Сухое Вино Верментино и Гаме, Страница 32

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует сочный, щедрый вкус с фруктовыми и цветочными оттенками, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, мягким послевкусием.

У вина сдержанный, элегантный аромат, в котором гармонично сплетаются нотки красных фруктов, пиона, фиалки и лилии.

Вино рекомендуют подавать к козьему сыру с травами и птице.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует сочный, щедрый вкус с фруктовыми и цветочными оттенками, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, мягким послевкусием.

У вина сдержанный, элегантный аромат, в котором гармонично сплетаются нотки красных фруктов, пиона, фиалки и лилии.

Вино рекомендуют подавать к козьему сыру с травами и птице.

Вино нежного соломенно-желтого цвета.

Яркая кислотность является главной составляющей вкуса вина, ее дополняют оттенки цветов, цитрусовых и садовых фруктов. Послевкусие свежее, пикантное, с минеральными нюансами.

Легкий, свежий аромат вина обильно наполнен тонами белых цветов, спелого персика, груши, лайма и сушеных трав.

Вино подается как аперитив, составит хорошую пару блюдам из рыбы, морепродуктов, легким овощным салатам, закускам, пасте со сливочным соусом.

Doga delle Clavule, Vermentino обладает классическими характеристиками вин из сорта Верментино: освежающей кислотностью, привлекательными нотами персика, лимонной цедры, сушеных трав и минералов. При изготовлении вина ягоды подвергли мягкому отжиму, после чего поместили в стальные чаны для ферментации при контролируемой температуре 18 °C. После окончания брожения вино созревает в стальных емкостях на тонком осадке несколько месяцев.Хозяйству с говорящим названием Doga delle Clavule принадлежат виноградники в регионе Маремма. С итальянского "La Doga" означает "баррель", а со старого диалекта — "ручей". В прошлом бурный ручей пересекал территорию виноградников хозяйства. "Clavule" на латыни означает "лоза".Имение Дога делле Клавуле (Doga delle Clavule) принадлежит итальянке Элизабете Анджелине, также как и поместья Борго Скопето (Tenuta Scopeto) и Капарцо (Caparzo). Несмотря на то, что они принадлежат одной владелице, все три хозяйства заметно отличаются друг от друга. Так, виноделы Дога делле Клавуле (130 гектаров, коммуна Мальяно в Тоскане) выпускают всего три вина, созданные с тщательностью и любовью, виноделы Капарцо (200 гектаров, район Монтальчино) стремятся при создании нового вина прежде всего к новизне и эксперименту, а вот специалисты Борго Скопето (503 гектара, район Сиены) стараются соответствовать классическим и узнаваемым канонам итальянского виноделия. Тем не менее, под мудрым руководством владелицы, все три имения хорошо известны по всему миру — например, вина Капарцо поставляются как в лучшие рестораны Италии, так и в крупнейшие страны мира: США, Великобританию, Россию, Францию и прочие. Вина Скопето, несмотря на свою относительную молодость, также снискали международную популярность и поставляются во многие ведущие страны (около 30 стран мира).

Вино нежного соломенно-желтого цвета.

Яркая кислотность является главной составляющей вкуса вина, ее дополняют оттенки цветов, цитрусовых и садовых фруктов. Послевкусие свежее, пикантное, с минеральными нюансами.

Легкий, свежий аромат вина обильно наполнен тонами белых цветов, спелого персика, груши, лайма и сушеных трав.

Вино подается как аперитив, составит хорошую пару блюдам из рыбы, морепродуктов, легким овощным салатам, закускам, пасте со сливочным соусом.

Doga delle Clavule, Vermentino обладает классическими характеристиками вин из сорта Верментино: освежающей кислотностью, привлекательными нотами персика, лимонной цедры, сушеных трав и минералов. При изготовлении вина ягоды подвергли мягкому отжиму, после чего поместили в стальные чаны для ферментации при контролируемой температуре 18 °C. После окончания брожения вино созревает в стальных емкостях на тонком осадке несколько месяцев.Хозяйству с говорящим названием Doga delle Clavule принадлежат виноградники в регионе Маремма. С итальянского "La Doga" означает "баррель", а со старого диалекта — "ручей". В прошлом бурный ручей пересекал территорию виноградников хозяйства. "Clavule" на латыни означает "лоза".Имение Дога делле Клавуле (Doga delle Clavule) принадлежит итальянке Элизабете Анджелине, также как и поместья Борго Скопето (Tenuta Scopeto) и Капарцо (Caparzo). Несмотря на то, что они принадлежат одной владелице, все три хозяйства заметно отличаются друг от друга. Так, виноделы Дога делле Клавуле (130 гектаров, коммуна Мальяно в Тоскане) выпускают всего три вина, созданные с тщательностью и любовью, виноделы Капарцо (200 гектаров, район Монтальчино) стремятся при создании нового вина прежде всего к новизне и эксперименту, а вот специалисты Борго Скопето (503 гектара, район Сиены) стараются соответствовать классическим и узнаваемым канонам итальянского виноделия. Тем не менее, под мудрым руководством владелицы, все три имения хорошо известны по всему миру — например, вина Капарцо поставляются как в лучшие рестораны Италии, так и в крупнейшие страны мира: США, Великобританию, Россию, Францию и прочие. Вина Скопето, несмотря на свою относительную молодость, также снискали международную популярность и поставляются во многие ведущие страны (около 30 стран мира).

Вино красного цвета с оттенками спелой вишни.

У вина полный бархатистый вкус с фруктовым ароматом и мягкой кислотностью.

Вино с цветочным ароматом фиалки и ириса с легким пряным оттенком.

Вино хорошо подавать к салатам, горячим и холодным закускам, пряному мясу, блюдам из дичи, пицце, копченостям и сырам.

Вино красного цвета с оттенками спелой вишни.

У вина полный бархатистый вкус с фруктовым ароматом и мягкой кислотностью.

Вино с цветочным ароматом фиалки и ириса с легким пряным оттенком.

Вино хорошо подавать к салатам, горячим и холодным закускам, пряному мясу, блюдам из дичи, пицце, копченостям и сырам.

Вино характеризуется насыщенным ежевичным цветом.

Богатый, мощный вкус вина с идеальным балансом свежести и кислотности, в котором фруктово-ягодное сочетание оттеняется пряными отголосками в долгом изысканном послевкусии.

В чарующем букете вина ощущаются тона лесных ягод и красных фруктов с акцентами специй.

Вино составит отличную пару блюдам на гриле, мясу под соусом (петух в вине, рагу из ягненка, бефстроганов), паштетам, колбасам, мягким сырам (камамбер, бри), козьим сырам.

Bejot, Beaujolais — превосходное красное вино, изготовленное из винограда сорта Гаме, произрастающего на винограднике, который расположен на правом берегу реки Саон между Лионом и Маконе. Почвы виноградника — гранитные, с вкраплениями сланца и глины. Средний возраст лоз — 30 лет. Виноград собирают вручную, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Плоды подвергаются мягкому прессованию, после чего одна часть проходит традиционную винификацию в больших чанах с терморегулируемой температурой, а вторая часть — карбоническую мацерацию. Затем вино смешивается и выдерживается в течение 10 месяцев в стальных резервуарах.

Вино характеризуется насыщенным ежевичным цветом.

Богатый, мощный вкус вина с идеальным балансом свежести и кислотности, в котором фруктово-ягодное сочетание оттеняется пряными отголосками в долгом изысканном послевкусии.

В чарующем букете вина ощущаются тона лесных ягод и красных фруктов с акцентами специй.

Вино составит отличную пару блюдам на гриле, мясу под соусом (петух в вине, рагу из ягненка, бефстроганов), паштетам, колбасам, мягким сырам (камамбер, бри), козьим сырам.

Bejot, Beaujolais — превосходное красное вино, изготовленное из винограда сорта Гаме, произрастающего на винограднике, который расположен на правом берегу реки Саон между Лионом и Маконе. Почвы виноградника — гранитные, с вкраплениями сланца и глины. Средний возраст лоз — 30 лет. Виноград собирают вручную, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Плоды подвергаются мягкому прессованию, после чего одна часть проходит традиционную винификацию в больших чанах с терморегулируемой температурой, а вторая часть — карбоническую мацерацию. Затем вино смешивается и выдерживается в течение 10 месяцев в стальных резервуарах.

У вина вишнево-малиновый цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, сбалансированный, с фруктово-ягодными оттенками и приятным послевкусием.

Вино интригует гармоничным, изысканным ароматом с доминирующими оттенками малины, вишни, красных ягод и пряностей.

Когда речь идет о Божоле Нуво, не стоит беспокоиться о выборе "правильных" блюд. Оно способно сопровождать практически любые кулинарные шедевры. Как большинство красных вин, оно прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами (особенно французскими). Кроме того, Божоле Нуво является отличным аперитивом.

Bouchard Aine et Fils, Beaujolais Nouveau AOC — молодое, элегантное вино, созданное из винограда сорта Гаме. Оно демонстрирует приятный, фруктово-ягодный вкус и аромат. Вино способно сопровождать практически любые кулинарные шедевры. Как большинство красных вин, оно прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами (особенно французскими). Кроме того, Божоле Нуво является отличным аперитивом.Появление Божоле Нуво каждый год по всему миру ждут миллионы любителей французских вин. Молодое и очаровательное Божоле Нуво — это всегда событие! По французскому законодательству текущий урожай Божоле Нуво поступает в продажу каждый год сразу после полуночи в третий четверг ноября. В 2022 году этот день настанет 17 ноября, и винные магазины и рестораны по всему миру готовятся встретить этот день с большой помпой. 

Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. У его истоков стоит Мишель Бушар, который в 1731 году переехал в Бургундию с единственной целью — продавать вино. Его сотрудничество с местными виноградарями и погружение в среду виноделов не смогли оставить Мишеля равнодушным, и уже вместе с сыном, Жозефом Бушаром, он перешел от торговли чужими винами к производству собственных. Целью семьи Бушар стало создание совершенных качественных вин, которые стали бы синонимом слова "престиж". Уже в 1890 году семья Бушар становится самым крупным экспортером вина в Китай, Японию, Индию и Латинскую Америку. Сейчас, пройдя три века развития, дом Bouchard Aine & Fils известен по всему миру, а его вина продаются более чем в 130 странах.Хорошее вино требует хорошего винограда. Ограничение урожайности и применение экологически чистых методов выращивания являются основными направлениями в производстве качественных вин. Дом Бушар Эне & Фис постоянно сотрудничает с 30 хозяйствами, находящимися в Бургундии и Божоле, закупая виноград и вина только у тех производителей, за качество которых ручается своей подписью. В 2000 году Bouchard Aine & Fils приобрел новую винодельню, которая была оснащена согласно строгим требованиям спецификации производства. Выдержка вин осуществляется в двух погребах, рассчитанных на 760 бочек по 228 литров каждая. Мастера винодельни стараются придерживаться старой французской поговорки: "Искусство винодела заключается в том, чтобы знать когда надо ничего не делать". Поэтому полученные вина характеризуются аутентичностью, естественным природным ароматом и индивидуальным характером, передающим особенности терруара, сорта и года.

У вина вишнево-малиновый цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, сбалансированный, с фруктово-ягодными оттенками и приятным послевкусием.

Вино интригует гармоничным, изысканным ароматом с доминирующими оттенками малины, вишни, красных ягод и пряностей.

Когда речь идет о Божоле Нуво, не стоит беспокоиться о выборе "правильных" блюд. Оно способно сопровождать практически любые кулинарные шедевры. Как большинство красных вин, оно прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами (особенно французскими). Кроме того, Божоле Нуво является отличным аперитивом.

Bouchard Aine et Fils, Beaujolais Nouveau AOC — молодое, элегантное вино, созданное из винограда сорта Гаме. Оно демонстрирует приятный, фруктово-ягодный вкус и аромат. Вино способно сопровождать практически любые кулинарные шедевры. Как большинство красных вин, оно прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами (особенно французскими). Кроме того, Божоле Нуво является отличным аперитивом.Появление Божоле Нуво каждый год по всему миру ждут миллионы любителей французских вин. Молодое и очаровательное Божоле Нуво — это всегда событие! По французскому законодательству текущий урожай Божоле Нуво поступает в продажу каждый год сразу после полуночи в третий четверг ноября. В 2022 году этот день настанет 17 ноября, и винные магазины и рестораны по всему миру готовятся встретить этот день с большой помпой. 

Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. У его истоков стоит Мишель Бушар, который в 1731 году переехал в Бургундию с единственной целью — продавать вино. Его сотрудничество с местными виноградарями и погружение в среду виноделов не смогли оставить Мишеля равнодушным, и уже вместе с сыном, Жозефом Бушаром, он перешел от торговли чужими винами к производству собственных. Целью семьи Бушар стало создание совершенных качественных вин, которые стали бы синонимом слова "престиж". Уже в 1890 году семья Бушар становится самым крупным экспортером вина в Китай, Японию, Индию и Латинскую Америку. Сейчас, пройдя три века развития, дом Bouchard Aine & Fils известен по всему миру, а его вина продаются более чем в 130 странах.Хорошее вино требует хорошего винограда. Ограничение урожайности и применение экологически чистых методов выращивания являются основными направлениями в производстве качественных вин. Дом Бушар Эне & Фис постоянно сотрудничает с 30 хозяйствами, находящимися в Бургундии и Божоле, закупая виноград и вина только у тех производителей, за качество которых ручается своей подписью. В 2000 году Bouchard Aine & Fils приобрел новую винодельню, которая была оснащена согласно строгим требованиям спецификации производства. Выдержка вин осуществляется в двух погребах, рассчитанных на 760 бочек по 228 литров каждая. Мастера винодельни стараются придерживаться старой французской поговорки: "Искусство винодела заключается в том, чтобы знать когда надо ничего не делать". Поэтому полученные вина характеризуются аутентичностью, естественным природным ароматом и индивидуальным характером, передающим особенности терруара, сорта и года.

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина концентрированный, гибкий, элегантный, сочный, приятный, с отличным балансом между кислотностью и танинностью. Послевкусие долгое, фруктовое.

Сложный аромат вина изобилует насыщенными нотами спелых красных фруктов.

Вино отлично сочетается с мясом птицы под соусом, мясом на гриле.

Domaine Charbonnier, Gamay, Touraine AOP — французское красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гаме, который выращивается на виноградниках компании в регионе Турень. Урожай собирается механически по достижении ягодами оптимальной спелости. Алкогольная ферментация протекает при строго контролируемой температуре 20-22 °С в течение 8 дней, затем следует яблочно-молочное брожение. Перед розливом в апреле вино осветляется яичным белком и фильтруется. До реализации вино стареет в бутылках не менее года. Потенциал вина составляет 3-4 года.

Domaine Charbonnier расположен на склонах Шер, в самом сердце Долины Луары. Мишель и Стефан, представители третьего поколения семьи виноделов, которые сегодня управляют компанией, обосновались на семейной ферме с 2009 года после выхода на пенсию Даниэля. Мишель в основном заботится о виноградниках, а Стефан больше занимается виноделием и маркетингом. Домен располагает 22 гектарами виноградников, на 40% из которых культивируются белые сорта винограда, а на оставшихся 60% — красные сорта. Мишель и Стефан удачно объединяют традиции и новые технологии в производственном процессе, чем и обоснован их успех. Вина Domaine Charbonnier часто становятся призерами национальных конкурсов и соревнований, таких как Concours des Ligers, Concours des Vins de France a Macon, Concours des Vignerons Independants, Concours Interloire, а также цитируются в винных справочниках (Hachette, Dussert-Gerbert и Gilbert and Gaillard).

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина концентрированный, гибкий, элегантный, сочный, приятный, с отличным балансом между кислотностью и танинностью. Послевкусие долгое, фруктовое.

Сложный аромат вина изобилует насыщенными нотами спелых красных фруктов.

Вино отлично сочетается с мясом птицы под соусом, мясом на гриле.

Domaine Charbonnier, Gamay, Touraine AOP — французское красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гаме, который выращивается на виноградниках компании в регионе Турень. Урожай собирается механически по достижении ягодами оптимальной спелости. Алкогольная ферментация протекает при строго контролируемой температуре 20-22 °С в течение 8 дней, затем следует яблочно-молочное брожение. Перед розливом в апреле вино осветляется яичным белком и фильтруется. До реализации вино стареет в бутылках не менее года. Потенциал вина составляет 3-4 года.

Domaine Charbonnier расположен на склонах Шер, в самом сердце Долины Луары. Мишель и Стефан, представители третьего поколения семьи виноделов, которые сегодня управляют компанией, обосновались на семейной ферме с 2009 года после выхода на пенсию Даниэля. Мишель в основном заботится о виноградниках, а Стефан больше занимается виноделием и маркетингом. Домен располагает 22 гектарами виноградников, на 40% из которых культивируются белые сорта винограда, а на оставшихся 60% — красные сорта. Мишель и Стефан удачно объединяют традиции и новые технологии в производственном процессе, чем и обоснован их успех. Вина Domaine Charbonnier часто становятся призерами национальных конкурсов и соревнований, таких как Concours des Ligers, Concours des Vins de France a Macon, Concours des Vignerons Independants, Concours Interloire, а также цитируются в винных справочниках (Hachette, Dussert-Gerbert и Gilbert and Gaillard).

Вино насыщенного черничного цвета.

Вкус вина сочный, гармоничный, округлый, с приятными фруктовыми оттенками и продолжительным послевкусием с ягодными нюансами.

Вино обладает приятным ароматом с нотами клубники, красного яблока, малины и ежевики.

Вино составит отличную пару блюдам на гриле, мясу под соусом (петух в вине, рагу из ягненка, бефстроганов), паштетам, колбасам, мягким сырам (камамбер, бри), козьим сырам.

Вино насыщенного черничного цвета.

Вкус вина сочный, гармоничный, округлый, с приятными фруктовыми оттенками и продолжительным послевкусием с ягодными нюансами.

Вино обладает приятным ароматом с нотами клубники, красного яблока, малины и ежевики.

Вино составит отличную пару блюдам на гриле, мясу под соусом (петух в вине, рагу из ягненка, бефстроганов), паштетам, колбасам, мягким сырам (камамбер, бри), козьим сырам.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, превосходно сбалансированный вкус с нотами свежих фруктов и ягод, живой кислотностью и продолжительным, сочным послевкусием.

Яркий, свежий аромат вина раскрывается нотами малины, клубники, смородины и специй.

Вино рекомендуют подавать к холодным мясным закускам и деликатесам, горячим блюдам из белого и красного мяса.

Mommessin, Beaujolais — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, который произрастает на виноградниках хозяйства Моммесен в апелласьоне Божоле. Ягоды собирают вручную в степени оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается прессованию и 10-дневной ферментации при контролируемой температуре 25 °С. Затем следует яблочно-молочное брожение, после которого вино 6 месяцев выдерживается в емкостях из нержавеющей стали. Божоле демонстрирует приятный, фруктовый аромат и чистый, хорошо сбалансированный вкус.   История компании "Mommesin" уже второе столетие неразрывно связана с южной Бургундией. В 1865 году Жан-Мари Моммесен, основавший Винодельческий Дом своего имени, расположил контору предприятия в небольшом городке Гранж-Сэнт-Пьер, который в свое время входил во владения аббатства Клюни. С тех пор на эмблеме компании изображается символический ключ от города. Монахи Клюнийского ордена столетиями трудились на виноградниках в окрестностях города Macon и создали свои собственные традиции в виноделии, наследником которых и стал Дом Mommesin. На протяжении десятилетий семейное предприятие успешно развивалось и в 1932 году компания Mommesin стала единоличным владельцем знаменитого хозяйства Clos de Tart, что позволило ей занять более твердые позиции в центральных районах Бургундии. Позднее офис Дома был перенесен в северную часть Большой Бургундии в город Quincie-en-Beaujolais. В нынешнее время штаб-квартира компании Моммесен располагается на территории "Château de Perrieux", которое расположено в центре Божоле — красивейшего региона Бургундии, где склоны холмов засажены чудесными виноградниками. Компании принадлежит более 100 га виноградников, из них 76 га находится в Brouilly (Бруйи) — самом крупном Крю Божоле. Можно с полной уверенностью утверждать, что "Château de Perrieux" является не только сердцем региона, но и сердцем самой компании Mommesin, выражающей дух Божоле.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, превосходно сбалансированный вкус с нотами свежих фруктов и ягод, живой кислотностью и продолжительным, сочным послевкусием.

Яркий, свежий аромат вина раскрывается нотами малины, клубники, смородины и специй.

Вино рекомендуют подавать к холодным мясным закускам и деликатесам, горячим блюдам из белого и красного мяса.

Mommessin, Beaujolais — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, который произрастает на виноградниках хозяйства Моммесен в апелласьоне Божоле. Ягоды собирают вручную в степени оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается прессованию и 10-дневной ферментации при контролируемой температуре 25 °С. Затем следует яблочно-молочное брожение, после которого вино 6 месяцев выдерживается в емкостях из нержавеющей стали. Божоле демонстрирует приятный, фруктовый аромат и чистый, хорошо сбалансированный вкус.   История компании "Mommesin" уже второе столетие неразрывно связана с южной Бургундией. В 1865 году Жан-Мари Моммесен, основавший Винодельческий Дом своего имени, расположил контору предприятия в небольшом городке Гранж-Сэнт-Пьер, который в свое время входил во владения аббатства Клюни. С тех пор на эмблеме компании изображается символический ключ от города. Монахи Клюнийского ордена столетиями трудились на виноградниках в окрестностях города Macon и создали свои собственные традиции в виноделии, наследником которых и стал Дом Mommesin. На протяжении десятилетий семейное предприятие успешно развивалось и в 1932 году компания Mommesin стала единоличным владельцем знаменитого хозяйства Clos de Tart, что позволило ей занять более твердые позиции в центральных районах Бургундии. Позднее офис Дома был перенесен в северную часть Большой Бургундии в город Quincie-en-Beaujolais. В нынешнее время штаб-квартира компании Моммесен располагается на территории "Château de Perrieux", которое расположено в центре Божоле — красивейшего региона Бургундии, где склоны холмов засажены чудесными виноградниками. Компании принадлежит более 100 га виноградников, из них 76 га находится в Brouilly (Бруйи) — самом крупном Крю Божоле. Можно с полной уверенностью утверждать, что "Château de Perrieux" является не только сердцем региона, но и сердцем самой компании Mommesin, выражающей дух Божоле.

Вино светло-соломенного цвета.

Слегка сладковатые фруктовые ноты, уравновешенные выраженной кислотностью, придают вкусу вина свежесть и пикантность.

Ароматный букет вина раскрывается легкими, свежими нотами белых цветов, оттенками персика и груши.

Вино подается к белому мясу, жаренной рыбе, морепродуктам.

Doga delle Clavule, Vermentino — традиционное тосканское белое вино из винограда сорта Верментино, выращенного на холмах региона Мальяно в Тоскане. Виноград собирают в середине августа. Винификация состоит из традиционной ферментации и выдержки в нейтральных емкостях в течение 4 месяцев. Дополнительно вино выдерживается еще 2 месяца после бутилирования. Имение Дога делле Клавуле (Doga delle Clavule) принадлежит итальянке Элизабете Анджелине, также как и поместья Борго Скопето (Tenuta Scopeto) и Капарцо (Caparzo). Несмотря на то, что они принадлежат одной владелице, все три хозяйства заметно отличаются друг от друга. Так, виноделы Дога делле Клавуле (130 гектаров, коммуна Мальяно в Тоскане) выпускают всего три вина, созданные с тщательностью и любовью, виноделы Капарцо (200 гектаров, районМонтальчино) стремятся при создании нового вина прежде всего к новизне и эксперименту, а вот специалисты Борго Скопето (503 гектара, район Сиены) стараются соответствовать классическим и узнаваемым канонам итальянского виноделия. Тем не менее, под мудрым руководством владелицы, все три имения хорошо известны по всему миру — например, вина Капарцо поставляются как в лучшие рестораны Италии, так и в крупнейшие страны мира: США, Великобританию, Россию, Францию и прочие. Вина Скопето, несмотря на свою относительную молодость, также снискали международную популярность и поставляются во многие ведущие страны (около 30 стран мира).

Вино светло-соломенного цвета.

Слегка сладковатые фруктовые ноты, уравновешенные выраженной кислотностью, придают вкусу вина свежесть и пикантность.

Ароматный букет вина раскрывается легкими, свежими нотами белых цветов, оттенками персика и груши.

Вино подается к белому мясу, жаренной рыбе, морепродуктам.

Doga delle Clavule, Vermentino — традиционное тосканское белое вино из винограда сорта Верментино, выращенного на холмах региона Мальяно в Тоскане. Виноград собирают в середине августа. Винификация состоит из традиционной ферментации и выдержки в нейтральных емкостях в течение 4 месяцев. Дополнительно вино выдерживается еще 2 месяца после бутилирования. Имение Дога делле Клавуле (Doga delle Clavule) принадлежит итальянке Элизабете Анджелине, также как и поместья Борго Скопето (Tenuta Scopeto) и Капарцо (Caparzo). Несмотря на то, что они принадлежат одной владелице, все три хозяйства заметно отличаются друг от друга. Так, виноделы Дога делле Клавуле (130 гектаров, коммуна Мальяно в Тоскане) выпускают всего три вина, созданные с тщательностью и любовью, виноделы Капарцо (200 гектаров, районМонтальчино) стремятся при создании нового вина прежде всего к новизне и эксперименту, а вот специалисты Борго Скопето (503 гектара, район Сиены) стараются соответствовать классическим и узнаваемым канонам итальянского виноделия. Тем не менее, под мудрым руководством владелицы, все три имения хорошо известны по всему миру — например, вина Капарцо поставляются как в лучшие рестораны Италии, так и в крупнейшие страны мира: США, Великобританию, Россию, Францию и прочие. Вина Скопето, несмотря на свою относительную молодость, также снискали международную популярность и поставляются во многие ведущие страны (около 30 стран мира).

Вино умеренного рубинового цвета.

У вина лёгкий, мягкий, идеально сбалансированный вкус с тонами красных ягод.

Вино обладает ярким и свежим ароматным букетом с тонами малины, черешни и красной смородины.

Вино прекрасно подойдёт к холодным мясным блюдам, горячим блюдам из белого мяса, лосося и тунца, а также к неострым сырам.

Бургундские красные вина входят в элиту мирового виноделия. Сложно найти регион, где производились бы сопоставимые по классу вина, а виноград Гаме, послуживший основой Bourgogne Grand Ordinaire AOC 2009, выращивают лишь в нескольких районах мира. Сохранился указ короля Филиппа Смелого от 1395 года, запрещающий высаживать в Бургундии традиционно растущий там «сельский» сорт Гамэ и требующий его полной замены на «благородный» Пино Нуар. Сегодня немного этого винограда растет в Турени, а некоторые виноделы работают с ним в Калифорнии. Вино "Бургонь Гран Ординер 2009" обладает чудесным букетом вкуса и аромата. Кем бы Вы ни были, любителем или профессионалом, Вы по достоинству оцените это вино.История бургундских виноградарей Тома уходит еще в дореволюционное время, когда семья уже имела собственные виноградные поместья, а также управляла поместьями других семей. Такой вид деятельности сохранился и по сей день. Большой шаг по расширению владений сделал Шарль Тома в первой половине XX века, купив два дополнительных поместья для виноградников. Его дело продолжил сын, купив еще ряд поместьев и взяв несколько участков в аренду. Тома также заинтересовались территориями вне Бургундии, благодаря чему сегодня они имеют виноградники также в провинции Лангедок и в Румынии.Домен Шарль Тома славится тем, что их технические и технологические методы виноделия совершенствуются с каждым годом. Здесь проявляют настоящую щепетильность в вопросах, касающихся винификации. Каждый год применяются новые методы, которые впоследствии переходят в разряд новых технологий в виноделии. Исследования показывают, что в винах, произведенных в Домене Шарль Тома, с течением времени остается большее количество активных полифенолов, чем в других винах, что является прямым результатом натуральной винификации.

Вино умеренного рубинового цвета.

У вина лёгкий, мягкий, идеально сбалансированный вкус с тонами красных ягод.

Вино обладает ярким и свежим ароматным букетом с тонами малины, черешни и красной смородины.

Вино прекрасно подойдёт к холодным мясным блюдам, горячим блюдам из белого мяса, лосося и тунца, а также к неострым сырам.

Бургундские красные вина входят в элиту мирового виноделия. Сложно найти регион, где производились бы сопоставимые по классу вина, а виноград Гаме, послуживший основой Bourgogne Grand Ordinaire AOC 2009, выращивают лишь в нескольких районах мира. Сохранился указ короля Филиппа Смелого от 1395 года, запрещающий высаживать в Бургундии традиционно растущий там «сельский» сорт Гамэ и требующий его полной замены на «благородный» Пино Нуар. Сегодня немного этого винограда растет в Турени, а некоторые виноделы работают с ним в Калифорнии. Вино "Бургонь Гран Ординер 2009" обладает чудесным букетом вкуса и аромата. Кем бы Вы ни были, любителем или профессионалом, Вы по достоинству оцените это вино.История бургундских виноградарей Тома уходит еще в дореволюционное время, когда семья уже имела собственные виноградные поместья, а также управляла поместьями других семей. Такой вид деятельности сохранился и по сей день. Большой шаг по расширению владений сделал Шарль Тома в первой половине XX века, купив два дополнительных поместья для виноградников. Его дело продолжил сын, купив еще ряд поместьев и взяв несколько участков в аренду. Тома также заинтересовались территориями вне Бургундии, благодаря чему сегодня они имеют виноградники также в провинции Лангедок и в Румынии.Домен Шарль Тома славится тем, что их технические и технологические методы виноделия совершенствуются с каждым годом. Здесь проявляют настоящую щепетильность в вопросах, касающихся винификации. Каждый год применяются новые методы, которые впоследствии переходят в разряд новых технологий в виноделии. Исследования показывают, что в винах, произведенных в Домене Шарль Тома, с течением времени остается большее количество активных полифенолов, чем в других винах, что является прямым результатом натуральной винификации.

Вино глубокого, насыщенного, темно-вишневого цвета, в отблесках которого различаются одновременно легкие пурпурные и терракотовые оттенки.

Насыщенный, запоминающийся, освежающий вкус вина сплетен из мотивов вишни, рябины, кизила, лавровых листьев и ароматной мяты. Вино обладает превосходной структурой, выраженной кислотностью, утонченными танинами и длительным послевкусием.

Утонченный, терпковатый и изысканный аромат вина раскроется многочисленными легкими нюансами лакрицы, пиона, чернослива, подсушенной вишни, лепестков чайной розы, шоколада, древесины и неожиданными карамельными нотками.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из свинины, красного мяса, субпродуктов, мелкой и пернатой дичи, а также к сильным, преимущественно прессованным сырам, мягким сырам с плесневой корочкой и козьим сырам.

Вино глубокого, насыщенного, темно-вишневого цвета, в отблесках которого различаются одновременно легкие пурпурные и терракотовые оттенки.

Насыщенный, запоминающийся, освежающий вкус вина сплетен из мотивов вишни, рябины, кизила, лавровых листьев и ароматной мяты. Вино обладает превосходной структурой, выраженной кислотностью, утонченными танинами и длительным послевкусием.

Утонченный, терпковатый и изысканный аромат вина раскроется многочисленными легкими нюансами лакрицы, пиона, чернослива, подсушенной вишни, лепестков чайной розы, шоколада, древесины и неожиданными карамельными нотками.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из свинины, красного мяса, субпродуктов, мелкой и пернатой дичи, а также к сильным, преимущественно прессованным сырам, мягким сырам с плесневой корочкой и козьим сырам.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина очень питкий, тающий, сладковатый, свежий, с мягкой текстурой, оттенками жевательной резинки и леденцов, живым и аппетитным послевкусием.

Легкий, нежный аромат вина наполнен тонами засахаренных красных фруктов и ягод, особенно вишни и клубники.

Вино идеально дополнит блюда из мяса домашней птицы, пасту, закуски, сыры.

Guy Breton, Beaujolais Villages "Cuvee Marylou"— очаровательное, сочное красное вино с низким уровнем алкоголя, прекрасными фруктовыми оттенками и живой, радостной энергией. Вино названо в честь старшей дочери Ги Бретона и олицетворяет предпочитаемые Бретоном гибкие, ароматные напитки. Вино изготавливается из винограда сорта Гаме, который выращивается в подзонах Saint Joseph и Grand Cras, расположенных в 500 метрах от виноградников Ги Бретона в Моргоне. Участок с 45-летними лозами Гаме занимает площадь всего в 0,5 га и имеет скалистые гранитные почвы. Вино очень питкое уже в молодости, ему не требуется дополнительное созревание.

Domaine Guy Breton состоит из трех гектаров виноградников, 80% из которых находятся в апелласьоне Моргон вокруг деревни Вилье-Моргон. Возраст лоз варьируется от 8 до 80 лет. В 1986 году семейное поместье перешло от деда к Ги Бретону, известному своим друзьям как Пти Макс. До этого значимого момента семья продавала свои урожаи крупным кооперативным винодельням и стремились к единому стилю. Рост импорта дрожжевых культур для придания аромата, использование высокотехнологичной углекислой мацерации и широко распространенная коммерциализация подорвали репутацию региона, и Божоле стали воспринимать как одномерный, без какого-либо выражения терруар. Следуя примеру традиционалистов, Ги Бретон и три других местных винодела (Марсель Лапьер, Жан-Поль Тевенет и Жан Фуийяр) подняли вопрос органического земледелия и виноделияn. Кермит окрестил этот клан "Бандой четырех" и с тех пор его название остается неизменным. Банда призвала вернуться к старой практике виноградарства и винификации без использования синтетических гербицидов или пестицидов. Они пропагандировали поздний сбор урожая, тщательную сортировку ягод для отбора самого здорового винограда, использование минимальных доз диоксида серы и отказ от фильтрации. Конечный результат позволил винам выразить истинный терруар Моргона: деревенский, пряный, освежающий и глубокий.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина очень питкий, тающий, сладковатый, свежий, с мягкой текстурой, оттенками жевательной резинки и леденцов, живым и аппетитным послевкусием.

Легкий, нежный аромат вина наполнен тонами засахаренных красных фруктов и ягод, особенно вишни и клубники.

Вино идеально дополнит блюда из мяса домашней птицы, пасту, закуски, сыры.

Guy Breton, Beaujolais Villages "Cuvee Marylou"— очаровательное, сочное красное вино с низким уровнем алкоголя, прекрасными фруктовыми оттенками и живой, радостной энергией. Вино названо в честь старшей дочери Ги Бретона и олицетворяет предпочитаемые Бретоном гибкие, ароматные напитки. Вино изготавливается из винограда сорта Гаме, который выращивается в подзонах Saint Joseph и Grand Cras, расположенных в 500 метрах от виноградников Ги Бретона в Моргоне. Участок с 45-летними лозами Гаме занимает площадь всего в 0,5 га и имеет скалистые гранитные почвы. Вино очень питкое уже в молодости, ему не требуется дополнительное созревание.

Domaine Guy Breton состоит из трех гектаров виноградников, 80% из которых находятся в апелласьоне Моргон вокруг деревни Вилье-Моргон. Возраст лоз варьируется от 8 до 80 лет. В 1986 году семейное поместье перешло от деда к Ги Бретону, известному своим друзьям как Пти Макс. До этого значимого момента семья продавала свои урожаи крупным кооперативным винодельням и стремились к единому стилю. Рост импорта дрожжевых культур для придания аромата, использование высокотехнологичной углекислой мацерации и широко распространенная коммерциализация подорвали репутацию региона, и Божоле стали воспринимать как одномерный, без какого-либо выражения терруар. Следуя примеру традиционалистов, Ги Бретон и три других местных винодела (Марсель Лапьер, Жан-Поль Тевенет и Жан Фуийяр) подняли вопрос органического земледелия и виноделияn. Кермит окрестил этот клан "Бандой четырех" и с тех пор его название остается неизменным. Банда призвала вернуться к старой практике виноградарства и винификации без использования синтетических гербицидов или пестицидов. Они пропагандировали поздний сбор урожая, тщательную сортировку ягод для отбора самого здорового винограда, использование минимальных доз диоксида серы и отказ от фильтрации. Конечный результат позволил винам выразить истинный терруар Моргона: деревенский, пряный, освежающий и глубокий.

Моносортовое вино нежного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами выдерживается в емкостях из нержавеющей стали. Оно обладает изящным, элегантным и вместе с тем насыщенным и выразительным ароматом с тонами белого персика, грейпфрута, яблок сорта Ранет и меда акации и свежим, сбалансированным вкусом, чьи оттенки раскрываются постепенно.  

Моносортовое вино нежного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами выдерживается в емкостях из нержавеющей стали. Оно обладает изящным, элегантным и вместе с тем насыщенным и выразительным ароматом с тонами белого персика, грейпфрута, яблок сорта Ранет и меда акации и свежим, сбалансированным вкусом, чьи оттенки раскрываются постепенно.  

Французское вино красно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком. Интенсивный аромат вина демонстрирует ноты сочных красных фруктов в окружении сладких цветочных полутонов. Обильное вино с мягким фруктовым вкусом, нотами ягод и специй, и долгим послевкусием с округлыми танинами.

Французское вино красно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком. Интенсивный аромат вина демонстрирует ноты сочных красных фруктов в окружении сладких цветочных полутонов. Обильное вино с мягким фруктовым вкусом, нотами ягод и специй, и долгим послевкусием с округлыми танинами.

Вино насыщенного цвета граната.

Великолепно структурированное освежающие вино с хорошей кислотностью и изящными танинами. Долгое послевкусие.

Насыщенные и изящные ароматы, с оттенками чайной розы, пиона и чернослива, часто присутствуют нотки лакрицы.

Вино хорошо подходит к мясной и пикантной кухне.

Вино насыщенного цвета граната.

Великолепно структурированное освежающие вино с хорошей кислотностью и изящными танинами. Долгое послевкусие.

Насыщенные и изящные ароматы, с оттенками чайной розы, пиона и чернослива, часто присутствуют нотки лакрицы.

Вино хорошо подходит к мясной и пикантной кухне.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино интригует мягким, шелковистым вкусом с фруктовой кислинкой, округлыми танинами и долгим послевкусием с легкими бальзамическими нюансами.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, вишни, ежевики, подлеска, ванили, трав и специй.

Вино рекомендуют подавать к козьему сыру с травами и птице.

Mommessin, Beaujolais-Villages "Vieilles Vignes" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, который произрастает на виноградниках хозяйства Моммесен в аппелласьоне Божоле-Вилляж. Средний возраст виноградных лоз составляет от 40 до 80 лет. Ягоды собирают вручную только по достижению их оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается сортировке, прессованию и ферментации при контролируемой температуре в течение 9-12 дней. Вино Божоле-Вилляж "Вьей-Винь" демонстрирует приятный, фруктовый аромат и чистый, хорошо сбалансированный вкус.История компании "Mommesin" уже второе столетие неразрывно связана с южной Бургундией. В 1865 году Жан-Мари Моммесен, основавший Винодельческий Дом своего имени, расположил контору предприятия в небольшом городке Гранж-Сэнт-Пьер, который в свое время входил во владения аббатства Клюни. С тех пор на эмблеме компании изображается символический ключ от города. Монахи Клюнийского ордена столетиями трудились на виноградниках в окрестностях города Macon и создали свои собственные традиции в виноделии, наследником которых и стал Дом Mommesin. На протяжении десятилетий семейное предприятие успешно развивалось и в 1932 году компания Mommesin стала единоличным владельцем знаменитого хозяйства Clos de Tart, что позволило ей занять более твердые позиции в центральных районах Бургундии. Позднее офис Дома был перенесен в северную часть Большой Бургундии в город Quincie-en-Beaujolais. В нынешнее время штаб-квартира компании Моммесен располагается на территории "Château de Perrieux", которое расположено в центре Божоле — красивейшего региона Бургундии, где склоны холмов засажены чудесными виноградниками. Компании принадлежит более 100 га виноградников, из них 76 га находится в Brouilly (Бруйи) — самом крупном Крю Божоле. Можно с полной уверенностью утверждать, что "Château de Perrieux" является не только сердцем региона, но и сердцем самой компании Mommesin, выражающей дух Божоле.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино интригует мягким, шелковистым вкусом с фруктовой кислинкой, округлыми танинами и долгим послевкусием с легкими бальзамическими нюансами.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, вишни, ежевики, подлеска, ванили, трав и специй.

Вино рекомендуют подавать к козьему сыру с травами и птице.

Mommessin, Beaujolais-Villages "Vieilles Vignes" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, который произрастает на виноградниках хозяйства Моммесен в аппелласьоне Божоле-Вилляж. Средний возраст виноградных лоз составляет от 40 до 80 лет. Ягоды собирают вручную только по достижению их оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается сортировке, прессованию и ферментации при контролируемой температуре в течение 9-12 дней. Вино Божоле-Вилляж "Вьей-Винь" демонстрирует приятный, фруктовый аромат и чистый, хорошо сбалансированный вкус.История компании "Mommesin" уже второе столетие неразрывно связана с южной Бургундией. В 1865 году Жан-Мари Моммесен, основавший Винодельческий Дом своего имени, расположил контору предприятия в небольшом городке Гранж-Сэнт-Пьер, который в свое время входил во владения аббатства Клюни. С тех пор на эмблеме компании изображается символический ключ от города. Монахи Клюнийского ордена столетиями трудились на виноградниках в окрестностях города Macon и создали свои собственные традиции в виноделии, наследником которых и стал Дом Mommesin. На протяжении десятилетий семейное предприятие успешно развивалось и в 1932 году компания Mommesin стала единоличным владельцем знаменитого хозяйства Clos de Tart, что позволило ей занять более твердые позиции в центральных районах Бургундии. Позднее офис Дома был перенесен в северную часть Большой Бургундии в город Quincie-en-Beaujolais. В нынешнее время штаб-квартира компании Моммесен располагается на территории "Château de Perrieux", которое расположено в центре Божоле — красивейшего региона Бургундии, где склоны холмов засажены чудесными виноградниками. Компании принадлежит более 100 га виноградников, из них 76 га находится в Brouilly (Бруйи) — самом крупном Крю Божоле. Можно с полной уверенностью утверждать, что "Château de Perrieux" является не только сердцем региона, но и сердцем самой компании Mommesin, выражающей дух Божоле.

Вино блестящего вишневого цвета с пурпурным оттенком.

Яркое, молодое вино со свежим вкусом, обладающим хорошим балансом средней кислотности и тонких танинов, оттенками зрелых фруктов и ягод и восхитительным сочным послевкусием.

Приятный, свежий аромат вина восхищает своим душистым букетом, в котором преобладают ноты спелой клубники, вишни, черной смородины, фруктовых карамельных конфет.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из домашней птицы, мяса, стейком из тунца, ветчиной, паштетами и не слишком острыми сырами.

Вино блестящего вишневого цвета с пурпурным оттенком.

Яркое, молодое вино со свежим вкусом, обладающим хорошим балансом средней кислотности и тонких танинов, оттенками зрелых фруктов и ягод и восхитительным сочным послевкусием.

Приятный, свежий аромат вина восхищает своим душистым букетом, в котором преобладают ноты спелой клубники, вишни, черной смородины, фруктовых карамельных конфет.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из домашней птицы, мяса, стейком из тунца, ветчиной, паштетами и не слишком острыми сырами.

Вино красивого рубинового цвета.

Вкус вина легкий, свежий, сбалансированный, бархатистый, в меру терпкий, наполненный фруктовыми тонами клубники и черной смородины. Послевкусие продолжительное.

Изящный аромат вина раскрывается фруктовыми и цветочными нотами, а также легким оттенком карамели.

Вино рекомендуется подавать к домашней птице, мясу, рыбе, тунцу, ветчине, паштетам и не острым сырам.

Восхитительное нежное вино Beaujolais-Villages от Georges Duboeuf изготовлено из отборного винограда сорта Гаме, выращенного на виноградниках аппелласьона Божоле, общая площадь которых составляет 6 гектаров. Ежегодно производится 3,4 миллиона литров вина, что составляет примерно 25% от общего объема производства вин в Божоле. Слово "Villages" в переводе с французского означает "деревня". Вино Божоле-Вилляж производится в одной из небольших деревушек в Божоле по современной технологии, благодаря которой освежающий фруктовый вкус и аромат сохраняются в нем в течение 3-4 лет. Ферментация протекает в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, малолактическая ферментация 100% вина.Джордж Дюбеф вырос в семье потомственных виноделов, история которых прослеживается вплоть до XV века. В юности Джордж, наперекор семейной традиции, предпочел стать спортсменом-многоборцем, поэтому уехал учиться и тренироваться в Париж. И все же любовь к своей земле, желание делать исключительные вина оказались сильнее. В двадцать лет он вернулся на родину, в Пуйи-Фюиссе, чтобы организовать свой бизнес. Судьба Джорджа Дюбефа — это продолжительная полоса успеха, сопутствовавшего ему практически во всех начинаниях. Уже к двадцати он выпускает свое первое вино, а спустя несколько лет становится владельцем винного бутика в Париже. Он одним из первых среди виноделов осознал ключевую роль Божоле в продвижении всех вин Бургундии. В 1957 году он организовал винодельческую группу из 45 производителей, а в 1964 году — компанию "Les Vins Georges Duboeuf", тем самым расширив свой бизнес, начав розлив вин других производителей. Сегодня компания Дюбефа сотрудничает более чем с 20 винными кооперативами и 400 производителями региона. Масштабы производства и качество вина поражают воображение: при огромных объемах выпуска, вина Дюбефа всегда отличаются неизменно отличным качеством, объединяющим характер терруара и современные технологии производства. Но главное, Джорджу Дюбефу удалось сформировать новый яркий имидж своих вин, настолько привлекательный и запоминающийся, что сейчас о них знают во всем мире. Выпуск молодого вина Божоле за последние 50 лет увеличился в 30 раз, оно идет на экспорт в 200 стран мира. Линейка вин от Джорджа Дюбефа очень разнообразна: компания не только изготавливает несколько вин в каждом из 13 аппелласьонов Божоле, но также работает в Долине Роны, Маконе и Лангедоке. Как написала одна американская журналистка: "Если в Божоле и есть синоним качества, то это, конечно же, Джордж Дюбеф".

Вино красивого рубинового цвета.

Вкус вина легкий, свежий, сбалансированный, бархатистый, в меру терпкий, наполненный фруктовыми тонами клубники и черной смородины. Послевкусие продолжительное.

Изящный аромат вина раскрывается фруктовыми и цветочными нотами, а также легким оттенком карамели.

Вино рекомендуется подавать к домашней птице, мясу, рыбе, тунцу, ветчине, паштетам и не острым сырам.

Восхитительное нежное вино Beaujolais-Villages от Georges Duboeuf изготовлено из отборного винограда сорта Гаме, выращенного на виноградниках аппелласьона Божоле, общая площадь которых составляет 6 гектаров. Ежегодно производится 3,4 миллиона литров вина, что составляет примерно 25% от общего объема производства вин в Божоле. Слово "Villages" в переводе с французского означает "деревня". Вино Божоле-Вилляж производится в одной из небольших деревушек в Божоле по современной технологии, благодаря которой освежающий фруктовый вкус и аромат сохраняются в нем в течение 3-4 лет. Ферментация протекает в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, малолактическая ферментация 100% вина.Джордж Дюбеф вырос в семье потомственных виноделов, история которых прослеживается вплоть до XV века. В юности Джордж, наперекор семейной традиции, предпочел стать спортсменом-многоборцем, поэтому уехал учиться и тренироваться в Париж. И все же любовь к своей земле, желание делать исключительные вина оказались сильнее. В двадцать лет он вернулся на родину, в Пуйи-Фюиссе, чтобы организовать свой бизнес. Судьба Джорджа Дюбефа — это продолжительная полоса успеха, сопутствовавшего ему практически во всех начинаниях. Уже к двадцати он выпускает свое первое вино, а спустя несколько лет становится владельцем винного бутика в Париже. Он одним из первых среди виноделов осознал ключевую роль Божоле в продвижении всех вин Бургундии. В 1957 году он организовал винодельческую группу из 45 производителей, а в 1964 году — компанию "Les Vins Georges Duboeuf", тем самым расширив свой бизнес, начав розлив вин других производителей. Сегодня компания Дюбефа сотрудничает более чем с 20 винными кооперативами и 400 производителями региона. Масштабы производства и качество вина поражают воображение: при огромных объемах выпуска, вина Дюбефа всегда отличаются неизменно отличным качеством, объединяющим характер терруара и современные технологии производства. Но главное, Джорджу Дюбефу удалось сформировать новый яркий имидж своих вин, настолько привлекательный и запоминающийся, что сейчас о них знают во всем мире. Выпуск молодого вина Божоле за последние 50 лет увеличился в 30 раз, оно идет на экспорт в 200 стран мира. Линейка вин от Джорджа Дюбефа очень разнообразна: компания не только изготавливает несколько вин в каждом из 13 аппелласьонов Божоле, но также работает в Долине Роны, Маконе и Лангедоке. Как написала одна американская журналистка: "Если в Божоле и есть синоним качества, то это, конечно же, Джордж Дюбеф".

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Вино обладает насыщенным, гармоничным, свежим, чистым вкусом с сочной фруктовостью, оттенками подлеска, тонкими пряными и земляными нюансами, легкими, округлыми танинами, энергичной кислотностью и невероятно ярким послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует оттенками красных и черных ягод с доминантой ежевики, дополненными нотами фиалки, влажной земли, старой виноградной лозы, мха и цедры цитрусовых.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

Marcel Lapierre, Morgon — супер привлекательное, сочное, ароматное вино, настоящая "жидкая радость" из Божоле. Вино изготавливается из винограда сорта Гаме, собранного с лучших, сертифицированных как органические, участков поместья в Моргоне, небольшом крю на западном берегу реки Сона. Почвы здесь гранитные и сланцевые, богатые железом, что придает винам глубину и землистые тона, которые редко можно встретить в любом другом регионе Божоле. Виноградники защищены от холодных северо-западных ветров холмами непосредственно к западу от Божоле. В то же время с востока они обдуваются теплым и сухим ветром, который обсушивает виноградники после дождя и помогает предотвратить распространение грибковых заболеваний винограда. Лозы получают много солнечного света в течение вегетационного периода, что способствует накоплению фенолов и сахаров в винограде, а прохладное влияние Средиземного моря позволяет сохранить естественную кислотность. Средний возраст виноградных лоз достигает 70 лет. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Винификация заключается в полууглекислой мацерации целых гроздей в течение 10-21 дня. Брожение начинается спонтанно под воздействием диких дрожжей, что способствует мягкой экстракции. Выдержка в 216-литровых дубовых бочках длится около 9 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется, сера добавляется в микродозах. Потенциал вина составляет 10-12 лет. Вино настоятельно рекомендуется декантировать за 2 часа до употребления.

Марсель Лапьер взял на себя управление семейным Доменом в 1973 году, к тому времени площадь виноградников хозяйства составляла 7 гектаров. 1981 год стал для Марселя Лапьера знаковым, он познакомился с Жюлем Шове — виноделом, исследователем, химиком и пророком виноградарства. Именно Шове, после появления в 1950-х годах химических удобрений и пестицидов, впервые высказался за "натуральное" вино, возвращаясь к традиционным методам Божоле. Несколько виноделов — Лапьер, Ги Бретон, Жан-Поль Тевене и Жан Фойяр —объединились в группу "Банда четырех", поддерживающую натуральное виноделие, и Марсель ее возглавил. "Мятежники" призывали вернуться к старой практике виноградарства и винификации: культивированию старых лоз, отказу от синтетических удобрений, позднему сбору, тщательной сортировке для удаления всего, кроме самого здорового винограда, добавлению минимальной дозы диоксида серы или вовсе отказа от нее. К сожалению, урожай 2010 года был последним для Марселя — человека, который изменил представление о Божоле. Сейчас его сын Матье и дочь Камилла уверенно продолжают работу, начатую отцом. В настоящее время Матье внедряет практику биодинамических методов на винограднике и винодельне. Эти методы кардинально отличаются от массового производства большинства вин Божоле сегодня.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Вино обладает насыщенным, гармоничным, свежим, чистым вкусом с сочной фруктовостью, оттенками подлеска, тонкими пряными и земляными нюансами, легкими, округлыми танинами, энергичной кислотностью и невероятно ярким послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует оттенками красных и черных ягод с доминантой ежевики, дополненными нотами фиалки, влажной земли, старой виноградной лозы, мха и цедры цитрусовых.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

Marcel Lapierre, Morgon — супер привлекательное, сочное, ароматное вино, настоящая "жидкая радость" из Божоле. Вино изготавливается из винограда сорта Гаме, собранного с лучших, сертифицированных как органические, участков поместья в Моргоне, небольшом крю на западном берегу реки Сона. Почвы здесь гранитные и сланцевые, богатые железом, что придает винам глубину и землистые тона, которые редко можно встретить в любом другом регионе Божоле. Виноградники защищены от холодных северо-западных ветров холмами непосредственно к западу от Божоле. В то же время с востока они обдуваются теплым и сухим ветром, который обсушивает виноградники после дождя и помогает предотвратить распространение грибковых заболеваний винограда. Лозы получают много солнечного света в течение вегетационного периода, что способствует накоплению фенолов и сахаров в винограде, а прохладное влияние Средиземного моря позволяет сохранить естественную кислотность. Средний возраст виноградных лоз достигает 70 лет. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Винификация заключается в полууглекислой мацерации целых гроздей в течение 10-21 дня. Брожение начинается спонтанно под воздействием диких дрожжей, что способствует мягкой экстракции. Выдержка в 216-литровых дубовых бочках длится около 9 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется, сера добавляется в микродозах. Потенциал вина составляет 10-12 лет. Вино настоятельно рекомендуется декантировать за 2 часа до употребления.

Марсель Лапьер взял на себя управление семейным Доменом в 1973 году, к тому времени площадь виноградников хозяйства составляла 7 гектаров. 1981 год стал для Марселя Лапьера знаковым, он познакомился с Жюлем Шове — виноделом, исследователем, химиком и пророком виноградарства. Именно Шове, после появления в 1950-х годах химических удобрений и пестицидов, впервые высказался за "натуральное" вино, возвращаясь к традиционным методам Божоле. Несколько виноделов — Лапьер, Ги Бретон, Жан-Поль Тевене и Жан Фойяр —объединились в группу "Банда четырех", поддерживающую натуральное виноделие, и Марсель ее возглавил. "Мятежники" призывали вернуться к старой практике виноградарства и винификации: культивированию старых лоз, отказу от синтетических удобрений, позднему сбору, тщательной сортировке для удаления всего, кроме самого здорового винограда, добавлению минимальной дозы диоксида серы или вовсе отказа от нее. К сожалению, урожай 2010 года был последним для Марселя — человека, который изменил представление о Божоле. Сейчас его сын Матье и дочь Камилла уверенно продолжают работу, начатую отцом. В настоящее время Матье внедряет практику биодинамических методов на винограднике и винодельне. Эти методы кардинально отличаются от массового производства большинства вин Божоле сегодня.

Гранитные почвы аппелласьона "Флери" дарят цвету вина глубокий рубиновый оттенок.

В букете обольстительного и нежного Флери сочные ягодные ноты малины, вишни и тутовника дополняются легкими цветочными тонами. Малое количество танинов делает вкус мягким, а послевкусие приятным.

В изысканном душистом аромате сплетаются цветочные ноты розы, ириса и фиалки.

Превосходно сочетается с блюдами из птицы (курица в вине, цыпленок по-крестьянски), мяса (фрикасе из кролика, фрикандо из телятины, запеченная в фольге спинная часть барашка) и грибов. Классическое сочетание - божолезские сосиски.

Гранитные почвы аппелласьона "Флери" дарят цвету вина глубокий рубиновый оттенок.

В букете обольстительного и нежного Флери сочные ягодные ноты малины, вишни и тутовника дополняются легкими цветочными тонами. Малое количество танинов делает вкус мягким, а послевкусие приятным.

В изысканном душистом аромате сплетаются цветочные ноты розы, ириса и фиалки.

Превосходно сочетается с блюдами из птицы (курица в вине, цыпленок по-крестьянски), мяса (фрикасе из кролика, фрикандо из телятины, запеченная в фольге спинная часть барашка) и грибов. Классическое сочетание - божолезские сосиски.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина достаточно интенсивный, но при этом очень живой и питкий, с выразительной минеральностью и высокой кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки сушеных трав, ежевики, гранита и тонкие нюансы пряностей. Мягкие танины выстилают долгое, свежее послевкусие.

Вино отличается очень свежим ароматом, сотканным нотами графита, красной вишни, малины и сливы, дополненными тонкими оттенками смолы и землистыми тонами.

Вино рекомендуется подавать к птице, теплым мясным салатам, свинине, жаренным на гриле овощам и сырам.

"Du Grappin" — это линейка бюджетных вин от именитого французского производителя Le Grappin, произведенных с не меньшим трепетом и профессионализмом, чем вина основной серии. Виноград для этих вин закупается у страстных и революционных производителей из недооцененных регионов Маконе, Божоле и Долины Рона. В результате получаются живые и яркие вина. Хорошее соотношение цены и качества является немаловажным достоинством вин "Дю Граппин"."Du Grappin" Fleurie-Poncie AOC — свежее натуральное красное сухое вино с высокой кислотностью из винограда сорта Гаме, который выращивается на вершине Понсе, одного из знаменитых виноградников, расположенных вдоль хребта высоко над деревней Флери. Местные вина из Гаме считаются одними из самых уважаемых в регионе, который иногда называют "Королевой Божоле". Здесь преобладает умеренно-континентальный климат, виноградники защищены от холодных северо-западных ветров, а обильное количество солнечных часов в сочетании с мягким влиянием Средиземного моря обеспечивают медленное созревание при сохранении яркой кислотности. На самых высоких склонах в пределах апелласьона почвы состоят из крупного сухого песка, который поглощает и отражает тепло, помогая процессу созревания. Лозы культивируются в соответствии с принципами устойчивого сельского хозяйства. Собранный вручную виноград винифицируется небольшими партиями с целью создания полного жизни и характера вина. Вдохновленный заметками Жюля Шове (известный виноградарь, винодел и биолог-экспериментатор) от 1972 года, традиционалист Эндрю помещает собранные вручную грозди в бетонные чаны на три недели без дробления, перекачки сусла и пробития шапки, при этом виноград подвергается тому, что Шове назвал "ароматическим брожением". Затем следует мягкое прессование и сусло помещают в фудры для завершения ферментации и созревания вина на осадке в течение 9 месяцев. Вино розливается в бутылки с минимальным добавлением серы и без фильтрации.

Небольшая винодельня Le Grappin, которой управляют супруги Эндрю и Эмма Нильсоны, была создана в 2011 году в Боне после пятилетнего путешествия Эндрю по различным винным столицам мира. Он работал, набираясь опыта, у некоторых из величайших мастеров-виноделов в Калифорнии, Центральном Отаго, Бургундии и долине Ярра. Эндрю, австралиец по рождению, воспылал страстью к виноделию именно в Калифорнии, где он работал со специалистом по Пино Нуар и Шардоне — Коста Брауном. Теперь Эндрю часть года живет на юго-востоке Лондона, а остальную часть года проводит в средневековом городке Бон, винной столице Бургундии. Винодельня Ле Граппин не владеет собственными виноградниками, поэтому супруги находятся в постоянном поиске уникальных участков, забытых винным миром, и виноградарей, жаждущих перемен. Эндрю призывает их отказаться от пестицидов и гербицидов и вместо этого использовать методы органического земледелия. Эндрю готов на все, чтобы разорвать порочный круг погони за количеством, а не качеством, который навязывает коммерциализация. Работа Нильсонов заключается в том, чтобы вино раскрыло свой истинный потенциал. Каждому вину супруги уделяют столько же заботы и внимания, сколько виноградари уделяли лозам. Поскольку каждое кюве происходит с уникального терруара, они пытаются передать индивидуальность, которую могут придать мезоклимат и почва конкретного участка. В основном супруги прибегают к старым, проверенным временем, методам, предпочитая длительную мацерацию и использование минимального количества серы. Розлив производится вручную с использованием специально разработанного устройства.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина достаточно интенсивный, но при этом очень живой и питкий, с выразительной минеральностью и высокой кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки сушеных трав, ежевики, гранита и тонкие нюансы пряностей. Мягкие танины выстилают долгое, свежее послевкусие.

Вино отличается очень свежим ароматом, сотканным нотами графита, красной вишни, малины и сливы, дополненными тонкими оттенками смолы и землистыми тонами.

Вино рекомендуется подавать к птице, теплым мясным салатам, свинине, жаренным на гриле овощам и сырам.

"Du Grappin" — это линейка бюджетных вин от именитого французского производителя Le Grappin, произведенных с не меньшим трепетом и профессионализмом, чем вина основной серии. Виноград для этих вин закупается у страстных и революционных производителей из недооцененных регионов Маконе, Божоле и Долины Рона. В результате получаются живые и яркие вина. Хорошее соотношение цены и качества является немаловажным достоинством вин "Дю Граппин"."Du Grappin" Fleurie-Poncie AOC — свежее натуральное красное сухое вино с высокой кислотностью из винограда сорта Гаме, который выращивается на вершине Понсе, одного из знаменитых виноградников, расположенных вдоль хребта высоко над деревней Флери. Местные вина из Гаме считаются одними из самых уважаемых в регионе, который иногда называют "Королевой Божоле". Здесь преобладает умеренно-континентальный климат, виноградники защищены от холодных северо-западных ветров, а обильное количество солнечных часов в сочетании с мягким влиянием Средиземного моря обеспечивают медленное созревание при сохранении яркой кислотности. На самых высоких склонах в пределах апелласьона почвы состоят из крупного сухого песка, который поглощает и отражает тепло, помогая процессу созревания. Лозы культивируются в соответствии с принципами устойчивого сельского хозяйства. Собранный вручную виноград винифицируется небольшими партиями с целью создания полного жизни и характера вина. Вдохновленный заметками Жюля Шове (известный виноградарь, винодел и биолог-экспериментатор) от 1972 года, традиционалист Эндрю помещает собранные вручную грозди в бетонные чаны на три недели без дробления, перекачки сусла и пробития шапки, при этом виноград подвергается тому, что Шове назвал "ароматическим брожением". Затем следует мягкое прессование и сусло помещают в фудры для завершения ферментации и созревания вина на осадке в течение 9 месяцев. Вино розливается в бутылки с минимальным добавлением серы и без фильтрации.

Небольшая винодельня Le Grappin, которой управляют супруги Эндрю и Эмма Нильсоны, была создана в 2011 году в Боне после пятилетнего путешествия Эндрю по различным винным столицам мира. Он работал, набираясь опыта, у некоторых из величайших мастеров-виноделов в Калифорнии, Центральном Отаго, Бургундии и долине Ярра. Эндрю, австралиец по рождению, воспылал страстью к виноделию именно в Калифорнии, где он работал со специалистом по Пино Нуар и Шардоне — Коста Брауном. Теперь Эндрю часть года живет на юго-востоке Лондона, а остальную часть года проводит в средневековом городке Бон, винной столице Бургундии. Винодельня Ле Граппин не владеет собственными виноградниками, поэтому супруги находятся в постоянном поиске уникальных участков, забытых винным миром, и виноградарей, жаждущих перемен. Эндрю призывает их отказаться от пестицидов и гербицидов и вместо этого использовать методы органического земледелия. Эндрю готов на все, чтобы разорвать порочный круг погони за количеством, а не качеством, который навязывает коммерциализация. Работа Нильсонов заключается в том, чтобы вино раскрыло свой истинный потенциал. Каждому вину супруги уделяют столько же заботы и внимания, сколько виноградари уделяли лозам. Поскольку каждое кюве происходит с уникального терруара, они пытаются передать индивидуальность, которую могут придать мезоклимат и почва конкретного участка. В основном супруги прибегают к старым, проверенным временем, методам, предпочитая длительную мацерацию и использование минимального количества серы. Розлив производится вручную с использованием специально разработанного устройства.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина элегантный, сочный, свежий, с хорошей структурой, мягкими шелковистыми танинами и гармоничным послевкусием.

В аромате вина раскрываются оттенки красных фруктов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, сырами, особенно козьими, паштетами, терринами, рыбой, приготовленной на гриле.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина элегантный, сочный, свежий, с хорошей структурой, мягкими шелковистыми танинами и гармоничным послевкусием.

В аромате вина раскрываются оттенки красных фруктов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, сырами, особенно козьими, паштетами, терринами, рыбой, приготовленной на гриле.

Вино имеет рубиновый цвет с пурпурными отблесками.

Вино обладает сбалансированным фруктовым вкусом, хорошо структурированным и с приятным послевкусием.

У вина насыщенный аромат свежих фруктов, обаяние которому придают легкие цветочные тона.

Вино хорошо дополняет блюда из курицы и белого мяса.

Флери – это самые трогательные и очаровательные вина коммуны Божоле. Виноградник Флери окружен двумя другими, не менее известными крю: Мулен-а Ван и Ширубль. С французского "Fleurie" значит "в цвету", "цветущий". И это название в полной мере отражает характер вина Флери – утонченное, женственное, благоухающее цветочными ароматами и нежное, как шелк. Виноградники, где выращивается сорт Гаме для этого вина, расположены на гранитных почвах. Производство вина происходит методом карбонической мацерации в нейтральных емкостях. Вино выдерживают несколько месяцев в бочках из французского дуба. В результате получается красное вино с яркой кислотностью и фруктовым вкусом, идеальное для праздничного обеда.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино имеет рубиновый цвет с пурпурными отблесками.

Вино обладает сбалансированным фруктовым вкусом, хорошо структурированным и с приятным послевкусием.

У вина насыщенный аромат свежих фруктов, обаяние которому придают легкие цветочные тона.

Вино хорошо дополняет блюда из курицы и белого мяса.

Флери – это самые трогательные и очаровательные вина коммуны Божоле. Виноградник Флери окружен двумя другими, не менее известными крю: Мулен-а Ван и Ширубль. С французского "Fleurie" значит "в цвету", "цветущий". И это название в полной мере отражает характер вина Флери – утонченное, женственное, благоухающее цветочными ароматами и нежное, как шелк. Виноградники, где выращивается сорт Гаме для этого вина, расположены на гранитных почвах. Производство вина происходит методом карбонической мацерации в нейтральных емкостях. Вино выдерживают несколько месяцев в бочках из французского дуба. В результате получается красное вино с яркой кислотностью и фруктовым вкусом, идеальное для праздничного обеда.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино яркого, искрящегося гранатового цвета.

Вино с легким вкусом, наполненным нотами малины и ежевики, с мягкими танинами, пикантной кислинкой.

Вино с тонким ароматом лесных ягод и красных фруктов.

Вино отлично подойдет к холодным и горячим мясным блюдам, к рыбе, например — лососю и тунцу, к неострым сырам. Рекомендуется подавать охлажденным.

Вино Domaine Dominique Jambon, Beaujolais-Villages производится из винограда сорта Гаме, выращенного на виноградниках в Божоле. Для винодельческого района Божоле характерна винификация целыми гроздьями. Процесс ферментации для Beaujolais-Villages обычно длится 6-9 дней. После вымачивания и первой ферментации ягоды прессуют, полученное сусло и сок, самотеком поступающий в бочки, ассемблируют, а далее следует процесс малолактической ферментации, который снижает кислотность вина. Вино Beaujolais-Villages по своему статусу находится посередине между Beaujolais и Крю Божоле и имеет отличное соотношение "цена — качество". Вино лучше всего пьётся в течение первых 3-4 лет после бутилирования. Божоле-Вилляж, 2011 года — легкое и свежее вино с тонким фруктовым вкусом и ароматом, мягкими танинами и пикантной кислинкой.Аппелласьон Beaujolais-Villages был основан 21 апреля 1950 года. Его владения простираются на площади 6083 гектаров. На кисловатых, гранитно-песчаных почвах юго-восточных и восточных виноградников выращивают черный с белым соком виноград Гаме. На аппелласьон имеют право только 38 коммун — 31 в Роне и 7 в Сона-и-Луара. Именно здесь ввели новое, единое для всех коммун обозначение — Beaujolais-Villages, отказавшись писать название каждой из коммун на этикетке. В аппелласьоне можно выделить 3 зоны, дающие вино трех видов. Вина из южной зоны славятся своей необычайной фруктовостью, в северной зоне вина отличаются сильным характером и способностью к многолетнему развитию, а в центральной зоне (Бруйи и Ренье) производят структурированные Божоле. По статистике, 800 виноделов из 1250 производят только Beaujolais-Villages.

Вино яркого, искрящегося гранатового цвета.

Вино с легким вкусом, наполненным нотами малины и ежевики, с мягкими танинами, пикантной кислинкой.

Вино с тонким ароматом лесных ягод и красных фруктов.

Вино отлично подойдет к холодным и горячим мясным блюдам, к рыбе, например — лососю и тунцу, к неострым сырам. Рекомендуется подавать охлажденным.

Вино Domaine Dominique Jambon, Beaujolais-Villages производится из винограда сорта Гаме, выращенного на виноградниках в Божоле. Для винодельческого района Божоле характерна винификация целыми гроздьями. Процесс ферментации для Beaujolais-Villages обычно длится 6-9 дней. После вымачивания и первой ферментации ягоды прессуют, полученное сусло и сок, самотеком поступающий в бочки, ассемблируют, а далее следует процесс малолактической ферментации, который снижает кислотность вина. Вино Beaujolais-Villages по своему статусу находится посередине между Beaujolais и Крю Божоле и имеет отличное соотношение "цена — качество". Вино лучше всего пьётся в течение первых 3-4 лет после бутилирования. Божоле-Вилляж, 2011 года — легкое и свежее вино с тонким фруктовым вкусом и ароматом, мягкими танинами и пикантной кислинкой.Аппелласьон Beaujolais-Villages был основан 21 апреля 1950 года. Его владения простираются на площади 6083 гектаров. На кисловатых, гранитно-песчаных почвах юго-восточных и восточных виноградников выращивают черный с белым соком виноград Гаме. На аппелласьон имеют право только 38 коммун — 31 в Роне и 7 в Сона-и-Луара. Именно здесь ввели новое, единое для всех коммун обозначение — Beaujolais-Villages, отказавшись писать название каждой из коммун на этикетке. В аппелласьоне можно выделить 3 зоны, дающие вино трех видов. Вина из южной зоны славятся своей необычайной фруктовостью, в северной зоне вина отличаются сильным характером и способностью к многолетнему развитию, а в центральной зоне (Бруйи и Ренье) производят структурированные Божоле. По статистике, 800 виноделов из 1250 производят только Beaujolais-Villages.