Сухое Вино Кьянти Классико и Долина Луары, Страница 18

У вина яркий гранатово-красный цвет.

Вкус вина элегантный, шелковистый и очень свежий, с сочным фруктовым ядром, тонкими танинами и яркой кислотностью, которая придает хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

В интенсивном аромате вина солируют ноты клубники и розы.

Вино рекомендуется подавать на аперитив, с мясными закусками и сырной тарелкой, мясом на гриле.

Pithon-Paille, "Grololo" VdF — свежее и яркое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гролло, выращенного биодинамическими методами на известняковых и глинистых почвах виноградников, которые расположены в различных регионах долины Луары. Это ключевой винодельческий регион на западе Франции, он растянулся вдоль течения реки Луары, от холмов Оверни до равнин на французском атлантическом побережье недалеко от Нанта. Относительно континентальный климат в верховьях реки становится явно морским по мере приближения реки к атлантическому побережью. Состав почв также значительно различается. Хотя долина Луары часто находится в тени более престижных регионов Франции, особенно Бордо, на протяжении многих веков она играет жизненно важную роль в истории французского виноделия. После ручного сбора урожая виноград подвергается углекислотной мацерации. Спонтанная ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали с использованием исключительно диких природных дрожжей. Перед бутилированием вино выдерживается 10 месяцев в бочках и деревянных чанах.

Pithon-Paille — винодельческое хозяйство, основанное в 2008 году харизматичным виноделом, Джо Питон, и его женой, Изабель. Общая площадь виноградников составляет 22 акра, на них применяются органические методы возделывания лозы.С 2018 года поместьем управляет Ivan Massonnat. Он приобрел 40 акров виноградников в аппелласьнах Savennières и Quarts de Chaume. Также в 2018 году вина компании имеют биодинамический сертификат.

У вина яркий гранатово-красный цвет.

Вкус вина элегантный, шелковистый и очень свежий, с сочным фруктовым ядром, тонкими танинами и яркой кислотностью, которая придает хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

В интенсивном аромате вина солируют ноты клубники и розы.

Вино рекомендуется подавать на аперитив, с мясными закусками и сырной тарелкой, мясом на гриле.

Pithon-Paille, "Grololo" VdF — свежее и яркое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гролло, выращенного биодинамическими методами на известняковых и глинистых почвах виноградников, которые расположены в различных регионах долины Луары. Это ключевой винодельческий регион на западе Франции, он растянулся вдоль течения реки Луары, от холмов Оверни до равнин на французском атлантическом побережье недалеко от Нанта. Относительно континентальный климат в верховьях реки становится явно морским по мере приближения реки к атлантическому побережью. Состав почв также значительно различается. Хотя долина Луары часто находится в тени более престижных регионов Франции, особенно Бордо, на протяжении многих веков она играет жизненно важную роль в истории французского виноделия. После ручного сбора урожая виноград подвергается углекислотной мацерации. Спонтанная ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали с использованием исключительно диких природных дрожжей. Перед бутилированием вино выдерживается 10 месяцев в бочках и деревянных чанах.

Pithon-Paille — винодельческое хозяйство, основанное в 2008 году харизматичным виноделом, Джо Питон, и его женой, Изабель. Общая площадь виноградников составляет 22 акра, на них применяются органические методы возделывания лозы.С 2018 года поместьем управляет Ivan Massonnat. Он приобрел 40 акров виноградников в аппелласьнах Savennières и Quarts de Chaume. Также в 2018 году вина компании имеют биодинамический сертификат.

Вино интенсивного гранатового цвета имеет насыщенный, постепенно набирающий силу аромат, состоящий из тонов красных фруктов, сдобренных нотками специй, и выраженный вкус, в котором можно почувствовать идущие вторым эшелоном оттенки душистых трав. Для длящейся 26 месяцев выдержки этого вина используют бочки из французского и славонского дуба. 

Вино интенсивного гранатового цвета имеет насыщенный, постепенно набирающий силу аромат, состоящий из тонов красных фруктов, сдобренных нотками специй, и выраженный вкус, в котором можно почувствовать идущие вторым эшелоном оттенки душистых трав. Для длящейся 26 месяцев выдержки этого вина используют бочки из французского и славонского дуба. 

Цвет — вишневый, с ярко-фиолетовым ободком.

Вкус выразительно фруктовый, приятный, с ощутимыми, но нежно тающими танинами, лёгкой и бархатистой текстурой, интригующей горчинкой, напоминающей смесь вишни и брусники, в послевкусии.

Полный очарования аромат предлагает насладиться оттенками свежего виноградного сока, земляники, малины, пиона, боярышника и ежевики.

Хорошо сочетается с белым и красным мясом, мясом на гриле, мясными закусками и сырами.

Laurent Herlin, "Terre d'adoption", Bourgueil AOC — очень универсальное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Фран, который собирается вручную с 2-х участков Кло-де-ла-Гошри. На нижнем участке высажены 25-летние лозы, а не верхнем возраст лоз превышает 50 лет. Первая сортировка проходит сразу на лозе, а вторая — в подвале на выходе из гребнеотделителя силами 6-8 человек на сортировочном столе длиной 2,70 м. Винификация проводится максимально близко к естественным, природным процессам: минимум серы (меньше 20 мг/л) и манипуляций, только дикие дрожжи. Мацерация проходит в чанах из волокна в течение примерно двадцати дней с легким перекачиванием сусла. После завершения алкогольного и яблочно-молочного брожения проводятся декюваж и прессование. Вино выдерживается в чанах около 10 месяцев перед розливом.

Хозяйство Laurent Herlin расположено в Шуз-сюр-Луар в Турени. В 2008 году, проработав 12 лет компьютерным инженером, Лоран решил объединить свою страсть к вину и экологические убеждения, став органическим виноделом. Он прошел обучение в Боне и несколько стажировок. Лоран решил обосноваться на землях Луары. Посещение фермерского дома, где его встретили настолько тепло, подтолкнуло сделать выбор в пользу наименования Бургей и даже назвать одно из своих вин "Terre d'Adoption". Хотя технически Бургей является частью района Турень, он заметно отличается от своих соседей. Его часто определяют в отдельную единицу с Шиноном, расположенным на другом берегу реки Луары. Сегодня Лоран обрабатывает 6 га виноградников, включая 4 га старинного кло, окруженного каменной стеной, биодинамическими методами (сертификаты Demeter и EU BIO). Лоран часто проводит обработку вместе со своим другом-виноградарем Ксавье Кураном. Производственное оборудование размещено в погребе фермерского дома Лорана. В 2009 и 2010 годах, имея всего 1 га виноградников, Лоран через компанию Vinotropie покупал "живой" виноград с лоз возрастом от 30 до 60 лет, высаженных на песчаном терруаре (бывшие аллювиальные отложения Луары). Из этого винограда он создавал "Fruits du chance" и "Integrale". Сегодня Лоран пользуется услугами Vinotropie, чтобы купить немного сусла Шенен Блан для приготовления кюве "Vin de amis". Этикетки всех винтажей Лоран Эрлан созданы скульптором Валери, женой винодела.

Цвет — вишневый, с ярко-фиолетовым ободком.

Вкус выразительно фруктовый, приятный, с ощутимыми, но нежно тающими танинами, лёгкой и бархатистой текстурой, интригующей горчинкой, напоминающей смесь вишни и брусники, в послевкусии.

Полный очарования аромат предлагает насладиться оттенками свежего виноградного сока, земляники, малины, пиона, боярышника и ежевики.

Хорошо сочетается с белым и красным мясом, мясом на гриле, мясными закусками и сырами.

Laurent Herlin, "Terre d'adoption", Bourgueil AOC — очень универсальное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Фран, который собирается вручную с 2-х участков Кло-де-ла-Гошри. На нижнем участке высажены 25-летние лозы, а не верхнем возраст лоз превышает 50 лет. Первая сортировка проходит сразу на лозе, а вторая — в подвале на выходе из гребнеотделителя силами 6-8 человек на сортировочном столе длиной 2,70 м. Винификация проводится максимально близко к естественным, природным процессам: минимум серы (меньше 20 мг/л) и манипуляций, только дикие дрожжи. Мацерация проходит в чанах из волокна в течение примерно двадцати дней с легким перекачиванием сусла. После завершения алкогольного и яблочно-молочного брожения проводятся декюваж и прессование. Вино выдерживается в чанах около 10 месяцев перед розливом.

Хозяйство Laurent Herlin расположено в Шуз-сюр-Луар в Турени. В 2008 году, проработав 12 лет компьютерным инженером, Лоран решил объединить свою страсть к вину и экологические убеждения, став органическим виноделом. Он прошел обучение в Боне и несколько стажировок. Лоран решил обосноваться на землях Луары. Посещение фермерского дома, где его встретили настолько тепло, подтолкнуло сделать выбор в пользу наименования Бургей и даже назвать одно из своих вин "Terre d'Adoption". Хотя технически Бургей является частью района Турень, он заметно отличается от своих соседей. Его часто определяют в отдельную единицу с Шиноном, расположенным на другом берегу реки Луары. Сегодня Лоран обрабатывает 6 га виноградников, включая 4 га старинного кло, окруженного каменной стеной, биодинамическими методами (сертификаты Demeter и EU BIO). Лоран часто проводит обработку вместе со своим другом-виноградарем Ксавье Кураном. Производственное оборудование размещено в погребе фермерского дома Лорана. В 2009 и 2010 годах, имея всего 1 га виноградников, Лоран через компанию Vinotropie покупал "живой" виноград с лоз возрастом от 30 до 60 лет, высаженных на песчаном терруаре (бывшие аллювиальные отложения Луары). Из этого винограда он создавал "Fruits du chance" и "Integrale". Сегодня Лоран пользуется услугами Vinotropie, чтобы купить немного сусла Шенен Блан для приготовления кюве "Vin de amis". Этикетки всех винтажей Лоран Эрлан созданы скульптором Валери, женой винодела.

Вино золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цитрусово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых, весенних цветов и трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощными салатами, блюдами из рыбы и хумусом.

Manoir de la Tete Rouge, "Tete d'Ange", Saumur AOC — биодинамическое белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с суглинковыми и глинисто-известковыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 8-30 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются винификации и выдержке на осадке в чанах в течение 7 месяцев. Вино бутилируется без фильтрации. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощными салатами, блюдами из рыбы и хумусом.

На холме Пюи-Нотр-Дам над виноградником возвышается величественная соборная церковь XI века — это самая высокая точка Сомюра. Особняк Manoir de la Tete Rouge был построен в 1649 году у подножия этого холма, за стенами церкви. В 1995 году Гийом Рейнуар приобрел участок с 10 га виноградниками, включая участок "л'Аншантуар". Лозы были высажены на лучших глинисто-известняковых терруарах Сомюра. Первая реставрация под жилой дом и подвал закончилась в 1996 году, после чего Гийом приобрел еще 4 га виноградников 4 га. В 1998 году был введен переход на органическое земледелие, сертифицированное ECOCERT, а первый "органический" урожай был собран в 2001 году. Переход на биодинамику, сертифицированную BIODYVIN, произошел в 2010 году. В 2013 году более 4,8 гектаров с лозами Каберне Фран были выращены биодинамически.Сегодня можно посетить винодельню Manoir de la Tete Rouge, ознакомиться с процессом производства вина и тут же продегустировать лучшие образцы.

Вино золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цитрусово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых, весенних цветов и трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощными салатами, блюдами из рыбы и хумусом.

Manoir de la Tete Rouge, "Tete d'Ange", Saumur AOC — биодинамическое белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с суглинковыми и глинисто-известковыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 8-30 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются винификации и выдержке на осадке в чанах в течение 7 месяцев. Вино бутилируется без фильтрации. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощными салатами, блюдами из рыбы и хумусом.

На холме Пюи-Нотр-Дам над виноградником возвышается величественная соборная церковь XI века — это самая высокая точка Сомюра. Особняк Manoir de la Tete Rouge был построен в 1649 году у подножия этого холма, за стенами церкви. В 1995 году Гийом Рейнуар приобрел участок с 10 га виноградниками, включая участок "л'Аншантуар". Лозы были высажены на лучших глинисто-известняковых терруарах Сомюра. Первая реставрация под жилой дом и подвал закончилась в 1996 году, после чего Гийом приобрел еще 4 га виноградников 4 га. В 1998 году был введен переход на органическое земледелие, сертифицированное ECOCERT, а первый "органический" урожай был собран в 2001 году. Переход на биодинамику, сертифицированную BIODYVIN, произошел в 2010 году. В 2013 году более 4,8 гектаров с лозами Каберне Фран были выращены биодинамически.Сегодня можно посетить винодельню Manoir de la Tete Rouge, ознакомиться с процессом производства вина и тут же продегустировать лучшие образцы.

Вино красно-вишневого цвета.

Вино демонстрирует освежающий, мягкий вкус с фруктово-ягодными оттенками и приятной кислинкой в длительном послевкусии.

У вина фруктовый, гармоничный аромат с тонкими цветочными акцентами.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.

Le Clos Fremur, "L'homme des Cabernes", Anjou AOC — органическое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Каберне Фран. Виноград выращивается на участке в 2,6 га, где преобладают сланцевые почвы, сквозь которые с трудом пробиваются корни виноградной лозы. Климат подвержен океаническому влиянию, в целом довольно засушливый, с минимальным количеством осадков. Виноград с 2015 года выращивается в соответствии со спецификациями органического земледелия. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Виноград частично винифицируют целыми гроздьями (мацерация в течение 8-20 дней), частично очищают от гребней и подвергают очень короткой мацерации без экстракции. Выдерживается вино в чанах и бочонках в течение нескольких месяцев.

Le Clos Fremur — молодая винодельня, основанная в 2015 году Антони Робэном, который изучать агрономию, а затем работал во многих винодельческих хозяйствах не только во Франции, но и в Чили, США, Уругвае и Австралии. В 2013 году Антони начал поиск собственного, обязательно органического виноградника, который был найден лишь через два года. Так в начале 2015 мечта юноши осуществилась. К тому же ему посчастливилось поучиться у легендарного Марка Анджели, который поделился своим бесценным опытом органического виноградарства и виноделия. На арендованном винограднике площадью в 5 га выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Фран, Шенен Блан, Гролло и Каберне Совиньон. Подход Антони к виноделию заключается в том, чтобы сопровождать вино на пути его становления, а не делать его, влияя на все процессы. На ярких этикетках вин хозяйства изображен удод. В первую весну Антони на собственном винограднике сопровождало именно пение удода, поэтому он решил вынести птицу на этикетку, как символ чего-то дорогого сердцу и ностальгического.

Вино красно-вишневого цвета.

Вино демонстрирует освежающий, мягкий вкус с фруктово-ягодными оттенками и приятной кислинкой в длительном послевкусии.

У вина фруктовый, гармоничный аромат с тонкими цветочными акцентами.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.

Le Clos Fremur, "L'homme des Cabernes", Anjou AOC — органическое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Каберне Фран. Виноград выращивается на участке в 2,6 га, где преобладают сланцевые почвы, сквозь которые с трудом пробиваются корни виноградной лозы. Климат подвержен океаническому влиянию, в целом довольно засушливый, с минимальным количеством осадков. Виноград с 2015 года выращивается в соответствии со спецификациями органического земледелия. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Виноград частично винифицируют целыми гроздьями (мацерация в течение 8-20 дней), частично очищают от гребней и подвергают очень короткой мацерации без экстракции. Выдерживается вино в чанах и бочонках в течение нескольких месяцев.

Le Clos Fremur — молодая винодельня, основанная в 2015 году Антони Робэном, который изучать агрономию, а затем работал во многих винодельческих хозяйствах не только во Франции, но и в Чили, США, Уругвае и Австралии. В 2013 году Антони начал поиск собственного, обязательно органического виноградника, который был найден лишь через два года. Так в начале 2015 мечта юноши осуществилась. К тому же ему посчастливилось поучиться у легендарного Марка Анджели, который поделился своим бесценным опытом органического виноградарства и виноделия. На арендованном винограднике площадью в 5 га выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Фран, Шенен Блан, Гролло и Каберне Совиньон. Подход Антони к виноделию заключается в том, чтобы сопровождать вино на пути его становления, а не делать его, влияя на все процессы. На ярких этикетках вин хозяйства изображен удод. В первую весну Антони на собственном винограднике сопровождало именно пение удода, поэтому он решил вынести птицу на этикетку, как символ чего-то дорогого сердцу и ностальгического.

Яркий соломенный цвет.

Вкус живой и гибкий, минеральный, хорошо структурированный, маслянистый, невероятно освежающий, с отличной глубиной. Исключительное послевкусие, абсолютная необходимость, которую невозможно обойти. Элегантность в каждом глотке.

Фруктовые ароматы цитрусовых и нотки белых цветов — отличительная черта каждого Sancerre!

Идеально в качестве аперитива. Оно великолепно дополнит вкус омлета с грибами, ветчины и жареных креветок, ракообразных и устриц. Вино подают к жареной форели, щуке, лососю и осетрине, а также сырам из козьего молока.

"Живой, как взгляд твоих глаз, сладкий, как поцелуй.""La Moussiere" особенно понравится тем, кто любит в вине чистоту и напряжение. Вкус этого вина отличается живостью, легкостью и превосходным балансом, его сладкий и утонченный аромат окутывает яркими цветочными, минеральными и фруктовыми нотами. Это вино создается из винограда сорта Совиньон Блан, собранного на участке "La Moussiere" площадью более 30 га, который расположен слева от главной дороги, ведущей в Бурж. Ягоды собираются с лоз возрастом от 4 до 40 лет, произрастающих на мергелевых почвах. Экспозиция участка — южная и юго-западная. Плотность посадки — от 8 до 10 тысяч растений на гектар.Сбор урожая проходит исключительно вручную. Ягоды бережно складываются в 25-килограммовые ящики, транспортируются на винодельню и там сортируются. Виноград подвергают мягкому отжиму с помощью пневматического пресса. Перед началом алкогольного брожения сусло 48 часов отстаивается при температуре, не превышающей 10 °C. Ферментация, протекающая при контролируемой температуре 18-23 °C, осуществляется в чанах из нержавеющей стали (50%) и новых дубовых бочках (50%). Выдержка вина на тонком осадке традиционно занимает 7-8 месяцев. Всего за год производится не более 240 000 бутылок "La Moussiere".

Альфонс Мелло — один из старейших семейных доменов в Сансере, первые упоминания о котором относятся к 1513 году. Он расположен в северном регионе Франции, в долине Луары. В семье Мелло старшим сыновьям, кроме профессии отца, передается по наследству и имя. Сейчас домен возглавляет мудрый Альфонс XVIII, а на винодельне руководит энергичный Альфонс XIX. Оба считают, что на качество вин большое влияние оказывает терруар, поэтому в хозяйстве используют только экологические методы возделывания виноградников. На виноградниках, расположенных на глинистых и меловых почвах, в основном выращивают благородный сорт Совиньон, из которого получаются великолепные, утонченные, с прекрасным ароматом и выраженной фруктовостью вина. Кроме белых, домен Альфонс Мелло выпускает красные и розовые вина из сорта Пино Нуар, собранного со старейших виноградников, которые по легенде посадили еще римляне. Вина Domaine Alphonse Mellot высоко ценятся специалистами всего мира.

Яркий соломенный цвет.

Вкус живой и гибкий, минеральный, хорошо структурированный, маслянистый, невероятно освежающий, с отличной глубиной. Исключительное послевкусие, абсолютная необходимость, которую невозможно обойти. Элегантность в каждом глотке.

Фруктовые ароматы цитрусовых и нотки белых цветов — отличительная черта каждого Sancerre!

Идеально в качестве аперитива. Оно великолепно дополнит вкус омлета с грибами, ветчины и жареных креветок, ракообразных и устриц. Вино подают к жареной форели, щуке, лососю и осетрине, а также сырам из козьего молока.

"Живой, как взгляд твоих глаз, сладкий, как поцелуй.""La Moussiere" особенно понравится тем, кто любит в вине чистоту и напряжение. Вкус этого вина отличается живостью, легкостью и превосходным балансом, его сладкий и утонченный аромат окутывает яркими цветочными, минеральными и фруктовыми нотами. Это вино создается из винограда сорта Совиньон Блан, собранного на участке "La Moussiere" площадью более 30 га, который расположен слева от главной дороги, ведущей в Бурж. Ягоды собираются с лоз возрастом от 4 до 40 лет, произрастающих на мергелевых почвах. Экспозиция участка — южная и юго-западная. Плотность посадки — от 8 до 10 тысяч растений на гектар.Сбор урожая проходит исключительно вручную. Ягоды бережно складываются в 25-килограммовые ящики, транспортируются на винодельню и там сортируются. Виноград подвергают мягкому отжиму с помощью пневматического пресса. Перед началом алкогольного брожения сусло 48 часов отстаивается при температуре, не превышающей 10 °C. Ферментация, протекающая при контролируемой температуре 18-23 °C, осуществляется в чанах из нержавеющей стали (50%) и новых дубовых бочках (50%). Выдержка вина на тонком осадке традиционно занимает 7-8 месяцев. Всего за год производится не более 240 000 бутылок "La Moussiere".

Альфонс Мелло — один из старейших семейных доменов в Сансере, первые упоминания о котором относятся к 1513 году. Он расположен в северном регионе Франции, в долине Луары. В семье Мелло старшим сыновьям, кроме профессии отца, передается по наследству и имя. Сейчас домен возглавляет мудрый Альфонс XVIII, а на винодельне руководит энергичный Альфонс XIX. Оба считают, что на качество вин большое влияние оказывает терруар, поэтому в хозяйстве используют только экологические методы возделывания виноградников. На виноградниках, расположенных на глинистых и меловых почвах, в основном выращивают благородный сорт Совиньон, из которого получаются великолепные, утонченные, с прекрасным ароматом и выраженной фруктовостью вина. Кроме белых, домен Альфонс Мелло выпускает красные и розовые вина из сорта Пино Нуар, собранного со старейших виноградников, которые по легенде посадили еще римляне. Вина Domaine Alphonse Mellot высоко ценятся специалистами всего мира.

Вино светлого золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует элегантный, чистый, свежий вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и пикантной солоноватой нотой в минеральном послевкусии.

Освежающий аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков зеленого яблока, цитрусовых, луговых трав и минералов.

Специалисты рекомендуют подавать вино в качестве аперитива, а также к блюдам из рыбы, моллюскам, устрицам и свежим сырам.

"Chateau des Templiers" Muscadet Sevre et Maine AOC Sur Lie — белое сухое вино, которое производят из винограда сорта Мюскаде (Мелонь де Бургонь). Урожай собирают в степени оптимальной зрелости, после чего ягоды проходят традиционный процесс винификации с мацерацией и ферментацией при строго контролируемой постоянной температуре. Затем вино выдерживается на дрожжевом осадке ("сюр ли") в течение 6 месяцев. Созревание на осадке позволяет вину получить насыщенность, сохранив свежесть и фруктовость, а также незначительную долю углекислого газа. "Chateau des Templiers" Muscadet Sevre et Maine AOC Sur Lie рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к блюдам из рыбы, моллюскам, устрицам и свежим сырам. При подаче к устрицам о лимоне можно забыть, благодаря великолепной кислотности во вкусе вина.

Винодельческое хозяйство Les Caves de la Loire было основано в 1951 году в Брессаке, в самом сердце винодельческого региона Анжу. Компания процветала и стала одной из жемчужин долины Луары. На протяжении 60 лет виноделы оттачивали свое мастерство, улучшая качество продукции из года в год. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, винзавод оснащен современным оборудованием. Весь процесс производства строго контролируется специалистами. В 2020 году Les Caves de La Loire объединились с Confrérie des Vignerons de Oisly et Thésée и Caves des Vins de Rabelais, чтобы придать группе новое измерение и в настоящее время представляют собой группу из нескольких кооперативных подвалов, расположенных в районах Анжу-Сомюр, Бриссак, Больё и Тинье, в муниципалитетах Туарсе, Сен-Ламбер-дю-Латте, Ле-Верче-сюр-Лайон и Дуэ-ан-Анжу. Сегодня продукция компании Ле Кав де ла Луар пользуется популярностью и успехом не только во Франции, но и далеко за ее пределами.

Вино светлого золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует элегантный, чистый, свежий вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и пикантной солоноватой нотой в минеральном послевкусии.

Освежающий аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков зеленого яблока, цитрусовых, луговых трав и минералов.

Специалисты рекомендуют подавать вино в качестве аперитива, а также к блюдам из рыбы, моллюскам, устрицам и свежим сырам.

"Chateau des Templiers" Muscadet Sevre et Maine AOC Sur Lie — белое сухое вино, которое производят из винограда сорта Мюскаде (Мелонь де Бургонь). Урожай собирают в степени оптимальной зрелости, после чего ягоды проходят традиционный процесс винификации с мацерацией и ферментацией при строго контролируемой постоянной температуре. Затем вино выдерживается на дрожжевом осадке ("сюр ли") в течение 6 месяцев. Созревание на осадке позволяет вину получить насыщенность, сохранив свежесть и фруктовость, а также незначительную долю углекислого газа. "Chateau des Templiers" Muscadet Sevre et Maine AOC Sur Lie рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к блюдам из рыбы, моллюскам, устрицам и свежим сырам. При подаче к устрицам о лимоне можно забыть, благодаря великолепной кислотности во вкусе вина.

Винодельческое хозяйство Les Caves de la Loire было основано в 1951 году в Брессаке, в самом сердце винодельческого региона Анжу. Компания процветала и стала одной из жемчужин долины Луары. На протяжении 60 лет виноделы оттачивали свое мастерство, улучшая качество продукции из года в год. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, винзавод оснащен современным оборудованием. Весь процесс производства строго контролируется специалистами. В 2020 году Les Caves de La Loire объединились с Confrérie des Vignerons de Oisly et Thésée и Caves des Vins de Rabelais, чтобы придать группе новое измерение и в настоящее время представляют собой группу из нескольких кооперативных подвалов, расположенных в районах Анжу-Сомюр, Бриссак, Больё и Тинье, в муниципалитетах Туарсе, Сен-Ламбер-дю-Латте, Ле-Верче-сюр-Лайон и Дуэ-ан-Анжу. Сегодня продукция компании Ле Кав де ла Луар пользуется популярностью и успехом не только во Франции, но и далеко за ее пределами.

Прозрачный бледно-золотистый цвет.

Вкус округлый и сливочный, с нотками меда, которые гармонично сочетаются с минеральным характером. Затяжное послевкусие.

Аромат показывает классические минеральные ноты, скругленные некоторыми экзотическими и цитрусовыми тонами, оттенками белых цветов, персика, ванили.

Лучше всего сочетается с блюдами изысканной кухни, с лобстером, фуа-гра и рыбой под сливочным соусом.

Изящное, утонченное белое вино Domaine Sylvain Bailly, "Prestige" Sancerre Blanc AOC изготавливается из отборного винограда сорта Совиньон Блан, который созревает на виноградниках хозяйства в апелласьоне Сансер, расположенных в деревнях Буэ и Аминьи. 80% почв данной местности известковые, 20% — глинисто-известковые. Плотность посадки составляет 6500-7000 лоз на гектар. На виноградниках применяются методы устойчивого виноградарства. Сбор урожая прошел 6 и 7 сентября 2022 года. Тщательно отсортированный виноград транспортируется ленточным конвейером на прессование. Соки последнего отжима исключают. Далее следует статическое осаждение сусла на протяжении 24-48 часов. Ферментация проводится в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали и в дубовых бочках объемом 600 литров. Выдерживается вино на тонком осадке около года. Винтаж 2022 года был разлит в октябре 2023 года без предварительной фильтрации. Потенциал вина составляет 4-8 лет.

Семейное винодельческое хозяйство Domaine Sylvain Bailly расположено в самом сердце престижного региона Сансер. Виноградники на 80% засажены сортом Совиньон Блан для производства белых вин, а на 20% — Пино Нуар для создания восхитительных красных и розовых вин. Своим великолепием вина Sancerre во многом обязаны уникальному терруару. Ключевыми составляющими элементами почвы является известняк, мергель, глина, а также кремний, которые в разных провинциях имеют разное процентное соотношение. Известняк и кремний положительно влияют на виноград Совиньон Блан, который так широко распространен на этих территориях. Более глинистые и мергелистые почвы идеально подходят для созревания Пино Нуар. На сегодняшний день поместье занимает площадь 12 гектаров и распределено по 23 отдельным участкам, в основном в деревне Буэ и ее окрестностях. Продукция компании отличается отменным качеством, что подтверждено высокими оценками уважаемых во всем мире винных критиков.

Прозрачный бледно-золотистый цвет.

Вкус округлый и сливочный, с нотками меда, которые гармонично сочетаются с минеральным характером. Затяжное послевкусие.

Аромат показывает классические минеральные ноты, скругленные некоторыми экзотическими и цитрусовыми тонами, оттенками белых цветов, персика, ванили.

Лучше всего сочетается с блюдами изысканной кухни, с лобстером, фуа-гра и рыбой под сливочным соусом.

Изящное, утонченное белое вино Domaine Sylvain Bailly, "Prestige" Sancerre Blanc AOC изготавливается из отборного винограда сорта Совиньон Блан, который созревает на виноградниках хозяйства в апелласьоне Сансер, расположенных в деревнях Буэ и Аминьи. 80% почв данной местности известковые, 20% — глинисто-известковые. Плотность посадки составляет 6500-7000 лоз на гектар. На виноградниках применяются методы устойчивого виноградарства. Сбор урожая прошел 6 и 7 сентября 2022 года. Тщательно отсортированный виноград транспортируется ленточным конвейером на прессование. Соки последнего отжима исключают. Далее следует статическое осаждение сусла на протяжении 24-48 часов. Ферментация проводится в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали и в дубовых бочках объемом 600 литров. Выдерживается вино на тонком осадке около года. Винтаж 2022 года был разлит в октябре 2023 года без предварительной фильтрации. Потенциал вина составляет 4-8 лет.

Семейное винодельческое хозяйство Domaine Sylvain Bailly расположено в самом сердце престижного региона Сансер. Виноградники на 80% засажены сортом Совиньон Блан для производства белых вин, а на 20% — Пино Нуар для создания восхитительных красных и розовых вин. Своим великолепием вина Sancerre во многом обязаны уникальному терруару. Ключевыми составляющими элементами почвы является известняк, мергель, глина, а также кремний, которые в разных провинциях имеют разное процентное соотношение. Известняк и кремний положительно влияют на виноград Совиньон Блан, который так широко распространен на этих территориях. Более глинистые и мергелистые почвы идеально подходят для созревания Пино Нуар. На сегодняшний день поместье занимает площадь 12 гектаров и распределено по 23 отдельным участкам, в основном в деревне Буэ и ее окрестностях. Продукция компании отличается отменным качеством, что подтверждено высокими оценками уважаемых во всем мире винных критиков.

Вино имеет золотистый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус вина свежий, приятный, округлый, с хорошим балансом кислотности и продолжительным послевкусием.

Аромат вина привлекает яркими нотками персика, цитрусовых фруктов и минералов.

Вино является прекрасным аперитивом. Оно хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом и сырами.

"Domane la Croix St-Laurent" Blanc — белое сухое вино, имеющее освежающий вкус с отличным балансом кислотности и продолжительным послевкусием. Вино изготавливают из винограда сорта Совиньон Блан, произрастающего в аппелласьоне Сансер на глинистых почвах. Лозы на виноградниках достаточно старые, их возраст составляет от 55 до 70 лет. 70% урожая собирают вручную, а 30% — механическим способом. Ферментация проходит при температуре 16-18˚С.

Вино имеет золотистый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус вина свежий, приятный, округлый, с хорошим балансом кислотности и продолжительным послевкусием.

Аромат вина привлекает яркими нотками персика, цитрусовых фруктов и минералов.

Вино является прекрасным аперитивом. Оно хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом и сырами.

"Domane la Croix St-Laurent" Blanc — белое сухое вино, имеющее освежающий вкус с отличным балансом кислотности и продолжительным послевкусием. Вино изготавливают из винограда сорта Совиньон Блан, произрастающего в аппелласьоне Сансер на глинистых почвах. Лозы на виноградниках достаточно старые, их возраст составляет от 55 до 70 лет. 70% урожая собирают вручную, а 30% — механическим способом. Ферментация проходит при температуре 16-18˚С.

Вино светло-золотистого цвета с серебристыми отблесками.

Вкус вина свежий, энергичный, с бодрящей кислотностью, оттенками цитрусовых фруктов, особенно лайма и грейпфрута, нотками спелой груши и живым послевкусием с минеральными нюансами.

В аромате вина свежие ноты перечной мяты, лаврового листа, цитрусов (апельсин и мандарин), груши, яблока и абрикоса дополняются острыми оттенками крыжовника, травы, крапивы и нюансами каменистой минеральности.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с морепродуктами, рыбой, "Кротен де Шавиньоль" и другими подобными козьими сырами.

Domaine Tabordet, Sancerre Blanc — свежее, бодрящее белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий в апелласьоне Сансер на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется механическим способом и проходит в конце сентября-начале октября. На винодельне ягоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали при низкой контролируемой температуре. Бутилирование вина проводится в марте следующего года.

В 1981 году два брата, Ивон и Паскаль Таборде, приобрели виноградник площадью 3 га, расположенный в апелласьоне Сансер. Так началась история винодельческого хозяйства Domaine Tabordet. К 1988 году площадь виноградников увеличилась до 4,5 га, а на сегодняшний день общая площадь составляет 16,5 га.Помимо общего семейного дела, братьев связывает то, что их жены — родные сестры.На сегодняшний день в Domaine Tabordet работает только один наемный работник, остальные члены команды — это члены семьи Таборде. Продукция хозяйства пользуется популярностью во Франции, а также в других странах Европы.

Вино светло-золотистого цвета с серебристыми отблесками.

Вкус вина свежий, энергичный, с бодрящей кислотностью, оттенками цитрусовых фруктов, особенно лайма и грейпфрута, нотками спелой груши и живым послевкусием с минеральными нюансами.

В аромате вина свежие ноты перечной мяты, лаврового листа, цитрусов (апельсин и мандарин), груши, яблока и абрикоса дополняются острыми оттенками крыжовника, травы, крапивы и нюансами каменистой минеральности.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с морепродуктами, рыбой, "Кротен де Шавиньоль" и другими подобными козьими сырами.

Domaine Tabordet, Sancerre Blanc — свежее, бодрящее белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий в апелласьоне Сансер на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется механическим способом и проходит в конце сентября-начале октября. На винодельне ягоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали при низкой контролируемой температуре. Бутилирование вина проводится в марте следующего года.

В 1981 году два брата, Ивон и Паскаль Таборде, приобрели виноградник площадью 3 га, расположенный в апелласьоне Сансер. Так началась история винодельческого хозяйства Domaine Tabordet. К 1988 году площадь виноградников увеличилась до 4,5 га, а на сегодняшний день общая площадь составляет 16,5 га.Помимо общего семейного дела, братьев связывает то, что их жены — родные сестры.На сегодняшний день в Domaine Tabordet работает только один наемный работник, остальные члены команды — это члены семьи Таборде. Продукция хозяйства пользуется популярностью во Франции, а также в других странах Европы.

Вино зеленовато-желтого цвета.

Кисловатый, минеральный вкус вина обладает приятной свежестью. Хрустящая кислотность при поддержке нот лимона делают послевкусие покалывающим и бодрящим.

Аромат вина сконцентрирован на тонах цитрусовых, минералов и зеленого яблока. Их окружают намеки айвы, желтой сливы и йода.

Вино замечательно сочетается с ассорти из мясных деликатесов, птицей, белым мясом, запеченными блюдами, жареным мясом и мягкими сырами. Также напиток прекрасно исполнит роль аперитива.

"Folle Blanche" — привлекательное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Фоль Бланш, собранный со старых виноградных лоз. На винограднике применяются органические методы. По окончании сбора урожая, ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе с последующим дебурбажом. Ферментация в терморегулируемых чанах проходит при температуре 20 °C и длится 3 недели. Выдерживается вино на осадке в течение полугода. Вино "Фоль Бланш" рекомендуется употребить в ближайшие 2-3 года. 

Вино зеленовато-желтого цвета.

Кисловатый, минеральный вкус вина обладает приятной свежестью. Хрустящая кислотность при поддержке нот лимона делают послевкусие покалывающим и бодрящим.

Аромат вина сконцентрирован на тонах цитрусовых, минералов и зеленого яблока. Их окружают намеки айвы, желтой сливы и йода.

Вино замечательно сочетается с ассорти из мясных деликатесов, птицей, белым мясом, запеченными блюдами, жареным мясом и мягкими сырами. Также напиток прекрасно исполнит роль аперитива.

"Folle Blanche" — привлекательное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Фоль Бланш, собранный со старых виноградных лоз. На винограднике применяются органические методы. По окончании сбора урожая, ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе с последующим дебурбажом. Ферментация в терморегулируемых чанах проходит при температуре 20 °C и длится 3 недели. Выдерживается вино на осадке в течение полугода. Вино "Фоль Бланш" рекомендуется употребить в ближайшие 2-3 года. 

Вино карминно-оранжевого цвета.

Вино демонстрирует элегантный, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, зернистыми танинами и длительным послевкусием.

Гармоничный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и грейпфрута.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощными салатами, блюдами из рыбы и хумусом.

Manoir de la Tete Rouge, "A Tue Tete" VdF — биодинамическое красное вино с необычным цветов и ароматом, созданное из винограда сорта Гролло Гри. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с аллювиальными почвами. Возраст виноградных лоз составляет 6-15 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению (50% урожая) с последующей ферментацией и выдержкой в чанах в течение 7 месяцев. Вино бутилируется без фильтрации и добавления сульфитов.

На холме Пюи-Нотр-Дам над виноградником возвышается величественная соборная церковь XI века — это самая высокая точка Сомюра. Особняк Manoir de la Tete Rouge был построен в 1649 году у подножия этого холма, за стенами церкви. В 1995 году Гийом Рейнуар приобрел участок с 10 га виноградниками, включая участок "л'Аншантуар". Лозы были высажены на лучших глинисто-известняковых терруарах Сомюра. Первая реставрация под жилой дом и подвал закончилась в 1996 году, после чего Гийом приобрел еще 4 га виноградников 4 га. В 1998 году был введен переход на органическое земледелие, сертифицированное ECOCERT, а первый "органический" урожай был собран в 2001 году. Переход на биодинамику, сертифицированную BIODYVIN, произошел в 2010 году. В 2013 году более 4,8 гектаров с лозами Каберне Фран были выращены биодинамически.Сегодня можно посетить винодельню Manoir de la Tete Rouge, ознакомиться с процессом производства вина и тут же продегустировать лучшие образцы.

Вино карминно-оранжевого цвета.

Вино демонстрирует элегантный, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, зернистыми танинами и длительным послевкусием.

Гармоничный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и грейпфрута.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощными салатами, блюдами из рыбы и хумусом.

Manoir de la Tete Rouge, "A Tue Tete" VdF — биодинамическое красное вино с необычным цветов и ароматом, созданное из винограда сорта Гролло Гри. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с аллювиальными почвами. Возраст виноградных лоз составляет 6-15 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению (50% урожая) с последующей ферментацией и выдержкой в чанах в течение 7 месяцев. Вино бутилируется без фильтрации и добавления сульфитов.

На холме Пюи-Нотр-Дам над виноградником возвышается величественная соборная церковь XI века — это самая высокая точка Сомюра. Особняк Manoir de la Tete Rouge был построен в 1649 году у подножия этого холма, за стенами церкви. В 1995 году Гийом Рейнуар приобрел участок с 10 га виноградниками, включая участок "л'Аншантуар". Лозы были высажены на лучших глинисто-известняковых терруарах Сомюра. Первая реставрация под жилой дом и подвал закончилась в 1996 году, после чего Гийом приобрел еще 4 га виноградников 4 га. В 1998 году был введен переход на органическое земледелие, сертифицированное ECOCERT, а первый "органический" урожай был собран в 2001 году. Переход на биодинамику, сертифицированную BIODYVIN, произошел в 2010 году. В 2013 году более 4,8 гектаров с лозами Каберне Фран были выращены биодинамически.Сегодня можно посетить винодельню Manoir de la Tete Rouge, ознакомиться с процессом производства вина и тут же продегустировать лучшие образцы.

Блестящий рубиновый цвет.

В утонченном, гармоничном, сбалансированном вкусе с гладкими, приглушенными танинами и живой, хорошо интегрированной кислотностью красиво переплетаются ноты измельченной клубники, малины, вишни, черники, оттенки гвоздики и гриба гибискуса. Пряные тона создают очень элегантное, довольно продолжительное послевкусие.

Элегантный, свежий аромат наполнен манящими тонами спелых красных фруктов, пыльной вишни, малины, черной смородины, белого перца, фруктового джема и легкими землистыми оттенками.

Вино идеально сочетается с марокканскими салатами, блюдами из белого мяса, рыбой и сырами.

Pascal Jolivet, "Attitude" Pinot Noir, как и все вина из линейки "Attitude", благодаря исключительным особенностям терруара своего происхождения и методам производства, основанным на натуральном виноделии с минимальным вмешательством в естественный процесс, обладает уникальным стилем легендарного винного дома Pascal Jolivet. Это красное вино, отличающееся невероятной чистотой и элегантностью, изготавливается из Пино Нуар, выращенного на виноградниках долины Луары, лучшем терруаре для культивирования винограда высочайшего качества. Виноградники расположены в коммуне Chemery в винодельческом регионе Турень. Эта деревня с богатой историей и наследием в области виноделия находится рядом с великолепными замками Chateaux de Cheverny и Chateaux de Chambord. Виноградные лозы произрастают на почвах, представляющих собой смесь глины, кремня и известняка, благодаря чему будущее вино приобретает пышный и зрелый вкус.Урожай собирают исключительно вручную, тщательно сортируют и дестеблируют. Далее следуют холодная мацерация и длительная ферментация со 100% натуральными дрожжами в терморегулируемых стальных чанах. Выдерживается вино 7 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Отсутствие выдержки в древесине способствует получению утонченного Пино Нуар с восхитительными фруктовыми ароматами. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Легкое и женственное "Аттитюд" Пино Нуар исполнит Ваши желания и подарит истинное гастрономическое наслаждение.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Блестящий рубиновый цвет.

В утонченном, гармоничном, сбалансированном вкусе с гладкими, приглушенными танинами и живой, хорошо интегрированной кислотностью красиво переплетаются ноты измельченной клубники, малины, вишни, черники, оттенки гвоздики и гриба гибискуса. Пряные тона создают очень элегантное, довольно продолжительное послевкусие.

Элегантный, свежий аромат наполнен манящими тонами спелых красных фруктов, пыльной вишни, малины, черной смородины, белого перца, фруктового джема и легкими землистыми оттенками.

Вино идеально сочетается с марокканскими салатами, блюдами из белого мяса, рыбой и сырами.

Pascal Jolivet, "Attitude" Pinot Noir, как и все вина из линейки "Attitude", благодаря исключительным особенностям терруара своего происхождения и методам производства, основанным на натуральном виноделии с минимальным вмешательством в естественный процесс, обладает уникальным стилем легендарного винного дома Pascal Jolivet. Это красное вино, отличающееся невероятной чистотой и элегантностью, изготавливается из Пино Нуар, выращенного на виноградниках долины Луары, лучшем терруаре для культивирования винограда высочайшего качества. Виноградники расположены в коммуне Chemery в винодельческом регионе Турень. Эта деревня с богатой историей и наследием в области виноделия находится рядом с великолепными замками Chateaux de Cheverny и Chateaux de Chambord. Виноградные лозы произрастают на почвах, представляющих собой смесь глины, кремня и известняка, благодаря чему будущее вино приобретает пышный и зрелый вкус.Урожай собирают исключительно вручную, тщательно сортируют и дестеблируют. Далее следуют холодная мацерация и длительная ферментация со 100% натуральными дрожжами в терморегулируемых стальных чанах. Выдерживается вино 7 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Отсутствие выдержки в древесине способствует получению утонченного Пино Нуар с восхитительными фруктовыми ароматами. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Легкое и женственное "Аттитюд" Пино Нуар исполнит Ваши желания и подарит истинное гастрономическое наслаждение.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Бледно-розовый цвет с легкими лососевыми отражениями.

Вино демонстрирует чистый, питкий, сбалансированный, мягкий вкус с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в интригующем послевкусии.

Привлекает освежающим, изысканным, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, клубники, цитрусовых и косточек, которые раскрываются при аэрации.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с легкими закусками, салатами, козьим сыром, морепродуктами.

Gerard & Pierre Morin, Sancerre Rose — яркое розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на известковых почвах виноградников в Буэ. Средний возраст лоз составляет более 30 лет. Собранный урожай как можно быстрее доставляется на винодельню, где незамедлительно прессуется, чтобы получить очень светлый цвет сусла и утонченный вкус. Полученное сусло проходит ферментацию в стальных чанах при контролируемой температуре. Вино выдерживают на осадке 3 месяца в тех же емкостях. Вино прекрасно сочетается с легкими закусками, салатами, козьим сыром, морепродуктами, не говоря уже о том, что им можно насладиться как аперитивом у бассейна или на пляже.

Бледно-розовый цвет с легкими лососевыми отражениями.

Вино демонстрирует чистый, питкий, сбалансированный, мягкий вкус с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в интригующем послевкусии.

Привлекает освежающим, изысканным, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, клубники, цитрусовых и косточек, которые раскрываются при аэрации.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с легкими закусками, салатами, козьим сыром, морепродуктами.

Gerard & Pierre Morin, Sancerre Rose — яркое розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на известковых почвах виноградников в Буэ. Средний возраст лоз составляет более 30 лет. Собранный урожай как можно быстрее доставляется на винодельню, где незамедлительно прессуется, чтобы получить очень светлый цвет сусла и утонченный вкус. Полученное сусло проходит ферментацию в стальных чанах при контролируемой температуре. Вино выдерживают на осадке 3 месяца в тех же емкостях. Вино прекрасно сочетается с легкими закусками, салатами, козьим сыром, морепродуктами, не говоря уже о том, что им можно насладиться как аперитивом у бассейна или на пляже.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина мягкий, хорошо сбалансированный, с фруктово-ягодными оттенками и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает выразительным ароматом, сотканным из нот черешни, черной смородины, ежевики, клубники и малины.

Вина прекрасно в качестве аперитива, а также станет гармоничным дополнением к мясу, приготовленному на гриле, и мягким козьим сырам.

Henry Marionnet, "Premiere Vendange", Touraine AOC — красное сухое вино с фруктовым ароматом и мягким вкусом. Вино производится из винограда сорта Гаме, который выращивается на виноградниках компании в долине Луары исторического региона Турень. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах с кремневыми отложениями. Климат здесь считается одним из самых умеренных и мягких во Франции. Ягоды собирают вручную в небольшие корзины, чтоб сохранить целостность винограда. Винификация, выдержка и бутилирование проводится без добавления серы.

Поместье Marionnet было создано в 1921 году Клебером Марионне в Сун-ин-Луар и Шер, в самой восточной части региона Турень. После смерти Клебера хозяйство перешло к его сыну, Генри Марионне. В 1967 году Генри Марионне начал пересаживать виноградники, расширяя их площадь. В 1990 году Анри Марионне стал первым виноделом во Франции, который создал вино без сульфитов из винограда сорта Гаме. Это был важный шаг в развитии винодельческой индустрии и он привлек внимание многих виноделов во всем мире.Семья Марионне стали известны тем, что они были единственными во Франции, кто производил кюве из ныне вымершего сорта винограда Гаме де Буз (Gamay de Bouze). Также во владении винодельни находится самый старый виноградник во Франции (дофиллоксерный), посаженый между 1820 и 1840 годами из редкого сорта белого винограда Роморантен.С 2015 года винодельня Henry Marionnet приобрела виноградник Chateau de Chambord общей площадью 14 га с лозами Пино Нуар, Роморантен, Совиньон и Орбуа. Первый урожай с этого виноградника был выпущен в 2018 году.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина мягкий, хорошо сбалансированный, с фруктово-ягодными оттенками и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает выразительным ароматом, сотканным из нот черешни, черной смородины, ежевики, клубники и малины.

Вина прекрасно в качестве аперитива, а также станет гармоничным дополнением к мясу, приготовленному на гриле, и мягким козьим сырам.

Henry Marionnet, "Premiere Vendange", Touraine AOC — красное сухое вино с фруктовым ароматом и мягким вкусом. Вино производится из винограда сорта Гаме, который выращивается на виноградниках компании в долине Луары исторического региона Турень. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах с кремневыми отложениями. Климат здесь считается одним из самых умеренных и мягких во Франции. Ягоды собирают вручную в небольшие корзины, чтоб сохранить целостность винограда. Винификация, выдержка и бутилирование проводится без добавления серы.

Поместье Marionnet было создано в 1921 году Клебером Марионне в Сун-ин-Луар и Шер, в самой восточной части региона Турень. После смерти Клебера хозяйство перешло к его сыну, Генри Марионне. В 1967 году Генри Марионне начал пересаживать виноградники, расширяя их площадь. В 1990 году Анри Марионне стал первым виноделом во Франции, который создал вино без сульфитов из винограда сорта Гаме. Это был важный шаг в развитии винодельческой индустрии и он привлек внимание многих виноделов во всем мире.Семья Марионне стали известны тем, что они были единственными во Франции, кто производил кюве из ныне вымершего сорта винограда Гаме де Буз (Gamay de Bouze). Также во владении винодельни находится самый старый виноградник во Франции (дофиллоксерный), посаженый между 1820 и 1840 годами из редкого сорта белого винограда Роморантен.С 2015 года винодельня Henry Marionnet приобрела виноградник Chateau de Chambord общей площадью 14 га с лозами Пино Нуар, Роморантен, Совиньон и Орбуа. Первый урожай с этого виноградника был выпущен в 2018 году.

Castello di Monsanto, Chianti Classico Riserva – вино глубокого рубиново-красного цвета. Элегантный букет с нотами спелой вишни, сливы, малины, цветов, пряностей и дуба. Насыщенный вкус с оттенками красных ягод и фруктов, пряностей, дуба, округлыми танинами и длительным послевкусием.

Вино Кастелло ди Монсанто, Кьянти Классико Ризерва прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, блюдами из птицы, белого и красного мяса, дичи, овощами на гриле, твёрдыми сырами.

Ферментация и мацерация вина Castello di Monsanto, Chianti Classico Riserva длится 18-20 дней в ёмкостях из нержавеющей стали. Выдержка 18 месяцев в бочках 500л и 225л из французского дуба, затем 6 месяцев в бутылках.

На каждой винной этикетке изображена картина с изображением оригинального поместья «Кастелло ди Монсанто». Оригинальное полотно было найдено в поместье Фабрицио Бьянки и является одами земле и имению. Неизвестно, кто художник, но он стал визитной карточкой «Castello di Monsanto». Это оригинальное полотно остается экспонатом на винодельне.

Castello di Monsanto, Chianti Classico Riserva – вино глубокого рубиново-красного цвета. Элегантный букет с нотами спелой вишни, сливы, малины, цветов, пряностей и дуба. Насыщенный вкус с оттенками красных ягод и фруктов, пряностей, дуба, округлыми танинами и длительным послевкусием.

Вино Кастелло ди Монсанто, Кьянти Классико Ризерва прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, блюдами из птицы, белого и красного мяса, дичи, овощами на гриле, твёрдыми сырами.

Ферментация и мацерация вина Castello di Monsanto, Chianti Classico Riserva длится 18-20 дней в ёмкостях из нержавеющей стали. Выдержка 18 месяцев в бочках 500л и 225л из французского дуба, затем 6 месяцев в бутылках.

На каждой винной этикетке изображена картина с изображением оригинального поместья «Кастелло ди Монсанто». Оригинальное полотно было найдено в поместье Фабрицио Бьянки и является одами земле и имению. Неизвестно, кто художник, но он стал визитной карточкой «Castello di Monsanto». Это оригинальное полотно остается экспонатом на винодельне.

Обладает гранатовым цветом.

Вино демонстрирует мягкий, среднетелый, превосходно сбалансированный вкус с нотами красных фруктов, слегка танинной структурой и продолжительным послевкусием с приятной терпкостью.

Гармоничный, щедрый армат раскрывается оттенками спелых красных фруктов, пряностей и минералов.

Вино рекомендуется подавать на аперитив, с мясными закусками и сырной тарелкой, мясом на гриле.

Un Voyage dans les Vignes, "Grololo" Rouge VdF — органическое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гролло, выращенного на суглинистых почвах виноградников, которые расположены в различных регионах долины Луары. Это ключевой винодельческий регион на западе Франции, он растянулся вдоль течения реки Луары, от холмов Оверни до равнин на французском атлантическом побережье недалеко от Нанта. Относительно континентальный климат в верховьях реки становится явно морским по мере приближения реки к атлантическому побережью. Состав почв также значительно различается. Хотя долина Луары часто находится в тени более престижных регионов Франции, особенно Бордо, на протяжении многих веков она играет жизненно важную роль в истории французского виноделия. После ручного сбора урожая виноград подвергается углекислотной мацерации и ферментации в чанах из нержавеющей стали.

Un Voyage dans les Vignes — молодое винодельческое хозяйство, наследующее традиции, философию и методы создания вин известного Жо Питона и его хозяйства Domaine Pithon-Paillé в Луаре.Сегодня Un Voyage dans les Vignes представляет лучшие вина Луары, созданные командой веселых энтузиастов. Виноград для этих вин закупается только у сертифицированных органических и биодинамических виноградарей, работающих с гранитными почвами Нанта, глинистыми почвами Сомюра и Турени. Вина из этого хозяйства стали новым эталоном качества, воплощая в себе многолетний опыт, глубокие знания о виноделии, стремление к чистоте и здоровью виноградников, а также уважение к терруару и богатым традициям региона.

Обладает гранатовым цветом.

Вино демонстрирует мягкий, среднетелый, превосходно сбалансированный вкус с нотами красных фруктов, слегка танинной структурой и продолжительным послевкусием с приятной терпкостью.

Гармоничный, щедрый армат раскрывается оттенками спелых красных фруктов, пряностей и минералов.

Вино рекомендуется подавать на аперитив, с мясными закусками и сырной тарелкой, мясом на гриле.

Un Voyage dans les Vignes, "Grololo" Rouge VdF — органическое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гролло, выращенного на суглинистых почвах виноградников, которые расположены в различных регионах долины Луары. Это ключевой винодельческий регион на западе Франции, он растянулся вдоль течения реки Луары, от холмов Оверни до равнин на французском атлантическом побережье недалеко от Нанта. Относительно континентальный климат в верховьях реки становится явно морским по мере приближения реки к атлантическому побережью. Состав почв также значительно различается. Хотя долина Луары часто находится в тени более престижных регионов Франции, особенно Бордо, на протяжении многих веков она играет жизненно важную роль в истории французского виноделия. После ручного сбора урожая виноград подвергается углекислотной мацерации и ферментации в чанах из нержавеющей стали.

Un Voyage dans les Vignes — молодое винодельческое хозяйство, наследующее традиции, философию и методы создания вин известного Жо Питона и его хозяйства Domaine Pithon-Paillé в Луаре.Сегодня Un Voyage dans les Vignes представляет лучшие вина Луары, созданные командой веселых энтузиастов. Виноград для этих вин закупается только у сертифицированных органических и биодинамических виноградарей, работающих с гранитными почвами Нанта, глинистыми почвами Сомюра и Турени. Вина из этого хозяйства стали новым эталоном качества, воплощая в себе многолетний опыт, глубокие знания о виноделии, стремление к чистоте и здоровью виноградников, а также уважение к терруару и богатым традициям региона.

Вино безмятежно-желтого цвета с золотисто-зелеными отблесками и очень красивым блеском.

Вкус вина бархатистый, элегантный, многогранный, с обильными фруктово-цитрусовыми тонами и чуть сладковатыми древесными нотами, которые привносят в палитру сложность и глубину. Яркая кислотность формирует долгое, освежающее послевкусие.

Аромат вина отличается большой деликатностью и богатством. Букет вина наполнен оттенками цитрусовых, характерными для урожая 2018 года (лимон, грейпфрут, лайм), и тропических фруктов, дополненными тонкими нюансами ванили и древесины.

Вино идеально дополнит вкус благородных сортов рыбы, ракообразных (лангустины, лобстеры, омары), приготовленных на гриле или в сливочном соусе с грецкими орехами, белого мяса под соусами, жареных гребешков, пудинга с трюфелями, сладкой выпечки, козьих и зрелых сыров.

"Les Loups Blancs" — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шенен Блан, который выращивается на глинисто-известковых почвах виноградника площадью 1,5 га в Сен-Сир и Брезе, в самом сердце апелласьона Сомюр. Виноградные лозы расположены на склонах с юго-западной экспозицией. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие ящики для сохранения максимальной целостности винограда во время транспортировки. В 2018 году сбор урожая начался 20 сентября и завершился 26-го числа этого же месяца. На винодельне ягоды подвергаются холодной мацерации в контакте с кожицей в течение нескольких часов. Затем следует длительное прессование и чистое сусло отстаивается при низких температурах. Часть сусла (2/3) ферментируется в дубовых бочках и оставшаяся часть (1/3) — в стальных чанах. Вино выдерживается на осадке в бочках, 15% из которых — новые, на протяжении нескольких месяцев. Винтаж 2018 года был бутилирован летом 2019 года. Вино идеально дополнит вкус благородных сортов рыбы, ракообразных (лангустины, лобстеры, омары), приготовленных на гриле или в сливочном соусе с грецкими орехами, белого мяса под соусами, жареных гребешков, пудинга с трюфелями, сладкой выпечки, козьих и зрелых сыров. Это вино можно пить достаточно молодым, но также оно готово прекрасно сохранить свои лучшие качества в течение 5-10 лет.

Когда-то земли поместья Domaine de Nerleux заселяли грозные волки, на старофранцузском языке "нерлё" означает "черные волки". Благородство и мощь этих хищников оставило неизгладимый отпечаток на поместье, на его терруаре, а затем и на его винах, что отобразилось на логотипе, этикетках и названиях вин. Прошло много времени с тех пор, как пустоши стали цветущими виноградниками и звук секатора заменил волчий вой. Это случилось в 1870 году, когда Эжен Ну купил бывшее дворянское поместье, чтобы расширить свой виноградник. Таким образом, четвертое поколение семьи Ну обосновалось в Domaine de Nerleux. Сегодня во главе домена стоит представительница 9-го поколения семьи Ну, Амели — первая женщина в семейной династии. Амели 10 лет проработала в банковской сфере, но не смогла противостоять зову сердца и в 2010 году после обучения виноградарству и виноделию присоединилась к своим родителям, Элизабет и Режис, в Domaine de Nerleux, вскоре сменив их. Амели теперь одна во главе команды из восьми человек, работающих в поместье полный рабочий день, а также нескольких сезонных рабочих, которые приходят помочь в ключевые периоды (обрезка, сбор урожая и т.д.). Амели — сторонница органического виноградарства, она инвестирует в специальное оборудование, чтобы полностью адаптировать Domaine de Nerleux к требованиям органического земледелия. Живые изгороди, источники биоразнообразия, также были повторно засажены на некоторых участках в рамках проекта, возглавляемого Syndicat du Saumur-Champigny Union. Домен де Нерлё владеет 30 гектарами виноградников, засаженных в основном сортами Каберне Фран и Шенен Блан. Недавно были посажены другие сорта винограда, такие как Шардоне, Каберне Совиньон, Пино Нуар и Гролло, чтобы разнообразить ассортимент поместья. В Domaine de Nerleux есть несколько домов, винный погреб, павильон и даже часовня. Эти постройки из туфа датируются XVII, XVIII и XIX веками. Амели отремонтировала несколько частей поместья: двор, приемную и дом ее бабушки и дедушки. Последний превратился в прекрасный объект винного туризма.

Вино безмятежно-желтого цвета с золотисто-зелеными отблесками и очень красивым блеском.

Вкус вина бархатистый, элегантный, многогранный, с обильными фруктово-цитрусовыми тонами и чуть сладковатыми древесными нотами, которые привносят в палитру сложность и глубину. Яркая кислотность формирует долгое, освежающее послевкусие.

Аромат вина отличается большой деликатностью и богатством. Букет вина наполнен оттенками цитрусовых, характерными для урожая 2018 года (лимон, грейпфрут, лайм), и тропических фруктов, дополненными тонкими нюансами ванили и древесины.

Вино идеально дополнит вкус благородных сортов рыбы, ракообразных (лангустины, лобстеры, омары), приготовленных на гриле или в сливочном соусе с грецкими орехами, белого мяса под соусами, жареных гребешков, пудинга с трюфелями, сладкой выпечки, козьих и зрелых сыров.

"Les Loups Blancs" — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шенен Блан, который выращивается на глинисто-известковых почвах виноградника площадью 1,5 га в Сен-Сир и Брезе, в самом сердце апелласьона Сомюр. Виноградные лозы расположены на склонах с юго-западной экспозицией. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие ящики для сохранения максимальной целостности винограда во время транспортировки. В 2018 году сбор урожая начался 20 сентября и завершился 26-го числа этого же месяца. На винодельне ягоды подвергаются холодной мацерации в контакте с кожицей в течение нескольких часов. Затем следует длительное прессование и чистое сусло отстаивается при низких температурах. Часть сусла (2/3) ферментируется в дубовых бочках и оставшаяся часть (1/3) — в стальных чанах. Вино выдерживается на осадке в бочках, 15% из которых — новые, на протяжении нескольких месяцев. Винтаж 2018 года был бутилирован летом 2019 года. Вино идеально дополнит вкус благородных сортов рыбы, ракообразных (лангустины, лобстеры, омары), приготовленных на гриле или в сливочном соусе с грецкими орехами, белого мяса под соусами, жареных гребешков, пудинга с трюфелями, сладкой выпечки, козьих и зрелых сыров. Это вино можно пить достаточно молодым, но также оно готово прекрасно сохранить свои лучшие качества в течение 5-10 лет.

Когда-то земли поместья Domaine de Nerleux заселяли грозные волки, на старофранцузском языке "нерлё" означает "черные волки". Благородство и мощь этих хищников оставило неизгладимый отпечаток на поместье, на его терруаре, а затем и на его винах, что отобразилось на логотипе, этикетках и названиях вин. Прошло много времени с тех пор, как пустоши стали цветущими виноградниками и звук секатора заменил волчий вой. Это случилось в 1870 году, когда Эжен Ну купил бывшее дворянское поместье, чтобы расширить свой виноградник. Таким образом, четвертое поколение семьи Ну обосновалось в Domaine de Nerleux. Сегодня во главе домена стоит представительница 9-го поколения семьи Ну, Амели — первая женщина в семейной династии. Амели 10 лет проработала в банковской сфере, но не смогла противостоять зову сердца и в 2010 году после обучения виноградарству и виноделию присоединилась к своим родителям, Элизабет и Режис, в Domaine de Nerleux, вскоре сменив их. Амели теперь одна во главе команды из восьми человек, работающих в поместье полный рабочий день, а также нескольких сезонных рабочих, которые приходят помочь в ключевые периоды (обрезка, сбор урожая и т.д.). Амели — сторонница органического виноградарства, она инвестирует в специальное оборудование, чтобы полностью адаптировать Domaine de Nerleux к требованиям органического земледелия. Живые изгороди, источники биоразнообразия, также были повторно засажены на некоторых участках в рамках проекта, возглавляемого Syndicat du Saumur-Champigny Union. Домен де Нерлё владеет 30 гектарами виноградников, засаженных в основном сортами Каберне Фран и Шенен Блан. Недавно были посажены другие сорта винограда, такие как Шардоне, Каберне Совиньон, Пино Нуар и Гролло, чтобы разнообразить ассортимент поместья. В Domaine de Nerleux есть несколько домов, винный погреб, павильон и даже часовня. Эти постройки из туфа датируются XVII, XVIII и XIX веками. Амели отремонтировала несколько частей поместья: двор, приемную и дом ее бабушки и дедушки. Последний превратился в прекрасный объект винного туризма.

Кристаллический бледно-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.

Элегантный, богатый, обволакивающий, концентрированный, плотный вкус покоряет своей экспрессией, прохладной свежестью, сдержанной минеральностью и утонченностью. Приятная кислинка уравновешивает насыщенность фруктовых оттенков, дополненных нотками йода, на протяжении всей дегустации. Яркое, продолжительное послевкусие отмечено нюансами кремния.

Чистый, свежий, изысканный, но в то же время интенсивный, глубокий, сложный и выразительный, очень минеральный букет раскрывается нотами спелых белых фруктов, сливы Мирабель, фруктового желе и белых цветов, переплетающимися с нюансами йода.

Идеально сочетается с изысканными блюдами, например, омарами, запеченной рыбой с сальсой, а также рыбой на гриле, моллюсками, устрицами, карри с креветками, террином из пресноводной рыбы, копченой форелью, слегка выдержанными сырами Маконе или козьими сырами из долины Луары. Прекрасно подходит в качестве аперитива.

"Corty" Artisan Pouilly-Fume "La Loge aux Moines" AOC — чистое, свежее, минеральное белое вино из линейки "Corty" от семейного хозяйства Домен Патрис Моро, изысканное воплощение терруара Пуйи-Фюме превосходного качества. Виноград сорта Совиньон Блан для его изготовления происходит с исключительного терруара монопольного участка хозяйства "Ля Лож о Муан", исторического места, великолепно расположенного над деревней Ле Лож в Пуйи-Фюме. Первые виноградные лозы здесь были высажены монахами-бенедиктинцами еще в XI веке. В те времена эти земли были пристанищем для паломников, известными как "Дом монахов", что отражено в названии вина. Участок "Ля Лож о Муан" площадью 4,5 га полностью расположен на южном склоне с видом на реку Луару на высоте около 200 метров над уровнем моря. Выгодная экспозиция виноградника позволяет лозам Совиньон Блан нежиться в ласковых лучах утреннего солнца, а также получать достаточное количество тепла на протяжении всего дня. 30-летние лозы культивируются в условиях континентального климата на кимериджских мергелевых почвах, содержащих самую высокую долю активного известняка во всем апелласьоне Пуйи-Фюме. Виноград, выращенный с минимальным вмешательством на виноградниках, величайшим уважением к природе и виноградной лозе в столь уникальном терруаре, позволяет получать вина отличного качества, наделенные большой точностью, концентрацией и минеральным характером.Производство вина осуществляется под сенью гармоничного тандема древних знаний и современных технологий, без излишеств. Все этапы винификации проводятся согласно циклам лунного календаря, включая оклейку и фильтрацию. Влияние Луны имеет решающее значение в винификации вин Домена Патрис Моро. После прессования винограда в пневматическом прессе начинается длительная естественная ферментация исключительно с натуральными дрожжами, без каких-либо добавок, кроме серы. Выдерживается вино на тонком осадке в терморегулируемых емкостях Inox из нержавеющей стали.

Domaine Moreux — это три века истории и невероятной любви к вину, пронесенной через поколения. Андре Моро купил свои первые виноградники в 1702 году в Сансер, заложив основу будущим фамильным владениям. Сегодня его наследнику, Патрису Моро, и его сыновьям, Арно и Жюльену, (14-е поколение) принадлежит 35 гектаров виноградников в Пуйи-сюр-Луар и Провансе. Но настоящей жемчужиной является земельный участок площадью 4,5 гектара, известный как "La Loge aux Moines" в регионе Пуйи-Фуме, где первые виноградники были посажены еще в 11 веке бенедиктинскими монахами.Вина Patrice Moreux сделаны с большим уважением к терруару. В каждой бутылке, прежде всего, заключены страсть, знания, постоянный поиск истины и непоколебимое убеждение, что природа — это королева, не терпящая каких-либо вмешательств в ее действия.

Кристаллический бледно-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.

Элегантный, богатый, обволакивающий, концентрированный, плотный вкус покоряет своей экспрессией, прохладной свежестью, сдержанной минеральностью и утонченностью. Приятная кислинка уравновешивает насыщенность фруктовых оттенков, дополненных нотками йода, на протяжении всей дегустации. Яркое, продолжительное послевкусие отмечено нюансами кремния.

Чистый, свежий, изысканный, но в то же время интенсивный, глубокий, сложный и выразительный, очень минеральный букет раскрывается нотами спелых белых фруктов, сливы Мирабель, фруктового желе и белых цветов, переплетающимися с нюансами йода.

Идеально сочетается с изысканными блюдами, например, омарами, запеченной рыбой с сальсой, а также рыбой на гриле, моллюсками, устрицами, карри с креветками, террином из пресноводной рыбы, копченой форелью, слегка выдержанными сырами Маконе или козьими сырами из долины Луары. Прекрасно подходит в качестве аперитива.

"Corty" Artisan Pouilly-Fume "La Loge aux Moines" AOC — чистое, свежее, минеральное белое вино из линейки "Corty" от семейного хозяйства Домен Патрис Моро, изысканное воплощение терруара Пуйи-Фюме превосходного качества. Виноград сорта Совиньон Блан для его изготовления происходит с исключительного терруара монопольного участка хозяйства "Ля Лож о Муан", исторического места, великолепно расположенного над деревней Ле Лож в Пуйи-Фюме. Первые виноградные лозы здесь были высажены монахами-бенедиктинцами еще в XI веке. В те времена эти земли были пристанищем для паломников, известными как "Дом монахов", что отражено в названии вина. Участок "Ля Лож о Муан" площадью 4,5 га полностью расположен на южном склоне с видом на реку Луару на высоте около 200 метров над уровнем моря. Выгодная экспозиция виноградника позволяет лозам Совиньон Блан нежиться в ласковых лучах утреннего солнца, а также получать достаточное количество тепла на протяжении всего дня. 30-летние лозы культивируются в условиях континентального климата на кимериджских мергелевых почвах, содержащих самую высокую долю активного известняка во всем апелласьоне Пуйи-Фюме. Виноград, выращенный с минимальным вмешательством на виноградниках, величайшим уважением к природе и виноградной лозе в столь уникальном терруаре, позволяет получать вина отличного качества, наделенные большой точностью, концентрацией и минеральным характером.Производство вина осуществляется под сенью гармоничного тандема древних знаний и современных технологий, без излишеств. Все этапы винификации проводятся согласно циклам лунного календаря, включая оклейку и фильтрацию. Влияние Луны имеет решающее значение в винификации вин Домена Патрис Моро. После прессования винограда в пневматическом прессе начинается длительная естественная ферментация исключительно с натуральными дрожжами, без каких-либо добавок, кроме серы. Выдерживается вино на тонком осадке в терморегулируемых емкостях Inox из нержавеющей стали.

Domaine Moreux — это три века истории и невероятной любви к вину, пронесенной через поколения. Андре Моро купил свои первые виноградники в 1702 году в Сансер, заложив основу будущим фамильным владениям. Сегодня его наследнику, Патрису Моро, и его сыновьям, Арно и Жюльену, (14-е поколение) принадлежит 35 гектаров виноградников в Пуйи-сюр-Луар и Провансе. Но настоящей жемчужиной является земельный участок площадью 4,5 гектара, известный как "La Loge aux Moines" в регионе Пуйи-Фуме, где первые виноградники были посажены еще в 11 веке бенедиктинскими монахами.Вина Patrice Moreux сделаны с большим уважением к терруару. В каждой бутылке, прежде всего, заключены страсть, знания, постоянный поиск истины и непоколебимое убеждение, что природа — это королева, не терпящая каких-либо вмешательств в ее действия.

Блестящий золотистый цвет.

Вкус винтажа 2022 года демонстрирует тонкий баланс оттенков спелых косточковых фруктов, таких как абрикос и персик, свежесть, характерную для винограда из знаменитого региона Луары, идеальное сочетание фруктовости и региональной типичности.

Характерный аромат с нюансами крыжовника, дыни, манго и свежих луговых цветов, оттенками экзотических трав.

Подается к белому мясу в сливочном соусе, птице, рыбе, моллюскам, морепродуктам и молодым сырам.

Домен Шатлен является одним из лучших производителей Пуйи-Фюме, и вино "Les Vignes de St. Laurent l'Abbaye" — еще одно тому доказательство. Для его изготовления берется 70% винограда сорта Совиньон Блан, выращиваемого на киммериджских и портландских известковых почвах, которые содержат органические остатки, и 30% выращенного на почвах из кремнистой глины. Это вино происходит из исторического виноградника монахов аббатства Сен-Лоран (XII век). Возраст лоз составляет в среднем 25-30 лет. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °С. Потенциал вина составляет 4-5 лет.Винтаж 2022 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Challenge International du Vin" в 2023 году.

Семья Chatelain выращивает виноградные лозы на склонах в окрестностях Пуйи-сюр-Луар с 1630 года. Андре Шатлен, который умер в 2005 году, был одним из первых производителей в Пуйи-сюр-Луар, который стал работать на экспорт и сумел вывести свои вина на международный уровень. Сегодня в родовом поместье работают Жан-Клод и Женевьер Шатлен, к которым присоединились их сыновья — два Винсента, представляющих уже 12-е поколение виноделов семьи Chatelain. Собственность семьи — 30 гектаров виноградников в Пуйи-Фюме, распределенных по шести коммунам из семи существующих в регионе. Это Трейси-сюр-Луар, Пуйи-сюр-Луар, Месве-сюр-Луар, Сант-Анделен, Сен-Лоран л'Абай и Сен-Мартен-сюр-Нoен. Почвы в этих зонах отличаются по составу, что дает значительно большую свободу в комбинаций сортов при создании вин. Сбор урожая с виноградников на 90% осуществляется механически, но с молодых лоз и лоз, возраст которых более 50 лет, грозди собираются вручную, ведь эти лозы отличаются особенной хрупкостью.

Блестящий золотистый цвет.

Вкус винтажа 2022 года демонстрирует тонкий баланс оттенков спелых косточковых фруктов, таких как абрикос и персик, свежесть, характерную для винограда из знаменитого региона Луары, идеальное сочетание фруктовости и региональной типичности.

Характерный аромат с нюансами крыжовника, дыни, манго и свежих луговых цветов, оттенками экзотических трав.

Подается к белому мясу в сливочном соусе, птице, рыбе, моллюскам, морепродуктам и молодым сырам.

Домен Шатлен является одним из лучших производителей Пуйи-Фюме, и вино "Les Vignes de St. Laurent l'Abbaye" — еще одно тому доказательство. Для его изготовления берется 70% винограда сорта Совиньон Блан, выращиваемого на киммериджских и портландских известковых почвах, которые содержат органические остатки, и 30% выращенного на почвах из кремнистой глины. Это вино происходит из исторического виноградника монахов аббатства Сен-Лоран (XII век). Возраст лоз составляет в среднем 25-30 лет. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °С. Потенциал вина составляет 4-5 лет.Винтаж 2022 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Challenge International du Vin" в 2023 году.

Семья Chatelain выращивает виноградные лозы на склонах в окрестностях Пуйи-сюр-Луар с 1630 года. Андре Шатлен, который умер в 2005 году, был одним из первых производителей в Пуйи-сюр-Луар, который стал работать на экспорт и сумел вывести свои вина на международный уровень. Сегодня в родовом поместье работают Жан-Клод и Женевьер Шатлен, к которым присоединились их сыновья — два Винсента, представляющих уже 12-е поколение виноделов семьи Chatelain. Собственность семьи — 30 гектаров виноградников в Пуйи-Фюме, распределенных по шести коммунам из семи существующих в регионе. Это Трейси-сюр-Луар, Пуйи-сюр-Луар, Месве-сюр-Луар, Сант-Анделен, Сен-Лоран л'Абай и Сен-Мартен-сюр-Нoен. Почвы в этих зонах отличаются по составу, что дает значительно большую свободу в комбинаций сортов при создании вин. Сбор урожая с виноградников на 90% осуществляется механически, но с молодых лоз и лоз, возраст которых более 50 лет, грозди собираются вручную, ведь эти лозы отличаются особенной хрупкостью.

Вино демонстрирует золотистый цвет.

У вина интригующий, мягкий, чистый вкус с богатыми фруктовыми тонами, хорошо сбалансированной кислотностью и элегантным послевкусием с лимонными нюансами.

Вино соблазняет приятным, гармоничным ароматом с нотами цитрусовых, весенних цветов и известняка.

Вино сочетается с изысканными блюдами, лобстером, белым мясом, рыбой в соусе.

Участок "La Loge aux Moines" был впервые засажен виноградными лозами в 11 веке бенедиктинскими монахами. Его идеальное расположение на высоте 200 метров на южном склоне с видом на реку Луару позволяет лозам наслаждаться солнечным светом с самого начала дня. Почва состоит из окаменелых отложений позднего киммериджа, характерных для реогиона Шабли. Семья Моро очень дорожит этим участком и не применяет удобрений и химикатов. Здесь все подчинено природному течению времени, работа организована в соответствии с лунными циклами. Вино "Corty" Artisan Pouilly-Fume "La Loge aux Moines" AOC изготовлено на природных дрожжах, без осветления и фильтрации, что помогает усилить аромат и вкус вина.

Domaine Moreux — это три века истории и невероятной любви к вину, пронесенной через поколения. Андре Моро купил свои первые виноградники в 1702 году в Сансер, заложив основу будущим фамильным владениям. Сегодня его наследнику, Патрису Моро, и его сыновьям, Арно и Жюльену, (14-е поколение) принадлежит 35 гектаров виноградников в Пуйи-сюр-Луар и Провансе. Но настоящей жемчужиной является земельный участок площадью 4,5 гектара, известный как "La Loge aux Moines" в регионе Пуйи-Фуме, где первые виноградники были посажены еще в 11 веке бенедиктинскими монахами.Вина Patrice Moreux сделаны с большим уважением к терруару. В каждой бутылке, прежде всего, заключены страсть, знания, постоянный поиск истины и непоколебимое убеждение, что природа — это королева, не терпящая каких-либо вмешательств в ее действия.

Вино демонстрирует золотистый цвет.

У вина интригующий, мягкий, чистый вкус с богатыми фруктовыми тонами, хорошо сбалансированной кислотностью и элегантным послевкусием с лимонными нюансами.

Вино соблазняет приятным, гармоничным ароматом с нотами цитрусовых, весенних цветов и известняка.

Вино сочетается с изысканными блюдами, лобстером, белым мясом, рыбой в соусе.

Участок "La Loge aux Moines" был впервые засажен виноградными лозами в 11 веке бенедиктинскими монахами. Его идеальное расположение на высоте 200 метров на южном склоне с видом на реку Луару позволяет лозам наслаждаться солнечным светом с самого начала дня. Почва состоит из окаменелых отложений позднего киммериджа, характерных для реогиона Шабли. Семья Моро очень дорожит этим участком и не применяет удобрений и химикатов. Здесь все подчинено природному течению времени, работа организована в соответствии с лунными циклами. Вино "Corty" Artisan Pouilly-Fume "La Loge aux Moines" AOC изготовлено на природных дрожжах, без осветления и фильтрации, что помогает усилить аромат и вкус вина.

Domaine Moreux — это три века истории и невероятной любви к вину, пронесенной через поколения. Андре Моро купил свои первые виноградники в 1702 году в Сансер, заложив основу будущим фамильным владениям. Сегодня его наследнику, Патрису Моро, и его сыновьям, Арно и Жюльену, (14-е поколение) принадлежит 35 гектаров виноградников в Пуйи-сюр-Луар и Провансе. Но настоящей жемчужиной является земельный участок площадью 4,5 гектара, известный как "La Loge aux Moines" в регионе Пуйи-Фуме, где первые виноградники были посажены еще в 11 веке бенедиктинскими монахами.Вина Patrice Moreux сделаны с большим уважением к терруару. В каждой бутылке, прежде всего, заключены страсть, знания, постоянный поиск истины и непоколебимое убеждение, что природа — это королева, не терпящая каких-либо вмешательств в ее действия.

Бледно-золотистый цвет.

Вкус сочный и свежий, очень питкий, с пикантной кислотностью и умеренным содержанием алкоголя. Послевкусие долгое и хорошо сбалансированное, с акцентами грейпфрута.

Аромат кремнистый и травянистый с оттенками белых фруктов.

Подается к белому мясу, рыбе, морепродуктам и сырам.

Домен Шатлен является одним из лучших производителей Пуйи-Фюме, и вино "Harmonie" — еще одно тому доказательство. Для его изготовления берется 80% винограда сорта Совиньон Блан, выращиваемого на известковых почвах, которые содержат органические остатки, и 20% — выращенного на глинистых почвах в апелласьоне Пуйи-Фюме. Известняк и кремень — самые важные составляющие местных почв. Оба эти компонента обладают отличными теплоудерживающими и светоотражающими свойствами и помогают виноградным лозам достичь оптимальной спелости в прохладный вегетационный период. Частичка "Fume" в названии региона в переводе с французского означает "дымный", что указывает на наличие характерных ноток пороха в аромате вин. "Дым" — это также сокращение от Blanc Fume, местного прозвища Совиньон Блан. С точки зрения аромата, вина Пуйи-Фюме — одни из самых ярких во Франции. Возраст лоз колеблется от 23 до 30 лет. Собранный вручную виноград мягко прессуется и ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16-18 °C.Винтаж 2022 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Concours Mondial du Sauvignon" в 2023 году.

Семья Chatelain выращивает виноградные лозы на склонах в окрестностях Пуйи-сюр-Луар с 1630 года. Андре Шатлен, который умер в 2005 году, был одним из первых производителей в Пуйи-сюр-Луар, который стал работать на экспорт и сумел вывести свои вина на международный уровень. Сегодня в родовом поместье работают Жан-Клод и Женевьер Шатлен, к которым присоединились их сыновья — два Винсента, представляющих уже 12-е поколение виноделов семьи Chatelain. Собственность семьи — 30 гектаров виноградников в Пуйи-Фюме, распределенных по шести коммунам из семи существующих в регионе. Это Трейси-сюр-Луар, Пуйи-сюр-Луар, Месве-сюр-Луар, Сант-Анделен, Сен-Лоран л'Абай и Сен-Мартен-сюр-Нoен. Почвы в этих зонах отличаются по составу, что дает значительно большую свободу в комбинаций сортов при создании вин. Сбор урожая с виноградников на 90% осуществляется механически, но с молодых лоз и лоз, возраст которых более 50 лет, грозди собираются вручную, ведь эти лозы отличаются особенной хрупкостью.

Бледно-золотистый цвет.

Вкус сочный и свежий, очень питкий, с пикантной кислотностью и умеренным содержанием алкоголя. Послевкусие долгое и хорошо сбалансированное, с акцентами грейпфрута.

Аромат кремнистый и травянистый с оттенками белых фруктов.

Подается к белому мясу, рыбе, морепродуктам и сырам.

Домен Шатлен является одним из лучших производителей Пуйи-Фюме, и вино "Harmonie" — еще одно тому доказательство. Для его изготовления берется 80% винограда сорта Совиньон Блан, выращиваемого на известковых почвах, которые содержат органические остатки, и 20% — выращенного на глинистых почвах в апелласьоне Пуйи-Фюме. Известняк и кремень — самые важные составляющие местных почв. Оба эти компонента обладают отличными теплоудерживающими и светоотражающими свойствами и помогают виноградным лозам достичь оптимальной спелости в прохладный вегетационный период. Частичка "Fume" в названии региона в переводе с французского означает "дымный", что указывает на наличие характерных ноток пороха в аромате вин. "Дым" — это также сокращение от Blanc Fume, местного прозвища Совиньон Блан. С точки зрения аромата, вина Пуйи-Фюме — одни из самых ярких во Франции. Возраст лоз колеблется от 23 до 30 лет. Собранный вручную виноград мягко прессуется и ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16-18 °C.Винтаж 2022 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Concours Mondial du Sauvignon" в 2023 году.

Семья Chatelain выращивает виноградные лозы на склонах в окрестностях Пуйи-сюр-Луар с 1630 года. Андре Шатлен, который умер в 2005 году, был одним из первых производителей в Пуйи-сюр-Луар, который стал работать на экспорт и сумел вывести свои вина на международный уровень. Сегодня в родовом поместье работают Жан-Клод и Женевьер Шатлен, к которым присоединились их сыновья — два Винсента, представляющих уже 12-е поколение виноделов семьи Chatelain. Собственность семьи — 30 гектаров виноградников в Пуйи-Фюме, распределенных по шести коммунам из семи существующих в регионе. Это Трейси-сюр-Луар, Пуйи-сюр-Луар, Месве-сюр-Луар, Сант-Анделен, Сен-Лоран л'Абай и Сен-Мартен-сюр-Нoен. Почвы в этих зонах отличаются по составу, что дает значительно большую свободу в комбинаций сортов при создании вин. Сбор урожая с виноградников на 90% осуществляется механически, но с молодых лоз и лоз, возраст которых более 50 лет, грозди собираются вручную, ведь эти лозы отличаются особенной хрупкостью.

Цвет — бледно-золотистый.

Вкус насыщенный, свежий, сбалансированный, с нотками желтого грейпфрута, терпкими сливовыми тонами, яркой кислотностью и выразительной минеральностью. В послевкусии можно уловить отзвуки белых цветов и зеленого яблока.

Выразительный и утонченный аромат наполнен тонами желтой сливы, цветов, грейпфрута, зеленого яблока, оттенками кервеля и влажного известняка.

Замечательно в качестве аперитива, а также превосходно сочетается с ракообразными, легкими салатами, морепродуктами и нежной рыбой.

Domaine Thomas et Fils, Sancerre Blanc AOC "Le Pierrier" — гармоничное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на виноградниках хозяйства в апелласьоне Сансер. 25-летние лозы выращиваются на глинисто-известковых почвах. Участки сертифицированы как органические и биодинамические (Demeter). Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в стальных емкостях на протяжении не менее года. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Винодельческое хозяйство Domaine Thomas et Fils располагается в Приссе, на юге Бургундии. Площадь виноградников поместья составляет 19 га, из которых 17 га находятся в Приссе и 2 га в Вергиссоне. Почвы виноградников — известняковые, покрытые глинистым и аллювиальным плодородным слоем. Ранее домен назывался Домэн де ля Фейар. Люсьен Тома — внук основателя домена, лично контролирует все этапы производства, стараясь передать дух терруара и прекрасные качества Шардоне.

Цвет — бледно-золотистый.

Вкус насыщенный, свежий, сбалансированный, с нотками желтого грейпфрута, терпкими сливовыми тонами, яркой кислотностью и выразительной минеральностью. В послевкусии можно уловить отзвуки белых цветов и зеленого яблока.

Выразительный и утонченный аромат наполнен тонами желтой сливы, цветов, грейпфрута, зеленого яблока, оттенками кервеля и влажного известняка.

Замечательно в качестве аперитива, а также превосходно сочетается с ракообразными, легкими салатами, морепродуктами и нежной рыбой.

Domaine Thomas et Fils, Sancerre Blanc AOC "Le Pierrier" — гармоничное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на виноградниках хозяйства в апелласьоне Сансер. 25-летние лозы выращиваются на глинисто-известковых почвах. Участки сертифицированы как органические и биодинамические (Demeter). Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в стальных емкостях на протяжении не менее года. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Винодельческое хозяйство Domaine Thomas et Fils располагается в Приссе, на юге Бургундии. Площадь виноградников поместья составляет 19 га, из которых 17 га находятся в Приссе и 2 га в Вергиссоне. Почвы виноградников — известняковые, покрытые глинистым и аллювиальным плодородным слоем. Ранее домен назывался Домэн де ля Фейар. Люсьен Тома — внук основателя домена, лично контролирует все этапы производства, стараясь передать дух терруара и прекрасные качества Шардоне.