Австралийское Сухое Вино, Страница 57

Вино чернильно-алого цвета с глубоким сливовым ядром.

Вкус вина насыщенный, щедрый, близкий к полному, с сочными нотами темных ягод и косточковых фруктов, которые заключены в крепкой хватке молодых, спелых танинов. Послевкусие длительное, пикантное, со стильной свежестью.

Аромат вина представляет сочетание плотных оттенков черной смородины и темной сливы, специй и кедра, подчеркнутых торфяными, лиственными и земляными нотами.

Вино отлично сочетается с сытными зимними блюдами, например — медленно тушеной говяжьей щекой с грибным рагу, а также с овощами на гриле или овощным барбекю, которые станут хорошим вариантом для вегетарианцев.

"Чёч Блок" — одно из лучших вин компании, которое своим названием обязано старейшему винограднику, расположенному рядом с небольшой церквушкой Бетани, построенной в 1854 году. Это вино, выпущенное в 1972 году, за четыре десятилетия стало одним из самых любимых австралийских вин по всему миру. "Church Block" создается из урожая с виноградников премиум класса, причем каждая партия винограда с различных терруаров винифицируется отдельно. После осторожного прессования и гребнеотделения урожай ферментируется при постоянной температуре в 20-22 °С, затем повышающейся до 25-28 °C. После яблочно-молочного брожения производится ассамбляж. Выдерживается вино в специально подобранных бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба, возраст которых варьирует от нескольких месяцев до 4-х лет. 10% вина выдерживается в новых дубовых бочках. Благодаря такой технологии, вино приобретает прекрасный баланс и сложный элегантный букет, в котором дубовые оттенки лишь дополняют, а не забивают фруктовые оттенки. Срок выдержки вина составляет 15 месяцев. Потенциал хранения вина превышает 10 лет. Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он приносил немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру.Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино чернильно-алого цвета с глубоким сливовым ядром.

Вкус вина насыщенный, щедрый, близкий к полному, с сочными нотами темных ягод и косточковых фруктов, которые заключены в крепкой хватке молодых, спелых танинов. Послевкусие длительное, пикантное, со стильной свежестью.

Аромат вина представляет сочетание плотных оттенков черной смородины и темной сливы, специй и кедра, подчеркнутых торфяными, лиственными и земляными нотами.

Вино отлично сочетается с сытными зимними блюдами, например — медленно тушеной говяжьей щекой с грибным рагу, а также с овощами на гриле или овощным барбекю, которые станут хорошим вариантом для вегетарианцев.

"Чёч Блок" — одно из лучших вин компании, которое своим названием обязано старейшему винограднику, расположенному рядом с небольшой церквушкой Бетани, построенной в 1854 году. Это вино, выпущенное в 1972 году, за четыре десятилетия стало одним из самых любимых австралийских вин по всему миру. "Church Block" создается из урожая с виноградников премиум класса, причем каждая партия винограда с различных терруаров винифицируется отдельно. После осторожного прессования и гребнеотделения урожай ферментируется при постоянной температуре в 20-22 °С, затем повышающейся до 25-28 °C. После яблочно-молочного брожения производится ассамбляж. Выдерживается вино в специально подобранных бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба, возраст которых варьирует от нескольких месяцев до 4-х лет. 10% вина выдерживается в новых дубовых бочках. Благодаря такой технологии, вино приобретает прекрасный баланс и сложный элегантный букет, в котором дубовые оттенки лишь дополняют, а не забивают фруктовые оттенки. Срок выдержки вина составляет 15 месяцев. Потенциал хранения вина превышает 10 лет. Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он приносил немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру.Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино привлекает изящным, гармоничным вкусом с нотами тропических фруктов и дуба, приятной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино обладает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот тропических фруктов, желтого нектарина, дыни и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса со сливочным соусом, цыпленку с овощным рагу, пряным блюдам азиатской кухни.

Линейка вин "Koonunga Hill" названа в честь одного из виноградников компании Пенфолдс, расположенного в Долине Баросса. Вина этой линейки в полной мере отражают доступный и очень достойный стиль виноделия и философию Пенфолдс, на основе которой виноделы выбирают ягоды с лучших участков и производят последовательно высококачественные вина каждого урожая. Начиная с первого выпуска "Koonunga Hill" (Shiraz-Cabernet) в 1976 году популярность и репутация бренда неуклонно растет.Вино "Кунунга Хилл" Шардоне с момента своего первого винтажа 1993 года поддерживает традицию Пенфолдс предлагать вино превосходного качества по доступной цене и занимать высокое место среди лучших белых вин Австралии. Стиль вина отличается характерными фруктовыми тонами на подложке из тонких дубовых нюансов, насыщенностью, минеральной воздушностью и чистотой послевкусия. Виноград поставляется с различных виноградников и отвечает строгим требованиям Пенфолдс. Вино частично выдерживалось в небольших бочках из французского дуба в течение нескольких месяцев, а часть взрослела в стальных резервуарах для сохранения свежего фруктового вкуса.Виноградники "Koonunga Hill" расположены в Южной Австралии. Этот регион является одним из шести штатов Австралии, который издавна занимается виноделием и производит около половины алкогольной продукции страны каждый год. Помимо количества, регион славится еще и высоким качеством производимых вин, особенно из сортов Шираз, Рислинг, Шардоне, Гренаш, а также менее распространенных Семильон, Темпранильо и Верделло. Особой популярностью пользуются мощные красные вина, большинство из которых сделаны из винограда Шираз. Белые вина не являются сильной стороной южной Австралии, но исключением является виноград мирового класса Рислинг, который широко культивируется на континенте в последние несколько десятилетий. Шардоне также пользуется популярностью и завоевывает все новые территории под виноградники. Климат региона зависим от двух больших заливов, которые приносят прохладу с океана вглубь континента. Река Муррей также существенно охлаждает знойные дни и сглаживает температурные перепады. В Южной Австралии высота над уровнем моря достигает почти 600 метров, что позволяет совместить несовместимое — выращивать в одном регионе такое разнообразие сортов, как Шардоне, требующего прохлады и свежести, и Шираз, который более многофункционален и надежен.Компания Penfolds имеет более чем 165-летний опыт работы в сфере виноделия. Благодаря устоявшимся традициям она прочно утвердилась на рынке Австралии, зарекомендовав себя, как качественный производитель с прекрасной репутацией. Многолетний опыт позволил членам компании создать свой уникальный и отличительный винодельческий "Пенфолдс стиль", которым можно по праву гордиться и передавать последующим поколениям.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино привлекает изящным, гармоничным вкусом с нотами тропических фруктов и дуба, приятной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино обладает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот тропических фруктов, желтого нектарина, дыни и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса со сливочным соусом, цыпленку с овощным рагу, пряным блюдам азиатской кухни.

Линейка вин "Koonunga Hill" названа в честь одного из виноградников компании Пенфолдс, расположенного в Долине Баросса. Вина этой линейки в полной мере отражают доступный и очень достойный стиль виноделия и философию Пенфолдс, на основе которой виноделы выбирают ягоды с лучших участков и производят последовательно высококачественные вина каждого урожая. Начиная с первого выпуска "Koonunga Hill" (Shiraz-Cabernet) в 1976 году популярность и репутация бренда неуклонно растет.Вино "Кунунга Хилл" Шардоне с момента своего первого винтажа 1993 года поддерживает традицию Пенфолдс предлагать вино превосходного качества по доступной цене и занимать высокое место среди лучших белых вин Австралии. Стиль вина отличается характерными фруктовыми тонами на подложке из тонких дубовых нюансов, насыщенностью, минеральной воздушностью и чистотой послевкусия. Виноград поставляется с различных виноградников и отвечает строгим требованиям Пенфолдс. Вино частично выдерживалось в небольших бочках из французского дуба в течение нескольких месяцев, а часть взрослела в стальных резервуарах для сохранения свежего фруктового вкуса.Виноградники "Koonunga Hill" расположены в Южной Австралии. Этот регион является одним из шести штатов Австралии, который издавна занимается виноделием и производит около половины алкогольной продукции страны каждый год. Помимо количества, регион славится еще и высоким качеством производимых вин, особенно из сортов Шираз, Рислинг, Шардоне, Гренаш, а также менее распространенных Семильон, Темпранильо и Верделло. Особой популярностью пользуются мощные красные вина, большинство из которых сделаны из винограда Шираз. Белые вина не являются сильной стороной южной Австралии, но исключением является виноград мирового класса Рислинг, который широко культивируется на континенте в последние несколько десятилетий. Шардоне также пользуется популярностью и завоевывает все новые территории под виноградники. Климат региона зависим от двух больших заливов, которые приносят прохладу с океана вглубь континента. Река Муррей также существенно охлаждает знойные дни и сглаживает температурные перепады. В Южной Австралии высота над уровнем моря достигает почти 600 метров, что позволяет совместить несовместимое — выращивать в одном регионе такое разнообразие сортов, как Шардоне, требующего прохлады и свежести, и Шираз, который более многофункционален и надежен.Компания Penfolds имеет более чем 165-летний опыт работы в сфере виноделия. Благодаря устоявшимся традициям она прочно утвердилась на рынке Австралии, зарекомендовав себя, как качественный производитель с прекрасной репутацией. Многолетний опыт позволил членам компании создать свой уникальный и отличительный винодельческий "Пенфолдс стиль", которым можно по праву гордиться и передавать последующим поколениям.

Вино интенсивного гранатово-фиолетового цвета.

Вино обладает насыщенным, богатым, ярким фруктовым вкусом с прекрасным балансом, округлыми танинами и удивительно долгим пряно-древесным послевкусием.

Ароматическая композиция вина богата нотами малины и земляники, которые раскрываются на фоне изысканных полутонов кофе мокко, аниса, сухих трав, ванили и древесины.

Вино составит гармоничную пару с бифштексом, говядиной, бараниной, ягнятиной, а также превосходно в паре со зрелыми сырами.

"Hyland" — насыщенное, превосходно сбалансированное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Шираз, выращенного в прекрасных климатических условиях. Благодаря прохладному климату ягоды созревают медленно, насыщаясь ароматом и цветом. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, половина которых — новые, на протяжении 12 месяцев. "Хайлэнд" имеет прекрасный потенциал хранения — как минимум 10 лет.

Хозяйство Penley Estate родилось от объединения двух новаторских винодельческих семей Южной Австралии — Пенфолд и Толли. Имущество, принадлежащее семье Толли, было основано Энгом, Беком и Кимом Толли. Они купили участок земли в Кунаворре в 1988 году и засадили его виноградом сорта Каберне Совиньон, заложив таким образом фундамент будущей компании. Винодельня была построена в 1995 году. Одной из ключевых особенностей компании являются ее виноградники, высаженные на почвах "Terra Rossa", которые максимально отображают терруар региона. Сегодня компания значительно увеличилась в размерах и включает в себя современную винодельню, окруженную 200 акрами виноградников. В тандеме с виноделом Кейт Гудман компания создает в Кунаворре новый, более мягкий и более элегантный стиль, который ранее не был присущ этому региону. На сегодняшний день Пенли Истейт является одной из самых прогрессивных виноделен и топовым производителем региона.

Вино интенсивного гранатово-фиолетового цвета.

Вино обладает насыщенным, богатым, ярким фруктовым вкусом с прекрасным балансом, округлыми танинами и удивительно долгим пряно-древесным послевкусием.

Ароматическая композиция вина богата нотами малины и земляники, которые раскрываются на фоне изысканных полутонов кофе мокко, аниса, сухих трав, ванили и древесины.

Вино составит гармоничную пару с бифштексом, говядиной, бараниной, ягнятиной, а также превосходно в паре со зрелыми сырами.

"Hyland" — насыщенное, превосходно сбалансированное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Шираз, выращенного в прекрасных климатических условиях. Благодаря прохладному климату ягоды созревают медленно, насыщаясь ароматом и цветом. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, половина которых — новые, на протяжении 12 месяцев. "Хайлэнд" имеет прекрасный потенциал хранения — как минимум 10 лет.

Хозяйство Penley Estate родилось от объединения двух новаторских винодельческих семей Южной Австралии — Пенфолд и Толли. Имущество, принадлежащее семье Толли, было основано Энгом, Беком и Кимом Толли. Они купили участок земли в Кунаворре в 1988 году и засадили его виноградом сорта Каберне Совиньон, заложив таким образом фундамент будущей компании. Винодельня была построена в 1995 году. Одной из ключевых особенностей компании являются ее виноградники, высаженные на почвах "Terra Rossa", которые максимально отображают терруар региона. Сегодня компания значительно увеличилась в размерах и включает в себя современную винодельню, окруженную 200 акрами виноградников. В тандеме с виноделом Кейт Гудман компания создает в Кунаворре новый, более мягкий и более элегантный стиль, который ранее не был присущ этому региону. На сегодняшний день Пенли Истейт является одной из самых прогрессивных виноделен и топовым производителем региона.

У вина вишнево-рубиновый цвет со сливовыми бликами.

Вкус вина полный, превосходно сбалансированный, с нотами перца, соли, сельдерея, шоколада, сандалового дерева и нори, тонкими танинами и шелковистым послевкусием.

Богатый, сложный аромат вина раскрывается оттенками малинового джема, вишни, бергамота, специй для выпечки и экзотических пряностей.

Вино составит прекрасную пару ньокки с рагу из говядины, баклажанам с пармезаном, марокканскому пирогу с ягнятиной, идеально сочетается с богатыми средиземноморскими блюдами на основе томатов.

Линейка "Koonunga Hill" названа в честь одного из виноградников компании Пенфолдс, расположенного в Долине Баросса. Вина этой линейки в полной мере отражают доступный и очень достойный стиль виноделия и философию Пенфолдс, на основе которой виноделы выбирают ягоды с лучших участков и производят последовательно высококачественные вина каждого урожая. Начиная с первого выпуска "Koonunga Hill" (Shiraz Cabernet) в 1976 году популярность и репутация бренда неуклонно растет.Вино "Кунунга Хилл" Шираз Каберне создается из винограда премиум класса с виноградников в Южной Австралии, в том числе McLaren Vale, Barossa и Limestone Coast. Купаж вина сделан в традиционном австралийском стиле: Шираз придает вину мясистый фруктовый вкус, в то время как Каберне Совиньон обеспечивает мелкозернистые танины и сбалансированную структуру. После ферментации большая часть вина созревала в течение 10 месяцев в американских и французских дубовых бочках, а меньшая составляющая выдерживалась в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения фруктовости в центре внимания. Оставаясь верным своим истокам и стилю, "Koonunga Hill" Shiraz Cabernet демонстрирует устойчивый прогресс от винтажа к винтажу. Увеличение ароматности и богатства фруктов, плавности и глубины развивают у этого вина выдающиеся способности к хранению в среднесрочной перспективе. Так, винтаж 2019 года будет развиваться вплоть до 2029 года. В 2002 году вино "Koonunga Hill" Shiraz Cabernet было внесено в "Top 50 New World Wines" от "Декантер".Виноградники "Koonunga Hill" расположены в Южной Австралии. Этот регион является одним из шести штатов Австралии, который издавна занимается виноделием и производит около половины алкогольной продукции страны каждый год. Помимо количества, регион славится еще и высоким качеством производимых вин, особенно из сортов Шираз, Рислинг, Шардоне, Гренаш, а также менее распространенных Семильон, Темпранильо и Верделло. Особой популярностью пользуются мощные красные вина, большинство из которых сделаны из винограда Шираз. Белые вина не являются сильной стороной южной Австралии, но исключением является виноград мирового класса Рислинг, который широко культивируется на континенте в последние несколько десятилетий. Шардоне также пользуется популярностью и завоевывает все новые территории под виноградники. Климат региона зависим от двух больших заливов, которые приносят прохладу с океана вглубь континента. Река Муррей также существенно охлаждает знойные дни и сглаживает температурные перепады. В Южной Австралии высота над уровнем моря варьируется почти до 600 м, что позволяет совместить несовместимое — выращивать в одном регионе такое разнообразие сортов, как Шардоне, требующего прохлады и свежести, и Шираз, который более многофункционален и надежен. Компания Penfolds имеет более чем 165-летний опыт работы в сфере виноделия. Благодаря устоявшимся традициям она прочно утвердилась на рынке Австралии, зарекомендовав себя, как качественный производитель с прекрасной репутацией. Многолетний опыт позволил членам компании создать свой уникальный и отличительный винодельческий "Пенфолдс стиль", которым можно по праву гордиться и передавать последующим поколениям.

У вина вишнево-рубиновый цвет со сливовыми бликами.

Вкус вина полный, превосходно сбалансированный, с нотами перца, соли, сельдерея, шоколада, сандалового дерева и нори, тонкими танинами и шелковистым послевкусием.

Богатый, сложный аромат вина раскрывается оттенками малинового джема, вишни, бергамота, специй для выпечки и экзотических пряностей.

Вино составит прекрасную пару ньокки с рагу из говядины, баклажанам с пармезаном, марокканскому пирогу с ягнятиной, идеально сочетается с богатыми средиземноморскими блюдами на основе томатов.

Линейка "Koonunga Hill" названа в честь одного из виноградников компании Пенфолдс, расположенного в Долине Баросса. Вина этой линейки в полной мере отражают доступный и очень достойный стиль виноделия и философию Пенфолдс, на основе которой виноделы выбирают ягоды с лучших участков и производят последовательно высококачественные вина каждого урожая. Начиная с первого выпуска "Koonunga Hill" (Shiraz Cabernet) в 1976 году популярность и репутация бренда неуклонно растет.Вино "Кунунга Хилл" Шираз Каберне создается из винограда премиум класса с виноградников в Южной Австралии, в том числе McLaren Vale, Barossa и Limestone Coast. Купаж вина сделан в традиционном австралийском стиле: Шираз придает вину мясистый фруктовый вкус, в то время как Каберне Совиньон обеспечивает мелкозернистые танины и сбалансированную структуру. После ферментации большая часть вина созревала в течение 10 месяцев в американских и французских дубовых бочках, а меньшая составляющая выдерживалась в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения фруктовости в центре внимания. Оставаясь верным своим истокам и стилю, "Koonunga Hill" Shiraz Cabernet демонстрирует устойчивый прогресс от винтажа к винтажу. Увеличение ароматности и богатства фруктов, плавности и глубины развивают у этого вина выдающиеся способности к хранению в среднесрочной перспективе. Так, винтаж 2019 года будет развиваться вплоть до 2029 года. В 2002 году вино "Koonunga Hill" Shiraz Cabernet было внесено в "Top 50 New World Wines" от "Декантер".Виноградники "Koonunga Hill" расположены в Южной Австралии. Этот регион является одним из шести штатов Австралии, который издавна занимается виноделием и производит около половины алкогольной продукции страны каждый год. Помимо количества, регион славится еще и высоким качеством производимых вин, особенно из сортов Шираз, Рислинг, Шардоне, Гренаш, а также менее распространенных Семильон, Темпранильо и Верделло. Особой популярностью пользуются мощные красные вина, большинство из которых сделаны из винограда Шираз. Белые вина не являются сильной стороной южной Австралии, но исключением является виноград мирового класса Рислинг, который широко культивируется на континенте в последние несколько десятилетий. Шардоне также пользуется популярностью и завоевывает все новые территории под виноградники. Климат региона зависим от двух больших заливов, которые приносят прохладу с океана вглубь континента. Река Муррей также существенно охлаждает знойные дни и сглаживает температурные перепады. В Южной Австралии высота над уровнем моря варьируется почти до 600 м, что позволяет совместить несовместимое — выращивать в одном регионе такое разнообразие сортов, как Шардоне, требующего прохлады и свежести, и Шираз, который более многофункционален и надежен. Компания Penfolds имеет более чем 165-летний опыт работы в сфере виноделия. Благодаря устоявшимся традициям она прочно утвердилась на рынке Австралии, зарекомендовав себя, как качественный производитель с прекрасной репутацией. Многолетний опыт позволил членам компании создать свой уникальный и отличительный винодельческий "Пенфолдс стиль", которым можно по праву гордиться и передавать последующим поколениям.

Вино светло-соломенного цвета с жемчужными бликами.

Гармоничный вкус вина демонстрирует баланс свежих цитрусовых нот, нежных оттенков персика, абрикоса и нектарина, сочной кислотности и шелковистой текстуры.

В свежем, ярком аромате вина нотки лайма и лимона оттеняются мягкими нотками сладкого белого персика, абрикоса и дыни, сопровождаемыми нюансами цветов жимолости и меда.

Вино идеально в качестве аперитива, оно также великолепно в паре с различными блюдами из овощей и рыбы.

"Summers" Chardonnay — восхитительно сбалансированное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, собранного с виноградников из районов Adelaide Hills, Eden и Barossa Valleys. После сбора урожая, ягоды подвергаются дестеблированию и бережному прессованию. Особенности винификации и выдержки: 85% вина проходит ферментацию в бочках из французского дуба (первого, второго и третьего наполнения), 15% — в чанах из нержавеющей стали. 10% вина проходит малолактическую ферментацию, чтобы придать вину мягкость и комплексность. Та часть вина, которая ферментируется в дубовых бочках, выдерживается на осадке в течение 8 месяцев при регулярном перемешивании, что помогает сформировать структуру вина. Вино "Summers" Chardonnay идеально в качестве аперитива, оно также великолепно в паре с различными блюдами из овощей и рыбы.

Вино светло-соломенного цвета с жемчужными бликами.

Гармоничный вкус вина демонстрирует баланс свежих цитрусовых нот, нежных оттенков персика, абрикоса и нектарина, сочной кислотности и шелковистой текстуры.

В свежем, ярком аромате вина нотки лайма и лимона оттеняются мягкими нотками сладкого белого персика, абрикоса и дыни, сопровождаемыми нюансами цветов жимолости и меда.

Вино идеально в качестве аперитива, оно также великолепно в паре с различными блюдами из овощей и рыбы.

"Summers" Chardonnay — восхитительно сбалансированное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, собранного с виноградников из районов Adelaide Hills, Eden и Barossa Valleys. После сбора урожая, ягоды подвергаются дестеблированию и бережному прессованию. Особенности винификации и выдержки: 85% вина проходит ферментацию в бочках из французского дуба (первого, второго и третьего наполнения), 15% — в чанах из нержавеющей стали. 10% вина проходит малолактическую ферментацию, чтобы придать вину мягкость и комплексность. Та часть вина, которая ферментируется в дубовых бочках, выдерживается на осадке в течение 8 месяцев при регулярном перемешивании, что помогает сформировать структуру вина. Вино "Summers" Chardonnay идеально в качестве аперитива, оно также великолепно в паре с различными блюдами из овощей и рыбы.

Вино демонстрирует желто-золотистый цвет.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками белых косточковых фруктов, трав, весенних цветов и жимолости.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса со сливочным соусом, цыпленку с овощным рагу, пряным блюдам азиатской кухни.

Линейка вин "Koonunga Hill" названа в честь одного из виноградников компании Пенфолдс, расположенного в Долине Баросса. Вина этой линейки в полной мере отражают доступный и очень достойный стиль виноделия и философию Пенфолдс, на основе которой виноделы выбирают ягоды с лучших участков и производят последовательно высококачественные вина каждого урожая. Начиная с первого выпуска "Koonunga Hill" (Shiraz-Cabernet) в 1976 году популярность и репутация бренда неуклонно растет.Вино "Кунунга Хилл" Шардоне с момента своего первого винтажа 1993 года поддерживает традицию Пенфолдс предлагать вино превосходного качества по доступной цене и занимать высокое место среди лучших белых вин Австралии. Стиль вина отличается характерными фруктовыми тонами на подложке из тонких дубовых нюансов, насыщенностью, минеральной воздушностью и чистотой послевкусия. Виноград поставляется с различных виноградников и отвечает строгим требованиям Пенфолдс. Вино частично выдерживалось в небольших бочках из французского дуба в течение нескольких месяцев, а часть взрослела в стальных резервуарах для сохранения свежего фруктового вкуса.Виноградники "Koonunga Hill" расположены в Южной Австралии. Этот регион является одним из шести штатов Австралии, который издавна занимается виноделием и производит около половины алкогольной продукции страны каждый год. Помимо количества, регион славится еще и высоким качеством производимых вин, особенно из сортов Шираз, Рислинг, Шардоне, Гренаш, а также менее распространенных Семильон, Темпранильо и Верделло. Особой популярностью пользуются мощные красные вина, большинство из которых сделаны из винограда Шираз. Белые вина не являются сильной стороной южной Австралии, но исключением является виноград мирового класса Рислинг, который широко культивируется на континенте в последние несколько десятилетий. Шардоне также пользуется популярностью и завоевывает все новые территории под виноградники. Климат региона зависим от двух больших заливов, которые приносят прохладу с океана вглубь континента. Река Муррей также существенно охлаждает знойные дни и сглаживает температурные перепады. В Южной Австралии высота над уровнем моря достигает почти 600 метров, что позволяет совместить несовместимое — выращивать в одном регионе такое разнообразие сортов, как Шардоне, требующего прохлады и свежести, и Шираз, который более многофункционален и надежен.Компания Penfolds имеет более чем 165-летний опыт работы в сфере виноделия. Благодаря устоявшимся традициям она прочно утвердилась на рынке Австралии, зарекомендовав себя, как качественный производитель с прекрасной репутацией. Многолетний опыт позволил членам компании создать свой уникальный и отличительный винодельческий "Пенфолдс стиль", которым можно по праву гордиться и передавать последующим поколениям.

Вино демонстрирует желто-золотистый цвет.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками белых косточковых фруктов, трав, весенних цветов и жимолости.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса со сливочным соусом, цыпленку с овощным рагу, пряным блюдам азиатской кухни.

Линейка вин "Koonunga Hill" названа в честь одного из виноградников компании Пенфолдс, расположенного в Долине Баросса. Вина этой линейки в полной мере отражают доступный и очень достойный стиль виноделия и философию Пенфолдс, на основе которой виноделы выбирают ягоды с лучших участков и производят последовательно высококачественные вина каждого урожая. Начиная с первого выпуска "Koonunga Hill" (Shiraz-Cabernet) в 1976 году популярность и репутация бренда неуклонно растет.Вино "Кунунга Хилл" Шардоне с момента своего первого винтажа 1993 года поддерживает традицию Пенфолдс предлагать вино превосходного качества по доступной цене и занимать высокое место среди лучших белых вин Австралии. Стиль вина отличается характерными фруктовыми тонами на подложке из тонких дубовых нюансов, насыщенностью, минеральной воздушностью и чистотой послевкусия. Виноград поставляется с различных виноградников и отвечает строгим требованиям Пенфолдс. Вино частично выдерживалось в небольших бочках из французского дуба в течение нескольких месяцев, а часть взрослела в стальных резервуарах для сохранения свежего фруктового вкуса.Виноградники "Koonunga Hill" расположены в Южной Австралии. Этот регион является одним из шести штатов Австралии, который издавна занимается виноделием и производит около половины алкогольной продукции страны каждый год. Помимо количества, регион славится еще и высоким качеством производимых вин, особенно из сортов Шираз, Рислинг, Шардоне, Гренаш, а также менее распространенных Семильон, Темпранильо и Верделло. Особой популярностью пользуются мощные красные вина, большинство из которых сделаны из винограда Шираз. Белые вина не являются сильной стороной южной Австралии, но исключением является виноград мирового класса Рислинг, который широко культивируется на континенте в последние несколько десятилетий. Шардоне также пользуется популярностью и завоевывает все новые территории под виноградники. Климат региона зависим от двух больших заливов, которые приносят прохладу с океана вглубь континента. Река Муррей также существенно охлаждает знойные дни и сглаживает температурные перепады. В Южной Австралии высота над уровнем моря достигает почти 600 метров, что позволяет совместить несовместимое — выращивать в одном регионе такое разнообразие сортов, как Шардоне, требующего прохлады и свежести, и Шираз, который более многофункционален и надежен.Компания Penfolds имеет более чем 165-летний опыт работы в сфере виноделия. Благодаря устоявшимся традициям она прочно утвердилась на рынке Австралии, зарекомендовав себя, как качественный производитель с прекрасной репутацией. Многолетний опыт позволил членам компании создать свой уникальный и отличительный винодельческий "Пенфолдс стиль", которым можно по праву гордиться и передавать последующим поколениям.

Вино яркого рубинового цвета.

Вино обладает мягким, округлым вкусом с гладкой текстурой, оттенками специй и хрустящей кислотностью.

Аромат вина изобилует оттенками черной смородины, вишни, сливы в сочетании с нотками шоколада и мускатного ореха.

Вино хорошо подойдет к блюдам из красного мяса, пасте и пицце с ветчиной и томатным соусом, острым горячим мясным закускам.

Мягкое красное вино "Stickleback" с живым ягодным вкусом создано виноделом Беном Глейцером из купажа четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Дольчетто, Лагрейн и Шираз, выращенных в районе Лангхорн Крик. Очень благоприятные погодные условия 2009 года вознаградили виноделов региона рано созревшим урожаем с хорошей концентрацией цвета и зрелыми танинами.Каждый сорт винограда для "Стикльбэк" до прессования прошел предварительное брожение на кожице в течение 5 дней. Яблочно-молочная ферментация производилась в 3-4 летних дубовых бочках. До ассемблирования сусло выдерживалось в прохладном месте для повышения ароматической сложности и сохранения мягких танинов. Купаж 2009 года показывает привлекательный, живой фруктово-ягодный вкус и эластичную структуру. Винодельческое хозяйство Heartland Wines создано небольшой группой ведущих производителей Южной Австралии, которые помимо своей дружбы разделяют еще и любовь к виноделию. Все вина хозяйства производятся из зрелых ягод с виноградников "Limestone Coast" и "Langhorne Creek", произрастающих в Южной Австралии. Зонам виноградников следует уделить особое внимание. Виноградник "Limestone Coast" обладает уникальным геологическим профилем, который миллионы лет назад был морским дном, благодаря чему основной составляющей почв является известняк. "Langhorne Creek" — это самый старый регион виноделия Австралии, который известен с 1850 года — именно тогда, впервые, там была высажена виноградная лоза. Самым удивительным является местный климат, который будто специально играет температурой для правильного созревания ягод. Вторая половина дня наполнена прохладными бризами, дующими с океана, которые снижают дневную температуру воздуха.Компания Хартленд выпускает три линейки вин — "Heartland Stickleback", "Heartland Coast & Creek" и "Directors' Cut Shiraz". Основателями хозяйства являются весьма известные в винодельческих кругах личности. Например, потомок знаменитых виноделов Австралии — Бен Глецер — очень одаренный, исключительно талантливый человек. Его семье принадлежит хозяйство Glaetzer, основанное в конце XIX века. Между прочим, именно вина этого винодельческого дома Роберт Паркер чтит более остальных австралийских вин. Также следует упомянуть Джеффа Харди — самого известного австралийского виноградаря, который был консультантом как у знаменитых шато во Франции, так и в Австралии. Его семья также на протяжении нескольких поколений занимается виноделием. Генеральный директор компании — Вики Арнольд, который в винном бизнесе уже 20 лет, отвечает за продажи и маркетинг в компании. С помощью Гранта Тилбрука — экономического гения, очень грамотно используются человеческие ресурсы, а также управление рабочим процессом на винодельне и виноградниках.

Вино яркого рубинового цвета.

Вино обладает мягким, округлым вкусом с гладкой текстурой, оттенками специй и хрустящей кислотностью.

Аромат вина изобилует оттенками черной смородины, вишни, сливы в сочетании с нотками шоколада и мускатного ореха.

Вино хорошо подойдет к блюдам из красного мяса, пасте и пицце с ветчиной и томатным соусом, острым горячим мясным закускам.

Мягкое красное вино "Stickleback" с живым ягодным вкусом создано виноделом Беном Глейцером из купажа четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Дольчетто, Лагрейн и Шираз, выращенных в районе Лангхорн Крик. Очень благоприятные погодные условия 2009 года вознаградили виноделов региона рано созревшим урожаем с хорошей концентрацией цвета и зрелыми танинами.Каждый сорт винограда для "Стикльбэк" до прессования прошел предварительное брожение на кожице в течение 5 дней. Яблочно-молочная ферментация производилась в 3-4 летних дубовых бочках. До ассемблирования сусло выдерживалось в прохладном месте для повышения ароматической сложности и сохранения мягких танинов. Купаж 2009 года показывает привлекательный, живой фруктово-ягодный вкус и эластичную структуру. Винодельческое хозяйство Heartland Wines создано небольшой группой ведущих производителей Южной Австралии, которые помимо своей дружбы разделяют еще и любовь к виноделию. Все вина хозяйства производятся из зрелых ягод с виноградников "Limestone Coast" и "Langhorne Creek", произрастающих в Южной Австралии. Зонам виноградников следует уделить особое внимание. Виноградник "Limestone Coast" обладает уникальным геологическим профилем, который миллионы лет назад был морским дном, благодаря чему основной составляющей почв является известняк. "Langhorne Creek" — это самый старый регион виноделия Австралии, который известен с 1850 года — именно тогда, впервые, там была высажена виноградная лоза. Самым удивительным является местный климат, который будто специально играет температурой для правильного созревания ягод. Вторая половина дня наполнена прохладными бризами, дующими с океана, которые снижают дневную температуру воздуха.Компания Хартленд выпускает три линейки вин — "Heartland Stickleback", "Heartland Coast & Creek" и "Directors' Cut Shiraz". Основателями хозяйства являются весьма известные в винодельческих кругах личности. Например, потомок знаменитых виноделов Австралии — Бен Глецер — очень одаренный, исключительно талантливый человек. Его семье принадлежит хозяйство Glaetzer, основанное в конце XIX века. Между прочим, именно вина этого винодельческого дома Роберт Паркер чтит более остальных австралийских вин. Также следует упомянуть Джеффа Харди — самого известного австралийского виноградаря, который был консультантом как у знаменитых шато во Франции, так и в Австралии. Его семья также на протяжении нескольких поколений занимается виноделием. Генеральный директор компании — Вики Арнольд, который в винном бизнесе уже 20 лет, отвечает за продажи и маркетинг в компании. С помощью Гранта Тилбрука — экономического гения, очень грамотно используются человеческие ресурсы, а также управление рабочим процессом на винодельне и виноградниках.

Вино темно-гранатового цвета.

У вина приятный, насыщенный вкус, в котором доминируют ноты спелой вишни и красных ягод на фоне утонченной танинности. Послевкусие устойчивое, слегка пряное.

Аромат вина раскрывается полутонами спелых фруктов, малины и смородины, которые оттеняют нотки специй и древесины.

Вино станет отличным дополнением блюд из красного мяса, горячих закусок, салатов и сыров.

"Breechens" Cabernet Sauvignon — изысканное красное вино, виноград для изготовления которого выращивают в долине Баросса. Каберне Совиньон — один из самых популярных сортов во всем мире, а это вино является одним из лучших его воплощений в Австралии. "Бриченс" Каберне Совиньон демонстрирует хорошую питкость, мягкий фруктовый вкус и приятный аромат. 

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино темно-гранатового цвета.

У вина приятный, насыщенный вкус, в котором доминируют ноты спелой вишни и красных ягод на фоне утонченной танинности. Послевкусие устойчивое, слегка пряное.

Аромат вина раскрывается полутонами спелых фруктов, малины и смородины, которые оттеняют нотки специй и древесины.

Вино станет отличным дополнением блюд из красного мяса, горячих закусок, салатов и сыров.

"Breechens" Cabernet Sauvignon — изысканное красное вино, виноград для изготовления которого выращивают в долине Баросса. Каберне Совиньон — один из самых популярных сортов во всем мире, а это вино является одним из лучших его воплощений в Австралии. "Бриченс" Каберне Совиньон демонстрирует хорошую питкость, мягкий фруктовый вкус и приятный аромат. 

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино плотного бордово-красного цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

Полнотелое вино, демонстрирующее щедрый, богатый, сочный вкус с акцентами спелой вишни, малины и сливы, твердой танинной структурой, аппетитной кислотностью и продолжительным послевкусием с намеками древесины и пряностей.

Элегантные нюансы сухих трав, кофейных зерен, дыма и шоколада в аромате вина раскрываются на фоне ягодных оттенков, среди которых наиболее ярко угадываются тона сливы и вишни.

Лучше всего подавать это вино к блюдам из дичи, барбекю или жаркому из красного мяса. Также хорошо сочетается с колбасными изделиями, закусками и зрелыми сырами.

Красное сухое вино "MV" создается из винограда сорта Шираз, который был собран в четырех из шести принадлежащих компании Paxton Wines виноградниках. Это вино — своего рода демонстрация классических характеристик Шираз, считающегося главным сортом Долины Макларен. Свое название вино получило как раз благодаря принадлежности к этому винодельческому региону. Буквы MV — это аббревиатура названия местности — McLaren Vale. Примечательно, что собранные с разных участков ягоды ферментируются отдельно. Брожение продолжается 14 дней, за это время происходит максимальная экстракция аромата, цвета и вкуса для создания хорошо структурированного вина с выразительной танинной основой. Выдерживается "МВ" Шираз в течение 12 месяцев в дубовых барриках.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Вино плотного бордово-красного цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

Полнотелое вино, демонстрирующее щедрый, богатый, сочный вкус с акцентами спелой вишни, малины и сливы, твердой танинной структурой, аппетитной кислотностью и продолжительным послевкусием с намеками древесины и пряностей.

Элегантные нюансы сухих трав, кофейных зерен, дыма и шоколада в аромате вина раскрываются на фоне ягодных оттенков, среди которых наиболее ярко угадываются тона сливы и вишни.

Лучше всего подавать это вино к блюдам из дичи, барбекю или жаркому из красного мяса. Также хорошо сочетается с колбасными изделиями, закусками и зрелыми сырами.

Красное сухое вино "MV" создается из винограда сорта Шираз, который был собран в четырех из шести принадлежащих компании Paxton Wines виноградниках. Это вино — своего рода демонстрация классических характеристик Шираз, считающегося главным сортом Долины Макларен. Свое название вино получило как раз благодаря принадлежности к этому винодельческому региону. Буквы MV — это аббревиатура названия местности — McLaren Vale. Примечательно, что собранные с разных участков ягоды ферментируются отдельно. Брожение продолжается 14 дней, за это время происходит максимальная экстракция аромата, цвета и вкуса для создания хорошо структурированного вина с выразительной танинной основой. Выдерживается "МВ" Шираз в течение 12 месяцев в дубовых барриках.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Вино яркого желто-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с гладкой текстурой, цитрусово-фруктовыми тонами и освежающей кислинкой в долгом послевкусии.

Богатый, выразительный аромат вина изобилует оттенками спелого желтого яблока, груши, персика, дуба и пряностей.

Вино хорошо сочетается с богатыми блюдами из белого мяса и рыбы, а также с твердыми сырами.

"19 Crimes" Chard — мощное, насыщенное белое вино, созданное из выращенного в Юго-Восточной Австралии винограда сорта Шардоне. Оно в полной мере выражает сильный и смелый характер этого сорта."Лицом" этикетки вина "19 Crimes" Chard является Джейн Кастингс — женщина, пойманная и осужденная за присвоение похищенных товаров (бекона и сыра) в Лестере, Англия. Джейн обучала и платила группе подростков за то, что они воровали продукты питания. В 1846 году ее осудили на 7 лет и отправили из Лестера в Тасманию на Землю Ван Димена.Вина бренда "19 Crimes" производятся в австралийской провинции Виктория. Вдохновлением и философией для них стала история колонизации Австралии, которая начиналась ссылкой на новые земли осужденных в Великобритании людей. Название винодельни "19 Crimes" проводит прямую аналогию с 19-ю преступлениями, каравшимися каторгой на Зеленом континенте. Среди них — политические мятежи, подделка медных монет, кража рыбы из водоема, а дерева — из леса, а также грабеж на сумму от одного шиллинга.Вместе с обычными преступниками в каторгу ссылались и политические оппоненты. В изгнании они вели дневники, писали поэмы и иногда решались на побег. В их честь и была создана линейка вин "19 Crimes". Этих людей объединяет одно — в изгнании они не упали духом, продолжая развиваться и творить. Они изображены на этикетках вин "19 Crimes", предлагая поднять тост за их несокрушимость.Основателем компании Treasury Wine Estates можно считать доктора Генри Линдеман — хирурга Королевского Морского Флота, который эмигрировал из Англии в Сидней. Купив землю в Долине Хантер, он посадил свой первый виноградник в 1842 году. Спустя некоторое время была основана фирма "Lindemans", которая потом вошла в состав Treasury Wine Estates.Почти 170 лет спустя такие знаковые бренды, как Penfolds, Wolf Blass, Rosemount, Saltram, Coldstream Hills, T'Gallan и Matua объединились под крылом уникальной компании "Трежери Вайн Эстейтс". Теперь это самый большой винный производитель Австралии, глобальная винная компания, которая с момента создания в 1840-х годах расширилась до международного уровня. Ее производственная деятельность сосредоточена не только в Новой Зеландии и Австралии, но в Италии и США. Компания владеет 11000 га собственных и арендованных виноградников в таких признанных регионах, как долина Мальборо в Новой Зеландии, долина Напа и Сонома-Вэлли в Калифорнии, долина Баросса и Кунаварра в Австралии, Тоскана в Италии.

Вино яркого желто-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с гладкой текстурой, цитрусово-фруктовыми тонами и освежающей кислинкой в долгом послевкусии.

Богатый, выразительный аромат вина изобилует оттенками спелого желтого яблока, груши, персика, дуба и пряностей.

Вино хорошо сочетается с богатыми блюдами из белого мяса и рыбы, а также с твердыми сырами.

"19 Crimes" Chard — мощное, насыщенное белое вино, созданное из выращенного в Юго-Восточной Австралии винограда сорта Шардоне. Оно в полной мере выражает сильный и смелый характер этого сорта."Лицом" этикетки вина "19 Crimes" Chard является Джейн Кастингс — женщина, пойманная и осужденная за присвоение похищенных товаров (бекона и сыра) в Лестере, Англия. Джейн обучала и платила группе подростков за то, что они воровали продукты питания. В 1846 году ее осудили на 7 лет и отправили из Лестера в Тасманию на Землю Ван Димена.Вина бренда "19 Crimes" производятся в австралийской провинции Виктория. Вдохновлением и философией для них стала история колонизации Австралии, которая начиналась ссылкой на новые земли осужденных в Великобритании людей. Название винодельни "19 Crimes" проводит прямую аналогию с 19-ю преступлениями, каравшимися каторгой на Зеленом континенте. Среди них — политические мятежи, подделка медных монет, кража рыбы из водоема, а дерева — из леса, а также грабеж на сумму от одного шиллинга.Вместе с обычными преступниками в каторгу ссылались и политические оппоненты. В изгнании они вели дневники, писали поэмы и иногда решались на побег. В их честь и была создана линейка вин "19 Crimes". Этих людей объединяет одно — в изгнании они не упали духом, продолжая развиваться и творить. Они изображены на этикетках вин "19 Crimes", предлагая поднять тост за их несокрушимость.Основателем компании Treasury Wine Estates можно считать доктора Генри Линдеман — хирурга Королевского Морского Флота, который эмигрировал из Англии в Сидней. Купив землю в Долине Хантер, он посадил свой первый виноградник в 1842 году. Спустя некоторое время была основана фирма "Lindemans", которая потом вошла в состав Treasury Wine Estates.Почти 170 лет спустя такие знаковые бренды, как Penfolds, Wolf Blass, Rosemount, Saltram, Coldstream Hills, T'Gallan и Matua объединились под крылом уникальной компании "Трежери Вайн Эстейтс". Теперь это самый большой винный производитель Австралии, глобальная винная компания, которая с момента создания в 1840-х годах расширилась до международного уровня. Ее производственная деятельность сосредоточена не только в Новой Зеландии и Австралии, но в Италии и США. Компания владеет 11000 га собственных и арендованных виноградников в таких признанных регионах, как долина Мальборо в Новой Зеландии, долина Напа и Сонома-Вэлли в Калифорнии, долина Баросса и Кунаварра в Австралии, Тоскана в Италии.

Вино светло-желтого, соломенного цвета.

У вина мягкий, сбалансированный, приятный вкус и нежная, сливочная текстура, которая подчеркивает фруктовые полутона и свежесть минеральных акцентов. Свежее, устойчивое послевкусие.

Аромат вина соткан из акцентов белого персика, ноток абрикоса и грейпфрута, оттененных полутонами лесного ореха и легкими карамельными намеками.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, курицей, белым мясом, блюдами из морепродуктов и сырами.

Bird in Hand, "Two in the Bush" Chardonnay — австралийское сухое вино из сорта Шардоне, удачно передающее характеристики своего терруара. Виноград выращивают в регионе Аделаида Хиллз, славящегося традициями виноделия в Австралии. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба, что обогащает аромат нюансами цитрусовых и фруктовыми штрихами. Ферментация на комбинации диких и "культурных" дрожжей обеспечивает сложность вкусовой палитры и украшает ее текстуру.

Австралийская винодельня Bird in Hand с самого начала основания в 1997 году поставила перед собой довольно амбициозную цель — создавать вина, которые бы входили в число лучших в мире. Эндрю Ньюджент, выпускник сельскохозяйственного колледжа и "подмастерье" своего отца-винодела Майкла, мечтал, чтобы создание качественных вин стало делом его жизни. Свою цель он смог реализовать, когда вместе с отцом они приобрели заброшенную молочную ферму в развивающемся на то время регионе Аделаида Хиллз на юге Австралии. Местность могла похвастаться идеальным для выращивания винограда терруаром: морское побережье залива Сент-Винсент обеспечивало теплый климат, возвышенность горного хребта Лофти защищала от суровых ветров, а обилие щедрого австралийского солнца гарантировало хорошую спелость ягод. Сегодня предприятие производит четыре линейки вин, каждая из которых заслуживает похвал и высоких оценок. Материалом для вин служат такие популярные сорта как Шираз, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан. Кроме них на виноградниках также выращивают Неро д'Авола, Арнеис, Монетпульчано.Бёрд ин Хэнд — семейная винодельня в прямом и переносном смысле. Помимо основателя компании Эндрю, здесь трудятся его родители Майкл и Джой, жена Сьюзан, а брат Джастин отвечает в компании за маркетинг и экспорт. Большая семья включает также команду виноделов, персонал ресторанов и отдел маркетинга. 

Вино светло-желтого, соломенного цвета.

У вина мягкий, сбалансированный, приятный вкус и нежная, сливочная текстура, которая подчеркивает фруктовые полутона и свежесть минеральных акцентов. Свежее, устойчивое послевкусие.

Аромат вина соткан из акцентов белого персика, ноток абрикоса и грейпфрута, оттененных полутонами лесного ореха и легкими карамельными намеками.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, курицей, белым мясом, блюдами из морепродуктов и сырами.

Bird in Hand, "Two in the Bush" Chardonnay — австралийское сухое вино из сорта Шардоне, удачно передающее характеристики своего терруара. Виноград выращивают в регионе Аделаида Хиллз, славящегося традициями виноделия в Австралии. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба, что обогащает аромат нюансами цитрусовых и фруктовыми штрихами. Ферментация на комбинации диких и "культурных" дрожжей обеспечивает сложность вкусовой палитры и украшает ее текстуру.

Австралийская винодельня Bird in Hand с самого начала основания в 1997 году поставила перед собой довольно амбициозную цель — создавать вина, которые бы входили в число лучших в мире. Эндрю Ньюджент, выпускник сельскохозяйственного колледжа и "подмастерье" своего отца-винодела Майкла, мечтал, чтобы создание качественных вин стало делом его жизни. Свою цель он смог реализовать, когда вместе с отцом они приобрели заброшенную молочную ферму в развивающемся на то время регионе Аделаида Хиллз на юге Австралии. Местность могла похвастаться идеальным для выращивания винограда терруаром: морское побережье залива Сент-Винсент обеспечивало теплый климат, возвышенность горного хребта Лофти защищала от суровых ветров, а обилие щедрого австралийского солнца гарантировало хорошую спелость ягод. Сегодня предприятие производит четыре линейки вин, каждая из которых заслуживает похвал и высоких оценок. Материалом для вин служат такие популярные сорта как Шираз, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан. Кроме них на виноградниках также выращивают Неро д'Авола, Арнеис, Монетпульчано.Бёрд ин Хэнд — семейная винодельня в прямом и переносном смысле. Помимо основателя компании Эндрю, здесь трудятся его родители Майкл и Джой, жена Сьюзан, а брат Джастин отвечает в компании за маркетинг и экспорт. Большая семья включает также команду виноделов, персонал ресторанов и отдел маркетинга. 

Вино глубокого красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вино интригует округлым, щедрым вкусом с нотами красной смородины, сливы и аниса, с плотными танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот красных ягод, крем де Кассис, маслин, земли и лакрицы.

Лучше всего подавать это вино к блюдам из дичи, барбекю или жаркому из красного мяса. Также хорошо сочетается с колбасными изделиями, закусками и зрелыми сырами.

Органическое красное сухое вино "MV" создается из винограда сорта Каберне Совиньон, который был собран в четырех из шести принадлежащих компании Paxton Wines виноградниках. Свое название вино получило как раз благодаря принадлежности к этому винодельческому региону. Буквы MV — это аббревиатура названия местности — McLaren Vale. Примечательно, что собранные с разных участков ягоды ферментируются отдельно. Брожение продолжается 14 дней, за это время происходит максимальная экстракция аромата, цвета и вкуса для создания хорошо структурированного вина с выразительной танинной основой. Выдерживается "MV" Cabernet Sauvignon в течение 12 месяцев в дубовых барриках.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Вино глубокого красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вино интригует округлым, щедрым вкусом с нотами красной смородины, сливы и аниса, с плотными танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот красных ягод, крем де Кассис, маслин, земли и лакрицы.

Лучше всего подавать это вино к блюдам из дичи, барбекю или жаркому из красного мяса. Также хорошо сочетается с колбасными изделиями, закусками и зрелыми сырами.

Органическое красное сухое вино "MV" создается из винограда сорта Каберне Совиньон, который был собран в четырех из шести принадлежащих компании Paxton Wines виноградниках. Свое название вино получило как раз благодаря принадлежности к этому винодельческому региону. Буквы MV — это аббревиатура названия местности — McLaren Vale. Примечательно, что собранные с разных участков ягоды ферментируются отдельно. Брожение продолжается 14 дней, за это время происходит максимальная экстракция аромата, цвета и вкуса для создания хорошо структурированного вина с выразительной танинной основой. Выдерживается "MV" Cabernet Sauvignon в течение 12 месяцев в дубовых барриках.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Вино имеет глубокий темно-рубиновый цвет.

Вино обладает фруктовым вкусом с достаточно ярко выраженной танинностью и кислотностью. В продолжительном послевкусии очень элегантные ванильные нотки.

Вино Charles Melton Cabernet Sauvignon демонстрирует приятный тонкий аромат с нотками черной смородины, которые гармонично дополняются оттенками дыма и специй.

Вино Каберне Совиньон хорошо сочетается с блюдами из жареной утки под соусом из ягод смородины и сочными мясными блюдами.

Charles Melton Cabernet Sauvignon 2007 — это восхитительное красное австралийское вино — мощное и насыщенное, оно производится из собранного вручную винограда, который произрастает на неорошаемых виноградниках площадью 20 га. Виноградники располагаются на лучших землях известной долины Баросса, принадлежащих винодельне. Также часть винограда поставляется с отобранных виноградных хозяйств Бароссы. Возраст большинства лоз — 80 лет. Винтаж 2007 года получил оценку "Выдающийся". Ферментация проходит в дубовых бочках Алье и бочках из американского дуба при контролируемой температуре, дважды в день осуществляется ремонтаж. Вино выдерживается в новых бочках из французского дуба. С момента появления замечательных вин Charles Melton в 1984 году эта маленькая винодельня, расположенная в долине Баросса, завоевала национальное и международное признание.Чарльз Мелтон производит различные вина — от неподражаемого Rose of Virginia, которое было названо Энтони Роузом в Лондонской газете «Лучшим розовым вином в Австралии», до великолепного красного вина «в стиле Роны» — Nine Popes. Также на винодельне Charles Melton Wines производится небольшое количество Шираз, Каберне Совиньон, игристое Шираз и единственное в Австралии десертное вино в стиле «Вино Санто» — Sotto di Ferro.Чарльз был одним из первых, кто осознал ценность старых виноградников в Бароссе с посадками сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. В то время, когда другие отказывались от Шираза в пользу более модных сортов, Чарльз убеждал фермеров оберегать их исторические виноградники. Он был одним из небольшой группы виноделов, кто помог сохранить винодельческое наследие региона Баросса.Чарльз Мелтон (Грэм Мелтон) родом из Сиднея, но в настоящее время является иконой Бароссы. В 1973 году, будучи совсем юным, Чарльз уехал в долину Баросса и на сегодняшний день имеет у себя за плечами большой опыт виноделия в этом регионе. Изначально Чарли проводил свое время в качестве ученика Питера Леманна, и именно Питер, отказавшись называть своего протеже Грэмом, дал ему имя Чарли, прочно закрепившееся за ним. В начале 80-х годов Чарльз присоединился к небольшой команде виноделов, имеющих аналогичный взгляд, миссия этой команды заключалась в возрождении недооцененных сортов винограда — Гренаш и Шираз. И сегодня эти сорта являются главными в хозяйстве Charles Melton Wines. В 1984 году Чарльз покупает свой первый виноградник и начинает выпуск игристых красных вин со старых лоз, вскоре он приобретает 5 га виноградников с лозами Гренаш и Шираз. В это же время он начал строительство винодельни, которая до сих пор находится в Крондорф Роуд, недалеко от Танунды в долине Баросса, в Южной Австралии. В хозяйстве Charles Melton Wines уделяется большое внимание качеству винограда, который получают с лоз, растущих на 20 га неорошаемых виноградников, расположенных на лучших землях Бароссы. Часть винограда покупается у небольших виноградных хозяйств. Возраст многих лоз — 80 лет. Сухие красные вина выдерживаются в бочках из французского и американского дуба. На винодельне используется ряд технологий, позволяющих получать комплексные и сбалансированные вина, способные храниться в погребе, превращаясь в лучшие экземпляры зрелых вин в стиле Бароссы.

Вино имеет глубокий темно-рубиновый цвет.

Вино обладает фруктовым вкусом с достаточно ярко выраженной танинностью и кислотностью. В продолжительном послевкусии очень элегантные ванильные нотки.

Вино Charles Melton Cabernet Sauvignon демонстрирует приятный тонкий аромат с нотками черной смородины, которые гармонично дополняются оттенками дыма и специй.

Вино Каберне Совиньон хорошо сочетается с блюдами из жареной утки под соусом из ягод смородины и сочными мясными блюдами.

Charles Melton Cabernet Sauvignon 2007 — это восхитительное красное австралийское вино — мощное и насыщенное, оно производится из собранного вручную винограда, который произрастает на неорошаемых виноградниках площадью 20 га. Виноградники располагаются на лучших землях известной долины Баросса, принадлежащих винодельне. Также часть винограда поставляется с отобранных виноградных хозяйств Бароссы. Возраст большинства лоз — 80 лет. Винтаж 2007 года получил оценку "Выдающийся". Ферментация проходит в дубовых бочках Алье и бочках из американского дуба при контролируемой температуре, дважды в день осуществляется ремонтаж. Вино выдерживается в новых бочках из французского дуба. С момента появления замечательных вин Charles Melton в 1984 году эта маленькая винодельня, расположенная в долине Баросса, завоевала национальное и международное признание.Чарльз Мелтон производит различные вина — от неподражаемого Rose of Virginia, которое было названо Энтони Роузом в Лондонской газете «Лучшим розовым вином в Австралии», до великолепного красного вина «в стиле Роны» — Nine Popes. Также на винодельне Charles Melton Wines производится небольшое количество Шираз, Каберне Совиньон, игристое Шираз и единственное в Австралии десертное вино в стиле «Вино Санто» — Sotto di Ferro.Чарльз был одним из первых, кто осознал ценность старых виноградников в Бароссе с посадками сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. В то время, когда другие отказывались от Шираза в пользу более модных сортов, Чарльз убеждал фермеров оберегать их исторические виноградники. Он был одним из небольшой группы виноделов, кто помог сохранить винодельческое наследие региона Баросса.Чарльз Мелтон (Грэм Мелтон) родом из Сиднея, но в настоящее время является иконой Бароссы. В 1973 году, будучи совсем юным, Чарльз уехал в долину Баросса и на сегодняшний день имеет у себя за плечами большой опыт виноделия в этом регионе. Изначально Чарли проводил свое время в качестве ученика Питера Леманна, и именно Питер, отказавшись называть своего протеже Грэмом, дал ему имя Чарли, прочно закрепившееся за ним. В начале 80-х годов Чарльз присоединился к небольшой команде виноделов, имеющих аналогичный взгляд, миссия этой команды заключалась в возрождении недооцененных сортов винограда — Гренаш и Шираз. И сегодня эти сорта являются главными в хозяйстве Charles Melton Wines. В 1984 году Чарльз покупает свой первый виноградник и начинает выпуск игристых красных вин со старых лоз, вскоре он приобретает 5 га виноградников с лозами Гренаш и Шираз. В это же время он начал строительство винодельни, которая до сих пор находится в Крондорф Роуд, недалеко от Танунды в долине Баросса, в Южной Австралии. В хозяйстве Charles Melton Wines уделяется большое внимание качеству винограда, который получают с лоз, растущих на 20 га неорошаемых виноградников, расположенных на лучших землях Бароссы. Часть винограда покупается у небольших виноградных хозяйств. Возраст многих лоз — 80 лет. Сухие красные вина выдерживаются в бочках из французского и американского дуба. На винодельне используется ряд технологий, позволяющих получать комплексные и сбалансированные вина, способные храниться в погребе, превращаясь в лучшие экземпляры зрелых вин в стиле Бароссы.

Вино глубокого красного цвета.

Сбалансированное фруктовое вино с долгим приятным послевкусием.

Вино с глубоким ароматом черной смородины на фоне сладкого кедра.

Вино хорошо подавать к блюдам из мяса, жаркому, мясу на гриле и выдержанным сырам.

Вино глубокого красного цвета.

Сбалансированное фруктовое вино с долгим приятным послевкусием.

Вино с глубоким ароматом черной смородины на фоне сладкого кедра.

Вино хорошо подавать к блюдам из мяса, жаркому, мясу на гриле и выдержанным сырам.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми проблесками.

Вкус вина прекрасно структурированный и гармоничный, с оттенками лимона и грейпфрута, прекрасно интегрированной кислотностью и бесконечно длительным, взрывным послевкусием.

В изящном и ярком букете вина особо выразительны ароматы грейпфрута и маракуйи, дополненные оттенками свежесрезанной травы и мягкими нотами специй.

Вино идеально сочетается со свежим козьим сыром, красной рыбой, тушеной со спаржей, фенхелем и луком-пореем, рыбным котлетам, морепродуктам.

Вино Sauvignon Blanc 2011 года производилось в непростых условиях. Погода, и без того прохладная в Аделаида Хиллз, в 2011 году была еще более холодная и влажная, что привело к гибели практически всего урожая Шираз и Совиньон Блан. Мартин Шоу, один из основателей компании "Shaw + Smith", описывает этот год, как самый сложный из тех, что он может вспомнить. Однако старания виноделов привели к появлению великолепного вина, которое признается экспертами одним из самых лучших в Австралии.

Винодельческая компания Shaw + Smith была основана усилиями Мартина Шоу и Майкла Хил Смита, кузенов, которые таким образом реализовали свою мечту о собственной винодельне. И Мартин Шоу, и Майкл Смит к моменту создания компании обладали огромным опытом и богатейшими знаниями в области виноделия. Мартин после окончания Roseworthy College много лет работал в винодельческой компании Петалума, а затем организовал собственную сеть, работающую по принципу "гостевой винодел" в странах Европы, Южной Америки, в Новой Зеландии. Майкл Смит к моменту основания собственной компании уже имел титул "Мастер Вина" (первый в Австралии), который получил в результате сложнейших испытаний и серьезного экзамена. Виноградники компании располагаются в одном из самых благоприятных винодельческих регионов Австралии — Аделаида Хиллз, месте с великолепными пейзажами и удивительными климатическими условиями, которые позволяют выращивать виноград с потрясающими вкусовыми и ароматическими качествами. Природные условия региона более всего подходят для выращивания сортов Совиньон Блан, Шардонне, Рислинг, Мерло и Пино Нуар. Шираз и Каберне Совиньон не так приспособлены к условиям Аделаида Хиллз, однако, благодаря искусству виноградарей, дают отличные урожаи. Главной целью виноделы компании Шоу + Смит ставят создание таких вин, которые заняли бы достойное место наряду с лучшими образцами вин из Старого Света.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми проблесками.

Вкус вина прекрасно структурированный и гармоничный, с оттенками лимона и грейпфрута, прекрасно интегрированной кислотностью и бесконечно длительным, взрывным послевкусием.

В изящном и ярком букете вина особо выразительны ароматы грейпфрута и маракуйи, дополненные оттенками свежесрезанной травы и мягкими нотами специй.

Вино идеально сочетается со свежим козьим сыром, красной рыбой, тушеной со спаржей, фенхелем и луком-пореем, рыбным котлетам, морепродуктам.

Вино Sauvignon Blanc 2011 года производилось в непростых условиях. Погода, и без того прохладная в Аделаида Хиллз, в 2011 году была еще более холодная и влажная, что привело к гибели практически всего урожая Шираз и Совиньон Блан. Мартин Шоу, один из основателей компании "Shaw + Smith", описывает этот год, как самый сложный из тех, что он может вспомнить. Однако старания виноделов привели к появлению великолепного вина, которое признается экспертами одним из самых лучших в Австралии.

Винодельческая компания Shaw + Smith была основана усилиями Мартина Шоу и Майкла Хил Смита, кузенов, которые таким образом реализовали свою мечту о собственной винодельне. И Мартин Шоу, и Майкл Смит к моменту создания компании обладали огромным опытом и богатейшими знаниями в области виноделия. Мартин после окончания Roseworthy College много лет работал в винодельческой компании Петалума, а затем организовал собственную сеть, работающую по принципу "гостевой винодел" в странах Европы, Южной Америки, в Новой Зеландии. Майкл Смит к моменту основания собственной компании уже имел титул "Мастер Вина" (первый в Австралии), который получил в результате сложнейших испытаний и серьезного экзамена. Виноградники компании располагаются в одном из самых благоприятных винодельческих регионов Австралии — Аделаида Хиллз, месте с великолепными пейзажами и удивительными климатическими условиями, которые позволяют выращивать виноград с потрясающими вкусовыми и ароматическими качествами. Природные условия региона более всего подходят для выращивания сортов Совиньон Блан, Шардонне, Рислинг, Мерло и Пино Нуар. Шираз и Каберне Совиньон не так приспособлены к условиям Аделаида Хиллз, однако, благодаря искусству виноградарей, дают отличные урожаи. Главной целью виноделы компании Шоу + Смит ставят создание таких вин, которые заняли бы достойное место наряду с лучшими образцами вин из Старого Света.

Вино соломенного цвета.

У вина изящный, слегка текстурированный, освежающий вкус с ощутимыми тонами цитрусовых, деликатной фруктовой кислинкой и легкими нюансами трав. Приятные минеральные оттенки дополняют вкусовой аккорд. Послевкусие яркое, с красивыми акцентами меда.

У вина приятный аромат с преобладанием акцентов тропических фруктов: маракуйи, ананаса, грейпфрута, ноток меда и изысканным минеральным кружевом. Свежий букет дополняют ноты цитрусовых.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из морепродуктов, жареной рыбе, кальмарам, сырам, а также в качестве аперитива.

Bird In Hand, Sauvignon Blanc — изящное сухое вино из сорта Совиньон Блан, с хорошей текстурой, нежной цитрусовой кислотностью и освежающим ароматом. Виноград выращивают на участках в регионе Аделаида Хиллз в Южной Австралии. После сбора урожая ягоды подвергаются дестеблированию и деликатному прессованию. Далее следует мацерация при низких температурах и короткая 14-дневная ферментация. Вино выдерживается на осадке непродолжительное время перед розливом, чтобы сохранить свежесть и сочность. Подавать лучше всего к блюдам из рыбы, закускам из морепродуктов, легкому мясу, сырам. Удачно проявит себя в качестве аперитива.

Австралийская винодельня Bird in Hand с самого начала основания в 1997 году поставила перед собой довольно амбициозную цель — создавать вина, которые бы входили в число лучших в мире. Эндрю Ньюджент, выпускник сельскохозяйственного колледжа и "подмастерье" своего отца-винодела Майкла, мечтал, чтобы создание качественных вин стало делом его жизни. Свою цель он смог реализовать, когда вместе с отцом они приобрели заброшенную молочную ферму в развивающемся на то время регионе Аделаида Хиллз на юге Австралии. Местность могла похвастаться идеальным для выращивания винограда терруаром: морское побережье залива Сент-Винсент обеспечивало теплый климат, возвышенность горного хребта Лофти защищала от суровых ветров, а обилие щедрого австралийского солнца гарантировало хорошую спелость ягод. Сегодня предприятие производит четыре линейки вин, каждая из которых заслуживает похвал и высоких оценок. Материалом для вин служат такие популярные сорта как Шираз, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан. Кроме них на виноградниках также выращивают Неро д'Авола, Арнеис, Монетпульчано.Бёрд ин Хэнд — семейная винодельня в прямом и переносном смысле. Помимо основателя компании Эндрю, здесь трудятся его родители Майкл и Джой, жена Сьюзан, а брат Джастин отвечает в компании за маркетинг и экспорт. Большая семья включает также команду виноделов, персонал ресторанов и отдел маркетинга. 

Вино соломенного цвета.

У вина изящный, слегка текстурированный, освежающий вкус с ощутимыми тонами цитрусовых, деликатной фруктовой кислинкой и легкими нюансами трав. Приятные минеральные оттенки дополняют вкусовой аккорд. Послевкусие яркое, с красивыми акцентами меда.

У вина приятный аромат с преобладанием акцентов тропических фруктов: маракуйи, ананаса, грейпфрута, ноток меда и изысканным минеральным кружевом. Свежий букет дополняют ноты цитрусовых.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из морепродуктов, жареной рыбе, кальмарам, сырам, а также в качестве аперитива.

Bird In Hand, Sauvignon Blanc — изящное сухое вино из сорта Совиньон Блан, с хорошей текстурой, нежной цитрусовой кислотностью и освежающим ароматом. Виноград выращивают на участках в регионе Аделаида Хиллз в Южной Австралии. После сбора урожая ягоды подвергаются дестеблированию и деликатному прессованию. Далее следует мацерация при низких температурах и короткая 14-дневная ферментация. Вино выдерживается на осадке непродолжительное время перед розливом, чтобы сохранить свежесть и сочность. Подавать лучше всего к блюдам из рыбы, закускам из морепродуктов, легкому мясу, сырам. Удачно проявит себя в качестве аперитива.

Австралийская винодельня Bird in Hand с самого начала основания в 1997 году поставила перед собой довольно амбициозную цель — создавать вина, которые бы входили в число лучших в мире. Эндрю Ньюджент, выпускник сельскохозяйственного колледжа и "подмастерье" своего отца-винодела Майкла, мечтал, чтобы создание качественных вин стало делом его жизни. Свою цель он смог реализовать, когда вместе с отцом они приобрели заброшенную молочную ферму в развивающемся на то время регионе Аделаида Хиллз на юге Австралии. Местность могла похвастаться идеальным для выращивания винограда терруаром: морское побережье залива Сент-Винсент обеспечивало теплый климат, возвышенность горного хребта Лофти защищала от суровых ветров, а обилие щедрого австралийского солнца гарантировало хорошую спелость ягод. Сегодня предприятие производит четыре линейки вин, каждая из которых заслуживает похвал и высоких оценок. Материалом для вин служат такие популярные сорта как Шираз, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан. Кроме них на виноградниках также выращивают Неро д'Авола, Арнеис, Монетпульчано.Бёрд ин Хэнд — семейная винодельня в прямом и переносном смысле. Помимо основателя компании Эндрю, здесь трудятся его родители Майкл и Джой, жена Сьюзан, а брат Джастин отвечает в компании за маркетинг и экспорт. Большая семья включает также команду виноделов, персонал ресторанов и отдел маркетинга. 

Вино насыщенного рубиново-пурпурного цвета с фиолетовыми бликами.

У вина интенсивный, округлый, полный вкус с преобладанием акцентов красных ягод, нотами черных фруктов, шелковистой танинностью и сбалансированной кислотностью. Долгое, приятное послевкусие.

Аромат вина — нежный и сложный, демонстриурет нотки малины и черники с оттенками черного перца, ванили и кедра.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного и белого мяса, дичью, рагу, тушеными овощами и сырами.

Исключительный, яркий и привлекательный Шираз Bird in Hand, "Two in the Bush" Shiraz создают из ягод, выращенных на разных участках, располагающихся на холмах Аделаиды. Полнотелое, изысканное вино, демонстрирующее насыщенный аромат и богатый вкус. Винификация осуществляется в открытых бродильных чанах, а выдерживается вино уже частично в новых (10%) и частично в старых бочках их французского дуба. Срок выдержки составляет 16 месяцев. 

Австралийская винодельня Bird in Hand с самого начала основания в 1997 году поставила перед собой довольно амбициозную цель — создавать вина, которые бы входили в число лучших в мире. Эндрю Ньюджент, выпускник сельскохозяйственного колледжа и "подмастерье" своего отца-винодела Майкла, мечтал, чтобы создание качественных вин стало делом его жизни. Свою цель он смог реализовать, когда вместе с отцом они приобрели заброшенную молочную ферму в развивающемся на то время регионе Аделаида Хиллз на юге Австралии. Местность могла похвастаться идеальным для выращивания винограда терруаром: морское побережье залива Сент-Винсент обеспечивало теплый климат, возвышенность горного хребта Лофти защищала от суровых ветров, а обилие щедрого австралийского солнца гарантировало хорошую спелость ягод. Сегодня предприятие производит четыре линейки вин, каждая из которых заслуживает похвал и высоких оценок. Материалом для вин служат такие популярные сорта как Шираз, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан. Кроме них на виноградниках также выращивают Неро д'Авола, Арнеис, Монетпульчано.Бёрд ин Хэнд — семейная винодельня в прямом и переносном смысле. Помимо основателя компании Эндрю, здесь трудятся его родители Майкл и Джой, жена Сьюзан, а брат Джастин отвечает в компании за маркетинг и экспорт. Большая семья включает также команду виноделов, персонал ресторанов и отдел маркетинга. 

Вино насыщенного рубиново-пурпурного цвета с фиолетовыми бликами.

У вина интенсивный, округлый, полный вкус с преобладанием акцентов красных ягод, нотами черных фруктов, шелковистой танинностью и сбалансированной кислотностью. Долгое, приятное послевкусие.

Аромат вина — нежный и сложный, демонстриурет нотки малины и черники с оттенками черного перца, ванили и кедра.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного и белого мяса, дичью, рагу, тушеными овощами и сырами.

Исключительный, яркий и привлекательный Шираз Bird in Hand, "Two in the Bush" Shiraz создают из ягод, выращенных на разных участках, располагающихся на холмах Аделаиды. Полнотелое, изысканное вино, демонстрирующее насыщенный аромат и богатый вкус. Винификация осуществляется в открытых бродильных чанах, а выдерживается вино уже частично в новых (10%) и частично в старых бочках их французского дуба. Срок выдержки составляет 16 месяцев. 

Австралийская винодельня Bird in Hand с самого начала основания в 1997 году поставила перед собой довольно амбициозную цель — создавать вина, которые бы входили в число лучших в мире. Эндрю Ньюджент, выпускник сельскохозяйственного колледжа и "подмастерье" своего отца-винодела Майкла, мечтал, чтобы создание качественных вин стало делом его жизни. Свою цель он смог реализовать, когда вместе с отцом они приобрели заброшенную молочную ферму в развивающемся на то время регионе Аделаида Хиллз на юге Австралии. Местность могла похвастаться идеальным для выращивания винограда терруаром: морское побережье залива Сент-Винсент обеспечивало теплый климат, возвышенность горного хребта Лофти защищала от суровых ветров, а обилие щедрого австралийского солнца гарантировало хорошую спелость ягод. Сегодня предприятие производит четыре линейки вин, каждая из которых заслуживает похвал и высоких оценок. Материалом для вин служат такие популярные сорта как Шираз, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан. Кроме них на виноградниках также выращивают Неро д'Авола, Арнеис, Монетпульчано.Бёрд ин Хэнд — семейная винодельня в прямом и переносном смысле. Помимо основателя компании Эндрю, здесь трудятся его родители Майкл и Джой, жена Сьюзан, а брат Джастин отвечает в компании за маркетинг и экспорт. Большая семья включает также команду виноделов, персонал ресторанов и отдел маркетинга. 

Вино глубокого красного цвета.

Сбалансированное фруктовое вино с долгим приятным послевкусием.

Вино с глубоким ароматом черной смородины на фоне сладкого кедра.

Вино хорошо подавать к блюдам из мяса, жаркому, мясу на гриле и выдержанным сырам.

Вино глубокого красного цвета.

Сбалансированное фруктовое вино с долгим приятным послевкусием.

Вино с глубоким ароматом черной смородины на фоне сладкого кедра.

Вино хорошо подавать к блюдам из мяса, жаркому, мясу на гриле и выдержанным сырам.

Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина характеризуется тонкой текстурой, свежей кислотностью, фруктовыми оттенками (особенно персика) и длительным послевкусием.

Сложный аромат вина сочетает оттенки белого персика, груши, ноты ванили, нуги и обжаренного миндаля.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, пастой, салатами, сырами, мидиями, густыми супами типа минестроне.

Линейка вин "Paringa" получила свое название от имени виноградника, из урожаев с которого они производятся. Владелица и винодел хозяйства "Паринга Эстейт" Линдсей Макколл посадила первые лозы на небольшом винограднике "Paringa" в 1985 году. К 1990 году виноградник расширился до десяти акров. Участок характеризуется красной вулканической почвой, северной экспозицией и высотой 146 метров над уровнем моря. При создании вин линейки "Паринга" виноделы стараются сохранить всю чистоту и экспрессию винограда, полученного со столь необычного терруара.Виноград для создания "Паринга" Шардоне собирается с девяти рядов виноградника "Paringa", расположенных в непосредственной близости к винодельне. Собранный урожай прессуется целыми гроздьями, брожение с коренными дрожжами проводится в новых и однолетних французских баррелях. Яблочно-молочное брожение и созревание на осадке в течение 9 месяцев также проходит в баррелях из французского дуба (50% новых), регулярно производится перемешивание вина. Потенциал хранения вина достигает 8-10 лет. В декабре 2017 года вино "Паринга" Шардоне, 2013 получило 91 балл и статус "Highly Recommended" ("Очень рекомендуется") от "Decanter". Paringa Estate была основана виноделом Линдсей Макколл в 1985 году в самом сердце прекрасного полуострова Морнингтон, в винодельческом регионе Виктория. Собственный виноградник хозяйства, расположенный прямо около винодельни, — небольшой, площадью всего в 10 акров (4,2 га.) На нем выращиваются Пино Нуар, Шардоне, Шираз и Пино Гри. Также, с 2008 года винодельня арендует ряд виноградников в других областях. В год Паринга Эстейт собирает 220 тонн винограда, из которого производит 16000 ящиков вина. Нынешняя винодельня была построен в 1998 году, на верхнем уровне здания находится ресторан, который очень популярен и у местных жителей, и у туристов. Paringa Estate является одним из самых награждаемых винных заводов в Австралии, особенно знамениты его вина из Пино Нуар и Шираз.

Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина характеризуется тонкой текстурой, свежей кислотностью, фруктовыми оттенками (особенно персика) и длительным послевкусием.

Сложный аромат вина сочетает оттенки белого персика, груши, ноты ванили, нуги и обжаренного миндаля.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, пастой, салатами, сырами, мидиями, густыми супами типа минестроне.

Линейка вин "Paringa" получила свое название от имени виноградника, из урожаев с которого они производятся. Владелица и винодел хозяйства "Паринга Эстейт" Линдсей Макколл посадила первые лозы на небольшом винограднике "Paringa" в 1985 году. К 1990 году виноградник расширился до десяти акров. Участок характеризуется красной вулканической почвой, северной экспозицией и высотой 146 метров над уровнем моря. При создании вин линейки "Паринга" виноделы стараются сохранить всю чистоту и экспрессию винограда, полученного со столь необычного терруара.Виноград для создания "Паринга" Шардоне собирается с девяти рядов виноградника "Paringa", расположенных в непосредственной близости к винодельне. Собранный урожай прессуется целыми гроздьями, брожение с коренными дрожжами проводится в новых и однолетних французских баррелях. Яблочно-молочное брожение и созревание на осадке в течение 9 месяцев также проходит в баррелях из французского дуба (50% новых), регулярно производится перемешивание вина. Потенциал хранения вина достигает 8-10 лет. В декабре 2017 года вино "Паринга" Шардоне, 2013 получило 91 балл и статус "Highly Recommended" ("Очень рекомендуется") от "Decanter". Paringa Estate была основана виноделом Линдсей Макколл в 1985 году в самом сердце прекрасного полуострова Морнингтон, в винодельческом регионе Виктория. Собственный виноградник хозяйства, расположенный прямо около винодельни, — небольшой, площадью всего в 10 акров (4,2 га.) На нем выращиваются Пино Нуар, Шардоне, Шираз и Пино Гри. Также, с 2008 года винодельня арендует ряд виноградников в других областях. В год Паринга Эстейт собирает 220 тонн винограда, из которого производит 16000 ящиков вина. Нынешняя винодельня была построен в 1998 году, на верхнем уровне здания находится ресторан, который очень популярен и у местных жителей, и у туристов. Paringa Estate является одним из самых награждаемых винных заводов в Австралии, особенно знамениты его вина из Пино Нуар и Шираз.

Вино темно-гранатового цвета с чернильно-пурпурными оттенками.

Вкус вина — утонченный, насыщенный, сбалансированный, с хорошей текстурой, нотами спелых темных ягод и специй, оттенками дуба, ванили и дымка, долгим послевкусием.

Вино обладает чистым ароматом с тонами белого перца, черных фруктов, вишни и специй.

Вино идеально сочетается с говядиной, бараниной, дичью и сырами.

"Old Ben" Shiraz, 2008 — классическое вино, которое создается исключительно из винограда сорта Шираз, растущего на винограднике "Олд Бен". Виноградник "Олд Бен" расположен примерно в 430 метрах над уровнем моря, на пологом склоне в долине Eden Valley с прекрасной южной экспозицией. Для Долины Иден типичны скелетные почвы с содержанием сланцев, кварца и слюды. 2008 год был благоприятным для созревания винограда, в результате чего получилось хорошо структурированное и комплексное вино. Ягоды прошли брожение в небольших открытых ферментерах. После прессования вино было выдержано в новых (25%) и использованных ранее (75%) бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Вино разлито в дизайнерские бутылки, специально разработанный всемирно известным Джаспером Моррисоном.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино темно-гранатового цвета с чернильно-пурпурными оттенками.

Вкус вина — утонченный, насыщенный, сбалансированный, с хорошей текстурой, нотами спелых темных ягод и специй, оттенками дуба, ванили и дымка, долгим послевкусием.

Вино обладает чистым ароматом с тонами белого перца, черных фруктов, вишни и специй.

Вино идеально сочетается с говядиной, бараниной, дичью и сырами.

"Old Ben" Shiraz, 2008 — классическое вино, которое создается исключительно из винограда сорта Шираз, растущего на винограднике "Олд Бен". Виноградник "Олд Бен" расположен примерно в 430 метрах над уровнем моря, на пологом склоне в долине Eden Valley с прекрасной южной экспозицией. Для Долины Иден типичны скелетные почвы с содержанием сланцев, кварца и слюды. 2008 год был благоприятным для созревания винограда, в результате чего получилось хорошо структурированное и комплексное вино. Ягоды прошли брожение в небольших открытых ферментерах. После прессования вино было выдержано в новых (25%) и использованных ранее (75%) бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Вино разлито в дизайнерские бутылки, специально разработанный всемирно известным Джаспером Моррисоном.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино демонстрирует насыщенный гранатовый цвет.

Вино обладает изысканным, отлично сбалансированным, богатым, щедрым, гармоничным вкусом с нотами спелых красных фруктов и черной шелковицы, дополненными тонами шоколада и пряных специй. Послевкусие долгое, сухое.

Щедрый и интенсивный аромат вина раскрывается тонами темного шоколада и сладких специй на фоне нот спелых красных фруктов.

Вино гармонично сочетается с красным мясом, пастой со сливочным соусом, мягкими и твердыми сырам.

Battle of Bosworth, Shiraz — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, который выращивается на виноградниках в долине Макларен. Средиземноморский климат и хорошо дренированные суглинистые почвы создают идеальные условия для культивирования винограда. С целью поддержания природного баланса и контроля над вредителями, на виноградниках также принято выращивать саусеп. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Сезон 2015 года отличался мягкими климатическими условиями. Несколько жарких дней способствовали хорошему развитию природной кислотности винограда. Урожай получился небольшим, что позволило получить ягоды высочайшего качества. Виноград бережно доставляется на винодельню, где подвергается мягкому пневматическому прессованию. Предферментационная мацерация проводится в небольших открытых стальных чанах. Ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает при контролируемой температуре 10-30 °С в 300-литровых бочках из французского дуба в течение 14 дней с регулярным перемешиванием не менее 3-х раз в день для придания более насыщенного цвета и танинности. Шираз выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках и 9 месяцев в бутылках.

История виноделия в долине МакЛарен началась еще в 1840 году, когда Питер и Антея Босворты начали выращивать виноград и основали в 1970 году первый виноградник "Эджвилл". В 1995 году сын Питера и Антеи — Йох взял на себя управление винодельческим хозяйством и с этого времени начал заниматься органическим виноградарством, что стало поворотным моментом в истории винодельни. В 2001 году Йох в партнерстве с Луизой Хемсли-Смит основывает винодельню Battle of Bosworth. Винодельческое хозяйство расположилось в предгорьях южной горной цепи Mount Lofty Ranges, к западу гранича с водами залива Сент-Винсент, и находится в самом сердце Долины МакЛарен, которая по праву считается основным винодельческим регионом в Южной Австралии. Винодельня получила свое название в честь битвы при Босворте, состоявшейся 22 августа 1485 года на Босвортском поле в Лестершире, Англия. Здесь последний из королей Плантагенетов, Ричард III, был убит Генрихом Тюдором, став последним королем Англии. Йох постоянно экспериментирует на винограднике, используя различные эффективные техники органического виноградарства, не забывая и про традиционные методики. Это позволяет производить вина в балансе с природой, максимально передающие уникальные характеристики терруара.

Вино демонстрирует насыщенный гранатовый цвет.

Вино обладает изысканным, отлично сбалансированным, богатым, щедрым, гармоничным вкусом с нотами спелых красных фруктов и черной шелковицы, дополненными тонами шоколада и пряных специй. Послевкусие долгое, сухое.

Щедрый и интенсивный аромат вина раскрывается тонами темного шоколада и сладких специй на фоне нот спелых красных фруктов.

Вино гармонично сочетается с красным мясом, пастой со сливочным соусом, мягкими и твердыми сырам.

Battle of Bosworth, Shiraz — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, который выращивается на виноградниках в долине Макларен. Средиземноморский климат и хорошо дренированные суглинистые почвы создают идеальные условия для культивирования винограда. С целью поддержания природного баланса и контроля над вредителями, на виноградниках также принято выращивать саусеп. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Сезон 2015 года отличался мягкими климатическими условиями. Несколько жарких дней способствовали хорошему развитию природной кислотности винограда. Урожай получился небольшим, что позволило получить ягоды высочайшего качества. Виноград бережно доставляется на винодельню, где подвергается мягкому пневматическому прессованию. Предферментационная мацерация проводится в небольших открытых стальных чанах. Ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает при контролируемой температуре 10-30 °С в 300-литровых бочках из французского дуба в течение 14 дней с регулярным перемешиванием не менее 3-х раз в день для придания более насыщенного цвета и танинности. Шираз выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках и 9 месяцев в бутылках.

История виноделия в долине МакЛарен началась еще в 1840 году, когда Питер и Антея Босворты начали выращивать виноград и основали в 1970 году первый виноградник "Эджвилл". В 1995 году сын Питера и Антеи — Йох взял на себя управление винодельческим хозяйством и с этого времени начал заниматься органическим виноградарством, что стало поворотным моментом в истории винодельни. В 2001 году Йох в партнерстве с Луизой Хемсли-Смит основывает винодельню Battle of Bosworth. Винодельческое хозяйство расположилось в предгорьях южной горной цепи Mount Lofty Ranges, к западу гранича с водами залива Сент-Винсент, и находится в самом сердце Долины МакЛарен, которая по праву считается основным винодельческим регионом в Южной Австралии. Винодельня получила свое название в честь битвы при Босворте, состоявшейся 22 августа 1485 года на Босвортском поле в Лестершире, Англия. Здесь последний из королей Плантагенетов, Ричард III, был убит Генрихом Тюдором, став последним королем Англии. Йох постоянно экспериментирует на винограднике, используя различные эффективные техники органического виноградарства, не забывая и про традиционные методики. Это позволяет производить вина в балансе с природой, максимально передающие уникальные характеристики терруара.

Вино рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина сочный и сбалансированный, раскрывается насыщенными фруктовыми оттенками и нотами джема. Послевкусие продолжительное и приятное, с нюансами специй.

Яркий и освежающий аромат вина наполнен нотами зрелых фруктов и клюквы, нюансами пряностей, лукума и фиалки.

Вино рекомендовано подавать к мясным блюдам, пасте с грибами и утке, приготовленной в китайском стиле.

Яркое и сочное вино Penley Estate, "Francis" создают из винограда сорта Каберне Фран, который произрастает на виноградниках хозяйства в прекрасных климатических условиях. Знакомство с "Фрэнсис" начинается со щедрого аромата и насыщенного рубинового цвета. Молодое, живое, наполненное сочными фруктовыми тонами и акцентами фиалки, это нефильтрованное и невыдержанное в дубовых бочках вино демонстрирует оттенки рахат-лукума и специй на фоне устойчивых танинов, собирающих весь пазл в единую картину. Специалисты рекомендуют пить вино Пенли Истейт, "Фрэнсис" уже сейчас, пока его фруктовый характер особенно свежий и яркий, заставляющий желать следующего глотка.

Хозяйство Penley Estate родилось от объединения двух новаторских винодельческих семей Южной Австралии — Пенфолд и Толли. Имущество, принадлежащее семье Толли, было основано Энгом, Беком и Кимом Толли. Они купили участок земли в Кунаворре в 1988 году и засадили его виноградом сорта Каберне Совиньон, заложив таким образом фундамент будущей компании. Винодельня была построена в 1995 году. Одной из ключевых особенностей компании являются ее виноградники, высаженные на почвах "Terra Rossa", которые максимально отображают терруар региона. Сегодня компания значительно увеличилась в размерах и включает в себя современную винодельню, окруженную 200 акрами виноградников. В тандеме с виноделом Кейт Гудман компания создает в Кунаворре новый, более мягкий и более элегантный стиль, который ранее не был присущ этому региону. На сегодняшний день Пенли Истейт является одной из самых прогрессивных виноделен и топовым производителем региона.

Вино рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина сочный и сбалансированный, раскрывается насыщенными фруктовыми оттенками и нотами джема. Послевкусие продолжительное и приятное, с нюансами специй.

Яркий и освежающий аромат вина наполнен нотами зрелых фруктов и клюквы, нюансами пряностей, лукума и фиалки.

Вино рекомендовано подавать к мясным блюдам, пасте с грибами и утке, приготовленной в китайском стиле.

Яркое и сочное вино Penley Estate, "Francis" создают из винограда сорта Каберне Фран, который произрастает на виноградниках хозяйства в прекрасных климатических условиях. Знакомство с "Фрэнсис" начинается со щедрого аромата и насыщенного рубинового цвета. Молодое, живое, наполненное сочными фруктовыми тонами и акцентами фиалки, это нефильтрованное и невыдержанное в дубовых бочках вино демонстрирует оттенки рахат-лукума и специй на фоне устойчивых танинов, собирающих весь пазл в единую картину. Специалисты рекомендуют пить вино Пенли Истейт, "Фрэнсис" уже сейчас, пока его фруктовый характер особенно свежий и яркий, заставляющий желать следующего глотка.

Хозяйство Penley Estate родилось от объединения двух новаторских винодельческих семей Южной Австралии — Пенфолд и Толли. Имущество, принадлежащее семье Толли, было основано Энгом, Беком и Кимом Толли. Они купили участок земли в Кунаворре в 1988 году и засадили его виноградом сорта Каберне Совиньон, заложив таким образом фундамент будущей компании. Винодельня была построена в 1995 году. Одной из ключевых особенностей компании являются ее виноградники, высаженные на почвах "Terra Rossa", которые максимально отображают терруар региона. Сегодня компания значительно увеличилась в размерах и включает в себя современную винодельню, окруженную 200 акрами виноградников. В тандеме с виноделом Кейт Гудман компания создает в Кунаворре новый, более мягкий и более элегантный стиль, который ранее не был присущ этому региону. На сегодняшний день Пенли Истейт является одной из самых прогрессивных виноделен и топовым производителем региона.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с элегантными танинами, нотами спелых темных фруктов, шоколада и кедра, шелковистой текстурой и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот ежевики, черники, вишни, пряностей, подлеска и бальзамико.

Вино гармонично сочетается с красным мясом, пастой со сливочным соусом, мягкими и твердыми сырам.

Battle of Bosworth, Shiraz — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, который выращивается на виноградниках в долине Макларен. Средиземноморский климат и хорошо дренированные суглинистые почвы создают идеальные условия для культивирования винограда. С целью поддержания природного баланса и контроля над вредителями, на виноградниках также принято выращивать саусеп. Средний возраст лоз составляет 30 лет. По окончании сбора урожая виноград бережно доставляется на винодельню, где подвергается мягкому пневматическому прессованию. Предферментационная мацерация проводится в небольших открытых стальных чанах. Ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает при контролируемой температуре 10-30 °С в 300-литровых бочках из французского дуба в течение 14 дней с регулярным перемешиванием не менее 3-х раз в день для придания более насыщенного цвета и танинности. Шираз выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках и 9 месяцев в бутылках.

История виноделия в долине МакЛарен началась еще в 1840 году, когда Питер и Антея Босворты начали выращивать виноград и основали в 1970 году первый виноградник "Эджвилл". В 1995 году сын Питера и Антеи — Йох взял на себя управление винодельческим хозяйством и с этого времени начал заниматься органическим виноградарством, что стало поворотным моментом в истории винодельни. В 2001 году Йох в партнерстве с Луизой Хемсли-Смит основывает винодельню Battle of Bosworth. Винодельческое хозяйство расположилось в предгорьях южной горной цепи Mount Lofty Ranges, к западу гранича с водами залива Сент-Винсент, и находится в самом сердце Долины МакЛарен, которая по праву считается основным винодельческим регионом в Южной Австралии. Винодельня получила свое название в честь битвы при Босворте, состоявшейся 22 августа 1485 года на Босвортском поле в Лестершире, Англия. Здесь последний из королей Плантагенетов, Ричард III, был убит Генрихом Тюдором, став последним королем Англии. Йох постоянно экспериментирует на винограднике, используя различные эффективные техники органического виноградарства, не забывая и про традиционные методики. Это позволяет производить вина в балансе с природой, максимально передающие уникальные характеристики терруара.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с элегантными танинами, нотами спелых темных фруктов, шоколада и кедра, шелковистой текстурой и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот ежевики, черники, вишни, пряностей, подлеска и бальзамико.

Вино гармонично сочетается с красным мясом, пастой со сливочным соусом, мягкими и твердыми сырам.

Battle of Bosworth, Shiraz — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, который выращивается на виноградниках в долине Макларен. Средиземноморский климат и хорошо дренированные суглинистые почвы создают идеальные условия для культивирования винограда. С целью поддержания природного баланса и контроля над вредителями, на виноградниках также принято выращивать саусеп. Средний возраст лоз составляет 30 лет. По окончании сбора урожая виноград бережно доставляется на винодельню, где подвергается мягкому пневматическому прессованию. Предферментационная мацерация проводится в небольших открытых стальных чанах. Ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает при контролируемой температуре 10-30 °С в 300-литровых бочках из французского дуба в течение 14 дней с регулярным перемешиванием не менее 3-х раз в день для придания более насыщенного цвета и танинности. Шираз выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках и 9 месяцев в бутылках.

История виноделия в долине МакЛарен началась еще в 1840 году, когда Питер и Антея Босворты начали выращивать виноград и основали в 1970 году первый виноградник "Эджвилл". В 1995 году сын Питера и Антеи — Йох взял на себя управление винодельческим хозяйством и с этого времени начал заниматься органическим виноградарством, что стало поворотным моментом в истории винодельни. В 2001 году Йох в партнерстве с Луизой Хемсли-Смит основывает винодельню Battle of Bosworth. Винодельческое хозяйство расположилось в предгорьях южной горной цепи Mount Lofty Ranges, к западу гранича с водами залива Сент-Винсент, и находится в самом сердце Долины МакЛарен, которая по праву считается основным винодельческим регионом в Южной Австралии. Винодельня получила свое название в честь битвы при Босворте, состоявшейся 22 августа 1485 года на Босвортском поле в Лестершире, Англия. Здесь последний из королей Плантагенетов, Ричард III, был убит Генрихом Тюдором, став последним королем Англии. Йох постоянно экспериментирует на винограднике, используя различные эффективные техники органического виноградарства, не забывая и про традиционные методики. Это позволяет производить вина в балансе с природой, максимально передающие уникальные характеристики терруара.

Вино характеризуется ярко-красным цветом с фиолетовым оттенком.

Вкус вина богатый и пряный, хорошо структурированный, с нотками темных ягод, зрелыми и хорошо интегрированными танинами, а также некоторой экзотической сложностью.

Ароматический букет вина впечатляющий и интенсивный, изобилует нюансами графита и белого перца.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с рагу из мяса кролика, каре ягненка, жарким из ягнятины и зрелыми твердыми сырами.

Замечательное красное сухое вино Yarra Valley Estate Grown Shiraz - Viognier производят из винограда сорта Шираз (95%) с добавлением Вионье (5%). Урожай собирают вручную в виноградниках с низкой урожайностью, расположенных в Долине Ярра. Сусло, проходящее алкогольное брожение в открытых ферментаторах, состоит из целых гроздей Шираз, а также целых и раздробленных ягод Вионье. Во время ферментации, которая происходит с участием природных дрожжей, и длится 18-20 дней, производится регулярное орошение "шапки" из мезги, что позволяет получить вино с насыщенным цветом и ароматом. После прессования напиток отстаивается в течение 1 дня. Затем вино помещают в дубовые бочки для осуществления яблочно-молочного брожения. До полной готовности вино созревает на осадке 10 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 10% — новые. При соблюдении правильных условий хранения вино способно развиваться в бутылке на протяжении 4-8 лет.Винтаж  2007 года был удостоен серебряных медалей на "International Wine & Spirit Competition" в 2009 году и на "International Wine Challenge" в 2010 году. De Bortoli — семейная винодельческая компания, основанная в 1928 году итальянскими эмигрантами. Семья Де Бортоли проживала в предгорьях итальянских Альп в небольшой деревне, расположенной недалеко от исторического города Asolo, но в 1924 году Vittorio и Giuseppina De Bortoli отправились искать лучшую жизнь в Австралию. Даже в своих самых смелых мечтах 24-летний Витторио не мог предположить, что он станет основателем австралийской винодельческой династии с мировым именем. Первые виноградники семья Де Бортоли посадила в 1928 году в окрестностях города Бибул в регионе Риверина штата Новый Южный Уэльс. Дело родителей продолжил энергичный Дин Де Бортоли (1936-2003), за годы своей работы он значительно расширил и укрепил бизнес. Сегодня уже его дети возглавляют компанию и поддерживают высокую репутацию De Bortoli, выпуская замечательные вина класса премиум и великолепные десертные вина, которые специалисты сравнивают с лучшими Сотернами из Бордо. Третье поколение виноделов свято хранит семейные ценности, доставшиеся им от Витторио. Эти сильные, щедрые душой люди не боятся тяжелой работы, очень любят свою землю, семью и друзей. В своей профессиональной деятельности они придерживаются убеждения, что вино начинается с виноградника и каждое вино в полной мере должно отражать особенности своего терруара.В настоящее время Де Бортоли владеет виноградниками в наиболее известных винодельческих регионах Австралии. Из винограда, выращенного в Новом Южном Уэльсе, производится продукция мирового класса, особенно славятся вина De Bortoli из сортов Семильон и Шираз. В Долине Ярра (штат Виктория), которая отличается прохладным климатом, созревают прекрасные ягоды Шардоне, Совиньон, Вионье, Шираз, Каберне Совиньон и Пино Нуар. А из винограда, собранного в северо-восточной части Долины Кинг, компания выпускает изысканные вина в европейском стиле.

Вино характеризуется ярко-красным цветом с фиолетовым оттенком.

Вкус вина богатый и пряный, хорошо структурированный, с нотками темных ягод, зрелыми и хорошо интегрированными танинами, а также некоторой экзотической сложностью.

Ароматический букет вина впечатляющий и интенсивный, изобилует нюансами графита и белого перца.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с рагу из мяса кролика, каре ягненка, жарким из ягнятины и зрелыми твердыми сырами.

Замечательное красное сухое вино Yarra Valley Estate Grown Shiraz - Viognier производят из винограда сорта Шираз (95%) с добавлением Вионье (5%). Урожай собирают вручную в виноградниках с низкой урожайностью, расположенных в Долине Ярра. Сусло, проходящее алкогольное брожение в открытых ферментаторах, состоит из целых гроздей Шираз, а также целых и раздробленных ягод Вионье. Во время ферментации, которая происходит с участием природных дрожжей, и длится 18-20 дней, производится регулярное орошение "шапки" из мезги, что позволяет получить вино с насыщенным цветом и ароматом. После прессования напиток отстаивается в течение 1 дня. Затем вино помещают в дубовые бочки для осуществления яблочно-молочного брожения. До полной готовности вино созревает на осадке 10 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 10% — новые. При соблюдении правильных условий хранения вино способно развиваться в бутылке на протяжении 4-8 лет.Винтаж  2007 года был удостоен серебряных медалей на "International Wine & Spirit Competition" в 2009 году и на "International Wine Challenge" в 2010 году. De Bortoli — семейная винодельческая компания, основанная в 1928 году итальянскими эмигрантами. Семья Де Бортоли проживала в предгорьях итальянских Альп в небольшой деревне, расположенной недалеко от исторического города Asolo, но в 1924 году Vittorio и Giuseppina De Bortoli отправились искать лучшую жизнь в Австралию. Даже в своих самых смелых мечтах 24-летний Витторио не мог предположить, что он станет основателем австралийской винодельческой династии с мировым именем. Первые виноградники семья Де Бортоли посадила в 1928 году в окрестностях города Бибул в регионе Риверина штата Новый Южный Уэльс. Дело родителей продолжил энергичный Дин Де Бортоли (1936-2003), за годы своей работы он значительно расширил и укрепил бизнес. Сегодня уже его дети возглавляют компанию и поддерживают высокую репутацию De Bortoli, выпуская замечательные вина класса премиум и великолепные десертные вина, которые специалисты сравнивают с лучшими Сотернами из Бордо. Третье поколение виноделов свято хранит семейные ценности, доставшиеся им от Витторио. Эти сильные, щедрые душой люди не боятся тяжелой работы, очень любят свою землю, семью и друзей. В своей профессиональной деятельности они придерживаются убеждения, что вино начинается с виноградника и каждое вино в полной мере должно отражать особенности своего терруара.В настоящее время Де Бортоли владеет виноградниками в наиболее известных винодельческих регионах Австралии. Из винограда, выращенного в Новом Южном Уэльсе, производится продукция мирового класса, особенно славятся вина De Bortoli из сортов Семильон и Шираз. В Долине Ярра (штат Виктория), которая отличается прохладным климатом, созревают прекрасные ягоды Шардоне, Совиньон, Вионье, Шираз, Каберне Совиньон и Пино Нуар. А из винограда, собранного в северо-восточной части Долины Кинг, компания выпускает изысканные вина в европейском стиле.