Немецкое и Китай Вино, Страница 103

Вино фиолетового цвета с кирпично-красными отблесками.

Вкус вина захватывающий, с сильной атакой, умеренной кислотностью, тонкими танинами, шелковистой текстурой, прекрасной концентрацией фруктовых и минеральных нот.

Аромат вина раскрывается яркими травяными тонами, нотами вишни, малины, ежевики, смородины и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса (стейк на гриле, говядина, дичь, жаркое, тушеное мясо) и сырами.

Enderle & Moll, "Pinot a Trois" — экспериментальное вино, производство которого Эндерле & Моль начали несколько лет назад просто для развлечения. Они отбирали по одной бочке вина из урожая с самых старых лоз с каждого участка и смешивали. Таким образом, в кюве "Пино а Труа" выражены характеристики трех самых значимых для хозяйства участков — "Ида", "Бунтсандштайн" и "Мушекальк". Производство вина осуществляется по методам биодинамики, поэтому перед розливом оно не фильтруется и не осветляется, а сульфиты либо не добавляются вообще, либо в очень малом количестве. Существенное, сильное, кажущееся более тяжелым, более напряженным и нервным, вино "Пино а Труа" нуждается в дополнительном времени развития и имеет безумный потенциал.

Винодельня "Enderle & Moll", основанная в 2007 году, имеет чуть более 2 гектаров виноградников. Наибольшую долю на виноградниках составляет сорт Пино Нуар, за которым следуют Пино Гри и Мюллер Тургау. Винодельня изготавливает красное Пино Нуар трех уровней, розовое Пино Нуар, белые сухие тихие вина, а также игристые вина. В Германии многие инсайдеры считают "Enderle & Moll" крупнейшим производителем Пино Нуар в стране. Это заявление кажется диким до того времени, пока вы не пробуете их вино. Почтенный винный критик Дженсис Робинсон уже называла винодельню "культовой". Владельцы винодельни — Свен Эндерле и Флориан Моль бросают вызов почти каждому имению в Бадене. Их работа на виноградниках и в погребе кажется могущественным кооперативам региона противоречивой и даже конфронтационной. Свен и Флориан работают с очень старыми лозами. Фактически, их виноградные лозы являются одними из самых старых лоз Пино Нуар в Бадене. Они обрабатывают все виноградники органическими и биодинамическими методами. Абсолютно всё на виноградниках и винодельне делается вручную. Для выдержки вин используются одно-пятилетние дубовые бочки из небольшого бургундского поместья Домен Дюжак. Вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными.

Вино фиолетового цвета с кирпично-красными отблесками.

Вкус вина захватывающий, с сильной атакой, умеренной кислотностью, тонкими танинами, шелковистой текстурой, прекрасной концентрацией фруктовых и минеральных нот.

Аромат вина раскрывается яркими травяными тонами, нотами вишни, малины, ежевики, смородины и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса (стейк на гриле, говядина, дичь, жаркое, тушеное мясо) и сырами.

Enderle & Moll, "Pinot a Trois" — экспериментальное вино, производство которого Эндерле & Моль начали несколько лет назад просто для развлечения. Они отбирали по одной бочке вина из урожая с самых старых лоз с каждого участка и смешивали. Таким образом, в кюве "Пино а Труа" выражены характеристики трех самых значимых для хозяйства участков — "Ида", "Бунтсандштайн" и "Мушекальк". Производство вина осуществляется по методам биодинамики, поэтому перед розливом оно не фильтруется и не осветляется, а сульфиты либо не добавляются вообще, либо в очень малом количестве. Существенное, сильное, кажущееся более тяжелым, более напряженным и нервным, вино "Пино а Труа" нуждается в дополнительном времени развития и имеет безумный потенциал.

Винодельня "Enderle & Moll", основанная в 2007 году, имеет чуть более 2 гектаров виноградников. Наибольшую долю на виноградниках составляет сорт Пино Нуар, за которым следуют Пино Гри и Мюллер Тургау. Винодельня изготавливает красное Пино Нуар трех уровней, розовое Пино Нуар, белые сухие тихие вина, а также игристые вина. В Германии многие инсайдеры считают "Enderle & Moll" крупнейшим производителем Пино Нуар в стране. Это заявление кажется диким до того времени, пока вы не пробуете их вино. Почтенный винный критик Дженсис Робинсон уже называла винодельню "культовой". Владельцы винодельни — Свен Эндерле и Флориан Моль бросают вызов почти каждому имению в Бадене. Их работа на виноградниках и в погребе кажется могущественным кооперативам региона противоречивой и даже конфронтационной. Свен и Флориан работают с очень старыми лозами. Фактически, их виноградные лозы являются одними из самых старых лоз Пино Нуар в Бадене. Они обрабатывают все виноградники органическими и биодинамическими методами. Абсолютно всё на виноградниках и винодельне делается вручную. Для выдержки вин используются одно-пятилетние дубовые бочки из небольшого бургундского поместья Домен Дюжак. Вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина очень яркий и чистый, с выразительными тонами яблока и груши, цитрусовых фруктов и трав, хорошо интегрированной, живой кислотностью и стойким, освежающим послевкусием.

У вина приятный и многогранный аромат с обилием фруктовых и растительных нюансов.

Вино хорошо сочетается с овощными салатами, свежими устрицами, вегетарианскими блюдами, блюдами индийской и азиатской кухни, молодыми твердыми сырами.

Kaufmann, Riesling — сияющее, мощное, сочное, красивое, выразительное биодинамическое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг с органического виноградника площадью в 2 га, разбитого на суглинистых почвах в регионе Рейнгау. Урожай собирается вручную с 10-18-летних лоз и подвергается мягкому прессованию. Затем следует ферментация в нейтральных емкостях в течение 7 дней при температуре 16-19 °С и выдержка в стальных резервуарах в течение 6 месяцев. Рислинг от Кауфманн — праздничное вино, которое способно сделать Вас счастливым. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Погода в 2021 году была особенно капризной, виноделам потребовался весь их опыт, чуткость и интуиция. Весна была прохладной, что задержало цветение. Лето было то дождливым, то жарким, но без аномально высоких температур. К счастью, погода во время сбора урожая оставалась стабильной, что дало возможность собирать урожай при благоприятных условиях.

Основателем и владельцем винодельни "Kaufmann" является швейцарский предприниматель Урбан Кауфманн, который до 2013 года управлял одним из лучших молочных заводов Аппенцелль. Но Кауфманн мечтал о собственной винодельне и в течение многих лет путешествовал по Европе в поисках идеального места для реализации своей мечты. Поворотным моментом в жизни Урбана стала встреча с Евой Рэпс, управляющим директором немецкой ассоциации производителей качественного вина. В 2014 году Кауфманн и Рэпс взяли в управление винодельню "Hans Lang", которая долгое время была известна лучшими виноградниками на склонах в Рейнгау. Именно здесь стали создаваться вина "Кауфманн". "Хаттенхайм — подходящее место для меня, и сейчас самое подходящее время. Виноградники вокруг Хаттенхайма значат для меня самое лучшее, что вы можете найти в винном мире", — говорит Урбан. Винодельня "Кауфманн" владеет замечательными виноградниками, в том числе высочайшей категории GG (Grosses Gewächs, или Гран Крю), сертифицированными как органические, а с 2017 года и производство вина было сертифицировано ассоциацией Demeter как биодинамическое.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина очень яркий и чистый, с выразительными тонами яблока и груши, цитрусовых фруктов и трав, хорошо интегрированной, живой кислотностью и стойким, освежающим послевкусием.

У вина приятный и многогранный аромат с обилием фруктовых и растительных нюансов.

Вино хорошо сочетается с овощными салатами, свежими устрицами, вегетарианскими блюдами, блюдами индийской и азиатской кухни, молодыми твердыми сырами.

Kaufmann, Riesling — сияющее, мощное, сочное, красивое, выразительное биодинамическое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг с органического виноградника площадью в 2 га, разбитого на суглинистых почвах в регионе Рейнгау. Урожай собирается вручную с 10-18-летних лоз и подвергается мягкому прессованию. Затем следует ферментация в нейтральных емкостях в течение 7 дней при температуре 16-19 °С и выдержка в стальных резервуарах в течение 6 месяцев. Рислинг от Кауфманн — праздничное вино, которое способно сделать Вас счастливым. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Погода в 2021 году была особенно капризной, виноделам потребовался весь их опыт, чуткость и интуиция. Весна была прохладной, что задержало цветение. Лето было то дождливым, то жарким, но без аномально высоких температур. К счастью, погода во время сбора урожая оставалась стабильной, что дало возможность собирать урожай при благоприятных условиях.

Основателем и владельцем винодельни "Kaufmann" является швейцарский предприниматель Урбан Кауфманн, который до 2013 года управлял одним из лучших молочных заводов Аппенцелль. Но Кауфманн мечтал о собственной винодельне и в течение многих лет путешествовал по Европе в поисках идеального места для реализации своей мечты. Поворотным моментом в жизни Урбана стала встреча с Евой Рэпс, управляющим директором немецкой ассоциации производителей качественного вина. В 2014 году Кауфманн и Рэпс взяли в управление винодельню "Hans Lang", которая долгое время была известна лучшими виноградниками на склонах в Рейнгау. Именно здесь стали создаваться вина "Кауфманн". "Хаттенхайм — подходящее место для меня, и сейчас самое подходящее время. Виноградники вокруг Хаттенхайма значат для меня самое лучшее, что вы можете найти в винном мире", — говорит Урбан. Винодельня "Кауфманн" владеет замечательными виноградниками, в том числе высочайшей категории GG (Grosses Gewächs, или Гран Крю), сертифицированными как органические, а с 2017 года и производство вина было сертифицировано ассоциацией Demeter как биодинамическое.

У вина золотисто-соломенный цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус с приятной фруктовой сладостью и тонкими пряными нюансами в сбалансированном послевкусии.

Вино обладает освежающим ароматом с доминирующими оттенками персика, лимона, груши, трав и белого перца.

Вино не только великолепно в качестве аперитива или дижестива, но и служит прекрасным сопровождением для фуа-гра, морепродуктов, салатов, блюд из белого мяса или рыбы. Его также можно подавать к голубым и полутвердым сырам, фруктовым пирогам, мороженому, фруктам и легким десертам.

"Josephshofer" Riesling Kabinett — привлекательное белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на монопольной усадьбе Josephshöfer. Виноградник расположен на южной стороне крутого склона на высоте 180 метров над уровнем моря, почва состоит из серого сланца. Сбор урожая проходит только по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне ягоды подвергаются ферментации в стальных емкостях при строго контролируемой температуре.Вино "Йозефсхофер" Рислинг Кабинетт отлично дополнит романтический ужин, вечеринку или посиделки с друзьями.Хозяйство Reichsgraf von Kesselstatt, основанное более 6 столетий назад, по праву считается старейшим в немецком регионе Мозель. Семейство фон Кессельштатт поселилось в Триере в 14 веке, а винный дом Reichsgraf von Kesselstatt впервые упоминается в документах, датированных 1349 годом, в связи с покупкой виноградника. По прошествии многих лет имение перешло в собственность Гюнтера Ре. В последующие годы были полностью реставрированы здание дворца Кессельштатт, окружающие его сады и старинные винные погреба. После завершения реконструкции в 1987 году винодельню перенесли в замок Marienlay, расположенный в долине реки Рувер.В настоящее время компания владеет лучшими виноградниками в винодельческой области Мозель-Саар-Рувер, расположенной в долинах этих рек. На виноградниках, разбитых на крутых горных склонах, все работы производятся только вручную. Рейхсграф фон Кессельштатт является членом старейшего в мире, созданного в 1910 году Союза немецких производителей элитных вин. Сегодня прославленный винный дом принадлежит госпоже Аннегрет Ре-Гартнер, которая ценит в белых винах особо тонкий, минеральный стиль. Она считает, что только деликатные вина долины трех рек отвечают столь высоким требованиям. В течение многих лет Аннегрет вела увлеченную и успешную работу по созданию сухих вин наивысшего качества с длительным потенциалом к выдержке, которые отличаются элегантностью, особой минеральной структурой и легкостью. Хозяйка Kesselstatt является убежденной сторонницей классификации виноградников, так как уверена, что опираясь на требования стандартов, можно более успешно контролировать качество выпускаемой продукции. Винный дом Рейхсграф вон Кессельштатт первый в регионе получил высокую классификацию "Grosse Gewchse".

У вина золотисто-соломенный цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус с приятной фруктовой сладостью и тонкими пряными нюансами в сбалансированном послевкусии.

Вино обладает освежающим ароматом с доминирующими оттенками персика, лимона, груши, трав и белого перца.

Вино не только великолепно в качестве аперитива или дижестива, но и служит прекрасным сопровождением для фуа-гра, морепродуктов, салатов, блюд из белого мяса или рыбы. Его также можно подавать к голубым и полутвердым сырам, фруктовым пирогам, мороженому, фруктам и легким десертам.

"Josephshofer" Riesling Kabinett — привлекательное белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на монопольной усадьбе Josephshöfer. Виноградник расположен на южной стороне крутого склона на высоте 180 метров над уровнем моря, почва состоит из серого сланца. Сбор урожая проходит только по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне ягоды подвергаются ферментации в стальных емкостях при строго контролируемой температуре.Вино "Йозефсхофер" Рислинг Кабинетт отлично дополнит романтический ужин, вечеринку или посиделки с друзьями.Хозяйство Reichsgraf von Kesselstatt, основанное более 6 столетий назад, по праву считается старейшим в немецком регионе Мозель. Семейство фон Кессельштатт поселилось в Триере в 14 веке, а винный дом Reichsgraf von Kesselstatt впервые упоминается в документах, датированных 1349 годом, в связи с покупкой виноградника. По прошествии многих лет имение перешло в собственность Гюнтера Ре. В последующие годы были полностью реставрированы здание дворца Кессельштатт, окружающие его сады и старинные винные погреба. После завершения реконструкции в 1987 году винодельню перенесли в замок Marienlay, расположенный в долине реки Рувер.В настоящее время компания владеет лучшими виноградниками в винодельческой области Мозель-Саар-Рувер, расположенной в долинах этих рек. На виноградниках, разбитых на крутых горных склонах, все работы производятся только вручную. Рейхсграф фон Кессельштатт является членом старейшего в мире, созданного в 1910 году Союза немецких производителей элитных вин. Сегодня прославленный винный дом принадлежит госпоже Аннегрет Ре-Гартнер, которая ценит в белых винах особо тонкий, минеральный стиль. Она считает, что только деликатные вина долины трех рек отвечают столь высоким требованиям. В течение многих лет Аннегрет вела увлеченную и успешную работу по созданию сухих вин наивысшего качества с длительным потенциалом к выдержке, которые отличаются элегантностью, особой минеральной структурой и легкостью. Хозяйка Kesselstatt является убежденной сторонницей классификации виноградников, так как уверена, что опираясь на требования стандартов, можно более успешно контролировать качество выпускаемой продукции. Винный дом Рейхсграф вон Кессельштатт первый в регионе получил высокую классификацию "Grosse Gewchse".

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует сочный, мощный, сухой вкус с фруктово-цитрусовым профилем, утонченной кислинкой и интригующим послевкусием.

Яркий, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, персика, абрикоса, мяты и трав.

Вино хорошо сочетается с овощными салатами, свежими устрицами, вегетарианскими блюдами, блюдами индийской и азиатской кухни, молодыми твердыми сырами.

Kaufmann, Riesling — сияющее, мощное, сочное, красивое, выразительное биодинамическое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг с органического виноградника площадью в 2 га, разбитого на суглинистых почвах в регионе Рейнгау. Урожай собирается вручную с 10-18-летних лоз и подвергается мягкому прессованию. Затем следует ферментация в нейтральных емкостях в течение 7 дней при температуре 16-19 °С и выдержка в стальных резервуарах в течение 6 месяцев. Рислинг от Кауфманн — праздничное вино, которое способно сделать Вас счастливым. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Основателем и владельцем винодельни "Kaufmann" является швейцарский предприниматель Урбан Кауфманн, который до 2013 года управлял одним из лучших молочных заводов Аппенцелль. Но Кауфманн мечтал о собственной винодельне и в течение многих лет путешествовал по Европе в поисках идеального места для реализации своей мечты. Поворотным моментом в жизни Урбана стала встреча с Евой Рэпс, управляющим директором немецкой ассоциации производителей качественного вина. В 2014 году Кауфманн и Рэпс взяли в управление винодельню "Hans Lang", которая долгое время была известна лучшими виноградниками на склонах в Рейнгау. Именно здесь стали создаваться вина "Кауфманн". "Хаттенхайм — подходящее место для меня, и сейчас самое подходящее время. Виноградники вокруг Хаттенхайма значат для меня самое лучшее, что вы можете найти в винном мире", — говорит Урбан. Винодельня "Кауфманн" владеет замечательными виноградниками, в том числе высочайшей категории GG (Grosses Gewächs, или Гран Крю), сертифицированными как органические, а с 2017 года и производство вина было сертифицировано ассоциацией Demeter как биодинамическое.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует сочный, мощный, сухой вкус с фруктово-цитрусовым профилем, утонченной кислинкой и интригующим послевкусием.

Яркий, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, персика, абрикоса, мяты и трав.

Вино хорошо сочетается с овощными салатами, свежими устрицами, вегетарианскими блюдами, блюдами индийской и азиатской кухни, молодыми твердыми сырами.

Kaufmann, Riesling — сияющее, мощное, сочное, красивое, выразительное биодинамическое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг с органического виноградника площадью в 2 га, разбитого на суглинистых почвах в регионе Рейнгау. Урожай собирается вручную с 10-18-летних лоз и подвергается мягкому прессованию. Затем следует ферментация в нейтральных емкостях в течение 7 дней при температуре 16-19 °С и выдержка в стальных резервуарах в течение 6 месяцев. Рислинг от Кауфманн — праздничное вино, которое способно сделать Вас счастливым. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Основателем и владельцем винодельни "Kaufmann" является швейцарский предприниматель Урбан Кауфманн, который до 2013 года управлял одним из лучших молочных заводов Аппенцелль. Но Кауфманн мечтал о собственной винодельне и в течение многих лет путешествовал по Европе в поисках идеального места для реализации своей мечты. Поворотным моментом в жизни Урбана стала встреча с Евой Рэпс, управляющим директором немецкой ассоциации производителей качественного вина. В 2014 году Кауфманн и Рэпс взяли в управление винодельню "Hans Lang", которая долгое время была известна лучшими виноградниками на склонах в Рейнгау. Именно здесь стали создаваться вина "Кауфманн". "Хаттенхайм — подходящее место для меня, и сейчас самое подходящее время. Виноградники вокруг Хаттенхайма значат для меня самое лучшее, что вы можете найти в винном мире", — говорит Урбан. Винодельня "Кауфманн" владеет замечательными виноградниками, в том числе высочайшей категории GG (Grosses Gewächs, или Гран Крю), сертифицированными как органические, а с 2017 года и производство вина было сертифицировано ассоциацией Demeter как биодинамическое.

Вино медово-желтого цвета.

Вино обладает вязким, гармоничным, плотным вкусом с хорошим балансом между сладостью и кислотностью, тонами фруктов (мягкой груши, спелого лимона, дыни), за которыми следуют нотки специй (перца), а ближе к финишу появляются ореховые нюансы. Послевкусие невероятно долгое, с тонкой минеральностью.

Аромат вина очень тонкий, элегантный, с деликатными цветочными, абрикосовыми и травяными оттенками.

Вино составит прекрасную пару блюдам азиатской кухни, суши, жареной рыбе, белому мясу и морепродуктам.

Виноградник "Husarenkappe" ("Гусарский кивер") имеет очень символичное название, отражающее историю из жизни барона Беньямина Гёлер фон Равенсбурга, бывшего майором баденского кавалерийского гусарского полка. Семейная легенда гласит, что в 1795 году он получил из рук своего начальника — маркграфа Карла-Фридриха Баденского — саженцы Рислинга, которые он принес домой в гусарской шапке и впоследствии посадил на винограднике около замка. Виноградник "Хузаренкаппе", площадью в 6,5 га, расположен в юго-западной части холма, который является геологическим памятником природы. Его песчано-глинистые почвы имеют множество цветовых оттенков (синих, красных, белых) и богаты минералами и мелом. Эти почвы очень подходят для культивирования Рислинга. Возраст лоз превышает 40 лет, их урожайность достаточно низка. Отличительной чертой данного терруара является высокая ароматность вина. Вино "Хузаренкаппе" Рислинг регулярно завоевывает высокие баллы винных критиков и признается одним из лучших Рислингов Германии. 

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино медово-желтого цвета.

Вино обладает вязким, гармоничным, плотным вкусом с хорошим балансом между сладостью и кислотностью, тонами фруктов (мягкой груши, спелого лимона, дыни), за которыми следуют нотки специй (перца), а ближе к финишу появляются ореховые нюансы. Послевкусие невероятно долгое, с тонкой минеральностью.

Аромат вина очень тонкий, элегантный, с деликатными цветочными, абрикосовыми и травяными оттенками.

Вино составит прекрасную пару блюдам азиатской кухни, суши, жареной рыбе, белому мясу и морепродуктам.

Виноградник "Husarenkappe" ("Гусарский кивер") имеет очень символичное название, отражающее историю из жизни барона Беньямина Гёлер фон Равенсбурга, бывшего майором баденского кавалерийского гусарского полка. Семейная легенда гласит, что в 1795 году он получил из рук своего начальника — маркграфа Карла-Фридриха Баденского — саженцы Рислинга, которые он принес домой в гусарской шапке и впоследствии посадил на винограднике около замка. Виноградник "Хузаренкаппе", площадью в 6,5 га, расположен в юго-западной части холма, который является геологическим памятником природы. Его песчано-глинистые почвы имеют множество цветовых оттенков (синих, красных, белых) и богаты минералами и мелом. Эти почвы очень подходят для культивирования Рислинга. Возраст лоз превышает 40 лет, их урожайность достаточно низка. Отличительной чертой данного терруара является высокая ароматность вина. Вино "Хузаренкаппе" Рислинг регулярно завоевывает высокие баллы винных критиков и признается одним из лучших Рислингов Германии. 

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина плотный, сочный, точный, терпкий, фруктовый, с тонкими танинами, нотами древесины, пряностей, кофе, оттенками дыма, тостов, сандала, гвоздики, средиземноморских трав, соленой минеральностью на заднем плане. Послевкусие терпкое, с нюансами специй.

Глубокий, чистый аромат вина преимущественно состоит и нот красных ягод и вишни, которые дополняют нюансы средиземноморских трав, перца, можжевельника, древесины, табака, пряностей и цветов.

Вино составит хорошее сочетание с мясными закусками, колбасами, горячими мясными и овощными блюдами, уткой, полутвердыми сырами. Подходит для веганов.

"Parabole", 2018 — плотное, ароматное, еще молодое натуральное красное вино, которое будет прекрасно развиваться и созревать. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого на биодинамическом винограднике в долине Шамбах, в красивом амфитеатре, открытом на восток и защищенном от чрезмерной жары с запада кончиком горного пика. Виноградник имеет параболическую форму, давшую название вину. Виноградные лозы на этом участке были посажены в 1982 году. Почва состоит из лёсса, глины и базальта и дарит винограду насыщенность и минеральность. Собранный Пино Нуар проходит длительную мацерацию целыми гроздьями для достижения хорошего цвета и экстракции аромата. После ферментации с использованием натуральных дрожжей вино прессуется и выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках вторичного использования. Перед розливом по бутылкам "Параболе" не оклеивается и не фильтруется.

Корни Томислава Марковича находятся в Хорватии. Его родители родом из Славонии, региона, откуда происходят дубы для больших деревянных бочек, которые в основном встречаются в Тоскане и Пьемонте. Во время ежегодного домашнего отпуска дядя познакомил Томислова с вином, и вдруг возникло любопытство и заинтересованность. Томислав родился во Франкфурте-Рейн-Майн. С 1993 по 1997 год он изучал бизнес-администрирование, с 2000 года стал работать в крупных банковских домах Франкфурта. Но в 2011 году Томислав перевернул свою профессиональную жизнь. Он бросил банковскую работу и начал изучать виноградарство и энологию в Neustadt Weincampus. Это сопровождалось обучением в качестве винодела на винодельне "Bercher" в Буркхайме-ам-Кайзерштуль. Затем последовали стажировки в Португалии на винодельне "Viera de Sousa" в Доуро, а в 2015 году — на знаменитой винодельне "Domaine de Montille" в Вольне. С июня 2016 года Томислав работает консультантом по органическому виноградарству и энологии в консультационной службе экологического виноградарства во Фрайбурге. В 2015 году Томислав постепенно начал собственное виноделие, используя виноград, который купил у друзей. В 2017 году он арендовал свой первый виноградник с 40-летними лозами Пино Нуар, а в 2019 году купил первый участок площадью 0,4 га, на котором посадил клоны Совиньон Блан из долины Луары. С 2019 года Томислав производит вина из Пино Нуар, Шардоне, Рислинга, Совиньон Блан и Пино Блан. Производство минимально — всего 6000 бутылок в 2019 году. Томислав работает на виноградниках биодинамическими методами. Большая часть работы в поле выполняется вручную. Покупаемый виноград в основном органический, но Томислав не придерживается каких-либо догм. Он делает упор на здоровый виноград, здоровые лозы и тщательную работу на винограднике, а не на узкие доктрины. "Я хочу делать свежие, сбалансированные вина с прекрасными, глубокими фруктовыми тонами, и всегда легкие. Древесина должна поддерживать вкус, но никогда не давлеть. Между прочим, задача непростая — для этого нужен большой опыт, знание виноградного материала и отличные бочки".

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина плотный, сочный, точный, терпкий, фруктовый, с тонкими танинами, нотами древесины, пряностей, кофе, оттенками дыма, тостов, сандала, гвоздики, средиземноморских трав, соленой минеральностью на заднем плане. Послевкусие терпкое, с нюансами специй.

Глубокий, чистый аромат вина преимущественно состоит и нот красных ягод и вишни, которые дополняют нюансы средиземноморских трав, перца, можжевельника, древесины, табака, пряностей и цветов.

Вино составит хорошее сочетание с мясными закусками, колбасами, горячими мясными и овощными блюдами, уткой, полутвердыми сырами. Подходит для веганов.

"Parabole", 2018 — плотное, ароматное, еще молодое натуральное красное вино, которое будет прекрасно развиваться и созревать. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого на биодинамическом винограднике в долине Шамбах, в красивом амфитеатре, открытом на восток и защищенном от чрезмерной жары с запада кончиком горного пика. Виноградник имеет параболическую форму, давшую название вину. Виноградные лозы на этом участке были посажены в 1982 году. Почва состоит из лёсса, глины и базальта и дарит винограду насыщенность и минеральность. Собранный Пино Нуар проходит длительную мацерацию целыми гроздьями для достижения хорошего цвета и экстракции аромата. После ферментации с использованием натуральных дрожжей вино прессуется и выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках вторичного использования. Перед розливом по бутылкам "Параболе" не оклеивается и не фильтруется.

Корни Томислава Марковича находятся в Хорватии. Его родители родом из Славонии, региона, откуда происходят дубы для больших деревянных бочек, которые в основном встречаются в Тоскане и Пьемонте. Во время ежегодного домашнего отпуска дядя познакомил Томислова с вином, и вдруг возникло любопытство и заинтересованность. Томислав родился во Франкфурте-Рейн-Майн. С 1993 по 1997 год он изучал бизнес-администрирование, с 2000 года стал работать в крупных банковских домах Франкфурта. Но в 2011 году Томислав перевернул свою профессиональную жизнь. Он бросил банковскую работу и начал изучать виноградарство и энологию в Neustadt Weincampus. Это сопровождалось обучением в качестве винодела на винодельне "Bercher" в Буркхайме-ам-Кайзерштуль. Затем последовали стажировки в Португалии на винодельне "Viera de Sousa" в Доуро, а в 2015 году — на знаменитой винодельне "Domaine de Montille" в Вольне. С июня 2016 года Томислав работает консультантом по органическому виноградарству и энологии в консультационной службе экологического виноградарства во Фрайбурге. В 2015 году Томислав постепенно начал собственное виноделие, используя виноград, который купил у друзей. В 2017 году он арендовал свой первый виноградник с 40-летними лозами Пино Нуар, а в 2019 году купил первый участок площадью 0,4 га, на котором посадил клоны Совиньон Блан из долины Луары. С 2019 года Томислав производит вина из Пино Нуар, Шардоне, Рислинга, Совиньон Блан и Пино Блан. Производство минимально — всего 6000 бутылок в 2019 году. Томислав работает на виноградниках биодинамическими методами. Большая часть работы в поле выполняется вручную. Покупаемый виноград в основном органический, но Томислав не придерживается каких-либо догм. Он делает упор на здоровый виноград, здоровые лозы и тщательную работу на винограднике, а не на узкие доктрины. "Я хочу делать свежие, сбалансированные вина с прекрасными, глубокими фруктовыми тонами, и всегда легкие. Древесина должна поддерживать вкус, но никогда не давлеть. Между прочим, задача непростая — для этого нужен большой опыт, знание виноградного материала и отличные бочки".

Вино желто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, очень сочный, с отличной структурой и линейной кислотностью. Послевкусие округлое и гармоничное, без навязчивой сладости, элегантное, минеральное.

Вино демонстрирует приятный аромат с тонами спелых желтых фруктов, украшенными минеральными и травяными нотками.

Вино рекомендуется сочетать с морепродуктами, птицей, рыбой, простыми блюдами из белого мяса и свежими сырами.

Weingut J. Neus, Ingelheim am Rhein "Ingelheimer" Weissburgunder — свежее белое сухое вино из винограда сорта Вайссбургундер (Пино Блан), который выращивается в прохладном климате и на известковых почвах Вестерберга. Выдержка во французских тонно придает Пино Блан глубокую структуру аромата. Это нежное и сочное вино станет элегантным компаньоном для любых кулинарных изысков.Лето в 2020 году было исключительно теплым и засушливым. Идиллические условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Полученные вина были превосходными.Пометка VDP Ortswein означает, что Ingelheim am Rhein "Ingelheimer" Weissburgunder относится к коммунальным винам — вторая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Для производства этого вина используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны, которые будут максимально точно отражать ее яркий и узнаваемый стиль. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин.

Винодельня Weingut J. Neus была основана в 1881 году Йозефом Нойсом старшим в центре старого города Ингельхайм и в настоящее время находится под управлением семьи Шмитц из Майнца. Ингельхайм по праву носит звание "город красного вина": с тех пор, как Карл Великий построил здесь свой дворец, тут выращивали преимущественно красные сорта.  Это не изменилось и по сей день. Вина Ingelheim составляют достойную конкуренцию бургундским, которые ценятся во всем мире. В XIX веке семья Нойс была пионером виноделия в этом регионе, о чем убедительно свидетельствуют карты вин и прайс-листы того времени. Разработанный Weingut J. Neus в то время клон, размноженный Selection Massale, также был высажен другими ведущими винодельнями благодаря своим превосходным свойствам. Сегодня эти старые лозы и глубокое знание района являются прочной основой для соблюдения установленных высоких стандартов.В период расцвета немецкого виноградарства Йозеф Нойс построил поместье с уникальным внешним видом, которое сразу же очаровывает каждого посетителя. Фасад и внутреннее убранство на протяжении веков сохранили свое первоначальное очарование. Однако то, что сегодня может показаться романтичным, является функциональным зданием, которое в то время было образцовым по уровню техники и состояло из винного пресса и склада, а также представительских помещений с историческим дегустационным залом.Кристиан Шмитц с 2012 года поставил перед собой цель производить Пино Нуар на самом высоком уровне. Команда винодельни во главе с менеджером Саймоном Киссманном и мастером погреба Тони Франком работает с огромной энергией, чтобы придать ингельхаймскому Пино Нуар винодельни J. Neus новый роскошный оттенок. Красные вина Weingut J. Neus традиционно выдерживаются в фудрах объемом 1000 литров в самом большом сводчатом погребе в Рейнгессене, который был построен под имением в конце XIX века. Самые старые бочки датируются 1893 и 1897 годами и с тех пор постоянно используются. Семья Нойс привезла их из Мозеля, что довольно нетипично для Рейнгессена.В недавно опубликованном винном справочнике "Vinum Wine Guide, 2022" винодельня J. Neus из Ингельхайма была названа "Винодельней года в Рейнгессене"! "Как специалист по Пино Нуар, J. Neus выявляет очень тонкие нюансы этого сорта винограда с помощью собственных клонов, которые по своей точности и свежести напоминают лучшие вина из Бургундии. Это достигается огромными усилиями, но награда в бокале очень приятна", — оценило жюри гида, пользующегося большим авторитетом в винной индустрии.

Вино желто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, очень сочный, с отличной структурой и линейной кислотностью. Послевкусие округлое и гармоничное, без навязчивой сладости, элегантное, минеральное.

Вино демонстрирует приятный аромат с тонами спелых желтых фруктов, украшенными минеральными и травяными нотками.

Вино рекомендуется сочетать с морепродуктами, птицей, рыбой, простыми блюдами из белого мяса и свежими сырами.

Weingut J. Neus, Ingelheim am Rhein "Ingelheimer" Weissburgunder — свежее белое сухое вино из винограда сорта Вайссбургундер (Пино Блан), который выращивается в прохладном климате и на известковых почвах Вестерберга. Выдержка во французских тонно придает Пино Блан глубокую структуру аромата. Это нежное и сочное вино станет элегантным компаньоном для любых кулинарных изысков.Лето в 2020 году было исключительно теплым и засушливым. Идиллические условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Полученные вина были превосходными.Пометка VDP Ortswein означает, что Ingelheim am Rhein "Ingelheimer" Weissburgunder относится к коммунальным винам — вторая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Для производства этого вина используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны, которые будут максимально точно отражать ее яркий и узнаваемый стиль. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин.

Винодельня Weingut J. Neus была основана в 1881 году Йозефом Нойсом старшим в центре старого города Ингельхайм и в настоящее время находится под управлением семьи Шмитц из Майнца. Ингельхайм по праву носит звание "город красного вина": с тех пор, как Карл Великий построил здесь свой дворец, тут выращивали преимущественно красные сорта.  Это не изменилось и по сей день. Вина Ingelheim составляют достойную конкуренцию бургундским, которые ценятся во всем мире. В XIX веке семья Нойс была пионером виноделия в этом регионе, о чем убедительно свидетельствуют карты вин и прайс-листы того времени. Разработанный Weingut J. Neus в то время клон, размноженный Selection Massale, также был высажен другими ведущими винодельнями благодаря своим превосходным свойствам. Сегодня эти старые лозы и глубокое знание района являются прочной основой для соблюдения установленных высоких стандартов.В период расцвета немецкого виноградарства Йозеф Нойс построил поместье с уникальным внешним видом, которое сразу же очаровывает каждого посетителя. Фасад и внутреннее убранство на протяжении веков сохранили свое первоначальное очарование. Однако то, что сегодня может показаться романтичным, является функциональным зданием, которое в то время было образцовым по уровню техники и состояло из винного пресса и склада, а также представительских помещений с историческим дегустационным залом.Кристиан Шмитц с 2012 года поставил перед собой цель производить Пино Нуар на самом высоком уровне. Команда винодельни во главе с менеджером Саймоном Киссманном и мастером погреба Тони Франком работает с огромной энергией, чтобы придать ингельхаймскому Пино Нуар винодельни J. Neus новый роскошный оттенок. Красные вина Weingut J. Neus традиционно выдерживаются в фудрах объемом 1000 литров в самом большом сводчатом погребе в Рейнгессене, который был построен под имением в конце XIX века. Самые старые бочки датируются 1893 и 1897 годами и с тех пор постоянно используются. Семья Нойс привезла их из Мозеля, что довольно нетипично для Рейнгессена.В недавно опубликованном винном справочнике "Vinum Wine Guide, 2022" винодельня J. Neus из Ингельхайма была названа "Винодельней года в Рейнгессене"! "Как специалист по Пино Нуар, J. Neus выявляет очень тонкие нюансы этого сорта винограда с помощью собственных клонов, которые по своей точности и свежести напоминают лучшие вина из Бургундии. Это достигается огромными усилиями, но награда в бокале очень приятна", — оценило жюри гида, пользующегося большим авторитетом в винной индустрии.

Вино светло-соломенного цвета с привлекательным золотистым оттенком.

Вкус вина легкий, питкий, живой, гармоничный, освежающий, с нотками зеленого яблока, лайма и лимона, сбалансированной кислотностью и приятным, сухим послевкусием, отмеченным цитрусовой кислинкой.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками желтых яблок, кожицы зеленого яблока, ромашки, чая Улун и полевых трав, тонкими нюансами апельсиновой цедры.

Вино составит отличную пару блюдам из рыбы, салатам, пасте, закускам.

Weingut Mann, Weiss — белое сухое вино, истинное олицетворение терруара Рейнхессен. Рейнхессен — регион, располагающийся в долине, образуемой холмами на севере и востоке Рейна; на западе он граничит с регионом Наэ. Климат региона мягкий и очень благоприятный. Виноградники винодельни Манн раскинулись в основном на уникальных каменистых порфировых почвах. Однако, некоторые участки характеризуются более разнообразным составом почв: мергель, лесс, красный песчаник, сланец. Такое многообразие обеспечивает широкий спектр вкусовых качеств. На виноградниках применяются органические методы ведения хозяйства. Для изготовления вина используют отборный виноград сортов Хуксельребе, Мюллер-Тургау и Шойребе. Собранный вручную виноград осторожно прессуется и после короткой мацерации ферментируется с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали в течение 10 дней. Алкогольное брожение завершается уже в дубовых бочках, в которых вино затем выдерживается на осадке около года и разливается по бутылкам без фильтрации и добавления диоксида серы. Андреас Манн охарактеризовал это вино как "Свежее, дикое и вкусное".

Молодой винодел Андреас Манн вырос на винодельне своих родителей в Экельсхайме в Рейнхессене. Виноградарством на территории семейного поместья площадью около 10 гектаров занимались еще с 1699 года. Таким образом, Андреас Манн является представителем одиннадцатого поколения виноделов семьи Манн. Несмотря на давние семейные традиции, Андреас с самого начала не был уверен, что пойдет по стопам отца. После окончания средней школы он сначала пошел в вооруженные силы, а затем изучал экономику в Бохуме. Однако, потом, пересмотрев жизненные приоритеты и ценности, Андреас вернулся в семейное дело. Так, семейную винодельню Weingut Mann возглавил перфекционист и новатор Андреас. Его основная цель — создавать уникальные вина, которых раньше никто не пробовал. Он производит небольшое количество вина вручную, что означает для него несколько долгих бессонных ночей в винном погребе. В выборе сырья для своих вин Андреас предпочитает опираться на немецкую классику, выбирая виноград сортов Рислинг и Пино Нуар. Однако, и Пино Гри, нетипичный для этого региона, привлекает внимание Андреаса. Для Андреаса Манна очень важна натуральность и естественность процессов виноделия, поэтому винодельня Mann находится в процессе перехода на полностью органическое земледелие, а использование диоксида серы в производстве запрещено.

Вино светло-соломенного цвета с привлекательным золотистым оттенком.

Вкус вина легкий, питкий, живой, гармоничный, освежающий, с нотками зеленого яблока, лайма и лимона, сбалансированной кислотностью и приятным, сухим послевкусием, отмеченным цитрусовой кислинкой.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками желтых яблок, кожицы зеленого яблока, ромашки, чая Улун и полевых трав, тонкими нюансами апельсиновой цедры.

Вино составит отличную пару блюдам из рыбы, салатам, пасте, закускам.

Weingut Mann, Weiss — белое сухое вино, истинное олицетворение терруара Рейнхессен. Рейнхессен — регион, располагающийся в долине, образуемой холмами на севере и востоке Рейна; на западе он граничит с регионом Наэ. Климат региона мягкий и очень благоприятный. Виноградники винодельни Манн раскинулись в основном на уникальных каменистых порфировых почвах. Однако, некоторые участки характеризуются более разнообразным составом почв: мергель, лесс, красный песчаник, сланец. Такое многообразие обеспечивает широкий спектр вкусовых качеств. На виноградниках применяются органические методы ведения хозяйства. Для изготовления вина используют отборный виноград сортов Хуксельребе, Мюллер-Тургау и Шойребе. Собранный вручную виноград осторожно прессуется и после короткой мацерации ферментируется с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали в течение 10 дней. Алкогольное брожение завершается уже в дубовых бочках, в которых вино затем выдерживается на осадке около года и разливается по бутылкам без фильтрации и добавления диоксида серы. Андреас Манн охарактеризовал это вино как "Свежее, дикое и вкусное".

Молодой винодел Андреас Манн вырос на винодельне своих родителей в Экельсхайме в Рейнхессене. Виноградарством на территории семейного поместья площадью около 10 гектаров занимались еще с 1699 года. Таким образом, Андреас Манн является представителем одиннадцатого поколения виноделов семьи Манн. Несмотря на давние семейные традиции, Андреас с самого начала не был уверен, что пойдет по стопам отца. После окончания средней школы он сначала пошел в вооруженные силы, а затем изучал экономику в Бохуме. Однако, потом, пересмотрев жизненные приоритеты и ценности, Андреас вернулся в семейное дело. Так, семейную винодельню Weingut Mann возглавил перфекционист и новатор Андреас. Его основная цель — создавать уникальные вина, которых раньше никто не пробовал. Он производит небольшое количество вина вручную, что означает для него несколько долгих бессонных ночей в винном погребе. В выборе сырья для своих вин Андреас предпочитает опираться на немецкую классику, выбирая виноград сортов Рислинг и Пино Нуар. Однако, и Пино Гри, нетипичный для этого региона, привлекает внимание Андреаса. Для Андреаса Манна очень важна натуральность и естественность процессов виноделия, поэтому винодельня Mann находится в процессе перехода на полностью органическое земледелие, а использование диоксида серы в производстве запрещено.

Вино демонстрирует светло-золотистый цвет.

Вкус вина чистый, свежий, яркий, округлый, с сочными фруктово-цветочными акцентами, приятной кислотностью и слегка пряным послевкусием с минеральными тонами.

Изысканный аромат вина представляет собой гармоничное переплетение фруктовых и минеральных оттенков. Особую пикантность букету добавляют цитрусовые и цветочные нюансы.

Вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, морепродуктами, фруктами и сырами.

Элегантное белое вино Kloster Eberbach, "Rudesheimer" Riesling Trocken производится из отборного винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Rudesheimer". Особенности терруара позволяют получать виноград для изготовления элегантных, выразительных вин с тонкой минеральностью и замечательной фруктовостью. Виноделы Клостер Эбербах с большой любовью и уважением работают на старинных виноградниках, основанных монахами цистерцианского ордена 800 лет тому назад. Мелкие ягоды Рислинга, собранные в степени оптимальной спелости, передают вину особое, филигранное очарование и несравненную изящность.Компания Клостер Эбербах расположена в коммунах немецкого региона Рейнгау — Эрбах и Эльтфиль. Компания является крупнейшей в Германии государственной винодельней. Виноград сортов Рислинг и Вайсбургундер посажены на 130 гектарах земли, включая участки в Эрбахер Штайнморген, Рауэнталер Байкен, Эрбахер Маркобрунн, Рюдесхаймер Берг Шлоссберг. После ряда серьезных трудностей, производство было практически остановлено, но модернизация производства позволила винному дому Kloster Eberbach  снова стать одной из лучших в стране.

Вино демонстрирует светло-золотистый цвет.

Вкус вина чистый, свежий, яркий, округлый, с сочными фруктово-цветочными акцентами, приятной кислотностью и слегка пряным послевкусием с минеральными тонами.

Изысканный аромат вина представляет собой гармоничное переплетение фруктовых и минеральных оттенков. Особую пикантность букету добавляют цитрусовые и цветочные нюансы.

Вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, морепродуктами, фруктами и сырами.

Элегантное белое вино Kloster Eberbach, "Rudesheimer" Riesling Trocken производится из отборного винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Rudesheimer". Особенности терруара позволяют получать виноград для изготовления элегантных, выразительных вин с тонкой минеральностью и замечательной фруктовостью. Виноделы Клостер Эбербах с большой любовью и уважением работают на старинных виноградниках, основанных монахами цистерцианского ордена 800 лет тому назад. Мелкие ягоды Рислинга, собранные в степени оптимальной спелости, передают вину особое, филигранное очарование и несравненную изящность.Компания Клостер Эбербах расположена в коммунах немецкого региона Рейнгау — Эрбах и Эльтфиль. Компания является крупнейшей в Германии государственной винодельней. Виноград сортов Рислинг и Вайсбургундер посажены на 130 гектарах земли, включая участки в Эрбахер Штайнморген, Рауэнталер Байкен, Эрбахер Маркобрунн, Рюдесхаймер Берг Шлоссберг. После ряда серьезных трудностей, производство было практически остановлено, но модернизация производства позволила винному дому Kloster Eberbach  снова стать одной из лучших в стране.

Вино светло-золотистого цвета.

Отличное, бодрое вино средней полноты с легкой сладостью, сочетающее во вкусе оттенки яблока, груши, персика, абрикоса и меда, тонкую кислотность. Послевкусие — продолжительное, хорошо сбалансированное, фруктовое.

Привлекательный, сложный, но, в то же время, тонкий и элегантный аромат вина сочетает в себе ноты персика, яблока, груши, оттенки лепестков розы, фиалки, апельсиновой цедры, легкие бензольные и кремниевые ноты. Букет удивит вас своей минеральной выразительностью с легкими мятными нотами.

Вино прекрасно сочетается с фруктами и мягкими сырами.

Вино светло-золотистого цвета.

Отличное, бодрое вино средней полноты с легкой сладостью, сочетающее во вкусе оттенки яблока, груши, персика, абрикоса и меда, тонкую кислотность. Послевкусие — продолжительное, хорошо сбалансированное, фруктовое.

Привлекательный, сложный, но, в то же время, тонкий и элегантный аромат вина сочетает в себе ноты персика, яблока, груши, оттенки лепестков розы, фиалки, апельсиновой цедры, легкие бензольные и кремниевые ноты. Букет удивит вас своей минеральной выразительностью с легкими мятными нотами.

Вино прекрасно сочетается с фруктами и мягкими сырами.

У вина рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует теплый, элегантный вкус с оттенками сухих диких ягод и пряностей, живой кислинкой и приятным послевкусием.

Вино привлекает щедрым ароматом, сотканным из нот ягодного компота, дыма, вишни и мела.

Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, красным мясом, дичью и различными сортами сыра.

Weinhaus Heger, Spatburgunder "Merdinger Buhl" — красное сухое вино с характерным фруктовым вкусом, созданное из выращенного в Merdinger Buhl сорта Пино Нуар. Почвы, состоящие из лесса и известняка, придают вину чарующую силу и тончайшую элегантность. Вину характерны гармоничность и мягкость, а в нежной кислотности можно уловить яркие нюансы молодых ягод красной смородины. Вино можно дегустировать уже сейчас, хотя, в последующие 3–4 года, оно приумножит свои вкусовые качества и обретет дополнительный шарм.

У вина рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует теплый, элегантный вкус с оттенками сухих диких ягод и пряностей, живой кислинкой и приятным послевкусием.

Вино привлекает щедрым ароматом, сотканным из нот ягодного компота, дыма, вишни и мела.

Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, красным мясом, дичью и различными сортами сыра.

Weinhaus Heger, Spatburgunder "Merdinger Buhl" — красное сухое вино с характерным фруктовым вкусом, созданное из выращенного в Merdinger Buhl сорта Пино Нуар. Почвы, состоящие из лесса и известняка, придают вину чарующую силу и тончайшую элегантность. Вину характерны гармоничность и мягкость, а в нежной кислотности можно уловить яркие нюансы молодых ягод красной смородины. Вино можно дегустировать уже сейчас, хотя, в последующие 3–4 года, оно приумножит свои вкусовые качества и обретет дополнительный шарм.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, с высокой кислотностью, сдержанной сладостью и минеральной свежестью, тонкой, филигранной текстурой, нотами фруктового сада и длительным послевкусием, отмеченным нюансами шалфея и шифера.

Прекрасный аромат вина наполнен оттенками нектарина, персика, тропических фруктов, ванили, яркими нотами сланца и кремня.

Вино хорошо сочетается с жареной курицей, слегка приправленной телятиной, нежными морепродуктами, такими как краб, сыром Манчего и малиной.

Fritz Haag, "Brauneberger Juffer" Riesling Spatlese, 2016 — сложное, молодое, элегантное вино, выполненное в легком и изящном стиле. Это вино является более ранним и доступным из двух Шпетлезе, производящихся винодельней Фриц Хааг. Оно создается из урожая с молодых лоз и предлагает немедленное употребление сразу после выпуска. При этом вино расположено к длительному хранению и будет радовать долгие годы. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2021-2030 годы, хотя у некоторых специалистов есть предположение, что оно прекрасно сохранится до 2045 года.

Винодельня Fritz Haag расположена в центральной части региона Мозель и имеет 12,2 га органических виноградников, разбитых на очень крутых склонах, работать на которых нелегко. Тем не менее, Оливеру Хаагу, который в 2005 году получил винодельню в управление у своего отца Вильгельма Хаага, всегда удается снова и снова производить здесь великие Рислинги. Конечно, в этом ему помогает терруар знаменитых виноградников "Brauneberger Juffer" и "Brauneberger Juffer Sonnenuhr". Наполеон считал эти места жемчужиной региона Мозель. В то время, однако, Браунберг называли Dusemond от латинского "mons dulcis" ("сладкая гора"). В 1925 году деревню переименовали в Браунберг, что в переводе обозначает "бурая гора". Такое необычное название деревня, а позже и окружающий ее виноградник, получила из-за особенных местных почв — сланцевых, с большим содержанием железа, благодаря которому почва имеет бурый цвет. Оливер Хааг вырос зная, что собирается быть виноделом. Он работал в нескольких известных винодельческих хозяйствах в долине Мозель, прежде чем отправиться в университет Гайзенхайм, чтобы получить ученую степень в виноделии. После окончания университета, Оливер стажировался в Южной Африке и Германии (в регионе Рейнгау). Сегодня, вместе со своей женой Джессикой, Оливер производит исключительные Рислинги — сухие и сладкие. Оливер умело использует, как традиционные, так и современные методы виноделия, и производит терруарные вина высочайшего качества.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, с высокой кислотностью, сдержанной сладостью и минеральной свежестью, тонкой, филигранной текстурой, нотами фруктового сада и длительным послевкусием, отмеченным нюансами шалфея и шифера.

Прекрасный аромат вина наполнен оттенками нектарина, персика, тропических фруктов, ванили, яркими нотами сланца и кремня.

Вино хорошо сочетается с жареной курицей, слегка приправленной телятиной, нежными морепродуктами, такими как краб, сыром Манчего и малиной.

Fritz Haag, "Brauneberger Juffer" Riesling Spatlese, 2016 — сложное, молодое, элегантное вино, выполненное в легком и изящном стиле. Это вино является более ранним и доступным из двух Шпетлезе, производящихся винодельней Фриц Хааг. Оно создается из урожая с молодых лоз и предлагает немедленное употребление сразу после выпуска. При этом вино расположено к длительному хранению и будет радовать долгие годы. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2021-2030 годы, хотя у некоторых специалистов есть предположение, что оно прекрасно сохранится до 2045 года.

Винодельня Fritz Haag расположена в центральной части региона Мозель и имеет 12,2 га органических виноградников, разбитых на очень крутых склонах, работать на которых нелегко. Тем не менее, Оливеру Хаагу, который в 2005 году получил винодельню в управление у своего отца Вильгельма Хаага, всегда удается снова и снова производить здесь великие Рислинги. Конечно, в этом ему помогает терруар знаменитых виноградников "Brauneberger Juffer" и "Brauneberger Juffer Sonnenuhr". Наполеон считал эти места жемчужиной региона Мозель. В то время, однако, Браунберг называли Dusemond от латинского "mons dulcis" ("сладкая гора"). В 1925 году деревню переименовали в Браунберг, что в переводе обозначает "бурая гора". Такое необычное название деревня, а позже и окружающий ее виноградник, получила из-за особенных местных почв — сланцевых, с большим содержанием железа, благодаря которому почва имеет бурый цвет. Оливер Хааг вырос зная, что собирается быть виноделом. Он работал в нескольких известных винодельческих хозяйствах в долине Мозель, прежде чем отправиться в университет Гайзенхайм, чтобы получить ученую степень в виноделии. После окончания университета, Оливер стажировался в Южной Африке и Германии (в регионе Рейнгау). Сегодня, вместе со своей женой Джессикой, Оливер производит исключительные Рислинги — сухие и сладкие. Оливер умело использует, как традиционные, так и современные методы виноделия, и производит терруарные вина высочайшего качества.

Вино гранатово-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина чистый, компактный, удивительно гармоничный, с очаровательными нотами черешни, сливы, малины, смородины, лесных ягод, великолепной минеральностью, очень элегантной, выразительной и сбалансированной кислотностью и прямолинейным, долгим послевкусием с остающимися в нем нюансами черешни и сливы.

Завораживающий аромат вина раскрывается ясными нотами вишни, черного перца и сливы, нюансами лесных ягод и ванили.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, сырами, паштетами, горячими мясными блюдами, пастой, ризотто с грибами, овощами-гриль.

Shelter, Spatburgunder — элегантное, ароматное вино, обладающее индивидуальным характером и уникальным стилем. Оно изготавливается из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), собранного с двух органических виноградников — "Мальтердингер Биненберг" и "Кенцингер Хуммельберг". Сбор урожая  производится вручную в течение сентября. На винодельне виноград неделю выдерживается при температуре 3-5 °C, после чего отделяется от гребней и помещается в большие 600-литровые открытые емкости из французского дуба, в которых в дальнейшем проходят длительная мацерация и ферментация. После ферментации вино выдерживается в барриках из французского дуба на протяжении 16 месяцев. Перед розливом Пино Нуар не фильтруется. Винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости в период с 2022 по 2032 год. Перед употреблением рекомендуется декантация. 

Винодельня Shelter принадлежит супругам Хансу-Берту Эспе и Силке Вольф. Они долго искали место для винодельни, пока не остановили свой выбор на виноградниках в Кензингене и Малтердингене. Винодельне принадлежит всего пять гектаров земли со старыми виноградными лозами, они столь тщательно культивируются супругами, что позволяют собирать прекрасные урожаи совершенно зрелого винограда для изготовления сложных, ароматных вин. Компания специализируется на винах из Пино Нуар. Их напитки — вдохновляющие, деликатные и отполированные, совсем не похожие на тяжелый, громоздкий, танинный Пино Нуар, который зачастую представлен в регионе Баден. Ханс-Берт и Силке придерживаются философии нежной винификации, поэтому отказываются в своей работе от насосов и фильтров. Для длительного созревания своих вин супруги используют классические деревянные бочки и баррики. 

Вино гранатово-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина чистый, компактный, удивительно гармоничный, с очаровательными нотами черешни, сливы, малины, смородины, лесных ягод, великолепной минеральностью, очень элегантной, выразительной и сбалансированной кислотностью и прямолинейным, долгим послевкусием с остающимися в нем нюансами черешни и сливы.

Завораживающий аромат вина раскрывается ясными нотами вишни, черного перца и сливы, нюансами лесных ягод и ванили.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, сырами, паштетами, горячими мясными блюдами, пастой, ризотто с грибами, овощами-гриль.

Shelter, Spatburgunder — элегантное, ароматное вино, обладающее индивидуальным характером и уникальным стилем. Оно изготавливается из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), собранного с двух органических виноградников — "Мальтердингер Биненберг" и "Кенцингер Хуммельберг". Сбор урожая  производится вручную в течение сентября. На винодельне виноград неделю выдерживается при температуре 3-5 °C, после чего отделяется от гребней и помещается в большие 600-литровые открытые емкости из французского дуба, в которых в дальнейшем проходят длительная мацерация и ферментация. После ферментации вино выдерживается в барриках из французского дуба на протяжении 16 месяцев. Перед розливом Пино Нуар не фильтруется. Винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости в период с 2022 по 2032 год. Перед употреблением рекомендуется декантация. 

Винодельня Shelter принадлежит супругам Хансу-Берту Эспе и Силке Вольф. Они долго искали место для винодельни, пока не остановили свой выбор на виноградниках в Кензингене и Малтердингене. Винодельне принадлежит всего пять гектаров земли со старыми виноградными лозами, они столь тщательно культивируются супругами, что позволяют собирать прекрасные урожаи совершенно зрелого винограда для изготовления сложных, ароматных вин. Компания специализируется на винах из Пино Нуар. Их напитки — вдохновляющие, деликатные и отполированные, совсем не похожие на тяжелый, громоздкий, танинный Пино Нуар, который зачастую представлен в регионе Баден. Ханс-Берт и Силке придерживаются философии нежной винификации, поэтому отказываются в своей работе от насосов и фильтров. Для длительного созревания своих вин супруги используют классические деревянные бочки и баррики. 

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми отражениями.

Вкус вина мягкий, округлый, приятный, фруктовый, с тонкой кислинкой и долгим, сладковатым послевкусием.

Вино обладает освежающим ароматом с оттенками белой дыни, карамболя, груши, черной смородины, трав, косточек, взбитых сливок, дыма и трав.

Вино отлично сочетается с блюдами из спаржи, мяса птицы, вегетарианскими блюдами, подается как аперитив.

Willi Schaefer, Graacher Riesling Trocken — легкое полусухое вино с энергичным фруктово-минеральным ароматом. Это классический образец белого вина от Вилли Шефера, с низким содержанием алкоголя, тонкой остаточной сладостью и богатым вкусом. Мелкие ягоды Рислинга, собранные с разных участков в районе Graacher, передают вину особое, филигранное очарование и несравненную изящность.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми отражениями.

Вкус вина мягкий, округлый, приятный, фруктовый, с тонкой кислинкой и долгим, сладковатым послевкусием.

Вино обладает освежающим ароматом с оттенками белой дыни, карамболя, груши, черной смородины, трав, косточек, взбитых сливок, дыма и трав.

Вино отлично сочетается с блюдами из спаржи, мяса птицы, вегетарианскими блюдами, подается как аперитив.

Willi Schaefer, Graacher Riesling Trocken — легкое полусухое вино с энергичным фруктово-минеральным ароматом. Это классический образец белого вина от Вилли Шефера, с низким содержанием алкоголя, тонкой остаточной сладостью и богатым вкусом. Мелкие ягоды Рислинга, собранные с разных участков в районе Graacher, передают вину особое, филигранное очарование и несравненную изящность.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, гармоничный, насыщенный, сбалансированный, с нотами тропических фруктов, желтых яблок, медовой дыни и полевых цветов, приятной минеральностью, шелковистой текстурой, деликатной кислотностью и долгим, сухим послевкусием с оттенками орехов и дуба.

Вино соблазняет легким ароматом, сотканным из нот желтых фруктов, белых цветов и минералов. Ореховые и древесные нюансы добавляют букету элегантности.

Вино прекрасно сочетается с закусками и блюдами из морепродуктов.

Вино Weingut Heitlinger, "Heinberg" Chardonnay GG относится к категории высококачественных, престижных белых вин Германии. Известково-мергелевые почвы виноградника Heinberg придают вину выразительную минеральность. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Виноград собирается полностью созревшим вручную. Частичная ферментация и выдержка на протяжении года в дубовых бочках разного объема привносят в букет тонкие древесно-ванильные нюансы. Вино прекрасно сочетается с закусками и блюдами из морепродуктов.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, гармоничный, насыщенный, сбалансированный, с нотами тропических фруктов, желтых яблок, медовой дыни и полевых цветов, приятной минеральностью, шелковистой текстурой, деликатной кислотностью и долгим, сухим послевкусием с оттенками орехов и дуба.

Вино соблазняет легким ароматом, сотканным из нот желтых фруктов, белых цветов и минералов. Ореховые и древесные нюансы добавляют букету элегантности.

Вино прекрасно сочетается с закусками и блюдами из морепродуктов.

Вино Weingut Heitlinger, "Heinberg" Chardonnay GG относится к категории высококачественных, престижных белых вин Германии. Известково-мергелевые почвы виноградника Heinberg придают вину выразительную минеральность. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Виноград собирается полностью созревшим вручную. Частичная ферментация и выдержка на протяжении года в дубовых бочках разного объема привносят в букет тонкие древесно-ванильные нюансы. Вино прекрасно сочетается с закусками и блюдами из морепродуктов.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино золотисто-желтого цвета.

Сочный, густой, терпко-пряный вкус вина окутан легким ванильным флёром. Оттенки яблока, айвы и апельсина дают свежую, даже игривую кислотность, которая придает бодрость всей композиции. Деликатные намеки белого перца, мускатного ореха и древесины делают более полным и глубоким шелковистое послевкусие.

Утонченный аромат вина сочетает нежные фруктовые оттенки с тонкими намеками древесины и плотными минеральными тонами.

Вино идеально сочетается со спаржей, различными рыбными блюдами, салатами и легкими блюдами из белого мяса.

"Der Schafer" — старое название коммуны Лангенберг. Здесь Рудольф Май обладает участком, засаженным виноградными лозами Сильванер в 1969 году. Согласно своим убеждениям, он поддерживает здесь низкую урожайность всего 35 гл/га. Даже сам виноград имеет здесь сложный и очень интенсивный вкус, а пройдя винификацию и выдержку на дрожжах в дубовых бочках, приобретает мягкость и глубину. Благодаря мастерству винодела, Сильванер не потерял своего нежного фруктового характера, а его плотная минеральность противостоит древесным тонам, создавая сильное напряжение во вкусе. Если дополнительно выдержать вино Rudolf May, Silvaner "Der Schafer" в бутылке в течение 2-4 лет, то можно добиться у него более округлого вкуса, в котором полностью интегрированы древесные проявления.

О собственной винокурне семья Май мечтала более 300 лет и только в 1998 году мечта воплотилась в реальность. Weingut Rudolf May находится во Франконии, где природой созданы идеальные условия для выращивания сорта Сильванер. Бедные каменистые почвы делают вина сухими и утонченными, давая возможность продемонстрировать свое происхождение. Работы проводятся по принципам органического виноградарства. Рудольф Май и его семья собирают виноград высокого качества. Основное внимание уделяется изготовлению свежих, элегантных, минеральных вин. Старые лозы и низкая урожайность являются для этого ключевыми факторами.Компания Weingut Rudolf May в основном сосредоточилась на белых винах, но с 2005 года было запущено производство розового вина. Рудольф Май до сих пор находит возможности для дальнейшего улучшения качества своих вин и сохранения их чистоты. Вот почему он не укупоривает бутылки пробками, а только завинчивающейся крышкой. Он считает это единственной гарантией того, что вино поступит к потребителю таким, каким он его сделал. В 2013 году Rudolf May вступили в Ассоциацию VDP, которая может считаться гарантом качества выпускаемых в Германии вин.

Вино золотисто-желтого цвета.

Сочный, густой, терпко-пряный вкус вина окутан легким ванильным флёром. Оттенки яблока, айвы и апельсина дают свежую, даже игривую кислотность, которая придает бодрость всей композиции. Деликатные намеки белого перца, мускатного ореха и древесины делают более полным и глубоким шелковистое послевкусие.

Утонченный аромат вина сочетает нежные фруктовые оттенки с тонкими намеками древесины и плотными минеральными тонами.

Вино идеально сочетается со спаржей, различными рыбными блюдами, салатами и легкими блюдами из белого мяса.

"Der Schafer" — старое название коммуны Лангенберг. Здесь Рудольф Май обладает участком, засаженным виноградными лозами Сильванер в 1969 году. Согласно своим убеждениям, он поддерживает здесь низкую урожайность всего 35 гл/га. Даже сам виноград имеет здесь сложный и очень интенсивный вкус, а пройдя винификацию и выдержку на дрожжах в дубовых бочках, приобретает мягкость и глубину. Благодаря мастерству винодела, Сильванер не потерял своего нежного фруктового характера, а его плотная минеральность противостоит древесным тонам, создавая сильное напряжение во вкусе. Если дополнительно выдержать вино Rudolf May, Silvaner "Der Schafer" в бутылке в течение 2-4 лет, то можно добиться у него более округлого вкуса, в котором полностью интегрированы древесные проявления.

О собственной винокурне семья Май мечтала более 300 лет и только в 1998 году мечта воплотилась в реальность. Weingut Rudolf May находится во Франконии, где природой созданы идеальные условия для выращивания сорта Сильванер. Бедные каменистые почвы делают вина сухими и утонченными, давая возможность продемонстрировать свое происхождение. Работы проводятся по принципам органического виноградарства. Рудольф Май и его семья собирают виноград высокого качества. Основное внимание уделяется изготовлению свежих, элегантных, минеральных вин. Старые лозы и низкая урожайность являются для этого ключевыми факторами.Компания Weingut Rudolf May в основном сосредоточилась на белых винах, но с 2005 года было запущено производство розового вина. Рудольф Май до сих пор находит возможности для дальнейшего улучшения качества своих вин и сохранения их чистоты. Вот почему он не укупоривает бутылки пробками, а только завинчивающейся крышкой. Он считает это единственной гарантией того, что вино поступит к потребителю таким, каким он его сделал. В 2013 году Rudolf May вступили в Ассоциацию VDP, которая может считаться гарантом качества выпускаемых в Германии вин.

Вино яркого соломенно-лимонного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина свежий, тонкий, чистый, упругий, с прекрасной структурой и яркой доминантой меловых нот. Очень юное, но многообещающее вино, требующее дополнительной бутылочной выдержки.

Чистый, зрелый, насыщенный, свежий аромат вина с нотами известняка, лайма, грейпфрута, кожуры лимона, нюансами тропических фруктов и лепестков чайной розы.

Вино прекрасно сочетается с дарами моря, сырным фондю, ветчиной, блюдами тайской кухни, спаржей, сладким мясом и рыбой под соусом.

Вино Riesling "Von Der Fels" является одним из самых известных вин от Keller, и одним из любимейших напитков самих хозяев винодельни. Это сухое белое вино создается из винограда сорта Рислинг. Ягоды для этого вина собираются вручную в последние недели октября с тех участков, где почва имеет наиболее высокое содержание известняка. Средний возраст лоз — 25 лет. Ягоды подверглись процессу естественного брожения. Выдерживалось вино в чанах из нержавеющей стали. Riesling "Von Der Fels"— это неповторимое вино, обладающее редкой гармонией, многогранным вкусом и свежим ароматом с экзотическими нотами. Вино рекомендуется употреблять с 2019 по 2030 год.История винодельни Keller начинается в конце 18 века (1789 год), когда Иоганн Леонард Келлер, обеспокоенный событиями французской революции, приобретает дом в муниципалитете Dalsheim, близ живописной церкви. Его род занятий плавно переходит в сельскохозяйственную плоскость, а именно — виноградарство. Исторические сведения говорят о том, что на этих благоприятных землях люди живут уже более 7000 лет, а традиция культивации виноградной лозы, заложенная римлянами, существует более 1800 лет. Сегодня семье Келлер принадлежит 35 га земли, 95 % из которых отданы под Рислинг, так как местные почвы с содержанием известняка располагают к выращиванию этого сорта, придавая ягодам тонкую кислотность и минеральность. Показатель урожайности в среднем составляет 45 гл / га.

Вино яркого соломенно-лимонного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина свежий, тонкий, чистый, упругий, с прекрасной структурой и яркой доминантой меловых нот. Очень юное, но многообещающее вино, требующее дополнительной бутылочной выдержки.

Чистый, зрелый, насыщенный, свежий аромат вина с нотами известняка, лайма, грейпфрута, кожуры лимона, нюансами тропических фруктов и лепестков чайной розы.

Вино прекрасно сочетается с дарами моря, сырным фондю, ветчиной, блюдами тайской кухни, спаржей, сладким мясом и рыбой под соусом.

Вино Riesling "Von Der Fels" является одним из самых известных вин от Keller, и одним из любимейших напитков самих хозяев винодельни. Это сухое белое вино создается из винограда сорта Рислинг. Ягоды для этого вина собираются вручную в последние недели октября с тех участков, где почва имеет наиболее высокое содержание известняка. Средний возраст лоз — 25 лет. Ягоды подверглись процессу естественного брожения. Выдерживалось вино в чанах из нержавеющей стали. Riesling "Von Der Fels"— это неповторимое вино, обладающее редкой гармонией, многогранным вкусом и свежим ароматом с экзотическими нотами. Вино рекомендуется употреблять с 2019 по 2030 год.История винодельни Keller начинается в конце 18 века (1789 год), когда Иоганн Леонард Келлер, обеспокоенный событиями французской революции, приобретает дом в муниципалитете Dalsheim, близ живописной церкви. Его род занятий плавно переходит в сельскохозяйственную плоскость, а именно — виноградарство. Исторические сведения говорят о том, что на этих благоприятных землях люди живут уже более 7000 лет, а традиция культивации виноградной лозы, заложенная римлянами, существует более 1800 лет. Сегодня семье Келлер принадлежит 35 га земли, 95 % из которых отданы под Рислинг, так как местные почвы с содержанием известняка располагают к выращиванию этого сорта, придавая ягодам тонкую кислотность и минеральность. Показатель урожайности в среднем составляет 45 гл / га.

Вино рубинового цвета.

Вино обладает впечатляющим, элегантным, живым вкусом с тонко сплетенными фруктовыми оттенками, многогранной танинной структурой и деликатными нотками вишни и сливы в послевкусии.

Веселый, свежий, фруктовый аромат вина наполнен тонами свежих ягод, вишни, зеленого грецкого ореха, лесных орехов и нуги.

Вино идеально сочетается с мясом домашней птицы, грибными блюдами и различными сортами мягких сыров. Подходит для веганов.

"Haardt" Spatburgunder — впечатляющее, красиво сбалансированное красное вино с элегантной живостью и прекрасными фруктово-ягодными оттенками во вкусе и аромате. Виноград сорта Пино Нуар (Шпетбургундер) для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц, в деревушке Хаардт, на песчаных почвах. Возраст лоз колеблется от 8 до 41 года. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. После брожения при регулируемой температуре вино выдерживается в маленьких дубовых бочках. Винтаж 2016 года можно пить уже сейчас или хранить до 2026 года.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино рубинового цвета.

Вино обладает впечатляющим, элегантным, живым вкусом с тонко сплетенными фруктовыми оттенками, многогранной танинной структурой и деликатными нотками вишни и сливы в послевкусии.

Веселый, свежий, фруктовый аромат вина наполнен тонами свежих ягод, вишни, зеленого грецкого ореха, лесных орехов и нуги.

Вино идеально сочетается с мясом домашней птицы, грибными блюдами и различными сортами мягких сыров. Подходит для веганов.

"Haardt" Spatburgunder — впечатляющее, красиво сбалансированное красное вино с элегантной живостью и прекрасными фруктово-ягодными оттенками во вкусе и аромате. Виноград сорта Пино Нуар (Шпетбургундер) для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц, в деревушке Хаардт, на песчаных почвах. Возраст лоз колеблется от 8 до 41 года. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. После брожения при регулируемой температуре вино выдерживается в маленьких дубовых бочках. Винтаж 2016 года можно пить уже сейчас или хранить до 2026 года.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, изысканный, свежий, энергичный, многогранный, с фруктово-цветочными тонами в обрамлении пикантных пряных нот, приятной минеральностью и острой кислотностью. Мягкие, шелковистые танины выстилают длительное послевкусие.

Глубокий аромат вина наполнен оттенками сочной вишни, смородины и фиалки. Нюансы пряностей и тонкие травяные нотки на заднем фоне отлично сочетаются с минеральными и цветочными тонами.

Вино идеально сочетается с мясом домашней птицы, грибными блюдами и различными сортами мягких сыров. Подходит для веганов.

"Haardt" Spatburgunder — впечатляющее, красиво сбалансированное красное вино с элегантной живостью и прекрасными фруктово-ягодными оттенками во вкусе и аромате. Виноград сорта Пино Нуар (Шпетбургундер) для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц, в деревушке Хаардт, на песчаных почвах. Возраст лоз колеблется от 9 до 42 лет. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. После брожения при регулируемой температуре вино выдерживается в маленьких дубовых бочках. Винтаж 2017 года можно пить уже сейчас или хранить до 2027 года.Пометка VDP Ortswein означает, что "Haardt" Spatburgunder относится к коммунальным винам — вторая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Для производства этого вина используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны, которые будут максимально точно отражать ее яркий и узнаваемый стиль.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, изысканный, свежий, энергичный, многогранный, с фруктово-цветочными тонами в обрамлении пикантных пряных нот, приятной минеральностью и острой кислотностью. Мягкие, шелковистые танины выстилают длительное послевкусие.

Глубокий аромат вина наполнен оттенками сочной вишни, смородины и фиалки. Нюансы пряностей и тонкие травяные нотки на заднем фоне отлично сочетаются с минеральными и цветочными тонами.

Вино идеально сочетается с мясом домашней птицы, грибными блюдами и различными сортами мягких сыров. Подходит для веганов.

"Haardt" Spatburgunder — впечатляющее, красиво сбалансированное красное вино с элегантной живостью и прекрасными фруктово-ягодными оттенками во вкусе и аромате. Виноград сорта Пино Нуар (Шпетбургундер) для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц, в деревушке Хаардт, на песчаных почвах. Возраст лоз колеблется от 9 до 42 лет. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. После брожения при регулируемой температуре вино выдерживается в маленьких дубовых бочках. Винтаж 2017 года можно пить уже сейчас или хранить до 2027 года.Пометка VDP Ortswein означает, что "Haardt" Spatburgunder относится к коммунальным винам — вторая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Для производства этого вина используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны, которые будут максимально точно отражать ее яркий и узнаваемый стиль.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает насыщенным, богатым, глубоким вкусом с тонами яблока и различных косточковых фруктов, нотами шифера, лайма, сливочного масла, ванили, земляными нюансами и длительным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами спелых яблок, жимолости, а также нотками имбиря и апельсиновой цедры.

Вино отлично сочетается с пряными блюдами восточной кухни, фуа-гра, голубыми сырами и десертами.

Белое сладкое вино "Zeltinger Sonnenuhr" Riesling Spatlese, благодаря насыщенному, богатому вкусу, обладает сильным, мужским характером. Глубокая минеральность, являющаяся следствием великолепного выражения терруара, соседствует в нем с яркой, сочной, сладкой фруктовостью. Вино обладает способностью храниться и развиваться на протяжении десятилетий, чтобы вознаградить серьезного и вдумчивого любителя немецких вин. Перед выпуском на рынок "Целтингер Зонненур" Рислинг Шпетлезе проходит длительную выдержку, поэтому является одним из "старых" вин из подвалов Зельбах-Остер. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15 лет. Семье Зельбах-Остер, предки которой занимались виноградарством с 1661 года, принадлежат одни из лучших земель региона Мозель, расположенные на берегах реки Саар. Основным виноградным сортом, выращиваемым на 16 гектарах виноградников хозяйства, является Рислинг, причем большая часть лоз очень старые. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, а иногда и в три приема. В старых дубовых бочках выдерживается половина изготавливаемого вина. Виноделы Зельбах-Остер целенаправленно стремятся к созданию своего идеального вина — продукта, который будет полностью соответствовать терруару земель Мозеля.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает насыщенным, богатым, глубоким вкусом с тонами яблока и различных косточковых фруктов, нотами шифера, лайма, сливочного масла, ванили, земляными нюансами и длительным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами спелых яблок, жимолости, а также нотками имбиря и апельсиновой цедры.

Вино отлично сочетается с пряными блюдами восточной кухни, фуа-гра, голубыми сырами и десертами.

Белое сладкое вино "Zeltinger Sonnenuhr" Riesling Spatlese, благодаря насыщенному, богатому вкусу, обладает сильным, мужским характером. Глубокая минеральность, являющаяся следствием великолепного выражения терруара, соседствует в нем с яркой, сочной, сладкой фруктовостью. Вино обладает способностью храниться и развиваться на протяжении десятилетий, чтобы вознаградить серьезного и вдумчивого любителя немецких вин. Перед выпуском на рынок "Целтингер Зонненур" Рислинг Шпетлезе проходит длительную выдержку, поэтому является одним из "старых" вин из подвалов Зельбах-Остер. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15 лет. Семье Зельбах-Остер, предки которой занимались виноградарством с 1661 года, принадлежат одни из лучших земель региона Мозель, расположенные на берегах реки Саар. Основным виноградным сортом, выращиваемым на 16 гектарах виноградников хозяйства, является Рислинг, причем большая часть лоз очень старые. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, а иногда и в три приема. В старых дубовых бочках выдерживается половина изготавливаемого вина. Виноделы Зельбах-Остер целенаправленно стремятся к созданию своего идеального вина — продукта, который будет полностью соответствовать терруару земель Мозеля.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина очень сочный и в то же время удивительно сливочный, с прекрасной гармонией между свежей кислотностью и фруктовыми оттенками.

Вино обладает интенсивным фруктовым ароматом, сложенным из нот спелого ананаса, желтого яблока и желтой сливы.

Идеальный аперитив, вино также рекомендуется подавать с копчеными креветками, копченым лососем, приготовленным на гриле морским окунем и свежими сырами.

Виноградник "Hoheburg" в Руппертсберге, классифицированный Королевской Баварской классификацией как Премье Крю, занимает 20 гектаров. Винодельне Buerklin-Wolf принадлежит участок в размере 8,3 га, который расположен в предгорьях горы Mittelhaardt. Климат здесь гораздо теплее, чем в среднем по стране, очень приближенный к средиземноморскому, поэтому здесь также выращиваются персики и инжир. К тому же, слои белого и коричневого песчаника, из которых состоит почва виноградника, обеспечивают оптимальную температуру земли. С 2005 года на винограднике внедрены биодинамические способы ведения хозяйства. Виноград сорта Рислинг для создания вина Ruppertsberger "Hoheburg"собирается в сентябре в степени полной зрелости. Ягоды аккуратно дробятся и проходят спонтанное брожение при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в больших дубовых бочках. Все вина Buerklin-Wolf выдерживаются дольше, чем в прочих хозяйствах, в прохладных подвалах, что обеспечивает их постепенное развитие. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина очень сочный и в то же время удивительно сливочный, с прекрасной гармонией между свежей кислотностью и фруктовыми оттенками.

Вино обладает интенсивным фруктовым ароматом, сложенным из нот спелого ананаса, желтого яблока и желтой сливы.

Идеальный аперитив, вино также рекомендуется подавать с копчеными креветками, копченым лососем, приготовленным на гриле морским окунем и свежими сырами.

Виноградник "Hoheburg" в Руппертсберге, классифицированный Королевской Баварской классификацией как Премье Крю, занимает 20 гектаров. Винодельне Buerklin-Wolf принадлежит участок в размере 8,3 га, который расположен в предгорьях горы Mittelhaardt. Климат здесь гораздо теплее, чем в среднем по стране, очень приближенный к средиземноморскому, поэтому здесь также выращиваются персики и инжир. К тому же, слои белого и коричневого песчаника, из которых состоит почва виноградника, обеспечивают оптимальную температуру земли. С 2005 года на винограднике внедрены биодинамические способы ведения хозяйства. Виноград сорта Рислинг для создания вина Ruppertsberger "Hoheburg"собирается в сентябре в степени полной зрелости. Ягоды аккуратно дробятся и проходят спонтанное брожение при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в больших дубовых бочках. Все вина Buerklin-Wolf выдерживаются дольше, чем в прочих хозяйствах, в прохладных подвалах, что обеспечивает их постепенное развитие. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино бледно-желтого цвета.

Вино обладает сочным, слегка терпким вкусом с элегантной кислотностью, нотами спелых фруктов, пряных трав и приятным, свежим послевкусием.

Аромат вина тонкий, наполненный тонами цитрусовых фруктов и тонкими цветочными оттенками.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с мясом птицы, свининой, рыбой, моллюсками, пряными блюдами и сырами.

Белое сухое вино "Oestricher Klosterberg" Riesling Trocken изготовлено из винограда сорта Рислинг. Виноградники расположены на южных склонах на высоте около 300 метров над уровнем моря. Благодаря такому расположению, виноград успевает хорошо вызреть и приобрести яркий аромат и сочный минеральный вкус. "Ойстричер Клостерберг" Рислинг рекомендовано употреблять в сочетании с мясом птицы, свининой, рыбой, моллюсками, пряными блюдами и сырами.

Винодельческое хозяйство Peter Jakob Kuhn было основано в 1701 году в Рейнгау и названо в честь своего владельца. С момента основания винодельня принадлежит одной семье уже 11 поколений. В последние 30 лет на предприятии активно используют древние традиции виноделия, а с 2004 года компания работает как сертифицированный член "Деметры" в соответствии с принципами биодинамики. Виноградники предприятия произрастают на высоте около 200-300 метров над уровнем моря на сухом девонском сланце. Общая площадь виноградников составляет 20 га, невероятная плотность посадок достигает до 10 тысяч лоз/га. Около 15 гектаров виноградников отданы под Рислинг (около 83%), также выращивается Пино Нуар. Почвы виноградников удобряются компостом из навоза. По периметру каждого участка виноградника посажено более 30 различных видов трав и более 60 видов различных фруктовых деревьев для улучшения качества почвы и улучшения общей экосистемы на участках, что, в свою очередь, является залогом качественного урожая.На винодельне Петер Якоб Кюн главную роль в создании вина отводят качеству плодов. Урожай собирают вручную, ферментация происходит естественным путем, без регулирования температуры и без добавления дрожжей, что определяет уникальный характер вин. Стареют вина в 225-литровых дубовых бочках на протяжении от года до 3-х лет. Вина Петер Якоб Кюн всегда пользуются высоким спросом и получают высокие оценки сомелье по всему миру.

Вино бледно-желтого цвета.

Вино обладает сочным, слегка терпким вкусом с элегантной кислотностью, нотами спелых фруктов, пряных трав и приятным, свежим послевкусием.

Аромат вина тонкий, наполненный тонами цитрусовых фруктов и тонкими цветочными оттенками.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с мясом птицы, свининой, рыбой, моллюсками, пряными блюдами и сырами.

Белое сухое вино "Oestricher Klosterberg" Riesling Trocken изготовлено из винограда сорта Рислинг. Виноградники расположены на южных склонах на высоте около 300 метров над уровнем моря. Благодаря такому расположению, виноград успевает хорошо вызреть и приобрести яркий аромат и сочный минеральный вкус. "Ойстричер Клостерберг" Рислинг рекомендовано употреблять в сочетании с мясом птицы, свининой, рыбой, моллюсками, пряными блюдами и сырами.

Винодельческое хозяйство Peter Jakob Kuhn было основано в 1701 году в Рейнгау и названо в честь своего владельца. С момента основания винодельня принадлежит одной семье уже 11 поколений. В последние 30 лет на предприятии активно используют древние традиции виноделия, а с 2004 года компания работает как сертифицированный член "Деметры" в соответствии с принципами биодинамики. Виноградники предприятия произрастают на высоте около 200-300 метров над уровнем моря на сухом девонском сланце. Общая площадь виноградников составляет 20 га, невероятная плотность посадок достигает до 10 тысяч лоз/га. Около 15 гектаров виноградников отданы под Рислинг (около 83%), также выращивается Пино Нуар. Почвы виноградников удобряются компостом из навоза. По периметру каждого участка виноградника посажено более 30 различных видов трав и более 60 видов различных фруктовых деревьев для улучшения качества почвы и улучшения общей экосистемы на участках, что, в свою очередь, является залогом качественного урожая.На винодельне Петер Якоб Кюн главную роль в создании вина отводят качеству плодов. Урожай собирают вручную, ферментация происходит естественным путем, без регулирования температуры и без добавления дрожжей, что определяет уникальный характер вин. Стареют вина в 225-литровых дубовых бочках на протяжении от года до 3-х лет. Вина Петер Якоб Кюн всегда пользуются высоким спросом и получают высокие оценки сомелье по всему миру.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино интригует освежающим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками персика, яблока, груши, лимона и белых цветов.

Идеальный аперитив, вино также рекомендуется подавать с копчеными креветками, копченым лососем, приготовленным на гриле морским окунем и свежими сырами.

Виноградник "Hoheburg" в Руппертсберге, классифицированный Королевской Баварской классификацией как Премье Крю, занимает 20 гектаров. Винодельне Buerklin-Wolf принадлежит участок в размере 8,3 га, который расположен в предгорьях горы Mittelhaardt. Климат здесь гораздо теплее, чем в среднем по стране, очень приближенный к средиземноморскому, поэтому здесь также выращиваются персики и инжир. К тому же, слои белого и коричневого песчаника, из которых состоит почва виноградника, обеспечивают оптимальную температуру земли. С 2005 года на винограднике внедрены биодинамические способы ведения хозяйства. Виноград сорта Рислинг для создания вина Ruppertsberger "Hoheburg"собирается в сентябре в степени полной зрелости. Ягоды аккуратно дробятся и проходят спонтанное брожение при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в больших дубовых бочках. Все вина Buerklin-Wolf выдерживаются дольше, чем в прочих хозяйствах, в прохладных подвалах, что обеспечивает их постепенное развитие. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино интригует освежающим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками персика, яблока, груши, лимона и белых цветов.

Идеальный аперитив, вино также рекомендуется подавать с копчеными креветками, копченым лососем, приготовленным на гриле морским окунем и свежими сырами.

Виноградник "Hoheburg" в Руппертсберге, классифицированный Королевской Баварской классификацией как Премье Крю, занимает 20 гектаров. Винодельне Buerklin-Wolf принадлежит участок в размере 8,3 га, который расположен в предгорьях горы Mittelhaardt. Климат здесь гораздо теплее, чем в среднем по стране, очень приближенный к средиземноморскому, поэтому здесь также выращиваются персики и инжир. К тому же, слои белого и коричневого песчаника, из которых состоит почва виноградника, обеспечивают оптимальную температуру земли. С 2005 года на винограднике внедрены биодинамические способы ведения хозяйства. Виноград сорта Рислинг для создания вина Ruppertsberger "Hoheburg"собирается в сентябре в степени полной зрелости. Ягоды аккуратно дробятся и проходят спонтанное брожение при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в больших дубовых бочках. Все вина Buerklin-Wolf выдерживаются дольше, чем в прочих хозяйствах, в прохладных подвалах, что обеспечивает их постепенное развитие. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино сверкающего зелено-желтого цвета.

Чрезвычайно элегантный и сбалансированный вкус вина характеризуется волнующей жизненной энергией и азартом, тонкой живой кислотностью и приятной сладостью. Его буквально распирают сочные, захватывающие, свежие тона цитрусовых фруктов (свежих и засахаренных), оттенки летних цветов и минералов, деликатные горько-пряные нюансы.

Сочный, насыщенный, жизнерадостный аромат вина наполнен оттенками засахаренного розового грейпфрута и белой сирени, нотками груши, зеленого яблока, айвы, травы, аниса, меда, кокетливыми нюансами тмина.

Идеальный аперитив, вино также рекомендуется подавать с копчеными креветками, копченым лососем, приготовленным на гриле морским окунем и свежими сырами.

Виноградник "Hoheburg" в Руппертсберге, классифицированный Королевской Баварской классификацией как Премье Крю, занимает 20 гектаров. Винодельне Buerklin-Wolf принадлежит участок в размере 8,3 га, который расположен в предгорьях горы Mittelhaardt. Климат здесь гораздо теплее, чем в среднем по стране, очень приближенный к средиземноморскому, поэтому здесь также выращиваются персики и инжир. К тому же, слои белого и коричневого песчаника, из которых состоит почва виноградника, обеспечивают оптимальную температуру земли. С 2005 года на винограднике внедрены биодинамические способы ведения хозяйства. Виноград сорта Рислинг для создания вина Ruppertsberger "Hoheburg"собирается в сентябре в степени полной зрелости. Ягоды аккуратно дробятся и проходят спонтанное брожение при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в больших дубовых бочках. Все вина Buerklin-Wolf выдерживаются дольше, чем в прочих хозяйствах, в прохладных подвалах, что обеспечивает их постепенное развитие. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино сверкающего зелено-желтого цвета.

Чрезвычайно элегантный и сбалансированный вкус вина характеризуется волнующей жизненной энергией и азартом, тонкой живой кислотностью и приятной сладостью. Его буквально распирают сочные, захватывающие, свежие тона цитрусовых фруктов (свежих и засахаренных), оттенки летних цветов и минералов, деликатные горько-пряные нюансы.

Сочный, насыщенный, жизнерадостный аромат вина наполнен оттенками засахаренного розового грейпфрута и белой сирени, нотками груши, зеленого яблока, айвы, травы, аниса, меда, кокетливыми нюансами тмина.

Идеальный аперитив, вино также рекомендуется подавать с копчеными креветками, копченым лососем, приготовленным на гриле морским окунем и свежими сырами.

Виноградник "Hoheburg" в Руппертсберге, классифицированный Королевской Баварской классификацией как Премье Крю, занимает 20 гектаров. Винодельне Buerklin-Wolf принадлежит участок в размере 8,3 га, который расположен в предгорьях горы Mittelhaardt. Климат здесь гораздо теплее, чем в среднем по стране, очень приближенный к средиземноморскому, поэтому здесь также выращиваются персики и инжир. К тому же, слои белого и коричневого песчаника, из которых состоит почва виноградника, обеспечивают оптимальную температуру земли. С 2005 года на винограднике внедрены биодинамические способы ведения хозяйства. Виноград сорта Рислинг для создания вина Ruppertsberger "Hoheburg"собирается в сентябре в степени полной зрелости. Ягоды аккуратно дробятся и проходят спонтанное брожение при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в больших дубовых бочках. Все вина Buerklin-Wolf выдерживаются дольше, чем в прочих хозяйствах, в прохладных подвалах, что обеспечивает их постепенное развитие. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.