Вино Грилло и Мальвазия Нера, Страница 20

Вино демонстрирует темный рубиновый цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми танинами, гармоничной кислотностью и теплым, пряным послевкусием с бархатистыми тонами поджаренного дуба.

В аромате вина тонкие, почти невесомые древесные нюансы служат фоном для сочных фруктово-ягодных и пряных нот.

Вино прекрасно сочетается с первыми блюдами, красным мясом, бараниной, выдержанными сырами.

Красное сухое вино Cantine San Giorgio, "Tiranno" Malvasia Nera, Salento IGP производится из винограда сорта Мальвазия Нера, выращенного в холмистой местности провинции Таранто. Собирают урожай вручную в середине сентября. На винодельне ягоды подвергаются дроблению и гребнеотделению с последующей ферментацией и мацерацией при контролируемой температуре 22-26 °С в течение 8-10 дней. Выдерживается вино 8-12 месяцев в бочках объемом 10 гектолитров. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Вино демонстрирует темный рубиновый цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми танинами, гармоничной кислотностью и теплым, пряным послевкусием с бархатистыми тонами поджаренного дуба.

В аромате вина тонкие, почти невесомые древесные нюансы служат фоном для сочных фруктово-ягодных и пряных нот.

Вино прекрасно сочетается с первыми блюдами, красным мясом, бараниной, выдержанными сырами.

Красное сухое вино Cantine San Giorgio, "Tiranno" Malvasia Nera, Salento IGP производится из винограда сорта Мальвазия Нера, выращенного в холмистой местности провинции Таранто. Собирают урожай вручную в середине сентября. На винодельне ягоды подвергаются дроблению и гребнеотделению с последующей ферментацией и мацерацией при контролируемой температуре 22-26 °С в течение 8-10 дней. Выдерживается вино 8-12 месяцев в бочках объемом 10 гектолитров. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Цвет вина — интенсивный желто-соломенный.

У вина мягкий, бархатный вкус с тонами грейпфрута и апельсина в послевкусии.

Насыщенный аромат вина наполнен нотами зрелых белых фруктов.

Вино сочетается с различными овощными и рыбными блюдами, маринованной рыбой, пастой, овощными супами.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Цвет вина — интенсивный желто-соломенный.

У вина мягкий, бархатный вкус с тонами грейпфрута и апельсина в послевкусии.

Насыщенный аромат вина наполнен нотами зрелых белых фруктов.

Вино сочетается с различными овощными и рыбными блюдами, маринованной рыбой, пастой, овощными супами.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Вино желто-золотистого цвета.

Щедрый, богатый вкус вина наполняют оттенки чабера, цветочного нектара, белых и желтых фруктов.

Привлекательный аромат вина имеет ярко выраженный фруктовый характер.

Вино подается к блюдам из рыбы и белого мяса, суши, мягким сырам.

"Don Pietro" Bianco — вино красивого желто-золотистого цвета с гармоничным фруктовым ароматом и богатым вкусом. Вино создается из винограда сортов Катаррато, Грилло и Инзолия, выращенного на песчано-глинистых почвах в Palermo, Contrada Virzì и Monreale. После сбора урожая, который производят в августе-сентябре, виноград подвергают ферментации на дрожжах в бетонных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино выдерживают 3 месяца в бетонных чанах и еще 3 месяца — в бутылках. История Azienda Agricola Spadaforaкак винодельни началась в 1960-х годах, когда потомок древнего аристократического рода герцог Пьетро Спадафора, унаследовал имение. Его сын — энолог Франческо Спадафора существенно расширил площадь виноградников. Под виноградники в хозяйстве отдано 100 га из 180 га земли. Они разбиты на высоте 300-450 метров над уровнем моря, на каменистых почвах.

Вино желто-золотистого цвета.

Щедрый, богатый вкус вина наполняют оттенки чабера, цветочного нектара, белых и желтых фруктов.

Привлекательный аромат вина имеет ярко выраженный фруктовый характер.

Вино подается к блюдам из рыбы и белого мяса, суши, мягким сырам.

"Don Pietro" Bianco — вино красивого желто-золотистого цвета с гармоничным фруктовым ароматом и богатым вкусом. Вино создается из винограда сортов Катаррато, Грилло и Инзолия, выращенного на песчано-глинистых почвах в Palermo, Contrada Virzì и Monreale. После сбора урожая, который производят в августе-сентябре, виноград подвергают ферментации на дрожжах в бетонных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино выдерживают 3 месяца в бетонных чанах и еще 3 месяца — в бутылках. История Azienda Agricola Spadaforaкак винодельни началась в 1960-х годах, когда потомок древнего аристократического рода герцог Пьетро Спадафора, унаследовал имение. Его сын — энолог Франческо Спадафора существенно расширил площадь виноградников. Под виноградники в хозяйстве отдано 100 га из 180 га земли. Они разбиты на высоте 300-450 метров над уровнем моря, на каменистых почвах.

Вино яркого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина структурированный, округлый, с хорошей кислотностью и богатым фруктовым букетом. Сбалансированное послевкусие сохраняет доминирующие тона яблок, груш и бананов.

Интенсивный, чистый и приятный аромат вина начинается с оттенков яблока, груши и банана, за которыми следуют намеки цитрусовых, боярышника, сливы и сухих трав.

Вино рекомендуется сочетать с свежими сырам, канапе, ризотто с овощами, сашими.

Компания Valle dell'Acate представляет бренд Bellifolli, в котором соединились ремесленные ноу-хау, история своей земли и изысканность. Линейка состоит из 4 сортовых вин, которые опираются на предпочтения молодых потребителей, которые хотят провести время за бокалом хорошего вина, отрешившись от каждодневной суеты. Дизайн этикеток опирается на культуру барокко, которой славится долина Рагузы. Он воплощен в виде лиц каменных масок, выражающих разные характеры. Четыре лица, четыре персонажа, четыре истории составляют стиль этой коллекции.Яркий, солнечный характер и гладкая текстура присущи вину "Bellifolli" Grillo & Chardonnay. Период сбора урожая приходится на конец августа – начало сентября. После ферментации вино остается в стальных емкостях еще 4 месяца, после чего бутилируется и стабилизируется в погребе еще около 2 месяцев.

"Вино всегда сопровождало человека в истории. Вино — это культура. Культура — это нить, ведущая по истории, и она никогда не прерывается. Она уходит в тень веков, черпает силы из прошлого и движется в будущее", — Гаэтана Жаконо.Винокурня Valle dell’Acate расположена на плато Иблео неподалеку от города Виттория. Это чрезвычайно плодородная часть Сицилии с богатыми винодельческими традициями. Когда в 1800-х годах на французские виноградники обрушилась эпидемия филлоксеры, местные вина составили львиную долю экспорта во Фарнцию. Именно в это время Гаэтано Жаконо основал свою винокурню, а его потомки вывели Valle dell'Acate в ранг самых уважаемых виноделен Сицилии. Нынешний владелец, также Гаэтано Жаконо — энергичный и страстный винодел, который создает сложные вина экстраординарного качества и характера, но при этом легкие для питья и восприятия, универсальные в гастрономическом сочетании. Все его 80 гектаров виноградников получили органические сертификаты.

Вино яркого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина структурированный, округлый, с хорошей кислотностью и богатым фруктовым букетом. Сбалансированное послевкусие сохраняет доминирующие тона яблок, груш и бананов.

Интенсивный, чистый и приятный аромат вина начинается с оттенков яблока, груши и банана, за которыми следуют намеки цитрусовых, боярышника, сливы и сухих трав.

Вино рекомендуется сочетать с свежими сырам, канапе, ризотто с овощами, сашими.

Компания Valle dell'Acate представляет бренд Bellifolli, в котором соединились ремесленные ноу-хау, история своей земли и изысканность. Линейка состоит из 4 сортовых вин, которые опираются на предпочтения молодых потребителей, которые хотят провести время за бокалом хорошего вина, отрешившись от каждодневной суеты. Дизайн этикеток опирается на культуру барокко, которой славится долина Рагузы. Он воплощен в виде лиц каменных масок, выражающих разные характеры. Четыре лица, четыре персонажа, четыре истории составляют стиль этой коллекции.Яркий, солнечный характер и гладкая текстура присущи вину "Bellifolli" Grillo & Chardonnay. Период сбора урожая приходится на конец августа – начало сентября. После ферментации вино остается в стальных емкостях еще 4 месяца, после чего бутилируется и стабилизируется в погребе еще около 2 месяцев.

"Вино всегда сопровождало человека в истории. Вино — это культура. Культура — это нить, ведущая по истории, и она никогда не прерывается. Она уходит в тень веков, черпает силы из прошлого и движется в будущее", — Гаэтана Жаконо.Винокурня Valle dell’Acate расположена на плато Иблео неподалеку от города Виттория. Это чрезвычайно плодородная часть Сицилии с богатыми винодельческими традициями. Когда в 1800-х годах на французские виноградники обрушилась эпидемия филлоксеры, местные вина составили львиную долю экспорта во Фарнцию. Именно в это время Гаэтано Жаконо основал свою винокурню, а его потомки вывели Valle dell'Acate в ранг самых уважаемых виноделен Сицилии. Нынешний владелец, также Гаэтано Жаконо — энергичный и страстный винодел, который создает сложные вина экстраординарного качества и характера, но при этом легкие для питья и восприятия, универсальные в гастрономическом сочетании. Все его 80 гектаров виноградников получили органические сертификаты.

Вино желтого цвета с золотистыми искорками.

Элегантное вино с прекрасной структурой и богатым вкусом с букетом фруктов и тонов чабера.

Гармоничный аромат вина составлен из нежных тонов желтых фруктов, цветов и трав.

Вино подается к блюдам из рыбы и белого мяса, суши, мягким сырам.

"Don Pietro" Bianco — вино красивого желто-золотистого цвета с гармоничным фруктовым ароматом и богатым вкусом. Вино создается из винограда сортов Катаррато, Грилло и Инзолия, выращенного на песчано-глинистых почвах в Palermo, Contrada Virzì и Monreale. После сбора урожая, который производят в августе-сентябре, виноград подвергают ферментации на дрожжах в бетонных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино выдерживают 3 месяца в бетонных чанах и еще 3 месяца — в бутылках.История Azienda Agricola Spadafora как винодельни началась в 1960-х годах, когда потомок древнего аристократического рода герцог Пьетро Спадафора, унаследовал имение. Его сын — энолог Франческо Спадафора существенно расширил площадь виноградников. Под виноградники в хозяйстве отдано 100 га из 180 га земли. Они разбиты на высоте 300-450 метров над уровнем моря, на каменистых почвах.

Вино желтого цвета с золотистыми искорками.

Элегантное вино с прекрасной структурой и богатым вкусом с букетом фруктов и тонов чабера.

Гармоничный аромат вина составлен из нежных тонов желтых фруктов, цветов и трав.

Вино подается к блюдам из рыбы и белого мяса, суши, мягким сырам.

"Don Pietro" Bianco — вино красивого желто-золотистого цвета с гармоничным фруктовым ароматом и богатым вкусом. Вино создается из винограда сортов Катаррато, Грилло и Инзолия, выращенного на песчано-глинистых почвах в Palermo, Contrada Virzì и Monreale. После сбора урожая, который производят в августе-сентябре, виноград подвергают ферментации на дрожжах в бетонных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино выдерживают 3 месяца в бетонных чанах и еще 3 месяца — в бутылках.История Azienda Agricola Spadafora как винодельни началась в 1960-х годах, когда потомок древнего аристократического рода герцог Пьетро Спадафора, унаследовал имение. Его сын — энолог Франческо Спадафора существенно расширил площадь виноградников. Под виноградники в хозяйстве отдано 100 га из 180 га земли. Они разбиты на высоте 300-450 метров над уровнем моря, на каменистых почвах.

Вино умеренного соломенного цвета.

Вино обладает средним телом и элегантным, приятным вкусом.

Изящный аромат вина привлекает тонами персика, мяты и жасмина.

Вино рекомендуют в качестве аперитива, а также как дополнение к овощным, рыбным блюдам и птице.

Вино умеренного соломенного цвета.

Вино обладает средним телом и элегантным, приятным вкусом.

Изящный аромат вина привлекает тонами персика, мяты и жасмина.

Вино рекомендуют в качестве аперитива, а также как дополнение к овощным, рыбным блюдам и птице.

Вино умеренного соломенного цвета.

Вино обладает средним телом и элегантным, приятным вкусом.

Вино привлекает изящными ароматами персика, мяты и жасмина.

Вино рекомендуют в качестве аперитива, а также как дополнение к овощным, рыбным блюдам и птице.

Вино умеренного соломенного цвета.

Вино обладает средним телом и элегантным, приятным вкусом.

Вино привлекает изящными ароматами персика, мяты и жасмина.

Вино рекомендуют в качестве аперитива, а также как дополнение к овощным, рыбным блюдам и птице.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сухой, свежий, но округлый, с богатыми фруктовыми тонами, которые сдерживает хорошо сбалансированная кислотность.

В аромате вина преобладают тона цитрусовых фруктов, белого персика, ананаса и цветов.

Вино является замечательным аперитивом. Его подают как сопровождение белой спаржи, различных овощных блюд, рыбы, моллюсков и других морепродуктов. Также вино отлично сочетается с птицей, ризотто и пастой с грибами.

Прекрасное белое сицилийское вино "Аденция" изготовлено из купажа винограда сортов Грилло и Шардоне. Виноград собирают вручную в небольшие ящики, затем ягоды охлаждают до 8-10 °С, отделяют от гребней и мягко прессуют. Полученный сок декантируется при низкой температуре и ферментируется. Выдержка вина на осадке в стальных емкостях длится 5 месяцев, затем еще не менее 2-3 месяцев оно созревает в бутылках в погребах винодельни. Название вина на сицилийском диалекте означает "углубляться, уделять пристальное внимание". Оно подчеркивает исследовательскую работу, которую проделала винодельня для обеспечения высокого качества вина. Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди-Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40°C, ночных — 20-22°C. 60% площади виноградников отведены под сорт Нера д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катарратто, Сира, Инсолиа, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они "вдохнули жизнь" в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году, а уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе "Vini di Sicilia" в номинации "Лучшая новая винодельня".

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сухой, свежий, но округлый, с богатыми фруктовыми тонами, которые сдерживает хорошо сбалансированная кислотность.

В аромате вина преобладают тона цитрусовых фруктов, белого персика, ананаса и цветов.

Вино является замечательным аперитивом. Его подают как сопровождение белой спаржи, различных овощных блюд, рыбы, моллюсков и других морепродуктов. Также вино отлично сочетается с птицей, ризотто и пастой с грибами.

Прекрасное белое сицилийское вино "Аденция" изготовлено из купажа винограда сортов Грилло и Шардоне. Виноград собирают вручную в небольшие ящики, затем ягоды охлаждают до 8-10 °С, отделяют от гребней и мягко прессуют. Полученный сок декантируется при низкой температуре и ферментируется. Выдержка вина на осадке в стальных емкостях длится 5 месяцев, затем еще не менее 2-3 месяцев оно созревает в бутылках в погребах винодельни. Название вина на сицилийском диалекте означает "углубляться, уделять пристальное внимание". Оно подчеркивает исследовательскую работу, которую проделала винодельня для обеспечения высокого качества вина. Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди-Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40°C, ночных — 20-22°C. 60% площади виноградников отведены под сорт Нера д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катарратто, Сира, Инсолиа, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они "вдохнули жизнь" в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году, а уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе "Vini di Sicilia" в номинации "Лучшая новая винодельня".

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, округлый, с восхитительными оттенками цитрусовых фруктов и цветов, освежающей кислотностью и солоноватой минеральностью в финале.

Изящный и нежный аромат вина наполнен нотами желтых садовых и цитрусовых фруктов, белых цветов, нюансами трав и миндаля.

Вино является замечательным аперитивом. Его подают к белой спарже и другим овощным блюдам, рыбе, морепродуктам. Также вино отлично сочетается с мясом птицы, ризотто и пастой с грибами.

Прекрасное белое сицилийское вино "Аденция" изготовлено из купажа винограда сортов Грилло и Шардоне. Виноград собирают вручную в небольшие ящики, затем ягоды охлаждают до 8-10 °С, отделяют от гребней и мягко прессуют. Полученный сок декантируется при низкой температуре и ферментируется. Выдержка вина на осадке в стальных емкостях длится 5 месяцев, затем еще не менее 2-3 месяцев оно созревает в бутылках в погребах винодельни. Название вина на сицилийском диалекте означает "углубляться, уделять пристальное внимание". Оно подчеркивает исследовательскую работу, которую проделала винодельня для обеспечения высокого качества вина. Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди-Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40°C, ночных — 20-22°C. 60% площади виноградников отведены под сорт Нера д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катарратто, Сира, Инсолиа, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они "вдохнули жизнь" в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году, а уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе "Vini di Sicilia" в номинации "Лучшая новая винодельня".

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, округлый, с восхитительными оттенками цитрусовых фруктов и цветов, освежающей кислотностью и солоноватой минеральностью в финале.

Изящный и нежный аромат вина наполнен нотами желтых садовых и цитрусовых фруктов, белых цветов, нюансами трав и миндаля.

Вино является замечательным аперитивом. Его подают к белой спарже и другим овощным блюдам, рыбе, морепродуктам. Также вино отлично сочетается с мясом птицы, ризотто и пастой с грибами.

Прекрасное белое сицилийское вино "Аденция" изготовлено из купажа винограда сортов Грилло и Шардоне. Виноград собирают вручную в небольшие ящики, затем ягоды охлаждают до 8-10 °С, отделяют от гребней и мягко прессуют. Полученный сок декантируется при низкой температуре и ферментируется. Выдержка вина на осадке в стальных емкостях длится 5 месяцев, затем еще не менее 2-3 месяцев оно созревает в бутылках в погребах винодельни. Название вина на сицилийском диалекте означает "углубляться, уделять пристальное внимание". Оно подчеркивает исследовательскую работу, которую проделала винодельня для обеспечения высокого качества вина. Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди-Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40°C, ночных — 20-22°C. 60% площади виноградников отведены под сорт Нера д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катарратто, Сира, Инсолиа, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они "вдохнули жизнь" в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году, а уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе "Vini di Sicilia" в номинации "Лучшая новая винодельня".

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина элегантный, свежий, гармоничный, с фруктовыми и цветочными оттенками, освежающей кислотностью и соблазнительным послевкусием.

Вино обладает богатым, интригующим ароматом с фруктовыми и цветочными оттенками.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в качестве аперитива, в паре с морепродуктами и блюдами из рыбы.

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина элегантный, свежий, гармоничный, с фруктовыми и цветочными оттенками, освежающей кислотностью и соблазнительным послевкусием.

Вино обладает богатым, интригующим ароматом с фруктовыми и цветочными оттенками.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в качестве аперитива, в паре с морепродуктами и блюдами из рыбы.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот персика, минералов, грейпфрута и белых цветов.

Вино является замечательным аперитивом. Его подают как сопровождение белой спаржи, различных овощных блюд, рыбы, моллюсков и других морепродуктов. Также вино отлично сочетается с птицей, ризотто и пастой с грибами.

Прекрасное белое сицилийское вино "Аденция" изготовлено из купажа винограда сортов Грилло и Шардоне. Виноград собирают вручную в небольшие ящики, затем ягоды охлаждают до 8-10 °С, отделяют от гребней и мягко прессуют. Полученный сок декантируется при низкой температуре и ферментируется. Выдержка вина на осадке в стальных емкостях длится 5 месяцев, затем еще не менее 2-3 месяцев оно созревает в бутылках в погребах винодельни. Название вина на сицилийском диалекте означает "углубляться, уделять пристальное внимание". Оно подчеркивает исследовательскую работу, которую проделала винодельня для обеспечения высокого качества вина. Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди-Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40°C, ночных — 20-22°C. 60% площади виноградников отведены под сорт Нера д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катарратто, Сира, Инсолиа, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они "вдохнули жизнь" в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году, а уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе "Vini di Sicilia" в номинации "Лучшая новая винодельня".

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот персика, минералов, грейпфрута и белых цветов.

Вино является замечательным аперитивом. Его подают как сопровождение белой спаржи, различных овощных блюд, рыбы, моллюсков и других морепродуктов. Также вино отлично сочетается с птицей, ризотто и пастой с грибами.

Прекрасное белое сицилийское вино "Аденция" изготовлено из купажа винограда сортов Грилло и Шардоне. Виноград собирают вручную в небольшие ящики, затем ягоды охлаждают до 8-10 °С, отделяют от гребней и мягко прессуют. Полученный сок декантируется при низкой температуре и ферментируется. Выдержка вина на осадке в стальных емкостях длится 5 месяцев, затем еще не менее 2-3 месяцев оно созревает в бутылках в погребах винодельни. Название вина на сицилийском диалекте означает "углубляться, уделять пристальное внимание". Оно подчеркивает исследовательскую работу, которую проделала винодельня для обеспечения высокого качества вина. Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди-Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40°C, ночных — 20-22°C. 60% площади виноградников отведены под сорт Нера д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катарратто, Сира, Инсолиа, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они "вдохнули жизнь" в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году, а уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе "Vini di Sicilia" в номинации "Лучшая новая винодельня".

Вино соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина тонкий, не громоздкий, неожиданно мягкий, с хорошей кислотностью, повышающей общее ощущение свежести. Финал непредсказуемый, с плотными цветочными нотами.

Строгий и учтивый аромат вина составляют тона спелой дыни и белого персика, за которыми сладкие ноты белого шоколада и безе. Минеральные оттенки появляются в аромате постепенно.

Вино идеально сочетается с блюдами средиземноморской кухни: овощными и рыбными супами, свежими морепродуктами, ризотто с грибами или кальмарами, пастой (с томатами, морепродуктами), ракообразными, рыбными блюдами, кус-кусом с овощами, тунцом, спаржей, овощными блюдами.

Алястро — дикорастущий кустарник с красивыми желтыми цветами, который, распускаясь весной, заполняет долину вокруг озера Аранчио. Вино "Алястро" — обращение винодельни Планета к автохтонному сицилийскому сорту винограда Греканико, выращиваемому на острове уже более 2000 лет. Для получения сбалансированного вкуса и придания ему наибольшей свежести в купаж вина вводят другие сорта винограда (Грилло, Совиньон Блан, Фиано). "Alastro" великолепно отражает уникальные характеристики благородной и древней солнечной земли Сицилия. Виноград выращивается в непосредственной близости от Менфи Самбука. Собранные в степени оптимальной зрелости ягоды отделяются от гребней, подвергаются аккуратному прессованию и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали в течение 12 дней при температуре 15 °С. Выдерживается вино в течение 6 месяцев на осадке в тех же стальных емкостях. Бутилируется вино в первой половине апреля. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина тонкий, не громоздкий, неожиданно мягкий, с хорошей кислотностью, повышающей общее ощущение свежести. Финал непредсказуемый, с плотными цветочными нотами.

Строгий и учтивый аромат вина составляют тона спелой дыни и белого персика, за которыми сладкие ноты белого шоколада и безе. Минеральные оттенки появляются в аромате постепенно.

Вино идеально сочетается с блюдами средиземноморской кухни: овощными и рыбными супами, свежими морепродуктами, ризотто с грибами или кальмарами, пастой (с томатами, морепродуктами), ракообразными, рыбными блюдами, кус-кусом с овощами, тунцом, спаржей, овощными блюдами.

Алястро — дикорастущий кустарник с красивыми желтыми цветами, который, распускаясь весной, заполняет долину вокруг озера Аранчио. Вино "Алястро" — обращение винодельни Планета к автохтонному сицилийскому сорту винограда Греканико, выращиваемому на острове уже более 2000 лет. Для получения сбалансированного вкуса и придания ему наибольшей свежести в купаж вина вводят другие сорта винограда (Грилло, Совиньон Блан, Фиано). "Alastro" великолепно отражает уникальные характеристики благородной и древней солнечной земли Сицилия. Виноград выращивается в непосредственной близости от Менфи Самбука. Собранные в степени оптимальной зрелости ягоды отделяются от гребней, подвергаются аккуратному прессованию и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали в течение 12 дней при температуре 15 °С. Выдерживается вино в течение 6 месяцев на осадке в тех же стальных емкостях. Бутилируется вино в первой половине апреля. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино желто-соломенного цвета с зеленым оттенком.

Вино обладает чистым, богатым, свежим, острым вкусом с утонченными фруктовыми нотами, оттенками чабера и приятным послевкусием.

Гармоничный, интенсивный аромат вина наполняют цветочно-фруктовые ноты.

Вино подается к блюдам из рыбы и белого мяса, суши, мягким сырам.

"Don Pietro" Bianco — вино красивого желто-золотистого цвета с гармоничным фруктовым ароматом и богатым вкусом. Вино создается из винограда сортов Катаррато, Грилло и Инзолия, выращенного на песчано-глинистых почвах в Palermo, Contrada Virzì и Monreale. После сбора урожая, который производят в августе-сентябре, виноград подвергают ферментации на дрожжах в бетонных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино выдерживают 5 месяцев в бетонных чанах и еще 2 месяца в бутылках. "Дон Пьетро" Бьянко 2013 года вошло в ежегодник лучших итальянских вин 2014 года от Лука Марони, получив оценку в 86/100 баллов. История Azienda Agricola Spadaforaкак винодельни началась в 1960-х годах, когда потомок древнего аристократического рода герцог Пьетро Спадафора, унаследовал имение. Его сын — энолог Франческо Спадафора существенно расширил площадь виноградников. Под виноградники в хозяйстве отдано 100 га из 180 га земли. Они разбиты на высоте 300-450 метров над уровнем моря, на каменистых почвах.

Вино желто-соломенного цвета с зеленым оттенком.

Вино обладает чистым, богатым, свежим, острым вкусом с утонченными фруктовыми нотами, оттенками чабера и приятным послевкусием.

Гармоничный, интенсивный аромат вина наполняют цветочно-фруктовые ноты.

Вино подается к блюдам из рыбы и белого мяса, суши, мягким сырам.

"Don Pietro" Bianco — вино красивого желто-золотистого цвета с гармоничным фруктовым ароматом и богатым вкусом. Вино создается из винограда сортов Катаррато, Грилло и Инзолия, выращенного на песчано-глинистых почвах в Palermo, Contrada Virzì и Monreale. После сбора урожая, который производят в августе-сентябре, виноград подвергают ферментации на дрожжах в бетонных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино выдерживают 5 месяцев в бетонных чанах и еще 2 месяца в бутылках. "Дон Пьетро" Бьянко 2013 года вошло в ежегодник лучших итальянских вин 2014 года от Лука Марони, получив оценку в 86/100 баллов. История Azienda Agricola Spadaforaкак винодельни началась в 1960-х годах, когда потомок древнего аристократического рода герцог Пьетро Спадафора, унаследовал имение. Его сын — энолог Франческо Спадафора существенно расширил площадь виноградников. Под виноградники в хозяйстве отдано 100 га из 180 га земли. Они разбиты на высоте 300-450 метров над уровнем моря, на каменистых почвах.

Вино соломенно-желтого цвета с бледно-зелеными отблесками.

Вино обладает округлым, прекрасно структурированным вкусом с живой кислотностью, бархатистой текстурой и устойчивым послевкусием с цветочными нюансами, оттенками минералов и цитрусовых фруктов.

Насыщенный и сложный аромат вина раскрывается цветочно-цитрусовыми оттенками, дополненными нотками ванили, сливочного мороженого и бисквита.

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с закусками, рыбными блюдами, морепродуктами и белым мясом.

Грилло – сицилийский белый виноград, произошедший от местных сортов Катарратто и Зибиббо (Мускат Александрийский). Долгое время Грилло, обладающий высоким содержанием сахара и особыми органолептическими характеристиками, культивировали на острове для изготовления Марсалы. Однако, в последнее время большую популярность получили тихие сухие моносепажные вина из этого сорта, которые отличаются изящным фруктовым ароматом с нотами цитрусовых, трав, цветов и пряностей, а также обладают наибольшим потенциалом хранения среди белых вин Сицилии. Белое полусухое вино "Kados", первая бутылка которого была создана в 2001 году, производят из винограда, выращенного на западе Сицилии на высоте 300 метров над уровнем моря. Лозы произрастают на почвах смешанного типа под воздействием умеренно-континентального климата с мягкой, дождливой зимой и жарким, сухим летом. Плотность посадки составляет 5000 растений на гектар. Виноград собирают вручную в утренние прохладные часы в первую половину сентября. Ферментация протекает в небольших новых дубовых бочках на протяжении 40 дней. В конце ноября вино с осадком переливают в нейтральные емкости, покрытые изнутри эпоксидной смолой. Выдержка длится до конца весны. Затем вино бутилируют и выдерживают в бутылках минимум 3 месяца. Потенциал хранения вина составляет 4 года и более.

Вино соломенно-желтого цвета с бледно-зелеными отблесками.

Вино обладает округлым, прекрасно структурированным вкусом с живой кислотностью, бархатистой текстурой и устойчивым послевкусием с цветочными нюансами, оттенками минералов и цитрусовых фруктов.

Насыщенный и сложный аромат вина раскрывается цветочно-цитрусовыми оттенками, дополненными нотками ванили, сливочного мороженого и бисквита.

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с закусками, рыбными блюдами, морепродуктами и белым мясом.

Грилло – сицилийский белый виноград, произошедший от местных сортов Катарратто и Зибиббо (Мускат Александрийский). Долгое время Грилло, обладающий высоким содержанием сахара и особыми органолептическими характеристиками, культивировали на острове для изготовления Марсалы. Однако, в последнее время большую популярность получили тихие сухие моносепажные вина из этого сорта, которые отличаются изящным фруктовым ароматом с нотами цитрусовых, трав, цветов и пряностей, а также обладают наибольшим потенциалом хранения среди белых вин Сицилии. Белое полусухое вино "Kados", первая бутылка которого была создана в 2001 году, производят из винограда, выращенного на западе Сицилии на высоте 300 метров над уровнем моря. Лозы произрастают на почвах смешанного типа под воздействием умеренно-континентального климата с мягкой, дождливой зимой и жарким, сухим летом. Плотность посадки составляет 5000 растений на гектар. Виноград собирают вручную в утренние прохладные часы в первую половину сентября. Ферментация протекает в небольших новых дубовых бочках на протяжении 40 дней. В конце ноября вино с осадком переливают в нейтральные емкости, покрытые изнутри эпоксидной смолой. Выдержка длится до конца весны. Затем вино бутилируют и выдерживают в бутылках минимум 3 месяца. Потенциал хранения вина составляет 4 года и более.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино обладает приятным, мягким и нежным фруктовым вкусом со сбалансированной кислотностью, бархатистыми танинами и длительным послевкусием.

Сложный, приятный аромат вина раскрывается нотами апельсина, ананаса и манго.

Универсальность делает вино идеальным сопровождением многих блюд, особенно салатов, супа с креветками и миндалем, омаров, крабов, лапши с креветками, запеченного палтуса, фаршированных кальмаров, запеканки из ветчины и овощей с кремом из спаржи.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино обладает приятным, мягким и нежным фруктовым вкусом со сбалансированной кислотностью, бархатистыми танинами и длительным послевкусием.

Сложный, приятный аромат вина раскрывается нотами апельсина, ананаса и манго.

Универсальность делает вино идеальным сопровождением многих блюд, особенно салатов, супа с креветками и миндалем, омаров, крабов, лапши с креветками, запеченного палтуса, фаршированных кальмаров, запеканки из ветчины и овощей с кремом из спаржи.

Вино яркого, соломенно-желтого цвета.

Яркий и слегка терпкий вкус вина наполнен тонами цедры цитрусовых фруктов, манго, груши и хрустящего яблока, пикантное послевкусие завершает впечатление пряными и солоноватыми нотками на фоне приятной кислинки.

В выразительном аромате вина доминируют ноты лайма, папайи, груши и зеленого яблока, украшенные свежими нюансами цветов апельсина.

Вино превосходно в качестве аперитива и сопровождения закусок, блюд из рыбы, морепродуктов или белого мяса.

Fondo Antico, "Grillo Parlante", Sicilia DOC — яркое и нежное белое сухое вино, созданное из виноградного сорта Грилло, сочетающее свежую кислотность и мягкие фруктово-цветочные оттенки. После сбора урожая виноград охлаждается, пропускается через мягкий пресс и винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали с последующей выдержкой на осадке в течение 4-х месяцев. Вино превосходно в качестве аперитива и сопровождения закусок, блюд из рыбы, морепродуктов или белого мяса.

История Fondo Antico и семьи Полиццотти-Скудери уходит корнями в такие ценности, как гордость за свое происхождение и страсть к сицилийской земле, что проявляется на 80 гектарах виноградников, расположенных в Контрада Портелли, в районе Трапани. Земля, принадлежащая семье с начала 1800-х годов, изначально была предназначена для выращивания пшеницы и хлопка. Примерно в 1920 году были посажены первые виноградники и началось производство вина в Баглио ди Рильево, расположенном в 7 км от Портелли. Здание, примыкающее к сегодняшнему производственному центру, до сих пор используется как место приема гостей. Страсть к сицилийской земле, столетний опыт виноградарства и подобострастное уважение к своему происхождению сочетаются с исследованиями, инновациями, командным духом, любопытством к открытию новых горизонтов, продвижению своих вин и популяризации Сицилии во всем мире. Все эти элементы, мастерски соединенные вместе, создают неповторимую синергию, которая приводит Fondo Antico к производству исключительных вин. Как коралл для народа Трапани, каждое вино представляет для Fondo Antico драгоценный камень, к которому нужно относиться бережно и ценить. Логотип компании в виде корраловой ветви отражает философию компании, символизируя хрупкость и ценность вина, произведенного в данной местности. С 1960 года половину годового урожая продавали местным кооперативам, а из оставшейся части продолжали создавать вино. В 1995 году под умелым руководством Джузеппе Полиццотти весь виноград стал использоваться для производства своего вина. Так родился Фондо Антико, название которого представляет собой дань уважения топониму, которым в древние времена местные жители называли землю Контрада Портелли.

Вино яркого, соломенно-желтого цвета.

Яркий и слегка терпкий вкус вина наполнен тонами цедры цитрусовых фруктов, манго, груши и хрустящего яблока, пикантное послевкусие завершает впечатление пряными и солоноватыми нотками на фоне приятной кислинки.

В выразительном аромате вина доминируют ноты лайма, папайи, груши и зеленого яблока, украшенные свежими нюансами цветов апельсина.

Вино превосходно в качестве аперитива и сопровождения закусок, блюд из рыбы, морепродуктов или белого мяса.

Fondo Antico, "Grillo Parlante", Sicilia DOC — яркое и нежное белое сухое вино, созданное из виноградного сорта Грилло, сочетающее свежую кислотность и мягкие фруктово-цветочные оттенки. После сбора урожая виноград охлаждается, пропускается через мягкий пресс и винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали с последующей выдержкой на осадке в течение 4-х месяцев. Вино превосходно в качестве аперитива и сопровождения закусок, блюд из рыбы, морепродуктов или белого мяса.

История Fondo Antico и семьи Полиццотти-Скудери уходит корнями в такие ценности, как гордость за свое происхождение и страсть к сицилийской земле, что проявляется на 80 гектарах виноградников, расположенных в Контрада Портелли, в районе Трапани. Земля, принадлежащая семье с начала 1800-х годов, изначально была предназначена для выращивания пшеницы и хлопка. Примерно в 1920 году были посажены первые виноградники и началось производство вина в Баглио ди Рильево, расположенном в 7 км от Портелли. Здание, примыкающее к сегодняшнему производственному центру, до сих пор используется как место приема гостей. Страсть к сицилийской земле, столетний опыт виноградарства и подобострастное уважение к своему происхождению сочетаются с исследованиями, инновациями, командным духом, любопытством к открытию новых горизонтов, продвижению своих вин и популяризации Сицилии во всем мире. Все эти элементы, мастерски соединенные вместе, создают неповторимую синергию, которая приводит Fondo Antico к производству исключительных вин. Как коралл для народа Трапани, каждое вино представляет для Fondo Antico драгоценный камень, к которому нужно относиться бережно и ценить. Логотип компании в виде корраловой ветви отражает философию компании, символизируя хрупкость и ценность вина, произведенного в данной местности. С 1960 года половину годового урожая продавали местным кооперативам, а из оставшейся части продолжали создавать вино. В 1995 году под умелым руководством Джузеппе Полиццотти весь виноград стал использоваться для производства своего вина. Так родился Фондо Антико, название которого представляет собой дань уважения топониму, которым в древние времена местные жители называли землю Контрада Портелли.

Вино демонстрирует светло-золотистый цвет.

Вино обладает округлым, сочным, свежим, гармоничным вкусом с нотами тропических фруктов и цитрусовых, сбалансированной кислотностью и долгим, богатым, минеральным послевкусием.

Очень красивый, извилистый аромат вина наполнен тонами цитрусовых, белого персика, мушмулы и ананаса.

Вино является замечательным аперитивом. Его подают к белой спарже и другим овощным блюдам, рыбе, морепродуктам. Также вино отлично сочетается с мясом птицы, ризотто и пастой с грибами.

Прекрасное белое сицилийское вино "Аденция" изготовлено из купажа винограда сортов Грилло и Инзолия, которые культивируются на виноградниках компании на высоте 260 метров над уровнем моря, где преобладают холмистая местность и известняковые почвы. Виноград Грилло собирают в период с третьей декады августа до первого сентября, а виноград Инзолия — в первой декаде сентября. Виноград собирают вручную в небольшие ящики, затем ягоды охлаждают до 8-10 °С, отделяют от гребней и мягко прессуют. Полученный сок декантируется при низкой температуре и ферментируется. Выдержка вина на осадке в стальных емкостях длится 5 месяцев, затем еще не менее 3-4 месяцев оно созревает в бутылках в погребах винодельни.Название вина на сицилийском диалекте означает "углубляться, уделять пристальное внимание". Оно подчеркивает исследовательскую работу, которую проделала винодельня для обеспечения высокого качества вина.Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди-Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40°C, ночных — 20-22°C. 60% площади виноградников отведены под сорт Нера д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катарратто, Сира, Инсолиа, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они "вдохнули жизнь" в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году, а уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе "Vini di Sicilia" в номинации "Лучшая новая винодельня".

Вино демонстрирует светло-золотистый цвет.

Вино обладает округлым, сочным, свежим, гармоничным вкусом с нотами тропических фруктов и цитрусовых, сбалансированной кислотностью и долгим, богатым, минеральным послевкусием.

Очень красивый, извилистый аромат вина наполнен тонами цитрусовых, белого персика, мушмулы и ананаса.

Вино является замечательным аперитивом. Его подают к белой спарже и другим овощным блюдам, рыбе, морепродуктам. Также вино отлично сочетается с мясом птицы, ризотто и пастой с грибами.

Прекрасное белое сицилийское вино "Аденция" изготовлено из купажа винограда сортов Грилло и Инзолия, которые культивируются на виноградниках компании на высоте 260 метров над уровнем моря, где преобладают холмистая местность и известняковые почвы. Виноград Грилло собирают в период с третьей декады августа до первого сентября, а виноград Инзолия — в первой декаде сентября. Виноград собирают вручную в небольшие ящики, затем ягоды охлаждают до 8-10 °С, отделяют от гребней и мягко прессуют. Полученный сок декантируется при низкой температуре и ферментируется. Выдержка вина на осадке в стальных емкостях длится 5 месяцев, затем еще не менее 3-4 месяцев оно созревает в бутылках в погребах винодельни.Название вина на сицилийском диалекте означает "углубляться, уделять пристальное внимание". Оно подчеркивает исследовательскую работу, которую проделала винодельня для обеспечения высокого качества вина.Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди-Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40°C, ночных — 20-22°C. 60% площади виноградников отведены под сорт Нера д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катарратто, Сира, Инсолиа, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они "вдохнули жизнь" в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году, а уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе "Vini di Sicilia" в номинации "Лучшая новая винодельня".

Вино желтого цвета с золотыми отблесками.

Свежий, широкий вкус вина характеризуется типичными средиземноморскими оттенками трав (чабер), фруктов и миндальной горчинкой.

Аромат вина теплый, фруктовый.

Вино хорошо сочетается с благородной морской рыбой (морской окунь, морской лещ), крупными ракообразными, а также с холодными мясными блюдами и блюдами средиземноморской кухни.

Вино желтого цвета с золотыми отблесками.

Свежий, широкий вкус вина характеризуется типичными средиземноморскими оттенками трав (чабер), фруктов и миндальной горчинкой.

Аромат вина теплый, фруктовый.

Вино хорошо сочетается с благородной морской рыбой (морской окунь, морской лещ), крупными ракообразными, а также с холодными мясными блюдами и блюдами средиземноморской кухни.

Вино золотисто-желтого цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина полный, гармоничный, привлекательный, с очаровательными нотками средиземноморских трав, фруктов, цветов и элегантной кислотностью.

Интенсивный аромат вина раскрывается тонами цветов, фруктов и трав.

Вино отлично сочетается с пастой с овощами и морепродуктами, белым мясом, рыбой на гриле или запеченной.

Вино золотисто-желтого цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина полный, гармоничный, привлекательный, с очаровательными нотками средиземноморских трав, фруктов, цветов и элегантной кислотностью.

Интенсивный аромат вина раскрывается тонами цветов, фруктов и трав.

Вино отлично сочетается с пастой с овощами и морепродуктами, белым мясом, рыбой на гриле или запеченной.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Это легко пьющееся вино с мягким, приятным, бархатистым, хорошо сбалансированным вкусом с нотами фруктов, специй и сладкими тонами лакрицы.

Интенсивный, выразительный аромат вина раскрывается полутонами спелых красных фруктов.

Вино превосходно дополнит первые блюда, мясо-гриль, зрелые сыры и блюда из красного мяса.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Это легко пьющееся вино с мягким, приятным, бархатистым, хорошо сбалансированным вкусом с нотами фруктов, специй и сладкими тонами лакрицы.

Интенсивный, выразительный аромат вина раскрывается полутонами спелых красных фруктов.

Вино превосходно дополнит первые блюда, мясо-гриль, зрелые сыры и блюда из красного мяса.

Вино характеризуется насыщенным гранатовым цветом с глубокими лиловыми отражениями.

Вино покоряет сбалансированным, сложным, богатым вкусом с оттенками красных фруктов и лакрицы, древесными мотивами, шелковистой текстурой и приятным немного пряным послевкусием.

Многогранный аромат вина соткан из тонов вишневого джема, ежевики, сливы и земляники на фоне нежных нюансов ванили.

Вино прекрасно сочетается с горячими блюдами с ярким вкусом, жареным мясом, бараниной, дичью, сырами.

Замечательное вино "Selvarossa" рождается из винограда сортов Негроамаро и Мальвазия Нера — родных для региона Апулия. Урожай собирается вручную, очень спелым. К процессу изготовления вина на винодельне Cantina Due Palme относятся с особым вниманием, применяя при винификации щадящие методы, гарантирующие мягкое воздействие на плоды. Виноград проходит мацерацию в течение 14 дней во вращающихся горизонтальных резервуарах объемом в 500 гл, температура последующей ферментации никогда не превышает 20°C. Затем вино помещается в 225-литровые бочки из французского дуба, где осуществляется яблочно-молочное брожение, после чего вино снимается с осадка и снова помещается в бочки, где выдерживается 9 месяцев. После розлива вино дозревает еще 4 месяца. "Сельваросса" рекомендуется откупорить за час до подачи. Cantina Due Palme — винодельня, расположенная в небольшом городке Челлино Сан Марко, имеющем очень давнюю богатую историю. Приставка Сан Марко появилась в названии с легкой подачи местных жителей и обозначала имя покровителя одной из венецианских республик, чей торговый пост находился неподалеку. Почти 22 столетия назад эта территория была обителью римлян. А уже в 9 веке Челлино облюбовали византийские монахи, расположив тут свои зерновые склады, именовавшиеся «гранчи». Визитными карточками данной местности являются оливковое масло и, конечно же, прекрасное вино.

Вино характеризуется насыщенным гранатовым цветом с глубокими лиловыми отражениями.

Вино покоряет сбалансированным, сложным, богатым вкусом с оттенками красных фруктов и лакрицы, древесными мотивами, шелковистой текстурой и приятным немного пряным послевкусием.

Многогранный аромат вина соткан из тонов вишневого джема, ежевики, сливы и земляники на фоне нежных нюансов ванили.

Вино прекрасно сочетается с горячими блюдами с ярким вкусом, жареным мясом, бараниной, дичью, сырами.

Замечательное вино "Selvarossa" рождается из винограда сортов Негроамаро и Мальвазия Нера — родных для региона Апулия. Урожай собирается вручную, очень спелым. К процессу изготовления вина на винодельне Cantina Due Palme относятся с особым вниманием, применяя при винификации щадящие методы, гарантирующие мягкое воздействие на плоды. Виноград проходит мацерацию в течение 14 дней во вращающихся горизонтальных резервуарах объемом в 500 гл, температура последующей ферментации никогда не превышает 20°C. Затем вино помещается в 225-литровые бочки из французского дуба, где осуществляется яблочно-молочное брожение, после чего вино снимается с осадка и снова помещается в бочки, где выдерживается 9 месяцев. После розлива вино дозревает еще 4 месяца. "Сельваросса" рекомендуется откупорить за час до подачи. Cantina Due Palme — винодельня, расположенная в небольшом городке Челлино Сан Марко, имеющем очень давнюю богатую историю. Приставка Сан Марко появилась в названии с легкой подачи местных жителей и обозначала имя покровителя одной из венецианских республик, чей торговый пост находился неподалеку. Почти 22 столетия назад эта территория была обителью римлян. А уже в 9 веке Челлино облюбовали византийские монахи, расположив тут свои зерновые склады, именовавшиеся «гранчи». Визитными карточками данной местности являются оливковое масло и, конечно же, прекрасное вино.

Вино интенсивного рубинового цвета с алыми искрами.

Вино обладает теплым, роскошным, волнующим, щедрым, нежным, мясистым, элегантным, свежим вкусом с нотами красных ягод, хорошо интегрированными и сладкими танинами. Послевкусие долгое, пряное, с нюансами обжаренного дуба.

В соблазнительном аромате вина переплетаются ноты вишневого варенья, черной вишни, сливы, подлеска, фиников, ванили и лакрицы. При аэрации проявляются нюансы табака, солодки, кофе, шоколада, гудрона, фарфора и можжевельника.

Вино прекрасно сочетается с горячими блюдами с ярким вкусом, жареным мясом, бараниной, дичью, сырами.

Замечательное вино "Selvarossa" рождается из винограда сортов Негроамаро и Мальвазия Нера — родных для региона Апулия. Урожай собирается вручную, очень спелым. К процессу изготовления вина на винодельне Due Palme относятся с особым вниманием, применяя при винификации щадящие методы, гарантирующие мягкое воздействие на плоды. Виноград проходит мацерацию в течение 14 дней во вращающихся горизонтальных резервуарах объемом в 500 гл, температура последующей ферментации никогда не превышает 20 °C. Затем вино помещается в 225-литровые бочки из французского дуба, где осуществляется яблочно-молочное брожение, после чего вино снимается с осадка и снова помещается в бочки, где выдерживается 9 месяцев. После розлива вино дозревает еще 4 месяца. "Сельваросса" рекомендуется откупорить за час до подачи.Due Palme — винодельня, расположенная в небольшом городке Челлино Сан Марко, имеющем очень давнюю богатую историю. Приставка Сан Марко появилась в названии с легкой подачи местных жителей и обозначала имя покровителя одной из венецианских республик, чей торговый пост находился неподалеку. Почти 22 столетия назад эта территория была обителью римлян. А уже в 9 веке Челлино облюбовали византийские монахи, расположив тут свои зерновые склады, именовавшиеся «гранчи». Визитными карточками данной местности являются оливковое масло и, конечно же, прекрасное вино.

Вино интенсивного рубинового цвета с алыми искрами.

Вино обладает теплым, роскошным, волнующим, щедрым, нежным, мясистым, элегантным, свежим вкусом с нотами красных ягод, хорошо интегрированными и сладкими танинами. Послевкусие долгое, пряное, с нюансами обжаренного дуба.

В соблазнительном аромате вина переплетаются ноты вишневого варенья, черной вишни, сливы, подлеска, фиников, ванили и лакрицы. При аэрации проявляются нюансы табака, солодки, кофе, шоколада, гудрона, фарфора и можжевельника.

Вино прекрасно сочетается с горячими блюдами с ярким вкусом, жареным мясом, бараниной, дичью, сырами.

Замечательное вино "Selvarossa" рождается из винограда сортов Негроамаро и Мальвазия Нера — родных для региона Апулия. Урожай собирается вручную, очень спелым. К процессу изготовления вина на винодельне Due Palme относятся с особым вниманием, применяя при винификации щадящие методы, гарантирующие мягкое воздействие на плоды. Виноград проходит мацерацию в течение 14 дней во вращающихся горизонтальных резервуарах объемом в 500 гл, температура последующей ферментации никогда не превышает 20 °C. Затем вино помещается в 225-литровые бочки из французского дуба, где осуществляется яблочно-молочное брожение, после чего вино снимается с осадка и снова помещается в бочки, где выдерживается 9 месяцев. После розлива вино дозревает еще 4 месяца. "Сельваросса" рекомендуется откупорить за час до подачи.Due Palme — винодельня, расположенная в небольшом городке Челлино Сан Марко, имеющем очень давнюю богатую историю. Приставка Сан Марко появилась в названии с легкой подачи местных жителей и обозначала имя покровителя одной из венецианских республик, чей торговый пост находился неподалеку. Почти 22 столетия назад эта территория была обителью римлян. А уже в 9 веке Челлино облюбовали византийские монахи, расположив тут свои зерновые склады, именовавшиеся «гранчи». Визитными карточками данной местности являются оливковое масло и, конечно же, прекрасное вино.

Вино интенсивного и глубокого рубиново-красного цвета с амарантовыми оттенками.

Вкус вина теплый, гармоничный, сочный, богатый, достаточно плотный, с оттенками красных фруктов, сладкими древесными нюансами, нежными, но энергичными танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает привлекательным ароматом с нотками вишневого джема, нюансами ванили и лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с горячими блюдами с ярким вкусом, жареным мясом, бараниной, дичью, сырами.

Вино интенсивного и глубокого рубиново-красного цвета с амарантовыми оттенками.

Вкус вина теплый, гармоничный, сочный, богатый, достаточно плотный, с оттенками красных фруктов, сладкими древесными нюансами, нежными, но энергичными танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает привлекательным ароматом с нотками вишневого джема, нюансами ванили и лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с горячими блюдами с ярким вкусом, жареным мясом, бараниной, дичью, сырами.

Цвет вина — темно-рубиновый.

Вкус вина гармоничный, теплый, с фруктово-пряными оттенками, сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

В элегантном аромате вина ощущаются фруктовые нотки, которые гармонично дополняются пряными и перечными нюансами.

Вино идеально подходит к жареному на мангале или открытом огне мясу и блюдам средиземноморской кухни.

La Fenice, Rosso Salento — красное сухое вино, которое получают из винограда сортов Негроамаро и Мальвазия Нера. Урожай выращивают на плодородных землях региона Лечче. После сбора урожая ягоды подвергаются бережному прессованию и ферментации при строго контролируемой температуре. Вино обладаеи многогранным богатым вкусом и ароматом красных ягод. Оно идеально подходит для легкого ужина или банкета, на котором подают мясо и блюда средиземноморской кухни.

Компания Poderi La Fenice расположена на полуострове Саленто, где виноделие является основным занятием уже много сотен лет. Ее собственниками являются бывший вице-президент "Московской биржи", Екатерина Новокрещеных, и ее муж, Роберто Таруфо. Их основной целью является выпуск изысканных вин из местных сортов винограда с оптимальным соотношением цены и качества. Собственная винодельня пока находится в стадии строительства, а производство вин осуществляется на арендуемых площадях близлежащего винного завода.На сегодняшний день в линейке La Fenice 6 позиций: Malvasia Nera, Primitivo del Salento, Squinzano, Negroamaro, Bianco Salento и Rosso Salento. На этикетке каждой бутылки присутствует изображение волшебной птицы Феникс, способной сгорать и возрождаться из пепла, которая была избрана в качестве эмблемы компании.

Цвет вина — темно-рубиновый.

Вкус вина гармоничный, теплый, с фруктово-пряными оттенками, сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

В элегантном аромате вина ощущаются фруктовые нотки, которые гармонично дополняются пряными и перечными нюансами.

Вино идеально подходит к жареному на мангале или открытом огне мясу и блюдам средиземноморской кухни.

La Fenice, Rosso Salento — красное сухое вино, которое получают из винограда сортов Негроамаро и Мальвазия Нера. Урожай выращивают на плодородных землях региона Лечче. После сбора урожая ягоды подвергаются бережному прессованию и ферментации при строго контролируемой температуре. Вино обладаеи многогранным богатым вкусом и ароматом красных ягод. Оно идеально подходит для легкого ужина или банкета, на котором подают мясо и блюда средиземноморской кухни.

Компания Poderi La Fenice расположена на полуострове Саленто, где виноделие является основным занятием уже много сотен лет. Ее собственниками являются бывший вице-президент "Московской биржи", Екатерина Новокрещеных, и ее муж, Роберто Таруфо. Их основной целью является выпуск изысканных вин из местных сортов винограда с оптимальным соотношением цены и качества. Собственная винодельня пока находится в стадии строительства, а производство вин осуществляется на арендуемых площадях близлежащего винного завода.На сегодняшний день в линейке La Fenice 6 позиций: Malvasia Nera, Primitivo del Salento, Squinzano, Negroamaro, Bianco Salento и Rosso Salento. На этикетке каждой бутылки присутствует изображение волшебной птицы Феникс, способной сгорать и возрождаться из пепла, которая была избрана в качестве эмблемы компании.