Вино Рейнгау, Пфальц, Примитиво ди Мандурия и Юго-запад Франции, Страница 65

Вино невероятно темного вишневого цвета.

Вкус вина вибрирует от яркой кислотности и танинов. Глубина и сложность букета оттенков черных ягод подчеркивается высокой минеральностью и солоноватым фоном.

Плотность аромата вина восхищает. Напряженные тона вишни, черешни и ежевики переплетаются с нотами минералов, острых специй, зелени, земли и кремния.

Вино требует декантации в течение пары часов, после чего его можно употреблять с мясными блюдами, зрелыми сырами, дичью.

Невероятные по своей насыщенности цвета и отточенные танины в вине J. B. Becker, Spatburgunder Spatlese "Wallufer Walkenberg" являются не только результатом жесткого ограничения урожая, но и особенностей производства. Сусло начинает бродить в резервуарах с высоким давлением, где у ягод самопроизвольно трескается кожица и вытекает сок. После ферментации в течение 3 недель проводится медленное прессование, отделившимся вином наполняются большие дубовые бочки, где вино остается 2-3 года, проходя малолактическую ферментацию и выдержку.

В 1893 году винодел Жан Баптист Беккер основал компанию J. B. Becker в регионе Рейнгау. С того времени его семья пережила взлеты и падения, две мировые войны и, наконец, достигла стабильного успеха. Сегодня ее самой большой проблемой является стремительность современной жизни. Компания J. B. Becker встречает это явление успешной стратегией, которая заключается в том, чтобы дать вину время.Старые Рислинги нынешнего хозяина винокурни, Ханса-Йозефа Беккера, и его сестры, Марии, остаются на осадке в старых дубовых бочках в течение длительного времени — до 12 месяцев — и разливаются в бутылки незадолго до следующего урожая. Таким образом, они достигают удивительной гармонии и даже спустя десятилетия поражают свежестью и великолепным фруктовым букетом. Они не идут на уступки современности или моде и бросают вызов от мастера старой школы. Это ожившая классика, подобной которой больше никогда не встретить. Вина J. B. Becker обладают честностью и парадоксальностью, их можно или любить или ненавидеть, но не остаться равнодушным. Их гамма довольно необычна: высушенная земля и камни, травы, пикантная солоноватость и дымный фон, который медленно открывает слои ярких цитрусовых тонов. Несмотря на всю глубину и загадочность, белые вина Беккера похожи на самого винодела: угловатые, медлительные, с неуклюжими острыми краями, мускулами и сухожилиями, плотно обтягивающими скелет. Они выставляют напоказ довольно заметную кислотность, которая напоминает более нервные вина из Мозеля, Саара и Рувера, хотя в них есть вес, плотность, которая говорит об их принадлежности к Рейнгау. Кажется, они больше похожи на великие вина Шабли, чем на те, что называют немецким Рислингом.На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин. Подобные убеждения ставят этого седоусого опытного мастера в один ряд с новым поколением молодых немецких виноделов, ратующих за природную естественность и натуральность.

Вино невероятно темного вишневого цвета.

Вкус вина вибрирует от яркой кислотности и танинов. Глубина и сложность букета оттенков черных ягод подчеркивается высокой минеральностью и солоноватым фоном.

Плотность аромата вина восхищает. Напряженные тона вишни, черешни и ежевики переплетаются с нотами минералов, острых специй, зелени, земли и кремния.

Вино требует декантации в течение пары часов, после чего его можно употреблять с мясными блюдами, зрелыми сырами, дичью.

Невероятные по своей насыщенности цвета и отточенные танины в вине J. B. Becker, Spatburgunder Spatlese "Wallufer Walkenberg" являются не только результатом жесткого ограничения урожая, но и особенностей производства. Сусло начинает бродить в резервуарах с высоким давлением, где у ягод самопроизвольно трескается кожица и вытекает сок. После ферментации в течение 3 недель проводится медленное прессование, отделившимся вином наполняются большие дубовые бочки, где вино остается 2-3 года, проходя малолактическую ферментацию и выдержку.

В 1893 году винодел Жан Баптист Беккер основал компанию J. B. Becker в регионе Рейнгау. С того времени его семья пережила взлеты и падения, две мировые войны и, наконец, достигла стабильного успеха. Сегодня ее самой большой проблемой является стремительность современной жизни. Компания J. B. Becker встречает это явление успешной стратегией, которая заключается в том, чтобы дать вину время.Старые Рислинги нынешнего хозяина винокурни, Ханса-Йозефа Беккера, и его сестры, Марии, остаются на осадке в старых дубовых бочках в течение длительного времени — до 12 месяцев — и разливаются в бутылки незадолго до следующего урожая. Таким образом, они достигают удивительной гармонии и даже спустя десятилетия поражают свежестью и великолепным фруктовым букетом. Они не идут на уступки современности или моде и бросают вызов от мастера старой школы. Это ожившая классика, подобной которой больше никогда не встретить. Вина J. B. Becker обладают честностью и парадоксальностью, их можно или любить или ненавидеть, но не остаться равнодушным. Их гамма довольно необычна: высушенная земля и камни, травы, пикантная солоноватость и дымный фон, который медленно открывает слои ярких цитрусовых тонов. Несмотря на всю глубину и загадочность, белые вина Беккера похожи на самого винодела: угловатые, медлительные, с неуклюжими острыми краями, мускулами и сухожилиями, плотно обтягивающими скелет. Они выставляют напоказ довольно заметную кислотность, которая напоминает более нервные вина из Мозеля, Саара и Рувера, хотя в них есть вес, плотность, которая говорит об их принадлежности к Рейнгау. Кажется, они больше похожи на великие вина Шабли, чем на те, что называют немецким Рислингом.На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин. Подобные убеждения ставят этого седоусого опытного мастера в один ряд с новым поколением молодых немецких виноделов, ратующих за природную естественность и натуральность.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в долгом послевкусии.

Вино интригует многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот персика, грейпфрута, лимона, айвы, трав и белых цветов.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с белым мясом, рыбой, легкими блюдами, закусками, фруктами и сырами.

"Landgeflecht" Riesling Trocken — изысканное белое сухое вино из региона Рейнгау. Виноград для его изготовления выращивается на небольшом участке в нижней части виноградника "Дусберг", здесь всегда достаточное количество грунтовых вод, поэтому виноград всегда сочный и ароматный. Собранный виноград прессуют, ферментирую и помещают в большие деревянные бочки, где выдерживают в течение 30 месяцев. "Ландгефлехт" Рислинг рекомендовано употреблять в сочетании с белым мясом, рыбой, легкими блюдами, закусками, фруктами и сырами.

Винодельческое хозяйство Peter Jakob Kuhn было основано в 1701 году в Рейнгау и названо в честь своего владельца. С момента основания винодельня принадлежит одной семье уже 11 поколений. В последние 30 лет на предприятии активно используют древние традиции виноделия, а с 2004 года компания работает как сертифицированный член "Деметры" в соответствии с принципами биодинамики. Виноградники предприятия произрастают на высоте около 200-300 метров над уровнем моря на сухом девонском сланце. Общая площадь виноградников составляет 20 га, невероятная плотность посадок достигает до 10 тысяч лоз/га. Около 15 гектаров виноградников отданы под Рислинг (около 83%), также выращивается Пино Нуар. Почвы виноградников удобряются компостом из навоза. По периметру каждого участка виноградника посажено более 30 различных видов трав и более 60 видов различных фруктовых деревьев для улучшения качества почвы и улучшения общей экосистемы на участках, что, в свою очередь, является залогом качественного урожая.На винодельне Петер Якоб Кюн главную роль в создании вина отводят качеству плодов. Урожай собирают вручную, ферментация происходит естественным путем, без регулирования температуры и без добавления дрожжей, что определяет уникальный характер вин. Стареют вина в 225-литровых дубовых бочках на протяжении от года до 3-х лет. Вина Петер Якоб Кюн всегда пользуются высоким спросом и получают высокие оценки сомелье по всему миру.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в долгом послевкусии.

Вино интригует многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот персика, грейпфрута, лимона, айвы, трав и белых цветов.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с белым мясом, рыбой, легкими блюдами, закусками, фруктами и сырами.

"Landgeflecht" Riesling Trocken — изысканное белое сухое вино из региона Рейнгау. Виноград для его изготовления выращивается на небольшом участке в нижней части виноградника "Дусберг", здесь всегда достаточное количество грунтовых вод, поэтому виноград всегда сочный и ароматный. Собранный виноград прессуют, ферментирую и помещают в большие деревянные бочки, где выдерживают в течение 30 месяцев. "Ландгефлехт" Рислинг рекомендовано употреблять в сочетании с белым мясом, рыбой, легкими блюдами, закусками, фруктами и сырами.

Винодельческое хозяйство Peter Jakob Kuhn было основано в 1701 году в Рейнгау и названо в честь своего владельца. С момента основания винодельня принадлежит одной семье уже 11 поколений. В последние 30 лет на предприятии активно используют древние традиции виноделия, а с 2004 года компания работает как сертифицированный член "Деметры" в соответствии с принципами биодинамики. Виноградники предприятия произрастают на высоте около 200-300 метров над уровнем моря на сухом девонском сланце. Общая площадь виноградников составляет 20 га, невероятная плотность посадок достигает до 10 тысяч лоз/га. Около 15 гектаров виноградников отданы под Рислинг (около 83%), также выращивается Пино Нуар. Почвы виноградников удобряются компостом из навоза. По периметру каждого участка виноградника посажено более 30 различных видов трав и более 60 видов различных фруктовых деревьев для улучшения качества почвы и улучшения общей экосистемы на участках, что, в свою очередь, является залогом качественного урожая.На винодельне Петер Якоб Кюн главную роль в создании вина отводят качеству плодов. Урожай собирают вручную, ферментация происходит естественным путем, без регулирования температуры и без добавления дрожжей, что определяет уникальный характер вин. Стареют вина в 225-литровых дубовых бочках на протяжении от года до 3-х лет. Вина Петер Якоб Кюн всегда пользуются высоким спросом и получают высокие оценки сомелье по всему миру.

Вино красивого золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, фруктовый, с великолепной структурой, сбалансированной кислотностью и соблазнительным послевкусием.

Сложный, тонкий аромат вина раскрывается нотами абрикоса и персика, дополненными нюансами кремня и трав.

Вино отлично гармонирует с блюдами изысканной кухни, рыбными деликатесами, белым мясом, немецкой кухней, сырами.

Вино красивого золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, фруктовый, с великолепной структурой, сбалансированной кислотностью и соблазнительным послевкусием.

Сложный, тонкий аромат вина раскрывается нотами абрикоса и персика, дополненными нюансами кремня и трав.

Вино отлично гармонирует с блюдами изысканной кухни, рыбными деликатесами, белым мясом, немецкой кухней, сырами.

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сочный, фруктовый, с деликатной кислотностью, тонкими пряными нотками и долгим, практически бесконечным послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с нотами спелого персика и минеральными оттенками.

Вино отлично сочетается с белым мясом, морепродуктами, морской рыбой, выпечкой и свежими фруктами.

Рислинг Ruppertsberger "Gaisbohl" — великолепное вино с потенциалом хранения 10-15 лет. Это вино — настоящий тяжеловес среди белых вин, обладающий 13% алкоголя, полученного в результате естественного брожения. Небольшая часть урожая специально собирается холодным ранним утром (не позднее 6 часов) для придания вкусу вина сложности и насыщенности. Виноградник Гайсбёль, благодаря которому появился изысканный Рислинг, занимает площадь в 8 гектаров и монопольно принадлежит винодельне Dr. Buerklin-Wolf. Только 5,2 гектаров этого виноградника классифицированы как Гран Крю. Этот участок в 1827 году был классифицирован Королевской Баварской Службой Учета Виноградников как один из лучших. Деревня Рупертсберг (Ruppertsberg) получила статус Крю в том же году. Склоны виноградника, обращенные на юг, расположены оптимальным образом. Почвы, состоящие из желтого и красного песчаника, находятся под постоянным обогревом солнечных лучей. Виноградники не получают искусственного орошения: базовые слои из песка и глины удерживают достаточное количество влаги для питания корней. Как и на остальных виноградниках хозяйства, с 2005 года здесь внедрены биодинамические методы земледелия. Урожай собирают вручную в небольшие контейнеры, вместимость которых не более 23 килограмм. Предварительную сортировку производят непосредственно на винограднике. Под пресс попадают только лучшие цельные кисти винограда. Спонтанная ферментация в дубовых бочках протекает при строго контролируемой температуре 10°С в течение около 2 месяцев. Бочки используются традиционно большие, объемом в 3000 литров, изготовленные из местного дуба, растущего в окрестностях Пфальца. Выдержка вина в барриках занимает 18 месяцев. Винодельня Dr. Buerklin-Wolfявляется одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf. 

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сочный, фруктовый, с деликатной кислотностью, тонкими пряными нотками и долгим, практически бесконечным послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с нотами спелого персика и минеральными оттенками.

Вино отлично сочетается с белым мясом, морепродуктами, морской рыбой, выпечкой и свежими фруктами.

Рислинг Ruppertsberger "Gaisbohl" — великолепное вино с потенциалом хранения 10-15 лет. Это вино — настоящий тяжеловес среди белых вин, обладающий 13% алкоголя, полученного в результате естественного брожения. Небольшая часть урожая специально собирается холодным ранним утром (не позднее 6 часов) для придания вкусу вина сложности и насыщенности. Виноградник Гайсбёль, благодаря которому появился изысканный Рислинг, занимает площадь в 8 гектаров и монопольно принадлежит винодельне Dr. Buerklin-Wolf. Только 5,2 гектаров этого виноградника классифицированы как Гран Крю. Этот участок в 1827 году был классифицирован Королевской Баварской Службой Учета Виноградников как один из лучших. Деревня Рупертсберг (Ruppertsberg) получила статус Крю в том же году. Склоны виноградника, обращенные на юг, расположены оптимальным образом. Почвы, состоящие из желтого и красного песчаника, находятся под постоянным обогревом солнечных лучей. Виноградники не получают искусственного орошения: базовые слои из песка и глины удерживают достаточное количество влаги для питания корней. Как и на остальных виноградниках хозяйства, с 2005 года здесь внедрены биодинамические методы земледелия. Урожай собирают вручную в небольшие контейнеры, вместимость которых не более 23 килограмм. Предварительную сортировку производят непосредственно на винограднике. Под пресс попадают только лучшие цельные кисти винограда. Спонтанная ферментация в дубовых бочках протекает при строго контролируемой температуре 10°С в течение около 2 месяцев. Бочки используются традиционно большие, объемом в 3000 литров, изготовленные из местного дуба, растущего в окрестностях Пфальца. Выдержка вина в барриках занимает 18 месяцев. Винодельня Dr. Buerklin-Wolfявляется одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf. 

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, насыщенный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и невероятно долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, черники, клюквы, дуба и черного перца.

Вино превосходно сочетается с отбивными, жареной телятиной, рагу, медальонами из оленины, уткой и гусем, лапшой с грибным соусом, твердыми сырами.

Weingut Julg, Spatburgunder "Sonnenberg KB" GG — роскошное красное вино из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который произрастает на виноградниках хозяйства на известковых почвах Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются спонтанной винификации, проходящей в небольших барриках. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в дубовых бочках и бутилируется без фильтрации. Вино превосходно сочетается с отбивными, жареной телятиной, рагу, медальонами из оленины, уткой и гусем, лапшой с грибным соусом, твердыми сырами.

Оскар Юльг всегдахотел производить собственные вина. Вина, которые он дегустировал во Франции, но не мог найти в своем регионе. Поэтому он вместе со своей женой Эрикой в ​​1961 году основали винодельню Weingut Julg. Еще в 1960-х годах Оскар посадил лозы из Бургундии, которые давали мелкие, но более ароматные ягоды. Через пару лет эти виноградные лозы укоренились и в первпективе стали основой для великих вин.После ранней смерти своего отца, Оскара, Вернер Юльг вместе со своей женой, Карин, взял на себя управление винодельней и винным баром в 1984 году в возрасте всего 21 год. Будучи опытным виноделом, Вернер продолжил развивать семейный бизнес. Кроме того, он начал производить игристое вино.Брат Вернера, Петер Юльг, вместе со своей женой Лидией основал в Зеербахе в 1993 году собственную винодельню — Maison Jülg. Два брата разделяют страсть к производству креманов и игристых вин с использованием традиционной ферментации в бутылках.

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, насыщенный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и невероятно долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, черники, клюквы, дуба и черного перца.

Вино превосходно сочетается с отбивными, жареной телятиной, рагу, медальонами из оленины, уткой и гусем, лапшой с грибным соусом, твердыми сырами.

Weingut Julg, Spatburgunder "Sonnenberg KB" GG — роскошное красное вино из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который произрастает на виноградниках хозяйства на известковых почвах Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются спонтанной винификации, проходящей в небольших барриках. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в дубовых бочках и бутилируется без фильтрации. Вино превосходно сочетается с отбивными, жареной телятиной, рагу, медальонами из оленины, уткой и гусем, лапшой с грибным соусом, твердыми сырами.

Оскар Юльг всегдахотел производить собственные вина. Вина, которые он дегустировал во Франции, но не мог найти в своем регионе. Поэтому он вместе со своей женой Эрикой в ​​1961 году основали винодельню Weingut Julg. Еще в 1960-х годах Оскар посадил лозы из Бургундии, которые давали мелкие, но более ароматные ягоды. Через пару лет эти виноградные лозы укоренились и в первпективе стали основой для великих вин.После ранней смерти своего отца, Оскара, Вернер Юльг вместе со своей женой, Карин, взял на себя управление винодельней и винным баром в 1984 году в возрасте всего 21 год. Будучи опытным виноделом, Вернер продолжил развивать семейный бизнес. Кроме того, он начал производить игристое вино.Брат Вернера, Петер Юльг, вместе со своей женой Лидией основал в Зеербахе в 1993 году собственную винодельню — Maison Jülg. Два брата разделяют страсть к производству креманов и игристых вин с использованием традиционной ферментации в бутылках.

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус отличается тонкой структурой, утонченными танинами, деликатной пряностью и достаточно броской фруктовостью, шелковистой текстурой, элегантным, долгим, свежим, интенсивным, сочным и щедрым послевкусием.

В аромате присутствуют тона трав, розмарина, лаванды, терновника и можжевельника, карамели, красных ягод и слегка увядших цветов.

Превосходно сочетается с отбивными, жареной телятиной, рагу, медальонами из оленины, уткой и гусем, лапшой с грибным соусом, твердыми сырами.

Weingut Julg, Spatburgunder "Sonnenberg KB" GG — роскошное красное вино из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар). С урожая 2020 года на винодельне Юльг производятся два великих Пино Нуар, и одно из них "Sonnenberg KB". Жители Южного Пфальца гордятся своим исключительным терруаром — Зонненбергом. "KB" представляет участок "Каммерберг", который многие знают по соседней винодельне Фридриха Беккера. Именно Фридрих Беккер принес этому месту международную известность как Großes Gewächs. Поскольку этот участок можно найти только на французской стороне зеленой границы "Schweigener Sonnenberg", Йоханнесу не разрешено использовать название этого исторического места, хотя оно, конечно, имеет легендарный статус. В 1971 году по случаю внесения поправки в немецкий закон о виноделии "Каммерберг" был включен в состав региона "Швайнер Зонненберг". Здесь лозы растут на известняковых мергелях и глине с глубоким известняковым основанием, как в Бургундии. И здесь Йоханнес посадил французские клоны, которые теперь винифицирует, хотя и под другим названием. Почти полностью очищенный от гребней виноград проходит спонтанное брожение. Затем чуть больше половины вина выдерживается в новых барриках около 18 месяцев. 

Оскар Юльг всегдахотел производить собственные вина. Вина, которые он дегустировал во Франции, но не мог найти в своем регионе. Поэтому он вместе со своей женой Эрикой в ​​1961 году основали винодельню Weingut Julg. Еще в 1960-х годах Оскар посадил лозы из Бургундии, которые давали мелкие, но более ароматные ягоды. Через пару лет эти виноградные лозы укоренились и в первпективе стали основой для великих вин.После ранней смерти своего отца, Оскара, Вернер Юльг вместе со своей женой, Карин, взял на себя управление винодельней и винным баром в 1984 году в возрасте всего 21 год. Будучи опытным виноделом, Вернер продолжил развивать семейный бизнес. Кроме того, он начал производить игристое вино.Брат Вернера, Петер Юльг, вместе со своей женой Лидией основал в Зеербахе в 1993 году собственную винодельню — Maison Jülg. Два брата разделяют страсть к производству креманов и игристых вин с использованием традиционной ферментации в бутылках.

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус отличается тонкой структурой, утонченными танинами, деликатной пряностью и достаточно броской фруктовостью, шелковистой текстурой, элегантным, долгим, свежим, интенсивным, сочным и щедрым послевкусием.

В аромате присутствуют тона трав, розмарина, лаванды, терновника и можжевельника, карамели, красных ягод и слегка увядших цветов.

Превосходно сочетается с отбивными, жареной телятиной, рагу, медальонами из оленины, уткой и гусем, лапшой с грибным соусом, твердыми сырами.

Weingut Julg, Spatburgunder "Sonnenberg KB" GG — роскошное красное вино из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар). С урожая 2020 года на винодельне Юльг производятся два великих Пино Нуар, и одно из них "Sonnenberg KB". Жители Южного Пфальца гордятся своим исключительным терруаром — Зонненбергом. "KB" представляет участок "Каммерберг", который многие знают по соседней винодельне Фридриха Беккера. Именно Фридрих Беккер принес этому месту международную известность как Großes Gewächs. Поскольку этот участок можно найти только на французской стороне зеленой границы "Schweigener Sonnenberg", Йоханнесу не разрешено использовать название этого исторического места, хотя оно, конечно, имеет легендарный статус. В 1971 году по случаю внесения поправки в немецкий закон о виноделии "Каммерберг" был включен в состав региона "Швайнер Зонненберг". Здесь лозы растут на известняковых мергелях и глине с глубоким известняковым основанием, как в Бургундии. И здесь Йоханнес посадил французские клоны, которые теперь винифицирует, хотя и под другим названием. Почти полностью очищенный от гребней виноград проходит спонтанное брожение. Затем чуть больше половины вина выдерживается в новых барриках около 18 месяцев. 

Оскар Юльг всегдахотел производить собственные вина. Вина, которые он дегустировал во Франции, но не мог найти в своем регионе. Поэтому он вместе со своей женой Эрикой в ​​1961 году основали винодельню Weingut Julg. Еще в 1960-х годах Оскар посадил лозы из Бургундии, которые давали мелкие, но более ароматные ягоды. Через пару лет эти виноградные лозы укоренились и в первпективе стали основой для великих вин.После ранней смерти своего отца, Оскара, Вернер Юльг вместе со своей женой, Карин, взял на себя управление винодельней и винным баром в 1984 году в возрасте всего 21 год. Будучи опытным виноделом, Вернер продолжил развивать семейный бизнес. Кроме того, он начал производить игристое вино.Брат Вернера, Петер Юльг, вместе со своей женой Лидией основал в Зеербахе в 1993 году собственную винодельню — Maison Jülg. Два брата разделяют страсть к производству креманов и игристых вин с использованием традиционной ферментации в бутылках.

Вино глубокого рубинового цвета.

Чрезвычайно богатый вкус вина наполнен сладковатыми оттенками лакричника, зрелых черных ягод, цветов фиалки и тостов. Плотные танины дают ему объем и глубину, которые отражаются в мощном и пышном послевкусии. Растительные и клюквенные нюансы отзываются в финале приятной свежестью.

В гармоничном аромате вина выделяются смелые вишневые тона, которые переплетаются с оттенками фиалки, сушеных ягод, лакрицы, тостов, жареного мяса и шелковицы. Заметны небольшие вкрапления смолы, чая, земли и ликера.

Вино подается к зрелым сырам, богатым мясным блюдам, изысканной кухне.

Кесселер — один из немногих виноделов, которых хвалят как за его Рислинг, так и за Пино Нуар. Красное вино "Cuvee Max" Pinot Noir Trocken, названное в честь винодела Макса Химстедта, является флагманской позицией в ассортименте August Kesseler. Оно включает в себя урожаи старых виноградных лоз Ассманнсхаузена, чей возраст достигает 80 лет. Измельченный виноград с разных участков ферментируется отдельно в открытых баках. Для выдержки используется 25% новых дубовых бочек. Остальную часть выдерживают в бочках, бывших в употреблении. Ее длительность составляет 20 месяцев. August Kesseler, "Cuvee Max" Pinot Noir Trocken находится в винных картах многих звездных ресторанов.Первый камень в фундамент винодельни заложил Josef Kesseler, который в 1924 году приобрел бывший винный кооператив в Assmannshausen. Нынешний владелец компании August Kesseler унаследовал усадьбу от своих родителей в 1977 году, будучи еще совсем молодым человеком, но качественно расширил и улучшил площади под виноградники до 18 га (44,48 гектара). Оставшись в 19 лет без родителей, он не только сохранил винодельню, но и закончил гимназию, а затем факультет винного производства, познал мастерство виноделия во Франции, США, Италии. Он стал лучшим в своем деле и в 1988 году Август Кесселер становится признанным мастером красных вин в Германии. Винная продукция компании неоднократно отмечена авторитетными винными экспертами, удостоена множества номинаций и наград. Здесь нет места мелочам, только высшее качество! И если погодные условия сыграют злую шутку, вино попросту не бутилируется — требования к качеству продукции у Кесселера неимоверно высоки. Винодельня расположена в очень живописном месте — “Assmanshäuser Höllenberg”, откуда открываются великолепные виды на старинные рейнские замки. Средний возраст лоз достигает 50 лет. Урожайность поддерживается на низком уровне, а для производства вина используется урожай исключительно ручного сбора с селективным отбором ягод, сбор которого длится до шести недель. Виноградные лозы посажены на террасах с крутыми склонами, обращенными на запад и юго-запад. Выветривание сланца из холмов, пористость почвы, высокие температуры между рядами лоз благоприятно сказываются на урожае, Рислинг приобретает концентрированный фруктовый вкус и живую стабильную кислотность. 

Вино глубокого рубинового цвета.

Чрезвычайно богатый вкус вина наполнен сладковатыми оттенками лакричника, зрелых черных ягод, цветов фиалки и тостов. Плотные танины дают ему объем и глубину, которые отражаются в мощном и пышном послевкусии. Растительные и клюквенные нюансы отзываются в финале приятной свежестью.

В гармоничном аромате вина выделяются смелые вишневые тона, которые переплетаются с оттенками фиалки, сушеных ягод, лакрицы, тостов, жареного мяса и шелковицы. Заметны небольшие вкрапления смолы, чая, земли и ликера.

Вино подается к зрелым сырам, богатым мясным блюдам, изысканной кухне.

Кесселер — один из немногих виноделов, которых хвалят как за его Рислинг, так и за Пино Нуар. Красное вино "Cuvee Max" Pinot Noir Trocken, названное в честь винодела Макса Химстедта, является флагманской позицией в ассортименте August Kesseler. Оно включает в себя урожаи старых виноградных лоз Ассманнсхаузена, чей возраст достигает 80 лет. Измельченный виноград с разных участков ферментируется отдельно в открытых баках. Для выдержки используется 25% новых дубовых бочек. Остальную часть выдерживают в бочках, бывших в употреблении. Ее длительность составляет 20 месяцев. August Kesseler, "Cuvee Max" Pinot Noir Trocken находится в винных картах многих звездных ресторанов.Первый камень в фундамент винодельни заложил Josef Kesseler, который в 1924 году приобрел бывший винный кооператив в Assmannshausen. Нынешний владелец компании August Kesseler унаследовал усадьбу от своих родителей в 1977 году, будучи еще совсем молодым человеком, но качественно расширил и улучшил площади под виноградники до 18 га (44,48 гектара). Оставшись в 19 лет без родителей, он не только сохранил винодельню, но и закончил гимназию, а затем факультет винного производства, познал мастерство виноделия во Франции, США, Италии. Он стал лучшим в своем деле и в 1988 году Август Кесселер становится признанным мастером красных вин в Германии. Винная продукция компании неоднократно отмечена авторитетными винными экспертами, удостоена множества номинаций и наград. Здесь нет места мелочам, только высшее качество! И если погодные условия сыграют злую шутку, вино попросту не бутилируется — требования к качеству продукции у Кесселера неимоверно высоки. Винодельня расположена в очень живописном месте — “Assmanshäuser Höllenberg”, откуда открываются великолепные виды на старинные рейнские замки. Средний возраст лоз достигает 50 лет. Урожайность поддерживается на низком уровне, а для производства вина используется урожай исключительно ручного сбора с селективным отбором ягод, сбор которого длится до шести недель. Виноградные лозы посажены на террасах с крутыми склонами, обращенными на запад и юго-запад. Выветривание сланца из холмов, пористость почвы, высокие температуры между рядами лоз благоприятно сказываются на урожае, Рислинг приобретает концентрированный фруктовый вкус и живую стабильную кислотность. 

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина более активный, чем аромат, и по мере аэрации разворачивает щедрую, плотную композицию из оттенков черного чая, сушеных яблок, пряных трав. Долгое послевкусие оставляет легкую терпкость и солоноватость.

Интересный, пикантный аромат вина несколько сдержан. Вкрадчивые оттенки хурмы и персика дополняются намеками яблока, минералов, крыжовника, цитрусовой цедры.

Вино отлично сочетается с белым мясом, морепродуктами, морской рыбой, выпечкой и свежими фруктами.

Рислинг Ruppertsberger "Gaisbohl" 1995 — великолепное вино с большим потенциалом хранения. Это вино — настоящий тяжеловес среди белых вин, обладающий 13,5% алкоголя, полученного в результате естественного брожения. Небольшая часть урожая специально собирается холодным ранним утром (не позднее 6 часов) для придания вкусу вина сложности и насыщенности. Виноградник Гайсбёль, благодаря которому появился изысканный Рислинг, занимает площадь в 8 гектаров и монопольно принадлежит винодельне Dr. Buerklin-Wolf. Только 5,2 гектаров этого виноградника классифицированы как Гран Крю. Этот участок в 1827 году был классифицирован Королевской Баварской Службой Учета Виноградников как один из лучших. Деревня Руппертсберг получила статус Крю в том же году. Склоны виноградника, обращенные на юг, расположены оптимальным образом. Почвы, состоящие из желтого и красного песчаника, находятся под постоянным обогревом солнечных лучей. Виноградники не получают искусственного орошения: базовые слои из песка и глины удерживают достаточное количество влаги для питания корней. Как и на остальных виноградниках хозяйства, с 2005 года здесь внедрены биодинамические методы земледелия. Урожай собирают вручную в небольшие контейнеры, вместимость которых не более 23 килограмм. Предварительную сортировку производят непосредственно на винограднике. Под пресс попадают только лучшие цельные кисти винограда. Спонтанная ферментация в дубовых бочках протекает при строго контролируемой температуре 10°С в течение около 2 месяцев. Бочки используются традиционно большие, объемом в 3000 литров, изготовленные из местного дуба, растущего в окрестностях Пфальца. Выдержка вина в барриках занимает 18 месяцев. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина более активный, чем аромат, и по мере аэрации разворачивает щедрую, плотную композицию из оттенков черного чая, сушеных яблок, пряных трав. Долгое послевкусие оставляет легкую терпкость и солоноватость.

Интересный, пикантный аромат вина несколько сдержан. Вкрадчивые оттенки хурмы и персика дополняются намеками яблока, минералов, крыжовника, цитрусовой цедры.

Вино отлично сочетается с белым мясом, морепродуктами, морской рыбой, выпечкой и свежими фруктами.

Рислинг Ruppertsberger "Gaisbohl" 1995 — великолепное вино с большим потенциалом хранения. Это вино — настоящий тяжеловес среди белых вин, обладающий 13,5% алкоголя, полученного в результате естественного брожения. Небольшая часть урожая специально собирается холодным ранним утром (не позднее 6 часов) для придания вкусу вина сложности и насыщенности. Виноградник Гайсбёль, благодаря которому появился изысканный Рислинг, занимает площадь в 8 гектаров и монопольно принадлежит винодельне Dr. Buerklin-Wolf. Только 5,2 гектаров этого виноградника классифицированы как Гран Крю. Этот участок в 1827 году был классифицирован Королевской Баварской Службой Учета Виноградников как один из лучших. Деревня Руппертсберг получила статус Крю в том же году. Склоны виноградника, обращенные на юг, расположены оптимальным образом. Почвы, состоящие из желтого и красного песчаника, находятся под постоянным обогревом солнечных лучей. Виноградники не получают искусственного орошения: базовые слои из песка и глины удерживают достаточное количество влаги для питания корней. Как и на остальных виноградниках хозяйства, с 2005 года здесь внедрены биодинамические методы земледелия. Урожай собирают вручную в небольшие контейнеры, вместимость которых не более 23 килограмм. Предварительную сортировку производят непосредственно на винограднике. Под пресс попадают только лучшие цельные кисти винограда. Спонтанная ферментация в дубовых бочках протекает при строго контролируемой температуре 10°С в течение около 2 месяцев. Бочки используются традиционно большие, объемом в 3000 литров, изготовленные из местного дуба, растущего в окрестностях Пфальца. Выдержка вина в барриках занимает 18 месяцев. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино открывается ясным, свежим и нежным букетом с прекрасными, чистыми, изысканными фруктами и цветочными ароматами, представляющими собой очень бургундский стиль Пино. Элегантный, действительно свежий и захватывающий по шелковистому текстурированному вкусу, это насыщенное вино демонстрирует хорошую чистоту, свежесть и напряжение; прекрасный долгий финал. Очень хороший потенциал старения.

Вино открывается ясным, свежим и нежным букетом с прекрасными, чистыми, изысканными фруктами и цветочными ароматами, представляющими собой очень бургундский стиль Пино. Элегантный, действительно свежий и захватывающий по шелковистому текстурированному вкусу, это насыщенное вино демонстрирует хорошую чистоту, свежесть и напряжение; прекрасный долгий финал. Очень хороший потенциал старения.

Вино обладает благородным розовым цветом.

J. Bаumer Rheingau Rose 2008 обладает сбалансированным мягким вкусом с нотами дымка, пряностей и длительным послевкусием.

Й. Боймер Рейнгау Розе обладает изысканным, приятным ароматом.

Вино сочетается с холодными закусками, салатами, свининой, сырами, десертами и фруктами, а также используется в качестве аперитива.

J.Bаumer Rheingau Rose 2008 — розовое сухое вино, которое получают из винограда сорта Пино Нуар. Вино обладает характерным, приятным вкусом с дымком и нюансами пряностей, который идеально оттенит вкус салатов, закусок, свинины, десертов и фруктов, а также будет органично смотреться в качестве аперитива. Производитель Й. Боймер (J. Bаumer) начал выпускать вина в 50-е годы 20 века. Продукция сумела завоевать популярность в Германии. Однако спустя какое-то время J. Bаumer переключил свое внимание на нефтедобывающую промышленность и продал винодельню Стефану Рессу в 1957 году. Новый владелец сделал бизнес еще более прибыльным и добился признания вин, в том числе Rheingau Rose, во все мире.

Вино обладает благородным розовым цветом.

J. Bаumer Rheingau Rose 2008 обладает сбалансированным мягким вкусом с нотами дымка, пряностей и длительным послевкусием.

Й. Боймер Рейнгау Розе обладает изысканным, приятным ароматом.

Вино сочетается с холодными закусками, салатами, свининой, сырами, десертами и фруктами, а также используется в качестве аперитива.

J.Bаumer Rheingau Rose 2008 — розовое сухое вино, которое получают из винограда сорта Пино Нуар. Вино обладает характерным, приятным вкусом с дымком и нюансами пряностей, который идеально оттенит вкус салатов, закусок, свинины, десертов и фруктов, а также будет органично смотреться в качестве аперитива. Производитель Й. Боймер (J. Bаumer) начал выпускать вина в 50-е годы 20 века. Продукция сумела завоевать популярность в Германии. Однако спустя какое-то время J. Bаumer переключил свое внимание на нефтедобывающую промышленность и продал винодельню Стефану Рессу в 1957 году. Новый владелец сделал бизнес еще более прибыльным и добился признания вин, в том числе Rheingau Rose, во все мире.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино чарует полным, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, гармоничный аромат, сотканный из нот вишни, смородины, фруктового джема, подлеска, лакрицы и пряных специй.

Это вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса, дичи, барбекю и рыбе под пряным соусом.

Красное сухое вино Philipp Kuhn, "Steinbuckel" GG Pinot Noir демонстрирует изысканный бургундский стиль, раскрываясь насыщенным фруктовым букетом и хорошо структурированным, устойчивым, танинным вкусом. Виноградники, где выращивают сорт Пино Нуар, располагаются в коммуне Лаумерсхайм региона Пфальц на каменистых склонах. К слову, название Steinbuckel в переводе с немецкого означает "каменистый холм". Участки имеют статус Grosses Gewach (GG) сопоставимый с французской классификацией Grand Cru. Собранный вручную виноград отделяют от гребней и подвергают прессованию. Брожение осуществляется в специальных герметичных ферментационных чанах, а выдерживается вино в дубовых барриках (часть из которых — новые) в течение 24 месяцев. Пика зрелости "Штайнбукель" ГГ Пино Нуар, 2015 достигнет в 2025 году, но и сейчас вино сможет сполна раскрыть свой потенциал и порадовать комплексным, пряным ароматом и утонченным вкусом.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино чарует полным, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, гармоничный аромат, сотканный из нот вишни, смородины, фруктового джема, подлеска, лакрицы и пряных специй.

Это вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса, дичи, барбекю и рыбе под пряным соусом.

Красное сухое вино Philipp Kuhn, "Steinbuckel" GG Pinot Noir демонстрирует изысканный бургундский стиль, раскрываясь насыщенным фруктовым букетом и хорошо структурированным, устойчивым, танинным вкусом. Виноградники, где выращивают сорт Пино Нуар, располагаются в коммуне Лаумерсхайм региона Пфальц на каменистых склонах. К слову, название Steinbuckel в переводе с немецкого означает "каменистый холм". Участки имеют статус Grosses Gewach (GG) сопоставимый с французской классификацией Grand Cru. Собранный вручную виноград отделяют от гребней и подвергают прессованию. Брожение осуществляется в специальных герметичных ферментационных чанах, а выдерживается вино в дубовых барриках (часть из которых — новые) в течение 24 месяцев. Пика зрелости "Штайнбукель" ГГ Пино Нуар, 2015 достигнет в 2025 году, но и сейчас вино сможет сполна раскрыть свой потенциал и порадовать комплексным, пряным ароматом и утонченным вкусом.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Вино светло-соломенного цвета с лимонными искрами.

Вино обладает свежим, гармоничным, отлично сбалансированным, изысканным, деликатным вкусом с насыщенными фруктово-цветочными тонами и долгим, солоноватым послевкусием.

Богатый и насыщенный аромат вина соткан из нот спелых тропических фруктов, цитрусовых и айвы, дополненными минеральными и карамельными оттенками.

Вино отлично гармонирует с домашней немецкой кухней, пастой, суши, вяленым тунцом, ветчиной, сосисками и разнообразными овощными пирогами.

Изысканное белое сухое вино "Ruppertsberger" Riesling произведено из винограда сорта Рислинг, выращенного на нескольких биодинамических участках в Ruppertsberg, в Пфальце. Этот регион с относительно теплым и солнечным климатом расположен к северу от Эльзаса. Рислинг является доминирующим сортом региона и большинство вин, производимых из него, сегодня имеют определенный узнаваемый стиль — сухие, тонкие, свежие, тяготеющие к полноте. Урожай собирается вручную в сентябре. После бережного измельчения, виноград ферментируется в стальных танкерах при контролируемой температуре 16°C. 85% винного сусла выдерживается в стальных резервуарах, 15% — в ранее использованных бочках, объемом 2500 литров. Процедура выдержки занимает 8 месяцев. Затем следует декантация, купажирование и бутилирование. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино светло-соломенного цвета с лимонными искрами.

Вино обладает свежим, гармоничным, отлично сбалансированным, изысканным, деликатным вкусом с насыщенными фруктово-цветочными тонами и долгим, солоноватым послевкусием.

Богатый и насыщенный аромат вина соткан из нот спелых тропических фруктов, цитрусовых и айвы, дополненными минеральными и карамельными оттенками.

Вино отлично гармонирует с домашней немецкой кухней, пастой, суши, вяленым тунцом, ветчиной, сосисками и разнообразными овощными пирогами.

Изысканное белое сухое вино "Ruppertsberger" Riesling произведено из винограда сорта Рислинг, выращенного на нескольких биодинамических участках в Ruppertsberg, в Пфальце. Этот регион с относительно теплым и солнечным климатом расположен к северу от Эльзаса. Рислинг является доминирующим сортом региона и большинство вин, производимых из него, сегодня имеют определенный узнаваемый стиль — сухие, тонкие, свежие, тяготеющие к полноте. Урожай собирается вручную в сентябре. После бережного измельчения, виноград ферментируется в стальных танкерах при контролируемой температуре 16°C. 85% винного сусла выдерживается в стальных резервуарах, 15% — в ранее использованных бочках, объемом 2500 литров. Процедура выдержки занимает 8 месяцев. Затем следует декантация, купажирование и бутилирование. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино привлекает соломенным цветом с легкими золотистыми отблесками.

Вкус вина мягкий, чистый, богатый, с элегантными минеральными тонами, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот дыни, минералов и трав.

Вино отлично гармонирует с домашней немецкой кухней, пастой, суши, вяленым тунцом, ветчиной, сосисками и разнообразными овощными пирогами.

Замечательное белое вино "Konigsbacher Olberg" Riesling trocken производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает в Olberg (в переводе — "масличная гора") — в одном из престижных мест в районе Кенигсбахер. Почвы виноградников — песчано-известняковые, урожайность — 38 гл/га. Сбор урожая производится вручную, затем ягоды проходят ферментацию с выбранными дрожжами. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали. Вино "Кенигсбахер Ольберг" Рислинг гармонично сочетается с блюдами немецкой кухни.

Вино привлекает соломенным цветом с легкими золотистыми отблесками.

Вкус вина мягкий, чистый, богатый, с элегантными минеральными тонами, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот дыни, минералов и трав.

Вино отлично гармонирует с домашней немецкой кухней, пастой, суши, вяленым тунцом, ветчиной, сосисками и разнообразными овощными пирогами.

Замечательное белое вино "Konigsbacher Olberg" Riesling trocken производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает в Olberg (в переводе — "масличная гора") — в одном из престижных мест в районе Кенигсбахер. Почвы виноградников — песчано-известняковые, урожайность — 38 гл/га. Сбор урожая производится вручную, затем ягоды проходят ферментацию с выбранными дрожжами. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали. Вино "Кенигсбахер Ольберг" Рислинг гармонично сочетается с блюдами немецкой кухни.

Вино демонстрирует блестящий золотисто-соломенный цвет.

Вино соблазняет сочным, округлым, насыщенным вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью и длительным, минеральным послевкусием.

Утонченный, богатый аромат вина изобилует оттенками желтых яблок, лимона, паприки и кремня.

Вино отлично гармонирует с домашней немецкой кухней, пастой, суши, вяленым тунцом, ветчиной, сосисками и разнообразными овощными пирогами.

Замечательное белое вино "Konigsbacher Olberg" Riesling trocken производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает в Olberg (в переводе — "масличная гора") — в одном из престижных мест в районе Кенигсбахер. Почвы виноградников — песчано-известняковые, урожайность — 38 гл/га. Сбор урожая производится вручную, затем ягоды проходят ферментацию с выбранными дрожжами. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали. Вино "Кенигсбахер Ольберг" Рислинг гармонично сочетается с блюдами немецкой кухни.

Вино демонстрирует блестящий золотисто-соломенный цвет.

Вино соблазняет сочным, округлым, насыщенным вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью и длительным, минеральным послевкусием.

Утонченный, богатый аромат вина изобилует оттенками желтых яблок, лимона, паприки и кремня.

Вино отлично гармонирует с домашней немецкой кухней, пастой, суши, вяленым тунцом, ветчиной, сосисками и разнообразными овощными пирогами.

Замечательное белое вино "Konigsbacher Olberg" Riesling trocken производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает в Olberg (в переводе — "масличная гора") — в одном из престижных мест в районе Кенигсбахер. Почвы виноградников — песчано-известняковые, урожайность — 38 гл/га. Сбор урожая производится вручную, затем ягоды проходят ферментацию с выбранными дрожжами. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали. Вино "Кенигсбахер Ольберг" Рислинг гармонично сочетается с блюдами немецкой кухни.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина довольно плотный, живой, свежий, элегантный, с ощутимой кислотностью, оттенками персика, абрикоса, сухофруктов, нежными ореховыми и дрожжевыми нотами, шелковистой текстурой и стойким послевкусием.

Аромат вина наполнен тонкими травяными и минеральными нотами, оттенками дрожжей, желтых фруктов, овощными и ореховыми нюансами.

Вино отлично гармонирует с домашней немецкой кухней, пастой, суши, вяленым тунцом, ветчиной, жареным цыпленком, блюдами из спаржи, эскалопом из телятины, жареной рыбой, сосисками, овощными пирогами и полутвердыми сырами.

"Konigsbach" Riesling trocken — белое сухое вино, которое обладает привлекательным фруктовым ароматом и элегантным, живым, довольно плотным и стойким вкусом. В его производстве используется виноград сорта Рислинг, произрастающий на более молодых участках виноградника "Идиг", классифицированного как Гран Крю. Виноград созревает в течение длительного периода времени. Прохладный осенний климат приносит пользу винограду, давая более интенсивные плоды без значительного увеличения веса сусла или содержания алкоголя. Урожай собирают вручную и бережно перевозят на винодельню, чтоб сохранить целостность плодов. После мацерации, которая длится 3-4 часа, измельченный виноград мягко прессуется. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами длится несколько недель. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали и в классических деревянных бочках. Винтаж 2017 года был бутилирован 17 апреля 2018 года.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина довольно плотный, живой, свежий, элегантный, с ощутимой кислотностью, оттенками персика, абрикоса, сухофруктов, нежными ореховыми и дрожжевыми нотами, шелковистой текстурой и стойким послевкусием.

Аромат вина наполнен тонкими травяными и минеральными нотами, оттенками дрожжей, желтых фруктов, овощными и ореховыми нюансами.

Вино отлично гармонирует с домашней немецкой кухней, пастой, суши, вяленым тунцом, ветчиной, жареным цыпленком, блюдами из спаржи, эскалопом из телятины, жареной рыбой, сосисками, овощными пирогами и полутвердыми сырами.

"Konigsbach" Riesling trocken — белое сухое вино, которое обладает привлекательным фруктовым ароматом и элегантным, живым, довольно плотным и стойким вкусом. В его производстве используется виноград сорта Рислинг, произрастающий на более молодых участках виноградника "Идиг", классифицированного как Гран Крю. Виноград созревает в течение длительного периода времени. Прохладный осенний климат приносит пользу винограду, давая более интенсивные плоды без значительного увеличения веса сусла или содержания алкоголя. Урожай собирают вручную и бережно перевозят на винодельню, чтоб сохранить целостность плодов. После мацерации, которая длится 3-4 часа, измельченный виноград мягко прессуется. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами длится несколько недель. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали и в классических деревянных бочках. Винтаж 2017 года был бутилирован 17 апреля 2018 года.

У вина привлекательный желто-соломенный цвет.

У вина мощный вкус с тонами груши и грейпфрута, оттенками цветков апельсина, обрамленными акцентами белого перца. Палитра характеризуется выразительной кислотностью, деликатными минеральными нотками и тонизирующим приятным послевкусием.

Завораживающий аромат вина звучит нотками сочного яблока и лайма, которые переплетаются со сладковатыми цветочными нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и птицы, приправленными карри, овощными салатами и свежими фруктами.

Белое сухое вино Riesling Trocken считается одним из самых популярных в винодельне Др. Бюрклин-Вольф. Это кюве из виноградного сорта Рислинг, собранного с виноградников, расположенных в Вахенхайме, Дайдесхайме и Руппертсберге. Основной сбор урожая проходит в сентябре. Ручной сбор гарантирует попадание в резервуары исключительно здоровых и спелых ягод, которые подвергаются деликатной винификации. Брожение происходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали.   Элегантный Рислинг Трокен создается согласно принципам биодинамического виноделия. Он обладает соблазнительным ароматом, тонкой минеральностью и энергичным сухим послевкусием. Этот Рислинг запоминается своей сдержанной сладостью и легкой фруктовой свежестью, характерной для всех вин, произведенных в Пфальце. Вино является идеальным дополнением к летним закускам и блюдам средиземноморской кухни.Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей.  Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

У вина привлекательный желто-соломенный цвет.

У вина мощный вкус с тонами груши и грейпфрута, оттенками цветков апельсина, обрамленными акцентами белого перца. Палитра характеризуется выразительной кислотностью, деликатными минеральными нотками и тонизирующим приятным послевкусием.

Завораживающий аромат вина звучит нотками сочного яблока и лайма, которые переплетаются со сладковатыми цветочными нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и птицы, приправленными карри, овощными салатами и свежими фруктами.

Белое сухое вино Riesling Trocken считается одним из самых популярных в винодельне Др. Бюрклин-Вольф. Это кюве из виноградного сорта Рислинг, собранного с виноградников, расположенных в Вахенхайме, Дайдесхайме и Руппертсберге. Основной сбор урожая проходит в сентябре. Ручной сбор гарантирует попадание в резервуары исключительно здоровых и спелых ягод, которые подвергаются деликатной винификации. Брожение происходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали.   Элегантный Рислинг Трокен создается согласно принципам биодинамического виноделия. Он обладает соблазнительным ароматом, тонкой минеральностью и энергичным сухим послевкусием. Этот Рислинг запоминается своей сдержанной сладостью и легкой фруктовой свежестью, характерной для всех вин, произведенных в Пфальце. Вино является идеальным дополнением к летним закускам и блюдам средиземноморской кухни.Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей.  Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино прозрачного соломенного цвета.

Насыщенный, концентрированный и очень выразительный вкус вина отличается чистотой и силой фруктово-цветочных оттенков, для которых хрустящие минеральные тона являются изысканным украшением. Прекрасно сбалансированная свежая кислотность остается с исключительно долгом, колоритном послевкусии.

Открытый, чистый аромат вина открывается нотами кремния, к которым присоединяются тона яблок, желтых фруктов и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с копченой или жареной рыбой, салатами и блюдами тайской кухни.

Вино Dr. Buerklin-Wolf, Deidesheimer Riesling trocken изготовлено из урожая с молодых виноградников, разбитых в пригородной зоне Дайдесхайма. Этот небольшая по площади местность считается наиболее подходящей для культивирования лоз сорта Рислинг из-за мергелевых и песчаных почв. Виноград здесь достигает полной зрелости и великолепного качества. Грозди собирают только вручную. Все процессы винификации протекают в резервуарах из нержавеющей стали. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель — Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf. 

Вино прозрачного соломенного цвета.

Насыщенный, концентрированный и очень выразительный вкус вина отличается чистотой и силой фруктово-цветочных оттенков, для которых хрустящие минеральные тона являются изысканным украшением. Прекрасно сбалансированная свежая кислотность остается с исключительно долгом, колоритном послевкусии.

Открытый, чистый аромат вина открывается нотами кремния, к которым присоединяются тона яблок, желтых фруктов и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с копченой или жареной рыбой, салатами и блюдами тайской кухни.

Вино Dr. Buerklin-Wolf, Deidesheimer Riesling trocken изготовлено из урожая с молодых виноградников, разбитых в пригородной зоне Дайдесхайма. Этот небольшая по площади местность считается наиболее подходящей для культивирования лоз сорта Рислинг из-за мергелевых и песчаных почв. Виноград здесь достигает полной зрелости и великолепного качества. Грозди собирают только вручную. Все процессы винификации протекают в резервуарах из нержавеющей стали. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель — Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf. 

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует щедрый, сочный, хорошо структурированный вкус с нотами персика, абрикоса и минералов, с освежающей кислотностью и пикантным послевкусием.

Вино соблазняет легким, свежим ароматом с нотами зеленого яблока и желтых косточковых фруктов.

Вино отлично сочетается с белым мясом, морепродуктами, морской рыбой, выпечкой и свежими фруктами.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует щедрый, сочный, хорошо структурированный вкус с нотами персика, абрикоса и минералов, с освежающей кислотностью и пикантным послевкусием.

Вино соблазняет легким, свежим ароматом с нотами зеленого яблока и желтых косточковых фруктов.

Вино отлично сочетается с белым мясом, морепродуктами, морской рыбой, выпечкой и свежими фруктами.

У вина яркий золотистый оттенок.

Вкус вина покоряет своей свежей солоноватостью и утонченностью, плотной структурой, напряженной кислотностью и мясистыми фруктовыми тонами (слива Мирабель, цитрусовые). Послевкусие очень долгое, выразительно минеральное, шелковистое.

Вино демонстрирует чистый, свежий и действительно классический для сорта Рислинг букет с выразительными тонами железа, морского бриза и белых ягод.

Вино отлично гармонирует с блюдами из рыбы и белого мяса, ризотто с грибами и вегетарианскими блюдами.

A. Christmann, "Olberg-Hart" Riesling GG — изысканное вино, которое производится из биодинамически выращенного винограда (сертификат Respekt) сорта Рислинг. Виноград произрастает на винограднике Ольберг (в переводе — "масличная гора"), одном из самых престижных в Пфальце. Ядро участка Olberg, Hart, расположено вокруг Olberg-Wegkapelle и классифицируется как Grosse Lage VDP, что равноценно французскому Гран Крю. Почва здесь характеризуется очень тяжелым третичным известковым мергелем, так называемой terra fusca. В верхнем слое почвы он перемешан с валунами красного песчаника. Виноградник расположен высоко на склоне холма Хаардт, в конце долины Клаузен, которая проходит через Пфальцский лес. Благодаря такому благоприятному положению, виноградник получает солнечный свет с раннего утра. Ночью прохладный ветерок дует из долины через виноградник. Все эти факторы в совокупности дают сложные вина с богатой минеральностью.В 2020 году виноград был собран 15 и 18 сентября. Сбор всегда проходит вручную в небольшие ящики. По завершении спонтанной ферментации в больших деревянных бочках вино выдерживается на тонком осадке до лета следующего за урожаем года. Розлив винтажа 2020 года состоялся в июне 2021 года. Вино наиболее полно раскроет свой потенциал в 2026-2050 гг. Лето было в 2020 году исключительно теплым и засушливым, виноград созревал быстро и равномерно. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Единственным серьезным препятствием, которое пришлось преодолеть виноделам, за исключением пандемии, были сильные заморозки, обрушившиеся на виноградники поздней осенью. Однако, несмотря на эти трудности, полученные вина были превосходными.

У вина яркий золотистый оттенок.

Вкус вина покоряет своей свежей солоноватостью и утонченностью, плотной структурой, напряженной кислотностью и мясистыми фруктовыми тонами (слива Мирабель, цитрусовые). Послевкусие очень долгое, выразительно минеральное, шелковистое.

Вино демонстрирует чистый, свежий и действительно классический для сорта Рислинг букет с выразительными тонами железа, морского бриза и белых ягод.

Вино отлично гармонирует с блюдами из рыбы и белого мяса, ризотто с грибами и вегетарианскими блюдами.

A. Christmann, "Olberg-Hart" Riesling GG — изысканное вино, которое производится из биодинамически выращенного винограда (сертификат Respekt) сорта Рислинг. Виноград произрастает на винограднике Ольберг (в переводе — "масличная гора"), одном из самых престижных в Пфальце. Ядро участка Olberg, Hart, расположено вокруг Olberg-Wegkapelle и классифицируется как Grosse Lage VDP, что равноценно французскому Гран Крю. Почва здесь характеризуется очень тяжелым третичным известковым мергелем, так называемой terra fusca. В верхнем слое почвы он перемешан с валунами красного песчаника. Виноградник расположен высоко на склоне холма Хаардт, в конце долины Клаузен, которая проходит через Пфальцский лес. Благодаря такому благоприятному положению, виноградник получает солнечный свет с раннего утра. Ночью прохладный ветерок дует из долины через виноградник. Все эти факторы в совокупности дают сложные вина с богатой минеральностью.В 2020 году виноград был собран 15 и 18 сентября. Сбор всегда проходит вручную в небольшие ящики. По завершении спонтанной ферментации в больших деревянных бочках вино выдерживается на тонком осадке до лета следующего за урожаем года. Розлив винтажа 2020 года состоялся в июне 2021 года. Вино наиболее полно раскроет свой потенциал в 2026-2050 гг. Лето было в 2020 году исключительно теплым и засушливым, виноград созревал быстро и равномерно. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Единственным серьезным препятствием, которое пришлось преодолеть виноделам, за исключением пандемии, были сильные заморозки, обрушившиеся на виноградники поздней осенью. Однако, несмотря на эти трудности, полученные вина были превосходными.

Вино соломенно-желтого цвета.

Живой, сложный вкус вина отличается яркой фруктовой кислотностью, тонкой медовой сладостью и большой стойкостью дымного послевкусия.

Интенсивные ноты ананаса, груши и спелых яблок ярко выделяются в аромате вина на фоне тонов минералов и белых цветов.

Вино является идеальным дополнением к блюдам восточной, японской кухни, а также отлично подходит к макаронным изделиям, рыбе на гриле, белому мясу, тортам и суфле.

Вино Dr. Buerklin Wolf, Ruppertsberger Riesling trocken создается из урожая с нескольких участков, расположенных в округе Руппертсберг, где самый сухой и солнечный климат в Германии, который очень похож на климат Эльзаса. Виноградарство здесь ведется по органическим принципам, а благодаря тщательному отбору еще в процессе созревания, виноград достигает полной зрелости при отличном качестве. Возраст лоз составляет около 35 лет. Собранные ягоды мягко прессуются и подвергаются брожению в резервуарах из нержавеющей стали на природных дрожжах при температуре 16 °С. После этого вино выдерживается в течение 8 месяцев в двух видах емкостей: 85% — в резервуарах из нержавеющей стали, а 15% — в старых дубовых бочках объемом 2500 литров. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар).С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино соломенно-желтого цвета.

Живой, сложный вкус вина отличается яркой фруктовой кислотностью, тонкой медовой сладостью и большой стойкостью дымного послевкусия.

Интенсивные ноты ананаса, груши и спелых яблок ярко выделяются в аромате вина на фоне тонов минералов и белых цветов.

Вино является идеальным дополнением к блюдам восточной, японской кухни, а также отлично подходит к макаронным изделиям, рыбе на гриле, белому мясу, тортам и суфле.

Вино Dr. Buerklin Wolf, Ruppertsberger Riesling trocken создается из урожая с нескольких участков, расположенных в округе Руппертсберг, где самый сухой и солнечный климат в Германии, который очень похож на климат Эльзаса. Виноградарство здесь ведется по органическим принципам, а благодаря тщательному отбору еще в процессе созревания, виноград достигает полной зрелости при отличном качестве. Возраст лоз составляет около 35 лет. Собранные ягоды мягко прессуются и подвергаются брожению в резервуарах из нержавеющей стали на природных дрожжах при температуре 16 °С. После этого вино выдерживается в течение 8 месяцев в двух видах емкостей: 85% — в резервуарах из нержавеющей стали, а 15% — в старых дубовых бочках объемом 2500 литров. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар).С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино отличается легким, питким и динамичным вкусом с цитрусово-минеральными акцентами, живой кислотностью и стойким, сухим послевкусием.

Манящие ноты груши, травянистые и минеральные оттенки формируют изящный аромат вина. Яркие цитрусовые тона придают букету отличную свежесть.

Вино прекрасно сочетается с телятиной и птицей, морепродуктами и рыбой.

"Sankt Anna" Pur Mineral Riesling — свежее белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на различных виноградниках в Пфальце. Помимо благоприятного климата, Пфальц славится богатым и разнообразным составом почв, включающих суглинок, лесс и некоторое количество выветрившегося песчаника возле гор. Перед началом производства вина собранный урожай тщательно сортируют и немного охлаждают в целях сохранения природных характеристик винограда. Полученное после прессования сусло подвергается охлаждению, а затем ферментации при контролируемой температуре. Использование такой технологии дает возможность получать элегантные вина с невероятно свежим ароматом и вкусом. Потенциал вина составляет 1-3 года.Погода в 2021 году в Германии была особенно капризной, виноделам потребовался весь их опыт, чуткость и интуиция. Весна была прохладной, что задержало цветение. Лето было то дождливым, то жарким, но без аномально высоких температур. К счастью, погода во время сбора урожая оставалась стабильной, что дало возможность собирать урожай при благоприятных условиях.Винодельня "Sankt Annagut", принадлежащая семье Лергенмюллер, находится в области Пфальц, поблизости с городом Burrweiler (Бурвайлер). Эта территория принадлежит заповеднику "Haardtrand-Pfalzer Wald". На месте нынешнего винного завода некогда существовал приют для паломников, направлявшихся к часовне Св. Анны. Именем этой достопримечательности названа линейка замечательных вин "Sankt Anna". Среди всех виноградников Пфальца те, что растут на террасах в окрестностях часовни, занимают самое высокое положение над уровнем моря. В 1998 году семья Lergenmuller приобрела 15 гектаров виноградников, которые находятся в Schawer, Holle и Burrweiler-Sankt Annaberg. Большую часть площади занимают лозы сорта Рислинг (около 10 га), на остальной территории растут сорта Пино Нуар, Сильванер, Сен-Лоран, Шойребе, Гевюрцтраминер и другие.Lergenmuller — всемирно известный старейший немецкий производитель красных и белых вин. История семейного бизнеса началась в 1538 году и на протяжении нескольких веков многие поколения свято соблюдали свои традиции, которые сохранились до нашего времени и являются залогом успеха современной компании. Почти на 110 акрах виноградников, принадлежащих Lergenmuller, культивируют традиционные для Пфальца сорта винограда. Сочетание почти средиземноморского климата южного Пфальца и большого разнообразия почв, содержащих глину, гранит, ракушняк, сланцы, мергеля, песок и другие виды геологических отложений, создают идеальные условия для выращивания винограда. Братья Стефан и Юрген Лергенмюллер, руководящие сегодня семейным предприятием, исповедуют философию целостности вина и считают, что оно начинается с выбора участка для посадки виноградника. Опыт работы многих поколений показывает, что только учитывая строение грунта и особенности каждого сорта, можно получить уникальные вина, отражающие одновременно неповторимость терруара и индивидуальные характеристики винограда. Как и прежде большинство работ на виноградниках выполняются вручную с максимальным использованием органических методов обработки, которые обеспечивают низкую урожайность и отличное качество винограда. Применение современных инновационных технологий и опыта, накопленного многими поколениями виноградарей и виноделов, дает возможность компании Lergenmuller выпускать большой ассортимент вин наилучшего качества, создаваемых для наслаждения.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино отличается легким, питким и динамичным вкусом с цитрусово-минеральными акцентами, живой кислотностью и стойким, сухим послевкусием.

Манящие ноты груши, травянистые и минеральные оттенки формируют изящный аромат вина. Яркие цитрусовые тона придают букету отличную свежесть.

Вино прекрасно сочетается с телятиной и птицей, морепродуктами и рыбой.

"Sankt Anna" Pur Mineral Riesling — свежее белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на различных виноградниках в Пфальце. Помимо благоприятного климата, Пфальц славится богатым и разнообразным составом почв, включающих суглинок, лесс и некоторое количество выветрившегося песчаника возле гор. Перед началом производства вина собранный урожай тщательно сортируют и немного охлаждают в целях сохранения природных характеристик винограда. Полученное после прессования сусло подвергается охлаждению, а затем ферментации при контролируемой температуре. Использование такой технологии дает возможность получать элегантные вина с невероятно свежим ароматом и вкусом. Потенциал вина составляет 1-3 года.Погода в 2021 году в Германии была особенно капризной, виноделам потребовался весь их опыт, чуткость и интуиция. Весна была прохладной, что задержало цветение. Лето было то дождливым, то жарким, но без аномально высоких температур. К счастью, погода во время сбора урожая оставалась стабильной, что дало возможность собирать урожай при благоприятных условиях.Винодельня "Sankt Annagut", принадлежащая семье Лергенмюллер, находится в области Пфальц, поблизости с городом Burrweiler (Бурвайлер). Эта территория принадлежит заповеднику "Haardtrand-Pfalzer Wald". На месте нынешнего винного завода некогда существовал приют для паломников, направлявшихся к часовне Св. Анны. Именем этой достопримечательности названа линейка замечательных вин "Sankt Anna". Среди всех виноградников Пфальца те, что растут на террасах в окрестностях часовни, занимают самое высокое положение над уровнем моря. В 1998 году семья Lergenmuller приобрела 15 гектаров виноградников, которые находятся в Schawer, Holle и Burrweiler-Sankt Annaberg. Большую часть площади занимают лозы сорта Рислинг (около 10 га), на остальной территории растут сорта Пино Нуар, Сильванер, Сен-Лоран, Шойребе, Гевюрцтраминер и другие.Lergenmuller — всемирно известный старейший немецкий производитель красных и белых вин. История семейного бизнеса началась в 1538 году и на протяжении нескольких веков многие поколения свято соблюдали свои традиции, которые сохранились до нашего времени и являются залогом успеха современной компании. Почти на 110 акрах виноградников, принадлежащих Lergenmuller, культивируют традиционные для Пфальца сорта винограда. Сочетание почти средиземноморского климата южного Пфальца и большого разнообразия почв, содержащих глину, гранит, ракушняк, сланцы, мергеля, песок и другие виды геологических отложений, создают идеальные условия для выращивания винограда. Братья Стефан и Юрген Лергенмюллер, руководящие сегодня семейным предприятием, исповедуют философию целостности вина и считают, что оно начинается с выбора участка для посадки виноградника. Опыт работы многих поколений показывает, что только учитывая строение грунта и особенности каждого сорта, можно получить уникальные вина, отражающие одновременно неповторимость терруара и индивидуальные характеристики винограда. Как и прежде большинство работ на виноградниках выполняются вручную с максимальным использованием органических методов обработки, которые обеспечивают низкую урожайность и отличное качество винограда. Применение современных инновационных технологий и опыта, накопленного многими поколениями виноградарей и виноделов, дает возможность компании Lergenmuller выпускать большой ассортимент вин наилучшего качества, создаваемых для наслаждения.

Вино бледного лимонного цвета.

Богатый, энергичный и вместе с тем элегантный вкус вина обладает свежей кислотностью и тонкой минеральностью. Аппетитное сочетание тонов экзотических и садовых фруктов и пряных нюансов создают впечатляющий баланс в послевкусии.

Тропические оттенки ананаса и манго прекрасно сочетаются в аромате вина с тонами желтого яблока, персика, флердоранжа и пряностей.

Вино прекрасно с качестве аперитива, с блюдами из рыбы, морепродуктами, белым мясом под соусом, сырами.

"Wachenheimer" Riesling, 2013 — белое сухое вино с молодых виноградников от одного из ведущих производителей сухих вин Германии — Dr. Buerklin-Wolf. Его производят из полностью созревшего винограда, собранного вручную в начале октября. Нежное прессование сменяется брожением в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино некоторое время выдерживается на осадке в стальных и дубовых емкостях. Урожай 2013 года хоть и не отличался обильностью, но дал винам хорошую кислотность. Подобные немецкие вина, по мнению производителя, часто недооценивают, так как они раскрывают свое истинное величие лишь спустя 2-3 года. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино бледного лимонного цвета.

Богатый, энергичный и вместе с тем элегантный вкус вина обладает свежей кислотностью и тонкой минеральностью. Аппетитное сочетание тонов экзотических и садовых фруктов и пряных нюансов создают впечатляющий баланс в послевкусии.

Тропические оттенки ананаса и манго прекрасно сочетаются в аромате вина с тонами желтого яблока, персика, флердоранжа и пряностей.

Вино прекрасно с качестве аперитива, с блюдами из рыбы, морепродуктами, белым мясом под соусом, сырами.

"Wachenheimer" Riesling, 2013 — белое сухое вино с молодых виноградников от одного из ведущих производителей сухих вин Германии — Dr. Buerklin-Wolf. Его производят из полностью созревшего винограда, собранного вручную в начале октября. Нежное прессование сменяется брожением в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино некоторое время выдерживается на осадке в стальных и дубовых емкостях. Урожай 2013 года хоть и не отличался обильностью, но дал винам хорошую кислотность. Подобные немецкие вина, по мнению производителя, часто недооценивают, так как они раскрывают свое истинное величие лишь спустя 2-3 года. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами.

Полнотелое, округлое вино с приятной, сочной кислотностью и нежной минеральностью во вкусе. Длительный свежий финиш остается нотами зеленого яблока и белого персика.

Прекрасный, очень интенсивный букет вина раскрывается нотами белого персика, лайма и лимонной цедры и завершается оттенками мела и свежескошенной травы.

Идеальный аперитив, вино также рекомендуется подавать к мясным закускам, блюдам из белого мяса, рыбы, морепродуктов, а также к мягким сырам и пасте под сливочным соусом.

Kalkofen — небольшой виноградник рядом с городом Deidesheim, занимающий около пяти гектаров на высоте 150 метров над уровнем моря. Винодельне Др. Бюрклин-Вольф принадлежит участок в 0,7 га. Название Kalkofen, впервые упоминающееся в 1513 году, происходит от располагавшейся здесь ранее печи для обжига извести. В 1828 году Королевской баварской классификацией винограднику был присвоен статус Гран Крю. Он расположен на склоне холма, глинисто-известняковая почва участка с наличием валунов дает богатый виноград для создания долговечных вин. С 2005 года на винограднике внедрены биодинамические способы ведения хозяйства. Урожай Рислинга для создания вина "Kalkofen" G.C. собирается вручную в степени полной зрелости. Виноград аккуратно дробится. Спонтанная ферментация проходит при строго контролируемой температуре, затем вино выдерживается в больших дубовых бочках. Винодельня Dr. Buerklin-Wolfявляется одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами.

Полнотелое, округлое вино с приятной, сочной кислотностью и нежной минеральностью во вкусе. Длительный свежий финиш остается нотами зеленого яблока и белого персика.

Прекрасный, очень интенсивный букет вина раскрывается нотами белого персика, лайма и лимонной цедры и завершается оттенками мела и свежескошенной травы.

Идеальный аперитив, вино также рекомендуется подавать к мясным закускам, блюдам из белого мяса, рыбы, морепродуктов, а также к мягким сырам и пасте под сливочным соусом.

Kalkofen — небольшой виноградник рядом с городом Deidesheim, занимающий около пяти гектаров на высоте 150 метров над уровнем моря. Винодельне Др. Бюрклин-Вольф принадлежит участок в 0,7 га. Название Kalkofen, впервые упоминающееся в 1513 году, происходит от располагавшейся здесь ранее печи для обжига извести. В 1828 году Королевской баварской классификацией винограднику был присвоен статус Гран Крю. Он расположен на склоне холма, глинисто-известняковая почва участка с наличием валунов дает богатый виноград для создания долговечных вин. С 2005 года на винограднике внедрены биодинамические способы ведения хозяйства. Урожай Рислинга для создания вина "Kalkofen" G.C. собирается вручную в степени полной зрелости. Виноград аккуратно дробится. Спонтанная ферментация проходит при строго контролируемой температуре, затем вино выдерживается в больших дубовых бочках. Винодельня Dr. Buerklin-Wolfявляется одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Цвет — золотисто-желтый, с привлекательным блеском.

Вкус кажется мускулистым и насыщенным, достаточно сильным, фенолы имеют некоторую хрупкость. Элегантность вкуса проистекает из его тонко интегрированной кислотности и живой минеральности. Послевкусие нежное, сбалансированное, с намёком на экзотические тона.

Выразительный аромат наполнен интенсивными тонами желтых фруктов, сливы Мирабель, мушмулы и тонкими штрихами древесины.

Отлично подходит для блюд азиатской кухни с кисло-сладкими соусами, рыбы, карри, блюд с имбирем и лемонграссом.

Forster "Jesuitengarten" Riesling GG — элегантное вино с душистым ароматом, интенсивными тонами минералов и фруктов во вкусе и соленым послевкусием. Оно изготовлено из винограда сорта Рислинг, произрастающего на винограднике "Jesuitengarten", который расположен между Pechstein и Kirchenstuck. Виноград здесь выращивают еще со времен Средневековья. В классификации мест Баварии 1828 года "Иезуитенгартен" занимает второе место по рейтингу. Местные почвы отличаются более высокой концентрацией базальта. Открытое расположение позволяет прохладным потокам воздуха проходить через виноградник теплыми летними вечерами, поэтому кислотность местных вин несколько более выражена. Урожай был собран вручную в конце сентября 2020 года. Мягкая ферментация и выдержка проходили в двойных бочках (50%) и емкостях из нержавеющей стали (50%). Вино было разлито без оклейки или других технических мер. Потенциал вина составляет 20-25 лет.

Цвет — золотисто-желтый, с привлекательным блеском.

Вкус кажется мускулистым и насыщенным, достаточно сильным, фенолы имеют некоторую хрупкость. Элегантность вкуса проистекает из его тонко интегрированной кислотности и живой минеральности. Послевкусие нежное, сбалансированное, с намёком на экзотические тона.

Выразительный аромат наполнен интенсивными тонами желтых фруктов, сливы Мирабель, мушмулы и тонкими штрихами древесины.

Отлично подходит для блюд азиатской кухни с кисло-сладкими соусами, рыбы, карри, блюд с имбирем и лемонграссом.

Forster "Jesuitengarten" Riesling GG — элегантное вино с душистым ароматом, интенсивными тонами минералов и фруктов во вкусе и соленым послевкусием. Оно изготовлено из винограда сорта Рислинг, произрастающего на винограднике "Jesuitengarten", который расположен между Pechstein и Kirchenstuck. Виноград здесь выращивают еще со времен Средневековья. В классификации мест Баварии 1828 года "Иезуитенгартен" занимает второе место по рейтингу. Местные почвы отличаются более высокой концентрацией базальта. Открытое расположение позволяет прохладным потокам воздуха проходить через виноградник теплыми летними вечерами, поэтому кислотность местных вин несколько более выражена. Урожай был собран вручную в конце сентября 2020 года. Мягкая ферментация и выдержка проходили в двойных бочках (50%) и емкостях из нержавеющей стали (50%). Вино было разлито без оклейки или других технических мер. Потенциал вина составляет 20-25 лет.