Австралийское Сухое Вино, Страница 14

Вино чернильно-малинового цвета с более ярким ободом.

Насыщенный вкус вина производит впечатление энергичными тонами красной смородины, черники и ежевики, которые сочетаются с дубовыми и пряными нюансами. Элегантное, захватывающее послевкусие долго отзывается зрелыми, округлыми танинами.

Привлекательный аромат вина источает яркие тона лесных ягод, черной смородины и специй. Он быстро становится объемным благодаря намекам кофе, аниса и дыма.

Вино рекомендуется к жареному ягненку, мясному рагу, стейку на гриле, мясу под соусом.

Вина "Stonehorse" полны характера и мощи. Они подобны тяговым лошадям Клейдесдаля, которые вспахивали тяжелую глинистую почву на виноградниках Kaesler задолго до изобретения трактора. Выразительный и гладкий вкус вина Kaesler, "Stonehorse" Shiraz отличается элегантностью и захватывающим букетом. Этим оно обязано старым виноградным лозам возрастом от 15 до 45 лет, которые дают потрясающий по своим качествам урожай. Виноград собирают вручную, измельчают и отставляют на 10 дней в контакте с кожицей. Вино выдерживают в четырехлетних бочках из французского дуба в течение 15 месяцев.Компания Kaesler была создана в 1893 году. Свое название она получила по фамилии семьи Кеслер, которая приехала в долину Баросса в 1840 году и в 1891 году приобрела 96 акров земли. В это время начинали основываться многие виноградники в Австралии. Свою землю Кеслер засадили сортами Шираз, Гренаш и Матаро. С тех времен осталась часть лоз Шираза, растущих на песчаном грунте. Их используют вместе с лозами 60-70х годов XX века для приготовления многих современных вин Kaesler.Спустя почти век после переселения и усердной работы, семье Кеслер кроме виноградника удалось посадить и фруктовые деревья — абрикосы, персики и сливы — чтобы ферма росла и процветала. Но всегда особое внимание уделялось виноградным лозам, хотя урожай с них и отдавался на продажу для производства крепленого красного вина. Сначала сорт Гренаш был приоритетным, так как он хорошо рос и имел высокое содержание сахара, необходимое для вкуса крепленых вин. Но в 1961-62 и в 1970-х была высажена большая порция сорта Шираз. Этот сорт может использоваться как для крепленого вина, так и превосходно подходит для приготовления столового вина, которое все больше приобретало популярность. В настоящее время возраст более 70% красных виноградных лоз Kaesler составляет 40 и более лет. Большое счастье, что компания Kaesler в 1980-х годах смогла удержаться на плаву и сохранить свое богатство в виде винограда Шираз, когда государство боролось за уничтожение этого сорта и платило виноградарям Долины Баросса за то, чтобы они сажали вместо него белые сорта.В 1997 о старом винограднике семьи Кеслер узнал Рейд Босвард. Он производил вино в Cellarmaster, недалеко от их хозяйства. Из плодов, выращенных на этом участке, он и сделал вино "Old Bastard". Вино получилось таким элегантным, что винодел, ранее искавший другие места для выращивания винограда в долинах Мальборо, Напа и на юге Франции, отказался от поисков. Рейд приобрел поместье в 1999 году и своим мастерством и знаниями сделал виноград еще более насыщенным и прекрасным с помощью точной обрезки лоз и уместным орошением. Сейчас "Old Bastard" — одно из самых лучших красных вин в Австралии, а компания Kaesler —настоящие профессионалы своего дела. Их виноград собирается и обрабатывается вручную, а орошение лоз строго контролируется.Качественные, мощные, притягательные вина Kaesler — это созданные из винограда сорта Шираз "Old Bastard", "Old Vine", "Stonehorse", "The Bogan", а также "The Fave" из Гренаш и "WOMS" из австралийского бленда Шираз и Каберне. Общее производство составляет около 15000 ящиков в год.

Вино чернильно-малинового цвета с более ярким ободом.

Насыщенный вкус вина производит впечатление энергичными тонами красной смородины, черники и ежевики, которые сочетаются с дубовыми и пряными нюансами. Элегантное, захватывающее послевкусие долго отзывается зрелыми, округлыми танинами.

Привлекательный аромат вина источает яркие тона лесных ягод, черной смородины и специй. Он быстро становится объемным благодаря намекам кофе, аниса и дыма.

Вино рекомендуется к жареному ягненку, мясному рагу, стейку на гриле, мясу под соусом.

Вина "Stonehorse" полны характера и мощи. Они подобны тяговым лошадям Клейдесдаля, которые вспахивали тяжелую глинистую почву на виноградниках Kaesler задолго до изобретения трактора. Выразительный и гладкий вкус вина Kaesler, "Stonehorse" Shiraz отличается элегантностью и захватывающим букетом. Этим оно обязано старым виноградным лозам возрастом от 15 до 45 лет, которые дают потрясающий по своим качествам урожай. Виноград собирают вручную, измельчают и отставляют на 10 дней в контакте с кожицей. Вино выдерживают в четырехлетних бочках из французского дуба в течение 15 месяцев.Компания Kaesler была создана в 1893 году. Свое название она получила по фамилии семьи Кеслер, которая приехала в долину Баросса в 1840 году и в 1891 году приобрела 96 акров земли. В это время начинали основываться многие виноградники в Австралии. Свою землю Кеслер засадили сортами Шираз, Гренаш и Матаро. С тех времен осталась часть лоз Шираза, растущих на песчаном грунте. Их используют вместе с лозами 60-70х годов XX века для приготовления многих современных вин Kaesler.Спустя почти век после переселения и усердной работы, семье Кеслер кроме виноградника удалось посадить и фруктовые деревья — абрикосы, персики и сливы — чтобы ферма росла и процветала. Но всегда особое внимание уделялось виноградным лозам, хотя урожай с них и отдавался на продажу для производства крепленого красного вина. Сначала сорт Гренаш был приоритетным, так как он хорошо рос и имел высокое содержание сахара, необходимое для вкуса крепленых вин. Но в 1961-62 и в 1970-х была высажена большая порция сорта Шираз. Этот сорт может использоваться как для крепленого вина, так и превосходно подходит для приготовления столового вина, которое все больше приобретало популярность. В настоящее время возраст более 70% красных виноградных лоз Kaesler составляет 40 и более лет. Большое счастье, что компания Kaesler в 1980-х годах смогла удержаться на плаву и сохранить свое богатство в виде винограда Шираз, когда государство боролось за уничтожение этого сорта и платило виноградарям Долины Баросса за то, чтобы они сажали вместо него белые сорта.В 1997 о старом винограднике семьи Кеслер узнал Рейд Босвард. Он производил вино в Cellarmaster, недалеко от их хозяйства. Из плодов, выращенных на этом участке, он и сделал вино "Old Bastard". Вино получилось таким элегантным, что винодел, ранее искавший другие места для выращивания винограда в долинах Мальборо, Напа и на юге Франции, отказался от поисков. Рейд приобрел поместье в 1999 году и своим мастерством и знаниями сделал виноград еще более насыщенным и прекрасным с помощью точной обрезки лоз и уместным орошением. Сейчас "Old Bastard" — одно из самых лучших красных вин в Австралии, а компания Kaesler —настоящие профессионалы своего дела. Их виноград собирается и обрабатывается вручную, а орошение лоз строго контролируется.Качественные, мощные, притягательные вина Kaesler — это созданные из винограда сорта Шираз "Old Bastard", "Old Vine", "Stonehorse", "The Bogan", а также "The Fave" из Гренаш и "WOMS" из австралийского бленда Шираз и Каберне. Общее производство составляет около 15000 ящиков в год.

Вино окрашено в светло-соломенный цвет.

Во вкусе вина элегантность и утонченность отлично сбалансированы силой. Во вкусовом аккорде выделяются ноты цитрусовых фруктов, белого нектарина и зеленого манго. Живая кислотность и сильная минеральность придают вину хорошую питкость и сохраняют свежесть до последнего глотка. Тонкие пряные штрихи делают послевкусие более сложным, богатым и элегантным.

У вина потрясающе экзотический аромат с выразительными минеральными и тонкими пряными нюансами, оттенками спелого персика и сливок, лайма, нуги и пьянящими штрихами цветущих лилий.

Вино составит прекрасную пару пряным блюдам азиатской кухни.

Начиная с 2001 года, винодельня Франкленд Истейт производит ограниченное количество вин с двух одиночных виноградников — "Poison Hill" и "Cooladerra". Нетрадиционное название виноградника "Poison Hill" является результатом того, что он расположен на склонах холма, где обнаружен ядовитый клевер, опасный для всех, кроме коренных животных. Посаженный в 1988 году, этот небольшой виноградник площадью в 3 гектара имеет уникальную почву из белой глины и выветренного кварца, которая отражается в характере вина. Значительные колебания суточных температур способствуют медленному созреванию винограда, что позволяет максимально развить вкус при сохранении характерной яркой кислотности, которой славятся Рислинги данного региона."Poison Hill Vineyard" Riesling — роскошное, сложное, соблазнительно ароматное, шелковистое вино с превосходным балансом. Урожай собирается вручную. Виноград поступает на ферментацию целыми кластерами. Брожение в стальных чанах при низкой температуре (менее 15 °C) длится 8 недель и проходит с минимальным вмешательством виноделов, чтобы получить чистейшее выражение Рислинга из "Poison Hill". Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение 6 месяцев. Небольшая партия Рислинга ферментируется и выдерживается на протяжении 10 месяцев в нейтральных бочках, приобретая сложную текстуру и богатство. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться между 2018-2026 годами.Вегетационный период 2017 года в Австралии был немного прохладнее и дождливее, чем обычно. Такие благоприятные условия способствовали интенсивному вегетативному росту. Этот год подарил высококачественные вина, а прохладная и влажная погода наделила их мягкостью и элегантностью.Винодельня Frankland Estate была создана в 1988 году Барри Смитом и Джуди Каллам. С 1974 года семье принадлежало успешно развивающееся хозяйство по разведению овец. Но после поездки по региону Бордо и получения двухлетнего опыта работы на виноградниках в Шато Сенежак, семья приняла решение расширить границы семейного бизнеса и заняться виноделием. В одной из частей принадлежащей им фермы был разбит виноградник "Изолейшн Ридж", площадь которого постепенно увеличилась до 30 гектаров. Подход к виноделию основан на принципе, что наиболее значимые характеристики вину придают терруар, лозы и окружающая среда. Франкленд Истейт стремится делать вина, которые отражают природу, а не мастерство винодела. Эта философия является основой приверженности к устойчивому сельскому хозяйству и обработке земли в соответствии с циклами природы. Здоровье почвы на виноградниках хозяйства тщательно контролируется и оберегается. Натуральные удобрения производятся из отходов винодельни, а активность насекомых регулирует стая цесарок, живущих на виноградниках. В 2009 году виноградники Frankland Estate получили официальный органический сертификат ACO (Australian Certified Organics).

Вино окрашено в светло-соломенный цвет.

Во вкусе вина элегантность и утонченность отлично сбалансированы силой. Во вкусовом аккорде выделяются ноты цитрусовых фруктов, белого нектарина и зеленого манго. Живая кислотность и сильная минеральность придают вину хорошую питкость и сохраняют свежесть до последнего глотка. Тонкие пряные штрихи делают послевкусие более сложным, богатым и элегантным.

У вина потрясающе экзотический аромат с выразительными минеральными и тонкими пряными нюансами, оттенками спелого персика и сливок, лайма, нуги и пьянящими штрихами цветущих лилий.

Вино составит прекрасную пару пряным блюдам азиатской кухни.

Начиная с 2001 года, винодельня Франкленд Истейт производит ограниченное количество вин с двух одиночных виноградников — "Poison Hill" и "Cooladerra". Нетрадиционное название виноградника "Poison Hill" является результатом того, что он расположен на склонах холма, где обнаружен ядовитый клевер, опасный для всех, кроме коренных животных. Посаженный в 1988 году, этот небольшой виноградник площадью в 3 гектара имеет уникальную почву из белой глины и выветренного кварца, которая отражается в характере вина. Значительные колебания суточных температур способствуют медленному созреванию винограда, что позволяет максимально развить вкус при сохранении характерной яркой кислотности, которой славятся Рислинги данного региона."Poison Hill Vineyard" Riesling — роскошное, сложное, соблазнительно ароматное, шелковистое вино с превосходным балансом. Урожай собирается вручную. Виноград поступает на ферментацию целыми кластерами. Брожение в стальных чанах при низкой температуре (менее 15 °C) длится 8 недель и проходит с минимальным вмешательством виноделов, чтобы получить чистейшее выражение Рислинга из "Poison Hill". Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение 6 месяцев. Небольшая партия Рислинга ферментируется и выдерживается на протяжении 10 месяцев в нейтральных бочках, приобретая сложную текстуру и богатство. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться между 2018-2026 годами.Вегетационный период 2017 года в Австралии был немного прохладнее и дождливее, чем обычно. Такие благоприятные условия способствовали интенсивному вегетативному росту. Этот год подарил высококачественные вина, а прохладная и влажная погода наделила их мягкостью и элегантностью.Винодельня Frankland Estate была создана в 1988 году Барри Смитом и Джуди Каллам. С 1974 года семье принадлежало успешно развивающееся хозяйство по разведению овец. Но после поездки по региону Бордо и получения двухлетнего опыта работы на виноградниках в Шато Сенежак, семья приняла решение расширить границы семейного бизнеса и заняться виноделием. В одной из частей принадлежащей им фермы был разбит виноградник "Изолейшн Ридж", площадь которого постепенно увеличилась до 30 гектаров. Подход к виноделию основан на принципе, что наиболее значимые характеристики вину придают терруар, лозы и окружающая среда. Франкленд Истейт стремится делать вина, которые отражают природу, а не мастерство винодела. Эта философия является основой приверженности к устойчивому сельскому хозяйству и обработке земли в соответствии с циклами природы. Здоровье почвы на виноградниках хозяйства тщательно контролируется и оберегается. Натуральные удобрения производятся из отходов винодельни, а активность насекомых регулирует стая цесарок, живущих на виноградниках. В 2009 году виноградники Frankland Estate получили официальный органический сертификат ACO (Australian Certified Organics).

Глубокий пурпурно-красный цвет.

Вкус отличается невесомостью и идеальным балансом между бархатистыми нотами фруктов и пикантными экзотическими нюансами специй, пронизанными тонкими железистыми танинами. Оттенки бергамота, яблока, жасмина, граната, черники, апельсиновой цедры, черной вишни и ревеня создают кружащуюся симфонию сложности. Вкус абсолютно убедительный и комплексный от первого глотка до парящего финала.

Спокойный, сдержанный букет предполагает большую глубину. Он наполнен ароматами фиалки, корицы, перца горошком, дыма, камней и пыльной земли, которые переплетаются с элементами красной смородины, вишни и сливы.

Является прекрасным дополнением к блюдам из красного мяса, (говядины, ягнятины, баранины, дичи) и зрелым сырам.

"Isolation Ridge Vineyard" Shiraz — австралийский Шираз, который при прочной структуре и интенсивности сохраняет прекрасную утонченность и немного похож на европейские красные вина. Виноград для изготовления вина собирают с трех разных участков виноградника "Isolation Ridge". Кроме доминирующего, занимающего не менее 90% купажа винограда сорта Шираз в состав входят сорта Вионье и Мурведр, которые делают вино еще более сложным. Виноградник "Изолейшн Ридж" управляется органическими методами и был официально сертифицирован как органический в 2009 году. Виноградник расположен на волнистых северных и восточных склонах на уникальных почвах, сложенных из железной руды, гравия и суглинка над глинистыми недрами.2021 год был действительно благоприятным для Сиры. Урожай был здоровым, все прекрасно созрело. Виноград собрали в апреле, довольно поздно, но плоды были ароматными, с большим количеством оттенков специй и перца. Для винтажа 2021 года были отобраны оригинальные клоны Houghtons 1988 года посадки, а также более молодые Hermitage Clone 470. 20% винограда, тщательно отобранных с двух блоков, стебли которых рано желтеют, винифицировались целыми гроздьями. Сусло ферментируется в неглубоких открытых ферментерах при контролируемой температуре не выше 27 °С в течение 10-15 дней. Ручное погружение шапки мезги делает процесс брожения максимально равномерным и мягким, что сводит к минимуму экстракцию. Длительная мацерация позволяет добиться лучшей интеграции танинов, а также баланса. Небольшое добавление коферментированного Вионье и использование двух клонов Шираза (45% Houghtons Selection и 49% клон 470) добавляют вину сложности. Мурведр ферментируется отдельно и используется для придания дополнительных землистых нот железа и формирования более танинного профиля. Винтаж 2021 года выдерживался 14 месяцев в фудре из французского дуба объемом 3500 литров и нескольких 500-литровых бочках. Вино можно пить уже сейчас или оставить до 2035 года.Винодельня "Франкленд Эстейт" была создана в 1988 году Барри Смитом и Джуди Каллам. С 1974 года семье принадлежало успешно развивающееся хозяйство по разведению овец. Но после поездки по региону Борду и получения двухлетнего опыта работы на виноградниках в Шато Сенежак, семья приняла решение расширить границы семейного бизнеса и заняться виноделием. В одной из частей принадлежащей им фермы был разбит виноградник "Изолейшн Ридж", площадь которого постепенно увеличилась до 30 гектаров. Подход к виноделию основан на принципе, что наиболее значимые характеристики вину придают терруар, лозы и окружающая среда. "Франкленд Эстейт" стремится делать вина, которые отражают природу, а не мастерство винодела. Эта философия является основой приверженности к устойчивому сельскому хозяйству и обработке земли в соответствии с циклами природы. Здоровье почвы на виноградниках хозяйства тщательно контролируется и оберегается. Натуральные удобрения производятся из отходов винодельни, а активность насекомых регулирует стая цесарок, живущих на виноградниках. В 2009 году виноградники "Франкленд Эстейт" получили официальный органический сертификат ACO (Australian Certified Organics).

Глубокий пурпурно-красный цвет.

Вкус отличается невесомостью и идеальным балансом между бархатистыми нотами фруктов и пикантными экзотическими нюансами специй, пронизанными тонкими железистыми танинами. Оттенки бергамота, яблока, жасмина, граната, черники, апельсиновой цедры, черной вишни и ревеня создают кружащуюся симфонию сложности. Вкус абсолютно убедительный и комплексный от первого глотка до парящего финала.

Спокойный, сдержанный букет предполагает большую глубину. Он наполнен ароматами фиалки, корицы, перца горошком, дыма, камней и пыльной земли, которые переплетаются с элементами красной смородины, вишни и сливы.

Является прекрасным дополнением к блюдам из красного мяса, (говядины, ягнятины, баранины, дичи) и зрелым сырам.

"Isolation Ridge Vineyard" Shiraz — австралийский Шираз, который при прочной структуре и интенсивности сохраняет прекрасную утонченность и немного похож на европейские красные вина. Виноград для изготовления вина собирают с трех разных участков виноградника "Isolation Ridge". Кроме доминирующего, занимающего не менее 90% купажа винограда сорта Шираз в состав входят сорта Вионье и Мурведр, которые делают вино еще более сложным. Виноградник "Изолейшн Ридж" управляется органическими методами и был официально сертифицирован как органический в 2009 году. Виноградник расположен на волнистых северных и восточных склонах на уникальных почвах, сложенных из железной руды, гравия и суглинка над глинистыми недрами.2021 год был действительно благоприятным для Сиры. Урожай был здоровым, все прекрасно созрело. Виноград собрали в апреле, довольно поздно, но плоды были ароматными, с большим количеством оттенков специй и перца. Для винтажа 2021 года были отобраны оригинальные клоны Houghtons 1988 года посадки, а также более молодые Hermitage Clone 470. 20% винограда, тщательно отобранных с двух блоков, стебли которых рано желтеют, винифицировались целыми гроздьями. Сусло ферментируется в неглубоких открытых ферментерах при контролируемой температуре не выше 27 °С в течение 10-15 дней. Ручное погружение шапки мезги делает процесс брожения максимально равномерным и мягким, что сводит к минимуму экстракцию. Длительная мацерация позволяет добиться лучшей интеграции танинов, а также баланса. Небольшое добавление коферментированного Вионье и использование двух клонов Шираза (45% Houghtons Selection и 49% клон 470) добавляют вину сложности. Мурведр ферментируется отдельно и используется для придания дополнительных землистых нот железа и формирования более танинного профиля. Винтаж 2021 года выдерживался 14 месяцев в фудре из французского дуба объемом 3500 литров и нескольких 500-литровых бочках. Вино можно пить уже сейчас или оставить до 2035 года.Винодельня "Франкленд Эстейт" была создана в 1988 году Барри Смитом и Джуди Каллам. С 1974 года семье принадлежало успешно развивающееся хозяйство по разведению овец. Но после поездки по региону Борду и получения двухлетнего опыта работы на виноградниках в Шато Сенежак, семья приняла решение расширить границы семейного бизнеса и заняться виноделием. В одной из частей принадлежащей им фермы был разбит виноградник "Изолейшн Ридж", площадь которого постепенно увеличилась до 30 гектаров. Подход к виноделию основан на принципе, что наиболее значимые характеристики вину придают терруар, лозы и окружающая среда. "Франкленд Эстейт" стремится делать вина, которые отражают природу, а не мастерство винодела. Эта философия является основой приверженности к устойчивому сельскому хозяйству и обработке земли в соответствии с циклами природы. Здоровье почвы на виноградниках хозяйства тщательно контролируется и оберегается. Натуральные удобрения производятся из отходов винодельни, а активность насекомых регулирует стая цесарок, живущих на виноградниках. В 2009 году виноградники "Франкленд Эстейт" получили официальный органический сертификат ACO (Australian Certified Organics).

Вино нежно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино привлекает легким, гармоничным вкусом с хорошо сбалансированной фруктовой кислинкой, яркими нотами цитрусовых, лайма и минералов в элегантном, освежающем послевкусии.

Свежий аромат вина наполнен тонами зеленого яблока и цитрусовых, тонкими нюансами жасмина и луговых трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами тайской кухни, морепродуктами и салатами.

"Mort's Reserve" Riesling — белое сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Рислинг, который произрастает на двух уникальных виноградниках в Watervale. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне виноград подвергается винификации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Идеальные погодные условия в долине Клер наделили белые вина яркой кислотностью, интенсивным вкусовым профилем и длительным потенциалом хранения. "Mort's Reserve" Riesling, 2018 был изготовлен из урожая, собранного со знаменитого виноградника "Морт Блок", посаженного в 1970 году. 

Вино нежно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино привлекает легким, гармоничным вкусом с хорошо сбалансированной фруктовой кислинкой, яркими нотами цитрусовых, лайма и минералов в элегантном, освежающем послевкусии.

Свежий аромат вина наполнен тонами зеленого яблока и цитрусовых, тонкими нюансами жасмина и луговых трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами тайской кухни, морепродуктами и салатами.

"Mort's Reserve" Riesling — белое сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Рислинг, который произрастает на двух уникальных виноградниках в Watervale. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне виноград подвергается винификации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Идеальные погодные условия в долине Клер наделили белые вина яркой кислотностью, интенсивным вкусовым профилем и длительным потенциалом хранения. "Mort's Reserve" Riesling, 2018 был изготовлен из урожая, собранного со знаменитого виноградника "Морт Блок", посаженного в 1970 году. 

Бледный лимонный цвет с первозданной прозрачностью.

Вкус нежный и свежий, меловой, с тонкими тальковыми танинами и долгим, чистым, хининовым послевкусием. Ноты спелой мандариновой мякоти переплетаются во вкусовом аккорде с классическими тонами подслащенного лайма, которые развиваются на фоне естественной кислотности на протяжении всей дегустации.

Тонкий аромат наполнен нежностью белого персикового цвета и кожуры зеленого яблока, дополненной мягкими наслоениями нот раковины устрицы.

Является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами тайской кухни, морепродуктами и салатами.

"Mort's Reserve" Riesling — символ винодельни Киликанун, ода уникальному терруару, людям, создающим это изысканное вино, и их видению. Вино названо в честь отца-основателя, винодела Морта. Морт основал многие из оригинальных виноградников Киликануна. Это вино создается с единственной целью — уловить суть знаменитых виноградников Уотервейла. Виноград выращивается на отдельном винограднике — Mort’s Block, Watervale, Южная Австралия. Участок расположен на высоте 370 метров над уровнем моря, на почвах Терра Росса.Дождливая зима 2022/2023 года сменилась мягкой и поздней весной. Виноградные лозы медленно развивались, а урожай долго созревал, что привело к полноте вкуса и сбалансированной естественной кислотности. Эти условия были идеальными для получения отборного Рислинга. Смелый винтаж как для начинающих ценителей вина, так и для опытных коллекционеров. Ягоды для вина "Морт'с Резерв" Рислинг были собраны 14 марта. Затем все грозди были аккуратно отжаты, а сок-самотек отстаивался в течение 3-х дней, прежде чем его перелили в емкости из нержавеющей стали для ферментации. Брожение проходило при низких температурах и заняло 14 дней. Затем вино охладили и дали ему естественным образом осветлиться.

Бледный лимонный цвет с первозданной прозрачностью.

Вкус нежный и свежий, меловой, с тонкими тальковыми танинами и долгим, чистым, хининовым послевкусием. Ноты спелой мандариновой мякоти переплетаются во вкусовом аккорде с классическими тонами подслащенного лайма, которые развиваются на фоне естественной кислотности на протяжении всей дегустации.

Тонкий аромат наполнен нежностью белого персикового цвета и кожуры зеленого яблока, дополненной мягкими наслоениями нот раковины устрицы.

Является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами тайской кухни, морепродуктами и салатами.

"Mort's Reserve" Riesling — символ винодельни Киликанун, ода уникальному терруару, людям, создающим это изысканное вино, и их видению. Вино названо в честь отца-основателя, винодела Морта. Морт основал многие из оригинальных виноградников Киликануна. Это вино создается с единственной целью — уловить суть знаменитых виноградников Уотервейла. Виноград выращивается на отдельном винограднике — Mort’s Block, Watervale, Южная Австралия. Участок расположен на высоте 370 метров над уровнем моря, на почвах Терра Росса.Дождливая зима 2022/2023 года сменилась мягкой и поздней весной. Виноградные лозы медленно развивались, а урожай долго созревал, что привело к полноте вкуса и сбалансированной естественной кислотности. Эти условия были идеальными для получения отборного Рислинга. Смелый винтаж как для начинающих ценителей вина, так и для опытных коллекционеров. Ягоды для вина "Морт'с Резерв" Рислинг были собраны 14 марта. Затем все грозди были аккуратно отжаты, а сок-самотек отстаивался в течение 3-х дней, прежде чем его перелили в емкости из нержавеющей стали для ферментации. Брожение проходило при низких температурах и заняло 14 дней. Затем вино охладили и дали ему естественным образом осветлиться.

У вина рубиново-чернильный цвет.

Вино демонстрирует насыщенный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Выразительный. щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, клюква, граната и сладких специй.

Вино прекрасно сочетается с барбекю, блюдами из картофеля, пастой с томатами и красным мясом, жареной говядиной, ягнятиной, выдержанными сырами.

Вино "d'Arry's Original" названо в честь управляющего "д’Аренберг" д’Арри Осборна, являющегося также патроном Федерации Виноделов Австралии и кавалером Ордена Австралии. Вино впервые было произведено в 1959 году под названием "d’Arenberg Burgundy", в начале 1990-х годов имя было изменено на "d'Arry's Original".Удивительно щедрое, богатое, округлое вино "д'Арри'с Ориджинал" входит в состав линейки красных вин под названием "Мушкетеры", которая выпускается с красной мушкетерской перевязью на этикетке с 60-х годов XX века. "Мушкетеры" — это сердце винодельни "d'Arenberg", ее прошлое и настоящее. Эти вина великолепно демонстрируют сортовые характеристики и особенности терруара, регулярно попадая в списки лучших вин мира.Вино d'Arenberg, "d'Arry's Original" демонстрирует более темный цвет и насыщенную танинность, чем предыдущие винтажи. Структура и землистые оттенки во вкусе сорта Шираз сочетаются с чистым фруктовым ароматом Гренаша и являются отличительными характеристиками вина. Его создатели рекомендуют открыть вино на час или два раньше перед дегустацией — это позволит Гренашу проявить весь свой шарм перед более "задумчивым" Шираз из Долины Макларен.   Вино "д'Арри'с Ориджинал" станет отличным компаньоном для говядины в грибном соусе, бургера из оленины с соусом барбекю и сыром, а также тушеного в темном пиве красного мяса.История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин.Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg".Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен."Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

У вина рубиново-чернильный цвет.

Вино демонстрирует насыщенный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Выразительный. щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, клюква, граната и сладких специй.

Вино прекрасно сочетается с барбекю, блюдами из картофеля, пастой с томатами и красным мясом, жареной говядиной, ягнятиной, выдержанными сырами.

Вино "d'Arry's Original" названо в честь управляющего "д’Аренберг" д’Арри Осборна, являющегося также патроном Федерации Виноделов Австралии и кавалером Ордена Австралии. Вино впервые было произведено в 1959 году под названием "d’Arenberg Burgundy", в начале 1990-х годов имя было изменено на "d'Arry's Original".Удивительно щедрое, богатое, округлое вино "д'Арри'с Ориджинал" входит в состав линейки красных вин под названием "Мушкетеры", которая выпускается с красной мушкетерской перевязью на этикетке с 60-х годов XX века. "Мушкетеры" — это сердце винодельни "d'Arenberg", ее прошлое и настоящее. Эти вина великолепно демонстрируют сортовые характеристики и особенности терруара, регулярно попадая в списки лучших вин мира.Вино d'Arenberg, "d'Arry's Original" демонстрирует более темный цвет и насыщенную танинность, чем предыдущие винтажи. Структура и землистые оттенки во вкусе сорта Шираз сочетаются с чистым фруктовым ароматом Гренаша и являются отличительными характеристиками вина. Его создатели рекомендуют открыть вино на час или два раньше перед дегустацией — это позволит Гренашу проявить весь свой шарм перед более "задумчивым" Шираз из Долины Макларен.   Вино "д'Арри'с Ориджинал" станет отличным компаньоном для говядины в грибном соусе, бургера из оленины с соусом барбекю и сыром, а также тушеного в темном пиве красного мяса.История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин.Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg".Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен."Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Вино глубокого рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина интенсивный, сочный, мягкий, с упругой текстурой, яркими тонами красных фруктов и темных ягод, нотками горького шоколада, высокой натуральной кислотностью, порошкообразными танинами и длительным послевкусием.

В аромате вина преобладают тона сливы, малины, гвоздики, черного перца и лакрицы.

Вино отлично дополнит холодные закуски, сытные салаты, блюда из красного мяса, барбекю, пасту, твердые и мягкие сыры.

Hentley Farm, Shiraz, 2020 — сочное, насыщенное вино с высокой натуральной кислотностью и яркой фруктовостью. Виноград сорта Шираз для изготовления вина был тщательно отобран с нескольких блоков одного виноградника. Сезон 2020 года принес невысокий урожай с интенсивными вкусовыми характеристиками. Урожай собирали в период с 28 февраля по 16 марта. Плоды были очищены от гребней и прошли мягкое прессование. Винификация включала ферментацию с перекачкой сусла 2-3 раза в день и постферментационную мацерацию на кожице, срок которой варьировался от 7 до 60 дней. Затем последовало прессование сусла и яблочно-молочное брожение. Для выдержки вина в течение 15 месяцев были использованы французские и американские дубовые бочки (15% новых). Розлив по бутылкам осуществили в июле 2021 года.Бутиковая винодельня Хентли Фарм, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".

Вино глубокого рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина интенсивный, сочный, мягкий, с упругой текстурой, яркими тонами красных фруктов и темных ягод, нотками горького шоколада, высокой натуральной кислотностью, порошкообразными танинами и длительным послевкусием.

В аромате вина преобладают тона сливы, малины, гвоздики, черного перца и лакрицы.

Вино отлично дополнит холодные закуски, сытные салаты, блюда из красного мяса, барбекю, пасту, твердые и мягкие сыры.

Hentley Farm, Shiraz, 2020 — сочное, насыщенное вино с высокой натуральной кислотностью и яркой фруктовостью. Виноград сорта Шираз для изготовления вина был тщательно отобран с нескольких блоков одного виноградника. Сезон 2020 года принес невысокий урожай с интенсивными вкусовыми характеристиками. Урожай собирали в период с 28 февраля по 16 марта. Плоды были очищены от гребней и прошли мягкое прессование. Винификация включала ферментацию с перекачкой сусла 2-3 раза в день и постферментационную мацерацию на кожице, срок которой варьировался от 7 до 60 дней. Затем последовало прессование сусла и яблочно-молочное брожение. Для выдержки вина в течение 15 месяцев были использованы французские и американские дубовые бочки (15% новых). Розлив по бутылкам осуществили в июле 2021 года.Бутиковая винодельня Хентли Фарм, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".

Светло-малиновый цвет с оттенками фиолетового.

Дымная тема продолжается во вкусе и послевкусии. Яркие ноты малины и спелой клубники сбалансированы более сложными тонами специй и трюфелей, дополненными сливочным оттенком. В финале звучат нюансы мокко и кислотность красной смородины, поддерживаемые нежными танинами и штрихами поджаренного французского дуба.

Винтаж 2022 года имеет дымный аромат с нотами мускусных палочек, клубники, сарсапарели и гвоздики, оттенками красной вишни, землистыми, грибными тонами и пряными элементами французского дуба.

Рекомендуется к запеченной лосятине, бёф бургиньону, ризотто с лисичками или блюдам из фазанов, куропаток и тетеревов.

Harewood Estate, Denmark Pinot Noir — красное сухое вино, которое представляет собой смесь нескольких блоков Пино (клоны D5V12, 114, 115 и 777), произрастающих на двух виноградниках в прохладном морском регионе Денмарк, Западная Австралия. Виноград с участка "Хэрвуд", посаженного в 1988 году и имеющего более теплый микроклимат, дополняется ягодами с высокогорного виноградника "Априкус-Хилл", посаженного в 1995 году, с потрясающим видом на залив Уильям и впечатляющий Южный океан на юге и гору Линдсей на севере. Старые лозы, безусловно, вносят свой вклад. Ферментация проходит в стальных чанах. Вино выдерживается на протяжении 6 месяцев в старых и новых французских барриках. Вино разливается без оклейки и фильтрации, чтобы можно было уловить тонкие нюансы и ароматы Пино Нуар, истинного выражения прохладного терруара Денмарк. Вино имеет веганский сертификат.

Даже по австралийским меркам Великий или Большой Южный огромен и действительно является одним из крупнейших и наиболее изолированных винодельческих регионов в мире. Это игровая площадка винодела Джеймса Келли, который возглавляет хозяйство Harewood Estate. У него есть четкое видение того, какими должны быть вина, отражающие разнообразие и возможности этого уникального терруара. "В 1998 году, находясь в Ховард Парке, я начал производить вино по контракту с Хэрвуд, а в 2003 году мы с семьей сделали решительный шаг и приобрели Хэрвуд Истейт. Это было нервное время... Я знал, что это амбициозная задача, но мы взяли на себя серьезное обязательство по разработке субрегиональных вин, которые бы демонстрировали разнообразие Великого Юга. Тяжелая работа окупается; винодельня выросла, и мы получили 31 национальный и международный трофей, сотни медалей и желанный рейтинг 5 красных звезд от влиятельного винного критика Джеймса Холлидея, который присуждается 5% лучших австралийских виноделен за "постоянный рекорд" совершенства", — Джеймс Келли.Великий Южный винодельческий регион обеспечивает непревзойденную универсальность для винодела. Вина Harewood Estate успешно демонстрируют разнообразие и впечатляющий потенциал этого региона. Расположенные в Денмарк, на побережье с видом на Южный океан, виноградники поместья охватывают два участка недалеко от Скотсдейл-роуд к северу от города: исторический виноградник "Хэрвуд" и недавно приобретенный "Априкус-Хилл". Виноградники поместья дополняются участками, управляемыми по спецификациям Джеймса Келли в этом динамичном регионе. Элегантный и чистый винный стиль Джеймса отражает первозданную, нетронутую природу Западной Австралии. Этот потенциал выражен в ряде вин, произведенных из винограда, который выращивается на избранных, малоурожайных виноградниках Frankland River, Mount Barker, Porongurup и Denmark.

Светло-малиновый цвет с оттенками фиолетового.

Дымная тема продолжается во вкусе и послевкусии. Яркие ноты малины и спелой клубники сбалансированы более сложными тонами специй и трюфелей, дополненными сливочным оттенком. В финале звучат нюансы мокко и кислотность красной смородины, поддерживаемые нежными танинами и штрихами поджаренного французского дуба.

Винтаж 2022 года имеет дымный аромат с нотами мускусных палочек, клубники, сарсапарели и гвоздики, оттенками красной вишни, землистыми, грибными тонами и пряными элементами французского дуба.

Рекомендуется к запеченной лосятине, бёф бургиньону, ризотто с лисичками или блюдам из фазанов, куропаток и тетеревов.

Harewood Estate, Denmark Pinot Noir — красное сухое вино, которое представляет собой смесь нескольких блоков Пино (клоны D5V12, 114, 115 и 777), произрастающих на двух виноградниках в прохладном морском регионе Денмарк, Западная Австралия. Виноград с участка "Хэрвуд", посаженного в 1988 году и имеющего более теплый микроклимат, дополняется ягодами с высокогорного виноградника "Априкус-Хилл", посаженного в 1995 году, с потрясающим видом на залив Уильям и впечатляющий Южный океан на юге и гору Линдсей на севере. Старые лозы, безусловно, вносят свой вклад. Ферментация проходит в стальных чанах. Вино выдерживается на протяжении 6 месяцев в старых и новых французских барриках. Вино разливается без оклейки и фильтрации, чтобы можно было уловить тонкие нюансы и ароматы Пино Нуар, истинного выражения прохладного терруара Денмарк. Вино имеет веганский сертификат.

Даже по австралийским меркам Великий или Большой Южный огромен и действительно является одним из крупнейших и наиболее изолированных винодельческих регионов в мире. Это игровая площадка винодела Джеймса Келли, который возглавляет хозяйство Harewood Estate. У него есть четкое видение того, какими должны быть вина, отражающие разнообразие и возможности этого уникального терруара. "В 1998 году, находясь в Ховард Парке, я начал производить вино по контракту с Хэрвуд, а в 2003 году мы с семьей сделали решительный шаг и приобрели Хэрвуд Истейт. Это было нервное время... Я знал, что это амбициозная задача, но мы взяли на себя серьезное обязательство по разработке субрегиональных вин, которые бы демонстрировали разнообразие Великого Юга. Тяжелая работа окупается; винодельня выросла, и мы получили 31 национальный и международный трофей, сотни медалей и желанный рейтинг 5 красных звезд от влиятельного винного критика Джеймса Холлидея, который присуждается 5% лучших австралийских виноделен за "постоянный рекорд" совершенства", — Джеймс Келли.Великий Южный винодельческий регион обеспечивает непревзойденную универсальность для винодела. Вина Harewood Estate успешно демонстрируют разнообразие и впечатляющий потенциал этого региона. Расположенные в Денмарк, на побережье с видом на Южный океан, виноградники поместья охватывают два участка недалеко от Скотсдейл-роуд к северу от города: исторический виноградник "Хэрвуд" и недавно приобретенный "Априкус-Хилл". Виноградники поместья дополняются участками, управляемыми по спецификациям Джеймса Келли в этом динамичном регионе. Элегантный и чистый винный стиль Джеймса отражает первозданную, нетронутую природу Западной Австралии. Этот потенциал выражен в ряде вин, произведенных из винограда, который выращивается на избранных, малоурожайных виноградниках Frankland River, Mount Barker, Porongurup и Denmark.

Темно-фиолетовый цвет с ярким ободком.

Мягкий, выразительный, привлекательный вкус представлен насыщенными тонами черных и красных фруктов с оттенками специй, мокко и фруктового пирога, сбалансированными шелковистыми танинами в послевкусии.

Яркий букет соткан из нот черники, ежевики и сливы, дополненных оттенками мокко, специй и дуба.

Гармонично дополнит мясные блюда, жареное или приготовленное на гриле мясо, дичь, сыры.

Kaesler, "Reach For The Sky" Shiraz — мягкое и сочное красное сухое вино из винограда сорта Шираз, отражающее роскошь долины Баросса. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Фрукты для "Рич Фо Зе Скай" были тщательно отобраны вручную из нескольких блоков виноградников поместья. Мацерация при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла длится 7 дней. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, 25% из которых — новые, а остальные — возрастом от 3 до 4 лет. Вино разливается без осветления и фильтрации. Потенциал винтажа составляет 7-10 лет.Винтаж 2021 года был назван "блестящим". В Бароссе выдался прохладный и сухой сезон, благодаря которому были получены красные и белые вина превосходного качества. Прекрасные погодные условия в сочетании с хорошей урожайностью позволили получить незабываемый урожай, а все вина продемонстрировали широкий спектр ароматов и вкусов. В красных винах в изобилии присутствуют мягкие, эластичные танины, которые обеспечивают легкость питья в молодости, тщательный процесс выдержки также приносит свои плоды. Изюминкой 2021 года стало общее качество — настоящий сезон 10/10.Компания Kaesler была создана в 1893 году. Свое название она получила по фамилии семьи Кеслер, которая приехала в долину Баросса в 1840 году и в 1891 году приобрела 96 акров земли. В это время начинали основываться многие виноградники в Австралии. Свою землю Кеслер засадили сортами Шираз, Гренаш и Матаро. С тех времен осталась часть лоз Шираза, растущих на песчаном грунте. Их используют вместе с лозами 60-70х годов XX века для приготовления многих современных вин Kaesler.Спустя почти век после переселения и усердной работы, семье Кеслер кроме виноградника удалось посадить и фруктовые деревья — абрикосы, персики и сливы — чтобы ферма росла и процветала. Но всегда особое внимание уделялось виноградным лозам, хотя урожай с них и отдавался на продажу для производства крепленого красного вина. Сначала сорт Гренаш был приоритетным, так как он хорошо рос и имел высокое содержание сахара, необходимое для вкуса крепленых вин. Но в 1961-62 и в 1970-х была высажена большая порция сорта Шираз. Этот сорт может использоваться как для крепленого вина, так и превосходно подходит для приготовления столового вина, которое все больше приобретало популярность. В настоящее время возраст более 70% красных виноградных лоз Kaesler составляет 40 и более лет. Большое счастье, что компания Kaesler в 1980-х годах смогла удержаться на плаву и сохранить свое богатство в виде винограда Шираз, когда государство боролось за уничтожение этого сорта и платило виноградарям Долины Баросса за то, чтобы они сажали вместо него белые сорта.В 1997 о старом винограднике семьи Кеслер узнал Рейд Босвард. Он производил вино в Cellarmaster, недалеко от их хозяйства. Из плодов, выращенных на этом участке, он и сделал вино "Old Bastard". Вино получилось таким элегантным, что винодел, ранее искавший другие места для выращивания винограда в долинах Марлборо, Напа и на юге Франции, отказался от поисков. Рейд приобрел поместье в 1999 году и своим мастерством и знаниями сделал виноград еще более насыщенным и прекрасным с помощью точной обрезки лоз и уместным орошением. Сейчас "Old Bastard" — одно из самых лучших красных вин в Австралии, а компания Kaesler —настоящие профессионалы своего дела. Их виноград собирается и обрабатывается вручную, а орошение лоз строго контролируется.Качественные, мощные, притягательные вина Kaesler — это созданные из винограда сорта Шираз "Old Bastard", "Old Vine", "Stonehorse", "The Bogan", а также "The Fave" из Гренаш и "WOMS" из австралийского бленда Шираз и Каберне. Общее производство составляет около 15000 ящиков в год.

Темно-фиолетовый цвет с ярким ободком.

Мягкий, выразительный, привлекательный вкус представлен насыщенными тонами черных и красных фруктов с оттенками специй, мокко и фруктового пирога, сбалансированными шелковистыми танинами в послевкусии.

Яркий букет соткан из нот черники, ежевики и сливы, дополненных оттенками мокко, специй и дуба.

Гармонично дополнит мясные блюда, жареное или приготовленное на гриле мясо, дичь, сыры.

Kaesler, "Reach For The Sky" Shiraz — мягкое и сочное красное сухое вино из винограда сорта Шираз, отражающее роскошь долины Баросса. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Фрукты для "Рич Фо Зе Скай" были тщательно отобраны вручную из нескольких блоков виноградников поместья. Мацерация при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла длится 7 дней. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, 25% из которых — новые, а остальные — возрастом от 3 до 4 лет. Вино разливается без осветления и фильтрации. Потенциал винтажа составляет 7-10 лет.Винтаж 2021 года был назван "блестящим". В Бароссе выдался прохладный и сухой сезон, благодаря которому были получены красные и белые вина превосходного качества. Прекрасные погодные условия в сочетании с хорошей урожайностью позволили получить незабываемый урожай, а все вина продемонстрировали широкий спектр ароматов и вкусов. В красных винах в изобилии присутствуют мягкие, эластичные танины, которые обеспечивают легкость питья в молодости, тщательный процесс выдержки также приносит свои плоды. Изюминкой 2021 года стало общее качество — настоящий сезон 10/10.Компания Kaesler была создана в 1893 году. Свое название она получила по фамилии семьи Кеслер, которая приехала в долину Баросса в 1840 году и в 1891 году приобрела 96 акров земли. В это время начинали основываться многие виноградники в Австралии. Свою землю Кеслер засадили сортами Шираз, Гренаш и Матаро. С тех времен осталась часть лоз Шираза, растущих на песчаном грунте. Их используют вместе с лозами 60-70х годов XX века для приготовления многих современных вин Kaesler.Спустя почти век после переселения и усердной работы, семье Кеслер кроме виноградника удалось посадить и фруктовые деревья — абрикосы, персики и сливы — чтобы ферма росла и процветала. Но всегда особое внимание уделялось виноградным лозам, хотя урожай с них и отдавался на продажу для производства крепленого красного вина. Сначала сорт Гренаш был приоритетным, так как он хорошо рос и имел высокое содержание сахара, необходимое для вкуса крепленых вин. Но в 1961-62 и в 1970-х была высажена большая порция сорта Шираз. Этот сорт может использоваться как для крепленого вина, так и превосходно подходит для приготовления столового вина, которое все больше приобретало популярность. В настоящее время возраст более 70% красных виноградных лоз Kaesler составляет 40 и более лет. Большое счастье, что компания Kaesler в 1980-х годах смогла удержаться на плаву и сохранить свое богатство в виде винограда Шираз, когда государство боролось за уничтожение этого сорта и платило виноградарям Долины Баросса за то, чтобы они сажали вместо него белые сорта.В 1997 о старом винограднике семьи Кеслер узнал Рейд Босвард. Он производил вино в Cellarmaster, недалеко от их хозяйства. Из плодов, выращенных на этом участке, он и сделал вино "Old Bastard". Вино получилось таким элегантным, что винодел, ранее искавший другие места для выращивания винограда в долинах Марлборо, Напа и на юге Франции, отказался от поисков. Рейд приобрел поместье в 1999 году и своим мастерством и знаниями сделал виноград еще более насыщенным и прекрасным с помощью точной обрезки лоз и уместным орошением. Сейчас "Old Bastard" — одно из самых лучших красных вин в Австралии, а компания Kaesler —настоящие профессионалы своего дела. Их виноград собирается и обрабатывается вручную, а орошение лоз строго контролируется.Качественные, мощные, притягательные вина Kaesler — это созданные из винограда сорта Шираз "Old Bastard", "Old Vine", "Stonehorse", "The Bogan", а также "The Fave" из Гренаш и "WOMS" из австралийского бленда Шираз и Каберне. Общее производство составляет около 15000 ящиков в год.

Вино глубокого рубинового цвета с кирпичными бликами.

Вино демонстрирует яркий, приятный вкус с оттенками черешни и шоколада. Они переходят в бархатистое послевкусие с устойчивыми танинами, а также нюансами аниса и специй.

Яркий букет вина звучит симфонией кофе и черной смородины, которые переходят в ноты темного шоколада и перца.

Вино гармонично дополнит мясные блюда, жареное или приготовленное на гриле мясо, дичь, сыры.

Kaesler, "Reach For The Sky" Shiraz — мягкое и сочное красное сухое вино из винограда сорта Шираз, отражающее роскошь долины Баросса. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Мацерация при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла длится 7 дней. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, 30% из которых — новые, а остальные — возрастом от 3 до 4 лет. Вино розливается без осветления и фильтрации.Компания Kaesler была создана в 1893 году. Свое название она получила по фамилии семьи Кеслер, которая приехала в долину Баросса в 1840 году и в 1891 году приобрела 96 акров земли. В это время начинали основываться многие виноградники в Австралии. Свою землю Кеслер засадили сортами Шираз, Гренаш и Матаро. С тех времен осталась часть лоз Шираза, растущих на песчаном грунте. Их используют вместе с лозами 60-70х годов XX века для приготовления многих современных вин Kaesler.Спустя почти век после переселения и усердной работы, семье Кеслер кроме виноградника удалось посадить и фруктовые деревья — абрикосы, персики и сливы — чтобы ферма росла и процветала. Но всегда особое внимание уделялось виноградным лозам, хотя урожай с них и отдавался на продажу для производства крепленого красного вина. Сначала сорт Гренаш был приоритетным, так как он хорошо рос и имел высокое содержание сахара, необходимое для вкуса крепленых вин. Но в 1961-62 и в 1970-х была высажена большая порция сорта Шираз. Этот сорт может использоваться как для крепленого вина, так и превосходно подходит для приготовления столового вина, которое все больше приобретало популярность. В настоящее время возраст более 70% красных виноградных лоз Kaesler составляет 40 и более лет. Большое счастье, что компания Kaesler в 1980-х годах смогла удержаться на плаву и сохранить свое богатство в виде винограда Шираз, когда государство боролось за уничтожение этого сорта и платило виноградарям Долины Баросса за то, чтобы они сажали вместо него белые сорта.В 1997 о старом винограднике семьи Кеслер узнал Рейд Босвард. Он производил вино в Cellarmaster, недалеко от их хозяйства. Из плодов, выращенных на этом участке, он и сделал вино "Old Bastard". Вино получилось таким элегантным, что винодел, ранее искавший другие места для выращивания винограда в долинах Марлборо, Напа и на юге Франции, отказался от поисков. Рейд приобрел поместье в 1999 году и своим мастерством и знаниями сделал виноград еще более насыщенным и прекрасным с помощью точной обрезки лоз и уместным орошением. Сейчас "Old Bastard" — одно из самых лучших красных вин в Австралии, а компания Kaesler —настоящие профессионалы своего дела. Их виноград собирается и обрабатывается вручную, а орошение лоз строго контролируется.Качественные, мощные, притягательные вина Kaesler — это созданные из винограда сорта Шираз "Old Bastard", "Old Vine", "Stonehorse", "The Bogan", а также "The Fave" из Гренаш и "WOMS" из австралийского бленда Шираз и Каберне. Общее производство составляет около 15000 ящиков в год.

Вино глубокого рубинового цвета с кирпичными бликами.

Вино демонстрирует яркий, приятный вкус с оттенками черешни и шоколада. Они переходят в бархатистое послевкусие с устойчивыми танинами, а также нюансами аниса и специй.

Яркий букет вина звучит симфонией кофе и черной смородины, которые переходят в ноты темного шоколада и перца.

Вино гармонично дополнит мясные блюда, жареное или приготовленное на гриле мясо, дичь, сыры.

Kaesler, "Reach For The Sky" Shiraz — мягкое и сочное красное сухое вино из винограда сорта Шираз, отражающее роскошь долины Баросса. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Мацерация при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла длится 7 дней. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, 30% из которых — новые, а остальные — возрастом от 3 до 4 лет. Вино розливается без осветления и фильтрации.Компания Kaesler была создана в 1893 году. Свое название она получила по фамилии семьи Кеслер, которая приехала в долину Баросса в 1840 году и в 1891 году приобрела 96 акров земли. В это время начинали основываться многие виноградники в Австралии. Свою землю Кеслер засадили сортами Шираз, Гренаш и Матаро. С тех времен осталась часть лоз Шираза, растущих на песчаном грунте. Их используют вместе с лозами 60-70х годов XX века для приготовления многих современных вин Kaesler.Спустя почти век после переселения и усердной работы, семье Кеслер кроме виноградника удалось посадить и фруктовые деревья — абрикосы, персики и сливы — чтобы ферма росла и процветала. Но всегда особое внимание уделялось виноградным лозам, хотя урожай с них и отдавался на продажу для производства крепленого красного вина. Сначала сорт Гренаш был приоритетным, так как он хорошо рос и имел высокое содержание сахара, необходимое для вкуса крепленых вин. Но в 1961-62 и в 1970-х была высажена большая порция сорта Шираз. Этот сорт может использоваться как для крепленого вина, так и превосходно подходит для приготовления столового вина, которое все больше приобретало популярность. В настоящее время возраст более 70% красных виноградных лоз Kaesler составляет 40 и более лет. Большое счастье, что компания Kaesler в 1980-х годах смогла удержаться на плаву и сохранить свое богатство в виде винограда Шираз, когда государство боролось за уничтожение этого сорта и платило виноградарям Долины Баросса за то, чтобы они сажали вместо него белые сорта.В 1997 о старом винограднике семьи Кеслер узнал Рейд Босвард. Он производил вино в Cellarmaster, недалеко от их хозяйства. Из плодов, выращенных на этом участке, он и сделал вино "Old Bastard". Вино получилось таким элегантным, что винодел, ранее искавший другие места для выращивания винограда в долинах Марлборо, Напа и на юге Франции, отказался от поисков. Рейд приобрел поместье в 1999 году и своим мастерством и знаниями сделал виноград еще более насыщенным и прекрасным с помощью точной обрезки лоз и уместным орошением. Сейчас "Old Bastard" — одно из самых лучших красных вин в Австралии, а компания Kaesler —настоящие профессионалы своего дела. Их виноград собирается и обрабатывается вручную, а орошение лоз строго контролируется.Качественные, мощные, притягательные вина Kaesler — это созданные из винограда сорта Шираз "Old Bastard", "Old Vine", "Stonehorse", "The Bogan", а также "The Fave" из Гренаш и "WOMS" из австралийского бленда Шираз и Каберне. Общее производство составляет около 15000 ящиков в год.

Вино имеет рубиновый цвет средней интенсивности.

Вкус вина наделен силой и уверенностью, хорошей длиной и структурой. Кисло-дымные фруктовые тона во вкусовом аккорде пронизаны нотками сладких трав и апельсиновой цедры. Танины легкие и тонкие. Послевкусие долгое, вибрирующее, менее пикантное, чем в прошлые годы, но более энергичное, сочное и свежее.

В выразительном аромате вина солируют ноты вишни и малины, на заднем фоне выступают оттенки граната, клюквы, свежей мяты, соленых оливок и графита вместе с чудесными цветочными тонами. Легкие штрихи подлеска и шиповника создают нежный ароматический шлейф.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно с холодными закусками, любыми блюдами из белого и красного мяса, сырами.

"Avance" Pinot Noir — впечатляющее своей свежестью и структурой вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Тасмании. Тасмания является самым южным штатом Австралии. Он расположен в 240 километрах от побережья Виктории, на противоположной стороне Бассова пролива — относительно неглубокого канала, отделяющего Большой Австралийский залив от Тасманова моря. С точки зрения топографии, Тасмания является самым гористым штатом Австралии. Однако большинство тасманских виноградников расположены на более низких склонах и в долинах на севере и востоке, где преобладает более умеренный морской климат. Пино Нуар для "Avance культивируется в районах Upper Derwent, Coal River и Tamar. Возраст виноградных лоз колеблется от 2 до 10 лет. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин в стальных чанах при строгом температурном контроле.

Ник Глейцер переехал в Тасманию в 2005 году. Ник нарабатывал опыт в подвалах своего семейного предприятия Glaetzer в Бароссе и получил степень в области энологии и виноградарства в Маргарет-Ривер. Он работал на различных винодельнях не только по всей Австралии, но и в Германии, Бургундии и Лангедоке, прежде чем основать собственную винодельню Glaetzer-Dixon в 2008 году. В 2011 году журнал Gourmet Traveler Wine Magazine назвал его молодым виноделом года. Его "Mon Pere" Shiraz 2010 года стало первым тасманским вином, получившим самую желанную винную награду Австралии, Мемориальный трофей Джимми Уотсона, а в 2019 году Ник был назван виноделом Future 50 на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лондоне организацией Wine & Spirit Education Trust. Ник закупает виноград для Glaetzer-Dixon примерно у дюжины производителей в Тасмании, в основном в долинах Coal River и Upper Derwent на юге и в долине Tamar на севере. Некоторые из его поставщиков были пионерами винодельческой промышленности Тасмании, посадившими свои виноградники в начале 1970-х годов. Сегодня Ник имеет и собственные участки общей площадью 12 га в долине Coal River. Его первый урожай ожидается в 2023 году.

Вино имеет рубиновый цвет средней интенсивности.

Вкус вина наделен силой и уверенностью, хорошей длиной и структурой. Кисло-дымные фруктовые тона во вкусовом аккорде пронизаны нотками сладких трав и апельсиновой цедры. Танины легкие и тонкие. Послевкусие долгое, вибрирующее, менее пикантное, чем в прошлые годы, но более энергичное, сочное и свежее.

В выразительном аромате вина солируют ноты вишни и малины, на заднем фоне выступают оттенки граната, клюквы, свежей мяты, соленых оливок и графита вместе с чудесными цветочными тонами. Легкие штрихи подлеска и шиповника создают нежный ароматический шлейф.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно с холодными закусками, любыми блюдами из белого и красного мяса, сырами.

"Avance" Pinot Noir — впечатляющее своей свежестью и структурой вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Тасмании. Тасмания является самым южным штатом Австралии. Он расположен в 240 километрах от побережья Виктории, на противоположной стороне Бассова пролива — относительно неглубокого канала, отделяющего Большой Австралийский залив от Тасманова моря. С точки зрения топографии, Тасмания является самым гористым штатом Австралии. Однако большинство тасманских виноградников расположены на более низких склонах и в долинах на севере и востоке, где преобладает более умеренный морской климат. Пино Нуар для "Avance культивируется в районах Upper Derwent, Coal River и Tamar. Возраст виноградных лоз колеблется от 2 до 10 лет. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин в стальных чанах при строгом температурном контроле.

Ник Глейцер переехал в Тасманию в 2005 году. Ник нарабатывал опыт в подвалах своего семейного предприятия Glaetzer в Бароссе и получил степень в области энологии и виноградарства в Маргарет-Ривер. Он работал на различных винодельнях не только по всей Австралии, но и в Германии, Бургундии и Лангедоке, прежде чем основать собственную винодельню Glaetzer-Dixon в 2008 году. В 2011 году журнал Gourmet Traveler Wine Magazine назвал его молодым виноделом года. Его "Mon Pere" Shiraz 2010 года стало первым тасманским вином, получившим самую желанную винную награду Австралии, Мемориальный трофей Джимми Уотсона, а в 2019 году Ник был назван виноделом Future 50 на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лондоне организацией Wine & Spirit Education Trust. Ник закупает виноград для Glaetzer-Dixon примерно у дюжины производителей в Тасмании, в основном в долинах Coal River и Upper Derwent на юге и в долине Tamar на севере. Некоторые из его поставщиков были пионерами винодельческой промышленности Тасмании, посадившими свои виноградники в начале 1970-х годов. Сегодня Ник имеет и собственные участки общей площадью 12 га в долине Coal River. Его первый урожай ожидается в 2023 году.

Яркий темно-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Удивительно выразительный, глубокий, одновременно яркий и сложный вкус с убедительно шелковистой текстурой, богатым стилем, тонами темной вишни, ежевики, темного шоколада и множества сушеных специй, поддержанными сдержанными, округлыми танинами, которые ласкают небо. Послевкусие невероятной длины.

Тонкий, но выразительный аромат раскрывается нотами черной вишни, сушеных специй и лакрицы.

Послужит прекрасным дополнением к дичи, блюдам из красного мяса и выдержанным сырам.

Элегантное, ароматное, прекрасно сбалансированное фруктовое вино "Bishop" названо по фамилии Джудит — жены основателя винодельни Колина Глейцера. Центральным элементом этикетки вина является знак Венеры — символ женщин и женской энергии. В мифологии этот символ обозначал римскую богиню Венеру или греческую Афродиту. Этот знак также связан с Древним Египтом, как и символы на этикетках таких вин хозяйства Глейцер, как "Амон-Ра" и "Анаперенна".Великолепно структурированное вино "Бишоп" создано из винограда сорта Шираз высочайшего качества, выращенного на двух участках в субрегионе Эбенезер. Ягоды, собранные с 35-летних лоз, придают вину свежесть и яркость, тогда как собранные со старых 120-летних лоз влияют на структуру и богатство вина. Ферментация производится в открытых ферментерах объемом с ежедневным ручным погружением шапки мезги. Длительная мацерация дает хорошее развитие танинам, поэтому вино получается мягким и доступным на ранней стадии. Выдержка вина осуществляется в новых (40%) и 2-3-летних бочках хогсхедах из французского (90%) и американского (10%) дуба в течение 16 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.Винтаж 2020 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Hong Kong International Wine & Spirit Competition" в 2022 году.2020 год подарил очень качественный, но небольшой по объемам урожай. Засушливый год, предшествовавший 2020-му, а 2019 год был самым засушливым за всю историю наблюдений, всегда приводит к снижению урожайности. Это усугублялось октябрьскими морозами, повлиявшими на цветение. Меньшим гроздьям с небольшими ягодами тогда была предложена "отсрочка" от самой природы в виде более прохладного января и февраля, в отличие от предыдущего года. В результате: очень низкая урожайность, но замечательное качество и характер. Шираз выделяется как лидер качества этого урожая, предлагая необыкновенный цвет и вкус.

Эмигрировавшая из Бранденбурга (Германия) в 1888 году, семья Глейцер поселилась в небольшом городке Нуриупта и одна из первых начала возделывать виноград в долинах Клэр и Баросса. Наиболее серьезно виноделием стал заниматься Колин Глейцер. Получив диплом энолога в колледже "Роузуорфи", он приобрел богатый опыт в области виноградарства и виноделия работая в различных винодельческих хозяйствах Австралии, Соединенного Королевства и Бургундии. В 1985 году Колин вернулся на родину и занял должность управляющего в "Баросса Велли Эстейт", где под его руководством родились вина линейки "Ebenezer" и знаменитое "E&E Black Pepper Shiraz". Спустя 10 лет Колин Glaetzer вместе с женой Джудит и тремя сыновьями создал семейную компанию по производству премиальных вин долины Баросса — "Глейцер Вайнс". Сегодня традиции компании поддерживает и развивает Бен Глейцер — один из сыновей Колина, который с детских лет помогал отцу и позднее закончил факультет виноделия в университете Аделаиды. Приобретя опыт в различных винодельческих регионах мира, он вернулся в Бароссу и включился в работу семейного предприятия. Для производства своих вин "Глейцер Вайнс" использует виноград, выращенный в небольшом субрегионе Эбенэзер, расположенном в долине Баросса. Самые лучшие ягоды рождают старинные виноградники с непривитыми лозами возрастом 80-120 лет. Теплый климат с малым количеством осадков дает возможность получать полнотелые вина темного цвета с мягким, элегантным вкусом. Вина Глейцер являются классикой Бароссы и производятся с большим уважением к природе и минимальным вмешательством человека.

Яркий темно-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Удивительно выразительный, глубокий, одновременно яркий и сложный вкус с убедительно шелковистой текстурой, богатым стилем, тонами темной вишни, ежевики, темного шоколада и множества сушеных специй, поддержанными сдержанными, округлыми танинами, которые ласкают небо. Послевкусие невероятной длины.

Тонкий, но выразительный аромат раскрывается нотами черной вишни, сушеных специй и лакрицы.

Послужит прекрасным дополнением к дичи, блюдам из красного мяса и выдержанным сырам.

Элегантное, ароматное, прекрасно сбалансированное фруктовое вино "Bishop" названо по фамилии Джудит — жены основателя винодельни Колина Глейцера. Центральным элементом этикетки вина является знак Венеры — символ женщин и женской энергии. В мифологии этот символ обозначал римскую богиню Венеру или греческую Афродиту. Этот знак также связан с Древним Египтом, как и символы на этикетках таких вин хозяйства Глейцер, как "Амон-Ра" и "Анаперенна".Великолепно структурированное вино "Бишоп" создано из винограда сорта Шираз высочайшего качества, выращенного на двух участках в субрегионе Эбенезер. Ягоды, собранные с 35-летних лоз, придают вину свежесть и яркость, тогда как собранные со старых 120-летних лоз влияют на структуру и богатство вина. Ферментация производится в открытых ферментерах объемом с ежедневным ручным погружением шапки мезги. Длительная мацерация дает хорошее развитие танинам, поэтому вино получается мягким и доступным на ранней стадии. Выдержка вина осуществляется в новых (40%) и 2-3-летних бочках хогсхедах из французского (90%) и американского (10%) дуба в течение 16 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.Винтаж 2020 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Hong Kong International Wine & Spirit Competition" в 2022 году.2020 год подарил очень качественный, но небольшой по объемам урожай. Засушливый год, предшествовавший 2020-му, а 2019 год был самым засушливым за всю историю наблюдений, всегда приводит к снижению урожайности. Это усугублялось октябрьскими морозами, повлиявшими на цветение. Меньшим гроздьям с небольшими ягодами тогда была предложена "отсрочка" от самой природы в виде более прохладного января и февраля, в отличие от предыдущего года. В результате: очень низкая урожайность, но замечательное качество и характер. Шираз выделяется как лидер качества этого урожая, предлагая необыкновенный цвет и вкус.

Эмигрировавшая из Бранденбурга (Германия) в 1888 году, семья Глейцер поселилась в небольшом городке Нуриупта и одна из первых начала возделывать виноград в долинах Клэр и Баросса. Наиболее серьезно виноделием стал заниматься Колин Глейцер. Получив диплом энолога в колледже "Роузуорфи", он приобрел богатый опыт в области виноградарства и виноделия работая в различных винодельческих хозяйствах Австралии, Соединенного Королевства и Бургундии. В 1985 году Колин вернулся на родину и занял должность управляющего в "Баросса Велли Эстейт", где под его руководством родились вина линейки "Ebenezer" и знаменитое "E&E Black Pepper Shiraz". Спустя 10 лет Колин Glaetzer вместе с женой Джудит и тремя сыновьями создал семейную компанию по производству премиальных вин долины Баросса — "Глейцер Вайнс". Сегодня традиции компании поддерживает и развивает Бен Глейцер — один из сыновей Колина, который с детских лет помогал отцу и позднее закончил факультет виноделия в университете Аделаиды. Приобретя опыт в различных винодельческих регионах мира, он вернулся в Бароссу и включился в работу семейного предприятия. Для производства своих вин "Глейцер Вайнс" использует виноград, выращенный в небольшом субрегионе Эбенэзер, расположенном в долине Баросса. Самые лучшие ягоды рождают старинные виноградники с непривитыми лозами возрастом 80-120 лет. Теплый климат с малым количеством осадков дает возможность получать полнотелые вина темного цвета с мягким, элегантным вкусом. Вина Глейцер являются классикой Бароссы и производятся с большим уважением к природе и минимальным вмешательством человека.

У вина насыщенный красный цвет с пурпурным отливом.

Вино обладает округлым, слегка солоноватым вкусом с оттенками можжевельника, черники, лаврового листа, табака, лакрицы и розмарина, шелковистыми танинами и пикантными тонами темного бельгийского шоколада в долгом, устойчивом, приятном послевкусии.

Вино обладает многогранным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты сливы, черники, шелковицы, голубики, можжевельника, кофе мокко, дыма и свежевспаханной земли.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле, дичи, овощным закускам, выдержанным сырам.

Свое название вино "Angel's Share" получило по нескольким причинам. Когда проходила фотосъемка для этикетки вина, то владельцу хозяйства — Ричарду Минцу — серебристый зонтик фотографа напомнил что-то небесное, светлое, ангельское. Вторая причина — это выдержка вина, которая частично происходит в больших бочках-хогсхедах, чтобы сохранить испаряющийся объем."Angel's Share" — вино, которое имеет большую индивидуальность и драйв, оно превосходно пьется в молодом возрасте, но также способно храниться в течение долгого времени. Виноград сорта Шираз, из которого производится вино, дробится и ферментируется в 5, 7 и 10-тонных резервуарах с открытым верхом. В пик брожения регулярно, три раза в день, производится перекачка сусла насосом, чтобы извлечь цвет, аромат и дубильные вещества. Мацерация на кожице длится 16 дней. Затем сусло путем свободного пробега переливается, а кожица прошла через пресс. Через сутки отстаивания вино помещают на 12 месяцев в бочки типа хогсхед из американского дуба (6% новых), где проводится яблочно-молочное брожение и выдержка вина. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. Потенциал хранения вина — 8-10 лет.Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин.

У вина насыщенный красный цвет с пурпурным отливом.

Вино обладает округлым, слегка солоноватым вкусом с оттенками можжевельника, черники, лаврового листа, табака, лакрицы и розмарина, шелковистыми танинами и пикантными тонами темного бельгийского шоколада в долгом, устойчивом, приятном послевкусии.

Вино обладает многогранным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты сливы, черники, шелковицы, голубики, можжевельника, кофе мокко, дыма и свежевспаханной земли.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле, дичи, овощным закускам, выдержанным сырам.

Свое название вино "Angel's Share" получило по нескольким причинам. Когда проходила фотосъемка для этикетки вина, то владельцу хозяйства — Ричарду Минцу — серебристый зонтик фотографа напомнил что-то небесное, светлое, ангельское. Вторая причина — это выдержка вина, которая частично происходит в больших бочках-хогсхедах, чтобы сохранить испаряющийся объем."Angel's Share" — вино, которое имеет большую индивидуальность и драйв, оно превосходно пьется в молодом возрасте, но также способно храниться в течение долгого времени. Виноград сорта Шираз, из которого производится вино, дробится и ферментируется в 5, 7 и 10-тонных резервуарах с открытым верхом. В пик брожения регулярно, три раза в день, производится перекачка сусла насосом, чтобы извлечь цвет, аромат и дубильные вещества. Мацерация на кожице длится 16 дней. Затем сусло путем свободного пробега переливается, а кожица прошла через пресс. Через сутки отстаивания вино помещают на 12 месяцев в бочки типа хогсхед из американского дуба (6% новых), где проводится яблочно-молочное брожение и выдержка вина. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. Потенциал хранения вина — 8-10 лет.Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин.

У вина глубокий рубиново-пурпурный цвет.

Вкус вина сбалансированный, шелковистый, с фруктовой кислинкой, приятными танинами и долгим, бархатистым послевкусием.

Вино привлекает гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, пряностей, черного перца и подлеска.

Вино лучше всего сочетается с сочными мясными блюдами, дичью и сырами.

Премиальная коллекция вин "The Picture Series"состоит из моносортовых вин, которые выражают региональную и сортовую самобытность и выпускаются с уникальными, "непочтительными" именами. Название вина "Gnarly Dudes" причудливым образом отражает его суть. В переводе оно означает "несговорчивые парни" или "кряжистые мужики" и олицетворяет старые лозы Шираза, произрастающие в Бароссе, которые в невегетативный период напоминают марширующих к месту битвы солдат. Мощное, насыщенное вино "Gnarly Dudes", входящее в эту коллекцию, производится из винограда сорта Шираз, полученного со старых виноградников в субрегионах Marananga, Greenock и Light Pass. При изготовлении вина урожай с каждого участка винифицируется отдельно. Ферментация проходила в резервуарах с открытым верхом с регулярной насосной перекачкой сусла 3 раза в день для извлечения вкуса, цвета и танинов. Затем вино было помещено в большие дубовые бочки для яблочно-молочного брожения. Выдержка винтажа 2021 года в течение 12 месяцев проходила как в новых (15%), так и в старых (от одного до пяти лет) бочках из французского дуба. Вино ассемблируется непосредственно перед розливом в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин.

У вина глубокий рубиново-пурпурный цвет.

Вкус вина сбалансированный, шелковистый, с фруктовой кислинкой, приятными танинами и долгим, бархатистым послевкусием.

Вино привлекает гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, пряностей, черного перца и подлеска.

Вино лучше всего сочетается с сочными мясными блюдами, дичью и сырами.

Премиальная коллекция вин "The Picture Series"состоит из моносортовых вин, которые выражают региональную и сортовую самобытность и выпускаются с уникальными, "непочтительными" именами. Название вина "Gnarly Dudes" причудливым образом отражает его суть. В переводе оно означает "несговорчивые парни" или "кряжистые мужики" и олицетворяет старые лозы Шираза, произрастающие в Бароссе, которые в невегетативный период напоминают марширующих к месту битвы солдат. Мощное, насыщенное вино "Gnarly Dudes", входящее в эту коллекцию, производится из винограда сорта Шираз, полученного со старых виноградников в субрегионах Marananga, Greenock и Light Pass. При изготовлении вина урожай с каждого участка винифицируется отдельно. Ферментация проходила в резервуарах с открытым верхом с регулярной насосной перекачкой сусла 3 раза в день для извлечения вкуса, цвета и танинов. Затем вино было помещено в большие дубовые бочки для яблочно-молочного брожения. Выдержка винтажа 2021 года в течение 12 месяцев проходила как в новых (15%), так и в старых (от одного до пяти лет) бочках из французского дуба. Вино ассемблируется непосредственно перед розливом в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин.

Австралийское вино насыщенного, иссиня-красного оттенка обладает глубоким, наполненным мелкозернистыми танинами вкусом с приятной кислинкой и тонами темных ягод, на смену которому приходит продолжительное, стойкое послевкусие, хорошей структурой и ароматом черных и красных ягод, дополненных нотками специй, дуба, графита и сливочной нуги. 

Австралийское вино насыщенного, иссиня-красного оттенка обладает глубоким, наполненным мелкозернистыми танинами вкусом с приятной кислинкой и тонами темных ягод, на смену которому приходит продолжительное, стойкое послевкусие, хорошей структурой и ароматом черных и красных ягод, дополненных нотками специй, дуба, графита и сливочной нуги. 

Сложное и утонченное вино глубокого темно-красного, почти черного цвета полтора года выдерживается во французских дубовых бочках (17% - новые). Оно обладает богатым вкусом с плотными танинами, тонами темных фруктов, специй и цветов и продолжительным, насыщенным послевкусием и ароматом ладана, красной смородины, ежевики, лавандового масла и специй. 

Сложное и утонченное вино глубокого темно-красного, почти черного цвета полтора года выдерживается во французских дубовых бочках (17% - новые). Оно обладает богатым вкусом с плотными танинами, тонами темных фруктов, специй и цветов и продолжительным, насыщенным послевкусием и ароматом ладана, красной смородины, ежевики, лавандового масла и специй. 

Вино с ароматом черной вишни, смолы, сырой земли, лаванды и пряностей, используемых для выпечки, имеет потенциал хранения около 15 лет. У этого темно-красного вина танинный вкус с тонами темных и красных фруктов, горького шоколада, земли, ладана и пряностей и долгое послевкусие. На протяжении полугода оно выдерживается во французских дубовых бочках. 

Вино с ароматом черной вишни, смолы, сырой земли, лаванды и пряностей, используемых для выпечки, имеет потенциал хранения около 15 лет. У этого темно-красного вина танинный вкус с тонами темных и красных фруктов, горького шоколада, земли, ладана и пряностей и долгое послевкусие. На протяжении полугода оно выдерживается во французских дубовых бочках. 

Элегантное вино, полтора года проведшее во французских дубовых бочках, имеет глубокий темно-красный цвет с очень темными фиолетовыми бликами, аромат с тонами сливы, черники, белых цветов и специй и схожий по палитре оттенков прекрасно сбалансированный вкус с освежающей кислотностью и мягкими танинами, на смену которому приходит долгое послевкусие. 

Элегантное вино, полтора года проведшее во французских дубовых бочках, имеет глубокий темно-красный цвет с очень темными фиолетовыми бликами, аромат с тонами сливы, черники, белых цветов и специй и схожий по палитре оттенков прекрасно сбалансированный вкус с освежающей кислотностью и мягкими танинами, на смену которому приходит долгое послевкусие. 

Австралийское вино насыщенного и глубокого красно-фиолетового цвета демонстрирует аромат, который наполняют ноты лаванды, черники, шелковицы, чернил, сливы, земли и белого перца, и прекрасно структурированный и богатый танинами сложный вкус с долгим послевкусием и тонами сливы, шелковицы, голубики, лаванды, гранита, белого перца и черного чая. 

Австралийское вино насыщенного и глубокого красно-фиолетового цвета демонстрирует аромат, который наполняют ноты лаванды, черники, шелковицы, чернил, сливы, земли и белого перца, и прекрасно структурированный и богатый танинами сложный вкус с долгим послевкусием и тонами сливы, шелковицы, голубики, лаванды, гранита, белого перца и черного чая. 

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина чистый, свежий, с нотками засахаренного лимона, ананаса, персика, манго и мандарина, нюансами сливок, приятной кислотностью и длительным, пикантным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками спелых тропических (ананас, личи) и цитрусовых фруктов, нотками персика, дыни и ванили.

Вино идеально с жареным цыпленком, лососем и маринованным мясом.

"Artus" Chardonnay — провокационное, сложное и текстурное вино, источающее соблазнительный дух Шардоне "старого мира". Это художественный перевод местного клона Шардоне под название Джин Джин в вино. Лозы этого клона растут в прохладной южной части Маргарет Ривер в условиях умеренного солнечного света, что способствует развитию вкуса, низким танинам и яркому уровню естественной кислотности. Сезон 2020 года стал одним из лучших для белых вин. Долгий и нежный сезон позволил развить высокий уровень ароматики, сохранив первозданную естественную кислотность и элегантность. Крошечные 100-граммовые гроздья Джин Джин собирают вручную при первых утренних лучах солнца, чтобы сохранить свежесть фруктов. Плоды прессуются целыми гроздьями, муст ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами и подвергается яблочно-молочному брожению. Затем вино выдерживается 10 месяцев на осадке в барриках из французского дуба (40% новых). "Артус" привлекательно уже в молодости, но может прекрасно храниться 8-10 лет.

Виноградник Domaine Naturaliste расположен в самом сердце знаменитого субрегиона Вильябруп в Маргарет Ривер (Западная Австралия). Лозы культивируются в 7 км от великолепного Индийского океана. Гравийно-глинистые почвы обеспечивают стабильную основу для 20-летних виноградных лоз, позволяя им достичь баланса. Морской климат характеризуется прохладной влажной зимой и долгим ласковым летом, что делает местность идеальной средой для выращивания винограда. Главный винодел компании — Брюс Дюкс — подходит к виноделию со страстью агронома. Начиная с глубокого понимания почв и методов устойчивого ведения сельского хозяйства, Брюс убежден, что целостный подход приносит наибольшие плоды как для вина, так и для окружающей среды. Обладая интуитивным чутьем, основанным на многолетнем опыте, Брюс находит нежный баланс между вкусом, ароматом и текстурой. "Мы несем ответственность за устойчивое ведение сельского хозяйства и виноделия, уважая при этом связанные с ними экосистемы, с конечной целью оставить эту землю в лучшем состоянии для следующего поколения". Самый влиятельный и уважаемый винный критик Австралии — Джеймс Холлидей — наградил Domaine Naturaliste званием "Лучше винодельческое предприятие Австралии" в 2020 году. Это означает, что вина хозяйства имеют как отличное качество, так и большую ценность.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина чистый, свежий, с нотками засахаренного лимона, ананаса, персика, манго и мандарина, нюансами сливок, приятной кислотностью и длительным, пикантным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками спелых тропических (ананас, личи) и цитрусовых фруктов, нотками персика, дыни и ванили.

Вино идеально с жареным цыпленком, лососем и маринованным мясом.

"Artus" Chardonnay — провокационное, сложное и текстурное вино, источающее соблазнительный дух Шардоне "старого мира". Это художественный перевод местного клона Шардоне под название Джин Джин в вино. Лозы этого клона растут в прохладной южной части Маргарет Ривер в условиях умеренного солнечного света, что способствует развитию вкуса, низким танинам и яркому уровню естественной кислотности. Сезон 2020 года стал одним из лучших для белых вин. Долгий и нежный сезон позволил развить высокий уровень ароматики, сохранив первозданную естественную кислотность и элегантность. Крошечные 100-граммовые гроздья Джин Джин собирают вручную при первых утренних лучах солнца, чтобы сохранить свежесть фруктов. Плоды прессуются целыми гроздьями, муст ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами и подвергается яблочно-молочному брожению. Затем вино выдерживается 10 месяцев на осадке в барриках из французского дуба (40% новых). "Артус" привлекательно уже в молодости, но может прекрасно храниться 8-10 лет.

Виноградник Domaine Naturaliste расположен в самом сердце знаменитого субрегиона Вильябруп в Маргарет Ривер (Западная Австралия). Лозы культивируются в 7 км от великолепного Индийского океана. Гравийно-глинистые почвы обеспечивают стабильную основу для 20-летних виноградных лоз, позволяя им достичь баланса. Морской климат характеризуется прохладной влажной зимой и долгим ласковым летом, что делает местность идеальной средой для выращивания винограда. Главный винодел компании — Брюс Дюкс — подходит к виноделию со страстью агронома. Начиная с глубокого понимания почв и методов устойчивого ведения сельского хозяйства, Брюс убежден, что целостный подход приносит наибольшие плоды как для вина, так и для окружающей среды. Обладая интуитивным чутьем, основанным на многолетнем опыте, Брюс находит нежный баланс между вкусом, ароматом и текстурой. "Мы несем ответственность за устойчивое ведение сельского хозяйства и виноделия, уважая при этом связанные с ними экосистемы, с конечной целью оставить эту землю в лучшем состоянии для следующего поколения". Самый влиятельный и уважаемый винный критик Австралии — Джеймс Холлидей — наградил Domaine Naturaliste званием "Лучше винодельческое предприятие Австралии" в 2020 году. Это означает, что вина хозяйства имеют как отличное качество, так и большую ценность.

Вино яркого вишнево-красного цвета.

Вино демонстрирует приятный, мягкий вкус, в котором проявляются оттенки красных фруктов и округлые танины, переходящие в благородное, долгое послевкусие. Со временем вкус вина становится еще более изысканным.

В ярком букете вина преобладают малиновые оттенки, которые гармонично переплетаются с нюансами цветов и легкими акцентами мускуса.

Вино очень уместно к грибному жюльену, мясным блюдам, жареной утке и сырной тарелке.

Вино "The Fave" изготавливается только из самого лучшего урожая винограда сорта Гренаш, выращенного на одноименном винограднике "The Fave". Лозы Гренаша были высажены здесь в 30-х годах XX века и сохранились до нашего времени, но для создания отдельного моносортового вина их используют не каждый год. Поэтому можно сказать, что в вине "Файв" сосредоточилось все лучшее, что дарят плоды в самые удачные года. После ручного сбора урожая виноград подвергается брожению целыми гроздями при температуре 28-32 °С в открытых ферментерах, чтобы не выделялось слишком много сока. Спиртовое брожение начинается спонтанно под воздействием диких дрожжей. Затем температуру понижают, чтобы замедлить ферментацию и применяют регулярный ручной пижаж. После завершения первичной ферментации, которая длится около 16 дней, сок отделяется от мезги. Мусту, полученному в результате мягкого прессования, дают отстояться в течение двух дней, а затем перемещают в старые бочки из американского и французского дуба для проведения малолактической ферментации и выдержки. Только шесть лучших бочек смешивают для получения конечного результата. Вино розливается по бутылкам без осветления и фильтрации. Итог — потрясающее вино с богатым сливочным вкусом и пряным ароматом. Потенциал вина составляет 10 лет.Компания Kaesler была создана в 1893 году. Свое название она получила по фамилии семьи Кеслер, которая приехала в долину Баросса в 1840 году и в 1891 году приобрела 96 акров земли. В это время начинали основываться многие виноградники в Австралии. Свою землю Кеслер засадили сортами Шираз, Гренаш и Матаро. С тех времен осталась часть лоз Шираза, растущих на песчаном грунте. Их используют вместе с лозами 60-70х годов XX века для приготовления многих современных вин Kaesler.Спустя почти век после переселения и усердной работы, семье Кеслер кроме виноградника удалось посадить и фруктовые деревья — абрикосы, персики и сливы — чтобы ферма росла и процветала. Но всегда особое внимание уделялось виноградным лозам, хотя урожай с них и отдавался на продажу для производства крепленого красного вина. Сначала сорт Гренаш был приоритетным, так как он хорошо рос и имел высокое содержание сахара, необходимое для вкуса крепленых вин. Но в 1961-62 и в 1970-х была высажена большая порция сорта Шираз. Этот сорт может использоваться как для крепленого вина, так и превосходно подходит для приготовления столового вина, которое все больше приобретало популярность. В настоящее время возраст более 70% красных виноградных лоз Kaesler составляет 40 и более лет. Большое счастье, что компания Kaesler в 1980-х годах смогла удержаться на плаву и сохранить свое богатство в виде винограда Шираз, когда государство боролось за уничтожение этого сорта и платило виноградарям Долины Баросса за то, чтобы они сажали вместо него белые сорта.В 1997 о старом винограднике семьи Кеслер узнал Рейд Босвард. Он производил вино в Cellarmaster, недалеко от их хозяйства. Из плодов, выращенных на этом участке, он и сделал вино "Old Bastard". Вино получилось таким элегантным, что винодел, ранее искавший другие места для выращивания винограда в долинах Марлборо, Напа и на юге Франции, отказался от поисков. Рейд приобрел поместье в 1999 году и своим мастерством и знаниями сделал виноград еще более насыщенным и прекрасным с помощью точной обрезки лоз и уместным орошением. Сейчас "Old Bastard" — одно из самых лучших красных вин в Австралии, а компания Kaesler —настоящие профессионалы своего дела. Их виноград собирается и обрабатывается вручную, а орошение лоз строго контролируется.Качественные, мощные, притягательные вина Kaesler — это созданные из винограда сорта Шираз "Old Bastard", "Old Vine", "Stonehorse", "The Bogan", а также "The Fave" из Гренаш и "WOMS" из австралийского бленда Шираз и Каберне. Общее производство составляет около 15000 ящиков в год.

Вино яркого вишнево-красного цвета.

Вино демонстрирует приятный, мягкий вкус, в котором проявляются оттенки красных фруктов и округлые танины, переходящие в благородное, долгое послевкусие. Со временем вкус вина становится еще более изысканным.

В ярком букете вина преобладают малиновые оттенки, которые гармонично переплетаются с нюансами цветов и легкими акцентами мускуса.

Вино очень уместно к грибному жюльену, мясным блюдам, жареной утке и сырной тарелке.

Вино "The Fave" изготавливается только из самого лучшего урожая винограда сорта Гренаш, выращенного на одноименном винограднике "The Fave". Лозы Гренаша были высажены здесь в 30-х годах XX века и сохранились до нашего времени, но для создания отдельного моносортового вина их используют не каждый год. Поэтому можно сказать, что в вине "Файв" сосредоточилось все лучшее, что дарят плоды в самые удачные года. После ручного сбора урожая виноград подвергается брожению целыми гроздями при температуре 28-32 °С в открытых ферментерах, чтобы не выделялось слишком много сока. Спиртовое брожение начинается спонтанно под воздействием диких дрожжей. Затем температуру понижают, чтобы замедлить ферментацию и применяют регулярный ручной пижаж. После завершения первичной ферментации, которая длится около 16 дней, сок отделяется от мезги. Мусту, полученному в результате мягкого прессования, дают отстояться в течение двух дней, а затем перемещают в старые бочки из американского и французского дуба для проведения малолактической ферментации и выдержки. Только шесть лучших бочек смешивают для получения конечного результата. Вино розливается по бутылкам без осветления и фильтрации. Итог — потрясающее вино с богатым сливочным вкусом и пряным ароматом. Потенциал вина составляет 10 лет.Компания Kaesler была создана в 1893 году. Свое название она получила по фамилии семьи Кеслер, которая приехала в долину Баросса в 1840 году и в 1891 году приобрела 96 акров земли. В это время начинали основываться многие виноградники в Австралии. Свою землю Кеслер засадили сортами Шираз, Гренаш и Матаро. С тех времен осталась часть лоз Шираза, растущих на песчаном грунте. Их используют вместе с лозами 60-70х годов XX века для приготовления многих современных вин Kaesler.Спустя почти век после переселения и усердной работы, семье Кеслер кроме виноградника удалось посадить и фруктовые деревья — абрикосы, персики и сливы — чтобы ферма росла и процветала. Но всегда особое внимание уделялось виноградным лозам, хотя урожай с них и отдавался на продажу для производства крепленого красного вина. Сначала сорт Гренаш был приоритетным, так как он хорошо рос и имел высокое содержание сахара, необходимое для вкуса крепленых вин. Но в 1961-62 и в 1970-х была высажена большая порция сорта Шираз. Этот сорт может использоваться как для крепленого вина, так и превосходно подходит для приготовления столового вина, которое все больше приобретало популярность. В настоящее время возраст более 70% красных виноградных лоз Kaesler составляет 40 и более лет. Большое счастье, что компания Kaesler в 1980-х годах смогла удержаться на плаву и сохранить свое богатство в виде винограда Шираз, когда государство боролось за уничтожение этого сорта и платило виноградарям Долины Баросса за то, чтобы они сажали вместо него белые сорта.В 1997 о старом винограднике семьи Кеслер узнал Рейд Босвард. Он производил вино в Cellarmaster, недалеко от их хозяйства. Из плодов, выращенных на этом участке, он и сделал вино "Old Bastard". Вино получилось таким элегантным, что винодел, ранее искавший другие места для выращивания винограда в долинах Марлборо, Напа и на юге Франции, отказался от поисков. Рейд приобрел поместье в 1999 году и своим мастерством и знаниями сделал виноград еще более насыщенным и прекрасным с помощью точной обрезки лоз и уместным орошением. Сейчас "Old Bastard" — одно из самых лучших красных вин в Австралии, а компания Kaesler —настоящие профессионалы своего дела. Их виноград собирается и обрабатывается вручную, а орошение лоз строго контролируется.Качественные, мощные, притягательные вина Kaesler — это созданные из винограда сорта Шираз "Old Bastard", "Old Vine", "Stonehorse", "The Bogan", а также "The Fave" из Гренаш и "WOMS" из австралийского бленда Шираз и Каберне. Общее производство составляет около 15000 ящиков в год.

Вино имеет гранатовый цвет.

Вкус вина очень свежий, округлый, щедрый, кружевной, с нотками клубники, граната и ягодного десерта. Мягкие, нежные танины сохраняют свежесть, подчеркивают тона спелых фруктов и украшают изящную отделку. Послевкусие приятное, сухое, с тонкими нюансами орегано.

Вино демонстрирует буйный аромат с обилием клубничных и цветочных нот, дополненных пряными оттенками.

Вино очень уместно к грибному жюльену, мясным блюдам, жареной утке и сырной тарелке.

Вино "The Fave" изготавливается только из самого лучшего урожая винограда сорта Гренаш, выращенного на одноименном винограднике "The Fave". Лозы Гренаша были высажены здесь в 30-х годах XX века и сохранились до нашего времени, но для создания отдельного моносортового вина их используют не каждый год. Поэтому можно сказать, что в вине "Файв" сосредоточилось все лучшее, что дарят плоды в самые удачные года. После ручного сбора урожая виноград подвергается брожению целыми гроздями при температуре 28-32 °С в открытых ферментерах, чтобы не выделялось слишком много сока. Спиртовое брожение начинается спонтанно под воздействием диких дрожжей. Затем температуру понижают, чтобы замедлить ферментацию и применяют регулярный ручной пижаж. После завершения первичной ферментации, которая длится около 16 дней, сок отделяется от мезги. Мусту, полученному в результате мягкого прессования, дают отстояться в течение двух дней, а затем перемещают в старые бочки из американского и французского дуба для проведения малолактической ферментации и выдержки. Только шесть лучших бочек смешивают для получения конечного результата. Вино розливается по бутылкам без осветления и фильтрации. Итог — потрясающее вино с богатым сливочным вкусом и пряным ароматом. Потенциал вина составляет 10 лет.Компания Kaesler была создана в 1893 году. Свое название она получила по фамилии семьи Кеслер, которая приехала в долину Баросса в 1840 году и в 1891 году приобрела 96 акров земли. В это время начинали основываться многие виноградники в Австралии. Свою землю Кеслер засадили сортами Шираз, Гренаш и Матаро. С тех времен осталась часть лоз Шираза, растущих на песчаном грунте. Их используют вместе с лозами 60-70х годов XX века для приготовления многих современных вин Kaesler.Спустя почти век после переселения и усердной работы, семье Кеслер кроме виноградника удалось посадить и фруктовые деревья — абрикосы, персики и сливы — чтобы ферма росла и процветала. Но всегда особое внимание уделялось виноградным лозам, хотя урожай с них и отдавался на продажу для производства крепленого красного вина. Сначала сорт Гренаш был приоритетным, так как он хорошо рос и имел высокое содержание сахара, необходимое для вкуса крепленых вин. Но в 1961-62 и в 1970-х была высажена большая порция сорта Шираз. Этот сорт может использоваться как для крепленого вина, так и превосходно подходит для приготовления столового вина, которое все больше приобретало популярность. В настоящее время возраст более 70% красных виноградных лоз Kaesler составляет 40 и более лет. Большое счастье, что компания Kaesler в 1980-х годах смогла удержаться на плаву и сохранить свое богатство в виде винограда Шираз, когда государство боролось за уничтожение этого сорта и платило виноградарям Долины Баросса за то, чтобы они сажали вместо него белые сорта.В 1997 о старом винограднике семьи Кеслер узнал Рейд Босвард. Он производил вино в Cellarmaster, недалеко от их хозяйства. Из плодов, выращенных на этом участке, он и сделал вино "Old Bastard". Вино получилось таким элегантным, что винодел, ранее искавший другие места для выращивания винограда в долинах Марлборо, Напа и на юге Франции, отказался от поисков. Рейд приобрел поместье в 1999 году и своим мастерством и знаниями сделал виноград еще более насыщенным и прекрасным с помощью точной обрезки лоз и уместным орошением. Сейчас "Old Bastard" — одно из самых лучших красных вин в Австралии, а компания Kaesler —настоящие профессионалы своего дела. Их виноград собирается и обрабатывается вручную, а орошение лоз строго контролируется.Качественные, мощные, притягательные вина Kaesler — это созданные из винограда сорта Шираз "Old Bastard", "Old Vine", "Stonehorse", "The Bogan", а также "The Fave" из Гренаш и "WOMS" из австралийского бленда Шираз и Каберне. Общее производство составляет около 15000 ящиков в год.

Вино имеет гранатовый цвет.

Вкус вина очень свежий, округлый, щедрый, кружевной, с нотками клубники, граната и ягодного десерта. Мягкие, нежные танины сохраняют свежесть, подчеркивают тона спелых фруктов и украшают изящную отделку. Послевкусие приятное, сухое, с тонкими нюансами орегано.

Вино демонстрирует буйный аромат с обилием клубничных и цветочных нот, дополненных пряными оттенками.

Вино очень уместно к грибному жюльену, мясным блюдам, жареной утке и сырной тарелке.

Вино "The Fave" изготавливается только из самого лучшего урожая винограда сорта Гренаш, выращенного на одноименном винограднике "The Fave". Лозы Гренаша были высажены здесь в 30-х годах XX века и сохранились до нашего времени, но для создания отдельного моносортового вина их используют не каждый год. Поэтому можно сказать, что в вине "Файв" сосредоточилось все лучшее, что дарят плоды в самые удачные года. После ручного сбора урожая виноград подвергается брожению целыми гроздями при температуре 28-32 °С в открытых ферментерах, чтобы не выделялось слишком много сока. Спиртовое брожение начинается спонтанно под воздействием диких дрожжей. Затем температуру понижают, чтобы замедлить ферментацию и применяют регулярный ручной пижаж. После завершения первичной ферментации, которая длится около 16 дней, сок отделяется от мезги. Мусту, полученному в результате мягкого прессования, дают отстояться в течение двух дней, а затем перемещают в старые бочки из американского и французского дуба для проведения малолактической ферментации и выдержки. Только шесть лучших бочек смешивают для получения конечного результата. Вино розливается по бутылкам без осветления и фильтрации. Итог — потрясающее вино с богатым сливочным вкусом и пряным ароматом. Потенциал вина составляет 10 лет.Компания Kaesler была создана в 1893 году. Свое название она получила по фамилии семьи Кеслер, которая приехала в долину Баросса в 1840 году и в 1891 году приобрела 96 акров земли. В это время начинали основываться многие виноградники в Австралии. Свою землю Кеслер засадили сортами Шираз, Гренаш и Матаро. С тех времен осталась часть лоз Шираза, растущих на песчаном грунте. Их используют вместе с лозами 60-70х годов XX века для приготовления многих современных вин Kaesler.Спустя почти век после переселения и усердной работы, семье Кеслер кроме виноградника удалось посадить и фруктовые деревья — абрикосы, персики и сливы — чтобы ферма росла и процветала. Но всегда особое внимание уделялось виноградным лозам, хотя урожай с них и отдавался на продажу для производства крепленого красного вина. Сначала сорт Гренаш был приоритетным, так как он хорошо рос и имел высокое содержание сахара, необходимое для вкуса крепленых вин. Но в 1961-62 и в 1970-х была высажена большая порция сорта Шираз. Этот сорт может использоваться как для крепленого вина, так и превосходно подходит для приготовления столового вина, которое все больше приобретало популярность. В настоящее время возраст более 70% красных виноградных лоз Kaesler составляет 40 и более лет. Большое счастье, что компания Kaesler в 1980-х годах смогла удержаться на плаву и сохранить свое богатство в виде винограда Шираз, когда государство боролось за уничтожение этого сорта и платило виноградарям Долины Баросса за то, чтобы они сажали вместо него белые сорта.В 1997 о старом винограднике семьи Кеслер узнал Рейд Босвард. Он производил вино в Cellarmaster, недалеко от их хозяйства. Из плодов, выращенных на этом участке, он и сделал вино "Old Bastard". Вино получилось таким элегантным, что винодел, ранее искавший другие места для выращивания винограда в долинах Марлборо, Напа и на юге Франции, отказался от поисков. Рейд приобрел поместье в 1999 году и своим мастерством и знаниями сделал виноград еще более насыщенным и прекрасным с помощью точной обрезки лоз и уместным орошением. Сейчас "Old Bastard" — одно из самых лучших красных вин в Австралии, а компания Kaesler —настоящие профессионалы своего дела. Их виноград собирается и обрабатывается вручную, а орошение лоз строго контролируется.Качественные, мощные, притягательные вина Kaesler — это созданные из винограда сорта Шираз "Old Bastard", "Old Vine", "Stonehorse", "The Bogan", а также "The Fave" из Гренаш и "WOMS" из австралийского бленда Шираз и Каберне. Общее производство составляет около 15000 ящиков в год.

Вино белое сухое "Ф.Х. Пихлер" (Австралия, Вахау). Виноград: Совиньон Блан. Год: 2011. Крепость: 14,5%. Австралийское вино яркого зеленовато-желтого цвета с выразительными ароматами смородиновой почки, крыжовника, ананаса, бузины и грейпфрута. Сочное, элегантное и комплексное во вкусе, с ясной текстурой, живой кислинкой и минеральными оттенками в длительном послевкусии.

Вино белое сухое "Ф.Х. Пихлер" (Австралия, Вахау). Виноград: Совиньон Блан. Год: 2011. Крепость: 14,5%. Австралийское вино яркого зеленовато-желтого цвета с выразительными ароматами смородиновой почки, крыжовника, ананаса, бузины и грейпфрута. Сочное, элегантное и комплексное во вкусе, с ясной текстурой, живой кислинкой и минеральными оттенками в длительном послевкусии.