Вино Рейнгау, Пьемонт, Стелленбош и Мозель, Страница 93

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Элегантный сухой вкус вина обладает легкой горчинкой, присущей сорту Дольчетто. Яркие оттенки лесных ягод и фруктов чудесно уравновешиваются приятно освежающей кислотностью.

Вино привлекает насыщенным фруктовым ароматом с изящными цветочными интонациями.

Это вино станет прекрасным сопровождением любой трапезы. Особенно хорошо оно сочетается с белым мясом, супами, пастой, ризотто и другим блюдам из риса. Его также можно подавать к салатам из жареных овощей и овощной запеканке.

Замечательное красное сухое вино Mascarello, Dolcetto d`Alba "Santo Stefano di Perno" производят из винограда сорта Дольчетто, выращенного в винограднике Santo Stefano di Perno в коммуне Монфорте-д’Альба в Пьемонте. Виноградник, расположенный на высоте 300 метров над уровнем моря, имеет экспозицию запад, юго-запад. Глинисто-песчаные почвы содержат коричневую глину и серый песок морского происхождения. Обычно сбор урожая осуществляется вручную в последней декаде сентября. Сусло, полученное из тщательно отобранного винограда, проходит традиционную для красных вин ферментацию в контакте с мезгой при постоянном контроле температуры. Затем вино выдерживается в бывших ранее в употреблении ботах из славенского дуба. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет. Семейная компания Mascarello Giuseppe e Figlio однозначно является одним из крупнейших производителей Бароло. Сегодня винодельней, созданной в традиционном стиле, управляет Мауро Маскарелло — представитель четвертого поколения своей знаменитой семьи. Истоки создания этого имения восходят к середине 1800-х годов, когда Джузеппе Маскарелло сделал себе имя, зарекомендовав себя отличным виноделом. Поначалу он работал в поместье Manescotto и управлял виноградниками, принадлежавшими маркизе Giulia Colbert Falettidi Barolo, а затем в 1881 году он приобрел собственные виноградники и погреба в деревне Монфорте д'Альба. Его сын Маурицио Маскарелло в 1904 году покупает ферму и земельный участок на большом винограднике Monprivato в соседней деревне Кастильоне-Фаллетто и переводит туда семейный бизнес. С этого дня имя Маскарелло и легендарный виноградник Монпривато неразрывно связаны. В 1921 году Маурицио переводит семейный бизнес в новое место, купив старинное красивое здание 18 века, являющееся архитектурной достопримечательностью Пьемонта, в соседней деревушке Monchiero. По сей день имение Маскарелло находится именно здесь. После смерти Маурицио в 1923 году управление имением взяли в свои руки два его сына — Джузеппе и Натале. Братья разделили компанию и виноградники между собой, а спрос на их вина превосходного качества продолжал расти. В 1967 году Мауро, сын Джузеппе, возглавляет компанию, и уже в 1979 году после смерти дяди Натале выкупает его часть виноградников и воссоединяет компанию. Помимо флагманского виноградника Монпривато, с которого производят одно из самых сложных и неотразимо элегантных Бароло, компания Маскарелло Джузеппе э Фильо сегодня еще владеет превосходными виноградниками Barolo “Villero” , Barolo “Bricco” и Barolo “Santo Stefano di Perno”. В настоящее время компанию Mascarello по праву считают одним из величайших производителей лучших итальянских вин в мире. 

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Элегантный сухой вкус вина обладает легкой горчинкой, присущей сорту Дольчетто. Яркие оттенки лесных ягод и фруктов чудесно уравновешиваются приятно освежающей кислотностью.

Вино привлекает насыщенным фруктовым ароматом с изящными цветочными интонациями.

Это вино станет прекрасным сопровождением любой трапезы. Особенно хорошо оно сочетается с белым мясом, супами, пастой, ризотто и другим блюдам из риса. Его также можно подавать к салатам из жареных овощей и овощной запеканке.

Замечательное красное сухое вино Mascarello, Dolcetto d`Alba "Santo Stefano di Perno" производят из винограда сорта Дольчетто, выращенного в винограднике Santo Stefano di Perno в коммуне Монфорте-д’Альба в Пьемонте. Виноградник, расположенный на высоте 300 метров над уровнем моря, имеет экспозицию запад, юго-запад. Глинисто-песчаные почвы содержат коричневую глину и серый песок морского происхождения. Обычно сбор урожая осуществляется вручную в последней декаде сентября. Сусло, полученное из тщательно отобранного винограда, проходит традиционную для красных вин ферментацию в контакте с мезгой при постоянном контроле температуры. Затем вино выдерживается в бывших ранее в употреблении ботах из славенского дуба. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет. Семейная компания Mascarello Giuseppe e Figlio однозначно является одним из крупнейших производителей Бароло. Сегодня винодельней, созданной в традиционном стиле, управляет Мауро Маскарелло — представитель четвертого поколения своей знаменитой семьи. Истоки создания этого имения восходят к середине 1800-х годов, когда Джузеппе Маскарелло сделал себе имя, зарекомендовав себя отличным виноделом. Поначалу он работал в поместье Manescotto и управлял виноградниками, принадлежавшими маркизе Giulia Colbert Falettidi Barolo, а затем в 1881 году он приобрел собственные виноградники и погреба в деревне Монфорте д'Альба. Его сын Маурицио Маскарелло в 1904 году покупает ферму и земельный участок на большом винограднике Monprivato в соседней деревне Кастильоне-Фаллетто и переводит туда семейный бизнес. С этого дня имя Маскарелло и легендарный виноградник Монпривато неразрывно связаны. В 1921 году Маурицио переводит семейный бизнес в новое место, купив старинное красивое здание 18 века, являющееся архитектурной достопримечательностью Пьемонта, в соседней деревушке Monchiero. По сей день имение Маскарелло находится именно здесь. После смерти Маурицио в 1923 году управление имением взяли в свои руки два его сына — Джузеппе и Натале. Братья разделили компанию и виноградники между собой, а спрос на их вина превосходного качества продолжал расти. В 1967 году Мауро, сын Джузеппе, возглавляет компанию, и уже в 1979 году после смерти дяди Натале выкупает его часть виноградников и воссоединяет компанию. Помимо флагманского виноградника Монпривато, с которого производят одно из самых сложных и неотразимо элегантных Бароло, компания Маскарелло Джузеппе э Фильо сегодня еще владеет превосходными виноградниками Barolo “Villero” , Barolo “Bricco” и Barolo “Santo Stefano di Perno”. В настоящее время компанию Mascarello по праву считают одним из величайших производителей лучших итальянских вин в мире. 

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с гладкой текстурой, фруктовыми тонами, легкими пряно-дымными нюансами и элегантным, бархатистым послевкусием.

Аромат вина наполнен хорошо выраженными оттенками вишни, красной смородины и клубники.

Вино рекомендуется подавать к холодным закускам, брускетте с паштетами, приготовленным на гриле колбаскам, горячим блюдам из дичи, стейку из говядины средней прожарки, твердым сырам.

"Landgraf von Hessen" Spatburgunder— элегантное красное сухое вино из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), выращиваемого в Рейнгау на каменистых почвах, состоящих из сланца и лессовидных суглинков. Урожайность лоз очень низкая, что сказывается на концентрации в плодах вкуса и аромата. Виноград собирают вручную, тщательно сортируют и бережно прессуют. Предферментационная мацерация в течение 7 дней и терморегулируемая алкогольная ферментация в течение 7 дней проходят в стальных резервуарах. Для выдержки, которая занимает 12 месяцев, используются французские дубовые бочки. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с гладкой текстурой, фруктовыми тонами, легкими пряно-дымными нюансами и элегантным, бархатистым послевкусием.

Аромат вина наполнен хорошо выраженными оттенками вишни, красной смородины и клубники.

Вино рекомендуется подавать к холодным закускам, брускетте с паштетами, приготовленным на гриле колбаскам, горячим блюдам из дичи, стейку из говядины средней прожарки, твердым сырам.

"Landgraf von Hessen" Spatburgunder— элегантное красное сухое вино из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), выращиваемого в Рейнгау на каменистых почвах, состоящих из сланца и лессовидных суглинков. Урожайность лоз очень низкая, что сказывается на концентрации в плодах вкуса и аромата. Виноград собирают вручную, тщательно сортируют и бережно прессуют. Предферментационная мацерация в течение 7 дней и терморегулируемая алкогольная ферментация в течение 7 дней проходят в стальных резервуарах. Для выдержки, которая занимает 12 месяцев, используются французские дубовые бочки. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Вино демонстрирует золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и приятной кислинкой в освежающем послевкусии.

Вино привлекает свежим, элегантным ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых и тропических фруктов, которые гармонично дополняются нюансами трав, меда и миндаля.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с овощами, рыбой, приготовленной на гриле, морепродуктами, ризотто, домашней птицей и кроликом.

"Villa Cassina" Gavi del comune di Gavi DOCG — белое сухое вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Кортезе, который выращивают на виноградниках хозяйства в области Роэро. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре 10 °С в резервуарах из нержавеющей стали в течение 7 дней. Выдерживается вино непродолжительное время в стальных емкостях. Вино "Вилла Кассина" Гави дель комуне ди Гави рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с овощами, рыбой, приготовленной на гриле, морепродуктами, ризотто, домашней птицей и кроликом.

Компания Деццани была основана в 1934 году Луиджи Деццани, дедушкой трех нынешних владельцев компании — Франки, Луиджи и Джованни Деццани. Виноградники компании расположены в очень известных регионах Пьемонта: Монферрато, Роэро и Ланге, где производятся высококачественные вина класса DOC и DOCG. Общая площадь виноградников составляет 50 га. Средний возраст виноградных лоз — 40 лет. Компания выращивает такие сорта винограда, как Барбера, Дольчето, Арнеис, Каберне Совиньон, Сира. Философией компании является бережное отношение к собственным виноградникам и к окружающей среде, подтверждением чего служат различные сертификаты качества, выданные компании авторитетнейшими международными организациями. Высокое качество, отличные организаторские способности владельцев, а также современные маркетинговые технологии являются на сегодняшний день, по мнению владельцев, составляющими успеха компании. Продукция компании уже давно вышла за пределы Италии и успешно продается во многих странах мира.

Вино демонстрирует золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и приятной кислинкой в освежающем послевкусии.

Вино привлекает свежим, элегантным ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых и тропических фруктов, которые гармонично дополняются нюансами трав, меда и миндаля.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с овощами, рыбой, приготовленной на гриле, морепродуктами, ризотто, домашней птицей и кроликом.

"Villa Cassina" Gavi del comune di Gavi DOCG — белое сухое вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Кортезе, который выращивают на виноградниках хозяйства в области Роэро. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре 10 °С в резервуарах из нержавеющей стали в течение 7 дней. Выдерживается вино непродолжительное время в стальных емкостях. Вино "Вилла Кассина" Гави дель комуне ди Гави рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с овощами, рыбой, приготовленной на гриле, морепродуктами, ризотто, домашней птицей и кроликом.

Компания Деццани была основана в 1934 году Луиджи Деццани, дедушкой трех нынешних владельцев компании — Франки, Луиджи и Джованни Деццани. Виноградники компании расположены в очень известных регионах Пьемонта: Монферрато, Роэро и Ланге, где производятся высококачественные вина класса DOC и DOCG. Общая площадь виноградников составляет 50 га. Средний возраст виноградных лоз — 40 лет. Компания выращивает такие сорта винограда, как Барбера, Дольчето, Арнеис, Каберне Совиньон, Сира. Философией компании является бережное отношение к собственным виноградникам и к окружающей среде, подтверждением чего служат различные сертификаты качества, выданные компании авторитетнейшими международными организациями. Высокое качество, отличные организаторские способности владельцев, а также современные маркетинговые технологии являются на сегодняшний день, по мнению владельцев, составляющими успеха компании. Продукция компании уже давно вышла за пределы Италии и успешно продается во многих странах мира.

Вино рубинового цвета с гранатовыми отражениями.

У вина полный, насыщенный вкус с тонами сочных и спелых ягод, тонкими нюансами ванили и хвороста.

Вино обладает элегантным, свежим ароматом с нотками ягод, цветов, специй и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом и мясом, приготовленным на гриле, пастами с мясными соусами, куриной печенью, а также с дичью и сырами.

Вино рубинового цвета с гранатовыми отражениями.

У вина полный, насыщенный вкус с тонами сочных и спелых ягод, тонкими нюансами ванили и хвороста.

Вино обладает элегантным, свежим ароматом с нотками ягод, цветов, специй и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом и мясом, приготовленным на гриле, пастами с мясными соусами, куриной печенью, а также с дичью и сырами.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Среди богатых оттенков спелых фруктов и ягод преобладают мотивы малины и сливы в обрамлении нюансов перца и аниса. Хорошо структурированные зрелые танины уравновешиваются приятной свежей кислотностью.

В чувственном фруктово-цветочном букете угадываются ароматы красных слив и гибискуса в сопровождении минеральных ноток.

Это очень гастрономичное вино рекомендуется для ежедневного употребления. Его подают к закускам, вторым блюдам, фаршированными телятиной каннелони под соусами домашнего приготовления и другим блюдам итальянской кухни.

Dolcetto d’Alba — вино из отборного винограда сорта Дольчетто от одного из известнейших производителей вин в регионе Пьемонт — Luciano Sandrone. Дольчетто д'Альба — это гармоничное и сбалансированное вино с сухими и твердыми танинами. Послевкусие поражает своей длительностью и многогранностью. Ягоды для изготовления этого чудесного вина собирают с виноградников Cascina Pe Mol, Castelletto, Crosia, Ravera, Rivassi, Sant'Anna и Vergne. Урожай с каждого виноградника винифицируется отдельно. Плоды отделяются от гребней и давятся. Через 24-36 часов начинается алкогольная ферментация с участием природных дрожжей. Весь процесс производства вина протекает в стальных емкостях. Готовое вино в июне 2013 года было слито в один бак для смешивания, а через месяц его бутилировали. Своего пика зрелости Dolcetto d’Alba, 2012 достигнет в период с 2013 по 2017 годы. С 1978 года хозяева компании Luciano Sandrone — двое братьев Лючиано и Лука всецело посвятили себя, свою жизнь и все свое время основе виноделия — уходу за виноградниками, относясь к каждому из урожаев так трепетно, словно это их первые успешные шаги в царстве вин, несмотря на то, что вина Сандроне на сегодняшний день уже известны во всем мире, что справедливо подтверждено многочисленными наградами и высокими рейтингами. Идея создания идеального вина из винограда сорта Небиолло — лучшего представителя зон Ланге и Бароло — культивировалась здесь с самого начала. Первыми удачными винами стали "Cannubi Boschis", Barbera D’Alba и Dolcetto d’Alba — именно с ними хозяйство Сандроне вышло на мировой рынок, начав с США и Швейцарии. С тех пор вина Сандроне — цельные, чистые и выразительные — неизменно получают признание критиков как образцы лучшего сочетания традиционных методов виноделия и новейших технологий

Вино темного красно-рубинового цвета.

Среди богатых оттенков спелых фруктов и ягод преобладают мотивы малины и сливы в обрамлении нюансов перца и аниса. Хорошо структурированные зрелые танины уравновешиваются приятной свежей кислотностью.

В чувственном фруктово-цветочном букете угадываются ароматы красных слив и гибискуса в сопровождении минеральных ноток.

Это очень гастрономичное вино рекомендуется для ежедневного употребления. Его подают к закускам, вторым блюдам, фаршированными телятиной каннелони под соусами домашнего приготовления и другим блюдам итальянской кухни.

Dolcetto d’Alba — вино из отборного винограда сорта Дольчетто от одного из известнейших производителей вин в регионе Пьемонт — Luciano Sandrone. Дольчетто д'Альба — это гармоничное и сбалансированное вино с сухими и твердыми танинами. Послевкусие поражает своей длительностью и многогранностью. Ягоды для изготовления этого чудесного вина собирают с виноградников Cascina Pe Mol, Castelletto, Crosia, Ravera, Rivassi, Sant'Anna и Vergne. Урожай с каждого виноградника винифицируется отдельно. Плоды отделяются от гребней и давятся. Через 24-36 часов начинается алкогольная ферментация с участием природных дрожжей. Весь процесс производства вина протекает в стальных емкостях. Готовое вино в июне 2013 года было слито в один бак для смешивания, а через месяц его бутилировали. Своего пика зрелости Dolcetto d’Alba, 2012 достигнет в период с 2013 по 2017 годы. С 1978 года хозяева компании Luciano Sandrone — двое братьев Лючиано и Лука всецело посвятили себя, свою жизнь и все свое время основе виноделия — уходу за виноградниками, относясь к каждому из урожаев так трепетно, словно это их первые успешные шаги в царстве вин, несмотря на то, что вина Сандроне на сегодняшний день уже известны во всем мире, что справедливо подтверждено многочисленными наградами и высокими рейтингами. Идея создания идеального вина из винограда сорта Небиолло — лучшего представителя зон Ланге и Бароло — культивировалась здесь с самого начала. Первыми удачными винами стали "Cannubi Boschis", Barbera D’Alba и Dolcetto d’Alba — именно с ними хозяйство Сандроне вышло на мировой рынок, начав с США и Швейцарии. С тех пор вина Сандроне — цельные, чистые и выразительные — неизменно получают признание критиков как образцы лучшего сочетания традиционных методов виноделия и новейших технологий

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, богатый, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-бальзамическими акцентами, освежающей кислотностью и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами спелых красных фруктов, темных ягод, пряностей и бальзамико.

Вино хорошо сочетается с холодными мясными и острыми закусками, салями, пастой, пиццей, белым мясом.

Для создания красного сухого вина Viberti, "Dolba", Langhe DOC производитель использует виноград сортов Дольчетто и Барбера, из чего рождается этимология названия вина: "Dol" — "Dolcetto" и "Ba" — "Barbera". В итоге получается полнотелое вино со свежестью Барбера и рустикальной танинностью Дольчетто. "Dolba" производится с 1998 года. Сбор винограда осуществляют в 20-килограммовые ящики по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация 2-х сортов винограда происходит отдельно. После транспортировки на винодельню ягоды дестеблируют, измельчают и подвергают мацерации и алкогольной ферментации в стальных резервуарах. Этот процесс в среднем длится 10-12 дней. Затем следует малолактическая ферментация при контролируемой температуре 20 °С. Вино выдерживают частично в деревянных бочках различной вместимости (15, 20 и 40 гл) и частично в стальных резервуарах со строгим контролем температуры в течение 12 месяцев. В конце лета происходит купажирование и бутилирование, после чего вино "отдыхает" в бутылках еще 6 месяцев, прежде чем поступить в продажу. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

История винодельни Viberti начинается с того момента, как Антонио Виберти купил локанду под названием Buon Padre (Добрый отец). В 1923 году он в одиночку начал изготавливать вино из собственноручно культивированного винограда сортов Дольчетто, Брабера и Неббиоло в подвале Бон Падре. В 1927 году был изготовлен и бутилирован первый винтаж Barolo "Buon Padre" DOCG и лишь в 1955 году Антонио начал продавать свои вина на местном рынке. К этому времени его предприятие создавало три вида вин: Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba и Barolo. Джованни, сын Антонио, вместе со своей женой, Марией, присоединились к семейному делу в 1967 году. С их приходом семейное производство стало развиваться и набирать значительные обороты: были расширены погреба, построен винный завод и высажены новые виноградники. В 70-х годах, благодаря появлению новых помещений, компания приступила к ферментации вин в цементных резервуарах. Экспорт первых фирменных бутылок вина начался с 1974 года благодаря постоянным посетителям локанды, приезжавшим в Италию из Швейцарии, Германии и Австрии. Чуть позже вина компании увидела и южная Европа. С конца 80-х годов компания начала осуществлять ферментацию сусла в стальных емкостях. В 1989 году Джанлука, старший сын Джованни, закончил школу энологов в Альбе и приступил к усовершенствованию технологии производства вин.90-е ознаменовались началом экспорта продукции Виберти в США. В 2004 году Клаудио, младший сын Джованни и Марии, также выпустился из школы энологов и присоединился к своему брату Джанлуке в управлении компанией и создании вин. В 2006 году заводы компании начали изготавливать новое вино — Gemella. В 2008 году все бразды правления компанией перешли в руки Клаудио, а Джанлука основал свою собственную винодельню под названием CasinaBric 460. Оба хозяйства тесно сотрудничают и помогают друг другу. К 2016 году компания стала официальным поставщиком вин в более чем 25 стран мира. В 2018 году Viberti приступили к постройке ресторана, двери которого откроются для посетителей уже в 2019 году.

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, богатый, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-бальзамическими акцентами, освежающей кислотностью и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами спелых красных фруктов, темных ягод, пряностей и бальзамико.

Вино хорошо сочетается с холодными мясными и острыми закусками, салями, пастой, пиццей, белым мясом.

Для создания красного сухого вина Viberti, "Dolba", Langhe DOC производитель использует виноград сортов Дольчетто и Барбера, из чего рождается этимология названия вина: "Dol" — "Dolcetto" и "Ba" — "Barbera". В итоге получается полнотелое вино со свежестью Барбера и рустикальной танинностью Дольчетто. "Dolba" производится с 1998 года. Сбор винограда осуществляют в 20-килограммовые ящики по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация 2-х сортов винограда происходит отдельно. После транспортировки на винодельню ягоды дестеблируют, измельчают и подвергают мацерации и алкогольной ферментации в стальных резервуарах. Этот процесс в среднем длится 10-12 дней. Затем следует малолактическая ферментация при контролируемой температуре 20 °С. Вино выдерживают частично в деревянных бочках различной вместимости (15, 20 и 40 гл) и частично в стальных резервуарах со строгим контролем температуры в течение 12 месяцев. В конце лета происходит купажирование и бутилирование, после чего вино "отдыхает" в бутылках еще 6 месяцев, прежде чем поступить в продажу. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

История винодельни Viberti начинается с того момента, как Антонио Виберти купил локанду под названием Buon Padre (Добрый отец). В 1923 году он в одиночку начал изготавливать вино из собственноручно культивированного винограда сортов Дольчетто, Брабера и Неббиоло в подвале Бон Падре. В 1927 году был изготовлен и бутилирован первый винтаж Barolo "Buon Padre" DOCG и лишь в 1955 году Антонио начал продавать свои вина на местном рынке. К этому времени его предприятие создавало три вида вин: Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba и Barolo. Джованни, сын Антонио, вместе со своей женой, Марией, присоединились к семейному делу в 1967 году. С их приходом семейное производство стало развиваться и набирать значительные обороты: были расширены погреба, построен винный завод и высажены новые виноградники. В 70-х годах, благодаря появлению новых помещений, компания приступила к ферментации вин в цементных резервуарах. Экспорт первых фирменных бутылок вина начался с 1974 года благодаря постоянным посетителям локанды, приезжавшим в Италию из Швейцарии, Германии и Австрии. Чуть позже вина компании увидела и южная Европа. С конца 80-х годов компания начала осуществлять ферментацию сусла в стальных емкостях. В 1989 году Джанлука, старший сын Джованни, закончил школу энологов в Альбе и приступил к усовершенствованию технологии производства вин.90-е ознаменовались началом экспорта продукции Виберти в США. В 2004 году Клаудио, младший сын Джованни и Марии, также выпустился из школы энологов и присоединился к своему брату Джанлуке в управлении компанией и создании вин. В 2006 году заводы компании начали изготавливать новое вино — Gemella. В 2008 году все бразды правления компанией перешли в руки Клаудио, а Джанлука основал свою собственную винодельню под названием CasinaBric 460. Оба хозяйства тесно сотрудничают и помогают друг другу. К 2016 году компания стала официальным поставщиком вин в более чем 25 стран мира. В 2018 году Viberti приступили к постройке ресторана, двери которого откроются для посетителей уже в 2019 году.

Вино насыщенного красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина хорошо сбалансированный, насыщенный, гармоничный, мягкий, с приятными ягодными тонами в пряном послевкусии.

Приятный аромат вина раскрывается легкими цветочными нотками, сочными тонами малины и черной вишни.

Вино подают к блюдам из макарон, белого и красного мяса.

Изысканное красное сухое вино "Bricco" производится из винограда сорта Барбера, произрастающего на юге провинции Асти на глинисто-известковой почве. Урожай собирают с лоз исключительно вручную и отправляют на винодельню. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре в стальных чанах, затем производится процесс яблочно-молочного брожения. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках, а перед поступлением в продажу "Брикко" еще 3-4 месяца созревает в бутылках. "Брикко" рекомендуется подавать к пасте и любым блюдам из белого и красного мяса.

Винодельческое хозяйство Tenuta Tenaglia располагается на холме Монферрато. Хозяйство граничит с одной из известнейших святынь Италии — Сакро-Монте ди Креа (Святая гора Креа), которая включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. История хозяйства насчитывает не одну сотню лет. Основателем имения считается губернатор Монкальво — капитан Джорджио Теналья, который, испытывая пристрастие к винам Барбера, решил основать для себя уютный уголок, в котором можно было бы отдыхать после боев, потягивая любимый напиток.Зона Монферрато имеет особый микроклимат, который позволяет выращивать урожай высочайшего качества. Разумеется, искусство виноделов играет немаловажную роль в совершенствовании природных качеств винограда. Основной акцент в хозяйстве Тенута Теналья делается не на количество, а на качество вина. Поэтому количество выпускаемых бутылок в последнее время было уменьшено до 120000 в год. Сегодня в ведении хозяйства находятся 19 виноградников в провинции Алессандрия и 11 виноградников, приобретенных в 2004 году, в провинции Асти.С 2001 года винодельня Тенута Теналья принадлежит немецкой семье Ehrmann, которые, наряду с сохранением винодельческих традиций, произвели значительную модернизацию хозяйства. С 2004 года руководство хозяйством было поручено Сабине Эрманн, которая более 20 лет прожила в Италии и хорошо знакома с менталитетом и винодельческими традициями этой страны. Лозунг компании "Вино — это любовь" является отражением философии владельцев Tenuta Tenaglia, потому что, по их мнению, только любовь и страсть способны породить великие вина.

Вино насыщенного красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина хорошо сбалансированный, насыщенный, гармоничный, мягкий, с приятными ягодными тонами в пряном послевкусии.

Приятный аромат вина раскрывается легкими цветочными нотками, сочными тонами малины и черной вишни.

Вино подают к блюдам из макарон, белого и красного мяса.

Изысканное красное сухое вино "Bricco" производится из винограда сорта Барбера, произрастающего на юге провинции Асти на глинисто-известковой почве. Урожай собирают с лоз исключительно вручную и отправляют на винодельню. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре в стальных чанах, затем производится процесс яблочно-молочного брожения. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках, а перед поступлением в продажу "Брикко" еще 3-4 месяца созревает в бутылках. "Брикко" рекомендуется подавать к пасте и любым блюдам из белого и красного мяса.

Винодельческое хозяйство Tenuta Tenaglia располагается на холме Монферрато. Хозяйство граничит с одной из известнейших святынь Италии — Сакро-Монте ди Креа (Святая гора Креа), которая включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. История хозяйства насчитывает не одну сотню лет. Основателем имения считается губернатор Монкальво — капитан Джорджио Теналья, который, испытывая пристрастие к винам Барбера, решил основать для себя уютный уголок, в котором можно было бы отдыхать после боев, потягивая любимый напиток.Зона Монферрато имеет особый микроклимат, который позволяет выращивать урожай высочайшего качества. Разумеется, искусство виноделов играет немаловажную роль в совершенствовании природных качеств винограда. Основной акцент в хозяйстве Тенута Теналья делается не на количество, а на качество вина. Поэтому количество выпускаемых бутылок в последнее время было уменьшено до 120000 в год. Сегодня в ведении хозяйства находятся 19 виноградников в провинции Алессандрия и 11 виноградников, приобретенных в 2004 году, в провинции Асти.С 2001 года винодельня Тенута Теналья принадлежит немецкой семье Ehrmann, которые, наряду с сохранением винодельческих традиций, произвели значительную модернизацию хозяйства. С 2004 года руководство хозяйством было поручено Сабине Эрманн, которая более 20 лет прожила в Италии и хорошо знакома с менталитетом и винодельческими традициями этой страны. Лозунг компании "Вино — это любовь" является отражением философии владельцев Tenuta Tenaglia, потому что, по их мнению, только любовь и страсть способны породить великие вина.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина насыщенный, но деликатный, фруктовый, со сбалансированной кислотностью, пряными нюансами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает фруктовым, сочным ароматом с нотами малины, ежевики и смородины.

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам и пасте с мясными соусами, жарким из свинины, рагу из птицы.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина насыщенный, но деликатный, фруктовый, со сбалансированной кислотностью, пряными нюансами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает фруктовым, сочным ароматом с нотами малины, ежевики и смородины.

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам и пасте с мясными соусами, жарким из свинины, рагу из птицы.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вино обладает спелым вкусом с несколько шероховатыми танинами и сочными ягодными нотками в послевкусии.

В приятном аромате вина гармонично переплетаются тона цветов, сушеной вишни, красной смородины, сливы и мяты.

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам и пасте с мясными соусами, жарким из свинины, рагу из птицы.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вино обладает спелым вкусом с несколько шероховатыми танинами и сочными ягодными нотками в послевкусии.

В приятном аромате вина гармонично переплетаются тона цветов, сушеной вишни, красной смородины, сливы и мяты.

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам и пасте с мясными соусами, жарким из свинины, рагу из птицы.

Вино насыщенного красного цвета с рубиновым оттенком.

Вино средней плотности, обладает очень свежим, сочным вкусом с бархатистой текстурой и тонами спелых фруктов.

Вино характеризуется ягодным ароматом с нотками трав и какао. Также улавливаются нюансы цветов.

Вино идеально в паре с блюдами из риса, красного и белого мяса, а также с пастой с пряными соусами и выдержанными сырами.

Вино насыщенного красного цвета с рубиновым оттенком.

Вино средней плотности, обладает очень свежим, сочным вкусом с бархатистой текстурой и тонами спелых фруктов.

Вино характеризуется ягодным ароматом с нотками трав и какао. Также улавливаются нюансы цветов.

Вино идеально в паре с блюдами из риса, красного и белого мяса, а также с пастой с пряными соусами и выдержанными сырами.

Вино чистого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами и хорошим блеском.

Вино интригует сухим, гармоничным вкусом с приятной кислинкой, минеральными тонами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует свежий, фруктовый аромат с доминирующими тонами спелой груши, белых цветов и минералов.

Вино отлично сочетается с закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, макаронами, ризотто и свежими овощами.

Винодельческое хозяйство Batasiolo, принадлежащее семье Дольяни, является одним из крупнейших хозяйств региона Ланге. Свое название винодельня получила в честь виноградника, на котором расположен завод компании. В настоящее время Batasiolo является владельцем 9 поместий общей площадью около 120 га, 107 га из которых отведены под виноградники. Фиорензо Дольяни, руководящий директор и самый младший из пяти братьев Дольяни, делает все возможное для производства вин исключительного качества.Ежегодное производство вина составляет около 3 млн бутылок, большая часть урожая поставляется из собственных виноградников. Остальную часть винограда компания закупает у постоянных партнеров из Барбареско и Роэро.Сегодня вина Batasiolo широко известны не только в Италии, но и далеко за ее пределами, а высочайшее качество продукции подтверждено международными конкурсами и признаниями винных критиков.

Вино чистого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами и хорошим блеском.

Вино интригует сухим, гармоничным вкусом с приятной кислинкой, минеральными тонами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует свежий, фруктовый аромат с доминирующими тонами спелой груши, белых цветов и минералов.

Вино отлично сочетается с закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, макаронами, ризотто и свежими овощами.

Винодельческое хозяйство Batasiolo, принадлежащее семье Дольяни, является одним из крупнейших хозяйств региона Ланге. Свое название винодельня получила в честь виноградника, на котором расположен завод компании. В настоящее время Batasiolo является владельцем 9 поместий общей площадью около 120 га, 107 га из которых отведены под виноградники. Фиорензо Дольяни, руководящий директор и самый младший из пяти братьев Дольяни, делает все возможное для производства вин исключительного качества.Ежегодное производство вина составляет около 3 млн бутылок, большая часть урожая поставляется из собственных виноградников. Остальную часть винограда компания закупает у постоянных партнеров из Барбареско и Роэро.Сегодня вина Batasiolo широко известны не только в Италии, но и далеко за ее пределами, а высочайшее качество продукции подтверждено международными конкурсами и признаниями винных критиков.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует элегантный, округлый вкус с нотами свежих фруктов, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с легкими цветочными нюансами.

Фруктовый, утонченный аромат вина раскрывается нотами сливы, вишни, малины, специй и трав.

Вино подается к блюдам национальной пьемонтской кухни, таким как карпаччо из телятины с оливковым маслом, омлет с трюфелями или холодная телятина с соусом из тунца, а также идеально подойдет к мясу-гриль.

Винодельческое хозяйство Pecchenino было основано в начале 17-го века в Дольяни. С момента основания и до сегодняшних дней компания находится под управлением семьи Пеккенино. В середине XX века Орландо, Марино и Аттилио значительно расширили площадь виноградников хозяйства. На виноградниках произрастает виноград сортов Дольчетто, Шардоне, Неббиоло и Совиньон Блан. В производстве вин практикуется органический подход. Сбор урожая проводится исключительно вручную, винификация проходит с применением природных дрожжей. На сегодняшний день хозяйство Pecchenino отмечено одной звездой в справочнике Gambero Rosso. Ежегодный объем производства составляет 100000 бутылок, продукция компании регулярно завоевывает награды на различных международных конкурсах.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует элегантный, округлый вкус с нотами свежих фруктов, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с легкими цветочными нюансами.

Фруктовый, утонченный аромат вина раскрывается нотами сливы, вишни, малины, специй и трав.

Вино подается к блюдам национальной пьемонтской кухни, таким как карпаччо из телятины с оливковым маслом, омлет с трюфелями или холодная телятина с соусом из тунца, а также идеально подойдет к мясу-гриль.

Винодельческое хозяйство Pecchenino было основано в начале 17-го века в Дольяни. С момента основания и до сегодняшних дней компания находится под управлением семьи Пеккенино. В середине XX века Орландо, Марино и Аттилио значительно расширили площадь виноградников хозяйства. На виноградниках произрастает виноград сортов Дольчетто, Шардоне, Неббиоло и Совиньон Блан. В производстве вин практикуется органический подход. Сбор урожая проводится исключительно вручную, винификация проходит с применением природных дрожжей. На сегодняшний день хозяйство Pecchenino отмечено одной звездой в справочнике Gambero Rosso. Ежегодный объем производства составляет 100000 бутылок, продукция компании регулярно завоевывает награды на различных международных конкурсах.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает свежим, мягким, гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом с нотами садовых и цитрусовых фруктов, белых цветов и миндаля, приятной минеральностью, яркой кислотностью и долгим, сочным послевкусием.

Утонченный аромат вина демонстрирует ноты спелых фруктов, белых цветов и орехов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с овощами, рыбой, приготовленной на гриле, морепродуктами, ризотто, домашней птицей и кроликом.

"Villa Cassina" Gavi del comune di Gavi DOCG — белое сухое вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Кортезе, который выращивают на виноградниках хозяйства в области Роэро. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре 10 °С в резервуарах из нержавеющей стали в течение 7 дней. Выдерживается вино непродолжительное время в стальных емкостях. Вино "Вилла Кассина" Гави дель комуне ди Гави рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с овощами, рыбой, приготовленной на гриле, морепродуктами, ризотто, домашней птицей и кроликом.

Компания Деццани была основана в 1934 году Луиджи Деццани, дедушкой трех нынешних владельцев компании — Франки, Луиджи и Джованни Деццани. Виноградники компании расположены в очень известных регионах Пьемонта: Монферрато, Роэро и Ланге, где производятся высококачественные вина класса DOC и DOCG. Общая площадь виноградников составляет 50 га. Средний возраст виноградных лоз — 40 лет. Компания выращивает такие сорта винограда, как Барбера, Дольчето, Арнеис, Каберне Совиньон, Сира. Философией компании является бережное отношение к собственным виноградникам и к окружающей среде, подтверждением чего служат различные сертификаты качества, выданные компании авторитетнейшими международными организациями. Высокое качество, отличные организаторские способности владельцев, а также современные маркетинговые технологии являются на сегодняшний день, по мнению владельцев, составляющими успеха компании. Продукция компании уже давно вышла за пределы Италии и успешно продается во многих странах мира.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает свежим, мягким, гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом с нотами садовых и цитрусовых фруктов, белых цветов и миндаля, приятной минеральностью, яркой кислотностью и долгим, сочным послевкусием.

Утонченный аромат вина демонстрирует ноты спелых фруктов, белых цветов и орехов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с овощами, рыбой, приготовленной на гриле, морепродуктами, ризотто, домашней птицей и кроликом.

"Villa Cassina" Gavi del comune di Gavi DOCG — белое сухое вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Кортезе, который выращивают на виноградниках хозяйства в области Роэро. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре 10 °С в резервуарах из нержавеющей стали в течение 7 дней. Выдерживается вино непродолжительное время в стальных емкостях. Вино "Вилла Кассина" Гави дель комуне ди Гави рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с овощами, рыбой, приготовленной на гриле, морепродуктами, ризотто, домашней птицей и кроликом.

Компания Деццани была основана в 1934 году Луиджи Деццани, дедушкой трех нынешних владельцев компании — Франки, Луиджи и Джованни Деццани. Виноградники компании расположены в очень известных регионах Пьемонта: Монферрато, Роэро и Ланге, где производятся высококачественные вина класса DOC и DOCG. Общая площадь виноградников составляет 50 га. Средний возраст виноградных лоз — 40 лет. Компания выращивает такие сорта винограда, как Барбера, Дольчето, Арнеис, Каберне Совиньон, Сира. Философией компании является бережное отношение к собственным виноградникам и к окружающей среде, подтверждением чего служат различные сертификаты качества, выданные компании авторитетнейшими международными организациями. Высокое качество, отличные организаторские способности владельцев, а также современные маркетинговые технологии являются на сегодняшний день, по мнению владельцев, составляющими успеха компании. Продукция компании уже давно вышла за пределы Италии и успешно продается во многих странах мира.

Вино искрящегося зеленовато-жёлтого цвета.

Вкус вина приятный, с умеренной кислотностью, свежий и чистый. Чарующее послевкусие.

Лёгкий запах лесных кореньев и полевых трав соединяется с ароматами зрелых фруктов и теплой земли, образуя мягкий, сладко-горьковатый букет вина.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, жареной рыбой, блюдами итальянской кухни — пастами, ризотто.

Кортезе для "Gavi di Tassarolo Fornaci" выращен на холме в коммуне Tassarolo на винограднике Fornaci, что в переводе с итальянского означает "печь". Когда-то на этом месте располагалась фабрика, производящая кирпич, для обжига которого используются печи.Особенности производства вина Гави ди Тассароло Форначи: в августе начинаются исследования на образцах винограда, в сентябре происходит сбор урожая. Главный критерий спелости винограда — содержание в нем сахара. Свежесобранный виноград отправляется на мягкое прессование. Ферментация проходит при температуре 18-20°С и длится около 20 дней. Вино выдерживается недолго — всего несколько месяцев.

Вино искрящегося зеленовато-жёлтого цвета.

Вкус вина приятный, с умеренной кислотностью, свежий и чистый. Чарующее послевкусие.

Лёгкий запах лесных кореньев и полевых трав соединяется с ароматами зрелых фруктов и теплой земли, образуя мягкий, сладко-горьковатый букет вина.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, жареной рыбой, блюдами итальянской кухни — пастами, ризотто.

Кортезе для "Gavi di Tassarolo Fornaci" выращен на холме в коммуне Tassarolo на винограднике Fornaci, что в переводе с итальянского означает "печь". Когда-то на этом месте располагалась фабрика, производящая кирпич, для обжига которого используются печи.Особенности производства вина Гави ди Тассароло Форначи: в августе начинаются исследования на образцах винограда, в сентябре происходит сбор урожая. Главный критерий спелости винограда — содержание в нем сахара. Свежесобранный виноград отправляется на мягкое прессование. Ферментация проходит при температуре 18-20°С и длится около 20 дней. Вино выдерживается недолго — всего несколько месяцев.

Вино золотистого цвета.

Гармоничный вкус вина с опорой на приятную кислинку.

Вино с очень элегантным ароматом, в котором присутствуют тона полевых цветов, персика и специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, различными закусками.

Виноград для Пленилунио выращивается на престижном холме Montemareto, на белых туфогенных почвах, богатых песком и микроэлементами. Этот холм расположен на южной стороне. Склоны холма очень крутые, в определенных частях наклон составляет 40°. Виноградник был высажен в 1995 году с очень высокой плотностью лозы – 6000 лоз/га. 85% площади занимает Шардоне, 15% – Совиньон. Этот виноградник создан специально для выращивания сырья для Пленилунио Шардоне.

В семье Кьярло виноделие — семейный бизнес, сегодня в лице Микеле Кьярло его продолжает уже пятое поколение. Микеле учился не только у старших поколений, он получил диплом энолога. В 1956 году Микеле Кьяро основал Винный Дом и начал расширять фамильные территории. Его виноградники сегодня занимают 110 га — часть земель находятся в собственности, часть взята в долгосрочную аренду. Микеле не только сохраняет традиции виноделия, но также разрабатывает и привносит собственные методы: он разработал уникальную систему стерильного бутилирования, изменил метод хранения вина. На виноградниках Кьярло практикуется очень бережное отношение к лозам, ручной сбор винограда, применение только органических удобрений. Все это дает прекрасный результат — всемирно известные вина и неизменно высокие оценки специалистов.Главный принцип Дома Микеле Кьярло — производить сравнительно небольшое количество вина, используя для его изготовления только лучший виноград, а также строго контролировать весь процесс виноделия, применяя лишь самые современные и уникальные технологии. Несмотря на дороговизну такого способа производства вина, Микеле Кьярло добился желаемого: его вина благодаря своему высочайшему качеству встали сегодня в один ряд с известнейшими итальянскими и мировыми винными марками.

Вино золотистого цвета.

Гармоничный вкус вина с опорой на приятную кислинку.

Вино с очень элегантным ароматом, в котором присутствуют тона полевых цветов, персика и специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, различными закусками.

Виноград для Пленилунио выращивается на престижном холме Montemareto, на белых туфогенных почвах, богатых песком и микроэлементами. Этот холм расположен на южной стороне. Склоны холма очень крутые, в определенных частях наклон составляет 40°. Виноградник был высажен в 1995 году с очень высокой плотностью лозы – 6000 лоз/га. 85% площади занимает Шардоне, 15% – Совиньон. Этот виноградник создан специально для выращивания сырья для Пленилунио Шардоне.

В семье Кьярло виноделие — семейный бизнес, сегодня в лице Микеле Кьярло его продолжает уже пятое поколение. Микеле учился не только у старших поколений, он получил диплом энолога. В 1956 году Микеле Кьяро основал Винный Дом и начал расширять фамильные территории. Его виноградники сегодня занимают 110 га — часть земель находятся в собственности, часть взята в долгосрочную аренду. Микеле не только сохраняет традиции виноделия, но также разрабатывает и привносит собственные методы: он разработал уникальную систему стерильного бутилирования, изменил метод хранения вина. На виноградниках Кьярло практикуется очень бережное отношение к лозам, ручной сбор винограда, применение только органических удобрений. Все это дает прекрасный результат — всемирно известные вина и неизменно высокие оценки специалистов.Главный принцип Дома Микеле Кьярло — производить сравнительно небольшое количество вина, используя для его изготовления только лучший виноград, а также строго контролировать весь процесс виноделия, применяя лишь самые современные и уникальные технологии. Несмотря на дороговизну такого способа производства вина, Микеле Кьярло добился желаемого: его вина благодаря своему высочайшему качеству встали сегодня в один ряд с известнейшими итальянскими и мировыми винными марками.

Вино палево-золотистого цвета.

Вино имеет элегантный, маслянистый вкус с лёгкими сливочными нотками и продолжительным послевкусием.

Вино обладает освежающим ароматом с нотками персиков, абрикоса и пчелиного воска.

Вино идеально дополняет рыбные блюда, белое мясо и блюда из морепродуктов, а также прекрасно сочетается с блюдами японской кухни, например, суши.

Из всего собранного урожая отбирают только лучшее, а дальнейшие процессы проводятся под строгим контролем и с использованием самых современных, зачастую уникальных технологий.

В семье Кьярло виноделие — семейный бизнес, сегодня в лице Микеле Кьярло его продолжает уже пятое поколение. Микеле учился не только у старших поколений, он получил диплом энолога. В 1956 году Микеле Кьяро основал Винный Дом и начал расширять фамильные территории. Его виноградники сегодня занимают 110 га — часть земель находятся в собственности, часть взята в долгосрочную аренду. Микеле не только сохраняет традиции виноделия, но также разрабатывает и привносит собственные методы: он разработал уникальную систему стерильного бутилирования, изменил метод хранения вина. На виноградниках Кьярло практикуется очень бережное отношение к лозам, ручной сбор винограда, применение только органических удобрений. Все это дает прекрасный результат — всемирно известные вина и неизменно высокие оценки специалистов.Главный принцип Дома Микеле Кьярло — производить сравнительно небольшое количество вина, используя для его изготовления только лучший виноград, а также строго контролировать весь процесс виноделия, применяя лишь самые современные и уникальные технологии. Несмотря на дороговизну такого способа производства вина, Микеле Кьярло добился желаемого: его вина благодаря своему высочайшему качеству встали сегодня в один ряд с известнейшими итальянскими и мировыми винными марками.

Вино палево-золотистого цвета.

Вино имеет элегантный, маслянистый вкус с лёгкими сливочными нотками и продолжительным послевкусием.

Вино обладает освежающим ароматом с нотками персиков, абрикоса и пчелиного воска.

Вино идеально дополняет рыбные блюда, белое мясо и блюда из морепродуктов, а также прекрасно сочетается с блюдами японской кухни, например, суши.

Из всего собранного урожая отбирают только лучшее, а дальнейшие процессы проводятся под строгим контролем и с использованием самых современных, зачастую уникальных технологий.

В семье Кьярло виноделие — семейный бизнес, сегодня в лице Микеле Кьярло его продолжает уже пятое поколение. Микеле учился не только у старших поколений, он получил диплом энолога. В 1956 году Микеле Кьяро основал Винный Дом и начал расширять фамильные территории. Его виноградники сегодня занимают 110 га — часть земель находятся в собственности, часть взята в долгосрочную аренду. Микеле не только сохраняет традиции виноделия, но также разрабатывает и привносит собственные методы: он разработал уникальную систему стерильного бутилирования, изменил метод хранения вина. На виноградниках Кьярло практикуется очень бережное отношение к лозам, ручной сбор винограда, применение только органических удобрений. Все это дает прекрасный результат — всемирно известные вина и неизменно высокие оценки специалистов.Главный принцип Дома Микеле Кьярло — производить сравнительно небольшое количество вина, используя для его изготовления только лучший виноград, а также строго контролировать весь процесс виноделия, применяя лишь самые современные и уникальные технологии. Несмотря на дороговизну такого способа производства вина, Микеле Кьярло добился желаемого: его вина благодаря своему высочайшему качеству встали сегодня в один ряд с известнейшими итальянскими и мировыми винными марками.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино соблазняет чистым, свежим, сочным вкусом с бодрящей кислотностью, замечательной минеральностью, фруктово-цитрусовыми акцентами и деликатной горчинкой в пикантном послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается нотами зеленого яблока, спелого персика, сочных цитрусовых, минералов и трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение рыбных блюд, блюд из белого мяса, легких салатов, морепродуктов/моллюсков.

"Tuffo" — очень свежее белое сухое вино с богатой гаммой привлекательных цветочных и фруктовых нот во вкусе и аромате. Для изготовления вина используется виноград сорта Кортезе, который считается лучшим белым сортом в Пьемонте. Виноградник, принадлежащий хозяйству Morgassi Superiore, находится в коммуне Гави и разбит на высоте 300 метров над уровнем моря на богатых минералами мергелевых почвах. Собранный вручную урожай в течение 12 часов охлаждают, затем его дестеблируют и мягко отжимают. Процессы ферментации и созревания вина протекают в чанах из нержавеющей стали. Фильтрованное и бутилированное "Туффо" перед поступлением в продажу еще 4 месяца выдерживается в погребах хозяйства.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино соблазняет чистым, свежим, сочным вкусом с бодрящей кислотностью, замечательной минеральностью, фруктово-цитрусовыми акцентами и деликатной горчинкой в пикантном послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается нотами зеленого яблока, спелого персика, сочных цитрусовых, минералов и трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение рыбных блюд, блюд из белого мяса, легких салатов, морепродуктов/моллюсков.

"Tuffo" — очень свежее белое сухое вино с богатой гаммой привлекательных цветочных и фруктовых нот во вкусе и аромате. Для изготовления вина используется виноград сорта Кортезе, который считается лучшим белым сортом в Пьемонте. Виноградник, принадлежащий хозяйству Morgassi Superiore, находится в коммуне Гави и разбит на высоте 300 метров над уровнем моря на богатых минералами мергелевых почвах. Собранный вручную урожай в течение 12 часов охлаждают, затем его дестеблируют и мягко отжимают. Процессы ферментации и созревания вина протекают в чанах из нержавеющей стали. Фильтрованное и бутилированное "Туффо" перед поступлением в продажу еще 4 месяца выдерживается в погребах хозяйства.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета.

Вино обладает округлым, богатым вкусом с фруктовыми оттенками и пикантной кислинкой в стойком послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками белых фруктов, луговых трав и цветов.

Вино подается как аперитив, а также хорошо сочетается с рыбными блюдами и мягкими сырами.

Белое вино La Mesma, Gavi del Comune di Gavi DOCG производится из винограда сорта Кортезе, выращиваемого на южных склонах виноградников в Монтеротондо на высоте 350 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной зрелости. Виноград подвергается бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре. Выдержка вина осуществляется в бетонных чанах на тонком осадке и длится 5 месяцев.

La Mesma — молодое винодельческое хозяйство, расположенное в Menterotondo. Оно было основано в 2011 году тремя сестрами Rosina. Несмотря на то, что Паола, Франческа и Анна не имели профессионального образования, их стремление и желание создавать элегантные вина принесло успешные плоды. В сотрудничестве с талантливым энологом Массимо Аззолиньо мечта превратилась в реальность.Общая площадь виноградников хозяйства составляет 15 га. Возделывание лоз проводится в соответствии с биодинамическим земледелием. На сегодняшний день продукция винодельни "Ла Месма" пользуется популярностью как у местного населения, так и за пределами Италии.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета.

Вино обладает округлым, богатым вкусом с фруктовыми оттенками и пикантной кислинкой в стойком послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками белых фруктов, луговых трав и цветов.

Вино подается как аперитив, а также хорошо сочетается с рыбными блюдами и мягкими сырами.

Белое вино La Mesma, Gavi del Comune di Gavi DOCG производится из винограда сорта Кортезе, выращиваемого на южных склонах виноградников в Монтеротондо на высоте 350 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной зрелости. Виноград подвергается бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре. Выдержка вина осуществляется в бетонных чанах на тонком осадке и длится 5 месяцев.

La Mesma — молодое винодельческое хозяйство, расположенное в Menterotondo. Оно было основано в 2011 году тремя сестрами Rosina. Несмотря на то, что Паола, Франческа и Анна не имели профессионального образования, их стремление и желание создавать элегантные вина принесло успешные плоды. В сотрудничестве с талантливым энологом Массимо Аззолиньо мечта превратилась в реальность.Общая площадь виноградников хозяйства составляет 15 га. Возделывание лоз проводится в соответствии с биодинамическим земледелием. На сегодняшний день продукция винодельни "Ла Месма" пользуется популярностью как у местного населения, так и за пределами Италии.

Вино имеет бледно-желтый цвет

Вино имеет округлый вкус с хорошей структурой и продолжительным послевкусием.

Вино обладает изысканным фруктовым букетом.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами.

Винодельческий дом Pio Cerase был основан в 1881 году в Пьемонте на месте старых конюшен и носит имя своего основателя. Все начиналось с закупки винограда у крестьян, но уже тогда понемногу они покупали виноградники в Бароло и Барбареско, которые считаются лучшими зонами. На сегодняшний день, сохраняя традиции, Пио Чезаре – это семейное предприятие с вековой историей и всемирной известностью, которое насчитывает более 45 га виноградников в лучших уголках Пьемонта. Производство вина ограничено, что способствует поддержанию высокого уровня и превосходного качества. Вина Пио Чезаре можно встретить лишь в дорогих ресторанах, а также винных бутиках. Для своих вин Pio Cerase используют только лучшие ягоды, которые выращивают без применения каких-либо удобрений, преимущественно в Юго-Восточной части региона. Сбор винограда происходит в начале октября, после чего происходит ферментация и выдержка в емкостях из нержавеющей стали в течение 12 месяцев.

Вино имеет бледно-желтый цвет

Вино имеет округлый вкус с хорошей структурой и продолжительным послевкусием.

Вино обладает изысканным фруктовым букетом.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами.

Винодельческий дом Pio Cerase был основан в 1881 году в Пьемонте на месте старых конюшен и носит имя своего основателя. Все начиналось с закупки винограда у крестьян, но уже тогда понемногу они покупали виноградники в Бароло и Барбареско, которые считаются лучшими зонами. На сегодняшний день, сохраняя традиции, Пио Чезаре – это семейное предприятие с вековой историей и всемирной известностью, которое насчитывает более 45 га виноградников в лучших уголках Пьемонта. Производство вина ограничено, что способствует поддержанию высокого уровня и превосходного качества. Вина Пио Чезаре можно встретить лишь в дорогих ресторанах, а также винных бутиках. Для своих вин Pio Cerase используют только лучшие ягоды, которые выращивают без применения каких-либо удобрений, преимущественно в Юго-Восточной части региона. Сбор винограда происходит в начале октября, после чего происходит ферментация и выдержка в емкостях из нержавеющей стали в течение 12 месяцев.

Типичным цветом для вин из сорта винограда Кортезе является соломенно-желтоватый с зеленоватым оттенком.

Гармоничное, сбалансированное, с прекрасной кислотностью вино, в котором отслеживается вкус зеленого яблока и спелых фруктов

Вино обладает легким и чистым ароматом, в котором ощущаются нотки зеленого яблока и грейпфрута. Постепенно на передний план выходит аромат спелых фруктов и карамели.

Белое вино считается летним и создано для утоления жажды. Но в гастрономических сочетаниях оно превосходно с рыбными блюдами.

Производство вина Pio Cesare было основано еще в 1881 году в центре городка Альба на месте старых конюшен. Уже четыре поколения, из года в год, вина сохраняют свой высокий статус благородного напитка, являются известными и высокоуважаемыми. На сегодняшний день площадь виноградников, которые находятся на территории зон Бароло и Барбареско, составляет более 45 га. Производство вина намеренно ограничено, в целях поддержания высокого качества. Из-за этого Pio Cesare можно встретить лишь в дорогих ресторанах, винных магазинах и отелях. Следует отметить, что сбору винограда для своих вин, винодельня Пио Чезаре уделяет особое внимание. Сорт винограда Cortese известен в Пьемонте еще с 18 века. Для получения качественного винограда его выращивают на почвах без применения каких-либо удобрений, преимущественно в Юго-Восточной части региона и собирают в начале октября. Такая технология позволяет добиться действительно высочайшего качества, глубокого вкуса и аромата. Белые вина из винограда Cortese являются одними из самых дорогих в мире.  Производство Pio Cesare Gavi предусматривает технологию мягкой выжимки плодов, что позволяет сохранить все первозданные вкусовые качества винограда. Ферментация вина происходит при строго контролируемой температуре и до марта вино находится в дубовых бочках, после чего вино разливают по бутылкам.

Типичным цветом для вин из сорта винограда Кортезе является соломенно-желтоватый с зеленоватым оттенком.

Гармоничное, сбалансированное, с прекрасной кислотностью вино, в котором отслеживается вкус зеленого яблока и спелых фруктов

Вино обладает легким и чистым ароматом, в котором ощущаются нотки зеленого яблока и грейпфрута. Постепенно на передний план выходит аромат спелых фруктов и карамели.

Белое вино считается летним и создано для утоления жажды. Но в гастрономических сочетаниях оно превосходно с рыбными блюдами.

Производство вина Pio Cesare было основано еще в 1881 году в центре городка Альба на месте старых конюшен. Уже четыре поколения, из года в год, вина сохраняют свой высокий статус благородного напитка, являются известными и высокоуважаемыми. На сегодняшний день площадь виноградников, которые находятся на территории зон Бароло и Барбареско, составляет более 45 га. Производство вина намеренно ограничено, в целях поддержания высокого качества. Из-за этого Pio Cesare можно встретить лишь в дорогих ресторанах, винных магазинах и отелях. Следует отметить, что сбору винограда для своих вин, винодельня Пио Чезаре уделяет особое внимание. Сорт винограда Cortese известен в Пьемонте еще с 18 века. Для получения качественного винограда его выращивают на почвах без применения каких-либо удобрений, преимущественно в Юго-Восточной части региона и собирают в начале октября. Такая технология позволяет добиться действительно высочайшего качества, глубокого вкуса и аромата. Белые вина из винограда Cortese являются одними из самых дорогих в мире.  Производство Pio Cesare Gavi предусматривает технологию мягкой выжимки плодов, что позволяет сохранить все первозданные вкусовые качества винограда. Ферментация вина происходит при строго контролируемой температуре и до марта вино находится в дубовых бочках, после чего вино разливают по бутылкам.

Вино имеет бледно-желтый цвет

Легкое, освежающее, сбалансированное вино с хорошей структурой и приятным, мягким послевкусием.

Вино обладает изысканным ароматом хлебной корочки и фруктов.

Вино превосходно подойдет в качестве аперитива. Также гармонично дополнит блюда из курицы, морепродуктов, а также овощные салаты.

Винодельческий дом Pio Cerase был основан в 1881 году в Пьемонте на месте старых конюшен и носит имя своего основателя. Все начиналось с закупки винограда у крестьян, но уже тогда понемногу они покупали виноградники в Бароло и Барбареско, которые считаются лучшими зонами. На сегодняшний день, сохраняя традиции, Пио Чезаре – это семейное предприятие с вековой историей и всемирной известностью, которое насчитывает более 45 га виноградников в лучших уголках Пьемонта. Производство вина ограничено, что способствует поддержанию высокого уровня и превосходного качества. Вина Пио Чезаре можно встретить лишь в дорогих ресторанах, а также винных бутиках. Для своих вин Pio Cerase используют только лучшие ягоды, которые выращивают без применения каких-либо удобрений, преимущественно в Юго-Восточной части региона. Сбор винограда происходит в начале октября, после чего происходит ферментация и выдержка в емкостях из нержавеющей стали в течение 12 месяцев.

Вино имеет бледно-желтый цвет

Легкое, освежающее, сбалансированное вино с хорошей структурой и приятным, мягким послевкусием.

Вино обладает изысканным ароматом хлебной корочки и фруктов.

Вино превосходно подойдет в качестве аперитива. Также гармонично дополнит блюда из курицы, морепродуктов, а также овощные салаты.

Винодельческий дом Pio Cerase был основан в 1881 году в Пьемонте на месте старых конюшен и носит имя своего основателя. Все начиналось с закупки винограда у крестьян, но уже тогда понемногу они покупали виноградники в Бароло и Барбареско, которые считаются лучшими зонами. На сегодняшний день, сохраняя традиции, Пио Чезаре – это семейное предприятие с вековой историей и всемирной известностью, которое насчитывает более 45 га виноградников в лучших уголках Пьемонта. Производство вина ограничено, что способствует поддержанию высокого уровня и превосходного качества. Вина Пио Чезаре можно встретить лишь в дорогих ресторанах, а также винных бутиках. Для своих вин Pio Cerase используют только лучшие ягоды, которые выращивают без применения каких-либо удобрений, преимущественно в Юго-Восточной части региона. Сбор винограда происходит в начале октября, после чего происходит ферментация и выдержка в емкостях из нержавеющей стали в течение 12 месяцев.

Вино насыщенного гранатового цвета.

У вина насыщенный, очень гармоничный и элегантный вкус. Достаточно плотный, наполненный благородными танинами, с продолжительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотками солодки, эвкалипта, горьковатыми оттенками табака и вяленой вишни.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, традиционной кухней Пьемонта, дичью и выдержанными сырами.

Barolo Marcenasco — благородное вино Пьемонта, которое подходит обладает прекрасным потенциалом хранения. Бароло является полноправным хозяином стола. Вино покоряет своей силой, гармонией и полнотой вкуса. Barolo имеет древние корни. Первые записи о выращивании Небиолло в этом регионе датированы XV веком. Гладкое, элегантное и сбалансированное, это вино отражает особенности терруара Ла Морра.Урожай для производства Ренато Ратти Баролло Марченаско 2007 был собран с 18 сентября по 1 октября с виноградников, расположенных вокруг аббатства Аннунциата (в городе Ла Морра). Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Ферментация осуществляется при температуре 30°С. Мацерация длится в среднем 7 дней в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка осуществляется частично в 25 литровых бочках из славонского дуба, а частично в барриках. Разлито по бутылкам вино было летом 2010 года. Общее количество произведенного в 2007 году вина составило 50 000 бутылок. Потенциал выдержки вина — более 20 лет.Ренато Ратти купил свою первую виноградную лозу для производства Бароло в 1965 году, после возвращения в Пьемонт из Бразилии. Он также купил маленький виноградник в зоне Марченаско Ла Морре на землях бывшего монастыря. С 1969 года к управлению кампанией присоединился племянник Массимо Мартинелли, который также является виноделом. Совместно с ним Ратти разработал технику созревания и утончения Бароло, чтобы получать более тонкие, элегантные вина с хорошим потенциалом для выдержки. Это стало инновацией в области виноделия. Срок брожения и мацерации он значительно сократил, а длительность выдержки вина он свел лишь к двум годам.Начиная с середины семидесятых до конца восьмидесятых годов, компания Ренато Ратти становится основой развития виноделия в регионе, создавая множество законов и положений. Ратти был назначен президентом консорциума Бароло и директором консорциума Асти. Именно благодаря его напряженной работе, Бароло завоевало всемирное признание, выйдя на мировой уровень. После скоропостижной смерти Ренато Ратти компанию возглавил совсем юный сын Пьетро, только что окончивший школу энологии в Альбе. Именно с его приходом и по сегодняшний день хозяйство претерпевает реструктуризацию и масштабные расширения. В 2002 году началось строительство новой винодельни. Особенности строительства и проектирования будут самым благоприятным образом влиять на выдержку вина.«Уникальность происхождения конкретной суб-области, классификация различных вин, выдержка и правильное производство, которое обеспечивает гибкость, элегантность и долговечность, — это три основных концепции, которые я считаю новым стилем виноделия» (Renato Ratti, 1971).

Вино насыщенного гранатового цвета.

У вина насыщенный, очень гармоничный и элегантный вкус. Достаточно плотный, наполненный благородными танинами, с продолжительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотками солодки, эвкалипта, горьковатыми оттенками табака и вяленой вишни.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, традиционной кухней Пьемонта, дичью и выдержанными сырами.

Barolo Marcenasco — благородное вино Пьемонта, которое подходит обладает прекрасным потенциалом хранения. Бароло является полноправным хозяином стола. Вино покоряет своей силой, гармонией и полнотой вкуса. Barolo имеет древние корни. Первые записи о выращивании Небиолло в этом регионе датированы XV веком. Гладкое, элегантное и сбалансированное, это вино отражает особенности терруара Ла Морра.Урожай для производства Ренато Ратти Баролло Марченаско 2007 был собран с 18 сентября по 1 октября с виноградников, расположенных вокруг аббатства Аннунциата (в городе Ла Морра). Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Ферментация осуществляется при температуре 30°С. Мацерация длится в среднем 7 дней в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка осуществляется частично в 25 литровых бочках из славонского дуба, а частично в барриках. Разлито по бутылкам вино было летом 2010 года. Общее количество произведенного в 2007 году вина составило 50 000 бутылок. Потенциал выдержки вина — более 20 лет.Ренато Ратти купил свою первую виноградную лозу для производства Бароло в 1965 году, после возвращения в Пьемонт из Бразилии. Он также купил маленький виноградник в зоне Марченаско Ла Морре на землях бывшего монастыря. С 1969 года к управлению кампанией присоединился племянник Массимо Мартинелли, который также является виноделом. Совместно с ним Ратти разработал технику созревания и утончения Бароло, чтобы получать более тонкие, элегантные вина с хорошим потенциалом для выдержки. Это стало инновацией в области виноделия. Срок брожения и мацерации он значительно сократил, а длительность выдержки вина он свел лишь к двум годам.Начиная с середины семидесятых до конца восьмидесятых годов, компания Ренато Ратти становится основой развития виноделия в регионе, создавая множество законов и положений. Ратти был назначен президентом консорциума Бароло и директором консорциума Асти. Именно благодаря его напряженной работе, Бароло завоевало всемирное признание, выйдя на мировой уровень. После скоропостижной смерти Ренато Ратти компанию возглавил совсем юный сын Пьетро, только что окончивший школу энологии в Альбе. Именно с его приходом и по сегодняшний день хозяйство претерпевает реструктуризацию и масштабные расширения. В 2002 году началось строительство новой винодельни. Особенности строительства и проектирования будут самым благоприятным образом влиять на выдержку вина.«Уникальность происхождения конкретной суб-области, классификация различных вин, выдержка и правильное производство, которое обеспечивает гибкость, элегантность и долговечность, — это три основных концепции, которые я считаю новым стилем виноделия» (Renato Ratti, 1971).

Вино яркого, насыщенного пурпурно-красного цвета.

Вкус вина сочный, живой, энергичный, свежий, концентрированный, глубокий, с резкими танинами и легкими бальзамическими нюансами в длительном послевкусии.

Аромат вина изобилует нотами сочной ежевики, свежесрезанной травы, ревеня, фиалки и душистых пряных трав.

Лучше всего вино сочетается с закусками, тушеным мясом, пастой с овощным или мясным соусом и салями.

"Teresa La Grande" — концентрированное, сочное, мощное вино, более сложная и насыщенная версия вина "Teresa", изготовленного Надей Верруа в честь своей матери. "Тереза Ла Гранде" также производится из редкого винограда сорта Руке, который в настоящее время культивируется только в 7 муниципалитетах Монферрато. Этот сорт обладает достаточно интенсивным ароматом с нотами вишни, цветов, пряностей и ягод. Виноделы изготавливают из него не только сухое, но и сладкие вина с очень приятным ароматом. Кашина Тавиин выращивает лозы Руке на песчаных почвах органического виноградника, разбитого на высоте 260 метров над уровнем моря. При изготовлении вина применяется самопроизвольное брожение с натуральными дрожжами и двухмесячная мацерация на кожице в стальных резервуарах. Созревание вина в старых дубовых бочках занимает минимум 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Пьемонтская винодельня Cascina Tavijn принадлежит Наде Верруа, семья которой уже более века производит вина на холмах Монферрато в провинции Асти. В настоящее время хозяйству принадлежит десять гектаров органически обрабатываемой земли, поделенной между лозами винограда местных сортов и ореховой рощей с фундуком. Ни для кого не секрет, что мама Нади — Тереза ​​— делает один из лучших ореховых тортов во всем Пьемонте. Взяв бразды правления хозяйством в свои руки, Надя стала применять на виноградниках и в погребе принципы биодинамики и стала делать натуральные вина. Она много экспериментирует с разными видами бродильных чанов и чанов для выдержки, используя емкости из стали, бетона, стеклопластика и дуба. Идея Нади состоит не в том, чтобы добавить слишком много, а в том, чтобы не отнять и получать радостные и вкусные вина, которые подарят удовольствие.

Вино яркого, насыщенного пурпурно-красного цвета.

Вкус вина сочный, живой, энергичный, свежий, концентрированный, глубокий, с резкими танинами и легкими бальзамическими нюансами в длительном послевкусии.

Аромат вина изобилует нотами сочной ежевики, свежесрезанной травы, ревеня, фиалки и душистых пряных трав.

Лучше всего вино сочетается с закусками, тушеным мясом, пастой с овощным или мясным соусом и салями.

"Teresa La Grande" — концентрированное, сочное, мощное вино, более сложная и насыщенная версия вина "Teresa", изготовленного Надей Верруа в честь своей матери. "Тереза Ла Гранде" также производится из редкого винограда сорта Руке, который в настоящее время культивируется только в 7 муниципалитетах Монферрато. Этот сорт обладает достаточно интенсивным ароматом с нотами вишни, цветов, пряностей и ягод. Виноделы изготавливают из него не только сухое, но и сладкие вина с очень приятным ароматом. Кашина Тавиин выращивает лозы Руке на песчаных почвах органического виноградника, разбитого на высоте 260 метров над уровнем моря. При изготовлении вина применяется самопроизвольное брожение с натуральными дрожжами и двухмесячная мацерация на кожице в стальных резервуарах. Созревание вина в старых дубовых бочках занимает минимум 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Пьемонтская винодельня Cascina Tavijn принадлежит Наде Верруа, семья которой уже более века производит вина на холмах Монферрато в провинции Асти. В настоящее время хозяйству принадлежит десять гектаров органически обрабатываемой земли, поделенной между лозами винограда местных сортов и ореховой рощей с фундуком. Ни для кого не секрет, что мама Нади — Тереза ​​— делает один из лучших ореховых тортов во всем Пьемонте. Взяв бразды правления хозяйством в свои руки, Надя стала применять на виноградниках и в погребе принципы биодинамики и стала делать натуральные вина. Она много экспериментирует с разными видами бродильных чанов и чанов для выдержки, используя емкости из стали, бетона, стеклопластика и дуба. Идея Нади состоит не в том, чтобы добавить слишком много, а в том, чтобы не отнять и получать радостные и вкусные вина, которые подарят удовольствие.