Юарское Сухое Вино, Страница 76

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет.

Мощный вкус вина характеризуется супер концентрированными фруктовыми тонами, кремовой текстурой и яркой кислотностью.

Сложный аромат вина раскрывается тонами лайма, зеленого яблока, дыни, белого персика и кустарниковой растительности Финбош.

Вино хорошо сочетается с жареным тунцом или лососем с укропом и заправкой из оливкового масла.

"Eight Rows" Sauvignon Blanc — могущественное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на гранитных почвах с высоким содержанием глины. Средний возраст лоз составляет 28 лет. После сбора урожая, который осуществляется в ночные часы, виноград отделяют от гребней, дробят и подвергают суточной мацерации в контакте с кожицей, после чего муст прессуют и отстаивают в течение 36 часов. Ферментация при контролируемой температуре 12-14 ºC длится 3 недели. Выдержка вина на дрожжевом осадке занимает 4 месяца, осадок еженедельно перемешивается для улучшения концентрации вкуса. Перед розливом вино не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок.Вино "Eight Rows" Sauvignon Blanc завоевало ряд медалей и наград: — винтаж 2014 года — золотая медаль конкурса "Concours Mondiall du Sauvigon, 2015"; — винтаж 2013 года — золотая медаль конкурса "SA Wine Index, 2013"; — винтаж 2013 года — награда "Top 5 Estate Wines" конкурса "SA Novare Terroir, 2013"; — винтаж 2017 года — золотая медаль конкурса "Concours Mondial du Sauvignon, 2018"; — винтаж 2017 года — серебряная медаль конкурса "International Wine Challenge, 2018"; — винтаж 2017 года — золотая медаль конкурса "Veritas, 2017".

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет.

Мощный вкус вина характеризуется супер концентрированными фруктовыми тонами, кремовой текстурой и яркой кислотностью.

Сложный аромат вина раскрывается тонами лайма, зеленого яблока, дыни, белого персика и кустарниковой растительности Финбош.

Вино хорошо сочетается с жареным тунцом или лососем с укропом и заправкой из оливкового масла.

"Eight Rows" Sauvignon Blanc — могущественное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на гранитных почвах с высоким содержанием глины. Средний возраст лоз составляет 28 лет. После сбора урожая, который осуществляется в ночные часы, виноград отделяют от гребней, дробят и подвергают суточной мацерации в контакте с кожицей, после чего муст прессуют и отстаивают в течение 36 часов. Ферментация при контролируемой температуре 12-14 ºC длится 3 недели. Выдержка вина на дрожжевом осадке занимает 4 месяца, осадок еженедельно перемешивается для улучшения концентрации вкуса. Перед розливом вино не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок.Вино "Eight Rows" Sauvignon Blanc завоевало ряд медалей и наград: — винтаж 2014 года — золотая медаль конкурса "Concours Mondiall du Sauvigon, 2015"; — винтаж 2013 года — золотая медаль конкурса "SA Wine Index, 2013"; — винтаж 2013 года — награда "Top 5 Estate Wines" конкурса "SA Novare Terroir, 2013"; — винтаж 2017 года — золотая медаль конкурса "Concours Mondial du Sauvignon, 2018"; — винтаж 2017 года — серебряная медаль конкурса "International Wine Challenge, 2018"; — винтаж 2017 года — золотая медаль конкурса "Veritas, 2017".

Вино имеет насыщенный, глубокий сливово-фиолетовый цвет.

Густой, обволакивающий вкус вина обладает четкими танинами, яркой кислотностью, большим разнообразием фруктовых оттенков черных ягод и фруктов. Послевкусие долгое, плотное, с элегантными шоколадными и пряными тонами.

Интенсивный аромат вина составлен из оттенков чернослива, черешни, шелковицы и малины, дополненных тонами копченостей, трюфелей, пряностей и дуба.

Вино отлично сочетается с ребрышками-гриль, барбекю и красным жареным мясом.

Вино имеет насыщенный, глубокий сливово-фиолетовый цвет.

Густой, обволакивающий вкус вина обладает четкими танинами, яркой кислотностью, большим разнообразием фруктовых оттенков черных ягод и фруктов. Послевкусие долгое, плотное, с элегантными шоколадными и пряными тонами.

Интенсивный аромат вина составлен из оттенков чернослива, черешни, шелковицы и малины, дополненных тонами копченостей, трюфелей, пряностей и дуба.

Вино отлично сочетается с ребрышками-гриль, барбекю и красным жареным мясом.

Вино бледно-золотистого цвета.

У вина мягкий, округлый вкус с гладкой текстурой, цитрусово-цветочными акцентами и легкими дымными нюансами в долгом послевкусии.

Вино интригует свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, белых цветов, специй и легкими нюансами дыма.

Вино прекрасно сочетается с птицей, морепродуктами и салатами.

Коллекция "The Short Story Collection" — небольшая летопись винодельни Нитлингсхоф. Входящие в нее богатые, насыщенные вина изготавливаются из собранного вручную винограда и выпускаются ограниченным тиражом. Каждое вино коллекции рассказывает об определенном аспекте философии усадьбы или его истории.Вино "Jackal's Dance" производится из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на винограднике площадью 3,97 га, расположенном на высоте 120-180 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в конце февраля, на винодельне ягоды подвергаются прессованию целыми гроздьями. Ферментация при температуре 12 °С длится три недели. В самом сердце долины Кейп в Южной Африке расположена винодельня Нитлингсхоф, которую многие справедливо считают лидером винопроизводства Южной Африки, и как подтверждение этому — звание «Лучшее винодельческое хозяйство ЮАР», которое было получено на престижном международном конкурсе «Wine & Spirit Competition» в 2002 году в Лондоне. Винодельня Neethlingshof Estate основана более 300 лет назад одним из первых поселенцев из Германии. Тогда она называлась "De Wolvendans" ("Танец волков"). Вскоре, к концу 1820-х годов ферму приобрел Johannes Henoch Neethling, тогда же название было изменено на Neethlingshof. В настоящее время поместье Neethlingshof занимает площадь 273 га, большая часть из которых отведена под виноградники. Умеренный климат местности очень близок к средиземноморскому. Достаточному накоплению сахара в винограде помогают обилие солнца и продолжительное лето. Прохладные морские бризы, смягчающие влияние летней жары на виноградники, и влажная теплая зима (средняя температура 0-10 градусов по Цельсию) создают идеальные условия для виноделия в регионе. Вина не получаются «перезрелыми», слишком «джемовыми» или слишком сладкими.

Вино бледно-золотистого цвета.

У вина мягкий, округлый вкус с гладкой текстурой, цитрусово-цветочными акцентами и легкими дымными нюансами в долгом послевкусии.

Вино интригует свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, белых цветов, специй и легкими нюансами дыма.

Вино прекрасно сочетается с птицей, морепродуктами и салатами.

Коллекция "The Short Story Collection" — небольшая летопись винодельни Нитлингсхоф. Входящие в нее богатые, насыщенные вина изготавливаются из собранного вручную винограда и выпускаются ограниченным тиражом. Каждое вино коллекции рассказывает об определенном аспекте философии усадьбы или его истории.Вино "Jackal's Dance" производится из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на винограднике площадью 3,97 га, расположенном на высоте 120-180 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в конце февраля, на винодельне ягоды подвергаются прессованию целыми гроздьями. Ферментация при температуре 12 °С длится три недели. В самом сердце долины Кейп в Южной Африке расположена винодельня Нитлингсхоф, которую многие справедливо считают лидером винопроизводства Южной Африки, и как подтверждение этому — звание «Лучшее винодельческое хозяйство ЮАР», которое было получено на престижном международном конкурсе «Wine & Spirit Competition» в 2002 году в Лондоне. Винодельня Neethlingshof Estate основана более 300 лет назад одним из первых поселенцев из Германии. Тогда она называлась "De Wolvendans" ("Танец волков"). Вскоре, к концу 1820-х годов ферму приобрел Johannes Henoch Neethling, тогда же название было изменено на Neethlingshof. В настоящее время поместье Neethlingshof занимает площадь 273 га, большая часть из которых отведена под виноградники. Умеренный климат местности очень близок к средиземноморскому. Достаточному накоплению сахара в винограде помогают обилие солнца и продолжительное лето. Прохладные морские бризы, смягчающие влияние летней жары на виноградники, и влажная теплая зима (средняя температура 0-10 градусов по Цельсию) создают идеальные условия для виноделия в регионе. Вина не получаются «перезрелыми», слишком «джемовыми» или слишком сладкими.

Вино блестящего светло-соломенного цвета.

Вкус вина освежающий, объемный, со сливочной текстурой, приятной кислотностью, оттенками экзотических фруктов и длительным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами граната, красного апельсина, клубники и гуавы, оттенками цитрусовых фруктов и груши, нюансами выпечки, миндаля и минералов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с обжаренным тунцом, мидиями в сливочном соусе, салатом "Капрезе", рыбными блюдами.

Aaldering, "Estate" Pinotage Blanc — выразительное, редкое вино, изготовленное из красного винограда сорта Пинотаж по "белому" методу (Blanc de Noir). Виноград выращивается в долине Девон (Стелленбош) на гранитных почвах виноградников, разбитых в 1998 году на высоте 110-160 метров над уровнем моря. Сбор урожая 2017 года начался на 2 недели позже, чем в предыдущем году. Сезон был очень сухой, практически без дождей. Виноградари получили более низкий по объему урожай, но он был очень здоровым и ароматным. Пинотаж Блан собирали в два подхода в ранние утренние часы. После охлаждения виноград прессовали целыми гроздьями. После ферментации в чанах из нержавеющей стали вино выдерживали в них же на осадке в течение 4-х месяцев. Вином можно наслаждаться уже сейчас или хранить 3-5 лет. 

Стремление Марианны и Фонса Аалдеринг к производству одних из лучших вин Южной Африки начало осуществляться в 2004 году, когда они приобрели поместье площадью в 24 гектара в долине Девон в Стелленбоше. Так родилась компания Aaldering, специализирующаяся на производстве и поставках вин высшего качества по всему миру. Непрерывные инвестиции в высокое качество, а также устойчивость в виноградарских практиках являются основными дисциплинами, принятыми для достижения этой цели. На протяжении многих лет в поместье собиралась преданная, молодая, профессиональная, динамичная и интернациональная команда. Под внимательным вниманием преданного персонала, привлеченного из местных сообществ, деликатный процесс изготовления вин с использованием новейших технологий виноделия приводит к появлению целого ряда завораживающих напитков премиум-класса. Бутиковые, ремесленные вина Аалдеринг характеризуются тщательно выверенным вкусом и ароматом.

Вино блестящего светло-соломенного цвета.

Вкус вина освежающий, объемный, со сливочной текстурой, приятной кислотностью, оттенками экзотических фруктов и длительным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами граната, красного апельсина, клубники и гуавы, оттенками цитрусовых фруктов и груши, нюансами выпечки, миндаля и минералов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с обжаренным тунцом, мидиями в сливочном соусе, салатом "Капрезе", рыбными блюдами.

Aaldering, "Estate" Pinotage Blanc — выразительное, редкое вино, изготовленное из красного винограда сорта Пинотаж по "белому" методу (Blanc de Noir). Виноград выращивается в долине Девон (Стелленбош) на гранитных почвах виноградников, разбитых в 1998 году на высоте 110-160 метров над уровнем моря. Сбор урожая 2017 года начался на 2 недели позже, чем в предыдущем году. Сезон был очень сухой, практически без дождей. Виноградари получили более низкий по объему урожай, но он был очень здоровым и ароматным. Пинотаж Блан собирали в два подхода в ранние утренние часы. После охлаждения виноград прессовали целыми гроздьями. После ферментации в чанах из нержавеющей стали вино выдерживали в них же на осадке в течение 4-х месяцев. Вином можно наслаждаться уже сейчас или хранить 3-5 лет. 

Стремление Марианны и Фонса Аалдеринг к производству одних из лучших вин Южной Африки начало осуществляться в 2004 году, когда они приобрели поместье площадью в 24 гектара в долине Девон в Стелленбоше. Так родилась компания Aaldering, специализирующаяся на производстве и поставках вин высшего качества по всему миру. Непрерывные инвестиции в высокое качество, а также устойчивость в виноградарских практиках являются основными дисциплинами, принятыми для достижения этой цели. На протяжении многих лет в поместье собиралась преданная, молодая, профессиональная, динамичная и интернациональная команда. Под внимательным вниманием преданного персонала, привлеченного из местных сообществ, деликатный процесс изготовления вин с использованием новейших технологий виноделия приводит к появлению целого ряда завораживающих напитков премиум-класса. Бутиковые, ремесленные вина Аалдеринг характеризуются тщательно выверенным вкусом и ароматом.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Вино обладает полным, насыщенным, сложным, глубоким, элегантным, гармоничным вкусом с нотами черных фруктов, вишневого ликера, мускатного ореха, пряных специй и земли, шелковистой текстурой, живой кислотностью и прекрасно интегрированными танинами. Послевкусие долгое, украшенное нюансами темного шоколада и маслин.

Слегка пряный аромат вина окутывает нотами земли, подлеска, темной сливы, кирша и специй.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу, утке, блюдам средиземноморской кухни, ягненку или мясу на гриле.

Всего в 5 км от прохладной Атлантики, у подножия величественной горы Хельдерберг укрыты виноградники со старыми лозами, урожай с которых породил невероятно элегантные и структурированные вина, вошедшие в линейку "Reserve Range". Этот диапазон включает выдержанные вина с исключительным характером, глубиной и концентрацией. Ken Forrester, "Renegade" — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Шираз, Гренаш и Мурведр, которые максимально точно отображают всю силу, мощь и элегантность терруара Стелленбош. Эта элегантная смесь демонстрирует стиль Старого Света с ягодами из Нового Света, своеобразное сочетание традиций и инноваций. Виноградники расположены на склонах горы Хельдерберг, в самом сердце винодельческого региона Стелленбош. Прохладный климат в сочетании с глинисто-песчаной почвой с вкраплениями суглинка позволяют винограду раскрыть весь свой потенциал. Урожайность составляет 8 т/га. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Сусло ферментируется в открытых емкостях при контролируемой температуре с регулярной перекачкой для полного извлечения цвета и танинов. После мягкого прессования вино выдерживается в бочках из французского дуба второго и третьего наполнения в течение 18 месяцев. Длительная выдержка гарантирует хорошую структуру, сложность и глубину вкусовой палитры, мягкость танинов.Винтаж 2014 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Sommelier Wine Awards" в 2019 году.

Одна из самых старых винных ферм в Стелленбоше была представлена в далеком 1689 году и носила совсем другое название. Через 10 лет губернатор предоставил владения Фредерику Буту. В 1694 году Фредерик посадил первые виноградные лозы, и в том же году началась постройка винодельни. В 1833 году здесь поселилась немецкая семья Шольц, которая бережно культивировала лозы в течение почти 100 лет. Затем сменилось множество владельцев. В 1993 году молодая пара Кен и Тереза выкупили на аукционе заброшенные владения. Была проведена масштабная реконструкция. В 1994 году были произведены первые вина под маркой Ken Forrester и вскоре завоевали мировое признание. Кен занялся возрождением сорта Шенен Блан в этом регионе. В 2019 году было отмечено 25-летие компании Кена Форрестера. Это особое событие было отмечено рядом дегустаций, проведенных как в ЮАР, так и за рубежом. Компания придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства, на виноградниках не используются гербициды или пестициды, многие операции выполняются исключительно вручную.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Вино обладает полным, насыщенным, сложным, глубоким, элегантным, гармоничным вкусом с нотами черных фруктов, вишневого ликера, мускатного ореха, пряных специй и земли, шелковистой текстурой, живой кислотностью и прекрасно интегрированными танинами. Послевкусие долгое, украшенное нюансами темного шоколада и маслин.

Слегка пряный аромат вина окутывает нотами земли, подлеска, темной сливы, кирша и специй.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу, утке, блюдам средиземноморской кухни, ягненку или мясу на гриле.

Всего в 5 км от прохладной Атлантики, у подножия величественной горы Хельдерберг укрыты виноградники со старыми лозами, урожай с которых породил невероятно элегантные и структурированные вина, вошедшие в линейку "Reserve Range". Этот диапазон включает выдержанные вина с исключительным характером, глубиной и концентрацией. Ken Forrester, "Renegade" — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Шираз, Гренаш и Мурведр, которые максимально точно отображают всю силу, мощь и элегантность терруара Стелленбош. Эта элегантная смесь демонстрирует стиль Старого Света с ягодами из Нового Света, своеобразное сочетание традиций и инноваций. Виноградники расположены на склонах горы Хельдерберг, в самом сердце винодельческого региона Стелленбош. Прохладный климат в сочетании с глинисто-песчаной почвой с вкраплениями суглинка позволяют винограду раскрыть весь свой потенциал. Урожайность составляет 8 т/га. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Сусло ферментируется в открытых емкостях при контролируемой температуре с регулярной перекачкой для полного извлечения цвета и танинов. После мягкого прессования вино выдерживается в бочках из французского дуба второго и третьего наполнения в течение 18 месяцев. Длительная выдержка гарантирует хорошую структуру, сложность и глубину вкусовой палитры, мягкость танинов.Винтаж 2014 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Sommelier Wine Awards" в 2019 году.

Одна из самых старых винных ферм в Стелленбоше была представлена в далеком 1689 году и носила совсем другое название. Через 10 лет губернатор предоставил владения Фредерику Буту. В 1694 году Фредерик посадил первые виноградные лозы, и в том же году началась постройка винодельни. В 1833 году здесь поселилась немецкая семья Шольц, которая бережно культивировала лозы в течение почти 100 лет. Затем сменилось множество владельцев. В 1993 году молодая пара Кен и Тереза выкупили на аукционе заброшенные владения. Была проведена масштабная реконструкция. В 1994 году были произведены первые вина под маркой Ken Forrester и вскоре завоевали мировое признание. Кен занялся возрождением сорта Шенен Блан в этом регионе. В 2019 году было отмечено 25-летие компании Кена Форрестера. Это особое событие было отмечено рядом дегустаций, проведенных как в ЮАР, так и за рубежом. Компания придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства, на виноградниках не используются гербициды или пестициды, многие операции выполняются исключительно вручную.

Вино имеет слегка мутный, бледно-соломенный цвет.

В легком и питком вкусе вина прекрасная фруктовая чистота гармонично переплетается с яркой кислотностью. Во вкусом аккорде выделяются ноты сушеного лимона и яблока. Венчает палитру продолжительное, бодрящее, солоноватое послевкусие.

В аромате вина угадываются оттенки белого персика, яблока и намек на сушеные травы.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами (мидиями, устрицами, моллюсками), копченым лососем, паштетом из скумбрии, сливочными и козьими сырами, грецкими орехами на тосте с зеленым яблоком и салатом из фенхеля, иберийским хамоном.

"Baby Bandito" — еще один проект от Testalonga, стартовавший в 2015 году с целью создания вин, которые можно было бы пить молодыми, и при этом уже обладающими отличными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Вина этой серии, как и предыдущей линейки "El Bandito", отличаются высоким качеством, способны дарить наслаждение и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартленда. Винодельня Testalonga названа в честь старого сицилийского преступника по имени Тесталонга, поэтому неудивительно, что вина со столь причудливыми названиями и неординарными этикетками выпускаются под брендами "El Bandito" и "Baby Bandito"."Baby Bandito" Keep on Punching — восхитительное, легкое, свежее, пикантное натуральное вино из винограда сорта Шенен Блан, собранного с органического виноградника в Свартланде, крупном винодельческом регионе Южной Африки. Виноградные лозы, высаженные здесь в 1961 году, культивируются на песчаных почвах предгорий Пикетберга по дороге в Ределингхейс в условиях жаркого и сухого климата. Собранный вручную виноград прессуется целыми гроздьями. Ферментация протекает в старых фудрах объемом 3500 литров и 2000-литровых резервуарах из нержавеющей стали. Созревание вина на осадке протекает в тех же емкостях по завершении яблочно-молочного брожения. Небольшое количество SO2 добавляется незадолго до розлива в бутылки, также проводится легкая фильтрация без оклейки. На пике зрелости винтаж 2021 года будет находиться вплоть до 2027 года.Распускание бутонов в 2021 году в ЮАР произошло на 5-7 дней позже по сравнению с предыдущим годом, что привело к более позднему цветению и началу вегетационного цикла. Прохладные летние условия способствовали медленному и равномерному созреванию урожая. Виноград достиг фенольной спелости на 3-4 недели позже обычного. Эти факторы способствовали получению более сочных и концентрированных ягод с высокой кислотностью. 

Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия. Получив профильное образование в университете Стелленбоша, Крэйг поехал в Европу с целью приобретения практических знаний и опыта. Он стажировался на лучших винодельнях Франции, Италии, Испании, путешествовал по Луаре. В ЮАР Крейг вернулся уже с четким видением того, как вести бизнес, ориентируясь на производство органических вин.В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки. На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда. Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами. Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.

Вино имеет слегка мутный, бледно-соломенный цвет.

В легком и питком вкусе вина прекрасная фруктовая чистота гармонично переплетается с яркой кислотностью. Во вкусом аккорде выделяются ноты сушеного лимона и яблока. Венчает палитру продолжительное, бодрящее, солоноватое послевкусие.

В аромате вина угадываются оттенки белого персика, яблока и намек на сушеные травы.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами (мидиями, устрицами, моллюсками), копченым лососем, паштетом из скумбрии, сливочными и козьими сырами, грецкими орехами на тосте с зеленым яблоком и салатом из фенхеля, иберийским хамоном.

"Baby Bandito" — еще один проект от Testalonga, стартовавший в 2015 году с целью создания вин, которые можно было бы пить молодыми, и при этом уже обладающими отличными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Вина этой серии, как и предыдущей линейки "El Bandito", отличаются высоким качеством, способны дарить наслаждение и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартленда. Винодельня Testalonga названа в честь старого сицилийского преступника по имени Тесталонга, поэтому неудивительно, что вина со столь причудливыми названиями и неординарными этикетками выпускаются под брендами "El Bandito" и "Baby Bandito"."Baby Bandito" Keep on Punching — восхитительное, легкое, свежее, пикантное натуральное вино из винограда сорта Шенен Блан, собранного с органического виноградника в Свартланде, крупном винодельческом регионе Южной Африки. Виноградные лозы, высаженные здесь в 1961 году, культивируются на песчаных почвах предгорий Пикетберга по дороге в Ределингхейс в условиях жаркого и сухого климата. Собранный вручную виноград прессуется целыми гроздьями. Ферментация протекает в старых фудрах объемом 3500 литров и 2000-литровых резервуарах из нержавеющей стали. Созревание вина на осадке протекает в тех же емкостях по завершении яблочно-молочного брожения. Небольшое количество SO2 добавляется незадолго до розлива в бутылки, также проводится легкая фильтрация без оклейки. На пике зрелости винтаж 2021 года будет находиться вплоть до 2027 года.Распускание бутонов в 2021 году в ЮАР произошло на 5-7 дней позже по сравнению с предыдущим годом, что привело к более позднему цветению и началу вегетационного цикла. Прохладные летние условия способствовали медленному и равномерному созреванию урожая. Виноград достиг фенольной спелости на 3-4 недели позже обычного. Эти факторы способствовали получению более сочных и концентрированных ягод с высокой кислотностью. 

Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия. Получив профильное образование в университете Стелленбоша, Крэйг поехал в Европу с целью приобретения практических знаний и опыта. Он стажировался на лучших винодельнях Франции, Италии, Испании, путешествовал по Луаре. В ЮАР Крейг вернулся уже с четким видением того, как вести бизнес, ориентируясь на производство органических вин.В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки. На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда. Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами. Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.

Вино бледного золотисто-желтого цвета.

Богатый, насыщенный вкус вина отличается нежной кремовой текстурой и свежей кислотностью. Оттенки айвы, жасмина, дыни, ананаса и имбиря сосредоточены в долгом, сухом послевкусии.

Аромат вина начинается со свежих оттенков тропических фруктов, жимолости, спелых яблок и липового цвета. Их продолжают намеки сена, трав, акации и сливочного масла.

Вино хорошо сочетается со свининой с яблоками, паэльей, морепродуктами.

Remhoogte, "Honeybunch" Chenin Blanc Reserve не относится к легким белым винам. Выдержка в дубовых бочках помогает развить сложность и богатство его вкуса. Для его изготовления используется урожай одного виноградника, на который большое влияние оказывает свежий морской бриз и гранитные почвы. Вызревшие грозди собирают рано утром вручную. Они сортируются на ленточном конвейере и проходят 12-часовую мацерацию перед тем, как попасть под пресс. Затем сок ферментируется, превращаясь в вино, и выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 и 300 литров (20% новых). Вино остается на грубом осадке до разлива в бутылки. Вино создано на базе южноафриканского хозяйства Remhoogte, совладельцем которого является Роллан. Хозяйству принадлежат великолепные виноградники, занимающие 30 гектаров, на которых выращиваются красные сорта винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пинотаж. Урожай, ограниченный до 5 тонн с гектара, собирают исключительно вручную в степени оптимальной зрелости и с превосходным уровнем кислотности. Имя энолога Мишеля Роллана в специальном представлении не нуждается, оно известно любому ценителю хороших вин. Владелец восхитительных виноградников не только у себя на родине во Франции, но и в Испании, Аргинтине и Южной Африке, Роллан много времени проводит в разъездах по миру, за что и получил титул "летающий винодел". Его имя уже давно стало синонимом аристократичных, изысканных вин высокого качества, которые смело можно причислить к элите мирового виноделия.

Вино бледного золотисто-желтого цвета.

Богатый, насыщенный вкус вина отличается нежной кремовой текстурой и свежей кислотностью. Оттенки айвы, жасмина, дыни, ананаса и имбиря сосредоточены в долгом, сухом послевкусии.

Аромат вина начинается со свежих оттенков тропических фруктов, жимолости, спелых яблок и липового цвета. Их продолжают намеки сена, трав, акации и сливочного масла.

Вино хорошо сочетается со свининой с яблоками, паэльей, морепродуктами.

Remhoogte, "Honeybunch" Chenin Blanc Reserve не относится к легким белым винам. Выдержка в дубовых бочках помогает развить сложность и богатство его вкуса. Для его изготовления используется урожай одного виноградника, на который большое влияние оказывает свежий морской бриз и гранитные почвы. Вызревшие грозди собирают рано утром вручную. Они сортируются на ленточном конвейере и проходят 12-часовую мацерацию перед тем, как попасть под пресс. Затем сок ферментируется, превращаясь в вино, и выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 и 300 литров (20% новых). Вино остается на грубом осадке до разлива в бутылки. Вино создано на базе южноафриканского хозяйства Remhoogte, совладельцем которого является Роллан. Хозяйству принадлежат великолепные виноградники, занимающие 30 гектаров, на которых выращиваются красные сорта винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пинотаж. Урожай, ограниченный до 5 тонн с гектара, собирают исключительно вручную в степени оптимальной зрелости и с превосходным уровнем кислотности. Имя энолога Мишеля Роллана в специальном представлении не нуждается, оно известно любому ценителю хороших вин. Владелец восхитительных виноградников не только у себя на родине во Франции, но и в Испании, Аргинтине и Южной Африке, Роллан много времени проводит в разъездах по миру, за что и получил титул "летающий винодел". Его имя уже давно стало синонимом аристократичных, изысканных вин высокого качества, которые смело можно причислить к элите мирового виноделия.

Вино глубокого, темного фиолетового цвета.

Вкус вина удивительно богат и красив, дает ощущение силы и элегантности одновременно. Ноты спелой клубники, вишни и ежевики обернуты более мягкими, успокаивающими тонами трюфеля, тостов, тимьяна, ванили и черного шоколада.

Интенсивный, концентрированный аромат вина отличается сбалансированным букетом оттенков голубики, шелковицы, вишни, ежевики, кофе мокко, шоколада, дыма, мяты и пряных специй.

Вино из Пинотаж достаточно универсально и составит пару огромному спектру блюд. Попробуйте его с устрицами, дичью, пряными блюдами ближневосточной кухни, блюдами со специями и даже чили. Можно подать вино с медленно приготовленной уткой, политой гранатовым соусом с кардамоном, с жареным картофелем, зеленым салатом из горьких листьев. Также вино идеально сочетается с такими редкими блюдами, как филе куду (лесной антилопы) и пюре из пастернака.

"Writer's Block" — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Пинотаж, собранного с одного участка размером в 3,5 га. Виноградник "Райтер’с Блок" расположен высоко в горах, в часе езды к северу от Кейптауна. Производитель считает, что в этом исключительном винограднике, который был приобретен винодельней в 2003 году, все является особенным: сочетание почвы, наклон, климат, экспозиция. Пинотаж собирается вручную в течение нескольких дней. После дестеблирования и мягкого прессования полученный муст проходит ферментацию в специально разработанных бродильнях с открытым верхом. Выдержка вина в дубовых бочках занимает от 18 до 24 месяцев. Потенциал хранения вина — от 7 до 10 лет. "Райтер’с Блок" является обладателем огромного количества наград, полученных на международных конкурсах. Flagstone – это небольшая, но известная винодельня, продукция которой регулярно получает высокие награды, она славится своими высококачественными винами премиум класса и новаторским подходом к производству, а также является одним из самых ярких явлений в виноделии Южной Африки. Компания Flagstone была основана известным южноафриканским виноделом Брюсом Джеком в 1999 году в регионе Уотерфронт. В 2002 году винодельня переехала в Сомерсет Уэст, разместившись на берегу Атлантического океана. Виноградники компании Flagstone расположены на древнейших почвах, возраст которых составляет около 1000 млн. лет. Брюс и его команда стараются передать замечательные особенности почв и климата, производя изысканные, зрелые и концентрированные вина, лишенные сухости в послевкусии. Брюс Джек (основатель, управляющий и главный винодел компании Flagstone) является представителем нового поколения виноделов Южной Африки, нацеленного на производство высококачественных вин. Брюс получил винодельческое образование в известном австралийском университете Roseworthy, он много путешествовал по миру в качестве специалиста и  работал в таких странах, как Австралия, Франция, США и Испания. В 2008 году винодельческое сообщество ЮАР признало Брюса Джека «Персоной года». Брюс является приверженцем новых идей, например, на винодельне не используется пресс, вино получают только методом самотёка. Но какие бы идеи не воплощались, философия компании остается неизменной: производство честных, натуральных вин, отражающих особенности происхождения.

Вино глубокого, темного фиолетового цвета.

Вкус вина удивительно богат и красив, дает ощущение силы и элегантности одновременно. Ноты спелой клубники, вишни и ежевики обернуты более мягкими, успокаивающими тонами трюфеля, тостов, тимьяна, ванили и черного шоколада.

Интенсивный, концентрированный аромат вина отличается сбалансированным букетом оттенков голубики, шелковицы, вишни, ежевики, кофе мокко, шоколада, дыма, мяты и пряных специй.

Вино из Пинотаж достаточно универсально и составит пару огромному спектру блюд. Попробуйте его с устрицами, дичью, пряными блюдами ближневосточной кухни, блюдами со специями и даже чили. Можно подать вино с медленно приготовленной уткой, политой гранатовым соусом с кардамоном, с жареным картофелем, зеленым салатом из горьких листьев. Также вино идеально сочетается с такими редкими блюдами, как филе куду (лесной антилопы) и пюре из пастернака.

"Writer's Block" — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Пинотаж, собранного с одного участка размером в 3,5 га. Виноградник "Райтер’с Блок" расположен высоко в горах, в часе езды к северу от Кейптауна. Производитель считает, что в этом исключительном винограднике, который был приобретен винодельней в 2003 году, все является особенным: сочетание почвы, наклон, климат, экспозиция. Пинотаж собирается вручную в течение нескольких дней. После дестеблирования и мягкого прессования полученный муст проходит ферментацию в специально разработанных бродильнях с открытым верхом. Выдержка вина в дубовых бочках занимает от 18 до 24 месяцев. Потенциал хранения вина — от 7 до 10 лет. "Райтер’с Блок" является обладателем огромного количества наград, полученных на международных конкурсах. Flagstone – это небольшая, но известная винодельня, продукция которой регулярно получает высокие награды, она славится своими высококачественными винами премиум класса и новаторским подходом к производству, а также является одним из самых ярких явлений в виноделии Южной Африки. Компания Flagstone была основана известным южноафриканским виноделом Брюсом Джеком в 1999 году в регионе Уотерфронт. В 2002 году винодельня переехала в Сомерсет Уэст, разместившись на берегу Атлантического океана. Виноградники компании Flagstone расположены на древнейших почвах, возраст которых составляет около 1000 млн. лет. Брюс и его команда стараются передать замечательные особенности почв и климата, производя изысканные, зрелые и концентрированные вина, лишенные сухости в послевкусии. Брюс Джек (основатель, управляющий и главный винодел компании Flagstone) является представителем нового поколения виноделов Южной Африки, нацеленного на производство высококачественных вин. Брюс получил винодельческое образование в известном австралийском университете Roseworthy, он много путешествовал по миру в качестве специалиста и  работал в таких странах, как Австралия, Франция, США и Испания. В 2008 году винодельческое сообщество ЮАР признало Брюса Джека «Персоной года». Брюс является приверженцем новых идей, например, на винодельне не используется пресс, вино получают только методом самотёка. Но какие бы идеи не воплощались, философия компании остается неизменной: производство честных, натуральных вин, отражающих особенности происхождения.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина глубокий, хорошо сбалансированный, с нотами высушенного меда, мускатного ореха и груши, на смену которым приходят тона айвы. Элегантное, хорошо структурированное вино с долгим послевкусием.

Вино обладает богатым, выразительным ароматом, сотканным из нот свежей груши, белого персика и жимолости.

Вино является прекрасным аперитивом, а так же подходит к белому мясу, сырам, салатам, холодным закускам, десертам и фруктам.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина глубокий, хорошо сбалансированный, с нотами высушенного меда, мускатного ореха и груши, на смену которым приходят тона айвы. Элегантное, хорошо структурированное вино с долгим послевкусием.

Вино обладает богатым, выразительным ароматом, сотканным из нот свежей груши, белого персика и жимолости.

Вино является прекрасным аперитивом, а так же подходит к белому мясу, сырам, салатам, холодным закускам, десертам и фруктам.

Вино насыщенного фиолетового цвета с рубиновым ободом.

Щедрый и сочный вкус вина приятно сконцентрирован. Элегантная композиция тонов черных ягод и фруктов поддерживается нотками перца, специй, дыма, кедра и табака. Гармоничное послевкусие продлевается за счет мягких, хорошо интегрированных танинов.

Сложный аромат вина открывается сладкими цветочными нотками, постепенно обогащаясь оттенками шелковицы, ежевики, ревеня, лакрицы, сливы, ежевики, чернослива, джема, эвкалипта, мяты и ванили.

Вино прекрасно сочетается с уткой, олениной и мягкими сырами.

Kaapzicht, Shiraz — красное вино с щедрым, гармоничным, чистым вкусом и аппетитным долгим послевкусием. Вино выдерживается 24 месяца в дубовых бочках, 50% — новые. Вино раскрывается сладкими цветочными нотами, оттенками дикой ежевики, шелковицы, ревеня и лакрицы, через 2-4 года хранения проявляются вторичные оттенки, делающие вкус и аромат более сложными.Kaapzicht— это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихтрасположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина. Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино насыщенного фиолетового цвета с рубиновым ободом.

Щедрый и сочный вкус вина приятно сконцентрирован. Элегантная композиция тонов черных ягод и фруктов поддерживается нотками перца, специй, дыма, кедра и табака. Гармоничное послевкусие продлевается за счет мягких, хорошо интегрированных танинов.

Сложный аромат вина открывается сладкими цветочными нотками, постепенно обогащаясь оттенками шелковицы, ежевики, ревеня, лакрицы, сливы, ежевики, чернослива, джема, эвкалипта, мяты и ванили.

Вино прекрасно сочетается с уткой, олениной и мягкими сырами.

Kaapzicht, Shiraz — красное вино с щедрым, гармоничным, чистым вкусом и аппетитным долгим послевкусием. Вино выдерживается 24 месяца в дубовых бочках, 50% — новые. Вино раскрывается сладкими цветочными нотами, оттенками дикой ежевики, шелковицы, ревеня и лакрицы, через 2-4 года хранения проявляются вторичные оттенки, делающие вкус и аромат более сложными.Kaapzicht— это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихтрасположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина. Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино сияющего золотистого цвета.

Полный, кремовый вкус вина отличает удивительная концентрация фруктовых оттенков в букете и свежая кислотность. Послевкусие долгое, многослойное и сложное, которое вознаградит терпеливого развивающимися тонами лимона, дыни, абрикосов и зеленого перца.

Вино обладает неотразимым ароматом с оттенками сена, трав, персика, жимолости, акации и лайма.

Вино хорошо сочетается со свининой с яблоками, паэльей, морепродуктами.

Remhoogte, "Honeybunch" Chenin Blanc Reserve не относится к легким белым винам. Выдержка в дубовых бочках помогает развить сложность и богатство его вкуса. Для его изготовления используется урожай одного виноградника, на который большое влияние оказывает свежий морской бриз и гранитные почвы. Вызревшие грозди собирают рано утром вручную. Они сортируются на ленточном конвейере и проходят 12-часовую мацерацию перед тем, как попасть под пресс. Затем сок ферментируется, превращаясь в вино, и выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 и 300 литров (20% новых). Вино остается на грубом осадке до разлива в бутылки. Вино создано на базе южноафриканского хозяйства Remhoogte, совладельцем которого является Роллан. Хозяйству принадлежат великолепные виноградники, занимающие 30 гектаров, на которых выращиваются красные сорта винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пинотаж. Урожай, ограниченный до 5 тонн с гектара, собирают исключительно вручную в степени оптимальной зрелости и с превосходным уровнем кислотности. Имя энолога Мишеля Роллана в специальном представлении не нуждается, оно известно любому ценителю хороших вин. Владелец восхитительных виноградников не только у себя на родине во Франции, но и в Испании, Аргинтине и Южной Африке, Роллан много времени проводит в разъездах по миру, за что и получил титул "летающий винодел". Его имя уже давно стало синонимом аристократичных, изысканных вин высокого качества, которые смело можно причислить к элите мирового виноделия.

Вино сияющего золотистого цвета.

Полный, кремовый вкус вина отличает удивительная концентрация фруктовых оттенков в букете и свежая кислотность. Послевкусие долгое, многослойное и сложное, которое вознаградит терпеливого развивающимися тонами лимона, дыни, абрикосов и зеленого перца.

Вино обладает неотразимым ароматом с оттенками сена, трав, персика, жимолости, акации и лайма.

Вино хорошо сочетается со свининой с яблоками, паэльей, морепродуктами.

Remhoogte, "Honeybunch" Chenin Blanc Reserve не относится к легким белым винам. Выдержка в дубовых бочках помогает развить сложность и богатство его вкуса. Для его изготовления используется урожай одного виноградника, на который большое влияние оказывает свежий морской бриз и гранитные почвы. Вызревшие грозди собирают рано утром вручную. Они сортируются на ленточном конвейере и проходят 12-часовую мацерацию перед тем, как попасть под пресс. Затем сок ферментируется, превращаясь в вино, и выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 и 300 литров (20% новых). Вино остается на грубом осадке до разлива в бутылки. Вино создано на базе южноафриканского хозяйства Remhoogte, совладельцем которого является Роллан. Хозяйству принадлежат великолепные виноградники, занимающие 30 гектаров, на которых выращиваются красные сорта винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пинотаж. Урожай, ограниченный до 5 тонн с гектара, собирают исключительно вручную в степени оптимальной зрелости и с превосходным уровнем кислотности. Имя энолога Мишеля Роллана в специальном представлении не нуждается, оно известно любому ценителю хороших вин. Владелец восхитительных виноградников не только у себя на родине во Франции, но и в Испании, Аргинтине и Южной Африке, Роллан много времени проводит в разъездах по миру, за что и получил титул "летающий винодел". Его имя уже давно стало синонимом аристократичных, изысканных вин высокого качества, которые смело можно причислить к элите мирового виноделия.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина наполняют ноты красных фруктов (сливы, вишни) и нежные тона банана.

Аромат вина содержит оттенки красных фруктов и древесные тона.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, подается к сырам.

Kanonkop, Pinotage — насыщенное вино с ароматом, наполненным оттенками красных фруктов, и нежным вкусом с легкими нюансами банана. Виноградные лозы сорта Пинотаж почтенного 50-летнего возраста формируются в форме куста для обеспечения оптимального доступа солнечного света, что дает максимальную спелость плодам и способствует регуляции урожая. Лозы Пинотажа, посаженные винодельней Канонкоп, стали одними из первых используемых для коммерческих целей в Капском регионе. Вино из Пинотажа выдерживалось в течение 16 месяцев в новых французских бочках объемом в 225 литров.

Поместье Kanonkop расположено на западных холмах Симонсберга в регионе Стелленбош. Сегодня винодельней владеют братья, Иоганн и Пол Криг. Канонкоп славится своими красными винами. На виноградниках хозяйства выращиваются такие сорта, как Пинотаж, который составляет 50% всех посадок, Каберне Совиньон (35%), Мерло (7.5%) и Каберне Фран. Основная цель винодельни Канонкоп состоит в том, чтобы хорошая работа, проделанная на виноградниках, продолжалась в винном погребе. Эксперты называют Канонкоп южноафриканским эквивалентом Premier Cru или First Growth. Вина Kanonkop были отмечены бесчисленным количеством высоких наград и золотых медалей как национальных, так и международных выставок и конкурсов.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина наполняют ноты красных фруктов (сливы, вишни) и нежные тона банана.

Аромат вина содержит оттенки красных фруктов и древесные тона.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, подается к сырам.

Kanonkop, Pinotage — насыщенное вино с ароматом, наполненным оттенками красных фруктов, и нежным вкусом с легкими нюансами банана. Виноградные лозы сорта Пинотаж почтенного 50-летнего возраста формируются в форме куста для обеспечения оптимального доступа солнечного света, что дает максимальную спелость плодам и способствует регуляции урожая. Лозы Пинотажа, посаженные винодельней Канонкоп, стали одними из первых используемых для коммерческих целей в Капском регионе. Вино из Пинотажа выдерживалось в течение 16 месяцев в новых французских бочках объемом в 225 литров.

Поместье Kanonkop расположено на западных холмах Симонсберга в регионе Стелленбош. Сегодня винодельней владеют братья, Иоганн и Пол Криг. Канонкоп славится своими красными винами. На виноградниках хозяйства выращиваются такие сорта, как Пинотаж, который составляет 50% всех посадок, Каберне Совиньон (35%), Мерло (7.5%) и Каберне Фран. Основная цель винодельни Канонкоп состоит в том, чтобы хорошая работа, проделанная на виноградниках, продолжалась в винном погребе. Эксперты называют Канонкоп южноафриканским эквивалентом Premier Cru или First Growth. Вина Kanonkop были отмечены бесчисленным количеством высоких наград и золотых медалей как национальных, так и международных выставок и конкурсов.

Цвет вина — темно-красный с рубиновой отделкой.

Вино обладает мощным, но в то же время элегантным вкусом со сбалансированной структурой, мягкой танинностью и приятным длительным послевкусием.

В приятном аромате вина ощущаются тона темных ягод, пряностей и бархатные нотки черной смородины.

Вино может служить прекрасным аперитивом, либо дополнять блюда из мяса и мясные закуски. Хорошо сочетается с сырами.

Цвет вина — темно-красный с рубиновой отделкой.

Вино обладает мощным, но в то же время элегантным вкусом со сбалансированной структурой, мягкой танинностью и приятным длительным послевкусием.

В приятном аромате вина ощущаются тона темных ягод, пряностей и бархатные нотки черной смородины.

Вино может служить прекрасным аперитивом, либо дополнять блюда из мяса и мясные закуски. Хорошо сочетается с сырами.

Вино рубиново-красного цвета умеренной интенсивности.

У вина насыщенный, полный, зрелый вкус с плотными танинами и яркой кислотностью. Сочные тона красных и черных фруктов находятся под прочным влиянием минеральных нот, но не снижают высокой кислотности. Послевкусие богатое, сложное, энергичное.

В сложном и многогранном аромате вина оттенки ежевики и сливы гармонично переплетаются с нотами суглинка, подлеска, шиповника, ладана и цветов ириса.

Вино подают к блюдам из ягнятины, оленины, дичи и других видов мяса. Оно гармонично сочетается с пастой с мясным соусом и зрелыми сырами.

"Treinspoor" — великолепное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Тинта Баррока, который созревает на старом виноградинке, высаженном в 1974 году в южной части Мальмсбери неподалеку старой железнодорожной линии, что и дало название вину. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды прессуются целыми гроздьями и подвергаются винификации. В процессе ферментации раз в день проводится пробивание шапки мезги, а при необходимости пижаж. Вино выдерживают в нейтральных бетонных емкостях и больших дубовых баррелях на протяжении 12 месяцев. Потенциал вина составляет 20 лет. Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", вырос в Южной Африке и, обращая внимание на виноделие ЮАР, чувствовал, что винам страны всегда чего-то не хватало. Путешествуя по Европе, он понял, что не хватало традиции. "Существует понятие терруара, — объясняет он, — где история, традиции и время, а также другие элементы, сплетаются воедино, но, к сожалению, не всегда приветствуются в мире, в котором мы живем сегодня". Эбен Сади покинул Южную Африку и побывал в поисках опыта в Германии, Австрии, Италии, Орегоне и, наконец, Бургундии. "Я признал, что в Бургундии люди дышат виноделием. Это часть того, как они двигаются и живут". Вернувшись в Южную Африку, Эбен запустил в производство свое первое вино "Колумелла" в условиях ограниченного бюджета. Он сделал всего 17 баррелей из своего первого урожая 2000 года, потому что у него не было денег, чтобы инвестировать их в проект. Его целью было сделать вино, в котором было бы хоть немного того величия, которое он наблюдал в некоторых европейских винах. Эбен изначально знал, что его вина должны быть не моносортовыми, а купажированными. Он считает, что в прохладном континентальном климате всегда есть взаимодействие с окружающей средой и возможность максимально использовать преимущества каждого сорта. Эбен утверждает, что виноград с побережья лучше всего подходит для купажа, но добавляет: "Всегда есть исключения, мы никогда не сможем свести процесс производства вина к общим правилам". Секрет вин Сади прост — он невероятно тщательно и бережно ухаживает за виноградниками. Его подвал не механизирован: все делается под действием силы тяжести, с помощью ручного труда и деревянных открытых ферментеров. "Это очень чистый способ производства вина".

Вино рубиново-красного цвета умеренной интенсивности.

У вина насыщенный, полный, зрелый вкус с плотными танинами и яркой кислотностью. Сочные тона красных и черных фруктов находятся под прочным влиянием минеральных нот, но не снижают высокой кислотности. Послевкусие богатое, сложное, энергичное.

В сложном и многогранном аромате вина оттенки ежевики и сливы гармонично переплетаются с нотами суглинка, подлеска, шиповника, ладана и цветов ириса.

Вино подают к блюдам из ягнятины, оленины, дичи и других видов мяса. Оно гармонично сочетается с пастой с мясным соусом и зрелыми сырами.

"Treinspoor" — великолепное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Тинта Баррока, который созревает на старом виноградинке, высаженном в 1974 году в южной части Мальмсбери неподалеку старой железнодорожной линии, что и дало название вину. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды прессуются целыми гроздьями и подвергаются винификации. В процессе ферментации раз в день проводится пробивание шапки мезги, а при необходимости пижаж. Вино выдерживают в нейтральных бетонных емкостях и больших дубовых баррелях на протяжении 12 месяцев. Потенциал вина составляет 20 лет. Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", вырос в Южной Африке и, обращая внимание на виноделие ЮАР, чувствовал, что винам страны всегда чего-то не хватало. Путешествуя по Европе, он понял, что не хватало традиции. "Существует понятие терруара, — объясняет он, — где история, традиции и время, а также другие элементы, сплетаются воедино, но, к сожалению, не всегда приветствуются в мире, в котором мы живем сегодня". Эбен Сади покинул Южную Африку и побывал в поисках опыта в Германии, Австрии, Италии, Орегоне и, наконец, Бургундии. "Я признал, что в Бургундии люди дышат виноделием. Это часть того, как они двигаются и живут". Вернувшись в Южную Африку, Эбен запустил в производство свое первое вино "Колумелла" в условиях ограниченного бюджета. Он сделал всего 17 баррелей из своего первого урожая 2000 года, потому что у него не было денег, чтобы инвестировать их в проект. Его целью было сделать вино, в котором было бы хоть немного того величия, которое он наблюдал в некоторых европейских винах. Эбен изначально знал, что его вина должны быть не моносортовыми, а купажированными. Он считает, что в прохладном континентальном климате всегда есть взаимодействие с окружающей средой и возможность максимально использовать преимущества каждого сорта. Эбен утверждает, что виноград с побережья лучше всего подходит для купажа, но добавляет: "Всегда есть исключения, мы никогда не сможем свести процесс производства вина к общим правилам". Секрет вин Сади прост — он невероятно тщательно и бережно ухаживает за виноградниками. Его подвал не механизирован: все делается под действием силы тяжести, с помощью ручного труда и деревянных открытых ферментеров. "Это очень чистый способ производства вина".

У вина элегантный желто-золотистый цвет.

Вкус вина полный, сбалансированный, с доминирующими оттенками цитрусовых и кондитерских специй, утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино привлекает многогранным ароматом, сотканным из нот дуба, цитрусовых, желтого яблока, карамелизированной груши, корицы, мускатного ореха и овсяного печенья.

Вино является прекрасным аперитивом, а так же подходит к белому мясу, сырам, салатам, холодным закускам, десертам и фруктам.

Chardonnay, Hemel-en-Aarde Valley — роскошное, хорошо структурированное вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, собранного с собственных виноградников хозяйства Hamilton Russell Vineyards. Почва виноградников состоит из камней, сланца и глины. После сбора урожая, ягоды подвергаются ферментации, которая проходит в баррелях (86%) и в резервуарах из нержавеющей стали (14%). Выдерживается вино 10-11 месяцев в 228-литровых бочках из французского дуба. Вино Шардоне обладает чарующим ароматом и богатым, хорошо структурированным вкусом, оно займет достойное место на вашем столе.

У вина элегантный желто-золотистый цвет.

Вкус вина полный, сбалансированный, с доминирующими оттенками цитрусовых и кондитерских специй, утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино привлекает многогранным ароматом, сотканным из нот дуба, цитрусовых, желтого яблока, карамелизированной груши, корицы, мускатного ореха и овсяного печенья.

Вино является прекрасным аперитивом, а так же подходит к белому мясу, сырам, салатам, холодным закускам, десертам и фруктам.

Chardonnay, Hemel-en-Aarde Valley — роскошное, хорошо структурированное вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, собранного с собственных виноградников хозяйства Hamilton Russell Vineyards. Почва виноградников состоит из камней, сланца и глины. После сбора урожая, ягоды подвергаются ферментации, которая проходит в баррелях (86%) и в резервуарах из нержавеющей стали (14%). Выдерживается вино 10-11 месяцев в 228-литровых бочках из французского дуба. Вино Шардоне обладает чарующим ароматом и богатым, хорошо структурированным вкусом, оно займет достойное место на вашем столе.

Вино бледного соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует мягкий, чистый, прекрасно сбалансированный вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и деликатными дымными намеками в интригующем послевкусии.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков крыжовника, лайма, белого персика и спаржи.

Вино рекомендуется подавать охлажденным с морепродуктами, слегка приправленной пастой, ризотто, рыбой (морской и пресноводной) и суши.

Линейка вин "Creative Block" от винодельни Spier может похвастаться наибольшим количеством высоких оценок международных винных критиков. Вина линейки производятся из нескольких сортов винограда, собранных с различных участков (блоков) виноградников, что позволяет создать уникальный вкус великолепных вин, которыми можно наслаждаться бесконечно долго. "Creative Block" 2 — элегантное белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, собранных с четырех разных виноградников, расположенных на высоте от 204 до 295 метров над уровнем моря. Все виноградники возделываются на засушливых землях и имеют низкую урожайность. Океанский бриз смягчает жару, позволяя ягодам созревать медленно, постепенно концентрируя всю силу ароматов. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится в прохладные утренние часы. На винодельне плоды дополнительно охлаждают в погребе, после чего отделяют от гребней и тщательно сортируют для того, чтобы в производство попали только ягоды наилучшего качества. Далее виноград измельчают и оставляют на 6 часов в контакте с кожицей. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 12–14 °С. Часть винного сусла сорта Семильон ферментируется в дубовых бочках, что придает будущему вину дополнительную сложность. Перед розливом в бутылки вино выдерживается на тонком осадке в течение 6 месяцев. Вино "Creative Block" 2 является обладателем золотой медали, полученной на конкурсе "Michelangelo International Wine Awards" в 2020 году.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

Вино бледного соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует мягкий, чистый, прекрасно сбалансированный вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и деликатными дымными намеками в интригующем послевкусии.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков крыжовника, лайма, белого персика и спаржи.

Вино рекомендуется подавать охлажденным с морепродуктами, слегка приправленной пастой, ризотто, рыбой (морской и пресноводной) и суши.

Линейка вин "Creative Block" от винодельни Spier может похвастаться наибольшим количеством высоких оценок международных винных критиков. Вина линейки производятся из нескольких сортов винограда, собранных с различных участков (блоков) виноградников, что позволяет создать уникальный вкус великолепных вин, которыми можно наслаждаться бесконечно долго. "Creative Block" 2 — элегантное белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, собранных с четырех разных виноградников, расположенных на высоте от 204 до 295 метров над уровнем моря. Все виноградники возделываются на засушливых землях и имеют низкую урожайность. Океанский бриз смягчает жару, позволяя ягодам созревать медленно, постепенно концентрируя всю силу ароматов. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится в прохладные утренние часы. На винодельне плоды дополнительно охлаждают в погребе, после чего отделяют от гребней и тщательно сортируют для того, чтобы в производство попали только ягоды наилучшего качества. Далее виноград измельчают и оставляют на 6 часов в контакте с кожицей. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 12–14 °С. Часть винного сусла сорта Семильон ферментируется в дубовых бочках, что придает будущему вину дополнительную сложность. Перед розливом в бутылки вино выдерживается на тонком осадке в течение 6 месяцев. Вино "Creative Block" 2 является обладателем золотой медали, полученной на конкурсе "Michelangelo International Wine Awards" в 2020 году.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

Вино соломенно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, изящный, с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в интригующем послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, белых цветов, жимолости и трав.

Вино прекрасно сочетается с мясом птицы, морепродуктами и салатами.

Коллекция "The Short Story Collection" — небольшая летопись винодельни Нитлингсхоф. Входящие в нее богатые, насыщенные вина изготавливаются из собранного вручную винограда и выпускаются ограниченным тиражом. Каждое вино коллекции рассказывает об определенном аспекте философии усадьбы или его истории.Вино "Six Flowers" производится из винограда сортов Шардоне, Шенен Блан, Совиньон Блан, Вайс Рислинг, Гевюрцтраминер и Вионье, который произрастает на виноградниках хозяйства. Сбор урожая проводится вручную в конце февраля, на винодельне ягоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией. Каждый сорт винифицируется и выдерживается отдельно в бочках из французского дуба объемом 300 литров в течение 8 месяцев.В самом сердце долины Кейп в Южной Африке расположена винодельня Нитлингсхоф, которую многие справедливо считают лидером винопроизводства Южной Африки, и как подтверждение этому — звание «Лучшее винодельческое хозяйство ЮАР», которое было получено на престижном международном конкурсе «Wine & Spirit Competition» в 2002 году в Лондоне. Винодельня Neethlingshof Estate основана более 300 лет назад одним из первых поселенцев из Германии. Тогда она называлась "De Wolvendans" ("Танец волков"). Вскоре, к концу 1820-х годов ферму приобрел Johannes Henoch Neethling, тогда же название было изменено на Neethlingshof. В настоящее время поместье Neethlingshof занимает площадь 273 га, большая часть из которых отведена под виноградники. Умеренный климат местности очень близок к средиземноморскому. Достаточному накоплению сахара в винограде помогают обилие солнца и продолжительное лето. Прохладные морские бризы, смягчающие влияние летней жары на виноградники, и влажная теплая зима (средняя температура 0-10 градусов по Цельсию) создают идеальные условия для виноделия в регионе. Вина не получаются «перезрелыми», слишком «джемовыми» или слишком сладкими.

Вино соломенно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, изящный, с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в интригующем послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, белых цветов, жимолости и трав.

Вино прекрасно сочетается с мясом птицы, морепродуктами и салатами.

Коллекция "The Short Story Collection" — небольшая летопись винодельни Нитлингсхоф. Входящие в нее богатые, насыщенные вина изготавливаются из собранного вручную винограда и выпускаются ограниченным тиражом. Каждое вино коллекции рассказывает об определенном аспекте философии усадьбы или его истории.Вино "Six Flowers" производится из винограда сортов Шардоне, Шенен Блан, Совиньон Блан, Вайс Рислинг, Гевюрцтраминер и Вионье, который произрастает на виноградниках хозяйства. Сбор урожая проводится вручную в конце февраля, на винодельне ягоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией. Каждый сорт винифицируется и выдерживается отдельно в бочках из французского дуба объемом 300 литров в течение 8 месяцев.В самом сердце долины Кейп в Южной Африке расположена винодельня Нитлингсхоф, которую многие справедливо считают лидером винопроизводства Южной Африки, и как подтверждение этому — звание «Лучшее винодельческое хозяйство ЮАР», которое было получено на престижном международном конкурсе «Wine & Spirit Competition» в 2002 году в Лондоне. Винодельня Neethlingshof Estate основана более 300 лет назад одним из первых поселенцев из Германии. Тогда она называлась "De Wolvendans" ("Танец волков"). Вскоре, к концу 1820-х годов ферму приобрел Johannes Henoch Neethling, тогда же название было изменено на Neethlingshof. В настоящее время поместье Neethlingshof занимает площадь 273 га, большая часть из которых отведена под виноградники. Умеренный климат местности очень близок к средиземноморскому. Достаточному накоплению сахара в винограде помогают обилие солнца и продолжительное лето. Прохладные морские бризы, смягчающие влияние летней жары на виноградники, и влажная теплая зима (средняя температура 0-10 градусов по Цельсию) создают идеальные условия для виноделия в регионе. Вина не получаются «перезрелыми», слишком «джемовыми» или слишком сладкими.

Вино темного, богатого рубинового цвета.

Яркий, насыщенный вкус вина гармонично сочетает оттенки древесины, фруктов и ягод, сладких специй и мелкозернистые танины. Послевкусие терпкое, долгое и глубокое.

Вино демонстрирует аромат поразительной сложности. В нем смешались оттенки красных и черных фруктов, сигарной коробки, тостов, древесного дыма, кофе, ментола и специй.

Вино из Пинотаж достаточно универсально и составит пару огромному спектру блюд. Попробуйте его с устрицами, дичью, пряными блюдами ближневосточной кухни, блюдами со специями и даже чили. Можно подать вино с медленно приготовленной уткой, политой гранатовым соусом с кардамоном, с жареным картофелем, зеленым салатом из горьких листьев. Также вино идеально сочетается с такими редкими блюдами, как филе куду (лесной антилопы) и пюре из пастернака.

"Writer's Block" — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Пинотаж, собранного с одного участка размером в 3,5 га. Виноградник "Райтер’с Блок" расположен высоко в горах, в часе езды к северу от Кейптауна. Производитель считает, что в этом исключительном винограднике, который был приобретен винодельней в 2003 году, все является особенным: сочетание почвы, наклон, климат, экспозиция. Пинотаж собирается вручную в течение нескольких дней. После дестеблирования и мягкого прессования полученный муст проходит ферментацию в специально разработанных бродильнях с открытым верхом. Выдержка вина в дубовых бочках занимает от 18 до 24 месяцев. Потенциал хранения вина — от 7 до 10 лет. "Райтер’с Блок" является обладателем огромного количества наград, полученных на международных конкурсах. Flagstone – это небольшая, но известная винодельня, продукция которой регулярно получает высокие награды, она славится своими высококачественными винами премиум класса и новаторским подходом к производству, а также является одним из самых ярких явлений в виноделии Южной Африки. Компания Flagstone была основана известным южноафриканским виноделом Брюсом Джеком в 1999 году в регионе Уотерфронт. В 2002 году винодельня переехала в Сомерсет Уэст, разместившись на берегу Атлантического океана. Виноградники компании Flagstone расположены на древнейших почвах, возраст которых составляет около 1000 млн. лет. Брюс и его команда стараются передать замечательные особенности почв и климата, производя изысканные, зрелые и концентрированные вина, лишенные сухости в послевкусии. Брюс Джек (основатель, управляющий и главный винодел компании Flagstone) является представителем нового поколения виноделов Южной Африки, нацеленного на производство высококачественных вин. Брюс получил винодельческое образование в известном австралийском университете Roseworthy, он много путешествовал по миру в качестве специалиста и  работал в таких странах, как Австралия, Франция, США и Испания. В 2008 году винодельческое сообщество ЮАР признало Брюса Джека «Персоной года». Брюс является приверженцем новых идей, например, на винодельне не используется пресс, вино получают только методом самотёка. Но какие бы идеи не воплощались, философия компании остается неизменной: производство честных, натуральных вин, отражающих особенности происхождения.

Вино темного, богатого рубинового цвета.

Яркий, насыщенный вкус вина гармонично сочетает оттенки древесины, фруктов и ягод, сладких специй и мелкозернистые танины. Послевкусие терпкое, долгое и глубокое.

Вино демонстрирует аромат поразительной сложности. В нем смешались оттенки красных и черных фруктов, сигарной коробки, тостов, древесного дыма, кофе, ментола и специй.

Вино из Пинотаж достаточно универсально и составит пару огромному спектру блюд. Попробуйте его с устрицами, дичью, пряными блюдами ближневосточной кухни, блюдами со специями и даже чили. Можно подать вино с медленно приготовленной уткой, политой гранатовым соусом с кардамоном, с жареным картофелем, зеленым салатом из горьких листьев. Также вино идеально сочетается с такими редкими блюдами, как филе куду (лесной антилопы) и пюре из пастернака.

"Writer's Block" — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Пинотаж, собранного с одного участка размером в 3,5 га. Виноградник "Райтер’с Блок" расположен высоко в горах, в часе езды к северу от Кейптауна. Производитель считает, что в этом исключительном винограднике, который был приобретен винодельней в 2003 году, все является особенным: сочетание почвы, наклон, климат, экспозиция. Пинотаж собирается вручную в течение нескольких дней. После дестеблирования и мягкого прессования полученный муст проходит ферментацию в специально разработанных бродильнях с открытым верхом. Выдержка вина в дубовых бочках занимает от 18 до 24 месяцев. Потенциал хранения вина — от 7 до 10 лет. "Райтер’с Блок" является обладателем огромного количества наград, полученных на международных конкурсах. Flagstone – это небольшая, но известная винодельня, продукция которой регулярно получает высокие награды, она славится своими высококачественными винами премиум класса и новаторским подходом к производству, а также является одним из самых ярких явлений в виноделии Южной Африки. Компания Flagstone была основана известным южноафриканским виноделом Брюсом Джеком в 1999 году в регионе Уотерфронт. В 2002 году винодельня переехала в Сомерсет Уэст, разместившись на берегу Атлантического океана. Виноградники компании Flagstone расположены на древнейших почвах, возраст которых составляет около 1000 млн. лет. Брюс и его команда стараются передать замечательные особенности почв и климата, производя изысканные, зрелые и концентрированные вина, лишенные сухости в послевкусии. Брюс Джек (основатель, управляющий и главный винодел компании Flagstone) является представителем нового поколения виноделов Южной Африки, нацеленного на производство высококачественных вин. Брюс получил винодельческое образование в известном австралийском университете Roseworthy, он много путешествовал по миру в качестве специалиста и  работал в таких странах, как Австралия, Франция, США и Испания. В 2008 году винодельческое сообщество ЮАР признало Брюса Джека «Персоной года». Брюс является приверженцем новых идей, например, на винодельне не используется пресс, вино получают только методом самотёка. Но какие бы идеи не воплощались, философия компании остается неизменной: производство честных, натуральных вин, отражающих особенности происхождения.

Вино глубокого малиново-красного цвета.

Богатое полнотелое вино с ароматом спелых фруктов и ягод во вкусе. Полное и длительное послевкусие со зрелыми танинами.

Вино с ароматом спелых слив, темного шоколада и специй.

"Spice Route Malabar" хорошо подавать к блюдам из красного мяса, крупной дичи, жаркому и выдержанным сырам.

Спайс Рут Малабар — одно из лучших вин производителя, в ходе производства которого каждый сорт винограда винифицируется и выдерживается раздельно в специальном погребе. Виноград для Спайс Рут Малабар собирается и сортируется вручную, вино не фильтруется перед бутилированием. Рейтинги и награды: 2003: Золотая медаль – Decanter World Wine Awards 2007. История компании Спайс Рут берет свое начало в 1997 году, когда успешный винодел Чарльз Бэк приобрел ферму под названием Кляйн Амоскил, более известную своей пшеницей нежели вином. Это был первый шаг к воплощению философии "вино должно отражать терруар". Всего за два года в поместье произошла революция — были высажены новые сорта белого и красного винограда, которые никогда раньше не произрастали в ЮАР. При помощи своих друзей-единомышленников — энологов, винных критиков и просто "активистов" — Чарльз Бэк быстро добился успеха. 2005 год ознаменовался приобретением виноградников на холмах региона Дарлинг, где сегодня выращивается Совиньон Блан. Название компании отражает общую философию производителя, не страшащегося трудностей, и ассоциируется с отважными мореплавателями 15 века, которые совершали опасные, но при этом захватывающие путешествия на Пути пряностей.

Вино глубокого малиново-красного цвета.

Богатое полнотелое вино с ароматом спелых фруктов и ягод во вкусе. Полное и длительное послевкусие со зрелыми танинами.

Вино с ароматом спелых слив, темного шоколада и специй.

"Spice Route Malabar" хорошо подавать к блюдам из красного мяса, крупной дичи, жаркому и выдержанным сырам.

Спайс Рут Малабар — одно из лучших вин производителя, в ходе производства которого каждый сорт винограда винифицируется и выдерживается раздельно в специальном погребе. Виноград для Спайс Рут Малабар собирается и сортируется вручную, вино не фильтруется перед бутилированием. Рейтинги и награды: 2003: Золотая медаль – Decanter World Wine Awards 2007. История компании Спайс Рут берет свое начало в 1997 году, когда успешный винодел Чарльз Бэк приобрел ферму под названием Кляйн Амоскил, более известную своей пшеницей нежели вином. Это был первый шаг к воплощению философии "вино должно отражать терруар". Всего за два года в поместье произошла революция — были высажены новые сорта белого и красного винограда, которые никогда раньше не произрастали в ЮАР. При помощи своих друзей-единомышленников — энологов, винных критиков и просто "активистов" — Чарльз Бэк быстро добился успеха. 2005 год ознаменовался приобретением виноградников на холмах региона Дарлинг, где сегодня выращивается Совиньон Блан. Название компании отражает общую философию производителя, не страшащегося трудностей, и ассоциируется с отважными мореплавателями 15 века, которые совершали опасные, но при этом захватывающие путешествия на Пути пряностей.

Вино пурпурно-красного цвета.

Вкус вина фруктовый, округлый, хорошо сбалансированный, с гладкой текстурой, нюансами пряностей и длительным послевкусием.

Ароматный букет вина насыщенный, со множеством фруктовых оттенков.

Вино хорошо сочетается с блюдами из жареного красного мяса, тушеного мяса, с мясом, приготовленном на гриле, сырами и пернатой дичью.

Купаж красного сухого вина "Cape Maclear" состоит из трех сортов винограда — Шираз, Пинотаж и Мерло. На винодельне ягоды тщательно сортируются, отделяются от гребней, прессуются и подвергаются ферментации в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Затем вино непродолжительное время выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали. Вино можно пить молодым, а можно хранить в течение 2-3-х лет. Компания "African Pride Wines" была создана в мае 2002 года как самостоятельное отделение по производству и экспорту вин холдинга "Afrifresh", являющегося одним из 5 лучших южноафриканских экспортеров свежих фруктов и ягод и управляющего 14 хозяйствами по всей Южной Африке. "African Pride Wines" изготавливает широкий спектр вин, ориентированных на различные запросы рынка и имеющих уникальное сочетание бренда, прекрасного стиля и умеренной ценовой категории. Винодельня производит более 2 миллионов литров вина в год и экспортирует его более чем в 30 стран мира.

Вино пурпурно-красного цвета.

Вкус вина фруктовый, округлый, хорошо сбалансированный, с гладкой текстурой, нюансами пряностей и длительным послевкусием.

Ароматный букет вина насыщенный, со множеством фруктовых оттенков.

Вино хорошо сочетается с блюдами из жареного красного мяса, тушеного мяса, с мясом, приготовленном на гриле, сырами и пернатой дичью.

Купаж красного сухого вина "Cape Maclear" состоит из трех сортов винограда — Шираз, Пинотаж и Мерло. На винодельне ягоды тщательно сортируются, отделяются от гребней, прессуются и подвергаются ферментации в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Затем вино непродолжительное время выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали. Вино можно пить молодым, а можно хранить в течение 2-3-х лет. Компания "African Pride Wines" была создана в мае 2002 года как самостоятельное отделение по производству и экспорту вин холдинга "Afrifresh", являющегося одним из 5 лучших южноафриканских экспортеров свежих фруктов и ягод и управляющего 14 хозяйствами по всей Южной Африке. "African Pride Wines" изготавливает широкий спектр вин, ориентированных на различные запросы рынка и имеющих уникальное сочетание бренда, прекрасного стиля и умеренной ценовой категории. Винодельня производит более 2 миллионов литров вина в год и экспортирует его более чем в 30 стран мира.

Вино имеет глубокий рубиновый цвет с розоватым оттенком.

Анвилка 2006 года демонстрирует мягкую, шелковистую текстуру, прекрасный баланс и удивительную длину. Во вкусе на фоне бархатных танинов доминируют тона спелых слив, черники и ежевики, к которым присоединяются соблазнительные оттенки кофе, ванили и кедра, развивающиеся в послевкусии.

Душистый, насыщенный аромат раскрывается тонами черной смородины и ежевики, а дополнительную сложность букету придают оттенки экзотических пряностей.

Вино прекрасно сочетается с фуа-гра, бараньими ребрышками, пастами с острыми мясными начинками, а также другими блюдами из красного мяса, дичи и птицы. В качестве закусок идеально подойдет ветчина прошутто, голубые сыры и паштеты.

Попробуйте великолепное Анвилка 2006 года, в купаж которого вошло 66% Каберне Совиньона, 29% Шираза и 5% Мерло. Главная особенность производства этого удивительного вина состоит в том, что каждый сорт винограда не только винифицируется, но и выдерживается отдельно. После окончания ферментации вино созревает в течение 10 месяцев в однолетних и двухлетних бочках из французского дуба, а затем купажируется и храниться еще 1 месяц. При процедуре купажа обязательно присутствуют владельцы компании, с большим трепетом относящиеся к своему новому детищу. Винтаж 2006года отличается идеальным балансом, мягкой танинной основой и удивительно долгим, гармоничным вкусом, в котором мощь Каберне Совиньона усмиряется бархатными фруктово-ягодными тонами Шираза и Мерло. На пике зрелости вино будет находиться между 2010-2019 годами. Первое вино «Анвилка» увидело свет лишь в 2005 году. Созданное из урожая молодых лоз Каберне Совиньона и Шираза оно сразу завоевало признание на международном рынке, а известный винный критик Роберт Паркер отозвался о нем, как о лучшем вине, когда-либо произведенном в ЮАР. Anwilka — это совместное предприятие известных виноделов из Бордо: Брюно Пратса, бывшего владельца Шато Кос д'Эстурнель, Юбера де Боюара, совладельца Шато Анжелюс, а так же Лоуэлла Йосте, владельца южноафриканского хозяйства Кляйн Констанция. Вино Анвилка производится на винодельне Klein Constantia. Приобретенные в 1997 году виноградники Анвилка находятся в Хелдерберге, в элитной зоне Стелленбош. Вина, произведенные в этом регионе, отличаются ярким фруктовым характером, что объясняется влиянием океанского бриза. В 1998 году виноградники подверглись пересадке, проведенной специалистами по виноградарству. Насаждения включали 40 га Каберне Совиньон, Мерло и Шираз, но только лучшие участки в 12 га отведены под виноград для изготовления Анвилки. Ежегодная обрезка и зеленый сбор почти на 50% сокращают объемы урожая. Благодаря такой технологии достигается высочайшее качество винограда, а почвы, богатые кварцем и железом наделяют вино мощной текстурой, позволяющей ему развиваться на протяжении нескольких лет. Производство вина началось в 2005 году. Талантливым южноафриканским энологом Тризанной Пансегрув при поддержке нескольких опытных виноделов было произведено 3500 ящиков Anwilka. Виноград Каберне Совиньон и Шираз для первого купажа был собран в марте 2005 года. Впервые 10% вина было выпущено в марте 2006 года в Южной Африке, за месяц до того, как остаток был запущен для международного распространения. Таким образом, лишь 10% Анвилка поступает на местные рынки, тогда как остальные 90% продаются через негоциантов Бордо. Философия партнеров предприятия заключается в соблюдении высокого качества вина любой ценой.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Вино имеет глубокий рубиновый цвет с розоватым оттенком.

Анвилка 2006 года демонстрирует мягкую, шелковистую текстуру, прекрасный баланс и удивительную длину. Во вкусе на фоне бархатных танинов доминируют тона спелых слив, черники и ежевики, к которым присоединяются соблазнительные оттенки кофе, ванили и кедра, развивающиеся в послевкусии.

Душистый, насыщенный аромат раскрывается тонами черной смородины и ежевики, а дополнительную сложность букету придают оттенки экзотических пряностей.

Вино прекрасно сочетается с фуа-гра, бараньими ребрышками, пастами с острыми мясными начинками, а также другими блюдами из красного мяса, дичи и птицы. В качестве закусок идеально подойдет ветчина прошутто, голубые сыры и паштеты.

Попробуйте великолепное Анвилка 2006 года, в купаж которого вошло 66% Каберне Совиньона, 29% Шираза и 5% Мерло. Главная особенность производства этого удивительного вина состоит в том, что каждый сорт винограда не только винифицируется, но и выдерживается отдельно. После окончания ферментации вино созревает в течение 10 месяцев в однолетних и двухлетних бочках из французского дуба, а затем купажируется и храниться еще 1 месяц. При процедуре купажа обязательно присутствуют владельцы компании, с большим трепетом относящиеся к своему новому детищу. Винтаж 2006года отличается идеальным балансом, мягкой танинной основой и удивительно долгим, гармоничным вкусом, в котором мощь Каберне Совиньона усмиряется бархатными фруктово-ягодными тонами Шираза и Мерло. На пике зрелости вино будет находиться между 2010-2019 годами. Первое вино «Анвилка» увидело свет лишь в 2005 году. Созданное из урожая молодых лоз Каберне Совиньона и Шираза оно сразу завоевало признание на международном рынке, а известный винный критик Роберт Паркер отозвался о нем, как о лучшем вине, когда-либо произведенном в ЮАР. Anwilka — это совместное предприятие известных виноделов из Бордо: Брюно Пратса, бывшего владельца Шато Кос д'Эстурнель, Юбера де Боюара, совладельца Шато Анжелюс, а так же Лоуэлла Йосте, владельца южноафриканского хозяйства Кляйн Констанция. Вино Анвилка производится на винодельне Klein Constantia. Приобретенные в 1997 году виноградники Анвилка находятся в Хелдерберге, в элитной зоне Стелленбош. Вина, произведенные в этом регионе, отличаются ярким фруктовым характером, что объясняется влиянием океанского бриза. В 1998 году виноградники подверглись пересадке, проведенной специалистами по виноградарству. Насаждения включали 40 га Каберне Совиньон, Мерло и Шираз, но только лучшие участки в 12 га отведены под виноград для изготовления Анвилки. Ежегодная обрезка и зеленый сбор почти на 50% сокращают объемы урожая. Благодаря такой технологии достигается высочайшее качество винограда, а почвы, богатые кварцем и железом наделяют вино мощной текстурой, позволяющей ему развиваться на протяжении нескольких лет. Производство вина началось в 2005 году. Талантливым южноафриканским энологом Тризанной Пансегрув при поддержке нескольких опытных виноделов было произведено 3500 ящиков Anwilka. Виноград Каберне Совиньон и Шираз для первого купажа был собран в марте 2005 года. Впервые 10% вина было выпущено в марте 2006 года в Южной Африке, за месяц до того, как остаток был запущен для международного распространения. Таким образом, лишь 10% Анвилка поступает на местные рынки, тогда как остальные 90% продаются через негоциантов Бордо. Философия партнеров предприятия заключается в соблюдении высокого качества вина любой ценой.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Бледно-золотистый цвет.

Винтаж 2023 года демонстрирует отличную глубину вкуса и концентрацию фруктовых оттенков, свежий цитрусовый характер, который отлично гармонирует с тонкими поджаренными ванильными штрихами французского дуба в послевкусии.

Ароматы тропических и цитрусовых фруктов в аромате дополнены нежными сливочно-ореховыми нюансами.

Наслаждайтесь с морепродуктами, лососем, жареной курицей, блюдами тайской кухни и свининой.

Robertson Winery, Chardonnay — свежее, гармоничное вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который произрастает в основном в предгорьях, на гравийных почвах Кару с небольшим количеством глины и известковых фракций. Высокое содержание извести обеспечивает здоровую, хорошо дренированную питательную среду для лоз Шардоне. Это также способствует усилению выражения характера Шардоне. Шардоне является раннеспелым сортом, и первые партии винограда собираются и доставляются на винодельню в течение первой недели февраля. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали (70%) и в деревянных бочках (30%) при контролируемой температуре 12-15 °C и длится 19 дней. Вино выдерживается на осадке в течение 3 месяцев перед розливом в бутылки, что придает вкусу сливочность.Винтаж 2023 года получил статус "Рекомендовано" на конкурсе "International Wine Challenge" в 2024 году.

Долина Робертсон и одноименный город, основанный в 1852 году, находятся в провинции Западный Кейп в ЮАР. Они названы в честь шотландского министра доктора Уильяма Робертсона, который, приехав в Южную Африку в 1822 году, приложил немало усилий для развития региона и улучшения жизни местного населения. Компания Robertson Winery появилась в 1941 году в результате объединения 26 разрозненных фермерских хозяйств, занимавшихся виноградарством в долине Робертсон. Инициаторы этого союза — Giepie Rossouw и Alwyn Bruwer расположили первую кооперативную винодельню в здании заброшенной миссионерской церкви, построенной усилиями общины в конце 19 столетия. Этим объясняется тот факт, что первое вино, выпущенное Robertson Winery, называлось "Chapel" (часовня). Эта марка очень быстро получила признание в стране и за рубежом. Хотя возраст компании превышает 70 лет и предприятие давно располагается на новых площадях, базовая линейка вин по-прежнему носит название "Чэпел".  В состав Robertson Winery сегодня входит 36 хозяйств, обрабатывающих 2400 гектаров виноградников. Все фермеры имеют поддержку специалистов компании в выращивании винограда с наилучшими сортовыми характеристиками. Мастер погреба Боуэн Бота считает, что поскольку виноделие является естественным процессом, то конкретный стиль вина определяется выбором виноградника и его почвенно-климатическими характеристиками. Поэтому при изготовлении вин ягоды подвергаются минимальной обработке и мягкому прессованию, что позволяет максимально насытить напиток природными ароматами фруктов. Прекрасная команда энологов лишь направляет процесс трансформации винограда в вина исключительного качества, обладающие яркой индивидуальностью. Сегодня Робертсон Вайнери входит в тройку наиболее передовых и крупнейших винодельческих компаний Южно-Африканской Республики, а ее продукция давно завоевала признание на международном рынке вина.

Бледно-золотистый цвет.

Винтаж 2023 года демонстрирует отличную глубину вкуса и концентрацию фруктовых оттенков, свежий цитрусовый характер, который отлично гармонирует с тонкими поджаренными ванильными штрихами французского дуба в послевкусии.

Ароматы тропических и цитрусовых фруктов в аромате дополнены нежными сливочно-ореховыми нюансами.

Наслаждайтесь с морепродуктами, лососем, жареной курицей, блюдами тайской кухни и свининой.

Robertson Winery, Chardonnay — свежее, гармоничное вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который произрастает в основном в предгорьях, на гравийных почвах Кару с небольшим количеством глины и известковых фракций. Высокое содержание извести обеспечивает здоровую, хорошо дренированную питательную среду для лоз Шардоне. Это также способствует усилению выражения характера Шардоне. Шардоне является раннеспелым сортом, и первые партии винограда собираются и доставляются на винодельню в течение первой недели февраля. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали (70%) и в деревянных бочках (30%) при контролируемой температуре 12-15 °C и длится 19 дней. Вино выдерживается на осадке в течение 3 месяцев перед розливом в бутылки, что придает вкусу сливочность.Винтаж 2023 года получил статус "Рекомендовано" на конкурсе "International Wine Challenge" в 2024 году.

Долина Робертсон и одноименный город, основанный в 1852 году, находятся в провинции Западный Кейп в ЮАР. Они названы в честь шотландского министра доктора Уильяма Робертсона, который, приехав в Южную Африку в 1822 году, приложил немало усилий для развития региона и улучшения жизни местного населения. Компания Robertson Winery появилась в 1941 году в результате объединения 26 разрозненных фермерских хозяйств, занимавшихся виноградарством в долине Робертсон. Инициаторы этого союза — Giepie Rossouw и Alwyn Bruwer расположили первую кооперативную винодельню в здании заброшенной миссионерской церкви, построенной усилиями общины в конце 19 столетия. Этим объясняется тот факт, что первое вино, выпущенное Robertson Winery, называлось "Chapel" (часовня). Эта марка очень быстро получила признание в стране и за рубежом. Хотя возраст компании превышает 70 лет и предприятие давно располагается на новых площадях, базовая линейка вин по-прежнему носит название "Чэпел".  В состав Robertson Winery сегодня входит 36 хозяйств, обрабатывающих 2400 гектаров виноградников. Все фермеры имеют поддержку специалистов компании в выращивании винограда с наилучшими сортовыми характеристиками. Мастер погреба Боуэн Бота считает, что поскольку виноделие является естественным процессом, то конкретный стиль вина определяется выбором виноградника и его почвенно-климатическими характеристиками. Поэтому при изготовлении вин ягоды подвергаются минимальной обработке и мягкому прессованию, что позволяет максимально насытить напиток природными ароматами фруктов. Прекрасная команда энологов лишь направляет процесс трансформации винограда в вина исключительного качества, обладающие яркой индивидуальностью. Сегодня Робертсон Вайнери входит в тройку наиболее передовых и крупнейших винодельческих компаний Южно-Африканской Республики, а ее продукция давно завоевала признание на международном рынке вина.

Вино обладает золотисто-соломенным цветом.

У вина освежающий, элегантный вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино интригует свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, минералов и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с птицей, морепродуктами и салатами.

Коллекция "The Short Story Collection" — небольшая летопись винодельни Нитлингсхоф. Входящие в нее богатые, насыщенные вина изготавливаются из собранного вручную винограда и выпускаются ограниченным тиражом. Каждое вино коллекции рассказывает об определенном аспекте философии усадьбы или его истории.Вино "Jackal's Dance" производится из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на винограднике площадью 3,97 га, расположенном на высоте 120-180 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в конце февраля, на винодельне ягоды подвергаются прессованию целыми гроздьями. Ферментация при температуре 12 °С длится три недели. В самом сердце долины Кейп в Южной Африке расположена винодельня Нитлингсхоф, которую многие справедливо считают лидером винопроизводства Южной Африки, и как подтверждение этому — звание «Лучшее винодельческое хозяйство ЮАР», которое было получено на престижном международном конкурсе «Wine & Spirit Competition» в 2002 году в Лондоне. Винодельня Neethlingshof Estate основана более 300 лет назад одним из первых поселенцев из Германии. Тогда она называлась "De Wolvendans" ("Танец волков"). Вскоре, к концу 1820-х годов ферму приобрел Johannes Henoch Neethling, тогда же название было изменено на Neethlingshof. В настоящее время поместье Neethlingshof занимает площадь 273 га, большая часть из которых отведена под виноградники. Умеренный климат местности очень близок к средиземноморскому. Достаточному накоплению сахара в винограде помогают обилие солнца и продолжительное лето. Прохладные морские бризы, смягчающие влияние летней жары на виноградники, и влажная теплая зима (средняя температура 0-10 градусов по Цельсию) создают идеальные условия для виноделия в регионе. Вина не получаются «перезрелыми», слишком «джемовыми» или слишком сладкими.

Вино обладает золотисто-соломенным цветом.

У вина освежающий, элегантный вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино интригует свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, минералов и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с птицей, морепродуктами и салатами.

Коллекция "The Short Story Collection" — небольшая летопись винодельни Нитлингсхоф. Входящие в нее богатые, насыщенные вина изготавливаются из собранного вручную винограда и выпускаются ограниченным тиражом. Каждое вино коллекции рассказывает об определенном аспекте философии усадьбы или его истории.Вино "Jackal's Dance" производится из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на винограднике площадью 3,97 га, расположенном на высоте 120-180 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в конце февраля, на винодельне ягоды подвергаются прессованию целыми гроздьями. Ферментация при температуре 12 °С длится три недели. В самом сердце долины Кейп в Южной Африке расположена винодельня Нитлингсхоф, которую многие справедливо считают лидером винопроизводства Южной Африки, и как подтверждение этому — звание «Лучшее винодельческое хозяйство ЮАР», которое было получено на престижном международном конкурсе «Wine & Spirit Competition» в 2002 году в Лондоне. Винодельня Neethlingshof Estate основана более 300 лет назад одним из первых поселенцев из Германии. Тогда она называлась "De Wolvendans" ("Танец волков"). Вскоре, к концу 1820-х годов ферму приобрел Johannes Henoch Neethling, тогда же название было изменено на Neethlingshof. В настоящее время поместье Neethlingshof занимает площадь 273 га, большая часть из которых отведена под виноградники. Умеренный климат местности очень близок к средиземноморскому. Достаточному накоплению сахара в винограде помогают обилие солнца и продолжительное лето. Прохладные морские бризы, смягчающие влияние летней жары на виноградники, и влажная теплая зима (средняя температура 0-10 градусов по Цельсию) создают идеальные условия для виноделия в регионе. Вина не получаются «перезрелыми», слишком «джемовыми» или слишком сладкими.

Вино блестящего бордового цвета с алым ободом.

Плотный, хорошо текстурированный вкус вина составлен из бархатистых фруктовых тонов, ноток чабера, шоколада и сладких специй. Цепкие танины обеспечивают вкусу элегантность, хорошую длительность и оставляют неизгладимое впечатление.

Насыщенный, живой аромат вина впечатляет богатыми, раскрывающимся слоями оттенками цветов ириса, ванили, шелковицы, черники, сливы.

Вино подается к закускам, салатам, пряным мясным блюдам, стейку со специями.

"Provenance" Pinotage — красное вино, созданное из винограда сорта Пинотаж, выращенного на лучших участках в Стелленбос. Сбор урожая проводился в феврале. Теплая погода 2014 года привела к быстрому созреванию и раннему сбору урожая. На его качество повлияло отсутствие дождей в этот период, что позволило виноградe провести максимально возможное время на лозе, развивая аромат и достигая полной фенольной зрелости. Особенностью ферментации стали короткие деликатные прокачки сусла каждые 4 часа. Температура в это время поддерживается на уровне не ниже 28 °С. Только затем было проведено прессование, мацерация в течение 24-36 часов и отделение от мезги. Яблочно-молочное брожение в стальных баках и бочках из французского дуба предшествовало выдержке. Для созревания вином наполняют бочки из французского и венгерского дуба объемом в 225 литров, где напиток проводит от 12 до 15 месяцев. Осветление при изготовлении вина не применяется, поэтому возможен небольшой естественный осадок на дне бутылки.В поиске оригинальных сортов винограда и новых путей развития винного бизнеса и имиджа компании "Laroche", Мишель Ларош обратил свое внимание на земли Южной Африки — в частности на поместье L'Avenir в регионе Стелленбос, занимающее 70 гектаров, из которых 55 гектаров отдано под виноградники. Ларош приобрел поместье в 2005 году, а в 2006-м добавил к землям хозяйства еще 48 гектаров. Главным энологом и виноделом Домена является молодой и талантливый Tinus Els — выпускник университета Стелленбоса."Л'Авенир" находится в одном из самых живописных мест Южной Африки, в нескольких километрах от Атлантического океана. Здесь преобладает умеренно-теплый климат, благодаря южной широте 32°. Температура океана с холодной водой, выходящей из Антарктиды, летом редко превышает 15-16 °С, что создает предпосылки для свежести климата. В прибрежной зоне и сосредоточено выращивание винограда, для которого такие условия являются очень благоприятными. На виноградниках произрастают международные сорта: Шенен Блан, Шардоне, Совиньон Блан, Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, но больше всего по площади занимает Пинотаж — доминирующий сорт винограда в ЮАР.

Вино блестящего бордового цвета с алым ободом.

Плотный, хорошо текстурированный вкус вина составлен из бархатистых фруктовых тонов, ноток чабера, шоколада и сладких специй. Цепкие танины обеспечивают вкусу элегантность, хорошую длительность и оставляют неизгладимое впечатление.

Насыщенный, живой аромат вина впечатляет богатыми, раскрывающимся слоями оттенками цветов ириса, ванили, шелковицы, черники, сливы.

Вино подается к закускам, салатам, пряным мясным блюдам, стейку со специями.

"Provenance" Pinotage — красное вино, созданное из винограда сорта Пинотаж, выращенного на лучших участках в Стелленбос. Сбор урожая проводился в феврале. Теплая погода 2014 года привела к быстрому созреванию и раннему сбору урожая. На его качество повлияло отсутствие дождей в этот период, что позволило виноградe провести максимально возможное время на лозе, развивая аромат и достигая полной фенольной зрелости. Особенностью ферментации стали короткие деликатные прокачки сусла каждые 4 часа. Температура в это время поддерживается на уровне не ниже 28 °С. Только затем было проведено прессование, мацерация в течение 24-36 часов и отделение от мезги. Яблочно-молочное брожение в стальных баках и бочках из французского дуба предшествовало выдержке. Для созревания вином наполняют бочки из французского и венгерского дуба объемом в 225 литров, где напиток проводит от 12 до 15 месяцев. Осветление при изготовлении вина не применяется, поэтому возможен небольшой естественный осадок на дне бутылки.В поиске оригинальных сортов винограда и новых путей развития винного бизнеса и имиджа компании "Laroche", Мишель Ларош обратил свое внимание на земли Южной Африки — в частности на поместье L'Avenir в регионе Стелленбос, занимающее 70 гектаров, из которых 55 гектаров отдано под виноградники. Ларош приобрел поместье в 2005 году, а в 2006-м добавил к землям хозяйства еще 48 гектаров. Главным энологом и виноделом Домена является молодой и талантливый Tinus Els — выпускник университета Стелленбоса."Л'Авенир" находится в одном из самых живописных мест Южной Африки, в нескольких километрах от Атлантического океана. Здесь преобладает умеренно-теплый климат, благодаря южной широте 32°. Температура океана с холодной водой, выходящей из Антарктиды, летом редко превышает 15-16 °С, что создает предпосылки для свежести климата. В прибрежной зоне и сосредоточено выращивание винограда, для которого такие условия являются очень благоприятными. На виноградниках произрастают международные сорта: Шенен Блан, Шардоне, Совиньон Блан, Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, но больше всего по площади занимает Пинотаж — доминирующий сорт винограда в ЮАР.