Вино Абруццо, Южно Австралийское и Мозель, Страница 87

Вино фиолетового цвета с мерцающими оранжевыми бликами.

Ноты корицы, мускатного ореха, шоколада, имбиря и миндаля во вкусе вина обернуты в тона ежевичного джема, желе из черной смородины, малинового конфи и взбитых сливок. Нюансы поджаренного хлеба с изюмом завершают долгое послевкусие.

Вино демонстрирует интенсивный аромат, щедро наполненный оттенками ежевики, вишни, чернослива, шелковицы, черной смородины и фиалки, нежными нотами корицы, мяты, кокоса, дыма и кофе.

Вино превосходно сочетается с жареной или тушеной олениной, ароматными блюдам из дичи, свинины или говядины, а также будет идеальной парой с рагу из утки.

Виноградник "Casey's Block" был посажен в 2009 году на аллювиальных почвах. Он занимает 8 акров, урожай составляет окого 2 тонн/акр. Участок был назван в честь отца Анабель, чье прозвище было Кейси. После сбора виноград ферментируется в больших неглубоких открытых чанах при температуре 14-16 °С. Выдержка вина протекает в бочках из американского дуба 26 месяцев. Отсутствие фильтрации перед розливом позволяет вину сохранить изысканность и утонченность. В 1976 году Майкл и Анабель Во приобрели хозяйство Рэдфорд Роуд, расположенное в холмистой местности между деревеньками Гринок и Марананга, на западном краю Долины Баросса. Тогда оно выглядело так: полуразваленный 150-летний дом, окруженный садом из миндальных и абрикосовых деревьев с крохотным участком старых лоз сорта Шираз, протянувшихся вдоль ручья. Через несколько лет, благодаря немалым финансовым затратам и колоссальным усилиям со стороны нового хозяина, Рэдфорд Роуд превратился в ухоженное поместье, на сегодняшний день всемирно известное как "Гринок Крик Вайнс". В хозяйстве выращиваются только красные сорта винограда, из которых производятся пять различных вин Шираз, два Каберне Совиньон и Гренаш. Уникальные, культовые вина "Гринок Крик" производятся в очень маленьком количестве — всего 2500 ящиков в год — и заполучить их в свою коллекцию считается большой удачей. "Я был абсолютно поражен качеством этих вин... Это массивные, богато текстурированные, экстраординарные вина", — написал в своем ревю о винах "Гринок Крик" известный эксперт Роберт Паркер.

Вино фиолетового цвета с мерцающими оранжевыми бликами.

Ноты корицы, мускатного ореха, шоколада, имбиря и миндаля во вкусе вина обернуты в тона ежевичного джема, желе из черной смородины, малинового конфи и взбитых сливок. Нюансы поджаренного хлеба с изюмом завершают долгое послевкусие.

Вино демонстрирует интенсивный аромат, щедро наполненный оттенками ежевики, вишни, чернослива, шелковицы, черной смородины и фиалки, нежными нотами корицы, мяты, кокоса, дыма и кофе.

Вино превосходно сочетается с жареной или тушеной олениной, ароматными блюдам из дичи, свинины или говядины, а также будет идеальной парой с рагу из утки.

Виноградник "Casey's Block" был посажен в 2009 году на аллювиальных почвах. Он занимает 8 акров, урожай составляет окого 2 тонн/акр. Участок был назван в честь отца Анабель, чье прозвище было Кейси. После сбора виноград ферментируется в больших неглубоких открытых чанах при температуре 14-16 °С. Выдержка вина протекает в бочках из американского дуба 26 месяцев. Отсутствие фильтрации перед розливом позволяет вину сохранить изысканность и утонченность. В 1976 году Майкл и Анабель Во приобрели хозяйство Рэдфорд Роуд, расположенное в холмистой местности между деревеньками Гринок и Марананга, на западном краю Долины Баросса. Тогда оно выглядело так: полуразваленный 150-летний дом, окруженный садом из миндальных и абрикосовых деревьев с крохотным участком старых лоз сорта Шираз, протянувшихся вдоль ручья. Через несколько лет, благодаря немалым финансовым затратам и колоссальным усилиям со стороны нового хозяина, Рэдфорд Роуд превратился в ухоженное поместье, на сегодняшний день всемирно известное как "Гринок Крик Вайнс". В хозяйстве выращиваются только красные сорта винограда, из которых производятся пять различных вин Шираз, два Каберне Совиньон и Гренаш. Уникальные, культовые вина "Гринок Крик" производятся в очень маленьком количестве — всего 2500 ящиков в год — и заполучить их в свою коллекцию считается большой удачей. "Я был абсолютно поражен качеством этих вин... Это массивные, богато текстурированные, экстраординарные вина", — написал в своем ревю о винах "Гринок Крик" известный эксперт Роберт Паркер.

Цвет вина — гранатовый, с рубиново-красными нотами и фиолетовыми отблесками.

Элегантный и сочный вкус вина имеет восхитительную гладкую текстуру и объединяет округлость, зрелые танины и фруктовые оттенки малины и сливы. Послевкусие — долгое, с нотами прованских трав и ягод.

У вина глубокий и концентрированный аромат с тонами специй и пряностей (шалфея и тимьяна), нюансов лакрицы, красной сливы, ежевики и малины.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и дичью, шашлыком, а также в качестве самостоятельного напитка.

"Greenock Rise" Old Bush Vine Grenache, 2009 — вино невероятной сложности и ароматической интенсивности, изготовленное из винограда сорта Гренаш. Это уникальное вино из урожая с одного виноградника известно уже более ста лет. Виноградник "Greenock Rise" — один из лучших терруаров долины Баросса в Южной Австралии. Лозы сорта Гренаш были высажены на этом небольшом винограднике площадью 0,4 га 116 лет назад. Вино производится методом долгой мацерации. Выдержка вина проходит в использованных ранее бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина — как минимум до 2018 года.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Цвет вина — гранатовый, с рубиново-красными нотами и фиолетовыми отблесками.

Элегантный и сочный вкус вина имеет восхитительную гладкую текстуру и объединяет округлость, зрелые танины и фруктовые оттенки малины и сливы. Послевкусие — долгое, с нотами прованских трав и ягод.

У вина глубокий и концентрированный аромат с тонами специй и пряностей (шалфея и тимьяна), нюансов лакрицы, красной сливы, ежевики и малины.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и дичью, шашлыком, а также в качестве самостоятельного напитка.

"Greenock Rise" Old Bush Vine Grenache, 2009 — вино невероятной сложности и ароматической интенсивности, изготовленное из винограда сорта Гренаш. Это уникальное вино из урожая с одного виноградника известно уже более ста лет. Виноградник "Greenock Rise" — один из лучших терруаров долины Баросса в Южной Австралии. Лозы сорта Гренаш были высажены на этом небольшом винограднике площадью 0,4 га 116 лет назад. Вино производится методом долгой мацерации. Выдержка вина проходит в использованных ранее бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина — как минимум до 2018 года.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

У вина насыщенный пурпурный цвета с рубиново-фиолетовыми бликами.

Яркий и щедрый вкус вина изобилует оттенками сочных красных фруктов, нотками ежевики и молочного шоколада, а также мягкими травянистыми акцентами. Утонченная танинность придает аккорду изысканное звучание. Продолжительное послевкусие отмечено нюансами дуба.

Аромат вина — многогранный, яркий и в то же время изящный. В нем сосчитаются ноты сливового джема, ягодные акценты, интригующие намеки сигары и кофе мокко. Глубокий, изысканный букет украшен нюансами сладких специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, жареным или приготовленным на гриле красным мясом, зрелыми сырами.

"The Maitre D'" Cabernet Sauvignon — яркое, живое, сложное, выразительное вино с хорошим потенциалом хранения. Вино изготавливается из винограда сорта Каберне Совиньон, к которому, в зависимости от винтажа, может быть добавлена небольшая доля других сортов (например, Мерло и Шираз). Урожай собирают с четырех блоков в долине Макларен. Вино ферментируется и созревает в баррелях из американского (89%) и французского (11%) дуба, из них 37% — новые, 44% — однолетние и 18% — двухлетние. Вино было названо в честь Спарки, который известен в школе виноделия как леворукий Мэтр Д'.

У вина насыщенный пурпурный цвета с рубиново-фиолетовыми бликами.

Яркий и щедрый вкус вина изобилует оттенками сочных красных фруктов, нотками ежевики и молочного шоколада, а также мягкими травянистыми акцентами. Утонченная танинность придает аккорду изысканное звучание. Продолжительное послевкусие отмечено нюансами дуба.

Аромат вина — многогранный, яркий и в то же время изящный. В нем сосчитаются ноты сливового джема, ягодные акценты, интригующие намеки сигары и кофе мокко. Глубокий, изысканный букет украшен нюансами сладких специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, жареным или приготовленным на гриле красным мясом, зрелыми сырами.

"The Maitre D'" Cabernet Sauvignon — яркое, живое, сложное, выразительное вино с хорошим потенциалом хранения. Вино изготавливается из винограда сорта Каберне Совиньон, к которому, в зависимости от винтажа, может быть добавлена небольшая доля других сортов (например, Мерло и Шираз). Урожай собирают с четырех блоков в долине Макларен. Вино ферментируется и созревает в баррелях из американского (89%) и французского (11%) дуба, из них 37% — новые, 44% — однолетние и 18% — двухлетние. Вино было названо в честь Спарки, который известен в школе виноделия как леворукий Мэтр Д'.

Вино бледно-желтого цвета с зелеными оттенками.

Сбалансированный, ароматный вкус вина с прекрасной свежестью, нотами цитрусовых и минералов и превосходной тонкой кислотностью завершается долгим и многогранным послевкусием.

В букете вина присутствуют ароматы грейпфрута и дыни, ноты ванили и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, рыбе, морепродуктам и сырам.

"Trial Hills" Chardonnay, 2007 — прекрасный пример Шардоне, созданного по традиционной французской технологии. Вино выдерживается на осадке в бочках из французского дуба в течение 9 месяцев. Вино имеет хорошую структуру и сложность, при этом оно элегантное и доброжелательное. Виноград для этого вина выращивают на двух маленьких участках по 0,9 гектара, которые расположены лицом друг к другу в маленьком природном амфитеатре. Сочетание зрелого винограда, биодинамического виноградарства и сухого земледелия дают очень чистые, интенсивные плоды, которые находят совершенное выражение в вине. Урожай 2007 года был благоприятен для виноделия и позволил создать "Триал Хиллз" Шардоне с очень интенсивным фруктовым ароматом.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино бледно-желтого цвета с зелеными оттенками.

Сбалансированный, ароматный вкус вина с прекрасной свежестью, нотами цитрусовых и минералов и превосходной тонкой кислотностью завершается долгим и многогранным послевкусием.

В букете вина присутствуют ароматы грейпфрута и дыни, ноты ванили и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, рыбе, морепродуктам и сырам.

"Trial Hills" Chardonnay, 2007 — прекрасный пример Шардоне, созданного по традиционной французской технологии. Вино выдерживается на осадке в бочках из французского дуба в течение 9 месяцев. Вино имеет хорошую структуру и сложность, при этом оно элегантное и доброжелательное. Виноград для этого вина выращивают на двух маленьких участках по 0,9 гектара, которые расположены лицом друг к другу в маленьком природном амфитеатре. Сочетание зрелого винограда, биодинамического виноградарства и сухого земледелия дают очень чистые, интенсивные плоды, которые находят совершенное выражение в вине. Урожай 2007 года был благоприятен для виноделия и позволил создать "Триал Хиллз" Шардоне с очень интенсивным фруктовым ароматом.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино темно-красного цвета.

Сочный, свежий и мягкий вкус вина обволакивает плотной, бархатистой текстурой, наполняя глубокими тонами спелой вишни, сливы, ежевики, поддерживаемыми деликатными, округлыми танинами. Стойкое, теплое послевкусие завершается нотами мускатного ореха и сладких специй.

В насыщенном аромате вина переплетаются выразительные оттенки сливы, лесных ягод, шоколада, обрамленные нотами сушеных пряных трав и специй.

Вино прекрасно как само по себе, так и в сочетании с элитными выдержанными сырами, блюдами из дичи и красного мяса.

"The Scooter" Merlot — красное сухое вино, названное в честь скутера Спарки. Когда он был молод, то очень любил этот вид транспорта. Вино производится из винограда сорта Мерло, который произрастает в блоке "Long Gully Road" в Долине МакЛарен. В 2019 году урожай собирали машинным способом по достижении ягодами полной спелости. Вино ферментировалось и созревало в баррелях из американского (93%) и французского (7%) дуба, из них 33% — новые, 44% — однолетние, 23% — двухлетние. Ощущение ягодного вкуса по шутливой шкале Моллидукер составляет 66%. Винтаж 2019 года обладает хорошим потенциалом хранения.

Вино темно-красного цвета.

Сочный, свежий и мягкий вкус вина обволакивает плотной, бархатистой текстурой, наполняя глубокими тонами спелой вишни, сливы, ежевики, поддерживаемыми деликатными, округлыми танинами. Стойкое, теплое послевкусие завершается нотами мускатного ореха и сладких специй.

В насыщенном аромате вина переплетаются выразительные оттенки сливы, лесных ягод, шоколада, обрамленные нотами сушеных пряных трав и специй.

Вино прекрасно как само по себе, так и в сочетании с элитными выдержанными сырами, блюдами из дичи и красного мяса.

"The Scooter" Merlot — красное сухое вино, названное в честь скутера Спарки. Когда он был молод, то очень любил этот вид транспорта. Вино производится из винограда сорта Мерло, который произрастает в блоке "Long Gully Road" в Долине МакЛарен. В 2019 году урожай собирали машинным способом по достижении ягодами полной спелости. Вино ферментировалось и созревало в баррелях из американского (93%) и французского (7%) дуба, из них 33% — новые, 44% — однолетние, 23% — двухлетние. Ощущение ягодного вкуса по шутливой шкале Моллидукер составляет 66%. Винтаж 2019 года обладает хорошим потенциалом хранения.

Напиток обладает ярким, блестящим золотистым цветом.

Вкус напитка очень гармоничный, насыщенный, сбалансированный, чистый и полнотелый. Улавливаются легкие цветочные тона. Послевкусие долгое, со сливочными тонами.

Ароматический букет напитка очень сложный и обширный, включает в себя богатую палитру фруктовых оттенков и пряных тонов. Улавливаются ноты папайи, желтого персика, абрикосов, лаванды, меда, ванили, а так же легкая минеральность.

Вино прекрасно гармонирует с рыбными блюдами, особенно с запеченной рыбой, а также с блюдами из белого мяса и различными закусками из зрелых сыров.

Элегантное итальянское вино "Marina Cvetic" Trebbiano d'Abruzzo производится с 1991 года. Напиток входит в линейку вин "Marina Cvetic", названную в честь жены Джанни Машарелли. На сегодняшний день линейка включает пять наименований. Вина этой серии не имеют себе равных в Абруццо.  Виноград сорта Треббьяно для создания этого вина собирают с двух виноградников в окрестностях Сан Мартино. Оба виноградника располагаются на высоте от 200 до 400 метров и имеют восточную экспозицию. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 50 лет. Урожайность сдерживают на низком уровне, благодаря чему виноград приобретает большую концентрацию и характер. Урожай собирают во второй половине октября. Сусло ферментируют в деревянных бочках при температуре 20°C около месяца. Обычно вина из Треббиано не ферментируют в деревянных бочках, боясь потерять исключительно тонкий аромат винограда. Однако в случае с вином "Марина Цветич" Треббьяно д'Абруццо надо сказать, что вино не только не потеряло свой аромат, но, наоборот, усилило его именно благодаря ферментации в дубовых бочках. Кроме того, последующая малолактическая ферментация способствует смягчению кислотности и придает вину более округлый характер. Выдержка вина во французских барриках длится 22 месяца.

Винный дом Masciarelli был основан в 1978 году в Сан Мартино, но производство вин началось в только в 1981 году, поскольку первые годы были посвящены исследовательской работе. Флагманское вино хозяйства — "Villa Gemma" — было произведено в 1984 году. Любовь к виноделию Джанни Машарелли унаследовал от своего деда, который производил вина в небольшом количестве для своей семьи и друзей. Джанни женился на Марине Цветич в 1988 году. После смерти Джанни в 2008 году, она является главным представителем винного завода Masciarelli. Имя Марины также стало названием для целой линейки вин, включающей в себя пять наименований, — Монтепульчано, Треббьяно, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон. В роли энолога-консультанта выступает Ромео Тараборелли.На сегодняшний день винодельне Машарелли принадлежит 320 га виноградников в 14 городах и 4 провинциях региона Абруццо. Виноградники имеют очень специфические характеристики терруара и находятся на разных высотах (200-500 метров над уровнем моря). Ассортимент винного дома включает в себя несколько линеек тихих вин. В 2003 году в ассортименте винодельни появилось игристое вино "Iskra".

Напиток обладает ярким, блестящим золотистым цветом.

Вкус напитка очень гармоничный, насыщенный, сбалансированный, чистый и полнотелый. Улавливаются легкие цветочные тона. Послевкусие долгое, со сливочными тонами.

Ароматический букет напитка очень сложный и обширный, включает в себя богатую палитру фруктовых оттенков и пряных тонов. Улавливаются ноты папайи, желтого персика, абрикосов, лаванды, меда, ванили, а так же легкая минеральность.

Вино прекрасно гармонирует с рыбными блюдами, особенно с запеченной рыбой, а также с блюдами из белого мяса и различными закусками из зрелых сыров.

Элегантное итальянское вино "Marina Cvetic" Trebbiano d'Abruzzo производится с 1991 года. Напиток входит в линейку вин "Marina Cvetic", названную в честь жены Джанни Машарелли. На сегодняшний день линейка включает пять наименований. Вина этой серии не имеют себе равных в Абруццо.  Виноград сорта Треббьяно для создания этого вина собирают с двух виноградников в окрестностях Сан Мартино. Оба виноградника располагаются на высоте от 200 до 400 метров и имеют восточную экспозицию. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 50 лет. Урожайность сдерживают на низком уровне, благодаря чему виноград приобретает большую концентрацию и характер. Урожай собирают во второй половине октября. Сусло ферментируют в деревянных бочках при температуре 20°C около месяца. Обычно вина из Треббиано не ферментируют в деревянных бочках, боясь потерять исключительно тонкий аромат винограда. Однако в случае с вином "Марина Цветич" Треббьяно д'Абруццо надо сказать, что вино не только не потеряло свой аромат, но, наоборот, усилило его именно благодаря ферментации в дубовых бочках. Кроме того, последующая малолактическая ферментация способствует смягчению кислотности и придает вину более округлый характер. Выдержка вина во французских барриках длится 22 месяца.

Винный дом Masciarelli был основан в 1978 году в Сан Мартино, но производство вин началось в только в 1981 году, поскольку первые годы были посвящены исследовательской работе. Флагманское вино хозяйства — "Villa Gemma" — было произведено в 1984 году. Любовь к виноделию Джанни Машарелли унаследовал от своего деда, который производил вина в небольшом количестве для своей семьи и друзей. Джанни женился на Марине Цветич в 1988 году. После смерти Джанни в 2008 году, она является главным представителем винного завода Masciarelli. Имя Марины также стало названием для целой линейки вин, включающей в себя пять наименований, — Монтепульчано, Треббьяно, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон. В роли энолога-консультанта выступает Ромео Тараборелли.На сегодняшний день винодельне Машарелли принадлежит 320 га виноградников в 14 городах и 4 провинциях региона Абруццо. Виноградники имеют очень специфические характеристики терруара и находятся на разных высотах (200-500 метров над уровнем моря). Ассортимент винного дома включает в себя несколько линеек тихих вин. В 2003 году в ассортименте винодельни появилось игристое вино "Iskra".

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-шоколадными тонами и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, полный аромат вина изобилует оттенками ежевики, черники, чернослива, восточных сладостей и специй.

Вино превосходно сочетается с жареной или тушеной олениной, ароматными блюдам из дичи, свинины или говядины, а также будет идеальной парой с рагу из утки.

Виноградник "Casey's Block" был посажен в 2009 году на аллювиальных почвах. Он занимает 8 акров, урожай составляет окого 2 тонн/акр. Участок был назван в честь отца Анабель, чье прозвище было Кейси. После сбора виноград ферментируется в больших неглубоких открытых чанах при температуре 14-16 °С. Выдержка вина протекает в бочках из американского дуба 26 месяцев. Отсутствие фильтрации перед розливом позволяет вину сохранить изысканность и утонченность. В 1976 году Майкл и Анабель Во приобрели хозяйство Рэдфорд Роуд, расположенное в холмистой местности между деревеньками Гринок и Марананга, на западном краю Долины Баросса. Тогда оно выглядело так: полуразваленный 150-летний дом, окруженный садом из миндальных и абрикосовых деревьев с крохотным участком старых лоз сорта Шираз, протянувшихся вдоль ручья. Через несколько лет, благодаря немалым финансовым затратам и колоссальным усилиям со стороны нового хозяина, Рэдфорд Роуд превратился в ухоженное поместье, на сегодняшний день всемирно известное как "Гринок Крик Вайнс". В хозяйстве выращиваются только красные сорта винограда, из которых производятся пять различных вин Шираз, два Каберне Совиньон и Гренаш. Уникальные, культовые вина "Гринок Крик" производятся в очень маленьком количестве — всего 2500 ящиков в год — и заполучить их в свою коллекцию считается большой удачей. "Я был абсолютно поражен качеством этих вин... Это массивные, богато текстурированные, экстраординарные вина", — написал в своем ревю о винах "Гринок Крик" известный эксперт Роберт Паркер.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-шоколадными тонами и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, полный аромат вина изобилует оттенками ежевики, черники, чернослива, восточных сладостей и специй.

Вино превосходно сочетается с жареной или тушеной олениной, ароматными блюдам из дичи, свинины или говядины, а также будет идеальной парой с рагу из утки.

Виноградник "Casey's Block" был посажен в 2009 году на аллювиальных почвах. Он занимает 8 акров, урожай составляет окого 2 тонн/акр. Участок был назван в честь отца Анабель, чье прозвище было Кейси. После сбора виноград ферментируется в больших неглубоких открытых чанах при температуре 14-16 °С. Выдержка вина протекает в бочках из американского дуба 26 месяцев. Отсутствие фильтрации перед розливом позволяет вину сохранить изысканность и утонченность. В 1976 году Майкл и Анабель Во приобрели хозяйство Рэдфорд Роуд, расположенное в холмистой местности между деревеньками Гринок и Марананга, на западном краю Долины Баросса. Тогда оно выглядело так: полуразваленный 150-летний дом, окруженный садом из миндальных и абрикосовых деревьев с крохотным участком старых лоз сорта Шираз, протянувшихся вдоль ручья. Через несколько лет, благодаря немалым финансовым затратам и колоссальным усилиям со стороны нового хозяина, Рэдфорд Роуд превратился в ухоженное поместье, на сегодняшний день всемирно известное как "Гринок Крик Вайнс". В хозяйстве выращиваются только красные сорта винограда, из которых производятся пять различных вин Шираз, два Каберне Совиньон и Гренаш. Уникальные, культовые вина "Гринок Крик" производятся в очень маленьком количестве — всего 2500 ящиков в год — и заполучить их в свою коллекцию считается большой удачей. "Я был абсолютно поражен качеством этих вин... Это массивные, богато текстурированные, экстраординарные вина", — написал в своем ревю о винах "Гринок Крик" известный эксперт Роберт Паркер.

Вино сверкающего рубинового цвета.

Вкус вина яркий, возвышенный, с мягкой текстурой и идеально интегрированными танинами. На первый план в палитре вкуса выходят слои из нот малины, красной смородины, свежей сливы, кофе мокко, шоколада, кедра, дуба, сушеных трав, мускатного ореха, корицы, кардамона и других специй.

Богатый аромат вина раскрывается тонами спелой сливы и вишни, оттенками других красных и темных фруктов и мягкими нотками дуба.

Вино прекрасно как само по себе, так и в сочетании с выдержанными сырами, блюдами из дичи и красного мяса.

"The Scooter" Merlot — красное сухое вино, названное в честь скутера Спарки. Когда он был молод, то очень любил этот вид транспорта. Вино производится из винограда сорта Мерло, который произрастает в блоке "Long Gully Road" в долине МакЛарен. Урожай 2020 года был низким по количеству, но очень высококачественным и с яркими органолептическими характеристиками. После ферментации вино созревало в баррелях из американского (96%) и французского (4%) дуба, из них 33% — новые, 43% — однолетние, 25% — двухлетние. Ощущение "фрутовой высотности" во вкусе вина по шутливой шкале Моллидукер составляет 66%. Винтаж 2020 года обладает хорошим потенциалом хранения.

Вино сверкающего рубинового цвета.

Вкус вина яркий, возвышенный, с мягкой текстурой и идеально интегрированными танинами. На первый план в палитре вкуса выходят слои из нот малины, красной смородины, свежей сливы, кофе мокко, шоколада, кедра, дуба, сушеных трав, мускатного ореха, корицы, кардамона и других специй.

Богатый аромат вина раскрывается тонами спелой сливы и вишни, оттенками других красных и темных фруктов и мягкими нотками дуба.

Вино прекрасно как само по себе, так и в сочетании с выдержанными сырами, блюдами из дичи и красного мяса.

"The Scooter" Merlot — красное сухое вино, названное в честь скутера Спарки. Когда он был молод, то очень любил этот вид транспорта. Вино производится из винограда сорта Мерло, который произрастает в блоке "Long Gully Road" в долине МакЛарен. Урожай 2020 года был низким по количеству, но очень высококачественным и с яркими органолептическими характеристиками. После ферментации вино созревало в баррелях из американского (96%) и французского (4%) дуба, из них 33% — новые, 43% — однолетние, 25% — двухлетние. Ощущение "фрутовой высотности" во вкусе вина по шутливой шкале Моллидукер составляет 66%. Винтаж 2020 года обладает хорошим потенциалом хранения.

Вино глубокого темно-красного цвета с непроницаемым чернильно-фиолетовым ядром.

Вкус вина яркий и чистый, со сладкими нотами свежей ежевики, ягод можжевельника и мармеладных пастилок. Нюансы графита и угольной пыли добавляют вкусу сложность и глубину. Пряные ноты черного перца и мягкие, нежные, ласкающие танины появляются ближе к концу и набирают вес после аэрации. Оттенки ладана и сандала ощущаются в длинном, сложном послевкусии.

Свежий, яркий аромат вина раскрывается нотами свежей дробленой ежевики, ароматических палочек, корня солодки, можжевельника и кампотского перца.

Вино рекомендуется употреблять в паре с мясными блюдами, особенно с говядиной и ягнятиной. Также, оно прекрасно подойдет к пряным блюдам, твердым и выдержанным сырам.

Серия "Single Vineyard" от винодельни Two Hands представлена исключительными, сложными винами с ярко выраженной индивидуальностью, созданными из урожая с одного виноградника, демонстрирующими лучшие сортовые характеристики и особенности терруара.Блок "Wazza" является захватывающим, знаковым виноградником, скрывающимся за пальмами в районе к югу от Сеппилтсфилд. Из урожаев с этого блока рождаются прекрасные вина, которые сочетают в себе концентрированные оттенки черных фруктов и пряностей, поддерживаемые мускулистой танинной структурой. Виноград сорта Шираз для изготовления вина "Wazza's Block" собирают с одного небольшого участка блока, дестеблируют, дробят и помещают в один трехтонный ферментер с открытым верхом. Сначала производится мацерация с виноградной кожицей, длящаяся 18 дней, затем — ферментация в течение 10 дней. Для яблочно-молочного брожения вино переливается в дубовые бочки. Перед розливом вино не фильтруется и проходит минимальную очистку. Потенциал хранения вина составляет более 15 лет. Название винодельни Two Hands ("Две руки") символизирует ее владельцев — Майкла Твелфтри и Ричарда Минца. Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возрасте, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин. Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираз в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Вино глубокого темно-красного цвета с непроницаемым чернильно-фиолетовым ядром.

Вкус вина яркий и чистый, со сладкими нотами свежей ежевики, ягод можжевельника и мармеладных пастилок. Нюансы графита и угольной пыли добавляют вкусу сложность и глубину. Пряные ноты черного перца и мягкие, нежные, ласкающие танины появляются ближе к концу и набирают вес после аэрации. Оттенки ладана и сандала ощущаются в длинном, сложном послевкусии.

Свежий, яркий аромат вина раскрывается нотами свежей дробленой ежевики, ароматических палочек, корня солодки, можжевельника и кампотского перца.

Вино рекомендуется употреблять в паре с мясными блюдами, особенно с говядиной и ягнятиной. Также, оно прекрасно подойдет к пряным блюдам, твердым и выдержанным сырам.

Серия "Single Vineyard" от винодельни Two Hands представлена исключительными, сложными винами с ярко выраженной индивидуальностью, созданными из урожая с одного виноградника, демонстрирующими лучшие сортовые характеристики и особенности терруара.Блок "Wazza" является захватывающим, знаковым виноградником, скрывающимся за пальмами в районе к югу от Сеппилтсфилд. Из урожаев с этого блока рождаются прекрасные вина, которые сочетают в себе концентрированные оттенки черных фруктов и пряностей, поддерживаемые мускулистой танинной структурой. Виноград сорта Шираз для изготовления вина "Wazza's Block" собирают с одного небольшого участка блока, дестеблируют, дробят и помещают в один трехтонный ферментер с открытым верхом. Сначала производится мацерация с виноградной кожицей, длящаяся 18 дней, затем — ферментация в течение 10 дней. Для яблочно-молочного брожения вино переливается в дубовые бочки. Перед розливом вино не фильтруется и проходит минимальную очистку. Потенциал хранения вина составляет более 15 лет. Название винодельни Two Hands ("Две руки") символизирует ее владельцев — Майкла Твелфтри и Ричарда Минца. Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возрасте, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин. Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираз в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Вино демонстрирует глубокий вишневый цвет с рубиновыми бликами.

Вино обладает ярким, сочным, щедрым, насыщенным вкусом с мощными танинами, нотами спелой вишни, черешни, розмарина, долгим послевкусием с тонами мятного шоколада.

В ярком и пикантном аромате вина свежие травянистые тона переплетаются с нотами мяты, стручкового перца, ревеня и листьев томата, оттенками чернослива и цедры апельсина.

Вино гармонично дополнит холодные мясные закуски, деликатесы, мясо на гриле, овощи-гриль, красное мясо, блюда азиатской кухни, зрелые сыры.

Hentley Farm, Cabernet Sauvignon, 2017 — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в долине Баросса. Виноградник состоит из трех блоков, расположенных на восточных склонах с экспозицией на север и юг, где преобладают глинисто-известковые почвы. После сбора виноград подвергается гребнеотделению и мягкому прессованию. Процесс производства предусматривает предферментационную мацерацию с частичным внесением целых гроздей для придания вину сложности и комплексности. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация проходит в бочках из французского дуба, 10% из которых — новые, с последующим снятием с осадка. Затем Каберне Совиньон выдерживается в дубовых бочках в течение 10 месяцев.Сезон 2016 года, предшествовавший винтажу 2017 года, обеспечил самую влажную зиму за последние 20 лет. Регулярные дожди и прохладные погодные условия привели к медленному созреванию урожая, таким образом сбор урожая осуществился месяцем позже обычного. Виноград сохранил естественную кислотность и уникальные вкусо-ароматические характеристики, в результате чего вина 2017 года демонстрируют отличную гармонию и баланс.Бутиковая винодельня Хентли Фарм, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".

Вино демонстрирует глубокий вишневый цвет с рубиновыми бликами.

Вино обладает ярким, сочным, щедрым, насыщенным вкусом с мощными танинами, нотами спелой вишни, черешни, розмарина, долгим послевкусием с тонами мятного шоколада.

В ярком и пикантном аромате вина свежие травянистые тона переплетаются с нотами мяты, стручкового перца, ревеня и листьев томата, оттенками чернослива и цедры апельсина.

Вино гармонично дополнит холодные мясные закуски, деликатесы, мясо на гриле, овощи-гриль, красное мясо, блюда азиатской кухни, зрелые сыры.

Hentley Farm, Cabernet Sauvignon, 2017 — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в долине Баросса. Виноградник состоит из трех блоков, расположенных на восточных склонах с экспозицией на север и юг, где преобладают глинисто-известковые почвы. После сбора виноград подвергается гребнеотделению и мягкому прессованию. Процесс производства предусматривает предферментационную мацерацию с частичным внесением целых гроздей для придания вину сложности и комплексности. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация проходит в бочках из французского дуба, 10% из которых — новые, с последующим снятием с осадка. Затем Каберне Совиньон выдерживается в дубовых бочках в течение 10 месяцев.Сезон 2016 года, предшествовавший винтажу 2017 года, обеспечил самую влажную зиму за последние 20 лет. Регулярные дожди и прохладные погодные условия привели к медленному созреванию урожая, таким образом сбор урожая осуществился месяцем позже обычного. Виноград сохранил естественную кислотность и уникальные вкусо-ароматические характеристики, в результате чего вина 2017 года демонстрируют отличную гармонию и баланс.Бутиковая винодельня Хентли Фарм, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".

Вино характеризуется глубоким фиолетово-красным цветом.

Вкус вина округлый и полнотелый, сочный, с большим количеством тонов темных и красных фруктов. Танинная структура очень гладкая. Созревание в баррелях добавила букету сложность, которая является отличительной чертой этого вина. Послевкусие продолжительное и гармоничное.

В ароматическом букете вина доминирует привлекательный союз тонов малины, черной вишни, лепестков роз, а также нюансы мускуса и молочного шоколада.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с богатыми мясными блюдами и ризотто с дикими грибами.

Вино характеризуется глубоким фиолетово-красным цветом.

Вкус вина округлый и полнотелый, сочный, с большим количеством тонов темных и красных фруктов. Танинная структура очень гладкая. Созревание в баррелях добавила букету сложность, которая является отличительной чертой этого вина. Послевкусие продолжительное и гармоничное.

В ароматическом букете вина доминирует привлекательный союз тонов малины, черной вишни, лепестков роз, а также нюансы мускуса и молочного шоколада.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с богатыми мясными блюдами и ризотто с дикими грибами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает полным, хорошо структурированным вкусом с мягкими, округлыми танинами.

В аромате вина ощущаются нотки спелых фруктов и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, пастами и сырами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает полным, хорошо структурированным вкусом с мягкими, округлыми танинами.

В аромате вина ощущаются нотки спелых фруктов и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, пастами и сырами.

Вино глубокого пурпурного цвета.

У вина комплексный, фруктовый вкус с нотами спелых ягод, лакрицы и специй, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот черной смородины, малины, вишни, пряностей и дуба.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу и пицце.

Вино глубокого пурпурного цвета.

У вина комплексный, фруктовый вкус с нотами спелых ягод, лакрицы и специй, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот черной смородины, малины, вишни, пряностей и дуба.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу и пицце.

Вино глубокого темно-красного цвета с пурпурными отражениями.

Вкус вина полный, богатый, насыщенный, с нотами красных ягод, ежевики, ревеня, ванили и молочного шоколада, с превосходно сбалансированной танинностью и кислотностью. Долгое, роскошное послевкусие.

Вино демонстрирует благородный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки малины, лаванды, темного шоколада и лакрицы.

Вино подойдет в качестве сопровождения блюд из красного мяса, дичи и козьих сыров. Можно подавать к жареному цыпленку или баранине на гриле.

Вино глубокого темно-красного цвета с пурпурными отражениями.

Вкус вина полный, богатый, насыщенный, с нотами красных ягод, ежевики, ревеня, ванили и молочного шоколада, с превосходно сбалансированной танинностью и кислотностью. Долгое, роскошное послевкусие.

Вино демонстрирует благородный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки малины, лаванды, темного шоколада и лакрицы.

Вино подойдет в качестве сопровождения блюд из красного мяса, дичи и козьих сыров. Можно подавать к жареному цыпленку или баранине на гриле.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, яркий, с плотной структурой, фруктовой сладостью, хорошо интегрированными богатыми танинами и кислотностью, легкими минеральными и пряными нюансами в продолжительном послевкусии.

В комплексном аромате вина раскрываются тона черной смородины и ежевики, нотки сливы, мускуса, крапивы, дыма, тостов и специй.

Вино отлично подходит для сопровождения блюд из мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

"Grains of Paradise", 2009 — мощное, насыщенное моносортовое вино, отражающее желание Чарли Мелтона продемонстрировать интерпретацию классического стиля Шираза из Бароссы. Лозы Шираза выращиваются на принадлежащих компании неорошаемых виноградниках площадью 20 га на лучших землях долины Бароссы. Также частично виноград поставляется на винодельню из тщательно отобранных небольших виноградарских хозяйств. Лозы — старинные, возраст многих превышает 80 лет, поэтому урожайность очень низкая и составляет всего 2.5 тонны с гектара. При производстве "Grains of Paradise" виноград не отделяется от гребней, ферментация проводится в открытых емкостях с регулярным пижажем при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в течение 24 месяцев на осадке в дубовых бочках — французских (60%) и американских (40%), из которых половина — новые. Перед бутилированием вино слегка фильтруется.С момента появления замечательных вин Charles Melton в 1984 году эта маленькая винодельня, расположенная в долине Баросса, завоевала национальное и международное признание. Чарльз Мелтон производит различные вина — от неподражаемого Rose of Virginia, которое было названо Энтони Роузом в Лондонской газете "Лучшим розовым вином в Австралии", до великолепного красного вина "в стиле Роны" — Nine Popes. Также на винодельне Charles Melton Wines производится небольшое количество Шираз, Каберне Совиньон, игристое Шираз и единственное в Австралии десертное вино в стиле "Вино Санто" — Sotto di Ferro.Чарльз был одним из первых, кто осознал ценность старых виноградников в Бароссе с посадками сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. В то время, когда другие отказывались от Шираза в пользу более модных сортов, Чарльз убеждал фермеров оберегать их исторические виноградники. Он был одним из небольшой группы виноделов, кто помог сохранить винодельческое наследие региона Баросса.Чарльз Мелтон (Грэм Мелтон) родом из Сиднея, но в настоящее время является иконой Бароссы. В 1973 году, будучи совсем юным, Чарльз уехал в долину Баросса и на сегодняшний день имеет у себя за плечами большой опыт виноделия в этом регионе. Изначально Чарли проводил свое время в качестве ученика Питера Леманна, и именно Питер, отказавшись называть своего протеже Грэмом, дал ему имя Чарли, прочно закрепившееся за ним. В начале 80-х годов Чарльз присоединился к небольшой команде виноделов, имеющих аналогичный взгляд, миссия этой команды заключалась в возрождении недооцененных сортов винограда — Гренаш и Шираз. И сегодня эти сорта являются главными в хозяйстве Charles Melton Wines.В 1984 году Чарльз покупает свой первый виноградник и начинает выпуск игристых красных вин со старых лоз, вскоре он приобретает 5 га виноградников с лозами Гренаш и Шираз. В это же время он начал строительство винодельни, которая до сих пор находится в Крондорф Роуд, недалеко от  Танунды в долине Баросса, в Южной Австралии. В хозяйстве Charles Melton Wines уделяется большое внимание качеству винограда, который получают с лоз, растущих на 20 га неорошаемых виноградников, расположенных на лучших землях Бароссы. Часть винограда покупается у небольших виноградных хозяйств. Возраст многих лоз — 80 лет. Сухие красные вина выдерживаются в бочках из французского и американского дуба. На винодельне используется ряд технологий, позволяющих получать комплексные и сбалансированные вина, способные храниться в погребе, превращаясь в лучшие экземпляры зрелых вин в стиле Бароссы.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, яркий, с плотной структурой, фруктовой сладостью, хорошо интегрированными богатыми танинами и кислотностью, легкими минеральными и пряными нюансами в продолжительном послевкусии.

В комплексном аромате вина раскрываются тона черной смородины и ежевики, нотки сливы, мускуса, крапивы, дыма, тостов и специй.

Вино отлично подходит для сопровождения блюд из мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

"Grains of Paradise", 2009 — мощное, насыщенное моносортовое вино, отражающее желание Чарли Мелтона продемонстрировать интерпретацию классического стиля Шираза из Бароссы. Лозы Шираза выращиваются на принадлежащих компании неорошаемых виноградниках площадью 20 га на лучших землях долины Бароссы. Также частично виноград поставляется на винодельню из тщательно отобранных небольших виноградарских хозяйств. Лозы — старинные, возраст многих превышает 80 лет, поэтому урожайность очень низкая и составляет всего 2.5 тонны с гектара. При производстве "Grains of Paradise" виноград не отделяется от гребней, ферментация проводится в открытых емкостях с регулярным пижажем при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в течение 24 месяцев на осадке в дубовых бочках — французских (60%) и американских (40%), из которых половина — новые. Перед бутилированием вино слегка фильтруется.С момента появления замечательных вин Charles Melton в 1984 году эта маленькая винодельня, расположенная в долине Баросса, завоевала национальное и международное признание. Чарльз Мелтон производит различные вина — от неподражаемого Rose of Virginia, которое было названо Энтони Роузом в Лондонской газете "Лучшим розовым вином в Австралии", до великолепного красного вина "в стиле Роны" — Nine Popes. Также на винодельне Charles Melton Wines производится небольшое количество Шираз, Каберне Совиньон, игристое Шираз и единственное в Австралии десертное вино в стиле "Вино Санто" — Sotto di Ferro.Чарльз был одним из первых, кто осознал ценность старых виноградников в Бароссе с посадками сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. В то время, когда другие отказывались от Шираза в пользу более модных сортов, Чарльз убеждал фермеров оберегать их исторические виноградники. Он был одним из небольшой группы виноделов, кто помог сохранить винодельческое наследие региона Баросса.Чарльз Мелтон (Грэм Мелтон) родом из Сиднея, но в настоящее время является иконой Бароссы. В 1973 году, будучи совсем юным, Чарльз уехал в долину Баросса и на сегодняшний день имеет у себя за плечами большой опыт виноделия в этом регионе. Изначально Чарли проводил свое время в качестве ученика Питера Леманна, и именно Питер, отказавшись называть своего протеже Грэмом, дал ему имя Чарли, прочно закрепившееся за ним. В начале 80-х годов Чарльз присоединился к небольшой команде виноделов, имеющих аналогичный взгляд, миссия этой команды заключалась в возрождении недооцененных сортов винограда — Гренаш и Шираз. И сегодня эти сорта являются главными в хозяйстве Charles Melton Wines.В 1984 году Чарльз покупает свой первый виноградник и начинает выпуск игристых красных вин со старых лоз, вскоре он приобретает 5 га виноградников с лозами Гренаш и Шираз. В это же время он начал строительство винодельни, которая до сих пор находится в Крондорф Роуд, недалеко от  Танунды в долине Баросса, в Южной Австралии. В хозяйстве Charles Melton Wines уделяется большое внимание качеству винограда, который получают с лоз, растущих на 20 га неорошаемых виноградников, расположенных на лучших землях Бароссы. Часть винограда покупается у небольших виноградных хозяйств. Возраст многих лоз — 80 лет. Сухие красные вина выдерживаются в бочках из французского и американского дуба. На винодельне используется ряд технологий, позволяющих получать комплексные и сбалансированные вина, способные храниться в погребе, превращаясь в лучшие экземпляры зрелых вин в стиле Бароссы.

Вино малиново-красного цвета.

Вкус вина средней плотности, эластичный, молодой, яркий, с нотами свежих фруктов, малины, сливы и бузины, ненавязчивыми нюансами дуба, тонами белого шоколада, фруктовой пастилы, бархатистыми танинами и освежающей живой кислотностью на финише.

Первая волна слоистого аромата вина предлагает пикантные искусительные оттенки сушеных трав, базилика, колы, китайских специй, солода и сои. Далее ноты красных фруктов тесно переплетаются с ароматами тушеного ревеня, следом за которым выходят нюансы кедра и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с бараниной, приготовленной с зеленью и марокканскими специями, пирогом с голубятиной, ростбифом.

Вино малиново-красного цвета.

Вкус вина средней плотности, эластичный, молодой, яркий, с нотами свежих фруктов, малины, сливы и бузины, ненавязчивыми нюансами дуба, тонами белого шоколада, фруктовой пастилы, бархатистыми танинами и освежающей живой кислотностью на финише.

Первая волна слоистого аромата вина предлагает пикантные искусительные оттенки сушеных трав, базилика, колы, китайских специй, солода и сои. Далее ноты красных фруктов тесно переплетаются с ароматами тушеного ревеня, следом за которым выходят нюансы кедра и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с бараниной, приготовленной с зеленью и марокканскими специями, пирогом с голубятиной, ростбифом.

Вино характеризуется насыщенным и глубоким рубиновым цветом.

Вкус вина открытый и очень щедрый, обладает сложными тонами айвы, мускатного ореха и корицы, нотками шелковицы, черного перца и спелых слив. С возрастом структура вина становится мягче, но при это насыщенность сохраняется.

Ароматический букет вина изобилует тонами темных фруктов: сливы, шелковицы и черной вишни, которые дополнены нюансами земли и индийских специй.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами: красным мясом, жареным мясом, а также щедро приправленными блюдами и сырами.

"Bonsai Vine" — очень щедрое красное сухое вино, для изготовления которого использовали виноград сортов Гренаш, Сира и Мурверд. Вино получило свое название от внешнего вида виноградных лоз. Виноградники произрастают в довольно жестких условиях. Чтобы защитить растения от влияния окружающей среды, их подрезают. После обрезки виноградные лозы становятся очень маленькими, с крошечными побегами, которые напоминают своим видом бонсай. Урожай для этого вина был собран в промежутке между 25 февраля и 16 апреля. Зима была достаточно влажной, что обеспечило хороший запас подземных вод. Лето — очень жарким, что повлияло на сокращение урожайности. В целом, виноград вырос с хорошим уровнем кислотности и сбалансированными танинами. После того, как виноград попадает на винодельню, его аккуратно измельчают небольшими партиями и подвергают брожению в открытых емкостях. Затем сусло давят ногами и разливают во французские и американские дубовые бочки для дальнейшей выдержки. Перед розливом в бутылки вино не осветляют и не фильтруют. История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Вино характеризуется насыщенным и глубоким рубиновым цветом.

Вкус вина открытый и очень щедрый, обладает сложными тонами айвы, мускатного ореха и корицы, нотками шелковицы, черного перца и спелых слив. С возрастом структура вина становится мягче, но при это насыщенность сохраняется.

Ароматический букет вина изобилует тонами темных фруктов: сливы, шелковицы и черной вишни, которые дополнены нюансами земли и индийских специй.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами: красным мясом, жареным мясом, а также щедро приправленными блюдами и сырами.

"Bonsai Vine" — очень щедрое красное сухое вино, для изготовления которого использовали виноград сортов Гренаш, Сира и Мурверд. Вино получило свое название от внешнего вида виноградных лоз. Виноградники произрастают в довольно жестких условиях. Чтобы защитить растения от влияния окружающей среды, их подрезают. После обрезки виноградные лозы становятся очень маленькими, с крошечными побегами, которые напоминают своим видом бонсай. Урожай для этого вина был собран в промежутке между 25 февраля и 16 апреля. Зима была достаточно влажной, что обеспечило хороший запас подземных вод. Лето — очень жарким, что повлияло на сокращение урожайности. В целом, виноград вырос с хорошим уровнем кислотности и сбалансированными танинами. После того, как виноград попадает на винодельню, его аккуратно измельчают небольшими партиями и подвергают брожению в открытых емкостях. Затем сусло давят ногами и разливают во французские и американские дубовые бочки для дальнейшей выдержки. Перед розливом в бутылки вино не осветляют и не фильтруют. История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина также сложен, как и сортовой состав. Гренаш и Сира наполняют букет оттенками красных ягод и вишни. Мурведр добавляет превосходные танины и освежающие минеральные нотки. Благодаря выдержке в дубовых бочках, вино украшает продолжительное послевкусие с мягкими танинами.

Вино обладает насыщенным, соблазнительным, пряным ароматом, который изобилует густыми тонами красных фруктов и вишни.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и голубым сырам.

"The Shortlist" можно назвать самой эксклюзивной коллекцией вин премиум-класса компании McGuigan. Изначально она была создана для того, чтобы из пяти представленных в ней вин выбрать наиболее достойное. Но вина оказались настолько великолепны, что было решено оставить все. Этикетка каждого вина имеет свой уникальный номер, что свидетельствует об исключительном качестве и ограниченном выпуске напитка. Виноград для создания вин "Шотлист" в хозяйстве собирают с самых вершин виноградников региона Аделаида Хиллс, расположенных в Южной Австралии. Прохладный климат региона позволяет создать вино, вкус которого безупречен, многогранен и имеет продолжительное послевкусие. Топографическое расположение виноградников также сказывается на вкусовых характеристиках. Так, южные вина наполнены цитрусовыми и минеральными нотами, вина из урожая с северных склонов имеют более плотный вкус и насыщенность. Ферментация происходит в естественных условиях исключительно в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вин линейки "Шотлист" составляет 5-10 лет. Винодельческий дом McGuigan — один из самых старинных и авторитетных производителей вина в Австралии. Виноградники хозяйства расположены в самых известных австралийских винодельческих местностях — долине Баросса и долине Хантер. Четыре поколения семьи МакГиган занимались виноделием, и дух этой традиции пропитывает всю историю производства вина в Австралии. История дома началась еще в 1880 году, когда семейство МакГиган поселилось в долине Хантер. Сегодня здесь выращивают виноград для элитных вин, тогда как массовое производство происходит на основе винограда, собранного в долине Баросса, — второго хозяйства компании, появившегося в результате расширения в 1999 году. Некоторое время назад компания МакГиган решила увеличить объемы экспорта за рубеж. В настоящее время вина этой компании экспортируются в 28 стран мира. Компания МакГиган находится на третьем месте в Австралии по объемам производства и на втором месте по площади виноградников. Хозяйство производит 10% всего объема австралийских вин, а вино "Black Label" занимает первое место по продажам красных вин на континенте. Среди значимых наград винодельни — звания "Международный Винодел Года"и "Австралийский Производитель Года", полученные на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2009 году, и"Международный Производитель Белых Вин Года", присвоенное на конкурсе" International Wine Challenge" в 2009 году.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина также сложен, как и сортовой состав. Гренаш и Сира наполняют букет оттенками красных ягод и вишни. Мурведр добавляет превосходные танины и освежающие минеральные нотки. Благодаря выдержке в дубовых бочках, вино украшает продолжительное послевкусие с мягкими танинами.

Вино обладает насыщенным, соблазнительным, пряным ароматом, который изобилует густыми тонами красных фруктов и вишни.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и голубым сырам.

"The Shortlist" можно назвать самой эксклюзивной коллекцией вин премиум-класса компании McGuigan. Изначально она была создана для того, чтобы из пяти представленных в ней вин выбрать наиболее достойное. Но вина оказались настолько великолепны, что было решено оставить все. Этикетка каждого вина имеет свой уникальный номер, что свидетельствует об исключительном качестве и ограниченном выпуске напитка. Виноград для создания вин "Шотлист" в хозяйстве собирают с самых вершин виноградников региона Аделаида Хиллс, расположенных в Южной Австралии. Прохладный климат региона позволяет создать вино, вкус которого безупречен, многогранен и имеет продолжительное послевкусие. Топографическое расположение виноградников также сказывается на вкусовых характеристиках. Так, южные вина наполнены цитрусовыми и минеральными нотами, вина из урожая с северных склонов имеют более плотный вкус и насыщенность. Ферментация происходит в естественных условиях исключительно в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вин линейки "Шотлист" составляет 5-10 лет. Винодельческий дом McGuigan — один из самых старинных и авторитетных производителей вина в Австралии. Виноградники хозяйства расположены в самых известных австралийских винодельческих местностях — долине Баросса и долине Хантер. Четыре поколения семьи МакГиган занимались виноделием, и дух этой традиции пропитывает всю историю производства вина в Австралии. История дома началась еще в 1880 году, когда семейство МакГиган поселилось в долине Хантер. Сегодня здесь выращивают виноград для элитных вин, тогда как массовое производство происходит на основе винограда, собранного в долине Баросса, — второго хозяйства компании, появившегося в результате расширения в 1999 году. Некоторое время назад компания МакГиган решила увеличить объемы экспорта за рубеж. В настоящее время вина этой компании экспортируются в 28 стран мира. Компания МакГиган находится на третьем месте в Австралии по объемам производства и на втором месте по площади виноградников. Хозяйство производит 10% всего объема австралийских вин, а вино "Black Label" занимает первое место по продажам красных вин на континенте. Среди значимых наград винодельни — звания "Международный Винодел Года"и "Австралийский Производитель Года", полученные на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2009 году, и"Международный Производитель Белых Вин Года", присвоенное на конкурсе" International Wine Challenge" в 2009 году.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус элегантный и сбалансированный, с прекрасной серединой нёба, в которой тона темной вишни гармонично поддерживаются солеными травяными нотами и оттенками солодки. Живая кислотность и умеренные танины создают прекрасную структуру. Послевкусие длинное, минеральное.

Выразительный аромат вина демонстрирует ноты сухих трав, йода и мягких красных плодов.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастой, блюдами с грибами, пряными блюдами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус элегантный и сбалансированный, с прекрасной серединой нёба, в которой тона темной вишни гармонично поддерживаются солеными травяными нотами и оттенками солодки. Живая кислотность и умеренные танины создают прекрасную структуру. Послевкусие длинное, минеральное.

Выразительный аромат вина демонстрирует ноты сухих трав, йода и мягких красных плодов.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастой, блюдами с грибами, пряными блюдами.

Вино густого темно-свекольного цвета.

Вкус вина наполнен классическими для австралийского Шираза тонами спелой шелковицы и сладковатыми нотками сливы. Продолжительное послевкусие раскрывается ванильными нотами и приятными дубовыми нюансами.

Аромат вина богат тонами ежевики, вишни и пряными нотами черного перца.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и голубым сырам. За 2 часа до подачи вино рекомендуется декантировать, для того чтобы оно полностью раскрыло палитру вкуса и аромата.

Вино густого темно-свекольного цвета.

Вкус вина наполнен классическими для австралийского Шираза тонами спелой шелковицы и сладковатыми нотками сливы. Продолжительное послевкусие раскрывается ванильными нотами и приятными дубовыми нюансами.

Аромат вина богат тонами ежевики, вишни и пряными нотами черного перца.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и голубым сырам. За 2 часа до подачи вино рекомендуется декантировать, для того чтобы оно полностью раскрыло палитру вкуса и аромата.

Вино красно-фиолетового цвета средней интенсивности.

Вкус вина средней плотности, гладкий, с отчетливыми фруктовыми и ягодными оттенками, мягкими зернистыми танинами и долгим послевкусием.

В интенсивном и элегантном букете вина отчетливо ощутимы ароматы малины, темной вишни, дымные ноты, нюансы кожи и дуба.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, мяса-гриль, жаркого, выдержанных сыров.

Вино Petaluma, Coonawarra Merlot изготовлено из винограда, выращенного в одном из самых перспективных развивающихся регионов Южной Австралии — Кунаворра. Почвы здесь представляют собой так называемую "terra rossa" — жесткие, плотные, с небольшим количеством гумуса, но прекрасно впитывающие и сохраняющие воду. Это особенности позволяют винограду созревать достаточно долгое время. Для производства Кунаворра Мерло отбираются самые лучшие ягоды. После ферментации вино выдерживается в течение 19 месяцев в новых и однолетних бочках из французского дуба, которые играют значительную роль в формировании удивительной глубины и сложности этого вина. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения — 10-15 лет.

Винодельческая компания Petaluma была основана в 1976 году виноделом Брайаном Кросером. Практически с первых дней своего существования и до нынешнего времени компания занимает одно из ведущих мест в виноделии Австралии. Виноградники компании расположены в четырех регионах Южной Австралии — в Кунаворре, где выращивают Каберне Совиньон и Мерло, в долине Клэр, где культивируют Рислинг, в долине Пикадилли — родине Шардоне и Пино Нуар, и в регионе Маунт Бейкер, где выращивают виноград сорта Вионье. Особенности терруара каждого региона позволяют получать виноград высокого качества с превосходными характеристиками. Вина компании Петалума имеют собственный стиль, который так и называется — "стиль Кросера", что означает элегантность, утонченность и чистоту сортовых характеристик. Искусство Брайана Кросера было высоко оценено экспертами и критиками. Его вина регулярно занимают самые высокие места в рейтинге таких известных журналов, как "Wine Spectator" и "Decanter". В 2004 году по версии "Decanter" Брайан Кросер был удостоен звания "Человек года".

Вино красно-фиолетового цвета средней интенсивности.

Вкус вина средней плотности, гладкий, с отчетливыми фруктовыми и ягодными оттенками, мягкими зернистыми танинами и долгим послевкусием.

В интенсивном и элегантном букете вина отчетливо ощутимы ароматы малины, темной вишни, дымные ноты, нюансы кожи и дуба.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, мяса-гриль, жаркого, выдержанных сыров.

Вино Petaluma, Coonawarra Merlot изготовлено из винограда, выращенного в одном из самых перспективных развивающихся регионов Южной Австралии — Кунаворра. Почвы здесь представляют собой так называемую "terra rossa" — жесткие, плотные, с небольшим количеством гумуса, но прекрасно впитывающие и сохраняющие воду. Это особенности позволяют винограду созревать достаточно долгое время. Для производства Кунаворра Мерло отбираются самые лучшие ягоды. После ферментации вино выдерживается в течение 19 месяцев в новых и однолетних бочках из французского дуба, которые играют значительную роль в формировании удивительной глубины и сложности этого вина. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения — 10-15 лет.

Винодельческая компания Petaluma была основана в 1976 году виноделом Брайаном Кросером. Практически с первых дней своего существования и до нынешнего времени компания занимает одно из ведущих мест в виноделии Австралии. Виноградники компании расположены в четырех регионах Южной Австралии — в Кунаворре, где выращивают Каберне Совиньон и Мерло, в долине Клэр, где культивируют Рислинг, в долине Пикадилли — родине Шардоне и Пино Нуар, и в регионе Маунт Бейкер, где выращивают виноград сорта Вионье. Особенности терруара каждого региона позволяют получать виноград высокого качества с превосходными характеристиками. Вина компании Петалума имеют собственный стиль, который так и называется — "стиль Кросера", что означает элегантность, утонченность и чистоту сортовых характеристик. Искусство Брайана Кросера было высоко оценено экспертами и критиками. Его вина регулярно занимают самые высокие места в рейтинге таких известных журналов, как "Wine Spectator" и "Decanter". В 2004 году по версии "Decanter" Брайан Кросер был удостоен звания "Человек года".

Вино красивого, густого малинового цвета.

Богатый и насыщенный вкус вина прекрасно сочетает в себе оттенки зрелой вишни и пряной сливы, дополненные нотками специй для рождественского пирога и шоколада. Продолжительное послевкусие с бархатистыми танинами обрамлено ванильными нюансами.

В очень пряном и свежем аромате вина кроме нот красных ягод постепенно раскрываются оттенки перца и сладкие нюансы ванили.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного и белого мяса, филе говядины, птицей и жареными овощами.

Вино красивого, густого малинового цвета.

Богатый и насыщенный вкус вина прекрасно сочетает в себе оттенки зрелой вишни и пряной сливы, дополненные нотками специй для рождественского пирога и шоколада. Продолжительное послевкусие с бархатистыми танинами обрамлено ванильными нюансами.

В очень пряном и свежем аромате вина кроме нот красных ягод постепенно раскрываются оттенки перца и сладкие нюансы ванили.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного и белого мяса, филе говядины, птицей и жареными овощами.

Вино окрашено в яркий пурпурный цвет.

Вкус вина полный, достаточно плотный, но шелковистый и элегантный, с нотками спелой ежевики, подкрепленными нежными тонами специй для выпечки и пикантных трав в обрамлении тугих танинов и сочной кислотности. Послевкусие затяжное, сухое.

Роскошный аромат вина раскрывается оттенками спелой ежевики и семян дикого фенхеля, дополненными тонами какао и звездчатого аниса.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, шницелем из телятины.

Красное сухое вино "MV" Shiraz создается из винограда сорта Шираз с четырех биодинамических виноградников компании Paxton Wines. Это вино — своего рода демонстрация классических характеристик Шираза, считающегося главным сортом Долины МакЛарен. Буквы "MV" в названии вина можно расшифровать как "Multiple Vineyard" или "McLaren Vale".Собранные с разных участков ягоды ферментируются отдельно. Ферментация проводится после осторожного удаления плодоножек как в открытых, так и в статических ферментерах. Брожение продолжается 14 дней, за это время за счет регулярной перекачки сусла и пробития шапки мезги (2 раза в день) происходит максимальная экстракция аромата, цвета и вкуса для создания хорошо структурированного вина с выразительной танинной основой. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в новых и старых 225-литровых барриках из французского дуба и 500-литровых бочках из американского дуба. Вино прекрасно в молодом возрасте, но тщательное хранение в погребе в течение 10-15 лет очень хорошо вас вознаградит.2020 год заставил виноделов по всей Австралии столкнуться со множеством проблем. За засушливым вегетационным периодом последовал один из самых разрушительных сезонов лесных пожаров, которые когда-либо видела страна. К счастью, долина МакЛарен практически не пострадала, и первые признаки указывают на то, что вина 2020 года будут особенными. Относительно благоприятная погода в течение всего сезона сбора урожая в сочетании с более низкой урожайностью позволила гармонично и сбалансированно развить вкус каждого из сортов. Сортовая экспрессия была превосходной, Шираз и Гренаш демонстрировали прекрасной интенсивности вкус без чрезмерного количества танина или алкоголя.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Вино окрашено в яркий пурпурный цвет.

Вкус вина полный, достаточно плотный, но шелковистый и элегантный, с нотками спелой ежевики, подкрепленными нежными тонами специй для выпечки и пикантных трав в обрамлении тугих танинов и сочной кислотности. Послевкусие затяжное, сухое.

Роскошный аромат вина раскрывается оттенками спелой ежевики и семян дикого фенхеля, дополненными тонами какао и звездчатого аниса.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, шницелем из телятины.

Красное сухое вино "MV" Shiraz создается из винограда сорта Шираз с четырех биодинамических виноградников компании Paxton Wines. Это вино — своего рода демонстрация классических характеристик Шираза, считающегося главным сортом Долины МакЛарен. Буквы "MV" в названии вина можно расшифровать как "Multiple Vineyard" или "McLaren Vale".Собранные с разных участков ягоды ферментируются отдельно. Ферментация проводится после осторожного удаления плодоножек как в открытых, так и в статических ферментерах. Брожение продолжается 14 дней, за это время за счет регулярной перекачки сусла и пробития шапки мезги (2 раза в день) происходит максимальная экстракция аромата, цвета и вкуса для создания хорошо структурированного вина с выразительной танинной основой. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в новых и старых 225-литровых барриках из французского дуба и 500-литровых бочках из американского дуба. Вино прекрасно в молодом возрасте, но тщательное хранение в погребе в течение 10-15 лет очень хорошо вас вознаградит.2020 год заставил виноделов по всей Австралии столкнуться со множеством проблем. За засушливым вегетационным периодом последовал один из самых разрушительных сезонов лесных пожаров, которые когда-либо видела страна. К счастью, долина МакЛарен практически не пострадала, и первые признаки указывают на то, что вина 2020 года будут особенными. Относительно благоприятная погода в течение всего сезона сбора урожая в сочетании с более низкой урожайностью позволила гармонично и сбалансированно развить вкус каждого из сортов. Сортовая экспрессия была превосходной, Шираз и Гренаш демонстрировали прекрасной интенсивности вкус без чрезмерного количества танина или алкоголя.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Вино глубокого красно-фиолетового цвета.

Вкус вина обильный и гладкий, богатый и мощный, с оттенками красных и темных фруктов, с земляными нотами и перечными нюансами.

Соблазнительный и богатый букет вина раскрывается ароматами сливы, черешни, оттенками гвоздики и корицы, нотами малинового джема и солоноватыми минеральными обертонами.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из телятины и ягнятины, мяса-гриль, запеченной птицы и жареной дичи.

Виноград для производства вина Shiraz, 2009 выращен на наиболее теплых участках региона Аделаида Хиллз, который известен своим прохладным климатом. Вино прекрасно отражает все особенности терруара и сортовые характеристики Шираз. Оно обладает насыщенным цветом и выразительным фруктовым букетом. Шираз 2009 года обладает хорошим потенциалом хранения. Эксперты рекомендуют открыть этот винтаж после 2018 года. Высокое качество вина Шираз, 2009 было отмечено золотой медалью на "Adelaide Hills Wine Show, 2010", кроме того оно было удостоено титула Чемпиона среди сухих красных вин на "Winewise Championship, 2011".

Винодельческая компания Shaw + Smith была основана усилиями Мартина Шоу и Майкла Хил Смита, кузенов, которые таким образом реализовали свою мечту о собственной винодельне. И Мартин Шоу, и Майкл Смит к моменту создания компании обладали огромным опытом и богатейшими знаниями в области виноделия. Мартин после окончания Roseworthy College много лет работал в винодельческой компании Петалума, а затем организовал собственную сеть, работающую по принципу "гостевой винодел" в странах Европы, Южной Америки, в Новой Зеландии. Майкл Смит к моменту основания собственной компании уже имел титул "Мастер Вина" (первый в Австралии), который получил в результате сложнейших испытаний и серьезного экзамена. Виноградники компании располагаются в одном из самых благоприятных винодельческих регионов Австралии — Аделаида Хиллз, месте с великолепными пейзажами и удивительными климатическими условиями, которые позволяют выращивать виноград с потрясающими вкусовыми и ароматическими качествами. Природные условия региона более всего подходят для выращивания сортов Совиньон Блан, Шардонне, Рислинг, Мерло и Пино Нуар. Шираз и Каберне Совиньон не так приспособлены к условиям Аделаида Хиллз, однако, благодаря искусству виноградарей, дают отличные урожаи. Главной целью виноделы компании Шоу + Смит ставят создание таких вин, которые заняли бы достойное место наряду с лучшими образцами вин из Старого Света.

Вино глубокого красно-фиолетового цвета.

Вкус вина обильный и гладкий, богатый и мощный, с оттенками красных и темных фруктов, с земляными нотами и перечными нюансами.

Соблазнительный и богатый букет вина раскрывается ароматами сливы, черешни, оттенками гвоздики и корицы, нотами малинового джема и солоноватыми минеральными обертонами.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из телятины и ягнятины, мяса-гриль, запеченной птицы и жареной дичи.

Виноград для производства вина Shiraz, 2009 выращен на наиболее теплых участках региона Аделаида Хиллз, который известен своим прохладным климатом. Вино прекрасно отражает все особенности терруара и сортовые характеристики Шираз. Оно обладает насыщенным цветом и выразительным фруктовым букетом. Шираз 2009 года обладает хорошим потенциалом хранения. Эксперты рекомендуют открыть этот винтаж после 2018 года. Высокое качество вина Шираз, 2009 было отмечено золотой медалью на "Adelaide Hills Wine Show, 2010", кроме того оно было удостоено титула Чемпиона среди сухих красных вин на "Winewise Championship, 2011".

Винодельческая компания Shaw + Smith была основана усилиями Мартина Шоу и Майкла Хил Смита, кузенов, которые таким образом реализовали свою мечту о собственной винодельне. И Мартин Шоу, и Майкл Смит к моменту создания компании обладали огромным опытом и богатейшими знаниями в области виноделия. Мартин после окончания Roseworthy College много лет работал в винодельческой компании Петалума, а затем организовал собственную сеть, работающую по принципу "гостевой винодел" в странах Европы, Южной Америки, в Новой Зеландии. Майкл Смит к моменту основания собственной компании уже имел титул "Мастер Вина" (первый в Австралии), который получил в результате сложнейших испытаний и серьезного экзамена. Виноградники компании располагаются в одном из самых благоприятных винодельческих регионов Австралии — Аделаида Хиллз, месте с великолепными пейзажами и удивительными климатическими условиями, которые позволяют выращивать виноград с потрясающими вкусовыми и ароматическими качествами. Природные условия региона более всего подходят для выращивания сортов Совиньон Блан, Шардонне, Рислинг, Мерло и Пино Нуар. Шираз и Каберне Совиньон не так приспособлены к условиям Аделаида Хиллз, однако, благодаря искусству виноградарей, дают отличные урожаи. Главной целью виноделы компании Шоу + Смит ставят создание таких вин, которые заняли бы достойное место наряду с лучшими образцами вин из Старого Света.