Вино Сицилийское Cantina Cellaro, Cusumano, Rapitala, Duca di Salaparuta и Saurus (Кантина Челляро, Cusumano, Rapitala, Duca di Salaparuta и Saurus), Страница 3

Вино яркого бордового цвета.

Вкус вина приятный, свежий с нежными танинами.

Букет вина яркий, фруктовый.

Вино подается к блюдам из мяса, дичи и мясу-гриль, рекомендуется в сочетании с пастой и зрелыми сырами.

Tenutа Rapitala, "Alto Reale" Nero D'Avola — красное полусухое вино из винограда сорта Неро д'Авола, собранного на участках, расположенных на высоте 300-400 метров над уровнем моря. Сбор ягод производится вручную. Сусло подвергается мацерации при контакте с кожицей и ферментируется при строго контролируемой температуре. Затем большая часть вина выдерживается в емкостях из нержавеющей стали, а незначительное количество — в дубовых бочках. В результате Тенута Рапитала, "Альто Реале" Неро д'Авола приобретает изысканный вкус и аромат. Чтобы почувствовать все нюансы его характера, перед подачей вино рекомендуют охладить до 16-18 °С. Производитель вина — сицилийское хозяйство Тенута Рапитала(в переводе с арабского — "река Аллаха"), основанное в 1971 году графом Бернаром Угонис делла Гатинэ. Идеальные климатические условия региона позволяют выращивать здесь как автохтонные, так и международные сорта винограда, из которых получают элегантные вина с роскошным букетом. Владелец компании провел реконструкцию погребов и винодельни, которые были практически полностью уничтожены во время землетрясения в долине Беличе. Философия Tenuta Rapitala заключается в том, что вина должны быть только превосходного качества и безупречно созданы, однако, важнее всего их индивидуальность и неповторимость, ярко отражающая исключительность своего терруара.  

Вино яркого бордового цвета.

Вкус вина приятный, свежий с нежными танинами.

Букет вина яркий, фруктовый.

Вино подается к блюдам из мяса, дичи и мясу-гриль, рекомендуется в сочетании с пастой и зрелыми сырами.

Tenutа Rapitala, "Alto Reale" Nero D'Avola — красное полусухое вино из винограда сорта Неро д'Авола, собранного на участках, расположенных на высоте 300-400 метров над уровнем моря. Сбор ягод производится вручную. Сусло подвергается мацерации при контакте с кожицей и ферментируется при строго контролируемой температуре. Затем большая часть вина выдерживается в емкостях из нержавеющей стали, а незначительное количество — в дубовых бочках. В результате Тенута Рапитала, "Альто Реале" Неро д'Авола приобретает изысканный вкус и аромат. Чтобы почувствовать все нюансы его характера, перед подачей вино рекомендуют охладить до 16-18 °С. Производитель вина — сицилийское хозяйство Тенута Рапитала(в переводе с арабского — "река Аллаха"), основанное в 1971 году графом Бернаром Угонис делла Гатинэ. Идеальные климатические условия региона позволяют выращивать здесь как автохтонные, так и международные сорта винограда, из которых получают элегантные вина с роскошным букетом. Владелец компании провел реконструкцию погребов и винодельни, которые были практически полностью уничтожены во время землетрясения в долине Беличе. Философия Tenuta Rapitala заключается в том, что вина должны быть только превосходного качества и безупречно созданы, однако, важнее всего их индивидуальность и неповторимость, ярко отражающая исключительность своего терруара.  

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует интенсивный, богатый, щедрый вкус с округлыми танинами, прекрасно сбалансированной кислотностью и фруктово-пряными акцентами в продолжительном послевкусии.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелой вишни, сливы, ежевики и черной смородины, украшенные нюансами сладких специй, молотого аниса и кофе мокко.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленными на гриле или запеченными в духовке, а также сырами.

"Luma" Nero d'Avola — красное полусухое вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола, который произрастает на виноградниках хозяйства Кантине Челларо в Сицилии. После сбора урожая, ягоды подвергаются мацерации при контролируемой температуре в течение 10-12 дней с последующей малолактической ферментацией в барриках. Выдерживается вино полгода в бочках из французского дуба. Вино "Лума" Неро д'Авола хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленными на гриле или запеченными в духовке, а также сырами.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует интенсивный, богатый, щедрый вкус с округлыми танинами, прекрасно сбалансированной кислотностью и фруктово-пряными акцентами в продолжительном послевкусии.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелой вишни, сливы, ежевики и черной смородины, украшенные нюансами сладких специй, молотого аниса и кофе мокко.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленными на гриле или запеченными в духовке, а также сырами.

"Luma" Nero d'Avola — красное полусухое вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола, который произрастает на виноградниках хозяйства Кантине Челларо в Сицилии. После сбора урожая, ягоды подвергаются мацерации при контролируемой температуре в течение 10-12 дней с последующей малолактической ферментацией в барриках. Выдерживается вино полгода в бочках из французского дуба. Вино "Лума" Неро д'Авола хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленными на гриле или запеченными в духовке, а также сырами.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Цвет вина — рубиново-красный с гранатовыми отблесками.

Мощное, округлое, хорошо сбалансированное вино с сильным характером, обилием фиалковых, дубовых и сливовых нот и выпуклыми, слегка резкими танинами во вкусе. Послевкусие длительное, с выраженной сухостью и терпкостью.

Аромат вина представлен роскошью нот спелых маленьких красных фруктов, оттенков ириса и сладких коричневых специй.

Вино рекомендуется подавать к жареному красному мясу, сырам средней степени выдержки, а также к пряным блюдам. Напиток прекрасен и в качестве медитативного вина.

Цвет вина — рубиново-красный с гранатовыми отблесками.

Мощное, округлое, хорошо сбалансированное вино с сильным характером, обилием фиалковых, дубовых и сливовых нот и выпуклыми, слегка резкими танинами во вкусе. Послевкусие длительное, с выраженной сухостью и терпкостью.

Аромат вина представлен роскошью нот спелых маленьких красных фруктов, оттенков ириса и сладких коричневых специй.

Вино рекомендуется подавать к жареному красному мясу, сырам средней степени выдержки, а также к пряным блюдам. Напиток прекрасен и в качестве медитативного вина.

Вино нежного соломенно-желтого цвета с зеленым оттенком.

Элегантный, свежий вкус вина обладает гармоничной кислотностью и хорошим балансом.

Аромат вина представлен нотами цветов, фруктов и пряностей.

Вино подается к пасте с овощами, жареной рыбе и морепродуктам.

Вино нежного соломенно-желтого цвета с зеленым оттенком.

Элегантный, свежий вкус вина обладает гармоничной кислотностью и хорошим балансом.

Аромат вина представлен нотами цветов, фруктов и пряностей.

Вино подается к пасте с овощами, жареной рыбе и морепродуктам.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина мощный, округлый, хорошо структурированный, с фруктовыми нотами, интегрированными древесными оттенками и очень настойчивым послевкусием.

Интенсивный и сложный аромат вина раскрывается ясными оттенками спелых фруктов, ириса и специй.

Вино рекомендуется подавать к жареному красному мясу, сырам средней степени выдержки, а также к пряным/острым блюдам. Напиток прекрасен и в качестве медитативного вина.

"Duca Enrico" — первое моносортовое вино Сицилии — было впервые произведено из винограда сорта Неро д`Авола в далеком 1984 году. Концепция этого благородного напитка родилась из желания создать великое красное сицилийское вино, способное занять достойное место рядом с общепризнанными лидерами мирового винного рынка. Вино "Дука Энрико" обладает чарующим обаянием и способностью к долгому хранению (9-10 лет). Виноградники, на которых выращивается урожай для создания вина "Дука Энрико", расположены в южной части Сицилии — родины винограда сорта Неро д`Авола. Коммуны Бутера и Риези — непосредственная зона расположения участков — идеально подходят для культивации именно этого сорта винограда. Почвы виноградников — смешанного типа, с преобладанием кремния и известняка. Высота расположения над уровнем моря — от 200 до 300 метров. Виноградные лозы оформлены в виде единичных "деревцев" так, чтобы каждое растение получало максимум солнечных лучей. Плотность посадки — более 5000 лоз на гектар. Поддерживается низкая урожайность лоз — не больше 1,2 кг с растения. Климат характеризуется мягкими зимами и очень засушливыми весенним и летним сезонами. Сбор спелых ягод происходит вручную в конце осени. Винификация проходит в несколько этапов: освобождение винограда от гребней, мацерация в течение 8-10 дней при контролируемой температуре в 28-30 °С, малолактическая ферментация. Выдержка в специально отобранных дубовых бочках занимает минимум 18 месяцев. Длительная выдержка в высококачественных дубовых бочках позволяет вину обрести тонкий и сложный букет и развить сортовые характеристики.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина мощный, округлый, хорошо структурированный, с фруктовыми нотами, интегрированными древесными оттенками и очень настойчивым послевкусием.

Интенсивный и сложный аромат вина раскрывается ясными оттенками спелых фруктов, ириса и специй.

Вино рекомендуется подавать к жареному красному мясу, сырам средней степени выдержки, а также к пряным/острым блюдам. Напиток прекрасен и в качестве медитативного вина.

"Duca Enrico" — первое моносортовое вино Сицилии — было впервые произведено из винограда сорта Неро д`Авола в далеком 1984 году. Концепция этого благородного напитка родилась из желания создать великое красное сицилийское вино, способное занять достойное место рядом с общепризнанными лидерами мирового винного рынка. Вино "Дука Энрико" обладает чарующим обаянием и способностью к долгому хранению (9-10 лет). Виноградники, на которых выращивается урожай для создания вина "Дука Энрико", расположены в южной части Сицилии — родины винограда сорта Неро д`Авола. Коммуны Бутера и Риези — непосредственная зона расположения участков — идеально подходят для культивации именно этого сорта винограда. Почвы виноградников — смешанного типа, с преобладанием кремния и известняка. Высота расположения над уровнем моря — от 200 до 300 метров. Виноградные лозы оформлены в виде единичных "деревцев" так, чтобы каждое растение получало максимум солнечных лучей. Плотность посадки — более 5000 лоз на гектар. Поддерживается низкая урожайность лоз — не больше 1,2 кг с растения. Климат характеризуется мягкими зимами и очень засушливыми весенним и летним сезонами. Сбор спелых ягод происходит вручную в конце осени. Винификация проходит в несколько этапов: освобождение винограда от гребней, мацерация в течение 8-10 дней при контролируемой температуре в 28-30 °С, малолактическая ферментация. Выдержка в специально отобранных дубовых бочках занимает минимум 18 месяцев. Длительная выдержка в высококачественных дубовых бочках позволяет вину обрести тонкий и сложный букет и развить сортовые характеристики.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Хорошо структурированный вкус вина демонстрирует щедрые и сочные тона ежевики и вишни, которые гармонично сочетаются с бархатистыми танинами и теплыми нотами лакрицы, табака, пряных трав и древесины. Стойкое, сложное послевкусие обладает хорошей длительностью.

Аромат вина открывается оттенками спелых ягод и фруктов, к которым присоединяются ноты поджаренной дубовой древесины, кожи, специй, ириса.

Вино рекомендуется подавать к жареному красному мясу, сырам средней степени выдержки, а также к пряным блюдам. Напиток прекрасен и в качестве медитативного вина.

"Duca Enrico" — первое моносортовое вино Сицилии — было впервые произведено из винограда сорта Неро д'Авола в далеком 1984 году. Концепция этого благородного напитка родилась из желания создать великое красное сицилийское вино, способное занять достойное место рядом с общепризнанными лидерами мирового винного рынка. Его изготовление начинается с отделения от гребней перебранных ягод и мацерации. Брожение длится 8-10 дней при температуре 28-30 °С и сменяется малолактической ферментацией в дубовых бочках. Вино "Дука Энрико" обладает чарующим обаянием: 18-месячная выдержка в больших дубовых бочках дарит ему сложность, индивидуальность и способность к долгому хранению. Виноградники, на которых компания Duca di Salaparuta выращивает урожай для создания вина "Дука Энрико", расположены в южной части Сицилии — родины винограда сорта Неро д`Авола. Коммуны Бутера и Риези — непосредственная зона расположения участков — идеально подходят для культивации именно этого сорта винограда. Почвы виноградников — смешанного типа, с преобладанием кремния и известняка. Высота расположения над уровнем моря — от 200 до 300 метров. Виноградные лозы оформлены в виде единичных "деревцев" так, чтобы каждое растение получало максимум солнечных лучей. Поддерживается низкая урожайность лоз — не больше 1,2 кг с растения. Климат характеризуется мягкими зимами и очень засушливыми весенним и летним сезонами. Сбор спелых ягод происходит вручную в конце осени.  

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Хорошо структурированный вкус вина демонстрирует щедрые и сочные тона ежевики и вишни, которые гармонично сочетаются с бархатистыми танинами и теплыми нотами лакрицы, табака, пряных трав и древесины. Стойкое, сложное послевкусие обладает хорошей длительностью.

Аромат вина открывается оттенками спелых ягод и фруктов, к которым присоединяются ноты поджаренной дубовой древесины, кожи, специй, ириса.

Вино рекомендуется подавать к жареному красному мясу, сырам средней степени выдержки, а также к пряным блюдам. Напиток прекрасен и в качестве медитативного вина.

"Duca Enrico" — первое моносортовое вино Сицилии — было впервые произведено из винограда сорта Неро д'Авола в далеком 1984 году. Концепция этого благородного напитка родилась из желания создать великое красное сицилийское вино, способное занять достойное место рядом с общепризнанными лидерами мирового винного рынка. Его изготовление начинается с отделения от гребней перебранных ягод и мацерации. Брожение длится 8-10 дней при температуре 28-30 °С и сменяется малолактической ферментацией в дубовых бочках. Вино "Дука Энрико" обладает чарующим обаянием: 18-месячная выдержка в больших дубовых бочках дарит ему сложность, индивидуальность и способность к долгому хранению. Виноградники, на которых компания Duca di Salaparuta выращивает урожай для создания вина "Дука Энрико", расположены в южной части Сицилии — родины винограда сорта Неро д`Авола. Коммуны Бутера и Риези — непосредственная зона расположения участков — идеально подходят для культивации именно этого сорта винограда. Почвы виноградников — смешанного типа, с преобладанием кремния и известняка. Высота расположения над уровнем моря — от 200 до 300 метров. Виноградные лозы оформлены в виде единичных "деревцев" так, чтобы каждое растение получало максимум солнечных лучей. Поддерживается низкая урожайность лоз — не больше 1,2 кг с растения. Климат характеризуется мягкими зимами и очень засушливыми весенним и летним сезонами. Сбор спелых ягод происходит вручную в конце осени.