{variable, select, какой{Греческий} какая{Греческая} какое{Греческое} какие{Греческие} из{из Греции} other{Греция} и Крым Вино Тинта Као, Шардоне, Корвиноне, Зинфандель, Турига Насьональ, Вилана и Вудомато, Страница 4

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, сбалансированный, глубокий, с умеренной кислотностью, восхитительной текстурой, деликатными нюансами груши, минеральными и сливочными тонами.

Аромат вина раскрывается цветочными оттенками и деликатными нотами свежей хлебной корочки.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам, сырам, белому мясу птицы, пасте, ризотто.

"Agora" Winemakerꞌs Solo Chardonnay — выразительное премиальное белое сухое вино, обладающее элегантным, глубоким вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который проходит строгий отбор перед тем, как попасть на винификацию. Урожай транспортируется с виноградника в небольших корзинах. Перевозка занимает кратчайшие сроки, что обеспечивает свежесть плодов. Выдержка Шардоне в течение 12 месяцев проходит в тщательно выбранных бочках "Seguin Moreau" и "Radoux", что придает вину насыщенность и сливочные нюансы.

Винный Дом "Фотисаль" расположен в одном из живописных уголков Бахчисарайского района, в деревне Танковое (до 1945 г. — Биюк-Сюрень). Свое название компания берет от Фотисальского района, связанного со святым Фотием, в честь которого в деревне Голубинка (до 1945 г. — Фоти Сала) был построен храм. Производственные мощности компании занимают площадь 5378 кв.м, завод оснащен современным итальянским, французским и болгарским оборудованием. Каждый этап производства строго контролируется, на заводе есть собственная сертифицированная лаборатория. Ежедневно перерабатывается более 120 тонн винограда, за сезон объем приема и переработки ягод достигает 7200 тонн. Производственная мощность предприятия составляет 1,7 млн бутылок в месяц. Продукция предприятия "Фотисаль" пользуется успехом и популярностью у многих ценителей крымских вин.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, сбалансированный, глубокий, с умеренной кислотностью, восхитительной текстурой, деликатными нюансами груши, минеральными и сливочными тонами.

Аромат вина раскрывается цветочными оттенками и деликатными нотами свежей хлебной корочки.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам, сырам, белому мясу птицы, пасте, ризотто.

"Agora" Winemakerꞌs Solo Chardonnay — выразительное премиальное белое сухое вино, обладающее элегантным, глубоким вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который проходит строгий отбор перед тем, как попасть на винификацию. Урожай транспортируется с виноградника в небольших корзинах. Перевозка занимает кратчайшие сроки, что обеспечивает свежесть плодов. Выдержка Шардоне в течение 12 месяцев проходит в тщательно выбранных бочках "Seguin Moreau" и "Radoux", что придает вину насыщенность и сливочные нюансы.

Винный Дом "Фотисаль" расположен в одном из живописных уголков Бахчисарайского района, в деревне Танковое (до 1945 г. — Биюк-Сюрень). Свое название компания берет от Фотисальского района, связанного со святым Фотием, в честь которого в деревне Голубинка (до 1945 г. — Фоти Сала) был построен храм. Производственные мощности компании занимают площадь 5378 кв.м, завод оснащен современным итальянским, французским и болгарским оборудованием. Каждый этап производства строго контролируется, на заводе есть собственная сертифицированная лаборатория. Ежедневно перерабатывается более 120 тонн винограда, за сезон объем приема и переработки ягод достигает 7200 тонн. Производственная мощность предприятия составляет 1,7 млн бутылок в месяц. Продукция предприятия "Фотисаль" пользуется успехом и популярностью у многих ценителей крымских вин.

Вино светлого желто-соломенного цвета.

Гармоничное вино обладает свежим, тонким, легким вкусом, отмеченным фруктовой кислинкой, нотами цветов, минералов, цитрусовых и спелых желтых фруктов.

Освежающий, изящный аромат вина сложен из нот минералов, цитрусовых и экзотических фруктов, цветов и трав.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из рыбы, птицы, морепродуктов или подавать с сырами.

Белое сухое вино "Mangup" Chardonnay-Riesling изготовлено из купажа винограда сортов Шардоне и Рислинг, выращенных в уникальном климате крымского полуострова. Ягоды собирают вручную по достижении ними оптимальной степени спелости. Виноград проходит тщательную ручную сортировку, отделение от гребней, а затем бережное прессование. Ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в течение 4 месяцев в тех же танкерах, где происходило алкогольное брожение.Винодельня "Мангуп" занимается производством вин высокого качества из собственного винограда, выращенного согласно принципам органического земледелия. Участки находятся на южном склоне Крымских гор, рядом с заповедником и древней крепостью Мангуп Кале. На виноградниках выращивается 10 сортов винограда. Производство вин осуществляется на базе Центра Виноделия "Усадьба Перовских". На винодельне применяется ручная сортировка винограда, ферментация в стальных термоконтролируемых танкерах. Выдержка проходит частично в стальных емкостях, частично — в бочках из французского дуба.

Вино светлого желто-соломенного цвета.

Гармоничное вино обладает свежим, тонким, легким вкусом, отмеченным фруктовой кислинкой, нотами цветов, минералов, цитрусовых и спелых желтых фруктов.

Освежающий, изящный аромат вина сложен из нот минералов, цитрусовых и экзотических фруктов, цветов и трав.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из рыбы, птицы, морепродуктов или подавать с сырами.

Белое сухое вино "Mangup" Chardonnay-Riesling изготовлено из купажа винограда сортов Шардоне и Рислинг, выращенных в уникальном климате крымского полуострова. Ягоды собирают вручную по достижении ними оптимальной степени спелости. Виноград проходит тщательную ручную сортировку, отделение от гребней, а затем бережное прессование. Ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в течение 4 месяцев в тех же танкерах, где происходило алкогольное брожение.Винодельня "Мангуп" занимается производством вин высокого качества из собственного винограда, выращенного согласно принципам органического земледелия. Участки находятся на южном склоне Крымских гор, рядом с заповедником и древней крепостью Мангуп Кале. На виноградниках выращивается 10 сортов винограда. Производство вин осуществляется на базе Центра Виноделия "Усадьба Перовских". На винодельне применяется ручная сортировка винограда, ферментация в стальных термоконтролируемых танкерах. Выдержка проходит частично в стальных емкостях, частично — в бочках из французского дуба.

Вино обладает насыщенным золотисто-соломенным цветом.

Вкус вина мягкий, чистый, питкий, с фруктово-цветочными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Приятный, манящий аромат вина окутывает соблазнительными тонами цветочного меда, свежими нотами груши, айвы и желтых яблок, украшенными тонкими минеральными оттенками.

Вино идеально подойдет в качестве аперитива или дижестива, станет прекрасным сопровождением блюдам из белой рыбы и птицы, морепродуктам.

"Бельбек" Шардоне Поздний Сбор — нежное белое сладкое вино с защищенным географическим указанием "Крым". Это первое сладкое вино винодельческого хозяйства ООО "Бельбек" из винограда сорта Шардоне позднего сбора. Виноградные лозы выращиваются на виноградниках хозяйства, расположенных на плато Кара-тау долины реки Бельбек, которая считается одним из лучших терруаров Крыма. Хорошо дренируемые карбонатно-известняковые почвы, а также благоприятные климатические условия, благодаря близости к морю, идеально подходят для выращивания винограда, из которого получают яркие, выразительные вина с хорошим потенциалом.Урожай собирали вручную в самом конце осени, с первыми заморозками, когда ягоды достигли необходимого уровня сахаристости. Благодаря идеальным погодным условиям (длительной, теплой и сухой осени в Крыму в 2022 году) виноград был отличного качества. Заизюмленный виноград отбирали особенно тщательно. На винодельне виноград подвергли прессованию мембранным прессом. Полученный сок ферментировали при контролируемой температуре. Выдерживалось вино на тонком осадке с периодическим батонажем.ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа, основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда — в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии, из питомника  "Раушедо". Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит при личном контроле и участии винодела, с применением современных методик и использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для выдержки белых вин используются стальные ёмкости, для премиум сегмента красных вин — французские и американские дубовые баррики объемом 225 литров, со сроком выдержки 12–18 месяцев. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер". 

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино обладает насыщенным золотисто-соломенным цветом.

Вкус вина мягкий, чистый, питкий, с фруктово-цветочными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Приятный, манящий аромат вина окутывает соблазнительными тонами цветочного меда, свежими нотами груши, айвы и желтых яблок, украшенными тонкими минеральными оттенками.

Вино идеально подойдет в качестве аперитива или дижестива, станет прекрасным сопровождением блюдам из белой рыбы и птицы, морепродуктам.

"Бельбек" Шардоне Поздний Сбор — нежное белое сладкое вино с защищенным географическим указанием "Крым". Это первое сладкое вино винодельческого хозяйства ООО "Бельбек" из винограда сорта Шардоне позднего сбора. Виноградные лозы выращиваются на виноградниках хозяйства, расположенных на плато Кара-тау долины реки Бельбек, которая считается одним из лучших терруаров Крыма. Хорошо дренируемые карбонатно-известняковые почвы, а также благоприятные климатические условия, благодаря близости к морю, идеально подходят для выращивания винограда, из которого получают яркие, выразительные вина с хорошим потенциалом.Урожай собирали вручную в самом конце осени, с первыми заморозками, когда ягоды достигли необходимого уровня сахаристости. Благодаря идеальным погодным условиям (длительной, теплой и сухой осени в Крыму в 2022 году) виноград был отличного качества. Заизюмленный виноград отбирали особенно тщательно. На винодельне виноград подвергли прессованию мембранным прессом. Полученный сок ферментировали при контролируемой температуре. Выдерживалось вино на тонком осадке с периодическим батонажем.ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа, основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда — в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии, из питомника  "Раушедо". Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит при личном контроле и участии винодела, с применением современных методик и использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для выдержки белых вин используются стальные ёмкости, для премиум сегмента красных вин — французские и американские дубовые баррики объемом 225 литров, со сроком выдержки 12–18 месяцев. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер". 

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино желто-лимонного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина свежий, выразительный, с нотками спелых фруктов, акации, ванили и сливочного масла, ярко выраженной минеральностью и живой кислотностью. Послевкусие сухое, гармоничное.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками спелых косточковых фруктов, белых цветов и минералов.

Вино рекомендуется подавать к рыбным и овощным блюдам, морепродуктам, овощным пирогам, сырам типа Бри.

"Kalos Limen" — авторские вина, созданные из французских сортов винограда по древнегреческой рецептуре. Само название бренда в переводе с древнегреческого обозначает "Прекрасная Гавань". Вина "Калос Лимен" — исключительный образец натуральности, при производстве не используются искусственные добавки и консерванты. Стильный и лаконичный дизайн этикеток каждого вина подчеркивает аутентичность продукта. С 2021 года в продажу поступили бутылки с личной подписью Галин Милкова, главного винодела "Kalos Limen"."Kalos Limen" Chardonnay-Sauvignon Blanc — свежее, гармоничное белое сухое вино из винограда сортов Шардоне и Совиньон Блан, который выращивается в западной части Крыма, рядом с мысом Тарханкут. Виноградники, разбитые в районе с безупречной экологией, залиты солнцем и испытывают влияние морского воздуха. Урожай собирается вручную и сразу вручную сортируется. На винодельне урожай охлаждается до температуры 5-7 °C, подвергается вторичной сортировке и ферментации при температуре 14-16 °C. Выдержка вина на осадке с регулярными батоннажем длится 4 месяца.Частное фермерское хозяйство "Таврида" (Калос Лимен) представляет собой предприятие полного цикла, поэтому каждый производственный этап — от посадки винограда до бутилирования — осуществляется под строгим контролем специалистов компании, что гарантирует высочайшее качество готовой продукции. Винодельне принадлежат 100 га виноградников, засаженных в основном сортами Мальбек, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Шардоне и Мерло, которые были закуплены во Франции и Италии. Сочетание ручных методов и инновационных технологий является важным конкурентным преимуществом компании. Собственной лицензии проект не имеет, поэтому вина выпускаются на рынок Евпаторийским заводом классических вин (ЕЗКВ).

Евпаторийский завод классических вин (ЕЗКВ) начал свою историю в 1928 году. Изначально виноматериалы завозились из южных и восточных районов Крыма, но практически сразу, с конца 20-х годов, в степных районах началась посадка собственных виноградников, и у завода появилась своя сырьевая база. Большой урон заводу нанесли военные действия Второй мировой — практически все промышленные предприятия края были разрушены. С 1945 по 1960 года завод начинает активно восстанавливаться и даже расширяться. Появляется новый подвал, цех розлива, склады. Практически создается новый производственный комплекс. Новый виток в развитии завода начался уже в 2002 году с появления стратегического инвестора. Это послужило толчком для осуществления масштабной реконструкции, модернизации производства, увеличения сырьевой базы. ЕЗКВ наладил сотрудничество с дистрибутивными сетями, создал маркетинговый департамент, благодаря чему сегодня весь процесс производства проходит необходимый контроль на каждом этапе. Все усилия направлены на то, чтобы потребитель, сделавший свой выбор в пользу продукции ЕЗКВ, был полностью уверен в натуральности и высоком качестве легендарных крымских вин. Сегодня завод — один из крупнейших среди винодельческих предприятий Крыма. ЕЗКВ обладает развитым экспортным направлением с полным циклом создания вина: от выращивания винограда до розлива готового вина в бутылки.

Вино желто-лимонного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина свежий, выразительный, с нотками спелых фруктов, акации, ванили и сливочного масла, ярко выраженной минеральностью и живой кислотностью. Послевкусие сухое, гармоничное.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками спелых косточковых фруктов, белых цветов и минералов.

Вино рекомендуется подавать к рыбным и овощным блюдам, морепродуктам, овощным пирогам, сырам типа Бри.

"Kalos Limen" — авторские вина, созданные из французских сортов винограда по древнегреческой рецептуре. Само название бренда в переводе с древнегреческого обозначает "Прекрасная Гавань". Вина "Калос Лимен" — исключительный образец натуральности, при производстве не используются искусственные добавки и консерванты. Стильный и лаконичный дизайн этикеток каждого вина подчеркивает аутентичность продукта. С 2021 года в продажу поступили бутылки с личной подписью Галин Милкова, главного винодела "Kalos Limen"."Kalos Limen" Chardonnay-Sauvignon Blanc — свежее, гармоничное белое сухое вино из винограда сортов Шардоне и Совиньон Блан, который выращивается в западной части Крыма, рядом с мысом Тарханкут. Виноградники, разбитые в районе с безупречной экологией, залиты солнцем и испытывают влияние морского воздуха. Урожай собирается вручную и сразу вручную сортируется. На винодельне урожай охлаждается до температуры 5-7 °C, подвергается вторичной сортировке и ферментации при температуре 14-16 °C. Выдержка вина на осадке с регулярными батоннажем длится 4 месяца.Частное фермерское хозяйство "Таврида" (Калос Лимен) представляет собой предприятие полного цикла, поэтому каждый производственный этап — от посадки винограда до бутилирования — осуществляется под строгим контролем специалистов компании, что гарантирует высочайшее качество готовой продукции. Винодельне принадлежат 100 га виноградников, засаженных в основном сортами Мальбек, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Шардоне и Мерло, которые были закуплены во Франции и Италии. Сочетание ручных методов и инновационных технологий является важным конкурентным преимуществом компании. Собственной лицензии проект не имеет, поэтому вина выпускаются на рынок Евпаторийским заводом классических вин (ЕЗКВ).

Евпаторийский завод классических вин (ЕЗКВ) начал свою историю в 1928 году. Изначально виноматериалы завозились из южных и восточных районов Крыма, но практически сразу, с конца 20-х годов, в степных районах началась посадка собственных виноградников, и у завода появилась своя сырьевая база. Большой урон заводу нанесли военные действия Второй мировой — практически все промышленные предприятия края были разрушены. С 1945 по 1960 года завод начинает активно восстанавливаться и даже расширяться. Появляется новый подвал, цех розлива, склады. Практически создается новый производственный комплекс. Новый виток в развитии завода начался уже в 2002 году с появления стратегического инвестора. Это послужило толчком для осуществления масштабной реконструкции, модернизации производства, увеличения сырьевой базы. ЕЗКВ наладил сотрудничество с дистрибутивными сетями, создал маркетинговый департамент, благодаря чему сегодня весь процесс производства проходит необходимый контроль на каждом этапе. Все усилия направлены на то, чтобы потребитель, сделавший свой выбор в пользу продукции ЕЗКВ, был полностью уверен в натуральности и высоком качестве легендарных крымских вин. Сегодня завод — один из крупнейших среди винодельческих предприятий Крыма. ЕЗКВ обладает развитым экспортным направлением с полным циклом создания вина: от выращивания винограда до розлива готового вина в бутылки.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вкус вина сочный, щедрый, открытый, захватывающий, объемный, насыщенный, с фруктовыми оттенками, солоноватыми минеральными нотками, нюансами сливочного масла и белых цветов.

Душистый, яркий аромат вина наполнен тонами спелого яблока, желтых косточковых, цитрусовых и экзотических фруктов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из рыбы и белого мяса птицы, морепродуктам и сырам.

"Rem Akchurin" Chardonnay — сочное, щедрое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в долине реки Черная. Виноградник расположен прямо в центре речной долины, где особый терруар создает благоприятные условия для культивирования винограда. Пойменное поле, хорошо продуваемое ветром, сложено тонким слоем аллювиальных почв на скалистом коренном материале. На винограднике при необходимости используется капельное орошение. Средний возраст лоз составляет 10 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно отбирается. Винификация проходит традиционным методом. Затем вино выдерживается на осадке в стальных чанах на протяжении 6 месяцев.Рем Акчурин — винодел в третьем поколении. Профессиональное обучение Рем начал получать в Симферопольском сельскохозяйственном институте, однако быстро разочаровавшись в отечественной и несколько устаревшей системе образования, Рем уехал учиться в Германию, Университет Гайзенхайма, один из старейших в мире институтов виноградарства. Об образовании в Германии Рем до сих пор отзывается с искренним восхищением. Помимо богатой теоретической базы Рем получил и серьезную практическую подготовку. Во время обучения в Университете Гайзенхайма каждый студент должен был сдать 5 собственных винных проектов, то есть произвести свое вино на оборудовании университета. Поскольку Рем обучался на факультете, который объединял разные напитки, то его задача была в разы сложнее. У юного студента-винодела, помимо винных проектов, были проекты по пиву, соку и даже по подготовке воды, что, по мнению Рема, было самой сложной задачей. После учебы Рем полтора года проходил практику на немецком производстве Henkell & Co. Sektkellerei KG, которое поразило его, на родине он не встречал таких масштабов и технологического совершенства. "Вот там автоматизация, в цехе на 30 млн литров 1 человек, да и тот туда почти не заходил. Вот на Инкермане минимум 30 тонн пресс, как там работать?" — говорит Рем Акчурин. Дипломная работа Рема по планированию линии розлива нашла практическое применение на Севастопольском винном заводе. На родину Рем вернулся в 2008 году.Сегодня Рем Акчурин владеет 67 га виноградников в районе Черногорья, часть из которых была высажена в 2006 году его отцом Алексеем Акчуриным. На протяжении многих лет виноградники использовались лишь как ресурсная база для других производителей. Здесь культивируются такие сорта, как Шардоне, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло и Мускат. В своей работе на виноградниках Рем придерживается зарубежных практик, своими технологическими решениями он немало удивляет местных производителей. В 2018 году Рем презентовал вина под собственным брендом, произведенные и розлитые на мощностях винодельческой компании "Сатера" Игоря Самсонова. Часть урожая с виноградников Акчурина по-прежнему идет на продажу другим производителям, которые по достоинству оценили высокое качество сырья. На данный момент Рем вместе со своим отцом планирует открытие собственной винодельни, на пути талантливого винодела стоит ряд препятствующих законодательных и юридических вопросов, с которыми семья Акчуриных постепенно и с достоинством справляется.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вкус вина сочный, щедрый, открытый, захватывающий, объемный, насыщенный, с фруктовыми оттенками, солоноватыми минеральными нотками, нюансами сливочного масла и белых цветов.

Душистый, яркий аромат вина наполнен тонами спелого яблока, желтых косточковых, цитрусовых и экзотических фруктов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из рыбы и белого мяса птицы, морепродуктам и сырам.

"Rem Akchurin" Chardonnay — сочное, щедрое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в долине реки Черная. Виноградник расположен прямо в центре речной долины, где особый терруар создает благоприятные условия для культивирования винограда. Пойменное поле, хорошо продуваемое ветром, сложено тонким слоем аллювиальных почв на скалистом коренном материале. На винограднике при необходимости используется капельное орошение. Средний возраст лоз составляет 10 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно отбирается. Винификация проходит традиционным методом. Затем вино выдерживается на осадке в стальных чанах на протяжении 6 месяцев.Рем Акчурин — винодел в третьем поколении. Профессиональное обучение Рем начал получать в Симферопольском сельскохозяйственном институте, однако быстро разочаровавшись в отечественной и несколько устаревшей системе образования, Рем уехал учиться в Германию, Университет Гайзенхайма, один из старейших в мире институтов виноградарства. Об образовании в Германии Рем до сих пор отзывается с искренним восхищением. Помимо богатой теоретической базы Рем получил и серьезную практическую подготовку. Во время обучения в Университете Гайзенхайма каждый студент должен был сдать 5 собственных винных проектов, то есть произвести свое вино на оборудовании университета. Поскольку Рем обучался на факультете, который объединял разные напитки, то его задача была в разы сложнее. У юного студента-винодела, помимо винных проектов, были проекты по пиву, соку и даже по подготовке воды, что, по мнению Рема, было самой сложной задачей. После учебы Рем полтора года проходил практику на немецком производстве Henkell & Co. Sektkellerei KG, которое поразило его, на родине он не встречал таких масштабов и технологического совершенства. "Вот там автоматизация, в цехе на 30 млн литров 1 человек, да и тот туда почти не заходил. Вот на Инкермане минимум 30 тонн пресс, как там работать?" — говорит Рем Акчурин. Дипломная работа Рема по планированию линии розлива нашла практическое применение на Севастопольском винном заводе. На родину Рем вернулся в 2008 году.Сегодня Рем Акчурин владеет 67 га виноградников в районе Черногорья, часть из которых была высажена в 2006 году его отцом Алексеем Акчуриным. На протяжении многих лет виноградники использовались лишь как ресурсная база для других производителей. Здесь культивируются такие сорта, как Шардоне, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло и Мускат. В своей работе на виноградниках Рем придерживается зарубежных практик, своими технологическими решениями он немало удивляет местных производителей. В 2018 году Рем презентовал вина под собственным брендом, произведенные и розлитые на мощностях винодельческой компании "Сатера" Игоря Самсонова. Часть урожая с виноградников Акчурина по-прежнему идет на продажу другим производителям, которые по достоинству оценили высокое качество сырья. На данный момент Рем вместе со своим отцом планирует открытие собственной винодельни, на пути талантливого винодела стоит ряд препятствующих законодательных и юридических вопросов, с которыми семья Акчуриных постепенно и с достоинством справляется.

Цвет — светло-соломенный.

Вкус питкий, легкий, фруктовый, с освежающей кислотностью и хорошим балансом, приятным и достаточно продолжительным, сухим послевкусием.

Нежный аромат наполнен легкими тонами белых цветов и оттенками желтых фруктов.

Рекомендуется в качестве аперитива, к блюдам из птицы, рыбе и сырам.

Коллекцию игристых и тихих вин "Крымское наследие" характеризуют легкость, элегантность и доступность. Эти вина подойдут под любой бюджет и удовлетворят даже самый изысканный вкус. Одна из ключевых особенностей вин "Крымское наследие" — повышенный контроль на всех стадиях производства, который обеспечивает высокое качество продукции."Крымское наследие" Шардоне-Алиготе — свежее белое сухое вино, в производстве которого используют виноград сортов Шардоне и Алиготе, выращенный в уникальном терруаре Крымского полуострова. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод. Винификация полностью проводится в стальных чанах для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик. Далее следует непродолжительная выдержка на осадке до бутилирования. Вино разливается в год, следующий за годом урожая.

Датой основания ООО Интерфин считается 2014 год. Главной целью компании является производство и дистрибуция вин в более чем 16 регионов России. Для изготовления вина используются отборные виноградные гроздья, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов.На сегодняшний день в портфеле ООО Интерфин есть несколько брендов — "Баккал Су", "Бухта Омега", "Хороший Год", "Крымское Наследие", "Этюды Крыма" и предмет особой гордости — серия автохтонных вин от "Дома Валерий Захарьин".

Цвет — светло-соломенный.

Вкус питкий, легкий, фруктовый, с освежающей кислотностью и хорошим балансом, приятным и достаточно продолжительным, сухим послевкусием.

Нежный аромат наполнен легкими тонами белых цветов и оттенками желтых фруктов.

Рекомендуется в качестве аперитива, к блюдам из птицы, рыбе и сырам.

Коллекцию игристых и тихих вин "Крымское наследие" характеризуют легкость, элегантность и доступность. Эти вина подойдут под любой бюджет и удовлетворят даже самый изысканный вкус. Одна из ключевых особенностей вин "Крымское наследие" — повышенный контроль на всех стадиях производства, который обеспечивает высокое качество продукции."Крымское наследие" Шардоне-Алиготе — свежее белое сухое вино, в производстве которого используют виноград сортов Шардоне и Алиготе, выращенный в уникальном терруаре Крымского полуострова. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод. Винификация полностью проводится в стальных чанах для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик. Далее следует непродолжительная выдержка на осадке до бутилирования. Вино разливается в год, следующий за годом урожая.

Датой основания ООО Интерфин считается 2014 год. Главной целью компании является производство и дистрибуция вин в более чем 16 регионов России. Для изготовления вина используются отборные виноградные гроздья, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов.На сегодняшний день в портфеле ООО Интерфин есть несколько брендов — "Баккал Су", "Бухта Омега", "Хороший Год", "Крымское Наследие", "Этюды Крыма" и предмет особой гордости — серия автохтонных вин от "Дома Валерий Захарьин".

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина изысканный, гармоничный, с оттенками меда, трав и цветов, со сбалансированной кислотностью и интригующим послевкусием.

Вино привлекает свежим ароматом с доминирующими оттенками фруктов, айвы, медовых сот и трав.

Вино чудесно в качестве аперитива. Его подают к легким салатам, морепродуктам, блюдам из белого мяса, курицы или рыбы, а также к молодым сырам.

"Balaklava" Loco Cimbali — белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Ркацители и Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-мергелевыми почвами. Средний возраст виноградных лоз варьируется от 10 до 38 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются двойной селекции с последующей ферментацией при температуре 16-18 °С в стальных резервуарах. Выдерживается вино 9 месяцев в бочках из французского дуба объемом 500 литров, а затем 9 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов.  Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки".  Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала.  Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина изысканный, гармоничный, с оттенками меда, трав и цветов, со сбалансированной кислотностью и интригующим послевкусием.

Вино привлекает свежим ароматом с доминирующими оттенками фруктов, айвы, медовых сот и трав.

Вино чудесно в качестве аперитива. Его подают к легким салатам, морепродуктам, блюдам из белого мяса, курицы или рыбы, а также к молодым сырам.

"Balaklava" Loco Cimbali — белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Ркацители и Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-мергелевыми почвами. Средний возраст виноградных лоз варьируется от 10 до 38 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются двойной селекции с последующей ферментацией при температуре 16-18 °С в стальных резервуарах. Выдерживается вино 9 месяцев в бочках из французского дуба объемом 500 литров, а затем 9 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов.  Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки".  Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала.  Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и приятной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, пряностей, жимолости и дуба.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из рыбы, морепродуктам, белому мясу в сливочном соусе.

"Рем Акчурин-РБК" Шардоне Резерв — выдержанное свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в долине реки Черная. Виноградник расположен прямо в центре речной долины, где особый терруар создает благоприятные условия для культивирования винограда. Пойменное поле, хорошо продуваемое ветром, сложено тонким слоем аллювиальных почв на скалистом коренном материале. На винограднике при необходимости используется капельное орошение. Средний возраст виноградных лоз достигает 10 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация проходит традиционным методом, используемым для белых сортов винограда. Вино выдерживается на осадке в 225-литровых барриках из французского дуба на протяжении не менее 12 месяцев.Вина "Рем Акчурин-РБК" — это совместный проект винодела Рема Акчурина и медиахолдинга РБК.Рем Акчурин — винодел в третьем поколении. Профессиональное обучение Рем начал получать в Симферопольском сельскохозяйственном институте, однако быстро разочаровавшись в отечественной и несколько устаревшей системе образования, Рем уехал учиться в Германию, Университет Гайзенхайма, один из старейших в мире институтов виноградарства. Об образовании в Германии Рем до сих пор отзывается с искренним восхищением. Помимо богатой теоретической базы Рем получил и серьезную практическую подготовку. Во время обучения в Университете Гайзенхайма каждый студент должен был сдать 5 собственных винных проектов, то есть произвести свое вино на оборудовании университета. Поскольку Рем обучался на факультете, который объединял разные напитки, то его задача была в разы сложнее. У юного студента-винодела, помимо винных проектов, были проекты по пиву, соку и даже по подготовке воды, что, по мнению Рема, было самой сложной задачей. После учебы Рем полтора года проходил практику на немецком производстве Henkell & Co. Sektkellerei KG, которое поразило его, на родине он не встречал таких масштабов и технологического совершенства. "Вот там автоматизация, в цехе на 30 млн литров 1 человек, да и тот туда почти не заходил. Вот на Инкермане минимум 30 тонн пресс, как там работать?" — говорит Рем Акчурин. Дипломная работа Рема по планированию линии розлива нашла практическое применение на Севастопольском винном заводе. На родину Рем вернулся в 2008 году.Сегодня Рем Акчурин владеет 67 га виноградников в районе Черногорья, часть из которых была высажена в 2006 году его отцом Алексеем Акчуриным. На протяжении многих лет виноградники использовались лишь как ресурсная база для других производителей. Здесь культивируются такие сорта, как Шардоне, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло и Мускат. В своей работе на виноградниках Рем придерживается зарубежных практик, своими технологическими решениями он немало удивляет местных производителей. В 2018 году Рем презентовал вина под собственным брендом, произведенные и розлитые на мощностях винодельческой компании "Сатера" Игоря Самсонова. Часть урожая с виноградников Акчурина по-прежнему идет на продажу другим производителям, которые по достоинству оценили высокое качество сырья. На данный момент Рем вместе со своим отцом планирует открытие собственной винодельни, на пути талантливого винодела стоит ряд препятствующих законодательных и юридических вопросов, с которыми семья Акчуриных постепенно и с достоинством справляется.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и приятной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, пряностей, жимолости и дуба.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из рыбы, морепродуктам, белому мясу в сливочном соусе.

"Рем Акчурин-РБК" Шардоне Резерв — выдержанное свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в долине реки Черная. Виноградник расположен прямо в центре речной долины, где особый терруар создает благоприятные условия для культивирования винограда. Пойменное поле, хорошо продуваемое ветром, сложено тонким слоем аллювиальных почв на скалистом коренном материале. На винограднике при необходимости используется капельное орошение. Средний возраст виноградных лоз достигает 10 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация проходит традиционным методом, используемым для белых сортов винограда. Вино выдерживается на осадке в 225-литровых барриках из французского дуба на протяжении не менее 12 месяцев.Вина "Рем Акчурин-РБК" — это совместный проект винодела Рема Акчурина и медиахолдинга РБК.Рем Акчурин — винодел в третьем поколении. Профессиональное обучение Рем начал получать в Симферопольском сельскохозяйственном институте, однако быстро разочаровавшись в отечественной и несколько устаревшей системе образования, Рем уехал учиться в Германию, Университет Гайзенхайма, один из старейших в мире институтов виноградарства. Об образовании в Германии Рем до сих пор отзывается с искренним восхищением. Помимо богатой теоретической базы Рем получил и серьезную практическую подготовку. Во время обучения в Университете Гайзенхайма каждый студент должен был сдать 5 собственных винных проектов, то есть произвести свое вино на оборудовании университета. Поскольку Рем обучался на факультете, который объединял разные напитки, то его задача была в разы сложнее. У юного студента-винодела, помимо винных проектов, были проекты по пиву, соку и даже по подготовке воды, что, по мнению Рема, было самой сложной задачей. После учебы Рем полтора года проходил практику на немецком производстве Henkell & Co. Sektkellerei KG, которое поразило его, на родине он не встречал таких масштабов и технологического совершенства. "Вот там автоматизация, в цехе на 30 млн литров 1 человек, да и тот туда почти не заходил. Вот на Инкермане минимум 30 тонн пресс, как там работать?" — говорит Рем Акчурин. Дипломная работа Рема по планированию линии розлива нашла практическое применение на Севастопольском винном заводе. На родину Рем вернулся в 2008 году.Сегодня Рем Акчурин владеет 67 га виноградников в районе Черногорья, часть из которых была высажена в 2006 году его отцом Алексеем Акчуриным. На протяжении многих лет виноградники использовались лишь как ресурсная база для других производителей. Здесь культивируются такие сорта, как Шардоне, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло и Мускат. В своей работе на виноградниках Рем придерживается зарубежных практик, своими технологическими решениями он немало удивляет местных производителей. В 2018 году Рем презентовал вина под собственным брендом, произведенные и розлитые на мощностях винодельческой компании "Сатера" Игоря Самсонова. Часть урожая с виноградников Акчурина по-прежнему идет на продажу другим производителям, которые по достоинству оценили высокое качество сырья. На данный момент Рем вместе со своим отцом планирует открытие собственной винодельни, на пути талантливого винодела стоит ряд препятствующих законодательных и юридических вопросов, с которыми семья Акчуриных постепенно и с достоинством справляется.

Золотистый цвет.

Вкус колоритный, с хорошей кислотностью и большой продолжительностью, интригующими ореховыми нотками, захватывающей сложностью, которая выходит далеко за рамки привычного!

Вначале аромат довольно сдержанный, но при аэрации проявляются тонкие ореховые и слегка дрожжевые акценты в сочетании с растительными нотками.

Рекомендуется подавать к фаршированному куриному рулету с айвой и картофелем, приготовленным в духовке.

Несколько лет назад братья Спанос представили Natur — линейку моносортовых вин, изготовленных практически без вмешательства в естественные процессы, за исключением добавления минимального количества серы перед розливом. Эти вина — чистое выражение террура своего происхождения. Они способны доставить невероятное удовольствие.Tetramythos, Chardonnay Natur — изысканное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Шардоне. Лозы произрастают на виноградниках на высоте 810 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. По завершении спонтанного брожения вино выдерживается 5 месяцев на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали, что добавляет ему сложности и пикантности. Это вино для искушенных гурманов и любителей французского стиля Юры или даже Шабли.

Tetramythos — винодельня, расположенная на склонах горы Ароания на севере Пелопоннеса. Компания была основана братьями Аристидесом и Статисом Спанос, которые в 1999 году решили превратить свое увлечение органическим земледелием из хобби в полноценное коммерческое предприятие. Они наняли Панайотиса Папагианнопулоса, одного из самых уважаемых виноделов Греции, который возглавил производство. В 2004 году было завершено строительство винодельни. Троих энтузиастов объединяет общая преданность терруару и автохтонным сортам винограда Пелопоннеса, они привержены устойчивым методам ведения сельского хозяйства и виноделию с минимальным вмешательством.Винодельня Тетрамитос стала движущей силой в восстановлении местных сортов, близких к исчезновению. Винодельне сегодня принадлежат 14 гектаров виноградников, посаженных на различных почвах на высоте от 650 до 1050 метров над уровнем моря на склонах, обращенных на север, где бризы с Коринфского залива помогают выращивать свежий и здоровый виноград. 

Золотистый цвет.

Вкус колоритный, с хорошей кислотностью и большой продолжительностью, интригующими ореховыми нотками, захватывающей сложностью, которая выходит далеко за рамки привычного!

Вначале аромат довольно сдержанный, но при аэрации проявляются тонкие ореховые и слегка дрожжевые акценты в сочетании с растительными нотками.

Рекомендуется подавать к фаршированному куриному рулету с айвой и картофелем, приготовленным в духовке.

Несколько лет назад братья Спанос представили Natur — линейку моносортовых вин, изготовленных практически без вмешательства в естественные процессы, за исключением добавления минимального количества серы перед розливом. Эти вина — чистое выражение террура своего происхождения. Они способны доставить невероятное удовольствие.Tetramythos, Chardonnay Natur — изысканное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Шардоне. Лозы произрастают на виноградниках на высоте 810 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. По завершении спонтанного брожения вино выдерживается 5 месяцев на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали, что добавляет ему сложности и пикантности. Это вино для искушенных гурманов и любителей французского стиля Юры или даже Шабли.

Tetramythos — винодельня, расположенная на склонах горы Ароания на севере Пелопоннеса. Компания была основана братьями Аристидесом и Статисом Спанос, которые в 1999 году решили превратить свое увлечение органическим земледелием из хобби в полноценное коммерческое предприятие. Они наняли Панайотиса Папагианнопулоса, одного из самых уважаемых виноделов Греции, который возглавил производство. В 2004 году было завершено строительство винодельни. Троих энтузиастов объединяет общая преданность терруару и автохтонным сортам винограда Пелопоннеса, они привержены устойчивым методам ведения сельского хозяйства и виноделию с минимальным вмешательством.Винодельня Тетрамитос стала движущей силой в восстановлении местных сортов, близких к исчезновению. Винодельне сегодня принадлежат 14 гектаров виноградников, посаженных на различных почвах на высоте от 650 до 1050 метров над уровнем моря на склонах, обращенных на север, где бризы с Коринфского залива помогают выращивать свежий и здоровый виноград. 

Вино обладает светло-соломенным цветом с золотистыми отблесками.

У вина сбалансированный, объемный, плотный, но при этом не тяжелый вкус с освежающей, умеренной кислотностью. Фруктово-цветочные тона отлично сочетаются со сливочными нотами и хорошо интегрированными древесными оттенками. Приятное послевкусие демонстрирует хорошую длину.

Гармоничный, комплексный, ярко выраженный сортовой аромат вина очаровывает соблазнительными тонами спелых желтых фруктов, украшенными оттенками белых полевых цветов и аппетитными нотками сливок.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, его также можно подавать к блюдам из рыбы, морепродуктов, белого мяса и птицы, мягким сырам, салатам, фруктовым десертам на основе яблок или груш.

"Cellar Master" Chardonnay Reserve — новый релиз от бутикового негоциантского проекта "Cellar Master", белое сухое вино с гармоничным вкусом и ярко выраженными сортовыми и типичными терруарными характеристиками. Для изготовления вина используют виноград сорта Шардоне, собранный вручную с виноградников молодого крымского винодела в третьем поколении Рема Акчурина. Виноградники общей площадью 70 га расположены у реки Черная в районе Черногорья Севастопольского региона. Виноградные лозы сорта Шардоне были высажены здесь в 2007 году.Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод. Производство вина осуществляется на мощностях винодельческой компании "Сатера", расположенной в окрестностях Бахчисарая, старой крымской столицы. По завершении ферментации в бочках из карабахского дуба "Селлар Мастер" Шардоне Резерв выдерживается в 400-литровых бочках в течение 16 месяцев. Это впечатляющее Шардоне в бургундском стиле способно красиво стареть, обретая округлость, мягкость и благородные черты, им можно наслаждаться в течение десятилетий, это настоящий символ винного ренессанса Крыма.

Вино обладает светло-соломенным цветом с золотистыми отблесками.

У вина сбалансированный, объемный, плотный, но при этом не тяжелый вкус с освежающей, умеренной кислотностью. Фруктово-цветочные тона отлично сочетаются со сливочными нотами и хорошо интегрированными древесными оттенками. Приятное послевкусие демонстрирует хорошую длину.

Гармоничный, комплексный, ярко выраженный сортовой аромат вина очаровывает соблазнительными тонами спелых желтых фруктов, украшенными оттенками белых полевых цветов и аппетитными нотками сливок.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, его также можно подавать к блюдам из рыбы, морепродуктов, белого мяса и птицы, мягким сырам, салатам, фруктовым десертам на основе яблок или груш.

"Cellar Master" Chardonnay Reserve — новый релиз от бутикового негоциантского проекта "Cellar Master", белое сухое вино с гармоничным вкусом и ярко выраженными сортовыми и типичными терруарными характеристиками. Для изготовления вина используют виноград сорта Шардоне, собранный вручную с виноградников молодого крымского винодела в третьем поколении Рема Акчурина. Виноградники общей площадью 70 га расположены у реки Черная в районе Черногорья Севастопольского региона. Виноградные лозы сорта Шардоне были высажены здесь в 2007 году.Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод. Производство вина осуществляется на мощностях винодельческой компании "Сатера", расположенной в окрестностях Бахчисарая, старой крымской столицы. По завершении ферментации в бочках из карабахского дуба "Селлар Мастер" Шардоне Резерв выдерживается в 400-литровых бочках в течение 16 месяцев. Это впечатляющее Шардоне в бургундском стиле способно красиво стареть, обретая округлость, мягкость и благородные черты, им можно наслаждаться в течение десятилетий, это настоящий символ винного ренессанса Крыма.

Вино светло-розового цвета.

Вино обладает свежим, гладким вкусом с ягодными оттенками, легкими ванильными нюансами, бодрящей кислинкой и освежающим, длительным послевкусием.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками красных ягод, весенних цветов и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с закусками, особенно овощными и рыбными, рыбой и мясом, приготовленными на гриле.

"Bogovich" Les Sepages Rose — авторское розовое сухое вино Ирины Богович, изготовленное из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, который выращивается на плато Кара-Тау. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации на диких дрожжах. Выдержка вина проходит в стальных резервуарах и, частично, в бочках из французского дуба. Вино хорошо сочетается с закусками, особенно овощными и рыбными.Авторский проект Ирины Богович Bogovich Wine & Vineyard — новинка на винном рынке. После окончания профессиональных курсов в винной школе в Москве и работы в одной из виноделен Севастополя Ирина поступила в University of Burgundy в городе Дижон на курсы по виноградарству и виноделию. До 2020 года Ирина Богович покупала виноград у своих коллег, а изготовление вин проводилось на предприятии "Усадьба Перовских". В 2020 она купила свой первый виноградник на плато Кара-Тау, между реками Бельбек и Кача, со взрослыми лозами сорта Пино Нуар. В 2021 году Ирина приобрела 12 га под новый виноградник, а в 2022 построила дегустационную площадку для приема гостей. Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем Ирины, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Изготовление вин Богович осуществляется в центре виноделия "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино светло-розового цвета.

Вино обладает свежим, гладким вкусом с ягодными оттенками, легкими ванильными нюансами, бодрящей кислинкой и освежающим, длительным послевкусием.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками красных ягод, весенних цветов и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с закусками, особенно овощными и рыбными, рыбой и мясом, приготовленными на гриле.

"Bogovich" Les Sepages Rose — авторское розовое сухое вино Ирины Богович, изготовленное из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, который выращивается на плато Кара-Тау. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации на диких дрожжах. Выдержка вина проходит в стальных резервуарах и, частично, в бочках из французского дуба. Вино хорошо сочетается с закусками, особенно овощными и рыбными.Авторский проект Ирины Богович Bogovich Wine & Vineyard — новинка на винном рынке. После окончания профессиональных курсов в винной школе в Москве и работы в одной из виноделен Севастополя Ирина поступила в University of Burgundy в городе Дижон на курсы по виноградарству и виноделию. До 2020 года Ирина Богович покупала виноград у своих коллег, а изготовление вин проводилось на предприятии "Усадьба Перовских". В 2020 она купила свой первый виноградник на плато Кара-Тау, между реками Бельбек и Кача, со взрослыми лозами сорта Пино Нуар. В 2021 году Ирина приобрела 12 га под новый виноградник, а в 2022 построила дегустационную площадку для приема гостей. Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем Ирины, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Изготовление вин Богович осуществляется в центре виноделия "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино сияющего золотистого цвета.

Чистый, гладкий и свежий вкус вина сочетает мягкую, обволакивающую текстуру, сочные тона тропических фруктов и приятные цитрусовые оттенки. Шелковистое послевкусие демонстрирует легкий пряный характер.

В изысканном аромате вина выразительные оттенки спелых садовых фруктов сменяются нотами персика, абрикоса и ананаса, окутанными нюансами белых цветов.

Вино хорошо сочетается с широкой гаммой блюд из рыбы, морепродуктов и белого мяса.

Белое сухое вино "Alma Valley" Reserve, Chardonnay создается из винограда, выращенного в Альминской долине в Западном Крыму, в поселке Вилино. Возраст лоз составляет 10 лет. Урожай собирается вручную. Ферментация проходит частично в чанах из нержавеющей стали, частично — в бочках, а выдержка на дрожжевом осадке — в бочках из французского дуба объемом в 225 и 500 литров. Созревание длится 6-11 месяцев, регулярно проводится батоннаж. Вино можно пить молодым, но дополнительная выдержка в течение нескольких лет сделает Шардоне еще более интересным.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино сияющего золотистого цвета.

Чистый, гладкий и свежий вкус вина сочетает мягкую, обволакивающую текстуру, сочные тона тропических фруктов и приятные цитрусовые оттенки. Шелковистое послевкусие демонстрирует легкий пряный характер.

В изысканном аромате вина выразительные оттенки спелых садовых фруктов сменяются нотами персика, абрикоса и ананаса, окутанными нюансами белых цветов.

Вино хорошо сочетается с широкой гаммой блюд из рыбы, морепродуктов и белого мяса.

Белое сухое вино "Alma Valley" Reserve, Chardonnay создается из винограда, выращенного в Альминской долине в Западном Крыму, в поселке Вилино. Возраст лоз составляет 10 лет. Урожай собирается вручную. Ферментация проходит частично в чанах из нержавеющей стали, частично — в бочках, а выдержка на дрожжевом осадке — в бочках из французского дуба объемом в 225 и 500 литров. Созревание длится 6-11 месяцев, регулярно проводится батоннаж. Вино можно пить молодым, но дополнительная выдержка в течение нескольких лет сделает Шардоне еще более интересным.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

У вина светло-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, питкий, свежий, с умеренной кислотностью, приятными нотками сушеного абрикоса и ванили, округлым, сбалансированным послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен тонами груши, цветочного мёда и разнотравья.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с рыбными блюдами, морепродуктами, белым мясом и закусками.

Valery Zaharin, "Albedo" Reserve — интересное и оригинальное белое сухое вино, название которого происходит от латинского слова, означающего "белый цвет". Это алхимический термин, которым в XV-XVI веках алхимики обозначали один из этапов "Алхимического делания". Стадия Альбедо обозначала "возрождение". Для изготовления вина "Альбедо" Валерий Захарьин использует крымский автохтонный сорт винограда Сары Пандас и европейский сорт Шардоне. Виноград собирается вручную на виноградниках Крымского полуострова. По завершении традиционной винификации в стальных чанах вино выдерживается 12 месяцев в дубовых барриках до бутилирования. Каждая бутылка укупоривается вручную и запечатывается сургучом. Вино выпускается в ограниченном количестве.

Бурлюк — футуристическая крымская винодельня, основанная на базе совхоза-завода "Бурлюк", образованного в 1932 году. Во времена Советского Союза совхоз-завод был ведущим хозяйством Альминской долины. До недавнего времени предприятие не функционировало и находилось в государственной собственности. В 2020 году им заинтересовался предприниматель и винодел Валерий Захарьин, который выкупил собственность и менее чем за год превратил хозяйство в современное и процветающее. До 2030 года Валерий планирует засадить 700 га земли виноградными лозами, для этого он заключил договоры долгосрочной аренды. Уникальные геоклиматические условия позволяют выращивать различные сорта винограда, как международные, так и автохтонные. Валерий оснастил предприятие современным итальянским оборудованием, а также организовал собственную сертифицированную лабораторию качества. Название винодельни созвучно с именем Давида Бурлюка, первого основоположника футуризма. Поэтому, чтобы не посрамить имя, Валерий Захарьин ставит не менее амбициозные цели перед своей новой винодельней. Одна из основных целей — переосмысление принципов фудпейринга и создание вин, идеально подходящих для блюд крымской черноморской кухни.

У вина светло-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, питкий, свежий, с умеренной кислотностью, приятными нотками сушеного абрикоса и ванили, округлым, сбалансированным послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен тонами груши, цветочного мёда и разнотравья.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с рыбными блюдами, морепродуктами, белым мясом и закусками.

Valery Zaharin, "Albedo" Reserve — интересное и оригинальное белое сухое вино, название которого происходит от латинского слова, означающего "белый цвет". Это алхимический термин, которым в XV-XVI веках алхимики обозначали один из этапов "Алхимического делания". Стадия Альбедо обозначала "возрождение". Для изготовления вина "Альбедо" Валерий Захарьин использует крымский автохтонный сорт винограда Сары Пандас и европейский сорт Шардоне. Виноград собирается вручную на виноградниках Крымского полуострова. По завершении традиционной винификации в стальных чанах вино выдерживается 12 месяцев в дубовых барриках до бутилирования. Каждая бутылка укупоривается вручную и запечатывается сургучом. Вино выпускается в ограниченном количестве.

Бурлюк — футуристическая крымская винодельня, основанная на базе совхоза-завода "Бурлюк", образованного в 1932 году. Во времена Советского Союза совхоз-завод был ведущим хозяйством Альминской долины. До недавнего времени предприятие не функционировало и находилось в государственной собственности. В 2020 году им заинтересовался предприниматель и винодел Валерий Захарьин, который выкупил собственность и менее чем за год превратил хозяйство в современное и процветающее. До 2030 года Валерий планирует засадить 700 га земли виноградными лозами, для этого он заключил договоры долгосрочной аренды. Уникальные геоклиматические условия позволяют выращивать различные сорта винограда, как международные, так и автохтонные. Валерий оснастил предприятие современным итальянским оборудованием, а также организовал собственную сертифицированную лабораторию качества. Название винодельни созвучно с именем Давида Бурлюка, первого основоположника футуризма. Поэтому, чтобы не посрамить имя, Валерий Захарьин ставит не менее амбициозные цели перед своей новой винодельней. Одна из основных целей — переосмысление принципов фудпейринга и создание вин, идеально подходящих для блюд крымской черноморской кухни.

У вина светло-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, питкий, свежий, с умеренной кислотностью, приятными нотками сушеного абрикоса и ванили, округлым, сбалансированным послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен тонами груши, цветочного мёда и разнотравья.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с рыбными блюдами, морепродуктами, белым мясом и закусками.

Valery Zaharin, "Albedo" Reserve — интересное и оригинальное белое сухое вино, название которого происходит от латинского слова, означающего "белый цвет". Это алхимический термин, которым в XV-XVI веках алхимики обозначали один из этапов "Алхимического делания". Стадия Альбедо обозначала "возрождение". Для изготовления вина "Альбедо" Валерий Захарьин использует крымский автохтонный сорт винограда Сары Пандас и европейский сорт Шардоне. Виноград собирается вручную на виноградниках Крымского полуострова. По завершении традиционной винификации в стальных чанах винтаж 2021 года выдерживался 12 месяцев в дубовых барриках до бутилирования. Каждая бутылка укупоривается вручную и запечатывается сургучом. Вино выпускается в ограниченном количестве.

Бурлюк — футуристическая крымская винодельня, основанная на базе совхоза-завода "Бурлюк", образованного в 1932 году. Во времена Советского Союза совхоз-завод был ведущим хозяйством Альминской долины. До недавнего времени предприятие не функционировало и находилось в государственной собственности. В 2020 году им заинтересовался предприниматель и винодел Валерий Захарьин, который выкупил собственность и менее чем за год превратил хозяйство в современное и процветающее. До 2030 года Валерий планирует засадить 700 га земли виноградными лозами, для этого он заключил договоры долгосрочной аренды. Уникальные геоклиматические условия позволяют выращивать различные сорта винограда, как международные, так и автохтонные. Валерий оснастил предприятие современным итальянским оборудованием, а также организовал собственную сертифицированную лабораторию качества. Название винодельни созвучно с именем Давида Бурлюка, первого основоположника футуризма. Поэтому, чтобы не посрамить имя, Валерий Захарьин ставит не менее амбициозные цели перед своей новой винодельней. Одна из основных целей — переосмысление принципов фудпейринга и создание вин, идеально подходящих для блюд крымской черноморской кухни.

У вина светло-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, питкий, свежий, с умеренной кислотностью, приятными нотками сушеного абрикоса и ванили, округлым, сбалансированным послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен тонами груши, цветочного мёда и разнотравья.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с рыбными блюдами, морепродуктами, белым мясом и закусками.

Valery Zaharin, "Albedo" Reserve — интересное и оригинальное белое сухое вино, название которого происходит от латинского слова, означающего "белый цвет". Это алхимический термин, которым в XV-XVI веках алхимики обозначали один из этапов "Алхимического делания". Стадия Альбедо обозначала "возрождение". Для изготовления вина "Альбедо" Валерий Захарьин использует крымский автохтонный сорт винограда Сары Пандас и европейский сорт Шардоне. Виноград собирается вручную на виноградниках Крымского полуострова. По завершении традиционной винификации в стальных чанах винтаж 2021 года выдерживался 12 месяцев в дубовых барриках до бутилирования. Каждая бутылка укупоривается вручную и запечатывается сургучом. Вино выпускается в ограниченном количестве.

Бурлюк — футуристическая крымская винодельня, основанная на базе совхоза-завода "Бурлюк", образованного в 1932 году. Во времена Советского Союза совхоз-завод был ведущим хозяйством Альминской долины. До недавнего времени предприятие не функционировало и находилось в государственной собственности. В 2020 году им заинтересовался предприниматель и винодел Валерий Захарьин, который выкупил собственность и менее чем за год превратил хозяйство в современное и процветающее. До 2030 года Валерий планирует засадить 700 га земли виноградными лозами, для этого он заключил договоры долгосрочной аренды. Уникальные геоклиматические условия позволяют выращивать различные сорта винограда, как международные, так и автохтонные. Валерий оснастил предприятие современным итальянским оборудованием, а также организовал собственную сертифицированную лабораторию качества. Название винодельни созвучно с именем Давида Бурлюка, первого основоположника футуризма. Поэтому, чтобы не посрамить имя, Валерий Захарьин ставит не менее амбициозные цели перед своей новой винодельней. Одна из основных целей — переосмысление принципов фудпейринга и создание вин, идеально подходящих для блюд крымской черноморской кухни.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми искрами.

Вкус вина мягкий, свежий, насыщенный, гармоничный, с фруктово-цветочными акцентами, яркой кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен оттенками цитрусовых и спелых белых фруктов, дополненными душистыми цветочными и прекрасно интегрированными древесными тонами.

Вино отлично дополнит вкус горячих рыбных блюд, мягких сыров и легких салатов.

"Cosmos" Chardonnay — яркое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках компании в долине реки Черная. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Виноград собирается вручную с молодых лоз в небольшие ящики по 10 кг. На винодельне целые грозди подвергаются прессованию и полученное сусло естественно осветляется холодом. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи. Алкогольное брожение протекает при низких температурах для максимально бережной и эффективной экстракции лучших сортовых качеств. Молодое вино частично выдерживается в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке и частично — в 225-литровых бочках из французского дуба в течение 7 месяцев. Готовое вино розливается в бутылки с яркими "космическими" этикетками, что соответствует названию бренда и делает его легко узнаваемым и запоминающимся. Вино отлично дополнит вкус горячих рыбных блюд, мягких сыров и легких салатов.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми искрами.

Вкус вина мягкий, свежий, насыщенный, гармоничный, с фруктово-цветочными акцентами, яркой кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен оттенками цитрусовых и спелых белых фруктов, дополненными душистыми цветочными и прекрасно интегрированными древесными тонами.

Вино отлично дополнит вкус горячих рыбных блюд, мягких сыров и легких салатов.

"Cosmos" Chardonnay — яркое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках компании в долине реки Черная. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Виноград собирается вручную с молодых лоз в небольшие ящики по 10 кг. На винодельне целые грозди подвергаются прессованию и полученное сусло естественно осветляется холодом. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи. Алкогольное брожение протекает при низких температурах для максимально бережной и эффективной экстракции лучших сортовых качеств. Молодое вино частично выдерживается в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке и частично — в 225-литровых бочках из французского дуба в течение 7 месяцев. Готовое вино розливается в бутылки с яркими "космическими" этикетками, что соответствует названию бренда и делает его легко узнаваемым и запоминающимся. Вино отлично дополнит вкус горячих рыбных блюд, мягких сыров и легких салатов.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Цвет — светло-соломенный, с зелеными проблесками.

Вкус очень питкий, сбалансированный, с приятной кислотностью и нежной, деликатной сливочностью, которая придает мягкость оттенкам белых и желтых фруктов, тонами цветов-медоносов. Тонкая, едва заметная фруктово-цитрусовая кислинка придает свежесть и элегантность послевкусию.

Чистый, понятный аромат раскрывается приятными цветочными тонами, оттенками белого персика и абрикоса, спелой груши, дополненными соблазнительными нотками фруктовых леденцов и минералов.

Идеально в качестве аперитива, в паре с белой рыбой, морепродуктами, в том числе приготовленными на гриле, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими паштетами и салатами, тапас и канапе.

Изысканное и нежное белое сухое вино "Winepark" Chardonnay создано из одноименного сорта винограда. Виноградник расположен в селе Хмельницкое, в Севастополе. Плотность посадки составляет 4440 лоз/га. Виноград собирается вручную. Перед обработкой ягоды охлаждаются до 3 °С. Далее следует бережное пневматическое прессование. Винификация при строгом температурном контроле протекает в тюльпанообразной емкости из бетона и 225-литровых французских барриках, прошедших легкий обжиг. Это позволяет достичь невероятной элегантности вина. Вино выдерживается около 9 месяцев при регулярном перемешивании осадка. Винтаж 2021 года был выпущен в ограниченном количестве, насчитывающем всего 8000 бутылок.

ООО Горизонт-Сервис — 100% дочернее предприятие Сбербанка, которое стало известно в винном мире Крымского полуострова благодаря масштабному и амбициозному проекту "Winepark". Этот проект главной задачей ставит возрождение статуса России как исключительного винного региона и центра мировой винодельческой культуры. Реализация этого проекта осуществляется на площади более 18 га на базе комплекса Mriya Resort & SPA. "Вайнпарк" — это целый комплекс, включающий виноградники, винные погреба, дегустационные залы и музей виноделия. Винодельня гравитационного типа создает уникальные терруарные вина. Это стало возможным благодаря грамотно выстроенным производственным процессам. 3 из 4 уровней винодельни находятся под землей, уходя на глубину 26 метров. Винодельня оснащена самым современным и технологичным оборудованием, что позволяет создавать вина, в точности отображающие уникальные особенности крымского терруара. Ежегодный объем производства составляет 150000 бутылок вина. Особенной "изюминкой" винодельни является дегустационная площадка с панорамным видом на высоте 54,5 метров. Башня Винного парка — это исключительное, захватывающее дух место, где можно насладиться живописными видами и бокалом изысканного вина.

Цвет — светло-соломенный, с зелеными проблесками.

Вкус очень питкий, сбалансированный, с приятной кислотностью и нежной, деликатной сливочностью, которая придает мягкость оттенкам белых и желтых фруктов, тонами цветов-медоносов. Тонкая, едва заметная фруктово-цитрусовая кислинка придает свежесть и элегантность послевкусию.

Чистый, понятный аромат раскрывается приятными цветочными тонами, оттенками белого персика и абрикоса, спелой груши, дополненными соблазнительными нотками фруктовых леденцов и минералов.

Идеально в качестве аперитива, в паре с белой рыбой, морепродуктами, в том числе приготовленными на гриле, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими паштетами и салатами, тапас и канапе.

Изысканное и нежное белое сухое вино "Winepark" Chardonnay создано из одноименного сорта винограда. Виноградник расположен в селе Хмельницкое, в Севастополе. Плотность посадки составляет 4440 лоз/га. Виноград собирается вручную. Перед обработкой ягоды охлаждаются до 3 °С. Далее следует бережное пневматическое прессование. Винификация при строгом температурном контроле протекает в тюльпанообразной емкости из бетона и 225-литровых французских барриках, прошедших легкий обжиг. Это позволяет достичь невероятной элегантности вина. Вино выдерживается около 9 месяцев при регулярном перемешивании осадка. Винтаж 2021 года был выпущен в ограниченном количестве, насчитывающем всего 8000 бутылок.

ООО Горизонт-Сервис — 100% дочернее предприятие Сбербанка, которое стало известно в винном мире Крымского полуострова благодаря масштабному и амбициозному проекту "Winepark". Этот проект главной задачей ставит возрождение статуса России как исключительного винного региона и центра мировой винодельческой культуры. Реализация этого проекта осуществляется на площади более 18 га на базе комплекса Mriya Resort & SPA. "Вайнпарк" — это целый комплекс, включающий виноградники, винные погреба, дегустационные залы и музей виноделия. Винодельня гравитационного типа создает уникальные терруарные вина. Это стало возможным благодаря грамотно выстроенным производственным процессам. 3 из 4 уровней винодельни находятся под землей, уходя на глубину 26 метров. Винодельня оснащена самым современным и технологичным оборудованием, что позволяет создавать вина, в точности отображающие уникальные особенности крымского терруара. Ежегодный объем производства составляет 150000 бутылок вина. Особенной "изюминкой" винодельни является дегустационная площадка с панорамным видом на высоте 54,5 метров. Башня Винного парка — это исключительное, захватывающее дух место, где можно насладиться живописными видами и бокалом изысканного вина.

Вино цвета розовых леденцов.

Вино привлекает освежающим, сбалансированным вкусом с фруктово-ягодными оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Выразительный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками клубники, малины, земляники и вишневой косточки.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, овощами, белым мясом, птицей и мягкими сырами.

"Le K2" Dark Rose — розовое сухое вино, "ночной" вариант Розы. В его производстве используется виноград сортов Шардоне и Сира. Лозы проирастают на виноградниках хозяйства в Севастополе. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются совместной ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Винтаж 2022 года был выпущен в количестве 550 бутылок.

"Le K2" — амбициозный проект Киры Ефимовой, которая родилась во Франции и воплотила свою мечту на землях Севастополя. Виноградник является одним из наиболее высокогорных мест в Крыму. Он находится всего в двух километрах от села Родное в Севастополе и открывает захватывающие виды на Севастопольскую и Балаклавскую бухты. Хозяйство окружено лесом и удалено от городской суеты. Архитектурный дизайн виноградника выполнен в форме листа и создан при участии опытнейших мировых специалистов.K2 — это вторая по высоте гора в мире (вторая вершина Каракорума), самая сложная для восхождения, и именно с ней связано название винодельческого предприятия. "Le K2" сегодня является собственной вершиной Киры Ефимовой, покорение которой началось в 2016 году.Логотип Le K2 символизирует: — лист, который выражает бережное отношение к природе и ее ресурсам; — карта виноградника, олицетворяющая труд и стремления человека; — бокал, объединяющий человека и природу, являющийся основой производства вина;Первые виноградники были посажены весной 2020 года на площади 9 га. Сегодня на них выращивается девять разных сортов винограда. Общая площадь участка составляет 20 га, из них 12 га занимают виноградники, а еще 8 га планируется использовать для развития туристического комплекса. Внизу участка расположены старые миндальные террасы, а также сохранился источник питьевой воды, которая освежает в знойные полудни.

Вино цвета розовых леденцов.

Вино привлекает освежающим, сбалансированным вкусом с фруктово-ягодными оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Выразительный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками клубники, малины, земляники и вишневой косточки.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, овощами, белым мясом, птицей и мягкими сырами.

"Le K2" Dark Rose — розовое сухое вино, "ночной" вариант Розы. В его производстве используется виноград сортов Шардоне и Сира. Лозы проирастают на виноградниках хозяйства в Севастополе. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются совместной ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Винтаж 2022 года был выпущен в количестве 550 бутылок.

"Le K2" — амбициозный проект Киры Ефимовой, которая родилась во Франции и воплотила свою мечту на землях Севастополя. Виноградник является одним из наиболее высокогорных мест в Крыму. Он находится всего в двух километрах от села Родное в Севастополе и открывает захватывающие виды на Севастопольскую и Балаклавскую бухты. Хозяйство окружено лесом и удалено от городской суеты. Архитектурный дизайн виноградника выполнен в форме листа и создан при участии опытнейших мировых специалистов.K2 — это вторая по высоте гора в мире (вторая вершина Каракорума), самая сложная для восхождения, и именно с ней связано название винодельческого предприятия. "Le K2" сегодня является собственной вершиной Киры Ефимовой, покорение которой началось в 2016 году.Логотип Le K2 символизирует: — лист, который выражает бережное отношение к природе и ее ресурсам; — карта виноградника, олицетворяющая труд и стремления человека; — бокал, объединяющий человека и природу, являющийся основой производства вина;Первые виноградники были посажены весной 2020 года на площади 9 га. Сегодня на них выращивается девять разных сортов винограда. Общая площадь участка составляет 20 га, из них 12 га занимают виноградники, а еще 8 га планируется использовать для развития туристического комплекса. Внизу участка расположены старые миндальные террасы, а также сохранился источник питьевой воды, которая освежает в знойные полудни.

Вино светло-золотистого цвета.

У вина мягкий, округлый вкус с обволакивающей текстурой, фруктово-минеральными оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот яблока, нектарина, дыни, айвы, луговых цветов и подсолнуха.

Вино сочетается с холодными закусками, блюдами из рыбы, морепродуктами, послужит хорошим аперитивом.

Alma Valley, "Art" Reserve White — элегантное белое вино, созданное из винограда сортов Пино Блан, Шардоне и Пино Гри. Виноград выращивается в Альминской Долине, где преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы преимущественно представляют собой темно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные черноземы. В недрах укрываются слои известняка и плотного мергеля. Возраст виноградных лоз колеблется от 5 до 13 лет. Урожайность не превышает 6 т/га. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает при контролируемой низкой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Вино из Шардоне и Пино Блан выдерживается в течение 6-11 месяцев в дубовых бочках на дрожжевом осадке, а вино из Пино Гри выдерживается 7 месяцев в дубовых бочках второго и третьего использования.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино светло-золотистого цвета.

У вина мягкий, округлый вкус с обволакивающей текстурой, фруктово-минеральными оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот яблока, нектарина, дыни, айвы, луговых цветов и подсолнуха.

Вино сочетается с холодными закусками, блюдами из рыбы, морепродуктами, послужит хорошим аперитивом.

Alma Valley, "Art" Reserve White — элегантное белое вино, созданное из винограда сортов Пино Блан, Шардоне и Пино Гри. Виноград выращивается в Альминской Долине, где преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы преимущественно представляют собой темно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные черноземы. В недрах укрываются слои известняка и плотного мергеля. Возраст виноградных лоз колеблется от 5 до 13 лет. Урожайность не превышает 6 т/га. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает при контролируемой низкой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Вино из Шардоне и Пино Блан выдерживается в течение 6-11 месяцев в дубовых бочках на дрожжевом осадке, а вино из Пино Гри выдерживается 7 месяцев в дубовых бочках второго и третьего использования.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино светло-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино демонстрирует яркий, чистый, свежий, классический, фруктово-цитрусовый вкус с шелковистой текстурой и приятным, освежающим финалом.

Элегантный аромат вина собран из нот весенних цветов, садовых фруктов, цитрусовых и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

Lyrarakis, Vilana, Crete PGI — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Вилана, выращенный в центральной части острова Крит на высоте 500 метров над уровнем моря. Ягоды созревают в условиях дефицита воды, из-за чего обладают насыщенной ароматикой. Урожай собирают вручную в течение первой недели сентября. Плоды, минуя этап прессования, проходят кратковременную мацерацию на кожице, а затем сусло ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре 16-18 °С.Вино завоевало бронзовую медаль на "TEXSOM International Wine Awards, 2018", серебряную медаль на "WSWA Tasting Competition, 2016", бронзовую медаль на "TEXSOM International Wine Awards, 2016" и золотую медаль на "Berliner Wein Trophy, 2014".

Компания Lyrarakis основана семьей греческих виноделов-энтузиастов в 1966 году на острове Крит. На сегодняшний день хозяйство считается не только первым винодельческим предприятием в своем регионе, но и современным первооткрывателем давно забытых автохтонных сортов критского винограда. Виноградник площадью 14 га засажен лозами с сортами Ассиртико, Коцифали, Вилана и Мандилари, а также европейскими сортами Сира, Каберне Совиньон, Мускат и Совиньон Блан. Уже второе поколение семьи Лираракис знакомит мир с уникальными винами Греции и открывает заново мировые сорта, завоевывая медали и награды на международных соревнованиях.

Вино светло-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино демонстрирует яркий, чистый, свежий, классический, фруктово-цитрусовый вкус с шелковистой текстурой и приятным, освежающим финалом.

Элегантный аромат вина собран из нот весенних цветов, садовых фруктов, цитрусовых и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

Lyrarakis, Vilana, Crete PGI — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Вилана, выращенный в центральной части острова Крит на высоте 500 метров над уровнем моря. Ягоды созревают в условиях дефицита воды, из-за чего обладают насыщенной ароматикой. Урожай собирают вручную в течение первой недели сентября. Плоды, минуя этап прессования, проходят кратковременную мацерацию на кожице, а затем сусло ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре 16-18 °С.Вино завоевало бронзовую медаль на "TEXSOM International Wine Awards, 2018", серебряную медаль на "WSWA Tasting Competition, 2016", бронзовую медаль на "TEXSOM International Wine Awards, 2016" и золотую медаль на "Berliner Wein Trophy, 2014".

Компания Lyrarakis основана семьей греческих виноделов-энтузиастов в 1966 году на острове Крит. На сегодняшний день хозяйство считается не только первым винодельческим предприятием в своем регионе, но и современным первооткрывателем давно забытых автохтонных сортов критского винограда. Виноградник площадью 14 га засажен лозами с сортами Ассиртико, Коцифали, Вилана и Мандилари, а также европейскими сортами Сира, Каберне Совиньон, Мускат и Совиньон Блан. Уже второе поколение семьи Лираракис знакомит мир с уникальными винами Греции и открывает заново мировые сорта, завоевывая медали и награды на международных соревнованиях.

Вино светло-золотистого цвета с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, яблочной кожуры, пряностей и минералов.

Вино составит гармоничную пару многим мясным и рыбным блюдам, а также превосходно сочетается с морепродуктами, салатами, супами, например, грибным, тыквенным пирогом. Им можно наслаждаться в качестве аперитива.

Lyrarakis, Vilana, Crete PGI — яркое, свежее белое сухое вино из Греции от семейной винодельни Lyrarakis, производящей высококачественные вина с упором на редкие местные сорта винограда. Виноград сорта Вилана для изготовления вина выращивается на суглинистых почвах высокогорных виноградников коммуны Аланьи в центральной части острова Крит. Здесь виноградники защищены обширными горными хребтами от горячих североафриканских ветров, в то время как прохладные бризы с Эгейского моря охлаждают лозы в жаркие солнечные летние дни. Это создает благоприятные условия для созревания винограда и сохранения естественной кислотности ягод. Виноградники раскинулись на высоте 500 метров над уровнем моря и имеют северную экспозицию.В 2022 году урожай был собран вручную в последнюю неделю августа. На винодельне виноград отделили от стеблей, после чего подвергли краткой мацерации на кожице. Ферментация протекала в резервуаре из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °С. Яблочно-молочное брожение проводилось частично, для 65% вина. Вино составит гармоничную пару многим мясным и рыбным блюдам, а также превосходно сочетается с морепродуктами, салатами, супами, например, грибным, тыквенным пирогом. Им можно наслаждаться в качестве аперитива.Лираракис, Вилана завоевало многочисленные награды, среди которых золотая медаль на конкурсе "Berliner Wein Trophy, 2014", серебряная медаль на "WSWA Tasting Competition, 2016" и бронзовые медали на "TEXSOM International Wine Awards" в 2016 и 2018 годах, "Decanter WWA" в 2007 и 2020 годах. Вино имеет знак Европейского вегетарианского союза — Vegan.

Компания Lyrarakis основана семьей греческих виноделов-энтузиастов в 1966 году на острове Крит. На сегодняшний день хозяйство считается не только первым винодельческим предприятием в своем регионе, но и современным первооткрывателем давно забытых автохтонных сортов критского винограда. Виноградник площадью 14 га засажен лозами с сортами Ассиртико, Коцифали, Вилана и Мандилари, а также европейскими сортами Сира, Каберне Совиньон, Мускат и Совиньон Блан. Уже второе поколение семьи Лираракис знакомит мир с уникальными винами Греции и открывает заново мировые сорта, завоевывая медали и награды на международных соревнованиях.

Вино светло-золотистого цвета с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, яблочной кожуры, пряностей и минералов.

Вино составит гармоничную пару многим мясным и рыбным блюдам, а также превосходно сочетается с морепродуктами, салатами, супами, например, грибным, тыквенным пирогом. Им можно наслаждаться в качестве аперитива.

Lyrarakis, Vilana, Crete PGI — яркое, свежее белое сухое вино из Греции от семейной винодельни Lyrarakis, производящей высококачественные вина с упором на редкие местные сорта винограда. Виноград сорта Вилана для изготовления вина выращивается на суглинистых почвах высокогорных виноградников коммуны Аланьи в центральной части острова Крит. Здесь виноградники защищены обширными горными хребтами от горячих североафриканских ветров, в то время как прохладные бризы с Эгейского моря охлаждают лозы в жаркие солнечные летние дни. Это создает благоприятные условия для созревания винограда и сохранения естественной кислотности ягод. Виноградники раскинулись на высоте 500 метров над уровнем моря и имеют северную экспозицию.В 2022 году урожай был собран вручную в последнюю неделю августа. На винодельне виноград отделили от стеблей, после чего подвергли краткой мацерации на кожице. Ферментация протекала в резервуаре из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °С. Яблочно-молочное брожение проводилось частично, для 65% вина. Вино составит гармоничную пару многим мясным и рыбным блюдам, а также превосходно сочетается с морепродуктами, салатами, супами, например, грибным, тыквенным пирогом. Им можно наслаждаться в качестве аперитива.Лираракис, Вилана завоевало многочисленные награды, среди которых золотая медаль на конкурсе "Berliner Wein Trophy, 2014", серебряная медаль на "WSWA Tasting Competition, 2016" и бронзовые медали на "TEXSOM International Wine Awards" в 2016 и 2018 годах, "Decanter WWA" в 2007 и 2020 годах. Вино имеет знак Европейского вегетарианского союза — Vegan.

Компания Lyrarakis основана семьей греческих виноделов-энтузиастов в 1966 году на острове Крит. На сегодняшний день хозяйство считается не только первым винодельческим предприятием в своем регионе, но и современным первооткрывателем давно забытых автохтонных сортов критского винограда. Виноградник площадью 14 га засажен лозами с сортами Ассиртико, Коцифали, Вилана и Мандилари, а также европейскими сортами Сира, Каберне Совиньон, Мускат и Совиньон Блан. Уже второе поколение семьи Лираракис знакомит мир с уникальными винами Греции и открывает заново мировые сорта, завоевывая медали и награды на международных соревнованиях.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, свежий, с повторяющими аромат нотами яблока и леденцов, которые дополняют оттенки тропических фруктов (маракуйи, манго) и сливочные нюансы. В послевкусии остаются нотки хлеба и приятная кислинка.

В свежем аромате вина сплетаются тона зеленого яблока, леденцов "Дюшес" и выпечки.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами из рыбы, мяса птицы и морепродуктов.

Никита Абалихин, Шардоне "Рыбья кость", 2021 — первое белое вино в коллекции винодела Никиты Абалихина. Это натуральное вино изготовлено из последнего урожай с виноградника с 60-летними лозами. Медленное брожение сусла проходило в старых бочках из французского дуба. Затем вино выдерживалось на осадке на протяжении 9 месяцев и было разлито в бутылки без добавления серы и без оклейки. Винтаж 2021 года можно пить молодым, а можно убрать на 2-3 года в погреб.Никита Абалихин — молодой и уже очень знаменитый винодел Крыма, который воплотил идеи бунтарского, экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам Никита иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке. Никита родился в Москве, окончил кафедру виноделия в Московском РГАУ им К.А. Тимирязева, проходил практику на известной биодинамической винодельне UPPA Winery у Павла Швеца, помог появиться на свет органическим винам Lucky Winery. В своем собственном проекте Никита Абалихин пробует различные методы выдержки и экспериментирует с ботритизированным виноградом. Виноград для изготовления своих вин он закупает у нескольких хозяйств, представляющих разные терруары Крыма. Вина Абалихина — нестандартные, молодые и смелые. Хулиганский дизайн бутылок подчеркивает стиль винодела и готовит к такому же необычному и яркому содержимому.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, свежий, с повторяющими аромат нотами яблока и леденцов, которые дополняют оттенки тропических фруктов (маракуйи, манго) и сливочные нюансы. В послевкусии остаются нотки хлеба и приятная кислинка.

В свежем аромате вина сплетаются тона зеленого яблока, леденцов "Дюшес" и выпечки.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами из рыбы, мяса птицы и морепродуктов.

Никита Абалихин, Шардоне "Рыбья кость", 2021 — первое белое вино в коллекции винодела Никиты Абалихина. Это натуральное вино изготовлено из последнего урожай с виноградника с 60-летними лозами. Медленное брожение сусла проходило в старых бочках из французского дуба. Затем вино выдерживалось на осадке на протяжении 9 месяцев и было разлито в бутылки без добавления серы и без оклейки. Винтаж 2021 года можно пить молодым, а можно убрать на 2-3 года в погреб.Никита Абалихин — молодой и уже очень знаменитый винодел Крыма, который воплотил идеи бунтарского, экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам Никита иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке. Никита родился в Москве, окончил кафедру виноделия в Московском РГАУ им К.А. Тимирязева, проходил практику на известной биодинамической винодельне UPPA Winery у Павла Швеца, помог появиться на свет органическим винам Lucky Winery. В своем собственном проекте Никита Абалихин пробует различные методы выдержки и экспериментирует с ботритизированным виноградом. Виноград для изготовления своих вин он закупает у нескольких хозяйств, представляющих разные терруары Крыма. Вина Абалихина — нестандартные, молодые и смелые. Хулиганский дизайн бутылок подчеркивает стиль винодела и готовит к такому же необычному и яркому содержимому.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и приятной сладостью в послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими фруктово-цветочными акцентами.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с птицей, белым мясом, легкими блюдами, фруктами и сырами.

"Terra Egos" Chardonnay — белое полусладкое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Вино обладает насыщенным, фруктовым ароматом и свежим, изысканным вкусом. Напиток производится методом традиционной винификации с температурным контролем. Вино "Терра Эгос" Шардоне рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с птицей, белым мясом, легкими блюдами, фруктами и сырами.

Винный Дом "Фотисаль" расположен в одном из живописных уголков Бахчисарайского района, в деревне Танковое (до 1945 г. — Биюк-Сюрень). Свое название компания берет от Фотисальского района, связанного со святым Фотием, в честь которого в деревне Голубинка (до 1945 г. — Фоти Сала) был построен храм. Производственные мощности компании занимают площадь 5378 кв.м, завод оснащен современным итальянским, французским и болгарским оборудованием. Каждый этап производства строго контролируется, на заводе есть собственная сертифицированная лаборатория. Ежедневно перерабатывается более 120 тонн винограда, за сезон объем приема и переработки ягод достигает 7200 тонн. Производственная мощность предприятия составляет 1,7 млн бутылок в месяц. Продукция предприятия "Фотисаль" пользуется успехом и популярностью у многих ценителей крымских вин.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и приятной сладостью в послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими фруктово-цветочными акцентами.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с птицей, белым мясом, легкими блюдами, фруктами и сырами.

"Terra Egos" Chardonnay — белое полусладкое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Вино обладает насыщенным, фруктовым ароматом и свежим, изысканным вкусом. Напиток производится методом традиционной винификации с температурным контролем. Вино "Терра Эгос" Шардоне рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с птицей, белым мясом, легкими блюдами, фруктами и сырами.

Винный Дом "Фотисаль" расположен в одном из живописных уголков Бахчисарайского района, в деревне Танковое (до 1945 г. — Биюк-Сюрень). Свое название компания берет от Фотисальского района, связанного со святым Фотием, в честь которого в деревне Голубинка (до 1945 г. — Фоти Сала) был построен храм. Производственные мощности компании занимают площадь 5378 кв.м, завод оснащен современным итальянским, французским и болгарским оборудованием. Каждый этап производства строго контролируется, на заводе есть собственная сертифицированная лаборатория. Ежедневно перерабатывается более 120 тонн винограда, за сезон объем приема и переработки ягод достигает 7200 тонн. Производственная мощность предприятия составляет 1,7 млн бутылок в месяц. Продукция предприятия "Фотисаль" пользуется успехом и популярностью у многих ценителей крымских вин.

Вино очень красивого соломенного цвета.

Вкус вина яркий и интенсивный, со свежей кислотностью и приятной миндальной горчинкой в послевкусии.

Сочный аромат вина наполнен тонами крымских фруктов: дюшесной груши, белого персика, спелых яблок и легкими сливочными оттенками.

Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из жирной морской рыбы, мягким и полутвердым сырам.

"Yaiyla" Reserve Chardonnay — сочное, яркое белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в Севастопольской винодельческой зоне, в долине реки Черная. Урожай собирается вручную в небольшие ящики и быстро доставляется на винодельню, где бережно прессуется целыми гроздями. Сусло проходит естественное осветление при низкой температуре. После ферментации вино выдерживается в старых французских 500-литровых бочках на тонком дрожжевом осадке в течении 12 месяцев. Шардоне производится в ограниченном количестве, не более 2000 бутылок в год.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино очень красивого соломенного цвета.

Вкус вина яркий и интенсивный, со свежей кислотностью и приятной миндальной горчинкой в послевкусии.

Сочный аромат вина наполнен тонами крымских фруктов: дюшесной груши, белого персика, спелых яблок и легкими сливочными оттенками.

Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из жирной морской рыбы, мягким и полутвердым сырам.

"Yaiyla" Reserve Chardonnay — сочное, яркое белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в Севастопольской винодельческой зоне, в долине реки Черная. Урожай собирается вручную в небольшие ящики и быстро доставляется на винодельню, где бережно прессуется целыми гроздями. Сусло проходит естественное осветление при низкой температуре. После ферментации вино выдерживается в старых французских 500-литровых бочках на тонком дрожжевом осадке в течении 12 месяцев. Шардоне производится в ограниченном количестве, не более 2000 бутылок в год.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми искрами.

Вино обладает чистым, гармоничным, освежающим, приятным, хорошо сбалансированным вкусом с цитрусово-минеральными акцентами, сливочной текстурой, живой кислотностью и долгим, солоноватым послевкусием.

Свежий аромат вина окутывает характерными для сорта Шардоне тонами желтых яблок, цитрусовых, белых цветов и минералов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из рыбы, морепродуктам, особенно устрицам.

"Rem Akchurin" Chardonnay — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в долине реки Черная. Виноградник расположен прямо в центре речной долины, где особый терруар создает благоприятные условия для культивирования винограда. Пойменное поле, хорошо продуваемое ветром, сложено тонким слоем аллювиальных почв на скалистом коренном материале. На винограднике при необходимости используется капельное орошение. Средний возраст виноградных лоз достигает 10 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация проходит традиционным методом, используемым для белых сортов винограда. Вино выдерживается на осадке в стальных чанах на протяжении 7 месяцев.Рем Акчурин — винодел в третьем поколении. Профессиональное обучение Рем начал получать в Симферопольском сельскохозяйственном институте, однако быстро разочаровавшись в отечественной и несколько устаревшей системе образования, Рем уехал учиться в Германию, Университет Гайзенхайма, один из старейших в мире институтов виноградарства. Об образовании в Германии Рем до сих пор отзывается с искренним восхищением. Помимо богатой теоретической базы Рем получил и серьезную практическую подготовку. Во время обучения в Университете Гайзенхайма каждый студент должен был сдать 5 собственных винных проектов, то есть произвести свое вино на оборудовании университета. Поскольку Рем обучался на факультете, который объединял разные напитки, то его задача была в разы сложнее. У юного студента-винодела, помимо винных проектов, были проекты по пиву, соку и даже по подготовке воды, что, по мнению Рема, было самой сложной задачей. После учебы Рем полтора года проходил практику на немецком производстве Henkell & Co. Sektkellerei KG, которое поразило его, на родине он не встречал таких масштабов и технологического совершенства. "Вот там автоматизация, в цехе на 30 млн литров 1 человек, да и тот туда почти не заходил. Вот на Инкермане минимум 30 тонн пресс, как там работать?" — говорит Рем Акчурин. Дипломная работа Рема по планированию линии розлива нашла практическое применение на Севастопольском винном заводе. На родину Рем вернулся в 2008 году.Сегодня Рем Акчурин владеет 67 га виноградников в районе Черногорья, часть из которых была высажена в 2006 году его отцом Алексеем Акчуриным. На протяжении многих лет виноградники использовались лишь как ресурсная база для других производителей. Здесь культивируются такие сорта, как Шардоне, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло и Мускат. В своей работе на виноградниках Рем придерживается зарубежных практик, своими технологическими решениями он немало удивляет местных производителей. В 2018 году Рем презентовал вина под собственным брендом, произведенные и розлитые на мощностях винодельческой компании "Сатера" Игоря Самсонова. Часть урожая с виноградников Акчурина по-прежнему идет на продажу другим производителям, которые по достоинству оценили высокое качество сырья. На данный момент Рем вместе со своим отцом планирует открытие собственной винодельни, на пути талантливого винодела стоит ряд препятствующих законодательных и юридических вопросов, с которыми семья Акчуриных постепенно и с достоинством справляется.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми искрами.

Вино обладает чистым, гармоничным, освежающим, приятным, хорошо сбалансированным вкусом с цитрусово-минеральными акцентами, сливочной текстурой, живой кислотностью и долгим, солоноватым послевкусием.

Свежий аромат вина окутывает характерными для сорта Шардоне тонами желтых яблок, цитрусовых, белых цветов и минералов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из рыбы, морепродуктам, особенно устрицам.

"Rem Akchurin" Chardonnay — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в долине реки Черная. Виноградник расположен прямо в центре речной долины, где особый терруар создает благоприятные условия для культивирования винограда. Пойменное поле, хорошо продуваемое ветром, сложено тонким слоем аллювиальных почв на скалистом коренном материале. На винограднике при необходимости используется капельное орошение. Средний возраст виноградных лоз достигает 10 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация проходит традиционным методом, используемым для белых сортов винограда. Вино выдерживается на осадке в стальных чанах на протяжении 7 месяцев.Рем Акчурин — винодел в третьем поколении. Профессиональное обучение Рем начал получать в Симферопольском сельскохозяйственном институте, однако быстро разочаровавшись в отечественной и несколько устаревшей системе образования, Рем уехал учиться в Германию, Университет Гайзенхайма, один из старейших в мире институтов виноградарства. Об образовании в Германии Рем до сих пор отзывается с искренним восхищением. Помимо богатой теоретической базы Рем получил и серьезную практическую подготовку. Во время обучения в Университете Гайзенхайма каждый студент должен был сдать 5 собственных винных проектов, то есть произвести свое вино на оборудовании университета. Поскольку Рем обучался на факультете, который объединял разные напитки, то его задача была в разы сложнее. У юного студента-винодела, помимо винных проектов, были проекты по пиву, соку и даже по подготовке воды, что, по мнению Рема, было самой сложной задачей. После учебы Рем полтора года проходил практику на немецком производстве Henkell & Co. Sektkellerei KG, которое поразило его, на родине он не встречал таких масштабов и технологического совершенства. "Вот там автоматизация, в цехе на 30 млн литров 1 человек, да и тот туда почти не заходил. Вот на Инкермане минимум 30 тонн пресс, как там работать?" — говорит Рем Акчурин. Дипломная работа Рема по планированию линии розлива нашла практическое применение на Севастопольском винном заводе. На родину Рем вернулся в 2008 году.Сегодня Рем Акчурин владеет 67 га виноградников в районе Черногорья, часть из которых была высажена в 2006 году его отцом Алексеем Акчуриным. На протяжении многих лет виноградники использовались лишь как ресурсная база для других производителей. Здесь культивируются такие сорта, как Шардоне, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло и Мускат. В своей работе на виноградниках Рем придерживается зарубежных практик, своими технологическими решениями он немало удивляет местных производителей. В 2018 году Рем презентовал вина под собственным брендом, произведенные и розлитые на мощностях винодельческой компании "Сатера" Игоря Самсонова. Часть урожая с виноградников Акчурина по-прежнему идет на продажу другим производителям, которые по достоинству оценили высокое качество сырья. На данный момент Рем вместе со своим отцом планирует открытие собственной винодельни, на пути талантливого винодела стоит ряд препятствующих законодательных и юридических вопросов, с которыми семья Акчуриных постепенно и с достоинством справляется.