Французское и Македония Вино Мерло и Пикпуль, Страница 39

Вино насыщенного гранатово-пурпурного цвета

Вкус вина полный, супер богатый, концентрированный, с мягкой текстурой, великолепной структурой со спелыми танинами, гедонистическими фруктовыми оттенками, множеством пряных слоев и очень долгим, декадентским послевкусием.

Фантастический аромат вина наполнен тонами сливового варенья, пряностей, черной смородины, лакричника, трюфеля и кожи, а также нотками экзотических специй, благовоний и бальзамико.

Вино хорошо сочетается с дичью, красным мясом, зрелыми сырами.

"Chateau Troplong Mondot", 2009 — фантастически богатое, полное, ароматное вино, поражающее своей густотой и интенсивностью. Как сказала про него на последней дегустации винный критик Лиза Перотти-Браун, "если вы любите вина, в которые можно положить ложку, вы сойдете с ума от этой экстравагантной красоты". А Джеб Даннак присудил винтажу 100 баллов. У вина есть хороший потенциал хранения и развития, пик зрелости придется на 2020-2048 годы. В XVII веке представитель престижной дворянской фамилии аббат Раймонд де Сезе, бывший личным адвокатом Людовика XVI, построил в Сент-Эмилионе замок Мондо, сохранивший свой облик до наших дней. Вокруг замка были разбиты прекрасные виноградники. Под руководством аббата здесь производились великолепные вина, завоевавшие статус одних из лучших вин Сент-Эмилиона. В таком виде через сто лет, в 1850 году, его приобрел Раймонд Троплон, известный юрист, любитель искусства и литературы, Председатель Сената с 1852 по 1869 год. Несмотря на государственную занятость, Троплон много времени посвящает виноградарству и виноделию. Он расширяет границы виноградников до 33 гектаров, а создаваемые им вина по официальной классификации "Annuaire des Chateaux de Feret" 1868 года занимают вторую строку среди вин Сент-Эмилиона. После смерти Раймонда Троплона в 1869 году, поместье перешло в руки его племянника Эдуарда Троплона, который добавил к названию "Мондо" свою фамилию. В началу XX столетия Шато было продано семье Валетт. Глава семьи — Александр Валетт, парижский виноторговец — в тот момент уже владел Шато ля Франс во Фронсаке и в скором времени приобрел Шато Пави. В 1980 году управление Шато взяла на себя старшая дочь Александра — Кристина, которая вместе со своим мужем неустанно улучшали виноградник, погреба и замок. Эта тяжелая работа и их неимоверные усилия и старания оказались оценены по достоинству, когда в 2006 году Шато Троплон Мондо был присвоен статус Премье Гран Крю Класс.Виноградники Шато расположены в юго-восточной части плато, на крутом склоне и расширяются к югу до границы с областью Пави. Такая экспозиция является очень хорошей и имеет идеальные условия для естественного дренажа. Почвы виноградников состоят из толстого слоя известняка под плотной глиной, а обильные подземные воды в полной мере насыщают водой старые — в среднем, 35-летние, но есть и 90-летние — лозы Гран Крю. Также почвы богаты осадочными фрагментами из кремния и известняка, которым вина Шато обязаны своим великолепным цветом и превосходной концентрацией вкуса и аромата. На виноградниках высажены международные сорта: Мерло (90%), Каберне Фран (5%) и Каберне Совиньон (5%). Традиционные методы виноградарства сочетаются с современными, заботящимися об экологии и окружающей среде, работы ведутся без использования гербицидов, химических удобрений и пестицидов. Урожай собирается только вручную.

Вино насыщенного гранатово-пурпурного цвета

Вкус вина полный, супер богатый, концентрированный, с мягкой текстурой, великолепной структурой со спелыми танинами, гедонистическими фруктовыми оттенками, множеством пряных слоев и очень долгим, декадентским послевкусием.

Фантастический аромат вина наполнен тонами сливового варенья, пряностей, черной смородины, лакричника, трюфеля и кожи, а также нотками экзотических специй, благовоний и бальзамико.

Вино хорошо сочетается с дичью, красным мясом, зрелыми сырами.

"Chateau Troplong Mondot", 2009 — фантастически богатое, полное, ароматное вино, поражающее своей густотой и интенсивностью. Как сказала про него на последней дегустации винный критик Лиза Перотти-Браун, "если вы любите вина, в которые можно положить ложку, вы сойдете с ума от этой экстравагантной красоты". А Джеб Даннак присудил винтажу 100 баллов. У вина есть хороший потенциал хранения и развития, пик зрелости придется на 2020-2048 годы. В XVII веке представитель престижной дворянской фамилии аббат Раймонд де Сезе, бывший личным адвокатом Людовика XVI, построил в Сент-Эмилионе замок Мондо, сохранивший свой облик до наших дней. Вокруг замка были разбиты прекрасные виноградники. Под руководством аббата здесь производились великолепные вина, завоевавшие статус одних из лучших вин Сент-Эмилиона. В таком виде через сто лет, в 1850 году, его приобрел Раймонд Троплон, известный юрист, любитель искусства и литературы, Председатель Сената с 1852 по 1869 год. Несмотря на государственную занятость, Троплон много времени посвящает виноградарству и виноделию. Он расширяет границы виноградников до 33 гектаров, а создаваемые им вина по официальной классификации "Annuaire des Chateaux de Feret" 1868 года занимают вторую строку среди вин Сент-Эмилиона. После смерти Раймонда Троплона в 1869 году, поместье перешло в руки его племянника Эдуарда Троплона, который добавил к названию "Мондо" свою фамилию. В началу XX столетия Шато было продано семье Валетт. Глава семьи — Александр Валетт, парижский виноторговец — в тот момент уже владел Шато ля Франс во Фронсаке и в скором времени приобрел Шато Пави. В 1980 году управление Шато взяла на себя старшая дочь Александра — Кристина, которая вместе со своим мужем неустанно улучшали виноградник, погреба и замок. Эта тяжелая работа и их неимоверные усилия и старания оказались оценены по достоинству, когда в 2006 году Шато Троплон Мондо был присвоен статус Премье Гран Крю Класс.Виноградники Шато расположены в юго-восточной части плато, на крутом склоне и расширяются к югу до границы с областью Пави. Такая экспозиция является очень хорошей и имеет идеальные условия для естественного дренажа. Почвы виноградников состоят из толстого слоя известняка под плотной глиной, а обильные подземные воды в полной мере насыщают водой старые — в среднем, 35-летние, но есть и 90-летние — лозы Гран Крю. Также почвы богаты осадочными фрагментами из кремния и известняка, которым вина Шато обязаны своим великолепным цветом и превосходной концентрацией вкуса и аромата. На виноградниках высажены международные сорта: Мерло (90%), Каберне Фран (5%) и Каберне Совиньон (5%). Традиционные методы виноградарства сочетаются с современными, заботящимися об экологии и окружающей среде, работы ведутся без использования гербицидов, химических удобрений и пестицидов. Урожай собирается только вручную.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино привлекает полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает богатым, сложным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, смородины, подлеска, пряностей, черного перца и дуба.

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам, жареному или тушеному мясу.

Chateau de By — младший брат изысканного вина Chateau Rollan de By. Его вкус не такой сложный, более питкий и простой. Фруктовые тона во вкусе вина дополнены необходимым количеством танинов и сбалансированной кислотностью. Это — удивительная драгоценность по весьма демократичной цене. Для изготовления вина используется виноград с молодых лоз. Ферментация осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, что позволяет максимально сохранить цвет и аромат винограда. Вино хранится в чанах три недели после окончания ферментации, прежде чем помещается в дубовые бочки для более длительной выдержки. "Шато де Би" имеет сертификат кошерности.Chateau Rollan de By, расположенное на севере Медока, было основано Жаном Гийоном (Jean Guyon) в 1989 г. всего на двух гектарах земли. Сегодня общая территория дома Роллан де Би насчитывает 180 гектаров виноградников, за которыми ухаживают традиционными методами, с применением новейших технологий. В поместье выращивают сорта Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Большинство лоз достаточно старые и находятся в возрасте 35 лет. Вина Rollan de By - мощные, мягкие и нежные, - олицетворяют терруар Медока и достаточно развиты, чтобы пить их молодыми. С 2003 г. вина Шато имеют право на классификацию Cru Bourgeois и Cru Bourgeois Superieur.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино привлекает полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает богатым, сложным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, смородины, подлеска, пряностей, черного перца и дуба.

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам, жареному или тушеному мясу.

Chateau de By — младший брат изысканного вина Chateau Rollan de By. Его вкус не такой сложный, более питкий и простой. Фруктовые тона во вкусе вина дополнены необходимым количеством танинов и сбалансированной кислотностью. Это — удивительная драгоценность по весьма демократичной цене. Для изготовления вина используется виноград с молодых лоз. Ферментация осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, что позволяет максимально сохранить цвет и аромат винограда. Вино хранится в чанах три недели после окончания ферментации, прежде чем помещается в дубовые бочки для более длительной выдержки. "Шато де Би" имеет сертификат кошерности.Chateau Rollan de By, расположенное на севере Медока, было основано Жаном Гийоном (Jean Guyon) в 1989 г. всего на двух гектарах земли. Сегодня общая территория дома Роллан де Би насчитывает 180 гектаров виноградников, за которыми ухаживают традиционными методами, с применением новейших технологий. В поместье выращивают сорта Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Большинство лоз достаточно старые и находятся в возрасте 35 лет. Вина Rollan de By - мощные, мягкие и нежные, - олицетворяют терруар Медока и достаточно развиты, чтобы пить их молодыми. С 2003 г. вина Шато имеют право на классификацию Cru Bourgeois и Cru Bourgeois Superieur.

Имеет насыщенный рубиновый цвет с пурпурными штрихами.

Демонстрирует округлый, полный, превосходно структурированный вкус с оттенками ежевики, красной смородины, пряностей и подлеска, полированными танинами и стойким послевкусием.

Покоряет многогранным, щедрым, изысканным ароматом, сотканным из нот сладких ягод, карандашной стружки и суглинистой почвы.

Вино будет отличным сопровождением для мясных блюд, запеченных овощей, лазаньи и, конечно же, сыров.

Эксперты и критики относят вино Шато Бомон к одной из главных ценностей региона О-Медок. Вина Chateau Beaumont обладают податливым характером, «женской» шелковистой структурой; танины зрелые и мягкие — все это делает вина Шато Бомон полными очарования и изящества. Хозяйство производит также "вторые" вина — Chateau d’Arvigny и Tours de Beaumont. Виноградники Шато Бомон расположены в Кюссаке, на самой высокой точке. Почвы виноградников сложены из гароннского гравия. Средний возраст виноградных лоз — 20 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 12-14 месяцев в барриках, из них 30% являются новыми. Потенциал хранения вина — 5-15 лет, но его можно пить уже сейчас.Шато Бомон находится непосредственно перед въездом в деревню Кюссак. Сложно отследить его раннюю историю, поскольку все архивы были утеряны во время Французской революции. Известно, что в районе Кюссака вина производили с X века, хотя Бомон стал считаться винодельческим поместьем только с XIX века. Название, скорее всего, происходит от фамилии Луи де Бомона, одного из восьми военных судей, в XV веке приговоривших к смерти некоего Пьера де Монферрана. Де Монферран был сеньором Кюссака во время Столетней войны и перешел на сторону англичан — не исключено, что землю предателя отобрал один из его судей. На рубеже XIX и XX веков владельцем поместья был некто Жан Жермен, и под его руководством Шато Бомон процветало. За ним последовала череда новых владельцев, тяжелые времена, уменьшение площади виноградников и т.д. В настоящее время поместье принадлежит группе GMF — Grands Millesimes de France. В 1997 году управляющим поместья стал Этьен Приу, с приходом которого вино становится все лучше и лучше.

Имеет насыщенный рубиновый цвет с пурпурными штрихами.

Демонстрирует округлый, полный, превосходно структурированный вкус с оттенками ежевики, красной смородины, пряностей и подлеска, полированными танинами и стойким послевкусием.

Покоряет многогранным, щедрым, изысканным ароматом, сотканным из нот сладких ягод, карандашной стружки и суглинистой почвы.

Вино будет отличным сопровождением для мясных блюд, запеченных овощей, лазаньи и, конечно же, сыров.

Эксперты и критики относят вино Шато Бомон к одной из главных ценностей региона О-Медок. Вина Chateau Beaumont обладают податливым характером, «женской» шелковистой структурой; танины зрелые и мягкие — все это делает вина Шато Бомон полными очарования и изящества. Хозяйство производит также "вторые" вина — Chateau d’Arvigny и Tours de Beaumont. Виноградники Шато Бомон расположены в Кюссаке, на самой высокой точке. Почвы виноградников сложены из гароннского гравия. Средний возраст виноградных лоз — 20 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 12-14 месяцев в барриках, из них 30% являются новыми. Потенциал хранения вина — 5-15 лет, но его можно пить уже сейчас.Шато Бомон находится непосредственно перед въездом в деревню Кюссак. Сложно отследить его раннюю историю, поскольку все архивы были утеряны во время Французской революции. Известно, что в районе Кюссака вина производили с X века, хотя Бомон стал считаться винодельческим поместьем только с XIX века. Название, скорее всего, происходит от фамилии Луи де Бомона, одного из восьми военных судей, в XV веке приговоривших к смерти некоего Пьера де Монферрана. Де Монферран был сеньором Кюссака во время Столетней войны и перешел на сторону англичан — не исключено, что землю предателя отобрал один из его судей. На рубеже XIX и XX веков владельцем поместья был некто Жан Жермен, и под его руководством Шато Бомон процветало. За ним последовала череда новых владельцев, тяжелые времена, уменьшение площади виноградников и т.д. В настоящее время поместье принадлежит группе GMF — Grands Millesimes de France. В 1997 году управляющим поместья стал Этьен Приу, с приходом которого вино становится все лучше и лучше.

Цвет — темно-рубиновый, с гранатовым оттенком и фиолетовыми отблесками.

Нежный сливовый вкус с тонким оттенком табака, нотками ежевики, красной вишни и апельсиновой цедры, фиалки и лилии. Легкая фруктовая сладость дополнена свежей структурой и спелыми танинами, деликатной минеральностью. Вкус характеризуется умеренной плотностью и округлостью, приятной текучестью. Элементы пряностей и шоколада прослеживаются в послевкусии.

В аромате присутствуют нотки клубники, ежевики и тонкие штрихи перца, красиво сочетающиеся с оттенками специй и мускатного ореха.

Идеально сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, особенно бараниной, утиной грудкой и всеми типами сыров.

Красное сухое вино "Chateau Magnol" создано энологом винодельни Бартон & Гестье Бернаром Фуллой, который стремился извлечь из винограда максимум вкуса, чтобы представить вино, достойное своего имени — мощное, надежное, хорошо структурированное. Созревание винограда проходит естественным образом, с минимальным вмешательством виноградарей, а после сбора урожая ягоды подвергаются тщательной сортировке. Далее проводится удаление гребней и измельчение винограда. Спиртовое брожение производится при контролируемой температуре 30 °C с перекачкой сусла один раз в день. Затем следуют длительная мацерация (3 недели), яблочно-молочное брожение и выдержка в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Чтобы обеспечить элегантные, хорошо интегрированные дубовые ноты, энолог использует для созревания 350-литровые бочки из французского дуба, 30% из которых — новые.  Вино является обладателем огромного числа медалей, полученных на престижных винных конкурсах. Винтаж 2021 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Mundus Vini, 2023", а также получил статус "Рекомендовано" на конкурсе "International Wine Challenge, 2023". Chateau Magnol известно во всем мире как сердце Barton & Guestier: в нем расположена штаб-квартира компании, известный гостевой дом и истинная школа вина. Но, прежде всего, — это виноградник, подаривший миру великолепное вино, которое пользуется необыкновенной популярностью и подается в лучших ресторанах мира. История виноградника восходит своими корнями в далекий 1842 год, когда опытный агроном монсеньор Делисс приобрел виноградники, окружающие Chаteau du Dehez. В 1978 году компания Бартон & Гестье приобретает этот участок, назвав его Шато Маньоль, и финансирует развитие как самих виноградников, так и винных погребов. Усилия виноделов не прошли даром, и в 1987 году Chateau Magnol было классифицировано как Крю Буржуа. Начиная с урожая 2016 года, Шато Маньоль также получил сертификацию "Высокая экологическая ценность" 3-го уровня. Шато Маньоль располагается к западу от Бордо и охватывает 30 га виноградников. Средний возраст лоз составляет 22 года. Здесь, благодаря близости океана и лимана реки Жиронды, преобладают идеальные микроклиматические условия. Почва состоит в основном из гравия с небольшими отложениями песка. Такие условия как нельзя лучше подходят для выращивания винограда сорта Каберне Совиньон, способствуя развитию великолепного цвета и пряного аромата с нотками черной смородины. Виноград сорта Мерло также хорошо адаптировался к местному терруару и в купаже придает вину округлость, фруктовость, оттенки красной смородины. Каберне Фран привносит в букет свежие ноты фруктов и хороший баланс.

Barton & Guestier — первый французский винный бренд, имеющий почти трехсотлетнюю историю в винном бизнесе, который известен миллионам потребителей по всему миру. Умение и опыт виноделов в сочетании с традициями и инновационными технологиями из года в год гарантируют винам этого производителя высокое качество.Все началось в 1725 году, когда Томас Бартон покинул Ирландию и переехал в Бордо. Он основал компанию, которая занималась грузоперевозками вин, специй и других товаров, а уже в 1747 году эта компания считалась первой в Бордо. Также Томас стал первым виноперевозчиком, владеющим собственными винодельческими хозяйствами. В 1802 году внук Томаса — Хуг Бартон и французский торговец Даниэль Гестье объединились и основали компанию Barton & Guestier, которая на сегодняшний день является эталоном изысканных французских вин.Продукция компании представлена широким разнообразием восхитительных вини, которые известны на пяти континентах в 130 странах мира, что является лучшим доказательством успеха Barton & Guestier.

Цвет — темно-рубиновый, с гранатовым оттенком и фиолетовыми отблесками.

Нежный сливовый вкус с тонким оттенком табака, нотками ежевики, красной вишни и апельсиновой цедры, фиалки и лилии. Легкая фруктовая сладость дополнена свежей структурой и спелыми танинами, деликатной минеральностью. Вкус характеризуется умеренной плотностью и округлостью, приятной текучестью. Элементы пряностей и шоколада прослеживаются в послевкусии.

В аромате присутствуют нотки клубники, ежевики и тонкие штрихи перца, красиво сочетающиеся с оттенками специй и мускатного ореха.

Идеально сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, особенно бараниной, утиной грудкой и всеми типами сыров.

Красное сухое вино "Chateau Magnol" создано энологом винодельни Бартон & Гестье Бернаром Фуллой, который стремился извлечь из винограда максимум вкуса, чтобы представить вино, достойное своего имени — мощное, надежное, хорошо структурированное. Созревание винограда проходит естественным образом, с минимальным вмешательством виноградарей, а после сбора урожая ягоды подвергаются тщательной сортировке. Далее проводится удаление гребней и измельчение винограда. Спиртовое брожение производится при контролируемой температуре 30 °C с перекачкой сусла один раз в день. Затем следуют длительная мацерация (3 недели), яблочно-молочное брожение и выдержка в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Чтобы обеспечить элегантные, хорошо интегрированные дубовые ноты, энолог использует для созревания 350-литровые бочки из французского дуба, 30% из которых — новые.  Вино является обладателем огромного числа медалей, полученных на престижных винных конкурсах. Винтаж 2021 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Mundus Vini, 2023", а также получил статус "Рекомендовано" на конкурсе "International Wine Challenge, 2023". Chateau Magnol известно во всем мире как сердце Barton & Guestier: в нем расположена штаб-квартира компании, известный гостевой дом и истинная школа вина. Но, прежде всего, — это виноградник, подаривший миру великолепное вино, которое пользуется необыкновенной популярностью и подается в лучших ресторанах мира. История виноградника восходит своими корнями в далекий 1842 год, когда опытный агроном монсеньор Делисс приобрел виноградники, окружающие Chаteau du Dehez. В 1978 году компания Бартон & Гестье приобретает этот участок, назвав его Шато Маньоль, и финансирует развитие как самих виноградников, так и винных погребов. Усилия виноделов не прошли даром, и в 1987 году Chateau Magnol было классифицировано как Крю Буржуа. Начиная с урожая 2016 года, Шато Маньоль также получил сертификацию "Высокая экологическая ценность" 3-го уровня. Шато Маньоль располагается к западу от Бордо и охватывает 30 га виноградников. Средний возраст лоз составляет 22 года. Здесь, благодаря близости океана и лимана реки Жиронды, преобладают идеальные микроклиматические условия. Почва состоит в основном из гравия с небольшими отложениями песка. Такие условия как нельзя лучше подходят для выращивания винограда сорта Каберне Совиньон, способствуя развитию великолепного цвета и пряного аромата с нотками черной смородины. Виноград сорта Мерло также хорошо адаптировался к местному терруару и в купаже придает вину округлость, фруктовость, оттенки красной смородины. Каберне Фран привносит в букет свежие ноты фруктов и хороший баланс.

Barton & Guestier — первый французский винный бренд, имеющий почти трехсотлетнюю историю в винном бизнесе, который известен миллионам потребителей по всему миру. Умение и опыт виноделов в сочетании с традициями и инновационными технологиями из года в год гарантируют винам этого производителя высокое качество.Все началось в 1725 году, когда Томас Бартон покинул Ирландию и переехал в Бордо. Он основал компанию, которая занималась грузоперевозками вин, специй и других товаров, а уже в 1747 году эта компания считалась первой в Бордо. Также Томас стал первым виноперевозчиком, владеющим собственными винодельческими хозяйствами. В 1802 году внук Томаса — Хуг Бартон и французский торговец Даниэль Гестье объединились и основали компанию Barton & Guestier, которая на сегодняшний день является эталоном изысканных французских вин.Продукция компании представлена широким разнообразием восхитительных вини, которые известны на пяти континентах в 130 странах мира, что является лучшим доказательством успеха Barton & Guestier.

Имеет темно-рубиновый цвет с тонкими пурпурными бликами.

Вкус питкий, округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Элегантный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, цветов, пряностей и минералов.

Вино рекомендуют подавать к грибным блюдам, блюдам из красного мяса, тушеной телятине, стейкам, мясным закускам, а также выдержанным сырам.

Ceres du Haut-Bages Liberal, Haut-Medoc AOC — органическое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Мерло. Вино названо в честь римской богини земледелия и плодородия. Ягоды произрастают на участке Vertheuil в северном Пойяке на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации с 24-дневной мацерацией. Выдерживается вино 6 месяцев в бетонных чанах и бутилируется без добавления сульфитов. Вино является частью глобального движения и долгосрочной приверженности виноделию, которая является одновременно этичной и смелой.Шато О-Баж Либераль имеет составное название: "О-Баж" означает, что хозяйство располагается на холмах у деревеньки Баж, между Пойяком и Сент-Жюльеном. Либераль — фамилия семейства, основавшего хозяйство в XVIII веке. Эти земли много раз сменяли хозяина, а в первой половине XX века поместье оказалось в запустении. Но когда в 1982 году поместье досталось Жаку Мерло, владельцу Шасс-Сплин, эта сделка оказалась поистине счастливым приобретением. Будучи самым большим имением в устье реки Жиронды, Шато О-Баж Либерал соседствует со знаменитым Шато Латур. Первый винтаж от 1982 года доказал, что вина Шато О-Баж Либераль готовы сравниться с самыми элитными винами региона. Общая площадь виноградника — 28 гектаров, средний возраст лозы — 30 лет. Виноградники на 80% засажены сортом Каберне Совиньон, 17% — Мерло и 3% — Пти Вердо. Главное вино носит название "Шато О-Баж Либераль", второе вино — "Шапель де Баж".

Имеет темно-рубиновый цвет с тонкими пурпурными бликами.

Вкус питкий, округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Элегантный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, цветов, пряностей и минералов.

Вино рекомендуют подавать к грибным блюдам, блюдам из красного мяса, тушеной телятине, стейкам, мясным закускам, а также выдержанным сырам.

Ceres du Haut-Bages Liberal, Haut-Medoc AOC — органическое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Мерло. Вино названо в честь римской богини земледелия и плодородия. Ягоды произрастают на участке Vertheuil в северном Пойяке на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации с 24-дневной мацерацией. Выдерживается вино 6 месяцев в бетонных чанах и бутилируется без добавления сульфитов. Вино является частью глобального движения и долгосрочной приверженности виноделию, которая является одновременно этичной и смелой.Шато О-Баж Либераль имеет составное название: "О-Баж" означает, что хозяйство располагается на холмах у деревеньки Баж, между Пойяком и Сент-Жюльеном. Либераль — фамилия семейства, основавшего хозяйство в XVIII веке. Эти земли много раз сменяли хозяина, а в первой половине XX века поместье оказалось в запустении. Но когда в 1982 году поместье досталось Жаку Мерло, владельцу Шасс-Сплин, эта сделка оказалась поистине счастливым приобретением. Будучи самым большим имением в устье реки Жиронды, Шато О-Баж Либерал соседствует со знаменитым Шато Латур. Первый винтаж от 1982 года доказал, что вина Шато О-Баж Либераль готовы сравниться с самыми элитными винами региона. Общая площадь виноградника — 28 гектаров, средний возраст лозы — 30 лет. Виноградники на 80% засажены сортом Каберне Совиньон, 17% — Мерло и 3% — Пти Вердо. Главное вино носит название "Шато О-Баж Либераль", второе вино — "Шапель де Баж".

Вино рубиново-гранатового цвета с фиолетовыми бликами.

Вино обладает полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-древесными акцентами и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, богатый аромат, сотканный из нот вишни, черники, ежевики, подлеска, дуба, пряностей и черного перца.

Вино отменно сочетается с красным мясом, дичью, мясом-гриль, пряными сырами и мясными блюдами в винном соусе.

Вино "Cheval Noire" изготовлено из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенного на винограднике, который располагается в западной части региона Сент-Эмилион, в местности под названием Ривалон. 35-летние лозы, с которых собирается урожай для создания этого вина, произрастают на песчаных почвах с вкраплениями глины. Сбор урожая производится исключительно вручную. Вино выдерживается на протяжении 18 месяцев в новых бочках из французского дуба. В 2009 году компания открыла новый винный завод, оснащенный по последнему слову техники, именно там, в хорошо оснащенных, вентилируемых подвалах проходит выдержка "Шеваль Нуар". Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 8-10 лет. С 2011 года вино "Шеваль Нуар" включено в список вин, предлагаемых в бизнес-классе на борту самолетов китайской авиакомпании Cathay Pacific, которая считается одной из лучших в мире.В 1937 году семья Малер-Бесс приобрела поместье "Cheval Noire", название которого переводится как "Черная Лошадь". Поместье расположено на 6 акрах земли в регионе Сент-Эмилион. Вдохновленные этим приобретением, Малер-Бесс создали одноименную линию вина, отражающую непрерывное стремление профессионалов компании к совершенству. Семья Малер-Бесс известна в Бордо более 100 лет и в настоящее время занимает достойное место в элите виноделия Бордо. О понимании принципов виноделия в Malher-Besse говорит, например, тот факт, что зная зависимость качества вина от условий хранения, Малер-Бесс возродил старинную бордоскую традицию надевать на горлышко бутылки специальный "воротничок", на котором указан год выхода вина из погреба. Для первого покупателя это является гарантией того, что до момента поступления в продажу вино хранилось с соблюдением всех необходимых условий. Благодаря своей уникальной коллекции вин и их высочайшему качеству, Малер-Бесс, по мнению Роберта Паркера, является "крупнейшим в Бордо негоциантом".

Вино рубиново-гранатового цвета с фиолетовыми бликами.

Вино обладает полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-древесными акцентами и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, богатый аромат, сотканный из нот вишни, черники, ежевики, подлеска, дуба, пряностей и черного перца.

Вино отменно сочетается с красным мясом, дичью, мясом-гриль, пряными сырами и мясными блюдами в винном соусе.

Вино "Cheval Noire" изготовлено из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенного на винограднике, который располагается в западной части региона Сент-Эмилион, в местности под названием Ривалон. 35-летние лозы, с которых собирается урожай для создания этого вина, произрастают на песчаных почвах с вкраплениями глины. Сбор урожая производится исключительно вручную. Вино выдерживается на протяжении 18 месяцев в новых бочках из французского дуба. В 2009 году компания открыла новый винный завод, оснащенный по последнему слову техники, именно там, в хорошо оснащенных, вентилируемых подвалах проходит выдержка "Шеваль Нуар". Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 8-10 лет. С 2011 года вино "Шеваль Нуар" включено в список вин, предлагаемых в бизнес-классе на борту самолетов китайской авиакомпании Cathay Pacific, которая считается одной из лучших в мире.В 1937 году семья Малер-Бесс приобрела поместье "Cheval Noire", название которого переводится как "Черная Лошадь". Поместье расположено на 6 акрах земли в регионе Сент-Эмилион. Вдохновленные этим приобретением, Малер-Бесс создали одноименную линию вина, отражающую непрерывное стремление профессионалов компании к совершенству. Семья Малер-Бесс известна в Бордо более 100 лет и в настоящее время занимает достойное место в элите виноделия Бордо. О понимании принципов виноделия в Malher-Besse говорит, например, тот факт, что зная зависимость качества вина от условий хранения, Малер-Бесс возродил старинную бордоскую традицию надевать на горлышко бутылки специальный "воротничок", на котором указан год выхода вина из погреба. Для первого покупателя это является гарантией того, что до момента поступления в продажу вино хранилось с соблюдением всех необходимых условий. Благодаря своей уникальной коллекции вин и их высочайшему качеству, Малер-Бесс, по мнению Роберта Паркера, является "крупнейшим в Бордо негоциантом".

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина округлый, богатый, сбалансированный, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, тонкими травяными нюансами, мягкими танинами и стойким, приятным послевкусием.

Удивительно сложный аромат вина наполнен тонами черных фруктов, ежевики, малины и копчеными оттенками.

Вино рекомендуют подавать с твердыми сырами и жареным мясом (свининой, говядиной или бараниной).

"Chateau Peyredon Lagravette" — красное сухое вино из региона О'Медок. Его изготавливают из двух наиболее распространенных сортов винограда апелласьона — Каберне Совиньон и Мерло. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Сбор урожая и сортировка производится вручную, затем виноград подвергают мацерации и ферментации при контролируемой температуре. Выдерживают вино 14 месяцев в бочках из французского дуба, из них треть является новыми. Винтаж 2020 года может прекрасно храниться до 10 лет.В 2009 году Chateau Peyredon Lagravette было выкуплено Стефаном и Лоуренсом Дюпуч у семьи Хостейн, которая более двух столетий занималась развитием винодельни. Новые владельцы придерживаются местных традиций и в процессе выращивания винограда не используют химические удобрения, а также продолжают собирать урожай вручную. При этом Стефан и Лоуренс используют современные технологии и новое оборудование для производства вин. Площадь виноградника Шато Пейредон Лаграветт составляет всего 5 гектаров. Он расположен на холме Гран Пужо, где преобладает почва из гюнзианского гравия. На территории виноградника выращивают всего два сорта винограда — Мерло и Каберне Совиньон. Погреб Chateau Peyredon Lagravette вмещает 85 бочек.Компания Sichel (Сишель) была основана еще в 1883 году, когда семья Сишель переехала в Бордо, и ее глава решил заняться негоциантским бизнесом (до этого семья очень много путешествовала по всей Европе). Правнук основателя, англичанин Питер Сишель, приехал в Бордо в 1960 году и уже 12 лет спустя был избран Президентом Ассоциации Винных Торговцев Бордо, в 1972 году. Окончательно Питер основался в Бордо после знакомства со своей супругой Дианой. Одним из важных достижений Питера было восстановление старого поместья в Марго, Chateau d'Angludet, приобретенного в 1961 году. Кроме того, он был главным акционером Chateau Palmer, в которое в 1938 году были сделаны значительные инвестиции его отцом — Алланом Сишелем и тремя другими семьями. Питер приобрел славу одного из уважаемых людей в Бордо; по сути, он был одним из первых торговцев вином, ставших виноделом. Сейчас имя Питера Сишеля известно всему миру, прежде всего благодаря его стратегии совмещения традиций и современных технологий. Основные принципы, на которых построена вся деятельность компании Sichel таковы: — контроль на каждом этапе создания вина, чтобы гарантировать высочайшее качество; — глубокое знание рынка, чтобы как можно лучше удовлетворить потребности покупателя; — безупречный сервис; — мотивация и поощрение работников предприятия. На данный момент компанией управляют сыновья Питера, которые поддерживают традиции семьи Сишель, успешно внедряют новые технологии и производят вино неизменно высокого качества.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина округлый, богатый, сбалансированный, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, тонкими травяными нюансами, мягкими танинами и стойким, приятным послевкусием.

Удивительно сложный аромат вина наполнен тонами черных фруктов, ежевики, малины и копчеными оттенками.

Вино рекомендуют подавать с твердыми сырами и жареным мясом (свининой, говядиной или бараниной).

"Chateau Peyredon Lagravette" — красное сухое вино из региона О'Медок. Его изготавливают из двух наиболее распространенных сортов винограда апелласьона — Каберне Совиньон и Мерло. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Сбор урожая и сортировка производится вручную, затем виноград подвергают мацерации и ферментации при контролируемой температуре. Выдерживают вино 14 месяцев в бочках из французского дуба, из них треть является новыми. Винтаж 2020 года может прекрасно храниться до 10 лет.В 2009 году Chateau Peyredon Lagravette было выкуплено Стефаном и Лоуренсом Дюпуч у семьи Хостейн, которая более двух столетий занималась развитием винодельни. Новые владельцы придерживаются местных традиций и в процессе выращивания винограда не используют химические удобрения, а также продолжают собирать урожай вручную. При этом Стефан и Лоуренс используют современные технологии и новое оборудование для производства вин. Площадь виноградника Шато Пейредон Лаграветт составляет всего 5 гектаров. Он расположен на холме Гран Пужо, где преобладает почва из гюнзианского гравия. На территории виноградника выращивают всего два сорта винограда — Мерло и Каберне Совиньон. Погреб Chateau Peyredon Lagravette вмещает 85 бочек.Компания Sichel (Сишель) была основана еще в 1883 году, когда семья Сишель переехала в Бордо, и ее глава решил заняться негоциантским бизнесом (до этого семья очень много путешествовала по всей Европе). Правнук основателя, англичанин Питер Сишель, приехал в Бордо в 1960 году и уже 12 лет спустя был избран Президентом Ассоциации Винных Торговцев Бордо, в 1972 году. Окончательно Питер основался в Бордо после знакомства со своей супругой Дианой. Одним из важных достижений Питера было восстановление старого поместья в Марго, Chateau d'Angludet, приобретенного в 1961 году. Кроме того, он был главным акционером Chateau Palmer, в которое в 1938 году были сделаны значительные инвестиции его отцом — Алланом Сишелем и тремя другими семьями. Питер приобрел славу одного из уважаемых людей в Бордо; по сути, он был одним из первых торговцев вином, ставших виноделом. Сейчас имя Питера Сишеля известно всему миру, прежде всего благодаря его стратегии совмещения традиций и современных технологий. Основные принципы, на которых построена вся деятельность компании Sichel таковы: — контроль на каждом этапе создания вина, чтобы гарантировать высочайшее качество; — глубокое знание рынка, чтобы как можно лучше удовлетворить потребности покупателя; — безупречный сервис; — мотивация и поощрение работников предприятия. На данный момент компанией управляют сыновья Питера, которые поддерживают традиции семьи Сишель, успешно внедряют новые технологии и производят вино неизменно высокого качества.

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина мягкий, с бархатистой текстурой, привлекательными хрустящими танинами, прекрасной свежестью, фруктовым ядром и длительным послевкусием.

В аромате вина присутствует много нот красных фруктов, а также легкие оттенки тостов и изысканные древесные нюансы.

Вино отлично сочетается с традиционными блюдами из мяса, рагу и зрелыми сырами.

"La Demoiselle de Sociando-Mallet" — второе вино Шато Сосьяндо-Малле, которое ничем не хуже своего старшего брата. Кюве получило свое название от вида стрекоз, обитающих в Медоке. Вино производится из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон. Лозы, средний возраст которых составляет 25 лет, посажены на почве из гравия и глины с известковой подпочвой. Виноградник культивируется традиционным способом, с разумным использованием органических удобрений. Собранный вручную виноград подвергается отбору на столе до и после удаления гребней. Традиционная винификация проходит в терморегулируемых емкостях из цемента и нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в новых дубовых бочках в течение 12 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — в течение 10 лет.

Шато Сосиандо-Малле, созданное в XVII веке, на сегодняшний день является одним из лучших в апелласьоне О'Медок. Еще сорок лет назад виноградники здесь были заброшены, пока в 1969 году Жан Готро не возродил их к жизни. Благодаря тому, что виноградная лоза здесь сильно обрезается, кусты дают очень небольшие урожаи высококачественного винограда, который в полной мере раскрывает во вкусе и аромате характеристики почв О`Медока и сортовые особенности Каберне и Мерло. Шато Сосиандо-Малле с завидным постоянством создает великолепные вина и умышленно избегает принимать участие в классификациях. Репутация этого замка среди поклонников и так не имеет равных, и Жан Готро справедливо полагает, что вина поместья не нуждаются в каких-либо новых званиях.

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина мягкий, с бархатистой текстурой, привлекательными хрустящими танинами, прекрасной свежестью, фруктовым ядром и длительным послевкусием.

В аромате вина присутствует много нот красных фруктов, а также легкие оттенки тостов и изысканные древесные нюансы.

Вино отлично сочетается с традиционными блюдами из мяса, рагу и зрелыми сырами.

"La Demoiselle de Sociando-Mallet" — второе вино Шато Сосьяндо-Малле, которое ничем не хуже своего старшего брата. Кюве получило свое название от вида стрекоз, обитающих в Медоке. Вино производится из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон. Лозы, средний возраст которых составляет 25 лет, посажены на почве из гравия и глины с известковой подпочвой. Виноградник культивируется традиционным способом, с разумным использованием органических удобрений. Собранный вручную виноград подвергается отбору на столе до и после удаления гребней. Традиционная винификация проходит в терморегулируемых емкостях из цемента и нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в новых дубовых бочках в течение 12 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — в течение 10 лет.

Шато Сосиандо-Малле, созданное в XVII веке, на сегодняшний день является одним из лучших в апелласьоне О'Медок. Еще сорок лет назад виноградники здесь были заброшены, пока в 1969 году Жан Готро не возродил их к жизни. Благодаря тому, что виноградная лоза здесь сильно обрезается, кусты дают очень небольшие урожаи высококачественного винограда, который в полной мере раскрывает во вкусе и аромате характеристики почв О`Медока и сортовые особенности Каберне и Мерло. Шато Сосиандо-Малле с завидным постоянством создает великолепные вина и умышленно избегает принимать участие в классификациях. Репутация этого замка среди поклонников и так не имеет равных, и Жан Готро справедливо полагает, что вина поместья не нуждаются в каких-либо новых званиях.

Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, высокоинтенсивный, зрелый, сладковатый, с нотами спелых ягод (ежевики, черной смородины), оттенками фиалки, легкой солоноватой минеральностью на заднем плане, сбалансированными танинами и длительным послевкусием.

Очаровательный, зрелый, очень насыщенный и душистый аромат вина наполнен тонами сладкой черешни, оттенками шелковицы, черной смородины, лакрицы и фиалки.

Вино подают к сырам, жареному и тушеному мясу, мясу на гриле, паштетам.

Вино Chateau Charmail является очень красивым результатом работы команды виноделов Шато. Это классическое, не лишенное сексуальной привлекательности вино покоряет выразительным ароматом и зрелым, сладковатым вкусом. Недаром винные критики называют это вино "вином, близким к совершенству" и "одним из самых стоящих Крю Буржуа в последние 10-15 лет". Вино производится из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз — 30 лет. На винограднике придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке и мацерации при низкой температуре не более 5 °С в течение 15 дней с использованием сухого льда. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении 7 дней. Постферментационная мацерация длится около 10 дней. Выдержка вина в течение 12 месяцев производится в дубовых бочках, треть которых ежегодно обновляется. Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется. Есть предположение, что винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости в период с 2026 по 2049 год.Chateau Charmail расположено в самом сердце Медока в коммуне Saint Seurin de Cadourne в устье реки Жиронда. Близость реки придает климату области определенную мягкость температуры и защищает от сильных морозов, которые могут губительно сказаться на посадках. Виноградники занимают площадь в 30 га и простираются почти до самой воде. "Океан лозы впадает в реку, это захватывающее зрелище!", говорит владелец Шато Бернар Аллуин. Замок получил свое название в XVI веке, когда семья Charmail Trevey переселилась с Великобритании и обосновалась в Медоке. Шато Шармель может похвастаться своим возрастом, слава его вин датируется началом XVIII века. В 1932 году виноградники Шато классифицировали как Крю Буржуа. Возрождение замка началось после его покупки уже известным на то время виноделом Оливье Сезе в 1982 году. Он полностью восстановил завод и привел в порядок виноградники. Он был первым, кто на практике ввел холодную ферментацию перед брожением. Это приводит к более глубокому цвету вина, интенсивности, округлости и гибкости, более мягким танинам даже в молодости, чем могло бы быть в случае использования традиционных методов ферментации. В течение почти 30 лет он использует свой метод производства и получает очень сбалансированные вина, о которых говорит, что это "вино удовольствия, которым можно наслаждаться всегда". В 2008 году Оливье продает имущество Бернару Аллуину при сохранении управления доменом. "Я хочу продолжать в Charmail работу, проделанную Оливье и его командой. Я слушаю, я пробую, я узнаю", — Бернар Аллуин. С изменением собственника появляются новые амбиции, такие как расширение виноградников еще на 6 акров, строительство новых зданий, новые принципы руководства, большее участие в выставках и дегустациях. Шато Шармель продолжает свою жизнь в соответствии с тем, что создавал Оливье в течение многих лет, а именно мастерство и требования на всех этапах — от выращивания винограда до производства вина и поиска еще большей элегантности и равновесия. Именно благодаря таланту, любви к своему делу и сплоченности коллектива Шато Шармель является тем, чем является.

Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, высокоинтенсивный, зрелый, сладковатый, с нотами спелых ягод (ежевики, черной смородины), оттенками фиалки, легкой солоноватой минеральностью на заднем плане, сбалансированными танинами и длительным послевкусием.

Очаровательный, зрелый, очень насыщенный и душистый аромат вина наполнен тонами сладкой черешни, оттенками шелковицы, черной смородины, лакрицы и фиалки.

Вино подают к сырам, жареному и тушеному мясу, мясу на гриле, паштетам.

Вино Chateau Charmail является очень красивым результатом работы команды виноделов Шато. Это классическое, не лишенное сексуальной привлекательности вино покоряет выразительным ароматом и зрелым, сладковатым вкусом. Недаром винные критики называют это вино "вином, близким к совершенству" и "одним из самых стоящих Крю Буржуа в последние 10-15 лет". Вино производится из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз — 30 лет. На винограднике придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке и мацерации при низкой температуре не более 5 °С в течение 15 дней с использованием сухого льда. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении 7 дней. Постферментационная мацерация длится около 10 дней. Выдержка вина в течение 12 месяцев производится в дубовых бочках, треть которых ежегодно обновляется. Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется. Есть предположение, что винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости в период с 2026 по 2049 год.Chateau Charmail расположено в самом сердце Медока в коммуне Saint Seurin de Cadourne в устье реки Жиронда. Близость реки придает климату области определенную мягкость температуры и защищает от сильных морозов, которые могут губительно сказаться на посадках. Виноградники занимают площадь в 30 га и простираются почти до самой воде. "Океан лозы впадает в реку, это захватывающее зрелище!", говорит владелец Шато Бернар Аллуин. Замок получил свое название в XVI веке, когда семья Charmail Trevey переселилась с Великобритании и обосновалась в Медоке. Шато Шармель может похвастаться своим возрастом, слава его вин датируется началом XVIII века. В 1932 году виноградники Шато классифицировали как Крю Буржуа. Возрождение замка началось после его покупки уже известным на то время виноделом Оливье Сезе в 1982 году. Он полностью восстановил завод и привел в порядок виноградники. Он был первым, кто на практике ввел холодную ферментацию перед брожением. Это приводит к более глубокому цвету вина, интенсивности, округлости и гибкости, более мягким танинам даже в молодости, чем могло бы быть в случае использования традиционных методов ферментации. В течение почти 30 лет он использует свой метод производства и получает очень сбалансированные вина, о которых говорит, что это "вино удовольствия, которым можно наслаждаться всегда". В 2008 году Оливье продает имущество Бернару Аллуину при сохранении управления доменом. "Я хочу продолжать в Charmail работу, проделанную Оливье и его командой. Я слушаю, я пробую, я узнаю", — Бернар Аллуин. С изменением собственника появляются новые амбиции, такие как расширение виноградников еще на 6 акров, строительство новых зданий, новые принципы руководства, большее участие в выставках и дегустациях. Шато Шармель продолжает свою жизнь в соответствии с тем, что создавал Оливье в течение многих лет, а именно мастерство и требования на всех этапах — от выращивания винограда до производства вина и поиска еще большей элегантности и равновесия. Именно благодаря таланту, любви к своему делу и сплоченности коллектива Шато Шармель является тем, чем является.

Вино имеет глубокий пурпурно-красный цвет с малиновыми отблесками.

Вкус вина плотный, слегка зернистый, строгий, с насыщенными оттенками черных и красных фруктов, сухими, жевательными танинами, свежей кислотностью и стойким послевкусием умеренной длины. Вино создано в классическом стиле.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками запеченной ежевики, вишни Морель, черной смородины, суглинка, сигарной коробки и пряных трав. Легкие морские нотки добавляют букету особый шарм и пикантность.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, мясу домашней птицы, дичи и зрелым сырам.

Красное сухое вино Chateau Capbern производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо с добавлением небольшой доли Каберне Фран в 2017 году. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды проходят сортировку на вибрационном столе, после чего еще дополнительно сортируются вручную. Предферментационная мацерация длится от 18 до 21 дня. Ферментация протекает в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали, имеющих коническую форму. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках (60% которых — новые). Винтаж 2017 года был разлит в бутылки в конце апреля 2019 года, винные критики рекомендуют начать его дегустировать с 2021 года. На пике зрелости вино будет находиться вплоть до 2033 года.В 2017 году в некоторых районах Бордо были зафиксированы одни из самых ранних дат сбора урожая. Жара и небольшое количество осадков увеличили скорость созревания винограда, в то время как апрельские заморозки опустошили виноградники почти во всех других регионах Франции, за исключением левого берега Медока, окруженного водой. Особенно сильно пострадали правобережные апелласьоны, в некоторых регионах урожайность сократились до 50%, но оставшийся виноград был очень высокого качества.Шато Капбёрн — поместье в апелласьоне Сент-Эстеф, которое до 2013 года было известно как Chateau Capbern-Gaqueton. Оно имеет тех же владельцев и винодельческую команду, что и Шато Калон-Сегюр. Поместье занимает площадь в 45 гектаров, 38 из которых находятся под виноградниками. Средний возраст лоз составляет 22 года. Почвы в основном глинисто-известковые и песчано-гравийные. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне».

Вино имеет глубокий пурпурно-красный цвет с малиновыми отблесками.

Вкус вина плотный, слегка зернистый, строгий, с насыщенными оттенками черных и красных фруктов, сухими, жевательными танинами, свежей кислотностью и стойким послевкусием умеренной длины. Вино создано в классическом стиле.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками запеченной ежевики, вишни Морель, черной смородины, суглинка, сигарной коробки и пряных трав. Легкие морские нотки добавляют букету особый шарм и пикантность.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, мясу домашней птицы, дичи и зрелым сырам.

Красное сухое вино Chateau Capbern производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо с добавлением небольшой доли Каберне Фран в 2017 году. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды проходят сортировку на вибрационном столе, после чего еще дополнительно сортируются вручную. Предферментационная мацерация длится от 18 до 21 дня. Ферментация протекает в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали, имеющих коническую форму. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках (60% которых — новые). Винтаж 2017 года был разлит в бутылки в конце апреля 2019 года, винные критики рекомендуют начать его дегустировать с 2021 года. На пике зрелости вино будет находиться вплоть до 2033 года.В 2017 году в некоторых районах Бордо были зафиксированы одни из самых ранних дат сбора урожая. Жара и небольшое количество осадков увеличили скорость созревания винограда, в то время как апрельские заморозки опустошили виноградники почти во всех других регионах Франции, за исключением левого берега Медока, окруженного водой. Особенно сильно пострадали правобережные апелласьоны, в некоторых регионах урожайность сократились до 50%, но оставшийся виноград был очень высокого качества.Шато Капбёрн — поместье в апелласьоне Сент-Эстеф, которое до 2013 года было известно как Chateau Capbern-Gaqueton. Оно имеет тех же владельцев и винодельческую команду, что и Шато Калон-Сегюр. Поместье занимает площадь в 45 гектаров, 38 из которых находятся под виноградниками. Средний возраст лоз составляет 22 года. Почвы в основном глинисто-известковые и песчано-гравийные. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне».

Вино рубинового цвета с красивыми отблесками лилового оттенка.

Вино обладает концентрированным, мясистым, но при этом утонченным, чистым, хорошо сбалансированным и структурированным, гармоничным вкусом с выразительными тонами сливы, ежевики, вишни, клубники и красной смородины, дополненными свежими нотками мяты, перечными и лакричными оттенками, мягкими танинами и долгим, ароматным послевкусием.

Изысканный, одновременно тонкий и сложный аромат вина покоряет гармоничным переплетением нот варенья из красных и черных фруктов, спелой вишни, специй, шоколада, ванили, лакрицы, табака и цветочных оттенков фиалки.

Вино прекрасно дополнит вкус жареного красного мяса (говядина, баранина), утиной грудки, говядины под соусом сатай, наварин из баранины, морского черта в красном вине, а также мягких сыров, таких как Бри, Камамбер и Бетмаль.

"L'Emotion du Chateau Guibeau", Puisseguin Saint-Emilion AOC — уникальное, потрясающе чистое и очень питкое красное вино с характером и очарованием, ярко демонстрирующими особенности терруара своего происхождения. Вино изготавливается из органически выращенного на собственных виноградниках хозяйства в апелласьоне Пюисген Сент-Эмильон винограда сорта Мерло с добавлением небольшой доли сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 28 лет, культивируются на глинисто-известняковых почвах с каменистой подпочвой. Особенности терруара создают идеальные условия для получения качественного урожая.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается винификации при контролируемой температуре в стальных чанах для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев. Это изысканное французское вино с насыщенными фруктовыми оттенками и мятной свежестью дарит прекрасные l'emotions (эмоции), перед которыми невозможно устоять.

"Великий терруар, который был доверен нам, родина выдающихся вин. Наш долг — почтить его, создавая щедрые и элегантные вина, которые будут рядом в самые счастливые моменты вашей жизни", — Анри Бурлон.В небольшой деревушке Puisseguin в Сент-Эмилион Анри Бурлон в 1936 году нашел смысл своей жизни: жену Иветт из семьи потомственных виноделов и Chateau Guibeau. Объединив два расположенных по соседству хозяйства, они получили около 45 гектаров виноградников, на которых со страстью и упорством принялись создавать собственные вина. Сегодня их дочь Бриджит, вместе со своим мужем, Эриком, управляются с Chateau Guibeau и Chateau Guibot La Fourvieille, где внедряют принципы органического земледелия.

Вино рубинового цвета с красивыми отблесками лилового оттенка.

Вино обладает концентрированным, мясистым, но при этом утонченным, чистым, хорошо сбалансированным и структурированным, гармоничным вкусом с выразительными тонами сливы, ежевики, вишни, клубники и красной смородины, дополненными свежими нотками мяты, перечными и лакричными оттенками, мягкими танинами и долгим, ароматным послевкусием.

Изысканный, одновременно тонкий и сложный аромат вина покоряет гармоничным переплетением нот варенья из красных и черных фруктов, спелой вишни, специй, шоколада, ванили, лакрицы, табака и цветочных оттенков фиалки.

Вино прекрасно дополнит вкус жареного красного мяса (говядина, баранина), утиной грудки, говядины под соусом сатай, наварин из баранины, морского черта в красном вине, а также мягких сыров, таких как Бри, Камамбер и Бетмаль.

"L'Emotion du Chateau Guibeau", Puisseguin Saint-Emilion AOC — уникальное, потрясающе чистое и очень питкое красное вино с характером и очарованием, ярко демонстрирующими особенности терруара своего происхождения. Вино изготавливается из органически выращенного на собственных виноградниках хозяйства в апелласьоне Пюисген Сент-Эмильон винограда сорта Мерло с добавлением небольшой доли сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 28 лет, культивируются на глинисто-известняковых почвах с каменистой подпочвой. Особенности терруара создают идеальные условия для получения качественного урожая.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается винификации при контролируемой температуре в стальных чанах для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев. Это изысканное французское вино с насыщенными фруктовыми оттенками и мятной свежестью дарит прекрасные l'emotions (эмоции), перед которыми невозможно устоять.

"Великий терруар, который был доверен нам, родина выдающихся вин. Наш долг — почтить его, создавая щедрые и элегантные вина, которые будут рядом в самые счастливые моменты вашей жизни", — Анри Бурлон.В небольшой деревушке Puisseguin в Сент-Эмилион Анри Бурлон в 1936 году нашел смысл своей жизни: жену Иветт из семьи потомственных виноделов и Chateau Guibeau. Объединив два расположенных по соседству хозяйства, они получили около 45 гектаров виноградников, на которых со страстью и упорством принялись создавать собственные вина. Сегодня их дочь Бриджит, вместе со своим мужем, Эриком, управляются с Chateau Guibeau и Chateau Guibot La Fourvieille, где внедряют принципы органического земледелия.

Вино красное сухое производства "Шато Потенсак" (Франция, Бордо, Медок). Виноград: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон. Крепость: 13,5%. «На фоне остальных вин своего винтажа, это кюве раскрывается медленнее всех. Ассамбляж из 52% мерло, 34% каберне совиньона и 14% каберне франа, оно демонстрирует выдающуюся зрелость, а также глубокий рубиновый цвет и великолепный аромат с тонами щебня, красной и черной смородины, лакрицы и земли. С очень мягкой текстурой, средним телом и отличной концентрацией, это вино способно доставить удовольствие в течение ближайших 7-10 лет».

Вино красное сухое производства "Шато Потенсак" (Франция, Бордо, Медок). Виноград: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон. Крепость: 13,5%. «На фоне остальных вин своего винтажа, это кюве раскрывается медленнее всех. Ассамбляж из 52% мерло, 34% каберне совиньона и 14% каберне франа, оно демонстрирует выдающуюся зрелость, а также глубокий рубиновый цвет и великолепный аромат с тонами щебня, красной и черной смородины, лакрицы и земли. С очень мягкой текстурой, средним телом и отличной концентрацией, это вино способно доставить удовольствие в течение ближайших 7-10 лет».

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует богатый, округлый, хорошо сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, хорошо интегрированными танинами и фруктово-пряными акцентами в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами спелых красных фруктов, темных ягод, пряностей и дыма.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами.

Вино Chateau Le Jurat, Saint-Emilion Grand Cru AOC родом из маленького виноградника площадью всего 7,5 га (80 % Мерло), почвы которого отличаются большим разнообразием, что благотворно сказывается на качестве урожая. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится как вручную, так и машинным способом. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания красных вин винификации. Ферментация проводится в бетонных емкостях. Выдерживается вино в дубовых бочках, из которых 15% — новые. Винодельческий регион Сент-Эмилион — бриллиант в короне вин Бордо. Из урожая, собранного на виноградниках Сент-Эмилиона, производится 290 000 гектолитров вина. Виноградники Сент-Эмилиона – самые древние из всех виноградников области Бордо. Возникли они еще в гало-романскую эпоху и до настоящего времени сохраняют тонкое романтическое очарование средневековых пейзажей. В силу своей уникальности, виноградники Сент-Эмилиона в декабре 1999 года были внесены в списки международного достояния ЮНЕСКО как природно-культурный памятник. Вина Сент-Эмилиона славятся многообразием и своей изысканной сложностью. В 1993 году Люсьен Лортон и его дети создали "Lucien Lurton & Fils". В 1999 году компания получила новое название "La Passion des Terroirs" с целью демонстрации значимости условий, в которых выращивается урожай, и преданности семьи Люртон виноградникам и традициям производства вина. "Обеспечение качества, достоверности, персонализированного сервиса и безупречного выражения терруара для наших клиентов — это наша миссия", — считают в компании. В регионах Медок и Грав располагаются поместья, входящие в состав компании, которые специализируются исключительно на производстве элитных вин категорий Премьер Крю и Гран Крю. Площадь виноградников составляет более 300 га земли, а объем производства — это примерно 2 миллиона бутылок вина в год. Винодельческий дом Люсьена Люртона входит в число ста лучших винодельческих домов Бордо, которые объединяет ассоциация «Союз Великих Бордоских вин». Также "La Passion des Terroirs" входит в число 15 лучших производителей вин Бордо.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует богатый, округлый, хорошо сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, хорошо интегрированными танинами и фруктово-пряными акцентами в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами спелых красных фруктов, темных ягод, пряностей и дыма.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами.

Вино Chateau Le Jurat, Saint-Emilion Grand Cru AOC родом из маленького виноградника площадью всего 7,5 га (80 % Мерло), почвы которого отличаются большим разнообразием, что благотворно сказывается на качестве урожая. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится как вручную, так и машинным способом. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания красных вин винификации. Ферментация проводится в бетонных емкостях. Выдерживается вино в дубовых бочках, из которых 15% — новые. Винодельческий регион Сент-Эмилион — бриллиант в короне вин Бордо. Из урожая, собранного на виноградниках Сент-Эмилиона, производится 290 000 гектолитров вина. Виноградники Сент-Эмилиона – самые древние из всех виноградников области Бордо. Возникли они еще в гало-романскую эпоху и до настоящего времени сохраняют тонкое романтическое очарование средневековых пейзажей. В силу своей уникальности, виноградники Сент-Эмилиона в декабре 1999 года были внесены в списки международного достояния ЮНЕСКО как природно-культурный памятник. Вина Сент-Эмилиона славятся многообразием и своей изысканной сложностью. В 1993 году Люсьен Лортон и его дети создали "Lucien Lurton & Fils". В 1999 году компания получила новое название "La Passion des Terroirs" с целью демонстрации значимости условий, в которых выращивается урожай, и преданности семьи Люртон виноградникам и традициям производства вина. "Обеспечение качества, достоверности, персонализированного сервиса и безупречного выражения терруара для наших клиентов — это наша миссия", — считают в компании. В регионах Медок и Грав располагаются поместья, входящие в состав компании, которые специализируются исключительно на производстве элитных вин категорий Премьер Крю и Гран Крю. Площадь виноградников составляет более 300 га земли, а объем производства — это примерно 2 миллиона бутылок вина в год. Винодельческий дом Люсьена Люртона входит в число ста лучших винодельческих домов Бордо, которые объединяет ассоциация «Союз Великих Бордоских вин». Также "La Passion des Terroirs" входит в число 15 лучших производителей вин Бордо.

Вино красно-коричневого цвета.

Плотный, маслянистый, сладкий вкус вина обладает яркой кислотностью. Алкогольные ноты прячутся за обволакивающими медовыми тонами и пикантными нотками перца.

В аромате вина присутствуют цветочные и фруктовые ноты, дополненные оттенками кураги, чернослива, карамели и меда.

Вино может использоваться в качестве аперитива, а также подавать к торту, свежим фруктам, ванильному мороженому, орехам.

Vieux Pineau des Charentes Rouge — захватывающее красное десертное вино, которое, подобно всей продукции Шато де Монтифо, обладает высоким качеством. Особенностью вин Пино де Шарант является их состав: 3/4 неферментированного виноградного сусла и 1/4 коньячного спирта (в данном случае, выдержанного не менее года). После купажирования смесь помещается в дубовые баррики для выдержки, которая длится 10 лет. Chateau Montifaud — торговая марка, под которой производятся коньяки высшего качества. Компания, существующая на рынке алкоголя с 1837 года, принадлежит семье Валле, члены которой уже на протяжении шести поколений занимаются созданием превосходных спиртных напитков. Вся продукция изготавливается на территории фамильного замка, в строгом соответствии с секретной рецептурой и давними традициями. В погребах поместья хранятся бутылки конца XIX века, дистиллированные еще основателем дома — Пьером Валле. Это позволяет Шато де Монтифо создавать по-настоящему уникальную, исключительную и непревзойденную продукцию. Виноградники компании сегодня занимают около 90 га. Они располагаются в престижнейших винодельческих регионах Франции — Пти Шампань и Гран Шампань, в почвах которых содержится большое количество кампанского мела. Считается, что именно он придает напиткам из этих регионов особую утонченность и изысканность. Вся продукция Chateau Montifaud изготавливается только из собственного сырья. Основными сортами винограда, которые используются при производстве, являются Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбард. В год Шато де Монтифо выпускает не более 350 тысяч бутылок коньяка, что делает напитки особенными, достаточно редкими и элитными.

Вино красно-коричневого цвета.

Плотный, маслянистый, сладкий вкус вина обладает яркой кислотностью. Алкогольные ноты прячутся за обволакивающими медовыми тонами и пикантными нотками перца.

В аромате вина присутствуют цветочные и фруктовые ноты, дополненные оттенками кураги, чернослива, карамели и меда.

Вино может использоваться в качестве аперитива, а также подавать к торту, свежим фруктам, ванильному мороженому, орехам.

Vieux Pineau des Charentes Rouge — захватывающее красное десертное вино, которое, подобно всей продукции Шато де Монтифо, обладает высоким качеством. Особенностью вин Пино де Шарант является их состав: 3/4 неферментированного виноградного сусла и 1/4 коньячного спирта (в данном случае, выдержанного не менее года). После купажирования смесь помещается в дубовые баррики для выдержки, которая длится 10 лет. Chateau Montifaud — торговая марка, под которой производятся коньяки высшего качества. Компания, существующая на рынке алкоголя с 1837 года, принадлежит семье Валле, члены которой уже на протяжении шести поколений занимаются созданием превосходных спиртных напитков. Вся продукция изготавливается на территории фамильного замка, в строгом соответствии с секретной рецептурой и давними традициями. В погребах поместья хранятся бутылки конца XIX века, дистиллированные еще основателем дома — Пьером Валле. Это позволяет Шато де Монтифо создавать по-настоящему уникальную, исключительную и непревзойденную продукцию. Виноградники компании сегодня занимают около 90 га. Они располагаются в престижнейших винодельческих регионах Франции — Пти Шампань и Гран Шампань, в почвах которых содержится большое количество кампанского мела. Считается, что именно он придает напиткам из этих регионов особую утонченность и изысканность. Вся продукция Chateau Montifaud изготавливается только из собственного сырья. Основными сортами винограда, которые используются при производстве, являются Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбард. В год Шато де Монтифо выпускает не более 350 тысяч бутылок коньяка, что делает напитки особенными, достаточно редкими и элитными.

Вино светло-малинового цвета создано из винограда, собранного на меловых, каменистых и глинистых склонах. Оно имеет гармоничный, прекрасно структурированный вкус с тонами красных фруктов и насыщенный аромат свежих ягод черники и малины, сдобренных нотками лакрицы. Охлажденное до 12°-14°С вино подают к овощам, отбивным и блюдам экзотической кухни.  

Вино светло-малинового цвета создано из винограда, собранного на меловых, каменистых и глинистых склонах. Оно имеет гармоничный, прекрасно структурированный вкус с тонами красных фруктов и насыщенный аромат свежих ягод черники и малины, сдобренных нотками лакрицы. Охлажденное до 12°-14°С вино подают к овощам, отбивным и блюдам экзотической кухни.  

Цвет вина — насыщенный гранатовый с пурпурным оттенком.

Мягкий, округлый вкус вина демонстриурет ноты вишни и смородины на фоне шелковистой текстуры. Аккорд оттеняют штрихи бальзамико и выразительные танины, звучание которых ощущается и в долгом, минеральном послевкусии.

В интенсивном, чарующем аромате вина преобладают полутона черных ягод: смородины, вишни, ежевики. Дополняют букет нюансы подлеска, мокрого камня и намеки пряностей.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими мясными блюдами.

"Gas Gas", Castillon Cotes de Bordeaux AOC — красное сухое вино в стиле Glou-Glou (термин для характеристики определенного типа натуральных красных вин). Для изготовления вина используется отборный виноград сорта Мерло, собранный вручную со старых 55-летних лоз. Виноград выращивается на глинисто-известковых почвах виноградников компании в зоне Castillon Cotes de Bordeaux, находящейся по соседству со знаменитыми Гран Крю Помроль и Сент-Эмильон. Виноград проходит двойную сортировку и подвергается короткой мацерации перед медленным прессованием. Ферментация протекает с дикими дрожжами без добавления сульфитов. После непродолжительной выдержки в дубовых бочках вино разливается по бутылкам под действием силы тяжести без добавления серы, фильтрации и очистки. Наличие мутного осадка свидетельствует о натуральности продукта. В результате получается вино с легкой природной газацией, однако не стоит путать стиль Glou-Glou с классическими игристыми винами.Свое название вино получило в честь одноименной песни Горана Бреговича из Сараево, которая играла, когда собирался урожай, и все сборщики весело приплясывали под нее. С 1970-х годов Chateau Brando принимает разных гостей: любителей органического вина, сомелье и путешественников со всего мира. Они помогают со сбором урожая и это кюве посвящено именно им. Этикетка вина была разработана одним из таких гостей и посвящена энергии и хорошим вибрациям, которые привносят путешественники в Шато. На этикетке изображен танец гостей Шато Брандо вокруг костра перед началом сбора урожая.

Chateau Brandeau — семейная винодельня, в собственности которой находятся 9,5 га виноградников, возделываемых органическими методами с 1993 года, что в то время было неслыханно для региона Бордо. Во главе Шато с 2015 года стоит Жюльен Вугт, который многие годы провел в винодельческой промышленности в качестве путешествующего винодела. Он тратил все свои сбережения на поездки во все уголки земного шара. Такой образ жизни привел бельгийца Жюльена в Бордо, где он решил осесть, чтобы продолжить свой путь винодела. Благодаря опыту управления небольшим биодинамическим хозяйством в Сент-Эмилионе, ему была предложена возможность вместе со своей женой Софи взять бразды правления Шато Брандо — поместьем, которое на тот момент уже более 20 лет было сертифицировано как органическое. С 2015 года Жюльен разработал несколько разных кюве, следуя философии минимального вмешательства. Такой долгосрочный подход позволяет выразить всю оригинальность терруара. Большинство виноградников Шато окружены лесом, а сами лозы никогда не обрабатывались пестицидами или гербицидами. Мерло составляет 80% всей площади виноградников, а Каберне Фран — остальные 20%.

Цвет вина — насыщенный гранатовый с пурпурным оттенком.

Мягкий, округлый вкус вина демонстриурет ноты вишни и смородины на фоне шелковистой текстуры. Аккорд оттеняют штрихи бальзамико и выразительные танины, звучание которых ощущается и в долгом, минеральном послевкусии.

В интенсивном, чарующем аромате вина преобладают полутона черных ягод: смородины, вишни, ежевики. Дополняют букет нюансы подлеска, мокрого камня и намеки пряностей.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими мясными блюдами.

"Gas Gas", Castillon Cotes de Bordeaux AOC — красное сухое вино в стиле Glou-Glou (термин для характеристики определенного типа натуральных красных вин). Для изготовления вина используется отборный виноград сорта Мерло, собранный вручную со старых 55-летних лоз. Виноград выращивается на глинисто-известковых почвах виноградников компании в зоне Castillon Cotes de Bordeaux, находящейся по соседству со знаменитыми Гран Крю Помроль и Сент-Эмильон. Виноград проходит двойную сортировку и подвергается короткой мацерации перед медленным прессованием. Ферментация протекает с дикими дрожжами без добавления сульфитов. После непродолжительной выдержки в дубовых бочках вино разливается по бутылкам под действием силы тяжести без добавления серы, фильтрации и очистки. Наличие мутного осадка свидетельствует о натуральности продукта. В результате получается вино с легкой природной газацией, однако не стоит путать стиль Glou-Glou с классическими игристыми винами.Свое название вино получило в честь одноименной песни Горана Бреговича из Сараево, которая играла, когда собирался урожай, и все сборщики весело приплясывали под нее. С 1970-х годов Chateau Brando принимает разных гостей: любителей органического вина, сомелье и путешественников со всего мира. Они помогают со сбором урожая и это кюве посвящено именно им. Этикетка вина была разработана одним из таких гостей и посвящена энергии и хорошим вибрациям, которые привносят путешественники в Шато. На этикетке изображен танец гостей Шато Брандо вокруг костра перед началом сбора урожая.

Chateau Brandeau — семейная винодельня, в собственности которой находятся 9,5 га виноградников, возделываемых органическими методами с 1993 года, что в то время было неслыханно для региона Бордо. Во главе Шато с 2015 года стоит Жюльен Вугт, который многие годы провел в винодельческой промышленности в качестве путешествующего винодела. Он тратил все свои сбережения на поездки во все уголки земного шара. Такой образ жизни привел бельгийца Жюльена в Бордо, где он решил осесть, чтобы продолжить свой путь винодела. Благодаря опыту управления небольшим биодинамическим хозяйством в Сент-Эмилионе, ему была предложена возможность вместе со своей женой Софи взять бразды правления Шато Брандо — поместьем, которое на тот момент уже более 20 лет было сертифицировано как органическое. С 2015 года Жюльен разработал несколько разных кюве, следуя философии минимального вмешательства. Такой долгосрочный подход позволяет выразить всю оригинальность терруара. Большинство виноградников Шато окружены лесом, а сами лозы никогда не обрабатывались пестицидами или гербицидами. Мерло составляет 80% всей площади виноградников, а Каберне Фран — остальные 20%.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина сочный, свежий, сбалансированный, игривый, с шелковистой текстурой, фруктовыми оттенками и мягкими танинами, обеспечивающими хорошую стойкость послевкусию.

Аромат вина раскрывается тонами очень свежих красных и черных фруктов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с блюдами, приготовленными на гриле или грибами по-бургундски.

"Gas Gas" — привлекательное натуральное красное сухое вино, которое подчеркивает разнообразие сортов винограда Бордо, а также разнообразие команд, которые приезжают собирать урожай в Шато Брандо. Для изготовления вина используется отборный виноград сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, собранный вручную со старых 55-летних лоз. Виноград выращивается на глинисто-известковых почвах в зоне Кастильон Кот де Бордо, находящейся по соседству со знаменитыми Гран Крю Помроль и Сент-Эмильон. Виноград, собранный вручную, дважды сортируется: на винограднике и на винодельне. Целые грозди без гребнеотделения помещают в герметичные резервуары из нержавеющей стали и подвергают углекислой мацерации и ферментации с использованием только диких дрожжей, содержащихся на кожице винограда, без добавления сульфитов. После яблочно-молочного брожения и выдержки его разливают в бутылки без оклейки, фильтрации и добавления SO2.Свое название вино получило в честь одноименной песни Горана Бреговича из Сараево, которая играла, когда собирался урожай, и все сборщики весело приплясывали под нее. С 1970-х годов Chateau Brando принимает разных гостей: любителей органического вина, сомелье и путешественников со всего мира. Они помогают со сбором урожая, и это кюве посвящено именно им. Этикетка вина была разработана одним из таких гостей и символизирует энергию и положительные вибрации, которые привносят путешественники в Шато. На этикетке изображен танец гостей Шато Брандо вокруг костра перед началом сбора урожая.

Chateau Brandeau — семейная винодельня, в собственности которой находятся 9,5 га виноградников, возделываемых органическими методами с 1993 года, что в то время было неслыханно для региона Бордо. Во главе Шато с 2015 года стоит Жюльен Вугт, который многие годы провел в винодельческой промышленности в качестве путешествующего винодела. Он тратил все свои сбережения на поездки во все уголки земного шара. Такой образ жизни привел бельгийца Жюльена в Бордо, где он решил осесть, чтобы продолжить свой путь винодела. Благодаря опыту управления небольшим биодинамическим хозяйством в Сент-Эмилионе, ему была предложена возможность вместе со своей женой Софи взять бразды правления Шато Брандо — поместьем, которое на тот момент уже более 20 лет было сертифицировано как органическое. С 2015 года Жюльен разработал несколько разных кюве, следуя философии минимального вмешательства. Такой долгосрочный подход позволяет выразить всю оригинальность терруара. Большинство виноградников Шато окружены лесом, а сами лозы никогда не обрабатывались пестицидами или гербицидами. Мерло составляет 80% всей площади виноградников, а Каберне Фран — остальные 20%.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина сочный, свежий, сбалансированный, игривый, с шелковистой текстурой, фруктовыми оттенками и мягкими танинами, обеспечивающими хорошую стойкость послевкусию.

Аромат вина раскрывается тонами очень свежих красных и черных фруктов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с блюдами, приготовленными на гриле или грибами по-бургундски.

"Gas Gas" — привлекательное натуральное красное сухое вино, которое подчеркивает разнообразие сортов винограда Бордо, а также разнообразие команд, которые приезжают собирать урожай в Шато Брандо. Для изготовления вина используется отборный виноград сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, собранный вручную со старых 55-летних лоз. Виноград выращивается на глинисто-известковых почвах в зоне Кастильон Кот де Бордо, находящейся по соседству со знаменитыми Гран Крю Помроль и Сент-Эмильон. Виноград, собранный вручную, дважды сортируется: на винограднике и на винодельне. Целые грозди без гребнеотделения помещают в герметичные резервуары из нержавеющей стали и подвергают углекислой мацерации и ферментации с использованием только диких дрожжей, содержащихся на кожице винограда, без добавления сульфитов. После яблочно-молочного брожения и выдержки его разливают в бутылки без оклейки, фильтрации и добавления SO2.Свое название вино получило в честь одноименной песни Горана Бреговича из Сараево, которая играла, когда собирался урожай, и все сборщики весело приплясывали под нее. С 1970-х годов Chateau Brando принимает разных гостей: любителей органического вина, сомелье и путешественников со всего мира. Они помогают со сбором урожая, и это кюве посвящено именно им. Этикетка вина была разработана одним из таких гостей и символизирует энергию и положительные вибрации, которые привносят путешественники в Шато. На этикетке изображен танец гостей Шато Брандо вокруг костра перед началом сбора урожая.

Chateau Brandeau — семейная винодельня, в собственности которой находятся 9,5 га виноградников, возделываемых органическими методами с 1993 года, что в то время было неслыханно для региона Бордо. Во главе Шато с 2015 года стоит Жюльен Вугт, который многие годы провел в винодельческой промышленности в качестве путешествующего винодела. Он тратил все свои сбережения на поездки во все уголки земного шара. Такой образ жизни привел бельгийца Жюльена в Бордо, где он решил осесть, чтобы продолжить свой путь винодела. Благодаря опыту управления небольшим биодинамическим хозяйством в Сент-Эмилионе, ему была предложена возможность вместе со своей женой Софи взять бразды правления Шато Брандо — поместьем, которое на тот момент уже более 20 лет было сертифицировано как органическое. С 2015 года Жюльен разработал несколько разных кюве, следуя философии минимального вмешательства. Такой долгосрочный подход позволяет выразить всю оригинальность терруара. Большинство виноградников Шато окружены лесом, а сами лозы никогда не обрабатывались пестицидами или гербицидами. Мерло составляет 80% всей площади виноградников, а Каберне Фран — остальные 20%.

Вино гранатово-красного цвета с легкими пурпурными отблесками.

Вкус вина свежий, питкий, гармоничный, с нотами цукатов, черных фруктов, черного перца и минералов, молодыми и мускулистыми танинами. Хрустящая кислотность в послевкусии дополняется ощущением легкой газации.

У вина интенсивный аромат с нотами красных и черных фруктов, специй, сушеных пурпурных цветов, зеленого чая и влажных камней.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими мясными блюдами.

"Gas Gas", Castillon Cotes de Bordeaux AOC — красное сухое вино в стиле Glou-Glou (термин для характеристики определенного типа натуральных красных вин). Для изготовления вина используется отборный виноград сорта Мерло, собранный вручную со старых 55-летних лоз. Виноград выращивается на глинисто-известковых почвах виноградников компании в зоне Castillon Cotes de Bordeaux, находящейся по соседству со знаменитыми Гран Крю Помроль и Сент-Эмильон. Виноград проходит двойную сортировку и подвергается короткой мацерации перед медленным прессованием. Ферментация протекает с дикими дрожжами без добавления сульфитов. После непродолжительной выдержки в дубовых бочках вино разливается по бутылкам под действием силы тяжести без добавления серы, фильтрации и очистки. Наличие мутного осадка свидетельствует о натуральности продукта. В результате получается вино с легкой природной газацией, однако не стоит путать стиль Glou-Glou с классическими игристыми винами.Свое название вино получило в честь одноименной песни Горана Бреговича из Сараево, которая играла, когда собирался урожай, и все сборщики весело приплясывали под нее. С 1970-х годов Chateau Brando принимает разных гостей: любителей органического вина, сомелье и путешественников со всего мира. Они помогают со сбором урожая и это кюве посвящено именно им. Этикетка вина была разработана одним из таких гостей и посвящена энергии и хорошим вибрациям, которые привносят путешественники в Шато. На этикетке изображен танец гостей Шато Брандо вокруг костра перед началом сбора урожая.

Chateau Brandeau — семейная винодельня, в собственности которой находятся 9,5 га виноградников, возделываемых органическими методами с 1993 года, что в то время было неслыханно для региона Бордо. Во главе Шато с 2015 года стоит Жюльен Вугт, который многие годы провел в винодельческой промышленности в качестве путешествующего винодела. Он тратил все свои сбережения на поездки во все уголки земного шара. Такой образ жизни привел бельгийца Жюльена в Бордо, где он решил осесть, чтобы продолжить свой путь винодела. Благодаря опыту управления небольшим биодинамическим хозяйством в Сент-Эмилионе, ему была предложена возможность вместе со своей женой Софи взять бразды правления Шато Брандо — поместьем, которое на тот момент уже более 20 лет было сертифицировано как органическое. С 2015 года Жюльен разработал несколько разных кюве, следуя философии минимального вмешательства. Такой долгосрочный подход позволяет выразить всю оригинальность терруара. Большинство виноградников Шато окружены лесом, а сами лозы никогда не обрабатывались пестицидами или гербицидами. Мерло составляет 80% всей площади виноградников, а Каберне Фран — остальные 20%.

Вино гранатово-красного цвета с легкими пурпурными отблесками.

Вкус вина свежий, питкий, гармоничный, с нотами цукатов, черных фруктов, черного перца и минералов, молодыми и мускулистыми танинами. Хрустящая кислотность в послевкусии дополняется ощущением легкой газации.

У вина интенсивный аромат с нотами красных и черных фруктов, специй, сушеных пурпурных цветов, зеленого чая и влажных камней.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими мясными блюдами.

"Gas Gas", Castillon Cotes de Bordeaux AOC — красное сухое вино в стиле Glou-Glou (термин для характеристики определенного типа натуральных красных вин). Для изготовления вина используется отборный виноград сорта Мерло, собранный вручную со старых 55-летних лоз. Виноград выращивается на глинисто-известковых почвах виноградников компании в зоне Castillon Cotes de Bordeaux, находящейся по соседству со знаменитыми Гран Крю Помроль и Сент-Эмильон. Виноград проходит двойную сортировку и подвергается короткой мацерации перед медленным прессованием. Ферментация протекает с дикими дрожжами без добавления сульфитов. После непродолжительной выдержки в дубовых бочках вино разливается по бутылкам под действием силы тяжести без добавления серы, фильтрации и очистки. Наличие мутного осадка свидетельствует о натуральности продукта. В результате получается вино с легкой природной газацией, однако не стоит путать стиль Glou-Glou с классическими игристыми винами.Свое название вино получило в честь одноименной песни Горана Бреговича из Сараево, которая играла, когда собирался урожай, и все сборщики весело приплясывали под нее. С 1970-х годов Chateau Brando принимает разных гостей: любителей органического вина, сомелье и путешественников со всего мира. Они помогают со сбором урожая и это кюве посвящено именно им. Этикетка вина была разработана одним из таких гостей и посвящена энергии и хорошим вибрациям, которые привносят путешественники в Шато. На этикетке изображен танец гостей Шато Брандо вокруг костра перед началом сбора урожая.

Chateau Brandeau — семейная винодельня, в собственности которой находятся 9,5 га виноградников, возделываемых органическими методами с 1993 года, что в то время было неслыханно для региона Бордо. Во главе Шато с 2015 года стоит Жюльен Вугт, который многие годы провел в винодельческой промышленности в качестве путешествующего винодела. Он тратил все свои сбережения на поездки во все уголки земного шара. Такой образ жизни привел бельгийца Жюльена в Бордо, где он решил осесть, чтобы продолжить свой путь винодела. Благодаря опыту управления небольшим биодинамическим хозяйством в Сент-Эмилионе, ему была предложена возможность вместе со своей женой Софи взять бразды правления Шато Брандо — поместьем, которое на тот момент уже более 20 лет было сертифицировано как органическое. С 2015 года Жюльен разработал несколько разных кюве, следуя философии минимального вмешательства. Такой долгосрочный подход позволяет выразить всю оригинальность терруара. Большинство виноградников Шато окружены лесом, а сами лозы никогда не обрабатывались пестицидами или гербицидами. Мерло составляет 80% всей площади виноградников, а Каберне Фран — остальные 20%.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино отличается приятным, мягким, сбалансированным, элегантным вкусом с сочными фруктовыми тонами и изящными нотками специй, умеренной кислотностью и шелковистыми танинами, выстилающими продолжительное послевкусие.

Выразительный аромат вина манит тонами темных и красных ягод, обрамленными оттенками сладких кондитерских специй и дуба.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом и зрелыми сырами.

Линейка "Grandes Appellations Collection" ("Коллекция великих апелласьонов") представляет выбор вин из самых красивых Шато самых престижных терруаров, чтобы поделиться с потребителем магией этих Гран Вэн. За годы работы Maison Ginestet установил тесные отношения со всеми престижными Шато Медока, Сент-Эмилиона, Пойяка, Сен-Жюльена, Марго и Сент-Эстефа — апелласьонов, вина которых пользуются всемирной репутацией за высокое качество.Grand Vin de Margaux — изящное, очаровательное вино из Марго, одного из самых известных апелласьонов Бордо. Этот апелласьон — единственный, носящий женское имя, и это не случайно. Вина Марго отличаются гибкостью, деликатностью и фруктовым ароматом большой элегантности. Собранный вручную виноград тщательно сортируется, отделяется от гребней и подвергается холодной мацерации. Ферментация протекает при строгом температурном контроле. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 8-12 месяцев. После фильтрации и оклейки вино бутилируется.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.История компании Ginestet началась более века назад. Ей принадлежат несколько замков, в том числе Шато Шасс-Cплин, Шато Грюо-Лароз, Шато Феррьер и Шато Ситран. Портфель компании включает несколько марок, которые охватывают различные направления рынка — "Marquis de Chasse", "French Roots" и "Ginestet". Кроме производства и реализации вина, Жинесте совместно с домом Florescens занимается созданием парфюмерной продукции. Примечательно то, что ароматы туалетных вод повторяют первичные ароматы бордоских вин. Компания Жинесте — хранительница наследия богатых винодельческих традиций региона Бордо, использующая великолепные терруары бордоских Шато для создания с помощью высоких современных технологий вин отличного качества.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино отличается приятным, мягким, сбалансированным, элегантным вкусом с сочными фруктовыми тонами и изящными нотками специй, умеренной кислотностью и шелковистыми танинами, выстилающими продолжительное послевкусие.

Выразительный аромат вина манит тонами темных и красных ягод, обрамленными оттенками сладких кондитерских специй и дуба.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом и зрелыми сырами.

Линейка "Grandes Appellations Collection" ("Коллекция великих апелласьонов") представляет выбор вин из самых красивых Шато самых престижных терруаров, чтобы поделиться с потребителем магией этих Гран Вэн. За годы работы Maison Ginestet установил тесные отношения со всеми престижными Шато Медока, Сент-Эмилиона, Пойяка, Сен-Жюльена, Марго и Сент-Эстефа — апелласьонов, вина которых пользуются всемирной репутацией за высокое качество.Grand Vin de Margaux — изящное, очаровательное вино из Марго, одного из самых известных апелласьонов Бордо. Этот апелласьон — единственный, носящий женское имя, и это не случайно. Вина Марго отличаются гибкостью, деликатностью и фруктовым ароматом большой элегантности. Собранный вручную виноград тщательно сортируется, отделяется от гребней и подвергается холодной мацерации. Ферментация протекает при строгом температурном контроле. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 8-12 месяцев. После фильтрации и оклейки вино бутилируется.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.История компании Ginestet началась более века назад. Ей принадлежат несколько замков, в том числе Шато Шасс-Cплин, Шато Грюо-Лароз, Шато Феррьер и Шато Ситран. Портфель компании включает несколько марок, которые охватывают различные направления рынка — "Marquis de Chasse", "French Roots" и "Ginestet". Кроме производства и реализации вина, Жинесте совместно с домом Florescens занимается созданием парфюмерной продукции. Примечательно то, что ароматы туалетных вод повторяют первичные ароматы бордоских вин. Компания Жинесте — хранительница наследия богатых винодельческих традиций региона Бордо, использующая великолепные терруары бордоских Шато для создания с помощью высоких современных технологий вин отличного качества.

Вина Шасс-Сплин популярны во всем мире, они привлекают хорошим соотношением цены и качества, обладают глубоким цветом, ярким букетом с изящными оттенками ванили и чернослива, мощным характером. Пьют их медленно, улавливая каждый оттенок в прекрасной палитре вкуса. Рейтинги: R. Parker 90 / 100 Jean-Marc Quarin 89 / 100 J.Robinson 16,5 / 20 Wine Spectator 90 / 100 Wine Enthusiast 91 / 100 Decanter 17 / 20 La Revue du vin de France 16,5 / 20 Вина замка «Шасс-Сплин» популярны во всем мире и являются одними из лучших в апелясьоне Мули-ан-Медок. Свое название замок получил благодаря лорду Байрону. "Ваше вино не имеет себе равных, когда нужно избавиться от хандры", - сказал он мадам Кастен, хозяйке поместья. Так за замком закрепилось имя Chasse-Spleen, то есть "изгоняющее хандру". А может быть, эти слова произнес Шарль Бодлер, когда навещал в 60-х годах XIX века жившего в Мули художника Одилона Редона, иллюстратора его стихов “Цветы зла”. Любая из этих поэтических историй достойна вин Шасс-Сплин, пожалуй, лучших в апелясьоне Мули-ан-Медок. Не вошедший в классификацию Медока 1855 года, замок Шасс-Сплин получил статус Крю Буржуа Эксепсионель в 1932 году, а затем подтвердил его в 2003.

Вина Шасс-Сплин популярны во всем мире, они привлекают хорошим соотношением цены и качества, обладают глубоким цветом, ярким букетом с изящными оттенками ванили и чернослива, мощным характером. Пьют их медленно, улавливая каждый оттенок в прекрасной палитре вкуса. Рейтинги: R. Parker 90 / 100 Jean-Marc Quarin 89 / 100 J.Robinson 16,5 / 20 Wine Spectator 90 / 100 Wine Enthusiast 91 / 100 Decanter 17 / 20 La Revue du vin de France 16,5 / 20 Вина замка «Шасс-Сплин» популярны во всем мире и являются одними из лучших в апелясьоне Мули-ан-Медок. Свое название замок получил благодаря лорду Байрону. "Ваше вино не имеет себе равных, когда нужно избавиться от хандры", - сказал он мадам Кастен, хозяйке поместья. Так за замком закрепилось имя Chasse-Spleen, то есть "изгоняющее хандру". А может быть, эти слова произнес Шарль Бодлер, когда навещал в 60-х годах XIX века жившего в Мули художника Одилона Редона, иллюстратора его стихов “Цветы зла”. Любая из этих поэтических историй достойна вин Шасс-Сплин, пожалуй, лучших в апелясьоне Мули-ан-Медок. Не вошедший в классификацию Медока 1855 года, замок Шасс-Сплин получил статус Крю Буржуа Эксепсионель в 1932 году, а затем подтвердил его в 2003.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино интригует богатым, округлым, щедрым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами, прекрасно сбалансированной кислотностью и мелкозернистыми танинами в устойчивом послевкусии.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков темных ягод, шоколада, сладкого табака и гвоздики.

Вино отменно сочетается с мясными блюдами, мясом на гриле, мясом под соусом, дичью, птицей, говядиной и выдержанными сырами.

Chateau Haut-Madrac — приятное вино с очаровательным ягодным ароматом и выразительным вкусом с вишнево-смородиновыми нюансами. Вино Chateau Haut-Madrac создано из традиционных для Бордо сортов винограда — Мерло и Каберне Совиньон. Лозы выращены в регионе Медок, на западном берегу реки Жиронда, в коммуне Saint-Saveur (Сен-Саво). Общая площадь виноградников, раскинувшихся неподалеку от Шато Линч-Мусса, составляет 25 га. Лозы, средний возраст которых — 30 лет, произрастают на гравийных почвах. После сбора урожая ягоды тщательно отбираются. Ферментация длится 14-18 дней. Затем следует мацерация на протяжении 3-4 недель с регулярной перекачкой сусла. Выдерживается вино на протяжении 12-16 месяцев в дубовых бочках, 25% из которых — новые. В год производится порядка 100 000 бутылок вина. Потенциал вина составляет 8-10 лет. Шато О-Мадрак принадлежит компании Бори-Ману.

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино интригует богатым, округлым, щедрым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами, прекрасно сбалансированной кислотностью и мелкозернистыми танинами в устойчивом послевкусии.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков темных ягод, шоколада, сладкого табака и гвоздики.

Вино отменно сочетается с мясными блюдами, мясом на гриле, мясом под соусом, дичью, птицей, говядиной и выдержанными сырами.

Chateau Haut-Madrac — приятное вино с очаровательным ягодным ароматом и выразительным вкусом с вишнево-смородиновыми нюансами. Вино Chateau Haut-Madrac создано из традиционных для Бордо сортов винограда — Мерло и Каберне Совиньон. Лозы выращены в регионе Медок, на западном берегу реки Жиронда, в коммуне Saint-Saveur (Сен-Саво). Общая площадь виноградников, раскинувшихся неподалеку от Шато Линч-Мусса, составляет 25 га. Лозы, средний возраст которых — 30 лет, произрастают на гравийных почвах. После сбора урожая ягоды тщательно отбираются. Ферментация длится 14-18 дней. Затем следует мацерация на протяжении 3-4 недель с регулярной перекачкой сусла. Выдерживается вино на протяжении 12-16 месяцев в дубовых бочках, 25% из которых — новые. В год производится порядка 100 000 бутылок вина. Потенциал вина составляет 8-10 лет. Шато О-Мадрак принадлежит компании Бори-Ману.

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино темно-фиолетового цвета.

У вина интенсивный, мощный вкус, который раскрывается фруктовыми оттенками на фоне сладковатых танинов и пряных нюансов.

Аромат вина изобилует нотами черники и ежевики, сочетающимися с тонкими оттенками дуба.

Вино станет прекрасным сопровождением жареного стейка с грибами, блюд из крольчатины или индейки.

"Chateau Coufran" — насыщенное красное вино, обладающее богатым фруктовым ароматом. Кюве создается из выращенного в регионе О'Медок винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Винификация предполагает брожение в условиях терморегуляции в резервуарах из нержавеющей стали и двенадцатимесячную выдержку в бочках из французского дуба. Каждый год четверть используемых для выдержки вина бочек заменяется новыми. 

Вино темно-фиолетового цвета.

У вина интенсивный, мощный вкус, который раскрывается фруктовыми оттенками на фоне сладковатых танинов и пряных нюансов.

Аромат вина изобилует нотами черники и ежевики, сочетающимися с тонкими оттенками дуба.

Вино станет прекрасным сопровождением жареного стейка с грибами, блюд из крольчатины или индейки.

"Chateau Coufran" — насыщенное красное вино, обладающее богатым фруктовым ароматом. Кюве создается из выращенного в регионе О'Медок винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Винификация предполагает брожение в условиях терморегуляции в резервуарах из нержавеющей стали и двенадцатимесячную выдержку в бочках из французского дуба. Каждый год четверть используемых для выдержки вина бочек заменяется новыми. 

Вино глубокого рубиново-сливового цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный, средней насыщенности, с мягкой текстурой, зрелыми танинами, нотами темных ягод, особенно ежевики и черной смородины, и устойчивым послевкусием.

Сложный, выразительный, пряный аромат вина наполнен тонами красных и черных фруктов, глинистой земли, сушеных трав и прекрасно интегрированными нюансами дуба и тостов.

Вино прекрасно сочетается как с изысканными блюдами французской кухни, такими, как фуа-гра, трюфели, белая телятина, так и более простыми блюдами: пастой, жарким по-неаполитански, цыпленком в хересе по-испански, пирогами, дичью, бараниной, терринами. В качестве закусок идеально подойдет Горгонзола и другие голубые сыры, а также пармская ветчина Прошутто.

Chateau La Croix de Gay — выдающееся вино Помроля, которое прекрасно уже в молодом возрасте, но с годами становится еще сложнее и гармоничнее. Виноградники, с которых собирают урожай для производства вина, занимают 10 гектаров и расположены на плато между Петрюс и Лафлер, их стоимость оценивается более чем в 35 миллионов евро. Почвы — песчано-гравийные, с песчаными пластами. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и лишь в течение нескольких часов, при этом отбираются только очень зрелые ягоды. После этого виноград сортируется и ферментируется при высокой температуре в чанах из цемента. После двух недель мацерации на кожице вино выдерживают 14-16 месяцев в дубовых бочках, частично новых. Вино бутилируется после очищения яичным белком и легкой фильтрации. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться 10-15 лет.

Вино глубокого рубиново-сливового цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный, средней насыщенности, с мягкой текстурой, зрелыми танинами, нотами темных ягод, особенно ежевики и черной смородины, и устойчивым послевкусием.

Сложный, выразительный, пряный аромат вина наполнен тонами красных и черных фруктов, глинистой земли, сушеных трав и прекрасно интегрированными нюансами дуба и тостов.

Вино прекрасно сочетается как с изысканными блюдами французской кухни, такими, как фуа-гра, трюфели, белая телятина, так и более простыми блюдами: пастой, жарким по-неаполитански, цыпленком в хересе по-испански, пирогами, дичью, бараниной, терринами. В качестве закусок идеально подойдет Горгонзола и другие голубые сыры, а также пармская ветчина Прошутто.

Chateau La Croix de Gay — выдающееся вино Помроля, которое прекрасно уже в молодом возрасте, но с годами становится еще сложнее и гармоничнее. Виноградники, с которых собирают урожай для производства вина, занимают 10 гектаров и расположены на плато между Петрюс и Лафлер, их стоимость оценивается более чем в 35 миллионов евро. Почвы — песчано-гравийные, с песчаными пластами. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и лишь в течение нескольких часов, при этом отбираются только очень зрелые ягоды. После этого виноград сортируется и ферментируется при высокой температуре в чанах из цемента. После двух недель мацерации на кожице вино выдерживают 14-16 месяцев в дубовых бочках, частично новых. Вино бутилируется после очищения яичным белком и легкой фильтрации. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться 10-15 лет.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

У вина яркий, мощный, богатый вкус с интенсивными тонами черных ягод, пряных специй и древесины. Округлые танины сопровождают длительное послевкусие.

Вино обладает выразительным ароматом, который раскрывается оттенками спелой сливы, черники и черной смородины, дополненными изысканными штрихами солодки и ванильного пудинга.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, а также сырам.

Купаж красного вина Chateau Cambon La Pelouse состоит из 3-х сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенных на винограднике общей площадью в 65 га. Средний возраст лоз — 35 лет. 2015 год выдался жарким и сухим, с довольно скудным количеством осадков. Сбор Мерло проводился с 17 сентября по 1 октября, Каберне Совиньон — с 30 сентября по 8 октября, а Пти Вердо был собран 9 октября. Урожай собирали как машинным, так и ручным способом, после чего он был отсортирован. Предфермационная мацерация проводилась при температуре 5 °С на протяжении 2-4 дней. Ферментация начиналась при температуре 18 °С, постепенно увеличиваясь до 28 °С. Вино выдерживалось 15 месяцев во французских дубовых бочках, 40% из которых — новые. Винтаж 2015 года отличается длительным потенциалом хранения, начать дегустировать его рекомендуется с 2020 года.Chateau Cambon La Pelouse — одно из старейших винодельческих хозяйств О-Медока, расположенное между Шато Жискур и Шато Кантемерль, на границе с Марго. Вина Шато Камбон ля Пелуз экспортировали в Голландию и Англию еще в XVII веке. Впоследствии хозяйство начали преследовать неудачи — постоянная смена хозяев, сильные заморозки 1956 года, после которых большая часть земель была засажена зерновыми. Лишь в 1996 году началось возрождение хозяйства при содействии Annick и Jean-Pierre Marie — специалистов Шато Шасс Сплин. Благодаря им сейчас хозяйство производит зрелые, необыкновенно насыщенные и одновременно тонкие и изящные вина с оптимальным соотношением "цена-качество".

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

У вина яркий, мощный, богатый вкус с интенсивными тонами черных ягод, пряных специй и древесины. Округлые танины сопровождают длительное послевкусие.

Вино обладает выразительным ароматом, который раскрывается оттенками спелой сливы, черники и черной смородины, дополненными изысканными штрихами солодки и ванильного пудинга.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, а также сырам.

Купаж красного вина Chateau Cambon La Pelouse состоит из 3-х сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенных на винограднике общей площадью в 65 га. Средний возраст лоз — 35 лет. 2015 год выдался жарким и сухим, с довольно скудным количеством осадков. Сбор Мерло проводился с 17 сентября по 1 октября, Каберне Совиньон — с 30 сентября по 8 октября, а Пти Вердо был собран 9 октября. Урожай собирали как машинным, так и ручным способом, после чего он был отсортирован. Предфермационная мацерация проводилась при температуре 5 °С на протяжении 2-4 дней. Ферментация начиналась при температуре 18 °С, постепенно увеличиваясь до 28 °С. Вино выдерживалось 15 месяцев во французских дубовых бочках, 40% из которых — новые. Винтаж 2015 года отличается длительным потенциалом хранения, начать дегустировать его рекомендуется с 2020 года.Chateau Cambon La Pelouse — одно из старейших винодельческих хозяйств О-Медока, расположенное между Шато Жискур и Шато Кантемерль, на границе с Марго. Вина Шато Камбон ля Пелуз экспортировали в Голландию и Англию еще в XVII веке. Впоследствии хозяйство начали преследовать неудачи — постоянная смена хозяев, сильные заморозки 1956 года, после которых большая часть земель была засажена зерновыми. Лишь в 1996 году началось возрождение хозяйства при содействии Annick и Jean-Pierre Marie — специалистов Шато Шасс Сплин. Благодаря им сейчас хозяйство производит зрелые, необыкновенно насыщенные и одновременно тонкие и изящные вина с оптимальным соотношением "цена-качество".