Итальянское Вино Риболла Джалла и Пиньоло, Страница 9

Вино соломенно-желтого цвета с небольшими зелеными отражениями.

Вкус вина полный, глубокий, округлый, свежий, гармоничный, с сильной атакой, прекрасной структурой, гладкой текстурой и длительным, бальзамическим, стойким послевкусием.

Аромат вина элегантный, интенсивный, плотный, интригующий и очень настойчивый. В нем гармонично переплетаются ноты гиацинта, персика, кумквата, абрикоса, мелиссы, шалфея, миндаля, лаванды, розмарина, апельсина, розы, майорана и мяты. Букету добавляют сложности солоноватые нюансы водорослей и мокрых камней.

Вино прекрасно дополнит консоме из моллюсков с креветками, приправленными апельсином, равиоли со спаржей, съедобные цветы, вермишель или лапшу из муки рожкового дерева, цесарку с яблоками и грецкими орехами, устрицы, икру, водоросли и другие соленые блюда.

"Аббация ди Розаццо" — изысканное белое сухое вино, покоряющее своим сложным ароматным букетом и обволакивающим богатым вкусом. "Abbazia di Rosazzo" — не просто вино, это история любви Ливио Феллуга к холмам Розаццо и расположенному на них живописному аббатству. Ливио "открыл" для себя эти земли в конце 50-х годов XX века. Приобретя виноградники на холмах Розаццо, Ливио с большой страстью решил вдохнуть новую жизнь в эту область. К сожалению, землетрясение 1976 года разрушило виноградники, но не сломало мечту Ливио. Прошли годы, и он снова вернулся на эти земли, которые навсегда "приворожили" винодела. Сегодня Ливио Феллуга лично руководит винодельней и виноградниками в Розаццо. В 2009 году был произведен первый винтаж "Abbazia di Rosazzo" — очень важного и значимого для Ливио вина, для создания которого отбирается только лучший белый виноград. Виноград для создания "Abbazia di Rosazzo" собирается вручную в три этапа, в первой половине сентября. Виноград осторожно дестеблируется, после чего проводится холодная мацерация и мягкое прессование. Полученный муст декантируется и ферментируется в емкостях из нержавеющей стали с выбранными дрожжами из Фриули. Через три дня вино перемещается в дубовые бочки, где оно проходит яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в дубовых бочках до июля и разливается по бутылкам. Ливио Феллуга — одно из самых впечатляющих имен и одно из ярчайших винодельческих хозяйств во Фриули. Его предки производили рефоско и мальвазию на острове Истрия. Ливио Феллуга — представитель четвертого поколения семьи виноделов — переехал в Фриули семьдесят лет назад. В пятидесятые годы XX века он основал винный завод Брач и приобрел первые виноградники на холме Rosazzo. Холм был в плачевном состоянии. С большим мужеством Феллуга начал пересадку старой виноградной лозы и культивирование новой, используя уникальные идеи и инновационные методы. Результатом тяжелой работы, проделанной с большим упорством и страстью, стало создание одной из самых известных виноделен Италии. Сегодня компания расширила свои владения на холмистой территории Колли Ориентали дель Фриули и занимает более 160 га, из которых 135 га — великолепные виноградники. Производство составляет в среднем 650000 бутылок в год, которые экспортируются по всему миру. Ливио Феллуга по-прежнему страстно предан делу и с удовольствием передает своим детям, в которых видит настоящее и будущее компании, любовь к земле, богатые знания и традиции виноделия Фриули.

Вино соломенно-желтого цвета с небольшими зелеными отражениями.

Вкус вина полный, глубокий, округлый, свежий, гармоничный, с сильной атакой, прекрасной структурой, гладкой текстурой и длительным, бальзамическим, стойким послевкусием.

Аромат вина элегантный, интенсивный, плотный, интригующий и очень настойчивый. В нем гармонично переплетаются ноты гиацинта, персика, кумквата, абрикоса, мелиссы, шалфея, миндаля, лаванды, розмарина, апельсина, розы, майорана и мяты. Букету добавляют сложности солоноватые нюансы водорослей и мокрых камней.

Вино прекрасно дополнит консоме из моллюсков с креветками, приправленными апельсином, равиоли со спаржей, съедобные цветы, вермишель или лапшу из муки рожкового дерева, цесарку с яблоками и грецкими орехами, устрицы, икру, водоросли и другие соленые блюда.

"Аббация ди Розаццо" — изысканное белое сухое вино, покоряющее своим сложным ароматным букетом и обволакивающим богатым вкусом. "Abbazia di Rosazzo" — не просто вино, это история любви Ливио Феллуга к холмам Розаццо и расположенному на них живописному аббатству. Ливио "открыл" для себя эти земли в конце 50-х годов XX века. Приобретя виноградники на холмах Розаццо, Ливио с большой страстью решил вдохнуть новую жизнь в эту область. К сожалению, землетрясение 1976 года разрушило виноградники, но не сломало мечту Ливио. Прошли годы, и он снова вернулся на эти земли, которые навсегда "приворожили" винодела. Сегодня Ливио Феллуга лично руководит винодельней и виноградниками в Розаццо. В 2009 году был произведен первый винтаж "Abbazia di Rosazzo" — очень важного и значимого для Ливио вина, для создания которого отбирается только лучший белый виноград. Виноград для создания "Abbazia di Rosazzo" собирается вручную в три этапа, в первой половине сентября. Виноград осторожно дестеблируется, после чего проводится холодная мацерация и мягкое прессование. Полученный муст декантируется и ферментируется в емкостях из нержавеющей стали с выбранными дрожжами из Фриули. Через три дня вино перемещается в дубовые бочки, где оно проходит яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в дубовых бочках до июля и разливается по бутылкам. Ливио Феллуга — одно из самых впечатляющих имен и одно из ярчайших винодельческих хозяйств во Фриули. Его предки производили рефоско и мальвазию на острове Истрия. Ливио Феллуга — представитель четвертого поколения семьи виноделов — переехал в Фриули семьдесят лет назад. В пятидесятые годы XX века он основал винный завод Брач и приобрел первые виноградники на холме Rosazzo. Холм был в плачевном состоянии. С большим мужеством Феллуга начал пересадку старой виноградной лозы и культивирование новой, используя уникальные идеи и инновационные методы. Результатом тяжелой работы, проделанной с большим упорством и страстью, стало создание одной из самых известных виноделен Италии. Сегодня компания расширила свои владения на холмистой территории Колли Ориентали дель Фриули и занимает более 160 га, из которых 135 га — великолепные виноградники. Производство составляет в среднем 650000 бутылок в год, которые экспортируются по всему миру. Ливио Феллуга по-прежнему страстно предан делу и с удовольствием передает своим детям, в которых видит настоящее и будущее компании, любовь к земле, богатые знания и традиции виноделия Фриули.

Сложное и элегантное вино, ферментированное и выдержанное от года до 16 месяцев в 750-литровых дубовых бочках, изготовлено из нескольких сортов винограда, среди которых преобладает Токай Фриулано. Вино имеет блестящий золотисто-желтый цвет, насыщенный аромат экзотических фруктов, ванили, банана, орехов и сухих цветов и бархатистый, сбалансированный вкус. 

Сложное и элегантное вино, ферментированное и выдержанное от года до 16 месяцев в 750-литровых дубовых бочках, изготовлено из нескольких сортов винограда, среди которых преобладает Токай Фриулано. Вино имеет блестящий золотисто-желтый цвет, насыщенный аромат экзотических фруктов, ванили, банана, орехов и сухих цветов и бархатистый, сбалансированный вкус. 

Вино насыщенного, яркого, сияющего желтого цвета.

Вкус вина полнотелый, яркий, элегантный, с мягкой текстурой, отличной структурой, свежими нотами бергамота, кедра, ананаса, крем-брюле и очень стойким послевкусием с нежной пряностью и нюансами средиземноморской растительности.

Душистый, богатый, чрезвычайно сложный и сбалансированный аромат вина наполнен цветочными нотами акации, бузины и лайма, которые сменяются фруктовыми оттенками белой дыни, золотого яблока, желтого персика и сушеного абрикоса. Затем следуют тона целебных трав, тимьяна, цветков жимолости и чайной розы, сладкие нюансы цукатов, сухофруктов, сухой выпечки со сливками, стручковой ванили и мускатного ореха.

Вино прекрасно сочетается с ракообразными, устрицами, рыбной икрой, муссоли, водорослями и другими солоноватыми блюдами, а также прекрасно гармонирует с белым мясом и нежно-пряными блюдами.

"Аббация ди Розаццо" — изысканное белое вино, покоряющее многогранным ароматом и утонченным, нежным вкусом. "Abbazia di Rosazzo" — не просто вино, это история любви Ливио Феллуга к холмам Розаццо и расположенному на них живописному аббатству. Ливио "открыл" для себя эти земли в конце 50-х годов XX века. Приобретя виноградники на холмах Розаццо, Ливио с большой страстью решил вдохнуть новую жизнь в эту область. К сожалению, землетрясение 1976 года разрушило виноградники, но не сломало мечту Ливио. Прошли годы, и он снова вернулся на эти земли, которые навсегда "приворожили" винодела. Сегодня Ливио Феллуга лично руководит винодельней и виноградниками в Розаццо. В 2009 году был произведен первый винтаж "Abbazia di Rosazzo" — очень важного и значимого для Ливио вина, для создания которого отбирается только лучший белый виноград. Урожай собирается вручную в три этапа, в первой половине сентября. Виноград осторожно дестеблируется, после чего проводится холодная мацерация и мягкое прессование. Полученный муст декантируется и ферментируется в емкостях из нержавеющей стали. Затем сусло перемещается в дубовые бочки, где завершается ферментация и проходит яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в дубовых бочках на осадке. Розлив винтажа 2018 года состоялся в июле 2019 года.Ливио Феллуга — одно из самых впечатляющих имен и одно из ярчайших винодельческих хозяйств во Фриули. Его предки производили рефоско и мальвазию на острове Истрия. Ливио Феллуга — представитель четвертого поколения семьи виноделов — переехал в Фриули семьдесят лет назад. В пятидесятые годы XX века он основал винный завод Брач и приобрел первые виноградники на холме Rosazzo. Холм был в плачевном состоянии. С большим мужеством Феллуга начал пересадку старой виноградной лозы и культивирование новой, используя уникальные идеи и инновационные методы. Результатом тяжелой работы, проделанной с большим упорством и страстью, стало создание одной из самых известных виноделен Италии. Сегодня компания расширила свои владения на холмистой территории Колли Ориентали дель Фриули и занимает более 160 га, из которых 135 га — великолепные виноградники. Производство составляет в среднем 650000 бутылок в год, которые экспортируются по всему миру. Ливио Феллуга по-прежнему страстно предан делу и с удовольствием передает своим детям, в которых видит настоящее и будущее компании, любовь к земле, богатые знания и традиции виноделия Фриули.

Вино насыщенного, яркого, сияющего желтого цвета.

Вкус вина полнотелый, яркий, элегантный, с мягкой текстурой, отличной структурой, свежими нотами бергамота, кедра, ананаса, крем-брюле и очень стойким послевкусием с нежной пряностью и нюансами средиземноморской растительности.

Душистый, богатый, чрезвычайно сложный и сбалансированный аромат вина наполнен цветочными нотами акации, бузины и лайма, которые сменяются фруктовыми оттенками белой дыни, золотого яблока, желтого персика и сушеного абрикоса. Затем следуют тона целебных трав, тимьяна, цветков жимолости и чайной розы, сладкие нюансы цукатов, сухофруктов, сухой выпечки со сливками, стручковой ванили и мускатного ореха.

Вино прекрасно сочетается с ракообразными, устрицами, рыбной икрой, муссоли, водорослями и другими солоноватыми блюдами, а также прекрасно гармонирует с белым мясом и нежно-пряными блюдами.

"Аббация ди Розаццо" — изысканное белое вино, покоряющее многогранным ароматом и утонченным, нежным вкусом. "Abbazia di Rosazzo" — не просто вино, это история любви Ливио Феллуга к холмам Розаццо и расположенному на них живописному аббатству. Ливио "открыл" для себя эти земли в конце 50-х годов XX века. Приобретя виноградники на холмах Розаццо, Ливио с большой страстью решил вдохнуть новую жизнь в эту область. К сожалению, землетрясение 1976 года разрушило виноградники, но не сломало мечту Ливио. Прошли годы, и он снова вернулся на эти земли, которые навсегда "приворожили" винодела. Сегодня Ливио Феллуга лично руководит винодельней и виноградниками в Розаццо. В 2009 году был произведен первый винтаж "Abbazia di Rosazzo" — очень важного и значимого для Ливио вина, для создания которого отбирается только лучший белый виноград. Урожай собирается вручную в три этапа, в первой половине сентября. Виноград осторожно дестеблируется, после чего проводится холодная мацерация и мягкое прессование. Полученный муст декантируется и ферментируется в емкостях из нержавеющей стали. Затем сусло перемещается в дубовые бочки, где завершается ферментация и проходит яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в дубовых бочках на осадке. Розлив винтажа 2018 года состоялся в июле 2019 года.Ливио Феллуга — одно из самых впечатляющих имен и одно из ярчайших винодельческих хозяйств во Фриули. Его предки производили рефоско и мальвазию на острове Истрия. Ливио Феллуга — представитель четвертого поколения семьи виноделов — переехал в Фриули семьдесят лет назад. В пятидесятые годы XX века он основал винный завод Брач и приобрел первые виноградники на холме Rosazzo. Холм был в плачевном состоянии. С большим мужеством Феллуга начал пересадку старой виноградной лозы и культивирование новой, используя уникальные идеи и инновационные методы. Результатом тяжелой работы, проделанной с большим упорством и страстью, стало создание одной из самых известных виноделен Италии. Сегодня компания расширила свои владения на холмистой территории Колли Ориентали дель Фриули и занимает более 160 га, из которых 135 га — великолепные виноградники. Производство составляет в среднем 650000 бутылок в год, которые экспортируются по всему миру. Ливио Феллуга по-прежнему страстно предан делу и с удовольствием передает своим детям, в которых видит настоящее и будущее компании, любовь к земле, богатые знания и традиции виноделия Фриули.

У вина желто-соломенный цвет с легкими золотистыми бликами.

Вино покоряет полным, богатым вкусом с бархатистой текстурой, фруктовыми оттенками и долгим, стойким послевкусием.

Вино обладает роскошным ароматом, сотканным из нот меда, диких цветов и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также отлично сочетается с мясом, рыбой, устрицами, легкими салатами, холодными закусками, пастой и ризотто.

Primosic, Klin, Collio DOC — изысканное белое сухое вино, изготавливаемое из винограда сортов Совиньон Блан, Фриулано, Шардоне и Риболла Джалла, которые выращиваются на виноградниках компании в холмистой области Коллио на северо-востоке Италии, на песчано-мергелевых почвах. Урожай собирается вручную после полного созревания ягод в небольшие ящики и поставляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению и мягкому прессованию. Затем сусло самотеком отделяется от мезги и помещается в небольшие деревянные баррели объемом 500-600 литров, где протекает ферментация на природных дрожжах в течение 15-20 дней при контролируемой температуре 26-28 °C. Вино переливается и часть Риболла Джиалла добавляется к основному объему. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев, после чего разливается в бутылки без стерильной фильтрации. В бутылках вино выдерживается еще 12 месяцев.

У вина желто-соломенный цвет с легкими золотистыми бликами.

Вино покоряет полным, богатым вкусом с бархатистой текстурой, фруктовыми оттенками и долгим, стойким послевкусием.

Вино обладает роскошным ароматом, сотканным из нот меда, диких цветов и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также отлично сочетается с мясом, рыбой, устрицами, легкими салатами, холодными закусками, пастой и ризотто.

Primosic, Klin, Collio DOC — изысканное белое сухое вино, изготавливаемое из винограда сортов Совиньон Блан, Фриулано, Шардоне и Риболла Джалла, которые выращиваются на виноградниках компании в холмистой области Коллио на северо-востоке Италии, на песчано-мергелевых почвах. Урожай собирается вручную после полного созревания ягод в небольшие ящики и поставляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению и мягкому прессованию. Затем сусло самотеком отделяется от мезги и помещается в небольшие деревянные баррели объемом 500-600 литров, где протекает ферментация на природных дрожжах в течение 15-20 дней при контролируемой температуре 26-28 °C. Вино переливается и часть Риболла Джиалла добавляется к основному объему. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев, после чего разливается в бутылки без стерильной фильтрации. В бутылках вино выдерживается еще 12 месяцев.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина мощный, энергичный, сочный, округлый, свежий, с хорошо структурированными танинами и стойким послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами джема из красных ягод, сладких специй, кофе и диких трав.

Вино отлично сочетается с супами и минестроне, с жареным или приготовленным на гриле мясом, тушеным красным мясом, дичью, салями, выдержанными сырами.

"RS" — элегантное биодинамическое красное вино из линейки "S Range", изготовленное из международного сорта Мерло и автохтонного сорта Пиньоло, родиной которого является регион Фриули-Венеция-Джулия. Урожай собирается вручную и отделяет от гребней. Затем оба сорта поступают в усеченные деревянные ферментеры и подвергаются спонтанной ферментации и мацерации на кожице в течение 15-30 дней. Выдержка вина в старых бочках объемом в 25-35 гектолитров длится как минимум 18 месяцев, после бутилирования созревание продолжается еще 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется, сульфиты не добавляются или добавляются в ничтожно малом количестве (1 мг/л). Винодельческое хозяйство Radikon располагается в итальянской провинции Фриули-Венеция-Джулия, в области Ославия, которая находится на северо-востоке Италии, на границе с республикой Словения. Владельцем поместья с 1980 года является Станко Радикон. В работе ему помогают жена Сузанна и сын Саша, который является дипломированным специалистом, лауреатом конкурса молодых виноделов и энологов Италии. В их семье говорят на словенском и итальянском языках, а создаваемые вина получаются в «словенском» стиле. Главный сорт винограда выращиваемый в хозяйстве — это местный белый сорт Риболла Джалла, а дополнительные — Мерло, Пино Гриджио, Шардоне, Совиньон Блан, Токай Фриулиано. Площадь виноградников составляет 12 гектаров. Почва — глинистая, с вкраплениями горной породы. Станко гордится тем, что в его вине есть только виноград. Более того он придерживается принципа наименьшего вторжения человека в процессы, происходящие на винограднике, дабы лишний раз не потревожить лозу. На винограднике категорически не используют химические удобрения, пестициды, только органические методы ухода. Густые, низкорослые лозы растут очень плотно — от 6500 до 10000 лоз на гектар. Весь урожай собирают вручную и только при достижении ягодами абсолютной зрелости. Станко Радикон внедряет методы, бывшие популярными в этом регионе до 1930-х годов, он сторонник долгого периода мацерации, отвергает добавление серы и контроль над температурой при ферментации. Фильтрация и осветление не производится. В производстве используют большие, широкие дубовые словенские бочки. Благодаря всем этим условиям его вина славятся натуральным вкусом,  мощным, комплексным, сложным ароматом и насыщенным, глубоким цветом. Станко Радикон умер в 2016 году, и сейчас его дело продолжает сын — Саша Радикон. Станко и его другу-энологу Эди Канте принадлежит изобретение идеальных для хранения вина — 0,5 и 1-литровых бутылок с узким горлышком и пропорциями «магнума» (1,5-литровой бутылки), которые закрываются высококачественными пробками из особого пробкового дерева с очень тонкой корой. Такие бутылки появились на рынке в 2002 году и подтвердили свои отличные способности для хранения и развития вина.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина мощный, энергичный, сочный, округлый, свежий, с хорошо структурированными танинами и стойким послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами джема из красных ягод, сладких специй, кофе и диких трав.

Вино отлично сочетается с супами и минестроне, с жареным или приготовленным на гриле мясом, тушеным красным мясом, дичью, салями, выдержанными сырами.

"RS" — элегантное биодинамическое красное вино из линейки "S Range", изготовленное из международного сорта Мерло и автохтонного сорта Пиньоло, родиной которого является регион Фриули-Венеция-Джулия. Урожай собирается вручную и отделяет от гребней. Затем оба сорта поступают в усеченные деревянные ферментеры и подвергаются спонтанной ферментации и мацерации на кожице в течение 15-30 дней. Выдержка вина в старых бочках объемом в 25-35 гектолитров длится как минимум 18 месяцев, после бутилирования созревание продолжается еще 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется, сульфиты не добавляются или добавляются в ничтожно малом количестве (1 мг/л). Винодельческое хозяйство Radikon располагается в итальянской провинции Фриули-Венеция-Джулия, в области Ославия, которая находится на северо-востоке Италии, на границе с республикой Словения. Владельцем поместья с 1980 года является Станко Радикон. В работе ему помогают жена Сузанна и сын Саша, который является дипломированным специалистом, лауреатом конкурса молодых виноделов и энологов Италии. В их семье говорят на словенском и итальянском языках, а создаваемые вина получаются в «словенском» стиле. Главный сорт винограда выращиваемый в хозяйстве — это местный белый сорт Риболла Джалла, а дополнительные — Мерло, Пино Гриджио, Шардоне, Совиньон Блан, Токай Фриулиано. Площадь виноградников составляет 12 гектаров. Почва — глинистая, с вкраплениями горной породы. Станко гордится тем, что в его вине есть только виноград. Более того он придерживается принципа наименьшего вторжения человека в процессы, происходящие на винограднике, дабы лишний раз не потревожить лозу. На винограднике категорически не используют химические удобрения, пестициды, только органические методы ухода. Густые, низкорослые лозы растут очень плотно — от 6500 до 10000 лоз на гектар. Весь урожай собирают вручную и только при достижении ягодами абсолютной зрелости. Станко Радикон внедряет методы, бывшие популярными в этом регионе до 1930-х годов, он сторонник долгого периода мацерации, отвергает добавление серы и контроль над температурой при ферментации. Фильтрация и осветление не производится. В производстве используют большие, широкие дубовые словенские бочки. Благодаря всем этим условиям его вина славятся натуральным вкусом,  мощным, комплексным, сложным ароматом и насыщенным, глубоким цветом. Станко Радикон умер в 2016 году, и сейчас его дело продолжает сын — Саша Радикон. Станко и его другу-энологу Эди Канте принадлежит изобретение идеальных для хранения вина — 0,5 и 1-литровых бутылок с узким горлышком и пропорциями «магнума» (1,5-литровой бутылки), которые закрываются высококачественными пробками из особого пробкового дерева с очень тонкой корой. Такие бутылки появились на рынке в 2002 году и подтвердили свои отличные способности для хранения и развития вина.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина чистый, с мягкой текстурой, хорошей кислотностью, оттенками сливы, ежевики и долгим, настойчивым послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, нотами специй и кофе.

Вино отлично сочетается с супами и минестроне, с хорошо структурированными блюдами, выдержанными сырами.

"RS" — элегантное натуральное красное вино из линейки "S Range", изготовленное из международного сорта Мерло и автохтонного сорта Пиньоло, родиной которого является регион Фриули-Венеция-Джулия. Урожай собирается вручную и отделяет от гребней. Затем оба сорта поступают в усеченные деревянные ферментеры и подвергаться спонтанной ферментации с мацерацией в течение 15 дней. Выдержка вина в старых бочках объемом в 25-35 гектолитров длится 3 года, после бутилирования созревание продолжается еще 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется, сульфиты не добавляются или добавляются в ничтожно малом количестве (1 мг/л). Винодельческое хозяйство Radikon располагается в итальянской провинции Фриули-Венеция-Джулия, в области Ославия, которая находится на северо-востоке Италии, на границе с республикой Словения. Владельцем поместья с 1980 года является Станко Радикон. В работе ему помогают жена Сузанна и сын Саша, который является дипломированным специалистом, лауреатом конкурса молодых виноделов и энологов Италии. В их семье говорят на словенском и итальянском языках, а создаваемые вина получаются в «словенском» стиле. Главный сорт винограда выращиваемый в хозяйстве — это местный белый сорт Риболла Джалла, а дополнительные — Мерло, Пино Гриджио, Шардоне, Совиньон Блан, Токай Фриулиано. Площадь виноградников составляет 12 гектаров. Почва — глинистая, с вкраплениями горной породы. Станко гордится тем, что в его вине есть только виноград. Более того он придерживается принципа наименьшего вторжения человека в процессы, происходящие на винограднике, дабы лишний раз не потревожить лозу. На винограднике категорически не используют химические удобрения, пестициды, только органические методы ухода. Густые, низкорослые лозы растут очень плотно — от 6500 до 10000 лоз на гектар. Весь урожай собирают вручную и только при достижении ягодами абсолютной зрелости. Станко Радикон внедряет методы, бывшие популярными в этом регионе до 1930-х годов, он сторонник долгого периода мацерации, отвергает добавление серы и контроль над температурой при ферментации. Фильтрация и осветление не производится. В производстве используют большие, широкие дубовые словенские бочки. Благодаря всем этим условиям его вина славятся натуральным вкусом,  мощным, комплексным, сложным ароматом и насыщенным, глубоким цветом. Станко Радикон умер в 2016 году, и сейчас его дело продолжает сын — Саша Радикон. Станко и его другу-энологу Эди Канте принадлежит изобретение идеальных для хранения вина — 0,5 и 1-литровых бутылок с узким горлышком и пропорциями «магнума» (1,5-литровой бутылки), которые закрываются высококачественными пробками из особого пробкового дерева с очень тонкой корой. Такие бутылки появились на рынке в 2002 году и подтвердили свои отличные способности для хранения и развития вина.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина чистый, с мягкой текстурой, хорошей кислотностью, оттенками сливы, ежевики и долгим, настойчивым послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, нотами специй и кофе.

Вино отлично сочетается с супами и минестроне, с хорошо структурированными блюдами, выдержанными сырами.

"RS" — элегантное натуральное красное вино из линейки "S Range", изготовленное из международного сорта Мерло и автохтонного сорта Пиньоло, родиной которого является регион Фриули-Венеция-Джулия. Урожай собирается вручную и отделяет от гребней. Затем оба сорта поступают в усеченные деревянные ферментеры и подвергаться спонтанной ферментации с мацерацией в течение 15 дней. Выдержка вина в старых бочках объемом в 25-35 гектолитров длится 3 года, после бутилирования созревание продолжается еще 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется, сульфиты не добавляются или добавляются в ничтожно малом количестве (1 мг/л). Винодельческое хозяйство Radikon располагается в итальянской провинции Фриули-Венеция-Джулия, в области Ославия, которая находится на северо-востоке Италии, на границе с республикой Словения. Владельцем поместья с 1980 года является Станко Радикон. В работе ему помогают жена Сузанна и сын Саша, который является дипломированным специалистом, лауреатом конкурса молодых виноделов и энологов Италии. В их семье говорят на словенском и итальянском языках, а создаваемые вина получаются в «словенском» стиле. Главный сорт винограда выращиваемый в хозяйстве — это местный белый сорт Риболла Джалла, а дополнительные — Мерло, Пино Гриджио, Шардоне, Совиньон Блан, Токай Фриулиано. Площадь виноградников составляет 12 гектаров. Почва — глинистая, с вкраплениями горной породы. Станко гордится тем, что в его вине есть только виноград. Более того он придерживается принципа наименьшего вторжения человека в процессы, происходящие на винограднике, дабы лишний раз не потревожить лозу. На винограднике категорически не используют химические удобрения, пестициды, только органические методы ухода. Густые, низкорослые лозы растут очень плотно — от 6500 до 10000 лоз на гектар. Весь урожай собирают вручную и только при достижении ягодами абсолютной зрелости. Станко Радикон внедряет методы, бывшие популярными в этом регионе до 1930-х годов, он сторонник долгого периода мацерации, отвергает добавление серы и контроль над температурой при ферментации. Фильтрация и осветление не производится. В производстве используют большие, широкие дубовые словенские бочки. Благодаря всем этим условиям его вина славятся натуральным вкусом,  мощным, комплексным, сложным ароматом и насыщенным, глубоким цветом. Станко Радикон умер в 2016 году, и сейчас его дело продолжает сын — Саша Радикон. Станко и его другу-энологу Эди Канте принадлежит изобретение идеальных для хранения вина — 0,5 и 1-литровых бутылок с узким горлышком и пропорциями «магнума» (1,5-литровой бутылки), которые закрываются высококачественными пробками из особого пробкового дерева с очень тонкой корой. Такие бутылки появились на рынке в 2002 году и подтвердили свои отличные способности для хранения и развития вина.

Вино соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Яркий, освежающий, шелковистый вкус вина наполнен сочными тонами лайма, груши и яблока, легкой горчинкой и ореховыми нотками в стойком послевкусии.

Тонкий, элегантный и в тоже время щедрый аромат вина покоряет нежными оттенками абрикоса, айвы и груши, украшенными пикантными нотками свежескошенных луговых трав, специй и миндаля.

Вино прекрасно сочетается с моллюсками, устрицами, икрой, мидиями, морскими водорослями, продуктами с соленым ароматом. Особенно хорошо гармонирует с овощами и легкими мясными блюдами с деликатной или богатой заправкой

"Аббация ди Розаццо" — изысканное белое вино, покоряющее многогранным ароматом и утонченным, нежным вкусом. "Abbazia di Rosazzo" — не просто вино, это история любви Ливио Феллуга к холмам Розаццо и расположенному на них живописному аббатству. Ливио "открыл" для себя эти земли в конце 50-х годов XX века. Приобретя виноградники на холмах Розаццо, Ливио с большой страстью решил вдохнуть новую жизнь в эту область. К сожалению, землетрясение 1976 года разрушило виноградники, но не сломало мечту Ливио. Прошли годы, и он снова вернулся на эти земли, которые навсегда "приворожили" винодела. Сегодня Ливио Феллуга лично руководит винодельней и виноградниками в Розаццо. В 2009 году был произведен первый винтаж "Abbazia di Rosazzo" — очень важного и значимого для Ливио вина, для создания которого отбирается только лучший белый виноград. Виноград для создания "Abbazia di Rosazzo" собирается вручную в три этапа, в первой половине сентября. Виноград осторожно дестеблируется, после чего проводится холодная мацерация и мягкое прессование. Полученный муст декантируется и ферментируется в емкостях из нержавеющей стали с выбранными дрожжами из Фриули. Через три дня вино перемещается в дубовые бочки, где завершается ферментация и проходит яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в дубовых бочках на осадке. Ливио Феллуга — одно из самых впечатляющих имен и одно из ярчайших винодельческих хозяйств во Фриули. Его предки производили рефоско и мальвазию на острове Истрия. Ливио Феллуга — представитель четвертого поколения семьи виноделов — переехал в Фриули семьдесят лет назад. В пятидесятые годы XX века он основал винный завод Брач и приобрел первые виноградники на холме Rosazzo. Холм был в плачевном состоянии. С большим мужеством Феллуга начал пересадку старой виноградной лозы и культивирование новой, используя уникальные идеи и инновационные методы. Результатом тяжелой работы, проделанной с большим упорством и страстью, стало создание одной из самых известных виноделен Италии. Сегодня компания расширила свои владения на холмистой территории Колли Ориентали дель Фриули и занимает более 160 га, из которых 135 га — великолепные виноградники. Производство составляет в среднем 650000 бутылок в год, которые экспортируются по всему миру. Ливио Феллуга по-прежнему страстно предан делу и с удовольствием передает своим детям, в которых видит настоящее и будущее компании, любовь к земле, богатые знания и традиции виноделия Фриули.

Вино соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Яркий, освежающий, шелковистый вкус вина наполнен сочными тонами лайма, груши и яблока, легкой горчинкой и ореховыми нотками в стойком послевкусии.

Тонкий, элегантный и в тоже время щедрый аромат вина покоряет нежными оттенками абрикоса, айвы и груши, украшенными пикантными нотками свежескошенных луговых трав, специй и миндаля.

Вино прекрасно сочетается с моллюсками, устрицами, икрой, мидиями, морскими водорослями, продуктами с соленым ароматом. Особенно хорошо гармонирует с овощами и легкими мясными блюдами с деликатной или богатой заправкой

"Аббация ди Розаццо" — изысканное белое вино, покоряющее многогранным ароматом и утонченным, нежным вкусом. "Abbazia di Rosazzo" — не просто вино, это история любви Ливио Феллуга к холмам Розаццо и расположенному на них живописному аббатству. Ливио "открыл" для себя эти земли в конце 50-х годов XX века. Приобретя виноградники на холмах Розаццо, Ливио с большой страстью решил вдохнуть новую жизнь в эту область. К сожалению, землетрясение 1976 года разрушило виноградники, но не сломало мечту Ливио. Прошли годы, и он снова вернулся на эти земли, которые навсегда "приворожили" винодела. Сегодня Ливио Феллуга лично руководит винодельней и виноградниками в Розаццо. В 2009 году был произведен первый винтаж "Abbazia di Rosazzo" — очень важного и значимого для Ливио вина, для создания которого отбирается только лучший белый виноград. Виноград для создания "Abbazia di Rosazzo" собирается вручную в три этапа, в первой половине сентября. Виноград осторожно дестеблируется, после чего проводится холодная мацерация и мягкое прессование. Полученный муст декантируется и ферментируется в емкостях из нержавеющей стали с выбранными дрожжами из Фриули. Через три дня вино перемещается в дубовые бочки, где завершается ферментация и проходит яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в дубовых бочках на осадке. Ливио Феллуга — одно из самых впечатляющих имен и одно из ярчайших винодельческих хозяйств во Фриули. Его предки производили рефоско и мальвазию на острове Истрия. Ливио Феллуга — представитель четвертого поколения семьи виноделов — переехал в Фриули семьдесят лет назад. В пятидесятые годы XX века он основал винный завод Брач и приобрел первые виноградники на холме Rosazzo. Холм был в плачевном состоянии. С большим мужеством Феллуга начал пересадку старой виноградной лозы и культивирование новой, используя уникальные идеи и инновационные методы. Результатом тяжелой работы, проделанной с большим упорством и страстью, стало создание одной из самых известных виноделен Италии. Сегодня компания расширила свои владения на холмистой территории Колли Ориентали дель Фриули и занимает более 160 га, из которых 135 га — великолепные виноградники. Производство составляет в среднем 650000 бутылок в год, которые экспортируются по всему миру. Ливио Феллуга по-прежнему страстно предан делу и с удовольствием передает своим детям, в которых видит настоящее и будущее компании, любовь к земле, богатые знания и традиции виноделия Фриули.

Вино сочного золотисто-желтого цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с фруктовой сердцевиной, тонкой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино покоряет сложным, богатым ароматом, сотканным из нот засахаренных фруктов, цветов, специй и минералов.

Вино прекрасно сочетается с ракообразными, устрицами, рыбной икрой, муссоли, водорослями и другими солоноватыми блюдами, а также прекрасно гармонирует с белым мясом и нежно-пряными блюдами.

"Аббация ди Розаццо" — изысканное белое вино, покоряющее многогранным ароматом и утонченным, нежным вкусом. "Abbazia di Rosazzo" — не просто вино, это история любви Ливио Феллуга к холмам Розаццо и расположенному на них живописному аббатству. Ливио "открыл" для себя эти земли в конце 50-х годов XX века. Приобретя виноградники на холмах Розаццо, Ливио с большой страстью решил вдохнуть новую жизнь в эту область. К сожалению, землетрясение 1976 года разрушило виноградники, но не сломало мечту Ливио. Прошли годы, и он снова вернулся на эти земли, которые навсегда "приворожили" винодела. Сегодня Ливио Феллуга лично руководит винодельней и виноградниками в Розаццо. В 2009 году был произведен первый винтаж "Abbazia di Rosazzo" — очень важного и значимого для Ливио вина, для создания которого отбирается только лучший белый виноград. Урожай собирается вручную в три этапа, в первой половине сентября. Виноград осторожно дестеблируется, после чего проводится холодная мацерация и мягкое прессование. Полученный муст декантируется и ферментируется в емкостях из нержавеющей стали. Затем сусло перемещается в дубовые бочки, где завершается ферментация и проходит яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в дубовых бочках на осадке.Ливио Феллуга — одно из самых впечатляющих имен и одно из ярчайших винодельческих хозяйств во Фриули. Его предки производили рефоско и мальвазию на острове Истрия. Ливио Феллуга — представитель четвертого поколения семьи виноделов — переехал в Фриули семьдесят лет назад. В пятидесятые годы XX века он основал винный завод Брач и приобрел первые виноградники на холме Rosazzo. Холм был в плачевном состоянии. С большим мужеством Феллуга начал пересадку старой виноградной лозы и культивирование новой, используя уникальные идеи и инновационные методы. Результатом тяжелой работы, проделанной с большим упорством и страстью, стало создание одной из самых известных виноделен Италии. Сегодня компания расширила свои владения на холмистой территории Колли Ориентали дель Фриули и занимает более 160 га, из которых 135 га — великолепные виноградники. Производство составляет в среднем 650000 бутылок в год, которые экспортируются по всему миру. Ливио Феллуга по-прежнему страстно предан делу и с удовольствием передает своим детям, в которых видит настоящее и будущее компании, любовь к земле, богатые знания и традиции виноделия Фриули.

Вино сочного золотисто-желтого цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с фруктовой сердцевиной, тонкой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино покоряет сложным, богатым ароматом, сотканным из нот засахаренных фруктов, цветов, специй и минералов.

Вино прекрасно сочетается с ракообразными, устрицами, рыбной икрой, муссоли, водорослями и другими солоноватыми блюдами, а также прекрасно гармонирует с белым мясом и нежно-пряными блюдами.

"Аббация ди Розаццо" — изысканное белое вино, покоряющее многогранным ароматом и утонченным, нежным вкусом. "Abbazia di Rosazzo" — не просто вино, это история любви Ливио Феллуга к холмам Розаццо и расположенному на них живописному аббатству. Ливио "открыл" для себя эти земли в конце 50-х годов XX века. Приобретя виноградники на холмах Розаццо, Ливио с большой страстью решил вдохнуть новую жизнь в эту область. К сожалению, землетрясение 1976 года разрушило виноградники, но не сломало мечту Ливио. Прошли годы, и он снова вернулся на эти земли, которые навсегда "приворожили" винодела. Сегодня Ливио Феллуга лично руководит винодельней и виноградниками в Розаццо. В 2009 году был произведен первый винтаж "Abbazia di Rosazzo" — очень важного и значимого для Ливио вина, для создания которого отбирается только лучший белый виноград. Урожай собирается вручную в три этапа, в первой половине сентября. Виноград осторожно дестеблируется, после чего проводится холодная мацерация и мягкое прессование. Полученный муст декантируется и ферментируется в емкостях из нержавеющей стали. Затем сусло перемещается в дубовые бочки, где завершается ферментация и проходит яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в дубовых бочках на осадке.Ливио Феллуга — одно из самых впечатляющих имен и одно из ярчайших винодельческих хозяйств во Фриули. Его предки производили рефоско и мальвазию на острове Истрия. Ливио Феллуга — представитель четвертого поколения семьи виноделов — переехал в Фриули семьдесят лет назад. В пятидесятые годы XX века он основал винный завод Брач и приобрел первые виноградники на холме Rosazzo. Холм был в плачевном состоянии. С большим мужеством Феллуга начал пересадку старой виноградной лозы и культивирование новой, используя уникальные идеи и инновационные методы. Результатом тяжелой работы, проделанной с большим упорством и страстью, стало создание одной из самых известных виноделен Италии. Сегодня компания расширила свои владения на холмистой территории Колли Ориентали дель Фриули и занимает более 160 га, из которых 135 га — великолепные виноградники. Производство составляет в среднем 650000 бутылок в год, которые экспортируются по всему миру. Ливио Феллуга по-прежнему страстно предан делу и с удовольствием передает своим детям, в которых видит настоящее и будущее компании, любовь к земле, богатые знания и традиции виноделия Фриули.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, сложный, элегантный и гармоничный, с прекрасной структурой, легкой сладостью, благородными округлыми танинами, нотами спелых темных ягод, обильными оттенками специй (гвоздики, мускатного ореха) и табака. В богатом послевкусии остаются нюансы инжирного хлеба, кофе эспрессо и жареных трав.

Аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, обогащенными оттенками специй, кофе и шоколада.

Вино составит отличную пару сытным мясным блюдам, таким, как тушеный кабан, оленина или говяжьи ребрышки на гриле, свинине и зрелым сырам.

Необычное красное вино "Calabrone", название которого в переводе с итальянского означает "шершень", производится только в те годы, когда погода позволяет соблюсти технологию "апассименто" (сушка). Виноград для изготовления вина выращивается на холмах Манзано, Буттрио и Чивидале на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Лозы возрастом от 15 до 30 лет культивируются на почвах из известнякового мергеля (понка) с примесью смешанной породы и глины. Урожай собирается вручную, как правило, во второй половине октября. Половина ягод сорта Рефоско и виноград сорта Скьоппеттино подвешивают в вентилируемом помещении и высушивают на протяжении 4-6 недель. Виноград, не отобранный для сушки, сортируется вручную, а затем очищается от стеблей, измельчается и помещается в чаны из нержавеющей стали для ферментации при контролируемой температуре 25-27 °C. По завершении брожения сок отделяют от мезги путем мягкого прессования, вину дают отстояться в течение 48 часов, прежде чем перелить его в новые французские баррики. Тем временем заизюмленный виноград отделяют от стеблей и осторожно прессуют при помощи вертикального деревянного пресса, чтобы сохранить неповторимый аромат и цвет. Мацерация и ферментация проходят в открытых тонно с регулярным пробитием шапки мезги, которое осуществляется вручную. Затем вино из заизюмленных ягод выдерживается 24 месяца в новых бочках из дуба Аллье. После смешивания вино бутилируется и еще 18-24 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.Винодельня Bastianich ведет свою историю с 1997 года. Ее основатели, Джо и Лидия Бастианич, известны всему миру как ведущие кулинарных шоу, рестораторы и авторы ряда популярных книг. К виноделию их подтолкнуло стремление понять историю и культуру региона Фриули-Венеция-Джулия, поднять его на новый уровень. "Мы создаем уникальные вина, которые говорят о месте, но, в то же время, показывают изумительную мощь и баланс". Во владении семьи Бастианич находятся два виноградника, общей площадью 35 га. Один из них, расположенный на холмах Буттрио и Премарьякко, раскинулся по южным склонам. Близость моря оказывает значительное влияние на микроклимат, этот терруар придает вину мощь и полноту. Второй виноградник, который находится в Чивидале дель Фриули, всего в 10 милях от первого, отличается более прохладным климатом. Здесь уже ощутимо альпийское влияние и отзвуки северного ветра "бора". Прохладные ночи этого местечка наполняют изготавливаемые вина интенсивностью аромата. Журнал "Wine and Spirits" назвал хозяйство Бастианич винодельней 2006 года. А Gambero Rosso отметил: "Все их вина могут похвастаться такой невероятной структурой, что можно пить белое за едой, даже если перед этим вы пили красное".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, сложный, элегантный и гармоничный, с прекрасной структурой, легкой сладостью, благородными округлыми танинами, нотами спелых темных ягод, обильными оттенками специй (гвоздики, мускатного ореха) и табака. В богатом послевкусии остаются нюансы инжирного хлеба, кофе эспрессо и жареных трав.

Аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, обогащенными оттенками специй, кофе и шоколада.

Вино составит отличную пару сытным мясным блюдам, таким, как тушеный кабан, оленина или говяжьи ребрышки на гриле, свинине и зрелым сырам.

Необычное красное вино "Calabrone", название которого в переводе с итальянского означает "шершень", производится только в те годы, когда погода позволяет соблюсти технологию "апассименто" (сушка). Виноград для изготовления вина выращивается на холмах Манзано, Буттрио и Чивидале на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Лозы возрастом от 15 до 30 лет культивируются на почвах из известнякового мергеля (понка) с примесью смешанной породы и глины. Урожай собирается вручную, как правило, во второй половине октября. Половина ягод сорта Рефоско и виноград сорта Скьоппеттино подвешивают в вентилируемом помещении и высушивают на протяжении 4-6 недель. Виноград, не отобранный для сушки, сортируется вручную, а затем очищается от стеблей, измельчается и помещается в чаны из нержавеющей стали для ферментации при контролируемой температуре 25-27 °C. По завершении брожения сок отделяют от мезги путем мягкого прессования, вину дают отстояться в течение 48 часов, прежде чем перелить его в новые французские баррики. Тем временем заизюмленный виноград отделяют от стеблей и осторожно прессуют при помощи вертикального деревянного пресса, чтобы сохранить неповторимый аромат и цвет. Мацерация и ферментация проходят в открытых тонно с регулярным пробитием шапки мезги, которое осуществляется вручную. Затем вино из заизюмленных ягод выдерживается 24 месяца в новых бочках из дуба Аллье. После смешивания вино бутилируется и еще 18-24 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.Винодельня Bastianich ведет свою историю с 1997 года. Ее основатели, Джо и Лидия Бастианич, известны всему миру как ведущие кулинарных шоу, рестораторы и авторы ряда популярных книг. К виноделию их подтолкнуло стремление понять историю и культуру региона Фриули-Венеция-Джулия, поднять его на новый уровень. "Мы создаем уникальные вина, которые говорят о месте, но, в то же время, показывают изумительную мощь и баланс". Во владении семьи Бастианич находятся два виноградника, общей площадью 35 га. Один из них, расположенный на холмах Буттрио и Премарьякко, раскинулся по южным склонам. Близость моря оказывает значительное влияние на микроклимат, этот терруар придает вину мощь и полноту. Второй виноградник, который находится в Чивидале дель Фриули, всего в 10 милях от первого, отличается более прохладным климатом. Здесь уже ощутимо альпийское влияние и отзвуки северного ветра "бора". Прохладные ночи этого местечка наполняют изготавливаемые вина интенсивностью аромата. Журнал "Wine and Spirits" назвал хозяйство Бастианич винодельней 2006 года. А Gambero Rosso отметил: "Все их вина могут похвастаться такой невероятной структурой, что можно пить белое за едой, даже если перед этим вы пили красное".

Вино демонстрирует глубокий, темный и непроницаемый, но все же яркий и живой чернильный цвет.

Вкус вина очень изысканный, полный и экспансивный, с характерными нотами ежевики, смолы, дыма, кедра, ванили, горячих камней и пирога с бузиной. Тонко сплетенная танинная структура и яркая кислотность создают тонкое, ароматное послевкусие.

Сочный аромат вина наполнен тонами шоколада, специй, обжаренных кофейных зерен и зрелых красных фруктов.

Вино составит отличную пару блюдам из мяса, пасте и выдержанным сырам.

Необычное красное вино "Calabrone", название которого в переводе с итальянского означает "шершень", производится только в те годы, когда погода позволяет соблюсти технологию "апассименто" (сушка). Виноград для этого выращивается на холмах Манзано, Буттрио и Чивидале на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Лозы возрастом от 15 до 30 лет культивируются на почвах из известнякового мергеля (понка) с примесью смешанной породы и глины. Урожай собирается вручную, как правило, во второй половине октября. Половина ягод сорта Рефоско и виноград сорта Скьоппеттино подвешивают в вентилируемом помещении и высушивают на протяжении 4-6 недель. Виноград, не отобранный для сушки, сортируется вручную, а затем очищается от стеблей, измельчается и помещается в чаны из нержавеющей стали для ферментации при контролируемой температуре 25-27 °C. По завершении брожения сок отделяют от мезги путем мягкого прессования, вину дают отстояться в течение 48 часов, прежде чем перелить его в новые французские баррики. Тем временем заизюмленный виноград отделяют от стеблей и осторожно прессуют при помощи вертикального деревянного пресса, чтобы сохранить неповторимый аромат и цвет. Мацерация и ферментация проходят в открытых тонно с регулярным пробитием шапки мезги, которое осуществляется вручную. Затем вино из заизюмленных ягод выдерживается 24 месяца в новых бочках из дуба Аллье. После смешивания вино бутилируется и еще 18-24 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Винодельня Bastianich ведет свою историю с 1997 года. Ее основатели, Джо и Лидия Бастианич, известны всему миру как ведущие кулинарных шоу, рестораторы и авторы ряда популярных книг. К виноделию их подтолкнуло стремление понять историю и культуру региона Фриули-Венеция-Джулия, поднять его на новый уровень. "Мы создаем уникальные вина, которые говорят о месте, но, в то же время, показывают изумительную мощь и баланс". Во владении семьи Бастианич находятся два виноградника, общей площадью 35 га. Один из них, расположенный на холмах Буттрио и Премарьякко, раскинулся по южным склонам. Близость моря оказывает значительное влияние на микроклимат, этот терруар придает вину мощь и полноту. Второй виноградник, который находится в Чивидале дель Фриули, всего в 10 милях от первого, отличается более прохладным климатом. Здесь уже ощутимо альпийское влияние и отзвуки северного ветра "бора". Прохладные ночи этого местечка наполняют изготавливаемые вина интенсивностью аромата. Журнал "Wine and Spirits" назвал хозяйство Бастианич винодельней 2006 года. А Gambero Rosso отметил: "Все их вина могут похвастаться такой невероятной структурой, что можно пить белое за едой, даже если перед этим вы пили красное".

Вино демонстрирует глубокий, темный и непроницаемый, но все же яркий и живой чернильный цвет.

Вкус вина очень изысканный, полный и экспансивный, с характерными нотами ежевики, смолы, дыма, кедра, ванили, горячих камней и пирога с бузиной. Тонко сплетенная танинная структура и яркая кислотность создают тонкое, ароматное послевкусие.

Сочный аромат вина наполнен тонами шоколада, специй, обжаренных кофейных зерен и зрелых красных фруктов.

Вино составит отличную пару блюдам из мяса, пасте и выдержанным сырам.

Необычное красное вино "Calabrone", название которого в переводе с итальянского означает "шершень", производится только в те годы, когда погода позволяет соблюсти технологию "апассименто" (сушка). Виноград для этого выращивается на холмах Манзано, Буттрио и Чивидале на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Лозы возрастом от 15 до 30 лет культивируются на почвах из известнякового мергеля (понка) с примесью смешанной породы и глины. Урожай собирается вручную, как правило, во второй половине октября. Половина ягод сорта Рефоско и виноград сорта Скьоппеттино подвешивают в вентилируемом помещении и высушивают на протяжении 4-6 недель. Виноград, не отобранный для сушки, сортируется вручную, а затем очищается от стеблей, измельчается и помещается в чаны из нержавеющей стали для ферментации при контролируемой температуре 25-27 °C. По завершении брожения сок отделяют от мезги путем мягкого прессования, вину дают отстояться в течение 48 часов, прежде чем перелить его в новые французские баррики. Тем временем заизюмленный виноград отделяют от стеблей и осторожно прессуют при помощи вертикального деревянного пресса, чтобы сохранить неповторимый аромат и цвет. Мацерация и ферментация проходят в открытых тонно с регулярным пробитием шапки мезги, которое осуществляется вручную. Затем вино из заизюмленных ягод выдерживается 24 месяца в новых бочках из дуба Аллье. После смешивания вино бутилируется и еще 18-24 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Винодельня Bastianich ведет свою историю с 1997 года. Ее основатели, Джо и Лидия Бастианич, известны всему миру как ведущие кулинарных шоу, рестораторы и авторы ряда популярных книг. К виноделию их подтолкнуло стремление понять историю и культуру региона Фриули-Венеция-Джулия, поднять его на новый уровень. "Мы создаем уникальные вина, которые говорят о месте, но, в то же время, показывают изумительную мощь и баланс". Во владении семьи Бастианич находятся два виноградника, общей площадью 35 га. Один из них, расположенный на холмах Буттрио и Премарьякко, раскинулся по южным склонам. Близость моря оказывает значительное влияние на микроклимат, этот терруар придает вину мощь и полноту. Второй виноградник, который находится в Чивидале дель Фриули, всего в 10 милях от первого, отличается более прохладным климатом. Здесь уже ощутимо альпийское влияние и отзвуки северного ветра "бора". Прохладные ночи этого местечка наполняют изготавливаемые вина интенсивностью аромата. Журнал "Wine and Spirits" назвал хозяйство Бастианич винодельней 2006 года. А Gambero Rosso отметил: "Все их вина могут похвастаться такой невероятной структурой, что можно пить белое за едой, даже если перед этим вы пили красное".

Вино янтарного цвета с розовым оттенком.

Яркий, многогранный, соблазнительный вкус вина раскрывается оттенками цветущего апельсинового дерева, граната, засахаренных абрикосов, кожуры мандарина. Послевкусие завершается четким минеральным акцентом.

Вино обладает уникальным, богатым ароматическим профилем с интенсивными оттенками желтых фруктов, минералов, кедровых орешков, апельсиновых цукатов, цветов жасмина, розы, лаванды, карамелизированной тыквы и каштанового меда.

Вино идеально подходит к тушеной утке, мясу кабана, закускам, теплым рыбным блюдам, рыбным супам, белому мясу, ракообразным.

Дамьян Подверсич уже сегодня является легендой в мире натуральных вин, наделяя их духовной и почти мистической связью с природой. Великолепное, мощное и сложное вино Damijan Podversic, Ribolla Gialla, которое выпускается через несколько лет после сбора урожая, является результатом скрупулезной сортировки винограда еще во время нахождения его на лозе. Мацерация на кожице, проходящая в конических чанах из дуба, длится 60-90 дней. После этого вино выдерживается в дубовых баррелях в течение 23 месяцев, без фильтрации разливается по бутылкам и созревает до выпуска на рынок еще 6 месяцев.

Именной проект Damijan Podversic родился из мечты о восстановлении и увеличении старых заброшенных виноградников на холмах Гориции. Первые небольшие участки земли, приобретенные на горе Кальварио (или Голгофа), сегодня составляют главное сокровище компании. Но на тот момент они требовали титанических усилий по расчистке земли, организации террас на очень крутом склоне и посадке разнообразных сортов. Виноградники обрабатываются согласно биодинамическим принципам с соблюдением ритмов природы и фаз Луны для всех работ. Деятельность Подверсича на винодельне не менее смелая и не менее успешная. Соблюдая традиции и избегая современных веяний, он следует принципам естественного виноделия, которому он научился у уважаемого винодела Фриули Йоско Гравнера. И хотя Дамьян Подверсич уже вызвал интерес своими превосходными винами, будущее сулит этому молодому хозяйству большие перспективы.

Вино янтарного цвета с розовым оттенком.

Яркий, многогранный, соблазнительный вкус вина раскрывается оттенками цветущего апельсинового дерева, граната, засахаренных абрикосов, кожуры мандарина. Послевкусие завершается четким минеральным акцентом.

Вино обладает уникальным, богатым ароматическим профилем с интенсивными оттенками желтых фруктов, минералов, кедровых орешков, апельсиновых цукатов, цветов жасмина, розы, лаванды, карамелизированной тыквы и каштанового меда.

Вино идеально подходит к тушеной утке, мясу кабана, закускам, теплым рыбным блюдам, рыбным супам, белому мясу, ракообразным.

Дамьян Подверсич уже сегодня является легендой в мире натуральных вин, наделяя их духовной и почти мистической связью с природой. Великолепное, мощное и сложное вино Damijan Podversic, Ribolla Gialla, которое выпускается через несколько лет после сбора урожая, является результатом скрупулезной сортировки винограда еще во время нахождения его на лозе. Мацерация на кожице, проходящая в конических чанах из дуба, длится 60-90 дней. После этого вино выдерживается в дубовых баррелях в течение 23 месяцев, без фильтрации разливается по бутылкам и созревает до выпуска на рынок еще 6 месяцев.

Именной проект Damijan Podversic родился из мечты о восстановлении и увеличении старых заброшенных виноградников на холмах Гориции. Первые небольшие участки земли, приобретенные на горе Кальварио (или Голгофа), сегодня составляют главное сокровище компании. Но на тот момент они требовали титанических усилий по расчистке земли, организации террас на очень крутом склоне и посадке разнообразных сортов. Виноградники обрабатываются согласно биодинамическим принципам с соблюдением ритмов природы и фаз Луны для всех работ. Деятельность Подверсича на винодельне не менее смелая и не менее успешная. Соблюдая традиции и избегая современных веяний, он следует принципам естественного виноделия, которому он научился у уважаемого винодела Фриули Йоско Гравнера. И хотя Дамьян Подверсич уже вызвал интерес своими превосходными винами, будущее сулит этому молодому хозяйству большие перспективы.

Вино яркого соломенного цвета с золотистым оттенком отличают сухой, гармоничный, полнотелый и мягкий вкус и насыщенный, элегантный аромат, в котором присутствуют оттенки полевых цветов и меда. Подавать вино, изготовленное из отборного винограда сразу нескольких сортов, производитель рекомендует к самым различным блюдам из рыбы и белого мяса.  

Вино яркого соломенного цвета с золотистым оттенком отличают сухой, гармоничный, полнотелый и мягкий вкус и насыщенный, элегантный аромат, в котором присутствуют оттенки полевых цветов и меда. Подавать вино, изготовленное из отборного винограда сразу нескольких сортов, производитель рекомендует к самым различным блюдам из рыбы и белого мяса.