Вино Рейнгау, Южно Австралийское и Лацио 0.75 л, Каберне Фран: 88%, 0.188 л и Вердехо: 100%, Страница 15

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вино покоряет полным, богатым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и приятными танинами в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, земли и пряностей. Через время в букете проявляются нюансы мускатного ореха, дыма, ванили и табака.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами и сырами, а также восточными пряностями.

Вино "Aerope" делается исключительно из лучшего винограда сорта гренаш с 80-летних лоз в Бароссе, это вино получило свое имя в честь красавицы Европы, похищенной Зевсом. Красивые легенды прекрасно отражают стиль вина — классический и мягкий. Виноград для производства вна сбирается ручным способом. Затем происходит гребнеотделение, но не для всего урожая, а лишь для большей его части. Холодная мацерация длится всего несколько дней, процесс ферментации происходит в пятитонных открытых емкостях. Выдерживают вино с старых больших бочках, которые выполнены из французского дуба, в течение 17 месяцев, а затем еще год в бутылках. Потенциал выдержки вина 10-12 лет. Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет – возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин. Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы шираза в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вино покоряет полным, богатым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и приятными танинами в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, земли и пряностей. Через время в букете проявляются нюансы мускатного ореха, дыма, ванили и табака.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами и сырами, а также восточными пряностями.

Вино "Aerope" делается исключительно из лучшего винограда сорта гренаш с 80-летних лоз в Бароссе, это вино получило свое имя в честь красавицы Европы, похищенной Зевсом. Красивые легенды прекрасно отражают стиль вина — классический и мягкий. Виноград для производства вна сбирается ручным способом. Затем происходит гребнеотделение, но не для всего урожая, а лишь для большей его части. Холодная мацерация длится всего несколько дней, процесс ферментации происходит в пятитонных открытых емкостях. Выдерживают вино с старых больших бочках, которые выполнены из французского дуба, в течение 17 месяцев, а затем еще год в бутылках. Потенциал выдержки вина 10-12 лет. Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет – возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин. Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы шираза в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Вино рубиново-красного цвета умеренной интенсивности.

Вкус вина сочный, элегантный, приятный, со зрелыми танинами, прекрасной кислотностью, обильными фруктовыми нотами, тонкими минеральными оттенками и чрезвычайно стойким пряным послевкусием.

В очень свежем аромате вина преобладают тонкие оттенки дикой вишни, молодой малины и листьев смородины.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами.

"Sonnenberg" GG Spätburgunder, 2019 — очень свежее, элегантное, уже приятное и демонстрирующее большой потенциа вино, по праву считающееся одним из лучших Пино Нуар Германии. Семья Штодден приобрела участок виноградника "Зонненберг" в 2001 году. Благодаря южной ориентации и наклонному рельефу, "Sonnenberg", раскинувшийся на высоте 100-150 метров над уровнем моря, является одним из предпочтительных мест, которые извлекают выгоду из обилия солнечного цвета и благоприятного микроклимата. Поставив цель собирать с участка зрелый и здоровый виноград максимально высокого качества, Александр Штодден применяет на винограднике обрезку лоз и "зеленый сбор", чтобы значительно снизить урожайность. Шпетбургундер снимают с лоз исключительно вручную в середине октября. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживают в течение 18 месяцев в новых дубовых барриках и разливается по бутылкам без фильтрации.  Винный дом Жан Штодден располагается в райском уголке Ар, известном винодельческом регионе Германии. Ар является одним из самых маленьких регионов страны, виноградники выращиваются всего на 529 га земли. Во владении семьи Штодден имеются 6,5 га первоклассных участков земли. Винный дом является членом престижной немецкой ассоциации VDP, в которую входят самые лучшие виноградари, производящие элитные вина высокого качества. Вина Штодден входят в число самых титулованных вин Германии — семь вин Пино Нуар Штоддена удостоились оценки 90 баллов и выше в "Deutschlands Weine, 2012" (справочнике издательства Eichelmann); известный немецкий эксперт Gault Millau присудил оценку 4/5 винному дому Jean Stodden — семь вин удостоились оценки 90 баллов и выше; красное вино Шпетбургундер Ланге Голдкапсель, 2009 вошло в число десяти лучших Пино Нуар года.  

Вино рубиново-красного цвета умеренной интенсивности.

Вкус вина сочный, элегантный, приятный, со зрелыми танинами, прекрасной кислотностью, обильными фруктовыми нотами, тонкими минеральными оттенками и чрезвычайно стойким пряным послевкусием.

В очень свежем аромате вина преобладают тонкие оттенки дикой вишни, молодой малины и листьев смородины.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами.

"Sonnenberg" GG Spätburgunder, 2019 — очень свежее, элегантное, уже приятное и демонстрирующее большой потенциа вино, по праву считающееся одним из лучших Пино Нуар Германии. Семья Штодден приобрела участок виноградника "Зонненберг" в 2001 году. Благодаря южной ориентации и наклонному рельефу, "Sonnenberg", раскинувшийся на высоте 100-150 метров над уровнем моря, является одним из предпочтительных мест, которые извлекают выгоду из обилия солнечного цвета и благоприятного микроклимата. Поставив цель собирать с участка зрелый и здоровый виноград максимально высокого качества, Александр Штодден применяет на винограднике обрезку лоз и "зеленый сбор", чтобы значительно снизить урожайность. Шпетбургундер снимают с лоз исключительно вручную в середине октября. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживают в течение 18 месяцев в новых дубовых барриках и разливается по бутылкам без фильтрации.  Винный дом Жан Штодден располагается в райском уголке Ар, известном винодельческом регионе Германии. Ар является одним из самых маленьких регионов страны, виноградники выращиваются всего на 529 га земли. Во владении семьи Штодден имеются 6,5 га первоклассных участков земли. Винный дом является членом престижной немецкой ассоциации VDP, в которую входят самые лучшие виноградари, производящие элитные вина высокого качества. Вина Штодден входят в число самых титулованных вин Германии — семь вин Пино Нуар Штоддена удостоились оценки 90 баллов и выше в "Deutschlands Weine, 2012" (справочнике издательства Eichelmann); известный немецкий эксперт Gault Millau присудил оценку 4/5 винному дому Jean Stodden — семь вин удостоились оценки 90 баллов и выше; красное вино Шпетбургундер Ланге Голдкапсель, 2009 вошло в число десяти лучших Пино Нуар года.  

Цвет — бледно-соломенный.

Вкус довольно крепкий, яркий, сдержанно фруктовый, дрожжевой, богатый на растительные и травянисто-пряные тона. Во вкусовом аккорде ощутимы нотки петрушки, ракушки мидий, соли, дыма, грибов, лавра, фенхеля и аниса на заднем плане в обрамлении напряженной, но тонкой кислотности и сильной хватки спелых танинов. Послевкусие плотное, цепкое, довольно сложное, с горчинкой и приятной тягучестью.

Очень стойкий, прохладный, довольно яркий аромат раскрывается нотами цитрусовых и семечковых фруктов, виноградного персика, слегка терпкими травяными и цветочными оттенками, дрожжевыми нюансами, штрихами дыма, грибов и чистых минералов.

Идеально сочетается с морской рыбой, блюдами из белого мяса, овощами гриль, а также фруктовыми десертами.

Белое сухое вино "RESSpekt" Riesling уже названием указывает на свой исключительный статус. Во-первых, в переводе с немецкого "respekt" означает "уважение", а во-вторых, в названии вина есть прямое указание на имя самой винодельни: "Ress". К слову, вино получило свое название после того, как сомелье Кай Шаттнер, попробовав новый продукт винодельни Balthasar Ress, воскликнул: "Респект!". Вино создают из урожая с премиальных виноградников категории Grosse Lage, раскинувшихся на крутых склонах Рюдесхайма. Сбор винограда осуществлялся методом выборочного ручного сбора в несколько проходов. Виноград  транспортируется максимально бережно в контейнерах, которые можно опрокидывать над прессом. За этим следует период мацерации продолжительностью от 12 до 25  часов, после чего сусло подвергается самопроизвольной ферментации. Винификация предполагает минимально возможное вмешательство со стороны винодела. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали (40%) и французских барриках (60%) на протяжении 16 месяцев. Незадолго до розлива вино проходит грубую фильтрацию, чтобы предотвратить попадание в бутылку более крупных частиц. Это изысканное, хорошо структурированное вино, в стиле которого отображается богатый, 140-летний опыт виноделов компании Бальтазар Ресс. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс. 

Цвет — бледно-соломенный.

Вкус довольно крепкий, яркий, сдержанно фруктовый, дрожжевой, богатый на растительные и травянисто-пряные тона. Во вкусовом аккорде ощутимы нотки петрушки, ракушки мидий, соли, дыма, грибов, лавра, фенхеля и аниса на заднем плане в обрамлении напряженной, но тонкой кислотности и сильной хватки спелых танинов. Послевкусие плотное, цепкое, довольно сложное, с горчинкой и приятной тягучестью.

Очень стойкий, прохладный, довольно яркий аромат раскрывается нотами цитрусовых и семечковых фруктов, виноградного персика, слегка терпкими травяными и цветочными оттенками, дрожжевыми нюансами, штрихами дыма, грибов и чистых минералов.

Идеально сочетается с морской рыбой, блюдами из белого мяса, овощами гриль, а также фруктовыми десертами.

Белое сухое вино "RESSpekt" Riesling уже названием указывает на свой исключительный статус. Во-первых, в переводе с немецкого "respekt" означает "уважение", а во-вторых, в названии вина есть прямое указание на имя самой винодельни: "Ress". К слову, вино получило свое название после того, как сомелье Кай Шаттнер, попробовав новый продукт винодельни Balthasar Ress, воскликнул: "Респект!". Вино создают из урожая с премиальных виноградников категории Grosse Lage, раскинувшихся на крутых склонах Рюдесхайма. Сбор винограда осуществлялся методом выборочного ручного сбора в несколько проходов. Виноград  транспортируется максимально бережно в контейнерах, которые можно опрокидывать над прессом. За этим следует период мацерации продолжительностью от 12 до 25  часов, после чего сусло подвергается самопроизвольной ферментации. Винификация предполагает минимально возможное вмешательство со стороны винодела. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали (40%) и французских барриках (60%) на протяжении 16 месяцев. Незадолго до розлива вино проходит грубую фильтрацию, чтобы предотвратить попадание в бутылку более крупных частиц. Это изысканное, хорошо структурированное вино, в стиле которого отображается богатый, 140-летний опыт виноделов компании Бальтазар Ресс. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс. 

Имеет соломенно-желтый цвет с тонкими серебристыми бликами.

Вкус полнотелый, округлый, с плотной текстурой, фруктовым профилем и тонкими солоноватыми нюансами в стойком послевкусии.

Интригующий, гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками спелых косточковых фруктов и минералов.

Вино рекомендуется подавать с маринованным лососем, пирогом с копченой уткой, жареным морским окунем и пряными свежими сырами.

Georg Breuer, "Berg Roseneck" — роскошное органическое белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного в Рюдесхайме. Для Рюдесхайма характерны крутые террасные виноградники со сланцево-кварцитовыми почвами, которые наделяют виноград нотами минералов и косточковых фруктов. Выходящая на юг локация "Берг Розенек", расположенная между Шлоссбергом и Ротландом, состоит из неглубокой каменисто-глинистой почвы со слоями сланца и кварцита. В 2001-2002 годах на различных виноградниках в Рюдесхайме было проведено глубокое бурение, чтобы изучить землю для строительства запланированного железнодорожного тоннеля. Винодельня Георг Бройер воспользовалась возможностью, чтобы забрать четыре керна из района виноградников "Бишофсберг" и "Хинтерхаус" и попросила художника Майкла Вольфа объединить их в инсталляцию и установить между винным магазином и входом в погреба Бройера.

Винодельческое хозяйство было основано в 1880 году. В начале XX века владельцем поместья стал Питер Бройер. Через некоторое время он передал бразды правления своему сыну, Георгу, в честь которого и было названо хозяйство. Площадь виноградников Georg Breuer с 15 га увеличилась до 34 га. С 80-х годах прошлого столетия компания переориентировалась на производство сухих вин из винограда сорта Рислинг. С 2010 года на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, сбор урожая проводится исключительно вручную. Каждый этап создания вина проходит под чутким руководством Терезы Бройер.

Имеет соломенно-желтый цвет с тонкими серебристыми бликами.

Вкус полнотелый, округлый, с плотной текстурой, фруктовым профилем и тонкими солоноватыми нюансами в стойком послевкусии.

Интригующий, гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками спелых косточковых фруктов и минералов.

Вино рекомендуется подавать с маринованным лососем, пирогом с копченой уткой, жареным морским окунем и пряными свежими сырами.

Georg Breuer, "Berg Roseneck" — роскошное органическое белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного в Рюдесхайме. Для Рюдесхайма характерны крутые террасные виноградники со сланцево-кварцитовыми почвами, которые наделяют виноград нотами минералов и косточковых фруктов. Выходящая на юг локация "Берг Розенек", расположенная между Шлоссбергом и Ротландом, состоит из неглубокой каменисто-глинистой почвы со слоями сланца и кварцита. В 2001-2002 годах на различных виноградниках в Рюдесхайме было проведено глубокое бурение, чтобы изучить землю для строительства запланированного железнодорожного тоннеля. Винодельня Георг Бройер воспользовалась возможностью, чтобы забрать четыре керна из района виноградников "Бишофсберг" и "Хинтерхаус" и попросила художника Майкла Вольфа объединить их в инсталляцию и установить между винным магазином и входом в погреба Бройера.

Винодельческое хозяйство было основано в 1880 году. В начале XX века владельцем поместья стал Питер Бройер. Через некоторое время он передал бразды правления своему сыну, Георгу, в честь которого и было названо хозяйство. Площадь виноградников Georg Breuer с 15 га увеличилась до 34 га. С 80-х годах прошлого столетия компания переориентировалась на производство сухих вин из винограда сорта Рислинг. С 2010 года на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, сбор урожая проводится исключительно вручную. Каждый этап создания вина проходит под чутким руководством Терезы Бройер.

У вина темный малиново-красный цвет с фиолетовым оттенком.

Вино покоряет поразительно интенсивным, но в то же время ярким и элегантным вкусом, с тонкими, слегка меловыми танинами, которые гармонично сочетаются с типичной щедростью Шираза. Послевкусие долгое, стойкое, с оттенками какао-бобов и жареных семян фенхеля.

Мощный, но изящный аромат вина раскрывается глубокими тонами черники и ежевики, дополненными оттенками листьев горного перца и коры кассии, которые добавляют букету сложности.

Вино лучше всего сочетается с мясными блюдами, особенно из говядины.

"EJ" Shiraz — флагманское вино винодельни Paxton, названное в честь матери Дэвида Пакстона и главы семьи Элизабет Джин. Это вино выпускается ограниченным тиражом из урожаев со старых лоз, посаженных в 1887 году на винограднике "Thomas Block", который славится плодами исключительного вкуса и качества, с отличным балансом. На этом участке растут одни из самых старых лоз в долине МакЛарен, их тщательно обрезают и прореживают вручную, чтобы обеспечить низкую урожайность, необходимую для получения супер-премиального Шираза. Несмотря на то, что "EJ" Shiraz еще очень молодое, оно демонстрирует классические характеристики Шираза из долины МакЛарен: элегантный, нежный аромат, взрывающийся концентрированными фруктовыми тонами, и шелковистые танины. Образцовый Шираз, который нельзя пропустить!Виноград, собранный вручную при оптимальном соотношении зрелости и сахаристости, подвергается мацерации и ферментации в контакте с кожицей в течение 15 дней. Для полного извлечения цвета, аромата и танинной структуры два раза в день производится погружение шапки мезги и перекачка сусла. После отделения сока от мезги путем мягкого прессования вино выдерживается в барриках из французского дуба, 30% из которых — новые, в течение 22 месяцев перед бутилированием. После розлива вино еще не менее 12 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни.2018 год в долине МакЛарен начался с очень влажной зимы, что позволило напитать иссушенные почвы. Очень сухая весна способствовала здоровому росту листвы и хорошо контролировала силу лоз. Затем последовало лето, одно из самых засушливых за более чем последние 30 лет. Это прогнозировало большую концентрацию и интенсивность вкуса фруктов, особенно у средиземноморских красных сортов. В целом, щедрый урожай 2018 года подарил сильные, фантастические вина.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

У вина темный малиново-красный цвет с фиолетовым оттенком.

Вино покоряет поразительно интенсивным, но в то же время ярким и элегантным вкусом, с тонкими, слегка меловыми танинами, которые гармонично сочетаются с типичной щедростью Шираза. Послевкусие долгое, стойкое, с оттенками какао-бобов и жареных семян фенхеля.

Мощный, но изящный аромат вина раскрывается глубокими тонами черники и ежевики, дополненными оттенками листьев горного перца и коры кассии, которые добавляют букету сложности.

Вино лучше всего сочетается с мясными блюдами, особенно из говядины.

"EJ" Shiraz — флагманское вино винодельни Paxton, названное в честь матери Дэвида Пакстона и главы семьи Элизабет Джин. Это вино выпускается ограниченным тиражом из урожаев со старых лоз, посаженных в 1887 году на винограднике "Thomas Block", который славится плодами исключительного вкуса и качества, с отличным балансом. На этом участке растут одни из самых старых лоз в долине МакЛарен, их тщательно обрезают и прореживают вручную, чтобы обеспечить низкую урожайность, необходимую для получения супер-премиального Шираза. Несмотря на то, что "EJ" Shiraz еще очень молодое, оно демонстрирует классические характеристики Шираза из долины МакЛарен: элегантный, нежный аромат, взрывающийся концентрированными фруктовыми тонами, и шелковистые танины. Образцовый Шираз, который нельзя пропустить!Виноград, собранный вручную при оптимальном соотношении зрелости и сахаристости, подвергается мацерации и ферментации в контакте с кожицей в течение 15 дней. Для полного извлечения цвета, аромата и танинной структуры два раза в день производится погружение шапки мезги и перекачка сусла. После отделения сока от мезги путем мягкого прессования вино выдерживается в барриках из французского дуба, 30% из которых — новые, в течение 22 месяцев перед бутилированием. После розлива вино еще не менее 12 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни.2018 год в долине МакЛарен начался с очень влажной зимы, что позволило напитать иссушенные почвы. Очень сухая весна способствовала здоровому росту листвы и хорошо контролировала силу лоз. Затем последовало лето, одно из самых засушливых за более чем последние 30 лет. Это прогнозировало большую концентрацию и интенсивность вкуса фруктов, особенно у средиземноморских красных сортов. В целом, щедрый урожай 2018 года подарил сильные, фантастические вина.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус концентрированный и высокоструктурированный, с тонкой силой, текучестью и глубиной, очень фруктовый, но не плотный. Чрезвычайно долгое и интенсивно минеральное послевкусие оставляет незабываемые впечатления от дегустации. Во вкусовом аккорде выделяются нотки спелых тропических фруктов и зеленого чая.

Обволакивающие ароматы белых персиков, засахаренных апельсинов и жимолости погружают в водоворот чувственных эмоций.

Составит хорошую пару морепродуктам, лососю, форели, мясу птицы.

"Берг Роттланд" является крутым склоном с уклоном в 33%, расположенным на западной окраине Рюдесхайма, недалеко от "Binger Loch". Название склона происходит от слов "reuten, rotten, roden", которые означают мелиоративные работы для виноградарства. Вероятно, название отражает факт, когда в 1031-1051 годах на сделанные архиепископом Майнца пожертвования в Рюдесхайме была открыта винодельня и выделены земли под распашку виноградников. Крутая, выходящая на юг локация "Берг Роттланд" имеет почвы из серо-голубых глинистых сланцев с богатым гумусом, верхним слоем лёсса и выветрелой сланцевой крупки. Более теплый микроклимат, создаваемый Рейном, позволяет винограду созревать раньше, чем на других виноградниках. Рислинг для создания органического вина Georg Breuer, "Berg Rottland" Riesling собирается вручную в момент достижения оптимальной спелости. Спонтанная ферментация проводится без температурного контроля. Выдерживается вино в стальных чанах и барриках в течение 7-10 месяцев. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться вплоть до 2041 года.После трех лет, характеризующихся теплым летом и небольшим количеством осадков, 2021 год подарил прохладное и влажное лето. После теплой зимы виноделы опасались, что тенденция последних лет сохранится и произойдет еще один ранний всход. Но, к счастью, холодная весна замедлила развитие лоз. Из-за прохладных температур в июле и августе сбор урожая начался только в середине сентября. Виноград был чрезвычайно разнообразен по качеству и количеству... так же, как и погода в течение года.

Винодельческое хозяйство было основано в 1880 году. В начале XX века владельцем поместья стал Питер Бройер. Через некоторое время он передал бразды правления своему сыну, Георгу, в честь которого и было названо хозяйство. Площадь виноградников Georg Breuer с 15 га увеличилась до 34 га. С 80-х годах прошлого столетия компания переориентировалась на производство сухих вин из винограда сорта Рислинг. С 2010 года на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, сбор урожая проводится исключительно вручную. Каждый этап создания вина проходит под чутким руководством Терезы Бройер.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус концентрированный и высокоструктурированный, с тонкой силой, текучестью и глубиной, очень фруктовый, но не плотный. Чрезвычайно долгое и интенсивно минеральное послевкусие оставляет незабываемые впечатления от дегустации. Во вкусовом аккорде выделяются нотки спелых тропических фруктов и зеленого чая.

Обволакивающие ароматы белых персиков, засахаренных апельсинов и жимолости погружают в водоворот чувственных эмоций.

Составит хорошую пару морепродуктам, лососю, форели, мясу птицы.

"Берг Роттланд" является крутым склоном с уклоном в 33%, расположенным на западной окраине Рюдесхайма, недалеко от "Binger Loch". Название склона происходит от слов "reuten, rotten, roden", которые означают мелиоративные работы для виноградарства. Вероятно, название отражает факт, когда в 1031-1051 годах на сделанные архиепископом Майнца пожертвования в Рюдесхайме была открыта винодельня и выделены земли под распашку виноградников. Крутая, выходящая на юг локация "Берг Роттланд" имеет почвы из серо-голубых глинистых сланцев с богатым гумусом, верхним слоем лёсса и выветрелой сланцевой крупки. Более теплый микроклимат, создаваемый Рейном, позволяет винограду созревать раньше, чем на других виноградниках. Рислинг для создания органического вина Georg Breuer, "Berg Rottland" Riesling собирается вручную в момент достижения оптимальной спелости. Спонтанная ферментация проводится без температурного контроля. Выдерживается вино в стальных чанах и барриках в течение 7-10 месяцев. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться вплоть до 2041 года.После трех лет, характеризующихся теплым летом и небольшим количеством осадков, 2021 год подарил прохладное и влажное лето. После теплой зимы виноделы опасались, что тенденция последних лет сохранится и произойдет еще один ранний всход. Но, к счастью, холодная весна замедлила развитие лоз. Из-за прохладных температур в июле и августе сбор урожая начался только в середине сентября. Виноград был чрезвычайно разнообразен по качеству и количеству... так же, как и погода в течение года.

Винодельческое хозяйство было основано в 1880 году. В начале XX века владельцем поместья стал Питер Бройер. Через некоторое время он передал бразды правления своему сыну, Георгу, в честь которого и было названо хозяйство. Площадь виноградников Georg Breuer с 15 га увеличилась до 34 га. С 80-х годах прошлого столетия компания переориентировалась на производство сухих вин из винограда сорта Рислинг. С 2010 года на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, сбор урожая проводится исключительно вручную. Каждый этап создания вина проходит под чутким руководством Терезы Бройер.

Вино демонстрирует насыщенный красно-черный цвет с большой глубиной и темно-малиновыми бликами.

Шелковистые и сочные оттенки спелой черной смородины гармонично сочетаются с кремовыми тонами кофе мокко и французского дуба в мощном, выразительном, богатом вкусе вина. Тонкая линия танинов красиво обрамляет композицию, обеспечивая все отличительные черты великого Каберне Совиньона. Послевкусие долгое, стойкое, с чернильно-графитовым шлейфом.

Чистый аромат вина манит концентрированными оттенками черной смородины и бузины, нотками кофе эспрессо и жареных каштанов.

Вино составит прекрасную пару говядине и другим богатым мясным блюдам.

"John Riddoch" Cabernet Sauvignon — впервые произведенное в 1982 году, это вино было задумано как флагманское компании Wynns. Сам Джон Риддок был настоящим провидцем. Среди его многочисленных достижений — строительство винодельни Wynns Gabled и создание Coonawarra Fruit Colony. "Джон Риддок" Каберне Совиньон производится в небольших количествах из лучших ягод, выращенных на красных почвах обширных плантаций Кунаворра в самом сердце Южной Австралии. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба (65%), 31% из которых — новые, и барриках (35%). Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Очень теплая и сухая весна в 2016 году привела к раннему цветению и сбору урожая. Теплые ноябрьские температуры были идеальными для хорошего завязывания плодов, что требовало прореживания для повышения качества урожая. На созревание винограда в феврале и марте повлияли холодные приливы, но в целом погода была теплее обычного. Вина 2016 года описывают как "более полные" в многолетней коллекции вкусов Wynns.

С тех пор, как первые виноградники были посажены дальновидным шотландским пионером Джоном Риддоком в 1891 году, компания Wynns Coonawarra Estate завоевала репутацию выдающегося производителя вин в регионе Кунаворра. История Wynns тесно переплетена с историей этого региона. За последние два десятилетия виноградники компании были тщательно обновлены, что позволило создавать вина, передающие истинную сущность региона.Джон Риддок, номинальный глава Wynns, переехал в Кунаворру в 1861 году. В 1890 году он разделил 800 гектаров своей земли на участки и назвал их Фруктовой колонией Кунаворры. Он предлагал участки площадью в 4 га по 100 евро каждый, и в 1891 году 26 колонистов начали посадку. В первый год было посажено 95 000 виноградников и 10 000 фруктовых деревьев. В 1891 году была построена знаменитая винодельня с тройным фронтоном и окружающими ее виноградниками, получившими название Chateau Comaum. Джон Риддок умер в возрасте 73 лет.После смерти Джона и вплоть до 1960-х годов винодельческий район Кунаворры был в упадке. Винодельня превратилась в сарай для шерсти овец, пока в 1951 году ее не купили виноделы из Мельбурна — Сэмюэл Винн и его сын Дэвид. Дэвид взял на себя управление винодельней в 1953 году и стал первым производителем вина в Австралии, который использовал слово "estate" для обозначения региона. Дэвид поручил мельбурнскому художнику Ричарду Беку сделать гравюру фасада винодельни. С тех пор эта иллюстрация стала появляться на каждой этикетке Wynns Coonawarra Estate, что сделало ее одним из самых узнаваемых винных символов Австралии. К 1981 году Wynns стала крупнейшим производителем в районе Кунаворры с 440 га виноградников. В этом десятилетии, в 1982 году было впервые выпущено вино в честь Джона Риддока.В 1998 году Сью Ходдер был назначен старшим виноделом Wynns Coonawarra Estate и занимает эту должность по сей день. Сью курирует выпуск первых вин Wynns, а также крупные проекты по омоложению виноградников, начиная с 2002 года. В 2004 году Wynns отпраздновала 50-летие культового вина "Black Label" Cabernet Sauvignon. В 2008 году Wynns стала производить первые вина для линейки "V&A Lane", были установлены новые открытые ферментеры. Постоянно ведутся исследования для обеспечения лучших результатов в виноделии и виноградарстве. В 2015 году был произведен 60-й винтаж вина "Black Label", что стало важной вехой в прославленной истории вина. Каждый год ведущие вина Wynns продолжают выпускаться в рамках ежегодной коллекции Wynnsday, демонстрируя историю и фирменный стиль, синонимом которых стал лейбл Wynns.

Вино демонстрирует насыщенный красно-черный цвет с большой глубиной и темно-малиновыми бликами.

Шелковистые и сочные оттенки спелой черной смородины гармонично сочетаются с кремовыми тонами кофе мокко и французского дуба в мощном, выразительном, богатом вкусе вина. Тонкая линия танинов красиво обрамляет композицию, обеспечивая все отличительные черты великого Каберне Совиньона. Послевкусие долгое, стойкое, с чернильно-графитовым шлейфом.

Чистый аромат вина манит концентрированными оттенками черной смородины и бузины, нотками кофе эспрессо и жареных каштанов.

Вино составит прекрасную пару говядине и другим богатым мясным блюдам.

"John Riddoch" Cabernet Sauvignon — впервые произведенное в 1982 году, это вино было задумано как флагманское компании Wynns. Сам Джон Риддок был настоящим провидцем. Среди его многочисленных достижений — строительство винодельни Wynns Gabled и создание Coonawarra Fruit Colony. "Джон Риддок" Каберне Совиньон производится в небольших количествах из лучших ягод, выращенных на красных почвах обширных плантаций Кунаворра в самом сердце Южной Австралии. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба (65%), 31% из которых — новые, и барриках (35%). Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Очень теплая и сухая весна в 2016 году привела к раннему цветению и сбору урожая. Теплые ноябрьские температуры были идеальными для хорошего завязывания плодов, что требовало прореживания для повышения качества урожая. На созревание винограда в феврале и марте повлияли холодные приливы, но в целом погода была теплее обычного. Вина 2016 года описывают как "более полные" в многолетней коллекции вкусов Wynns.

С тех пор, как первые виноградники были посажены дальновидным шотландским пионером Джоном Риддоком в 1891 году, компания Wynns Coonawarra Estate завоевала репутацию выдающегося производителя вин в регионе Кунаворра. История Wynns тесно переплетена с историей этого региона. За последние два десятилетия виноградники компании были тщательно обновлены, что позволило создавать вина, передающие истинную сущность региона.Джон Риддок, номинальный глава Wynns, переехал в Кунаворру в 1861 году. В 1890 году он разделил 800 гектаров своей земли на участки и назвал их Фруктовой колонией Кунаворры. Он предлагал участки площадью в 4 га по 100 евро каждый, и в 1891 году 26 колонистов начали посадку. В первый год было посажено 95 000 виноградников и 10 000 фруктовых деревьев. В 1891 году была построена знаменитая винодельня с тройным фронтоном и окружающими ее виноградниками, получившими название Chateau Comaum. Джон Риддок умер в возрасте 73 лет.После смерти Джона и вплоть до 1960-х годов винодельческий район Кунаворры был в упадке. Винодельня превратилась в сарай для шерсти овец, пока в 1951 году ее не купили виноделы из Мельбурна — Сэмюэл Винн и его сын Дэвид. Дэвид взял на себя управление винодельней в 1953 году и стал первым производителем вина в Австралии, который использовал слово "estate" для обозначения региона. Дэвид поручил мельбурнскому художнику Ричарду Беку сделать гравюру фасада винодельни. С тех пор эта иллюстрация стала появляться на каждой этикетке Wynns Coonawarra Estate, что сделало ее одним из самых узнаваемых винных символов Австралии. К 1981 году Wynns стала крупнейшим производителем в районе Кунаворры с 440 га виноградников. В этом десятилетии, в 1982 году было впервые выпущено вино в честь Джона Риддока.В 1998 году Сью Ходдер был назначен старшим виноделом Wynns Coonawarra Estate и занимает эту должность по сей день. Сью курирует выпуск первых вин Wynns, а также крупные проекты по омоложению виноградников, начиная с 2002 года. В 2004 году Wynns отпраздновала 50-летие культового вина "Black Label" Cabernet Sauvignon. В 2008 году Wynns стала производить первые вина для линейки "V&A Lane", были установлены новые открытые ферментеры. Постоянно ведутся исследования для обеспечения лучших результатов в виноделии и виноградарстве. В 2015 году был произведен 60-й винтаж вина "Black Label", что стало важной вехой в прославленной истории вина. Каждый год ведущие вина Wynns продолжают выпускаться в рамках ежегодной коллекции Wynnsday, демонстрируя историю и фирменный стиль, синонимом которых стал лейбл Wynns.

Обладает красно-рубиновым цветом.

Демонстрирует сбалансированный, элегантный, зрелый вкус с тонкими танинами. Длительное послевкусие, в котором прекрасно переплетаются структура и шелковистость.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, влажной земли и измельченных камней.

Вино является идеальным дополнением к мясным блюдам, особенно красному мясу на гриле или жареному, пасте и зрелым сырам.

Weingut Krone, "Juwel" Assmannshauser Spatburgunder — роскошное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Шпербургундер (Пино Нуар). Ягоды произрастают на виноградниках "Assmanshäuser Höllenberg" и "Assmanshäuser Frankenthal". Виноградные лозы были высажены в 1960-х гг. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба Seguin Mureau. Вино обладает отличным потенциалом хранения, что позволит раскрыть всю его прелесть с годами. Винтаж 2015 года на пике зрелости будет находиться между 2021 и 2035 годами, но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны намного дольше.

Weingüter Wegeler — семейная винодельня, основанная в 1882 году. Сегодня компанией руководит четвертое поколение семьи Вегелер в лице Ральфа Френцеля. Всеми финансовыми операциями занимается управляющий директор, Ричард Гроше. У Weingüter Wegeler есть две винодельни на реках Рейн и Мозель, каждая из которых занимается производством вин из винограда Рислинг. В 2007 году в качестве партнера по сотрудничеству был заключен договор с винодельней Krone в Ассманнсхаузене. После смерти ее владельца, Бото Юнга, в 2014 году винодельня Кроне стала полноправным членом семьи Вегелер.Прежде, чем стать виноделом, Юлиус Вегелер был виноторговцем и производителем игристых вин в Deinhard. Чтобы сделать великое вино, Вегелеру нужны были не только капитал, но и дальновидность, место для хранения вина (погреб) и самый ценный товар — время. Выбрав первоклассные виноградники высочайшего качества, Юлиус Вегелер создал винодельню с беспрецедентным портфолио участков, преимущественно, класса Гран крю и Премьер крю.

Обладает красно-рубиновым цветом.

Демонстрирует сбалансированный, элегантный, зрелый вкус с тонкими танинами. Длительное послевкусие, в котором прекрасно переплетаются структура и шелковистость.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, влажной земли и измельченных камней.

Вино является идеальным дополнением к мясным блюдам, особенно красному мясу на гриле или жареному, пасте и зрелым сырам.

Weingut Krone, "Juwel" Assmannshauser Spatburgunder — роскошное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Шпербургундер (Пино Нуар). Ягоды произрастают на виноградниках "Assmanshäuser Höllenberg" и "Assmanshäuser Frankenthal". Виноградные лозы были высажены в 1960-х гг. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба Seguin Mureau. Вино обладает отличным потенциалом хранения, что позволит раскрыть всю его прелесть с годами. Винтаж 2015 года на пике зрелости будет находиться между 2021 и 2035 годами, но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны намного дольше.

Weingüter Wegeler — семейная винодельня, основанная в 1882 году. Сегодня компанией руководит четвертое поколение семьи Вегелер в лице Ральфа Френцеля. Всеми финансовыми операциями занимается управляющий директор, Ричард Гроше. У Weingüter Wegeler есть две винодельни на реках Рейн и Мозель, каждая из которых занимается производством вин из винограда Рислинг. В 2007 году в качестве партнера по сотрудничеству был заключен договор с винодельней Krone в Ассманнсхаузене. После смерти ее владельца, Бото Юнга, в 2014 году винодельня Кроне стала полноправным членом семьи Вегелер.Прежде, чем стать виноделом, Юлиус Вегелер был виноторговцем и производителем игристых вин в Deinhard. Чтобы сделать великое вино, Вегелеру нужны были не только капитал, но и дальновидность, место для хранения вина (погреб) и самый ценный товар — время. Выбрав первоклассные виноградники высочайшего качества, Юлиус Вегелер создал винодельню с беспрецедентным портфолио участков, преимущественно, класса Гран крю и Премьер крю.

У вина глубокий малиновый цвет с темным ядром.

Вкус вина демонстрирует прекрасный баланс свежести и силы. Шелковистость текстуры идеально сочетается с сочной фруктовостью, которую поддерживает тонкий танинный каркас. Во вкусовом аккорде выделяются ноты черной смородины, темной вишни, шелковицы, украшенные нюансами темного шоколада, кофе мокко и шалфея. Послевкусие соблазнительно продолжительное.

Свежий и манящий аромат вина соткан оттенками красной и черной вишни. Нюансы сушеной мяты и фиалки добавляют букету игривый цветочный характер.

Вино составит прекрасную пару говядине и другим богатым мясным блюдам.

"John Riddoch" Cabernet Sauvignon — впервые произведенное в 1982 году, это вино было задумано как флагманское компании Wynns. Сам Джон Риддок был настоящим провидцем. Среди его многочисленных достижений — строительство винодельни Wynns Gabled и создание Coonawarra Fruit Colony. "Джон Риддок" Каберне Совиньон производится в небольших количествах из лучших ягод, выращенных на красных почвах обширных плантаций Кунаворра в самом сердце Южной Австралии. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается 15 месяцев во французских барриках и хогсхедах, 35% из которых — новые, остальные — 2-3-летние. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Зимние и весенние осадки в 2018 году в Кунаворре были обильными, на 20% превышающими средние многолетние показатели. Зима была холодной, что обеспечило хороший период "отдыха" виноградной лозе. Лето было теплым, поэтому веразон (изменение окраски) прошел на две недели раньше обычного. Умеренные мартовские температуры продлили период созревания. Таким образом, Каберне Совиньон для "Джон Риддок" собирали преимущественно с последней недели марта по вторую половину апреля.

С тех пор, как первые виноградники были посажены дальновидным шотландским пионером Джоном Риддоком в 1891 году, компания Wynns Coonawarra Estate завоевала репутацию выдающегося производителя вин в регионе Кунаворра. История Wynns тесно переплетена с историей этого региона. За последние два десятилетия виноградники компании были тщательно обновлены, что позволило создавать вина, передающие истинную сущность региона.Джон Риддок, номинальный глава Wynns, переехал в Кунаворру в 1861 году. В 1890 году он разделил 800 гектаров своей земли на участки и назвал их Фруктовой колонией Кунаворры. Он предлагал участки площадью в 4 га по 100 евро каждый, и в 1891 году 26 колонистов начали посадку. В первый год было посажено 95 000 виноградников и 10 000 фруктовых деревьев. В 1891 году была построена знаменитая винодельня с тройным фронтоном и окружающими ее виноградниками, получившими название Chateau Comaum. Джон Риддок умер в возрасте 73 лет.После смерти Джона и вплоть до 1960-х годов винодельческий район Кунаворры был в упадке. Винодельня превратилась в сарай для шерсти овец, пока в 1951 году ее не купили виноделы из Мельбурна — Сэмюэл Винн и его сын Дэвид. Дэвид взял на себя управление винодельней в 1953 году и стал первым производителем вина в Австралии, который использовал слово "estate" для обозначения региона. Дэвид поручил мельбурнскому художнику Ричарду Беку сделать гравюру фасада винодельни. С тех пор эта иллюстрация стала появляться на каждой этикетке Wynns Coonawarra Estate, что сделало ее одним из самых узнаваемых винных символов Австралии. К 1981 году Wynns стала крупнейшим производителем в районе Кунаворры с 440 га виноградников. В этом десятилетии, в 1982 году было впервые выпущено вино в честь Джона Риддока.В 1998 году Сью Ходдер был назначен старшим виноделом Wynns Coonawarra Estate и занимает эту должность по сей день. Сью курирует выпуск первых вин Wynns, а также крупные проекты по омоложению виноградников, начиная с 2002 года. В 2004 году Wynns отпраздновала 50-летие культового вина "Black Label" Cabernet Sauvignon. В 2008 году Wynns стала производить первые вина для линейки "V&A Lane", были установлены новые открытые ферментеры. Постоянно ведутся исследования для обеспечения лучших результатов в виноделии и виноградарстве. В 2015 году был произведен 60-й винтаж вина "Black Label", что стало важной вехой в прославленной истории вина. Каждый год ведущие вина Wynns продолжают выпускаться в рамках ежегодной коллекции Wynnsday, демонстрируя историю и фирменный стиль, синонимом которых стал лейбл Wynns.

У вина глубокий малиновый цвет с темным ядром.

Вкус вина демонстрирует прекрасный баланс свежести и силы. Шелковистость текстуры идеально сочетается с сочной фруктовостью, которую поддерживает тонкий танинный каркас. Во вкусовом аккорде выделяются ноты черной смородины, темной вишни, шелковицы, украшенные нюансами темного шоколада, кофе мокко и шалфея. Послевкусие соблазнительно продолжительное.

Свежий и манящий аромат вина соткан оттенками красной и черной вишни. Нюансы сушеной мяты и фиалки добавляют букету игривый цветочный характер.

Вино составит прекрасную пару говядине и другим богатым мясным блюдам.

"John Riddoch" Cabernet Sauvignon — впервые произведенное в 1982 году, это вино было задумано как флагманское компании Wynns. Сам Джон Риддок был настоящим провидцем. Среди его многочисленных достижений — строительство винодельни Wynns Gabled и создание Coonawarra Fruit Colony. "Джон Риддок" Каберне Совиньон производится в небольших количествах из лучших ягод, выращенных на красных почвах обширных плантаций Кунаворра в самом сердце Южной Австралии. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается 15 месяцев во французских барриках и хогсхедах, 35% из которых — новые, остальные — 2-3-летние. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Зимние и весенние осадки в 2018 году в Кунаворре были обильными, на 20% превышающими средние многолетние показатели. Зима была холодной, что обеспечило хороший период "отдыха" виноградной лозе. Лето было теплым, поэтому веразон (изменение окраски) прошел на две недели раньше обычного. Умеренные мартовские температуры продлили период созревания. Таким образом, Каберне Совиньон для "Джон Риддок" собирали преимущественно с последней недели марта по вторую половину апреля.

С тех пор, как первые виноградники были посажены дальновидным шотландским пионером Джоном Риддоком в 1891 году, компания Wynns Coonawarra Estate завоевала репутацию выдающегося производителя вин в регионе Кунаворра. История Wynns тесно переплетена с историей этого региона. За последние два десятилетия виноградники компании были тщательно обновлены, что позволило создавать вина, передающие истинную сущность региона.Джон Риддок, номинальный глава Wynns, переехал в Кунаворру в 1861 году. В 1890 году он разделил 800 гектаров своей земли на участки и назвал их Фруктовой колонией Кунаворры. Он предлагал участки площадью в 4 га по 100 евро каждый, и в 1891 году 26 колонистов начали посадку. В первый год было посажено 95 000 виноградников и 10 000 фруктовых деревьев. В 1891 году была построена знаменитая винодельня с тройным фронтоном и окружающими ее виноградниками, получившими название Chateau Comaum. Джон Риддок умер в возрасте 73 лет.После смерти Джона и вплоть до 1960-х годов винодельческий район Кунаворры был в упадке. Винодельня превратилась в сарай для шерсти овец, пока в 1951 году ее не купили виноделы из Мельбурна — Сэмюэл Винн и его сын Дэвид. Дэвид взял на себя управление винодельней в 1953 году и стал первым производителем вина в Австралии, который использовал слово "estate" для обозначения региона. Дэвид поручил мельбурнскому художнику Ричарду Беку сделать гравюру фасада винодельни. С тех пор эта иллюстрация стала появляться на каждой этикетке Wynns Coonawarra Estate, что сделало ее одним из самых узнаваемых винных символов Австралии. К 1981 году Wynns стала крупнейшим производителем в районе Кунаворры с 440 га виноградников. В этом десятилетии, в 1982 году было впервые выпущено вино в честь Джона Риддока.В 1998 году Сью Ходдер был назначен старшим виноделом Wynns Coonawarra Estate и занимает эту должность по сей день. Сью курирует выпуск первых вин Wynns, а также крупные проекты по омоложению виноградников, начиная с 2002 года. В 2004 году Wynns отпраздновала 50-летие культового вина "Black Label" Cabernet Sauvignon. В 2008 году Wynns стала производить первые вина для линейки "V&A Lane", были установлены новые открытые ферментеры. Постоянно ведутся исследования для обеспечения лучших результатов в виноделии и виноградарстве. В 2015 году был произведен 60-й винтаж вина "Black Label", что стало важной вехой в прославленной истории вина. Каждый год ведущие вина Wynns продолжают выпускаться в рамках ежегодной коллекции Wynnsday, демонстрируя историю и фирменный стиль, синонимом которых стал лейбл Wynns.

Вино темного малиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, яркий, щедрый, плотный, сбалансированный, с тонами ярко-красных и черных лесных ягод, нюансами табака, мяты, кедра и длительным, практически бесконечным послевкусием, отмеченным нотами сандалового дерева и тонкими танинами.

Сложный, задумчивый аромат вина раскрывается привлекательными оттенками фиалки, ярко-красной и темной вишни, черной смородины, ежевики, кофе мокко, каштана и горького темного шоколада, нюансами кофе эспрессо, графита и зеленой листвы.

Вино составит прекрасную пару говядине и другим богатым мясным блюдам.

Впервые произведенное в 1982 году, "John Riddoch" Cabernet Sauvignon было задумано как флагманское вино компании Wynns. Сам Джон Риддок был настоящим провидцем. Среди его многочисленных достижений — строительство винодельни Wynns Gabled и создание Coonawarra Fruit Colony.Вино производится в небольших количествах из лучшего Каберне Совиньон, выращенного на красных почвах обширных плантаций Кунаворра в самом сердце Южной Австралии, полученного только в лучшие урожайные годы. Винификация проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Винтаж 2019 года выдерживался 16 месяцев в новых и старых бочках из французского дуба. Пик зрелости винтажа ориентировочно придется на 2025–2038 годы. Хотя он настолько хорошо собран, что "его истинное волшебство придет еще через 20 или 40 лет".

С тех пор, как первые виноградники были посажены дальновидным шотландским пионером Джоном Риддоком в 1891 году, компания Wynns Coonawarra Estate завоевала репутацию выдающегося производителя вин в регионе Кунаворра. История Wynns тесно переплетена с историей этого региона. За последние два десятилетия виноградники компании были тщательно обновлены, что позволило создавать вина, передающие истинную сущность региона.Джон Риддок, номинальный глава Wynns, переехал в Кунаворру в 1861 году. В 1890 году он разделил 800 гектаров своей земли на участки и назвал их Фруктовой колонией Кунаворры. Он предлагал участки площадью в 4 га по 100 евро каждый, и в 1891 году 26 колонистов начали посадку. В первый год было посажено 95 000 виноградников и 10 000 фруктовых деревьев. В 1891 году была построена знаменитая винодельня с тройным фронтоном и окружающими ее виноградниками, получившими название Chateau Comaum. Джон Риддок умер в возрасте 73 лет.После смерти Джона и вплоть до 1960-х годов винодельческий район Кунаворры был в упадке. Винодельня превратилась в сарай для шерсти овец, пока в 1951 году ее не купили виноделы из Мельбурна — Сэмюэл Винн и его сын Дэвид. Дэвид взял на себя управление винодельней в 1953 году и стал первым производителем вина в Австралии, который использовал слово "estate" для обозначения региона. Дэвид поручил мельбурнскому художнику Ричарду Беку сделать гравюру фасада винодельни. С тех пор эта иллюстрация стала появляться на каждой этикетке Wynns Coonawarra Estate, что сделало ее одним из самых узнаваемых винных символов Австралии. К 1981 году Wynns стала крупнейшим производителем в районе Кунаворры с 440 га виноградников. В этом десятилетии, в 1982 году было впервые выпущено вино в честь Джона Риддока.В 1998 году Сью Ходдер был назначен старшим виноделом Wynns Coonawarra Estate и занимает эту должность по сей день. Сью курирует выпуск первых вин Wynns, а также крупные проекты по омоложению виноградников, начиная с 2002 года. В 2004 году Wynns отпраздновала 50-летие культового вина "Black Label" Cabernet Sauvignon. В 2008 году Wynns стала производить первые вина для линейки "V&A Lane", были установлены новые открытые ферментеры. Постоянно ведутся исследования для обеспечения лучших результатов в виноделии и виноградарстве. В 2015 году был произведен 60-й винтаж вина "Black Label", что стало важной вехой в прославленной истории вина. Каждый год ведущие вина Wynns продолжают выпускаться в рамках ежегодной коллекции Wynnsday, демонстрируя историю и фирменный стиль, синонимом которых стал лейбл Wynns.

Вино темного малиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, яркий, щедрый, плотный, сбалансированный, с тонами ярко-красных и черных лесных ягод, нюансами табака, мяты, кедра и длительным, практически бесконечным послевкусием, отмеченным нотами сандалового дерева и тонкими танинами.

Сложный, задумчивый аромат вина раскрывается привлекательными оттенками фиалки, ярко-красной и темной вишни, черной смородины, ежевики, кофе мокко, каштана и горького темного шоколада, нюансами кофе эспрессо, графита и зеленой листвы.

Вино составит прекрасную пару говядине и другим богатым мясным блюдам.

Впервые произведенное в 1982 году, "John Riddoch" Cabernet Sauvignon было задумано как флагманское вино компании Wynns. Сам Джон Риддок был настоящим провидцем. Среди его многочисленных достижений — строительство винодельни Wynns Gabled и создание Coonawarra Fruit Colony.Вино производится в небольших количествах из лучшего Каберне Совиньон, выращенного на красных почвах обширных плантаций Кунаворра в самом сердце Южной Австралии, полученного только в лучшие урожайные годы. Винификация проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Винтаж 2019 года выдерживался 16 месяцев в новых и старых бочках из французского дуба. Пик зрелости винтажа ориентировочно придется на 2025–2038 годы. Хотя он настолько хорошо собран, что "его истинное волшебство придет еще через 20 или 40 лет".

С тех пор, как первые виноградники были посажены дальновидным шотландским пионером Джоном Риддоком в 1891 году, компания Wynns Coonawarra Estate завоевала репутацию выдающегося производителя вин в регионе Кунаворра. История Wynns тесно переплетена с историей этого региона. За последние два десятилетия виноградники компании были тщательно обновлены, что позволило создавать вина, передающие истинную сущность региона.Джон Риддок, номинальный глава Wynns, переехал в Кунаворру в 1861 году. В 1890 году он разделил 800 гектаров своей земли на участки и назвал их Фруктовой колонией Кунаворры. Он предлагал участки площадью в 4 га по 100 евро каждый, и в 1891 году 26 колонистов начали посадку. В первый год было посажено 95 000 виноградников и 10 000 фруктовых деревьев. В 1891 году была построена знаменитая винодельня с тройным фронтоном и окружающими ее виноградниками, получившими название Chateau Comaum. Джон Риддок умер в возрасте 73 лет.После смерти Джона и вплоть до 1960-х годов винодельческий район Кунаворры был в упадке. Винодельня превратилась в сарай для шерсти овец, пока в 1951 году ее не купили виноделы из Мельбурна — Сэмюэл Винн и его сын Дэвид. Дэвид взял на себя управление винодельней в 1953 году и стал первым производителем вина в Австралии, который использовал слово "estate" для обозначения региона. Дэвид поручил мельбурнскому художнику Ричарду Беку сделать гравюру фасада винодельни. С тех пор эта иллюстрация стала появляться на каждой этикетке Wynns Coonawarra Estate, что сделало ее одним из самых узнаваемых винных символов Австралии. К 1981 году Wynns стала крупнейшим производителем в районе Кунаворры с 440 га виноградников. В этом десятилетии, в 1982 году было впервые выпущено вино в честь Джона Риддока.В 1998 году Сью Ходдер был назначен старшим виноделом Wynns Coonawarra Estate и занимает эту должность по сей день. Сью курирует выпуск первых вин Wynns, а также крупные проекты по омоложению виноградников, начиная с 2002 года. В 2004 году Wynns отпраздновала 50-летие культового вина "Black Label" Cabernet Sauvignon. В 2008 году Wynns стала производить первые вина для линейки "V&A Lane", были установлены новые открытые ферментеры. Постоянно ведутся исследования для обеспечения лучших результатов в виноделии и виноградарстве. В 2015 году был произведен 60-й винтаж вина "Black Label", что стало важной вехой в прославленной истории вина. Каждый год ведущие вина Wynns продолжают выпускаться в рамках ежегодной коллекции Wynnsday, демонстрируя историю и фирменный стиль, синонимом которых стал лейбл Wynns.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина мощный и точный, с обильными фруктовыми тонами, приятной пряностью, тонкими минеральными нотами, мелкозернистыми танинами, идеально интегрированной кислотностью и длинным минеральным послевкусием.

Сначала тонкий, а затем становящийся очень сложным, аромат вина наполнен тонами гвоздики, темной смородины, ежевики, вишни, а также нюансами чеснока.

Вино послужит прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи под ягодным соусом.

Красное вино Jean Stodden, "Rosenthal" GG Spatburgunder производится из винограда сорта Шпетбургундер, выращенного на винограднике "Розенталь", расположенном прямо напротив старого города Арвайлер. Профиль склона характеризуется высокими подпорными стенами и опорами моста, остатками виадука недостроенной железнодорожной ветки. Почва виноградника разнообразна и варьируется от песчаника в восточной части до суглинка в верхней части и до лёсса в западной половине, а также лёссового суглинка и сланца. Участок, принадлежащий винодельне Жан Штодден, засажен непривитыми лозами сорта Пино Нуар 1940-1950-х годов, которые сохранились на винограднике "Herrenberg" и недавно были перенесены в "Розенталь". Вино выпускается в очень ограниченном количестве и имеет хороший потенциал развития. Винный дом Жан Штодден располагается в райском уголке Ар, известном винодельческом регионе Германии. Ар является одним из самых маленьких регионов страны, виноградники выращиваются всего на 529 га земли. Во владении семьи Штодден имеются 6,5 га первоклассных участков земли. Винный дом является членом престижной немецкой ассоциации VDP, в которую входят самые лучшие виноградари, производящие элитные вина высокого качества. Вина Штодден входят в число самых титулованных вин Германии — семь вин Пино Нуар Штоддена удостоились оценки 90 баллов и выше в "Deutschlands Weine, 2012" (справочнике издательства Eichelmann); известный немецкий эксперт Gault Millau присудил оценку 4/5 винному дому Jean Stodden — семь вин удостоились оценки 90 баллов и выше; красное вино Шпетбургундер Ланге Голдкапсель, 2009 вошло в число десяти лучших Пино Нуар года.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина мощный и точный, с обильными фруктовыми тонами, приятной пряностью, тонкими минеральными нотами, мелкозернистыми танинами, идеально интегрированной кислотностью и длинным минеральным послевкусием.

Сначала тонкий, а затем становящийся очень сложным, аромат вина наполнен тонами гвоздики, темной смородины, ежевики, вишни, а также нюансами чеснока.

Вино послужит прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи под ягодным соусом.

Красное вино Jean Stodden, "Rosenthal" GG Spatburgunder производится из винограда сорта Шпетбургундер, выращенного на винограднике "Розенталь", расположенном прямо напротив старого города Арвайлер. Профиль склона характеризуется высокими подпорными стенами и опорами моста, остатками виадука недостроенной железнодорожной ветки. Почва виноградника разнообразна и варьируется от песчаника в восточной части до суглинка в верхней части и до лёсса в западной половине, а также лёссового суглинка и сланца. Участок, принадлежащий винодельне Жан Штодден, засажен непривитыми лозами сорта Пино Нуар 1940-1950-х годов, которые сохранились на винограднике "Herrenberg" и недавно были перенесены в "Розенталь". Вино выпускается в очень ограниченном количестве и имеет хороший потенциал развития. Винный дом Жан Штодден располагается в райском уголке Ар, известном винодельческом регионе Германии. Ар является одним из самых маленьких регионов страны, виноградники выращиваются всего на 529 га земли. Во владении семьи Штодден имеются 6,5 га первоклассных участков земли. Винный дом является членом престижной немецкой ассоциации VDP, в которую входят самые лучшие виноградари, производящие элитные вина высокого качества. Вина Штодден входят в число самых титулованных вин Германии — семь вин Пино Нуар Штоддена удостоились оценки 90 баллов и выше в "Deutschlands Weine, 2012" (справочнике издательства Eichelmann); известный немецкий эксперт Gault Millau присудил оценку 4/5 винному дому Jean Stodden — семь вин удостоились оценки 90 баллов и выше; красное вино Шпетбургундер Ланге Голдкапсель, 2009 вошло в число десяти лучших Пино Нуар года.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина плотный, цепкий, великолепно структурированный, с безупречно зрелыми зернистыми танинами, сочными фруктовыми тонами, минеральным напряжением, оттенками дыма и поджаренной древесины, нюансами прованских трав и специй для выпечки. В стойком послевкусии остаются оттенки баклажана, черных оливок, бекона, средиземноморских специй, солоноватые минеральные нюансы.

Нежный, душистый аромат вина демонстрирует минеральные оттенки, ноты черешни и бекона, травянистые и пряные нюансы лаврового листа, прованских трав и можжевельника.

Вино послужит прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи под ягодным соусом.

Великолепное красное вино Jean Stodden, "Herrenberg" GG Spätburgunder — настоящая жемчужина среди немецких вин из Шпетбургундера! Террасный виноградник "Херренберг" назван по имени одного из лордов Саффенбург, владевшего городом Рех и посадившего виноградники в этом превосходном месте. Он расположен ниже скалистой зоны Шведенкопфа и имеет южную экспозицию. Крутой склон с наклоном до 60% обеспечивает отличные условия для оптимального использования солнечной энергии. Собранный вручную и строго отобранный Шпетбургундер ферментируется на кожице в течение 21 дня. После яблочно-молочного брожения в барриках вино выдерживается 19 месяцев в новых дубовых бочках и разливается в бутылки без фильтрации. Винтаж 2018 года будет прекрасно храниться более 10 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация. Винный дом Жан Штодден располагается в райском уголке Ар, известном винодельческом регионе Германии. Ар является одним из самых маленьких регионов страны, виноградники выращиваются всего на 529 га земли. Во владении семьи Штодден имеются 6,5 га первоклассных участков земли. Винный дом является членом престижной немецкой ассоциации VDP, в которую входят самые лучшие виноградари, производящие элитные вина высокого качества. Вина Штодден входят в число самых титулованных вин Германии — семь вин Пино Нуар Штоддена удостоились оценки 90 баллов и выше в Deutschlands Weine 2012 (справочнике издательства Eichelmann); известный немецкий эксперт Gault Millau присудил оценку 4/5 винному дому Jean Stodden — семь вин удостоились оценки 90 баллов и выше; красное вино Шпетбургундер Ланге Голдкапсель, 2009 вошло в число десяти лучших Пино Нуар года.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина плотный, цепкий, великолепно структурированный, с безупречно зрелыми зернистыми танинами, сочными фруктовыми тонами, минеральным напряжением, оттенками дыма и поджаренной древесины, нюансами прованских трав и специй для выпечки. В стойком послевкусии остаются оттенки баклажана, черных оливок, бекона, средиземноморских специй, солоноватые минеральные нюансы.

Нежный, душистый аромат вина демонстрирует минеральные оттенки, ноты черешни и бекона, травянистые и пряные нюансы лаврового листа, прованских трав и можжевельника.

Вино послужит прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи под ягодным соусом.

Великолепное красное вино Jean Stodden, "Herrenberg" GG Spätburgunder — настоящая жемчужина среди немецких вин из Шпетбургундера! Террасный виноградник "Херренберг" назван по имени одного из лордов Саффенбург, владевшего городом Рех и посадившего виноградники в этом превосходном месте. Он расположен ниже скалистой зоны Шведенкопфа и имеет южную экспозицию. Крутой склон с наклоном до 60% обеспечивает отличные условия для оптимального использования солнечной энергии. Собранный вручную и строго отобранный Шпетбургундер ферментируется на кожице в течение 21 дня. После яблочно-молочного брожения в барриках вино выдерживается 19 месяцев в новых дубовых бочках и разливается в бутылки без фильтрации. Винтаж 2018 года будет прекрасно храниться более 10 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация. Винный дом Жан Штодден располагается в райском уголке Ар, известном винодельческом регионе Германии. Ар является одним из самых маленьких регионов страны, виноградники выращиваются всего на 529 га земли. Во владении семьи Штодден имеются 6,5 га первоклассных участков земли. Винный дом является членом престижной немецкой ассоциации VDP, в которую входят самые лучшие виноградари, производящие элитные вина высокого качества. Вина Штодден входят в число самых титулованных вин Германии — семь вин Пино Нуар Штоддена удостоились оценки 90 баллов и выше в Deutschlands Weine 2012 (справочнике издательства Eichelmann); известный немецкий эксперт Gault Millau присудил оценку 4/5 винному дому Jean Stodden — семь вин удостоились оценки 90 баллов и выше; красное вино Шпетбургундер Ланге Голдкапсель, 2009 вошло в число десяти лучших Пино Нуар года.

Вино обладает глубоким гранатовым цветом с фиолетовым оттенком.

Вино демонстрирует глубокий, щедрый, сложный, свежий, хорошо структурированный и сбалансированный вкус с насыщенными нотами ежевики, логанники, бойзеновой ягоды, шелковицы и сливы, украшенными пикантными оттенками горького шоколада, ликера Кампари, пряностей, солодки, нюансами дуба, дыма, бодрящей кислотностью, твердыми танинами и бархатистой текстурой. Послевкусие долгое, мягкое и богатое.

Соблазнительные ноты черной смородины, ежевики, вишни, фрамбуаза и сливы формируют яркий, чистый аромат вина, а тонкие нюансы цветов, ванили, карамели и сандала добавляют букету элегантности и глубины.

Вино станет прекрасной парой для красного мяса или будет хорошо само по себе холодным зимним вечером.

Kaesler, "Alte Reben" Shiraz — элегантное, глубокое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, который выращивается на винограднике "Marananga" в долине Баросса. Местные уникальные почвы, представляющие собой слои сланцевой породы и сине-серой глины с красной галькой песчаника на поверхности, расположены вдоль линии ручья Марананга. Надпись "Alte Reben" в названии вина в переводе с немецкого означает "старые лозы", что соответствует действительности, поскольку лозы здесь были высажены в 1899 году. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз.Урожай собирается вручную по достижении ягодами полной зрелости. Ферментация начинается спонтанно под действием диких дрожжей. Мацерация длится около 7 дней и сопровождается регулярным ремонтажем, не менее 2-х раз в день, что позволяет насытить сусло кислородом и ускорить размножение дрожжевых бактерий. Вино выдерживают 19 месяцев в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые, а остальные возрастом от 1-го до 2-х лет. Вино разливается в бутылки без предварительной фильтрации и оклейки. Это вино является воплощением истинного Шираза, впитавшего в себя всю силу и мощь древней лозы, взлелеянной заботливыми руками виноградарей. Винтаж 2016 года можно пить достаточно молодым, но также он готов прекрасно сохранить свои лучшие качества в течение 20 лет, вплоть до 2036 года.Компания Kaesler была создана в 1893 году. Свое название она получила по фамилии семьи Кеслер, которая приехала в долину Баросса в 1840 году и в 1891 году приобрела 96 акров земли. В это время начинали основываться многие виноградники в Австралии. Свою землю Кеслер засадили сортами Шираз, Гренаш и Матаро. С тех времен осталась часть лоз Шираза, растущих на песчаном грунте. Их используют вместе с лозами 60-70х годов XX века для приготовления многих современных вин Kaesler.Спустя почти век после переселения и усердной работы, семье Кеслер кроме виноградника удалось посадить и фруктовые деревья — абрикосы, персики и сливы — чтобы ферма росла и процветала. Но всегда особое внимание уделялось виноградным лозам, хотя урожай с них и отдавался на продажу для производства крепленого красного вина. Сначала сорт Гренаш был приоритетным, так как он хорошо рос и имел высокое содержание сахара, необходимое для вкуса крепленых вин. Но в 1961-62 и в 1970-х была высажена большая порция сорта Шираз. Этот сорт может использоваться как для крепленого вина, так и превосходно подходит для приготовления столового вина, которое все больше приобретало популярность. В настоящее время возраст более 70% красных виноградных лоз Kaesler составляет 40 и более лет. Большое счастье, что компания Kaesler в 1980-х годах смогла удержаться на плаву и сохранить свое богатство в виде винограда Шираз, когда государство боролось за уничтожение этого сорта и платило виноградарям Долины Баросса за то, чтобы они сажали вместо него белые сорта.В 1997 о старом винограднике семьи Кеслер узнал Рейд Босвард. Он производил вино в Cellarmaster, недалеко от их хозяйства. Из плодов, выращенных на этом участке, он и сделал вино "Old Bastard". Вино получилось таким элегантным, что винодел, ранее искавший другие места для выращивания винограда в долинах Марлборо, Напа и на юге Франции, отказался от поисков. Рейд приобрел поместье в 1999 году и своим мастерством и знаниями сделал виноград еще более насыщенным и прекрасным с помощью точной обрезки лоз и уместным орошением. Сейчас "Old Bastard" — одно из самых лучших красных вин в Австралии, а компания Kaesler —настоящие профессионалы своего дела. Их виноград собирается и обрабатывается вручную, а орошение лоз строго контролируется.Качественные, мощные, притягательные вина Kaesler — это созданные из винограда сорта Шираз "Old Bastard", "Old Vine", "Stonehorse", "The Bogan", а также "The Fave" из Гренаш и "WOMS" из австралийского бленда Шираз и Каберне. Общее производство составляет около 15000 ящиков в год.

Вино обладает глубоким гранатовым цветом с фиолетовым оттенком.

Вино демонстрирует глубокий, щедрый, сложный, свежий, хорошо структурированный и сбалансированный вкус с насыщенными нотами ежевики, логанники, бойзеновой ягоды, шелковицы и сливы, украшенными пикантными оттенками горького шоколада, ликера Кампари, пряностей, солодки, нюансами дуба, дыма, бодрящей кислотностью, твердыми танинами и бархатистой текстурой. Послевкусие долгое, мягкое и богатое.

Соблазнительные ноты черной смородины, ежевики, вишни, фрамбуаза и сливы формируют яркий, чистый аромат вина, а тонкие нюансы цветов, ванили, карамели и сандала добавляют букету элегантности и глубины.

Вино станет прекрасной парой для красного мяса или будет хорошо само по себе холодным зимним вечером.

Kaesler, "Alte Reben" Shiraz — элегантное, глубокое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, который выращивается на винограднике "Marananga" в долине Баросса. Местные уникальные почвы, представляющие собой слои сланцевой породы и сине-серой глины с красной галькой песчаника на поверхности, расположены вдоль линии ручья Марананга. Надпись "Alte Reben" в названии вина в переводе с немецкого означает "старые лозы", что соответствует действительности, поскольку лозы здесь были высажены в 1899 году. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз.Урожай собирается вручную по достижении ягодами полной зрелости. Ферментация начинается спонтанно под действием диких дрожжей. Мацерация длится около 7 дней и сопровождается регулярным ремонтажем, не менее 2-х раз в день, что позволяет насытить сусло кислородом и ускорить размножение дрожжевых бактерий. Вино выдерживают 19 месяцев в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые, а остальные возрастом от 1-го до 2-х лет. Вино разливается в бутылки без предварительной фильтрации и оклейки. Это вино является воплощением истинного Шираза, впитавшего в себя всю силу и мощь древней лозы, взлелеянной заботливыми руками виноградарей. Винтаж 2016 года можно пить достаточно молодым, но также он готов прекрасно сохранить свои лучшие качества в течение 20 лет, вплоть до 2036 года.Компания Kaesler была создана в 1893 году. Свое название она получила по фамилии семьи Кеслер, которая приехала в долину Баросса в 1840 году и в 1891 году приобрела 96 акров земли. В это время начинали основываться многие виноградники в Австралии. Свою землю Кеслер засадили сортами Шираз, Гренаш и Матаро. С тех времен осталась часть лоз Шираза, растущих на песчаном грунте. Их используют вместе с лозами 60-70х годов XX века для приготовления многих современных вин Kaesler.Спустя почти век после переселения и усердной работы, семье Кеслер кроме виноградника удалось посадить и фруктовые деревья — абрикосы, персики и сливы — чтобы ферма росла и процветала. Но всегда особое внимание уделялось виноградным лозам, хотя урожай с них и отдавался на продажу для производства крепленого красного вина. Сначала сорт Гренаш был приоритетным, так как он хорошо рос и имел высокое содержание сахара, необходимое для вкуса крепленых вин. Но в 1961-62 и в 1970-х была высажена большая порция сорта Шираз. Этот сорт может использоваться как для крепленого вина, так и превосходно подходит для приготовления столового вина, которое все больше приобретало популярность. В настоящее время возраст более 70% красных виноградных лоз Kaesler составляет 40 и более лет. Большое счастье, что компания Kaesler в 1980-х годах смогла удержаться на плаву и сохранить свое богатство в виде винограда Шираз, когда государство боролось за уничтожение этого сорта и платило виноградарям Долины Баросса за то, чтобы они сажали вместо него белые сорта.В 1997 о старом винограднике семьи Кеслер узнал Рейд Босвард. Он производил вино в Cellarmaster, недалеко от их хозяйства. Из плодов, выращенных на этом участке, он и сделал вино "Old Bastard". Вино получилось таким элегантным, что винодел, ранее искавший другие места для выращивания винограда в долинах Марлборо, Напа и на юге Франции, отказался от поисков. Рейд приобрел поместье в 1999 году и своим мастерством и знаниями сделал виноград еще более насыщенным и прекрасным с помощью точной обрезки лоз и уместным орошением. Сейчас "Old Bastard" — одно из самых лучших красных вин в Австралии, а компания Kaesler —настоящие профессионалы своего дела. Их виноград собирается и обрабатывается вручную, а орошение лоз строго контролируется.Качественные, мощные, притягательные вина Kaesler — это созданные из винограда сорта Шираз "Old Bastard", "Old Vine", "Stonehorse", "The Bogan", а также "The Fave" из Гренаш и "WOMS" из австралийского бленда Шираз и Каберне. Общее производство составляет около 15000 ящиков в год.

У вина насыщенный пурпурный цвет с красивыми фиолетовыми всполохами.

Вино отличается насыщенным, полным, богатым, бархатистым, ярким и привлекательным вкусом с выразительными тонами красной смородины и ванили, зрелыми, полированными танинами и долгим, сложным, свежим послевкусием с нюансами специй для выпечки и табака.

Смелый и выразительный аромат вина поражает мощью оттенков ликера из черного грецкого ореха, темного шоколада, чая Эрл Грей и кирша, за которыми скрываются нотки спелой сливы, инжира и изюма.

Вино прекрасно сочетается с тушеной олениной, стейком из говядины, запеченной бараниной, твердыми и выдержанными сырами.

Коллекция вин "Flagship Series" — это приверженность философии "качество без компромиссов". Вина этой серии проходят строгую процедуру классификации, только лучшие бочки винтажей, даже в самые "тяжелые" годы, достойны быть разлиты в бутылки и представлять вина "Two Hands". "Флагманская серия" — серьезные вина, которые представляют очень высокий класс и лучшие сортовые характеристики каждого урожая. Линейка представлена винами, названными в честь греческих богов Aphrodite, Ares и Aerope, каждое из которых изготавливается в очень ограниченном количестве.Флагманское вино компании Two Hands "Ares" производится из лучшего винограда сорта Шираз, который выращивается на виноградниках компании в долине Баросса. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Этот регион расположен в (очень плоской) "долине", образованной рекой North Para, которая соединяет главные города Nuriootpa, Tanunda и Lyndoch. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментацию проводят в открытых 5, 7 и 10-тонных емкостях с регулярным ремонтажем, не менее 3-х раз в день во время самой активной стадии брожения. Мацерация на кожице длится от 1 до 3 недель, затем следует мягкое прессование и вино, полученное путем прессования, смешивают с вином-самотеком в резервуаре. По истечении 24 часов вино переливается в дубовые бочки, где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 23-25 месяцев. Созревание в старых и новых бочках из французского дуба придает вину вес, мощь и глубину, достойную греческого бога войны Ареса. Готовое вино разливается в бутылки с минимальной фильтрацией. На пике зрелости винтаж 2015 года будет находиться в период с 2018 по 2030 годы.Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта "Two Hands". Философия "Two Hands" выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории "Two Hands", и на рекламе их вин.Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираза в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

У вина насыщенный пурпурный цвет с красивыми фиолетовыми всполохами.

Вино отличается насыщенным, полным, богатым, бархатистым, ярким и привлекательным вкусом с выразительными тонами красной смородины и ванили, зрелыми, полированными танинами и долгим, сложным, свежим послевкусием с нюансами специй для выпечки и табака.

Смелый и выразительный аромат вина поражает мощью оттенков ликера из черного грецкого ореха, темного шоколада, чая Эрл Грей и кирша, за которыми скрываются нотки спелой сливы, инжира и изюма.

Вино прекрасно сочетается с тушеной олениной, стейком из говядины, запеченной бараниной, твердыми и выдержанными сырами.

Коллекция вин "Flagship Series" — это приверженность философии "качество без компромиссов". Вина этой серии проходят строгую процедуру классификации, только лучшие бочки винтажей, даже в самые "тяжелые" годы, достойны быть разлиты в бутылки и представлять вина "Two Hands". "Флагманская серия" — серьезные вина, которые представляют очень высокий класс и лучшие сортовые характеристики каждого урожая. Линейка представлена винами, названными в честь греческих богов Aphrodite, Ares и Aerope, каждое из которых изготавливается в очень ограниченном количестве.Флагманское вино компании Two Hands "Ares" производится из лучшего винограда сорта Шираз, который выращивается на виноградниках компании в долине Баросса. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Этот регион расположен в (очень плоской) "долине", образованной рекой North Para, которая соединяет главные города Nuriootpa, Tanunda и Lyndoch. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментацию проводят в открытых 5, 7 и 10-тонных емкостях с регулярным ремонтажем, не менее 3-х раз в день во время самой активной стадии брожения. Мацерация на кожице длится от 1 до 3 недель, затем следует мягкое прессование и вино, полученное путем прессования, смешивают с вином-самотеком в резервуаре. По истечении 24 часов вино переливается в дубовые бочки, где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 23-25 месяцев. Созревание в старых и новых бочках из французского дуба придает вину вес, мощь и глубину, достойную греческого бога войны Ареса. Готовое вино разливается в бутылки с минимальной фильтрацией. На пике зрелости винтаж 2015 года будет находиться в период с 2018 по 2030 годы.Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта "Two Hands". Философия "Two Hands" выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории "Two Hands", и на рекламе их вин.Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираза в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Вино глубокого чернильно-фиалкового цвета.

Вино демонстрирует очень плотный, насыщенный, экстрактивный, фруктовый, сухой вкус с высокой, но красивой танниностью, яркой кислотностью, нотами красных ягод и фруктов.

Концентрированный, фруктовый аромат вина раскрывается нотами черной смородины, вишни, ежевики, голубики, черники, черной шелковицы и спелых лесных ягод, окруженными теплыми нюансами специй.

Вино удачно оттенит разнообразное мясо, сыры, блюда пряной кухни.

"The Maverick" Shiraz-Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, один из флагманов кинодельни Маверик. Вино производится в лучшие годы из урожая винограда сортов Каберне Совиньон и Шираз, выращенных органическим способым на виноградниках в долине Баросса, которые обрабатываются согласно биодинамическим принципам. Винификация собранных вручную ягод проходит традиционным способом с контролем температуры. Это вино уже долгие годы остается одним из самых дорогих австралийских вин из региона Баросса.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино глубокого чернильно-фиалкового цвета.

Вино демонстрирует очень плотный, насыщенный, экстрактивный, фруктовый, сухой вкус с высокой, но красивой танниностью, яркой кислотностью, нотами красных ягод и фруктов.

Концентрированный, фруктовый аромат вина раскрывается нотами черной смородины, вишни, ежевики, голубики, черники, черной шелковицы и спелых лесных ягод, окруженными теплыми нюансами специй.

Вино удачно оттенит разнообразное мясо, сыры, блюда пряной кухни.

"The Maverick" Shiraz-Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, один из флагманов кинодельни Маверик. Вино производится в лучшие годы из урожая винограда сортов Каберне Совиньон и Шираз, выращенных органическим способым на виноградниках в долине Баросса, которые обрабатываются согласно биодинамическим принципам. Винификация собранных вручную ягод проходит традиционным способом с контролем температуры. Это вино уже долгие годы остается одним из самых дорогих австралийских вин из региона Баросса.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый, с пурпурным оттенком.

Вкус полнотелый, с хорошим балансом и структурой, насыщенными тонами черных фруктов и специй, достаточной кислотностью, чтобы он оставался свежим и питким в течение долгого времени, пудровыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Выраженный аромат соблазняет нотками черной смородины, кирша, сушеной черники, кофе эспрессо, табачного листа и пряных специй.

Составит идеальную пару всем мясным блюдам и зрелым сырам.

"The Maverick" — это выдающееся, уникальное красное вино, ставшее апофеозом винограда сорта Шираз из долины Баросса! Вино производится в исключительные годы и в ограниченных количествах. Винодел компании — Рональд Браун — для производства вина выбрал самый высококачественный виноград, выращенный в наилучших терруарах долины Баросса, чтобы представить настоящим ценителям элегантных напитков это культовое вино. Его соблазнительный, таинственный, интригующий букет никого не оставит равнодушным, а изысканный, бархатистый и, в то же время, насыщенный фруктовый вкус непременно очарует и пленит. Это вино мастерски комбинирует превосходную структуру, сложность, элегантность и длину. Созданное из винограда сорта Шираз, лозы которого были посажены еще в 1950 году, вино "Маверик" в полной мере отображает уникальный терруар местности. На небольшую, но оборудованную по последнему слову техники винодельню поступает только самый качественный, отборный виноград, из которого создается 450 литров невероятно изящного и элегантного вина.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый, с пурпурным оттенком.

Вкус полнотелый, с хорошим балансом и структурой, насыщенными тонами черных фруктов и специй, достаточной кислотностью, чтобы он оставался свежим и питким в течение долгого времени, пудровыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Выраженный аромат соблазняет нотками черной смородины, кирша, сушеной черники, кофе эспрессо, табачного листа и пряных специй.

Составит идеальную пару всем мясным блюдам и зрелым сырам.

"The Maverick" — это выдающееся, уникальное красное вино, ставшее апофеозом винограда сорта Шираз из долины Баросса! Вино производится в исключительные годы и в ограниченных количествах. Винодел компании — Рональд Браун — для производства вина выбрал самый высококачественный виноград, выращенный в наилучших терруарах долины Баросса, чтобы представить настоящим ценителям элегантных напитков это культовое вино. Его соблазнительный, таинственный, интригующий букет никого не оставит равнодушным, а изысканный, бархатистый и, в то же время, насыщенный фруктовый вкус непременно очарует и пленит. Это вино мастерски комбинирует превосходную структуру, сложность, элегантность и длину. Созданное из винограда сорта Шираз, лозы которого были посажены еще в 1950 году, вино "Маверик" в полной мере отображает уникальный терруар местности. На небольшую, но оборудованную по последнему слову техники винодельню поступает только самый качественный, отборный виноград, из которого создается 450 литров невероятно изящного и элегантного вина.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Насыщенный пурпурный цвет покоряет глубиной.

Удивительно щедрый вкус покоряет богатой текстурой и шелковистыми танинами, многообразием фруктово-пряных тонов. Послевкусие впечатляюще долгое и полированное.

Богатство оттенков сладких фруктов в сочетании с пряной сложностью черных ягод, гвоздики, оливы и кедра формирует восхитительный, кружащий голову букет.

Составит идеальную пару всем мясным блюдам и зрелым сырам.

"The Maverick" — это выдающееся, уникальное красное вино, ставшее апофеозом винограда сорта Шираз из долины Баросса! Вино производится в исключительные годы и в ограниченных количествах. Винодел компании — Рональд Браун — для производства вина выбрал самый высококачественный виноград, выращенный в наилучших терруарах долины Баросса, чтобы представить настоящим ценителям элегантных напитков это культовое вино. Его соблазнительный, таинственный, интригующий букет никого не оставит равнодушным, а изысканный, бархатистый и, в то же время, насыщенный фруктовый вкус непременно очарует и пленит. Это вино мастерски комбинирует превосходную структуру, сложность, элегантность и длину. Созданное из винограда сорта Шираз, лозы которого были посажены еще в 1950 году, вино "Маверик" в полной мере отображает уникальный терруар местности. На небольшую, но оборудованную по последнему слову техники винодельню поступает только самый качественный, отборный виноград, из которого создается 450 литров невероятно изящного и элегантного вина.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Насыщенный пурпурный цвет покоряет глубиной.

Удивительно щедрый вкус покоряет богатой текстурой и шелковистыми танинами, многообразием фруктово-пряных тонов. Послевкусие впечатляюще долгое и полированное.

Богатство оттенков сладких фруктов в сочетании с пряной сложностью черных ягод, гвоздики, оливы и кедра формирует восхитительный, кружащий голову букет.

Составит идеальную пару всем мясным блюдам и зрелым сырам.

"The Maverick" — это выдающееся, уникальное красное вино, ставшее апофеозом винограда сорта Шираз из долины Баросса! Вино производится в исключительные годы и в ограниченных количествах. Винодел компании — Рональд Браун — для производства вина выбрал самый высококачественный виноград, выращенный в наилучших терруарах долины Баросса, чтобы представить настоящим ценителям элегантных напитков это культовое вино. Его соблазнительный, таинственный, интригующий букет никого не оставит равнодушным, а изысканный, бархатистый и, в то же время, насыщенный фруктовый вкус непременно очарует и пленит. Это вино мастерски комбинирует превосходную структуру, сложность, элегантность и длину. Созданное из винограда сорта Шираз, лозы которого были посажены еще в 1950 году, вино "Маверик" в полной мере отображает уникальный терруар местности. На небольшую, но оборудованную по последнему слову техники винодельню поступает только самый качественный, отборный виноград, из которого создается 450 литров невероятно изящного и элегантного вина.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Цвет — золотистый.

Вкус элегантный, свежий и сочный, но в то же время чистый и напряженный, даже несколько аскетичный, но плотный и интенсивный, в нем сочетаются огромная сила и изящество. Он отличается тонкими танинами и долгим, интенсивным, цепким и сухим послевкусием, в котором раскрываются нотки лимона, измельченного сланца и кварцита. Основу вкусовой палитры составляют оттенки виноградного персика, винограда и апельсиновой цедры.

Винтаж 2021 года предлагает очень чистый, свежий и каменистый букет с листовыми и лимонными нотками, оттенками белых и желтых персиков, жимолости и жасмина.

Составит хорошее сочетание с маринованным лососем, морепродуктами и легкими блюдами из мяса птицы.

Georg Breuer, "Berg Schlossberg" Riesling — органическое белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на винограднике "Шлоссберг". "Берг Шлоссберг" расположен в излучине Рейна, где река проложила свой путь обратно на север. Самые крутые виноградники Рейнгау с уклоном до 65% частично удерживаются на месте высокими стенами. Почвы здесь состоят из бесплодного рейнского сланца и таунусского кварцита. Название происходит от замка Эренфельс, руины которого и сегодня можно увидеть издалека. Собранный вручную виноград проходит ферментацию без контроля температуры. Выдерживается вино в бочках из немецкого дуба в течение 12 месяцев и еще 12 месяцев в бутылках перед выпуском на рынок. На пике зрелости винтаж 2021 года будет находиться вплоть до 2046 года. Начиная с урожая 1980 года, известные художники традиционно оформляют этикетку "Берг Шлоссберг" Рислинг. Этикетку для винтажа 2021 года разработал Рудольф Нордстрем. Это сорок второй художественный лейбл, выпускаемый винодельней.После трех лет, характеризующихся теплым летом и небольшим количеством осадков, 2021 год подарил прохладное и влажное лето. После теплой зимы виноделы опасались, что тенденция последних лет сохранится и произойдет еще один ранний всход. Но, к счастью, холодная весна замедлила развитие лоз. Из-за прохладных температур в июле и августе сбор урожая начался только в середине сентября. Виноград был чрезвычайно разнообразен по качеству и количеству... так же, как и погода в течение года.

Винодельческое хозяйство было основано в 1880 году. В начале XX века владельцем поместья стал Питер Бройер. Через некоторое время он передал бразды правления своему сыну, Георгу, в честь которого и было названо хозяйство. Площадь виноградников Georg Breuer с 15 га увеличилась до 34 га. С 80-х годах прошлого столетия компания переориентировалась на производство сухих вин из винограда сорта Рислинг. С 2010 года на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, сбор урожая проводится исключительно вручную. Каждый этап создания вина проходит под чутким руководством Терезы Бройер.

Цвет — золотистый.

Вкус элегантный, свежий и сочный, но в то же время чистый и напряженный, даже несколько аскетичный, но плотный и интенсивный, в нем сочетаются огромная сила и изящество. Он отличается тонкими танинами и долгим, интенсивным, цепким и сухим послевкусием, в котором раскрываются нотки лимона, измельченного сланца и кварцита. Основу вкусовой палитры составляют оттенки виноградного персика, винограда и апельсиновой цедры.

Винтаж 2021 года предлагает очень чистый, свежий и каменистый букет с листовыми и лимонными нотками, оттенками белых и желтых персиков, жимолости и жасмина.

Составит хорошее сочетание с маринованным лососем, морепродуктами и легкими блюдами из мяса птицы.

Georg Breuer, "Berg Schlossberg" Riesling — органическое белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на винограднике "Шлоссберг". "Берг Шлоссберг" расположен в излучине Рейна, где река проложила свой путь обратно на север. Самые крутые виноградники Рейнгау с уклоном до 65% частично удерживаются на месте высокими стенами. Почвы здесь состоят из бесплодного рейнского сланца и таунусского кварцита. Название происходит от замка Эренфельс, руины которого и сегодня можно увидеть издалека. Собранный вручную виноград проходит ферментацию без контроля температуры. Выдерживается вино в бочках из немецкого дуба в течение 12 месяцев и еще 12 месяцев в бутылках перед выпуском на рынок. На пике зрелости винтаж 2021 года будет находиться вплоть до 2046 года. Начиная с урожая 1980 года, известные художники традиционно оформляют этикетку "Берг Шлоссберг" Рислинг. Этикетку для винтажа 2021 года разработал Рудольф Нордстрем. Это сорок второй художественный лейбл, выпускаемый винодельней.После трех лет, характеризующихся теплым летом и небольшим количеством осадков, 2021 год подарил прохладное и влажное лето. После теплой зимы виноделы опасались, что тенденция последних лет сохранится и произойдет еще один ранний всход. Но, к счастью, холодная весна замедлила развитие лоз. Из-за прохладных температур в июле и августе сбор урожая начался только в середине сентября. Виноград был чрезвычайно разнообразен по качеству и количеству... так же, как и погода в течение года.

Винодельческое хозяйство было основано в 1880 году. В начале XX века владельцем поместья стал Питер Бройер. Через некоторое время он передал бразды правления своему сыну, Георгу, в честь которого и было названо хозяйство. Площадь виноградников Georg Breuer с 15 га увеличилась до 34 га. С 80-х годах прошлого столетия компания переориентировалась на производство сухих вин из винограда сорта Рислинг. С 2010 года на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, сбор урожая проводится исключительно вручную. Каждый этап создания вина проходит под чутким руководством Терезы Бройер.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Сложный, смелый, роскошный вкус демонстрирует оттенки кардамона, соленой карамели, сигарной коробки и сушеного шалфея, которые сохраняются в долгом, выразительном послевкусии.

Бархатистый, щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками торта Шварцвальд, малинового кули и чая Эарл Грей.

Вино прекрасно сочетается с тушеной олениной, стейком из говядины, запеченной бараниной, твердыми и выдержанными сырами.

Коллекция вин "Flagship Series" — это приверженность философии "качество без компромиссов". Вина этой серии проходят строгую процедуру классификации, только лучшие бочки винтажей, даже в самые "тяжелые" годы, достойны быть разлиты в бутылки и представлять вина "Two Hands". "Флагманская серия" — серьезные вина, которые представляют очень высокий класс и лучшие сортовые характеристики каждого урожая. Линейка представлена винами, названными в честь греческих богов Aphrodite, Ares и Aerope, каждое из которых изготавливается в очень ограниченном количестве.Флагманское вино компании "Two Hands", "Ares" производится из лучшего винограда сорта Шираз, который выращивается на виноградниках компании в долине Баросса. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Этот регион расположен в (очень плоской) "долине", образованной рекой North Para, которая соединяет главные города Nuriootpa, Tanunda и Lyndoch. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментацию проводят в открытых 5, 7 и 10-тонных емкостях с регулярным ремонтажем, не менее 3-х раз в день во время самой активной стадии брожения. Мацерация на кожице длится от 1 до 3 недель, затем следует мягкое прессование и вино, полученное путем прессования, смешивают с вином-самотеком в резервуаре. По истечению 24 часов вино переливается в дубовые бочки, где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 23 месяцев. Созревание в старых и новых бочках из французского дуба придает вину вес, мощь и глубину, достойную греческого бога войны Ареса. Готовое вино розливается в бутылки с минимальной фильтрацией. На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться в период с 2024 по 2037 год.Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта "Two Hands". Философия "Two Hands" выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории "Two Hands", и на рекламе их вин.Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираза в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Сложный, смелый, роскошный вкус демонстрирует оттенки кардамона, соленой карамели, сигарной коробки и сушеного шалфея, которые сохраняются в долгом, выразительном послевкусии.

Бархатистый, щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками торта Шварцвальд, малинового кули и чая Эарл Грей.

Вино прекрасно сочетается с тушеной олениной, стейком из говядины, запеченной бараниной, твердыми и выдержанными сырами.

Коллекция вин "Flagship Series" — это приверженность философии "качество без компромиссов". Вина этой серии проходят строгую процедуру классификации, только лучшие бочки винтажей, даже в самые "тяжелые" годы, достойны быть разлиты в бутылки и представлять вина "Two Hands". "Флагманская серия" — серьезные вина, которые представляют очень высокий класс и лучшие сортовые характеристики каждого урожая. Линейка представлена винами, названными в честь греческих богов Aphrodite, Ares и Aerope, каждое из которых изготавливается в очень ограниченном количестве.Флагманское вино компании "Two Hands", "Ares" производится из лучшего винограда сорта Шираз, который выращивается на виноградниках компании в долине Баросса. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Этот регион расположен в (очень плоской) "долине", образованной рекой North Para, которая соединяет главные города Nuriootpa, Tanunda и Lyndoch. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментацию проводят в открытых 5, 7 и 10-тонных емкостях с регулярным ремонтажем, не менее 3-х раз в день во время самой активной стадии брожения. Мацерация на кожице длится от 1 до 3 недель, затем следует мягкое прессование и вино, полученное путем прессования, смешивают с вином-самотеком в резервуаре. По истечению 24 часов вино переливается в дубовые бочки, где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 23 месяцев. Созревание в старых и новых бочках из французского дуба придает вину вес, мощь и глубину, достойную греческого бога войны Ареса. Готовое вино розливается в бутылки с минимальной фильтрацией. На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться в период с 2024 по 2037 год.Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта "Two Hands". Философия "Two Hands" выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории "Two Hands", и на рекламе их вин.Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираза в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Вино глубокого, темного пурпурного цвета.

Вкус вина четкий, полный, гармоничный, элегантный, сбалансированный, плотный, глубокий, с фруктовым ядром, свежей кислотностью, присутствующими мелкозернистыми танинами и длительным, заманчивым, пьянящим послевкусием.

Роскошный аромат вина наполнен характерными тонами жасминового чая, бергамота, малины, графита и звездчатого аниса.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

"Lamella", 2021 — роскошное и пьянящее, сбалансированное и уравновешенное красное вино, обладающее четкостью, чувством единого целого и неисчислимым потенциалом. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз с семейного виноградника "Ангас" с фермы Хаттон-Вейл в долине Иден. Виноградник был засажен черенками Шираз с виноградника "Маунт Эдельстоун" (винодельня Хеншке). Старые лозы легендарного виноградника дают потрясающий урожай, демонстрирующий самые лучшие качества Шираза, а вин из него с нетерпением ждут каждый год коллекционеры и знатоки по всему миру.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.

Вино глубокого, темного пурпурного цвета.

Вкус вина четкий, полный, гармоничный, элегантный, сбалансированный, плотный, глубокий, с фруктовым ядром, свежей кислотностью, присутствующими мелкозернистыми танинами и длительным, заманчивым, пьянящим послевкусием.

Роскошный аромат вина наполнен характерными тонами жасминового чая, бергамота, малины, графита и звездчатого аниса.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

"Lamella", 2021 — роскошное и пьянящее, сбалансированное и уравновешенное красное вино, обладающее четкостью, чувством единого целого и неисчислимым потенциалом. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз с семейного виноградника "Ангас" с фермы Хаттон-Вейл в долине Иден. Виноградник был засажен черенками Шираз с виноградника "Маунт Эдельстоун" (винодельня Хеншке). Старые лозы легендарного виноградника дают потрясающий урожай, демонстрирующий самые лучшие качества Шираза, а вин из него с нетерпением ждут каждый год коллекционеры и знатоки по всему миру.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.

У вина очень темный, практически черный цвет.

Вкус вина красивый, выразительный, гармоничный, хорошо сбалансированный, очень плотный, с мускулистой танинной структурой, не умаляющей элегантность и утонченность вина, пикантными землистыми нюансами, привлекательными нотами экзотических специй марокканского рынка (сумаха, черный перец, звездчатый анис, свежий кардамон), которые сочетаются с приглушенными оттенками красных и фиолетовых фруктов, ежевичного ликера, шелковицы, фиалки, лаванды и индийских чернил, соленой минеральностью и длительным послевкусием.

Удивительный аромат вина наполнен восхитительными нотами красных и фиолетовых фруктов, интригующими пряными оттенками, нюансами индийских чернил, графита, холодного оружия, черной лакрицы и жжённых специй, заключенными в оболочку из соленых морских тонов.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, зрелыми сырами.

"The Standish" Shiraz, 2021 — красивое, "интеллектуальное" красное сухое вино, в котором есть вся ожидаемая пряность и идентичность Бароссы. "Стэндиш" Шираз было первым кюве, выпущенным Дэном Стэндишем в 1999 году. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз с уникальных старинных лоз, высаженных в 1912 году. Виноградник расположен на высоте 302 метров над уровнем моря, на почве из мелкого белого песка над глубокой, тяжелой красной глиной в недрах. В 2021-м году 30% урожая поступило на винификацию целыми гроздьями. Виноград подвергается традиционной ферментации при контролируемой температуре в открытых чанах и яблочно-молочному брожению в дубовых бочках. Созревание вина на осадке протекает также в дубовых бочках и длится не менее 36 месяцев. Сверхплотный и очень ароматный винтаж 2021 года будет прекрасно храниться и развиваться не одно десятилетие, для полного раскрытия ему возможно потребуется 8-10 лет дополнительного созревания. Сезон 2021 года ознаменовался для Дэна Стэндиша уникальными винами, не похожими ни на какое другое его вино предыдущих лет. Коллекционеры будут рады узнать, что вина этого года сохранятся дольше и предположительно достигнут полной зрелости через 30-40 лет.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.

У вина очень темный, практически черный цвет.

Вкус вина красивый, выразительный, гармоничный, хорошо сбалансированный, очень плотный, с мускулистой танинной структурой, не умаляющей элегантность и утонченность вина, пикантными землистыми нюансами, привлекательными нотами экзотических специй марокканского рынка (сумаха, черный перец, звездчатый анис, свежий кардамон), которые сочетаются с приглушенными оттенками красных и фиолетовых фруктов, ежевичного ликера, шелковицы, фиалки, лаванды и индийских чернил, соленой минеральностью и длительным послевкусием.

Удивительный аромат вина наполнен восхитительными нотами красных и фиолетовых фруктов, интригующими пряными оттенками, нюансами индийских чернил, графита, холодного оружия, черной лакрицы и жжённых специй, заключенными в оболочку из соленых морских тонов.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, зрелыми сырами.

"The Standish" Shiraz, 2021 — красивое, "интеллектуальное" красное сухое вино, в котором есть вся ожидаемая пряность и идентичность Бароссы. "Стэндиш" Шираз было первым кюве, выпущенным Дэном Стэндишем в 1999 году. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз с уникальных старинных лоз, высаженных в 1912 году. Виноградник расположен на высоте 302 метров над уровнем моря, на почве из мелкого белого песка над глубокой, тяжелой красной глиной в недрах. В 2021-м году 30% урожая поступило на винификацию целыми гроздьями. Виноград подвергается традиционной ферментации при контролируемой температуре в открытых чанах и яблочно-молочному брожению в дубовых бочках. Созревание вина на осадке протекает также в дубовых бочках и длится не менее 36 месяцев. Сверхплотный и очень ароматный винтаж 2021 года будет прекрасно храниться и развиваться не одно десятилетие, для полного раскрытия ему возможно потребуется 8-10 лет дополнительного созревания. Сезон 2021 года ознаменовался для Дэна Стэндиша уникальными винами, не похожими ни на какое другое его вино предыдущих лет. Коллекционеры будут рады узнать, что вина этого года сохранятся дольше и предположительно достигнут полной зрелости через 30-40 лет.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета.

Полный, густой, шелковистый вкус вина обладает округлыми, твердыми танинами и свежей кислотностью, подчеркивающей сочные тона сливы, ежевики и черники, сопровождающиеся в мягком, продолжительном послевкусии нотами какао, копченостей, фенхеля и черного перца.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелой ежевики, сливы и красной смородины, сменяющихся волной из оттенков аниса, карри, черного перца, мяты и кофе.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

"The Relic" — ароматное, тонко сбалансированное, мягкое красное вино, одновременно скромное и роковое. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз с уникальных старинных лоз, высаженных в 1912 году. Виноградник расположен на высоте 302 метров над уровнем моря, на почве из мелкого белого песка над глубокой, тяжелой красной глиной в недрах. Также в купаж добавлена крошечная доля сорта Вионье, который придает вину гибкость и некоторую легкость. Вино способно прекрасно храниться и развиваться в течение 10-15 лет.Влажная зима и весна 2017 года в долине Баросса в сочетании с более прохладными весенними температурами привели к более медленному, но равномерному распусканию почек, цветению и завязи плодов. Мягкое лето с регулярными дождями благоприятствовало медленному созреванию ягод. Сбор урожая начался на несколько недель позже, чем обычно. Вина 2017 года отличаются превосходным качеством, демонстрируют чистоту вкуса и плотность текстуры, твердые танины и послевкусие исключительной продолжительности.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета.

Полный, густой, шелковистый вкус вина обладает округлыми, твердыми танинами и свежей кислотностью, подчеркивающей сочные тона сливы, ежевики и черники, сопровождающиеся в мягком, продолжительном послевкусии нотами какао, копченостей, фенхеля и черного перца.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелой ежевики, сливы и красной смородины, сменяющихся волной из оттенков аниса, карри, черного перца, мяты и кофе.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

"The Relic" — ароматное, тонко сбалансированное, мягкое красное вино, одновременно скромное и роковое. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз с уникальных старинных лоз, высаженных в 1912 году. Виноградник расположен на высоте 302 метров над уровнем моря, на почве из мелкого белого песка над глубокой, тяжелой красной глиной в недрах. Также в купаж добавлена крошечная доля сорта Вионье, который придает вину гибкость и некоторую легкость. Вино способно прекрасно храниться и развиваться в течение 10-15 лет.Влажная зима и весна 2017 года в долине Баросса в сочетании с более прохладными весенними температурами привели к более медленному, но равномерному распусканию почек, цветению и завязи плодов. Мягкое лето с регулярными дождями благоприятствовало медленному созреванию ягод. Сбор урожая начался на несколько недель позже, чем обычно. Вина 2017 года отличаются превосходным качеством, демонстрируют чистоту вкуса и плотность текстуры, твердые танины и послевкусие исключительной продолжительности.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Вкус вина роскошный, почти сибаритский по содержанию фруктов и танинов, широкий, многослойный, глубокий и мускулистый, чрезвычайно концентрированный и прекрасно структурированный, со сливочной текстурой, свежей кислотностью, супер обильными фруктово-ягодными тонами и восхитительными нотами сладких специй.

В выразительном аромате вина цветочные тона дополняются обильными оттенками металлической стружки, нори, семян фенхеля, консервированного тутового джема, черничного компота, черной смородины, темного шоколада, новой кожи, фиалки, сладкого аниса и карандашной стружки.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

"The Relic" — одно из величайших австралийских вин Шираз, и это подтверждается каждый год качеством и стилем исполнения. "Релик" 2021 года — несомненно, самое большое и роскошное вино в коллекции Стэндиша, но оно соответствует его духу: сбалансированное и свежее, и у него впереди долгое будущее. "Релик" изготавливается из винограда сорта Шираз с уникальных старинных лоз, высаженных в Крондорфе в 1912 году. Виноградник расположен на высоте 302 метров над уровнем моря, на почве из мелкого белого песка над глубокой, тяжелой красной глиной в недрах. Также в купаж добавлена крошечная доля сорта Вионье, который придает вину гибкость, некоторую легкость и смягчает танины. В 2021-м году в ферментации участвовало 25% целых гроздей, но в вине это кажется совершенно незаметным. Сезон 2021 года ознаменовался для Дэна Стэндиша уникальными винами, не похожими ни на какое другое его вино предыдущих лет. Коллекционеры будут рады узнать, что вина этого года сохранятся дольше и предположительно достигнут полной зрелости через 30-40 лет.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Вкус вина роскошный, почти сибаритский по содержанию фруктов и танинов, широкий, многослойный, глубокий и мускулистый, чрезвычайно концентрированный и прекрасно структурированный, со сливочной текстурой, свежей кислотностью, супер обильными фруктово-ягодными тонами и восхитительными нотами сладких специй.

В выразительном аромате вина цветочные тона дополняются обильными оттенками металлической стружки, нори, семян фенхеля, консервированного тутового джема, черничного компота, черной смородины, темного шоколада, новой кожи, фиалки, сладкого аниса и карандашной стружки.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

"The Relic" — одно из величайших австралийских вин Шираз, и это подтверждается каждый год качеством и стилем исполнения. "Релик" 2021 года — несомненно, самое большое и роскошное вино в коллекции Стэндиша, но оно соответствует его духу: сбалансированное и свежее, и у него впереди долгое будущее. "Релик" изготавливается из винограда сорта Шираз с уникальных старинных лоз, высаженных в Крондорфе в 1912 году. Виноградник расположен на высоте 302 метров над уровнем моря, на почве из мелкого белого песка над глубокой, тяжелой красной глиной в недрах. Также в купаж добавлена крошечная доля сорта Вионье, который придает вину гибкость, некоторую легкость и смягчает танины. В 2021-м году в ферментации участвовало 25% целых гроздей, но в вине это кажется совершенно незаметным. Сезон 2021 года ознаменовался для Дэна Стэндиша уникальными винами, не похожими ни на какое другое его вино предыдущих лет. Коллекционеры будут рады узнать, что вина этого года сохранятся дольше и предположительно достигнут полной зрелости через 30-40 лет.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.

Вино насыщенного красного цвета с яркими малиновыми оттенками.

Вкус вина богато текстурированный, предлагающий удивительный баланс и уравновешенность, точно расположенные танины, положительную кислотную структуру, впечатляющие ноты темного шоколада, алычи и лакрицы, которые плавно переходят в долгое послевкусие, окутанное нюансами копченого мяса.

Глубокий, задумчивый аромат вина демонстрирует великолепно сплетающиеся ноты битума и дегтя, фенхеля и шоколада, оттенки древесного дыма и мяса.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами из говядины и баранины на гриле, твердыми выдержанными сырами, такими как Пармезан, Манчего, Пекорино, Чеддер, Грюйер.

Уважаемый виноградник "Аттунга", посаженный в 1865 году, прославляет невероятное наследие и историю австралийского Шираза. Расположенный к северу от Оберна, виноградник "Аттунга" до сих пор производит урожаи, из которых в избранные годы выпускается единственное вино "Attunga 1865" Shiraz, получившее широкое признание. Урожай с "Аттунга", составляющий чуть более одной тонны с акра в среднем за год, дает небольшие, концентрированные и уникальные плоды. Традиционные методы управления виноградником, включая индивидуальную сортировку ягод во время сбора урожая, гарантируют, что на винодельню попадает только Шираз высочайшего качества. Винтажом 2018 года можно наслаждаться сейчас или хранить не менее 15–18 лет.

Вино насыщенного красного цвета с яркими малиновыми оттенками.

Вкус вина богато текстурированный, предлагающий удивительный баланс и уравновешенность, точно расположенные танины, положительную кислотную структуру, впечатляющие ноты темного шоколада, алычи и лакрицы, которые плавно переходят в долгое послевкусие, окутанное нюансами копченого мяса.

Глубокий, задумчивый аромат вина демонстрирует великолепно сплетающиеся ноты битума и дегтя, фенхеля и шоколада, оттенки древесного дыма и мяса.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами из говядины и баранины на гриле, твердыми выдержанными сырами, такими как Пармезан, Манчего, Пекорино, Чеддер, Грюйер.

Уважаемый виноградник "Аттунга", посаженный в 1865 году, прославляет невероятное наследие и историю австралийского Шираза. Расположенный к северу от Оберна, виноградник "Аттунга" до сих пор производит урожаи, из которых в избранные годы выпускается единственное вино "Attunga 1865" Shiraz, получившее широкое признание. Урожай с "Аттунга", составляющий чуть более одной тонны с акра в среднем за год, дает небольшие, концентрированные и уникальные плоды. Традиционные методы управления виноградником, включая индивидуальную сортировку ягод во время сбора урожая, гарантируют, что на винодельню попадает только Шираз высочайшего качества. Винтажом 2018 года можно наслаждаться сейчас или хранить не менее 15–18 лет.