Французское Вино Бургундия и Корбьер Лангедок-Руссийон, Страница 281

Вино светло-золотистого цвета.

Вино отличается в меру интенсивным, питким, щедрым, фруктовым вкусом с энергичной кислотностью, выразительной минеральностью и изящными цветочно-миндальными тонами в сухом, гармоничном послевкусии.

У вина нежный аромат с манящими тонами спелых фруктов, в том числе цитрусовых, растительными и минеральными оттенками.

Вино гармонично дополнит морепродукты, устрицы, кальмары, краба, блюда из рыбы или птицы.

Le Domaine d'Henri, "Les Allees du Vignoble" Petit Chablis AOC — утонченное белое сухое вино, обладающее освежающим вкусом с ярко выраженной минеральностью. Используемый для создания вина сорт Шардоне выращивается на виноградниках зоны Пти Шабли. Почвы, на которых произрастают лозы, богаты полезными ископаемыми киммериджского периода, что обеспечивает вину изысканные минеральные оттенки и пронзительную кислотность. Для винификации используются традиционные методы, ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали и завершается малолактическим брожением. Вино выдерживается на осадке в течение 9 месяцев и 2 месяца — в бутылке.После мягкой и немного дождливой зимы 2019 года бутоны стали появляться в самом начале апреля. И, как часто бывает в таких случаях, первые весенние заморозки 12 и 15 апреля повредили лозы и бутоны, к счастью, незначительно. Последовавшие затем дожди и умеренные температуры привели к обильному цветению. Летний сезон был очень сухим, в конце июля температура достигла 40 °C, что вызвало потери урожайности до 20%. Здоровье лоз было отличным, это позволило спокойно ждать идеальной зрелости винограда. Белые вина 2019 года продемонстрировали красивую структуру, сочетающуюся с великолепной минеральностью в послевкусии.

Le Domaine d'Henri — новый проект признанного французского винодела Мишеля Ларош, который вместе с ним развивают две дочери (Марго и Сесиль). История винодельни началась с винтажа 2012 года, названного в честь отца Мишеля — Анри. Его именем назвали небольшое, но активно развивающееся винодельческое хозяйство. Для основателя, Мишеля Ларош, оно является скорее хобби, отдушиной и данью памяти своей великой семье, которая взрастила не одно поколение виноделов. Дочери Мишеля являются представителями уже шестого "колена" Ларош. Собственно, именно на детей Мишель и возложил все свои надежды и большую часть обязанностей, с которыми они достойно справляются. Доминирующим сортом в виноделии Ларош является Шардоне, который по праву считают жемчужиной Шабли. Домен постепенно перестраивается на работу согласно принципам органического виноградарства, а целью предприятия является продемонстрировать превосходство и особенности каждого терруара. Особого внимания заслуживают 80-летние лозы на виноградниках Premier Cru Fourchaume, где выращивают виноград для кюве Heritage.Мишель любит ощутимую кислотность в своих винах и стремится сохранить ее, подвергая малолактической ферментации только 85% вина. Вино выдерживается 9 месяцев на осадке, что обогащает его текстуру. Вина Домен д'Анри обладают хорошей концентрацией и изысканной минеральностью.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино отличается в меру интенсивным, питким, щедрым, фруктовым вкусом с энергичной кислотностью, выразительной минеральностью и изящными цветочно-миндальными тонами в сухом, гармоничном послевкусии.

У вина нежный аромат с манящими тонами спелых фруктов, в том числе цитрусовых, растительными и минеральными оттенками.

Вино гармонично дополнит морепродукты, устрицы, кальмары, краба, блюда из рыбы или птицы.

Le Domaine d'Henri, "Les Allees du Vignoble" Petit Chablis AOC — утонченное белое сухое вино, обладающее освежающим вкусом с ярко выраженной минеральностью. Используемый для создания вина сорт Шардоне выращивается на виноградниках зоны Пти Шабли. Почвы, на которых произрастают лозы, богаты полезными ископаемыми киммериджского периода, что обеспечивает вину изысканные минеральные оттенки и пронзительную кислотность. Для винификации используются традиционные методы, ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали и завершается малолактическим брожением. Вино выдерживается на осадке в течение 9 месяцев и 2 месяца — в бутылке.После мягкой и немного дождливой зимы 2019 года бутоны стали появляться в самом начале апреля. И, как часто бывает в таких случаях, первые весенние заморозки 12 и 15 апреля повредили лозы и бутоны, к счастью, незначительно. Последовавшие затем дожди и умеренные температуры привели к обильному цветению. Летний сезон был очень сухим, в конце июля температура достигла 40 °C, что вызвало потери урожайности до 20%. Здоровье лоз было отличным, это позволило спокойно ждать идеальной зрелости винограда. Белые вина 2019 года продемонстрировали красивую структуру, сочетающуюся с великолепной минеральностью в послевкусии.

Le Domaine d'Henri — новый проект признанного французского винодела Мишеля Ларош, который вместе с ним развивают две дочери (Марго и Сесиль). История винодельни началась с винтажа 2012 года, названного в честь отца Мишеля — Анри. Его именем назвали небольшое, но активно развивающееся винодельческое хозяйство. Для основателя, Мишеля Ларош, оно является скорее хобби, отдушиной и данью памяти своей великой семье, которая взрастила не одно поколение виноделов. Дочери Мишеля являются представителями уже шестого "колена" Ларош. Собственно, именно на детей Мишель и возложил все свои надежды и большую часть обязанностей, с которыми они достойно справляются. Доминирующим сортом в виноделии Ларош является Шардоне, который по праву считают жемчужиной Шабли. Домен постепенно перестраивается на работу согласно принципам органического виноградарства, а целью предприятия является продемонстрировать превосходство и особенности каждого терруара. Особого внимания заслуживают 80-летние лозы на виноградниках Premier Cru Fourchaume, где выращивают виноград для кюве Heritage.Мишель любит ощутимую кислотность в своих винах и стремится сохранить ее, подвергая малолактической ферментации только 85% вина. Вино выдерживается 9 месяцев на осадке, что обогащает его текстуру. Вина Домен д'Анри обладают хорошей концентрацией и изысканной минеральностью.

Вино блестящего, интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, объемный, но тонкий, с богатыми тонами спелых плодов (вишни и сливы), деликатными животными нюансами, изысканными танинами, бархатистой текстурой и длительным послевкусием.

Гладкий, глубокий, заманчивый аромат вина наполнен нотами спелых красных и черных ягод и оттенками пряностей.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, за исключением сильно пряных блюд; составит прекрасную пару с любыми блюдами из белого мяса, с красным мясом (особенно с бараниной).

Красное сухое вино Chambolle-Musigny создано из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в одноименном аппелласьоне, который славится несравнимо элегантными, выдающимися красными винами с длительным потенциалом хранения. Глинисто-меловые почвы виноградника прекрасно подходят для культивирования Пино Нуар. Урожай собирается вручную. На винодельне плоды отбираются при помощи вибростола и отделяются от гребней. Ферментация в деревянных открытых чанах конической формы всегда проходит при контролируемой температуре. Каждый день шапка сусла пробивается вручную. Созревание в бочках из французского дуба (20% которых — новые) длится 15 месяцев. Шамболь-Мюзиньи можно пить молодым или хранить 5-8 лет.

Вино блестящего, интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, объемный, но тонкий, с богатыми тонами спелых плодов (вишни и сливы), деликатными животными нюансами, изысканными танинами, бархатистой текстурой и длительным послевкусием.

Гладкий, глубокий, заманчивый аромат вина наполнен нотами спелых красных и черных ягод и оттенками пряностей.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, за исключением сильно пряных блюд; составит прекрасную пару с любыми блюдами из белого мяса, с красным мясом (особенно с бараниной).

Красное сухое вино Chambolle-Musigny создано из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в одноименном аппелласьоне, который славится несравнимо элегантными, выдающимися красными винами с длительным потенциалом хранения. Глинисто-меловые почвы виноградника прекрасно подходят для культивирования Пино Нуар. Урожай собирается вручную. На винодельне плоды отбираются при помощи вибростола и отделяются от гребней. Ферментация в деревянных открытых чанах конической формы всегда проходит при контролируемой температуре. Каждый день шапка сусла пробивается вручную. Созревание в бочках из французского дуба (20% которых — новые) длится 15 месяцев. Шамболь-Мюзиньи можно пить молодым или хранить 5-8 лет.

Вино соломенного цвета.

Вкус вина — свежий, сбалансированный, щедрый и изысканный, с нежной кислинкой и хорошим балансом. Красивая палитра полутонов спелых фруктов оттеняется нотами трав и легкими нюансами древесины. Богатое, красивое послевкусие радует длиной и элегантностью.

Аромат вина раскрывается нежными акцентами абрикоса и яблока, штрихами груши и легким прикосновением цитрусовых. Букет дополняют нюансы белых цветов и травянистые оттенки.

Подавать вино предпочтительно к различным рыбным блюдам или морепродуктам. Особенно хорошо оно сочетается с тунцом, лососем, креветками. Можно сочетать вино с блюдами из птицы, овощами и сырами.

Maison Chanzy, "En Rosey" Rully Blanc AOC — приятное белое сухое вино с изысканным характером и утонченным вкусом. Его создают из сорта Шардоне. выращенного близ легендарной деревни Рюйи в Кот-де-Бон (Бургундия). Богатые глинистыми и известняковыми породами почвы придают вину минеральный характер и изящную свежесть, которой так славятся белые вина из Кот Шалонез. После сбора урожая ягоды подвергают прессованию при помощи пневматического пресса. Ферментация осуществляется в дубовых бочках в условиях терморегуляции. Также в больших дубовых бочках проходит и выдержка Мэзон Шанзи, "Ан Рози" Рюйи Блан, которая длится 10 месяцев. Затем вино помещают в стальные резервуары и дополнительно выдерживают еще 5 месяцев. Вино приобретает насыщенный, чистый вкус и свежий аромат. Дополнять его лучше всего рыбными блюдами и закусками, а также блюдами из птицы и свежих овощей.

Chanzy — винное хозяйство, располагающееся в Бургундии и основанное в 1974 году Даниелем Шанзи. Первые лозы были посажены здесь монахами аббатства Клюни, некогда самой большой церкви в христианском мире. Большинство виноградников располагаются в регионе Кот Шалонез. В свое время он стремился создавать в Кот Шалонез такие же великие вина, как и в Кот-д'Ор, и поэтому вкладывал в развитие предприятия все свои силы и средства, постоянно работая над расширением территории виноградников и улучшением качества работы. Сегодня впечатляющий ассортимент Шанзи охватывает 40 аппелласьонов в 8 деревнях Кот Шалонез и Кот-д'Ор. Вся винификация осуществляется в зоне Бузерон. Примерный годовой объем производства предприятия составляет 250 000 бутылок красных и белых бургундских вин. В теперешнее время директором Maison Chanzy является Жан-Батист Жессиом, который в 2012 году был назван "Молодым виноделом года в Кот де Бон". А результат его труда был не раз высоко оценен винными критиками. В частности, продукция Шанзи получала награды от журналов Decanter, Concours Des Grand Vins de France и Guide Hachette.

Вино соломенного цвета.

Вкус вина — свежий, сбалансированный, щедрый и изысканный, с нежной кислинкой и хорошим балансом. Красивая палитра полутонов спелых фруктов оттеняется нотами трав и легкими нюансами древесины. Богатое, красивое послевкусие радует длиной и элегантностью.

Аромат вина раскрывается нежными акцентами абрикоса и яблока, штрихами груши и легким прикосновением цитрусовых. Букет дополняют нюансы белых цветов и травянистые оттенки.

Подавать вино предпочтительно к различным рыбным блюдам или морепродуктам. Особенно хорошо оно сочетается с тунцом, лососем, креветками. Можно сочетать вино с блюдами из птицы, овощами и сырами.

Maison Chanzy, "En Rosey" Rully Blanc AOC — приятное белое сухое вино с изысканным характером и утонченным вкусом. Его создают из сорта Шардоне. выращенного близ легендарной деревни Рюйи в Кот-де-Бон (Бургундия). Богатые глинистыми и известняковыми породами почвы придают вину минеральный характер и изящную свежесть, которой так славятся белые вина из Кот Шалонез. После сбора урожая ягоды подвергают прессованию при помощи пневматического пресса. Ферментация осуществляется в дубовых бочках в условиях терморегуляции. Также в больших дубовых бочках проходит и выдержка Мэзон Шанзи, "Ан Рози" Рюйи Блан, которая длится 10 месяцев. Затем вино помещают в стальные резервуары и дополнительно выдерживают еще 5 месяцев. Вино приобретает насыщенный, чистый вкус и свежий аромат. Дополнять его лучше всего рыбными блюдами и закусками, а также блюдами из птицы и свежих овощей.

Chanzy — винное хозяйство, располагающееся в Бургундии и основанное в 1974 году Даниелем Шанзи. Первые лозы были посажены здесь монахами аббатства Клюни, некогда самой большой церкви в христианском мире. Большинство виноградников располагаются в регионе Кот Шалонез. В свое время он стремился создавать в Кот Шалонез такие же великие вина, как и в Кот-д'Ор, и поэтому вкладывал в развитие предприятия все свои силы и средства, постоянно работая над расширением территории виноградников и улучшением качества работы. Сегодня впечатляющий ассортимент Шанзи охватывает 40 аппелласьонов в 8 деревнях Кот Шалонез и Кот-д'Ор. Вся винификация осуществляется в зоне Бузерон. Примерный годовой объем производства предприятия составляет 250 000 бутылок красных и белых бургундских вин. В теперешнее время директором Maison Chanzy является Жан-Батист Жессиом, который в 2012 году был назван "Молодым виноделом года в Кот де Бон". А результат его труда был не раз высоко оценен винными критиками. В частности, продукция Шанзи получала награды от журналов Decanter, Concours Des Grand Vins de France и Guide Hachette.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, достаточно насыщенный, сбалансированный, фруктовый, с приятной цитрусовой кислинкой и долгим послевкусием с нюансами минералов, сладких специй, поджаренных тостов и орехов.

Богатый аромат вина раскрывается многогранными оттенками сладких косточковых и цитрусовых фруктов, белых цветов, орехов и специй.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с морепродуктами, рыбой, моллюсками, овощными салатами, холодными мясными закусками и козьими сырами.

Domaine Confuron-Cotetidot, Bourgogne AOC Aligote — изысканное белое сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Алиготе, который выращивается на собственных виноградниках компании в Кот де Нюи. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в начале октября. На винодельне ягоды подвергаются прессованию при помощи пневматического пресса. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 6 месяцев. Потенциал вина составляет 3-8 лет.2018 год в Кот де Нюи был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. После относительно мягкой и дождливой зимы начался влажный и прохладный март, но в апреле ситуация кардинально изменилась с приходом жаркой погоды. Цветение началось в конце мая, предвещая сбор урожая в самом начале сентября. Отсутствие осадков весной и летом не представляло серьезной проблемы благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. Таким образом, 2018 год подарил чистые вина с шелковистой танинной структурой и хорошей кислотностью. Климатический профиль этого года приближает его к 2003 и 2009 годам.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, достаточно насыщенный, сбалансированный, фруктовый, с приятной цитрусовой кислинкой и долгим послевкусием с нюансами минералов, сладких специй, поджаренных тостов и орехов.

Богатый аромат вина раскрывается многогранными оттенками сладких косточковых и цитрусовых фруктов, белых цветов, орехов и специй.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с морепродуктами, рыбой, моллюсками, овощными салатами, холодными мясными закусками и козьими сырами.

Domaine Confuron-Cotetidot, Bourgogne AOC Aligote — изысканное белое сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Алиготе, который выращивается на собственных виноградниках компании в Кот де Нюи. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в начале октября. На винодельне ягоды подвергаются прессованию при помощи пневматического пресса. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 6 месяцев. Потенциал вина составляет 3-8 лет.2018 год в Кот де Нюи был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. После относительно мягкой и дождливой зимы начался влажный и прохладный март, но в апреле ситуация кардинально изменилась с приходом жаркой погоды. Цветение началось в конце мая, предвещая сбор урожая в самом начале сентября. Отсутствие осадков весной и летом не представляло серьезной проблемы благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. Таким образом, 2018 год подарил чистые вина с шелковистой танинной структурой и хорошей кислотностью. Климатический профиль этого года приближает его к 2003 и 2009 годам.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Вино рубинового цвета.

У вина насыщенный, элегантный, хорошо структурированный вкус, в котором ощущаются полутона красных ягод и ноты спелой вишни. Аккорд украшен нежной танинностью и прекрасным балансом. А продолжительное послевкусие отмечено намеками специй и дуба.

Аромат вина — насыщенный, глубокий, с полутонами вишни и сливы, нюансами дуба и нежными пряными нотками.

Подавать вино рекомендуется к мясным блюдам с соусом, мясу на гриле, жареной говядине с грибами, твердым сырам.

Изысканное красное вино Maison Chanzy, "En Rosey" Rully Rouge AOC представляет регион Кот Шалонез, где находится деревня Рюйи. Возле нее располагаются виноградники, где выращивают сорт Пино Нуар для этого вина. Участки имеют юго-восточную диспозицию, а почвы богаты глинистыми и известняковыми породами. Ягоды приобретают свежесть, минеральность и восхитительный аромат, которые сполна передают вину. В процессе винификации осуществляется мацерация при низких температурах в течение 10 дней. Далее сусло ферментируется и выдерживается в дубовых бочках в течение 10 месяцев и дополнительно еще 5 месяцев, прежде чем Мэзон Шанзи, "Ан Рози" Рюйи Руж поступает в продажу.Подавать его рекомендуют к макаронам с мясным соусом, блюдам из птицы, ризотто.

Chanzy — винное хозяйство, располагающееся в Бургундии и основанное в 1974 году Даниелем Шанзи. Первые лозы были посажены здесь монахами аббатства Клюни, некогда самой большой церкви в христианском мире. Большинство виноградников располагаются в регионе Кот Шалонез. В свое время он стремился создавать в Кот Шалонез такие же великие вина, как и в Кот-д'Ор, и поэтому вкладывал в развитие предприятия все свои силы и средства, постоянно работая над расширением территории виноградников и улучшением качества работы. Сегодня впечатляющий ассортимент Шанзи охватывает 40 аппелласьонов в 8 деревнях Кот Шалонез и Кот-д'Ор. Вся винификация осуществляется в зоне Бузерон. Примерный годовой объем производства предприятия составляет 250 000 бутылок красных и белых бургундских вин. В теперешнее время директором Maison Chanzy является Жан-Батист Жессиом, который в 2012 году был назван "Молодым виноделом года в Кот де Бон". А результат его труда был не раз высоко оценен винными критиками. В частности, продукция Шанзи получала награды от журналов Decanter, Concours Des Grand Vins de France и Guide Hachette.

Вино рубинового цвета.

У вина насыщенный, элегантный, хорошо структурированный вкус, в котором ощущаются полутона красных ягод и ноты спелой вишни. Аккорд украшен нежной танинностью и прекрасным балансом. А продолжительное послевкусие отмечено намеками специй и дуба.

Аромат вина — насыщенный, глубокий, с полутонами вишни и сливы, нюансами дуба и нежными пряными нотками.

Подавать вино рекомендуется к мясным блюдам с соусом, мясу на гриле, жареной говядине с грибами, твердым сырам.

Изысканное красное вино Maison Chanzy, "En Rosey" Rully Rouge AOC представляет регион Кот Шалонез, где находится деревня Рюйи. Возле нее располагаются виноградники, где выращивают сорт Пино Нуар для этого вина. Участки имеют юго-восточную диспозицию, а почвы богаты глинистыми и известняковыми породами. Ягоды приобретают свежесть, минеральность и восхитительный аромат, которые сполна передают вину. В процессе винификации осуществляется мацерация при низких температурах в течение 10 дней. Далее сусло ферментируется и выдерживается в дубовых бочках в течение 10 месяцев и дополнительно еще 5 месяцев, прежде чем Мэзон Шанзи, "Ан Рози" Рюйи Руж поступает в продажу.Подавать его рекомендуют к макаронам с мясным соусом, блюдам из птицы, ризотто.

Chanzy — винное хозяйство, располагающееся в Бургундии и основанное в 1974 году Даниелем Шанзи. Первые лозы были посажены здесь монахами аббатства Клюни, некогда самой большой церкви в христианском мире. Большинство виноградников располагаются в регионе Кот Шалонез. В свое время он стремился создавать в Кот Шалонез такие же великие вина, как и в Кот-д'Ор, и поэтому вкладывал в развитие предприятия все свои силы и средства, постоянно работая над расширением территории виноградников и улучшением качества работы. Сегодня впечатляющий ассортимент Шанзи охватывает 40 аппелласьонов в 8 деревнях Кот Шалонез и Кот-д'Ор. Вся винификация осуществляется в зоне Бузерон. Примерный годовой объем производства предприятия составляет 250 000 бутылок красных и белых бургундских вин. В теперешнее время директором Maison Chanzy является Жан-Батист Жессиом, который в 2012 году был назван "Молодым виноделом года в Кот де Бон". А результат его труда был не раз высоко оценен винными критиками. В частности, продукция Шанзи получала награды от журналов Decanter, Concours Des Grand Vins de France и Guide Hachette.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми танинами и отлично сбалансированной кислотностью. В умеренно пряном, приятном послевкусии ярко звучит соблазнительно свежая ягодная кислинка.

Вино демонстрирует свежий аромат с доминирующими оттенками сочной вишни, красных ягод, перца и корицы.

Вино отлично подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.

JanotsBos, Bourgogne AOC Pinot Noir — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках коммуны Поммар ("Mont Poulain" и "Taupes de Vianges"). После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении 7 месяцев. Вино обладает очень питким вкусом, поэтому отлично подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.В 2019 году в Бургундии выдалась прохладная весна, за которой последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.

Винодельческая компания JanotsBos является детищем двух талантливых виноделов — француза Тьерри Жано и голландца Ричарда Боса. Их знакомство произошло в 1996 году, когда они проходили обучение в лицее Витиколе в Боне. Тьерри имел за своими плечами колоссальный опыт работы на различных известных в своем регионе винодельнях. Ричард же работал в сфере обслуживания в Нидерландах, а также являлся совладельцем кафе "Samson" в Неймегене. После окончания обучения в Боне страсть к вину в конечном итоге привела Ричарда в Бургундию. В 2005 году Тьерри Жано и Ричард Бос набрались смелости, основав собственную винодельню, назвав ее JanotsBos. Они самостоятельно производят свои вина, так как считают, что только таким образом смогут обеспечить необходимое качество. Тьерри в основном занимается технической стороной виноделия. Ричард же, помимо виноделия, занимается коммерческими аспектами и маркетингом. Виноградники компании находятся в Бургундии, в знаменитом французском департаменте Кот-д'Ор. Большинство виноградников обращены на юго-восток. Холмы защищают от дождя и ветра с запада. Сочетание структуры почв и специфического микроклимата на виноградниках приводят к огромному разнообразию, которое виноделы оптимально используют для создания великолепных вин. Стиль вин JanotsBos очень узнаваем и может быть охарактеризован как чистый, гладкий и ориентированный на терруар.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми танинами и отлично сбалансированной кислотностью. В умеренно пряном, приятном послевкусии ярко звучит соблазнительно свежая ягодная кислинка.

Вино демонстрирует свежий аромат с доминирующими оттенками сочной вишни, красных ягод, перца и корицы.

Вино отлично подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.

JanotsBos, Bourgogne AOC Pinot Noir — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках коммуны Поммар ("Mont Poulain" и "Taupes de Vianges"). После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении 7 месяцев. Вино обладает очень питким вкусом, поэтому отлично подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.В 2019 году в Бургундии выдалась прохладная весна, за которой последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.

Винодельческая компания JanotsBos является детищем двух талантливых виноделов — француза Тьерри Жано и голландца Ричарда Боса. Их знакомство произошло в 1996 году, когда они проходили обучение в лицее Витиколе в Боне. Тьерри имел за своими плечами колоссальный опыт работы на различных известных в своем регионе винодельнях. Ричард же работал в сфере обслуживания в Нидерландах, а также являлся совладельцем кафе "Samson" в Неймегене. После окончания обучения в Боне страсть к вину в конечном итоге привела Ричарда в Бургундию. В 2005 году Тьерри Жано и Ричард Бос набрались смелости, основав собственную винодельню, назвав ее JanotsBos. Они самостоятельно производят свои вина, так как считают, что только таким образом смогут обеспечить необходимое качество. Тьерри в основном занимается технической стороной виноделия. Ричард же, помимо виноделия, занимается коммерческими аспектами и маркетингом. Виноградники компании находятся в Бургундии, в знаменитом французском департаменте Кот-д'Ор. Большинство виноградников обращены на юго-восток. Холмы защищают от дождя и ветра с запада. Сочетание структуры почв и специфического микроклимата на виноградниках приводят к огромному разнообразию, которое виноделы оптимально используют для создания великолепных вин. Стиль вин JanotsBos очень узнаваем и может быть охарактеризован как чистый, гладкий и ориентированный на терруар.

Французское соломенно-золотистое вино с ярким ароматом, в котором сочетаются оттенки цветущей акации, жасмина, кремня и сухих цветов. Во вкусе очень свежее с цитронной ноткой и долгим послевкусием. Выдержано 8 месяцев на дрожжевом осадке.

Французское соломенно-золотистое вино с ярким ароматом, в котором сочетаются оттенки цветущей акации, жасмина, кремня и сухих цветов. Во вкусе очень свежее с цитронной ноткой и долгим послевкусием. Выдержано 8 месяцев на дрожжевом осадке.

Вино золотистого цвета.

Вино имеет хороший баланс и изысканную кислотность, отличается приятным вкусом с тонами зеленого яблока и лайма, послевкусие короткое.

Вино обладает ярким минеральным ароматом с тонами лайма и аспарагуса.

Вино отлично сочетается с морепродуктами и рыбой, подается к птице и белому мясу.

Белое вино Chablis 1-er Cru "Les Beauroy" произведено из отборного винограда сорт Шардоне, выращенного на виноградниках класса Премье Крю, принадлежащих  Домену Вильям Февр в регионе Шабли. При изготовлении вина использован мягкий пневматический пресс, отделяющий виноградный сок от кожицы. Методика "дебурбажа" — процесс легкого отстаивания виноградного сусла, позволяет вину пройти путь естественной алкогольной ферментации и яблочно-кисломолочного брожения. Выдержка вина Шабли Премье Крю "Ле Боруа" сначала проводится в бочках из французского дуба, а затем в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 10-13 месяцев.Вильям Февр — представитель целой династии виноделов, история которой насчитывает более 250 лет. Свое собственное хозяйство Domaine de la Maladiere Вильям основал еще в 1959 году и за долгие годы напряженного труда научился создавать роскошные вина, идеально отражающие сущность терруара Бургундии. Домен William Fevre был создан в 1992 году совместно с Виктором Пино — виноделом из Чили. В 1998 году поместье было приобретено Шампанским Домом Henriot, который продолжил выпуск вин, сохранив при этом название бренда William Fevre.На сегодняшний день Домену William Fevre принадлежит 50 га виноградников в Шабли, 15 га из которых предназначены для производства вин класса Гран Крю и 12 га — для вин Премье Крю. Урожаи здесь по-прежнему собирают вручную, и все также применяется мягкий пресс. Кроме выдержки в дубе в хозяйстве стали использовать емкости из нержавеющей стали, что исключительно положительно сказалось на вкусовых качествах вин. Вина под маркой William Fevre известны как одни из самых лучших и тонких вин Бургундии.

Вино золотистого цвета.

Вино имеет хороший баланс и изысканную кислотность, отличается приятным вкусом с тонами зеленого яблока и лайма, послевкусие короткое.

Вино обладает ярким минеральным ароматом с тонами лайма и аспарагуса.

Вино отлично сочетается с морепродуктами и рыбой, подается к птице и белому мясу.

Белое вино Chablis 1-er Cru "Les Beauroy" произведено из отборного винограда сорт Шардоне, выращенного на виноградниках класса Премье Крю, принадлежащих  Домену Вильям Февр в регионе Шабли. При изготовлении вина использован мягкий пневматический пресс, отделяющий виноградный сок от кожицы. Методика "дебурбажа" — процесс легкого отстаивания виноградного сусла, позволяет вину пройти путь естественной алкогольной ферментации и яблочно-кисломолочного брожения. Выдержка вина Шабли Премье Крю "Ле Боруа" сначала проводится в бочках из французского дуба, а затем в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 10-13 месяцев.Вильям Февр — представитель целой династии виноделов, история которой насчитывает более 250 лет. Свое собственное хозяйство Domaine de la Maladiere Вильям основал еще в 1959 году и за долгие годы напряженного труда научился создавать роскошные вина, идеально отражающие сущность терруара Бургундии. Домен William Fevre был создан в 1992 году совместно с Виктором Пино — виноделом из Чили. В 1998 году поместье было приобретено Шампанским Домом Henriot, который продолжил выпуск вин, сохранив при этом название бренда William Fevre.На сегодняшний день Домену William Fevre принадлежит 50 га виноградников в Шабли, 15 га из которых предназначены для производства вин класса Гран Крю и 12 га — для вин Премье Крю. Урожаи здесь по-прежнему собирают вручную, и все также применяется мягкий пресс. Кроме выдержки в дубе в хозяйстве стали использовать емкости из нержавеющей стали, что исключительно положительно сказалось на вкусовых качествах вин. Вина под маркой William Fevre известны как одни из самых лучших и тонких вин Бургундии.

Вино интенсивного рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина щедрый, сочный, питкий, глубокий, изысканный, слегка сладковатый, с гладкой текстурой, бархатистыми танинами, многослойными нотами вишни Морелло, красного апельсина, кураги и черной смородины и свежим, стойким послевкусием.

Аромат вина состоит из нот клубники, вишни, клюквы, крыжовника и черных ягод (ежевика, черника, черная смородина), перемежающихся с оттенками перца.

Вино хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле, мясом птицы, пастой, сырами и шоколадом.

Cameron, Bourgogne Epineuil "Sagara" — щедрое, экологически чистое красное вино из относительно неизвестного уголка Бургундии — Тоннера. Одна из его коммун — Эпиней — получила официальное право идентифицировать свои красные и розовые вина по названию в рамках общего наименования Бургундия только в 1993 году, хотя вина здесь производились уже в Средневековье. Виноградники Эпиней были уничтожены филлоксерой, но с конца 1970-х годов их культивирование возобновилось благодаря строгому отбору терруаров и сортов винограда. Почва Эпиней, полная белой гальки, напоминает почву близлежащего региона Шабли (кимериджские или связанные с ними известняки) и имеет определенные качества. Изготовление Бургонь Эпиней "Сагара" производится по классическому методу с использованием исплючительно натуральных дрожжевых культур. При выдержке Марк Кэмерон экспериментирует с трехлетними бочками из французского дуба емкостью в 227 литров с целью придать винам немного твердости, не перегружая их новой древесиной. Вино рекомендуется декантировать за 40 минут до употребления.

Мечтой винодела австралийского происхождения Марка Кэмерона (менеджера по экспорту Domaine Servin в Шабли) было производство собственных вин. Она стала реальностью в 2005 году, когда Марк приобрел свой первый участок земли в Эпиней (15 км от Шабли) и посадил 20 акров Пино Нуар, а затем, в 2006 году, — еще 10 акров Пино Нуар. Годом позже, в 2007 году, он приобрел 60 акров 18-летнего виноградника с лозами Шардоне недалеко от Тоннера. Виноградник расположен на превосходном склоне с южной экспозицией. Как и в случае с левым Премье Крю в Шабли, почва здесь состоит из киммердигиена, как и в Шабли. В своей работе Domaine Marc Cameron придерживается экологически чистых методов. На винодельне Марк экспериментирует с выдержкой, подбирая для каждого вина уникальные бочки. Он любит сочетание вина и дуба, так как полагает, что между ними существует почти духовное общение.

Вино интенсивного рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина щедрый, сочный, питкий, глубокий, изысканный, слегка сладковатый, с гладкой текстурой, бархатистыми танинами, многослойными нотами вишни Морелло, красного апельсина, кураги и черной смородины и свежим, стойким послевкусием.

Аромат вина состоит из нот клубники, вишни, клюквы, крыжовника и черных ягод (ежевика, черника, черная смородина), перемежающихся с оттенками перца.

Вино хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле, мясом птицы, пастой, сырами и шоколадом.

Cameron, Bourgogne Epineuil "Sagara" — щедрое, экологически чистое красное вино из относительно неизвестного уголка Бургундии — Тоннера. Одна из его коммун — Эпиней — получила официальное право идентифицировать свои красные и розовые вина по названию в рамках общего наименования Бургундия только в 1993 году, хотя вина здесь производились уже в Средневековье. Виноградники Эпиней были уничтожены филлоксерой, но с конца 1970-х годов их культивирование возобновилось благодаря строгому отбору терруаров и сортов винограда. Почва Эпиней, полная белой гальки, напоминает почву близлежащего региона Шабли (кимериджские или связанные с ними известняки) и имеет определенные качества. Изготовление Бургонь Эпиней "Сагара" производится по классическому методу с использованием исплючительно натуральных дрожжевых культур. При выдержке Марк Кэмерон экспериментирует с трехлетними бочками из французского дуба емкостью в 227 литров с целью придать винам немного твердости, не перегружая их новой древесиной. Вино рекомендуется декантировать за 40 минут до употребления.

Мечтой винодела австралийского происхождения Марка Кэмерона (менеджера по экспорту Domaine Servin в Шабли) было производство собственных вин. Она стала реальностью в 2005 году, когда Марк приобрел свой первый участок земли в Эпиней (15 км от Шабли) и посадил 20 акров Пино Нуар, а затем, в 2006 году, — еще 10 акров Пино Нуар. Годом позже, в 2007 году, он приобрел 60 акров 18-летнего виноградника с лозами Шардоне недалеко от Тоннера. Виноградник расположен на превосходном склоне с южной экспозицией. Как и в случае с левым Премье Крю в Шабли, почва здесь состоит из киммердигиена, как и в Шабли. В своей работе Domaine Marc Cameron придерживается экологически чистых методов. На винодельне Марк экспериментирует с выдержкой, подбирая для каждого вина уникальные бочки. Он любит сочетание вина и дуба, так как полагает, что между ними существует почти духовное общение.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, богатый, насыщенный, с немного пряными оттенками сливы и вишни, оттенками специй для выпечки, изюма и лакрицы и длительным, элегантным послевкусием.

В аромате вина яркие оттенки вишни дополняются нотками клюквы, лакрицы и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, тушеным мясом пернатой дичи (голубя, утки и фазана), пастой и зрелыми сырами.

Domaine Denis Carre, Pommard — изысканное бургундское вино, классический представитель аппелласьона Поммар. Это отличает великолепная танинная структура и характерные тона красных фруктов во вкусе и аромате, которые уравновешивают пряно-острые оттенки специй и лакрицы. Урожай для изготовления вина собирается вручную. Винификация осуществляется с минимальным вмешательством, для ферментации используются исключительно натуральные дрожжевые культуры.

Domaine Denis Carre — винодельня, которая была основана "с нуля" в 1975 году. Денис Карре не родился в винодельческой семье, но когда он достиг юношеского возраста и поработал несколько лет на сборе винограда в его родной Бургундии, он точно понял, чем хотел бы заниматься. В 1975 году Денис взял свои сбережения и арендовал участок с виноградными лозами, позже выпустив три бочки вина "Passetoutgrain" (регионального бургундского вина). Работая в гараже в ночное время, все свои средства Карре вкладывал в мечту, а точнее — в виноградные лозы и небольшой винодельческий завод, который он начал строить в конце семидесятых годов в Мелуазе в О-Кот-де-Бон. Сегодня, сорок лет спустя, Домену Денис Карре принадлежит современная винодельня с подземными подвалами и 13 гектаров виноградников, которые распространены по 8 коммунам. Все виноградники соответствуют так называемой "зеленой философии" и сертифицированы соответствующим образом. Домен производит 12 вин, около 100 000 бутылок в год.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, богатый, насыщенный, с немного пряными оттенками сливы и вишни, оттенками специй для выпечки, изюма и лакрицы и длительным, элегантным послевкусием.

В аромате вина яркие оттенки вишни дополняются нотками клюквы, лакрицы и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, тушеным мясом пернатой дичи (голубя, утки и фазана), пастой и зрелыми сырами.

Domaine Denis Carre, Pommard — изысканное бургундское вино, классический представитель аппелласьона Поммар. Это отличает великолепная танинная структура и характерные тона красных фруктов во вкусе и аромате, которые уравновешивают пряно-острые оттенки специй и лакрицы. Урожай для изготовления вина собирается вручную. Винификация осуществляется с минимальным вмешательством, для ферментации используются исключительно натуральные дрожжевые культуры.

Domaine Denis Carre — винодельня, которая была основана "с нуля" в 1975 году. Денис Карре не родился в винодельческой семье, но когда он достиг юношеского возраста и поработал несколько лет на сборе винограда в его родной Бургундии, он точно понял, чем хотел бы заниматься. В 1975 году Денис взял свои сбережения и арендовал участок с виноградными лозами, позже выпустив три бочки вина "Passetoutgrain" (регионального бургундского вина). Работая в гараже в ночное время, все свои средства Карре вкладывал в мечту, а точнее — в виноградные лозы и небольшой винодельческий завод, который он начал строить в конце семидесятых годов в Мелуазе в О-Кот-де-Бон. Сегодня, сорок лет спустя, Домену Денис Карре принадлежит современная винодельня с подземными подвалами и 13 гектаров виноградников, которые распространены по 8 коммунам. Все виноградники соответствуют так называемой "зеленой философии" и сертифицированы соответствующим образом. Домен производит 12 вин, около 100 000 бутылок в год.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в долгом, интригующем послевкусии.

Вино привлекает освежающим, элегантным ароматом, сотканным из нот персика, груши, лимона, минералов, белых цветов и трав.

Вино великолепно в качестве аперитива, может сопровождать блюда из речной или морской рыбы, домашней птицы, мягкие сыры, жареные овощи.

Domaine Rois Mages, Rully "Clos du Moulin a Vent" AOC — классическое белое бургундское вино, в котором богатые медовые тона и ноты экзотических фруктов нанизаны на основную линию кислотности. При его изготовлении алкогольная и малолактическая ферментация проходят на протяжении 8-10 месяцев в дубовых бочках (максимум 15% новых) на тонком осадке с перемешиванием каждые две недели. Вино остается в бочках до сборки, которую проводят в стальных резервуарах, а перед розливом слегка осветляется. Вином хорошо насладиться, когда у вас ест достаточно времени, чтобы прочувствовать каждый глоток.

В холмистые виноградники Бургундии невозможно не влюбиться с первого взгляда. В начале 1980-х годов Анна-Софи Дебавелер и ее муж приняли решение поселиться в Рюлли и заняться виноградарством методами устойчивого сельского хозяйства. За прошедшие годы владения Domaine Rois Mages увеличились до 10 гектаров, а на помощь им пришел сын, Феликс, дипломированный энолог. Он стремится создавать вина, в которых бы прослеживался характер терруара, и соблюдать проверенные временем традиции. Недавно Феликс был назван лучшим молодым виноделом Бургундии.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в долгом, интригующем послевкусии.

Вино привлекает освежающим, элегантным ароматом, сотканным из нот персика, груши, лимона, минералов, белых цветов и трав.

Вино великолепно в качестве аперитива, может сопровождать блюда из речной или морской рыбы, домашней птицы, мягкие сыры, жареные овощи.

Domaine Rois Mages, Rully "Clos du Moulin a Vent" AOC — классическое белое бургундское вино, в котором богатые медовые тона и ноты экзотических фруктов нанизаны на основную линию кислотности. При его изготовлении алкогольная и малолактическая ферментация проходят на протяжении 8-10 месяцев в дубовых бочках (максимум 15% новых) на тонком осадке с перемешиванием каждые две недели. Вино остается в бочках до сборки, которую проводят в стальных резервуарах, а перед розливом слегка осветляется. Вином хорошо насладиться, когда у вас ест достаточно времени, чтобы прочувствовать каждый глоток.

В холмистые виноградники Бургундии невозможно не влюбиться с первого взгляда. В начале 1980-х годов Анна-Софи Дебавелер и ее муж приняли решение поселиться в Рюлли и заняться виноградарством методами устойчивого сельского хозяйства. За прошедшие годы владения Domaine Rois Mages увеличились до 10 гектаров, а на помощь им пришел сын, Феликс, дипломированный энолог. Он стремится создавать вина, в которых бы прослеживался характер терруара, и соблюдать проверенные временем традиции. Недавно Феликс был назван лучшим молодым виноделом Бургундии.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина обладает обволакивающей текстурой, приятной кислотностью и долгим финалом.

Чистый и свежий аромат вина наполняют ноты тропических фруктов, оттенки древесины и цветочные нюансы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам, приготовленным на гриле, морепродуктам и рыбе.

Charles Thomas, Savigny-Les-Beaune, 2009 — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, которое обладает чистым фруктовым ароматом и глубоким сливочным вкусом. Слово Savigny происходит от латинского Sabinus, подтверждая то, что уже во времена Римской империи в Савиньи были виноградники. В подтверждение этому факту также сохранился документ от 1263 года, свидетельствующий о приобретении капетианским герцогом Угом (Hugues) виноградников Guillaume de Savigny.История бургундских виноградарей Тома уходит еще в дореволюционное время, когда семья уже имела собственные виноградные поместья, а также управляла поместьями других семей. Такой вид деятельности сохранился и по сей день. Большой шаг по расширению владений сделал Шарль Тома в первой половине 20 века, купив два дополнительных поместья для виноградников. Его дело продолжил сын, купив еще ряд поместий и взяв несколько участков в аренду. Тома также заинтересовались территориями вне Бургундии, благодаря чему сегодня они имеют виноградники также в провинции Лангедок и в Румынии.Домен Шарль Тома славится тем, что их технические и технологические методы виноделия совершенствуются с каждым годом. Здесь проявляют настоящую щепетильность в вопросах, касающихся винификации. Каждый год применяются новые методы, которые впоследствии переходят в разряд новых технологий в виноделии. Исследования показывают, что в винах, произведенных в Домен Шарль Тома, с течением времени остается большее количество активных полифенолов, чем в других винах, что является прямым результатом натуральной винификации.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина обладает обволакивающей текстурой, приятной кислотностью и долгим финалом.

Чистый и свежий аромат вина наполняют ноты тропических фруктов, оттенки древесины и цветочные нюансы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам, приготовленным на гриле, морепродуктам и рыбе.

Charles Thomas, Savigny-Les-Beaune, 2009 — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, которое обладает чистым фруктовым ароматом и глубоким сливочным вкусом. Слово Savigny происходит от латинского Sabinus, подтверждая то, что уже во времена Римской империи в Савиньи были виноградники. В подтверждение этому факту также сохранился документ от 1263 года, свидетельствующий о приобретении капетианским герцогом Угом (Hugues) виноградников Guillaume de Savigny.История бургундских виноградарей Тома уходит еще в дореволюционное время, когда семья уже имела собственные виноградные поместья, а также управляла поместьями других семей. Такой вид деятельности сохранился и по сей день. Большой шаг по расширению владений сделал Шарль Тома в первой половине 20 века, купив два дополнительных поместья для виноградников. Его дело продолжил сын, купив еще ряд поместий и взяв несколько участков в аренду. Тома также заинтересовались территориями вне Бургундии, благодаря чему сегодня они имеют виноградники также в провинции Лангедок и в Румынии.Домен Шарль Тома славится тем, что их технические и технологические методы виноделия совершенствуются с каждым годом. Здесь проявляют настоящую щепетильность в вопросах, касающихся винификации. Каждый год применяются новые методы, которые впоследствии переходят в разряд новых технологий в виноделии. Исследования показывают, что в винах, произведенных в Домен Шарль Тома, с течением времени остается большее количество активных полифенолов, чем в других винах, что является прямым результатом натуральной винификации.

Цвет вина — насыщенный рубиновый.

У вина хорошо структурированный, сухой вкус с утонченной танинностью, нежной пряностью и изысканной минеральностью. Насыщенная палитра фруктовых и ягодных нот развивается в продолжительное, свежее послевкусие.

Элегантный аромат вина раскрывается акцентами спелых красных фруктов, нюансами вишни в обрамлении легких намеков дуба.

Вино станет идеальным дополнением для блюд из птицы. Его можно подавать к жареному цыпленку, утке, куропаткам. Хорошо сочетается с ризотто, бобами, блюдами из грибов.

Chateau de Santenay, Vieilles Vignes,  Mercurey AOC — изысканное вино из сорта Пино Нуар, выращенного на участке Меркюри в Кот Шалонез (Бургундия). Здешние почвы богаты глиной, а также известняком и мергелем, что обеспечивает винам изящный стиль и хорошую структуру. 2016 год нельзя было назвать удачным с точки зрения погодных условий для вегетации лоз. Зима ставила под угрозу возможность урожая сильными морозами и градом. И только жаркое и сухое лето несколько спасло ситуацию, и солнечный период с июля по октябрь все же сделал сбор урожая реальным.Винификация Шато де Сантене, Вьей Винь, Меркюри предполагает семидневную пре-ферментацию при низких температурах для максимально экстракции цвета и аромата из ягод. Брожение длится 12-14 дней, и в течение этого период сусло подвергается ежедневному делестажу (процесс, при котором часть сусла снизу отбирается в отдельную емкость, а после обогащения кислородом подается обратно, выливаясь на верхнюю часть основного сусла для орошения "шапки" вина). Далее вино выдерживается в дубовых бочках (20% из них — новые) в течение 13 месяцев.

Chateau de Santenay — одно из древнейших поместий в Бургундии, тесно связанное своей историей с историей этого знаменитого винодельческого региона. Престижное наследие Шато — это красивый замок с изумительной крышей, покрытой цветной черепицей, и 90 гектаров виноградников. Замок был построен в IX веке и претерпевал реконструкции изменения в XII и XVI веках. Ранее он являлся одним из владений герцога Бургундского, Филиппа ле Харди, чье имя гордо носил многие века. В 1395 году Филипп ле Харди выдал указ, согласно которому в Бургундии для производства красного вина должен был выращиваться только один сорт винограда. Вытеснив Гаме, им стал Пино Нуар. Сегодня во владениях Шато де Сантене находится 90 гектаров виноградников, которые располагаются в Кот д'Ор и Кот Шалонез. Разнообразие терруаров приводит к богатой палитре вин с характерными стилями, которые отражают тонкости бургундского вина. В течение последних 20 лет компания придерживается экологически безопасного подхода к выращиванию винограда. Она была сертифицирована Terra Vitis в 2004 году. А в 2016 году рядом с виноградниками были заведены пасеки, чтобы убедиться в том, что используемые методы являются безвредными для пчел, которые чувствительны к окружающей среде.С 2021 года замок Сантене был переименован в Domaine du Chateau Philippe le Hardi, в честь герцога Бургундского, который владел поместьем много веков назад. 

Цвет вина — насыщенный рубиновый.

У вина хорошо структурированный, сухой вкус с утонченной танинностью, нежной пряностью и изысканной минеральностью. Насыщенная палитра фруктовых и ягодных нот развивается в продолжительное, свежее послевкусие.

Элегантный аромат вина раскрывается акцентами спелых красных фруктов, нюансами вишни в обрамлении легких намеков дуба.

Вино станет идеальным дополнением для блюд из птицы. Его можно подавать к жареному цыпленку, утке, куропаткам. Хорошо сочетается с ризотто, бобами, блюдами из грибов.

Chateau de Santenay, Vieilles Vignes,  Mercurey AOC — изысканное вино из сорта Пино Нуар, выращенного на участке Меркюри в Кот Шалонез (Бургундия). Здешние почвы богаты глиной, а также известняком и мергелем, что обеспечивает винам изящный стиль и хорошую структуру. 2016 год нельзя было назвать удачным с точки зрения погодных условий для вегетации лоз. Зима ставила под угрозу возможность урожая сильными морозами и градом. И только жаркое и сухое лето несколько спасло ситуацию, и солнечный период с июля по октябрь все же сделал сбор урожая реальным.Винификация Шато де Сантене, Вьей Винь, Меркюри предполагает семидневную пре-ферментацию при низких температурах для максимально экстракции цвета и аромата из ягод. Брожение длится 12-14 дней, и в течение этого период сусло подвергается ежедневному делестажу (процесс, при котором часть сусла снизу отбирается в отдельную емкость, а после обогащения кислородом подается обратно, выливаясь на верхнюю часть основного сусла для орошения "шапки" вина). Далее вино выдерживается в дубовых бочках (20% из них — новые) в течение 13 месяцев.

Chateau de Santenay — одно из древнейших поместий в Бургундии, тесно связанное своей историей с историей этого знаменитого винодельческого региона. Престижное наследие Шато — это красивый замок с изумительной крышей, покрытой цветной черепицей, и 90 гектаров виноградников. Замок был построен в IX веке и претерпевал реконструкции изменения в XII и XVI веках. Ранее он являлся одним из владений герцога Бургундского, Филиппа ле Харди, чье имя гордо носил многие века. В 1395 году Филипп ле Харди выдал указ, согласно которому в Бургундии для производства красного вина должен был выращиваться только один сорт винограда. Вытеснив Гаме, им стал Пино Нуар. Сегодня во владениях Шато де Сантене находится 90 гектаров виноградников, которые располагаются в Кот д'Ор и Кот Шалонез. Разнообразие терруаров приводит к богатой палитре вин с характерными стилями, которые отражают тонкости бургундского вина. В течение последних 20 лет компания придерживается экологически безопасного подхода к выращиванию винограда. Она была сертифицирована Terra Vitis в 2004 году. А в 2016 году рядом с виноградниками были заведены пасеки, чтобы убедиться в том, что используемые методы являются безвредными для пчел, которые чувствительны к окружающей среде.С 2021 года замок Сантене был переименован в Domaine du Chateau Philippe le Hardi, в честь герцога Бургундского, который владел поместьем много веков назад. 

Цвет вина — соломенно-желтый.

Вкус вина сначала раскрывается абрикосовыми и персиковыми нотками, которые выделяются на фоне сбалансированной кислотности. Постепенно к ним добавляются нюансы яблока и цветочные оттенки. Живое, свежее послевкусие.

У вина чистый, гармоничный аромат с выразительными тонами спелых косточковых плодов и легкими штрихами акации.

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, устрицами, моллюсками, осьминогами. Его также можно подавать к козьим сырам, белому мясу и овощам.

Цвет вина — соломенно-желтый.

Вкус вина сначала раскрывается абрикосовыми и персиковыми нотками, которые выделяются на фоне сбалансированной кислотности. Постепенно к ним добавляются нюансы яблока и цветочные оттенки. Живое, свежее послевкусие.

У вина чистый, гармоничный аромат с выразительными тонами спелых косточковых плодов и легкими штрихами акации.

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, устрицами, моллюсками, осьминогами. Его также можно подавать к козьим сырам, белому мясу и овощам.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым ободком.

Вкус вина богатый, серьезный, плотный, концентрированный, хорошо сбалансированный, с яркой кислотностью, нотами красных и темных фруктов, длительным затяжным послевкусием.

Аромат вина пронизан тонами спелой сливы и красных фруктов, нотами теплой земли и мяты, шоколадными и цветочными нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым ободком.

Вкус вина богатый, серьезный, плотный, концентрированный, хорошо сбалансированный, с яркой кислотностью, нотами красных и темных фруктов, длительным затяжным послевкусием.

Аромат вина пронизан тонами спелой сливы и красных фруктов, нотами теплой земли и мяты, шоколадными и цветочными нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

У вина мощный, округлый вкус с медовыми нотками и длительным, изящным послевкусием.

Аромат вина раскрывается оттенками меда и специй.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, птицы, рыбы, морепродуктами, фуа-гра и сырами.

Восхитительное белое сухое вино Chablis "Vieilles Vignes" своим названием обязано лучшим старинным виноградникам Шабли, лозы которых были посажены еще в далеких 1905, 1926 и 1943 годах. В переводе с французского Vieilles Vignes значит "старые виноградники". Это вино является воплощением истинного Шардоне, впитавшего в себя всю силу и мощь древней лозы, взлелеянной заботливыми руками виноградарей. Производят вино на севере легендарной Бургундии — одном из пяти старейших винодельческих регионов на востоке Франции, общей площадью около 40 000 га. Основы виноделия здесь заложили еще монахи, будучи владельцами прекрасных виноградников поблизости монастырей, а также высшая Бургундская знать (герцоги Бургундии). Издавна в этом регионе особое внимание виноделов обращено на терруар вина, и многогранный тандем мергелево-гранитных известняковых почв, континентального климата и мастерства виноградарей стал залогом восхитительного качества и неповторимого стиля бургундских вин. Высококачественные элитные вина Chablis пользуются особым спросом, иногда превышающим предложение.Урожай для Chablis "Vieilles Vignes" собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Низкая урожайность придает вину особую концентрацию и богатство. Технология изготовления не предполагает контакта с древесиной для сохранения богатства натурального аромата. Винтаж 2020 года может быть классифицирован как исключительный. Вино можно пить уже сейчас молодым или подождать несколько лет и насладиться более глубоким вкусом и ароматом.Винодельческой компании "Жан Дюрюп отец и сыновья" принадлежит самое большое хозяйство на территории Шабли (180 га), где выращивается единственный сорт винограда — Шардоне, так как терруар (почва региона) превосходным образом подходит для его культивирования. Виноградники разделены строгой иерархией: Пти Шабли — молодые живые вина, Шабли — легкие освежающие, с небольшой выдержкой, Шабли Премье Крю — более сложные вина с выдержкой от 3 до 5 лет, и Шабли Гран Крю — элитные, богатые вина с возрастом 5–10 лет. Талантливейший мастер-винодел, по праву заслуживший мировую репутацию производителя лучшего Шабли Жан Дюрюп, является олицетворением неустанного стремления к совершенству и невероятной преданности своему делу. Его уникальный опыт и знания нашли свое отражение в восхитительных винах, способных одновременно удивлять и ошеломлять, радовать и вызывать благоговейный трепет. Превосходные белые вина имеют множество поклонников среди любителей и коллекционеров, а авторитетные винные эксперты неоднократно удостаивали их своими наградами.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

У вина мощный, округлый вкус с медовыми нотками и длительным, изящным послевкусием.

Аромат вина раскрывается оттенками меда и специй.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, птицы, рыбы, морепродуктами, фуа-гра и сырами.

Восхитительное белое сухое вино Chablis "Vieilles Vignes" своим названием обязано лучшим старинным виноградникам Шабли, лозы которых были посажены еще в далеких 1905, 1926 и 1943 годах. В переводе с французского Vieilles Vignes значит "старые виноградники". Это вино является воплощением истинного Шардоне, впитавшего в себя всю силу и мощь древней лозы, взлелеянной заботливыми руками виноградарей. Производят вино на севере легендарной Бургундии — одном из пяти старейших винодельческих регионов на востоке Франции, общей площадью около 40 000 га. Основы виноделия здесь заложили еще монахи, будучи владельцами прекрасных виноградников поблизости монастырей, а также высшая Бургундская знать (герцоги Бургундии). Издавна в этом регионе особое внимание виноделов обращено на терруар вина, и многогранный тандем мергелево-гранитных известняковых почв, континентального климата и мастерства виноградарей стал залогом восхитительного качества и неповторимого стиля бургундских вин. Высококачественные элитные вина Chablis пользуются особым спросом, иногда превышающим предложение.Урожай для Chablis "Vieilles Vignes" собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Низкая урожайность придает вину особую концентрацию и богатство. Технология изготовления не предполагает контакта с древесиной для сохранения богатства натурального аромата. Винтаж 2020 года может быть классифицирован как исключительный. Вино можно пить уже сейчас молодым или подождать несколько лет и насладиться более глубоким вкусом и ароматом.Винодельческой компании "Жан Дюрюп отец и сыновья" принадлежит самое большое хозяйство на территории Шабли (180 га), где выращивается единственный сорт винограда — Шардоне, так как терруар (почва региона) превосходным образом подходит для его культивирования. Виноградники разделены строгой иерархией: Пти Шабли — молодые живые вина, Шабли — легкие освежающие, с небольшой выдержкой, Шабли Премье Крю — более сложные вина с выдержкой от 3 до 5 лет, и Шабли Гран Крю — элитные, богатые вина с возрастом 5–10 лет. Талантливейший мастер-винодел, по праву заслуживший мировую репутацию производителя лучшего Шабли Жан Дюрюп, является олицетворением неустанного стремления к совершенству и невероятной преданности своему делу. Его уникальный опыт и знания нашли свое отражение в восхитительных винах, способных одновременно удивлять и ошеломлять, радовать и вызывать благоговейный трепет. Превосходные белые вина имеют множество поклонников среди любителей и коллекционеров, а авторитетные винные эксперты неоднократно удостаивали их своими наградами.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает изящным, элегантным, богатым вкусом, таким же теплым, как и аромат. В бархатистую текстуру вкуса гармонично вплетены прекрасные тона сладких красных фруктов, кислой вишни и сливы. Послевкусие энергичное, хорошей длины.

Интенсивный, плотный, теплый аромат вина, в котором доминируют ноты черешни, излучает определенный шарм.

Вино идеально сочетается с дичью, тушеным мясом и сырами.

К сожалению, среди ценителей бургундского вина не очень известен Domaine Tollot-Beaut, находящийся в коммуне Шоре-ле-Бон, соседствующей со знаменитыми Вон-Романе и Жевре-Шамбертен, однако нужно отметить, что в этом хозяйстве производят отличные вина с замечательным соотношением цены и качества. Tollot-Beaut было в числе первых хозяйств, которые в 20-х годах прошлого столетия стали бутилировать свои вина и экспортировать Америку. Семья Толло-Бо в конце 19 столетия имела во владении только виноградники в Chorey-les-Beaune, но следующие поколения планомерно расширяли собственность, приобретая виноградники в окрестностях города Бон в коммунах Савиньи-ле-Бон и Алокс-Кортон. Сегодня семье также принадлежат участки Премье Крю Savigny Champs-Chevrey, Гран Крю Corton Bressandes и Pièce du Chapitre, находящийся на севере коммуны Шоре-ле-Бон. Общая площадь угодий составляет 24 гектара. Управляет хозяйством представитель пятого поколения династии — Натали Толло-Бо совместно с кузенами Оливье и Жан-Полем. Согласно семейному лозунгу, который гласит, что человек создает терруар незаметно, благодаря своему упорству, знанию и ежедневной учебе, Натали огромное внимание уделяет виноградникам. Именно в них она вкладывает значительные инвестиции. Большинство работ направлено на ограничение урожайности и получение винограда с концентрированным вкусом, для этого в летний период осуществляется зеленый сбор, который производят механическим способом. На виноградниках принципиально не используются удобрения, что заставляет лозы "трудиться" и также приводит к получению ягод с отличными вкусовыми характеристиками. Большое внимание в хозяйстве уделяется обработке земли, которой осенью после вспахивания утепляют лозы. Таким образом, одновременно осуществляются регенерация и аэрация почвы. Сбор урожая производится вручную, и срезаются только полностью созревшие грозди. Domaine Tollot-Beaut производит зрелые и сочные бургундские вина, в которых ценители найдут как очарование и сложность Savigny Les Lavieres, так и приятную простоту Aloxe-Corton.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает изящным, элегантным, богатым вкусом, таким же теплым, как и аромат. В бархатистую текстуру вкуса гармонично вплетены прекрасные тона сладких красных фруктов, кислой вишни и сливы. Послевкусие энергичное, хорошей длины.

Интенсивный, плотный, теплый аромат вина, в котором доминируют ноты черешни, излучает определенный шарм.

Вино идеально сочетается с дичью, тушеным мясом и сырами.

К сожалению, среди ценителей бургундского вина не очень известен Domaine Tollot-Beaut, находящийся в коммуне Шоре-ле-Бон, соседствующей со знаменитыми Вон-Романе и Жевре-Шамбертен, однако нужно отметить, что в этом хозяйстве производят отличные вина с замечательным соотношением цены и качества. Tollot-Beaut было в числе первых хозяйств, которые в 20-х годах прошлого столетия стали бутилировать свои вина и экспортировать Америку. Семья Толло-Бо в конце 19 столетия имела во владении только виноградники в Chorey-les-Beaune, но следующие поколения планомерно расширяли собственность, приобретая виноградники в окрестностях города Бон в коммунах Савиньи-ле-Бон и Алокс-Кортон. Сегодня семье также принадлежат участки Премье Крю Savigny Champs-Chevrey, Гран Крю Corton Bressandes и Pièce du Chapitre, находящийся на севере коммуны Шоре-ле-Бон. Общая площадь угодий составляет 24 гектара. Управляет хозяйством представитель пятого поколения династии — Натали Толло-Бо совместно с кузенами Оливье и Жан-Полем. Согласно семейному лозунгу, который гласит, что человек создает терруар незаметно, благодаря своему упорству, знанию и ежедневной учебе, Натали огромное внимание уделяет виноградникам. Именно в них она вкладывает значительные инвестиции. Большинство работ направлено на ограничение урожайности и получение винограда с концентрированным вкусом, для этого в летний период осуществляется зеленый сбор, который производят механическим способом. На виноградниках принципиально не используются удобрения, что заставляет лозы "трудиться" и также приводит к получению ягод с отличными вкусовыми характеристиками. Большое внимание в хозяйстве уделяется обработке земли, которой осенью после вспахивания утепляют лозы. Таким образом, одновременно осуществляются регенерация и аэрация почвы. Сбор урожая производится вручную, и срезаются только полностью созревшие грозди. Domaine Tollot-Beaut производит зрелые и сочные бургундские вина, в которых ценители найдут как очарование и сложность Savigny Les Lavieres, так и приятную простоту Aloxe-Corton.

Вино рубиново-вишневого цвета.

У вина округлый, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и приятными танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками черной вишни, красной сливы и гранита.

Вино хорошо сочетается со сложными блюдами с соусами, мясом на гриле, мясным рагу.

Domaine Thillardon, Chenas "Les Boccards" AOC — органическое красное сухое вино из региона Божоле. Оно производится из винограда сорта Гаме, выращенного на виноградниках с гранитно-песчаными почвами. Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. Винификация проходит методом углекислой мацерации, после чего вино выдерживается в дубовых бочках. Вино подается к красному жареному мясу (особенно к баранине), дичи и мясным закускам. Хорошо сочетается с олениной, утиной грудкой, копченой ветчиной и мясом по-бургундски. Перед употреблением рекомендуется декантация. 

Винодельческое хозяйство Domaine Thillardon, расположенное в Бургундии, начало свою работу в 2008 году. Общая площадь виноградников составляет 12 га, они простираются Шена, Мулен-а-Вент и Божоле. На виноградниках применяется вспашка лошадьми, все лозы окружены живыми изгородями.Производство вина, начиная от выращивания винограда, и заканчивая бутилированием, проводится с минимальным вмешательством. Главные принципы создания натуральных, органических вин — агроэкология, сельское хозяйство и максимальное единение с природой.

Вино рубиново-вишневого цвета.

У вина округлый, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и приятными танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками черной вишни, красной сливы и гранита.

Вино хорошо сочетается со сложными блюдами с соусами, мясом на гриле, мясным рагу.

Domaine Thillardon, Chenas "Les Boccards" AOC — органическое красное сухое вино из региона Божоле. Оно производится из винограда сорта Гаме, выращенного на виноградниках с гранитно-песчаными почвами. Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. Винификация проходит методом углекислой мацерации, после чего вино выдерживается в дубовых бочках. Вино подается к красному жареному мясу (особенно к баранине), дичи и мясным закускам. Хорошо сочетается с олениной, утиной грудкой, копченой ветчиной и мясом по-бургундски. Перед употреблением рекомендуется декантация. 

Винодельческое хозяйство Domaine Thillardon, расположенное в Бургундии, начало свою работу в 2008 году. Общая площадь виноградников составляет 12 га, они простираются Шена, Мулен-а-Вент и Божоле. На виноградниках применяется вспашка лошадьми, все лозы окружены живыми изгородями.Производство вина, начиная от выращивания винограда, и заканчивая бутилированием, проводится с минимальным вмешательством. Главные принципы создания натуральных, органических вин — агроэкология, сельское хозяйство и максимальное единение с природой.

Вино бледно-желтого цвета с легким горчичным оттенком.

Вино с мощным, прекрасно сбалансированным минеральным вкусом и финишем с благородной горчинкой.

Вино обладает глубоким, интенсивным цветочно-фруктовым ароматом с лимонными нотками.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, жареной рыбой, гребешками с эстрагоном и сливками, пастой, сырами, артишоками, птицей и грибами.

Вино бледно-желтого цвета с легким горчичным оттенком.

Вино с мощным, прекрасно сбалансированным минеральным вкусом и финишем с благородной горчинкой.

Вино обладает глубоким, интенсивным цветочно-фруктовым ароматом с лимонными нотками.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, жареной рыбой, гребешками с эстрагоном и сливками, пастой, сырами, артишоками, птицей и грибами.

Вино прозрачного золотисто-желтого цвета с легким зеленоватым отблеском.

Вино с полным, щедрым и свежим вкусом показывает чудесный баланс мягких, сочных фруктовых тонов и хорошей кислотности. Длительное послевкусие пронизывают тонизирующие растительные и минеральные нотки.

В насыщенном букете вина изобилуют экзотические ароматы розового грейпфрута, личи, манго, лимона, персика и других тропических фруктов в сочетании с пленительными мотивами пряных специй.

Вино является замечательным аперитивом, оно отлично сочетается с крабами, устрицами и другими морепродуктами. Его можно подавать к блюдам из цесарки, филе рыбы Сент-Пьер с кервелевым маслом, перепелиному террину, тарталеткам с сыром и ветчиной, зрелым сырам, салату из персиков на бриоше или лимонной меренге.

Вино прозрачного золотисто-желтого цвета с легким зеленоватым отблеском.

Вино с полным, щедрым и свежим вкусом показывает чудесный баланс мягких, сочных фруктовых тонов и хорошей кислотности. Длительное послевкусие пронизывают тонизирующие растительные и минеральные нотки.

В насыщенном букете вина изобилуют экзотические ароматы розового грейпфрута, личи, манго, лимона, персика и других тропических фруктов в сочетании с пленительными мотивами пряных специй.

Вино является замечательным аперитивом, оно отлично сочетается с крабами, устрицами и другими морепродуктами. Его можно подавать к блюдам из цесарки, филе рыбы Сент-Пьер с кервелевым маслом, перепелиному террину, тарталеткам с сыром и ветчиной, зрелым сырам, салату из персиков на бриоше или лимонной меренге.

Вино яркого рубинового цвета.

Вкус вина отличается высокой кислотностью, которую поддерживают оттенки сочной вишни и малины. Фоном служат тона земли и шелковистые танины.

Элегантный, очаровательный аромат вина раскрывается тонами малины, сливы и вишни, тонкими нотками белого перца и душистых цветов.

Вино дополнит мясные пироги, блюда из телятины, свинины, ягненка, домашней птицы и мягкие сыры.

Для вина Christian Bellang & Fils, Savigny-Les-Beaune Vieilles Vignes AOC виноград выращивается в самом сердце Кот-де-Бон, где о 45-летних лозах заботятся, как о настоящих драгоценностях. При его изготовлении винодел минимально вмешивается в сам процесс. Выдержка в дубовых бочках для смягчения вкуса вина проводится в дубовых бочках 12 месяцев, а затем продолжается 6 месяцев в специальных чанах. Спустя несколько лет дополнительной выдержки вино развивает свой характер, сохраняя природную свежесть и сочность фруктовых оттенков.

Domaine Christian Bellang & Fils — семейное поместье, чья история восходит к 1789 году. Кристиан Беллан получил во владение участки в Мерсо и Савиньи-ле-Бон в 1974 году, а затем при поддержке своего сына, который присоединился к нему в 1995 году, расширил владения за счет земель в смежных районах.Сегодня под их управлением находится 9 гектаров виноградников. Приоритетом в изготовлении вин являются особенности терруара и винтажа. Все начинается со скрупулезной работы на винограднике для получения здорового урожая. Здесь проявляется уважение к традициям и природной чистоте. Вина Christian Bellang & Fils — тонкие, чистые и настолько натуральные, насколько это вообще возможно.

Вино яркого рубинового цвета.

Вкус вина отличается высокой кислотностью, которую поддерживают оттенки сочной вишни и малины. Фоном служат тона земли и шелковистые танины.

Элегантный, очаровательный аромат вина раскрывается тонами малины, сливы и вишни, тонкими нотками белого перца и душистых цветов.

Вино дополнит мясные пироги, блюда из телятины, свинины, ягненка, домашней птицы и мягкие сыры.

Для вина Christian Bellang & Fils, Savigny-Les-Beaune Vieilles Vignes AOC виноград выращивается в самом сердце Кот-де-Бон, где о 45-летних лозах заботятся, как о настоящих драгоценностях. При его изготовлении винодел минимально вмешивается в сам процесс. Выдержка в дубовых бочках для смягчения вкуса вина проводится в дубовых бочках 12 месяцев, а затем продолжается 6 месяцев в специальных чанах. Спустя несколько лет дополнительной выдержки вино развивает свой характер, сохраняя природную свежесть и сочность фруктовых оттенков.

Domaine Christian Bellang & Fils — семейное поместье, чья история восходит к 1789 году. Кристиан Беллан получил во владение участки в Мерсо и Савиньи-ле-Бон в 1974 году, а затем при поддержке своего сына, который присоединился к нему в 1995 году, расширил владения за счет земель в смежных районах.Сегодня под их управлением находится 9 гектаров виноградников. Приоритетом в изготовлении вин являются особенности терруара и винтажа. Все начинается со скрупулезной работы на винограднике для получения здорового урожая. Здесь проявляется уважение к традициям и природной чистоте. Вина Christian Bellang & Fils — тонкие, чистые и настолько натуральные, насколько это вообще возможно.

Вино привлекательного светло-золотистого цвета.

Вино обладает очень богатым, глубоким, элегантным, мощным, насыщенным, сладковатым вкусом с нотами грейпфрута, белой смородины, груши, дыни, ревеня, персика, сухофруктов, цветочного меда, фундука и сливочного масла, выраженной минеральностью, эластичной структурой и кремовой текстурой. Сильная кислотность хорошо уравновешивает фруктовую сладость и приводит к долгому, освежающему, солоноватому послевкусию с нюансами йода и мела.

Сильный, сложный и несколько экзотический аромат вина наполнен оттенками спелых желтых фруктов, меда, лесного ореха, акации, сухофруктов, дыма и дуба. Особый шарм букету добавляют нюансы морского бриза.

Вино гармонично дополнит вкус рыбных блюд, белого мяса, ризотто, суши, овощей и сыров.

Когда в 1950-х годах во Французском Судане сложилась сложная экономическая и политическая ситуация, Жан Трикон вернулся на родину во Францию. Он и его брат решили воспользоваться этой возможностью, чтобы купить ферму Vauroux, которая, хотя и располагалась в одном из самых знаменитых винодельческих регионов — Шабли, выращивала главным образом зерно. Сыновья Жана вступили во владение после его смерти и расширили деятельность фермы, привив первые виноградные лозы в 1972-м году. Сегодня урожаи с этих уже старых виноградных лоз являются сырьем для легендарного кюве "Vieilles Vignes". На 43 гектарах, принадлежащих винодельне Домен де Вору, производятся прекрасные и утонченные вина исключительно из винограда сорта Шардоне. Винодельня оснащена самым современным оборудованием и использует различные ноу-хау, что позволяет производить вина высочайшего качества.Белое сухое вино Domaine de Vauroux, Chablis "Vieilles Vignes" производится в очень ограниченном количестве и только в исключительные годы. Так, в 2015 году было выпущено всего 5 000 бутылок. Шардоне, из которого производится вино, является классическим и традиционным сортом для региона Шабли. Завезенный в северную Бургундию монахами еще в XII веке, Шардоне произрастает на крутых склонах холмов неподалеку от реки Серен. Знаменитая почва Шабли, богатая известняком и вкраплениями белых раковин, придает напитку уникальные ноты минеральности. Шардоне растет в суровых условиях, так как почва очень каменистая и сухая, это значительно ограничивает урожайность, тем самым повышая качество. Виноградники имеют южную и юго-восточную экспозиции. Надпись "Vieilles Vignes" в названии вина в переводе означает "старая лоза", что соответствует действительности, поскольку лозы здесь были высажены в 1972 году. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. После мягкого прессования сусло подвергается ферментации при строго контролируемой температуре с отобранными дрожжами. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 9 месяцев. Перед розливом вино обрабатывается бентонитом и слегка фильтруется. Бентонит обладает абсорбирующими свойствами и прекрасно подходит для оклейки виноградных вин. 

Вино привлекательного светло-золотистого цвета.

Вино обладает очень богатым, глубоким, элегантным, мощным, насыщенным, сладковатым вкусом с нотами грейпфрута, белой смородины, груши, дыни, ревеня, персика, сухофруктов, цветочного меда, фундука и сливочного масла, выраженной минеральностью, эластичной структурой и кремовой текстурой. Сильная кислотность хорошо уравновешивает фруктовую сладость и приводит к долгому, освежающему, солоноватому послевкусию с нюансами йода и мела.

Сильный, сложный и несколько экзотический аромат вина наполнен оттенками спелых желтых фруктов, меда, лесного ореха, акации, сухофруктов, дыма и дуба. Особый шарм букету добавляют нюансы морского бриза.

Вино гармонично дополнит вкус рыбных блюд, белого мяса, ризотто, суши, овощей и сыров.

Когда в 1950-х годах во Французском Судане сложилась сложная экономическая и политическая ситуация, Жан Трикон вернулся на родину во Францию. Он и его брат решили воспользоваться этой возможностью, чтобы купить ферму Vauroux, которая, хотя и располагалась в одном из самых знаменитых винодельческих регионов — Шабли, выращивала главным образом зерно. Сыновья Жана вступили во владение после его смерти и расширили деятельность фермы, привив первые виноградные лозы в 1972-м году. Сегодня урожаи с этих уже старых виноградных лоз являются сырьем для легендарного кюве "Vieilles Vignes". На 43 гектарах, принадлежащих винодельне Домен де Вору, производятся прекрасные и утонченные вина исключительно из винограда сорта Шардоне. Винодельня оснащена самым современным оборудованием и использует различные ноу-хау, что позволяет производить вина высочайшего качества.Белое сухое вино Domaine de Vauroux, Chablis "Vieilles Vignes" производится в очень ограниченном количестве и только в исключительные годы. Так, в 2015 году было выпущено всего 5 000 бутылок. Шардоне, из которого производится вино, является классическим и традиционным сортом для региона Шабли. Завезенный в северную Бургундию монахами еще в XII веке, Шардоне произрастает на крутых склонах холмов неподалеку от реки Серен. Знаменитая почва Шабли, богатая известняком и вкраплениями белых раковин, придает напитку уникальные ноты минеральности. Шардоне растет в суровых условиях, так как почва очень каменистая и сухая, это значительно ограничивает урожайность, тем самым повышая качество. Виноградники имеют южную и юго-восточную экспозиции. Надпись "Vieilles Vignes" в названии вина в переводе означает "старая лоза", что соответствует действительности, поскольку лозы здесь были высажены в 1972 году. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. После мягкого прессования сусло подвергается ферментации при строго контролируемой температуре с отобранными дрожжами. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 9 месяцев. Перед розливом вино обрабатывается бентонитом и слегка фильтруется. Бентонит обладает абсорбирующими свойствами и прекрасно подходит для оклейки виноградных вин. 

У вина блестящий, золотистый цвет.

Изысканное вино с мягким, округлым вкусом фруктов, ирисок и легкими дымными оттенками.

Вино обладает щедрым, элегантным ароматом с освежающими нотками.

Вино хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, овощами и сырами.

У вина блестящий, золотистый цвет.

Изысканное вино с мягким, округлым вкусом фруктов, ирисок и легкими дымными оттенками.

Вино обладает щедрым, элегантным ароматом с освежающими нотками.

Вино хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, овощами и сырами.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино обладает восхитительно гладким вкусом, который выражен фактурной палитрой из выразительных оттенков миндаля, лесного ореха, сушеной груши, зеленого яблока, желтой сливы и специй, оканчивающейся нежным послевкусием.

Прекрасный диапазон оттенков белых и желтых садовых фруктов дополняют в аромате вина ноты морского бриза, мокрого камня, дыма и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к жареным овощам с листьями салата, зеленому рису, ризотто с горошком и зеленью, пасте из авокадо, сладкому картофелю с карамелизированным луком. Также оно идеально подходит к белому мясу и морепродуктам.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино обладает восхитительно гладким вкусом, который выражен фактурной палитрой из выразительных оттенков миндаля, лесного ореха, сушеной груши, зеленого яблока, желтой сливы и специй, оканчивающейся нежным послевкусием.

Прекрасный диапазон оттенков белых и желтых садовых фруктов дополняют в аромате вина ноты морского бриза, мокрого камня, дыма и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к жареным овощам с листьями салата, зеленому рису, ризотто с горошком и зеленью, пасте из авокадо, сладкому картофелю с карамелизированным луком. Также оно идеально подходит к белому мясу и морепродуктам.