Вино Долина Роны и Майорка Сира и Зинфандель, Страница 61

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными отражениями.

Вкус вина утонченный, элегантный, с шелковистой текстурой, фруктовыми и пряными оттенками, тонкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует глубокий, гармоничный аромат, сотканный из нот малины, пряностей, кирша и подлеска.

Вино послужит прекрасным дополнением к блюдам из птицы, дичи или красного мяса.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными отражениями.

Вкус вина утонченный, элегантный, с шелковистой текстурой, фруктовыми и пряными оттенками, тонкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует глубокий, гармоничный аромат, сотканный из нот малины, пряностей, кирша и подлеска.

Вино послужит прекрасным дополнением к блюдам из птицы, дичи или красного мяса.

Обладает удивительным, очень насыщенным цветом темного граната.

Великолепное Les Granits 1999 года - маслянистое, полнотелое вино, с умеренной кислинкой и выраженными сладкими танинами. В богатом и сложном букете сплетаются сладострастные ноты спелых черных ягод, пряностей, дыма и минералов, а послевкусие завораживает сладкими и одновременно свежими тонами.

В густом чувственном аромате ноты черной смородины, фиалок, дыма и кремния.

Рекомендуется подавать с деликатесами, блюдами из благородной рыбы и мяса, козьими сырами.

Шапутье производит роскошные кюве, виноград для которых собирают с очень старых лоз, приносящих очень маленькие урожаи. Для того, чтобы этого добиться в 1988 и 1989 годах виноградники подверглись сильной подрезке, и несколько раз проводился так называемый «зеленый сбор». Для выдержки вина в настоящее время используются небольшие дубовые бочки, а перед бутилированием не производятся фильтрация и осветление.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Обладает удивительным, очень насыщенным цветом темного граната.

Великолепное Les Granits 1999 года - маслянистое, полнотелое вино, с умеренной кислинкой и выраженными сладкими танинами. В богатом и сложном букете сплетаются сладострастные ноты спелых черных ягод, пряностей, дыма и минералов, а послевкусие завораживает сладкими и одновременно свежими тонами.

В густом чувственном аромате ноты черной смородины, фиалок, дыма и кремния.

Рекомендуется подавать с деликатесами, блюдами из благородной рыбы и мяса, козьими сырами.

Шапутье производит роскошные кюве, виноград для которых собирают с очень старых лоз, приносящих очень маленькие урожаи. Для того, чтобы этого добиться в 1988 и 1989 годах виноградники подверглись сильной подрезке, и несколько раз проводился так называемый «зеленый сбор». Для выдержки вина в настоящее время используются небольшие дубовые бочки, а перед бутилированием не производятся фильтрация и осветление.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино очень глубокого рубиново-красного цвета.

Богатый и полный вкус вина с шелковистыми танинами и идеально сбалансированной структурой делают его приятно пьющимся и гастрономичным.

Аромат вина раскрывается тонами джема из черных фруктов, пряностей, бекона, обожженного дуба, кофе и горького шоколада.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, дичи и сырам.

Красное вино "Les Grandes Places" изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на одноименном винограднике с южной и юго-восточной экспозицией в регионе Кот-Роти.  Урожай собирался в конце сентября с виноградных лоз, возраст которых составляет от 20 до 80 лет. Выдерживалось вино в течение 24 месяцев в новых дубовых бочках. Вино обладает отличным потенциалом хранения — до 2023 года. Небольшое винодельческое хозяйство Jean-Michel Gerin расположено в Кот-Роти (8 га) и Кондриё (1,8 га).  Уже пятое поколение семьи Жерен занимается виноделием. История хозяйства началась не так давно, в 1983 году со строительства усадьбы в Кот-Роти. Тогда Жан-Мишелю было 22 года, и он верил в свое винодельческое будущее и потенциал земель Кот-Роти и Кондрие.  В настоящее время он является одним из признанных мастеров в регионе, а красные вина хозяйства Жан-Мишель Жерена входят в число самых выдающихся вин региона.

Вино очень глубокого рубиново-красного цвета.

Богатый и полный вкус вина с шелковистыми танинами и идеально сбалансированной структурой делают его приятно пьющимся и гастрономичным.

Аромат вина раскрывается тонами джема из черных фруктов, пряностей, бекона, обожженного дуба, кофе и горького шоколада.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, дичи и сырам.

Красное вино "Les Grandes Places" изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на одноименном винограднике с южной и юго-восточной экспозицией в регионе Кот-Роти.  Урожай собирался в конце сентября с виноградных лоз, возраст которых составляет от 20 до 80 лет. Выдерживалось вино в течение 24 месяцев в новых дубовых бочках. Вино обладает отличным потенциалом хранения — до 2023 года. Небольшое винодельческое хозяйство Jean-Michel Gerin расположено в Кот-Роти (8 га) и Кондриё (1,8 га).  Уже пятое поколение семьи Жерен занимается виноделием. История хозяйства началась не так давно, в 1983 году со строительства усадьбы в Кот-Роти. Тогда Жан-Мишелю было 22 года, и он верил в свое винодельческое будущее и потенциал земель Кот-Роти и Кондрие.  В настоящее время он является одним из признанных мастеров в регионе, а красные вина хозяйства Жан-Мишель Жерена входят в число самых выдающихся вин региона.

Вино пурпурно-красного цвета.

Глубокий, сложный, полный вкус вина обладает приятной, шелковистой текстурой, свежей кислотностью и бархатистыми танинами, развиваясь насыщенными тонами красной смородины, вишни и лесных ягод, дополненными в долгом послевкусии нюансами кофе мокко и яркими цветочными аккордами.

Глубокий, интенсивный, многогранный аромат вина раскрывается фруктово-ягодными оттенками, среди которых доминируют ноты спелой ежевики, голубики и черной вишни, украшенные акцентами лаванды, сухоцветов и восточных специй.

Вино гармонично сочетается с жареным красным мясом и бараниной.

Tardieu-Laurent, Vacqueyras "Vieilles Vignes" AOC — изумительное красное сухое вино, которое получают из сортов винограда Гренаш, Сира и Мурведр, выращиваемых в Долине Роны, на территории коммун Les Gres, Les Pendants, Le Plateau de Sarrians. Средний возраст виноградных лоз составляет свыше 65 лет для Гренаш и 35 лет для Сира и Мурведр. Особенностью производства вина Тардье-Лоран Вакейра Вьей Винь является отсутствие фильтрации. Вино выдерживают в использованных в течение 12 месяцев дубовых бочках. Для изготовления бочек применяется дуб Тронсэ и Алье. 2018 год потребовал от виноградарей кропотливой, утомительной и неустанной работы, поскольку погодные условия способствовали развитию болезней на виноградниках. Ливни чередовались с жаркой погодой и только в сентябре установилась равномерная температура, позволившая уцелевшему винограду набрать оптимальную спелость.

Вино пурпурно-красного цвета.

Глубокий, сложный, полный вкус вина обладает приятной, шелковистой текстурой, свежей кислотностью и бархатистыми танинами, развиваясь насыщенными тонами красной смородины, вишни и лесных ягод, дополненными в долгом послевкусии нюансами кофе мокко и яркими цветочными аккордами.

Глубокий, интенсивный, многогранный аромат вина раскрывается фруктово-ягодными оттенками, среди которых доминируют ноты спелой ежевики, голубики и черной вишни, украшенные акцентами лаванды, сухоцветов и восточных специй.

Вино гармонично сочетается с жареным красным мясом и бараниной.

Tardieu-Laurent, Vacqueyras "Vieilles Vignes" AOC — изумительное красное сухое вино, которое получают из сортов винограда Гренаш, Сира и Мурведр, выращиваемых в Долине Роны, на территории коммун Les Gres, Les Pendants, Le Plateau de Sarrians. Средний возраст виноградных лоз составляет свыше 65 лет для Гренаш и 35 лет для Сира и Мурведр. Особенностью производства вина Тардье-Лоран Вакейра Вьей Винь является отсутствие фильтрации. Вино выдерживают в использованных в течение 12 месяцев дубовых бочках. Для изготовления бочек применяется дуб Тронсэ и Алье. 2018 год потребовал от виноградарей кропотливой, утомительной и неустанной работы, поскольку погодные условия способствовали развитию болезней на виноградниках. Ливни чередовались с жаркой погодой и только в сентябре установилась равномерная температура, позволившая уцелевшему винограду набрать оптимальную спелость.

Вино чернильного цвета.

Вкус вина мясистый, плотный и мощный, но при этом мягкий, элегантный, с красивой текстурой, сочной кислотностью, хорошо интегрированными танинами и выдающимся потенциалом хранения. Во вкусовом аккорде доминируют ноты ежевики и лакрицы. Послевкусие длительное, шелковистое, с приятными нюансами поджаренных тостов, специй и дуба.

В изящном букете вина ощущаются нотки черной смородины, ежевики, камфары, новой кожи, шоколада, измельченных цветов и острых специй.

Вино идеально дополнит вкус дичи, мяса птицы, тартара или турнедо из говядины, фуа-гра.

Красное сухое вино Dauvergne Ranvier, Cote-Rotie "Grand Vin" AOP произведено из винограда сорта Сира, выращенного в районе Кот-Роти, в верховьях Роны, на ее правом берегу. Очень крутые террасы виноградников находятся на высоте 180-325 метров над уровнем моря. Почвы участков — гранитные с кремнисто-известняковым или глинистым (с включениями оксида железа) верхним слоем. Вина Кот-Роти известны своей элегантностью и тонкой структурой, со сложными ароматами, типичными для местного терруара.Урожай исключительно здоровых и спелых ягод собирается вручную. Холодная мацерация, предшествующая ферментации, проходит в небольших резервуарах, что лучше позволяет контролировать температуру. По завершении традиционной ферментации вино выдерживается 15 месяцев в дубовых бочках. Вино укупоривается натуральной пробкой, изготовленной из высококачественной древесины пробкового дерева. Потенциал вина составляет не менее 10 лет. Вино неоднократно получало высокую оценку от известного винного гида Le Guide Hachette des Vins.

Каждое из вин компании Dauvergne Ranvier в полной мере отображает особенности апелласьона, но в тоже время сохраняет дух семьи виноделов. Так получается своеобразный микс терруаров и особой чувствительности виноделов, которая всякий раз заставляет их в сложном выборе между мощью и утонченностью предпочесть второе. Эта семейная особенность проявляется и в многообразии винтажей, представленных либо классической линейкой ("Vin gourmands", "Grands vins",  "Vins rares"), либо специализированной серией "Sélections Parcellaires". Серия “Vins Gourmands” отличается округлыми танинами и способностью передать лучшие природные ароматы фруктов. Вина этой серии рекомендуется употреблять молодыми. Более концентрированные вина линейки “Grands Vins” способны храниться без потери качества в течение долгих лет. И, в заключение, вина серии “Vin Rare”, как можно догадаться из названия, производятся только в года лучшего урожая и выпускаются очень ограниченным тиражом. Вина специализированного издания "Sélections Parcellaires" предназначены для великих ресторанов и винных торговцев. Особенность этих вин заключается в яркой индивидуальности и сильном характере, которые обусловлены местом происхождения, высокой концентрацией и точным дозированием диоксида серы. Иногда вина, маркируемые Dauvergne Ranvier, вообще не поступают в продажу, поскольку компания слишком дорожит своей репутацией. В 2013 году винодельня обзавелась собственными виноградниками, взяв в управление старое семейное поместье Domaine des Muretins. Хозяйство площадью 10 га включает в себя несколько участков в коммунах Тавель и Лирак. Участки являют собою исключительно интересную мозаику разнообразных и качественных терруаров. В период между 2013 и 2015 гг. компания провела полную реструктуризацию этих виноградников, и сегодня может похвастаться двумя отличными кюве из Тавель и Лирак.

Вино чернильного цвета.

Вкус вина мясистый, плотный и мощный, но при этом мягкий, элегантный, с красивой текстурой, сочной кислотностью, хорошо интегрированными танинами и выдающимся потенциалом хранения. Во вкусовом аккорде доминируют ноты ежевики и лакрицы. Послевкусие длительное, шелковистое, с приятными нюансами поджаренных тостов, специй и дуба.

В изящном букете вина ощущаются нотки черной смородины, ежевики, камфары, новой кожи, шоколада, измельченных цветов и острых специй.

Вино идеально дополнит вкус дичи, мяса птицы, тартара или турнедо из говядины, фуа-гра.

Красное сухое вино Dauvergne Ranvier, Cote-Rotie "Grand Vin" AOP произведено из винограда сорта Сира, выращенного в районе Кот-Роти, в верховьях Роны, на ее правом берегу. Очень крутые террасы виноградников находятся на высоте 180-325 метров над уровнем моря. Почвы участков — гранитные с кремнисто-известняковым или глинистым (с включениями оксида железа) верхним слоем. Вина Кот-Роти известны своей элегантностью и тонкой структурой, со сложными ароматами, типичными для местного терруара.Урожай исключительно здоровых и спелых ягод собирается вручную. Холодная мацерация, предшествующая ферментации, проходит в небольших резервуарах, что лучше позволяет контролировать температуру. По завершении традиционной ферментации вино выдерживается 15 месяцев в дубовых бочках. Вино укупоривается натуральной пробкой, изготовленной из высококачественной древесины пробкового дерева. Потенциал вина составляет не менее 10 лет. Вино неоднократно получало высокую оценку от известного винного гида Le Guide Hachette des Vins.

Каждое из вин компании Dauvergne Ranvier в полной мере отображает особенности апелласьона, но в тоже время сохраняет дух семьи виноделов. Так получается своеобразный микс терруаров и особой чувствительности виноделов, которая всякий раз заставляет их в сложном выборе между мощью и утонченностью предпочесть второе. Эта семейная особенность проявляется и в многообразии винтажей, представленных либо классической линейкой ("Vin gourmands", "Grands vins",  "Vins rares"), либо специализированной серией "Sélections Parcellaires". Серия “Vins Gourmands” отличается округлыми танинами и способностью передать лучшие природные ароматы фруктов. Вина этой серии рекомендуется употреблять молодыми. Более концентрированные вина линейки “Grands Vins” способны храниться без потери качества в течение долгих лет. И, в заключение, вина серии “Vin Rare”, как можно догадаться из названия, производятся только в года лучшего урожая и выпускаются очень ограниченным тиражом. Вина специализированного издания "Sélections Parcellaires" предназначены для великих ресторанов и винных торговцев. Особенность этих вин заключается в яркой индивидуальности и сильном характере, которые обусловлены местом происхождения, высокой концентрацией и точным дозированием диоксида серы. Иногда вина, маркируемые Dauvergne Ranvier, вообще не поступают в продажу, поскольку компания слишком дорожит своей репутацией. В 2013 году винодельня обзавелась собственными виноградниками, взяв в управление старое семейное поместье Domaine des Muretins. Хозяйство площадью 10 га включает в себя несколько участков в коммунах Тавель и Лирак. Участки являют собою исключительно интересную мозаику разнообразных и качественных терруаров. В период между 2013 и 2015 гг. компания провела полную реструктуризацию этих виноградников, и сегодня может похвастаться двумя отличными кюве из Тавель и Лирак.

У вина темно-рубиновый цвет с пурпурными отражениями.

Вино демонстрирует полный, щедрый, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктовыми тонами и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино покоряет богатым ароматом, сотканным из нот сливы, черешни и темного шоколада.

Вино подходит для сопровождения блюд из красного мяса, птицы, дичи, выдержанных сыров.

Вино Domaine Grand Veneur, "Les Origines"создается из ягод со старейших лоз 60-летнего возраста, выращенных в терруаре Chateauneuf-du-Pape. Эта местность является родиной богатых и мощных красных вин. Ее почвы обладают уникальным составом, в который входит красная глина, покрытая слоем крупной гальки. Ассамбляж вина "Лез Орижин" представлен сортами Гренаш, Сира и Мурведр, которые собираются и сортируются вручную. После прессования начинается процесс ферментации при контролируемой температуре 30 °С, который длится от 18 до 21 дня с регулярным опусканием шапки. Выдержка каждого сорта проходит отдельно и при различных условиях: Гренаш и 50% сортов Сира и Мурведр выдерживаются в бетонных резервуарах, а остальные 50% — в однажды использованных дубовых бочках в течение 18 месяцев. Вино обладает хорошей способностью к развитию и пригодно к употреблению до 2030 года.

Семейная винодельческая компания Alain Jaume & Fils была основана в 1826 году в северной части аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Эта большая территория исторически была просто создана для культивирования винограда, поэтому, когда в XIV веке во время пребывания Папы Римского в Авиньоне был построен замок Chаteauneuf-du-Pape, все окружающие его земли были засажены виноградниками. Профессия винодела сохраняется в семье Жауме не один десяток лет, и с каждым поколением приходят свои нововведения, но при этом большое внимание уделяется сохранению традиций. Алан Жауме, главный винодел, является известным первопроходцем региона, готовым отойти от строгих традиционных методов ради получения качественных великолепных вин. Принадлежащие семье Жауме виноградники — Domaine Grand Veneur и Clos de Sixte — обрабатываются согласно методам органического земледелия и имеют соответствующие сертификаты. Раньше компания производила вина в ограниченном количестве, что было обусловлено небольшой территорией виноградников. Желая увеличить производительность, семья Jaume приобрела виноградники во многих других областях южной части долины реки Роны, а также наладила закупки винограда от других производителей этого региона. Чтобы получить урожай исключительного качества, виноделы тщательно следят за состоянием почв, лоз и контролируют степень зрелости винограда, обрывая вручную листья и лишние гроздья. Только из винограда высокого качества можно производить мощные и хорошо сбалансированные вина с отличным потенциалом старения, какими являются вина компании Алан Жауме & Фис.

У вина темно-рубиновый цвет с пурпурными отражениями.

Вино демонстрирует полный, щедрый, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктовыми тонами и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино покоряет богатым ароматом, сотканным из нот сливы, черешни и темного шоколада.

Вино подходит для сопровождения блюд из красного мяса, птицы, дичи, выдержанных сыров.

Вино Domaine Grand Veneur, "Les Origines"создается из ягод со старейших лоз 60-летнего возраста, выращенных в терруаре Chateauneuf-du-Pape. Эта местность является родиной богатых и мощных красных вин. Ее почвы обладают уникальным составом, в который входит красная глина, покрытая слоем крупной гальки. Ассамбляж вина "Лез Орижин" представлен сортами Гренаш, Сира и Мурведр, которые собираются и сортируются вручную. После прессования начинается процесс ферментации при контролируемой температуре 30 °С, который длится от 18 до 21 дня с регулярным опусканием шапки. Выдержка каждого сорта проходит отдельно и при различных условиях: Гренаш и 50% сортов Сира и Мурведр выдерживаются в бетонных резервуарах, а остальные 50% — в однажды использованных дубовых бочках в течение 18 месяцев. Вино обладает хорошей способностью к развитию и пригодно к употреблению до 2030 года.

Семейная винодельческая компания Alain Jaume & Fils была основана в 1826 году в северной части аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Эта большая территория исторически была просто создана для культивирования винограда, поэтому, когда в XIV веке во время пребывания Папы Римского в Авиньоне был построен замок Chаteauneuf-du-Pape, все окружающие его земли были засажены виноградниками. Профессия винодела сохраняется в семье Жауме не один десяток лет, и с каждым поколением приходят свои нововведения, но при этом большое внимание уделяется сохранению традиций. Алан Жауме, главный винодел, является известным первопроходцем региона, готовым отойти от строгих традиционных методов ради получения качественных великолепных вин. Принадлежащие семье Жауме виноградники — Domaine Grand Veneur и Clos de Sixte — обрабатываются согласно методам органического земледелия и имеют соответствующие сертификаты. Раньше компания производила вина в ограниченном количестве, что было обусловлено небольшой территорией виноградников. Желая увеличить производительность, семья Jaume приобрела виноградники во многих других областях южной части долины реки Роны, а также наладила закупки винограда от других производителей этого региона. Чтобы получить урожай исключительного качества, виноделы тщательно следят за состоянием почв, лоз и контролируют степень зрелости винограда, обрывая вручную листья и лишние гроздья. Только из винограда высокого качества можно производить мощные и хорошо сбалансированные вина с отличным потенциалом старения, какими являются вина компании Алан Жауме & Фис.

Вино глубокого гранатового цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина сочетает серьезность и деликатность. Первое впечатление свежее и энергичное, затем вступают в силу шелковистые танины, которые дают вину необходимую структуру для долгой выдержки. Сложное, щедрое, сбалансированное послевкусие звучит нотами черного перца, солодки, шоколада, черных ягод и фруктов.

В аромате вина присутствуют соблазнительные оттенки измельченной вишни, ежевики и черной смородины, которые эволюционируют в бокале, усложняясь намеками дыма, лакрицы, чернозема, ментола и эвкалипта.

Вино подается к красному мясу, птице, баранине, отварной говядине.

Красное вино "Domaine des Grands Chemins" Crozes-Hermitage AOC производится из собственного винограда Сира тех участков, которые находятся на стыке рек Изер и Роны. Первый винтаж относился к 2006 году и был настолько удачным, что в дальнейшем было принято решение об увеличении выпуска на треть. Виноград собирается вручную, участок за участком, при максимальной степени зрелости. Винификация традиционная: с ферментацией в открытых бетонных резервуарах после холодной мацерации в течение 10-12 дней. Выдержка проводится в течение 14 месяцев, частично в резервуарах и частично в небольших 1-2-летних бургундских бочках. Регулярное перемешивание дает необходимое количество кислорода для округления танинов.

Вино глубокого гранатового цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина сочетает серьезность и деликатность. Первое впечатление свежее и энергичное, затем вступают в силу шелковистые танины, которые дают вину необходимую структуру для долгой выдержки. Сложное, щедрое, сбалансированное послевкусие звучит нотами черного перца, солодки, шоколада, черных ягод и фруктов.

В аромате вина присутствуют соблазнительные оттенки измельченной вишни, ежевики и черной смородины, которые эволюционируют в бокале, усложняясь намеками дыма, лакрицы, чернозема, ментола и эвкалипта.

Вино подается к красному мясу, птице, баранине, отварной говядине.

Красное вино "Domaine des Grands Chemins" Crozes-Hermitage AOC производится из собственного винограда Сира тех участков, которые находятся на стыке рек Изер и Роны. Первый винтаж относился к 2006 году и был настолько удачным, что в дальнейшем было принято решение об увеличении выпуска на треть. Виноград собирается вручную, участок за участком, при максимальной степени зрелости. Винификация традиционная: с ферментацией в открытых бетонных резервуарах после холодной мацерации в течение 10-12 дней. Выдержка проводится в течение 14 месяцев, частично в резервуарах и частично в небольших 1-2-летних бургундских бочках. Регулярное перемешивание дает необходимое количество кислорода для округления танинов.

Вино привлекает рубиново-гранатовым цветом.

Вино чарует округлым, полным вкусом с нотами ежевики, малины, ганаша, кекса и трав, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с графитовыми нюансами.

Вино покоряет щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот инжира, малины, ежевики, лакрицы и сладких специй.

Этим вином приятно наслаждаться в качестве аперитива. Его подают к утиной грудке, блюдам из белого или красного мяса, колбасным изделиям, легким мясным закускам и сырам.

Romain le Bars, Lirac AOC Rouge — элегантное красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Гренаш, Мурведр, Сира, Сенсо и Кариньяно, выращенных во Франции в Долине Роны на известково-каменистой почве. Собранный вручную виноград прессуют и помещают в стальные резервуары, где проходит карбонная мацерация и ферментация. Выдерживается вино в барриках с добавлением местных дрожжей. Разливают вино в бутылки нефильтрованным. 

Romain le Bars — винодел, который входит в группу молодых виноделов, объединенных для развития винодельческих регионов Франции. С юных лет Роман интересовался виноделием. Для осуществления своей мечты, он в 2012 году переехал в Южную Рону, чтобы работать вместе с легендарным Эриком Пфифферлингом. В течение 7 лет Роман работал на винодельне Domaine L'Anglore, пока в апреле 2018 года он узнал о продаже в Тавеле небольшого виноградника площадью 1,2 га. Продолжая работать на Эрика Пфифферлинга, все выходные дни Роман проводил на купленном винограднике, обрезая лозы и готовя их к новому урожаю.Свое первое вино Роман ле Барс создал в 2018 году в импровизированном погребе-гараже площадью 30 кв.м. с помощью Тибо Пфифферлинга, сына Эрика. Первая партия вина насчитывала всего 2000 бутылок. Этот небольшой успех подтолкнул Романак дальнейшим действиям и уже в начале 2019 года он арендовал в Лираке еще 6 га виноградников и пустующую винодельню на окраине Тавеля. В 2019 году Роман ле Барс создал уже 18000 бутылок вина. Все вина созданы из купажа винограда сортов Гренаш и Сира.

Вино привлекает рубиново-гранатовым цветом.

Вино чарует округлым, полным вкусом с нотами ежевики, малины, ганаша, кекса и трав, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с графитовыми нюансами.

Вино покоряет щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот инжира, малины, ежевики, лакрицы и сладких специй.

Этим вином приятно наслаждаться в качестве аперитива. Его подают к утиной грудке, блюдам из белого или красного мяса, колбасным изделиям, легким мясным закускам и сырам.

Romain le Bars, Lirac AOC Rouge — элегантное красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Гренаш, Мурведр, Сира, Сенсо и Кариньяно, выращенных во Франции в Долине Роны на известково-каменистой почве. Собранный вручную виноград прессуют и помещают в стальные резервуары, где проходит карбонная мацерация и ферментация. Выдерживается вино в барриках с добавлением местных дрожжей. Разливают вино в бутылки нефильтрованным. 

Romain le Bars — винодел, который входит в группу молодых виноделов, объединенных для развития винодельческих регионов Франции. С юных лет Роман интересовался виноделием. Для осуществления своей мечты, он в 2012 году переехал в Южную Рону, чтобы работать вместе с легендарным Эриком Пфифферлингом. В течение 7 лет Роман работал на винодельне Domaine L'Anglore, пока в апреле 2018 года он узнал о продаже в Тавеле небольшого виноградника площадью 1,2 га. Продолжая работать на Эрика Пфифферлинга, все выходные дни Роман проводил на купленном винограднике, обрезая лозы и готовя их к новому урожаю.Свое первое вино Роман ле Барс создал в 2018 году в импровизированном погребе-гараже площадью 30 кв.м. с помощью Тибо Пфифферлинга, сына Эрика. Первая партия вина насчитывала всего 2000 бутылок. Этот небольшой успех подтолкнул Романак дальнейшим действиям и уже в начале 2019 года он арендовал в Лираке еще 6 га виноградников и пустующую винодельню на окраине Тавеля. В 2019 году Роман ле Барс создал уже 18000 бутылок вина. Все вина созданы из купажа винограда сортов Гренаш и Сира.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина полный, округлый, изысканный, глубокий, богатый, со сладковатыми нотами черных фруктов, специй и ванили, идеальным балансом кислотности и танинности. Послевкусие долгое, пряное, с нюансами лакрицы.

Вино демонстрирует выразительный аромат, раскрывающийся оттенками спелых красных фруктов и специй.

Вино станет идеальным компаньоном для жареного красного мяса, особенно баранины, дичи, пряных блюд и сыров.

"Les Abbesses", Chateauneuf-du-Pape AOP — округлое красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр и Сенсо, которые выращиваются на виноградниках компании в Шатонеф-дю-Пап, в южной части французской долины Роны. Почвы вокруг Шатонеф-дю-Пап галечные и песчаные, в основном образованные руслами древних рек. Типичный виноградник Шатонеф усыпан крупной галькой, известной как галеты, мягкая округлая форма которых резко контрастирует с корявыми скрученными стволами лоз. Климат здесь средиземноморский и очень сухой, орошение или полив строго запрещен в течение вегетационного периода. В крайних случаях винодельни должны запросить специальное разрешение французского правительства на полив своих лоз. Название Шатонеф-дю-Пап означает "новый замок Папы" и восходит к началу XIV века, когда Авиньон был выбран новым домом для Папского двора.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Винификация проходит традиционным методом, используемым для красных сортов винограда, в чанах из бетона и нержавеющей стали с последующей длительной мацерацией (более 4-х недель) на кожице при контролируемой температуре. Сначала температура брожения достаточно низкая, но постепенно доводится до 33 °С. Этот сложный и длительный процесс сопровождается регулярным пижажем, ремонтажем и делестажем, что позволяет получить вино с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Затем вино выдерживается частично в бетонных чанах и частично в дубовых бочках в течение 6 месяцев. Потенциал вина составляет 3-4 года.

Vignerons Properties Associates представляет собой союз виноделов из долины Роны и Лангедока, объединенных уважением к своей земле и желанием производить качественные вина. Именно поэтому большое внимание в своей работе компаньоны уделяют тщательному выбору земельных участков, характеристикам терруаров, зонированию виноградников. Сочетание традиций, современных технологий и экологического подхода к ведению хозяйства позволило компании занять достойное место среди французских производителей вина.Vignerons Propriétés Associes как сельскохозяйственная кооперативная компания  начала свою деятельность в сентябре 1992 года. Головной офис этой компании в настоящее время расположен в городе Женерак, провинция Аквитания. Компания контролирует 2700 гектаров виноградников, которые расположены вокруг старинного римского города Ним. Этот уникальный виноградник в своем разнообразии по расположению, почвенным и погодным условиям позволяет производить любые вина. Четыре винных завода гарантируют высокое качество. Каждый из них имеет определенный ассортимент продуктов разных наименований. VPA предлагает вина, которые ценятся за их изящество, гладкость и свежесть. Эмпирический, прагматичный и эффективный подход традиционных рецептов гарантирует надежные вина хорошего качества, которые создают хорошую репутацию компании. 

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина полный, округлый, изысканный, глубокий, богатый, со сладковатыми нотами черных фруктов, специй и ванили, идеальным балансом кислотности и танинности. Послевкусие долгое, пряное, с нюансами лакрицы.

Вино демонстрирует выразительный аромат, раскрывающийся оттенками спелых красных фруктов и специй.

Вино станет идеальным компаньоном для жареного красного мяса, особенно баранины, дичи, пряных блюд и сыров.

"Les Abbesses", Chateauneuf-du-Pape AOP — округлое красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр и Сенсо, которые выращиваются на виноградниках компании в Шатонеф-дю-Пап, в южной части французской долины Роны. Почвы вокруг Шатонеф-дю-Пап галечные и песчаные, в основном образованные руслами древних рек. Типичный виноградник Шатонеф усыпан крупной галькой, известной как галеты, мягкая округлая форма которых резко контрастирует с корявыми скрученными стволами лоз. Климат здесь средиземноморский и очень сухой, орошение или полив строго запрещен в течение вегетационного периода. В крайних случаях винодельни должны запросить специальное разрешение французского правительства на полив своих лоз. Название Шатонеф-дю-Пап означает "новый замок Папы" и восходит к началу XIV века, когда Авиньон был выбран новым домом для Папского двора.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Винификация проходит традиционным методом, используемым для красных сортов винограда, в чанах из бетона и нержавеющей стали с последующей длительной мацерацией (более 4-х недель) на кожице при контролируемой температуре. Сначала температура брожения достаточно низкая, но постепенно доводится до 33 °С. Этот сложный и длительный процесс сопровождается регулярным пижажем, ремонтажем и делестажем, что позволяет получить вино с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Затем вино выдерживается частично в бетонных чанах и частично в дубовых бочках в течение 6 месяцев. Потенциал вина составляет 3-4 года.

Vignerons Properties Associates представляет собой союз виноделов из долины Роны и Лангедока, объединенных уважением к своей земле и желанием производить качественные вина. Именно поэтому большое внимание в своей работе компаньоны уделяют тщательному выбору земельных участков, характеристикам терруаров, зонированию виноградников. Сочетание традиций, современных технологий и экологического подхода к ведению хозяйства позволило компании занять достойное место среди французских производителей вина.Vignerons Propriétés Associes как сельскохозяйственная кооперативная компания  начала свою деятельность в сентябре 1992 года. Головной офис этой компании в настоящее время расположен в городе Женерак, провинция Аквитания. Компания контролирует 2700 гектаров виноградников, которые расположены вокруг старинного римского города Ним. Этот уникальный виноградник в своем разнообразии по расположению, почвенным и погодным условиям позволяет производить любые вина. Четыре винных завода гарантируют высокое качество. Каждый из них имеет определенный ассортимент продуктов разных наименований. VPA предлагает вина, которые ценятся за их изящество, гладкость и свежесть. Эмпирический, прагматичный и эффективный подход традиционных рецептов гарантирует надежные вина хорошего качества, которые создают хорошую репутацию компании. 

Вино рубинового цвета средней насыщенности.

Богатый, сильный вкус вина объединил шелковистые танины и выразительную кислотность. Ягодные тона заключены в цепкие объятия древесных, пряных и замшевых нот. Зрелое, красивое послевкусие завершают нежные намеки ванили.

Чистый, элегантный аромат вина соткан из тонов вишни и лесных ягод, в которые вплетаются намеки черного перца, табака, кожи, жареного мяса, гвоздики, черного чая, табака и горячих камней.

Вино будет превосходно сочетаться с блюдами мяса (птицы, телятины, баранины, свинины), а также с сырами.

Шатонеф-дю-Пап — красное сухое вино, которое, бесспорно, считается королем среди французских вин. В производстве вина Domaine des Chanssaud, Chateauneuf-du-Pape используется виноград сортов Гренаш, Сира и Мурведр, который произрастает на виноградниках в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тщательной сортировке. Ферментация проводится традиционным методом при строго контролируемой температуре. Потенциал хранения вина Шатонеф-дю-Пап составляет 7-10 лет.

Вино рубинового цвета средней насыщенности.

Богатый, сильный вкус вина объединил шелковистые танины и выразительную кислотность. Ягодные тона заключены в цепкие объятия древесных, пряных и замшевых нот. Зрелое, красивое послевкусие завершают нежные намеки ванили.

Чистый, элегантный аромат вина соткан из тонов вишни и лесных ягод, в которые вплетаются намеки черного перца, табака, кожи, жареного мяса, гвоздики, черного чая, табака и горячих камней.

Вино будет превосходно сочетаться с блюдами мяса (птицы, телятины, баранины, свинины), а также с сырами.

Шатонеф-дю-Пап — красное сухое вино, которое, бесспорно, считается королем среди французских вин. В производстве вина Domaine des Chanssaud, Chateauneuf-du-Pape используется виноград сортов Гренаш, Сира и Мурведр, который произрастает на виноградниках в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тщательной сортировке. Ферментация проводится традиционным методом при строго контролируемой температуре. Потенциал хранения вина Шатонеф-дю-Пап составляет 7-10 лет.

Вино с потрясающе красивым темно-фиолетовым, почти непрозрачным цветом с пурпурными отблесками.

Вино обладает богатым, жирным, бархатным, объемным вкусом, гармонично сочетающим в себе минеральность, спелые танины, фруктовые, лакричные, кедровые ноты. С долгим, пряным послевкусием.

Вино имеет роскошным аромат с фруктовыми нотами — ежевики, черной смородины, с оттенками сладких специй.

Вино превосходно в сочетании с лесными грибами — лисичками, сморчками, а также великолепно подойдет к тушеной говядине.

Вино с потрясающе красивым темно-фиолетовым, почти непрозрачным цветом с пурпурными отблесками.

Вино обладает богатым, жирным, бархатным, объемным вкусом, гармонично сочетающим в себе минеральность, спелые танины, фруктовые, лакричные, кедровые ноты. С долгим, пряным послевкусием.

Вино имеет роскошным аромат с фруктовыми нотами — ежевики, черной смородины, с оттенками сладких специй.

Вино превосходно в сочетании с лесными грибами — лисичками, сморчками, а также великолепно подойдет к тушеной говядине.

Вино глубокого чернильно-пурпурного цвета с фиолетовым оттенком.

Сложное вино с фруктовой свежестью, шелковистой текстурой, чистыми нотами спелых красных и черных ягод. Долгое послевкусие с оттенками земли и специй.

Элегантный аромат вина демонстрирует ноты подкопченных красных и черных фруктов, нюансы кирша, пряностей, лакрицы, смолы и осеннего леса.

Вино подходит к мягким сырам, мелкой дичи, красному мясу, приготовленному на гриле или под соусом.

Красное сухое вино "Les Grandes Places" создано из винограда сорта Сира. Виноград выращивается на одноименном крохотном винограднике площадью 1.3 га, расположенном в аппелласьоне Кот-Роти. Участки в Кот-Роти могут похвастаться древней виноградарской историей: первые лозы здесь высадили римляне около 24 столетий назад. Террасы виноградников растянулись на 245 гектарах холмов, высота которых варьируется от пологих до практически отвесных.Почвы "Les Grandes Places", одного из самых знаменитых участков Кот-Роти, довольно глубокие и менее каменистые, чем на соседних виноградниках. Экспозиция юго-восточная. 40% лоз старше 40 лет, а возраст оставшихся 60% превышает 20 лет. Возделывание участка и сбор урожая проводятся исключительно вручную. Винификация проходит традиционным способом, во время которой проводится отделение гребней и 17-дневная мацерация на кожице. После окончания алкогольной ферментации вино два года выдерживается в дубовых бочках, из которых 70% — новые. Вино обладает потенциалом хранения сроком около 20 лет.История винодельни Jean-Michel Gerin началась в 1983 году, когда владельцы семейного поместья, расположенного в Ампюи, начали массовую скупку земель в Кот-Роти. Несколько лет спустя, в 1990 году, поместье расширилось благодаря прибавлению виноградников, принадлежащих отцу и деду Жан-Мишеля. Также были взяты в аренду несколько участков в Кондрие. Вскоре виноградарская экспансия продолжилась. Участок "La Landonne" был присоединен в 1996 году. В 2002 году винодельня Жан-Мишель Жерэн впервые шагнула за пределы Франции. Благодаря работе Лорена Комбье и Питера Фишера были приобретены виноградники в солнечном Приорате.Жан-Мишель и его жена, Моник, являются представителями нового поколения французских виноделов, отличительная особенность которых заключается в умении соединить проверенные временем традиции и инновационные методы виноделия. Несмотря на обильное использование дубовых бочек для созревания и выдержки, вина Жан-Мишель Жерэн сохраняют фруктовую свежесть и чистоту ягодных оттенков.

Вино глубокого чернильно-пурпурного цвета с фиолетовым оттенком.

Сложное вино с фруктовой свежестью, шелковистой текстурой, чистыми нотами спелых красных и черных ягод. Долгое послевкусие с оттенками земли и специй.

Элегантный аромат вина демонстрирует ноты подкопченных красных и черных фруктов, нюансы кирша, пряностей, лакрицы, смолы и осеннего леса.

Вино подходит к мягким сырам, мелкой дичи, красному мясу, приготовленному на гриле или под соусом.

Красное сухое вино "Les Grandes Places" создано из винограда сорта Сира. Виноград выращивается на одноименном крохотном винограднике площадью 1.3 га, расположенном в аппелласьоне Кот-Роти. Участки в Кот-Роти могут похвастаться древней виноградарской историей: первые лозы здесь высадили римляне около 24 столетий назад. Террасы виноградников растянулись на 245 гектарах холмов, высота которых варьируется от пологих до практически отвесных.Почвы "Les Grandes Places", одного из самых знаменитых участков Кот-Роти, довольно глубокие и менее каменистые, чем на соседних виноградниках. Экспозиция юго-восточная. 40% лоз старше 40 лет, а возраст оставшихся 60% превышает 20 лет. Возделывание участка и сбор урожая проводятся исключительно вручную. Винификация проходит традиционным способом, во время которой проводится отделение гребней и 17-дневная мацерация на кожице. После окончания алкогольной ферментации вино два года выдерживается в дубовых бочках, из которых 70% — новые. Вино обладает потенциалом хранения сроком около 20 лет.История винодельни Jean-Michel Gerin началась в 1983 году, когда владельцы семейного поместья, расположенного в Ампюи, начали массовую скупку земель в Кот-Роти. Несколько лет спустя, в 1990 году, поместье расширилось благодаря прибавлению виноградников, принадлежащих отцу и деду Жан-Мишеля. Также были взяты в аренду несколько участков в Кондрие. Вскоре виноградарская экспансия продолжилась. Участок "La Landonne" был присоединен в 1996 году. В 2002 году винодельня Жан-Мишель Жерэн впервые шагнула за пределы Франции. Благодаря работе Лорена Комбье и Питера Фишера были приобретены виноградники в солнечном Приорате.Жан-Мишель и его жена, Моник, являются представителями нового поколения французских виноделов, отличительная особенность которых заключается в умении соединить проверенные временем традиции и инновационные методы виноделия. Несмотря на обильное использование дубовых бочек для созревания и выдержки, вина Жан-Мишель Жерэн сохраняют фруктовую свежесть и чистоту ягодных оттенков.

Вино превосходного, глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина элегантный, насыщенный, округлый, свежий, с очень приятным балансом, впечатляющей шелковистой текстурой, тонами джема из черной вишни, жареных трав, трюфеля, земли, бархатистыми танинами и продолжительным, энергичным послевкусием красивой интенсивности.

В свежем, соблазнительном аромате вина ноты красных фруктов, специй и белого перца сочетаются с идеально интегрированным оттенком поджаренной древесины и ванили.

Вино рекомендуется подавать к дичи, красному мясу, пасте и зрелым сырам.

"Coudoulet de Beaucastel", 2020 — вино выдающегося качества, удивительно сосредоточенное и элегантное, с прекрасной чистотой фруктовых оттенков, спелыми танинами и прекрасным балансом. Виноград для его изготовления выращивается в восточной части виноградника "Кудуле де Бокастель" в Кот-дю-Рон. Почва виноградника — бывшее морское дно, покрытое катаной галькой, которая играет большую роль: она сохраняет интенсивное тепло средиземноморского солнца в течение дня и медленно возвращает его виноградным лозам в ночное время, что позволяет виноградным лозам хорошо начать весенний рост. Каждый сорт собирают отдельно, вручную, а затем сортируют в погребе. Урожай нагревают до 80 °C вместе с кожицей, а затем охлаждают до 20 °C. Классическая мацерация проходит в бетонных чанах в течение 12 дней. Затем выжимается вытекший сок, плоды прессуются в пневматическом прессе. После ферментации и яблочно-молочного брожения сорта смешиваются, готовое вино выдерживается в дубовых бочках 6 месяцев. Потенциал хранения вина превышает 10 лет.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино превосходного, глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина элегантный, насыщенный, округлый, свежий, с очень приятным балансом, впечатляющей шелковистой текстурой, тонами джема из черной вишни, жареных трав, трюфеля, земли, бархатистыми танинами и продолжительным, энергичным послевкусием красивой интенсивности.

В свежем, соблазнительном аромате вина ноты красных фруктов, специй и белого перца сочетаются с идеально интегрированным оттенком поджаренной древесины и ванили.

Вино рекомендуется подавать к дичи, красному мясу, пасте и зрелым сырам.

"Coudoulet de Beaucastel", 2020 — вино выдающегося качества, удивительно сосредоточенное и элегантное, с прекрасной чистотой фруктовых оттенков, спелыми танинами и прекрасным балансом. Виноград для его изготовления выращивается в восточной части виноградника "Кудуле де Бокастель" в Кот-дю-Рон. Почва виноградника — бывшее морское дно, покрытое катаной галькой, которая играет большую роль: она сохраняет интенсивное тепло средиземноморского солнца в течение дня и медленно возвращает его виноградным лозам в ночное время, что позволяет виноградным лозам хорошо начать весенний рост. Каждый сорт собирают отдельно, вручную, а затем сортируют в погребе. Урожай нагревают до 80 °C вместе с кожицей, а затем охлаждают до 20 °C. Классическая мацерация проходит в бетонных чанах в течение 12 дней. Затем выжимается вытекший сок, плоды прессуются в пневматическом прессе. После ферментации и яблочно-молочного брожения сорта смешиваются, готовое вино выдерживается в дубовых бочках 6 месяцев. Потенциал хранения вина превышает 10 лет.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Полнотелый, удивительно шелковистый вкус вина очаровывает сочетанием изящных танинов с тонами спелых фруктов, ликера, пряностей, лакрицы, лаванды и дыма. В долгом, бархатистом, стойком послевкусии появляются намеки кофе мокко и специй для выпечки.

Интенсивные тона малины, ежевики, черной смородины, джема, сухих трав, графита, кофе и ванили составляют завораживающий, богатый аромат вина.

Вино подходит для сопровождения блюд из красного мяса, птицы, дичи, выдержанных сыров.

Вино Domaine Grand Veneur, "Les Origines"создается из ягод со старейших лоз 60-летнего возраста, выращенных в терруаре Chateauneuf-du-Pape. Эта местность является родиной богатых и мощных красных вин. Ее почвы обладают уникальным составом, в который входит красная глина, покрытая слоем крупной гальки. Ассамбляж вина "Лез Орижин" представлен сортами Гренаш, Сира и Мурведр, которые собираются и сортируются вручную. После прессования начинается процесс ферментации при контролируемой температуре 30 °С, который длится от 18 до 21 дня с регулярным опусканием шапки. Выдержка каждого сорта проходит отдельно и при различных условиях: Гренаш и 50% сортов Сира и Мурведр выдерживаются в бетонных резервуарах, а остальные 50% — в однажды использованных дубовых бочках в течение 18 месяцев. Вино обладает хорошей способностью к развитию и пригодно к употреблению до 2032 года.

Семейная винодельческая компания Alain Jaume & Fils была основана в 1826 году в северной части аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Эта большая территория исторически была просто создана для культивирования винограда, поэтому, когда в XIV веке во время пребывания Папы Римского в Авиньоне был построен замок Chаteauneuf-du-Pape, все окружающие его земли были засажены виноградниками. Профессия винодела сохраняется в семье Жауме не один десяток лет, и с каждым поколением приходят свои нововведения, но при этом большое внимание уделяется сохранению традиций. Алан Жауме, главный винодел, является известным первопроходцем региона, готовым отойти от строгих традиционных методов ради получения качественных великолепных вин. Принадлежащие семье Жауме виноградники — Domaine Grand Veneur и Clos de Sixte — обрабатываются согласно методам органического земледелия и имеют соответствующие сертификаты. Раньше компания производила вина в ограниченном количестве, что было обусловлено небольшой территорией виноградников. Желая увеличить производительность, семья Jaume приобрела виноградники во многих других областях южной части долины реки Роны, а также наладила закупки винограда от других производителей этого региона. Чтобы получить урожай исключительного качества, виноделы тщательно следят за состоянием почв, лоз и контролируют степень зрелости винограда, обрывая вручную листья и лишние гроздья. Только из винограда высокого качества можно производить мощные и хорошо сбалансированные вина с отличным потенциалом старения, какими являются вина компании Алан Жауме & Фис.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Полнотелый, удивительно шелковистый вкус вина очаровывает сочетанием изящных танинов с тонами спелых фруктов, ликера, пряностей, лакрицы, лаванды и дыма. В долгом, бархатистом, стойком послевкусии появляются намеки кофе мокко и специй для выпечки.

Интенсивные тона малины, ежевики, черной смородины, джема, сухих трав, графита, кофе и ванили составляют завораживающий, богатый аромат вина.

Вино подходит для сопровождения блюд из красного мяса, птицы, дичи, выдержанных сыров.

Вино Domaine Grand Veneur, "Les Origines"создается из ягод со старейших лоз 60-летнего возраста, выращенных в терруаре Chateauneuf-du-Pape. Эта местность является родиной богатых и мощных красных вин. Ее почвы обладают уникальным составом, в который входит красная глина, покрытая слоем крупной гальки. Ассамбляж вина "Лез Орижин" представлен сортами Гренаш, Сира и Мурведр, которые собираются и сортируются вручную. После прессования начинается процесс ферментации при контролируемой температуре 30 °С, который длится от 18 до 21 дня с регулярным опусканием шапки. Выдержка каждого сорта проходит отдельно и при различных условиях: Гренаш и 50% сортов Сира и Мурведр выдерживаются в бетонных резервуарах, а остальные 50% — в однажды использованных дубовых бочках в течение 18 месяцев. Вино обладает хорошей способностью к развитию и пригодно к употреблению до 2032 года.

Семейная винодельческая компания Alain Jaume & Fils была основана в 1826 году в северной части аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Эта большая территория исторически была просто создана для культивирования винограда, поэтому, когда в XIV веке во время пребывания Папы Римского в Авиньоне был построен замок Chаteauneuf-du-Pape, все окружающие его земли были засажены виноградниками. Профессия винодела сохраняется в семье Жауме не один десяток лет, и с каждым поколением приходят свои нововведения, но при этом большое внимание уделяется сохранению традиций. Алан Жауме, главный винодел, является известным первопроходцем региона, готовым отойти от строгих традиционных методов ради получения качественных великолепных вин. Принадлежащие семье Жауме виноградники — Domaine Grand Veneur и Clos de Sixte — обрабатываются согласно методам органического земледелия и имеют соответствующие сертификаты. Раньше компания производила вина в ограниченном количестве, что было обусловлено небольшой территорией виноградников. Желая увеличить производительность, семья Jaume приобрела виноградники во многих других областях южной части долины реки Роны, а также наладила закупки винограда от других производителей этого региона. Чтобы получить урожай исключительного качества, виноделы тщательно следят за состоянием почв, лоз и контролируют степень зрелости винограда, обрывая вручную листья и лишние гроздья. Только из винограда высокого качества можно производить мощные и хорошо сбалансированные вина с отличным потенциалом старения, какими являются вина компании Алан Жауме & Фис.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино отличается насыщенным и мощным, но при этом удивительно мягким, шелковистым и элегантным вкусом с фруктово-пряными акцентами, отличным балансом кислотности и танинности, долгим послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом с интенсивными тонами красных фруктов, украшенными нежными пряными оттенками корицы, гвоздики и звездчатого аниса.

Вино превосходно сочетается с мясными блюдами (бараниной, свининой, говядиной и дичью).

Clos des Papes, Chateauneuf-du-Pape AOC — изысканное и благородное органическое красное сухое вино, по праву считающееся лучшим представителем апелласьона Шатонеф-дю-Пап. Почвы вокруг Шатонеф-дю-Пап галечные и песчаные, в основном образованные руслами древних рек. Климат здесь средиземноморский и очень сухой. Название Шатонеф-дю-Пап означает "новый замок Папы" и восходит к началу XIV века, когда Авиньон был выбран новым домом для Папского двора. Урожайность всегда минимизируется за счет зеленого сбора и тщательной сортировки винограда во время сбора для получения ягод высочайшего качества. Для изготовления вина используют виноград сортов Гренаш, Мурведр и Сира с небольшой долей других красных разрешенных сортов. Урожай собирается исключительно вручную и очищается от стеблей. Виноград с каждого участка винифицируется раздельно. При ферментации используются только натуральные дрожжи. Выдерживается вино в больших деревянных фудрах в течение 12-15 месяцев.И зима, и весна в 2018 году в долине Роны были влажными и мягкими. Дожди в июне вызвали некоторые проблемы с плесенью и гнилью, особенно в Южной Роне. Гниль привела к тому, что, к сожалению, большая часть урожая была потеряна. В конце концов, на смену влажным погодным условиям пришло жаркое и сухое лето. К моменту сбора урожая температура воздуха была высокой. Несмотря на сложный вегетационный период, полученные вина в целом были хорошими, более концентрированными, чем обычно, с сильным фруктовым вкусом и структурой.

Поль Аврил (1873-1962) был одним из создателей официального наименования Chateauneuf-du-Pape AOC. В 1896 году он начал продавать свои вина под названием Clos des Papes. Винное хозяйство, созданное им, до сих пор называется его именем. Режис Аврил (1901-1987) поставлял вина хозяйства Кло де Пап двум президентам Франции: генералу де Голлю и Жоржу Помпиду. Поль Аврил Младший (1937-2009) начал работу в семейном бизнесе в 1963 году, он работал сначала вместе со своим отцом, а затем в течение многих лет со своим сыном, Поль-Винсентом Аврилом, который сегодня является владельцем компании. Поль-Винсент закончил винную школу в Бургундии и в 1988 году стал работать в Clos des Papes. У него всегда было собственное видение утонченности и элегантности, и он до сих пор считает эти качества наиболее важными для вин высокого класса.Сегодня в собственности Clos des Papes находится 35 га виноградников, из них 3 га засажены белыми сортами. Все виноградники поделены на 24 участка, разбросанные по всему апелласьону Шатонеф-дю-Пап. Один участок находится рядом с папским замком и окружен стенами (clos). Отсюда и произошло название хозяйства. С 2011 года все виноградники сертифицированы как органические. Аврил — современный традиционалист, поэтому Clos des Papes — не место для экспериментов. Его цель — постоянно производить вино очень высокого качества, которое соответствовало бы ожиданиям как самого Поля-Винсента Аврила, так и его клиентов по всему миру. Для Аврила признаком качества является если вино узнаваемо. 80% продукции Clos des Papes, насчитывающие около 100 000 бутылок, идет на экспорт.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино отличается насыщенным и мощным, но при этом удивительно мягким, шелковистым и элегантным вкусом с фруктово-пряными акцентами, отличным балансом кислотности и танинности, долгим послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом с интенсивными тонами красных фруктов, украшенными нежными пряными оттенками корицы, гвоздики и звездчатого аниса.

Вино превосходно сочетается с мясными блюдами (бараниной, свининой, говядиной и дичью).

Clos des Papes, Chateauneuf-du-Pape AOC — изысканное и благородное органическое красное сухое вино, по праву считающееся лучшим представителем апелласьона Шатонеф-дю-Пап. Почвы вокруг Шатонеф-дю-Пап галечные и песчаные, в основном образованные руслами древних рек. Климат здесь средиземноморский и очень сухой. Название Шатонеф-дю-Пап означает "новый замок Папы" и восходит к началу XIV века, когда Авиньон был выбран новым домом для Папского двора. Урожайность всегда минимизируется за счет зеленого сбора и тщательной сортировки винограда во время сбора для получения ягод высочайшего качества. Для изготовления вина используют виноград сортов Гренаш, Мурведр и Сира с небольшой долей других красных разрешенных сортов. Урожай собирается исключительно вручную и очищается от стеблей. Виноград с каждого участка винифицируется раздельно. При ферментации используются только натуральные дрожжи. Выдерживается вино в больших деревянных фудрах в течение 12-15 месяцев.И зима, и весна в 2018 году в долине Роны были влажными и мягкими. Дожди в июне вызвали некоторые проблемы с плесенью и гнилью, особенно в Южной Роне. Гниль привела к тому, что, к сожалению, большая часть урожая была потеряна. В конце концов, на смену влажным погодным условиям пришло жаркое и сухое лето. К моменту сбора урожая температура воздуха была высокой. Несмотря на сложный вегетационный период, полученные вина в целом были хорошими, более концентрированными, чем обычно, с сильным фруктовым вкусом и структурой.

Поль Аврил (1873-1962) был одним из создателей официального наименования Chateauneuf-du-Pape AOC. В 1896 году он начал продавать свои вина под названием Clos des Papes. Винное хозяйство, созданное им, до сих пор называется его именем. Режис Аврил (1901-1987) поставлял вина хозяйства Кло де Пап двум президентам Франции: генералу де Голлю и Жоржу Помпиду. Поль Аврил Младший (1937-2009) начал работу в семейном бизнесе в 1963 году, он работал сначала вместе со своим отцом, а затем в течение многих лет со своим сыном, Поль-Винсентом Аврилом, который сегодня является владельцем компании. Поль-Винсент закончил винную школу в Бургундии и в 1988 году стал работать в Clos des Papes. У него всегда было собственное видение утонченности и элегантности, и он до сих пор считает эти качества наиболее важными для вин высокого класса.Сегодня в собственности Clos des Papes находится 35 га виноградников, из них 3 га засажены белыми сортами. Все виноградники поделены на 24 участка, разбросанные по всему апелласьону Шатонеф-дю-Пап. Один участок находится рядом с папским замком и окружен стенами (clos). Отсюда и произошло название хозяйства. С 2011 года все виноградники сертифицированы как органические. Аврил — современный традиционалист, поэтому Clos des Papes — не место для экспериментов. Его цель — постоянно производить вино очень высокого качества, которое соответствовало бы ожиданиям как самого Поля-Винсента Аврила, так и его клиентов по всему миру. Для Аврила признаком качества является если вино узнаваемо. 80% продукции Clos des Papes, насчитывающие около 100 000 бутылок, идет на экспорт.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино обладает полным, насыщенным, мощным, но элегантным и хорошо сбалансированным вкусом, повторяющим оттенки аромата, с шелковистой текстурой и мягкими танинами. Послевкусие продолжительное, с нюансами графита.

У вина яркий аромат с тонами черной смородины, темной сливы и малинового пюре, дополненными оттенками черной лакрицы, черного чая и ладана.

Вино превосходно сочетается с мясными блюдами (бараниной, свининой, говядиной и дичью).

Clos des Papes, Chateauneuf-du-Pape AOC — изысканное и благородное органическое красное сухое вино, по праву считающееся лучшим представителем апелласьона Шатонеф-дю-Пап. Почвы вокруг Шатонеф-дю-Пап галечные и песчаные, в основном образованные руслами древних рек. Климат здесь средиземноморский и очень сухой. Название Шатонеф-дю-Пап означает "новый замок Папы" и восходит к началу XIV века, когда Авиньон был выбран новым домом для Папского двора. Урожайность всегда минимизируется за счет зеленого сбора и тщательной сортировки винограда во время сбора для получения ягод высочайшего качества. Для изготовления вина используют виноград сортов Гренаш, Мурведр и Сира с небольшой долей других красных разрешенных сортов. Урожай собирается исключительно вручную и очищается от стеблей. Виноград с каждого участка винифицируется раздельно. При ферментации используются только натуральные дрожжи. Выдерживается вино в больших деревянных фудрах в течение 12-15 месяцев.В 2019 году в долине Роны выдались мягкая зима и весна, условия были идеальными вплоть до 15 июня, когда ливень уничтожил большую часть виноградных лоз. Затем наступили знойные летние дни, одни из самых жарких за десятилетие, из-за которых большинство ягод сгорели. К счастью, стараниями виноградарей удалось сохранить чудом уцелевшую часть урожая в исключительном состоянии. Природа была суровой в этот период, но достаточно благосклонной в период сбора урожая. Качество сохранившихся ягод, несмотря на сложный год, было восхитительным.

Поль Аврил (1873-1962) был одним из создателей официального наименования Chateauneuf-du-Pape AOC. В 1896 году он начал продавать свои вина под названием Clos des Papes. Винное хозяйство, созданное им, до сих пор называется его именем. Режис Аврил (1901-1987) поставлял вина хозяйства Кло де Пап двум президентам Франции: генералу де Голлю и Жоржу Помпиду. Поль Аврил Младший (1937-2009) начал работу в семейном бизнесе в 1963 году, он работал сначала вместе со своим отцом, а затем в течение многих лет со своим сыном, Поль-Винсентом Аврилом, который сегодня является владельцем компании. Поль-Винсент закончил винную школу в Бургундии и в 1988 году стал работать в Clos des Papes. У него всегда было собственное видение утонченности и элегантности, и он до сих пор считает эти качества наиболее важными для вин высокого класса.Сегодня в собственности Clos des Papes находится 35 га виноградников, из них 3 га засажены белыми сортами. Все виноградники поделены на 24 участка, разбросанные по всему апелласьону Шатонеф-дю-Пап. Один участок находится рядом с папским замком и окружен стенами (clos). Отсюда и произошло название хозяйства. С 2011 года все виноградники сертифицированы как органические. Аврил — современный традиционалист, поэтому Clos des Papes — не место для экспериментов. Его цель — постоянно производить вино очень высокого качества, которое соответствовало бы ожиданиям как самого Поля-Винсента Аврила, так и его клиентов по всему миру. Для Аврила признаком качества является если вино узнаваемо. 80% продукции Clos des Papes, насчитывающие около 100 000 бутылок, идет на экспорт.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино обладает полным, насыщенным, мощным, но элегантным и хорошо сбалансированным вкусом, повторяющим оттенки аромата, с шелковистой текстурой и мягкими танинами. Послевкусие продолжительное, с нюансами графита.

У вина яркий аромат с тонами черной смородины, темной сливы и малинового пюре, дополненными оттенками черной лакрицы, черного чая и ладана.

Вино превосходно сочетается с мясными блюдами (бараниной, свининой, говядиной и дичью).

Clos des Papes, Chateauneuf-du-Pape AOC — изысканное и благородное органическое красное сухое вино, по праву считающееся лучшим представителем апелласьона Шатонеф-дю-Пап. Почвы вокруг Шатонеф-дю-Пап галечные и песчаные, в основном образованные руслами древних рек. Климат здесь средиземноморский и очень сухой. Название Шатонеф-дю-Пап означает "новый замок Папы" и восходит к началу XIV века, когда Авиньон был выбран новым домом для Папского двора. Урожайность всегда минимизируется за счет зеленого сбора и тщательной сортировки винограда во время сбора для получения ягод высочайшего качества. Для изготовления вина используют виноград сортов Гренаш, Мурведр и Сира с небольшой долей других красных разрешенных сортов. Урожай собирается исключительно вручную и очищается от стеблей. Виноград с каждого участка винифицируется раздельно. При ферментации используются только натуральные дрожжи. Выдерживается вино в больших деревянных фудрах в течение 12-15 месяцев.В 2019 году в долине Роны выдались мягкая зима и весна, условия были идеальными вплоть до 15 июня, когда ливень уничтожил большую часть виноградных лоз. Затем наступили знойные летние дни, одни из самых жарких за десятилетие, из-за которых большинство ягод сгорели. К счастью, стараниями виноградарей удалось сохранить чудом уцелевшую часть урожая в исключительном состоянии. Природа была суровой в этот период, но достаточно благосклонной в период сбора урожая. Качество сохранившихся ягод, несмотря на сложный год, было восхитительным.

Поль Аврил (1873-1962) был одним из создателей официального наименования Chateauneuf-du-Pape AOC. В 1896 году он начал продавать свои вина под названием Clos des Papes. Винное хозяйство, созданное им, до сих пор называется его именем. Режис Аврил (1901-1987) поставлял вина хозяйства Кло де Пап двум президентам Франции: генералу де Голлю и Жоржу Помпиду. Поль Аврил Младший (1937-2009) начал работу в семейном бизнесе в 1963 году, он работал сначала вместе со своим отцом, а затем в течение многих лет со своим сыном, Поль-Винсентом Аврилом, который сегодня является владельцем компании. Поль-Винсент закончил винную школу в Бургундии и в 1988 году стал работать в Clos des Papes. У него всегда было собственное видение утонченности и элегантности, и он до сих пор считает эти качества наиболее важными для вин высокого класса.Сегодня в собственности Clos des Papes находится 35 га виноградников, из них 3 га засажены белыми сортами. Все виноградники поделены на 24 участка, разбросанные по всему апелласьону Шатонеф-дю-Пап. Один участок находится рядом с папским замком и окружен стенами (clos). Отсюда и произошло название хозяйства. С 2011 года все виноградники сертифицированы как органические. Аврил — современный традиционалист, поэтому Clos des Papes — не место для экспериментов. Его цель — постоянно производить вино очень высокого качества, которое соответствовало бы ожиданиям как самого Поля-Винсента Аврила, так и его клиентов по всему миру. Для Аврила признаком качества является если вино узнаваемо. 80% продукции Clos des Papes, насчитывающие около 100 000 бутылок, идет на экспорт.

Вино рубиново-гранатового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино демонстрирует щедрый, теплый, хорошо структурированный вкус с фруктовыми и пряными тонами, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино обладает богатым, выразительным ароматом, сотканным из нот черных ягод и фруктов, трав, специй и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом (телятиной, говядиной, бараниной), выдержанными сырами.

Вино рубиново-гранатового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино демонстрирует щедрый, теплый, хорошо структурированный вкус с фруктовыми и пряными тонами, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино обладает богатым, выразительным ароматом, сотканным из нот черных ягод и фруктов, трав, специй и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом (телятиной, говядиной, бараниной), выдержанными сырами.

Вино интенсивного пурпурного цвета.

Вкус вина — яркий, экспрессивный, с тонами черных ягод, фруктовыми оттенками и цветочными нотками. Легкие нюансы пряностей и дыма хорошо сочетаются с деликатной танинностью. Послевкусие очень долгое и выразительное.

Увлекательный аромат вина сочетает в себе тона ежевики и черники, нотки ликера, кофе мокко и горького шоколада. Особую пикантность аромату придают оттенки пряностей и табака.

Вино станет идеальным дополнением для мясных закусок, блюд из дичи и красного мяса, рагу из овощей и пикантных сыров.

Вино интенсивного пурпурного цвета.

Вкус вина — яркий, экспрессивный, с тонами черных ягод, фруктовыми оттенками и цветочными нотками. Легкие нюансы пряностей и дыма хорошо сочетаются с деликатной танинностью. Послевкусие очень долгое и выразительное.

Увлекательный аромат вина сочетает в себе тона ежевики и черники, нотки ликера, кофе мокко и горького шоколада. Особую пикантность аромату придают оттенки пряностей и табака.

Вино станет идеальным дополнением для мясных закусок, блюд из дичи и красного мяса, рагу из овощей и пикантных сыров.

У вина интенсивный фиолетовый цвет.

Вино обладает полным, насыщенным, мягким вкусом с нежными танинами, которые отлично поддерживают, но не выходят на первый план, и это делает вкус вина очень питким и гармоничным. Послевкусие продолжительное, свежее, с нюансами лакрицы.

Выразительный аромат вина плотно окутывает тонами сливы, ежевики и черешни, поддерживаемыми нотками теплой земли, аниса, сливовой косточки и черного чая.

Вино прекрасно сочетается с карпаччо из тунца, мясными блюдами, особенно маринованным мясом или мясом под соусом, крупной дичью и различными сырами.

Первые виноградники были посажены в Шатонеф-дю-Пап в 1157 году под руководством епископа Авиньона. В XIII веке деревня Шатонеф, населенная 1000 жителей, уже имела красивый виноградник площадью 300 га. В 1308 году Папа Климент V разбивает здесь новые виноградники. Но наибольший вклад в развитие и репутацию Шатонеф внес Папа Иоанн XXII, который позднее завещал ему престижное имя "Вин-дю-Пап". Иоанн XXII также построил знаменитый замок Шатонеф, который на долгие годы стал папской летней резиденцией.На виноградниках Шапутье в Шатонеф-дю-Пап выращивается, в основном, сорт Гренаш, а также небольшая доля сортов Сира и Мурведр. Виноградники расположены на террасе, состоящей из четырех частей, поверхность которых покрыта большими валунами, видимо оставшихся от старого русла Роны. Здесь преобладает средиземноморский климат, а Шатонеф-дю-Пап отличается самыми засушливыми условиями среди всех виноградников региона. В течение вегетационного периода орошение и полив виноградников строго запрещены, в крайних случаях полив лоз допускается, но для этого необходимо специальное разрешение французского правительства. Такие специфические условия выращивания способствуют тому, что виноград приобретает прекрасные вкусоароматические характеристики с оттенками темных фруктов и пряностей.В купаже Chateauneuf du Pape "La Bernardine" преобладает сладкий сорт Гренаш, который привносит в вино элегантность, шелковистые танины и великолепную утонченность. Строгая сортировка во время сбора урожая позволяет отбирать лучшие грозди. Традиционная винификация проходит в закрытых бетонных чанах. Ферментация длится около 3-х недель при высокой температуре, чтобы обеспечить оптимальное извлечение цвета и дубильных веществ. Выдержка в течение 15 месяцев полностью проходит в бетонных резервуарах для лучшей оксигенации вина, что позволяет сохранить свежесть и ароматность.2019 год в долине Роны был достаточно благоприятным. В начале апреля распустились бутоны, цветение было равномерным и прошло в хороших условиях. В конце июня началась жара, которой виноградные лозы храбро противостояли. Сбор урожая прошел в обычном режиме, без особой скороспелости.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

У вина интенсивный фиолетовый цвет.

Вино обладает полным, насыщенным, мягким вкусом с нежными танинами, которые отлично поддерживают, но не выходят на первый план, и это делает вкус вина очень питким и гармоничным. Послевкусие продолжительное, свежее, с нюансами лакрицы.

Выразительный аромат вина плотно окутывает тонами сливы, ежевики и черешни, поддерживаемыми нотками теплой земли, аниса, сливовой косточки и черного чая.

Вино прекрасно сочетается с карпаччо из тунца, мясными блюдами, особенно маринованным мясом или мясом под соусом, крупной дичью и различными сырами.

Первые виноградники были посажены в Шатонеф-дю-Пап в 1157 году под руководством епископа Авиньона. В XIII веке деревня Шатонеф, населенная 1000 жителей, уже имела красивый виноградник площадью 300 га. В 1308 году Папа Климент V разбивает здесь новые виноградники. Но наибольший вклад в развитие и репутацию Шатонеф внес Папа Иоанн XXII, который позднее завещал ему престижное имя "Вин-дю-Пап". Иоанн XXII также построил знаменитый замок Шатонеф, который на долгие годы стал папской летней резиденцией.На виноградниках Шапутье в Шатонеф-дю-Пап выращивается, в основном, сорт Гренаш, а также небольшая доля сортов Сира и Мурведр. Виноградники расположены на террасе, состоящей из четырех частей, поверхность которых покрыта большими валунами, видимо оставшихся от старого русла Роны. Здесь преобладает средиземноморский климат, а Шатонеф-дю-Пап отличается самыми засушливыми условиями среди всех виноградников региона. В течение вегетационного периода орошение и полив виноградников строго запрещены, в крайних случаях полив лоз допускается, но для этого необходимо специальное разрешение французского правительства. Такие специфические условия выращивания способствуют тому, что виноград приобретает прекрасные вкусоароматические характеристики с оттенками темных фруктов и пряностей.В купаже Chateauneuf du Pape "La Bernardine" преобладает сладкий сорт Гренаш, который привносит в вино элегантность, шелковистые танины и великолепную утонченность. Строгая сортировка во время сбора урожая позволяет отбирать лучшие грозди. Традиционная винификация проходит в закрытых бетонных чанах. Ферментация длится около 3-х недель при высокой температуре, чтобы обеспечить оптимальное извлечение цвета и дубильных веществ. Выдержка в течение 15 месяцев полностью проходит в бетонных резервуарах для лучшей оксигенации вина, что позволяет сохранить свежесть и ароматность.2019 год в долине Роны был достаточно благоприятным. В начале апреля распустились бутоны, цветение было равномерным и прошло в хороших условиях. В конце июня началась жара, которой виноградные лозы храбро противостояли. Сбор урожая прошел в обычном режиме, без особой скороспелости.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино темного малиново-вишневого цвета.

Вино привлекает округлым, полным вкусом с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Роскошный, изысканный аромат вина изобилует оттенками вишни, сливы, пряностей, подлеска и земли.

Вино хорошо сочетается с жареным белым мясом, тушеными и острыми блюдами, трюфелями.

Domaine Rostaing, Cote-Rotie "Ampodium" — роскошное красное вино, обладающее впечатляющей энергией, бесшовной текстурой и гармоничными, зрелыми танинами. Это классическое вино, исторически известное как Cote-Rotie "Classique", названо как провансальское наименование знаменитой деревни Ампюи, где выращивают виноградные лозы. Вино производится из винограда сорта Сира. Большая часть винограда поступает на винификацию целыми гроздьями, вместе со стеблями, так как Пьер Ростан полагает, что они способствуют созданию невыразимого аромата Кот-Роти. Мацерация длится от 7 до 20 дней и более. Затем вино проходит долгую выдержку в дубовых бочках, не более 15% которых — новые. Винтаж 2016 года станет доступен через пару лет дополнительного хранения, после чего будет радовать своим изяществом в течение полутора десятков лет.

Ученый в области права, торговец недвижимостью и винодел Рене Ростан создает одни из лучших вин Côte-Rôties на современном рынке. В 1971 году, когда было выпущено первое вино Domaine Rostaing, он владел 2 гектарами в Кот-Блонд и Ландонне, но удача благословила его, и Рене унаследовал четыре гектара великолепно расположенных виноградников от своего тестя Альбера Дервье и еще 1,4 гектара очень старых лоз от своего дяди Мариуса Гентаза. Также в конце 1990-х Рене и его жена приобрели в Кото-дю-Лангедок недалеко от Нима поместье, первоначально называвшееся Puech Chaud, теперь известное как Puech Noble. Сейчас Домену принадлежит 7,4 га земли, что по меркам Кот-Роти является значительной площадью. В 2015 году место Рене занял его сын Пьер. Он полностью руководит всеми процессами на винодельне и создает каждое кюве собственноручно, а отец просто поддерживает его. Вина Рене Ростана считаются одними из лучших классических вин Кот-Роти. Это вина последовательны, изысканны и верны своему происхождению. И теперь, когда Пьер Ростан, многому научившийся у отца, находится у руля Домена, будущее этого поместья выглядит очень перспективным.

Вино темного малиново-вишневого цвета.

Вино привлекает округлым, полным вкусом с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Роскошный, изысканный аромат вина изобилует оттенками вишни, сливы, пряностей, подлеска и земли.

Вино хорошо сочетается с жареным белым мясом, тушеными и острыми блюдами, трюфелями.

Domaine Rostaing, Cote-Rotie "Ampodium" — роскошное красное вино, обладающее впечатляющей энергией, бесшовной текстурой и гармоничными, зрелыми танинами. Это классическое вино, исторически известное как Cote-Rotie "Classique", названо как провансальское наименование знаменитой деревни Ампюи, где выращивают виноградные лозы. Вино производится из винограда сорта Сира. Большая часть винограда поступает на винификацию целыми гроздьями, вместе со стеблями, так как Пьер Ростан полагает, что они способствуют созданию невыразимого аромата Кот-Роти. Мацерация длится от 7 до 20 дней и более. Затем вино проходит долгую выдержку в дубовых бочках, не более 15% которых — новые. Винтаж 2016 года станет доступен через пару лет дополнительного хранения, после чего будет радовать своим изяществом в течение полутора десятков лет.

Ученый в области права, торговец недвижимостью и винодел Рене Ростан создает одни из лучших вин Côte-Rôties на современном рынке. В 1971 году, когда было выпущено первое вино Domaine Rostaing, он владел 2 гектарами в Кот-Блонд и Ландонне, но удача благословила его, и Рене унаследовал четыре гектара великолепно расположенных виноградников от своего тестя Альбера Дервье и еще 1,4 гектара очень старых лоз от своего дяди Мариуса Гентаза. Также в конце 1990-х Рене и его жена приобрели в Кото-дю-Лангедок недалеко от Нима поместье, первоначально называвшееся Puech Chaud, теперь известное как Puech Noble. Сейчас Домену принадлежит 7,4 га земли, что по меркам Кот-Роти является значительной площадью. В 2015 году место Рене занял его сын Пьер. Он полностью руководит всеми процессами на винодельне и создает каждое кюве собственноручно, а отец просто поддерживает его. Вина Рене Ростана считаются одними из лучших классических вин Кот-Роти. Это вина последовательны, изысканны и верны своему происхождению. И теперь, когда Пьер Ростан, многому научившийся у отца, находится у руля Домена, будущее этого поместья выглядит очень перспективным.

Вино обладает интенсивным темно-красным цветом с грантовым отливом.

Полнотелое, слегка пряное вино, хорошо сбалансированный вкус которого увлекает танинной структурой, основой из нот спелых фруктов и ягод. Послевкусие продолжительное и яркое.

В аромате вина соблазнительным аккордом звучат нотки малины и вишни, дополняемые акцентами лакрицы.

Вино хорошо сочетается с уткой, тушеным мясом, дичью под соусом и сырами.

Вино обладает интенсивным темно-красным цветом с грантовым отливом.

Полнотелое, слегка пряное вино, хорошо сбалансированный вкус которого увлекает танинной структурой, основой из нот спелых фруктов и ягод. Послевкусие продолжительное и яркое.

В аромате вина соблазнительным аккордом звучат нотки малины и вишни, дополняемые акцентами лакрицы.

Вино хорошо сочетается с уткой, тушеным мясом, дичью под соусом и сырами.

У вина глубокий гранатово-пурпурный цвет.

Вино покоряет полным, богатым вкусом с фруктово-древесными тонами, округлыми танинами и невероятно долгим послевкусием с легкими шоколадными нюансами.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, дуба, пряностей, подлеска и бальзамико.

Вино идеально подойдет к горячим закускам, сырам, дичи, блюдам из мяса (жареная баранина, телятина, говядина), птице (фазан, голубь), а также к копченостям и жареной индейке.

"Farconnet" — прекрасно структурированное вино, насыщенное отголосками сочных спелых ягод. Оно создано из винограда сорта Сира, выращенного в аппелласьоне Hermitage. Средний возраст лоз — 40 лет. Почвы — глинистые, с добавлением дробленых камней. Ягоды для этого вина собраны с участков на склонах холма, в том числе и со знаменитых виноградников "Bessards" и "Dionnieres". Выдержка вина проходит в дубовых бочках на протяжении 24 месяцев. Потенциал хранения "Фарконне" составляет 20-25 лет. История виноградарства в аппелласьоне Эрмитаж своими корнями уходит глубоко в древность. На местных гранитных холмах виноградные лозы выращивались со времен Римской империи, и сам Плиний в своих описаниях назвал эту зону благоприятной для виноделия. Местные жители утверждают, что виноградные лозы впервые были завезены сюда греками около 500 года до н.э. Domaine Jean-Louis Chave — семейная винодельня, которая передавалась от отца к сыну с 1481 года. В настоящее время Домен находится под руководством Жана-Луи, хотя его отец — Жерар — все еще принимает участие в работе компании в роли опытного советчика. Домен Шав сейчас является одним из крупнейших и известнейших семейных поместий Северной Роны, владея 14.5 гектарами земли, четверть которых занимают виноградники с сортами Руссан и Марсан, а 75% — с Сирой, посаженные на террасах вокруг Эрмитажа. Всего семье принадлежат 9 виноградников из 18 существующих на склонах этой зоны. Секрет Chave заключается в умелом комбинировании традиционных методов с новыми техниками, а также в безграничном уважении к окружающей среде. В производстве своих вин семья Шав использует специальные технологии, позволяющие максимально сохранить первоначальные качества винограда, ведь считают, что по-настоящему великие вина должны сохранять свой естественный фруктовый характер.

У вина глубокий гранатово-пурпурный цвет.

Вино покоряет полным, богатым вкусом с фруктово-древесными тонами, округлыми танинами и невероятно долгим послевкусием с легкими шоколадными нюансами.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, дуба, пряностей, подлеска и бальзамико.

Вино идеально подойдет к горячим закускам, сырам, дичи, блюдам из мяса (жареная баранина, телятина, говядина), птице (фазан, голубь), а также к копченостям и жареной индейке.

"Farconnet" — прекрасно структурированное вино, насыщенное отголосками сочных спелых ягод. Оно создано из винограда сорта Сира, выращенного в аппелласьоне Hermitage. Средний возраст лоз — 40 лет. Почвы — глинистые, с добавлением дробленых камней. Ягоды для этого вина собраны с участков на склонах холма, в том числе и со знаменитых виноградников "Bessards" и "Dionnieres". Выдержка вина проходит в дубовых бочках на протяжении 24 месяцев. Потенциал хранения "Фарконне" составляет 20-25 лет. История виноградарства в аппелласьоне Эрмитаж своими корнями уходит глубоко в древность. На местных гранитных холмах виноградные лозы выращивались со времен Римской империи, и сам Плиний в своих описаниях назвал эту зону благоприятной для виноделия. Местные жители утверждают, что виноградные лозы впервые были завезены сюда греками около 500 года до н.э. Domaine Jean-Louis Chave — семейная винодельня, которая передавалась от отца к сыну с 1481 года. В настоящее время Домен находится под руководством Жана-Луи, хотя его отец — Жерар — все еще принимает участие в работе компании в роли опытного советчика. Домен Шав сейчас является одним из крупнейших и известнейших семейных поместий Северной Роны, владея 14.5 гектарами земли, четверть которых занимают виноградники с сортами Руссан и Марсан, а 75% — с Сирой, посаженные на террасах вокруг Эрмитажа. Всего семье принадлежат 9 виноградников из 18 существующих на склонах этой зоны. Секрет Chave заключается в умелом комбинировании традиционных методов с новыми техниками, а также в безграничном уважении к окружающей среде. В производстве своих вин семья Шав использует специальные технологии, позволяющие максимально сохранить первоначальные качества винограда, ведь считают, что по-настоящему великие вина должны сохранять свой естественный фруктовый характер.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино привлекает шелковистым, округлым, мягким вкусом с оттенками вишни, черной смородины, корицы, какао-бобов и ванили, с выразительными танинами и долгим, сочным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, сотканный из нот клубники, малины, гарриги, сладких специй и цветов.

Вино отлично сочетается с запеченой уткой, жареным мясом и паштетами.

Domaine de Pignan, Chateauneuf-du-Pape AOC — красное сухое вино, которое получают из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Ваккарез, Кунуаз, Террет Нуар и Мускардэн. Виноградники расположены в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап на почвах, содержащих известняк, гальку и кремний. Средний возраст виноградных лоз составляет 80 лет. Ферментация проводится в термостатических резервуарах, мацерация длится 15-21 день. Выдерживается вино 18 месяцев в бетонных чанах и дубовых бочках. Потенциал вина стоставляет 10-15 лет.

В 1855 году глава Domaine Pécoul, Антуан, и его жена, Софи, приобрели 5 га земли и стали выращивать виноград. Их сыновья продолжили семейное дело и занялись расширением виноградников и посадкой новых сортов. В 1950 году Рене и Луи Пекуль вложили значительные средства в семейное дело. Они приобрели новые виноградники, а также начали заниматься реализацией своей продукции.В 1989 году племянник Рене и Луи, Frédéric Charvin, присоединился к общему делу и создал свою компанию под названием Domaine de Pignan. Он модернизировал сельскохозяйственное оборудование, засадил виноградники новыми сортами, а также отремонтировал подвал и расширил его. На сегодняшний день продукция компании Домен де Пиньян экспортируется в страны Европы.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино привлекает шелковистым, округлым, мягким вкусом с оттенками вишни, черной смородины, корицы, какао-бобов и ванили, с выразительными танинами и долгим, сочным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, сотканный из нот клубники, малины, гарриги, сладких специй и цветов.

Вино отлично сочетается с запеченой уткой, жареным мясом и паштетами.

Domaine de Pignan, Chateauneuf-du-Pape AOC — красное сухое вино, которое получают из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Ваккарез, Кунуаз, Террет Нуар и Мускардэн. Виноградники расположены в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап на почвах, содержащих известняк, гальку и кремний. Средний возраст виноградных лоз составляет 80 лет. Ферментация проводится в термостатических резервуарах, мацерация длится 15-21 день. Выдерживается вино 18 месяцев в бетонных чанах и дубовых бочках. Потенциал вина стоставляет 10-15 лет.

В 1855 году глава Domaine Pécoul, Антуан, и его жена, Софи, приобрели 5 га земли и стали выращивать виноград. Их сыновья продолжили семейное дело и занялись расширением виноградников и посадкой новых сортов. В 1950 году Рене и Луи Пекуль вложили значительные средства в семейное дело. Они приобрели новые виноградники, а также начали заниматься реализацией своей продукции.В 1989 году племянник Рене и Луи, Frédéric Charvin, присоединился к общему делу и создал свою компанию под названием Domaine de Pignan. Он модернизировал сельскохозяйственное оборудование, засадил виноградники новыми сортами, а также отремонтировал подвал и расширил его. На сегодняшний день продукция компании Домен де Пиньян экспортируется в страны Европы.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина сочный, прекрасно структурированный, с растительными, пряными и копчеными нотами, усиленными нюансами лакричника и чувственными, устойчивыми танинами. Послевкусие превосходной длины, с оттенками эвкалипта и черного перца.

Точный, впечатляюще сложный аромат вина наполнен фруктово-ягодными, пряными и тонкими древесными нотами.

Вино рекомендуется подавать к ягнятине с пряными травами, оленине, жареной морской рыбе в красном вине, свинине, филе Вагю с картофельными оладьями.

Saint-Joseph "La Dame Brune" — великолепное вино, обладающее незабываемой личностью и невероятно точным выражением терруара Сен-Жозеф. Вино производится из винограда сорта Сира, выращенного в коммуне Шаване на виноградниках с юго-восточной экспозицией и гранитной почвой. Возраст лоз превышает 45 лет. Все работы на винограднике ведутся вручную. Фитосанитарные процедуры производятся с использованием органических продуктов, а вино сертифицировано как BIO. Урожай собирается вручную в небольшие лотки и отправляется на винодельню. Ферментация проходит в открытых дубовых бочках и длится от 2-х до 3-х недель. Созревание в бочках (30% новых) занимает 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 18 лет, пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2023-2028 годы. Перед употреблением рекомендуется декантация. Семейное винодельческое хозяйство Домен Жорж Верне начало свою деятельность в 1953 году с 1,5 га виноградника "Кото де Вернон" в заброшенном и исчезающем тогда аппелласьоне Кондрие. Мастер выдержки вина в барриках — Жорж Верне, прошел нелегкий путь от возрождения виноградников до процветания собственного домена, его вполне заслуженно именуют спасителем Кондрие. Этот активный и жизнелюбивый человек всем и каждому доказывал, что вино с двухтысячелетней историей, получаемое тяжким трудом виноделов и особенно карабкающихся по террасам рабочих, может и должно стоить своих денег. С 1997 года Жорж Верне ушел на покой, оставив домен площадью из 17 га своей дочери Кристин, которая взялась за управление вместе со своим мужем Полом Амсельмом. И как говорит сама Кристин, ей ничего не пришлось менять, так как Кондриё ее отца всегда были очень элегантными, практически женственными. Стиль Верне — деликатные, сложные и удивительно тонкие и легкие вина, благодаря которым имя Georges Vernay стало знаменитым на весь свет.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина сочный, прекрасно структурированный, с растительными, пряными и копчеными нотами, усиленными нюансами лакричника и чувственными, устойчивыми танинами. Послевкусие превосходной длины, с оттенками эвкалипта и черного перца.

Точный, впечатляюще сложный аромат вина наполнен фруктово-ягодными, пряными и тонкими древесными нотами.

Вино рекомендуется подавать к ягнятине с пряными травами, оленине, жареной морской рыбе в красном вине, свинине, филе Вагю с картофельными оладьями.

Saint-Joseph "La Dame Brune" — великолепное вино, обладающее незабываемой личностью и невероятно точным выражением терруара Сен-Жозеф. Вино производится из винограда сорта Сира, выращенного в коммуне Шаване на виноградниках с юго-восточной экспозицией и гранитной почвой. Возраст лоз превышает 45 лет. Все работы на винограднике ведутся вручную. Фитосанитарные процедуры производятся с использованием органических продуктов, а вино сертифицировано как BIO. Урожай собирается вручную в небольшие лотки и отправляется на винодельню. Ферментация проходит в открытых дубовых бочках и длится от 2-х до 3-х недель. Созревание в бочках (30% новых) занимает 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 18 лет, пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2023-2028 годы. Перед употреблением рекомендуется декантация. Семейное винодельческое хозяйство Домен Жорж Верне начало свою деятельность в 1953 году с 1,5 га виноградника "Кото де Вернон" в заброшенном и исчезающем тогда аппелласьоне Кондрие. Мастер выдержки вина в барриках — Жорж Верне, прошел нелегкий путь от возрождения виноградников до процветания собственного домена, его вполне заслуженно именуют спасителем Кондрие. Этот активный и жизнелюбивый человек всем и каждому доказывал, что вино с двухтысячелетней историей, получаемое тяжким трудом виноделов и особенно карабкающихся по террасам рабочих, может и должно стоить своих денег. С 1997 года Жорж Верне ушел на покой, оставив домен площадью из 17 га своей дочери Кристин, которая взялась за управление вместе со своим мужем Полом Амсельмом. И как говорит сама Кристин, ей ничего не пришлось менять, так как Кондриё ее отца всегда были очень элегантными, практически женственными. Стиль Верне — деликатные, сложные и удивительно тонкие и легкие вина, благодаря которым имя Georges Vernay стало знаменитым на весь свет.