Сухое Вино Кьянти Классико, Долина Луары и Эльзасское, Страница 30

Имеет рубиново-красный цвет.

У вина полнотелый, сбалансированный, фруктовый вкус с утонченной терпкостью, округлыми танинами и стойким послевкусием с бальзамическими нюансами.

Щедрый, богатый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками красных и черных фруктов, подлеска, гвоздики, земли и пряностей.

Вино отлично подчеркнет вкус тушеного и жареного красного и белого мяса, жаркого и сыров.

Sancerre "Les Baronnes" Rouge — элегантное красное французское вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который собирается с 35-летних лоз, растущих на глинисто-известковых почвах. Известняк придает вину основу, а глина — плоть. Контролируемая урожайность, использование органических удобрений — все делается для того, чтобы виноград этого очень требовательного сорта был как можно более совершенным. Производство вина начинается с 12-дневной мацерации и ферментации при температуре 26-32 °С, в течение которой регулярно пробивается шапка мезги и применяется перекачка сусла не менее 2-х раз в день для того, чтобы извлечь максимум цвета и дубильных веществ из виноградной кожицы. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 6-8 месяцев в бочках из французского дуба (Тронсе, Лимузен и Бертранж), треть которых ежегодно обновляется. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансеры и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здесь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью.Страсть семьи Анри Буржуа к винам побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством".

Имеет рубиново-красный цвет.

У вина полнотелый, сбалансированный, фруктовый вкус с утонченной терпкостью, округлыми танинами и стойким послевкусием с бальзамическими нюансами.

Щедрый, богатый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками красных и черных фруктов, подлеска, гвоздики, земли и пряностей.

Вино отлично подчеркнет вкус тушеного и жареного красного и белого мяса, жаркого и сыров.

Sancerre "Les Baronnes" Rouge — элегантное красное французское вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который собирается с 35-летних лоз, растущих на глинисто-известковых почвах. Известняк придает вину основу, а глина — плоть. Контролируемая урожайность, использование органических удобрений — все делается для того, чтобы виноград этого очень требовательного сорта был как можно более совершенным. Производство вина начинается с 12-дневной мацерации и ферментации при температуре 26-32 °С, в течение которой регулярно пробивается шапка мезги и применяется перекачка сусла не менее 2-х раз в день для того, чтобы извлечь максимум цвета и дубильных веществ из виноградной кожицы. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 6-8 месяцев в бочках из французского дуба (Тронсе, Лимузен и Бертранж), треть которых ежегодно обновляется. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансеры и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здесь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью.Страсть семьи Анри Буржуа к винам побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством".

Цвет вина — золотисто-соломенный.

Вино интригует мягким, сбалансированным вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными тонами и пикантной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Освежающий, приятный аромат вина изобилует оттенками персика, грейпфрута, жимолости и трав.

Этим вином хорошо наслаждаться в паре с нежными блюдами из рыбы, белого мяса, курицей в соусе из трюфелей, сыром Бри или сырами из козьего молока. Рекомендуем его попробовать с приготовленным на пару скатом в остром соусе со шпинатом или куриной грудкой с жареными яблоками.

Henri Bourgeois, Sancerre AOC "La Bourgeoise" — беспрецедентно сложное белое вино, изготовленное из собранного вручную винограда сорта Совиньон Блан. Сансер "Ля Буржуаз" производится со старых 50-летних лоз с низкой урожайностью, которые впервые были посажены монахами аббатства Сен Сатур. Ферментация проходит частично в стальных емкостях, частично (одна треть) — в 225-литровых барриках из французского дуба Тронсэ, из которых одна треть — новые, одна треть — однолетние и одна треть — двухлетние. Выдержка вина на осадке в дубовых бочках с регулярным баттонажем длится 7-8 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансеры и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здессь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью.Страсть семьи Анри Буржуа к винам, побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством".Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными.

Цвет вина — золотисто-соломенный.

Вино интригует мягким, сбалансированным вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными тонами и пикантной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Освежающий, приятный аромат вина изобилует оттенками персика, грейпфрута, жимолости и трав.

Этим вином хорошо наслаждаться в паре с нежными блюдами из рыбы, белого мяса, курицей в соусе из трюфелей, сыром Бри или сырами из козьего молока. Рекомендуем его попробовать с приготовленным на пару скатом в остром соусе со шпинатом или куриной грудкой с жареными яблоками.

Henri Bourgeois, Sancerre AOC "La Bourgeoise" — беспрецедентно сложное белое вино, изготовленное из собранного вручную винограда сорта Совиньон Блан. Сансер "Ля Буржуаз" производится со старых 50-летних лоз с низкой урожайностью, которые впервые были посажены монахами аббатства Сен Сатур. Ферментация проходит частично в стальных емкостях, частично (одна треть) — в 225-литровых барриках из французского дуба Тронсэ, из которых одна треть — новые, одна треть — однолетние и одна треть — двухлетние. Выдержка вина на осадке в дубовых бочках с регулярным баттонажем длится 7-8 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансеры и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здессь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью.Страсть семьи Анри Буржуа к винам, побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством".Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными.

У вина красивый пурпурно-красный цвет.

Вкус вина шелковистый, свежий, плотный, танинный, с яркими оттенками красной и черной смородины, нотками кожи в сухом и немного суровом послевкусии.

Выразительный аромат вина открывается тонами спелой засахаренной вишни и цветов, но остается свежим и элегантным. На заднем фоне звучат пряные ноты черного перца и тостов.

Вино достаточно универсально, сочетается со многими блюдами, особенно блюдами из красного и белого мяса, колбасами, сырами, пирогом с шампиньонами и шоколадным муссом.

Вино Pinot Noir "Coeur de Barrique" производится из отборного винограда, выращенного на холмах с южной экспозицией, недалеко от Гран Крю "Спорен". Участок с Пино Нуар занимает всего 1,4 га. Тяжелые, богатые, плодородные почвы виноградника, сложенные из глины и известняка, имеют глубокие недра с хорошим запасом воды. Урожай собирается исключительно вручную при оптимальной зрелости винограда. На винодельне ягоды дробятся, производится мацерация сусла в течение 24 дней с ежедневной перекачкой, а затем яблочно-молочное брожение. Выдержка вина, длящаяся 10 месяцев, проходит в фудрах и однолетних бочках из дуба, взятых в равных пропорциях. Вино бутилируется без фильтрации и оклейки. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.Урожай 2016 года для Эльзаса был очень хорошим, но отнюдь не исключительным. Зима была пугающе теплой, особенно в январе. Однако, затем погодные условия изменились, когда пришла холодная весна с большим количеством осадков, что неизбежно задержало цветение. С середины лета стала подниматься температура воздуха, и до поздней осени не было дождей. Теплые и сухие условия позволили собрать урожай в непринужденной обстановке. Однако осенние дожди ограничили развитие ботритиса, поэтому было произведено лимитированное количество вин позднего урожая. В целом вина 2016 года признаны очень элегантными и изысканными.

У вина красивый пурпурно-красный цвет.

Вкус вина шелковистый, свежий, плотный, танинный, с яркими оттенками красной и черной смородины, нотками кожи в сухом и немного суровом послевкусии.

Выразительный аромат вина открывается тонами спелой засахаренной вишни и цветов, но остается свежим и элегантным. На заднем фоне звучат пряные ноты черного перца и тостов.

Вино достаточно универсально, сочетается со многими блюдами, особенно блюдами из красного и белого мяса, колбасами, сырами, пирогом с шампиньонами и шоколадным муссом.

Вино Pinot Noir "Coeur de Barrique" производится из отборного винограда, выращенного на холмах с южной экспозицией, недалеко от Гран Крю "Спорен". Участок с Пино Нуар занимает всего 1,4 га. Тяжелые, богатые, плодородные почвы виноградника, сложенные из глины и известняка, имеют глубокие недра с хорошим запасом воды. Урожай собирается исключительно вручную при оптимальной зрелости винограда. На винодельне ягоды дробятся, производится мацерация сусла в течение 24 дней с ежедневной перекачкой, а затем яблочно-молочное брожение. Выдержка вина, длящаяся 10 месяцев, проходит в фудрах и однолетних бочках из дуба, взятых в равных пропорциях. Вино бутилируется без фильтрации и оклейки. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.Урожай 2016 года для Эльзаса был очень хорошим, но отнюдь не исключительным. Зима была пугающе теплой, особенно в январе. Однако, затем погодные условия изменились, когда пришла холодная весна с большим количеством осадков, что неизбежно задержало цветение. С середины лета стала подниматься температура воздуха, и до поздней осени не было дождей. Теплые и сухие условия позволили собрать урожай в непринужденной обстановке. Однако осенние дожди ограничили развитие ботритиса, поэтому было произведено лимитированное количество вин позднего урожая. В целом вина 2016 года признаны очень элегантными и изысканными.

Вино красивого, кристально чистого бледно-золотистого цвета.

Вкус вина сложный, богатый, элегантный, сочный, живой, округлый, с заметной свежей кислотностью, очень откровенной атакой, тонами садовых и экзотических фруктов (личи, манго) и деликатными нюансами свежего миндаля и груши. В изысканном, хрустящем послевкусии остаются минеральные тона и ноты очень спелого лимона.

Сложный, многогранный, постоянно обновляющийся аромат вина демонстрирует цитрусовые тона (цедра апельсина, грейпфрут, лимон), оттенки летних фруктов (белый персик, груша), кремния и белых цветов (боярышника, шелковицы), и, наконец, медовые ноты на тонком фоне из нюансов перечной мяты.

Вино прекрасно сочетается с приготовленными на гриле рыбой, морепродуктами, жирной рыбой (лосось, скумбрия, рыба-меч, морской черт, тунец), спаржей, салатом с осьминогом, ризотто и пастой с рыбой или морепродуктами (без томатов), козьими и полутвердыми сырами.

Sancerre "Comte Lafond" Blanc — увлекательное, сложное, многогранное вино с интенсивным ароматом и живым, освежающим вкусом. Sancerre "Comte Lafond" заслуженно относится к винам исключительного класса. Лозы Совиньон Блан 25-35-летнего возраста укоренились на глинистых почвах, богатых известняком и кремнеземом, в поместье Шато дю Нозет в Сансер. Терруар наделяет вино свежестью и богатыми минеральными оттенками. Каждый этап создания вина тщательно контролируется самим бароном Де Лядусет, что является гарантией высочайшего качества. Медленная ферментация при низкой температуре в течение 10 недель и созревание вина на протяжении двух лет на тонком дрожжевом осадке проходят в стальных резервуарах. Винтаж 2023 года прекрасен уже в молодом возрасте, но способен эволюционировать в бутылке 5-10 лет. За 10-15 минут до употребления рекомендуется дать вину "подышать".История винного дома Де Лядусет такова: в XVIII веке граф Лафонд купил крупнейшие виноградники региона у внебрачной дочери французского короля Луи XV. Виноделие не было основной деятельностью семьи, это было скорее хобби. Тем не менее, производимые вина были очень хорошими, подтверждением чему является тот факт, что одно из белых вин, производимых графом Лафонд, стало любимым вином Наполеона. Винодельня графа процветала до конца XIX века, пока лозы не были практически уничтожены во время нашествия филлоксеры. В таком плачевном состоянии виноградники достались в 1972 году молодому Патрику де Лядусету.Барон Патрик де Лядусет, потомок графа Лафонд, — человек, повлиявший на репутацию вин из долины Луары. Взяв управление бизнесом в свои руки в возрасте 20 лет, энергичный барон очень быстро повысил качество и поднял престиж Пуйи-Фюме, Сансер и Вуврэ во всем мире. Сегодня барон де Лядусет — один из самых влиятельных виноделов, а Дом де Лядусет является самым крупным винным домом в долине Луары, бесспорным королём аристократизма, качества и индивидуальности. De Ladoucette владеет более чем 200 акрами виноградников и производит вина высочайшего качества.

Вино красивого, кристально чистого бледно-золотистого цвета.

Вкус вина сложный, богатый, элегантный, сочный, живой, округлый, с заметной свежей кислотностью, очень откровенной атакой, тонами садовых и экзотических фруктов (личи, манго) и деликатными нюансами свежего миндаля и груши. В изысканном, хрустящем послевкусии остаются минеральные тона и ноты очень спелого лимона.

Сложный, многогранный, постоянно обновляющийся аромат вина демонстрирует цитрусовые тона (цедра апельсина, грейпфрут, лимон), оттенки летних фруктов (белый персик, груша), кремния и белых цветов (боярышника, шелковицы), и, наконец, медовые ноты на тонком фоне из нюансов перечной мяты.

Вино прекрасно сочетается с приготовленными на гриле рыбой, морепродуктами, жирной рыбой (лосось, скумбрия, рыба-меч, морской черт, тунец), спаржей, салатом с осьминогом, ризотто и пастой с рыбой или морепродуктами (без томатов), козьими и полутвердыми сырами.

Sancerre "Comte Lafond" Blanc — увлекательное, сложное, многогранное вино с интенсивным ароматом и живым, освежающим вкусом. Sancerre "Comte Lafond" заслуженно относится к винам исключительного класса. Лозы Совиньон Блан 25-35-летнего возраста укоренились на глинистых почвах, богатых известняком и кремнеземом, в поместье Шато дю Нозет в Сансер. Терруар наделяет вино свежестью и богатыми минеральными оттенками. Каждый этап создания вина тщательно контролируется самим бароном Де Лядусет, что является гарантией высочайшего качества. Медленная ферментация при низкой температуре в течение 10 недель и созревание вина на протяжении двух лет на тонком дрожжевом осадке проходят в стальных резервуарах. Винтаж 2023 года прекрасен уже в молодом возрасте, но способен эволюционировать в бутылке 5-10 лет. За 10-15 минут до употребления рекомендуется дать вину "подышать".История винного дома Де Лядусет такова: в XVIII веке граф Лафонд купил крупнейшие виноградники региона у внебрачной дочери французского короля Луи XV. Виноделие не было основной деятельностью семьи, это было скорее хобби. Тем не менее, производимые вина были очень хорошими, подтверждением чему является тот факт, что одно из белых вин, производимых графом Лафонд, стало любимым вином Наполеона. Винодельня графа процветала до конца XIX века, пока лозы не были практически уничтожены во время нашествия филлоксеры. В таком плачевном состоянии виноградники достались в 1972 году молодому Патрику де Лядусету.Барон Патрик де Лядусет, потомок графа Лафонд, — человек, повлиявший на репутацию вин из долины Луары. Взяв управление бизнесом в свои руки в возрасте 20 лет, энергичный барон очень быстро повысил качество и поднял престиж Пуйи-Фюме, Сансер и Вуврэ во всем мире. Сегодня барон де Лядусет — один из самых влиятельных виноделов, а Дом де Лядусет является самым крупным винным домом в долине Луары, бесспорным королём аристократизма, качества и индивидуальности. De Ladoucette владеет более чем 200 акрами виноградников и производит вина высочайшего качества.

Вино красивого фиолетово-красного цвета.

Вкус вина гармоничный, с шелковистой атакой, хорошо сбалансированными танинами, прямой кислотностью, бархатистой текстурой, нотками красных фруктов, легкими древесными нюансами и длительным послевкусием.

Выразительный и сложный аромат вина наполнен копчеными, вишневыми и ванильными нотами.

Вино достаточно универсально, сочетается со многими блюдами, особенно с блюдами из красного и белого мяса, колбасами, сырами, пирогом с шампиньонами и шоколадным муссом.

Вино Pinot Noir "Coeur de Barrique" производится из отборного винограда, выращенного на холмах с южной экспозицией, недалеко от Гран Крю "Спорен". Участок с Пино Нуар занимает всего 1,4 га. Тяжелые, богатые, плодородные почвы виноградника, сложенные из глины и известняка, имеют глубокие недра с хорошим запасом воды. Урожай собирается исключительно вручную при оптимальной зрелости винограда. На винодельне ягоды дробятся, производится мацерация сусла в течение 24 дней с ежедневной перекачкой, а затем яблочно-молочное брожение. Выдержка вина, длящаяся 14 месяцев, проходит в фудрах и однолетних бочках из дуба, взятых в равных пропорциях. Вино бутилируется без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет минимум 8 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.

Вино красивого фиолетово-красного цвета.

Вкус вина гармоничный, с шелковистой атакой, хорошо сбалансированными танинами, прямой кислотностью, бархатистой текстурой, нотками красных фруктов, легкими древесными нюансами и длительным послевкусием.

Выразительный и сложный аромат вина наполнен копчеными, вишневыми и ванильными нотами.

Вино достаточно универсально, сочетается со многими блюдами, особенно с блюдами из красного и белого мяса, колбасами, сырами, пирогом с шампиньонами и шоколадным муссом.

Вино Pinot Noir "Coeur de Barrique" производится из отборного винограда, выращенного на холмах с южной экспозицией, недалеко от Гран Крю "Спорен". Участок с Пино Нуар занимает всего 1,4 га. Тяжелые, богатые, плодородные почвы виноградника, сложенные из глины и известняка, имеют глубокие недра с хорошим запасом воды. Урожай собирается исключительно вручную при оптимальной зрелости винограда. На винодельне ягоды дробятся, производится мацерация сусла в течение 24 дней с ежедневной перекачкой, а затем яблочно-молочное брожение. Выдержка вина, длящаяся 14 месяцев, проходит в фудрах и однолетних бочках из дуба, взятых в равных пропорциях. Вино бутилируется без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет минимум 8 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вкус вина обладает сдержанным, линейным характером, аппетитной кислотностью, выраженной яркими цитрусовыми нотками, и свежим, стойким, минеральным послевкусием.

У вина очень изящный, женственный аромат с фруктово-минеральными акцентами.

Вино станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам/моллюскам, козьим сырам.

Вино Pascal Jolivet, Sancerre Blanc представляет собой бленд из винограда сорта Совиньон Блан, собранного с трех виноградников региона Сансер с различными типами почв: — виноградник "Ле Каллоте" с очень меловыми почвами, 50% Совиньон Блан в бленде; — виноградник "Ле Терре Бланш" с глинисто-известковыми почвами, разбитый на самом высоком холме области, 30% Совиньон Блан в купаже; — виноградник "Силекс" имеет восточную экспозицию и известково-кремниевые почвы, 20% Совиньон Блан в бленде. Виноградники окружены лесом с одной стороны, с другой стороны их огибает река Луара, все это создает особо мягкий микроклимат, идеально подходящий для возделывания виноградных лоз.Философия Паскаля Жоливе заключается в использовании минималистского стиля виноделия. Позволяя природе идти своим чередом, Жоливе минимально вмешивается в процесс винификации. Виноград для изготовления Сансер Блан собирают вручную и мягко прессуют. Сусло ферментируется естественным путем на натуральных дрожжевых культурах при контролируемой температуре. Изюминка этого напитка в том, что виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Благодаря этому характеристики и индивидуальные особенности каждого терруара проявляются в полной мере. Выдержка на осадке проводится в стальных емкостях, после чего составляется конечный бленд из трех Совиньон Блан.В 2021 году виноделы Sancerre сталкивались с трудностями на виноградниках почти каждый день, особенно сильный удар нанесли разрушительные весенние заморозки и вспышки болезней. Многие описывают этот год даже "катастрофическим", поскольку урожайность была ниже почти на 50%, чем в предыдущие годы. В начале апреля на Сансер, как и на Шампань, Бургундию и многие другие регионы, обрушились заморозки. Всего за несколько дней до заморозков в Сансере стояла необычно теплая погода, что еще больше усугубило ситуацию. Температуры около -7 °С держались 3 ночи подряд. Лето принесло дополнительные проблемы: частые дожди и высокую влажность, что создало идеальные условия для плесени. Температура воздуха часто колебалась между очень теплой и не по сезону прохладной, и незадолго до сбора урожая по региону прошлись сильные штормы. Однако качество уцелевшего урожая, как это обычно бывает в сложные годы, оказалось впечатляющим.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вкус вина обладает сдержанным, линейным характером, аппетитной кислотностью, выраженной яркими цитрусовыми нотками, и свежим, стойким, минеральным послевкусием.

У вина очень изящный, женственный аромат с фруктово-минеральными акцентами.

Вино станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам/моллюскам, козьим сырам.

Вино Pascal Jolivet, Sancerre Blanc представляет собой бленд из винограда сорта Совиньон Блан, собранного с трех виноградников региона Сансер с различными типами почв: — виноградник "Ле Каллоте" с очень меловыми почвами, 50% Совиньон Блан в бленде; — виноградник "Ле Терре Бланш" с глинисто-известковыми почвами, разбитый на самом высоком холме области, 30% Совиньон Блан в купаже; — виноградник "Силекс" имеет восточную экспозицию и известково-кремниевые почвы, 20% Совиньон Блан в бленде. Виноградники окружены лесом с одной стороны, с другой стороны их огибает река Луара, все это создает особо мягкий микроклимат, идеально подходящий для возделывания виноградных лоз.Философия Паскаля Жоливе заключается в использовании минималистского стиля виноделия. Позволяя природе идти своим чередом, Жоливе минимально вмешивается в процесс винификации. Виноград для изготовления Сансер Блан собирают вручную и мягко прессуют. Сусло ферментируется естественным путем на натуральных дрожжевых культурах при контролируемой температуре. Изюминка этого напитка в том, что виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Благодаря этому характеристики и индивидуальные особенности каждого терруара проявляются в полной мере. Выдержка на осадке проводится в стальных емкостях, после чего составляется конечный бленд из трех Совиньон Блан.В 2021 году виноделы Sancerre сталкивались с трудностями на виноградниках почти каждый день, особенно сильный удар нанесли разрушительные весенние заморозки и вспышки болезней. Многие описывают этот год даже "катастрофическим", поскольку урожайность была ниже почти на 50%, чем в предыдущие годы. В начале апреля на Сансер, как и на Шампань, Бургундию и многие другие регионы, обрушились заморозки. Всего за несколько дней до заморозков в Сансере стояла необычно теплая погода, что еще больше усугубило ситуацию. Температуры около -7 °С держались 3 ночи подряд. Лето принесло дополнительные проблемы: частые дожди и высокую влажность, что создало идеальные условия для плесени. Температура воздуха часто колебалась между очень теплой и не по сезону прохладной, и незадолго до сбора урожая по региону прошлись сильные штормы. Однако качество уцелевшего урожая, как это обычно бывает в сложные годы, оказалось впечатляющим.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Яркий рубиново-красный цвет.

Элегантный, богатый, сложный, хорошо сбалансированный и округлый вкус демонстрирует сочные ноты спелой вишни, малины, черники, гармонично дополненные оттенками фиалки, темного шоколада, дыма и земли, глубокие и щедрые танины, бархатистую текстуру и продолжительное послевкусие.

Насыщенный, сложный аромат соткан нотами очень спелых ягод, таких как малина, вишня, ежевика и черника, оттенками сухих трав, подлеска и пряными тонами.

Прекрасно подойдет в качестве аперитива, а также составит гармоничную пару блюдам из красного мяса под соусом, дичи, птице, жареной печени, тунцу и полутвердым сырам.

"Cuvee Prestige" — аутентичное красное сухое вино с неповторимой индивидуальностью, богатым и сбалансированным вкусом, каждый глоток которого с утонченностью и характером выражает все волшебство и разнообразие уникального терруара долины Луары. Виноград сорта Пино Нуар для его изготовления собирается со старых лоз семейных виноградников поместья Домен Кроше Доминик и Жанин, расположенных в самом сердце Сансера, в небольшой винодельческой деревне Буэ. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, выращиваются на глинистых почвах в соответствии с принципами органического земледелия, уважения и максимальной заботы о земле и окружающей среде. В настоящее время хозяйство находится в процессе перехода на органическое виноделие.Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне тщательно отсортированный виноград подвергается ферментации с натуральными дрожжами. Весь процесс винификации и последующая выдержка вина в течение 12 месяцев осуществляются 100% в дубовых бочках. Перед розливом в бутылки вино подвергается легкой фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. Дегустация "Кюве Престиж" от Домен Кроше Доминик и Жанин — это приглашение в чувственное путешествие, шанс открыть для себя и оценить вневременную элегантность вин этого исключительного поместья.Domaine Crochet Dominique et Janine — семейная винодельня, расположенная в живописной долине Луары, в глубине деревушки Буэ. С непоколебимой страстью к виноделию и глубоким уважением к земле семья Кроше производит уникальные вина на протяжении пяти поколений. В настоящее время, после смерти мужа Доминика, управлением семейным поместьем занимается Жанин Кроше вместе со своими сыновьями Тедди и Сиприеном. Во владении поместья находится 13 га виноградников, из которых 9,5 засажены лозами Совиньон для производства белого вина Сансер и 3,5 — лозами Пино Нуар для изготовления красного и розового Сансер. Разнообразие и богатство почв виноградников хозяйства позволяет создавать сложные, отличающиеся индивидуальностью, потрясающие вина. Ассортимент вин Домен Кроше Доминик и Жанин, воплощающий тандем традиционных ценностей и инноваций, раскрывает всю степень таланта и мастерства виноделов одного из ведущих поместий в Сансер. Годовой объем производства составляет 105 000 бутылок вина.

С 1577 года Chateau de Villeneuve является производителем высококлассных вин в Сомюр Шампиньи. С 1969 года оно находится в собственности семьи Шевалье. В то время юный Жан-Пьер Шевалье, которому на тот момент исполнилось 14 лет, активно помогал своим родителям и пронес любовь к виноградникам на протяжении всей жизни. Сейчас он обучает ремеслу двух своих дочерей, чтобы обеспечить семейной компании Chevallier такое же яркое будущее, каким было легендарное прошлое.В общей сложности виноградники Шато де Вильнев занимают площадь около 60 гектаров на известняковом плато с видом на Луару. Сельское хозяйство и виноделие были признаны органическими в 2011 году и получили соответствующие сертификаты.

Яркий рубиново-красный цвет.

Элегантный, богатый, сложный, хорошо сбалансированный и округлый вкус демонстрирует сочные ноты спелой вишни, малины, черники, гармонично дополненные оттенками фиалки, темного шоколада, дыма и земли, глубокие и щедрые танины, бархатистую текстуру и продолжительное послевкусие.

Насыщенный, сложный аромат соткан нотами очень спелых ягод, таких как малина, вишня, ежевика и черника, оттенками сухих трав, подлеска и пряными тонами.

Прекрасно подойдет в качестве аперитива, а также составит гармоничную пару блюдам из красного мяса под соусом, дичи, птице, жареной печени, тунцу и полутвердым сырам.

"Cuvee Prestige" — аутентичное красное сухое вино с неповторимой индивидуальностью, богатым и сбалансированным вкусом, каждый глоток которого с утонченностью и характером выражает все волшебство и разнообразие уникального терруара долины Луары. Виноград сорта Пино Нуар для его изготовления собирается со старых лоз семейных виноградников поместья Домен Кроше Доминик и Жанин, расположенных в самом сердце Сансера, в небольшой винодельческой деревне Буэ. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, выращиваются на глинистых почвах в соответствии с принципами органического земледелия, уважения и максимальной заботы о земле и окружающей среде. В настоящее время хозяйство находится в процессе перехода на органическое виноделие.Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне тщательно отсортированный виноград подвергается ферментации с натуральными дрожжами. Весь процесс винификации и последующая выдержка вина в течение 12 месяцев осуществляются 100% в дубовых бочках. Перед розливом в бутылки вино подвергается легкой фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. Дегустация "Кюве Престиж" от Домен Кроше Доминик и Жанин — это приглашение в чувственное путешествие, шанс открыть для себя и оценить вневременную элегантность вин этого исключительного поместья.Domaine Crochet Dominique et Janine — семейная винодельня, расположенная в живописной долине Луары, в глубине деревушки Буэ. С непоколебимой страстью к виноделию и глубоким уважением к земле семья Кроше производит уникальные вина на протяжении пяти поколений. В настоящее время, после смерти мужа Доминика, управлением семейным поместьем занимается Жанин Кроше вместе со своими сыновьями Тедди и Сиприеном. Во владении поместья находится 13 га виноградников, из которых 9,5 засажены лозами Совиньон для производства белого вина Сансер и 3,5 — лозами Пино Нуар для изготовления красного и розового Сансер. Разнообразие и богатство почв виноградников хозяйства позволяет создавать сложные, отличающиеся индивидуальностью, потрясающие вина. Ассортимент вин Домен Кроше Доминик и Жанин, воплощающий тандем традиционных ценностей и инноваций, раскрывает всю степень таланта и мастерства виноделов одного из ведущих поместий в Сансер. Годовой объем производства составляет 105 000 бутылок вина.

С 1577 года Chateau de Villeneuve является производителем высококлассных вин в Сомюр Шампиньи. С 1969 года оно находится в собственности семьи Шевалье. В то время юный Жан-Пьер Шевалье, которому на тот момент исполнилось 14 лет, активно помогал своим родителям и пронес любовь к виноградникам на протяжении всей жизни. Сейчас он обучает ремеслу двух своих дочерей, чтобы обеспечить семейной компании Chevallier такое же яркое будущее, каким было легендарное прошлое.В общей сложности виноградники Шато де Вильнев занимают площадь около 60 гектаров на известняковом плато с видом на Луару. Сельское хозяйство и виноделие были признаны органическими в 2011 году и получили соответствующие сертификаты.

Яркий, блестящий золотисто-желтый цвет.

Вкус насыщенный, концентрированный и мощный, с прекрасным балансом фруктовости и минеральности и отчетливо проявляющимся терруарным характером. Впечатляющая сложность и невероятно долгое послевкусие также характеризуют этот винтаж.

Насыщенный аромат отличается сочными душистыми фруктовыми тонами и ярко выраженной минеральной нотой.

Наиболее гармоничную пару составит блюдам из рыбы и белого мяса, моллюскам.

Pascal Jolivet, Blanc Fume — сложное, мужественное вино вне времени, результат кропотливой и серьезной работы, начиная от выращивания винограда до розлива в бутылки, отличный пример неповторимого стиля винного дома Pascal Jolivet. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, собранного на виноградниках апелласьона Пуйи-Фюме с различными типами почв: известняковые (50%), кремнистые (30%) и глинисто-известняковые (20%). Виноградники расположены в коммунах Трейси-сюр-Луар и Буажибо. Терруарное разнообразие, а также особая технология производства позволяют получить напиток уникальной утонченности и минеральности, с прекрасно интегрированной кислотностью.Урожай собирают вручную, тщательно сортируют и подвергают бережному прессованию. Виноград с разных участков винифицируется раздельно, благодаря чему характеристики и индивидуальные особенности каждого терруара проявляются в полной мере. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Дебурбаж осуществляется при низких температурах. Длительная ферментация с натуральными дрожжами проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке в течение нескольких месяцев играет фундаментальную роль в формировании его концентрации и сложности. Элегантное, свежее Паскаль Жоливе, Блан Фюме обязательно порадует любителей вин долины Луары. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Яркий, блестящий золотисто-желтый цвет.

Вкус насыщенный, концентрированный и мощный, с прекрасным балансом фруктовости и минеральности и отчетливо проявляющимся терруарным характером. Впечатляющая сложность и невероятно долгое послевкусие также характеризуют этот винтаж.

Насыщенный аромат отличается сочными душистыми фруктовыми тонами и ярко выраженной минеральной нотой.

Наиболее гармоничную пару составит блюдам из рыбы и белого мяса, моллюскам.

Pascal Jolivet, Blanc Fume — сложное, мужественное вино вне времени, результат кропотливой и серьезной работы, начиная от выращивания винограда до розлива в бутылки, отличный пример неповторимого стиля винного дома Pascal Jolivet. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, собранного на виноградниках апелласьона Пуйи-Фюме с различными типами почв: известняковые (50%), кремнистые (30%) и глинисто-известняковые (20%). Виноградники расположены в коммунах Трейси-сюр-Луар и Буажибо. Терруарное разнообразие, а также особая технология производства позволяют получить напиток уникальной утонченности и минеральности, с прекрасно интегрированной кислотностью.Урожай собирают вручную, тщательно сортируют и подвергают бережному прессованию. Виноград с разных участков винифицируется раздельно, благодаря чему характеристики и индивидуальные особенности каждого терруара проявляются в полной мере. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Дебурбаж осуществляется при низких температурах. Длительная ферментация с натуральными дрожжами проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке в течение нескольких месяцев играет фундаментальную роль в формировании его концентрации и сложности. Элегантное, свежее Паскаль Жоливе, Блан Фюме обязательно порадует любителей вин долины Луары. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Чистый, бледный цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус освежающий и живой, с ярко выраженной кислотностью и легкой соленостью, что придает ему замечательную свежесть. Фруктовые ноты белого персика и зеленого яблока перетекают в стойкое, минеральное послевкусие.

В аромате раскрывается интенсивная цитрусовая гамма (грейпфрут, лайм и лимон) в сопровождении тонких минеральных нот.

Отлично подходит в качестве аперитива, а также станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам/моллюскам, козьим сырам.

Pascal Jolivet, Sancerre Blanc — свежее, изысканное и прекрасно сбалансированное белое вино, результат кропотливой и серьезной работы, начиная от выращивания винограда до розлива в бутылки, отличный пример неповторимого стиля винного дома Pascal Jolivet. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, собранного на виноградниках региона Сансер с различными типами почв: известняковые (50%), глинисто-известняковые (30%) и кремнистые (20%). Виноградники расположены в коммунах Буэ, Вердиньи, Сен-Сатур, Сент-Жемм. Терруарное разнообразие, а также особая технология производства позволяют получить напиток уникальной утонченности и минеральности, с прекрасно интегрированной кислотностью.Философия Паскаля Жоливе заключается в применении минималистского стиля виноделия. Позволяя природе творить, Жоливе минимально вмешивается в процесс винификации. Виноград для изготовления Сансер Блан собирают вручную, тщательно сортируют и подвергают бережному прессованию. Виноград с разных участков винифицируется раздельно, благодаря чему характеристики и индивидуальные особенности каждого терруара проявляются в полной мере. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Длительная ферментация с натуральными дрожжами проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке в течение нескольких месяцев играет фундаментальную роль в формировании его концентрации и сложности. Элегантное, освежающее Pascal Jolivet, Sancerre Blanc обязательно порадует любителей вин долины Луары. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Чистый, бледный цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус освежающий и живой, с ярко выраженной кислотностью и легкой соленостью, что придает ему замечательную свежесть. Фруктовые ноты белого персика и зеленого яблока перетекают в стойкое, минеральное послевкусие.

В аромате раскрывается интенсивная цитрусовая гамма (грейпфрут, лайм и лимон) в сопровождении тонких минеральных нот.

Отлично подходит в качестве аперитива, а также станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам/моллюскам, козьим сырам.

Pascal Jolivet, Sancerre Blanc — свежее, изысканное и прекрасно сбалансированное белое вино, результат кропотливой и серьезной работы, начиная от выращивания винограда до розлива в бутылки, отличный пример неповторимого стиля винного дома Pascal Jolivet. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, собранного на виноградниках региона Сансер с различными типами почв: известняковые (50%), глинисто-известняковые (30%) и кремнистые (20%). Виноградники расположены в коммунах Буэ, Вердиньи, Сен-Сатур, Сент-Жемм. Терруарное разнообразие, а также особая технология производства позволяют получить напиток уникальной утонченности и минеральности, с прекрасно интегрированной кислотностью.Философия Паскаля Жоливе заключается в применении минималистского стиля виноделия. Позволяя природе творить, Жоливе минимально вмешивается в процесс винификации. Виноград для изготовления Сансер Блан собирают вручную, тщательно сортируют и подвергают бережному прессованию. Виноград с разных участков винифицируется раздельно, благодаря чему характеристики и индивидуальные особенности каждого терруара проявляются в полной мере. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Длительная ферментация с натуральными дрожжами проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке в течение нескольких месяцев играет фундаментальную роль в формировании его концентрации и сложности. Элегантное, освежающее Pascal Jolivet, Sancerre Blanc обязательно порадует любителей вин долины Луары. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Обладает светло-золотистым цветом с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует питкий, мягкий, богатый вкус с бархатистой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в послевкусии.

Освежающий, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, фундука и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с индейкой, гармонирует с любым белым мясом (телятина, курица, свинина), палтусом, копченым лососем, форелью, рыбой на гриле, терринами, паштетом, колбасными изделиями, мягкими или полумягкими сырами типа Бри, овощами, грибами и пирогом с заварным кремом.

Olga Raffault, Chinon "Champ-Chenin" AOC — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шенен Блан, составляющего всего 2% от общего объема производства апелласьона Шинон. Виноградники раскинулись на глинисто-известковых почвах. Возраст виноградных лоз составляет не менее 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию и ферментации с натуральными дрожжами в стальных емкостях при строго контролируемой температуре не выше 20 °С. Выдерживается вино на осадке в чанах из нержавеющей стали. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10–12 °С.

Поместье Domaine Olga Raffault расположено в Véron, между Луарой и Веной. На протяжении четырех поколений семья Раффо выращивает виноград и производит очаровательные вина. Общая площадь виноградников составляет 24 гектара, на них применяются органические методы возделывания лозы без использования пестицидов и гербицидов.После того, как в 1947 году Пьер Раффо скончался, его жена, Ольга, оставшись с двумя маленькими детьми, не могла не продолжить дело мужа. На протяжении многих лет она продолжала семейное дело, вкладывая в него всю душу и силы. Сегодня поместьем управляет внучка Ольги, Сильви Раффо, вместе со своим мужем, Эриком де ла Вигери. В производстве вин они также придерживаются традиционных методов, умело сочетая их с современными инновационными технологиями.

Обладает светло-золотистым цветом с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует питкий, мягкий, богатый вкус с бархатистой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в послевкусии.

Освежающий, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, фундука и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с индейкой, гармонирует с любым белым мясом (телятина, курица, свинина), палтусом, копченым лососем, форелью, рыбой на гриле, терринами, паштетом, колбасными изделиями, мягкими или полумягкими сырами типа Бри, овощами, грибами и пирогом с заварным кремом.

Olga Raffault, Chinon "Champ-Chenin" AOC — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шенен Блан, составляющего всего 2% от общего объема производства апелласьона Шинон. Виноградники раскинулись на глинисто-известковых почвах. Возраст виноградных лоз составляет не менее 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию и ферментации с натуральными дрожжами в стальных емкостях при строго контролируемой температуре не выше 20 °С. Выдерживается вино на осадке в чанах из нержавеющей стали. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10–12 °С.

Поместье Domaine Olga Raffault расположено в Véron, между Луарой и Веной. На протяжении четырех поколений семья Раффо выращивает виноград и производит очаровательные вина. Общая площадь виноградников составляет 24 гектара, на них применяются органические методы возделывания лозы без использования пестицидов и гербицидов.После того, как в 1947 году Пьер Раффо скончался, его жена, Ольга, оставшись с двумя маленькими детьми, не могла не продолжить дело мужа. На протяжении многих лет она продолжала семейное дело, вкладывая в него всю душу и силы. Сегодня поместьем управляет внучка Ольги, Сильви Раффо, вместе со своим мужем, Эриком де ла Вигери. В производстве вин они также придерживаются традиционных методов, умело сочетая их с современными инновационными технологиями.

Имеет золотисто-соломенный цвет.

Вкус питкий, чистый, сбалансированный, с гладкой текстурой, цитрусово-фруктовым профилем и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Обладает гармоничным, чистым, элегантным ароматом, сотканным из нот спелого персика, измельченных камней, минералов и орехов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, идеально сочетается с салатами и закусками, мясным ассорти, квашеной капустой, устрицами и другими морепродуктами, белой рыбой с легким цитрусовым соусом.

Изысканное, прекрасно структурированное и сбалансированное белое сухое вино Domaine Weinbach, Sylvaner производится из винограда, выращенного у подножия альтенбургского холма на винограднике "Clos des Capucins", сертифицированном как органический и биодинамический. Почвы участка — гравийно-супесчаные, на галечной основе. В Эльзасе из Сильванера не так часто изготавливают моносортовые вина, но Домену Вайнбах удается создавать из него изысканные вина, обладающие уникальной личностью. Урожай собирается вручную и бережно, медленно прессуется целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжами и выдержка вина в течение 8-10 месяцев проходят в старых дубовых бочках, возраст которых составляет 50-100 лет. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2023-2029 годы.Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлоссберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзасский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзасских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлоссберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидуальность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Имеет золотисто-соломенный цвет.

Вкус питкий, чистый, сбалансированный, с гладкой текстурой, цитрусово-фруктовым профилем и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Обладает гармоничным, чистым, элегантным ароматом, сотканным из нот спелого персика, измельченных камней, минералов и орехов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, идеально сочетается с салатами и закусками, мясным ассорти, квашеной капустой, устрицами и другими морепродуктами, белой рыбой с легким цитрусовым соусом.

Изысканное, прекрасно структурированное и сбалансированное белое сухое вино Domaine Weinbach, Sylvaner производится из винограда, выращенного у подножия альтенбургского холма на винограднике "Clos des Capucins", сертифицированном как органический и биодинамический. Почвы участка — гравийно-супесчаные, на галечной основе. В Эльзасе из Сильванера не так часто изготавливают моносортовые вина, но Домену Вайнбах удается создавать из него изысканные вина, обладающие уникальной личностью. Урожай собирается вручную и бережно, медленно прессуется целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжами и выдержка вина в течение 8-10 месяцев проходят в старых дубовых бочках, возраст которых составляет 50-100 лет. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2023-2029 годы.Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлоссберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзасский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзасских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлоссберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидуальность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, мягкий, чистый, с нотами спелого яблока и меда, утонченной кислинкой и приятным, интригующим послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, освежающий, ароматический букет с доминирующими оттенками белого персика и весенних цветов.

Вино идеально подходит для мидий, омлетов, суфле, овощей, сливочных сыров, грибов в сливочном соусе, а также может подаваться как аперитив.

Даже для молодых вин, таких как Pinot Blanc "Mise du Printemps", Alsace AOC, компания Josmeyer использует урожай сортов Пино Оксеруа и Пино Блан только со старых виноградников, так как лоза должна должным образом укорениться в почве, чтобы воссоздавать в вине тонкую минеральность недр. Средний возраст лоз составляет около 40 лет. Небольшой урожай Пино Блан собирается с участков на равнине Херренвега в Туркхайме. Здесь почва преимущественно состоит из песка, гальки и ила с большой долей гальки и лёсса. Виноград собирается вручную, затем аккуратно прессуется целой гроздью в пневматических прессах в течение 6 часов. Естественная ферментация с использованием натуральных дрожжей продолжается в течение одного месяца. Выдержка на тонком осадке проводится в течение нескольких месяцев, бутилирование обычно проходит с приходом весны.Pinot Blanc "Mise du Printemps", Alsace AOC живет в одном ритме с природой. Этикетка создана художницей, Изабель Мейер и символизирует приход весны. Вино рекомендуется употреблять в молодом возрасте, хотя оно спокойно может провести в бутылке около 5 лет.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, мягкий, чистый, с нотами спелого яблока и меда, утонченной кислинкой и приятным, интригующим послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, освежающий, ароматический букет с доминирующими оттенками белого персика и весенних цветов.

Вино идеально подходит для мидий, омлетов, суфле, овощей, сливочных сыров, грибов в сливочном соусе, а также может подаваться как аперитив.

Даже для молодых вин, таких как Pinot Blanc "Mise du Printemps", Alsace AOC, компания Josmeyer использует урожай сортов Пино Оксеруа и Пино Блан только со старых виноградников, так как лоза должна должным образом укорениться в почве, чтобы воссоздавать в вине тонкую минеральность недр. Средний возраст лоз составляет около 40 лет. Небольшой урожай Пино Блан собирается с участков на равнине Херренвега в Туркхайме. Здесь почва преимущественно состоит из песка, гальки и ила с большой долей гальки и лёсса. Виноград собирается вручную, затем аккуратно прессуется целой гроздью в пневматических прессах в течение 6 часов. Естественная ферментация с использованием натуральных дрожжей продолжается в течение одного месяца. Выдержка на тонком осадке проводится в течение нескольких месяцев, бутилирование обычно проходит с приходом весны.Pinot Blanc "Mise du Printemps", Alsace AOC живет в одном ритме с природой. Этикетка создана художницей, Изабель Мейер и символизирует приход весны. Вино рекомендуется употреблять в молодом возрасте, хотя оно спокойно может провести в бутылке около 5 лет.

Живой золотистый оттенок.

Винтаж 2023 года выделяется своей яркой молодостью и пленительной свежестью. Вкус сочный и гладкий, с бархатистой текстурой, раскрывающей легкие нюансы, напоминающие заварной крем. Элегантность подчёркивается долгим и стойким послевкусием.

Букет раскрывается изысканными ароматами тропических фруктов в сочетании с тонкими цитрусовыми нотками грейпфрута и нежным цветочным оттенком.

Идеально дополнит блюда из морепродуктов или рыбы. Хорошо сочетается с ризотто с морепродуктами, пастой с рыбой (без томатов).

Де Лядусет является самым крупным винным домом в Долине Луары, а также бесспорным королём аристократизма, качества и индивидуальности. Ключом ко всему, что касается вин De Ladoucette, является неизменное качество. Барон де Лядусет ориентируется на соответствие высоким стандартам во всей своей работе. Его вина производятся на современной винодельне Chateau du Nozet.Виноград для изготовления вина De Ladoucette, Pouilly-Fume собирают с нескольких виноградников с глинистой почвой в области Пуйи-Фюме. Урожай каждого участка прессуется и винифицируется отдельно. До купажирования вино выдерживается от 3 до 6 месяцев. Затем оно ассемблируется и дозревает в чанах в течение 8-10 месяцев. После бутилирования вино еще пять месяцев созревает в подвалах винодельни. Де Лядусет, Пуйи-Фюме невероятно долговечно, обладает высоким потенциалом хранения и становится все более зрелым и сложным при более длительном хранении. За 15-20 минут до употребления рекомендуется дать вину "подышать".История винного дома Де Лядусет такова: в XVIII веке граф Лафонд купил крупнейшие виноградники региона у внебрачной дочери французского короля Луи XV. Виноделие не было основной деятельностью семьи, это было скорее хобби. Тем не менее, производимые вина были очень хорошими, подтверждением чему является тот факт, что одно из белых вин, производимых графом Лафонд, стало любимым вином Наполеона. Винодельня графа процветала до конца XIX века, пока лозы не были практически уничтожены во время нашествия филлоксеры. В таком плачевном состоянии виноградники достались в 1972 году молодому Патрику де Лядусету. Барон Патрик де Лядусет, потомок графа Лафонд, — человек, повлиявший на репутацию вин из долины Луары. Взяв управление бизнесом в свои руки в возрасте 20 лет, энергичный барон очень быстро повысил качество и поднял престиж Пуйи-Фюме, Сансер и Вуврэ во всем мире. Сегодня барон де Лядусет — один из самых влиятельных виноделов, а Дом де Лядусет является самым крупным винным домом в долине Луары, бесспорным королём аристократизма, качества и индивидуальности. De Ladoucette владеет более чем 200 акрами виноградников и производит вина высочайшего качества.

Живой золотистый оттенок.

Винтаж 2023 года выделяется своей яркой молодостью и пленительной свежестью. Вкус сочный и гладкий, с бархатистой текстурой, раскрывающей легкие нюансы, напоминающие заварной крем. Элегантность подчёркивается долгим и стойким послевкусием.

Букет раскрывается изысканными ароматами тропических фруктов в сочетании с тонкими цитрусовыми нотками грейпфрута и нежным цветочным оттенком.

Идеально дополнит блюда из морепродуктов или рыбы. Хорошо сочетается с ризотто с морепродуктами, пастой с рыбой (без томатов).

Де Лядусет является самым крупным винным домом в Долине Луары, а также бесспорным королём аристократизма, качества и индивидуальности. Ключом ко всему, что касается вин De Ladoucette, является неизменное качество. Барон де Лядусет ориентируется на соответствие высоким стандартам во всей своей работе. Его вина производятся на современной винодельне Chateau du Nozet.Виноград для изготовления вина De Ladoucette, Pouilly-Fume собирают с нескольких виноградников с глинистой почвой в области Пуйи-Фюме. Урожай каждого участка прессуется и винифицируется отдельно. До купажирования вино выдерживается от 3 до 6 месяцев. Затем оно ассемблируется и дозревает в чанах в течение 8-10 месяцев. После бутилирования вино еще пять месяцев созревает в подвалах винодельни. Де Лядусет, Пуйи-Фюме невероятно долговечно, обладает высоким потенциалом хранения и становится все более зрелым и сложным при более длительном хранении. За 15-20 минут до употребления рекомендуется дать вину "подышать".История винного дома Де Лядусет такова: в XVIII веке граф Лафонд купил крупнейшие виноградники региона у внебрачной дочери французского короля Луи XV. Виноделие не было основной деятельностью семьи, это было скорее хобби. Тем не менее, производимые вина были очень хорошими, подтверждением чему является тот факт, что одно из белых вин, производимых графом Лафонд, стало любимым вином Наполеона. Винодельня графа процветала до конца XIX века, пока лозы не были практически уничтожены во время нашествия филлоксеры. В таком плачевном состоянии виноградники достались в 1972 году молодому Патрику де Лядусету. Барон Патрик де Лядусет, потомок графа Лафонд, — человек, повлиявший на репутацию вин из долины Луары. Взяв управление бизнесом в свои руки в возрасте 20 лет, энергичный барон очень быстро повысил качество и поднял престиж Пуйи-Фюме, Сансер и Вуврэ во всем мире. Сегодня барон де Лядусет — один из самых влиятельных виноделов, а Дом де Лядусет является самым крупным винным домом в долине Луары, бесспорным королём аристократизма, качества и индивидуальности. De Ladoucette владеет более чем 200 акрами виноградников и производит вина высочайшего качества.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает освежающим, хорошо сбалансированным вкусом с нотами тропических фруктов, лимона и лайма, утонченной минеральностью, которая придает вкусу большую линейность, и сочным послевкусием аппетитной длины.

Яркий и интригующий аромат вина наполнен нотками спелых косточковых и белых садовых фруктов и тонкими минеральными и пряными нюансами.

Вино составит гармоничную пару жареным гребешкам и копченому лососю.

Созданное талантливым молодым виноделом Антуаном Жирардом, белое сухое вино Domaine La Clef du Recit, Sancerre "Le Chene Fourchu" производится из отборного винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на известковых почвах небольшого виноградника площадью 1 га в Сансере. Сансер — небольшой винный район на западном берегу Луары, известный своими свежими и ароматными белыми винами. Пока филлоксера не уничтожила огромные участки виноградников в 1860-х годах, здесь в основном выращивались красные сорта, такие как Гаме и Пино Нуар. Белые вина были в меньшинстве, и их делали не из Совиньон Блан, а из Шасла. Когда было найдено решение проблемы эпидемии филлоксеры, лозам Совиньон Блан отдали большее предпочтение, так как вина из этого сорта оказались более чувственными. Таким образом, Совиньон Блан стал наиболее широко выращиваемым сортом в Сансере и благодаря которому регион стал таким знаменитым, как сегодня. Урожай собирается вручную с 45-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. После традиционной ферментации половина вина выдерживается в бетонных амфорах, половина в деревянных бочках, часть из которых — новые. Использование дубовых бочек, что довольно необычно для этого региона, обеспечивает вину плотность, богатую текстуру, оттенки специй в аромате, которые прекрасно сочетаются с классической для вин Сансера минеральностью, яркими цитрусовыми тонами и освежающей кислотностью. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Детство Антуана Жирарда прошло на винодельне в апелласьоне Сансер. Прежде чем создать собственный проект в 2012 году, он много лет изучал виноделие по всему миру. Его владения занимают чуть менее 10 гектаров недалеко от города Речи в аппелласьоне Сансер. Свое хозяйство он назвал "La Clef du Recit", что в переводе значит "Ключ к истории". Изображение ключа, который он получил, вступив в права собственника, присутствует на этикетках его вин. Антуан работает с уважением к окружающей среде, учитывая особенности известковых почв. Вина Domaine La Clef du Recit демонстрируют истинный, классический стиль региона Сансер.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает освежающим, хорошо сбалансированным вкусом с нотами тропических фруктов, лимона и лайма, утонченной минеральностью, которая придает вкусу большую линейность, и сочным послевкусием аппетитной длины.

Яркий и интригующий аромат вина наполнен нотками спелых косточковых и белых садовых фруктов и тонкими минеральными и пряными нюансами.

Вино составит гармоничную пару жареным гребешкам и копченому лососю.

Созданное талантливым молодым виноделом Антуаном Жирардом, белое сухое вино Domaine La Clef du Recit, Sancerre "Le Chene Fourchu" производится из отборного винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на известковых почвах небольшого виноградника площадью 1 га в Сансере. Сансер — небольшой винный район на западном берегу Луары, известный своими свежими и ароматными белыми винами. Пока филлоксера не уничтожила огромные участки виноградников в 1860-х годах, здесь в основном выращивались красные сорта, такие как Гаме и Пино Нуар. Белые вина были в меньшинстве, и их делали не из Совиньон Блан, а из Шасла. Когда было найдено решение проблемы эпидемии филлоксеры, лозам Совиньон Блан отдали большее предпочтение, так как вина из этого сорта оказались более чувственными. Таким образом, Совиньон Блан стал наиболее широко выращиваемым сортом в Сансере и благодаря которому регион стал таким знаменитым, как сегодня. Урожай собирается вручную с 45-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. После традиционной ферментации половина вина выдерживается в бетонных амфорах, половина в деревянных бочках, часть из которых — новые. Использование дубовых бочек, что довольно необычно для этого региона, обеспечивает вину плотность, богатую текстуру, оттенки специй в аромате, которые прекрасно сочетаются с классической для вин Сансера минеральностью, яркими цитрусовыми тонами и освежающей кислотностью. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Детство Антуана Жирарда прошло на винодельне в апелласьоне Сансер. Прежде чем создать собственный проект в 2012 году, он много лет изучал виноделие по всему миру. Его владения занимают чуть менее 10 гектаров недалеко от города Речи в аппелласьоне Сансер. Свое хозяйство он назвал "La Clef du Recit", что в переводе значит "Ключ к истории". Изображение ключа, который он получил, вступив в права собственника, присутствует на этикетках его вин. Антуан работает с уважением к окружающей среде, учитывая особенности известковых почв. Вина Domaine La Clef du Recit демонстрируют истинный, классический стиль региона Сансер.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует свежий, фруктовый, питкий вкус с цитрусовыми акцентами, приятной живостью и округлым послевкусием с тонкими солоноватыми нюансами.

Вино привлекает характерным цветочно-минеральным ароматом.

Вино идеально дополнит блюда из морепродуктов или рыбы. Хорошо сочетается с ризотто с морепродуктами, пастой с рыбой (без томатов).

Де Лядусет является самым крупным винным домом в Долине Луары, а также бесспорным королём аристократизма, качества и индивидуальности. Ключом ко всему, что касается вин De Ladoucette, является неизменное качество. Барон де Лядусет ориентируется на соответствие высоким стандартам во всей своей работе. Его вина производятся на современной винодельне Chateau du Nozet.Виноград для изготовления вина De Ladoucette, Pouilly-Fume собирают с нескольких виноградников с глинистой почвой в области Пуйи-Фюме. Урожай каждого участка прессуется и винифицируется отдельно. До купажирования вино выдерживается от 3 до 6 месяцев. Затем оно ассемблируется и дозревает в чанах в течение 8-10 месяцев. После бутилирования вино еще пять месяцев созревает в подвалах винодельни. Де Лядусет, Пуйи-Фюме невероятно долговечно, обладает высоким потенциалом хранения и становится все более зрелым и сложным при более длительном хранении. За 15-20 минут до употребления рекомендуется дать вину "подышать".История винного дома Де Лядусет такова: в XVIII веке граф Лафонд купил крупнейшие виноградники региона у внебрачной дочери французского короля Луи XV. Виноделие не было основной деятельностью семьи, это было скорее хобби. Тем не менее, производимые вина были очень хорошими, подтверждением чему является тот факт, что одно из белых вин, производимых графом Лафонд, стало любимым вином Наполеона. Винодельня графа процветала до конца XIX века, пока лозы не были практически уничтожены во время нашествия филлоксеры. В таком плачевном состоянии виноградники достались в 1972 году молодому Патрику де Лядусету. Барон Патрик де Лядусет, потомок графа Лафонд, — человек, повлиявший на репутацию вин из долины Луары. Взяв управление бизнесом в свои руки в возрасте 20 лет, энергичный барон очень быстро повысил качество и поднял престиж Пуйи-Фюме, Сансер и Вуврэ во всем мире. Сегодня барон де Лядусет — один из самых влиятельных виноделов, а Дом де Лядусет является самым крупным винным домом в долине Луары, бесспорным королём аристократизма, качества и индивидуальности. De Ladoucette владеет более чем 200 акрами виноградников и производит вина высочайшего качества.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует свежий, фруктовый, питкий вкус с цитрусовыми акцентами, приятной живостью и округлым послевкусием с тонкими солоноватыми нюансами.

Вино привлекает характерным цветочно-минеральным ароматом.

Вино идеально дополнит блюда из морепродуктов или рыбы. Хорошо сочетается с ризотто с морепродуктами, пастой с рыбой (без томатов).

Де Лядусет является самым крупным винным домом в Долине Луары, а также бесспорным королём аристократизма, качества и индивидуальности. Ключом ко всему, что касается вин De Ladoucette, является неизменное качество. Барон де Лядусет ориентируется на соответствие высоким стандартам во всей своей работе. Его вина производятся на современной винодельне Chateau du Nozet.Виноград для изготовления вина De Ladoucette, Pouilly-Fume собирают с нескольких виноградников с глинистой почвой в области Пуйи-Фюме. Урожай каждого участка прессуется и винифицируется отдельно. До купажирования вино выдерживается от 3 до 6 месяцев. Затем оно ассемблируется и дозревает в чанах в течение 8-10 месяцев. После бутилирования вино еще пять месяцев созревает в подвалах винодельни. Де Лядусет, Пуйи-Фюме невероятно долговечно, обладает высоким потенциалом хранения и становится все более зрелым и сложным при более длительном хранении. За 15-20 минут до употребления рекомендуется дать вину "подышать".История винного дома Де Лядусет такова: в XVIII веке граф Лафонд купил крупнейшие виноградники региона у внебрачной дочери французского короля Луи XV. Виноделие не было основной деятельностью семьи, это было скорее хобби. Тем не менее, производимые вина были очень хорошими, подтверждением чему является тот факт, что одно из белых вин, производимых графом Лафонд, стало любимым вином Наполеона. Винодельня графа процветала до конца XIX века, пока лозы не были практически уничтожены во время нашествия филлоксеры. В таком плачевном состоянии виноградники достались в 1972 году молодому Патрику де Лядусету. Барон Патрик де Лядусет, потомок графа Лафонд, — человек, повлиявший на репутацию вин из долины Луары. Взяв управление бизнесом в свои руки в возрасте 20 лет, энергичный барон очень быстро повысил качество и поднял престиж Пуйи-Фюме, Сансер и Вуврэ во всем мире. Сегодня барон де Лядусет — один из самых влиятельных виноделов, а Дом де Лядусет является самым крупным винным домом в долине Луары, бесспорным королём аристократизма, качества и индивидуальности. De Ladoucette владеет более чем 200 акрами виноградников и производит вина высочайшего качества.

Имеет золотисто-соломенный цвет.

Вкус питкий, среднетелый, мягкий, с лимонным профилем, сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Чарующий, свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками нарезанных яблок, корицы и мягких специй.

Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с рыбными блюдами, салатами из морепродуктов и козьими сырами.

Элегантное белое фруктовое вино Sancerre "Le Rochoy" создается из отборного винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на винограднике "Ле Рошуа" — гордости Домена Ляпорт. Когда-то на месте виноградника располагались галло-римские каменоломни, которые назывались "Rochetum", отсюда и родилось название "Рошуа". Виноградник "Ле Рошуа", расположенный на склоне, издавна известен своими уникальными гравийными почвами с большим содержанием кремния, благодаря которым вино приобретает восхитительные цитрусовые и минеральные оттенки. Площадь виноградника составляет 10 гектаров, урожайность — 45 гл/га.Ферментация вина Сансер "Ле Рошуа" производится в стальных емкостях при контролируемой температуре 15-20°С в течение 10 дней. Яблочно-молочное брожение не производится. По окончании ферментации вино выдерживается 5 месяцев на благородном осадке и еще как минимум месяц дозревает в бутылках. Потенциал хранения вина — до 7 лет.Винодельческое хозяйство Domaine Laporte (Домен Ляпорт) было основано в 1850 году в самом сердце престижного региона Сансер, и в наши дни оно известно во всем мире благодаря винам самого высочайшего качества. Домен Ляпорт располагается в Долине Луары, в 200 км от Парижа. Виноградники в Сансере занимают площадь 2 300 кв. м. Здесь на 20 гектарах посажены лозы Совиньон Блан для производства белых вин, на остальной части (5 гектар) посажены лозы Пино Нуар для создания восхитительных красных и розовых вин. Домен располагается на краю долины под названием La Cassure de Sancerre, это уникальное геологическое образование содержит два типа почв: известняковые — с одной стороны долины и кремневые — с другой. Виноград растет на двух видах почв, винификация с разных участков производится отдельно, согласно особенностям почвы, благодаря чему каждое вино наделяется индивидуальными характеристиками.

Имеет золотисто-соломенный цвет.

Вкус питкий, среднетелый, мягкий, с лимонным профилем, сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Чарующий, свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками нарезанных яблок, корицы и мягких специй.

Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с рыбными блюдами, салатами из морепродуктов и козьими сырами.

Элегантное белое фруктовое вино Sancerre "Le Rochoy" создается из отборного винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на винограднике "Ле Рошуа" — гордости Домена Ляпорт. Когда-то на месте виноградника располагались галло-римские каменоломни, которые назывались "Rochetum", отсюда и родилось название "Рошуа". Виноградник "Ле Рошуа", расположенный на склоне, издавна известен своими уникальными гравийными почвами с большим содержанием кремния, благодаря которым вино приобретает восхитительные цитрусовые и минеральные оттенки. Площадь виноградника составляет 10 гектаров, урожайность — 45 гл/га.Ферментация вина Сансер "Ле Рошуа" производится в стальных емкостях при контролируемой температуре 15-20°С в течение 10 дней. Яблочно-молочное брожение не производится. По окончании ферментации вино выдерживается 5 месяцев на благородном осадке и еще как минимум месяц дозревает в бутылках. Потенциал хранения вина — до 7 лет.Винодельческое хозяйство Domaine Laporte (Домен Ляпорт) было основано в 1850 году в самом сердце престижного региона Сансер, и в наши дни оно известно во всем мире благодаря винам самого высочайшего качества. Домен Ляпорт располагается в Долине Луары, в 200 км от Парижа. Виноградники в Сансере занимают площадь 2 300 кв. м. Здесь на 20 гектарах посажены лозы Совиньон Блан для производства белых вин, на остальной части (5 гектар) посажены лозы Пино Нуар для создания восхитительных красных и розовых вин. Домен располагается на краю долины под названием La Cassure de Sancerre, это уникальное геологическое образование содержит два типа почв: известняковые — с одной стороны долины и кремневые — с другой. Виноград растет на двух видах почв, винификация с разных участков производится отдельно, согласно особенностям почвы, благодаря чему каждое вино наделяется индивидуальными характеристиками.

У вина бледно-соломенный цвет с зеленоватым оттенком.

Вино покоряет питким, свежим, приятным вкусом средней плотности с округлой текстурой, нотками яблока и персика, живой кислотностью и выразительной минеральностью в сухом, тонком, продолжительном послевкусии.

На первый план в аромате вина выходят травяные и цветочные оттенки, за которыми скрываются нотки свежего яблока, груши и цитрусовых фруктов.

Вино очень легко пьется в чистом виде, хорошо сочетается с морепродуктами, спаржей, жареной рыбой и козьим сыром.

Вино "Attitude" Sauvignon Blanc демонстрирует видение Паскалем Жоливе винограда сорта Совиньон Блан из Луары. В переводе с французского "attitude" — "отношение". Что же означает вино с таким названием? Ответ на этот вопрос находится на обороте этикетки, он гласит: "Отношение — это выражение стиля, образа жизни. Это способ знакомства". Имея международное признание, это вино характеризует эволюцию нового поколения Совиньон Блан, а также прекрасно отражает терруар Сансера. Виноград для создания вина поставляется с двух различных виноградников региона Турень — "Chemery" с известковым терруаром и "Ange sur Cher" с кремниевым. Урожайность сдерживают на низком уровне, чтобы сохранить максимальную концентрацию плодов. Виноград собирают вручную. Ферментация на натуральных дрожжах протекает медленным и естественным путем в стальных чанах при контролируемой температуре в течение 6-8 недель. Затем вино выдерживают в течение 5 месяцев на тонком осадке.Многие описывают 2021 год в долине Луары "катастрофическим", поскольку урожайность была ниже почти на 50%, чем в предыдущие годы. В начале апреля на многие регионы обрушились заморозки. Температура около -7 °С держалась 3 ночи подряд. Май был прохладным и дождливым. Лето принесло дополнительные проблемы: частые дожди и высокую влажность, что создало идеальные условия для плесени. Температура воздуха часто колебалась между очень теплой и не по сезону прохладной, и незадолго до сбора урожая по региону прошлись сильные штормы. Однако качество уцелевшего урожая, как это обычно бывает в сложные годы, оказалось впечатляющим.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

У вина бледно-соломенный цвет с зеленоватым оттенком.

Вино покоряет питким, свежим, приятным вкусом средней плотности с округлой текстурой, нотками яблока и персика, живой кислотностью и выразительной минеральностью в сухом, тонком, продолжительном послевкусии.

На первый план в аромате вина выходят травяные и цветочные оттенки, за которыми скрываются нотки свежего яблока, груши и цитрусовых фруктов.

Вино очень легко пьется в чистом виде, хорошо сочетается с морепродуктами, спаржей, жареной рыбой и козьим сыром.

Вино "Attitude" Sauvignon Blanc демонстрирует видение Паскалем Жоливе винограда сорта Совиньон Блан из Луары. В переводе с французского "attitude" — "отношение". Что же означает вино с таким названием? Ответ на этот вопрос находится на обороте этикетки, он гласит: "Отношение — это выражение стиля, образа жизни. Это способ знакомства". Имея международное признание, это вино характеризует эволюцию нового поколения Совиньон Блан, а также прекрасно отражает терруар Сансера. Виноград для создания вина поставляется с двух различных виноградников региона Турень — "Chemery" с известковым терруаром и "Ange sur Cher" с кремниевым. Урожайность сдерживают на низком уровне, чтобы сохранить максимальную концентрацию плодов. Виноград собирают вручную. Ферментация на натуральных дрожжах протекает медленным и естественным путем в стальных чанах при контролируемой температуре в течение 6-8 недель. Затем вино выдерживают в течение 5 месяцев на тонком осадке.Многие описывают 2021 год в долине Луары "катастрофическим", поскольку урожайность была ниже почти на 50%, чем в предыдущие годы. В начале апреля на многие регионы обрушились заморозки. Температура около -7 °С держалась 3 ночи подряд. Май был прохладным и дождливым. Лето принесло дополнительные проблемы: частые дожди и высокую влажность, что создало идеальные условия для плесени. Температура воздуха часто колебалась между очень теплой и не по сезону прохладной, и незадолго до сбора урожая по региону прошлись сильные штормы. Однако качество уцелевшего урожая, как это обычно бывает в сложные годы, оказалось впечатляющим.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Обладает прозрачным бледно-золотистым цветом.

Вкус вина выразительный, тонкий, питкий, с фруктово-цитрусовыми оттенками и мощным, освежающим послевкусием.

Привлекает свежим, элегантным, чистым ароматом, сотканным из нот цитрусовых и экзотических фруктов.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами из белого мяса, белой рыбой в соусе и сырами.

Domaine Eric Louis, Sancerre "Jean Collin" AOC — изысканное, питкое белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на юго-восточных склонах деревень Товене, Менетреоль-су-Сансер и Винон на глинисто-известняковых и кремневых почвах. С 2019 года виноградники имеют сертификат высокой экологической ценности 3-го уровня, наиболее требовательный к сельскохозяйственным работам. Сбор урожая проводится в ночное время или рано утром, чтоб сохранить свежесть и целостность ягод. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующим естественным отстаиванием путем седиментации при контролируемой температуре 8–10 °C без добавления сульфитов. Ферментация сусла проводится в течение 4 недель в стальных резервуарах при температуре 16-21 °C. Вино выдерживается на тонком осадке в инертных чанах из нержавеющей стали и бутилируется весной следующего года. Бутилирование проводится в азотной атмосфере, чтоб ограничить добавление сульфитов.

Эрик Луи, винодел из Сансера, имеет корни на юго-востоке апелласьона Сансер и является виноделом в четвертом поколении. Усадьба была основана в 1860 году Полиной Луи. Прабабушка Полина назвала поместье "Les Celliers de la Pauline". Она также была известна как винодел, который создал уникальное вино в Сансере, выдержанное в бочках из акации. Родители Эрика, Жинетт и Леон, перепрофилировали семейную ферму в сторону виноградарства, отказавшись от смешанного земледелия в 1980-х годах.Виноградник площадью 35 га расположен на холмах Сансера и граничит с Луарой, на виноградниках произрастает виноград сортов Совиньон Блан и Пино Нуар. На протяжении многих лет винодельня Domaine Eric Louis придерживается экологического подхода. С 2019 года поместье имеет сертификат "HVE" (высокий уровень экологической ценности 3), а в 2020 году начался переход на органическое сельское хозяйство.

Обладает прозрачным бледно-золотистым цветом.

Вкус вина выразительный, тонкий, питкий, с фруктово-цитрусовыми оттенками и мощным, освежающим послевкусием.

Привлекает свежим, элегантным, чистым ароматом, сотканным из нот цитрусовых и экзотических фруктов.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами из белого мяса, белой рыбой в соусе и сырами.

Domaine Eric Louis, Sancerre "Jean Collin" AOC — изысканное, питкое белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на юго-восточных склонах деревень Товене, Менетреоль-су-Сансер и Винон на глинисто-известняковых и кремневых почвах. С 2019 года виноградники имеют сертификат высокой экологической ценности 3-го уровня, наиболее требовательный к сельскохозяйственным работам. Сбор урожая проводится в ночное время или рано утром, чтоб сохранить свежесть и целостность ягод. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующим естественным отстаиванием путем седиментации при контролируемой температуре 8–10 °C без добавления сульфитов. Ферментация сусла проводится в течение 4 недель в стальных резервуарах при температуре 16-21 °C. Вино выдерживается на тонком осадке в инертных чанах из нержавеющей стали и бутилируется весной следующего года. Бутилирование проводится в азотной атмосфере, чтоб ограничить добавление сульфитов.

Эрик Луи, винодел из Сансера, имеет корни на юго-востоке апелласьона Сансер и является виноделом в четвертом поколении. Усадьба была основана в 1860 году Полиной Луи. Прабабушка Полина назвала поместье "Les Celliers de la Pauline". Она также была известна как винодел, который создал уникальное вино в Сансере, выдержанное в бочках из акации. Родители Эрика, Жинетт и Леон, перепрофилировали семейную ферму в сторону виноградарства, отказавшись от смешанного земледелия в 1980-х годах.Виноградник площадью 35 га расположен на холмах Сансера и граничит с Луарой, на виноградниках произрастает виноград сортов Совиньон Блан и Пино Нуар. На протяжении многих лет винодельня Domaine Eric Louis придерживается экологического подхода. С 2019 года поместье имеет сертификат "HVE" (высокий уровень экологической ценности 3), а в 2020 году начался переход на органическое сельское хозяйство.

Вино рубинового цвета.

Вино привлекает ярким, сбалансированным вкусом с фруктово-ягодными оттенками и приятной кислинкой в послевкусии.

Аромат вина — взрывной микс из нот черных фруктов, ежевики, вишни и черной смородины.

Вина прекрасно в качестве аперитива, а также станет гармоничным дополнением к мясу, приготовленному на гриле, и мягким козьим сырам.

Henry Marionnet, "Renaissance", Touraine AOC — красное сухое вино с фруктовым ароматом и мягким вкусом. Вино производится из винограда сорта Гаме, посаженного без прививки (франк де пье) в 1992 году, то есть без защиты от филлоксеры, которая уничтожила многие виноградники мира в 19 веке. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах с кремневыми отложениями. Климат здесь считается одним из самых умеренных и мягких во Франции. Ягоды собирают вручную в небольшие корзины, чтоб сохранить целостность винограда. Винификация, выдержка и бутилирование проводится без добавления серы.

Поместье Marionnet было создано в 1921 году Клебером Марионне в Сун-ин-Луар и Шер, в самой восточной части региона Турень. После смерти Клебера хозяйство перешло к его сыну, Генри Марионне. В 1967 году Генри Марионне начал пересаживать виноградники, расширяя их площадь. В 1990 году Анри Марионне стал первым виноделом во Франции, который создал вино без сульфитов из винограда сорта Гаме. Это был важный шаг в развитии винодельческой индустрии и он привлек внимание многих виноделов во всем мире.Семья Марионне стали известны тем, что они были единственными во Франции, кто производил кюве из ныне вымершего сорта винограда Гаме де Буз (Gamay de Bouze). Также во владении винодельни находится самый старый виноградник во Франции (дофиллоксерный), посаженый между 1820 и 1840 годами из редкого сорта белого винограда Роморантен.С 2015 года винодельня Henry Marionnet приобрела виноградник Chateau de Chambord общей площадью 14 га с лозами Пино Нуар, Роморантен, Совиньон и Орбуа. Первый урожай с этого виноградника был выпущен в 2018 году.

Вино рубинового цвета.

Вино привлекает ярким, сбалансированным вкусом с фруктово-ягодными оттенками и приятной кислинкой в послевкусии.

Аромат вина — взрывной микс из нот черных фруктов, ежевики, вишни и черной смородины.

Вина прекрасно в качестве аперитива, а также станет гармоничным дополнением к мясу, приготовленному на гриле, и мягким козьим сырам.

Henry Marionnet, "Renaissance", Touraine AOC — красное сухое вино с фруктовым ароматом и мягким вкусом. Вино производится из винограда сорта Гаме, посаженного без прививки (франк де пье) в 1992 году, то есть без защиты от филлоксеры, которая уничтожила многие виноградники мира в 19 веке. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах с кремневыми отложениями. Климат здесь считается одним из самых умеренных и мягких во Франции. Ягоды собирают вручную в небольшие корзины, чтоб сохранить целостность винограда. Винификация, выдержка и бутилирование проводится без добавления серы.

Поместье Marionnet было создано в 1921 году Клебером Марионне в Сун-ин-Луар и Шер, в самой восточной части региона Турень. После смерти Клебера хозяйство перешло к его сыну, Генри Марионне. В 1967 году Генри Марионне начал пересаживать виноградники, расширяя их площадь. В 1990 году Анри Марионне стал первым виноделом во Франции, который создал вино без сульфитов из винограда сорта Гаме. Это был важный шаг в развитии винодельческой индустрии и он привлек внимание многих виноделов во всем мире.Семья Марионне стали известны тем, что они были единственными во Франции, кто производил кюве из ныне вымершего сорта винограда Гаме де Буз (Gamay de Bouze). Также во владении винодельни находится самый старый виноградник во Франции (дофиллоксерный), посаженый между 1820 и 1840 годами из редкого сорта белого винограда Роморантен.С 2015 года винодельня Henry Marionnet приобрела виноградник Chateau de Chambord общей площадью 14 га с лозами Пино Нуар, Роморантен, Совиньон и Орбуа. Первый урожай с этого виноградника был выпущен в 2018 году.

Имеет светло-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.

Демонстрирует питкий, яркий, сбалансированный вкус с доминирующими оттенками цедры грейпфрута и зеленого яблока, утонченной кислинкой и освежающим послевкусием.

Гармоничный, чистый, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками грейпфрута, лайма, ананаса, бергамота и трав.

Вино прекрасно подходит к блюдам средиземноморской и азиатской кухни.

Florian Mollet, Sancerre АОP — изысканное белое сухое вино с энергичной кислотностью и освежающим послевкусием. Для производства вина используется виноград сорта Совиньон Блан, собранный с различных участков, которые расположены вокруг деревень Saint-Satur, Sancerre, Bannay, Menetreol and Thauvenay. Виноградники раскинулись на живописных холмах с видом на реку Луара, открытые для солнечных лучей и защищенные от холодных ветров. Виноградные лозы, возраст которых составляет 15-25 лет, выращиваются на меловых и известняковых почвах с содержанием кремния, который придает винам поместья уникальную индивидуальность. Здесь царит континентальный климат, характеризующийся более коротким и жарким летом, чем в прибрежных районах, и длинной, холодной зимой.Сбор урожая осуществляют вручную и машинным способом. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-20 °С на протяжении 3 недель. Выдерживается вино на тонком осадке с еженедельным батонажем. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет. 

Винодельческое хозяйство Молле-Модри было основано представителями двух семей потомственных виноградарей. Семья Молле является одной из старейших в регионе Пуйи сюр Луар. Десять поколений этой семьи возделывали здесь виноградники и изготавливали вино. Пятьдесят лет назад территория земельных владений хозяйства была расширена за счет знаменитого виноградника "Clos du Roc" в регионе Сансер, который принадлежал семье Модри. В 2000 году Флориан Молле, сын Жана-Поля Молле и Роз-Мари Модри, решил, основываясь на опыте и традициях обеих семей, создать компанию с полным циклом производства вин Пуйи-Фюме и Сансер. На сегодняшний день хозяйство владеет виноградниками общей площадью более 20 гектаров. 3 гектара этих земель расположены на землях монастыря Сен-Сатюр, которые считаются сердцем региона Сансер. Поэтому герб монастыря Saint-Satur является официальным логотипом хозяйства.

Имеет светло-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.

Демонстрирует питкий, яркий, сбалансированный вкус с доминирующими оттенками цедры грейпфрута и зеленого яблока, утонченной кислинкой и освежающим послевкусием.

Гармоничный, чистый, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками грейпфрута, лайма, ананаса, бергамота и трав.

Вино прекрасно подходит к блюдам средиземноморской и азиатской кухни.

Florian Mollet, Sancerre АОP — изысканное белое сухое вино с энергичной кислотностью и освежающим послевкусием. Для производства вина используется виноград сорта Совиньон Блан, собранный с различных участков, которые расположены вокруг деревень Saint-Satur, Sancerre, Bannay, Menetreol and Thauvenay. Виноградники раскинулись на живописных холмах с видом на реку Луара, открытые для солнечных лучей и защищенные от холодных ветров. Виноградные лозы, возраст которых составляет 15-25 лет, выращиваются на меловых и известняковых почвах с содержанием кремния, который придает винам поместья уникальную индивидуальность. Здесь царит континентальный климат, характеризующийся более коротким и жарким летом, чем в прибрежных районах, и длинной, холодной зимой.Сбор урожая осуществляют вручную и машинным способом. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-20 °С на протяжении 3 недель. Выдерживается вино на тонком осадке с еженедельным батонажем. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет. 

Винодельческое хозяйство Молле-Модри было основано представителями двух семей потомственных виноградарей. Семья Молле является одной из старейших в регионе Пуйи сюр Луар. Десять поколений этой семьи возделывали здесь виноградники и изготавливали вино. Пятьдесят лет назад территория земельных владений хозяйства была расширена за счет знаменитого виноградника "Clos du Roc" в регионе Сансер, который принадлежал семье Модри. В 2000 году Флориан Молле, сын Жана-Поля Молле и Роз-Мари Модри, решил, основываясь на опыте и традициях обеих семей, создать компанию с полным циклом производства вин Пуйи-Фюме и Сансер. На сегодняшний день хозяйство владеет виноградниками общей площадью более 20 гектаров. 3 гектара этих земель расположены на землях монастыря Сен-Сатюр, которые считаются сердцем региона Сансер. Поэтому герб монастыря Saint-Satur является официальным логотипом хозяйства.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина выразительный, элегантный, живой, откровенный, изысканный и сложный, одновременно утонченный и богатый, с мягкими фруктовыми тонами и свежим, стойким, запоминающимся послевкусием.

Изящный аромат вина изобилует оттенками цитрусовых и спелых косточковых фруктов, украшенных минеральными и тонкими цветочными нюансами.

Вино идеально сочетается с рыбой в соусе, морепродуктами, блюдами из белого мяса, например — телятиной в ореховой корочке с Рокфором.

Chateau de Sancerre, "Cuvee du Connetable" — великолепное белое вино, которое производится в поместье Шато де Сансер в Долине Луары. Свое название вино получило в честь Луи да Сансер, который в XIV веке получил почетное звание "Коннетабль Франции". Этой высшей государственной должности удостаивались те, кто проявил отвагу в воинском деле. Как дань историческому факту и в память о некогда бывшем владельце старинного замка Сансер, сегодня это вино продолжает напоминать о славных подвигах прошлого. "Кюве де Коннетабль" создается из достигшего пика зрелости и собранного вручную винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на почвах богатых кремнием и известняком. Ферментация проходит в дубовых бочках емкостью в 400 литров, изготовленных в основном из местной древесины, выращенной в радиусе 100 км. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит в дубовых бочках (85%) и в чанах из нержавеющей стали (15%). Вино выпускается в ограниченном количестве. Винтаж 2021 года можно пить молодым или хранить до 2026 года.Хозяйство Шато де Сансер было приобретено тогдашним владельцем компании Марнье-Ляпостоль — Луи-Александром — в 1919 году. Свое имя поместье получило в честь региона, где родился мсье Луи-Александр, а его сердцем является единственный в Сансер исторический замок, ведущий свою летопись с X века. Здесь, в поместье Chateau de Sancerre, производится три вина: Сансер Блан, Сансер Руж и "Кюве дю Коннетабль".

История компании Marnier-Lapostolle началась в далеком 1827 году, когда предок нынешних владельцев Жан-Батист Ляпостоль построил небольшой завод в маленьком предместье Парижа — Неф-ле-Шато. Планируя открыть собственное дело, он мечтал создавать оригинальные напитки на основе натуральных фруктов и коньячных спиртов. В 1876 году сын Жана-Батиста — Эжен Ляпостоль женится на Джулии, дочери винного торговца Луи-Александра Марнье. Этот союз послужил началом не только новой семье, но и общему бизнесу — House of Marnier Lapostolle. Собственно, так компания Marnier-Lapostolle получила свое имя и блестящее будущее. Компания начала заниматься производством оригинальных ликеров, инновационная идея создания которых базировалась на технологии смешивания коньяка и цитрусовых фруктов, привозимых из стран Карибского бассейна. В то время апельсины было довольно дорогим удовольствием, поэтому идея создания такого рода напитков была не только беспрецедентной, но и достаточно дорогостоящей. Так появился ликер "Grand Marnier", получивший мировую известность и принесший компании широкую популярность. Кстати, в компании до сих пор хранится древний рецепт, по которому тогда, столетия назад, и создавались первые ликеры Marnier-Lapostolle. Ликер примечателен еще и тем, что в 1912 году он подавался на печально известном "Титанике". Более того, одну бутылку "Гран Марнье" удалось поднять со дна океана, и в настоящее время она хранится в "Музее Титаника" в Лондоне.Со временем хозяйство расширялось, приобретая новые поместья во Франции, а в 1994 году Александра Марнье, представляющая шестое поколение семьи, основала винодельню Lapostolle в Чили, где занялась производством вин из винограда, выращенного по биодинамическим технологиям. В 2011 году компания Марнье-Ляпостоль запустила в Чили производство нового продукта — писко "Kappa", а в 2013 году состоялась премьера еще одного бренда — "GM Titanium". Сегодня Марнье-Ляпостоль — большая компания, специализирующаяся на производстве и продаже вин и спиртных напитков во всем мире, головной офис которой находится в Нью-Йорке.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина выразительный, элегантный, живой, откровенный, изысканный и сложный, одновременно утонченный и богатый, с мягкими фруктовыми тонами и свежим, стойким, запоминающимся послевкусием.

Изящный аромат вина изобилует оттенками цитрусовых и спелых косточковых фруктов, украшенных минеральными и тонкими цветочными нюансами.

Вино идеально сочетается с рыбой в соусе, морепродуктами, блюдами из белого мяса, например — телятиной в ореховой корочке с Рокфором.

Chateau de Sancerre, "Cuvee du Connetable" — великолепное белое вино, которое производится в поместье Шато де Сансер в Долине Луары. Свое название вино получило в честь Луи да Сансер, который в XIV веке получил почетное звание "Коннетабль Франции". Этой высшей государственной должности удостаивались те, кто проявил отвагу в воинском деле. Как дань историческому факту и в память о некогда бывшем владельце старинного замка Сансер, сегодня это вино продолжает напоминать о славных подвигах прошлого. "Кюве де Коннетабль" создается из достигшего пика зрелости и собранного вручную винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на почвах богатых кремнием и известняком. Ферментация проходит в дубовых бочках емкостью в 400 литров, изготовленных в основном из местной древесины, выращенной в радиусе 100 км. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит в дубовых бочках (85%) и в чанах из нержавеющей стали (15%). Вино выпускается в ограниченном количестве. Винтаж 2021 года можно пить молодым или хранить до 2026 года.Хозяйство Шато де Сансер было приобретено тогдашним владельцем компании Марнье-Ляпостоль — Луи-Александром — в 1919 году. Свое имя поместье получило в честь региона, где родился мсье Луи-Александр, а его сердцем является единственный в Сансер исторический замок, ведущий свою летопись с X века. Здесь, в поместье Chateau de Sancerre, производится три вина: Сансер Блан, Сансер Руж и "Кюве дю Коннетабль".

История компании Marnier-Lapostolle началась в далеком 1827 году, когда предок нынешних владельцев Жан-Батист Ляпостоль построил небольшой завод в маленьком предместье Парижа — Неф-ле-Шато. Планируя открыть собственное дело, он мечтал создавать оригинальные напитки на основе натуральных фруктов и коньячных спиртов. В 1876 году сын Жана-Батиста — Эжен Ляпостоль женится на Джулии, дочери винного торговца Луи-Александра Марнье. Этот союз послужил началом не только новой семье, но и общему бизнесу — House of Marnier Lapostolle. Собственно, так компания Marnier-Lapostolle получила свое имя и блестящее будущее. Компания начала заниматься производством оригинальных ликеров, инновационная идея создания которых базировалась на технологии смешивания коньяка и цитрусовых фруктов, привозимых из стран Карибского бассейна. В то время апельсины было довольно дорогим удовольствием, поэтому идея создания такого рода напитков была не только беспрецедентной, но и достаточно дорогостоящей. Так появился ликер "Grand Marnier", получивший мировую известность и принесший компании широкую популярность. Кстати, в компании до сих пор хранится древний рецепт, по которому тогда, столетия назад, и создавались первые ликеры Marnier-Lapostolle. Ликер примечателен еще и тем, что в 1912 году он подавался на печально известном "Титанике". Более того, одну бутылку "Гран Марнье" удалось поднять со дна океана, и в настоящее время она хранится в "Музее Титаника" в Лондоне.Со временем хозяйство расширялось, приобретая новые поместья во Франции, а в 1994 году Александра Марнье, представляющая шестое поколение семьи, основала винодельню Lapostolle в Чили, где занялась производством вин из винограда, выращенного по биодинамическим технологиям. В 2011 году компания Марнье-Ляпостоль запустила в Чили производство нового продукта — писко "Kappa", а в 2013 году состоялась премьера еще одного бренда — "GM Titanium". Сегодня Марнье-Ляпостоль — большая компания, специализирующаяся на производстве и продаже вин и спиртных напитков во всем мире, головной офис которой находится в Нью-Йорке.

Светло-желтый цвет привлекает внимание золотистыми бликами.

Вкус насыщенный, пикантный и живой, выразительно минеральный, с нежной округлостью и утонченностью, освежающей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты свежего ананаса, белого перца, имбиря, жасмина и белого персика. Послевкусие объемное, интенсивное, чистое и солёное, с тонкими танинами и стимулирующей горечью.

Аромат тонкий, но глубокий и сложный, очень элегантный, с концентрированными фруктовыми тонами и нотками лимона, которые смешиваются с земляными, кремневыми и йодистыми нюансами.

Станет прекрасным сопровождением морепродуктов, блюд из речной и морской рыбы, острых блюд азиатской кухни.

Шоненбург — одно из самых престижных и известных мест в Эльзасе. Виноградники здесь произрастают на высоте 265-380 метров над уровнем моря и занимают площадь в 8,8 гектаров. Южная экспозиция виноградников, кремнистая и мергелевая почва с глинисто-известковыми недрами, богатая минеральными элементами, наделяют Рислинг уникальными вкусоароматическими характеристиками. Вино Riesling Grand Cru "Schoenenbourg" изготовлено из винограда сорта Рислинг, который собирают вручную во второй половине октября с участков с глубокими мергелево-гипсовыми почвами в Риквире, где крутой и длинный "Шоненбург" является фоном для этой красивой старой коммуны. В процессе создания вина используются длительное прессование, ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре и выдержка в дубовых бочках на осадке на протяжении нескольких месяцев. Потенциал хранения винтажа 2018 года составляет более 25 лет по мнению Роберт Паркера.

Светло-желтый цвет привлекает внимание золотистыми бликами.

Вкус насыщенный, пикантный и живой, выразительно минеральный, с нежной округлостью и утонченностью, освежающей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты свежего ананаса, белого перца, имбиря, жасмина и белого персика. Послевкусие объемное, интенсивное, чистое и солёное, с тонкими танинами и стимулирующей горечью.

Аромат тонкий, но глубокий и сложный, очень элегантный, с концентрированными фруктовыми тонами и нотками лимона, которые смешиваются с земляными, кремневыми и йодистыми нюансами.

Станет прекрасным сопровождением морепродуктов, блюд из речной и морской рыбы, острых блюд азиатской кухни.

Шоненбург — одно из самых престижных и известных мест в Эльзасе. Виноградники здесь произрастают на высоте 265-380 метров над уровнем моря и занимают площадь в 8,8 гектаров. Южная экспозиция виноградников, кремнистая и мергелевая почва с глинисто-известковыми недрами, богатая минеральными элементами, наделяют Рислинг уникальными вкусоароматическими характеристиками. Вино Riesling Grand Cru "Schoenenbourg" изготовлено из винограда сорта Рислинг, который собирают вручную во второй половине октября с участков с глубокими мергелево-гипсовыми почвами в Риквире, где крутой и длинный "Шоненбург" является фоном для этой красивой старой коммуны. В процессе создания вина используются длительное прессование, ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре и выдержка в дубовых бочках на осадке на протяжении нескольких месяцев. Потенциал хранения винтажа 2018 года составляет более 25 лет по мнению Роберт Паркера.

Вино дымчатого цвета заката.

Вкус вина яркий, свежий, интенсивный, с прекрасной чистотой, нотками красных ягод и цитрусовых фруктов, легкими дрожжевыми нюансами и приятным послевкусием.

Восхитительно свежий аромат вина сочетает в себе оттенки спелых тропических и цитрусовых фруктов, нотки морской соли и дрожжей.

Вино хорошо сочетается с жареным белым мясом, свежими морепродуктами, хрустящими зелеными салатами, может употребляться в качестве аперитива.

"Только мертвая рыба плывет по течению", — гласит этикетка насыщенного белого вина "GrGr", подходящее кредо для философии виноделия Батиста. Название "ГрГр" — это аббревиатура винограда, из которого оно сделано: розовокожей мутации Гролло под названием Гролло Гри, который в основном известен розовыми винами. Здесь Батист подает острую, захватывающую версию уникального белого натурального вина из долины Луары. Виноград выращивается на глинисто-суглинистой и известковой почве биодинамического виноградника, лозы на котором были посажены в 1992 году. Собранный вручную виноград подвергается прямому прессованию и спонтанной ферментации в коническом дубовом чане объемом в 3000 литров. Яблочно-молочное брожение проходит в больших стекловолоконных емкостях, в них же вино созревает не менее 6 месяцев. После выдержки вино разливается по бутылкам в мае следующего года неочищенным, нефильтрованным, без добавления SO2.

Le Batossay — небольшая семейная винодельня, расположенная в 30 км от Анжера. Площадь виноградников составляет 29 га, на них высажены лозы Гаме, Гролло Гри и Гролло Нуар. В 1996 году виноградники получили органический сертификат, а в 2000 — биодинамический. Оливье Кузен, отец сегодняшнего владельца винодельни, Баптиста, на протяжении многих лет производил чистые, натуральные вина. Однако, несмотря на размеренную жизнь, Оливье был бунтарем: когда председатель ассоциации вин "Anjou AOC", René Renou, заявил о возможности подкисления и шаптализации вин Анжу, Оливье не стал с этим мириться и вышел из ассоциации.Баптист Кузен с детства помогал отцу на виноградниках, поэтому не удивительно, что с 2012 года он стал производить вина под собственным именем. Как и отец, Баптист придерживается биодинамических принципов на виноградниках, а его вина в полной мере выражают аутентичность и натуральность.

Вино дымчатого цвета заката.

Вкус вина яркий, свежий, интенсивный, с прекрасной чистотой, нотками красных ягод и цитрусовых фруктов, легкими дрожжевыми нюансами и приятным послевкусием.

Восхитительно свежий аромат вина сочетает в себе оттенки спелых тропических и цитрусовых фруктов, нотки морской соли и дрожжей.

Вино хорошо сочетается с жареным белым мясом, свежими морепродуктами, хрустящими зелеными салатами, может употребляться в качестве аперитива.

"Только мертвая рыба плывет по течению", — гласит этикетка насыщенного белого вина "GrGr", подходящее кредо для философии виноделия Батиста. Название "ГрГр" — это аббревиатура винограда, из которого оно сделано: розовокожей мутации Гролло под названием Гролло Гри, который в основном известен розовыми винами. Здесь Батист подает острую, захватывающую версию уникального белого натурального вина из долины Луары. Виноград выращивается на глинисто-суглинистой и известковой почве биодинамического виноградника, лозы на котором были посажены в 1992 году. Собранный вручную виноград подвергается прямому прессованию и спонтанной ферментации в коническом дубовом чане объемом в 3000 литров. Яблочно-молочное брожение проходит в больших стекловолоконных емкостях, в них же вино созревает не менее 6 месяцев. После выдержки вино разливается по бутылкам в мае следующего года неочищенным, нефильтрованным, без добавления SO2.

Le Batossay — небольшая семейная винодельня, расположенная в 30 км от Анжера. Площадь виноградников составляет 29 га, на них высажены лозы Гаме, Гролло Гри и Гролло Нуар. В 1996 году виноградники получили органический сертификат, а в 2000 — биодинамический. Оливье Кузен, отец сегодняшнего владельца винодельни, Баптиста, на протяжении многих лет производил чистые, натуральные вина. Однако, несмотря на размеренную жизнь, Оливье был бунтарем: когда председатель ассоциации вин "Anjou AOC", René Renou, заявил о возможности подкисления и шаптализации вин Анжу, Оливье не стал с этим мириться и вышел из ассоциации.Баптист Кузен с детства помогал отцу на виноградниках, поэтому не удивительно, что с 2012 года он стал производить вина под собственным именем. Как и отец, Баптист придерживается биодинамических принципов на виноградниках, а его вина в полной мере выражают аутентичность и натуральность.