Африканское Вино, Страница 24

Вино вишнево-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, белого перца, подлеска, древесины и трав.

Вино хорошо сочетается с боботи, свиной грудинкой, запеченным в духовке каре ягненка, фаршированными баклажанами или сосати из грибов на гриле (на шампурах).

Первым красным вином, выпущенным в 1970 году винодельней Симонсиг, был именно Пинотаж. Франс Малан стал пионером в использовании маленьких французских дубовых бочек для выдержки Пинотажа. Сегодня этот сорт занимает большую часть посадок на нескольких виноградниках хозяйства, одним из которых является знаменитый виноградник "Редхилл" — "Красный холм", который отличается красными почвами из сланца. Эти великолепно дренированные почвы с уникальной способностью удерживать влагу считаются лучшими для выращивания винограда для красного вина премиум-класса "Redhill" Pinotage. Собранный вручную в степени оптимальной спелости виноград был тщательно отсортирован,  отделен от гребней и измельчен. При винификации применялись двухдневная холодная мацерация с ручным пробитием шапки сусла, ферментация (частично на виноградной кожице) при температуре максимум 30 °С в стальных резервуарах и яблочно-молочное брожение в бочках. Затем вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках (70% новых бочек из французского дуба и 30% вторичного заполнения). Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет.Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

Вино вишнево-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, белого перца, подлеска, древесины и трав.

Вино хорошо сочетается с боботи, свиной грудинкой, запеченным в духовке каре ягненка, фаршированными баклажанами или сосати из грибов на гриле (на шампурах).

Первым красным вином, выпущенным в 1970 году винодельней Симонсиг, был именно Пинотаж. Франс Малан стал пионером в использовании маленьких французских дубовых бочек для выдержки Пинотажа. Сегодня этот сорт занимает большую часть посадок на нескольких виноградниках хозяйства, одним из которых является знаменитый виноградник "Редхилл" — "Красный холм", который отличается красными почвами из сланца. Эти великолепно дренированные почвы с уникальной способностью удерживать влагу считаются лучшими для выращивания винограда для красного вина премиум-класса "Redhill" Pinotage. Собранный вручную в степени оптимальной спелости виноград был тщательно отсортирован,  отделен от гребней и измельчен. При винификации применялись двухдневная холодная мацерация с ручным пробитием шапки сусла, ферментация (частично на виноградной кожице) при температуре максимум 30 °С в стальных резервуарах и яблочно-молочное брожение в бочках. Затем вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках (70% новых бочек из французского дуба и 30% вторичного заполнения). Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет.Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

Вино соломенно-желтого цвета.

Интенсивный, округлый вкус вина содержит множество оттенков спелых фруктов (груши, дыни, ананаса). Легкая сладость гармонирует с приятной кислотностью, завершая долгое, пышное и исключительно приятное послевкусие.

Аромат вина превосходно отражает сортовые характеристики Шенен Блан, выражая их посредством тонов сена, цветов бузины, тропических фруктов (ананаса) и абрикоса.

Вино сочетается со всеми видами рыбы, курицей гриль, пастой с морепродуктами, нежными сырами.

Вино соломенно-желтого цвета.

Интенсивный, округлый вкус вина содержит множество оттенков спелых фруктов (груши, дыни, ананаса). Легкая сладость гармонирует с приятной кислотностью, завершая долгое, пышное и исключительно приятное послевкусие.

Аромат вина превосходно отражает сортовые характеристики Шенен Блан, выражая их посредством тонов сена, цветов бузины, тропических фруктов (ананаса) и абрикоса.

Вино сочетается со всеми видами рыбы, курицей гриль, пастой с морепродуктами, нежными сырами.

Темно-красный цвет.

Атласные танины окутывают небо, как теплые объятия, раскрывая терпкие клюквенные оттенки с тонкими нотками специй. В результате получается вкус одновременно нежный и смелый.

В аромате гармонично сочетаются ноты темной вишни и сливы, только что принесенных из леса, дополненные нежными тонами корицы.

Рекомендуется к мясу, стейкам отличного качества, приготовленным на гриле или открытом огне. Также является отличным спутником сырных тарелок и черных оливок.

"Black Marble Hill" Syrah — задумчивая Сира из Паарла, где виноград выращивается преимущественно на почвах из разложившегося гранита. Урожайность составляет 8 т/га. Собранный виноград частично дробится и очищается от гребней. 30% урожая винифицируется целыми ягодами. Холодная мацерация длится 3 дня. Далее сусло инокулируется отобранными штаммами дрожжей. Ферментация в контакте с кожицей проводится в открытых резервуарах из нержавеющей стали. Во время брожения практикуется осторожное перекачивание сусла. По завершении яблочно-молочного брожения вино переливается в бочки для выдержки. Вино созревает в 300-литровых бочках из французского дуба от выбранных производителей на протяжении 24 месяцев. 60% бочек — новые и 40% — второго наполнения. Затем вино проводит еще 12 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали на тонком осадке после извлечения из бочек. После бутилирования вино 12 месяцев до реализации "отдыхает" в подвалах винодельни.В коллекции наград "Black Marble Hill" Syrah числятся золотые медали конкурсов "Syrah du Monde, 2023" и "Michelangelo, 2023", а также 4.5 звезды от John Platter в 2023 году.

Rhebokskloof — одна из самых красивых винодельческих ферм на мысе, которая находится примерно в 6 км к северо-западу от города Паарл в Боланде. Винодельческое хозяйство представляет собой сочетание сельскохозяйственных и местных финбосов, уникально расположенных в виде амфитеатра. В настоящее время в Рибоксклуфе засажено 36 га виноградников с множеством решетчатых и кустовых лоз. Самый старый виноградник был посажен в 2002 году, а самый молодой — в 2016 году. Таким образом, виноградники довольно молодые. С точки зрения виноделия это интересно, потому что по мере взросления виноградников меняется и качество фруктов. Компания может быть чрезвычайно избирательной при выборе блоков и рядов, чтобы оптимизировать качество фруктов для различных вин. 70% виноградников засажены красными сортами и только 30% — белыми.Ролани Лотц, главный винодел Rhebokskloof, особенно известна созданием превосходных купажей в стиле Роны, специализируясь на Ширазе, но также создает выдающиеся Шардоне и Шенен Блан. Ролани родилась и выросла в Паарле, где ее дедушка был одним из легендарных виноградарей. Главная цель компании — продемонстрировать уникальный терруар, сохранив как можно больше натуральных фруктовых ароматов и характера винограда. В Rhebokskloof тщательно создается каждое вино, уделяется особое внимание выразительности, сложности и балансу. Поэтому готовые к употреблению вина компании всегда утонченные, элегантные и изысканные.

Темно-красный цвет.

Атласные танины окутывают небо, как теплые объятия, раскрывая терпкие клюквенные оттенки с тонкими нотками специй. В результате получается вкус одновременно нежный и смелый.

В аромате гармонично сочетаются ноты темной вишни и сливы, только что принесенных из леса, дополненные нежными тонами корицы.

Рекомендуется к мясу, стейкам отличного качества, приготовленным на гриле или открытом огне. Также является отличным спутником сырных тарелок и черных оливок.

"Black Marble Hill" Syrah — задумчивая Сира из Паарла, где виноград выращивается преимущественно на почвах из разложившегося гранита. Урожайность составляет 8 т/га. Собранный виноград частично дробится и очищается от гребней. 30% урожая винифицируется целыми ягодами. Холодная мацерация длится 3 дня. Далее сусло инокулируется отобранными штаммами дрожжей. Ферментация в контакте с кожицей проводится в открытых резервуарах из нержавеющей стали. Во время брожения практикуется осторожное перекачивание сусла. По завершении яблочно-молочного брожения вино переливается в бочки для выдержки. Вино созревает в 300-литровых бочках из французского дуба от выбранных производителей на протяжении 24 месяцев. 60% бочек — новые и 40% — второго наполнения. Затем вино проводит еще 12 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали на тонком осадке после извлечения из бочек. После бутилирования вино 12 месяцев до реализации "отдыхает" в подвалах винодельни.В коллекции наград "Black Marble Hill" Syrah числятся золотые медали конкурсов "Syrah du Monde, 2023" и "Michelangelo, 2023", а также 4.5 звезды от John Platter в 2023 году.

Rhebokskloof — одна из самых красивых винодельческих ферм на мысе, которая находится примерно в 6 км к северо-западу от города Паарл в Боланде. Винодельческое хозяйство представляет собой сочетание сельскохозяйственных и местных финбосов, уникально расположенных в виде амфитеатра. В настоящее время в Рибоксклуфе засажено 36 га виноградников с множеством решетчатых и кустовых лоз. Самый старый виноградник был посажен в 2002 году, а самый молодой — в 2016 году. Таким образом, виноградники довольно молодые. С точки зрения виноделия это интересно, потому что по мере взросления виноградников меняется и качество фруктов. Компания может быть чрезвычайно избирательной при выборе блоков и рядов, чтобы оптимизировать качество фруктов для различных вин. 70% виноградников засажены красными сортами и только 30% — белыми.Ролани Лотц, главный винодел Rhebokskloof, особенно известна созданием превосходных купажей в стиле Роны, специализируясь на Ширазе, но также создает выдающиеся Шардоне и Шенен Блан. Ролани родилась и выросла в Паарле, где ее дедушка был одним из легендарных виноградарей. Главная цель компании — продемонстрировать уникальный терруар, сохранив как можно больше натуральных фруктовых ароматов и характера винограда. В Rhebokskloof тщательно создается каждое вино, уделяется особое внимание выразительности, сложности и балансу. Поэтому готовые к употреблению вина компании всегда утонченные, элегантные и изысканные.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус питкий, чистый, сбалансированный, с цитрусово-фенольными оттенками, приятной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Многогранный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками грейпфрута, помело, трав, цветов и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, "Aristargos", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из купажа 9 сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на 17 различных участках в регионе Свартланд. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией с использованием местных дрожжей в старых бочках из французского дуба. Выдерживается вино 10-12 месяцев в бетонных резервуарах и старых бочках из французского дуба объемом 2500 литров и бутилируется без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус питкий, чистый, сбалансированный, с цитрусово-фенольными оттенками, приятной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Многогранный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками грейпфрута, помело, трав, цветов и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, "Aristargos", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из купажа 9 сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на 17 различных участках в регионе Свартланд. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией с использованием местных дрожжей в старых бочках из французского дуба. Выдерживается вино 10-12 месяцев в бетонных резервуарах и старых бочках из французского дуба объемом 2500 литров и бутилируется без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с нотами лимона Мэйер, белого чая и минералов, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино привлекает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, груши, листьев лимона, жимолости и цветов ромашки.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, "Aristargos", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из купажа 9 сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на 17 различных участках в регионе Свартланд. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией с использованием местных дрожжей в старых бочках из французского дуба. Выдерживается вино 10-12 месяцев в бетонных резервуарах и старых бочках из французского дуба объемом 2500 литров и бутилируется без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с нотами лимона Мэйер, белого чая и минералов, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино привлекает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, груши, листьев лимона, жимолости и цветов ромашки.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, "Aristargos", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из купажа 9 сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на 17 различных участках в регионе Свартланд. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией с использованием местных дрожжей в старых бочках из французского дуба. Выдерживается вино 10-12 месяцев в бетонных резервуарах и старых бочках из французского дуба объемом 2500 литров и бутилируется без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Имеет золотисто-соломенный цвет.

Демонстрирует сложный, богатый, питкий вкус с кремовой текстурой, фруктово-минеральным профилем, тонкой фенольной горчинкой и долгим послевкусием.

Многогранный, чистый, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками оттенками яблока, цитрусовых цветов, белого персика и восковой дыни.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, Chenin Blanc, Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Свартланд. Виноградные лозы были высажены в период и 1968 по 1986 гг. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией с использованием местных дрожжей в бетонных емкостях яйцевидной и квардратной формы. Выдерживается вино 11 месяцев в старых бочках из французского дуба и бутилируется без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Имеет золотисто-соломенный цвет.

Демонстрирует сложный, богатый, питкий вкус с кремовой текстурой, фруктово-минеральным профилем, тонкой фенольной горчинкой и долгим послевкусием.

Многогранный, чистый, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками оттенками яблока, цитрусовых цветов, белого персика и восковой дыни.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, Chenin Blanc, Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Свартланд. Виноградные лозы были высажены в период и 1968 по 1986 гг. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией с использованием местных дрожжей в бетонных емкостях яйцевидной и квардратной формы. Выдерживается вино 11 месяцев в старых бочках из французского дуба и бутилируется без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, но при этом соблазнительно нежный и манящий, с приятной фруктовой сладостью, сочными танинами и стойким послевкусием с нюансами ванили и марципана.

Душистый аромат вина наполнен тонами черной смородины, клубники, малины, спелой вишни, нотками ванили, сливы и лесных ягод.

Вино хорошо сочетается с мясным филе, блюдами из говядины, дичи или риса, с выдержанными сырами, может употребляться в чистом виде.

KWV, "Classic Collection" Pinotage — насыщенное, ароматное красное сухое вино из винограда сорта Пинотаж, который выращивается в Западном Кейпе. После классической ферментации вино выдерживается 8-9 месяцев в дубовых бочках. Его можно употреблять сразу после выпуска или хранить 3 года. Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, ризотто и выдержанными сырами.

Кооператив KWV был основан южноафриканскими виноделами в 1918 году с целью стабилизации, поддержания и структурирования молодой винной промышленности. До начала 1990-х годов KWV не играл центральную роль в регулировании отрасли. Сегодня KWV превратилась в очень важного игрока, продукция которого имеет многочисленные награды и известна во всем мире. В наши дни KWV является одним из ведущих производителей винных и спиртных напитков в Южной Африке, создающих инновационные продукты и исключительные бренды. К ним относятся "Roodeberg", "Laborie", "Golden Kaan", "African Passion", "Cathedral Cellar", "Cafe" и другие — в общей сложности более 100 продуктов. Все бренды имеют прочную основу из богатых традиций региона, но в своем развитии используют инновации и современные вкусовые предпочтения потребителей. Вина и коньяки KWV завоевали верных, взыскательных поклонников не только у себя на родине, но и за рубежом. Вина КВВ создаются с большим мастерством и преданностью. Виноделы компании тесно сотрудничают с виноградарями, регулярно посещают виноградники, знакомятся с терруарами, изучают лозы, ищут новые районы для выращивания винограда, чтобы создавать новые вина, соответствующие стилистической направленности для вин KWV. 

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, но при этом соблазнительно нежный и манящий, с приятной фруктовой сладостью, сочными танинами и стойким послевкусием с нюансами ванили и марципана.

Душистый аромат вина наполнен тонами черной смородины, клубники, малины, спелой вишни, нотками ванили, сливы и лесных ягод.

Вино хорошо сочетается с мясным филе, блюдами из говядины, дичи или риса, с выдержанными сырами, может употребляться в чистом виде.

KWV, "Classic Collection" Pinotage — насыщенное, ароматное красное сухое вино из винограда сорта Пинотаж, который выращивается в Западном Кейпе. После классической ферментации вино выдерживается 8-9 месяцев в дубовых бочках. Его можно употреблять сразу после выпуска или хранить 3 года. Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, ризотто и выдержанными сырами.

Кооператив KWV был основан южноафриканскими виноделами в 1918 году с целью стабилизации, поддержания и структурирования молодой винной промышленности. До начала 1990-х годов KWV не играл центральную роль в регулировании отрасли. Сегодня KWV превратилась в очень важного игрока, продукция которого имеет многочисленные награды и известна во всем мире. В наши дни KWV является одним из ведущих производителей винных и спиртных напитков в Южной Африке, создающих инновационные продукты и исключительные бренды. К ним относятся "Roodeberg", "Laborie", "Golden Kaan", "African Passion", "Cathedral Cellar", "Cafe" и другие — в общей сложности более 100 продуктов. Все бренды имеют прочную основу из богатых традиций региона, но в своем развитии используют инновации и современные вкусовые предпочтения потребителей. Вина и коньяки KWV завоевали верных, взыскательных поклонников не только у себя на родине, но и за рубежом. Вина КВВ создаются с большим мастерством и преданностью. Виноделы компании тесно сотрудничают с виноградарями, регулярно посещают виноградники, знакомятся с терруарами, изучают лозы, ищут новые районы для выращивания винограда, чтобы создавать новые вина, соответствующие стилистической направленности для вин KWV. 

Светло-соломенный цвет.

Приятные пряные ноты и тропические акценты формируют основу вкуса, а освежающая кислотность — живой и яркий финал.

Приятный и свежий аромат с нотами тропических фруктов, минералов, гуавы, травянистыми оттенками, тонами спаржи, зеленого яблока и крыжовника.

Рекомендуется в качестве аперитива, к зеленым салатам, закускам и легким блюдам из белой рыбы и мяса птицы.

Diemersdal, "Cape Town" Sauvignon Blanc — элегантное белое вино, созданное из винограда, который произрастает на глинистых почвах нескольких виноградников. Виноград собирают в ночное время в момент полной спелости. Урожай с каждого блока собирают и винифицируют отдельно. После очистки от гребней и дробления муст проходит холодную мацерацию в контакте с кожицей в течение 3-9 часов, а затем прессуется. Ферментация при контролируемой температуре 14-16 ºC длится три недели. Выдерживается вино на тонком осадке на протяжении 2 месяцев.Винтаж 2023 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Berlin Wine Trophy, 2023".

Светло-соломенный цвет.

Приятные пряные ноты и тропические акценты формируют основу вкуса, а освежающая кислотность — живой и яркий финал.

Приятный и свежий аромат с нотами тропических фруктов, минералов, гуавы, травянистыми оттенками, тонами спаржи, зеленого яблока и крыжовника.

Рекомендуется в качестве аперитива, к зеленым салатам, закускам и легким блюдам из белой рыбы и мяса птицы.

Diemersdal, "Cape Town" Sauvignon Blanc — элегантное белое вино, созданное из винограда, который произрастает на глинистых почвах нескольких виноградников. Виноград собирают в ночное время в момент полной спелости. Урожай с каждого блока собирают и винифицируют отдельно. После очистки от гребней и дробления муст проходит холодную мацерацию в контакте с кожицей в течение 3-9 часов, а затем прессуется. Ферментация при контролируемой температуре 14-16 ºC длится три недели. Выдерживается вино на тонком осадке на протяжении 2 месяцев.Винтаж 2023 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Berlin Wine Trophy, 2023".

У вина сливово-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, черники, ежевики, голубики, пряностей и трав.

Вино составит прекрасную пару к блюдам из мяса, сырам.

Bosman, "Magnum Opus" Pinot Noir — роскошное красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Веллингтоне. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. 90% ягод подвергаются гребнеотделению и измельчению, остальные 10% ферментируются целыми гроздьями. Предферментационная мацерация при температуре 10 °C длится 2 дня, ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 24 °C в течение 14 дней. Постферментационная ферментация длится 1 неделю. Выдерживается вино 16 месяцев в бочках из французского дуба.

Семья Босман, занимающаяся виноградарством в регионе с 1798 года, является крупнейшим производителем винограда в Южной Африке, в своем питомнике "Lelienfontein Vinegrowers" они возделывают более 7 миллионов лоз ежегодно. Последние 50 лет семья Босман занималась только культивированием винограда, но в 2004 году снова вернулась к коммерческому виноделию. Перемены связаны с приходом к управлению семейным бизнесом нового владельца, представителя восьмого поколения семьи — Петруса Босмана, прошедшего обучение виноделию в погребах Сономы, в США. В 2004 году Петрус получил первый урожай, из которого было изготовлено его первое вино, знаменующее, по словам Петруса «гордое возвращение к нашему винодельческому прошлому. Это вино, верное традициям и отражающее современный опыт, является началом новой захватывающей главы в истории нашей семьи». Петрус Босман в паре с талантливым виноделом Корлеей Фурье создает вина отличного качества. Вина поместья делаются по принципу — «от виноградника — к вину». Отличительными особенностями производимых вин, сделанных из отборного винограда, являются богатство, элегантность и сложность в сочетании с великолепными фруктовыми ароматами. "Chenin Blanc 2009" и "Pinotage 2009" от винодельни Босман входят в Топ-100 лучших вин Южной Африки.

У вина сливово-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, черники, ежевики, голубики, пряностей и трав.

Вино составит прекрасную пару к блюдам из мяса, сырам.

Bosman, "Magnum Opus" Pinot Noir — роскошное красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Веллингтоне. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. 90% ягод подвергаются гребнеотделению и измельчению, остальные 10% ферментируются целыми гроздьями. Предферментационная мацерация при температуре 10 °C длится 2 дня, ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 24 °C в течение 14 дней. Постферментационная ферментация длится 1 неделю. Выдерживается вино 16 месяцев в бочках из французского дуба.

Семья Босман, занимающаяся виноградарством в регионе с 1798 года, является крупнейшим производителем винограда в Южной Африке, в своем питомнике "Lelienfontein Vinegrowers" они возделывают более 7 миллионов лоз ежегодно. Последние 50 лет семья Босман занималась только культивированием винограда, но в 2004 году снова вернулась к коммерческому виноделию. Перемены связаны с приходом к управлению семейным бизнесом нового владельца, представителя восьмого поколения семьи — Петруса Босмана, прошедшего обучение виноделию в погребах Сономы, в США. В 2004 году Петрус получил первый урожай, из которого было изготовлено его первое вино, знаменующее, по словам Петруса «гордое возвращение к нашему винодельческому прошлому. Это вино, верное традициям и отражающее современный опыт, является началом новой захватывающей главы в истории нашей семьи». Петрус Босман в паре с талантливым виноделом Корлеей Фурье создает вина отличного качества. Вина поместья делаются по принципу — «от виноградника — к вину». Отличительными особенностями производимых вин, сделанных из отборного винограда, являются богатство, элегантность и сложность в сочетании с великолепными фруктовыми ароматами. "Chenin Blanc 2009" и "Pinotage 2009" от винодельни Босман входят в Топ-100 лучших вин Южной Африки.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, спелый, гибкий, гармоничный, с шелковистой текстурой, хорошей кислотностью, обеспечивающей выдающуюся свежесть, соблазнительной танинной структурой, сочными фруктовыми тонами и длительным послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, таких как слива и вишня, красных и черных ягод, фиалки, а также заметной минеральностью и придающими сложность землистыми и графитными оттенками.

Вино хорошо сочетается с красным мясом (говядина, ягнятина), дичью, мясом птицы, телятиной, зрелыми сырами.

"Mount Bullet" — культовое вино, созданное, чтобы отдать дань уважения и по-настоящему выразить терруар Shannon Vineyards. Купаж вина состоит из 5 клонов Мерло (МО 343, 348, 192, 12, 03), выращиваемых на уникальной почве, состоящей в основном из песчаника Столовой горы и имеющей высокий процент кристаллов кварца и кремнезема и более глубокую каолиновую глинистую основу. Каждый клон ферментируется и созревает по отдельности на протяжении 20 месяцев в дубовых бочках из бондарен французского Бордо. Затем вина тщательно смешиваются, чтобы создать идеальное и уникальное представление о Мерло со старейшего виноградника с этим сортом в долине Элгин.

Shannon Vineyards — элитная винодельческая ферма премиум-класса, расположенная в долине Элгин в Западно-Капской провинции Южной Африки. Внимание хозяйства к принципам виноделия отражает приверженность к производству вина, которое является выражением уникального терруара. Ведь обработка виноградников может влиять не только на то, что наполняет бокалы для вина, но и на качество продукции, которую земля может производить при правильном обращении. В компании следуют устойчивым методам виноделия и придерживаются долгосрочных обязательств по сохранению терруара. Винодельне принадлежит 10 гектаров виноградников, и в Shannon Vineyards поддерживают оптимальную среду обитания для защиты фауны, которая делит с ней эту землю. Создание изысканных вин — постоянное стремление Шеннон Виньярдс, и с этой целью была собрана талантливая команда, разделяющая эту общую страсть. Виноград собирается с исключительных виноградников на склонах гор над берегами реке Пальмиет в долине Элгин. Эти уникальные виноградники в сочетании с опытной командой виноградарей Кевина Уотта и Джеймса Даунса, а также философией виноделия с минимальным вмешательством, которой придерживаются виноделы Гордон Ньютон Джонсон и Надя Ньютон Джонсон, позволяют производить вина с отличительной индивидуальностью. Каждое из вин имеет свое место. Они соблазнительны и запоминаются своей сложностью, структурой и элегантностью.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, спелый, гибкий, гармоничный, с шелковистой текстурой, хорошей кислотностью, обеспечивающей выдающуюся свежесть, соблазнительной танинной структурой, сочными фруктовыми тонами и длительным послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, таких как слива и вишня, красных и черных ягод, фиалки, а также заметной минеральностью и придающими сложность землистыми и графитными оттенками.

Вино хорошо сочетается с красным мясом (говядина, ягнятина), дичью, мясом птицы, телятиной, зрелыми сырами.

"Mount Bullet" — культовое вино, созданное, чтобы отдать дань уважения и по-настоящему выразить терруар Shannon Vineyards. Купаж вина состоит из 5 клонов Мерло (МО 343, 348, 192, 12, 03), выращиваемых на уникальной почве, состоящей в основном из песчаника Столовой горы и имеющей высокий процент кристаллов кварца и кремнезема и более глубокую каолиновую глинистую основу. Каждый клон ферментируется и созревает по отдельности на протяжении 20 месяцев в дубовых бочках из бондарен французского Бордо. Затем вина тщательно смешиваются, чтобы создать идеальное и уникальное представление о Мерло со старейшего виноградника с этим сортом в долине Элгин.

Shannon Vineyards — элитная винодельческая ферма премиум-класса, расположенная в долине Элгин в Западно-Капской провинции Южной Африки. Внимание хозяйства к принципам виноделия отражает приверженность к производству вина, которое является выражением уникального терруара. Ведь обработка виноградников может влиять не только на то, что наполняет бокалы для вина, но и на качество продукции, которую земля может производить при правильном обращении. В компании следуют устойчивым методам виноделия и придерживаются долгосрочных обязательств по сохранению терруара. Винодельне принадлежит 10 гектаров виноградников, и в Shannon Vineyards поддерживают оптимальную среду обитания для защиты фауны, которая делит с ней эту землю. Создание изысканных вин — постоянное стремление Шеннон Виньярдс, и с этой целью была собрана талантливая команда, разделяющая эту общую страсть. Виноград собирается с исключительных виноградников на склонах гор над берегами реке Пальмиет в долине Элгин. Эти уникальные виноградники в сочетании с опытной командой виноградарей Кевина Уотта и Джеймса Даунса, а также философией виноделия с минимальным вмешательством, которой придерживаются виноделы Гордон Ньютон Джонсон и Надя Ньютон Джонсон, позволяют производить вина с отличительной индивидуальностью. Каждое из вин имеет свое место. Они соблазнительны и запоминаются своей сложностью, структурой и элегантностью.

Цвет — темно-рубиновый.

Винтаж обладает интенсивным и смелым ягодным вкусом с большой сложностью, пикантными и пряными нотками, а также мягкими и бархатистыми танинами. Послевкусие долгое, сухое.

Выразительный аромат гармонично сочетает в себе ягодные, пряные и кофейные тона.

Рекомендуется к классическим мясным блюдам, особенно жареной баранине со свежими садовыми овощами.

Линейка вин "The Journal" представляет собой высшее выражение терруара Димерсдал, фермы, где шесть поколений семьи Лоу выращивают виноград для изготовления изысканных вин. "The Journal" подразумевает непрерывное, живое и развивающееся. Это гарантирует, что события времени будут зафиксированы и записаны в виде моментов — напоминаний о прошлых поколениях и ориентиров для будущих поколений. Высочайшее качество вин этой линейки и мастерство, с которым производятся вина "The Journal", являются результатом традиций Димерсдала и упорного труда предыдущих поколений виноделов.Diemersdal, "The Journal" Pinotage — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пинотаж. Плотные гроздья с мелкими ягодами идеальны для создания структурного, элегантного и утонченного вина. 47-летние кустовые лозы уходят корнями в темно-красные почвы Юона на северных склонах Дурбанвиля, ловя южные бризы летом и фронтальные ветры с севера зимой. Прохладные условия выращивания на открытых участках, а также практика земледелия в засушливых районах приводят к тому, что плоды развиваются медленно. Виноград тщательно собирается вручную, измельчается и ферментируется в открытой 1-тонной емкости из французского дуба при температуре 25-28 °С. Часть винограда винифицируется целыми гроздьями, что приводит к интенсивному и сложному аромату. Малолактическое брожение проводится в старых бочках из французского дуба перед переливанием. Вино выдерживается в течение 22 месяцев в 100% новых 225-литровых бочках из французского дуба.

Цвет — темно-рубиновый.

Винтаж обладает интенсивным и смелым ягодным вкусом с большой сложностью, пикантными и пряными нотками, а также мягкими и бархатистыми танинами. Послевкусие долгое, сухое.

Выразительный аромат гармонично сочетает в себе ягодные, пряные и кофейные тона.

Рекомендуется к классическим мясным блюдам, особенно жареной баранине со свежими садовыми овощами.

Линейка вин "The Journal" представляет собой высшее выражение терруара Димерсдал, фермы, где шесть поколений семьи Лоу выращивают виноград для изготовления изысканных вин. "The Journal" подразумевает непрерывное, живое и развивающееся. Это гарантирует, что события времени будут зафиксированы и записаны в виде моментов — напоминаний о прошлых поколениях и ориентиров для будущих поколений. Высочайшее качество вин этой линейки и мастерство, с которым производятся вина "The Journal", являются результатом традиций Димерсдала и упорного труда предыдущих поколений виноделов.Diemersdal, "The Journal" Pinotage — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пинотаж. Плотные гроздья с мелкими ягодами идеальны для создания структурного, элегантного и утонченного вина. 47-летние кустовые лозы уходят корнями в темно-красные почвы Юона на северных склонах Дурбанвиля, ловя южные бризы летом и фронтальные ветры с севера зимой. Прохладные условия выращивания на открытых участках, а также практика земледелия в засушливых районах приводят к тому, что плоды развиваются медленно. Виноград тщательно собирается вручную, измельчается и ферментируется в открытой 1-тонной емкости из французского дуба при температуре 25-28 °С. Часть винограда винифицируется целыми гроздьями, что приводит к интенсивному и сложному аромату. Малолактическое брожение проводится в старых бочках из французского дуба перед переливанием. Вино выдерживается в течение 22 месяцев в 100% новых 225-литровых бочках из французского дуба.

Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина элегантный, свежий и гармоничный, с сочными фруктовыми тонами, хорошо интегрированными древесными нотами, мелкозернистыми танинами и пикантной кислотностью. Послевкусие продолжительное, умеренно пряное.

У вина богатый аромат с выразительными тонами темных фруктов, черной вишни, специй и древесины.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, к дичи, пасте, сырам.

Klein Constantia, "Estate Red" — красное сухое вино из линейки "Estate Wines". Купаж вина урожая 2018 года состоит из трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мальбек и Пти Вердо. С момента первого выпуска этого вина виноделы проделали много работы и приложили много усилий, чтобы сделать купаж более гармоничным. На протяжении многих лет виноделы отбирали сорта, которые лучше всего бы подходили для терруара Констанции, высаживая их на более низких и теплых склонах. Находясь в одном из самых прохладных винодельческих регионов Южной Африки, они смогли добиться идеального баланса зрелости в сочетании с нежными танинами, что позволяет создавать более элегантное и изысканное красное вино.Для изготовления вина используются только самые здоровые ягоды в степени полной зрелости, собранные с разных виноградников хозяйства. Затем виноград сортируется дважды (до и после гребнеотделения), чтобы гарантировать высочайшее качество будущего вина. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках из французского дуба, 40% из которых — новые. Затем вино выдерживается в течение 15 месяцев в тех же бочках перед смешиванием и бутилированием.2018 год был действительно сложным из-за продолжительной засухи, которая, по мнению некоторых экспертов, являлась самой сильной за последние 100 лет в ЮАР. Однако, сухая погода в течение всего сезона имела и свои преимущества, поскольку виноградные лозы были здоровыми, проблема вредителей или болезней их не коснулась в большинстве регионов. Сухая, теплая погода привела к появлению маленьких, но насыщенных и концентрированных ягод.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина элегантный, свежий и гармоничный, с сочными фруктовыми тонами, хорошо интегрированными древесными нотами, мелкозернистыми танинами и пикантной кислотностью. Послевкусие продолжительное, умеренно пряное.

У вина богатый аромат с выразительными тонами темных фруктов, черной вишни, специй и древесины.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, к дичи, пасте, сырам.

Klein Constantia, "Estate Red" — красное сухое вино из линейки "Estate Wines". Купаж вина урожая 2018 года состоит из трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мальбек и Пти Вердо. С момента первого выпуска этого вина виноделы проделали много работы и приложили много усилий, чтобы сделать купаж более гармоничным. На протяжении многих лет виноделы отбирали сорта, которые лучше всего бы подходили для терруара Констанции, высаживая их на более низких и теплых склонах. Находясь в одном из самых прохладных винодельческих регионов Южной Африки, они смогли добиться идеального баланса зрелости в сочетании с нежными танинами, что позволяет создавать более элегантное и изысканное красное вино.Для изготовления вина используются только самые здоровые ягоды в степени полной зрелости, собранные с разных виноградников хозяйства. Затем виноград сортируется дважды (до и после гребнеотделения), чтобы гарантировать высочайшее качество будущего вина. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках из французского дуба, 40% из которых — новые. Затем вино выдерживается в течение 15 месяцев в тех же бочках перед смешиванием и бутилированием.2018 год был действительно сложным из-за продолжительной засухи, которая, по мнению некоторых экспертов, являлась самой сильной за последние 100 лет в ЮАР. Однако, сухая погода в течение всего сезона имела и свои преимущества, поскольку виноградные лозы были здоровыми, проблема вредителей или болезней их не коснулась в большинстве регионов. Сухая, теплая погода привела к появлению маленьких, но насыщенных и концентрированных ягод.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый и элегантный, с изысканными нотами красных и черных фруктов, подкрепленными хорошо интегрированными танинами, которые в сочетании с освежающей кислотностью придают вину текучесть и питкость. Послевкусие мясистое, пикантное и продолжительное, с землистыми оттенками сливы, табака и лакрицы.

Букет винтажа 2019 года предлагает ароматы черной смородины и дубовых специй с тонкими землистыми, минеральными оттенками, нюансами пыльной сливы и черной вишни.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, пасте, сырам.

Klein Constantia, "Estate Red" — красное сухое вино из линейки "Estate Wines". Купаж вина урожая 2019 года состоит из трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мальбек и Пти Вердо. С момента первого выпуска этого вина виноделы проделали много работы и приложили много усилий, чтобы сделать купаж более гармоничным. На протяжении многих лет виноделы отбирали сорта, которые лучше всего бы подходили для терруара Констанции, высаживая их на более низких и теплых склонах. Находясь в одном из самых прохладных винодельческих регионов Южной Африки, они смогли добиться идеального баланса зрелости в сочетании с нежными танинами, что позволяет создавать более элегантное и изысканное красное вино.Для изготовления вина используются только самые здоровые ягоды в степени полной зрелости, собранные с разных виноградников хозяйства. Затем виноград сортируется дважды (до и после гребнеотделения), чтобы гарантировать высочайшее качество будущего вина. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках из французского дуба, 40% из которых — новые. Затем вино выдерживается в течение 15 месяцев в тех же бочках перед смешиванием и бутилированием.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый и элегантный, с изысканными нотами красных и черных фруктов, подкрепленными хорошо интегрированными танинами, которые в сочетании с освежающей кислотностью придают вину текучесть и питкость. Послевкусие мясистое, пикантное и продолжительное, с землистыми оттенками сливы, табака и лакрицы.

Букет винтажа 2019 года предлагает ароматы черной смородины и дубовых специй с тонкими землистыми, минеральными оттенками, нюансами пыльной сливы и черной вишни.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, пасте, сырам.

Klein Constantia, "Estate Red" — красное сухое вино из линейки "Estate Wines". Купаж вина урожая 2019 года состоит из трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мальбек и Пти Вердо. С момента первого выпуска этого вина виноделы проделали много работы и приложили много усилий, чтобы сделать купаж более гармоничным. На протяжении многих лет виноделы отбирали сорта, которые лучше всего бы подходили для терруара Констанции, высаживая их на более низких и теплых склонах. Находясь в одном из самых прохладных винодельческих регионов Южной Африки, они смогли добиться идеального баланса зрелости в сочетании с нежными танинами, что позволяет создавать более элегантное и изысканное красное вино.Для изготовления вина используются только самые здоровые ягоды в степени полной зрелости, собранные с разных виноградников хозяйства. Затем виноград сортируется дважды (до и после гребнеотделения), чтобы гарантировать высочайшее качество будущего вина. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках из французского дуба, 40% из которых — новые. Затем вино выдерживается в течение 15 месяцев в тех же бочках перед смешиванием и бутилированием.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Глубокий рубиновый цвет.

Вкус свежий, сложный, со сладкими сливовыми нотками, пряными тонами, мягкими, приятно бархатистыми танинами в долгом послевкусии.

Ароматический профиль представлен яркими акцентами ежевики, специй и кожи.

Рекомендуется к классическим мясным блюдам, особенно жареной баранине со свежими садовыми овощами.

Линейка вин "The Journal" представляет собой высшее выражение терруара Димерсдал, фермы, где шесть поколений семьи Лоу выращивают виноград для изготовления изысканных вин. "The Journal" подразумевает непрерывное, живое и развивающееся. Это гарантирует, что события времени будут зафиксированы и записаны в виде моментов — напоминаний о прошлых поколениях и ориентиров для будущих поколений. Высочайшее качество вин этой линейки и мастерство, с которым производятся вина "The Journal", являются результатом традиций Димерсдала и упорного труда предыдущих поколений виноделов.Diemersdal, "The Journal" Pinotage — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пинотаж. Плотные гроздья с мелкими ягодами идеальны для создания структурного, элегантного и утонченного вина. 47-летние кустовые лозы уходят корнями в темно-красные почвы Юона на северных склонах Дурбанвиля, ловя южные бризы летом и фронтальные ветры с севера зимой. Прохладные условия выращивания на открытых участках, а также практика земледелия в засушливых районах приводят к тому, что плоды развиваются медленно. Виноград тщательно собирается вручную, измельчается и ферментируется в открытой 1-тонной емкости из французского дуба при температуре 25-28 °С. Часть винограда может винифицироваться целыми гроздьями, что приводит к интенсивному и сложному аромату. Малолактическое брожение проводится в старых бочках из французского дуба перед переливанием. Вино выдерживается в течение 22 месяцев в 100% новых 225-литровых бочках из французского дуба.Винтаж 2021 года был отмечен двойной золотой медалью на конкурсе "Veritas", бронзовыми медалями — "International Wine & Spirit Competition" и "The Trophy Wine Show", а также стал победителем "ABSA Top 10 Pinotage" в 2023 году.

Глубокий рубиновый цвет.

Вкус свежий, сложный, со сладкими сливовыми нотками, пряными тонами, мягкими, приятно бархатистыми танинами в долгом послевкусии.

Ароматический профиль представлен яркими акцентами ежевики, специй и кожи.

Рекомендуется к классическим мясным блюдам, особенно жареной баранине со свежими садовыми овощами.

Линейка вин "The Journal" представляет собой высшее выражение терруара Димерсдал, фермы, где шесть поколений семьи Лоу выращивают виноград для изготовления изысканных вин. "The Journal" подразумевает непрерывное, живое и развивающееся. Это гарантирует, что события времени будут зафиксированы и записаны в виде моментов — напоминаний о прошлых поколениях и ориентиров для будущих поколений. Высочайшее качество вин этой линейки и мастерство, с которым производятся вина "The Journal", являются результатом традиций Димерсдала и упорного труда предыдущих поколений виноделов.Diemersdal, "The Journal" Pinotage — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пинотаж. Плотные гроздья с мелкими ягодами идеальны для создания структурного, элегантного и утонченного вина. 47-летние кустовые лозы уходят корнями в темно-красные почвы Юона на северных склонах Дурбанвиля, ловя южные бризы летом и фронтальные ветры с севера зимой. Прохладные условия выращивания на открытых участках, а также практика земледелия в засушливых районах приводят к тому, что плоды развиваются медленно. Виноград тщательно собирается вручную, измельчается и ферментируется в открытой 1-тонной емкости из французского дуба при температуре 25-28 °С. Часть винограда может винифицироваться целыми гроздьями, что приводит к интенсивному и сложному аромату. Малолактическое брожение проводится в старых бочках из французского дуба перед переливанием. Вино выдерживается в течение 22 месяцев в 100% новых 225-литровых бочках из французского дуба.Винтаж 2021 года был отмечен двойной золотой медалью на конкурсе "Veritas", бронзовыми медалями — "International Wine & Spirit Competition" и "The Trophy Wine Show", а также стал победителем "ABSA Top 10 Pinotage" в 2023 году.

Яркий бледно-соломенный цвет.

Вкус чистый и элегантный, с нотками вареной груши, айвы, карамболы и свежего лимона, а также тонкими дубовыми нюансами, придающими сложность. Естественная кислотность хорошо сбалансирована. Нежные тона дягиля и ромашки сохраняются в соленом, слегка пряном послевкусии.

Вначале робкий аромат медленно раскрывается яркими оттенками дыни, цветка акации, кумквата, нотками имбиря, жасмина и цветков яблони.

Хорошо сочетается с рыбой, моллюсками, птицей, свининой, белым мясом, паштетами и мягкими сырами.

Название линейки вин "Boekenhoutskloof", созвучное названию винодельни, произошло от слова Boekenhout — растущего только в Кейпе букового дерева, которое очень ценится как материал для создания прекрасной мебели. Поэтому на этикетках вин "Boekenhoutskloof" изображены семь стульев, каждый из которых выполнен в своем стиле. Здесь можно увидеть стул в загородном стиле, стул в неоклассическом стиле конца XVIII века, стул "sandveld" второй четверти XIX века, стул "tulbagh", который был сделан в конце XVIII века... Главная идея — отдать должное мастерству ремесленников XVIII века и их достижениям в создании красоты из природных источников, столь же важным и в виноделии."Boekenhoutskloof" Semillon рождается на одних из старейших виноградниках в Южной Африке. Они дают вино с интенсивной глубиной и сложностью. Два виноградника, посаженные в 1902 и 1942 годах, представляют собой неорошаемые кустовые лозы, растущие в древнем русле реки Франшхук. Эти виноградники хорошо укоренились на аллювиальных почвах с высоким содержанием суглинка. Третий виноградник, посаженный в 1936 году, расположен дальше по долине на разложившихся гранитных и кварцевых почвах. Старые лозы хорошо выиграли от в целом влажных погодных условий и низких вечерних температур в течение всего вегетационного сезона 2021 года. Благодаря хорошему вегетативному росту и пышным пологам Семильон созревал медленно и равномерно, что способствовало доступному характеру урожая наряду с заманчивой минеральностью.Виноград прессовался целыми гроздьями и спонтанно ферментировался в 225-литровых барриках и бетонных "яйцах". Созревание проходило при низких температурах, без добавления серы, в течение 14 месяцев: 70% в новых французских дубовых барриках и 30% в бетонных яйцеобразных емкостях. Окислительный подход позволил улучшить текстурные элементы винограда Семильон со старых лоз. Винтаж 2021 года был создан с использование небольшой доли Муската Александрийского, который был ферментирован на кожице и выдержан в глиняной амфоре.Винодельня Boekenhoutskloof была основана в 1776 году в самом далеком углу живописной долины Франчхоек. Название винодельни переводится как "ущелье Boekenhout", а Boekenhout — это буковое дерево, растущее только в Кейпе. Его прочная, красивая древесина очень ценится изготовителями мебели. Новейшая история винодельни началась в 1993 году, когда ферма сменила хозяев и была восстановлена. Также владельцы создали новую программу посадки виноградников с такими сортами, как Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду с этим, во владении Букенхётсклуф остались старые виноградники, посаженные в начале XX века. Хозяйство очень бережно относится к окружающей среде и много делает для сохранения флоры и фауны региона. Главным виноделом и движущей силой динамичного хозяйства Букенхётсклуф является Марк Кент. Марк не боится экспериментировать с нетрадиционными методами винификации, но его основной приверженностью является качество на каждом уровне производства и в каждой детали.

Яркий бледно-соломенный цвет.

Вкус чистый и элегантный, с нотками вареной груши, айвы, карамболы и свежего лимона, а также тонкими дубовыми нюансами, придающими сложность. Естественная кислотность хорошо сбалансирована. Нежные тона дягиля и ромашки сохраняются в соленом, слегка пряном послевкусии.

Вначале робкий аромат медленно раскрывается яркими оттенками дыни, цветка акации, кумквата, нотками имбиря, жасмина и цветков яблони.

Хорошо сочетается с рыбой, моллюсками, птицей, свининой, белым мясом, паштетами и мягкими сырами.

Название линейки вин "Boekenhoutskloof", созвучное названию винодельни, произошло от слова Boekenhout — растущего только в Кейпе букового дерева, которое очень ценится как материал для создания прекрасной мебели. Поэтому на этикетках вин "Boekenhoutskloof" изображены семь стульев, каждый из которых выполнен в своем стиле. Здесь можно увидеть стул в загородном стиле, стул в неоклассическом стиле конца XVIII века, стул "sandveld" второй четверти XIX века, стул "tulbagh", который был сделан в конце XVIII века... Главная идея — отдать должное мастерству ремесленников XVIII века и их достижениям в создании красоты из природных источников, столь же важным и в виноделии."Boekenhoutskloof" Semillon рождается на одних из старейших виноградниках в Южной Африке. Они дают вино с интенсивной глубиной и сложностью. Два виноградника, посаженные в 1902 и 1942 годах, представляют собой неорошаемые кустовые лозы, растущие в древнем русле реки Франшхук. Эти виноградники хорошо укоренились на аллювиальных почвах с высоким содержанием суглинка. Третий виноградник, посаженный в 1936 году, расположен дальше по долине на разложившихся гранитных и кварцевых почвах. Старые лозы хорошо выиграли от в целом влажных погодных условий и низких вечерних температур в течение всего вегетационного сезона 2021 года. Благодаря хорошему вегетативному росту и пышным пологам Семильон созревал медленно и равномерно, что способствовало доступному характеру урожая наряду с заманчивой минеральностью.Виноград прессовался целыми гроздьями и спонтанно ферментировался в 225-литровых барриках и бетонных "яйцах". Созревание проходило при низких температурах, без добавления серы, в течение 14 месяцев: 70% в новых французских дубовых барриках и 30% в бетонных яйцеобразных емкостях. Окислительный подход позволил улучшить текстурные элементы винограда Семильон со старых лоз. Винтаж 2021 года был создан с использование небольшой доли Муската Александрийского, который был ферментирован на кожице и выдержан в глиняной амфоре.Винодельня Boekenhoutskloof была основана в 1776 году в самом далеком углу живописной долины Франчхоек. Название винодельни переводится как "ущелье Boekenhout", а Boekenhout — это буковое дерево, растущее только в Кейпе. Его прочная, красивая древесина очень ценится изготовителями мебели. Новейшая история винодельни началась в 1993 году, когда ферма сменила хозяев и была восстановлена. Также владельцы создали новую программу посадки виноградников с такими сортами, как Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду с этим, во владении Букенхётсклуф остались старые виноградники, посаженные в начале XX века. Хозяйство очень бережно относится к окружающей среде и много делает для сохранения флоры и фауны региона. Главным виноделом и движущей силой динамичного хозяйства Букенхётсклуф является Марк Кент. Марк не боится экспериментировать с нетрадиционными методами винификации, но его основной приверженностью является качество на каждом уровне производства и в каждой детали.

Вино имеет слегка мутный желто-соломенный цвет.

Вино отличается легким, питким, многогранным, глубоким, свежим вкусом с нотками косточковых и цитрусовых фруктов, дикого меда и свежеиспеченного хлеба, соленой минеральностью, бодрящей кислотностью и живым, слегка горьковатым послевкусием с нюансами лимонного курда.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками лимона, персика, яблока, грушевого пирога, сушеных трав и легкими дымными тонами.

Вино подается в качестве аперитива, с канапе, закусками, пиццей, пастой и свежими молодыми сырами.

"El Bandito" — линейка натуральных вин, изготовленных с минимальным добавлением диоксида серы. Вина "El Bandito" прославились своим высоким качеством, а также способностью дарить чувственное удовольствие и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартланда. Крэйг Хоукинс, основатель компании Testalonga, стремится избегать стереотипов, что нашло отображение в его авторских винных этикетках в стиле стрит-арт, поклонником которого он является. Для создания уникального дизайна этикеток иногда используются фото друзей и знакомых винодела, африканских детей и рядовых потребителей, тронувших чувства винодела. Названием для вин линейки "El Bandito" служат, в основном, шутливые и позитивные высказывания самого Крэйга, членов его семьи или друзей. Вина "El Bandito" подарят каждому задорное желание немного повеселиться, что присуще всем хорошим бандитам."El Bandito" Cortez — невероятно элегантное выражение винограда сорта Шенен Блан, одно из лучших в ассортименте Тесталонга. Урожай для изготовления этого свежего, тонкого и мягкого натурального белого вина выращивается на участке, разбитом в 1972 году на высоте 220 метров над уровнем моря на почве с высоким содержанием кварца. Климат Свартланда жаркий и сухой, что значительно снижает риск распространения грибковых заболеваний, а недостаток воды в почве приводит к снижению урожайности и соответственно получению более сочных, концентрированных ягод. Урожай собирается вручную и прессуется целыми гроздьями. Самопроизвольная ферментация с использованием только натуральных дрожжевых культур проходит в чанах из нержавеющей стали (50%) и старых 500-литровых бочках (50%) в течение 6 месяцев. После смешивания вино выдерживается в бочках объемом в 3000 литров. Потенциал хранения винтажа 2020 года — как минимум до 2025 года.

Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия. Получив профильное образование в университете Стелленбоша, Крэйг поехал в Европу с целью приобретения практических знаний и опыта. Он стажировался на лучших винодельнях Франции, Италии, Испании, путешествовал по Луаре. В ЮАР Крейг вернулся уже с четким видением того, как вести бизнес, ориентируясь на производство органических вин.В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки. На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда. Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами. Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.

Вино имеет слегка мутный желто-соломенный цвет.

Вино отличается легким, питким, многогранным, глубоким, свежим вкусом с нотками косточковых и цитрусовых фруктов, дикого меда и свежеиспеченного хлеба, соленой минеральностью, бодрящей кислотностью и живым, слегка горьковатым послевкусием с нюансами лимонного курда.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками лимона, персика, яблока, грушевого пирога, сушеных трав и легкими дымными тонами.

Вино подается в качестве аперитива, с канапе, закусками, пиццей, пастой и свежими молодыми сырами.

"El Bandito" — линейка натуральных вин, изготовленных с минимальным добавлением диоксида серы. Вина "El Bandito" прославились своим высоким качеством, а также способностью дарить чувственное удовольствие и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартланда. Крэйг Хоукинс, основатель компании Testalonga, стремится избегать стереотипов, что нашло отображение в его авторских винных этикетках в стиле стрит-арт, поклонником которого он является. Для создания уникального дизайна этикеток иногда используются фото друзей и знакомых винодела, африканских детей и рядовых потребителей, тронувших чувства винодела. Названием для вин линейки "El Bandito" служат, в основном, шутливые и позитивные высказывания самого Крэйга, членов его семьи или друзей. Вина "El Bandito" подарят каждому задорное желание немного повеселиться, что присуще всем хорошим бандитам."El Bandito" Cortez — невероятно элегантное выражение винограда сорта Шенен Блан, одно из лучших в ассортименте Тесталонга. Урожай для изготовления этого свежего, тонкого и мягкого натурального белого вина выращивается на участке, разбитом в 1972 году на высоте 220 метров над уровнем моря на почве с высоким содержанием кварца. Климат Свартланда жаркий и сухой, что значительно снижает риск распространения грибковых заболеваний, а недостаток воды в почве приводит к снижению урожайности и соответственно получению более сочных, концентрированных ягод. Урожай собирается вручную и прессуется целыми гроздьями. Самопроизвольная ферментация с использованием только натуральных дрожжевых культур проходит в чанах из нержавеющей стали (50%) и старых 500-литровых бочках (50%) в течение 6 месяцев. После смешивания вино выдерживается в бочках объемом в 3000 литров. Потенциал хранения винтажа 2020 года — как минимум до 2025 года.

Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия. Получив профильное образование в университете Стелленбоша, Крэйг поехал в Европу с целью приобретения практических знаний и опыта. Он стажировался на лучших винодельнях Франции, Италии, Испании, путешествовал по Луаре. В ЮАР Крейг вернулся уже с четким видением того, как вести бизнес, ориентируясь на производство органических вин.В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки. На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда. Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами. Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.

Вино окрашено в яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина демонстрирует великолепную фруктовую чистоту, яркую кислотность и удивительно мягкие танины. Послевкусие свежее, энергичное, живое.

Аромат вина очаровывает нотками красных и черных фруктов в сочетании с оттенками лаванды и гарриги.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, дичи, стейку, приготовленному на гриле и зрелым сырам.

"El Bandito" — линейка органических вин, изготовленных с минимальным добавлением диоксида серы. Вина "El Bandito" прославились своим высоким качеством, а также способностью дарить чувственное удовольствие и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартленда. Крэйг Хоукинс, основатель компании Testalonga, стремится избегать стереотипов, что нашло отображение в его авторских винных этикетках в стиле стрит-арт, поклонником которого он является. Для создания уникального дизайна этикеток иногда используются фото друзей и знакомых винодела, африканских детей и рядовых потребителей, тронувших чувства винодела. Названием для вин линейки "El Bandito" служат, в основном, шутливые и позитивные высказывания самого Крэйга, членов его семьи или друзей. Вина "El Bandito" подарят каждому задорное желание немного повеселиться, что присуще всем хорошим бандитам.Красное сухое вино "El Bandito" Monkey Gone to Heaven изготавливается из винограда сорта Мурведр, произрастающего на виноградниках региона Паардеберг района Свартленд. Виноградники расположены на высоте около 700 метров над уровнем моря. Климат региона в равной степени формируется под влиянием холодного Атлантического океана и теплых ветров, дующих с Индийского океана. Лето, как правило, жаркое и сухое, но с прохладными ночами, а зима холодная с умеренным количеством осадков. Виноградные лозы высажены в относительно глубокой почве, состоящей из разложившегося песчаника, гранита и небольшого количества глины. Виноград, произрастающий на этих почвах, наделяет вина насыщенным ароматом и выразительным вкусом с яркой минеральностью. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет.Время сбора урожая виноградари устанавливают по степени зрелости косточек ягод, с целью получения в меру созревшего, но не утратившего кислотность урожая. Собирается виноград исключительно вручную. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Виноград винифицируется целыми гроздьями. Спонтанная ферментация протекает в открытых ферменторах в течение 12 дней, после чего следует мягкий отжим, яблочно-молочное брожение и выдержка в 500-литровых бочках из французского дуба. Перед бутилированием вино не фильтруют. Сера добавляется в минимальных количествах.Распускание бутонов в 2021 году в ЮАР произошло на 5-7 дней позже по сравнению с предыдущим годом, что привело к более позднему цветению и началу вегетационного цикла. Прохладные летние условия способствовали медленному и равномерному созреванию урожая. Виноград достиг фенольной спелости на 3-4 недели позже обычного. Эти факторы способствовали получению более сочных и концентрированных ягод с высокой кислотностью.

Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия. Получив профильное образование в университете Стелленбоша, Крэйг поехал в Европу с целью приобретения практических знаний и опыта. Он стажировался на лучших винодельнях Франции, Италии, Испании, путешествовал по Луаре. В ЮАР Крейг вернулся уже с четким видением того, как вести бизнес, ориентируясь на производство органических вин.В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки. На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда. Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами. Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.

Вино окрашено в яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина демонстрирует великолепную фруктовую чистоту, яркую кислотность и удивительно мягкие танины. Послевкусие свежее, энергичное, живое.

Аромат вина очаровывает нотками красных и черных фруктов в сочетании с оттенками лаванды и гарриги.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, дичи, стейку, приготовленному на гриле и зрелым сырам.

"El Bandito" — линейка органических вин, изготовленных с минимальным добавлением диоксида серы. Вина "El Bandito" прославились своим высоким качеством, а также способностью дарить чувственное удовольствие и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартленда. Крэйг Хоукинс, основатель компании Testalonga, стремится избегать стереотипов, что нашло отображение в его авторских винных этикетках в стиле стрит-арт, поклонником которого он является. Для создания уникального дизайна этикеток иногда используются фото друзей и знакомых винодела, африканских детей и рядовых потребителей, тронувших чувства винодела. Названием для вин линейки "El Bandito" служат, в основном, шутливые и позитивные высказывания самого Крэйга, членов его семьи или друзей. Вина "El Bandito" подарят каждому задорное желание немного повеселиться, что присуще всем хорошим бандитам.Красное сухое вино "El Bandito" Monkey Gone to Heaven изготавливается из винограда сорта Мурведр, произрастающего на виноградниках региона Паардеберг района Свартленд. Виноградники расположены на высоте около 700 метров над уровнем моря. Климат региона в равной степени формируется под влиянием холодного Атлантического океана и теплых ветров, дующих с Индийского океана. Лето, как правило, жаркое и сухое, но с прохладными ночами, а зима холодная с умеренным количеством осадков. Виноградные лозы высажены в относительно глубокой почве, состоящей из разложившегося песчаника, гранита и небольшого количества глины. Виноград, произрастающий на этих почвах, наделяет вина насыщенным ароматом и выразительным вкусом с яркой минеральностью. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет.Время сбора урожая виноградари устанавливают по степени зрелости косточек ягод, с целью получения в меру созревшего, но не утратившего кислотность урожая. Собирается виноград исключительно вручную. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Виноград винифицируется целыми гроздьями. Спонтанная ферментация протекает в открытых ферменторах в течение 12 дней, после чего следует мягкий отжим, яблочно-молочное брожение и выдержка в 500-литровых бочках из французского дуба. Перед бутилированием вино не фильтруют. Сера добавляется в минимальных количествах.Распускание бутонов в 2021 году в ЮАР произошло на 5-7 дней позже по сравнению с предыдущим годом, что привело к более позднему цветению и началу вегетационного цикла. Прохладные летние условия способствовали медленному и равномерному созреванию урожая. Виноград достиг фенольной спелости на 3-4 недели позже обычного. Эти факторы способствовали получению более сочных и концентрированных ягод с высокой кислотностью.

Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия. Получив профильное образование в университете Стелленбоша, Крэйг поехал в Европу с целью приобретения практических знаний и опыта. Он стажировался на лучших винодельнях Франции, Италии, Испании, путешествовал по Луаре. В ЮАР Крейг вернулся уже с четким видением того, как вести бизнес, ориентируясь на производство органических вин.В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки. На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда. Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами. Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сильный, но питкий, прекрасно сбалансированный, с нотами ярко-красных и темных ягод, филигранными танинами и длительным, сухим послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен нотами красной и черной вишни, чайного листа, трюфеля, земли и специй.

Вино хорошо сочетается с красным мясом (говядина, ягнятина), дичью, мясом птицы, телятиной, зрелыми сырами.

"RocknRolla" Pinot Noir — красное сухое вино из урожая с одного виноградника, самого старого виноградника хозяйства, основанного в 2000 году. Он засажен старинным классическим дижонским клоном Пино Нуар (PN 113). Название "RocknRolla", придуманное виноделом Гордоном Ньютоном Джонсоном, указывает на стабильное производство и качество вина из года в год. Собранные вручную гроздья Пино Нуар охлаждают до 3 °C перед сортировкой на конвейере и отделением от гребней. Затем ягоды еще раз сортируются вручную. После холодной мацерации в течение 3–6 дней при температуре 8 °С проводится медленная ферментация с натуральными дикими дрожжами. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 12 месяцев осуществляются в дубовых бочках из бондарен французского Бордо (50% бочек — новые).

Shannon Vineyards — элитная винодельческая ферма премиум-класса, расположенная в долине Элгин в Западно-Капской провинции Южной Африки. Внимание хозяйства к принципам виноделия отражает приверженность к производству вина, которое является выражением уникального терруара. Ведь обработка виноградников может влиять не только на то, что наполняет бокалы для вина, но и на качество продукции, которую земля может производить при правильном обращении. В компании следуют устойчивым методам виноделия и придерживаются долгосрочных обязательств по сохранению терруара. Винодельне принадлежит 10 гектаров виноградников, и в Shannon Vineyards поддерживают оптимальную среду обитания для защиты фауны, которая делит с ней эту землю. Создание изысканных вин — постоянное стремление Шеннон Виньярдс, и с этой целью была собрана талантливая команда, разделяющая эту общую страсть. Виноград собирается с исключительных виноградников на склонах гор над берегами реке Пальмиет в долине Элгин. Эти уникальные виноградники в сочетании с опытной командой виноградарей Кевина Уотта и Джеймса Даунса, а также философией виноделия с минимальным вмешательством, которой придерживаются виноделы Гордон Ньютон Джонсон и Надя Ньютон Джонсон, позволяют производить вина с отличительной индивидуальностью. Каждое из вин имеет свое место. Они соблазнительны и запоминаются своей сложностью, структурой и элегантностью.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сильный, но питкий, прекрасно сбалансированный, с нотами ярко-красных и темных ягод, филигранными танинами и длительным, сухим послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен нотами красной и черной вишни, чайного листа, трюфеля, земли и специй.

Вино хорошо сочетается с красным мясом (говядина, ягнятина), дичью, мясом птицы, телятиной, зрелыми сырами.

"RocknRolla" Pinot Noir — красное сухое вино из урожая с одного виноградника, самого старого виноградника хозяйства, основанного в 2000 году. Он засажен старинным классическим дижонским клоном Пино Нуар (PN 113). Название "RocknRolla", придуманное виноделом Гордоном Ньютоном Джонсоном, указывает на стабильное производство и качество вина из года в год. Собранные вручную гроздья Пино Нуар охлаждают до 3 °C перед сортировкой на конвейере и отделением от гребней. Затем ягоды еще раз сортируются вручную. После холодной мацерации в течение 3–6 дней при температуре 8 °С проводится медленная ферментация с натуральными дикими дрожжами. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 12 месяцев осуществляются в дубовых бочках из бондарен французского Бордо (50% бочек — новые).

Shannon Vineyards — элитная винодельческая ферма премиум-класса, расположенная в долине Элгин в Западно-Капской провинции Южной Африки. Внимание хозяйства к принципам виноделия отражает приверженность к производству вина, которое является выражением уникального терруара. Ведь обработка виноградников может влиять не только на то, что наполняет бокалы для вина, но и на качество продукции, которую земля может производить при правильном обращении. В компании следуют устойчивым методам виноделия и придерживаются долгосрочных обязательств по сохранению терруара. Винодельне принадлежит 10 гектаров виноградников, и в Shannon Vineyards поддерживают оптимальную среду обитания для защиты фауны, которая делит с ней эту землю. Создание изысканных вин — постоянное стремление Шеннон Виньярдс, и с этой целью была собрана талантливая команда, разделяющая эту общую страсть. Виноград собирается с исключительных виноградников на склонах гор над берегами реке Пальмиет в долине Элгин. Эти уникальные виноградники в сочетании с опытной командой виноградарей Кевина Уотта и Джеймса Даунса, а также философией виноделия с минимальным вмешательством, которой придерживаются виноделы Гордон Ньютон Джонсон и Надя Ньютон Джонсон, позволяют производить вина с отличительной индивидуальностью. Каждое из вин имеет свое место. Они соблазнительны и запоминаются своей сложностью, структурой и элегантностью.

Имеет оттенок бледно-лимонного цвета.

Вкус пикантный, яркий, сбалансированный, с умеренной соленостью, нотами карамелизированной апельсиновой цедры и тушеной мушмулы, ощутимой кислинкой и интригующим послевкусием.

Многогранный, освежающий аромат изобилует оттенками лемонграсса, цитрусовых цветов, апельсиновых конфет и слоеного теста, смешанными с землистыми нюансами зимнего леса.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощами.

Harry Hartman, "Church" — очаровательное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шенен Блан, произрастающий на виноградниках Свартланда. Церковь — место, куда люди собираются, чтобы быть вместе, объединенные целью в поисках убежища и мира. Иногда, чтобы праздновать, скорбеть или просто потому, что сегодня воскресенье. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются спонтанной малолактической ферментации с последующей выдержкой в бочках из французского дуба второго и третьего использования в течение 11 месяцев. Вино рекомедуется употреблять при температуре 10–12 °CВинтаж 2022 года завоевал бронзовую медаль на "Trophy Wine Show, 2023".

История Harry Hartman началась в 2019 году, когда , Шон "Гарри" Харрисон и Марсель Хартман решили поделиться своими любимыми винами, произведенными в Кейптауне и красиво оформленными Шоном. Вскоре они поняли, что им нужно  больше: больше вина, больше денег и больше талантливых рук, чтобы превратить бренд и полноценный бизнес с большим ассортиментом вин, демонстрирующих глубину и разнообразие терруара Кейптауна.Изначально под маркой Harry Hartman производились два вина: красный бленд в стиле Бордо из Стелленбоша и Шираз из регионов Седерберг и Стелленбош. С тех пор ассортимент вырос до восьми вин. Успех и развитие процветающего бизнеса в винной отрасли стало возможным благодаря успешному применению философии "Не навреди". Или, как говорят Три Мудрые Обезьяны: "Не вижу зла, не слышу зла, не говорю зла".

Имеет оттенок бледно-лимонного цвета.

Вкус пикантный, яркий, сбалансированный, с умеренной соленостью, нотами карамелизированной апельсиновой цедры и тушеной мушмулы, ощутимой кислинкой и интригующим послевкусием.

Многогранный, освежающий аромат изобилует оттенками лемонграсса, цитрусовых цветов, апельсиновых конфет и слоеного теста, смешанными с землистыми нюансами зимнего леса.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощами.

Harry Hartman, "Church" — очаровательное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шенен Блан, произрастающий на виноградниках Свартланда. Церковь — место, куда люди собираются, чтобы быть вместе, объединенные целью в поисках убежища и мира. Иногда, чтобы праздновать, скорбеть или просто потому, что сегодня воскресенье. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются спонтанной малолактической ферментации с последующей выдержкой в бочках из французского дуба второго и третьего использования в течение 11 месяцев. Вино рекомедуется употреблять при температуре 10–12 °CВинтаж 2022 года завоевал бронзовую медаль на "Trophy Wine Show, 2023".

История Harry Hartman началась в 2019 году, когда , Шон "Гарри" Харрисон и Марсель Хартман решили поделиться своими любимыми винами, произведенными в Кейптауне и красиво оформленными Шоном. Вскоре они поняли, что им нужно  больше: больше вина, больше денег и больше талантливых рук, чтобы превратить бренд и полноценный бизнес с большим ассортиментом вин, демонстрирующих глубину и разнообразие терруара Кейптауна.Изначально под маркой Harry Hartman производились два вина: красный бленд в стиле Бордо из Стелленбоша и Шираз из регионов Седерберг и Стелленбош. С тех пор ассортимент вырос до восьми вин. Успех и развитие процветающего бизнеса в винной отрасли стало возможным благодаря успешному применению философии "Не навреди". Или, как говорят Три Мудрые Обезьяны: "Не вижу зла, не слышу зла, не говорю зла".

У вина золотисто-желтый цвет.

Вкус вина очень питкий, легкий, свежий, фруктовый, с яркой кислотностью, тонкими, едва уловимыми танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино обладает богатым ароматом с легкой бензиновой ноткой, которая добавляет интригующий акцент оттенкам имбиря, апельсина и цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, удачно оттенит вкус птицы, рыбы, морепродуктов, легких салатов и овощных блюд.

"El Bandito" — линейка натуральных вин, изготовленных с минимальным добавлением диоксида серы. Вина "El Bandito" прославились своим высоким качеством, а также способностью дарить чувственное удовольствие и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартленда. Крэйг Хоукинс, основатель компании Testalonga, стремится избегать стереотипов, что нашло отображение в его авторских винных этикетках в стиле стрит-арт, поклонником которого он является. Для создания уникального дизайна этикеток иногда используются фото друзей и знакомых винодела, африканских детей и рядовых потребителей, тронувших чувства винодела. Названием для вин линейки "El Bandito" служат, в основном, шутливые и позитивные высказывания самого Крэйга, членов его семьи или друзей. Вина "El Bandito" подарят каждому задорное желание немного повеселиться, что присуще всем хорошим бандитам.Для создания натурального белого вина "El Bandito" Sweet Cheeks производитель использует виноград сорта Мускат Александрийский, произрастающий в регионе Паардеберг в Свартленде. Виноградники расположены на высоте около 200 метров над уровнем моря на гранитных почвах участка с восточной экспозицией. Название вина — это ласковое прозвище детей, которые каждый год любят собирать сладкие ягоды и есть их, отсюда и "сладкие щечки". Как признается сам Крейг, Sweet Cheeks — это самое ароматное вино, которое делает Testalonga. Виноград собирается вручную и на винодельне полностью очищается от стеблей. Ферментация в контакте с кожицей занимает около 10 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в 500-литровых старых дубовых бочках. Небольшое количество серы добавляется за месяц до розлива. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.Распускание бутонов в 2021 году в ЮАР произошло на 5-7 дней позже по сравнению с предыдущим годом, что привело к более позднему цветению и началу вегетационного цикла. Прохладные летние условия способствовали медленному и равномерному созреванию урожая. Виноград достиг фенольной спелости на 3-4 недели позже обычного. Эти факторы способствовали получению более сочных и концентрированных ягод с высокой кислотностью.

Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия. Получив профильное образование в университете Стелленбоша, Крэйг поехал в Европу с целью приобретения практических знаний и опыта. Он стажировался на лучших винодельнях Франции, Италии, Испании, путешествовал по Луаре. В ЮАР Крейг вернулся уже с четким видением того, как вести бизнес, ориентируясь на производство органических вин.В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки. На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда. Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами. Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.

У вина золотисто-желтый цвет.

Вкус вина очень питкий, легкий, свежий, фруктовый, с яркой кислотностью, тонкими, едва уловимыми танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино обладает богатым ароматом с легкой бензиновой ноткой, которая добавляет интригующий акцент оттенкам имбиря, апельсина и цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, удачно оттенит вкус птицы, рыбы, морепродуктов, легких салатов и овощных блюд.

"El Bandito" — линейка натуральных вин, изготовленных с минимальным добавлением диоксида серы. Вина "El Bandito" прославились своим высоким качеством, а также способностью дарить чувственное удовольствие и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартленда. Крэйг Хоукинс, основатель компании Testalonga, стремится избегать стереотипов, что нашло отображение в его авторских винных этикетках в стиле стрит-арт, поклонником которого он является. Для создания уникального дизайна этикеток иногда используются фото друзей и знакомых винодела, африканских детей и рядовых потребителей, тронувших чувства винодела. Названием для вин линейки "El Bandito" служат, в основном, шутливые и позитивные высказывания самого Крэйга, членов его семьи или друзей. Вина "El Bandito" подарят каждому задорное желание немного повеселиться, что присуще всем хорошим бандитам.Для создания натурального белого вина "El Bandito" Sweet Cheeks производитель использует виноград сорта Мускат Александрийский, произрастающий в регионе Паардеберг в Свартленде. Виноградники расположены на высоте около 200 метров над уровнем моря на гранитных почвах участка с восточной экспозицией. Название вина — это ласковое прозвище детей, которые каждый год любят собирать сладкие ягоды и есть их, отсюда и "сладкие щечки". Как признается сам Крейг, Sweet Cheeks — это самое ароматное вино, которое делает Testalonga. Виноград собирается вручную и на винодельне полностью очищается от стеблей. Ферментация в контакте с кожицей занимает около 10 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в 500-литровых старых дубовых бочках. Небольшое количество серы добавляется за месяц до розлива. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.Распускание бутонов в 2021 году в ЮАР произошло на 5-7 дней позже по сравнению с предыдущим годом, что привело к более позднему цветению и началу вегетационного цикла. Прохладные летние условия способствовали медленному и равномерному созреванию урожая. Виноград достиг фенольной спелости на 3-4 недели позже обычного. Эти факторы способствовали получению более сочных и концентрированных ягод с высокой кислотностью.

Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия. Получив профильное образование в университете Стелленбоша, Крэйг поехал в Европу с целью приобретения практических знаний и опыта. Он стажировался на лучших винодельнях Франции, Италии, Испании, путешествовал по Луаре. В ЮАР Крейг вернулся уже с четким видением того, как вести бизнес, ориентируясь на производство органических вин.В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки. На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда. Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами. Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.

Вино имеет рубиново-красный цвет средней интенсивности.

Вино покоряет чистым, питким, свежим вкусом с нотками хрустящих красных фруктов, фиалки и белого перца, шелковистыми танинами, живой кислотностью и превосходным в своей элегантности послевкусием.

У вина довольно сдержанный аромат, но при этом очень элегантный и приятный, с многогранными оттенками красных и черных фруктов в обрамлении цветочных и перечных полутонов.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелыми сырами.

"El Bandito" — линейка натуральных вин, изготовленных с минимальным добавлением диоксида серы. Вина "El Bandito" прославились своим высоким качеством, а также способностью дарить чувственное удовольствие и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартланда. Крэйг Хоукинс, основатель компании Testalonga, стремится избегать стереотипов, что нашло отображение в его авторских винных этикетках в стиле стрит-арт, поклонником которого он является. Для создания уникального дизайна этикеток иногда используются фото друзей и знакомых винодела, африканских детей и рядовых потребителей, тронувших чувства винодела. Названием для вин линейки "El Bandito" служат, в основном, шутливые и позитивные высказывания самого Крэйга, членов его семьи или друзей. Вина "El Bandito" подарят каждому задорное желание немного повеселиться, что присуще всем хорошим бандитам."El Bandito" The Dark Side — задорное и элегантное натуральное красное сухое вино из винограда сорта Сира, собранного с 35-летних лоз хозяйства Тесталонга в Свартланде, где жаркий и сухой климат значительно снижает риск распространения грибковых заболеваний, а недостаток воды в почве приводит к снижению урожайности и соответственно получению более сочных, концентрированных ягод. Собранный вручную виноград ферментируется целыми гроздями в открытых резервуарах объемом 1500 л. Через 8-10 дней сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Вино выдерживается в старых 500-литровых бочках из французского дуба. Серу добавляют в минимальных количествах за месяц до розлива в бутылки. Вино бутилируется после легкой фильтрации. "Эль Бандито" Зе Дарк Сайд напоминает дружелюбные вина из Crozes-Hermitage, но с более низким содержанием алкоголя. В 2021 году урожай отличался особой чистотой и высоким качеством, и хотя винтаж 2021 года более легкий, чем обычно, он обладает большой глубиной и на пике своего развития будет вплоть до 2029 года.Распускание бутонов в 2021 году в ЮАР произошло на 5-7 дней позже по сравнению с предыдущим годом, что привело к более позднему цветению и началу вегетационного цикла. Прохладные летние условия способствовали медленному и равномерному созреванию урожая. Виноград достиг фенольной спелости на 3-4 недели позже обычного. Эти факторы способствовали получению более сочных и концентрированных ягод с высокой кислотностью.

Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия. Получив профильное образование в университете Стелленбоша, Крэйг поехал в Европу с целью приобретения практических знаний и опыта. Он стажировался на лучших винодельнях Франции, Италии, Испании, путешествовал по Луаре. В ЮАР Крейг вернулся уже с четким видением того, как вести бизнес, ориентируясь на производство органических вин.В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки. На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда. Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами. Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.

Вино имеет рубиново-красный цвет средней интенсивности.

Вино покоряет чистым, питким, свежим вкусом с нотками хрустящих красных фруктов, фиалки и белого перца, шелковистыми танинами, живой кислотностью и превосходным в своей элегантности послевкусием.

У вина довольно сдержанный аромат, но при этом очень элегантный и приятный, с многогранными оттенками красных и черных фруктов в обрамлении цветочных и перечных полутонов.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелыми сырами.

"El Bandito" — линейка натуральных вин, изготовленных с минимальным добавлением диоксида серы. Вина "El Bandito" прославились своим высоким качеством, а также способностью дарить чувственное удовольствие и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартланда. Крэйг Хоукинс, основатель компании Testalonga, стремится избегать стереотипов, что нашло отображение в его авторских винных этикетках в стиле стрит-арт, поклонником которого он является. Для создания уникального дизайна этикеток иногда используются фото друзей и знакомых винодела, африканских детей и рядовых потребителей, тронувших чувства винодела. Названием для вин линейки "El Bandito" служат, в основном, шутливые и позитивные высказывания самого Крэйга, членов его семьи или друзей. Вина "El Bandito" подарят каждому задорное желание немного повеселиться, что присуще всем хорошим бандитам."El Bandito" The Dark Side — задорное и элегантное натуральное красное сухое вино из винограда сорта Сира, собранного с 35-летних лоз хозяйства Тесталонга в Свартланде, где жаркий и сухой климат значительно снижает риск распространения грибковых заболеваний, а недостаток воды в почве приводит к снижению урожайности и соответственно получению более сочных, концентрированных ягод. Собранный вручную виноград ферментируется целыми гроздями в открытых резервуарах объемом 1500 л. Через 8-10 дней сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Вино выдерживается в старых 500-литровых бочках из французского дуба. Серу добавляют в минимальных количествах за месяц до розлива в бутылки. Вино бутилируется после легкой фильтрации. "Эль Бандито" Зе Дарк Сайд напоминает дружелюбные вина из Crozes-Hermitage, но с более низким содержанием алкоголя. В 2021 году урожай отличался особой чистотой и высоким качеством, и хотя винтаж 2021 года более легкий, чем обычно, он обладает большой глубиной и на пике своего развития будет вплоть до 2029 года.Распускание бутонов в 2021 году в ЮАР произошло на 5-7 дней позже по сравнению с предыдущим годом, что привело к более позднему цветению и началу вегетационного цикла. Прохладные летние условия способствовали медленному и равномерному созреванию урожая. Виноград достиг фенольной спелости на 3-4 недели позже обычного. Эти факторы способствовали получению более сочных и концентрированных ягод с высокой кислотностью.

Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия. Получив профильное образование в университете Стелленбоша, Крэйг поехал в Европу с целью приобретения практических знаний и опыта. Он стажировался на лучших винодельнях Франции, Италии, Испании, путешествовал по Луаре. В ЮАР Крейг вернулся уже с четким видением того, как вести бизнес, ориентируясь на производство органических вин.В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки. На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда. Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами. Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, сложный, роскошный, с нотами темной вишни, ежевики и шелковицы, которые пронизывают интенсивную сердцевину из спелых слив с оттенками красной лакрицы, клюквы и сычуаньского перца. Средняя часть нёба гладкая, округлая и гибкая, с превосходной сложностью и элегантностью. Вкус сфокусированный, мощный и хорошо структурированный, но при этом демонстрирует утонченность и мягкость. В долгом послевкусии слышны шелковистые пудровые танины.

Ноты темной сливы, черных фруктов и пикантный, интригующий характер доминируют в насыщенном, задумчивом аромате и дополняются нюансами оливкового рассола, экзотических специй, вяленого мяса, кардамона и цветов фиалки.

Вино составит пару мясным блюдам, дичи, утке, сырам, пасте.

Название линейки вин "Boekenhoutskloof", созвучное названию винодельни, произошло от слова Boekenhout — растущего только в Кейпе букового дерева, которое очень ценится как материал для создания прекрасной мебели. Поэтому на этикетках вин "Boekenhoutskloof" изображены семь стульев, каждый из которых выполнен в своем стиле. Здесь можно увидеть стул в загородном стиле, стул в неоклассическом стиле конца XVIII века, стул "sandveld" второй четверти XIX века, стул "tulbagh", который был сделан в конце XVIII века... Главная идея — отдать должное мастерству ремесленников XVIII века и их достижениям в создании красоты из природных источников, столь же важным и в виноделии. "Boekenhoutskloof" Syrah создано из винограда, собранного с двух участков в Шварцланде — Porseleinberg (88%) and Goldmine (12%). Виноград с каждого участка винифицируется отдельно, так как каждый участок обладает своими уникальными характеристиками. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и частично очищается от стеблей (60% целых гроздьев). Затем следует самопроизвольное алкогольное брожение в бетонных резервуарах в форме тюльпана. В процессе ферментации два раза в день проводят делестаж (перелив вина с бродильного чана в пустой, находящийся ниже, с последующим возвратом сусла в бродильный чан через верх) — это метод экстракции в процессе ферментации, который позволяет получить вина с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Вино выдерживается в больших традиционных 2500-литровых фудрах из австрийского дуба и 600-литровых бочках в течение 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-16 лет. Винодельня Boekenhoutskloof была основана в 1776 году в самом далеком углу живописной долины Франчхоек. Название винодельни переводится как "ущелье Boekenhout", а Boekenhout — это буковое дерево, растущее только в Кейпе. Его прочная, красивая древесина очень ценится изготовителями мебели. Новейшая история винодельни началась в 1993 году, когда ферма сменила хозяев и была восстановлена. Также владельцы создали новую программу посадки виноградников с такими сортами, как Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду с этим, во владении Букенхётсклуф остались старые виноградники, посаженные в начале XX века. Хозяйство очень бережно относится к окружающей среде и много делает для сохранения флоры и фауны региона. Главным виноделом и движущей силой динамичного хозяйства Букенхётсклуф является Марк Кент. Марк не боится экспериментировать с нетрадиционными методами винификации, но его основной приверженностью является качество на каждом уровне производства и в каждой детали.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, сложный, роскошный, с нотами темной вишни, ежевики и шелковицы, которые пронизывают интенсивную сердцевину из спелых слив с оттенками красной лакрицы, клюквы и сычуаньского перца. Средняя часть нёба гладкая, округлая и гибкая, с превосходной сложностью и элегантностью. Вкус сфокусированный, мощный и хорошо структурированный, но при этом демонстрирует утонченность и мягкость. В долгом послевкусии слышны шелковистые пудровые танины.

Ноты темной сливы, черных фруктов и пикантный, интригующий характер доминируют в насыщенном, задумчивом аромате и дополняются нюансами оливкового рассола, экзотических специй, вяленого мяса, кардамона и цветов фиалки.

Вино составит пару мясным блюдам, дичи, утке, сырам, пасте.

Название линейки вин "Boekenhoutskloof", созвучное названию винодельни, произошло от слова Boekenhout — растущего только в Кейпе букового дерева, которое очень ценится как материал для создания прекрасной мебели. Поэтому на этикетках вин "Boekenhoutskloof" изображены семь стульев, каждый из которых выполнен в своем стиле. Здесь можно увидеть стул в загородном стиле, стул в неоклассическом стиле конца XVIII века, стул "sandveld" второй четверти XIX века, стул "tulbagh", который был сделан в конце XVIII века... Главная идея — отдать должное мастерству ремесленников XVIII века и их достижениям в создании красоты из природных источников, столь же важным и в виноделии. "Boekenhoutskloof" Syrah создано из винограда, собранного с двух участков в Шварцланде — Porseleinberg (88%) and Goldmine (12%). Виноград с каждого участка винифицируется отдельно, так как каждый участок обладает своими уникальными характеристиками. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и частично очищается от стеблей (60% целых гроздьев). Затем следует самопроизвольное алкогольное брожение в бетонных резервуарах в форме тюльпана. В процессе ферментации два раза в день проводят делестаж (перелив вина с бродильного чана в пустой, находящийся ниже, с последующим возвратом сусла в бродильный чан через верх) — это метод экстракции в процессе ферментации, который позволяет получить вина с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Вино выдерживается в больших традиционных 2500-литровых фудрах из австрийского дуба и 600-литровых бочках в течение 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-16 лет. Винодельня Boekenhoutskloof была основана в 1776 году в самом далеком углу живописной долины Франчхоек. Название винодельни переводится как "ущелье Boekenhout", а Boekenhout — это буковое дерево, растущее только в Кейпе. Его прочная, красивая древесина очень ценится изготовителями мебели. Новейшая история винодельни началась в 1993 году, когда ферма сменила хозяев и была восстановлена. Также владельцы создали новую программу посадки виноградников с такими сортами, как Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду с этим, во владении Букенхётсклуф остались старые виноградники, посаженные в начале XX века. Хозяйство очень бережно относится к окружающей среде и много делает для сохранения флоры и фауны региона. Главным виноделом и движущей силой динамичного хозяйства Букенхётсклуф является Марк Кент. Марк не боится экспериментировать с нетрадиционными методами винификации, но его основной приверженностью является качество на каждом уровне производства и в каждой детали.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина полный, богатый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и невероятно долгим послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, вишни, чернослива и пряностей.

Вино хорошо сочетается с насыщенными блюдами, а также с курицей, салатами и мясными деликатесами.

Флагманское вино Morgenster, Estate Reserve производится из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Стелленбош. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба. Вино хорошо сочетается с насыщенными блюдами, а также с курицей, салатами и мясными деликатесами.

Поместье Morgenster, расположенное у подножия горы Хельдерберг в Сомерсет-Уэст, имеет богатую историю, которая насчитывает более 300 лет. В 1992 году Джулио Бертран приобрел хозяйство и принялся за его восстановление. Первым делом он начал реставрировать усадьбу, построенную в 1786 году, а затем обратил свое внимание на холм на заднем дворе, который напоминал ему родной дом в Италии. Главной идеей Джулио стало производство вин с итальянским характером и изюминкой Южной Африки.К сожалению, Джулио Бертран скончался в 2018 году. Его дочери, Федерика и Алессандра, продолжили семейное дело. Помимо производства вина, компания Моргенстер производит оливковое масло, оливковую пасту и консервированные оливки.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина полный, богатый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и невероятно долгим послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, вишни, чернослива и пряностей.

Вино хорошо сочетается с насыщенными блюдами, а также с курицей, салатами и мясными деликатесами.

Флагманское вино Morgenster, Estate Reserve производится из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Стелленбош. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба. Вино хорошо сочетается с насыщенными блюдами, а также с курицей, салатами и мясными деликатесами.

Поместье Morgenster, расположенное у подножия горы Хельдерберг в Сомерсет-Уэст, имеет богатую историю, которая насчитывает более 300 лет. В 1992 году Джулио Бертран приобрел хозяйство и принялся за его восстановление. Первым делом он начал реставрировать усадьбу, построенную в 1786 году, а затем обратил свое внимание на холм на заднем дворе, который напоминал ему родной дом в Италии. Главной идеей Джулио стало производство вин с итальянским характером и изюминкой Южной Африки.К сожалению, Джулио Бертран скончался в 2018 году. Его дочери, Федерика и Алессандра, продолжили семейное дело. Помимо производства вина, компания Моргенстер производит оливковое масло, оливковую пасту и консервированные оливки.

Вино глубокого красно-сливового цвета с более светлым рубиновым ободом по краю бокала.

Вкус вина впечатляющий, насыщенный, глубокий, богатый, свежий, с бархатистыми тонами красных ягод, нотками темного шоколада, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Богатый, многогранный аромат вина вырывается из бокала оттенками красных ягод, грифельной стружки и дуба, нюансами специй и ванили.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, например, жареной или тушеной говядины или баранины, стейка с грибным соусом, дичи.

Вино названо по имени выдающегося французского архитектора Луи Мишеля Тибо. В последней четверти XVIII-первой половине XIX века по проектам Луи Мишеля Тибо в Кейптауне было построено несколько зданий, в том числе здание первой Таможни и жилой дом семьи Копман-Де Вет на Стрэнд Стрит. Архитектурные композиции этих зданий были использованы потомками Де Вет для придания особого колорита семейной винодельне. Так, фасад головного офиса представляет собой копию дома на Стрэнд Стрит, а фасад самой винодельни выполнен по архитектурным мотивам Таможни.Вино "Louis Michel Thibault" изготовлено из винограда сорта Мерло с добавлением небольшого количества Каберне Совиньон. Виноград собран на двух конкретных участках винодельни De Wetshof — "Блок 8" (Мерло) и "Блок 11" (Каберне Совиньон). Средний возраст лоз составляет около 20 лет. Ягоды собирают рано утром, чтобы сохранить их особую свежесть и чистоту аромата. В погребе виноград очищают от гребней, охлаждают и выдерживают несколько дней в холодном состоянии перед ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали. Каждый сорт винифицируется и выдерживается по отдельности. После завершения брожения вина переливают, прессуют и отправляют в бочки из французского дуба, лично выбранные французом Купером Кристианом Раду. Эти бочки усиливают аромат и вкус свежих фруктов. По окончании яблочно-молочного брожения вина снимаются с осадка и помещаются в свежие бочки для созревания на протяжении 18 месяцев. Окончательный купаж составляется непосредственно перед бутилированием.

Вино глубокого красно-сливового цвета с более светлым рубиновым ободом по краю бокала.

Вкус вина впечатляющий, насыщенный, глубокий, богатый, свежий, с бархатистыми тонами красных ягод, нотками темного шоколада, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Богатый, многогранный аромат вина вырывается из бокала оттенками красных ягод, грифельной стружки и дуба, нюансами специй и ванили.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, например, жареной или тушеной говядины или баранины, стейка с грибным соусом, дичи.

Вино названо по имени выдающегося французского архитектора Луи Мишеля Тибо. В последней четверти XVIII-первой половине XIX века по проектам Луи Мишеля Тибо в Кейптауне было построено несколько зданий, в том числе здание первой Таможни и жилой дом семьи Копман-Де Вет на Стрэнд Стрит. Архитектурные композиции этих зданий были использованы потомками Де Вет для придания особого колорита семейной винодельне. Так, фасад головного офиса представляет собой копию дома на Стрэнд Стрит, а фасад самой винодельни выполнен по архитектурным мотивам Таможни.Вино "Louis Michel Thibault" изготовлено из винограда сорта Мерло с добавлением небольшого количества Каберне Совиньон. Виноград собран на двух конкретных участках винодельни De Wetshof — "Блок 8" (Мерло) и "Блок 11" (Каберне Совиньон). Средний возраст лоз составляет около 20 лет. Ягоды собирают рано утром, чтобы сохранить их особую свежесть и чистоту аромата. В погребе виноград очищают от гребней, охлаждают и выдерживают несколько дней в холодном состоянии перед ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали. Каждый сорт винифицируется и выдерживается по отдельности. После завершения брожения вина переливают, прессуют и отправляют в бочки из французского дуба, лично выбранные французом Купером Кристианом Раду. Эти бочки усиливают аромат и вкус свежих фруктов. По окончании яблочно-молочного брожения вина снимаются с осадка и помещаются в свежие бочки для созревания на протяжении 18 месяцев. Окончательный купаж составляется непосредственно перед бутилированием.