Немецкое и Израильское Вино, Страница 95

Вино демонстрирует чистый малиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, гармоничный, мягкий, с интенсивными фруктово-минеральными тонами, округлыми танинами, свежей кислотностью и долгим, сбалансированным, слегка пряным послевкусием.

Филигранный аромат вина соткан нежнейшими нотами красных ягод, таких как малина и вишня, дополненными пряными полутонами любистка и бальзамико, сладковатыми нюансами ванили, карамели и миндаля.

Вино составит отличную пару блюдам из белого и красного мяса, макаронным изделиям и сырам.

Wagner-Stempel, Spatburgunder — красное сухое вино из линейки "Gutswein", в которую входят моносортовые вина, отражающие многогранность терруаров виноградников компании, расположенных в ландшафтной зоне Рейнхессен-Швейцария на юго-западе региона Рейнхессен. Виноградники базируются в непосредственной близости от винодельни. Из года в год вина "Gutswein" показывают ясный фруктовый аромат, сочетающийся с живой кислотностью и выразительной минерализацией вкуса. Эти вина, чудесно простые, оживленные и освежающие, подходят на все случаи жизни. Вино Шпетбургундер — красная жемчужина вин Германии, немецкий вариант французского Пино Нуар. Вино изготавливается из винограда, выращенного на нескольких виноградниках, которые расположены поблизости и непосредственно в коммуне Зифергсгайм. Лозы растут на песчано-глинистой почве, включающей выветренный порфировый камень. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре, а выдержка — в традиционных больших бочках из немецкого дуба.

Винодельня Wagner-Stempel расположена на западе Рейнхессена, всего в нескольких километрах к югу от Бад-Кройцнах, где посреди пейзажа из крутых холмов вулканического происхождения, пустошей, ручьев, древних карьеров и заросших каменных стен находится коммуна Зиферсхайм, ворота в ландшафтную зону Рейнхессен-Швейцария. Здесь в 1845 году был заложен фундамент усадьбы семьи Вагнер. Сначала это было предприятие смешанного типа, но потом хозяйство стало заниматься исключительно виноделием и прославилось своими винами в первые десятилетия XX века. Девять поколений семьи Вагнер успешно практиковали виноградарство и виноделие. С 90-х годов XX века семейным хозяйством руководит Даниэль Вагнер. Он концентрируется на создании вин из классических сортов винограда: Сильванер, Пино Блан и особенно Рислинг. Даниэль превратил ферму в органическое сельское хозяйство. Непрерывные меры по снижению урожайности, ручное удаление листьев, подрезка лоз, а также выборочный сбор урожая осенью являются краеугольным камнем его философии виноделия, которая базируется на идее, что превосходные вина рождаются на винограднике. Плоды этой работы и страсти к вину каждый год выражаются винами, которые являются, с одной стороны, свежими и чистыми, а с другой — вызывающе сложными и сосредоточенными. Оригинальный стиль Даниэля Вагнера был по достоинству оценен известными винными критиками, а в 2004 году ведущий немецкий винный критик Герхард Эйхельманн присудил Вагнеру звание "Открытие года".

Вино демонстрирует чистый малиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, гармоничный, мягкий, с интенсивными фруктово-минеральными тонами, округлыми танинами, свежей кислотностью и долгим, сбалансированным, слегка пряным послевкусием.

Филигранный аромат вина соткан нежнейшими нотами красных ягод, таких как малина и вишня, дополненными пряными полутонами любистка и бальзамико, сладковатыми нюансами ванили, карамели и миндаля.

Вино составит отличную пару блюдам из белого и красного мяса, макаронным изделиям и сырам.

Wagner-Stempel, Spatburgunder — красное сухое вино из линейки "Gutswein", в которую входят моносортовые вина, отражающие многогранность терруаров виноградников компании, расположенных в ландшафтной зоне Рейнхессен-Швейцария на юго-западе региона Рейнхессен. Виноградники базируются в непосредственной близости от винодельни. Из года в год вина "Gutswein" показывают ясный фруктовый аромат, сочетающийся с живой кислотностью и выразительной минерализацией вкуса. Эти вина, чудесно простые, оживленные и освежающие, подходят на все случаи жизни. Вино Шпетбургундер — красная жемчужина вин Германии, немецкий вариант французского Пино Нуар. Вино изготавливается из винограда, выращенного на нескольких виноградниках, которые расположены поблизости и непосредственно в коммуне Зифергсгайм. Лозы растут на песчано-глинистой почве, включающей выветренный порфировый камень. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре, а выдержка — в традиционных больших бочках из немецкого дуба.

Винодельня Wagner-Stempel расположена на западе Рейнхессена, всего в нескольких километрах к югу от Бад-Кройцнах, где посреди пейзажа из крутых холмов вулканического происхождения, пустошей, ручьев, древних карьеров и заросших каменных стен находится коммуна Зиферсхайм, ворота в ландшафтную зону Рейнхессен-Швейцария. Здесь в 1845 году был заложен фундамент усадьбы семьи Вагнер. Сначала это было предприятие смешанного типа, но потом хозяйство стало заниматься исключительно виноделием и прославилось своими винами в первые десятилетия XX века. Девять поколений семьи Вагнер успешно практиковали виноградарство и виноделие. С 90-х годов XX века семейным хозяйством руководит Даниэль Вагнер. Он концентрируется на создании вин из классических сортов винограда: Сильванер, Пино Блан и особенно Рислинг. Даниэль превратил ферму в органическое сельское хозяйство. Непрерывные меры по снижению урожайности, ручное удаление листьев, подрезка лоз, а также выборочный сбор урожая осенью являются краеугольным камнем его философии виноделия, которая базируется на идее, что превосходные вина рождаются на винограднике. Плоды этой работы и страсти к вину каждый год выражаются винами, которые являются, с одной стороны, свежими и чистыми, а с другой — вызывающе сложными и сосредоточенными. Оригинальный стиль Даниэля Вагнера был по достоинству оценен известными винными критиками, а в 2004 году ведущий немецкий винный критик Герхард Эйхельманн присудил Вагнеру звание "Открытие года".

Вино насыщенного красного цвета.

Мягкое, приятное вино с хорошей кислотностью, бархатистой текстурой, нотками сочных темных ягод. Длительное послевкусие украшено малиново-вишневыми нюансами.

Аромат вина сложен из нот сочных красных ягод и вишни, дополненных нюансами чая и перца.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, телятины, баранины и выдержанным сырам.

"Reserve" Pinotage — мягкое, ароматное красное вино с длительным малиново-вишневым послевкусием. Созданное из винограда сорта Пинотаж, вино отличается высокой кислотностью, фруктовой свежестью и бархатистой текстурой. Авторитетный энолог Мишель Роллан сравнивает этот сорт с "фруктовой бомбой", благодаря наличию во вкусе и аромате ноток спелых фруктов, вишни и темных ягод. В процессе создания вина "Резерв" Пинотаж используется технология длительной холодной ферментации, а выдержка проходит в бочках из американского дуба на протяжении 12 месяцев. Вино "Резерв" Пинотаж было неоднократно отмечено авторитетными винными экспертами, в частности: –  Бронзовая медаль и "Best Value", 2013 год; –  Серебряная медаль на "Selections Mondiales des Vins", 2009 год; –  Серебряная медаль на "Les Citadelles du Vin", 2005 год; –  Бронзовая медаль на "Challenge International du Vin", 2010 и 2005 годы.

Вино насыщенного красного цвета.

Мягкое, приятное вино с хорошей кислотностью, бархатистой текстурой, нотками сочных темных ягод. Длительное послевкусие украшено малиново-вишневыми нюансами.

Аромат вина сложен из нот сочных красных ягод и вишни, дополненных нюансами чая и перца.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, телятины, баранины и выдержанным сырам.

"Reserve" Pinotage — мягкое, ароматное красное вино с длительным малиново-вишневым послевкусием. Созданное из винограда сорта Пинотаж, вино отличается высокой кислотностью, фруктовой свежестью и бархатистой текстурой. Авторитетный энолог Мишель Роллан сравнивает этот сорт с "фруктовой бомбой", благодаря наличию во вкусе и аромате ноток спелых фруктов, вишни и темных ягод. В процессе создания вина "Резерв" Пинотаж используется технология длительной холодной ферментации, а выдержка проходит в бочках из американского дуба на протяжении 12 месяцев. Вино "Резерв" Пинотаж было неоднократно отмечено авторитетными винными экспертами, в частности: –  Бронзовая медаль и "Best Value", 2013 год; –  Серебряная медаль на "Selections Mondiales des Vins", 2009 год; –  Серебряная медаль на "Les Citadelles du Vin", 2005 год; –  Бронзовая медаль на "Challenge International du Vin", 2010 и 2005 годы.

Вино привлекает своим золотистым цветом.

У вина округлый, выразительный, свежий вкус с тонами спелых желтых фруктов и филигранной минеральной линией, хорошо интегрированной кислотностью и сухим, приятным послевкусием.

Винтаж 2022 года отличается очень выразительным ароматом с концентрированными фруктовыми тонами, украшенными нюансами дрожжевой выпечки и тонкими ореховыми штрихами.

Вино гармонирует с тушеной и жареной рыбой, моллюсками, телятиной и пастой с легкими соусами.

Удивительно элегантный вкус вина Burg Ravensburg, Weissburgunder напоминает белые бургундские вина. Виноград сорта Вайссбургундер выращивается на залитых солнцем виноградниках на холмах Крайхгауза. Корни лоз уходят в богатую минералами почву. Это наделяет вино характерными для терруара минеральными чертами и четкой структурой. Виноградари собирают урожай в стадии полной зрелости, а виноделы делают все возможное, чтобы сохранить естественную кислотность и натуральную сладость винограда.Зима в Германии в 2022 году была прохладной, с малым количеством осадков. Весенние заморозки были мягкими, поэтому ущерб от них был минимальным. Летом установилась знойная и засушливая погода. К счастью, череда ярких солнечных дней сменялась временами дождливыми. Однако, производителям все равно приходилось прибегать к системам орошения и тщательному уходу за пологом. Преимуществом летней жары стало отсутствие гниения и болезней, полученные плоды были исключительно хорошего качества, концентрированными и ароматными.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино привлекает своим золотистым цветом.

У вина округлый, выразительный, свежий вкус с тонами спелых желтых фруктов и филигранной минеральной линией, хорошо интегрированной кислотностью и сухим, приятным послевкусием.

Винтаж 2022 года отличается очень выразительным ароматом с концентрированными фруктовыми тонами, украшенными нюансами дрожжевой выпечки и тонкими ореховыми штрихами.

Вино гармонирует с тушеной и жареной рыбой, моллюсками, телятиной и пастой с легкими соусами.

Удивительно элегантный вкус вина Burg Ravensburg, Weissburgunder напоминает белые бургундские вина. Виноград сорта Вайссбургундер выращивается на залитых солнцем виноградниках на холмах Крайхгауза. Корни лоз уходят в богатую минералами почву. Это наделяет вино характерными для терруара минеральными чертами и четкой структурой. Виноградари собирают урожай в стадии полной зрелости, а виноделы делают все возможное, чтобы сохранить естественную кислотность и натуральную сладость винограда.Зима в Германии в 2022 году была прохладной, с малым количеством осадков. Весенние заморозки были мягкими, поэтому ущерб от них был минимальным. Летом установилась знойная и засушливая погода. К счастью, череда ярких солнечных дней сменялась временами дождливыми. Однако, производителям все равно приходилось прибегать к системам орошения и тщательному уходу за пологом. Преимуществом летней жары стало отсутствие гниения и болезней, полученные плоды были исключительно хорошего качества, концентрированными и ароматными.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино обладает насыщенным золотисто-желтым цветом.

Пикантный, слегка покалывающий вкус вина наполнен тонами личи и сухих трав, дополненными в сочном послевкусии кислинкой грейпфрута.

Комплексный аромат вина демонстрирует оттенки тропических фруктов, дыни, земляники и грецкого ореха.

Вино сочетается с блюдами из курицы, другой домашней птицы, салатами, тушеным кроликом в пряном соусе, закусками, рыбой и блюдами средиземноморской кухни.

Burggarten, Spatburgunder Blanc de Noir — белое вино из красного винограда. При его изготовлении кожица должна очень быстро отделяться от сока, менее чем за 3 часа во избежание окрашивания. Такие вина являются нередкими в ассортименте игристых вин Шампани, но Пол Шефер не побоялся реализовать подобную практику в регионе, типичном для красных вин. Далее была проведена контролируемая ферментация, выдержка на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Burggarten, Spatburgunder Blanc de Noir за это время приобретает чудесную сливочную текстуру, волшебный букет и свежесть белого вина.

Пол Йозеф Шефер и его трое сыновей являются приверженцами "виноделия абсолютного качества", чем объясняется стабильный рост популярности вин Weingut Burggarten. Мудрое сочетание вековых традиций и инноваций как на винограднике, так и на винодельне — это главный секрет успеха, как считают сами члены семьи Шефер. Свои 15 гектаров виноградников они культивируют в гармонии с природой, проводя постоянное озеленение, обновление покрова почвы и регулярно изучая ее образцы. Благодаря безупречному качеству винограда создаются вина огромной глубины, структуры и мощности, которым даже самые уважаемые критики отдают дань уважения.

Вино обладает насыщенным золотисто-желтым цветом.

Пикантный, слегка покалывающий вкус вина наполнен тонами личи и сухих трав, дополненными в сочном послевкусии кислинкой грейпфрута.

Комплексный аромат вина демонстрирует оттенки тропических фруктов, дыни, земляники и грецкого ореха.

Вино сочетается с блюдами из курицы, другой домашней птицы, салатами, тушеным кроликом в пряном соусе, закусками, рыбой и блюдами средиземноморской кухни.

Burggarten, Spatburgunder Blanc de Noir — белое вино из красного винограда. При его изготовлении кожица должна очень быстро отделяться от сока, менее чем за 3 часа во избежание окрашивания. Такие вина являются нередкими в ассортименте игристых вин Шампани, но Пол Шефер не побоялся реализовать подобную практику в регионе, типичном для красных вин. Далее была проведена контролируемая ферментация, выдержка на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Burggarten, Spatburgunder Blanc de Noir за это время приобретает чудесную сливочную текстуру, волшебный букет и свежесть белого вина.

Пол Йозеф Шефер и его трое сыновей являются приверженцами "виноделия абсолютного качества", чем объясняется стабильный рост популярности вин Weingut Burggarten. Мудрое сочетание вековых традиций и инноваций как на винограднике, так и на винодельне — это главный секрет успеха, как считают сами члены семьи Шефер. Свои 15 гектаров виноградников они культивируют в гармонии с природой, проводя постоянное озеленение, обновление покрова почвы и регулярно изучая ее образцы. Благодаря безупречному качеству винограда создаются вина огромной глубины, структуры и мощности, которым даже самые уважаемые критики отдают дань уважения.

У вина соломенно-желтый цвет с золотистым отливом.

Вкус вина пикантный, утонченный, филигранный, с оттенками личи, лугового сена и грейпфрута, приятной минеральностью и острой кислотностью. Освежающее послевкусие украшено цитрусовой кислинкой.

Изысканный аромат вина раскрывается оттенками тропических и цитрусовых фруктов, красных ягод и ароматного сена.

Вино сочетается с блюдами из курицы, другой домашней птицы, салатами, тушеным кроликом в пряном соусе, закусками, рыбой и блюдами средиземноморской кухни.

Burggarten, Spatburgunder Blanc de Noir — белое вино из красного винограда сорта Шпетбургундер, известного также как Пино Нуар, который выращивается в одном из самых северных винодельческих регионов Германии — Ар. Свое название регион получил от одноименной реки, которая протекает по его территории. В прохладном климате северной Германии солнечный свет имеет жизненно важное значение. Без него у винограда практически нет шансов на полное созревание. Таким образом, лучшие виноградники Ара расположены на крутых склонах с южной экспозицией. Покрытые лесом холмы и скалистые обнажения также обеспечивают защиту от холодных северных ветров, которые в противном случае уносили бы тепло. Почвы здесь представляют собой лёсс и суглинок. Урожай собирается с 20-25-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. При изготовлении вина кожица должна очень быстро отделяться от сока, менее чем за 3 часа во избежание окрашивания. Такие вина являются нередкими в ассортименте игристых вин Шампани, но Пол Шефер не побоялся реализовать подобную практику в регионе, типичном для красных вин. Далее была проведена контролируемая ферментация, выдержка на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Burggarten, Spatburgunder Blanc de Noir за это время приобретает чудесную сливочную текстуру, волшебный букет и свежесть белого вина.

Пол Йозеф Шефер и его трое сыновей являются приверженцами "виноделия абсолютного качества", чем объясняется стабильный рост популярности вин Weingut Burggarten. Мудрое сочетание вековых традиций и инноваций как на винограднике, так и на винодельне — это главный секрет успеха, как считают сами члены семьи Шефер. Свои 15 гектаров виноградников они культивируют в гармонии с природой, проводя постоянное озеленение, обновление покрова почвы и регулярно изучая ее образцы. Благодаря безупречному качеству винограда создаются вина огромной глубины, структуры и мощности, которым даже самые уважаемые критики отдают дань уважения.

У вина соломенно-желтый цвет с золотистым отливом.

Вкус вина пикантный, утонченный, филигранный, с оттенками личи, лугового сена и грейпфрута, приятной минеральностью и острой кислотностью. Освежающее послевкусие украшено цитрусовой кислинкой.

Изысканный аромат вина раскрывается оттенками тропических и цитрусовых фруктов, красных ягод и ароматного сена.

Вино сочетается с блюдами из курицы, другой домашней птицы, салатами, тушеным кроликом в пряном соусе, закусками, рыбой и блюдами средиземноморской кухни.

Burggarten, Spatburgunder Blanc de Noir — белое вино из красного винограда сорта Шпетбургундер, известного также как Пино Нуар, который выращивается в одном из самых северных винодельческих регионов Германии — Ар. Свое название регион получил от одноименной реки, которая протекает по его территории. В прохладном климате северной Германии солнечный свет имеет жизненно важное значение. Без него у винограда практически нет шансов на полное созревание. Таким образом, лучшие виноградники Ара расположены на крутых склонах с южной экспозицией. Покрытые лесом холмы и скалистые обнажения также обеспечивают защиту от холодных северных ветров, которые в противном случае уносили бы тепло. Почвы здесь представляют собой лёсс и суглинок. Урожай собирается с 20-25-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. При изготовлении вина кожица должна очень быстро отделяться от сока, менее чем за 3 часа во избежание окрашивания. Такие вина являются нередкими в ассортименте игристых вин Шампани, но Пол Шефер не побоялся реализовать подобную практику в регионе, типичном для красных вин. Далее была проведена контролируемая ферментация, выдержка на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Burggarten, Spatburgunder Blanc de Noir за это время приобретает чудесную сливочную текстуру, волшебный букет и свежесть белого вина.

Пол Йозеф Шефер и его трое сыновей являются приверженцами "виноделия абсолютного качества", чем объясняется стабильный рост популярности вин Weingut Burggarten. Мудрое сочетание вековых традиций и инноваций как на винограднике, так и на винодельне — это главный секрет успеха, как считают сами члены семьи Шефер. Свои 15 гектаров виноградников они культивируют в гармонии с природой, проводя постоянное озеленение, обновление покрова почвы и регулярно изучая ее образцы. Благодаря безупречному качеству винограда создаются вина огромной глубины, структуры и мощности, которым даже самые уважаемые критики отдают дань уважения.

У вина соломенный цвет.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами и легкой кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками абрикоса, персика и желтой сливы.

Вино хорошо сочетать с закусками, морепродуктами, рыбными блюдами, козьими сырами.

Изысканный "Schiefer" Riesling от хозяйства Van Volxem иногда называют "младшим братом" "Saar" Riesling, который также производят на этой винодельне. "Шифер", в отличие от "Саар", создают из урожая с молодых лоз Рислинга, возраст которых едва достигает 30 лет. Лозы произрастают исключительно на сланцевых почвах. Благодаря почвенному составу вино приобретает характерный минеральный вкус. И даже его название отражает особенности местного терруара: в переводе с немецкого "schiefer" означает "сланец". Зимой дождь смывает сланец с высоких склонов вниз к рекам, и работники виноградников вынуждены собирать его и нести обратно на виноградники, где требуются его теплоудерживающие свойства. Все работы на виноградниках выполняются вручную, поскольку местные крутые склоны недоступны для обработки машинным способом. Безопасность труда является серьезной проблемой на очень крутых участках. В Мозеле очень прохладный континентальный климат, однако близкое расположение реки, водная поверхность которой отлично отражает солнечный свет, и темные сланцевые почвы, поглощающие тепло днем ​​и отдающие его обратно виноградным лозам ночью, способствуют длительному и равномерному созреванию винограда. Продолжительный вегетационный цикл помогает развить насыщенный вкус Рислинга, сохраняя при этом низкий уровень алкоголя. После ручного сбора урожая виноград подвергается длительной мацерации, спонтаной ферментации и выдержке в стальных чанах в течение 6-7 месяцев. Это вино можно пить достаточно молодым, но также оно готово прекрасно сохранить свои лучшие качества в течение 8 лет.Пометка "Qualitatswein" указывает на принадлежность "Schiefer" Riesling к марочным винам, производимым из зрелого винограда, чтобы получаемое из него вино обладало своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль. 

У вина соломенный цвет.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами и легкой кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками абрикоса, персика и желтой сливы.

Вино хорошо сочетать с закусками, морепродуктами, рыбными блюдами, козьими сырами.

Изысканный "Schiefer" Riesling от хозяйства Van Volxem иногда называют "младшим братом" "Saar" Riesling, который также производят на этой винодельне. "Шифер", в отличие от "Саар", создают из урожая с молодых лоз Рислинга, возраст которых едва достигает 30 лет. Лозы произрастают исключительно на сланцевых почвах. Благодаря почвенному составу вино приобретает характерный минеральный вкус. И даже его название отражает особенности местного терруара: в переводе с немецкого "schiefer" означает "сланец". Зимой дождь смывает сланец с высоких склонов вниз к рекам, и работники виноградников вынуждены собирать его и нести обратно на виноградники, где требуются его теплоудерживающие свойства. Все работы на виноградниках выполняются вручную, поскольку местные крутые склоны недоступны для обработки машинным способом. Безопасность труда является серьезной проблемой на очень крутых участках. В Мозеле очень прохладный континентальный климат, однако близкое расположение реки, водная поверхность которой отлично отражает солнечный свет, и темные сланцевые почвы, поглощающие тепло днем ​​и отдающие его обратно виноградным лозам ночью, способствуют длительному и равномерному созреванию винограда. Продолжительный вегетационный цикл помогает развить насыщенный вкус Рислинга, сохраняя при этом низкий уровень алкоголя. После ручного сбора урожая виноград подвергается длительной мацерации, спонтаной ферментации и выдержке в стальных чанах в течение 6-7 месяцев. Это вино можно пить достаточно молодым, но также оно готово прекрасно сохранить свои лучшие качества в течение 8 лет.Пометка "Qualitatswein" указывает на принадлежность "Schiefer" Riesling к марочным винам, производимым из зрелого винограда, чтобы получаемое из него вино обладало своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль. 

Вино имеет привлекательный рубиново-красный цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми, прекрасно интегрированными танинами, свежей кислотностью и долгим, слегка пряным послевкусием.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелой вишни, черной смородины, сладкой ванили и темного шоколада.

Вино прекрасно сочетается с телятиной, говядиной, бараниной, дичью и выдержанными сырами. Составит гармоничную пару с блюдами итальянской кухни.

Красное полусухое вино Bimmerle, Spatburgunder производится из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который произрастает на виноградниках хозяйства. Благодаря теплому климату региона, вина из Шпетбургундера этой местности получаются мощными и насыщенными. После сбора урожая, который осуществляется по достижении ягодами полной спелости вручную, плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой на каждом этапе производства температуре в стальных чанах. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение нескольких месяцев. Вино рекомендуется подавать к телятине, говядине, баранине, дичи, выдержанным сырам, а также к блюдам итальянской кухни.

Семейная компания Bimmerle была основана в 1936 году Йозефом Биммерле в самом южном из 13 винодельческих регионов Германии — в Бадене. Баден носит прозвище "солярий Германии", так как является самым теплым и солнечным уголком страны. В регионе выпадает достаточное количество осадков, чтобы виноград налился соком. В мире, наверное, и не найдется другого такого региона, в котором сочетание температуры воздуха и почвы, солнечного света и осадков было бы столь удачным. Именно поэтому виноград в Бадене наливается сладостью и богат минеральными веществами. А ведь это — лучшие предпосылки для того, чтобы из винограда получилось высококачественное, ароматное вино. Имея богатые знания в винопроизводстве и хорошую предпринимательскую жилку, Йозеф открыл производство вина под собственным именем. Винодельня компании названа по инициалам представителей трех поколений семьи Биммерле, владеющих поместьем — Зигберта (S), Геральда (G) и Йозефа (J). Этикетка каждой бутылки украшена логотипом, на котором написаны инициалы SGJ и год основания винодельни. В 1986 году внук Йозефа, Зигберт Биммерле, принял на себя управление компанией. За годы своего правления Зигберт сделал все возможное, чтобы сегодня компания считалась одной из крупнейших и самых современных виноделен в регионе. Философией компании является высокое качество производимых вин и максимальный контроль на всех этапах изготовления. Дань уважения к традициям и многолетний опыт позволяют создавать великолепные вина, которые уже успели полюбиться потребителям не только на родине, но и во всем мире.

Вино имеет привлекательный рубиново-красный цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми, прекрасно интегрированными танинами, свежей кислотностью и долгим, слегка пряным послевкусием.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелой вишни, черной смородины, сладкой ванили и темного шоколада.

Вино прекрасно сочетается с телятиной, говядиной, бараниной, дичью и выдержанными сырами. Составит гармоничную пару с блюдами итальянской кухни.

Красное полусухое вино Bimmerle, Spatburgunder производится из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который произрастает на виноградниках хозяйства. Благодаря теплому климату региона, вина из Шпетбургундера этой местности получаются мощными и насыщенными. После сбора урожая, который осуществляется по достижении ягодами полной спелости вручную, плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой на каждом этапе производства температуре в стальных чанах. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение нескольких месяцев. Вино рекомендуется подавать к телятине, говядине, баранине, дичи, выдержанным сырам, а также к блюдам итальянской кухни.

Семейная компания Bimmerle была основана в 1936 году Йозефом Биммерле в самом южном из 13 винодельческих регионов Германии — в Бадене. Баден носит прозвище "солярий Германии", так как является самым теплым и солнечным уголком страны. В регионе выпадает достаточное количество осадков, чтобы виноград налился соком. В мире, наверное, и не найдется другого такого региона, в котором сочетание температуры воздуха и почвы, солнечного света и осадков было бы столь удачным. Именно поэтому виноград в Бадене наливается сладостью и богат минеральными веществами. А ведь это — лучшие предпосылки для того, чтобы из винограда получилось высококачественное, ароматное вино. Имея богатые знания в винопроизводстве и хорошую предпринимательскую жилку, Йозеф открыл производство вина под собственным именем. Винодельня компании названа по инициалам представителей трех поколений семьи Биммерле, владеющих поместьем — Зигберта (S), Геральда (G) и Йозефа (J). Этикетка каждой бутылки украшена логотипом, на котором написаны инициалы SGJ и год основания винодельни. В 1986 году внук Йозефа, Зигберт Биммерле, принял на себя управление компанией. За годы своего правления Зигберт сделал все возможное, чтобы сегодня компания считалась одной из крупнейших и самых современных виноделен в регионе. Философией компании является высокое качество производимых вин и максимальный контроль на всех этапах изготовления. Дань уважения к традициям и многолетний опыт позволяют создавать великолепные вина, которые уже успели полюбиться потребителям не только на родине, но и во всем мире.

Красивый красно-рубиновый цвет.

Вкус среднетелый, сбалансированный, фруктовый, с мягкой кислотностью, зрелыми, шелковистыми, тонкими танинами и деликатной горчинкой в послевкусии.

Выразительный аромат интригует оттенками миндаля, спелой вишни, сливы и черники, дополненными мягкими тонами черного чая.

Прекрасно сочетается с телятиной, говядиной, бараниной, дичью и выдержанными сырами. Составит гармоничную пару с блюдами итальянской кухни.

Красное полусухое вино Bimmerle, Spatburgunder производится из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который произрастает на виноградниках хозяйства. Благодаря теплому климату региона, вина из Шпетбургундера этой местности получаются мощными и насыщенными. После сбора урожая, который осуществляется по достижении ягодами полной спелости вручную, плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой на каждом этапе производства температуре в стальных чанах. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение нескольких месяцев.

Семейная компания Bimmerle была основана в 1936 году Йозефом Биммерле в самом южном из 13 винодельческих регионов Германии — в Бадене. Баден носит прозвище "солярий Германии", так как является самым теплым и солнечным уголком страны. В регионе выпадает достаточное количество осадков, чтобы виноград налился соком. В мире, наверное, и не найдется другого такого региона, в котором сочетание температуры воздуха и почвы, солнечного света и осадков было бы столь удачным. Именно поэтому виноград в Бадене наливается сладостью и богат минеральными веществами. А ведь это — лучшие предпосылки для того, чтобы из винограда получилось высококачественное, ароматное вино. Имея богатые знания в винопроизводстве и хорошую предпринимательскую жилку, Йозеф открыл производство вина под собственным именем. Винодельня компании названа по инициалам представителей трех поколений семьи Биммерле, владеющих поместьем — Зигберта (S), Геральда (G) и Йозефа (J). Этикетка каждой бутылки украшена логотипом, на котором написаны инициалы SGJ и год основания винодельни. В 1986 году внук Йозефа, Зигберт Биммерле, принял на себя управление компанией. За годы своего правления Зигберт сделал все возможное, чтобы сегодня компания считалась одной из крупнейших и самых современных виноделен в регионе. Философией компании является высокое качество производимых вин и максимальный контроль на всех этапах изготовления. Дань уважения к традициям и многолетний опыт позволяют создавать великолепные вина, которые уже успели полюбиться потребителям не только на родине, но и во всем мире.

Красивый красно-рубиновый цвет.

Вкус среднетелый, сбалансированный, фруктовый, с мягкой кислотностью, зрелыми, шелковистыми, тонкими танинами и деликатной горчинкой в послевкусии.

Выразительный аромат интригует оттенками миндаля, спелой вишни, сливы и черники, дополненными мягкими тонами черного чая.

Прекрасно сочетается с телятиной, говядиной, бараниной, дичью и выдержанными сырами. Составит гармоничную пару с блюдами итальянской кухни.

Красное полусухое вино Bimmerle, Spatburgunder производится из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который произрастает на виноградниках хозяйства. Благодаря теплому климату региона, вина из Шпетбургундера этой местности получаются мощными и насыщенными. После сбора урожая, который осуществляется по достижении ягодами полной спелости вручную, плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой на каждом этапе производства температуре в стальных чанах. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение нескольких месяцев.

Семейная компания Bimmerle была основана в 1936 году Йозефом Биммерле в самом южном из 13 винодельческих регионов Германии — в Бадене. Баден носит прозвище "солярий Германии", так как является самым теплым и солнечным уголком страны. В регионе выпадает достаточное количество осадков, чтобы виноград налился соком. В мире, наверное, и не найдется другого такого региона, в котором сочетание температуры воздуха и почвы, солнечного света и осадков было бы столь удачным. Именно поэтому виноград в Бадене наливается сладостью и богат минеральными веществами. А ведь это — лучшие предпосылки для того, чтобы из винограда получилось высококачественное, ароматное вино. Имея богатые знания в винопроизводстве и хорошую предпринимательскую жилку, Йозеф открыл производство вина под собственным именем. Винодельня компании названа по инициалам представителей трех поколений семьи Биммерле, владеющих поместьем — Зигберта (S), Геральда (G) и Йозефа (J). Этикетка каждой бутылки украшена логотипом, на котором написаны инициалы SGJ и год основания винодельни. В 1986 году внук Йозефа, Зигберт Биммерле, принял на себя управление компанией. За годы своего правления Зигберт сделал все возможное, чтобы сегодня компания считалась одной из крупнейших и самых современных виноделен в регионе. Философией компании является высокое качество производимых вин и максимальный контроль на всех этапах изготовления. Дань уважения к традициям и многолетний опыт позволяют создавать великолепные вина, которые уже успели полюбиться потребителям не только на родине, но и во всем мире.

Вино блестящего золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина яркий, чистый, сочный, сухой, бодрящий, устойчивый, насыщенный и точный, с минеральными акцентами и приятным послевкусием.

Деликатный аромат вина изобилует нотами кремния, йодистыми нюансами и штрихами морской соли.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из мяса птицы, рыбы, нежирного белого мяса и овощей.

Wittmann, Riesling Trocken — флагман винодельни Виттманн, элегантное белое сухое вино категории Gutswein. Эта классификация присваивается исключительно сухим винам, произведенным из винограда одного хозяйства. Качество и узнаваемость таких вин напрямую связаны с терруаром. Рислинг винодельни Виттманн выращивается на скупых известковых почвах, которые привнесли во вкус вина характерные солоновато-минеральные нотки и хорошо ощутимую кислотность. Винтаж 2019 г. Роберт Паркер рекомендует употребить в период между 2020 и 2030 гг.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино блестящего золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина яркий, чистый, сочный, сухой, бодрящий, устойчивый, насыщенный и точный, с минеральными акцентами и приятным послевкусием.

Деликатный аромат вина изобилует нотами кремния, йодистыми нюансами и штрихами морской соли.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из мяса птицы, рыбы, нежирного белого мяса и овощей.

Wittmann, Riesling Trocken — флагман винодельни Виттманн, элегантное белое сухое вино категории Gutswein. Эта классификация присваивается исключительно сухим винам, произведенным из винограда одного хозяйства. Качество и узнаваемость таких вин напрямую связаны с терруаром. Рислинг винодельни Виттманн выращивается на скупых известковых почвах, которые привнесли во вкус вина характерные солоновато-минеральные нотки и хорошо ощутимую кислотность. Винтаж 2019 г. Роберт Паркер рекомендует употребить в период между 2020 и 2030 гг.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, яркий, превосходно сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем, пикантной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Свежий, гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, ананаса, минералов и белых цветов.

Вино превосходно в качестве аперитива, универсально в качестве сопровождения к еде. Идеально сочетается с салатами из морепродуктов, моллюсками, мягкими сырами, ризотто и легкими горячими рыбными блюдами.

Weingut Dr. Fischer, Riesling Trocken — высококачественное вино, превосходный образец Рислинга начального уровня в иерархии вин компании Вайнгут Др. Фишер. Виноград для изготовления вина полностью происходит с молодых участков собственных виноградников хозяйства: "Бокштайн" и "Саарбургер". Эти виноградники, имеющие классификацию Grosse Lage (эквивалент бургундского Grand Cru), известны благодаря их исключительному терруару (крутой склон, южная и юго-западная экспозиция, старые виноградные лозы, шиферная почва). Каждый из виноградников имеет разный цвет сланцевой почвы, что влияет на характер вина: почва из серого шифера виноградника "Бокштайн" придает вину мягкий, округлый характер, а красный сланец виноградника "Саарбургер" делает вино более "стальным" и резким. При изготовлении Рислинга сусло ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре, ферментация останавливается, когда уровень остаточного сахара составляет 4-12 г/л. Затем вино выдерживается около 3-х месяцев на осадке в чанах из нержавеющей стали. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2023-2028 годы.

Историческая винодельня Weingut Dr. Fischer расположена в Окфене, в маленькой деревушке близ слияния рек Саар и Мозель, в западной Германии. Письменные записи о виноделии в Окфене относятся к концу первого тысячелетия, однако, виноградарство в регионе Мозель-Саар-Рувер было начато римлянами более 2000 лет назад. Усадьба Доктора Фишера является членом престижной ассоциации виноделов "Verband Deutscher Prädikatsweingüter" (VDP). На виноградниках поместья высажен исключительно сорт Рислинг. В марте 2014 года винодел Ник Вайс из Weingut St. Urbans-Hof на Мозеле и Мартин Форадори Хофштеттер из Weingut J. Hofstätter в Альто-Адидже объединились для возможности участвовать в руководстве и возрождении исторической винодельни Weingut Dr. Fischer.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, яркий, превосходно сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем, пикантной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Свежий, гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, ананаса, минералов и белых цветов.

Вино превосходно в качестве аперитива, универсально в качестве сопровождения к еде. Идеально сочетается с салатами из морепродуктов, моллюсками, мягкими сырами, ризотто и легкими горячими рыбными блюдами.

Weingut Dr. Fischer, Riesling Trocken — высококачественное вино, превосходный образец Рислинга начального уровня в иерархии вин компании Вайнгут Др. Фишер. Виноград для изготовления вина полностью происходит с молодых участков собственных виноградников хозяйства: "Бокштайн" и "Саарбургер". Эти виноградники, имеющие классификацию Grosse Lage (эквивалент бургундского Grand Cru), известны благодаря их исключительному терруару (крутой склон, южная и юго-западная экспозиция, старые виноградные лозы, шиферная почва). Каждый из виноградников имеет разный цвет сланцевой почвы, что влияет на характер вина: почва из серого шифера виноградника "Бокштайн" придает вину мягкий, округлый характер, а красный сланец виноградника "Саарбургер" делает вино более "стальным" и резким. При изготовлении Рислинга сусло ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре, ферментация останавливается, когда уровень остаточного сахара составляет 4-12 г/л. Затем вино выдерживается около 3-х месяцев на осадке в чанах из нержавеющей стали. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2023-2028 годы.

Историческая винодельня Weingut Dr. Fischer расположена в Окфене, в маленькой деревушке близ слияния рек Саар и Мозель, в западной Германии. Письменные записи о виноделии в Окфене относятся к концу первого тысячелетия, однако, виноградарство в регионе Мозель-Саар-Рувер было начато римлянами более 2000 лет назад. Усадьба Доктора Фишера является членом престижной ассоциации виноделов "Verband Deutscher Prädikatsweingüter" (VDP). На виноградниках поместья высажен исключительно сорт Рислинг. В марте 2014 года винодел Ник Вайс из Weingut St. Urbans-Hof на Мозеле и Мартин Форадори Хофштеттер из Weingut J. Hofstätter в Альто-Адидже объединились для возможности участвовать в руководстве и возрождении исторической винодельни Weingut Dr. Fischer.

Вино ярко-рубинового цвета с фиолетовыми искрами.

Вино обладает приятным, сухим, средней насыщенности вкусом с фруктово-ягодными оттенками, сбалансированной кислотностью, ярко выраженной минеральностью, мягкой, но заметной танинной структурой и долгим послевкусием с нюансами ванили и спелой вишни.

Вино демонстрирует нежный и утонченный аромат, сотканный из нот спелых красных ягод (малина, вишня), ванили, бальзамико, миндаля и меда.

Вино составит отличную пару блюдам из белого и красного мяса, макаронным изделиям и сырам.

Wagner-Stempel, Spatburgunder — красное сухое вино из линейки "Gutswein", в которую входят моносортовые вина, отражающие многогранность терруаров виноградников компании, расположенных в ландшафтной зоне Рейнхессен-Швейцария на юго-западе региона Рейнхессен. Виноградники базируются в непосредственной близости от винодельни. Из года в год вина "Gutswein" показывают ясный фруктовый аромат, сочетающийся с живой кислотностью и выразительной минерализацией вкуса. Эти вина, чудесно простые, оживленные и освежающие, подходят на все случаи жизни. Вино Шпетбургундер — красная жемчужина вин Германии, немецкий вариант французского Пино Нуар. Вино изготавливается из винограда, выращенного на нескольких виноградниках, которые расположены поблизости и непосредственно в коммуне Зифергсгайм. Лозы растут на песчано-глинистой почве, включающей выветренный порфировый камень. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре, а выдержка — в традиционных больших бочках из немецкого дуба.

Винодельня Wagner-Stempel расположена на западе Рейнхессена, всего в нескольких километрах к югу от Бад-Кройцнах, где посреди пейзажа из крутых холмов вулканического происхождения, пустошей, ручьев, древних карьеров и заросших каменных стен находится коммуна Зиферсхайм, ворота в ландшафтную зону Рейнхессен-Швейцария. Здесь в 1845 году был заложен фундамент усадьбы семьи Вагнер. Сначала это было предприятие смешанного типа, но потом хозяйство стало заниматься исключительно виноделием и прославилось своими винами в первые десятилетия XX века. Девять поколений семьи Вагнер успешно практиковали виноградарство и виноделие. С 90-х годов XX века семейным хозяйством руководит Даниэль Вагнер. Он концентрируется на создании вин из классических сортов винограда: Сильванер, Пино Блан и особенно Рислинг. Даниэль превратил ферму в органическое сельское хозяйство. Непрерывные меры по снижению урожайности, ручное удаление листьев, подрезка лоз, а также выборочный сбор урожая осенью являются краеугольным камнем его философии виноделия, которая базируется на идее, что превосходные вина рождаются на винограднике. Плоды этой работы и страсти к вину каждый год выражаются винами, которые являются, с одной стороны, свежими и чистыми, а с другой — вызывающе сложными и сосредоточенными. Оригинальный стиль Даниэля Вагнера был по достоинству оценен известными винными критиками, а в 2004 году ведущий немецкий винный критик Герхард Эйхельманн присудил Вагнеру звание "Открытие года".

Вино ярко-рубинового цвета с фиолетовыми искрами.

Вино обладает приятным, сухим, средней насыщенности вкусом с фруктово-ягодными оттенками, сбалансированной кислотностью, ярко выраженной минеральностью, мягкой, но заметной танинной структурой и долгим послевкусием с нюансами ванили и спелой вишни.

Вино демонстрирует нежный и утонченный аромат, сотканный из нот спелых красных ягод (малина, вишня), ванили, бальзамико, миндаля и меда.

Вино составит отличную пару блюдам из белого и красного мяса, макаронным изделиям и сырам.

Wagner-Stempel, Spatburgunder — красное сухое вино из линейки "Gutswein", в которую входят моносортовые вина, отражающие многогранность терруаров виноградников компании, расположенных в ландшафтной зоне Рейнхессен-Швейцария на юго-западе региона Рейнхессен. Виноградники базируются в непосредственной близости от винодельни. Из года в год вина "Gutswein" показывают ясный фруктовый аромат, сочетающийся с живой кислотностью и выразительной минерализацией вкуса. Эти вина, чудесно простые, оживленные и освежающие, подходят на все случаи жизни. Вино Шпетбургундер — красная жемчужина вин Германии, немецкий вариант французского Пино Нуар. Вино изготавливается из винограда, выращенного на нескольких виноградниках, которые расположены поблизости и непосредственно в коммуне Зифергсгайм. Лозы растут на песчано-глинистой почве, включающей выветренный порфировый камень. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре, а выдержка — в традиционных больших бочках из немецкого дуба.

Винодельня Wagner-Stempel расположена на западе Рейнхессена, всего в нескольких километрах к югу от Бад-Кройцнах, где посреди пейзажа из крутых холмов вулканического происхождения, пустошей, ручьев, древних карьеров и заросших каменных стен находится коммуна Зиферсхайм, ворота в ландшафтную зону Рейнхессен-Швейцария. Здесь в 1845 году был заложен фундамент усадьбы семьи Вагнер. Сначала это было предприятие смешанного типа, но потом хозяйство стало заниматься исключительно виноделием и прославилось своими винами в первые десятилетия XX века. Девять поколений семьи Вагнер успешно практиковали виноградарство и виноделие. С 90-х годов XX века семейным хозяйством руководит Даниэль Вагнер. Он концентрируется на создании вин из классических сортов винограда: Сильванер, Пино Блан и особенно Рислинг. Даниэль превратил ферму в органическое сельское хозяйство. Непрерывные меры по снижению урожайности, ручное удаление листьев, подрезка лоз, а также выборочный сбор урожая осенью являются краеугольным камнем его философии виноделия, которая базируется на идее, что превосходные вина рождаются на винограднике. Плоды этой работы и страсти к вину каждый год выражаются винами, которые являются, с одной стороны, свежими и чистыми, а с другой — вызывающе сложными и сосредоточенными. Оригинальный стиль Даниэля Вагнера был по достоинству оценен известными винными критиками, а в 2004 году ведущий немецкий винный критик Герхард Эйхельманн присудил Вагнеру звание "Открытие года".

Вино рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, богатым вкусом с бархатистыми танинами, приятной кислотностью и длительным послевкусием с нотками шоколада.

Нежный аромат вина раскрывается нотами вишни, ежевики, черной смородины, малины и кофе мокко.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

Выразительное вино "Фрюбургундер -С-" изготовлено из винограда сорта Фрюбургундер (разновидность сорта Пино Нуар), выращенного на виноградниках региона Рейнхессен. Виноград Фрюбургундер (дословно переводится "раннебургундский"), созревающий быстрее Пино Нуар, культивируется только в некоторых регионах Германии. Несмотря на слабость окраски ягод, из него получаются вина превосходного качества.История винодельни Keller начинается в конце XVIII века (1789 год), когда Иоганн Леонард Келлер, обеспокоенный событиями французской революции, приобретает дом в муниципалитете Dalsheim, близ живописной церкви. Его род занятий плавно переходит в сельскохозяйственную плоскость, а именно — виноградарство. Исторические сведения говорят о том, что на этих благоприятных землях люди живут уже более 7000 лет, а традиция культивации виноградной лозы, заложенная римлянами, существует более 1800 лет. Сегодня семье Келлер принадлежит 35 га земли, 95 % из которых отданы под Рислинг, так как местные почвы с содержанием известняка располагают к выращиванию этого сорта, придавая ягодам тонкую кислотность и минеральность. Показатель урожайности в среднем составляет 45 гл/га.

Вино рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, богатым вкусом с бархатистыми танинами, приятной кислотностью и длительным послевкусием с нотками шоколада.

Нежный аромат вина раскрывается нотами вишни, ежевики, черной смородины, малины и кофе мокко.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

Выразительное вино "Фрюбургундер -С-" изготовлено из винограда сорта Фрюбургундер (разновидность сорта Пино Нуар), выращенного на виноградниках региона Рейнхессен. Виноград Фрюбургундер (дословно переводится "раннебургундский"), созревающий быстрее Пино Нуар, культивируется только в некоторых регионах Германии. Несмотря на слабость окраски ягод, из него получаются вина превосходного качества.История винодельни Keller начинается в конце XVIII века (1789 год), когда Иоганн Леонард Келлер, обеспокоенный событиями французской революции, приобретает дом в муниципалитете Dalsheim, близ живописной церкви. Его род занятий плавно переходит в сельскохозяйственную плоскость, а именно — виноградарство. Исторические сведения говорят о том, что на этих благоприятных землях люди живут уже более 7000 лет, а традиция культивации виноградной лозы, заложенная римлянами, существует более 1800 лет. Сегодня семье Келлер принадлежит 35 га земли, 95 % из которых отданы под Рислинг, так как местные почвы с содержанием известняка располагают к выращиванию этого сорта, придавая ягодам тонкую кислотность и минеральность. Показатель урожайности в среднем составляет 45 гл/га.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина насыщенный, фруктово-пряный, с очень хорошей кислотностью, обильными, сочными тонами вишни и других фруктов, длительным послевкусием с легкими оттенками дуба.

Молодой, еще закрытый аромат вина демонстрирует тона темных фруктов и спелой вишни, оттенки почвы и древесины, нюансы светлого табака, пряные ноты любистока и других трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, шашлыком, сырами.

BattenfeldSpanier, Spatburgunder "Holzfass", 2016 — сочное красное вино с замечательной фруктовой пряностью и тонкими дубовыми нотами и во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина выращивается на биодинамических виноградниках с известковой почвой в Рейнхессене. Урожай собирается вручную. После ферментации и спонтанного яблочно-молочного брожения вино 18 месяцев созревает в больших дубовых бочках. Винтаж 2016 года будет прекрасно храниться 7-10 лет.

BattenfeldSpanier — винодельня в регионе Рейнхессен, которую двадцатилетний Ханс Оливер Шпанья основал в 1991 году, а уже в 1993 году он представил миру свои первые свои вина. Ханс Оливер — представитель винодельческой семьи из региона Рейнхессен. Испанец по происхождению, сегодня он является одним из самых страстных и наиболее бескомпромиссных виноделов Германии. На винодельне с самого начала практикуют органические методы, а с 2007 года полностью перешли на биодинамику. В 2007 году Ханс Оливер Шпанья женился на Каролин Гиллот, владелице хозяйства Кюлинг-Гиллот. Каролин и Ханс Оливер прекрасно дополняют друг друга и в настоящее время составляют сильную команду, производящую одни из лучших вин в регионе Рейнхессен.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина насыщенный, фруктово-пряный, с очень хорошей кислотностью, обильными, сочными тонами вишни и других фруктов, длительным послевкусием с легкими оттенками дуба.

Молодой, еще закрытый аромат вина демонстрирует тона темных фруктов и спелой вишни, оттенки почвы и древесины, нюансы светлого табака, пряные ноты любистока и других трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, шашлыком, сырами.

BattenfeldSpanier, Spatburgunder "Holzfass", 2016 — сочное красное вино с замечательной фруктовой пряностью и тонкими дубовыми нотами и во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина выращивается на биодинамических виноградниках с известковой почвой в Рейнхессене. Урожай собирается вручную. После ферментации и спонтанного яблочно-молочного брожения вино 18 месяцев созревает в больших дубовых бочках. Винтаж 2016 года будет прекрасно храниться 7-10 лет.

BattenfeldSpanier — винодельня в регионе Рейнхессен, которую двадцатилетний Ханс Оливер Шпанья основал в 1991 году, а уже в 1993 году он представил миру свои первые свои вина. Ханс Оливер — представитель винодельческой семьи из региона Рейнхессен. Испанец по происхождению, сегодня он является одним из самых страстных и наиболее бескомпромиссных виноделов Германии. На винодельне с самого начала практикуют органические методы, а с 2007 года полностью перешли на биодинамику. В 2007 году Ханс Оливер Шпанья женился на Каролин Гиллот, владелице хозяйства Кюлинг-Гиллот. Каролин и Ханс Оливер прекрасно дополняют друг друга и в настоящее время составляют сильную команду, производящую одни из лучших вин в регионе Рейнхессен.

Легкое и свежее моносортовое вино из винограда Рислинг отличает аромат, палитра которого состоит из тонов свежих огурцов и сочных яблок, сдобренных лимонными нотками или оттенками того же яблока, но сочетающегося с шафраном, кресс-салатом и медовой дыней, а также минеральное послевкусие. До момента продажи вино шесть месяцев выдерживается в стали.

Легкое и свежее моносортовое вино из винограда Рислинг отличает аромат, палитра которого состоит из тонов свежих огурцов и сочных яблок, сдобренных лимонными нотками или оттенками того же яблока, но сочетающегося с шафраном, кресс-салатом и медовой дыней, а также минеральное послевкусие. До момента продажи вино шесть месяцев выдерживается в стали.

Цвет — золотисто-желтый.

Вкус сочный, питкий, с типичной для Рислинга свежестью и тонкой кислотной структурой, утонченной минеральной силой в сухом послевкусии.

Выразительный аромат покоряет оттенками спелых желтых фруктов и минералов.

Идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с овощами и блюдами азиатской кухни, рыбой-гриль и белым мясом под сливочным соусом.

"Oppenheim" Riesling — сочный, питкий и освежающий Рислинг. Виноград для этого вина собирается по всему Оппенгейму с лучших виноградников категории Erste Lagen, что равнозначно французскому Премье Крю. Благодаря южной и юго-восточной экспозиции, а также защищенности участка от ветра Рислинг, флагманский сорт винодельни Rappenhof, может раскрыть здесь весь свой потенциал. Богатый питательными веществами известковый мергель обеспечивает прочность, плотность и структуру вина. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод. На винодельне виноград подвергается традиционной для белых вин винификации с минимальным вмешательством в естественные процессы.

Weingut Rappenhof — не просто винодельня, а более чем 400-летняя история семьи Хирш-Мут. Истоки семейных традиций теряются в глубине веков, примерно на рубеже XVI-го и XVII-го веков. Войны, разрушения и большой пожар привели к тому, что документирование семейной истории в какой-то момент прервалось. Сегодня Хирш-Мут считают 1604 год годом основания своей винодельни, но есть также источники, которые доказывают, что семья занималась виноградарством гораздо раньше. Отцом-основателем и представителем первого поколения был Иероним Хирш. Герб семьи Хирш до сих пор украшает каждую бутылку вина Weingut Rappenhof. Сегодня винодельней владеют и управляют Клаус Мут и его сын Александр. За немногими исключениями все члены семьи и ответственные за винодельню люди являются потомственными фермерами или виноградарями. Карл Хирш, прадедушка Александра и представитель 10-го поколения семьи Хирш-Мут, был одним из первых виноградарей в Рейнхессене, который начал работать с биодинамикой и лунным календарем. Чтобы производить натуральное удобрение, он держал собственный голубятник, что принесло ему определенную известность. Его преемником стал зять, Рейхард Мут, который на протяжении многих лет выводил немецкое виноградарство в целом и винодельню Раппенхоф в частности на вершину национального уровня. Под его руководством в 1971 году винодельня стала членом Ассоциации немецких виноделен Pradikat (VDP). Клаус Мут, юрист, стал продвигать винодельню прежде всего на международном уровне. Он рано понял, что Рислинг, который растет в Рейнхессене, абсолютно уникален, и был одним из первых, кто продал вина винодельни на Дальний Восток. В Азии вина под брендом "Rappenhof" стали незаменимыми.Александр Мут изучал архитектуру и несколько лет проработал архитектором специально для того, чтобы развить нестандартный подход мышления, прежде чем вернуться в лоно семьи. Благодаря Александру семейное виноградарство вернулось от общего к деталям. Слияние искусства, науки и технологии, которое сопровождало его в архитектуре, было перенесено в виноделие. Однако, по-прежнему уважение к природе является нерушимой основой философии компании, которая позволяет создавать особые вина с индивидуальным характером.

Цвет — золотисто-желтый.

Вкус сочный, питкий, с типичной для Рислинга свежестью и тонкой кислотной структурой, утонченной минеральной силой в сухом послевкусии.

Выразительный аромат покоряет оттенками спелых желтых фруктов и минералов.

Идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с овощами и блюдами азиатской кухни, рыбой-гриль и белым мясом под сливочным соусом.

"Oppenheim" Riesling — сочный, питкий и освежающий Рислинг. Виноград для этого вина собирается по всему Оппенгейму с лучших виноградников категории Erste Lagen, что равнозначно французскому Премье Крю. Благодаря южной и юго-восточной экспозиции, а также защищенности участка от ветра Рислинг, флагманский сорт винодельни Rappenhof, может раскрыть здесь весь свой потенциал. Богатый питательными веществами известковый мергель обеспечивает прочность, плотность и структуру вина. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод. На винодельне виноград подвергается традиционной для белых вин винификации с минимальным вмешательством в естественные процессы.

Weingut Rappenhof — не просто винодельня, а более чем 400-летняя история семьи Хирш-Мут. Истоки семейных традиций теряются в глубине веков, примерно на рубеже XVI-го и XVII-го веков. Войны, разрушения и большой пожар привели к тому, что документирование семейной истории в какой-то момент прервалось. Сегодня Хирш-Мут считают 1604 год годом основания своей винодельни, но есть также источники, которые доказывают, что семья занималась виноградарством гораздо раньше. Отцом-основателем и представителем первого поколения был Иероним Хирш. Герб семьи Хирш до сих пор украшает каждую бутылку вина Weingut Rappenhof. Сегодня винодельней владеют и управляют Клаус Мут и его сын Александр. За немногими исключениями все члены семьи и ответственные за винодельню люди являются потомственными фермерами или виноградарями. Карл Хирш, прадедушка Александра и представитель 10-го поколения семьи Хирш-Мут, был одним из первых виноградарей в Рейнхессене, который начал работать с биодинамикой и лунным календарем. Чтобы производить натуральное удобрение, он держал собственный голубятник, что принесло ему определенную известность. Его преемником стал зять, Рейхард Мут, который на протяжении многих лет выводил немецкое виноградарство в целом и винодельню Раппенхоф в частности на вершину национального уровня. Под его руководством в 1971 году винодельня стала членом Ассоциации немецких виноделен Pradikat (VDP). Клаус Мут, юрист, стал продвигать винодельню прежде всего на международном уровне. Он рано понял, что Рислинг, который растет в Рейнхессене, абсолютно уникален, и был одним из первых, кто продал вина винодельни на Дальний Восток. В Азии вина под брендом "Rappenhof" стали незаменимыми.Александр Мут изучал архитектуру и несколько лет проработал архитектором специально для того, чтобы развить нестандартный подход мышления, прежде чем вернуться в лоно семьи. Благодаря Александру семейное виноградарство вернулось от общего к деталям. Слияние искусства, науки и технологии, которое сопровождало его в архитектуре, было перенесено в виноделие. Однако, по-прежнему уважение к природе является нерушимой основой философии компании, которая позволяет создавать особые вина с индивидуальным характером.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, изящный вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, изысканным ароматом, сотканным из нот спелых желтых фруктов, минералов и весенних цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с овощами и блюдами азиатской кухни, рыбой-гриль и белым мясом под сливочным соусом.

"Oppenheim" Riesling GG — освежающий Рислинг, который рождается в Оппенгейме на винограднике "Оппенхайм" категории VDP. Благодаря южной и юго-восточной экспозиции, а также защищенности участка от ветра Рислинг, флагманский сорт винодельни Rappenhof может раскрыть здесь весь свой потенциал. Богатый питательными веществами известковый мергель обеспечивает прочность, плотность и структуру вина. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод. На винодельне виноград подвергается традиционной для белых вин винификации с минимальным вмешательством в естественные процессы. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Weingut Rappenhof — не просто винодельня, а более чем 400-летняя история семьи Хирш-Мут. Истоки семейных традиций теряются в глубине веков, примерно на рубеже XVI-го и XVII-го веков. Войны, разрушения и большой пожар привели к тому, что документирование семейной истории в какой-то момент прервалось. Сегодня Хирш-Мут считают 1604 год годом основания своей винодельни, но есть также источники, которые доказывают, что семья занималась виноградарством гораздо раньше. Отцом-основателем и представителем первого поколения был Иероним Хирш. Герб семьи Хирш до сих пор украшает каждую бутылку вина Weingut Rappenhof. Сегодня винодельней владеют и управляют Клаус Мут и его сын Александр. За немногими исключениями все члены семьи и ответственные за винодельню люди являются потомственными фермерами или виноградарями. Карл Хирш, прадедушка Александра и представитель 10-го поколения семьи Хирш-Мут, был одним из первых виноградарей в Рейнхессене, который начал работать с биодинамикой и лунным календарем. Чтобы производить натуральное удобрение, он держал собственный голубятник, что принесло ему определенную известность. Его преемником стал зять, Рейхард Мут, который на протяжении многих лет выводил немецкое виноградарство в целом и винодельню Раппенхоф в частности на вершину национального уровня. Под его руководством в 1971 году винодельня стала членом Ассоциации немецких виноделен Pradikat (VDP). Клаус Мут, юрист, стал продвигать винодельню прежде всего на международном уровне. Он рано понял, что Рислинг, который растет в Рейнхессене, абсолютно уникален, и был одним из первых, кто продал вина винодельни на Дальний Восток. В Азии вина под брендом "Rappenhof" стали незаменимыми.Александр Мут изучал архитектуру и несколько лет проработал архитектором специально для того, чтобы развить нестандартный подход мышления, прежде чем вернуться в лоно семьи. Благодаря Александру семейное виноградарство вернулось от общего к деталям. Слияние искусства, науки и технологии, которое сопровождало его в архитектуре, было перенесено в виноделие. Однако, по-прежнему уважение к природе является нерушимой основой философии компании, которая позволяет создавать особые вина с индивидуальным характером.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, изящный вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, изысканным ароматом, сотканным из нот спелых желтых фруктов, минералов и весенних цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с овощами и блюдами азиатской кухни, рыбой-гриль и белым мясом под сливочным соусом.

"Oppenheim" Riesling GG — освежающий Рислинг, который рождается в Оппенгейме на винограднике "Оппенхайм" категории VDP. Благодаря южной и юго-восточной экспозиции, а также защищенности участка от ветра Рислинг, флагманский сорт винодельни Rappenhof может раскрыть здесь весь свой потенциал. Богатый питательными веществами известковый мергель обеспечивает прочность, плотность и структуру вина. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод. На винодельне виноград подвергается традиционной для белых вин винификации с минимальным вмешательством в естественные процессы. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Weingut Rappenhof — не просто винодельня, а более чем 400-летняя история семьи Хирш-Мут. Истоки семейных традиций теряются в глубине веков, примерно на рубеже XVI-го и XVII-го веков. Войны, разрушения и большой пожар привели к тому, что документирование семейной истории в какой-то момент прервалось. Сегодня Хирш-Мут считают 1604 год годом основания своей винодельни, но есть также источники, которые доказывают, что семья занималась виноградарством гораздо раньше. Отцом-основателем и представителем первого поколения был Иероним Хирш. Герб семьи Хирш до сих пор украшает каждую бутылку вина Weingut Rappenhof. Сегодня винодельней владеют и управляют Клаус Мут и его сын Александр. За немногими исключениями все члены семьи и ответственные за винодельню люди являются потомственными фермерами или виноградарями. Карл Хирш, прадедушка Александра и представитель 10-го поколения семьи Хирш-Мут, был одним из первых виноградарей в Рейнхессене, который начал работать с биодинамикой и лунным календарем. Чтобы производить натуральное удобрение, он держал собственный голубятник, что принесло ему определенную известность. Его преемником стал зять, Рейхард Мут, который на протяжении многих лет выводил немецкое виноградарство в целом и винодельню Раппенхоф в частности на вершину национального уровня. Под его руководством в 1971 году винодельня стала членом Ассоциации немецких виноделен Pradikat (VDP). Клаус Мут, юрист, стал продвигать винодельню прежде всего на международном уровне. Он рано понял, что Рислинг, который растет в Рейнхессене, абсолютно уникален, и был одним из первых, кто продал вина винодельни на Дальний Восток. В Азии вина под брендом "Rappenhof" стали незаменимыми.Александр Мут изучал архитектуру и несколько лет проработал архитектором специально для того, чтобы развить нестандартный подход мышления, прежде чем вернуться в лоно семьи. Благодаря Александру семейное виноградарство вернулось от общего к деталям. Слияние искусства, науки и технологии, которое сопровождало его в архитектуре, было перенесено в виноделие. Однако, по-прежнему уважение к природе является нерушимой основой философии компании, которая позволяет создавать особые вина с индивидуальным характером.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми искрами.

Вино обладает элегантным, освежающим, живым, энергичным, гармоничным вкусом с цитрусово-фруктовыми акцентами, яркой кислотностью и приятным послевкусием с растительными нюансами.

Вино соблазняет свежим ароматом с нотами цитрусовых, крыжовника, зеленого перца и свежескошенной зеленой травы.

Вино является прекрасным аперитивом, а также гармонично дополнит мягкие сыры, домашнюю птицу, блюда из спаржи, пасту с пряным и сливочным соусом или азиатские блюда.

Белое полусухое вино Georg Mosbacher, Cabernet Blanc Trocken изготавливается из винограда сорта Каберне Блан, собранного в степени оптимальной спелости на одном из лучших виноградников Пфальца — Freytag. Каберне Блан — это новый белый сорт винограда, который был впервые выращен в 1991 году виноделом Валентином Блаттнером в швейцарских горах Юра. Каберне Блан является гибридом, полученным в результате скрещивания сорта Каберне Совиньон и неизвестного сорта винограда. Новый сорт отличается устойчивостью к воздействию грибка. Его аромат напоминает виноград сорта Совиньон Блан, но с явно более выраженными растительными нюансами. Даже его вкус похож на вкус вин из Совиньон Блан или даже Рислинга. Средний возраст виноградных лоз не превышает 7 лет, а урожайность составляет 30 гл/га. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания белых вин винификации. Ферментация с последующей выдержкой проводятся в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино является прекрасным аперитивом, а также гармонично дополнит мягкие сыры, домашнюю птицу, блюда из спаржи, пасту с пряным и сливочным соусом или азиатские блюда.Georg Mosbacher, Cabernet Blanc Trocken, 2017 было награждено золотой медалью на конкурсе "Сompetition for white hybrid wines".

Семейный винодельческий завод Георг Мосбахер, существующий уже более 200 лет, с 1991 года находится под управлением Сабины Мосбахер-Дюрингер и ее мужа, Юргена. Винодельню часто недооценивают, и в глазах многих любителей вина она не столь престижна, как другие топ-производители Пфальца, но при этом она может гордиться высоким качеством своей продукции.Завод расположен в городе Форст, который окружают лучшие терруары региона. С момента его основания принцип его работы остается неизменным: стремление к высочайшему качеству в гармонии с природой. С 2012 года виноградники Georg Mosbacher управляются в соответствии с принципами органического земледелия.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми искрами.

Вино обладает элегантным, освежающим, живым, энергичным, гармоничным вкусом с цитрусово-фруктовыми акцентами, яркой кислотностью и приятным послевкусием с растительными нюансами.

Вино соблазняет свежим ароматом с нотами цитрусовых, крыжовника, зеленого перца и свежескошенной зеленой травы.

Вино является прекрасным аперитивом, а также гармонично дополнит мягкие сыры, домашнюю птицу, блюда из спаржи, пасту с пряным и сливочным соусом или азиатские блюда.

Белое полусухое вино Georg Mosbacher, Cabernet Blanc Trocken изготавливается из винограда сорта Каберне Блан, собранного в степени оптимальной спелости на одном из лучших виноградников Пфальца — Freytag. Каберне Блан — это новый белый сорт винограда, который был впервые выращен в 1991 году виноделом Валентином Блаттнером в швейцарских горах Юра. Каберне Блан является гибридом, полученным в результате скрещивания сорта Каберне Совиньон и неизвестного сорта винограда. Новый сорт отличается устойчивостью к воздействию грибка. Его аромат напоминает виноград сорта Совиньон Блан, но с явно более выраженными растительными нюансами. Даже его вкус похож на вкус вин из Совиньон Блан или даже Рислинга. Средний возраст виноградных лоз не превышает 7 лет, а урожайность составляет 30 гл/га. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания белых вин винификации. Ферментация с последующей выдержкой проводятся в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино является прекрасным аперитивом, а также гармонично дополнит мягкие сыры, домашнюю птицу, блюда из спаржи, пасту с пряным и сливочным соусом или азиатские блюда.Georg Mosbacher, Cabernet Blanc Trocken, 2017 было награждено золотой медалью на конкурсе "Сompetition for white hybrid wines".

Семейный винодельческий завод Георг Мосбахер, существующий уже более 200 лет, с 1991 года находится под управлением Сабины Мосбахер-Дюрингер и ее мужа, Юргена. Винодельню часто недооценивают, и в глазах многих любителей вина она не столь престижна, как другие топ-производители Пфальца, но при этом она может гордиться высоким качеством своей продукции.Завод расположен в городе Форст, который окружают лучшие терруары региона. С момента его основания принцип его работы остается неизменным: стремление к высочайшему качеству в гармонии с природой. С 2012 года виноградники Georg Mosbacher управляются в соответствии с принципами органического земледелия.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным, мощным, сложным, богатым, бархатистым вкусом со зрелыми танинами, отлично сбалансированной кислотностью, нотами спелых черных фруктов, дополненными ванильными, земляными и древесными тонами. Послевкусие долгое, нежное, согревающее.

В аромате вина гармонично переплетаются ноты спелой вишни, ежевики, сладких специй в обрамлении дубовых тонов.

Вино идеально сочетается с дичью, бараниной, тушеным мясом, овощным пюре, макаронами и сырами.

Prinz von Hessen, Spatburgunder Trocken — сложное и соблазнительное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер, более известного как Пино Нуар. Выращенный в условиях благоприятного средиземноморского микроклимата на берегу Рейна, Пино Нуар как нельзя лучше демонстрирует свои вкусовые качества. Урожайность сильно ограничивается, что позволяет собрать ягоды высочайшего качества. После сбора урожай подвергается гребнеотделению и мягкому прессованию. Мацерация протекает в чанах из нержавеющей стали в течение 7 дней. Ферментация при контролируемой температуре длится 7 дней. Затем вино выдерживается 12 месяцев в дубовых барриках.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным, мощным, сложным, богатым, бархатистым вкусом со зрелыми танинами, отлично сбалансированной кислотностью, нотами спелых черных фруктов, дополненными ванильными, земляными и древесными тонами. Послевкусие долгое, нежное, согревающее.

В аромате вина гармонично переплетаются ноты спелой вишни, ежевики, сладких специй в обрамлении дубовых тонов.

Вино идеально сочетается с дичью, бараниной, тушеным мясом, овощным пюре, макаронами и сырами.

Prinz von Hessen, Spatburgunder Trocken — сложное и соблазнительное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер, более известного как Пино Нуар. Выращенный в условиях благоприятного средиземноморского микроклимата на берегу Рейна, Пино Нуар как нельзя лучше демонстрирует свои вкусовые качества. Урожайность сильно ограничивается, что позволяет собрать ягоды высочайшего качества. После сбора урожай подвергается гребнеотделению и мягкому прессованию. Мацерация протекает в чанах из нержавеющей стали в течение 7 дней. Ферментация при контролируемой температуре длится 7 дней. Затем вино выдерживается 12 месяцев в дубовых барриках.

Цвет — соломенно-желтый.

Вкус очень легкий и питкий, с приятным игристым ощущением и продолжительным, свежим, фруктовым послевкусием. Кислотность и содержание остаточного сахара идеально сбалансированы, делая его мягким и нежным.

Винтаж демонстрирует типично фруктовый аромат с тонами крыжовника, абрикоса, ананаса, спелых желтых фруктов, таких как персик, и тонкими штрихами меда.

Идеально сочетается с салатами, белым мясом, рыбой, пастой, блюдами, приготовленными на гриле, и сырами.

Durbacher, Plauelrain "Klingelberger" Riesling Kabinett — одно из лучших вин компании Durbacher, демонстрирующее освежающую кислотность, выразительную минеральность и соблазнительные фруктовые оттенки во вкусе и аромате. Используемый для его создания виноград сорта Рислинг выращивается на особенно уважаемом винограднике "Плауэльрайн", расположенном на крутых склонах в южной части долины Дурбах. Виноградные лозы произрастают на каменистых, выветренных гранитных почвах, обладающих способностью поглощать тепло днем и возвращать его виноградным лозам ночью, что очень важно в условиях холодного климата Германии. Сплошной лесной массив защищает виноградник от холодных ветров. Уникальный терруар позволяет получать урожай высочайшего качества.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре в стальных емкостях с последующей выдержкой вина на осадке. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Durbacher — винодельческое хозяйство, расположенное в Дурбахе на скалисто-гранитных почвах. Благодаря гармоничному сочетанию уникальных климатических характеристик с неутолимым желанием создавать высококачественные вина, продукция компании из года в год показывают отличные результаты.На виноградниках применяются органические методы возделывания лоз без использования пестицидов и гербицидов, сбор урожая проводится исключительно вручную. Компания Дюрбахер находится с списке 100 лучших виноделен Германии.

Цвет — соломенно-желтый.

Вкус очень легкий и питкий, с приятным игристым ощущением и продолжительным, свежим, фруктовым послевкусием. Кислотность и содержание остаточного сахара идеально сбалансированы, делая его мягким и нежным.

Винтаж демонстрирует типично фруктовый аромат с тонами крыжовника, абрикоса, ананаса, спелых желтых фруктов, таких как персик, и тонкими штрихами меда.

Идеально сочетается с салатами, белым мясом, рыбой, пастой, блюдами, приготовленными на гриле, и сырами.

Durbacher, Plauelrain "Klingelberger" Riesling Kabinett — одно из лучших вин компании Durbacher, демонстрирующее освежающую кислотность, выразительную минеральность и соблазнительные фруктовые оттенки во вкусе и аромате. Используемый для его создания виноград сорта Рислинг выращивается на особенно уважаемом винограднике "Плауэльрайн", расположенном на крутых склонах в южной части долины Дурбах. Виноградные лозы произрастают на каменистых, выветренных гранитных почвах, обладающих способностью поглощать тепло днем и возвращать его виноградным лозам ночью, что очень важно в условиях холодного климата Германии. Сплошной лесной массив защищает виноградник от холодных ветров. Уникальный терруар позволяет получать урожай высочайшего качества.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре в стальных емкостях с последующей выдержкой вина на осадке. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Durbacher — винодельческое хозяйство, расположенное в Дурбахе на скалисто-гранитных почвах. Благодаря гармоничному сочетанию уникальных климатических характеристик с неутолимым желанием создавать высококачественные вина, продукция компании из года в год показывают отличные результаты.На виноградниках применяются органические методы возделывания лоз без использования пестицидов и гербицидов, сбор урожая проводится исключительно вручную. Компания Дюрбахер находится с списке 100 лучших виноделен Германии.

Вино интенсивного, глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, чуть сладковатый, с бархатистой текстурой, широким спектром оттенков, включая ноты лесных ягод, сливы, ежевики, гвоздики и нюансы кедра. Послевкусие длительное.

Элегантный аромат вина наполнен нотами сливы, малины, черной смородины и ежевики, которые дополняют тонкие оттенки кофе мокко, ванили и меда.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, рагу и запеканками.

Вино интенсивного, глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, чуть сладковатый, с бархатистой текстурой, широким спектром оттенков, включая ноты лесных ягод, сливы, ежевики, гвоздики и нюансы кедра. Послевкусие длительное.

Элегантный аромат вина наполнен нотами сливы, малины, черной смородины и ежевики, которые дополняют тонкие оттенки кофе мокко, ванили и меда.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, рагу и запеканками.

Вино слегка туманного соломенного цвета.

Вино демонстрирует яркий, сочный, свежий вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами, бодрящей кислотностью и пикантной солоноватой нотой в интригующем послевкусии.

Освежающий аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков зеленого яблока, цитрусовых и тропических фруктов, сквозь которые проступают деликатные цветочно-минеральные нюансы.

Вино можно подать к блюдам из рыбы, морепродуктов, легкого мяса, а также закускам и сырам.

"Wilder Satz" Pur — натуральное белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мюллер Тургау, Рислинг, Кернер, Сильванер, Шардоне, Вайсбургундер и Граубургундер (Пино Гри). Виноград выращивается на ветреных склонах Боккенхайма. В Боккенхайме более прохладный климат, чем в большей части Пфальца, поэтому виноград созревает медленно и равномерно, сохраняя характерную свежесть и кислотность. Местные ветры помогают защитить виноградники от плесени. Лозы выращиваются на высоте 150-350 метров над уровнем моря на почвах из лесса, суглинка и ракушечника. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Урожай собирается вручную по достижении каждого сорта оптимальной спелости. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мюллер Тургау ферментируется в чанах из нержавеющей стали с добавлением чайной заварки. Рислинг и Кернер подвергаются 24-часовой карбонической мацерации также с добавлением заварки. Остальные сорта винограда мацерируются в течение ночи. По завершении спонтанной ферментации и выдержки на осадке вина смешиваются и розливаются по бутылкам без оклейки, фильтрации и добавления серы. Действительно "Дикое Предложение".

Weingut Brand — винодельня семьи Бранд, потомственных виноделов, расположенная в Боккенхайме. Сегодня у руля компании стоят братья Даниэль и Йонас Бранды, представители пятого поколения, унаследовавшие семейную винодельню от своего отца Юргена в 2014 году. С помощью родителя они расширили свои владения с 12 до 18 га и перевели производство на полностью органическое и натуральное. Братья теперь культивируют лозы исключительно экологически чистыми методами и производят большее количество своих вин без добавления серы. Для укрепления лоз Бранды используют продукты растительного происхождения, такие как экстракты трав или чаи, выращивают на виноградниках клевер и дикие травы для привлечения пчел и других полезных насекомых. Это делает виноградники более плодородными, земля остается здоровой. Также братья практикуют минимальное вмешательство в естественные процессы и на самой винодельне. Брожение каждого вина начинается спонтанно за счет диких дрожжей. По завершении ферментации вина обязательно длительное время выдерживаются на осадке. Решение о розливе вин в бутылки принимается исключительно во время дегустаций, нет определенных сроков. Натуральные вина Weingut Brand производятся без каких-либо добавок и розливаются без фильтрации, что гарантирует их живость и чистоту. Бабушка братьев Ома Хельга рисует этикетки для вин Вайнгут Бранд.

Вино слегка туманного соломенного цвета.

Вино демонстрирует яркий, сочный, свежий вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами, бодрящей кислотностью и пикантной солоноватой нотой в интригующем послевкусии.

Освежающий аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков зеленого яблока, цитрусовых и тропических фруктов, сквозь которые проступают деликатные цветочно-минеральные нюансы.

Вино можно подать к блюдам из рыбы, морепродуктов, легкого мяса, а также закускам и сырам.

"Wilder Satz" Pur — натуральное белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мюллер Тургау, Рислинг, Кернер, Сильванер, Шардоне, Вайсбургундер и Граубургундер (Пино Гри). Виноград выращивается на ветреных склонах Боккенхайма. В Боккенхайме более прохладный климат, чем в большей части Пфальца, поэтому виноград созревает медленно и равномерно, сохраняя характерную свежесть и кислотность. Местные ветры помогают защитить виноградники от плесени. Лозы выращиваются на высоте 150-350 метров над уровнем моря на почвах из лесса, суглинка и ракушечника. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Урожай собирается вручную по достижении каждого сорта оптимальной спелости. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мюллер Тургау ферментируется в чанах из нержавеющей стали с добавлением чайной заварки. Рислинг и Кернер подвергаются 24-часовой карбонической мацерации также с добавлением заварки. Остальные сорта винограда мацерируются в течение ночи. По завершении спонтанной ферментации и выдержки на осадке вина смешиваются и розливаются по бутылкам без оклейки, фильтрации и добавления серы. Действительно "Дикое Предложение".

Weingut Brand — винодельня семьи Бранд, потомственных виноделов, расположенная в Боккенхайме. Сегодня у руля компании стоят братья Даниэль и Йонас Бранды, представители пятого поколения, унаследовавшие семейную винодельню от своего отца Юргена в 2014 году. С помощью родителя они расширили свои владения с 12 до 18 га и перевели производство на полностью органическое и натуральное. Братья теперь культивируют лозы исключительно экологически чистыми методами и производят большее количество своих вин без добавления серы. Для укрепления лоз Бранды используют продукты растительного происхождения, такие как экстракты трав или чаи, выращивают на виноградниках клевер и дикие травы для привлечения пчел и других полезных насекомых. Это делает виноградники более плодородными, земля остается здоровой. Также братья практикуют минимальное вмешательство в естественные процессы и на самой винодельне. Брожение каждого вина начинается спонтанно за счет диких дрожжей. По завершении ферментации вина обязательно длительное время выдерживаются на осадке. Решение о розливе вин в бутылки принимается исключительно во время дегустаций, нет определенных сроков. Натуральные вина Weingut Brand производятся без каких-либо добавок и розливаются без фильтрации, что гарантирует их живость и чистоту. Бабушка братьев Ома Хельга рисует этикетки для вин Вайнгут Бранд.

У вина бледно-золотистый цвет.

Вино покоряет питким, свежим, богатым вкусом с фруктово-минеральными акцентами, хрустящей кислотностью и стойким, солоноватым, аппетитным послевкусием.

Нежный, но выразительный аромат вина полон оттенками спелых косточковых фруктов, белых цветов и минералов.

Вино великолепно в качестве аперитива, отлично сочетается с морепродуктами и острыми блюдами азиатской кухни.

"Blue Slate" Riesling Dry — классический Рислинг, изготовленный из винограда, выращенного на нескольких участках в центре Мозеля (в деревнях Бернкастель, Граах и Велен), имеющих голубые сланцевые почвы. Богатые калием, эти почвы обеспечивают жизненно важные питательные вещества для лозы и даруют будущему вину чистоту, легкость, сочность и яркую минеральность. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация протекает с использованием натуральных дрожжей в 3000-литровых нейтральных дубовых бочках. Малолактическая ферментация не допускается для сохранения яркой кислотности.Урожайность в 2021 году в Германии была примерно на 16% ниже среднего многолетнего показателя. Молодые белые вина этого года кажутся удивительно чистыми, ярко выражающими сортовые особенности и характер терруара. Благодаря прохладным ночам и длительной фазе созревания перед началом сбора урожая виноделам удалось собрать великолепный урожай с максимальным ароматическим потенциалом. Белые вина винтажа 2021 года демонстрируют сочную фруктовость, свежесть, элегантность и хорошо выраженную кислотную структуру.Эрнст Лоозен — управляющий семейной винодельней "Dr. Loosen" на Мозеле, окрещенный американскими журналистами "мистером Рислингом", по образованию археолог и антрополог. Добившись значительных успехов на этом поприще, он в один миг принял решение поменять дело своей жизни и вернулся к традиционной профессии своей семьи — виноделию. Лоозен принял на себя ответственность за семейное поместье в Мозеле в 1986 году, но перед этим он посетил огромное количество самых лучших виноделен во всем мире. По словам Эрнста, он хотел учиться у лучших и великих. Он пообещал создать великолепные, потрясающие вина международного класса, и сдержал свое слово.Лоозен провел ряд реформ в поместье — разграничил виноградники по категориям, отказался от химических удобрений, от механической обработки лоз и почвы, начал использовать биологические методы обработки виноградников и вернулся к практике мягкого созревания вина в подвалах. И оценка его деятельности не заставила себя ждать: его вина получили всемирное признание. Он смог добиться великолепного успеха в бизнесе — вина Лоозена поставляются и продаются в 43 странах мира. Журнал Decanter выбрал его "Человеком года" в 2005 году и включил его винодельню в десятку лучших мировых производителей белых вин. Его неоднократно избирали "Виноделом года" по версиям разных журналов, а немецкая пресса о вине и гастрономии не устает награждать его самыми почетными званиями. Журнал "Wine & Spirits" в 2007 году назвал Эрнеста Лоозена лучшим немецким виноделом за последние 25 лет.

У вина бледно-золотистый цвет.

Вино покоряет питким, свежим, богатым вкусом с фруктово-минеральными акцентами, хрустящей кислотностью и стойким, солоноватым, аппетитным послевкусием.

Нежный, но выразительный аромат вина полон оттенками спелых косточковых фруктов, белых цветов и минералов.

Вино великолепно в качестве аперитива, отлично сочетается с морепродуктами и острыми блюдами азиатской кухни.

"Blue Slate" Riesling Dry — классический Рислинг, изготовленный из винограда, выращенного на нескольких участках в центре Мозеля (в деревнях Бернкастель, Граах и Велен), имеющих голубые сланцевые почвы. Богатые калием, эти почвы обеспечивают жизненно важные питательные вещества для лозы и даруют будущему вину чистоту, легкость, сочность и яркую минеральность. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация протекает с использованием натуральных дрожжей в 3000-литровых нейтральных дубовых бочках. Малолактическая ферментация не допускается для сохранения яркой кислотности.Урожайность в 2021 году в Германии была примерно на 16% ниже среднего многолетнего показателя. Молодые белые вина этого года кажутся удивительно чистыми, ярко выражающими сортовые особенности и характер терруара. Благодаря прохладным ночам и длительной фазе созревания перед началом сбора урожая виноделам удалось собрать великолепный урожай с максимальным ароматическим потенциалом. Белые вина винтажа 2021 года демонстрируют сочную фруктовость, свежесть, элегантность и хорошо выраженную кислотную структуру.Эрнст Лоозен — управляющий семейной винодельней "Dr. Loosen" на Мозеле, окрещенный американскими журналистами "мистером Рислингом", по образованию археолог и антрополог. Добившись значительных успехов на этом поприще, он в один миг принял решение поменять дело своей жизни и вернулся к традиционной профессии своей семьи — виноделию. Лоозен принял на себя ответственность за семейное поместье в Мозеле в 1986 году, но перед этим он посетил огромное количество самых лучших виноделен во всем мире. По словам Эрнста, он хотел учиться у лучших и великих. Он пообещал создать великолепные, потрясающие вина международного класса, и сдержал свое слово.Лоозен провел ряд реформ в поместье — разграничил виноградники по категориям, отказался от химических удобрений, от механической обработки лоз и почвы, начал использовать биологические методы обработки виноградников и вернулся к практике мягкого созревания вина в подвалах. И оценка его деятельности не заставила себя ждать: его вина получили всемирное признание. Он смог добиться великолепного успеха в бизнесе — вина Лоозена поставляются и продаются в 43 странах мира. Журнал Decanter выбрал его "Человеком года" в 2005 году и включил его винодельню в десятку лучших мировых производителей белых вин. Его неоднократно избирали "Виноделом года" по версиям разных журналов, а немецкая пресса о вине и гастрономии не устает награждать его самыми почетными званиями. Журнал "Wine & Spirits" в 2007 году назвал Эрнеста Лоозена лучшим немецким виноделом за последние 25 лет.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, прекрасно сбалансированный, с высокой минеральностью, приятной кислотностью и длительным послевкусием.

Сложный и многогранный букет вина раскрывается ароматами тропических фруктов, оттенками пряностей, нотами гибискуса и листвы, легкими парфюмерными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с мясом курицы, рыбой, креветками и блюдами тайской кухни.

Вино Riesling Forster "Ungeheuer" Spaetlese Trocken от J.L.Wolf создано из винограда сорта Рислинг. Именно на этом сорте компания акцентирует особое внимание, стремясь грамотно выразить преимущества терруара с помощью традиционных для региона методов виноделия. Для данного вина используются ягоды с виноградника "Унгехойер" — одного из самых лучших во всем Пфальце. Он похож на виноградник "Jesuitengarten", но более теплый микроклимат позволяет получать более полные, насыщенные и мощные вина. Рислинг Форстер "Унгехойер" Шпэтлезе отличается изысканным вкусом с высокой минеральностью и великолепным балансом. Содержание остаточного сахара — 6,6 г/л.Пфальц — это красивая местность, окруженная с одной стороны горами, а с другой — рекой Рейн. Горный рельеф защищает территорию от холодных и влажных ветров Атлантики, придавая этим землям статус наиболее сухих и теплых во всей Германии. Подобные географические особенности обеспечивают винограду богатство, глубину и особый стиль.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, прекрасно сбалансированный, с высокой минеральностью, приятной кислотностью и длительным послевкусием.

Сложный и многогранный букет вина раскрывается ароматами тропических фруктов, оттенками пряностей, нотами гибискуса и листвы, легкими парфюмерными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с мясом курицы, рыбой, креветками и блюдами тайской кухни.

Вино Riesling Forster "Ungeheuer" Spaetlese Trocken от J.L.Wolf создано из винограда сорта Рислинг. Именно на этом сорте компания акцентирует особое внимание, стремясь грамотно выразить преимущества терруара с помощью традиционных для региона методов виноделия. Для данного вина используются ягоды с виноградника "Унгехойер" — одного из самых лучших во всем Пфальце. Он похож на виноградник "Jesuitengarten", но более теплый микроклимат позволяет получать более полные, насыщенные и мощные вина. Рислинг Форстер "Унгехойер" Шпэтлезе отличается изысканным вкусом с высокой минеральностью и великолепным балансом. Содержание остаточного сахара — 6,6 г/л.Пфальц — это красивая местность, окруженная с одной стороны горами, а с другой — рекой Рейн. Горный рельеф защищает территорию от холодных и влажных ветров Атлантики, придавая этим землям статус наиболее сухих и теплых во всей Германии. Подобные географические особенности обеспечивают винограду богатство, глубину и особый стиль.