Вино Шардоне и Неббиоло

Вино интригует соломенно-золотистым цветом.

Вино покоряет полным, освежающим вкусом с нотами меда, персика, дыни и пряностей, с тонкой кислинкой с сочным послевкусием.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками персика, манго и сладких специй.

Вино прекрасно сочетается с устрицами, рыбой на гриле, блюдами из белого мяса под сливочным соусом.

Виноградник "Вайон" расположен рядом с деревней Шабли, на юго-западной стороне. Это один из семи Премье Крю Шабли, отмеченный отличной экспозицией и концентрированной киммериджской почвой, которая придает винам легко узнаваемый характер Шабли. В шестидесятые годы, когда виноградники Шабли были почти заброшены и разрушены из-за болезни филлоксерой, Роберт Друэн увидел возможный потенциал этого региона и стал одним из первых, кто приступил к возрождению виноделия в регионе и работам по восстановлению виноградников. Почва области из кимериджского известняка содержит миллионы крошечных морских окаменелостей, возраст которых, возможно, достигает сотни миллионов лет. Это морское происхождение дает винам Шабли их неповторимый вкус. Виноградник Друэна занимает 2,1 гектара. Средний возраст лоз — 30 лет. Жозеф Друэн утвердил биологический и биодинамический методы в обслуживании виноградников. Используются только натуральные продукты, все процедуры тщательно подобраны для данных почв, виноградной лозы и окружающей среды. Для достижения желанного качества хозяин установил высокую плотность посадок винограда — 10 тысяч лоз на гектар, а также низкую урожайность.Урожай для вина Chablis Premier Cru "Vaillons" собирается только вручную в небольшие деревянные ящики, чтобы не повредить ягоды. Виноград медленно и аккуратно прессуется, сок последнего отжима не используется. Винификация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина производится в емкостях из нержавеющей стали в течение 7-8 месяцев. Потенциал хранения вина — до 8 лет. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов и считается крупнейшим в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Вино интригует соломенно-золотистым цветом.

Вино покоряет полным, освежающим вкусом с нотами меда, персика, дыни и пряностей, с тонкой кислинкой с сочным послевкусием.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками персика, манго и сладких специй.

Вино прекрасно сочетается с устрицами, рыбой на гриле, блюдами из белого мяса под сливочным соусом.

Виноградник "Вайон" расположен рядом с деревней Шабли, на юго-западной стороне. Это один из семи Премье Крю Шабли, отмеченный отличной экспозицией и концентрированной киммериджской почвой, которая придает винам легко узнаваемый характер Шабли. В шестидесятые годы, когда виноградники Шабли были почти заброшены и разрушены из-за болезни филлоксерой, Роберт Друэн увидел возможный потенциал этого региона и стал одним из первых, кто приступил к возрождению виноделия в регионе и работам по восстановлению виноградников. Почва области из кимериджского известняка содержит миллионы крошечных морских окаменелостей, возраст которых, возможно, достигает сотни миллионов лет. Это морское происхождение дает винам Шабли их неповторимый вкус. Виноградник Друэна занимает 2,1 гектара. Средний возраст лоз — 30 лет. Жозеф Друэн утвердил биологический и биодинамический методы в обслуживании виноградников. Используются только натуральные продукты, все процедуры тщательно подобраны для данных почв, виноградной лозы и окружающей среды. Для достижения желанного качества хозяин установил высокую плотность посадок винограда — 10 тысяч лоз на гектар, а также низкую урожайность.Урожай для вина Chablis Premier Cru "Vaillons" собирается только вручную в небольшие деревянные ящики, чтобы не повредить ягоды. Виноград медленно и аккуратно прессуется, сок последнего отжима не используется. Винификация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина производится в емкостях из нержавеющей стали в течение 7-8 месяцев. Потенциал хранения вина — до 8 лет. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов и считается крупнейшим в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Вино привлекательного золотистого цвета с зеленоватыми отражениями.

Вкус вина богатый, округлый, прекрасно сбалансированный, с освежающей кислотностью и соблазнительным послевкусием, в котором можно ощутить намеки зеленого яблока, дыни и дубовой древесины.

Освежающий букет вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, обрамленными элегантными нотами ванили, которые появляются в аромате после выдержки в бочках из французского дуба.

Вино идеально сочетается с жареным лососем с соусом на масляной основе, пастой с морепродуктами и свежим летним салатом Цезарь.

"Kaiken Ultra" Chardonnay является первым белым вином в линейке "Kaiken Ultra". Виноград для изготовления "Кайкен Ультра" Шардоне выращен в микрозоне Гуалталлари — части Мендосы, расположенной в престижной долине Уко, в предгорьях Анд, на высоте около 1200 метров над уровнем моря. Климат и почвы этого региона идеально подходят для виноградарства. Вода необходимая для орошения виноградников регулярно стекает с ледников высоких гор. Созревший виноград собирают и сортируют вручную в 10-килограммовые лотки. Одна треть винограда подвергается процессу мацерации в течение 6 часов при температуре 8 °C. Оставшиеся две трети винограда остаются без предварительной мацерации. Алкогольная ферментация в небольших резервуарах длится, как правило, от 20 до 30 дней при температуре 10-13 °C. Затем 30% вина выдерживают в течение года во французских дубовых бочках. Наконец, обе части напитка смешивают, готовое вино мягко фильтруют и разливают по бутылкам. Вино уже готово к употреблению, однако полный вкусовой потенциал оно будет раскрывать в течение 8 лет.  Проект "Кайкен"существует в Аргентине около 10 лет. Все началось с того, что в начале 2000 года сын знаменитого винодела Аурелио Монтеса — Аурелио-младший — основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, вина которого в настоящее время пользуются высоким спросом во многих странах мира. Своим названием вина "Кайкен" обязаны породе диких гусей, перелетающих из Аргентины в Чили и обратно. К созданию вин были привлечены лучшие виноделы Чили и Аргентины, поэтому вина воплощают в себе традиции виноделия и современные технологии производства этих двух стран. На виноградниках, расположенных в нескольких регионах Мендосы — Крус де Пьедра, Майпу, Агрело, Валь дель Уко, проводится тщательный контроль за посадкой новых виноградных лоз, их обработкой, созреванием урожая, поэтому вина отличаются высоким стандартом качества. На виноградниках выращивают виноград сортов Мальбек, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Бонарда и Вистальба. Вина "Kaiken" обладают собственным стилем и характером, они экспрессивны и элегантны.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Вино привлекательного золотистого цвета с зеленоватыми отражениями.

Вкус вина богатый, округлый, прекрасно сбалансированный, с освежающей кислотностью и соблазнительным послевкусием, в котором можно ощутить намеки зеленого яблока, дыни и дубовой древесины.

Освежающий букет вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, обрамленными элегантными нотами ванили, которые появляются в аромате после выдержки в бочках из французского дуба.

Вино идеально сочетается с жареным лососем с соусом на масляной основе, пастой с морепродуктами и свежим летним салатом Цезарь.

"Kaiken Ultra" Chardonnay является первым белым вином в линейке "Kaiken Ultra". Виноград для изготовления "Кайкен Ультра" Шардоне выращен в микрозоне Гуалталлари — части Мендосы, расположенной в престижной долине Уко, в предгорьях Анд, на высоте около 1200 метров над уровнем моря. Климат и почвы этого региона идеально подходят для виноградарства. Вода необходимая для орошения виноградников регулярно стекает с ледников высоких гор. Созревший виноград собирают и сортируют вручную в 10-килограммовые лотки. Одна треть винограда подвергается процессу мацерации в течение 6 часов при температуре 8 °C. Оставшиеся две трети винограда остаются без предварительной мацерации. Алкогольная ферментация в небольших резервуарах длится, как правило, от 20 до 30 дней при температуре 10-13 °C. Затем 30% вина выдерживают в течение года во французских дубовых бочках. Наконец, обе части напитка смешивают, готовое вино мягко фильтруют и разливают по бутылкам. Вино уже готово к употреблению, однако полный вкусовой потенциал оно будет раскрывать в течение 8 лет.  Проект "Кайкен"существует в Аргентине около 10 лет. Все началось с того, что в начале 2000 года сын знаменитого винодела Аурелио Монтеса — Аурелио-младший — основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, вина которого в настоящее время пользуются высоким спросом во многих странах мира. Своим названием вина "Кайкен" обязаны породе диких гусей, перелетающих из Аргентины в Чили и обратно. К созданию вин были привлечены лучшие виноделы Чили и Аргентины, поэтому вина воплощают в себе традиции виноделия и современные технологии производства этих двух стран. На виноградниках, расположенных в нескольких регионах Мендосы — Крус де Пьедра, Майпу, Агрело, Валь дель Уко, проводится тщательный контроль за посадкой новых виноградных лоз, их обработкой, созреванием урожая, поэтому вина отличаются высоким стандартом качества. На виноградниках выращивают виноград сортов Мальбек, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Бонарда и Вистальба. Вина "Kaiken" обладают собственным стилем и характером, они экспрессивны и элегантны.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Цвет — золотисто-желтый, с зеленоватыми отблесками.

Вкус свежий, чистый, подвижный, тонкий и элегантный, с несколько маслянистой и приятно плотной текстурой, отличным балансом, свежими фруктовыми оттенками и яркой, сочной кислотностью. В целом, вкус демонстрирует сухой, хрустящий и освежающий стиль. Послевкусие долгое и четкое.

Выразительно фруктовый букет выделяется оттенками свежих лимонов, нектарина, персика, зеленого яблока, дополненными нотками сливок, горячего камня и апельсинового цвета.

Идеально сочетается с жирной рыбой, приготовленной на гриле, такой как дорадо или суруби, картофелем и жареными овощами.

"De Sangre" — дань новаторскому духу тех, кто начал писать историю компании Luigi Bosca. Линия, свидетельствующая о семейной жизни Арису среди виноградников. Акт совместного творчества, отражающий стиль дома и интерпретацию винодела. Вина, которые выражают суть страсти Арису. В переводе с испанского "De Sangre" обозначает "кровный". Таким образом компания подчеркивает тесное родство вин линейки "Де Сангре" с терруаром их происхождения, лучшими участками Мендосы. Линейка "Де Сангре" всегда была способом отличить особые вина винодельни, чтобы поделиться ими со своими самыми близкими, и эта традиция сохраняется более века."De Sangre" White Blend — богатый и величественный купаж, рожденный из трех сортов винограда, отражающий новаторский подход главного винодела Боска и стиль хозяйства. Виноград для создания вина выращивается на 20-летних виноградниках Гуалталлари на высоте 1230 метров над уровнем моря и 35-летних участках Тупунгато на высоте 1150 метров над уровнем моря. Виноград собирается вручную, грозди тщательно отбираются, а затем прессуются под давлением менее 1 бар. Полученное сусло декантируют при температуре 8 °С в течение 24 часов. Каждый сорт ферментируется отдельно при контролируемой температуре 16 °C в течение 10 дней. При этом Семильон и Совиньон Блан ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали и выдерживаются в них же в течение 8 месяцев. Шардоне ферментируется в бочках из французского дуба, в которых затем проводится частичное яблочно-молочное брожение и выдержка на протяжении 8 месяцев. В течение этого времени вино остается в контакте с тонким осадком в суспензии для придания большей маслянистости. Затем вина смешивают, осторожно фильтруют и разливают готовое вино по бутылкам. Потенциал вина составляет около 8 лет.

Винодельческое хозяйство Luigi Bosca с более чем столетней историей, богатыми традициями, опытом и глубокими знаниями ценностей региона считается одним из старейших в Mendoza. Леонсио Арису приехал в Мендосу в 1890 году, где начал работать в компании своего дяди, который занимался продажей вин. В 1901 году появился первый виноградник семьи. С 1908 года Леонсио начал управлять семейным хозяйством. Очень интересным является тот факт, что винодельня получила свое название в честь семейного друга и винодела, Луиджи Боска, а не в честь самого Леонсио Арису. Все дело в том, что брат Леонсио в то время уже основал другой бизнес, которому дал свое имя, а фамилия его матери — Феррари не подходила, потому что уже существовали известные во всем мире автомобили Феррари, а также итальянское винодельческое хозяйство с точно таким же названием. Но, несмотря на это, сын Леонсио, Сатурнино Арису, позже придумал девиз, который гласил: «наше вино такое же уникальное, как Ferrari». Но эта философия не была полностью воплощена в жизнь, так как Арису никогда не прибавляли к стоимости своих великолепных вин столь же внушительную наценку за бренд. Также как итальянские инженеры и конструкторы совершенствуют свои машины, нынешний директор компании Luigi Bosca, Альберто Арису, считает, что только движение вперед делает винодельню поистине великой. Одним из главных достоинств компании является умение сочетать традиции и новации.С виноградников хозяйства Луиджи Боска открывается чудесный вид на Анды, соседство с которыми создает превосходный микроклимат для выращивания винограда. Эксперты полагают, что много миллионов лет назад эта земля была дном океана, благодаря чему в почвах преобладает глина, тектиты и галька. Произрастающий здесь виноград великолепно отражает особенности терруара, в процессе созревания ягод проводятся исследования и тесты для определения оптимальной зрелости. Во время выдержки вина в дубовых бочках проверка уровня и долив производятся два раза в неделю, а для высвобождения углекислого газа, который поступает в молодое вино, перед закрытием бочек их аккуратно простукивают при помощи деревянного молоточка. Одним словом, на винодельне делается все для того, чтобы защитить, сохранить и выразить характер восхитительного винограда.

Цвет — золотисто-желтый, с зеленоватыми отблесками.

Вкус свежий, чистый, подвижный, тонкий и элегантный, с несколько маслянистой и приятно плотной текстурой, отличным балансом, свежими фруктовыми оттенками и яркой, сочной кислотностью. В целом, вкус демонстрирует сухой, хрустящий и освежающий стиль. Послевкусие долгое и четкое.

Выразительно фруктовый букет выделяется оттенками свежих лимонов, нектарина, персика, зеленого яблока, дополненными нотками сливок, горячего камня и апельсинового цвета.

Идеально сочетается с жирной рыбой, приготовленной на гриле, такой как дорадо или суруби, картофелем и жареными овощами.

"De Sangre" — дань новаторскому духу тех, кто начал писать историю компании Luigi Bosca. Линия, свидетельствующая о семейной жизни Арису среди виноградников. Акт совместного творчества, отражающий стиль дома и интерпретацию винодела. Вина, которые выражают суть страсти Арису. В переводе с испанского "De Sangre" обозначает "кровный". Таким образом компания подчеркивает тесное родство вин линейки "Де Сангре" с терруаром их происхождения, лучшими участками Мендосы. Линейка "Де Сангре" всегда была способом отличить особые вина винодельни, чтобы поделиться ими со своими самыми близкими, и эта традиция сохраняется более века."De Sangre" White Blend — богатый и величественный купаж, рожденный из трех сортов винограда, отражающий новаторский подход главного винодела Боска и стиль хозяйства. Виноград для создания вина выращивается на 20-летних виноградниках Гуалталлари на высоте 1230 метров над уровнем моря и 35-летних участках Тупунгато на высоте 1150 метров над уровнем моря. Виноград собирается вручную, грозди тщательно отбираются, а затем прессуются под давлением менее 1 бар. Полученное сусло декантируют при температуре 8 °С в течение 24 часов. Каждый сорт ферментируется отдельно при контролируемой температуре 16 °C в течение 10 дней. При этом Семильон и Совиньон Блан ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали и выдерживаются в них же в течение 8 месяцев. Шардоне ферментируется в бочках из французского дуба, в которых затем проводится частичное яблочно-молочное брожение и выдержка на протяжении 8 месяцев. В течение этого времени вино остается в контакте с тонким осадком в суспензии для придания большей маслянистости. Затем вина смешивают, осторожно фильтруют и разливают готовое вино по бутылкам. Потенциал вина составляет около 8 лет.

Винодельческое хозяйство Luigi Bosca с более чем столетней историей, богатыми традициями, опытом и глубокими знаниями ценностей региона считается одним из старейших в Mendoza. Леонсио Арису приехал в Мендосу в 1890 году, где начал работать в компании своего дяди, который занимался продажей вин. В 1901 году появился первый виноградник семьи. С 1908 года Леонсио начал управлять семейным хозяйством. Очень интересным является тот факт, что винодельня получила свое название в честь семейного друга и винодела, Луиджи Боска, а не в честь самого Леонсио Арису. Все дело в том, что брат Леонсио в то время уже основал другой бизнес, которому дал свое имя, а фамилия его матери — Феррари не подходила, потому что уже существовали известные во всем мире автомобили Феррари, а также итальянское винодельческое хозяйство с точно таким же названием. Но, несмотря на это, сын Леонсио, Сатурнино Арису, позже придумал девиз, который гласил: «наше вино такое же уникальное, как Ferrari». Но эта философия не была полностью воплощена в жизнь, так как Арису никогда не прибавляли к стоимости своих великолепных вин столь же внушительную наценку за бренд. Также как итальянские инженеры и конструкторы совершенствуют свои машины, нынешний директор компании Luigi Bosca, Альберто Арису, считает, что только движение вперед делает винодельню поистине великой. Одним из главных достоинств компании является умение сочетать традиции и новации.С виноградников хозяйства Луиджи Боска открывается чудесный вид на Анды, соседство с которыми создает превосходный микроклимат для выращивания винограда. Эксперты полагают, что много миллионов лет назад эта земля была дном океана, благодаря чему в почвах преобладает глина, тектиты и галька. Произрастающий здесь виноград великолепно отражает особенности терруара, в процессе созревания ягод проводятся исследования и тесты для определения оптимальной зрелости. Во время выдержки вина в дубовых бочках проверка уровня и долив производятся два раза в неделю, а для высвобождения углекислого газа, который поступает в молодое вино, перед закрытием бочек их аккуратно простукивают при помощи деревянного молоточка. Одним словом, на винодельне делается все для того, чтобы защитить, сохранить и выразить характер восхитительного винограда.

Вино желто-соломенного цвета.

У вина округлый, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и живой кислинкой в мягком послевкусии.

Свежий, многогранный аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона, жимолости, поджаренных трав, орехов и ванили.

Вино идеально сочетается с жареным лососем с соусом на масляной основе, пастой с морепродуктами и свежим летним салатом Цезарь.

"Kaiken Ultra" Chardonnay является первым белым вином в линейке "Kaiken Ultra". Часть винограда для изготовления "Кайкен Ультра" Шардоне выращивается в Лухан-де-Куйо, в 20 км от города Мендоса, в районе Вистальба на высоте 1050 метров над уровнем моря. Для местного терруара характерны большой диапазон суточных температур, низкая влажность, продолжительный световой день, рыхлые почвы аллювиального происхождения. Низкая урожайность с гектара обеспечивает высокую концентрацию сока в фруктах и выразительность терруара. Вина Вистальбы элегантны и сложны, с очень хорошей структурой и приятной кремовой ноткой. Другая часть винограда поставляется с виноградников Парахе Альтамира, известного винодельческого региона в департаменте Сан-Карлос долины Уко. Этот район находится в 112 км к югу от города Мендоса. Местный климат с выраженными колебаниями суточных температур идеально подходит для виноградарства. Виноградники расположены на высоте 1200 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно меловые, с вкраплениями песка, извести и гальки. Вина этого виноградника имеют сочный фруктовый профиль, великолепную структуру и выраженную минеральность.Созревший виноград собирают и сортируют вручную в 10-килограммовые лотки. Алкогольная ферментация протекает при контролируемой температуре 16 °С в течение 21 дня. 65% сусла ферментируется в бетонных резервуарах и 35% — в новых бочках, в которых вино затем выдерживается в течение 12 месяцев. После смешивания готовое вино мягко фильтруют и розливают по бутылкам. Вино дозревает в подвалах винодельни еще 2 месяца перед реализацией. Вино уже готово к употреблению, однако полный вкусовой потенциал оно будет раскрывать в течение 8 лет. Проект "Кайкен" существует в Аргентине около 10 лет. Все началось с того, что в начале 2000 года сын знаменитого винодела Аурелио Монтеса — Аурелио-младший — основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, вина которого в настоящее время пользуются высоким спросом во многих странах мира. Своим названием вина "Кайкен" обязаны породе диких гусей, перелетающих из Аргентины в Чили и обратно. К созданию вин были привлечены лучшие виноделы Чили и Аргентины, поэтому вина воплощают в себе традиции виноделия и современные технологии производства этих двух стран. На виноградниках, расположенных в нескольких регионах Мендосы — Крус де Пьедра, Майпу, Агрело, Валь дель Уко, проводится тщательный контроль за посадкой новых виноградных лоз, их обработкой, созреванием урожая, поэтому вина отличаются высоким стандартом качества. На виноградниках выращивают виноград сортов Мальбек, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Бонарда и Вистальба. Вина "Kaiken" обладают собственным стилем и характером, они экспрессивны и элегантны.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Вино желто-соломенного цвета.

У вина округлый, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и живой кислинкой в мягком послевкусии.

Свежий, многогранный аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона, жимолости, поджаренных трав, орехов и ванили.

Вино идеально сочетается с жареным лососем с соусом на масляной основе, пастой с морепродуктами и свежим летним салатом Цезарь.

"Kaiken Ultra" Chardonnay является первым белым вином в линейке "Kaiken Ultra". Часть винограда для изготовления "Кайкен Ультра" Шардоне выращивается в Лухан-де-Куйо, в 20 км от города Мендоса, в районе Вистальба на высоте 1050 метров над уровнем моря. Для местного терруара характерны большой диапазон суточных температур, низкая влажность, продолжительный световой день, рыхлые почвы аллювиального происхождения. Низкая урожайность с гектара обеспечивает высокую концентрацию сока в фруктах и выразительность терруара. Вина Вистальбы элегантны и сложны, с очень хорошей структурой и приятной кремовой ноткой. Другая часть винограда поставляется с виноградников Парахе Альтамира, известного винодельческого региона в департаменте Сан-Карлос долины Уко. Этот район находится в 112 км к югу от города Мендоса. Местный климат с выраженными колебаниями суточных температур идеально подходит для виноградарства. Виноградники расположены на высоте 1200 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно меловые, с вкраплениями песка, извести и гальки. Вина этого виноградника имеют сочный фруктовый профиль, великолепную структуру и выраженную минеральность.Созревший виноград собирают и сортируют вручную в 10-килограммовые лотки. Алкогольная ферментация протекает при контролируемой температуре 16 °С в течение 21 дня. 65% сусла ферментируется в бетонных резервуарах и 35% — в новых бочках, в которых вино затем выдерживается в течение 12 месяцев. После смешивания готовое вино мягко фильтруют и розливают по бутылкам. Вино дозревает в подвалах винодельни еще 2 месяца перед реализацией. Вино уже готово к употреблению, однако полный вкусовой потенциал оно будет раскрывать в течение 8 лет. Проект "Кайкен" существует в Аргентине около 10 лет. Все началось с того, что в начале 2000 года сын знаменитого винодела Аурелио Монтеса — Аурелио-младший — основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, вина которого в настоящее время пользуются высоким спросом во многих странах мира. Своим названием вина "Кайкен" обязаны породе диких гусей, перелетающих из Аргентины в Чили и обратно. К созданию вин были привлечены лучшие виноделы Чили и Аргентины, поэтому вина воплощают в себе традиции виноделия и современные технологии производства этих двух стран. На виноградниках, расположенных в нескольких регионах Мендосы — Крус де Пьедра, Майпу, Агрело, Валь дель Уко, проводится тщательный контроль за посадкой новых виноградных лоз, их обработкой, созреванием урожая, поэтому вина отличаются высоким стандартом качества. На виноградниках выращивают виноград сортов Мальбек, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Бонарда и Вистальба. Вина "Kaiken" обладают собственным стилем и характером, они экспрессивны и элегантны.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Вино блестящего рубиново-красного цвета с бледно-гранатовыми отсветами.

Вкус вина интенсивный, сбалансированный, теплый, с небольшой горчинкой, ощутимыми, но элегантными танинами, красивой кислотностью, повторяющими аромат тонами красных фруктов и ягод, пряными нотами и стойким послевкусием, в котором остаются цветочные и бальзамические нюансы.

Аромат вина наполнен нотками розы и фиалки, оттенками земляники, малины, вишни, специй и шоколада.

Вино подходит для сложных и ароматных мясных блюд, особенно тушеного мяса или блюд из дичи. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами, такими как Кастельманьо, но не с голубыми.

"Debarges" Nebbiolo — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, собранного на виноградниках в муниципальном районе Барже, в деревне Ассарти. После ручного сбора урожая в небольшие ящики производится тщательная сортировка винограда. Затем виноград отделяется от плодоножек и прессуется. Винификация включает ферментацию, мацерацию около 5-7 дней при контролируемой температуре и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в течение примерно 300 дней в больших 2500-литровых дубовых бочках. Яркая этикетка вина"Debarges" Nebbiolo была нарисована художником Марио Борнья.

Винодельня Le Marie находится под управлением Valerio, его жены, Luigina, и детей, Simona и Daniele. Поместье расположено в деревне Ассарти, у подножия горы Висо и Монте Бракко. Виноградники общей площадью 10 га расположены на высоте 400-450 метров над уровнем моря. Отличные климатические условия, почвы, богатые минералами, и бережное отношение к окружающей среде дают элегантные, качественные вина.Сегодня семейное хозяйство Le Marie производит вина, которые способны покорить своими характеристиками с первых секунд.

Вино блестящего рубиново-красного цвета с бледно-гранатовыми отсветами.

Вкус вина интенсивный, сбалансированный, теплый, с небольшой горчинкой, ощутимыми, но элегантными танинами, красивой кислотностью, повторяющими аромат тонами красных фруктов и ягод, пряными нотами и стойким послевкусием, в котором остаются цветочные и бальзамические нюансы.

Аромат вина наполнен нотками розы и фиалки, оттенками земляники, малины, вишни, специй и шоколада.

Вино подходит для сложных и ароматных мясных блюд, особенно тушеного мяса или блюд из дичи. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами, такими как Кастельманьо, но не с голубыми.

"Debarges" Nebbiolo — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, собранного на виноградниках в муниципальном районе Барже, в деревне Ассарти. После ручного сбора урожая в небольшие ящики производится тщательная сортировка винограда. Затем виноград отделяется от плодоножек и прессуется. Винификация включает ферментацию, мацерацию около 5-7 дней при контролируемой температуре и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в течение примерно 300 дней в больших 2500-литровых дубовых бочках. Яркая этикетка вина"Debarges" Nebbiolo была нарисована художником Марио Борнья.

Винодельня Le Marie находится под управлением Valerio, его жены, Luigina, и детей, Simona и Daniele. Поместье расположено в деревне Ассарти, у подножия горы Висо и Монте Бракко. Виноградники общей площадью 10 га расположены на высоте 400-450 метров над уровнем моря. Отличные климатические условия, почвы, богатые минералами, и бережное отношение к окружающей среде дают элегантные, качественные вина.Сегодня семейное хозяйство Le Marie производит вина, которые способны покорить своими характеристиками с первых секунд.

Вино ярко-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, приятно богатый, с элегантной структурой, обильными фруктовыми оттенками, маслянистыми нотками булочки Бриоши и жимолости и тонкой, но звонкой кислотностью, придающей послевкусию освежающее напряжение.

Очень свежий аромат вина наполнен прекрасными нотами хорошо созревшей груши, пряными оттенками и нюансами кондитерского крема.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из морепродуктов, жирной рыбы или белого мяса птицы с добавлением сливочных соусов, а также к сухим козьим сырам и пирогу с курятиной и грибами. Попробуйте его с жареными креветками, таджином с курицей и лимонными цукатами, телятиной с фенхелем и эстрагоном.

Domaine Rijckaert, Chardonnay — харизматичное, ценное, значимое, запоминающееся белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на глинисто-известковых почвах апелласьона Арбуа. Темно-синие мергелевые почвы Юры идеально подходят для культивирования Шардоне. "Я делаю свое вино из Юры, как бургундское", — такова философия Флорана Роува из Домена Райкарт. Сбор урожая проводится вручную. Плоды мягко прессуются. Естественная ферментация с натуральными дрожжами без контроля температуры проходит в дубовых бочках. После спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев в старых французских дубовых бочках (возрастом от 8 до 12 лет). Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2024-2030 годы.

Винодельческое хозяйство Domaine Rijckaert было основано Жаном Райкартом в 1998 году. Жан, бельгиец по происхождению, переехал в Бургундию в 1990 году и влюбился в здешний климат. Помимо 4 га виноградников в Бургундии, он также имеет 5,5 га виноградников в аппелласьоне Jura (неподалеку от Арбуа). Кроме этого, Жан покупает виноград у здешних мелких виноградарей.В 2013 году Jean Rijckaert встретил своего давнего друга, Florent Rouve, которому поведал тайны и тонкости мастерства, а после — передал бразды правления в руки Флорана. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, низкая урожайность и только ручной сбор ягод, на винодельне — бережное прессование с последующей природной винификацией.

Вино ярко-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, приятно богатый, с элегантной структурой, обильными фруктовыми оттенками, маслянистыми нотками булочки Бриоши и жимолости и тонкой, но звонкой кислотностью, придающей послевкусию освежающее напряжение.

Очень свежий аромат вина наполнен прекрасными нотами хорошо созревшей груши, пряными оттенками и нюансами кондитерского крема.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из морепродуктов, жирной рыбы или белого мяса птицы с добавлением сливочных соусов, а также к сухим козьим сырам и пирогу с курятиной и грибами. Попробуйте его с жареными креветками, таджином с курицей и лимонными цукатами, телятиной с фенхелем и эстрагоном.

Domaine Rijckaert, Chardonnay — харизматичное, ценное, значимое, запоминающееся белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на глинисто-известковых почвах апелласьона Арбуа. Темно-синие мергелевые почвы Юры идеально подходят для культивирования Шардоне. "Я делаю свое вино из Юры, как бургундское", — такова философия Флорана Роува из Домена Райкарт. Сбор урожая проводится вручную. Плоды мягко прессуются. Естественная ферментация с натуральными дрожжами без контроля температуры проходит в дубовых бочках. После спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев в старых французских дубовых бочках (возрастом от 8 до 12 лет). Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2024-2030 годы.

Винодельческое хозяйство Domaine Rijckaert было основано Жаном Райкартом в 1998 году. Жан, бельгиец по происхождению, переехал в Бургундию в 1990 году и влюбился в здешний климат. Помимо 4 га виноградников в Бургундии, он также имеет 5,5 га виноградников в аппелласьоне Jura (неподалеку от Арбуа). Кроме этого, Жан покупает виноград у здешних мелких виноградарей.В 2013 году Jean Rijckaert встретил своего давнего друга, Florent Rouve, которому поведал тайны и тонкости мастерства, а после — передал бразды правления в руки Флорана. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, низкая урожайность и только ручной сбор ягод, на винодельне — бережное прессование с последующей природной винификацией.

Обладает выразительным рубиново-красным цветом.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с плотной текстурой, фруктовым профилем, тонкой танинной структурой и стойким, продолжительным послевкусием.

Привлекательный, очаровательный аромат раскрывается в бокале оттенками пряной вишни, красного апельсина, какао-порошка и коры.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, пасте, ризотто с белыми грибами и сырам.

Для создания красного сухого вина Tenute Neirano, Barbaresco используется виноград сорта Неббиоло, который высоко ценится в Италии за прекрасный аромат, гармоничную кислотность и благородную танинность. Виноградные лозы произрастают на богатых известняком и кальцием почвах, расположенных на крутых холмах на высоте около 300 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации с регулярным ремонтажем. Мацерация в контакте с виноградной кожицей длится три недели. Выдерживается вино на протяжении 30 месяцев в дубовых бочках (20% — новые) и минимум 6 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 8 лет. Винтаж 2020 года рекомендуется начинать дегустировать с 2024 года.

Обладает выразительным рубиново-красным цветом.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с плотной текстурой, фруктовым профилем, тонкой танинной структурой и стойким, продолжительным послевкусием.

Привлекательный, очаровательный аромат раскрывается в бокале оттенками пряной вишни, красного апельсина, какао-порошка и коры.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, пасте, ризотто с белыми грибами и сырам.

Для создания красного сухого вина Tenute Neirano, Barbaresco используется виноград сорта Неббиоло, который высоко ценится в Италии за прекрасный аромат, гармоничную кислотность и благородную танинность. Виноградные лозы произрастают на богатых известняком и кальцием почвах, расположенных на крутых холмах на высоте около 300 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации с регулярным ремонтажем. Мацерация в контакте с виноградной кожицей длится три недели. Выдерживается вино на протяжении 30 месяцев в дубовых бочках (20% — новые) и минимум 6 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 8 лет. Винтаж 2020 года рекомендуется начинать дегустировать с 2024 года.

Вино обладает блестящим золотистым цветом.

Вино покоряет элегантным, тонким, чистым, освежающим, округлым, щедрым и богатым вкусом с концентрированными тонами спелых косточковых и цитрусовых фруктов, изящными цветочными оттенками, выраженной, но приятной минеральностью, сливочной текстурой, живой, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Очаровательный, очень свежий, сложный аромат вина гармонично сочетает в себе фруктовые оттенки дыни, персика и груши, нотки пряностей и миндаля.

Вино идеально подходит для сопровождения изысканных и рыбных блюд, а также прекрасно в качестве аперитива. Оно в полной мере раскрывает свой потенциал в сочетании с блюдами французской кухни, особенно из морепродуктов. Его также можно попробовать с белым мясом и мягкими сырами, такими как Гауда, Камамбер или Бри.

Domaine des Malandes, Chablis Premier Cru "Vau de Vey" AOC — восхитительное, сложное и утонченное Шардоне с характерной минеральностью и прекрасным балансом, ярко и убедительно демонстрирующее исключительные особенности терруара своего происхождения. Шардоне для изготовления этого классического представителя Шабли выращивается на винограднике "Vau de Vey" класса Премье Крю. Участок общей площадью 3,52 га, принадлежащий поместью, расположен на очень крутом юго-восточном склоне холма напротив озера Бейнс. Виноградные лозы, высаженные здесь в 1980-х годах, культивируются на глинисто-известняковых почвах, которые наделяют будущее вино округлым, очень свежим вкусом и ярко выраженным минеральным характером.Урожай собирается механическим способом по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается винификации, длящейся 6 месяцев. Ферментация проводится при контролируемой температуре 18 °С частично в стальных чанах (50%) и частично в новых и 6-летних 228-литровых дубовых бочках и 500-литровых полумуидах (50%). По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 7 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. В результате вино приобретает превосходную фруктовую свежесть как во вкусе, так и в аромате, демонстрируя классический характер вин Шабли. Потенциал хранения Домен де Маланде, Шабли Премье Крю "Во де Ве" составляет 8 лет.

Лин Маршив унаследовала старые семейные виноградники в Шабли и в 1972 году основала винодельню Domaine des Malandes. "Мой дед также был производителем вина", — говорит Лин, а вот ее родители не имели пристрастия к виноделию. Но переданная с генами любовь к своей земле и виноградникам подтолкнули Лин заняться именно виноделием. Ее целью было создание вина, которое отражало бы суть и характер региона Шабли, а людям приносило радость и удовольствие. Лин Маршив убеждена, что процесс винификации — вторичный по отношению к качеству виноградников, поэтому основное внимание уделяет именно виноградным лозам, 80% ее основной работы приходится непосредственно на выращивание, селекцию и уход за виноградом. Также важным моментом является хорошая почва под виноградники, владея которой можно легко сделать хорошее вино.Компания обладает виноградниками общей площадью 27 га, а двенадцать сотрудников Домена де Маланде обеспечивают ежегодный выпуск 190 000 бутылок, часть которых регулярно поступает к столу королевских семей Бельгии, Великобритании и Швеции. Ассортимент хозяйства включает в себя девять различных вин: от Пти Шабли до представительного Гран Крю.

Вино обладает блестящим золотистым цветом.

Вино покоряет элегантным, тонким, чистым, освежающим, округлым, щедрым и богатым вкусом с концентрированными тонами спелых косточковых и цитрусовых фруктов, изящными цветочными оттенками, выраженной, но приятной минеральностью, сливочной текстурой, живой, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Очаровательный, очень свежий, сложный аромат вина гармонично сочетает в себе фруктовые оттенки дыни, персика и груши, нотки пряностей и миндаля.

Вино идеально подходит для сопровождения изысканных и рыбных блюд, а также прекрасно в качестве аперитива. Оно в полной мере раскрывает свой потенциал в сочетании с блюдами французской кухни, особенно из морепродуктов. Его также можно попробовать с белым мясом и мягкими сырами, такими как Гауда, Камамбер или Бри.

Domaine des Malandes, Chablis Premier Cru "Vau de Vey" AOC — восхитительное, сложное и утонченное Шардоне с характерной минеральностью и прекрасным балансом, ярко и убедительно демонстрирующее исключительные особенности терруара своего происхождения. Шардоне для изготовления этого классического представителя Шабли выращивается на винограднике "Vau de Vey" класса Премье Крю. Участок общей площадью 3,52 га, принадлежащий поместью, расположен на очень крутом юго-восточном склоне холма напротив озера Бейнс. Виноградные лозы, высаженные здесь в 1980-х годах, культивируются на глинисто-известняковых почвах, которые наделяют будущее вино округлым, очень свежим вкусом и ярко выраженным минеральным характером.Урожай собирается механическим способом по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается винификации, длящейся 6 месяцев. Ферментация проводится при контролируемой температуре 18 °С частично в стальных чанах (50%) и частично в новых и 6-летних 228-литровых дубовых бочках и 500-литровых полумуидах (50%). По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 7 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. В результате вино приобретает превосходную фруктовую свежесть как во вкусе, так и в аромате, демонстрируя классический характер вин Шабли. Потенциал хранения Домен де Маланде, Шабли Премье Крю "Во де Ве" составляет 8 лет.

Лин Маршив унаследовала старые семейные виноградники в Шабли и в 1972 году основала винодельню Domaine des Malandes. "Мой дед также был производителем вина", — говорит Лин, а вот ее родители не имели пристрастия к виноделию. Но переданная с генами любовь к своей земле и виноградникам подтолкнули Лин заняться именно виноделием. Ее целью было создание вина, которое отражало бы суть и характер региона Шабли, а людям приносило радость и удовольствие. Лин Маршив убеждена, что процесс винификации — вторичный по отношению к качеству виноградников, поэтому основное внимание уделяет именно виноградным лозам, 80% ее основной работы приходится непосредственно на выращивание, селекцию и уход за виноградом. Также важным моментом является хорошая почва под виноградники, владея которой можно легко сделать хорошее вино.Компания обладает виноградниками общей площадью 27 га, а двенадцать сотрудников Домена де Маланде обеспечивают ежегодный выпуск 190 000 бутылок, часть которых регулярно поступает к столу королевских семей Бельгии, Великобритании и Швеции. Ассортимент хозяйства включает в себя девять различных вин: от Пти Шабли до представительного Гран Крю.

Вино гранатово-красного цвета.

У вина полный, сухой вкус с превосходно сбалансированной фруктовостью и кислотностью, приятными танинами и долгим, структурированным послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина изобилует оттенками вишни черной смородины, малины, клубники и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, выдержанными сырами.

Bruno Giacosa, Nebbiolo d'Alba — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Неббиоло. Урожайность виноградных лоз составляет 45 гл/га. Ферментация винограда при строго контролируемой температуре проходит в стальных резервуарах. Выдержка в больших дубовых бочках (ботти) длится 12 месяцев, затем вино 2 месяца выдерживается в бутылках. Винтаж 2021 года рекомендуется употребить в период с 2023 по 2029 год.Бруно Джакоза — представитель третьего поколения славной винодельческой семьи — перфекционист, который, обладая колоссальным багажом знаний, опыта и традиций, с придирчивостью и тщательностью относится к каждой детали процесса производства вина: от выбора виноградника до бутилирования. Винодельня, принадлежащая Бруно, выпускает вина под двумя марками: "Бруно Джакоза" и "Azienda Agricola Falletto". Для первой виноград закупается у местных виноградарей — владельцев престижных виноградников, причем Бруно сам контролирует качество поставляемого винограда. Вина второй марки производятся из урожая с собственных виноградников, занимающих площадь в двадцать гектар в Серралунга д'Альба, Ла Морра и Барбареско. Подвалы винодельни расположены в Неиве. Они оборудованы в соответствии с новейшими технологиями, что не мешает, однако, производить вино, которое сохраняет свою индивидуальность, с уважением к вековым традициям. В 1980 году Бруно начал производство игристого белого вина по методу "шампенуаз", которое оказалось очень успешным и популярным.

Вино гранатово-красного цвета.

У вина полный, сухой вкус с превосходно сбалансированной фруктовостью и кислотностью, приятными танинами и долгим, структурированным послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина изобилует оттенками вишни черной смородины, малины, клубники и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, выдержанными сырами.

Bruno Giacosa, Nebbiolo d'Alba — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Неббиоло. Урожайность виноградных лоз составляет 45 гл/га. Ферментация винограда при строго контролируемой температуре проходит в стальных резервуарах. Выдержка в больших дубовых бочках (ботти) длится 12 месяцев, затем вино 2 месяца выдерживается в бутылках. Винтаж 2021 года рекомендуется употребить в период с 2023 по 2029 год.Бруно Джакоза — представитель третьего поколения славной винодельческой семьи — перфекционист, который, обладая колоссальным багажом знаний, опыта и традиций, с придирчивостью и тщательностью относится к каждой детали процесса производства вина: от выбора виноградника до бутилирования. Винодельня, принадлежащая Бруно, выпускает вина под двумя марками: "Бруно Джакоза" и "Azienda Agricola Falletto". Для первой виноград закупается у местных виноградарей — владельцев престижных виноградников, причем Бруно сам контролирует качество поставляемого винограда. Вина второй марки производятся из урожая с собственных виноградников, занимающих площадь в двадцать гектар в Серралунга д'Альба, Ла Морра и Барбареско. Подвалы винодельни расположены в Неиве. Они оборудованы в соответствии с новейшими технологиями, что не мешает, однако, производить вино, которое сохраняет свою индивидуальность, с уважением к вековым традициям. В 1980 году Бруно начал производство игристого белого вина по методу "шампенуаз", которое оказалось очень успешным и популярным.

Винтаж 2021 года демонстрирует глубокий желто-золотистый цвет.

Вкус слегка вязкий, зрелый, насыщенный, сбалансированный, с хорошей плотностью и легкой пряностью, очень освежающей кислотностью, отличной структурой, обилием оттенков спелых яблок и груш, подчеркнутых соленой минеральностью и нотками кислых цитрусовых фруктов. Послевкусие долгое, с тонкими танинами, акцентами мяты и засахаренных цитрусовых.

Фантастические ароматы нарезанных яблок, минералов, свежего лимонника, ванили, миндального печенья, экзотических специй, дробленых камней, имбиря и душистых зеленых яблок формируют букет.

Прекрасно в качестве аперитива, как сопровождение к блюдам из белого мяса и жареной рыбы, морепродуктам/моллюскам.

"Baron Salvadory" Chardonnay Riserva — мощное, но очень гармоничное вино с пленительным ароматом и сбалансированным вкусом. Вино производят из винограда сорта Шардоне, выращенного в Магре, около поместья барона Сальвадори, на пологом склоне, на высоте от 220 до 350 метров над уровнем моря. Виноградники имеют южную и юго-восточную экспозицию. Данной местности характерен теплый климат и почвы, в состав которых входят гравий и белый известняк. Большое количество гумуса обеспечивает разнообразие виноградных сортов и позволяет им достигать своих лучших характеристик.Виноград собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. После прессования целых гроздей сусло декантируется при более низкой температуре в течение 30 часов. Последующая ферментация проходит в небольших дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения молодое вино выдерживается 12 месяцев на тонком осадке и еще 2 года в бутылке после розлива. Потенциал хранения винтажа 2021 года составляет не менее 8 лет.

В 1985 году два хозяйства — Nalles (основано в 1932 году) и Magre-Niclara (основано в 1954 году) начали взаимовыгодное сотрудничество, целью которого было объединение лучших производителей вина из апелласьона Альто Адидже, находящегося в Южном Тироле. В настоящее время около 140 фермеров выращивают виноград для Нальс-Маргрейд на 150 гектарах виноградников, располагающихся на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря. Защищенные с севера Альпами и согретые южным средиземноморским солнцем, они отличаются по составу почвы, возрасту лоз и микроклимату. Каждая из зон имеет свои особенности, способствующие выращиванию высококачественных местных сортов винограда. Под руководством главного энолога Харальда Шраффаля, сотрудники небольшого винного завода, вооруженные огромным опытом и новыми идеями, придерживаясь местных традиций и используя новейшие технологии создают уникальные терруарные вина, имеющие особую чистоту, собственный характер и передающие неповторимость Альто Адидже.

Винтаж 2021 года демонстрирует глубокий желто-золотистый цвет.

Вкус слегка вязкий, зрелый, насыщенный, сбалансированный, с хорошей плотностью и легкой пряностью, очень освежающей кислотностью, отличной структурой, обилием оттенков спелых яблок и груш, подчеркнутых соленой минеральностью и нотками кислых цитрусовых фруктов. Послевкусие долгое, с тонкими танинами, акцентами мяты и засахаренных цитрусовых.

Фантастические ароматы нарезанных яблок, минералов, свежего лимонника, ванили, миндального печенья, экзотических специй, дробленых камней, имбиря и душистых зеленых яблок формируют букет.

Прекрасно в качестве аперитива, как сопровождение к блюдам из белого мяса и жареной рыбы, морепродуктам/моллюскам.

"Baron Salvadory" Chardonnay Riserva — мощное, но очень гармоничное вино с пленительным ароматом и сбалансированным вкусом. Вино производят из винограда сорта Шардоне, выращенного в Магре, около поместья барона Сальвадори, на пологом склоне, на высоте от 220 до 350 метров над уровнем моря. Виноградники имеют южную и юго-восточную экспозицию. Данной местности характерен теплый климат и почвы, в состав которых входят гравий и белый известняк. Большое количество гумуса обеспечивает разнообразие виноградных сортов и позволяет им достигать своих лучших характеристик.Виноград собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. После прессования целых гроздей сусло декантируется при более низкой температуре в течение 30 часов. Последующая ферментация проходит в небольших дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения молодое вино выдерживается 12 месяцев на тонком осадке и еще 2 года в бутылке после розлива. Потенциал хранения винтажа 2021 года составляет не менее 8 лет.

В 1985 году два хозяйства — Nalles (основано в 1932 году) и Magre-Niclara (основано в 1954 году) начали взаимовыгодное сотрудничество, целью которого было объединение лучших производителей вина из апелласьона Альто Адидже, находящегося в Южном Тироле. В настоящее время около 140 фермеров выращивают виноград для Нальс-Маргрейд на 150 гектарах виноградников, располагающихся на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря. Защищенные с севера Альпами и согретые южным средиземноморским солнцем, они отличаются по составу почвы, возрасту лоз и микроклимату. Каждая из зон имеет свои особенности, способствующие выращиванию высококачественных местных сортов винограда. Под руководством главного энолога Харальда Шраффаля, сотрудники небольшого винного завода, вооруженные огромным опытом и новыми идеями, придерживаясь местных традиций и используя новейшие технологии создают уникальные терруарные вина, имеющие особую чистоту, собственный характер и передающие неповторимость Альто Адидже.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина сочный, элегантный, концентрированный, яркий, живой, с минеральными нотами и тонами лимонной цедры, которые сохраняют вкус свежим и приводят к долгому послевкусию.

Чудесный аромат вина наполнен тонами груши, цитрусовых фруктов, белых цветов и каменной крошки.

Вино можно подавать к сложным блюдам из мяса птицы, телятине со сливочным соусом и грибами, рыбе и морепродуктам, мягким сырам.

Domaine Joseph Colin, Bourgogne Chardonnay "Les Hauts de la Combe" — яркое, живое, сочное белое органическое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на двух участках, получивших общее название "Les Hauts de la Combe". Участки расположены в деревне Пюлиньи-Монраше, прямо под "Les Houlieres", недалеко от центра города. Возраст лоз превышает 50 лет. Почвы виноградников каменистые, представляющие собой смесь глины и известняка. На виноградниках применяются органические методы ведения сельского хозяйства. При винификации используются только дикие дрожжи. Ферментация и выдержка протекают в дубовых бочках объемом в 350 литров (25% новых). Вино разливается в бутылки без предварительной оклейки и фильтрации. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2024-2030 годы.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина сочный, элегантный, концентрированный, яркий, живой, с минеральными нотами и тонами лимонной цедры, которые сохраняют вкус свежим и приводят к долгому послевкусию.

Чудесный аромат вина наполнен тонами груши, цитрусовых фруктов, белых цветов и каменной крошки.

Вино можно подавать к сложным блюдам из мяса птицы, телятине со сливочным соусом и грибами, рыбе и морепродуктам, мягким сырам.

Domaine Joseph Colin, Bourgogne Chardonnay "Les Hauts de la Combe" — яркое, живое, сочное белое органическое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на двух участках, получивших общее название "Les Hauts de la Combe". Участки расположены в деревне Пюлиньи-Монраше, прямо под "Les Houlieres", недалеко от центра города. Возраст лоз превышает 50 лет. Почвы виноградников каменистые, представляющие собой смесь глины и известняка. На виноградниках применяются органические методы ведения сельского хозяйства. При винификации используются только дикие дрожжи. Ферментация и выдержка протекают в дубовых бочках объемом в 350 литров (25% новых). Вино разливается в бутылки без предварительной оклейки и фильтрации. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2024-2030 годы.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Вино соломенно-золотистого цвета.

У вина округлый, полный вкус со сливочной текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает выразительным, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, жимолости, цитрусового масла и устричных раковин.

Наилучшим образом вино раскрывается с ракообразными и другими морепродуктами, блюдами из рыбы, кроликом в горчичном соусе, сырами из козьего молока, пирогами с заварным кремом и грибной начинкой.

"Vieilles Vignes" в переводе с французского означает "старая лоза", что полностью соответствует действительности: возраст виноградных лоз, из урожая с которых производится биодинамическое вино Chablis "Vieilles Vignes", составляет 60 лет. Корни лоз доходят до самых дальних глубин почвы из киммериджского известняка, поднимая минеральные микроэлементы, что добавляет сложности характеру вина. Его богатство и звучность являются отражением минеральной, меловой почвы. Виноградники с Шардоне, расположенные около деревни Préhy, обрабатываются органическими методами ведения сельского хозяйства, сертифицированными FR-BIO. В процессе винификации ягоды проходят мягкое прессование посредством пневматического пресса, ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18-20 °С, яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается непродолжительное время на осадке в стальных емкостях. Потенциал хранения вина достигает 8 лет.

Жан-Марк Брокар происходит из крестьянской семьи, его отец был фермером в деревне Шодене-ле-Шато. Решению Жана-Марка заниматься виноделием поспособствовало событие — в 1971 году он женился на Клодин Пти, дочери винодела, и именно это событие изменило всю его жизнь. Начав с гектара виноградников своего тестя, Эмиля Пти, Брокар создал целое хозяйство в 180 га виноградников в Шабли и Бургундии. Жан-Марк не использует дубовых бочек, считая, что сущность вина — это выражение характеристик участка, что включает в себя не только почву, но и микроклимат, а любой контакт с деревом может полностью изменить и разрушить вкус вина, поэтому чистота вкуса его вин бесспорна.Jean-Marc Brocard признает значительный вклад виноградаря из Сен-Сир-Ле-Колон, Луи Пти, несмотря на схожесть фамилий, не имеющего отношения к его тестю. Старые лозы в Домен Сент-Клер достались ему от Луи Пти, и именно Луи привил Жану Марку чувство традиции и уважения к природе, показав, что, практикуя современные методы, можно поддерживать древние традиции. Брокар и его ассистент-энолог Патрик Пьюз уделяют большое внимание особым характеристикам каждого виноградника. Жан-Марк считает винодела звеном в цепочке между виноградом и готовым вином. Он уделяет большое внимание почве. В одной из комнат поместья установлен макет скалы, где демонстрируются слои известняка и глины с окаменелыми раковинами, сквозь которые проходят корни винограда. Только на первый взгляд может показаться, что почва совершенно непробиваема, но корни винограда за год могут достигать метра, получая минералы, придающие вину неповторимые характеристики. При обработке виноградников предпочтение отдается естественным методам."Правда вина лежит в почвах, где оно берет свое начало. Техника — очень важный элемент в производстве вина, но это только помощь, вино — это в существенной степени продукт почвы. Земли Шабли необычайны и не могут быть найдены более нигде в мире, поэтому я верю в будущее Шабли даже в следующем тысячелетии", — Жан-Марк Брокар.

Вино соломенно-золотистого цвета.

У вина округлый, полный вкус со сливочной текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает выразительным, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, жимолости, цитрусового масла и устричных раковин.

Наилучшим образом вино раскрывается с ракообразными и другими морепродуктами, блюдами из рыбы, кроликом в горчичном соусе, сырами из козьего молока, пирогами с заварным кремом и грибной начинкой.

"Vieilles Vignes" в переводе с французского означает "старая лоза", что полностью соответствует действительности: возраст виноградных лоз, из урожая с которых производится биодинамическое вино Chablis "Vieilles Vignes", составляет 60 лет. Корни лоз доходят до самых дальних глубин почвы из киммериджского известняка, поднимая минеральные микроэлементы, что добавляет сложности характеру вина. Его богатство и звучность являются отражением минеральной, меловой почвы. Виноградники с Шардоне, расположенные около деревни Préhy, обрабатываются органическими методами ведения сельского хозяйства, сертифицированными FR-BIO. В процессе винификации ягоды проходят мягкое прессование посредством пневматического пресса, ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18-20 °С, яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается непродолжительное время на осадке в стальных емкостях. Потенциал хранения вина достигает 8 лет.

Жан-Марк Брокар происходит из крестьянской семьи, его отец был фермером в деревне Шодене-ле-Шато. Решению Жана-Марка заниматься виноделием поспособствовало событие — в 1971 году он женился на Клодин Пти, дочери винодела, и именно это событие изменило всю его жизнь. Начав с гектара виноградников своего тестя, Эмиля Пти, Брокар создал целое хозяйство в 180 га виноградников в Шабли и Бургундии. Жан-Марк не использует дубовых бочек, считая, что сущность вина — это выражение характеристик участка, что включает в себя не только почву, но и микроклимат, а любой контакт с деревом может полностью изменить и разрушить вкус вина, поэтому чистота вкуса его вин бесспорна.Jean-Marc Brocard признает значительный вклад виноградаря из Сен-Сир-Ле-Колон, Луи Пти, несмотря на схожесть фамилий, не имеющего отношения к его тестю. Старые лозы в Домен Сент-Клер достались ему от Луи Пти, и именно Луи привил Жану Марку чувство традиции и уважения к природе, показав, что, практикуя современные методы, можно поддерживать древние традиции. Брокар и его ассистент-энолог Патрик Пьюз уделяют большое внимание особым характеристикам каждого виноградника. Жан-Марк считает винодела звеном в цепочке между виноградом и готовым вином. Он уделяет большое внимание почве. В одной из комнат поместья установлен макет скалы, где демонстрируются слои известняка и глины с окаменелыми раковинами, сквозь которые проходят корни винограда. Только на первый взгляд может показаться, что почва совершенно непробиваема, но корни винограда за год могут достигать метра, получая минералы, придающие вину неповторимые характеристики. При обработке виноградников предпочтение отдается естественным методам."Правда вина лежит в почвах, где оно берет свое начало. Техника — очень важный элемент в производстве вина, но это только помощь, вино — это в существенной степени продукт почвы. Земли Шабли необычайны и не могут быть найдены более нигде в мире, поэтому я верю в будущее Шабли даже в следующем тысячелетии", — Жан-Марк Брокар.

Вино обладает светло-золотистым цветом.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с кремовой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкими дымными нюансами в долгом послевкусии.

Богатый, роскошный аромат вина раскрывается оттенками зеленого яблока, персика, лимона, грейпфрута, жимолости и устричной раковины.

Вино прекрасно сочетается с устрицами, рыбой на гриле, блюдами из белого мяса под сливочным соусом.

Виноградник "Вайон" расположен рядом с деревней Шабли, на юго-западной стороне. Это один из семи Премье Крю Шабли, отмеченный отличной экспозицией и концентрированной киммериджской почвой, которая придает винам легко узнаваемый характер Шабли. В шестидесятые годы, когда виноградники Шабли были почти заброшены и разрушены из-за болезни филлоксерой, Роберт Друэн увидел возможный потенциал этого региона и стал одним из первых, кто приступил к возрождению виноделия в регионе и работам по восстановлению виноградников. Почва области из кимериджского известняка содержит миллионы крошечных морских окаменелостей, возраст которых, возможно, достигает сотни миллионов лет. Это морское происхождение дает винам Шабли их неповторимый вкус. Виноградник Друэна занимает 2,1 гектара. Средний возраст лоз — 30 лет. Жозеф Друэн утвердил биологический и биодинамический методы в обслуживании виноградников. Используются только натуральные продукты, все процедуры тщательно подобраны для данных почв, виноградной лозы и окружающей среды. Для достижения желанного качества хозяин установил высокую плотность посадок винограда — 10 тысяч лоз на гектар, а также низкую урожайность.Урожай для вина Chablis Premier Cru "Vaillons" собирается только вручную в небольшие деревянные ящики, чтобы не повредить ягоды. Виноград медленно и аккуратно прессуется, сок последнего отжима не используется. Винификация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина производится в емкостях из нержавеющей стали в течение 7-8 месяцев. Потенциал хранения вина — до 8 лет. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов и считается крупнейшим в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Вино обладает светло-золотистым цветом.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с кремовой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкими дымными нюансами в долгом послевкусии.

Богатый, роскошный аромат вина раскрывается оттенками зеленого яблока, персика, лимона, грейпфрута, жимолости и устричной раковины.

Вино прекрасно сочетается с устрицами, рыбой на гриле, блюдами из белого мяса под сливочным соусом.

Виноградник "Вайон" расположен рядом с деревней Шабли, на юго-западной стороне. Это один из семи Премье Крю Шабли, отмеченный отличной экспозицией и концентрированной киммериджской почвой, которая придает винам легко узнаваемый характер Шабли. В шестидесятые годы, когда виноградники Шабли были почти заброшены и разрушены из-за болезни филлоксерой, Роберт Друэн увидел возможный потенциал этого региона и стал одним из первых, кто приступил к возрождению виноделия в регионе и работам по восстановлению виноградников. Почва области из кимериджского известняка содержит миллионы крошечных морских окаменелостей, возраст которых, возможно, достигает сотни миллионов лет. Это морское происхождение дает винам Шабли их неповторимый вкус. Виноградник Друэна занимает 2,1 гектара. Средний возраст лоз — 30 лет. Жозеф Друэн утвердил биологический и биодинамический методы в обслуживании виноградников. Используются только натуральные продукты, все процедуры тщательно подобраны для данных почв, виноградной лозы и окружающей среды. Для достижения желанного качества хозяин установил высокую плотность посадок винограда — 10 тысяч лоз на гектар, а также низкую урожайность.Урожай для вина Chablis Premier Cru "Vaillons" собирается только вручную в небольшие деревянные ящики, чтобы не повредить ягоды. Виноград медленно и аккуратно прессуется, сок последнего отжима не используется. Винификация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина производится в емкостях из нержавеющей стали в течение 7-8 месяцев. Потенциал хранения вина — до 8 лет. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов и считается крупнейшим в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус мясистый и обволакивающий, текстурированный и очень живой, с сочной кислинкой, достаточным объемом, глубиной и стойкостью. Огранку фруктово-цитрусовым тонам составляет тонкая древесная филигрань. В послевкусии ощущается легкая горечь лимона и намек на теплоту.

Приятный аромат соткан оттенками груши, мяты, цитрусового масла и кондитерского крема.

Хорошо сочетается с моллюсками, овощными салатами, белым мясом и белой рыбой.

В 1984 году два внука Пьера Рамоне Ноэль и Жан-Клод взяли на себя управление хозяйством и возвели винодельню на вершину популярности. Изначально два брата делили работу поровну, но сегодня зоны ответственности определены более четко. Ноэль хотел продолжить работу на винограднике и стал доставлять урожай своему брату, как независимый виноградарь. Жан Клод в свою очередь теперь обрабатывает поставляемый виноград как негоциант. Он взял на себя винификацию, выдержку и маркетинг. Поэтому вина Рамоне теперь представлены двумя линейками: Domaine Ramonet и Jean-Claude Ramonet. Когда Вы войдете в небольшую средневековую деревню Перон в регионе Маконе в Бургундии, то даже не подумаете, что это было поле битвы под немецкой оккупацией на протяжении почти всей Первой мировой войны. К счастью, война закончилась, люди отстроили деревню и засадили виноградники. Сегодня Перон — небольшая деревня с населением менее 600 человек. Вина из Макон-Перон чрезвычайно интересны, и известные виноделы, такие как Жан-Клод Рамоне, в настоящее время производят здесь прекрасные кюве по доступной цене. Jean-Claude Ramonet, Macon-Peronne AOC в полной мере выражает сортовые особенности Шардоне и исключительный дух терруара. После того как виноград собран вручную и отжат, проводится ферментация с нативными дрожжами в стальных резервуарах, по завершении которой вино переливается в бочки. Треть бочек обычно ежегодно обновляется. Рамоне считает, что осадок придает вину полезные элементы и не позволяет ему оседать. Созревание длится 12 месяцев. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус мясистый и обволакивающий, текстурированный и очень живой, с сочной кислинкой, достаточным объемом, глубиной и стойкостью. Огранку фруктово-цитрусовым тонам составляет тонкая древесная филигрань. В послевкусии ощущается легкая горечь лимона и намек на теплоту.

Приятный аромат соткан оттенками груши, мяты, цитрусового масла и кондитерского крема.

Хорошо сочетается с моллюсками, овощными салатами, белым мясом и белой рыбой.

В 1984 году два внука Пьера Рамоне Ноэль и Жан-Клод взяли на себя управление хозяйством и возвели винодельню на вершину популярности. Изначально два брата делили работу поровну, но сегодня зоны ответственности определены более четко. Ноэль хотел продолжить работу на винограднике и стал доставлять урожай своему брату, как независимый виноградарь. Жан Клод в свою очередь теперь обрабатывает поставляемый виноград как негоциант. Он взял на себя винификацию, выдержку и маркетинг. Поэтому вина Рамоне теперь представлены двумя линейками: Domaine Ramonet и Jean-Claude Ramonet. Когда Вы войдете в небольшую средневековую деревню Перон в регионе Маконе в Бургундии, то даже не подумаете, что это было поле битвы под немецкой оккупацией на протяжении почти всей Первой мировой войны. К счастью, война закончилась, люди отстроили деревню и засадили виноградники. Сегодня Перон — небольшая деревня с населением менее 600 человек. Вина из Макон-Перон чрезвычайно интересны, и известные виноделы, такие как Жан-Клод Рамоне, в настоящее время производят здесь прекрасные кюве по доступной цене. Jean-Claude Ramonet, Macon-Peronne AOC в полной мере выражает сортовые особенности Шардоне и исключительный дух терруара. После того как виноград собран вручную и отжат, проводится ферментация с нативными дрожжами в стальных резервуарах, по завершении которой вино переливается в бочки. Треть бочек обычно ежегодно обновляется. Рамоне считает, что осадок придает вину полезные элементы и не позволяет ему оседать. Созревание длится 12 месяцев. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус мощный и требовательный, бескомпромиссно сухой, с живой кислотностью, тонкими фенольными нотами, тонами яблочной кожуры и зеленого грецкого ореха, отличной минеральной базой, долгим и стойким послевкусием.

В аромате дымные тона красиво обрамляют оттенки семян кориандра, жареного кунжута, трав, довольно сдержанные в фруктовом выражении нотки груши и абрикоса.

Отлично сочетается с жирными устрицами, ракообразными, омарами, белой рыбой, мягкими молодыми сырами и салатами.

Weingut J. Neus, Ingelheim am Rhein "Ingelheimer" Chardonnay — свежее белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Ingelheimer Schlossberg" класса Erste Lagen VDP, что равноценно французскому Премье Крю. Прохладные, известняковые почвы виноградника и северо-восточная экспозиция обеспечивают вину свежесть и выразительную минеральность. А выдержка в 500-литровых тонно из французского дуба на протяжении года одаривает вино нотками орехов и карамели. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет находиться между 2022 и 2029 годами, но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны намного дольше.

Винодельня Weingut J. Neus была основана в 1881 году Йозефом Нойсом старшим в центре старого города Ингельхайм и в настоящее время находится под управлением семьи Шмитц из Майнца. Ингельхайм по праву носит звание "город красного вина": с тех пор, как Карл Великий построил здесь свой дворец, тут выращивали преимущественно красные сорта.  Это не изменилось и по сей день. Вина Ingelheim составляют достойную конкуренцию бургундским, которые ценятся во всем мире. В XIX веке семья Нойс была пионером виноделия в этом регионе, о чем убедительно свидетельствуют карты вин и прайс-листы того времени. Разработанный Weingut J. Neus в то время клон, размноженный Selection Massale, также был высажен другими ведущими винодельнями благодаря своим превосходным свойствам. Сегодня эти старые лозы и глубокое знание района являются прочной основой для соблюдения установленных высоких стандартов.В период расцвета немецкого виноградарства Йозеф Нойс построил поместье с уникальным внешним видом, которое сразу же очаровывает каждого посетителя. Фасад и внутреннее убранство на протяжении веков сохранили свое первоначальное очарование. Однако то, что сегодня может показаться романтичным, является функциональным зданием, которое в то время было образцовым по уровню техники и состояло из винного пресса и склада, а также представительских помещений с историческим дегустационным залом.Кристиан Шмитц с 2012 года поставил перед собой цель производить Пино Нуар на самом высоком уровне. Команда винодельни во главе с менеджером Саймоном Киссманном и мастером погреба Тони Франком работает с огромной энергией, чтобы придать ингельхаймскому Пино Нуар винодельни J. Neus новый роскошный оттенок. Красные вина Weingut J. Neus традиционно выдерживаются в фудрах объемом 1000 литров в самом большом сводчатом погребе в Рейнгессене, который был построен под имением в конце XIX века. Самые старые бочки датируются 1893 и 1897 годами и с тех пор постоянно используются. Семья Нойс привезла их из Мозеля, что довольно нетипично для Рейнгессена.В недавно опубликованном винном справочнике "Vinum Wine Guide, 2022" винодельня J. Neus из Ингельхайма была названа "Винодельней года в Рейнгессене"! "Как специалист по Пино Нуар, J. Neus выявляет очень тонкие нюансы этого сорта винограда с помощью собственных клонов, которые по своей точности и свежести напоминают лучшие вина из Бургундии. Это достигается огромными усилиями, но награда в бокале очень приятна", — оценило жюри гида, пользующегося большим авторитетом в винной индустрии.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус мощный и требовательный, бескомпромиссно сухой, с живой кислотностью, тонкими фенольными нотами, тонами яблочной кожуры и зеленого грецкого ореха, отличной минеральной базой, долгим и стойким послевкусием.

В аромате дымные тона красиво обрамляют оттенки семян кориандра, жареного кунжута, трав, довольно сдержанные в фруктовом выражении нотки груши и абрикоса.

Отлично сочетается с жирными устрицами, ракообразными, омарами, белой рыбой, мягкими молодыми сырами и салатами.

Weingut J. Neus, Ingelheim am Rhein "Ingelheimer" Chardonnay — свежее белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Ingelheimer Schlossberg" класса Erste Lagen VDP, что равноценно французскому Премье Крю. Прохладные, известняковые почвы виноградника и северо-восточная экспозиция обеспечивают вину свежесть и выразительную минеральность. А выдержка в 500-литровых тонно из французского дуба на протяжении года одаривает вино нотками орехов и карамели. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет находиться между 2022 и 2029 годами, но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны намного дольше.

Винодельня Weingut J. Neus была основана в 1881 году Йозефом Нойсом старшим в центре старого города Ингельхайм и в настоящее время находится под управлением семьи Шмитц из Майнца. Ингельхайм по праву носит звание "город красного вина": с тех пор, как Карл Великий построил здесь свой дворец, тут выращивали преимущественно красные сорта.  Это не изменилось и по сей день. Вина Ingelheim составляют достойную конкуренцию бургундским, которые ценятся во всем мире. В XIX веке семья Нойс была пионером виноделия в этом регионе, о чем убедительно свидетельствуют карты вин и прайс-листы того времени. Разработанный Weingut J. Neus в то время клон, размноженный Selection Massale, также был высажен другими ведущими винодельнями благодаря своим превосходным свойствам. Сегодня эти старые лозы и глубокое знание района являются прочной основой для соблюдения установленных высоких стандартов.В период расцвета немецкого виноградарства Йозеф Нойс построил поместье с уникальным внешним видом, которое сразу же очаровывает каждого посетителя. Фасад и внутреннее убранство на протяжении веков сохранили свое первоначальное очарование. Однако то, что сегодня может показаться романтичным, является функциональным зданием, которое в то время было образцовым по уровню техники и состояло из винного пресса и склада, а также представительских помещений с историческим дегустационным залом.Кристиан Шмитц с 2012 года поставил перед собой цель производить Пино Нуар на самом высоком уровне. Команда винодельни во главе с менеджером Саймоном Киссманном и мастером погреба Тони Франком работает с огромной энергией, чтобы придать ингельхаймскому Пино Нуар винодельни J. Neus новый роскошный оттенок. Красные вина Weingut J. Neus традиционно выдерживаются в фудрах объемом 1000 литров в самом большом сводчатом погребе в Рейнгессене, который был построен под имением в конце XIX века. Самые старые бочки датируются 1893 и 1897 годами и с тех пор постоянно используются. Семья Нойс привезла их из Мозеля, что довольно нетипично для Рейнгессена.В недавно опубликованном винном справочнике "Vinum Wine Guide, 2022" винодельня J. Neus из Ингельхайма была названа "Винодельней года в Рейнгессене"! "Как специалист по Пино Нуар, J. Neus выявляет очень тонкие нюансы этого сорта винограда с помощью собственных клонов, которые по своей точности и свежести напоминают лучшие вина из Бургундии. Это достигается огромными усилиями, но награда в бокале очень приятна", — оценило жюри гида, пользующегося большим авторитетом в винной индустрии.

Вино светло-золотистого цвета с легким зеленоватым оттенком.

Вкус вина насыщенный, плотный, изысканный, с нежной шелковистой текстурой, очаровательным и хорошо сбалансированным цветочно-фруктовым ядром, живой кислотностью и очень долгим минеральным послевкусием.

В аромате вина тона цитрусовой цедры и свежего зеленого яблока смешиваются с нотками жженых спичек.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, пастой, полутвердыми и козьими сырами.

Domaine Joseph Colin, Saint-Aubin Premier Cru "Sur le Sentier du Clou" — изысканное, сочное, очень хорошо сбалансированное органическое белое вино, которое превосходит все ожидания. Оно производится из винограда сорта Шардоне, выращенного в апелласьоне Сент-Обен, известном своими богатыми известняком почвами и прохладным климатом — идеальным терруаром для культивирования Шардоне и производства из него элегантных и сложных вин. Виноградник "Сюр ле Сантье дю Клу" класса Премье Крю имеет крутые склоны и юго-восточную экспозицию, что обеспечивает лозам оптимальное солнечное освещение и полное созревание винограда. Собранный вручную урожай тщательно отбирается и нежно прессуется. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается на тонком осадке в течение 12 месяцев в 350-литровых дубовых бочках. Розлив  по бутылкам производится вручную.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Вино светло-золотистого цвета с легким зеленоватым оттенком.

Вкус вина насыщенный, плотный, изысканный, с нежной шелковистой текстурой, очаровательным и хорошо сбалансированным цветочно-фруктовым ядром, живой кислотностью и очень долгим минеральным послевкусием.

В аромате вина тона цитрусовой цедры и свежего зеленого яблока смешиваются с нотками жженых спичек.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, пастой, полутвердыми и козьими сырами.

Domaine Joseph Colin, Saint-Aubin Premier Cru "Sur le Sentier du Clou" — изысканное, сочное, очень хорошо сбалансированное органическое белое вино, которое превосходит все ожидания. Оно производится из винограда сорта Шардоне, выращенного в апелласьоне Сент-Обен, известном своими богатыми известняком почвами и прохладным климатом — идеальным терруаром для культивирования Шардоне и производства из него элегантных и сложных вин. Виноградник "Сюр ле Сантье дю Клу" класса Премье Крю имеет крутые склоны и юго-восточную экспозицию, что обеспечивает лозам оптимальное солнечное освещение и полное созревание винограда. Собранный вручную урожай тщательно отбирается и нежно прессуется. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается на тонком осадке в течение 12 месяцев в 350-литровых дубовых бочках. Розлив  по бутылкам производится вручную.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Цвет — светло-золотистый.

Во вкусе чувствуется сильное минеральное влияние, нотки меда, желтого и зеленого яблока, дополненные высокой кислотностью для большей питкости и свежести. Послевкусие пикантно солоноватое.

Фруктовые оттенки, составляющие основу букета, красиво переплетаются с цветочными тонами акации и поджаренных тостов с соленым сливочным маслом.

Великолепно сочетается с морепродуктами, особенно морскими гребешками в сливочном соусе. Оно также может составить отличную пару курятине с трюфелями, блюдам из белой морской рыбы и запеченному лососю.

Philippe Pacalet, Ladoix AOC Blanc — роскошное вино, обладающее красивой глубиной и яркой минеральностью. Вино производят из винограда сорта Шардоне, собранного с виноградника "Toppe d'Avignon", который расположен на пологом склоне, обращенном на юг. Глинистая почва здесь покоится на известняковых породах, называемых "Comblanchien". Виноградник, хоть и не сертифицирован официально, является органическим. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Шардоне собирали вручную и подвергли строгому отбору. К прессованию были допущены целые грозди, полученный сок отстаивали для осаждения осадка, посе чего сразу перелили в дубовые бочки для алкогольной ферментации с натуральными дрожжами и яблочно-молочного брожения. Затем вино выдерживалось на осадке в течение 12 месяцев. Винтаж 2021 года можно пить уже сейчас или хранить как минимум до 2029 года.Потомственный винодел Филипп Пакале считается одним из лучших специалистов среди нового поколения виноделов Бургундии. Будучи последним учеником Жюля Шовэ, Филипп является сторонником ограниченного производства и природной винификации, производимой при низкой температуре и без использования серы. Получив образование в Дижоне, он с 1989 по 1999 год занимал должность главного энолога в Domaine Prieuré Роха, принадлежащем Анри-Фредерику Рок. За 10 лет работы Филипп Пакале выработал свой особенный стиль вина — натурального, биологически чистого, производимого без применения химических удобрений, серы и дрожжей. С 2001 года Филипп начал самостоятельную негоциантскую деятельность. Используя виноград с 8 гектаров виноградников, расположенных в таких хорошо известных апелласьонах Бургундии, как Mersault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Charmes-Chambertin и Beaune, он наладил изготовление собственного вина. Это занятие требует глубокого знания процесса производства вина на каждом его отдельном этапе, как на винодельне, так и на винограднике. Именно тщательно ухоженные лозы обеспечивают высокое качество урожая, способного передать будущему вину все особенности своего терруара. Обладая индивидуальным, несколько необычным стилем, вина Филиппа Пакале сначала могут вызвать удивление и настороженность, но через несколько мгновений их сменяет наслаждение от натурального продукта, раскрывающего всю естественную прелесть винограда, которое хочется продлить как можно дольше.

Цвет — светло-золотистый.

Во вкусе чувствуется сильное минеральное влияние, нотки меда, желтого и зеленого яблока, дополненные высокой кислотностью для большей питкости и свежести. Послевкусие пикантно солоноватое.

Фруктовые оттенки, составляющие основу букета, красиво переплетаются с цветочными тонами акации и поджаренных тостов с соленым сливочным маслом.

Великолепно сочетается с морепродуктами, особенно морскими гребешками в сливочном соусе. Оно также может составить отличную пару курятине с трюфелями, блюдам из белой морской рыбы и запеченному лососю.

Philippe Pacalet, Ladoix AOC Blanc — роскошное вино, обладающее красивой глубиной и яркой минеральностью. Вино производят из винограда сорта Шардоне, собранного с виноградника "Toppe d'Avignon", который расположен на пологом склоне, обращенном на юг. Глинистая почва здесь покоится на известняковых породах, называемых "Comblanchien". Виноградник, хоть и не сертифицирован официально, является органическим. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Шардоне собирали вручную и подвергли строгому отбору. К прессованию были допущены целые грозди, полученный сок отстаивали для осаждения осадка, посе чего сразу перелили в дубовые бочки для алкогольной ферментации с натуральными дрожжами и яблочно-молочного брожения. Затем вино выдерживалось на осадке в течение 12 месяцев. Винтаж 2021 года можно пить уже сейчас или хранить как минимум до 2029 года.Потомственный винодел Филипп Пакале считается одним из лучших специалистов среди нового поколения виноделов Бургундии. Будучи последним учеником Жюля Шовэ, Филипп является сторонником ограниченного производства и природной винификации, производимой при низкой температуре и без использования серы. Получив образование в Дижоне, он с 1989 по 1999 год занимал должность главного энолога в Domaine Prieuré Роха, принадлежащем Анри-Фредерику Рок. За 10 лет работы Филипп Пакале выработал свой особенный стиль вина — натурального, биологически чистого, производимого без применения химических удобрений, серы и дрожжей. С 2001 года Филипп начал самостоятельную негоциантскую деятельность. Используя виноград с 8 гектаров виноградников, расположенных в таких хорошо известных апелласьонах Бургундии, как Mersault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Charmes-Chambertin и Beaune, он наладил изготовление собственного вина. Это занятие требует глубокого знания процесса производства вина на каждом его отдельном этапе, как на винодельне, так и на винограднике. Именно тщательно ухоженные лозы обеспечивают высокое качество урожая, способного передать будущему вину все особенности своего терруара. Обладая индивидуальным, несколько необычным стилем, вина Филиппа Пакале сначала могут вызвать удивление и настороженность, но через несколько мгновений их сменяет наслаждение от натурального продукта, раскрывающего всю естественную прелесть винограда, которое хочется продлить как можно дольше.

Привлекательный бледно-золотистый цвет.

Насыщенный, свежий, шелковистый вкус демонстрирует оттенки желтых яблок, груши, цитрусовых и тропических фруктов. Нюансы дуба определенно добавляют глубину и округлость. Нотки лайма и минералов задерживаются в послевкусии, придавая ему длину и стойкость.

В аромате солируют цитрусовые ноты, тона спелого ананаса, элементы мела и специй, цветов.

Гармонично сочетается с блюдами из мяса птицы, белого мяса и рыбы, морепродуктами, особенно гребешками на гриле или тушеным омаром.

Domaine Nathalie & Gilles Fevre, Chablis Grand Cru "Les Preuses" — фантастическое вино, обладающее не только первоклассной плотностью, энергией, мощью, но и невероятной утонченностью. Виноградник "Ле Прёз" класса Гран Крю расположен на склонах холмов, почвы которых богаты мергелем и известковыми породами. Лозы Шардоне были посажены между 1950 и 1973 годами. Собранный вручную виноград деликатно прессуется. Винификация и выдержка в течение 12 месяцев проходят в новых бочках (30%) и терморегулируемых чанах из нержавеющей стали (70%). После купажирования выдержка продолжается на тонком осадке в течение примерно 6 месяцев. Затем вино разливается в бутылки после очень легкой фильтрации и хранится в кондиционированных погребах перед продажей. Вином можно наслаждаться уже сейчас, но выдержанное в течение десятилетия с лишним оно вознаградит еще большей красотой.

Семья Февр занимается производством вина уже более века. Предок нынешнего владельца винодельни, Жиля Февр, Зафир возделывал свои виноградники еще в XIX веке. Начало ХХ века в семье Февр связано с развитием виноделия под руководством прадеда Жиля — Марселя Февр. Будучи предпринимателем по натуре, а также дальновидным управленцем, он сумел рассмотреть потенциал вин Шабли, пророча им большое будущее. Дело отца продолжил Бернар Февр, который приходится дедом нынешнему хозяину семейной винодельни. Бернар купил в Шабли несколько виноградников класса Гран Крю и Премье Крю, тем самым расширив территорию компании. Следующий период развития винодельни связан уже с именем отца Жиля — Жака Февр, который не только смог приобрести новые участки, но и возродить те территории, которые в свое время были поражены филлоксерой.Постепенно управление делами перешло по наследству Жилю Февр, который во время изучения энологии в университет встретил свою будущую жену — Натали. Увлеченные одной страстью к виноделию, сегодня они возглавляют компанию, стремясь не только сохранить наследие предков, но и расширить и обогатить ассортимент напитков. Плод их совместных трудов — великолепные вина Шабли, сквозь века несущие традиции бургундского виноделия.

Привлекательный бледно-золотистый цвет.

Насыщенный, свежий, шелковистый вкус демонстрирует оттенки желтых яблок, груши, цитрусовых и тропических фруктов. Нюансы дуба определенно добавляют глубину и округлость. Нотки лайма и минералов задерживаются в послевкусии, придавая ему длину и стойкость.

В аромате солируют цитрусовые ноты, тона спелого ананаса, элементы мела и специй, цветов.

Гармонично сочетается с блюдами из мяса птицы, белого мяса и рыбы, морепродуктами, особенно гребешками на гриле или тушеным омаром.

Domaine Nathalie & Gilles Fevre, Chablis Grand Cru "Les Preuses" — фантастическое вино, обладающее не только первоклассной плотностью, энергией, мощью, но и невероятной утонченностью. Виноградник "Ле Прёз" класса Гран Крю расположен на склонах холмов, почвы которых богаты мергелем и известковыми породами. Лозы Шардоне были посажены между 1950 и 1973 годами. Собранный вручную виноград деликатно прессуется. Винификация и выдержка в течение 12 месяцев проходят в новых бочках (30%) и терморегулируемых чанах из нержавеющей стали (70%). После купажирования выдержка продолжается на тонком осадке в течение примерно 6 месяцев. Затем вино разливается в бутылки после очень легкой фильтрации и хранится в кондиционированных погребах перед продажей. Вином можно наслаждаться уже сейчас, но выдержанное в течение десятилетия с лишним оно вознаградит еще большей красотой.

Семья Февр занимается производством вина уже более века. Предок нынешнего владельца винодельни, Жиля Февр, Зафир возделывал свои виноградники еще в XIX веке. Начало ХХ века в семье Февр связано с развитием виноделия под руководством прадеда Жиля — Марселя Февр. Будучи предпринимателем по натуре, а также дальновидным управленцем, он сумел рассмотреть потенциал вин Шабли, пророча им большое будущее. Дело отца продолжил Бернар Февр, который приходится дедом нынешнему хозяину семейной винодельни. Бернар купил в Шабли несколько виноградников класса Гран Крю и Премье Крю, тем самым расширив территорию компании. Следующий период развития винодельни связан уже с именем отца Жиля — Жака Февр, который не только смог приобрести новые участки, но и возродить те территории, которые в свое время были поражены филлоксерой.Постепенно управление делами перешло по наследству Жилю Февр, который во время изучения энологии в университет встретил свою будущую жену — Натали. Увлеченные одной страстью к виноделию, сегодня они возглавляют компанию, стремясь не только сохранить наследие предков, но и расширить и обогатить ассортимент напитков. Плод их совместных трудов — великолепные вина Шабли, сквозь века несущие традиции бургундского виноделия.

Имеет свежий светло-желтый со слегка зеленоватыми оттенками.

Вкус сложный, нежный, предлагающий сливочную мягкость в интересном симбиозе с ароматической минеральностью и текстурой, обеспечивающей очень долгое послевкусие.

Многогранный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками оттенками трав, специй, аниса, мяты и шалфея, дополненными нюансами абрикоса, мандарина, дыни и маракуйи. Через время в букете проявляются соленые минеральные акценты.

Вино подают к легким закускам, икре, козьим сырам, жареному тунцу и приготовленному на гриле стейку из лосося. Оно замечательно дополнит вкус трюфелей фондю, тушеных баклажанов Parmigiana, говяжьих бифштексов, блюд из белого мяса и телятины с овощами.

Энергичное, сложное вино "Nova Domus" из серии "Selection" создается из трех сортов винограда. Основу кюве составляет виноград Пино Блан, который обеспечивает хорошую кислотность и свежесть напитка, Шардоне придает мягкость, а Совиньон Блан привносит особую изюминку в аромат. Собранный вручную виноград проходит этап медленной ферментации в дубовых бочках объемом 30 гл при постоянном контроле температуры. Для частичного яблочно-молочного брожения только винограда Шардоне и Пино Блан, а также для годовой выдержки на осадке всех 3-х сортов используются большие деревянные бочки. Купажирование вина осуществляется за 3 месяца до бутилирования. Минимальный срок хранения вина составляет 8 лет.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Cерия "Сlassico", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях.  •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки.  •    Серия "Selесtion" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств. 

Имеет свежий светло-желтый со слегка зеленоватыми оттенками.

Вкус сложный, нежный, предлагающий сливочную мягкость в интересном симбиозе с ароматической минеральностью и текстурой, обеспечивающей очень долгое послевкусие.

Многогранный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками оттенками трав, специй, аниса, мяты и шалфея, дополненными нюансами абрикоса, мандарина, дыни и маракуйи. Через время в букете проявляются соленые минеральные акценты.

Вино подают к легким закускам, икре, козьим сырам, жареному тунцу и приготовленному на гриле стейку из лосося. Оно замечательно дополнит вкус трюфелей фондю, тушеных баклажанов Parmigiana, говяжьих бифштексов, блюд из белого мяса и телятины с овощами.

Энергичное, сложное вино "Nova Domus" из серии "Selection" создается из трех сортов винограда. Основу кюве составляет виноград Пино Блан, который обеспечивает хорошую кислотность и свежесть напитка, Шардоне придает мягкость, а Совиньон Блан привносит особую изюминку в аромат. Собранный вручную виноград проходит этап медленной ферментации в дубовых бочках объемом 30 гл при постоянном контроле температуры. Для частичного яблочно-молочного брожения только винограда Шардоне и Пино Блан, а также для годовой выдержки на осадке всех 3-х сортов используются большие деревянные бочки. Купажирование вина осуществляется за 3 месяца до бутилирования. Минимальный срок хранения вина составляет 8 лет.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Cерия "Сlassico", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях.  •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки.  •    Серия "Selесtion" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств. 

Вино золотистого цвета.

Вкус вина щедрый, насыщенный, многослойный, с кремовой текстурой, живой свежей кислотностью, нотами белого персика, лимона, минералов и обширным, стойким, ярким, чистым, сухим послевкусием с нюансами цитрусовых фруктов и миндаля.

Богатый и интенсивный аромат вина наполнен тонами белых цветов, спелой груши, персика, желтого яблока, теплого хлеба, нюансами меда и специй.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, пастой, полутвердыми и козьими сырами.

Domaine Joseph Colin, Saint-Aubin Premier Cru "Sur le Sentier du Clou" — щедрое, гурманское органическое белое вино, которое превосходит все ожидания. Оно производится из винограда сорта Шардоне, выращенного в апелласьоне Сент-Обен, известном своими богатыми известняком почвами и прохладным климатом — идеальным терруаром для культивирования Шардоне и производства из него элегантных и сложных вин. Виноградник "Сюр ле Сантье дю Клу" класса Премье Крю имеет крутые склоны и юго-восточную экспозицию, что обеспечивает лозам оптимальное солнечное освещение и полное созревание винограда. Собранный вручную урожай тщательно отбирается и нежно прессуется. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается на тонком осадке в течение 12 месяцев в 350-литровых дубовых бочках. Розлив  по бутылкам производится вручную.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина щедрый, насыщенный, многослойный, с кремовой текстурой, живой свежей кислотностью, нотами белого персика, лимона, минералов и обширным, стойким, ярким, чистым, сухим послевкусием с нюансами цитрусовых фруктов и миндаля.

Богатый и интенсивный аромат вина наполнен тонами белых цветов, спелой груши, персика, желтого яблока, теплого хлеба, нюансами меда и специй.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, пастой, полутвердыми и козьими сырами.

Domaine Joseph Colin, Saint-Aubin Premier Cru "Sur le Sentier du Clou" — щедрое, гурманское органическое белое вино, которое превосходит все ожидания. Оно производится из винограда сорта Шардоне, выращенного в апелласьоне Сент-Обен, известном своими богатыми известняком почвами и прохладным климатом — идеальным терруаром для культивирования Шардоне и производства из него элегантных и сложных вин. Виноградник "Сюр ле Сантье дю Клу" класса Премье Крю имеет крутые склоны и юго-восточную экспозицию, что обеспечивает лозам оптимальное солнечное освещение и полное созревание винограда. Собранный вручную урожай тщательно отбирается и нежно прессуется. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается на тонком осадке в течение 12 месяцев в 350-литровых дубовых бочках. Розлив  по бутылкам производится вручную.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Золотистый цвет отличается привлекательным блеском.

Гладкий и четко выраженный, богатый и сложный вкус гармонично сочетает в себе оттенки персика, спелого яблока, цитрусовых фруктов и специй, демонстрирует потрясающий баланс и долгое, минеральное послевкусие. Острая, как бритва, кислотность подавляет маслянистость текстуры, не оставляя ни грамма жира, обладает невероятной точностью и долго резонирует в финале.

Выразительный и сложный аромат наполнен нотками трав, белого чая, цитрусовых фруктов и белых цветов.

Станет прекрасным сопровождением блюд из белого мяса, рыбы, моллюсков, благородных ракообразных — омаров, лобстеров, лангустов, выдержанных сыров.

Domaine Leflaive, Pouilly-Fuisse AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на 12 участках, которые расположены вокруг Рош-де-Солютре, с юго-востока на юго-запад. Общая площадь участков составляет 2,16 га. Лозы высажены на известняково-глинистых почвах, часто имеющих небольшую глубину. Агрономы хозяйства, начиная с 1990 года, строго придерживаются биодинамических методов культивирования, поэтому собирают исключительно здоровый и высококачественный урожай. Органические удобрения являются основными элементами для насыщения почвы питательными веществами, что способствует ее оздоровлению и сохранению окружающей среды. Лунный календарь, состав почвы и воды имеют огромное влияние на рост и развитие виноградной лозы, и виноградари строго следуют правилам, чтобы не нарушить природного равновесия.Полностью созревший урожай собирают вручную, тщательно сортируют и деликатно прессуют пневматическим прессом. После этого сок на протяжении суток отстаивается, что позволяет насытить его кислородом. Ферментация вина осуществляется в дубовых бочках (75%), 15% из которых — новые, и цементных яйцеобразных емкостях (25%). Выдерживают вино в тех же бочках на протяжении 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев — в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам при необходимости применяют гомеопатическое осветление (рыбий клей) и очень легкую фильтрацию. Винтаж 2020 года на пике зрелости будет вплоть до 2028 года.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Золотистый цвет отличается привлекательным блеском.

Гладкий и четко выраженный, богатый и сложный вкус гармонично сочетает в себе оттенки персика, спелого яблока, цитрусовых фруктов и специй, демонстрирует потрясающий баланс и долгое, минеральное послевкусие. Острая, как бритва, кислотность подавляет маслянистость текстуры, не оставляя ни грамма жира, обладает невероятной точностью и долго резонирует в финале.

Выразительный и сложный аромат наполнен нотками трав, белого чая, цитрусовых фруктов и белых цветов.

Станет прекрасным сопровождением блюд из белого мяса, рыбы, моллюсков, благородных ракообразных — омаров, лобстеров, лангустов, выдержанных сыров.

Domaine Leflaive, Pouilly-Fuisse AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на 12 участках, которые расположены вокруг Рош-де-Солютре, с юго-востока на юго-запад. Общая площадь участков составляет 2,16 га. Лозы высажены на известняково-глинистых почвах, часто имеющих небольшую глубину. Агрономы хозяйства, начиная с 1990 года, строго придерживаются биодинамических методов культивирования, поэтому собирают исключительно здоровый и высококачественный урожай. Органические удобрения являются основными элементами для насыщения почвы питательными веществами, что способствует ее оздоровлению и сохранению окружающей среды. Лунный календарь, состав почвы и воды имеют огромное влияние на рост и развитие виноградной лозы, и виноградари строго следуют правилам, чтобы не нарушить природного равновесия.Полностью созревший урожай собирают вручную, тщательно сортируют и деликатно прессуют пневматическим прессом. После этого сок на протяжении суток отстаивается, что позволяет насытить его кислородом. Ферментация вина осуществляется в дубовых бочках (75%), 15% из которых — новые, и цементных яйцеобразных емкостях (25%). Выдерживают вино в тех же бочках на протяжении 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев — в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам при необходимости применяют гомеопатическое осветление (рыбий клей) и очень легкую фильтрацию. Винтаж 2020 года на пике зрелости будет вплоть до 2028 года.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, среднетелый, округлый, превосходно сбалансированный, с цитрусовой сердцевиной, тонкими солоноватыми нюансами и невероятно долгим послевкусием.

Гармоничный, очаровательный аромат раскрывается в бокале оттенками белых садовых фруктов, минералов, цветов акации и бензина.

Станет прекрасным сопровождением блюд из белого мяса, рыбы, моллюсков, благородных ракообразных — омаров, лобстеров, лангустов, выдержанных сыров.

Domaine Leflaive, Pouilly-Fuisse AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на 12 участках, которые расположены вокруг Рош-де-Солютре, с юго-востока на юго-запад. Общая площадь участков составляет 2,16 га. Лозы высажены на известняково-глинистых почвах, часто имеющих небольшую глубину. Агрономы хозяйства, начиная с 1990 года, строго придерживаются биодинамических методов культивирования, поэтому собирают исключительно здоровый и высококачественный урожай. Органические удобрения являются основными элементами для насыщения почвы питательными веществами, что способствует ее оздоровлению и сохранению окружающей среды. Лунный календарь, состав почвы и воды имеют огромное влияние на рост и развитие виноградной лозы, и виноградари строго следуют правилам, чтобы не нарушить природного равновесия.Полностью созревший урожай собирают вручную, тщательно сортируют и деликатно прессуют пневматическим прессом. После этого сок на протяжении суток отстаивается, что позволяет насытить его кислородом. Ферментация вина осуществляется в дубовых бочках (75%), 15% из которых — новые, и цементных яйцеобразных емкостях (25%). Выдерживают вино в тех же бочках на протяжении 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев — в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам при необходимости применяют гомеопатическое осветление (рыбий клей) и очень легкую фильтрацию. Винтаж 2019 года на пике зрелости будет вплоть до 2029 года.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, среднетелый, округлый, превосходно сбалансированный, с цитрусовой сердцевиной, тонкими солоноватыми нюансами и невероятно долгим послевкусием.

Гармоничный, очаровательный аромат раскрывается в бокале оттенками белых садовых фруктов, минералов, цветов акации и бензина.

Станет прекрасным сопровождением блюд из белого мяса, рыбы, моллюсков, благородных ракообразных — омаров, лобстеров, лангустов, выдержанных сыров.

Domaine Leflaive, Pouilly-Fuisse AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на 12 участках, которые расположены вокруг Рош-де-Солютре, с юго-востока на юго-запад. Общая площадь участков составляет 2,16 га. Лозы высажены на известняково-глинистых почвах, часто имеющих небольшую глубину. Агрономы хозяйства, начиная с 1990 года, строго придерживаются биодинамических методов культивирования, поэтому собирают исключительно здоровый и высококачественный урожай. Органические удобрения являются основными элементами для насыщения почвы питательными веществами, что способствует ее оздоровлению и сохранению окружающей среды. Лунный календарь, состав почвы и воды имеют огромное влияние на рост и развитие виноградной лозы, и виноградари строго следуют правилам, чтобы не нарушить природного равновесия.Полностью созревший урожай собирают вручную, тщательно сортируют и деликатно прессуют пневматическим прессом. После этого сок на протяжении суток отстаивается, что позволяет насытить его кислородом. Ферментация вина осуществляется в дубовых бочках (75%), 15% из которых — новые, и цементных яйцеобразных емкостях (25%). Выдерживают вино в тех же бочках на протяжении 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев — в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам при необходимости применяют гомеопатическое осветление (рыбий клей) и очень легкую фильтрацию. Винтаж 2019 года на пике зрелости будет вплоть до 2029 года.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, хорошо сбалансированный, с кремовой текстурой, фруктово-цветочным профилем, тонкой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Гармоничный, роскошный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, груши, цитрусовых, жимолости и цитрусового масла.

Вино можно подать в качестве аперитива, с блюдами из белого мяса и рыбы, ветчиной, улитками, сырами.

Domaine Sylvain Cathiard, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits AOC Blanc — роскошное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках в О-Кот де Нюи. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в начале сентября. На винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующим гребнеотделением и прессованием. Ферментация проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в стальных резервуарах. Потенциал вина составляет более 8 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Cathiard было основано в 1930-х годах. В то время они продавали урожай местным негоциантам. Отец Сильвана, Андре Катьяр, управлял поместьем с 1969 по 1985 год, а в последние годы его сын стал более активно участвовать в управлении. Сильван взял на себя управление виноградниками, когда Андре вышел на пенсию в 1995 году. С конца 2000-х годов к нему присоединился сын Себастьян. До этого Себастьян проходил практику в Шабли, в Chateau Smith Haut Lafitte и в Новой Зеландии. В 2006 году винодельню переименовали в Domaine Sylvain Cathiard.Домен имеет впечатляющие виноградники, сосредоточенные вокруг Вон-Романе, в том числе Вон-Романе Премье Крю "Aux Malconsorts" и превосходный участок Романе-Сен-Виван. Философия Себастьяна Катьяра заключается в том, что упорный труд на виноградниках является ключевым параметром для создания великих вин. Следуя своим убеждениям, он уверен, что меньшее количество новой древесины приведет к созданию более терруарных вин.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, хорошо сбалансированный, с кремовой текстурой, фруктово-цветочным профилем, тонкой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Гармоничный, роскошный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, груши, цитрусовых, жимолости и цитрусового масла.

Вино можно подать в качестве аперитива, с блюдами из белого мяса и рыбы, ветчиной, улитками, сырами.

Domaine Sylvain Cathiard, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits AOC Blanc — роскошное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках в О-Кот де Нюи. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в начале сентября. На винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующим гребнеотделением и прессованием. Ферментация проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в стальных резервуарах. Потенциал вина составляет более 8 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Cathiard было основано в 1930-х годах. В то время они продавали урожай местным негоциантам. Отец Сильвана, Андре Катьяр, управлял поместьем с 1969 по 1985 год, а в последние годы его сын стал более активно участвовать в управлении. Сильван взял на себя управление виноградниками, когда Андре вышел на пенсию в 1995 году. С конца 2000-х годов к нему присоединился сын Себастьян. До этого Себастьян проходил практику в Шабли, в Chateau Smith Haut Lafitte и в Новой Зеландии. В 2006 году винодельню переименовали в Domaine Sylvain Cathiard.Домен имеет впечатляющие виноградники, сосредоточенные вокруг Вон-Романе, в том числе Вон-Романе Премье Крю "Aux Malconsorts" и превосходный участок Романе-Сен-Виван. Философия Себастьяна Катьяра заключается в том, что упорный труд на виноградниках является ключевым параметром для создания великих вин. Следуя своим убеждениям, он уверен, что меньшее количество новой древесины приведет к созданию более терруарных вин.

Обладает светло-золотистым цветом.

У вина округлый, сбалансированный, щедрый вкус со сливочной текстурой, фруктово-минеральными штрихами и долгим, интригующим послевкусием.

Демонстрирует элегантный, чистый, богатый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ванили, ириски, персика, яблока и лимона.

Станет прекрасным сопровождением блюд из белого мяса, рыбы, моллюсков, благородных ракообразных — омаров, лобстеров, лангустов, выдержанных сыров.

Domaine Leflaive, Pouilly-Fuisse AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на 12 участках, которые расположены вокруг Рош-де-Солютре, с юго-востока на юго-запад. Общая площадь участков составляет 2,16 га. Лозы высажены на известняково-глинистых почвах, часто имеющих небольшую глубину. Агрономы хозяйства, начиная с 1990 года, строго придерживаются биодинамических методов культивирования, поэтому собирают исключительно здоровый и высококачественный урожай. Органические удобрения являются основными элементами для насыщения почвы питательными веществами, что способствует ее оздоровлению и сохранению окружающей среды. Лунный календарь, состав почвы и воды имеют огромное влияние на рост и развитие виноградной лозы, и виноградари строго следуют правилам, чтобы не нарушить природного равновесия.Полностью созревший урожай собирают вручную, тщательно сортируют и деликатно прессуют пневматическим прессом. После этого сок на протяжении суток отстаивается, что позволяет насытить его кислородом. Ферментация вина осуществляется в дубовых бочках (75%), 15% из которых — новые, и цементных яйцеобразных емкостях (25%). Выдерживают вино в тех же бочках на протяжении 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев — в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам при необходимости применяют гомеопатическое осветление (рыбий клей) и очень легкую фильтрацию. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет вплоть до 2031 года.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Обладает светло-золотистым цветом.

У вина округлый, сбалансированный, щедрый вкус со сливочной текстурой, фруктово-минеральными штрихами и долгим, интригующим послевкусием.

Демонстрирует элегантный, чистый, богатый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ванили, ириски, персика, яблока и лимона.

Станет прекрасным сопровождением блюд из белого мяса, рыбы, моллюсков, благородных ракообразных — омаров, лобстеров, лангустов, выдержанных сыров.

Domaine Leflaive, Pouilly-Fuisse AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на 12 участках, которые расположены вокруг Рош-де-Солютре, с юго-востока на юго-запад. Общая площадь участков составляет 2,16 га. Лозы высажены на известняково-глинистых почвах, часто имеющих небольшую глубину. Агрономы хозяйства, начиная с 1990 года, строго придерживаются биодинамических методов культивирования, поэтому собирают исключительно здоровый и высококачественный урожай. Органические удобрения являются основными элементами для насыщения почвы питательными веществами, что способствует ее оздоровлению и сохранению окружающей среды. Лунный календарь, состав почвы и воды имеют огромное влияние на рост и развитие виноградной лозы, и виноградари строго следуют правилам, чтобы не нарушить природного равновесия.Полностью созревший урожай собирают вручную, тщательно сортируют и деликатно прессуют пневматическим прессом. После этого сок на протяжении суток отстаивается, что позволяет насытить его кислородом. Ферментация вина осуществляется в дубовых бочках (75%), 15% из которых — новые, и цементных яйцеобразных емкостях (25%). Выдерживают вино в тех же бочках на протяжении 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев — в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам при необходимости применяют гомеопатическое осветление (рыбий клей) и очень легкую фильтрацию. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет вплоть до 2031 года.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.