Вино Сицилийское, Торо, Кот де Гасконкое и Иудейские Холмы, Страница 136

Итальянское вино насыщенного рубиново-красного цвета с концентрированным ароматом с тонами красных фруктов, специй, лакрицы, варенья и ванили и элегантным, наполненным дубильными веществами вкусом с хорошим уровнем кислотности. Благодаря присущей вину палитре оттенков его можно сочетать с ароматными и зрелыми сырами, а также мясными блюдами. 

Итальянское вино насыщенного рубиново-красного цвета с концентрированным ароматом с тонами красных фруктов, специй, лакрицы, варенья и ванили и элегантным, наполненным дубильными веществами вкусом с хорошим уровнем кислотности. Благодаря присущей вину палитре оттенков его можно сочетать с ароматными и зрелыми сырами, а также мясными блюдами. 

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина полный, сочный, с нотами черники, лаванды, ванили и кедра, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими оттенками вишни, черники, ежевики, пряностей и цветов.

Вино рекомендуется подавать с мясными деликатесами, красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

"Pintia" — замечательное вино, которое, без сомнения, относится к лучшим винам региона Торо. Изначально его планировалось производить под названием "Alquiriz" (так раньше называлось поместье семьи Альварес), но в 2004 году оно было представлено на рынке как "Пинтиа". Согласно археологическим раскопкам, в V веке до н.э. территория, где сейчас расположено поместье, принадлежала племени вацциев, которые основали здесь город Pintia.Вино "Пинтиа" производят из собранного вручную и тщательно отсортированного винограда. Виноград произрастает на участках в окрестностях города Сан Роман де Орниха, на живописных холмах. Высота виноградников над уровнем моря составляет 500-700 метров, а возраст лоз достигает 35-55 лет. Для сохранения свежести вина во время винификации были использованы дубовые чаны большого объема вместо барриков, часть сусла винифицировалась в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживалось в барриках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев и было бутилировано в мае 2018 года. Небольшие изменения в процессе производства и выдержки вина помогли достичь баланса между мощностью винтажа и его элегантностью.  Потенциал хранения вина составляет 15 лет.Проект Bodegas Pintia был инициирован известной семьей Альварес в 1995 году. Ими была проделана большая работа по адаптации винодельни под производство вина Pintia. Две винодельни семьи — Vega Sicilia и Alion располагаются в регионе Кастилья и Леон, имеющем большую реку Дуэро. Регион Торо находится буквально в 100 км от реки. В течение нескольких веков Торо считался известным и авторитетным винодельческим регионом. Именно здесь Альварес решили основать свой проект, который был довольно рискованным, поскольку в те времена Торо не пользовался популярностью, но имел огромный потенциал.С 1997 по 2000 года компания покупает здесь виноградники, возраст лоз составляет от 25 до 50 лет. Около 4 лет основатели компании набирались опыта в виноделии с целью раскрытия потенциала вин Торо. При изготовлении этих вин наиболее важным аспектом является сохранение свойств винограда в процессе производства и выдержки. Целью семьи Альварес было создание вина на столько элегантного, на сколько это было возможным в довольно суровом регионе Торо. Вино "Pintia" было произведено в 2001 году, поступило в продажу в 2004. Новое вино быстро стало популярным во всем мире благодаря своим неповторимым характеристикам — изысканному вкусу и прекрасному фруктовому аромату. Некоторые из ключевых факторов, повлиявших на триумф вина "Пинтиа" — безупречный профессионализм виноделов, лучший уход за виноградниками, использование современного оборудования и эффективная политика компании.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина полный, сочный, с нотами черники, лаванды, ванили и кедра, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими оттенками вишни, черники, ежевики, пряностей и цветов.

Вино рекомендуется подавать с мясными деликатесами, красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

"Pintia" — замечательное вино, которое, без сомнения, относится к лучшим винам региона Торо. Изначально его планировалось производить под названием "Alquiriz" (так раньше называлось поместье семьи Альварес), но в 2004 году оно было представлено на рынке как "Пинтиа". Согласно археологическим раскопкам, в V веке до н.э. территория, где сейчас расположено поместье, принадлежала племени вацциев, которые основали здесь город Pintia.Вино "Пинтиа" производят из собранного вручную и тщательно отсортированного винограда. Виноград произрастает на участках в окрестностях города Сан Роман де Орниха, на живописных холмах. Высота виноградников над уровнем моря составляет 500-700 метров, а возраст лоз достигает 35-55 лет. Для сохранения свежести вина во время винификации были использованы дубовые чаны большого объема вместо барриков, часть сусла винифицировалась в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживалось в барриках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев и было бутилировано в мае 2018 года. Небольшие изменения в процессе производства и выдержки вина помогли достичь баланса между мощностью винтажа и его элегантностью.  Потенциал хранения вина составляет 15 лет.Проект Bodegas Pintia был инициирован известной семьей Альварес в 1995 году. Ими была проделана большая работа по адаптации винодельни под производство вина Pintia. Две винодельни семьи — Vega Sicilia и Alion располагаются в регионе Кастилья и Леон, имеющем большую реку Дуэро. Регион Торо находится буквально в 100 км от реки. В течение нескольких веков Торо считался известным и авторитетным винодельческим регионом. Именно здесь Альварес решили основать свой проект, который был довольно рискованным, поскольку в те времена Торо не пользовался популярностью, но имел огромный потенциал.С 1997 по 2000 года компания покупает здесь виноградники, возраст лоз составляет от 25 до 50 лет. Около 4 лет основатели компании набирались опыта в виноделии с целью раскрытия потенциала вин Торо. При изготовлении этих вин наиболее важным аспектом является сохранение свойств винограда в процессе производства и выдержки. Целью семьи Альварес было создание вина на столько элегантного, на сколько это было возможным в довольно суровом регионе Торо. Вино "Pintia" было произведено в 2001 году, поступило в продажу в 2004. Новое вино быстро стало популярным во всем мире благодаря своим неповторимым характеристикам — изысканному вкусу и прекрасному фруктовому аромату. Некоторые из ключевых факторов, повлиявших на триумф вина "Пинтиа" — безупречный профессионализм виноделов, лучший уход за виноградниками, использование современного оборудования и эффективная политика компании.

Вино рубиново-красного цвета.

Плотный, мощный, полнотелый вкус вина обладает яркой кислотностью, гармонично сочетающейся с бархатистой текстурой, сформированной слегка шероховатыми танинами. Насыщенные тона красных фруктов и ягод сопровождаются оттенками ванили, корицы, сливок и дуба.

Соблазнительный аромат вина очаровывает глубокими тонами вишни и красной смородины.

Вино рекомендуется подавать с мясными деликатесами, красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

"Pintia" — замечательное вино, которое, без сомнения, относится к лучшим винам региона Торо. Изначально его планировалось производить под названием "Alquiriz" (так раньше называлось поместье семьи Альварес), но в 2004 году оно было представлено на рынке как "Пинтиа". Согласно археологическим раскопкам, в V веке до н.э. территория, где сейчас расположено поместье, принадлежала племени вацциев, которые основали здесь город Pintia.Вино "Пинтиа" производят из собранного вручную и тщательно отсортированного винограда. Виноград произрастает на участках в окрестностях города Сан Роман де Орниха, на живописных холмах. Высота виноградников над уровнем моря составляет 500-700 метров, а возраст лоз достигает 35-55 лет. Ферментация проходит в при контролируемой температуре в стальных резервуарах, после чего следует малолактическая ферментация в дубовых. Затем вино выдерживается 14 месяцев в новых бочках из французского и американского дуба и еще 18 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.2015 год в Торо отличался теплой и сухой погодой, поэтому содержание алкоголя в "Пинтиа" 2015 несколько выше обычного. Умеренная кислотность и мягкая, кремовая текстура гармонично сочетаются с концентрированными фруктово-ягодными оттенками и спелыми, округлыми танинами. Для сохранения свежести вина во время винификации были использованы дубовые чаны большого объема вместо барриков, часть сусла винифицировалась в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживалось в барриках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев и было бутилировано в мае 2017 года. Небольшие изменения в процессе производства и выдержки вина помогли достичь баланса между мощностью винтажа и его элегантностью. Проект Bodegas Pintia был инициирован известной семьей Альварес — Дэвидом и его сыном Пабло в 1995 году. Ими была проделана большая работа по адаптации винодельни под производство вина Pintia. Две винодельни семьи — Vega Sicilia и Alion располагаются в регионе Кастилья и Леон, имеющем большую реку Дуэро. Регион Торо находится буквально в 100 км от реки. В течение нескольких веков Торо считался известным и авторитетным винодельческим регионом. Именно здесь Альварес решили основать свой проект, который был довольно рискованным, поскольку в те времена Торо не пользовался популярностью, но имел огромный потенциал.С 1997 по 2000 года компания покупает здесь виноградники, возраст лоз составляет от 25 до 50 лет. Около 4 лет основатели компании набирались опыта в виноделии с целью раскрытия потенциала вин Торо. При изготовлении этих вин наиболее важным аспектом является сохранение свойств винограда в процессе производства и выдержки. Целью семьи Альварес было создание вина на столько элегантного, на сколько это было возможным в довольно суровом регионе Торо. Вино "Pintia" было произведено в 2001 году, поступило в продажу в 2004. Новое вино быстро стало популярным во всем мире благодаря своим неповторимым характеристикам — изысканному вкусу и прекрасному фруктовому аромату. Некоторые из ключевых факторов, повлиявших на триумф вина "Пинтиа" — безупречный профессионализм виноделов, лучший уход за виноградниками, использование современного оборудования и эффективная политика компании.

Вино рубиново-красного цвета.

Плотный, мощный, полнотелый вкус вина обладает яркой кислотностью, гармонично сочетающейся с бархатистой текстурой, сформированной слегка шероховатыми танинами. Насыщенные тона красных фруктов и ягод сопровождаются оттенками ванили, корицы, сливок и дуба.

Соблазнительный аромат вина очаровывает глубокими тонами вишни и красной смородины.

Вино рекомендуется подавать с мясными деликатесами, красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

"Pintia" — замечательное вино, которое, без сомнения, относится к лучшим винам региона Торо. Изначально его планировалось производить под названием "Alquiriz" (так раньше называлось поместье семьи Альварес), но в 2004 году оно было представлено на рынке как "Пинтиа". Согласно археологическим раскопкам, в V веке до н.э. территория, где сейчас расположено поместье, принадлежала племени вацциев, которые основали здесь город Pintia.Вино "Пинтиа" производят из собранного вручную и тщательно отсортированного винограда. Виноград произрастает на участках в окрестностях города Сан Роман де Орниха, на живописных холмах. Высота виноградников над уровнем моря составляет 500-700 метров, а возраст лоз достигает 35-55 лет. Ферментация проходит в при контролируемой температуре в стальных резервуарах, после чего следует малолактическая ферментация в дубовых. Затем вино выдерживается 14 месяцев в новых бочках из французского и американского дуба и еще 18 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.2015 год в Торо отличался теплой и сухой погодой, поэтому содержание алкоголя в "Пинтиа" 2015 несколько выше обычного. Умеренная кислотность и мягкая, кремовая текстура гармонично сочетаются с концентрированными фруктово-ягодными оттенками и спелыми, округлыми танинами. Для сохранения свежести вина во время винификации были использованы дубовые чаны большого объема вместо барриков, часть сусла винифицировалась в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживалось в барриках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев и было бутилировано в мае 2017 года. Небольшие изменения в процессе производства и выдержки вина помогли достичь баланса между мощностью винтажа и его элегантностью. Проект Bodegas Pintia был инициирован известной семьей Альварес — Дэвидом и его сыном Пабло в 1995 году. Ими была проделана большая работа по адаптации винодельни под производство вина Pintia. Две винодельни семьи — Vega Sicilia и Alion располагаются в регионе Кастилья и Леон, имеющем большую реку Дуэро. Регион Торо находится буквально в 100 км от реки. В течение нескольких веков Торо считался известным и авторитетным винодельческим регионом. Именно здесь Альварес решили основать свой проект, который был довольно рискованным, поскольку в те времена Торо не пользовался популярностью, но имел огромный потенциал.С 1997 по 2000 года компания покупает здесь виноградники, возраст лоз составляет от 25 до 50 лет. Около 4 лет основатели компании набирались опыта в виноделии с целью раскрытия потенциала вин Торо. При изготовлении этих вин наиболее важным аспектом является сохранение свойств винограда в процессе производства и выдержки. Целью семьи Альварес было создание вина на столько элегантного, на сколько это было возможным в довольно суровом регионе Торо. Вино "Pintia" было произведено в 2001 году, поступило в продажу в 2004. Новое вино быстро стало популярным во всем мире благодаря своим неповторимым характеристикам — изысканному вкусу и прекрасному фруктовому аромату. Некоторые из ключевых факторов, повлиявших на триумф вина "Пинтиа" — безупречный профессионализм виноделов, лучший уход за виноградниками, использование современного оборудования и эффективная политика компании.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус элегантный и свежий, постоянно развивающийся в бокале. Во вкусовом аккорде звучат тона лесного подлеска, богатого торфом, черной шелковицы, теплых специй и черных оливок. Высокая кислотность делает его очень питким, бодрящим. Солоноватость проскальзывает в сочном послевкусии.

Насыщенный цветочный аромат интригует оттенками экзотических фруктов, мандарина, ежевики и черной вишни, за которыми следуют дымные и пряные ноты, штрихи кожи, болгарского перца, дыма, земли и железа.

Хорошо сочетается с мясом птицы, дичью и сырами.

Serragghia, "Giotto" Riserva — свежее красное сухое вино, названное в честь сына Габрио Бини, который также активно занимается виноградарством. Никто точно не знает, как Кариньяно, гордый средиземноморский сорт винограда, известный своими французскими и сардинскими интерпретациями, попал на Пантеллерию. Однако, он отлично прижился здесь благодаря вулканической магии уникального терруара и морским ветрам. Виноградники, разбитые на вулканических песчаных террасах, обрабатываются методами органического и биодинамического земледелия. Габрио и Джотто создают страстное и уникальное натуральное красное вино, используя всего одну амфору. Виноград собирается вручную, очищается от гребней и мягко прессуется. После спонтанной ферментации и мацерации в открытой 400-летней терракотовой испанской амфоре объемом 600 л, закопанной в вулканический туф, вино выдерживается в ней же вместе с виноградной кожицей на протяжении 7 месяцев. После розлива по бутылкам без добавления серы и без фильтрации вино еще 2-3 месяца дозревает в бутылках. Это вино очень уникально, его производство ограничено всего 300 бутылками в год.

В прошлом Габрио Бини был эксцентричным архитектором в Милане. Теперь он эксцентричный винодел в эксцентричном месте: крошечном вулканическом острове Пантеллерия. Этот бурный клочок земли длиной 15 км с населением 7000 человек ближе к Тунису, чем Сицилии, и больше известен своими горячими источниками и каперсами, а не вином. Приехав сюда в 2005 году, Габрио Бини сначала начал производить каперсы. Также исключительно для себя он сделал вино из винограда со столетних лоз, растущих во дворе его дома. Уже первый винтаж был изготовлен без добавок и серы, и идея натуральной винификации закрепилась за Бини. Сегодня винодельне Serragghia принадлежит несколько виноградников с наилучшей экспозицией, расположенные на максимально возможной для острова высоте. Поэтому, несмотря на жару, они всегда обдуваются прохладным морским бризом. Почвы виноградников обрабатываются вручную, при помощи лошадей. Урожай также собирают вручную. Медленное брожение проходит в терракотовых амфорах разных возрастов и размеров из Испании, которые зарыты на виноградниках. Вина разливаются в бутылки без фильтрации и без добавления серы. Таким образом, можно сказать, что в замечательных вина Габрио блестяще запечатлена Пантеллерия — место редкой энергии и красоты.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус элегантный и свежий, постоянно развивающийся в бокале. Во вкусовом аккорде звучат тона лесного подлеска, богатого торфом, черной шелковицы, теплых специй и черных оливок. Высокая кислотность делает его очень питким, бодрящим. Солоноватость проскальзывает в сочном послевкусии.

Насыщенный цветочный аромат интригует оттенками экзотических фруктов, мандарина, ежевики и черной вишни, за которыми следуют дымные и пряные ноты, штрихи кожи, болгарского перца, дыма, земли и железа.

Хорошо сочетается с мясом птицы, дичью и сырами.

Serragghia, "Giotto" Riserva — свежее красное сухое вино, названное в честь сына Габрио Бини, который также активно занимается виноградарством. Никто точно не знает, как Кариньяно, гордый средиземноморский сорт винограда, известный своими французскими и сардинскими интерпретациями, попал на Пантеллерию. Однако, он отлично прижился здесь благодаря вулканической магии уникального терруара и морским ветрам. Виноградники, разбитые на вулканических песчаных террасах, обрабатываются методами органического и биодинамического земледелия. Габрио и Джотто создают страстное и уникальное натуральное красное вино, используя всего одну амфору. Виноград собирается вручную, очищается от гребней и мягко прессуется. После спонтанной ферментации и мацерации в открытой 400-летней терракотовой испанской амфоре объемом 600 л, закопанной в вулканический туф, вино выдерживается в ней же вместе с виноградной кожицей на протяжении 7 месяцев. После розлива по бутылкам без добавления серы и без фильтрации вино еще 2-3 месяца дозревает в бутылках. Это вино очень уникально, его производство ограничено всего 300 бутылками в год.

В прошлом Габрио Бини был эксцентричным архитектором в Милане. Теперь он эксцентричный винодел в эксцентричном месте: крошечном вулканическом острове Пантеллерия. Этот бурный клочок земли длиной 15 км с населением 7000 человек ближе к Тунису, чем Сицилии, и больше известен своими горячими источниками и каперсами, а не вином. Приехав сюда в 2005 году, Габрио Бини сначала начал производить каперсы. Также исключительно для себя он сделал вино из винограда со столетних лоз, растущих во дворе его дома. Уже первый винтаж был изготовлен без добавок и серы, и идея натуральной винификации закрепилась за Бини. Сегодня винодельне Serragghia принадлежит несколько виноградников с наилучшей экспозицией, расположенные на максимально возможной для острова высоте. Поэтому, несмотря на жару, они всегда обдуваются прохладным морским бризом. Почвы виноградников обрабатываются вручную, при помощи лошадей. Урожай также собирают вручную. Медленное брожение проходит в терракотовых амфорах разных возрастов и размеров из Испании, которые зарыты на виноградниках. Вина разливаются в бутылки без фильтрации и без добавления серы. Таким образом, можно сказать, что в замечательных вина Габрио блестяще запечатлена Пантеллерия — место редкой энергии и красоты.

Цвет — рубиново-красный.

Вкус отличается мощными, но хорошо вплетёнными в композицию танинами, пикантной кислотностью, кружащей голову комбинацией вкусовых оттенков и долгим, сильным, ароматным послевкусием.

Землистый, экстрактивный и концентрированный аромат демонстрирует почти невозможное, но райское равновесие между тонами обугленной оленины, белой шелковицы, сахарной ваты, шафрана, слегка засахаренных каперсов, вишни, ежевии, минералов и чернил.

Составит пару легким мясным блюдам, ветчине, сырам, пасте, пицце, ризотто.

Serragghia, "Gabrio" Riserva — отлично сбалансированное, живое, питкое красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного с 135-летних лоз, которые высажены в одной из самых высоких частей острова Пантеллерия. Пантеллерия — это остров-спутник Сицилии, который на протяжении многих веков вносил свой вклад в завидную репутацию острова как производителя сладких вин. О винах даже упоминается в древней мифологии. Говорят, что богиня Танит соблазнила Аполлона по совету Венеры, подав ему мускатное вино с острова. О вине почти не слышали за пределами острова в течение почти 2000 лет после первоначального распространения мифа, и не экспортировали его даже в Италию до 1880-х годов. Наконец, он занял официальное место в современной итальянской винной системе в августе 1971 года. Виноградники, разбитые на вулканических песчаных террасах, обрабатываются методами органического и биодинамического земледелия.Урожай собирается вручную и мягко прессуется. После 20-дневной ферментации, которая проходит в открытых 400-летних терракотовых испанских амфорах объемом 600 л, закопанных в вулканический туф, вино выдерживается в них же вместе с виноградной кожицей 7 месяцев. После розлива по бутылкам без добавления серы и без фильтрации "Gabrio" Riserva еще 2-3 месяца дозревает в бутылках.

В прошлом Габрио Бини был эксцентричным архитектором в Милане. Теперь он эксцентричный винодел в эксцентричном месте: крошечном вулканическом острове Пантеллерия. Этот бурный клочок земли длиной 15 км с населением 7000 человек ближе к Тунису, чем Сицилии, и больше известен своими горячими источниками и каперсами, а не вином. Приехав сюда в 2005 году, Габрио Бини сначала начал производить каперсы. Также исключительно для себя он сделал вино из винограда со столетних лоз, растущих во дворе его дома. Уже первый винтаж был изготовлен без добавок и серы, и идея натуральной винификации закрепилась за Бини. Сегодня винодельне Serragghia принадлежит несколько виноградников с наилучшей экспозицией, расположенные на максимально возможной для острова высоте. Поэтому, несмотря на жару, они всегда обдуваются прохладным морским бризом. Почвы виноградников обрабатываются вручную, при помощи лошадей. Урожай также собирают вручную. Медленное брожение проходит в терракотовых амфорах разных возрастов и размеров из Испании, которые зарыты на виноградниках. Вина разливаются в бутылки без фильтрации и без добавления серы. Таким образом, можно сказать, что в замечательных вина Габрио блестяще запечатлена Пантеллерия — место редкой энергии и красоты.

Цвет — рубиново-красный.

Вкус отличается мощными, но хорошо вплетёнными в композицию танинами, пикантной кислотностью, кружащей голову комбинацией вкусовых оттенков и долгим, сильным, ароматным послевкусием.

Землистый, экстрактивный и концентрированный аромат демонстрирует почти невозможное, но райское равновесие между тонами обугленной оленины, белой шелковицы, сахарной ваты, шафрана, слегка засахаренных каперсов, вишни, ежевии, минералов и чернил.

Составит пару легким мясным блюдам, ветчине, сырам, пасте, пицце, ризотто.

Serragghia, "Gabrio" Riserva — отлично сбалансированное, живое, питкое красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного с 135-летних лоз, которые высажены в одной из самых высоких частей острова Пантеллерия. Пантеллерия — это остров-спутник Сицилии, который на протяжении многих веков вносил свой вклад в завидную репутацию острова как производителя сладких вин. О винах даже упоминается в древней мифологии. Говорят, что богиня Танит соблазнила Аполлона по совету Венеры, подав ему мускатное вино с острова. О вине почти не слышали за пределами острова в течение почти 2000 лет после первоначального распространения мифа, и не экспортировали его даже в Италию до 1880-х годов. Наконец, он занял официальное место в современной итальянской винной системе в августе 1971 года. Виноградники, разбитые на вулканических песчаных террасах, обрабатываются методами органического и биодинамического земледелия.Урожай собирается вручную и мягко прессуется. После 20-дневной ферментации, которая проходит в открытых 400-летних терракотовых испанских амфорах объемом 600 л, закопанных в вулканический туф, вино выдерживается в них же вместе с виноградной кожицей 7 месяцев. После розлива по бутылкам без добавления серы и без фильтрации "Gabrio" Riserva еще 2-3 месяца дозревает в бутылках.

В прошлом Габрио Бини был эксцентричным архитектором в Милане. Теперь он эксцентричный винодел в эксцентричном месте: крошечном вулканическом острове Пантеллерия. Этот бурный клочок земли длиной 15 км с населением 7000 человек ближе к Тунису, чем Сицилии, и больше известен своими горячими источниками и каперсами, а не вином. Приехав сюда в 2005 году, Габрио Бини сначала начал производить каперсы. Также исключительно для себя он сделал вино из винограда со столетних лоз, растущих во дворе его дома. Уже первый винтаж был изготовлен без добавок и серы, и идея натуральной винификации закрепилась за Бини. Сегодня винодельне Serragghia принадлежит несколько виноградников с наилучшей экспозицией, расположенные на максимально возможной для острова высоте. Поэтому, несмотря на жару, они всегда обдуваются прохладным морским бризом. Почвы виноградников обрабатываются вручную, при помощи лошадей. Урожай также собирают вручную. Медленное брожение проходит в терракотовых амфорах разных возрастов и размеров из Испании, которые зарыты на виноградниках. Вина разливаются в бутылки без фильтрации и без добавления серы. Таким образом, можно сказать, что в замечательных вина Габрио блестяще запечатлена Пантеллерия — место редкой энергии и красоты.

Вино рубиново-красного цвета.

Плотный, мощный, полнотелый вкус вина обладает яркой кислотностью, гармонично сочетающейся с бархатистой текстурой, сформированной слегка шероховатыми танинами. Насыщенные тона красных фруктов и ягод сопровождаются оттенками ванили, корицы, сливок и дуба.

Соблазнительный аромат вина очаровывает глубокими тонами вишни и красной смородины.

Вино рекомендуется подавать с мясными деликатесами, красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

"Pintia" — замечательное вино, которое, без сомнения, относится к лучшим винам региона Торо. Изначально его планировалось производить под названием "Alquiriz" (так раньше называлось поместье семьи Альварес), но в 2004 году оно было представлено на рынке как "Пинтиа". Согласно археологическим раскопкам, в V веке до н.э. территория, где сейчас расположено поместье, принадлежала племени вацциев, которые основали здесь город Pintia.Вино "Пинтиа" производят из собранного вручную и тщательно отсортированного винограда. Виноград произрастает на участках в окрестностях города Сан Роман де Орниха, на живописных холмах. Высота виноградников над уровнем моря составляет 500-700 метров, а возраст лоз достигает 35-55 лет. Ферментация проходит в при контролируемой температуре в стальных резервуарах, после чего следует малолактическая ферментация в дубовых. Затем вино выдерживается 14 месяцев в новых бочках из французского и американского дуба и еще 18 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.2015 год в Торо отличался теплой и сухой погодой, поэтому содержание алкоголя в "Пинтиа" 2015 несколько выше обычного. Умеренная кислотность и мягкая, кремовая текстура гармонично сочетаются с концентрированными фруктово-ягодными оттенками и спелыми, округлыми танинами. Для сохранения свежести вина во время винификации были использованы дубовые чаны большого объема вместо барриков, часть сусла винифицировалась в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживалось в барриках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев и было бутилировано в мае 2017 года. Небольшие изменения в процессе производства и выдержки вина помогли достичь баланса между мощностью винтажа и его элегантностью. Проект Bodegas Pintia был инициирован известной семьей Альварес — Дэвидом и его сыном Пабло в 1995 году. Ими была проделана большая работа по адаптации винодельни под производство вина Pintia. Две винодельни семьи — Vega Sicilia и Alion располагаются в регионе Кастилья и Леон, имеющем большую реку Дуэро. Регион Торо находится буквально в 100 км от реки. В течение нескольких веков Торо считался известным и авторитетным винодельческим регионом. Именно здесь Альварес решили основать свой проект, который был довольно рискованным, поскольку в те времена Торо не пользовался популярностью, но имел огромный потенциал.С 1997 по 2000 года компания покупает здесь виноградники, возраст лоз составляет от 25 до 50 лет. Около 4 лет основатели компании набирались опыта в виноделии с целью раскрытия потенциала вин Торо. При изготовлении этих вин наиболее важным аспектом является сохранение свойств винограда в процессе производства и выдержки. Целью семьи Альварес было создание вина на столько элегантного, на сколько это было возможным в довольно суровом регионе Торо. Вино "Pintia" было произведено в 2001 году, поступило в продажу в 2004. Новое вино быстро стало популярным во всем мире благодаря своим неповторимым характеристикам — изысканному вкусу и прекрасному фруктовому аромату. Некоторые из ключевых факторов, повлиявших на триумф вина "Пинтиа" — безупречный профессионализм виноделов, лучший уход за виноградниками, использование современного оборудования и эффективная политика компании.

Вино рубиново-красного цвета.

Плотный, мощный, полнотелый вкус вина обладает яркой кислотностью, гармонично сочетающейся с бархатистой текстурой, сформированной слегка шероховатыми танинами. Насыщенные тона красных фруктов и ягод сопровождаются оттенками ванили, корицы, сливок и дуба.

Соблазнительный аромат вина очаровывает глубокими тонами вишни и красной смородины.

Вино рекомендуется подавать с мясными деликатесами, красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

"Pintia" — замечательное вино, которое, без сомнения, относится к лучшим винам региона Торо. Изначально его планировалось производить под названием "Alquiriz" (так раньше называлось поместье семьи Альварес), но в 2004 году оно было представлено на рынке как "Пинтиа". Согласно археологическим раскопкам, в V веке до н.э. территория, где сейчас расположено поместье, принадлежала племени вацциев, которые основали здесь город Pintia.Вино "Пинтиа" производят из собранного вручную и тщательно отсортированного винограда. Виноград произрастает на участках в окрестностях города Сан Роман де Орниха, на живописных холмах. Высота виноградников над уровнем моря составляет 500-700 метров, а возраст лоз достигает 35-55 лет. Ферментация проходит в при контролируемой температуре в стальных резервуарах, после чего следует малолактическая ферментация в дубовых. Затем вино выдерживается 14 месяцев в новых бочках из французского и американского дуба и еще 18 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.2015 год в Торо отличался теплой и сухой погодой, поэтому содержание алкоголя в "Пинтиа" 2015 несколько выше обычного. Умеренная кислотность и мягкая, кремовая текстура гармонично сочетаются с концентрированными фруктово-ягодными оттенками и спелыми, округлыми танинами. Для сохранения свежести вина во время винификации были использованы дубовые чаны большого объема вместо барриков, часть сусла винифицировалась в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживалось в барриках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев и было бутилировано в мае 2017 года. Небольшие изменения в процессе производства и выдержки вина помогли достичь баланса между мощностью винтажа и его элегантностью. Проект Bodegas Pintia был инициирован известной семьей Альварес — Дэвидом и его сыном Пабло в 1995 году. Ими была проделана большая работа по адаптации винодельни под производство вина Pintia. Две винодельни семьи — Vega Sicilia и Alion располагаются в регионе Кастилья и Леон, имеющем большую реку Дуэро. Регион Торо находится буквально в 100 км от реки. В течение нескольких веков Торо считался известным и авторитетным винодельческим регионом. Именно здесь Альварес решили основать свой проект, который был довольно рискованным, поскольку в те времена Торо не пользовался популярностью, но имел огромный потенциал.С 1997 по 2000 года компания покупает здесь виноградники, возраст лоз составляет от 25 до 50 лет. Около 4 лет основатели компании набирались опыта в виноделии с целью раскрытия потенциала вин Торо. При изготовлении этих вин наиболее важным аспектом является сохранение свойств винограда в процессе производства и выдержки. Целью семьи Альварес было создание вина на столько элегантного, на сколько это было возможным в довольно суровом регионе Торо. Вино "Pintia" было произведено в 2001 году, поступило в продажу в 2004. Новое вино быстро стало популярным во всем мире благодаря своим неповторимым характеристикам — изысканному вкусу и прекрасному фруктовому аромату. Некоторые из ключевых факторов, повлиявших на триумф вина "Пинтиа" — безупречный профессионализм виноделов, лучший уход за виноградниками, использование современного оборудования и эффективная политика компании.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина полный, сочный, с нотами черники, лаванды, ванили и кедра, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими оттенками вишни, черники, ежевики, пряностей и цветов.

Вино рекомендуется подавать с мясными деликатесами, красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

"Pintia" — замечательное вино, которое, без сомнения, относится к лучшим винам региона Торо. Изначально его планировалось производить под названием "Alquiriz" (так раньше называлось поместье семьи Альварес), но в 2004 году оно было представлено на рынке как "Пинтиа". Согласно археологическим раскопкам, в V веке до н.э. территория, где сейчас расположено поместье, принадлежала племени вацциев, которые основали здесь город Pintia.Вино "Пинтиа" производят из собранного вручную и тщательно отсортированного винограда. Виноград произрастает на участках в окрестностях города Сан Роман де Орниха, на живописных холмах. Высота виноградников над уровнем моря составляет 500-700 метров, а возраст лоз достигает 35-55 лет. Для сохранения свежести вина во время винификации были использованы дубовые чаны большого объема вместо барриков, часть сусла винифицировалась в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживалось в барриках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев и было бутилировано в мае 2018 года. Небольшие изменения в процессе производства и выдержки вина помогли достичь баланса между мощностью винтажа и его элегантностью.  Потенциал хранения вина составляет 15 лет.Проект Bodegas Pintia был инициирован известной семьей Альварес в 1995 году. Ими была проделана большая работа по адаптации винодельни под производство вина Pintia. Две винодельни семьи — Vega Sicilia и Alion располагаются в регионе Кастилья и Леон, имеющем большую реку Дуэро. Регион Торо находится буквально в 100 км от реки. В течение нескольких веков Торо считался известным и авторитетным винодельческим регионом. Именно здесь Альварес решили основать свой проект, который был довольно рискованным, поскольку в те времена Торо не пользовался популярностью, но имел огромный потенциал.С 1997 по 2000 года компания покупает здесь виноградники, возраст лоз составляет от 25 до 50 лет. Около 4 лет основатели компании набирались опыта в виноделии с целью раскрытия потенциала вин Торо. При изготовлении этих вин наиболее важным аспектом является сохранение свойств винограда в процессе производства и выдержки. Целью семьи Альварес было создание вина на столько элегантного, на сколько это было возможным в довольно суровом регионе Торо. Вино "Pintia" было произведено в 2001 году, поступило в продажу в 2004. Новое вино быстро стало популярным во всем мире благодаря своим неповторимым характеристикам — изысканному вкусу и прекрасному фруктовому аромату. Некоторые из ключевых факторов, повлиявших на триумф вина "Пинтиа" — безупречный профессионализм виноделов, лучший уход за виноградниками, использование современного оборудования и эффективная политика компании.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина полный, сочный, с нотами черники, лаванды, ванили и кедра, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими оттенками вишни, черники, ежевики, пряностей и цветов.

Вино рекомендуется подавать с мясными деликатесами, красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

"Pintia" — замечательное вино, которое, без сомнения, относится к лучшим винам региона Торо. Изначально его планировалось производить под названием "Alquiriz" (так раньше называлось поместье семьи Альварес), но в 2004 году оно было представлено на рынке как "Пинтиа". Согласно археологическим раскопкам, в V веке до н.э. территория, где сейчас расположено поместье, принадлежала племени вацциев, которые основали здесь город Pintia.Вино "Пинтиа" производят из собранного вручную и тщательно отсортированного винограда. Виноград произрастает на участках в окрестностях города Сан Роман де Орниха, на живописных холмах. Высота виноградников над уровнем моря составляет 500-700 метров, а возраст лоз достигает 35-55 лет. Для сохранения свежести вина во время винификации были использованы дубовые чаны большого объема вместо барриков, часть сусла винифицировалась в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживалось в барриках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев и было бутилировано в мае 2018 года. Небольшие изменения в процессе производства и выдержки вина помогли достичь баланса между мощностью винтажа и его элегантностью.  Потенциал хранения вина составляет 15 лет.Проект Bodegas Pintia был инициирован известной семьей Альварес в 1995 году. Ими была проделана большая работа по адаптации винодельни под производство вина Pintia. Две винодельни семьи — Vega Sicilia и Alion располагаются в регионе Кастилья и Леон, имеющем большую реку Дуэро. Регион Торо находится буквально в 100 км от реки. В течение нескольких веков Торо считался известным и авторитетным винодельческим регионом. Именно здесь Альварес решили основать свой проект, который был довольно рискованным, поскольку в те времена Торо не пользовался популярностью, но имел огромный потенциал.С 1997 по 2000 года компания покупает здесь виноградники, возраст лоз составляет от 25 до 50 лет. Около 4 лет основатели компании набирались опыта в виноделии с целью раскрытия потенциала вин Торо. При изготовлении этих вин наиболее важным аспектом является сохранение свойств винограда в процессе производства и выдержки. Целью семьи Альварес было создание вина на столько элегантного, на сколько это было возможным в довольно суровом регионе Торо. Вино "Pintia" было произведено в 2001 году, поступило в продажу в 2004. Новое вино быстро стало популярным во всем мире благодаря своим неповторимым характеристикам — изысканному вкусу и прекрасному фруктовому аромату. Некоторые из ключевых факторов, повлиявших на триумф вина "Пинтиа" — безупречный профессионализм виноделов, лучший уход за виноградниками, использование современного оборудования и эффективная политика компании.