Вино Southern Right и Cape Dreams (Саузен Райт и Cape Dreams) Пинотаж и Неро д’Авола

У вина практически черный цвет с более светлыми оттенками по краям бокала.

Вкус вина полный, с вызревшими танинами, бархатной текстурой, нотами черных и красных фруктов, кожи и шоколада, пряной горчинкой и выразительным сливово-ванильным послевкусием.

В мощном аромате вина заметны оттенки ежевики, тутовника, клубники, красной смородины, специй, ванили и дыма.

Вино составит хорошее гастрономическое сочетание с мясными блюдами (мясо на гриле, дичь, птица), сырами, шоколадом.

"Cape Dreams" Pinotage — красное сухое вино из винограда сорта Пинотаж, который выращивается только в Южной Африке. Он является результатом скрещивания сортов Пино Нуар и Сенсо ученым Авраамом Перольдом в 1925 году. Этот экспериментальный сорт Перольд посадил в своем саду, и через несколько лет о нем все забыли. Лозы были обнаружены другим исследователем, который отметил их устойчивость к типичным болезням и организовал первые посадки Пинотажа в 1943 году. Собранные вручную гроздья винограда отжимают и подвергают холодной мацерации в течение двух дней. После введения дрожжей три дня наблюдается процесс брожения в стальных чанах. Для выдержки сырье переливают в дубовые бочки, периодически производится снятие с осадка. Букет молодого Пинотажа может быть более однообразным по сравнению с более выдержанным вином, у которого со временем раскрываются новые вкусовые качества. Южно-африканская винодельня "Cape Dreams" выпускает серию красных, розовых и белых вин по конкурентоспособным ценам. Она была основана в 1964 году и находится в 140 км от Кейптауна в известной долине Робертсон, которую называют "долиной роз и вина". История виноградарства в этом регионе Южной Африки насчитывает более 350 лет. Местные вина имеют свой неповторимый характер, который так ценится многими коллекционерами. В собственности "Кейп Дримс" — 600 гектаров виноградников, произрастающих на уникальных почвах с самым высоким содержанием известняка в стране, что является важным фактором для получения урожая отличного качества и вкусовых свойств. Сухой климат долины характеризуется холодной зимой и солнечным летом. Несмотря на высокие температуры, ягоды созревают равномерно благодаря овеванию прохладным юго-восточным ветром. Винное хозяйство оборудовано современной техникой и имеет соответствующую аккредитацию и сертификаты (ISO9001, HACCAP, BRC). Бренд "Cape Dreams" входит в состав компании Croft Sales & Rentals.

У вина практически черный цвет с более светлыми оттенками по краям бокала.

Вкус вина полный, с вызревшими танинами, бархатной текстурой, нотами черных и красных фруктов, кожи и шоколада, пряной горчинкой и выразительным сливово-ванильным послевкусием.

В мощном аромате вина заметны оттенки ежевики, тутовника, клубники, красной смородины, специй, ванили и дыма.

Вино составит хорошее гастрономическое сочетание с мясными блюдами (мясо на гриле, дичь, птица), сырами, шоколадом.

"Cape Dreams" Pinotage — красное сухое вино из винограда сорта Пинотаж, который выращивается только в Южной Африке. Он является результатом скрещивания сортов Пино Нуар и Сенсо ученым Авраамом Перольдом в 1925 году. Этот экспериментальный сорт Перольд посадил в своем саду, и через несколько лет о нем все забыли. Лозы были обнаружены другим исследователем, который отметил их устойчивость к типичным болезням и организовал первые посадки Пинотажа в 1943 году. Собранные вручную гроздья винограда отжимают и подвергают холодной мацерации в течение двух дней. После введения дрожжей три дня наблюдается процесс брожения в стальных чанах. Для выдержки сырье переливают в дубовые бочки, периодически производится снятие с осадка. Букет молодого Пинотажа может быть более однообразным по сравнению с более выдержанным вином, у которого со временем раскрываются новые вкусовые качества. Южно-африканская винодельня "Cape Dreams" выпускает серию красных, розовых и белых вин по конкурентоспособным ценам. Она была основана в 1964 году и находится в 140 км от Кейптауна в известной долине Робертсон, которую называют "долиной роз и вина". История виноградарства в этом регионе Южной Африки насчитывает более 350 лет. Местные вина имеют свой неповторимый характер, который так ценится многими коллекционерами. В собственности "Кейп Дримс" — 600 гектаров виноградников, произрастающих на уникальных почвах с самым высоким содержанием известняка в стране, что является важным фактором для получения урожая отличного качества и вкусовых свойств. Сухой климат долины характеризуется холодной зимой и солнечным летом. Несмотря на высокие температуры, ягоды созревают равномерно благодаря овеванию прохладным юго-восточным ветром. Винное хозяйство оборудовано современной техникой и имеет соответствующую аккредитацию и сертификаты (ISO9001, HACCAP, BRC). Бренд "Cape Dreams" входит в состав компании Croft Sales & Rentals.

Вино розово-лососевого цвета.

Вкус вина легкий, свежий, питкий, хорошо сбалансированный, с нотками малины, клубники, грейпфрута и вишни.

Аромат вина наполнен прекрасными фруктово-ягодными тонами и легкими цветочными нюансами.

Вино сочетается с мясом птицы (курицы, индейки), рыбными блюдами, креветками, белым мясом, блюдами из риса.

"Cape Dreams" Pinotage Rose — по настоящему летнее розовое вино из винограда сорта Пинотаж, выращенного в долине Робертсон, в Западном Кейпе. Этот сорт винограда был выведен экспериментальным путем в результате скрещивания сортов Пино Нуар и Сенсо. Собранный урожай отделяется от гребней, измельчается и помещается в роторный резервуар, с которого виноградный сок сливается путем свободного пробега, как только будет получен желаемый цвет. Ферментация при 14 °С и выдержка проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом в бутылки вино фильтруется. Потенциал хранения "Кейп Дримс" Пинотаж Розе составляет 3-4 года.Южно-африканская винодельня "Cape Dreams" выпускает серию красных, розовых и белых вин по конкурентоспособным ценам. Она была основана в 1964 году и находится в 140 км от Кейптауна в известной долине Робертсон, которую называют "долиной роз и вина". История виноградарства в этом регионе Южной Африки насчитывает более 350 лет. Местные вина имеют свой неповторимый характер, который так ценится многими коллекционерами.В собственности "Кейп Дримс" — 600 гектаров виноградников, произрастающих на уникальных почвах с самым высоким содержанием известняка в стране, что является важным фактором для получения урожая отличного качества и вкусовых свойств. Сухой климат долины характеризуется холодной зимой и солнечным летом. Несмотря на высокие температуры, ягоды созревают равномерно благодаря овеванию прохладным юго-восточным ветром. Винное хозяйство оборудовано современной техникой и имеет соответствующую аккредитацию и сертификаты (ISO9001, HACCAP, BRC). Бренд "Cape Dreams" входит в состав компании Croft Sales & Rentals.

Вино розово-лососевого цвета.

Вкус вина легкий, свежий, питкий, хорошо сбалансированный, с нотками малины, клубники, грейпфрута и вишни.

Аромат вина наполнен прекрасными фруктово-ягодными тонами и легкими цветочными нюансами.

Вино сочетается с мясом птицы (курицы, индейки), рыбными блюдами, креветками, белым мясом, блюдами из риса.

"Cape Dreams" Pinotage Rose — по настоящему летнее розовое вино из винограда сорта Пинотаж, выращенного в долине Робертсон, в Западном Кейпе. Этот сорт винограда был выведен экспериментальным путем в результате скрещивания сортов Пино Нуар и Сенсо. Собранный урожай отделяется от гребней, измельчается и помещается в роторный резервуар, с которого виноградный сок сливается путем свободного пробега, как только будет получен желаемый цвет. Ферментация при 14 °С и выдержка проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом в бутылки вино фильтруется. Потенциал хранения "Кейп Дримс" Пинотаж Розе составляет 3-4 года.Южно-африканская винодельня "Cape Dreams" выпускает серию красных, розовых и белых вин по конкурентоспособным ценам. Она была основана в 1964 году и находится в 140 км от Кейптауна в известной долине Робертсон, которую называют "долиной роз и вина". История виноградарства в этом регионе Южной Африки насчитывает более 350 лет. Местные вина имеют свой неповторимый характер, который так ценится многими коллекционерами.В собственности "Кейп Дримс" — 600 гектаров виноградников, произрастающих на уникальных почвах с самым высоким содержанием известняка в стране, что является важным фактором для получения урожая отличного качества и вкусовых свойств. Сухой климат долины характеризуется холодной зимой и солнечным летом. Несмотря на высокие температуры, ягоды созревают равномерно благодаря овеванию прохладным юго-восточным ветром. Винное хозяйство оборудовано современной техникой и имеет соответствующую аккредитацию и сертификаты (ISO9001, HACCAP, BRC). Бренд "Cape Dreams" входит в состав компании Croft Sales & Rentals.

Вино темного красного цвета.

Насыщенный, прекрасно сбалансированный, сладковатый вкус вина наполнен пряно-фруктовыми нотами и завершается сочным ягодным послевкусием.

В аромате вина присутствуют ноты ежевики, клубники, черной смородины, кофе, табака и специй.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу и дичи под ягодными соусами, а также к красным ягодам и фруктам, фруктовым десертам.

"Cape Dreams" Natural Sweet Red Blend представляет собой купаж нескольких отборных сортов винограда. Это красное полусладкое вино состоит из Мерло (30%), Каберне Совиньон (25%), Шираз (25%) и Пинотаж (20%), сбор которых происходит на ранней стадии созревания. Мастера купажа постарались подобрать сорта так, чтобы создать вино с неповторимым, ни с чем не сравнимым ароматом и ярким вкусом. После ферментации вино выдерживается 10 месяцев в дубовых бочках. Южно-африканская винодельня "Cape Dreams" выпускает серию красных, розовых и белых вин по конкурентоспособным ценам. Она была основана в 1964 году и находится в 140 км от Кейптауна в известной долине Робертсон, которую называют "долиной роз и вина". История виноградарства в этом регионе Южной Африки насчитывает более 350 лет. Местные вина имеют свой неповторимый характер, который так ценится многими коллекционерами. В собственности "Кейп Дримс" — 600 гектаров виноградников, произрастающих на уникальных почвах с самым высоким содержанием известняка в стране, что является важным фактором для получения урожая отличного качества и вкусовых свойств. Сухой климат долины характеризуется холодной зимой и солнечным летом. Несмотря на высокие температуры, ягоды созревают равномерно благодаря овеванию прохладным юго-восточным ветром. Винное хозяйство оборудовано современной техникой и имеет соответствующую аккредитацию и сертификаты (ISO9001, HACCAP, BRC). Бренд "Cape Dreams" входит в состав компании Croft Sales & Rentals.

Вино темного красного цвета.

Насыщенный, прекрасно сбалансированный, сладковатый вкус вина наполнен пряно-фруктовыми нотами и завершается сочным ягодным послевкусием.

В аромате вина присутствуют ноты ежевики, клубники, черной смородины, кофе, табака и специй.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу и дичи под ягодными соусами, а также к красным ягодам и фруктам, фруктовым десертам.

"Cape Dreams" Natural Sweet Red Blend представляет собой купаж нескольких отборных сортов винограда. Это красное полусладкое вино состоит из Мерло (30%), Каберне Совиньон (25%), Шираз (25%) и Пинотаж (20%), сбор которых происходит на ранней стадии созревания. Мастера купажа постарались подобрать сорта так, чтобы создать вино с неповторимым, ни с чем не сравнимым ароматом и ярким вкусом. После ферментации вино выдерживается 10 месяцев в дубовых бочках. Южно-африканская винодельня "Cape Dreams" выпускает серию красных, розовых и белых вин по конкурентоспособным ценам. Она была основана в 1964 году и находится в 140 км от Кейптауна в известной долине Робертсон, которую называют "долиной роз и вина". История виноградарства в этом регионе Южной Африки насчитывает более 350 лет. Местные вина имеют свой неповторимый характер, который так ценится многими коллекционерами. В собственности "Кейп Дримс" — 600 гектаров виноградников, произрастающих на уникальных почвах с самым высоким содержанием известняка в стране, что является важным фактором для получения урожая отличного качества и вкусовых свойств. Сухой климат долины характеризуется холодной зимой и солнечным летом. Несмотря на высокие температуры, ягоды созревают равномерно благодаря овеванию прохладным юго-восточным ветром. Винное хозяйство оборудовано современной техникой и имеет соответствующую аккредитацию и сертификаты (ISO9001, HACCAP, BRC). Бренд "Cape Dreams" входит в состав компании Croft Sales & Rentals.

У вина нежно-розовый цвет.

Вино отличается мягким, гармоничным, свежим вкусом с отличным балансом фруктовой сладости и ягодной кислотности. Послевкусие деликатное, изысканное.

Яркий аромат вина раскрывается многогранными оттенками белых цветов и красных ягод с доминантой спелой вишни.

Вино сочетается с мясом птицы (курицы, индейки), рыбными блюдами, креветками, белым мясом, блюдами из риса.

"Cape Dreams" Pinotage Rose — по настоящему летнее розовое вино из винограда сорта Пинотаж, выращенного в долине Робертсон, в Западном Кейпе. Этот сорт винограда был выведен экспериментальным путем в результате скрещивания сортов Пино Нуар и Сенсо. Собранный урожай отделяется от гребней, измельчается и помещается в роторный резервуар, с которого виноградный сок сливается путем свободного пробега, как только будет получен желаемый цвет. Ферментация при контролируемой температуре 14 °С и выдержка проходят в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом в бутылки вино фильтруется. Потенциал хранения "Кейп Дримс" Пинотаж Розе составляет 3-4 года.Южно-африканская винодельня "Cape Dreams" выпускает серию красных, розовых и белых вин по конкурентоспособным ценам. Она была основана в 1964 году и находится в 140 км от Кейптауна в известной долине Робертсон, которую называют "долиной роз и вина". История виноградарства в этом регионе Южной Африки насчитывает более 350 лет. Местные вина имеют свой неповторимый характер, который так ценится многими коллекционерами.В собственности "Кейп Дримс" — 600 гектаров виноградников, произрастающих на уникальных почвах с самым высоким содержанием известняка в стране, что является важным фактором для получения урожая отличного качества и вкусовых свойств. Сухой климат долины характеризуется холодной зимой и солнечным летом. Несмотря на высокие температуры, ягоды созревают равномерно благодаря овеванию прохладным юго-восточным ветром. Винное хозяйство оборудовано современной техникой и имеет соответствующую аккредитацию и сертификаты (ISO9001, HACCAP, BRC). Бренд "Cape Dreams" входит в состав компании Croft Sales & Rentals.

У вина нежно-розовый цвет.

Вино отличается мягким, гармоничным, свежим вкусом с отличным балансом фруктовой сладости и ягодной кислотности. Послевкусие деликатное, изысканное.

Яркий аромат вина раскрывается многогранными оттенками белых цветов и красных ягод с доминантой спелой вишни.

Вино сочетается с мясом птицы (курицы, индейки), рыбными блюдами, креветками, белым мясом, блюдами из риса.

"Cape Dreams" Pinotage Rose — по настоящему летнее розовое вино из винограда сорта Пинотаж, выращенного в долине Робертсон, в Западном Кейпе. Этот сорт винограда был выведен экспериментальным путем в результате скрещивания сортов Пино Нуар и Сенсо. Собранный урожай отделяется от гребней, измельчается и помещается в роторный резервуар, с которого виноградный сок сливается путем свободного пробега, как только будет получен желаемый цвет. Ферментация при контролируемой температуре 14 °С и выдержка проходят в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом в бутылки вино фильтруется. Потенциал хранения "Кейп Дримс" Пинотаж Розе составляет 3-4 года.Южно-африканская винодельня "Cape Dreams" выпускает серию красных, розовых и белых вин по конкурентоспособным ценам. Она была основана в 1964 году и находится в 140 км от Кейптауна в известной долине Робертсон, которую называют "долиной роз и вина". История виноградарства в этом регионе Южной Африки насчитывает более 350 лет. Местные вина имеют свой неповторимый характер, который так ценится многими коллекционерами.В собственности "Кейп Дримс" — 600 гектаров виноградников, произрастающих на уникальных почвах с самым высоким содержанием известняка в стране, что является важным фактором для получения урожая отличного качества и вкусовых свойств. Сухой климат долины характеризуется холодной зимой и солнечным летом. Несмотря на высокие температуры, ягоды созревают равномерно благодаря овеванию прохладным юго-восточным ветром. Винное хозяйство оборудовано современной техникой и имеет соответствующую аккредитацию и сертификаты (ISO9001, HACCAP, BRC). Бренд "Cape Dreams" входит в состав компании Croft Sales & Rentals.

Вино розового цвета с яркими красными бликами.

Вкус вина легкий и сбалансированный, с нюансами садовых ягод и черешни, приятной кислинкой и освежающим послевкусием.

Аромат вина элегантный, свежий, с приятными ягодными тонами и легкими цветочными нюансами.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками, суши, рыбными блюдами, морепродуктами.

"Cape Dreams" Pinotage Rose — элегантное розовое вино, созданное из винограда сорта Пинотаж, выращенного под теплым южноафриканским солнцем. Этот сорт винограда был выведен экспериментальным путем в результате скрещивания сортов винограда Пино Нуар и Сенсо. Полученные лозы были устойчивы ко многим болезням и в то же время отличались хорошей урожайностью.Потенциал вина "Кейп Дримс" Пинотаж Розе составляет 2-3 года.Южно-африканская винодельня "Cape Dreams" выпускает серию красных, розовых и белых вин по конкурентоспособным ценам. Она была основана в 1964 году и находится в 140 км от Кейптауна в известной долине Робертсон, которую называют "долиной роз и вина". История виноградарства в этом регионе Южной Африки насчитывает более 350 лет. Местные вина имеют свой неповторимый характер, который так ценится многими коллекционерами.В собственности "Кейп Дримс" — 600 гектаров виноградников, произрастающих на уникальных почвах с самым высоким содержанием известняка в стране, что является важным фактором для получения урожая отличного качества и вкусовых свойств. Сухой климат долины характеризуется холодной зимой и солнечным летом. Несмотря на высокие температуры, ягоды созревают равномерно благодаря овеванию прохладным юго-восточным ветром. Винное хозяйство оборудовано современной техникой и имеет соответствующую аккредитацию и сертификаты (ISO9001, HACCAP, BRC). Бренд "Cape Dreams" входит в состав компании Croft Sales & Rentals.

Вино розового цвета с яркими красными бликами.

Вкус вина легкий и сбалансированный, с нюансами садовых ягод и черешни, приятной кислинкой и освежающим послевкусием.

Аромат вина элегантный, свежий, с приятными ягодными тонами и легкими цветочными нюансами.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками, суши, рыбными блюдами, морепродуктами.

"Cape Dreams" Pinotage Rose — элегантное розовое вино, созданное из винограда сорта Пинотаж, выращенного под теплым южноафриканским солнцем. Этот сорт винограда был выведен экспериментальным путем в результате скрещивания сортов винограда Пино Нуар и Сенсо. Полученные лозы были устойчивы ко многим болезням и в то же время отличались хорошей урожайностью.Потенциал вина "Кейп Дримс" Пинотаж Розе составляет 2-3 года.Южно-африканская винодельня "Cape Dreams" выпускает серию красных, розовых и белых вин по конкурентоспособным ценам. Она была основана в 1964 году и находится в 140 км от Кейптауна в известной долине Робертсон, которую называют "долиной роз и вина". История виноградарства в этом регионе Южной Африки насчитывает более 350 лет. Местные вина имеют свой неповторимый характер, который так ценится многими коллекционерами.В собственности "Кейп Дримс" — 600 гектаров виноградников, произрастающих на уникальных почвах с самым высоким содержанием известняка в стране, что является важным фактором для получения урожая отличного качества и вкусовых свойств. Сухой климат долины характеризуется холодной зимой и солнечным летом. Несмотря на высокие температуры, ягоды созревают равномерно благодаря овеванию прохладным юго-восточным ветром. Винное хозяйство оборудовано современной техникой и имеет соответствующую аккредитацию и сертификаты (ISO9001, HACCAP, BRC). Бренд "Cape Dreams" входит в состав компании Croft Sales & Rentals.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, богатый, сбалансированный, элегантный, с нотами красных фруктов, сена, пикантных пряных трав, зеленого табака, древесины и минеральной напряженностью. Плотные танины оставляют приятный след в свежем послевкусии.

Сложный аромат вина постепенно раскрывается оттенками черной вишни, горького черного чая, белого перца, кожи, опавшей осенней листвы и смолы.

Вино рекомендуют употреблять в паре с блюдами из красного мяса, голубым сыром и шоколадом.

Винодельня "Southern Right" была основана в 1994 году Энтони Гамильтоном Расселом, это специальный проект, специализирующийся на винах из Пинотажа и Совиньон Блана. Винодельня расположена на поразительно красивом участке, площадью 448 га, в долине Хемель-ан-Аарде, сразу за старой рыбацкой деревней Херманус. Под брендом "Southern Right" производятся серьезные, достойные выдержки вина, сочетающие в себе уникальные сортовые характеристики южноафриканского винограда, классический стиль и изысканность. Вина названы в честь редких южных китов, которые часто приплывают в прохладный южноатлантический залив Уокер-Бэй, в 3 км от виноградников. С каждой проданной бутылки "Southern Right" компания делает отчисления в защиту этого уникального вида млекопитающих и сохранение их естественной среды обитания."Southern Right" Pinotage — красное сухое вино с отличной структурой и сочной фруктовостью. Пинотаж для этого вина выращивается на каменистых, богатых глиной и сланцем почвах в Hemel-en-Aarde Valley (20%), Upper Hemel-en-Aarde Valley (44%), Walker Bay (2%) и Swartland (34%). Винификация и выдержка вина на протяжении 9 месяцев проводятся в 228-литровых (56%) и 400-литровых (44%) бочках из французского дуба первого (8%), второго (8%), третьего (16%) и четвертого (68%) наполнения. Винтаж 2020 года был бутилирован в январе 2021 года.В 2020 году погода во время цветения была благоприятной, хотя и немного влажной. Созревание было немного неравномерным. В целом год был более влажным, чем несколько предыдущих лет. Особенно дождливые октябрь и январь вызвали появление ложной мучнистой росы, которая переросла в оидиум, а затем и ботритис. Однако органические методы обработки успешно сдерживали распространение плесени. Средние максимальные температуры в декабре, январе, феврале и марте не превышали 25 °С. Таким образом, вегетационный цикл был более прохладным, чем в 2019 году. Сбор урожая начался чуть раньше обычного, с первой недели февраля. Отличительной особенностью урожая 2020 года была фенольная спелость при более низком содержании алкоголя, чем обычно. Урожайность была, как всегда, очень низкой. Вина этого года отличаются подчеркнутой элегантностью, минеральной чистотой и соленостью. Очень захватывающий результат, несмотря на погодные условия. 

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, богатый, сбалансированный, элегантный, с нотами красных фруктов, сена, пикантных пряных трав, зеленого табака, древесины и минеральной напряженностью. Плотные танины оставляют приятный след в свежем послевкусии.

Сложный аромат вина постепенно раскрывается оттенками черной вишни, горького черного чая, белого перца, кожи, опавшей осенней листвы и смолы.

Вино рекомендуют употреблять в паре с блюдами из красного мяса, голубым сыром и шоколадом.

Винодельня "Southern Right" была основана в 1994 году Энтони Гамильтоном Расселом, это специальный проект, специализирующийся на винах из Пинотажа и Совиньон Блана. Винодельня расположена на поразительно красивом участке, площадью 448 га, в долине Хемель-ан-Аарде, сразу за старой рыбацкой деревней Херманус. Под брендом "Southern Right" производятся серьезные, достойные выдержки вина, сочетающие в себе уникальные сортовые характеристики южноафриканского винограда, классический стиль и изысканность. Вина названы в честь редких южных китов, которые часто приплывают в прохладный южноатлантический залив Уокер-Бэй, в 3 км от виноградников. С каждой проданной бутылки "Southern Right" компания делает отчисления в защиту этого уникального вида млекопитающих и сохранение их естественной среды обитания."Southern Right" Pinotage — красное сухое вино с отличной структурой и сочной фруктовостью. Пинотаж для этого вина выращивается на каменистых, богатых глиной и сланцем почвах в Hemel-en-Aarde Valley (20%), Upper Hemel-en-Aarde Valley (44%), Walker Bay (2%) и Swartland (34%). Винификация и выдержка вина на протяжении 9 месяцев проводятся в 228-литровых (56%) и 400-литровых (44%) бочках из французского дуба первого (8%), второго (8%), третьего (16%) и четвертого (68%) наполнения. Винтаж 2020 года был бутилирован в январе 2021 года.В 2020 году погода во время цветения была благоприятной, хотя и немного влажной. Созревание было немного неравномерным. В целом год был более влажным, чем несколько предыдущих лет. Особенно дождливые октябрь и январь вызвали появление ложной мучнистой росы, которая переросла в оидиум, а затем и ботритис. Однако органические методы обработки успешно сдерживали распространение плесени. Средние максимальные температуры в декабре, январе, феврале и марте не превышали 25 °С. Таким образом, вегетационный цикл был более прохладным, чем в 2019 году. Сбор урожая начался чуть раньше обычного, с первой недели февраля. Отличительной особенностью урожая 2020 года была фенольная спелость при более низком содержании алкоголя, чем обычно. Урожайность была, как всегда, очень низкой. Вина этого года отличаются подчеркнутой элегантностью, минеральной чистотой и соленостью. Очень захватывающий результат, несмотря на погодные условия.