Сухое Вино Менсия и Вионье, Страница 65

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный, изысканный вкус с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Элегантный, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, трав, весенних цветов и минералов.

Вино отлично подходит к блюдам из красного мяса, стейкам, жаркому под винным соусом, мясу на гриле, печени в сетке, а также блюдам из дичи и выдержанным сырам. Идеальное вино для медитации.

Вино "La Faraona" — лучшая и самая дорогая в мире Менсия, выразительная в молодости и очень сложная и уверенная в себе в зрелом возрасте. Виноград для создания вина выращивается на крошечном участке площадью около одного гектара, расположенном на очень крутом склоне на высоте 860 метров, в амфитеатре из древних виноградников. Старые 70-летние лозы Менсии вынуждены бороться за свое существование в этом трудном терруаре, поэтому вино, произведенное из их плодов, значительно отличается от своих собратьев в лучшую сторону. "Ла Фараона" — величественное вино с потрясающим уровнем точности, гармонии, элегантности, чистоты, нюансированности и огромным потенциалом. Ла Фараона" выпускается очень маленькими партиями, так, винтаж 2019 года был выпущен в количестве 1459 бутылок. Потенциал хранения вина составляет, в среднем, 25 лет. Перед розливом оно не фильтруется, поэтому за долгое время хранения на дне бутылки может появиться благородный осадок. Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их, когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом, названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо. Они приобрели более ста мелких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 года показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Сегодня подтверждением этого являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубе и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный, изысканный вкус с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Элегантный, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, трав, весенних цветов и минералов.

Вино отлично подходит к блюдам из красного мяса, стейкам, жаркому под винным соусом, мясу на гриле, печени в сетке, а также блюдам из дичи и выдержанным сырам. Идеальное вино для медитации.

Вино "La Faraona" — лучшая и самая дорогая в мире Менсия, выразительная в молодости и очень сложная и уверенная в себе в зрелом возрасте. Виноград для создания вина выращивается на крошечном участке площадью около одного гектара, расположенном на очень крутом склоне на высоте 860 метров, в амфитеатре из древних виноградников. Старые 70-летние лозы Менсии вынуждены бороться за свое существование в этом трудном терруаре, поэтому вино, произведенное из их плодов, значительно отличается от своих собратьев в лучшую сторону. "Ла Фараона" — величественное вино с потрясающим уровнем точности, гармонии, элегантности, чистоты, нюансированности и огромным потенциалом. Ла Фараона" выпускается очень маленькими партиями, так, винтаж 2019 года был выпущен в количестве 1459 бутылок. Потенциал хранения вина составляет, в среднем, 25 лет. Перед розливом оно не фильтруется, поэтому за долгое время хранения на дне бутылки может появиться благородный осадок. Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их, когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом, названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо. Они приобрели более ста мелких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 года показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Сегодня подтверждением этого являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубе и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

У вина роскошный темно-пурпурный цвет.

Вино покоряет полным, округлым, бесшовным вкусом с изысканными минеральными оттенками и долгим, практически бесконечным, послевкусием.

Аромат вина — восхитительная симфония, сотканная из нот черного перца, апельсиновой цедры, аниса, фенхеля, лесных ягод, пороха и ароматических трав.

Вино отлично подходит к блюдам из красного мяса, стейкам, жаркому под винным соусом, мясу на гриле, печени в сетке, а также блюдам из дичи и выдержанным сырам. Рекомендуется декантация вина более часа.

Вино "La Faraona" — лучшая и самая дорогая в мире Менсия, выразительная в молодости и очень сложная и уверенная в себе в зрелом возрасте. Виноград для создания вина выращивается на крошечном участке в 0,55 гектара, расположенном на очень крутом склоне на высоте 855 метров, в амфитеатре из древних виноградников. Старые лозы Менсии вынуждены "бороться" за свое существование в этом трудном терруаре, поэтому вино, произведенное из их плодов, значительно отличается от своих собратьев в лучшую сторону. Эксклюзивное вино "Ла Фараона" выпускается очень маленькими партиями, так, винтаж 2013 года был выпущен в количестве 432 бутылки и 7 магнумов. "Чистый потенциал" винтажа позволит хранить его как минимум до 2026 года, хотя есть предпосылки, что винтаж 2013 года прекрасно сохранится и до 2046 года. Перед розливом вино не фильтруется, поэтому за долгое время хранения на дне бутылки может появиться благородный осадок.Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их, когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом, названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо. Они приобрели более ста мелких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 года показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Сегодня подтверждением этого являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубе и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

У вина роскошный темно-пурпурный цвет.

Вино покоряет полным, округлым, бесшовным вкусом с изысканными минеральными оттенками и долгим, практически бесконечным, послевкусием.

Аромат вина — восхитительная симфония, сотканная из нот черного перца, апельсиновой цедры, аниса, фенхеля, лесных ягод, пороха и ароматических трав.

Вино отлично подходит к блюдам из красного мяса, стейкам, жаркому под винным соусом, мясу на гриле, печени в сетке, а также блюдам из дичи и выдержанным сырам. Рекомендуется декантация вина более часа.

Вино "La Faraona" — лучшая и самая дорогая в мире Менсия, выразительная в молодости и очень сложная и уверенная в себе в зрелом возрасте. Виноград для создания вина выращивается на крошечном участке в 0,55 гектара, расположенном на очень крутом склоне на высоте 855 метров, в амфитеатре из древних виноградников. Старые лозы Менсии вынуждены "бороться" за свое существование в этом трудном терруаре, поэтому вино, произведенное из их плодов, значительно отличается от своих собратьев в лучшую сторону. Эксклюзивное вино "Ла Фараона" выпускается очень маленькими партиями, так, винтаж 2013 года был выпущен в количестве 432 бутылки и 7 магнумов. "Чистый потенциал" винтажа позволит хранить его как минимум до 2026 года, хотя есть предпосылки, что винтаж 2013 года прекрасно сохранится и до 2046 года. Перед розливом вино не фильтруется, поэтому за долгое время хранения на дне бутылки может появиться благородный осадок.Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их, когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом, названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо. Они приобрели более ста мелких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 года показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Сегодня подтверждением этого являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубе и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино непрозрачного рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина — глубокий, насыщенный и многогранный. В нем доминируют ноты черной вишни и сливового джема, акценты аниса, фиалки и шалфея. Округлая, спелая танинность подчеркивает свежую кислотность и увлекает в продолжительное, сочное послевкусие.

Многогранный, насыщенный, слегка пряный аромат вина полон нот черных фруктов, трав и экзотических специй, нюансов лаванды и чернослива.

Подавать вино лучше всего к блюдам из мяса и рыбы. Оно хорошо сочетается с тушеным мясом, рагу, бифштексом, блюдами из овощей и грибов, а также с выдержанными сырами.

Роскошное, изысканное вино "Trouver l'Arene" Syrah — гордость хозяйства Sine Qua Non. Основным сортом купажа является Сира, к которому в 2015 году добавили сорта Мурведр, Гренаш, Пти Сира и Вионье. Зрелое, ароматное вино выдерживается в течение 22 месяцев в старых и новых бочках из французского дуба. Превосходное качество и органолептические свойства вина были по праву высоко оценены критиками. Роберт Паркер и Джеб Даннак поставили вину высшую оценку в 100 баллов. Винтажу 2015 года требуется 3-5 лет дополнительной выдержки, после чего он будет радовать великолепным вкусом и ароматом в течение как минимум 20 лет. История марки Sine Qua Non началась в 1994 году, когда австрийский эмигрант Манфред Кранкль приехал в Калифорнию и стал владельцем скромной кондитерской. Обосноваться в Калифорнии у него получилось только со второй попытки, а кондитерская не приносила большой прибыли. Тогда у них с женой появилось новое хобби — изготавливать вино своими руками и угощать им друзей. Одному из друзей очень полюбилось вино, которое делал Манфред, и тот пожелал его приобрести. Первый винтаж под названием "Пиковая дама" был выпущен в ограниченном количестве и произвел настоящий фурор. Этикетку с гравюрой собственноручно сделал сам владелец, используя при этом особый метод. Так, хобби превратилось в профессию. "Мы хотели делать по-настоящему вкусное и неповторимое вино, отличное от всех остальных, для истинных ценителей", — рассказывают Манфред Кранкль и его жена Элейн.  Вина хозяйства Сине Ква Нони сегодня выпускаются в ограниченном тираже, и его жаждут любители и коллекционеры по всему миру. Поэтому существует особый лист ожидания, в который может записаться любой желающий. Каждая бутылка и каждая этикетка по-прежнему изготовляется самим Манфредом по методу линогравюры. Великий винодел Роберт Паркер, посетив винодельню, располагавшуюся тогда на заднем дворе одного из промышленных объектов, счел обстановку там похожей на декорации из фильма "Безумный Макс". Но это не помешало присваивать винам хозяйства высокие рейтинги в 96 баллов. 

Вино непрозрачного рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина — глубокий, насыщенный и многогранный. В нем доминируют ноты черной вишни и сливового джема, акценты аниса, фиалки и шалфея. Округлая, спелая танинность подчеркивает свежую кислотность и увлекает в продолжительное, сочное послевкусие.

Многогранный, насыщенный, слегка пряный аромат вина полон нот черных фруктов, трав и экзотических специй, нюансов лаванды и чернослива.

Подавать вино лучше всего к блюдам из мяса и рыбы. Оно хорошо сочетается с тушеным мясом, рагу, бифштексом, блюдами из овощей и грибов, а также с выдержанными сырами.

Роскошное, изысканное вино "Trouver l'Arene" Syrah — гордость хозяйства Sine Qua Non. Основным сортом купажа является Сира, к которому в 2015 году добавили сорта Мурведр, Гренаш, Пти Сира и Вионье. Зрелое, ароматное вино выдерживается в течение 22 месяцев в старых и новых бочках из французского дуба. Превосходное качество и органолептические свойства вина были по праву высоко оценены критиками. Роберт Паркер и Джеб Даннак поставили вину высшую оценку в 100 баллов. Винтажу 2015 года требуется 3-5 лет дополнительной выдержки, после чего он будет радовать великолепным вкусом и ароматом в течение как минимум 20 лет. История марки Sine Qua Non началась в 1994 году, когда австрийский эмигрант Манфред Кранкль приехал в Калифорнию и стал владельцем скромной кондитерской. Обосноваться в Калифорнии у него получилось только со второй попытки, а кондитерская не приносила большой прибыли. Тогда у них с женой появилось новое хобби — изготавливать вино своими руками и угощать им друзей. Одному из друзей очень полюбилось вино, которое делал Манфред, и тот пожелал его приобрести. Первый винтаж под названием "Пиковая дама" был выпущен в ограниченном количестве и произвел настоящий фурор. Этикетку с гравюрой собственноручно сделал сам владелец, используя при этом особый метод. Так, хобби превратилось в профессию. "Мы хотели делать по-настоящему вкусное и неповторимое вино, отличное от всех остальных, для истинных ценителей", — рассказывают Манфред Кранкль и его жена Элейн.  Вина хозяйства Сине Ква Нони сегодня выпускаются в ограниченном тираже, и его жаждут любители и коллекционеры по всему миру. Поэтому существует особый лист ожидания, в который может записаться любой желающий. Каждая бутылка и каждая этикетка по-прежнему изготовляется самим Манфредом по методу линогравюры. Великий винодел Роберт Паркер, посетив винодельню, располагавшуюся тогда на заднем дворе одного из промышленных объектов, счел обстановку там похожей на декорации из фильма "Безумный Макс". Но это не помешало присваивать винам хозяйства высокие рейтинги в 96 баллов.