Вино Пино Нуар, Страница 17

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина полный, щедрый, округлый, с утонченной кислинкой, хорошо интегрированными танинами и фруктовыми оттенками в продолжительном послевкусии.

Вино обладает соблазнительным ароматом с нотами спелых темных фруктов, шоколада, табака и земли.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из телятины, дичи, ягненка. В качестве эксперимента можно попробовать вино с жареной рыбой.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина полный, щедрый, округлый, с утонченной кислинкой, хорошо интегрированными танинами и фруктовыми оттенками в продолжительном послевкусии.

Вино обладает соблазнительным ароматом с нотами спелых темных фруктов, шоколада, табака и земли.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из телятины, дичи, ягненка. В качестве эксперимента можно попробовать вино с жареной рыбой.

Цвет вина — гранатово-красный.

Вино демонстрирует сортовые характеристики Пино Нуар, раскрываясь сочным, сбалансированным вкусом. Богатые тона красных фруктов, штрихи минералов и изящные дубовые акценты развиваются в продолжительное, щедрое, танинное послевкусие.

У вина многослойный и гармоничный букет с доминирующими нотками фруктов и специй, нюансами дуба и трюфеля.

Вино идеально сочетается с мясными и овощными блюдами. Его можно подавать к телятине с белыми грибами, картофельной запеканке или мясному рулету.

Kirchberg Spatburgunder GG от Salwey — красное сухое вино из сорта Пино Нуар (Spatburgunder), выращенного на виноградниках с классификацией GG (Großes Gewachs). Данный статус получают лишь некоторые участки, и он аналогичен французской классификации Гран Крю. Виноградники располагаются в третьем по значению среди немецких винодельческих регионов — Бадене. Он имеет южную диспозицию, что создает благоприятные условия для вегетации, а богатые вулканическими породами почвы обеспечивают классическому звучанию Пино Нуар изысканный минеральный отголосок. После сбора урожая и прессования сусло мацерируют 7–12 дней, а после ферментации вино подвергается выдержке в течение 12–14 месяцев в 228-литровых барриках. Кирхберг Шпетбургундер ГГ, 2013 обладает хорошо структурированным, утонченным вкусом с выразительной танинностью и сложным фруктовым букетом.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Цвет вина — гранатово-красный.

Вино демонстрирует сортовые характеристики Пино Нуар, раскрываясь сочным, сбалансированным вкусом. Богатые тона красных фруктов, штрихи минералов и изящные дубовые акценты развиваются в продолжительное, щедрое, танинное послевкусие.

У вина многослойный и гармоничный букет с доминирующими нотками фруктов и специй, нюансами дуба и трюфеля.

Вино идеально сочетается с мясными и овощными блюдами. Его можно подавать к телятине с белыми грибами, картофельной запеканке или мясному рулету.

Kirchberg Spatburgunder GG от Salwey — красное сухое вино из сорта Пино Нуар (Spatburgunder), выращенного на виноградниках с классификацией GG (Großes Gewachs). Данный статус получают лишь некоторые участки, и он аналогичен французской классификации Гран Крю. Виноградники располагаются в третьем по значению среди немецких винодельческих регионов — Бадене. Он имеет южную диспозицию, что создает благоприятные условия для вегетации, а богатые вулканическими породами почвы обеспечивают классическому звучанию Пино Нуар изысканный минеральный отголосок. После сбора урожая и прессования сусло мацерируют 7–12 дней, а после ферментации вино подвергается выдержке в течение 12–14 месяцев в 228-литровых барриках. Кирхберг Шпетбургундер ГГ, 2013 обладает хорошо структурированным, утонченным вкусом с выразительной танинностью и сложным фруктовым букетом.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина мягкий, щедрый, с фруктовыми тонами, танинной структурой и долгим, чарующим послевкусием.

Вино демонстрирует глубокий аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами с сильным и ярким вкусом: бараньей ногой, говядиной по-бургундски, паштетами из дичи, мощными сырами.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина мягкий, щедрый, с фруктовыми тонами, танинной структурой и долгим, чарующим послевкусием.

Вино демонстрирует глубокий аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами с сильным и ярким вкусом: бараньей ногой, говядиной по-бургундски, паштетами из дичи, мощными сырами.

Вино плотного рубиново-фиолетового цвета.

В щедром вкусе вина обильные танины сочетаются с мягкой кислотностью. Четкая структура придает ему элегантность, которая проявляется также в нюансах благородной древесины и специй.

Интенсивный, многогранный аромат вина напоминает о летних фруктах и ягодах. Позднее к ним присоединяются нюансы лакрицы, кожи и дорогих пород древесины.

Вино хорошо сочетается с дичью, стейком на косточке, тушеной бараниной, блюдами из плотно-волокнистого мяса.

Виноградник "Лез Эшезо", на котором выращивается виноград сорта Пино Нуар для Gevrey-Chambertin "Les Echezeaux", расположен на границе аппелласьонов Жевре-Шамбертен и Морей-Сен-Дени. В собственности Пьера Нежона более 50 лет находится участок в 0,12 га. Возраст лоз составляет 55 лет. Урожай собирается вручную и дважды сортируется: на винограднике и на винодельне при помощи сортировочных столов. С 2004 года урожай тщательно дестеблируется. После холодной мацерации в течение недели при 12°С проводится ферментация, длящаяся 14 дней. Максимальная температура брожения составляет 34°С. Во время ферментации ежедневно проводится ручное погружение шапки и насосная перекачка сусла. Затем сусло проходит финальную семидневную мацерацию на кожице. Выдержка вина в новых дубовых бочках длится 12 месяцев. Перед бутилированием вино не осветляется и не фильтруется. Пьер Нежон является представителем пятого поколения виноделов, проживающих в Gevrey-Chambertin, хотя его предки на этих землях занимались фермерством и виноградарством еще в начале 18 столетия. Впервые мысль о производстве собственного вина посетила Фернана Нежона в 1890 году, когда из-за эпидемии филлоксеры на рынке вина была депрессия, и он не смог реализовать приготовленные на продажу бочки. Организовав небольшое производство под названием Maison Naigeon-Chauveau, он сумел совместно с супругой Алисой превратить его в процветающий бизнес. В 1947 году управление хозяйством взял на себя внук Фернана и Алисы — Пьер, который еще больше расширил площадь Naigeon-Chauveau. Нынешний Domaine Pierre Naigeon создан праправнуком Фернана Нежона сравнительно недавно. Молодой Пьер Нежон стал брокером по продаже вина в 1991 году, и примерно в это время он занялся работой на небольшой площади виноградников (около 1 га) в Бон-Мар и Шамс-Шамбертен, доставшихся ему от семьи. За прошедшие годы он увеличил площадь домена до 11,5 га за счет новых приобретений и аренды земель. Пьер очень гордится своими участками, так как некоторые из них имеют лозы возрастом более 50 лет и дают уникальные по своим качествам урожаи. Пьер Нежон принципиально отказывается от использования на своей земле химических удобрений и применяет только органический компост для подкормки растений и вспахивание при борьбе с сорняками. О качестве и популярности вин Domaine Pierre Naigeon говорит тот факт, что только 10% их продается в рестораны Франции, а остальная часть идет на экспорт в различные страны мира.

Вино плотного рубиново-фиолетового цвета.

В щедром вкусе вина обильные танины сочетаются с мягкой кислотностью. Четкая структура придает ему элегантность, которая проявляется также в нюансах благородной древесины и специй.

Интенсивный, многогранный аромат вина напоминает о летних фруктах и ягодах. Позднее к ним присоединяются нюансы лакрицы, кожи и дорогих пород древесины.

Вино хорошо сочетается с дичью, стейком на косточке, тушеной бараниной, блюдами из плотно-волокнистого мяса.

Виноградник "Лез Эшезо", на котором выращивается виноград сорта Пино Нуар для Gevrey-Chambertin "Les Echezeaux", расположен на границе аппелласьонов Жевре-Шамбертен и Морей-Сен-Дени. В собственности Пьера Нежона более 50 лет находится участок в 0,12 га. Возраст лоз составляет 55 лет. Урожай собирается вручную и дважды сортируется: на винограднике и на винодельне при помощи сортировочных столов. С 2004 года урожай тщательно дестеблируется. После холодной мацерации в течение недели при 12°С проводится ферментация, длящаяся 14 дней. Максимальная температура брожения составляет 34°С. Во время ферментации ежедневно проводится ручное погружение шапки и насосная перекачка сусла. Затем сусло проходит финальную семидневную мацерацию на кожице. Выдержка вина в новых дубовых бочках длится 12 месяцев. Перед бутилированием вино не осветляется и не фильтруется. Пьер Нежон является представителем пятого поколения виноделов, проживающих в Gevrey-Chambertin, хотя его предки на этих землях занимались фермерством и виноградарством еще в начале 18 столетия. Впервые мысль о производстве собственного вина посетила Фернана Нежона в 1890 году, когда из-за эпидемии филлоксеры на рынке вина была депрессия, и он не смог реализовать приготовленные на продажу бочки. Организовав небольшое производство под названием Maison Naigeon-Chauveau, он сумел совместно с супругой Алисой превратить его в процветающий бизнес. В 1947 году управление хозяйством взял на себя внук Фернана и Алисы — Пьер, который еще больше расширил площадь Naigeon-Chauveau. Нынешний Domaine Pierre Naigeon создан праправнуком Фернана Нежона сравнительно недавно. Молодой Пьер Нежон стал брокером по продаже вина в 1991 году, и примерно в это время он занялся работой на небольшой площади виноградников (около 1 га) в Бон-Мар и Шамс-Шамбертен, доставшихся ему от семьи. За прошедшие годы он увеличил площадь домена до 11,5 га за счет новых приобретений и аренды земель. Пьер очень гордится своими участками, так как некоторые из них имеют лозы возрастом более 50 лет и дают уникальные по своим качествам урожаи. Пьер Нежон принципиально отказывается от использования на своей земле химических удобрений и применяет только органический компост для подкормки растений и вспахивание при борьбе с сорняками. О качестве и популярности вин Domaine Pierre Naigeon говорит тот факт, что только 10% их продается в рестораны Франции, а остальная часть идет на экспорт в различные страны мира.

Вино насыщенного вишневого цвета с рубиновыми бликами.

Вино обладает изысканным, гармоничным, щедрым, отлично сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, нотами сочных черных фруктов, пряностей и дуба, округлыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Богатый и многогранный аромат вина окутывает нотами спелых темных фруктов в обрамлении тонов пряных специй, дуба и минералов.

Вино гармонично дополнит мясо птицы, дичь, красное мясо в соусе, зрелые сыры.

Louis Max, Volnay 1er Cru AOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Кот де Бон. Виноградник расположен на склоне холма на высоте 200-300 метров над уровнем моря, на известняковом плато с глинисто-известняковыми отложениями. Урожай собирается исключительно вручную в небольшие короба, затем ягоды бережно поставляются на винодельню, где подвергаются традиционной винификации. Ферментация длится около 10 дней со строгим контролем температуры и регулярной перекачкой. Вино выдерживается в дубовых бочках, 50% из которых — новые, в течение 18 месяцев. Перед бутилированием вино не подвергается фильтрации. Потенциал вина составляет 8-10 лет.

Винный дом Louis Max основал в 1859 году Евгений Луи Макс, сын виноторговца из Грузии. Евгений переехал во Францию, где основал виноторговую компанию. В 1912 году его вино было представлено на борту Титаника, где собрались сливки высшего общества. Сейчас его потомок Лоран Макс президент и владелец дома Louis Max. В собственности компании Louis Max находится 35 гектаров виноградников в аппелласьоне Меркюри, в который входит Domaine de la Marche, виноградник класса Крю. Кроме этого, Дом LOUIS MAX закупает виноград по долгосрочным договорам в лучших, наиболее престижных аппелласьонах Бургундии. Это участки высших категорий — Meursault, Nuits-Saint-Georges, le Clos-de-Vougeot, Volnay, Puligny-Montrachet и Chablis. Благодаря этому вина Дома Louis Max известны во всех странах мира.  На сегодня в погребах компании  хранится около  миллиона бутылок, а вина от Луи Макс подаются гостям президента Франции в Елисейском дворце и входят в винные карты самых престижных ресторанов мира.

Вино насыщенного вишневого цвета с рубиновыми бликами.

Вино обладает изысканным, гармоничным, щедрым, отлично сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, нотами сочных черных фруктов, пряностей и дуба, округлыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Богатый и многогранный аромат вина окутывает нотами спелых темных фруктов в обрамлении тонов пряных специй, дуба и минералов.

Вино гармонично дополнит мясо птицы, дичь, красное мясо в соусе, зрелые сыры.

Louis Max, Volnay 1er Cru AOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Кот де Бон. Виноградник расположен на склоне холма на высоте 200-300 метров над уровнем моря, на известняковом плато с глинисто-известняковыми отложениями. Урожай собирается исключительно вручную в небольшие короба, затем ягоды бережно поставляются на винодельню, где подвергаются традиционной винификации. Ферментация длится около 10 дней со строгим контролем температуры и регулярной перекачкой. Вино выдерживается в дубовых бочках, 50% из которых — новые, в течение 18 месяцев. Перед бутилированием вино не подвергается фильтрации. Потенциал вина составляет 8-10 лет.

Винный дом Louis Max основал в 1859 году Евгений Луи Макс, сын виноторговца из Грузии. Евгений переехал во Францию, где основал виноторговую компанию. В 1912 году его вино было представлено на борту Титаника, где собрались сливки высшего общества. Сейчас его потомок Лоран Макс президент и владелец дома Louis Max. В собственности компании Louis Max находится 35 гектаров виноградников в аппелласьоне Меркюри, в который входит Domaine de la Marche, виноградник класса Крю. Кроме этого, Дом LOUIS MAX закупает виноград по долгосрочным договорам в лучших, наиболее престижных аппелласьонах Бургундии. Это участки высших категорий — Meursault, Nuits-Saint-Georges, le Clos-de-Vougeot, Volnay, Puligny-Montrachet и Chablis. Благодаря этому вина Дома Louis Max известны во всех странах мира.  На сегодня в погребах компании  хранится около  миллиона бутылок, а вина от Луи Макс подаются гостям президента Франции в Елисейском дворце и входят в винные карты самых престижных ресторанов мира.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

Роскошное, богатое, полнотелое вино с щедрым, великолепно сбалансированным вкусом. Бархатистая текстура хорошо сочетается с мускулистыми танинами и освежающей кислотностью. Легкие нюансы дуба дополняют сочные тона черных ягод, сменяясь в послевкусии нотками пряных специй.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки черной смородины, чернослива, ежевики, малины и вишни, окутанные элегантными нюансами благородного черного трюфеля, сафьяновой кожи, фисташек, корицы и едва уловимыми намеками цветов жасмина и пиона.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и птицы, а также с выдержанными сырами.

Бон считается центром винодельческой промышленности Бургундии. Вино Beaune Premier Cru "Clos du Roi" изготовлено из винограда сорта Пино Нуар с виноградников, расположенных в одном из престижнейших Премье Крю Бургундии. Виноградники разбиты на лучших в этом районе галечно-мергелевых почвах, богатых железом периода оолита. Вина из "Clos du Roi" известны своим превосходным балансом силы и утонченности. Легенда гласит, что после смерти последнего бургундского герцога Шарля Смелого его земли, включая этот великолепный виноградник, вино с которого он так любил, стали собственностью короля Франции — Людовика XI. Собранный в степени оптимальной спелости виноград сорта Пино Нуар внимательно сортируют и, после деликатного прессования, отправляют для ферментации в стальные резервуары. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба на протяжении 20 месяцев. Потенциал вина составляет 10-12 лет.

Свое начало Domaine Roux Pere & Fils берет с 1945 года, когда родоначальник будущей винной династии Марсель Ру приобрел поместье в Saint-Aubin в Лангедоке. Это поместье имело площадь около 5 гектаров, но, благодаря упорному труду нескольких поколений и огромной любви к своему делу, винное хозяйство расширило свои границы и сейчас владеет более 150 гектарами земли в разных регионах Франции. Внодельня входит в десятку крупнейших землевладельцев Бургундии. Ее вина являются прекрасным образцом классических французских вин, и каждый год их отмечают на различных международных конкурсах медалями и наградами. Виноградные лозы в хозяйстве высаживают исключительно на восточных и южных склонах, извлекая наибольшую пользу для урожая благодаря экспозиции. Виноград собирают только вручную и строго придерживаются традиционных рецептов в изготовлении вин, при этом ориентируясь в производстве и на передовые технологии.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

Роскошное, богатое, полнотелое вино с щедрым, великолепно сбалансированным вкусом. Бархатистая текстура хорошо сочетается с мускулистыми танинами и освежающей кислотностью. Легкие нюансы дуба дополняют сочные тона черных ягод, сменяясь в послевкусии нотками пряных специй.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки черной смородины, чернослива, ежевики, малины и вишни, окутанные элегантными нюансами благородного черного трюфеля, сафьяновой кожи, фисташек, корицы и едва уловимыми намеками цветов жасмина и пиона.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и птицы, а также с выдержанными сырами.

Бон считается центром винодельческой промышленности Бургундии. Вино Beaune Premier Cru "Clos du Roi" изготовлено из винограда сорта Пино Нуар с виноградников, расположенных в одном из престижнейших Премье Крю Бургундии. Виноградники разбиты на лучших в этом районе галечно-мергелевых почвах, богатых железом периода оолита. Вина из "Clos du Roi" известны своим превосходным балансом силы и утонченности. Легенда гласит, что после смерти последнего бургундского герцога Шарля Смелого его земли, включая этот великолепный виноградник, вино с которого он так любил, стали собственностью короля Франции — Людовика XI. Собранный в степени оптимальной спелости виноград сорта Пино Нуар внимательно сортируют и, после деликатного прессования, отправляют для ферментации в стальные резервуары. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба на протяжении 20 месяцев. Потенциал вина составляет 10-12 лет.

Свое начало Domaine Roux Pere & Fils берет с 1945 года, когда родоначальник будущей винной династии Марсель Ру приобрел поместье в Saint-Aubin в Лангедоке. Это поместье имело площадь около 5 гектаров, но, благодаря упорному труду нескольких поколений и огромной любви к своему делу, винное хозяйство расширило свои границы и сейчас владеет более 150 гектарами земли в разных регионах Франции. Внодельня входит в десятку крупнейших землевладельцев Бургундии. Ее вина являются прекрасным образцом классических французских вин, и каждый год их отмечают на различных международных конкурсах медалями и наградами. Виноградные лозы в хозяйстве высаживают исключительно на восточных и южных склонах, извлекая наибольшую пользу для урожая благодаря экспозиции. Виноград собирают только вручную и строго придерживаются традиционных рецептов в изготовлении вин, при этом ориентируясь в производстве и на передовые технологии.

У вина глубокий бордово-красный цвет.

Вкус вина мягкий, щедрый, бархатистый, с фруктовыми обертонами, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Вино демонстрирует гармоничный, элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, подлеска, ванили, корицы и трав.

Вино отлично гармонирует со свининой, телятиной, ягненком, мелкой пернатой дичью и выдержанными сырами.

Красное сухое вино Pommard "Vieilles Vignes" AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Бургундии. Как следует из названия, виноград собирается со старых лоз. Каждый участок винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация происходит без внесения дополнительных дрожжевых культур. Мацерация длится 3-5 дней при контролируемой температуре. Вино 12-16 месяцев выдерживается в дубовых бочках, часть из которых — новые. Винтаж 2015 года рекомендуется употребить в 2020-2030 гг.

У вина глубокий бордово-красный цвет.

Вкус вина мягкий, щедрый, бархатистый, с фруктовыми обертонами, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Вино демонстрирует гармоничный, элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, подлеска, ванили, корицы и трав.

Вино отлично гармонирует со свининой, телятиной, ягненком, мелкой пернатой дичью и выдержанными сырами.

Красное сухое вино Pommard "Vieilles Vignes" AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Бургундии. Как следует из названия, виноград собирается со старых лоз. Каждый участок винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация происходит без внесения дополнительных дрожжевых культур. Мацерация длится 3-5 дней при контролируемой температуре. Вино 12-16 месяцев выдерживается в дубовых бочках, часть из которых — новые. Винтаж 2015 года рекомендуется употребить в 2020-2030 гг.

Вино ярко-красного цвета.

Вкус вина пышный, мускулистый, щедрый, с плюшевой текстурой, минеральными тонами, зрелыми гладкими танинами, хорошей кислотностью и интенсивным, прочным и впечатляюще стойким послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен сильными ментоловыми тонами, нотами красной и черной смородины, специй и фиалки.

Вино прекрасно сочетается с филе миньон, дичью и сильными сырами, такими как Реблошон.

Louis Jadot, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Fuees" — красное бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке "Les Fuees", имеющем статус Премье Крю. "Les Fuees" — один из 24 виноградников Премье Крю в бургундской коммуне Шамболь-Мюзиньи. Его площадь составляет 4.5 га, а название произошло от бургундского термина, обозначающего объём работы человека с мотыгой за день. Терруар участка состоит из скалистых, богатых известняком почв и расположен на крутом склоне холма. Винификация длится 2-3 недели, затем вино выдерживается в дубовых бочках 18-20 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.  

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино ярко-красного цвета.

Вкус вина пышный, мускулистый, щедрый, с плюшевой текстурой, минеральными тонами, зрелыми гладкими танинами, хорошей кислотностью и интенсивным, прочным и впечатляюще стойким послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен сильными ментоловыми тонами, нотами красной и черной смородины, специй и фиалки.

Вино прекрасно сочетается с филе миньон, дичью и сильными сырами, такими как Реблошон.

Louis Jadot, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Fuees" — красное бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке "Les Fuees", имеющем статус Премье Крю. "Les Fuees" — один из 24 виноградников Премье Крю в бургундской коммуне Шамболь-Мюзиньи. Его площадь составляет 4.5 га, а название произошло от бургундского термина, обозначающего объём работы человека с мотыгой за день. Терруар участка состоит из скалистых, богатых известняком почв и расположен на крутом склоне холма. Винификация длится 2-3 недели, затем вино выдерживается в дубовых бочках 18-20 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.  

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино имеет мягкий рубиновый оттенок.

Вкус вина щедрый, глубокий, шелковистый, с нотками пыльной земли и хрустящих красных фруктов, которые дополнены тонкими нюансами цитрусовых и лепестков роз, гладкими танинами, живой кислотностью и долгим, свежим послевкусием.

Выразительный аромат вина взрывается оттенками дикой малины, фиалки, сушеных листьев, гравия, толченой ракушки и кедра.

Вино рекомендуется подавать к телятине, мясу на гриле или под соусом, сырам.

"Nicolas-Jay" Nysa Pinot Noir — мягкое, чрезвычайно соблазнительное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике Ниса, расположенном в Данди Хиллз. Холмы Данди Хиллз лежат на северо-западе долины Уилламетт, примерно на одинаковом расстоянии от Салема и Портленда. Виноградники высажены на склонах холмов, выходящих на юго-восток, на высоте около 300 метров над уровнем моря. Эти холмы являются результатом тектонического сдвига и древних потоков лавы, они славятся своими красными, богатыми железом почвами, известными как Джори. Продолжительное сухое лето с выраженными суточными колебаниями температур обеспечивает отличные условия для созревания винограда и сохранения кислотности. Год за годом виноградник Nysa дает исключительные урожаи, фрукты всегда отличаются уникальным характером — безошибочный элемент кюве из винограда с одного виноградника. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, не менее 12 месяцев. Вино разливается без фильтрации. Потенциал вина составляет не менее 6 лет.

Domaine Nicolas Jay — это история трех десятилетий дружбы между знаменитым бургундским виноделом Жаном-Николя Мео и дальновидным музыкальным предпринимателем Джеем Бобергом, основанной на их общей любви к Орегонскому Пино Нуар. Жан-Николя и Джей подружились в 1988 году, когда Жан-Николя учился за границей в Соединенных Штатах. Эти двое обнаружили, что разделяют схожие взгляды на жизнь, музыку, вино и дружбу. В 2011 году посещение долины Уилламетт возродило восхищение Джея этим регионом. Это также вдохновило его полностью посвятить себя вину, своей давней страсти. Он обратился к Жан-Николя с идеей открыть небольшую винодельню в Орегоне. Так, появился Domaine Nicolas Jay, живое воплощение их желания построить вместе что-то прочное и незыблемое, создавая при этом вина, являющиеся самобытным выражением великого Пино Нуар из долины Уилламетт. В первую очередь, это стало возможным благодаря опыту Жана-Николя, полученного в работе с бургундскими сортами винограда и лучшими сортами из Орегона. Энтузиасты Мео и Боберг ухаживают за старыми лозами, которые выращивают на собственном экологически чистом винограднике в Бишоп-Крик, на склонах апелласьона Ямхилл-Карлтон, а также на других лучших виноградниках долины Уилламетт, включая Nysa, Momtazi, Hyland и La Colina."Мы делаем только те вина, которые сами любим пить! Элегантные, с прекрасным сложным ароматом и чистым, фруктовым вкусом, вина, которые развиваются в бокале и погребе. Чтобы добиться этого, мы начинаем с лучших виноградников, уважительно относимся к земле и стремимся создавать наши вина искренне. Это означает, что виноделы должны иметь добрые намерения и уважать характер вина", — признается Джей.

Вино имеет мягкий рубиновый оттенок.

Вкус вина щедрый, глубокий, шелковистый, с нотками пыльной земли и хрустящих красных фруктов, которые дополнены тонкими нюансами цитрусовых и лепестков роз, гладкими танинами, живой кислотностью и долгим, свежим послевкусием.

Выразительный аромат вина взрывается оттенками дикой малины, фиалки, сушеных листьев, гравия, толченой ракушки и кедра.

Вино рекомендуется подавать к телятине, мясу на гриле или под соусом, сырам.

"Nicolas-Jay" Nysa Pinot Noir — мягкое, чрезвычайно соблазнительное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике Ниса, расположенном в Данди Хиллз. Холмы Данди Хиллз лежат на северо-западе долины Уилламетт, примерно на одинаковом расстоянии от Салема и Портленда. Виноградники высажены на склонах холмов, выходящих на юго-восток, на высоте около 300 метров над уровнем моря. Эти холмы являются результатом тектонического сдвига и древних потоков лавы, они славятся своими красными, богатыми железом почвами, известными как Джори. Продолжительное сухое лето с выраженными суточными колебаниями температур обеспечивает отличные условия для созревания винограда и сохранения кислотности. Год за годом виноградник Nysa дает исключительные урожаи, фрукты всегда отличаются уникальным характером — безошибочный элемент кюве из винограда с одного виноградника. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, не менее 12 месяцев. Вино разливается без фильтрации. Потенциал вина составляет не менее 6 лет.

Domaine Nicolas Jay — это история трех десятилетий дружбы между знаменитым бургундским виноделом Жаном-Николя Мео и дальновидным музыкальным предпринимателем Джеем Бобергом, основанной на их общей любви к Орегонскому Пино Нуар. Жан-Николя и Джей подружились в 1988 году, когда Жан-Николя учился за границей в Соединенных Штатах. Эти двое обнаружили, что разделяют схожие взгляды на жизнь, музыку, вино и дружбу. В 2011 году посещение долины Уилламетт возродило восхищение Джея этим регионом. Это также вдохновило его полностью посвятить себя вину, своей давней страсти. Он обратился к Жан-Николя с идеей открыть небольшую винодельню в Орегоне. Так, появился Domaine Nicolas Jay, живое воплощение их желания построить вместе что-то прочное и незыблемое, создавая при этом вина, являющиеся самобытным выражением великого Пино Нуар из долины Уилламетт. В первую очередь, это стало возможным благодаря опыту Жана-Николя, полученного в работе с бургундскими сортами винограда и лучшими сортами из Орегона. Энтузиасты Мео и Боберг ухаживают за старыми лозами, которые выращивают на собственном экологически чистом винограднике в Бишоп-Крик, на склонах апелласьона Ямхилл-Карлтон, а также на других лучших виноградниках долины Уилламетт, включая Nysa, Momtazi, Hyland и La Colina."Мы делаем только те вина, которые сами любим пить! Элегантные, с прекрасным сложным ароматом и чистым, фруктовым вкусом, вина, которые развиваются в бокале и погребе. Чтобы добиться этого, мы начинаем с лучших виноградников, уважительно относимся к земле и стремимся создавать наши вина искренне. Это означает, что виноделы должны иметь добрые намерения и уважать характер вина", — признается Джей.

Вино демонстрирует глубокий рубиновый цвет.

Вино покоряет щедрым, полным, округлым вкусом с тонкими танинами, плотной текстурой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, многогранный аромат, сотканный из нот Бойзеновой ягоды, вишни, аниса и мокрого камня.

Вино отлично подойдет к мясу на гриле, дичи, блюдам из птицы и зрелым сырам.

Вино Domaine Nicolas Rossignol, Pommard производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного из двух участков Pommard. Один находится на высоте, на известковых и каменистых почвах, а другой в нижней части горы на глинистых почвах, на южной стороне. Возраст лоз достигает 50 лет. Для создания вина отбираются только лучшие ягоды полной степени зрелости, которые прессуются и подвергаются холодной мацерации в течение нескольких дней в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается на осадке в дубовых бочках, из которых совсем небольшое количество новых, после чего разливается в бутылки без оклеивания и фильтрации. Николя Россиньоль родился в 1974 году в семье потомственных виноделов, четыре поколения которых на протяжении многих лет работали в виноградниках коммуны Volnay. Получив в 1994 году в колледже Бона специальность энолога, он приобретает опыт практической работы в винодельческих хозяйствах Франции и ЮАР. В 1997 году Николя Россиньоль создает собственный Домен на основе 3 га виноградников, расположенных в Pommard, Volnay, Corton, Bonnes и Aloxe Pernand Vergelesses. При этом он продолжает параллельно заниматься винами и маркетингом в семейном Domaine Rossignol Jeanniard. На сегодняшний деньDomaine Nicolas Rossignol принадлежит 6,25 гектаров виноградников, работа на которых производится в соответствии с биодинамическим календарем. Для получения здорового и спелого урожая используются простые методы обработки виноградников без применения химикатов. Николя стремится создавать эффектные, запоминающиеся вина, максимально отражающие уникальность своих апелласьонов. Специалисты считают, что Николя Россиньоль является лучшим представителем молодого поколения французских виноделов и олицетворяет успешное будущее Бургундии.

Вино демонстрирует глубокий рубиновый цвет.

Вино покоряет щедрым, полным, округлым вкусом с тонкими танинами, плотной текстурой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, многогранный аромат, сотканный из нот Бойзеновой ягоды, вишни, аниса и мокрого камня.

Вино отлично подойдет к мясу на гриле, дичи, блюдам из птицы и зрелым сырам.

Вино Domaine Nicolas Rossignol, Pommard производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного из двух участков Pommard. Один находится на высоте, на известковых и каменистых почвах, а другой в нижней части горы на глинистых почвах, на южной стороне. Возраст лоз достигает 50 лет. Для создания вина отбираются только лучшие ягоды полной степени зрелости, которые прессуются и подвергаются холодной мацерации в течение нескольких дней в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается на осадке в дубовых бочках, из которых совсем небольшое количество новых, после чего разливается в бутылки без оклеивания и фильтрации. Николя Россиньоль родился в 1974 году в семье потомственных виноделов, четыре поколения которых на протяжении многих лет работали в виноградниках коммуны Volnay. Получив в 1994 году в колледже Бона специальность энолога, он приобретает опыт практической работы в винодельческих хозяйствах Франции и ЮАР. В 1997 году Николя Россиньоль создает собственный Домен на основе 3 га виноградников, расположенных в Pommard, Volnay, Corton, Bonnes и Aloxe Pernand Vergelesses. При этом он продолжает параллельно заниматься винами и маркетингом в семейном Domaine Rossignol Jeanniard. На сегодняшний деньDomaine Nicolas Rossignol принадлежит 6,25 гектаров виноградников, работа на которых производится в соответствии с биодинамическим календарем. Для получения здорового и спелого урожая используются простые методы обработки виноградников без применения химикатов. Николя стремится создавать эффектные, запоминающиеся вина, максимально отражающие уникальность своих апелласьонов. Специалисты считают, что Николя Россиньоль является лучшим представителем молодого поколения французских виноделов и олицетворяет успешное будущее Бургундии.

Вино интенсивного рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Это полнотелое вино интригует хорошо структурированным и сбалансированным, насыщенным, богатым и щедрым вкусом с нотами спелой вишни, джема из красных фруктов, сладких специй и прекрасно интегрированными древесными тонами, сочной кислотностью и исключительно спелыми, бархатистыми танинами, долгим послевкусием. Очень многообещающий винтаж с хорошим потенциалом к старению.

В изысканном аромате вина угадываются оттенки красной вишни, консервированной сливы и подлеска в обрамлении сливочных и древесных тонов.

Вино прекрасно в комбинации с мягкими сырами из козьего молока. Оно также замечательно сочетается с пернатой дичью и различными блюдами из баранины и говядины.

Chateau de Chamirey, Mercurey Premier Cru "Clos des Ruelles" AOC — элегантное красное сухое вино от домена "Chateau de Chamirey", созданное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в муниципалитете Меркюре (Бургундия). "Clos des Ruelles" — это монопольный участок площадью 2,5 га, виноградные лозы были высажены здесь в 1954 и 1980-х годах. Виноградник имеет южную и юго-восточную экспозиции, а также почвы кирпично-красного цвета с высокой концентрацией оксида железа. Урожай с самых старых и самых молодых лоз винифицируется раздельно. Чтобы сохранить целостность ягод, урожай собирают вручную, а затем также вручную сортируют, после чего отделяют от гребней и дробят. Перед алкогольной ферментацией проводится холодная мацерация продолжительностью от 4 до 6 дней при контролируемой температуре 10 °С, которая помогает извлечь цвет и аромат. Затем начинается естественная ферментация при температуре 24 °С, поднимающейся до 31 °С на финальном этапе, с регулярным пробитием шапки мезги, интенсивность и количество которых варьируются в зависимости от качества винограда. Постферментационная мацерация помогает смягчить танины. Вино выдерживается в дубовых бочках, 25% из которых — новые, на протяжении 15 месяцев. После выдержки вино розливается в традиционные, брендированные бургундские бутылки. Вино можно пить сразу или в ближайшие 6-8 лет. Chateau de Chamirey — элегантный замок, построенный по заказу семьи Дюпати де Клам в начале 18-го века. Выполненный под влиянием тенденций модной в то время итальянской архитектуры, он возведен на скалистом мысе с видом на виноградники Mercurey. Современный облик замок приобрел в конце 18 столетия после пожара. В 1932 году поместье приобрел маркиз де Жуэну, по инициативе которого спустя 2 года в Шато впервые начали разливать вино. Со временем руководство Шато де Шамирэ перешло к Бертрану Девийяру — зятю маркиза. Благодаря ему площадь виноградников, принадлежащих семье, расширилась до нынешних 38,5 га, около половины из них имеют классификацию Premier Cru и расположены на лучших терруарах Меркюрэ. Средний возраст лоз составляет приблизительно 35 лет. Большую часть виноградников занимают красные сорта и только около 30% земли отведено под белые. В настоящее время поместьем управляют внуки маркиза де Jouennes — Амару и Аврора Девильяр, представляющие пятое поколение виноделов. В Chateau de Chamirey не только производятся вина под собственной маркой, но и разливаются вина, произведенные в других хозяйствах, принадлежащих "Domaine Devillard" — Domaine des Perdrix, Domaine du Cellier aux Moines, Domaine de la Ferte и Domaine de La Garenne.

Вино интенсивного рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Это полнотелое вино интригует хорошо структурированным и сбалансированным, насыщенным, богатым и щедрым вкусом с нотами спелой вишни, джема из красных фруктов, сладких специй и прекрасно интегрированными древесными тонами, сочной кислотностью и исключительно спелыми, бархатистыми танинами, долгим послевкусием. Очень многообещающий винтаж с хорошим потенциалом к старению.

В изысканном аромате вина угадываются оттенки красной вишни, консервированной сливы и подлеска в обрамлении сливочных и древесных тонов.

Вино прекрасно в комбинации с мягкими сырами из козьего молока. Оно также замечательно сочетается с пернатой дичью и различными блюдами из баранины и говядины.

Chateau de Chamirey, Mercurey Premier Cru "Clos des Ruelles" AOC — элегантное красное сухое вино от домена "Chateau de Chamirey", созданное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в муниципалитете Меркюре (Бургундия). "Clos des Ruelles" — это монопольный участок площадью 2,5 га, виноградные лозы были высажены здесь в 1954 и 1980-х годах. Виноградник имеет южную и юго-восточную экспозиции, а также почвы кирпично-красного цвета с высокой концентрацией оксида железа. Урожай с самых старых и самых молодых лоз винифицируется раздельно. Чтобы сохранить целостность ягод, урожай собирают вручную, а затем также вручную сортируют, после чего отделяют от гребней и дробят. Перед алкогольной ферментацией проводится холодная мацерация продолжительностью от 4 до 6 дней при контролируемой температуре 10 °С, которая помогает извлечь цвет и аромат. Затем начинается естественная ферментация при температуре 24 °С, поднимающейся до 31 °С на финальном этапе, с регулярным пробитием шапки мезги, интенсивность и количество которых варьируются в зависимости от качества винограда. Постферментационная мацерация помогает смягчить танины. Вино выдерживается в дубовых бочках, 25% из которых — новые, на протяжении 15 месяцев. После выдержки вино розливается в традиционные, брендированные бургундские бутылки. Вино можно пить сразу или в ближайшие 6-8 лет. Chateau de Chamirey — элегантный замок, построенный по заказу семьи Дюпати де Клам в начале 18-го века. Выполненный под влиянием тенденций модной в то время итальянской архитектуры, он возведен на скалистом мысе с видом на виноградники Mercurey. Современный облик замок приобрел в конце 18 столетия после пожара. В 1932 году поместье приобрел маркиз де Жуэну, по инициативе которого спустя 2 года в Шато впервые начали разливать вино. Со временем руководство Шато де Шамирэ перешло к Бертрану Девийяру — зятю маркиза. Благодаря ему площадь виноградников, принадлежащих семье, расширилась до нынешних 38,5 га, около половины из них имеют классификацию Premier Cru и расположены на лучших терруарах Меркюрэ. Средний возраст лоз составляет приблизительно 35 лет. Большую часть виноградников занимают красные сорта и только около 30% земли отведено под белые. В настоящее время поместьем управляют внуки маркиза де Jouennes — Амару и Аврора Девильяр, представляющие пятое поколение виноделов. В Chateau de Chamirey не только производятся вина под собственной маркой, но и разливаются вина, произведенные в других хозяйствах, принадлежащих "Domaine Devillard" — Domaine des Perdrix, Domaine du Cellier aux Moines, Domaine de la Ferte и Domaine de La Garenne.

Вино насыщенного рубинового цвета с красноватым оттенком.

Выразительный, гладкий и шелковистый вкус вина щедро демонстрирует ноты зрелых красных фруктов в обрамлении нюансов минералов. Послевкусие продолжительное и пряное.

Аромат вина соблазнительный, богатый и сбалансированный, раскрывается нотами красных ягод, дополненными нюансами фиалки, дубовой древесины и осенней листвы.

Вино подается к оленине, говядине, свинине, различным блюдам из жареного мясп и макаронам с мясным соусом.

Виноград сорта Шпетбургундер (Пино Нуар) выращивается на почвах из красного песчаника в Сентграфенберг и Касл-Хилл на протяжении многих столетий. Мягкий климат создает идеальные условия для созревания красного винограда, что отражается во вкусе вина Rudolf Furst, Burgstadter Spatburgunder. Вино производится традиционным способом с выдержкой в дубовых бочках от 12 до 20 месяцев. Перед розливом не фильтруется.

Вино насыщенного рубинового цвета с красноватым оттенком.

Выразительный, гладкий и шелковистый вкус вина щедро демонстрирует ноты зрелых красных фруктов в обрамлении нюансов минералов. Послевкусие продолжительное и пряное.

Аромат вина соблазнительный, богатый и сбалансированный, раскрывается нотами красных ягод, дополненными нюансами фиалки, дубовой древесины и осенней листвы.

Вино подается к оленине, говядине, свинине, различным блюдам из жареного мясп и макаронам с мясным соусом.

Виноград сорта Шпетбургундер (Пино Нуар) выращивается на почвах из красного песчаника в Сентграфенберг и Касл-Хилл на протяжении многих столетий. Мягкий климат создает идеальные условия для созревания красного винограда, что отражается во вкусе вина Rudolf Furst, Burgstadter Spatburgunder. Вино производится традиционным способом с выдержкой в дубовых бочках от 12 до 20 месяцев. Перед розливом не фильтруется.

Вино демонстрирует насыщенный рубиновый цвет.

Теплый сезон подарил этому винтажу сладковатый, сочный и щедрый вкус с тонами сладких специй, устойчивыми, но шелковистыми танинами, поддерживаемыми кислотностью, слегка сливочной текстурой, множеством оттенков красных фруктов и ванильным характером в долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина манит оттенками сочной вишни, малины, мокко и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с жирной рыбой, пастой, супами-пюре и зрелыми сырами.

"Heru" — самобытное, элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного на лучших участках винодельни Ventisquero с гранитными и глинистыми почвами. Его несравненный аромат является результатом медленного созревания плодов, которые собирают с предельной осторожностью, чтобы сохранить магию фруктов. Винификация начинается с холодной мацерации, которая длится около недели, для лучшего извлечения цвета и аромата. Около 30% урожая винифицируется целыми гроздями. Ферментация проходит в открытых резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 22-26 °C с применением ручного опускания мезги. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14 месяцев (25% бочек — новые). После розлива по бутылкам вино дозревает еще 6 месяцев. Потенциал хранения "Эру" превышает 8 лет.Название этого вина имеет весьма любопытное происхождение. Эру — это имя маленького эльфа из местной легенды. Она повествует о волшебном персонаже — духе виноградников, который тайно живет среди лоз в Долине Касабланка. Он является древним хранителем этих мест. Задача Эру — сохранять урожай ягод как свое самое драгоценное сокровище. И вот уже много лет он превосходно справляется с этим почетным заданием.Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.

Вино демонстрирует насыщенный рубиновый цвет.

Теплый сезон подарил этому винтажу сладковатый, сочный и щедрый вкус с тонами сладких специй, устойчивыми, но шелковистыми танинами, поддерживаемыми кислотностью, слегка сливочной текстурой, множеством оттенков красных фруктов и ванильным характером в долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина манит оттенками сочной вишни, малины, мокко и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с жирной рыбой, пастой, супами-пюре и зрелыми сырами.

"Heru" — самобытное, элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного на лучших участках винодельни Ventisquero с гранитными и глинистыми почвами. Его несравненный аромат является результатом медленного созревания плодов, которые собирают с предельной осторожностью, чтобы сохранить магию фруктов. Винификация начинается с холодной мацерации, которая длится около недели, для лучшего извлечения цвета и аромата. Около 30% урожая винифицируется целыми гроздями. Ферментация проходит в открытых резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 22-26 °C с применением ручного опускания мезги. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14 месяцев (25% бочек — новые). После розлива по бутылкам вино дозревает еще 6 месяцев. Потенциал хранения "Эру" превышает 8 лет.Название этого вина имеет весьма любопытное происхождение. Эру — это имя маленького эльфа из местной легенды. Она повествует о волшебном персонаже — духе виноградников, который тайно живет среди лоз в Долине Касабланка. Он является древним хранителем этих мест. Задача Эру — сохранять урожай ягод как свое самое драгоценное сокровище. И вот уже много лет он превосходно справляется с этим почетным заданием.Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина щедрый, округлый, сбалансированный, с бархатистыми танинами, фруктовой кислинкой и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует богатый аромат, сотканный из нот спелых темных ягод и фруктов, которые гармонично дополняются дубовыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из птицы, дичи или овощей.

Domaine Amiot Guy et Fils, Chassagne-Montrachet 1-er Cru "La Maltroie" AOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "La Maltroie" в аппелласьоне Шассань-Монраше. После сбора урожая ягоды подвергаются холодной мацерации с последующей ферментацией, проходящей при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация проводится при температуре 13-14 °С. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина щедрый, округлый, сбалансированный, с бархатистыми танинами, фруктовой кислинкой и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует богатый аромат, сотканный из нот спелых темных ягод и фруктов, которые гармонично дополняются дубовыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из птицы, дичи или овощей.

Domaine Amiot Guy et Fils, Chassagne-Montrachet 1-er Cru "La Maltroie" AOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "La Maltroie" в аппелласьоне Шассань-Монраше. После сбора урожая ягоды подвергаются холодной мацерации с последующей ферментацией, проходящей при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация проводится при температуре 13-14 °С. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует богатый, щедрый вкус с оттенками сочных фруктов, аниса и трав, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых темных ягод, лепестков роз, цветов фиалки и специй.

Вино превосходно сочетается с рагу из ягненка с овощами, запеченной индейкой, пернатой дичью под грибным или ягодным соусом.

Lutum, "Sanford & Benedict" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Sanford & Benedict", расположенном в 10 км от Тихого океана. Виноградные лозы были высажены в 1971 году Ричардом Сенфордом и Майклом Бенедиктом. Сбор урожая проводится исключительно вручную в начале сентября. После пятидневной холодной предферментационной мацерации проводится ферментация в стальных резервуарах и барриках. Выдерживается вино в бочках из французского дуба (25% — новые) в течение 18 месяцев. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Lutum — уникальный проект, созданный в коллаборации Bill Price и Gavin Chanin. Билл Прайс владеет несколькими виноградниками, включая виноградники Durell, Trip, DuPont, One Sky, Walala и Gap’s Crown. Гевин Чанин является талантливым виноделом и специализируется на производстве вин из Пино Нуар и Шардоне. В 2011 году они объединились с целью создавать изысканные вина, которые способны покорить сердце даже самого взыскательного ценителя. В переводе с латыни "Lutum" — "почва".На сегодняшний день, к сожалению, проект Лютум прекратил свое существование.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует богатый, щедрый вкус с оттенками сочных фруктов, аниса и трав, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых темных ягод, лепестков роз, цветов фиалки и специй.

Вино превосходно сочетается с рагу из ягненка с овощами, запеченной индейкой, пернатой дичью под грибным или ягодным соусом.

Lutum, "Sanford & Benedict" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Sanford & Benedict", расположенном в 10 км от Тихого океана. Виноградные лозы были высажены в 1971 году Ричардом Сенфордом и Майклом Бенедиктом. Сбор урожая проводится исключительно вручную в начале сентября. После пятидневной холодной предферментационной мацерации проводится ферментация в стальных резервуарах и барриках. Выдерживается вино в бочках из французского дуба (25% — новые) в течение 18 месяцев. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Lutum — уникальный проект, созданный в коллаборации Bill Price и Gavin Chanin. Билл Прайс владеет несколькими виноградниками, включая виноградники Durell, Trip, DuPont, One Sky, Walala и Gap’s Crown. Гевин Чанин является талантливым виноделом и специализируется на производстве вин из Пино Нуар и Шардоне. В 2011 году они объединились с целью создавать изысканные вина, которые способны покорить сердце даже самого взыскательного ценителя. В переводе с латыни "Lutum" — "почва".На сегодняшний день, к сожалению, проект Лютум прекратил свое существование.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина щедрый, богатый, прекрасно сбалансированный и структурированный, с шелковистой текстурой, округлыми танинами и фруктово-бальзамическими акцентами в удивительно долгом, стойком послевкусии.

Сложный и многогранный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой вишни, сливы, ежевики и черной смородины, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы ванили, лакрицы, цветов фиалки и лепестков роз.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, блюд из домашней птицы, зрелых сыров.

Lupe-Cholet, Volnay AOC — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках аппелласьона Вольне. Сбор урожая проводится исключительно вручную в ящики по 30 кг, на винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Предферментационная мацерация длится 15-20 дней и проводится в конических резервуарах, которые оснащены терморегуляцией температуры. Выдерживается вино 17 месяцев в бочках из дуба Tronçais, Nevers, Vosges и Bourgogne, в зависимости от винтажа % новых бочек варьируется от 20 до 40. Потенциал вина составляет 8-10 лет.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина щедрый, богатый, прекрасно сбалансированный и структурированный, с шелковистой текстурой, округлыми танинами и фруктово-бальзамическими акцентами в удивительно долгом, стойком послевкусии.

Сложный и многогранный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой вишни, сливы, ежевики и черной смородины, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы ванили, лакрицы, цветов фиалки и лепестков роз.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, блюд из домашней птицы, зрелых сыров.

Lupe-Cholet, Volnay AOC — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках аппелласьона Вольне. Сбор урожая проводится исключительно вручную в ящики по 30 кг, на винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Предферментационная мацерация длится 15-20 дней и проводится в конических резервуарах, которые оснащены терморегуляцией температуры. Выдерживается вино 17 месяцев в бочках из дуба Tronçais, Nevers, Vosges и Bourgogne, в зависимости от винтажа % новых бочек варьируется от 20 до 40. Потенциал вина составляет 8-10 лет.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Вино красивого пурпурного цвета.

Сложный, щедрый, изысканный вкус вина покоряет многогранностью фруктовых оттенков, шелковистой текстурой, свежей кислотностью и долгим, сочным послевкусием с оттенками лакрицы и кофе.

Яркий, свежий аромат вина раскрывается в бокале выразительными оттенками лепестков розы, красных ягод, мяты и согревающих специй.

Вино подают к легким блюдам из белого мяса, мяса птицы, грибов, овощей.

David Moreau, Santenay 1-er Cru "Clos des Mouches" — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Кло де Муш" площадью в 0,9 гектара. Название участка происходит от тысяч пчел, собирающих здесь пыльцу. Виноград собирается вручную в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне проводится сортировка и частичное гребнеотделение, как правило, для винификации используется 5–10% цельных гроздей. Мацерация строго контролируется для лучшего извлечения танинов. После ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, третья часть из которых — новые. Перед розливом вино слегка осветляется и фильтруется. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Очень мягкая зима и ранняя весна в Бургундии 2016 года привели к раннему распусканию почек на виноградных лозах, но в апреле сильнейший заморозок на фоне высокой влажности привел к гибели завязей винограда на менее защищенных участках. Винограду потребовалось длительное время на восстановление. Но благодаря сухому, теплому лету, ягоды смогли набрать необходимый уровень зрелости, показав в Santenay 1-er Cru "Clos des Mouches" 2016 года изобилие фруктовых оттенков, баланс структуры и кислотности.

Давид Моро — молодой винодел, проживающий в Бургундии. Давид Моро взял на себя управление хозяйством, собрав первый урожай в 2009 году. Он работал с Оливье Лами и в Домен де ла Романе-Конти. В управлении Давида около пяти гектаров семейных виноградников. Лозы высажены на семи участках, три из которых имеют статус Премьер Крю. Давид Моро заботится об окружающей среде для того, чтобы производить вина высокого качества, отражающие терруар. Органическое виноградарство требует больше ограничений, но является более безопасным для человека и природы. В хозяйстве производятся белые и красные вина из Пино Нуар и Шардоне. Красное вино составляет от 80 до 90% от общего количества, и почти все идет на экспорт. На сегодняшний день главной целью хозяйства David Moreau является производство высококачественных вин, которые покорят сердце даже самого искушенного потребителя.

Вино красивого пурпурного цвета.

Сложный, щедрый, изысканный вкус вина покоряет многогранностью фруктовых оттенков, шелковистой текстурой, свежей кислотностью и долгим, сочным послевкусием с оттенками лакрицы и кофе.

Яркий, свежий аромат вина раскрывается в бокале выразительными оттенками лепестков розы, красных ягод, мяты и согревающих специй.

Вино подают к легким блюдам из белого мяса, мяса птицы, грибов, овощей.

David Moreau, Santenay 1-er Cru "Clos des Mouches" — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Кло де Муш" площадью в 0,9 гектара. Название участка происходит от тысяч пчел, собирающих здесь пыльцу. Виноград собирается вручную в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне проводится сортировка и частичное гребнеотделение, как правило, для винификации используется 5–10% цельных гроздей. Мацерация строго контролируется для лучшего извлечения танинов. После ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, третья часть из которых — новые. Перед розливом вино слегка осветляется и фильтруется. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Очень мягкая зима и ранняя весна в Бургундии 2016 года привели к раннему распусканию почек на виноградных лозах, но в апреле сильнейший заморозок на фоне высокой влажности привел к гибели завязей винограда на менее защищенных участках. Винограду потребовалось длительное время на восстановление. Но благодаря сухому, теплому лету, ягоды смогли набрать необходимый уровень зрелости, показав в Santenay 1-er Cru "Clos des Mouches" 2016 года изобилие фруктовых оттенков, баланс структуры и кислотности.

Давид Моро — молодой винодел, проживающий в Бургундии. Давид Моро взял на себя управление хозяйством, собрав первый урожай в 2009 году. Он работал с Оливье Лами и в Домен де ла Романе-Конти. В управлении Давида около пяти гектаров семейных виноградников. Лозы высажены на семи участках, три из которых имеют статус Премьер Крю. Давид Моро заботится об окружающей среде для того, чтобы производить вина высокого качества, отражающие терруар. Органическое виноградарство требует больше ограничений, но является более безопасным для человека и природы. В хозяйстве производятся белые и красные вина из Пино Нуар и Шардоне. Красное вино составляет от 80 до 90% от общего количества, и почти все идет на экспорт. На сегодняшний день главной целью хозяйства David Moreau является производство высококачественных вин, которые покорят сердце даже самого искушенного потребителя.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Богатый и щедрый вкус вина обладает прекрасным балансом между яркой, свежей кислотностью, пикантными танинами и обильными фруктовыми тонами. Послевкусие мягкое, приятное, гармоничное, с нюансами лаврового листа и чая.

Роскошный аромат вина изобилует оттенками спелых красных фруктов, темных ягод, граната, пряностей, табака и минералов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, зрелыми сырами и дичью.

Вино Vosne-Romanee 1-er Cru AOC производится из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращенного на особенно ценных участках виноградников в апелласьоне Вон-Романе. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды сортируют на вибрирующем сортировочном столе и подвергают винификации. По завершении ферментации вино с мезгой выдерживается 24 часа при температуре 40° С. Эта техника типичная для Кот д’Ора, она позволяет вину получить цвет и мягкие танины. Для созревания используются 100% новые бочки. Вино в течения года выдерживается на осадке с осторожным перемешиванием, которое обычно более характерно для производства белого вина. В течение этого времени вино не переливают, оно спокойно отдыхает на осадке. Фильтрование выполняется только тогда, когда это необходимо. Вон-Романе Премье Крю обладает хорошим потенциалом хранения: 10-15 лет. Domaine Gros Frere et Soeur — это основная компания именитой династии Гро, которая известна своей историей на протяжении нескольких веков. На сегодняшний день в неё входят Домен Гро Фрер и Сер, Домен А.-Ф. Гро, Домен Мишель Гро, Домен Анн Гро. Возглавляет компанию Бернар — самый младший сын Жана Гро. Вот уже более 20 лет он является управляющим родовым поместьем Вон-Романе. За время его более чем успешного правления, дела компании значительно улучшились, хотя всегда приносили значимый доход. Была проведена масштабная реконструкция винодельни, расширены погреба, повторно начали культивироваться виноградники различных категорий. Домен Гро Фрер э Сёр придерживается традиционных методов виноделия. Для "топовых" вин ни в коем случае не применяется прессование ягод, тем самым избегая попадания в сусло горечи от нерастворенной части винограда. Строгая селекция происходит еще в момент сбора урожая. Предварительная мацерация и длительное брожение при низких температурах позволяет полностью извлечь из ягод всю палитру аромата. Вина, произведенные компанией Бернара Гро, многие известные критики считают истинным проявлением Бургундии, дарящим ни с чем не сравнимое наслаждение, достойное наивысших похвал.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Богатый и щедрый вкус вина обладает прекрасным балансом между яркой, свежей кислотностью, пикантными танинами и обильными фруктовыми тонами. Послевкусие мягкое, приятное, гармоничное, с нюансами лаврового листа и чая.

Роскошный аромат вина изобилует оттенками спелых красных фруктов, темных ягод, граната, пряностей, табака и минералов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, зрелыми сырами и дичью.

Вино Vosne-Romanee 1-er Cru AOC производится из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращенного на особенно ценных участках виноградников в апелласьоне Вон-Романе. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды сортируют на вибрирующем сортировочном столе и подвергают винификации. По завершении ферментации вино с мезгой выдерживается 24 часа при температуре 40° С. Эта техника типичная для Кот д’Ора, она позволяет вину получить цвет и мягкие танины. Для созревания используются 100% новые бочки. Вино в течения года выдерживается на осадке с осторожным перемешиванием, которое обычно более характерно для производства белого вина. В течение этого времени вино не переливают, оно спокойно отдыхает на осадке. Фильтрование выполняется только тогда, когда это необходимо. Вон-Романе Премье Крю обладает хорошим потенциалом хранения: 10-15 лет. Domaine Gros Frere et Soeur — это основная компания именитой династии Гро, которая известна своей историей на протяжении нескольких веков. На сегодняшний день в неё входят Домен Гро Фрер и Сер, Домен А.-Ф. Гро, Домен Мишель Гро, Домен Анн Гро. Возглавляет компанию Бернар — самый младший сын Жана Гро. Вот уже более 20 лет он является управляющим родовым поместьем Вон-Романе. За время его более чем успешного правления, дела компании значительно улучшились, хотя всегда приносили значимый доход. Была проведена масштабная реконструкция винодельни, расширены погреба, повторно начали культивироваться виноградники различных категорий. Домен Гро Фрер э Сёр придерживается традиционных методов виноделия. Для "топовых" вин ни в коем случае не применяется прессование ягод, тем самым избегая попадания в сусло горечи от нерастворенной части винограда. Строгая селекция происходит еще в момент сбора урожая. Предварительная мацерация и длительное брожение при низких температурах позволяет полностью извлечь из ягод всю палитру аромата. Вина, произведенные компанией Бернара Гро, многие известные критики считают истинным проявлением Бургундии, дарящим ни с чем не сравнимое наслаждение, достойное наивысших похвал.

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет.

Вино интригует полным, щедрым, элегантным вкусом с фруктово-ягодными тонами, мягкими танинами и длительным, сухим послевкусием.

Вино покоряет многогранным ароматом, сотканным из нот вишни, малины, кирша, пряностей и ванили.

Вино рекомендуется подавать к тушеному мясу, мясным деликатесам, колбасам, зрелым сырам.

Гордой маленькой коммуне Морэ-Сен-Дени знатоки Бургундии выделяют особое место в своих коллекциях. Как во многих коммунах Кот д’Ора, виноградник Морэ-Сен-Дени плавно спускается по склону горного массива от леса до автотрассы Дижон – Бон. Отсюда, с опушки леса, отделяемого от виноградников узкой грунтовой дорогой, открывается лучший вид на все Кло, Гран и Премье Крю. С верхней точки Clos des Lambrays, где стоит живописная каменная арка, в хорошую погоду весной видна цепь Альп во главе с Монбланом. Ниже, между Clos-Saint-Denis и Clos des Lambrays, лежит деревушка традиционного для Бургундии вида: каменные двух-трехэтажные дома и небольшая церковь. Ниже деревни, на более пологом склоне, располагается полоса виноградников Премье Крю, а еще ниже автостраду с двух сторон окружают коммунальные виноградники. Здесь останавливаются туристы, проезжающие по трассе, чтобы сфотографироваться на фоне живописного склона.Так уж вышло, что коммуна Морэ-Сен-Дени, словно зажатая между двумя великими именами Бургундии, Шамбертеном и Шамболем, многие годы была не только не известна, но и редко упоминаема. Негоцианты, покупавшие виноград у местных крестьян, не моргнув глазом, разливали Morey под этикетками Chambertin и Chambolle. А между тем имя Морэ (от искаженного галло-римского Mirriacum) встречается на картах уже в начале нашей эры. Найдено множество свидетельств повышенной активности древних жителей Кот д’Ора именно на землях Морэ: чего стоит хотя бы святилище друидов в скалах Clos de la Roche. Уже в X веке здесь были разбиты виноградники. Отстаивая самобытность и получив, наконец, в 1930-х годах первые аппелласьоны для Гран и Премье Крю, виноделы Морэ смогли познакомить мир с типологией своих вин, которые уже мало кто спутает с образцами великих соседних коммун. Главное, что есть в Морэ, – это исключительная способность к выдержке (20 лет – не проблема даже для среднего миллезима), насыщенный (разумеется, в рамках свойств Пино Нуар) цвет, развитые ароматы с тонами ягод и пряностей. Сдержанная мягкость вин сразу наводит на мысль о самых основательных блюдах бургундской кухни – беф бургиньон, дичь, кролик, петух в вине, мясо на гриле и даже барашек.  Вино Morey-Saint-Denis от Домена Юбер Линье является типичным представителем аппелласьона, оно обладает колоритным ароматом и приятным фруктовым вкусом. Пино Нуар, из которого создается вино, выращивается на каменистых почвах, сложенных из глины и известняка. На винограднике применяются принципы разумного виноградарства: химические препараты против болезней и вредителей применяются только в случае острой необходимости, поврежденные грозди удаляются. Возраст лоз колеблется от 10 до 55 лет. Урожай собирают только вручную. После холодной мацерации в течение 5 дней проводится ферментация в открытых нейтральных емкостях при строго контролируемой температуре, которая длится 15-20 дней. Юбер Линье считает, что вино из Пино Нуар должно быть утонченным и благородным, поэтому для выдержки вина он использует только 20% новых бочек, а срок выдержки не превышает 18 месяцев. Бутилируется вино без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.Небольшой Домен Юбер Линье расположен на главной улице Морэ-сен-Дени, которая так и называется – Grande Rue. Юберу Линье принадлежат 8 га в Морэ, Жеврэ-Шамбертене и Шамболь-Мюзиньи и, в числе прочего, 1 га Clos de la Roche. Он сторонник винификации в бетонных чанах, разумно использует новые бочки (до 50% для вин гран крю). Все шло хорошо и старый Юбер уже отправился на покой, когда в 2004 году внезапно умер его сын Ромен, и его молодая вдова, американка Келлен, захватила погреба: прекратился не только экспорт вин, но и сама винификация. Только поддержка друзей-виноделов помогла Юберу и его младшему сыну Лорану вернуть домен.

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет.

Вино интригует полным, щедрым, элегантным вкусом с фруктово-ягодными тонами, мягкими танинами и длительным, сухим послевкусием.

Вино покоряет многогранным ароматом, сотканным из нот вишни, малины, кирша, пряностей и ванили.

Вино рекомендуется подавать к тушеному мясу, мясным деликатесам, колбасам, зрелым сырам.

Гордой маленькой коммуне Морэ-Сен-Дени знатоки Бургундии выделяют особое место в своих коллекциях. Как во многих коммунах Кот д’Ора, виноградник Морэ-Сен-Дени плавно спускается по склону горного массива от леса до автотрассы Дижон – Бон. Отсюда, с опушки леса, отделяемого от виноградников узкой грунтовой дорогой, открывается лучший вид на все Кло, Гран и Премье Крю. С верхней точки Clos des Lambrays, где стоит живописная каменная арка, в хорошую погоду весной видна цепь Альп во главе с Монбланом. Ниже, между Clos-Saint-Denis и Clos des Lambrays, лежит деревушка традиционного для Бургундии вида: каменные двух-трехэтажные дома и небольшая церковь. Ниже деревни, на более пологом склоне, располагается полоса виноградников Премье Крю, а еще ниже автостраду с двух сторон окружают коммунальные виноградники. Здесь останавливаются туристы, проезжающие по трассе, чтобы сфотографироваться на фоне живописного склона.Так уж вышло, что коммуна Морэ-Сен-Дени, словно зажатая между двумя великими именами Бургундии, Шамбертеном и Шамболем, многие годы была не только не известна, но и редко упоминаема. Негоцианты, покупавшие виноград у местных крестьян, не моргнув глазом, разливали Morey под этикетками Chambertin и Chambolle. А между тем имя Морэ (от искаженного галло-римского Mirriacum) встречается на картах уже в начале нашей эры. Найдено множество свидетельств повышенной активности древних жителей Кот д’Ора именно на землях Морэ: чего стоит хотя бы святилище друидов в скалах Clos de la Roche. Уже в X веке здесь были разбиты виноградники. Отстаивая самобытность и получив, наконец, в 1930-х годах первые аппелласьоны для Гран и Премье Крю, виноделы Морэ смогли познакомить мир с типологией своих вин, которые уже мало кто спутает с образцами великих соседних коммун. Главное, что есть в Морэ, – это исключительная способность к выдержке (20 лет – не проблема даже для среднего миллезима), насыщенный (разумеется, в рамках свойств Пино Нуар) цвет, развитые ароматы с тонами ягод и пряностей. Сдержанная мягкость вин сразу наводит на мысль о самых основательных блюдах бургундской кухни – беф бургиньон, дичь, кролик, петух в вине, мясо на гриле и даже барашек.  Вино Morey-Saint-Denis от Домена Юбер Линье является типичным представителем аппелласьона, оно обладает колоритным ароматом и приятным фруктовым вкусом. Пино Нуар, из которого создается вино, выращивается на каменистых почвах, сложенных из глины и известняка. На винограднике применяются принципы разумного виноградарства: химические препараты против болезней и вредителей применяются только в случае острой необходимости, поврежденные грозди удаляются. Возраст лоз колеблется от 10 до 55 лет. Урожай собирают только вручную. После холодной мацерации в течение 5 дней проводится ферментация в открытых нейтральных емкостях при строго контролируемой температуре, которая длится 15-20 дней. Юбер Линье считает, что вино из Пино Нуар должно быть утонченным и благородным, поэтому для выдержки вина он использует только 20% новых бочек, а срок выдержки не превышает 18 месяцев. Бутилируется вино без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.Небольшой Домен Юбер Линье расположен на главной улице Морэ-сен-Дени, которая так и называется – Grande Rue. Юберу Линье принадлежат 8 га в Морэ, Жеврэ-Шамбертене и Шамболь-Мюзиньи и, в числе прочего, 1 га Clos de la Roche. Он сторонник винификации в бетонных чанах, разумно использует новые бочки (до 50% для вин гран крю). Все шло хорошо и старый Юбер уже отправился на покой, когда в 2004 году внезапно умер его сын Ромен, и его молодая вдова, американка Келлен, захватила погреба: прекратился не только экспорт вин, но и сама винификация. Только поддержка друзей-виноделов помогла Юберу и его младшему сыну Лорану вернуть домен.

Вино блестящего красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, щедрый, с фруктово-древесными акцентами и приятными танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает богатым, элегантным ароматом с доминирующими оттенками спелых красных фруктов и древесины.

Вино рекомендуется подавать к мощным, сильным, богатым блюдам и зрелым сырам.

Jaffelin, Beaune 1-er Cru "Sur les Greves-Clos Sainte Anne" Monopole AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Sur les Greves-Clos Sainte Anne" с известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующей трехнедельной мацерацией. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 40-50% — новые.Вино завоевало серебряную медаль на конкурсе "Decanter, 2018", бронзовую медаль на конкурсе "Decanter, 2017", бронзовую медаль на конкурсе "IWC, 2017", серебряную медаль на конкурсе "IWC, 2016" и золотую медаль на конкурсе "Concours des Féminalise, 2016".

История винного дома Jaffelin насчитывает 8 веков. Новая глава развития дома Жаффлян, самого маленького из больших домов Бургундии, началась в 2004 году с полностью восстановленного винного завода, оснащенного самыми точными инструментами. Именно в этом волшебном месте, расположенном в историческом центре Бона, энолог Маринетт Гарнье производит "сшитые вручную" кюве. С 2004 года Jaffelin продолжает сублимировать лучшие терруары Бургундии через полную коллекцию великолепных вин, отмеченных высокими наградами на престижных конкурсах и ценимых знатоками всего мира.Жаффлян — единственная компания, производство вин которой не вышло за пределы "сердца" Бургундии — города Бонн. Сегодня, как и восемь столетий назад, компания расположена в Капитуле, старом монашеском доме Коллегиальной церкви Нотр-Дам-де-Бон. Несколько сотен бочек лежат под каменными сводам, построенными 800 лет назад в галло-римских скалах. Это место, одновременно прохладное и влажное, идеально подходит для выдержки бочек с вином.

Вино блестящего красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, щедрый, с фруктово-древесными акцентами и приятными танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает богатым, элегантным ароматом с доминирующими оттенками спелых красных фруктов и древесины.

Вино рекомендуется подавать к мощным, сильным, богатым блюдам и зрелым сырам.

Jaffelin, Beaune 1-er Cru "Sur les Greves-Clos Sainte Anne" Monopole AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Sur les Greves-Clos Sainte Anne" с известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующей трехнедельной мацерацией. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 40-50% — новые.Вино завоевало серебряную медаль на конкурсе "Decanter, 2018", бронзовую медаль на конкурсе "Decanter, 2017", бронзовую медаль на конкурсе "IWC, 2017", серебряную медаль на конкурсе "IWC, 2016" и золотую медаль на конкурсе "Concours des Féminalise, 2016".

История винного дома Jaffelin насчитывает 8 веков. Новая глава развития дома Жаффлян, самого маленького из больших домов Бургундии, началась в 2004 году с полностью восстановленного винного завода, оснащенного самыми точными инструментами. Именно в этом волшебном месте, расположенном в историческом центре Бона, энолог Маринетт Гарнье производит "сшитые вручную" кюве. С 2004 года Jaffelin продолжает сублимировать лучшие терруары Бургундии через полную коллекцию великолепных вин, отмеченных высокими наградами на престижных конкурсах и ценимых знатоками всего мира.Жаффлян — единственная компания, производство вин которой не вышло за пределы "сердца" Бургундии — города Бонн. Сегодня, как и восемь столетий назад, компания расположена в Капитуле, старом монашеском доме Коллегиальной церкви Нотр-Дам-де-Бон. Несколько сотен бочек лежат под каменными сводам, построенными 800 лет назад в галло-римских скалах. Это место, одновременно прохладное и влажное, идеально подходит для выдержки бочек с вином.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает богатым, щедрым, полным, отлично сбалансированным, насыщенным вкусом с шелковистой структурой, нотами спелой вишни, черной смородины и сладких специй, округлыми танинами и долгим послевкусием с нюансами дуба.

Изысканный и соблазнительный аромат вина представляет собой гармоничную смесь нот спелых красных ягод, пряных специй и дуба.

Вино сочетается с красным мясом в соусе, жареным мясом (ягненком, говядиной, свининой, бараниной), жареной курицей, уткой, колбасами, стейком и сильными сырами.

Louis Max, Nuits-Saint-Georges "Les Lievres" — превосходное, выразительное вино для особых случаев, которое стоит подавать, когда есть необходимость произвести неизгладимое впечатление. Аппелласьон Нюи-Сен-Жорж является родиной великолепных элегантных красных вин из винограда сорта Пино Нуар. Компании Louis Max принадлежит 20 гектаров виноградников в этом регионе. Их почвы образованы мергелем и известняком. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется еще в момент сбора. Традиционная винификация завершается выдержкой в дубовых бочках (30% новых) в течение 18 месяцев.

Винный дом Louis Max основал в 1859 году Евгений Луи Макс, сын виноторговца из Грузии. Евгений переехал во Францию, где основал виноторговую компанию. В 1912 году его вино было представлено на борту Титаника, где собрались сливки высшего общества. Сейчас его потомок Лоран Макс президент и владелец дома Louis Max. В собственности компании Louis Max находится 35 гектаров виноградников в аппелласьоне Меркюри, в который входит Domaine de la Marche, виноградник класса Крю. Кроме этого, Дом LOUIS MAX закупает виноград по долгосрочным договорам в лучших, наиболее престижных аппелласьонах Бургундии. Это участки высших категорий — Meursault, Nuits-Saint-Georges, le Clos-de-Vougeot, Volnay, Puligny-Montrachet и Chablis. Благодаря этому вина Дома Louis Max известны во всех странах мира.  На сегодня в погребах компании  хранится около  миллиона бутылок, а вина от Луи Макс подаются гостям президента Франции в Елисейском дворце и входят в винные карты самых престижных ресторанов мира.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает богатым, щедрым, полным, отлично сбалансированным, насыщенным вкусом с шелковистой структурой, нотами спелой вишни, черной смородины и сладких специй, округлыми танинами и долгим послевкусием с нюансами дуба.

Изысканный и соблазнительный аромат вина представляет собой гармоничную смесь нот спелых красных ягод, пряных специй и дуба.

Вино сочетается с красным мясом в соусе, жареным мясом (ягненком, говядиной, свининой, бараниной), жареной курицей, уткой, колбасами, стейком и сильными сырами.

Louis Max, Nuits-Saint-Georges "Les Lievres" — превосходное, выразительное вино для особых случаев, которое стоит подавать, когда есть необходимость произвести неизгладимое впечатление. Аппелласьон Нюи-Сен-Жорж является родиной великолепных элегантных красных вин из винограда сорта Пино Нуар. Компании Louis Max принадлежит 20 гектаров виноградников в этом регионе. Их почвы образованы мергелем и известняком. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется еще в момент сбора. Традиционная винификация завершается выдержкой в дубовых бочках (30% новых) в течение 18 месяцев.

Винный дом Louis Max основал в 1859 году Евгений Луи Макс, сын виноторговца из Грузии. Евгений переехал во Францию, где основал виноторговую компанию. В 1912 году его вино было представлено на борту Титаника, где собрались сливки высшего общества. Сейчас его потомок Лоран Макс президент и владелец дома Louis Max. В собственности компании Louis Max находится 35 гектаров виноградников в аппелласьоне Меркюри, в который входит Domaine de la Marche, виноградник класса Крю. Кроме этого, Дом LOUIS MAX закупает виноград по долгосрочным договорам в лучших, наиболее престижных аппелласьонах Бургундии. Это участки высших категорий — Meursault, Nuits-Saint-Georges, le Clos-de-Vougeot, Volnay, Puligny-Montrachet и Chablis. Благодаря этому вина Дома Louis Max известны во всех странах мира.  На сегодня в погребах компании  хранится около  миллиона бутылок, а вина от Луи Макс подаются гостям президента Франции в Елисейском дворце и входят в винные карты самых престижных ресторанов мира.

Цвет вина — красно-рубиновый.

У вина щедрый и многогранный вкус, демонстрирующий хорошую концентрацию фруктовых нот, богатство ягодных нюансов и изысканную танинность. Долгое послевкусие оживляют полутона специй, обрамляющих вкусовую палитру утонченным кружевом.

Вино демонстриурет выразительный аромат с акцентами спелой вишни, клубники и малины. Фруктово-ягодные акценты оттеняются нюансами древесины и легкими пряными штрихами.

Вино рекомендуется подавать с богатыми блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.

Вино "La Fortune" является настоящей редкостью и присутствует в винных картах только элитных ресторанов. Это классический пример настоящего бургундского вина, изготовленного из традиционного для Франции винограда сорта Пино Нуар. Ягоды собираются вручную и тщательно сортируются на винодельне. Полученное из них сусло (только 1/3 винограда отделяется от гребней) ферментируется в открытых дубовых чанах. Пробитие шапки мезги происходит ежедневно, а процесс выщелачивания может длиться 15 дней и более. Сильная танинная структура выстраивается уже в этот период благодаря присутствию в смеси семян, стеблей и кожицы винограда. Затем вино выдерживается в дубовых бочках от 10 до 12 месяцев (в зависимости от урожая) и разливается по бутылкам без фильтрации.

Винный дом Domaine A. et P. de Villaine был создан в 1971 году семейной парой — Обером и Памелой де Виллен. Буквы A и P в названии означают не что иное, как Обер и Памела. Домен располагается в маленьком городке Бузерон, лежащем на пологих холмах Кот Шалонне в Бургундии. Бузерон имеет богатые давние традиции производства вин высокого качества. Так, впервые этот терруар был высоко оценен еще в Средневековье. В XII веке монахи бенедиктинского аббатства Клюни заложили в окрестностях Бузерон виноградники, расположение которых оставалось неизменным на протяжении столетий. Виноград здесь растет на склонах холмов, благодаря чему лоза получает максимум солнца. Бедные питательными веществами известковые почвы служат естественным ограничителем объема урожая, а теплый микроклимат долины способствует быстрому созреванию ягод. Обер де Виллен — наследник знаменитого винного дома Домен де ля Романе-Конти (Domaine de la Romanée-Conti или DRC), вина которого считаются одними из лучших не только во Франции, но и во всем мире. Молодость Обер провел в США, где и познакомился со своей женой Памелой. Поначалу, он изучал литературу и юриспруденцию, позже — работал в компании, занимающейся импортом бургундских вин. В 1971 году Обер возвращается во Францию, чтобы вступить в права совладельца и управляющего Домен де ля Романе-Конти. Не желая жить и работать в одном и том же месте, Обер и Памела занялись поисками тихого уголка. Так они оказались в городке Бузерон. Пораженный качеством выращенного там винограда сорта Алиготе, Обер решил поселиться в Бузероне. Поначалу его владения были очень маленькими — около 8 гектаров. Обер принялся за изготовление вина из собственного винограда. Отдаленность Бузерона позволила Оберу заниматься виноделием в собственное удовольствие, не заботясь о поддержании международной репутации. Первый винтаж превосходного вина был готов в 1973 году. Обер де Виллен избрал путь, отличающийся от большинства виноделов Бургундии. Он занялся выращиванием винограда сорта Алиготе, точнее — "золотого алиготе" (Aligote doree). Дело в том, что виноделы Бургундии, как правило, к Алиготе относятся с пренебрежением, считая его пригодным только для дешевого столового вина. Довольно популярный в прошлом, Алиготе впоследствии был практически полностью вытеснен сортами Шардоне и Пино Нуар. Причина тому — произошедшая в середине XIX века гибель винограда от филлоксеры, к которой Алиготе оказался крайне неустойчивым. Впечатленные достигнутыми де Вилленом результатами, соседние хозяйства заинтересовались этим сортом винограда, и сегодня Бузерон является единственным апелласьоном Бургундии, специализирующемся исключительно на Алиготе Доре. С начала 1980 годов в Домене де Виллен начинают внедряться технологии органического виноделия. Автором этой идеи была Памела — ухаживая за своим садом, она всегда использовала только природные методы ухода за растениями. В итоге, в 1986 году хозяйство де Виллен получило официальный статус "органического". Следующий этап истории Домен де Виллен связан с Новым Светом. В 2000 году Обер де Виллен совместно с Ларри Хайдом, двоюродным братом Памелы, управляющим Hyde Vineyard в Калифорнии, открывают семейное предприятие HdV (Hyde de Villaine). Таким образом, на тот момент Обер активно участвовал в работе трех винных домов. Чтобы снять с себя часть нагрузки, он решает передать пост управляющего Домен де Виллен своему племяннику — Пьеру де Бенуа, который происходит из семьи потомственных виноделов, владеющих винодельней Domaine du Nozay в Сансерре. Хотя Пьер провел все детство среди виноградников и виноделен, у него не было желания заниматься семейным делом. Вместо этого, Пьер получил юридическое образование и долгое время жил и работал в Париже. Однако, по его словам, он был сыном винодела, и это занятие было у него в крови. Поэтому, когда Обер в 2000 году попросил его возглавить Домен де Виллен, Пьер согласился. Он значительно расширил территорию имения, купив участки в соседних деревнях Руйи и Меркури. В дополнение к основному сорту — Алиготе — на виноградниках хозяйства начали выращивать Шардоне и Пино Нуар. Сегодня Пьер управляет вверенным ему винным домом, оставаясь верным традициям высокого качества, заложенным Обером де Вилленом.

Цвет вина — красно-рубиновый.

У вина щедрый и многогранный вкус, демонстрирующий хорошую концентрацию фруктовых нот, богатство ягодных нюансов и изысканную танинность. Долгое послевкусие оживляют полутона специй, обрамляющих вкусовую палитру утонченным кружевом.

Вино демонстриурет выразительный аромат с акцентами спелой вишни, клубники и малины. Фруктово-ягодные акценты оттеняются нюансами древесины и легкими пряными штрихами.

Вино рекомендуется подавать с богатыми блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.

Вино "La Fortune" является настоящей редкостью и присутствует в винных картах только элитных ресторанов. Это классический пример настоящего бургундского вина, изготовленного из традиционного для Франции винограда сорта Пино Нуар. Ягоды собираются вручную и тщательно сортируются на винодельне. Полученное из них сусло (только 1/3 винограда отделяется от гребней) ферментируется в открытых дубовых чанах. Пробитие шапки мезги происходит ежедневно, а процесс выщелачивания может длиться 15 дней и более. Сильная танинная структура выстраивается уже в этот период благодаря присутствию в смеси семян, стеблей и кожицы винограда. Затем вино выдерживается в дубовых бочках от 10 до 12 месяцев (в зависимости от урожая) и разливается по бутылкам без фильтрации.

Винный дом Domaine A. et P. de Villaine был создан в 1971 году семейной парой — Обером и Памелой де Виллен. Буквы A и P в названии означают не что иное, как Обер и Памела. Домен располагается в маленьком городке Бузерон, лежащем на пологих холмах Кот Шалонне в Бургундии. Бузерон имеет богатые давние традиции производства вин высокого качества. Так, впервые этот терруар был высоко оценен еще в Средневековье. В XII веке монахи бенедиктинского аббатства Клюни заложили в окрестностях Бузерон виноградники, расположение которых оставалось неизменным на протяжении столетий. Виноград здесь растет на склонах холмов, благодаря чему лоза получает максимум солнца. Бедные питательными веществами известковые почвы служат естественным ограничителем объема урожая, а теплый микроклимат долины способствует быстрому созреванию ягод. Обер де Виллен — наследник знаменитого винного дома Домен де ля Романе-Конти (Domaine de la Romanée-Conti или DRC), вина которого считаются одними из лучших не только во Франции, но и во всем мире. Молодость Обер провел в США, где и познакомился со своей женой Памелой. Поначалу, он изучал литературу и юриспруденцию, позже — работал в компании, занимающейся импортом бургундских вин. В 1971 году Обер возвращается во Францию, чтобы вступить в права совладельца и управляющего Домен де ля Романе-Конти. Не желая жить и работать в одном и том же месте, Обер и Памела занялись поисками тихого уголка. Так они оказались в городке Бузерон. Пораженный качеством выращенного там винограда сорта Алиготе, Обер решил поселиться в Бузероне. Поначалу его владения были очень маленькими — около 8 гектаров. Обер принялся за изготовление вина из собственного винограда. Отдаленность Бузерона позволила Оберу заниматься виноделием в собственное удовольствие, не заботясь о поддержании международной репутации. Первый винтаж превосходного вина был готов в 1973 году. Обер де Виллен избрал путь, отличающийся от большинства виноделов Бургундии. Он занялся выращиванием винограда сорта Алиготе, точнее — "золотого алиготе" (Aligote doree). Дело в том, что виноделы Бургундии, как правило, к Алиготе относятся с пренебрежением, считая его пригодным только для дешевого столового вина. Довольно популярный в прошлом, Алиготе впоследствии был практически полностью вытеснен сортами Шардоне и Пино Нуар. Причина тому — произошедшая в середине XIX века гибель винограда от филлоксеры, к которой Алиготе оказался крайне неустойчивым. Впечатленные достигнутыми де Вилленом результатами, соседние хозяйства заинтересовались этим сортом винограда, и сегодня Бузерон является единственным апелласьоном Бургундии, специализирующемся исключительно на Алиготе Доре. С начала 1980 годов в Домене де Виллен начинают внедряться технологии органического виноделия. Автором этой идеи была Памела — ухаживая за своим садом, она всегда использовала только природные методы ухода за растениями. В итоге, в 1986 году хозяйство де Виллен получило официальный статус "органического". Следующий этап истории Домен де Виллен связан с Новым Светом. В 2000 году Обер де Виллен совместно с Ларри Хайдом, двоюродным братом Памелы, управляющим Hyde Vineyard в Калифорнии, открывают семейное предприятие HdV (Hyde de Villaine). Таким образом, на тот момент Обер активно участвовал в работе трех винных домов. Чтобы снять с себя часть нагрузки, он решает передать пост управляющего Домен де Виллен своему племяннику — Пьеру де Бенуа, который происходит из семьи потомственных виноделов, владеющих винодельней Domaine du Nozay в Сансерре. Хотя Пьер провел все детство среди виноградников и виноделен, у него не было желания заниматься семейным делом. Вместо этого, Пьер получил юридическое образование и долгое время жил и работал в Париже. Однако, по его словам, он был сыном винодела, и это занятие было у него в крови. Поэтому, когда Обер в 2000 году попросил его возглавить Домен де Виллен, Пьер согласился. Он значительно расширил территорию имения, купив участки в соседних деревнях Руйи и Меркури. В дополнение к основному сорту — Алиготе — на виноградниках хозяйства начали выращивать Шардоне и Пино Нуар. Сегодня Пьер управляет вверенным ему винным домом, оставаясь верным традициям высокого качества, заложенным Обером де Вилленом.

Вино насыщенного вишневого цвета с рубиновыми бликами.

Вино отличается мягким, богатым, щедрым, бодрящим вкусом с нотами спелой вишни, диких лесных ягод, ванили и перца, шелковистой текстурой, округлыми танинами и долгим, свежим послевкусием.

Насыщенный аромат вина соткан из нот спелых красных фруктов и ягод в обрамлении цветочных и пряных тонов.

Вино идеально сочетается с сырами, блюдами из говядины, баранины и свинины. Оно чудесно подойдет в качестве сопровождения к мясу диких животных и пернатой дичи.

Chassagne-Montrachet Premier Cru "Clos Saint-Jean" — бархатистое и элегантное вино с тонким вкусом, красивой структурой, превосходным четким фруктовым букетом и длительным послевкусием. Для изготовления вина используются ягоды винограда сорта Пино Нуар, выращенные в Clos Saint-Jean. Собранные вручную плоды тщательно сортируются и полностью отделяются от гребней. 30-дневной ферментации, протекающей при постоянном контроле температуры, предшествует холодная мацерация, которая длится от 10 до 14 дней. Для окончательной выдержки вина на протяжении 18 месяцев используются дубовые бочки. Новая тара составляет около 30%. Мягкое, ароматное вино можно пить молодым, но при соответствующих условиях оно может успешно сохранять свои прекрасные качества еще много лет. Сравнительно молодое по меркам Бургундии винодельческое хозяйство Chateau de la Maltroye находится в собственности семьи Корню с 1940 года. Тогда Даниэль Пикар — дед нынешнего владельца Жан-Пьера Корню, вместе с постройками приобрел виноградники, которые составляют примерно 80% от нынешних угодий. Существующее сегодня поместье отстроено в 18 веке на месте сгоревших зданий, которые датировались 15 веком. При этом до наших дней отлично сохранились древние подземные погреба, применяемые в настоящее время для выдержки красных вин (для белого вина используется наземный "подвал" с терморегуляцией). Позади Chateau, ниже по склону раскинулись обширные виноградники. Сейчас в собственности хозяйства находится 14,5 гектаров: 13 га виноградников расположены в Chassagne-Montrachet, а остальные — в Santenay. Средний возраст лоз около 50 лет. Объем производства составляет примерно 70 тысяч бутылок в год, из них 60% приходится на долю белого вина и 40% — красного. Жан-Пьер Корню, успевший поработать инженером в компании Dassault Aviation, возглавил управление хозяйством после заболевшего отца Андре Cornut, бывшего пилота Air France, но посвятившего виноделию 20 лет своей жизни. Благодаря знаниям, трудолюбию и неуемной энергии нынешнего владельца, за последние 1,5 десятилетия вина Chateau de la Maltroye поднялись на новый качественный уровень и стали более гармоничными, богатыми и мощными.

Вино насыщенного вишневого цвета с рубиновыми бликами.

Вино отличается мягким, богатым, щедрым, бодрящим вкусом с нотами спелой вишни, диких лесных ягод, ванили и перца, шелковистой текстурой, округлыми танинами и долгим, свежим послевкусием.

Насыщенный аромат вина соткан из нот спелых красных фруктов и ягод в обрамлении цветочных и пряных тонов.

Вино идеально сочетается с сырами, блюдами из говядины, баранины и свинины. Оно чудесно подойдет в качестве сопровождения к мясу диких животных и пернатой дичи.

Chassagne-Montrachet Premier Cru "Clos Saint-Jean" — бархатистое и элегантное вино с тонким вкусом, красивой структурой, превосходным четким фруктовым букетом и длительным послевкусием. Для изготовления вина используются ягоды винограда сорта Пино Нуар, выращенные в Clos Saint-Jean. Собранные вручную плоды тщательно сортируются и полностью отделяются от гребней. 30-дневной ферментации, протекающей при постоянном контроле температуры, предшествует холодная мацерация, которая длится от 10 до 14 дней. Для окончательной выдержки вина на протяжении 18 месяцев используются дубовые бочки. Новая тара составляет около 30%. Мягкое, ароматное вино можно пить молодым, но при соответствующих условиях оно может успешно сохранять свои прекрасные качества еще много лет. Сравнительно молодое по меркам Бургундии винодельческое хозяйство Chateau de la Maltroye находится в собственности семьи Корню с 1940 года. Тогда Даниэль Пикар — дед нынешнего владельца Жан-Пьера Корню, вместе с постройками приобрел виноградники, которые составляют примерно 80% от нынешних угодий. Существующее сегодня поместье отстроено в 18 веке на месте сгоревших зданий, которые датировались 15 веком. При этом до наших дней отлично сохранились древние подземные погреба, применяемые в настоящее время для выдержки красных вин (для белого вина используется наземный "подвал" с терморегуляцией). Позади Chateau, ниже по склону раскинулись обширные виноградники. Сейчас в собственности хозяйства находится 14,5 гектаров: 13 га виноградников расположены в Chassagne-Montrachet, а остальные — в Santenay. Средний возраст лоз около 50 лет. Объем производства составляет примерно 70 тысяч бутылок в год, из них 60% приходится на долю белого вина и 40% — красного. Жан-Пьер Корню, успевший поработать инженером в компании Dassault Aviation, возглавил управление хозяйством после заболевшего отца Андре Cornut, бывшего пилота Air France, но посвятившего виноделию 20 лет своей жизни. Благодаря знаниям, трудолюбию и неуемной энергии нынешнего владельца, за последние 1,5 десятилетия вина Chateau de la Maltroye поднялись на новый качественный уровень и стали более гармоничными, богатыми и мощными.

Цвет вина — рубиново-красный.

Вино обладает выразительным, щедрым вкусом с освежающими тонами красных ягод, прекрасной минеральностью и обаятельным долгим послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует тонкими, фруктовыми нотками, акцентами спелых ягод и цветочными нюансами.

Вино станет идеальным сопровождением блюд из красного мяса и дичи. Хорошо гармонирует с тушеным мясом и овощами, рагу, а также зрелыми сырами.

Цвет вина — рубиново-красный.

Вино обладает выразительным, щедрым вкусом с освежающими тонами красных ягод, прекрасной минеральностью и обаятельным долгим послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует тонкими, фруктовыми нотками, акцентами спелых ягод и цветочными нюансами.

Вино станет идеальным сопровождением блюд из красного мяса и дичи. Хорошо гармонирует с тушеным мясом и овощами, рагу, а также зрелыми сырами.