Вино Венето и Бургундия Аринту и Шардоне, Страница 98

Вино соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает освежающим, минеральным вкусом с цитрусовыми, фруктовыми оттенками и продолжительным послевкусием.

Нежный цветочный аромат вина раскрывается тонами лесных фиалок, цветов акации и ананаса.

К вину превосходно подойдут фуа-гра, блюда из белого мяса и морепродукты.

Вино Chateau de Maligny, Chablis Premier Cru "L'Homme Mort" представляет собой изысканное Шабли, прекрасно раскрывающее свой истинный вкус после пятилетней выдержки. Жан Дюрюп, владелец замка Шато де Малини и хозяин винодельческого дома, считает, что выдержка вина в дубовых бочках способствует изменению вкуса Шардоне, поэтому Шабли выдерживают в нейтральных емкостях, сохраняющих естественный "вкус земли".У этого вина интересное название. "Л'Ом Мор" в переводе с французского означает "мертвый человек". Такое странное и мрачное словосочетание не случайно вошло в состав наименования. "Л'Ом Мор" — это крупнейший виноградник Фуршома. В средневековье, сложной и противоречивой эпохе, на этом месте вершились смертные приговоры. И нынешний владелец поместья решил увековечить память о тех событиях в одном из своих лучших вин. Жан Дюрюп, невероятно преданный своему делу, по мнению своих друзей — "огромный человек с огромным сердцем", заслужил мировую репутацию производителя лучшего Шабли. Каждый винтаж неизменно сопровождается восторженными отзывами и высокими оценками критиков, а рестораны всего мира считают делом чести включить в винную карту Шабли от Jean Durup.На севере Бургундии расположен субрегион Шабли, в котором находится винодельческая компания "Жан Дюрюп отец и сыновья". Ей принадлежит большая часть виноградников Шабли, на которых выращивается единственный сорт винограда — Шардоне, так как терруар (почва региона) превосходным образом подходит для его культивирования. Виноградники разделены строгой иерархией: Пти Шабли — молодые живые вина, Шабли — легкие освежающие, с небольшой выдержкой, Шабли Премье Крю — более сложные вина с выдержкой от 3 до 5 лет, и Шабли Гран Крю — элитные, богатые вина с возрастом 5-10 лет.

Вино соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает освежающим, минеральным вкусом с цитрусовыми, фруктовыми оттенками и продолжительным послевкусием.

Нежный цветочный аромат вина раскрывается тонами лесных фиалок, цветов акации и ананаса.

К вину превосходно подойдут фуа-гра, блюда из белого мяса и морепродукты.

Вино Chateau de Maligny, Chablis Premier Cru "L'Homme Mort" представляет собой изысканное Шабли, прекрасно раскрывающее свой истинный вкус после пятилетней выдержки. Жан Дюрюп, владелец замка Шато де Малини и хозяин винодельческого дома, считает, что выдержка вина в дубовых бочках способствует изменению вкуса Шардоне, поэтому Шабли выдерживают в нейтральных емкостях, сохраняющих естественный "вкус земли".У этого вина интересное название. "Л'Ом Мор" в переводе с французского означает "мертвый человек". Такое странное и мрачное словосочетание не случайно вошло в состав наименования. "Л'Ом Мор" — это крупнейший виноградник Фуршома. В средневековье, сложной и противоречивой эпохе, на этом месте вершились смертные приговоры. И нынешний владелец поместья решил увековечить память о тех событиях в одном из своих лучших вин. Жан Дюрюп, невероятно преданный своему делу, по мнению своих друзей — "огромный человек с огромным сердцем", заслужил мировую репутацию производителя лучшего Шабли. Каждый винтаж неизменно сопровождается восторженными отзывами и высокими оценками критиков, а рестораны всего мира считают делом чести включить в винную карту Шабли от Jean Durup.На севере Бургундии расположен субрегион Шабли, в котором находится винодельческая компания "Жан Дюрюп отец и сыновья". Ей принадлежит большая часть виноградников Шабли, на которых выращивается единственный сорт винограда — Шардоне, так как терруар (почва региона) превосходным образом подходит для его культивирования. Виноградники разделены строгой иерархией: Пти Шабли — молодые живые вина, Шабли — легкие освежающие, с небольшой выдержкой, Шабли Премье Крю — более сложные вина с выдержкой от 3 до 5 лет, и Шабли Гран Крю — элитные, богатые вина с возрастом 5-10 лет.

Вино светло-желтого цвета.

Вино хорошо сбалансированное, полное и в то же время очень свежее с пикантными минеральными нотками.

Вино с ароматами свежей груши и минералов.

Вино хорошо подойдет к белому мясу, морепродуктам и сырам.

Вино Saint Romain Blanc 2002 — хороший вариант белого бургундского вина, оно очень живое и в его вибрирующем вкусе демонстрируются ноты минералов и фруктов. Домен Бертран Амбруаз был основан в конце XVIII века в деревне Примо-Приссе, чуть севернее Нюи-Сен-Жорж. В настоящее время поместье имеет площадь 17 га. Bertrand Ambroise производит одни из лучших экземпляров Пино Нуара и Шардоне в Бургундии, работая с максимально возможной отдачей. Приверженность производить вина только из абсолютно зрелого винограда требует сложного "зелёного сбора" и дополнительной проверки или сортировки ягод перед ферментацией. Результатом такой тщательной работы стало высокое качество вин домена, которые ценят во всем мире. Стиль Бертрана Амбруаза можно охарактеризовать как зрелый и полнотелый.

Вино светло-желтого цвета.

Вино хорошо сбалансированное, полное и в то же время очень свежее с пикантными минеральными нотками.

Вино с ароматами свежей груши и минералов.

Вино хорошо подойдет к белому мясу, морепродуктам и сырам.

Вино Saint Romain Blanc 2002 — хороший вариант белого бургундского вина, оно очень живое и в его вибрирующем вкусе демонстрируются ноты минералов и фруктов. Домен Бертран Амбруаз был основан в конце XVIII века в деревне Примо-Приссе, чуть севернее Нюи-Сен-Жорж. В настоящее время поместье имеет площадь 17 га. Bertrand Ambroise производит одни из лучших экземпляров Пино Нуара и Шардоне в Бургундии, работая с максимально возможной отдачей. Приверженность производить вина только из абсолютно зрелого винограда требует сложного "зелёного сбора" и дополнительной проверки или сортировки ягод перед ферментацией. Результатом такой тщательной работы стало высокое качество вин домена, которые ценят во всем мире. Стиль Бертрана Амбруаза можно охарактеризовать как зрелый и полнотелый.

Вино с красивым чистым и светлым цветом.

Вино с концентрированным, маслянистым вкусом с яблочными и грушовыми нотами, дополненными оттенками сухого мёда и аниса, с продолжительным послевкусием.

Вино с превосходным открытым ароматом с оттенками спелых груш и дымного дуба.

Превосходно сочетается с блюдами изысканной кухни.

Domaine Valette Vire-Clesse 2004 года — это потрясающее вино с роскошным вкусом и великолепным ароматом — «в ароматическом профиле широкоплечего, открытого Вире-Клессе 2004 можно различить дымный дуб и зрелые груши. Наполненное джемовыми грушами и яблоками, приправленными сухим мёдом и анисом, это концентрированное вино маслянистое по текстуре и долгое в послевкусии. Предполагаемая зрелость: 2007-2012» (Pierre Rovani, Wine Advocate). Владельцами 30-акрового Домена, который расположился на одном из живописных склонов Шентре, являются мсье Валетт и его сын Филипп. В начале 80-х они забрали свое поместье из местного кооператива по причине того, что предпочтение отдавалось количеству, а не качеству урожая, а высококачественные вина Домена Валетт смешивались с менее качественными «соседскими». Доказательством того, что вина Валетта эксклюзивны и действительно высокого класса стало нашумевшее первенство на слепой дегустации в Париже в 1997 году, когда их Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Réserve Vieilles Vignes1994 опередило 14 Монраше 1994 года! Секрет такого успеха в том, что с 1991-го года для увеличения зрелости и снижения урожайности виноградные лозы в Домене подрезают по одностебельному методу Гио. Никакие химикаты не используются, предпочтение отдается только натуральному удобрению (компосту), а урожай собирают позже всех соседских участков — с целью получения максимальной зрелости ягод. Вина Домена настолько хороши и тем самым «нетипичны» для аппелласьона, где подавляющее большинство производителей делают достаточно посредственные вина, что мистер Валетт всерьез обеспокоен возможностью потери права его вин на аппелласьон. Домен Валет — это выдающийся, «иконоборческий» домен, вина которого являются украшением винных карт лучших ресторанов Франции. Это подтверждает и известнейший винный критик Роберт Паркер: «Я писал об этом хозяйстве раньше, и эти изысканные новые релизы определённо помещают Домен Валетт в категорию суперзвёзд Макона… Эти изумительные вина легко принять за лучшие Премье или Гран Крю из Кот д’Ора. Читателям, которым посчастливилось найти и купить эти вина, стоит включить их в дегустацию белых бургундских Гран Крю — они преподносят сюрпризы!»

Вино с красивым чистым и светлым цветом.

Вино с концентрированным, маслянистым вкусом с яблочными и грушовыми нотами, дополненными оттенками сухого мёда и аниса, с продолжительным послевкусием.

Вино с превосходным открытым ароматом с оттенками спелых груш и дымного дуба.

Превосходно сочетается с блюдами изысканной кухни.

Domaine Valette Vire-Clesse 2004 года — это потрясающее вино с роскошным вкусом и великолепным ароматом — «в ароматическом профиле широкоплечего, открытого Вире-Клессе 2004 можно различить дымный дуб и зрелые груши. Наполненное джемовыми грушами и яблоками, приправленными сухим мёдом и анисом, это концентрированное вино маслянистое по текстуре и долгое в послевкусии. Предполагаемая зрелость: 2007-2012» (Pierre Rovani, Wine Advocate). Владельцами 30-акрового Домена, который расположился на одном из живописных склонов Шентре, являются мсье Валетт и его сын Филипп. В начале 80-х они забрали свое поместье из местного кооператива по причине того, что предпочтение отдавалось количеству, а не качеству урожая, а высококачественные вина Домена Валетт смешивались с менее качественными «соседскими». Доказательством того, что вина Валетта эксклюзивны и действительно высокого класса стало нашумевшее первенство на слепой дегустации в Париже в 1997 году, когда их Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Réserve Vieilles Vignes1994 опередило 14 Монраше 1994 года! Секрет такого успеха в том, что с 1991-го года для увеличения зрелости и снижения урожайности виноградные лозы в Домене подрезают по одностебельному методу Гио. Никакие химикаты не используются, предпочтение отдается только натуральному удобрению (компосту), а урожай собирают позже всех соседских участков — с целью получения максимальной зрелости ягод. Вина Домена настолько хороши и тем самым «нетипичны» для аппелласьона, где подавляющее большинство производителей делают достаточно посредственные вина, что мистер Валетт всерьез обеспокоен возможностью потери права его вин на аппелласьон. Домен Валет — это выдающийся, «иконоборческий» домен, вина которого являются украшением винных карт лучших ресторанов Франции. Это подтверждает и известнейший винный критик Роберт Паркер: «Я писал об этом хозяйстве раньше, и эти изысканные новые релизы определённо помещают Домен Валетт в категорию суперзвёзд Макона… Эти изумительные вина легко принять за лучшие Премье или Гран Крю из Кот д’Ора. Читателям, которым посчастливилось найти и купить эти вина, стоит включить их в дегустацию белых бургундских Гран Крю — они преподносят сюрпризы!»

Вино золотисто-желтого цвета с зеленым оттенком.

Элегантный и утонченный вкус вина обладает округлыми танинами, приятными минеральными нотами и хорошим балансом.

Аромат вина сочетает в себе ноты белых цветов с оттенками минералов и свежей выпечки.

Вино подается к рыбным деликатесам, закускам, морепродуктам.

В хозяйстве придерживаются традиционных взглядов на виноградарство, поэтому на земле, принадлежащей Амелен, применяется минимум искусственных удобрений. В своем деле владельцы хозяйства Амелен руководствуются как семейными секретами виноделия и виноградарства, так и новейшими достижениями техники, сохраняя неизменными стиль и качество вин Домена Амелен.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленым оттенком.

Элегантный и утонченный вкус вина обладает округлыми танинами, приятными минеральными нотами и хорошим балансом.

Аромат вина сочетает в себе ноты белых цветов с оттенками минералов и свежей выпечки.

Вино подается к рыбным деликатесам, закускам, морепродуктам.

В хозяйстве придерживаются традиционных взглядов на виноградарство, поэтому на земле, принадлежащей Амелен, применяется минимум искусственных удобрений. В своем деле владельцы хозяйства Амелен руководствуются как семейными секретами виноделия и виноградарства, так и новейшими достижениями техники, сохраняя неизменными стиль и качество вин Домена Амелен.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Это утонченное, хорошо сбалансированное, шелковистое вино с мягкими полутонами свежих фруктов, ванили и меда во вкусе. Богатое, средней длинны послевкусие раскрывается нотами орехов, цветов и сливочными нюансами.

Элегантный, утонченный аромат вина играет нюансами нежных белых цветов и миндаля, дополненными ванильными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к закускам, морепродуктам, рыбе, луковому пирогу и сырам.

Белое вино Chardonnay "Cuvee Saint-Vincent" является одновременно классикой и новинкой. Тонкий аромат с нотами меда напоминает традиционное французское Шардоне, а сливочный, почти кремовый вкус приятно удивит Вас и подарит глубокое наслаждение. Созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках Шассань-Монраше и Мерсо, белое вино "Кюве Сен-Винсен" выдержано в цистернах из нержавеющей стали на протяжении 10 месяцев и бутилировано согласно лунному календарю. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года. 

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Это утонченное, хорошо сбалансированное, шелковистое вино с мягкими полутонами свежих фруктов, ванили и меда во вкусе. Богатое, средней длинны послевкусие раскрывается нотами орехов, цветов и сливочными нюансами.

Элегантный, утонченный аромат вина играет нюансами нежных белых цветов и миндаля, дополненными ванильными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к закускам, морепродуктам, рыбе, луковому пирогу и сырам.

Белое вино Chardonnay "Cuvee Saint-Vincent" является одновременно классикой и новинкой. Тонкий аромат с нотами меда напоминает традиционное французское Шардоне, а сливочный, почти кремовый вкус приятно удивит Вас и подарит глубокое наслаждение. Созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках Шассань-Монраше и Мерсо, белое вино "Кюве Сен-Винсен" выдержано в цистернах из нержавеющей стали на протяжении 10 месяцев и бутилировано согласно лунному календарю. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года. 

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вкус вина отличается прекрасной структурой, содержит оттенки сладких фруктов и сливочного масла, послевкусие интенсивное и колоритное, с нотками мяты и минералов.

Вино с элегантным цитрусовым ароматом, приправленным тонкими минеральными нотками.

Вино идеально сочетается с рыбными блюдами, рыбой на гриле, артишоками, спаржей, моллюсками, крабами, квашеной капустой.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вкус вина отличается прекрасной структурой, содержит оттенки сладких фруктов и сливочного масла, послевкусие интенсивное и колоритное, с нотками мяты и минералов.

Вино с элегантным цитрусовым ароматом, приправленным тонкими минеральными нотками.

Вино идеально сочетается с рыбными блюдами, рыбой на гриле, артишоками, спаржей, моллюсками, крабами, квашеной капустой.

Вино бледно-золотистого цвета.

Щедрый вкус вина имеет четкую структуру, которая поддерживается хорошей минеральностью и кислотностью. Тона зрелых фруктов, цитрусовых, фундука и миндаля составляют его букет, который долго ощущается в послевкусии.

Освежающий аромат вина наполнен яркими оттенками цитрусовых, персика, ананасов, цветов, лесного ореха, свежего сена, костра и минералов.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с первыми холодными блюдами, рыбой в соусе, моллюсками, блюдами с грибами, пирогами с сыром, а также с козьим сыром.

Antonin Rodet, Bourgogne Chardonnay — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости. Виноград прошел первую сортировку прямо на винограднике, а затем на винодельне. Алкогольная ферментация проходила в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18-19 °C. Также в процессе изготовления была проведена яблочно-молочная ферментация. Старение вина проходило в цистернах из нержавеющей стали, а затем — в традиционных бургундских бутылках. Специалисты рекомендуют употребить вино в течение следующих пяти лет.

Вино бледно-золотистого цвета.

Щедрый вкус вина имеет четкую структуру, которая поддерживается хорошей минеральностью и кислотностью. Тона зрелых фруктов, цитрусовых, фундука и миндаля составляют его букет, который долго ощущается в послевкусии.

Освежающий аромат вина наполнен яркими оттенками цитрусовых, персика, ананасов, цветов, лесного ореха, свежего сена, костра и минералов.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с первыми холодными блюдами, рыбой в соусе, моллюсками, блюдами с грибами, пирогами с сыром, а также с козьим сыром.

Antonin Rodet, Bourgogne Chardonnay — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости. Виноград прошел первую сортировку прямо на винограднике, а затем на винодельне. Алкогольная ферментация проходила в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18-19 °C. Также в процессе изготовления была проведена яблочно-молочная ферментация. Старение вина проходило в цистернах из нержавеющей стали, а затем — в традиционных бургундских бутылках. Специалисты рекомендуют употребить вино в течение следующих пяти лет.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина чистый, свежий, с отличной сливочной текстурой, хорошим балансом, с длительным фруктово-минеральным послевкусием.

Вино характеризуется обильным ароматом с тонами груш, минералов, с нотами фундука, дуба и гвоздики.

Вино прекрасно подойдет к большинству морепродуктов, рыбе под соусом, салатам, белому мясу и неострым сырам.

"Человек производит вино, а время делает его божественным". Шарль Тома.Вино Bourgogne Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках, расположенных в районах Cote de Nuits, Cote de Beaune, Haut-Cotes, Cote Chalonnaise и Chablis. Обладает классическими нотками Шардоне с обильным ароматом груш и минералов, с оттенками фундука и дуба. Выдержка в дубовых бочках придает вину сливочную текстуру, хороший баланс, при этом послевкусие остается чистым и свежим. История бургундских виноградарей Тома уходит еще в дореволюционное время, когда семья уже имела собственные виноградные поместья, а также управляла поместьями других семей. Такой вид деятельности сохранился и по сей день. Большой шаг по расширению владений сделал Шарль Тома в первой половине XX века, купив два дополнительных поместья для виноградников. Его дело продолжил сын, купив еще ряд поместий и взяв несколько участков в аренду. Тома также заинтересовались территориями вне Бургундии, благодаря чему сегодня они имеют виноградники также в провинции Лангедок и в Румынии.Домен Шарль Тома славится тем, что их технические и технологические методы виноделия совершенствуются с каждым годом. Здесь проявляют настоящую щепетильность в вопросах, касающихся винификации. Каждый год применяются новые методы, которые впоследствии переходят в разряд новых технологий в виноделии. Исследования показывают, что в винах, произведенных в Домен Шарль Тома, с течением времени остается большее количество активных полифенолов, чем в других винах, что является прямым результатом натуральной винификации.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина чистый, свежий, с отличной сливочной текстурой, хорошим балансом, с длительным фруктово-минеральным послевкусием.

Вино характеризуется обильным ароматом с тонами груш, минералов, с нотами фундука, дуба и гвоздики.

Вино прекрасно подойдет к большинству морепродуктов, рыбе под соусом, салатам, белому мясу и неострым сырам.

"Человек производит вино, а время делает его божественным". Шарль Тома.Вино Bourgogne Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках, расположенных в районах Cote de Nuits, Cote de Beaune, Haut-Cotes, Cote Chalonnaise и Chablis. Обладает классическими нотками Шардоне с обильным ароматом груш и минералов, с оттенками фундука и дуба. Выдержка в дубовых бочках придает вину сливочную текстуру, хороший баланс, при этом послевкусие остается чистым и свежим. История бургундских виноградарей Тома уходит еще в дореволюционное время, когда семья уже имела собственные виноградные поместья, а также управляла поместьями других семей. Такой вид деятельности сохранился и по сей день. Большой шаг по расширению владений сделал Шарль Тома в первой половине XX века, купив два дополнительных поместья для виноградников. Его дело продолжил сын, купив еще ряд поместий и взяв несколько участков в аренду. Тома также заинтересовались территориями вне Бургундии, благодаря чему сегодня они имеют виноградники также в провинции Лангедок и в Румынии.Домен Шарль Тома славится тем, что их технические и технологические методы виноделия совершенствуются с каждым годом. Здесь проявляют настоящую щепетильность в вопросах, касающихся винификации. Каждый год применяются новые методы, которые впоследствии переходят в разряд новых технологий в виноделии. Исследования показывают, что в винах, произведенных в Домен Шарль Тома, с течением времени остается большее количество активных полифенолов, чем в других винах, что является прямым результатом натуральной винификации.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, яркий, сочный, с элегантной минеральностью, аппетитной кислотностью, нюансами йода и легкой солоноватостью в долгом, свежем послевкусии.

Красивый, соблазнительный аромат вина соткан из нот медовых яблок, груш и пралине. Нюансы морского бриза добавляют свежести.

Вино станет прекрасным аперитивом, а также гармонично дополнит сырую или жареную рыбу, моллюсков в бульоне, белое мясо, мясные закуски без чеснока и козий сыр.

Элегантное и освежающее белое сухое вино Domaine Anne Gros, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc "Cuvee Marine" AOC впервые было выпущено в 1999 году. Для изготовления вина используют отборные ягоды винограда сорта Шардоне, которые выращиваются на хорошо дренированной почве монопольного участка площадью 1,73 га в коммуне Конкер, чуть выше деревни Вон-Романе. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Жаркое и засушливое лето 2017 года дало хороший урожай, из которого получились полные и гармоничные белые вина, раскрывающиеся нежным медовым ароматом без излишней тяжести. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Уважение к биоразнообразию терруара позволяет производить утонченные, гармоничные и элегантные вина. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград сортируется сразу на винограднике и отправляется на винодельню в 500-киллограмовых контейнерах. Сусло двух видов (изготовленное гравитационным методом и с использованием пресса) смешивается и отстаивается двое суток для осаждения тяжелой фракции. По традиции винификация протекает в чанах из нержавеющей стали, а температурный режим этого процесса подбирается в зависимости от стиля вина и состояния урожая. Ферментация занимает от 12 до 15 дней. Часть вина (30%) выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых — новые, оставшаяся часть (70%) — в танках. Длительная выдержка на осадке смягчает минеральную структуру. Вино рекомендуется пить молодом в течение 2-4 лет после бутилирования.К концу 80-х годов прошлого столетия Домен Франсуа Гро, занимавший площадь 3 га, пришел в упадок из-за болезни владельца. Анн Гро — единственный ребенок Франсуа — взяла на себя обязанности по управлению хозяйством, переименованным в Domaine Anne & Francois Gros, в самый трудный этап его развития. Начиная с 1995 года, домен носит имя нынешней владелицы Анн Гро. Самоотверженный труд молодой женщины на протяжении нескольких лет позволил к настоящему времени расширить площадь виноградников до 6,5 гектаров и модернизировать винный завод с двумя погребами. Придерживаясь биодинамического и органического виноградарства, Анн использует в работе только вызревший виноград в период максимального содержания фенолов и стремится создавать высококачественные, не просто классические терруарные вина, отражающие своеобразие аппелласьонов Бургундии, а вина в особенном стиле, с глубоким, мягким, округлым вкусом и налетом дымности. Много лет Анн работала самостоятельно с виноградом сорта Пино Нуар, но недавно она решила начать совместную работу со своим мужем Жан-Полем Толло, владеющим Domaine Tollot-Beaut, и переехала в Минервуа. Работа в новом месте открывает перед супругами новые горизонты и дает возможность обогащать свои знания и создавать новые вина с использованием сразу нескольких сортов винограда. Интересно, что в Бургундии изготовлением вина также занимаются двоюродные братья и сестра Анн — известные в мире виноделия Мишель Гро, Бернар Гро и Анн-Франсуа Гро. 

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, яркий, сочный, с элегантной минеральностью, аппетитной кислотностью, нюансами йода и легкой солоноватостью в долгом, свежем послевкусии.

Красивый, соблазнительный аромат вина соткан из нот медовых яблок, груш и пралине. Нюансы морского бриза добавляют свежести.

Вино станет прекрасным аперитивом, а также гармонично дополнит сырую или жареную рыбу, моллюсков в бульоне, белое мясо, мясные закуски без чеснока и козий сыр.

Элегантное и освежающее белое сухое вино Domaine Anne Gros, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc "Cuvee Marine" AOC впервые было выпущено в 1999 году. Для изготовления вина используют отборные ягоды винограда сорта Шардоне, которые выращиваются на хорошо дренированной почве монопольного участка площадью 1,73 га в коммуне Конкер, чуть выше деревни Вон-Романе. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Жаркое и засушливое лето 2017 года дало хороший урожай, из которого получились полные и гармоничные белые вина, раскрывающиеся нежным медовым ароматом без излишней тяжести. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Уважение к биоразнообразию терруара позволяет производить утонченные, гармоничные и элегантные вина. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград сортируется сразу на винограднике и отправляется на винодельню в 500-киллограмовых контейнерах. Сусло двух видов (изготовленное гравитационным методом и с использованием пресса) смешивается и отстаивается двое суток для осаждения тяжелой фракции. По традиции винификация протекает в чанах из нержавеющей стали, а температурный режим этого процесса подбирается в зависимости от стиля вина и состояния урожая. Ферментация занимает от 12 до 15 дней. Часть вина (30%) выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых — новые, оставшаяся часть (70%) — в танках. Длительная выдержка на осадке смягчает минеральную структуру. Вино рекомендуется пить молодом в течение 2-4 лет после бутилирования.К концу 80-х годов прошлого столетия Домен Франсуа Гро, занимавший площадь 3 га, пришел в упадок из-за болезни владельца. Анн Гро — единственный ребенок Франсуа — взяла на себя обязанности по управлению хозяйством, переименованным в Domaine Anne & Francois Gros, в самый трудный этап его развития. Начиная с 1995 года, домен носит имя нынешней владелицы Анн Гро. Самоотверженный труд молодой женщины на протяжении нескольких лет позволил к настоящему времени расширить площадь виноградников до 6,5 гектаров и модернизировать винный завод с двумя погребами. Придерживаясь биодинамического и органического виноградарства, Анн использует в работе только вызревший виноград в период максимального содержания фенолов и стремится создавать высококачественные, не просто классические терруарные вина, отражающие своеобразие аппелласьонов Бургундии, а вина в особенном стиле, с глубоким, мягким, округлым вкусом и налетом дымности. Много лет Анн работала самостоятельно с виноградом сорта Пино Нуар, но недавно она решила начать совместную работу со своим мужем Жан-Полем Толло, владеющим Domaine Tollot-Beaut, и переехала в Минервуа. Работа в новом месте открывает перед супругами новые горизонты и дает возможность обогащать свои знания и создавать новые вина с использованием сразу нескольких сортов винограда. Интересно, что в Бургундии изготовлением вина также занимаются двоюродные братья и сестра Анн — известные в мире виноделия Мишель Гро, Бернар Гро и Анн-Франсуа Гро. 

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает приятным, свежим, гармоничным, утонченным вкусом с цитрусово-фруктовыми акцентами, выраженной минеральностью, сбалансированной кислотностью и солоноватым послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен нотами цитрусовых и тропических (банан, ананас, маракуйя) фруктов, белых цветов, минералов и морского бриза.

Вино станет прекрасным аперитивом, а также гармонично дополнит сырую или жареную рыбу, моллюсков в бульоне, белое мясо, мясные закуски без чеснока и козий сыр.

Элегантное и освежающее белое сухое вино Domaine Anne Gros, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc "Cuvee Marine" AOC впервые было выпущено в 1999 году. Для изготовления вина используют отборные ягоды винограда сорта Шардоне, которые выращиваются на хорошо дренированной почве монопольного участка площадью 1,73 га в коммуне Конкер, чуть выше деревни Вон-Романе. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Благоприятные климатические условия 2018 года дали хороший урожай, из которого получились ароматные и свежие белые вина с характерной солоноватостью в послевкусии. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Уважение к биоразнообразию терруара позволяет производить утонченные, гармоничные и элегантные вина. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград сортируется сразу на винограднике и отправляется на винодельню в 500-киллограмовых контейнерах. Сусло двух видов (изготовленное гравитационным методом и с использованием пресса) смешивается и отстаивается двое суток для осаждения тяжелой фракции. По традиции винификация протекает в чанах из нержавеющей стали, а температурный режим этого процесса подбирается в зависимости от стиля вина и состояния урожая. Ферментация занимает от 12 до 15 дней. Часть вина (30%) выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых — новые, оставшаяся часть (70%) — в танках. Длительная выдержка на осадке смягчает минеральную структуру. Вино рекомендуется пить молодом в течение 2-4 лет после бутилирования.К концу 80-х годов прошлого столетия Домен Франсуа Гро, занимавший площадь 3 га, пришел в упадок из-за болезни владельца. Анн Гро — единственный ребенок Франсуа — взяла на себя обязанности по управлению хозяйством, переименованным в Domaine Anne & Francois Gros, в самый трудный этап его развития. Начиная с 1995 года, домен носит имя нынешней владелицы Анн Гро. Самоотверженный труд молодой женщины на протяжении нескольких лет позволил к настоящему времени расширить площадь виноградников до 6,5 гектаров и модернизировать винный завод с двумя погребами. Придерживаясь биодинамического и органического виноградарства, Анн использует в работе только вызревший виноград в период максимального содержания фенолов и стремится создавать высококачественные, не просто классические терруарные вина, отражающие своеобразие аппелласьонов Бургундии, а вина в особенном стиле, с глубоким, мягким, округлым вкусом и налетом дымности. Много лет Анн работала самостоятельно с виноградом сорта Пино Нуар, но недавно она решила начать совместную работу со своим мужем Жан-Полем Толло, владеющим Domaine Tollot-Beaut, и переехала в Минервуа. Работа в новом месте открывает перед супругами новые горизонты и дает возможность обогащать свои знания и создавать новые вина с использованием сразу нескольких сортов винограда. Интересно, что в Бургундии изготовлением вина также занимаются двоюродные братья и сестра Анн — известные в мире виноделия Мишель Гро, Бернар Гро и Анн-Франсуа Гро. 

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает приятным, свежим, гармоничным, утонченным вкусом с цитрусово-фруктовыми акцентами, выраженной минеральностью, сбалансированной кислотностью и солоноватым послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен нотами цитрусовых и тропических (банан, ананас, маракуйя) фруктов, белых цветов, минералов и морского бриза.

Вино станет прекрасным аперитивом, а также гармонично дополнит сырую или жареную рыбу, моллюсков в бульоне, белое мясо, мясные закуски без чеснока и козий сыр.

Элегантное и освежающее белое сухое вино Domaine Anne Gros, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc "Cuvee Marine" AOC впервые было выпущено в 1999 году. Для изготовления вина используют отборные ягоды винограда сорта Шардоне, которые выращиваются на хорошо дренированной почве монопольного участка площадью 1,73 га в коммуне Конкер, чуть выше деревни Вон-Романе. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Благоприятные климатические условия 2018 года дали хороший урожай, из которого получились ароматные и свежие белые вина с характерной солоноватостью в послевкусии. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Уважение к биоразнообразию терруара позволяет производить утонченные, гармоничные и элегантные вина. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград сортируется сразу на винограднике и отправляется на винодельню в 500-киллограмовых контейнерах. Сусло двух видов (изготовленное гравитационным методом и с использованием пресса) смешивается и отстаивается двое суток для осаждения тяжелой фракции. По традиции винификация протекает в чанах из нержавеющей стали, а температурный режим этого процесса подбирается в зависимости от стиля вина и состояния урожая. Ферментация занимает от 12 до 15 дней. Часть вина (30%) выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых — новые, оставшаяся часть (70%) — в танках. Длительная выдержка на осадке смягчает минеральную структуру. Вино рекомендуется пить молодом в течение 2-4 лет после бутилирования.К концу 80-х годов прошлого столетия Домен Франсуа Гро, занимавший площадь 3 га, пришел в упадок из-за болезни владельца. Анн Гро — единственный ребенок Франсуа — взяла на себя обязанности по управлению хозяйством, переименованным в Domaine Anne & Francois Gros, в самый трудный этап его развития. Начиная с 1995 года, домен носит имя нынешней владелицы Анн Гро. Самоотверженный труд молодой женщины на протяжении нескольких лет позволил к настоящему времени расширить площадь виноградников до 6,5 гектаров и модернизировать винный завод с двумя погребами. Придерживаясь биодинамического и органического виноградарства, Анн использует в работе только вызревший виноград в период максимального содержания фенолов и стремится создавать высококачественные, не просто классические терруарные вина, отражающие своеобразие аппелласьонов Бургундии, а вина в особенном стиле, с глубоким, мягким, округлым вкусом и налетом дымности. Много лет Анн работала самостоятельно с виноградом сорта Пино Нуар, но недавно она решила начать совместную работу со своим мужем Жан-Полем Толло, владеющим Domaine Tollot-Beaut, и переехала в Минервуа. Работа в новом месте открывает перед супругами новые горизонты и дает возможность обогащать свои знания и создавать новые вина с использованием сразу нескольких сортов винограда. Интересно, что в Бургундии изготовлением вина также занимаются двоюродные братья и сестра Анн — известные в мире виноделия Мишель Гро, Бернар Гро и Анн-Франсуа Гро. 

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина сухой, свежий, изысканный и хорошо текстурированный, с нотами зеленого яблока и сочной груши, оттенками грейпфрута, а также нюансами минералов. Послевкусие продолжительное, солоноватое.

Ароматический букет вина изобилует привлекательными фруктовыми, особенно цитрусовыми тонами.

Вино идеально в качестве аперитива, с закусками, белым мясом домашней птицы, жареной рыбой, морепродуктами, козьими сырами.

Шардоне для изготовления восхитительного, ароматного белого вина "Куван де Жакобэн" выращен на нескольких виноградниках области Бургонь. Кюве этого прекрасного белого вина происходит от сбалансированного сочетания Шардоне с лучших виноградников в Кот д'Ор, Шалоннэ и Сен-Веран. Виноград, выращенный в Сен-Веран, придает свежесть, в то время как Шардоне из Кот д'Ор и Шалоннэ улучшает структуру вина. В процессе изготовления вина часть сусла винифицируется и выдерживается в стальных резервуарах для сохранения фруктовости и свежести, часть — в дубовых бочках, что влияет на улучшение структуры и округлость вкуса. Потенциал хранения вина составляет пять-семь лет.  

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина сухой, свежий, изысканный и хорошо текстурированный, с нотами зеленого яблока и сочной груши, оттенками грейпфрута, а также нюансами минералов. Послевкусие продолжительное, солоноватое.

Ароматический букет вина изобилует привлекательными фруктовыми, особенно цитрусовыми тонами.

Вино идеально в качестве аперитива, с закусками, белым мясом домашней птицы, жареной рыбой, морепродуктами, козьими сырами.

Шардоне для изготовления восхитительного, ароматного белого вина "Куван де Жакобэн" выращен на нескольких виноградниках области Бургонь. Кюве этого прекрасного белого вина происходит от сбалансированного сочетания Шардоне с лучших виноградников в Кот д'Ор, Шалоннэ и Сен-Веран. Виноград, выращенный в Сен-Веран, придает свежесть, в то время как Шардоне из Кот д'Ор и Шалоннэ улучшает структуру вина. В процессе изготовления вина часть сусла винифицируется и выдерживается в стальных резервуарах для сохранения фруктовости и свежести, часть — в дубовых бочках, что влияет на улучшение структуры и округлость вкуса. Потенциал хранения вина составляет пять-семь лет.  

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино обладает чистым золотисто-желтым цветом.

Свежий, богатый, минеральный вкус вина одновременно мощный и изящно округлый, завершается долгим, тонким послевкусием.

Элегантный аромат вина очаровывает благоуханием меда, пряных специй и сухофруктов.

Вино составит идеальную пару белому мясу, морепродуктам, мягким и деликатным блюдам, например фуа-гра.

Вино обладает чистым золотисто-желтым цветом.

Свежий, богатый, минеральный вкус вина одновременно мощный и изящно округлый, завершается долгим, тонким послевкусием.

Элегантный аромат вина очаровывает благоуханием меда, пряных специй и сухофруктов.

Вино составит идеальную пару белому мясу, морепродуктам, мягким и деликатным блюдам, например фуа-гра.

Вино демонстрирует светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина изысканный, отлично сбалансированный, живой, питкий, сочный, с фруктово-цветочными акцентами, яркой кислотностью и приятным, минеральным послевкусием.

Утонченный аромат вина раскрывается тонкими нюансами свежих фруктов, белых цветов, липы и минеральными оттенками.

Это вино идеально подходит к жареным на гриле рыбе и морепродуктам, рыбному паштету по-провансальски и лягушачьим лапкам под сливочным соусом, оно также очень хорошо сочетается со свежими салатами, приготовленной на пару спаржей, ветчиной и дыней.

Элегантное, утонченное белое сухое вино Bourgogne Hautes Cotes de Nuits "Le Prieure" изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного на известняково-мергелевых почвах виноградника "Ле Прийор" в апелласьоне Бургонь О Кот де Нюи. Этот терруар предлагает прекрасно сбалансированные вина с одновременно прочной и изысканной структурой. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо, используют выбраковку листьев и "зеленый" сбор урожая. Ягоды собираются вручную с 35-летних лоз, проходят тщательный отбор и полностью отделяются от гребней. После мягкого прессования производится традиционная винификация при постоянном контроле температуры. Дальнейшая выдержка вина осуществляется в дубовых бочках различного объема.

Семья Монжар (Mongeard) поселилась в Вон-Романе еще в XVIII веке. В сохранившихся местных архивах есть упоминание о том, что в 1786 году представители семьи Mongeard работали на винодельне Домена де ла Романе-Конти. И в дальнейшем жизнь многих поколений этой семьи была неразрывно связана с виноградарством и виноделием. Один из последних владельцев Domaine Mongeard-Mugneret — Жан Монжар (девичья фамилия его матери — Мюньере). Будучи еще ребенком, Жан остался без отца и в 16 лет взял на себя обязанности по управлению винодельней. Начиная с 1975 года Жан Монжар работал со своим сыном Винсентом, который отвечал за виноградники и контролировал процесс винификации всех производимых вин. Он убедил отца возобновить традиционный розлив вина в бутылки без предварительной фильтрации, оставив ее применение только для некоторых марок. Жан — один из наиболее известных производителей в Vosne-Romanee и весьма заметная фигура среди виноделов Бургундии. Будучи президентом Ассоциации виноделов Кот д'Ор, он в 1985 году полностью передал управление Доменом сыну, а через 10 лет вышел в отставку. В настоящее время виноградники хозяйства, куда входят части знаменитых участков Гран Крю "Кло де Вужо" и "Ришбур", занимают более 33 гектаров. Превосходные лозы Пино Нуар имеют возраст 45-50 лет и при тщательном уходе дают с одного гектара всего 39 гектолитров. Винсент Монжар является сторонником традиционных методов виноделия и в производстве вина очень взвешенно использует только лучшую древесину. Домен Монжар-Мюньере хорошо известен среди ценителей бургундского вина своим широким и стабильно высококачественным ассортиментом элегантных напитков с богатым ароматом и изысканным вкусом.

Вино демонстрирует светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина изысканный, отлично сбалансированный, живой, питкий, сочный, с фруктово-цветочными акцентами, яркой кислотностью и приятным, минеральным послевкусием.

Утонченный аромат вина раскрывается тонкими нюансами свежих фруктов, белых цветов, липы и минеральными оттенками.

Это вино идеально подходит к жареным на гриле рыбе и морепродуктам, рыбному паштету по-провансальски и лягушачьим лапкам под сливочным соусом, оно также очень хорошо сочетается со свежими салатами, приготовленной на пару спаржей, ветчиной и дыней.

Элегантное, утонченное белое сухое вино Bourgogne Hautes Cotes de Nuits "Le Prieure" изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного на известняково-мергелевых почвах виноградника "Ле Прийор" в апелласьоне Бургонь О Кот де Нюи. Этот терруар предлагает прекрасно сбалансированные вина с одновременно прочной и изысканной структурой. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо, используют выбраковку листьев и "зеленый" сбор урожая. Ягоды собираются вручную с 35-летних лоз, проходят тщательный отбор и полностью отделяются от гребней. После мягкого прессования производится традиционная винификация при постоянном контроле температуры. Дальнейшая выдержка вина осуществляется в дубовых бочках различного объема.

Семья Монжар (Mongeard) поселилась в Вон-Романе еще в XVIII веке. В сохранившихся местных архивах есть упоминание о том, что в 1786 году представители семьи Mongeard работали на винодельне Домена де ла Романе-Конти. И в дальнейшем жизнь многих поколений этой семьи была неразрывно связана с виноградарством и виноделием. Один из последних владельцев Domaine Mongeard-Mugneret — Жан Монжар (девичья фамилия его матери — Мюньере). Будучи еще ребенком, Жан остался без отца и в 16 лет взял на себя обязанности по управлению винодельней. Начиная с 1975 года Жан Монжар работал со своим сыном Винсентом, который отвечал за виноградники и контролировал процесс винификации всех производимых вин. Он убедил отца возобновить традиционный розлив вина в бутылки без предварительной фильтрации, оставив ее применение только для некоторых марок. Жан — один из наиболее известных производителей в Vosne-Romanee и весьма заметная фигура среди виноделов Бургундии. Будучи президентом Ассоциации виноделов Кот д'Ор, он в 1985 году полностью передал управление Доменом сыну, а через 10 лет вышел в отставку. В настоящее время виноградники хозяйства, куда входят части знаменитых участков Гран Крю "Кло де Вужо" и "Ришбур", занимают более 33 гектаров. Превосходные лозы Пино Нуар имеют возраст 45-50 лет и при тщательном уходе дают с одного гектара всего 39 гектолитров. Винсент Монжар является сторонником традиционных методов виноделия и в производстве вина очень взвешенно использует только лучшую древесину. Домен Монжар-Мюньере хорошо известен среди ценителей бургундского вина своим широким и стабильно высококачественным ассортиментом элегантных напитков с богатым ароматом и изысканным вкусом.

Вино бледного желто-золотого цвета с очень светлыми зелеными отблесками.

В свежем, тугом вкусе вина, как и в аромате, доминируют чистые минеральные оттенки. Их дополняют деликатные древесные нюансы, придающие вкусу элегантность и индивидуальность.

Аромат вина очень выразительный, с яркими минеральными оттенками.

Вино хорошо сочетается с ракообразными, гребешками, жареной рыбой (кефаль, лещ, треска с цикорием) или рыбой с неострым соусом.

Вино бледного желто-золотого цвета с очень светлыми зелеными отблесками.

В свежем, тугом вкусе вина, как и в аромате, доминируют чистые минеральные оттенки. Их дополняют деликатные древесные нюансы, придающие вкусу элегантность и индивидуальность.

Аромат вина очень выразительный, с яркими минеральными оттенками.

Вино хорошо сочетается с ракообразными, гребешками, жареной рыбой (кефаль, лещ, треска с цикорием) или рыбой с неострым соусом.

Вино светлого желто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, гармоничный, со сливочной текстурой и приятным фруктовым послевкусием.

Свежий, фруктовый аромат вина раскрывается нотами груши и минералов, дубовыми и ореховыми нюансами.

Вино прекрасно подойдет к большинству морепродуктов, рыбе под соусом, салатам, белому мясу и неострым сырам.

"Человек производит вино, а время делает его божественным", — Шарль Тома.Вино Bourgogne Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на участках, расположенных в районах Cote de Nuits, Cote de Beaune, Haut-Cotes, Cote Chalonnaise и Chablis. Напиток обладает классическими нотками Шардоне с обильным ароматом груш и минералов, с оттенками фундука и дуба. Выдержка в дубовых бочках придает вину сливочную текстуру, хороший баланс, при этом послевкусие остается чистым и свежим. История бургундских виноградарей Тома уходит еще в дореволюционное время, когда семья уже имела собственные виноградные поместья, а также управляла поместьями других семей. Такой вид деятельности сохранился и по сей день. Большой шаг по расширению владений сделал Шарль Тома в первой половине XX века, купив два дополнительных поместья для виноградников. Его дело продолжил сын, купив еще ряд поместий и взяв несколько участков в аренду. Тома также заинтересовались территориями вне Бургундии, благодаря чему сегодня они имеют виноградники также в провинции Лангедок и в Румынии.Домен Шарль Тома славится тем, что их технические и технологические методы виноделия совершенствуются с каждым годом. Здесь проявляют настоящую щепетильность в вопросах, касающихся винификации. Каждый год применяются новые методы, которые впоследствии переходят в разряд новых технологий в виноделии. Исследования показывают, что в винах, произведенных в Домен Шарль Тома, с течением времени остается большее количество активных полифенолов, чем в других винах, что является прямым результатом натуральной винификации.

Вино светлого желто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, гармоничный, со сливочной текстурой и приятным фруктовым послевкусием.

Свежий, фруктовый аромат вина раскрывается нотами груши и минералов, дубовыми и ореховыми нюансами.

Вино прекрасно подойдет к большинству морепродуктов, рыбе под соусом, салатам, белому мясу и неострым сырам.

"Человек производит вино, а время делает его божественным", — Шарль Тома.Вино Bourgogne Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на участках, расположенных в районах Cote de Nuits, Cote de Beaune, Haut-Cotes, Cote Chalonnaise и Chablis. Напиток обладает классическими нотками Шардоне с обильным ароматом груш и минералов, с оттенками фундука и дуба. Выдержка в дубовых бочках придает вину сливочную текстуру, хороший баланс, при этом послевкусие остается чистым и свежим. История бургундских виноградарей Тома уходит еще в дореволюционное время, когда семья уже имела собственные виноградные поместья, а также управляла поместьями других семей. Такой вид деятельности сохранился и по сей день. Большой шаг по расширению владений сделал Шарль Тома в первой половине XX века, купив два дополнительных поместья для виноградников. Его дело продолжил сын, купив еще ряд поместий и взяв несколько участков в аренду. Тома также заинтересовались территориями вне Бургундии, благодаря чему сегодня они имеют виноградники также в провинции Лангедок и в Румынии.Домен Шарль Тома славится тем, что их технические и технологические методы виноделия совершенствуются с каждым годом. Здесь проявляют настоящую щепетильность в вопросах, касающихся винификации. Каждый год применяются новые методы, которые впоследствии переходят в разряд новых технологий в виноделии. Исследования показывают, что в винах, произведенных в Домен Шарль Тома, с течением времени остается большее количество активных полифенолов, чем в других винах, что является прямым результатом натуральной винификации.

Вино демонстрирует светло-золотистый цвет с зеленоватыми искрами.

Вино обладает свежим, округлым, сочным, ярким, бодрящим вкусом с нотами кислых желтых фруктов и долгим, минеральным послевкусием.

Элегантный аромат вина соблазняет гармоничным сочетанием нот спелых желтых фруктов и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также рекомендуется подавать к рыбе, моллюскам, изысканным козьим сырам.

Domaine Andre Bonhomme, Vire Clesse "Les Pierres Blanches" AOC — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне. Большая часть урожая поступает с виноградника "Les Pierres Blanches", который располагается на вершине холма, где преобладает известняковая почва с белой галькой на поверхности. Именно благодаря этим камням виноградник и получил свое название. Урожай собирается вручную, на винодельне плоды тщательно сортируются и частично подвергаются гребнеотделению. Ферментация протекает в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается в тех же чанах в течение 18 месяцев. Потенциал вина составляет 5 лет.

Поместье Domaine Andre Bonhomme было основано в 1956 году Андре Бономом и его женой, Жизель. Семья Боном унаследовала от отца Андре, Джозефа Бонома, 4 акра виноградников в регионе Макон. Начало было непростым, но с годами Andre Bonhomme приобрел известность благодаря грамотному подходу к винификации и культивации лоз. На протяжении более пятидесяти лет Андре Боном играл главную роль в Маконе, являясь соучредителем ассоциации независимых виноградарей Сона и Луары и соинициатором о признании AOC Вире Клессе. Вире Клессе — очень молодое имя, родившееся в 1998 году и объединяющее засекреченные участки коммун Вире и Клесси на общей площади 430 га.Сегодня размер виноградников хозяйства достигает 12 га, а семейные традиции продолжают внуки Андре, Аврелиан и Иоганн. На виноградниках активно применяются органические методы земледелия. В хозяйстве всегда уделяли особое внимание уровню pH и кислотности винограда, а также низкой урожайности, что позволяет получать более концентрированные и одновременно свежие вина. Ассортимент компании также представлен во многих ресторанах на национальном рынке. 

Вино демонстрирует светло-золотистый цвет с зеленоватыми искрами.

Вино обладает свежим, округлым, сочным, ярким, бодрящим вкусом с нотами кислых желтых фруктов и долгим, минеральным послевкусием.

Элегантный аромат вина соблазняет гармоничным сочетанием нот спелых желтых фруктов и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также рекомендуется подавать к рыбе, моллюскам, изысканным козьим сырам.

Domaine Andre Bonhomme, Vire Clesse "Les Pierres Blanches" AOC — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне. Большая часть урожая поступает с виноградника "Les Pierres Blanches", который располагается на вершине холма, где преобладает известняковая почва с белой галькой на поверхности. Именно благодаря этим камням виноградник и получил свое название. Урожай собирается вручную, на винодельне плоды тщательно сортируются и частично подвергаются гребнеотделению. Ферментация протекает в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается в тех же чанах в течение 18 месяцев. Потенциал вина составляет 5 лет.

Поместье Domaine Andre Bonhomme было основано в 1956 году Андре Бономом и его женой, Жизель. Семья Боном унаследовала от отца Андре, Джозефа Бонома, 4 акра виноградников в регионе Макон. Начало было непростым, но с годами Andre Bonhomme приобрел известность благодаря грамотному подходу к винификации и культивации лоз. На протяжении более пятидесяти лет Андре Боном играл главную роль в Маконе, являясь соучредителем ассоциации независимых виноградарей Сона и Луары и соинициатором о признании AOC Вире Клессе. Вире Клессе — очень молодое имя, родившееся в 1998 году и объединяющее засекреченные участки коммун Вире и Клесси на общей площади 430 га.Сегодня размер виноградников хозяйства достигает 12 га, а семейные традиции продолжают внуки Андре, Аврелиан и Иоганн. На виноградниках активно применяются органические методы земледелия. В хозяйстве всегда уделяли особое внимание уровню pH и кислотности винограда, а также низкой урожайности, что позволяет получать более концентрированные и одновременно свежие вина. Ассортимент компании также представлен во многих ресторанах на национальном рынке. 

Вино демонстрирует золотисто-желтый цвет.

Вкус вина — шелковистый, сбалансированный, с гладкой текстурой, на фоне которой выделяются намеки фруктов, нотки белых цветов и изысканные минеральные штрихи. Послевкусие изящное и приятное, с штрихами полевых трав.

Свежий и изысканный аромат вина полон акцентов спелых фруктов, среди которых особенно выделяются нюансы грейпфрута и лимона. Букет дополнен намеками леденцов и акцентами выпечки.

Вино рекомендуется подавать к тартару из тунца или лосося, треске под пряным соусом, рыбному террину, королевским креветкам в лимонно-медовой глазури с петрушкой и чесноком, равиоли с морепродуктами, медальонам из телятины под сливочным соусом, бресскому цыпленку, мягким и козьим сырам.

Белое сухое вино Vignerons de Buxy, Montagny 1er Cru AOC изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Кот Шалонез. Виноградник Монтаньи Премье Крю, размером 4 га, расположен к северу от Бюкси. Известковые почвы с умеренным содержанием глины и преобладанием известняка. Экспозиция участков восточная и юго-восточная. Средний возраст лоз — 40 лет. Вино, приготовленное традиционным способом, выдерживается в дубовых бочках в течение 12-14 месяцев. Потенциал хранения вина — 6-7 лет со дня сбора урожая.Винтаж 2016 года получил статус "Commended"  на конкурсе "International Wine Challenge" и серебряную медаль — "International Wine & Spirit Competition" в 2018 году. 

Винодельческая компания семейного типа Vignerons de Buxy появилась около 80 лет назад благодаря стремлению виноделов Бургундии объединить свои усилия в едином проекте, призванном развивать производство и маркетинг локальных вин. 30 июня 1931 года 98 пионеров бордоского виноделия заключили пакт о сотрудничестве. Постепенно агломерация виноделов разрослась до 270 человек (и 120 семей), которые трудятся над общим делом. Группа, состоящая из множества небольших семейных виноградников, вдохновленная общей целью, ценностями и традициями, создала успешный винодельческий бизнес, ориентированный на современные потребности и вызовы международного рынка.Выращивание и сбор урожая винограда строго контролируется. Команда специалистов использует современные методики и технологии выращивания винограда и производства вина и в то же время не забывает накопленный опыт предыдущих поколений виноделов Бургундии. Так создаются аутентичные вина, отражающие особенности терруаров Кот Шалонез и Макон.Сегодня компания с годовым оборотом в 27 000 000 евро состоит из 120 винодельческих семей, 40 наемных работников. Каждый год продается около семи миллионов бутылок высококачественного вина. Известность компании на локальном, национальном, и международном уровнях позволила ей стать настоящим послом доброй воли для вин южной Бургундии.

Вино демонстрирует золотисто-желтый цвет.

Вкус вина — шелковистый, сбалансированный, с гладкой текстурой, на фоне которой выделяются намеки фруктов, нотки белых цветов и изысканные минеральные штрихи. Послевкусие изящное и приятное, с штрихами полевых трав.

Свежий и изысканный аромат вина полон акцентов спелых фруктов, среди которых особенно выделяются нюансы грейпфрута и лимона. Букет дополнен намеками леденцов и акцентами выпечки.

Вино рекомендуется подавать к тартару из тунца или лосося, треске под пряным соусом, рыбному террину, королевским креветкам в лимонно-медовой глазури с петрушкой и чесноком, равиоли с морепродуктами, медальонам из телятины под сливочным соусом, бресскому цыпленку, мягким и козьим сырам.

Белое сухое вино Vignerons de Buxy, Montagny 1er Cru AOC изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Кот Шалонез. Виноградник Монтаньи Премье Крю, размером 4 га, расположен к северу от Бюкси. Известковые почвы с умеренным содержанием глины и преобладанием известняка. Экспозиция участков восточная и юго-восточная. Средний возраст лоз — 40 лет. Вино, приготовленное традиционным способом, выдерживается в дубовых бочках в течение 12-14 месяцев. Потенциал хранения вина — 6-7 лет со дня сбора урожая.Винтаж 2016 года получил статус "Commended"  на конкурсе "International Wine Challenge" и серебряную медаль — "International Wine & Spirit Competition" в 2018 году. 

Винодельческая компания семейного типа Vignerons de Buxy появилась около 80 лет назад благодаря стремлению виноделов Бургундии объединить свои усилия в едином проекте, призванном развивать производство и маркетинг локальных вин. 30 июня 1931 года 98 пионеров бордоского виноделия заключили пакт о сотрудничестве. Постепенно агломерация виноделов разрослась до 270 человек (и 120 семей), которые трудятся над общим делом. Группа, состоящая из множества небольших семейных виноградников, вдохновленная общей целью, ценностями и традициями, создала успешный винодельческий бизнес, ориентированный на современные потребности и вызовы международного рынка.Выращивание и сбор урожая винограда строго контролируется. Команда специалистов использует современные методики и технологии выращивания винограда и производства вина и в то же время не забывает накопленный опыт предыдущих поколений виноделов Бургундии. Так создаются аутентичные вина, отражающие особенности терруаров Кот Шалонез и Макон.Сегодня компания с годовым оборотом в 27 000 000 евро состоит из 120 винодельческих семей, 40 наемных работников. Каждый год продается около семи миллионов бутылок высококачественного вина. Известность компании на локальном, национальном, и международном уровнях позволила ей стать настоящим послом доброй воли для вин южной Бургундии.

У вина нежный желто-соломенный цвет с золотистыми отблесками.

Вкус вина — мягкий, элегантный, с тонкими нотками спелых фруктов на фоне нежной цветочной палитры. Продолжительное и богатое послевкусие.

Нежный и гармоничный аромат вина наполнен оттенками фруктов и цветов, изящные тона яблока прекрасно сочетаются с нюансами выпечки и акации.

Вино идеально подходит для блюд из белого мяса, рыбы, рыбных деликатесов, супов и салатов.

Вино Domaine des Malandes, Chablis Premier Cru "Fourchaume"создано из винограда сорта Шардоне, средний возраст лоз которого составляет не менее 62 лет. Урожай собирают вручную и подвергают алкогольной и малолактической ферментации. 80% сусла ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали, а оставшиеся 20% — в бочках возрастом от 1 до 5 лет. После этого оба кюве соединяются, и вино выдерживается 10 месяцев в стальных емкостях. Кроме этого Шабли Премье Крю "Фуршом" подвергается холодной стабилизации при температуре -5°С в течение одной недели. Солнечное и щедрое Шабли достойно представляет славный винодельческий регион, одаривая приятным свежим вкусом и насыщенным фруктовым ароматом.

Лин Маршив унаследовала старые семейные виноградники в Шабли и в 1972 году основала винодельню Domaine des Malandes. "Мой дед также был производителем вина", — говорит Лин, а вот ее родители не имели пристрастия к виноделию. Но переданная с генами любовь к своей земле и виноградникам подтолкнули Лин заняться именно виноделием. Ее целью было создание вина, которое отражало бы суть и характер региона Шабли, а людям приносило радость и удовольствие. Лин Маршив убеждена, что процесс винификации — вторичный по отношению к качеству виноградников, поэтому основное внимание уделяет именно виноградным лозам, 80% ее основной работы приходится непосредственно на выращивание, селекцию и уход за виноградом. Также важным моментом является хорошая почва под виноградники, владея которой можно легко сделать хорошее вино.Компания обладает виноградниками общей площадью 27 га, а двенадцать сотрудников Домена де Маланде обеспечивают ежегодный выпуск 190 000 бутылок, часть которых регулярно поступает к столу королевских семей Бельгии, Великобритании и Швеции. Ассортимент хозяйства включает в себя девять различных вин: от Пти Шабли до представительного Гран Крю.

У вина нежный желто-соломенный цвет с золотистыми отблесками.

Вкус вина — мягкий, элегантный, с тонкими нотками спелых фруктов на фоне нежной цветочной палитры. Продолжительное и богатое послевкусие.

Нежный и гармоничный аромат вина наполнен оттенками фруктов и цветов, изящные тона яблока прекрасно сочетаются с нюансами выпечки и акации.

Вино идеально подходит для блюд из белого мяса, рыбы, рыбных деликатесов, супов и салатов.

Вино Domaine des Malandes, Chablis Premier Cru "Fourchaume"создано из винограда сорта Шардоне, средний возраст лоз которого составляет не менее 62 лет. Урожай собирают вручную и подвергают алкогольной и малолактической ферментации. 80% сусла ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали, а оставшиеся 20% — в бочках возрастом от 1 до 5 лет. После этого оба кюве соединяются, и вино выдерживается 10 месяцев в стальных емкостях. Кроме этого Шабли Премье Крю "Фуршом" подвергается холодной стабилизации при температуре -5°С в течение одной недели. Солнечное и щедрое Шабли достойно представляет славный винодельческий регион, одаривая приятным свежим вкусом и насыщенным фруктовым ароматом.

Лин Маршив унаследовала старые семейные виноградники в Шабли и в 1972 году основала винодельню Domaine des Malandes. "Мой дед также был производителем вина", — говорит Лин, а вот ее родители не имели пристрастия к виноделию. Но переданная с генами любовь к своей земле и виноградникам подтолкнули Лин заняться именно виноделием. Ее целью было создание вина, которое отражало бы суть и характер региона Шабли, а людям приносило радость и удовольствие. Лин Маршив убеждена, что процесс винификации — вторичный по отношению к качеству виноградников, поэтому основное внимание уделяет именно виноградным лозам, 80% ее основной работы приходится непосредственно на выращивание, селекцию и уход за виноградом. Также важным моментом является хорошая почва под виноградники, владея которой можно легко сделать хорошее вино.Компания обладает виноградниками общей площадью 27 га, а двенадцать сотрудников Домена де Маланде обеспечивают ежегодный выпуск 190 000 бутылок, часть которых регулярно поступает к столу королевских семей Бельгии, Великобритании и Швеции. Ассортимент хозяйства включает в себя девять различных вин: от Пти Шабли до представительного Гран Крю.

Вино светло-желтого цвета с золотистыми бликами.

У вина освежающий фруктовый вкус с нотками яблок и нюансами цитрусовых, приятной минеральной основой и долгим послевкусием.

Аромат вина — комплексный и богатый, щедро одаривающий нотками зеленого яблока, персика и нюансами минералов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, морской рыбой, колбасными изделиями и сырами. Прекрасный аперитив.

Вино светло-желтого цвета с золотистыми бликами.

У вина освежающий фруктовый вкус с нотками яблок и нюансами цитрусовых, приятной минеральной основой и долгим послевкусием.

Аромат вина — комплексный и богатый, щедро одаривающий нотками зеленого яблока, персика и нюансами минералов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, морской рыбой, колбасными изделиями и сырами. Прекрасный аперитив.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино обладает свежим, ярким, живым вкусом с мягкой текстурой и удивительно долгим, минеральным послевкусием.

Освежающий аромат вина наполнен приятными оттенками белых цветов, цитрусовыми и медовыми полутонами.

Вино совершенно и без сопровождения. Вместе с тем, оно идеально дополнит морепродукты, ракообразные и рыбные блюда.

Французский винный дом Aegerter является создателем многих шедевральных напитков, среди которых и белое сухое вино Bourgogne Chardonnay. Произведенное из винограда сорта Шардоне, вино обладает изящным вкусом и ярким фруктовым ароматом, пленяя неподдельной гармоничностью и натуральностью. Оно совершенно в качестве аперитива и прекрасно дополнит рыбные деликатесы. Потенциал хранения винтажа 2016 года составляет 3-5 лет.Родиной вина является легендарная и прославленная Бургундия, расположившаяся немного восточней Центральной Франции. Этот регион издавна славиться древними традициями виноделия, поскольку еще монахи первыми основали здесь винодельческое хозяйство. Эволюция вин Бургундии имела длинную историю, но сегодня они известны всему миру, и спрос на высококачественные, элитные образцы в несколько раз превышает предложение. Климат этого региона преимущественно континентальный, с относительно коротким летом и прохладной зимой, что иногда представляет проблему для полноценного созревания винограда. Наибольшей угрозой являются весенние заморозки и град, которые могут нанести большой урон цветущим лозам. Пейзаж характеризуется известняковыми почвами, и проявляется в холмистой местности, крутых и резких долинах, а также скальных выходах. Почва имеет огромное значение для характера вин Бургундии, вследствие чего они приобретают отличительную минеральность и сложность.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино обладает свежим, ярким, живым вкусом с мягкой текстурой и удивительно долгим, минеральным послевкусием.

Освежающий аромат вина наполнен приятными оттенками белых цветов, цитрусовыми и медовыми полутонами.

Вино совершенно и без сопровождения. Вместе с тем, оно идеально дополнит морепродукты, ракообразные и рыбные блюда.

Французский винный дом Aegerter является создателем многих шедевральных напитков, среди которых и белое сухое вино Bourgogne Chardonnay. Произведенное из винограда сорта Шардоне, вино обладает изящным вкусом и ярким фруктовым ароматом, пленяя неподдельной гармоничностью и натуральностью. Оно совершенно в качестве аперитива и прекрасно дополнит рыбные деликатесы. Потенциал хранения винтажа 2016 года составляет 3-5 лет.Родиной вина является легендарная и прославленная Бургундия, расположившаяся немного восточней Центральной Франции. Этот регион издавна славиться древними традициями виноделия, поскольку еще монахи первыми основали здесь винодельческое хозяйство. Эволюция вин Бургундии имела длинную историю, но сегодня они известны всему миру, и спрос на высококачественные, элитные образцы в несколько раз превышает предложение. Климат этого региона преимущественно континентальный, с относительно коротким летом и прохладной зимой, что иногда представляет проблему для полноценного созревания винограда. Наибольшей угрозой являются весенние заморозки и град, которые могут нанести большой урон цветущим лозам. Пейзаж характеризуется известняковыми почвами, и проявляется в холмистой местности, крутых и резких долинах, а также скальных выходах. Почва имеет огромное значение для характера вин Бургундии, вследствие чего они приобретают отличительную минеральность и сложность.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино демонстрирует светло-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, с фруктово-цветочными тонами, пикантной кислинкой и освежающим послевкусием.

Вино интригует сбалансированным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и минералов.

Вино станет прекрасным сопровождением для рыбных блюд, например, лосося с лимоном и имбирем, жаркого из домашней птицы, закусок из морепродуктов.

Вино "San Vincenzo" изготовлено из винограда, выращенного на холмах в Монтефорте, в самом сердце классической зоны Соаве. Общая площадь виноградников — 54 га. Почвы — смешанного типа, главным образом состоящие из вулканического туфа и известняка. Урожайность лоз — низкая. Ягоды собирают вручную в конце сентября-начале октября. После полного гребнеотделения и холодной мацерации осуществляется прессование и ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16 °С. Затем вино выдерживается сначала 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали при низкой температуре с ежедневным батоннажем, а потом — в бутылках в течение 3 месяцев. Общий объем производства: 460000 бутылок. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Винодельческое хозяйство Anselmi — лидер в регионе Соаве, один из ведущих производителей белых вин в Италии. Законы Италии в области виноделия большей частью нацелены на поддержку старинных традиций в производстве вина вместо того, чтобы способствовать внедрению различных новшеств и современных технологий. Будучи недовольным мягкостью законов аппелласьона Соаве, Роберто Ансельми пошел на смелый шаг — он намеренно снял маркировку Soave DOC с этикеток своих вин и снизил категорию до Veneto IGT. Однако это никоим образом не понизило качество вин. Напротив, отныне Ансельми получил возможность самостоятельно ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гюйо вместо общепринятой в Соаве перголы и пр. Расположен винный завод Ансельми в Monteforte d’Alpone, небольшом городе, окутанном холмами Вероны на севере Италии. Вина Ансельми изящны, сбалансированы и обладают пикантной свежестью!

Вино демонстрирует светло-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, с фруктово-цветочными тонами, пикантной кислинкой и освежающим послевкусием.

Вино интригует сбалансированным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и минералов.

Вино станет прекрасным сопровождением для рыбных блюд, например, лосося с лимоном и имбирем, жаркого из домашней птицы, закусок из морепродуктов.

Вино "San Vincenzo" изготовлено из винограда, выращенного на холмах в Монтефорте, в самом сердце классической зоны Соаве. Общая площадь виноградников — 54 га. Почвы — смешанного типа, главным образом состоящие из вулканического туфа и известняка. Урожайность лоз — низкая. Ягоды собирают вручную в конце сентября-начале октября. После полного гребнеотделения и холодной мацерации осуществляется прессование и ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16 °С. Затем вино выдерживается сначала 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали при низкой температуре с ежедневным батоннажем, а потом — в бутылках в течение 3 месяцев. Общий объем производства: 460000 бутылок. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Винодельческое хозяйство Anselmi — лидер в регионе Соаве, один из ведущих производителей белых вин в Италии. Законы Италии в области виноделия большей частью нацелены на поддержку старинных традиций в производстве вина вместо того, чтобы способствовать внедрению различных новшеств и современных технологий. Будучи недовольным мягкостью законов аппелласьона Соаве, Роберто Ансельми пошел на смелый шаг — он намеренно снял маркировку Soave DOC с этикеток своих вин и снизил категорию до Veneto IGT. Однако это никоим образом не понизило качество вин. Напротив, отныне Ансельми получил возможность самостоятельно ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гюйо вместо общепринятой в Соаве перголы и пр. Расположен винный завод Ансельми в Monteforte d’Alpone, небольшом городе, окутанном холмами Вероны на севере Италии. Вина Ансельми изящны, сбалансированы и обладают пикантной свежестью!

Вино красивого соломенного цвета.

У вина приятный фруктовый вкус с легкой цитрусовой горчинкой и освежающими минеральными тонами.

Аромат вина раскрывается нотами нежных цветов с оттенками ириса.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, морской рыбой, колбасными изделиями и сырами. Прекрасный аперитив.

Вино красивого соломенного цвета.

У вина приятный фруктовый вкус с легкой цитрусовой горчинкой и освежающими минеральными тонами.

Аромат вина раскрывается нотами нежных цветов с оттенками ириса.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, морской рыбой, колбасными изделиями и сырами. Прекрасный аперитив.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, концентрированный, с приятной яркой свежестью, высокой кислотностью, тонами белых фруктов и привлекательным послевкусием, в котором сфокусированы цитрусовые и солоноватые минеральные нотки.

Освежающий аромат вина наполнен интенсивными цитрусовыми и минеральными оттенками.

Вино рекомендуют подавать в качестве аперитива, к морепродуктам, рыбным блюдам и сырам.

Antoine Jobard, Bourgogne Blanc — яркое вино, сочетающее в себе исключительную концентрацию с ощутимой цитрусовой кислотностью и солоноватой минеральностью. Винтаж 2015 года производит очень хорошее впечатление, красиво выражает терруар Бургундии и обещает прекрасное развитие в бутылке. Вино производят из винограда сорта Шардоне с четырех виноградников вокруг Мерсо: "Herbeaux", "En l’Ormeau", "La Monatine" и "Sous la Velle". Средний возраст лоз превышает 20 лет. В 2015 году вина Антуана Жобар обладают магическими характеристиками, особенно — невероятной глубиной вкуса, которую редко можно увидеть у любого производителя белого вина. Сам Антуан отмечает, что в Бургонь Блан, как и в ряде других вин 2015 года, присутствует отличительный солевой финал. Винодельческое хозяйство Antoine Jobard с 1970 года было известно как Domaine Francois Jobard. В 2008 году было изменено как название хозяйства, так и бутылка с этикеткой для вин. Антуан — это единственный сын Франсиса и Мари-Клер Жобар, который уже около 5 лет управляет винодельней. Вина хозяйства заслужили репутацию долгоиграющих и насыщенных, как истинные представители настоящей Бургундской классики. Сегодня владения хозяйства насчитывают около 32 Га виноградников, что в среднем равняется 32 000 бутылок вина в год. Основное направление компании — производство белых вин, которые на 95% производятся из сорта Мерсо, но также хозяйство выращивает в небольших количествах сорта Шардоне и Пино Блан. Хозяйство придерживается органического земледелия, избегая различных синтетических удобрений.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, концентрированный, с приятной яркой свежестью, высокой кислотностью, тонами белых фруктов и привлекательным послевкусием, в котором сфокусированы цитрусовые и солоноватые минеральные нотки.

Освежающий аромат вина наполнен интенсивными цитрусовыми и минеральными оттенками.

Вино рекомендуют подавать в качестве аперитива, к морепродуктам, рыбным блюдам и сырам.

Antoine Jobard, Bourgogne Blanc — яркое вино, сочетающее в себе исключительную концентрацию с ощутимой цитрусовой кислотностью и солоноватой минеральностью. Винтаж 2015 года производит очень хорошее впечатление, красиво выражает терруар Бургундии и обещает прекрасное развитие в бутылке. Вино производят из винограда сорта Шардоне с четырех виноградников вокруг Мерсо: "Herbeaux", "En l’Ormeau", "La Monatine" и "Sous la Velle". Средний возраст лоз превышает 20 лет. В 2015 году вина Антуана Жобар обладают магическими характеристиками, особенно — невероятной глубиной вкуса, которую редко можно увидеть у любого производителя белого вина. Сам Антуан отмечает, что в Бургонь Блан, как и в ряде других вин 2015 года, присутствует отличительный солевой финал. Винодельческое хозяйство Antoine Jobard с 1970 года было известно как Domaine Francois Jobard. В 2008 году было изменено как название хозяйства, так и бутылка с этикеткой для вин. Антуан — это единственный сын Франсиса и Мари-Клер Жобар, который уже около 5 лет управляет винодельней. Вина хозяйства заслужили репутацию долгоиграющих и насыщенных, как истинные представители настоящей Бургундской классики. Сегодня владения хозяйства насчитывают около 32 Га виноградников, что в среднем равняется 32 000 бутылок вина в год. Основное направление компании — производство белых вин, которые на 95% производятся из сорта Мерсо, но также хозяйство выращивает в небольших количествах сорта Шардоне и Пино Блан. Хозяйство придерживается органического земледелия, избегая различных синтетических удобрений.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает насыщенным, свежим вкусом с легкими тонами лимона, меда и продолжительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами лимона и лайма, нюансами специй.

Вино превосходно в качестве аперитива, дополнит блюда из рыбы и морепродуктов.

Bernard Defaix, Chablis 2013 года — изысканное белое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на 12 гектарах хозяйства Бернара Дефе в самом центре аппелласьона Шабли, на почвах богатых глиной с вкраплениями морских окаменелостей. Начиная с 2009 года, вино стало производиться под контролем ассоциации "Ecocert", что дает 100% уверенности в экологичности продукции. После ферментации вино выдерживается 8-12 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали. В течение первых 6 месяцев регулярно производится перемешивание сусла для сохранения свежести и типичности вина. Затем вино разливается в бутылки. Домен Бернара Дефе — представителя четвёртого поколения семьи виноградарей — начал свою историю в 1959 году с 2 гектаров земли, но со временем площади домена были увеличены и сейчас составляют более 26 гектаров, находясь на лучших участках региона Шабли. С 1995 года доменом управляют сыновья Бернара — Сильвен и Дидье Дефе, они осуществляют «философию» бережного отношения к почве, сохранение природной экосистемы виноградников, отказ от гербицидов, применение натуральных удобрений. Для снижения урожайности, как правило, практикуется метод удаления почек (ébourgeonnage), а не «зелёный сбор». К концу сезона прореживают листья. Спелые ягоды аккуратно собирают специальными машинами, доставляют на винодельню, где они прессуются, отстаиваются, далее к ним добавляют специально подобранные дрожжи. 90% всего вина винифицируется в чанах из нержавеющей стали или в дубовых бочках, например Chablis vieille vigne и Chablis Premier Cru Cоte de Lechet Reserve. В зависимости от крю и винтажа, вино выдерживают 8-12 месяцев. Для того, чтобы вкус вина был богатым и ярким регулярно взбалтывают осадок. Процесс декантации начинается в апреле с Пти Шабли, а заканчивается Премье Крю летом. Мягкое осветление, легкая фильтрация — вино с отличным соотношением цены и качества готово!

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает насыщенным, свежим вкусом с легкими тонами лимона, меда и продолжительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами лимона и лайма, нюансами специй.

Вино превосходно в качестве аперитива, дополнит блюда из рыбы и морепродуктов.

Bernard Defaix, Chablis 2013 года — изысканное белое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на 12 гектарах хозяйства Бернара Дефе в самом центре аппелласьона Шабли, на почвах богатых глиной с вкраплениями морских окаменелостей. Начиная с 2009 года, вино стало производиться под контролем ассоциации "Ecocert", что дает 100% уверенности в экологичности продукции. После ферментации вино выдерживается 8-12 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали. В течение первых 6 месяцев регулярно производится перемешивание сусла для сохранения свежести и типичности вина. Затем вино разливается в бутылки. Домен Бернара Дефе — представителя четвёртого поколения семьи виноградарей — начал свою историю в 1959 году с 2 гектаров земли, но со временем площади домена были увеличены и сейчас составляют более 26 гектаров, находясь на лучших участках региона Шабли. С 1995 года доменом управляют сыновья Бернара — Сильвен и Дидье Дефе, они осуществляют «философию» бережного отношения к почве, сохранение природной экосистемы виноградников, отказ от гербицидов, применение натуральных удобрений. Для снижения урожайности, как правило, практикуется метод удаления почек (ébourgeonnage), а не «зелёный сбор». К концу сезона прореживают листья. Спелые ягоды аккуратно собирают специальными машинами, доставляют на винодельню, где они прессуются, отстаиваются, далее к ним добавляют специально подобранные дрожжи. 90% всего вина винифицируется в чанах из нержавеющей стали или в дубовых бочках, например Chablis vieille vigne и Chablis Premier Cru Cоte de Lechet Reserve. В зависимости от крю и винтажа, вино выдерживают 8-12 месяцев. Для того, чтобы вкус вина был богатым и ярким регулярно взбалтывают осадок. Процесс декантации начинается в апреле с Пти Шабли, а заканчивается Премье Крю летом. Мягкое осветление, легкая фильтрация — вино с отличным соотношением цены и качества готово!