Вино Абруццо, Галилея и Мозель, Страница 37

Вино золотисто-желтого цвета.

Нежный, гармоничный вкус вина обволакивает тонами спелого персика, абрикоса, яблока и сладковатыми нотками карамели.

Свежий аромат вина наполнен нюансами лимона, белых цветов и меда.

Вино прекрасно дополнит закуски, пасту, копченое мясо, жареную белую рыбу, а также блюда вегетарианской кухни.

Francesco Cirelli, "Anfora" Trebbiano d'Abruzzo DOC — интересное белое сухое вино, особенностью которого является выдержка в глиняных амфорах. Виноград сорта Треббьяно собирается вручную с лоз, выращиваемых на богатых кальцием глинистых почвах собственных и аренодованных виноградников хозяйства. Поступивший на винодельню виноград аккуратно освобождается от гребней, прессуется и помещается в глиняные амфоры для 24-часовой мацерации. Затем кожица винограда отделяется, сусло слегка отжимается и стартует ферментация на натуральных дрожжах. Вино остается на осадке в амфорах, пока не завершится малолактическое брожение и напиток не будет готов к бутилированию.

Cirelli — сертифицированная органическая ферма, расположенная в муниципалитете Атри, в провинции Терамо, посреди заповедной зоны, охраняемой WWF. Родившаяся несколько лет назад, винодельня за короткое время заставила говорить о себе на всей территории страны благодаря ремесленным винам, произведенным из автохтонных сортов винограда и часто винифицированным в терракотовых амфорах. Ремесленные вина широко варьируются от одного винтажа к другому. По этой причине каждая бутылка вина от Чирелли считается уникальным произведением. Территория хозяйства составляет 22 га, из которых лишь 6 га отведены под виноградники. Остальная земля занята пшеницей, бобовыми, злаками, оливковыми рощами и пастбищами. Франческо Чирелли, активно практикующий биодинамику и даже организовавший фонд "La Collina Biologica", говорит: "Моя цель — сделать вино, которое будет максимально отражать особенности терруара, которое будет рассказывать историю конкретного урожая, климата, наших почв. А все остальное меня не интересует".

Вино золотисто-желтого цвета.

Нежный, гармоничный вкус вина обволакивает тонами спелого персика, абрикоса, яблока и сладковатыми нотками карамели.

Свежий аромат вина наполнен нюансами лимона, белых цветов и меда.

Вино прекрасно дополнит закуски, пасту, копченое мясо, жареную белую рыбу, а также блюда вегетарианской кухни.

Francesco Cirelli, "Anfora" Trebbiano d'Abruzzo DOC — интересное белое сухое вино, особенностью которого является выдержка в глиняных амфорах. Виноград сорта Треббьяно собирается вручную с лоз, выращиваемых на богатых кальцием глинистых почвах собственных и аренодованных виноградников хозяйства. Поступивший на винодельню виноград аккуратно освобождается от гребней, прессуется и помещается в глиняные амфоры для 24-часовой мацерации. Затем кожица винограда отделяется, сусло слегка отжимается и стартует ферментация на натуральных дрожжах. Вино остается на осадке в амфорах, пока не завершится малолактическое брожение и напиток не будет готов к бутилированию.

Cirelli — сертифицированная органическая ферма, расположенная в муниципалитете Атри, в провинции Терамо, посреди заповедной зоны, охраняемой WWF. Родившаяся несколько лет назад, винодельня за короткое время заставила говорить о себе на всей территории страны благодаря ремесленным винам, произведенным из автохтонных сортов винограда и часто винифицированным в терракотовых амфорах. Ремесленные вина широко варьируются от одного винтажа к другому. По этой причине каждая бутылка вина от Чирелли считается уникальным произведением. Территория хозяйства составляет 22 га, из которых лишь 6 га отведены под виноградники. Остальная земля занята пшеницей, бобовыми, злаками, оливковыми рощами и пастбищами. Франческо Чирелли, активно практикующий биодинамику и даже организовавший фонд "La Collina Biologica", говорит: "Моя цель — сделать вино, которое будет максимально отражать особенности терруара, которое будет рассказывать историю конкретного урожая, климата, наших почв. А все остальное меня не интересует".

Вино насыщенного рубинового цвета.

Глубокий, насыщенный, фруктовый вкус вина отличается хорошим балансом и приятным финалом.

Яркий фруктовый аромат вина дополняют нюансы черной смородины и малины.

Вино подается к закускам и сырам, хорошо сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле.

"Carnevale di Venezia" Montepulciano d'Abruzzo — красное сухое вино, которое изготовлено из классического для региона Абруццо винограда сорта Монтепульчано. Благодаря открытому характеру, это вино послужит прекрасным дополнением ко многим блюдам. 

Компания Натале Верга была основана в 1895 году Энрико Верга и вот уже четыре поколения передается от отца к сыну вместе с семейными тайнами виноделия, богатейшим накопленным опытом и уважением к традициям. В наши дни, после столетия деятельности, винодельня пользуется весьма неплохой репутацией на винном рынке. Сегодня компанию возглавляет Натале Верга, который управляет ею при эффективной поддержке отца Джанкарло и сестер — Кристины и Лауры.Современный завод Natale Verga расположен в городе Комо в провинции Черменате. Он занимает площадь в 20 тысяч кв.м, готовой объем производства составляет до 25 000 гектолитров. Розлив вин осуществляется с использованием новейших технологий. Компания имеет две полностью автоматизированные линии, которые обеспечивают производительность до 10 тысяч бутылок в час. Благодаря собственной лаборатории, которая оснащена передовыми технологиями, гарантируется постоянный контроль производства вина на всех этапах.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Глубокий, насыщенный, фруктовый вкус вина отличается хорошим балансом и приятным финалом.

Яркий фруктовый аромат вина дополняют нюансы черной смородины и малины.

Вино подается к закускам и сырам, хорошо сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле.

"Carnevale di Venezia" Montepulciano d'Abruzzo — красное сухое вино, которое изготовлено из классического для региона Абруццо винограда сорта Монтепульчано. Благодаря открытому характеру, это вино послужит прекрасным дополнением ко многим блюдам. 

Компания Натале Верга была основана в 1895 году Энрико Верга и вот уже четыре поколения передается от отца к сыну вместе с семейными тайнами виноделия, богатейшим накопленным опытом и уважением к традициям. В наши дни, после столетия деятельности, винодельня пользуется весьма неплохой репутацией на винном рынке. Сегодня компанию возглавляет Натале Верга, который управляет ею при эффективной поддержке отца Джанкарло и сестер — Кристины и Лауры.Современный завод Natale Verga расположен в городе Комо в провинции Черменате. Он занимает площадь в 20 тысяч кв.м, готовой объем производства составляет до 25 000 гектолитров. Розлив вин осуществляется с использованием новейших технологий. Компания имеет две полностью автоматизированные линии, которые обеспечивают производительность до 10 тысяч бутылок в час. Благодаря собственной лаборатории, которая оснащена передовыми технологиями, гарантируется постоянный контроль производства вина на всех этапах.

Вино интенсивного вишнево-фиолетового цвета.

Яркий вкус вина обладает мягкими танинами и свежей, хорошо сбалансированной кислотностью. Плотное вишнево-карамельное послевкусие завершают нюансы черного перца, кардамона, табака и шоколада.

Ноты малины и муската в аромате вина сменяются тонами граната, клубники, ежевики, красной розы, апельсиновой цедры, тимьяна, дуба, тмина и черного перца.

Вино станет отличным сопровождением к жареному красному мясу, птице, ризотто и грибным блюдам.

Вина серии "Reserve" от Реканати изготавливаются из лучших сортов винограда и выдерживаются в дубовых бочках в течение длительных периодов. Они характеризуются интенсивными и сложными ароматами. Философия энологии этих вин заключается в производстве вин ни "старого" и ни "нового", а "ближневосточного мира", которые добросовестно представляют растущую виноградарскую область. Каждый винтаж вина Recanati, "Reserve" Marselan является образцом классического виноделия. Его выпуск проводится только в исключительно удачные годы. После раннего утреннего сбора урожая в августе виноград отделяется от гребней, ягоды измельчаются. Сусло проходит два дня холодной мацерации, а затем осуществляется мягкое прессование. Ферментация при контролируемой температуре длится около 6 дней. Чтобы стимулировать извлечение ароматических веществ и усилить аэрацию, вино перекачивается более 4-х раз в день. Выдержку проводят в новых бочках из французского дуба в течение 11 месяцев.

Винодельня Recanati была основана в 2000 году группой энтузиастов во главе с Ленни Реканати. Основной задачей нового хозяйства стало производство качественных израильских вин по приемлемым ценам. С этой целью в долине Хефер был открыт винный завод, оборудованный в соответствии с современными технологиями. Также основательно владельцы компании подошли к виноградарству — для помощи и консультаций был приглашен крупный международный эксперт Dr. Pini Sarig, который помог выбрать плодородные и перспективные участки земли и заложить виноградники в Верхней Галилее, долине Элла и Нижней Галилее. Большинство вин Реканати производятся из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Кроме них на виноградниках компании выращивают лозы сортов Каберне Фран, Шираз, Кариньяно, Барбера, Цирфандлер, Пти Шираз, Шардоне, Совиньон Блан, Коломбар и Эмеральд Рислинг. На сегодняшний день компания Реканати выпускает 4 линии вин — "Upper Galilee", "Yasmin", "Special Reserve" и "Reserve". Все они являются кошерными и находятся под надзором раввина Вайса — главы Ортодоксального Союза. Вина Recanati поставляются в элитный винные бутики и рестораны Израиля, а также экспортируются в США, Канаду, Австралию, Японию и страны Восточной Европы.

Вино интенсивного вишнево-фиолетового цвета.

Яркий вкус вина обладает мягкими танинами и свежей, хорошо сбалансированной кислотностью. Плотное вишнево-карамельное послевкусие завершают нюансы черного перца, кардамона, табака и шоколада.

Ноты малины и муската в аромате вина сменяются тонами граната, клубники, ежевики, красной розы, апельсиновой цедры, тимьяна, дуба, тмина и черного перца.

Вино станет отличным сопровождением к жареному красному мясу, птице, ризотто и грибным блюдам.

Вина серии "Reserve" от Реканати изготавливаются из лучших сортов винограда и выдерживаются в дубовых бочках в течение длительных периодов. Они характеризуются интенсивными и сложными ароматами. Философия энологии этих вин заключается в производстве вин ни "старого" и ни "нового", а "ближневосточного мира", которые добросовестно представляют растущую виноградарскую область. Каждый винтаж вина Recanati, "Reserve" Marselan является образцом классического виноделия. Его выпуск проводится только в исключительно удачные годы. После раннего утреннего сбора урожая в августе виноград отделяется от гребней, ягоды измельчаются. Сусло проходит два дня холодной мацерации, а затем осуществляется мягкое прессование. Ферментация при контролируемой температуре длится около 6 дней. Чтобы стимулировать извлечение ароматических веществ и усилить аэрацию, вино перекачивается более 4-х раз в день. Выдержку проводят в новых бочках из французского дуба в течение 11 месяцев.

Винодельня Recanati была основана в 2000 году группой энтузиастов во главе с Ленни Реканати. Основной задачей нового хозяйства стало производство качественных израильских вин по приемлемым ценам. С этой целью в долине Хефер был открыт винный завод, оборудованный в соответствии с современными технологиями. Также основательно владельцы компании подошли к виноградарству — для помощи и консультаций был приглашен крупный международный эксперт Dr. Pini Sarig, который помог выбрать плодородные и перспективные участки земли и заложить виноградники в Верхней Галилее, долине Элла и Нижней Галилее. Большинство вин Реканати производятся из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Кроме них на виноградниках компании выращивают лозы сортов Каберне Фран, Шираз, Кариньяно, Барбера, Цирфандлер, Пти Шираз, Шардоне, Совиньон Блан, Коломбар и Эмеральд Рислинг. На сегодняшний день компания Реканати выпускает 4 линии вин — "Upper Galilee", "Yasmin", "Special Reserve" и "Reserve". Все они являются кошерными и находятся под надзором раввина Вайса — главы Ортодоксального Союза. Вина Recanati поставляются в элитный винные бутики и рестораны Израиля, а также экспортируются в США, Канаду, Австралию, Японию и страны Восточной Европы.

Вино пурпурно-красного цвета с вишневыми бликами.

Сбалансированный вкус вина демонстрирует глубокие, концентрированные тона красных фруктов и ягод, подчеркиваемые свежей кислотностью. Округлые, бархатистые танины формируют долгое послевкусие с нотами кофе, шоколада, сладких специй и пряных трав.

Изысканный аромат вина сотакн из нот сладких спелых садовых ягод, граната, вишни, сменяющихся нюансами аниса, черного перца, корицы и кардамона.

Вино станет отличным сопровождением к жареному красному мясу, птице, ризотто и грибным блюдам.

Вина серии "Reserve" от Реканати изготавливаются из лучших сортов винограда и выдерживаются в дубовых бочках в течение длительных периодов. Они характеризуются интенсивными и сложными ароматами. Философия энологии этих вин заключается в производстве вин ни "старого" и ни "нового", а "ближневосточного мира", которые добросовестно представляют растущую виноградарскую область. Каждый винтаж вина Recanati, "Reserve" Marselan является образцом классического виноделия. Его выпуск проводится только в исключительно удачные годы. После раннего утреннего сбора урожая в августе виноград отделяется от гребней, ягоды измельчаются. Сусло проходит два дня холодной мацерации, а затем осуществляется мягкое прессование. Ферментация при контролируемой температуре длится около 6 дней. Чтобы стимулировать извлечение ароматических веществ и усилить аэрацию, вино перекачивается более 4-х раз в день. Выдержку проводят в новых бочках из французского дуба в течение 11 месяцев.

Винодельня Recanati была основана в 2000 году группой энтузиастов во главе с Ленни Реканати. Основной задачей нового хозяйства стало производство качественных израильских вин по приемлемым ценам. С этой целью в долине Хефер был открыт винный завод, оборудованный в соответствии с современными технологиями. Также основательно владельцы компании подошли к виноградарству — для помощи и консультаций был приглашен крупный международный эксперт Dr. Pini Sarig, который помог выбрать плодородные и перспективные участки земли и заложить виноградники в Верхней Галилее, долине Элла и Нижней Галилее. Большинство вин Реканати производятся из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Кроме них на виноградниках компании выращивают лозы сортов Каберне Фран, Шираз, Кариньяно, Барбера, Цирфандлер, Пти Шираз, Шардоне, Совиньон Блан, Коломбар и Эмеральд Рислинг. На сегодняшний день компания Реканати выпускает 4 линии вин — "Upper Galilee", "Yasmin", "Special Reserve" и "Reserve". Все они являются кошерными и находятся под надзором раввина Вайса — главы Ортодоксального Союза. Вина Recanati поставляются в элитный винные бутики и рестораны Израиля, а также экспортируются в США, Канаду, Австралию, Японию и страны Восточной Европы.

Вино пурпурно-красного цвета с вишневыми бликами.

Сбалансированный вкус вина демонстрирует глубокие, концентрированные тона красных фруктов и ягод, подчеркиваемые свежей кислотностью. Округлые, бархатистые танины формируют долгое послевкусие с нотами кофе, шоколада, сладких специй и пряных трав.

Изысканный аромат вина сотакн из нот сладких спелых садовых ягод, граната, вишни, сменяющихся нюансами аниса, черного перца, корицы и кардамона.

Вино станет отличным сопровождением к жареному красному мясу, птице, ризотто и грибным блюдам.

Вина серии "Reserve" от Реканати изготавливаются из лучших сортов винограда и выдерживаются в дубовых бочках в течение длительных периодов. Они характеризуются интенсивными и сложными ароматами. Философия энологии этих вин заключается в производстве вин ни "старого" и ни "нового", а "ближневосточного мира", которые добросовестно представляют растущую виноградарскую область. Каждый винтаж вина Recanati, "Reserve" Marselan является образцом классического виноделия. Его выпуск проводится только в исключительно удачные годы. После раннего утреннего сбора урожая в августе виноград отделяется от гребней, ягоды измельчаются. Сусло проходит два дня холодной мацерации, а затем осуществляется мягкое прессование. Ферментация при контролируемой температуре длится около 6 дней. Чтобы стимулировать извлечение ароматических веществ и усилить аэрацию, вино перекачивается более 4-х раз в день. Выдержку проводят в новых бочках из французского дуба в течение 11 месяцев.

Винодельня Recanati была основана в 2000 году группой энтузиастов во главе с Ленни Реканати. Основной задачей нового хозяйства стало производство качественных израильских вин по приемлемым ценам. С этой целью в долине Хефер был открыт винный завод, оборудованный в соответствии с современными технологиями. Также основательно владельцы компании подошли к виноградарству — для помощи и консультаций был приглашен крупный международный эксперт Dr. Pini Sarig, который помог выбрать плодородные и перспективные участки земли и заложить виноградники в Верхней Галилее, долине Элла и Нижней Галилее. Большинство вин Реканати производятся из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Кроме них на виноградниках компании выращивают лозы сортов Каберне Фран, Шираз, Кариньяно, Барбера, Цирфандлер, Пти Шираз, Шардоне, Совиньон Блан, Коломбар и Эмеральд Рислинг. На сегодняшний день компания Реканати выпускает 4 линии вин — "Upper Galilee", "Yasmin", "Special Reserve" и "Reserve". Все они являются кошерными и находятся под надзором раввина Вайса — главы Ортодоксального Союза. Вина Recanati поставляются в элитный винные бутики и рестораны Израиля, а также экспортируются в США, Канаду, Австралию, Японию и страны Восточной Европы.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина очень свежий, душистый, с хорошей структурой, очевидными фруктовыми нотами и обильными минеральными оттенками в финале.

В аромате вина преобладают оттенки желтых фруктов и душистых трав.

Вино может сопровождать бесчисленные гастрономические приготовления: от суши и закусок до супов, макарон, блюд на основе белого мясного соуса, блюд из рыбы и белого мяса.

Emidio Pepe, Trebbiano d'Abruzzo — великолепное вино с хорошим потенциалом хранения. Урожай для его изготовления собирается у подножия Гран Сассо, что, наряду с близостью Адриатического моря дает интересные изменения температуры, которые способствуют развитию виноградом сорта Треббьяно приятного аромата и получению сильного минерального тона во вкусе. А особые биодинамические принципы ведения сельского хозяйства сохранили в нем все данное природой. Отсутствие какой-либо химии, только органические удобрения и верность традициям — обязательные условия для производства вин в хозяйстве Эмидио Пепе. Урожай для создания Треббьяно д'Абруццо собран с лоз, средний возраст которых составляет более 30 лет. Алкогольная ферментация осуществляется в глазурованных цементных резервуарах. Выдерживается вино на протяжении 15 месяцев также в цементных емкостях, а его окончательное созревание проходит в бутылках.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина очень свежий, душистый, с хорошей структурой, очевидными фруктовыми нотами и обильными минеральными оттенками в финале.

В аромате вина преобладают оттенки желтых фруктов и душистых трав.

Вино может сопровождать бесчисленные гастрономические приготовления: от суши и закусок до супов, макарон, блюд на основе белого мясного соуса, блюд из рыбы и белого мяса.

Emidio Pepe, Trebbiano d'Abruzzo — великолепное вино с хорошим потенциалом хранения. Урожай для его изготовления собирается у подножия Гран Сассо, что, наряду с близостью Адриатического моря дает интересные изменения температуры, которые способствуют развитию виноградом сорта Треббьяно приятного аромата и получению сильного минерального тона во вкусе. А особые биодинамические принципы ведения сельского хозяйства сохранили в нем все данное природой. Отсутствие какой-либо химии, только органические удобрения и верность традициям — обязательные условия для производства вин в хозяйстве Эмидио Пепе. Урожай для создания Треббьяно д'Абруццо собран с лоз, средний возраст которых составляет более 30 лет. Алкогольная ферментация осуществляется в глазурованных цементных резервуарах. Выдерживается вино на протяжении 15 месяцев также в цементных емкостях, а его окончательное созревание проходит в бутылках.

Вино яркого желто-соломенного цвета.

Вкус вина — свежий, с яркой кислотностью, подчеркивающей нотки тропических фруктов, нюансы минералов и устойчивое послевкусие.

Щедрый, богатый, насыщенный аромат вина полон акцентов маракуйи, грейпфрута и апельсина, раскрывающихся на фоне минеральных ноток.

Подавать вино рекомендуется к морской рыбе, блюдам из морепродуктов, ракообразных, а также к пасте и пикантным сырам.

"Frontone" Pecorino от винодельни Cataldi Madonna — нежное, утонченное вино с выразительным фруктовым ароматом и устойчивым вкусом. Сорт Пекорино был несправедливо забыт виноделами в последнее время из-за его низкой урожайности. Однако энологи Катальди Мадонна решили возобновить популярность этого винограда, дав ему второй шанс на просторах Абруццо. Участки, где культивируют Пекорино, располагаются на высоте 380 метров над уровнем моря, плотность посадки — 2600 растений на гектар. В процессе винификации сусло подвергают холодной мацерации и брожению в стальных резервуарах в течение нескольких месяцев до бутилирования. После розлива вино выдерживается в бутылках 7-10 месяцев.Чтобы "Фронтоне" Пекорино удачнее раскрыл свои вкусовые качества, его рекомендуют декантировать за 15-20 минут до подачи. Вино составит хорошую пару рыбным блюдам, ракообразным и морепродуктам.

История итальянского хозяйства Cataldi Madonna началась в 1920 году, однако изначально на ферме в основном разводили скот, и лишь в 1968 году работа компании была переориентирована на создание вин.  До начала 90-х гг. ХХ века оно было практически единственным крупным производителем вина в коммуне Офена. Сегодня участки компании занимают 31,4 га, на которых выращивают традиционные для Абруццо сорта: Монтепульчано, Пекорино, Треббьяно и др. Винзавод и виноградники располагаются в так называемой «печи» Абруццо — небольшом плато, в центре которого и располагает Офена. Руководителем семейной винодельни является Луиджи Катальди Мадонна, существенную поддержку в управлении и непосредственном производстве оказывает его дочь Джулия, а также племянники Лоренцо и Антонио.

Вино яркого желто-соломенного цвета.

Вкус вина — свежий, с яркой кислотностью, подчеркивающей нотки тропических фруктов, нюансы минералов и устойчивое послевкусие.

Щедрый, богатый, насыщенный аромат вина полон акцентов маракуйи, грейпфрута и апельсина, раскрывающихся на фоне минеральных ноток.

Подавать вино рекомендуется к морской рыбе, блюдам из морепродуктов, ракообразных, а также к пасте и пикантным сырам.

"Frontone" Pecorino от винодельни Cataldi Madonna — нежное, утонченное вино с выразительным фруктовым ароматом и устойчивым вкусом. Сорт Пекорино был несправедливо забыт виноделами в последнее время из-за его низкой урожайности. Однако энологи Катальди Мадонна решили возобновить популярность этого винограда, дав ему второй шанс на просторах Абруццо. Участки, где культивируют Пекорино, располагаются на высоте 380 метров над уровнем моря, плотность посадки — 2600 растений на гектар. В процессе винификации сусло подвергают холодной мацерации и брожению в стальных резервуарах в течение нескольких месяцев до бутилирования. После розлива вино выдерживается в бутылках 7-10 месяцев.Чтобы "Фронтоне" Пекорино удачнее раскрыл свои вкусовые качества, его рекомендуют декантировать за 15-20 минут до подачи. Вино составит хорошую пару рыбным блюдам, ракообразным и морепродуктам.

История итальянского хозяйства Cataldi Madonna началась в 1920 году, однако изначально на ферме в основном разводили скот, и лишь в 1968 году работа компании была переориентирована на создание вин.  До начала 90-х гг. ХХ века оно было практически единственным крупным производителем вина в коммуне Офена. Сегодня участки компании занимают 31,4 га, на которых выращивают традиционные для Абруццо сорта: Монтепульчано, Пекорино, Треббьяно и др. Винзавод и виноградники располагаются в так называемой «печи» Абруццо — небольшом плато, в центре которого и располагает Офена. Руководителем семейной винодельни является Луиджи Катальди Мадонна, существенную поддержку в управлении и непосредственном производстве оказывает его дочь Джулия, а также племянники Лоренцо и Антонио.

Вино темно-рубинового цвета с более светлой красной кромкой по краю бокала.

Вкус вина мощный, полный, богатый, прекрасно сбалансированный, с важными зрелыми танинами, бесшовной текстурой и свежим, душистым послевкусием большой настойчивости.

Очень интенсивный, концентрированный аромат вина наполнен тонами клубники, ежевики, диких красных фруктов и специй.

Вино прекрасно сочетается с запеченным и приготовленным на гриле мясом, тушеным маринованным мясом овцы, очень зрелыми сырами.

Binomio, Montepulciano d'Abruzzo Riserva — невероятно мощное и ароматное вино, которое является флагманским вином хозяйства Биномио. Вино производится из древней разновидности сорта Монтепульчано, которую называют клоном "Африка-Биномио". Этот клон характеризуется компактными гроздями с маленькими ягодами, которые по форме напоминают африканский континент. Виноградник компании Биномио расположен в центре региона Абруццо, в нескольких километрах восточнее Пескары, на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 40 лет. При изготовлении вина производитель использует простые энологические практики, которые позволяют получать свежие и чистые, а не чрезмерно "нагруженные" вина. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и дробится. Мацерация и ферментация проходят в вертикальных стальных чанах. После брожения сусло прессуется и отправляется на яблочно-молочное брожение. Выдержка в течение 15 месяцев проходит в барриках из французского дуба (новых и второго года использования). Перед розливом вино не оклеивается и проходит лишь легкую фильтрацию.

Винодельня Binomio была основана двумя известными виноделами — Стефано Инама (владельцем винодельни Inama) и Сабатино ди Проперцио (владельцем Фаттория Ла Валентина). Отсюда и родилось название "Биномио", что в переводе означает "два имени". Их дружба зародилась в 1997 году. Оба производителя имели одну страсть — "сильный и добрый" регион Абруццо, очаровательный, но мало посещаемый. И тогда у виноделов появилась идея создать вместе великолепное Монтепульчано д'Абруццо, роскошное, но современное, — сильное вино со спелыми танинами, которое можно было бы сразу открыть и выпить. За два года виноделы разработали проект "Биномио", отобрали для него прекрасный старый виноградник в центре Абруццо площадью в 4,2 гектара, посаженный в семидесятых годах XX века на окраине национального парка Маджелла. Друзья разработали рецепт улучшения виноградной лозы и процесс винификации будущего вина. В 2000 году состоялся выпуск первого винтажа. С этого момента "Биномио" смиренно, из года в год, движется вперед, становясь точкой отсчета среди лучших вин региона.

Вино темно-рубинового цвета с более светлой красной кромкой по краю бокала.

Вкус вина мощный, полный, богатый, прекрасно сбалансированный, с важными зрелыми танинами, бесшовной текстурой и свежим, душистым послевкусием большой настойчивости.

Очень интенсивный, концентрированный аромат вина наполнен тонами клубники, ежевики, диких красных фруктов и специй.

Вино прекрасно сочетается с запеченным и приготовленным на гриле мясом, тушеным маринованным мясом овцы, очень зрелыми сырами.

Binomio, Montepulciano d'Abruzzo Riserva — невероятно мощное и ароматное вино, которое является флагманским вином хозяйства Биномио. Вино производится из древней разновидности сорта Монтепульчано, которую называют клоном "Африка-Биномио". Этот клон характеризуется компактными гроздями с маленькими ягодами, которые по форме напоминают африканский континент. Виноградник компании Биномио расположен в центре региона Абруццо, в нескольких километрах восточнее Пескары, на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 40 лет. При изготовлении вина производитель использует простые энологические практики, которые позволяют получать свежие и чистые, а не чрезмерно "нагруженные" вина. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и дробится. Мацерация и ферментация проходят в вертикальных стальных чанах. После брожения сусло прессуется и отправляется на яблочно-молочное брожение. Выдержка в течение 15 месяцев проходит в барриках из французского дуба (новых и второго года использования). Перед розливом вино не оклеивается и проходит лишь легкую фильтрацию.

Винодельня Binomio была основана двумя известными виноделами — Стефано Инама (владельцем винодельни Inama) и Сабатино ди Проперцио (владельцем Фаттория Ла Валентина). Отсюда и родилось название "Биномио", что в переводе означает "два имени". Их дружба зародилась в 1997 году. Оба производителя имели одну страсть — "сильный и добрый" регион Абруццо, очаровательный, но мало посещаемый. И тогда у виноделов появилась идея создать вместе великолепное Монтепульчано д'Абруццо, роскошное, но современное, — сильное вино со спелыми танинами, которое можно было бы сразу открыть и выпить. За два года виноделы разработали проект "Биномио", отобрали для него прекрасный старый виноградник в центре Абруццо площадью в 4,2 гектара, посаженный в семидесятых годах XX века на окраине национального парка Маджелла. Друзья разработали рецепт улучшения виноградной лозы и процесс винификации будущего вина. В 2000 году состоялся выпуск первого винтажа. С этого момента "Биномио" смиренно, из года в год, движется вперед, становясь точкой отсчета среди лучших вин региона.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с нотами заспиртованной вишни и ежевики, нюансами ментола, табака, гвоздики и вяленого мяса, гладкими танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает выразительным. щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с запеченным и приготовленным на гриле мясом, тушеным маринованным мясом овцы, очень зрелыми сырами.

Binomio, Montepulciano d'Abruzzo Riserva — невероятно мощное и ароматное вино, которое является флагманским вином хозяйства Биномио. Вино производится из древней разновидности сорта Монтепульчано, которую называют клоном "Африка-Биномио". Этот клон характеризуется компактными гроздями с маленькими ягодами, которые по форме напоминают африканский континент. Виноградник компании Биномио расположен в центре региона Абруццо, в нескольких километрах восточнее Пескары, на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 40 лет. При изготовлении вина производитель использует простые энологические практики, которые позволяют получать свежие и чистые, а не чрезмерно "нагруженные" вина. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и дробится. Мацерация и ферментация проходят в вертикальных стальных чанах. После брожения сусло прессуется и отправляется на яблочно-молочное брожение. Выдержка в течение 15 месяцев проходит в барриках из французского дуба (новых и второго года использования). Перед розливом вино не оклеивается и проходит лишь легкую фильтрацию. Специалисты утверждают, что винтаж 2016 года будет находиться на пике своей зрелости в 2023 году.

Винодельня Binomio была основана двумя известными виноделами — Стефано Инама (владельцем винодельни Inama) и Сабатино ди Проперцио (владельцем Фаттория Ла Валентина). Отсюда и родилось название "Биномио", что в переводе означает "два имени". Их дружба зародилась в 1997 году. Оба производителя имели одну страсть — "сильный и добрый" регион Абруццо, очаровательный, но мало посещаемый. И тогда у виноделов появилась идея создать вместе великолепное Монтепульчано д'Абруццо, роскошное, но современное, — сильное вино со спелыми танинами, которое можно было бы сразу открыть и выпить. За два года виноделы разработали проект "Биномио", отобрали для него прекрасный старый виноградник в центре Абруццо площадью в 4,2 гектара, посаженный в семидесятых годах XX века на окраине национального парка Маджелла. Друзья разработали рецепт улучшения виноградной лозы и процесс винификации будущего вина. В 2000 году состоялся выпуск первого винтажа. С этого момента "Биномио" смиренно, из года в год, движется вперед, становясь точкой отсчета среди лучших вин региона.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с нотами заспиртованной вишни и ежевики, нюансами ментола, табака, гвоздики и вяленого мяса, гладкими танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает выразительным. щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с запеченным и приготовленным на гриле мясом, тушеным маринованным мясом овцы, очень зрелыми сырами.

Binomio, Montepulciano d'Abruzzo Riserva — невероятно мощное и ароматное вино, которое является флагманским вином хозяйства Биномио. Вино производится из древней разновидности сорта Монтепульчано, которую называют клоном "Африка-Биномио". Этот клон характеризуется компактными гроздями с маленькими ягодами, которые по форме напоминают африканский континент. Виноградник компании Биномио расположен в центре региона Абруццо, в нескольких километрах восточнее Пескары, на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 40 лет. При изготовлении вина производитель использует простые энологические практики, которые позволяют получать свежие и чистые, а не чрезмерно "нагруженные" вина. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и дробится. Мацерация и ферментация проходят в вертикальных стальных чанах. После брожения сусло прессуется и отправляется на яблочно-молочное брожение. Выдержка в течение 15 месяцев проходит в барриках из французского дуба (новых и второго года использования). Перед розливом вино не оклеивается и проходит лишь легкую фильтрацию. Специалисты утверждают, что винтаж 2016 года будет находиться на пике своей зрелости в 2023 году.

Винодельня Binomio была основана двумя известными виноделами — Стефано Инама (владельцем винодельни Inama) и Сабатино ди Проперцио (владельцем Фаттория Ла Валентина). Отсюда и родилось название "Биномио", что в переводе означает "два имени". Их дружба зародилась в 1997 году. Оба производителя имели одну страсть — "сильный и добрый" регион Абруццо, очаровательный, но мало посещаемый. И тогда у виноделов появилась идея создать вместе великолепное Монтепульчано д'Абруццо, роскошное, но современное, — сильное вино со спелыми танинами, которое можно было бы сразу открыть и выпить. За два года виноделы разработали проект "Биномио", отобрали для него прекрасный старый виноградник в центре Абруццо площадью в 4,2 гектара, посаженный в семидесятых годах XX века на окраине национального парка Маджелла. Друзья разработали рецепт улучшения виноградной лозы и процесс винификации будущего вина. В 2000 году состоялся выпуск первого винтажа. С этого момента "Биномио" смиренно, из года в год, движется вперед, становясь точкой отсчета среди лучших вин региона.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими цветочно-фруктовыми акцентами.

Вино подается к вегетарианским блюдам, холодным закускам и салатам, рекомендуется в сочетании с пастой или ризотто. Хорошо подходит к блюдам из белого мяса или рыбы.

Вино "Chimera" создается из винограда сорта Треббьяно, выращенного в местностях Атри и Целлино в зоне Абруццо на благоприятных для этого сорта глинистых и известковых почвах. Виноградники высаживают по система Гайот, сбор урожая производят в конце сентября-начале октября. Треббьяно — сорт белого винограда, который является автохтонным для Италии, но он весьма успешно и быстро распространился по винодельческим регионам многих стран Европы, таких как Болгария, Португалия и, особенно, Франция. Также существуют новые насаждения в Аргентине и Австралии. Урожай Треббьяно для вина "Химера" после сортировки проходит холодную мацерацию в течение 8-10 часов при температуре 5-6°С. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 14-16°С. Яблочно-молочное брожение не проводится, выдержка вина осуществляется в бутылках. Медоро (Medoro ) — это небольшая деревушка возле Атри, расположенная неподалеку прекраснейших холмов Терамо, живописно раскинувшихся и вглядывающихся в бескрайние просторы Адриатического моря. Именно тут семья Медоро занимается производством вина еще с начала семидесятых годов, но только в 1997 году, словно открыв в себе второе дыхание, Вилла Медоро начала свою новую бурную деятельность, благодаря импульсу и динамизму представителя третьего поколения семьи — Федерико, который решил сделать ставку на качество, открыв перед хозяйством новые горизонты, в полной мере выражая любовь к земле и уважение к традициям. Имущество семьи состоит из 92 гектаров виноградников, в год хозяйство производит 300 тысяч бутылок отменного вина.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими цветочно-фруктовыми акцентами.

Вино подается к вегетарианским блюдам, холодным закускам и салатам, рекомендуется в сочетании с пастой или ризотто. Хорошо подходит к блюдам из белого мяса или рыбы.

Вино "Chimera" создается из винограда сорта Треббьяно, выращенного в местностях Атри и Целлино в зоне Абруццо на благоприятных для этого сорта глинистых и известковых почвах. Виноградники высаживают по система Гайот, сбор урожая производят в конце сентября-начале октября. Треббьяно — сорт белого винограда, который является автохтонным для Италии, но он весьма успешно и быстро распространился по винодельческим регионам многих стран Европы, таких как Болгария, Португалия и, особенно, Франция. Также существуют новые насаждения в Аргентине и Австралии. Урожай Треббьяно для вина "Химера" после сортировки проходит холодную мацерацию в течение 8-10 часов при температуре 5-6°С. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 14-16°С. Яблочно-молочное брожение не проводится, выдержка вина осуществляется в бутылках. Медоро (Medoro ) — это небольшая деревушка возле Атри, расположенная неподалеку прекраснейших холмов Терамо, живописно раскинувшихся и вглядывающихся в бескрайние просторы Адриатического моря. Именно тут семья Медоро занимается производством вина еще с начала семидесятых годов, но только в 1997 году, словно открыв в себе второе дыхание, Вилла Медоро начала свою новую бурную деятельность, благодаря импульсу и динамизму представителя третьего поколения семьи — Федерико, который решил сделать ставку на качество, открыв перед хозяйством новые горизонты, в полной мере выражая любовь к земле и уважение к традициям. Имущество семьи состоит из 92 гектаров виноградников, в год хозяйство производит 300 тысяч бутылок отменного вина.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, глубокий, элегантный, с большим минеральным импульсом, хорошей дубильной структурой, прекрасным балансом, дерзкими фруктовыми оттенками и стойким, гармоничным послевкусием.

Аромат вина развивается нотами спелых красных фруктов, винными оттенками и травянистыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с основными блюдами из мяса, особенно с ягненком. Превосходно сочетается с традиционным "Арростичини" — шашлыком из мяса овцы.

Произведенное естественным биодинамическим способом, вино Montepulciano d'Abruzzo — гордость компании Emidio Pepe. Благодаря принципам натурального производства, вино имеет свой стиль и отлично передает качества терруара. Средний возраст лоз, с которых собирают урожай для изготовления вина, составляет 40 лет. Виноградник площадью 7 гектаров имеет юго-восточную экспозицию и произрастает на глинистой почве средней текстуры. Для выращивания винограда используются только органические удобрения. Перед винификацией собранный вручную виноград отделяют от гребней. Процесс ферментации протекает без добавления дрожжей в цементных резервуарах с керамическим покрытием. Выдерживается вино на протяжении 2-х лет также в цементных емкостях, а его дальнейшее созревание проходит в бутылке. В результате рождается Монтепульчано д'Абруццо — прекрасно выдержанное, абсолютно натуральное вино, хранящее лучшие традиции виноделия и по справедливости превозносящее имя своего создателя. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10-12 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, глубокий, элегантный, с большим минеральным импульсом, хорошей дубильной структурой, прекрасным балансом, дерзкими фруктовыми оттенками и стойким, гармоничным послевкусием.

Аромат вина развивается нотами спелых красных фруктов, винными оттенками и травянистыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с основными блюдами из мяса, особенно с ягненком. Превосходно сочетается с традиционным "Арростичини" — шашлыком из мяса овцы.

Произведенное естественным биодинамическим способом, вино Montepulciano d'Abruzzo — гордость компании Emidio Pepe. Благодаря принципам натурального производства, вино имеет свой стиль и отлично передает качества терруара. Средний возраст лоз, с которых собирают урожай для изготовления вина, составляет 40 лет. Виноградник площадью 7 гектаров имеет юго-восточную экспозицию и произрастает на глинистой почве средней текстуры. Для выращивания винограда используются только органические удобрения. Перед винификацией собранный вручную виноград отделяют от гребней. Процесс ферментации протекает без добавления дрожжей в цементных резервуарах с керамическим покрытием. Выдерживается вино на протяжении 2-х лет также в цементных емкостях, а его дальнейшее созревание проходит в бутылке. В результате рождается Монтепульчано д'Абруццо — прекрасно выдержанное, абсолютно натуральное вино, хранящее лучшие традиции виноделия и по справедливости превозносящее имя своего создателя. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10-12 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Вино насыщенного рубиново-фиолетового цвета с тонким гранатовым ободом.

Сильный, хорошо сбалансированный вкус вина демонстрирует бархатистые танины и сочные тона фруктов. Послевкусие слегка сладковатое, плюшевое, длительное.

Вино обладает энергичным, но элегантным ароматом, который раскрывается нотами шоколада, кофе, гвоздики, корицы и фруктов.

Вино станет прекрасным сопровождением пасты и блюд из мяса. Превосходно сочетается с сырами.

"Plateo"— роскошное вино, обладающее большой элегантностью и сильным характером. Это вино является результатом кропотливой работы мастеров-виноделов компании Агриверде. При создании "Платео" используется отборный виноград сорта Монтепульчано д'Абруццо, который выращивают на винограднике "Donna Mira". После того, как урожай был собран вручную, ягоды проходят долгую мацерацию при контролируемой температуре в цистернах из нержавеющей стали. Выдерживается вино сначала 24 месяца в танках из нержавеющей стали, затем 24 месяца в бочках из дуба Allier, Never, Vosges, Troncais и Limousin объемом в 225 литров, а после — 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения "Платео" составляет 10-15 лет.

Вино насыщенного рубиново-фиолетового цвета с тонким гранатовым ободом.

Сильный, хорошо сбалансированный вкус вина демонстрирует бархатистые танины и сочные тона фруктов. Послевкусие слегка сладковатое, плюшевое, длительное.

Вино обладает энергичным, но элегантным ароматом, который раскрывается нотами шоколада, кофе, гвоздики, корицы и фруктов.

Вино станет прекрасным сопровождением пасты и блюд из мяса. Превосходно сочетается с сырами.

"Plateo"— роскошное вино, обладающее большой элегантностью и сильным характером. Это вино является результатом кропотливой работы мастеров-виноделов компании Агриверде. При создании "Платео" используется отборный виноград сорта Монтепульчано д'Абруццо, который выращивают на винограднике "Donna Mira". После того, как урожай был собран вручную, ягоды проходят долгую мацерацию при контролируемой температуре в цистернах из нержавеющей стали. Выдерживается вино сначала 24 месяца в танках из нержавеющей стали, затем 24 месяца в бочках из дуба Allier, Never, Vosges, Troncais и Limousin объемом в 225 литров, а после — 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения "Платео" составляет 10-15 лет.

Вино глубокого рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, со зрелыми бархатистыми танинами, элегантной кислотностью и долгим, впечатляющим послевкусием с тонами вишневой косточки и темного шоколада.

Богатый сложный аромат вина наполнен тонами спелой черной вишни, ежевики, черной смородины, пряными нотами корицы, гвоздики, ванили, нюансами кофе мокко.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи, блюдам с лесными грибами и трюфелями, закускам из сыровяленого мяса, выдержанным сырам.

"Plateo" — роскошное органическое вино, обладающее большой элегантностью и сильным характером. Это вино является результатом кропотливой работы виноделов компании Агриверде. При создании "Платео" используется отборный виноград сорта Монтепульчано, который выращивают на винограднике "Донна Мира" в Абруццо. После ручного сбора урожай проходит долгую мацерацию при контролируемой температуре в цистернах из нержавеющей стали. Выдерживается вино сначала 24 месяца в танках из нержавеющей стали, затем 24 месяца в бочках из французского дуба Allier, Never, Vosges, Troncais и Limousin объемом в 225 литров, а после розлива — 24 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения "Платео" составляет 10-15 лет.

Вино глубокого рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, со зрелыми бархатистыми танинами, элегантной кислотностью и долгим, впечатляющим послевкусием с тонами вишневой косточки и темного шоколада.

Богатый сложный аромат вина наполнен тонами спелой черной вишни, ежевики, черной смородины, пряными нотами корицы, гвоздики, ванили, нюансами кофе мокко.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи, блюдам с лесными грибами и трюфелями, закускам из сыровяленого мяса, выдержанным сырам.

"Plateo" — роскошное органическое вино, обладающее большой элегантностью и сильным характером. Это вино является результатом кропотливой работы виноделов компании Агриверде. При создании "Платео" используется отборный виноград сорта Монтепульчано, который выращивают на винограднике "Донна Мира" в Абруццо. После ручного сбора урожай проходит долгую мацерацию при контролируемой температуре в цистернах из нержавеющей стали. Выдерживается вино сначала 24 месяца в танках из нержавеющей стали, затем 24 месяца в бочках из французского дуба Allier, Never, Vosges, Troncais и Limousin объемом в 225 литров, а после розлива — 24 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения "Платео" составляет 10-15 лет.

Вино прозрачного красно-рубинового цвета.

Вино обладает полным, сильным вкусом с экстремальным характером, богатыми фруктовыми тонами, красивой танинной структурой и очень долгим послевкусием.

Аромат вина комплексный, мощный, очень фруктовый.

Вино является прекрасным дополнением к мясным блюдам, тушеной оленине, блюдам из грибов, жареному ягненку.

С 1990 года Джанни Машарелли производит моносортовое "Marina Cvetic" Cabernet Sauvignon, которому нет равных в Италии. Создание этого вина занимает не менее трех лет, в результате получается монументальное итальянское Каберне международного уровня. Вино входит в линейку, названную в честь жены Джанни Машарелли — Марины Цветич.Виноград для создания вина "Марина Цветич" Каберне Совиньон выращивается на двух разных виноградниках. Первый виноградник — "Колле ди Розина" — расположен в окрестностях Сан Мартино на высоте 400 метров над уровнем моря, почвы в основном глинистые, средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Второй виноградник — "Арениле", в окрестностях Рипа Театина. Виноградник находится на высоте 250 метров над уровнем моря. Почвы участка — гравийные и песчаные. Средний возраст виноградных лоз — 8 лет. Урожай собирают в конце сентября, когда он достигает оптимальной степени зрелости. Ферментация проходит в стальных чанах при максимальной температуре 30°C в течение 15-20 дней. Мацерация длится 20-30 дней. Вино выдерживают в новых французских дубовых бочках в течение двух лет, а затем еще 12-18 месяцев — в бутылках.

Винный дом Masciarelli был основан в 1978 году в Сан Мартино, но производство вин началось в только в 1981 году, поскольку первые годы были посвящены исследовательской работе. Флагманское вино хозяйства — "Villa Gemma" — было произведено в 1984 году. Любовь к виноделию Джанни Машарелли унаследовал от своего деда, который производил вина в небольшом количестве для своей семьи и друзей. Джанни женился на Марине Цветич в 1988 году. После смерти Джанни в 2008 году, она является главным представителем винного завода Masciarelli. Имя Марины также стало названием для целой линейки вин, включающей в себя пять наименований, — Монтепульчано, Треббьяно, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон. В роли энолога-консультанта выступает Ромео Тараборелли.На сегодняшний день винодельне Машарелли принадлежит 320 га виноградников в 14 городах и 4 провинциях региона Абруццо. Виноградники имеют очень специфические характеристики терруара и находятся на разных высотах (200-500 метров над уровнем моря). Ассортимент винного дома включает в себя несколько линеек тихих вин. В 2003 году в ассортименте винодельни появилось игристое вино "Iskra".

Вино прозрачного красно-рубинового цвета.

Вино обладает полным, сильным вкусом с экстремальным характером, богатыми фруктовыми тонами, красивой танинной структурой и очень долгим послевкусием.

Аромат вина комплексный, мощный, очень фруктовый.

Вино является прекрасным дополнением к мясным блюдам, тушеной оленине, блюдам из грибов, жареному ягненку.

С 1990 года Джанни Машарелли производит моносортовое "Marina Cvetic" Cabernet Sauvignon, которому нет равных в Италии. Создание этого вина занимает не менее трех лет, в результате получается монументальное итальянское Каберне международного уровня. Вино входит в линейку, названную в честь жены Джанни Машарелли — Марины Цветич.Виноград для создания вина "Марина Цветич" Каберне Совиньон выращивается на двух разных виноградниках. Первый виноградник — "Колле ди Розина" — расположен в окрестностях Сан Мартино на высоте 400 метров над уровнем моря, почвы в основном глинистые, средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Второй виноградник — "Арениле", в окрестностях Рипа Театина. Виноградник находится на высоте 250 метров над уровнем моря. Почвы участка — гравийные и песчаные. Средний возраст виноградных лоз — 8 лет. Урожай собирают в конце сентября, когда он достигает оптимальной степени зрелости. Ферментация проходит в стальных чанах при максимальной температуре 30°C в течение 15-20 дней. Мацерация длится 20-30 дней. Вино выдерживают в новых французских дубовых бочках в течение двух лет, а затем еще 12-18 месяцев — в бутылках.

Винный дом Masciarelli был основан в 1978 году в Сан Мартино, но производство вин началось в только в 1981 году, поскольку первые годы были посвящены исследовательской работе. Флагманское вино хозяйства — "Villa Gemma" — было произведено в 1984 году. Любовь к виноделию Джанни Машарелли унаследовал от своего деда, который производил вина в небольшом количестве для своей семьи и друзей. Джанни женился на Марине Цветич в 1988 году. После смерти Джанни в 2008 году, она является главным представителем винного завода Masciarelli. Имя Марины также стало названием для целой линейки вин, включающей в себя пять наименований, — Монтепульчано, Треббьяно, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон. В роли энолога-консультанта выступает Ромео Тараборелли.На сегодняшний день винодельне Машарелли принадлежит 320 га виноградников в 14 городах и 4 провинциях региона Абруццо. Виноградники имеют очень специфические характеристики терруара и находятся на разных высотах (200-500 метров над уровнем моря). Ассортимент винного дома включает в себя несколько линеек тихих вин. В 2003 году в ассортименте винодельни появилось игристое вино "Iskra".

Вино блестящего соломенно-желтого цвета.

Вино дарит прекрасно сбалансированный и отлично структурированный, сложный вкус с пикантной кислотностью и минеральностью, наполненный привлекательными тонами абрикоса, персика, сушеного ананаса и цедры грейпфрута в сочетании с оттенками белого перца, майорана и поджаренного фундука. Длительное освежающее послевкусие отмечено тонкими цветочными нюансами.

Приятный фруктовый аромат вина дополняют изящные цветочные интонации, нотки пчелиного воска и миндаля.

Вино предпочтительно подавать к рыбным блюдам и тушеным овощам. Оно составит замечательную пару с супами, белым мясом, макаронными изделиями с мясом или морепродуктами, а также с сырным фондю и сырами средней степени зрелости.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета.

Вино дарит прекрасно сбалансированный и отлично структурированный, сложный вкус с пикантной кислотностью и минеральностью, наполненный привлекательными тонами абрикоса, персика, сушеного ананаса и цедры грейпфрута в сочетании с оттенками белого перца, майорана и поджаренного фундука. Длительное освежающее послевкусие отмечено тонкими цветочными нюансами.

Приятный фруктовый аромат вина дополняют изящные цветочные интонации, нотки пчелиного воска и миндаля.

Вино предпочтительно подавать к рыбным блюдам и тушеным овощам. Оно составит замечательную пару с супами, белым мясом, макаронными изделиями с мясом или морепродуктами, а также с сырным фондю и сырами средней степени зрелости.

Вино богатого фиолетового цвета.

Вкус вина полнотелый, с продолжительным, сбалансированным послевкусием.

В аромате вина ощущаются живые оттенки черносмородинового ликера (Крем де Кассис) и спелой черной смородины, ноты средиземноморских специй и трав.

Вино прекрасно сочетается с дичью, красным и белым мясом, сырами, паштетами.

Вино богатого фиолетового цвета.

Вкус вина полнотелый, с продолжительным, сбалансированным послевкусием.

В аромате вина ощущаются живые оттенки черносмородинового ликера (Крем де Кассис) и спелой черной смородины, ноты средиземноморских специй и трав.

Вино прекрасно сочетается с дичью, красным и белым мясом, сырами, паштетами.

Вино темного рубиново-красного цвета с вишневым отливом.

Насыщенный вкус вина поддерживает свою глубину и структурированность за счет бархатистых танинов. В стойком, сочном послевкусии доминируют тона вишни и специй.

Фантастический аромат вина сложен из выразительных оттенков черной смородины и вишни, окруженными намеками карамели, гвоздики и средиземноморских трав.

Вино составит пару с жареной уткой и бараньими отбивными.

Tabor, Limited Edition 1/11.000 Cabernet Sauvignon создается исключительно из урожая одного виноградника, разбитого на высоте 700 метров на горе Малкия в Верхней Галилее. Он был скрупулезно выбран из всех виноградников хозяйства. Урожай собирается вручную рано утром. Свежевыжатый неосветленный сок проходит 14-дневную контролируемую ферментацию в контакте с кожицей, после чего сок сливается в новые дубовые бочки для яблочно-молочного брожения и выдержки. В них вино провело 18 месяцев. После бутилирования вино еще год находится в подвалах винодельни.

Компания Tabor расположена в самом сердце Галилеи с ее плодородными землями. Виноградники простираются в предгорье горы Табор (Фавор). Это уникальное местоположение обеспечивает идеальный климат для выращивания винограда. Генеральный директор Tabor, Орен Села, родился в Кфар-Таборе. Он является представителем четвертого поколения своей семьи, кто продолжает винодельную традицию. При встрече с Ореном на деревенских тропинках, виноградниках или в погребах рядом с бочками, невольно понимаешь значение слова "принадлежность". Орен принадлежит этому месту больше, чем место принадлежит ему. Орен считает, что каждый человек заслуживает того, чтобы пить и наслаждаться прекрасным вином. Главные виноделы компании — Эри Нешер и Амир Сариг. Вместе они создают различные гармоничные и совершенные вина Tabor. Ведущий агроном хозяйства, Михал Акерман, может часами говорить о научных и технических деталях, различных типах почв, встречающихся в области Табор и Галилеи, а также климате, осадках или идеальных скоплениях.

Вино темного рубиново-красного цвета с вишневым отливом.

Насыщенный вкус вина поддерживает свою глубину и структурированность за счет бархатистых танинов. В стойком, сочном послевкусии доминируют тона вишни и специй.

Фантастический аромат вина сложен из выразительных оттенков черной смородины и вишни, окруженными намеками карамели, гвоздики и средиземноморских трав.

Вино составит пару с жареной уткой и бараньими отбивными.

Tabor, Limited Edition 1/11.000 Cabernet Sauvignon создается исключительно из урожая одного виноградника, разбитого на высоте 700 метров на горе Малкия в Верхней Галилее. Он был скрупулезно выбран из всех виноградников хозяйства. Урожай собирается вручную рано утром. Свежевыжатый неосветленный сок проходит 14-дневную контролируемую ферментацию в контакте с кожицей, после чего сок сливается в новые дубовые бочки для яблочно-молочного брожения и выдержки. В них вино провело 18 месяцев. После бутилирования вино еще год находится в подвалах винодельни.

Компания Tabor расположена в самом сердце Галилеи с ее плодородными землями. Виноградники простираются в предгорье горы Табор (Фавор). Это уникальное местоположение обеспечивает идеальный климат для выращивания винограда. Генеральный директор Tabor, Орен Села, родился в Кфар-Таборе. Он является представителем четвертого поколения своей семьи, кто продолжает винодельную традицию. При встрече с Ореном на деревенских тропинках, виноградниках или в погребах рядом с бочками, невольно понимаешь значение слова "принадлежность". Орен принадлежит этому месту больше, чем место принадлежит ему. Орен считает, что каждый человек заслуживает того, чтобы пить и наслаждаться прекрасным вином. Главные виноделы компании — Эри Нешер и Амир Сариг. Вместе они создают различные гармоничные и совершенные вина Tabor. Ведущий агроном хозяйства, Михал Акерман, может часами говорить о научных и технических деталях, различных типах почв, встречающихся в области Табор и Галилеи, а также климате, осадках или идеальных скоплениях.

Вино глубокого фиолетово-красного цвета.

Вкус вина полнотелый, насыщенный, с длительным приятным послевкусием.

Богатый и сложный аромат вина наполнен нотами ягод, черного перца и обжаренных кофейных бобов.

Вино составит прекрасную пару пряным блюдам из мяса ягненка, а также блюдам из гуся, утки, курицы, ароматным или острым блюдам из говядины и телятины.

Вино глубокого фиолетово-красного цвета.

Вкус вина полнотелый, насыщенный, с длительным приятным послевкусием.

Богатый и сложный аромат вина наполнен нотами ягод, черного перца и обжаренных кофейных бобов.

Вино составит прекрасную пару пряным блюдам из мяса ягненка, а также блюдам из гуся, утки, курицы, ароматным или острым блюдам из говядины и телятины.

У вина темно-гранатовый цвет с фиолетовыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, мягкий вкус с шелковистой текстурой, плотными танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Вино обладает элегантным, чистым ароматом с доминирующими фруктовыми тонами и легкими пряными нюансами.

Вино составит прекрасную пару пряным блюдам из мяса ягненка, а также блюдам из гуся, утки, курицы, ароматным или острым блюдам из говядины и телятины.

Линейка "Carmel Single Vineyard" израильской винодельни Кармель представляет моносортовые вина ультра-премиум класса, созданные из урожая с конкретного виноградника и демонстрирующие характер определенного сорта в условиях терруара конкретного виноградника. Вина создаются с большой заботой и вниманием ко всем, даже мельчайшим деталям — от виноградника до розлива в бутылки. Каждое вино производится в небольших количествах и очень строго нумеруется.Красное вино "Carmel Single Vineyard" Shiraz произведено из винограда сорта Шираз, выращенного на винограднике "Kayoumi" в предгорьях горы Мерон, в одной из наиболее престижных винодельческих областей Израиля. Выдержанное в течение 15 месяцев в небольших бочках из французского дуба, 50% которых — новые, вино имеет глубокий фиолетово-красный цвет, богатый и сложный аромат с нотами ягод, черного перца и обжаренных кофейных бобов и насыщенный, долгий вкус. Перед употреблением рекомендуется аэрация. 

У вина темно-гранатовый цвет с фиолетовыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, мягкий вкус с шелковистой текстурой, плотными танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Вино обладает элегантным, чистым ароматом с доминирующими фруктовыми тонами и легкими пряными нюансами.

Вино составит прекрасную пару пряным блюдам из мяса ягненка, а также блюдам из гуся, утки, курицы, ароматным или острым блюдам из говядины и телятины.

Линейка "Carmel Single Vineyard" израильской винодельни Кармель представляет моносортовые вина ультра-премиум класса, созданные из урожая с конкретного виноградника и демонстрирующие характер определенного сорта в условиях терруара конкретного виноградника. Вина создаются с большой заботой и вниманием ко всем, даже мельчайшим деталям — от виноградника до розлива в бутылки. Каждое вино производится в небольших количествах и очень строго нумеруется.Красное вино "Carmel Single Vineyard" Shiraz произведено из винограда сорта Шираз, выращенного на винограднике "Kayoumi" в предгорьях горы Мерон, в одной из наиболее престижных винодельческих областей Израиля. Выдержанное в течение 15 месяцев в небольших бочках из французского дуба, 50% которых — новые, вино имеет глубокий фиолетово-красный цвет, богатый и сложный аромат с нотами ягод, черного перца и обжаренных кофейных бобов и насыщенный, долгий вкус. Перед употреблением рекомендуется аэрация. 

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус вина полный, богатый, хорошо структурированный, с фруктово-ягодными оттенками, легкими земляными нюансами и продолжительным послевкусием.

Вино интригует щедрым, сложным ароматом, сотканным из нот черной смородины, вишни, подлеска, ванили и сладких специй.

Вино прекрасно сочетается с дичью, красным и белым мясом, сырами, паштетами.

Линейка "Carmel Single Vineyard" израильской винодельни Кармель представляет моносортовые вина ультра-премиум класса, созданные из урожая с конкретного виноградника и демонстрирующие характер определенного сорта в условиях терруара конкретного виноградника. Вина создаются с большой заботой и вниманием ко всем, даже мельчайшим деталям — от виноградника до розлива в бутылки. Каждое вино производится в небольших количествах и очень строго нумеруется.Красное вино "Carmel Single Vineyard" Cabernet Sauvignon произведено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на винограднике "Kayoumi" в предгорьях горы Мерон. Выдержанное в течение 15 месяцев в маленьких бочках из французского дуба и полгода в бутылках, вино имеет богатый цвет, живой аромат с нотами черной смородины и средиземноморских специй и полный вкус с хорошо сбалансированной отделкой.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус вина полный, богатый, хорошо структурированный, с фруктово-ягодными оттенками, легкими земляными нюансами и продолжительным послевкусием.

Вино интригует щедрым, сложным ароматом, сотканным из нот черной смородины, вишни, подлеска, ванили и сладких специй.

Вино прекрасно сочетается с дичью, красным и белым мясом, сырами, паштетами.

Линейка "Carmel Single Vineyard" израильской винодельни Кармель представляет моносортовые вина ультра-премиум класса, созданные из урожая с конкретного виноградника и демонстрирующие характер определенного сорта в условиях терруара конкретного виноградника. Вина создаются с большой заботой и вниманием ко всем, даже мельчайшим деталям — от виноградника до розлива в бутылки. Каждое вино производится в небольших количествах и очень строго нумеруется.Красное вино "Carmel Single Vineyard" Cabernet Sauvignon произведено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на винограднике "Kayoumi" в предгорьях горы Мерон. Выдержанное в течение 15 месяцев в маленьких бочках из французского дуба и полгода в бутылках, вино имеет богатый цвет, живой аромат с нотами черной смородины и средиземноморских специй и полный вкус с хорошо сбалансированной отделкой.

У вина привлекательный, глубокий фиолетовый цвет.

Вино демонстрирует полный, богатый, хорошо сбалансированный вкус с фруктовыми тонами и долгим послевкусием.

Вино соблазняет выразительным ароматом, сотканным из нот черной смородины, ликера Крем де Кассис и средиземноморских трав.

Вино прекрасно сочетается с дичью, красным и белым мясом, сырами, паштетами.

У вина привлекательный, глубокий фиолетовый цвет.

Вино демонстрирует полный, богатый, хорошо сбалансированный вкус с фруктовыми тонами и долгим послевкусием.

Вино соблазняет выразительным ароматом, сотканным из нот черной смородины, ликера Крем де Кассис и средиземноморских трав.

Вино прекрасно сочетается с дичью, красным и белым мясом, сырами, паштетами.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина отлично сбалансированный, сухой, с мягкими танинами, легкой кислотностью, оттенками фиолетовых фруктов, черешни, ягодного варенья, нюансами сладких специй, древесины, орехов и мягким, долгим послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен оттенками черной сливы, черной смородины, средиземноморских трав, дуба и специй.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, блюдами из красного мяса и дичи, сырами.

Вина серии "Reserve" от Реканати изготавливаются из лучших сортов винограда и выдерживаются в дубовых бочках в течение длительных периодов. Они характеризуются интенсивными и сложными ароматами. Философия энологии этих вин заключается в производстве вин ни "старого мира" и ни "нового мира", а "ближневосточного мира", которые добросовестно представляют растущую виноградарскую область. Recanati, "Reserve" Cabernet Sauvignon, "Lebanon Vineyard" — гордость винодельни, современная классика. Вино было изготовлено из винограда, выращенного на отдельном "Ливанском винограднике". Виноград бережно собирается вручную, прессуется и медленно ферментируется в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба 16-18 месяцев. Перед бутилированием вино подвергают легкое фильтрации. Оно сразу же готово к употреблению, но с годами будет продолжать развиваться и улучшаться.

Винодельня Recanati была основана в 2000 году группой энтузиастов во главе с Ленни Реканати. Основной задачей нового хозяйства стало производство качественных израильских вин по приемлемым ценам. С этой целью в долине Хефер был открыт винный завод, оборудованный в соответствии с современными технологиями. Также основательно владельцы компании подошли к виноградарству — для помощи и консультаций был приглашен крупный международный эксперт Dr. Pini Sarig, который помог выбрать плодородные и перспективные участки земли и заложить виноградники в Верхней Галилее, долине Элла и Нижней Галилее. Большинство вин Реканати производятся из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Кроме них на виноградниках компании выращивают лозы сортов Каберне Фран, Шираз, Кариньяно, Барбера, Цирфандлер, Пти Шираз, Шардоне, Совиньон Блан, Коломбар и Эмеральд Рислинг. На сегодняшний день компания Реканати выпускает 4 линии вин — "Upper Galilee", "Yasmin", "Special Reserve" и "Reserve". Все они являются кошерными и находятся под надзором раввина Вайса — главы Ортодоксального Союза. Вина Recanati поставляются в элитный винные бутики и рестораны Израиля, а также экспортируются в США, Канаду, Австралию, Японию и страны Восточной Европы.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина отлично сбалансированный, сухой, с мягкими танинами, легкой кислотностью, оттенками фиолетовых фруктов, черешни, ягодного варенья, нюансами сладких специй, древесины, орехов и мягким, долгим послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен оттенками черной сливы, черной смородины, средиземноморских трав, дуба и специй.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, блюдами из красного мяса и дичи, сырами.

Вина серии "Reserve" от Реканати изготавливаются из лучших сортов винограда и выдерживаются в дубовых бочках в течение длительных периодов. Они характеризуются интенсивными и сложными ароматами. Философия энологии этих вин заключается в производстве вин ни "старого мира" и ни "нового мира", а "ближневосточного мира", которые добросовестно представляют растущую виноградарскую область. Recanati, "Reserve" Cabernet Sauvignon, "Lebanon Vineyard" — гордость винодельни, современная классика. Вино было изготовлено из винограда, выращенного на отдельном "Ливанском винограднике". Виноград бережно собирается вручную, прессуется и медленно ферментируется в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба 16-18 месяцев. Перед бутилированием вино подвергают легкое фильтрации. Оно сразу же готово к употреблению, но с годами будет продолжать развиваться и улучшаться.

Винодельня Recanati была основана в 2000 году группой энтузиастов во главе с Ленни Реканати. Основной задачей нового хозяйства стало производство качественных израильских вин по приемлемым ценам. С этой целью в долине Хефер был открыт винный завод, оборудованный в соответствии с современными технологиями. Также основательно владельцы компании подошли к виноградарству — для помощи и консультаций был приглашен крупный международный эксперт Dr. Pini Sarig, который помог выбрать плодородные и перспективные участки земли и заложить виноградники в Верхней Галилее, долине Элла и Нижней Галилее. Большинство вин Реканати производятся из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Кроме них на виноградниках компании выращивают лозы сортов Каберне Фран, Шираз, Кариньяно, Барбера, Цирфандлер, Пти Шираз, Шардоне, Совиньон Блан, Коломбар и Эмеральд Рислинг. На сегодняшний день компания Реканати выпускает 4 линии вин — "Upper Galilee", "Yasmin", "Special Reserve" и "Reserve". Все они являются кошерными и находятся под надзором раввина Вайса — главы Ортодоксального Союза. Вина Recanati поставляются в элитный винные бутики и рестораны Израиля, а также экспортируются в США, Канаду, Австралию, Японию и страны Восточной Европы.

Вино привлекает гранатово-рубиновым цветом.

Вино интригует округлым, шелковистым вкусом с фруктовыми тонами, нюансами трав и ванили, с умеренными танинами и стойким послевкусием.

У вина щедрый, богатый аромат, сотканный из нот черники, ежевики, ванили, копченостей и трав.

Вино составит прекрасную пару пряным блюдам из мяса ягненка, а также блюдам из гуся, утки, курицы, ароматным или острым блюдам из говядины и телятины.

Линейка "Carmel Single Vineyard" израильской винодельни Кармель представляет моносортовые вина ультра-премиум класса, созданные из урожая с конкретного виноградника и демонстрирующие характер определенного сорта в условиях терруара конкретного виноградника. Вина создаются с большой заботой и вниманием ко всем, даже мельчайшим деталям — от виноградника до розлива в бутылки. Каждое вино производится в небольших количествах и очень строго нумеруется.Красное вино "Carmel Single Vineyard" Shiraz произведено из винограда сорта Шираз, выращенного на винограднике "Kayoumi" в предгорьях горы Мерон, в одной из наиболее престижных винодельческих областей Израиля. Выдержанное в течение 15 месяцев в небольших бочках из французского дуба, 40% которых — новые, вино имеет глубокий фиолетово-красный цвет, богатый и сложный аромат с нотами ягод, черного перца и обжаренных кофейных бобов и насыщенный, долгий вкус. Перед употреблением рекомендуется аэрация. 

Вино привлекает гранатово-рубиновым цветом.

Вино интригует округлым, шелковистым вкусом с фруктовыми тонами, нюансами трав и ванили, с умеренными танинами и стойким послевкусием.

У вина щедрый, богатый аромат, сотканный из нот черники, ежевики, ванили, копченостей и трав.

Вино составит прекрасную пару пряным блюдам из мяса ягненка, а также блюдам из гуся, утки, курицы, ароматным или острым блюдам из говядины и телятины.

Линейка "Carmel Single Vineyard" израильской винодельни Кармель представляет моносортовые вина ультра-премиум класса, созданные из урожая с конкретного виноградника и демонстрирующие характер определенного сорта в условиях терруара конкретного виноградника. Вина создаются с большой заботой и вниманием ко всем, даже мельчайшим деталям — от виноградника до розлива в бутылки. Каждое вино производится в небольших количествах и очень строго нумеруется.Красное вино "Carmel Single Vineyard" Shiraz произведено из винограда сорта Шираз, выращенного на винограднике "Kayoumi" в предгорьях горы Мерон, в одной из наиболее престижных винодельческих областей Израиля. Выдержанное в течение 15 месяцев в небольших бочках из французского дуба, 40% которых — новые, вино имеет глубокий фиолетово-красный цвет, богатый и сложный аромат с нотами ягод, черного перца и обжаренных кофейных бобов и насыщенный, долгий вкус. Перед употреблением рекомендуется аэрация. 

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина сложный, душистый, элегантный, полнотелый, хорошо структурированный, с длительным, затяжным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами спелой черной вишни и сливы, на фоне которых раскрываются привлекательные ноты земли, дыма, апельсиновой цедры, свежей травы, шоколада, кофе и специй.

Вино рекомендуется подавать на праздничной трапезе в паре с богато приправленными мясными блюдами, такими как жареная нога ягненка с травами, тушеные ребра говядины или зажаренный на гриле стейк.

"Yarden" — основная линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Golan Heights. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой. "Yarden" Rom — совместное детище всемирно известного винодела Цельмы Лонг и Виктора Шонфельда, главного винодела Голан Хейтс. Начиная с 2002 года, они сотрудничали в проекте, изучающем конкретные блоки виноградников с целью постоянного повышения качества вина. Естественным продолжением этих усилий стало вино "Ярден" Ром, которое отражает как качество работы Цельмы и Виктора, так и потенциал винодельческого региона Голанских высот. Винтаж 2013 года стал пятым выпуском вина с момента его дебюта в 2006 году. "Ярден" Ром представляет собой купаж винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Мерло, собранного с лучших виноградников на Голанских высотах. После ферментации вино созревало в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках и было разлито по бутылкам без фильтрации. "Ярден" Ром приятно уже в молодом возрасте, но будет продолжать улучшаться в бутылке несколько последующих лет и останется в отличном состоянии в течение десятилетия или более.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина сложный, душистый, элегантный, полнотелый, хорошо структурированный, с длительным, затяжным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами спелой черной вишни и сливы, на фоне которых раскрываются привлекательные ноты земли, дыма, апельсиновой цедры, свежей травы, шоколада, кофе и специй.

Вино рекомендуется подавать на праздничной трапезе в паре с богато приправленными мясными блюдами, такими как жареная нога ягненка с травами, тушеные ребра говядины или зажаренный на гриле стейк.

"Yarden" — основная линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Golan Heights. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой. "Yarden" Rom — совместное детище всемирно известного винодела Цельмы Лонг и Виктора Шонфельда, главного винодела Голан Хейтс. Начиная с 2002 года, они сотрудничали в проекте, изучающем конкретные блоки виноградников с целью постоянного повышения качества вина. Естественным продолжением этих усилий стало вино "Ярден" Ром, которое отражает как качество работы Цельмы и Виктора, так и потенциал винодельческого региона Голанских высот. Винтаж 2013 года стал пятым выпуском вина с момента его дебюта в 2006 году. "Ярден" Ром представляет собой купаж винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Мерло, собранного с лучших виноградников на Голанских высотах. После ферментации вино созревало в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках и было разлито по бутылкам без фильтрации. "Ярден" Ром приятно уже в молодом возрасте, но будет продолжать улучшаться в бутылке несколько последующих лет и останется в отличном состоянии в течение десятилетия или более.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Вино темного, глубокого рубинового цвета.

Вкус вина полнотелый, плотный, с дерзкими танинами и невысокой кислотностью. Ягодные тона получают второе дыхание в долгом, вязком и терпком послевкусии с появлением нот шоколада, карамели, перца и дыма.

Интенсивный, глубокий, пряно-ягодный аромат вина вобрал в себя оттенки смородинового варенья, граната, вишни, клубники и ежевики, намеки апельсиновой цедры, черного перца, цветов и тимьяна.

Вино станет отличным сопровождением к жареному красному мясу, птице, ризотто и грибным блюдам.

Вина серии "Reserve" от Реканати изготавливаются из лучших сортов винограда и выдерживаются в дубовых бочках в течение длительных периодов. Они характеризуются интенсивными и сложными ароматами. Философия энологии этих вин заключается в производстве вин ни "старого мира" и ни "нового мира", а "ближневосточного мира", которые добросовестно представляют растущую виноградарскую область. Каждый винтаж вина Recanati, "Reserve" Marselan является образцом классического виноделия. Его выпуск проводится только в исключительно удачные года. После раннего утреннего сбора урожая в августе виноград отделяется от гребней, ягоды измельчаются. Сусло проходит два дня холодной мацерации, а затем осуществляется мягкое прессование. Ферментация при контролируемой температуре длится около 6 дней. Чтобы стимулировать извлечение ароматических веществ и усилить аэрацию, вино перекачивается более 4 раз в день. Выдержку проводили в новых бочках из французского дуба в течение 11 месяцев.

Винодельня Recanati была основана в 2000 году группой энтузиастов во главе с Ленни Реканати. Основной задачей нового хозяйства стало производство качественных израильских вин по приемлемым ценам. С этой целью в долине Хефер был открыт винный завод, оборудованный в соответствии с современными технологиями. Также основательно владельцы компании подошли к виноградарству — для помощи и консультаций был приглашен крупный международный эксперт Dr. Pini Sarig, который помог выбрать плодородные и перспективные участки земли и заложить виноградники в Верхней Галилее, долине Элла и Нижней Галилее. Большинство вин Реканати производятся из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Кроме них на виноградниках компании выращивают лозы сортов Каберне Фран, Шираз, Кариньяно, Барбера, Цирфандлер, Пти Шираз, Шардоне, Совиньон Блан, Коломбар и Эмеральд Рислинг. На сегодняшний день компания Реканати выпускает 4 линии вин — "Upper Galilee", "Yasmin", "Special Reserve" и "Reserve". Все они являются кошерными и находятся под надзором раввина Вайса — главы Ортодоксального Союза. Вина Recanati поставляются в элитный винные бутики и рестораны Израиля, а также экспортируются в США, Канаду, Австралию, Японию и страны Восточной Европы.

Вино темного, глубокого рубинового цвета.

Вкус вина полнотелый, плотный, с дерзкими танинами и невысокой кислотностью. Ягодные тона получают второе дыхание в долгом, вязком и терпком послевкусии с появлением нот шоколада, карамели, перца и дыма.

Интенсивный, глубокий, пряно-ягодный аромат вина вобрал в себя оттенки смородинового варенья, граната, вишни, клубники и ежевики, намеки апельсиновой цедры, черного перца, цветов и тимьяна.

Вино станет отличным сопровождением к жареному красному мясу, птице, ризотто и грибным блюдам.

Вина серии "Reserve" от Реканати изготавливаются из лучших сортов винограда и выдерживаются в дубовых бочках в течение длительных периодов. Они характеризуются интенсивными и сложными ароматами. Философия энологии этих вин заключается в производстве вин ни "старого мира" и ни "нового мира", а "ближневосточного мира", которые добросовестно представляют растущую виноградарскую область. Каждый винтаж вина Recanati, "Reserve" Marselan является образцом классического виноделия. Его выпуск проводится только в исключительно удачные года. После раннего утреннего сбора урожая в августе виноград отделяется от гребней, ягоды измельчаются. Сусло проходит два дня холодной мацерации, а затем осуществляется мягкое прессование. Ферментация при контролируемой температуре длится около 6 дней. Чтобы стимулировать извлечение ароматических веществ и усилить аэрацию, вино перекачивается более 4 раз в день. Выдержку проводили в новых бочках из французского дуба в течение 11 месяцев.

Винодельня Recanati была основана в 2000 году группой энтузиастов во главе с Ленни Реканати. Основной задачей нового хозяйства стало производство качественных израильских вин по приемлемым ценам. С этой целью в долине Хефер был открыт винный завод, оборудованный в соответствии с современными технологиями. Также основательно владельцы компании подошли к виноградарству — для помощи и консультаций был приглашен крупный международный эксперт Dr. Pini Sarig, который помог выбрать плодородные и перспективные участки земли и заложить виноградники в Верхней Галилее, долине Элла и Нижней Галилее. Большинство вин Реканати производятся из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Кроме них на виноградниках компании выращивают лозы сортов Каберне Фран, Шираз, Кариньяно, Барбера, Цирфандлер, Пти Шираз, Шардоне, Совиньон Блан, Коломбар и Эмеральд Рислинг. На сегодняшний день компания Реканати выпускает 4 линии вин — "Upper Galilee", "Yasmin", "Special Reserve" и "Reserve". Все они являются кошерными и находятся под надзором раввина Вайса — главы Ортодоксального Союза. Вина Recanati поставляются в элитный винные бутики и рестораны Израиля, а также экспортируются в США, Канаду, Австралию, Японию и страны Восточной Европы.