Сухое Вино Корвиноне, Страница 18

Вино красное сухое производства "Мази Агрикола" (Италия, Венето, Амароне делла Вальполичелла Классико). Виноград: Корвина, Рондинелла, Молинара. Год: 2010. Крепость: 15%. Итальянское величественное вино, сочетающее достоинство, силу и грацию – «мягкий гигант». Тёмно-рубиновый цвет с гранатовой искрой. Букет вина – чистый, сильный, с ароматами вишни на коньяке и сливы. Интенсивный вкус, в котором чувствуется содержание алкоголя и структура вина, тона припущенной вишни, корицы, ванили. Долгое приятное послевкусие. Международный эталон для современного Амароне.

Вино красное сухое производства "Мази Агрикола" (Италия, Венето, Амароне делла Вальполичелла Классико). Виноград: Корвина, Рондинелла, Молинара. Год: 2010. Крепость: 15%. Итальянское величественное вино, сочетающее достоинство, силу и грацию – «мягкий гигант». Тёмно-рубиновый цвет с гранатовой искрой. Букет вина – чистый, сильный, с ароматами вишни на коньяке и сливы. Интенсивный вкус, в котором чувствуется содержание алкоголя и структура вина, тона припущенной вишни, корицы, ванили. Долгое приятное послевкусие. Международный эталон для современного Амароне.

Вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, мощный, но элегантный, сбалансированный и хорошо структурированный, с сочным фруктовым ядром и отлично интегрированными древесно-пряными тонами, тонкими танинами, свежей кислотностью и долгим, сложным, теплым послевкусием.

У вина соблазнительный аромат, манящий оттенками спелой вишни, сочной малины и лесных ягод, гармонично дополненными нюансами перца, пряных трав, кожи и дымчатого дуба.

Вино составит отличную пару зрелым сырам, легким первым блюдам и холодным закускам из мяса. Может употребляться в чистом виде.

Красное сухое вино "Cerviero" изготовлено по фирменному рецепту винодельни Ка'Ботта из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Каберне и Туркетта. Виноградники расположены на высоте 380-520 метров над уровнем моря. Сильные ветры и особенности почвы создают идеальные условия для получения отличного урожая, что предопределяет прекрасное качество вина. После сбора виноград тщательно сортируют на винограднике, а затем подвяливают в естественных условиях. По завершении этого процесса ягоды проходят гребнеотделение, прессование и ферментацию в запатентованном резервуаре Fermentino Ca'Botta для получения более мощного вкуса. Затем вино выдерживается в 225-литровых французских барриках в течение 6 месяцев. После розлива вино дозревает в бутылках еще несколько месяцев при контролируемой температуре. В результате исчезает агрессивность молодых танинов, вино становится округлым и элегантным. Перед подачей рекомендуется декантация на протяжении 20 минут.Винтаж 2016 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "Decanter World Wine Awards, 2021".

Вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, мощный, но элегантный, сбалансированный и хорошо структурированный, с сочным фруктовым ядром и отлично интегрированными древесно-пряными тонами, тонкими танинами, свежей кислотностью и долгим, сложным, теплым послевкусием.

У вина соблазнительный аромат, манящий оттенками спелой вишни, сочной малины и лесных ягод, гармонично дополненными нюансами перца, пряных трав, кожи и дымчатого дуба.

Вино составит отличную пару зрелым сырам, легким первым блюдам и холодным закускам из мяса. Может употребляться в чистом виде.

Красное сухое вино "Cerviero" изготовлено по фирменному рецепту винодельни Ка'Ботта из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Каберне и Туркетта. Виноградники расположены на высоте 380-520 метров над уровнем моря. Сильные ветры и особенности почвы создают идеальные условия для получения отличного урожая, что предопределяет прекрасное качество вина. После сбора виноград тщательно сортируют на винограднике, а затем подвяливают в естественных условиях. По завершении этого процесса ягоды проходят гребнеотделение, прессование и ферментацию в запатентованном резервуаре Fermentino Ca'Botta для получения более мощного вкуса. Затем вино выдерживается в 225-литровых французских барриках в течение 6 месяцев. После розлива вино дозревает в бутылках еще несколько месяцев при контролируемой температуре. В результате исчезает агрессивность молодых танинов, вино становится округлым и элегантным. Перед подачей рекомендуется декантация на протяжении 20 минут.Винтаж 2016 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "Decanter World Wine Awards, 2021".

Вино насыщенного вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, шелковистый вкус с фруктово-бальзамическими оттенками и округлыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот черной смородины, вишни, черники, пряностей, чернослива, шоколада и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с дичью под ягодным соусом, мясом на гриле, телятиной, выдержанными сырами.

"Acinatico" Valpolicella Classico Superiore Ripasso — прекрасное итальянское вино, насыщенное, деликатное, теплое, наполненное ароматами специй. Вино имеет превосходный потенциал хранения, при соблюдении условий (постоянная температура 14-15 °С, темнота и горизонтальное положение) вино сохранит свои характеристики в течение 10-15 лет. Виноградники, на которых выращиваются ягоды для создания "Ачинатико", расположены в самом центре региона Вальполичелла, в горных районах Неграр, на высоте 200-250 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную экспозицию.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Стефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Stefano Accordini расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина. Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина Аккордини должным образом.

Вино насыщенного вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, шелковистый вкус с фруктово-бальзамическими оттенками и округлыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот черной смородины, вишни, черники, пряностей, чернослива, шоколада и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с дичью под ягодным соусом, мясом на гриле, телятиной, выдержанными сырами.

"Acinatico" Valpolicella Classico Superiore Ripasso — прекрасное итальянское вино, насыщенное, деликатное, теплое, наполненное ароматами специй. Вино имеет превосходный потенциал хранения, при соблюдении условий (постоянная температура 14-15 °С, темнота и горизонтальное положение) вино сохранит свои характеристики в течение 10-15 лет. Виноградники, на которых выращиваются ягоды для создания "Ачинатико", расположены в самом центре региона Вальполичелла, в горных районах Неграр, на высоте 200-250 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную экспозицию.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Стефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Stefano Accordini расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина. Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина Аккордини должным образом.

Вино ярко рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина отличается богатством, свежестью и минеральностью, прекрасно сбалансированный, с шелковистыми танинами, нотками темной малины, черники, кожи и специй, нюансами поджаренного миндаля и дыма.

Аромат вина демонстрирует изумительное сочетание оттенков розы, кедра, сливового джема, какао и перца.

Вино прекрасно раскрывается в сочетании с дичью, горячими мясными и острыми блюдами, говядиной, приготовленной на гриле или открытом огне. Оно составит замечательный тандем с пастой, бобовыми и сырами, обладающими вкусом средней насыщенности.

Roccolo Grassi, Valpolicella Superiore — это прекрасно сбалансированное, элегантное, благоухающее вино. Благодаря смешению нескольких сортов винограда, который собирают в престижных районах Венето на северо-востоке Италии, оно обладает многогранной ароматической палитрой и прекрасно отражает современный стиль Вальполичеллы. Виноград собирается в первую неделю октября, когда плоды достигают оптимальной зрелости. Ягоды проходят ферментацию при температуре 25-28°C в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация и ферментация с ежедневным ремонтажем длится 15 дней. Вино выдерживается 20 месяцев в 225-литровых и 15-22 гектолитровых бочках из французского дуба, а затем еще 10 месяцев в бутылках.Основанное в 1996 году, хозяйство Roccolo Grassi названо по имени наиболее важных виноградников усадьбы. Управляет хозяйством Бруно Сартори, его дочь Франческа и сын Марко, который усиленно занимается изучением искусства виноделия. Помимо виноградников в престижной области Вальполичелла, хозяйство также владеет землями в восточной части области Соаве DOC. Это позволяет значительно расширить ассортимент и производить как красные, так и белые вина. Общая площадь виноградников насчитывает примерно 32 акра, 22 из которых предназначены для выращивания красных сортов винограда, а оставшиеся 10 идеально подходят для белых. Все традиционные сорта этого региона можно найти на виноградниках. Большая часть лоз имеет возраст от 10-30 лет. Винодельня "Роколо Грасси" известна своими прекрасными Амароне, Вальполичелла и Соаве. В хозяйстве эти вина производят сочетая старые традиции виноделия с современными. При производстве вин инновации широко применяются во время всего процесса виноделия, в частности особое внимание уделяется брожению. Вина выдерживают в тщательно отобранных французских бочках большого размера, также иногда применяются бочки из славонского дуба."…вина Roccolo Grassi — это одни из самых ярких представителей Венето. Владелец хозяйства Марко Сартори превзошел все ожидания. Истинный ценитель вина должен сделать все возможное, чтобы получить в свою коллекцию этот напиток. Элегантность и мощь — это неизменный фирменный стиль этих вин…" Антонио Галлони, Wine Advocate

Вино ярко рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина отличается богатством, свежестью и минеральностью, прекрасно сбалансированный, с шелковистыми танинами, нотками темной малины, черники, кожи и специй, нюансами поджаренного миндаля и дыма.

Аромат вина демонстрирует изумительное сочетание оттенков розы, кедра, сливового джема, какао и перца.

Вино прекрасно раскрывается в сочетании с дичью, горячими мясными и острыми блюдами, говядиной, приготовленной на гриле или открытом огне. Оно составит замечательный тандем с пастой, бобовыми и сырами, обладающими вкусом средней насыщенности.

Roccolo Grassi, Valpolicella Superiore — это прекрасно сбалансированное, элегантное, благоухающее вино. Благодаря смешению нескольких сортов винограда, который собирают в престижных районах Венето на северо-востоке Италии, оно обладает многогранной ароматической палитрой и прекрасно отражает современный стиль Вальполичеллы. Виноград собирается в первую неделю октября, когда плоды достигают оптимальной зрелости. Ягоды проходят ферментацию при температуре 25-28°C в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация и ферментация с ежедневным ремонтажем длится 15 дней. Вино выдерживается 20 месяцев в 225-литровых и 15-22 гектолитровых бочках из французского дуба, а затем еще 10 месяцев в бутылках.Основанное в 1996 году, хозяйство Roccolo Grassi названо по имени наиболее важных виноградников усадьбы. Управляет хозяйством Бруно Сартори, его дочь Франческа и сын Марко, который усиленно занимается изучением искусства виноделия. Помимо виноградников в престижной области Вальполичелла, хозяйство также владеет землями в восточной части области Соаве DOC. Это позволяет значительно расширить ассортимент и производить как красные, так и белые вина. Общая площадь виноградников насчитывает примерно 32 акра, 22 из которых предназначены для выращивания красных сортов винограда, а оставшиеся 10 идеально подходят для белых. Все традиционные сорта этого региона можно найти на виноградниках. Большая часть лоз имеет возраст от 10-30 лет. Винодельня "Роколо Грасси" известна своими прекрасными Амароне, Вальполичелла и Соаве. В хозяйстве эти вина производят сочетая старые традиции виноделия с современными. При производстве вин инновации широко применяются во время всего процесса виноделия, в частности особое внимание уделяется брожению. Вина выдерживают в тщательно отобранных французских бочках большого размера, также иногда применяются бочки из славонского дуба."…вина Roccolo Grassi — это одни из самых ярких представителей Венето. Владелец хозяйства Марко Сартори превзошел все ожидания. Истинный ценитель вина должен сделать все возможное, чтобы получить в свою коллекцию этот напиток. Элегантность и мощь — это неизменный фирменный стиль этих вин…" Антонио Галлони, Wine Advocate

Вино насыщенного рубинового цвета.

Мягкий, насыщенный и обволакивающий вкус вина демонстрирует яркие оттенки чернослива, дыма, вишни, ежевики и специй. Минеральному послевкусию добавляет свежесть нота кислой клюквы в самом финале.

В аромате вина наблюдается целое буйство оттенков зрелых фруктов, переплетающихся с намеками джема, пряностей, табака, восточных специй и древесины.

Вино великолепно сочетается с блюдами из мяса, дичи, пастой и сырами.

"Il Vegro" Ripasso — гармоничное вино с хорошим балансом кислотности, которое станет великолепным дополнением праздничного стола. Сбор урожая производится вручную во второй половине октября. При производстве в сусло добавляется виноградный жмых от вина Амароне. Поскольку в кожице заизюмленного винограда содержится много сахара, ее добавление в вино вызывает повторное брожение. Ферментация проходит медленно, в течение примерно 5 дней, с коротким ремонтажем, чтобы сохранить экстракцию аромата и цвета. Выдерживается вино в баррелях из славонского дуба.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Мягкий, насыщенный и обволакивающий вкус вина демонстрирует яркие оттенки чернослива, дыма, вишни, ежевики и специй. Минеральному послевкусию добавляет свежесть нота кислой клюквы в самом финале.

В аромате вина наблюдается целое буйство оттенков зрелых фруктов, переплетающихся с намеками джема, пряностей, табака, восточных специй и древесины.

Вино великолепно сочетается с блюдами из мяса, дичи, пастой и сырами.

"Il Vegro" Ripasso — гармоничное вино с хорошим балансом кислотности, которое станет великолепным дополнением праздничного стола. Сбор урожая производится вручную во второй половине октября. При производстве в сусло добавляется виноградный жмых от вина Амароне. Поскольку в кожице заизюмленного винограда содержится много сахара, ее добавление в вино вызывает повторное брожение. Ферментация проходит медленно, в течение примерно 5 дней, с коротким ремонтажем, чтобы сохранить экстракцию аромата и цвета. Выдерживается вино в баррелях из славонского дуба.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и тонкими ванильными нюансами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, подлеска, лакрицы и черного перца.

Вино довольно универсально, хорошо сочетается с пастой с овощами, мясом и копченой рыбой (форель или лосось)

Le Salette, Valpolicella Classico — свежее, фруктовое, вкусное вино, купаж которого состоит из оригинальных сортов винограда региона Вальполичелла и отражает уникальные характеристики терруара своего происхождения. В 1968 году региону Вальполичелла был присвоен статус DOC, и с тех пор вина Вальполичелла Классико не перестают удивлять своим высоким качеством, хорошим балансом, элегантными танинами и великолепными органолептическими характеристиками. Залогом большого успеха выпускаемой винной продукции этого региона является превосходный терруар и здоровые, качественные урожаи. Отличный дренаж, достаточное количество солнечного тепла и света, а также строгие ограничения и правила классификации DOC создали все условия для культивирования прекрасных лоз.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация в контакте с кожицей проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре на протяжении 8-10 дней. Затем вино 8 месяцев выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали и еще 5 месяцев в бутылках после розлива. Вино Вальполичелла Классико очень универсально, его можно подавать к любому блюду, особенно хорошо оно сочетается с пастой с овощами, мясом и копченой рыбой (форель или лосось).

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и тонкими ванильными нюансами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, подлеска, лакрицы и черного перца.

Вино довольно универсально, хорошо сочетается с пастой с овощами, мясом и копченой рыбой (форель или лосось)

Le Salette, Valpolicella Classico — свежее, фруктовое, вкусное вино, купаж которого состоит из оригинальных сортов винограда региона Вальполичелла и отражает уникальные характеристики терруара своего происхождения. В 1968 году региону Вальполичелла был присвоен статус DOC, и с тех пор вина Вальполичелла Классико не перестают удивлять своим высоким качеством, хорошим балансом, элегантными танинами и великолепными органолептическими характеристиками. Залогом большого успеха выпускаемой винной продукции этого региона является превосходный терруар и здоровые, качественные урожаи. Отличный дренаж, достаточное количество солнечного тепла и света, а также строгие ограничения и правила классификации DOC создали все условия для культивирования прекрасных лоз.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация в контакте с кожицей проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре на протяжении 8-10 дней. Затем вино 8 месяцев выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали и еще 5 месяцев в бутылках после розлива. Вино Вальполичелла Классико очень универсально, его можно подавать к любому блюду, особенно хорошо оно сочетается с пастой с овощами, мясом и копченой рыбой (форель или лосось).

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

Цвет — насыщенный красный.

Вкус среднетелый, с сочными и щедрыми тонами клубники и вишни, обрамленными изысканными, мягкими танинами. Послевкусие округлое и теплое, благодаря деликатно пряным оттенкам, но одновременно и свежее за счет хорошего баланса кислотности.

Выразительный аромат соткан яркими оттенками спелой сливы, вишни, гвоздики и лакрицы.

Cоставит отличную пару зрелым сырам, легким первым блюдам и холодным закускам из мяса. Может употребляться в чистом виде.

Красное сухое вино "Cerviero" изготовлено по фирменному рецепту винодельни Ка'Ботта из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Каберне и Туркетта. Виноградники расположены на высоте 380-520 метров над уровнем моря. Сильные ветры и особенности почвы создают идеальные условия для получения отличного урожая, что предопределяет прекрасное качество вина. После сбора виноград тщательно сортируют на винограднике, а затем подвяливают в естественных условиях. По завершении этого процесса ягоды проходят гребнеотделение, прессование и ферментацию в запатентованном резервуаре Fermentino Ca'Botta для получения более мощного вкуса. Затем вино выдерживается в 225-литровых французских барриках в течение 6 месяцев. После розлива вино дозревает в бутылках еще несколько месяцев при контролируемой температуре. В результате исчезает агрессивность молодых танинов, вино становится округлым и элегантным. Перед подачей рекомендуется декантация на протяжении 20 минут.

Цвет — насыщенный красный.

Вкус среднетелый, с сочными и щедрыми тонами клубники и вишни, обрамленными изысканными, мягкими танинами. Послевкусие округлое и теплое, благодаря деликатно пряным оттенкам, но одновременно и свежее за счет хорошего баланса кислотности.

Выразительный аромат соткан яркими оттенками спелой сливы, вишни, гвоздики и лакрицы.

Cоставит отличную пару зрелым сырам, легким первым блюдам и холодным закускам из мяса. Может употребляться в чистом виде.

Красное сухое вино "Cerviero" изготовлено по фирменному рецепту винодельни Ка'Ботта из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Каберне и Туркетта. Виноградники расположены на высоте 380-520 метров над уровнем моря. Сильные ветры и особенности почвы создают идеальные условия для получения отличного урожая, что предопределяет прекрасное качество вина. После сбора виноград тщательно сортируют на винограднике, а затем подвяливают в естественных условиях. По завершении этого процесса ягоды проходят гребнеотделение, прессование и ферментацию в запатентованном резервуаре Fermentino Ca'Botta для получения более мощного вкуса. Затем вино выдерживается в 225-литровых французских барриках в течение 6 месяцев. После розлива вино дозревает в бутылках еще несколько месяцев при контролируемой температуре. В результате исчезает агрессивность молодых танинов, вино становится округлым и элегантным. Перед подачей рекомендуется декантация на протяжении 20 минут.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает мягким, глубоким, сложным вкусом с тонкой структурой, сладкими танинами и продолжительным послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается острыми нотками табака и белого перца, минеральными и графитовыми оттенками, тонами красных ягод, вишни и кофе.

Вино прекрасно раскрывается в сочетании с дичью, горячими мясными и острыми блюдами, говядиной, приготовленной на гриле или открытом огне. Оно составит замечательный тандем с пастой, бобовыми и сырами, обладающими вкусом средней насыщенности.

Roccolo Grassi, Valpolicella Superiore — это прекрасно сбалансированное, элегантное, благоухающее вино. Благодаря смешению нескольких сортов винограда, который собирают в престижных районах Венето на северо-востоке Италии, оно обладает многогранной ароматической палитрой и прекрасно отражает современный стиль Вальполичеллы. Виноград собирается в первую неделю октября, когда плоды достигают оптимальной зрелости. Ягоды проходят ферментацию при температуре 25-28°C в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация и ферментация с ежедневным ремонтажем длится 15 дней. Вино выдерживается 20 месяцев в 225-литровых и 15-22 гектолитровых бочках из французского дуба, а затем еще 10 месяцев в бутылках.Основанное в 1996 году, хозяйство Roccolo Grassi названо по имени наиболее важных виноградников усадьбы. Управляет хозяйством Бруно Сартори, его дочь Франческа и сын Марко, который усиленно занимается изучением искусства виноделия. Помимо виноградников в престижной области Вальполичелла, хозяйство также владеет землями в восточной части области Соаве DOC. Это позволяет значительно расширить ассортимент и производить как красные, так и белые вина. Общая площадь виноградников насчитывает примерно 32 акра, 22 из которых предназначены для выращивания красных сортов винограда, а оставшиеся 10 идеально подходят для белых. Все традиционные сорта этого региона можно найти на виноградниках. Большая часть лоз имеет возраст от 10-30 лет. Винодельня "Роколо Грасси" известна своими прекрасными Амароне, Вальполичелла и Соаве. В хозяйстве эти вина производят сочетая старые традиции виноделия с современными. При производстве вин инновации широко применяются во время всего процесса виноделия, в частности особое внимание уделяется брожению. Вина выдерживают в тщательно отобранных французских бочках большого размера, также иногда применяются бочки из славонского дуба."…вина Roccolo Grassi — это одни из самых ярких представителей Венето. Владелец хозяйства Марко Сартори превзошел все ожидания. Истинный ценитель вина должен сделать все возможное, чтобы получить в свою коллекцию этот напиток. Элегантность и мощь — это неизменный фирменный стиль этих вин…" Антонио Галлони, Wine Advocate

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает мягким, глубоким, сложным вкусом с тонкой структурой, сладкими танинами и продолжительным послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается острыми нотками табака и белого перца, минеральными и графитовыми оттенками, тонами красных ягод, вишни и кофе.

Вино прекрасно раскрывается в сочетании с дичью, горячими мясными и острыми блюдами, говядиной, приготовленной на гриле или открытом огне. Оно составит замечательный тандем с пастой, бобовыми и сырами, обладающими вкусом средней насыщенности.

Roccolo Grassi, Valpolicella Superiore — это прекрасно сбалансированное, элегантное, благоухающее вино. Благодаря смешению нескольких сортов винограда, который собирают в престижных районах Венето на северо-востоке Италии, оно обладает многогранной ароматической палитрой и прекрасно отражает современный стиль Вальполичеллы. Виноград собирается в первую неделю октября, когда плоды достигают оптимальной зрелости. Ягоды проходят ферментацию при температуре 25-28°C в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация и ферментация с ежедневным ремонтажем длится 15 дней. Вино выдерживается 20 месяцев в 225-литровых и 15-22 гектолитровых бочках из французского дуба, а затем еще 10 месяцев в бутылках.Основанное в 1996 году, хозяйство Roccolo Grassi названо по имени наиболее важных виноградников усадьбы. Управляет хозяйством Бруно Сартори, его дочь Франческа и сын Марко, который усиленно занимается изучением искусства виноделия. Помимо виноградников в престижной области Вальполичелла, хозяйство также владеет землями в восточной части области Соаве DOC. Это позволяет значительно расширить ассортимент и производить как красные, так и белые вина. Общая площадь виноградников насчитывает примерно 32 акра, 22 из которых предназначены для выращивания красных сортов винограда, а оставшиеся 10 идеально подходят для белых. Все традиционные сорта этого региона можно найти на виноградниках. Большая часть лоз имеет возраст от 10-30 лет. Винодельня "Роколо Грасси" известна своими прекрасными Амароне, Вальполичелла и Соаве. В хозяйстве эти вина производят сочетая старые традиции виноделия с современными. При производстве вин инновации широко применяются во время всего процесса виноделия, в частности особое внимание уделяется брожению. Вина выдерживают в тщательно отобранных французских бочках большого размера, также иногда применяются бочки из славонского дуба."…вина Roccolo Grassi — это одни из самых ярких представителей Венето. Владелец хозяйства Марко Сартори превзошел все ожидания. Истинный ценитель вина должен сделать все возможное, чтобы получить в свою коллекцию этот напиток. Элегантность и мощь — это неизменный фирменный стиль этих вин…" Антонио Галлони, Wine Advocate

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Полнотелое, мягкое вино с округлым вкусом с тонами шоколада, инжира, кофе мокко, нюансами сливы, клюквы и земли, а также прекрасной структурой и длительным фруктовым послевкусием.

В аромате вина отчетливо проступают оттенки шоколада, инжира, кофе мокко, нюансы сливы, клюквы и земли.

Вино рекомендуется подавать со всеми видами мяса, как красного, так и белого во всевозможных гастрономических вариациях — жареное, тушеное, вареное, а также с сырами.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Полнотелое, мягкое вино с округлым вкусом с тонами шоколада, инжира, кофе мокко, нюансами сливы, клюквы и земли, а также прекрасной структурой и длительным фруктовым послевкусием.

В аромате вина отчетливо проступают оттенки шоколада, инжира, кофе мокко, нюансы сливы, клюквы и земли.

Вино рекомендуется подавать со всеми видами мяса, как красного, так и белого во всевозможных гастрономических вариациях — жареное, тушеное, вареное, а также с сырами.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино имеет насыщенный, теплый и деликатный вкус с доминирующими тонами спелых фруктов и сочной вишни. Послевкусие приятное, с цветочными оттенками.

Сложный букет вина благоухает ароматами спелых красных плодов на фоне нюансов специй и сладкой ванили.

Вино прекрасно сочетается с дичью под ягодным соусом, мясом на гриле, телятиной, выдержанными сырами.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино имеет насыщенный, теплый и деликатный вкус с доминирующими тонами спелых фруктов и сочной вишни. Послевкусие приятное, с цветочными оттенками.

Сложный букет вина благоухает ароматами спелых красных плодов на фоне нюансов специй и сладкой ванили.

Вино прекрасно сочетается с дичью под ягодным соусом, мясом на гриле, телятиной, выдержанными сырами.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Насыщенный, теплый вкус вина раскрывается нотами сочной вишни, цветочными нюансами и легкими нюансами сухофруктов.

Интенсивный, но тонкий аромат вина благоухает нотами красной вишни, специй и ванили.

Вино прекрасно сочетается с дичью под ягодным соусом, мясом на гриле, телятиной, выдержанными сырами.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Насыщенный, теплый вкус вина раскрывается нотами сочной вишни, цветочными нюансами и легкими нюансами сухофруктов.

Интенсивный, но тонкий аромат вина благоухает нотами красной вишни, специй и ванили.

Вино прекрасно сочетается с дичью под ягодным соусом, мясом на гриле, телятиной, выдержанными сырами.

Вино демонстрирует насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина сложный, полный, приятно пряный и одновременно свежий, сочный, фруктовый, с мягкими танинами, живой кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Плотный аромат вина наполнен нотами сушеной сливы, черной смородины, смолы и специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из дичи, жареному мясу и благородным зрелым сырам.

"Torre d'Orti" Valpolicella Ripasso Superiore DOC — красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Корвина, Корвиноне и Родинелла. Виноградники расположены на высоте от 300 до 350 метров над уровнем моря и ориентированы на северо-восток. Почва преимущественно мергелистая с прослойками краснозема. Вино производится по технологии "ripasso", при которой сусло проходит вторичную ферментацию в дубовых бочках с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления вина Амароне. Затем вино выдерживается в дубовых бочках малого и среднего объема на протяжении года.Веками название Torre d'Orti на картах Сан-Мартино-Буанальберго указывало на местность на холмах недалеко от деревни Марселлизе. Это место из-за его прекрасного вида было выбрано Кастелло ди Монторио для строительства сторожевой башни для защиты от врагов. Спустя столетия это же место использовалось местными фермерами для выращивания оливок, винограда и злаков. Недавно семья Пиона купила земли бывшей сторожевой башни, решив сохранить их историческое название и засадив виноградными лозами. Терруар уникален тем, что типичная для Вальполичеллы красная почва здесь сочетается с белым мелом. Этот терруар позволяет получать виноград с очень низким уровнем pH и высокой кислотностью, а затем создавать из него утонченные и хорошо сбалансированные вина, чрезвычайно элегантные, подходящие для долгой выдержки.Винодельческое хозяйство Azienda Agricola Cavalchina было основано в начале XX века вместе с покупкой семьей Пиона первых виноградников в деревне Кустоза в Соаве. Довольно скоро вина Cavalchina приобрели известность и популярность, а виноделами Пиона было принято решение называть вина по региону происхождения — Кустоза, а не Соаве, как было до сих пор. Философия производства в хозяйстве Cavalchina базируется на трех китах — местном терруаре, тщательном уходе за виноградными лозами и идеальной винификации. Сорта винограда подобраны в соответствии с климатическими и почвенными условиями, но урожайность сознательно сохраняется на низком уровне — так ягоды остаются здоровыми и сочными. Поэтому вина Cavalchina достаточно редки, но неизменно великолепны.

Вино демонстрирует насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина сложный, полный, приятно пряный и одновременно свежий, сочный, фруктовый, с мягкими танинами, живой кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Плотный аромат вина наполнен нотами сушеной сливы, черной смородины, смолы и специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из дичи, жареному мясу и благородным зрелым сырам.

"Torre d'Orti" Valpolicella Ripasso Superiore DOC — красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Корвина, Корвиноне и Родинелла. Виноградники расположены на высоте от 300 до 350 метров над уровнем моря и ориентированы на северо-восток. Почва преимущественно мергелистая с прослойками краснозема. Вино производится по технологии "ripasso", при которой сусло проходит вторичную ферментацию в дубовых бочках с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления вина Амароне. Затем вино выдерживается в дубовых бочках малого и среднего объема на протяжении года.Веками название Torre d'Orti на картах Сан-Мартино-Буанальберго указывало на местность на холмах недалеко от деревни Марселлизе. Это место из-за его прекрасного вида было выбрано Кастелло ди Монторио для строительства сторожевой башни для защиты от врагов. Спустя столетия это же место использовалось местными фермерами для выращивания оливок, винограда и злаков. Недавно семья Пиона купила земли бывшей сторожевой башни, решив сохранить их историческое название и засадив виноградными лозами. Терруар уникален тем, что типичная для Вальполичеллы красная почва здесь сочетается с белым мелом. Этот терруар позволяет получать виноград с очень низким уровнем pH и высокой кислотностью, а затем создавать из него утонченные и хорошо сбалансированные вина, чрезвычайно элегантные, подходящие для долгой выдержки.Винодельческое хозяйство Azienda Agricola Cavalchina было основано в начале XX века вместе с покупкой семьей Пиона первых виноградников в деревне Кустоза в Соаве. Довольно скоро вина Cavalchina приобрели известность и популярность, а виноделами Пиона было принято решение называть вина по региону происхождения — Кустоза, а не Соаве, как было до сих пор. Философия производства в хозяйстве Cavalchina базируется на трех китах — местном терруаре, тщательном уходе за виноградными лозами и идеальной винификации. Сорта винограда подобраны в соответствии с климатическими и почвенными условиями, но урожайность сознательно сохраняется на низком уровне — так ягоды остаются здоровыми и сочными. Поэтому вина Cavalchina достаточно редки, но неизменно великолепны.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, сбалансированный, питкий, сочный, гармоничный, с великолепной структурой, бархатистыми танинами, нотами свежей вишни, бальзамическими нюансами и чистым, элегантным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами черной вишни, красных фруктов, черники, приятными оттенками пряностей и ревеня.

Вино отлично сочетается с горячими сытными блюдами, такими, как папарделле с мясным рагу, красным мясом, жареной свининой с карамелизованным луком и семенами сладкого фенхеля, сырами средней степени зрелости.

Rubinelli Vajol, Valpolicella Ripasso Сlassico Superiore — красное сухое вино, обладающее великолепной структурой, чистой элегантностью и потрясающей ароматностью. Вино изготавливается из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Молинара, Рондинелла и Оселета. Сорт Корвина играет главную роль в этом купаже, сообщая вину свежую кислотность, оттенки вишни и насыщенный цвет. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается, подсушивается 15 дней в специальном сушильном помещении и прессуется. Процесс ферментации и мацерации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре длится около 15-20 дней. В январе-феврале вино повторно ферментируют в течение 5-6 дней на выжимках, только что полученных при производстве вина Амароне, получая больше структуры, силы и гармонии по сравнению с превосходным классическим вином Вальполичелла. Наконец, вино выдерживается в больших дубовых бочках не менее 24 месяцев.

Rubinelli Vajol — итальянская винодельня, которая производит великолепные вина с уважением к окружающей природе. Суть классической красоты Вальполичеллы и ее секреты воплотились в восхитительных, благородных винах. История Рубинелли Вайоль начинается с Гаэтано Рубинелли, который приобрел прекрасное загородное хозяйство, очарованный его идеальным местоположением в самом сердце Вальполичеллы, где главными помощниками винодела являются яркое солнце, мягкий климат, благоприятные почвы и легкий морской ветерок. На протяжении многих лет семья Рубинелли творит свои традиции в изготовлении вина, которые передаются из поколения в поколение.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, сбалансированный, питкий, сочный, гармоничный, с великолепной структурой, бархатистыми танинами, нотами свежей вишни, бальзамическими нюансами и чистым, элегантным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами черной вишни, красных фруктов, черники, приятными оттенками пряностей и ревеня.

Вино отлично сочетается с горячими сытными блюдами, такими, как папарделле с мясным рагу, красным мясом, жареной свининой с карамелизованным луком и семенами сладкого фенхеля, сырами средней степени зрелости.

Rubinelli Vajol, Valpolicella Ripasso Сlassico Superiore — красное сухое вино, обладающее великолепной структурой, чистой элегантностью и потрясающей ароматностью. Вино изготавливается из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Молинара, Рондинелла и Оселета. Сорт Корвина играет главную роль в этом купаже, сообщая вину свежую кислотность, оттенки вишни и насыщенный цвет. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается, подсушивается 15 дней в специальном сушильном помещении и прессуется. Процесс ферментации и мацерации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре длится около 15-20 дней. В январе-феврале вино повторно ферментируют в течение 5-6 дней на выжимках, только что полученных при производстве вина Амароне, получая больше структуры, силы и гармонии по сравнению с превосходным классическим вином Вальполичелла. Наконец, вино выдерживается в больших дубовых бочках не менее 24 месяцев.

Rubinelli Vajol — итальянская винодельня, которая производит великолепные вина с уважением к окружающей природе. Суть классической красоты Вальполичеллы и ее секреты воплотились в восхитительных, благородных винах. История Рубинелли Вайоль начинается с Гаэтано Рубинелли, который приобрел прекрасное загородное хозяйство, очарованный его идеальным местоположением в самом сердце Вальполичеллы, где главными помощниками винодела являются яркое солнце, мягкий климат, благоприятные почвы и легкий морской ветерок. На протяжении многих лет семья Рубинелли творит свои традиции в изготовлении вина, которые передаются из поколения в поколение.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает гармоничным, сбалансированным вкусом с бархатистыми танинами, сочными нотами черной смородины, малины, чернослива, фиалки и легкими оттенками сладких специй в мягком послевкусии.

Щедрый аромат вина раскрывается яркими тонами сливы, сухих цветов и сладких специй.

Вино составит прекрасную компанию жареному и тушеному красному мясу и выдержанным сырам.

Бренд Cantina di Negrar — душа компании Кантина Вальполичелла Неграр. Эта линейка воздает должное философии кооперативного производства и напоминает об историческом артефакте, оставшемся на территории Неграр: льве Святого Марка, размещенном на колонне в центре Неграр, который является свидетельством господства Венецианской республики в XVI веке.Cantina di Negrar, Amarone della Valpolicella Classico — изысканное красное вино, изготовленное из купажа винограда сортов Корвина (70%), Корвиноне (15%) и Рондинелла (15%), выращенного в регионе Вальполичелла. Урожай собирают в конце сентября-начале октября. Отобранный вручную виноград сушат традиционным методом в течение 120 дней в больших сушильных камерах или "fruttaio" (хранилища для фруктов, которые часто оборудованы системой вентиляции, обогрева и контроля влажности). После ферментации вино выдерживается сначала в деревянных бочках, а затем в бутылках после розлива. Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. Сегодня Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координируют деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Старинные рецепты в сочетании с современными инновациями, которые используют с большой осторожностью и тщательностью — это гарантия высокого качества. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн фунтов) винограда.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает гармоничным, сбалансированным вкусом с бархатистыми танинами, сочными нотами черной смородины, малины, чернослива, фиалки и легкими оттенками сладких специй в мягком послевкусии.

Щедрый аромат вина раскрывается яркими тонами сливы, сухих цветов и сладких специй.

Вино составит прекрасную компанию жареному и тушеному красному мясу и выдержанным сырам.

Бренд Cantina di Negrar — душа компании Кантина Вальполичелла Неграр. Эта линейка воздает должное философии кооперативного производства и напоминает об историческом артефакте, оставшемся на территории Неграр: льве Святого Марка, размещенном на колонне в центре Неграр, который является свидетельством господства Венецианской республики в XVI веке.Cantina di Negrar, Amarone della Valpolicella Classico — изысканное красное вино, изготовленное из купажа винограда сортов Корвина (70%), Корвиноне (15%) и Рондинелла (15%), выращенного в регионе Вальполичелла. Урожай собирают в конце сентября-начале октября. Отобранный вручную виноград сушат традиционным методом в течение 120 дней в больших сушильных камерах или "fruttaio" (хранилища для фруктов, которые часто оборудованы системой вентиляции, обогрева и контроля влажности). После ферментации вино выдерживается сначала в деревянных бочках, а затем в бутылках после розлива. Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. Сегодня Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координируют деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Старинные рецепты в сочетании с современными инновациями, которые используют с большой осторожностью и тщательностью — это гарантия высокого качества. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн фунтов) винограда.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вино отличается сочным, плотным, насыщенным вкусом с нотами спелых красных фруктов и специй, яркой кислотностью и долгим, чистым послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует оттенками красной сливы, марципана и экзотических цветов.

Вино гармонично дополнит мясные блюда, дичь, пасту и зрелые сыры.

Brigaldara, Valpolicella Ripasso Superiore DOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и небольшой примеси других красных сортов, которые выращиваются на виноградниках компании. Урожай собирается вручную во второй половине октября. При производстве в сусло добавляется виноградный жмых от вина Амароне. Поскольку в кожице заизюмленного винограда содержится много сахара, ее добавление в вино вызывает повторное брожение. Ферментация проходит медленно, в течение 5 дней с коротким ремонтажем, чтобы сохранить экстракцию аромата и цвета. Вино выдерживается в больших деревянных бочках в течение 18 месяцев.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вино отличается сочным, плотным, насыщенным вкусом с нотами спелых красных фруктов и специй, яркой кислотностью и долгим, чистым послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует оттенками красной сливы, марципана и экзотических цветов.

Вино гармонично дополнит мясные блюда, дичь, пасту и зрелые сыры.

Brigaldara, Valpolicella Ripasso Superiore DOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и небольшой примеси других красных сортов, которые выращиваются на виноградниках компании. Урожай собирается вручную во второй половине октября. При производстве в сусло добавляется виноградный жмых от вина Амароне. Поскольку в кожице заизюмленного винограда содержится много сахара, ее добавление в вино вызывает повторное брожение. Ферментация проходит медленно, в течение 5 дней с коротким ремонтажем, чтобы сохранить экстракцию аромата и цвета. Вино выдерживается в больших деревянных бочках в течение 18 месяцев.

У вина глубокий рубиново-вишневый цвет с пурпурными отблесками.

Вино привлекает богатым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот спелой вишни, черники, ежевики, марципана, пряностей и черного перца.

Вино гармонично дополнит мясные блюда, дичь, пасту и зрелые сыры.

Brigaldara, Valpolicella Ripasso Superiore DOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и небольшой примеси других красных сортов, которые выращиваются на виноградниках компании. Урожай собирается вручную во второй половине октября. При производстве в сусло добавляется виноградный жмых от вина Амароне. Поскольку в кожице заизюмленного винограда содержится много сахара, ее добавление в вино вызывает повторное брожение. Ферментация проходит медленно, в течение 5 дней с коротким ремонтажем, чтобы сохранить экстракцию аромата и цвета. Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали с выдержкой в бочках из славонского дуба.

У вина глубокий рубиново-вишневый цвет с пурпурными отблесками.

Вино привлекает богатым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот спелой вишни, черники, ежевики, марципана, пряностей и черного перца.

Вино гармонично дополнит мясные блюда, дичь, пасту и зрелые сыры.

Brigaldara, Valpolicella Ripasso Superiore DOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и небольшой примеси других красных сортов, которые выращиваются на виноградниках компании. Урожай собирается вручную во второй половине октября. При производстве в сусло добавляется виноградный жмых от вина Амароне. Поскольку в кожице заизюмленного винограда содержится много сахара, ее добавление в вино вызывает повторное брожение. Ферментация проходит медленно, в течение 5 дней с коротким ремонтажем, чтобы сохранить экстракцию аромата и цвета. Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали с выдержкой в бочках из славонского дуба.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, мягкий, отлично структурированный и сбалансированный, с тонкозернистыми, очень хорошо интегрированными танинами и сочным, чистым послевкусием.

Заманчивый аромат вина наполнен оттенками вишни и ежевики, бальзамическими нотками, нюансами ванили, патоки и специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, подается к пасте, мягким сырам.

Brigaldara, Valpolicella Superiore "Case Vecie" — ароматное, хорошо структурированное и сбалансированное красное вино, которое получило свое название от одноименного виноградника, расположенного в Греццана-Вальпантена, где созревание винограда зависит от значительных температурных колебаний между днем ​​​​и ночью. Климатические характеристики придают вину особую пряность аромата и совершенно уникальный полифенольный профиль. Во вкусе кислотность формирует важную структуру благодаря тщательному отбору винограда и методам виноделия, используемым для извлечения только самых благородных компонентов из кожицы винограда. Вино, способное сочетать насыщенность и превосходную питкость, раскрывает свою сенсорную сложность благодаря медленному созреванию винограда. Урожай для изготовления вина собирается вручную в первой половине октября в ящики по 200 кг. Во время брожения сусло, которое всегда находится в контакте с кожицей винограда, перекачивают два раза в день, а в середине ферментации проводится делестаж, что способствует извлечению цвета. Во время брожения температура поддерживается в пределах 22-24 °С, чтобы сохранить свежесть и тонкость аромата. Выдержка вина в больших деревянных бочках длится от 8 до 12 месяцев.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, мягкий, отлично структурированный и сбалансированный, с тонкозернистыми, очень хорошо интегрированными танинами и сочным, чистым послевкусием.

Заманчивый аромат вина наполнен оттенками вишни и ежевики, бальзамическими нотками, нюансами ванили, патоки и специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, подается к пасте, мягким сырам.

Brigaldara, Valpolicella Superiore "Case Vecie" — ароматное, хорошо структурированное и сбалансированное красное вино, которое получило свое название от одноименного виноградника, расположенного в Греццана-Вальпантена, где созревание винограда зависит от значительных температурных колебаний между днем ​​​​и ночью. Климатические характеристики придают вину особую пряность аромата и совершенно уникальный полифенольный профиль. Во вкусе кислотность формирует важную структуру благодаря тщательному отбору винограда и методам виноделия, используемым для извлечения только самых благородных компонентов из кожицы винограда. Вино, способное сочетать насыщенность и превосходную питкость, раскрывает свою сенсорную сложность благодаря медленному созреванию винограда. Урожай для изготовления вина собирается вручную в первой половине октября в ящики по 200 кг. Во время брожения сусло, которое всегда находится в контакте с кожицей винограда, перекачивают два раза в день, а в середине ферментации проводится делестаж, что способствует извлечению цвета. Во время брожения температура поддерживается в пределах 22-24 °С, чтобы сохранить свежесть и тонкость аромата. Выдержка вина в больших деревянных бочках длится от 8 до 12 месяцев.

Вино имеет гранатовый цвет.

Вино обладает элегантным, изысканным вкусом с бархатистой структурой и мягким послевкусием.

В изящном букете вина слышны нотки черешни и вишни в сочетании стонами фруктового джема и специй.

Вино гармонично дополнит мясные блюда, дичь, пасту и зрелые сыры.

Brigaldara, Valpolicella Ripasso Superiore — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, который выращивают в регионе Вальполичелла. Регион расположен на северо-востоке Италии и является родиной великолепных красных вин. Залогом большого успеха выпускаемой винной продукции этого региона является превосходный терруар и здоровые, качественные урожаи. Отличный дренаж, достаточное количество солнечного тепла и света, а также строгие ограничения и правила классификации DOC создали все условия для культивирования прекрасного винограда. Виноград для изготовления вина выращивается на виноградниках "Marcellise" и "Brigaldara", расположенных на высоте 150-250 метров над уровнем моря и высаженных в 1980 году. Урожай собирается вручную во второй половине сентября. При производстве в сусло добавляется виноградный жмых от вина Амароне. Поскольку в кожице заизюмленного винограда содержится много сахара, ее добавление в вино вызывает повторное брожение. Ферментация проходит медленно, с коротким ремонтажем, чтобы сохранить экстракцию аромата и цвета. Затем вино выдерживается в больших деревянных бочках в течение 18 месяцев.

Вино имеет гранатовый цвет.

Вино обладает элегантным, изысканным вкусом с бархатистой структурой и мягким послевкусием.

В изящном букете вина слышны нотки черешни и вишни в сочетании стонами фруктового джема и специй.

Вино гармонично дополнит мясные блюда, дичь, пасту и зрелые сыры.

Brigaldara, Valpolicella Ripasso Superiore — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, который выращивают в регионе Вальполичелла. Регион расположен на северо-востоке Италии и является родиной великолепных красных вин. Залогом большого успеха выпускаемой винной продукции этого региона является превосходный терруар и здоровые, качественные урожаи. Отличный дренаж, достаточное количество солнечного тепла и света, а также строгие ограничения и правила классификации DOC создали все условия для культивирования прекрасного винограда. Виноград для изготовления вина выращивается на виноградниках "Marcellise" и "Brigaldara", расположенных на высоте 150-250 метров над уровнем моря и высаженных в 1980 году. Урожай собирается вручную во второй половине сентября. При производстве в сусло добавляется виноградный жмых от вина Амароне. Поскольку в кожице заизюмленного винограда содержится много сахара, ее добавление в вино вызывает повторное брожение. Ферментация проходит медленно, с коротким ремонтажем, чтобы сохранить экстракцию аромата и цвета. Затем вино выдерживается в больших деревянных бочках в течение 18 месяцев.

Имеет рубиново-вишневый цвет.

У вина округлый, яркий, сбалансированный вкус с нотами спелых красных ягод, душистого перца, ванили, черного чая и сладких, пикантных специй, электрической кислинкой и освежающим послевкусием.

Элегантный, очаровательный аромат раскрывается в бокале оттенками дикой вишни и красной сливы, сменяющимися нюансами цветов фиалки, розмарина и земли.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, подается к пасте, мягким сырам.

Brigaldara, Valpolicella Superiore "Case Vecie" — ароматное, хорошо структурированное и сбалансированное красное вино, которое получило свое название от одноименного виноградника, расположенного в Греццана-Вальпантена, где созревание винограда зависит от значительных температурных колебаний между днем ​​​​и ночью. Климатические характеристики придают вину особую пряность аромата и совершенно уникальный полифенольный профиль. Во вкусе кислотность формирует важную структуру благодаря тщательному отбору винограда и методам виноделия, используемым для извлечения только самых благородных компонентов из кожицы винограда. Вино, способное сочетать насыщенность и превосходную питкость, раскрывает свою сенсорную сложность благодаря медленному созреванию винограда. Урожай для изготовления вина собирается вручную в первой половине октября в ящики по 200 кг. Во время брожения сусло, которое всегда находится в контакте с кожицей винограда, перекачивают два раза в день, а в середине ферментации проводится делестаж, что способствует извлечению цвета. Во время брожения температура поддерживается в пределах 22-24 °С, чтобы сохранить свежесть и тонкость аромата. Выдержка вина в больших деревянных бочках длится от 8 до 12 месяцев.

Имеет рубиново-вишневый цвет.

У вина округлый, яркий, сбалансированный вкус с нотами спелых красных ягод, душистого перца, ванили, черного чая и сладких, пикантных специй, электрической кислинкой и освежающим послевкусием.

Элегантный, очаровательный аромат раскрывается в бокале оттенками дикой вишни и красной сливы, сменяющимися нюансами цветов фиалки, розмарина и земли.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, подается к пасте, мягким сырам.

Brigaldara, Valpolicella Superiore "Case Vecie" — ароматное, хорошо структурированное и сбалансированное красное вино, которое получило свое название от одноименного виноградника, расположенного в Греццана-Вальпантена, где созревание винограда зависит от значительных температурных колебаний между днем ​​​​и ночью. Климатические характеристики придают вину особую пряность аромата и совершенно уникальный полифенольный профиль. Во вкусе кислотность формирует важную структуру благодаря тщательному отбору винограда и методам виноделия, используемым для извлечения только самых благородных компонентов из кожицы винограда. Вино, способное сочетать насыщенность и превосходную питкость, раскрывает свою сенсорную сложность благодаря медленному созреванию винограда. Урожай для изготовления вина собирается вручную в первой половине октября в ящики по 200 кг. Во время брожения сусло, которое всегда находится в контакте с кожицей винограда, перекачивают два раза в день, а в середине ферментации проводится делестаж, что способствует извлечению цвета. Во время брожения температура поддерживается в пределах 22-24 °С, чтобы сохранить свежесть и тонкость аромата. Выдержка вина в больших деревянных бочках длится от 8 до 12 месяцев.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина насыщенный, мягкий, с хорошей структурой и балансом, прекрасно интегрированной кислотностью и округлыми танинами. В послевкусии угадываются соблазнительные оттенки клубники со сливками.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками спелой вишни, тонами ванили и орехов.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, подается к пасте, мягким сырам.

Brigaldara, Valpolicella Superiore "Case Vecie" DOC — сложное, очень ароматное, хорошо структурированное и питкое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Виноград для создания вина выращивают на винограднике "Казе Вече" в Греццано, где созревание винограда происходит при значительных колебаниях суточных температур — климатическая особенность, которая придает вину особую пряность и совершенно уникальный полифенольный профиль. Высота над уровнем моря (450 метров) и юго-восточная экспозиция виноградника способствуют медленному и постепенному созреванию урожая. Первые виноградные лозы здесь были высажены в 1996 году.Собранный в момент оптимальной зрелости виноград транспортируют на винодельню в ящиках по 200 кг. На винодельне виноград подвергается традиционной для красных вин винификации, предполагающей проведение длительной ферментации в контакте с кожицей, которая сопровождается перекачкой сусла не менее 2-х раз в день и делестажем в середине процесса брожения. Температура в течение всего процесса ферментации поддерживается на уровне 22-24 °С, что способствует сохранению нежных и свежих ароматов. Выдерживается вино от 8 до 12 месяцев в больших дубовых бочках. 

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина насыщенный, мягкий, с хорошей структурой и балансом, прекрасно интегрированной кислотностью и округлыми танинами. В послевкусии угадываются соблазнительные оттенки клубники со сливками.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками спелой вишни, тонами ванили и орехов.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, подается к пасте, мягким сырам.

Brigaldara, Valpolicella Superiore "Case Vecie" DOC — сложное, очень ароматное, хорошо структурированное и питкое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Виноград для создания вина выращивают на винограднике "Казе Вече" в Греццано, где созревание винограда происходит при значительных колебаниях суточных температур — климатическая особенность, которая придает вину особую пряность и совершенно уникальный полифенольный профиль. Высота над уровнем моря (450 метров) и юго-восточная экспозиция виноградника способствуют медленному и постепенному созреванию урожая. Первые виноградные лозы здесь были высажены в 1996 году.Собранный в момент оптимальной зрелости виноград транспортируют на винодельню в ящиках по 200 кг. На винодельне виноград подвергается традиционной для красных вин винификации, предполагающей проведение длительной ферментации в контакте с кожицей, которая сопровождается перекачкой сусла не менее 2-х раз в день и делестажем в середине процесса брожения. Температура в течение всего процесса ферментации поддерживается на уровне 22-24 °С, что способствует сохранению нежных и свежих ароматов. Выдерживается вино от 8 до 12 месяцев в больших дубовых бочках. 

Вино интенсивного рубинового цвета с фиолетовым ободом и гранатовыми искрами.

Насыщенный, мягкий вкус вина постепенно открывает бархатистые танины, оттенки горького миндаля, пряных специй и жареного кофе, окутывая теплотой. Богатое послевкусие долго остается нотками вишневого варенья.

Оттенки вишни, сливы, миндаля в аромате вина переплетаются с нотами табака, кофе, кожи и фруктового джема.

Вино наилучшим образом гармонирует с ризотто с тыквой, жареным мясом, дичью и ребрышками ягненка.

Красное сухое вино "Caterina Zardini" Valpolicella Classico Superiore относится к линейке терруарных вин, названных в честь жены основателя винодельни Кампаньола. Участки площадью 36 гектар, на которых выращивается виноград для создания вина, находятся в холмистой местности одного из самых лучших регионов — долине Марано ди Вальполичелла. Почвы виноградников состоят преимущественно из известняка, имеют юго-восточную экспозицию и расположены на высоте 300 метров над уровнем моря. Плотность посадки лоз — 3000 растений на гектар. Урожай собирается вручную в конце сентября и подвергается тщательной сортировке. В производство вина поступают ягоды лучшего качества с высоким содержанием сахара. После селекции плоды отправляются на естественное завяливание в течение 20 дней. Подсушенный виноград проходит мягкое прессование, полученный муст подвергается ферментации при контролируемой температуре в 28°C и мацерации на виноградной кожице в течение 15 дней. Выдерживается вино в больших бочках из славонского дуба на протяжении года, затем следует бутылочная выдержка в течение полугода. Campagnola сегодня — крупная, современная винодельческая компания, расположенная в городке Вальгатара в регионе Вальполичелла Классика. Она была основана еще в 1886 году Карло Кампаньола и его женой Катериной Зардини. Достижения Дома были отмечены уже в 1907 году, когда выпускаемое им вино речото (recioto) получило золотую медаль на выставке в Вероне. Именно этот год представители семьи Кампаньола считают началом зарождения семейных винодельческих традиций, которым сегодня уже более 100 лет. К сожалению, Карло рано ушел из жизни, но его вдова вместе с десятью малолетними сыновьями самоотверженно продолжила дело супруга. В 1926 году несколько братьев во главе с Джузеппе Campagnola купили небольшой ресторанчик в центре городка Портони Борсари, в котором успешно продавали вина собственного изготовления. В 50-е годы остро встал вопрос расширения производства. Поэтому оно было перенесено на новое место, где и находится до настоящего времени. Именно здесь Джузеппе вместе с сыновьями Луиджи и Джанкарло начал выпуск классических вин региона Верона. Сегодня предприятием руководит сын Луиджи — младший Джузеппе Кампаньола, который вместе со своим отцом и детьми, представляющими пятое поколение династии виноделов, успешно продолжает семейное дело. Производственные мощности компании оснащены современной техникой. Весь технологический процесс контролируется лабораториями, которые проводят химические и микробиологические анализы. Лучшие специалисты уделяют особое внимание совершенствованию производства и улучшению качества вина. В настоящее время Кампаньола производит вина из собственного винограда и дополнительно закупает его у более 50 хозяйств, обрабатывающих около 80 га виноградников. Кроме этого компания практикует сотрудничество с другими винодельческими хозяйствами. Так в зоне Бардолино Классико дом Кампаньола кроме собственных 15 га виноградников обрабатывает еще 15 га совместно с Tenute Francesco Righetti, а в области Фриули они на 30-ти га выращивают виноград Пино Гриджио. В регионе Соаве в общем пользовании с хозяйством Адами находятся еще 20 га виноградников. Такое взаимовыгодное сотрудничество дало возможность компании Campagnola в последнее время значительно расширить ассортимент своей продукции, которая теперь представлена не только винами Вероны, но и других винодельческих областей. На сегодняшний день вина Campagnola делятся на несколько линеек: Caterina Zardini — исключительные терруарные вина, производимые из лучших ягод, собранных на 36 га виноградников коммуны Марано. Giuseppe Campagnola — классические вина регионов Вальполичелла и Верона, именно благодаря им в свое время хозяйство стало известным. Для этих вин виноград специально отбирается Луиджи и Джузеппе Campagnola. Campagnola — вина региона Верона, имеющие классификацию DOC и производимые из покупного винограда. Roccolo del Lago — вина, создаваемые совместно с Тенута Агрикола Франческо Ригетти. Il Mercante dei Vini Italiani — эта марка представляет классические вина из наиболее известных винодельческих регионов Италии. 

Вино интенсивного рубинового цвета с фиолетовым ободом и гранатовыми искрами.

Насыщенный, мягкий вкус вина постепенно открывает бархатистые танины, оттенки горького миндаля, пряных специй и жареного кофе, окутывая теплотой. Богатое послевкусие долго остается нотками вишневого варенья.

Оттенки вишни, сливы, миндаля в аромате вина переплетаются с нотами табака, кофе, кожи и фруктового джема.

Вино наилучшим образом гармонирует с ризотто с тыквой, жареным мясом, дичью и ребрышками ягненка.

Красное сухое вино "Caterina Zardini" Valpolicella Classico Superiore относится к линейке терруарных вин, названных в честь жены основателя винодельни Кампаньола. Участки площадью 36 гектар, на которых выращивается виноград для создания вина, находятся в холмистой местности одного из самых лучших регионов — долине Марано ди Вальполичелла. Почвы виноградников состоят преимущественно из известняка, имеют юго-восточную экспозицию и расположены на высоте 300 метров над уровнем моря. Плотность посадки лоз — 3000 растений на гектар. Урожай собирается вручную в конце сентября и подвергается тщательной сортировке. В производство вина поступают ягоды лучшего качества с высоким содержанием сахара. После селекции плоды отправляются на естественное завяливание в течение 20 дней. Подсушенный виноград проходит мягкое прессование, полученный муст подвергается ферментации при контролируемой температуре в 28°C и мацерации на виноградной кожице в течение 15 дней. Выдерживается вино в больших бочках из славонского дуба на протяжении года, затем следует бутылочная выдержка в течение полугода. Campagnola сегодня — крупная, современная винодельческая компания, расположенная в городке Вальгатара в регионе Вальполичелла Классика. Она была основана еще в 1886 году Карло Кампаньола и его женой Катериной Зардини. Достижения Дома были отмечены уже в 1907 году, когда выпускаемое им вино речото (recioto) получило золотую медаль на выставке в Вероне. Именно этот год представители семьи Кампаньола считают началом зарождения семейных винодельческих традиций, которым сегодня уже более 100 лет. К сожалению, Карло рано ушел из жизни, но его вдова вместе с десятью малолетними сыновьями самоотверженно продолжила дело супруга. В 1926 году несколько братьев во главе с Джузеппе Campagnola купили небольшой ресторанчик в центре городка Портони Борсари, в котором успешно продавали вина собственного изготовления. В 50-е годы остро встал вопрос расширения производства. Поэтому оно было перенесено на новое место, где и находится до настоящего времени. Именно здесь Джузеппе вместе с сыновьями Луиджи и Джанкарло начал выпуск классических вин региона Верона. Сегодня предприятием руководит сын Луиджи — младший Джузеппе Кампаньола, который вместе со своим отцом и детьми, представляющими пятое поколение династии виноделов, успешно продолжает семейное дело. Производственные мощности компании оснащены современной техникой. Весь технологический процесс контролируется лабораториями, которые проводят химические и микробиологические анализы. Лучшие специалисты уделяют особое внимание совершенствованию производства и улучшению качества вина. В настоящее время Кампаньола производит вина из собственного винограда и дополнительно закупает его у более 50 хозяйств, обрабатывающих около 80 га виноградников. Кроме этого компания практикует сотрудничество с другими винодельческими хозяйствами. Так в зоне Бардолино Классико дом Кампаньола кроме собственных 15 га виноградников обрабатывает еще 15 га совместно с Tenute Francesco Righetti, а в области Фриули они на 30-ти га выращивают виноград Пино Гриджио. В регионе Соаве в общем пользовании с хозяйством Адами находятся еще 20 га виноградников. Такое взаимовыгодное сотрудничество дало возможность компании Campagnola в последнее время значительно расширить ассортимент своей продукции, которая теперь представлена не только винами Вероны, но и других винодельческих областей. На сегодняшний день вина Campagnola делятся на несколько линеек: Caterina Zardini — исключительные терруарные вина, производимые из лучших ягод, собранных на 36 га виноградников коммуны Марано. Giuseppe Campagnola — классические вина регионов Вальполичелла и Верона, именно благодаря им в свое время хозяйство стало известным. Для этих вин виноград специально отбирается Луиджи и Джузеппе Campagnola. Campagnola — вина региона Верона, имеющие классификацию DOC и производимые из покупного винограда. Roccolo del Lago — вина, создаваемые совместно с Тенута Агрикола Франческо Ригетти. Il Mercante dei Vini Italiani — эта марка представляет классические вина из наиболее известных винодельческих регионов Италии. 

У вина красно-бордовый цвет.

Вкус вина сбалансированный, элегантный, с фруктовой кислинкой, мягкими танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает приятным, гармоничным ароматом с оттенками спелых темных фруктов, минералов и сладких специй.

Вино можно употреблять в течение всей трапезы. Оно хорошо сочетается с традиционными блюдами веронской кухни, такими, как супы, отварное мясо, белое мясо домашнего скота.

"Camporenzo" Valpolicella Classico Superiore — сочное, богатое, деликатное натуральное красное вино, рожденное на холме Сан-Пьетро ин Кариано. Урожай собирается со специально предназначенного для производства данного вина виноградника "Кампоренцо", культивируемого с использованием органических методов и принципов биодинамики. Урожай собирают в конце сентября-начале октября. Самопроизвольное брожение с использованием натуральных дрожжей длится 7-8 дней. Выдержка в небольших бочках по 25 гл занимает 9 месяцев, после розлива "Кампоренцо" еще некоторое время дозревает в бутылках.

Винодельня Monte Dall'Ora, основанная в 1995 году в самом сердце Вальполичеллы, родилась из мечты интерпретировать природу без принуждения. Владельцы — Карло Вентурини и его жена Алессандра Зантедески — происходят из семей, занимающихся виноградарством. Свое название винодельня получила в честь холма в Кастельротто в юго-восточной части зоны Вальполичелла Классико, на котором она расположена. Карло и Алессандра обнаружили на извилистом крутом холме Монте Даль'Ора заброшенные, заросшие террасы 500-летней давности, едва поддерживаемые осыпающимися каменными стенами, на которых когда-то росли виноградные лозы и другие культуры. Они задумали восстановить эти стены и террасы и посадить виноградные лозы, оставив при этом большую часть естественного роста нетронутым. Молодые люди выбрали традиционный микс сортов региона Вальполичелла — Корвина, Корвиноне, Оселета, Молинара, Рондинелла, Диндарелла, сформированные по системе Пергола Веронезе. Сегодня этим виноградным лозам 20-25 лет, и они прекрасно себя чувствуют на рыхлых глинистых почвах, богатых известняком. С самого начала Алессандра и Карло занимались сельским хозяйством органически и, в конечном итоге, биодинамически, стремясь создать в почвах как можно более богатую микробиотическую жизнь, а также создать надежную естественную среду обитания, полную диких растений, цветов, трав, деревьев и живых существ. Их философия — как можно более чисто выразить этот терруар через свои вина. Винодельня не стремится к большим объемам и выпускает в ограниченном количестве терруарные, сложные, долгоживущие и очень личные вина, которые каждый год волнуют нас разными нюансами и обладают узнаваемой душой.

У вина красно-бордовый цвет.

Вкус вина сбалансированный, элегантный, с фруктовой кислинкой, мягкими танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает приятным, гармоничным ароматом с оттенками спелых темных фруктов, минералов и сладких специй.

Вино можно употреблять в течение всей трапезы. Оно хорошо сочетается с традиционными блюдами веронской кухни, такими, как супы, отварное мясо, белое мясо домашнего скота.

"Camporenzo" Valpolicella Classico Superiore — сочное, богатое, деликатное натуральное красное вино, рожденное на холме Сан-Пьетро ин Кариано. Урожай собирается со специально предназначенного для производства данного вина виноградника "Кампоренцо", культивируемого с использованием органических методов и принципов биодинамики. Урожай собирают в конце сентября-начале октября. Самопроизвольное брожение с использованием натуральных дрожжей длится 7-8 дней. Выдержка в небольших бочках по 25 гл занимает 9 месяцев, после розлива "Кампоренцо" еще некоторое время дозревает в бутылках.

Винодельня Monte Dall'Ora, основанная в 1995 году в самом сердце Вальполичеллы, родилась из мечты интерпретировать природу без принуждения. Владельцы — Карло Вентурини и его жена Алессандра Зантедески — происходят из семей, занимающихся виноградарством. Свое название винодельня получила в честь холма в Кастельротто в юго-восточной части зоны Вальполичелла Классико, на котором она расположена. Карло и Алессандра обнаружили на извилистом крутом холме Монте Даль'Ора заброшенные, заросшие террасы 500-летней давности, едва поддерживаемые осыпающимися каменными стенами, на которых когда-то росли виноградные лозы и другие культуры. Они задумали восстановить эти стены и террасы и посадить виноградные лозы, оставив при этом большую часть естественного роста нетронутым. Молодые люди выбрали традиционный микс сортов региона Вальполичелла — Корвина, Корвиноне, Оселета, Молинара, Рондинелла, Диндарелла, сформированные по системе Пергола Веронезе. Сегодня этим виноградным лозам 20-25 лет, и они прекрасно себя чувствуют на рыхлых глинистых почвах, богатых известняком. С самого начала Алессандра и Карло занимались сельским хозяйством органически и, в конечном итоге, биодинамически, стремясь создать в почвах как можно более богатую микробиотическую жизнь, а также создать надежную естественную среду обитания, полную диких растений, цветов, трав, деревьев и живых существ. Их философия — как можно более чисто выразить этот терруар через свои вина. Винодельня не стремится к большим объемам и выпускает в ограниченном количестве терруарные, сложные, долгоживущие и очень личные вина, которые каждый год волнуют нас разными нюансами и обладают узнаваемой душой.

Итальянское богатое, округлое, бархатистое вино тёмно-рубинового цвета с розовым отливом и нотами черешни и сливы, пряностей и фиалки в аромате. Вкус тёплый, гладкий, очень богатый, с характерными тонами черешни и лакрицы, завершается сладким миндальным послевкусием. Создано с добавлением слегка подсушенных ягод по технологии «аппассименто».

Итальянское богатое, округлое, бархатистое вино тёмно-рубинового цвета с розовым отливом и нотами черешни и сливы, пряностей и фиалки в аромате. Вкус тёплый, гладкий, очень богатый, с характерными тонами черешни и лакрицы, завершается сладким миндальным послевкусием. Создано с добавлением слегка подсушенных ягод по технологии «аппассименто».

Вино имеет темно-рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.

Вино отличается полным, мягким, хорошо сбалансированным и структурированным вкусом с фруктово-пряными оттенками, округлыми танинами, умеренной кислотностью и долгим, сочным послевкусием.

Вино покоряет насыщенным и сочным ароматом с тонами спелой малины и вишни, дополненными тонкой пряной ноткой.

Вино гармонично дополнит мясные блюда, дичь, пасту и зрелые сыры.

Brigaldara, Valpolicella Ripasso Superiore — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, который выращивают в регионе Вальполичелла. Регион расположен на северо-востоке Италии и является родиной великолепных красных вин. Залогом большого успеха выпускаемой винной продукции этого региона является превосходный терруар и здоровые, качественные урожаи. Отличный дренаж, достаточное количество солнечного тепла и света, а также строгие ограничения и правила классификации DOC создали все условия для культивирования прекрасного винограда. Виноград для изготовления вина выращивается на виноградниках "Marcellise" и "Brigaldara", расположенных на высоте 150-250 метров над уровнем моря и высаженных в 1980 году. Урожай собирается вручную во второй половине сентября. При производстве в сусло добавляется виноградный жмых от вина Амароне. Поскольку в кожице заизюмленного винограда содержится много сахара, ее добавление в вино вызывает повторное брожение. Ферментация проходит медленно, с коротким ремонтажем, чтобы сохранить экстракцию аромата и цвета. Затем вино выдерживается в больших деревянных бочках в течение 18 месяцев.

Вино имеет темно-рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.

Вино отличается полным, мягким, хорошо сбалансированным и структурированным вкусом с фруктово-пряными оттенками, округлыми танинами, умеренной кислотностью и долгим, сочным послевкусием.

Вино покоряет насыщенным и сочным ароматом с тонами спелой малины и вишни, дополненными тонкой пряной ноткой.

Вино гармонично дополнит мясные блюда, дичь, пасту и зрелые сыры.

Brigaldara, Valpolicella Ripasso Superiore — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, который выращивают в регионе Вальполичелла. Регион расположен на северо-востоке Италии и является родиной великолепных красных вин. Залогом большого успеха выпускаемой винной продукции этого региона является превосходный терруар и здоровые, качественные урожаи. Отличный дренаж, достаточное количество солнечного тепла и света, а также строгие ограничения и правила классификации DOC создали все условия для культивирования прекрасного винограда. Виноград для изготовления вина выращивается на виноградниках "Marcellise" и "Brigaldara", расположенных на высоте 150-250 метров над уровнем моря и высаженных в 1980 году. Урожай собирается вручную во второй половине сентября. При производстве в сусло добавляется виноградный жмых от вина Амароне. Поскольку в кожице заизюмленного винограда содержится много сахара, ее добавление в вино вызывает повторное брожение. Ферментация проходит медленно, с коротким ремонтажем, чтобы сохранить экстракцию аромата и цвета. Затем вино выдерживается в больших деревянных бочках в течение 18 месяцев.