Австрийское Сухое Вино, Страница 66

Вино яркого золотистого цвета с зеленоватыми отражениями.

Во вкусе вина полностью отражается палитра аромата, растекаясь по нёбу пряными волнами. Чувственный, элегантный, мягкий, он завораживает своей силой. Меловое послевкусие окутано легкой абрикосовой дымкой.

Аромат вина сразу же захватывает своими интересными нотами травы, черной смородины, постепенно рассыпаясь оттенками киви, лайма, личи, мяты, крыжовника и острых специй.

Вино сочетается с жареными и маринованными овощами, пресноводной рыбой, блюдами из спаржи.

"Ratscher" Sauvignon Blanc — классическое белое вино, которое, бесспорно, отражает местный колорит. Ratscher — родной город для компании Гросс, поэтому в нем нашли место все ее традиции. Виноградные лозы Совиньон Блан укоренились на крутых склонах с высоким содержанием извести и глины, которые привнесли в его характер выразительную минеральность, изящность и глубину. Виноград собирается вручную, измельчается и некоторое время остается в контакте со шкурками. После этого сусло мягко прессуется и остается в деревянных бочках в ожидании спонтанного брожения. Вино находится на осадке 12 месяцев.

Винодельческая компания Gross возникла одной из первых в Южной Штирии. Расположившись на крутых склонах, уклон которых местами достигает 30°, виноградники требуют внимательного отношения и исключительно ручного труда. Особо тщательно семья Гросс подходит к разнообразию видов и сортов. В соответствии с принципами устойчивого земледелия она создает элегантные, неповторимые вина, опираясь на современные технологии и многолетние традиции. Ее успехи подтверждают многие международные и национальные награды и премии.

Вино яркого золотистого цвета с зеленоватыми отражениями.

Во вкусе вина полностью отражается палитра аромата, растекаясь по нёбу пряными волнами. Чувственный, элегантный, мягкий, он завораживает своей силой. Меловое послевкусие окутано легкой абрикосовой дымкой.

Аромат вина сразу же захватывает своими интересными нотами травы, черной смородины, постепенно рассыпаясь оттенками киви, лайма, личи, мяты, крыжовника и острых специй.

Вино сочетается с жареными и маринованными овощами, пресноводной рыбой, блюдами из спаржи.

"Ratscher" Sauvignon Blanc — классическое белое вино, которое, бесспорно, отражает местный колорит. Ratscher — родной город для компании Гросс, поэтому в нем нашли место все ее традиции. Виноградные лозы Совиньон Блан укоренились на крутых склонах с высоким содержанием извести и глины, которые привнесли в его характер выразительную минеральность, изящность и глубину. Виноград собирается вручную, измельчается и некоторое время остается в контакте со шкурками. После этого сусло мягко прессуется и остается в деревянных бочках в ожидании спонтанного брожения. Вино находится на осадке 12 месяцев.

Винодельческая компания Gross возникла одной из первых в Южной Штирии. Расположившись на крутых склонах, уклон которых местами достигает 30°, виноградники требуют внимательного отношения и исключительно ручного труда. Особо тщательно семья Гросс подходит к разнообразию видов и сортов. В соответствии с принципами устойчивого земледелия она создает элегантные, неповторимые вина, опираясь на современные технологии и многолетние традиции. Ее успехи подтверждают многие международные и национальные награды и премии.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина концентрированный и сложный, с обильной кислотностью и очаровательной структурой. Ноты груши, дыни, цитрусовых и экзотических фруктов переплетаются с выразительными минеральными намеками. Послевкусие напряженное, но недолгое.

В свежем аромате вина конкурируют оттенки дрожжей и выпечки с яркими нотами груши, крыжовника, цедры лайма, персика и шалфея.

Вино подается к ракообразным, мидиям, моллюскам, ракам, устрицам, макаронам с овощами, тортеллони с овощной начинкой, ризотто, мясу домашней птицы.

Виноградник Klostersatz расположился на равнине, почвы которой состоят из глины и песка. Сбор урожая проводится довольно поздно, в середине октября. Контроль за качеством используемого винограда для вина Pichler-Krutzler, Gruner Veltliner "Ried Klostersatz" очень тщательный. Ферментация отжатого сока прошла в емкостях из нержавеющей стали объемом 1500 литров, а также частично в дубовых чанах. Вино находится на осадке до апреля следующего года, прежде чем разливается в бутылки.

Винокурня Pichler-Krutzler в Вахау ведет свое существование с 2006 года и за непродолжительное время привлекла внимание своими чистыми и бескомпромиссными винами. Ее основателями стали Элизабет Пихлер (из знаменитого винодельческого дома F. X. Pichler) и ее муж, Эрих Крютцлер. Они убеждены, что превосходное вино невозможно получить без кропотливой работы на винограднике, поэтому в своих владениях они являются приверженцами устойчивого сельского хозяйства. Работая с уважением к природе, они получают вина с душой и характером."Я сторонник старомодных вин Вахау, без модных тенденций", — говорит Эрих Крютцлер, — "и хочу вернуться к концу восьмидесятых и началу девяностых, когда в почете был ручной труд и более строгое отношение к качеству". Винные критики относят Pichler-Krutzler к восходящим звездам австрийского виноделия, которые своей продукцией могут смело конкурировать с великими немецкими белыми винами.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина концентрированный и сложный, с обильной кислотностью и очаровательной структурой. Ноты груши, дыни, цитрусовых и экзотических фруктов переплетаются с выразительными минеральными намеками. Послевкусие напряженное, но недолгое.

В свежем аромате вина конкурируют оттенки дрожжей и выпечки с яркими нотами груши, крыжовника, цедры лайма, персика и шалфея.

Вино подается к ракообразным, мидиям, моллюскам, ракам, устрицам, макаронам с овощами, тортеллони с овощной начинкой, ризотто, мясу домашней птицы.

Виноградник Klostersatz расположился на равнине, почвы которой состоят из глины и песка. Сбор урожая проводится довольно поздно, в середине октября. Контроль за качеством используемого винограда для вина Pichler-Krutzler, Gruner Veltliner "Ried Klostersatz" очень тщательный. Ферментация отжатого сока прошла в емкостях из нержавеющей стали объемом 1500 литров, а также частично в дубовых чанах. Вино находится на осадке до апреля следующего года, прежде чем разливается в бутылки.

Винокурня Pichler-Krutzler в Вахау ведет свое существование с 2006 года и за непродолжительное время привлекла внимание своими чистыми и бескомпромиссными винами. Ее основателями стали Элизабет Пихлер (из знаменитого винодельческого дома F. X. Pichler) и ее муж, Эрих Крютцлер. Они убеждены, что превосходное вино невозможно получить без кропотливой работы на винограднике, поэтому в своих владениях они являются приверженцами устойчивого сельского хозяйства. Работая с уважением к природе, они получают вина с душой и характером."Я сторонник старомодных вин Вахау, без модных тенденций", — говорит Эрих Крютцлер, — "и хочу вернуться к концу восьмидесятых и началу девяностых, когда в почете был ручной труд и более строгое отношение к качеству". Винные критики относят Pichler-Krutzler к восходящим звездам австрийского виноделия, которые своей продукцией могут смело конкурировать с великими немецкими белыми винами.

Яркий, сияющий желто-зеленый цвет.

Вкус вина сочный, фруктовый, с нотами белого перца, свежих семечковых фруктов и деликатно-пряным послевкусием.

Элегантный, свежий, гармоничный аромат раскрывается оттенками спелого яблока и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением для морепродуктов, моллюсков, легких салатов. Кроме того, вино идеально подходит в качестве аперитива.

Gruner Veltliner "Roschitz", Weinviertel DAC — белое сухое вино, способное покорить с первых секунд. В его производстве используется виноград сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий на виноградниках хозяйства Gruber Roschitz в Рёшице. Рёшиц расположен в северной части Вайнфиртеля на склонах Манхартсберга. Он считается одним из самых прохладных винодельческих регионов. Благодаря особым геологическим особенностям здесь прекрасные условия для выращивания винограда, возможно, даже лучшие во всем Вайнфиртеле. Здесь почти нет типичных для Вайнфиртеля песчаных почв, вместо них встречаются скудные скальные почвы с гранитными и частично мелкими лессовыми почвами. Кристаллическая первичная порода вместе с довольно прохладным климатом создают особенно минеральный, пряный профиль вина. После сбора урожая, который осуществляется вручную, ягоды подвергаются традиционной винификации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с последующей непродолжительной выдержкой.

Яркий, сияющий желто-зеленый цвет.

Вкус вина сочный, фруктовый, с нотами белого перца, свежих семечковых фруктов и деликатно-пряным послевкусием.

Элегантный, свежий, гармоничный аромат раскрывается оттенками спелого яблока и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением для морепродуктов, моллюсков, легких салатов. Кроме того, вино идеально подходит в качестве аперитива.

Gruner Veltliner "Roschitz", Weinviertel DAC — белое сухое вино, способное покорить с первых секунд. В его производстве используется виноград сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий на виноградниках хозяйства Gruber Roschitz в Рёшице. Рёшиц расположен в северной части Вайнфиртеля на склонах Манхартсберга. Он считается одним из самых прохладных винодельческих регионов. Благодаря особым геологическим особенностям здесь прекрасные условия для выращивания винограда, возможно, даже лучшие во всем Вайнфиртеле. Здесь почти нет типичных для Вайнфиртеля песчаных почв, вместо них встречаются скудные скальные почвы с гранитными и частично мелкими лессовыми почвами. Кристаллическая первичная порода вместе с довольно прохладным климатом создают особенно минеральный, пряный профиль вина. После сбора урожая, который осуществляется вручную, ягоды подвергаются традиционной винификации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с последующей непродолжительной выдержкой.

Вино блестящего розового цвета с золотистыми искорками.

Легкий, свежий вкус вина обладает гладкой текстурой и аппетитной фруктовой кислотностью. Округлые ноты красных ягод не стихают в долгом послевкусии.

Аромат вина разворачивается нежными тонами клубники, цитрусовых, винограда, малины и красной смородины.

Вино является хорошим компаньоном для всех блюд и закусок из мяса домашней птицы, сочетается со всеми разновидностями ветчины. Также украсит приятный отдых в теплые летние ночи.

Muller, Zweigelt Rose "Gottweiger Berg" — очень приятное, свежее, легкое летнее вино с характерными ягодными оттенками во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина прибывает с виноградников, разбитых вокруг горы Гёттвайгер. Терруар обладает теплыми гравийными почвами с лессовой поверхностью, уникальным климатом со значительными колебаниями между дневной и ночной температурой и подвержен влиянию Дуная. Цвайгельт для создания розового вина собирают в середине октября. На винодельне ягоды дробят и прессуют, виноградный сок подвергают ферментации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Розлив производится в середине декабря. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.

Семья Muller начала виноградарство в местечке Крустеттен в 1936 году, имея лишь 3 гектара виноградников. Сегодня третье поколение семьи управляет 90 гектарами прекрасных виноградников, простирающихся от южной долины Кремс вокруг горы Гетвейгер до Дуная в Вахау. Виноградники выращиваются и поддерживаются с большой любовью и личной приверженностью каждого члена семьи. Ведущими сортами в долине Кремс являются Грюнер Вельтлинер и Рислинг, им отдана площадь в 50 га. Также в хозяйстве выращиваются такие белые сорта, как Желтый Мускатель, Совиньон Блан, Шардоне и Вайсбургундер. Среди красных сортов первую скрипку играет Цвайгельт, занимающий 10 га, также культивируются Сен Лоран, Мерло и Каберне Совиньон. Философия винодельни Мюллер заключается в том, чтобы работать в гармонии с природой, а также учитывать особые условия отдельных терруаров, чтобы получить лучшее из разных виноградников. Для того, чтобы виноградники процветали в соответствии с высоким качеством, хозяйство создало собственный питомник, в котором выращиваются лучшие запасы лоз.

Вино блестящего розового цвета с золотистыми искорками.

Легкий, свежий вкус вина обладает гладкой текстурой и аппетитной фруктовой кислотностью. Округлые ноты красных ягод не стихают в долгом послевкусии.

Аромат вина разворачивается нежными тонами клубники, цитрусовых, винограда, малины и красной смородины.

Вино является хорошим компаньоном для всех блюд и закусок из мяса домашней птицы, сочетается со всеми разновидностями ветчины. Также украсит приятный отдых в теплые летние ночи.

Muller, Zweigelt Rose "Gottweiger Berg" — очень приятное, свежее, легкое летнее вино с характерными ягодными оттенками во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина прибывает с виноградников, разбитых вокруг горы Гёттвайгер. Терруар обладает теплыми гравийными почвами с лессовой поверхностью, уникальным климатом со значительными колебаниями между дневной и ночной температурой и подвержен влиянию Дуная. Цвайгельт для создания розового вина собирают в середине октября. На винодельне ягоды дробят и прессуют, виноградный сок подвергают ферментации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Розлив производится в середине декабря. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.

Семья Muller начала виноградарство в местечке Крустеттен в 1936 году, имея лишь 3 гектара виноградников. Сегодня третье поколение семьи управляет 90 гектарами прекрасных виноградников, простирающихся от южной долины Кремс вокруг горы Гетвейгер до Дуная в Вахау. Виноградники выращиваются и поддерживаются с большой любовью и личной приверженностью каждого члена семьи. Ведущими сортами в долине Кремс являются Грюнер Вельтлинер и Рислинг, им отдана площадь в 50 га. Также в хозяйстве выращиваются такие белые сорта, как Желтый Мускатель, Совиньон Блан, Шардоне и Вайсбургундер. Среди красных сортов первую скрипку играет Цвайгельт, занимающий 10 га, также культивируются Сен Лоран, Мерло и Каберне Совиньон. Философия винодельни Мюллер заключается в том, чтобы работать в гармонии с природой, а также учитывать особые условия отдельных терруаров, чтобы получить лучшее из разных виноградников. Для того, чтобы виноградники процветали в соответствии с высоким качеством, хозяйство создало собственный питомник, в котором выращиваются лучшие запасы лоз.

Вино соломенного цвета с золотистыми отсветами.

Вкус вина мягкий, округлый, теплый, с тонами банана, экзотических фруктов, миндаля и лесного ореха. Послевкусие долгое, элегантное.

Свежий и сложный аромат вина наполнен тонами спелого яблока, айвы, груши, нотками кориандра, бергамота и орехов.

Вино можно подавать к блюдам из белой рыбы, ракообразных, белого мяса (птицы, свинины), к холодным овощным закускам.

Neumeister, Weissburgunder "Steirische Klassik" — органический Вайссбургундер (Пино Блан) из зоны на юго-востоке Австрии, которая получила название Vulkanland Steiermark (Вулканическая земля Штирия) благодаря вулканической почве и остаткам вулканов, все еще сохранившихся в регионе в виде холмов. Пино Блан выращивается вокруг коммуны Штраден, возраст лоз колеблется от 10 до 35 лет. Виноградники культивируются вручную, исключительно органическими методами. Собранный и тщательно отсортированный виноград проходит мягкое прессование, мацерацию на кожице в течение 12 часов и ферментацию в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках при контролируемой температуре 20-23 °C. Выдержка в стальных чанах и старых дубовых бочках длится 4 месяца. Потенциал хранения Вайссбургундер "Штайрише Классик" составляет 3 года.

Винодельня Neumeister, созданная в 1961 году семьей Ноймейстер, расположена в винодельческом городке Штраден, в Штирии, на юго-востоке Австрии. Винодельня владеет 30 га виноградников, которые официально сертифицированы как органические. Из-за сложного ландшафта зоны, которая называется Вулканическая земля Штирия, виноградники разбиты на крошечные участки, расположенные на крутых склонах. Каждый из них имеет свой микроклимат и отдан под наиболее подходящий сорт винограда. Лозы имеют как молодой 5-летний, так и почтенный 50-летний возраст. Часть виноградников классифицирована как Erste Lage и Grosse Lage, что соответствует французскому Премье Крю и Гран Крю. Кропотливая работа на винодельне, направленная на получение высококачественного вина, включает длительные процессы мацерации и ферментации, а также неспешную выдержку. Каждое вино разливается по бутылкам в нужное время. В результате, винодельня Ноймейстер представляет на рынке соблазнительные и изысканные, стильные и многогранные вина, отлично выражающие терруар.

Вино соломенного цвета с золотистыми отсветами.

Вкус вина мягкий, округлый, теплый, с тонами банана, экзотических фруктов, миндаля и лесного ореха. Послевкусие долгое, элегантное.

Свежий и сложный аромат вина наполнен тонами спелого яблока, айвы, груши, нотками кориандра, бергамота и орехов.

Вино можно подавать к блюдам из белой рыбы, ракообразных, белого мяса (птицы, свинины), к холодным овощным закускам.

Neumeister, Weissburgunder "Steirische Klassik" — органический Вайссбургундер (Пино Блан) из зоны на юго-востоке Австрии, которая получила название Vulkanland Steiermark (Вулканическая земля Штирия) благодаря вулканической почве и остаткам вулканов, все еще сохранившихся в регионе в виде холмов. Пино Блан выращивается вокруг коммуны Штраден, возраст лоз колеблется от 10 до 35 лет. Виноградники культивируются вручную, исключительно органическими методами. Собранный и тщательно отсортированный виноград проходит мягкое прессование, мацерацию на кожице в течение 12 часов и ферментацию в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках при контролируемой температуре 20-23 °C. Выдержка в стальных чанах и старых дубовых бочках длится 4 месяца. Потенциал хранения Вайссбургундер "Штайрише Классик" составляет 3 года.

Винодельня Neumeister, созданная в 1961 году семьей Ноймейстер, расположена в винодельческом городке Штраден, в Штирии, на юго-востоке Австрии. Винодельня владеет 30 га виноградников, которые официально сертифицированы как органические. Из-за сложного ландшафта зоны, которая называется Вулканическая земля Штирия, виноградники разбиты на крошечные участки, расположенные на крутых склонах. Каждый из них имеет свой микроклимат и отдан под наиболее подходящий сорт винограда. Лозы имеют как молодой 5-летний, так и почтенный 50-летний возраст. Часть виноградников классифицирована как Erste Lage и Grosse Lage, что соответствует французскому Премье Крю и Гран Крю. Кропотливая работа на винодельне, направленная на получение высококачественного вина, включает длительные процессы мацерации и ферментации, а также неспешную выдержку. Каждое вино разливается по бутылкам в нужное время. В результате, винодельня Ноймейстер представляет на рынке соблазнительные и изысканные, стильные и многогранные вина, отлично выражающие терруар.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина средней сложности, тонкий, но с твердой структурой и плотным ядром из нот ярких, зрелых, но терпких красных ягод. Их поддерживают твердые танины и, скрывая, окутывают дымные нюансы. Послевкусие фруктовое, с нотками малины.

Привлекательный аромат вина сложен из нот вишни и клубничного джема, нежных цветочных оттенков и нюансов апельсиновой цедры.

Вино станет отличным дополнением к дичи, например, тушеной оленине, а также к жареному красному мясу и выдержанным сырам.

Изысканное красное вино Langenlois Pinot Noir от компании Loimer представляет один из крупнейших винодельческих регионов — Кампталь. Удобное расположение виноградников, богатые глиной и известняком почвы создают все условия для выращивания отличного Пино Нуар. Урожай винограда собирают в конце сентября, ягоды подвергают прессованию и мацерации в течение трех недель. Ферментация осуществляется в дубовых бочках при температуре 30 °С. Выдерживается вино 12 месяцев в 500-литровых дубовых бочках, после чего еще 6 месяцев созревает в стальных емкостях. Винтаж 2012 требует времени для развития, его лучше всего употреблять после 2016 года.

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина средней сложности, тонкий, но с твердой структурой и плотным ядром из нот ярких, зрелых, но терпких красных ягод. Их поддерживают твердые танины и, скрывая, окутывают дымные нюансы. Послевкусие фруктовое, с нотками малины.

Привлекательный аромат вина сложен из нот вишни и клубничного джема, нежных цветочных оттенков и нюансов апельсиновой цедры.

Вино станет отличным дополнением к дичи, например, тушеной оленине, а также к жареному красному мясу и выдержанным сырам.

Изысканное красное вино Langenlois Pinot Noir от компании Loimer представляет один из крупнейших винодельческих регионов — Кампталь. Удобное расположение виноградников, богатые глиной и известняком почвы создают все условия для выращивания отличного Пино Нуар. Урожай винограда собирают в конце сентября, ягоды подвергают прессованию и мацерации в течение трех недель. Ферментация осуществляется в дубовых бочках при температуре 30 °С. Выдерживается вино 12 месяцев в 500-литровых дубовых бочках, после чего еще 6 месяцев созревает в стальных емкостях. Винтаж 2012 требует времени для развития, его лучше всего употреблять после 2016 года.

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

У вина красивый гранатовый цвет с пурпурными отблесками.

Сочный, элегантный, структурированный вкус вина с нотами спелой сливы, минеральной текстурой, освежающей кислотностью и мягкими танинами.

Тонкий аромат вина раскрывается мотивами вишни и цитрусовыми нотками, дополненными легкими штрихами специй.

Вино рекомендуется подавать с жареным мясом: бараниной, телятиной или свининой, эскалопом в беконе, а также дичью, лазаньей, лососем "a la plancha" и сырами.

У вина красивый гранатовый цвет с пурпурными отблесками.

Сочный, элегантный, структурированный вкус вина с нотами спелой сливы, минеральной текстурой, освежающей кислотностью и мягкими танинами.

Тонкий аромат вина раскрывается мотивами вишни и цитрусовыми нотками, дополненными легкими штрихами специй.

Вино рекомендуется подавать с жареным мясом: бараниной, телятиной или свининой, эскалопом в беконе, а также дичью, лазаньей, лососем "a la plancha" и сырами.

Вино ярко-желтого цвета.

Вкус вина фруктовый, минеральный, сложный, с тонкими танинами, прекрасно интегрированными в структуру, с богатым длительным послевкусием с нежными и свежими тонами цитрусовых и крыжовника.

Вино обладает привлекательным ароматом с оттенками спелого крыжовника, красной и черной смородины, маракуйи и дыни, косточковых плодов и интенсивными минеральными нотами.

Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, приготовленной на пару рыбой, спаржей.

Вино ярко-желтого цвета.

Вкус вина фруктовый, минеральный, сложный, с тонкими танинами, прекрасно интегрированными в структуру, с богатым длительным послевкусием с нежными и свежими тонами цитрусовых и крыжовника.

Вино обладает привлекательным ароматом с оттенками спелого крыжовника, красной и черной смородины, маракуйи и дыни, косточковых плодов и интенсивными минеральными нотами.

Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, приготовленной на пару рыбой, спаржей.

Вино красно-рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино обладает элегантным вкусом с хрустящей текстурой, прекрасной кислотностью и хорошо интегрированными танинами.

Красивый аромат вина наполнен тонами малины и вишни, а также минеральными и пряными оттенками.

Вино рекомендуется подавать с жареным мясом: бараниной, телятиной или свининой, эскалопом в беконе, а также дичью, лазаньей, лососем "a la plancha" и сырами.

Вино красно-рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино обладает элегантным вкусом с хрустящей текстурой, прекрасной кислотностью и хорошо интегрированными танинами.

Красивый аромат вина наполнен тонами малины и вишни, а также минеральными и пряными оттенками.

Вино рекомендуется подавать с жареным мясом: бараниной, телятиной или свининой, эскалопом в беконе, а также дичью, лазаньей, лососем "a la plancha" и сырами.

Вино лососево-розового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, клубники, цитрусовых и весенних цветов.

Вино прекрасно дополнит салаты, тапас, легкие рыбные блюда, овощи на гриле, подойдет в качестве летнего вина на террасе.

"Young & Fresh" Zweigelt Rose  — легкое, молодое вино, представляющее линейку "Янг & Фреш" ("Молодые и Свежие"), куда входят классические моносортовые вина, изготовленные из выращенного в регионе Ваграм винограда."Янг & Фреш" Цвайгельт Розе — освежающее розовое вино, идеально подходящее для летних пикников и вечеринок. Виноград сорта Цвайгельт произрастает в разных частях коммуны Фельс-ам-Ваграм. Глубокие лессовые почвы на террасах принадлежат скалистым виноградникам, а легкие песчано-гравийные — северным участкам. После осветления отжатого сока производится 12-часовая мацерация и ферментация при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. По окончании брожения вино снимают с осадка и выдерживают до февраля следующего года.

Винодельня Leth расположена в самом сердце региона Ваграм — на живописных равнинах неподалеку от реки Дунай. Виноградники разбиты на плодородных лессовых почвах, а все сельскохозяйственные работы ведутся в полной гармонии с природой. Сегодня хозяйством управляют представители уже третьего поколения семьи Лет. На первый взгляд, история его еще не слишком глубока, но ее вполне достаточно, чтобы по праву гордиться созданным с любовью делом, сочетающим в своей работе почтение к традициям и стремление к инновациям. Винодельня была создана в 1960-х годах Францем и Барбарой Лет, в 1980-х и 1890-х гг. бразды правления компанией перешли к их сыновьям — Францу и Эриху. А сегодня делу управления семейным бизнесом учится Франц Лет-младший — внук основателя Leth.Преобладающими сортами на винодельне являются Грюнер Вельтлинер и Рислинг. Однако в память об основателе хозяйства здесь успешно культивируют и другие сорта. Франц Лет-старший мечтал объединить в своих виноградниках древние и забытые лозы. Он даже не подозревал, что со временем его участки станут «домом» для более чем 250 сортов. Целью винодела было сохранить практически забытые и исчезнувшие региональные виноградные группы. Сегодня коллекция включает не только «представителей»  из Нижней Австрии, но также и редкие лозы, бывшие некогда популярными в Бургенланде, Италии, Венгрии, Германии, Чехии и США. Это разнообразие виноградных сортов является самым большим в Австрии.

Вино лососево-розового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, клубники, цитрусовых и весенних цветов.

Вино прекрасно дополнит салаты, тапас, легкие рыбные блюда, овощи на гриле, подойдет в качестве летнего вина на террасе.

"Young & Fresh" Zweigelt Rose  — легкое, молодое вино, представляющее линейку "Янг & Фреш" ("Молодые и Свежие"), куда входят классические моносортовые вина, изготовленные из выращенного в регионе Ваграм винограда."Янг & Фреш" Цвайгельт Розе — освежающее розовое вино, идеально подходящее для летних пикников и вечеринок. Виноград сорта Цвайгельт произрастает в разных частях коммуны Фельс-ам-Ваграм. Глубокие лессовые почвы на террасах принадлежат скалистым виноградникам, а легкие песчано-гравийные — северным участкам. После осветления отжатого сока производится 12-часовая мацерация и ферментация при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. По окончании брожения вино снимают с осадка и выдерживают до февраля следующего года.

Винодельня Leth расположена в самом сердце региона Ваграм — на живописных равнинах неподалеку от реки Дунай. Виноградники разбиты на плодородных лессовых почвах, а все сельскохозяйственные работы ведутся в полной гармонии с природой. Сегодня хозяйством управляют представители уже третьего поколения семьи Лет. На первый взгляд, история его еще не слишком глубока, но ее вполне достаточно, чтобы по праву гордиться созданным с любовью делом, сочетающим в своей работе почтение к традициям и стремление к инновациям. Винодельня была создана в 1960-х годах Францем и Барбарой Лет, в 1980-х и 1890-х гг. бразды правления компанией перешли к их сыновьям — Францу и Эриху. А сегодня делу управления семейным бизнесом учится Франц Лет-младший — внук основателя Leth.Преобладающими сортами на винодельне являются Грюнер Вельтлинер и Рислинг. Однако в память об основателе хозяйства здесь успешно культивируют и другие сорта. Франц Лет-старший мечтал объединить в своих виноградниках древние и забытые лозы. Он даже не подозревал, что со временем его участки станут «домом» для более чем 250 сортов. Целью винодела было сохранить практически забытые и исчезнувшие региональные виноградные группы. Сегодня коллекция включает не только «представителей»  из Нижней Австрии, но также и редкие лозы, бывшие некогда популярными в Бургенланде, Италии, Венгрии, Германии, Чехии и США. Это разнообразие виноградных сортов является самым большим в Австрии.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, очень богатый и свежий, со сливочной бархатистой текстурой, четкой и выразительной фруктовой кислотностью, ореховыми нотками и яркой, свежей минеральностью.

Аромат вина наполнен волнующими оттенками желтой сливы, цитрусовых фруктов, яблок сорта Грэнни Смит, айвы, перца, семян кориандра, соленого миндаля, поджаренного кунжута и минералов.

Вино может подаваться в качестве аперитива, составит хорошее сочетание с закусками, салатами, блюдами из рыбы, морепродуктов, овощей и белого мяса.

Вино "Vogelsang" Gruner Veltliner входит в линейку "Lagenselektion" ("Выбор места"), которая представляет напитки для "продвинутых" ценителей вин. Они объединяют три главных фактора виноделия: качество винограда, терруар/местоположение и мастерство винодела. Грюнер Вельтлинер выращен на светлой известковой (силикатной) почве, благодаря чему буквально пронизан острой, свежей минеральностью и четкой фруктовой кислотностью. Кроме того он обладает прекрасной элегантной структурой и тонкой текстурой. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Вот уже 3 поколения семьи Zillinger выращивает виноград в южной части Вейнвиртель. Херберт Зиллингер достойно продолжает дело предков. Он представляет собой новое поколение виноделов, которые хотят создавать уникальные вина с большой интенсивностью. Основной упор делается на местные сорта винограда. Виноградники Зиллингер занимают около 10 гектаров. Все работы на виноградников ведутся при помощи биодинамических методов. На территории усадьбы вы не найдете никаких вредных химических веществ. Ни в воздухе, ни в еде, не говоря уже о вине. Винный критик Дженсис Робинсон наградила Херберта эйфорическим комплиментом: "... Настоящее открытие... Его белые вина исключительно хороши". И не зря. Вина Херберта Зиллингера — действительно уникальны и прекрасны, и все без исключения обладают большой личностью и характером.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, очень богатый и свежий, со сливочной бархатистой текстурой, четкой и выразительной фруктовой кислотностью, ореховыми нотками и яркой, свежей минеральностью.

Аромат вина наполнен волнующими оттенками желтой сливы, цитрусовых фруктов, яблок сорта Грэнни Смит, айвы, перца, семян кориандра, соленого миндаля, поджаренного кунжута и минералов.

Вино может подаваться в качестве аперитива, составит хорошее сочетание с закусками, салатами, блюдами из рыбы, морепродуктов, овощей и белого мяса.

Вино "Vogelsang" Gruner Veltliner входит в линейку "Lagenselektion" ("Выбор места"), которая представляет напитки для "продвинутых" ценителей вин. Они объединяют три главных фактора виноделия: качество винограда, терруар/местоположение и мастерство винодела. Грюнер Вельтлинер выращен на светлой известковой (силикатной) почве, благодаря чему буквально пронизан острой, свежей минеральностью и четкой фруктовой кислотностью. Кроме того он обладает прекрасной элегантной структурой и тонкой текстурой. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Вот уже 3 поколения семьи Zillinger выращивает виноград в южной части Вейнвиртель. Херберт Зиллингер достойно продолжает дело предков. Он представляет собой новое поколение виноделов, которые хотят создавать уникальные вина с большой интенсивностью. Основной упор делается на местные сорта винограда. Виноградники Зиллингер занимают около 10 гектаров. Все работы на виноградников ведутся при помощи биодинамических методов. На территории усадьбы вы не найдете никаких вредных химических веществ. Ни в воздухе, ни в еде, не говоря уже о вине. Винный критик Дженсис Робинсон наградила Херберта эйфорическим комплиментом: "... Настоящее открытие... Его белые вина исключительно хороши". И не зря. Вина Херберта Зиллингера — действительно уникальны и прекрасны, и все без исключения обладают большой личностью и характером.

Вино демонстрирует бледный лососевый оттенок.

Вино покоряет легким, питким, освежающим вкусом с пикантной ягодной кислинкой. Легкая танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность. Послевкусие сочное, приятное.

У вина яркий и свежий аромат с многогранными ягодными тонами, гармонично дополненными нотками минералов.

Вино прекрасно дополнит салаты, тапас, легкие рыбные блюда, овощи на гриле, подойдет в качестве летнего вина на террасе.

"Fresh & Easy" Zweigelt Rose  — легкое, молодое вино, представляющее линейку "Фреш & Изи" ("Свежие и легкие"), куда входят классические моносортовые вина, изготовленные из выращенного в регионе Ваграм винограда."Фреш & Изи" Цвайгельт Розе — освежающее розовое вино, идеально подходящее для летних пикников и вечеринок. Виноград сорта Цвайгельт произрастает в разных частях коммуны Фельс-ам-Ваграм. Глубокие лессовые почвы на террасах принадлежат скалистым виноградникам, а легкие песчано-гравийные — северным участкам. После осветления отжатого сока производится 12-часовая мацерация и ферментация при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. По окончании брожения вино снимают с осадка и выдерживают до февраля следующего года.

Винодельня Leth расположена в самом сердце региона Ваграм — на живописных равнинах неподалеку от реки Дунай. Виноградники разбиты на плодородных лессовых почвах, а все сельскохозяйственные работы ведутся в полной гармонии с природой. Сегодня хозяйством управляют представители уже третьего поколения семьи Лет. На первый взгляд, история его еще не слишком глубока, но ее вполне достаточно, чтобы по праву гордиться созданным с любовью делом, сочетающим в своей работе почтение к традициям и стремление к инновациям. Винодельня была создана в 1960-х годах Францем и Барбарой Лет, в 1980-х и 1890-х гг. бразды правления компанией перешли к их сыновьям — Францу и Эриху. А сегодня делу управления семейным бизнесом учится Франц Лет-младший — внук основателя Leth.Преобладающими сортами на винодельне являются Грюнер Вельтлинер и Рислинг. Однако в память об основателе хозяйства здесь успешно культивируют и другие сорта. Франц Лет-старший мечтал объединить в своих виноградниках древние и забытые лозы. Он даже не подозревал, что со временем его участки станут «домом» для более чем 250 сортов. Целью винодела было сохранить практически забытые и исчезнувшие региональные виноградные группы. Сегодня коллекция включает не только «представителей»  из Нижней Австрии, но также и редкие лозы, бывшие некогда популярными в Бургенланде, Италии, Венгрии, Германии, Чехии и США. Это разнообразие виноградных сортов является самым большим в Австрии.

Вино демонстрирует бледный лососевый оттенок.

Вино покоряет легким, питким, освежающим вкусом с пикантной ягодной кислинкой. Легкая танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность. Послевкусие сочное, приятное.

У вина яркий и свежий аромат с многогранными ягодными тонами, гармонично дополненными нотками минералов.

Вино прекрасно дополнит салаты, тапас, легкие рыбные блюда, овощи на гриле, подойдет в качестве летнего вина на террасе.

"Fresh & Easy" Zweigelt Rose  — легкое, молодое вино, представляющее линейку "Фреш & Изи" ("Свежие и легкие"), куда входят классические моносортовые вина, изготовленные из выращенного в регионе Ваграм винограда."Фреш & Изи" Цвайгельт Розе — освежающее розовое вино, идеально подходящее для летних пикников и вечеринок. Виноград сорта Цвайгельт произрастает в разных частях коммуны Фельс-ам-Ваграм. Глубокие лессовые почвы на террасах принадлежат скалистым виноградникам, а легкие песчано-гравийные — северным участкам. После осветления отжатого сока производится 12-часовая мацерация и ферментация при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. По окончании брожения вино снимают с осадка и выдерживают до февраля следующего года.

Винодельня Leth расположена в самом сердце региона Ваграм — на живописных равнинах неподалеку от реки Дунай. Виноградники разбиты на плодородных лессовых почвах, а все сельскохозяйственные работы ведутся в полной гармонии с природой. Сегодня хозяйством управляют представители уже третьего поколения семьи Лет. На первый взгляд, история его еще не слишком глубока, но ее вполне достаточно, чтобы по праву гордиться созданным с любовью делом, сочетающим в своей работе почтение к традициям и стремление к инновациям. Винодельня была создана в 1960-х годах Францем и Барбарой Лет, в 1980-х и 1890-х гг. бразды правления компанией перешли к их сыновьям — Францу и Эриху. А сегодня делу управления семейным бизнесом учится Франц Лет-младший — внук основателя Leth.Преобладающими сортами на винодельне являются Грюнер Вельтлинер и Рислинг. Однако в память об основателе хозяйства здесь успешно культивируют и другие сорта. Франц Лет-старший мечтал объединить в своих виноградниках древние и забытые лозы. Он даже не подозревал, что со временем его участки станут «домом» для более чем 250 сортов. Целью винодела было сохранить практически забытые и исчезнувшие региональные виноградные группы. Сегодня коллекция включает не только «представителей»  из Нижней Австрии, но также и редкие лозы, бывшие некогда популярными в Бургенланде, Италии, Венгрии, Германии, Чехии и США. Это разнообразие виноградных сортов является самым большим в Австрии.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина гармоничный, питкий, свежий, с сочным фруктовым ядром, хорошим балансом кислотности и танинности, живым послевкусием с тонкой ягодной кислинкой.

У вина выразительный сортовой аромат с многогранными ягодными оттенками.

Вино можно подать к блюдам из красного мяса, пасте, различным сырам.

Proidl, Blauer Zweigelt Landwein — хорошо сбалансированное столовое красное сухое вино из винограда сорта Цвайгельт, который выращивается на виноградниках компании в Кремштале, небольшом, но очень престижном винодельческом районе в самом сердце Нижней Австрии. Большинство виноградников Кремшталя расположены на северном берегу Дуная, они простираются до холмов над Кремсом, на север до Штратцинга и на восток до Гедерсдорфа. Здесь преобладает континентальный климат с теплым летом, холодной зимой и заметными колебаниями дневных и ночных температур, что позволяет винограду развивать богатый аромат, сохраняя при этом хрустящую кислотность. Почвы преимущественно лессовые, но глинистые и известковые на участках ближе к реке. Классификация вин Landwein приблизительно соответствует французской категории Vin de Pays и итальянской IGT. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград мягко прессуется и подвергается традиционной ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Вино созревает на тонком осадке в течение 3-х месяцев. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Proidl — небольшая семейная винодельня в Кремштале, основанная в 1738 году, хотя истоки винодельческих традиций семьи Пройдл зародились еще в 1650 году. Однако, своего пика развития компания достигла в 1990-х годах под руководством импульсивного и изобретательного Франца Пройдла и его жены Андреа. "Франц Пройдл, человек особенный. Пройдл никогда не интересовался мейнстримом, но экстравагантность и исследования потенциала всегда занимали ключевое место в его видении. Его вина сложные, иногда шокирующие, но всегда в своем собственном стиле и неизменно на высоком уровне", — так говорится в Gault&Millau Austria, 2013 год. Вот уже несколько лет, как сын Франца, Патрик, выпускник школы виноградарства в Кремсе и представитель 10-го поколения семьи Пройдл, принимает активное участие в работе винодельни. Его страсть к виноделию и склонность к экспериментам, вероятно, унаследованы от отца. Компании принадлежат 25 га виноградников, основные культивируемые сорта — Рислинг и Грюнер Вельтлинер. Самые лучшие участки расположены в Эренфельсе, прямо под руинами замка Зенфтенберг, другие не менее престижные виноградники — Pfeningberg, Hochacker и Pellingen."Много работать на винограднике, как можно меньше вмешиваться в естественные процессы на винодельне, уделять как можно больше времени каждому этапу производства, создавать не массовые продукты, а высококачественные вина, о судьбе которых не нужно беспокоиться", — так описывает свои основные методы работы Франц Пройдл.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина гармоничный, питкий, свежий, с сочным фруктовым ядром, хорошим балансом кислотности и танинности, живым послевкусием с тонкой ягодной кислинкой.

У вина выразительный сортовой аромат с многогранными ягодными оттенками.

Вино можно подать к блюдам из красного мяса, пасте, различным сырам.

Proidl, Blauer Zweigelt Landwein — хорошо сбалансированное столовое красное сухое вино из винограда сорта Цвайгельт, который выращивается на виноградниках компании в Кремштале, небольшом, но очень престижном винодельческом районе в самом сердце Нижней Австрии. Большинство виноградников Кремшталя расположены на северном берегу Дуная, они простираются до холмов над Кремсом, на север до Штратцинга и на восток до Гедерсдорфа. Здесь преобладает континентальный климат с теплым летом, холодной зимой и заметными колебаниями дневных и ночных температур, что позволяет винограду развивать богатый аромат, сохраняя при этом хрустящую кислотность. Почвы преимущественно лессовые, но глинистые и известковые на участках ближе к реке. Классификация вин Landwein приблизительно соответствует французской категории Vin de Pays и итальянской IGT. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград мягко прессуется и подвергается традиционной ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Вино созревает на тонком осадке в течение 3-х месяцев. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Proidl — небольшая семейная винодельня в Кремштале, основанная в 1738 году, хотя истоки винодельческих традиций семьи Пройдл зародились еще в 1650 году. Однако, своего пика развития компания достигла в 1990-х годах под руководством импульсивного и изобретательного Франца Пройдла и его жены Андреа. "Франц Пройдл, человек особенный. Пройдл никогда не интересовался мейнстримом, но экстравагантность и исследования потенциала всегда занимали ключевое место в его видении. Его вина сложные, иногда шокирующие, но всегда в своем собственном стиле и неизменно на высоком уровне", — так говорится в Gault&Millau Austria, 2013 год. Вот уже несколько лет, как сын Франца, Патрик, выпускник школы виноградарства в Кремсе и представитель 10-го поколения семьи Пройдл, принимает активное участие в работе винодельни. Его страсть к виноделию и склонность к экспериментам, вероятно, унаследованы от отца. Компании принадлежат 25 га виноградников, основные культивируемые сорта — Рислинг и Грюнер Вельтлинер. Самые лучшие участки расположены в Эренфельсе, прямо под руинами замка Зенфтенберг, другие не менее престижные виноградники — Pfeningberg, Hochacker и Pellingen."Много работать на винограднике, как можно меньше вмешиваться в естественные процессы на винодельне, уделять как можно больше времени каждому этапу производства, создавать не массовые продукты, а высококачественные вина, о судьбе которых не нужно беспокоиться", — так описывает свои основные методы работы Франц Пройдл.

Цвет — мутный золотистый.

Вкус характеризуется хорошей кислотностью, балансом, глубиной и нежной, почти сливочной текстурой. Во вкусовом аккорде сохраняются цветочно-цитрусовые тона, нотки яблока, апельсина и дрожжей. Легкая горчинка придает аппетитный оттенок послевкусию.

Аромат имеет выразительный цветочный профиль, в нем также угадываются тона экзотических фруктов, яблока и лимона.

Прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами, блюдами из нежного мяса птицы.

Искусство создания натуральных вин предъявляет самые высокие требования к таланту и мастерству винодела. Но стремление приблизиться к душе вина в его неподдельной форме заставляет сердце Бертольда Хайдера биться чаще. Так появляется ароматное, освежающее и очень легкое биодинамическое белое вино "Delirious" с типичными ароматами мускатного ореха и бузины. В 2022 году Мускателлер, из которого обычно и производят это вино, был дополнен сортом Бувье. Виноградные лозы, возраст которых колеблется от 15 до 35 лет, высажены на коричневых гравийных почвах. Собирается вручную только здоровый, спелый виноград. Спонтанная ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение также натуральное и естественное. Вино не осветляется и не фильтруется, сульфиты и другие добавки не добавляются. Благодаря абсолютному отсутствию серы удается сохранять фруктовость и живость вина в течение многих лет. Дрожжи обеспечивают его стабильность и защиту от окисления. Лучше всего подавать хорошо охлажденным. Очень легкое в употреблении "Делириус" определенно может зажечь Ваш вечер. На этикетке вина изображена работа испанской художницы Марии Бургаз.

Weinhof Haider — семейная биодинамическая винодельня, расположенная в городе Апетлон, в самом сердце Зеевинкеля, к востоку от озера Нойзидлерзее. Почва и характерные климатические условия вокруг озера формируют индивидуальность будущих вин. Чтобы сохранить этот характер, на виноградниках используется исключительно биодинамическое сельское хозяйство в соответствии с сертификацией Demeter. Помимо производства вина, семья Хайдер разводит на ферме кур, гусей, овец и коров. На ферму часто прилетают аисты, которых здесь считают геральдическим символомВ 2012 году виноградники получили органическую сертификацию, а в 2016 — биодинамическую. Сегодня вина Weinhof Haider — это настоящая биодинамическая жемчужина Бургенланда.

Цвет — мутный золотистый.

Вкус характеризуется хорошей кислотностью, балансом, глубиной и нежной, почти сливочной текстурой. Во вкусовом аккорде сохраняются цветочно-цитрусовые тона, нотки яблока, апельсина и дрожжей. Легкая горчинка придает аппетитный оттенок послевкусию.

Аромат имеет выразительный цветочный профиль, в нем также угадываются тона экзотических фруктов, яблока и лимона.

Прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами, блюдами из нежного мяса птицы.

Искусство создания натуральных вин предъявляет самые высокие требования к таланту и мастерству винодела. Но стремление приблизиться к душе вина в его неподдельной форме заставляет сердце Бертольда Хайдера биться чаще. Так появляется ароматное, освежающее и очень легкое биодинамическое белое вино "Delirious" с типичными ароматами мускатного ореха и бузины. В 2022 году Мускателлер, из которого обычно и производят это вино, был дополнен сортом Бувье. Виноградные лозы, возраст которых колеблется от 15 до 35 лет, высажены на коричневых гравийных почвах. Собирается вручную только здоровый, спелый виноград. Спонтанная ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение также натуральное и естественное. Вино не осветляется и не фильтруется, сульфиты и другие добавки не добавляются. Благодаря абсолютному отсутствию серы удается сохранять фруктовость и живость вина в течение многих лет. Дрожжи обеспечивают его стабильность и защиту от окисления. Лучше всего подавать хорошо охлажденным. Очень легкое в употреблении "Делириус" определенно может зажечь Ваш вечер. На этикетке вина изображена работа испанской художницы Марии Бургаз.

Weinhof Haider — семейная биодинамическая винодельня, расположенная в городе Апетлон, в самом сердце Зеевинкеля, к востоку от озера Нойзидлерзее. Почва и характерные климатические условия вокруг озера формируют индивидуальность будущих вин. Чтобы сохранить этот характер, на виноградниках используется исключительно биодинамическое сельское хозяйство в соответствии с сертификацией Demeter. Помимо производства вина, семья Хайдер разводит на ферме кур, гусей, овец и коров. На ферму часто прилетают аисты, которых здесь считают геральдическим символомВ 2012 году виноградники получили органическую сертификацию, а в 2016 — биодинамическую. Сегодня вина Weinhof Haider — это настоящая биодинамическая жемчужина Бургенланда.

Вино имеет светлый соломенно-желтый цвет.

Вкус вина достаточно насыщенный, но при этом легкий и питкий, свежий, фруктовый, с хорошо сбалансированной кислотностью, шелковистой текстурой и элегантным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина манит нотками сочных тропических фруктов (ананас, манго), желтых яблок и персиковой косточки.

Вино отлично сочетается с блюдами из птицы, мягкими сырами, морепродуктами и рыбой.

Proidl, Gruner Veltliner Landwein — свежее столовое белое сухое вино из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивается на виноградниках компании в Кремштале, небольшом, но очень престижном винодельческом районе в самом сердце Нижней Австрии. Большинство виноградников Кремшталя расположены на северном берегу Дуная, они простираются до холмов над Кремсом, на север до Штратцинга и на восток до Гедерсдорфа. Здесь преобладает континентальный климат с теплым летом, холодной зимой и заметными колебаниями дневных и ночных температур, что позволяет винограду развивать богатый аромат, сохраняя при этом хрустящую кислотность. Почвы преимущественно лессовые, но глинистые и известковые на участках ближе к реке. Классификация вин Landwein приблизительно соответствует французской категории Vin de Pays и итальянской IGT. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград мягко прессуется и подвергается ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Вино созревает на тонком осадке в течение 3-х месяцев.

Proidl — небольшая семейная винодельня в Кремштале, основанная в 1738 году, хотя истоки винодельческих традиций семьи Пройдл зародились еще в 1650 году. Однако, своего пика развития компания достигла в 1990-х годах под руководством импульсивного и изобретательного Франца Пройдла и его жены Андреа. "Франц Пройдл, человек особенный. Пройдл никогда не интересовался мейнстримом, но экстравагантность и исследования потенциала всегда занимали ключевое место в его видении. Его вина сложные, иногда шокирующие, но всегда в своем собственном стиле и неизменно на высоком уровне", — так говорится в Gault&Millau Austria, 2013 год. Вот уже несколько лет, как сын Франца, Патрик, выпускник школы виноградарства в Кремсе и представитель 10-го поколения семьи Пройдл, принимает активное участие в работе винодельни. Его страсть к виноделию и склонность к экспериментам, вероятно, унаследованы от отца. Компании принадлежат 25 га виноградников, основные культивируемые сорта — Рислинг и Грюнер Вельтлинер. Самые лучшие участки расположены в Эренфельсе, прямо под руинами замка Зенфтенберг, другие не менее престижные виноградники — Pfeningberg, Hochacker и Pellingen."Много работать на винограднике, как можно меньше вмешиваться в естественные процессы на винодельне, уделять как можно больше времени каждому этапу производства, создавать не массовые продукты, а высококачественные вина, о судьбе которых не нужно беспокоиться", — так описывает свои основные методы работы Франц Пройдл.

Вино имеет светлый соломенно-желтый цвет.

Вкус вина достаточно насыщенный, но при этом легкий и питкий, свежий, фруктовый, с хорошо сбалансированной кислотностью, шелковистой текстурой и элегантным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина манит нотками сочных тропических фруктов (ананас, манго), желтых яблок и персиковой косточки.

Вино отлично сочетается с блюдами из птицы, мягкими сырами, морепродуктами и рыбой.

Proidl, Gruner Veltliner Landwein — свежее столовое белое сухое вино из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивается на виноградниках компании в Кремштале, небольшом, но очень престижном винодельческом районе в самом сердце Нижней Австрии. Большинство виноградников Кремшталя расположены на северном берегу Дуная, они простираются до холмов над Кремсом, на север до Штратцинга и на восток до Гедерсдорфа. Здесь преобладает континентальный климат с теплым летом, холодной зимой и заметными колебаниями дневных и ночных температур, что позволяет винограду развивать богатый аромат, сохраняя при этом хрустящую кислотность. Почвы преимущественно лессовые, но глинистые и известковые на участках ближе к реке. Классификация вин Landwein приблизительно соответствует французской категории Vin de Pays и итальянской IGT. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград мягко прессуется и подвергается ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Вино созревает на тонком осадке в течение 3-х месяцев.

Proidl — небольшая семейная винодельня в Кремштале, основанная в 1738 году, хотя истоки винодельческих традиций семьи Пройдл зародились еще в 1650 году. Однако, своего пика развития компания достигла в 1990-х годах под руководством импульсивного и изобретательного Франца Пройдла и его жены Андреа. "Франц Пройдл, человек особенный. Пройдл никогда не интересовался мейнстримом, но экстравагантность и исследования потенциала всегда занимали ключевое место в его видении. Его вина сложные, иногда шокирующие, но всегда в своем собственном стиле и неизменно на высоком уровне", — так говорится в Gault&Millau Austria, 2013 год. Вот уже несколько лет, как сын Франца, Патрик, выпускник школы виноградарства в Кремсе и представитель 10-го поколения семьи Пройдл, принимает активное участие в работе винодельни. Его страсть к виноделию и склонность к экспериментам, вероятно, унаследованы от отца. Компании принадлежат 25 га виноградников, основные культивируемые сорта — Рислинг и Грюнер Вельтлинер. Самые лучшие участки расположены в Эренфельсе, прямо под руинами замка Зенфтенберг, другие не менее престижные виноградники — Pfeningberg, Hochacker и Pellingen."Много работать на винограднике, как можно меньше вмешиваться в естественные процессы на винодельне, уделять как можно больше времени каждому этапу производства, создавать не массовые продукты, а высококачественные вина, о судьбе которых не нужно беспокоиться", — так описывает свои основные методы работы Франц Пройдл.

Вино интенсивного розового цвета.

Вкус вина насыщенный, яркий, сочный, взрывной, с многогранными фруктово-ягодными тонами, прочной структурой, освежающей кислотностью и долгим, пикантным послевкусием с нюансами жевательной резинки.

В сложном аромате вина угадываются нотки цветов гибискуса, райского яблочка, розы и свеклы, дополненные более традиционными сортовыми оттенками белой вишни, арбуза, малины, мяты и засахаренного имбиря.

Вино рекомендуется подавать к овощным блюдам, салатам, рыбе, колбасам и свежим сырам.

Matthias Warnung, "Espere" Zweigelt Rose — розовое сухое вино, безусловный фаворит среди натуральных вин Маттиаса Варнунга. Это вино имеет столько же граней и внутренней силы, сколько лучшие вина Тома Люббе (Domaine Matassa), у которого учился Варнунг. Кроме того, акцент делается на вторичных ароматах, которые лишь подчеркивают уникальность и аутентичность вина. Цвайгельт для этого вина выращивается на лессовых и гравийных почвах Кампталя с меловыми включениями. Кампталь — это небольшой престижный винодельческий район, расположенный в 55 километрах к северо-западу от Вены, на севере Австрии. Виноградники расположены в основном на террасах, выходящих на юг, над рекой и на более низких участках на юге, ближе к месту, где Камп встречается с Дунаем. Благоприятные микроклиматические условия обеспечивают прохладный ветер, дующий с леса Дункельштайнер, а также теплые паннонские воздушные массы. Теплые дневные температуры позволяют винограду достичь оптимальной спелости, в то время как ночные прохладные — сохраняют естественную кислотность. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и прессуется целыми гроздьями, чтобы получить сусло красивого розового цвета. Ферментация протекает в 5-летних 300-литровых бочках в контакте с кожицей. Затем вино выдерживается в бочках около 2-х лет и розливается по бутылкам без оклейки и фильтрации, с добавлением небольшого количества серы. Всего производится не более 1300 бутылок вина в год.

Маттиас Варнунг — потомственный винодел, который владеет 10 гектарами виноградников в Камптале и управляет семейной винодельней с 2010 года, когда он получил ее в наследство от своего отца. Опыт, который Маттиас получил в Южной Африке, работая с Крейгом Хокинсом и Юргеном Гоусом, а затем с Томом Люббе, стал отправной точкой для создания его собственной линии вин. Так, например, в начале 2010 года Маттиас отправился в Свартланд на винодельню Lammershoek, где всего за несколько месяцев до этого Крейг Хокинс начал переход с традиционных методов виноградарства на органические. Маттиас принимал участие в сборе урожая и испытал свое энологическое откровение, став не только свидетелем перехода к экологически чистым методам ведения хозяйства, но и рождения культовых вин без добавления серы. Будучи приверженцем нестандартных подходов, Варнунг не позволяет ограничивать себя винным законодательством, какими-либо сертификатами или термином "натуральное вино". Для него есть только один правильный способ делать вино — работа должна быть максимально чистой: сера практически не используется, лозы культивируются органическими методами. Маттиас Варнунг — свободный мыслитель. Его вина рассказывают истории, и в дополнение к восхитительному вкусу, текстуре и аромату, они передают его мысли и эмоции на мета-уровне.

Вино интенсивного розового цвета.

Вкус вина насыщенный, яркий, сочный, взрывной, с многогранными фруктово-ягодными тонами, прочной структурой, освежающей кислотностью и долгим, пикантным послевкусием с нюансами жевательной резинки.

В сложном аромате вина угадываются нотки цветов гибискуса, райского яблочка, розы и свеклы, дополненные более традиционными сортовыми оттенками белой вишни, арбуза, малины, мяты и засахаренного имбиря.

Вино рекомендуется подавать к овощным блюдам, салатам, рыбе, колбасам и свежим сырам.

Matthias Warnung, "Espere" Zweigelt Rose — розовое сухое вино, безусловный фаворит среди натуральных вин Маттиаса Варнунга. Это вино имеет столько же граней и внутренней силы, сколько лучшие вина Тома Люббе (Domaine Matassa), у которого учился Варнунг. Кроме того, акцент делается на вторичных ароматах, которые лишь подчеркивают уникальность и аутентичность вина. Цвайгельт для этого вина выращивается на лессовых и гравийных почвах Кампталя с меловыми включениями. Кампталь — это небольшой престижный винодельческий район, расположенный в 55 километрах к северо-западу от Вены, на севере Австрии. Виноградники расположены в основном на террасах, выходящих на юг, над рекой и на более низких участках на юге, ближе к месту, где Камп встречается с Дунаем. Благоприятные микроклиматические условия обеспечивают прохладный ветер, дующий с леса Дункельштайнер, а также теплые паннонские воздушные массы. Теплые дневные температуры позволяют винограду достичь оптимальной спелости, в то время как ночные прохладные — сохраняют естественную кислотность. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и прессуется целыми гроздьями, чтобы получить сусло красивого розового цвета. Ферментация протекает в 5-летних 300-литровых бочках в контакте с кожицей. Затем вино выдерживается в бочках около 2-х лет и розливается по бутылкам без оклейки и фильтрации, с добавлением небольшого количества серы. Всего производится не более 1300 бутылок вина в год.

Маттиас Варнунг — потомственный винодел, который владеет 10 гектарами виноградников в Камптале и управляет семейной винодельней с 2010 года, когда он получил ее в наследство от своего отца. Опыт, который Маттиас получил в Южной Африке, работая с Крейгом Хокинсом и Юргеном Гоусом, а затем с Томом Люббе, стал отправной точкой для создания его собственной линии вин. Так, например, в начале 2010 года Маттиас отправился в Свартланд на винодельню Lammershoek, где всего за несколько месяцев до этого Крейг Хокинс начал переход с традиционных методов виноградарства на органические. Маттиас принимал участие в сборе урожая и испытал свое энологическое откровение, став не только свидетелем перехода к экологически чистым методам ведения хозяйства, но и рождения культовых вин без добавления серы. Будучи приверженцем нестандартных подходов, Варнунг не позволяет ограничивать себя винным законодательством, какими-либо сертификатами или термином "натуральное вино". Для него есть только один правильный способ делать вино — работа должна быть максимально чистой: сера практически не используется, лозы культивируются органическими методами. Маттиас Варнунг — свободный мыслитель. Его вина рассказывают истории, и в дополнение к восхитительному вкусу, текстуре и аромату, они передают его мысли и эмоции на мета-уровне.

Вино яркого зеленовато-желтого цвета.

Элегантное вино с тонкой живой кислотностью, минеральными интонациями, тонами фруктов и пряных трав, легкими нюансами орехов во вкусе и хорошим послевкусием.

Свежий и тонкий аромат вина сплетен из нот цитрусовых, абрикоса и других косточковых фруктов, минеральных оттенков и нюансов пряных трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из птицы и рыбы, подается к салатам и супам.

"Федершпиль" — вино из Вахау, одного из самых красивых и известных винодельческих регионов Австрии. Название свое это вино берет из соколиной охоты — так называют белые голубиные крылья, которые связывают и подбрасывают в воздух, чтобы привлечь внимание сокола. Эти сухие вина изготавливают из хорошо созревшего винограда Грюнер Вельтлинер, обычно они раскрываются через 1-2 года, а потенциал хранения составляет 5-7 лет. Виноград для создания этого вина выращивают на равнинных, холмистых и частично террасных виноградниках. Грюнер Вельтлинер "Федершпиль" является одним из самых востребованных белых вин региона Вахау. Винтаж 2013 года рекомендуется пить уже сейчас или хранить до 2020 года.Руди Пихлер — семейное производство. Много поколений семья Пихлер занималась виноделием. Первое упоминание о главном здании винодельни относится к 1575 году, а в 1884 году оно перешло во владение Пихлеров. В 1904 году Йохан Пихлер приобрел также небольшую ферму, которая передавалась из поколения в поколение. В 2004 году были также построены новые погреба и проведена реорганизация производства в соответствии со всеми стандартами качества.Сегодня во владении семьи находится 12,5 га виноградников. В основном здесь выращивается сорт Грюнер Фельтлинер (65%), а также Рислинг 30% и Пино блан (5%). Из этих сортов изготавливаются вина по классификации ассоциации Винеа Вахау (Федершпиль, Штайнфедер и Смарагд). В 2010 году самый крупный винный журнал Австрии "Falstaff" признал Руди Пихлер винодельческой компанией года. 

Вино яркого зеленовато-желтого цвета.

Элегантное вино с тонкой живой кислотностью, минеральными интонациями, тонами фруктов и пряных трав, легкими нюансами орехов во вкусе и хорошим послевкусием.

Свежий и тонкий аромат вина сплетен из нот цитрусовых, абрикоса и других косточковых фруктов, минеральных оттенков и нюансов пряных трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из птицы и рыбы, подается к салатам и супам.

"Федершпиль" — вино из Вахау, одного из самых красивых и известных винодельческих регионов Австрии. Название свое это вино берет из соколиной охоты — так называют белые голубиные крылья, которые связывают и подбрасывают в воздух, чтобы привлечь внимание сокола. Эти сухие вина изготавливают из хорошо созревшего винограда Грюнер Вельтлинер, обычно они раскрываются через 1-2 года, а потенциал хранения составляет 5-7 лет. Виноград для создания этого вина выращивают на равнинных, холмистых и частично террасных виноградниках. Грюнер Вельтлинер "Федершпиль" является одним из самых востребованных белых вин региона Вахау. Винтаж 2013 года рекомендуется пить уже сейчас или хранить до 2020 года.Руди Пихлер — семейное производство. Много поколений семья Пихлер занималась виноделием. Первое упоминание о главном здании винодельни относится к 1575 году, а в 1884 году оно перешло во владение Пихлеров. В 1904 году Йохан Пихлер приобрел также небольшую ферму, которая передавалась из поколения в поколение. В 2004 году были также построены новые погреба и проведена реорганизация производства в соответствии со всеми стандартами качества.Сегодня во владении семьи находится 12,5 га виноградников. В основном здесь выращивается сорт Грюнер Фельтлинер (65%), а также Рислинг 30% и Пино блан (5%). Из этих сортов изготавливаются вина по классификации ассоциации Винеа Вахау (Федершпиль, Штайнфедер и Смарагд). В 2010 году самый крупный винный журнал Австрии "Falstaff" признал Руди Пихлер винодельческой компанией года. 

Вино яркого зеленовато-желтого цвета.

Вино обладает чистым, элегантным вкусом с тонкой кислотностью, тонами сочных фруктов, нежными травяными нотами, оттенками грейпфрута и интенсивными минеральными, почти солоноватыми интонациями. Хорошее, сочное послевкусие отмечено цитрусовыми оттенками.

Свежий аромат вина состоит из нежных нот желтых фруктов (ананаса), минеральных нюансов, легких оттенков луговых цветов.

Вино рекомендуется подавать к легким и первым блюдам, приятно сочетается с птицей и рыбой.

"Федершпиль" — традиционное вино региона Вахау. Название свое это вино получило от термина соколиной охоты — так называют белые голубиные крылья, которые связывают и подбрасывают в воздух, чтобы привлечь внимание сокола. Эти сухие вина изготавливают из хорошо созревшего винограда. Наиболее полно вина раскрываются через 1-2 года, а потенциал хранения составляет 5-7 лет. Виноград для вина Рислинг "Федершпиль" выращивают на равнинных и террасных участках с выветренными почвами.Руди Пихлер — семейное производство. Много поколений семья Пихлер занималась виноделием. Первое упоминание о главном здании винодельни относится к 1575 году, а в 1884 году оно перешло во владение Пихлеров. В 1904 году Йохан Пихлер приобрел также небольшую ферму, которая передавалась из поколения в поколение. В 2004 году были также построены новые погреба и проведена реорганизация производства в соответствии со всеми стандартами качества.Сегодня во владении семьи находится 12,5 га виноградников. В основном здесь выращивается сорт Грюнер Фельтлинер (65%), а также Рислинг 30% и Пино блан (5%). Из этих сортов изготавливаются вина по классификации ассоциации Винеа Вахау (Федершпиль, Штайнфедер и Смарагд). В 2010 году самый крупный винный журнал Австрии "Falstaff" признал Руди Пихлер винодельческой компанией года.

Вино яркого зеленовато-желтого цвета.

Вино обладает чистым, элегантным вкусом с тонкой кислотностью, тонами сочных фруктов, нежными травяными нотами, оттенками грейпфрута и интенсивными минеральными, почти солоноватыми интонациями. Хорошее, сочное послевкусие отмечено цитрусовыми оттенками.

Свежий аромат вина состоит из нежных нот желтых фруктов (ананаса), минеральных нюансов, легких оттенков луговых цветов.

Вино рекомендуется подавать к легким и первым блюдам, приятно сочетается с птицей и рыбой.

"Федершпиль" — традиционное вино региона Вахау. Название свое это вино получило от термина соколиной охоты — так называют белые голубиные крылья, которые связывают и подбрасывают в воздух, чтобы привлечь внимание сокола. Эти сухие вина изготавливают из хорошо созревшего винограда. Наиболее полно вина раскрываются через 1-2 года, а потенциал хранения составляет 5-7 лет. Виноград для вина Рислинг "Федершпиль" выращивают на равнинных и террасных участках с выветренными почвами.Руди Пихлер — семейное производство. Много поколений семья Пихлер занималась виноделием. Первое упоминание о главном здании винодельни относится к 1575 году, а в 1884 году оно перешло во владение Пихлеров. В 1904 году Йохан Пихлер приобрел также небольшую ферму, которая передавалась из поколения в поколение. В 2004 году были также построены новые погреба и проведена реорганизация производства в соответствии со всеми стандартами качества.Сегодня во владении семьи находится 12,5 га виноградников. В основном здесь выращивается сорт Грюнер Фельтлинер (65%), а также Рислинг 30% и Пино блан (5%). Из этих сортов изготавливаются вина по классификации ассоциации Винеа Вахау (Федершпиль, Штайнфедер и Смарагд). В 2010 году самый крупный винный журнал Австрии "Falstaff" признал Руди Пихлер винодельческой компанией года.

Вино привлекательного желто-зеленого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными акцентами, утонченной кислинкой и освежающим послевкусием.

Вино интригует свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, минералов и весенних цветов.

Вино хорошо сочетается с рыбой и моллюсками; идеально подходит к блюдам азиатской кухни.

Markus Huber, Riesling "Terrassen" — элегантное белое вино из винограда сорта Рислинг, произрастающего на винограднике "Террассен" в районе Трайзенталь. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются измельчению и краткой мацерацией на кожице в течение 4-х часов. После прессования в пневматическом прессе сусло ферментируется при контролируемой температуре 19 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется на осадке на протяжении 3 месяцев. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2031 годы. 

Markus Huber, родившийся в 1979 году, окончил энологический университет в Klosterneuburg. В течение нескольких лет он работал в винодельческой компании в Южной Африке, а вернувшись на родину решил основать свое небольшое хозяйство.Главной целью винодельни Markus Huber является производство высококачественных белых вин, которые отличаются элегантностью, утонченностью и свежестью. На виноградниках с известковыми почвами произрастают в основном белые сорта винограда. Умеренные климатические условия благоприятно влияют на созревание ягод. Маркус стал "Виноделом года" по мнению "Falstaff, 2015". На сегодняшний день продукция Маркус Хубер экспортируется в более чем 20 стран по всему миру, включая Австралию и Северную Америку.

Вино привлекательного желто-зеленого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными акцентами, утонченной кислинкой и освежающим послевкусием.

Вино интригует свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, минералов и весенних цветов.

Вино хорошо сочетается с рыбой и моллюсками; идеально подходит к блюдам азиатской кухни.

Markus Huber, Riesling "Terrassen" — элегантное белое вино из винограда сорта Рислинг, произрастающего на винограднике "Террассен" в районе Трайзенталь. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются измельчению и краткой мацерацией на кожице в течение 4-х часов. После прессования в пневматическом прессе сусло ферментируется при контролируемой температуре 19 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется на осадке на протяжении 3 месяцев. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2031 годы. 

Markus Huber, родившийся в 1979 году, окончил энологический университет в Klosterneuburg. В течение нескольких лет он работал в винодельческой компании в Южной Африке, а вернувшись на родину решил основать свое небольшое хозяйство.Главной целью винодельни Markus Huber является производство высококачественных белых вин, которые отличаются элегантностью, утонченностью и свежестью. На виноградниках с известковыми почвами произрастают в основном белые сорта винограда. Умеренные климатические условия благоприятно влияют на созревание ягод. Маркус стал "Виноделом года" по мнению "Falstaff, 2015". На сегодняшний день продукция Маркус Хубер экспортируется в более чем 20 стран по всему миру, включая Австралию и Северную Америку.

Вино блестящего платиново-желтого цвета.

Вкус вина сухой, чистый, легкий, с невероятно бархатистой и хрустящей текстурой, нотками яблока и тропических фруктов и прекрасным послевкусием с минеральными оттенками известковой почвы.

Разносторонний аромат вина представлен оттенками груши разных сортов, айвы, черешни, сливы и яблока.

Вино является идеальным компаньоном классических блюд австрийской кухни, может подаваться в качестве аперитива. Попробуйте его с треской с овощами, тортильей с луком-пореем или запеканкой из шпината с миндалем.

Wieninger, Wiener Gruner Veltliner — очень питкое, свежее вино, Грюнер Вельтлинер для изготовления которого выращивается на участках "Bisamberges" (70%) и "Nußberg" (30%) близ Вены. Почвы "Bisamberges" состоят из легких песчаных лессов и чрезвычайно богаты известью, а "Nußberg" — в основном из известняка с ракушечником. С 2008 года виноградники культивируются в соответствии с биодинамическими принципами. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Виноград с каждого участка винифицируется и выдерживается отдельно. На винодельне плоды проходят тщательную автоматизированную сортировку и трехчасовую мацерацию. Сусло подвергается ферментации при контролируемой температуре в стальных резервуарах и выдержке на дрожжевом осадке в течение 5 месяцев. Вино сертифицировано как биодинамическое и подходит веганам.

Вино блестящего платиново-желтого цвета.

Вкус вина сухой, чистый, легкий, с невероятно бархатистой и хрустящей текстурой, нотками яблока и тропических фруктов и прекрасным послевкусием с минеральными оттенками известковой почвы.

Разносторонний аромат вина представлен оттенками груши разных сортов, айвы, черешни, сливы и яблока.

Вино является идеальным компаньоном классических блюд австрийской кухни, может подаваться в качестве аперитива. Попробуйте его с треской с овощами, тортильей с луком-пореем или запеканкой из шпината с миндалем.

Wieninger, Wiener Gruner Veltliner — очень питкое, свежее вино, Грюнер Вельтлинер для изготовления которого выращивается на участках "Bisamberges" (70%) и "Nußberg" (30%) близ Вены. Почвы "Bisamberges" состоят из легких песчаных лессов и чрезвычайно богаты известью, а "Nußberg" — в основном из известняка с ракушечником. С 2008 года виноградники культивируются в соответствии с биодинамическими принципами. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Виноград с каждого участка винифицируется и выдерживается отдельно. На винодельне плоды проходят тщательную автоматизированную сортировку и трехчасовую мацерацию. Сусло подвергается ферментации при контролируемой температуре в стальных резервуарах и выдержке на дрожжевом осадке в течение 5 месяцев. Вино сертифицировано как биодинамическое и подходит веганам.

Вино светло-золотистого цвета с золотистыми бликами.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с цитрусово-травяными акцентами, тонкой кислинкой и продолжительным послевкусием.

Вино обладает освежающим, гармоничным ароматом сотканным из нот косточковых фруктов, минералов и белых цветов.

Вино является идеальным компаньоном классических блюд австрийской кухни, может подаваться в качестве аперитива.

Wieninger, Wiener Chardonnay — элегантное, освежающее, очень питкое вино, Шардоне для которого выращивался на участках "Bisamberges" и "Nußberg" близ Вены. Почвы "Bisamberges" состоят из легких песчаных лессов и чрезвычайно богаты известью, а "Nußberg" — в основном из известняка с ракушечником. С 2008 года виноградники культивируются в соответствии с биодинамическими принципами. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Сбор урожая в 2019 году проводился достаточно рано, благодаря чему вино получило зрелую кислотность. Виноград с каждого участка винифицируется и выдерживается отдельно. На винодельне плоды проходят тщательную автоматизированную сортировку и трехчасовую мацерацию. Сусло подвергается ферментации при контролируемой температуре в стальных резервуарах и выдержке на дрожжевом осадке в течение 5 месяцев. Вино сертифицировано как биодинамическое и подходит веганам.

Вино светло-золотистого цвета с золотистыми бликами.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с цитрусово-травяными акцентами, тонкой кислинкой и продолжительным послевкусием.

Вино обладает освежающим, гармоничным ароматом сотканным из нот косточковых фруктов, минералов и белых цветов.

Вино является идеальным компаньоном классических блюд австрийской кухни, может подаваться в качестве аперитива.

Wieninger, Wiener Chardonnay — элегантное, освежающее, очень питкое вино, Шардоне для которого выращивался на участках "Bisamberges" и "Nußberg" близ Вены. Почвы "Bisamberges" состоят из легких песчаных лессов и чрезвычайно богаты известью, а "Nußberg" — в основном из известняка с ракушечником. С 2008 года виноградники культивируются в соответствии с биодинамическими принципами. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Сбор урожая в 2019 году проводился достаточно рано, благодаря чему вино получило зрелую кислотность. Виноград с каждого участка винифицируется и выдерживается отдельно. На винодельне плоды проходят тщательную автоматизированную сортировку и трехчасовую мацерацию. Сусло подвергается ферментации при контролируемой температуре в стальных резервуарах и выдержке на дрожжевом осадке в течение 5 месяцев. Вино сертифицировано как биодинамическое и подходит веганам.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина мягкий, округлый, с оттенками спелых черных ягод и минералов, приятными танинами и легкими солоноватыми нюансами в послевкусии.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный аромат с доминирующими оттенками ежевики, лакрицы, инжира и нуги.

Вино отлично сочетается с любыми мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

Grassl, "Rubin Carnuntum" — классика для каждого дня и каждого случая. Это элегантное, ароматное вино сочетает в себе все, что требуется от универсального полноценного красного вина. Оно покоряет темным цветом, душистым ароматом и насыщенным вкусом с прекрасной остаточной сладостью, которая аппетитно побуждает к следующему глотку. Как говорит Филипп Грассл, "хотя римляне, которые когда-то основали и населяли регион Карнунтум, не могли знать о винограде сорта Цвайгельт, они с радостью наслаждались бы вином из него". Виноград для изготовления вина собирают вручную с разновозрастных лоз (от 7 до 45 лет). Ферментация в контакте с виноградной кожицей проходит в стальных чанах. Для яблочно-молочного брожения и выдержки в течение года используются баррики (10%) и 500-литровые дубовые бочки. Потенциал хранения вина составляет 6 лет.

Небольшая семейная винодельня Grassl, расположенная в старейшем винодельческом регионе Австрии — Карнунтуме, владеет 24 гектарами виноградников. Карнунтум — идеальный регион для виноградарства. Его каменистые известняковые и лессовые почвы одинаково подходят для культивирования белых и красных сортов винограда. Концепция винодельни заключается в фокусировке на красных винах, понятном ассортименте с простыми этикетками и, главное, высоком качестве продукции. Семья Грассл производит, в лучшем смысле слова, "земные" вина, обладающие качеством международного уровня. Вина Грассл входят в число "100 лучших вин в Австрии", получали звание "Лучшее красное вино Австрии" и "Лучший Цвайгельт".

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина мягкий, округлый, с оттенками спелых черных ягод и минералов, приятными танинами и легкими солоноватыми нюансами в послевкусии.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный аромат с доминирующими оттенками ежевики, лакрицы, инжира и нуги.

Вино отлично сочетается с любыми мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

Grassl, "Rubin Carnuntum" — классика для каждого дня и каждого случая. Это элегантное, ароматное вино сочетает в себе все, что требуется от универсального полноценного красного вина. Оно покоряет темным цветом, душистым ароматом и насыщенным вкусом с прекрасной остаточной сладостью, которая аппетитно побуждает к следующему глотку. Как говорит Филипп Грассл, "хотя римляне, которые когда-то основали и населяли регион Карнунтум, не могли знать о винограде сорта Цвайгельт, они с радостью наслаждались бы вином из него". Виноград для изготовления вина собирают вручную с разновозрастных лоз (от 7 до 45 лет). Ферментация в контакте с виноградной кожицей проходит в стальных чанах. Для яблочно-молочного брожения и выдержки в течение года используются баррики (10%) и 500-литровые дубовые бочки. Потенциал хранения вина составляет 6 лет.

Небольшая семейная винодельня Grassl, расположенная в старейшем винодельческом регионе Австрии — Карнунтуме, владеет 24 гектарами виноградников. Карнунтум — идеальный регион для виноградарства. Его каменистые известняковые и лессовые почвы одинаково подходят для культивирования белых и красных сортов винограда. Концепция винодельни заключается в фокусировке на красных винах, понятном ассортименте с простыми этикетками и, главное, высоком качестве продукции. Семья Грассл производит, в лучшем смысле слова, "земные" вина, обладающие качеством международного уровня. Вина Грассл входят в число "100 лучших вин в Австрии", получали звание "Лучшее красное вино Австрии" и "Лучший Цвайгельт".

У вина ярко-желтый цвет с зелеными отблесками.

Вкус вина мягкий, округлый, с оттенками трав, орехов и пряностей, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот спелого персика, яблока, лакрицы, черного перца и дымки.

Вино подается к спарже, блюдам из грибов и ризотто.

Winzerhof Sax, Gruner Veltliner "Ried Panzaun" Kamptal Reserve — элегантное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Грюнер Вельтлинер. Своим вкусом оно символизирует любовь к природе, радость творчества и вместе с тем благоразумность при ведении хозяйства. Собранный урожай нежно прессуют на пневматической установке, а затем ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Потенциал вина составляет 2-4 года.

Семья Сакс является хранителем давних традиций виноделия, уходящими своими корнями к 1660 году. В ее распоряжении сегодня находятся 25 гектаров виноградников в регионе Кампталь. Здесь мягкий климат и оригинальный состав почв, содержащий щебень и лесс, позволяют добиться в винах выразительного букета и здоровой кислотности. Многие винные критики приходят в восторг от традиционных белых вин Грюнер Ветлингер и Рислинг, а также элегантного Шардоне.Благодаря энтузиазму Рудольфа Сакса и его стремлению к достижению высочайшего качества, технологическое оснащение винодельни Winzerhof Sax постоянно обновляется, но во многих процессах, где только возможно, используется ручной труд.

У вина ярко-желтый цвет с зелеными отблесками.

Вкус вина мягкий, округлый, с оттенками трав, орехов и пряностей, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот спелого персика, яблока, лакрицы, черного перца и дымки.

Вино подается к спарже, блюдам из грибов и ризотто.

Winzerhof Sax, Gruner Veltliner "Ried Panzaun" Kamptal Reserve — элегантное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Грюнер Вельтлинер. Своим вкусом оно символизирует любовь к природе, радость творчества и вместе с тем благоразумность при ведении хозяйства. Собранный урожай нежно прессуют на пневматической установке, а затем ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Потенциал вина составляет 2-4 года.

Семья Сакс является хранителем давних традиций виноделия, уходящими своими корнями к 1660 году. В ее распоряжении сегодня находятся 25 гектаров виноградников в регионе Кампталь. Здесь мягкий климат и оригинальный состав почв, содержащий щебень и лесс, позволяют добиться в винах выразительного букета и здоровой кислотности. Многие винные критики приходят в восторг от традиционных белых вин Грюнер Ветлингер и Рислинг, а также элегантного Шардоне.Благодаря энтузиазму Рудольфа Сакса и его стремлению к достижению высочайшего качества, технологическое оснащение винодельни Winzerhof Sax постоянно обновляется, но во многих процессах, где только возможно, используется ручной труд.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

У вина чистый, освежающий вкус с хорошо сбалансированной кислотностью, фруктово-цветочными акцентами и тонкой кислинкой в живом послевкусии.

Вино обладает свежим, приятным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты персика, лимона, апельсина, трав и белых цветов.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

Riesling "Dornleiten" — элегантное белое сухое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется виноград сорта Рислинг, произрастающий на виноградниках Кремшталя. Почва содержит слюду и сланец. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости. Ферментация при строго контролируемой температуре проходит с емкостях из нержавеющей стали.Вино Рислинг "Дорнляйтен" можно пить уже сейчас или в течение ближайших 3-5 лет.

"Нет большого искусства в том, чтобы создать белое вино с крепостью в 14%. Гораздо тяжелее создать вино с крепостью 12%, которое в полной мере раскроет элегантность, утонченность и минеральность", — Мартин Нигль.Винодельческое хозяйство Nigl расположено на склонах вдоль реки Кремс, в лучших местах для производства вин. Здешний микроклимат с большим перепадом температур оказывает большое влияние на формирование виноградных гроздьев. Поместье, в котором расположилась не только винодельня, но и отель с рестораном, датируется 12-м веком. Во второй половине 20 века Мартин Нигль отреставрировал и перепланировал дом, таким образом, гармонично соединив винодельческое хозяйство с гостиницей.На сегодняшний день Nigl является членом Ассоциации Австрийских традиционных виноделен. Посетив поместье один раз, вы, несомненно, почувствуете всю полноту и многогранность здешних земель.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

У вина чистый, освежающий вкус с хорошо сбалансированной кислотностью, фруктово-цветочными акцентами и тонкой кислинкой в живом послевкусии.

Вино обладает свежим, приятным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты персика, лимона, апельсина, трав и белых цветов.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

Riesling "Dornleiten" — элегантное белое сухое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется виноград сорта Рислинг, произрастающий на виноградниках Кремшталя. Почва содержит слюду и сланец. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости. Ферментация при строго контролируемой температуре проходит с емкостях из нержавеющей стали.Вино Рислинг "Дорнляйтен" можно пить уже сейчас или в течение ближайших 3-5 лет.

"Нет большого искусства в том, чтобы создать белое вино с крепостью в 14%. Гораздо тяжелее создать вино с крепостью 12%, которое в полной мере раскроет элегантность, утонченность и минеральность", — Мартин Нигль.Винодельческое хозяйство Nigl расположено на склонах вдоль реки Кремс, в лучших местах для производства вин. Здешний микроклимат с большим перепадом температур оказывает большое влияние на формирование виноградных гроздьев. Поместье, в котором расположилась не только винодельня, но и отель с рестораном, датируется 12-м веком. Во второй половине 20 века Мартин Нигль отреставрировал и перепланировал дом, таким образом, гармонично соединив винодельческое хозяйство с гостиницей.На сегодняшний день Nigl является членом Ассоциации Австрийских традиционных виноделен. Посетив поместье один раз, вы, несомненно, почувствуете всю полноту и многогранность здешних земель.