Вино Апулийское, Прибрежный регион и Трентино-Альто Адидже Boekenhoutskloof и Alexanderfontein (Boekenhoutskloof и Alexanderfontein)

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, сложный, роскошный, с нотами темной вишни, ежевики и шелковицы, которые пронизывают интенсивную сердцевину из спелых слив с оттенками красной лакрицы, клюквы и сычуаньского перца. Средняя часть нёба гладкая, округлая и гибкая, с превосходной сложностью и элегантностью. Вкус сфокусированный, мощный и хорошо структурированный, но при этом демонстрирует утонченность и мягкость. В долгом послевкусии слышны шелковистые пудровые танины.

Ноты темной сливы, черных фруктов и пикантный, интригующий характер доминируют в насыщенном, задумчивом аромате и дополняются нюансами оливкового рассола, экзотических специй, вяленого мяса, кардамона и цветов фиалки.

Вино составит пару мясным блюдам, дичи, утке, сырам, пасте.

Название линейки вин "Boekenhoutskloof", созвучное названию винодельни, произошло от слова Boekenhout — растущего только в Кейпе букового дерева, которое очень ценится как материал для создания прекрасной мебели. Поэтому на этикетках вин "Boekenhoutskloof" изображены семь стульев, каждый из которых выполнен в своем стиле. Здесь можно увидеть стул в загородном стиле, стул в неоклассическом стиле конца XVIII века, стул "sandveld" второй четверти XIX века, стул "tulbagh", который был сделан в конце XVIII века... Главная идея — отдать должное мастерству ремесленников XVIII века и их достижениям в создании красоты из природных источников, столь же важным и в виноделии. "Boekenhoutskloof" Syrah создано из винограда, собранного с двух участков в Шварцланде — Porseleinberg (88%) and Goldmine (12%). Виноград с каждого участка винифицируется отдельно, так как каждый участок обладает своими уникальными характеристиками. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и частично очищается от стеблей (60% целых гроздьев). Затем следует самопроизвольное алкогольное брожение в бетонных резервуарах в форме тюльпана. В процессе ферментации два раза в день проводят делестаж (перелив вина с бродильного чана в пустой, находящийся ниже, с последующим возвратом сусла в бродильный чан через верх) — это метод экстракции в процессе ферментации, который позволяет получить вина с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Вино выдерживается в больших традиционных 2500-литровых фудрах из австрийского дуба и 600-литровых бочках в течение 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-16 лет. Винодельня Boekenhoutskloof была основана в 1776 году в самом далеком углу живописной долины Франчхоек. Название винодельни переводится как "ущелье Boekenhout", а Boekenhout — это буковое дерево, растущее только в Кейпе. Его прочная, красивая древесина очень ценится изготовителями мебели. Новейшая история винодельни началась в 1993 году, когда ферма сменила хозяев и была восстановлена. Также владельцы создали новую программу посадки виноградников с такими сортами, как Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду с этим, во владении Букенхётсклуф остались старые виноградники, посаженные в начале XX века. Хозяйство очень бережно относится к окружающей среде и много делает для сохранения флоры и фауны региона. Главным виноделом и движущей силой динамичного хозяйства Букенхётсклуф является Марк Кент. Марк не боится экспериментировать с нетрадиционными методами винификации, но его основной приверженностью является качество на каждом уровне производства и в каждой детали.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, сложный, роскошный, с нотами темной вишни, ежевики и шелковицы, которые пронизывают интенсивную сердцевину из спелых слив с оттенками красной лакрицы, клюквы и сычуаньского перца. Средняя часть нёба гладкая, округлая и гибкая, с превосходной сложностью и элегантностью. Вкус сфокусированный, мощный и хорошо структурированный, но при этом демонстрирует утонченность и мягкость. В долгом послевкусии слышны шелковистые пудровые танины.

Ноты темной сливы, черных фруктов и пикантный, интригующий характер доминируют в насыщенном, задумчивом аромате и дополняются нюансами оливкового рассола, экзотических специй, вяленого мяса, кардамона и цветов фиалки.

Вино составит пару мясным блюдам, дичи, утке, сырам, пасте.

Название линейки вин "Boekenhoutskloof", созвучное названию винодельни, произошло от слова Boekenhout — растущего только в Кейпе букового дерева, которое очень ценится как материал для создания прекрасной мебели. Поэтому на этикетках вин "Boekenhoutskloof" изображены семь стульев, каждый из которых выполнен в своем стиле. Здесь можно увидеть стул в загородном стиле, стул в неоклассическом стиле конца XVIII века, стул "sandveld" второй четверти XIX века, стул "tulbagh", который был сделан в конце XVIII века... Главная идея — отдать должное мастерству ремесленников XVIII века и их достижениям в создании красоты из природных источников, столь же важным и в виноделии. "Boekenhoutskloof" Syrah создано из винограда, собранного с двух участков в Шварцланде — Porseleinberg (88%) and Goldmine (12%). Виноград с каждого участка винифицируется отдельно, так как каждый участок обладает своими уникальными характеристиками. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и частично очищается от стеблей (60% целых гроздьев). Затем следует самопроизвольное алкогольное брожение в бетонных резервуарах в форме тюльпана. В процессе ферментации два раза в день проводят делестаж (перелив вина с бродильного чана в пустой, находящийся ниже, с последующим возвратом сусла в бродильный чан через верх) — это метод экстракции в процессе ферментации, который позволяет получить вина с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Вино выдерживается в больших традиционных 2500-литровых фудрах из австрийского дуба и 600-литровых бочках в течение 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-16 лет. Винодельня Boekenhoutskloof была основана в 1776 году в самом далеком углу живописной долины Франчхоек. Название винодельни переводится как "ущелье Boekenhout", а Boekenhout — это буковое дерево, растущее только в Кейпе. Его прочная, красивая древесина очень ценится изготовителями мебели. Новейшая история винодельни началась в 1993 году, когда ферма сменила хозяев и была восстановлена. Также владельцы создали новую программу посадки виноградников с такими сортами, как Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду с этим, во владении Букенхётсклуф остались старые виноградники, посаженные в начале XX века. Хозяйство очень бережно относится к окружающей среде и много делает для сохранения флоры и фауны региона. Главным виноделом и движущей силой динамичного хозяйства Букенхётсклуф является Марк Кент. Марк не боится экспериментировать с нетрадиционными методами винификации, но его основной приверженностью является качество на каждом уровне производства и в каждой детали.

Вино интенсивного, глубокого рубинового цвета.

Элегантный и щедрый вкус вина отличается хорошей структурой, интегрированными шелковистыми танинами и приятной фруктовой кислотностью.

Великолепный насыщенный аромат вина изобилует тонами вишни, красных цветов, черники, ежевики, перца и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясным рагу, бефстроганов, выдержанными сырами, красным мясом, а также с ягодами и поджаренными орехами.

Хозяйство Ормонд занимается выпуском 3 линеек вин: "Alexanderfontein", "Ormonde" и "Ondine", каждая из которых имеет свою технологию производства. Линейка "Alexanderfontein" включает доступные ароматные вина, которые прекрасно отражают терруар региона, сортовой характер и стиль. Безошибочно свежие, хорошо сбалансированные, с элегантным ароматом, они изготавливаются для простого удовольствия и украсят любой момент жизни.Красное сухое вино "Александрфонтэйн" Бутоньер — это соединение нескольких сортов винограда в один восхитительный букет, что полностью оправдывает название вина (по-французски "boutonnière" — "цветок в петлице"). Для красных сортов всегда важна степень зрелости для того, чтобы танины в будущем вине обрели зрелость и мягкость. А прохладный океанский бриз создает идеальные условия для формирования сбалансированного свежего вкуса. Собранный виноград перед ферментацией охлаждают до 15°С. Через 2 недели брожения сок отделяют от кожицы и косточек, чтобы ограничить извлечение танинов. Выдержка в барриках длится 9 месяцев, при этом используется 30% новых бочек и 70% — 2-го и 3-го использования.

Вино интенсивного, глубокого рубинового цвета.

Элегантный и щедрый вкус вина отличается хорошей структурой, интегрированными шелковистыми танинами и приятной фруктовой кислотностью.

Великолепный насыщенный аромат вина изобилует тонами вишни, красных цветов, черники, ежевики, перца и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясным рагу, бефстроганов, выдержанными сырами, красным мясом, а также с ягодами и поджаренными орехами.

Хозяйство Ормонд занимается выпуском 3 линеек вин: "Alexanderfontein", "Ormonde" и "Ondine", каждая из которых имеет свою технологию производства. Линейка "Alexanderfontein" включает доступные ароматные вина, которые прекрасно отражают терруар региона, сортовой характер и стиль. Безошибочно свежие, хорошо сбалансированные, с элегантным ароматом, они изготавливаются для простого удовольствия и украсят любой момент жизни.Красное сухое вино "Александрфонтэйн" Бутоньер — это соединение нескольких сортов винограда в один восхитительный букет, что полностью оправдывает название вина (по-французски "boutonnière" — "цветок в петлице"). Для красных сортов всегда важна степень зрелости для того, чтобы танины в будущем вине обрели зрелость и мягкость. А прохладный океанский бриз создает идеальные условия для формирования сбалансированного свежего вкуса. Собранный виноград перед ферментацией охлаждают до 15°С. Через 2 недели брожения сок отделяют от кожицы и косточек, чтобы ограничить извлечение танинов. Выдержка в барриках длится 9 месяцев, при этом используется 30% новых бочек и 70% — 2-го и 3-го использования.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, изысканным вкусом с хорошо интегрированными, шелковистыми танинами и приятной фруктовой кислотностью.

У вина превосходный аромат выразительными нотками красных ягод, ванили и специй.

Вино хорошо сочетается с мясным рагу, бефстроганов, выдержанными сырами, красным мясом, а также с ягодами и поджаренными орехами.

Хозяйство Ормонд занимается выпуском 3 линеек вин: "Alexanderfontein", "Ormonde" и "Ondine", каждая из которых имеет свою технологию производства. Линейка "Alexanderfontein" включает доступные ароматные вина, которые прекрасно отражают терруар региона, сортовой характер и стиль. Безошибочно свежие, хорошо сбалансированные, с элегантным ароматом, они изготавливаются для простого удовольствия и украсят любой момент жизни.Красное сухое вино "Александрфонтэйн" Бутоньер — это соединение нескольких сортов винограда в один восхитительный букет, что полностью оправдывает название вина (по-французски "boutonnière" — "цветок в петлице"). Для красных сортов всегда важна степень зрелости для того, чтобы танины в будущем вине обрели зрелость и мягкость. А прохладный океанский бриз создает идеальные условия для формирования сбалансированного свежего вкуса. Собранный виноград перед ферментацией охлаждают до 15°С. Через 2 недели брожения сок отделяют от кожицы и косточек, чтобы ограничить извлечение танинов. Выдержка в барриках длится 9 месяцев, при этом используется 30% новых бочек и 70% — 2-го и 3-го использования.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, изысканным вкусом с хорошо интегрированными, шелковистыми танинами и приятной фруктовой кислотностью.

У вина превосходный аромат выразительными нотками красных ягод, ванили и специй.

Вино хорошо сочетается с мясным рагу, бефстроганов, выдержанными сырами, красным мясом, а также с ягодами и поджаренными орехами.

Хозяйство Ормонд занимается выпуском 3 линеек вин: "Alexanderfontein", "Ormonde" и "Ondine", каждая из которых имеет свою технологию производства. Линейка "Alexanderfontein" включает доступные ароматные вина, которые прекрасно отражают терруар региона, сортовой характер и стиль. Безошибочно свежие, хорошо сбалансированные, с элегантным ароматом, они изготавливаются для простого удовольствия и украсят любой момент жизни.Красное сухое вино "Александрфонтэйн" Бутоньер — это соединение нескольких сортов винограда в один восхитительный букет, что полностью оправдывает название вина (по-французски "boutonnière" — "цветок в петлице"). Для красных сортов всегда важна степень зрелости для того, чтобы танины в будущем вине обрели зрелость и мягкость. А прохладный океанский бриз создает идеальные условия для формирования сбалансированного свежего вкуса. Собранный виноград перед ферментацией охлаждают до 15°С. Через 2 недели брожения сок отделяют от кожицы и косточек, чтобы ограничить извлечение танинов. Выдержка в барриках длится 9 месяцев, при этом используется 30% новых бочек и 70% — 2-го и 3-го использования.

Вино яркого желтого цвета с зеленоватым оттенком.

В гладком, сбалансированном вкусе вина присутствует фруктовая кислинка, легкая медовая сладость и пикантные ноты сухих трав и специй. Послевкусие нежное и приятное.

Аромат вина насыщен оттенками экзотических фруктов: гуавы, личи, ананаса, грейпфрута и легкими намеками сухих трав и орехов.

Вино рекомендуется употреблять с овощами, легкими закусками, морепродуктами, сырами и фруктами.

Хозяйство Ормонд занимается выпуском 3 линеек вин: "Alexanderfontein", "Ormonde" и "Ondine", каждая из которых имеет свою технологию производства. Линейка "Alexanderfontein" включает доступные ароматные вина, которые прекрасно отражают терруар региона, сортовой характер и стиль. Безошибочно свежие, хорошо сбалансированные, с элегантным ароматом, они изготавливаются для простого удовольствия и украсят любой момент жизни.Белое сухое вино "Alexanderfontein" Boutonniere — это соединение нескольких сортов винограда в один восхитительный букет, что полностью оправдывает название вина (по-французски "boutonnière" — "цветок в петлице"). Шенен Блан является символом южноафриканской винной промышленности. Хотя посадок этого сорта не так много, как Шардоне или Совиньон Блан, в хозяйстве Ормонд существует достаточное количество старых виноградников с этим сортом, разбитых в конце прошлого столетия. Прохладный климат, оптимальная высота, экспозиция и близость к морю позволяют характеру винограда красиво раскрыться в аромате и вкусе белого вина "Александрфонтэйн" Бутоньер. Обильная естественная кислотность винограда требует его охлаждения при ферментации для сохранения свежести. После выдержки на осадке вино фильтруется и бутилируется.

Вино яркого желтого цвета с зеленоватым оттенком.

В гладком, сбалансированном вкусе вина присутствует фруктовая кислинка, легкая медовая сладость и пикантные ноты сухих трав и специй. Послевкусие нежное и приятное.

Аромат вина насыщен оттенками экзотических фруктов: гуавы, личи, ананаса, грейпфрута и легкими намеками сухих трав и орехов.

Вино рекомендуется употреблять с овощами, легкими закусками, морепродуктами, сырами и фруктами.

Хозяйство Ормонд занимается выпуском 3 линеек вин: "Alexanderfontein", "Ormonde" и "Ondine", каждая из которых имеет свою технологию производства. Линейка "Alexanderfontein" включает доступные ароматные вина, которые прекрасно отражают терруар региона, сортовой характер и стиль. Безошибочно свежие, хорошо сбалансированные, с элегантным ароматом, они изготавливаются для простого удовольствия и украсят любой момент жизни.Белое сухое вино "Alexanderfontein" Boutonniere — это соединение нескольких сортов винограда в один восхитительный букет, что полностью оправдывает название вина (по-французски "boutonnière" — "цветок в петлице"). Шенен Блан является символом южноафриканской винной промышленности. Хотя посадок этого сорта не так много, как Шардоне или Совиньон Блан, в хозяйстве Ормонд существует достаточное количество старых виноградников с этим сортом, разбитых в конце прошлого столетия. Прохладный климат, оптимальная высота, экспозиция и близость к морю позволяют характеру винограда красиво раскрыться в аромате и вкусе белого вина "Александрфонтэйн" Бутоньер. Обильная естественная кислотность винограда требует его охлаждения при ферментации для сохранения свежести. После выдержки на осадке вино фильтруется и бутилируется.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Фруктово-цветочный вкус вина обладает мягкими доступными танинами. Тонкие дубовые нюансы обеспечивают букету хороший естественный баланс. Послевкусие гладкое, богатое, затяжное, с фруктовыми нотками.

Острый аромат вина наполнен тонами фиалки, белого перца и герани.

Вино хорошо сочетается с мясом, сырами, паштетами, пастой.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Фруктово-цветочный вкус вина обладает мягкими доступными танинами. Тонкие дубовые нюансы обеспечивают букету хороший естественный баланс. Послевкусие гладкое, богатое, затяжное, с фруктовыми нотками.

Острый аромат вина наполнен тонами фиалки, белого перца и герани.

Вино хорошо сочетается с мясом, сырами, паштетами, пастой.

Вино интенсивного красного цвета.

Оттенки малины, вишни, ежевики во вкусе вина переплетаются с яркими акцентами специй, дуба, лакрицы. Кремовая текстура и тонкая кислотность гармонично сочетаются с мягкими интегрированными танинами.

Вино обладает интересным ароматическим букетом, составленным из тонов гвоздики, перца, мускатного ореха, поджаренного дуба и сочных оттенков садовых и лесных ягод.

Вино хорошо сочетается с мясным рагу, бефстроганов, выдержанными сырами, красным мясом, а также с ягодами и поджаренными орехами.

Хозяйство Ормонд занимается выпуском 3 линеек вин: "Alexanderfontein", "Ormonde" и "Ondine", каждая из которых имеет свою технологию производства. Линейка "Alexanderfontein" включает доступные ароматные вина, которые прекрасно отражают терруар региона, сортовой характер и стиль. Безошибочно свежие, хорошо сбалансированные, с элегантным ароматом, они изготавливаются для простого удовольствия и украсят любой момент жизни.Шираз хорошо адаптировался к условиям Южной Африки и поэтому широко распространен во многих винодельческих регионах страны. Он прекрасно раскрывает свой аромат, являясь отражением характера и стиля терруара Дарлинг. Виноград собирают в марте и после прессования помещают в стальные резервуары для ферментации на 9 дней с регулярным пробиванием шапки мезги. Затем вино выдерживается 9 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% — новые. "Александрфонтэйн" Шираз имеет прекрасный потенциал хранения — около 5 лет.

Вино интенсивного красного цвета.

Оттенки малины, вишни, ежевики во вкусе вина переплетаются с яркими акцентами специй, дуба, лакрицы. Кремовая текстура и тонкая кислотность гармонично сочетаются с мягкими интегрированными танинами.

Вино обладает интересным ароматическим букетом, составленным из тонов гвоздики, перца, мускатного ореха, поджаренного дуба и сочных оттенков садовых и лесных ягод.

Вино хорошо сочетается с мясным рагу, бефстроганов, выдержанными сырами, красным мясом, а также с ягодами и поджаренными орехами.

Хозяйство Ормонд занимается выпуском 3 линеек вин: "Alexanderfontein", "Ormonde" и "Ondine", каждая из которых имеет свою технологию производства. Линейка "Alexanderfontein" включает доступные ароматные вина, которые прекрасно отражают терруар региона, сортовой характер и стиль. Безошибочно свежие, хорошо сбалансированные, с элегантным ароматом, они изготавливаются для простого удовольствия и украсят любой момент жизни.Шираз хорошо адаптировался к условиям Южной Африки и поэтому широко распространен во многих винодельческих регионах страны. Он прекрасно раскрывает свой аромат, являясь отражением характера и стиля терруара Дарлинг. Виноград собирают в марте и после прессования помещают в стальные резервуары для ферментации на 9 дней с регулярным пробиванием шапки мезги. Затем вино выдерживается 9 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% — новые. "Александрфонтэйн" Шираз имеет прекрасный потенциал хранения — около 5 лет.

Вино интенсивного красного цвета.

Вкус вина мягкий, сливочный, с хорошо сбалансированной кислотностью и хорошо интегрированными танинами. Оттенки вкуса повторяют аромат, их дополняют яркие тона спелой малины.

Вино обладает интересным ароматом, сложенным из нот тостов, спелых ягод, специй и приятных нюансов лакрицы.

Вино хорошо сочетается с мясным рагу, бефстроганов, выдержанными сырами, красным мясом, а также с ягодами, тушеной грушей с голубым сыром, поджаренными орехами.

Хозяйство Ормонд занимается выпуском 3 линеек вин: "Alexanderfontein", "Ormonde" и "Ondine", каждая из которых имеет свою технологию производства. Линейка "Alexanderfontein" включает доступные ароматные вина, которые прекрасно отражают терруар региона, сортовой характер и стиль. Безошибочно свежие, хорошо сбалансированные, с элегантным ароматом, они изготавливаются для простого удовольствия и украсят любой момент жизни.Шираз хорошо адаптировался к условиям Южной Африки и поэтому широко распространен во многих винодельческих регионах страны. Он прекрасно раскрывает свой аромат, являясь отражением характера и стиля терруара Дарлинг. Виноград собирают в марте и после прессования помещают в стальные резервуары для ферментации на 9 дней с регулярным пробиванием шапки мезги. Затем вино выдерживается 9 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% — новые. "Александрфонтэйн" Шираз имеет прекрасный потенциал хранения — около 5 лет.

Вино интенсивного красного цвета.

Вкус вина мягкий, сливочный, с хорошо сбалансированной кислотностью и хорошо интегрированными танинами. Оттенки вкуса повторяют аромат, их дополняют яркие тона спелой малины.

Вино обладает интересным ароматом, сложенным из нот тостов, спелых ягод, специй и приятных нюансов лакрицы.

Вино хорошо сочетается с мясным рагу, бефстроганов, выдержанными сырами, красным мясом, а также с ягодами, тушеной грушей с голубым сыром, поджаренными орехами.

Хозяйство Ормонд занимается выпуском 3 линеек вин: "Alexanderfontein", "Ormonde" и "Ondine", каждая из которых имеет свою технологию производства. Линейка "Alexanderfontein" включает доступные ароматные вина, которые прекрасно отражают терруар региона, сортовой характер и стиль. Безошибочно свежие, хорошо сбалансированные, с элегантным ароматом, они изготавливаются для простого удовольствия и украсят любой момент жизни.Шираз хорошо адаптировался к условиям Южной Африки и поэтому широко распространен во многих винодельческих регионах страны. Он прекрасно раскрывает свой аромат, являясь отражением характера и стиля терруара Дарлинг. Виноград собирают в марте и после прессования помещают в стальные резервуары для ферментации на 9 дней с регулярным пробиванием шапки мезги. Затем вино выдерживается 9 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% — новые. "Александрфонтэйн" Шираз имеет прекрасный потенциал хранения — около 5 лет.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина средней насыщенности, с гладкими мягкими танинами, хорошим балансом, прекрасно интегрированными тонами фруктов и дуба.

Аромат вина раскрывается тонами спелой сливы и красных ягод.

Вино составит хорошую пару с красным мясом, птицей, закусками, сырами.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина средней насыщенности, с гладкими мягкими танинами, хорошим балансом, прекрасно интегрированными тонами фруктов и дуба.

Аромат вина раскрывается тонами спелой сливы и красных ягод.

Вино составит хорошую пару с красным мясом, птицей, закусками, сырами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина обладает идеальным балансом с бесконечным "позвоночником" из кислотности, который уравновешен твердыми зрелыми танинами. Букет состоит из интенсивных тонов черных фруктов, чернослива и кислой вишни.

Первичный аромат вина сложен из нот ежевики, шелковицы, мускуса, эвкалипта и цветов. Затем в бокале развиваются оттенки табака, ванили, клубники, сливок и безошибочная минеральность.

Вино можно подавать в качестве аперитива, в сочетании с мясом-гриль или жареным мясом, дичью, зрелыми сырами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина обладает идеальным балансом с бесконечным "позвоночником" из кислотности, который уравновешен твердыми зрелыми танинами. Букет состоит из интенсивных тонов черных фруктов, чернослива и кислой вишни.

Первичный аромат вина сложен из нот ежевики, шелковицы, мускуса, эвкалипта и цветов. Затем в бокале развиваются оттенки табака, ванили, клубники, сливок и безошибочная минеральность.

Вино можно подавать в качестве аперитива, в сочетании с мясом-гриль или жареным мясом, дичью, зрелыми сырами.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, с бархатистой текстурой, нотами спелых черных фруктов и ягод, шелковистыми танинами, минеральными нюансами и невероятно долгим послевкусием.

Щедрый, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, графита, розмарина и табачного листа.

Вино можно подавать в сочетании с мясом-гриль или жареным мясом, дичью, зрелыми сырами.

Название линейки вин "Boekenhoutskloof", созвучное названию винодельни, произошло от слова Boekenhout — растущего только в Кейпе букового дерева, которое очень ценится как материал для создания прекрасной мебели. Поэтому на этикетках вин "Boekenhoutskloof" изображены семь стульев, каждый из которых выполнен в своем стиле. Здесь можно увидеть стул в загородном стиле, стул в неоклассическом стиле конца XVIII века, стул "sandveld" второй четверти XIX века, стул "tulbagh", который был сделан в конце XVIII века... Главная идея — отдать должное мастерству ремесленников XVIII века и их достижениям в создании красоты из природных источников, столь же важным и в виноделии. "Букенхётсклуф" Каберне Совиньон производится из нескольких клонов винограда, посаженного на песчаных северных склонах в 1991 году. Урожай собирают вручную в несколько подходов. После 5 дней холодной мацерации сусло прошло алкогольное брожение с выбранными дрожжами, которое длилось чуть менее месяца. Три раза в день проводилась перекачка сусла. Температура во время брожения была несколько выше, чем применяется, например, для винограда сорта Сира, с пиками на 30 °С. Для выдержки вина в течение 22 месяцев были использованы бочки из французского дуба Сильвен (75% новых), благодаря чему вино получило хорошую структуру и глубину фруктовых тонов. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2025-2033 годы. Винодельня Boekenhoutskloof была основана в 1776 году в самом далеком углу живописной долины Франчхоек. Название винодельни переводится как "ущелье Boekenhout", а Boekenhout — это буковое дерево, растущее только в Кейпе. Его прочная, красивая древесина очень ценится изготовителями мебели. Новейшая история винодельни началась в 1993 году, когда ферма сменила хозяев и была восстановлена. Также владельцы создали новую программу посадки виноградников с такими сортами, как Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду с этим, во владении Букенхётсклуф остались старые виноградники, посаженные в начале XX века. Хозяйство очень бережно относится к окружающей среде и много делает для сохранения флоры и фауны региона. Главным виноделом и движущей силой динамичного хозяйства Букенхётсклуф является Марк Кент. Марк не боится экспериментировать с нетрадиционными методами винификации, но его основной приверженностью является качество на каждом уровне производства и в каждой детали.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, с бархатистой текстурой, нотами спелых черных фруктов и ягод, шелковистыми танинами, минеральными нюансами и невероятно долгим послевкусием.

Щедрый, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, графита, розмарина и табачного листа.

Вино можно подавать в сочетании с мясом-гриль или жареным мясом, дичью, зрелыми сырами.

Название линейки вин "Boekenhoutskloof", созвучное названию винодельни, произошло от слова Boekenhout — растущего только в Кейпе букового дерева, которое очень ценится как материал для создания прекрасной мебели. Поэтому на этикетках вин "Boekenhoutskloof" изображены семь стульев, каждый из которых выполнен в своем стиле. Здесь можно увидеть стул в загородном стиле, стул в неоклассическом стиле конца XVIII века, стул "sandveld" второй четверти XIX века, стул "tulbagh", который был сделан в конце XVIII века... Главная идея — отдать должное мастерству ремесленников XVIII века и их достижениям в создании красоты из природных источников, столь же важным и в виноделии. "Букенхётсклуф" Каберне Совиньон производится из нескольких клонов винограда, посаженного на песчаных северных склонах в 1991 году. Урожай собирают вручную в несколько подходов. После 5 дней холодной мацерации сусло прошло алкогольное брожение с выбранными дрожжами, которое длилось чуть менее месяца. Три раза в день проводилась перекачка сусла. Температура во время брожения была несколько выше, чем применяется, например, для винограда сорта Сира, с пиками на 30 °С. Для выдержки вина в течение 22 месяцев были использованы бочки из французского дуба Сильвен (75% новых), благодаря чему вино получило хорошую структуру и глубину фруктовых тонов. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2025-2033 годы. Винодельня Boekenhoutskloof была основана в 1776 году в самом далеком углу живописной долины Франчхоек. Название винодельни переводится как "ущелье Boekenhout", а Boekenhout — это буковое дерево, растущее только в Кейпе. Его прочная, красивая древесина очень ценится изготовителями мебели. Новейшая история винодельни началась в 1993 году, когда ферма сменила хозяев и была восстановлена. Также владельцы создали новую программу посадки виноградников с такими сортами, как Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду с этим, во владении Букенхётсклуф остались старые виноградники, посаженные в начале XX века. Хозяйство очень бережно относится к окружающей среде и много делает для сохранения флоры и фауны региона. Главным виноделом и движущей силой динамичного хозяйства Букенхётсклуф является Марк Кент. Марк не боится экспериментировать с нетрадиционными методами винификации, но его основной приверженностью является качество на каждом уровне производства и в каждой детали.

Вино насыщенного рубинового цвета.

В щедром вкусе вина преобладают тона ежевики, переходящие в пряные нюансы корицы, гвоздики и патоки. В послевкусии ощущаются акценты эспрессо и какао.

В богатом, зрелом аромате вина сочные оттенки ежевики и шелковицы сплетаются с нюансами вишни и мускатного ореха.

Вино можно подавать в сочетании с мясом-гриль или жареным мясом, дичью, зрелыми сырами.

Название линейки вин "Boekenhoutskloof", созвучное названию винодельни, произошло от слова Boekenhout — растущего только в Кейпе букового дерева, которое очень ценится как материал для создания прекрасной мебели. Поэтому на этикетках вин "Boekenhoutskloof" изображены семь стульев, каждый из которых выполнен в своем стиле. Здесь можно увидеть стул в загородном стиле, стул в неоклассическом стиле конца XVIII века, стул "sandveld" второй четверти XIX века, стул "tulbagh", который был сделан в конце XVIII века... Главная идея — отдать должное мастерству ремесленников XVIII века и их достижениям в создании красоты из природных источников, столь же важным и в виноделии. "Букенхётсклуф" Каберне Совиньон производится из нескольких клонов винограда, посаженного на песчаных северных склонах в 1991 году. Урожай собирают вручную в несколько подходов. После 5 дней холодной мацерации сусло прошло алкогольное брожение с выбранными дрожжами, которое длилось чуть менее месяца. Три раза в день проводилась перекачка сусла. Температура во время брожения была несколько выше, чем применяется, например, для винограда сорта Сира, с пиками на 30 °С. Для выдержки вина в течение 22 месяцев были использованы бочки из французского дуба Сильвен (75% новых), благодаря чему вино получило хорошую структуру и глубину фруктовых тонов. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2024-2032 годы. Винодельня Boekenhoutskloof была основана в 1776 году в самом далеком углу живописной долины Франчхоек. Название винодельни переводится как "ущелье Boekenhout", а Boekenhout — это буковое дерево, растущее только в Кейпе. Его прочная, красивая древесина очень ценится изготовителями мебели. Новейшая история винодельни началась в 1993 году, когда ферма сменила хозяев и была восстановлена. Также владельцы создали новую программу посадки виноградников с такими сортами, как Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду с этим, во владении Букенхётсклуф остались старые виноградники, посаженные в начале XX века. Хозяйство очень бережно относится к окружающей среде и много делает для сохранения флоры и фауны региона. Главным виноделом и движущей силой динамичного хозяйства Букенхётсклуф является Марк Кент. Марк не боится экспериментировать с нетрадиционными методами винификации, но его основной приверженностью является качество на каждом уровне производства и в каждой детали.

Вино насыщенного рубинового цвета.

В щедром вкусе вина преобладают тона ежевики, переходящие в пряные нюансы корицы, гвоздики и патоки. В послевкусии ощущаются акценты эспрессо и какао.

В богатом, зрелом аромате вина сочные оттенки ежевики и шелковицы сплетаются с нюансами вишни и мускатного ореха.

Вино можно подавать в сочетании с мясом-гриль или жареным мясом, дичью, зрелыми сырами.

Название линейки вин "Boekenhoutskloof", созвучное названию винодельни, произошло от слова Boekenhout — растущего только в Кейпе букового дерева, которое очень ценится как материал для создания прекрасной мебели. Поэтому на этикетках вин "Boekenhoutskloof" изображены семь стульев, каждый из которых выполнен в своем стиле. Здесь можно увидеть стул в загородном стиле, стул в неоклассическом стиле конца XVIII века, стул "sandveld" второй четверти XIX века, стул "tulbagh", который был сделан в конце XVIII века... Главная идея — отдать должное мастерству ремесленников XVIII века и их достижениям в создании красоты из природных источников, столь же важным и в виноделии. "Букенхётсклуф" Каберне Совиньон производится из нескольких клонов винограда, посаженного на песчаных северных склонах в 1991 году. Урожай собирают вручную в несколько подходов. После 5 дней холодной мацерации сусло прошло алкогольное брожение с выбранными дрожжами, которое длилось чуть менее месяца. Три раза в день проводилась перекачка сусла. Температура во время брожения была несколько выше, чем применяется, например, для винограда сорта Сира, с пиками на 30 °С. Для выдержки вина в течение 22 месяцев были использованы бочки из французского дуба Сильвен (75% новых), благодаря чему вино получило хорошую структуру и глубину фруктовых тонов. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2024-2032 годы. Винодельня Boekenhoutskloof была основана в 1776 году в самом далеком углу живописной долины Франчхоек. Название винодельни переводится как "ущелье Boekenhout", а Boekenhout — это буковое дерево, растущее только в Кейпе. Его прочная, красивая древесина очень ценится изготовителями мебели. Новейшая история винодельни началась в 1993 году, когда ферма сменила хозяев и была восстановлена. Также владельцы создали новую программу посадки виноградников с такими сортами, как Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду с этим, во владении Букенхётсклуф остались старые виноградники, посаженные в начале XX века. Хозяйство очень бережно относится к окружающей среде и много делает для сохранения флоры и фауны региона. Главным виноделом и движущей силой динамичного хозяйства Букенхётсклуф является Марк Кент. Марк не боится экспериментировать с нетрадиционными методами винификации, но его основной приверженностью является качество на каждом уровне производства и в каждой детали.

Вино яркого желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино демонстрирует хорошо сбалансированный, гладкий, фруктовый вкус со слегка сливочной текстурой, великолепной свежестью и гармоничной кислотностью. В послевкусии остаются ноты цитрусовых и тропических фруктов.

Свежий и чистый аромат вина наполнен нотами тропических и цитрусовых фруктов, нюансами цветов и пряных трав.

Вино рекомендуется употреблять с овощами, легкими закусками, морепродуктами, сырами и фруктами.

Хозяйство Ормонд занимается выпуском 3 линеек вин: "Alexanderfontein", "Ormonde" и "Ondine", каждая из которых имеет свою технологию производства. Линейка "Alexanderfontein" включает доступные ароматные вина, которые прекрасно отражают терруар региона, сортовой характер и стиль. Безошибочно свежие, хорошо сбалансированные, с элегантным ароматом, они изготавливаются для простого удовольствия и украсят любой момент жизни.Белое сухое вино "Alexanderfontein" Boutonniere — это соединение нескольких сортов винограда в один восхитительный букет, что полностью оправдывает название вина (по-французски "boutonnière" — "цветок в петлице"). Шенен Блан является символом южноафриканской винной промышленности. Хотя посадок этого сорта не так много, как Шардоне или Совиньон Блан, в хозяйстве Ормонд существует достаточное количество старых виноградников с этим сортом, разбитых в конце прошлого столетия. Прохладный климат, оптимальная высота, экспозиция и близость к морю позволяют характеру винограда красиво раскрыться в аромате и вкусе белого вина "Александрфонтэйн" Бутоньер. Обильная естественная кислотность винограда требует его охлаждения при ферментации для сохранения свежести. После выдержки на осадке вино фильтруется и бутилируется.

Вино яркого желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино демонстрирует хорошо сбалансированный, гладкий, фруктовый вкус со слегка сливочной текстурой, великолепной свежестью и гармоничной кислотностью. В послевкусии остаются ноты цитрусовых и тропических фруктов.

Свежий и чистый аромат вина наполнен нотами тропических и цитрусовых фруктов, нюансами цветов и пряных трав.

Вино рекомендуется употреблять с овощами, легкими закусками, морепродуктами, сырами и фруктами.

Хозяйство Ормонд занимается выпуском 3 линеек вин: "Alexanderfontein", "Ormonde" и "Ondine", каждая из которых имеет свою технологию производства. Линейка "Alexanderfontein" включает доступные ароматные вина, которые прекрасно отражают терруар региона, сортовой характер и стиль. Безошибочно свежие, хорошо сбалансированные, с элегантным ароматом, они изготавливаются для простого удовольствия и украсят любой момент жизни.Белое сухое вино "Alexanderfontein" Boutonniere — это соединение нескольких сортов винограда в один восхитительный букет, что полностью оправдывает название вина (по-французски "boutonnière" — "цветок в петлице"). Шенен Блан является символом южноафриканской винной промышленности. Хотя посадок этого сорта не так много, как Шардоне или Совиньон Блан, в хозяйстве Ормонд существует достаточное количество старых виноградников с этим сортом, разбитых в конце прошлого столетия. Прохладный климат, оптимальная высота, экспозиция и близость к морю позволяют характеру винограда красиво раскрыться в аромате и вкусе белого вина "Александрфонтэйн" Бутоньер. Обильная естественная кислотность винограда требует его охлаждения при ферментации для сохранения свежести. После выдержки на осадке вино фильтруется и бутилируется.