Австралийское и Южная Корея Вино, Страница 65

Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми отсветами.

Вкус вина серьезный, средней плотности, с невероятной концентрацией, яркими тонами специй, черной смородины, ежевики и длительным послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен тонами темных фруктов, пастилы с лакрицей, говяжьего бульона, контрастирующие с легкими травяными нотками.

Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами и выдержанными сырами.

Lovegrass — это сорняк с липкими цветками, который растет на виноградниках хозяйства. Во время работы виноделов на виноградниках, эти цветы приклеиваются к их обуви и носкам. Точно так же, как и эти цветы, вино "Love Grass" задержится в Вашей памяти. При производстве вина небольшие партии винограда осторожно дробят и помещают в открытые ферментеры для брожения. Сок из сусла выдавливают старинным способом: давят ногами. После ферментации вино выдерживают в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин.Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми отсветами.

Вкус вина серьезный, средней плотности, с невероятной концентрацией, яркими тонами специй, черной смородины, ежевики и длительным послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен тонами темных фруктов, пастилы с лакрицей, говяжьего бульона, контрастирующие с легкими травяными нотками.

Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами и выдержанными сырами.

Lovegrass — это сорняк с липкими цветками, который растет на виноградниках хозяйства. Во время работы виноделов на виноградниках, эти цветы приклеиваются к их обуви и носкам. Точно так же, как и эти цветы, вино "Love Grass" задержится в Вашей памяти. При производстве вина небольшие партии винограда осторожно дробят и помещают в открытые ферментеры для брожения. Сок из сусла выдавливают старинным способом: давят ногами. После ферментации вино выдерживают в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин.Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Вино глубокого фиолетово-красного цвета.

В основе богатого, мягкого, сочного и сложного вкуса вина — мясистые тона сливы, вишни и красной смородины, нотки кардамона и специй. Сбалансированные мягкие танины и прекрасная текстура дают вину большую длину.

Аромат вина начинается свежими травянистыми нотками, которые приводят к тонам красных ягод, сочных слив, черной смородины, корицы и мускатного ореха.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, грибов, дичь под ягодными соусами, мясные пасты, а в качестве легких закусок идеально подойдут зрелые сыры.

Вино глубокого фиолетово-красного цвета.

В основе богатого, мягкого, сочного и сложного вкуса вина — мясистые тона сливы, вишни и красной смородины, нотки кардамона и специй. Сбалансированные мягкие танины и прекрасная текстура дают вину большую длину.

Аромат вина начинается свежими травянистыми нотками, которые приводят к тонам красных ягод, сочных слив, черной смородины, корицы и мускатного ореха.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, грибов, дичь под ягодными соусами, мясные пасты, а в качестве легких закусок идеально подойдут зрелые сыры.

Вино светло-красного цвета.

Вкус вина мягкий, гибкий, яркий, с шелковистой текстурой, соблазнительными фруктовыми оттенками, округлыми танинами и сочным, солоноватым послевкусием.

Яркий, душистый и сочный аромат вина наполнен легкими, пикантными оттенками бекона, нотками белого перца и эвкалипта.

Вино хорошо сочетается с марокканским тажином из баранины, жареными овощами, приготовленным на гриле мясом и твердыми сырами. Подходит для веганов.

"The Listening Station" Shiraz — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз с участков, которые расположены в юго-восточной части Австралии, в штате Виктория. Благодаря прохладному климату, в котором созревает урожай, оно отличается свежим профилем, сформировавшимся во время винификации. Виноград собирают в прохладные ночные часы и измельчают в течение часа перед отправкой в бродильные чаны. Сусло ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре 22-25 °C, чтобы избежать получения резких танинов, с регулярной перекачкой сусла для извлечения яркого цвета. Часть вина (20%) выдерживается в бочках.  

Вино светло-красного цвета.

Вкус вина мягкий, гибкий, яркий, с шелковистой текстурой, соблазнительными фруктовыми оттенками, округлыми танинами и сочным, солоноватым послевкусием.

Яркий, душистый и сочный аромат вина наполнен легкими, пикантными оттенками бекона, нотками белого перца и эвкалипта.

Вино хорошо сочетается с марокканским тажином из баранины, жареными овощами, приготовленным на гриле мясом и твердыми сырами. Подходит для веганов.

"The Listening Station" Shiraz — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз с участков, которые расположены в юго-восточной части Австралии, в штате Виктория. Благодаря прохладному климату, в котором созревает урожай, оно отличается свежим профилем, сформировавшимся во время винификации. Виноград собирают в прохладные ночные часы и измельчают в течение часа перед отправкой в бродильные чаны. Сусло ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре 22-25 °C, чтобы избежать получения резких танинов, с регулярной перекачкой сусла для извлечения яркого цвета. Часть вина (20%) выдерживается в бочках.  

Вино вишнево-красного цвета.

Вкус вина — интенсивный, многогранный, в нем на фоне полутонов спелых фруктов выделяются нюансы шоколада и освежающие штрихи мяты. Вкусовой аккорд дополняют нотки солодки, подчеркивающие приятную танинность. Послевкусие продолжительное, с намеками специй и дуба.

В насыщенном и сочном аромате вина сочетаются акценты спелых слив, ноты клубничного варенья и утонченные штрихи кедра.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, бараниной, овощами на гриле, мясными закусками и пряными блюдами.

Bremerton Vintners, "Matilda Plains" Cabernet/Shiraz — приятное красное вино, в котором сочетаются сила и утонченность. Создают из выращенных в Южной Австралии сортов Каберне Совиньон и Шираз.Вина серии "Matilda Plains" получили свое название в честь собаки семьи Виллсон — колли по кличке Матильда. Во время ежедневных уличных прогулок по участкам, принадлежащим хозяйству, собака пробовала ягоды винограда и выплевывала их, если они не достигли спелости, то есть не накопили достаточное количество сахара. А если Матильда съедала виноград, значит ягоды приобрели приятный вкус и готовы для уборки. 

Австралийская компания Bremerton Vintners занимается виноделием в регионе Лангхорн Крик. Уникальный район раскинулся на богатых, плодородных почвах в долине реки Бремен. Он известен своим прохладным климатом, а произрастающие здесь лозы стабильно дают урожай высокого качества. Первые поселения в регионе датируются 1850 годом, когда Фрэнк Поттс, английский кораблестроитель, решил сменить сферу деятельности и занялся земледелием. История винодельни Бремертон Винтнерс началась в 1985 году. Сестры Ребекка и Люси Уилсон купили поместье "Бремертон Лодж" площадью 40 га. В 1988 году они выпустили свое первое вино — Каберне Совиньон, из купленного в соседнем хозяйстве винограда. В течение пяти лет на винодельне продолжались эксперименты энологов, проводился анализ почв, в результате чего были определены участки для дальнейшей работы. Сегодня компания владеет 120 га виноградников и современной винодельней и поставляет свои вина в США, Великобританию, Гонконг, Канаду, Швейцарию, Германию и другие страны.Энолог Ребекка и менеджер по маркетингу Люси, сплотились в общем деле,  успешно конкурируют на рынке. В течение последних 11 лет компания Bremerton Vintners была удостоена награды "5 звезд" от Джеймса Хэллидея, заняв почетное место в топ-5% всех австралийских виноделен.  

Вино вишнево-красного цвета.

Вкус вина — интенсивный, многогранный, в нем на фоне полутонов спелых фруктов выделяются нюансы шоколада и освежающие штрихи мяты. Вкусовой аккорд дополняют нотки солодки, подчеркивающие приятную танинность. Послевкусие продолжительное, с намеками специй и дуба.

В насыщенном и сочном аромате вина сочетаются акценты спелых слив, ноты клубничного варенья и утонченные штрихи кедра.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, бараниной, овощами на гриле, мясными закусками и пряными блюдами.

Bremerton Vintners, "Matilda Plains" Cabernet/Shiraz — приятное красное вино, в котором сочетаются сила и утонченность. Создают из выращенных в Южной Австралии сортов Каберне Совиньон и Шираз.Вина серии "Matilda Plains" получили свое название в честь собаки семьи Виллсон — колли по кличке Матильда. Во время ежедневных уличных прогулок по участкам, принадлежащим хозяйству, собака пробовала ягоды винограда и выплевывала их, если они не достигли спелости, то есть не накопили достаточное количество сахара. А если Матильда съедала виноград, значит ягоды приобрели приятный вкус и готовы для уборки. 

Австралийская компания Bremerton Vintners занимается виноделием в регионе Лангхорн Крик. Уникальный район раскинулся на богатых, плодородных почвах в долине реки Бремен. Он известен своим прохладным климатом, а произрастающие здесь лозы стабильно дают урожай высокого качества. Первые поселения в регионе датируются 1850 годом, когда Фрэнк Поттс, английский кораблестроитель, решил сменить сферу деятельности и занялся земледелием. История винодельни Бремертон Винтнерс началась в 1985 году. Сестры Ребекка и Люси Уилсон купили поместье "Бремертон Лодж" площадью 40 га. В 1988 году они выпустили свое первое вино — Каберне Совиньон, из купленного в соседнем хозяйстве винограда. В течение пяти лет на винодельне продолжались эксперименты энологов, проводился анализ почв, в результате чего были определены участки для дальнейшей работы. Сегодня компания владеет 120 га виноградников и современной винодельней и поставляет свои вина в США, Великобританию, Гонконг, Канаду, Швейцарию, Германию и другие страны.Энолог Ребекка и менеджер по маркетингу Люси, сплотились в общем деле,  успешно конкурируют на рынке. В течение последних 11 лет компания Bremerton Vintners была удостоена награды "5 звезд" от Джеймса Хэллидея, заняв почетное место в топ-5% всех австралийских виноделен.  

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина округлый, полный, богатый, с шелковистой текстурой, фруктово-цветочными оттенками, спелыми танинами и долгим послевкусием с нюансами дуба.

Вино покоряет многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот красной смородины, вишни, сливы, подлеска, камня и пряностей.

Вино великолепно сочетается с жареным красным мясом, подается к пряным блюдам и жаркому

Amelia Park, Cabernet Merlot — элегантный бленд из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. 2010 год был богат своевременными зимними дождями и сухой весной с умеренными перепадами температур. Благоприятные погодные условия позволили замедлить и растянуть период созревания Каберне Совиньон и Мерло, что сделало вкус вина более фруктовым и подарило ему прекрасный баланс. Урожай винограда традиционно собирается весенними ночами при помощи машин и вручную при дневном свете. На винодельне ягоды прессуются, полученный муст помещается в открытые чаны, где проходит ферментация при контролируемой температуре. Затем каждый сорт по-отдельности помещается в бочки из французского дуба для яблочно-молочного брожения и выдержки в течение 12 месяцев. Бочки при этом могут быть частично новыми, а частично — второго и третьего использования. Награды вина Амелия Парк, Каберне Мерло: винтаж 2013 г. — золотая медаль конкурса "Royal Melbourne Wine Awards, 2014"; винтаж 2013 г. — золотая медаль конкурса "Royal Adelaide Wine Show, 2015"; винтаж 2013 г. — серебряная медаль конкурса "Margaret River Wine Show, 2015"; винтаж 2013 г. — серебряная медаль конкурса "Qantas Wine Show of WA, 2015"; винтаж 2013 г. — серебряная медаль конкурса "Royal Queensland Wine Show, 2015"; винтаж 2013 г. — серебряная медаль конкурса  "Royal Hobart Wine Show"; винтаж 2013 г. — бронзовая медаль конкурса "London International Wine Challenge, 2015"; винтаж 2013 г. — бронзовая медаль конкурса "Perth Royal Wine Show, 2015".

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина округлый, полный, богатый, с шелковистой текстурой, фруктово-цветочными оттенками, спелыми танинами и долгим послевкусием с нюансами дуба.

Вино покоряет многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот красной смородины, вишни, сливы, подлеска, камня и пряностей.

Вино великолепно сочетается с жареным красным мясом, подается к пряным блюдам и жаркому

Amelia Park, Cabernet Merlot — элегантный бленд из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. 2010 год был богат своевременными зимними дождями и сухой весной с умеренными перепадами температур. Благоприятные погодные условия позволили замедлить и растянуть период созревания Каберне Совиньон и Мерло, что сделало вкус вина более фруктовым и подарило ему прекрасный баланс. Урожай винограда традиционно собирается весенними ночами при помощи машин и вручную при дневном свете. На винодельне ягоды прессуются, полученный муст помещается в открытые чаны, где проходит ферментация при контролируемой температуре. Затем каждый сорт по-отдельности помещается в бочки из французского дуба для яблочно-молочного брожения и выдержки в течение 12 месяцев. Бочки при этом могут быть частично новыми, а частично — второго и третьего использования. Награды вина Амелия Парк, Каберне Мерло: винтаж 2013 г. — золотая медаль конкурса "Royal Melbourne Wine Awards, 2014"; винтаж 2013 г. — золотая медаль конкурса "Royal Adelaide Wine Show, 2015"; винтаж 2013 г. — серебряная медаль конкурса "Margaret River Wine Show, 2015"; винтаж 2013 г. — серебряная медаль конкурса "Qantas Wine Show of WA, 2015"; винтаж 2013 г. — серебряная медаль конкурса "Royal Queensland Wine Show, 2015"; винтаж 2013 г. — серебряная медаль конкурса  "Royal Hobart Wine Show"; винтаж 2013 г. — бронзовая медаль конкурса "London International Wine Challenge, 2015"; винтаж 2013 г. — бронзовая медаль конкурса "Perth Royal Wine Show, 2015".

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина, демонстрирующий женственность, наполнен спелыми тонами сочных сладких плодов, которые поддерживаются табачными нотками, мягкой кислотностью и тонкими танинами.

Душистый аромат вина наполнен тонами красных ягод и черной смородины, которые переплетаются с цветочными нотами, оттенками солодки, золы и табачных листьев.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками и деликатесами, блюдами высокой кухни, мясом под соусом, сырами, паштетами. Может употребляться в качестве самостоятельного напитка.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина, демонстрирующий женственность, наполнен спелыми тонами сочных сладких плодов, которые поддерживаются табачными нотками, мягкой кислотностью и тонкими танинами.

Душистый аромат вина наполнен тонами красных ягод и черной смородины, которые переплетаются с цветочными нотами, оттенками солодки, золы и табачных листьев.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками и деликатесами, блюдами высокой кухни, мясом под соусом, сырами, паштетами. Может употребляться в качестве самостоятельного напитка.

Светло-золотистого цвета с легким зеленоватым оттенком.

Изящное Шардоне 2008 года демонстрирует мягкий, богатый вкус, раскрывающийся тонами белого персика и нектарина, к которым добавляются оттенки дуба, сливочного масла и сливок. Особую пикантность вину добавляет свежее послевкусии с выраженными цитрусовыми нотами.

Душистый аромат очаровывает свежими тонами грейпфрута, абрикоса, белого нектарина и лимонной травы, которые переплетаются с оттенками сливочного крема, бисквита и дуба.

Легкое Шардоне идеально подойдет к блюдам из морепродуктов под сливочными соусами, крабам, креветкам, рыбе, домашней птице, а также мягким сырам.

Попробуйте изумительное Шардоне 2008 года, которое обладает гладкой сливочной текстурой и сочным, живым вкусом с тонами белого персика, цитрусовых фруктов и легкими нюансами дуба. Для достижения большей сложности в 2008 году 60% виноградного сока ферментировалось бочках из французского дуба, тогда как остальные 40% — в емкостях из нержавеющей стали. После окончания ферментации вино 8 месяцев выдерживалось на дрожжевом осадке. Благодаря такой технологии в вине максимально сохраняются вкус, ароматы винограда и дополнительно приобретаются восхитительные сливочные оттенки. История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах. Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.

Светло-золотистого цвета с легким зеленоватым оттенком.

Изящное Шардоне 2008 года демонстрирует мягкий, богатый вкус, раскрывающийся тонами белого персика и нектарина, к которым добавляются оттенки дуба, сливочного масла и сливок. Особую пикантность вину добавляет свежее послевкусии с выраженными цитрусовыми нотами.

Душистый аромат очаровывает свежими тонами грейпфрута, абрикоса, белого нектарина и лимонной травы, которые переплетаются с оттенками сливочного крема, бисквита и дуба.

Легкое Шардоне идеально подойдет к блюдам из морепродуктов под сливочными соусами, крабам, креветкам, рыбе, домашней птице, а также мягким сырам.

Попробуйте изумительное Шардоне 2008 года, которое обладает гладкой сливочной текстурой и сочным, живым вкусом с тонами белого персика, цитрусовых фруктов и легкими нюансами дуба. Для достижения большей сложности в 2008 году 60% виноградного сока ферментировалось бочках из французского дуба, тогда как остальные 40% — в емкостях из нержавеющей стали. После окончания ферментации вино 8 месяцев выдерживалось на дрожжевом осадке. Благодаря такой технологии в вине максимально сохраняются вкус, ароматы винограда и дополнительно приобретаются восхитительные сливочные оттенки. История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах. Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина имеет отличную структуру и мягкую сливочную текстуру, восхитительную глубину, оттенки личи, груши, нектарина и пряностей. Чудесное свежее послевкусие изобилует фруктовыми нотами.

В аромате вина доминируют цитрусовые тона, окруженные нюансами персиков и пряностей.

Вино прекрасно дополнит широкий ассортимент салатов, блюд из морепродуктов, белого мяса, блюд азиатской кухни. Рекомендуется подавать охлажденным.

Идеей создания роскошного белого вина "Layers" ("Слои") было стремление показать, что целое больше чем каждая часть по отдельности. Поэтому для создания вина были отобраны пять сортов белого винограда, выращенных на  различных виноградниках Южной Австралии. Объединенные вместе, они превратились в восхитительное белое вино, которое идеально подходит для широкого спектра блюд. Каждый сорт играет в купаже свою роль. Прекрасная структура Семильона с нежными цитрусовыми нотками создает основу для мягких цветочных ароматов Муската и пряных оттенков Гевюрцтраминера. Пино Гри улучшает текстуру и обогащает вкус, а Шардоне наполняет вино свежестью. Технология холодного брожения, проходящего в стальных резервуарах, закрепляет сортовые характеристики, свежесть и фруктовость букета.Производителем вина является Peter Lehmann, виноградники которого находятся в Долине Баросса — это один из известнейших винодельческих регионов в Австралии. Первые виноградники здесь появились еще в 1840-м году.Питер Леманн заслужил прозвище "Барона Бароссы", поскольку он — живая легенда виноделия в Австралии. Увлекшись виноделием в семнадцатилетнем возрасте (в 1947 г.), он долгое время работал на компанию Солтрам. Однако в 1979 году винодельня подвела поставщиков винограда и не выкупила его. Тогда Питер Леманн решил рискнуть — нашел инвесторов, объединился с поставщиками винограда и выпустил свое вино из невыкупленного Солтрамом винограда. Произведенное вино получило высокую оценку, а моральные и деловые качества Питера Леманна стали примером для остальных. В 2003 году компания Питера Леманна была отмечена двумя высшими наградами — "Лучшая австралийская винодельня" и "Винодел года".Вина Питера Леманна помимо превосходного вкуса восхищают элегантностью оформления и отличным гастрономическим сочетанием с различными блюдами. Над созданием этикеток вин хозяйства работают известные австралийские художники и их основная героиня — "королева-треф", которая символизирует смелые, неординарные решения.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина имеет отличную структуру и мягкую сливочную текстуру, восхитительную глубину, оттенки личи, груши, нектарина и пряностей. Чудесное свежее послевкусие изобилует фруктовыми нотами.

В аромате вина доминируют цитрусовые тона, окруженные нюансами персиков и пряностей.

Вино прекрасно дополнит широкий ассортимент салатов, блюд из морепродуктов, белого мяса, блюд азиатской кухни. Рекомендуется подавать охлажденным.

Идеей создания роскошного белого вина "Layers" ("Слои") было стремление показать, что целое больше чем каждая часть по отдельности. Поэтому для создания вина были отобраны пять сортов белого винограда, выращенных на  различных виноградниках Южной Австралии. Объединенные вместе, они превратились в восхитительное белое вино, которое идеально подходит для широкого спектра блюд. Каждый сорт играет в купаже свою роль. Прекрасная структура Семильона с нежными цитрусовыми нотками создает основу для мягких цветочных ароматов Муската и пряных оттенков Гевюрцтраминера. Пино Гри улучшает текстуру и обогащает вкус, а Шардоне наполняет вино свежестью. Технология холодного брожения, проходящего в стальных резервуарах, закрепляет сортовые характеристики, свежесть и фруктовость букета.Производителем вина является Peter Lehmann, виноградники которого находятся в Долине Баросса — это один из известнейших винодельческих регионов в Австралии. Первые виноградники здесь появились еще в 1840-м году.Питер Леманн заслужил прозвище "Барона Бароссы", поскольку он — живая легенда виноделия в Австралии. Увлекшись виноделием в семнадцатилетнем возрасте (в 1947 г.), он долгое время работал на компанию Солтрам. Однако в 1979 году винодельня подвела поставщиков винограда и не выкупила его. Тогда Питер Леманн решил рискнуть — нашел инвесторов, объединился с поставщиками винограда и выпустил свое вино из невыкупленного Солтрамом винограда. Произведенное вино получило высокую оценку, а моральные и деловые качества Питера Леманна стали примером для остальных. В 2003 году компания Питера Леманна была отмечена двумя высшими наградами — "Лучшая австралийская винодельня" и "Винодел года".Вина Питера Леманна помимо превосходного вкуса восхищают элегантностью оформления и отличным гастрономическим сочетанием с различными блюдами. Над созданием этикеток вин хозяйства работают известные австралийские художники и их основная героиня — "королева-треф", которая символизирует смелые, неординарные решения.

Вино золотистого цвета с легко зеленоватой оправой.

Вкус вина обладает средней плотностью, великолепными оттенками цитрусовых, сливочной текстурой и прекрасным освежающим послевкусием, которое изобилует фруктовыми нотами.

Аромат вина великолепно пересекается со вкусом, дополняя его изящными нотами тропических фруктов и едва заметным оттенком дуба.

Вино прекрасно дополнит широкий ассортимент салатов, блюд из морепродуктов, белого мяса, блюд азиатской кухни. Рекомендуется подавать охлажденным.

"Бин" — одна из самых популярных коллекций вин компании McGuigan. Вина, входящие в нее, представляют собой лучшие образцы наследия дома МакГиган, а также знакомят ценителей с самыми известными винными регионами Австралии. В течение многих лет вина хранились в определенных пронумерованных хранилищах (по-английски — "bin"). В линейке представлены вина как из нового хозяйства в долине Баросса, так и из погребов первой винодельни в долине Хантер. При сборе винограда для вина "Bin 7000" Chardonnay выбираются исключительно лучшие ягоды. Этот очень бережный процесс производится исключительно ручным способом со старейшего виноградника в Hunter Valley. После этого осуществляют алкогольную ферментацию в течение семи дней при умеренной температуре. Далее сусло направляют на яблочно-молочное брожение, после которого вино выдерживают в дубовых барриках, придающих вкусу вина прекрасные маслянистые оттенки. Винодельческий дом McGuigan — один из самых старинных и авторитетных производителей вина в Австралии. Виноградники хозяйства расположены в самых известных австралийских винодельческих местностях — долине Баросса и долине Хантер. Четыре поколения семьи МакГиган занимались виноделием, и дух этой традиции пропитывает всю историю производства вина в Австралии. История дома началась еще в 1880 году, когда семейство МакГиган поселилось в долине Хантер. Сегодня здесь выращивают виноград для элитных вин, тогда как массовое производство происходит на основе винограда, собранного в долине Баросса, — второго хозяйства компании, появившегося в результате расширения в 1999 году. Некоторое время назад компания МакГиган решила увеличить объемы экспорта за рубеж. В настоящее время вина этой компании экспортируются в 28 стран мира. Компания МакГиган находится на третьем месте в Австралии по объемам производства и на втором месте по площади виноградников. Хозяйство производит 10% всего объема австралийских вин, а вино "Black Label" занимает первое место по продажам красных вин на континенте. Среди значимых наград винодельни — звания "Международный Винодел Года"и "Австралийский Производитель Года", полученные на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2009 году, и"Международный Производитель Белых Вин Года", присвоенное на конкурсе" International Wine Challenge" в 2009 году.

Вино золотистого цвета с легко зеленоватой оправой.

Вкус вина обладает средней плотностью, великолепными оттенками цитрусовых, сливочной текстурой и прекрасным освежающим послевкусием, которое изобилует фруктовыми нотами.

Аромат вина великолепно пересекается со вкусом, дополняя его изящными нотами тропических фруктов и едва заметным оттенком дуба.

Вино прекрасно дополнит широкий ассортимент салатов, блюд из морепродуктов, белого мяса, блюд азиатской кухни. Рекомендуется подавать охлажденным.

"Бин" — одна из самых популярных коллекций вин компании McGuigan. Вина, входящие в нее, представляют собой лучшие образцы наследия дома МакГиган, а также знакомят ценителей с самыми известными винными регионами Австралии. В течение многих лет вина хранились в определенных пронумерованных хранилищах (по-английски — "bin"). В линейке представлены вина как из нового хозяйства в долине Баросса, так и из погребов первой винодельни в долине Хантер. При сборе винограда для вина "Bin 7000" Chardonnay выбираются исключительно лучшие ягоды. Этот очень бережный процесс производится исключительно ручным способом со старейшего виноградника в Hunter Valley. После этого осуществляют алкогольную ферментацию в течение семи дней при умеренной температуре. Далее сусло направляют на яблочно-молочное брожение, после которого вино выдерживают в дубовых барриках, придающих вкусу вина прекрасные маслянистые оттенки. Винодельческий дом McGuigan — один из самых старинных и авторитетных производителей вина в Австралии. Виноградники хозяйства расположены в самых известных австралийских винодельческих местностях — долине Баросса и долине Хантер. Четыре поколения семьи МакГиган занимались виноделием, и дух этой традиции пропитывает всю историю производства вина в Австралии. История дома началась еще в 1880 году, когда семейство МакГиган поселилось в долине Хантер. Сегодня здесь выращивают виноград для элитных вин, тогда как массовое производство происходит на основе винограда, собранного в долине Баросса, — второго хозяйства компании, появившегося в результате расширения в 1999 году. Некоторое время назад компания МакГиган решила увеличить объемы экспорта за рубеж. В настоящее время вина этой компании экспортируются в 28 стран мира. Компания МакГиган находится на третьем месте в Австралии по объемам производства и на втором месте по площади виноградников. Хозяйство производит 10% всего объема австралийских вин, а вино "Black Label" занимает первое место по продажам красных вин на континенте. Среди значимых наград винодельни — звания "Международный Винодел Года"и "Австралийский Производитель Года", полученные на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2009 году, и"Международный Производитель Белых Вин Года", присвоенное на конкурсе" International Wine Challenge" в 2009 году.

У вина светлый оранжево-рубиновый цвет.

Вино соблазняет очень легким, освежающим, пикантным вкусом с нотами розы, малины, вишни и пряного шербета, выразительной минеральностью. Высокая кислотность в послевкусии дополняется ощущением легкой природной газации.

Яркий аромат вина взрывается оттенками сочной вишни, красной смородины, клюквы, клубники, лакричника и чайного гриба.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также к легким мясным блюдам, пицце, закускам и сырам.

"Audrey's FairyGarten" — яркое красное сухое вино в стиле Glou-Glou (термин для характеристики определенного типа натуральных красных вин). Для изготовления этого вина используется виноград сорта Шираз, который выращивается на песчаных почвах с содержанием железной руды виноградника Wood Vineyard в Кларендоне. В целом климат региона характеризуется как средиземноморский, свежий морской бриз помогает снизить высокие дневные температуры в течение вегетационного периода. Холодные ветры с холмов также охлаждают виноград на определенных участках виноградников, помогая сохранить натуральную кислотность и структуру. Лето и большая часть осени засушливые, что сдерживает различные болезни винограда. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную и подвергается углекислотной мацерации целыми гроздями. Вино разливается под действием силы тяжести в бутылки без добавления серы, фильтрации и очистки. В результате получается вино с легкой природной газацией, однако не стоит путать стиль Glou-Glou с классическими игристыми винами.

Jauma (Yaow-ma) — небольшая винодельня, которой управляет экс-сомелье и талантливый винодел Джеймс Эрскин. Винодельня располагается в районе Basket Range недалеко от Аделаида Хиллз, Южная Австралия. Работая вместе с консультантом по органическому виноградарству, Фионой Вуд, Джеймс выращивает такие сорта, как Каберне Фран, Гренаш, Шираз, Шенен Блан и Гевюрцтраминер в условиях уникальных терруаров Seaview, Blewitt Springs, McLaren Vale и Clarendon. Виноградные лозы культивируются на песчаных, глинистых, сланцевых почвах, а также почвах с содержанием кварца. Виноград всегда собирается исключительно вручную и в процессе винификации используются только дикие дрожжи. С 2015 года все вина Джеймса не содержат серы, разливаются по бутылкам без очистки и фильтрации. Сложно точно определить стиль, в котором работает Джеймс, но ему всегда удается стереть грань между "веселым, незамысловатым вином" и "утонченно прекрасным вином". Вина Джаума всегда полны элегантности, живой энергии, обладают уникальным характером и являются детальным отображением терруара своего происхождения. С 2016 года вина Джеймса закупориваются кроненпробкой, как тихие, так и игристые.

У вина светлый оранжево-рубиновый цвет.

Вино соблазняет очень легким, освежающим, пикантным вкусом с нотами розы, малины, вишни и пряного шербета, выразительной минеральностью. Высокая кислотность в послевкусии дополняется ощущением легкой природной газации.

Яркий аромат вина взрывается оттенками сочной вишни, красной смородины, клюквы, клубники, лакричника и чайного гриба.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также к легким мясным блюдам, пицце, закускам и сырам.

"Audrey's FairyGarten" — яркое красное сухое вино в стиле Glou-Glou (термин для характеристики определенного типа натуральных красных вин). Для изготовления этого вина используется виноград сорта Шираз, который выращивается на песчаных почвах с содержанием железной руды виноградника Wood Vineyard в Кларендоне. В целом климат региона характеризуется как средиземноморский, свежий морской бриз помогает снизить высокие дневные температуры в течение вегетационного периода. Холодные ветры с холмов также охлаждают виноград на определенных участках виноградников, помогая сохранить натуральную кислотность и структуру. Лето и большая часть осени засушливые, что сдерживает различные болезни винограда. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную и подвергается углекислотной мацерации целыми гроздями. Вино разливается под действием силы тяжести в бутылки без добавления серы, фильтрации и очистки. В результате получается вино с легкой природной газацией, однако не стоит путать стиль Glou-Glou с классическими игристыми винами.

Jauma (Yaow-ma) — небольшая винодельня, которой управляет экс-сомелье и талантливый винодел Джеймс Эрскин. Винодельня располагается в районе Basket Range недалеко от Аделаида Хиллз, Южная Австралия. Работая вместе с консультантом по органическому виноградарству, Фионой Вуд, Джеймс выращивает такие сорта, как Каберне Фран, Гренаш, Шираз, Шенен Блан и Гевюрцтраминер в условиях уникальных терруаров Seaview, Blewitt Springs, McLaren Vale и Clarendon. Виноградные лозы культивируются на песчаных, глинистых, сланцевых почвах, а также почвах с содержанием кварца. Виноград всегда собирается исключительно вручную и в процессе винификации используются только дикие дрожжи. С 2015 года все вина Джеймса не содержат серы, разливаются по бутылкам без очистки и фильтрации. Сложно точно определить стиль, в котором работает Джеймс, но ему всегда удается стереть грань между "веселым, незамысловатым вином" и "утонченно прекрасным вином". Вина Джаума всегда полны элегантности, живой энергии, обладают уникальным характером и являются детальным отображением терруара своего происхождения. С 2016 года вина Джеймса закупориваются кроненпробкой, как тихие, так и игристые.

Вино яркого клубнично-вишневого цвета.

У вина насыщенный, живой, освежающий, пикантный вкус с сочным фруктовым ядром, тонкой структурой, слегка жевательными танинами, яркой кислотностью и стойким послевкусием с живой ягодной кислинкой, легкими минеральными тонами и нюансами специй.

Яркий и легкий аромат вина соткан соблазнительными оттенками жевательной резинки, малинового сока, клубники, фиалки, розы и лаванды. Тончайшие нюансы темного шоколада, мускуса и специй привносят сложность в ароматическую палитру.

Вино отлично подойдет к мясу на гриле, салатам, закускам, морепродуктам.

"Danby" Grenache — яркое и очень ароматное красное сухое вино из винограда сорта Гренаш, который выращивается в долине Макларен. В целом климат региона характеризуется как средиземноморский, свежий морской бриз помогает снизить высокие дневные температуры в течение вегетационного периода. Холодные ветры с холмов также охлаждают виноград на определенных участках виноградников, помогая сохранить натуральную кислотность и структуру. Лето и большая часть осени засушливые, что сдерживает различные болезни винограда. Любителей минеральных нот порадует, что 10% винограда для вина "Денби" были выращены на почвах с содержанием железной руды. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Собранный вручную виноград подвергается карбонической мацерации целыми гроздьями. Спонтанная ферментация осуществляется с использованием натуральных дрожжей. Этот процесс длится около 3-х недель. Вино разливается без фильтрации, оклейки и добавления серы.

Jauma (Yaow-ma) — небольшая винодельня, которой управляет экс-сомелье и талантливый винодел Джеймс Эрскин. Винодельня располагается в районе Basket Range недалеко от Аделаида Хиллз, Южная Австралия. Работая вместе с консультантом по органическому виноградарству, Фионой Вуд, Джеймс выращивает такие сорта, как Каберне Фран, Гренаш, Шираз, Шенен Блан и Гевюрцтраминер в условиях уникальных терруаров Seaview, Blewitt Springs, McLaren Vale и Clarendon. Виноградные лозы культивируются на песчаных, глинистых, сланцевых почвах, а также почвах с содержанием кварца. Виноград всегда собирается исключительно вручную и в процессе винификации используются только дикие дрожжи. С 2015 года все вина Джеймса не содержат серы, разливаются по бутылкам без очистки и фильтрации. Сложно точно определить стиль, в котором работает Джеймс, но ему всегда удается стереть грань между "веселым, незамысловатым вином" и "утонченно прекрасным вином". Вина Джаума всегда полны элегантности, живой энергии, обладают уникальным характером и являются детальным отображением терруара своего происхождения. С 2016 года вина Джеймса закупориваются кроненпробкой, как тихие, так и игристые.

Вино яркого клубнично-вишневого цвета.

У вина насыщенный, живой, освежающий, пикантный вкус с сочным фруктовым ядром, тонкой структурой, слегка жевательными танинами, яркой кислотностью и стойким послевкусием с живой ягодной кислинкой, легкими минеральными тонами и нюансами специй.

Яркий и легкий аромат вина соткан соблазнительными оттенками жевательной резинки, малинового сока, клубники, фиалки, розы и лаванды. Тончайшие нюансы темного шоколада, мускуса и специй привносят сложность в ароматическую палитру.

Вино отлично подойдет к мясу на гриле, салатам, закускам, морепродуктам.

"Danby" Grenache — яркое и очень ароматное красное сухое вино из винограда сорта Гренаш, который выращивается в долине Макларен. В целом климат региона характеризуется как средиземноморский, свежий морской бриз помогает снизить высокие дневные температуры в течение вегетационного периода. Холодные ветры с холмов также охлаждают виноград на определенных участках виноградников, помогая сохранить натуральную кислотность и структуру. Лето и большая часть осени засушливые, что сдерживает различные болезни винограда. Любителей минеральных нот порадует, что 10% винограда для вина "Денби" были выращены на почвах с содержанием железной руды. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Собранный вручную виноград подвергается карбонической мацерации целыми гроздьями. Спонтанная ферментация осуществляется с использованием натуральных дрожжей. Этот процесс длится около 3-х недель. Вино разливается без фильтрации, оклейки и добавления серы.

Jauma (Yaow-ma) — небольшая винодельня, которой управляет экс-сомелье и талантливый винодел Джеймс Эрскин. Винодельня располагается в районе Basket Range недалеко от Аделаида Хиллз, Южная Австралия. Работая вместе с консультантом по органическому виноградарству, Фионой Вуд, Джеймс выращивает такие сорта, как Каберне Фран, Гренаш, Шираз, Шенен Блан и Гевюрцтраминер в условиях уникальных терруаров Seaview, Blewitt Springs, McLaren Vale и Clarendon. Виноградные лозы культивируются на песчаных, глинистых, сланцевых почвах, а также почвах с содержанием кварца. Виноград всегда собирается исключительно вручную и в процессе винификации используются только дикие дрожжи. С 2015 года все вина Джеймса не содержат серы, разливаются по бутылкам без очистки и фильтрации. Сложно точно определить стиль, в котором работает Джеймс, но ему всегда удается стереть грань между "веселым, незамысловатым вином" и "утонченно прекрасным вином". Вина Джаума всегда полны элегантности, живой энергии, обладают уникальным характером и являются детальным отображением терруара своего происхождения. С 2016 года вина Джеймса закупориваются кроненпробкой, как тихие, так и игристые.

Вино яркого вишнево-красного цвета.

Вкус вина свежий и сочный, удивительной яркости, с четкими оттенками красных ягод (с доминирующей клубникой) и душистых трав. Сдержанная сладость и освежающая, но сбалансированная кислотность гармонично дополняют гибкое текстурное богатство. Щедрое затяжное послевкусие завершает этот восхитительный вкус.

Ароматный букет вина вырывается из бокала оттенками дробленой малины, белого перца, мускуса и розы.

Вино хорошо сочетается с закусками, козьим сыром, салатами, блюдами из птицы и рыбы, а также овощными блюдами.

Вино яркого вишнево-красного цвета.

Вкус вина свежий и сочный, удивительной яркости, с четкими оттенками красных ягод (с доминирующей клубникой) и душистых трав. Сдержанная сладость и освежающая, но сбалансированная кислотность гармонично дополняют гибкое текстурное богатство. Щедрое затяжное послевкусие завершает этот восхитительный вкус.

Ароматный букет вина вырывается из бокала оттенками дробленой малины, белого перца, мускуса и розы.

Вино хорошо сочетается с закусками, козьим сыром, салатами, блюдами из птицы и рыбы, а также овощными блюдами.

Вино характеризуется глубоким и темным гранатовым цветом с пурпурным оттенком.

В насыщенном, сбалансированном и чувственном вкусе вина ощущаются бархатистые танины и оживленная кислотность, которые прекрасно гармонируют с нотами спелой черники, граната, чернослива, душистого перца.

В аромате вина проявляются теплые и приятные тона черной смородины, шелковицы, чернослива и нюансы аниса, табака и цейлонского чая.

Вино великолепно гармонирует с блюдами из мяса фазана или утки, жареной или тушеной олениной или мясом кенгуру в пряном соусе.

Вино характеризуется глубоким и темным гранатовым цветом с пурпурным оттенком.

В насыщенном, сбалансированном и чувственном вкусе вина ощущаются бархатистые танины и оживленная кислотность, которые прекрасно гармонируют с нотами спелой черники, граната, чернослива, душистого перца.

В аромате вина проявляются теплые и приятные тона черной смородины, шелковицы, чернослива и нюансы аниса, табака и цейлонского чая.

Вино великолепно гармонирует с блюдами из мяса фазана или утки, жареной или тушеной олениной или мясом кенгуру в пряном соусе.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино интригует округлым, гармоничным вкусом с нотами красных ягод, цветов фиалки и сухих трав, со сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, сотканный из нот ежевики, черники, влажной земли, маслин, асфальта и копченостей.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, грудинкой, рагу, жареной бараньей ногой, начиненной чесноком, розмарином и анчоусами, с барбекю и сырами.

"Mathilda" Victorian Shiraz — южноавстралийское вино из винограда сорта Шираз, выращенного на винограднике "Матильда" в имении Турнон, принадлежащем Мишелю Шапутье. Почвы виноградника состоят из красных железистых сланцев, покрывающих глину и подзолистый слой. Виноград собирают вручную в момент оптимальной зрелости, избегая перезревания. Ягоды полностью освобождаются от гребней. Брожение проходит в стальных резервуарах и длится от 2-х до 3-х недель. Затем вино выдерживается в бетонных или стальных емкостях в течение 12 месяцев.Мишель Шапутье долго искал относительно прохладный регион Нового Света для производства вин в стиле долины Роны. Такой обнаружился в Австралии, и в 1997 году Шапутье приобрел поместье Domaine Tournon. Это дало ему возможность создавать вина премиум класса, сочетая навыки топовых виноделов Австралии с собственным опытом виноделия. Виноградники, как это заведено у Шапутье, обрабатываются исключительно органическими методами, поэтому вина получаются очень естественными и идеально отражают терруар. Благодаря ограничению урожайности и традиционной французской винификации рождаются мощные и элегантные, очень гастрономические вина, подходящие для долгой выдержки. Надо понимать, что вина Домена Турнон — это не имитация французских вин, а вина с собственной яркой индивидуальностью и местным характером, которые являются воплощением духа своей страны. К примеру, Шираз из хозяйства Domaine Tournon отличается особым характером по сравнению с остальными очень мощными местными Ширазами, оставаясь, однако, при этом очень "австралийским".  

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино интригует округлым, гармоничным вкусом с нотами красных ягод, цветов фиалки и сухих трав, со сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, сотканный из нот ежевики, черники, влажной земли, маслин, асфальта и копченостей.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, грудинкой, рагу, жареной бараньей ногой, начиненной чесноком, розмарином и анчоусами, с барбекю и сырами.

"Mathilda" Victorian Shiraz — южноавстралийское вино из винограда сорта Шираз, выращенного на винограднике "Матильда" в имении Турнон, принадлежащем Мишелю Шапутье. Почвы виноградника состоят из красных железистых сланцев, покрывающих глину и подзолистый слой. Виноград собирают вручную в момент оптимальной зрелости, избегая перезревания. Ягоды полностью освобождаются от гребней. Брожение проходит в стальных резервуарах и длится от 2-х до 3-х недель. Затем вино выдерживается в бетонных или стальных емкостях в течение 12 месяцев.Мишель Шапутье долго искал относительно прохладный регион Нового Света для производства вин в стиле долины Роны. Такой обнаружился в Австралии, и в 1997 году Шапутье приобрел поместье Domaine Tournon. Это дало ему возможность создавать вина премиум класса, сочетая навыки топовых виноделов Австралии с собственным опытом виноделия. Виноградники, как это заведено у Шапутье, обрабатываются исключительно органическими методами, поэтому вина получаются очень естественными и идеально отражают терруар. Благодаря ограничению урожайности и традиционной французской винификации рождаются мощные и элегантные, очень гастрономические вина, подходящие для долгой выдержки. Надо понимать, что вина Домена Турнон — это не имитация французских вин, а вина с собственной яркой индивидуальностью и местным характером, которые являются воплощением духа своей страны. К примеру, Шираз из хозяйства Domaine Tournon отличается особым характером по сравнению с остальными очень мощными местными Ширазами, оставаясь, однако, при этом очень "австралийским".  

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

У вина красивый золотистый цвет.

Первоначальными во вкусе вина являются ноты сливок, косточковых фруктов и ​​белых цветов. Затем появляются ореховые нюансы. В длинном и сухом послевкусии остаются тонкие нюансы ванилина. В целом, вкус демонстрирует отличный баланс между хрустящими фруктовыми нотами и тонкими, хорошо интегрированными дубовыми нотками.

Аромат вина отображает привлекательный массив нот нектарина, яблок сорта Гренни Смит, ванили, специй и слегка обжаренных орехов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса, с холодной свининой.

Умеренный прибрежный климат и песчаные, содержащие бурый железняк, почвы Долины Макларен благоприятствуют обильной растительности, посадкам миндаля, сосновых лесов и оливковых рощ. Последние высаживались первыми поселенцами в этом районе Австралии вдоль виноградников. Начиная с 1840-х годов, оливковые деревья распространились повсеместно, даже на виноградниках, в том числе — в середине участка с Шардоне, принадлежащего винодельне "д’Аренберг". Для создания вина "Оливковая роща" часть винограда, передающая солнечное тепло, оттенки косточковых плодов и ароматность, доставляется с виноградника в Долине Макларен, а другая часть, которая добавляет пряность, элегантность и цитрусовые нотки, — из Аделаида Хиллс.   На винодельне виноград прошел через дробилку с резиновыми зубцами "Demoisy", после чего был обработан в прессовальных корзинах. Аккуратный отжим сока имеет решающее значение для сохранения нежности Шардоне. Сок прошел активное брожение и был подвержен выдержке на осадке с постоянным перемешиванием для добавления сложности вкусу. Выдержка вина в течение 7 месяцев проводилась во французских и американских дубовых бочках. Для сохранения свежей, естественной кислотности, влияюшей на баланс и долговечность вина, яблочно-молочное брожение не применяется. История одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис — увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоедился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании международно признанных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной диагональной красной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения, Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен.

У вина красивый золотистый цвет.

Первоначальными во вкусе вина являются ноты сливок, косточковых фруктов и ​​белых цветов. Затем появляются ореховые нюансы. В длинном и сухом послевкусии остаются тонкие нюансы ванилина. В целом, вкус демонстрирует отличный баланс между хрустящими фруктовыми нотами и тонкими, хорошо интегрированными дубовыми нотками.

Аромат вина отображает привлекательный массив нот нектарина, яблок сорта Гренни Смит, ванили, специй и слегка обжаренных орехов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса, с холодной свининой.

Умеренный прибрежный климат и песчаные, содержащие бурый железняк, почвы Долины Макларен благоприятствуют обильной растительности, посадкам миндаля, сосновых лесов и оливковых рощ. Последние высаживались первыми поселенцами в этом районе Австралии вдоль виноградников. Начиная с 1840-х годов, оливковые деревья распространились повсеместно, даже на виноградниках, в том числе — в середине участка с Шардоне, принадлежащего винодельне "д’Аренберг". Для создания вина "Оливковая роща" часть винограда, передающая солнечное тепло, оттенки косточковых плодов и ароматность, доставляется с виноградника в Долине Макларен, а другая часть, которая добавляет пряность, элегантность и цитрусовые нотки, — из Аделаида Хиллс.   На винодельне виноград прошел через дробилку с резиновыми зубцами "Demoisy", после чего был обработан в прессовальных корзинах. Аккуратный отжим сока имеет решающее значение для сохранения нежности Шардоне. Сок прошел активное брожение и был подвержен выдержке на осадке с постоянным перемешиванием для добавления сложности вкусу. Выдержка вина в течение 7 месяцев проводилась во французских и американских дубовых бочках. Для сохранения свежей, естественной кислотности, влияюшей на баланс и долговечность вина, яблочно-молочное брожение не применяется. История одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис — увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоедился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании международно признанных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной диагональной красной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения, Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен.

Вино демонстрирует привлекательный светло-золотистый цвет.

Вкус вина очень свежий, богатый, гармоничный, с замечательным балансом фруктовой и древесной составляющими, кремовой текстурой, живой кислотностью и долгим, сухим послевкусием с пикантными нюансами грейпфрута и ореховыми нотками.

Щедрый аромат вина изобилует нотами дыни, груши, персика, ананаса и цитрусовых, дополненными нежными сливочными и прекрасно интегрированными древесными тонами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса, с холодной свининой.

Умеренный прибрежный климат и песчаные, содержащие бурый железняк, почвы Долины Макларен благоприятствуют обильной растительности, посадкам миндаля, сосновых лесов и оливковых рощ. Последние высаживались первыми поселенцами в этом районе Австралии вдоль виноградников. Начиная с 1840-х годов, оливковые деревья распространились повсеместно, даже на виноградниках, в том числе — в середине участка с Шардоне, принадлежащего винодельне "д’Аренберг".Для создания вина "Оливковая роща" часть винограда, передающая солнечное тепло, оттенки косточковых плодов и ароматность, доставляется с виноградника в Долине Макларен, а другая часть, которая добавляет пряность, элегантность и цитрусовые нотки, — из Аделаида Хиллс. На винодельне виноград прошел через дробилку с резиновыми зубцами "Demoisy", после чего был обработан в прессовальных корзинах. Аккуратный отжим сока имеет решающее значение для сохранения нежности Шардоне. Сок прошел активное брожение и был подвержен выдержке на осадке с постоянным перемешиванием для добавления сложности вкусу. Выдержка вина в течение 7 месяцев проводилась во французских дубовых бочках. Для сохранения свежей, естественной кислотности, влияющей на баланс и долговечность вина, яблочно-молочное брожение не применяется.Зима 2019 года была довольно сухой, со спорадическими небольшими ливнями, которые не проникли глубоко в почву. Это несколько негативно повлияло на рост почек, но виноградарям удалось справиться с проблемой, применив орошение. Весной, во время цветения, был довольно сильный ветер, который нарушил рост виноградных лоз. Лето было жарким, с рекордно высокими температурами, доходящими до 46,6 °C, от которых сгорели многие лозы и был потерян урожай некоторых сортов, таких как Пти Вердо. Большинству других лоз удалось остаться невредимыми, что было удивительно, но урожайность сильно снизилась, однако качество винограда было отличным. Сбор урожая осуществлялся в период с 7 февраля по 19 марта.История одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис — увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоедился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании международно признанных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной диагональной красной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения, Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен.

Вино демонстрирует привлекательный светло-золотистый цвет.

Вкус вина очень свежий, богатый, гармоничный, с замечательным балансом фруктовой и древесной составляющими, кремовой текстурой, живой кислотностью и долгим, сухим послевкусием с пикантными нюансами грейпфрута и ореховыми нотками.

Щедрый аромат вина изобилует нотами дыни, груши, персика, ананаса и цитрусовых, дополненными нежными сливочными и прекрасно интегрированными древесными тонами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса, с холодной свининой.

Умеренный прибрежный климат и песчаные, содержащие бурый железняк, почвы Долины Макларен благоприятствуют обильной растительности, посадкам миндаля, сосновых лесов и оливковых рощ. Последние высаживались первыми поселенцами в этом районе Австралии вдоль виноградников. Начиная с 1840-х годов, оливковые деревья распространились повсеместно, даже на виноградниках, в том числе — в середине участка с Шардоне, принадлежащего винодельне "д’Аренберг".Для создания вина "Оливковая роща" часть винограда, передающая солнечное тепло, оттенки косточковых плодов и ароматность, доставляется с виноградника в Долине Макларен, а другая часть, которая добавляет пряность, элегантность и цитрусовые нотки, — из Аделаида Хиллс. На винодельне виноград прошел через дробилку с резиновыми зубцами "Demoisy", после чего был обработан в прессовальных корзинах. Аккуратный отжим сока имеет решающее значение для сохранения нежности Шардоне. Сок прошел активное брожение и был подвержен выдержке на осадке с постоянным перемешиванием для добавления сложности вкусу. Выдержка вина в течение 7 месяцев проводилась во французских дубовых бочках. Для сохранения свежей, естественной кислотности, влияющей на баланс и долговечность вина, яблочно-молочное брожение не применяется.Зима 2019 года была довольно сухой, со спорадическими небольшими ливнями, которые не проникли глубоко в почву. Это несколько негативно повлияло на рост почек, но виноградарям удалось справиться с проблемой, применив орошение. Весной, во время цветения, был довольно сильный ветер, который нарушил рост виноградных лоз. Лето было жарким, с рекордно высокими температурами, доходящими до 46,6 °C, от которых сгорели многие лозы и был потерян урожай некоторых сортов, таких как Пти Вердо. Большинству других лоз удалось остаться невредимыми, что было удивительно, но урожайность сильно снизилась, однако качество винограда было отличным. Сбор урожая осуществлялся в период с 7 февраля по 19 марта.История одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис — увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоедился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании международно признанных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной диагональной красной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения, Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает богатым, сложным, сбалансированным, утонченным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, гармонично дополненными тонкими ореховыми и пряными нюансами, долгим и сухим послевкусием с ванильными тонами.

Богатый аромат вина раскрывается оттенками персика, дыни, айвы, яблок сорта Гренни Смит и устриц. Ноты специй, жареных орехов и булочек в букете свидетельствуют о старении вина в дубовых бочках.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса, с холодной свининой.

Умеренный прибрежный климат и песчаные, содержащие бурый железняк, почвы Долины Макларен благоприятствуют обильной растительности, посадкам миндаля, сосновых лесов и оливковых рощ. Последние высаживались первыми поселенцами в этом районе Австралии вдоль виноградников. Начиная с 1840-х годов, оливковые деревья распространились повсеместно, даже на виноградниках, в том числе — в середине участка с Шардоне, принадлежащего винодельне "д’Аренберг".Для создания вина "Оливковая роща" часть винограда, передающая солнечное тепло, оттенки косточковых плодов и ароматность, доставляется с виноградника в Долине Макларен, а другая часть, которая добавляет пряность, элегантность и цитрусовые нотки, — из Аделаида Хиллс. На винодельне виноград прошел через дробилку с резиновыми зубцами "Demoisy", после чего был обработан в прессовальных корзинах. Аккуратный отжим сока имеет решающее значение для сохранения нежности Шардоне. Сок прошел активное брожение и был подвержен выдержке на осадке с постоянным перемешиванием для добавления сложности вкусу. Выдержка вина в течение 7 месяцев проводилась во французских и американских дубовых бочках. Для сохранения свежей, естественной кислотности, влияющей на баланс и долговечность вина, яблочно-молочное брожение не применяется.2017 год охарактеризовался благоприятными зимними погодными условиями и большим количеством весенних дождей, что способствовало хорошему росту виноградной лозы. Бутоны появились уже в первой половине весны. Побеги выросли до 5-6 дюймов в длину, а затем была зафиксирована остановка роста на месяц. Цветение было довольно поздним, на три недели позже обычного, что ознаменовало позднее начало сбора урожая и длительный период созревания. Летние дожди прекратились в середине января, поэтому угроза развития болезней была низкой. С февраля по апрель был отмечен низкий уровень осадков. Мягкие дневные температуры и прохладные ночи в апреле способствовали дозреванию фруктов. Сбор урожая осуществлялся в период с 3 марта по 28 апреля. В целом, в 2017 году был собран отличный урожай с минимальным уровнем заболеваемости.История одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис — увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоедился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании международно признанных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной диагональной красной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения, Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает богатым, сложным, сбалансированным, утонченным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, гармонично дополненными тонкими ореховыми и пряными нюансами, долгим и сухим послевкусием с ванильными тонами.

Богатый аромат вина раскрывается оттенками персика, дыни, айвы, яблок сорта Гренни Смит и устриц. Ноты специй, жареных орехов и булочек в букете свидетельствуют о старении вина в дубовых бочках.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса, с холодной свининой.

Умеренный прибрежный климат и песчаные, содержащие бурый железняк, почвы Долины Макларен благоприятствуют обильной растительности, посадкам миндаля, сосновых лесов и оливковых рощ. Последние высаживались первыми поселенцами в этом районе Австралии вдоль виноградников. Начиная с 1840-х годов, оливковые деревья распространились повсеместно, даже на виноградниках, в том числе — в середине участка с Шардоне, принадлежащего винодельне "д’Аренберг".Для создания вина "Оливковая роща" часть винограда, передающая солнечное тепло, оттенки косточковых плодов и ароматность, доставляется с виноградника в Долине Макларен, а другая часть, которая добавляет пряность, элегантность и цитрусовые нотки, — из Аделаида Хиллс. На винодельне виноград прошел через дробилку с резиновыми зубцами "Demoisy", после чего был обработан в прессовальных корзинах. Аккуратный отжим сока имеет решающее значение для сохранения нежности Шардоне. Сок прошел активное брожение и был подвержен выдержке на осадке с постоянным перемешиванием для добавления сложности вкусу. Выдержка вина в течение 7 месяцев проводилась во французских и американских дубовых бочках. Для сохранения свежей, естественной кислотности, влияющей на баланс и долговечность вина, яблочно-молочное брожение не применяется.2017 год охарактеризовался благоприятными зимними погодными условиями и большим количеством весенних дождей, что способствовало хорошему росту виноградной лозы. Бутоны появились уже в первой половине весны. Побеги выросли до 5-6 дюймов в длину, а затем была зафиксирована остановка роста на месяц. Цветение было довольно поздним, на три недели позже обычного, что ознаменовало позднее начало сбора урожая и длительный период созревания. Летние дожди прекратились в середине января, поэтому угроза развития болезней была низкой. С февраля по апрель был отмечен низкий уровень осадков. Мягкие дневные температуры и прохладные ночи в апреле способствовали дозреванию фруктов. Сбор урожая осуществлялся в период с 3 марта по 28 апреля. В целом, в 2017 году был собран отличный урожай с минимальным уровнем заболеваемости.История одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис — увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоедился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании международно признанных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной диагональной красной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения, Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает мягким, округлым вкусом с фруктово-минеральными тонами, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино интригует гармоничным, элегантным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, весенних цветов и трав.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с салатами (из курицы, кальмаров), морепродуктами, овощными блюдами, тайской кухней.

"Роусонс Ритрит" — прекрасная классическая коллекция моносортовых и купажированных вин, созданных из винограда, выращенного на различных участках в юго-восточной Австралии. Каждое вино линейки "Роусонс Ритрит" демонстрирует свой стиль и индивидуальность. Моносортовые вина представляют прекрасную австралийскую интерпретацию классических сортов старого света — Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Рислинг. Они показывают преимущества австралийского терруара и объединения нескольких источников урожая и из года в год соответствуют высокому качеству.Вино "Rawson's Retreat" Semillon Chardonnay создано из отборного винограда, выращенного в разных регионах юго-восточной Австралии и является прекрасным примером, когда сумма частей в результате дает больший результат, чем каждая по отдельности. Виноград для вина собирают прохладными ночами, чтобы защитить свежий, нежный характер плодов. На винодельне ягоды обрабатываются мягко, с минимальным вмешательством в винификацию. Выдержка основной части молодого вина осуществляется в течение 15 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежие фруктовые ноты. Меньшая часть созревает в бочках из французского дуба, чтобы добавить вкусу определенную сложность без ущерба для общей свежести вина.

Rawson's Retreat — это типичные австралийские сочетания, в которых каждая часть в умелых руках виноделов компании превращается в большое целое: из объединения структуры Каберне Совиньон с щедростью Шираз и богатства Шардоне со свежестью Семильона рождаются два вина, которые получили армию поклонников по всему миру.Название линейки "Rawson's Retreat" ("Убежище Роусона") указывает на каменный коттедж, который доктор Кристофер Роусон Пенфолдс построил в 1845 году среди знаменитого виноградника Магилл в Аделаиде, где он с женой Марией и дочерью Джорджиной поселился за год до постройки винодельни Penfolds.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает мягким, округлым вкусом с фруктово-минеральными тонами, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино интригует гармоничным, элегантным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, весенних цветов и трав.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с салатами (из курицы, кальмаров), морепродуктами, овощными блюдами, тайской кухней.

"Роусонс Ритрит" — прекрасная классическая коллекция моносортовых и купажированных вин, созданных из винограда, выращенного на различных участках в юго-восточной Австралии. Каждое вино линейки "Роусонс Ритрит" демонстрирует свой стиль и индивидуальность. Моносортовые вина представляют прекрасную австралийскую интерпретацию классических сортов старого света — Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Рислинг. Они показывают преимущества австралийского терруара и объединения нескольких источников урожая и из года в год соответствуют высокому качеству.Вино "Rawson's Retreat" Semillon Chardonnay создано из отборного винограда, выращенного в разных регионах юго-восточной Австралии и является прекрасным примером, когда сумма частей в результате дает больший результат, чем каждая по отдельности. Виноград для вина собирают прохладными ночами, чтобы защитить свежий, нежный характер плодов. На винодельне ягоды обрабатываются мягко, с минимальным вмешательством в винификацию. Выдержка основной части молодого вина осуществляется в течение 15 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежие фруктовые ноты. Меньшая часть созревает в бочках из французского дуба, чтобы добавить вкусу определенную сложность без ущерба для общей свежести вина.

Rawson's Retreat — это типичные австралийские сочетания, в которых каждая часть в умелых руках виноделов компании превращается в большое целое: из объединения структуры Каберне Совиньон с щедростью Шираз и богатства Шардоне со свежестью Семильона рождаются два вина, которые получили армию поклонников по всему миру.Название линейки "Rawson's Retreat" ("Убежище Роусона") указывает на каменный коттедж, который доктор Кристофер Роусон Пенфолдс построил в 1845 году среди знаменитого виноградника Магилл в Аделаиде, где он с женой Марией и дочерью Джорджиной поселился за год до постройки винодельни Penfolds.

Вино характеризуется глубоким гранатово-фиолетовым цветом.

Вкус вина обладает освежающей кислотностью, а также мощными фруктовыми тонами, которые подчеркнуты нюансами гвоздики, кедра и оттенками цветов.

Ароматический букет вина раскрывается тонами Крем де Кассис, свежего теплого компота из ежевики и черники, нюансами специй и цветов.

Вино великолепно гармонирует с блюдами из мяса фазана или утки, жареной или тушеной олениной или мясом кенгуру в пряном соусе.

Элитное вино "Ode to Lorraine", первый винтаж которого был выпущен в 1992 году, демонстрирует убеждение виноделов "Элдертон", что благодаря купажу винограда с лучших участков, принадлежащих винодельне, можно получать действительно чудесные, полные вина, демонстрирующие особенности каждого из трех сортов. Виноделы хозяйства считают, что это вино — драгоценный камень в линейке премиальных красных вин.Сначала, вино называлось "Каберне Совиньон-Шираз-Мерло", но с 2002 года было переименовано в честь одного из основателей "Элдертон" — Лоррэйн Эшмид.Купаж вина "Ода Лоррейн", сочетающий в себе три непревзойденных сорта, позволяет достигнуть сложности и великолепия, превращая это вино в прекрасную оду для Лоррэйн. Каберне Совиньон придает вину солидность и структуру, Шираз дарит свою яркую индивидуальность, а Мерло выражает душевную теплоту и соблазнительную натуру, — все эти черты присущи как прекрасному вину "Ode to Lorraine", так и женщине, имя которой оно носит. "Это вино посвящается нашей матери, прилагающей все усилия, чтобы сделать нашу жизнь лучше", — говорят Аллистер и Кэмерон Эшмид. После ферментации вино выдерживалось в течение 18 месяцев в новых французских и американских дубовых бочках.

Вино характеризуется глубоким гранатово-фиолетовым цветом.

Вкус вина обладает освежающей кислотностью, а также мощными фруктовыми тонами, которые подчеркнуты нюансами гвоздики, кедра и оттенками цветов.

Ароматический букет вина раскрывается тонами Крем де Кассис, свежего теплого компота из ежевики и черники, нюансами специй и цветов.

Вино великолепно гармонирует с блюдами из мяса фазана или утки, жареной или тушеной олениной или мясом кенгуру в пряном соусе.

Элитное вино "Ode to Lorraine", первый винтаж которого был выпущен в 1992 году, демонстрирует убеждение виноделов "Элдертон", что благодаря купажу винограда с лучших участков, принадлежащих винодельне, можно получать действительно чудесные, полные вина, демонстрирующие особенности каждого из трех сортов. Виноделы хозяйства считают, что это вино — драгоценный камень в линейке премиальных красных вин.Сначала, вино называлось "Каберне Совиньон-Шираз-Мерло", но с 2002 года было переименовано в честь одного из основателей "Элдертон" — Лоррэйн Эшмид.Купаж вина "Ода Лоррейн", сочетающий в себе три непревзойденных сорта, позволяет достигнуть сложности и великолепия, превращая это вино в прекрасную оду для Лоррэйн. Каберне Совиньон придает вину солидность и структуру, Шираз дарит свою яркую индивидуальность, а Мерло выражает душевную теплоту и соблазнительную натуру, — все эти черты присущи как прекрасному вину "Ode to Lorraine", так и женщине, имя которой оно носит. "Это вино посвящается нашей матери, прилагающей все усилия, чтобы сделать нашу жизнь лучше", — говорят Аллистер и Кэмерон Эшмид. После ферментации вино выдерживалось в течение 18 месяцев в новых французских и американских дубовых бочках.

Вино темно-красного цвета с густым черным центром.

Насыщенный вкус вина демонстрирует тона диких ягод и нежные танины. Послевкусие длительное.

Аромат вина благоухает тонами черной смородины.

Вино является прекрасным сопровождением для блюд из говядины и другого красного мяса, барбекю, жареной утки, сосисок или чеддера.

Cabernet Sauvignon из Долины Баросса от Питера Леманна признано одним из великих Каберне Совиньон не только в Австралии. В 2002 году в издании "Wine Advocate" знаменитый критик Роберт Паркер назвал вино "одним из лучших мировых выражений Каберне Совиньон". Созданию этого великого вина способствуют два фактора. Первый — великолепный виноград сорта Каберне Совиньон, выращенный в Долине Баросса, который позволяет производить вкусное, красиво структурированное, долговечное вино. Второй — мастерство виноделов, возведенное в ранг искусства. Виноград для вина отбирается с небольших, специально подобранных, отдельных участков с Каберне Совиньон в Бароссе. Собранный урожай проходит ферментацию на кожице в течение семи дней. После прессования и купажирования, вино выдерживалось во французских и американских дубовых бочках 12 месяцев до розлива в бутылки. Cabernet Sauvignon, Barossa, 2010 — интенсивное, смелое вино, восхитительно питьевое уже сейчас, но также способное красиво стареть в среднесрочной перспективе. Питер Леманн заслужил прозвище Барона Бароссы, поскольку он — живая легенда виноделия в Австралии. Увлекшись виноделием в семнадцатилетнем возрасте (в 1947 г.), он долгое время работал на компанию Солтрам. Однако в 1979 году винодельня подвела поставщиков винограда и не выкупила его. Тогда Питер Леманн решил рискнуть — нашел инвесторов, объединился с поставщиками винограда и выпустил свое вино из невыкупленного Солтрамом винограда. Произведенное вино получило высокую оценку, а моральные и деловые качества Питера Леманна стали примером для остальных. В 2003 году компания Питера Леманна была отмечена двумя высшими наградами — «Лучшая австралийская винодельня» и «Винодел года». Вина Питера Леманна помимо превосходного вкуса восхищают элегантностью оформления и отличным гастрономическим сочетанием с различными блюдами. Над созданием этикеток вин хозяйства работают известные австралийские художники и их основная героиня — «королева-треф», которая символизирует смелые, неординарные решения.

Вино темно-красного цвета с густым черным центром.

Насыщенный вкус вина демонстрирует тона диких ягод и нежные танины. Послевкусие длительное.

Аромат вина благоухает тонами черной смородины.

Вино является прекрасным сопровождением для блюд из говядины и другого красного мяса, барбекю, жареной утки, сосисок или чеддера.

Cabernet Sauvignon из Долины Баросса от Питера Леманна признано одним из великих Каберне Совиньон не только в Австралии. В 2002 году в издании "Wine Advocate" знаменитый критик Роберт Паркер назвал вино "одним из лучших мировых выражений Каберне Совиньон". Созданию этого великого вина способствуют два фактора. Первый — великолепный виноград сорта Каберне Совиньон, выращенный в Долине Баросса, который позволяет производить вкусное, красиво структурированное, долговечное вино. Второй — мастерство виноделов, возведенное в ранг искусства. Виноград для вина отбирается с небольших, специально подобранных, отдельных участков с Каберне Совиньон в Бароссе. Собранный урожай проходит ферментацию на кожице в течение семи дней. После прессования и купажирования, вино выдерживалось во французских и американских дубовых бочках 12 месяцев до розлива в бутылки. Cabernet Sauvignon, Barossa, 2010 — интенсивное, смелое вино, восхитительно питьевое уже сейчас, но также способное красиво стареть в среднесрочной перспективе. Питер Леманн заслужил прозвище Барона Бароссы, поскольку он — живая легенда виноделия в Австралии. Увлекшись виноделием в семнадцатилетнем возрасте (в 1947 г.), он долгое время работал на компанию Солтрам. Однако в 1979 году винодельня подвела поставщиков винограда и не выкупила его. Тогда Питер Леманн решил рискнуть — нашел инвесторов, объединился с поставщиками винограда и выпустил свое вино из невыкупленного Солтрамом винограда. Произведенное вино получило высокую оценку, а моральные и деловые качества Питера Леманна стали примером для остальных. В 2003 году компания Питера Леманна была отмечена двумя высшими наградами — «Лучшая австралийская винодельня» и «Винодел года». Вина Питера Леманна помимо превосходного вкуса восхищают элегантностью оформления и отличным гастрономическим сочетанием с различными блюдами. Над созданием этикеток вин хозяйства работают известные австралийские художники и их основная героиня — «королева-треф», которая символизирует смелые, неординарные решения.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается фруктово-пряными оттенками и тонкими минеральными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с приготовленной в дровяной печи пиццей, пастой с мясным соусом, рагу из говядины и сырами.

Larionov, "The Professor" Shiraz — красное сухое вино от знаменитого хоккеиста Игоря Ларионова, для которого виноделие из обычного хобби переросло в серьезное увлечение. Легендарный хоккеист лично разыскивает виноградники, терруары и винодельни на разных континентах. Он собственноручно составляет купажи, параллельно проводя консультации с профессиональными энологами. Ларионов, "Профессор" Шираз изготовлено на австралийской винодельне Чок Хилл. На протяжении всего процесса виноделия виноград обрабатывается вручную, очень аккуратно, чтобы обеспечить вину сохранение лучших сортовых характеристик Шираза и отличное выражение терруара.

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается фруктово-пряными оттенками и тонкими минеральными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с приготовленной в дровяной печи пиццей, пастой с мясным соусом, рагу из говядины и сырами.

Larionov, "The Professor" Shiraz — красное сухое вино от знаменитого хоккеиста Игоря Ларионова, для которого виноделие из обычного хобби переросло в серьезное увлечение. Легендарный хоккеист лично разыскивает виноградники, терруары и винодельни на разных континентах. Он собственноручно составляет купажи, параллельно проводя консультации с профессиональными энологами. Ларионов, "Профессор" Шираз изготовлено на австралийской винодельне Чок Хилл. На протяжении всего процесса виноделия виноград обрабатывается вручную, очень аккуратно, чтобы обеспечить вину сохранение лучших сортовых характеристик Шираза и отличное выражение терруара.

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино интригует чистым, мягким вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, изящный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых, персика, дыни и весенних цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с морепродуктами, рулетиками из прошутто и куриной грудки.

"Хоккей — моя жизнь, вино — моя страсть".Larionov, "The Professor" Chardonnay — белое сухое вино от знаменитого хоккеиста Игоря Ларионова, для которого виноделие из обычного хобби переросло в серьезное увлечение. Легендарный хоккеист лично разыскивает виноградники, терруары и винодельни на разных континентах. Он собственноручно составляет купажи, параллельно проводя консультации с профессиональными энологами. Ларионов, "Профессор" Шардоне изготовлено на австралийской винодельне Чок Хилл. На протяжении всего процесса виноделия виноград обрабатывался вручную, очень аккуратно, чтобы обеспечить вину яркую, натуральную фруктовость и отличное выражение терруара.

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино интригует чистым, мягким вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, изящный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых, персика, дыни и весенних цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с морепродуктами, рулетиками из прошутто и куриной грудки.

"Хоккей — моя жизнь, вино — моя страсть".Larionov, "The Professor" Chardonnay — белое сухое вино от знаменитого хоккеиста Игоря Ларионова, для которого виноделие из обычного хобби переросло в серьезное увлечение. Легендарный хоккеист лично разыскивает виноградники, терруары и винодельни на разных континентах. Он собственноручно составляет купажи, параллельно проводя консультации с профессиональными энологами. Ларионов, "Профессор" Шардоне изготовлено на австралийской винодельне Чок Хилл. На протяжении всего процесса виноделия виноград обрабатывался вручную, очень аккуратно, чтобы обеспечить вину яркую, натуральную фруктовость и отличное выражение терруара.

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Вино обладает чистым, нежным, мягким, сочным, ярким вкусом с хрустящей кислотностью, нотами спелых фруктов и белых цветов, долгим освежающим послевкусием с приятной кислинкой.

Свежий аромат вина соблазняет тонами цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом, овощами, сырами.

Spring Seed Wine, "Forget-Me-Not" Sauvignon Blanc Semillon — освежающее белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, который выращивается в долине МакЛарен. Средиземноморский климат и хорошо дренированные суглинистые почвы создают идеальные условия для культивирования винограда. С целью поддержания природного баланса и контроля над вредителями, на виноградниках также принято выращивать саусеп. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград бережно доставляется на винодельню, где подвергается мягкому прессованию при помощи пневматического корзиночного пресса. Ферментация протекает при контролируемой температуре 10-20 °С в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в стальных чанах в течение 3-х месяцев.Spring Seed Wine является проектом, созданным владельцами винодельческого хозяйства Battle Of Bosworth Wines. В него входят органические вина, изготовленные из урожаев с собственных участков в долине МакЛарен. Внешний облик вин Spring Seed Wine вдохновлен дизайном старинных пакетиков с семенами цветов. Винтажный стиль в создании оригинальных этикеток и кропотливое внимание к деталям в производстве вин четко отражают традиционные практики хозяйства.

История виноделия в долине МакЛарен началась еще в 1840 году, когда Питер и Антея Босворты начали выращивать виноград и основали в 1970 году первый виноградник "Эджвилл". В 1995 году сын Питера и Антеи — Йох взял на себя управление винодельческим хозяйством и с этого времени начал заниматься органическим виноградарством, что стало поворотным моментом в истории винодельни. В 2001 году Йох в партнерстве с Луизой Хемсли-Смит основывает винодельню Battle of Bosworth. Винодельческое хозяйство расположилось в предгорьях южной горной цепи Mount Lofty Ranges, к западу гранича с водами залива Сент-Винсент, и находится в самом сердце Долины МакЛарен, которая по праву считается основным винодельческим регионом в Южной Австралии. Винодельня получила свое название в честь битвы при Босворте, состоявшейся 22 августа 1485 года на Босвортском поле в Лестершире, Англия. Здесь последний из королей Плантагенетов, Ричард III, был убит Генрихом Тюдором, став последним королем Англии. Йох постоянно экспериментирует на винограднике, используя различные эффективные техники органического виноградарства, не забывая и про традиционные методики. Это позволяет производить вина в балансе с природой, максимально передающие уникальные характеристики терруара.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Вино обладает чистым, нежным, мягким, сочным, ярким вкусом с хрустящей кислотностью, нотами спелых фруктов и белых цветов, долгим освежающим послевкусием с приятной кислинкой.

Свежий аромат вина соблазняет тонами цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом, овощами, сырами.

Spring Seed Wine, "Forget-Me-Not" Sauvignon Blanc Semillon — освежающее белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, который выращивается в долине МакЛарен. Средиземноморский климат и хорошо дренированные суглинистые почвы создают идеальные условия для культивирования винограда. С целью поддержания природного баланса и контроля над вредителями, на виноградниках также принято выращивать саусеп. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград бережно доставляется на винодельню, где подвергается мягкому прессованию при помощи пневматического корзиночного пресса. Ферментация протекает при контролируемой температуре 10-20 °С в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в стальных чанах в течение 3-х месяцев.Spring Seed Wine является проектом, созданным владельцами винодельческого хозяйства Battle Of Bosworth Wines. В него входят органические вина, изготовленные из урожаев с собственных участков в долине МакЛарен. Внешний облик вин Spring Seed Wine вдохновлен дизайном старинных пакетиков с семенами цветов. Винтажный стиль в создании оригинальных этикеток и кропотливое внимание к деталям в производстве вин четко отражают традиционные практики хозяйства.

История виноделия в долине МакЛарен началась еще в 1840 году, когда Питер и Антея Босворты начали выращивать виноград и основали в 1970 году первый виноградник "Эджвилл". В 1995 году сын Питера и Антеи — Йох взял на себя управление винодельческим хозяйством и с этого времени начал заниматься органическим виноградарством, что стало поворотным моментом в истории винодельни. В 2001 году Йох в партнерстве с Луизой Хемсли-Смит основывает винодельню Battle of Bosworth. Винодельческое хозяйство расположилось в предгорьях южной горной цепи Mount Lofty Ranges, к западу гранича с водами залива Сент-Винсент, и находится в самом сердце Долины МакЛарен, которая по праву считается основным винодельческим регионом в Южной Австралии. Винодельня получила свое название в честь битвы при Босворте, состоявшейся 22 августа 1485 года на Босвортском поле в Лестершире, Англия. Здесь последний из королей Плантагенетов, Ричард III, был убит Генрихом Тюдором, став последним королем Англии. Йох постоянно экспериментирует на винограднике, используя различные эффективные техники органического виноградарства, не забывая и про традиционные методики. Это позволяет производить вина в балансе с природой, максимально передающие уникальные характеристики терруара.

Вино насыщенного вишневого цвета с пурпурными бликами.

Вино обладает мягким, гармоничным, отлично сбалансированным, танинным вкусом с нотами спелой вишни, сливы, малины и клубники, оттенками пряностей, кокоса, сладких специй и шоколада. Послевкусие долгое и сочное.

Изысканный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов в обрамлении нот мускатного ореха, корицы, пряных трав и поджаренных тостов.

Вино прекрасно подойдет к барбекю и пикникам, дополнит такие блюда, как ягненок, запеченный в пряных травах, цыпленок табака, мясо на гриле, рагу и острые мясные пасты.

Вино Fox Creek, "Shadow's Run" Shiraz-Cabernet Sauvignon-Merlot производится из купажа лучших сортов винограда Австралии — Каберне Совиньон, Шираз и Мерло, выращенных на виноградниках долины Макларен. Шираз собирают с середины февраля до конца марта, а Каберне Совиньон — с конца февраля по середину апреля. Каждая партия винограда подвергается ферментации на кожице в течение 7 дней с ограниченной перекачкой, чтобы сохранить первичные фруктовые вкусы в вине. Затем вино созревает в старых бочках из французского и американского дуба. Вином можно наслаждаться уже сейчас, но оно также будет улучшаться еще в течение нескольких лет при правильных условиях хранения. Свое название "Shadow’s Run" вино получило в честь любимой собаки владельцев компании по имени Шедоу, чье изображение можно видеть на этикетке.История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах. Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.

Вино насыщенного вишневого цвета с пурпурными бликами.

Вино обладает мягким, гармоничным, отлично сбалансированным, танинным вкусом с нотами спелой вишни, сливы, малины и клубники, оттенками пряностей, кокоса, сладких специй и шоколада. Послевкусие долгое и сочное.

Изысканный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов в обрамлении нот мускатного ореха, корицы, пряных трав и поджаренных тостов.

Вино прекрасно подойдет к барбекю и пикникам, дополнит такие блюда, как ягненок, запеченный в пряных травах, цыпленок табака, мясо на гриле, рагу и острые мясные пасты.

Вино Fox Creek, "Shadow's Run" Shiraz-Cabernet Sauvignon-Merlot производится из купажа лучших сортов винограда Австралии — Каберне Совиньон, Шираз и Мерло, выращенных на виноградниках долины Макларен. Шираз собирают с середины февраля до конца марта, а Каберне Совиньон — с конца февраля по середину апреля. Каждая партия винограда подвергается ферментации на кожице в течение 7 дней с ограниченной перекачкой, чтобы сохранить первичные фруктовые вкусы в вине. Затем вино созревает в старых бочках из французского и американского дуба. Вином можно наслаждаться уже сейчас, но оно также будет улучшаться еще в течение нескольких лет при правильных условиях хранения. Свое название "Shadow’s Run" вино получило в честь любимой собаки владельцев компании по имени Шедоу, чье изображение можно видеть на этикетке.История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах. Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.