Сухое Вино Мцване, Чарелло и Шираз, Страница 84

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, с фруктово-минеральными тонами, утонченной кислинкой и сдержанным послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина изобилует оттенками белых косточковых фруктов, лимона, апельсина, весенних цветов и миндаля.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами.

Enric Soler, "Improvisacio", Penedes DO — изысканное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Чарелло. Ягоды произрастают на виноградниках с песчано-глинисто-известковыми почвами. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 70 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией с природными дрожжами в дубовых бочках и цементных резервуарах. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в больших дубовых бочках объемом 2000 литров.

Энрик Солер выиграл чемпионат сомелье Испании в 1997 году, после чего он открыл дегустационный зал в Барселоне, которым управлял в течение 14 лет. После смерти своего деда Энрик сменил работу и стал виноделом. Воодушевленный поддержкой друзей, он решил не продавать старый виноградник с лозами Чарелло, посаженный его дедом в 1945 году в Сабанелле, в районе, который использовался в качестве аэродрома Республиканской армией во время гражданской войны в Испании, и начал сам возделывать лозы.На сегодняшний день площадь виноградников Enric Soler составляет всего 2 га, на них выращивается только сорт Чарелло, из которого ежегодно производится 8000 бутылок. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы. На винодельне практикуется минимальное вмешательство во время винификации, бутилирование проводится с добавлением ограниченного количества SO2.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, с фруктово-минеральными тонами, утонченной кислинкой и сдержанным послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина изобилует оттенками белых косточковых фруктов, лимона, апельсина, весенних цветов и миндаля.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами.

Enric Soler, "Improvisacio", Penedes DO — изысканное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Чарелло. Ягоды произрастают на виноградниках с песчано-глинисто-известковыми почвами. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 70 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией с природными дрожжами в дубовых бочках и цементных резервуарах. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в больших дубовых бочках объемом 2000 литров.

Энрик Солер выиграл чемпионат сомелье Испании в 1997 году, после чего он открыл дегустационный зал в Барселоне, которым управлял в течение 14 лет. После смерти своего деда Энрик сменил работу и стал виноделом. Воодушевленный поддержкой друзей, он решил не продавать старый виноградник с лозами Чарелло, посаженный его дедом в 1945 году в Сабанелле, в районе, который использовался в качестве аэродрома Республиканской армией во время гражданской войны в Испании, и начал сам возделывать лозы.На сегодняшний день площадь виноградников Enric Soler составляет всего 2 га, на них выращивается только сорт Чарелло, из которого ежегодно производится 8000 бутылок. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы. На винодельне практикуется минимальное вмешательство во время винификации, бутилирование проводится с добавлением ограниченного количества SO2.

Вино обладает глубоким и насыщенным красным цветом с темным центром и более яркими оттенками по краям.

Вкус вина богатый и бархатистый, с интенсивными фруктовыми нотами, превосходной танинной структурой и долгим сбалансированным послевкусием.

Аромат вина демонстрирует тона спелой сливы, темного шоколада, маслин и нюансы смородины.

Вино рекомендуют подавать со стейком, приготовленном на гриле, ростбифом, тушеным мясом, ягнятиной, дичью и зрелыми сырами.

Вино обладает глубоким и насыщенным красным цветом с темным центром и более яркими оттенками по краям.

Вкус вина богатый и бархатистый, с интенсивными фруктовыми нотами, превосходной танинной структурой и долгим сбалансированным послевкусием.

Аромат вина демонстрирует тона спелой сливы, темного шоколада, маслин и нюансы смородины.

Вино рекомендуют подавать со стейком, приготовленном на гриле, ростбифом, тушеным мясом, ягнятиной, дичью и зрелыми сырами.

Вино имеет насыщенный глубокий цвет.

Вино обладает полнотелым, сбалансированным вкусом с нотками сливы и красных ягод, хорошо интегрированными танинами, кислотностью и продолжительным послевкусием с оттенками фруктов.

Charles Melton Shiraz отличатеся сложным фруктовым ароматом с великолепными нотками дыма и тостов.

Вино Шираз отлично сопровождает блюда из мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

Charles Melton Shiraz 2006 – замечательное красное австралийское вино – мощное и насыщенное, оно производится из лучшего винограда с лоз, которые произрастают на неорошаемых виноградниках площадью 20 га. Они располагаются на лучших землях известной долины Баросса, принадлежащих винодельне. Также часть винограда поставляется с отобранных виноградных хозяйств Бароссы. Возраст большинства лоз – 80 лет. Ферментация проходит в открытых ёмкостях при контролируемой температуре. Вино выдерживается в течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, 80% из которых – французские, остальные – американские. Четверить бочек – новые. С момента появления замечательных вин Charles Melton в 1984 году эта маленькая  винодельня, расположенная в долине Баросса, завоевала национальное и международное признание.Чарльз Мелтон производит различные вина – от неподражаемого Rose of Virginia, которое было названо Энтони Роузом в Лондонской газете «Лучшим розовым вином в Австралии», до великолепного красного вина «в стиле Роны» – Nine Popes. Также на винодельне Charles Melton Wines производится небольшое количество Шираз, Каберне Совиньон, игристое Шираз и единственное в Австралии десертное вино в стиле «Вино Санто» – Sotto di Ferro.Чарльз был одним из первых, кто осознал ценность старых виноградников в Бароссе с посадками сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. В то время, когда другие отказывались от Шираза в пользу более модных сортов, Чарльз убеждал фермеров оберегать их исторические виноградники. Он был одним из небольшой группы виноделов, кто помог сохранить винодельческое наследие региона Баросса.Чарльз Мелтон (Грэм Мелтон) родом из Сиднея, но в настоящее время является иконой Бароссы. В 1973 году, будучи совсем юным, Чарльз уехал в долину Баросса и на сегодняшний день имеет у себя за плечами большой опыт виноделия в этом регионе. Изначально Чарли проводил свое время в качестве ученика Питера Леманна, и именно Питер, отказавшись называть своего протеже Грэмом, дал ему имя Чарли, прочно закрепившееся за ним. В начале 80-х годов Чарльз присоединился к небольшой команде виноделов, имеющих аналогичный взгляд, миссия этой команды заключалась в возрождении недооцененных сортов винограда – Гренаш и Шираз. И сегодня эти сорта являются главными в хозяйстве Charles Melton Wines. В 1984 году Чарльз покупает свой первый виноградник и начинает выпуск игристых красных вин со старых лоз, вскоре он приобретает 5 га виноградников с лозами Гренаш и Шираз. В это же время он начал строительство винодельни, которая до сих пор находится в Крондорф Роуд, недалеко от  Танунды в долине Баросса, в Южной Австралии. В хозяйстве Charles Melton Wines уделяется большое внимание качеству винограда, который получают с лоз, растущих на 20 га неорошаемых виноградников, расположенных на лучших землях Бароссы. Часть винограда покупается у небольших виноградных хозяйств. Возраст многих лоз – 80 лет. Сухие красные вина выдерживаются в бочках из французского и американского дуба. На винодельне используется ряд технологий, позволяющих получать комплексные и сбалансированные вина, способные храниться в погребе, превращаясь в лучшие экземпляры зрелых вин в стиле Бароссы.

Вино имеет насыщенный глубокий цвет.

Вино обладает полнотелым, сбалансированным вкусом с нотками сливы и красных ягод, хорошо интегрированными танинами, кислотностью и продолжительным послевкусием с оттенками фруктов.

Charles Melton Shiraz отличатеся сложным фруктовым ароматом с великолепными нотками дыма и тостов.

Вино Шираз отлично сопровождает блюда из мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

Charles Melton Shiraz 2006 – замечательное красное австралийское вино – мощное и насыщенное, оно производится из лучшего винограда с лоз, которые произрастают на неорошаемых виноградниках площадью 20 га. Они располагаются на лучших землях известной долины Баросса, принадлежащих винодельне. Также часть винограда поставляется с отобранных виноградных хозяйств Бароссы. Возраст большинства лоз – 80 лет. Ферментация проходит в открытых ёмкостях при контролируемой температуре. Вино выдерживается в течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, 80% из которых – французские, остальные – американские. Четверить бочек – новые. С момента появления замечательных вин Charles Melton в 1984 году эта маленькая  винодельня, расположенная в долине Баросса, завоевала национальное и международное признание.Чарльз Мелтон производит различные вина – от неподражаемого Rose of Virginia, которое было названо Энтони Роузом в Лондонской газете «Лучшим розовым вином в Австралии», до великолепного красного вина «в стиле Роны» – Nine Popes. Также на винодельне Charles Melton Wines производится небольшое количество Шираз, Каберне Совиньон, игристое Шираз и единственное в Австралии десертное вино в стиле «Вино Санто» – Sotto di Ferro.Чарльз был одним из первых, кто осознал ценность старых виноградников в Бароссе с посадками сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. В то время, когда другие отказывались от Шираза в пользу более модных сортов, Чарльз убеждал фермеров оберегать их исторические виноградники. Он был одним из небольшой группы виноделов, кто помог сохранить винодельческое наследие региона Баросса.Чарльз Мелтон (Грэм Мелтон) родом из Сиднея, но в настоящее время является иконой Бароссы. В 1973 году, будучи совсем юным, Чарльз уехал в долину Баросса и на сегодняшний день имеет у себя за плечами большой опыт виноделия в этом регионе. Изначально Чарли проводил свое время в качестве ученика Питера Леманна, и именно Питер, отказавшись называть своего протеже Грэмом, дал ему имя Чарли, прочно закрепившееся за ним. В начале 80-х годов Чарльз присоединился к небольшой команде виноделов, имеющих аналогичный взгляд, миссия этой команды заключалась в возрождении недооцененных сортов винограда – Гренаш и Шираз. И сегодня эти сорта являются главными в хозяйстве Charles Melton Wines. В 1984 году Чарльз покупает свой первый виноградник и начинает выпуск игристых красных вин со старых лоз, вскоре он приобретает 5 га виноградников с лозами Гренаш и Шираз. В это же время он начал строительство винодельни, которая до сих пор находится в Крондорф Роуд, недалеко от  Танунды в долине Баросса, в Южной Австралии. В хозяйстве Charles Melton Wines уделяется большое внимание качеству винограда, который получают с лоз, растущих на 20 га неорошаемых виноградников, расположенных на лучших землях Бароссы. Часть винограда покупается у небольших виноградных хозяйств. Возраст многих лоз – 80 лет. Сухие красные вина выдерживаются в бочках из французского и американского дуба. На винодельне используется ряд технологий, позволяющих получать комплексные и сбалансированные вина, способные храниться в погребе, превращаясь в лучшие экземпляры зрелых вин в стиле Бароссы.

Вино насыщенного темно-рубинового цвета.

Сочное изысканное вино с ярким ароматом сливы и вишни.

Вино со сложным ароматом трав и пряностей.

Вино хорошо подавать к блюдам из мяса, сырам.

Вино насыщенного темно-рубинового цвета.

Сочное изысканное вино с ярким ароматом сливы и вишни.

Вино со сложным ароматом трав и пряностей.

Вино хорошо подавать к блюдам из мяса, сырам.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Богатый, зрелый, насыщенный, полный, щедрый вкус вина имеет округлые спелые танины, очень четкую кислотность, массив тонов красных и темных ягод, медовых фруктов, пряностей и долгое послевкусие.

В настойчивом аромате вина выразительные ноты спелой вишни, черной малины, ежевичного варенья, солодки и измельченной черники перекликаются с нюансами специй для выпечки и слегка обжаренных тостов.

Вино составит достойную пару стейкам, ребрышкам, бефстроганов, утке, сырам.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Богатый, зрелый, насыщенный, полный, щедрый вкус вина имеет округлые спелые танины, очень четкую кислотность, массив тонов красных и темных ягод, медовых фруктов, пряностей и долгое послевкусие.

В настойчивом аромате вина выразительные ноты спелой вишни, черной малины, ежевичного варенья, солодки и измельченной черники перекликаются с нюансами специй для выпечки и слегка обжаренных тостов.

Вино составит достойную пару стейкам, ребрышкам, бефстроганов, утке, сырам.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина является идеальным выражением сортовых характеристик Шираза. Он мощный, насыщенный и очень фруктовый, с типичными перечными нотками и прекрасно интегрированными в структуру вина танинами.

Прекрасный аромат вина похож на букет из спелых слив и свежей, нежной зеленой листвы.

Вино превосходно сочетается с пастами, сырами, курицей и светлым мясом.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина является идеальным выражением сортовых характеристик Шираза. Он мощный, насыщенный и очень фруктовый, с типичными перечными нотками и прекрасно интегрированными в структуру вина танинами.

Прекрасный аромат вина похож на букет из спелых слив и свежей, нежной зеленой листвы.

Вино превосходно сочетается с пастами, сырами, курицей и светлым мясом.

Вино глубокого малинового цвета с пурпурно-красным оттенком.

Вкус вина характеризуется удивительным переплетением тонов красных и черных фруктов с оттенками различных специй, а также молодыми тонкими танинами и нюансами дуба, что добавляет вину структуры и сложности.

В аромате вина доминируют оттенки специй и гармонично сочетающиеся фруктовые и солоноватые тона.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.

Вино "Plexus" раскрывается широким спектром фруктовых нот, которые дарят вину сорта Шираз, Гренаш и Мурведр. Вкус "Plexus" обладает великолепной структурой, прекрасным балансом и продолжительным послевкусием. Шираз и Мурведр придают вину танинность и структуру, которые уравновешиваются нежностью и ароматностью Гренаша. Вино "Плексус" довольно приятно пьется в молодом возрасте и имеет большой потенциал хранения, позволяющий развивать свои лучшие характеристики в последующие 8-10 лет.2009 год был очень успешным и ознаменовался несколькими превосходными винами. Шираз урожая этого года отличался силой, а Гренаш и Мурведр были одними из самых лучших за последние годы. Этому способствовали экстремальная температура воздуха второй половины 2008 года и среднее количество осадков за зиму, а также последующий период жаркой погоды практически без осадков. Ферментация урожая осуществлялась в открытых ферментерах из нержавеющей стали. Затем следовал период созревания вина в течение 15 месяцев в дубовых бочках, из которых 10% — новые французские дубовые бочки, а остальные 90% — 3-х и 6-ти летние старые бочки.Карьера Джона Дюваля была очень успешной. Закончив Унивеситет в Аделаиде в 1973 году по специальности "Сельское хозяйство и виноделие", он проработал с выдающимся виноделом Австралии Максом Шубертом — создателем знаменитого вина "Пенфолдс Гранж". После 29 лет работы в качестве винодела в Penfolds — одной из самых известных винодельческих компаний Австралии, в 2003 году он начинает выпуск вин под собственным лейблом. Джон Дюваль удостоен множество званий и наград. В 1989 году был признан Виноделом года на конкурсе "Wine and Spirit Competition", проводимом в Лондоне. В 1991 и 2000 годах также награжден званием Винодел года по версии "International Wine Challenge" за красные вина.

Вино глубокого малинового цвета с пурпурно-красным оттенком.

Вкус вина характеризуется удивительным переплетением тонов красных и черных фруктов с оттенками различных специй, а также молодыми тонкими танинами и нюансами дуба, что добавляет вину структуры и сложности.

В аромате вина доминируют оттенки специй и гармонично сочетающиеся фруктовые и солоноватые тона.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.

Вино "Plexus" раскрывается широким спектром фруктовых нот, которые дарят вину сорта Шираз, Гренаш и Мурведр. Вкус "Plexus" обладает великолепной структурой, прекрасным балансом и продолжительным послевкусием. Шираз и Мурведр придают вину танинность и структуру, которые уравновешиваются нежностью и ароматностью Гренаша. Вино "Плексус" довольно приятно пьется в молодом возрасте и имеет большой потенциал хранения, позволяющий развивать свои лучшие характеристики в последующие 8-10 лет.2009 год был очень успешным и ознаменовался несколькими превосходными винами. Шираз урожая этого года отличался силой, а Гренаш и Мурведр были одними из самых лучших за последние годы. Этому способствовали экстремальная температура воздуха второй половины 2008 года и среднее количество осадков за зиму, а также последующий период жаркой погоды практически без осадков. Ферментация урожая осуществлялась в открытых ферментерах из нержавеющей стали. Затем следовал период созревания вина в течение 15 месяцев в дубовых бочках, из которых 10% — новые французские дубовые бочки, а остальные 90% — 3-х и 6-ти летние старые бочки.Карьера Джона Дюваля была очень успешной. Закончив Унивеситет в Аделаиде в 1973 году по специальности "Сельское хозяйство и виноделие", он проработал с выдающимся виноделом Австралии Максом Шубертом — создателем знаменитого вина "Пенфолдс Гранж". После 29 лет работы в качестве винодела в Penfolds — одной из самых известных винодельческих компаний Австралии, в 2003 году он начинает выпуск вин под собственным лейблом. Джон Дюваль удостоен множество званий и наград. В 1989 году был признан Виноделом года на конкурсе "Wine and Spirit Competition", проводимом в Лондоне. В 1991 и 2000 годах также награжден званием Винодел года по версии "International Wine Challenge" за красные вина.

Вино темного пурпурно-красного цвета.

В насыщенном и богатом вкусе вина доминируют шелковистые оттенки черных и красных ягод. В длительном послевкусии ощущается нежная танинность.

В сложном, пикантном аромате вина ноты черной смородины и черной сливы сочетаются с оттенками земли.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, птицей и дичью.

Вино темного пурпурно-красного цвета.

В насыщенном и богатом вкусе вина доминируют шелковистые оттенки черных и красных ягод. В длительном послевкусии ощущается нежная танинность.

В сложном, пикантном аромате вина ноты черной смородины и черной сливы сочетаются с оттенками земли.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, птицей и дичью.

Вино благородного темно-рубинового цвета.

Вино с гладкой текстурой раскрывается ярким, глубоким, округлым вкусом с мягкими, хорошо интегрированными танинами, отлично сбалансированной кислотностью и долгим, чарующим послевкусием с пряными и минеральными нюансами.

Вино обладает богатым, многослойным ароматом с нотами пряной сливы, ежевики и черной смородины в обрамлении ноток дуба и специй.

Вино отлично подходит для сопровождения блюд из мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

"Grains of Paradise" — мощное, насыщенное моносортовое вино, отражающее желание Чарли Мелтона продемонстрировать интерпретацию классического стиля Шираза из Бароссы. Лозы Шираза выращиваются на принадлежащих компании неорошаемых виноградниках площадью 20 га на лучших землях долины Бароссы. Также частично виноград поставляется на винодельню из тщательно отобранных небольших виноградарских хозяйств. Лозы старинные, возраст многих превышает 80 лет, поэтому урожайность очень низкая и составляет всего 2.5 тонны с гектара. При производстве "Grains of Paradise" виноград не отделяется от гребней, ферментация проводится в открытых емкостях с регулярным пижажем при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в течение 24 месяцев на осадке в бочках из американского дуба. Перед бутилированием вино слегка фильтруется.С момента появления замечательных вин Charles Melton в 1984 году эта маленькая винодельня, расположенная в долине Баросса, завоевала национальное и международное признание. Чарльз Мелтон производит различные вина — от неподражаемого Rose of Virginia, которое было названо Энтони Роузом в Лондонской газете "Лучшим розовым вином в Австралии", до великолепного красного вина "в стиле Роны" — Nine Popes. Также на винодельне Charles Melton Wines производится небольшое количество Шираз, Каберне Совиньон, игристое Шираз и единственное в Австралии десертное вино в стиле "Вино Санто" — Sotto di Ferro.Чарльз был одним из первых, кто осознал ценность старых виноградников в Бароссе с посадками сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. В то время, когда другие отказывались от Шираза в пользу более модных сортов, Чарльз убеждал фермеров оберегать их исторические виноградники. Он был одним из небольшой группы виноделов, кто помог сохранить винодельческое наследие региона Баросса.Чарльз Мелтон (Грэм Мелтон) родом из Сиднея, но в настоящее время является иконой Бароссы. В 1973 году, будучи совсем юным, Чарльз уехал в долину Баросса и на сегодняшний день имеет у себя за плечами большой опыт виноделия в этом регионе. Изначально Чарли проводил свое время в качестве ученика Питера Леманна, и именно Питер, отказавшись называть своего протеже Грэмом, дал ему имя Чарли, прочно закрепившееся за ним. В начале 80-х годов Чарльз присоединился к небольшой команде виноделов, имеющих аналогичный взгляд, миссия этой команды заключалась в возрождении недооцененных сортов винограда — Гренаш и Шираз. И сегодня эти сорта являются главными в хозяйстве Charles Melton Wines.В 1984 году Чарльз покупает свой первый виноградник и начинает выпуск игристых красных вин со старых лоз, вскоре он приобретает 5 га виноградников с лозами Гренаш и Шираз. В это же время он начал строительство винодельни, которая до сих пор находится в Крондорф Роуд, недалеко от Танунды в долине Баросса, в Южной Австралии. В хозяйстве Charles Melton Wines уделяется большое внимание качеству винограда, который получают с лоз, растущих на 20 га неорошаемых виноградников, расположенных на лучших землях Бароссы. Часть винограда покупается у небольших виноградных хозяйств. Возраст многих лоз — 80 лет. Сухие красные вина выдерживаются в бочках из французского и американского дуба. На винодельне используется ряд технологий, позволяющих получать комплексные и сбалансированные вина, способные храниться в погребе, превращаясь в лучшие экземпляры зрелых вин в стиле Бароссы.

Вино благородного темно-рубинового цвета.

Вино с гладкой текстурой раскрывается ярким, глубоким, округлым вкусом с мягкими, хорошо интегрированными танинами, отлично сбалансированной кислотностью и долгим, чарующим послевкусием с пряными и минеральными нюансами.

Вино обладает богатым, многослойным ароматом с нотами пряной сливы, ежевики и черной смородины в обрамлении ноток дуба и специй.

Вино отлично подходит для сопровождения блюд из мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

"Grains of Paradise" — мощное, насыщенное моносортовое вино, отражающее желание Чарли Мелтона продемонстрировать интерпретацию классического стиля Шираза из Бароссы. Лозы Шираза выращиваются на принадлежащих компании неорошаемых виноградниках площадью 20 га на лучших землях долины Бароссы. Также частично виноград поставляется на винодельню из тщательно отобранных небольших виноградарских хозяйств. Лозы старинные, возраст многих превышает 80 лет, поэтому урожайность очень низкая и составляет всего 2.5 тонны с гектара. При производстве "Grains of Paradise" виноград не отделяется от гребней, ферментация проводится в открытых емкостях с регулярным пижажем при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в течение 24 месяцев на осадке в бочках из американского дуба. Перед бутилированием вино слегка фильтруется.С момента появления замечательных вин Charles Melton в 1984 году эта маленькая винодельня, расположенная в долине Баросса, завоевала национальное и международное признание. Чарльз Мелтон производит различные вина — от неподражаемого Rose of Virginia, которое было названо Энтони Роузом в Лондонской газете "Лучшим розовым вином в Австралии", до великолепного красного вина "в стиле Роны" — Nine Popes. Также на винодельне Charles Melton Wines производится небольшое количество Шираз, Каберне Совиньон, игристое Шираз и единственное в Австралии десертное вино в стиле "Вино Санто" — Sotto di Ferro.Чарльз был одним из первых, кто осознал ценность старых виноградников в Бароссе с посадками сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. В то время, когда другие отказывались от Шираза в пользу более модных сортов, Чарльз убеждал фермеров оберегать их исторические виноградники. Он был одним из небольшой группы виноделов, кто помог сохранить винодельческое наследие региона Баросса.Чарльз Мелтон (Грэм Мелтон) родом из Сиднея, но в настоящее время является иконой Бароссы. В 1973 году, будучи совсем юным, Чарльз уехал в долину Баросса и на сегодняшний день имеет у себя за плечами большой опыт виноделия в этом регионе. Изначально Чарли проводил свое время в качестве ученика Питера Леманна, и именно Питер, отказавшись называть своего протеже Грэмом, дал ему имя Чарли, прочно закрепившееся за ним. В начале 80-х годов Чарльз присоединился к небольшой команде виноделов, имеющих аналогичный взгляд, миссия этой команды заключалась в возрождении недооцененных сортов винограда — Гренаш и Шираз. И сегодня эти сорта являются главными в хозяйстве Charles Melton Wines.В 1984 году Чарльз покупает свой первый виноградник и начинает выпуск игристых красных вин со старых лоз, вскоре он приобретает 5 га виноградников с лозами Гренаш и Шираз. В это же время он начал строительство винодельни, которая до сих пор находится в Крондорф Роуд, недалеко от Танунды в долине Баросса, в Южной Австралии. В хозяйстве Charles Melton Wines уделяется большое внимание качеству винограда, который получают с лоз, растущих на 20 га неорошаемых виноградников, расположенных на лучших землях Бароссы. Часть винограда покупается у небольших виноградных хозяйств. Возраст многих лоз — 80 лет. Сухие красные вина выдерживаются в бочках из французского и американского дуба. На винодельне используется ряд технологий, позволяющих получать комплексные и сбалансированные вина, способные храниться в погребе, превращаясь в лучшие экземпляры зрелых вин в стиле Бароссы.

Вино с плотным рубиновым цветом с фиолетовыми бликами.

Вкус вина сдержанный, но сохраняет элегантность. У вина шелковистая текстура, отличный баланс между фруктовостью, кислотностью и тонами дуба, прекрасное длительное послевкусие.

Аромат вина выразительный, с нотами ежевики и черники, легкими тонами французского дуба.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.

Вино с плотным рубиновым цветом с фиолетовыми бликами.

Вкус вина сдержанный, но сохраняет элегантность. У вина шелковистая текстура, отличный баланс между фруктовостью, кислотностью и тонами дуба, прекрасное длительное послевкусие.

Аромат вина выразительный, с нотами ежевики и черники, легкими тонами французского дуба.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.

Вино имеет глубокий фиолетовый цвет с малиновым отливом.

Вино обладает характерным фруктовым вкусом с нотами сливы и черных ягод. Бархатистая текстура дополняется мягкими танинами, прекрасным уровнем кислотности и бесконечным послевкусием.

Разнообразный аромат вина раскрывается нотками черники, вишни, ежевики, сливы и кофейных зерен.

Вино совместимо с большим спектром мясных блюд: холодные закуски, мясо на гриле, стейки, азу, бифштексы. Также прекрасно дополнит твердые сорта сыра.

"Oscar Semmler" — это лучшее вино компании Dutschke. Оно создано из винограда сорта Шираз, который был выращен на лучших участках фамильного виноградника Сент-Якоби. Хозяйство было приобретено Оскаром Семмлером в 1930 году, а лозы Шираза были высажены в 1975 году. Длительное изготовление делает вино сбалансированным и бархатистым. Сначала его ферментируют 7 дней в открытых чанах, а затем помещают в бургундские дубовые бочки, где и завершается ферментация. Далее напиток выдерживают в течение почти 2-х лет в тех же самых бочках. За это время виноделы регулярно дегустируют каждый баррель и выбирают подходящие. К концу 2010 года было отобрано 11 бочек винтажа 2009 года, которые и были разлиты по бутылкам. Структура вина получилась идеальной, а вкус — насыщенным и интересным. Потенциал выдержки вина составляет 5-10 лет.Компания Dutschke располагается в долине Баросса в Южной Австралии. Это совместное предприятие винодела Уэйна Дачке и его дяди Кена Семмлера. В начале 1930-х годов Оскар Семмлер, дед Уэйна, купил участок около церкви Сент-Якоби и посадил небольшое количество винограда, но в основном все равно эта земля использовалась в качестве пастбища. Тот небольшой урожай, который он получал, Оскар сбывал местным виноделам для изготовления обычных крепленых вин, которые в то время были очень популярны. В 1975 году сын Оскара Кен решил засадить большую часть земли виноградом сорта Шираз, который и сейчас является фаворитом компании. Урожай с виноградников Дачке до 1990 года в основном продавался на другие винодельни долины Баросса. Но вскоре Уэйн и Кен решили создать свое первое собственное вино "WillowBend". В конце 90-х годов это вино стало очень востребовано в Америке, и Дачке стали продолжать производить новые вина. Сегодня примерно одну треть всех виноградников (около 18 га) занимает сорт Шираз, а остальная площадь засажена сортами Шардоне, Каберне Совиньон и Мерло. Нужно отметить, что все сорта хорошо зарекомендовали себя!

Вино имеет глубокий фиолетовый цвет с малиновым отливом.

Вино обладает характерным фруктовым вкусом с нотами сливы и черных ягод. Бархатистая текстура дополняется мягкими танинами, прекрасным уровнем кислотности и бесконечным послевкусием.

Разнообразный аромат вина раскрывается нотками черники, вишни, ежевики, сливы и кофейных зерен.

Вино совместимо с большим спектром мясных блюд: холодные закуски, мясо на гриле, стейки, азу, бифштексы. Также прекрасно дополнит твердые сорта сыра.

"Oscar Semmler" — это лучшее вино компании Dutschke. Оно создано из винограда сорта Шираз, который был выращен на лучших участках фамильного виноградника Сент-Якоби. Хозяйство было приобретено Оскаром Семмлером в 1930 году, а лозы Шираза были высажены в 1975 году. Длительное изготовление делает вино сбалансированным и бархатистым. Сначала его ферментируют 7 дней в открытых чанах, а затем помещают в бургундские дубовые бочки, где и завершается ферментация. Далее напиток выдерживают в течение почти 2-х лет в тех же самых бочках. За это время виноделы регулярно дегустируют каждый баррель и выбирают подходящие. К концу 2010 года было отобрано 11 бочек винтажа 2009 года, которые и были разлиты по бутылкам. Структура вина получилась идеальной, а вкус — насыщенным и интересным. Потенциал выдержки вина составляет 5-10 лет.Компания Dutschke располагается в долине Баросса в Южной Австралии. Это совместное предприятие винодела Уэйна Дачке и его дяди Кена Семмлера. В начале 1930-х годов Оскар Семмлер, дед Уэйна, купил участок около церкви Сент-Якоби и посадил небольшое количество винограда, но в основном все равно эта земля использовалась в качестве пастбища. Тот небольшой урожай, который он получал, Оскар сбывал местным виноделам для изготовления обычных крепленых вин, которые в то время были очень популярны. В 1975 году сын Оскара Кен решил засадить большую часть земли виноградом сорта Шираз, который и сейчас является фаворитом компании. Урожай с виноградников Дачке до 1990 года в основном продавался на другие винодельни долины Баросса. Но вскоре Уэйн и Кен решили создать свое первое собственное вино "WillowBend". В конце 90-х годов это вино стало очень востребовано в Америке, и Дачке стали продолжать производить новые вина. Сегодня примерно одну треть всех виноградников (около 18 га) занимает сорт Шираз, а остальная площадь засажена сортами Шардоне, Каберне Совиньон и Мерло. Нужно отметить, что все сорта хорошо зарекомендовали себя!

Вино темно-гранатового, почти черного цвета.

Вкус миллезима насыщен тонами смородины и вишни и имеет приятное шоколадно-пряное послевкусие.

Букет вина состоит из дразнящих ароматов вяленых фруктов и пряных оттенков.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами и дичью, подается к жаркому.

Вино темно-гранатового, почти черного цвета.

Вкус миллезима насыщен тонами смородины и вишни и имеет приятное шоколадно-пряное послевкусие.

Букет вина состоит из дразнящих ароматов вяленых фруктов и пряных оттенков.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами и дичью, подается к жаркому.

Вино глубокого малинового цвета с вибрирующими пурпурными оттенками.

Вино обладает полным, округлым, мягким, шелковистым и прекрасно сбалансированным вкусом. В послевкусии ощущаются нотки черносмородинового ликера и черного шоколада, сладких летних ягод и легкий привкус французского дуба.

В аромате вина присутствуют оттенки ванили, летних ягод и свежих слив.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, дичи и сырам.

Вино глубокого малинового цвета с вибрирующими пурпурными оттенками.

Вино обладает полным, округлым, мягким, шелковистым и прекрасно сбалансированным вкусом. В послевкусии ощущаются нотки черносмородинового ликера и черного шоколада, сладких летних ягод и легкий привкус французского дуба.

В аромате вина присутствуют оттенки ванили, летних ягод и свежих слив.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, дичи и сырам.

Вино глубокого пурпурно-гранатового цвета.

Вино обладает прекрасно структурированным вкусом с отменной концентрацией тонов черных ягод, характерной для вин региона Баросса. Послевкусие — долгое и насыщенное, со сбалансированной танинностью.

В аромате вина ощущаются нотки ежевики и сливы, сочетающиеся с оттенками мокко и дуба.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.

Вино глубокого пурпурно-гранатового цвета.

Вино обладает прекрасно структурированным вкусом с отменной концентрацией тонов черных ягод, характерной для вин региона Баросса. Послевкусие — долгое и насыщенное, со сбалансированной танинностью.

В аромате вина ощущаются нотки ежевики и сливы, сочетающиеся с оттенками мокко и дуба.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вино обладает насыщенным, утонченным вкусом с бархатистыми танинами и нотами чернослива, оттенками восточных пряностей и нюансами сливочного шоколада.

Завораживающий аромат вина отличается сложной палитрой из нот лесных ягод, шоколада, сливы, специй и ванили.

Вино послужит прекрасным дополнением к ароматным блюдам из дичи, свинины или говядины, а также будет идеально сочетаться с выдержанным сыром чеддер.

Утонченное вино Elderton, Shiraz изготовлено из отборного винограда, выращенного на различных виноградниках долины Баросса. Чтобы передать вину все то, чем щедро одарила благодатная земля этого региона, и максимально подчеркнуть природную насыщенность и сложность ароматов сорта Шираз, процесс ферментации протекал в открытых чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28°С в течение 5-7 дней. Элегантность и изысканность этому шедевру винного искусства придает выдержка в бочках из американского дуба на протяжении 14 месяцев.Награды Элдертон, Шираз:•    Винтаж 2004 — Серебряная медаль, "San Francisco Wine Competition 2006";•    Винтаж 2004 — Золотая медаль, "International Wine&Spirits Competition", Китай;•    Винтаж 2004 — Золотая медаль, "International Wine Challenge", Шанхай.Винодельня Элдертон — это небольшое семейное хозяйство в Долине Баросса, в Южной Австралии. Первые лозы здесь были посажены на виноградниках в 1894 году Самюэлем Элдертоном. В 1970 году поместье купила семья Эшмид, а мировая известность пришла к нему после нескольких особенно удачных винтажей Шираза и Каберне Совиньона, признанными одними из лучших среди австралийских вин. На данный момент винодельню возглавляют братья Кэмерон и Алистер, представляющие второе поколение семьи Эшмид.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вино обладает насыщенным, утонченным вкусом с бархатистыми танинами и нотами чернослива, оттенками восточных пряностей и нюансами сливочного шоколада.

Завораживающий аромат вина отличается сложной палитрой из нот лесных ягод, шоколада, сливы, специй и ванили.

Вино послужит прекрасным дополнением к ароматным блюдам из дичи, свинины или говядины, а также будет идеально сочетаться с выдержанным сыром чеддер.

Утонченное вино Elderton, Shiraz изготовлено из отборного винограда, выращенного на различных виноградниках долины Баросса. Чтобы передать вину все то, чем щедро одарила благодатная земля этого региона, и максимально подчеркнуть природную насыщенность и сложность ароматов сорта Шираз, процесс ферментации протекал в открытых чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28°С в течение 5-7 дней. Элегантность и изысканность этому шедевру винного искусства придает выдержка в бочках из американского дуба на протяжении 14 месяцев.Награды Элдертон, Шираз:•    Винтаж 2004 — Серебряная медаль, "San Francisco Wine Competition 2006";•    Винтаж 2004 — Золотая медаль, "International Wine&Spirits Competition", Китай;•    Винтаж 2004 — Золотая медаль, "International Wine Challenge", Шанхай.Винодельня Элдертон — это небольшое семейное хозяйство в Долине Баросса, в Южной Австралии. Первые лозы здесь были посажены на виноградниках в 1894 году Самюэлем Элдертоном. В 1970 году поместье купила семья Эшмид, а мировая известность пришла к нему после нескольких особенно удачных винтажей Шираза и Каберне Совиньона, признанными одними из лучших среди австралийских вин. На данный момент винодельню возглавляют братья Кэмерон и Алистер, представляющие второе поколение семьи Эшмид.

Вино насыщенного рубиново-пурпурного цвета.

Вино обладает прекрасно структурированным вкусом с отменной концентрацией тонов черных ягод, характерной для вин региона Баросса. Послевкусие — долгое и насыщенное, со сбалансированной танинностью.

Аромат вина наполнен свежестью черных ягод — ежевики и сливы, нежными тонами древесины и специй, полученных от бочек из французского дуба.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.

Вино насыщенного рубиново-пурпурного цвета.

Вино обладает прекрасно структурированным вкусом с отменной концентрацией тонов черных ягод, характерной для вин региона Баросса. Послевкусие — долгое и насыщенное, со сбалансированной танинностью.

Аромат вина наполнен свежестью черных ягод — ежевики и сливы, нежными тонами древесины и специй, полученных от бочек из французского дуба.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.

Вино чернильно-черного цвета.

Вкус вина необыкновенно насыщенный, превосходно сбалансированный, с мягкими танинами, великолепной структурой, пряными дубовыми нюансами, утонченными оттенками сливы, шелковицы и черники.

В ароматном букете вина раскрываются экспрессивные цветочные тона и нотки кедра.

Вино превосходно сочетается с жареной или тушеной олениной, ароматными блюдам из дичи, свинины или говядины, а так же будет идеально с выдержанным сыром чеддер.

Вино чернильно-черного цвета.

Вкус вина необыкновенно насыщенный, превосходно сбалансированный, с мягкими танинами, великолепной структурой, пряными дубовыми нюансами, утонченными оттенками сливы, шелковицы и черники.

В ароматном букете вина раскрываются экспрессивные цветочные тона и нотки кедра.

Вино превосходно сочетается с жареной или тушеной олениной, ароматными блюдам из дичи, свинины или говядины, а так же будет идеально с выдержанным сыром чеддер.

Для вина характерен глубокий черно-фиолетовий цвет.

Peter Lehmann The Futures 2007 — полнотелое насыщенное, структурированное вино с мощными танинами и длительным послевкусием.

Питер Леманн Зе Фьючез обладает сильным ароматом черных ягод с нотками перца и шоколада.

Вино рекомендуют подавать со стейком, дичью и зрелыми сырами.

Peter Lehmann The Futures 2007 — красное сухое вино, которое производится из сорта винограда Шираз. Возраст виноградных лоз достигает 70 лет. Вино обладает структурированным, насыщенным вкусом и ароматом черных ягод с перечными и шоколадными нотками. Питер Леманн Зе Фьючез — отличная компания для стейка, дичи и зрелых сыров. Вино выдерживают 1 год во французских дубовых бочках. Его рекомендуется пить до 2018 года. Производитель вина — Питер Леманн, которого по праву прозвали Бароном Бароссы. Он — живая легенда виноделия в Австралии. Увлекшись виноделием в семнадцатилетнем возрасте (в 1947 г.), он долгое время работал на компанию Солтрам. Однако в 1979 г. винодельня подвела поставщиков винограда и не выкупила урожай. Тогда Питер Леманн решил рискнуть — нашел инвесторов, объединился с поставщиками винограда и выпустил свое вино из невыкупленного Солтрамом винограда. Произведенное вино получило высокую оценку, а моральные и деловые качества Питера Леманна стали примером для остальных. В 2003 году компания Питера Леманна была отмечена двумя высшими наградами — «Лучшая австралийская винодельня» и «Винодел года».

Для вина характерен глубокий черно-фиолетовий цвет.

Peter Lehmann The Futures 2007 — полнотелое насыщенное, структурированное вино с мощными танинами и длительным послевкусием.

Питер Леманн Зе Фьючез обладает сильным ароматом черных ягод с нотками перца и шоколада.

Вино рекомендуют подавать со стейком, дичью и зрелыми сырами.

Peter Lehmann The Futures 2007 — красное сухое вино, которое производится из сорта винограда Шираз. Возраст виноградных лоз достигает 70 лет. Вино обладает структурированным, насыщенным вкусом и ароматом черных ягод с перечными и шоколадными нотками. Питер Леманн Зе Фьючез — отличная компания для стейка, дичи и зрелых сыров. Вино выдерживают 1 год во французских дубовых бочках. Его рекомендуется пить до 2018 года. Производитель вина — Питер Леманн, которого по праву прозвали Бароном Бароссы. Он — живая легенда виноделия в Австралии. Увлекшись виноделием в семнадцатилетнем возрасте (в 1947 г.), он долгое время работал на компанию Солтрам. Однако в 1979 г. винодельня подвела поставщиков винограда и не выкупила урожай. Тогда Питер Леманн решил рискнуть — нашел инвесторов, объединился с поставщиками винограда и выпустил свое вино из невыкупленного Солтрамом винограда. Произведенное вино получило высокую оценку, а моральные и деловые качества Питера Леманна стали примером для остальных. В 2003 году компания Питера Леманна была отмечена двумя высшими наградами — «Лучшая австралийская винодельня» и «Винодел года».

Вино вишнево-малинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, округлый, с нотами красной смородины, сливы, фенхеля и колы, приятными, бархатистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, гармоничный аромат, сотканный из нот вишни, молочного шоколада, мяты, малины. корицы и фенхеля.

Вино прекрасно сочетается с уткой, свининой, крольчатиной, ризотто, колбасами, холодным мясом.

"Max's" Shiraz Cabernet — роскошное красное вино, созданное в честь главного винодела компании, Макса Шуберта (1915-1994), который стал легендой в истории Penfold. Оно производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Шираз, которые произрастают на виноградниках в Долине Макларен и Долине Баросса. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в новых и старых бочках из французского и американского дуба.Когда в 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд со своей женой Мэри прибыли из Великобритании в молодую колонию Южной Австралии, они привезли с собой ростки, которые посадили вокруг своего каменного коттеджа, называемого "The Grange". Дело происходило в местечке Мэджилл, в настоящее время являющемся частью пригорода Аделаиды. Сегодня компания Penfolds продает вино по всему миру. В Австралии Пенфолдс является непревзойденным лидером в своей отрасти и создает международную репутацию качества винной продукции страны.Penfolds умело использует многолетний опыт своих специалистов. Философия компании гласит: "Правильный стиль, правильный виноград, правильный дуб, правильное время бутилирования и немного терпения — все это обеспечивает всемирную известность нашего вина, способного удовлетворить даже самых взыскательных ценителей!"

Вино вишнево-малинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, округлый, с нотами красной смородины, сливы, фенхеля и колы, приятными, бархатистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, гармоничный аромат, сотканный из нот вишни, молочного шоколада, мяты, малины. корицы и фенхеля.

Вино прекрасно сочетается с уткой, свининой, крольчатиной, ризотто, колбасами, холодным мясом.

"Max's" Shiraz Cabernet — роскошное красное вино, созданное в честь главного винодела компании, Макса Шуберта (1915-1994), который стал легендой в истории Penfold. Оно производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Шираз, которые произрастают на виноградниках в Долине Макларен и Долине Баросса. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в новых и старых бочках из французского и американского дуба.Когда в 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд со своей женой Мэри прибыли из Великобритании в молодую колонию Южной Австралии, они привезли с собой ростки, которые посадили вокруг своего каменного коттеджа, называемого "The Grange". Дело происходило в местечке Мэджилл, в настоящее время являющемся частью пригорода Аделаиды. Сегодня компания Penfolds продает вино по всему миру. В Австралии Пенфолдс является непревзойденным лидером в своей отрасти и создает международную репутацию качества винной продукции страны.Penfolds умело использует многолетний опыт своих специалистов. Философия компании гласит: "Правильный стиль, правильный виноград, правильный дуб, правильное время бутилирования и немного терпения — все это обеспечивает всемирную известность нашего вина, способного удовлетворить даже самых взыскательных ценителей!"

Вино темно-фиолетового цвета.

Обольстительный вкус вина пленяет пышными фруктовыми оттенками, роскошной текстурой, гладкими, шелковистыми танинами. Послевкусие оканчивается затяжной сладостью и бархатистыми кедровыми и пряными нюасами.

Богатый и сложный аромат вина демонстрирует оттенки черных фруктов и ягод, которые не уступают по насыщенности нотам какао, дуба, кофейной гущи, кедра, кожи и пряностей.

Чтобы сполна оценить вкус этого вина, подавайте его с блюдами из красного мяса, жарким и сырами.

Вино "Entity" производят из винограда сорта Шираз, выращиваемого в регионе Баросса, и небольшого добавления Шираза из долины Иден. Такое сочетание создает элегантный стиль вина. При традиционной винификикации брожение проходит в танках из нержавеющей стали. Затем вино созревает во французских дубовых бочках в течение 15 месяцев. Вино можно пить молодым, но его обильный букет и глубина фруктовых оттенков обеспечивают большой потенциал хранения, который превышает 15 лет.Карьера Джона Дюваля была очень успешной. Закончив Университет в Аделаиде в 1973 году по специальности "Сельское хозяйство и виноделие", он проработал с выдающимся виноделом Австралии Максом Шубертом — создателем знаменитого вина "Пенфолдс Гранж". После 29 лет работы в качестве винодела в Penfolds — одной из самых известных винодельческих компаний Австралии, в 2003 году он начинает выпуск вин под собственным лейблом. Джон Дюваль удостоен множество званий и наград. В 1989 году был признан Виноделом года на конкурсе "Wine and Spirit Competition", проводимом в Лондоне. В 1991 и 2000 годах также награжден званием Винодел года по версии "International Wine Challenge" за красные вина.

Вино темно-фиолетового цвета.

Обольстительный вкус вина пленяет пышными фруктовыми оттенками, роскошной текстурой, гладкими, шелковистыми танинами. Послевкусие оканчивается затяжной сладостью и бархатистыми кедровыми и пряными нюасами.

Богатый и сложный аромат вина демонстрирует оттенки черных фруктов и ягод, которые не уступают по насыщенности нотам какао, дуба, кофейной гущи, кедра, кожи и пряностей.

Чтобы сполна оценить вкус этого вина, подавайте его с блюдами из красного мяса, жарким и сырами.

Вино "Entity" производят из винограда сорта Шираз, выращиваемого в регионе Баросса, и небольшого добавления Шираза из долины Иден. Такое сочетание создает элегантный стиль вина. При традиционной винификикации брожение проходит в танках из нержавеющей стали. Затем вино созревает во французских дубовых бочках в течение 15 месяцев. Вино можно пить молодым, но его обильный букет и глубина фруктовых оттенков обеспечивают большой потенциал хранения, который превышает 15 лет.Карьера Джона Дюваля была очень успешной. Закончив Университет в Аделаиде в 1973 году по специальности "Сельское хозяйство и виноделие", он проработал с выдающимся виноделом Австралии Максом Шубертом — создателем знаменитого вина "Пенфолдс Гранж". После 29 лет работы в качестве винодела в Penfolds — одной из самых известных винодельческих компаний Австралии, в 2003 году он начинает выпуск вин под собственным лейблом. Джон Дюваль удостоен множество званий и наград. В 1989 году был признан Виноделом года на конкурсе "Wine and Spirit Competition", проводимом в Лондоне. В 1991 и 2000 годах также награжден званием Винодел года по версии "International Wine Challenge" за красные вина.

Вино обладает рубиново-пурпурным цветом.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, нотами вишни, малины, тмина, суглинка и трав, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками сливы, вишни, маслин, лакрицы и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни, такими, как седло зайца с дикими грибами, лук-порей, тушеный с соусом из сливочного масла в шалфее. Хорошо сочетается с богатыми блюдами из мяса и дичи.

Впервые созданное в 1962 году, "Bin 128" Shiraz от компании "Пенфолдс" представляет собой региональное вино, которое отражает уникальный климат и терруар региона Кунаворра в Южной Австралии и элегантный стиль выращенного в прохладном климате винограда сорта Шираз. Это изысканное вино славится своей последовательностью и надежностью. С 1980 года используемые при изготовлении вина бочки из американского дуба были заменены на французские, позволяющие подчеркнуть оттенки перца, специй и цветочные характеристики, определяющие стиль этого вина. Также с середины 1980-х годов большее внимание стало уделяться зрелости винограда, в результате чего вино предстает перед потребителем в полном стиле с крепкой структурой.Вино "Бин 128" Шираз по словам главного винодела компании "Пенфолдс" Питера Гаго является "хрестоматийным примером влияния на Шираз прохладного климата, а аромат и структура генетически соответствуют своему источнику — Кунаварра". Шираз из этой области значительно отличается от сорта Шираз, выращенного, например, в Долине Баросса: он обладает более острыми оттенками специй, нотами красных, а не черных фруктов, нюансами фенхеля, а не аниса. Также виноград тверже структурно, с ярко выраженной кислотностью и пикантными танинами. После винификации "Bin 128" Shiraz выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев (из них 42% — новые). Потенциал хранения винтажа 2017 года — как минимум до 2032 года.Компания Penfolds имеет более чем 165-летний опыт работы в сфере виноделия. Благодаря устоявшимся традициям она прочно утвердилась на рынке Австралии, зарекомендовав себя, как качественный производитель с прекрасной репутацией. Многолетний опыт позволил членам компании создать свой уникальный и отличительный винодельческий "Пенфолдс стиль", которым можно по праву гордиться и передавать последующим поколениям.

Вино обладает рубиново-пурпурным цветом.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, нотами вишни, малины, тмина, суглинка и трав, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками сливы, вишни, маслин, лакрицы и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни, такими, как седло зайца с дикими грибами, лук-порей, тушеный с соусом из сливочного масла в шалфее. Хорошо сочетается с богатыми блюдами из мяса и дичи.

Впервые созданное в 1962 году, "Bin 128" Shiraz от компании "Пенфолдс" представляет собой региональное вино, которое отражает уникальный климат и терруар региона Кунаворра в Южной Австралии и элегантный стиль выращенного в прохладном климате винограда сорта Шираз. Это изысканное вино славится своей последовательностью и надежностью. С 1980 года используемые при изготовлении вина бочки из американского дуба были заменены на французские, позволяющие подчеркнуть оттенки перца, специй и цветочные характеристики, определяющие стиль этого вина. Также с середины 1980-х годов большее внимание стало уделяться зрелости винограда, в результате чего вино предстает перед потребителем в полном стиле с крепкой структурой.Вино "Бин 128" Шираз по словам главного винодела компании "Пенфолдс" Питера Гаго является "хрестоматийным примером влияния на Шираз прохладного климата, а аромат и структура генетически соответствуют своему источнику — Кунаварра". Шираз из этой области значительно отличается от сорта Шираз, выращенного, например, в Долине Баросса: он обладает более острыми оттенками специй, нотами красных, а не черных фруктов, нюансами фенхеля, а не аниса. Также виноград тверже структурно, с ярко выраженной кислотностью и пикантными танинами. После винификации "Bin 128" Shiraz выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев (из них 42% — новые). Потенциал хранения винтажа 2017 года — как минимум до 2032 года.Компания Penfolds имеет более чем 165-летний опыт работы в сфере виноделия. Благодаря устоявшимся традициям она прочно утвердилась на рынке Австралии, зарекомендовав себя, как качественный производитель с прекрасной репутацией. Многолетний опыт позволил членам компании создать свой уникальный и отличительный винодельческий "Пенфолдс стиль", которым можно по праву гордиться и передавать последующим поколениям.

Вино непрозрачного рубинового цвета.

Вкус вина отличается приятной, тонкой сладостью зрелых ягод ежевики и черной смородины, переливаясь нюансами шоколада, кофе мокко и специй. Казалось бы, в нем сочетаются несовместимые характеристики — глубина и свежесть, которые наряду с полновесными танинами обеспечивают отличную длительность послевкусию.

Экзотический и необычный аромат вина соткан из оттенков черных и синих фруктов, благовоний и индийских специй.

Чтобы сполна оценить вкус этого вина, подавайте его с блюдами из красного мяса, жарким и сырами.

Вино "Entity" производят из винограда сорта Шираз, выращиваемого в регионе Барроса, и небольшого добавления Шираза из региона Иден для получения элегантного стиля вина. Производство вина — традиционное. Брожение проходит в танках из нержавеющей стали. Созревает вино в дубовых бочках в течение 18 месяцев, при этом 36% — в новых бочках из французского дуба (300 литров), а остальная часть — в 2-, 3- и 4-летних бочках. "Энтити" — сдержанное, но элегантное вино с шелковистой структурой и отличным балансом, с выразительным фруктовым ароматом. Вино обладает большим потенциалом хранения, составляющим как минимум 15 лет.Карьера Джона Дюваля была очень успешной. Закончив Университет в Аделаиде в 1973 году по специальности "Сельское хозяйство и виноделие", он проработал с выдающимся виноделом Австралии Максом Шубертом — создателем знаменитого вина "Пенфолдс Гранж". После 29 лет работы в качестве винодела в Penfolds — одной из самых известных винодельческих компаний Австралии, в 2003 году он начинает выпуск вин под собственным лейблом. Джон Дюваль удостоен множество званий и наград. В 1989 году был признан Виноделом года на конкурсе "Wine and Spirit Competition", проводимом в Лондоне. В 1991 и 2000 годах также награжден званием Винодел года по версии "International Wine Challenge" за красные вина.

Вино непрозрачного рубинового цвета.

Вкус вина отличается приятной, тонкой сладостью зрелых ягод ежевики и черной смородины, переливаясь нюансами шоколада, кофе мокко и специй. Казалось бы, в нем сочетаются несовместимые характеристики — глубина и свежесть, которые наряду с полновесными танинами обеспечивают отличную длительность послевкусию.

Экзотический и необычный аромат вина соткан из оттенков черных и синих фруктов, благовоний и индийских специй.

Чтобы сполна оценить вкус этого вина, подавайте его с блюдами из красного мяса, жарким и сырами.

Вино "Entity" производят из винограда сорта Шираз, выращиваемого в регионе Барроса, и небольшого добавления Шираза из региона Иден для получения элегантного стиля вина. Производство вина — традиционное. Брожение проходит в танках из нержавеющей стали. Созревает вино в дубовых бочках в течение 18 месяцев, при этом 36% — в новых бочках из французского дуба (300 литров), а остальная часть — в 2-, 3- и 4-летних бочках. "Энтити" — сдержанное, но элегантное вино с шелковистой структурой и отличным балансом, с выразительным фруктовым ароматом. Вино обладает большим потенциалом хранения, составляющим как минимум 15 лет.Карьера Джона Дюваля была очень успешной. Закончив Университет в Аделаиде в 1973 году по специальности "Сельское хозяйство и виноделие", он проработал с выдающимся виноделом Австралии Максом Шубертом — создателем знаменитого вина "Пенфолдс Гранж". После 29 лет работы в качестве винодела в Penfolds — одной из самых известных винодельческих компаний Австралии, в 2003 году он начинает выпуск вин под собственным лейблом. Джон Дюваль удостоен множество званий и наград. В 1989 году был признан Виноделом года на конкурсе "Wine and Spirit Competition", проводимом в Лондоне. В 1991 и 2000 годах также награжден званием Винодел года по версии "International Wine Challenge" за красные вина.

Вино блестящего гранатового цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с нотами вишни, земли, подлеска и сигарной коробки, нюансами графита и кофе мокко, твердыми танинами и долгим послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат вина изобилует оттенками сливы, экзотических китайских специй, жареного мяса, подлеска, розмарина и сушеных трав.

Вино особенно великолепно в сочетании с такими блюдами, как карамелизированная баранина, маринованный язык и подкопченный зеленый перец чили.

Вино "Bin 8" Cabernet Shiraz оформлено в традиционном стиле Penfolds. Превосходно сбалансированный, спелый фруктовый вкус вина обладает мягкими дубовыми нотками и гладкой шелковистой текстурой. Создание этого вина стало ответом на интерес к купажу Каберне-Шираз — классическому австралийскому сочетанию сортов, о котором много и с восторгом писали в международных СМИ. Свой порядковый номер это вино получило в связи с тем, что для его создания использовались старые дубовые бочки, в которых ранее выдерживались вина "Bin 128", "Bin 28" и "Bin 389". Таким образом, цифра "8" обеспечивает общую с ними нить. Виноград для "Бин 8" собирался с трех участков в долине МакЛарен, долине Баросса и Верхняя Аделаида. Выдержка вина осуществлялась в течение 10 месяцев в бочках из французского и американского дуба (9% — новые). На пике своей зрелости винтаж 2017 года будет находиться в 2020-2027 годах.Когда в 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд со своей женой Мэри прибыли из Великобритании в молодую колонию Южной Австралии, они привезли с собой ростки, которые посадили вокруг своего каменного коттеджа, называемого "The Grange". Дело происходило в местечке Мэджилл, в настоящее время являющемся частью пригорода Аделаиды. Сегодня компания Penfoldsпродает вино по всему миру. В Австралии Пенфолдс является непревзойденным лидером в своей отрасти и создает международную репутацию качества винной продукции страны. Penfolds умело использует многолетний опыт своих специалистов. Философия компании гласит: "Правильный стиль, правильный виноград, правильный дуб, правильное время бутилирования и немного терпения — все это обеспечивает всемирную известность нашего вина, способного удовлетворить даже самых взыскательных ценителей!"

Вино блестящего гранатового цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с нотами вишни, земли, подлеска и сигарной коробки, нюансами графита и кофе мокко, твердыми танинами и долгим послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат вина изобилует оттенками сливы, экзотических китайских специй, жареного мяса, подлеска, розмарина и сушеных трав.

Вино особенно великолепно в сочетании с такими блюдами, как карамелизированная баранина, маринованный язык и подкопченный зеленый перец чили.

Вино "Bin 8" Cabernet Shiraz оформлено в традиционном стиле Penfolds. Превосходно сбалансированный, спелый фруктовый вкус вина обладает мягкими дубовыми нотками и гладкой шелковистой текстурой. Создание этого вина стало ответом на интерес к купажу Каберне-Шираз — классическому австралийскому сочетанию сортов, о котором много и с восторгом писали в международных СМИ. Свой порядковый номер это вино получило в связи с тем, что для его создания использовались старые дубовые бочки, в которых ранее выдерживались вина "Bin 128", "Bin 28" и "Bin 389". Таким образом, цифра "8" обеспечивает общую с ними нить. Виноград для "Бин 8" собирался с трех участков в долине МакЛарен, долине Баросса и Верхняя Аделаида. Выдержка вина осуществлялась в течение 10 месяцев в бочках из французского и американского дуба (9% — новые). На пике своей зрелости винтаж 2017 года будет находиться в 2020-2027 годах.Когда в 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд со своей женой Мэри прибыли из Великобритании в молодую колонию Южной Австралии, они привезли с собой ростки, которые посадили вокруг своего каменного коттеджа, называемого "The Grange". Дело происходило в местечке Мэджилл, в настоящее время являющемся частью пригорода Аделаиды. Сегодня компания Penfoldsпродает вино по всему миру. В Австралии Пенфолдс является непревзойденным лидером в своей отрасти и создает международную репутацию качества винной продукции страны. Penfolds умело использует многолетний опыт своих специалистов. Философия компании гласит: "Правильный стиль, правильный виноград, правильный дуб, правильное время бутилирования и немного терпения — все это обеспечивает всемирную известность нашего вина, способного удовлетворить даже самых взыскательных ценителей!"

Вино фиолетового цвета.

У вина гармоничный, сбалансированный вкус с шелковыми танинами наполненный оттенками сладких, сочных фруктов и специй.

В аромате вина доминируют тона спелой малины и сливы в сочетании с пряными оттенками лакрицы, ванили и мяты.

Вино хорошо сочетается с блюдами из говядины, баранины, дичи, подчеркнет вкус сыра.

Вино фиолетового цвета.

У вина гармоничный, сбалансированный вкус с шелковыми танинами наполненный оттенками сладких, сочных фруктов и специй.

В аромате вина доминируют тона спелой малины и сливы в сочетании с пряными оттенками лакрицы, ванили и мяты.

Вино хорошо сочетается с блюдами из говядины, баранины, дичи, подчеркнет вкус сыра.