Российский Сидр, Страница 5

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра кисло-сладкий, хорошо сбалансированный, с характерными яблочными нотками, легкими нюансами груши и карамели в послевкусии.

В аромате сидра доминируют фруктовые тона и привлекательные цветочные оттенки.

Сидр можно употреблять в чистом виде, с зелеными салатами, выпечкой, фруктовыми и ягодными десертами.

"La Maiзon verte" Semi-Sweet — полусладкий яблочный сидр, изготовленный из фруктов, собранных в октябре в Калужской области. Сидр производится по традиционной нормандской технологии (без использования химических препаратов) с предварительным осветлением сока, длительным холодным брожением в стальных емкостях и вторичным брожением в бутылках. Сидр можно употреблять в чистом виде, с зелеными салатами, выпечкой, фруктовыми и ягодными десертами.

Маленькая семейная сидрерия "La maiзon verte" из Калужской области основана в 2018 году. Сидр производится из яблок, выращенных на берегах Оки. Вместе с культурными сортами, характерными для Центральной России, используются яблоки французских сортов, выращиваемые в собственном опытном хозяйстве. Специализируясь на сидрах французского стиля с сохранением в напитке естественной сладости плодов, сидрерия "La maiзon verte" адаптирует его под особенности российских яблок, формируя собственный, ни на кого не похожий почерк. В своей работе сидрерия придерживается традиций натурального производства, что означает отказ от использования сахара, воды или любых химических препаратов.

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра кисло-сладкий, хорошо сбалансированный, с характерными яблочными нотками, легкими нюансами груши и карамели в послевкусии.

В аромате сидра доминируют фруктовые тона и привлекательные цветочные оттенки.

Сидр можно употреблять в чистом виде, с зелеными салатами, выпечкой, фруктовыми и ягодными десертами.

"La Maiзon verte" Semi-Sweet — полусладкий яблочный сидр, изготовленный из фруктов, собранных в октябре в Калужской области. Сидр производится по традиционной нормандской технологии (без использования химических препаратов) с предварительным осветлением сока, длительным холодным брожением в стальных емкостях и вторичным брожением в бутылках. Сидр можно употреблять в чистом виде, с зелеными салатами, выпечкой, фруктовыми и ягодными десертами.

Маленькая семейная сидрерия "La maiзon verte" из Калужской области основана в 2018 году. Сидр производится из яблок, выращенных на берегах Оки. Вместе с культурными сортами, характерными для Центральной России, используются яблоки французских сортов, выращиваемые в собственном опытном хозяйстве. Специализируясь на сидрах французского стиля с сохранением в напитке естественной сладости плодов, сидрерия "La maiзon verte" адаптирует его под особенности российских яблок, формируя собственный, ни на кого не похожий почерк. В своей работе сидрерия придерживается традиций натурального производства, что означает отказ от использования сахара, воды или любых химических препаратов.

Цвет — светло-соломенный, как у изысканного французского белого вина.

Во вкусе нежная сладость спелых яблок гармонично сочетается с естественной фруктовой кислотностью, дополненной ненавязчивой терпкостью яблочной кожуры. Послевкусие долгое, свежее, с цветочным характером.

Соблазнительный аромат манит фруктово-цветочными тонами.

Можно употреблять в чистом виде, с рыбой, блюдами паназиатской кухни, суши, мягкими сырами.

La Maiзon Verte, "Tarusa" — особый сидр в ассортименте сидрерии, его даже можно назвать дебютным, первым полусладким игристым сидром в портфеле с французским шармом. Весь секрет кроется в том, что для создания этого сидра Тимофей и Людмила, основатели сидрерии, впервые использовали яблоки французских сортов. Яблоки выращивали в собственных садах недалеко от дома. Предварительно осветлённый сок проходит длительное холодное брожение в стальных емкостях и вторичную ферментацию в бутылке. В своей работе сидрерия намеренно отказалась от использования сахара, воды и любых химических препаратов, чтобы выразить всю чистоту яблочного сока, все тонкости вкуса и аромата разных сортов. Свое необычное название сидр получил в честь близко расположенного от сидрерии города, яблоневые сады которого воспевала в своем творчестве Марина Цветаева.

Маленькая семейная сидрерия "La maiзon verte" из Калужской области основана в 2018 году. Сидр производится из яблок, выращенных на берегах Оки. Вместе с культурными сортами, характерными для Центральной России, используются яблоки французских сортов, выращиваемые в собственном опытном хозяйстве. Специализируясь на сидрах французского стиля с сохранением в напитке естественной сладости плодов, сидрерия "La maiзon verte" адаптирует его под особенности российских яблок, формируя собственный, ни на кого не похожий почерк. В своей работе сидрерия придерживается традиций натурального производства, что означает отказ от использования сахара, воды или любых химических препаратов.

Цвет — светло-соломенный, как у изысканного французского белого вина.

Во вкусе нежная сладость спелых яблок гармонично сочетается с естественной фруктовой кислотностью, дополненной ненавязчивой терпкостью яблочной кожуры. Послевкусие долгое, свежее, с цветочным характером.

Соблазнительный аромат манит фруктово-цветочными тонами.

Можно употреблять в чистом виде, с рыбой, блюдами паназиатской кухни, суши, мягкими сырами.

La Maiзon Verte, "Tarusa" — особый сидр в ассортименте сидрерии, его даже можно назвать дебютным, первым полусладким игристым сидром в портфеле с французским шармом. Весь секрет кроется в том, что для создания этого сидра Тимофей и Людмила, основатели сидрерии, впервые использовали яблоки французских сортов. Яблоки выращивали в собственных садах недалеко от дома. Предварительно осветлённый сок проходит длительное холодное брожение в стальных емкостях и вторичную ферментацию в бутылке. В своей работе сидрерия намеренно отказалась от использования сахара, воды и любых химических препаратов, чтобы выразить всю чистоту яблочного сока, все тонкости вкуса и аромата разных сортов. Свое необычное название сидр получил в честь близко расположенного от сидрерии города, яблоневые сады которого воспевала в своем творчестве Марина Цветаева.

Маленькая семейная сидрерия "La maiзon verte" из Калужской области основана в 2018 году. Сидр производится из яблок, выращенных на берегах Оки. Вместе с культурными сортами, характерными для Центральной России, используются яблоки французских сортов, выращиваемые в собственном опытном хозяйстве. Специализируясь на сидрах французского стиля с сохранением в напитке естественной сладости плодов, сидрерия "La maiзon verte" адаптирует его под особенности российских яблок, формируя собственный, ни на кого не похожий почерк. В своей работе сидрерия придерживается традиций натурального производства, что означает отказ от использования сахара, воды или любых химических препаратов.

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра сухой, легкий, без остаточного сахара, с освежающей кислотностью и приятным, свежим послевкусием с яблочно-лимонными нюансами.

В аромате сидра тона белого и розового яблока дополняются нотами белых цветов, медового пряника, ситра и моченого яблока.

Сидр можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками и выпечкой.

"Николаев и Сыновья" — проект, созданный в 2004 году московским финансистом, Михаилом Ивановичем Николаевым. Он загорелся идеей производить вина премиум качества и нашел идеальный терруар для выращивания винограда — долину Лефкадия. Сегодня под брендом "Николаев и Сыновья" производится не только вино, но и качественные натуральные продукты, такие, как подсолнечное масло, мед и сыры. Сухой, освежающий, легкий сидр Nikolaev & Sons, Ancestral Cider изготавливается из собственных яблок австрийских сортов. Яблоки собирают в степени технологической зрелости, дробят и путем легкого холодного прессования отделяют сок. Выход сока не превышает 45%. Полученный сок осветляется отстаиванием в холоде. Далее начинается брожение в стальных емкостях.

Когда-то в Древней Греции существовал полуостров Левкадия, который был заселен греческими колонистами. Он был знаменит своими известняковыми почвами, на которых возделывался великолепный виноград, из которого, в свою очередь, создавалось хорошее вино. Поэтому мотивы мифов Древней Греции сыграли большую роль в создании компании "Лефкадия". Ее логотип украшен маскароном, который разделен на темную и светлую половины, показывающие как по-разному вино влияет на человека, отражая либо светлые, либо темные стороны его души. Светлая сторона воплощает Диониса, темная — фавна Силена. Винодельня "Лефкадия" была основана в 2006 году в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. На территории винодельни располагается сыроварня, производится оливковое масло "Олей Лефкадии", возделывается пшеница, клевер, донник, выращиваются экологически чистые сезонные овощи, фрукты и ягоды. Виноградники "Лефкадии" занимают 80 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина "Лефкадии" изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина, весь процесс происходит "самотеком" (под действием земной гравитации). При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Лаборатория была аттестована в Краснодарском крае Государственным региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний.

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра сухой, легкий, без остаточного сахара, с освежающей кислотностью и приятным, свежим послевкусием с яблочно-лимонными нюансами.

В аромате сидра тона белого и розового яблока дополняются нотами белых цветов, медового пряника, ситра и моченого яблока.

Сидр можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками и выпечкой.

"Николаев и Сыновья" — проект, созданный в 2004 году московским финансистом, Михаилом Ивановичем Николаевым. Он загорелся идеей производить вина премиум качества и нашел идеальный терруар для выращивания винограда — долину Лефкадия. Сегодня под брендом "Николаев и Сыновья" производится не только вино, но и качественные натуральные продукты, такие, как подсолнечное масло, мед и сыры. Сухой, освежающий, легкий сидр Nikolaev & Sons, Ancestral Cider изготавливается из собственных яблок австрийских сортов. Яблоки собирают в степени технологической зрелости, дробят и путем легкого холодного прессования отделяют сок. Выход сока не превышает 45%. Полученный сок осветляется отстаиванием в холоде. Далее начинается брожение в стальных емкостях.

Когда-то в Древней Греции существовал полуостров Левкадия, который был заселен греческими колонистами. Он был знаменит своими известняковыми почвами, на которых возделывался великолепный виноград, из которого, в свою очередь, создавалось хорошее вино. Поэтому мотивы мифов Древней Греции сыграли большую роль в создании компании "Лефкадия". Ее логотип украшен маскароном, который разделен на темную и светлую половины, показывающие как по-разному вино влияет на человека, отражая либо светлые, либо темные стороны его души. Светлая сторона воплощает Диониса, темная — фавна Силена. Винодельня "Лефкадия" была основана в 2006 году в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. На территории винодельни располагается сыроварня, производится оливковое масло "Олей Лефкадии", возделывается пшеница, клевер, донник, выращиваются экологически чистые сезонные овощи, фрукты и ягоды. Виноградники "Лефкадии" занимают 80 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина "Лефкадии" изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина, весь процесс происходит "самотеком" (под действием земной гравитации). При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Лаборатория была аттестована в Краснодарском крае Государственным региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний.

Сидр золотистого цвета.

Сидр обладает сложным, терпковатым, бодрящим и свежим вкусом с насыщенными яблочными тонами, ярко выраженной кислотностью и танинностью, сбалансированным остаточным сахаром, интересной, играющей кислинкой в послевкусии.

Выразительный аромат сидра раскрывается нотами кисло-сладких, сочно хрустящих яблок, дополненными оттенками сена, кожи, дыма и древесины.

Сидр станет прекрасным аперитивом, а также ярко подчеркнет вкус блюд из белого мяса и рыбы.

"Mirage of St Michel" — традиционный игристый полусухой сидр сильной газации, изготовленный из яблок сортов Осеннее полосатое (Штрейфлинг осенний) и Пепин шафранный. Также четверть купажа напитка состоит из уникальных терпких сортов диких яблок. Все яблоки, выращенные в садах Ленинградской области, собирают вручную и тщательно сортируют в несколько этапов. Для производства сидра используют традиционный (классический) метод, основанный на сбраживании яблочного сока прямого отжима, без использования сахара, воды и консервантов. По завершении медленного спонтанного брожения на диких дрожжах сидр разливается в бутылки, в которых осуществляются вторичная ферментация и последующая выдержка на осадке около 12 месяцев. Далее проводятся ручной ремюаж для перемещения осадка к горлышку бутылки и дегоржаж (удаление дрожжевого осадка). В результате получается кристально чистый, насыщенный напиток с богатым вкусом и красивой, продолжительной игрой пузырьков.Считается, что сидры — это исключительно летние напитки, однако созданный по аналогии с игристыми винами напиток отличается элегантным, интересным вкусом и подойдет для любой погоды, даже прохладными осенними вечерами им будет приятно наслаждаться.Сидр "Mirage of St Michel" 2018 года урожая одержал победу на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в номинации "лучший полусухой сидр" в 2021 году.

Небольшая сидрерия Andreev Ciderworks, основанная в 2016 году Олегом Андреевым, расположена в пригороде Санкт-Петербурга. Сидрерия специализируется на производстве сидра из яблок и пуаре из груш, выращиваемых исключительно в Ленинградской и Псковской областях. Благоприятный местный климат позволяет получать насыщенные, сладкие, вкусные, терпкие яблоки и груши, из которых производят действительно исключительные сидры. Сидры Северо-Западного федерального округа по итогам конкурсов и слепых дегустаций объективно считаются одними из лучших в России. Местные сидры выделяются в первую очередь высокой кислотностью, что, как и в вине, играет важную роль для лучшей сохранности и большего потенциала к выдержке. Ассортимент сидров Andreev Ciderworks также включает Rose Extra Brut, в купаж которого входит сок красной смородины. Для выращивания ягод Олег Андреев заложил свой собственный сад.Сидры Andreev Ciderworks — это абсолютно натуральный экологический продукт высокого качества. Это подтверждается их триумфальной победой в 2021 году на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в трех номинациях: лучший полусухой сидр, лучший фруктовый сидр и лучший пуаре. А сама сидрерия Andreev Ciderworks возглавила рейтинг сидроделен не только в России, но и в мире. Также в 2021 году Олег Андреев был удостоен премии "ЧтогдеестьвПетербурге" в номинации "Лучший сидродел".

Сидр золотистого цвета.

Сидр обладает сложным, терпковатым, бодрящим и свежим вкусом с насыщенными яблочными тонами, ярко выраженной кислотностью и танинностью, сбалансированным остаточным сахаром, интересной, играющей кислинкой в послевкусии.

Выразительный аромат сидра раскрывается нотами кисло-сладких, сочно хрустящих яблок, дополненными оттенками сена, кожи, дыма и древесины.

Сидр станет прекрасным аперитивом, а также ярко подчеркнет вкус блюд из белого мяса и рыбы.

"Mirage of St Michel" — традиционный игристый полусухой сидр сильной газации, изготовленный из яблок сортов Осеннее полосатое (Штрейфлинг осенний) и Пепин шафранный. Также четверть купажа напитка состоит из уникальных терпких сортов диких яблок. Все яблоки, выращенные в садах Ленинградской области, собирают вручную и тщательно сортируют в несколько этапов. Для производства сидра используют традиционный (классический) метод, основанный на сбраживании яблочного сока прямого отжима, без использования сахара, воды и консервантов. По завершении медленного спонтанного брожения на диких дрожжах сидр разливается в бутылки, в которых осуществляются вторичная ферментация и последующая выдержка на осадке около 12 месяцев. Далее проводятся ручной ремюаж для перемещения осадка к горлышку бутылки и дегоржаж (удаление дрожжевого осадка). В результате получается кристально чистый, насыщенный напиток с богатым вкусом и красивой, продолжительной игрой пузырьков.Считается, что сидры — это исключительно летние напитки, однако созданный по аналогии с игристыми винами напиток отличается элегантным, интересным вкусом и подойдет для любой погоды, даже прохладными осенними вечерами им будет приятно наслаждаться.Сидр "Mirage of St Michel" 2018 года урожая одержал победу на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в номинации "лучший полусухой сидр" в 2021 году.

Небольшая сидрерия Andreev Ciderworks, основанная в 2016 году Олегом Андреевым, расположена в пригороде Санкт-Петербурга. Сидрерия специализируется на производстве сидра из яблок и пуаре из груш, выращиваемых исключительно в Ленинградской и Псковской областях. Благоприятный местный климат позволяет получать насыщенные, сладкие, вкусные, терпкие яблоки и груши, из которых производят действительно исключительные сидры. Сидры Северо-Западного федерального округа по итогам конкурсов и слепых дегустаций объективно считаются одними из лучших в России. Местные сидры выделяются в первую очередь высокой кислотностью, что, как и в вине, играет важную роль для лучшей сохранности и большего потенциала к выдержке. Ассортимент сидров Andreev Ciderworks также включает Rose Extra Brut, в купаж которого входит сок красной смородины. Для выращивания ягод Олег Андреев заложил свой собственный сад.Сидры Andreev Ciderworks — это абсолютно натуральный экологический продукт высокого качества. Это подтверждается их триумфальной победой в 2021 году на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в трех номинациях: лучший полусухой сидр, лучший фруктовый сидр и лучший пуаре. А сама сидрерия Andreev Ciderworks возглавила рейтинг сидроделен не только в России, но и в мире. Также в 2021 году Олег Андреев был удостоен премии "ЧтогдеестьвПетербурге" в номинации "Лучший сидродел".

Бледно-золотистый цвет с тонкой игрой пузырьков.

Вкус освежающий, питкий, приятный, легкий, с яблочными тонами, правильной кислотностью и тонкой горечью яблочной кожуры в послевкусии.

В аромате гармонично сочетаются тона спелых яблок, опавшей листвы, грибов, сливок и дрожжей.

Можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами, морепродуктами и рыбными блюдами, белым мясом.

"Сharlotte Pour Maman" — полусухой игристый яблочный сидр из яблок урожая 2022 года. В производстве этого сидра сидроделы объединили две французские технологии: кивинг и вторичное брожение в бутылке (шампанский метод). Кивинг позволяет замедлить брожение и естественным образом сохранить в напитке природную сладость спелых яблок. Вторичное брожение в бутылке наделяет сидр легкой сливочностью и аккуратным перляжем. Сочетание этих двух технологий придает сидру французский шарм и очарование. Экзогенный сахар в процессе производства не используется, а в качестве экспедиционного ликера применяют яблочный криоконцентрат (вымороженный свежевыжатый яблочный сок). Ничего лишнего, только 100% чистый яблочный вкус!

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Бледно-золотистый цвет с тонкой игрой пузырьков.

Вкус освежающий, питкий, приятный, легкий, с яблочными тонами, правильной кислотностью и тонкой горечью яблочной кожуры в послевкусии.

В аромате гармонично сочетаются тона спелых яблок, опавшей листвы, грибов, сливок и дрожжей.

Можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами, морепродуктами и рыбными блюдами, белым мясом.

"Сharlotte Pour Maman" — полусухой игристый яблочный сидр из яблок урожая 2022 года. В производстве этого сидра сидроделы объединили две французские технологии: кивинг и вторичное брожение в бутылке (шампанский метод). Кивинг позволяет замедлить брожение и естественным образом сохранить в напитке природную сладость спелых яблок. Вторичное брожение в бутылке наделяет сидр легкой сливочностью и аккуратным перляжем. Сочетание этих двух технологий придает сидру французский шарм и очарование. Экзогенный сахар в процессе производства не используется, а в качестве экспедиционного ликера применяют яблочный криоконцентрат (вымороженный свежевыжатый яблочный сок). Ничего лишнего, только 100% чистый яблочный вкус!

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

У сидра чистый соломенный цвет.

Сидр обладает элегантным, легким, освежающим, мягким, прекрасно сбалансированным вкусом с хорошо выраженной кислотностью, яркими яблочными тонами и легкой горчинкой.

Аромат сидра окутывает нотками сушеных яблок и осеннего леса.

Сидр составит прекрасную пару речной или морской рыбе, морепродуктам, особенно запеченным на гриле креветкам и устрицам, а также к нему можно подать такие сыры, как Рокфор, Моцарелла, Камамбер или Бри. Хорош в качестве аперитива.

"Northwest Style" — традиционный игристый сухой яблочный сидр умеренной газации, изготовленный из яблок сорта Антоновка с небольшим добавлением уникальных очень кислых сортов диких яблок. Все яблоки, выращенные в садах Ленинградской области, собирают вручную и тщательно сортируют в несколько этапов. Для производства сидра используют традиционный (классический) метод, основанный на сбраживании яблочного сока прямого отжима, без использования сахара, воды и консервантов. По завершении медленного спонтанного брожения на диких дрожжах сидр разливается в бутылки, в которых осуществляются вторичная ферментация и последующая выдержка на осадке. Далее проводятся ручной ремюаж для перемещения осадка к горлышку бутылки и дегоржаж (удаление дрожжевого осадка). Небольшое количество сахара в экспедиционном ликере не компенсирует яркую яблочную кислотность, но прекрасно дополняет ее. В результате получается кристально чистый, освежающий легкий напиток с элегантным, сбалансированным вкусом и красивой игрой пузырьков.Концепция "Northwest Style" — максимально освежающий летний напиток без выразительных танинов, с элегантной линией в цвете, аромате и вкусе.

Небольшая сидрерия Andreev Ciderworks, основанная в 2016 году Олегом Андреевым, расположена в пригороде Санкт-Петербурга. Сидрерия специализируется на производстве сидра из яблок и пуаре из груш, выращиваемых исключительно в Ленинградской и Псковской областях. Благоприятный местный климат позволяет получать насыщенные, сладкие, вкусные, терпкие яблоки и груши, из которых производят действительно исключительные сидры. Сидры Северо-Западного федерального округа по итогам конкурсов и слепых дегустаций объективно считаются одними из лучших в России. Местные сидры выделяются в первую очередь высокой кислотностью, что, как и в вине, играет важную роль для лучшей сохранности и большего потенциала к выдержке. Ассортимент сидров Andreev Ciderworks также включает Rose Extra Brut, в купаж которого входит сок красной смородины. Для выращивания ягод Олег Андреев заложил свой собственный сад.Сидры Andreev Ciderworks — это абсолютно натуральный экологический продукт высокого качества. Это подтверждается их триумфальной победой в 2021 году на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в трех номинациях: лучший полусухой сидр, лучший фруктовый сидр и лучший пуаре. А сама сидрерия Andreev Ciderworks возглавила рейтинг сидроделен не только в России, но и в мире. Также в 2021 году Олег Андреев был удостоен премии "ЧтогдеестьвПетербурге" в номинации "Лучший сидродел".

У сидра чистый соломенный цвет.

Сидр обладает элегантным, легким, освежающим, мягким, прекрасно сбалансированным вкусом с хорошо выраженной кислотностью, яркими яблочными тонами и легкой горчинкой.

Аромат сидра окутывает нотками сушеных яблок и осеннего леса.

Сидр составит прекрасную пару речной или морской рыбе, морепродуктам, особенно запеченным на гриле креветкам и устрицам, а также к нему можно подать такие сыры, как Рокфор, Моцарелла, Камамбер или Бри. Хорош в качестве аперитива.

"Northwest Style" — традиционный игристый сухой яблочный сидр умеренной газации, изготовленный из яблок сорта Антоновка с небольшим добавлением уникальных очень кислых сортов диких яблок. Все яблоки, выращенные в садах Ленинградской области, собирают вручную и тщательно сортируют в несколько этапов. Для производства сидра используют традиционный (классический) метод, основанный на сбраживании яблочного сока прямого отжима, без использования сахара, воды и консервантов. По завершении медленного спонтанного брожения на диких дрожжах сидр разливается в бутылки, в которых осуществляются вторичная ферментация и последующая выдержка на осадке. Далее проводятся ручной ремюаж для перемещения осадка к горлышку бутылки и дегоржаж (удаление дрожжевого осадка). Небольшое количество сахара в экспедиционном ликере не компенсирует яркую яблочную кислотность, но прекрасно дополняет ее. В результате получается кристально чистый, освежающий легкий напиток с элегантным, сбалансированным вкусом и красивой игрой пузырьков.Концепция "Northwest Style" — максимально освежающий летний напиток без выразительных танинов, с элегантной линией в цвете, аромате и вкусе.

Небольшая сидрерия Andreev Ciderworks, основанная в 2016 году Олегом Андреевым, расположена в пригороде Санкт-Петербурга. Сидрерия специализируется на производстве сидра из яблок и пуаре из груш, выращиваемых исключительно в Ленинградской и Псковской областях. Благоприятный местный климат позволяет получать насыщенные, сладкие, вкусные, терпкие яблоки и груши, из которых производят действительно исключительные сидры. Сидры Северо-Западного федерального округа по итогам конкурсов и слепых дегустаций объективно считаются одними из лучших в России. Местные сидры выделяются в первую очередь высокой кислотностью, что, как и в вине, играет важную роль для лучшей сохранности и большего потенциала к выдержке. Ассортимент сидров Andreev Ciderworks также включает Rose Extra Brut, в купаж которого входит сок красной смородины. Для выращивания ягод Олег Андреев заложил свой собственный сад.Сидры Andreev Ciderworks — это абсолютно натуральный экологический продукт высокого качества. Это подтверждается их триумфальной победой в 2021 году на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в трех номинациях: лучший полусухой сидр, лучший фруктовый сидр и лучший пуаре. А сама сидрерия Andreev Ciderworks возглавила рейтинг сидроделен не только в России, но и в мире. Также в 2021 году Олег Андреев был удостоен премии "ЧтогдеестьвПетербурге" в номинации "Лучший сидродел".

Сидр обладает нежным розовым цветом.

Сидр обладает приятным, питким вкусом с нотками красной смородины и сочно хрустящих яблок с кожурой, легкими танинами и освежающей кислотностью.

У сидра свежий аромат с тонами сочных спелых яблок и легкими ягодными нотками.

Сидр можно пить как в чистом виде, в качестве аперитива, так и в сочетании с морепродуктами и рыбой, а также испанскими и французскими сырами.

Andreev Ciderworks, Rose Extra Brut — традиционный игристый сухой яблочный сидр, который отличается высокой сухостью и выразительной кислотностью, что создает освежающий и приятный вкус. В купаж сидра входит сок красной смородины, ягоды которой выращиваются в собственных садах сидрерии, а также дикие яблоки, растущие в Ленинградской и Псковской областях. Яблоки и ягоды собирают вручную и тщательно сортируют в несколько этапов. Для производства сидра используют традиционный (классический) метод, основанный на сбраживании сока прямого отжима, без использования сахара, воды и консервантов. По завершении медленного спонтанного брожения на диких дрожжах сидр разливается в бутылки, в которых осуществляются вторичная ферментация с использованием шампанских дрожжей и последующая выдержка на осадке около 12 месяцев. Далее проводятся ручной ремюаж для перемещения осадка к горлышку бутылки и дегоржаж (удаление дрожжевого осадка). В результате получается кристально чистый, насыщенный напиток с богатым вкусом и красивой, продолжительной игрой пузырьков.Считается, что сидры — это исключительно летние напитки, однако созданный по аналогии с игристыми винами напиток отличается элегантным, интересным вкусом и подойдет для любой погоды, даже прохладными осенними вечерами им будет приятно наслаждаться.

Небольшая сидрерия Andreev Ciderworks, основанная в 2016 году Олегом Андреевым, расположена в пригороде Санкт-Петербурга. Сидрерия специализируется на производстве сидра из яблок и пуаре из груш, выращиваемых исключительно в Ленинградской и Псковской областях. Благоприятный местный климат позволяет получать насыщенные, сладкие, вкусные, терпкие яблоки и груши, из которых производят действительно исключительные сидры. Сидры Северо-Западного федерального округа по итогам конкурсов и слепых дегустаций объективно считаются одними из лучших в России. Местные сидры выделяются в первую очередь высокой кислотностью, что, как и в вине, играет важную роль для лучшей сохранности и большего потенциала к выдержке. Ассортимент сидров Andreev Ciderworks также включает Rose Extra Brut, в купаж которого входит сок красной смородины. Для выращивания ягод Олег Андреев заложил свой собственный сад.Сидры Andreev Ciderworks — это абсолютно натуральный экологический продукт высокого качества. Это подтверждается их триумфальной победой в 2021 году на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в трех номинациях: лучший полусухой сидр, лучший фруктовый сидр и лучший пуаре. А сама сидрерия Andreev Ciderworks возглавила рейтинг сидроделен не только в России, но и в мире. Также в 2021 году Олег Андреев был удостоен премии "ЧтогдеестьвПетербурге" в номинации "Лучший сидродел".

Сидр обладает нежным розовым цветом.

Сидр обладает приятным, питким вкусом с нотками красной смородины и сочно хрустящих яблок с кожурой, легкими танинами и освежающей кислотностью.

У сидра свежий аромат с тонами сочных спелых яблок и легкими ягодными нотками.

Сидр можно пить как в чистом виде, в качестве аперитива, так и в сочетании с морепродуктами и рыбой, а также испанскими и французскими сырами.

Andreev Ciderworks, Rose Extra Brut — традиционный игристый сухой яблочный сидр, который отличается высокой сухостью и выразительной кислотностью, что создает освежающий и приятный вкус. В купаж сидра входит сок красной смородины, ягоды которой выращиваются в собственных садах сидрерии, а также дикие яблоки, растущие в Ленинградской и Псковской областях. Яблоки и ягоды собирают вручную и тщательно сортируют в несколько этапов. Для производства сидра используют традиционный (классический) метод, основанный на сбраживании сока прямого отжима, без использования сахара, воды и консервантов. По завершении медленного спонтанного брожения на диких дрожжах сидр разливается в бутылки, в которых осуществляются вторичная ферментация с использованием шампанских дрожжей и последующая выдержка на осадке около 12 месяцев. Далее проводятся ручной ремюаж для перемещения осадка к горлышку бутылки и дегоржаж (удаление дрожжевого осадка). В результате получается кристально чистый, насыщенный напиток с богатым вкусом и красивой, продолжительной игрой пузырьков.Считается, что сидры — это исключительно летние напитки, однако созданный по аналогии с игристыми винами напиток отличается элегантным, интересным вкусом и подойдет для любой погоды, даже прохладными осенними вечерами им будет приятно наслаждаться.

Небольшая сидрерия Andreev Ciderworks, основанная в 2016 году Олегом Андреевым, расположена в пригороде Санкт-Петербурга. Сидрерия специализируется на производстве сидра из яблок и пуаре из груш, выращиваемых исключительно в Ленинградской и Псковской областях. Благоприятный местный климат позволяет получать насыщенные, сладкие, вкусные, терпкие яблоки и груши, из которых производят действительно исключительные сидры. Сидры Северо-Западного федерального округа по итогам конкурсов и слепых дегустаций объективно считаются одними из лучших в России. Местные сидры выделяются в первую очередь высокой кислотностью, что, как и в вине, играет важную роль для лучшей сохранности и большего потенциала к выдержке. Ассортимент сидров Andreev Ciderworks также включает Rose Extra Brut, в купаж которого входит сок красной смородины. Для выращивания ягод Олег Андреев заложил свой собственный сад.Сидры Andreev Ciderworks — это абсолютно натуральный экологический продукт высокого качества. Это подтверждается их триумфальной победой в 2021 году на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в трех номинациях: лучший полусухой сидр, лучший фруктовый сидр и лучший пуаре. А сама сидрерия Andreev Ciderworks возглавила рейтинг сидроделен не только в России, но и в мире. Также в 2021 году Олег Андреев был удостоен премии "ЧтогдеестьвПетербурге" в номинации "Лучший сидродел".

Имеет сочный золотисто-янтарный цвет.

Вкус питкий, яркий, в меру сладкий, с доминирующими грушевыми штрихами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается характерными грушево-карамельными оттенками.

Можно употреблять как в качестве десертного напитка, так и аперитива.

Andreev Ciderworks, "Ice Perry" Doux — традиционный сладкий пуаре, первый и единственный российский ледяной грушевый сидр, изготовленный по технологии "айсвайн". В производстве используются локальные сорта груш, которые выращиваются в садах Ленинградской области. Все плоды собираются и сортируются вручную. Технология производства включает криоконцентрацию. Сидр создается путем сбраживания вымороженного грушевого сока прямого отжима. Это очень сложный, трудоемкий и дорогостоящий процесс, поэтому и цена на такой напиток порядком выше, чем на обычный сидр. Поскольку ледяной сидр очень концентрированный, его выпускают в ограниченном количестве в небольших бутылках. "Айс Пэрри" Ду — настоящий грушевый эликсир, который покорит Ваше сердце особенно прохладными осенними вечерами.

Небольшая сидрерия Andreev Ciderworks, основанная в 2016 году Олегом Андреевым, расположена в пригороде Санкт-Петербурга. Сидрерия специализируется на производстве сидра из яблок и пуаре из груш, выращиваемых исключительно в Ленинградской и Псковской областях. Благоприятный местный климат позволяет получать насыщенные, сладкие, вкусные, терпкие яблоки и груши, из которых производят действительно исключительные сидры. Сидры Северо-Западного федерального округа по итогам конкурсов и слепых дегустаций объективно считаются одними из лучших в России. Местные сидры выделяются в первую очередь высокой кислотностью, что, как и в вине, играет важную роль для лучшей сохранности и большего потенциала к выдержке. Ассортимент сидров Andreev Ciderworks также включает Rose Extra Brut, в купаж которого входит сок красной смородины. Для выращивания ягод Олег Андреев заложил свой собственный сад.Сидры Andreev Ciderworks — это абсолютно натуральный экологический продукт высокого качества. Это подтверждается их триумфальной победой в 2021 году на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в трех номинациях: лучший полусухой сидр, лучший фруктовый сидр и лучший пуаре. А сама сидрерия Andreev Ciderworks возглавила рейтинг сидроделен не только в России, но и в мире. Также в 2021 году Олег Андреев был удостоен премии "ЧтогдеестьвПетербурге" в номинации "Лучший сидродел".

Имеет сочный золотисто-янтарный цвет.

Вкус питкий, яркий, в меру сладкий, с доминирующими грушевыми штрихами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается характерными грушево-карамельными оттенками.

Можно употреблять как в качестве десертного напитка, так и аперитива.

Andreev Ciderworks, "Ice Perry" Doux — традиционный сладкий пуаре, первый и единственный российский ледяной грушевый сидр, изготовленный по технологии "айсвайн". В производстве используются локальные сорта груш, которые выращиваются в садах Ленинградской области. Все плоды собираются и сортируются вручную. Технология производства включает криоконцентрацию. Сидр создается путем сбраживания вымороженного грушевого сока прямого отжима. Это очень сложный, трудоемкий и дорогостоящий процесс, поэтому и цена на такой напиток порядком выше, чем на обычный сидр. Поскольку ледяной сидр очень концентрированный, его выпускают в ограниченном количестве в небольших бутылках. "Айс Пэрри" Ду — настоящий грушевый эликсир, который покорит Ваше сердце особенно прохладными осенними вечерами.

Небольшая сидрерия Andreev Ciderworks, основанная в 2016 году Олегом Андреевым, расположена в пригороде Санкт-Петербурга. Сидрерия специализируется на производстве сидра из яблок и пуаре из груш, выращиваемых исключительно в Ленинградской и Псковской областях. Благоприятный местный климат позволяет получать насыщенные, сладкие, вкусные, терпкие яблоки и груши, из которых производят действительно исключительные сидры. Сидры Северо-Западного федерального округа по итогам конкурсов и слепых дегустаций объективно считаются одними из лучших в России. Местные сидры выделяются в первую очередь высокой кислотностью, что, как и в вине, играет важную роль для лучшей сохранности и большего потенциала к выдержке. Ассортимент сидров Andreev Ciderworks также включает Rose Extra Brut, в купаж которого входит сок красной смородины. Для выращивания ягод Олег Андреев заложил свой собственный сад.Сидры Andreev Ciderworks — это абсолютно натуральный экологический продукт высокого качества. Это подтверждается их триумфальной победой в 2021 году на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в трех номинациях: лучший полусухой сидр, лучший фруктовый сидр и лучший пуаре. А сама сидрерия Andreev Ciderworks возглавила рейтинг сидроделен не только в России, но и в мире. Также в 2021 году Олег Андреев был удостоен премии "ЧтогдеестьвПетербурге" в номинации "Лучший сидродел".

Обладает золотисто-соломенным цветом.

Вкус питкий, мягкий, изысканный, с яблочными оттенками и приятной кислинкой в послевкусии.

Гармоничный, тонкий аромат раскрывается оттенками яблок, белого грейпфрута и тонкими штрихами белого перца.

Можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами, морепродуктами и рыбными блюдами, белым мясом.

"Культура" — новый проект винодела Андрюса Юциса, который он организовал со своим одногруппником и другом, виноделом Павлом Большаковым, в подмосковном городе Клин. Вдвоем они решили производить натуральные сидры с использованием своих винодельческих практик, в частности, вторичного брожения в бутылке методом шампенуа."Культура" Классика 6 — традиционный игристый сухой сидр, в производстве которого используются яблоки сортов Голден, Пинк Леди и Семеренко, выращенные в Подмосковье. В купаже также присутствуют дикорастущие сорта и винные дрожжи чистых культур. Свежеотжатый яблочный сок подвергается отстаиванию при температуре 0 °С в течение трех суток. Первичная ферментация проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем, вторичная ферментация проходит традиционным методом шампенуа. Выдержка сидра на осадке в бутылка длится 6 месяцев.

ООО Эпл Крафт — российская компания по производству сидра, расположенная в московской области в городе Клин. На заводе установлено современное оборудование, высокое качество продукции строго контролируется на каждом этапе производства. Результатом кропотливой работы ведущих специалистов являются сидры отменного качества.

Обладает золотисто-соломенным цветом.

Вкус питкий, мягкий, изысканный, с яблочными оттенками и приятной кислинкой в послевкусии.

Гармоничный, тонкий аромат раскрывается оттенками яблок, белого грейпфрута и тонкими штрихами белого перца.

Можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами, морепродуктами и рыбными блюдами, белым мясом.

"Культура" — новый проект винодела Андрюса Юциса, который он организовал со своим одногруппником и другом, виноделом Павлом Большаковым, в подмосковном городе Клин. Вдвоем они решили производить натуральные сидры с использованием своих винодельческих практик, в частности, вторичного брожения в бутылке методом шампенуа."Культура" Классика 6 — традиционный игристый сухой сидр, в производстве которого используются яблоки сортов Голден, Пинк Леди и Семеренко, выращенные в Подмосковье. В купаже также присутствуют дикорастущие сорта и винные дрожжи чистых культур. Свежеотжатый яблочный сок подвергается отстаиванию при температуре 0 °С в течение трех суток. Первичная ферментация проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем, вторичная ферментация проходит традиционным методом шампенуа. Выдержка сидра на осадке в бутылка длится 6 месяцев.

ООО Эпл Крафт — российская компания по производству сидра, расположенная в московской области в городе Клин. На заводе установлено современное оборудование, высокое качество продукции строго контролируется на каждом этапе производства. Результатом кропотливой работы ведущих специалистов являются сидры отменного качества.

Имеет соломенный цвет.

Вкус мягкий, сухой, изысканный, питкий, с яблочными оттенками и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками яблок, белой смородины и брусники.

Можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами, морепродуктами и рыбными блюдами, белым мясом.

"Культура" — новый проект винодела Андрюса Юциса, который он организовал со своим одногруппником и другом, виноделом Павлом Большаковым, в подмосковном городе Клин. Вдвоем они решили производить натуральные сидры с использованием своих винодельческих практик, в частности, вторичного брожения в бутылке методом шампенуа."Культура" Тихий — традиционный сухой негазированный фильтрованный сидр, в производстве которого используются яблоки сортов Голден, Пинк Леди и Семеренко, выращенные в Подмосковье. В купаже также присутствуют дикорастущие сорта и винные дрожжи чистых культур. Свежеотжатый яблочный сок подвергается отстаиванию при температуре 0 °С в течение трех суток. Первичная ферментация проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем, вторичная ферментация проходит традиционным методом шампенуа. Выдержка сидра на осадке в бутылка длится 6 месяцев.

ООО Эпл Крафт — российская компания по производству сидра, расположенная в московской области в городе Клин. На заводе установлено современное оборудование, высокое качество продукции строго контролируется на каждом этапе производства. Результатом кропотливой работы ведущих специалистов являются сидры отменного качества.

Имеет соломенный цвет.

Вкус мягкий, сухой, изысканный, питкий, с яблочными оттенками и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками яблок, белой смородины и брусники.

Можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами, морепродуктами и рыбными блюдами, белым мясом.

"Культура" — новый проект винодела Андрюса Юциса, который он организовал со своим одногруппником и другом, виноделом Павлом Большаковым, в подмосковном городе Клин. Вдвоем они решили производить натуральные сидры с использованием своих винодельческих практик, в частности, вторичного брожения в бутылке методом шампенуа."Культура" Тихий — традиционный сухой негазированный фильтрованный сидр, в производстве которого используются яблоки сортов Голден, Пинк Леди и Семеренко, выращенные в Подмосковье. В купаже также присутствуют дикорастущие сорта и винные дрожжи чистых культур. Свежеотжатый яблочный сок подвергается отстаиванию при температуре 0 °С в течение трех суток. Первичная ферментация проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем, вторичная ферментация проходит традиционным методом шампенуа. Выдержка сидра на осадке в бутылка длится 6 месяцев.

ООО Эпл Крафт — российская компания по производству сидра, расположенная в московской области в городе Клин. На заводе установлено современное оборудование, высокое качество продукции строго контролируется на каждом этапе производства. Результатом кропотливой работы ведущих специалистов являются сидры отменного качества.

Обладает золотисто-соломенным цветом.

Вкус дикий, сухой, сбалансированный, с яблочными оттенками, ощутимой кислотностью и фермерскими штрихами в послевкусии.

Гармоничный, выразительный аромат раскрывается яблочными оттенками.

Можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами, морепродуктами и рыбными блюдами, белым мясом.

Toksovo Cidrerie, "Sauvage" Pet Nat 2019 — традиционный игристый яблочный сидр из яблок урожая 2019 года. Сидр производится методом дображивания в бутылке по технологии, которая напоминает старинный метод изготовления игристых вин — Petillant Naturel или Pet Nat. В соответствии с этим методом муст разливается по бутылкам в середине брожения. Экзогенный сахар в процессе производства не используется, а в качестве тиражного ликера применяют яблочный криоконцентрат (свежевыжатый яблочный сок, из которого с помощью выморозки удаляется часть жидкости). Поэтому Пет Нат — это 100% чистый яблочный вкус! Выдержка в бутылке длится 2 года.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Обладает золотисто-соломенным цветом.

Вкус дикий, сухой, сбалансированный, с яблочными оттенками, ощутимой кислотностью и фермерскими штрихами в послевкусии.

Гармоничный, выразительный аромат раскрывается яблочными оттенками.

Можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами, морепродуктами и рыбными блюдами, белым мясом.

Toksovo Cidrerie, "Sauvage" Pet Nat 2019 — традиционный игристый яблочный сидр из яблок урожая 2019 года. Сидр производится методом дображивания в бутылке по технологии, которая напоминает старинный метод изготовления игристых вин — Petillant Naturel или Pet Nat. В соответствии с этим методом муст разливается по бутылкам в середине брожения. Экзогенный сахар в процессе производства не используется, а в качестве тиражного ликера применяют яблочный криоконцентрат (свежевыжатый яблочный сок, из которого с помощью выморозки удаляется часть жидкости). Поэтому Пет Нат — это 100% чистый яблочный вкус! Выдержка в бутылке длится 2 года.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Цвет — яркий гранатовый.

Вкус отличается питкостью, свежестью, сочностью, приятной терпкостью зерен и кожуры граната, дополненной живыми тонами листьев мяты.

Соблазнительный аромат наполнен тонами сочного граната и свежей мяты.

Можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками и выпечкой.

"Double Tree" — линейка освежающих легких крафтовых сидров и медовух премиального качества с яркими вкусами. При производстве напитков используются фрукты и ягоды, выращенные органическими методами. Напитки линейки выпускаются в двух форматах — бутылках и банках. "Double Tree" Pomegranate & Mint — новинка в ассортименте "Дабл Три", представляющая гармоничное сочетание терпкости граната и мятной свежести. В производстве этого полусладкого фруктового сидра используются сок граната, корня черной моркови, экстракт мяты, сахар и лимонная кислота. Натуральный состав обеспечивает такой же натуральный вкус, гарантирует сочность и яркость фруктовых оттенков в каждой капле.

Компания "Cider House" присутствует на рынке с 2017 года. Она выпускает широкий ассортимент сидров и медовух с разными вкусами в различной таре (банки, бутылкеи, кеги). Вся продукция "Cider House" изготовлена путем сбраживания яблочного сока и меда с добавлением винных дрожжей и натуральных фруктово-ягодных соков, без искусственных добавок и красителей. Вода добывается из собственной артезианской скважины глубиной 210 метров. "Сидр Хаус" обладает европейской технологией изготовления напитков и тщательно следит за качеством продукции на всех этапах производства. В разработке рецептур и налаживании технологии принимали участие австрийские специалисты. Каждая бродильная бочка оборудована автоматизированной климатической установкой, которая регулярно следит за температурным режимом на протяжении всех 19 дней брожения и охлаждает напиток, когда этого требует процесс. После сбраживания (на 19-21-й день) сидр/медовуху полностью фильтруют, чтобы исключить образование осадков и наличие примесей. Перед розливом продукт охлаждают до температуры 0 °С для сохранности всех физико-химических свойств при укупорке. Каждая партия проходит индивидуальную проверку в лаборатории. Розлив по бутылкам осуществляется на заводе в Краснодарском крае, по банкам и кегам — на заводе в Московской области.

Цвет — яркий гранатовый.

Вкус отличается питкостью, свежестью, сочностью, приятной терпкостью зерен и кожуры граната, дополненной живыми тонами листьев мяты.

Соблазнительный аромат наполнен тонами сочного граната и свежей мяты.

Можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками и выпечкой.

"Double Tree" — линейка освежающих легких крафтовых сидров и медовух премиального качества с яркими вкусами. При производстве напитков используются фрукты и ягоды, выращенные органическими методами. Напитки линейки выпускаются в двух форматах — бутылках и банках. "Double Tree" Pomegranate & Mint — новинка в ассортименте "Дабл Три", представляющая гармоничное сочетание терпкости граната и мятной свежести. В производстве этого полусладкого фруктового сидра используются сок граната, корня черной моркови, экстракт мяты, сахар и лимонная кислота. Натуральный состав обеспечивает такой же натуральный вкус, гарантирует сочность и яркость фруктовых оттенков в каждой капле.

Компания "Cider House" присутствует на рынке с 2017 года. Она выпускает широкий ассортимент сидров и медовух с разными вкусами в различной таре (банки, бутылкеи, кеги). Вся продукция "Cider House" изготовлена путем сбраживания яблочного сока и меда с добавлением винных дрожжей и натуральных фруктово-ягодных соков, без искусственных добавок и красителей. Вода добывается из собственной артезианской скважины глубиной 210 метров. "Сидр Хаус" обладает европейской технологией изготовления напитков и тщательно следит за качеством продукции на всех этапах производства. В разработке рецептур и налаживании технологии принимали участие австрийские специалисты. Каждая бродильная бочка оборудована автоматизированной климатической установкой, которая регулярно следит за температурным режимом на протяжении всех 19 дней брожения и охлаждает напиток, когда этого требует процесс. После сбраживания (на 19-21-й день) сидр/медовуху полностью фильтруют, чтобы исключить образование осадков и наличие примесей. Перед розливом продукт охлаждают до температуры 0 °С для сохранности всех физико-химических свойств при укупорке. Каждая партия проходит индивидуальную проверку в лаборатории. Розлив по бутылкам осуществляется на заводе в Краснодарском крае, по банкам и кегам — на заводе в Московской области.

Цвет — светло-оранжевый.

Вкус свежий, хорошо сбалансированный, с деликатной фруктовой сладостью спелого персика и абрикоса, сбрызнутых тяжелыми густыми медовыми каплями.

Аромат наполнен манящими оттенками душистого меда и спелых косточковых фруктов.

Можно употреблять в чистом виде, со льдом, закусками и выпечкой.

"White Phoenix" — линейка освежающих легких напитков естественного брожения, основу которых составляет сброженная сахарно-медовая основа из натурального меда. В нее добавляются натуральные фруктово-ягодные соки в интересных сочетаниях. Так получаются легкие медовухи с яркими, нетривиальными вкусами. "Белый Феникс" Персик & Абрикос — нефильтрованная непастеризованная медовуха премиум-класса с натуральными фруктовыми соками персика и абрикоса. Уникальный микс медовых оттенков и ноток спелых косточковых фруктов. Этот ароматный, сочный и освежающий напиток порадует ценителей фруктовых вкусов и неординарных сочетаний в искусстве варения медовухи.

Компания "Cider House" присутствует на рынке с 2017 года. Она выпускает широкий ассортимент сидров и медовух с разными вкусами в различной таре (банки, бутылкеи, кеги). Вся продукция "Cider House" изготовлена путем сбраживания яблочного сока и меда с добавлением винных дрожжей и натуральных фруктово-ягодных соков, без искусственных добавок и красителей. Вода добывается из собственной артезианской скважины глубиной 210 метров. "Сидр Хаус" обладает европейской технологией изготовления напитков и тщательно следит за качеством продукции на всех этапах производства. В разработке рецептур и налаживании технологии принимали участие австрийские специалисты. Каждая бродильная бочка оборудована автоматизированной климатической установкой, которая регулярно следит за температурным режимом на протяжении всех 19 дней брожения и охлаждает напиток, когда этого требует процесс. После сбраживания (на 19-21-й день) сидр/медовуху полностью фильтруют, чтобы исключить образование осадков и наличие примесей. Перед розливом продукт охлаждают до температуры 0 °С для сохранности всех физико-химических свойств при укупорке. Каждая партия проходит индивидуальную проверку в лаборатории. Розлив по бутылкам осуществляется на заводе в Краснодарском крае, по банкам и кегам — на заводе в Московской области.

Цвет — светло-оранжевый.

Вкус свежий, хорошо сбалансированный, с деликатной фруктовой сладостью спелого персика и абрикоса, сбрызнутых тяжелыми густыми медовыми каплями.

Аромат наполнен манящими оттенками душистого меда и спелых косточковых фруктов.

Можно употреблять в чистом виде, со льдом, закусками и выпечкой.

"White Phoenix" — линейка освежающих легких напитков естественного брожения, основу которых составляет сброженная сахарно-медовая основа из натурального меда. В нее добавляются натуральные фруктово-ягодные соки в интересных сочетаниях. Так получаются легкие медовухи с яркими, нетривиальными вкусами. "Белый Феникс" Персик & Абрикос — нефильтрованная непастеризованная медовуха премиум-класса с натуральными фруктовыми соками персика и абрикоса. Уникальный микс медовых оттенков и ноток спелых косточковых фруктов. Этот ароматный, сочный и освежающий напиток порадует ценителей фруктовых вкусов и неординарных сочетаний в искусстве варения медовухи.

Компания "Cider House" присутствует на рынке с 2017 года. Она выпускает широкий ассортимент сидров и медовух с разными вкусами в различной таре (банки, бутылкеи, кеги). Вся продукция "Cider House" изготовлена путем сбраживания яблочного сока и меда с добавлением винных дрожжей и натуральных фруктово-ягодных соков, без искусственных добавок и красителей. Вода добывается из собственной артезианской скважины глубиной 210 метров. "Сидр Хаус" обладает европейской технологией изготовления напитков и тщательно следит за качеством продукции на всех этапах производства. В разработке рецептур и налаживании технологии принимали участие австрийские специалисты. Каждая бродильная бочка оборудована автоматизированной климатической установкой, которая регулярно следит за температурным режимом на протяжении всех 19 дней брожения и охлаждает напиток, когда этого требует процесс. После сбраживания (на 19-21-й день) сидр/медовуху полностью фильтруют, чтобы исключить образование осадков и наличие примесей. Перед розливом продукт охлаждают до температуры 0 °С для сохранности всех физико-химических свойств при укупорке. Каждая партия проходит индивидуальную проверку в лаборатории. Розлив по бутылкам осуществляется на заводе в Краснодарском крае, по банкам и кегам — на заводе в Московской области.

Цвет — красивый малиновый.

Вкус легкий, питкий, умерено сладкий, с яркими акцентами кокоса, приятной кислинкой малины в послевкусии.

Нежный аромат манит оттенками спелой малины и кокоса.

Можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками и выпечкой.

"Double Tree" — линейка освежающих легких крафтовых сидров и медовух премиального качества с яркими вкусами. При производстве напитков используются фрукты и ягоды, выращенные органическими методами. Напитки линейки выпускаются в двух форматах — бутылках и банках. "Double Tree" Coconut & Raspberry — новинка в ассортименте "Дабл Три", представляющая гармоничное сочетание нежной сладости кокоса и сочной малиновой кислинки. В производстве этого полусладкого фруктового сидра используются сок малины, корня черной моркови, ароматизатор "Кокос", сахар и лимонная кислота. Натуральный состав обеспечивает такой же натуральный вкус, гарантирует сочность и яркость фруктовых оттенков в каждой капле.

Компания "Cider House" присутствует на рынке с 2017 года. Она выпускает широкий ассортимент сидров и медовух с разными вкусами в различной таре (банки, бутылкеи, кеги). Вся продукция "Cider House" изготовлена путем сбраживания яблочного сока и меда с добавлением винных дрожжей и натуральных фруктово-ягодных соков, без искусственных добавок и красителей. Вода добывается из собственной артезианской скважины глубиной 210 метров. "Сидр Хаус" обладает европейской технологией изготовления напитков и тщательно следит за качеством продукции на всех этапах производства. В разработке рецептур и налаживании технологии принимали участие австрийские специалисты. Каждая бродильная бочка оборудована автоматизированной климатической установкой, которая регулярно следит за температурным режимом на протяжении всех 19 дней брожения и охлаждает напиток, когда этого требует процесс. После сбраживания (на 19-21-й день) сидр/медовуху полностью фильтруют, чтобы исключить образование осадков и наличие примесей. Перед розливом продукт охлаждают до температуры 0 °С для сохранности всех физико-химических свойств при укупорке. Каждая партия проходит индивидуальную проверку в лаборатории. Розлив по бутылкам осуществляется на заводе в Краснодарском крае, по банкам и кегам — на заводе в Московской области.

Цвет — красивый малиновый.

Вкус легкий, питкий, умерено сладкий, с яркими акцентами кокоса, приятной кислинкой малины в послевкусии.

Нежный аромат манит оттенками спелой малины и кокоса.

Можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками и выпечкой.

"Double Tree" — линейка освежающих легких крафтовых сидров и медовух премиального качества с яркими вкусами. При производстве напитков используются фрукты и ягоды, выращенные органическими методами. Напитки линейки выпускаются в двух форматах — бутылках и банках. "Double Tree" Coconut & Raspberry — новинка в ассортименте "Дабл Три", представляющая гармоничное сочетание нежной сладости кокоса и сочной малиновой кислинки. В производстве этого полусладкого фруктового сидра используются сок малины, корня черной моркови, ароматизатор "Кокос", сахар и лимонная кислота. Натуральный состав обеспечивает такой же натуральный вкус, гарантирует сочность и яркость фруктовых оттенков в каждой капле.

Компания "Cider House" присутствует на рынке с 2017 года. Она выпускает широкий ассортимент сидров и медовух с разными вкусами в различной таре (банки, бутылкеи, кеги). Вся продукция "Cider House" изготовлена путем сбраживания яблочного сока и меда с добавлением винных дрожжей и натуральных фруктово-ягодных соков, без искусственных добавок и красителей. Вода добывается из собственной артезианской скважины глубиной 210 метров. "Сидр Хаус" обладает европейской технологией изготовления напитков и тщательно следит за качеством продукции на всех этапах производства. В разработке рецептур и налаживании технологии принимали участие австрийские специалисты. Каждая бродильная бочка оборудована автоматизированной климатической установкой, которая регулярно следит за температурным режимом на протяжении всех 19 дней брожения и охлаждает напиток, когда этого требует процесс. После сбраживания (на 19-21-й день) сидр/медовуху полностью фильтруют, чтобы исключить образование осадков и наличие примесей. Перед розливом продукт охлаждают до температуры 0 °С для сохранности всех физико-химических свойств при укупорке. Каждая партия проходит индивидуальную проверку в лаборатории. Розлив по бутылкам осуществляется на заводе в Краснодарском крае, по банкам и кегам — на заводе в Московской области.

Сидр светло-золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, питкий, сухой, с оттенками спелых яблок и освежающим послевкусием.

Сидр обладает приятным, мягким ароматом с характерными яблочными тонами.

Сидр можно употреблять в чистом виде и с легкими закусками.

"La Valle du Cidre" Brut — игристый сухой сидр, созданный из натурального сока яблок нескольких сортов. Он обладает изысканным, легким вкусом и мягким ароматом с сочными яблочными тонами. Идея создания сидра родилась благодаря одной из рабочих встреч с музеем-пивоварней из Франции "Saint-Nocolas-de-Port". Сидр составит отличную компанию легким закускам, он прекрасно утоляет жажду и освежает.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Сидр светло-золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, питкий, сухой, с оттенками спелых яблок и освежающим послевкусием.

Сидр обладает приятным, мягким ароматом с характерными яблочными тонами.

Сидр можно употреблять в чистом виде и с легкими закусками.

"La Valle du Cidre" Brut — игристый сухой сидр, созданный из натурального сока яблок нескольких сортов. Он обладает изысканным, легким вкусом и мягким ароматом с сочными яблочными тонами. Идея создания сидра родилась благодаря одной из рабочих встреч с музеем-пивоварней из Франции "Saint-Nocolas-de-Port". Сидр составит отличную компанию легким закускам, он прекрасно утоляет жажду и освежает.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Сидр светло-янтарного цвета с розовым отливом.

Вкус сидра легкий, питкий, с оттенками спелых красных яблок, сбалансированной кислотностью, мягкой сладостью и освежающим послевкусием.

Сидр обладает приятным ароматом с характерными нотками красных яблок.

Сидр можно употребляться в чистом виде и с легкими закусками.

"La Valle du Cidre" Rose — игристый полусухой розовый сидр, созданный из натурального сока яблок зеленых и красных сортов. Он обладает изысканным, легким вкусом со сбалансированной кислотностью и мягким ароматом с сочными яблочными тонами. Идея создания сидра родилась благодаря одной из рабочих встреч с музеем-пивоварней из Франции "Saint-Nocolas-de-Port". Сидр составит отличную компанию легким закускам, он прекрасно утоляет жажду и освежает.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Сидр светло-янтарного цвета с розовым отливом.

Вкус сидра легкий, питкий, с оттенками спелых красных яблок, сбалансированной кислотностью, мягкой сладостью и освежающим послевкусием.

Сидр обладает приятным ароматом с характерными нотками красных яблок.

Сидр можно употребляться в чистом виде и с легкими закусками.

"La Valle du Cidre" Rose — игристый полусухой розовый сидр, созданный из натурального сока яблок зеленых и красных сортов. Он обладает изысканным, легким вкусом со сбалансированной кислотностью и мягким ароматом с сочными яблочными тонами. Идея создания сидра родилась благодаря одной из рабочих встреч с музеем-пивоварней из Франции "Saint-Nocolas-de-Port". Сидр составит отличную компанию легким закускам, он прекрасно утоляет жажду и освежает.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Сидр бледно-золотистого цвета.

Вкус сидра чистый, освежающий, питкий, со сладковато-кисловатыми яблочными нотами и живым послевкусием.

Приятный аромат сидра демонстрирует ноты яблочной кожуры и мякоти спелых яблок.

Сидр можно подавать в качестве аперитива, а также гармонично сочетать с легкими закусками, фруктовыми салатами и десертами.

"Two Geese" Apple — полусладкий газированный яблочный сидр, изготовленный из восстановленного яблочного сока с добавлением сахара. Несмотря на содержание алкоголя на уровне 5%, спиртуозность во вкусе практически не ощущается, а лишь усиливает вкусоароматические характеристики. В результате во вкусе сидра хорошо ощущаются нотки спелых яблок. Сидр можно подавать в качестве освежающего аперитива, а также гармонично сочетать с легкими закусками, фруктовыми салатами и десертами.

Холдинг Объединенные Пензенские водочные заводы (ООО "ОПВЗ") является одним из самых значимых производителей алкогольной продукции в своем регионе. Он является правопреемником ликероводочной компании “Пензаспиртпром”, основанной в 1898 году. Сейчас холдинг производит полный ассортимент напитков, начиная от крепких и заканчивая безалкогольной продукцией.Более чем 120-летний опыт работы в отрасли позволяет компании Consolated Penza Distillers создавать напитки отменного качества, в основу которых положены традиционные рецептуры и инновативные технологии изготовления. Производственный процесс осуществляется на двух заводах — Нижеломовском и Кузнецком, сданных в эксплуатацию соответственно в 1898 и 1946 годах. Кроме собственных брендов холдинг выпускает также продукцию партнерских марок, реализуемых на территории РФ и за границей.В первом полугодии 2020 года все имущество компании ООО ДАЛ было отчуждено в пользу ООО "Объединенные пензенские водочные заводы". В пул близких компаний также входят ООО "Винтаж", ООО "Агат-Алко", Реал ООО, ООО "Агат", ООО "Агат-транс" и ООО "Виола". Владелец холдинга также приобрел самарское алкогольное предприятие Поволжский комбинат Родник/ПК Родник.

Сидр бледно-золотистого цвета.

Вкус сидра чистый, освежающий, питкий, со сладковато-кисловатыми яблочными нотами и живым послевкусием.

Приятный аромат сидра демонстрирует ноты яблочной кожуры и мякоти спелых яблок.

Сидр можно подавать в качестве аперитива, а также гармонично сочетать с легкими закусками, фруктовыми салатами и десертами.

"Two Geese" Apple — полусладкий газированный яблочный сидр, изготовленный из восстановленного яблочного сока с добавлением сахара. Несмотря на содержание алкоголя на уровне 5%, спиртуозность во вкусе практически не ощущается, а лишь усиливает вкусоароматические характеристики. В результате во вкусе сидра хорошо ощущаются нотки спелых яблок. Сидр можно подавать в качестве освежающего аперитива, а также гармонично сочетать с легкими закусками, фруктовыми салатами и десертами.

Холдинг Объединенные Пензенские водочные заводы (ООО "ОПВЗ") является одним из самых значимых производителей алкогольной продукции в своем регионе. Он является правопреемником ликероводочной компании “Пензаспиртпром”, основанной в 1898 году. Сейчас холдинг производит полный ассортимент напитков, начиная от крепких и заканчивая безалкогольной продукцией.Более чем 120-летний опыт работы в отрасли позволяет компании Consolated Penza Distillers создавать напитки отменного качества, в основу которых положены традиционные рецептуры и инновативные технологии изготовления. Производственный процесс осуществляется на двух заводах — Нижеломовском и Кузнецком, сданных в эксплуатацию соответственно в 1898 и 1946 годах. Кроме собственных брендов холдинг выпускает также продукцию партнерских марок, реализуемых на территории РФ и за границей.В первом полугодии 2020 года все имущество компании ООО ДАЛ было отчуждено в пользу ООО "Объединенные пензенские водочные заводы". В пул близких компаний также входят ООО "Винтаж", ООО "Агат-Алко", Реал ООО, ООО "Агат", ООО "Агат-транс" и ООО "Виола". Владелец холдинга также приобрел самарское алкогольное предприятие Поволжский комбинат Родник/ПК Родник.

Сидр светло-золотистого цвета с тонкой пеной.

Вкус сидра легкий, питкий, живой, приятный, сладкий, но не приторный благодаря фруктовой кислинке, с яркими нотами спелой груши. Послевкусие свежее.

В аромате сидра доминируют сочные грушевые оттенки, дополненные тонкими яблочными нюансами.

Сидр подают в качестве аперитива или дижестива, а также сопровождения к морепродуктам, сырам, фруктам.

"Two Geese" Poire — сладкий газированный грушевый сидр, изготовленный из восстановленного грушевого сока с добавлением сахара. Несмотря на содержание алкоголя на уровне 5%, спиртуозность во вкусе практически не ощущается, а лишь усиливает вкусоароматические характеристики. В результате во вкусе сидра хорошо ощущаются нотки спелой груши, переплетенные с оттенками яблока. Сидр подают в качестве аперитива или дижестива, а также сопровождения к морепродуктам, сырам, фруктам.

Холдинг Объединенные Пензенские водочные заводы (ООО "ОПВЗ") является одним из самых значимых производителей алкогольной продукции в своем регионе. Он является правопреемником ликероводочной компании “Пензаспиртпром”, основанной в 1898 году. Сейчас холдинг производит полный ассортимент напитков, начиная от крепких и заканчивая безалкогольной продукцией.Более чем 120-летний опыт работы в отрасли позволяет компании Consolated Penza Distillers создавать напитки отменного качества, в основу которых положены традиционные рецептуры и инновативные технологии изготовления. Производственный процесс осуществляется на двух заводах — Нижеломовском и Кузнецком, сданных в эксплуатацию соответственно в 1898 и 1946 годах. Кроме собственных брендов холдинг выпускает также продукцию партнерских марок, реализуемых на территории РФ и за границей.В первом полугодии 2020 года все имущество компании ООО ДАЛ было отчуждено в пользу ООО "Объединенные пензенские водочные заводы". В пул близких компаний также входят ООО "Винтаж", ООО "Агат-Алко", Реал ООО, ООО "Агат", ООО "Агат-транс" и ООО "Виола". Владелец холдинга также приобрел самарское алкогольное предприятие Поволжский комбинат Родник/ПК Родник.

Сидр светло-золотистого цвета с тонкой пеной.

Вкус сидра легкий, питкий, живой, приятный, сладкий, но не приторный благодаря фруктовой кислинке, с яркими нотами спелой груши. Послевкусие свежее.

В аромате сидра доминируют сочные грушевые оттенки, дополненные тонкими яблочными нюансами.

Сидр подают в качестве аперитива или дижестива, а также сопровождения к морепродуктам, сырам, фруктам.

"Two Geese" Poire — сладкий газированный грушевый сидр, изготовленный из восстановленного грушевого сока с добавлением сахара. Несмотря на содержание алкоголя на уровне 5%, спиртуозность во вкусе практически не ощущается, а лишь усиливает вкусоароматические характеристики. В результате во вкусе сидра хорошо ощущаются нотки спелой груши, переплетенные с оттенками яблока. Сидр подают в качестве аперитива или дижестива, а также сопровождения к морепродуктам, сырам, фруктам.

Холдинг Объединенные Пензенские водочные заводы (ООО "ОПВЗ") является одним из самых значимых производителей алкогольной продукции в своем регионе. Он является правопреемником ликероводочной компании “Пензаспиртпром”, основанной в 1898 году. Сейчас холдинг производит полный ассортимент напитков, начиная от крепких и заканчивая безалкогольной продукцией.Более чем 120-летний опыт работы в отрасли позволяет компании Consolated Penza Distillers создавать напитки отменного качества, в основу которых положены традиционные рецептуры и инновативные технологии изготовления. Производственный процесс осуществляется на двух заводах — Нижеломовском и Кузнецком, сданных в эксплуатацию соответственно в 1898 и 1946 годах. Кроме собственных брендов холдинг выпускает также продукцию партнерских марок, реализуемых на территории РФ и за границей.В первом полугодии 2020 года все имущество компании ООО ДАЛ было отчуждено в пользу ООО "Объединенные пензенские водочные заводы". В пул близких компаний также входят ООО "Винтаж", ООО "Агат-Алко", Реал ООО, ООО "Агат", ООО "Агат-транс" и ООО "Виола". Владелец холдинга также приобрел самарское алкогольное предприятие Поволжский комбинат Родник/ПК Родник.

Сидр яркого золотисто-желтого цвета с легкой игрой пузырьков.

Вкус сидра нежный, с сочными тонами зеленых и желтых яблок, переходящими в легкое, освежающее послевкусие.

Чистый аромат сидра наполнен оттенками сочных садовых яблок.

Сидр рекомендуется подавать к легким закускам, свежим салатам, пицце, фруктам, приятен в качестве освежающего аперитива.

"Benster's" — линейка фруктовых сидров от винного завода "Панагия". В ней представлены три "оттенка" сидра, отличающиеся по цвету использованных для их изготовления яблок: Коралловый — из красных яблок, Золотой — из желтых, Классический — из зеленых. "Бенстер'с" Классический — сидр, изготовленный из сочных зеленых яблок. Сидр обладает ярким золотым цветом, чистым яблочным ароматом и нежным, сбалансированным, освежающим вкусом.

Завод "Панагия" по производству натуральных виноградных вин, сидра, коньяков, бренди и других напитков был основан в 1996 году в Тамани, Краснодарский край. При изготовлении напитков завод использует качественное натуральное сырье, выращенное на Таманском полуострове. В производственном процессе применяются современные технологии в сочетании с многолетним опытом виноделов Кубани. Напитки винодельни "Панагия" имеют свой собственный стиль и занимают достойное место на потребительском рынке. Предприятие имеет благодарность Администрации Краснодарского края за плодотворное участие в развитии виноградарства и виноделия Кубани. Вина под маркой "Панагия" неоднократно награждались дипломами и медалями международных и межрегиональных специализированных выставок.

Сидр яркого золотисто-желтого цвета с легкой игрой пузырьков.

Вкус сидра нежный, с сочными тонами зеленых и желтых яблок, переходящими в легкое, освежающее послевкусие.

Чистый аромат сидра наполнен оттенками сочных садовых яблок.

Сидр рекомендуется подавать к легким закускам, свежим салатам, пицце, фруктам, приятен в качестве освежающего аперитива.

"Benster's" — линейка фруктовых сидров от винного завода "Панагия". В ней представлены три "оттенка" сидра, отличающиеся по цвету использованных для их изготовления яблок: Коралловый — из красных яблок, Золотой — из желтых, Классический — из зеленых. "Бенстер'с" Классический — сидр, изготовленный из сочных зеленых яблок. Сидр обладает ярким золотым цветом, чистым яблочным ароматом и нежным, сбалансированным, освежающим вкусом.

Завод "Панагия" по производству натуральных виноградных вин, сидра, коньяков, бренди и других напитков был основан в 1996 году в Тамани, Краснодарский край. При изготовлении напитков завод использует качественное натуральное сырье, выращенное на Таманском полуострове. В производственном процессе применяются современные технологии в сочетании с многолетним опытом виноделов Кубани. Напитки винодельни "Панагия" имеют свой собственный стиль и занимают достойное место на потребительском рынке. Предприятие имеет благодарность Администрации Краснодарского края за плодотворное участие в развитии виноградарства и виноделия Кубани. Вина под маркой "Панагия" неоднократно награждались дипломами и медалями международных и межрегиональных специализированных выставок.

Сидр золотистого цвета.

Сладковатый и слегка терпкий вкус сидра наполнен тонами спелых яблок, гармонирующими с легкой фруктовой кислинкой.

Насыщенный аромат сидра изобилует нотами сушеных яблок и меда.

Сидр прекрасен в качестве самостоятельного напитка и дополнения к десертам, закускам или фруктам.

Яблочный полусладкий игристый сидр "St. Anton" создан из отборных фермерских яблок в соответствии с классическими европейскими технологиями путем естественного брожения яблочного сока прямого отжима. Вкус отличается медовой сладостью согретых солнцем фруктов, выращенных в центральных регионах России. Сидр рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка или дополнения к десертам, закускам или фруктам. 

Компания "Яблочный Спас" была основана группой единомышленников в 2000 году. В задачу основателей входило возрождение традиций производства сидра в России — напитка, идеально подходящего для производства в Российских широтах, как по климатическим условиям, так и по объемам выращивания яблок в стране. Перед запуском производства были тщательно изучены европейские технологии создания сидра. Для этого технологи предприятия посетили Англию, Нормандию, испанскую Астурию и Страну Басков. Параллельно изучались российские сорта яблок и выяснилось, что в России практически отсутствовали яблоки сидровой селекции, поэтому первоочередной задачей совместно со специалистами РАСХН стало изучение и селекция сортов яблок, наиболее подходящих для производства сидра. Эти идеи нашли понимание и поддержку у ведущих российских селекционеров. В 2005 году был построен первый российский завод по производству сидра, ставший основой для возвращения в Россию культуры потребления этого восхитительного напитка.

Сидр золотистого цвета.

Сладковатый и слегка терпкий вкус сидра наполнен тонами спелых яблок, гармонирующими с легкой фруктовой кислинкой.

Насыщенный аромат сидра изобилует нотами сушеных яблок и меда.

Сидр прекрасен в качестве самостоятельного напитка и дополнения к десертам, закускам или фруктам.

Яблочный полусладкий игристый сидр "St. Anton" создан из отборных фермерских яблок в соответствии с классическими европейскими технологиями путем естественного брожения яблочного сока прямого отжима. Вкус отличается медовой сладостью согретых солнцем фруктов, выращенных в центральных регионах России. Сидр рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка или дополнения к десертам, закускам или фруктам. 

Компания "Яблочный Спас" была основана группой единомышленников в 2000 году. В задачу основателей входило возрождение традиций производства сидра в России — напитка, идеально подходящего для производства в Российских широтах, как по климатическим условиям, так и по объемам выращивания яблок в стране. Перед запуском производства были тщательно изучены европейские технологии создания сидра. Для этого технологи предприятия посетили Англию, Нормандию, испанскую Астурию и Страну Басков. Параллельно изучались российские сорта яблок и выяснилось, что в России практически отсутствовали яблоки сидровой селекции, поэтому первоочередной задачей совместно со специалистами РАСХН стало изучение и селекция сортов яблок, наиболее подходящих для производства сидра. Эти идеи нашли понимание и поддержку у ведущих российских селекционеров. В 2005 году был построен первый российский завод по производству сидра, ставший основой для возвращения в Россию культуры потребления этого восхитительного напитка.

Напиток прозрачного цвета.

Вкус напитка приятный, мягкий, с оттенками лимона.

Напиток обладает гармоничным ароматом с характерными цитрусовыми акцентами.

Напиток хорошо утоляет жажду, его можно употреблять в качестве аперитива или дижестива.

"Street" Hard Seltzer Lemon — новинка на Российском рынке, слабоалкогольный газированный напиток "Хард-зельцер". В его составе только очищенная вода, ректификованный этиловый спирт "Люкс", концентрированный сок из белого винограда и лимона, регулятор кислотности — лимонная кислота и натуральные ароматизаторы "Лимон-Лайм" и "Мультисенс Свит". Напиток обладает приятным, освежающим вкусом и умеренным содержанием алкоголя.

Напиток прозрачного цвета.

Вкус напитка приятный, мягкий, с оттенками лимона.

Напиток обладает гармоничным ароматом с характерными цитрусовыми акцентами.

Напиток хорошо утоляет жажду, его можно употреблять в качестве аперитива или дижестива.

"Street" Hard Seltzer Lemon — новинка на Российском рынке, слабоалкогольный газированный напиток "Хард-зельцер". В его составе только очищенная вода, ректификованный этиловый спирт "Люкс", концентрированный сок из белого винограда и лимона, регулятор кислотности — лимонная кислота и натуральные ароматизаторы "Лимон-Лайм" и "Мультисенс Свит". Напиток обладает приятным, освежающим вкусом и умеренным содержанием алкоголя.

Напиток прозрачного цвета.

Вкус напитка приятный, мягкий, с оттенками вишни.

Напиток обладает гармоничным ароматом с характерными вишневыми акцентами.

Напиток хорошо утоляет жажду, его можно употреблять в качестве аперитива или дижестива.

"Street" Hard Seltzer Cherry — новинка на Российском рынке, слабоалкогольный газированный напиток "Хард-зельцер". В его составе только очищенная вода, ректификованный этиловый спирт "Люкс", растительный фруктовый экстракт, концентрированный вишневый сок, регулятор кислотности — лимонная кислота и натуральный ароматизатор "Вишня". Напиток обладает приятным, освежающим вкусом и умеренным содержанием алкоголя.

Напиток прозрачного цвета.

Вкус напитка приятный, мягкий, с оттенками вишни.

Напиток обладает гармоничным ароматом с характерными вишневыми акцентами.

Напиток хорошо утоляет жажду, его можно употреблять в качестве аперитива или дижестива.

"Street" Hard Seltzer Cherry — новинка на Российском рынке, слабоалкогольный газированный напиток "Хард-зельцер". В его составе только очищенная вода, ректификованный этиловый спирт "Люкс", растительный фруктовый экстракт, концентрированный вишневый сок, регулятор кислотности — лимонная кислота и натуральный ароматизатор "Вишня". Напиток обладает приятным, освежающим вкусом и умеренным содержанием алкоголя.

Напиток прозрачного цвета.

Вкус напитка приятный, мягкий, с оттенками манго.

Напиток обладает гармоничным ароматом с характерными акцентами манго.

Напиток хорошо утоляет жажду, его можно употреблять в качестве аперитива или дижестива.

"Street" Hard Seltzer Mango — новинка на Российском рынке, слабоалкогольный газированный напиток "Хард-зельцер". В его составе только очищенная вода, ректификованный этиловый спирт "Люкс", концентрированный сок манго, регулятор кислотности — лимонная кислота и натуральный ароматизатор "Манго". Напиток обладает приятным, освежающим вкусом и умеренным содержанием алкоголя.

Напиток прозрачного цвета.

Вкус напитка приятный, мягкий, с оттенками манго.

Напиток обладает гармоничным ароматом с характерными акцентами манго.

Напиток хорошо утоляет жажду, его можно употреблять в качестве аперитива или дижестива.

"Street" Hard Seltzer Mango — новинка на Российском рынке, слабоалкогольный газированный напиток "Хард-зельцер". В его составе только очищенная вода, ректификованный этиловый спирт "Люкс", концентрированный сок манго, регулятор кислотности — лимонная кислота и натуральный ароматизатор "Манго". Напиток обладает приятным, освежающим вкусом и умеренным содержанием алкоголя.

Сидр прозрачного рубинового цвета с легкой игрой пузырьков.

Вкус сидра мягкий, чистый, хорошо сбалансированный, с деликатной сладостью и нотами садовых ягод.

Яркий аромат сидра наполнен оттенками спелых красных яблок и садовой клубники.

Сидр рекомендуется подавать к легким закускам, свежим салатам, пицце, фруктам, приятен в качестве освежающего аперитива.

"Benster's" — линейка фруктовых сидров от винного завода "Панагия". В ней представлены три "оттенка" сидра, отличающиеся по цвету использованных для их изготовления яблок: Коралловый — из красных яблок, Золотой — из желтых, Классический — из зеленых. "Бенстер'с" Коралловый — сидр, изготовленный из яблок сорта "Редлов", обладающих красной мякотью. Сидр имеет чистый рубиновый цвет, хорошо сбалансированный вкус с нежной сладостью и умеренной кислотностью и душистый аромат с заманчивыми нотами клубники и красных яблок.

Завод "Панагия" по производству натуральных виноградных вин, сидра, коньяков, бренди и других напитков был основан в 1996 году в Тамани, Краснодарский край. При изготовлении напитков завод использует качественное натуральное сырье, выращенное на Таманском полуострове. В производственном процессе применяются современные технологии в сочетании с многолетним опытом виноделов Кубани. Напитки винодельни "Панагия" имеют свой собственный стиль и занимают достойное место на потребительском рынке. Предприятие имеет благодарность Администрации Краснодарского края за плодотворное участие в развитии виноградарства и виноделия Кубани. Вина под маркой "Панагия" неоднократно награждались дипломами и медалями международных и межрегиональных специализированных выставок.

Сидр прозрачного рубинового цвета с легкой игрой пузырьков.

Вкус сидра мягкий, чистый, хорошо сбалансированный, с деликатной сладостью и нотами садовых ягод.

Яркий аромат сидра наполнен оттенками спелых красных яблок и садовой клубники.

Сидр рекомендуется подавать к легким закускам, свежим салатам, пицце, фруктам, приятен в качестве освежающего аперитива.

"Benster's" — линейка фруктовых сидров от винного завода "Панагия". В ней представлены три "оттенка" сидра, отличающиеся по цвету использованных для их изготовления яблок: Коралловый — из красных яблок, Золотой — из желтых, Классический — из зеленых. "Бенстер'с" Коралловый — сидр, изготовленный из яблок сорта "Редлов", обладающих красной мякотью. Сидр имеет чистый рубиновый цвет, хорошо сбалансированный вкус с нежной сладостью и умеренной кислотностью и душистый аромат с заманчивыми нотами клубники и красных яблок.

Завод "Панагия" по производству натуральных виноградных вин, сидра, коньяков, бренди и других напитков был основан в 1996 году в Тамани, Краснодарский край. При изготовлении напитков завод использует качественное натуральное сырье, выращенное на Таманском полуострове. В производственном процессе применяются современные технологии в сочетании с многолетним опытом виноделов Кубани. Напитки винодельни "Панагия" имеют свой собственный стиль и занимают достойное место на потребительском рынке. Предприятие имеет благодарность Администрации Краснодарского края за плодотворное участие в развитии виноградарства и виноделия Кубани. Вина под маркой "Панагия" неоднократно награждались дипломами и медалями международных и межрегиональных специализированных выставок.