Пиво, Страница 15

Пиво орехово-коричневого цвета с медным отливом.

В мягком вкусе пива преобладают выразительные тона карамельного солода, оттененные нюансами поджаренного фундука, цитрусовых, хмеля и перца.

В аромате пива раскрываются насыщенные оттенки цитрусовых фруктов, лесных орехов, карамели, солода и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с жареной бараниной, тунцом, цыпленком на гриле, тайскими блюдами под соусом карри и телятиной.

"BraufactuM" The Brale — коричневый эль в британско-американском стиле, своеобразная “мозаика” сортов хмеля и солода. Эта немецкая интерпретация традиционного коричневого эля демонстрирует мягкость вкуса, темно-ореховый цвет, аромат хмеля и заметное присутствие солода. Охмеление разновидностями Ист Кент Голдинг, Халлертауэр, Магнум и Мозаик обеспечило напитку пряно-цитрусовые нюансы и сбалансированную горечь, а солод сортов Карамель и Пилснер придал ему нотки лещины и карамели. Пиво "БрауфактуМ" Брал сочетает в себе характеристики американского и английского стиля. От британского сорта он перенял мягкость и невысокую крепость, от американского — силу вкуса и аромата. "BraufactuM" The Brale является обладателем следующих наград: — первое место на WBA 2017 в категории "American Brown Ale"; — серебряная медаль на WBC 2017 в номинации "American-Style Brown Ale"; — бронзовая медаль на IBC 2017 в категории "New World-Style Brown Ales"; — золотая медаль на DLG 2016; — серебряная медаль на "Meininger Craft Bier, 2016" в номинации "Brown Ale". BraufactuM — пивоварня под управлением Marc Rauschmann, появившаяся в 2009 году. Марк Раушман является одним из пионеров немецкого крафтового пивоварения. У BraufactuM нет своего пивоваренного завода, продукция варится на оборудовании Radeberger Gruppe.Каждый сорт пива сварен по уникальной рецептуре в соответствии с "Законом о чистоте пива" от 1516 года. Продукция BraufactuM по праву считается истинным шедевром немецкого пивоварения, это подтверждено многочисленными наградами международных конкурсов.

Пиво орехово-коричневого цвета с медным отливом.

В мягком вкусе пива преобладают выразительные тона карамельного солода, оттененные нюансами поджаренного фундука, цитрусовых, хмеля и перца.

В аромате пива раскрываются насыщенные оттенки цитрусовых фруктов, лесных орехов, карамели, солода и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с жареной бараниной, тунцом, цыпленком на гриле, тайскими блюдами под соусом карри и телятиной.

"BraufactuM" The Brale — коричневый эль в британско-американском стиле, своеобразная “мозаика” сортов хмеля и солода. Эта немецкая интерпретация традиционного коричневого эля демонстрирует мягкость вкуса, темно-ореховый цвет, аромат хмеля и заметное присутствие солода. Охмеление разновидностями Ист Кент Голдинг, Халлертауэр, Магнум и Мозаик обеспечило напитку пряно-цитрусовые нюансы и сбалансированную горечь, а солод сортов Карамель и Пилснер придал ему нотки лещины и карамели. Пиво "БрауфактуМ" Брал сочетает в себе характеристики американского и английского стиля. От британского сорта он перенял мягкость и невысокую крепость, от американского — силу вкуса и аромата. "BraufactuM" The Brale является обладателем следующих наград: — первое место на WBA 2017 в категории "American Brown Ale"; — серебряная медаль на WBC 2017 в номинации "American-Style Brown Ale"; — бронзовая медаль на IBC 2017 в категории "New World-Style Brown Ales"; — золотая медаль на DLG 2016; — серебряная медаль на "Meininger Craft Bier, 2016" в номинации "Brown Ale". BraufactuM — пивоварня под управлением Marc Rauschmann, появившаяся в 2009 году. Марк Раушман является одним из пионеров немецкого крафтового пивоварения. У BraufactuM нет своего пивоваренного завода, продукция варится на оборудовании Radeberger Gruppe.Каждый сорт пива сварен по уникальной рецептуре в соответствии с "Законом о чистоте пива" от 1516 года. Продукция BraufactuM по праву считается истинным шедевром немецкого пивоварения, это подтверждено многочисленными наградами международных конкурсов.

Пиво слегка туманного желто-янтарного цвета.

В освежающем вкусе пива сочные тона ананаса, мелиссы и лимона дополняются благородными пряно-перечными нюансами, появляющимися на заднем плане. Послевкусие долгое, сбалансированное.

Аромат пива раскрывается оттенками зеленых бананов, яблок, цветов и косточковых фруктов.

Пиво рекомендуется подавать к морепродуктам с чесноком, оно хорошо сочетается с сашими, пастой под лимонным соусом, цыпленком-гриль, твердыми сырами: Камамбером и Горгонзолой.

"BraufactuM" Soleya — светлый эль в стиле бельгийских сезонных элей. Он создан на основе специальных культур дрожжей, используемых для оригинального фермерского эля. Характерные фруктовые оттенки этих дрожжей переплетаются во вкусе пива с цветочными нюансами австралийского хмеля Энигма, добавленного методикой холодного охмеления. Эль "БрауфактуМ" Солейя — игристое пиво с деликатной сладостью и яркими фруктовыми нотками. Оно обладает насыщенным желто-янтарным цветом с кремообразной и обильной шапкой пены. Несмотря на довольно высокое содержание алкоголя, пиво удивляет легкостью и сухостью вкуса.Высокое качество пива "БрауфактуМ" Солейя отмечено высокими наградами: — золотая медаль на WBA 2017 в номинации "Bier de Garde / Saison"; — золотая медаль на "International Beer Challenge, 2017" в категории "Сезон"; — серебряная медаль на EBS 2017 в номинации "Traditional Belgian-Style Saison"; — серебряная медаль на WBC 2017 в категории "French & Belgian-Style Saison"; — серебряная медаль на EBS 2016 в номинации "Belgian Saison"; — серебряная медаль на "Meininger Craft Beer Award, 2016" в категории "Saison". BraufactuM — пивоварня под управлением Marc Rauschmann, появившаяся в 2009 году. Марк Раушман является одним из пионеров немецкого крафтового пивоварения. У BraufactuM нет своего пивоваренного завода, продукция варится на оборудовании Radeberger Gruppe. Каждый сорт пива сварен по уникальной рецептуре в соответствии с "Законом о чистоте пива" от 1516 года. Продукция BraufactuM по праву считается истинным шедевром немецкого пивоварения, это подтверждено многочисленными наградами международных конкурсов.

Пиво слегка туманного желто-янтарного цвета.

В освежающем вкусе пива сочные тона ананаса, мелиссы и лимона дополняются благородными пряно-перечными нюансами, появляющимися на заднем плане. Послевкусие долгое, сбалансированное.

Аромат пива раскрывается оттенками зеленых бананов, яблок, цветов и косточковых фруктов.

Пиво рекомендуется подавать к морепродуктам с чесноком, оно хорошо сочетается с сашими, пастой под лимонным соусом, цыпленком-гриль, твердыми сырами: Камамбером и Горгонзолой.

"BraufactuM" Soleya — светлый эль в стиле бельгийских сезонных элей. Он создан на основе специальных культур дрожжей, используемых для оригинального фермерского эля. Характерные фруктовые оттенки этих дрожжей переплетаются во вкусе пива с цветочными нюансами австралийского хмеля Энигма, добавленного методикой холодного охмеления. Эль "БрауфактуМ" Солейя — игристое пиво с деликатной сладостью и яркими фруктовыми нотками. Оно обладает насыщенным желто-янтарным цветом с кремообразной и обильной шапкой пены. Несмотря на довольно высокое содержание алкоголя, пиво удивляет легкостью и сухостью вкуса.Высокое качество пива "БрауфактуМ" Солейя отмечено высокими наградами: — золотая медаль на WBA 2017 в номинации "Bier de Garde / Saison"; — золотая медаль на "International Beer Challenge, 2017" в категории "Сезон"; — серебряная медаль на EBS 2017 в номинации "Traditional Belgian-Style Saison"; — серебряная медаль на WBC 2017 в категории "French & Belgian-Style Saison"; — серебряная медаль на EBS 2016 в номинации "Belgian Saison"; — серебряная медаль на "Meininger Craft Beer Award, 2016" в категории "Saison". BraufactuM — пивоварня под управлением Marc Rauschmann, появившаяся в 2009 году. Марк Раушман является одним из пионеров немецкого крафтового пивоварения. У BraufactuM нет своего пивоваренного завода, продукция варится на оборудовании Radeberger Gruppe. Каждый сорт пива сварен по уникальной рецептуре в соответствии с "Законом о чистоте пива" от 1516 года. Продукция BraufactuM по праву считается истинным шедевром немецкого пивоварения, это подтверждено многочисленными наградами международных конкурсов.

Цвет пива — темно-золотистый, с медным отливом.

В комплексном и сложном вкусе пива мягкая горчинка и тона фруктов дополняются нюансами солода и пряностей.

В аромате пива раскрываются оттенки цитрусовых, банана, гвоздики, солода, дрожжей, трав и фруктов.

Пиво хорошо сочетается с запеченной птицей, мясом и колбасками, его можно подать к запеченным овощам и острым блюдами.

"Avec les Bons Voeux" — крепкий бельгийский трипль, прошедший повторную ферментацию в бутылке. Впервые он был сварен в 1970 году ограниченной партией специально для самых лояльных клиентов пивоварни. Этим объясняется название пива, которое переводится как “С наилучшими пожеланиями”. Напиток пришелся по вкусу и по многочисленным пожеланием клиентов вошел в постоянный ассортимент компании, где успешно удерживается на протяжении полувека. Пиво "Авек ле Бон Вё" пользуется такой популярностью, что желающие его приобрести занимают очередь за несколько месяцев до варки.

Пивоварня Dupont была основана на ферме, построенной в 1759 году. В 1884 году она стала фермерской пивоварней Римо-Дерриде, специализирующейся на производстве медового пива и традиционного бельгийского эля сезон. В 1920 году агроном Луи Дюпон планировал приобрести хозяйство в Канаде. Чтобы отговорить молодого человека от этого шага, его отец Альфред подарил ему пивоварню Римо-Дерриде. Именно Луи разработал новый рецепт эля сезон, сегодня продающийся под названием “Saison Dupont”. В 1945 Луи Дюпон передал предприятие своему племяннику Сильве Розье, дипломированному инженеру и консультанту пивоварения.Тем временем после окончания Второй мировой войны на волну популярности выбился пилснер. Многие небольшие бельгийские пивоварни обанкротились, поскольку были ориентированы исключительно на производство эля. Только благодаря Сильве Розье и его динамичности фирма Dupont избежала подобной участи, выпустив новинку — “Redor Pils”. Дети Сильвы, дочь Клод и сын Марк, активно приобщились к ведению семейного бизнеса. Клод организовала лабораторию, которая ответственна за анализ технологии и сырья. Марк же присоединился к отцу в процессах варки пива. В 1990-м году он стал известен как пионер бельгийского органического пивоварения, выпустив линейку “Biologique”. Сейчас управление пивоварней Дюпон находится в руках детей и внуков Сильвы Розье. Ежегодный объем выпуска пенного напитка составляет 26 тыс. гектолитров. Кроме того, в 1995 году предприятие запустило производство крафтовых сыров под маркой “Moinette”.

Цвет пива — темно-золотистый, с медным отливом.

В комплексном и сложном вкусе пива мягкая горчинка и тона фруктов дополняются нюансами солода и пряностей.

В аромате пива раскрываются оттенки цитрусовых, банана, гвоздики, солода, дрожжей, трав и фруктов.

Пиво хорошо сочетается с запеченной птицей, мясом и колбасками, его можно подать к запеченным овощам и острым блюдами.

"Avec les Bons Voeux" — крепкий бельгийский трипль, прошедший повторную ферментацию в бутылке. Впервые он был сварен в 1970 году ограниченной партией специально для самых лояльных клиентов пивоварни. Этим объясняется название пива, которое переводится как “С наилучшими пожеланиями”. Напиток пришелся по вкусу и по многочисленным пожеланием клиентов вошел в постоянный ассортимент компании, где успешно удерживается на протяжении полувека. Пиво "Авек ле Бон Вё" пользуется такой популярностью, что желающие его приобрести занимают очередь за несколько месяцев до варки.

Пивоварня Dupont была основана на ферме, построенной в 1759 году. В 1884 году она стала фермерской пивоварней Римо-Дерриде, специализирующейся на производстве медового пива и традиционного бельгийского эля сезон. В 1920 году агроном Луи Дюпон планировал приобрести хозяйство в Канаде. Чтобы отговорить молодого человека от этого шага, его отец Альфред подарил ему пивоварню Римо-Дерриде. Именно Луи разработал новый рецепт эля сезон, сегодня продающийся под названием “Saison Dupont”. В 1945 Луи Дюпон передал предприятие своему племяннику Сильве Розье, дипломированному инженеру и консультанту пивоварения.Тем временем после окончания Второй мировой войны на волну популярности выбился пилснер. Многие небольшие бельгийские пивоварни обанкротились, поскольку были ориентированы исключительно на производство эля. Только благодаря Сильве Розье и его динамичности фирма Dupont избежала подобной участи, выпустив новинку — “Redor Pils”. Дети Сильвы, дочь Клод и сын Марк, активно приобщились к ведению семейного бизнеса. Клод организовала лабораторию, которая ответственна за анализ технологии и сырья. Марк же присоединился к отцу в процессах варки пива. В 1990-м году он стал известен как пионер бельгийского органического пивоварения, выпустив линейку “Biologique”. Сейчас управление пивоварней Дюпон находится в руках детей и внуков Сильвы Розье. Ежегодный объем выпуска пенного напитка составляет 26 тыс. гектолитров. Кроме того, в 1995 году предприятие запустило производство крафтовых сыров под маркой “Moinette”.

Цвет пива — желто-оранжевый, туманный.

Во вкусе пива тропические тона манго сочетаются с тонкой хмелевой горечью и приятной кислинкой.

Аромат пива наполнен тонами экзотических фруктов, солода и цитрусовых.

Пиво хорошо сочетается с экзотическими блюдами азиатской кухни, его можно подать также к пицце, картофелю фри и лапше по-китайски.

Светлый эль "Polyamorie" стал результатом любви пивоваров к хмелю, саур-элю и сладким фруктам. Для его создания пшеничное пиво Берлинер Вайссе было смешано с американской разновидностью светлого эля и щедрой порцией спелого манго. Полученный в результате напиток приятно дразнит вкусовые рецепторы легкой кислинкой, взрывом фруктово-тропических ароматов и горчинкой 15 IBU, происходящей от охмеления сортами Цитра и Амарилло. В паре с элем "Полиамори" рекомендуется подать экзотические блюда или традиционную пиццу.

Крафтовая пивоварня Oedipus находится в Амстердаме. Она была основана пятью друзьями, открывшими для себя обширные возможности ремесленного пивоварения. Отведав многочисленные сорта крафтового пива со всего мира, они решили создать нечто подобное и для Нидерландов. Прежде чем открыть свой небольшой бизнес, они прошли десятки фестивалей пивоварения по всей Европе, пробуя результаты творчества ремесленных пивоваров из самых отдаленных ее уголков. В 2010 году друзья взялись за обучение варке пенного напитка, экспериментируя у себя на кухнях. Набравшись опыта, они решили варить один определенный стиль пива в неделю, разбивая его на отдельные бочонки и подвергая их различным условиям дозревания и ферментации.Месяцы практики и консультаций с профессионалами и аматорами привели к созданию первых напитков пивоварни Эдип, которые были представлены на суд публики на местных фестивалях в 2011 году. Благодаря полученному на них признанию в 2012 году был запущен первый постоянный сорт — “Mannenliefde”. В 2013 году была организована краудфандинговая компания, направленная на сбор средств для открытия паба-пивоварни Oedipus. Несмотря на успех и собранные средства, бюрократические препятствия свели на нет старания молодых предпринимателей, и они были вынуждены варить свое пиво по контракту на разных пивзаводах. Наконец, в 2015 году им удалось переехать в обширное помещение в северной части Амстердама, где свободно поместились тапрум, паб и пивоваренные цеха.

Цвет пива — желто-оранжевый, туманный.

Во вкусе пива тропические тона манго сочетаются с тонкой хмелевой горечью и приятной кислинкой.

Аромат пива наполнен тонами экзотических фруктов, солода и цитрусовых.

Пиво хорошо сочетается с экзотическими блюдами азиатской кухни, его можно подать также к пицце, картофелю фри и лапше по-китайски.

Светлый эль "Polyamorie" стал результатом любви пивоваров к хмелю, саур-элю и сладким фруктам. Для его создания пшеничное пиво Берлинер Вайссе было смешано с американской разновидностью светлого эля и щедрой порцией спелого манго. Полученный в результате напиток приятно дразнит вкусовые рецепторы легкой кислинкой, взрывом фруктово-тропических ароматов и горчинкой 15 IBU, происходящей от охмеления сортами Цитра и Амарилло. В паре с элем "Полиамори" рекомендуется подать экзотические блюда или традиционную пиццу.

Крафтовая пивоварня Oedipus находится в Амстердаме. Она была основана пятью друзьями, открывшими для себя обширные возможности ремесленного пивоварения. Отведав многочисленные сорта крафтового пива со всего мира, они решили создать нечто подобное и для Нидерландов. Прежде чем открыть свой небольшой бизнес, они прошли десятки фестивалей пивоварения по всей Европе, пробуя результаты творчества ремесленных пивоваров из самых отдаленных ее уголков. В 2010 году друзья взялись за обучение варке пенного напитка, экспериментируя у себя на кухнях. Набравшись опыта, они решили варить один определенный стиль пива в неделю, разбивая его на отдельные бочонки и подвергая их различным условиям дозревания и ферментации.Месяцы практики и консультаций с профессионалами и аматорами привели к созданию первых напитков пивоварни Эдип, которые были представлены на суд публики на местных фестивалях в 2011 году. Благодаря полученному на них признанию в 2012 году был запущен первый постоянный сорт — “Mannenliefde”. В 2013 году была организована краудфандинговая компания, направленная на сбор средств для открытия паба-пивоварни Oedipus. Несмотря на успех и собранные средства, бюрократические препятствия свели на нет старания молодых предпринимателей, и они были вынуждены варить свое пиво по контракту на разных пивзаводах. Наконец, в 2015 году им удалось переехать в обширное помещение в северной части Амстердама, где свободно поместились тапрум, паб и пивоваренные цеха.

Цвет пива — солнечно-желтый и туманный, с плотной и компактной шапкой пены.

Вкус пива освежающий и питкий, в нем пряно-цитрусовые тона хмеля сочетаются с нюансами солода и умеренной горчинкой.

Аромат пива демонстрирует легкие нотки зерновых и дрожжей, обрамленные выразительными оттенками пряных трав.

Пиво хорошо сочетается со свежими салатами, кускусом, овощами на гриле и легкой пиццей.

"La Saracena" — экспериментальное пиво с добавлением щедрой порции гречаного солода. Оно было создано с целью исследования влияния вкусо-ароматических характеристик этого злака на вкус пенного напитка. Гречка (в переводе на итальянский saraceno tartarico) перерабатывается на солод в небольшой частной солодовне. Она придает элю "Ла Сарачена" отличную питкость и приятные нюансы зерновых, сбалансированный приятной горчинкой 40 IBU. Благодаря легкости и невысокому содержанию алкоголя это пиво станет оптимальным выбором для жарких летних дней. Оно хорошо сочетается с овощными блюдами и нежирными закусками.Пивоварня Birra del Borgo была основана Леонардо ди Винченцо, пивоваром-любителем, экспериментировавшим над созданием собственных сортов пенного напитка с 1999 года. Он оставил карьеру в области академических исследований и отправился в путешествие по Европе в поисках старинных рецептов пива. Осваивая ремесло Леонардо встречался с бельгийскими и немецкими мастерами, но наибольшее влияние на него оказала английская школа элей.Набрав достаточное количество опыта, в 2005 Леонардо открыл пивоварню Бирра дель Борго. В качестве локации для нее он выбрал городок Боргорозе в долине Сальто, что в сердце национального заповедника гор Дукесса. Благодаря широкому ассортименту оригинального пива уже к 2009 году Birra del Borgo стала ведущей крафтовой пивоварней Италии, тогда же производство было перенесено в новый завод в Коллероссо. Параллельно с переездом продолжались эксперименты Леонардо. Для сбраживания пенного напитка он начал использовать дикие дрожжи со всего мира, позволяя процессу осуществляться в самых разнообразных сосудах — от терракотовых винных амфор до деревянных бочонков. В 2016 году пивоварня Бирра дель Борго полностью перешла во владение Anheuser-Busch InBev. В ее главе продолжает оставаться Леонардо ди Винченцо, регулярно создающий новые и необычные сорта пенного напитка.

Цвет пива — солнечно-желтый и туманный, с плотной и компактной шапкой пены.

Вкус пива освежающий и питкий, в нем пряно-цитрусовые тона хмеля сочетаются с нюансами солода и умеренной горчинкой.

Аромат пива демонстрирует легкие нотки зерновых и дрожжей, обрамленные выразительными оттенками пряных трав.

Пиво хорошо сочетается со свежими салатами, кускусом, овощами на гриле и легкой пиццей.

"La Saracena" — экспериментальное пиво с добавлением щедрой порции гречаного солода. Оно было создано с целью исследования влияния вкусо-ароматических характеристик этого злака на вкус пенного напитка. Гречка (в переводе на итальянский saraceno tartarico) перерабатывается на солод в небольшой частной солодовне. Она придает элю "Ла Сарачена" отличную питкость и приятные нюансы зерновых, сбалансированный приятной горчинкой 40 IBU. Благодаря легкости и невысокому содержанию алкоголя это пиво станет оптимальным выбором для жарких летних дней. Оно хорошо сочетается с овощными блюдами и нежирными закусками.Пивоварня Birra del Borgo была основана Леонардо ди Винченцо, пивоваром-любителем, экспериментировавшим над созданием собственных сортов пенного напитка с 1999 года. Он оставил карьеру в области академических исследований и отправился в путешествие по Европе в поисках старинных рецептов пива. Осваивая ремесло Леонардо встречался с бельгийскими и немецкими мастерами, но наибольшее влияние на него оказала английская школа элей.Набрав достаточное количество опыта, в 2005 Леонардо открыл пивоварню Бирра дель Борго. В качестве локации для нее он выбрал городок Боргорозе в долине Сальто, что в сердце национального заповедника гор Дукесса. Благодаря широкому ассортименту оригинального пива уже к 2009 году Birra del Borgo стала ведущей крафтовой пивоварней Италии, тогда же производство было перенесено в новый завод в Коллероссо. Параллельно с переездом продолжались эксперименты Леонардо. Для сбраживания пенного напитка он начал использовать дикие дрожжи со всего мира, позволяя процессу осуществляться в самых разнообразных сосудах — от терракотовых винных амфор до деревянных бочонков. В 2016 году пивоварня Бирра дель Борго полностью перешла во владение Anheuser-Busch InBev. В ее главе продолжает оставаться Леонардо ди Винченцо, регулярно создающий новые и необычные сорта пенного напитка.

Пиво соломенного цвета.

В приятном вкусе пива ощущаются легкие оттенки лайма.

Пиво обладает приятным ароматом с цитрусовыми оттенками.

Пиво подают в чистом виде, с легкими закусками, овощными салатами, фруктами.

Eibau, "Berliner Geschichte" Summer Lime — смешанный пивной напиток, традиционный для Германии. Радлер изготавливается из светлого пива, сваренного исключительно из натуральных ингредиентов (вода, ячменный солод, хмель), и концентрированного сока. Радлер обладает свежим, сильногазированным вкусом с бодрящими оттенками лайма и приятной хмелевой горчинкой. Он прекрасно освежит в жаркие летние дни. 

История появления пивоварни Eibau очень длинная, запутанная и уходит своими корнями к XVIII веку. В 1786 году Циттауское пивное сообщество с одобрения короля Фридриха Августа I решило построить собственную пивоварню в небольшом городке Айбау. В 1810 году задуманное было осуществлено, и пивоварня выпустила первое Айбауское "Черное пиво", которое сегодня считается наистарейшим сортом пива Германии. После пожара, случившегося в 1863 году, спустя 4 года Густав Адольф Теодор Крампф покупает и восстанавливает пивоварню Айбау. Его сыновья, Иоганн Георг Крампф и Отто Крампф, становятся во главе компании "Теодор Крампф пивоварня Айбау" в 1891 году. На тот момент предприятие представляет собой открытую торговую компанию. В 1937 году пивоварню приобретает Ганс Мюнх и дает ей название "Пивоварня Айбау". В 1972 году частная собственность переходит к пивоварне Баутцен, а позже — к Ландскрон Пивоварня Герлиц, и теряет собственное имя. В 1990 году конфискованное имущество было возвращено семье Мюнх. Семейный бизнес продолжил существование под названием ООО "Мюнх Пивоварня Айбау". В 1998 году пивоварня получила лицензию от Монастыря Святой Мариенталь, что стало знаковым событием. В 2008 году семья Мюнх была вынуждена продать пивоварню. Новые владельцы в 2010 году переименовали предприятие в Privatbrauerei Eibau i.Sa, что означает "частная пивоварня Айбау в Саксонии". Однако на слуху за пивоварней закрепилось более короткое и простое название — Айбау, под которым предприятие знают сегодня.Пивоварня Eibau на сегодняшний день является одним из самых современных предприятий в Германии, владеющих собственной лабораторией. Благодаря реализованной концепции HACCP и системе обеспечения качества пивоварня получила сертификацию IFSGlobal Market Food на мировом рынке. Современная линия розлива позволяет компании выпускать продукцию в бутылках, жестяных банках, 2 и 5-литровых бочонках. Развитая система логистики обеспечивает своевременные поставки. 

Пиво соломенного цвета.

В приятном вкусе пива ощущаются легкие оттенки лайма.

Пиво обладает приятным ароматом с цитрусовыми оттенками.

Пиво подают в чистом виде, с легкими закусками, овощными салатами, фруктами.

Eibau, "Berliner Geschichte" Summer Lime — смешанный пивной напиток, традиционный для Германии. Радлер изготавливается из светлого пива, сваренного исключительно из натуральных ингредиентов (вода, ячменный солод, хмель), и концентрированного сока. Радлер обладает свежим, сильногазированным вкусом с бодрящими оттенками лайма и приятной хмелевой горчинкой. Он прекрасно освежит в жаркие летние дни. 

История появления пивоварни Eibau очень длинная, запутанная и уходит своими корнями к XVIII веку. В 1786 году Циттауское пивное сообщество с одобрения короля Фридриха Августа I решило построить собственную пивоварню в небольшом городке Айбау. В 1810 году задуманное было осуществлено, и пивоварня выпустила первое Айбауское "Черное пиво", которое сегодня считается наистарейшим сортом пива Германии. После пожара, случившегося в 1863 году, спустя 4 года Густав Адольф Теодор Крампф покупает и восстанавливает пивоварню Айбау. Его сыновья, Иоганн Георг Крампф и Отто Крампф, становятся во главе компании "Теодор Крампф пивоварня Айбау" в 1891 году. На тот момент предприятие представляет собой открытую торговую компанию. В 1937 году пивоварню приобретает Ганс Мюнх и дает ей название "Пивоварня Айбау". В 1972 году частная собственность переходит к пивоварне Баутцен, а позже — к Ландскрон Пивоварня Герлиц, и теряет собственное имя. В 1990 году конфискованное имущество было возвращено семье Мюнх. Семейный бизнес продолжил существование под названием ООО "Мюнх Пивоварня Айбау". В 1998 году пивоварня получила лицензию от Монастыря Святой Мариенталь, что стало знаковым событием. В 2008 году семья Мюнх была вынуждена продать пивоварню. Новые владельцы в 2010 году переименовали предприятие в Privatbrauerei Eibau i.Sa, что означает "частная пивоварня Айбау в Саксонии". Однако на слуху за пивоварней закрепилось более короткое и простое название — Айбау, под которым предприятие знают сегодня.Пивоварня Eibau на сегодняшний день является одним из самых современных предприятий в Германии, владеющих собственной лабораторией. Благодаря реализованной концепции HACCP и системе обеспечения качества пивоварня получила сертификацию IFSGlobal Market Food на мировом рынке. Современная линия розлива позволяет компании выпускать продукцию в бутылках, жестяных банках, 2 и 5-литровых бочонках. Развитая система логистики обеспечивает своевременные поставки. 

Цвет пива — светло-желтый, слегка туманный.

Вкус пива освежающий и легкий, с яркими тонами лимона, апельсина, лайма и грейпфрута.

В аромате пива доминируют оттенки лайма и цитрусовых.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, пиццей, гамбургерами и картофелем фри, его можно подать к экзотическим блюдам азиатской кухни и жареным куриным ножкам.

Оригинальное цитрусовое пиво "&" создано пивоварней Дуггес в коллаборации с бруклинской пивоварней Interboro. Результатом этого межконтинентального сотрудничества стало экстремально освежающее, яркое и сочное пиво. Его необычное название происходит от особого набора компонентов, в который кроме хмеля, овсяного и ячменного солода входят спелые лимоны, грейпфруты, лаймы и апельсины. Пиво "&" станет неординарным дополнением к большинству закусок, особенно оно будет уместно в летнюю жару на солнечном морском побережье.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Цвет пива — светло-желтый, слегка туманный.

Вкус пива освежающий и легкий, с яркими тонами лимона, апельсина, лайма и грейпфрута.

В аромате пива доминируют оттенки лайма и цитрусовых.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, пиццей, гамбургерами и картофелем фри, его можно подать к экзотическим блюдам азиатской кухни и жареным куриным ножкам.

Оригинальное цитрусовое пиво "&" создано пивоварней Дуггес в коллаборации с бруклинской пивоварней Interboro. Результатом этого межконтинентального сотрудничества стало экстремально освежающее, яркое и сочное пиво. Его необычное название происходит от особого набора компонентов, в который кроме хмеля, овсяного и ячменного солода входят спелые лимоны, грейпфруты, лаймы и апельсины. Пиво "&" станет неординарным дополнением к большинству закусок, особенно оно будет уместно в летнюю жару на солнечном морском побережье.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Цвет пива — янтарно-медовый, с медным отливом.

Вкус пива гладкий, с тонами солода, карамели, английских ирисок, ванили и обожженного дуба.

Аромат пива наполнен оттенками тоффи, солода, древесины и цветочными нотками хмеля.

Пиво рекомендуется подать к стейку, свинине, птице и тушеным овощам, оно хорошо сочетается с картофелем фри и закусками.

Firestone Walker, Double Barrel Ale — один из флагманских сортов пивоварни Файерстоун Уокер. Впервые выпущенное в 1996 году, оно проходит частичную ферментацию в запатентованной этой пивоварней бродильной системе, состоящей из дубовых бочек. Сейчас это пиво по праву называется классикой калифорнийского крафта, отдавая дань культовым британским элям бочкового сбраживания. В его вкусе и аромате доминируют оттенки ирисок, солода и древесины дуба. Охмеление сортами Магнум, Штириан Голдинг и Ист Кент Голдинг обеспечивают легкую горчинку на уровне 30 IBU и приятную свежесть.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Цвет пива — янтарно-медовый, с медным отливом.

Вкус пива гладкий, с тонами солода, карамели, английских ирисок, ванили и обожженного дуба.

Аромат пива наполнен оттенками тоффи, солода, древесины и цветочными нотками хмеля.

Пиво рекомендуется подать к стейку, свинине, птице и тушеным овощам, оно хорошо сочетается с картофелем фри и закусками.

Firestone Walker, Double Barrel Ale — один из флагманских сортов пивоварни Файерстоун Уокер. Впервые выпущенное в 1996 году, оно проходит частичную ферментацию в запатентованной этой пивоварней бродильной системе, состоящей из дубовых бочек. Сейчас это пиво по праву называется классикой калифорнийского крафта, отдавая дань культовым британским элям бочкового сбраживания. В его вкусе и аромате доминируют оттенки ирисок, солода и древесины дуба. Охмеление сортами Магнум, Штириан Голдинг и Ист Кент Голдинг обеспечивают легкую горчинку на уровне 30 IBU и приятную свежесть.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Цвет пива — золотисто-медовый.

Гармоничный вкус пива раскрывается легкой сладостью с нюансами меда и солода.

Аромат пива наполнен тонами солода, меда и карамели, он покоряет своей утонченностью и силой.

Пиво рекомендуется сервировать с блюдам из дичи, твердыми сырами и яблочным штруделем.

"Dulcis 12" — крепкий эль в бельгийском стиле, изготовленный с добавлением альпийского меда. Для его сбраживания применяются траппистские штаммы дрожжей, придающие пиву оживленный игристый перляж. Эти дрожжи запускают повторную ферментацию, которая длится на протяжении года. Полученный таким методом напиток покоряет объемом и ненавязчивой сладостью вкуса, медово-карамельным ароматом и богатым цветом. Горчинка на уровне 40 IBU подчеркивает полноту и многогранность эля. Сервировать "Дульцис 12" можно с фруктовой выпечкой, сырной нарезкой или блюдами из дикой птицы.

Компания Riegele расположена в баварском городе Аугсбург. Ее история уходит корнями в 1386 год. Изначально пивоварня называлась “Brauerei zum Goldenen Ross” и ее мастером был Ханс Шмид. Его сын Йоханн Шмид перенял бразды правления и после смерти отца в 1439 году открыл на улице Георгенштрасе новую пивоварню “Porta Rott Turm”. В свою очередь его сын Ульрих Шмидлин переместил семейный бизнес на Бэкергассе, где он и находился последующие 200 лет. В 1469 году представитель пятого поколения семьи Шмид Бернард Майр стал владельцем семейного бизнеса.В последующие столетия пивоварня оставалась во владении семейства основателя, пока в 1717 году не была продана Давиду Хайнцельманну и его жене Анне Марии Амманнин. В 1786 году бизнес приобрели Себастьян Бойрле и его супруга Сабина Старкин. Их правнучка Йоханна в 1884 году продала “Brauerei zum Goldenen Ross” Себастьяну Ригеле. В те времена предприятие производило скромные 6 тыс. гектолитров пива в год, но новый владелец быстро расширил рынки сбыта, сделав его одним из самых заметных в регионе. В 1904 году Себастьян Ригеле младший вошел в правление и перенес производство в новый завод неподалеку главного вокзала Аугсбурга, где он находится до сих пор.Сквозь сложные времена двух воен пивоварню Riegele провела Йоханна Приллер-Ригеле. Ее муж Йозеф Приллер по окончании Второй мировой стал главным мастером. Их сын Себастьян Приллер-Ригеле стал во главе компании в 1990 году и принял на себя ответственность приведения ее в соответствие с революционными изменениями в области пивоварения. В 2006 году к нему присоединился Себастьян Приллер-Ригеле младший, получивший образование пивного сомелье и неоднократный член жюри международных конкурсов. Сейчас Ригеле уверенно смотрит в будущее, оставаясь в стороне от влияния крупных корпораций и исповедуя принципы уникального ассортимента, традиционных рецептур, высокого качества и ответственности перед окружающей средой.

Цвет пива — золотисто-медовый.

Гармоничный вкус пива раскрывается легкой сладостью с нюансами меда и солода.

Аромат пива наполнен тонами солода, меда и карамели, он покоряет своей утонченностью и силой.

Пиво рекомендуется сервировать с блюдам из дичи, твердыми сырами и яблочным штруделем.

"Dulcis 12" — крепкий эль в бельгийском стиле, изготовленный с добавлением альпийского меда. Для его сбраживания применяются траппистские штаммы дрожжей, придающие пиву оживленный игристый перляж. Эти дрожжи запускают повторную ферментацию, которая длится на протяжении года. Полученный таким методом напиток покоряет объемом и ненавязчивой сладостью вкуса, медово-карамельным ароматом и богатым цветом. Горчинка на уровне 40 IBU подчеркивает полноту и многогранность эля. Сервировать "Дульцис 12" можно с фруктовой выпечкой, сырной нарезкой или блюдами из дикой птицы.

Компания Riegele расположена в баварском городе Аугсбург. Ее история уходит корнями в 1386 год. Изначально пивоварня называлась “Brauerei zum Goldenen Ross” и ее мастером был Ханс Шмид. Его сын Йоханн Шмид перенял бразды правления и после смерти отца в 1439 году открыл на улице Георгенштрасе новую пивоварню “Porta Rott Turm”. В свою очередь его сын Ульрих Шмидлин переместил семейный бизнес на Бэкергассе, где он и находился последующие 200 лет. В 1469 году представитель пятого поколения семьи Шмид Бернард Майр стал владельцем семейного бизнеса.В последующие столетия пивоварня оставалась во владении семейства основателя, пока в 1717 году не была продана Давиду Хайнцельманну и его жене Анне Марии Амманнин. В 1786 году бизнес приобрели Себастьян Бойрле и его супруга Сабина Старкин. Их правнучка Йоханна в 1884 году продала “Brauerei zum Goldenen Ross” Себастьяну Ригеле. В те времена предприятие производило скромные 6 тыс. гектолитров пива в год, но новый владелец быстро расширил рынки сбыта, сделав его одним из самых заметных в регионе. В 1904 году Себастьян Ригеле младший вошел в правление и перенес производство в новый завод неподалеку главного вокзала Аугсбурга, где он находится до сих пор.Сквозь сложные времена двух воен пивоварню Riegele провела Йоханна Приллер-Ригеле. Ее муж Йозеф Приллер по окончании Второй мировой стал главным мастером. Их сын Себастьян Приллер-Ригеле стал во главе компании в 1990 году и принял на себя ответственность приведения ее в соответствие с революционными изменениями в области пивоварения. В 2006 году к нему присоединился Себастьян Приллер-Ригеле младший, получивший образование пивного сомелье и неоднократный член жюри международных конкурсов. Сейчас Ригеле уверенно смотрит в будущее, оставаясь в стороне от влияния крупных корпораций и исповедуя принципы уникального ассортимента, традиционных рецептур, высокого качества и ответственности перед окружающей средой.

Цвет пива — ярко-золотистый, туманный.

Вкус пива легкий и сбалансированный, в нем характерная кислинка сочетается с нюансами лайма, перца и освежающими нотками огурца.

Аромат пива раскрывается яркими оттенками лайма, огурца и черного перца.

Пиво рекомендуется подать с пиццей, куриными наггетсами или закусками, оно хорошо сочетается с блюдами тайской и вьетнамской кухонь.

"Mr. Blonde" 2019 Edition — необычный эль гозе, сваренный с добавлением перца, шкурки лайма и свежих огурцов. В качестве основы для него были использованы традиционный ячменный солод и несоложенная пшеница, для охмеления — сорта Цитра и Теттнангер. Полученный благодаря такой рецептуре пенный напиток обладает необычной легкостью и питкостью, в его вкусо-ароматическом профиле доминируют отчетливые цитрусово-огуречные оттенки с пряной пикантностью. Эль "Мистер Блонд" 2019 Эдишн рекомендуется подавать с экзотическими блюдами и популярными закусками.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — ярко-золотистый, туманный.

Вкус пива легкий и сбалансированный, в нем характерная кислинка сочетается с нюансами лайма, перца и освежающими нотками огурца.

Аромат пива раскрывается яркими оттенками лайма, огурца и черного перца.

Пиво рекомендуется подать с пиццей, куриными наггетсами или закусками, оно хорошо сочетается с блюдами тайской и вьетнамской кухонь.

"Mr. Blonde" 2019 Edition — необычный эль гозе, сваренный с добавлением перца, шкурки лайма и свежих огурцов. В качестве основы для него были использованы традиционный ячменный солод и несоложенная пшеница, для охмеления — сорта Цитра и Теттнангер. Полученный благодаря такой рецептуре пенный напиток обладает необычной легкостью и питкостью, в его вкусо-ароматическом профиле доминируют отчетливые цитрусово-огуречные оттенки с пряной пикантностью. Эль "Мистер Блонд" 2019 Эдишн рекомендуется подавать с экзотическими блюдами и популярными закусками.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво красивого золотисто-соломенного цвета.

Вкус пива мягкий, утонченный, фруктовый, с оттенками цитрусовых, солода и изящными травяными нотками, хорошей кислотностью и легкой горчинкой.

Тонкий, элегантный аромат пива сложен из нот персика и цветов в окружении пряной терпкости, нюансов солода, трав и цитрусовой цедры.

Пиво подойдет к белому мясу, рыбе и блюдам из свежих овощей.

"Kellerbier 1402"— мягкое пиво с прекрасной карбонизацией, чистый фруктово-солодовый вкус которого завершается сухим хмельным послевкусием. Пиво разливается по бутылкам непосредственно из бочек, не подвергаясь фильтрации и пастеризации. "Келлербир 1402" занял первое место в своем классе на "World Beer Cup 2010" в Чикаго. Келлербир — довольно старый и редкий стиль немецкого пива. Этот нефильтрованный и непастеризованный лагер был известен еще в Средние века. После холодного брожения с дрожжами пиво выдерживается в специальных глубоких подвалах. Обычно, келлербир обладает умеренной хмелевой горечью и богат витаминами из дрожжей. Немецкая пивоварня Stralsunder, основанная в 1827 году в городе Штральзунд, тесно связана с Ганзейским Союзом, в связи с чем производимое ей пиво так и стали называть — "ганзейское" пиво. Ганзейский Союз — это союз купцов из городов, располагавшихся в области бассейнов Северного и Балтийского морей, основанный в 1356 году с целью защиты торговли и купечества от власти феодалов и пиратства. В союз в разное время входили более 200 городов, среди которых были Гамбург, Бранденбург, Любек, Берлин и Штральзунд.Пиво Штральзундер было очень популярно и, благодаря высочайшему качеству, считалось стандартом Ганзейского пивоварения. Пиво даже экспортировалось в Данию, Норвегию и отправлялось специальными судами в Англию. Здание пивоварни уцелело во время Великой Отечественной войны, но в связи с демонтажем для ремонта части оборудования, а также под давлением социалистической плановой экономики ГДР качество пива значительно ухудшилось. Ситуация изменилась только в конце XX века, когда пивоварня перешла в частные руки Дома Нордманн (Haus Nordmann). В 2010 году пивоварня была значительно перестроена. Сегодня на заводе варится большой ассортимент сортов пива высокого качества, основанных на старинных ганзейских традициях пивоварения.В 2011 году пивоваренный завод был переименован в Stortebeker BrauManufaktur по имени известного исторического персонажа — Клауса Штертебекера, пирата XIV века, который прославился тем, что грабил богатые судна и раздавал награбленное бедным.

Пиво красивого золотисто-соломенного цвета.

Вкус пива мягкий, утонченный, фруктовый, с оттенками цитрусовых, солода и изящными травяными нотками, хорошей кислотностью и легкой горчинкой.

Тонкий, элегантный аромат пива сложен из нот персика и цветов в окружении пряной терпкости, нюансов солода, трав и цитрусовой цедры.

Пиво подойдет к белому мясу, рыбе и блюдам из свежих овощей.

"Kellerbier 1402"— мягкое пиво с прекрасной карбонизацией, чистый фруктово-солодовый вкус которого завершается сухим хмельным послевкусием. Пиво разливается по бутылкам непосредственно из бочек, не подвергаясь фильтрации и пастеризации. "Келлербир 1402" занял первое место в своем классе на "World Beer Cup 2010" в Чикаго. Келлербир — довольно старый и редкий стиль немецкого пива. Этот нефильтрованный и непастеризованный лагер был известен еще в Средние века. После холодного брожения с дрожжами пиво выдерживается в специальных глубоких подвалах. Обычно, келлербир обладает умеренной хмелевой горечью и богат витаминами из дрожжей. Немецкая пивоварня Stralsunder, основанная в 1827 году в городе Штральзунд, тесно связана с Ганзейским Союзом, в связи с чем производимое ей пиво так и стали называть — "ганзейское" пиво. Ганзейский Союз — это союз купцов из городов, располагавшихся в области бассейнов Северного и Балтийского морей, основанный в 1356 году с целью защиты торговли и купечества от власти феодалов и пиратства. В союз в разное время входили более 200 городов, среди которых были Гамбург, Бранденбург, Любек, Берлин и Штральзунд.Пиво Штральзундер было очень популярно и, благодаря высочайшему качеству, считалось стандартом Ганзейского пивоварения. Пиво даже экспортировалось в Данию, Норвегию и отправлялось специальными судами в Англию. Здание пивоварни уцелело во время Великой Отечественной войны, но в связи с демонтажем для ремонта части оборудования, а также под давлением социалистической плановой экономики ГДР качество пива значительно ухудшилось. Ситуация изменилась только в конце XX века, когда пивоварня перешла в частные руки Дома Нордманн (Haus Nordmann). В 2010 году пивоварня была значительно перестроена. Сегодня на заводе варится большой ассортимент сортов пива высокого качества, основанных на старинных ганзейских традициях пивоварения.В 2011 году пивоваренный завод был переименован в Stortebeker BrauManufaktur по имени известного исторического персонажа — Клауса Штертебекера, пирата XIV века, который прославился тем, что грабил богатые судна и раздавал награбленное бедным.

Пиво соломенно-золотистого цвета.

Вкус пива мягкий, сбалансированный, с тягучей основой, хмелево-цитрусовыми оттенками и приятным послевкусием с нюансами пряностей.

Пиво обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых, цветов и хмеля.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, блюдами из белого мяса, жареной рыбой.

SweetWater, "Hop Hash" Easy IPA — гармоничное пиво сухого охмеления с легкой хмелевой основой, в производстве которого используется хмель сортов Ахтанум, Эльдорадо и Кристалл. Для придания пиву тягучего, сочного вкуса в состав также была добавлена хмелевая смола Амарилло Хаш. Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, блюдами из белого мяса, жареной рыбой.

Крафтовая пивоварня SweetWater была основана в Атланте в 1997 году двумя друзьями — Фредди Беншем и Кевином Макнерни. Пивоварня производит непастеризованное пиво более 30 сортов, часто — в очень ограниченном количестве. В 2012 году SweetWater завершила трехэтапный проект расширения, добавив к своим мощностям дополнительные офисные и конференц-залы, а также линию розлива, упаковочный зал и резервуарный парк, который увеличил производительность со 100 000 до 500 000 баррелей в год. В 2013 году SweetWater заняла 26-е место среди 50 лучших пивоварен США и 19-е место среди 50 лучших пивоваренных компаний США по объему продаж.

Пиво соломенно-золотистого цвета.

Вкус пива мягкий, сбалансированный, с тягучей основой, хмелево-цитрусовыми оттенками и приятным послевкусием с нюансами пряностей.

Пиво обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых, цветов и хмеля.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, блюдами из белого мяса, жареной рыбой.

SweetWater, "Hop Hash" Easy IPA — гармоничное пиво сухого охмеления с легкой хмелевой основой, в производстве которого используется хмель сортов Ахтанум, Эльдорадо и Кристалл. Для придания пиву тягучего, сочного вкуса в состав также была добавлена хмелевая смола Амарилло Хаш. Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, блюдами из белого мяса, жареной рыбой.

Крафтовая пивоварня SweetWater была основана в Атланте в 1997 году двумя друзьями — Фредди Беншем и Кевином Макнерни. Пивоварня производит непастеризованное пиво более 30 сортов, часто — в очень ограниченном количестве. В 2012 году SweetWater завершила трехэтапный проект расширения, добавив к своим мощностям дополнительные офисные и конференц-залы, а также линию розлива, упаковочный зал и резервуарный парк, который увеличил производительность со 100 000 до 500 000 баррелей в год. В 2013 году SweetWater заняла 26-е место среди 50 лучших пивоварен США и 19-е место среди 50 лучших пивоваренных компаний США по объему продаж.

Цвет пива насыщенный, глубоко-коричневый с красноватыми бликами и кофейно-бежевой шапкой пены.

Элегантный и полнотелый вкус пива великолепно сбалансирован, в нем переплетаются тона ароматных солодов и карамели, тепло винных оттенков и свежесть хмеля.

Аромат пива раскрывается интенсивными солодовыми тонами, подчеркнутыми благородными нюансами бельгийских дрожжей.

Пиво оптимально раскрывает свои вкусовые качества в подаче с мясными деликатесами, дичью, стейком, паштетами и итальянским десертом сабайон.

Темный эль "Gouden Carolus" Classic ведет историю из глубины богатой традиции города Мехелен. В давние времена каждый бельгийский город владел своей собственной рецептурой пива. В Мехелене люди пили темный эль, известный как "den Mechelschen Bruynen". Мехелен, который тогда был столицей габсбургских Нидерландов, варил и поставлял пиво ко двору императора. Старинные городские хроники сообщают, что это элитное пиво было названо "Gouden Carolus" в честь золотых талеров императора Карла. Аристократия особенно любила употреблять его после охоты на лисов, поскольку оно отлично освежало и придавало сил.Спустя столетия пиво "Гоуден Каролюс" Классик варится по тому же рецепту, что и для императоров Габсбургов. Это великолепное пиво удивляет балансом карамельно-солодовых тонов. Длительный период дозревания и высокая плотность обеспечивает напитку винную теплоту и полнотелость. Высочайшее качество напитка отмечено следующими наградами: — “золото” на World Beer Award в номинациях “Темное”, “Аббатское/Траппистское”, “Крепкий эль”; — “золото“ на Euro Peen Beer Star; — “золото“ на Australian International 2005; — титул “Лучший темный эль в мире” на WBA 2012. 

В начале XV столетия в бельгийском городе Мехелен возникла обитель сестер-бегинок, принявших решение служить Богу без принятия монашеского сана. Они построили также небольшой госпиталь, в котором в наше время расположена пивоварня Het Anker. В 1417 году герцог Бургундии Карл I Смелый освободил бегинок от налога на пиво, которое они варили для пациентов своего госпиталя. Это позволило сестрам обустроить в обители крупную пивоварню и варить в ней отличный пенный напиток.В 1872 году семейство Ван Бредам откупило у бегинок пивоварню и обновило ее инновационным на то время паровым котлом. Ван Бредамы увлекались не только пивоварением, но и историей, восхищаясь периодом великолепия Мехелена и временами правления в нем герцогов Бургундских. Этим и объясняется их стремление возродить старинные рецепты пенного напитка, которыми славились местные пивовары на протяжении столетий.В 1990 году Чарльз Леклеф, представитель пятого поколения Ван Бредамов, перенял управление пивоварней Хет Анкер и провел очередную волну модернизации. В том же году на ней был открыт трехзвездочный отель. Спустя 20 лет был обновлен пивной ресторан, начали проводиться экскурсии по пивоварне. Тогда же семейная ферма Ван Бредамов в Блаасвельде превратилась в завод по производству виски. В 2010 году на нем была выпущена первая бутылка Gouden Carolus Single Malt. В 2013 году это виски уже собрало несколько престижных наград. Сейчас Хет Анкер пользуется заслуженной международной репутацией и экспортирует пиво в 40 стран мира.

Цвет пива насыщенный, глубоко-коричневый с красноватыми бликами и кофейно-бежевой шапкой пены.

Элегантный и полнотелый вкус пива великолепно сбалансирован, в нем переплетаются тона ароматных солодов и карамели, тепло винных оттенков и свежесть хмеля.

Аромат пива раскрывается интенсивными солодовыми тонами, подчеркнутыми благородными нюансами бельгийских дрожжей.

Пиво оптимально раскрывает свои вкусовые качества в подаче с мясными деликатесами, дичью, стейком, паштетами и итальянским десертом сабайон.

Темный эль "Gouden Carolus" Classic ведет историю из глубины богатой традиции города Мехелен. В давние времена каждый бельгийский город владел своей собственной рецептурой пива. В Мехелене люди пили темный эль, известный как "den Mechelschen Bruynen". Мехелен, который тогда был столицей габсбургских Нидерландов, варил и поставлял пиво ко двору императора. Старинные городские хроники сообщают, что это элитное пиво было названо "Gouden Carolus" в честь золотых талеров императора Карла. Аристократия особенно любила употреблять его после охоты на лисов, поскольку оно отлично освежало и придавало сил.Спустя столетия пиво "Гоуден Каролюс" Классик варится по тому же рецепту, что и для императоров Габсбургов. Это великолепное пиво удивляет балансом карамельно-солодовых тонов. Длительный период дозревания и высокая плотность обеспечивает напитку винную теплоту и полнотелость. Высочайшее качество напитка отмечено следующими наградами: — “золото” на World Beer Award в номинациях “Темное”, “Аббатское/Траппистское”, “Крепкий эль”; — “золото“ на Euro Peen Beer Star; — “золото“ на Australian International 2005; — титул “Лучший темный эль в мире” на WBA 2012. 

В начале XV столетия в бельгийском городе Мехелен возникла обитель сестер-бегинок, принявших решение служить Богу без принятия монашеского сана. Они построили также небольшой госпиталь, в котором в наше время расположена пивоварня Het Anker. В 1417 году герцог Бургундии Карл I Смелый освободил бегинок от налога на пиво, которое они варили для пациентов своего госпиталя. Это позволило сестрам обустроить в обители крупную пивоварню и варить в ней отличный пенный напиток.В 1872 году семейство Ван Бредам откупило у бегинок пивоварню и обновило ее инновационным на то время паровым котлом. Ван Бредамы увлекались не только пивоварением, но и историей, восхищаясь периодом великолепия Мехелена и временами правления в нем герцогов Бургундских. Этим и объясняется их стремление возродить старинные рецепты пенного напитка, которыми славились местные пивовары на протяжении столетий.В 1990 году Чарльз Леклеф, представитель пятого поколения Ван Бредамов, перенял управление пивоварней Хет Анкер и провел очередную волну модернизации. В том же году на ней был открыт трехзвездочный отель. Спустя 20 лет был обновлен пивной ресторан, начали проводиться экскурсии по пивоварне. Тогда же семейная ферма Ван Бредамов в Блаасвельде превратилась в завод по производству виски. В 2010 году на нем была выпущена первая бутылка Gouden Carolus Single Malt. В 2013 году это виски уже собрало несколько престижных наград. Сейчас Хет Анкер пользуется заслуженной международной репутацией и экспортирует пиво в 40 стран мира.

Насыщенный коричнево-каштановый цвет с красными бликами.

Вкус полный и комплексный, сложный и богатый, с нотками карамели, вишни и меда, дополненными теплой пряностью и согревающей, мягкой горчинкой. Послевкусие продолжительное, с тонами специй и небольшой характерной кислинкой от бельгийских дрожжей.

Выразительный аромат покоряет гармоничным сочетанием оттенков карамели, бисквита, коричневого сахара, темных спелых фруктов и сухофруктов.

Идеально в сочетании с жареной говядиной или мясом молодого барашка.

"Gouden Carolus" Ambrio варится по старинному рецепту "Mechelschen Bruynen". Амбрио — янтарный эль, сваренный с душой. Его рецепт берет свое начало в традиционном бельгийском городке Мехелен. В каждом городе было свое типичное пиво. Жители Мехелена пили свое янтарное пиво "Mechelschen Bruynen" на протяжении сотен лет. Gouden Carolus — единственная пивоварня, которая до сих пор варит этот сорт. По традиции основной рецепт этого пива датируется 1421 годом и поэтому Амбрио является старейшим пивом пивоварни. Текущая версия немного тяжелее оригинальной и имеет более тонкое охмеление. Баланс между различными солодами и хмелями, типичными ароматами трав и специй гарантирует, что это пиво удивит Вас искренней природой коричневого пива и свежестью светлого эля. Уникальное сочетание! Особенностью технологии производства является реферментация в бутылке."Гоуден Каролюс" Амбрио был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "Brussels Beer Challenge" в 2012 году.

В начале XV столетия в бельгийском городе Мехелен возникла обитель сестер-бегинок, принявших решение служить Богу без принятия монашеского сана. Они построили также небольшой госпиталь, в котором в наше время расположена пивоварня Het Anker. В 1417 году герцог Бургундии Карл I Смелый освободил бегинок от налога на пиво, которое они варили для пациентов своего госпиталя. Это позволило сестрам обустроить в обители крупную пивоварню и варить в ней отличный пенный напиток.В 1872 году семейство Ван Бредам откупило у бегинок пивоварню и обновило ее инновационным на то время паровым котлом. Ван Бредамы увлекались не только пивоварением, но и историей, восхищаясь периодом великолепия Мехелена и временами правления в нем герцогов Бургундских. Этим и объясняется их стремление возродить старинные рецепты пенного напитка, которыми славились местные пивовары на протяжении столетий.В 1990 году Чарльз Леклеф, представитель пятого поколения Ван Бредамов, перенял управление пивоварней Хет Анкер и провел очередную волну модернизации. В том же году на ней был открыт трехзвездочный отель. Спустя 20 лет был обновлен пивной ресторан, начали проводиться экскурсии по пивоварне. Тогда же семейная ферма Ван Бредамов в Блаасвельде превратилась в завод по производству виски. В 2010 году на нем была выпущена первая бутылка Gouden Carolus Single Malt. В 2013 году это виски уже собрало несколько престижных наград. Сейчас Хет Анкер пользуется заслуженной международной репутацией и экспортирует пиво в 40 стран мира.

Насыщенный коричнево-каштановый цвет с красными бликами.

Вкус полный и комплексный, сложный и богатый, с нотками карамели, вишни и меда, дополненными теплой пряностью и согревающей, мягкой горчинкой. Послевкусие продолжительное, с тонами специй и небольшой характерной кислинкой от бельгийских дрожжей.

Выразительный аромат покоряет гармоничным сочетанием оттенков карамели, бисквита, коричневого сахара, темных спелых фруктов и сухофруктов.

Идеально в сочетании с жареной говядиной или мясом молодого барашка.

"Gouden Carolus" Ambrio варится по старинному рецепту "Mechelschen Bruynen". Амбрио — янтарный эль, сваренный с душой. Его рецепт берет свое начало в традиционном бельгийском городке Мехелен. В каждом городе было свое типичное пиво. Жители Мехелена пили свое янтарное пиво "Mechelschen Bruynen" на протяжении сотен лет. Gouden Carolus — единственная пивоварня, которая до сих пор варит этот сорт. По традиции основной рецепт этого пива датируется 1421 годом и поэтому Амбрио является старейшим пивом пивоварни. Текущая версия немного тяжелее оригинальной и имеет более тонкое охмеление. Баланс между различными солодами и хмелями, типичными ароматами трав и специй гарантирует, что это пиво удивит Вас искренней природой коричневого пива и свежестью светлого эля. Уникальное сочетание! Особенностью технологии производства является реферментация в бутылке."Гоуден Каролюс" Амбрио был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "Brussels Beer Challenge" в 2012 году.

В начале XV столетия в бельгийском городе Мехелен возникла обитель сестер-бегинок, принявших решение служить Богу без принятия монашеского сана. Они построили также небольшой госпиталь, в котором в наше время расположена пивоварня Het Anker. В 1417 году герцог Бургундии Карл I Смелый освободил бегинок от налога на пиво, которое они варили для пациентов своего госпиталя. Это позволило сестрам обустроить в обители крупную пивоварню и варить в ней отличный пенный напиток.В 1872 году семейство Ван Бредам откупило у бегинок пивоварню и обновило ее инновационным на то время паровым котлом. Ван Бредамы увлекались не только пивоварением, но и историей, восхищаясь периодом великолепия Мехелена и временами правления в нем герцогов Бургундских. Этим и объясняется их стремление возродить старинные рецепты пенного напитка, которыми славились местные пивовары на протяжении столетий.В 1990 году Чарльз Леклеф, представитель пятого поколения Ван Бредамов, перенял управление пивоварней Хет Анкер и провел очередную волну модернизации. В том же году на ней был открыт трехзвездочный отель. Спустя 20 лет был обновлен пивной ресторан, начали проводиться экскурсии по пивоварне. Тогда же семейная ферма Ван Бредамов в Блаасвельде превратилась в завод по производству виски. В 2010 году на нем была выпущена первая бутылка Gouden Carolus Single Malt. В 2013 году это виски уже собрало несколько престижных наград. Сейчас Хет Анкер пользуется заслуженной международной репутацией и экспортирует пиво в 40 стран мира.

Цвет пива насыщенно-золотистый.

Вкус пива полнотелый и одновременно мягкий, чистый и освежающий. В нем прослеживаются тона солода, зерновых, пряностей и легкая горчинка хмеля.

Аромат пива раскрывается характерными фруктовыми тонами бельгийских дрожжей.

Пиво хорошо сочетается с мясными и плотными овощными блюдами, его можно подать к колбаскам, сытным закускам и картофелю.

"Gouden Carolus" Tripel — светлый эль, созданный по старинным рецептурам, с использованием максимально вызревшего ячменя и лучших бельгийских хмелей. В первый раз это пиво было сварено в 1491 году специально для рыцарей ордена Золотого Руна. Вкус эля "Гоуден Каролюс" Трипль характеризуется полнотелой, элегантной мягкостью и чистотой, благодаря сбалансированному охмелению он отлично снимает жажду. Напиток готовится методом дозревания в бутылке. Подавать это пиво рекомендуется хорошо охлажденным, при этом наливать его следует одним плавным движением, позволяя дрожжам остаться на дне бутылки. "Gouden Carolus" Tripel — оптимальный выбор для поклонников плотного, хорошо освежающего пива. Его выдающееся качество отмечено следующими наградами: — “золото“ на WBC 2002 в категории “Трипль”; — “золото“ на EBS 2010-2012 в номинации “Трипль в бельгийском стиле”; — “серебро” на EBS 2009 в категории “Трипль”; — “бронза” на WBC 2006 в категории “Трипль в бельгийском стиле”.

В начале XV столетия в бельгийском городе Мехелен возникла обитель сестер-бегинок, принявших решение служить Богу без принятия монашеского сана. Они построили также небольшой госпиталь, в котором в наше время расположена пивоварня Het Anker. В 1417 году герцог Бургундии Карл I Смелый освободил бегинок от налога на пиво, которое они варили для пациентов своего госпиталя. Это позволило сестрам обустроить в обители крупную пивоварню и варить в ней отличный пенный напиток.В 1872 году семейство Ван Бредам откупило у бегинок пивоварню и обновило ее инновационным на то время паровым котлом. Ван Бредамы увлекались не только пивоварением, но и историей, восхищаясь периодом великолепия Мехелена и временами правления в нем герцогов Бургундских. Этим и объясняется их стремление возродить старинные рецепты пенного напитка, которыми славились местные пивовары на протяжении столетий.В 1990 году Чарльз Леклеф, представитель пятого поколения Ван Бредамов, перенял управление пивоварней Хет Анкер и провел очередную волну модернизации. В том же году на ней был открыт трехзвездочный отель. Спустя 20 лет был обновлен пивной ресторан, начали проводиться экскурсии по пивоварне. Тогда же семейная ферма Ван Бредамов в Блаасвельде превратилась в завод по производству виски. В 2010 году на нем была выпущена первая бутылка Gouden Carolus Single Malt. В 2013 году это виски уже собрало несколько престижных наград. Сейчас Хет Анкер пользуется заслуженной международной репутацией и экспортирует пиво в 40 стран мира.

Цвет пива насыщенно-золотистый.

Вкус пива полнотелый и одновременно мягкий, чистый и освежающий. В нем прослеживаются тона солода, зерновых, пряностей и легкая горчинка хмеля.

Аромат пива раскрывается характерными фруктовыми тонами бельгийских дрожжей.

Пиво хорошо сочетается с мясными и плотными овощными блюдами, его можно подать к колбаскам, сытным закускам и картофелю.

"Gouden Carolus" Tripel — светлый эль, созданный по старинным рецептурам, с использованием максимально вызревшего ячменя и лучших бельгийских хмелей. В первый раз это пиво было сварено в 1491 году специально для рыцарей ордена Золотого Руна. Вкус эля "Гоуден Каролюс" Трипль характеризуется полнотелой, элегантной мягкостью и чистотой, благодаря сбалансированному охмелению он отлично снимает жажду. Напиток готовится методом дозревания в бутылке. Подавать это пиво рекомендуется хорошо охлажденным, при этом наливать его следует одним плавным движением, позволяя дрожжам остаться на дне бутылки. "Gouden Carolus" Tripel — оптимальный выбор для поклонников плотного, хорошо освежающего пива. Его выдающееся качество отмечено следующими наградами: — “золото“ на WBC 2002 в категории “Трипль”; — “золото“ на EBS 2010-2012 в номинации “Трипль в бельгийском стиле”; — “серебро” на EBS 2009 в категории “Трипль”; — “бронза” на WBC 2006 в категории “Трипль в бельгийском стиле”.

В начале XV столетия в бельгийском городе Мехелен возникла обитель сестер-бегинок, принявших решение служить Богу без принятия монашеского сана. Они построили также небольшой госпиталь, в котором в наше время расположена пивоварня Het Anker. В 1417 году герцог Бургундии Карл I Смелый освободил бегинок от налога на пиво, которое они варили для пациентов своего госпиталя. Это позволило сестрам обустроить в обители крупную пивоварню и варить в ней отличный пенный напиток.В 1872 году семейство Ван Бредам откупило у бегинок пивоварню и обновило ее инновационным на то время паровым котлом. Ван Бредамы увлекались не только пивоварением, но и историей, восхищаясь периодом великолепия Мехелена и временами правления в нем герцогов Бургундских. Этим и объясняется их стремление возродить старинные рецепты пенного напитка, которыми славились местные пивовары на протяжении столетий.В 1990 году Чарльз Леклеф, представитель пятого поколения Ван Бредамов, перенял управление пивоварней Хет Анкер и провел очередную волну модернизации. В том же году на ней был открыт трехзвездочный отель. Спустя 20 лет был обновлен пивной ресторан, начали проводиться экскурсии по пивоварне. Тогда же семейная ферма Ван Бредамов в Блаасвельде превратилась в завод по производству виски. В 2010 году на нем была выпущена первая бутылка Gouden Carolus Single Malt. В 2013 году это виски уже собрало несколько престижных наград. Сейчас Хет Анкер пользуется заслуженной международной репутацией и экспортирует пиво в 40 стран мира.

Цвет пива — золотисто-оранжевый, туманный.

Во вкусе пива раскрываются сладкие оттенки экзотических фруктов, уравновешенные легким послевкусием с приятной горчинкой.

В аромате пива преобладают оттенки цветов, цитрусовых и тропических фруктов.

Пиво хорошо сочетается с легкими блюдами из мяса и птицы, его можно подать с морепродуктами, рыбой, закусками и картофелем фри.

"Snap Gate" — светлый индийский эль, созданный на основе пшеницы, овса и ячменного солода. Для его сухого охмеления были использованы сорта Сентенниал, Симко и Цитра, придавшие готовому пенному напитку выраженные оттенки тропических фруктов. В его вкусе доминирует сочная фруктовая сладость, плавно перетекающее в горьковато-хмелевое послевкусие. Аромат покоряет экзотически-цитрусовыми, слегка цветочными оттенками, а цвет отличается туманностью, происходящей от отсутствия фильтрации. Светлый эль "Снэп Гейт" хорошо комбинируется с морепродуктами и мясом.

Пивоварня Buxton была открыта в январе 2010 года. До этого ее основатели Джофф и Рич экспериментировали в семейном гараже, изготавливая небольшие партии пива для собственного пользования. Первые результаты их экспериментов были далеки от совершенства, но друзья не опускали руки и продолжали трудиться над своими рецептами. В поисках идеального пива Джофф и Рич перерыли десятки книг, посещали семинары опытных пивоваров и добывали сведения в сети. Энтузиазм друзей принес результаты, и они приобрели микро-пивоварню в Бакстоне (Дербишир, Великобритания). За последующие шесть лет продукция Buxton заняла свою нишу на рынке, и производство значительно расширилось. Сейчас Джофф и Рич владеют современным заводом, выпускающим 3,5 тысячи литров пива три раза в неделю.Пивоварня Бакстон выпускает более 30 сортов пива, в планах — запуск нескольких специальных линеек. Все разновидности пенного напитка от Бакстон ориентированы на максимальное удовлетворение потребностей потребителей. В портфолио компании есть как сильные, полнотелые варианты, так и легкие освежающие сорта. Всех их объединяет работа настоящих энтузиастов, уделяющих пристальное, можно даже сказать маниакальное внимание всем деталям производства.

Цвет пива — золотисто-оранжевый, туманный.

Во вкусе пива раскрываются сладкие оттенки экзотических фруктов, уравновешенные легким послевкусием с приятной горчинкой.

В аромате пива преобладают оттенки цветов, цитрусовых и тропических фруктов.

Пиво хорошо сочетается с легкими блюдами из мяса и птицы, его можно подать с морепродуктами, рыбой, закусками и картофелем фри.

"Snap Gate" — светлый индийский эль, созданный на основе пшеницы, овса и ячменного солода. Для его сухого охмеления были использованы сорта Сентенниал, Симко и Цитра, придавшие готовому пенному напитку выраженные оттенки тропических фруктов. В его вкусе доминирует сочная фруктовая сладость, плавно перетекающее в горьковато-хмелевое послевкусие. Аромат покоряет экзотически-цитрусовыми, слегка цветочными оттенками, а цвет отличается туманностью, происходящей от отсутствия фильтрации. Светлый эль "Снэп Гейт" хорошо комбинируется с морепродуктами и мясом.

Пивоварня Buxton была открыта в январе 2010 года. До этого ее основатели Джофф и Рич экспериментировали в семейном гараже, изготавливая небольшие партии пива для собственного пользования. Первые результаты их экспериментов были далеки от совершенства, но друзья не опускали руки и продолжали трудиться над своими рецептами. В поисках идеального пива Джофф и Рич перерыли десятки книг, посещали семинары опытных пивоваров и добывали сведения в сети. Энтузиазм друзей принес результаты, и они приобрели микро-пивоварню в Бакстоне (Дербишир, Великобритания). За последующие шесть лет продукция Buxton заняла свою нишу на рынке, и производство значительно расширилось. Сейчас Джофф и Рич владеют современным заводом, выпускающим 3,5 тысячи литров пива три раза в неделю.Пивоварня Бакстон выпускает более 30 сортов пива, в планах — запуск нескольких специальных линеек. Все разновидности пенного напитка от Бакстон ориентированы на максимальное удовлетворение потребностей потребителей. В портфолио компании есть как сильные, полнотелые варианты, так и легкие освежающие сорта. Всех их объединяет работа настоящих энтузиастов, уделяющих пристальное, можно даже сказать маниакальное внимание всем деталям производства.

Цвет пива — черный, с насыщенной бежевой шапкой пены.

Вкус пива солодовый, с приятной сладостью, тонами сухофруктов, торфа, дымка и виски.

В аромате пива переплетаются оттенки карамели, солода, темного шоколада и торфа.

Пиво хорошо сочетается с блюдами на гриле, мясом, копченостями, его можно подать с запеченными овощами и сытными закусками.

"Barrel Project" 19.01 — смолянисто-черный эль в шотландском стиле, прошедший выдержку в окуренных торфяным дымом бочонках из-под виски Бомо. Он обладает выразительным и полнотелым солодовым характером, уравновешенным мягкой хмелевой горчинкой на уровне 30 IBU и приятными нюансами виски и торфа. Аромат гармонично повторяет вкусовые ощущения. Пиво "Баррель Проджект" 19.01 оптимально сочетается с шашлыком, блюдами на углях и плотными закусками.

Пивоварня Kees расположена в нидерландском городе Мидделбург. Ее основатель Кеес Бубберман — профессиональный повар, бросивший основную работу ради своей страсти к пивоварению. Еще в молодости он экспериментировал с варкой собственных сортов пива на кухне родителей, позже обучался технологическим нюансами этого процесса и в 1996 году стал членом Дельта Брюерс, общества пивоваров-аматоров. Накопленный опыт Кеес использовал для постройки своей небольшой пивоварни, выпустившей первое пиво в 2014 году. Сейчас в ассортименте Kees представлены эли бочковой выдержки, барливайны, классические ИПА, сезонные, пряные и фруктовые сорта пенного напитка. Благодаря успеху у потребителей пиво от Кеес стало доступно также и за границами Голландии.

Цвет пива — черный, с насыщенной бежевой шапкой пены.

Вкус пива солодовый, с приятной сладостью, тонами сухофруктов, торфа, дымка и виски.

В аромате пива переплетаются оттенки карамели, солода, темного шоколада и торфа.

Пиво хорошо сочетается с блюдами на гриле, мясом, копченостями, его можно подать с запеченными овощами и сытными закусками.

"Barrel Project" 19.01 — смолянисто-черный эль в шотландском стиле, прошедший выдержку в окуренных торфяным дымом бочонках из-под виски Бомо. Он обладает выразительным и полнотелым солодовым характером, уравновешенным мягкой хмелевой горчинкой на уровне 30 IBU и приятными нюансами виски и торфа. Аромат гармонично повторяет вкусовые ощущения. Пиво "Баррель Проджект" 19.01 оптимально сочетается с шашлыком, блюдами на углях и плотными закусками.

Пивоварня Kees расположена в нидерландском городе Мидделбург. Ее основатель Кеес Бубберман — профессиональный повар, бросивший основную работу ради своей страсти к пивоварению. Еще в молодости он экспериментировал с варкой собственных сортов пива на кухне родителей, позже обучался технологическим нюансами этого процесса и в 1996 году стал членом Дельта Брюерс, общества пивоваров-аматоров. Накопленный опыт Кеес использовал для постройки своей небольшой пивоварни, выпустившей первое пиво в 2014 году. Сейчас в ассортименте Kees представлены эли бочковой выдержки, барливайны, классические ИПА, сезонные, пряные и фруктовые сорта пенного напитка. Благодаря успеху у потребителей пиво от Кеес стало доступно также и за границами Голландии.

Пиво слегка туманного светло-золотистого цвета с пышной белой пеной.

Пиво обладает мягким, сбалансированным вкусом с нотами фруктов, пшеницы и легким послевкусием с ячменными и хмелевыми нюансами.

Мягкий, приятный аромат пива наполнен тонами пшеницы и меда, тонкими фруктовыми нюансами.

Пиво прекрасно сочетается с пиццей, пряными блюдами, мясом и снэками.

Schwaben Brau, "Das Weizen" — легкое светлое пшеничное пиво, созданное из отборных игредиентов в соответствии с Законом о чистоте пивоварения, принятом в Германии в 1516 году. Пиво обладает приятным фруктовым ароматом и мягким, сбалансированным вкусом с нотами фруктов, пшеницы и легким ячменным послевкусием. "Дас Вайцен" прекрасно утолит жажду в летнюю жару.

Пивоварня Dinkelacker-Schwaben Brau может предложить пиво на любой вкус. В ее ассортименте 10 постоянных сортов пива и 3 сезонных. В течение многих лет пивоварня Schwaben Brau была абсолютным лидером на рынке пива в Баден-Вюртемберге. Ее основателем был Роберт Лейхт. При поддержке своего тестя он в 1878 году начал с небольшого производства, оснащенного подержанным паровым двигателем. Пиво же развозилось на повозке, запряженной старенькой лошадкой. К 1903 году Роберт уже был владельцем собственного пивоваренного завода, который впоследствии унаследовал его сын, Роберт Лейхт-младший, с тем же энтузиазмом подошедший к родительскому делу. После Второй мировой войны, пережив трудные времена, пивоварня Schwaben Brau вступила на путь успеха. В 1996 году она объединилась с другой компанией — Dinkelacker, а в названии пивоварни отразились оба имени. В 2004 году контроль над компанией получает международный пивной концерн InBev. С 2007 года Вольфганг Динкелакер является единственным владельцем Динкелакер-Швабен Брой.

Пиво слегка туманного светло-золотистого цвета с пышной белой пеной.

Пиво обладает мягким, сбалансированным вкусом с нотами фруктов, пшеницы и легким послевкусием с ячменными и хмелевыми нюансами.

Мягкий, приятный аромат пива наполнен тонами пшеницы и меда, тонкими фруктовыми нюансами.

Пиво прекрасно сочетается с пиццей, пряными блюдами, мясом и снэками.

Schwaben Brau, "Das Weizen" — легкое светлое пшеничное пиво, созданное из отборных игредиентов в соответствии с Законом о чистоте пивоварения, принятом в Германии в 1516 году. Пиво обладает приятным фруктовым ароматом и мягким, сбалансированным вкусом с нотами фруктов, пшеницы и легким ячменным послевкусием. "Дас Вайцен" прекрасно утолит жажду в летнюю жару.

Пивоварня Dinkelacker-Schwaben Brau может предложить пиво на любой вкус. В ее ассортименте 10 постоянных сортов пива и 3 сезонных. В течение многих лет пивоварня Schwaben Brau была абсолютным лидером на рынке пива в Баден-Вюртемберге. Ее основателем был Роберт Лейхт. При поддержке своего тестя он в 1878 году начал с небольшого производства, оснащенного подержанным паровым двигателем. Пиво же развозилось на повозке, запряженной старенькой лошадкой. К 1903 году Роберт уже был владельцем собственного пивоваренного завода, который впоследствии унаследовал его сын, Роберт Лейхт-младший, с тем же энтузиазмом подошедший к родительскому делу. После Второй мировой войны, пережив трудные времена, пивоварня Schwaben Brau вступила на путь успеха. В 1996 году она объединилась с другой компанией — Dinkelacker, а в названии пивоварни отразились оба имени. В 2004 году контроль над компанией получает международный пивной концерн InBev. С 2007 года Вольфганг Динкелакер является единственным владельцем Динкелакер-Швабен Брой.

Пиво золотисто-желтого цвета с белой пышной пеной.

Вкус пива сбалансированный, мягкий, пряный, с коротким, легким послевкусием.

Мягкий солодовый аромат пива дополнен тонкими ореховыми и хлебными намеками.

Пиво сочетается с пряными блюдами, макаронами, пиццей, мясом индейки.

Пиво Schwaben Brau, "Das Helle" обладает ярким, полным вкусом. Это пиво на каждый день; пиво, с которым приятно отметить встречу друзей. Оно варится в соответствии с Законом о чистоте 1516 года из специально отобранных натуральных продуктов, отвечающих самым высоким требованиям: ячменного солода, хмеля и воды. Простое, честное, вкусное светлое пиво "Das Helle" воздает дань старым традициям немецкого пивоварения.

Пивоварня Dinkelacker-Schwaben Brau может предложить пиво на любой вкус. В ее ассортименте 10 постоянных сортов пива и 3 сезонных. В течение многих лет пивоварня Schwaben Brau была абсолютным лидером на рынке пива в Баден-Вюртемберге. Ее основателем был Роберт Лейхт. При поддержке своего тестя он в 1878 году начал с небольшого производства, оснащенного подержанным паровым двигателем. Пиво же развозилось на повозке, запряженной старенькой лошадкой. К 1903 году Роберт уже был владельцем собственного пивоваренного завода, который впоследствии унаследовал его сын, Роберт Лейхт-младший, с тем же энтузиазмом подошедший к родительскому делу. После Второй мировой войны, пережив трудные времена, пивоварня Schwaben Brau вступила на путь успеха. В 1996 году она объединилась с другой компанией — Dinkelacker, а в названии пивоварни отразились оба имени. В 2004 году контроль над компанией получает международный пивной концерн InBev. С 2007 года Вольфганг Динкелакер является единственным владельцем Динкелакер-Швабен Брой.

Пиво золотисто-желтого цвета с белой пышной пеной.

Вкус пива сбалансированный, мягкий, пряный, с коротким, легким послевкусием.

Мягкий солодовый аромат пива дополнен тонкими ореховыми и хлебными намеками.

Пиво сочетается с пряными блюдами, макаронами, пиццей, мясом индейки.

Пиво Schwaben Brau, "Das Helle" обладает ярким, полным вкусом. Это пиво на каждый день; пиво, с которым приятно отметить встречу друзей. Оно варится в соответствии с Законом о чистоте 1516 года из специально отобранных натуральных продуктов, отвечающих самым высоким требованиям: ячменного солода, хмеля и воды. Простое, честное, вкусное светлое пиво "Das Helle" воздает дань старым традициям немецкого пивоварения.

Пивоварня Dinkelacker-Schwaben Brau может предложить пиво на любой вкус. В ее ассортименте 10 постоянных сортов пива и 3 сезонных. В течение многих лет пивоварня Schwaben Brau была абсолютным лидером на рынке пива в Баден-Вюртемберге. Ее основателем был Роберт Лейхт. При поддержке своего тестя он в 1878 году начал с небольшого производства, оснащенного подержанным паровым двигателем. Пиво же развозилось на повозке, запряженной старенькой лошадкой. К 1903 году Роберт уже был владельцем собственного пивоваренного завода, который впоследствии унаследовал его сын, Роберт Лейхт-младший, с тем же энтузиазмом подошедший к родительскому делу. После Второй мировой войны, пережив трудные времена, пивоварня Schwaben Brau вступила на путь успеха. В 1996 году она объединилась с другой компанией — Dinkelacker, а в названии пивоварни отразились оба имени. В 2004 году контроль над компанией получает международный пивной концерн InBev. С 2007 года Вольфганг Динкелакер является единственным владельцем Динкелакер-Швабен Брой.

Цвет пива розово-красный, туманный, с нежно-розовой пеной.

Вкус пива густой и терпкий, с тонами брусники и ягодной кислинкой.

Во вкусе пива доминируют ягодные тона брусники, подчеркнутые характерной кислинкой.

Пиво рекомендуется сервировать с сытными закусками, блюдами из красного или белого мяса, овощей и птицы.

Пиво "1 Ton Of..." Lingonberries изготовлено в стиле Sour Ale., оно стало вторым представителем линейки “1 Тонна...”. В его рецептуре на 1 тыс. литров приходится ровно тонна ягод брусники, придающей готовому напитку сочные и освежающие оттенки. Вкус пива — плотный и терпкий, с отличным балансом характерной для стиля кислинки и сладости, он пробуждает аппетит и вызывает неодолимое желание сделать еще хоть один глоток. Пивовары To Ol предупреждают — с пивом "1 Тонна..." Брусники следует быть предельно осторожным, ведь им так легко увлечься, а концентрация в нем алкоголя составляет впечатляющие 8%.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива розово-красный, туманный, с нежно-розовой пеной.

Вкус пива густой и терпкий, с тонами брусники и ягодной кислинкой.

Во вкусе пива доминируют ягодные тона брусники, подчеркнутые характерной кислинкой.

Пиво рекомендуется сервировать с сытными закусками, блюдами из красного или белого мяса, овощей и птицы.

Пиво "1 Ton Of..." Lingonberries изготовлено в стиле Sour Ale., оно стало вторым представителем линейки “1 Тонна...”. В его рецептуре на 1 тыс. литров приходится ровно тонна ягод брусники, придающей готовому напитку сочные и освежающие оттенки. Вкус пива — плотный и терпкий, с отличным балансом характерной для стиля кислинки и сладости, он пробуждает аппетит и вызывает неодолимое желание сделать еще хоть один глоток. Пивовары To Ol предупреждают — с пивом "1 Тонна..." Брусники следует быть предельно осторожным, ведь им так легко увлечься, а концентрация в нем алкоголя составляет впечатляющие 8%.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — туманный и золотисто-абрикосовый, с розоватым отливом.

Вкус пива раскрывается приятной кислинкой и легкой солодовой сладостью, перетекая в сочные тона груши, маракуйи и малины.

Аромат пива наполнен тонами груш, солода, малины и экзотических фруктов.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, картофелем фри, пиццей и закусками.

"PearBear" — гибрид пива и сидра, одна из набирающих популярность тенденций крафтового пивоварения. Этот необычный пенный напиток создан на 50% из пива в стиле Berliner Weisse и на 50% из сока груши с небольшим добавлением малины и маракуйи. Поданное тщательно охлажденным это пиво напомнит по аромату фруктовое мороженое-сорбет, слегка нагревшись — покорит ярким и оригинальным вкусом с сочетанием тропических ноток, кислинки, сочности и солодовой мягкости. "ПэарБэар" рекомендуется сервировать в паре с экзотическими блюдами или популярными закусками.

Крафтовая пивоварня Brewski расположена в городе Хельсингбогр, на юге Швеции. Ее главный мастер-пивовар отдает предпочтение необычным сортам пенного напитка, он постоянно экспериментирует и считает, что нет смысла ставить какие-либо границы и отказываться от идей только потому, что ранее никто не варил подобное пиво. Суперсовременное оборудование от компании ZIP позволяет Брюски воплощать в жизнь самые смелые рецепты и неожиданные технологические решения. В ассортименте пивоварни можно найти популярные сорта и напитки для ценителей.

Цвет пива — туманный и золотисто-абрикосовый, с розоватым отливом.

Вкус пива раскрывается приятной кислинкой и легкой солодовой сладостью, перетекая в сочные тона груши, маракуйи и малины.

Аромат пива наполнен тонами груш, солода, малины и экзотических фруктов.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, картофелем фри, пиццей и закусками.

"PearBear" — гибрид пива и сидра, одна из набирающих популярность тенденций крафтового пивоварения. Этот необычный пенный напиток создан на 50% из пива в стиле Berliner Weisse и на 50% из сока груши с небольшим добавлением малины и маракуйи. Поданное тщательно охлажденным это пиво напомнит по аромату фруктовое мороженое-сорбет, слегка нагревшись — покорит ярким и оригинальным вкусом с сочетанием тропических ноток, кислинки, сочности и солодовой мягкости. "ПэарБэар" рекомендуется сервировать в паре с экзотическими блюдами или популярными закусками.

Крафтовая пивоварня Brewski расположена в городе Хельсингбогр, на юге Швеции. Ее главный мастер-пивовар отдает предпочтение необычным сортам пенного напитка, он постоянно экспериментирует и считает, что нет смысла ставить какие-либо границы и отказываться от идей только потому, что ранее никто не варил подобное пиво. Суперсовременное оборудование от компании ZIP позволяет Брюски воплощать в жизнь самые смелые рецепты и неожиданные технологические решения. В ассортименте пивоварни можно найти популярные сорта и напитки для ценителей.

Пиво слегка мутноватого светло-желтого цвета.

Вкус пива сбалансированный, свежий, с приятной хмелевой горчинкой.

Пиво обладает гармоничным ароматом с характерными хмелево-солодовыми оттенками.

Пиво сочетается с пряными блюдами, макаронами, пиццей, мясом индейки.

Нефильтрованное пиво Schwaben Brau, "Das Keller Pils" обладает гармоничным, свежим вкусом. Это пиво на каждый день; пиво, с которым приятно отметить встречу друзей. Оно варится в соответствии с Законом о чистоте 1516 года из специально отобранных натуральных продуктов, отвечающих самым высоким требованиям: ячменного солода, хмеля и воды. Простое, честное, вкусное светлое пиво "Das Keller Pils" воздает дань старым традициям немецкого пивоварения.

Пивоварня Dinkelacker-Schwaben Brau может предложить пиво на любой вкус. В ее ассортименте 10 постоянных сортов пива и 3 сезонных. В течение многих лет пивоварня Schwaben Brau была абсолютным лидером на рынке пива в Баден-Вюртемберге. Ее основателем был Роберт Лейхт. При поддержке своего тестя он в 1878 году начал с небольшого производства, оснащенного подержанным паровым двигателем. Пиво же развозилось на повозке, запряженной старенькой лошадкой. К 1903 году Роберт уже был владельцем собственного пивоваренного завода, который впоследствии унаследовал его сын, Роберт Лейхт-младший, с тем же энтузиазмом подошедший к родительскому делу. После Второй мировой войны, пережив трудные времена, пивоварня Schwaben Brau вступила на путь успеха. В 1996 году она объединилась с другой компанией — Dinkelacker, а в названии пивоварни отразились оба имени. В 2004 году контроль над компанией получает международный пивной концерн InBev. С 2007 года Вольфганг Динкелакер является единственным владельцем Динкелакер-Швабен Брой.

Пиво слегка мутноватого светло-желтого цвета.

Вкус пива сбалансированный, свежий, с приятной хмелевой горчинкой.

Пиво обладает гармоничным ароматом с характерными хмелево-солодовыми оттенками.

Пиво сочетается с пряными блюдами, макаронами, пиццей, мясом индейки.

Нефильтрованное пиво Schwaben Brau, "Das Keller Pils" обладает гармоничным, свежим вкусом. Это пиво на каждый день; пиво, с которым приятно отметить встречу друзей. Оно варится в соответствии с Законом о чистоте 1516 года из специально отобранных натуральных продуктов, отвечающих самым высоким требованиям: ячменного солода, хмеля и воды. Простое, честное, вкусное светлое пиво "Das Keller Pils" воздает дань старым традициям немецкого пивоварения.

Пивоварня Dinkelacker-Schwaben Brau может предложить пиво на любой вкус. В ее ассортименте 10 постоянных сортов пива и 3 сезонных. В течение многих лет пивоварня Schwaben Brau была абсолютным лидером на рынке пива в Баден-Вюртемберге. Ее основателем был Роберт Лейхт. При поддержке своего тестя он в 1878 году начал с небольшого производства, оснащенного подержанным паровым двигателем. Пиво же развозилось на повозке, запряженной старенькой лошадкой. К 1903 году Роберт уже был владельцем собственного пивоваренного завода, который впоследствии унаследовал его сын, Роберт Лейхт-младший, с тем же энтузиазмом подошедший к родительскому делу. После Второй мировой войны, пережив трудные времена, пивоварня Schwaben Brau вступила на путь успеха. В 1996 году она объединилась с другой компанией — Dinkelacker, а в названии пивоварни отразились оба имени. В 2004 году контроль над компанией получает международный пивной концерн InBev. С 2007 года Вольфганг Динкелакер является единственным владельцем Динкелакер-Швабен Брой.

Пиво светло-золотистого цвета с умеренной пенной шапкой из мелких пузырьков.

Вкус пива сбалансированный, богатый, с легкой горчинкой, Вкус пива сбалансированный, богатый, с легкой горчинкой, нежными тонами солода и приятным хлебным послевкусием.

Аромат пива наполнен цветочными, пряными и легкими цитрусовыми тонами.

Пиво прекрасно сочетается с салатами, легкими закусками, морепродуктами, а также блюдами из птицы и рыбы.

"Charlie Wells" Dry Hopped Lager — английский светлый лагер который варят на пивоваренном заводе Wells & Young's. Только качественная минеральная вода и отборное сырье —  вот главный секрет популярности продукции "Charlie Wells".  "Чарли Уэллс" Драй Хоппед Лагер готовят в истинном английском стиле по традиционному рецепту. Легкая горечь и интенсивный хмелевой аромат делают это пиво особенным.Компания Wells & Young's образована в 2006 году в результате объединения пивоварен Charles Wells Ltd и Young's Brewery. К тому моменту семейная пивоварня Charles Wells, основанная в 1876 году, контролировала 237 пабов в Англии и четыре во Франции. После слияния Чарльз Уэллс имел 60% акций, на долю Юнга приходилось 40%. В 2011 году Чарльз Уэллс взял полный контроль над компанией.В начале 2007 года Wells & Young's инвестировала средства в покупку бренда Courage. Также, кроме производства собственных брендов, пивоварня по договору варит пиво других марок, в числе которых Kirin Ichiban, Red Stripe и Estrella Damm. Это делает производственный портфель компании объемным, в его состав входят многие любимые и популярные в Великобритании сорта. Пиво варится на Eagle Brewery — мощности, изначально принадлежавшей Charles Wells Ltd. За успехи в экспортной торговле пивоварня не раз удостаивалась премии Ее Величества Английской Королевы за "Достижения на международном рынке". Сегодня пиво компании Wells & Young's поставляется в 25 стран мира.

Пиво светло-золотистого цвета с умеренной пенной шапкой из мелких пузырьков.

Вкус пива сбалансированный, богатый, с легкой горчинкой, Вкус пива сбалансированный, богатый, с легкой горчинкой, нежными тонами солода и приятным хлебным послевкусием.

Аромат пива наполнен цветочными, пряными и легкими цитрусовыми тонами.

Пиво прекрасно сочетается с салатами, легкими закусками, морепродуктами, а также блюдами из птицы и рыбы.

"Charlie Wells" Dry Hopped Lager — английский светлый лагер который варят на пивоваренном заводе Wells & Young's. Только качественная минеральная вода и отборное сырье —  вот главный секрет популярности продукции "Charlie Wells".  "Чарли Уэллс" Драй Хоппед Лагер готовят в истинном английском стиле по традиционному рецепту. Легкая горечь и интенсивный хмелевой аромат делают это пиво особенным.Компания Wells & Young's образована в 2006 году в результате объединения пивоварен Charles Wells Ltd и Young's Brewery. К тому моменту семейная пивоварня Charles Wells, основанная в 1876 году, контролировала 237 пабов в Англии и четыре во Франции. После слияния Чарльз Уэллс имел 60% акций, на долю Юнга приходилось 40%. В 2011 году Чарльз Уэллс взял полный контроль над компанией.В начале 2007 года Wells & Young's инвестировала средства в покупку бренда Courage. Также, кроме производства собственных брендов, пивоварня по договору варит пиво других марок, в числе которых Kirin Ichiban, Red Stripe и Estrella Damm. Это делает производственный портфель компании объемным, в его состав входят многие любимые и популярные в Великобритании сорта. Пиво варится на Eagle Brewery — мощности, изначально принадлежавшей Charles Wells Ltd. За успехи в экспортной торговле пивоварня не раз удостаивалась премии Ее Величества Английской Королевы за "Достижения на международном рынке". Сегодня пиво компании Wells & Young's поставляется в 25 стран мира.

Цвет пива — медно-янтарный, с оранжевым отливом и светло-бежевой шапкой пены.

Вкус пива раскрывается сухой горчинкой с чайными тонами, перетекающими в сладковатые нюансы солода, цитрусовых и бергамота.

Аромат пива демонстрирует оттенки чая Эрл Грей, цветов, цитрусовых, кислинки бельгийских дрожжей и солода.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из свинины или птицы, оно хорошо сочетается с овощными запеканками, картофелем, колбасками и закусками.

"Ms. Grey" — концептуальный эль медно-оранжевого цвета, отражающий столкновение двух культур, происходящее в регионе Кале на протяжении тысячелетий. Черное и белое переплетаясь дают серый цвет, на чем пиво акцентирует внимание простым и доступным образом. В основе его рецептуры лежат традиционные для французской местности Кале эли Biere De Garde (подобное сезону и гризетт пиво длительного хранения). В варочный котел к нему был добавлен чай Эрл Грей, популярный британский напиток. Полученное в результате пиво раскрывается чайной сухостью, переходящей в сладость солода и цитрусовые нюансы бергамота и хмеля Цитра. Сервировать "Мисс Грей" можно с легкими блюдами из белого мяса и овощей.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — медно-янтарный, с оранжевым отливом и светло-бежевой шапкой пены.

Вкус пива раскрывается сухой горчинкой с чайными тонами, перетекающими в сладковатые нюансы солода, цитрусовых и бергамота.

Аромат пива демонстрирует оттенки чая Эрл Грей, цветов, цитрусовых, кислинки бельгийских дрожжей и солода.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из свинины или птицы, оно хорошо сочетается с овощными запеканками, картофелем, колбасками и закусками.

"Ms. Grey" — концептуальный эль медно-оранжевого цвета, отражающий столкновение двух культур, происходящее в регионе Кале на протяжении тысячелетий. Черное и белое переплетаясь дают серый цвет, на чем пиво акцентирует внимание простым и доступным образом. В основе его рецептуры лежат традиционные для французской местности Кале эли Biere De Garde (подобное сезону и гризетт пиво длительного хранения). В варочный котел к нему был добавлен чай Эрл Грей, популярный британский напиток. Полученное в результате пиво раскрывается чайной сухостью, переходящей в сладость солода и цитрусовые нюансы бергамота и хмеля Цитра. Сервировать "Мисс Грей" можно с легкими блюдами из белого мяса и овощей.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.