Вино Аринту и Шардоне 0.75 л и 187.5 мл, Страница 91

Вино бледно-золотистого цвета.

В насыщенном, но достаточно четком вкусе вина присутствует тонкая интенсивность и освежающая солоноватая миннеральность. Послевкусие сбалансированное, сухое.

Очень свежий и яркий аромат вина раскрывается нотами зеленого яблока и цитрусовой цедры.

Вино станет прекрасным аперитивом, сопровождением блюд из риса, жареной или запеченной на гриле рыбы, белого мяса, равиоли с морепродуктами, суши.

Domaine Leflaive, Macon-Verze "Le Monte", 2016 — свежее, насыщенное, но изящное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Ле Монте", расположенном над деревней Эсколь, на плато с видом на долину Верзе. "Ле Монте" представляет собой пологий участок, обращенный на юго-запад и имеющий известково-глинистую почву, богатую кремнием. Домен Лефлев приобрел на этом винограднике участок площадью в 0,9 га в 2003 году. Лозы Шардоне на этом участке были посажены в 1964-1965 годах. Участок культивируется биодинамическими методами. Собранный вручную виноград сортируется и прессуется, полученное сусло декантируется в течение ночи (эти операции проводятся в Маконе), а затем возвращается в Пюлиньи для ферментации и выдержки в Домене. После брожения вино 16 месяцев выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом была проведена очень легкая фильтрация.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Вино бледно-золотистого цвета.

В насыщенном, но достаточно четком вкусе вина присутствует тонкая интенсивность и освежающая солоноватая миннеральность. Послевкусие сбалансированное, сухое.

Очень свежий и яркий аромат вина раскрывается нотами зеленого яблока и цитрусовой цедры.

Вино станет прекрасным аперитивом, сопровождением блюд из риса, жареной или запеченной на гриле рыбы, белого мяса, равиоли с морепродуктами, суши.

Domaine Leflaive, Macon-Verze "Le Monte", 2016 — свежее, насыщенное, но изящное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Ле Монте", расположенном над деревней Эсколь, на плато с видом на долину Верзе. "Ле Монте" представляет собой пологий участок, обращенный на юго-запад и имеющий известково-глинистую почву, богатую кремнием. Домен Лефлев приобрел на этом винограднике участок площадью в 0,9 га в 2003 году. Лозы Шардоне на этом участке были посажены в 1964-1965 годах. Участок культивируется биодинамическими методами. Собранный вручную виноград сортируется и прессуется, полученное сусло декантируется в течение ночи (эти операции проводятся в Маконе), а затем возвращается в Пюлиньи для ферментации и выдержки в Домене. После брожения вино 16 месяцев выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом была проведена очень легкая фильтрация.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Бледный зеленовато-золотистый цвет.

Вкус мощный, но очень хорошо сбалансированный, с впечатляющей концентрацией, слегка медовый в середине и освежающе минеральный в стойком финале. Благодаря взрывному стилю его сила медленно нарастает, пока не вспыхивает искрами соленого лимона в послевкусии.

Винтаж 2022 года отличается четким букетом с нотками дробленого известняка, ароматами морских пещер, смешанными с тонами апельсиновой мякоти и цедры лимона.

Прекрасно дополнит блюда из рыбы и белого мяса, подходит к ризотто и морепродуктам.

Белое сухое вино Morey-Coffinet, Chassagne Montrachet 1-er Cru "La Romanee" AOC изготавливается из винограда сорта Шардоне, произрастающего на глинисто-известковых почвах виноградника "La Romanee" класса Премье Крю. Общая площадь виноградника занимает всего 0,81 га, первые виноградные лозы здесь были высажены в 1957 году. Все лозы культивируются с использованием биодинамических методов. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Виноградник "La Romanee" расположен в апелласьоне Шассань-Монраше (Бургундия). Коммуна Chassagne-Montrachet известна своими знаменитыми Гран и Премье Крю далеко за пределами Франции. Из урожая с этих великолепных виноградников производятся лучшие в мире белые вина. Земли площадью 9,07 гектара, расположенные вокруг деревни Montrachet, некогда принадлежали монахам-бенедиктинцам из одноименного соседнего аббатства. Виноградники расположены на высоте от 220 до 330 метров над уровнем моря. Местная почва, состоящая из известняка, глины, песка, мергеля, щебня и гравия, идеальна для выращивания Шардоне. Местные идеальные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта Шардоне.Урожай для Шассань Монраше Премье Крю "Ля Романе" собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Брожение сусла проходит в стальных резервуарах, а долгая выдержка — в 228 и 350-литровых дубовых бочках, 30-50% из которых являются новыми. Выдержка длится 14-16 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется. Потенциал вина составляет 3-7 лет. Вина поместья Morey-Coffinet в настоящее время сертифицированы как органические по международным стандартам (FR-BIO-01).

Morey-Coffinet — хозяйство, основанное в результате слияния виноградников Домен Фернан Кoффине и Домен Море, которые несколько веков производили вино в регионе Шассань-Монраше. Сегодня хозяйству принадлежат девять гектаров виноградников, из них на 5 га выращивается Шардоне. Оставшиеся 4 га отведены под культивацию Пино Нуар. Поместье и погреба находятся в деревне Chassagne-Montrachet. В хозяйстве придерживаются традиционной винификации — благородный напиток выдерживают в баррелях, из которых треть — новые.

Бледный зеленовато-золотистый цвет.

Вкус мощный, но очень хорошо сбалансированный, с впечатляющей концентрацией, слегка медовый в середине и освежающе минеральный в стойком финале. Благодаря взрывному стилю его сила медленно нарастает, пока не вспыхивает искрами соленого лимона в послевкусии.

Винтаж 2022 года отличается четким букетом с нотками дробленого известняка, ароматами морских пещер, смешанными с тонами апельсиновой мякоти и цедры лимона.

Прекрасно дополнит блюда из рыбы и белого мяса, подходит к ризотто и морепродуктам.

Белое сухое вино Morey-Coffinet, Chassagne Montrachet 1-er Cru "La Romanee" AOC изготавливается из винограда сорта Шардоне, произрастающего на глинисто-известковых почвах виноградника "La Romanee" класса Премье Крю. Общая площадь виноградника занимает всего 0,81 га, первые виноградные лозы здесь были высажены в 1957 году. Все лозы культивируются с использованием биодинамических методов. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Виноградник "La Romanee" расположен в апелласьоне Шассань-Монраше (Бургундия). Коммуна Chassagne-Montrachet известна своими знаменитыми Гран и Премье Крю далеко за пределами Франции. Из урожая с этих великолепных виноградников производятся лучшие в мире белые вина. Земли площадью 9,07 гектара, расположенные вокруг деревни Montrachet, некогда принадлежали монахам-бенедиктинцам из одноименного соседнего аббатства. Виноградники расположены на высоте от 220 до 330 метров над уровнем моря. Местная почва, состоящая из известняка, глины, песка, мергеля, щебня и гравия, идеальна для выращивания Шардоне. Местные идеальные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта Шардоне.Урожай для Шассань Монраше Премье Крю "Ля Романе" собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Брожение сусла проходит в стальных резервуарах, а долгая выдержка — в 228 и 350-литровых дубовых бочках, 30-50% из которых являются новыми. Выдержка длится 14-16 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется. Потенциал вина составляет 3-7 лет. Вина поместья Morey-Coffinet в настоящее время сертифицированы как органические по международным стандартам (FR-BIO-01).

Morey-Coffinet — хозяйство, основанное в результате слияния виноградников Домен Фернан Кoффине и Домен Море, которые несколько веков производили вино в регионе Шассань-Монраше. Сегодня хозяйству принадлежат девять гектаров виноградников, из них на 5 га выращивается Шардоне. Оставшиеся 4 га отведены под культивацию Пино Нуар. Поместье и погреба находятся в деревне Chassagne-Montrachet. В хозяйстве придерживаются традиционной винификации — благородный напиток выдерживают в баррелях, из которых треть — новые.

Привлекательный бледно-золотистый цвет.

Насыщенный, свежий, шелковистый вкус демонстрирует оттенки желтых яблок, груши, цитрусовых и тропических фруктов. Нюансы дуба определенно добавляют глубину и округлость. Нотки лайма и минералов задерживаются в послевкусии, придавая ему длину и стойкость.

В аромате солируют цитрусовые ноты, тона спелого ананаса, элементы мела и специй, цветов.

Гармонично сочетается с блюдами из мяса птицы, белого мяса и рыбы, морепродуктами, особенно гребешками на гриле или тушеным омаром.

Domaine Nathalie & Gilles Fevre, Chablis Grand Cru "Les Preuses" — фантастическое вино, обладающее не только первоклассной плотностью, энергией, мощью, но и невероятной утонченностью. Виноградник "Ле Прёз" класса Гран Крю расположен на склонах холмов, почвы которых богаты мергелем и известковыми породами. Лозы Шардоне были посажены между 1950 и 1973 годами. Собранный вручную виноград деликатно прессуется. Винификация и выдержка в течение 12 месяцев проходят в новых бочках (30%) и терморегулируемых чанах из нержавеющей стали (70%). После купажирования выдержка продолжается на тонком осадке в течение примерно 6 месяцев. Затем вино разливается в бутылки после очень легкой фильтрации и хранится в кондиционированных погребах перед продажей. Вином можно наслаждаться уже сейчас, но выдержанное в течение десятилетия с лишним оно вознаградит еще большей красотой.

Семья Февр занимается производством вина уже более века. Предок нынешнего владельца винодельни, Жиля Февр, Зафир возделывал свои виноградники еще в XIX веке. Начало ХХ века в семье Февр связано с развитием виноделия под руководством прадеда Жиля — Марселя Февр. Будучи предпринимателем по натуре, а также дальновидным управленцем, он сумел рассмотреть потенциал вин Шабли, пророча им большое будущее. Дело отца продолжил Бернар Февр, который приходится дедом нынешнему хозяину семейной винодельни. Бернар купил в Шабли несколько виноградников класса Гран Крю и Премье Крю, тем самым расширив территорию компании. Следующий период развития винодельни связан уже с именем отца Жиля — Жака Февр, который не только смог приобрести новые участки, но и возродить те территории, которые в свое время были поражены филлоксерой.Постепенно управление делами перешло по наследству Жилю Февр, который во время изучения энологии в университет встретил свою будущую жену — Натали. Увлеченные одной страстью к виноделию, сегодня они возглавляют компанию, стремясь не только сохранить наследие предков, но и расширить и обогатить ассортимент напитков. Плод их совместных трудов — великолепные вина Шабли, сквозь века несущие традиции бургундского виноделия.

Привлекательный бледно-золотистый цвет.

Насыщенный, свежий, шелковистый вкус демонстрирует оттенки желтых яблок, груши, цитрусовых и тропических фруктов. Нюансы дуба определенно добавляют глубину и округлость. Нотки лайма и минералов задерживаются в послевкусии, придавая ему длину и стойкость.

В аромате солируют цитрусовые ноты, тона спелого ананаса, элементы мела и специй, цветов.

Гармонично сочетается с блюдами из мяса птицы, белого мяса и рыбы, морепродуктами, особенно гребешками на гриле или тушеным омаром.

Domaine Nathalie & Gilles Fevre, Chablis Grand Cru "Les Preuses" — фантастическое вино, обладающее не только первоклассной плотностью, энергией, мощью, но и невероятной утонченностью. Виноградник "Ле Прёз" класса Гран Крю расположен на склонах холмов, почвы которых богаты мергелем и известковыми породами. Лозы Шардоне были посажены между 1950 и 1973 годами. Собранный вручную виноград деликатно прессуется. Винификация и выдержка в течение 12 месяцев проходят в новых бочках (30%) и терморегулируемых чанах из нержавеющей стали (70%). После купажирования выдержка продолжается на тонком осадке в течение примерно 6 месяцев. Затем вино разливается в бутылки после очень легкой фильтрации и хранится в кондиционированных погребах перед продажей. Вином можно наслаждаться уже сейчас, но выдержанное в течение десятилетия с лишним оно вознаградит еще большей красотой.

Семья Февр занимается производством вина уже более века. Предок нынешнего владельца винодельни, Жиля Февр, Зафир возделывал свои виноградники еще в XIX веке. Начало ХХ века в семье Февр связано с развитием виноделия под руководством прадеда Жиля — Марселя Февр. Будучи предпринимателем по натуре, а также дальновидным управленцем, он сумел рассмотреть потенциал вин Шабли, пророча им большое будущее. Дело отца продолжил Бернар Февр, который приходится дедом нынешнему хозяину семейной винодельни. Бернар купил в Шабли несколько виноградников класса Гран Крю и Премье Крю, тем самым расширив территорию компании. Следующий период развития винодельни связан уже с именем отца Жиля — Жака Февр, который не только смог приобрести новые участки, но и возродить те территории, которые в свое время были поражены филлоксерой.Постепенно управление делами перешло по наследству Жилю Февр, который во время изучения энологии в университет встретил свою будущую жену — Натали. Увлеченные одной страстью к виноделию, сегодня они возглавляют компанию, стремясь не только сохранить наследие предков, но и расширить и обогатить ассортимент напитков. Плод их совместных трудов — великолепные вина Шабли, сквозь века несущие традиции бургундского виноделия.

Обладает светло-золотистым цветом.

Вкус округлый, интригующий, мягкий, питкий, с фруктовыми, минеральными и тостовыми штрихами, утонченной атласной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Гармоничный, освежающий, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками белого персика, яблоневого цвета и свежеиспеченного хлеба.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой под соусом и террином — блюдом, которое можно приготовить из мяса, рыбы или овощей.

Для производства вина Joseph Drouhin, Puligny-Montrachet AOC используется популярный виноград сорта Шардоне. Урожай собирается вручную, после чего подвергается аккуратному прессованию с целью максимально сохранить фруктовые нюансы во вкусе и аромате. Сок последнего отжима не используют, также не используют при производстве этого вина дрожжи и ферменты. После фильтрации вино сразу разливают в бочки из французского дуба (20% из них — новые) для последующей выдержки в течение 14-16 месяцев.2022 год принес хорошую зрелость с особенно ароматными белыми винами. Цитрусовые и спелые фрукты смешиваются с нежными цветочными ароматами, часто сопровождаемыми слегка пряными кондитерскими нотками. Вкус нежный и мясистый, с сильной текстурой. Наделенные приятной округлостью и богатым послевкусием, вина этого урожая хорошо сбалансированы и демонстрируют отличный потенциал к выдержке.Район Пюлиньи-Монраше располагается в центре региона Кот де Бон и славится своими Гран Крю и великолепными винами. Название района в переводе с французского "mont rachaz" означает "лысая гора". Предполагается, в эпоху Римской Империи он относился к некой местности Pullius. Климат в этом участке — полусредиземноморский. Виноградники, произрастающие на известняковой почве с содержанием охры и мелкой гальки, посажены с плотностью 10 000 лоз на гектар, что позволяет максимально извлечь нюансы терруара. Изящное и элегантное Puligny-Montrachet  обладает превосходным свежим ароматом, прекрасным балансом и хорошим уровнем кислотности. Его можно пить уже сейчас, а можно отложить на пару лет — у этого вина хороший потенциал хранения.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который, начиная с 1957 года, расширял владения, приобретал виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Обладает светло-золотистым цветом.

Вкус округлый, интригующий, мягкий, питкий, с фруктовыми, минеральными и тостовыми штрихами, утонченной атласной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Гармоничный, освежающий, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками белого персика, яблоневого цвета и свежеиспеченного хлеба.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой под соусом и террином — блюдом, которое можно приготовить из мяса, рыбы или овощей.

Для производства вина Joseph Drouhin, Puligny-Montrachet AOC используется популярный виноград сорта Шардоне. Урожай собирается вручную, после чего подвергается аккуратному прессованию с целью максимально сохранить фруктовые нюансы во вкусе и аромате. Сок последнего отжима не используют, также не используют при производстве этого вина дрожжи и ферменты. После фильтрации вино сразу разливают в бочки из французского дуба (20% из них — новые) для последующей выдержки в течение 14-16 месяцев.2022 год принес хорошую зрелость с особенно ароматными белыми винами. Цитрусовые и спелые фрукты смешиваются с нежными цветочными ароматами, часто сопровождаемыми слегка пряными кондитерскими нотками. Вкус нежный и мясистый, с сильной текстурой. Наделенные приятной округлостью и богатым послевкусием, вина этого урожая хорошо сбалансированы и демонстрируют отличный потенциал к выдержке.Район Пюлиньи-Монраше располагается в центре региона Кот де Бон и славится своими Гран Крю и великолепными винами. Название района в переводе с французского "mont rachaz" означает "лысая гора". Предполагается, в эпоху Римской Империи он относился к некой местности Pullius. Климат в этом участке — полусредиземноморский. Виноградники, произрастающие на известняковой почве с содержанием охры и мелкой гальки, посажены с плотностью 10 000 лоз на гектар, что позволяет максимально извлечь нюансы терруара. Изящное и элегантное Puligny-Montrachet  обладает превосходным свежим ароматом, прекрасным балансом и хорошим уровнем кислотности. Его можно пить уже сейчас, а можно отложить на пару лет — у этого вина хороший потенциал хранения.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который, начиная с 1957 года, расширял владения, приобретал виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина объемный, насыщенный, хорошо структурированный и сбалансированный, с красивой сливочной текстурой и долгим, многослойным послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами спелых желтых фруктов (яблока, груши, абрикоса), оттенками ванили, сливок и булочки Бриоши.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, приготовленному на гриле, мясу птицы под густым сливочным соусом, жирной рыбе, выдержанным сырам.

Domaine de Bellene, Beaune "Les Perrieres" Premier Cru — объемное, многогранное, насыщенное биодинамическое белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Ле Перрьер" в апелласьоне Бон. Площадь участка, принадлежащего Домену, составляет всего 0,22 га. Почвы состоят из глинистого известняка. Лозы Шардоне были посажены здесь в 2013 году. Урожай собирается вручную в маленькие 5-килограммовые ящики для сохранения целостности винограда. На винодельне ягоды отбираются, сортируются и мягко прессуются целыми гроздьями. Сусло-самотек из пресса собирают в емкости из нержавеющей стали, после чего под действием гравитации перемещают в 600-литровые дубовые бочки для проведения алкогольной ферментации с нативными дрожжами. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке в дубовых бочках (45% новых) не менее 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино подвергается оклейке бентонитом и однократной фильтрации. Потенциал хранения вина превышает 10 лет.

Domaine de Bellene возник в 2005 году по инициативе виноделов, прекративших деятельность в качестве арендодателей своих виноградников. Стремление контролировать всю производственную цепочку, от виноградной лозы до сбыта вин, с целью обеспечения очень высокого качества, было решающим при создании этого винодельческого предприятия. В 2006 году были приобретены необходимая недвижимость в Боне и оборудование (чаны из нержавеющей стали с термоконтролем, устройство для удаления стеблей, вибрационный сортировочный стол, сортировочная конвейерная лента и т.д.). После покупки винодельни Николасом Потелем, основателем Maison Roche de Bellene, наступил долгий и кропотливый период работ по восстановлению старого здания, история которого насчитывает несколько столетий, начиная с XVI века. Строительные работы длились два года. Основной целью виноделов-энтузиастов при этом было соблюдение стандартов HQE (Высокое экологическое качество) в отношении строительства, чтобы свести к минимуму воздействие ремонтных работ на окружающую среду. Виноградники Домена растянулись на 13,85 га от Сантене до деревень Кот-де-Нюи с 3 основными центрами в апелласьонах Сен-Ромен, Бон и Савиньи-Ле-Бон. Происхождение доменного имени "Беллен" имеет отсылку к названию города Бон, в котором он расположен, что отражает стремление виноделов сделать поместье эталоном вин Бона. В первом веке нашей эры этот город назывался "Белена" в честь бога Солнца Беленоса, затем "Боль" и, наконец, "Бон". Самые старые лозы здесь были посажены еще в 1904 году.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина объемный, насыщенный, хорошо структурированный и сбалансированный, с красивой сливочной текстурой и долгим, многослойным послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами спелых желтых фруктов (яблока, груши, абрикоса), оттенками ванили, сливок и булочки Бриоши.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, приготовленному на гриле, мясу птицы под густым сливочным соусом, жирной рыбе, выдержанным сырам.

Domaine de Bellene, Beaune "Les Perrieres" Premier Cru — объемное, многогранное, насыщенное биодинамическое белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Ле Перрьер" в апелласьоне Бон. Площадь участка, принадлежащего Домену, составляет всего 0,22 га. Почвы состоят из глинистого известняка. Лозы Шардоне были посажены здесь в 2013 году. Урожай собирается вручную в маленькие 5-килограммовые ящики для сохранения целостности винограда. На винодельне ягоды отбираются, сортируются и мягко прессуются целыми гроздьями. Сусло-самотек из пресса собирают в емкости из нержавеющей стали, после чего под действием гравитации перемещают в 600-литровые дубовые бочки для проведения алкогольной ферментации с нативными дрожжами. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке в дубовых бочках (45% новых) не менее 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино подвергается оклейке бентонитом и однократной фильтрации. Потенциал хранения вина превышает 10 лет.

Domaine de Bellene возник в 2005 году по инициативе виноделов, прекративших деятельность в качестве арендодателей своих виноградников. Стремление контролировать всю производственную цепочку, от виноградной лозы до сбыта вин, с целью обеспечения очень высокого качества, было решающим при создании этого винодельческого предприятия. В 2006 году были приобретены необходимая недвижимость в Боне и оборудование (чаны из нержавеющей стали с термоконтролем, устройство для удаления стеблей, вибрационный сортировочный стол, сортировочная конвейерная лента и т.д.). После покупки винодельни Николасом Потелем, основателем Maison Roche de Bellene, наступил долгий и кропотливый период работ по восстановлению старого здания, история которого насчитывает несколько столетий, начиная с XVI века. Строительные работы длились два года. Основной целью виноделов-энтузиастов при этом было соблюдение стандартов HQE (Высокое экологическое качество) в отношении строительства, чтобы свести к минимуму воздействие ремонтных работ на окружающую среду. Виноградники Домена растянулись на 13,85 га от Сантене до деревень Кот-де-Нюи с 3 основными центрами в апелласьонах Сен-Ромен, Бон и Савиньи-Ле-Бон. Происхождение доменного имени "Беллен" имеет отсылку к названию города Бон, в котором он расположен, что отражает стремление виноделов сделать поместье эталоном вин Бона. В первом веке нашей эры этот город назывался "Белена" в честь бога Солнца Беленоса, затем "Боль" и, наконец, "Бон". Самые старые лозы здесь были посажены еще в 1904 году.

Вино золотисто-желтого цвета средней интенсивности.

Вино покоряет полным, плотным, объемным, но элегантным и гармоничным вкусом с выразительной и стойкой минеральностью, тонами спелых желтых фруктов, живой кислотностью и долгим, мощным, аппетитно солоноватым послевкусием.

Вино впечатляет своим богатым и концентрированным, очень сложным ароматом с тонами кумквата, мандарина, ананаса и манго, дополненными нюансами сена, фундука и овса. Прохладные ноты щебня, лимона и трав добавляются при аэрации, а также отчетливое ощущение древесины вместе с тонкими оттенками ванили и масла.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса домашней птицы (курица, гусь, индейка) и мягкими сырами.

"Tiglat" — легендарное белое вино, которое сделало винодельню Велих всемирно известной. Оно представляет собой чистый, мощный, элегантный терруарный образец Шардоне с захватывающей минеральностью. "Тиглат" — это старое диалектное выражение, обозначающее небольшую часть виноградника. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, посаженных в 1959 году на гравийно-песчаной почве виноградника "Хедвигсхоф". Местный терруар настолько уникальный, что Хайнц Велих практикует минимальное вмешательство в естественные процессы как на винограднике, так и на винодельне. По сути, Велих позволяет природе творить вино.Виноград собирается в момент идеальной спелости ягод. Сусло не подвергается воздействию химических или механических средств. После прессования винограда целыми гроздьями начинается спонтанная ферментация. Вина долгое время оставляют на дрожжевом осадке, потому что это единственный способ создать гармонию. При винификации используются только натуральные дрожжи, которые имеют свой особый вкус. Винтаж 2019 года выдерживался в небольших бочках из бургундского дуба объемом от 500 до 700 литров в течение года и еще одного года в чанах из нержавеющей стали. На пике зрелости вино будет находиться между 2025-2038 годами.

Velich — небольшое производство, которое создает большие вина! Винодельня была основана Отто Велихом в 1933 году. Она расположена в самом сердце заповедника озера Нойзидлерзее — Зеевинкель Апетлон, в окружении многочисленных озер. С тех пор хозяйство растет и развивается, единственное, что остается неизменным на протяжении многих десятилетий — место расположения самих виноградников. Около 90% виноградников расположены в Национальном парке, их площадь составляет 10 гектаров.В 1990 году компания была улучшена, расширена и модернизирована. В 2006 году были увеличены производственные площади, а в 2010 году открыта гостиница. Ассортимент вин компании Велих невелик, но продукция отличается отменным качеством. Отличительная особенность винодельни — производство только белых вин, которые изготавливаются по давним традициям винодельческого региона.В 2012 году журналом "Falstaff" винодельня Велих была удостоена звания "Винодел года". А "The Wine Advocat" написал: "В течение 20 лет винодельня Велих в Апетлоне является одной из австрийских икон Шардоне".

Вино золотисто-желтого цвета средней интенсивности.

Вино покоряет полным, плотным, объемным, но элегантным и гармоничным вкусом с выразительной и стойкой минеральностью, тонами спелых желтых фруктов, живой кислотностью и долгим, мощным, аппетитно солоноватым послевкусием.

Вино впечатляет своим богатым и концентрированным, очень сложным ароматом с тонами кумквата, мандарина, ананаса и манго, дополненными нюансами сена, фундука и овса. Прохладные ноты щебня, лимона и трав добавляются при аэрации, а также отчетливое ощущение древесины вместе с тонкими оттенками ванили и масла.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса домашней птицы (курица, гусь, индейка) и мягкими сырами.

"Tiglat" — легендарное белое вино, которое сделало винодельню Велих всемирно известной. Оно представляет собой чистый, мощный, элегантный терруарный образец Шардоне с захватывающей минеральностью. "Тиглат" — это старое диалектное выражение, обозначающее небольшую часть виноградника. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, посаженных в 1959 году на гравийно-песчаной почве виноградника "Хедвигсхоф". Местный терруар настолько уникальный, что Хайнц Велих практикует минимальное вмешательство в естественные процессы как на винограднике, так и на винодельне. По сути, Велих позволяет природе творить вино.Виноград собирается в момент идеальной спелости ягод. Сусло не подвергается воздействию химических или механических средств. После прессования винограда целыми гроздьями начинается спонтанная ферментация. Вина долгое время оставляют на дрожжевом осадке, потому что это единственный способ создать гармонию. При винификации используются только натуральные дрожжи, которые имеют свой особый вкус. Винтаж 2019 года выдерживался в небольших бочках из бургундского дуба объемом от 500 до 700 литров в течение года и еще одного года в чанах из нержавеющей стали. На пике зрелости вино будет находиться между 2025-2038 годами.

Velich — небольшое производство, которое создает большие вина! Винодельня была основана Отто Велихом в 1933 году. Она расположена в самом сердце заповедника озера Нойзидлерзее — Зеевинкель Апетлон, в окружении многочисленных озер. С тех пор хозяйство растет и развивается, единственное, что остается неизменным на протяжении многих десятилетий — место расположения самих виноградников. Около 90% виноградников расположены в Национальном парке, их площадь составляет 10 гектаров.В 1990 году компания была улучшена, расширена и модернизирована. В 2006 году были увеличены производственные площади, а в 2010 году открыта гостиница. Ассортимент вин компании Велих невелик, но продукция отличается отменным качеством. Отличительная особенность винодельни — производство только белых вин, которые изготавливаются по давним традициям винодельческого региона.В 2012 году журналом "Falstaff" винодельня Велих была удостоена звания "Винодел года". А "The Wine Advocat" написал: "В течение 20 лет винодельня Велих в Апетлоне является одной из австрийских икон Шардоне".

Вино блестящего желто-зеленого цвета с серебряными отблесками.

Вкус вина чистый, интенсивный, богатый, мощный, округлый, элегантный, сливочный, с плотной хваткой, нотками цитрусовых фруктов, медовой дыни, нуги и дымно-минеральной жизненной силой в освежающем и напряженном послевкусии.

Потрясающий, сложный аромат вина наполнен тонами кремния, засахаренных цитрусовых фруктов, яблока, ванили, сухих цветов, нюансами жареного ананаса, манго, пряностей, древесины и карамели.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса домашней птицы (курица, гусь, индейка) и мягкими сырами.

"Tiglat" — легендарное белое вино, которое сделало винодельню Велих всемирно известной. Оно представляет собой чистый, мощный, элегантный терруарный образец Шардоне с захватывающей минеральностью. "Тиглат" — это старое диалектное выражение, обозначающее небольшую часть виноградника. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, посаженных в 1959 году на гравийно-песчаной почве виноградника "Хедвигсхоф". После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2022-2033 годы. "Тиглат" 2018 года получил множество хвалебных отзывов и оценок винных критиков, он занял 9 место в рейтинге "100 лучших вин Австрии" 2020 года по версии Джеймса Саклинга.

Velich — небольшое производство, которое создает большие вина! Винодельня была основана Отто Велихом в 1933 году. Она расположена в самом сердце заповедника озера Нойзидлерзее — Зеевинкель Апетлон, в окружении многочисленных озер. С тех пор хозяйство растет и развивается, единственное, что остается неизменным на протяжении многих десятилетий — место расположения самих виноградников. Около 90% виноградников расположены в Национальном парке, их площадь составляет 10 гектаров.В 1990 году компания была улучшена, расширена и модернизирована. В 2006 году были увеличены производственные площади, а в 2010 году открыта гостиница. Ассортимент вин компании Велих невелик, но продукция отличается отменным качеством. Отличительная особенность винодельни — производство только белых вин, которые изготавливаются по давним традициям винодельческого региона.В 2012 году журналом "Falstaff" винодельня Велих была удостоена звания "Винодел года". А "The Wine Advocat" написал: "В течение 20 лет винодельня Велих в Апетлоне является одной из австрийских икон Шардоне".

Вино блестящего желто-зеленого цвета с серебряными отблесками.

Вкус вина чистый, интенсивный, богатый, мощный, округлый, элегантный, сливочный, с плотной хваткой, нотками цитрусовых фруктов, медовой дыни, нуги и дымно-минеральной жизненной силой в освежающем и напряженном послевкусии.

Потрясающий, сложный аромат вина наполнен тонами кремния, засахаренных цитрусовых фруктов, яблока, ванили, сухих цветов, нюансами жареного ананаса, манго, пряностей, древесины и карамели.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса домашней птицы (курица, гусь, индейка) и мягкими сырами.

"Tiglat" — легендарное белое вино, которое сделало винодельню Велих всемирно известной. Оно представляет собой чистый, мощный, элегантный терруарный образец Шардоне с захватывающей минеральностью. "Тиглат" — это старое диалектное выражение, обозначающее небольшую часть виноградника. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, посаженных в 1959 году на гравийно-песчаной почве виноградника "Хедвигсхоф". После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2022-2033 годы. "Тиглат" 2018 года получил множество хвалебных отзывов и оценок винных критиков, он занял 9 место в рейтинге "100 лучших вин Австрии" 2020 года по версии Джеймса Саклинга.

Velich — небольшое производство, которое создает большие вина! Винодельня была основана Отто Велихом в 1933 году. Она расположена в самом сердце заповедника озера Нойзидлерзее — Зеевинкель Апетлон, в окружении многочисленных озер. С тех пор хозяйство растет и развивается, единственное, что остается неизменным на протяжении многих десятилетий — место расположения самих виноградников. Около 90% виноградников расположены в Национальном парке, их площадь составляет 10 гектаров.В 1990 году компания была улучшена, расширена и модернизирована. В 2006 году были увеличены производственные площади, а в 2010 году открыта гостиница. Ассортимент вин компании Велих невелик, но продукция отличается отменным качеством. Отличительная особенность винодельни — производство только белых вин, которые изготавливаются по давним традициям винодельческого региона.В 2012 году журналом "Falstaff" винодельня Велих была удостоена звания "Винодел года". А "The Wine Advocat" написал: "В течение 20 лет винодельня Велих в Апетлоне является одной из австрийских икон Шардоне".

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонкими серебристыми штрихами.

Демонстрирует насыщенный, концентрированный вкус со сливочной текстурой, фруктово-минеральным профилем и сочной кислинкой в долгом послевкусии.

Очаровательный, гармоничный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, минералов и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса домашней птицы (курица, гусь, индейка) и мягкими сырами.

"Tiglat" — легендарное белое вино, которое сделало винодельню Велих всемирно известной. Оно представляет собой чистый, мощный, элегантный терруарный образец Шардоне с захватывающей минеральностью. "Тиглат" — это старое диалектное выражение, обозначающее небольшую часть виноградника. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, посаженных в 1959 году на гравийно-песчаной почве виноградника "Хедвигсхоф". Местный терруар настолько уникальный, что Хайнц Велих практикует минимальное вмешательство в естественные процессы как на винограднике, так и на винодельне. По сути, Велих позволяет природе творить вино.Виноград собирается в момент идеальной спелости ягод. Сусло не подвергается воздействию химических или механических средств. После прессования винограда целыми гроздьями начинается спонтанная ферментация. Вина долгое время оставляют на дрожжевом осадке, потому что это единственный способ создать гармонию. При винификации используются только натуральные дрожжи, которые имеют свой особый вкус. Винтаж 2020 года выдерживался в небольших бочках из бургундского дуба объемом 225 и 500 литров в течение 18 месяцев. На пике зрелости вино будет находиться между 2026-2039 годами.

Velich — небольшое производство, которое создает большие вина! Винодельня была основана Отто Велихом в 1933 году. Она расположена в самом сердце заповедника озера Нойзидлерзее — Зеевинкель Апетлон, в окружении многочисленных озер. С тех пор хозяйство растет и развивается, единственное, что остается неизменным на протяжении многих десятилетий — место расположения самих виноградников. Около 90% виноградников расположены в Национальном парке, их площадь составляет 10 гектаров.В 1990 году компания была улучшена, расширена и модернизирована. В 2006 году были увеличены производственные площади, а в 2010 году открыта гостиница. Ассортимент вин компании Велих невелик, но продукция отличается отменным качеством. Отличительная особенность винодельни — производство только белых вин, которые изготавливаются по давним традициям винодельческого региона.В 2012 году журналом "Falstaff" винодельня Велих была удостоена звания "Винодел года". А "The Wine Advocat" написал: "В течение 20 лет винодельня Велих в Апетлоне является одной из австрийских икон Шардоне".

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонкими серебристыми штрихами.

Демонстрирует насыщенный, концентрированный вкус со сливочной текстурой, фруктово-минеральным профилем и сочной кислинкой в долгом послевкусии.

Очаровательный, гармоничный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, минералов и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса домашней птицы (курица, гусь, индейка) и мягкими сырами.

"Tiglat" — легендарное белое вино, которое сделало винодельню Велих всемирно известной. Оно представляет собой чистый, мощный, элегантный терруарный образец Шардоне с захватывающей минеральностью. "Тиглат" — это старое диалектное выражение, обозначающее небольшую часть виноградника. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, посаженных в 1959 году на гравийно-песчаной почве виноградника "Хедвигсхоф". Местный терруар настолько уникальный, что Хайнц Велих практикует минимальное вмешательство в естественные процессы как на винограднике, так и на винодельне. По сути, Велих позволяет природе творить вино.Виноград собирается в момент идеальной спелости ягод. Сусло не подвергается воздействию химических или механических средств. После прессования винограда целыми гроздьями начинается спонтанная ферментация. Вина долгое время оставляют на дрожжевом осадке, потому что это единственный способ создать гармонию. При винификации используются только натуральные дрожжи, которые имеют свой особый вкус. Винтаж 2020 года выдерживался в небольших бочках из бургундского дуба объемом 225 и 500 литров в течение 18 месяцев. На пике зрелости вино будет находиться между 2026-2039 годами.

Velich — небольшое производство, которое создает большие вина! Винодельня была основана Отто Велихом в 1933 году. Она расположена в самом сердце заповедника озера Нойзидлерзее — Зеевинкель Апетлон, в окружении многочисленных озер. С тех пор хозяйство растет и развивается, единственное, что остается неизменным на протяжении многих десятилетий — место расположения самих виноградников. Около 90% виноградников расположены в Национальном парке, их площадь составляет 10 гектаров.В 1990 году компания была улучшена, расширена и модернизирована. В 2006 году были увеличены производственные площади, а в 2010 году открыта гостиница. Ассортимент вин компании Велих невелик, но продукция отличается отменным качеством. Отличительная особенность винодельни — производство только белых вин, которые изготавливаются по давним традициям винодельческого региона.В 2012 году журналом "Falstaff" винодельня Велих была удостоена звания "Винодел года". А "The Wine Advocat" написал: "В течение 20 лет винодельня Велих в Апетлоне является одной из австрийских икон Шардоне".

Имеет соломенно-золотистый цыет с тонкими зеленоватыми штрихами.

Вкус мягкий, сбалансированный, питкий, с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и живой кислинкой в интригующем послевкусии.

Демонстрирует чистый, свежий, изысканный аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, трав, белых цветов, минералов и жимолости.

Вино подается к муссу из рыбы-скорпиона с креветками, фуа-гра, цесарке с беконом и сладким перцем, свежим и зрелым сырам, обжаренным в мёде финикам, ванильному мороженому.

Элегантное белое сухое вино Chablis Grand Cru "Vaudesir" создано из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Vaudesir" класса Гран Крю в апелласьоне Шабли. Виноградник расположен на вершине холма, откуда открывается потрясающий вид на Шабли. Вероятно, что название виноградника произошло от французского выражения "la vallee de tous les desirs", что означает "долина всех желаний", исполнение которых с нетерпением ждут все виноделы ежегодно в надежде на хороший урожай. Виноградник имеет форму амфитеатра и прорезан тропой, известной как "Chemin des Vaudesirs", что придает ему двойную ориентацию. Половина виноградных лоз обращена строго на юг, а остальные — на юго-запад. Такое расположение отличает "Водезир" от других участков, поскольку крутые склоны обеспечивают защиту от северных ветров, а виноградные лозы получают обильное количество солнечного света. В достаточно прохладном климате Шабли такой благоприятный мезоклимат способствует развитию фенольной спелости наряду с кислотностью. Почвы здесь, как правило, светлее, чем на других виноградниках Шабли. Хотя они по-прежнему основаны на той же кимериджской подпочве, что и остальные клима, почвы в "Водезире" содержат больше глины, а не известняка, что приводит к получению вин с более изысканной минеральностью.Урожай собирается вручную с 20-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. После бережной сортировки и мягкого прессования сусло отстаивается при низких температурах. Ферментация проводится при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали в течение 15-18 дней. Выдержка молодого вина проходит в "фейеттах" — маленьких бочках из дуба около 14 месяцев, что придает вкусу вина аристократизм и благородство. Billaud-Simon, Chablis Grand Cru "Vaudesir", 2018 еще очень молодое, но многообещающее вино с потенциалом хранения не менее 20 лет.История Domaine Billaud-Simon началась около 200 лет назад, когда Шарль-Луи Ноель Бийо решил создать винодельческое хозяйство "Домен де Мезон Бланш". К 1945 году хозяйство значительно расширилось, благодаря усилиям Жана Бийо и его тестя Жюля Симона и получило название "Домен Бийо-Симон". Искусство создания великолепных вин передавалось из поколения в поколение. В 1990 году Самюель Бийо, правнук Жюля Симона и внук Жана Бийо, начал внедрять в процесс производства вин новейшие технологические разработки, а также оснащать винодельню новейшим оборудованием. Часть дубовых бочек, применяемых для выдержки вин, была заменена на емкости из нержавеющей стали с системой термоконтроля. Пневматические прессы из нержавеющей стали заменили старые деревянные механические прессы. Сейчас винодельня напоминает настоящую научную лабораторию, в которой применяются новейшие наукоемкие методы винификации.Виноградники Домена Бийо-Симон имеют наиболее благоприятное географическое расположение в Шабли, так как являются самыми северными виноградниками Бургундии. Но, в тоже время, такое расположение приносит некоторые опасности, например, большую вероятность весенних заморозков. Поэтому многие виноградники на правом берегу Шабли оборудованы обогревательными приборами, которые могут поднять температуру воздуха на 5-6°С и, тем самым, способствовать сохранению урожая. Благодаря выпуску вин, основанному на знаниях, мастерстве и неоспоримой компетентности виноделов хозяйства, у Домена Бийо-Симон появился собственный оригинальный стиль. Истинные шедевры — белые вина из Шардоне, они пользуются огромным успехом как у себя на родине, так и во всем мире, превращая продажу вина из чисто коммерческого предприятия в возможность рассказать миру об искусстве жить по-французски.

Имеет соломенно-золотистый цыет с тонкими зеленоватыми штрихами.

Вкус мягкий, сбалансированный, питкий, с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и живой кислинкой в интригующем послевкусии.

Демонстрирует чистый, свежий, изысканный аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, трав, белых цветов, минералов и жимолости.

Вино подается к муссу из рыбы-скорпиона с креветками, фуа-гра, цесарке с беконом и сладким перцем, свежим и зрелым сырам, обжаренным в мёде финикам, ванильному мороженому.

Элегантное белое сухое вино Chablis Grand Cru "Vaudesir" создано из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Vaudesir" класса Гран Крю в апелласьоне Шабли. Виноградник расположен на вершине холма, откуда открывается потрясающий вид на Шабли. Вероятно, что название виноградника произошло от французского выражения "la vallee de tous les desirs", что означает "долина всех желаний", исполнение которых с нетерпением ждут все виноделы ежегодно в надежде на хороший урожай. Виноградник имеет форму амфитеатра и прорезан тропой, известной как "Chemin des Vaudesirs", что придает ему двойную ориентацию. Половина виноградных лоз обращена строго на юг, а остальные — на юго-запад. Такое расположение отличает "Водезир" от других участков, поскольку крутые склоны обеспечивают защиту от северных ветров, а виноградные лозы получают обильное количество солнечного света. В достаточно прохладном климате Шабли такой благоприятный мезоклимат способствует развитию фенольной спелости наряду с кислотностью. Почвы здесь, как правило, светлее, чем на других виноградниках Шабли. Хотя они по-прежнему основаны на той же кимериджской подпочве, что и остальные клима, почвы в "Водезире" содержат больше глины, а не известняка, что приводит к получению вин с более изысканной минеральностью.Урожай собирается вручную с 20-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. После бережной сортировки и мягкого прессования сусло отстаивается при низких температурах. Ферментация проводится при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали в течение 15-18 дней. Выдержка молодого вина проходит в "фейеттах" — маленьких бочках из дуба около 14 месяцев, что придает вкусу вина аристократизм и благородство. Billaud-Simon, Chablis Grand Cru "Vaudesir", 2018 еще очень молодое, но многообещающее вино с потенциалом хранения не менее 20 лет.История Domaine Billaud-Simon началась около 200 лет назад, когда Шарль-Луи Ноель Бийо решил создать винодельческое хозяйство "Домен де Мезон Бланш". К 1945 году хозяйство значительно расширилось, благодаря усилиям Жана Бийо и его тестя Жюля Симона и получило название "Домен Бийо-Симон". Искусство создания великолепных вин передавалось из поколения в поколение. В 1990 году Самюель Бийо, правнук Жюля Симона и внук Жана Бийо, начал внедрять в процесс производства вин новейшие технологические разработки, а также оснащать винодельню новейшим оборудованием. Часть дубовых бочек, применяемых для выдержки вин, была заменена на емкости из нержавеющей стали с системой термоконтроля. Пневматические прессы из нержавеющей стали заменили старые деревянные механические прессы. Сейчас винодельня напоминает настоящую научную лабораторию, в которой применяются новейшие наукоемкие методы винификации.Виноградники Домена Бийо-Симон имеют наиболее благоприятное географическое расположение в Шабли, так как являются самыми северными виноградниками Бургундии. Но, в тоже время, такое расположение приносит некоторые опасности, например, большую вероятность весенних заморозков. Поэтому многие виноградники на правом берегу Шабли оборудованы обогревательными приборами, которые могут поднять температуру воздуха на 5-6°С и, тем самым, способствовать сохранению урожая. Благодаря выпуску вин, основанному на знаниях, мастерстве и неоспоримой компетентности виноделов хозяйства, у Домена Бийо-Симон появился собственный оригинальный стиль. Истинные шедевры — белые вина из Шардоне, они пользуются огромным успехом как у себя на родине, так и во всем мире, превращая продажу вина из чисто коммерческого предприятия в возможность рассказать миру об искусстве жить по-французски.

Вкус вина пикантный, острый, с меловой текстурой, минеральными акцентами и проницательным солоноватым послевкусием.

Освежающий, щедрый аромат вина раскрывается оттенками хрустящих цитрусовых, флердоранжа, свежеиспеченного хлеба и персика.

Вино является отличным аперитивом, а также рекомендуется подавать с морепродуктами и рыбой.

Maison C. Thiriet, Bourgogne Chardonnay "Cuvee Confidentielle" AOC — исключительное белое сухое вино, олицетворяющее элегантность и свежесть Бургундии. В его производстве используется виноград сорта Шардоне, выращенный на старых лозах в Comblanchien. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию в вертикальном пневматическом прессе с последующей винификацией и выдержкой, проходящей в дубовых бочках (из них 20% являются новыми).

Любое дело трудно начинать с нуля, не говоря уже о Бургундском домене. Но Камиль Тирье решила рискнуть и, построив небольшое поместье в 6 га, в 2016 году стала заниматься выращиванием винограда и производством вина. Вместе со своим партнером, виноделом канадского происхождения, Мэттом Читтиком, Камиль задалась целью вернуть терруары двух самых южных деревень Кот-де-Нюи на карту изысканных вин.Виноградники поместья находятся в Corgoloin, они расположены на восточных и юго-восточных склонах с каменистыми, известняковыми и глинистыми почвами, с такими, что и в более известных деревнях на севере. Неудивительно, что сама Камиль описывает эту деревню как "Удивительную, недооцененную и неизвестную". Работа Камиль и Мэтта на виноградниках отражает план нынешнего "Золотого поколения" Бургундии: сельское хозяйство следует органическим принципам, для некоторых работ по выращиванию используются две лошади (Обеликс и Вега).Камиль выпускает вина с двумя маркировками — вина Maison C. Thiriet относятся к негоциантам, в основном из Комбланшена, а вина Domaine Camille Thiriet производятся с собственных виноградников в Корголуане.

Вкус вина пикантный, острый, с меловой текстурой, минеральными акцентами и проницательным солоноватым послевкусием.

Освежающий, щедрый аромат вина раскрывается оттенками хрустящих цитрусовых, флердоранжа, свежеиспеченного хлеба и персика.

Вино является отличным аперитивом, а также рекомендуется подавать с морепродуктами и рыбой.

Maison C. Thiriet, Bourgogne Chardonnay "Cuvee Confidentielle" AOC — исключительное белое сухое вино, олицетворяющее элегантность и свежесть Бургундии. В его производстве используется виноград сорта Шардоне, выращенный на старых лозах в Comblanchien. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию в вертикальном пневматическом прессе с последующей винификацией и выдержкой, проходящей в дубовых бочках (из них 20% являются новыми).

Любое дело трудно начинать с нуля, не говоря уже о Бургундском домене. Но Камиль Тирье решила рискнуть и, построив небольшое поместье в 6 га, в 2016 году стала заниматься выращиванием винограда и производством вина. Вместе со своим партнером, виноделом канадского происхождения, Мэттом Читтиком, Камиль задалась целью вернуть терруары двух самых южных деревень Кот-де-Нюи на карту изысканных вин.Виноградники поместья находятся в Corgoloin, они расположены на восточных и юго-восточных склонах с каменистыми, известняковыми и глинистыми почвами, с такими, что и в более известных деревнях на севере. Неудивительно, что сама Камиль описывает эту деревню как "Удивительную, недооцененную и неизвестную". Работа Камиль и Мэтта на виноградниках отражает план нынешнего "Золотого поколения" Бургундии: сельское хозяйство следует органическим принципам, для некоторых работ по выращиванию используются две лошади (Обеликс и Вега).Камиль выпускает вина с двумя маркировками — вина Maison C. Thiriet относятся к негоциантам, в основном из Комбланшена, а вина Domaine Camille Thiriet производятся с собственных виноградников в Корголуане.

У вина золотисто-соломенный цвет с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Вино покоряет многогранным, чистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами, легкими кремниевыми нюансами и стойким послевкусием.

Вино интригует свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, трав и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с рыбой на гриле, морскими гребешками, белым мясом птицы под сливочным соусом. Превосходно в качестве аперитива.

"Vaudesir" — знаменитый виноградник, один из семи крупнейших Гран Крю Шабли, рельеф которого не имеет аналогов в Бургундии. Его круглая форма и крутые склоны образуют древний амфитеатр. Существуют две основных экспозиции: одна с южной направленностью — в северной части апелласьона, другая с юго-западной направленностью — в южной части. Почва Гран Крю состоит из кимериджского известняка, содержащего миллионы крошечных древних морских окаменелостей. Этот "морской" терруар придает винам Шабли неповторимый вкус, тонкость и элегантность. Виноградник, принадлежащий Друэну, занимает 1,4 гектара. Средний возраст посаженных здесь лоз составляет 30 лет, плотность посадки — 8-10 тысяч лоз на гектар.Виноград для Шабли Гран Крю "Водезир" собирают вручную с двух участков виноградника "Водезир", площадь которых в совокупности составляет 1,5 га. Один имеет юго-западную экспозицию и расположен в середине склона, а другой, на котором выращиваются очень старые лозы Шардоне, находится в верхней части склона. Собранный урожай проходят процесс медленного прессования для получения максимальной фруктовости во вкусе и аромате. Сок последнего отжима при производстве вина не применяется. Вино выдерживается в старых французских дубовых бочках около 12 месяцев. На протяжении процесса старения вино проходит апробацию. Полученные данные тестируются в рамках технического анализа. При создании вина Жозеф Друэн отдает абсолютный приоритет истинному выражению терруара и индивидуального характера вина. Потенциал хранения вина составляет от 5 до 15 лет. Винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости в период с 2024 по 2034 год.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов и считается крупнейшим в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

У вина золотисто-соломенный цвет с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Вино покоряет многогранным, чистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами, легкими кремниевыми нюансами и стойким послевкусием.

Вино интригует свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, трав и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с рыбой на гриле, морскими гребешками, белым мясом птицы под сливочным соусом. Превосходно в качестве аперитива.

"Vaudesir" — знаменитый виноградник, один из семи крупнейших Гран Крю Шабли, рельеф которого не имеет аналогов в Бургундии. Его круглая форма и крутые склоны образуют древний амфитеатр. Существуют две основных экспозиции: одна с южной направленностью — в северной части апелласьона, другая с юго-западной направленностью — в южной части. Почва Гран Крю состоит из кимериджского известняка, содержащего миллионы крошечных древних морских окаменелостей. Этот "морской" терруар придает винам Шабли неповторимый вкус, тонкость и элегантность. Виноградник, принадлежащий Друэну, занимает 1,4 гектара. Средний возраст посаженных здесь лоз составляет 30 лет, плотность посадки — 8-10 тысяч лоз на гектар.Виноград для Шабли Гран Крю "Водезир" собирают вручную с двух участков виноградника "Водезир", площадь которых в совокупности составляет 1,5 га. Один имеет юго-западную экспозицию и расположен в середине склона, а другой, на котором выращиваются очень старые лозы Шардоне, находится в верхней части склона. Собранный урожай проходят процесс медленного прессования для получения максимальной фруктовости во вкусе и аромате. Сок последнего отжима при производстве вина не применяется. Вино выдерживается в старых французских дубовых бочках около 12 месяцев. На протяжении процесса старения вино проходит апробацию. Полученные данные тестируются в рамках технического анализа. При создании вина Жозеф Друэн отдает абсолютный приоритет истинному выражению терруара и индивидуального характера вина. Потенциал хранения вина составляет от 5 до 15 лет. Винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости в период с 2024 по 2034 год.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов и считается крупнейшим в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина богатый, объемный, сложный, плотный, округлый, сочный, живой и обволакивающий, с многогранными фруктовыми оттенками, интенсивными нотами ванили и тостов и очень стойким послевкусием с тонкой соленой минеральностью.

Душистый аромат вина наполнен тонами боярышника и цветущих цитрусовых, оттенками миндаля, орехов и ванили.

Вино прекрасно сочетается с фуа-гра с трюфелями, курицей-гриль, индейкой, бресской пуляркой.

Yves Boyer-Martenot, Meursault-Charmes Premier Cru — богатое, плотное, сложное белое сухое вино с прекрасным ощущением сложности и яркой фруктовостью во вкусе. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращивается на самом большом винограднике в Мерсо с глубокой глинисто-известковой почвой. Старые лозы культивируются органическими методами. Урожай собирается вручную и прессуется с помощью пневматического пресса. Для ферментации используются только натуральные дрожжевые культуры. Ферментация при контролируемой температуре и выдержка вина на протяжении 20 месяцев проходят в деревянных бочках объемом в 225 литров и в бетонных яйцевидных емкостях. Мерсо-Шарм Премье Крю может прекрасно храниться 10-12 лет.

Domaine Yves Boyer-Martenot — семейная винодельня в Мерсо, которой в настоящее время управляет представитель четвертого поколения — Венсан Буайе. Домен имеет в общей сложности 10 гектаров виноградников, расположенных в различных местах Кот де Бон, включая Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Осе-Дюресс и Поммар. С 1997 по 2007 год Домен приобрел большинство участков земли, что дало им более широкий выбор наименований. Венсан Буайе — талантливый, очень трудолюбивый винодел, ориентированный на высокое качество вин, достигать которого ему помогают лозы и почва, поэтому Венсан обращается с ними с уважением и заботой. В своей работе он использует традиционные методы с уклоном в органику. Использование старомодных методов и меньшего количества оборудования позволяет винам развиваться естественным образом.В октябре 2022 года домен получил официальный сертификат Ecocert.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина богатый, объемный, сложный, плотный, округлый, сочный, живой и обволакивающий, с многогранными фруктовыми оттенками, интенсивными нотами ванили и тостов и очень стойким послевкусием с тонкой соленой минеральностью.

Душистый аромат вина наполнен тонами боярышника и цветущих цитрусовых, оттенками миндаля, орехов и ванили.

Вино прекрасно сочетается с фуа-гра с трюфелями, курицей-гриль, индейкой, бресской пуляркой.

Yves Boyer-Martenot, Meursault-Charmes Premier Cru — богатое, плотное, сложное белое сухое вино с прекрасным ощущением сложности и яркой фруктовостью во вкусе. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращивается на самом большом винограднике в Мерсо с глубокой глинисто-известковой почвой. Старые лозы культивируются органическими методами. Урожай собирается вручную и прессуется с помощью пневматического пресса. Для ферментации используются только натуральные дрожжевые культуры. Ферментация при контролируемой температуре и выдержка вина на протяжении 20 месяцев проходят в деревянных бочках объемом в 225 литров и в бетонных яйцевидных емкостях. Мерсо-Шарм Премье Крю может прекрасно храниться 10-12 лет.

Domaine Yves Boyer-Martenot — семейная винодельня в Мерсо, которой в настоящее время управляет представитель четвертого поколения — Венсан Буайе. Домен имеет в общей сложности 10 гектаров виноградников, расположенных в различных местах Кот де Бон, включая Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Осе-Дюресс и Поммар. С 1997 по 2007 год Домен приобрел большинство участков земли, что дало им более широкий выбор наименований. Венсан Буайе — талантливый, очень трудолюбивый винодел, ориентированный на высокое качество вин, достигать которого ему помогают лозы и почва, поэтому Венсан обращается с ними с уважением и заботой. В своей работе он использует традиционные методы с уклоном в органику. Использование старомодных методов и меньшего количества оборудования позволяет винам развиваться естественным образом.В октябре 2022 года домен получил официальный сертификат Ecocert.

Имеет бледно-соломенный цвет с тонкими золотистыми бликами.

Вкус гармоничный, очаровательный, тонкий, с легким дымным флёром, яблочными штрихами и приятными нюансами морского бриза в послевкусии.

Элегантный, точный аромат раскрывается в бокале оттенками липового цвета, зеленой сливы, яблока и лимона.

Вино станет прекрасным аперитивом, сопровождением блюд из риса, жареной или запеченной на гриле рыбы, белого мяса, равиоли с морепродуктами, суши.

Domaine Leflaive, Macon-Verze "Le Monte" AOC — свежее, насыщенное, но изящное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Ле Монте", расположенном над деревней Эсколь, на плато с видом на долину Верзе. "Ле Монте" представляет собой пологий участок, обращенный на юго-запад и имеющий известково-глинистую почву, богатую кремнием. Домен Лефлев приобрел на этом винограднике участок площадью в 0,9 га в 2003 году. Лозы Шардоне на этом участке были посажены в 1964-1965 годах. Участок культивируется биодинамическими методами. Собранный вручную виноград сортируется и прессуется, полученное сусло декантируется в течение ночи (эти операции проводятся в Маконе), а затем возвращается в Пюлиньи для ферментации и выдержки в Домене. После брожения вино 16 месяцев выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом была проведена очень легкая фильтрация.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Имеет бледно-соломенный цвет с тонкими золотистыми бликами.

Вкус гармоничный, очаровательный, тонкий, с легким дымным флёром, яблочными штрихами и приятными нюансами морского бриза в послевкусии.

Элегантный, точный аромат раскрывается в бокале оттенками липового цвета, зеленой сливы, яблока и лимона.

Вино станет прекрасным аперитивом, сопровождением блюд из риса, жареной или запеченной на гриле рыбы, белого мяса, равиоли с морепродуктами, суши.

Domaine Leflaive, Macon-Verze "Le Monte" AOC — свежее, насыщенное, но изящное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Ле Монте", расположенном над деревней Эсколь, на плато с видом на долину Верзе. "Ле Монте" представляет собой пологий участок, обращенный на юго-запад и имеющий известково-глинистую почву, богатую кремнием. Домен Лефлев приобрел на этом винограднике участок площадью в 0,9 га в 2003 году. Лозы Шардоне на этом участке были посажены в 1964-1965 годах. Участок культивируется биодинамическими методами. Собранный вручную виноград сортируется и прессуется, полученное сусло декантируется в течение ночи (эти операции проводятся в Маконе), а затем возвращается в Пюлиньи для ферментации и выдержки в Домене. После брожения вино 16 месяцев выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом была проведена очень легкая фильтрация.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Обладает светло-соломенным цветом с тонкими золотистыми отражениями.

Шелковистый, граничащий с пикантностью вкус раскрывается лимонными, яблочными и цветочными нотами, дополненными свежей кислинкой. Легкое, сфокусированное, длительное послевкусие обеспечивает элегантность и точность.

Демонстрирует точный, глубокий аромат с доминирующими цитрусовыми и яблочными акцентами. Через время в букете проявляются изящные минеральные штрихи.

Вино станет прекрасным аперитивом, сопровождением блюд из риса, жареной или запеченной на гриле рыбы, белого мяса, равиоли с морепродуктами, суши.

Domaine Leflaive, Macon-Verze "Les Chenes" AOC — роскошное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Ле Шен", состоящем из двух участков, приобретенных Доменом Лефлев в 2003 году. Первый площадью в 3,00 га был засажен лозами в 1973 и 2002 годах; второй площадью в 0,45 га засажен Шардоне в 1935 г. Оба участка имеют юго-западную экспозицию и неглубокую известково-глинистую почву. Лозы культивируются биодинамическими методами. Собранный вручную виноград сортируется и прессуется, полученное сусло декантируется в течение ночи (эти операции проводятся в Маконе), а затем возвращается в Пюлиньи для ферментации и выдержки в Домене. Для ферментации используются чаны из нержавеющей стали (55%), цементные чаны (42%) и новые дубовые бочки (3%). После 10 месяцев выдержки на осадке в тех же емкостях, в которых проходило брожение, составляется купаж, который переливается в чаны из нержавеющей стали и созревает на тонком осадке в течение 6 месяцев. Вино можно пить сразу после выпуска, но также оно имеет хороший потенциал для длительного хранения.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Обладает светло-соломенным цветом с тонкими золотистыми отражениями.

Шелковистый, граничащий с пикантностью вкус раскрывается лимонными, яблочными и цветочными нотами, дополненными свежей кислинкой. Легкое, сфокусированное, длительное послевкусие обеспечивает элегантность и точность.

Демонстрирует точный, глубокий аромат с доминирующими цитрусовыми и яблочными акцентами. Через время в букете проявляются изящные минеральные штрихи.

Вино станет прекрасным аперитивом, сопровождением блюд из риса, жареной или запеченной на гриле рыбы, белого мяса, равиоли с морепродуктами, суши.

Domaine Leflaive, Macon-Verze "Les Chenes" AOC — роскошное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Ле Шен", состоящем из двух участков, приобретенных Доменом Лефлев в 2003 году. Первый площадью в 3,00 га был засажен лозами в 1973 и 2002 годах; второй площадью в 0,45 га засажен Шардоне в 1935 г. Оба участка имеют юго-западную экспозицию и неглубокую известково-глинистую почву. Лозы культивируются биодинамическими методами. Собранный вручную виноград сортируется и прессуется, полученное сусло декантируется в течение ночи (эти операции проводятся в Маконе), а затем возвращается в Пюлиньи для ферментации и выдержки в Домене. Для ферментации используются чаны из нержавеющей стали (55%), цементные чаны (42%) и новые дубовые бочки (3%). После 10 месяцев выдержки на осадке в тех же емкостях, в которых проходило брожение, составляется купаж, который переливается в чаны из нержавеющей стали и созревает на тонком осадке в течение 6 месяцев. Вино можно пить сразу после выпуска, но также оно имеет хороший потенциал для длительного хранения.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Цвет — бледный золотисто-соломенный.

Во вкусовом аккорде выделяются ноты яблока, груши, цитрусовых фруктов и специй. В целом вкус отличается приятной округлостью, сочной кислинкой, мятной свежестью, сливочностью кондитерского крема. Послевкусие тонкое, стойкое, минеральное.

Древесные ноты, ароматы фруктового сада и ванили формируют элегантный букет.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с блюдами из рыбы и морепродуктов, белым мясом под сливочным соусом.

В 1984 году два внука Пьера Рамоне Ноэль и Жан-Клод взяли на себя управление хозяйством и возвели винодельню на вершину популярности. Изначально два брата делили работу поровну, но сегодня зоны ответственности определены более четко. Ноэль хотел продолжить работу на винограднике и стал доставлять урожай своему брату, как независимый виноградарь. Жан Клод в свою очередь теперь обрабатывает поставляемый виноград как негоциант. Он взял на себя винификацию, выдержку и маркетинг. Поэтому вина Рамоне теперь представлены двумя линейками: Domaine Ramonet и Jean-Claude Ramonet. Шардоне — один из самых популярных бургундских сортов винограда. Каждый винодел обыгрывает его по-своему. Не стоит упускать возможность оценить интерпретацию бургундской белой классики от такой звезды как Жан-Клод Рамоне! Вино Jean-Claude Ramonet, Bourgogne Chardonnay AOC в полной мере демонстрирует все особенности терруара. После того как виноград собран вручную и отжат, проводится ферментация с нативными дрожжами в стальных резервуарах, по завершении которой вино переливается в бочки. Треть бочек обычно ежегодно обновляется. Рамоне считает, что осадок придает вину полезные элементы и не позволяет ему оседать. Созревание длится 12 месяцев. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.

Цвет — бледный золотисто-соломенный.

Во вкусовом аккорде выделяются ноты яблока, груши, цитрусовых фруктов и специй. В целом вкус отличается приятной округлостью, сочной кислинкой, мятной свежестью, сливочностью кондитерского крема. Послевкусие тонкое, стойкое, минеральное.

Древесные ноты, ароматы фруктового сада и ванили формируют элегантный букет.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с блюдами из рыбы и морепродуктов, белым мясом под сливочным соусом.

В 1984 году два внука Пьера Рамоне Ноэль и Жан-Клод взяли на себя управление хозяйством и возвели винодельню на вершину популярности. Изначально два брата делили работу поровну, но сегодня зоны ответственности определены более четко. Ноэль хотел продолжить работу на винограднике и стал доставлять урожай своему брату, как независимый виноградарь. Жан Клод в свою очередь теперь обрабатывает поставляемый виноград как негоциант. Он взял на себя винификацию, выдержку и маркетинг. Поэтому вина Рамоне теперь представлены двумя линейками: Domaine Ramonet и Jean-Claude Ramonet. Шардоне — один из самых популярных бургундских сортов винограда. Каждый винодел обыгрывает его по-своему. Не стоит упускать возможность оценить интерпретацию бургундской белой классики от такой звезды как Жан-Клод Рамоне! Вино Jean-Claude Ramonet, Bourgogne Chardonnay AOC в полной мере демонстрирует все особенности терруара. После того как виноград собран вручную и отжат, проводится ферментация с нативными дрожжами в стальных резервуарах, по завершении которой вино переливается в бочки. Треть бочек обычно ежегодно обновляется. Рамоне считает, что осадок придает вину полезные элементы и не позволяет ему оседать. Созревание длится 12 месяцев. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.

Имеет соломенно-золотистый цвет с хорошим блеском.

Вкус округлый, среднетелый, хорошо сбалансированный, с цитрусово-цветочным профилем, бодрящей кислинкой и сочным, продолжительным послевкусием.

Сложный, изысканный, богатый аромат раскрывается в бокале гармоничным переплетением цитрусовых и цветочных оттенков, нот яблока, лимона и булочки Бриошь.

Вино станет прекрасным аперитивом, сопровождением блюд из риса, жареной или запеченной на гриле рыбы, белого мяса, равиоли с морепродуктами, суши.

Domaine Leflaive, Macon-Verze "Les Chenes" AOC — роскошное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Ле Шен", состоящем из двух участков, приобретенных Доменом Лефлев в 2003 году. Первый площадью в 3,00 га был засажен лозами в 1973 и 2002 годах; второй площадью в 0,45 га засажен Шардоне в 1935 г. Оба участка имеют юго-западную экспозицию и неглубокую известково-глинистую почву. Лозы культивируются биодинамическими методами. Собранный вручную виноград сортируется и прессуется, полученное сусло декантируется в течение ночи (эти операции проводятся в Маконе), а затем возвращается в Пюлиньи для ферментации и выдержки в Домене. Для ферментации используются чаны из нержавеющей стали (55%), цементные чаны (42%) и новые дубовые бочки (3%). После 10 месяцев выдержки на осадке в тех же емкостях, в которых проходило брожение, составляется купаж, который переливается в чаны из нержавеющей стали и созревает на тонком осадке в течение 6 месяцев. Вино можно пить сразу после выпуска, но также оно имеет хороший потенциал для длительного хранения.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Имеет соломенно-золотистый цвет с хорошим блеском.

Вкус округлый, среднетелый, хорошо сбалансированный, с цитрусово-цветочным профилем, бодрящей кислинкой и сочным, продолжительным послевкусием.

Сложный, изысканный, богатый аромат раскрывается в бокале гармоничным переплетением цитрусовых и цветочных оттенков, нот яблока, лимона и булочки Бриошь.

Вино станет прекрасным аперитивом, сопровождением блюд из риса, жареной или запеченной на гриле рыбы, белого мяса, равиоли с морепродуктами, суши.

Domaine Leflaive, Macon-Verze "Les Chenes" AOC — роскошное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Ле Шен", состоящем из двух участков, приобретенных Доменом Лефлев в 2003 году. Первый площадью в 3,00 га был засажен лозами в 1973 и 2002 годах; второй площадью в 0,45 га засажен Шардоне в 1935 г. Оба участка имеют юго-западную экспозицию и неглубокую известково-глинистую почву. Лозы культивируются биодинамическими методами. Собранный вручную виноград сортируется и прессуется, полученное сусло декантируется в течение ночи (эти операции проводятся в Маконе), а затем возвращается в Пюлиньи для ферментации и выдержки в Домене. Для ферментации используются чаны из нержавеющей стали (55%), цементные чаны (42%) и новые дубовые бочки (3%). После 10 месяцев выдержки на осадке в тех же емкостях, в которых проходило брожение, составляется купаж, который переливается в чаны из нержавеющей стали и созревает на тонком осадке в течение 6 месяцев. Вино можно пить сразу после выпуска, но также оно имеет хороший потенциал для длительного хранения.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус интенсивный, округлый, полнотелый, с многослойной текстурой, сбалансированной кислинкой и долгим, очаровательным послевкусием с поджаренными нюансами.

Многогранный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками печенья, дрожжей, липового цвета, яблока и камня.

Вино станет прекрасным аперитивом, сопровождением блюд из риса, жареной или запеченной на гриле рыбы, белого мяса, равиоли с морепродуктами, суши.

Domaine Leflaive, Macon-Solutre AOC — роскошное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках компании в Макон-Солютре. Почвы состоят из известняка и глины. Благоприятные климатические условия способствуют равномерному созреванию спелых, сочных ягод. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плода подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных чанах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 10-12 месяцев в дубовых бочках. Перед тем, как разлить вино по бутылкам, его подвергают легкой фильтрации.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус интенсивный, округлый, полнотелый, с многослойной текстурой, сбалансированной кислинкой и долгим, очаровательным послевкусием с поджаренными нюансами.

Многогранный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками печенья, дрожжей, липового цвета, яблока и камня.

Вино станет прекрасным аперитивом, сопровождением блюд из риса, жареной или запеченной на гриле рыбы, белого мяса, равиоли с морепродуктами, суши.

Domaine Leflaive, Macon-Solutre AOC — роскошное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках компании в Макон-Солютре. Почвы состоят из известняка и глины. Благоприятные климатические условия способствуют равномерному созреванию спелых, сочных ягод. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плода подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных чанах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 10-12 месяцев в дубовых бочках. Перед тем, как разлить вино по бутылкам, его подвергают легкой фильтрации.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Цвет — соломенно-желтый.

Во вкусе выражены оттенки желтого яблока и сливы, замороженного греческого йогурта и минералов. Тонкие древесные тона прекрасно интегрированы. Лимонная кислотность гармонично звучит со сливочной текстурой. Послевкусие долгое, сбалансированное и элегантное.

Развитый аромат представлен ореховыми и минеральными тонами, оттенками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, сбрызнутых медовыми каплями.

Идеально в качестве аперитива, можно подать к белому мясу, рыбе, блюдам в белом соусе, морепродуктам.

Domaine Potinet-Ampeau, Meursault-Porusot Premier Cru AOC — изысканное Шардоне, представляющее терруар одного из лучших Премье Крю в Мерсо. Расположенный на среднем склоне откоса Кот-д'Ор, виноградник имеет терруар с преобладанием известняка, который очень хорошо подходит для производства высококачественных вин из Шардоне. Большая часть урожая собирается вручную. На винодельне виноград подвергается прямому прессованию в механическом прессе. Сусло отстаивают в течение суток, при необходимости шаптализируют и самотеком переносят в бочки в подвалах. Температура поддерживается на уровне 20 °С, чтобы началось алкогольное брожение. Эта температура также позволяет вину сохранять тонкие ароматы. Обычно брожение происходит медленно, в течение нескольких недель. Вино выдерживается в бочках из дуба Алье. Максимальная доля новых бочек составляет 30%. Батонаж проводится каждые 2 недели до завершения яблочно-молочной ферментации, обычно следующей за годом урожая весной. Батонаж позволяет осадку оставаться во взвешенном состоянии, питая вино и делая его жирным. Затем вино переливают и возвращают в бочки. Созревание на осадке длится 16-22 месяца. Заключительный этап осуществляется в резервуарах, в которых "собираются" вина из различных бочек, чтобы обеспечить однородность и чистоту кюве. Затем вино разливают в бутылки после оклейки и фильтрации. Разлитое в бутылки вино выдерживается в превосходных погребах с идеальным уровнем естественной влажности и температуры еще некоторое время перед реализацией.

Венсан Дюрье — представитель пятого поколения семьи, которое занимается созданием вин в Domaine Potinet-Ampeau, используя традиционные методы бургундских виноделов. В его обширных подвалах вина разных возрастов находятся под неусыпным наблюдением. Еще с 1920-х годов были налажены рынки сбыта в США, познакомив зарубежных потребителей с винами Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Вольне, Поммар и Монтели. Они демонстрируют отличную зрелость, благородное происхождение и превосходный потенциал хранения по весьма конкурентной стоимости.

Цвет — соломенно-желтый.

Во вкусе выражены оттенки желтого яблока и сливы, замороженного греческого йогурта и минералов. Тонкие древесные тона прекрасно интегрированы. Лимонная кислотность гармонично звучит со сливочной текстурой. Послевкусие долгое, сбалансированное и элегантное.

Развитый аромат представлен ореховыми и минеральными тонами, оттенками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, сбрызнутых медовыми каплями.

Идеально в качестве аперитива, можно подать к белому мясу, рыбе, блюдам в белом соусе, морепродуктам.

Domaine Potinet-Ampeau, Meursault-Porusot Premier Cru AOC — изысканное Шардоне, представляющее терруар одного из лучших Премье Крю в Мерсо. Расположенный на среднем склоне откоса Кот-д'Ор, виноградник имеет терруар с преобладанием известняка, который очень хорошо подходит для производства высококачественных вин из Шардоне. Большая часть урожая собирается вручную. На винодельне виноград подвергается прямому прессованию в механическом прессе. Сусло отстаивают в течение суток, при необходимости шаптализируют и самотеком переносят в бочки в подвалах. Температура поддерживается на уровне 20 °С, чтобы началось алкогольное брожение. Эта температура также позволяет вину сохранять тонкие ароматы. Обычно брожение происходит медленно, в течение нескольких недель. Вино выдерживается в бочках из дуба Алье. Максимальная доля новых бочек составляет 30%. Батонаж проводится каждые 2 недели до завершения яблочно-молочной ферментации, обычно следующей за годом урожая весной. Батонаж позволяет осадку оставаться во взвешенном состоянии, питая вино и делая его жирным. Затем вино переливают и возвращают в бочки. Созревание на осадке длится 16-22 месяца. Заключительный этап осуществляется в резервуарах, в которых "собираются" вина из различных бочек, чтобы обеспечить однородность и чистоту кюве. Затем вино разливают в бутылки после оклейки и фильтрации. Разлитое в бутылки вино выдерживается в превосходных погребах с идеальным уровнем естественной влажности и температуры еще некоторое время перед реализацией.

Венсан Дюрье — представитель пятого поколения семьи, которое занимается созданием вин в Domaine Potinet-Ampeau, используя традиционные методы бургундских виноделов. В его обширных подвалах вина разных возрастов находятся под неусыпным наблюдением. Еще с 1920-х годов были налажены рынки сбыта в США, познакомив зарубежных потребителей с винами Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Вольне, Поммар и Монтели. Они демонстрируют отличную зрелость, благородное происхождение и превосходный потенциал хранения по весьма конкурентной стоимости.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус питкий, чистый, мягкий, хорошо сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем, обильной текстурой и пикантной кислинкой и длительном послевкусии.

Демонстрирует гармоничный, щедрый, изысканный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты зеленого яблока, белых цветов, жимолости и трав.

Вино можно подавать к сложным блюдам из мяса птицы, телятины со сливочным соусом и грибами, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.

Domaine Joseph Colin, Saint-Aubin 1-er Cru "Les Frionnes" AOC — роскошное белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на участке класса Премье Крю "Ле Фрион" в апелласьоне Сент-Обен. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноградник расположен на высоте 300 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы. Собранный вручную урожай отправляется на ферментацию с использованием природных дрожжей. Ферментация с последующей выдержкой проходит в 2/3 старых бочек объемом 500 литров и 1/3 старых бочек объемом 228 литров. Розлив вина по бутылкам производится вручную. Винтаж 2021 года можно пить уже сейчас или хранить как минимум до 2031 года.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус питкий, чистый, мягкий, хорошо сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем, обильной текстурой и пикантной кислинкой и длительном послевкусии.

Демонстрирует гармоничный, щедрый, изысканный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты зеленого яблока, белых цветов, жимолости и трав.

Вино можно подавать к сложным блюдам из мяса птицы, телятины со сливочным соусом и грибами, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.

Domaine Joseph Colin, Saint-Aubin 1-er Cru "Les Frionnes" AOC — роскошное белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на участке класса Премье Крю "Ле Фрион" в апелласьоне Сент-Обен. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноградник расположен на высоте 300 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы. Собранный вручную урожай отправляется на ферментацию с использованием природных дрожжей. Ферментация с последующей выдержкой проходит в 2/3 старых бочек объемом 500 литров и 1/3 старых бочек объемом 228 литров. Розлив вина по бутылкам производится вручную. Винтаж 2021 года можно пить уже сейчас или хранить как минимум до 2031 года.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус мягкий питкий, превосходно сбалансированный, с фруктово-цветочным профилем, тонкими травяными нюансами и стойким, интригующим послевкусием..

Демонстрирует сложный, гармоничный, свежий аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персика, зеленого яблока, груши, дыни, миндаля и трав.

Вино можно подавать к сложным блюдам из мяса птицы, телятины со сливочным соусом и грибами, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.

Domaine Joseph Colin, Saint-Aubin 1-er Cru "Les Champlots" AOC — роскошное белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на участке класса Премье Крю "Ле Шамло" в апелласьоне Сент-Обен. Собранный вручную урожай отправляется на ферментацию с использованием природных дрожжей. Ферментация с последующей выдержкой проходит в 2/3 старых бочек объемом 500 литров и 1/3 старых бочек объемом 228 литров. Розлив вина по бутылкам производится вручную. Винтаж 2021 года можно пить уже сейчас или хранить как минимум до 2031 года.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус мягкий питкий, превосходно сбалансированный, с фруктово-цветочным профилем, тонкими травяными нюансами и стойким, интригующим послевкусием..

Демонстрирует сложный, гармоничный, свежий аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персика, зеленого яблока, груши, дыни, миндаля и трав.

Вино можно подавать к сложным блюдам из мяса птицы, телятины со сливочным соусом и грибами, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.

Domaine Joseph Colin, Saint-Aubin 1-er Cru "Les Champlots" AOC — роскошное белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на участке класса Премье Крю "Ле Шамло" в апелласьоне Сент-Обен. Собранный вручную урожай отправляется на ферментацию с использованием природных дрожжей. Ферментация с последующей выдержкой проходит в 2/3 старых бочек объемом 500 литров и 1/3 старых бочек объемом 228 литров. Розлив вина по бутылкам производится вручную. Винтаж 2021 года можно пить уже сейчас или хранить как минимум до 2031 года.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Имеет бледно-лимонный цвет.

Вкус мягкий, питкий, сбалансированный, с шелковистой текстурой, цитрусово-минеральным профилем и живой кислинкой в длительном послевкусии.

Немного сдержанный, чистый аромат раскрывается в бокале обилием цитрусовых, цветочных и минеральных оттенков.

Вино можно подавать к сложным блюдам из мяса птицы, телятины со сливочным соусом и грибами, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.

Domaine Joseph Colin, Saint-Aubin 1-er Cru "OSA" AOC — роскошное белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках класса Премье Крю в апелласьоне Сент-Обен. "OSA" — сокращение от "Oratiore St.Aubin", старого названия апеласьона. Собранный вручную урожай отправляется на ферментацию с использованием природных дрожжей. Ферментация с последующей выдержкой проходит в 2/3 старых бочек объемом 500 литров и 1/3 старых бочек объемом 228 литров. Розлив вина по бутылкам производится вручную. Винтаж 2021 года можно пить уже сейчас или хранить как минимум до 2031 года.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Имеет бледно-лимонный цвет.

Вкус мягкий, питкий, сбалансированный, с шелковистой текстурой, цитрусово-минеральным профилем и живой кислинкой в длительном послевкусии.

Немного сдержанный, чистый аромат раскрывается в бокале обилием цитрусовых, цветочных и минеральных оттенков.

Вино можно подавать к сложным блюдам из мяса птицы, телятины со сливочным соусом и грибами, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.

Domaine Joseph Colin, Saint-Aubin 1-er Cru "OSA" AOC — роскошное белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках класса Премье Крю в апелласьоне Сент-Обен. "OSA" — сокращение от "Oratiore St.Aubin", старого названия апеласьона. Собранный вручную урожай отправляется на ферментацию с использованием природных дрожжей. Ферментация с последующей выдержкой проходит в 2/3 старых бочек объемом 500 литров и 1/3 старых бочек объемом 228 литров. Розлив вина по бутылкам производится вручную. Винтаж 2021 года можно пить уже сейчас или хранить как минимум до 2031 года.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Имеет желто-золотистый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем, тонкими ванильными штрихами и очаровательным послевкусием.

Привлекает многогранным, изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, груши, жимолости и цитрусового масла.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами, овощными салатами и закусками.

Элегантное белое сухое вино Marguet, "Ambonnay" Blanc, Coteaux Champenois AOC производится из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенного на участках Les Crayères, La Grande Ruelle, Le Parc, Les Aigremonts и Le Champ Muet. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 19 месяцев в бочках из французского дуба. Винтаж 2021 года был выпущен в количестве 1693 бутылки.

Шампанский Дом Marguet расположен в Амбунэ, в окружении городов Реймс, Эперне и Шалон-ан-Шампань. Предприятие было основано в 1870 году двумя братьями Bonnerave и ранее называлось Marguet-Bonnerave. С 2005 года Шампанский дом называется Champagne Marguet Pere et Fils. Сейчас семейным бизнесом руководит Бенуа Марге, представитель пятого поколения. Семье принадлежит около 10 гектаров виноградников в селах Амбунэ, Бузи и Майе. 7 гектаров имеют статус Гран Крю. Бенуа получил сертификат биодинамического земледелия в 2009 году и использует чрезвычайно низкие количества сульфитов в виноделии. На виноградниках хозяйства используются лошади, что улучшает биоактивность почвы. Здоровье земли является приоритетом для Бенуа. По его мнению, лошади являются связующим звеном между тремя элементами терруара — почвой, лозой и живыми организмами. Вина Марге представляют собой неординарную смесь мощи, щедрости и энергии. Они успели получить признание основных мировых винных критиков и попасть в карты многих ресторанов мира.

Имеет желто-золотистый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем, тонкими ванильными штрихами и очаровательным послевкусием.

Привлекает многогранным, изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, груши, жимолости и цитрусового масла.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами, овощными салатами и закусками.

Элегантное белое сухое вино Marguet, "Ambonnay" Blanc, Coteaux Champenois AOC производится из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенного на участках Les Crayères, La Grande Ruelle, Le Parc, Les Aigremonts и Le Champ Muet. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 19 месяцев в бочках из французского дуба. Винтаж 2021 года был выпущен в количестве 1693 бутылки.

Шампанский Дом Marguet расположен в Амбунэ, в окружении городов Реймс, Эперне и Шалон-ан-Шампань. Предприятие было основано в 1870 году двумя братьями Bonnerave и ранее называлось Marguet-Bonnerave. С 2005 года Шампанский дом называется Champagne Marguet Pere et Fils. Сейчас семейным бизнесом руководит Бенуа Марге, представитель пятого поколения. Семье принадлежит около 10 гектаров виноградников в селах Амбунэ, Бузи и Майе. 7 гектаров имеют статус Гран Крю. Бенуа получил сертификат биодинамического земледелия в 2009 году и использует чрезвычайно низкие количества сульфитов в виноделии. На виноградниках хозяйства используются лошади, что улучшает биоактивность почвы. Здоровье земли является приоритетом для Бенуа. По его мнению, лошади являются связующим звеном между тремя элементами терруара — почвой, лозой и живыми организмами. Вина Марге представляют собой неординарную смесь мощи, щедрости и энергии. Они успели получить признание основных мировых винных критиков и попасть в карты многих ресторанов мира.

Обладает бледно-лимонным цветом.

Интригует округлым, полным, сбалансированным вкусом с цитрусово-фруктовым профилем, нюансами фенхеля и долгим, строгим послевкусием.

Многогранный, изысканный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками лимона, лайма, белого персика и маракуйи.

Вино можно подавать к сложным блюдам из мяса птицы, телятины со сливочным соусом и грибами, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.

Domaine Joseph Colin, Saint-Aubin 1-er Cru "Les Frionnes" AOC — роскошное белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на участке класса Премье Крю "Ле Фрион" в апелласьоне Сент-Обен. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноградник расположен на высоте 300 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы. Собранный вручную урожай отправляется на ферментацию с использованием природных дрожжей. Ферментация с последующей выдержкой проходит в 2/3 старых бочек объемом 500 литров и 1/3 старых бочек объемом 228 литров. Розлив вина по бутылкам производится вручную. Винтаж 2020 года можно пить уже сейчас или хранить как минимум до 2030 года.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Обладает бледно-лимонным цветом.

Интригует округлым, полным, сбалансированным вкусом с цитрусово-фруктовым профилем, нюансами фенхеля и долгим, строгим послевкусием.

Многогранный, изысканный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками лимона, лайма, белого персика и маракуйи.

Вино можно подавать к сложным блюдам из мяса птицы, телятины со сливочным соусом и грибами, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.

Domaine Joseph Colin, Saint-Aubin 1-er Cru "Les Frionnes" AOC — роскошное белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на участке класса Премье Крю "Ле Фрион" в апелласьоне Сент-Обен. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноградник расположен на высоте 300 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы. Собранный вручную урожай отправляется на ферментацию с использованием природных дрожжей. Ферментация с последующей выдержкой проходит в 2/3 старых бочек объемом 500 литров и 1/3 старых бочек объемом 228 литров. Розлив вина по бутылкам производится вручную. Винтаж 2020 года можно пить уже сейчас или хранить как минимум до 2030 года.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Соломенно-золотистый цвет.

Вкус среднетелый, элегантный, с хорошей глубиной, энергичной кислотностью, сливочной текстурой, приятными фруктовыми тонами и минеральностью. Тонкая горчинка в гладком, стойком послевкусии интригует.

Концентрированный и интенсивный аромат манит тонами сливочного масла, спелого лимона и ананаса, пчелиного воска, меда, ванили и сливок.

Отлично дополнит вкус рыбы под сливочным соусом, белого мяса, фуа-гра и мягких сыров.

Domaine Coffinet-Duvernay, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint-Jean" — очаровательное белое сухое вино, отличающееся утонченностью и чистотой фруктового аромата. Шардоне, используемый для создания этого вина, выращивается на винограднике "Кло Сен-Жан" класса Премье Крю площадью чуть более пяти гектаров. На склоне холма находится большой карьер, который демонстрирует почвенный профиль местности. Здесь преобладает галечная, меловая и известковая почвы, которые встречаются в большей части Кот д'Ор.Винификация проходит в соответствии с традициями региона. После нежного прессования винограда сусло отстаивают в течение 24 часов (дебурбаж), чтобы осадок осел, а вино самотеком опускается в небольшие дубовые баррики для первичного и яблочно-молочного брожения. Во время брожения батоннаж проводят редко, поскольку Филипп Дюверне предпочитает, чтобы вино развивалось без каких-либо окислительных ноток. Вино выдерживается в дубовых бочках, часть из которых — новые, не менее 12 месяцев.

Соломенно-золотистый цвет.

Вкус среднетелый, элегантный, с хорошей глубиной, энергичной кислотностью, сливочной текстурой, приятными фруктовыми тонами и минеральностью. Тонкая горчинка в гладком, стойком послевкусии интригует.

Концентрированный и интенсивный аромат манит тонами сливочного масла, спелого лимона и ананаса, пчелиного воска, меда, ванили и сливок.

Отлично дополнит вкус рыбы под сливочным соусом, белого мяса, фуа-гра и мягких сыров.

Domaine Coffinet-Duvernay, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint-Jean" — очаровательное белое сухое вино, отличающееся утонченностью и чистотой фруктового аромата. Шардоне, используемый для создания этого вина, выращивается на винограднике "Кло Сен-Жан" класса Премье Крю площадью чуть более пяти гектаров. На склоне холма находится большой карьер, который демонстрирует почвенный профиль местности. Здесь преобладает галечная, меловая и известковая почвы, которые встречаются в большей части Кот д'Ор.Винификация проходит в соответствии с традициями региона. После нежного прессования винограда сусло отстаивают в течение 24 часов (дебурбаж), чтобы осадок осел, а вино самотеком опускается в небольшие дубовые баррики для первичного и яблочно-молочного брожения. Во время брожения батоннаж проводят редко, поскольку Филипп Дюверне предпочитает, чтобы вино развивалось без каких-либо окислительных ноток. Вино выдерживается в дубовых бочках, часть из которых — новые, не менее 12 месяцев.