Темное Пиво, Страница 36

Пиво туманного красно-янтарного цвета.

Вкус пива яркий, сбалансированный, с оттенками клюквы, хмеля и солода, плавно переходящими в приятное послевкусие.

Пиво обладает выразительным ароматом с доминирующими клюквенными оттенками.

Пиво идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с острыми блюдами и закусками.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar, "Bien-Sur" Cranberry — первый фруктовый кислый эль в ассортименте компании, созданный с добавлением большого количества спелой клюквы. Пиво выдерживается в дубовых бочках из под джина. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым, питким и свежим. Оно идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с острыми блюдами и закусками.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво туманного красно-янтарного цвета.

Вкус пива яркий, сбалансированный, с оттенками клюквы, хмеля и солода, плавно переходящими в приятное послевкусие.

Пиво обладает выразительным ароматом с доминирующими клюквенными оттенками.

Пиво идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с острыми блюдами и закусками.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar, "Bien-Sur" Cranberry — первый фруктовый кислый эль в ассортименте компании, созданный с добавлением большого количества спелой клюквы. Пиво выдерживается в дубовых бочках из под джина. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым, питким и свежим. Оно идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с острыми блюдами и закусками.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Цвет пива — темный, красновато-коричневый, с деликатной бежевой пенной шапкой.

Во вкусе пива преобладают насыщенные тона поджаренного солода в комбинации с богатыми нотами шоколада и клубники.

В интенсивном аромате пива раскрываются оттенки меда, клубники и шоколада.

Пиво подается как аперитив, к десертам из шоколада и твердым сырам.

"Bee My Valentine" — красновато-коричневый крафтовый имперский стаут с романтическим флером и яркими вкусо-ароматическими характеристиками. Он был сварен ко Дню Святого Валентина и, несомненно, понравится всем поклонником имперских стаутов независимо от пола. Эта "валентинка" от пивоварни Ту Уль обладает душистым медово-клубничным ароматом с бархатистыми шоколадными тонами, гармонично перетекающими в насыщенный солодовый вкус. "Би Май Вэлентайн" составит гармоничную пару кондитерским изделиям с шоколадом и твердым сырам, его можно подать и в качестве самостоятельного напитка.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — темный, красновато-коричневый, с деликатной бежевой пенной шапкой.

Во вкусе пива преобладают насыщенные тона поджаренного солода в комбинации с богатыми нотами шоколада и клубники.

В интенсивном аромате пива раскрываются оттенки меда, клубники и шоколада.

Пиво подается как аперитив, к десертам из шоколада и твердым сырам.

"Bee My Valentine" — красновато-коричневый крафтовый имперский стаут с романтическим флером и яркими вкусо-ароматическими характеристиками. Он был сварен ко Дню Святого Валентина и, несомненно, понравится всем поклонником имперских стаутов независимо от пола. Эта "валентинка" от пивоварни Ту Уль обладает душистым медово-клубничным ароматом с бархатистыми шоколадными тонами, гармонично перетекающими в насыщенный солодовый вкус. "Би Май Вэлентайн" составит гармоничную пару кондитерским изделиям с шоколадом и твердым сырам, его можно подать и в качестве самостоятельного напитка.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво темно-коричневого цвета с пышной кремовой пеной.

Вкус пива полный, тем не менее питкий, согревающий, с отличным балансом солодовой сладости и хмелевой горечи, приятной фруктовой кислинкой, стойким, теплым, пряным послевкусием.

Выразительный аромат пива манит нотами сладкого солода, кофе, карамели, глинтвейна и рождественского кекса.

Рождественский эль хорошо сочетается с барбекю, мясом, а также шоколадом и десертами.

"Yakor" Christmas Ale — крафтовый сезонный эль, созданный пивоварней Якорь в 2019 году специально для рождественских праздников с целью представить публике пивной вариант глинтвейна. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, специальных бельгийских ячменных и пшеничных сортов солода, хмеля Magnum, Saphir и Tradition, специй, фруктов и уникальных бельгийских пивных дрожжей М31 Belgian Tripel. Солидная солодовая основа придает пиву полноту и кофейно-карамельные нюансы. Эль обладает великолепным балансом хмелевого вкуса и выразительной, но не подавляющей горечью, что достигается за счет технологии холодного охмеления. Чтобы получить максимально рождественский вкус и аромат, а также схожесть с глинтвейном, дважды (при варке и за неделю до розлива) добавляется фруктово-пряная смесь. Пивовары используют до 20 кг яблок и апельсинов, а также корицу, мускатный орех, гвоздику, имбирь и ваниль. В пиво не добавляются ароматизаторы, подсластители или красители, что делает его очень натуральным. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему отличается живостью характера. Рождественский эль хорошо сочетается с барбекю, мясом, а также шоколадом и десертами.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво темно-коричневого цвета с пышной кремовой пеной.

Вкус пива полный, тем не менее питкий, согревающий, с отличным балансом солодовой сладости и хмелевой горечи, приятной фруктовой кислинкой, стойким, теплым, пряным послевкусием.

Выразительный аромат пива манит нотами сладкого солода, кофе, карамели, глинтвейна и рождественского кекса.

Рождественский эль хорошо сочетается с барбекю, мясом, а также шоколадом и десертами.

"Yakor" Christmas Ale — крафтовый сезонный эль, созданный пивоварней Якорь в 2019 году специально для рождественских праздников с целью представить публике пивной вариант глинтвейна. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, специальных бельгийских ячменных и пшеничных сортов солода, хмеля Magnum, Saphir и Tradition, специй, фруктов и уникальных бельгийских пивных дрожжей М31 Belgian Tripel. Солидная солодовая основа придает пиву полноту и кофейно-карамельные нюансы. Эль обладает великолепным балансом хмелевого вкуса и выразительной, но не подавляющей горечью, что достигается за счет технологии холодного охмеления. Чтобы получить максимально рождественский вкус и аромат, а также схожесть с глинтвейном, дважды (при варке и за неделю до розлива) добавляется фруктово-пряная смесь. Пивовары используют до 20 кг яблок и апельсинов, а также корицу, мускатный орех, гвоздику, имбирь и ваниль. В пиво не добавляются ароматизаторы, подсластители или красители, что делает его очень натуральным. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему отличается живостью характера. Рождественский эль хорошо сочетается с барбекю, мясом, а также шоколадом и десертами.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво золотистого цвета с оранжевым оттенком.

Пиво обладает богатым карамельно-солодовым вкусом с горьковатым привкусом и оттенками цитрусовых.

Приятный аромат пива наполнен цитрусовыми нотами грейпфрута и апельсина, а также нюансами сосны и смолы.

Пиво хорошо сочетается с жареным цыпленком, свининой, приготовленной на гриле, рыбой, чипсами и мягкими сырами.

Пиво золотистого цвета с оранжевым оттенком.

Пиво обладает богатым карамельно-солодовым вкусом с горьковатым привкусом и оттенками цитрусовых.

Приятный аромат пива наполнен цитрусовыми нотами грейпфрута и апельсина, а также нюансами сосны и смолы.

Пиво хорошо сочетается с жареным цыпленком, свининой, приготовленной на гриле, рыбой, чипсами и мягкими сырами.

Пиво чистого, глубокого медно-коричневого цвета с гранатовыми отсветами.

Вкус пива гладкий, богатый, с нотами фруктов, кофе эспрессо, шоколада, молока, оттенками смородины в коньяке, острых пряностей, изюма, вишни и солодки.

Приятный аромат пива наполнен нотами карамели, тростникового сахара, кленового сиропа, вишни, коньяка, оттенками аниса, кофе мокко и ванили, гвоздики, муската и засахаренной лимонной цедры.

Пиво составит пару с шоколадом, фруктами, орехами, фуа-гра. Также его можно попробовать со зрелыми и голубыми сырами (Бри, Камамбер, Грюйер, Пармезан, Рокфор, Горгонзола и др.), перепелом, уткой, фазаном, пастой с томатным соусом, лазаньей, канеллони, бараниной, блюдами индийской кухни, жареными креветками, крабами, омарами.

Пиво чистого, глубокого медно-коричневого цвета с гранатовыми отсветами.

Вкус пива гладкий, богатый, с нотами фруктов, кофе эспрессо, шоколада, молока, оттенками смородины в коньяке, острых пряностей, изюма, вишни и солодки.

Приятный аромат пива наполнен нотами карамели, тростникового сахара, кленового сиропа, вишни, коньяка, оттенками аниса, кофе мокко и ванили, гвоздики, муската и засахаренной лимонной цедры.

Пиво составит пару с шоколадом, фруктами, орехами, фуа-гра. Также его можно попробовать со зрелыми и голубыми сырами (Бри, Камамбер, Грюйер, Пармезан, Рокфор, Горгонзола и др.), перепелом, уткой, фазаном, пастой с томатным соусом, лазаньей, канеллони, бараниной, блюдами индийской кухни, жареными креветками, крабами, омарами.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пенной шапкой.

Пиво демонстрирует элегантный, шелковистый вкус с кофейно-шоколадными оттенками и приятной горечью в мягком послевкусии.

У пива выразительный аромат с доминирующими оттенками кофе и горького шоколада.

Пиво подается к мясным блюдам, колбасным изделиям и в качестве самостоятельного аперитива.

Ostrovica, Oatmeal Stout — темный нефильтрованный овсяный стаут, демонстрирующий мягкий, шелковистый вкус с шоколадно-кофейными оттенками и приятной горечью в послевкусии. Оно подается к мясным блюдам, колбасным изделиям и в качестве аперитива.

Небольшая пивоварня Ostrovica расположена в г. Аша Челябинской области. Евгений Балыклов и два его сына, Всеволод и Антон, в 2014 году решили основать семейное предприятие, которое в полной мере раскрывает традиционные чешские традиции пивоварения. На оригинальном оборудовании, привезенном из Чехии, они в 2014 году сварили первый чешский пилснер. Весь процесс изготовления пива, начиная с выбора ингредиентов и заканчивая бутилированием, строго контролируется ведущими специалистами компании. Пивовары чтят семейные традиции и придерживаются здорового образа жизни, поэтому не удивительно, что Островица является официальным партнером ФК "Металлург" (г. Аша).

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пенной шапкой.

Пиво демонстрирует элегантный, шелковистый вкус с кофейно-шоколадными оттенками и приятной горечью в мягком послевкусии.

У пива выразительный аромат с доминирующими оттенками кофе и горького шоколада.

Пиво подается к мясным блюдам, колбасным изделиям и в качестве самостоятельного аперитива.

Ostrovica, Oatmeal Stout — темный нефильтрованный овсяный стаут, демонстрирующий мягкий, шелковистый вкус с шоколадно-кофейными оттенками и приятной горечью в послевкусии. Оно подается к мясным блюдам, колбасным изделиям и в качестве аперитива.

Небольшая пивоварня Ostrovica расположена в г. Аша Челябинской области. Евгений Балыклов и два его сына, Всеволод и Антон, в 2014 году решили основать семейное предприятие, которое в полной мере раскрывает традиционные чешские традиции пивоварения. На оригинальном оборудовании, привезенном из Чехии, они в 2014 году сварили первый чешский пилснер. Весь процесс изготовления пива, начиная с выбора ингредиентов и заканчивая бутилированием, строго контролируется ведущими специалистами компании. Пивовары чтят семейные традиции и придерживаются здорового образа жизни, поэтому не удивительно, что Островица является официальным партнером ФК "Металлург" (г. Аша).

Пиво темного коричнево-красного цвета.

Вкус пива полный, слегка сливочный, с мягкой карамельной сладостью, оттенками хлеба и нюансами вишни. Послевкусие плотное, щедрое, слегка вяжущее.

В душистом аромате пива преобладают солодовые тона хлеба, карамели, ириса и фруктов.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, сырами, мясом (говядиной, мясом-гриль).

Подарочный набор, включающий пиво "Leute" Bokbier (3х0.33л) и фирменный бокал со специальной деревянной подставкой, по достоинству оценит тот, кто любит скоротать вечер за душевными разговорами с друзьями с кружечкой крепкого бельгийского пива!"Leute" Bokbier производится пивоварней Van Steenberge с 1927 года. Коза и хмель на этикетке пива являются отображением исторического факта: когда-то пивоваренный завод кроме полей с хмелем имел по соседству козью ферму. С прекращением сельскохозяйственной деятельности, "Leute" перестали производить, и только в 1997 году изготовление этого пива было возобновлено. Сегодня можно сказать, что крепкое темное пиво "Leute" Bokbier объединяет все лучшее из прошлого и современные знания пивоварения. Это пиво верхового брожения подвергается вторичной ферментации в бутылке. Оно имеет очень ароматный вкус — полный и мягкий.Производитель рекомендует подавать пиво "Лейте" Бокбир в специальном устойчивом стакане с деревянной подставкой, ведь после дегустации "Leute" иногда бывает очень трудно прицелиться к стеклянному бокалу на ножке.История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня.Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации.В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом.С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.

Пиво темного коричнево-красного цвета.

Вкус пива полный, слегка сливочный, с мягкой карамельной сладостью, оттенками хлеба и нюансами вишни. Послевкусие плотное, щедрое, слегка вяжущее.

В душистом аромате пива преобладают солодовые тона хлеба, карамели, ириса и фруктов.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, сырами, мясом (говядиной, мясом-гриль).

Подарочный набор, включающий пиво "Leute" Bokbier (3х0.33л) и фирменный бокал со специальной деревянной подставкой, по достоинству оценит тот, кто любит скоротать вечер за душевными разговорами с друзьями с кружечкой крепкого бельгийского пива!"Leute" Bokbier производится пивоварней Van Steenberge с 1927 года. Коза и хмель на этикетке пива являются отображением исторического факта: когда-то пивоваренный завод кроме полей с хмелем имел по соседству козью ферму. С прекращением сельскохозяйственной деятельности, "Leute" перестали производить, и только в 1997 году изготовление этого пива было возобновлено. Сегодня можно сказать, что крепкое темное пиво "Leute" Bokbier объединяет все лучшее из прошлого и современные знания пивоварения. Это пиво верхового брожения подвергается вторичной ферментации в бутылке. Оно имеет очень ароматный вкус — полный и мягкий.Производитель рекомендует подавать пиво "Лейте" Бокбир в специальном устойчивом стакане с деревянной подставкой, ведь после дегустации "Leute" иногда бывает очень трудно прицелиться к стеклянному бокалу на ножке.История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня.Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации.В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом.С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.

Рубиново-каштановый цвет со временем приобретает темно-коричневый оттенок.

Вкус довольно терпкий, с яркой кислинкой, солодовым характером, сильно выраженными бисквитными тонами поджаренного солода, сладостью патоки и сухофруктов, легкой маслянистостью дуба, отличной плотностью. Послевкусие долгое, кисловато-ягодное, винное.

В аромате сразу ощущаются легкая сладость темного изюма, пропитанного бренди, чернослива, темной патоки и солода, поджаристые бисквитные тона, оттенки хлебной корочки, ванили, дуба и портвейна.

Рекомендуется употреблять с сырами, мясом-гриль и шоколадом.

"Cuvee Freddy" Oak Aged — темный кислый фландрский эль, выдержанная в бочках версия Sigma. Сложные, изысканные вкусы, происходящие от танинов бордоской бочки и вина, которое изначально наполняло ее, создают мягкое, освежающее пиво, стирающее различия между пенным и красным вином. Пиво создается на основе классических компонентов: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи. При этом используется собственный штамм диких домашних дрожжей Morpheus. Благородный вариант для любителей бельгийской классики.

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Рубиново-каштановый цвет со временем приобретает темно-коричневый оттенок.

Вкус довольно терпкий, с яркой кислинкой, солодовым характером, сильно выраженными бисквитными тонами поджаренного солода, сладостью патоки и сухофруктов, легкой маслянистостью дуба, отличной плотностью. Послевкусие долгое, кисловато-ягодное, винное.

В аромате сразу ощущаются легкая сладость темного изюма, пропитанного бренди, чернослива, темной патоки и солода, поджаристые бисквитные тона, оттенки хлебной корочки, ванили, дуба и портвейна.

Рекомендуется употреблять с сырами, мясом-гриль и шоколадом.

"Cuvee Freddy" Oak Aged — темный кислый фландрский эль, выдержанная в бочках версия Sigma. Сложные, изысканные вкусы, происходящие от танинов бордоской бочки и вина, которое изначально наполняло ее, создают мягкое, освежающее пиво, стирающее различия между пенным и красным вином. Пиво создается на основе классических компонентов: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи. При этом используется собственный штамм диких домашних дрожжей Morpheus. Благородный вариант для любителей бельгийской классики.

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Пиво насыщенного темно-коричневого, практически черного цвета. Густая бежевая пена, обволакивающая стенки бокала.

У пива сложный, комплексный вкус с нотами дуба, хереса, бренди, молока, шоколада, фруктов и ванили. Приятная сливочная текстура.

В аромате пива отчетливо присутствуют оттенки хереса, бренди и молока, дополненные нюансами дуба.

Пиво рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка, но оно будет хорошо сочетаться также с сырами и десертами.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво насыщенного темно-коричневого, практически черного цвета. Густая бежевая пена, обволакивающая стенки бокала.

У пива сложный, комплексный вкус с нотами дуба, хереса, бренди, молока, шоколада, фруктов и ванили. Приятная сливочная текстура.

В аромате пива отчетливо присутствуют оттенки хереса, бренди и молока, дополненные нюансами дуба.

Пиво рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка, но оно будет хорошо сочетаться также с сырами и десертами.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво темно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой.

Вкус пива полный, сливочный, с оттенками ванили, кофе эспрессо и поджаренной хлебной корочки.

Пиво обладает богатым ароматом с оттенками ванили, теплого какао и молочного шоколада.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

Mikkeller, "Awful Gato" — роскошный имперский коричневый эль, сваренный с добавлением ванили и кофе. Пиво покоряет богатым. щедрым вкусом и аромтаом с насыщенными оттенками кофе эспрессо, какао, ванили и поджаренной хлебной корочки. Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво темно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой.

Вкус пива полный, сливочный, с оттенками ванили, кофе эспрессо и поджаренной хлебной корочки.

Пиво обладает богатым ароматом с оттенками ванили, теплого какао и молочного шоколада.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

Mikkeller, "Awful Gato" — роскошный имперский коричневый эль, сваренный с добавлением ванили и кофе. Пиво покоряет богатым. щедрым вкусом и аромтаом с насыщенными оттенками кофе эспрессо, какао, ванили и поджаренной хлебной корочки. Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво золотистого цвета с оранжевым оттенком.

Пиво обладает богатым карамельно-солодовым вкусом с горьковатым привкусом и оттенками цитрусовых.

Приятный аромат пива наполнен цитрусовыми нотами грейпфрута и апельсина, а также нюансами сосны и смолы.

Пиво хорошо сочетается с жареным цыпленком, свининой, приготовленной на гриле, рыбой, чипсами и мягкими сырами.

"Tokyo" — очень крепкий, выдержанный в дубовых бочках имперский стаут. Он изготовлен из четырех сортов солода (Extra Pale, Dark Crystal, Chocolate, Roast Barley) и трех сортов хмеля (Galena, Chinook, First Gold).

Пиво золотистого цвета с оранжевым оттенком.

Пиво обладает богатым карамельно-солодовым вкусом с горьковатым привкусом и оттенками цитрусовых.

Приятный аромат пива наполнен цитрусовыми нотами грейпфрута и апельсина, а также нюансами сосны и смолы.

Пиво хорошо сочетается с жареным цыпленком, свининой, приготовленной на гриле, рыбой, чипсами и мягкими сырами.

"Tokyo" — очень крепкий, выдержанный в дубовых бочках имперский стаут. Он изготовлен из четырех сортов солода (Extra Pale, Dark Crystal, Chocolate, Roast Barley) и трех сортов хмеля (Galena, Chinook, First Gold).

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива богатый, щедрый, мощный, терпкий, сбалансированный, с насыщенными нотами ячменя, солода, ириски, карамели, меда и бурбона. Послевкусие долгое, согревающее, с оттенками сосны, хмеля, влажной земли и орехов.

Насыщенный аромат пива соблазняет нотами карамелизованного солода, сухой ириски и бурбона.

Пиво прекрасно в качестве дижестива, а также хорошо сочетается с бараниной и ягнятиной, барбекю, шашлыком, жареным и приготовленным на гриле мясом, а также крупной и пернатой дичью.

De Molen, "Binkie Claws" BA — американский барливайн, темный крепкий эль является результатом совместных трудов пивоварен De Molen и Hair of the Dog. Сладкая карамельная солодовая основа сопровождается легкой хмелевой горчинкой. Для изготовления пива "Бинки Клаус БА" используют несколько видов хмеля, таких как Коламбус, который добавляет пикантную горчинку, и Симкое, отличающийся фруктово-травяным и сосново-землянистым ароматом. Во вкусе пива горечь на уровне 37 IBU дополнена приятными медовыми тонами, которые обеспечены добавлением натурального меда в состав пива. Пиво выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона в течение 27 месяцев. Согревающий барливайн рекомендуется употреблять в холодное время года в чистом виде, в качестве дижестива. Напиток также хорошо сочетается с бараниной и ягнятиной, барбекю, шашлыком, жареным и приготовленным на гриле мясом, а также крупной и пернатой дичью.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива богатый, щедрый, мощный, терпкий, сбалансированный, с насыщенными нотами ячменя, солода, ириски, карамели, меда и бурбона. Послевкусие долгое, согревающее, с оттенками сосны, хмеля, влажной земли и орехов.

Насыщенный аромат пива соблазняет нотами карамелизованного солода, сухой ириски и бурбона.

Пиво прекрасно в качестве дижестива, а также хорошо сочетается с бараниной и ягнятиной, барбекю, шашлыком, жареным и приготовленным на гриле мясом, а также крупной и пернатой дичью.

De Molen, "Binkie Claws" BA — американский барливайн, темный крепкий эль является результатом совместных трудов пивоварен De Molen и Hair of the Dog. Сладкая карамельная солодовая основа сопровождается легкой хмелевой горчинкой. Для изготовления пива "Бинки Клаус БА" используют несколько видов хмеля, таких как Коламбус, который добавляет пикантную горчинку, и Симкое, отличающийся фруктово-травяным и сосново-землянистым ароматом. Во вкусе пива горечь на уровне 37 IBU дополнена приятными медовыми тонами, которые обеспечены добавлением натурального меда в состав пива. Пиво выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона в течение 27 месяцев. Согревающий барливайн рекомендуется употреблять в холодное время года в чистом виде, в качестве дижестива. Напиток также хорошо сочетается с бараниной и ягнятиной, барбекю, шашлыком, жареным и приготовленным на гриле мясом, а также крупной и пернатой дичью.

Пиво золотистого цвета с оранжевым оттенком.

Пиво обладает богатым карамельно-солодовым вкусом с горьковатым привкусом и оттенками цитрусовых.

Приятный аромат пива наполнен цитрусовыми нотами грейпфрута и апельсина, а также нюансами сосны и смолы.

Пиво хорошо сочетается с жареным цыпленком, свининой, приготовленной на гриле, рыбой, чипсами и мягкими сырами.

"Tactical Nuclear Penguin" — самое крепкое в мире пиво (32%).

Пиво золотистого цвета с оранжевым оттенком.

Пиво обладает богатым карамельно-солодовым вкусом с горьковатым привкусом и оттенками цитрусовых.

Приятный аромат пива наполнен цитрусовыми нотами грейпфрута и апельсина, а также нюансами сосны и смолы.

Пиво хорошо сочетается с жареным цыпленком, свининой, приготовленной на гриле, рыбой, чипсами и мягкими сырами.

"Tactical Nuclear Penguin" — самое крепкое в мире пиво (32%).

Пиво темного рубиново-коричневого цвета.

Слегка терпкий, сладкий, гладкий, сложный вкус пива раскрывается яркими тонами вишни, карамелизованного солода и конфет. При этом, вкус напитка совсем не приторный. Послевкусие длительное, сладкое.

Аромат пива сложен из оттенков темной вишни, солода и коричневого сахара.

Пиво подается в качестве аперитива, к шашлыку или барбекю, сырам, ветчине, салями, блюдам из темного риса, овощам, либо в сочетании с десертами.

Впервые выпущенное в 2008 году фруктовое пиво "Kasteel" Rouge создается путем смешивания темного пива "Kasteel" Donker и вишневого ликера, используемого в кондитерском производстве. После брожения пиво выдерживается в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Пиво обладает темным цветом, полным, хорошо сбалансированным, сливочным вкусом с гладким длительным послевкусием и ярким ароматным букетом. Пиво "Кастель" Руж очень гастрономично, отлично раскроет свои характеристики с шоколадными десертами, особенно оно хорошо в качестве аперитива на солнечной террасе. Срок хранения напитка составляет несколько лет. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширили дело, произвели реорганизацию и модернизацию завода и сосредоточились на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво темного рубиново-коричневого цвета.

Слегка терпкий, сладкий, гладкий, сложный вкус пива раскрывается яркими тонами вишни, карамелизованного солода и конфет. При этом, вкус напитка совсем не приторный. Послевкусие длительное, сладкое.

Аромат пива сложен из оттенков темной вишни, солода и коричневого сахара.

Пиво подается в качестве аперитива, к шашлыку или барбекю, сырам, ветчине, салями, блюдам из темного риса, овощам, либо в сочетании с десертами.

Впервые выпущенное в 2008 году фруктовое пиво "Kasteel" Rouge создается путем смешивания темного пива "Kasteel" Donker и вишневого ликера, используемого в кондитерском производстве. После брожения пиво выдерживается в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Пиво обладает темным цветом, полным, хорошо сбалансированным, сливочным вкусом с гладким длительным послевкусием и ярким ароматным букетом. Пиво "Кастель" Руж очень гастрономично, отлично раскроет свои характеристики с шоколадными десертами, особенно оно хорошо в качестве аперитива на солнечной террасе. Срок хранения напитка составляет несколько лет. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширили дело, произвели реорганизацию и модернизацию завода и сосредоточились на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво темного рубиново-коричневого цвета.

Слегка терпкий, сладкий, гладкий, сложный вкус пива раскрывается яркими тонами вишни, карамелизованного солода, конфет, при этом вкус напитка не приторный. Послевкусие длительное, сладкое.

Аромат пива сложен из оттенков темной вишни, солода и коричневого сахара.

Пиво подается в качестве аперитива, к шашлыку или барбекю, сырам, ветчине, салями, блюдам из темного риса, овощам, либо в сочетании с десертами.

Впервые выпущенное в 2008 году, фруктовое пиво "Kasteel" Rouge создается путем смешивания темного пива "Kasteel" Donker и вишневого ликера, используемого в кондитерском производстве. После брожения пиво выдерживалось в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Пиво обладает темным цветом, полным, хорошо сбалансированным, сливочным вкусом с гладким длительным послевкусием и ярким ароматным букетом. Пиво "Кастель" Руж очень гастрономично, но особенно хорошо оно раскроет свои характеристики с шоколадными десертами. Срок хранения напитка составляет несколько лет. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво темного рубиново-коричневого цвета.

Слегка терпкий, сладкий, гладкий, сложный вкус пива раскрывается яркими тонами вишни, карамелизованного солода, конфет, при этом вкус напитка не приторный. Послевкусие длительное, сладкое.

Аромат пива сложен из оттенков темной вишни, солода и коричневого сахара.

Пиво подается в качестве аперитива, к шашлыку или барбекю, сырам, ветчине, салями, блюдам из темного риса, овощам, либо в сочетании с десертами.

Впервые выпущенное в 2008 году, фруктовое пиво "Kasteel" Rouge создается путем смешивания темного пива "Kasteel" Donker и вишневого ликера, используемого в кондитерском производстве. После брожения пиво выдерживалось в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Пиво обладает темным цветом, полным, хорошо сбалансированным, сливочным вкусом с гладким длительным послевкусием и ярким ароматным букетом. Пиво "Кастель" Руж очень гастрономично, но особенно хорошо оно раскроет свои характеристики с шоколадными десертами. Срок хранения напитка составляет несколько лет. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво темного рубиново-коричневого цвета.

Слегка терпкий, сладкий, гладкий, сложный вкус пива раскрывается яркими тонами вишни, карамелизованного солода и конфет. При этом, вкус напитка совсем не приторный. Послевкусие длительное, сладкое.

Аромат пива сложен из оттенков темной вишни, солода и коричневого сахара.

Пиво подается в качестве аперитива, к шашлыку или барбекю, сырам, ветчине, салями, блюдам из темного риса, овощам, либо в сочетании с десертами.

Впервые выпущенное в 2008 году фруктовое пиво "Kasteel" Rouge создается путем смешивания темного пива "Kasteel" Donker и вишневого ликера, используемого в кондитерском производстве. После брожения пиво выдерживается в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Пиво обладает темным цветом, полным, хорошо сбалансированным, сливочным вкусом с гладким длительным послевкусием и ярким ароматным букетом. Пиво "Кастель" Руж очень гастрономично, но особенно хорошо оно раскроет свои характеристики с шоколадными десертами. Срок хранения напитка составляет несколько лет. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширили дело, произвели реорганизацию и модернизацию завода и сосредоточились на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво темного рубиново-коричневого цвета.

Слегка терпкий, сладкий, гладкий, сложный вкус пива раскрывается яркими тонами вишни, карамелизованного солода и конфет. При этом, вкус напитка совсем не приторный. Послевкусие длительное, сладкое.

Аромат пива сложен из оттенков темной вишни, солода и коричневого сахара.

Пиво подается в качестве аперитива, к шашлыку или барбекю, сырам, ветчине, салями, блюдам из темного риса, овощам, либо в сочетании с десертами.

Впервые выпущенное в 2008 году фруктовое пиво "Kasteel" Rouge создается путем смешивания темного пива "Kasteel" Donker и вишневого ликера, используемого в кондитерском производстве. После брожения пиво выдерживается в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Пиво обладает темным цветом, полным, хорошо сбалансированным, сливочным вкусом с гладким длительным послевкусием и ярким ароматным букетом. Пиво "Кастель" Руж очень гастрономично, но особенно хорошо оно раскроет свои характеристики с шоколадными десертами. Срок хранения напитка составляет несколько лет. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширили дело, произвели реорганизацию и модернизацию завода и сосредоточились на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво вишнево-персикового цвета с кремовой пенной шапкой.

Вкус пива фруктовый, мягкий и гармоничный, с вишневыми оттенками, отлично сбалансированной кислинкой и горчинкой в послевкусии.

Пиво обладает приятным, фруктовым ароматом с доминирующими вишневыми оттенками.

Пиво подается в качестве аперитива, оно хорошо сочетается с фруктовыми салатами и десертами.

La Botteresse, Cerise — сезонное светлое фруктовое пиво, в производстве которого используют светлый солод и вишневый сок (в соотношении 30% сока). Пиво демонстрирует фруктовый, мягкий, гармоничный вкус с вишневыми оттенками, отлично сбалансированной кислинкой и горчинкой в послевкусии. Пиво La Botteresse, Cerise подается в качестве аперитива, оно хорошо сочетается с фруктовыми салатами и десертами.

Двоюродные братья, Вилли и Хосе, в феврале 1996 года решили создать общий бизнес. Пивовар Вилли и химик Хосе смогли объединить свои знания пивоварения с точными лабораторными экспериментами. Два года исследований, тестирований и дегустаций — и на свет появился первый сорт пива, La Botteresse Ambrée. Так появилась пивоварня Bruyères То, что изначально задумывалось как хобби, через некоторое время превратилось в регулярное производство (средний объем производства составлял всего 60 гл/год). Время шло, объемы росли, и в 2005 году пивоварня переехала в новое помещение в небольшом городке Sur-Les-Bois. В этом же году Bruyères была переименована в La Botteresse.На сегодняшний день ежегодный объем производства La Botteresse составляет 350 гл/год. Весь процесс пивоварения проводится вручную, поэтому занимает немало времени. Спрос порождает предложение, поэтому в планах компании увеличить скорость розлива и маркировки, улучшить оборудование и разработать новые методы для дальнейшего уточнения конечного продукта.

Пиво вишнево-персикового цвета с кремовой пенной шапкой.

Вкус пива фруктовый, мягкий и гармоничный, с вишневыми оттенками, отлично сбалансированной кислинкой и горчинкой в послевкусии.

Пиво обладает приятным, фруктовым ароматом с доминирующими вишневыми оттенками.

Пиво подается в качестве аперитива, оно хорошо сочетается с фруктовыми салатами и десертами.

La Botteresse, Cerise — сезонное светлое фруктовое пиво, в производстве которого используют светлый солод и вишневый сок (в соотношении 30% сока). Пиво демонстрирует фруктовый, мягкий, гармоничный вкус с вишневыми оттенками, отлично сбалансированной кислинкой и горчинкой в послевкусии. Пиво La Botteresse, Cerise подается в качестве аперитива, оно хорошо сочетается с фруктовыми салатами и десертами.

Двоюродные братья, Вилли и Хосе, в феврале 1996 года решили создать общий бизнес. Пивовар Вилли и химик Хосе смогли объединить свои знания пивоварения с точными лабораторными экспериментами. Два года исследований, тестирований и дегустаций — и на свет появился первый сорт пива, La Botteresse Ambrée. Так появилась пивоварня Bruyères То, что изначально задумывалось как хобби, через некоторое время превратилось в регулярное производство (средний объем производства составлял всего 60 гл/год). Время шло, объемы росли, и в 2005 году пивоварня переехала в новое помещение в небольшом городке Sur-Les-Bois. В этом же году Bruyères была переименована в La Botteresse.На сегодняшний день ежегодный объем производства La Botteresse составляет 350 гл/год. Весь процесс пивоварения проводится вручную, поэтому занимает немало времени. Спрос порождает предложение, поэтому в планах компании увеличить скорость розлива и маркировки, улучшить оборудование и разработать новые методы для дальнейшего уточнения конечного продукта.

Пиво рубинового цвета с вишневыми отблесками.

Вкус пива яркий, полный, с солодово-ягодными оттенками и дубовыми нюансами в долгом послевкусии.

Пиво обладает богатым, щедрым ароматом с ягодными оттенками и древесными нюансами.

Пиво отлично в качестве освежающего аперитива, гармонично сочетается с блюдами из мяса и птицы, пиццей и закусками.

Mikkeller, "Spontan" Acai — кислый эль, сваренный с добавлением спелых ягод асаи и прошедший выдержку в дубовых бочках. Для создания пива традиционный эль в стиле саур был смешан с соком спелых ягод асаи и подвергнут спонтанной ферментации. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, солода, хмеля и отборных ягод. Сладковатая солодовая основа гармонично сбалансирована легкой хмелевой горчинкой и сочной фруктовостью. Пиво выдерживается в дубовых бочках, благодаря чему приобретает терпкую древесную танинность. Великолепный баланс сладости и кислинки делает это пиво одним из лучших представителей своего стиля.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво рубинового цвета с вишневыми отблесками.

Вкус пива яркий, полный, с солодово-ягодными оттенками и дубовыми нюансами в долгом послевкусии.

Пиво обладает богатым, щедрым ароматом с ягодными оттенками и древесными нюансами.

Пиво отлично в качестве освежающего аперитива, гармонично сочетается с блюдами из мяса и птицы, пиццей и закусками.

Mikkeller, "Spontan" Acai — кислый эль, сваренный с добавлением спелых ягод асаи и прошедший выдержку в дубовых бочках. Для создания пива традиционный эль в стиле саур был смешан с соком спелых ягод асаи и подвергнут спонтанной ферментации. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, солода, хмеля и отборных ягод. Сладковатая солодовая основа гармонично сбалансирована легкой хмелевой горчинкой и сочной фруктовостью. Пиво выдерживается в дубовых бочках, благодаря чему приобретает терпкую древесную танинность. Великолепный баланс сладости и кислинки делает это пиво одним из лучших представителей своего стиля.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво чистого, глубокого медно-коричневого цвета с гранатовыми отсветами.

Вкус пива гладкий, богатый, с нотами фруктов, кофе эспрессо, шоколада, молока, оттенками смородины в коньяке, острых пряностей, изюма, вишни и солодки.

Приятный аромат пива наполнен нотами карамели, тростникового сахара, кленового сиропа, вишни, коньяка, оттенками аниса, кофе мокко и ванили, гвоздики, муската и засахаренной лимонной цедры.

Пиво составит пару с шоколадом, фруктами, орехами, фуа-гра. Также его можно попробовать со зрелыми и голубыми сырами (Бри, Камамбер, Грюйер, Пармезан, Рокфор, Горгонзола и др.), перепелом, уткой, фазаном, пастой с томатным соусом, лазаньей, канеллони, бараниной, блюдами индийской кухни, жареными креветками, крабами, омарами.

Пиво чистого, глубокого медно-коричневого цвета с гранатовыми отсветами.

Вкус пива гладкий, богатый, с нотами фруктов, кофе эспрессо, шоколада, молока, оттенками смородины в коньяке, острых пряностей, изюма, вишни и солодки.

Приятный аромат пива наполнен нотами карамели, тростникового сахара, кленового сиропа, вишни, коньяка, оттенками аниса, кофе мокко и ванили, гвоздики, муската и засахаренной лимонной цедры.

Пиво составит пару с шоколадом, фруктами, орехами, фуа-гра. Также его можно попробовать со зрелыми и голубыми сырами (Бри, Камамбер, Грюйер, Пармезан, Рокфор, Горгонзола и др.), перепелом, уткой, фазаном, пастой с томатным соусом, лазаньей, канеллони, бараниной, блюдами индийской кухни, жареными креветками, крабами, омарами.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пеной.

В сложном, глубоком вкусе пива ощущаются нотки патоки и ванили, которые переплетаются с оттенками темного шоколада и ячменя.

Аромат пива многогранный, приятный, с оттенками шоколада.

Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

"Ten Fidy" Barrel-Aged — пиво, выполненное в стиле Imperial Stout. Оно привлекает изысканным вкусом с нотками патоки и ванили, которые переплетаются с оттенками темного шоколада и ячменя. Крепость напитка составляет 12,9%, а показатель горечи — 75 IBU. В процессе производства "Тэн Фиди" Баррель Эйджд выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона не менее 8 месяцев, чтобы его характер стал совершенным. Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

Oskar Blues — американская пивоварня, история которой началась 20 лет тому назад в Колорадо. Первым напитком пивоварни был светлый эль "Dale’s Pale Ale". Сегодня ассортимент бренда претерпел значительные изменения и включает в себя пиво в различных стилях. Заводы "Оскар Блюз" находятся не только в Колорадо, но также в Техасе и Северной Каролине. Ежегодной объем производства компании составляет около 200 тысяч баррелей, а "Dale’s Pale Ale" занимает четвертое место по популярности среди покупателей США. Напитки компании продаются во всех штатах Америки и 17 странах мира.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пеной.

В сложном, глубоком вкусе пива ощущаются нотки патоки и ванили, которые переплетаются с оттенками темного шоколада и ячменя.

Аромат пива многогранный, приятный, с оттенками шоколада.

Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

"Ten Fidy" Barrel-Aged — пиво, выполненное в стиле Imperial Stout. Оно привлекает изысканным вкусом с нотками патоки и ванили, которые переплетаются с оттенками темного шоколада и ячменя. Крепость напитка составляет 12,9%, а показатель горечи — 75 IBU. В процессе производства "Тэн Фиди" Баррель Эйджд выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона не менее 8 месяцев, чтобы его характер стал совершенным. Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

Oskar Blues — американская пивоварня, история которой началась 20 лет тому назад в Колорадо. Первым напитком пивоварни был светлый эль "Dale’s Pale Ale". Сегодня ассортимент бренда претерпел значительные изменения и включает в себя пиво в различных стилях. Заводы "Оскар Блюз" находятся не только в Колорадо, но также в Техасе и Северной Каролине. Ежегодной объем производства компании составляет около 200 тысяч баррелей, а "Dale’s Pale Ale" занимает четвертое место по популярности среди покупателей США. Напитки компании продаются во всех штатах Америки и 17 странах мира.

Пиво темно-коричневого цвета с бежевой пеной.

Вкус пива полнотелый, насыщенный, с умеренной карбонизацией, нотами кофе, темного шоколада, карамели, сухофруктов и виски. В долгом, пьянящем послевкусии присутствует сладость и горчинка.

Богатый, насыщенный аромат пива раскрывается оттенками жареного солода, шоколада, темных сухофруктов, изюма, инжира и карамели.

Пиво идеально дополнит вкус острых сыров и колбас.

"Embrasse" Barrel Aged Blended Oak — крепкий бельгийский темный эль, вобравший в себя лучшее от традиционного траппистского эля и портера. Пиво варится исключительно из натуральных ингредиентов и выдерживается в течение 4-6 месяцев в бочках из-под виски. Несмотря на высокое содержание алкоголя (9%), спиртуозность во вкусе практически не ощущается, а лишь усиливает вкусоароматические характеристики. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и питким. Пиво идеально дополнит вкус острых сыров и колбас.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво темно-коричневого цвета с бежевой пеной.

Вкус пива полнотелый, насыщенный, с умеренной карбонизацией, нотами кофе, темного шоколада, карамели, сухофруктов и виски. В долгом, пьянящем послевкусии присутствует сладость и горчинка.

Богатый, насыщенный аромат пива раскрывается оттенками жареного солода, шоколада, темных сухофруктов, изюма, инжира и карамели.

Пиво идеально дополнит вкус острых сыров и колбас.

"Embrasse" Barrel Aged Blended Oak — крепкий бельгийский темный эль, вобравший в себя лучшее от традиционного траппистского эля и портера. Пиво варится исключительно из натуральных ингредиентов и выдерживается в течение 4-6 месяцев в бочках из-под виски. Несмотря на высокое содержание алкоголя (9%), спиртуозность во вкусе практически не ощущается, а лишь усиливает вкусоароматические характеристики. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и питким. Пиво идеально дополнит вкус острых сыров и колбас.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво темно-коричневого цвета с медными и красноватыми переливами.

Пиво обладает насыщенным, мощным, щедрым, богатым, сложным, ярким вкусом с оттенками карамельного солода, сухофруктов, пряных специй, темного шоколада и кофе эспрессо. Долгое, стойкое и теплое послевкусие завершается приятной сладковато-горькой нотой.

Мощный и богатый аромат пива наполнен тонами солода, карамели, специй, темного шоколада, кофейных зерен, банана и кислого яблока.

Пиво хорошо сочетается с дичью, нежирной рыбой, сырами и сладкими десертами.

"Шимэ" — один из 7 сортов пива в мире, которым разрешено называться подлинным траппистским продуктом. Это означает, что пиво было изготовлено под контролем и ответственностью траппистской религиозной общины, и что большая часть доходов от его продажи используется для социально-благотворительной деятельности. Рецепт пива остался неизменным с момента его создания отцом Теодором. Эль изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода, сахара, пшеничного крахмала, хмеля, дрожжей и цедры апельсина. Пиво проходит вторичную ферментацию в бутылках благодаря добавлению сахара и дрожжей непосредственно перед розливом. Чтобы сохранить все свои вкусовые качества, пиво не фильтруется и не пастеризуется.Пиво "Chimay" Grande Reserve было выпущено в 1948 году как сезонное, рождественское. Однако, популярность пива заставила производителей пересмотреть политику и начать производить его круглогодично. Это крепкое, мощное пиво имеет долгий срок хранения в течение нескольких лет, с годами развивая уникальный, сложный аромат. В 1982 году "Шимэ" начали разливать в бутылку объемом 0,75 литра. Этот розлив получил название "Grande Reserve".

Пиво темно-коричневого цвета с медными и красноватыми переливами.

Пиво обладает насыщенным, мощным, щедрым, богатым, сложным, ярким вкусом с оттенками карамельного солода, сухофруктов, пряных специй, темного шоколада и кофе эспрессо. Долгое, стойкое и теплое послевкусие завершается приятной сладковато-горькой нотой.

Мощный и богатый аромат пива наполнен тонами солода, карамели, специй, темного шоколада, кофейных зерен, банана и кислого яблока.

Пиво хорошо сочетается с дичью, нежирной рыбой, сырами и сладкими десертами.

"Шимэ" — один из 7 сортов пива в мире, которым разрешено называться подлинным траппистским продуктом. Это означает, что пиво было изготовлено под контролем и ответственностью траппистской религиозной общины, и что большая часть доходов от его продажи используется для социально-благотворительной деятельности. Рецепт пива остался неизменным с момента его создания отцом Теодором. Эль изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода, сахара, пшеничного крахмала, хмеля, дрожжей и цедры апельсина. Пиво проходит вторичную ферментацию в бутылках благодаря добавлению сахара и дрожжей непосредственно перед розливом. Чтобы сохранить все свои вкусовые качества, пиво не фильтруется и не пастеризуется.Пиво "Chimay" Grande Reserve было выпущено в 1948 году как сезонное, рождественское. Однако, популярность пива заставила производителей пересмотреть политику и начать производить его круглогодично. Это крепкое, мощное пиво имеет долгий срок хранения в течение нескольких лет, с годами развивая уникальный, сложный аромат. В 1982 году "Шимэ" начали разливать в бутылку объемом 0,75 литра. Этот розлив получил название "Grande Reserve".

Цвет пива — глубокий, темно-коричневый, со светло-кофейной пенной шапкой.

Вкус пива полнотелый и богатый, в нем горьковато-древесные оттенки перетекают в сладковатые нюансы виски, солода, кофе, какао и патоки.

В аромате пива тона темного солода переплетаются с нюансами бурбона, бочковой выдержки, карамели и какао.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из красного мяса, барбекю, птице на гриле, оно хорошо сочетается с сытными закусками.

"MurpHill", 2017, Ed. Bourbon BA — продукт коллаборации Amager Bryghus с пивоварами Майком Мёрфи и Шоном Хиллом. Впервые это пиво было сварено в 2012 году, когда Майк и Шон работали в Копенгагене. Их вдохновение современным американским крафтом передалось команде Amager Bryghus, дав результат в виде ржаного имперского портера бочковой выдержки. С тех пор Майк и Шон прочно утвердились в мире пивоварения, и в честь пятой годовщины коллаборации решили выпустить слегка видоизмененную версию оригинального портера 2012 года."МёрфХилл", 2017, Бурбон БА — насыщенный и богатый имперский портер, выдержанный в бочках из-под кентуккийского бурбона. Он обладает повышенной крепостью и выраженными оттенками виски во вкусе и аромате. Его приятная горечь уравновешивается сладостью с нюансами патоки, сочетаясь с традиционными тонами темного солода. Сервировать напиток рекомендуется с красным мясом и плотными закусками. Великолепное качество эля "MurpHill" отмечено наивысшим баллом на рейтинговом сайте RateBeer.

Цвет пива — глубокий, темно-коричневый, со светло-кофейной пенной шапкой.

Вкус пива полнотелый и богатый, в нем горьковато-древесные оттенки перетекают в сладковатые нюансы виски, солода, кофе, какао и патоки.

В аромате пива тона темного солода переплетаются с нюансами бурбона, бочковой выдержки, карамели и какао.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из красного мяса, барбекю, птице на гриле, оно хорошо сочетается с сытными закусками.

"MurpHill", 2017, Ed. Bourbon BA — продукт коллаборации Amager Bryghus с пивоварами Майком Мёрфи и Шоном Хиллом. Впервые это пиво было сварено в 2012 году, когда Майк и Шон работали в Копенгагене. Их вдохновение современным американским крафтом передалось команде Amager Bryghus, дав результат в виде ржаного имперского портера бочковой выдержки. С тех пор Майк и Шон прочно утвердились в мире пивоварения, и в честь пятой годовщины коллаборации решили выпустить слегка видоизмененную версию оригинального портера 2012 года."МёрфХилл", 2017, Бурбон БА — насыщенный и богатый имперский портер, выдержанный в бочках из-под кентуккийского бурбона. Он обладает повышенной крепостью и выраженными оттенками виски во вкусе и аромате. Его приятная горечь уравновешивается сладостью с нюансами патоки, сочетаясь с традиционными тонами темного солода. Сервировать напиток рекомендуется с красным мясом и плотными закусками. Великолепное качество эля "MurpHill" отмечено наивысшим баллом на рейтинговом сайте RateBeer.

Цвет пива — темно-коричневый с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива гладкий и солодовый, с дымными, пряными, лакричными и цитрусовыми оттенками. Послевкусие долгое, хлебно-солодовое.

В аромате пива доминирует солод, подчеркнутый тонами кориандра.

Пиво подается к мясным блюдам, запеченой птице, сытным закускам, колбаскам, копченостям и теплым салатам.

"Corsendonk" Christmas Ale — крепкий темный бельгийский рождественский эль. Он обладает шелковистой гладкостью вкуса с солодовыми тонами, дополненными дымно-пряными и цитрусовыми оттенками. Его затяжное послевкусие демонстрирует нюансы солода и сладкой выпечки."Корсендонк" Рождественский эль станет украшением стола, он гармонично дополнит праздничные мясные блюда, запеченную целиком птицу и деликатесные копчености.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Цвет пива — темно-коричневый с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива гладкий и солодовый, с дымными, пряными, лакричными и цитрусовыми оттенками. Послевкусие долгое, хлебно-солодовое.

В аромате пива доминирует солод, подчеркнутый тонами кориандра.

Пиво подается к мясным блюдам, запеченой птице, сытным закускам, колбаскам, копченостям и теплым салатам.

"Corsendonk" Christmas Ale — крепкий темный бельгийский рождественский эль. Он обладает шелковистой гладкостью вкуса с солодовыми тонами, дополненными дымно-пряными и цитрусовыми оттенками. Его затяжное послевкусие демонстрирует нюансы солода и сладкой выпечки."Корсендонк" Рождественский эль станет украшением стола, он гармонично дополнит праздничные мясные блюда, запеченную целиком птицу и деликатесные копчености.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.