Французское Вино Мерло и Саваньен, Страница 295

Вино характеризуется глубоким рубиновым цветом с пурпурными оттенками.

Вкус вина мощный, но при этом очень элегантный, с тонами черных ягод, малины, вишни, темных фруктов, которые дополнены нюансами влажной земли, щебня и солодки. Имеет превосходную бархатистую текстуру.

В ароматическом букете вина улавливаются тона спелых слив, ежевичного варенья, которые окутаны легкими табачными нотками.

Вино отлично подчеркнет вкус блюд из красного мяса, овощей и пернатой дичи.

Вино характеризуется глубоким рубиновым цветом с пурпурными оттенками.

Вкус вина мощный, но при этом очень элегантный, с тонами черных ягод, малины, вишни, темных фруктов, которые дополнены нюансами влажной земли, щебня и солодки. Имеет превосходную бархатистую текстуру.

В ароматическом букете вина улавливаются тона спелых слив, ежевичного варенья, которые окутаны легкими табачными нотками.

Вино отлично подчеркнет вкус блюд из красного мяса, овощей и пернатой дичи.

Густого рубиново-фиолетового цвета.

Шато Ле Пен 2004 года демонстрирует шелковистый, насыщенный вкус и превосходную длину. Букет очаровывает сочными нотами вишен, малины и яблочного пирога, к которым присоединяются тона кофе и шоколада, а также нюансы арахисового масла, кожи, трюфелей и минералов.

Великолепный густой аромат раскрывается тонами черной смородины и вишнёвой настойки, переплетающихся с оттенками ванили, восточных пряностей, минералов и дуба.

Шато Ле Пен прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и домашней птицы, а также кролику в пряных травах, оленине под ягодным соусом, жаркому из ягненка, фуа-гра, трюфелям и зрелым сырам.

Крошечное поместье Шато ле Пэн расположено на правом берегу Жиронды в центральной части коммуны Помроль и занимает всего 2 гектара. Название замка не таит в себе никаких секретов, ведь в переводе с французского Le Pen означает «сосна». Та самая старая сосна, которая уже на протяжении нескольких десятилетий одиноко возвышается недалеко от винодельни, где производится вино в ее честь. Однако благодаря высочайшему качеству и очень ограниченному количеству (не более 500-600 ящиков в год) вина этого поместья стали объектом внимания самых искушенных коллекционеров всего мира, а цены на него иногда превышают уровень цен на знаменитое Петрюс. Стиль вин Ле Пэн больше напоминает сочные австралийские и американские вина с их обилием фруктово-ягодных нот и экзотическими оттенками пряностей. Оно прекрасно пьется уже в молодом возрасте, но при этом обладает прекрасным потенциалом развития и имеет обыкновение укрепляться и набирать вес в бутылке через 10-15 лет. Великие же винтажи Ле Пен обладают потенциалом развития в 25-30 и более лет. Одним из таких винтажей и является превосходное Ле Пен 2004 года, произведенное в количестве 580 ящиков. Завораживающее разнообразной гаммой оттенков вкуса и аромата, соблазняющее каждым глотком, это неповторимое вино с годами приобретет ещё большее богатство, сложность и чистоту оттенков. На пике зрелости вино Ле Пен 2004 года будет находиться между 2009 – 2030 годами.

Густого рубиново-фиолетового цвета.

Шато Ле Пен 2004 года демонстрирует шелковистый, насыщенный вкус и превосходную длину. Букет очаровывает сочными нотами вишен, малины и яблочного пирога, к которым присоединяются тона кофе и шоколада, а также нюансы арахисового масла, кожи, трюфелей и минералов.

Великолепный густой аромат раскрывается тонами черной смородины и вишнёвой настойки, переплетающихся с оттенками ванили, восточных пряностей, минералов и дуба.

Шато Ле Пен прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и домашней птицы, а также кролику в пряных травах, оленине под ягодным соусом, жаркому из ягненка, фуа-гра, трюфелям и зрелым сырам.

Крошечное поместье Шато ле Пэн расположено на правом берегу Жиронды в центральной части коммуны Помроль и занимает всего 2 гектара. Название замка не таит в себе никаких секретов, ведь в переводе с французского Le Pen означает «сосна». Та самая старая сосна, которая уже на протяжении нескольких десятилетий одиноко возвышается недалеко от винодельни, где производится вино в ее честь. Однако благодаря высочайшему качеству и очень ограниченному количеству (не более 500-600 ящиков в год) вина этого поместья стали объектом внимания самых искушенных коллекционеров всего мира, а цены на него иногда превышают уровень цен на знаменитое Петрюс. Стиль вин Ле Пэн больше напоминает сочные австралийские и американские вина с их обилием фруктово-ягодных нот и экзотическими оттенками пряностей. Оно прекрасно пьется уже в молодом возрасте, но при этом обладает прекрасным потенциалом развития и имеет обыкновение укрепляться и набирать вес в бутылке через 10-15 лет. Великие же винтажи Ле Пен обладают потенциалом развития в 25-30 и более лет. Одним из таких винтажей и является превосходное Ле Пен 2004 года, произведенное в количестве 580 ящиков. Завораживающее разнообразной гаммой оттенков вкуса и аромата, соблазняющее каждым глотком, это неповторимое вино с годами приобретет ещё большее богатство, сложность и чистоту оттенков. На пике зрелости вино Ле Пен 2004 года будет находиться между 2009 – 2030 годами.

Вино плотного рубиново-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует богатый, невероятно концентрированный вкус, сочетающий элегантность, глубину и чистоту. Чувствуются изысканные, шелковистые танины и нотки вишни, сирени и фиалки.

Аромат вина — роскошная симфония, сотканная из нот вишневого бренди и экстракта лакрицы, дополненная тонкими цветочными оттенками и нюансами трюфелей.

Вино отлично подчеркнет вкус блюд из красного мяса, овощей и пернатой дичи.

Вино плотного рубиново-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует богатый, невероятно концентрированный вкус, сочетающий элегантность, глубину и чистоту. Чувствуются изысканные, шелковистые танины и нотки вишни, сирени и фиалки.

Аромат вина — роскошная симфония, сотканная из нот вишневого бренди и экстракта лакрицы, дополненная тонкими цветочными оттенками и нюансами трюфелей.

Вино отлично подчеркнет вкус блюд из красного мяса, овощей и пернатой дичи.

Вино плотного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина мощный, глубокий, насыщенный и роскошный, с восхитительными, концентрированными танинами и долгим, чарующим послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись тонкие, сдержанные нотки лакрицы, кирша, черных трюфелей и цветов.

Вино отлично подчеркнет вкус блюд из красного мяса, овощей и пернатой дичи.

Вино плотного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина мощный, глубокий, насыщенный и роскошный, с восхитительными, концентрированными танинами и долгим, чарующим послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись тонкие, сдержанные нотки лакрицы, кирша, черных трюфелей и цветов.

Вино отлично подчеркнет вкус блюд из красного мяса, овощей и пернатой дичи.

У вина глубокий гранатово-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами сливового джема, Бойзеновой ягоды, инжира, лакрицы, кедра и ганаша, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот кирша, черной малины, вишни и шелковицы, нюансов чая, кедра и сушеных прованских трав.

Вино составит прекрасную пару с блюдами изысканной кухни, трюфелями и зрелыми сырами.

Chateau La Violette — очень утонченное и при этом восхитительно интенсивное вино, производящееся в очень ограниченном количестве. В роли консультанта-энолога выступил знаменитый Мишель Роллан. Виноград сорта Мерло, из которого изготавливается вино, собирается с крошечного участка в 1.68 гектара, на котором располагаются лозы возрастом в 60 и более лет. Маленькая урожайность влияет на количество произведенного вина, поэтому его крайне тяжело найти.

История Chateau La Violette восходит к концу 1800-х годов, когда оно начало зарабатывать репутацию своими винами. В те годы имение принадлежало бондарю Улиссу Беливье, производившему винные бочки для других поместий. В 2005 году Катерин Пере-Верже приобрела поместье у Фредерика Дюма, и сегодня здесь производят одни из лучших вин во всем Помроле. Катерин Пере-Верже, которую называли "великая женщина Правобережья", к тому моменту прославилась винами двух других своих Шато: Chateau Le Gay и Chateau Montviel. К сожалению, она скончалась от рака в апреле 2013 года. Сегодня всей группой Шато в весьма умело управляет Анри Паран, сын Катерин Пере-Верже. Небольшой виноградник Шато Ля Виолетт расположен на вершине плато Помероль. На нем выращиваются старые лозы Мерло, посаженные 60 и более лет назад. В свое время здесь также были посажены лозы Каберне Фран, но они были удалены и заменены Мерло. В среднем, производство Шато Ля Виолетт приближается к 250 ящикам в год, что делает их одними из самых труднодоступных, востребованных и более дорогих вин Помроля.

У вина глубокий гранатово-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами сливового джема, Бойзеновой ягоды, инжира, лакрицы, кедра и ганаша, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот кирша, черной малины, вишни и шелковицы, нюансов чая, кедра и сушеных прованских трав.

Вино составит прекрасную пару с блюдами изысканной кухни, трюфелями и зрелыми сырами.

Chateau La Violette — очень утонченное и при этом восхитительно интенсивное вино, производящееся в очень ограниченном количестве. В роли консультанта-энолога выступил знаменитый Мишель Роллан. Виноград сорта Мерло, из которого изготавливается вино, собирается с крошечного участка в 1.68 гектара, на котором располагаются лозы возрастом в 60 и более лет. Маленькая урожайность влияет на количество произведенного вина, поэтому его крайне тяжело найти.

История Chateau La Violette восходит к концу 1800-х годов, когда оно начало зарабатывать репутацию своими винами. В те годы имение принадлежало бондарю Улиссу Беливье, производившему винные бочки для других поместий. В 2005 году Катерин Пере-Верже приобрела поместье у Фредерика Дюма, и сегодня здесь производят одни из лучших вин во всем Помроле. Катерин Пере-Верже, которую называли "великая женщина Правобережья", к тому моменту прославилась винами двух других своих Шато: Chateau Le Gay и Chateau Montviel. К сожалению, она скончалась от рака в апреле 2013 года. Сегодня всей группой Шато в весьма умело управляет Анри Паран, сын Катерин Пере-Верже. Небольшой виноградник Шато Ля Виолетт расположен на вершине плато Помероль. На нем выращиваются старые лозы Мерло, посаженные 60 и более лет назад. В свое время здесь также были посажены лозы Каберне Фран, но они были удалены и заменены Мерло. В среднем, производство Шато Ля Виолетт приближается к 250 ящикам в год, что делает их одними из самых труднодоступных, востребованных и более дорогих вин Помроля.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина открывают освежающие ноты вишни и черных фруктов. Шелковистые танины хорошо интегрированы и уравновешивают гладкую текстуру. Нежное, привлекательное послевкусие чередует слои из нюансов дыма и специй.

Сложный аромат вина сочетает ноты чернослива, вишневого ликера, шоколада, солодки, минералов, ментола и свежей зелени, которые разворачиваются медленно, без принуждения.

Вино отлично подчеркнет вкус блюд из красного мяса, овощей и пернатой дичи.

Chateau Lafleur — исключительное вино с мощным, насыщенным вкусом, бархатистой текстурой, сказочным ароматом и невероятным послевкусием. Специалисты рекомендуют употребить этот напиток в течение следующих 40-60 лет. Для производства Chateau Lafleur используют равные или близкие к этому пропорции винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Вино ферментируют в бетонных чанах с длительным периодом мацерации. Для яблочно-молочного брожения вино перемещается в маленькие дубовые бочки, где оно и остается для дальнейшей выдержки в течение 18 месяцев. Половина бочек ежегодно обновляется.Шато Лафлёр — крошечное поместье в Помроле, расположенное по соседству с Шато Петрюс и Шато Ла Флёр-Петрюс. Несмотря на то, что на этикетках Лафлер представлено как Шато, в реальной жизни поместье имеет мало общего с величественными бордоскими замками. Это миниатюрное хозяйство с площадью виноградников в 4,5 гектара. Благодаря Каберне Фран вина Lafleur обладает ни с чем не сравнимым пышным букетом фруктов, специй и минералов. При этом они сохраняют четко обозначенную структуру, с которой обычно ассоциируются лучшие медокские образцы. Мощный терруар передает винам высокую природную концентрацию, а одной из главных характеристик, позволяющих причислять Lafleur к элитному кругу великих вин Бордо, является его удивительное долголетие. Шато управляют Сильвия и Жак Гуинадо. Виноградники Chateau Lafleur занимают 4,5 гектара на гравийном плато Помроля, на очень глубоких почвах, богатых месторождениями калия и железа. На виноградниках используются только органические удобрения. Урожайность участка очень мала даже по меркам Помроля (20 гл с гектара при допустимых в АОС 40 гл), но качество Мерло и Каберне Фран, выращиваемых здесь, превосходно, а создаваемые вина — единственные в Помроле, на равных соперничающие с винами знаменитого Шато Петрюс. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Плотность посадки — 5900 растений на гектар.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина открывают освежающие ноты вишни и черных фруктов. Шелковистые танины хорошо интегрированы и уравновешивают гладкую текстуру. Нежное, привлекательное послевкусие чередует слои из нюансов дыма и специй.

Сложный аромат вина сочетает ноты чернослива, вишневого ликера, шоколада, солодки, минералов, ментола и свежей зелени, которые разворачиваются медленно, без принуждения.

Вино отлично подчеркнет вкус блюд из красного мяса, овощей и пернатой дичи.

Chateau Lafleur — исключительное вино с мощным, насыщенным вкусом, бархатистой текстурой, сказочным ароматом и невероятным послевкусием. Специалисты рекомендуют употребить этот напиток в течение следующих 40-60 лет. Для производства Chateau Lafleur используют равные или близкие к этому пропорции винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Вино ферментируют в бетонных чанах с длительным периодом мацерации. Для яблочно-молочного брожения вино перемещается в маленькие дубовые бочки, где оно и остается для дальнейшей выдержки в течение 18 месяцев. Половина бочек ежегодно обновляется.Шато Лафлёр — крошечное поместье в Помроле, расположенное по соседству с Шато Петрюс и Шато Ла Флёр-Петрюс. Несмотря на то, что на этикетках Лафлер представлено как Шато, в реальной жизни поместье имеет мало общего с величественными бордоскими замками. Это миниатюрное хозяйство с площадью виноградников в 4,5 гектара. Благодаря Каберне Фран вина Lafleur обладает ни с чем не сравнимым пышным букетом фруктов, специй и минералов. При этом они сохраняют четко обозначенную структуру, с которой обычно ассоциируются лучшие медокские образцы. Мощный терруар передает винам высокую природную концентрацию, а одной из главных характеристик, позволяющих причислять Lafleur к элитному кругу великих вин Бордо, является его удивительное долголетие. Шато управляют Сильвия и Жак Гуинадо. Виноградники Chateau Lafleur занимают 4,5 гектара на гравийном плато Помроля, на очень глубоких почвах, богатых месторождениями калия и железа. На виноградниках используются только органические удобрения. Урожайность участка очень мала даже по меркам Помроля (20 гл с гектара при допустимых в АОС 40 гл), но качество Мерло и Каберне Фран, выращиваемых здесь, превосходно, а создаваемые вина — единственные в Помроле, на равных соперничающие с винами знаменитого Шато Петрюс. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Плотность посадки — 5900 растений на гектар.

Вино красивого фиолетово-гранатового цвета.

Вино обладает плотным, богатым, насыщенным фруктово-ягодным вкусом с хорошей структурой и мягкими бархатистыми танинами. Послевкусие изумительное, обволакивающее, длительное.

Насыщенный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками черносмородинового ликера, ежевики, инжира, обжаренного кофе, трав, дуба и специй.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и домашней птицы, а также кролику в пряных травах, оленине под ягодным соусом, жаркому из ягненка, фуа-гра, трюфелям и зрелым сырам.

Вино красивого фиолетово-гранатового цвета.

Вино обладает плотным, богатым, насыщенным фруктово-ягодным вкусом с хорошей структурой и мягкими бархатистыми танинами. Послевкусие изумительное, обволакивающее, длительное.

Насыщенный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками черносмородинового ликера, ежевики, инжира, обжаренного кофе, трав, дуба и специй.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и домашней птицы, а также кролику в пряных травах, оленине под ягодным соусом, жаркому из ягненка, фуа-гра, трюфелям и зрелым сырам.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино обладает насыщенным, богатым, прекрасно сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Богатый и сложный аромат вина представлен оттенками спелой сливы, вишни и черешни, гармонично дополненными нюансами ванили, кофе мокко и корицы.

Вино хорошо дополнит блюда средиземноморской кухни, а также составит гармоничную пару красному мясу и выдержанным сырам.

Купаж красного сухого вина "Fleur de Thenac" Rouge, Bergerac AOC составляют три сорта винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Мальбек, которые произрастают на глинисто-известковых почвах виноградников хозяйства в апелласьоне Бержерак. Средний возраст лоз Мерло составляет 25 лет, Каберне Совиньон — 20 лет, а Мальбек — 10 лет. Плотность посадки — 5000 лоз на гектар. В этом терруаре лоза получает из почвы достаточное количество воды, необходимой для правильного развития в летний период. Сбор урожая осуществляется при оптимальной спелости винограда, когда он имеет хороший баланс между сахаром и кислотностью. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Половина вина выдерживается в бочках из французского дуба, а вторая половина — в резервуарах из нержавеющей стали. Созревание длится на протяжении 12 месяцев. Винтаж 2014 года был бутилирован с 23 по 25 мая 2016 года. Всего было изготовлено 69000 бутылок вина.

Chateau Thenac располагается в престижном регионе Дордони, который называют “Фиолетовый Перигор”. Регион знаменит средневековыми замками, живописными пейзажами, великолепными винами и черными трюфелями. Поместье находится в деревне Тенак, 100 км восточнее Бордо и 20 км южнее Бержерака, и на сегодняшний день занимает площадь около 200 гектаров. Помимо виноградников во владении поместья находятся сливовые сады, леса, озера, фермы и даже имеется небольшой частный парк с косулями, овцами, баранами и другими животными. Виноградники разбиты в очень благоприятном микроклимате на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Температура региона в среднем на 2,5 °С ниже, чем в Бордо, а почвы подвергаются меньшему выпадению осадков и находятся под открытым воздействием солнечных лучей, что обеспечивает поддержание натуральной свежести винограда и оптимальные условия для его выращивания.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино обладает насыщенным, богатым, прекрасно сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Богатый и сложный аромат вина представлен оттенками спелой сливы, вишни и черешни, гармонично дополненными нюансами ванили, кофе мокко и корицы.

Вино хорошо дополнит блюда средиземноморской кухни, а также составит гармоничную пару красному мясу и выдержанным сырам.

Купаж красного сухого вина "Fleur de Thenac" Rouge, Bergerac AOC составляют три сорта винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Мальбек, которые произрастают на глинисто-известковых почвах виноградников хозяйства в апелласьоне Бержерак. Средний возраст лоз Мерло составляет 25 лет, Каберне Совиньон — 20 лет, а Мальбек — 10 лет. Плотность посадки — 5000 лоз на гектар. В этом терруаре лоза получает из почвы достаточное количество воды, необходимой для правильного развития в летний период. Сбор урожая осуществляется при оптимальной спелости винограда, когда он имеет хороший баланс между сахаром и кислотностью. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Половина вина выдерживается в бочках из французского дуба, а вторая половина — в резервуарах из нержавеющей стали. Созревание длится на протяжении 12 месяцев. Винтаж 2014 года был бутилирован с 23 по 25 мая 2016 года. Всего было изготовлено 69000 бутылок вина.

Chateau Thenac располагается в престижном регионе Дордони, который называют “Фиолетовый Перигор”. Регион знаменит средневековыми замками, живописными пейзажами, великолепными винами и черными трюфелями. Поместье находится в деревне Тенак, 100 км восточнее Бордо и 20 км южнее Бержерака, и на сегодняшний день занимает площадь около 200 гектаров. Помимо виноградников во владении поместья находятся сливовые сады, леса, озера, фермы и даже имеется небольшой частный парк с косулями, овцами, баранами и другими животными. Виноградники разбиты в очень благоприятном микроклимате на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Температура региона в среднем на 2,5 °С ниже, чем в Бордо, а почвы подвергаются меньшему выпадению осадков и находятся под открытым воздействием солнечных лучей, что обеспечивает поддержание натуральной свежести винограда и оптимальные условия для его выращивания.