Французское Вино Каберне Фран, Сенсо и Саваньен, Страница 36

Цвет темно-рубиновый. Утонченное, элегантное и лёгкое по стилю вино, отлично структурированное. Во вкусе и аромате нотки лесных ягод, чёрносмородинового ликера и смеси специй. При комнатной температуре подаётся к блюдам из красного мяса, дичи, паштету, мясным деликатесам и сырам. Купаж вина: Каберне-Совиньон 52%, Мерло 31% и Каберене-Фран 12% и Пти Вердо 5%. Вино 18 месяцев выдерживается в дубовых барриках, 40% из которых новые.

Цвет темно-рубиновый. Утонченное, элегантное и лёгкое по стилю вино, отлично структурированное. Во вкусе и аромате нотки лесных ягод, чёрносмородинового ликера и смеси специй. При комнатной температуре подаётся к блюдам из красного мяса, дичи, паштету, мясным деликатесам и сырам. Купаж вина: Каберне-Совиньон 52%, Мерло 31% и Каберене-Фран 12% и Пти Вердо 5%. Вино 18 месяцев выдерживается в дубовых барриках, 40% из которых новые.

Вино гранатового цвета с рубиновым отливом.

Танинная структура во вкусе вина сочетает в себе силу и округлость. Обильное, гармоничное, длинное и щедрое послевкусие оставляет бархатистые тона зрелых фруктов и ягод.

Красивый пряный аромат вина насыщен оттенками вишни и малины, переплетающимися с нотами чернослива, табака, поджаренной древесины и черной смородины.

Специалисты рекомендуют употреблять вина в паре с богатыми блюдами из красного мяса, колбасными изделиями, сырами.

Chateau Malescasse, 2011— это исключительный винтаж, созданный из высококачественного урожая, который наделил вино глубоким вкусом и тонким ароматом. Во время изготовления вина, его постоянно дегустировали, чтобы оценить качество напитка. Для выдержки на протяжении 14 месяцев производитель использовал дубовые бочки, 25% которых ежегодно обновляется. Вино обладает хорошим потенциалом хранения.

Вино гранатового цвета с рубиновым отливом.

Танинная структура во вкусе вина сочетает в себе силу и округлость. Обильное, гармоничное, длинное и щедрое послевкусие оставляет бархатистые тона зрелых фруктов и ягод.

Красивый пряный аромат вина насыщен оттенками вишни и малины, переплетающимися с нотами чернослива, табака, поджаренной древесины и черной смородины.

Специалисты рекомендуют употреблять вина в паре с богатыми блюдами из красного мяса, колбасными изделиями, сырами.

Chateau Malescasse, 2011— это исключительный винтаж, созданный из высококачественного урожая, который наделил вино глубоким вкусом и тонким ароматом. Во время изготовления вина, его постоянно дегустировали, чтобы оценить качество напитка. Для выдержки на протяжении 14 месяцев производитель использовал дубовые бочки, 25% которых ежегодно обновляется. Вино обладает хорошим потенциалом хранения.

Цвет — золотисто-желтый.

Вкус насыщен нотами специй, плодов манго и персика. Это богатство уравновешивается интенсивной минеральностью, соленостью и оттенком дрожжей. Послевкусие долгое и свежее.

Букет предлагает полную палитру ароматов, начиная от яблок и заканчивая белыми цветами и акациевым медом.

Идеально в качестве аперитива, в паре с морепродуктами, рыбой или сыром.

Domaine Rolet, Savagnin "Ouille" — очень свежее белое вино, которое производится из винограда сорта Саваньен, выращенного на участках в Монтиньи-ле-Арсюр под названием "Гайар" и "Шато Жимон". Это превосходные земли из серого мергеля. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному пневматическому прессованию. Полученное сусло проходит холодное отстаивание с последующей винификацией и яблочно-молочным брожением в бочках. Выдерживается вино 9 месяцев в нейтральных дубовых бочках с постоянным доливом, именно это и обозначает "Ouille" на этикетке.

Domaine Rolet — винодельческое хозяйство, созданное Дезире Роле в 1942 году. Через время его четверо детей, Пьер, Элиан, Гай и Бернар, взяли на себя управление винодельней, разделив роли в поместье. В течение 2 поколений семья Роле, благодаря упорному труду и скурпулезности, смогла завоевать нишу в мире виноделия.Вина Domaine Rolet демонстрируют богатство терруара Арбуа, Кот-дю-Жура, Л'Этуаль и Шато-Шалон. На виноградниках произрастают сорта Шардоне, Саваньен, Пульсар, Труссо и Пино Нуар. На сегодняшний день вина компании пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

Цвет — золотисто-желтый.

Вкус насыщен нотами специй, плодов манго и персика. Это богатство уравновешивается интенсивной минеральностью, соленостью и оттенком дрожжей. Послевкусие долгое и свежее.

Букет предлагает полную палитру ароматов, начиная от яблок и заканчивая белыми цветами и акациевым медом.

Идеально в качестве аперитива, в паре с морепродуктами, рыбой или сыром.

Domaine Rolet, Savagnin "Ouille" — очень свежее белое вино, которое производится из винограда сорта Саваньен, выращенного на участках в Монтиньи-ле-Арсюр под названием "Гайар" и "Шато Жимон". Это превосходные земли из серого мергеля. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному пневматическому прессованию. Полученное сусло проходит холодное отстаивание с последующей винификацией и яблочно-молочным брожением в бочках. Выдерживается вино 9 месяцев в нейтральных дубовых бочках с постоянным доливом, именно это и обозначает "Ouille" на этикетке.

Domaine Rolet — винодельческое хозяйство, созданное Дезире Роле в 1942 году. Через время его четверо детей, Пьер, Элиан, Гай и Бернар, взяли на себя управление винодельней, разделив роли в поместье. В течение 2 поколений семья Роле, благодаря упорному труду и скурпулезности, смогла завоевать нишу в мире виноделия.Вина Domaine Rolet демонстрируют богатство терруара Арбуа, Кот-дю-Жура, Л'Этуаль и Шато-Шалон. На виноградниках произрастают сорта Шардоне, Саваньен, Пульсар, Труссо и Пино Нуар. На сегодняшний день вина компании пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

Цвет — интенсивный рубиново-красный, с пурпурным оттенком.

Вкус мягкий, очень свежий, но мощный, с хорошей кислотностью и структурой, нотами ежевики, яблока, гвоздики и приятной минеральностью. В послевкусии угадываются бальзамические и землистые тона.

Выразительный аромат манит тонами клубники, розы и перца.

Идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с первыми блюдами, блюдами из белого и красного мяса, блинчиками с морепродуктами и грибами.

Es D'Aqui, "Cinsauriel" VdF — пьянящее, мощное и концентрированное вино из винограда сорта Сенсо, который выращивается на сланцевых почвах к северу от Сен-Шиньяна. Не существует единого набора правил, которые можно было бы применять из года в год к винам, выходящим из погреба Пинто, но можно с уверенностью сказать, что Жан-Луи обладает прекрасным вкусом, ценит свежесть, интересные акценты и питкость в своих шедеврах. Его захватывающие вина всегда полны чистыми фруктовыми оттенками и теплом южного солнца. Винификация максимально проводится с минимальным вмешательством винодела. Для создания "Сенсорьель" применяется спонтанная ферментация с дикими дрожжами. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград винифицируется целыми гроздьями. Мацерация длится 28 дней. Часть вина выдерживается в стальных емкостях, часть — в керамических амфорах из песчаника. В другие годы Жан-Луи может остановить свой выбор на выдержке в 400-литровых дубовых бочках. Выдержка обычно длится около 8-12 месяцев. Это идеальное вино для сытных блюд и зимних месяцев.

Pinto Production — винодельческое хозяйство Жан-Луи Пинто, молодого и талантливого винодела из Мулен Неф, небольшого городка недалеко от Бержерака. Приключения Жана-Луи Пинто на винодельческом пути начались, когда он понял, что для того, чтобы делать хорошее вино, необязательно происходить из богатой семьи виноделов. С этого момента он стал изучать энологию, а в период с 2004 по 2009 годы работал на различных винодельнях, применял совершенно разные подходы. Его последний опыт — управление винодельней с более 30 га виноградников и объемом производства в 160 000 боттов в год. Но жизнь Пинто радикально изменилась, когда он попробовал натуральное вино. Это было вино, полное сюрпризов, эмоций и волшебства. Он немедленно уволился с работы, перезагрузился и начал разрабатывать свой новый проект. Сегодня у Жана-Луи 8 небольших участков в лучших терруарах, начиная от окрестностей Гайяка и заканчивая Сен-Шинианом, Малепером, Арьежем, Корбьером. Виноград каждой области винифицируется отдельно и каждое кюве отвечает определенной зоне. Поэтому для своих вин Пинто выбрал название "Es d'aqui" ("это отсюда" по-каталански). Все вина выпускаются в ограниченном количестве, годовое производство не превышает 8000 боттов в год.

Цвет — интенсивный рубиново-красный, с пурпурным оттенком.

Вкус мягкий, очень свежий, но мощный, с хорошей кислотностью и структурой, нотами ежевики, яблока, гвоздики и приятной минеральностью. В послевкусии угадываются бальзамические и землистые тона.

Выразительный аромат манит тонами клубники, розы и перца.

Идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с первыми блюдами, блюдами из белого и красного мяса, блинчиками с морепродуктами и грибами.

Es D'Aqui, "Cinsauriel" VdF — пьянящее, мощное и концентрированное вино из винограда сорта Сенсо, который выращивается на сланцевых почвах к северу от Сен-Шиньяна. Не существует единого набора правил, которые можно было бы применять из года в год к винам, выходящим из погреба Пинто, но можно с уверенностью сказать, что Жан-Луи обладает прекрасным вкусом, ценит свежесть, интересные акценты и питкость в своих шедеврах. Его захватывающие вина всегда полны чистыми фруктовыми оттенками и теплом южного солнца. Винификация максимально проводится с минимальным вмешательством винодела. Для создания "Сенсорьель" применяется спонтанная ферментация с дикими дрожжами. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград винифицируется целыми гроздьями. Мацерация длится 28 дней. Часть вина выдерживается в стальных емкостях, часть — в керамических амфорах из песчаника. В другие годы Жан-Луи может остановить свой выбор на выдержке в 400-литровых дубовых бочках. Выдержка обычно длится около 8-12 месяцев. Это идеальное вино для сытных блюд и зимних месяцев.

Pinto Production — винодельческое хозяйство Жан-Луи Пинто, молодого и талантливого винодела из Мулен Неф, небольшого городка недалеко от Бержерака. Приключения Жана-Луи Пинто на винодельческом пути начались, когда он понял, что для того, чтобы делать хорошее вино, необязательно происходить из богатой семьи виноделов. С этого момента он стал изучать энологию, а в период с 2004 по 2009 годы работал на различных винодельнях, применял совершенно разные подходы. Его последний опыт — управление винодельней с более 30 га виноградников и объемом производства в 160 000 боттов в год. Но жизнь Пинто радикально изменилась, когда он попробовал натуральное вино. Это было вино, полное сюрпризов, эмоций и волшебства. Он немедленно уволился с работы, перезагрузился и начал разрабатывать свой новый проект. Сегодня у Жана-Луи 8 небольших участков в лучших терруарах, начиная от окрестностей Гайяка и заканчивая Сен-Шинианом, Малепером, Арьежем, Корбьером. Виноград каждой области винифицируется отдельно и каждое кюве отвечает определенной зоне. Поэтому для своих вин Пинто выбрал название "Es d'aqui" ("это отсюда" по-каталански). Все вина выпускаются в ограниченном количестве, годовое производство не превышает 8000 боттов в год.

Вино чистого бледно-розового цвета с легкими оранжевыми бликами.

Вино демонстрирует свежий, чистый вкус с нотами цитрусовой цедры, кардамона и корицы, хрустящей кислотностью и гармоничным послевкусием.

Вино соблазняет утонченным фруктовым ароматом с нотами белого персика, абрикоса, манго и маракуйи.

Вино станет прекрасным аперитивом, а также отлично дополнит блюда средиземноморской кухни.

"By.Ott" Rose — утонченное розовое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется три сорта винограда — Гренаш, Сенсо и Сира. Лозы произрастают на виноградниках хозяйства на сланцево-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную в утреннее время, пока температура воздуха не превысила 15 °С. Виноград проходит тщательную сортировку на сортировочном столе. После бережного прессования в вертикальном прессе полученное сусло подвергается краткой мацерации. Ферментация проходит в терморегулируемых чанах. "Бай.Отт" Розе рекомендуется употреблять в сочетании с блюдами средиземноморской кухни.Переехав из Эльзаса в Прованс в 1896 году, инженер-агроном Марсель Отт попытался создать винодельческое хозяйство, но разворачиваться его дело начало только в 1912 году, когда он приобрел первый участок Chateau de Selle. Немного позднее он выкупил еще два виноградника — Chateau Romassan и Clos Mireille. Потомки Марселя Отта неукоснительно следуют двумя принципам, которые достались им от основателя винодельческой династии — производство вин самого высокого качества и уважительное отношение к природе.Сегодня компании Domaines Ott принадлежит 155 га виноградников и ежегодно производится около 700 000 бутылок вина. На протяжении столетия компании удалось возродить на землях Прованса благородные сорта винограда, ранее уничтоженные филлоксерой. На виноградниках используются только органические методы возделывания, а обработка почв осуществляется механическим способом. Урожай собирается исключительно вручную, затем тщательным образом сортируется и мягко отжимается в старинных вертикальных прессовальных машинах. Выдержка вин проводится, как правило, в дубовых бочках. После бутилирования вино проводит не менее года в погребах винодельни, прежде чем оно попадет к потребителям.Вина от Домен Отт — символа элегантности и престижа — можно встретить в лучших ресторанах едва ли не во всех странах мира. Палитра вин настолько разнообразна, что многие рестораторы говорят: "Вина Domaines Ott можно подобрать к любому из предложенных блюд".

Вино чистого бледно-розового цвета с легкими оранжевыми бликами.

Вино демонстрирует свежий, чистый вкус с нотами цитрусовой цедры, кардамона и корицы, хрустящей кислотностью и гармоничным послевкусием.

Вино соблазняет утонченным фруктовым ароматом с нотами белого персика, абрикоса, манго и маракуйи.

Вино станет прекрасным аперитивом, а также отлично дополнит блюда средиземноморской кухни.

"By.Ott" Rose — утонченное розовое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется три сорта винограда — Гренаш, Сенсо и Сира. Лозы произрастают на виноградниках хозяйства на сланцево-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную в утреннее время, пока температура воздуха не превысила 15 °С. Виноград проходит тщательную сортировку на сортировочном столе. После бережного прессования в вертикальном прессе полученное сусло подвергается краткой мацерации. Ферментация проходит в терморегулируемых чанах. "Бай.Отт" Розе рекомендуется употреблять в сочетании с блюдами средиземноморской кухни.Переехав из Эльзаса в Прованс в 1896 году, инженер-агроном Марсель Отт попытался создать винодельческое хозяйство, но разворачиваться его дело начало только в 1912 году, когда он приобрел первый участок Chateau de Selle. Немного позднее он выкупил еще два виноградника — Chateau Romassan и Clos Mireille. Потомки Марселя Отта неукоснительно следуют двумя принципам, которые достались им от основателя винодельческой династии — производство вин самого высокого качества и уважительное отношение к природе.Сегодня компании Domaines Ott принадлежит 155 га виноградников и ежегодно производится около 700 000 бутылок вина. На протяжении столетия компании удалось возродить на землях Прованса благородные сорта винограда, ранее уничтоженные филлоксерой. На виноградниках используются только органические методы возделывания, а обработка почв осуществляется механическим способом. Урожай собирается исключительно вручную, затем тщательным образом сортируется и мягко отжимается в старинных вертикальных прессовальных машинах. Выдержка вин проводится, как правило, в дубовых бочках. После бутилирования вино проводит не менее года в погребах винодельни, прежде чем оно попадет к потребителям.Вина от Домен Отт — символа элегантности и престижа — можно встретить в лучших ресторанах едва ли не во всех странах мира. Палитра вин настолько разнообразна, что многие рестораторы говорят: "Вина Domaines Ott можно подобрать к любому из предложенных блюд".

Имеет рубиново-малиновый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, мягкий, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, черники, малины, пряностей и цветов фиалки.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Domaine de Cazaban, "C'Nature" Minervois AOP — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гренаш Нуар и Сенсо. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и удалению гребней. Винификация осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Ватирование длится около 2 недель, при этом поддерживается достаточно низкая температура (максимум 20 °C) для медленной экстракции. Вино бутилируется без добавления сульфитов в 3-литровые коробки.

Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью.Помимо производства вин, компания Domaine de Cazaban предоставляет услуги туристического бизнеса. На территории поместья расположены несколько уютных домиков и есть бассейн. Кроме того, можно продегустировать вина прямо на винодельне.

Имеет рубиново-малиновый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, мягкий, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, черники, малины, пряностей и цветов фиалки.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Domaine de Cazaban, "C'Nature" Minervois AOP — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гренаш Нуар и Сенсо. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и удалению гребней. Винификация осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Ватирование длится около 2 недель, при этом поддерживается достаточно низкая температура (максимум 20 °C) для медленной экстракции. Вино бутилируется без добавления сульфитов в 3-литровые коробки.

Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью.Помимо производства вин, компания Domaine de Cazaban предоставляет услуги туристического бизнеса. На территории поместья расположены несколько уютных домиков и есть бассейн. Кроме того, можно продегустировать вина прямо на винодельне.

Вино красивого пурпурного цвета с фиолетовыми бликами.

Плотный, округлый, мягкий вкус вина освежает деликатной кислотностью, сменяющейся приятной сладостью спелых красных фруктов и плавно завершающейся долгим, сбалансированным послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует нотами красных и черных фруктов, специй и ванили.

Вино станет прекрасным сопровождением к мясным закускам, стейку, блюдам из курицы и утки, сырам.

Chateau de Seguin, Bordeaux Superieur AOC — сбалансированное, округлое красное сухое вино, созданное из купажа винограда четырех сортов: Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо и Каберне Фран, выращенных на глинисто-известняковых почвах собственных виноградников размером 100 га. После сбора урожая и традиционных методов винификации в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали вино бутилируется в Шато. Вина категории Bordeaux Superieur отличаются большей насыщенностью и комплексностью в отличие от базового Бордо, поскольку к ним предъявляются более строгие требования. В частности, регламентирована более плотная посадка лоз на виноградниках, чтобы корни уходили вглубь и делали растение сильнее и выносливее. Урожайность с одного гектара ограничена на 10% по сравнению с базовыми версиями бордосских вин, а также виноград должен достигнуть определенного уровня зрелости к моменту сбора урожая, что обычно приводит к тому, что уровень алкоголя в винах Бордо Супериор выше на 0.5%.Вино Chateau de Seguin, Bordeaux Superieur неоднократно было отмечено медалями винных конкурсов.

История Chateau de Seguin уходит корнями в VIII век, во времена, когда граф Seguin служил при дворе короля Карла Великого. С тех пор осталось много свидетельств, что деятельность семьи всегда была связана с сельским хозяйством, животноводством и вином. Нынешнее здание замка было построено в 1780 году. По проекту архитектора Шато было украшено двумя узнаваемыми остроконечными башнями и длинными зданиями погребов и винодельни. Многочисленные и просторные хранилища для вина позволяют создавать оптимальные условия для выдержки вин. В винодельческих погребах установлено 40 терморегулируемых чанов из нержавеющей стали, благодаря которым винодел может добиваться выдающихся результатов в процессе производства вина. Все чаны спроектированы для индивидуальной винификации каждого сорта винограда с отдельных участков, что помогает создавать идеальный купаж. В четырех погребах, предназначенных для бочковой выдержки, может вместиться до 1200 бочек из французского дуба, в которых происходит выдержка в течение 12 месяцев. После бутилирования вино отдыхает при специальной температуре, освещении и влажности в отведенных для этого погребах. Сегодня площадь собственных виноградников Chateau de Seguin занимает почти 100 га, доля производимого Шато вина составляет 4% в апелласьонах Bordeaux Superior и Cremant de Bordeaux. Терруар почв типичен для области Entre Deux Mers — на склонах, высушенных солнечным светом, почвы преимущественно каменистые и глинисто-известковые, способствующие идеальному вызреванию Каберне Совиньон, на остальных участках преобладает глина, которую любят лозы Мерло.

Вино красивого пурпурного цвета с фиолетовыми бликами.

Плотный, округлый, мягкий вкус вина освежает деликатной кислотностью, сменяющейся приятной сладостью спелых красных фруктов и плавно завершающейся долгим, сбалансированным послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует нотами красных и черных фруктов, специй и ванили.

Вино станет прекрасным сопровождением к мясным закускам, стейку, блюдам из курицы и утки, сырам.

Chateau de Seguin, Bordeaux Superieur AOC — сбалансированное, округлое красное сухое вино, созданное из купажа винограда четырех сортов: Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо и Каберне Фран, выращенных на глинисто-известняковых почвах собственных виноградников размером 100 га. После сбора урожая и традиционных методов винификации в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали вино бутилируется в Шато. Вина категории Bordeaux Superieur отличаются большей насыщенностью и комплексностью в отличие от базового Бордо, поскольку к ним предъявляются более строгие требования. В частности, регламентирована более плотная посадка лоз на виноградниках, чтобы корни уходили вглубь и делали растение сильнее и выносливее. Урожайность с одного гектара ограничена на 10% по сравнению с базовыми версиями бордосских вин, а также виноград должен достигнуть определенного уровня зрелости к моменту сбора урожая, что обычно приводит к тому, что уровень алкоголя в винах Бордо Супериор выше на 0.5%.Вино Chateau de Seguin, Bordeaux Superieur неоднократно было отмечено медалями винных конкурсов.

История Chateau de Seguin уходит корнями в VIII век, во времена, когда граф Seguin служил при дворе короля Карла Великого. С тех пор осталось много свидетельств, что деятельность семьи всегда была связана с сельским хозяйством, животноводством и вином. Нынешнее здание замка было построено в 1780 году. По проекту архитектора Шато было украшено двумя узнаваемыми остроконечными башнями и длинными зданиями погребов и винодельни. Многочисленные и просторные хранилища для вина позволяют создавать оптимальные условия для выдержки вин. В винодельческих погребах установлено 40 терморегулируемых чанов из нержавеющей стали, благодаря которым винодел может добиваться выдающихся результатов в процессе производства вина. Все чаны спроектированы для индивидуальной винификации каждого сорта винограда с отдельных участков, что помогает создавать идеальный купаж. В четырех погребах, предназначенных для бочковой выдержки, может вместиться до 1200 бочек из французского дуба, в которых происходит выдержка в течение 12 месяцев. После бутилирования вино отдыхает при специальной температуре, освещении и влажности в отведенных для этого погребах. Сегодня площадь собственных виноградников Chateau de Seguin занимает почти 100 га, доля производимого Шато вина составляет 4% в апелласьонах Bordeaux Superior и Cremant de Bordeaux. Терруар почв типичен для области Entre Deux Mers — на склонах, высушенных солнечным светом, почвы преимущественно каменистые и глинисто-известковые, способствующие идеальному вызреванию Каберне Совиньон, на остальных участках преобладает глина, которую любят лозы Мерло.

Вино обладает вишнево-рубиновым цветом.

Вкус вина полный, щедрый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в невероятно долгом послевкусии.

Вино покоряет сложным, изысканным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, подлеска, суглинка, копченостей и бальзамико.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы под сливочным соусом, грибными закусками, сырами.

Jean-Pierre Moueix — линейка красных вин, созданная Кристианом Муэксом и его сыном, Эдуардом, которая в полной мере раскрывает характер винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Каждый этап производства проходит со строгим контролем.Jean-Pierre Moueix, Pomerol AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в аппелласьоне Помроль. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются ферментации и мацерации при строго контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино в дубовых барриках. Потенциал вина составляет 4-6 лет.Семейная компания Jean-Pierre Moueix была основана Жаном-Пьером Муэксом в 1937 году. Будучи совсем юным, Жан-Пьер в 1930 году приехал в Либурне и занялся продажей вин Бордо. Спустя некоторое время он обратил своё внимание на вина таких регионов Бордо, как Помроль и Сент-Эмилион, уникальный климат и богатые почвы которых рождают восхитительный виноград. В 1937 году Муэкс организовал собственную компанию и отправился в путешествие по северной Европе в поисках ценителей его вин. После Второй мировой войны Жан-Пьер приобрел несколько хозяйств в Помроле, а в 1964 году им были куплены 50% виноградников Шато Петрюс. К концу 60-х годов Муэкс добивается своей заветной цели: вина Помроля и Сент-Эмилиона занимают достойное место в винных картах лучших ресторанов всего мира.Сегодня дело Жана-Пьера Муэкса продолжает его сын, Кристиан Муэкс, компания владеет и управляет большой частью самых лучших замков винодельческого региона Помроль, которые благодаря Moueix завоевали высокую репутацию. Кроме того, благодаря Жан-Пьеру и Кристиану Муэксу Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком. Компания Jean-Pierre Moueix стремится к абсолютному качеству и славится великолепными винами. Кристиан Муэкс  — одно из самых престижных и высокоуважаемых имён в мире вина. В 2008 году журнал Decanter назвал Кристиана Муэкса "Человеком года". Сейчас он управляет десятью хозяйствами в Бордо, включая Шато Петрюс, Шато Тротануа, а также знаменитое поместье Доминус Эстейт в Долине Напа.

Вино обладает вишнево-рубиновым цветом.

Вкус вина полный, щедрый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в невероятно долгом послевкусии.

Вино покоряет сложным, изысканным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, подлеска, суглинка, копченостей и бальзамико.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы под сливочным соусом, грибными закусками, сырами.

Jean-Pierre Moueix — линейка красных вин, созданная Кристианом Муэксом и его сыном, Эдуардом, которая в полной мере раскрывает характер винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Каждый этап производства проходит со строгим контролем.Jean-Pierre Moueix, Pomerol AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в аппелласьоне Помроль. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются ферментации и мацерации при строго контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино в дубовых барриках. Потенциал вина составляет 4-6 лет.Семейная компания Jean-Pierre Moueix была основана Жаном-Пьером Муэксом в 1937 году. Будучи совсем юным, Жан-Пьер в 1930 году приехал в Либурне и занялся продажей вин Бордо. Спустя некоторое время он обратил своё внимание на вина таких регионов Бордо, как Помроль и Сент-Эмилион, уникальный климат и богатые почвы которых рождают восхитительный виноград. В 1937 году Муэкс организовал собственную компанию и отправился в путешествие по северной Европе в поисках ценителей его вин. После Второй мировой войны Жан-Пьер приобрел несколько хозяйств в Помроле, а в 1964 году им были куплены 50% виноградников Шато Петрюс. К концу 60-х годов Муэкс добивается своей заветной цели: вина Помроля и Сент-Эмилиона занимают достойное место в винных картах лучших ресторанов всего мира.Сегодня дело Жана-Пьера Муэкса продолжает его сын, Кристиан Муэкс, компания владеет и управляет большой частью самых лучших замков винодельческого региона Помроль, которые благодаря Moueix завоевали высокую репутацию. Кроме того, благодаря Жан-Пьеру и Кристиану Муэксу Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком. Компания Jean-Pierre Moueix стремится к абсолютному качеству и славится великолепными винами. Кристиан Муэкс  — одно из самых престижных и высокоуважаемых имён в мире вина. В 2008 году журнал Decanter назвал Кристиана Муэкса "Человеком года". Сейчас он управляет десятью хозяйствами в Бордо, включая Шато Петрюс, Шато Тротануа, а также знаменитое поместье Доминус Эстейт в Долине Напа.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, свежий, сочный, с бархатистой текстурой, плотными фруктовыми оттенками, пряными нотками и очень долгим послевкусием.

В аромате вина ощущаются тона вишни, черной смородины, кедра, какао, кофе, графита, лавра, тимьяна, перца и фиалки.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, пастой и сырами.

Chateau Jean Voisin, "Les Coteaux" — очень ароматное вино с сочным, насыщенным вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран на песчано-глинистой почве в аппелласьоне Сент-Эмилион. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Урожай собирается вручную. После традиционной ферментации вино выдерживается 14-18 месяцев в дубовых бочках (30% новые).

История Chateau Jean Voisin началась в 1583 году, когда Жан Вуазен, известный житель Сент-Эмилиона, где он был мэром в течение двух лет, решил основать свой загородный дом в небольшом нетронутом цивилизацией районе, который еще не был исследован. Именно здесь, на плодородных и обладающих большим потенциалом почвах Жан Вуазен разбил виноградники. Сегодня вина Château Jean Voisin известны своим качеством и завоевали национальное и международное признание. В настоящее время виноградники Шато занимают пятнадцать гектаров на плато Сент-Эмилион, по соседству с виноградниками таких именитых поместий, как Шато Шеваль Блан, Шато Фижак и Петрюс. Виноградники разбиты на 19 участков, каждый из которых имеет свою индивидуальность и способствует богатству и сложности великолепных вин Шато Жан Вуазен. На участках выращивается в основном виноград сорта Мерло (95%), а также 5% сорта Каберне Фран. Благодаря высокотехнологичным методам хозяйство находит наилучший баланс между почвой, лозами и идеальным созреванием винограда. И, наконец, страсть к земле побудила Шато Жан Вуазен действовать с уважением к окружающей среде и культивировать виноградники без инсектицидов и пестицидов.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, свежий, сочный, с бархатистой текстурой, плотными фруктовыми оттенками, пряными нотками и очень долгим послевкусием.

В аромате вина ощущаются тона вишни, черной смородины, кедра, какао, кофе, графита, лавра, тимьяна, перца и фиалки.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, пастой и сырами.

Chateau Jean Voisin, "Les Coteaux" — очень ароматное вино с сочным, насыщенным вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран на песчано-глинистой почве в аппелласьоне Сент-Эмилион. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Урожай собирается вручную. После традиционной ферментации вино выдерживается 14-18 месяцев в дубовых бочках (30% новые).

История Chateau Jean Voisin началась в 1583 году, когда Жан Вуазен, известный житель Сент-Эмилиона, где он был мэром в течение двух лет, решил основать свой загородный дом в небольшом нетронутом цивилизацией районе, который еще не был исследован. Именно здесь, на плодородных и обладающих большим потенциалом почвах Жан Вуазен разбил виноградники. Сегодня вина Château Jean Voisin известны своим качеством и завоевали национальное и международное признание. В настоящее время виноградники Шато занимают пятнадцать гектаров на плато Сент-Эмилион, по соседству с виноградниками таких именитых поместий, как Шато Шеваль Блан, Шато Фижак и Петрюс. Виноградники разбиты на 19 участков, каждый из которых имеет свою индивидуальность и способствует богатству и сложности великолепных вин Шато Жан Вуазен. На участках выращивается в основном виноград сорта Мерло (95%), а также 5% сорта Каберне Фран. Благодаря высокотехнологичным методам хозяйство находит наилучший баланс между почвой, лозами и идеальным созреванием винограда. И, наконец, страсть к земле побудила Шато Жан Вуазен действовать с уважением к окружающей среде и культивировать виноградники без инсектицидов и пестицидов.

Вино яркого гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, слегка сливочный, живой, с пудровыми, зернистыми танинами, которые смягчают щедрость фруктовых оттенков малины и смородины. Также во вкусовом аккорде выражены цветочная (ирис, сирень) и минеральная составляющая. Послевкусие продолжительное, с намеком на специи и тосты.

Букет вина дарит ароматы черной смородины, сливы, фиалки, темного шоколада и специй, дополненные оттенками хрустящей ежевики, ириса, сирени, перца и минералов.

Рекомендуется подавать вино к овощным салатам, запеченному картофелю, жареному красному мясу (говядина, баранина), утке, сырам, пасте.

Chateau Pierre 1er (до 2014 года Chateau La Croix Figeac) — привлекательное вино, выполненное в современном стиле, которое является данью уважения отцу владельца Пьеру Дютрюи. Изменились только название и этикетка вина, но не его качество. Благодаря семейной кропотливой работе вино приобрело известность и стало одной из жемчужин коллекции Дютрюи! Немного резкое в молодости, через два года дополнительной выдержки оно становится гармоничным и сбалансированным. Купаж вина составляет виноград сортов Мерло и Каберне Фран, выращенный на винограднике апелласьона Сент-Эмилион. Почвы здесь — песчано-гравийные с содержанием известняка. Средний возраст лоз составляет 34 года. После сбора виноград подвергается отбору на вибросортировочных столах, разделенных гребнеотделителем для двойного отбора спелых ягод без растительных остатков. Ферментация, которой предшествует холодная мацерация для половины урожая, проходит в терморегулируемых чанах в течение 27-35 дней. Половина вина подвергается яблочно-молочному брожению в новых бочках. Затем вино выдерживается в новых и однолетних бочках от 12 до 16 месяцев. Потенциал хранения вина составляет около 20 лет.Зима 2019 года в Сент-Эмилионе была мягкой и сухой. Прохладные весенние температуры замедляли рост виноградной лозы. Цветение проходило в идеальных условиях, без кулюра и милерандажа. Обильные, регулярные дожди способствовали вегетативному росту, в результате чего на виноградных лозах образовался впечатляющий лиственный полог. С 22 июня последовала серия тепловых волн. Июль стал третьим самым жарким в истории поместья после 2006 и 2013 годов, когда 23-го числа температура воздуха достигла рекордных 42 °C. К счастью, 26-го числа выпал дождь, за которым последовали прохладные августовские ночи, благоприятствующие синтезу антоцианов. Верезон был медленным, но непрерывным. Сентябрь был отмечен хорошей, сухой и солнечной погодой, перемежающейся желанными дождями. Благодаря такой идеальной погоде все сорта винограда были собраны в момент максимальной зрелости и в неторопливом темпе.

Chateau La Croix Figeac принадлежит семье Dutruilh. Сегодня недвижимостью управляет Jean Dutruilh — профессиональный лыжник и сын опытного винодела. В 80-е годы он участвовал в этапах Кубка Мира и восемь раз занимал призовые места. Жан — очень честолюбивый человек, особенно в том, что касается производства вина. В 90-е годы семья приобрела величественный, красивый замок Chateau La Croix Figeac и прилегающую к нему территорию. Благодаря кропотливой работе и слаженной команде, Жан добился высоких результатов в виноделии за последние годы. В настоящее время вина Шато Ля Круа Фижак можно охарактеризовать, как Бордо высочайшего качества!

Вино яркого гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, слегка сливочный, живой, с пудровыми, зернистыми танинами, которые смягчают щедрость фруктовых оттенков малины и смородины. Также во вкусовом аккорде выражены цветочная (ирис, сирень) и минеральная составляющая. Послевкусие продолжительное, с намеком на специи и тосты.

Букет вина дарит ароматы черной смородины, сливы, фиалки, темного шоколада и специй, дополненные оттенками хрустящей ежевики, ириса, сирени, перца и минералов.

Рекомендуется подавать вино к овощным салатам, запеченному картофелю, жареному красному мясу (говядина, баранина), утке, сырам, пасте.

Chateau Pierre 1er (до 2014 года Chateau La Croix Figeac) — привлекательное вино, выполненное в современном стиле, которое является данью уважения отцу владельца Пьеру Дютрюи. Изменились только название и этикетка вина, но не его качество. Благодаря семейной кропотливой работе вино приобрело известность и стало одной из жемчужин коллекции Дютрюи! Немного резкое в молодости, через два года дополнительной выдержки оно становится гармоничным и сбалансированным. Купаж вина составляет виноград сортов Мерло и Каберне Фран, выращенный на винограднике апелласьона Сент-Эмилион. Почвы здесь — песчано-гравийные с содержанием известняка. Средний возраст лоз составляет 34 года. После сбора виноград подвергается отбору на вибросортировочных столах, разделенных гребнеотделителем для двойного отбора спелых ягод без растительных остатков. Ферментация, которой предшествует холодная мацерация для половины урожая, проходит в терморегулируемых чанах в течение 27-35 дней. Половина вина подвергается яблочно-молочному брожению в новых бочках. Затем вино выдерживается в новых и однолетних бочках от 12 до 16 месяцев. Потенциал хранения вина составляет около 20 лет.Зима 2019 года в Сент-Эмилионе была мягкой и сухой. Прохладные весенние температуры замедляли рост виноградной лозы. Цветение проходило в идеальных условиях, без кулюра и милерандажа. Обильные, регулярные дожди способствовали вегетативному росту, в результате чего на виноградных лозах образовался впечатляющий лиственный полог. С 22 июня последовала серия тепловых волн. Июль стал третьим самым жарким в истории поместья после 2006 и 2013 годов, когда 23-го числа температура воздуха достигла рекордных 42 °C. К счастью, 26-го числа выпал дождь, за которым последовали прохладные августовские ночи, благоприятствующие синтезу антоцианов. Верезон был медленным, но непрерывным. Сентябрь был отмечен хорошей, сухой и солнечной погодой, перемежающейся желанными дождями. Благодаря такой идеальной погоде все сорта винограда были собраны в момент максимальной зрелости и в неторопливом темпе.

Chateau La Croix Figeac принадлежит семье Dutruilh. Сегодня недвижимостью управляет Jean Dutruilh — профессиональный лыжник и сын опытного винодела. В 80-е годы он участвовал в этапах Кубка Мира и восемь раз занимал призовые места. Жан — очень честолюбивый человек, особенно в том, что касается производства вина. В 90-е годы семья приобрела величественный, красивый замок Chateau La Croix Figeac и прилегающую к нему территорию. Благодаря кропотливой работе и слаженной команде, Жан добился высоких результатов в виноделии за последние годы. В настоящее время вина Шато Ля Круа Фижак можно охарактеризовать, как Бордо высочайшего качества!

Вино темного рубиново-гранатового цвета с фиолетовыми отблесками и более светлым ободом по краю бокала.

Вкус вина прямой, щедрый, хорошо сбалансированный и структурированный, питкий, слегка сладковатый, с тонами красной вишни, приятной свежестью, молодыми крепкими танинами и терпким послевкусием.

Пряно-фруктовый аромат вина наполнен тонами спелой сливы, душистых трав, специй и цедры апельсина.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, блюдами из крупной дичи, мясом на гриле и сырами.

"Les Allees de Cantemerle" — второе, "младшее" вино Шато Кантмерль. Оно обладает стилем Шато, но имеет собственный индивидуальный характер и шарм. Вино создается из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, выращенного на песчано-гравийных почвах в коммуне Макао. Техника винификации ничем не отличается от технологии создания "старшего" брата — "Шато Кантемерль", но "Лез Алле де Кантмерль" изготавливается из урожая с более молодых лоз, средний возраст которых составляет 20 лет. Урожай собирается вручную. После дестеблирования виноград тщательно сортируется вручную и дробится. Затем проводится ферментация в течение 6-8 дней при контролируемой температуре 26-28 °C. Мацерация занимает 28-30 дней. Затем вино выдерживается во французских барриках и чанах в течение 12 месяцев. Перед розливом проводится сверхлегкая очистка. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2023-2035 годы.Шато Кантмерль — это имение в аппелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само по себе поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры виноградной и от ложной мучнистой росы — производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе "Les Mutuelles d'Assurance du Bâtiment et des Travaux Public", которая очень успешно инвестировала средства в местные виноградники и оборудование.

Вино темного рубиново-гранатового цвета с фиолетовыми отблесками и более светлым ободом по краю бокала.

Вкус вина прямой, щедрый, хорошо сбалансированный и структурированный, питкий, слегка сладковатый, с тонами красной вишни, приятной свежестью, молодыми крепкими танинами и терпким послевкусием.

Пряно-фруктовый аромат вина наполнен тонами спелой сливы, душистых трав, специй и цедры апельсина.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, блюдами из крупной дичи, мясом на гриле и сырами.

"Les Allees de Cantemerle" — второе, "младшее" вино Шато Кантмерль. Оно обладает стилем Шато, но имеет собственный индивидуальный характер и шарм. Вино создается из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, выращенного на песчано-гравийных почвах в коммуне Макао. Техника винификации ничем не отличается от технологии создания "старшего" брата — "Шато Кантемерль", но "Лез Алле де Кантмерль" изготавливается из урожая с более молодых лоз, средний возраст которых составляет 20 лет. Урожай собирается вручную. После дестеблирования виноград тщательно сортируется вручную и дробится. Затем проводится ферментация в течение 6-8 дней при контролируемой температуре 26-28 °C. Мацерация занимает 28-30 дней. Затем вино выдерживается во французских барриках и чанах в течение 12 месяцев. Перед розливом проводится сверхлегкая очистка. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2023-2035 годы.Шато Кантмерль — это имение в аппелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само по себе поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры виноградной и от ложной мучнистой росы — производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе "Les Mutuelles d'Assurance du Bâtiment et des Travaux Public", которая очень успешно инвестировала средства в местные виноградники и оборудование.

Вино вишнево-красного цвета.

Вкус вина округлый, яркий, хорошо сбалансированный, с фруктовым ядром и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается тонами спелых темных фруктов, цветов фиалки и пряностей.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с красным мясом, говядиной, дичью, блюдами приготовленными на гриле и зрелыми сырами.

Romain le Bars, Les Nuits de Java VdF — красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Гренаш, Сенсо, Мурведр и Сира, выращенных в Долине Роны. Виноград выращивается с соблюдением норм органического виноградарства и земледелия. Урожай собирается исключительно вручную. Вино производится методом углекислой мацерации с самопроизвольным брожением в барриках и кюветах. Перед тем, как разлить вино по бутылкам, его не очищают и не фильтруют, поэтому возможен небольшой естественный осадок. 

Romain le Bars — винодел, который входит в группу молодых виноделов, объединенных для развития винодельческих регионов Франции. С юных лет Роман интересовался виноделием. Для осуществления своей мечты, он в 2012 году переехал в Южную Рону, чтобы работать вместе с легендарным Эриком Пфифферлингом. В течение 7 лет Роман работал на винодельне Domaine L'Anglore, пока в апреле 2018 года он узнал о продаже в Тавеле небольшого виноградника площадью 1,2 га. Продолжая работать на Эрика Пфифферлинга, все выходные дни Роман проводил на купленном винограднике, обрезая лозы и готовя их к новому урожаю.Свое первое вино Роман ле Барс создал в 2018 году в импровизированном погребе-гараже площадью 30 кв.м. с помощью Тибо Пфифферлинга, сына Эрика. Первая партия вина насчитывала всего 2000 бутылок. Этот небольшой успех подтолкнул Романак дальнейшим действиям и уже в начале 2019 года он арендовал в Лираке еще 6 га виноградников и пустующую винодельню на окраине Тавеля. В 2019 году Роман ле Барс создал уже 18000 бутылок вина. Все вина созданы из купажа винограда сортов Гренаш и Сира.

Вино вишнево-красного цвета.

Вкус вина округлый, яркий, хорошо сбалансированный, с фруктовым ядром и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается тонами спелых темных фруктов, цветов фиалки и пряностей.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с красным мясом, говядиной, дичью, блюдами приготовленными на гриле и зрелыми сырами.

Romain le Bars, Les Nuits de Java VdF — красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Гренаш, Сенсо, Мурведр и Сира, выращенных в Долине Роны. Виноград выращивается с соблюдением норм органического виноградарства и земледелия. Урожай собирается исключительно вручную. Вино производится методом углекислой мацерации с самопроизвольным брожением в барриках и кюветах. Перед тем, как разлить вино по бутылкам, его не очищают и не фильтруют, поэтому возможен небольшой естественный осадок. 

Romain le Bars — винодел, который входит в группу молодых виноделов, объединенных для развития винодельческих регионов Франции. С юных лет Роман интересовался виноделием. Для осуществления своей мечты, он в 2012 году переехал в Южную Рону, чтобы работать вместе с легендарным Эриком Пфифферлингом. В течение 7 лет Роман работал на винодельне Domaine L'Anglore, пока в апреле 2018 года он узнал о продаже в Тавеле небольшого виноградника площадью 1,2 га. Продолжая работать на Эрика Пфифферлинга, все выходные дни Роман проводил на купленном винограднике, обрезая лозы и готовя их к новому урожаю.Свое первое вино Роман ле Барс создал в 2018 году в импровизированном погребе-гараже площадью 30 кв.м. с помощью Тибо Пфифферлинга, сына Эрика. Первая партия вина насчитывала всего 2000 бутылок. Этот небольшой успех подтолкнул Романак дальнейшим действиям и уже в начале 2019 года он арендовал в Лираке еще 6 га виноградников и пустующую винодельню на окраине Тавеля. В 2019 году Роман ле Барс создал уже 18000 бутылок вина. Все вина созданы из купажа винограда сортов Гренаш и Сира.

Вино блестящего малинового цвета.

Вкус вина элегантный, насыщенный, сочный, плотный, сложный, с бархатистыми танинами, яркими фруктовыми оттенками, нотками ежевики, тостов, ванили и других пряностей и очень долгим послевкусием.

Выразительный, очень приятный аромат вина наполнен тонами красных фруктов и черной смородины, оттенками сухофруктов, нюансами пряностей и фиалки.

Вино рекомендуется подавать к мясу на гриле, к блюдам из дичи в соусе и к сырам с ярким вкусом.

Chateau Jean Voisin, "Les Coteaux" — очень ароматное вино с сочным, насыщенным, плотным, сложным вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращиваемого на песчано-глинистой почве в апелласьоне Сент-Эмилион. Средний возраст лоз составляет 25-30 лет. Лозы культивируются без применения гербицидов. Урожай собирается вручную. После традиционной ферментации вино выдерживается минимум 12 месяцев во французских дубовых бочках (30% новые).

История Chateau Jean Voisin началась в 1583 году, когда Жан Вуазен, известный житель Сент-Эмилиона, где он был мэром в течение двух лет, решил основать свой загородный дом в небольшом нетронутом цивилизацией районе, который еще не был исследован. Именно здесь, на плодородных и обладающих большим потенциалом почвах Жан Вуазен разбил виноградники. Сегодня вина Château Jean Voisin известны своим качеством и завоевали национальное и международное признание. В настоящее время виноградники Шато занимают пятнадцать гектаров на плато Сент-Эмилион, по соседству с виноградниками таких именитых поместий, как Шато Шеваль Блан, Шато Фижак и Петрюс. Виноградники разбиты на 19 участков, каждый из которых имеет свою индивидуальность и способствует богатству и сложности великолепных вин Шато Жан Вуазен. На участках выращивается в основном виноград сорта Мерло (95%), а также 5% сорта Каберне Фран. Благодаря высокотехнологичным методам хозяйство находит наилучший баланс между почвой, лозами и идеальным созреванием винограда. И, наконец, страсть к земле побудила Шато Жан Вуазен действовать с уважением к окружающей среде и культивировать виноградники без инсектицидов и пестицидов.

Вино блестящего малинового цвета.

Вкус вина элегантный, насыщенный, сочный, плотный, сложный, с бархатистыми танинами, яркими фруктовыми оттенками, нотками ежевики, тостов, ванили и других пряностей и очень долгим послевкусием.

Выразительный, очень приятный аромат вина наполнен тонами красных фруктов и черной смородины, оттенками сухофруктов, нюансами пряностей и фиалки.

Вино рекомендуется подавать к мясу на гриле, к блюдам из дичи в соусе и к сырам с ярким вкусом.

Chateau Jean Voisin, "Les Coteaux" — очень ароматное вино с сочным, насыщенным, плотным, сложным вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращиваемого на песчано-глинистой почве в апелласьоне Сент-Эмилион. Средний возраст лоз составляет 25-30 лет. Лозы культивируются без применения гербицидов. Урожай собирается вручную. После традиционной ферментации вино выдерживается минимум 12 месяцев во французских дубовых бочках (30% новые).

История Chateau Jean Voisin началась в 1583 году, когда Жан Вуазен, известный житель Сент-Эмилиона, где он был мэром в течение двух лет, решил основать свой загородный дом в небольшом нетронутом цивилизацией районе, который еще не был исследован. Именно здесь, на плодородных и обладающих большим потенциалом почвах Жан Вуазен разбил виноградники. Сегодня вина Château Jean Voisin известны своим качеством и завоевали национальное и международное признание. В настоящее время виноградники Шато занимают пятнадцать гектаров на плато Сент-Эмилион, по соседству с виноградниками таких именитых поместий, как Шато Шеваль Блан, Шато Фижак и Петрюс. Виноградники разбиты на 19 участков, каждый из которых имеет свою индивидуальность и способствует богатству и сложности великолепных вин Шато Жан Вуазен. На участках выращивается в основном виноград сорта Мерло (95%), а также 5% сорта Каберне Фран. Благодаря высокотехнологичным методам хозяйство находит наилучший баланс между почвой, лозами и идеальным созреванием винограда. И, наконец, страсть к земле побудила Шато Жан Вуазен действовать с уважением к окружающей среде и культивировать виноградники без инсектицидов и пестицидов.

У вина рубиново-гранатовый оттенок с нежными охристыми тонами.

Вкус вина в меру насыщенный, очень питкий и свежий, с легкими нюансами красной вишни, тонкими танинами, прекрасной структурой и продолжительным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина соблазняет оттенками конфи из красных ягод, нежными тонами трав и специй, нюансами перца и черной смородины.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, блюдами из крупной дичи, мясом на гриле и сырами.

"Лез Алле де Кантмерль" — второе, "младшее" вино Шато Кантмерль. Вина Chateau Cantemerle всегда поражают редкой утонченностью своего фруктового вкуса. "Les Allees de Cantemerle" обладает собственным индивидуальным характером и шармом. Его мягкий приятный вкус соблазняет свежестью и щедростью. Вино создается из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, выращенного на песчано-гравийных почвах. Виноградник расположен в коммуне Макао в О'Медок. Площадь виноградника составляет 67 га, средний возраст лоз — 20 лет. Урожай собирается вручную. После дестеблирования виноград тщательно сортируется вручную и дробится. Затем проводится ферментация в течение 6-8 дней при контролируемой температуре 26-28 °C. Мацерация занимает 28-30 дней. Вино выдерживается во французских барриках и чанах в течение 12 месяцев. Перед розливом проводится сверхлегкая очистка.Виноделы Бордо, надеявшиеся на большой урожай в 2018 году после катастрофических заморозков 2017 года, были разочарованы. Сильные дожди в начале сезона привели к появлению плесени, град в некоторых районах также сильно повредил посевы. Затем погода резко изменилась. Жаркое и засушливое лето с рекордными уровнями солнечного облучения исчерпало все водные запасы и привело к водному стрессу. В то время как вегетационный период был непростым, идеальная погода в конце сезона способствовала хорошему созреванию урожая. Умеренные температуры и небольшой дождь позволили выбрать оптимальное время для сбора урожая в зависимости от степени спелости каждого сорта винограда. Урожайность была значительно ниже обычного, но качество оказалось превосходным.Шато Кантмерль — это имение в аппелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само по себе поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры виноградной и от ложной мучнистой росы — производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе "Les Mutuelles d'Assurance du Bâtiment et des Travaux Public", которая очень успешно инвестировала средства в местные виноградники и оборудование.

У вина рубиново-гранатовый оттенок с нежными охристыми тонами.

Вкус вина в меру насыщенный, очень питкий и свежий, с легкими нюансами красной вишни, тонкими танинами, прекрасной структурой и продолжительным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина соблазняет оттенками конфи из красных ягод, нежными тонами трав и специй, нюансами перца и черной смородины.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, блюдами из крупной дичи, мясом на гриле и сырами.

"Лез Алле де Кантмерль" — второе, "младшее" вино Шато Кантмерль. Вина Chateau Cantemerle всегда поражают редкой утонченностью своего фруктового вкуса. "Les Allees de Cantemerle" обладает собственным индивидуальным характером и шармом. Его мягкий приятный вкус соблазняет свежестью и щедростью. Вино создается из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, выращенного на песчано-гравийных почвах. Виноградник расположен в коммуне Макао в О'Медок. Площадь виноградника составляет 67 га, средний возраст лоз — 20 лет. Урожай собирается вручную. После дестеблирования виноград тщательно сортируется вручную и дробится. Затем проводится ферментация в течение 6-8 дней при контролируемой температуре 26-28 °C. Мацерация занимает 28-30 дней. Вино выдерживается во французских барриках и чанах в течение 12 месяцев. Перед розливом проводится сверхлегкая очистка.Виноделы Бордо, надеявшиеся на большой урожай в 2018 году после катастрофических заморозков 2017 года, были разочарованы. Сильные дожди в начале сезона привели к появлению плесени, град в некоторых районах также сильно повредил посевы. Затем погода резко изменилась. Жаркое и засушливое лето с рекордными уровнями солнечного облучения исчерпало все водные запасы и привело к водному стрессу. В то время как вегетационный период был непростым, идеальная погода в конце сезона способствовала хорошему созреванию урожая. Умеренные температуры и небольшой дождь позволили выбрать оптимальное время для сбора урожая в зависимости от степени спелости каждого сорта винограда. Урожайность была значительно ниже обычного, но качество оказалось превосходным.Шато Кантмерль — это имение в аппелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само по себе поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры виноградной и от ложной мучнистой росы — производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе "Les Mutuelles d'Assurance du Bâtiment et des Travaux Public", которая очень успешно инвестировала средства в местные виноградники и оборудование.

Это вино изготовлено из собранного вручную винограда нескольких сортов (Каберне Совиньон – 74%, Мерло – 25% и всего 1% Пти Вердо), выращенного на лозе, чей возраст составляет около 30 лет. Оно обладает округлым, приятным вкусом и ароматом, сотканным их оттенков черных ягод и фруктов (вишня), сдобренных тонами глицинии, фиалок и лакричными нотками.   

Это вино изготовлено из собранного вручную винограда нескольких сортов (Каберне Совиньон – 74%, Мерло – 25% и всего 1% Пти Вердо), выращенного на лозе, чей возраст составляет около 30 лет. Оно обладает округлым, приятным вкусом и ароматом, сотканным их оттенков черных ягод и фруктов (вишня), сдобренных тонами глицинии, фиалок и лакричными нотками.   

Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с нотами черной смородины, сливы, пряностей и чая, пикантной кислинкой и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, элегантный аромат, сотканный из нот спелой сливы, Бойзеновой ягоды, трюфелей, копченостей, обжаренных трав и индийских специй.

Вино хорошо сочетается с жареным или тушеным красным мясом и сырами.

Вина Chateau Les Cruzelles оцениваются в руководстве винного критика Роберта Паркера как одни из выдающихся в Лаланд де Помроль. Как правило, они обладают щедрой фруктовостью, хорошей структурой, отличным соотношением "цена-качество" и длительным потенциалом хранения. Виноград для изготовления вина отбирается с лучших участков на плато Помроль. Для выдержки используются дубовые бочки, 50% которых — новые. Вино хорошо сочетается с жареным или тушеным красным мясом и сырами. 

Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с нотами черной смородины, сливы, пряностей и чая, пикантной кислинкой и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, элегантный аромат, сотканный из нот спелой сливы, Бойзеновой ягоды, трюфелей, копченостей, обжаренных трав и индийских специй.

Вино хорошо сочетается с жареным или тушеным красным мясом и сырами.

Вина Chateau Les Cruzelles оцениваются в руководстве винного критика Роберта Паркера как одни из выдающихся в Лаланд де Помроль. Как правило, они обладают щедрой фруктовостью, хорошей структурой, отличным соотношением "цена-качество" и длительным потенциалом хранения. Виноград для изготовления вина отбирается с лучших участков на плато Помроль. Для выдержки используются дубовые бочки, 50% которых — новые. Вино хорошо сочетается с жареным или тушеным красным мясом и сырами. 

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

У вина полный, округлый, насыщенный вкус с нотами черной смородины, вишни, сливы и пряностей, зернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот спелой красной и черной сливы, вишни, шелковицы, пряного пирога, цветов фиалки и аниса.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса, мяса птицы или дичи, великолепно сочетается с сырами.

"G d'Estournel", Medoc AOC — великолепное красное сухое вино, до 2019 года носившее название "Goulee", для создания которого использовали виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Благодаря своему расположению между Эстурнель и Атлантическим океаном, которое обеспечивает лозам исключительную прохладу в знойные летние дни и необычайную мягкость весной и зимой, вина наделены необычайным фруктовым характером, который напоминает стиль определенных вин Нового Света. Спелые, здоровые гроздья винограда отдали вину свои танины, которые обеспечили прекрасную текстуру и хороший потенциал хранения. После сбора урожай тщательно сортировали, провели холодную мацерацию в небольших чанах, которые по форме походят на усеченные конусы, затем подвергли брожению. Для выдержки вина в течение 14 месяцев использовали дубовые бочки, 20% из которых — новые.У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe. Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

У вина полный, округлый, насыщенный вкус с нотами черной смородины, вишни, сливы и пряностей, зернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот спелой красной и черной сливы, вишни, шелковицы, пряного пирога, цветов фиалки и аниса.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса, мяса птицы или дичи, великолепно сочетается с сырами.

"G d'Estournel", Medoc AOC — великолепное красное сухое вино, до 2019 года носившее название "Goulee", для создания которого использовали виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Благодаря своему расположению между Эстурнель и Атлантическим океаном, которое обеспечивает лозам исключительную прохладу в знойные летние дни и необычайную мягкость весной и зимой, вина наделены необычайным фруктовым характером, который напоминает стиль определенных вин Нового Света. Спелые, здоровые гроздья винограда отдали вину свои танины, которые обеспечили прекрасную текстуру и хороший потенциал хранения. После сбора урожай тщательно сортировали, провели холодную мацерацию в небольших чанах, которые по форме походят на усеченные конусы, затем подвергли брожению. Для выдержки вина в течение 14 месяцев использовали дубовые бочки, 20% из которых — новые.У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe. Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Вино красное сухое производства "Шато Потенсак" (Франция, Бордо, Медок). Виноград: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон. Крепость: 13,5%. «На фоне остальных вин своего винтажа, это кюве раскрывается медленнее всех. Ассамбляж из 52% мерло, 34% каберне совиньона и 14% каберне франа, оно демонстрирует выдающуюся зрелость, а также глубокий рубиновый цвет и великолепный аромат с тонами щебня, красной и черной смородины, лакрицы и земли. С очень мягкой текстурой, средним телом и отличной концентрацией, это вино способно доставить удовольствие в течение ближайших 7-10 лет».

Вино красное сухое производства "Шато Потенсак" (Франция, Бордо, Медок). Виноград: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон. Крепость: 13,5%. «На фоне остальных вин своего винтажа, это кюве раскрывается медленнее всех. Ассамбляж из 52% мерло, 34% каберне совиньона и 14% каберне франа, оно демонстрирует выдающуюся зрелость, а также глубокий рубиновый цвет и великолепный аромат с тонами щебня, красной и черной смородины, лакрицы и земли. С очень мягкой текстурой, средним телом и отличной концентрацией, это вино способно доставить удовольствие в течение ближайших 7-10 лет».

Обладает гранатово-красным цветом.

У вина округлый, полный, превосходно структурированный вкус с нотами смородины, вишни, тлеющего табака и гриля, приятными танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует многогранный, щедрый, выразительный аромат, сотканный из нот смородины, черники, минералов и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами.

Chateau Verdignan, Haut-Medoc AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Ягоды произрастают на 40-летних лозах в аппелласьоне О-Медок. После сбора урожая, виноград отправляется на винодельню для последующей винификации. Ферментация проводится в терморегулируемых резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба, четверть из которых ежегодно обновляется. Потенциал вина Chateau Verdignan составляет 10-15 лет.

Обладает гранатово-красным цветом.

У вина округлый, полный, превосходно структурированный вкус с нотами смородины, вишни, тлеющего табака и гриля, приятными танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует многогранный, щедрый, выразительный аромат, сотканный из нот смородины, черники, минералов и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами.

Chateau Verdignan, Haut-Medoc AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Ягоды произрастают на 40-летних лозах в аппелласьоне О-Медок. После сбора урожая, виноград отправляется на винодельню для последующей винификации. Ферментация проводится в терморегулируемых резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба, четверть из которых ежегодно обновляется. Потенциал вина Chateau Verdignan составляет 10-15 лет.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой, приятными танинами и долгим послевкусием с фруктовыми акцентами.

Вино демонстрирует гармоничный, богатый аромат, сотканный из нот черной смородины, черники, малины и специй.

Вино отлично подчеркнет вкус различных блюд из красного мяса, индейки, ягненка, дичи, а также зрелых сыров.

Chateau Saint-Saturnin, Medoc AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Медок. По окончании сора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в бетонных резервуарах. Вдерживается вино под открытым небом в стальных чанах, обернутых термоизоляционной фольгой. Вино отлично подчеркнет вкус различных блюд из красного мяса, индейки, ягненка, дичи, а также зрелых сыров.

Родом из Алжира, Адриан Трамье в 1964 году отправился во Францию, чтобы обучиться виноделию в Монпелье. Четыре года спустя в 1968 году он приобрел небольшую ферму площадью всего в 3 гектара в деревне Бегадан на севере Медока. Именно здесь началась история его Chateau Saint-Saturnin. В своей работе Адриан отличается природной скромностью, фанатичным подходом и уникальными методами, что позволяет ему создавать вина, получающие золотые медали на конкурсах и высокие оценки от критиков.Основную площадь посадок на хозяйстве Трамье занимает сорт Мерло. Виноград достигает максимальной зрелости и собирается на месяц позже, чем на остальных винодельнях. Виноградники, которые сейчас занимают уже 35 гектаров, опрыскиваются всего 3 раза в год, что является редким и нетипичным для климата Бордо. Несмотря на многочисленные годы работы, Адриан Трамье продолжает усердно работать по 18 часов в день и проводить эксперименты, чтобы создавать свои яркие и фруктовые вина, которые являются настоящей изюминкой на фоне элегантного стиля Медока.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой, приятными танинами и долгим послевкусием с фруктовыми акцентами.

Вино демонстрирует гармоничный, богатый аромат, сотканный из нот черной смородины, черники, малины и специй.

Вино отлично подчеркнет вкус различных блюд из красного мяса, индейки, ягненка, дичи, а также зрелых сыров.

Chateau Saint-Saturnin, Medoc AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Медок. По окончании сора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в бетонных резервуарах. Вдерживается вино под открытым небом в стальных чанах, обернутых термоизоляционной фольгой. Вино отлично подчеркнет вкус различных блюд из красного мяса, индейки, ягненка, дичи, а также зрелых сыров.

Родом из Алжира, Адриан Трамье в 1964 году отправился во Францию, чтобы обучиться виноделию в Монпелье. Четыре года спустя в 1968 году он приобрел небольшую ферму площадью всего в 3 гектара в деревне Бегадан на севере Медока. Именно здесь началась история его Chateau Saint-Saturnin. В своей работе Адриан отличается природной скромностью, фанатичным подходом и уникальными методами, что позволяет ему создавать вина, получающие золотые медали на конкурсах и высокие оценки от критиков.Основную площадь посадок на хозяйстве Трамье занимает сорт Мерло. Виноград достигает максимальной зрелости и собирается на месяц позже, чем на остальных винодельнях. Виноградники, которые сейчас занимают уже 35 гектаров, опрыскиваются всего 3 раза в год, что является редким и нетипичным для климата Бордо. Несмотря на многочисленные годы работы, Адриан Трамье продолжает усердно работать по 18 часов в день и проводить эксперименты, чтобы создавать свои яркие и фруктовые вина, которые являются настоящей изюминкой на фоне элегантного стиля Медока.

Насыщенный рубиново-красный цвет, блестящий и глубокий.

Вкус свежий, полнотелый, с нотками линцерского торта и черной смородины, плотно обрамленными аппетитными тонами табачных листьев, пикантных трав и железа, хорошо интегрированными танинами. Элементы гриля и табака ярче проявляются ближе к финалу.

Богатство фруктов сразу проявляется в аромате, подчеркнутом древесными нотами, которые все еще заметны. В букете звучат оттенки черники, молочного шоколада и смородины.

Рекомендуется к мясным закускам, блюдам из красного мяса, дичи, сырам.

Chateau Soudars, Haut-Medoc AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон с добавлением небольшой доли Каберне Фран. Лозы высажены на известково-глинистых почвах и культивируются органическими методами. Каждый сорт винифицируется отдельно в стальных емкостях со строгим температурным контролем на протяжении 3-4 недель. После смешивания купаж созревает в бочках из французского дуба. Винтаж 2009 года созревал 15 месяцев в барриках, 25% из которых были новыми. Перед бутилированием проводится оклейка и финальный ассамбляж. Винтаж 2009 года — классика, которая порадует ценителей, но потребует определенного терпения. 

Давным-давно мужчина решил создать виноградник с нуля, в производственном регионе, где мало кто когда-либо пробовал осуществить подобную затею. Он выбрал относительно необычный, но, тем не менее, замечательный терруар, в основном состоящий из известняка и глины, несмотря на то, что хорошо известно, что изысканные вина Медока рождаются на гравийных почвах. Он прекрасно предвидел глобальное потепление, даже не подозревая об этом…Было решено: имя ему будет "Soudars"! В 1973 году Эрик Миайле начал долгий путь, результатом которого после нескольких лет самоотверженной работы стало создание Chateau Soudars. Этимология слова "Судар" происходит от старого валлийского языка и, скорее всего, восходит к тому времени, когда англичане присутствовали в Аквитании. Дословный перевод звучит: "Каменная стена для защиты скота". Эрик сосредоточил свое внимание на преимущественно известняково-глинистых участках, которые напоминали ему лучшие терруары Сент-Эмильона и, по его мнению, могли предложить высококачественные вина и в Медоке. Однако вся земля была загромождена тоннами камня, поэтому потребовался длительный период подготовки почвы для посадки лоз. В первые годы существования поместья молодость лоз была серьезным недостатком. Именно в 1980-е годы качество продукции Шато Судар по-настоящему выросло. Виноградник постепенно достиг зрелости, экономический контекст был благоприятным, а опыт работы с терруаром позволил Эрику создать изысканное вино в классическом стиле, типичном для Верхнего Медока. Технический прогресс с начала 1980-х годов дал мощный толчок развитию. Появление новых идей, технических средств и современного оборудования создали новые высокие уровни качества. Начиная с 1995 года, общий контекст был очень позитивным: ряд винтажей был признан рынком. В Шато Судар сейчас самое время инвестировать. В подвалах будет установлено самое современное оборудование, в частности, в области терморегуляции. Экологическая забота о "чистом" производстве отражена в строительстве проверенной и ультрасовременной станции очистки сточных вод. Каждая деталь производственного процесса пересматривается. Постоянный поиск качественных лидов осуществляется для дальнейшего совершенствования винодельческой работы. Контроль урожайности становится более строгим, поиск зрелости — более острым, а отбор — более решительным. Что касается программы фитосанитарной обработки, она основана на уважении к дикой природе, что приводит к строгому выбору активных ингредиентов и ограничению вмешательств в рамках разумного контроля. Выдержка в бочках, теперь исключительно в бочках из французского дуба, является предметом обширных исследований. Вина Шато Судар все чаще получают признание в прессе и на многочисленных конкурсах.

Насыщенный рубиново-красный цвет, блестящий и глубокий.

Вкус свежий, полнотелый, с нотками линцерского торта и черной смородины, плотно обрамленными аппетитными тонами табачных листьев, пикантных трав и железа, хорошо интегрированными танинами. Элементы гриля и табака ярче проявляются ближе к финалу.

Богатство фруктов сразу проявляется в аромате, подчеркнутом древесными нотами, которые все еще заметны. В букете звучат оттенки черники, молочного шоколада и смородины.

Рекомендуется к мясным закускам, блюдам из красного мяса, дичи, сырам.

Chateau Soudars, Haut-Medoc AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон с добавлением небольшой доли Каберне Фран. Лозы высажены на известково-глинистых почвах и культивируются органическими методами. Каждый сорт винифицируется отдельно в стальных емкостях со строгим температурным контролем на протяжении 3-4 недель. После смешивания купаж созревает в бочках из французского дуба. Винтаж 2009 года созревал 15 месяцев в барриках, 25% из которых были новыми. Перед бутилированием проводится оклейка и финальный ассамбляж. Винтаж 2009 года — классика, которая порадует ценителей, но потребует определенного терпения. 

Давным-давно мужчина решил создать виноградник с нуля, в производственном регионе, где мало кто когда-либо пробовал осуществить подобную затею. Он выбрал относительно необычный, но, тем не менее, замечательный терруар, в основном состоящий из известняка и глины, несмотря на то, что хорошо известно, что изысканные вина Медока рождаются на гравийных почвах. Он прекрасно предвидел глобальное потепление, даже не подозревая об этом…Было решено: имя ему будет "Soudars"! В 1973 году Эрик Миайле начал долгий путь, результатом которого после нескольких лет самоотверженной работы стало создание Chateau Soudars. Этимология слова "Судар" происходит от старого валлийского языка и, скорее всего, восходит к тому времени, когда англичане присутствовали в Аквитании. Дословный перевод звучит: "Каменная стена для защиты скота". Эрик сосредоточил свое внимание на преимущественно известняково-глинистых участках, которые напоминали ему лучшие терруары Сент-Эмильона и, по его мнению, могли предложить высококачественные вина и в Медоке. Однако вся земля была загромождена тоннами камня, поэтому потребовался длительный период подготовки почвы для посадки лоз. В первые годы существования поместья молодость лоз была серьезным недостатком. Именно в 1980-е годы качество продукции Шато Судар по-настоящему выросло. Виноградник постепенно достиг зрелости, экономический контекст был благоприятным, а опыт работы с терруаром позволил Эрику создать изысканное вино в классическом стиле, типичном для Верхнего Медока. Технический прогресс с начала 1980-х годов дал мощный толчок развитию. Появление новых идей, технических средств и современного оборудования создали новые высокие уровни качества. Начиная с 1995 года, общий контекст был очень позитивным: ряд винтажей был признан рынком. В Шато Судар сейчас самое время инвестировать. В подвалах будет установлено самое современное оборудование, в частности, в области терморегуляции. Экологическая забота о "чистом" производстве отражена в строительстве проверенной и ультрасовременной станции очистки сточных вод. Каждая деталь производственного процесса пересматривается. Постоянный поиск качественных лидов осуществляется для дальнейшего совершенствования винодельческой работы. Контроль урожайности становится более строгим, поиск зрелости — более острым, а отбор — более решительным. Что касается программы фитосанитарной обработки, она основана на уважении к дикой природе, что приводит к строгому выбору активных ингредиентов и ограничению вмешательств в рамках разумного контроля. Выдержка в бочках, теперь исключительно в бочках из французского дуба, является предметом обширных исследований. Вина Шато Судар все чаще получают признание в прессе и на многочисленных конкурсах.

Вино глубокого ярко-рубинового цвета.

Вино покоряет элегантным, округлым, хорошо сбалансированным, богатым вкусом с многогранными фруктовыми оттенками, подчеркнутыми нотами шоколада, табака, земли и дыма, шелковистой текстурой, приятной кислотностью, бархатистыми танинами и долгим, мягким послевкусием с нюансами ванили.

Насыщенный, завораживающий своей красотой аромат вина окутывает ярко выраженными нотами сливы, черной вишни, инжира, темного шоколада и мела, дополненными оттенками ванили и специй.

Вино составит прекрасную пару тушеному, жареному или приготовленному на гриле красному мясу, дичи, свиной вырезке, бараньей рульке, жареному цыпленку, а также оно идеально сочетается с грибами, трюфелем и сырами.

Chateau Des Pelerins, Pomerol AOC — классическое красное вино из апелласьона Помроль, славящегося именно своими красными винами в регионе Бордо. Основу купажа вина составляет виноград сорта Мерло, дополненный небольшим количеством сортов Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, выращиваются на песчано-гравийных почвах виноградников поместья, наделяющих будущее вино элегантным, богатым, насыщенным вкусом и ароматом.После сбора урожая, который осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдерживается вино частично в резервуарах из нержавеющей стали и частично в дубовых бочках. Бокал прекрасного вина Шато Де Пелерин подарит истинное наслаждение и украсит любой вечер.Chateau Des Pelerins — небольшое семейное поместье, расположенное на западной окраине апелласьона Помроль, недалеко от деревушки Рене. На протяжении четырех поколений поместье принадлежит семье Эгрето, которая уже более века обрабатывает свои виноградные лозы и является образцом местных традиций виноделия. Chateau Des Pelerins входит в состав компании Schroder & Schyler.  

Вино глубокого ярко-рубинового цвета.

Вино покоряет элегантным, округлым, хорошо сбалансированным, богатым вкусом с многогранными фруктовыми оттенками, подчеркнутыми нотами шоколада, табака, земли и дыма, шелковистой текстурой, приятной кислотностью, бархатистыми танинами и долгим, мягким послевкусием с нюансами ванили.

Насыщенный, завораживающий своей красотой аромат вина окутывает ярко выраженными нотами сливы, черной вишни, инжира, темного шоколада и мела, дополненными оттенками ванили и специй.

Вино составит прекрасную пару тушеному, жареному или приготовленному на гриле красному мясу, дичи, свиной вырезке, бараньей рульке, жареному цыпленку, а также оно идеально сочетается с грибами, трюфелем и сырами.

Chateau Des Pelerins, Pomerol AOC — классическое красное вино из апелласьона Помроль, славящегося именно своими красными винами в регионе Бордо. Основу купажа вина составляет виноград сорта Мерло, дополненный небольшим количеством сортов Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, выращиваются на песчано-гравийных почвах виноградников поместья, наделяющих будущее вино элегантным, богатым, насыщенным вкусом и ароматом.После сбора урожая, который осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдерживается вино частично в резервуарах из нержавеющей стали и частично в дубовых бочках. Бокал прекрасного вина Шато Де Пелерин подарит истинное наслаждение и украсит любой вечер.Chateau Des Pelerins — небольшое семейное поместье, расположенное на западной окраине апелласьона Помроль, недалеко от деревушки Рене. На протяжении четырех поколений поместье принадлежит семье Эгрето, которая уже более века обрабатывает свои виноградные лозы и является образцом местных традиций виноделия. Chateau Des Pelerins входит в состав компании Schroder & Schyler.