Вино Эльзасское Рислинг и Макабео, Страница 5

Вино прозрачного желтого цвета.

У вина структурированный вкус с хорошей кислотностью и приятным терпковато-сладким послевкусием.

Деликатный фруктовый аромат вина украшают тонкие пряные оттенки, нюансы цукатов, пастилы, зефира и цветочного меда.

Вино станет прекрасным сопровождением морепродуктов и моллюсков, блюд из речной и морской рыбы, тушеной или приготовленной на гриле, легких закусок.

Шоненбург — одно из самых престижных и известных мест в Эльзасе. Виноградники здесь произрастают на высоте 265-380 метров над уровнем моря и занимают площадь в 8,8 гектаров. Вино Riesling Grand Cru "Schoenenbourg" изготовлено из винограда сорта Рислинг, который собирают вручную в начале октября. В процессе создания вина использовались длительное прессование, ферментация при контролируемой температуре и выдержка в дубовых бочках на осадке на протяжении нескольких месяцев. Винтаж 2012 года был отмечен статусом "Commended" на конкурсе "Decanter, 2014".

Вино прозрачного желтого цвета.

У вина структурированный вкус с хорошей кислотностью и приятным терпковато-сладким послевкусием.

Деликатный фруктовый аромат вина украшают тонкие пряные оттенки, нюансы цукатов, пастилы, зефира и цветочного меда.

Вино станет прекрасным сопровождением морепродуктов и моллюсков, блюд из речной и морской рыбы, тушеной или приготовленной на гриле, легких закусок.

Шоненбург — одно из самых престижных и известных мест в Эльзасе. Виноградники здесь произрастают на высоте 265-380 метров над уровнем моря и занимают площадь в 8,8 гектаров. Вино Riesling Grand Cru "Schoenenbourg" изготовлено из винограда сорта Рислинг, который собирают вручную в начале октября. В процессе создания вина использовались длительное прессование, ферментация при контролируемой температуре и выдержка в дубовых бочках на осадке на протяжении нескольких месяцев. Винтаж 2012 года был отмечен статусом "Commended" на конкурсе "Decanter, 2014".

Вино прозрачного желтого цвета.

Вину присущ щедрый, гладкий, структурированный вкус со свежей кислотностью и мощным, элегантным послевкусием.

Выразительный и сложный аромат вина наполнен оттенками ананаса и засахаренных желтых фруктов.

Вино станет прекрасным сопровождением морепродуктов и моллюсков, блюд из речной и морской рыбы, тушеной или приготовленной на гриле, легких закусок.

Шоненбург — одно из самых престижных и известных мест в Эльзасе. Виноградники здесь произрастают на высоте 265-380 метров над уровнем моря и занимают площадь в 8,8 гектаров. Вино Riesling Grand Cru "Schoenenbourg" изготовлено из винограда сорта Рислинг, который собирают вручную в начале октября. В процессе создания вина использовались длительное прессование, ферментация при контролируемой температуре и выдержка в дубовых бочках на осадке на протяжении нескольких месяцев.

Вино прозрачного желтого цвета.

Вину присущ щедрый, гладкий, структурированный вкус со свежей кислотностью и мощным, элегантным послевкусием.

Выразительный и сложный аромат вина наполнен оттенками ананаса и засахаренных желтых фруктов.

Вино станет прекрасным сопровождением морепродуктов и моллюсков, блюд из речной и морской рыбы, тушеной или приготовленной на гриле, легких закусок.

Шоненбург — одно из самых престижных и известных мест в Эльзасе. Виноградники здесь произрастают на высоте 265-380 метров над уровнем моря и занимают площадь в 8,8 гектаров. Вино Riesling Grand Cru "Schoenenbourg" изготовлено из винограда сорта Рислинг, который собирают вручную в начале октября. В процессе создания вина использовались длительное прессование, ферментация при контролируемой температуре и выдержка в дубовых бочках на осадке на протяжении нескольких месяцев.

Вино сверкающего золотистого цвета с бледно-желтыми бликами.

Сложный, округлый вкус вина представляет собой потрясающее сочетание концентрации, баланса и обилия оттенков ананаса, косточковых и цитрусовых фруктов. В очень долгом послевкусии красиво переплетаются ноты манго и минералов.

Открытый, щедрый, энергичный аромат вина наполнен оттенками ананаса и апельсина, а также землистыми и дымными нотками.

Вино очень гастрономично. Хорошо сочетается с речной и морской рыбой (жареный палтус, скат в масле), королевскими креветками и лобстерами, щукой в Рислинге, копченым угрем, арктическим гольцом. Подойдет к петуху в Рислинге, бланкетту из телятины, жаркому из свинины.

Hugel, Riesling "Estate" — белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг с тщательно отобранных участков, расположенных в престижном районе Риквир. Большинство участков, выбранных для изготовления этого нового вина, переведены на органическое виноградарство. Уникальные мергелевые почвы придают винам из этого замечательного терруара характерную минеральность. Виноград собирается исключительно вручную в небольшие контейнеры, чтобы урожай доходил до винодельни в целости и сохранности. Ягоды поступают в пресс под действием силы тяжести, без перекачки или другого механического вмешательства. После статического отстаивания в течение нескольких часов сусло ферментируется в бочках или чанах при контролируемой температуре (от 18 до 24 °C). Следующей весной вино проходит легкую фильтрацию непосредственно перед розливом в бутылки, после чего бутылки выдерживаются в погребах до поступления в продажу. Пик зрелости винтажа 2019 года, который только сейчас начинает раскрываться, придется на 2023-2040 годы.Благодаря привилегированному географическому положению в Эльзасе рождаются прекрасные вина. Микроклимат региона обусловлен расстоянием, которое отделяет его от влияния морских стихий, и позволяет винограду созревать медленно, до полной зрелости, давая вину тонкий аромат и непревзойденную интенсивность.

Первые следы семьи Hugel в Эльзасе можно проследить еще до XV века. Два века спустя, Ханс-Ульрих Хюгель поселился в Riquewihr, который был опустошен страшной Тридцатилетней войной. В 1639 году он стал почетным гражданином города и вскоре возглавил очень мощную корпорацию виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel имела завидную репутацию за свои винодельческие навыки и культивацию виноградников. До начала XVII века Эльзас был крупнейшим и наиболее известным винодельческим регионом в Священной Римской империи. Тридцатилетняя война, Французская революция, Наполеоновские и Франко-прусская войны привели виноделие региона Эльзас в упадок. К началу ХХ века разрушения, вызванные насекомыми-вредителями и споровыми заболеваниями, довели ситуацию до критической отметки. После 1918 года, несколько дальновидных и мужественных виноделов, в том числе Фредерик Эмиль Хюгель, приняли меры для сохранения виноградников Эльзаса. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил всю свою жизнь продвижению высококачественных вин из благородных сортов винограда. Его сын Жан своей настойчивостью и упорным трудом доказал, что вина Эльзаса заслуживают место среди лучших вин в мире. Следующие поколения добросовестно выполняют основную задачу, унаследованную от своих предков — сделать вина Эльзаса великими белыми винами ХХI века.

Вино сверкающего золотистого цвета с бледно-желтыми бликами.

Сложный, округлый вкус вина представляет собой потрясающее сочетание концентрации, баланса и обилия оттенков ананаса, косточковых и цитрусовых фруктов. В очень долгом послевкусии красиво переплетаются ноты манго и минералов.

Открытый, щедрый, энергичный аромат вина наполнен оттенками ананаса и апельсина, а также землистыми и дымными нотками.

Вино очень гастрономично. Хорошо сочетается с речной и морской рыбой (жареный палтус, скат в масле), королевскими креветками и лобстерами, щукой в Рислинге, копченым угрем, арктическим гольцом. Подойдет к петуху в Рислинге, бланкетту из телятины, жаркому из свинины.

Hugel, Riesling "Estate" — белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг с тщательно отобранных участков, расположенных в престижном районе Риквир. Большинство участков, выбранных для изготовления этого нового вина, переведены на органическое виноградарство. Уникальные мергелевые почвы придают винам из этого замечательного терруара характерную минеральность. Виноград собирается исключительно вручную в небольшие контейнеры, чтобы урожай доходил до винодельни в целости и сохранности. Ягоды поступают в пресс под действием силы тяжести, без перекачки или другого механического вмешательства. После статического отстаивания в течение нескольких часов сусло ферментируется в бочках или чанах при контролируемой температуре (от 18 до 24 °C). Следующей весной вино проходит легкую фильтрацию непосредственно перед розливом в бутылки, после чего бутылки выдерживаются в погребах до поступления в продажу. Пик зрелости винтажа 2019 года, который только сейчас начинает раскрываться, придется на 2023-2040 годы.Благодаря привилегированному географическому положению в Эльзасе рождаются прекрасные вина. Микроклимат региона обусловлен расстоянием, которое отделяет его от влияния морских стихий, и позволяет винограду созревать медленно, до полной зрелости, давая вину тонкий аромат и непревзойденную интенсивность.

Первые следы семьи Hugel в Эльзасе можно проследить еще до XV века. Два века спустя, Ханс-Ульрих Хюгель поселился в Riquewihr, который был опустошен страшной Тридцатилетней войной. В 1639 году он стал почетным гражданином города и вскоре возглавил очень мощную корпорацию виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel имела завидную репутацию за свои винодельческие навыки и культивацию виноградников. До начала XVII века Эльзас был крупнейшим и наиболее известным винодельческим регионом в Священной Римской империи. Тридцатилетняя война, Французская революция, Наполеоновские и Франко-прусская войны привели виноделие региона Эльзас в упадок. К началу ХХ века разрушения, вызванные насекомыми-вредителями и споровыми заболеваниями, довели ситуацию до критической отметки. После 1918 года, несколько дальновидных и мужественных виноделов, в том числе Фредерик Эмиль Хюгель, приняли меры для сохранения виноградников Эльзаса. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил всю свою жизнь продвижению высококачественных вин из благородных сортов винограда. Его сын Жан своей настойчивостью и упорным трудом доказал, что вина Эльзаса заслуживают место среди лучших вин в мире. Следующие поколения добросовестно выполняют основную задачу, унаследованную от своих предков — сделать вина Эльзаса великими белыми винами ХХI века.

Вино белое полусухое "Домен Вайнбах" (Франция, Эльзас). Виноград: Рислинг. Год: 2014. Крепость: 13%.   Французское вино с сияющим золотистым цветом и зеленоватыми бликами.  Аромат раскрывается нотами обжаренного ореха пекан, цедры лайма, лакричной горчинкой. Вкус сочный, свежий, гибкий – элегантный. Послевкусие свежее, минеральное, запоминающееся.

Вино белое полусухое "Домен Вайнбах" (Франция, Эльзас). Виноград: Рислинг. Год: 2014. Крепость: 13%.   Французское вино с сияющим золотистым цветом и зеленоватыми бликами.  Аромат раскрывается нотами обжаренного ореха пекан, цедры лайма, лакричной горчинкой. Вкус сочный, свежий, гибкий – элегантный. Послевкусие свежее, минеральное, запоминающееся.

Французское вино бледного золотисто-желтого цвета. Приятный аромат вина раскрывается свежими нотами цветов лайма, цедры розового грейпфрута, свежего имбиря, переплетенными с цветочными нюансами и оттенками шифера. Вино обладает гладким, строгим, комплексным, свежим вкусом. Хорошая шелковистая текстура, элегантная минеральность и ноты спелого белого персика в гармоничном послевкусии.

Французское вино бледного золотисто-желтого цвета. Приятный аромат вина раскрывается свежими нотами цветов лайма, цедры розового грейпфрута, свежего имбиря, переплетенными с цветочными нюансами и оттенками шифера. Вино обладает гладким, строгим, комплексным, свежим вкусом. Хорошая шелковистая текстура, элегантная минеральность и ноты спелого белого персика в гармоничном послевкусии.

Вино светлого золотисто-зеленого цвета.

Вкус вина энергичный, сочный, зрелый, с интенсивной минеральностью, освежающей кислотностью, богатыми медовыми оттенками, пряными нотками и стойким послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен цитрусовыми оттенками, нотами фруктов с сочной белой мякотью, меда и дымно-минеральными нюансами.

Вино идеально сочетается с рыбой, моллюсками в соусе или с белым мясом.

"Trois Chateaux" Riesling Grand Cru "Pfersigberg" — классический, энергичный, ароматный Рислинг с несомненной концентрацией и большим потенциалом развития. Вино входит в линейку "Trois Chateaux" ("Три Шато"), названную в честь одноименной местности, расположенной у подножия гор близ живописной деревеньки Эгисхайм. К 2008 году все виноградники, с которых собирается урожай для изготовления вин "Trois Chateaux", прошли биодинамическую сертификацию. Рислинг для производства "Труа Шато" Рислинг Гран Крю "Пферзигберг" собирается с виноградника "Пферзигберг" класса Гран Крю. Возраст лоз колеблется от 25 до 45 лет. Винификация производится в соответствии с простыми и исконными методами, далекими от любых технологий и стандартизации. Виноград медленно прессуют при низком давлении в течение 8-16 часов, деликатно выделяя аромат из каждой ягоды. Очищенный виноградный сок слегка декантируют и ферментируют без добавления искусственных дрожжей в течение 2-6 месяцев в столетних дубовых бочках. После брожения вино выдерживают на тонком осадке, деликатно фильтруют и разливают по бутылкам. Потенциал хранения вина составляет 10-20 лет. Kuentz-Bas — успешная французская винодельческая компания, поддерживающая и практикующая традиции создания вин Эльзаса, представляя этот уникальный терруар и прославляя давние традиции эльзасского виноделия далеко за пределами Франции. Согласно записям в архивах городка Юсран-ле-Шато, семья Кунц занималась виноделием с 1795 года. В 1894 году после свадьбы наследников семей Кунц и Бас, предприятие стало совместным семейным делом, получив новый толчок для своего развития и процветания. Хозяйство Кунц-Бас уже тогда считалось представителем традиций виноделия Эльзаса не только во Франции, но и по всему миру. Компания пережила Вторую мировую войну и смогла быстро и легко восстановиться. С 1954 года виноградники компании охватывают около 12 га холмистой местности. С 2004 года предприятие получило второе дыхание, когда руководство винодельней взял на себя Жан-Баптист Адам — великий эльзасский винодел, пригласивший на работу в компанию энолога Самуэля Тоттоли, который начал активно внедрять принципы биодинамического виноделия.

Винодельня Jean-Baptiste Adam является одной из старейших в Эльзасе. Она была основана в 1614 году. Четырнадцать поколений семьи Адам упорно трудились, чтобы добиться высокого уровня в производстве вина. Выдержка вин хозяйства до сих пор проходит в 100-летних бочках из дуба. Во время Второй Мировой войны винодельня Jean-Baptiste Adam, враждебная к немцам, прекратила производство и торговлю вином, а подвалы завода стали для многих жителей Аммершвира убежищем во время бомбардировок. В 1957 году Жан Адам и его жена Полетт возобновили производство и стали продавать вина Эльзаса не только во Франции, но и за рубежом. С 1999 года винный завод стал постепенно переходить на органическое производство, и с 2003 года главным принципом производства стала биодинамика.

Вино светлого золотисто-зеленого цвета.

Вкус вина энергичный, сочный, зрелый, с интенсивной минеральностью, освежающей кислотностью, богатыми медовыми оттенками, пряными нотками и стойким послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен цитрусовыми оттенками, нотами фруктов с сочной белой мякотью, меда и дымно-минеральными нюансами.

Вино идеально сочетается с рыбой, моллюсками в соусе или с белым мясом.

"Trois Chateaux" Riesling Grand Cru "Pfersigberg" — классический, энергичный, ароматный Рислинг с несомненной концентрацией и большим потенциалом развития. Вино входит в линейку "Trois Chateaux" ("Три Шато"), названную в честь одноименной местности, расположенной у подножия гор близ живописной деревеньки Эгисхайм. К 2008 году все виноградники, с которых собирается урожай для изготовления вин "Trois Chateaux", прошли биодинамическую сертификацию. Рислинг для производства "Труа Шато" Рислинг Гран Крю "Пферзигберг" собирается с виноградника "Пферзигберг" класса Гран Крю. Возраст лоз колеблется от 25 до 45 лет. Винификация производится в соответствии с простыми и исконными методами, далекими от любых технологий и стандартизации. Виноград медленно прессуют при низком давлении в течение 8-16 часов, деликатно выделяя аромат из каждой ягоды. Очищенный виноградный сок слегка декантируют и ферментируют без добавления искусственных дрожжей в течение 2-6 месяцев в столетних дубовых бочках. После брожения вино выдерживают на тонком осадке, деликатно фильтруют и разливают по бутылкам. Потенциал хранения вина составляет 10-20 лет. Kuentz-Bas — успешная французская винодельческая компания, поддерживающая и практикующая традиции создания вин Эльзаса, представляя этот уникальный терруар и прославляя давние традиции эльзасского виноделия далеко за пределами Франции. Согласно записям в архивах городка Юсран-ле-Шато, семья Кунц занималась виноделием с 1795 года. В 1894 году после свадьбы наследников семей Кунц и Бас, предприятие стало совместным семейным делом, получив новый толчок для своего развития и процветания. Хозяйство Кунц-Бас уже тогда считалось представителем традиций виноделия Эльзаса не только во Франции, но и по всему миру. Компания пережила Вторую мировую войну и смогла быстро и легко восстановиться. С 1954 года виноградники компании охватывают около 12 га холмистой местности. С 2004 года предприятие получило второе дыхание, когда руководство винодельней взял на себя Жан-Баптист Адам — великий эльзасский винодел, пригласивший на работу в компанию энолога Самуэля Тоттоли, который начал активно внедрять принципы биодинамического виноделия.

Винодельня Jean-Baptiste Adam является одной из старейших в Эльзасе. Она была основана в 1614 году. Четырнадцать поколений семьи Адам упорно трудились, чтобы добиться высокого уровня в производстве вина. Выдержка вин хозяйства до сих пор проходит в 100-летних бочках из дуба. Во время Второй Мировой войны винодельня Jean-Baptiste Adam, враждебная к немцам, прекратила производство и торговлю вином, а подвалы завода стали для многих жителей Аммершвира убежищем во время бомбардировок. В 1957 году Жан Адам и его жена Полетт возобновили производство и стали продавать вина Эльзаса не только во Франции, но и за рубежом. С 1999 года винный завод стал постепенно переходить на органическое производство, и с 2003 года главным принципом производства стала биодинамика.

Вино элегантного золотисто-соломенного цвета.

Очень питкое вино с освежающим, пикантным вкусом и нотами минералов в послевкусии.

Аромат вина раскрывается тонкими нотами минералов и нюансами желтых фруктов.

Вино рекомендуется сочетать с белым мясом, рыбой и сырами.

Цель бренда "Les Vins Pirouettes" — популяризация экологически дружелюбного "малого" французского виноделия. Это органические вина, произведенные без диоксида серы из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью. Проект "Ле Ван Пируэтт" в лице динамичной команды из двух молодых энологов Пьера и Ксавье работает в тесном сотрудничестве с такими виноделами: Стефан, Жан-Люк, Жюльен, Эрик, Юбер и Кристиан, Рене, Оливье, Жан-Марк и Клод. На этикетке каждого вина указано имя создавшего его винодела, но без фамилии, поскольку пустые формальности и бюрократия в проекте сведены к минимуму.Les Vins Pirouettes, "Frankstein" d'Eric, Alsace Grand Cru AOC — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного в коммуне Дамбак-ла-Виль на виноградниках категории Гран Крю. Культивация винограда и производство вина проходило под управлением Эрика Камма из домена Жан-Луи. Почвы участков состоят из гранита с примесью слюды. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Урожайность не превышает 40 гектолитров/га. Виноград собирается вручную с первичной сортировкой прямо на лозе. Ягоды, очищенные от гребней, ферментируются под воздействием "диких" дрожжей и без добавления диоксида серы. Выдерживается вино на тонком осадке 10 месяцев в барриках и затем бутилируется без фильтрации, осветления и добавления двуокиси серы.

Если попытаться выразить философию винодельческой компании Domaine Christian Binner в двух словах, получится лаконичный слоган "Назад, к природе!". Кристиан Бинне, известный эльзаский винодел, вот уже более 20 лет занимается производством вина в стиле "zero-zero" (что означает ноль искусственных добавок на винограднике и ноль таких же добавок на винодельне). В результате получаются органические вина из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью. Компания исповедует принцип минимального вмешательства и в процесс культивации винограда, и в процесс создания вина. Возвращение к истокам требует самоотдачи, глубоких знаний, больших капиталовложений, а также использование высоких технологий. Быть крестьянином в 21 веке, бороться с бездушным и валовым промышленным производством винного ширпотреба — нелегко. Виноград, выращенный без гербицидов, пестицидов и химических удобрений, требует особенных условий: температура погреба должна быть ниже 14 °C, должен поддерживаться постоянный уровень влажности и температуры, необходимо отсутствие вибраций и электромагнитного излучения. Компания Домен Кристиан Бинне гарантирует применение диоксида серы в гомеопатической дозе и только в условиях крайней необходимости, использование стеллажей и легкой нестерилизующей фильтрации только для некоторых — очень небольшой части — своих кюве.

Вино элегантного золотисто-соломенного цвета.

Очень питкое вино с освежающим, пикантным вкусом и нотами минералов в послевкусии.

Аромат вина раскрывается тонкими нотами минералов и нюансами желтых фруктов.

Вино рекомендуется сочетать с белым мясом, рыбой и сырами.

Цель бренда "Les Vins Pirouettes" — популяризация экологически дружелюбного "малого" французского виноделия. Это органические вина, произведенные без диоксида серы из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью. Проект "Ле Ван Пируэтт" в лице динамичной команды из двух молодых энологов Пьера и Ксавье работает в тесном сотрудничестве с такими виноделами: Стефан, Жан-Люк, Жюльен, Эрик, Юбер и Кристиан, Рене, Оливье, Жан-Марк и Клод. На этикетке каждого вина указано имя создавшего его винодела, но без фамилии, поскольку пустые формальности и бюрократия в проекте сведены к минимуму.Les Vins Pirouettes, "Frankstein" d'Eric, Alsace Grand Cru AOC — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного в коммуне Дамбак-ла-Виль на виноградниках категории Гран Крю. Культивация винограда и производство вина проходило под управлением Эрика Камма из домена Жан-Луи. Почвы участков состоят из гранита с примесью слюды. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Урожайность не превышает 40 гектолитров/га. Виноград собирается вручную с первичной сортировкой прямо на лозе. Ягоды, очищенные от гребней, ферментируются под воздействием "диких" дрожжей и без добавления диоксида серы. Выдерживается вино на тонком осадке 10 месяцев в барриках и затем бутилируется без фильтрации, осветления и добавления двуокиси серы.

Если попытаться выразить философию винодельческой компании Domaine Christian Binner в двух словах, получится лаконичный слоган "Назад, к природе!". Кристиан Бинне, известный эльзаский винодел, вот уже более 20 лет занимается производством вина в стиле "zero-zero" (что означает ноль искусственных добавок на винограднике и ноль таких же добавок на винодельне). В результате получаются органические вина из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью. Компания исповедует принцип минимального вмешательства и в процесс культивации винограда, и в процесс создания вина. Возвращение к истокам требует самоотдачи, глубоких знаний, больших капиталовложений, а также использование высоких технологий. Быть крестьянином в 21 веке, бороться с бездушным и валовым промышленным производством винного ширпотреба — нелегко. Виноград, выращенный без гербицидов, пестицидов и химических удобрений, требует особенных условий: температура погреба должна быть ниже 14 °C, должен поддерживаться постоянный уровень влажности и температуры, необходимо отсутствие вибраций и электромагнитного излучения. Компания Домен Кристиан Бинне гарантирует применение диоксида серы в гомеопатической дозе и только в условиях крайней необходимости, использование стеллажей и легкой нестерилизующей фильтрации только для некоторых — очень небольшой части — своих кюве.

Вино ярко-золотистого цвета.

Вино интригует свежим, округлым, сильным, сложным и сбалансированным вкусом с фруктово-минеральными акцентами, кремовой текстурой, мягким и продолжительным послевкусием.

В чистом и утонченном аромате вина солируют насыщенные ноты спелых яблок и цитрусовых фруктов (лимон, грейпфрут), украшенные оттенками белых цветов и минералов.

Вино хорошо сочетается с блюдами вегетарианской кухни, нежирной рыбой, моллюсками, птицей, свининой и мясными закусками.

Leo Dirringer, "Frankstein" Grand Cru — уникальное белое вино исключительной чистоты и потрясающей питкости, раскрывающее потенциал и индивидуальность терруара своего происхождения. Купаж вина составляет виноград сортов Рислинг и Пино Гри, выращенный органическими методами на принадлежащем семейному поместью участке исторического виноградника "Франкштайн". Знаменитый виноградник "Франкштайн", классифицированный как Гран Крю, расположен на южном склоне скалы с бедными каменистыми, гранитными почвами в Дамбах-ла-Виль, одной из наиболее живописных коммун Франции.Урожай собирается исключительно вручную с виноградных лоз, средний возраст которых составляет 35 лет. На винодельне виноград целыми гроздьями подвергается прямому прессованию. Коферментация с натуральными дрожжами начинается спонтанно. Выдерживается вино 18 месяцев в фудрах. Готовое вино разливается в бутылки без оклейки, фильтрации и добавления серы. "Франкштайн" Гран Крю от Лео Дирранже можно пить молодым или подождать несколько лет, когда вкус и аромат вина полностью раскроются, наиболее ярко демонстрируя свои органолептические характеристики.

Ruhlmann Dirringer — это семейная винодельня, которая принадлежит одной семье вот уже на протяжении 4 поколений. Расположенное в самом сердце Эльзаса, хозяйство окружено стенами XIII-го века, которые до сих пор свидетельствуют о средневековом прошлом Ruhlmann Dirringer. Дом и исторический погреб, датируемый 1578 годом, являются штаб-квартирой семьи Дирранже, привилегированным местом для любителей древностей и хороших вин. Сегодня хозяйством управляют Реми и Анни, а также их сын Лео, помогающий родителям с 2017 года. Свое название поместье получило от фамилий бабушки (Рулман) и дедушки (Дирранже) Лео. Философия семьи Дирранже заключается в нахождении идеального баланса между тенью и светом, ноу-хау и традициями. С 2017 года на всех виноградниках практикуется органическое земледелие. Винификация проводится с уважением к естественным процессам без экзогенных добавок, используются только низкие дозы серы для стабилизации. Таким образом, вина Рулман Дирранже сохраняют исключительную чистоту, минеральность, многогранность аромата и выражают уникальность терруара своего происхождения. В последнее время компания производит ряд натуральных вин без добавления сульфитов и без фильтрации. Эти вина продаются под маркой Leo Dirringer.

Вино ярко-золотистого цвета.

Вино интригует свежим, округлым, сильным, сложным и сбалансированным вкусом с фруктово-минеральными акцентами, кремовой текстурой, мягким и продолжительным послевкусием.

В чистом и утонченном аромате вина солируют насыщенные ноты спелых яблок и цитрусовых фруктов (лимон, грейпфрут), украшенные оттенками белых цветов и минералов.

Вино хорошо сочетается с блюдами вегетарианской кухни, нежирной рыбой, моллюсками, птицей, свининой и мясными закусками.

Leo Dirringer, "Frankstein" Grand Cru — уникальное белое вино исключительной чистоты и потрясающей питкости, раскрывающее потенциал и индивидуальность терруара своего происхождения. Купаж вина составляет виноград сортов Рислинг и Пино Гри, выращенный органическими методами на принадлежащем семейному поместью участке исторического виноградника "Франкштайн". Знаменитый виноградник "Франкштайн", классифицированный как Гран Крю, расположен на южном склоне скалы с бедными каменистыми, гранитными почвами в Дамбах-ла-Виль, одной из наиболее живописных коммун Франции.Урожай собирается исключительно вручную с виноградных лоз, средний возраст которых составляет 35 лет. На винодельне виноград целыми гроздьями подвергается прямому прессованию. Коферментация с натуральными дрожжами начинается спонтанно. Выдерживается вино 18 месяцев в фудрах. Готовое вино разливается в бутылки без оклейки, фильтрации и добавления серы. "Франкштайн" Гран Крю от Лео Дирранже можно пить молодым или подождать несколько лет, когда вкус и аромат вина полностью раскроются, наиболее ярко демонстрируя свои органолептические характеристики.

Ruhlmann Dirringer — это семейная винодельня, которая принадлежит одной семье вот уже на протяжении 4 поколений. Расположенное в самом сердце Эльзаса, хозяйство окружено стенами XIII-го века, которые до сих пор свидетельствуют о средневековом прошлом Ruhlmann Dirringer. Дом и исторический погреб, датируемый 1578 годом, являются штаб-квартирой семьи Дирранже, привилегированным местом для любителей древностей и хороших вин. Сегодня хозяйством управляют Реми и Анни, а также их сын Лео, помогающий родителям с 2017 года. Свое название поместье получило от фамилий бабушки (Рулман) и дедушки (Дирранже) Лео. Философия семьи Дирранже заключается в нахождении идеального баланса между тенью и светом, ноу-хау и традициями. С 2017 года на всех виноградниках практикуется органическое земледелие. Винификация проводится с уважением к естественным процессам без экзогенных добавок, используются только низкие дозы серы для стабилизации. Таким образом, вина Рулман Дирранже сохраняют исключительную чистоту, минеральность, многогранность аромата и выражают уникальность терруара своего происхождения. В последнее время компания производит ряд натуральных вин без добавления сульфитов и без фильтрации. Эти вина продаются под маркой Leo Dirringer.

Светло-желтый цвет привлекает внимание золотистыми бликами.

Вкус насыщенный, пикантный и живой, выразительно минеральный, с нежной округлостью и утонченностью, освежающей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты свежего ананаса, белого перца, имбиря, жасмина и белого персика. Послевкусие объемное, интенсивное, чистое и солёное, с тонкими танинами и стимулирующей горечью.

Аромат тонкий, но глубокий и сложный, очень элегантный, с концентрированными фруктовыми тонами и нотками лимона, которые смешиваются с земляными, кремневыми и йодистыми нюансами.

Станет прекрасным сопровождением морепродуктов, блюд из речной и морской рыбы, острых блюд азиатской кухни.

Шоненбург — одно из самых престижных и известных мест в Эльзасе. Виноградники здесь произрастают на высоте 265-380 метров над уровнем моря и занимают площадь в 8,8 гектаров. Южная экспозиция виноградников, кремнистая и мергелевая почва с глинисто-известковыми недрами, богатая минеральными элементами, наделяют Рислинг уникальными вкусоароматическими характеристиками. Вино Riesling Grand Cru "Schoenenbourg" изготовлено из винограда сорта Рислинг, который собирают вручную во второй половине октября с участков с глубокими мергелево-гипсовыми почвами в Риквире, где крутой и длинный "Шоненбург" является фоном для этой красивой старой коммуны. В процессе создания вина используются длительное прессование, ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре и выдержка в дубовых бочках на осадке на протяжении нескольких месяцев. Потенциал хранения винтажа 2018 года составляет более 25 лет по мнению Роберт Паркера.

Светло-желтый цвет привлекает внимание золотистыми бликами.

Вкус насыщенный, пикантный и живой, выразительно минеральный, с нежной округлостью и утонченностью, освежающей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты свежего ананаса, белого перца, имбиря, жасмина и белого персика. Послевкусие объемное, интенсивное, чистое и солёное, с тонкими танинами и стимулирующей горечью.

Аромат тонкий, но глубокий и сложный, очень элегантный, с концентрированными фруктовыми тонами и нотками лимона, которые смешиваются с земляными, кремневыми и йодистыми нюансами.

Станет прекрасным сопровождением морепродуктов, блюд из речной и морской рыбы, острых блюд азиатской кухни.

Шоненбург — одно из самых престижных и известных мест в Эльзасе. Виноградники здесь произрастают на высоте 265-380 метров над уровнем моря и занимают площадь в 8,8 гектаров. Южная экспозиция виноградников, кремнистая и мергелевая почва с глинисто-известковыми недрами, богатая минеральными элементами, наделяют Рислинг уникальными вкусоароматическими характеристиками. Вино Riesling Grand Cru "Schoenenbourg" изготовлено из винограда сорта Рислинг, который собирают вручную во второй половине октября с участков с глубокими мергелево-гипсовыми почвами в Риквире, где крутой и длинный "Шоненбург" является фоном для этой красивой старой коммуны. В процессе создания вина используются длительное прессование, ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре и выдержка в дубовых бочках на осадке на протяжении нескольких месяцев. Потенциал хранения винтажа 2018 года составляет более 25 лет по мнению Роберт Паркера.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино обладает свежим, изящным ароматом, сотканным из нот тропических фруктов, белых цветов и трав.

Вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам и традиционным блюдам эльзасской кухни.

Как и для многих других вин Домена, виноград для Рислинг Кюве "Ла Шапелль" выращивается в Гольдер Гран Крю, занимающем чуть более 45 гектар к северу от города Гебершвир, на высоте 220-330 метров над уровнем моря, который можно назвать настоящей жемчужиной в короне винодельни Эрнеста Бёрна. Здесь выращиваются такие сорта винограда, как Рислинг, Мускат, Пино Гри, Пино Нуар и преобладающий над остальными Гевюрцтраминер. Ярким именем Гольдер Гран Крю является участок Кло Сент Имер, названный так в честь святого патрона, покровителя Гебершвира. Его лик изображен на этикетках вин, а в верхней части Кло Сент Имер сохранилась старинная маленькая часовня святого.В производстве своих вин Domaine Ernest Burn придерживается единой технологии с небольшими нюансами в зависимости от винтажа. Виноград собирается только вручную в стадии оптимальной зрелости. После пневматического прессования производится длительное брожение при контролируемой температуре. Далее следует долгий элеваж на осадке при низкой температуре. Выдержка вин в деревянных бочках длится от года до двух лет.

Домен Эрнест Бёрн является обладателем виноградника Гольдер Гран Крю. Это настоящая жемчужина в короне винодельни. В свою очередь, ярким именем Гольдер Гран Крю является участок Кло Сент Имер, названный так в честь святого патрона, покровителя Гебершвира. С его именем связана и история домена. В архивах Эльзаса сохранились древние пергаменты, указывающие на то, что уже в 1345 году именем святого Имера были названы прекрасные виноградники "Sanktimeriushalde" в большой винодельческой области в районе Гебершвира. Веря в силу и мощь этой земли, Эрнест Бёрн из семьи потомственных виноделов с трехсотлетней историей приступил в 1934 году к восстановлению этих исторических виноградников, разделенных на части во времена революции, разрушенных войнами и нашествием филлоксеры. Он купил участок земли, возвел стены, восстановил дороги и, самое главное — посадил лозы, которые стали давать прекрасный результат. Сегодня следующие поколения продолжают великое дело своего предка. Семья стремится быть достойной этой великой земли и Эрнеста, живя и работая в глубоком уважении к природе и придерживаясь высоких стандартов виноделия.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино обладает свежим, изящным ароматом, сотканным из нот тропических фруктов, белых цветов и трав.

Вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам и традиционным блюдам эльзасской кухни.

Как и для многих других вин Домена, виноград для Рислинг Кюве "Ла Шапелль" выращивается в Гольдер Гран Крю, занимающем чуть более 45 гектар к северу от города Гебершвир, на высоте 220-330 метров над уровнем моря, который можно назвать настоящей жемчужиной в короне винодельни Эрнеста Бёрна. Здесь выращиваются такие сорта винограда, как Рислинг, Мускат, Пино Гри, Пино Нуар и преобладающий над остальными Гевюрцтраминер. Ярким именем Гольдер Гран Крю является участок Кло Сент Имер, названный так в честь святого патрона, покровителя Гебершвира. Его лик изображен на этикетках вин, а в верхней части Кло Сент Имер сохранилась старинная маленькая часовня святого.В производстве своих вин Domaine Ernest Burn придерживается единой технологии с небольшими нюансами в зависимости от винтажа. Виноград собирается только вручную в стадии оптимальной зрелости. После пневматического прессования производится длительное брожение при контролируемой температуре. Далее следует долгий элеваж на осадке при низкой температуре. Выдержка вин в деревянных бочках длится от года до двух лет.

Домен Эрнест Бёрн является обладателем виноградника Гольдер Гран Крю. Это настоящая жемчужина в короне винодельни. В свою очередь, ярким именем Гольдер Гран Крю является участок Кло Сент Имер, названный так в честь святого патрона, покровителя Гебершвира. С его именем связана и история домена. В архивах Эльзаса сохранились древние пергаменты, указывающие на то, что уже в 1345 году именем святого Имера были названы прекрасные виноградники "Sanktimeriushalde" в большой винодельческой области в районе Гебершвира. Веря в силу и мощь этой земли, Эрнест Бёрн из семьи потомственных виноделов с трехсотлетней историей приступил в 1934 году к восстановлению этих исторических виноградников, разделенных на части во времена революции, разрушенных войнами и нашествием филлоксеры. Он купил участок земли, возвел стены, восстановил дороги и, самое главное — посадил лозы, которые стали давать прекрасный результат. Сегодня следующие поколения продолжают великое дело своего предка. Семья стремится быть достойной этой великой земли и Эрнеста, живя и работая в глубоком уважении к природе и придерживаясь высоких стандартов виноделия.

Яркий соломенно-зеленый цвет.

Вкус богатый и плотный, с пленительным живым характером, приятным напряжением и продолжительным, ярким послевкусием с нотками маракуйи.

В аромате угадываются манящие оттенки груши и яблочного пирога.

Рекомендуется подавать к рыбным блюдам и традиционным блюдам эльзасской кухни.

Domaine Ernest Burn, Riesling Alsace Grand Cru Goldert Clos Saint Imer "La Chapelle" AOC — свежее, невероятно элегантное белое полусухое вино, эксклюзивный Рислинг от винодельни Домэн Эрнест Берн. Только лучшие вина винодельни, отличающиеся богатым, зрелым стилем, выходят под названием "Ла Шапель". Виноград выращивается на участке Кло Сент Имер, одном из самых знаменитых Кло в Эльзасе. Расположенный в деревне Гебершвир, на юге винодельческого региона, этот виноградник площадью 5 га является монопольной собственностью семьи Берн. Он был куплен в 1934 году Эрнестом Берном, который приступил к восстановлению земли и воссоединению участков после Французской революции. Террасный виноградник расположен непосредственно к северу от деревни Гебершвир, на самых высоких склонах Гольдер Гран Крю, рядом с часовней Сен-Имер, построенной Эрнестом Берном после обещания сделать это, если ему удастся восстановить виноградник. Именно в честь этой часовни сегодня и называют лучшие вина, рожденные в лучшем терруаре Эльзаса. Склоны Кло Сент Имер имеют идеальную юго-восточную экспозицию. Таким образом виноградные лозы "купаются" в нежном солнечном свете в течение всего утра. Верхний слой почвы состоит преимущественно из глины и известняка с высоким содержанием камней, а нижние слои почвы представлены более твердым известковистым песчаником. Все работы на винограднике ведутся с большим уважением к экосистеме.Виноград собирается вручную и очень долго прессуется в пневматическом прессе. Винификация естественная и невероятно деликатная. Медленная ферментация протекает при контролируемой температуре. Какая бы ни было шаптализация запрещена. Вино выдерживается при низких температурах на тонком осадке в дубовых бочках в течение года. Потенциал вина составляет не менее 15 лет.

Домен Эрнест Бёрн является обладателем виноградника Гольдер Гран Крю. Это настоящая жемчужина в короне винодельни. В свою очередь, ярким именем Гольдер Гран Крю является участок Кло Сент Имер, названный так в честь святого патрона, покровителя Гебершвира. С его именем связана и история домена. В архивах Эльзаса сохранились древние пергаменты, указывающие на то, что уже в 1345 году именем святого Имера были названы прекрасные виноградники "Sanktimeriushalde" в большой винодельческой области в районе Гебершвира. Веря в силу и мощь этой земли, Эрнест Бёрн из семьи потомственных виноделов с трехсотлетней историей приступил в 1934 году к восстановлению этих исторических виноградников, разделенных на части во времена революции, разрушенных войнами и нашествием филлоксеры. Он купил участок земли, возвел стены, восстановил дороги и, самое главное — посадил лозы, которые стали давать прекрасный результат. Сегодня следующие поколения продолжают великое дело своего предка. Семья стремится быть достойной этой великой земли и Эрнеста, живя и работая в глубоком уважении к природе и придерживаясь высоких стандартов виноделия.

Яркий соломенно-зеленый цвет.

Вкус богатый и плотный, с пленительным живым характером, приятным напряжением и продолжительным, ярким послевкусием с нотками маракуйи.

В аромате угадываются манящие оттенки груши и яблочного пирога.

Рекомендуется подавать к рыбным блюдам и традиционным блюдам эльзасской кухни.

Domaine Ernest Burn, Riesling Alsace Grand Cru Goldert Clos Saint Imer "La Chapelle" AOC — свежее, невероятно элегантное белое полусухое вино, эксклюзивный Рислинг от винодельни Домэн Эрнест Берн. Только лучшие вина винодельни, отличающиеся богатым, зрелым стилем, выходят под названием "Ла Шапель". Виноград выращивается на участке Кло Сент Имер, одном из самых знаменитых Кло в Эльзасе. Расположенный в деревне Гебершвир, на юге винодельческого региона, этот виноградник площадью 5 га является монопольной собственностью семьи Берн. Он был куплен в 1934 году Эрнестом Берном, который приступил к восстановлению земли и воссоединению участков после Французской революции. Террасный виноградник расположен непосредственно к северу от деревни Гебершвир, на самых высоких склонах Гольдер Гран Крю, рядом с часовней Сен-Имер, построенной Эрнестом Берном после обещания сделать это, если ему удастся восстановить виноградник. Именно в честь этой часовни сегодня и называют лучшие вина, рожденные в лучшем терруаре Эльзаса. Склоны Кло Сент Имер имеют идеальную юго-восточную экспозицию. Таким образом виноградные лозы "купаются" в нежном солнечном свете в течение всего утра. Верхний слой почвы состоит преимущественно из глины и известняка с высоким содержанием камней, а нижние слои почвы представлены более твердым известковистым песчаником. Все работы на винограднике ведутся с большим уважением к экосистеме.Виноград собирается вручную и очень долго прессуется в пневматическом прессе. Винификация естественная и невероятно деликатная. Медленная ферментация протекает при контролируемой температуре. Какая бы ни было шаптализация запрещена. Вино выдерживается при низких температурах на тонком осадке в дубовых бочках в течение года. Потенциал вина составляет не менее 15 лет.

Домен Эрнест Бёрн является обладателем виноградника Гольдер Гран Крю. Это настоящая жемчужина в короне винодельни. В свою очередь, ярким именем Гольдер Гран Крю является участок Кло Сент Имер, названный так в честь святого патрона, покровителя Гебершвира. С его именем связана и история домена. В архивах Эльзаса сохранились древние пергаменты, указывающие на то, что уже в 1345 году именем святого Имера были названы прекрасные виноградники "Sanktimeriushalde" в большой винодельческой области в районе Гебершвира. Веря в силу и мощь этой земли, Эрнест Бёрн из семьи потомственных виноделов с трехсотлетней историей приступил в 1934 году к восстановлению этих исторических виноградников, разделенных на части во времена революции, разрушенных войнами и нашествием филлоксеры. Он купил участок земли, возвел стены, восстановил дороги и, самое главное — посадил лозы, которые стали давать прекрасный результат. Сегодня следующие поколения продолжают великое дело своего предка. Семья стремится быть достойной этой великой земли и Эрнеста, живя и работая в глубоком уважении к природе и придерживаясь высоких стандартов виноделия.

Французское вино светлого желто-соломенного цвета. У вина необыкновенный аромат с тонами спелого персика, лимона и хурмы. Сухое вино с нежным фруктовым вкусом, характеризующимся прекрасным балансом, нотами спелых персиков, хурмы и лимона с долгим послевкусием.

Французское вино светлого желто-соломенного цвета. У вина необыкновенный аромат с тонами спелого персика, лимона и хурмы. Сухое вино с нежным фруктовым вкусом, характеризующимся прекрасным балансом, нотами спелых персиков, хурмы и лимона с долгим послевкусием.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вино обладает ярким, богатым вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино интригует гармоничным, сложным ароматом, сотканным из нот персика, грейпфрута, лимона, апельсина, мела, кремния и трав.

Вино прекрасно сочетается с рыбой на гриле или приготовленной в соусе, морепродуктами, лобстерами и лангустинами.

Joseph Cattin, Riesling Grand Cru "Eichberg", Alsace AOC — очень гастрономическое вино, сухое и минеральное, в нем гармонично сочетаются утонченность и сила, которые ценят знатоки и любители Рислинга, считающегося королем эльзасских вин. Рислинг выращивается на винограднике "Eichberg" класса Гран Крю. Почвы участка состоят преимущественно из мергеля и известняка. Лозы культивируются по принципу устойчивого земледелия, что помогает сохранить богатство почвы и гарантировать урожай оптимального качества.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды бережно прессуются, полученный сок проходит ферментацию при температуре 18-22 ℃. Выдержка традиционно протекает в больших старых дубовых бочках для раскрытия всех особенностей привилегированного терруара "Айхберг". Потенциал вина составляет 5-10 лет.

В конце XVII века Франсуа Каттан, родившийся в швейцарской коммуне в кантоне Юра, переехал в небольшую эльзасскую деревню Вёгтлинсхоффен, расположенную в 10 километрах к югу от Кольмара. В 1720 году Франсуа Каттан решил стать виноделом в дополнение к своей работе в качестве каменщика. За ним последуют 11 поколений, которые будут передавать ценный опыт виноделия от отца к сыну. В конце XIX века кризис филлоксеры начал наносить большой ущерб виноградникам Эльзаса. Жозеф Каттан, после блестящих исследований, начинает специализироваться на прививках для борьбы с филлоксерой. Он стал одним из пионеров эльзасского виноградарства, получив за свой виноградник желанный диплом "Vignoble Model". Его брат Теодор занимался гастрономией, обосновавшись в ресторане "La Cigogne" в Париже. Это элитное место, которое часто посещала парижская буржуазия и многие иностранные гости, стало отличной витриной для эльзасских вин Жозефа. Так родился бренд Joseph Cattin. В конце XX века потомки Жозефа расширяют семейные виноградники до более 60 гектаров, став одним из крупнейших эльзасских семейных домов с собственными виноградниками, а также модернизируют винодельню. Современное оборудование в сочетании с исконными знаниями открывают возможность производства высококачественных вин, достойно оцененных на мировом рынке.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вино обладает ярким, богатым вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино интригует гармоничным, сложным ароматом, сотканным из нот персика, грейпфрута, лимона, апельсина, мела, кремния и трав.

Вино прекрасно сочетается с рыбой на гриле или приготовленной в соусе, морепродуктами, лобстерами и лангустинами.

Joseph Cattin, Riesling Grand Cru "Eichberg", Alsace AOC — очень гастрономическое вино, сухое и минеральное, в нем гармонично сочетаются утонченность и сила, которые ценят знатоки и любители Рислинга, считающегося королем эльзасских вин. Рислинг выращивается на винограднике "Eichberg" класса Гран Крю. Почвы участка состоят преимущественно из мергеля и известняка. Лозы культивируются по принципу устойчивого земледелия, что помогает сохранить богатство почвы и гарантировать урожай оптимального качества.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды бережно прессуются, полученный сок проходит ферментацию при температуре 18-22 ℃. Выдержка традиционно протекает в больших старых дубовых бочках для раскрытия всех особенностей привилегированного терруара "Айхберг". Потенциал вина составляет 5-10 лет.

В конце XVII века Франсуа Каттан, родившийся в швейцарской коммуне в кантоне Юра, переехал в небольшую эльзасскую деревню Вёгтлинсхоффен, расположенную в 10 километрах к югу от Кольмара. В 1720 году Франсуа Каттан решил стать виноделом в дополнение к своей работе в качестве каменщика. За ним последуют 11 поколений, которые будут передавать ценный опыт виноделия от отца к сыну. В конце XIX века кризис филлоксеры начал наносить большой ущерб виноградникам Эльзаса. Жозеф Каттан, после блестящих исследований, начинает специализироваться на прививках для борьбы с филлоксерой. Он стал одним из пионеров эльзасского виноградарства, получив за свой виноградник желанный диплом "Vignoble Model". Его брат Теодор занимался гастрономией, обосновавшись в ресторане "La Cigogne" в Париже. Это элитное место, которое часто посещала парижская буржуазия и многие иностранные гости, стало отличной витриной для эльзасских вин Жозефа. Так родился бренд Joseph Cattin. В конце XX века потомки Жозефа расширяют семейные виноградники до более 60 гектаров, став одним из крупнейших эльзасских семейных домов с собственными виноградниками, а также модернизируют винодельню. Современное оборудование в сочетании с исконными знаниями открывают возможность производства высококачественных вин, достойно оцененных на мировом рынке.

Вино блестящего светло-желтого цвета.

Вкус вина сухой, прямолинейный, с тонкой свежестью, характерными минеральными оттенками и напряженным, кристально чистым послевкусием.

Выразительный и очень утонченный аромат вина наполнен минеральными тонами и нотами белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к моллюскам и другим морепродуктам, рыбе (жареной или в соусе), белому мясу и, конечно же, свежему козьему сыру.

Биодинамическое вино "Hagel" Riesling является прекрасным примером объединения урожаев с разных геологических областей. Старые виноградники "Hagel" расположены на крутых террасах, которые спускаются от развалин трех старинных замков в области Рибовилле. Этот терруар обладает несколькими особенностями, которые благоприятствуют виноградарству. Во-первых, их расположение позволяет прохладным ветрам создавать свежесть в течение ночных часов, сохраняя кислотность винограда, что отражается на структуре вин. Во-вторых, залежи гранита и гнейса в почвах придают вкусу винограда утонченность и восхитительную чистоту. И, наконец, органическое виноградарство только усиливает экспрессию сортовых характеристик Рислинга. С 2005 года компания Louis Sipp обрабатывает свои виноградники по принципам органического земледелия, что было подтверждено соответствующим сертификатом ECOCERT в 2008 году. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2025 годы. Бутылку рекомендуется открыть за полчаса до употребления.

Вино блестящего светло-желтого цвета.

Вкус вина сухой, прямолинейный, с тонкой свежестью, характерными минеральными оттенками и напряженным, кристально чистым послевкусием.

Выразительный и очень утонченный аромат вина наполнен минеральными тонами и нотами белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к моллюскам и другим морепродуктам, рыбе (жареной или в соусе), белому мясу и, конечно же, свежему козьему сыру.

Биодинамическое вино "Hagel" Riesling является прекрасным примером объединения урожаев с разных геологических областей. Старые виноградники "Hagel" расположены на крутых террасах, которые спускаются от развалин трех старинных замков в области Рибовилле. Этот терруар обладает несколькими особенностями, которые благоприятствуют виноградарству. Во-первых, их расположение позволяет прохладным ветрам создавать свежесть в течение ночных часов, сохраняя кислотность винограда, что отражается на структуре вин. Во-вторых, залежи гранита и гнейса в почвах придают вкусу винограда утонченность и восхитительную чистоту. И, наконец, органическое виноградарство только усиливает экспрессию сортовых характеристик Рислинга. С 2005 года компания Louis Sipp обрабатывает свои виноградники по принципам органического земледелия, что было подтверждено соответствующим сертификатом ECOCERT в 2008 году. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2025 годы. Бутылку рекомендуется открыть за полчаса до употребления.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино обладает живым, чистым, свежим, динамичным вкусом с выразительными фруктовыми акцентами, ярко выраженными минеральными тонами, гармоничной кислотностью и приятным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина изобилует насыщенными фруктовыми оттенками, пронизанными изящными травяными и минеральными нюансами.

Вино служит хорошим аперитивом, подается к блюдам из рыбы, таким как рыба на гриле, карпаччо из рыбы, пряному белому мясу или под соусом, томатному крамблу с пармезановой корочкой, куриному тажину с лимонными цукатами.

Линейка Pur Vin представляет вина, выдержанные и разлитые в бутылки без добавления сульфитов. Это легкие, питкие, живые кюве, с легкой природной газацией. Достаточно немного подержать вино в бокале, чтобы смягчить игристость. Для этих вин характерно наличие небольшого осадка, за счет чего они демонстрируют слегка замутненный цвет, но это также и гарантия, того, что вино натуральное!Pierre Frick, "Marne & Loess" Riesling Maceration — аутентичное, живое белое вино из винограда сорта Рислинг, высокое качество в сочетании с бескомпромиссной натуральностью. Виноград выращивается органическими и биодинамическими методами на мергелевых и лессовых почвах виноградников поместья в регионе Эльзас. Особенности терруара наделяют вино сложным, минеральным характером в сочетании с изысканной утонченностью.Урожай собирается и сортируется исключительно вручную. На винодельне виноград целыми гроздьями подвергается мацерации перед прессованием в пневматическом прессе. Процесс прессования длится не менее 5 часов. Далее полученный сок отстаивают в течение ночи, после чего отделяют от осадка и переливают в бочку, в которой начинается спонтанная ферментация с натуральными дрожжами без шаптализации и контроля температуры. Выдерживается вино на тонком осадке в 100-летних дубовых бочках средней вместимостью 3000 литров в течение нескольких месяцев. Такие старые бочки позволяют вину дышать и испаряться, не меняют его вкус за счет добавления древесных оттенков. Перед бутилированием вино подвергается щадящей фильтрации (пластины из целлюлозы), которая осуществляется согласно циклам лунного календаря, на убывающую луну. Добавление сульфитов и оклейка не проводятся.Чтобы защитить чистоту вина с 2002 года корковая пробка была заменена на капсулу из нержавеющей стали. Такая крышка также обеспечивает однородное созревание и хорошую сохранность вина.

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино обладает живым, чистым, свежим, динамичным вкусом с выразительными фруктовыми акцентами, ярко выраженными минеральными тонами, гармоничной кислотностью и приятным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина изобилует насыщенными фруктовыми оттенками, пронизанными изящными травяными и минеральными нюансами.

Вино служит хорошим аперитивом, подается к блюдам из рыбы, таким как рыба на гриле, карпаччо из рыбы, пряному белому мясу или под соусом, томатному крамблу с пармезановой корочкой, куриному тажину с лимонными цукатами.

Линейка Pur Vin представляет вина, выдержанные и разлитые в бутылки без добавления сульфитов. Это легкие, питкие, живые кюве, с легкой природной газацией. Достаточно немного подержать вино в бокале, чтобы смягчить игристость. Для этих вин характерно наличие небольшого осадка, за счет чего они демонстрируют слегка замутненный цвет, но это также и гарантия, того, что вино натуральное!Pierre Frick, "Marne & Loess" Riesling Maceration — аутентичное, живое белое вино из винограда сорта Рислинг, высокое качество в сочетании с бескомпромиссной натуральностью. Виноград выращивается органическими и биодинамическими методами на мергелевых и лессовых почвах виноградников поместья в регионе Эльзас. Особенности терруара наделяют вино сложным, минеральным характером в сочетании с изысканной утонченностью.Урожай собирается и сортируется исключительно вручную. На винодельне виноград целыми гроздьями подвергается мацерации перед прессованием в пневматическом прессе. Процесс прессования длится не менее 5 часов. Далее полученный сок отстаивают в течение ночи, после чего отделяют от осадка и переливают в бочку, в которой начинается спонтанная ферментация с натуральными дрожжами без шаптализации и контроля температуры. Выдерживается вино на тонком осадке в 100-летних дубовых бочках средней вместимостью 3000 литров в течение нескольких месяцев. Такие старые бочки позволяют вину дышать и испаряться, не меняют его вкус за счет добавления древесных оттенков. Перед бутилированием вино подвергается щадящей фильтрации (пластины из целлюлозы), которая осуществляется согласно циклам лунного календаря, на убывающую луну. Добавление сульфитов и оклейка не проводятся.Чтобы защитить чистоту вина с 2002 года корковая пробка была заменена на капсулу из нержавеющей стали. Такая крышка также обеспечивает однородное созревание и хорошую сохранность вина.

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

Вино чистого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, выразительный, сильный, богатый, мощный, хорошо сбалансированный, великолепно структурированный, с маслянистой текстурой и долгим, соленым послевкусием.

Свежий аромат вина наполнен нежными цитрусовыми нотами и тонкими минеральными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам с насыщенными соусами, морепродуктам, козьим сырам, блюдам из свинины и телятины, жареному или запеченному мясу птицы (домашней и дикой).

Gustave Lorentz, Riesling Grand Cru "Altenberg de Bergheim" Vieilles Vignes — исключительное вино, сочетающее в себе силу и элегантность, мощь и баланс. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, собранного со старых лоз, возраст которых колеблется от 30 до 50 лет. Виноградник "Альтенберг де Бергхайм" категории Гран Крю был знаменит исключительными винами начиная с XIII века. Он расположен рядом со средневековым городом Бергхайм на высоте 220-330 метров над уровнем моря, где преобладают глинисто-известковые почвы. Виноградник ориентирован на юго-восток и юг, что обеспечивает лозам максимальное количество солнечного света. После ферментации вино выдерживают в старых дубовых бочках 10-12 месяцев и еще несколько лет в бутылках. Потенциал хранения этого замечательного вина составляет минимум 12 лет.

Вино чистого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, выразительный, сильный, богатый, мощный, хорошо сбалансированный, великолепно структурированный, с маслянистой текстурой и долгим, соленым послевкусием.

Свежий аромат вина наполнен нежными цитрусовыми нотами и тонкими минеральными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам с насыщенными соусами, морепродуктам, козьим сырам, блюдам из свинины и телятины, жареному или запеченному мясу птицы (домашней и дикой).

Gustave Lorentz, Riesling Grand Cru "Altenberg de Bergheim" Vieilles Vignes — исключительное вино, сочетающее в себе силу и элегантность, мощь и баланс. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, собранного со старых лоз, возраст которых колеблется от 30 до 50 лет. Виноградник "Альтенберг де Бергхайм" категории Гран Крю был знаменит исключительными винами начиная с XIII века. Он расположен рядом со средневековым городом Бергхайм на высоте 220-330 метров над уровнем моря, где преобладают глинисто-известковые почвы. Виноградник ориентирован на юго-восток и юг, что обеспечивает лозам максимальное количество солнечного света. После ферментации вино выдерживают в старых дубовых бочках 10-12 месяцев и еще несколько лет в бутылках. Потенциал хранения этого замечательного вина составляет минимум 12 лет.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус округлый, мягкий, чистый, питкий, щедрый, сочный, с меловой минеральностью, элегантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Освежающий, сочный, тонкий аромат раскрывается в бокале оттенками сливы Мирабель, груши и персика.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с рыбными блюдами, морепродуктами, блюдами из белого мяса, голубыми и козьими сырами.

Trimbach, Riesling "Selection de Vieilles Vignes" — богатое, сложное, элегантное вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, собранного в степени оптимальной зрелости со старых лоз в Унавир и Рибовиль. Эти две деревни известны своими уникальными известково-мергелевыми почвами, которые идеально подходят для выращивания Рислинга. Винификация сусла проводится традиционным способом в нейтральных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в этих же емкостях на протяжении нескольких месяцев.Винодельческое хозяйство Тримбах, существующее с 1626 года, — самый авторитетный производитель вин в Эльзасе. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, а также в делах активно участвуют младшие члены семьи — Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вина от  Trimbach часто называют лучшими из лучших.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус округлый, мягкий, чистый, питкий, щедрый, сочный, с меловой минеральностью, элегантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Освежающий, сочный, тонкий аромат раскрывается в бокале оттенками сливы Мирабель, груши и персика.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с рыбными блюдами, морепродуктами, блюдами из белого мяса, голубыми и козьими сырами.

Trimbach, Riesling "Selection de Vieilles Vignes" — богатое, сложное, элегантное вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, собранного в степени оптимальной зрелости со старых лоз в Унавир и Рибовиль. Эти две деревни известны своими уникальными известково-мергелевыми почвами, которые идеально подходят для выращивания Рислинга. Винификация сусла проводится традиционным способом в нейтральных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в этих же емкостях на протяжении нескольких месяцев.Винодельческое хозяйство Тримбах, существующее с 1626 года, — самый авторитетный производитель вин в Эльзасе. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, а также в делах активно участвуют младшие члены семьи — Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вина от  Trimbach часто называют лучшими из лучших.

Обладает соломенно-золотистым цветом с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус полнотелый, мощный, округлый, свежий, с фруктово-цветочными оттенками, утонченной кислинкой и сухим, минеральным послевкусием.

Интригует освежающим, богатым ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, специй и минералов.

Вино составит гармоничную пару острым блюдам и выдержанным сырам. Также вино является отличным аперитивом.

Domaine Zinck, Riesling Grand Cru "Goldert", Alsace AOC — роскошное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на винограднике "Гольдер" класса Гран Крю на песчаных и глинисто-известковых почвах. Виноградные лозы были высажены в 1950 году. Вспашка проводится с помощью лошади. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в дубовых бочках под чутким руководством виноделов. Выдерживается вино в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

"Великое вино рождается из земли. Мы производим аутентичные вина, которые в полной мере отражают терруар. Органическое культивирование и биодинамика — наши основные принципы бережного отношения к земле и создания самобытного вкуса винограда. Ручной сбор урожая и тщательная винификация позволяют нам сохранить то, что было создано на винограднике. Мы усердно работаем вместе со всей моей командой, чтобы применять эту философию на протяжении поколений, мы по-прежнему с трепетом относимся к нашим клиентам и ежедневно развиваемся", — Филипп Цинк.Винодельческое хозяйство Domaine Zinck расположено в Эгисхайме, в самом сердце эльзасских виноградников. Площадь виноградников составляет 14 га, они раскинулись на участках между Эгисхаймом и Гебершвиром, в Верхнем Рейне. С 2021 года вина сертифицированы как биодинамические. Команда из 7 увлеченных виноделов производит изысканные вина, достойные внимания, и высокие оценки международных винных критиков тому подтверждение. На сегодняшний день продукция Domaine Zinck экспортируется в 15 различных стран по всему миру.

Обладает соломенно-золотистым цветом с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус полнотелый, мощный, округлый, свежий, с фруктово-цветочными оттенками, утонченной кислинкой и сухим, минеральным послевкусием.

Интригует освежающим, богатым ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, специй и минералов.

Вино составит гармоничную пару острым блюдам и выдержанным сырам. Также вино является отличным аперитивом.

Domaine Zinck, Riesling Grand Cru "Goldert", Alsace AOC — роскошное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на винограднике "Гольдер" класса Гран Крю на песчаных и глинисто-известковых почвах. Виноградные лозы были высажены в 1950 году. Вспашка проводится с помощью лошади. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в дубовых бочках под чутким руководством виноделов. Выдерживается вино в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

"Великое вино рождается из земли. Мы производим аутентичные вина, которые в полной мере отражают терруар. Органическое культивирование и биодинамика — наши основные принципы бережного отношения к земле и создания самобытного вкуса винограда. Ручной сбор урожая и тщательная винификация позволяют нам сохранить то, что было создано на винограднике. Мы усердно работаем вместе со всей моей командой, чтобы применять эту философию на протяжении поколений, мы по-прежнему с трепетом относимся к нашим клиентам и ежедневно развиваемся", — Филипп Цинк.Винодельческое хозяйство Domaine Zinck расположено в Эгисхайме, в самом сердце эльзасских виноградников. Площадь виноградников составляет 14 га, они раскинулись на участках между Эгисхаймом и Гебершвиром, в Верхнем Рейне. С 2021 года вина сертифицированы как биодинамические. Команда из 7 увлеченных виноделов производит изысканные вина, достойные внимания, и высокие оценки международных винных критиков тому подтверждение. На сегодняшний день продукция Domaine Zinck экспортируется в 15 различных стран по всему миру.

Вино светло-золотистого цвета с легкими бледно-зелеными отсветами.

Вкус вина очень элегантный, воздушный, красивый, с тонкой текстурой, бодрящей кислотностью, оттенками хрустящих фруктов и фенхеля, сухим послевкусием с минеральными нотками.

Аромат вина раскрывается прекрасными оттенками белых цветов и желтых фруктов, украшенных свежестью лимонных и каменистых нюансов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами (особенно моллюсками и гребешками), речной рыбой, рыбой в соусе, белым мясом, мягкими и козьими сырами. В целом, вино достаточно универсально и может сопровождать любую трапезу.

Louis Sipp, Grand Cru "Kirchberg de Ribeauville" Riesling, 2017 — очень красивое, элегантное, воздушное и завершенное белое сухое вино из винограда сорта Рислинг с виноградника "Кирхберг де Рибовилль", получившего классификацию Гран Крю в 1975 году. Этот терруар уже давно признан исключительным. Впервые он упоминается в 1328 году. Нынешние труды лучших специалистов по Гран Крю Эльзаса единогласно подтверждают, что этот терруар является частью элиты эльзасских Гран Крю. Южная и юго-западная экспозиции виноградника в сочетании с очень заметным уклоном обеспечивают превосходное солнечное освещение во время созревания винограда. С 2005 года Луи Сипп обрабатывает виноградник исключительно органическими методами, о чем в 2008 году был получен сертификат ECOCERT. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости с 2021 по 2028 год.

Вино светло-золотистого цвета с легкими бледно-зелеными отсветами.

Вкус вина очень элегантный, воздушный, красивый, с тонкой текстурой, бодрящей кислотностью, оттенками хрустящих фруктов и фенхеля, сухим послевкусием с минеральными нотками.

Аромат вина раскрывается прекрасными оттенками белых цветов и желтых фруктов, украшенных свежестью лимонных и каменистых нюансов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами (особенно моллюсками и гребешками), речной рыбой, рыбой в соусе, белым мясом, мягкими и козьими сырами. В целом, вино достаточно универсально и может сопровождать любую трапезу.

Louis Sipp, Grand Cru "Kirchberg de Ribeauville" Riesling, 2017 — очень красивое, элегантное, воздушное и завершенное белое сухое вино из винограда сорта Рислинг с виноградника "Кирхберг де Рибовилль", получившего классификацию Гран Крю в 1975 году. Этот терруар уже давно признан исключительным. Впервые он упоминается в 1328 году. Нынешние труды лучших специалистов по Гран Крю Эльзаса единогласно подтверждают, что этот терруар является частью элиты эльзасских Гран Крю. Южная и юго-западная экспозиции виноградника в сочетании с очень заметным уклоном обеспечивают превосходное солнечное освещение во время созревания винограда. С 2005 года Луи Сипп обрабатывает виноградник исключительно органическими методами, о чем в 2008 году был получен сертификат ECOCERT. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости с 2021 по 2028 год.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает свежим, хорошо сбалансированным, фруктовым вкусом с деликатным сладким оттенком, напряженной кислотностью и выразительной минеральностью в долгом послевкусии.

Соблазнительный аромат вина манит нотками тропических и цитрусовых фруктов, пронизанными изящными травяными и минеральными нюансами.

Вино идеально сочетается с рыбными и овощными блюдами, легкими десертами, птицей и мягкими сырами.

Laurent Barth, "Vignoble de Kientzheim" Riesling — изысканное, свежее белое полусухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается в одном из самых красивых терруаров Эльзаса, городке Кинцхайм, у подножия холмов Вогез. Это настолько знаковое и аутентичное место, что здесь находится музей вина Эльзаса. Лозы высажены на глинистых, известковых и гравийных почвах. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства.Собранный вручную виноград подвергается прямому прессованию. Весь процесс винификации протекает исключительно с использованием натуральных дрожжей в 600-литровых полумуидах и 1500-литровых фудрах, лишь небольшая часть вина винифицируется в емкостях из нержавеющей стали. Использование серы сведено к минимуму: 2 грамма на гектолитр добавляются через 24 часа после прессования и небольшая доза при розливе, которая варьируется в зависимости от количества остаточного сахара. Решение о необходимости фильтрации перед бутилированием также принимается в зависимости от уровня остаточного сахара. На этикетке каждого вина Лорана Барта изображен виноградный лист, образованный из фразы "дух вина", которая написана на французском, арабском, грузинском, индуистском и персидском языках.

"Его сельское хозяйство великолепно, оно основано на органике и биодинамике. Его подход к винификации очень тщательный, результат — очень деликатные вина" Дэвид Лилли, партнер-основатель культовой нью-йоркской винодельни Chambers Street Wines и "нео-бистро" Racines, о Лоране Барте. "Когда он говорит о своих винах, кажется, что он никогда не бывает полностью удовлетворен, всегда в поисках какого-то улучшения" Сони Лопес-Каллеха о Лоране Барте в "LeRouge&LeBlanc", независимом французском ежеквартальном обзоре.Винодельня Лорана Барта находится в небольшом городке Беннвир, в 7 км к северу от Кольмара. Виноградники Лорана состоят из 27 разрозненных участков общей площадью 4,5 га. До того, как Лоран начал делать собственные вина, виноград на семейных виноградниках выращивался для местного винного кооператива. Довольно распространенная организация ведения хозяйства в Эльзасе для мелких производителей, где первый кооператив был основан в соседнем Рибовилле еще в 1895 году. Лоран взял на себя ответственность за семейные виноградники в 1999 году, когда он вернулся домой после изучения виноделия и виноградарства в Боне, а затем прошел ряд международных стажировок. Это были винодельни в ливанской долине Бекаа, Индии, Южной Африке и Австралии, а также в Портер-Крик, в калифорнийском районе Русской реки в округе Сонома. Неудивительно, что с таким эклектичным опытом на этикетках его бутылок написано "L'esprit du vin" ("дух вина") на разных языках.В течение пяти лет после своего возвращения в Беннвир Лоран выполнял семейный контракт по продаже винограда местному кооперативу. В этот период несколько эльзасских производителей перешли на органические и биодинамические методы, и на Лорана повлиял опыт соседов-виноделов Марка Темпе и Феликса Мейера. Лоран был убежден, что это именно то направление, в котором нужно двигаться, и постепенно начал переводить свои участки на органическое виноградарство. Это заложило прочную основу для управления виноградниками и качества винограда, когда он начал делать собственное вино в 2004 году. Отец Лорана посадил самые старые лозы в 1960-х и 70-х годах, и они стали важным наследием для поместья. Сегодня все виноградники Лорана официально сертифицированы как органические, а годовой объем производства составляет около 25 000 бутылок. 70% продукции экспортируется, в основном в Японию, США, Бенилюкс, Великобританию и страны Скандинавии.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает свежим, хорошо сбалансированным, фруктовым вкусом с деликатным сладким оттенком, напряженной кислотностью и выразительной минеральностью в долгом послевкусии.

Соблазнительный аромат вина манит нотками тропических и цитрусовых фруктов, пронизанными изящными травяными и минеральными нюансами.

Вино идеально сочетается с рыбными и овощными блюдами, легкими десертами, птицей и мягкими сырами.

Laurent Barth, "Vignoble de Kientzheim" Riesling — изысканное, свежее белое полусухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается в одном из самых красивых терруаров Эльзаса, городке Кинцхайм, у подножия холмов Вогез. Это настолько знаковое и аутентичное место, что здесь находится музей вина Эльзаса. Лозы высажены на глинистых, известковых и гравийных почвах. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства.Собранный вручную виноград подвергается прямому прессованию. Весь процесс винификации протекает исключительно с использованием натуральных дрожжей в 600-литровых полумуидах и 1500-литровых фудрах, лишь небольшая часть вина винифицируется в емкостях из нержавеющей стали. Использование серы сведено к минимуму: 2 грамма на гектолитр добавляются через 24 часа после прессования и небольшая доза при розливе, которая варьируется в зависимости от количества остаточного сахара. Решение о необходимости фильтрации перед бутилированием также принимается в зависимости от уровня остаточного сахара. На этикетке каждого вина Лорана Барта изображен виноградный лист, образованный из фразы "дух вина", которая написана на французском, арабском, грузинском, индуистском и персидском языках.

"Его сельское хозяйство великолепно, оно основано на органике и биодинамике. Его подход к винификации очень тщательный, результат — очень деликатные вина" Дэвид Лилли, партнер-основатель культовой нью-йоркской винодельни Chambers Street Wines и "нео-бистро" Racines, о Лоране Барте. "Когда он говорит о своих винах, кажется, что он никогда не бывает полностью удовлетворен, всегда в поисках какого-то улучшения" Сони Лопес-Каллеха о Лоране Барте в "LeRouge&LeBlanc", независимом французском ежеквартальном обзоре.Винодельня Лорана Барта находится в небольшом городке Беннвир, в 7 км к северу от Кольмара. Виноградники Лорана состоят из 27 разрозненных участков общей площадью 4,5 га. До того, как Лоран начал делать собственные вина, виноград на семейных виноградниках выращивался для местного винного кооператива. Довольно распространенная организация ведения хозяйства в Эльзасе для мелких производителей, где первый кооператив был основан в соседнем Рибовилле еще в 1895 году. Лоран взял на себя ответственность за семейные виноградники в 1999 году, когда он вернулся домой после изучения виноделия и виноградарства в Боне, а затем прошел ряд международных стажировок. Это были винодельни в ливанской долине Бекаа, Индии, Южной Африке и Австралии, а также в Портер-Крик, в калифорнийском районе Русской реки в округе Сонома. Неудивительно, что с таким эклектичным опытом на этикетках его бутылок написано "L'esprit du vin" ("дух вина") на разных языках.В течение пяти лет после своего возвращения в Беннвир Лоран выполнял семейный контракт по продаже винограда местному кооперативу. В этот период несколько эльзасских производителей перешли на органические и биодинамические методы, и на Лорана повлиял опыт соседов-виноделов Марка Темпе и Феликса Мейера. Лоран был убежден, что это именно то направление, в котором нужно двигаться, и постепенно начал переводить свои участки на органическое виноградарство. Это заложило прочную основу для управления виноградниками и качества винограда, когда он начал делать собственное вино в 2004 году. Отец Лорана посадил самые старые лозы в 1960-х и 70-х годах, и они стали важным наследием для поместья. Сегодня все виноградники Лорана официально сертифицированы как органические, а годовой объем производства составляет около 25 000 бутылок. 70% продукции экспортируется, в основном в Японию, США, Бенилюкс, Великобританию и страны Скандинавии.

Вино белое сладкое производства "Домен Вайнбах" (Франция, Эльзас). Виноград: Рислинг. Год: 2006. Классификация: Гран Крю. Роберт Паркер: RP-89. Вайн Спектейтор: WS-93. Стивен Танзер: ST-92. Крепость: 11,5%.   Французское вино желтого цвета. Насыщенный аромат вина наполнен нотами минералов, цветов акации, цитрусовых, экзотических фруктов, пряного шафрана и меда. Вино обладает элегантным, богатым, хорошо сбалансированным, свежим вкусом с нотами пряностей, минералов, цитрусовых и длительным послевкусием.

Вино белое сладкое производства "Домен Вайнбах" (Франция, Эльзас). Виноград: Рислинг. Год: 2006. Классификация: Гран Крю. Роберт Паркер: RP-89. Вайн Спектейтор: WS-93. Стивен Танзер: ST-92. Крепость: 11,5%.   Французское вино желтого цвета. Насыщенный аромат вина наполнен нотами минералов, цветов акации, цитрусовых, экзотических фруктов, пряного шафрана и меда. Вино обладает элегантным, богатым, хорошо сбалансированным, свежим вкусом с нотами пряностей, минералов, цитрусовых и длительным послевкусием.

Цвет — золотистый, с оранжевыми бликами.

Вкус сухой, яркий и стойкий, одновременно сложный, но в то же время очень свежий и элегантный, с приятным оттенком танинов, нотками цитрусовой цедры и долгим, минеральным послевкусием.

Интенсивный аромат интригует оттенками юзу, лимонной мяты и мандарина.

Рекомендуется подавать к ароматным рыбным блюдам, рыбной запеканке, белому мясу в соусе.

Линейка Pur Vin представляет вина, выдержанные и разлитые в бутылки без добавления сульфитов. Это легкие, питкие, живые кюве с легкой природной газацией. Достаточно немного подержать вино в бокале, чтобы смягчить игристость. Для этих вин характерно наличие небольшого осадка, за счет чего они демонстрируют слегка замутненный цвет, но это также и гарантия, того, что вино натуральное!Pierre Frick, Riesling "Carriere", Alsace AOC (Pur Vin Sans Sulfite Ajoute) — белое сухое вино с интригующим ароматом и выразительным, пикантным вкусом. Виноград для его изготовления выращивается на винограднике "Carriere" с известково-песчаными почвами. Урожай собирается и сортируется исключительно вручную. На винодельне виноград проходит 7-дневную мацерацию и спонтанную ферментация с натуральными дрожжами без контроля температуры. Выдерживается вино около 14 месяцев на тонком осадке в 100-летних 300-литровых дубовых бочках. Перед бутилированием вино подвергается щадящей фильтрации (пластины из целлюлозы), которая осуществляется согласно циклам лунного календаря, на убывающую луну. Добавление сульфитов и оклейка не проводятся.Чтобы защитить чистоту вина с 2002 года корковая пробка была заменена на капсулу из нержавеющей стали. Такая крышка также обеспечивает однородное созревание и хорошую сохранность вина.

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

Цвет — золотистый, с оранжевыми бликами.

Вкус сухой, яркий и стойкий, одновременно сложный, но в то же время очень свежий и элегантный, с приятным оттенком танинов, нотками цитрусовой цедры и долгим, минеральным послевкусием.

Интенсивный аромат интригует оттенками юзу, лимонной мяты и мандарина.

Рекомендуется подавать к ароматным рыбным блюдам, рыбной запеканке, белому мясу в соусе.

Линейка Pur Vin представляет вина, выдержанные и разлитые в бутылки без добавления сульфитов. Это легкие, питкие, живые кюве с легкой природной газацией. Достаточно немного подержать вино в бокале, чтобы смягчить игристость. Для этих вин характерно наличие небольшого осадка, за счет чего они демонстрируют слегка замутненный цвет, но это также и гарантия, того, что вино натуральное!Pierre Frick, Riesling "Carriere", Alsace AOC (Pur Vin Sans Sulfite Ajoute) — белое сухое вино с интригующим ароматом и выразительным, пикантным вкусом. Виноград для его изготовления выращивается на винограднике "Carriere" с известково-песчаными почвами. Урожай собирается и сортируется исключительно вручную. На винодельне виноград проходит 7-дневную мацерацию и спонтанную ферментация с натуральными дрожжами без контроля температуры. Выдерживается вино около 14 месяцев на тонком осадке в 100-летних 300-литровых дубовых бочках. Перед бутилированием вино подвергается щадящей фильтрации (пластины из целлюлозы), которая осуществляется согласно циклам лунного календаря, на убывающую луну. Добавление сульфитов и оклейка не проводятся.Чтобы защитить чистоту вина с 2002 года корковая пробка была заменена на капсулу из нержавеющей стали. Такая крышка также обеспечивает однородное созревание и хорошую сохранность вина.

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

Имеет светло-золотистый цвет.

Обладает питким, среднетелым вкусом с потрясающим балансом утонченности и шелковистым послевкусием.

Многогранный, свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками косточковых фруктов, мандарина и миндаля.

Вино является прекрасным аперитивом, идеально сочетается с морепродуктами, рыбой-гриль или в соусе, козьими сырами.

Аристократичное вино Riesling "Theo", названное в честь винодела Тео Фаллера, изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного у подножия альтенбургского холма на сертифицированном как органический и биодинамический винограднике "Кло де Капюсен". Урожай собирается вручную при оптимальной степени зрелости ягод. Виноград подвергается бережному медленному прессованию целыми гроздьями. Ферментация и выдержка вина проходят в старых дубовых бочках, возраст которых составляет 50-100 лет. Потенциал хранения вина составляет 7-8 лет. Рекомендуется открыть вино за час до употребления. Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлессберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзасский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзасских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидуальность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Имеет светло-золотистый цвет.

Обладает питким, среднетелым вкусом с потрясающим балансом утонченности и шелковистым послевкусием.

Многогранный, свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками косточковых фруктов, мандарина и миндаля.

Вино является прекрасным аперитивом, идеально сочетается с морепродуктами, рыбой-гриль или в соусе, козьими сырами.

Аристократичное вино Riesling "Theo", названное в честь винодела Тео Фаллера, изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного у подножия альтенбургского холма на сертифицированном как органический и биодинамический винограднике "Кло де Капюсен". Урожай собирается вручную при оптимальной степени зрелости ягод. Виноград подвергается бережному медленному прессованию целыми гроздьями. Ферментация и выдержка вина проходят в старых дубовых бочках, возраст которых составляет 50-100 лет. Потенциал хранения вина составляет 7-8 лет. Рекомендуется открыть вино за час до употребления. Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлессберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзасский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзасских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидуальность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина сухой, откровенный, чистый, сбалансированный, с прекрасной свежестью, приятными фруктовыми оттенками и характерным минеральным послевкусием, усиленным легкой кислинкой.

Очень чистый и свежий аромат вина демонстрирует яркие лимонно-цитрусовые ноты.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами и традиционной для Эльзаса квашеной капустой.

Mure, Riesling "Calcaires Jaunes" — белое биодинамическое вино, демонстрирующее классическую чистоту фруктов и характерную минеральность. Вино производится из винограда сорта Рислинг, выращенного в Руффахе на почве из желтого известняка (calcaires jaunes). Средний возраст лоз Рислинга составляет 33 года. С 2013 года лозы культивируются биодинамическими методами (сертификат FR-BIO 01). Урожай собирается исключительно вручную в начале октября. Для транспортировки винограда используют небольшие ящики по 20 кг, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне Рислинг подвергается прессованию, медленной ферментации с натуральными дрожжами и последующей выдержке на тонком осадке. Винтаж 2022 года будет находиться на пике зрелости в период с 2024 по 2027 год. Domaine Mure (ранее Rene Mure) — один из самых старинных производителей Эльзаса. История компании началась в 1648 году. Основателем компании и первым управляющим стал Мишель Мюре, который жил неподалеку от Руффаха и начал заниматься виноградарством. В 1935 году Альфред Мюре расширяет собственность, добавляя участок "Clos Saint Landelin" площадью 12 гектаров, находящийся ныне в полной собственности Домена, уже предвидя его потенциал исключительного качества. Виноградник назван в честь ирландского монаха-мученика Ланделена. Виноградники Домен расположены неподалеку от города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с глинисто-известковой почвой с высоким содержанием камней. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Благодаря горам Вогезы, которые её окружают, область надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Сегодня правнуки Альфреда Мюре — Вероника и Томас, представители 12-го поколения, страстно эксплуатируют сокровища семейной биодинамической монополии и окружающие ее роскошные терруары. Поместье занимает 28 гектаров, 12 из которых приходится на "Кло Сен Ландлен". Вина Домена Мюре производят как из собственных урожаев, так и из винограда, который приобретается у виноградарей области Руффах.

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина сухой, откровенный, чистый, сбалансированный, с прекрасной свежестью, приятными фруктовыми оттенками и характерным минеральным послевкусием, усиленным легкой кислинкой.

Очень чистый и свежий аромат вина демонстрирует яркие лимонно-цитрусовые ноты.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами и традиционной для Эльзаса квашеной капустой.

Mure, Riesling "Calcaires Jaunes" — белое биодинамическое вино, демонстрирующее классическую чистоту фруктов и характерную минеральность. Вино производится из винограда сорта Рислинг, выращенного в Руффахе на почве из желтого известняка (calcaires jaunes). Средний возраст лоз Рислинга составляет 33 года. С 2013 года лозы культивируются биодинамическими методами (сертификат FR-BIO 01). Урожай собирается исключительно вручную в начале октября. Для транспортировки винограда используют небольшие ящики по 20 кг, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне Рислинг подвергается прессованию, медленной ферментации с натуральными дрожжами и последующей выдержке на тонком осадке. Винтаж 2022 года будет находиться на пике зрелости в период с 2024 по 2027 год. Domaine Mure (ранее Rene Mure) — один из самых старинных производителей Эльзаса. История компании началась в 1648 году. Основателем компании и первым управляющим стал Мишель Мюре, который жил неподалеку от Руффаха и начал заниматься виноградарством. В 1935 году Альфред Мюре расширяет собственность, добавляя участок "Clos Saint Landelin" площадью 12 гектаров, находящийся ныне в полной собственности Домена, уже предвидя его потенциал исключительного качества. Виноградник назван в честь ирландского монаха-мученика Ланделена. Виноградники Домен расположены неподалеку от города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с глинисто-известковой почвой с высоким содержанием камней. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Благодаря горам Вогезы, которые её окружают, область надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Сегодня правнуки Альфреда Мюре — Вероника и Томас, представители 12-го поколения, страстно эксплуатируют сокровища семейной биодинамической монополии и окружающие ее роскошные терруары. Поместье занимает 28 гектаров, 12 из которых приходится на "Кло Сен Ландлен". Вина Домена Мюре производят как из собственных урожаев, так и из винограда, который приобретается у виноградарей области Руффах.