Вино Торо, Бьерсо, Стелленбош и Мозель, Страница 5

У вина глубокий вишневый цвет с гранатовым ободком.

Вкус вина полный, мощный, гладкий и сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами, очень хорошо интегрированными танинами, умеренной кислотностью и долгим, сухим послевкусием с приятным ретроназальным эффектом.

Вино обладает насыщенным и богатым ароматом с выразительными сортовыми тонами ежевики, чернослива и черной смородины, опутанными пряными и дымными нюансами.

Вино прекрасно гармонирует с колбасными изделиями, копчеными и козьими сырами, подходит к жаркому, тушеному мясу, дичи, пасте и паштетам.

На создание элегантного красного вина "Cuatro Pasos" Black виноделов вдохновила необычная находка — четыре свежих медвежьих следа, обнаруженных на расположенном в наивысшей точке Бьерсо великолепном винограднике с более чем 80-летними лозами. Именно четыре уверенных шага важны и необходимы в виноделии для достижения совершенства: выбор участка, уход за виноградной лозой, подходящий климат и пристальное внимание к процессу виноделия. Четыре участка в четырех разных городах — Otero, Hornija, Corullón and Valtuille с разными историями определяют характер своих людей и виноградных лоз."Cuatro Pasos" Black — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда Менсия. Виноградники расположены на высоких холмах Бьерсо, где преобладает средиземноморский климат с умеренными температурами и влажностью, идеально подходящими для сорта Менсия. Почвы представляют собой смесь кварца и сланца. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается в течение 8-10 месяцев в дубовых бочках 2-х видов: из французского и американского дуба средней обжарки.2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы. Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.Бодегас Куатро Пасос входит в Grupo Martín Códax, флагманской винодельней которой является одноименная Bodegas Martín Códax. Мартин Кодакс — ведущий представитель "новой волны" современного испанского виноделия. Винодельня, расположенная в усадьбе XVIII века в историческом центре Cacabelos, была восстановлена в 2003 году. Регион Биерсо находится немного восточнее известного галисийского региона Риас Байшас и отличается более теплым климатом. На винодельне производят моносортовые вина из автохтонного сорта винограда Менсия. Здесь всегда заботятся о качестве вина, но никогда не останавливаются на достигнутом. На винодельне Cuatro Pasos традиции и современные технологии соединяются воедино для производства великолепных высококачественных вин.

У вина глубокий вишневый цвет с гранатовым ободком.

Вкус вина полный, мощный, гладкий и сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами, очень хорошо интегрированными танинами, умеренной кислотностью и долгим, сухим послевкусием с приятным ретроназальным эффектом.

Вино обладает насыщенным и богатым ароматом с выразительными сортовыми тонами ежевики, чернослива и черной смородины, опутанными пряными и дымными нюансами.

Вино прекрасно гармонирует с колбасными изделиями, копчеными и козьими сырами, подходит к жаркому, тушеному мясу, дичи, пасте и паштетам.

На создание элегантного красного вина "Cuatro Pasos" Black виноделов вдохновила необычная находка — четыре свежих медвежьих следа, обнаруженных на расположенном в наивысшей точке Бьерсо великолепном винограднике с более чем 80-летними лозами. Именно четыре уверенных шага важны и необходимы в виноделии для достижения совершенства: выбор участка, уход за виноградной лозой, подходящий климат и пристальное внимание к процессу виноделия. Четыре участка в четырех разных городах — Otero, Hornija, Corullón and Valtuille с разными историями определяют характер своих людей и виноградных лоз."Cuatro Pasos" Black — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда Менсия. Виноградники расположены на высоких холмах Бьерсо, где преобладает средиземноморский климат с умеренными температурами и влажностью, идеально подходящими для сорта Менсия. Почвы представляют собой смесь кварца и сланца. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается в течение 8-10 месяцев в дубовых бочках 2-х видов: из французского и американского дуба средней обжарки.2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы. Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.Бодегас Куатро Пасос входит в Grupo Martín Códax, флагманской винодельней которой является одноименная Bodegas Martín Códax. Мартин Кодакс — ведущий представитель "новой волны" современного испанского виноделия. Винодельня, расположенная в усадьбе XVIII века в историческом центре Cacabelos, была восстановлена в 2003 году. Регион Биерсо находится немного восточнее известного галисийского региона Риас Байшас и отличается более теплым климатом. На винодельне производят моносортовые вина из автохтонного сорта винограда Менсия. Здесь всегда заботятся о качестве вина, но никогда не останавливаются на достигнутом. На винодельне Cuatro Pasos традиции и современные технологии соединяются воедино для производства великолепных высококачественных вин.

Пурпурный, глубокий цвет подчеркивает молодость винтажа.

Интенсивный и мощный вкус, с очень приятным звучанием, нотами ежевики, вишни, ванили, шоколада и кожи, нежными танинами, сладким табачным послевкусием.

Богатый аромат наполнен тонами спелой вишни, ежевики, сливы и черники, дополненными оттенками желейных конфет, джема и лакрицы.

Является превосходным дополнением к пасте, ризотто, блюдам из красного мяса, дичи и грибов, сырам.

"El Picaro" — самое молодое вино винодельни Matsu из винограда сорта Темпранильо, выращенного с использованием биодинамических методов. Его главной отличительной чертой является сила и молодость, а мощная структура с мягкой оболочкой отображает во вкусе бунтарский, неподдающийся контролю испанский темперамент. Для изготовления вина используют виноград, который собирают вручную с использованием ящиков и небольших прицепов. Ферментация и мацерация протекают в небольшом бетонном резервуаре (15 000 кг) с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре не выше 24 ºC. Выдерживается вино на протяжении 2-х месяцев на тонком осадке в бетонном резервуаре. Чтобы почитатели сполна смогли оценить характеристики вина, перед розливом его не осветляют, а лишь подвергают мягкой фильтрации.Особого внимания заслуживает неординарная этикетка вин Матсу, которая поневоле притягивает взгляд своей портретной тематикой. На бутылке вина "Эль Пикаро", что в переводе с испанского означает "озорник", изображен портрет молодого владельца винодельни. Также в коллекции Матсу есть вина с изображениями отца и деда, олицетворяющие зрелость и мудрость. Каждая фотография мужчин-виноделов трех разных поколений передает особый характер конкретного напитка.

Пурпурный, глубокий цвет подчеркивает молодость винтажа.

Интенсивный и мощный вкус, с очень приятным звучанием, нотами ежевики, вишни, ванили, шоколада и кожи, нежными танинами, сладким табачным послевкусием.

Богатый аромат наполнен тонами спелой вишни, ежевики, сливы и черники, дополненными оттенками желейных конфет, джема и лакрицы.

Является превосходным дополнением к пасте, ризотто, блюдам из красного мяса, дичи и грибов, сырам.

"El Picaro" — самое молодое вино винодельни Matsu из винограда сорта Темпранильо, выращенного с использованием биодинамических методов. Его главной отличительной чертой является сила и молодость, а мощная структура с мягкой оболочкой отображает во вкусе бунтарский, неподдающийся контролю испанский темперамент. Для изготовления вина используют виноград, который собирают вручную с использованием ящиков и небольших прицепов. Ферментация и мацерация протекают в небольшом бетонном резервуаре (15 000 кг) с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре не выше 24 ºC. Выдерживается вино на протяжении 2-х месяцев на тонком осадке в бетонном резервуаре. Чтобы почитатели сполна смогли оценить характеристики вина, перед розливом его не осветляют, а лишь подвергают мягкой фильтрации.Особого внимания заслуживает неординарная этикетка вин Матсу, которая поневоле притягивает взгляд своей портретной тематикой. На бутылке вина "Эль Пикаро", что в переводе с испанского означает "озорник", изображен портрет молодого владельца винодельни. Также в коллекции Матсу есть вина с изображениями отца и деда, олицетворяющие зрелость и мудрость. Каждая фотография мужчин-виноделов трех разных поколений передает особый характер конкретного напитка.

Интенсивный рубиново-красный цвет с легкими отблесками оттенка красного дерева.

Вкус одновременно бархатистый, плотный, почти сливочный, наполнен невероятными утонченными танинами, великолепно интегрированными в структуру. Все хорошо сбалансировано. Художественная работа! Послевкусие долгое и умеренно пряное.

Букет покоряет изысканностью, выраженными ароматами ежевики, черники, малины, шоколада, лакрицы, гвоздики, цветов, графита, хвороста и дыма.

Предпочтительно употреблять с блюдами из говяжьей вырезки, стейком, дичью, молочным поросенком или ягнятиной. Оно составит идеальную пару с бутифара, хамоном или чоризо — традиционными испанскими закусками.

"Tilenus" Pagos de Posada — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Менсия под руководством культового винодела Рауля Переса, именуемого не иначе как "Пикассо испанского вина!" Виноградники располагаются на склонах в регионе Биерсо на высоте около 650 метров над уровнем моря. Ягоды для этого вина собраны с лоз, возраст которых составляет 80-90 лет. В силу такого почтительного возраста, урожайность с одной лозы составляет менее 1 кг. Урожай собирается исключительно вручную. Тщательно отобранные ягоды подвергаются процессу ферментации в открытых фудрах из французского дуба, а затем мацерации, которая длится от 50 до 60 дней в бочках из французского дуба. Выдерживается вино на протяжении 12-18 месяцев в дубовых бочках, перед розливом не фильтруется и не осветляется. Перед подачей рекомендуется декантация в течение часа!

Виноградники Бодегас Эстефания, окруженные со всех сторон горами, расположены в регионе Биерсо. Здесь выращивают в основном очень старые виноградные лозы красного автохтонного сорта Менсия, который, по сказанию, появился на этой земле благодаря паломникам, следовавшим в Сантьяго-де-Компостела, чтобы поклониться мощам Святого Иакова. Урожай собирают исключительно вручную. Виноградари с особой заботой и любовью ухаживают за лозами. Многовековой опыт, кропотливая работа, превосходные природные условия наряду с современными технологиями производства позволяют создавать здесь уникальные высококачественные вина.Бодегас Эстефания была основана семьей Фриас в 1999 году в небольшой провинции Dehesas, на территории бывшего молокозавода, здание которого впоследствии был отреставрировано и перепрофилировано. Это предприятие являет собой яркий пример семейного проекта, который менее чем за десятилетие успел зарекомендовать себя как ведущее винное хозяйство региона. Завод компании, оснащенный по последнему слову техники, способен качественно и быстро перерабатывать урожай с уникальных виноградников Биерсо общей площадью в 62 га. С момента своего основания Бодегас Эстефания успешно создает современные моносортовые вина из винограда сорта Менсия. Этот виноград выражает как превосходные сортовые характеристики, так и необычность терруара, где он произрастает. После долгих и кропотливых поисков, компания нашла и восстановила множество старых виноградников, в том числе лозы возрастом более 100 лет.Основным направлением работы Бодегас Эстефания являются вина, выпускаемые под брендом "Tilenus". История возникновения этого названия очень необычна — во время работ на одном из виноградников была обнаружена древнеримская монета с изображением древнего бога. Работников компании вдохновила эта находка — так появилась линейка элегантных, бархатистых, хорошо сбалансированных вин, с устойчивыми танинами и ярким фруктовым характером.

Интенсивный рубиново-красный цвет с легкими отблесками оттенка красного дерева.

Вкус одновременно бархатистый, плотный, почти сливочный, наполнен невероятными утонченными танинами, великолепно интегрированными в структуру. Все хорошо сбалансировано. Художественная работа! Послевкусие долгое и умеренно пряное.

Букет покоряет изысканностью, выраженными ароматами ежевики, черники, малины, шоколада, лакрицы, гвоздики, цветов, графита, хвороста и дыма.

Предпочтительно употреблять с блюдами из говяжьей вырезки, стейком, дичью, молочным поросенком или ягнятиной. Оно составит идеальную пару с бутифара, хамоном или чоризо — традиционными испанскими закусками.

"Tilenus" Pagos de Posada — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Менсия под руководством культового винодела Рауля Переса, именуемого не иначе как "Пикассо испанского вина!" Виноградники располагаются на склонах в регионе Биерсо на высоте около 650 метров над уровнем моря. Ягоды для этого вина собраны с лоз, возраст которых составляет 80-90 лет. В силу такого почтительного возраста, урожайность с одной лозы составляет менее 1 кг. Урожай собирается исключительно вручную. Тщательно отобранные ягоды подвергаются процессу ферментации в открытых фудрах из французского дуба, а затем мацерации, которая длится от 50 до 60 дней в бочках из французского дуба. Выдерживается вино на протяжении 12-18 месяцев в дубовых бочках, перед розливом не фильтруется и не осветляется. Перед подачей рекомендуется декантация в течение часа!

Виноградники Бодегас Эстефания, окруженные со всех сторон горами, расположены в регионе Биерсо. Здесь выращивают в основном очень старые виноградные лозы красного автохтонного сорта Менсия, который, по сказанию, появился на этой земле благодаря паломникам, следовавшим в Сантьяго-де-Компостела, чтобы поклониться мощам Святого Иакова. Урожай собирают исключительно вручную. Виноградари с особой заботой и любовью ухаживают за лозами. Многовековой опыт, кропотливая работа, превосходные природные условия наряду с современными технологиями производства позволяют создавать здесь уникальные высококачественные вина.Бодегас Эстефания была основана семьей Фриас в 1999 году в небольшой провинции Dehesas, на территории бывшего молокозавода, здание которого впоследствии был отреставрировано и перепрофилировано. Это предприятие являет собой яркий пример семейного проекта, который менее чем за десятилетие успел зарекомендовать себя как ведущее винное хозяйство региона. Завод компании, оснащенный по последнему слову техники, способен качественно и быстро перерабатывать урожай с уникальных виноградников Биерсо общей площадью в 62 га. С момента своего основания Бодегас Эстефания успешно создает современные моносортовые вина из винограда сорта Менсия. Этот виноград выражает как превосходные сортовые характеристики, так и необычность терруара, где он произрастает. После долгих и кропотливых поисков, компания нашла и восстановила множество старых виноградников, в том числе лозы возрастом более 100 лет.Основным направлением работы Бодегас Эстефания являются вина, выпускаемые под брендом "Tilenus". История возникновения этого названия очень необычна — во время работ на одном из виноградников была обнаружена древнеримская монета с изображением древнего бога. Работников компании вдохновила эта находка — так появилась линейка элегантных, бархатистых, хорошо сбалансированных вин, с устойчивыми танинами и ярким фруктовым характером.

Половина вина, в чей состав входит 87% винограда Шираз и 13% Каберне Совиньон, выдерживается в новых бочках, а другая половина во французских бочках второго наполнения, в которых вино проводит 13 месяцев. В результате оно обретает сбалансированный по кислотности, умеренно насыщенный вкус с тонкими, но ощутимыми танинам и аромат вишни и обожженного дерева.   

Половина вина, в чей состав входит 87% винограда Шираз и 13% Каберне Совиньон, выдерживается в новых бочках, а другая половина во французских бочках второго наполнения, в которых вино проводит 13 месяцев. В результате оно обретает сбалансированный по кислотности, умеренно насыщенный вкус с тонкими, но ощутимыми танинам и аромат вишни и обожженного дерева.   

Вино имеет очень темный цвет с яркими голубоватыми отблесками.

У вина очень выразительный вкус с хорошей кислотностью, придающей свежесть, и интегрированными танинами. Во вкусовом аккорде сохраняются акценты свежих фруктов, кофе, лакрицы, древесины и копченостей. Послевкусие продолжительное, с дымно-пряным характером.

Интенсивный и выразительный аромат вина наполнен свежими тонами красных и черных фруктов, нотками фруктового джема, спелой вишни, клубники и ежевики. Элегантные третичные нюансы тостов, кофе, специй, темного шоколада и лакрицы напоминают о бочковой выдержке.

Вино является идеальным дополнением к супам, красному и белому мясу с интенсивным вкусом, тушеной дичи, бобовым, вяленым сырам, овощам на гриле, жаркому, сосискам и копченостям.

"Cyan" Crianza, Toro DO — органическое вино, которое производится из винограда сорта Тинта де Торо, собранного с отборных лоз преклонного возраста (старше 30 лет). Урожайность строго регулируется. Здоровье лоз поддерживается натуральными удобрениями и направленной обрезкой, что позволяет получить более свежее, легкое и фруктовое органическое вино. Виноградник расположен в Вальдефиньясе, на крайнем западе Торо. Лозы выращиваются на супесчаных почвах в условиях почти засушливого климата. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах при температуре около 26 °С в течение 10-14 дней. 12-месячная выдержка в бочках из французского и американского дуба придает вину естественный и свежий оттенок, который делает его неотразимым.Bodega Cyan является одной из самых узнаваемых и уважаемых виноделен по мнению национальных и международных критиков. Винодельня получила признание за высокое качество своих вин с самого момента основания в 1999 году. Винодельня расположена на дороге, соединяющей Торо с Вениальбо. Она состоит из трех нефов, один из которых наполовину находится под землей (там вина хранятся в бочках), а два других венчают холм, с которого открывается впечатляющий вид на регион и его виноградники. Cyan принадлежат 100 га виноградников, оливковых деревьев и сосновых лесов, что придает ферме особенные характеристики для производства качественных вин. Сорт Тинта де Торо и традиционный метод производства позволяют хранить эти вина в течение длительного времени. Современные помещения винодельни оснащены необходимым оборудованием для достижения высочайшего качества. Годовое производство едва превышает 150 000 бутылок. Такой небольшой объем позволяет поддерживать стандарт качества, доступный очень немногим винодельням в Торо. Самое поразительное в Сияне — это 2 гектара виноградников с низкоурожайными лозами Тинта де Торо возрастом старше 80 лет!

Начало компании, которая сегодня именуется Bodegas Familiares Matarromera, положил Карлос Моро, происходящий из семьи, которая всегда была связана с миром вина. Предки Карлоса культивировали виноградные лозы с заботой, преданностью и страстью, и юный Карлос Моро с детства знал, чем будет заниматься. В 1988 году, после успешной работы в других сферах деятельности, но всегда с упором на вино, винодел вернулся на свою землю и с беспрецедентным успехом создал в муниципалитете Вальбуена де Дуэро винодельню Матарромера. В последующие годы компания стала владельцем девяти виноделен в разных частях Испании, что позволило ей представлять на рынке вина пяти важнейших испанских винодельческих регионов. В первое десятилетие XXI века компания Bodegas Familiares Matarromera пережила невероятный рост и создала структуру, сила которой заключается в огромной диверсификации продукта, а также в большой заботе, используемой для создания каждого из своих продуктов. Компания смотрит вперед с оптимизмом и уверенностью. Огромная работа, проделанная на сегодняшний день, — это только начало большого пути, цель которого состоит в том, чтобы сохранить и удвоить усилия, предпринимаемые на виноградниках и на винодельнях, в исследованиях, в винном туризме и в инновациях.

Вино имеет очень темный цвет с яркими голубоватыми отблесками.

У вина очень выразительный вкус с хорошей кислотностью, придающей свежесть, и интегрированными танинами. Во вкусовом аккорде сохраняются акценты свежих фруктов, кофе, лакрицы, древесины и копченостей. Послевкусие продолжительное, с дымно-пряным характером.

Интенсивный и выразительный аромат вина наполнен свежими тонами красных и черных фруктов, нотками фруктового джема, спелой вишни, клубники и ежевики. Элегантные третичные нюансы тостов, кофе, специй, темного шоколада и лакрицы напоминают о бочковой выдержке.

Вино является идеальным дополнением к супам, красному и белому мясу с интенсивным вкусом, тушеной дичи, бобовым, вяленым сырам, овощам на гриле, жаркому, сосискам и копченостям.

"Cyan" Crianza, Toro DO — органическое вино, которое производится из винограда сорта Тинта де Торо, собранного с отборных лоз преклонного возраста (старше 30 лет). Урожайность строго регулируется. Здоровье лоз поддерживается натуральными удобрениями и направленной обрезкой, что позволяет получить более свежее, легкое и фруктовое органическое вино. Виноградник расположен в Вальдефиньясе, на крайнем западе Торо. Лозы выращиваются на супесчаных почвах в условиях почти засушливого климата. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах при температуре около 26 °С в течение 10-14 дней. 12-месячная выдержка в бочках из французского и американского дуба придает вину естественный и свежий оттенок, который делает его неотразимым.Bodega Cyan является одной из самых узнаваемых и уважаемых виноделен по мнению национальных и международных критиков. Винодельня получила признание за высокое качество своих вин с самого момента основания в 1999 году. Винодельня расположена на дороге, соединяющей Торо с Вениальбо. Она состоит из трех нефов, один из которых наполовину находится под землей (там вина хранятся в бочках), а два других венчают холм, с которого открывается впечатляющий вид на регион и его виноградники. Cyan принадлежат 100 га виноградников, оливковых деревьев и сосновых лесов, что придает ферме особенные характеристики для производства качественных вин. Сорт Тинта де Торо и традиционный метод производства позволяют хранить эти вина в течение длительного времени. Современные помещения винодельни оснащены необходимым оборудованием для достижения высочайшего качества. Годовое производство едва превышает 150 000 бутылок. Такой небольшой объем позволяет поддерживать стандарт качества, доступный очень немногим винодельням в Торо. Самое поразительное в Сияне — это 2 гектара виноградников с низкоурожайными лозами Тинта де Торо возрастом старше 80 лет!

Начало компании, которая сегодня именуется Bodegas Familiares Matarromera, положил Карлос Моро, происходящий из семьи, которая всегда была связана с миром вина. Предки Карлоса культивировали виноградные лозы с заботой, преданностью и страстью, и юный Карлос Моро с детства знал, чем будет заниматься. В 1988 году, после успешной работы в других сферах деятельности, но всегда с упором на вино, винодел вернулся на свою землю и с беспрецедентным успехом создал в муниципалитете Вальбуена де Дуэро винодельню Матарромера. В последующие годы компания стала владельцем девяти виноделен в разных частях Испании, что позволило ей представлять на рынке вина пяти важнейших испанских винодельческих регионов. В первое десятилетие XXI века компания Bodegas Familiares Matarromera пережила невероятный рост и создала структуру, сила которой заключается в огромной диверсификации продукта, а также в большой заботе, используемой для создания каждого из своих продуктов. Компания смотрит вперед с оптимизмом и уверенностью. Огромная работа, проделанная на сегодняшний день, — это только начало большого пути, цель которого состоит в том, чтобы сохранить и удвоить усилия, предпринимаемые на виноградниках и на винодельнях, в исследованиях, в винном туризме и в инновациях.

Вино чернильно-фиолетово-красного цвета.

Вкус широкий, плотный, шелковистый, с нотами сливы, дыма и кофе мокко, нюансами колы, суглинистой земли и специй. Акценты цветов фиалки, оливок и трав добавляют сложности продолжительному послевкусию.

Щедрый, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками ягодного варенья, лаванды и черного перца.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, мяса и сырами.

"Гран Элиас Мора" — одно из лучших вин Торо, изготовлено из отборного винограда сорта Тинта де Торо, собранного с 70-летних лоз на виноградниках, расположенных на холмах Wolfs’ Hill. Вино производится только в исключительные урожайные годы. Урожай собирается вручную в небольшие ящики по 20 кг. Предферментационная мацерация длится 3 дня, затем следуют алкогольное брожение с отборными дрожжами и малолактическая ферментация при строго контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на протяжении 17 месяцев в 225-литровых французских дубовых бочках. На пике своей зрелости "Gran Elias Mora", 2015 будет находиться между 2020-2030 гг.Винодельня Элиас Мора, основанная в 2000 году Викторией Бенавидес, названа в честь прежнего владельца виноградников — Элиса Мора. Виноградники общей площадью 30 га, засаженные старыми лозами Тинта де Торо (местный клон сорта Темпранильо), расположены между реками Дуэро и Хорния. Почва состоит из крупной гальки с малым содержанием органических веществ. Континентальный климат идеально подходит для выращивания винограда Тинта де Торо.Bodegas Elias Mora ведет строгий контроль на всех этапах производства вина, начиная от работ на виноградниках и заканчивая розливом вина в бутылки. Таким образом, винодельня поддерживает высокое качество выпускаемой продукции от винтажа к винтажу. Основная концепция винодельни Элиас Мора — объединение старинных винодельческих традиций с современными технологиями производства вина. Винодельня выпускает великолепно сбалансированные, элегантные вина с отличными органолептическими характеристиками.

Вино чернильно-фиолетово-красного цвета.

Вкус широкий, плотный, шелковистый, с нотами сливы, дыма и кофе мокко, нюансами колы, суглинистой земли и специй. Акценты цветов фиалки, оливок и трав добавляют сложности продолжительному послевкусию.

Щедрый, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками ягодного варенья, лаванды и черного перца.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, мяса и сырами.

"Гран Элиас Мора" — одно из лучших вин Торо, изготовлено из отборного винограда сорта Тинта де Торо, собранного с 70-летних лоз на виноградниках, расположенных на холмах Wolfs’ Hill. Вино производится только в исключительные урожайные годы. Урожай собирается вручную в небольшие ящики по 20 кг. Предферментационная мацерация длится 3 дня, затем следуют алкогольное брожение с отборными дрожжами и малолактическая ферментация при строго контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на протяжении 17 месяцев в 225-литровых французских дубовых бочках. На пике своей зрелости "Gran Elias Mora", 2015 будет находиться между 2020-2030 гг.Винодельня Элиас Мора, основанная в 2000 году Викторией Бенавидес, названа в честь прежнего владельца виноградников — Элиса Мора. Виноградники общей площадью 30 га, засаженные старыми лозами Тинта де Торо (местный клон сорта Темпранильо), расположены между реками Дуэро и Хорния. Почва состоит из крупной гальки с малым содержанием органических веществ. Континентальный климат идеально подходит для выращивания винограда Тинта де Торо.Bodegas Elias Mora ведет строгий контроль на всех этапах производства вина, начиная от работ на виноградниках и заканчивая розливом вина в бутылки. Таким образом, винодельня поддерживает высокое качество выпускаемой продукции от винтажа к винтажу. Основная концепция винодельни Элиас Мора — объединение старинных винодельческих традиций с современными технологиями производства вина. Винодельня выпускает великолепно сбалансированные, элегантные вина с отличными органолептическими характеристиками.

Интенсивный вишневый цвет.

Вкус мощный, сложный и полнотелый, но мягкий и элегантный, с богатыми тонами спелых фруктов, зрелыми танинами, филигранной кислотностью и пряными оттенками в долгом, сухом послевкусии.

Пряный и выразительный аромат манит оттенками спелых фруктов, сливочного дуба и изысканного какао.

Составит отличную пару с мясом, блюдами, приготовленными на гриле, блюдами с сильными соусами и сырами, в том числе голубыми. Подходит для вегетарианцев и веганов.

Красное сухое вино "El Viejo" от испанской винодельни Matsu — самое концентрированное и мощное вино в триаде вин компании. Вино производится из винограда сорта Темпранильо, собранного со старейших виноградников итальянского региона Торо. Лозы, возраст которых превышает 100 лет (некоторые достигли 130 лет), выращиваются органическими и биодинамическими методами и отличаются низкой урожайностью. Песчаные почвы участков имеют высокое содержание гранитных камней. Виноград для создания "Эль Вьехо" собирают исключительно вручную в конце сентября и первые пятнадцать дней октября и отправляют на винодельню в небольших ящиках. Спонтанное брожение проходит в бетонных резервуарах, рассчитанных на 15 000 кг, с использованием местных дрожжей в течение 14 дней. В тех же емкостях осуществляется и яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в новых бочках из французского дуба на протяжении 16 месяцев. Вино проходит щадящую фильтрацию и неагрессивное осветление, чтобы сохранить свои природные характеристики. Винтаж 2021 года можно употреблять прямо сейчас или хранить до 2031 года.На этикетке вина изображен пожилой джентльмен — дед владельца винодельни. Название "El Viejo" переводится как "старый" и олицетворяет собой мудрость, воплощенную за тонким стеклом бутылки. На этикетках созданной компанией Матсу линейки вин изображены портреты отца, деда и внука. Каждая фотография мужчин-виноделов трех разных поколений передает особый характер конкретного напитка серии.

Интенсивный вишневый цвет.

Вкус мощный, сложный и полнотелый, но мягкий и элегантный, с богатыми тонами спелых фруктов, зрелыми танинами, филигранной кислотностью и пряными оттенками в долгом, сухом послевкусии.

Пряный и выразительный аромат манит оттенками спелых фруктов, сливочного дуба и изысканного какао.

Составит отличную пару с мясом, блюдами, приготовленными на гриле, блюдами с сильными соусами и сырами, в том числе голубыми. Подходит для вегетарианцев и веганов.

Красное сухое вино "El Viejo" от испанской винодельни Matsu — самое концентрированное и мощное вино в триаде вин компании. Вино производится из винограда сорта Темпранильо, собранного со старейших виноградников итальянского региона Торо. Лозы, возраст которых превышает 100 лет (некоторые достигли 130 лет), выращиваются органическими и биодинамическими методами и отличаются низкой урожайностью. Песчаные почвы участков имеют высокое содержание гранитных камней. Виноград для создания "Эль Вьехо" собирают исключительно вручную в конце сентября и первые пятнадцать дней октября и отправляют на винодельню в небольших ящиках. Спонтанное брожение проходит в бетонных резервуарах, рассчитанных на 15 000 кг, с использованием местных дрожжей в течение 14 дней. В тех же емкостях осуществляется и яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в новых бочках из французского дуба на протяжении 16 месяцев. Вино проходит щадящую фильтрацию и неагрессивное осветление, чтобы сохранить свои природные характеристики. Винтаж 2021 года можно употреблять прямо сейчас или хранить до 2031 года.На этикетке вина изображен пожилой джентльмен — дед владельца винодельни. Название "El Viejo" переводится как "старый" и олицетворяет собой мудрость, воплощенную за тонким стеклом бутылки. На этикетках созданной компанией Матсу линейки вин изображены портреты отца, деда и внука. Каждая фотография мужчин-виноделов трех разных поколений передает особый характер конкретного напитка серии.

Соломенно-желтый цвет средней интенсивности, очень яркий, с серебристыми бликами.

Вкус шелковистый, с великолепной сливочностью и очень приятной текстурой, в то же время он яркий и свежий, благодаря хорошей кислотности, в результате чего характеризуется также отличным балансом и элегантностью. Сладковатые нюансы в послевкусии увеличивают его сложность и богатство.

Сложный аромат запоминается нотами ванили и спелых косточковых фруктов, сопровождаемыми сливочными штрихами, легкими анисовыми нюансами.

Очень гастрономично, отлично сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, пастой, ризотто и сырами.

"La Jefa" — харизматичное, дерзкое вино, полное сюрпризов. Оно производится из винограда сорта Мальвазия Кастельяна и других белых сортов. В регионе Торо очень мало участков, где выращивается белый виноград, поэтому урожай для создания "Ля Хефа" собирается с множества "белых" лоз, которые попеременно растут на старых виноградниках с красными сортами (возрастом от 50 до 150 лет). Виноградные лозы располагаются на песчаных почвах с высоким содержанием гранитных камней и выращиваются естественным путем, как гласит традиция Торо. Сбор урожая проводится вручную. Винификация проходит с минимальным вмешательством в естественные процессы. Мацерация на виноградной кожице занимает 4 часа, затем сусло мягко прессуется и отстаивается. Самопроизвольное брожение с использованием натуральных дрожжевых культур проводится в новых 600-литровых бочках из французского дуба легкой степени обжарки. В них же вино выдерживается 14 месяцев в контакте с тонким осадком.

Соломенно-желтый цвет средней интенсивности, очень яркий, с серебристыми бликами.

Вкус шелковистый, с великолепной сливочностью и очень приятной текстурой, в то же время он яркий и свежий, благодаря хорошей кислотности, в результате чего характеризуется также отличным балансом и элегантностью. Сладковатые нюансы в послевкусии увеличивают его сложность и богатство.

Сложный аромат запоминается нотами ванили и спелых косточковых фруктов, сопровождаемыми сливочными штрихами, легкими анисовыми нюансами.

Очень гастрономично, отлично сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, пастой, ризотто и сырами.

"La Jefa" — харизматичное, дерзкое вино, полное сюрпризов. Оно производится из винограда сорта Мальвазия Кастельяна и других белых сортов. В регионе Торо очень мало участков, где выращивается белый виноград, поэтому урожай для создания "Ля Хефа" собирается с множества "белых" лоз, которые попеременно растут на старых виноградниках с красными сортами (возрастом от 50 до 150 лет). Виноградные лозы располагаются на песчаных почвах с высоким содержанием гранитных камней и выращиваются естественным путем, как гласит традиция Торо. Сбор урожая проводится вручную. Винификация проходит с минимальным вмешательством в естественные процессы. Мацерация на виноградной кожице занимает 4 часа, затем сусло мягко прессуется и отстаивается. Самопроизвольное брожение с использованием натуральных дрожжевых культур проводится в новых 600-литровых бочках из французского дуба легкой степени обжарки. В них же вино выдерживается 14 месяцев в контакте с тонким осадком.

Вино демонстрирует очень интенсивный вишнево-красный цвет, яркий и чистый.

Вкус вина мясистый, со зрелыми и жирными танинами, великолепным балансом между фруктовыми и древесными тонами, легкими бальзамическими, минеральными и растительными (тимьян и розмарин) штрихами. Послевкусие слегка меловое.

Мощный аромат вина манит тонами почти засахаренных спелых черных фруктов и тонкими нотками поджаренного дуба.

Вино прекрасно сочетается с сырами и колбасами, жарким, мясным рагу, бараниной или бычьим хвостом. Сенсационно в сочетании с Iberico de bellota!

Просто открыв бутылку "Cyan" Prestigio можно понять, почему вина Торо завоевали такой международный престиж и сегодня являются одними из фаворитов среди ценителей и коллекционеров. В поместье Ла Калера с его песчаными почвами и известняковыми хребтами, расположенном на крайнем западе Торо, растут старые низкоурожайные виноградники. Концентрация и уникальные характеристики местного винограда становятся понятными при более близком ознакомлении с суровыми особенностями терруара. "Сиян" Престихио, созданное из винограда сорта Тинта де Торо с 60-летних лоз, отличается тщательно выверенным балансом между фруктовыми и древесными оттенками. Это достигается за счет размеренной выдержки вина в течение 18 месяцев в слегка обжаренных бочках из французского и американского дуба. Дозревание в бутылках после розлива на протяжении не менее 22 месяцев гарантирует элегантность этого особенного вина. Винификация проходит в стальных резервуарах при температуре около 26 °С в течение 10-14 дней.Bodega Cyan является одной из самых узнаваемых и уважаемых виноделен по мнению национальных и международных критиков. Винодельня получила признание за высокое качество своих вин с самого момента основания в 1999 году. Винодельня расположена на дороге, соединяющей Торо с Вениальбо. Она состоит из трех нефов, один из которых наполовину находится под землей (там вина хранятся в бочках), а два других венчают холм, с которого открывается впечатляющий вид на регион и его виноградники. Cyan принадлежат 100 га виноградников, оливковых деревьев и сосновых лесов, что придает ферме особенные характеристики для производства качественных вин. Сорт Тинта де Торо и традиционный метод производства позволяют хранить эти вина в течение длительного времени. Современные помещения винодельни оснащены необходимым оборудованием для достижения высочайшего качества. Годовое производство едва превышает 150 000 бутылок. Такой небольшой объем позволяет поддерживать стандарт качества, доступный очень немногим винодельням в Торо. Самое поразительное в Сияне — это 2 гектара виноградников с низкоурожайными лозами Тинта де Торо возрастом старше 80 лет!

Начало компании, которая сегодня именуется Bodegas Familiares Matarromera, положил Карлос Моро, происходящий из семьи, которая всегда была связана с миром вина. Предки Карлоса культивировали виноградные лозы с заботой, преданностью и страстью, и юный Карлос Моро с детства знал, чем будет заниматься. В 1988 году, после успешной работы в других сферах деятельности, но всегда с упором на вино, винодел вернулся на свою землю и с беспрецедентным успехом создал в муниципалитете Вальбуена де Дуэро винодельню Матарромера. В последующие годы компания стала владельцем девяти виноделен в разных частях Испании, что позволило ей представлять на рынке вина пяти важнейших испанских винодельческих регионов. В первое десятилетие XXI века компания Bodegas Familiares Matarromera пережила невероятный рост и создала структуру, сила которой заключается в огромной диверсификации продукта, а также в большой заботе, используемой для создания каждого из своих продуктов. Компания смотрит вперед с оптимизмом и уверенностью. Огромная работа, проделанная на сегодняшний день, — это только начало большого пути, цель которого состоит в том, чтобы сохранить и удвоить усилия, предпринимаемые на виноградниках и на винодельнях, в исследованиях, в винном туризме и в инновациях.

Вино демонстрирует очень интенсивный вишнево-красный цвет, яркий и чистый.

Вкус вина мясистый, со зрелыми и жирными танинами, великолепным балансом между фруктовыми и древесными тонами, легкими бальзамическими, минеральными и растительными (тимьян и розмарин) штрихами. Послевкусие слегка меловое.

Мощный аромат вина манит тонами почти засахаренных спелых черных фруктов и тонкими нотками поджаренного дуба.

Вино прекрасно сочетается с сырами и колбасами, жарким, мясным рагу, бараниной или бычьим хвостом. Сенсационно в сочетании с Iberico de bellota!

Просто открыв бутылку "Cyan" Prestigio можно понять, почему вина Торо завоевали такой международный престиж и сегодня являются одними из фаворитов среди ценителей и коллекционеров. В поместье Ла Калера с его песчаными почвами и известняковыми хребтами, расположенном на крайнем западе Торо, растут старые низкоурожайные виноградники. Концентрация и уникальные характеристики местного винограда становятся понятными при более близком ознакомлении с суровыми особенностями терруара. "Сиян" Престихио, созданное из винограда сорта Тинта де Торо с 60-летних лоз, отличается тщательно выверенным балансом между фруктовыми и древесными оттенками. Это достигается за счет размеренной выдержки вина в течение 18 месяцев в слегка обжаренных бочках из французского и американского дуба. Дозревание в бутылках после розлива на протяжении не менее 22 месяцев гарантирует элегантность этого особенного вина. Винификация проходит в стальных резервуарах при температуре около 26 °С в течение 10-14 дней.Bodega Cyan является одной из самых узнаваемых и уважаемых виноделен по мнению национальных и международных критиков. Винодельня получила признание за высокое качество своих вин с самого момента основания в 1999 году. Винодельня расположена на дороге, соединяющей Торо с Вениальбо. Она состоит из трех нефов, один из которых наполовину находится под землей (там вина хранятся в бочках), а два других венчают холм, с которого открывается впечатляющий вид на регион и его виноградники. Cyan принадлежат 100 га виноградников, оливковых деревьев и сосновых лесов, что придает ферме особенные характеристики для производства качественных вин. Сорт Тинта де Торо и традиционный метод производства позволяют хранить эти вина в течение длительного времени. Современные помещения винодельни оснащены необходимым оборудованием для достижения высочайшего качества. Годовое производство едва превышает 150 000 бутылок. Такой небольшой объем позволяет поддерживать стандарт качества, доступный очень немногим винодельням в Торо. Самое поразительное в Сияне — это 2 гектара виноградников с низкоурожайными лозами Тинта де Торо возрастом старше 80 лет!

Начало компании, которая сегодня именуется Bodegas Familiares Matarromera, положил Карлос Моро, происходящий из семьи, которая всегда была связана с миром вина. Предки Карлоса культивировали виноградные лозы с заботой, преданностью и страстью, и юный Карлос Моро с детства знал, чем будет заниматься. В 1988 году, после успешной работы в других сферах деятельности, но всегда с упором на вино, винодел вернулся на свою землю и с беспрецедентным успехом создал в муниципалитете Вальбуена де Дуэро винодельню Матарромера. В последующие годы компания стала владельцем девяти виноделен в разных частях Испании, что позволило ей представлять на рынке вина пяти важнейших испанских винодельческих регионов. В первое десятилетие XXI века компания Bodegas Familiares Matarromera пережила невероятный рост и создала структуру, сила которой заключается в огромной диверсификации продукта, а также в большой заботе, используемой для создания каждого из своих продуктов. Компания смотрит вперед с оптимизмом и уверенностью. Огромная работа, проделанная на сегодняшний день, — это только начало большого пути, цель которого состоит в том, чтобы сохранить и удвоить усилия, предпринимаемые на виноградниках и на винодельнях, в исследованиях, в винном туризме и в инновациях.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами апельсиновой цедры, вяленой черной вишни, малины, мокко, аниса и сушеной мяты, мягкими танинами и долгим послевкусием.

Вино привлекает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот черники, вишни, поджаренных специй, сланца и синих цветов.

Вино хорошо сочетается с жарким из баранины и козлятины, тушеной говядиной и дичью, приготовленной в вине, мясом на гриле, рыбой в соусе. Желательно не употреблять вино с очень острыми блюдами.

"Pittacum Aurea" — восхитительное красное сухое вино из винограда сорта Менсия, выращенного на уникальном столетнем винограднике "Finca Areixola", засаженном с высокой плотностью, как того требует традиция. Это виноградник, допускающий только ручное вмешательство и уход, земля, на которой отмечен только след винодела, она никогда не утрамбовывалась и не обрабатывалась тяжелой техникой. Виноград поступает на винодельню в небольших ящиках по 12 кг. Он тщательно сортируется по выборочной таблице и измельчается без удаления стеблей. Винификация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Во время ферментации, которая длится 15 дней, допускаются небольшие перекачки сусла. Затем проходит мацерация в течение 20 дней и отдых в течение двух недель. После этого вино переливается в ​​новые бочки из французского дуба емкостью в 220 литров, в которых запускается яблочно-молочное брожение, а затем протекает выдержка на протяжении 14 месяцев. После розлива по бутылкам вино дозревает еще два года.Винодельня "Террас Гауда" была основана в 1990 году в городе Ас Эйрас в знаменитом винодельческом регионе Риас Байшас. Ее виноградники раскинулись в живописной долине О Розал, недалеко от устья реки Миньо. Исключительный микроклимат с умеренной температурой, отсутствием заморозков и обильными осадками является идеальным для созревания высококачественного винограда с высоким содержанием сахара и сбалансированным уровнем кислотности, в отличие от других, северных, областей Риас Байшас с более изменчивым климатом. 85% ягод для своих вин "Террас Гауда" выращивает на собственных виноградниках, остальное приобретается под строгим контролем качества у других местных производителей. Винодельне принадлежит около 80 гектаров виноградников, разделенных между сортами Альбариньо (70%), Лоурейро (15%), Каиньо блан (10%) и Трещадура (5%). "Террас Гауда" специализируется на белых винах, но в настоящее время хозяйство имеет экспериментальную плантацию для красных сортов винограда.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами апельсиновой цедры, вяленой черной вишни, малины, мокко, аниса и сушеной мяты, мягкими танинами и долгим послевкусием.

Вино привлекает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот черники, вишни, поджаренных специй, сланца и синих цветов.

Вино хорошо сочетается с жарким из баранины и козлятины, тушеной говядиной и дичью, приготовленной в вине, мясом на гриле, рыбой в соусе. Желательно не употреблять вино с очень острыми блюдами.

"Pittacum Aurea" — восхитительное красное сухое вино из винограда сорта Менсия, выращенного на уникальном столетнем винограднике "Finca Areixola", засаженном с высокой плотностью, как того требует традиция. Это виноградник, допускающий только ручное вмешательство и уход, земля, на которой отмечен только след винодела, она никогда не утрамбовывалась и не обрабатывалась тяжелой техникой. Виноград поступает на винодельню в небольших ящиках по 12 кг. Он тщательно сортируется по выборочной таблице и измельчается без удаления стеблей. Винификация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Во время ферментации, которая длится 15 дней, допускаются небольшие перекачки сусла. Затем проходит мацерация в течение 20 дней и отдых в течение двух недель. После этого вино переливается в ​​новые бочки из французского дуба емкостью в 220 литров, в которых запускается яблочно-молочное брожение, а затем протекает выдержка на протяжении 14 месяцев. После розлива по бутылкам вино дозревает еще два года.Винодельня "Террас Гауда" была основана в 1990 году в городе Ас Эйрас в знаменитом винодельческом регионе Риас Байшас. Ее виноградники раскинулись в живописной долине О Розал, недалеко от устья реки Миньо. Исключительный микроклимат с умеренной температурой, отсутствием заморозков и обильными осадками является идеальным для созревания высококачественного винограда с высоким содержанием сахара и сбалансированным уровнем кислотности, в отличие от других, северных, областей Риас Байшас с более изменчивым климатом. 85% ягод для своих вин "Террас Гауда" выращивает на собственных виноградниках, остальное приобретается под строгим контролем качества у других местных производителей. Винодельне принадлежит около 80 гектаров виноградников, разделенных между сортами Альбариньо (70%), Лоурейро (15%), Каиньо блан (10%) и Трещадура (5%). "Террас Гауда" специализируется на белых винах, но в настоящее время хозяйство имеет экспериментальную плантацию для красных сортов винограда.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина полный, кремовый, очень округлый, с шелковистыми танинами, оттенками ежевики, черники и фиалки. Послевкусие продолжительное, чистое, приятное.

Вино обладает выразительным ароматом с оттенками поджаренных тостов, дымными и пряными нюансами, тонами спелых и сочных темных фруктов.

Вино станет прекрасным сопровождением мяса, приготовленного на гриле, барбекю, рагу из дичи, жаркого из мяса домашней птицы, а также говядины, тушеной в красном соусе.

Замечательное красное сухое вино "Викторино", впервые выпущенное в 2007 году, имеет характер, личность, сложность, элегантность и яркое сортовое выражение. Известный винодел из Риохи Маркус Эгурен создал новое вино из непривитого винограда сорта Тинта де Торо и назвал его в честь своего отца. Ягоды для изготовления "Victorino" выращиваются на собственных виноградниках семьи Эгурен в Ла-Хара и Эль-Пало (Торо), Эль-Росаль и Эль-Риско в Вильябуэна-дель-Пуэнте и Вальдефинхас. Общая площадь участков составляет около 35 га. Они расположены на высоте 750-900 метров над уровнем моря. Возраст лоз колеблется от 45 до более чем 100 лет. На виноградниках применяются методы экологического интегрированного земледелия. В 2019 году урожайность составила 21 гектолитр с гектара, что довольно низко.Сбор урожая осуществляется вручную и снимаются только наиболее спелые грозди. На винодельне виноград полностью отделяется от гребней и дополнительно подвергается тщательному контролю. Сусло ферментируется 2 недели в стальных чанах с регулярной легкой перекачкой и пробитием шапки мезги не менее 3-х раз в день. Дальнейшее яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 20 месяцев проходят в новых бочках из французского дуба. Винтаж 2019 года рекомендуется употребить в период с 2023 по 2029 год. За 2-6 часов до употребления требуется декантация.2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы. Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. Виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.Династия Эгурен (Eguren) занимается виноделием в регионе Риоха с 70-х годов 19 века. Эта очень уважаемая семья внесла огромный вклад в развитие виноделия и стала одной из первых создавать отличные терруарные вина, грамотно сочетая многовековые традиции и новейшие достижения в области виноделия и виноградарства. В настоящее время братья Эгурен владеют в Риохе тремя хозяйствами — Bodegas Sierra Cantabria, Senorio de San Vicente и Vinedos de Paganos, главным энологом которых является Маркос Эгурен — лучший специалист в регионе. В 2007 году на новом винном заводе Teso la Monja, приобретенном семьей Эгурен, были впервые произведены 3 новые марки вина, созданные Маркусом Эгуреном. Территория винодельческого региона Торо находится под влиянием реки Дору и имеет особый микроклимат, способствующий прекрасному росту виноградной лозы. Известный винодел работает с местным виноградом сорта Тинта де Торо, который отличается низкой урожайностью, но синтезирует большое количество полифенолов, придающих напиткам особую структуру и ароматичность. Несмотря на "молодость", в настоящее время Тесо ла Монха выпускает четыре великолепные марки вина, такие как "Victorino", "Almirez", "Alabaster" и "Romanico", являющиеся новым поколением "классического" красного вина Испании. 

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина полный, кремовый, очень округлый, с шелковистыми танинами, оттенками ежевики, черники и фиалки. Послевкусие продолжительное, чистое, приятное.

Вино обладает выразительным ароматом с оттенками поджаренных тостов, дымными и пряными нюансами, тонами спелых и сочных темных фруктов.

Вино станет прекрасным сопровождением мяса, приготовленного на гриле, барбекю, рагу из дичи, жаркого из мяса домашней птицы, а также говядины, тушеной в красном соусе.

Замечательное красное сухое вино "Викторино", впервые выпущенное в 2007 году, имеет характер, личность, сложность, элегантность и яркое сортовое выражение. Известный винодел из Риохи Маркус Эгурен создал новое вино из непривитого винограда сорта Тинта де Торо и назвал его в честь своего отца. Ягоды для изготовления "Victorino" выращиваются на собственных виноградниках семьи Эгурен в Ла-Хара и Эль-Пало (Торо), Эль-Росаль и Эль-Риско в Вильябуэна-дель-Пуэнте и Вальдефинхас. Общая площадь участков составляет около 35 га. Они расположены на высоте 750-900 метров над уровнем моря. Возраст лоз колеблется от 45 до более чем 100 лет. На виноградниках применяются методы экологического интегрированного земледелия. В 2019 году урожайность составила 21 гектолитр с гектара, что довольно низко.Сбор урожая осуществляется вручную и снимаются только наиболее спелые грозди. На винодельне виноград полностью отделяется от гребней и дополнительно подвергается тщательному контролю. Сусло ферментируется 2 недели в стальных чанах с регулярной легкой перекачкой и пробитием шапки мезги не менее 3-х раз в день. Дальнейшее яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 20 месяцев проходят в новых бочках из французского дуба. Винтаж 2019 года рекомендуется употребить в период с 2023 по 2029 год. За 2-6 часов до употребления требуется декантация.2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы. Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. Виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.Династия Эгурен (Eguren) занимается виноделием в регионе Риоха с 70-х годов 19 века. Эта очень уважаемая семья внесла огромный вклад в развитие виноделия и стала одной из первых создавать отличные терруарные вина, грамотно сочетая многовековые традиции и новейшие достижения в области виноделия и виноградарства. В настоящее время братья Эгурен владеют в Риохе тремя хозяйствами — Bodegas Sierra Cantabria, Senorio de San Vicente и Vinedos de Paganos, главным энологом которых является Маркос Эгурен — лучший специалист в регионе. В 2007 году на новом винном заводе Teso la Monja, приобретенном семьей Эгурен, были впервые произведены 3 новые марки вина, созданные Маркусом Эгуреном. Территория винодельческого региона Торо находится под влиянием реки Дору и имеет особый микроклимат, способствующий прекрасному росту виноградной лозы. Известный винодел работает с местным виноградом сорта Тинта де Торо, который отличается низкой урожайностью, но синтезирует большое количество полифенолов, придающих напиткам особую структуру и ароматичность. Несмотря на "молодость", в настоящее время Тесо ла Монха выпускает четыре великолепные марки вина, такие как "Victorino", "Almirez", "Alabaster" и "Romanico", являющиеся новым поколением "классического" красного вина Испании. 

У вина темно-вишневый цвет.

Вино отличается щедрым, полным, многослойным, одновременно сильным и деликатным вкусом с насыщенными нотами черных фруктов, фиалки, гарриги и сладких специй, отличным балансом кислотности и танинности. Послевкусие свежее, долгое, нежное и волнующее.

Вино покоряет интенсивным, сложным и пьянящим ароматом, в котором угадываются оттенки черных фруктов и смородины, цветов фиалки, гвоздики, мускатного ореха, табачного листа, свежие ноты тимьяна и розмарина.

Вино прекрасно сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

"Termanthia" — сокровище винодельни Нумантия: знаковое, яркое, дерзкое, мощное и современное вино из винограда сорта Тинта де Торо, собранного с лучших виноградников региона Торо. Виноград собирается с низкоурожайных, непривитых лоз возрастом 120-150 лет в момент оптимальной спелости. После сбора виноград вручную очищается от стеблей и тщательно сортируется. Холодная предферментационная мацерация длится 5 дней. Ферментация протекает в чанах из французского дуба по 10 и 20 гл в течение 24 дней. Первые 10 дней брожения сопровождаются процедурой пижажа не менее 2-х раз в день. Пижаж обеспечивает лучший контакт сусла с мезгой и позволяет получать интенсивно окрашенные и богатые танинами вина. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 22 месяца в новой бочке из французского дуба. Каждые 4 месяца вино переливают из одной бочки в другую, отбраковывая осадок. Винтаж 2014 года был бутилирован в июне 2016 года. Пик зрелости винтажа 2014 года придется на 2021-2030 годы, но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение более 20 лет! Перед употреблением рекомендуется декантация.2014 год в Торо подарил урожай высокого качества, благодаря благоприятным климатическим условиям. Мягкая влажная зима сменилась теплой весной, это спровоцировало раннюю бутонизацию и цветение. Обильные дожди в апреле и мае сменились умеренно мягкими летними температурами. В конце августа температура воздуха поднялась, сентябрь был теплым и сухим. Хорошая погода особенно пошла на пользу позднеспелым сортам.

Винодельня Numanthia, основанная в 1998 году, расположена в Вальдефиньяс (Кастилия и Леон), на северо-западе Испании. Она является настоящей эмблемой виноделия региона Торо. Винодельня была названа в честь бесстрашных испанских воинов из города Нуманция, жители которого героически сопротивлялись римской армии в течение 20 лет в 134 году до нашей эры и, наконец, предпочли пожертвовать своей жизнью, но не сдаться. Стойкость, присущая воинам, встречается и в винах Торо, региона с давними традициями в виноделии и виноградарстве. Виноградники региона были посажены пионерскими семьями много веков назад, еще в римские времена, и с тех пор они продемонстрировали устойчивость, избежали филлоксерную чуму XIX века и перенесли экстремальные климатические условия, характерные для региона. В Средние века вина Торо были первыми в мире, которые отправились в Америку на кораблях Христофора Колумба в 1492 году. Винодельня Нумантия была первым имением, оценившим потенциал региона Торо. Работа винодельни направлена на то, чтобы показать этот выдающийся испанский терруара миру и продемонстрировать самое красивое выражение винограда сорта Тинта де Торо.

У вина темно-вишневый цвет.

Вино отличается щедрым, полным, многослойным, одновременно сильным и деликатным вкусом с насыщенными нотами черных фруктов, фиалки, гарриги и сладких специй, отличным балансом кислотности и танинности. Послевкусие свежее, долгое, нежное и волнующее.

Вино покоряет интенсивным, сложным и пьянящим ароматом, в котором угадываются оттенки черных фруктов и смородины, цветов фиалки, гвоздики, мускатного ореха, табачного листа, свежие ноты тимьяна и розмарина.

Вино прекрасно сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

"Termanthia" — сокровище винодельни Нумантия: знаковое, яркое, дерзкое, мощное и современное вино из винограда сорта Тинта де Торо, собранного с лучших виноградников региона Торо. Виноград собирается с низкоурожайных, непривитых лоз возрастом 120-150 лет в момент оптимальной спелости. После сбора виноград вручную очищается от стеблей и тщательно сортируется. Холодная предферментационная мацерация длится 5 дней. Ферментация протекает в чанах из французского дуба по 10 и 20 гл в течение 24 дней. Первые 10 дней брожения сопровождаются процедурой пижажа не менее 2-х раз в день. Пижаж обеспечивает лучший контакт сусла с мезгой и позволяет получать интенсивно окрашенные и богатые танинами вина. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 22 месяца в новой бочке из французского дуба. Каждые 4 месяца вино переливают из одной бочки в другую, отбраковывая осадок. Винтаж 2014 года был бутилирован в июне 2016 года. Пик зрелости винтажа 2014 года придется на 2021-2030 годы, но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение более 20 лет! Перед употреблением рекомендуется декантация.2014 год в Торо подарил урожай высокого качества, благодаря благоприятным климатическим условиям. Мягкая влажная зима сменилась теплой весной, это спровоцировало раннюю бутонизацию и цветение. Обильные дожди в апреле и мае сменились умеренно мягкими летними температурами. В конце августа температура воздуха поднялась, сентябрь был теплым и сухим. Хорошая погода особенно пошла на пользу позднеспелым сортам.

Винодельня Numanthia, основанная в 1998 году, расположена в Вальдефиньяс (Кастилия и Леон), на северо-западе Испании. Она является настоящей эмблемой виноделия региона Торо. Винодельня была названа в честь бесстрашных испанских воинов из города Нуманция, жители которого героически сопротивлялись римской армии в течение 20 лет в 134 году до нашей эры и, наконец, предпочли пожертвовать своей жизнью, но не сдаться. Стойкость, присущая воинам, встречается и в винах Торо, региона с давними традициями в виноделии и виноградарстве. Виноградники региона были посажены пионерскими семьями много веков назад, еще в римские времена, и с тех пор они продемонстрировали устойчивость, избежали филлоксерную чуму XIX века и перенесли экстремальные климатические условия, характерные для региона. В Средние века вина Торо были первыми в мире, которые отправились в Америку на кораблях Христофора Колумба в 1492 году. Винодельня Нумантия была первым имением, оценившим потенциал региона Торо. Работа винодельни направлена на то, чтобы показать этот выдающийся испанский терруара миру и продемонстрировать самое красивое выражение винограда сорта Тинта де Торо.

Испанское вино с хорошим потенциалом хранения изготавливается из отборного винограда, выращенного на лозе, чей средний возраст составляет 35 лет. Во время дегустации оно демонстрирует насыщенный и глубокий цвет, прекрасную структуру и выразительный фруктовый аромат с древесными тонами. Оптимальная температура подачи для такого вина составляет около 16°С.      

Испанское вино с хорошим потенциалом хранения изготавливается из отборного винограда, выращенного на лозе, чей средний возраст составляет 35 лет. Во время дегустации оно демонстрирует насыщенный и глубокий цвет, прекрасную структуру и выразительный фруктовый аромат с древесными тонами. Оптимальная температура подачи для такого вина составляет около 16°С.      

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина полный, округлый, исключительный, с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной и практически бесконечным послевкусием.

Богатый, роскошный аромат вина покоряет оттенками всевозможных темных фруктов, бальзамико, дуба, пряностей, смолы и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением для изысканных блюд из мяса, фуа-гра, зрелых и выдержанных сыров.

"Teso la Monja" — премиальное вино, изготовленное из винограда, выращенного на одноименном винограднике. Виноградник расположен на галечно-гравийных почвах с высоким содержанием кальция и занимает площадь 1.8 гектаров. Для выращивания винограда здесь используются биодинамические методы земледелия. Все работы по изготовлению вина ведутся вручную. Так виноград, используемый для производства "Тесо ла Монха", отжимается лично Эдуардо Эгуреном, сыном Маркоса Эгурена. Яблочно-молочное брожение осуществлялось в специальных деревянных емкостях, имеющих характерную яйцевидную форму. Вино выдерживалось в новых бочках из французского дуба в течение 24 месяцев. Подобный уникальный подход ставит вино в разряд великих вин Испании. Вино "Teso la Monja"выпускается очень ограниченным тиражом, так, винтаж 2017 года был выпущен в количестве 890 бутылок.Династия Эгурен(Eguren) занимается виноделием в регионе Риоха с 70-х годов 19 века. Эта очень уважаемая семья внесла огромный вклад в развитие виноделия и стала одной из первых создавать отличные терруарные вина, грамотно сочетая многовековые традиции и новейшие достижения в области виноделия и виноградарства. В настоящее время братья Эгурен владеют в Риохе тремя хозяйствами — Bodegas Sierra Cantabria, Senorio de San Vicente и Vinedos de Paganos, главным энологом которых является Маркос Эгурен — лучший специалист в регионе.В 2007 году на новом винном заводе Тесо ла Монха (Teso la Monja), приобретенном семьей Эгурен, были впервые произведены 3 новые марки вина, созданные Маркусом Эгуреном. Территория винодельческого региона Торо находится под влиянием реки Дору и имеет особый микроклимат, способствующий прекрасному росту виноградной лозы. Известный винодел работает с местным виноградом сорта Тинта-де-Торо, который отличается низкой урожайностью, но синтезирует большое количество полифенолов, придающих напиткам особую структуру и ароматичность. Несмотря на "молодость", в настоящее время Тесо ла Монха выпускает четыре великолепные марки вина, такие как "Victorino", "Almirez", "Alabaster" и "Romanico", являющиеся новым поколением "классического" красного вина Испании. 

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина полный, округлый, исключительный, с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной и практически бесконечным послевкусием.

Богатый, роскошный аромат вина покоряет оттенками всевозможных темных фруктов, бальзамико, дуба, пряностей, смолы и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением для изысканных блюд из мяса, фуа-гра, зрелых и выдержанных сыров.

"Teso la Monja" — премиальное вино, изготовленное из винограда, выращенного на одноименном винограднике. Виноградник расположен на галечно-гравийных почвах с высоким содержанием кальция и занимает площадь 1.8 гектаров. Для выращивания винограда здесь используются биодинамические методы земледелия. Все работы по изготовлению вина ведутся вручную. Так виноград, используемый для производства "Тесо ла Монха", отжимается лично Эдуардо Эгуреном, сыном Маркоса Эгурена. Яблочно-молочное брожение осуществлялось в специальных деревянных емкостях, имеющих характерную яйцевидную форму. Вино выдерживалось в новых бочках из французского дуба в течение 24 месяцев. Подобный уникальный подход ставит вино в разряд великих вин Испании. Вино "Teso la Monja"выпускается очень ограниченным тиражом, так, винтаж 2017 года был выпущен в количестве 890 бутылок.Династия Эгурен(Eguren) занимается виноделием в регионе Риоха с 70-х годов 19 века. Эта очень уважаемая семья внесла огромный вклад в развитие виноделия и стала одной из первых создавать отличные терруарные вина, грамотно сочетая многовековые традиции и новейшие достижения в области виноделия и виноградарства. В настоящее время братья Эгурен владеют в Риохе тремя хозяйствами — Bodegas Sierra Cantabria, Senorio de San Vicente и Vinedos de Paganos, главным энологом которых является Маркос Эгурен — лучший специалист в регионе.В 2007 году на новом винном заводе Тесо ла Монха (Teso la Monja), приобретенном семьей Эгурен, были впервые произведены 3 новые марки вина, созданные Маркусом Эгуреном. Территория винодельческого региона Торо находится под влиянием реки Дору и имеет особый микроклимат, способствующий прекрасному росту виноградной лозы. Известный винодел работает с местным виноградом сорта Тинта-де-Торо, который отличается низкой урожайностью, но синтезирует большое количество полифенолов, придающих напиткам особую структуру и ароматичность. Несмотря на "молодость", в настоящее время Тесо ла Монха выпускает четыре великолепные марки вина, такие как "Victorino", "Almirez", "Alabaster" и "Romanico", являющиеся новым поколением "классического" красного вина Испании. 

Вино красное сухое производства "Рустенберг" (Южная Африка, Западный Кейп, Стелленбош). Виноград: Каберне Совиньон 50%,  Сира 40%, Пти-Вердо 5%, Каберне Фран 3%, Мальбек 2%. Год: 2014. Крепость: 14,5%.   Южноафриканское вино обладает привлекательным гранатовым цветом. Чарующая ароматическая композиция вина представлена тонами черных ягод, гармонично переплетенных с оттенками пряностей и засушенных трав. Мощный, но мягкий вкус вина с выраженными сортовыми характеристиками, свежими фруктовыми нюансами и гладкими танинами.

Вино красное сухое производства "Рустенберг" (Южная Африка, Западный Кейп, Стелленбош). Виноград: Каберне Совиньон 50%,  Сира 40%, Пти-Вердо 5%, Каберне Фран 3%, Мальбек 2%. Год: 2014. Крепость: 14,5%.   Южноафриканское вино обладает привлекательным гранатовым цветом. Чарующая ароматическая композиция вина представлена тонами черных ягод, гармонично переплетенных с оттенками пряностей и засушенных трав. Мощный, но мягкий вкус вина с выраженными сортовыми характеристиками, свежими фруктовыми нюансами и гладкими танинами.

Вино красное сухое "Рейнеке" (Южная Африка, Западный Кейп, Стелленбош). Виноград: Сира. Год: 2013. Крепость: 14,5%. Южноафриканское вино из органического винограда, благоухает нежным ароматом специй, что характерно для данного сорта. Доминантой являются ноты аниса и белого перца, сопровождающиеся тонами угля, фиалок и лаванды, раскалённых камней. Вкус — чистый, свежий, со слегка строгими танинами и грибными тонами с белым перцем в послевкусии.

Вино красное сухое "Рейнеке" (Южная Африка, Западный Кейп, Стелленбош). Виноград: Сира. Год: 2013. Крепость: 14,5%. Южноафриканское вино из органического винограда, благоухает нежным ароматом специй, что характерно для данного сорта. Доминантой являются ноты аниса и белого перца, сопровождающиеся тонами угля, фиалок и лаванды, раскалённых камней. Вкус — чистый, свежий, со слегка строгими танинами и грибными тонами с белым перцем в послевкусии.

Вино красное сухое производства "Рустенберг" (Южная Африка, Западный Кейп, Стелленбош). Виноград: Каберне Совиньон 55%, Мерло 37%, Пти-Вердо 4%, Каберне Фран 2%, Мальбек 2%. Год: 2012. Крепость: 14%.   Южноафриканское вино яркого красно-рубинового цвета. Букет вина раскрывается оттенками черной смородины и темных фруктов, дополненными мотивами табака и пряными вишневыми нотками. Мягкий, щедрый вкус вина демонстрирует тона сливы, кофе мокко, пряные акценты, шелковистую танинность и продолжительное послевкусие.

Вино красное сухое производства "Рустенберг" (Южная Африка, Западный Кейп, Стелленбош). Виноград: Каберне Совиньон 55%, Мерло 37%, Пти-Вердо 4%, Каберне Фран 2%, Мальбек 2%. Год: 2012. Крепость: 14%.   Южноафриканское вино яркого красно-рубинового цвета. Букет вина раскрывается оттенками черной смородины и темных фруктов, дополненными мотивами табака и пряными вишневыми нотками. Мягкий, щедрый вкус вина демонстрирует тона сливы, кофе мокко, пряные акценты, шелковистую танинность и продолжительное послевкусие.

​Южноафриканское вино глубокого красного цвета. Красивый цвет вина напоминает древний персидский ковер. Союз трех сортов винограда дарит вину комплексный многослойный аромат, состоящий из нот парфюма, темных слив, клюквы и сочного фруктового кекса. Вкус вина щедрый, объемный, с мягкими и гибкими танинами, тонкими нюансами корицы и цветов кустарника финбош. Сухое послевкусие с фруктовым характером.

​Южноафриканское вино глубокого красного цвета. Красивый цвет вина напоминает древний персидский ковер. Союз трех сортов винограда дарит вину комплексный многослойный аромат, состоящий из нот парфюма, темных слив, клюквы и сочного фруктового кекса. Вкус вина щедрый, объемный, с мягкими и гибкими танинами, тонкими нюансами корицы и цветов кустарника финбош. Сухое послевкусие с фруктовым характером.

Красное вино глубокого вишневого цвета с фиолетовым оттенком 16 месяцев выдерживается в новых бочках из французского дуба. Его отличает полный вкус со зрелыми, округлыми танинами, сменяемый продолжительным сладковатым послевкусием с тонами зрелых плодов и обожженной древесины и насыщенный аромат спелых черных фруктов с копчеными пряными нотками. 

Красное вино глубокого вишневого цвета с фиолетовым оттенком 16 месяцев выдерживается в новых бочках из французского дуба. Его отличает полный вкус со зрелыми, округлыми танинами, сменяемый продолжительным сладковатым послевкусием с тонами зрелых плодов и обожженной древесины и насыщенный аромат спелых черных фруктов с копчеными пряными нотками. 

Испанское вино с хорошим потенциалом хранения изготавливается из отборного винограда, выращенного на лозе, чей средний возраст составляет 35 лет. Во время дегустации оно демонстрирует насыщенный и глубокий цвет, прекрасную структуру и выразительный фруктовый аромат с древесными тонами. Оптимальная температура подачи для такого вина составляет около 16°С.      

Испанское вино с хорошим потенциалом хранения изготавливается из отборного винограда, выращенного на лозе, чей средний возраст составляет 35 лет. Во время дегустации оно демонстрирует насыщенный и глубокий цвет, прекрасную структуру и выразительный фруктовый аромат с древесными тонами. Оптимальная температура подачи для такого вина составляет около 16°С.