Французское Сухое Вино Бордо, Страница 68

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина красивый, свежий, сфокусированный, солоноватый, с хрустящей кислотностью, оттенками красных и черных фруктов, черных оливок, черной смородины, нюансами влажной земли и подлеска и свежим, аппетитным послевкусием.

Очень чистый и насыщенный аромат вина наполнен тонами черной смородины, черники, свежей вишни, красной смородины, черной малины, а также оттенками сушеных прованских трав, пыльной почвы, диких грибов и листьев табака.

Вино идеально сочетается с мясом на гриле, дичью (оленина, куропатка), мясом домашней птицы, бараниной, твердыми сырами, а также с блюдами высокой кухни.

Вино "Chateau Potensac" на протяжении многих лет имеет высокую репутацию среди знатоков. В рамках новой классификации 2003 года ему был присвоен самый высокий статус — Крю Буржуа Эксепсьонель. Ферментация и мацерация вина осуществляются в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 28 °С в течение 18 дней. Затем "Шато Потенсак" на протяжении 12-16 месяцев выдерживается в дубовых бочках, половина которых ежегодно обновляется, за счет чего вино лучше "дышит" и приобретает более округлый вкус. Очень похвальный винтаж 2020 года должен дарить удовольствие 12–15 лет, но перед этим рекомендуется дать вину 3–4 года дополнительной выдержки в прохладном, влажном подвале. За час до употребления вино необходимо декантировать.

Изначально Шато Потенсак принадлежало семейству Ликардов, однако оно перешло во владение к семье Делонов после брака Поля Делона и дочери Ликарда. Стоит упомянуть, что фамилия Делон гораздо более известна в винодельческом мире. Им принадлежит также Шато Левиль Ла Кас в Сен-Жульене и Шато Ненин в Помроле. В Шато Потенсак производится два вина — Крю Буржуа и Ля Шапель де Потенсак. Эта земля славится разнообразием местных почв, а значит, и сортов выращиваемого здесь винограда. Шато Потенсак в производстве вин следует очень строгим традициям Медока, при этом вино Шато Потенсак Крю Буржуа обладает очень высоким потенциалом выдержки.Виноградники Шато Потенсак расположены на глинисто-галечных почвах коммуны Ордонак на севере Медока, и дают вина значительно более высокого класса, нежели другие виноградники в этой части Медока. Прежде всего, это обусловлено тем, что лозу сильно обрезают, благодаря чему она приносит крошечные урожаи винограда высочайшего качества. В течение последних десятилетий, на 53 гектарах виноградников Шато Потенсак доминировал сорт Каберне Совиньон, на долю которого приходилось около 60% площади, тогда как Мерло занимал 25%, а Каберне Фран — 15%. Но с покупкой новых лоз Мерло доминирующим стал именно этот сорт и с 2005-го года купаж первого вина хозяйства — "Chateau Potensac" — был несколько изменен в пользу Мерло.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина красивый, свежий, сфокусированный, солоноватый, с хрустящей кислотностью, оттенками красных и черных фруктов, черных оливок, черной смородины, нюансами влажной земли и подлеска и свежим, аппетитным послевкусием.

Очень чистый и насыщенный аромат вина наполнен тонами черной смородины, черники, свежей вишни, красной смородины, черной малины, а также оттенками сушеных прованских трав, пыльной почвы, диких грибов и листьев табака.

Вино идеально сочетается с мясом на гриле, дичью (оленина, куропатка), мясом домашней птицы, бараниной, твердыми сырами, а также с блюдами высокой кухни.

Вино "Chateau Potensac" на протяжении многих лет имеет высокую репутацию среди знатоков. В рамках новой классификации 2003 года ему был присвоен самый высокий статус — Крю Буржуа Эксепсьонель. Ферментация и мацерация вина осуществляются в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 28 °С в течение 18 дней. Затем "Шато Потенсак" на протяжении 12-16 месяцев выдерживается в дубовых бочках, половина которых ежегодно обновляется, за счет чего вино лучше "дышит" и приобретает более округлый вкус. Очень похвальный винтаж 2020 года должен дарить удовольствие 12–15 лет, но перед этим рекомендуется дать вину 3–4 года дополнительной выдержки в прохладном, влажном подвале. За час до употребления вино необходимо декантировать.

Изначально Шато Потенсак принадлежало семейству Ликардов, однако оно перешло во владение к семье Делонов после брака Поля Делона и дочери Ликарда. Стоит упомянуть, что фамилия Делон гораздо более известна в винодельческом мире. Им принадлежит также Шато Левиль Ла Кас в Сен-Жульене и Шато Ненин в Помроле. В Шато Потенсак производится два вина — Крю Буржуа и Ля Шапель де Потенсак. Эта земля славится разнообразием местных почв, а значит, и сортов выращиваемого здесь винограда. Шато Потенсак в производстве вин следует очень строгим традициям Медока, при этом вино Шато Потенсак Крю Буржуа обладает очень высоким потенциалом выдержки.Виноградники Шато Потенсак расположены на глинисто-галечных почвах коммуны Ордонак на севере Медока, и дают вина значительно более высокого класса, нежели другие виноградники в этой части Медока. Прежде всего, это обусловлено тем, что лозу сильно обрезают, благодаря чему она приносит крошечные урожаи винограда высочайшего качества. В течение последних десятилетий, на 53 гектарах виноградников Шато Потенсак доминировал сорт Каберне Совиньон, на долю которого приходилось около 60% площади, тогда как Мерло занимал 25%, а Каберне Фран — 15%. Но с покупкой новых лоз Мерло доминирующим стал именно этот сорт и с 2005-го года купаж первого вина хозяйства — "Chateau Potensac" — был несколько изменен в пользу Мерло.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина свежий, сочный, богатый, с нотами темной сливы и смородины, образующими ядро палитры, в то время как акценты табака и железа добавляют сложности и пронизывают послевкусие. Слегка жевательные танины впечатляют, придавая вкусу многогранность.

Вино демонстрирует очень цветочный аромат, в котором также угадываются нотки черники, свежей смородины, смородинового листа и щебня.

Вино рекомендуют подавать к грибным блюдам, блюдам из красного мяса, тушеной телятине, стейкам, мясным закускам, а также выдержанным сырам.

Chateau Haut-Bages Liberal — главное вино одноименного хозяйства. В знаменитой классификации вин Бордо 1855 года оно было удостоено звания вина Пятого Класса. Вино создается из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращиваемого на глинистых, гравийных и известковых почвах. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы ведения хозяйства. Урожай собирают вручную с 35-летних лоз. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Ферментация проводится в бетонных чанах в контакте с кожицей при контролируемой температуре на протяжении 18-22 дней. Выдерживают вино 16 месяцев во французских дубовых бочках, 40% из которых — новые. Перед розливом вино осветляют при помощи яичного белка.Зимой 2017 года наблюдался значительный дефицит осадков. Первая часть зимы была холодной, вторая была отмечена довольно умеренными температурами. Распускание почек было относительно ранним. В конце апреля сильные заморозки нанесли значительный ущерб южным виноградникам. В Пойяке, к счастью, удалось избежать разрушительных последствий благодаря близости реки, которая сыграла роль климатического регулятора. Мягкая погода в мае и июне ускорила вегетативный рост. Цветение было очень однородным и обеспечило отличное завязывание плодов. Участки, на которых применялись биодинамические методы, показали особенно интересный профиль здоровья. При сборе урожая кожица винограда была толстой, мякоть — ароматной, а танины — не такими вяжущими, как обычно. 2017 год подарил сбалансированные, ароматные и плотные вина.Шато О-Баж Либераль имеет составное название: "О-Баж" означает, что хозяйство располагается на холмах у деревеньки Баж, между Пойяком и Сент-Жюльеном. Либераль — фамилия семейства, основавшего хозяйство в XVIII веке. Эти земли много раз сменяли хозяина, а в первой половине XX века поместье оказалось в запустении. Но когда в 1982 году поместье досталось Жаку Мерло, владельцу Шасс-Сплин, эта сделка оказалась поистине счастливым приобретением. Будучи самым большим имением в устье реки Жиронды, Шато О-Баж Либерал соседствует со знаменитым Шато Латур. Первый винтаж от 1982 года доказал, что вина Шато О-Баж Либераль готовы сравниться с самыми элитными винами региона. Общая площадь виноградника — 28 гектаров, средний возраст лозы — 30 лет. Виноградники на 80% засажены сортом Каберне Совиньон, 17% — Мерло и 3% — Пти Вердо. Главное вино носит название "Шато О-Баж Либераль", второе вино — "Шапель де Баж".

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина свежий, сочный, богатый, с нотами темной сливы и смородины, образующими ядро палитры, в то время как акценты табака и железа добавляют сложности и пронизывают послевкусие. Слегка жевательные танины впечатляют, придавая вкусу многогранность.

Вино демонстрирует очень цветочный аромат, в котором также угадываются нотки черники, свежей смородины, смородинового листа и щебня.

Вино рекомендуют подавать к грибным блюдам, блюдам из красного мяса, тушеной телятине, стейкам, мясным закускам, а также выдержанным сырам.

Chateau Haut-Bages Liberal — главное вино одноименного хозяйства. В знаменитой классификации вин Бордо 1855 года оно было удостоено звания вина Пятого Класса. Вино создается из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращиваемого на глинистых, гравийных и известковых почвах. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы ведения хозяйства. Урожай собирают вручную с 35-летних лоз. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Ферментация проводится в бетонных чанах в контакте с кожицей при контролируемой температуре на протяжении 18-22 дней. Выдерживают вино 16 месяцев во французских дубовых бочках, 40% из которых — новые. Перед розливом вино осветляют при помощи яичного белка.Зимой 2017 года наблюдался значительный дефицит осадков. Первая часть зимы была холодной, вторая была отмечена довольно умеренными температурами. Распускание почек было относительно ранним. В конце апреля сильные заморозки нанесли значительный ущерб южным виноградникам. В Пойяке, к счастью, удалось избежать разрушительных последствий благодаря близости реки, которая сыграла роль климатического регулятора. Мягкая погода в мае и июне ускорила вегетативный рост. Цветение было очень однородным и обеспечило отличное завязывание плодов. Участки, на которых применялись биодинамические методы, показали особенно интересный профиль здоровья. При сборе урожая кожица винограда была толстой, мякоть — ароматной, а танины — не такими вяжущими, как обычно. 2017 год подарил сбалансированные, ароматные и плотные вина.Шато О-Баж Либераль имеет составное название: "О-Баж" означает, что хозяйство располагается на холмах у деревеньки Баж, между Пойяком и Сент-Жюльеном. Либераль — фамилия семейства, основавшего хозяйство в XVIII веке. Эти земли много раз сменяли хозяина, а в первой половине XX века поместье оказалось в запустении. Но когда в 1982 году поместье досталось Жаку Мерло, владельцу Шасс-Сплин, эта сделка оказалась поистине счастливым приобретением. Будучи самым большим имением в устье реки Жиронды, Шато О-Баж Либерал соседствует со знаменитым Шато Латур. Первый винтаж от 1982 года доказал, что вина Шато О-Баж Либераль готовы сравниться с самыми элитными винами региона. Общая площадь виноградника — 28 гектаров, средний возраст лозы — 30 лет. Виноградники на 80% засажены сортом Каберне Совиньон, 17% — Мерло и 3% — Пти Вердо. Главное вино носит название "Шато О-Баж Либераль", второе вино — "Шапель де Баж".

Темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками и более светлым ободком.

Вкус характеризуется сочными тонами красных ягод, свежей структурой, сдержанными танинами и солоноватым, строгим послевкусием. Кедровая нить пронизывает палитру от начала до конца, придавая пикантность акцентам табачного листа и сушеной смородины.

Нежный цветочный аромат раскрывается также свежими тонами красной вишни, клюквы и тонкими нюансами древесных специй.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, в том числе с мясом птицы и дичи, а также молочными сырами.

Шато Кантмерль — первое вино одноименного Шато. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 35 лет. Виноград собирается и сортируется вручную с особой тщательностью. Раньше удаление гребней и измельчение производились одновременно, и немалое количество нежелательных растительных веществ смешивалось с виноградом. Добавление сортировочного стола между гребнеотделителем и дробилкой позволяет удалить вручную все элементы, которые могут придать соку-самотеку растительный характер. Это решающий шаг в поисках качества. Виноград с каждого отдельного участка ферментируется раздельно в больших чанах, что позволяет медленно и бережно извлекать танины. Основная фаза создания вина, включающая ферментацию виноградного сока и превращение его в вино, длится от 28 до 30 дней. 1/3 этого периода отводится под ферментацию, а оставшиеся 2/3 — под мацерацию. Медленный и мягкий контакт молодого вина с виноградной кожицей позволяет извлечь лучшие органолептические элементы (цвет, аромат, текстуру). Вина выдерживаются небольшими партиями в 225-литровых бочках в течение 12 месяцев. Мощные танины винограда со старых лоз постепенно смягчаются при контакте с элегантными компонентами 200-летнего дуба, из которого изготовлены бочки. Затем вина смешиваются и готовый купаж дозревает на протяжении четырех месяцев в стальных чанах перед бутилированием. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2021 года составляет 20 лет. Шато Кантмерль — это имение в аппелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками и более светлым ободком.

Вкус характеризуется сочными тонами красных ягод, свежей структурой, сдержанными танинами и солоноватым, строгим послевкусием. Кедровая нить пронизывает палитру от начала до конца, придавая пикантность акцентам табачного листа и сушеной смородины.

Нежный цветочный аромат раскрывается также свежими тонами красной вишни, клюквы и тонкими нюансами древесных специй.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, в том числе с мясом птицы и дичи, а также молочными сырами.

Шато Кантмерль — первое вино одноименного Шато. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 35 лет. Виноград собирается и сортируется вручную с особой тщательностью. Раньше удаление гребней и измельчение производились одновременно, и немалое количество нежелательных растительных веществ смешивалось с виноградом. Добавление сортировочного стола между гребнеотделителем и дробилкой позволяет удалить вручную все элементы, которые могут придать соку-самотеку растительный характер. Это решающий шаг в поисках качества. Виноград с каждого отдельного участка ферментируется раздельно в больших чанах, что позволяет медленно и бережно извлекать танины. Основная фаза создания вина, включающая ферментацию виноградного сока и превращение его в вино, длится от 28 до 30 дней. 1/3 этого периода отводится под ферментацию, а оставшиеся 2/3 — под мацерацию. Медленный и мягкий контакт молодого вина с виноградной кожицей позволяет извлечь лучшие органолептические элементы (цвет, аромат, текстуру). Вина выдерживаются небольшими партиями в 225-литровых бочках в течение 12 месяцев. Мощные танины винограда со старых лоз постепенно смягчаются при контакте с элегантными компонентами 200-летнего дуба, из которого изготовлены бочки. Затем вина смешиваются и готовый купаж дозревает на протяжении четырех месяцев в стальных чанах перед бутилированием. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2021 года составляет 20 лет. Шато Кантмерль — это имение в аппелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Вино плотного рубинового-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует плотный, эластичный, сбалансированный, прекрасно структурированный вкус с нотами черной смородины, табака, кедра, минералов и живым послевкусием.

Свежий, открытый аромат вина раскрывается нотами малины и ежевики, черешни и ментола.

Вино превосходно сочетается с красным мясом на гриле с овощами, ягнятиной под пряным соусом.

Виноград для создания красного вина Chateau Malartic Lagraviere проходит двойную сортировку на вибрирующих столах. В 2011 году сбор винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран осуществлялся с 20 сентября по 12 сентября, Мерло — с 13 по 23 сентября, а Пти Вердо — 21 сентября. Винификация проходила в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали и в небольших деревянных барриках конической формы. Мацерация при температуре 28-30°C длилась четыре с половиной недели. Винтаж 2011 года выдерживался 20 месяцев в небольших дубовых бочках, из них 65% — новые. Непосредственно перед розливом вино обрабатывается яичным белком. Шато Малартик Лагравьер — один из замков аппелласьона Грав с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.

Вино плотного рубинового-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует плотный, эластичный, сбалансированный, прекрасно структурированный вкус с нотами черной смородины, табака, кедра, минералов и живым послевкусием.

Свежий, открытый аромат вина раскрывается нотами малины и ежевики, черешни и ментола.

Вино превосходно сочетается с красным мясом на гриле с овощами, ягнятиной под пряным соусом.

Виноград для создания красного вина Chateau Malartic Lagraviere проходит двойную сортировку на вибрирующих столах. В 2011 году сбор винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран осуществлялся с 20 сентября по 12 сентября, Мерло — с 13 по 23 сентября, а Пти Вердо — 21 сентября. Винификация проходила в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали и в небольших деревянных барриках конической формы. Мацерация при температуре 28-30°C длилась четыре с половиной недели. Винтаж 2011 года выдерживался 20 месяцев в небольших дубовых бочках, из них 65% — новые. Непосредственно перед розливом вино обрабатывается яичным белком. Шато Малартик Лагравьер — один из замков аппелласьона Грав с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина гармоничный, смелый, сочный, хорошо структурированный и сбалансированный, с хрустящей кислотностью и порошкообразными танинами, создающими сливочное ощущение. Ядро вкуса составляют ноты черники, черной смородины, дыма, солодки, дикой темной вишни, ежевики и сливы. Послевкусие длительное, гладкое, с нюансами можжевельника и теплого камня.

Вино обладает богатым, соблазнительным ароматом с тонами красной сливы, измельченной клубники, черных фруктов. С аэрацией приходят легкие нюансы гравия.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Chateau du Tertre, 2014 — впечатляющее своим качеством вино, созданное из винограда четырех сортов с лоз, возраст которых превышает 35 лет. Выдержка вина в традиционных дубовых бочках (45% новых) длилась 17 месяцев. Гибкое, прекрасно структурированное "Шато дю Тертр" представляет собой отличный образец традиционного Бордо, винтаж 2014 года будет прекрасно храниться 15-20 лет. На этикетке вина Вы можете увидеть герб Шато и стилизованное изображение замка в окружении виноградников.Шато дю Тертр расположено в юго-западной части аппелласьона Марго, на большом гравийном плато, высота над уровнем моря которого составляет 20 метров. Хотя официально поместье основано в XVIII веке, оно имеет гораздо более древнюю историю и когда-то принадлежало семье d'Arsac — одной из старейших семей Медока, имя которой упоминается в документах 1143 года. Позже это Шато принадлежало влиятельному маркизу де Сегюру, который владел шато Лафит, Латур и Калон-Сегюр. Возрождением хозяйства может считаться 1997 год, когда поместье купил голландский бизнесмен Эрик Альбада Йельгерсма — владелец находящегося по соседству Шато Жискур. Эрик реконструировал и само поместье, и винодельню. Совместные усилия нового владельца и энологов хозяйства позволили значительно улучшить качество вин поместья, придать им большую комплексность и утонченность.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина гармоничный, смелый, сочный, хорошо структурированный и сбалансированный, с хрустящей кислотностью и порошкообразными танинами, создающими сливочное ощущение. Ядро вкуса составляют ноты черники, черной смородины, дыма, солодки, дикой темной вишни, ежевики и сливы. Послевкусие длительное, гладкое, с нюансами можжевельника и теплого камня.

Вино обладает богатым, соблазнительным ароматом с тонами красной сливы, измельченной клубники, черных фруктов. С аэрацией приходят легкие нюансы гравия.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Chateau du Tertre, 2014 — впечатляющее своим качеством вино, созданное из винограда четырех сортов с лоз, возраст которых превышает 35 лет. Выдержка вина в традиционных дубовых бочках (45% новых) длилась 17 месяцев. Гибкое, прекрасно структурированное "Шато дю Тертр" представляет собой отличный образец традиционного Бордо, винтаж 2014 года будет прекрасно храниться 15-20 лет. На этикетке вина Вы можете увидеть герб Шато и стилизованное изображение замка в окружении виноградников.Шато дю Тертр расположено в юго-западной части аппелласьона Марго, на большом гравийном плато, высота над уровнем моря которого составляет 20 метров. Хотя официально поместье основано в XVIII веке, оно имеет гораздо более древнюю историю и когда-то принадлежало семье d'Arsac — одной из старейших семей Медока, имя которой упоминается в документах 1143 года. Позже это Шато принадлежало влиятельному маркизу де Сегюру, который владел шато Лафит, Латур и Калон-Сегюр. Возрождением хозяйства может считаться 1997 год, когда поместье купил голландский бизнесмен Эрик Альбада Йельгерсма — владелец находящегося по соседству Шато Жискур. Эрик реконструировал и само поместье, и винодельню. Совместные усилия нового владельца и энологов хозяйства позволили значительно улучшить качество вин поместья, придать им большую комплексность и утонченность.

Alter Ego de Palmer 2017 года - вино глубокого гранатово-фиолетового цвета. Оно вырывается из бокала живыми нотками черной малины, переспелой вишни и перетертой черной смородины, а также намеками на сычуаньский перец, ментол, карандашный грифель и кардамон. Вино Альтер Эго де Пальмер средне тельное, с энергичным вкусом, с выразительными, яркими черными фруктами и твердыми, мелкозернистыми танинами, завершается долго и живо.

Альтер Эго 2017 года - потрясающее вино, в составе которого 53% Мерло, 41% Каберне Совиньон и 6% Пти Вердо. 

Alter Ego de Palmer 2017 года - вино глубокого гранатово-фиолетового цвета. Оно вырывается из бокала живыми нотками черной малины, переспелой вишни и перетертой черной смородины, а также намеками на сычуаньский перец, ментол, карандашный грифель и кардамон. Вино Альтер Эго де Пальмер средне тельное, с энергичным вкусом, с выразительными, яркими черными фруктами и твердыми, мелкозернистыми танинами, завершается долго и живо.

Альтер Эго 2017 года - потрясающее вино, в составе которого 53% Мерло, 41% Каберне Совиньон и 6% Пти Вердо. 

“Chateau Batailley” 2005 французское вино насыщенного пурпурно-гранатовго цвета. В сдержанном вкусе вина яркие ноты сочных фруктов уравновешаны минеральными нотками и легкими оттенками дуба. Послевкусие короткое с округлыми танинами подчеркивает мягкость и сбалансированность вкуса. Аромат зрелый, интересный очаровывает нотками малины, кофе и кожи на фоне оттенков черной смородины и обожженного дерева.

“Chateau Batailley” 2005 французское вино насыщенного пурпурно-гранатовго цвета. В сдержанном вкусе вина яркие ноты сочных фруктов уравновешаны минеральными нотками и легкими оттенками дуба. Послевкусие короткое с округлыми танинами подчеркивает мягкость и сбалансированность вкуса. Аромат зрелый, интересный очаровывает нотками малины, кофе и кожи на фоне оттенков черной смородины и обожженного дерева.

Вино очень темного, глубокого фиолетового цвета.

Вкус вина — элегантный, спелый, выразительный, пряный и весьма минеральный, изысканный и сосредоточенный, с хорошо интегрированными танинами.

Очень сбалансированный фруктовый аромат вина наполнен тонами сладких, слегка переспевших черных ягод.

Вино отлично подходит к спагетти с сыром, тушеным овощам, ризотто, вегетарианской лазанье, различным сырам и блюдам из мяса.

Купаж вина Chateau Trotte Vieille, 2007 составляет взятый почти в равной пропорции виноград сортов Мерло и Каберне Фран, а также небольшой процент сорта Каберне Совиньон. Аромат вина начинается с земляных ноток, а продолжается легкими оттенками специй, черной малины и черной смородины. Цвет вина — очень темный, фиолетовый, приближенный к черному, а структура — довольно сложная. Шато Тротте Вьей является одним из старейших поместий в регионе Сент-Эмилион. Документы указывают на то, что поместье начало свое существование в 1453 году. В то время вокруг него было много других Шато, но они не производили вино, в то время как в Шато Тротте Вьей, судя по свидетельству древних рукописей, вина производились с 1453 года. Шато носит весьма интересное название. Легенда гласит, что в XIV веке была пожилая дама, которая была крайне назойлива. Ей нравилось быть в курсе всего, что происходило в ее деревне. Она семенящей походкой спешила на остановку дилижансов, которые прибывали из Бордо, чтобы узнать у экипажа все последние новости. Это стало причиной появления прозвища "семенящая старушка" или "trotte vieille". Chateau Trotte Vieille владеет знаменитая винодельческая династия Бори-Ману. Шато Тротте Вьей использует для создания своих вин урожаи с одних из самых старых лоз в Бордо. Некоторые лозы, которые удалось в свое время спасти от нашествия филлоксеры, достигают 150 лет! Винификация производится в бетонных чанах, а выдержка в дубовых барриках длится от 12 до 18 месяцев. 

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино очень темного, глубокого фиолетового цвета.

Вкус вина — элегантный, спелый, выразительный, пряный и весьма минеральный, изысканный и сосредоточенный, с хорошо интегрированными танинами.

Очень сбалансированный фруктовый аромат вина наполнен тонами сладких, слегка переспевших черных ягод.

Вино отлично подходит к спагетти с сыром, тушеным овощам, ризотто, вегетарианской лазанье, различным сырам и блюдам из мяса.

Купаж вина Chateau Trotte Vieille, 2007 составляет взятый почти в равной пропорции виноград сортов Мерло и Каберне Фран, а также небольшой процент сорта Каберне Совиньон. Аромат вина начинается с земляных ноток, а продолжается легкими оттенками специй, черной малины и черной смородины. Цвет вина — очень темный, фиолетовый, приближенный к черному, а структура — довольно сложная. Шато Тротте Вьей является одним из старейших поместий в регионе Сент-Эмилион. Документы указывают на то, что поместье начало свое существование в 1453 году. В то время вокруг него было много других Шато, но они не производили вино, в то время как в Шато Тротте Вьей, судя по свидетельству древних рукописей, вина производились с 1453 года. Шато носит весьма интересное название. Легенда гласит, что в XIV веке была пожилая дама, которая была крайне назойлива. Ей нравилось быть в курсе всего, что происходило в ее деревне. Она семенящей походкой спешила на остановку дилижансов, которые прибывали из Бордо, чтобы узнать у экипажа все последние новости. Это стало причиной появления прозвища "семенящая старушка" или "trotte vieille". Chateau Trotte Vieille владеет знаменитая винодельческая династия Бори-Ману. Шато Тротте Вьей использует для создания своих вин урожаи с одних из самых старых лоз в Бордо. Некоторые лозы, которые удалось в свое время спасти от нашествия филлоксеры, достигают 150 лет! Винификация производится в бетонных чанах, а выдержка в дубовых барриках длится от 12 до 18 месяцев. 

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино гранатово-фиолетового цвета средней интенсивности.

Вкус вина яркий, спелый, с великолепным балансом живой острой кислотности и сильных бархатистых танинов, шелковистой текстурой, нотами красной и черной смородины, оттенками соли, лаврового листа, табака, теплых камней и элегантным послевкусием.

Сдержанный, лаконичный аромат вина наполнен тонами ежевики, черники, тостов, дуба и легкими нюансами устричных раковин.

Вино хорошо сочетается с тушеной бараниной, овощными салатами, кубинским супом из черной фасоли, салатом из курицы по-гавайский и сырами. Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течении 1-2 часов.

Хозяйство Шато Ляфон-Роше выпускает два вина, основным из которых является "Шато Ляфон-Роше", производимое из винограда с самых старых лоз виноградника. Это вино в полной мере отображает особенности терруара, являясь насыщенным и концентрированным, с ароматом черных фруктов в большинстве винтажей. Уникальная мягкость и выразительность, свойственная винам региона Сент-Эстеф, достигается благодаря включению в купаж достаточной доли винограда сорта Мерло, который также делает вкус вина округлым и согревающим. Виноград для производства великого вина "Шато Ляфон-Роше" собирается вручную с лоз, возраст которых превышает 30 лет. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация, которая длится около 10 дней в чанах и нержавеющей стали. При этом температура не превышает 30 °С. Для осветления вина используют яичный белок. Выдержка в течение 15-20 месяцев проходит в бочках из французского и австрийского дуба, 50% которых обновляют ежегодно. Chateau Lafon-Rochet 2016 года винные критики назвали очень классным, хорошим вином. Его рекомендуется открывать не ранее 2022-2023 года. Шато Ляфон-Роше имеет давнюю историю, первые упоминания об этом замке датируются 1650 годом, фамилия Ляфон была добавлена в том же году после бракосочетания Антуанетты де Гильмот и Этьена Ляфона. В 1720 году их наследник Пьер Ляфон уже известен как хороший винодел. Благодаря усилиям владельцев, Шато развивалось и расширялось, и вот в 1855 году ему был присвоен 4 Гран Крю Класс. Поместье принадлежало семье Ляфон-Роше до 1960 года, когда его купил Гай Тессерон, который в течение 10 последующих лет модернизировал производство и улучшал качество виноградников, чем добился значительных успехов в характеристиках вин. И сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.

Вино гранатово-фиолетового цвета средней интенсивности.

Вкус вина яркий, спелый, с великолепным балансом живой острой кислотности и сильных бархатистых танинов, шелковистой текстурой, нотами красной и черной смородины, оттенками соли, лаврового листа, табака, теплых камней и элегантным послевкусием.

Сдержанный, лаконичный аромат вина наполнен тонами ежевики, черники, тостов, дуба и легкими нюансами устричных раковин.

Вино хорошо сочетается с тушеной бараниной, овощными салатами, кубинским супом из черной фасоли, салатом из курицы по-гавайский и сырами. Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течении 1-2 часов.

Хозяйство Шато Ляфон-Роше выпускает два вина, основным из которых является "Шато Ляфон-Роше", производимое из винограда с самых старых лоз виноградника. Это вино в полной мере отображает особенности терруара, являясь насыщенным и концентрированным, с ароматом черных фруктов в большинстве винтажей. Уникальная мягкость и выразительность, свойственная винам региона Сент-Эстеф, достигается благодаря включению в купаж достаточной доли винограда сорта Мерло, который также делает вкус вина округлым и согревающим. Виноград для производства великого вина "Шато Ляфон-Роше" собирается вручную с лоз, возраст которых превышает 30 лет. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация, которая длится около 10 дней в чанах и нержавеющей стали. При этом температура не превышает 30 °С. Для осветления вина используют яичный белок. Выдержка в течение 15-20 месяцев проходит в бочках из французского и австрийского дуба, 50% которых обновляют ежегодно. Chateau Lafon-Rochet 2016 года винные критики назвали очень классным, хорошим вином. Его рекомендуется открывать не ранее 2022-2023 года. Шато Ляфон-Роше имеет давнюю историю, первые упоминания об этом замке датируются 1650 годом, фамилия Ляфон была добавлена в том же году после бракосочетания Антуанетты де Гильмот и Этьена Ляфона. В 1720 году их наследник Пьер Ляфон уже известен как хороший винодел. Благодаря усилиям владельцев, Шато развивалось и расширялось, и вот в 1855 году ему был присвоен 4 Гран Крю Класс. Поместье принадлежало семье Ляфон-Роше до 1960 года, когда его купил Гай Тессерон, который в течение 10 последующих лет модернизировал производство и улучшал качество виноградников, чем добился значительных успехов в характеристиках вин. И сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино покоряет округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых фруктов, мягкими танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот спелых фруктов, пряностей и дуба.

Вино будет отличным сопровождением для мясных блюд, запеченных овощей, лазаньи и, конечно же, сыров.

Эксперты и критики относят вино Шато Бомон к одной из главных ценностей региона О-Медок. Вина Chateau Beaumont обладают податливым характером, «женской» шелковистой структурой; танины зрелые и мягкие — все это делает вина Шато Бомон полными очарования и изящества. Хозяйство производит также "вторые" вина — Chateau d’Arvigny и Tours de Beaumont. Виноградники Шато Бомон расположены в Кюссаке, на самой высокой точке. Почвы виноградников сложены из гароннского гравия. Средний возраст виноградных лоз — 20 лет. Вино "Chateau Beaumont" имеет насыщенный цвет, обладает богатым ароматом с нотками черносмородинового ликера, сливы и графита. Вкус вина прекрасно сбалансирован, хорошая танинная структура свидетельствует о зрелости вина. Потенциал хранения вина — 5-15 лет, но его можно пить уже сейчас.Шато Бомон находится непосредственно перед въездом в деревню Кюссак. Сложно отследить его раннюю историю, поскольку все архивы были утеряны во время Французской революции. Известно, что в районе Кюссака вина производили с X века, хотя Бомон стал считаться винодельческим поместьем только с XIX века. Название, скорее всего, происходит от фамилии Луи де Бомона, одного из восьми военных судей, в XV веке приговоривших к смерти некоего Пьера де Монферрана. Де Монферран был сеньором Кюссака во время Столетней войны и перешел на сторону англичан — не исключено, что землю предателя отобрал один из его судей. На рубеже XIX и XX веков владельцем поместья был некто Жан Жермен, и под его руководством Шато Бомон процветало. За ним последовала череда новых владельцев, тяжелые времена, уменьшение площади виноградников и т.д. В настоящее время поместье принадлежит группе GMF — Grands Millesimes de France. В 1997 году управляющим поместья стал Этьен Приу, с приходом которого вино становится все лучше и лучше.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино покоряет округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых фруктов, мягкими танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот спелых фруктов, пряностей и дуба.

Вино будет отличным сопровождением для мясных блюд, запеченных овощей, лазаньи и, конечно же, сыров.

Эксперты и критики относят вино Шато Бомон к одной из главных ценностей региона О-Медок. Вина Chateau Beaumont обладают податливым характером, «женской» шелковистой структурой; танины зрелые и мягкие — все это делает вина Шато Бомон полными очарования и изящества. Хозяйство производит также "вторые" вина — Chateau d’Arvigny и Tours de Beaumont. Виноградники Шато Бомон расположены в Кюссаке, на самой высокой точке. Почвы виноградников сложены из гароннского гравия. Средний возраст виноградных лоз — 20 лет. Вино "Chateau Beaumont" имеет насыщенный цвет, обладает богатым ароматом с нотками черносмородинового ликера, сливы и графита. Вкус вина прекрасно сбалансирован, хорошая танинная структура свидетельствует о зрелости вина. Потенциал хранения вина — 5-15 лет, но его можно пить уже сейчас.Шато Бомон находится непосредственно перед въездом в деревню Кюссак. Сложно отследить его раннюю историю, поскольку все архивы были утеряны во время Французской революции. Известно, что в районе Кюссака вина производили с X века, хотя Бомон стал считаться винодельческим поместьем только с XIX века. Название, скорее всего, происходит от фамилии Луи де Бомона, одного из восьми военных судей, в XV веке приговоривших к смерти некоего Пьера де Монферрана. Де Монферран был сеньором Кюссака во время Столетней войны и перешел на сторону англичан — не исключено, что землю предателя отобрал один из его судей. На рубеже XIX и XX веков владельцем поместья был некто Жан Жермен, и под его руководством Шато Бомон процветало. За ним последовала череда новых владельцев, тяжелые времена, уменьшение площади виноградников и т.д. В настоящее время поместье принадлежит группе GMF — Grands Millesimes de France. В 1997 году управляющим поместья стал Этьен Приу, с приходом которого вино становится все лучше и лучше.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус полнотелый, хорошо сбалансированный, глубокий, с нотами сливы, вишневого джема, земли и табачного листа, элегантными танинами и долгим послевкусием.

Богатый, сложный аромат раскрывается в бокале гармоничным переплетением оттенков ежевики, черносмородинового листа, лаванды, гвоздики и лакрицы.

Вино будет отличным сопровождением для мясных блюд, запеченных овощей, лазаньи и, конечно же, сыров.

Эксперты и критики относят вино Шато Бомон к одной из главных ценностей региона О-Медок. Вина Chateau Beaumont обладают податливым характером, «женской» шелковистой структурой; танины зрелые и мягкие — все это делает вина Шато Бомон полными очарования и изящества. Хозяйство производит также "вторые" вина — Chateau d’Arvigny и Tours de Beaumont. Виноградники Шато Бомон расположены в Кюссаке, на самой высокой точке. Почвы виноградников сложены из гароннского гравия. Средний возраст виноградных лоз — 20 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 12-14 месяцев в барриках, из них 30% являются новыми. Потенциал хранения вина — 5-15 лет, но его можно пить уже сейчас.Зима 2017-2018 гг характеризовалась холодными температурами и большим количеством осадков, а в почвах было много запасов воды. Серьезное давление оказала плесень, поскольку весенний сезон был очень дождливым. Песчаные и гравийные почвы выиграли от очень жаркого и сухого лета, которое позволило достичь оптимальной спелости ягод, используя в качестве альтернативы некоторое количество обезвоженных ягод.Шато Бомон находится непосредственно перед въездом в деревню Кюссак. Сложно отследить его раннюю историю, поскольку все архивы были утеряны во время Французской революции. Известно, что в районе Кюссака вина производили с X века, хотя Бомон стал считаться винодельческим поместьем только с XIX века. Название, скорее всего, происходит от фамилии Луи де Бомона, одного из восьми военных судей, в XV веке приговоривших к смерти некоего Пьера де Монферрана. Де Монферран был сеньором Кюссака во время Столетней войны и перешел на сторону англичан — не исключено, что землю предателя отобрал один из его судей. На рубеже XIX и XX веков владельцем поместья был некто Жан Жермен, и под его руководством Шато Бомон процветало. За ним последовала череда новых владельцев, тяжелые времена, уменьшение площади виноградников и т.д. В настоящее время поместье принадлежит группе GMF — Grands Millesimes de France. В 1997 году управляющим поместья стал Этьен Приу, с приходом которого вино становится все лучше и лучше.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус полнотелый, хорошо сбалансированный, глубокий, с нотами сливы, вишневого джема, земли и табачного листа, элегантными танинами и долгим послевкусием.

Богатый, сложный аромат раскрывается в бокале гармоничным переплетением оттенков ежевики, черносмородинового листа, лаванды, гвоздики и лакрицы.

Вино будет отличным сопровождением для мясных блюд, запеченных овощей, лазаньи и, конечно же, сыров.

Эксперты и критики относят вино Шато Бомон к одной из главных ценностей региона О-Медок. Вина Chateau Beaumont обладают податливым характером, «женской» шелковистой структурой; танины зрелые и мягкие — все это делает вина Шато Бомон полными очарования и изящества. Хозяйство производит также "вторые" вина — Chateau d’Arvigny и Tours de Beaumont. Виноградники Шато Бомон расположены в Кюссаке, на самой высокой точке. Почвы виноградников сложены из гароннского гравия. Средний возраст виноградных лоз — 20 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 12-14 месяцев в барриках, из них 30% являются новыми. Потенциал хранения вина — 5-15 лет, но его можно пить уже сейчас.Зима 2017-2018 гг характеризовалась холодными температурами и большим количеством осадков, а в почвах было много запасов воды. Серьезное давление оказала плесень, поскольку весенний сезон был очень дождливым. Песчаные и гравийные почвы выиграли от очень жаркого и сухого лета, которое позволило достичь оптимальной спелости ягод, используя в качестве альтернативы некоторое количество обезвоженных ягод.Шато Бомон находится непосредственно перед въездом в деревню Кюссак. Сложно отследить его раннюю историю, поскольку все архивы были утеряны во время Французской революции. Известно, что в районе Кюссака вина производили с X века, хотя Бомон стал считаться винодельческим поместьем только с XIX века. Название, скорее всего, происходит от фамилии Луи де Бомона, одного из восьми военных судей, в XV веке приговоривших к смерти некоего Пьера де Монферрана. Де Монферран был сеньором Кюссака во время Столетней войны и перешел на сторону англичан — не исключено, что землю предателя отобрал один из его судей. На рубеже XIX и XX веков владельцем поместья был некто Жан Жермен, и под его руководством Шато Бомон процветало. За ним последовала череда новых владельцев, тяжелые времена, уменьшение площади виноградников и т.д. В настоящее время поместье принадлежит группе GMF — Grands Millesimes de France. В 1997 году управляющим поместья стал Этьен Приу, с приходом которого вино становится все лучше и лучше.

Имеет глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

У вина полнотелый, округлый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, нотами сливы, вишни, цветов и влажной земли, полированными танинами и невероятно долгим, сочным послевкусием.

Роскошный, богатый, щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками тушеной сливы, ежевичного варенья, Бойзеновой ягоды, кофе мокко, ментола, грифеля карандаша и кардамона.

Вино отлично дополнит блюда из красного мяса и дичи, зрелые и твердые сыры.

Chateau Bellefont-Belcier — мощное, щедрое красное вино с прекрасной структурой и поразительной свежестью. В купаж вина входит виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенный на южных склонах Сен-Лоран-де-Комб. Виноградник площадью в 13,5 га разделен на три отдельные области по типу почвы: известковое плато, глинисто-известковый южный склон, глинисто-песчаные участки. Средний возраст лоз составляет около 35 лет. Сроки сбора урожая определяются индивидуально для каждого участка в зависимости от оптимальной зрелости ягод. Урожай собирается вручную и  тщательно сортируется дважды: на винограднике и на винодельне. Ферментация протекает при контролируемой температуре в бетонных емкостях около 30 дней без добавления серы, минимальная доза добавляется лишь ​​в конце выдержки. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках, часть которых — новые, но не более 30%. Затем вино выдерживается в них же на протяжении 15-18 месяцев. Перед употреблением вина настоятельно рекомендуется декантация.Поместье Bellefont-Belcier, построенное в конце 18 века, расположено на южных склонах Сент-Эмилиона, по  соседству с Chateau Pavie, Chateau Larcis Ducasse и Chateau Tertre Roteboeuf. Chateau Bellefont-Belcier изначально принадлежало очень влиятельной семье в Бордо. В конце 18 века граф Луи-Франсуа де Бельсье сначала заложил виноградник, а в начале 19 века построил замок, который назвал Бельфон. Belle Fontaine означает "красивый фонтан" и является отсылкой к многочисленным источникам, укрытым на склоне холма, в которые врезаются корни виноградных лоз. Замок перешел в руки семьи Фор в конце 19 века. Именно тогда винам из урожаев с виноградника Шато Бельфон-Бельсье присвоили множество наград, включая золотую медаль в Бордо на Парижском конкурсе 1892 года. В то же время виноградник и винодельня были реконструированы одним из сыновей Пьера Фора, агрономом, который спроектировал знаменитый круглый чан, сохранившийся до сих пор и являющийся одной из жемчужин поместья. В 2006 году Шато Бельфон-Бельсье было классифицировано как Гран Крю. В 2017 году поместье было приобретено Питером Квоком и его сыном Говардом, став частью крупной международной компании Vignobles K.

Группа Vignobles K была основана в 2014 году. Она объединила 6 винодельческих хозяйств, расположенных в лучших терруарах трех престижных наименований Бордо: — Château Haut-Brisson в Сент-Эмилион Гран Крю; — Château Tour Saint Christophe в Сент-Эмилион Гран Крю; — Chateau Le Rey в Кастийон-Кот де Бордо; — Château La Patache в Помроль; — Enclos Tourmaline в Помроль; — Enclos de Viaud в Лаланд-де-Помроль. Владельцем компании и всех Шато является Питер Квок, родившийся в Сайгоне (Вьетнам), но всю жизнь восхищавшийся французской культурой. Сегодня Vignobles K является крупным международным игроком в сфере виноградарстве и гостиничного бизнеса. Главной задачей группы является разработка вин, которые станут индивидуальным и гармоничным выражением великих терруаров. Питер Квок окружил себя опытной командой виноградарей и виноделов, стремящихся к извлечению квинтэссенции и точности каждого терруара. В год компания выпускает около 200 000 бутылок вина. Благодаря постоянной политике стратегических инвестиций, Vignobles K продолжает международное развитие и предлагает качественные вина, адаптированные к рынкам и потребителям разных стран.

Имеет глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

У вина полнотелый, округлый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, нотами сливы, вишни, цветов и влажной земли, полированными танинами и невероятно долгим, сочным послевкусием.

Роскошный, богатый, щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками тушеной сливы, ежевичного варенья, Бойзеновой ягоды, кофе мокко, ментола, грифеля карандаша и кардамона.

Вино отлично дополнит блюда из красного мяса и дичи, зрелые и твердые сыры.

Chateau Bellefont-Belcier — мощное, щедрое красное вино с прекрасной структурой и поразительной свежестью. В купаж вина входит виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенный на южных склонах Сен-Лоран-де-Комб. Виноградник площадью в 13,5 га разделен на три отдельные области по типу почвы: известковое плато, глинисто-известковый южный склон, глинисто-песчаные участки. Средний возраст лоз составляет около 35 лет. Сроки сбора урожая определяются индивидуально для каждого участка в зависимости от оптимальной зрелости ягод. Урожай собирается вручную и  тщательно сортируется дважды: на винограднике и на винодельне. Ферментация протекает при контролируемой температуре в бетонных емкостях около 30 дней без добавления серы, минимальная доза добавляется лишь ​​в конце выдержки. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках, часть которых — новые, но не более 30%. Затем вино выдерживается в них же на протяжении 15-18 месяцев. Перед употреблением вина настоятельно рекомендуется декантация.Поместье Bellefont-Belcier, построенное в конце 18 века, расположено на южных склонах Сент-Эмилиона, по  соседству с Chateau Pavie, Chateau Larcis Ducasse и Chateau Tertre Roteboeuf. Chateau Bellefont-Belcier изначально принадлежало очень влиятельной семье в Бордо. В конце 18 века граф Луи-Франсуа де Бельсье сначала заложил виноградник, а в начале 19 века построил замок, который назвал Бельфон. Belle Fontaine означает "красивый фонтан" и является отсылкой к многочисленным источникам, укрытым на склоне холма, в которые врезаются корни виноградных лоз. Замок перешел в руки семьи Фор в конце 19 века. Именно тогда винам из урожаев с виноградника Шато Бельфон-Бельсье присвоили множество наград, включая золотую медаль в Бордо на Парижском конкурсе 1892 года. В то же время виноградник и винодельня были реконструированы одним из сыновей Пьера Фора, агрономом, который спроектировал знаменитый круглый чан, сохранившийся до сих пор и являющийся одной из жемчужин поместья. В 2006 году Шато Бельфон-Бельсье было классифицировано как Гран Крю. В 2017 году поместье было приобретено Питером Квоком и его сыном Говардом, став частью крупной международной компании Vignobles K.

Группа Vignobles K была основана в 2014 году. Она объединила 6 винодельческих хозяйств, расположенных в лучших терруарах трех престижных наименований Бордо: — Château Haut-Brisson в Сент-Эмилион Гран Крю; — Château Tour Saint Christophe в Сент-Эмилион Гран Крю; — Chateau Le Rey в Кастийон-Кот де Бордо; — Château La Patache в Помроль; — Enclos Tourmaline в Помроль; — Enclos de Viaud в Лаланд-де-Помроль. Владельцем компании и всех Шато является Питер Квок, родившийся в Сайгоне (Вьетнам), но всю жизнь восхищавшийся французской культурой. Сегодня Vignobles K является крупным международным игроком в сфере виноградарстве и гостиничного бизнеса. Главной задачей группы является разработка вин, которые станут индивидуальным и гармоничным выражением великих терруаров. Питер Квок окружил себя опытной командой виноградарей и виноделов, стремящихся к извлечению квинтэссенции и точности каждого терруара. В год компания выпускает около 200 000 бутылок вина. Благодаря постоянной политике стратегических инвестиций, Vignobles K продолжает международное развитие и предлагает качественные вина, адаптированные к рынкам и потребителям разных стран.

Темно-рубиновый цвет с гранатовыми и фиолетовыми отблесками.

Вкус женственный, с плотной текстурой, свежей структурой, акцентами спелой красной вишни, прекрасными, стройными танинами, явно солоноватым послевкусием хорошей стойкости с нюансами красных ягод, трюфеля и сушеного мяса.

Свежие нюансы вишни, дополненные оттенками табака, нежными нюансами лакрицы, цветов и черной смородины, формируют букет, который при аэрации обогащается минеральными элементами щебня.

Выгодно оттенит изысканный вкус блюд из красного мяса средней степени прожарки, дичи и сыров.

Chateau Moulin Saint-Georges — красное сухое вино, которое производят из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. В купаже сила гармонично сочетается со свежестью, очарование Мерло дополняется глубиной Каберне Фран. Мулен Сен-Жорж — один из наиболее тщательно охраняемых секретов Сент-Эмилиона. Работы на винограднике Шато Мулен Сен-Жорж производит та же команда, которая работает в Chateau Ausone. После ручного сбора урожая и сортировки на участках виноград подвергается традиционной ферментации в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в новых дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. Chateau Moulin Saint-Georges является "младшей" версией Chateau Ausone и принадлежит тем же владельцам — семье Вотье. Замок обращен к Chateau Ausone, создавая физическую связь в дополнение к семейным. Расположенное в южной долине Сент-Эмилиона, в двух шагах от въезда в деревню, хозяйство поступило в собственность семьи Вотье в 1921 году. Сегодня здесь управляет пятое поколение Вотье. Ручей Фонгабан течет здесь на протяжении тысячелетий и напоминает, что человек проходит через него только для того, чтобы улучшить виноградник, расположенный на известняковом склоне холма с естественным дренажем благодаря этому драгоценному водотоку. На месте нынешней винодельни и погреба поместья располагалась мельница, принадлежавшая светлости Сен-Жорж. Виноградник Шато Мулен Сен-Жорж занимает 8 гектаров, здесь Мерло является королем в окружении свиты из нескольких участков с лозами Каберне Фран. На этом глинисто-известняковом участке плотность посадки может варьироваться от 5500 до 12600 растений на гектар. Вино, рождающееся в исключительном терруаре, является результатом обширной работы над почвой и виноградными лозами. Лозы умело и тщательно культивируются, так как Вотье твердо верят, что качество вина — это, прежде всего, лозы и их плоды. Поэтому урожайность намеренно снижается, а виноград собирают исключительно вручную.

Темно-рубиновый цвет с гранатовыми и фиолетовыми отблесками.

Вкус женственный, с плотной текстурой, свежей структурой, акцентами спелой красной вишни, прекрасными, стройными танинами, явно солоноватым послевкусием хорошей стойкости с нюансами красных ягод, трюфеля и сушеного мяса.

Свежие нюансы вишни, дополненные оттенками табака, нежными нюансами лакрицы, цветов и черной смородины, формируют букет, который при аэрации обогащается минеральными элементами щебня.

Выгодно оттенит изысканный вкус блюд из красного мяса средней степени прожарки, дичи и сыров.

Chateau Moulin Saint-Georges — красное сухое вино, которое производят из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. В купаже сила гармонично сочетается со свежестью, очарование Мерло дополняется глубиной Каберне Фран. Мулен Сен-Жорж — один из наиболее тщательно охраняемых секретов Сент-Эмилиона. Работы на винограднике Шато Мулен Сен-Жорж производит та же команда, которая работает в Chateau Ausone. После ручного сбора урожая и сортировки на участках виноград подвергается традиционной ферментации в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в новых дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. Chateau Moulin Saint-Georges является "младшей" версией Chateau Ausone и принадлежит тем же владельцам — семье Вотье. Замок обращен к Chateau Ausone, создавая физическую связь в дополнение к семейным. Расположенное в южной долине Сент-Эмилиона, в двух шагах от въезда в деревню, хозяйство поступило в собственность семьи Вотье в 1921 году. Сегодня здесь управляет пятое поколение Вотье. Ручей Фонгабан течет здесь на протяжении тысячелетий и напоминает, что человек проходит через него только для того, чтобы улучшить виноградник, расположенный на известняковом склоне холма с естественным дренажем благодаря этому драгоценному водотоку. На месте нынешней винодельни и погреба поместья располагалась мельница, принадлежавшая светлости Сен-Жорж. Виноградник Шато Мулен Сен-Жорж занимает 8 гектаров, здесь Мерло является королем в окружении свиты из нескольких участков с лозами Каберне Фран. На этом глинисто-известняковом участке плотность посадки может варьироваться от 5500 до 12600 растений на гектар. Вино, рождающееся в исключительном терруаре, является результатом обширной работы над почвой и виноградными лозами. Лозы умело и тщательно культивируются, так как Вотье твердо верят, что качество вина — это, прежде всего, лозы и их плоды. Поэтому урожайность намеренно снижается, а виноград собирают исключительно вручную.

Вино темно-красного цвета с пурпурными оттенками.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, нотами специй, ментола, табака и лакрицы, плотными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный, роскошный аромат, сотканный из нот сливы, черной смородины и малиновой пасты, которые гармонично дополняются нюансами аниса, графита и яблоневого дерева.

Вино подается к зрелым сырам, красному мясу, паштетам, изысканным закускам, тирамису.

"Reserve de la Comtesse" de Lalande — впечатляющее второе вино хозяйства Пишон-Лонгвиль Комтесс де Лаланд, которое превосходит большинство великих вин Шато. Структурированное и твердое в стиле Пойяк, оно имеет и более мягкуб, легкую и изящную сторону. Урожай для его изготовления выращивают на большом винограднике площадью в 78 гектаров, раскинувшемся возле Шато Латур. Исключительный терруар участка с необыкновенно теплой почвой идеально подходит для выращивания винограда красных сортов, особенно Каберне Совиньон. Классические для Бордо сорта Каберне Совиньон и Мерло составляют основу купажа вина. Каберне Совиньон дарует вину богатство, глубину, хорошую танинность и цветочные ноты, в то время Мерло дополняет букет оттенками сливы. Спелый, сексуальный, роскошный винтаж 2014 года будет находиться на пике зрелости в период с 2021 по 2034 год. Перед употреблением рекомендуется декантация.В XVII веке, после преобразования ландшафта, были созданы виноградники Медока, в том числе — 40 щебнистых участков вблизи Pauillac. Собственником части из них был Pierre de Mazure de Rauzan, вписавший свое имя в историю бордоских вин. Свое нынешнее имя Шато получило, когда Тереза, дочь основателя, унаследовавшая виноградники, вышла замуж за Жака де Пишон Лонгвиль, первого президента Парламента Бордо. Так началась история одного из величайших виноградников Бордо, который более чем за 250 лет сохранил свою целостность. Большой вклад в развитие виноградников внесла дочь Жака де Пишон Лонгвиля, благодаря усилиям которой Шато не только получило графский титул — де Лаланд, но и приобрело в 1855 году статус 2-го Cru Classe. В настоящее время под руководством талантливой Мэй Элиан де Ланксен поместье модернизировано, а качество вин было улучшено настолько, что они стали стабильно отличными, а некоторые винтажи — равными винам первого класса. Вина Пишон-Лонгвиль Комтесс де Лаланд являются самыми популярными и прекрасными винами Пойяка.

Вино темно-красного цвета с пурпурными оттенками.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, нотами специй, ментола, табака и лакрицы, плотными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный, роскошный аромат, сотканный из нот сливы, черной смородины и малиновой пасты, которые гармонично дополняются нюансами аниса, графита и яблоневого дерева.

Вино подается к зрелым сырам, красному мясу, паштетам, изысканным закускам, тирамису.

"Reserve de la Comtesse" de Lalande — впечатляющее второе вино хозяйства Пишон-Лонгвиль Комтесс де Лаланд, которое превосходит большинство великих вин Шато. Структурированное и твердое в стиле Пойяк, оно имеет и более мягкуб, легкую и изящную сторону. Урожай для его изготовления выращивают на большом винограднике площадью в 78 гектаров, раскинувшемся возле Шато Латур. Исключительный терруар участка с необыкновенно теплой почвой идеально подходит для выращивания винограда красных сортов, особенно Каберне Совиньон. Классические для Бордо сорта Каберне Совиньон и Мерло составляют основу купажа вина. Каберне Совиньон дарует вину богатство, глубину, хорошую танинность и цветочные ноты, в то время Мерло дополняет букет оттенками сливы. Спелый, сексуальный, роскошный винтаж 2014 года будет находиться на пике зрелости в период с 2021 по 2034 год. Перед употреблением рекомендуется декантация.В XVII веке, после преобразования ландшафта, были созданы виноградники Медока, в том числе — 40 щебнистых участков вблизи Pauillac. Собственником части из них был Pierre de Mazure de Rauzan, вписавший свое имя в историю бордоских вин. Свое нынешнее имя Шато получило, когда Тереза, дочь основателя, унаследовавшая виноградники, вышла замуж за Жака де Пишон Лонгвиль, первого президента Парламента Бордо. Так началась история одного из величайших виноградников Бордо, который более чем за 250 лет сохранил свою целостность. Большой вклад в развитие виноградников внесла дочь Жака де Пишон Лонгвиля, благодаря усилиям которой Шато не только получило графский титул — де Лаланд, но и приобрело в 1855 году статус 2-го Cru Classe. В настоящее время под руководством талантливой Мэй Элиан де Ланксен поместье модернизировано, а качество вин было улучшено настолько, что они стали стабильно отличными, а некоторые винтажи — равными винам первого класса. Вина Пишон-Лонгвиль Комтесс де Лаланд являются самыми популярными и прекрасными винами Пойяка.

Цвет — непрозрачный, темно-рубиновый, с фиолетовыми отблесками и легким осветлением по краю бокала.

Вкус сочный, элегантный, с тонкими тонами темных ягод, интегрированными, шелковистыми танинами, которые демонстрируют прекрасную длину и полировку, придают особое очарование. Все элементы вкусовой палитры очень хорошо сбалансированы: измельченные цветы, темно-красные/пурпурные фрукты, мята, специи, минералы и немного апельсиновой цедры.

Элегантный аромат с оттенками ежевики, черной вишни, пряностей и нюансами табака, цветочными элементами лаванды, штрихами черной смородины.

Хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно из красного мяса и дичи, и зрелыми сырами.

Chateau Malescot St.Exupery — великолепное красное вино, демонстрирующее большую интенсивность и поистине поразительную утонченность, а также удивительно роскошный и выразительный аромат. Вино произведено из четырех сортов винограда, собранных с самых "взрослых" лоз хозяйства, возраст которых составляет почти 40 лет. Виноградники расположены по соседству со знаменитыми участками Chateau Margaux, и это немаловажно, потому что местный терруар способен рождать "убедительные вина, которые сочетают в себе элегантность и авторитетность вкуса", — Роберт Паркер. Невероятно впечатляющий винтаж 2021 года будет прекрасно храниться 10–25 лет.Сбор урожая производится вручную в ящики. Винификация осуществляется с минимальным вмешательством. Вино выдерживается в 70% новых бочках на тонком осадке с батонажем от 12 до 14 месяцев. Один раз за это время проводится переливание для естественного отбраковывания осадка. Вино разливается без оклейки и фильтрации. Купажи каждый год меняются, но виноделы стремятся сохранить ДНК Малеско.История поместья Chateau Malescot St.Exupery начинается с XVII века, когда им еще владела семья Escousses, которая уже в конце столетия продала свою собственность Мэтру Симону Малеско. Нынешнее название Шато происходит от двух предыдущих владельцев: Симона Малеско, королевского советника бордоского Парламента в 1697 году, и графа Jean Baptiste Saint-Exupery (владелец с 1827 до 1853). В настоящее время винодельческое хозяйство принадлежит семье Zuger из Швейцарии. Площадь виноградников составляет около 23 га, вина получаются очень женственные и нежные. Хозяйство производит первое вино под названием "Chateau Malescot St.Exupery" и второе — "La Dame de Malescot".

Цвет — непрозрачный, темно-рубиновый, с фиолетовыми отблесками и легким осветлением по краю бокала.

Вкус сочный, элегантный, с тонкими тонами темных ягод, интегрированными, шелковистыми танинами, которые демонстрируют прекрасную длину и полировку, придают особое очарование. Все элементы вкусовой палитры очень хорошо сбалансированы: измельченные цветы, темно-красные/пурпурные фрукты, мята, специи, минералы и немного апельсиновой цедры.

Элегантный аромат с оттенками ежевики, черной вишни, пряностей и нюансами табака, цветочными элементами лаванды, штрихами черной смородины.

Хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно из красного мяса и дичи, и зрелыми сырами.

Chateau Malescot St.Exupery — великолепное красное вино, демонстрирующее большую интенсивность и поистине поразительную утонченность, а также удивительно роскошный и выразительный аромат. Вино произведено из четырех сортов винограда, собранных с самых "взрослых" лоз хозяйства, возраст которых составляет почти 40 лет. Виноградники расположены по соседству со знаменитыми участками Chateau Margaux, и это немаловажно, потому что местный терруар способен рождать "убедительные вина, которые сочетают в себе элегантность и авторитетность вкуса", — Роберт Паркер. Невероятно впечатляющий винтаж 2021 года будет прекрасно храниться 10–25 лет.Сбор урожая производится вручную в ящики. Винификация осуществляется с минимальным вмешательством. Вино выдерживается в 70% новых бочках на тонком осадке с батонажем от 12 до 14 месяцев. Один раз за это время проводится переливание для естественного отбраковывания осадка. Вино разливается без оклейки и фильтрации. Купажи каждый год меняются, но виноделы стремятся сохранить ДНК Малеско.История поместья Chateau Malescot St.Exupery начинается с XVII века, когда им еще владела семья Escousses, которая уже в конце столетия продала свою собственность Мэтру Симону Малеско. Нынешнее название Шато происходит от двух предыдущих владельцев: Симона Малеско, королевского советника бордоского Парламента в 1697 году, и графа Jean Baptiste Saint-Exupery (владелец с 1827 до 1853). В настоящее время винодельческое хозяйство принадлежит семье Zuger из Швейцарии. Площадь виноградников составляет около 23 га, вина получаются очень женственные и нежные. Хозяйство производит первое вино под названием "Chateau Malescot St.Exupery" и второе — "La Dame de Malescot".

Имеет темно-рубиновый цвет с вишневыми бликами.

У вина полнотелый, многогранный, щедрый вкус с бархатистой текстурой, нотами черной смородины, ежевики и сливы, нюансами табака и смолы, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Богатый, сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, сливы, горящих углей и нового дуба.

Вино станет хорошим сопровождением копченой утки, стейка, тушеного мяса. Великолепно сочетается с мясными закусками, прошутто и голубым сыром.

"Chateau Gloria", St. Julien AOC — захватывающее, свежее, энергичное вино, созданное по традиционной рецептуре, благодаря чему из года в год радует неизменно высоким качеством и прекрасно отражает особенности апелласьона Сен-Жюльен. Из-за того, что "Chateau Gloria" появилось в 1940-х годах, уже после того как виноградники Бордо были классифицированы в 1855 и 1932 годах, цены на это вино остаются разумными, но по качеству некоторые винтажи могут соперничать с четвертым или пятым классом Гран Крю. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроется после 2022 года и будет прекрасно храниться и развиваться еще 15-20 лет.Анри Мартен — владелец Шато Глория, знаменитый мэр Сан-Жюльена и Великий Магистр медокского ордена Commanderie du Bontemps, — был одним из легендарных людей Медока. Он собрал поместье Глория "из кусочков" земли, купленной у соседних Cru Classe, и создал бордоское вино очень достойного качества, которое выдерживается не в 225-литровых барриках, а в 7000-литровых бочках, благодаря чему оно обладает очень щедрой фруктовостью, но менее выраженным дубовым оттенком чем вина соседей. Его вина, несомненно, всегда предназначались для широкого круга потребителей. Они были округлыми, щедрыми и очень зрелыми, с чудесным кедровым, пикантным, почти гротескным букетом. Под управлением его зятя, Жана-Луи Трио, радикально ничего не поменялось. Вина удивительно хорошо выглядят молодыми, но могут развиваться  долгие годы. Стиль вин "Шато Глория" изменился в середине 1970-х годов. Винтажи "Глории" 1978-1993 годов кажутся винами более лёгкими, фруктовыми и менее танинными, чем вина, произведенные ранее. Однако винтажи 2000, 1996 и 1995 были заметно мясистее и богаче, являясь, возможно, предвестниками возвращения к стилю "до 1978". Вина "Шато Глория" любого стиля остаются восхитительно пышными и очень вкусными. 

Имеет темно-рубиновый цвет с вишневыми бликами.

У вина полнотелый, многогранный, щедрый вкус с бархатистой текстурой, нотами черной смородины, ежевики и сливы, нюансами табака и смолы, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Богатый, сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, сливы, горящих углей и нового дуба.

Вино станет хорошим сопровождением копченой утки, стейка, тушеного мяса. Великолепно сочетается с мясными закусками, прошутто и голубым сыром.

"Chateau Gloria", St. Julien AOC — захватывающее, свежее, энергичное вино, созданное по традиционной рецептуре, благодаря чему из года в год радует неизменно высоким качеством и прекрасно отражает особенности апелласьона Сен-Жюльен. Из-за того, что "Chateau Gloria" появилось в 1940-х годах, уже после того как виноградники Бордо были классифицированы в 1855 и 1932 годах, цены на это вино остаются разумными, но по качеству некоторые винтажи могут соперничать с четвертым или пятым классом Гран Крю. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроется после 2022 года и будет прекрасно храниться и развиваться еще 15-20 лет.Анри Мартен — владелец Шато Глория, знаменитый мэр Сан-Жюльена и Великий Магистр медокского ордена Commanderie du Bontemps, — был одним из легендарных людей Медока. Он собрал поместье Глория "из кусочков" земли, купленной у соседних Cru Classe, и создал бордоское вино очень достойного качества, которое выдерживается не в 225-литровых барриках, а в 7000-литровых бочках, благодаря чему оно обладает очень щедрой фруктовостью, но менее выраженным дубовым оттенком чем вина соседей. Его вина, несомненно, всегда предназначались для широкого круга потребителей. Они были округлыми, щедрыми и очень зрелыми, с чудесным кедровым, пикантным, почти гротескным букетом. Под управлением его зятя, Жана-Луи Трио, радикально ничего не поменялось. Вина удивительно хорошо выглядят молодыми, но могут развиваться  долгие годы. Стиль вин "Шато Глория" изменился в середине 1970-х годов. Винтажи "Глории" 1978-1993 годов кажутся винами более лёгкими, фруктовыми и менее танинными, чем вина, произведенные ранее. Однако винтажи 2000, 1996 и 1995 были заметно мясистее и богаче, являясь, возможно, предвестниками возвращения к стилю "до 1978". Вина "Шато Глория" любого стиля остаются восхитительно пышными и очень вкусными. 

Вино имеет темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками, непрозрачной сердцевиной и более мягким оттенком по краю бокала.

У вина плотный, сочный, превосходно сбалансированный и элегантный вкус с яркими тонами красных ягод, изящной минеральностью, тончайшими танинами, идеальной кислотной структурой, большой жизненной силой и шармом, четко выраженным, щедрым послевкусием с нотками специй и нуги.

Выразительный, элегантный аромат вина представлен тонкими оттенками лакрицы и апельсиновой цедры, вишни и нуги, легкими нюансами фиалки, а также специй, сливы, карандашной стружки и подлеска.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, в том числе с мясом птицы и дичи, а также молочными сырами.

"Шато Кантмерль" — первое вино одноименного Шато. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 35 лет. Виноград собирается и сортируется вручную с особой тщательностью. Раньше удаление гребней и измельчение производились одновременно, и немалое количество нежелательных растительных веществ смешивалось с виноградом. Добавление сортировочного стола между гребнеотделителем и дробилкой позволяет удалить вручную все элементы, которые могут придать соку-самотеку растительный характер. Это решающий шаг в поисках качества. Виноград с каждого отдельного участка ферментируется раздельно в больших чанах, что позволяет медленно и бережно извлекать танины. Основная фаза создания вина, включающая ферментацию виноградного сока и превращение его в вино, длится от 28 до 30 дней. 1/3 этого периода отводится под ферментацию, а оставшиеся 2/3 — под мацерацию. Медленный и мягкий контакт молодого вина с виноградной кожицей позволяет извлечь лучшие органолептические элементы (цвет, аромат, текстуру). Вина выдерживаются небольшими партиями в 225-литровых бочках (40% новых) в течение 12 месяцев. Мощные танины винограда со старых лоз постепенно смягчаются при контакте с элегантными компонентами 200-летнего дуба, из которого изготовлено большинство бочек для выдержки. Затем вина смешиваются и готовый купаж дозревает на протяжении четырех месяцев в стальных чанах перед бутилированием. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2020 года составляет 20 лет, но есть предположение, что он будет прекрасно развиваться до 2050 года. Шато Кантмерль — это имение в аппелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Вино имеет темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками, непрозрачной сердцевиной и более мягким оттенком по краю бокала.

У вина плотный, сочный, превосходно сбалансированный и элегантный вкус с яркими тонами красных ягод, изящной минеральностью, тончайшими танинами, идеальной кислотной структурой, большой жизненной силой и шармом, четко выраженным, щедрым послевкусием с нотками специй и нуги.

Выразительный, элегантный аромат вина представлен тонкими оттенками лакрицы и апельсиновой цедры, вишни и нуги, легкими нюансами фиалки, а также специй, сливы, карандашной стружки и подлеска.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, в том числе с мясом птицы и дичи, а также молочными сырами.

"Шато Кантмерль" — первое вино одноименного Шато. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 35 лет. Виноград собирается и сортируется вручную с особой тщательностью. Раньше удаление гребней и измельчение производились одновременно, и немалое количество нежелательных растительных веществ смешивалось с виноградом. Добавление сортировочного стола между гребнеотделителем и дробилкой позволяет удалить вручную все элементы, которые могут придать соку-самотеку растительный характер. Это решающий шаг в поисках качества. Виноград с каждого отдельного участка ферментируется раздельно в больших чанах, что позволяет медленно и бережно извлекать танины. Основная фаза создания вина, включающая ферментацию виноградного сока и превращение его в вино, длится от 28 до 30 дней. 1/3 этого периода отводится под ферментацию, а оставшиеся 2/3 — под мацерацию. Медленный и мягкий контакт молодого вина с виноградной кожицей позволяет извлечь лучшие органолептические элементы (цвет, аромат, текстуру). Вина выдерживаются небольшими партиями в 225-литровых бочках (40% новых) в течение 12 месяцев. Мощные танины винограда со старых лоз постепенно смягчаются при контакте с элегантными компонентами 200-летнего дуба, из которого изготовлено большинство бочек для выдержки. Затем вина смешиваются и готовый купаж дозревает на протяжении четырех месяцев в стальных чанах перед бутилированием. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2020 года составляет 20 лет, но есть предположение, что он будет прекрасно развиваться до 2050 года. Шато Кантмерль — это имение в аппелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Вино глубокого бордового цвета с фиолетовым оттенком. Богатый интенсивный аромат, в котором на фоне специй выделяются оттенки кедра, черной смородины, черной вишни и карамели. Великолепная структура и бархатистые танины во вкусе. Продолжительное фруктово-ягодное послевкусие.

Вино глубокого бордового цвета с фиолетовым оттенком. Богатый интенсивный аромат, в котором на фоне специй выделяются оттенки кедра, черной смородины, черной вишни и карамели. Великолепная структура и бархатистые танины во вкусе. Продолжительное фруктово-ягодное послевкусие.

Сухое вино насыщенного и глубокого цвета изготавливается из достигшего оптимального уровня зрелости винограда нескольких сортов. Сочетание в его составе гармонично дополняющих друг друга, взятых в определенных пропорциях сортов Каберне Совиньон (60%), Мерло (30%), Пти Вердо (7%) и Каберне Фран (3%) позволило получить характерный вкус и аромат. 

Сухое вино насыщенного и глубокого цвета изготавливается из достигшего оптимального уровня зрелости винограда нескольких сортов. Сочетание в его составе гармонично дополняющих друг друга, взятых в определенных пропорциях сортов Каберне Совиньон (60%), Мерло (30%), Пти Вердо (7%) и Каберне Фран (3%) позволило получить характерный вкус и аромат. 

Сбалансированное французское вино плотного и глубокого рубинового цвета винифицируется только в дубовых бочках. Оно обладает выразительным и мощным ароматом с минеральными нотками и оттенками черных фруктов, насыщенным, свежим и сочным вкусом с тонами сухой травы, минералов и темных ягод, сменяемым продолжительным приятным послевкусием. 

Сбалансированное французское вино плотного и глубокого рубинового цвета винифицируется только в дубовых бочках. Оно обладает выразительным и мощным ароматом с минеральными нотками и оттенками черных фруктов, насыщенным, свежим и сочным вкусом с тонами сухой травы, минералов и темных ягод, сменяемым продолжительным приятным послевкусием. 

Chateau «Pontet Canet» 2007 года вино глубокого гранатового цвета с ароматом спелой ежевики, шелковицы, чернослива и свежего сочного инжира. Одно из немногих вин, демонстрирующих некоторую роскошь. Вкус полнотелый, очень концентрированный, с интенсивными нотами ежевики, малины, морелло и танинов. У вина «Понте Коне» 2007 года мягкое ощущение во рту к финалу, но он очень долгий и чувственный с ноткой специй, сохраняющейся в исключительно долгом послевкусии. Совершенное вино и большой успех.

Период зрелости вина «Chateau Pontet Canet» 2007 года с 2012 по 2030 гг.

Из 120 гектаров поместья «Chateau Pontet Canet», расположенного в северной части коммуны Пойяк, через дорого от «Chateau Mouton Rothschild», 80 га занимают виноградники. Почта состоит в основном из гравия, расположенного над грунтом из глины и известняка. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Из них 60% Каберне Совиньон, 33% Мерло, 5% Пти Вердо и 2% Каберне Фран. Сбор урожая производится в ручную, и после сортировки виноград перемещается в подвалы с гравитационной загрузкой для измельчения. Ферментация происходит в чанах из бетона и нержавеющей стали. Вина выдерживаются на протяжении 16-20 месяцев в новых дубовых бочках, количество которых составляет до 60%, перед очисткой яичным белком и розливом в бутылки.

Chateau «Pontet Canet» 2007 года вино глубокого гранатового цвета с ароматом спелой ежевики, шелковицы, чернослива и свежего сочного инжира. Одно из немногих вин, демонстрирующих некоторую роскошь. Вкус полнотелый, очень концентрированный, с интенсивными нотами ежевики, малины, морелло и танинов. У вина «Понте Коне» 2007 года мягкое ощущение во рту к финалу, но он очень долгий и чувственный с ноткой специй, сохраняющейся в исключительно долгом послевкусии. Совершенное вино и большой успех.

Период зрелости вина «Chateau Pontet Canet» 2007 года с 2012 по 2030 гг.

Из 120 гектаров поместья «Chateau Pontet Canet», расположенного в северной части коммуны Пойяк, через дорого от «Chateau Mouton Rothschild», 80 га занимают виноградники. Почта состоит в основном из гравия, расположенного над грунтом из глины и известняка. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Из них 60% Каберне Совиньон, 33% Мерло, 5% Пти Вердо и 2% Каберне Фран. Сбор урожая производится в ручную, и после сортировки виноград перемещается в подвалы с гравитационной загрузкой для измельчения. Ферментация происходит в чанах из бетона и нержавеющей стали. Вина выдерживаются на протяжении 16-20 месяцев в новых дубовых бочках, количество которых составляет до 60%, перед очисткой яичным белком и розливом в бутылки.

Вино сверкающего цвета.

Во вкусе вина прекрасно сбалансированы тона фруктов и минералов.

Вино имеет уравновешенный красивый аромат красных плодов, главным образом вишни.

Вино хорошо сочетается с мясными и грибными блюдами, крупной дичью, мясом на гриле и сырами.

Chateau Cantemerle Haut-Medoc Grand Cru 2004 года значительно отличается от своих предшественников, поскольку при сборе урожая в том году в хозяйстве использовали новые установки для сортировки винограда и радикально новый способ отбора ягод на винном складе. Вина Chateau Cantemerle всегда поражают редкой утонченностью своего фруктового вкуса. Шато Кантрмель – это имение в аппелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само по себе поместье имеет долгою историю – первое упоминание о нем относят к 12 веку, а практика виноделия появилась здесь в 14 веке. В 19 в. виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры виноградной и от ложной мучнистой росы - производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Bâtiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Вино сверкающего цвета.

Во вкусе вина прекрасно сбалансированы тона фруктов и минералов.

Вино имеет уравновешенный красивый аромат красных плодов, главным образом вишни.

Вино хорошо сочетается с мясными и грибными блюдами, крупной дичью, мясом на гриле и сырами.

Chateau Cantemerle Haut-Medoc Grand Cru 2004 года значительно отличается от своих предшественников, поскольку при сборе урожая в том году в хозяйстве использовали новые установки для сортировки винограда и радикально новый способ отбора ягод на винном складе. Вина Chateau Cantemerle всегда поражают редкой утонченностью своего фруктового вкуса. Шато Кантрмель – это имение в аппелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само по себе поместье имеет долгою историю – первое упоминание о нем относят к 12 веку, а практика виноделия появилась здесь в 14 веке. В 19 в. виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры виноградной и от ложной мучнистой росы - производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Bâtiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.