Вино Неббиоло, Ламбруско, Неро д’Авола и Блауфранкиш, Страница 85

Вино темно-рубинового цвета с терракотовыми отблесками.

Вино обладает полным, элегантным, гибким и гармоничным вкусом с изысканными фруктово-пряными акцентами, свежей кислотностью и шелковистыми танинами, выстилающими долгое, сухое послевкусие.

У вина выразительный сортовой аромат с характерными оттенками темной сливы, вишни, лепестков розы, смолы и пряных специй.

Вино прекрасно сочетается с жареным или запеченным красным мясом, мясом на гриле, дичью и сырами.

"Roberto Riga" Barolo DOCG — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, который выращивается на виноградниках компании в Бароло, на известково-песчаных почвах на северо-западе Италии. Само название винограда навевает воспоминания о туманных предгорий Западных Альп, ведь "nebbia" в переводе с итальянского означает "туман", а сбор урожая Неббиоло приходится в основном на туманные октябрьские утренние часы. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино не менее 18 месяцев в дубовых бочках. Вино прекрасно сочетается с жареным или запеченным красным мясом, мясом на гриле, дичью и сырами.

Винодельня "Antica Cantina Boido" принадлежит компании G. Boido&F.S.r.l. Она была основана в начале ХХ века, когда дед нынешнего владельца купил сыроварню с большим участком холмистой местности около городка Асти в Пьемонте. Оказалось, что земля отлично подходит для выращивания винограда. Первый виноградник сорта Москато д’Асти был высажен на склоне, который лучше всего освещался солнечными лучами. Получился великолепный виноград. Сын Джованни постепенно расширил предприятие и увеличил продажу вин. Были освоены  рынки Турина, Милана, Генуи и даже Швейцарии. Начиная с 1960 года, его внук Витторио кардинально изменил предприятие, расширил производство и начал технологическое обновление. Сейчас компания производит тихие красные и белые вина, искристые (frizzante) и игристые (spumante).

Вино темно-рубинового цвета с терракотовыми отблесками.

Вино обладает полным, элегантным, гибким и гармоничным вкусом с изысканными фруктово-пряными акцентами, свежей кислотностью и шелковистыми танинами, выстилающими долгое, сухое послевкусие.

У вина выразительный сортовой аромат с характерными оттенками темной сливы, вишни, лепестков розы, смолы и пряных специй.

Вино прекрасно сочетается с жареным или запеченным красным мясом, мясом на гриле, дичью и сырами.

"Roberto Riga" Barolo DOCG — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, который выращивается на виноградниках компании в Бароло, на известково-песчаных почвах на северо-западе Италии. Само название винограда навевает воспоминания о туманных предгорий Западных Альп, ведь "nebbia" в переводе с итальянского означает "туман", а сбор урожая Неббиоло приходится в основном на туманные октябрьские утренние часы. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино не менее 18 месяцев в дубовых бочках. Вино прекрасно сочетается с жареным или запеченным красным мясом, мясом на гриле, дичью и сырами.

Винодельня "Antica Cantina Boido" принадлежит компании G. Boido&F.S.r.l. Она была основана в начале ХХ века, когда дед нынешнего владельца купил сыроварню с большим участком холмистой местности около городка Асти в Пьемонте. Оказалось, что земля отлично подходит для выращивания винограда. Первый виноградник сорта Москато д’Асти был высажен на склоне, который лучше всего освещался солнечными лучами. Получился великолепный виноград. Сын Джованни постепенно расширил предприятие и увеличил продажу вин. Были освоены  рынки Турина, Милана, Генуи и даже Швейцарии. Начиная с 1960 года, его внук Витторио кардинально изменил предприятие, расширил производство и начал технологическое обновление. Сейчас компания производит тихие красные и белые вина, искристые (frizzante) и игристые (spumante).

Средний возраст используемых лоз 40 лет. Продолжительность брожения вина в чанах из нержавеющей стали 15 дней. Вино выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 36 месяцев.  Красное сухое вино темно рубинового цвета, экспансивное с мягкими танинами, ароматами темных ягод, лакрицы, специй. Вино «Бароло Парей» отлично подходит к телятине, жаркому из свинины и твердым сырам.

Средний возраст используемых лоз 40 лет. Продолжительность брожения вина в чанах из нержавеющей стали 15 дней. Вино выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 36 месяцев.  Красное сухое вино темно рубинового цвета, экспансивное с мягкими танинами, ароматами темных ягод, лакрицы, специй. Вино «Бароло Парей» отлично подходит к телятине, жаркому из свинины и твердым сырам.

Вино красивого рубиново-гранатового цвета.

Мягкое, красивое, свежее вино со сложным, интенсивным, теплым фруктовым вкусом, пронизанным оттенками пряностей, с округлыми танинами и чарующим длительным послевкусием.

Аромат вина интересный, интенсивный и чистый, с вишневыми, черничными и сливовыми интонациями, ограненными нюансами пряностей, солодки, табака и какао.

Вино прекрасно подойдет к традиционным блюдам Пьемонта. Особенно сочетается с мясом, поджаренным на углях, и белыми трюфелями. Также, прекрасно подходит к красному мясу и различным мясным блюдам.

Вино красивого рубиново-гранатового цвета.

Мягкое, красивое, свежее вино со сложным, интенсивным, теплым фруктовым вкусом, пронизанным оттенками пряностей, с округлыми танинами и чарующим длительным послевкусием.

Аромат вина интересный, интенсивный и чистый, с вишневыми, черничными и сливовыми интонациями, ограненными нюансами пряностей, солодки, табака и какао.

Вино прекрасно подойдет к традиционным блюдам Пьемонта. Особенно сочетается с мясом, поджаренным на углях, и белыми трюфелями. Также, прекрасно подходит к красному мясу и различным мясным блюдам.

Элегантное вино блестящего гранатово-красного цвета имеет богатый фруктовый аромат специй и полный, бархатистый вкус с продолжительным пряным послевкусием. Чтобы получить вино с такими характеристиками, виноделы применяли ферментацию в стальных резервуарах и длящуюся несколько месяцев выдержку в дубе, сменяемую длительной выдержкой в бутылках.

Элегантное вино блестящего гранатово-красного цвета имеет богатый фруктовый аромат специй и полный, бархатистый вкус с продолжительным пряным послевкусием. Чтобы получить вино с такими характеристиками, виноделы применяли ферментацию в стальных резервуарах и длящуюся несколько месяцев выдержку в дубе, сменяемую длительной выдержкой в бутылках.

Вино яркого рубинового цвета.

Глубокий и насыщенный вкус вина гармонично сочетает тона спелых фруктов, легкие минеральные оттенки и элегантные танины.

На фоне оттенков красных фруктов в аромате вина чувствуются пикантные нотки специй, эвкалипта и ментола.

Подавать вино стоит к блюдам из красного мяса и дичи, острым сырам, пасте и грибам.

Виноградник "Фаусони", расположенный совсем рядом с городом Neive, имеет совсем небольшую площадь в 1,5 гектара и юго-западную экспозицию. Вина с этого крю обладают прекрасным балансом, элегантностью и концентрацией. Возраст лоз Неббиоло, выращиваемых здесь, составляет 35 лет. Про производстве вина "Fausoni"виноград проходит ферментацию и мацерацию на кожице, которые занимают около 22-24 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках из французского дуба, созданных братьями Франсуа в Бургундии. 25% бочек являются новыми, остальные 75% были ранее использованы 4 раза. Вино выдерживается в этих бочках в течение приблизительно 18-20 месяцев, половину этого времени вино проводит на осадке. Перед бутилированием вино не фильтровалось. Потенциал хранения вина составляет как минимум 20 лет. Компания Sottimanoначала свою историю в 1970 году, когда Мажоре Соттимано приобрел виноградники и погреб в деревне Котта, которая известна на протяжении долгого времени как один из уникальных и самых благоприятных регионов для выращивания Неббиоло. Эти площади в дальнейшем были расширены за счет участков элитных Крю на виноградниках Curra, Fausoni и Pajore, знаменитых своими почвами и расположением. Компания придерживается нескольких обязательных условий, которые самым лучшим образом отражаются на качестве вин. Так, выдержка осуществляется исключительно в барриках, благодаря этому вина сохраняют яркость и свежесть вкуса, а также передают все особенности терруара. Также хозяйством используются органические методы виноградарства и виноделия. Полностью исключено использование пестицидов и неорганических удобрений. Соттимано сегодня — это один из выдающихся производителей Барбареско, который производит лучшие образцы Бароло, зачастую превосходящие известнейшие вина потенциалом старения, вкусом, структурой, ароматом. Ежегодно вина компании завоевывают высокие оценки мировых критиков, еще раз подтверждая свой высокий статус. Основным рынком сбыта являются Италия, Япония и США, туда поставляется около 85% продукции, остальная часть поставляется в Европу.

Вино яркого рубинового цвета.

Глубокий и насыщенный вкус вина гармонично сочетает тона спелых фруктов, легкие минеральные оттенки и элегантные танины.

На фоне оттенков красных фруктов в аромате вина чувствуются пикантные нотки специй, эвкалипта и ментола.

Подавать вино стоит к блюдам из красного мяса и дичи, острым сырам, пасте и грибам.

Виноградник "Фаусони", расположенный совсем рядом с городом Neive, имеет совсем небольшую площадь в 1,5 гектара и юго-западную экспозицию. Вина с этого крю обладают прекрасным балансом, элегантностью и концентрацией. Возраст лоз Неббиоло, выращиваемых здесь, составляет 35 лет. Про производстве вина "Fausoni"виноград проходит ферментацию и мацерацию на кожице, которые занимают около 22-24 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках из французского дуба, созданных братьями Франсуа в Бургундии. 25% бочек являются новыми, остальные 75% были ранее использованы 4 раза. Вино выдерживается в этих бочках в течение приблизительно 18-20 месяцев, половину этого времени вино проводит на осадке. Перед бутилированием вино не фильтровалось. Потенциал хранения вина составляет как минимум 20 лет. Компания Sottimanoначала свою историю в 1970 году, когда Мажоре Соттимано приобрел виноградники и погреб в деревне Котта, которая известна на протяжении долгого времени как один из уникальных и самых благоприятных регионов для выращивания Неббиоло. Эти площади в дальнейшем были расширены за счет участков элитных Крю на виноградниках Curra, Fausoni и Pajore, знаменитых своими почвами и расположением. Компания придерживается нескольких обязательных условий, которые самым лучшим образом отражаются на качестве вин. Так, выдержка осуществляется исключительно в барриках, благодаря этому вина сохраняют яркость и свежесть вкуса, а также передают все особенности терруара. Также хозяйством используются органические методы виноградарства и виноделия. Полностью исключено использование пестицидов и неорганических удобрений. Соттимано сегодня — это один из выдающихся производителей Барбареско, который производит лучшие образцы Бароло, зачастую превосходящие известнейшие вина потенциалом старения, вкусом, структурой, ароматом. Ежегодно вина компании завоевывают высокие оценки мировых критиков, еще раз подтверждая свой высокий статус. Основным рынком сбыта являются Италия, Япония и США, туда поставляется около 85% продукции, остальная часть поставляется в Европу.

Вино имеет интенсивный рубиново-красный цвет.

Вино обладает чрезвычайно линейным, глубоким и свежим вкусом с тонами шиповника, черной смородины и минералов. Обладая богатой, плотной танинной текстурой, он демонстрирует удивительную энергию в долгом, ярком, шелковистом послевкусии. Ядро палитры составляют ноты заспиртованной вишни, лакрицы и молотой гвоздики.

Цветочные тона ириса и прессованной розы выходят на первый план вместе с оттенками сена, эвкалипта и пряностей в выразительном аромате вина. При аэрации набирают силу нотки спелой черной вишни, ежевики и сливы, украшенные штрихами смолы, железа и табака.

Вино рекомендуется подавать к пасте и ризотто, блюдам из белого и красного мяса, дичи.

Produttori del Barbaresco, Barbaresco Riserva "Asili" DOCG — полнотелое, отлично сбалансированное красное сухое вино с сочным фруктовым ядром из винограда сорта Неббиоло, выращенного на винограднике "Asili". Виноградник занимает почти 2,3 га земли на высоте 230-290 метров над уровнем моря и имеет юго-западную экспозицию. Почвы — глинисто-известняковые с песчаными прожилками. "Asili" — очень известный виноградник, где производят вина, которые всегда были востребованы коллекционерами и энтузиастами. Вина "Азили" всегда очень насыщенные и сложные, довольно строгие и сдержанные в молодости, но очень элегантные.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация протекает при контролируемой температуре 30 °С в стальных чанах. Мацерация длится около 28 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 36 месяцев в дубовых бочках и еще 8 месяцев в бутылках после розлива, который состоялся в июне 2021 года для винтажа 2017 года. Всего было произведено 10 000 бутылок вина. Потенциал вина составляет не менее 25 лет. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2050 года.Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Барбареско оказались очень фруктовыми, с хорошей кислотностью.Кооператив "Cantine Sociali" по производству вин из винограда, выращенного в Барбареско, был создан в 1894 году Домицио Кавацца. Он возглавлял Королевскую школу энологии в Альбе и был жителем Барбареско. Членами кооператива стали 9 владельцев виноградников, совместно они занялись выпуском Barbaresco в местном замке. Но фашистский диктат и связанные с ним экономические санкции не дали возможности кооперативу развиваться и в 1920-х годах его пришлось закрыть. Возродить к жизни процветающую некогда винодельню взялся священник из Барбареско, который в 1958 году объединил девятнадцать владельцев лучших виноградников в кооператив Produttori del Barbaresco. На базе местной церкви мир увидели три первых винтажа. Благодаря совместной работе и самоотверженным усилиям виноделов, вина Продуттори дель Барбареско обрели широкую популярность и признание, прославив регион Барбареско и его вина. На сегодняшний день Продуттори дель Барбареско объединяет 56 членов. Общая площадь виноградников с Неббиоло составляет около 100 га, и каждый из виноградарей строго контролирует свой участок. Всего в год кооператив выпускает около 420 000 бутылок вина, из них 40% — Барбареско, 40% — вина с единого виноградника "Барбарескос" и 20% — Неббиоло Ланге. Кооператив свято чтит региональные винодельческие традиции Barbaresco, поддерживает репутацию отменного производителя и радует своих поклонников отличными винами.

Вино имеет интенсивный рубиново-красный цвет.

Вино обладает чрезвычайно линейным, глубоким и свежим вкусом с тонами шиповника, черной смородины и минералов. Обладая богатой, плотной танинной текстурой, он демонстрирует удивительную энергию в долгом, ярком, шелковистом послевкусии. Ядро палитры составляют ноты заспиртованной вишни, лакрицы и молотой гвоздики.

Цветочные тона ириса и прессованной розы выходят на первый план вместе с оттенками сена, эвкалипта и пряностей в выразительном аромате вина. При аэрации набирают силу нотки спелой черной вишни, ежевики и сливы, украшенные штрихами смолы, железа и табака.

Вино рекомендуется подавать к пасте и ризотто, блюдам из белого и красного мяса, дичи.

Produttori del Barbaresco, Barbaresco Riserva "Asili" DOCG — полнотелое, отлично сбалансированное красное сухое вино с сочным фруктовым ядром из винограда сорта Неббиоло, выращенного на винограднике "Asili". Виноградник занимает почти 2,3 га земли на высоте 230-290 метров над уровнем моря и имеет юго-западную экспозицию. Почвы — глинисто-известняковые с песчаными прожилками. "Asili" — очень известный виноградник, где производят вина, которые всегда были востребованы коллекционерами и энтузиастами. Вина "Азили" всегда очень насыщенные и сложные, довольно строгие и сдержанные в молодости, но очень элегантные.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация протекает при контролируемой температуре 30 °С в стальных чанах. Мацерация длится около 28 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 36 месяцев в дубовых бочках и еще 8 месяцев в бутылках после розлива, который состоялся в июне 2021 года для винтажа 2017 года. Всего было произведено 10 000 бутылок вина. Потенциал вина составляет не менее 25 лет. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2050 года.Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Барбареско оказались очень фруктовыми, с хорошей кислотностью.Кооператив "Cantine Sociali" по производству вин из винограда, выращенного в Барбареско, был создан в 1894 году Домицио Кавацца. Он возглавлял Королевскую школу энологии в Альбе и был жителем Барбареско. Членами кооператива стали 9 владельцев виноградников, совместно они занялись выпуском Barbaresco в местном замке. Но фашистский диктат и связанные с ним экономические санкции не дали возможности кооперативу развиваться и в 1920-х годах его пришлось закрыть. Возродить к жизни процветающую некогда винодельню взялся священник из Барбареско, который в 1958 году объединил девятнадцать владельцев лучших виноградников в кооператив Produttori del Barbaresco. На базе местной церкви мир увидели три первых винтажа. Благодаря совместной работе и самоотверженным усилиям виноделов, вина Продуттори дель Барбареско обрели широкую популярность и признание, прославив регион Барбареско и его вина. На сегодняшний день Продуттори дель Барбареско объединяет 56 членов. Общая площадь виноградников с Неббиоло составляет около 100 га, и каждый из виноградарей строго контролирует свой участок. Всего в год кооператив выпускает около 420 000 бутылок вина, из них 40% — Барбареско, 40% — вина с единого виноградника "Барбарескос" и 20% — Неббиоло Ланге. Кооператив свято чтит региональные винодельческие традиции Barbaresco, поддерживает репутацию отменного производителя и радует своих поклонников отличными винами.

Вино имеет глубокий красно-рубиновый цвет.

Плотный и богатый, хотя и строгий благодаря крепким танинам, вкус вина со временем становится более шелковистым и утонченным. В нем звучат оттенки черной вишни, сливы, дегтя, аниса, специй для выпечки и минералов. В долгом послевкусии демонстрируются потрясающая энергия и нюансы щебня.

Оттенки новой кожи, камфоры, кедра, темных специй, сушеной ежевики, жареного миндаля и вяленого табака формируют тонкий, но выразительный аромат вина.

Вино станет прекрасным дополнением к белому и красному мясу, пасте, сырам.

Интенсивное красное сухое вино Barbaresco Riserva "Montestefano" обладает прекрасной структурой, очень мощным и полнотелым вкусом и изумительным ароматом с тонами зрелых ягод. Для производства вина используется виноград сорта Неббиоло, выращенный на винограднике "Монтестефано". Участок входит в девятку самых лучших виноградников кооператива, среди которых также "Азили", "Рабая", "Пора", "Овелло", "Монтефико", "Мокагатта" и "Рио Сордо". На этих участках Неббиоло культивируется в течение многих столетий, благодаря чему приобрел характерный для здешних земель удивительный аромат и насыщенный вкус. Первые письменные упоминания о нем датируются XIV столетием, тогда сорт именовался как "nebiul". В 1980 году области Барбареско был присвоен статус DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) — наивысшая категория в классификации вин Италии, которая гарантирует, что винам обеспечивается государственный контроль и гарантия наименования по месту происхождения. Почва в регионе Пьемонт содержит в основном известняк, мергель и глину, а сами виноградные лозы произрастают на крутых холмах на высоте 200-400 метров над уровнем моря.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости вручную. Ферментация протекает при контролируемой температуре 30 °С в стальных чанах. Мацерация длится около 28 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 36 месяцев в дубовых бочках и еще 12 месяцев в бутылках после розлива, который состоялся в июне 2021 года для винтажа 2017 года. Всего было произведено 14486 бутылок вина стандартного объема и 1826 — формата Магнум. Потенциал вина составляет не менее 20 лет. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2050 года.Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Барбареско оказались очень фруктовыми, с хорошей кислотностью.Кооператив "Cantine Sociali" по производству вин из винограда, выращенного в Барбареско, был создан в 1894 году Домицио Кавацца. Он возглавлял Королевскую школу энологии в Альбе и был жителем Барбареско. Членами кооператива стали 9 владельцев виноградников, совместно они занялись выпуском Barbaresco в местном замке. Но фашистский диктат и связанные с ним экономические санкции не дали возможности кооперативу развиваться и в 1920-х годах его пришлось закрыть. Возродить к жизни процветающую некогда винодельню взялся священник из Барбареско, который в 1958 году объединил девятнадцать владельцев лучших виноградников в кооператив Produttori del Barbaresco. На базе местной церкви мир увидели три первых винтажа. Благодаря совместной работе и самоотверженным усилиям виноделов, вина Продуттори дель Барбареско обрели широкую популярность и признание, прославив регион Барбареско и его вина. На сегодняшний день Продуттори дель Барбареско объединяет 56 членов. Общая площадь виноградников с Неббиоло составляет около 100 га, и каждый из виноградарей строго контролирует свой участок. Всего в год кооператив выпускает около 420 000 бутылок вина, из них 40% — Барбареско, 40% — вина с единого виноградника "Барбарескос" и 20% — Неббиоло Ланге. Кооператив свято чтит региональные винодельческие традиции Barbaresco, поддерживает репутацию отменного производителя и радует своих поклонников отличными винами.

Вино имеет глубокий красно-рубиновый цвет.

Плотный и богатый, хотя и строгий благодаря крепким танинам, вкус вина со временем становится более шелковистым и утонченным. В нем звучат оттенки черной вишни, сливы, дегтя, аниса, специй для выпечки и минералов. В долгом послевкусии демонстрируются потрясающая энергия и нюансы щебня.

Оттенки новой кожи, камфоры, кедра, темных специй, сушеной ежевики, жареного миндаля и вяленого табака формируют тонкий, но выразительный аромат вина.

Вино станет прекрасным дополнением к белому и красному мясу, пасте, сырам.

Интенсивное красное сухое вино Barbaresco Riserva "Montestefano" обладает прекрасной структурой, очень мощным и полнотелым вкусом и изумительным ароматом с тонами зрелых ягод. Для производства вина используется виноград сорта Неббиоло, выращенный на винограднике "Монтестефано". Участок входит в девятку самых лучших виноградников кооператива, среди которых также "Азили", "Рабая", "Пора", "Овелло", "Монтефико", "Мокагатта" и "Рио Сордо". На этих участках Неббиоло культивируется в течение многих столетий, благодаря чему приобрел характерный для здешних земель удивительный аромат и насыщенный вкус. Первые письменные упоминания о нем датируются XIV столетием, тогда сорт именовался как "nebiul". В 1980 году области Барбареско был присвоен статус DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) — наивысшая категория в классификации вин Италии, которая гарантирует, что винам обеспечивается государственный контроль и гарантия наименования по месту происхождения. Почва в регионе Пьемонт содержит в основном известняк, мергель и глину, а сами виноградные лозы произрастают на крутых холмах на высоте 200-400 метров над уровнем моря.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости вручную. Ферментация протекает при контролируемой температуре 30 °С в стальных чанах. Мацерация длится около 28 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 36 месяцев в дубовых бочках и еще 12 месяцев в бутылках после розлива, который состоялся в июне 2021 года для винтажа 2017 года. Всего было произведено 14486 бутылок вина стандартного объема и 1826 — формата Магнум. Потенциал вина составляет не менее 20 лет. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2050 года.Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Барбареско оказались очень фруктовыми, с хорошей кислотностью.Кооператив "Cantine Sociali" по производству вин из винограда, выращенного в Барбареско, был создан в 1894 году Домицио Кавацца. Он возглавлял Королевскую школу энологии в Альбе и был жителем Барбареско. Членами кооператива стали 9 владельцев виноградников, совместно они занялись выпуском Barbaresco в местном замке. Но фашистский диктат и связанные с ним экономические санкции не дали возможности кооперативу развиваться и в 1920-х годах его пришлось закрыть. Возродить к жизни процветающую некогда винодельню взялся священник из Барбареско, который в 1958 году объединил девятнадцать владельцев лучших виноградников в кооператив Produttori del Barbaresco. На базе местной церкви мир увидели три первых винтажа. Благодаря совместной работе и самоотверженным усилиям виноделов, вина Продуттори дель Барбареско обрели широкую популярность и признание, прославив регион Барбареско и его вина. На сегодняшний день Продуттори дель Барбареско объединяет 56 членов. Общая площадь виноградников с Неббиоло составляет около 100 га, и каждый из виноградарей строго контролирует свой участок. Всего в год кооператив выпускает около 420 000 бутылок вина, из них 40% — Барбареско, 40% — вина с единого виноградника "Барбарескос" и 20% — Неббиоло Ланге. Кооператив свято чтит региональные винодельческие традиции Barbaresco, поддерживает репутацию отменного производителя и радует своих поклонников отличными винами.

У вина насыщенный гранатово-красный цвет.

Тона черной смородины, дикой вишни, камфоры, пепла, специй и железной руды являются главными составляющими вкусовой палитры вина. Вкус вина отличается хорошей концентрацией, пикантностью и структурой благодаря мелкозернистым танинам. В послевкусии чувствуется мятная нотка.

Вино отличается ярким, чистым ароматом с тонами вишни, клубники, розы и трав, подчеркнутыми приятной минеральностью. В центре ароматического аккорда стоят оттенки горного сена, кедра, новой кожи и трубочного табака.

Вино станет прекрасным дополнением к белому и красному мясу, пасте, сырам.

Красное сухое вино Barbaresco Riserva "Muncagota" обладает прекрасной структурой, очень мощным и полнотелым вкусом и изумительным ароматом с тонами зрелых ягод. Для производства вина используется виноград сорта Неббиоло, выращенный на винограднике "Мункагота". Участок входит в девятку самых лучших виноградников кооператива, среди которых также "Азили", "Рабая", "Пора", "Овелло", "Монтефико", "Рио Сордо" и "Монтестефано". На этих участках Неббиоло культивируется в течение многих столетий, благодаря чему приобрел характерный для здешних земель удивительный аромат и насыщенный вкус. Известковая почва участка с высоким содержанием кальция дает мощные танины в сочетании с элегантным фруктовым вкусом и цветочными нотками в аромате.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости вручную. Ферментация протекает при контролируемой температуре 30 °С в стальных чанах. Мацерация длится около 28 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 38 месяцев в дубовых бочках и еще 12 месяцев в бутылках после розлива, который состоялся в июне 2021 года для винтажа 2017 года. Всего было произведено 10000 бутылок вина. Потенциал вина составляет не менее 20 лет. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2048 года.Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Барбареско оказались очень фруктовыми, с хорошей кислотностью.Кооператив "Cantine Sociali" по производству вин из винограда, выращенного в Барбареско, был создан в 1894 году Домицио Кавацца. Он возглавлял Королевскую школу энологии в Альбе и был жителем Барбареско. Членами кооператива стали 9 владельцев виноградников, совместно они занялись выпуском Barbaresco в местном замке. Но фашистский диктат и связанные с ним экономические санкции не дали возможности кооперативу развиваться и в 1920-х годах его пришлось закрыть. Возродить к жизни процветающую некогда винодельню взялся священник из Барбареско, который в 1958 году объединил девятнадцать владельцев лучших виноградников в кооператив Produttori del Barbaresco. На базе местной церкви мир увидели три первых винтажа. Благодаря совместной работе и самоотверженным усилиям виноделов, вина Продуттори дель Барбареско обрели широкую популярность и признание, прославив регион Барбареско и его вина. На сегодняшний день Продуттори дель Барбареско объединяет 56 членов. Общая площадь виноградников с Неббиоло составляет около 100 га, и каждый из виноградарей строго контролирует свой участок. Всего в год кооператив выпускает около 420 000 бутылок вина, из них 40% — Барбареско, 40% — вина с единого виноградника "Барбарескос" и 20% — Неббиоло Ланге. Кооператив свято чтит региональные винодельческие традиции Barbaresco, поддерживает репутацию отменного производителя и радует своих поклонников отличными винами.

У вина насыщенный гранатово-красный цвет.

Тона черной смородины, дикой вишни, камфоры, пепла, специй и железной руды являются главными составляющими вкусовой палитры вина. Вкус вина отличается хорошей концентрацией, пикантностью и структурой благодаря мелкозернистым танинам. В послевкусии чувствуется мятная нотка.

Вино отличается ярким, чистым ароматом с тонами вишни, клубники, розы и трав, подчеркнутыми приятной минеральностью. В центре ароматического аккорда стоят оттенки горного сена, кедра, новой кожи и трубочного табака.

Вино станет прекрасным дополнением к белому и красному мясу, пасте, сырам.

Красное сухое вино Barbaresco Riserva "Muncagota" обладает прекрасной структурой, очень мощным и полнотелым вкусом и изумительным ароматом с тонами зрелых ягод. Для производства вина используется виноград сорта Неббиоло, выращенный на винограднике "Мункагота". Участок входит в девятку самых лучших виноградников кооператива, среди которых также "Азили", "Рабая", "Пора", "Овелло", "Монтефико", "Рио Сордо" и "Монтестефано". На этих участках Неббиоло культивируется в течение многих столетий, благодаря чему приобрел характерный для здешних земель удивительный аромат и насыщенный вкус. Известковая почва участка с высоким содержанием кальция дает мощные танины в сочетании с элегантным фруктовым вкусом и цветочными нотками в аромате.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости вручную. Ферментация протекает при контролируемой температуре 30 °С в стальных чанах. Мацерация длится около 28 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 38 месяцев в дубовых бочках и еще 12 месяцев в бутылках после розлива, который состоялся в июне 2021 года для винтажа 2017 года. Всего было произведено 10000 бутылок вина. Потенциал вина составляет не менее 20 лет. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2048 года.Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Барбареско оказались очень фруктовыми, с хорошей кислотностью.Кооператив "Cantine Sociali" по производству вин из винограда, выращенного в Барбареско, был создан в 1894 году Домицио Кавацца. Он возглавлял Королевскую школу энологии в Альбе и был жителем Барбареско. Членами кооператива стали 9 владельцев виноградников, совместно они занялись выпуском Barbaresco в местном замке. Но фашистский диктат и связанные с ним экономические санкции не дали возможности кооперативу развиваться и в 1920-х годах его пришлось закрыть. Возродить к жизни процветающую некогда винодельню взялся священник из Барбареско, который в 1958 году объединил девятнадцать владельцев лучших виноградников в кооператив Produttori del Barbaresco. На базе местной церкви мир увидели три первых винтажа. Благодаря совместной работе и самоотверженным усилиям виноделов, вина Продуттори дель Барбареско обрели широкую популярность и признание, прославив регион Барбареско и его вина. На сегодняшний день Продуттори дель Барбареско объединяет 56 членов. Общая площадь виноградников с Неббиоло составляет около 100 га, и каждый из виноградарей строго контролирует свой участок. Всего в год кооператив выпускает около 420 000 бутылок вина, из них 40% — Барбареско, 40% — вина с единого виноградника "Барбарескос" и 20% — Неббиоло Ланге. Кооператив свято чтит региональные винодельческие традиции Barbaresco, поддерживает репутацию отменного производителя и радует своих поклонников отличными винами.

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет.

Вино чарует мягким, мощным и сбалансированным вкусом с отличной структурой и твердыми, мелкозернистыми танинами, которым требуется время для приобретения округлости. Но в то же время он демонстрирует утонченность и пикантность. Ядро вкусовой палитры составляют оттенки мясистой малины, спелой черешни и лакрицы.

Букет вина очень структурированный, с нотами темной вишни, терпкой сливы, специй и красного апельсина, но в то же время сложный и текучий. Он предлагает новые оттенки с каждой минутой аэрации, вскоре в аромате проявляются тона смолы, эвкалипта и железа, ириса и кедра.

Вино рекомендуется подавать к пасте и ризотто, блюдам из белого и красного мяса, дичи.

Produttori del Barbaresco, Barbaresco Riserva "Rabaja" DOCG — полнотелое и насыщенное красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, выращенного на винограднике "Rabaja". Виноградник находится на пересечении двух хребтов, которые образуют сердце муниципалитета Барбареско, на высоте 240-300 метров над уровнем моря и имеет юго-западную экспозицию. Почва — глинисто-известняковая с песчаными прожилками. "Rabaja" считается виноградником, производящим очень сбалансированные и гармоничные вина, в которых идеально сочетаются элегантность и сила.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация протекает при контролируемой температуре 30 °С в стальных чанах. Мацерация длится около 28 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 36 месяцев в дубовых бочках и еще 12 месяцев в бутылках после розлива, который состоялся в июне 2021 года для винтажа 2017 года. Всего было произведено 14 438 бутылок вина стандартного объема и 1 114 бутылок Магнум. Потенциал вина составляет не менее 20 лет. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2050 года.Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Барбареско оказались очень фруктовыми, с хорошей кислотностью.Кооператив "Cantine Sociali" по производству вин из винограда, выращенного в Барбареско, был создан в 1894 году Домицио Кавацца. Он возглавлял Королевскую школу энологии в Альбе и был жителем Барбареско. Членами кооператива стали 9 владельцев виноградников, совместно они занялись выпуском Barbaresco в местном замке. Но фашистский диктат и связанные с ним экономические санкции не дали возможности кооперативу развиваться и в 1920-х годах его пришлось закрыть. Возродить к жизни процветающую некогда винодельню взялся священник из Барбареско, который в 1958 году объединил девятнадцать владельцев лучших виноградников в кооператив Produttori del Barbaresco. На базе местной церкви мир увидели три первых винтажа. Благодаря совместной работе и самоотверженным усилиям виноделов, вина Продуттори дель Барбареско обрели широкую популярность и признание, прославив регион Барбареско и его вина. На сегодняшний день Продуттори дель Барбареско объединяет 56 членов. Общая площадь виноградников с Неббиоло составляет около 100 га, и каждый из виноградарей строго контролирует свой участок. Всего в год кооператив выпускает около 420 000 бутылок вина, из них 40% — Барбареско, 40% — вина с единого виноградника "Барбарескос" и 20% — Неббиоло Ланге. Кооператив свято чтит региональные винодельческие традиции Barbaresco, поддерживает репутацию отменного производителя и радует своих поклонников отличными винами.

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет.

Вино чарует мягким, мощным и сбалансированным вкусом с отличной структурой и твердыми, мелкозернистыми танинами, которым требуется время для приобретения округлости. Но в то же время он демонстрирует утонченность и пикантность. Ядро вкусовой палитры составляют оттенки мясистой малины, спелой черешни и лакрицы.

Букет вина очень структурированный, с нотами темной вишни, терпкой сливы, специй и красного апельсина, но в то же время сложный и текучий. Он предлагает новые оттенки с каждой минутой аэрации, вскоре в аромате проявляются тона смолы, эвкалипта и железа, ириса и кедра.

Вино рекомендуется подавать к пасте и ризотто, блюдам из белого и красного мяса, дичи.

Produttori del Barbaresco, Barbaresco Riserva "Rabaja" DOCG — полнотелое и насыщенное красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, выращенного на винограднике "Rabaja". Виноградник находится на пересечении двух хребтов, которые образуют сердце муниципалитета Барбареско, на высоте 240-300 метров над уровнем моря и имеет юго-западную экспозицию. Почва — глинисто-известняковая с песчаными прожилками. "Rabaja" считается виноградником, производящим очень сбалансированные и гармоничные вина, в которых идеально сочетаются элегантность и сила.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация протекает при контролируемой температуре 30 °С в стальных чанах. Мацерация длится около 28 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 36 месяцев в дубовых бочках и еще 12 месяцев в бутылках после розлива, который состоялся в июне 2021 года для винтажа 2017 года. Всего было произведено 14 438 бутылок вина стандартного объема и 1 114 бутылок Магнум. Потенциал вина составляет не менее 20 лет. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2050 года.Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Барбареско оказались очень фруктовыми, с хорошей кислотностью.Кооператив "Cantine Sociali" по производству вин из винограда, выращенного в Барбареско, был создан в 1894 году Домицио Кавацца. Он возглавлял Королевскую школу энологии в Альбе и был жителем Барбареско. Членами кооператива стали 9 владельцев виноградников, совместно они занялись выпуском Barbaresco в местном замке. Но фашистский диктат и связанные с ним экономические санкции не дали возможности кооперативу развиваться и в 1920-х годах его пришлось закрыть. Возродить к жизни процветающую некогда винодельню взялся священник из Барбареско, который в 1958 году объединил девятнадцать владельцев лучших виноградников в кооператив Produttori del Barbaresco. На базе местной церкви мир увидели три первых винтажа. Благодаря совместной работе и самоотверженным усилиям виноделов, вина Продуттори дель Барбареско обрели широкую популярность и признание, прославив регион Барбареско и его вина. На сегодняшний день Продуттори дель Барбареско объединяет 56 членов. Общая площадь виноградников с Неббиоло составляет около 100 га, и каждый из виноградарей строго контролирует свой участок. Всего в год кооператив выпускает около 420 000 бутылок вина, из них 40% — Барбареско, 40% — вина с единого виноградника "Барбарескос" и 20% — Неббиоло Ланге. Кооператив свято чтит региональные винодельческие традиции Barbaresco, поддерживает репутацию отменного производителя и радует своих поклонников отличными винами.

Вино темно-рубинового цвета.

Интенсивный вкус вина наполнен сочными нотами черешни, белого перца, корицы, лакрицы, перетекающими в чистое послевкусие.

Аромат вина соткан из оттенков красных фруктов, специй, лакрицы и смолы.

Вино подается к пасте, мясу-гриль, выдержанным сырам.

Вино темно-рубинового цвета.

Интенсивный вкус вина наполнен сочными нотами черешни, белого перца, корицы, лакрицы, перетекающими в чистое послевкусие.

Аромат вина соткан из оттенков красных фруктов, специй, лакрицы и смолы.

Вино подается к пасте, мясу-гриль, выдержанным сырам.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Для вина характерен глубокий, объемный, чудесно сбалансированный вкус с богатой палитрой оттенков черных фруктов, которую украшают ноты мяты, цветов и специй и устойчивые, сладковатые танины. Послевкусие бархатистое, обволакивающее.

Аромат вина завораживает тонами черной смородины, вишни, малины и цветов фиалки в гармоничном сочетании с тонкими нотками ванили.

Вино подают к жареному красному мясу, дичи, филе-миньон с красным соусом или к приготовленному на гриле стейку с листьями салата и спаржей. Оно составит замечательную пару с горными сырами типа Фонтина.

"Vanotu", Barbaresco — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который собран на ферме Vanotu. Эта ферма расположена на пересечении трех коммун в области Барбареско — Treiso, Barbaresco и Neive. Выдержка вина "Ваноту" производится в дубовых бочках (из них 80% новых) в течение 20-22 месяцев, а затем ещё 9 месяцев в бутылках. В результате получается превосходное вино с изысканным вкусом и ароматом. Первый винтаж "Ваноту" был выпущен в 1960 году. Pelissero — это семейная винодельня, которая на протяжении нескольких поколений занимается выращиванием виноградной лозы в самом сердце Барбареско. Основателем компании был Луиджи Пелиссеро, который в 60-х годах XX века начал розлив и продажу вина под собственной фамилией с логотипом Pelissero. Сегодня фирмой управляет его сын Джорджио — опытный энолог, активно занимающийся повышением качества вина и расширением владений компании, которые составляют 38 гектаров земель. Винный завод располагается в зоне Треизо, на вершине живописного холма. "Годы изучения природы — планирования, стремлений, наблюдений, — принесли мне понимание, что никакой качественный уход и бесконечные хлопоты не в состоянии воссоздать суть происходящего на виноградниках волшебства. Руки винодела — это великое дело, но возможности и потенциал вина — это нечто гораздо большее", — Джорджио Пелиссеро.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Для вина характерен глубокий, объемный, чудесно сбалансированный вкус с богатой палитрой оттенков черных фруктов, которую украшают ноты мяты, цветов и специй и устойчивые, сладковатые танины. Послевкусие бархатистое, обволакивающее.

Аромат вина завораживает тонами черной смородины, вишни, малины и цветов фиалки в гармоничном сочетании с тонкими нотками ванили.

Вино подают к жареному красному мясу, дичи, филе-миньон с красным соусом или к приготовленному на гриле стейку с листьями салата и спаржей. Оно составит замечательную пару с горными сырами типа Фонтина.

"Vanotu", Barbaresco — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который собран на ферме Vanotu. Эта ферма расположена на пересечении трех коммун в области Барбареско — Treiso, Barbaresco и Neive. Выдержка вина "Ваноту" производится в дубовых бочках (из них 80% новых) в течение 20-22 месяцев, а затем ещё 9 месяцев в бутылках. В результате получается превосходное вино с изысканным вкусом и ароматом. Первый винтаж "Ваноту" был выпущен в 1960 году. Pelissero — это семейная винодельня, которая на протяжении нескольких поколений занимается выращиванием виноградной лозы в самом сердце Барбареско. Основателем компании был Луиджи Пелиссеро, который в 60-х годах XX века начал розлив и продажу вина под собственной фамилией с логотипом Pelissero. Сегодня фирмой управляет его сын Джорджио — опытный энолог, активно занимающийся повышением качества вина и расширением владений компании, которые составляют 38 гектаров земель. Винный завод располагается в зоне Треизо, на вершине живописного холма. "Годы изучения природы — планирования, стремлений, наблюдений, — принесли мне понимание, что никакой качественный уход и бесконечные хлопоты не в состоянии воссоздать суть происходящего на виноградниках волшебства. Руки винодела — это великое дело, но возможности и потенциал вина — это нечто гораздо большее", — Джорджио Пелиссеро.

Вино густого темно-рубинового цвета.

Вкус вина толстый, плотный, богатый, теплый, завершающийся длительным, мягким, плюшевым послевкусием.

Интенсивный и чрезвычайно привлекательный аромат вина раскрывается тонами ежевики, вишни, листьев эвкалипта, колы, подлеска и лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, дичи, сырами и традиционными итальянскими закусками.

Красное вино "Tulin" Barbaresco, изготовленное из винограда сорта Неббиоло, обладает обильным, многогранным ароматом и сочным, хорошо структурированным, ярким вкусом. Виноградники с лозами Неббиоло расположены на ферме Tolino (на пьемонтском диалекте — Tulin), поделенной между двумя муниципалитетами — Treiso и Neviglie. До 2001 года вино выпускалось под названием Vintage, а потом его переименовали на "Tulin". В Пьемонте слово "Тулин" означает маленькую коробку олова, а "Туле" — жестянщик, который работает с оловом. В производстве вина "Тулин" применяются современные методы и технологии, которые отлично сочетаются с традиционными способами изготовления. Мацерация вместе с виноградной кожицей проходит в резервуарах из стали на протяжении 15 дней. Вино выдерживается в бочках в течение 18-20 месяцев, а затем ещё в течение 9 месяцев — в бутылках. Рекомендуется декантация за час до подачи. Pelissero — это семейная винодельня, которая на протяжении нескольких поколений занимается выращиванием виноградной лозы в самом сердце Барбареско. Основателем компании был Луиджи Пелиссеро, который в 60-х годах XX века начал розлив и продажу вина под собственной фамилией с логотипом Pelissero. Сегодня фирмой управляет его сын Джорджио — опытный энолог, активно занимающийся повышением качества вина и расширением владений компании, которые составляют 38 гектаров земель. Винный завод располагается в зоне Треизо, на вершине живописного холма. "Годы изучения природы — планирования, стремлений, наблюдений, — принесли мне понимание, что никакой качественный уход и бесконечные хлопоты не в состоянии воссоздать суть происходящего на виноградниках волшебства. Руки винодела — это великое дело, но возможности и потенциал вина — это нечто гораздо большее", — Джорджио Пелиссеро.

Вино густого темно-рубинового цвета.

Вкус вина толстый, плотный, богатый, теплый, завершающийся длительным, мягким, плюшевым послевкусием.

Интенсивный и чрезвычайно привлекательный аромат вина раскрывается тонами ежевики, вишни, листьев эвкалипта, колы, подлеска и лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, дичи, сырами и традиционными итальянскими закусками.

Красное вино "Tulin" Barbaresco, изготовленное из винограда сорта Неббиоло, обладает обильным, многогранным ароматом и сочным, хорошо структурированным, ярким вкусом. Виноградники с лозами Неббиоло расположены на ферме Tolino (на пьемонтском диалекте — Tulin), поделенной между двумя муниципалитетами — Treiso и Neviglie. До 2001 года вино выпускалось под названием Vintage, а потом его переименовали на "Tulin". В Пьемонте слово "Тулин" означает маленькую коробку олова, а "Туле" — жестянщик, который работает с оловом. В производстве вина "Тулин" применяются современные методы и технологии, которые отлично сочетаются с традиционными способами изготовления. Мацерация вместе с виноградной кожицей проходит в резервуарах из стали на протяжении 15 дней. Вино выдерживается в бочках в течение 18-20 месяцев, а затем ещё в течение 9 месяцев — в бутылках. Рекомендуется декантация за час до подачи. Pelissero — это семейная винодельня, которая на протяжении нескольких поколений занимается выращиванием виноградной лозы в самом сердце Барбареско. Основателем компании был Луиджи Пелиссеро, который в 60-х годах XX века начал розлив и продажу вина под собственной фамилией с логотипом Pelissero. Сегодня фирмой управляет его сын Джорджио — опытный энолог, активно занимающийся повышением качества вина и расширением владений компании, которые составляют 38 гектаров земель. Винный завод располагается в зоне Треизо, на вершине живописного холма. "Годы изучения природы — планирования, стремлений, наблюдений, — принесли мне понимание, что никакой качественный уход и бесконечные хлопоты не в состоянии воссоздать суть происходящего на виноградниках волшебства. Руки винодела — это великое дело, но возможности и потенциал вина — это нечто гораздо большее", — Джорджио Пелиссеро.

Цвет — насыщенный гранатово-красный, с фиолетовыми отблесками.

Вкус мощный и минеральный, с тонкой кислотной структурой и крепкими танинами. Послевкусие продолжительное, с легкой, сладковато-пряной полнотой.

Фруктовые и цветочные оттенки в аромате дополнены пряными, землистыми и минеральными нюансами.

Прекрасно сочетается с тирольским беконом и острым хлебом. Перед подачей рекомендуется декантация.

Weninger, Say — элегантный Блауфранкиш, полный изящества. На небольшом винограднике "Greataunt Emma Schürmann's" — красивом месте в Айзенберге — лозы Блауфранкиш растут вот уже более 50 лет на сине-зеленом сланцевом субстрате, расположенном под сильно известковым глинисто-суглинистым верхним слоем почвы. Каменистый грунт обеспечивает хороший дренаж. Это приводит к свежести и ярким фруктовым оттенкам в вине, глина в верхнем слое почвы придает нежную сладость и насыщенность. Крутизна склона и расположение на высоте 362 метров над уровнем моря добавляет вину легкости. Плоды, рожденные на этом крутом южном склоне, пробудили в виноделах Weninger желание использовать их для своих винных шедевров. Все виноградники сертифицированы как органические или биодинамические (сертификаты Demeter & Respekt и Lacon AT-BIO-402). Все работы на виноградниках ведутся вручную, с большим уважением к окружающей среде.Сбор урожая в 2019 году прошел 19 сентября. Технология производства вина включает стадии спонтанной ферментации в течение 9 дней в открытых чанах, естественного яблочно-молочного брожения и выдержки в больших дубовых бочках в течение 35 месяцев. В сентябре 2022 года было бутилировано 900 бутылок вина без предварительной фильтрации.

Семья Weninger впервые упоминается в хронике города Хоричон в 1828 году. Венингеры — типичные фермеры центрального Бургенланда — вели смешанное сельское хозяйство, имея 5 коров, 25 гектаров посевов и 5 гектаров виноградников. Подлинную значимость виноградарства и виноделия оценил в 1983 году Франц Людвиг Венингер, который сначала хотел быть священником, но, в итоге, принял родительское хозяйство. Суглинистую почву лучших виноградников региона он сравнил с терруаром французского Помероля. Уже в первый год работы успешный молодой винодел выпустил Блауфранкиш Кабинетт, получивший международное признание. В последующие годы он мудро расширял семейные виноградники вокруг деревни Хоричон, увеличив их площадь до 28 гектаров. А в 1997 году он купил виноградники в Венгрии (в Шопроне), недалеко от австрийской границы. Его сын Франц Рейнхард Венингер сделал виноделие своей профессией. Сначала он работал в Венгрии на совместной винодельне, созданной в 1992 году вместе с Аттила Гере. А затем взял в руки управление семейной винодельней. Начиная с 2006 года все виноградники, принадлежащие Венингер, управляются при помощи биодинамических методов.

Цвет — насыщенный гранатово-красный, с фиолетовыми отблесками.

Вкус мощный и минеральный, с тонкой кислотной структурой и крепкими танинами. Послевкусие продолжительное, с легкой, сладковато-пряной полнотой.

Фруктовые и цветочные оттенки в аромате дополнены пряными, землистыми и минеральными нюансами.

Прекрасно сочетается с тирольским беконом и острым хлебом. Перед подачей рекомендуется декантация.

Weninger, Say — элегантный Блауфранкиш, полный изящества. На небольшом винограднике "Greataunt Emma Schürmann's" — красивом месте в Айзенберге — лозы Блауфранкиш растут вот уже более 50 лет на сине-зеленом сланцевом субстрате, расположенном под сильно известковым глинисто-суглинистым верхним слоем почвы. Каменистый грунт обеспечивает хороший дренаж. Это приводит к свежести и ярким фруктовым оттенкам в вине, глина в верхнем слое почвы придает нежную сладость и насыщенность. Крутизна склона и расположение на высоте 362 метров над уровнем моря добавляет вину легкости. Плоды, рожденные на этом крутом южном склоне, пробудили в виноделах Weninger желание использовать их для своих винных шедевров. Все виноградники сертифицированы как органические или биодинамические (сертификаты Demeter & Respekt и Lacon AT-BIO-402). Все работы на виноградниках ведутся вручную, с большим уважением к окружающей среде.Сбор урожая в 2019 году прошел 19 сентября. Технология производства вина включает стадии спонтанной ферментации в течение 9 дней в открытых чанах, естественного яблочно-молочного брожения и выдержки в больших дубовых бочках в течение 35 месяцев. В сентябре 2022 года было бутилировано 900 бутылок вина без предварительной фильтрации.

Семья Weninger впервые упоминается в хронике города Хоричон в 1828 году. Венингеры — типичные фермеры центрального Бургенланда — вели смешанное сельское хозяйство, имея 5 коров, 25 гектаров посевов и 5 гектаров виноградников. Подлинную значимость виноградарства и виноделия оценил в 1983 году Франц Людвиг Венингер, который сначала хотел быть священником, но, в итоге, принял родительское хозяйство. Суглинистую почву лучших виноградников региона он сравнил с терруаром французского Помероля. Уже в первый год работы успешный молодой винодел выпустил Блауфранкиш Кабинетт, получивший международное признание. В последующие годы он мудро расширял семейные виноградники вокруг деревни Хоричон, увеличив их площадь до 28 гектаров. А в 1997 году он купил виноградники в Венгрии (в Шопроне), недалеко от австрийской границы. Его сын Франц Рейнхард Венингер сделал виноделие своей профессией. Сначала он работал в Венгрии на совместной винодельне, созданной в 1992 году вместе с Аттила Гере. А затем взял в руки управление семейной винодельней. Начиная с 2006 года все виноградники, принадлежащие Венингер, управляются при помощи биодинамических методов.

Вино рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина свежий, элегантный, мягкий, наполнен нотами красных ягод, вишни, черешни, аниса, минералов. В приятном долгом послевкусии остаются пряные нюансы.

Интенсивный аромат вина чарует нотами спелых красных фруктов, черешни, вишни, аниса и специй.

Вино подается к пасте, мясу-гриль, выдержанным сырам.

Вино рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина свежий, элегантный, мягкий, наполнен нотами красных ягод, вишни, черешни, аниса, минералов. В приятном долгом послевкусии остаются пряные нюансы.

Интенсивный аромат вина чарует нотами спелых красных фруктов, черешни, вишни, аниса и специй.

Вино подается к пасте, мясу-гриль, выдержанным сырам.

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет.

Вино приятно удивляет насыщенным, свежим, округлым вкусом с хорошей глубиной и структурой, округлыми танинами и приятным, мягким послевкусием.

Пленительный, сложный аромат вина представлен оттенками цветов и красных ягод.

Вино превосходно сочетается с блюдами итальянской кухни, в частности, кухни Ломбардии, блюдами из свинины и телятины, пастой со сливочным соусом и мягкими сырами.

Ar.Pe.Pe., Rosso di Valtellina — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Неббиоло, собранный с 50-летних лоз. Виноградник расположен на высоте 350-600 метров над уровнем моря и имеет юго-восточную экспозицию. В 2020 году сбор урожая проводился 10 октября. Урожайность составила 50 гл/га. На винодельне ягоды прошли традиционную ферментацию с последующей мацерацией при контролируемой температуре в тини по 50 гл. Этот процесс занял 69 дней. Выдерживалось вино 5 месяцев в больших ботти и цементных чанах, а затем еще несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет.

Вино приятно удивляет насыщенным, свежим, округлым вкусом с хорошей глубиной и структурой, округлыми танинами и приятным, мягким послевкусием.

Пленительный, сложный аромат вина представлен оттенками цветов и красных ягод.

Вино превосходно сочетается с блюдами итальянской кухни, в частности, кухни Ломбардии, блюдами из свинины и телятины, пастой со сливочным соусом и мягкими сырами.

Ar.Pe.Pe., Rosso di Valtellina — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Неббиоло, собранный с 50-летних лоз. Виноградник расположен на высоте 350-600 метров над уровнем моря и имеет юго-восточную экспозицию. В 2020 году сбор урожая проводился 10 октября. Урожайность составила 50 гл/га. На винодельне ягоды прошли традиционную ферментацию с последующей мацерацией при контролируемой температуре в тини по 50 гл. Этот процесс занял 69 дней. Выдерживалось вино 5 месяцев в больших ботти и цементных чанах, а затем еще несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Вино прозрачного рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Богатый, округлый, гармоничный вкус вина обладает изяществом и бархатистой текстурой. Сочные оттенки вишни, малинового компота, специй и пряных трав сочетаются с мускулистыми танинами. Завершающими в послевкусии являются ноты аниса и минералов.

Интенсивный аромат вина образуют тонкие переплетения оттенков вишни, лакрицы, какао, подлеска, кожи, трюфелей и графита.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами, пастой, ризотто, дичью, паштетами.

"Mantico" — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Неббиоло. Урожай для производства вина тщательно сортируют, после чего винифицируют в цистернах из нержавеющей стали и выдерживают в бочках из славонского дуба в течение 2-х лет и еще 1 год в бутылках. Потенциал хранения вина превышает 10 лет. Производителем вина является компания Берсано, которая была основана в 1920 году. Тогда итальянский бизнесмен Джузеппе Берсано купил у графа Кремозино поместье. Вначале это было маленькое семейное предприятие, однако ситуация изменилась в 50-е годы XX века, когда второй сын Джузеппе сумел преобразовать его в крупную компанию. Основные виноградники и винодельня Берсано находятся в Пьемонте. На сегодняшний день на винодельне ежегодно перерабатывают 3200 тонн винограда. 85% всего объема вин компания изготавливает из собственного урожая, а остальные 15% — из купленного у местных виноградарей. Хозяйство Берсано производит классические выдержанные и сухие вина, а также эксклюзивные и игристые вина.

Вино прозрачного рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Богатый, округлый, гармоничный вкус вина обладает изяществом и бархатистой текстурой. Сочные оттенки вишни, малинового компота, специй и пряных трав сочетаются с мускулистыми танинами. Завершающими в послевкусии являются ноты аниса и минералов.

Интенсивный аромат вина образуют тонкие переплетения оттенков вишни, лакрицы, какао, подлеска, кожи, трюфелей и графита.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами, пастой, ризотто, дичью, паштетами.

"Mantico" — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Неббиоло. Урожай для производства вина тщательно сортируют, после чего винифицируют в цистернах из нержавеющей стали и выдерживают в бочках из славонского дуба в течение 2-х лет и еще 1 год в бутылках. Потенциал хранения вина превышает 10 лет. Производителем вина является компания Берсано, которая была основана в 1920 году. Тогда итальянский бизнесмен Джузеппе Берсано купил у графа Кремозино поместье. Вначале это было маленькое семейное предприятие, однако ситуация изменилась в 50-е годы XX века, когда второй сын Джузеппе сумел преобразовать его в крупную компанию. Основные виноградники и винодельня Берсано находятся в Пьемонте. На сегодняшний день на винодельне ежегодно перерабатывают 3200 тонн винограда. 85% всего объема вин компания изготавливает из собственного урожая, а остальные 15% — из купленного у местных виноградарей. Хозяйство Берсано производит классические выдержанные и сухие вина, а также эксклюзивные и игристые вина.

Вино имеет насыщенный пурпурно-красный цвет.

Энергичное, богатое, соблазнительное вино впечатляет фирменными танинами, прекрасным балансом, а во вкусе преобладают изящные фруктовые ноты, нюансы дыма и древесины. Невероятно длительное послевкусие с оттенками темных ягод.

Яркий, сочный и выразительный аромат вина сложен из ноток красной малины, вишни, апельсина, в окружении оттенков табака, ментола и древесины.

Вино прекрасно дополнит красное мясо, мясо на гриле, дичь, зрелые сыры.

Среди залитых солнцем холмов Бароло есть семья, которая всегда была тесно связана с виноделием — это семья Бровия. Еще в 1863 году было основано винодельческое хозяйство, которое уже несколько поколений подряд успешно развивается. Уделяя очень большое внимание терруару, семейство постепенно приобрело лучшие виноградники в Ланге, Бароло, Серралунга д'Альба, среди которых виноградник Рокке, Виллеро, Гарблет Суе и на сегодняшний день их площадь составляет около 18 га. Таким образом, философия винодельни Бровия основывается на создании классических вин, способных в полной мере отразить богатство терруара Бароло и мастерство виноделов. В конце 1980 годов дочери Джачинто Бровия — Кристина и Элена — унаследовав виноградники и семейные традиции виноделия, продолжили производство высококачественных красных вин из винограда Неббиоло, Барбера и Дольчетто. Елена закончила учебу по специальности "Агротехника", а Кристина получила диплом энолога. В 2001 году муж Елены Алекс Санчес, бакалавр в области экономики, переехал из Испании в Ланге и также начал работать на винодельне. Именно Кристина и Елена создали винодельню Бровия такой, какой ее сейчас знают в Пьемонте и далеко за его пределами. Свой выразительный и насыщенный характер вина Бровия обретают благодаря ферментации в цементных емкостях и длительной выдержке (не менее 2-3) лет в дубовых бочках. В год хозяйство производит не более 60 000 литров вина, но каждое из них — это маленький шедевр за тонким стеклом бутылки. 

Вино имеет насыщенный пурпурно-красный цвет.

Энергичное, богатое, соблазнительное вино впечатляет фирменными танинами, прекрасным балансом, а во вкусе преобладают изящные фруктовые ноты, нюансы дыма и древесины. Невероятно длительное послевкусие с оттенками темных ягод.

Яркий, сочный и выразительный аромат вина сложен из ноток красной малины, вишни, апельсина, в окружении оттенков табака, ментола и древесины.

Вино прекрасно дополнит красное мясо, мясо на гриле, дичь, зрелые сыры.

Среди залитых солнцем холмов Бароло есть семья, которая всегда была тесно связана с виноделием — это семья Бровия. Еще в 1863 году было основано винодельческое хозяйство, которое уже несколько поколений подряд успешно развивается. Уделяя очень большое внимание терруару, семейство постепенно приобрело лучшие виноградники в Ланге, Бароло, Серралунга д'Альба, среди которых виноградник Рокке, Виллеро, Гарблет Суе и на сегодняшний день их площадь составляет около 18 га. Таким образом, философия винодельни Бровия основывается на создании классических вин, способных в полной мере отразить богатство терруара Бароло и мастерство виноделов. В конце 1980 годов дочери Джачинто Бровия — Кристина и Элена — унаследовав виноградники и семейные традиции виноделия, продолжили производство высококачественных красных вин из винограда Неббиоло, Барбера и Дольчетто. Елена закончила учебу по специальности "Агротехника", а Кристина получила диплом энолога. В 2001 году муж Елены Алекс Санчес, бакалавр в области экономики, переехал из Испании в Ланге и также начал работать на винодельне. Именно Кристина и Елена создали винодельню Бровия такой, какой ее сейчас знают в Пьемонте и далеко за его пределами. Свой выразительный и насыщенный характер вина Бровия обретают благодаря ферментации в цементных емкостях и длительной выдержке (не менее 2-3) лет в дубовых бочках. В год хозяйство производит не более 60 000 литров вина, но каждое из них — это маленький шедевр за тонким стеклом бутылки. 

Вино темного гранатово-красного цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный, интенсивный, мягкий, округлый, богатый, со зрелыми танинами.

Вино обладает многогранным ароматом, в котором улавливаются оттенки красной смородины, ежевики, лесных ягод и сливы, дополненные благоуханием лепестков роз, кожи, табака и дуба.

Вино лучше всего сочетается с традиционными блюдами пьемонтской кухни, жареным и запеченным мясом, дичью, выдержанными сырами и трюфелями.

"Bricco Luciani", Barolo, 2006 — тихое красное вино с великолепными вкусо-ароматическими характеристиками, которые были высоко оценены самыми влиятельными и требовательными критиками современности. Этот богатый и многогранный напиток изготовлен из винограда сорта Неббиоло. Урожай для создания был собран с виноградника с глинистыми почвами в коммуне La Morra, высаженного в 1982 году. Алкогольная ферментация сусла проводилась в течение 7 дней в стальных чанах. После этого вино выдерживалось 23 месяца в новых бочках из французского дуба и еще полгода в бутылках. Компания Сильвио Грассо начала заниматься виноделием еще в конце 20-х годов прошлого века. Однако продукция этой компании приобрела известность только в 80-х. Именно тогда сын основателя хозяйства Сильвио Грассо — Алессио Федерико стал выпускать превосходные алкогольные напитки под именем отца. Сегодня Алессио руководит фирмой вместе с женой Мариленой и сыном Паоло, имеющим образование энолога. Вместе они возделывают 11 га виноградников, 5 из которых находится в собственности, а 6 — арендуется.  

Вино темного гранатово-красного цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный, интенсивный, мягкий, округлый, богатый, со зрелыми танинами.

Вино обладает многогранным ароматом, в котором улавливаются оттенки красной смородины, ежевики, лесных ягод и сливы, дополненные благоуханием лепестков роз, кожи, табака и дуба.

Вино лучше всего сочетается с традиционными блюдами пьемонтской кухни, жареным и запеченным мясом, дичью, выдержанными сырами и трюфелями.

"Bricco Luciani", Barolo, 2006 — тихое красное вино с великолепными вкусо-ароматическими характеристиками, которые были высоко оценены самыми влиятельными и требовательными критиками современности. Этот богатый и многогранный напиток изготовлен из винограда сорта Неббиоло. Урожай для создания был собран с виноградника с глинистыми почвами в коммуне La Morra, высаженного в 1982 году. Алкогольная ферментация сусла проводилась в течение 7 дней в стальных чанах. После этого вино выдерживалось 23 месяца в новых бочках из французского дуба и еще полгода в бутылках. Компания Сильвио Грассо начала заниматься виноделием еще в конце 20-х годов прошлого века. Однако продукция этой компании приобрела известность только в 80-х. Именно тогда сын основателя хозяйства Сильвио Грассо — Алессио Федерико стал выпускать превосходные алкогольные напитки под именем отца. Сегодня Алессио руководит фирмой вместе с женой Мариленой и сыном Паоло, имеющим образование энолога. Вместе они возделывают 11 га виноградников, 5 из которых находится в собственности, а 6 — арендуется.  

Вино сияющего рубиново-красного цвета.

Сбалансированный вкус вина отличается бархатистой текстурой, глубокими, сочными фруктово-ягодными тонами, свежей кислотностью и приятным послевкусием с цветочными и пряными оттенками.

В утонченном, элегантном аромате вина выразительные ноты темной вишни, ежевики и смородины сменяются оттенками специй, опавшей листвы и цветов.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, терринами, несладкими пудингами, сырами средней степени зрелости.

Roagna, Langhe Rosso — очень дружелюбное вино с душистым ароматом и сочным, жизнерадостным и многослойным вкусом. В своем ценовом сегменте Неббиоло такого уровня встречается очень редко. Вино производится из урожая с молодых 20-25-летних лоз виноградников "Пайе" (Барбареско) и "Пира" (Кастильоне Фаллетто). Урожай собирают вручную в октябре в степени полной зрелости. Перед винификацией каждую ягоду отбирают вручную, оставляя только идеальный виноград. После ферментации с натуральными дрожжами в больших дубовых бочках вино выдерживается около 3-х лет в дубовых бочках и еще 2 года в цементных емкостях.Роанья, Ланге Россо 2015 года сочетает в себе роскошные оттенки спелых фруктов, мощную структуру и гармоничную кислотность. Лето 2015 года в Пьемонте выдалось жарким и сухим, что вызывало риск переспелости ягод, повышения содержания алкоголя и понижения уровня кислотности. Однако кратковременные дожди освежили виноградники, и несмотря на наступившую в конце августа более прохладную погоду, способствовавшую более планомерному созреванию, урожай был собран на две недели раньше. 

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Вино сияющего рубиново-красного цвета.

Сбалансированный вкус вина отличается бархатистой текстурой, глубокими, сочными фруктово-ягодными тонами, свежей кислотностью и приятным послевкусием с цветочными и пряными оттенками.

В утонченном, элегантном аромате вина выразительные ноты темной вишни, ежевики и смородины сменяются оттенками специй, опавшей листвы и цветов.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, терринами, несладкими пудингами, сырами средней степени зрелости.

Roagna, Langhe Rosso — очень дружелюбное вино с душистым ароматом и сочным, жизнерадостным и многослойным вкусом. В своем ценовом сегменте Неббиоло такого уровня встречается очень редко. Вино производится из урожая с молодых 20-25-летних лоз виноградников "Пайе" (Барбареско) и "Пира" (Кастильоне Фаллетто). Урожай собирают вручную в октябре в степени полной зрелости. Перед винификацией каждую ягоду отбирают вручную, оставляя только идеальный виноград. После ферментации с натуральными дрожжами в больших дубовых бочках вино выдерживается около 3-х лет в дубовых бочках и еще 2 года в цементных емкостях.Роанья, Ланге Россо 2015 года сочетает в себе роскошные оттенки спелых фруктов, мощную структуру и гармоничную кислотность. Лето 2015 года в Пьемонте выдалось жарким и сухим, что вызывало риск переспелости ягод, повышения содержания алкоголя и понижения уровня кислотности. Однако кратковременные дожди освежили виноградники, и несмотря на наступившую в конце августа более прохладную погоду, способствовавшую более планомерному созреванию, урожай был собран на две недели раньше. 

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Вино интенсивного янтарно-красного цвета.

Насыщенное, мощное и элегантное вино с хорошо сбалансированной кислотностью и бархатистыми танинами очаровывает сочными тонами красной вишни, темных ягод, цветов и легкими нюансами камня. В продолжительном послевкусии улавливаются нюансами дыма.

Сложный, интенсивный и в то же время гармоничный аромат вина сочетает яркие ноты темно-красных фруктов, табака, подлеска и минералов.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, мясу на гриле, дичи, зрелым сырам.

Среди залитых солнцем холмов Бароло есть семья, которая всегда была тесно связана с виноделием — это семья Бровия. Еще в 1863 году было основано винодельческое хозяйство, которое уже несколько поколений подряд успешно развивается. Уделяя очень большое внимание терруару, семейство постепенно приобрело лучшие виноградники в Ланге, Бароло, Серралунга д'Альба, среди которых виноградник Рокке, Виллеро, Гарблет Суе и на сегодняшний день их площадь составляет около 18 га. Таким образом, философия винодельни Бровия основывается на создании классических вин, способных в полной мере отразить богатство терруара Бароло и мастерство виноделов. В конце 1980 годов дочери Джачинто Бровия — Кристина и Элена — унаследовав виноградники и семейные традиции виноделия, продолжили производство высококачественных красных вин из винограда Неббиоло, Барбера и Дольчетто. Елена закончила учебу по специальности "Агротехника", а Кристина получила диплом энолога. В 2001 году муж Елены Алекс Санчес, бакалавр в области экономики, переехал из Испании в Ланге и также начал работать на винодельне. Именно Кристина и Елена создали винодельню Бровия такой, какой ее сейчас знают в Пьемонте и далеко за его пределами. Свой выразительный и насыщенный характер вина Бровия обретают благодаря ферментации в цементных емкостях и длительной выдержке (не менее 2-3) лет в дубовых бочках. В год хозяйство производит не более 60 000 литров вина, но каждое из них — это маленький шедевр за тонким стеклом бутылки. 

Вино интенсивного янтарно-красного цвета.

Насыщенное, мощное и элегантное вино с хорошо сбалансированной кислотностью и бархатистыми танинами очаровывает сочными тонами красной вишни, темных ягод, цветов и легкими нюансами камня. В продолжительном послевкусии улавливаются нюансами дыма.

Сложный, интенсивный и в то же время гармоничный аромат вина сочетает яркие ноты темно-красных фруктов, табака, подлеска и минералов.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, мясу на гриле, дичи, зрелым сырам.

Среди залитых солнцем холмов Бароло есть семья, которая всегда была тесно связана с виноделием — это семья Бровия. Еще в 1863 году было основано винодельческое хозяйство, которое уже несколько поколений подряд успешно развивается. Уделяя очень большое внимание терруару, семейство постепенно приобрело лучшие виноградники в Ланге, Бароло, Серралунга д'Альба, среди которых виноградник Рокке, Виллеро, Гарблет Суе и на сегодняшний день их площадь составляет около 18 га. Таким образом, философия винодельни Бровия основывается на создании классических вин, способных в полной мере отразить богатство терруара Бароло и мастерство виноделов. В конце 1980 годов дочери Джачинто Бровия — Кристина и Элена — унаследовав виноградники и семейные традиции виноделия, продолжили производство высококачественных красных вин из винограда Неббиоло, Барбера и Дольчетто. Елена закончила учебу по специальности "Агротехника", а Кристина получила диплом энолога. В 2001 году муж Елены Алекс Санчес, бакалавр в области экономики, переехал из Испании в Ланге и также начал работать на винодельне. Именно Кристина и Елена создали винодельню Бровия такой, какой ее сейчас знают в Пьемонте и далеко за его пределами. Свой выразительный и насыщенный характер вина Бровия обретают благодаря ферментации в цементных емкостях и длительной выдержке (не менее 2-3) лет в дубовых бочках. В год хозяйство производит не более 60 000 литров вина, но каждое из них — это маленький шедевр за тонким стеклом бутылки. 

Вино интенсивного, глубокого гранатового цвета.

Богатый, насыщенный вкус вина наполнен мясистыми тонами вишни и малины. Сбалансированные сладость и кислотность дополнены пыльными танинами.

Утонченный, привлекательный аромат вина демонстрирует сложную палитру оттенков: цветов, табака, вишни, какао, малины, лакрицы, дикорастущих трав, минералов, ментола и специй.

Это аристократичное вино идеально сочетается с дичью (зайчатиной, серной, седлом косули, кабаном, олениной, голубем), тушеной говядиной, блюдами с белыми трюфелями, пирогом с уткой и пельменями Фондута.

Красные сухие вина провинции Бароло славятся своей силой, интенсивностью, отчетливой глубиной и прекрасным балансом, благодаря чему вошли в число лучших вин Италии. Несмотря на различия терруара, все вина Бароло сохраняют свои ключевые качества, которые и определяют их классический стиль: аромат "смолы и розы", характерный яркий рубиновый цвет, который со временем становиться гранатовым, устойчивая танинность, повышенная кислотность и относительно высокое содержание спирта.Виноградные лозы сорта Неббиоло, из которого производят превосходное "Monfalletto" Barolo, произрастают на высоте 250–300 метров над уровнем моря. Виноградник расположен на одном из самых исторических и престижных склонов Бароло, где небольшие 2 га участка насыщены известью и богатыми микроэлементами и придают вину особую элегантность и сложность. Оксиды магния и марганца в почве обогащают вино благородно-мягкими танинами. Урожайность виноградника составляет 65 гектолитров винограда с гектара. Средний возраст благородных лоз варьирует от 20 до 40 лет, придавая винам из винограда с этих лоз исключительное качество и гармонию. Название винограда Неббиоло или "nebbia" в переводе с итальянского обозначает "туман", подразумевая, что сбор урожая приходится на туманные октябрьские утра, в основном в середине месяца. Для производства вина используют отборные гроздья с лучших виноградников имения Монфаллетто. Собранный с разных участков урожай винифицируется отдельно. Мацерация в течение 4–5 дней проходит в емкостях из нержавеющей стали. Затем сусло в течение 10–12 дней подвергается ферментации. Собранные с разных виноградников компоненты требуют созревания в бочках из разных пород деревьев, поэтому виноделы хозяйства используют бочки из славянского и французского дуба, в которых выдерживают вино на протяжении 18–22 месяцев. Перед розливом вино ассемблируется. По прошествии одного года вино готово к выпуску. Винодельческая история Cordero di Montezemolo началась в 1920 году. Имение Монтафалетто перешло к семейству Монтедземоло по наследству от семьи Фаллети, которая была известным производителем вин уже во времена Средневековья. Семейному хозяйству принадлежат виноградники площадью 26 га, которые находятся в департаменте Ланге. Окруженные ливанскими кедрами, виноградники хозяйства расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Практически все виноградники собраны вокруг новой винодельни, расположенной в Анунциате на вершине холма. В хозяйстве придерживаются старинных традиций виноделия, выдерживая вина в бочках из словенского и французского дуба. Отличное качество вин семьи Монтедземоло год от года подтверждается высокими рейтинговыми оценками и большим спросом на напитки.

Вино интенсивного, глубокого гранатового цвета.

Богатый, насыщенный вкус вина наполнен мясистыми тонами вишни и малины. Сбалансированные сладость и кислотность дополнены пыльными танинами.

Утонченный, привлекательный аромат вина демонстрирует сложную палитру оттенков: цветов, табака, вишни, какао, малины, лакрицы, дикорастущих трав, минералов, ментола и специй.

Это аристократичное вино идеально сочетается с дичью (зайчатиной, серной, седлом косули, кабаном, олениной, голубем), тушеной говядиной, блюдами с белыми трюфелями, пирогом с уткой и пельменями Фондута.

Красные сухие вина провинции Бароло славятся своей силой, интенсивностью, отчетливой глубиной и прекрасным балансом, благодаря чему вошли в число лучших вин Италии. Несмотря на различия терруара, все вина Бароло сохраняют свои ключевые качества, которые и определяют их классический стиль: аромат "смолы и розы", характерный яркий рубиновый цвет, который со временем становиться гранатовым, устойчивая танинность, повышенная кислотность и относительно высокое содержание спирта.Виноградные лозы сорта Неббиоло, из которого производят превосходное "Monfalletto" Barolo, произрастают на высоте 250–300 метров над уровнем моря. Виноградник расположен на одном из самых исторических и престижных склонов Бароло, где небольшие 2 га участка насыщены известью и богатыми микроэлементами и придают вину особую элегантность и сложность. Оксиды магния и марганца в почве обогащают вино благородно-мягкими танинами. Урожайность виноградника составляет 65 гектолитров винограда с гектара. Средний возраст благородных лоз варьирует от 20 до 40 лет, придавая винам из винограда с этих лоз исключительное качество и гармонию. Название винограда Неббиоло или "nebbia" в переводе с итальянского обозначает "туман", подразумевая, что сбор урожая приходится на туманные октябрьские утра, в основном в середине месяца. Для производства вина используют отборные гроздья с лучших виноградников имения Монфаллетто. Собранный с разных участков урожай винифицируется отдельно. Мацерация в течение 4–5 дней проходит в емкостях из нержавеющей стали. Затем сусло в течение 10–12 дней подвергается ферментации. Собранные с разных виноградников компоненты требуют созревания в бочках из разных пород деревьев, поэтому виноделы хозяйства используют бочки из славянского и французского дуба, в которых выдерживают вино на протяжении 18–22 месяцев. Перед розливом вино ассемблируется. По прошествии одного года вино готово к выпуску. Винодельческая история Cordero di Montezemolo началась в 1920 году. Имение Монтафалетто перешло к семейству Монтедземоло по наследству от семьи Фаллети, которая была известным производителем вин уже во времена Средневековья. Семейному хозяйству принадлежат виноградники площадью 26 га, которые находятся в департаменте Ланге. Окруженные ливанскими кедрами, виноградники хозяйства расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Практически все виноградники собраны вокруг новой винодельни, расположенной в Анунциате на вершине холма. В хозяйстве придерживаются старинных традиций виноделия, выдерживая вина в бочках из словенского и французского дуба. Отличное качество вин семьи Монтедземоло год от года подтверждается высокими рейтинговыми оценками и большим спросом на напитки.

У вина глубокий рубиново-гранатовый цвет.

Вино покоряет щедрым, полным, сложным вкусом с нотами сушеной вишни, табака и лакрицы, напористыми мелкозернистыми танинами, плотной структурой и удивительно долгим, немного вяжущим послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки темных фруктов, чернослива, шиповника, подлеска, камфоры и экзотических специй.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, терринами, несладкими пудингами, сырами средней степени зрелости.

Roagna, Langhe Rosso — очень дружелюбное вино с душистым ароматом и сочным, жизнерадостным и многослойным вкусом. В своем ценовом сегменте Неббиоло такого уровня встречается очень редко. Вино производится из урожая с молодых 20-25-летних лоз виноградников "Пайе" (Барбареско) и "Пира" (Кастильоне Фаллетто). Урожай собирают вручную в октябре в степени полной зрелости. Перед винификацией каждую ягоду отбирают вручную, оставляя только идеальный виноград. После ферментации с натуральными дрожжами в больших дубовых бочках вино выдерживается около 3-х лет в дубовых бочках и еще 2 года в цементных емкостях.

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

У вина глубокий рубиново-гранатовый цвет.

Вино покоряет щедрым, полным, сложным вкусом с нотами сушеной вишни, табака и лакрицы, напористыми мелкозернистыми танинами, плотной структурой и удивительно долгим, немного вяжущим послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки темных фруктов, чернослива, шиповника, подлеска, камфоры и экзотических специй.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, терринами, несладкими пудингами, сырами средней степени зрелости.

Roagna, Langhe Rosso — очень дружелюбное вино с душистым ароматом и сочным, жизнерадостным и многослойным вкусом. В своем ценовом сегменте Неббиоло такого уровня встречается очень редко. Вино производится из урожая с молодых 20-25-летних лоз виноградников "Пайе" (Барбареско) и "Пира" (Кастильоне Фаллетто). Урожай собирают вручную в октябре в степени полной зрелости. Перед винификацией каждую ягоду отбирают вручную, оставляя только идеальный виноград. После ферментации с натуральными дрожжами в больших дубовых бочках вино выдерживается около 3-х лет в дубовых бочках и еще 2 года в цементных емкостях.

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина элегантный, полнотелый, утонченный, с глянцевой текстурой, нотами сочной красной вишни, малинового компота, ванили и лакрицы, обрамленными плотными, мелкозернистыми танинами и яркой кислотностью, которая сохраняет концентрацию и придает вкусу юношеское напряжение.

Восхитительный аромат вина представлен тонами темных ягод, ментола, шиповника и экзотических специй.

Вино идеально дополнит вкус богатых и изысканных мясных блюд высокой кухни. Оно составит замечательную пару с приготовленным на вертеле или гриле красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Восхитительное, очень красивое красное вино Renato Ratti, "Rocche dell'Annunziata" производят из винограда сорта Неббиоло, выращенного на винограднике "Rocche dell'Annunziata" около города Ла Морра. Этот участок, занимающий площадь около 1,5 гектаров, издавна считается одним из наиболее значимых на всей территории Бароло. Лозы, высаженные с юго-западной экспозицией на почве из синего мергеля и песка, рождают вина, отличающиеся невероятной элегантностью и глубиной вкуса. Обычно урожай Неббиоло собирают в конце сентября-начале октября. Тщательно отобранные ягоды измельчают и подвергают контролируемой ферментации при температуре 30 °С. Среднее время мацерации составляет 7–10 дней. Яблочно-молочное брожение осуществляется в дубовых бочках. Созревает вино на протяжении двух лет в барриках из французского дуба и бочках объемом в 25 гектолитров. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2024–2046 годы. "Уникальность происхождения конкретной суб-области, классификация различных вин, выдержка и правильное производство, которое обеспечивает гибкость, элегантность и долговечность — это три основных концепции, которые я считаю новым стилем виноделия", — Renato Ratti, 1971. 

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина элегантный, полнотелый, утонченный, с глянцевой текстурой, нотами сочной красной вишни, малинового компота, ванили и лакрицы, обрамленными плотными, мелкозернистыми танинами и яркой кислотностью, которая сохраняет концентрацию и придает вкусу юношеское напряжение.

Восхитительный аромат вина представлен тонами темных ягод, ментола, шиповника и экзотических специй.

Вино идеально дополнит вкус богатых и изысканных мясных блюд высокой кухни. Оно составит замечательную пару с приготовленным на вертеле или гриле красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Восхитительное, очень красивое красное вино Renato Ratti, "Rocche dell'Annunziata" производят из винограда сорта Неббиоло, выращенного на винограднике "Rocche dell'Annunziata" около города Ла Морра. Этот участок, занимающий площадь около 1,5 гектаров, издавна считается одним из наиболее значимых на всей территории Бароло. Лозы, высаженные с юго-западной экспозицией на почве из синего мергеля и песка, рождают вина, отличающиеся невероятной элегантностью и глубиной вкуса. Обычно урожай Неббиоло собирают в конце сентября-начале октября. Тщательно отобранные ягоды измельчают и подвергают контролируемой ферментации при температуре 30 °С. Среднее время мацерации составляет 7–10 дней. Яблочно-молочное брожение осуществляется в дубовых бочках. Созревает вино на протяжении двух лет в барриках из французского дуба и бочках объемом в 25 гектолитров. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2024–2046 годы. "Уникальность происхождения конкретной суб-области, классификация различных вин, выдержка и правильное производство, которое обеспечивает гибкость, элегантность и долговечность — это три основных концепции, которые я считаю новым стилем виноделия", — Renato Ratti, 1971. 

Вино глубокого гранатово-красного цвета.

Очень интенсивный и мощный, богатый, зрелый вкус вина обладает гладкой текстурой, шелковистыми, полированными танинами, нотами лесных орехов и специй.

Стойкий аромат вина взрывается в бокале тонами красных и темных фруктов в сопровождении оттенков лакрицы.

Вино идеально подходит для овощных блюд, сладких пирогов, жареного картофеля, пасты.

Barolo "Rocche", 2008 — это безусловный "хозяин стола", великое вино, поражающее своей силой, гармонией, полнотой, сложностью и длиной. Оно производится одним из самых уважаемых мастеров Пьемонта по работе с Неббиоло с 1971 года, и каждый год поражает уникальным вкусом и взрывным ароматом. Вино производится из винограда сорта Неббиоло с 50-ти летних лоз, выращиваемых на уникальных почвах из голубоватого мергеля с прожилками белого песка. Виноградник имеет юго-западную экспозицию и расположен на высоте 280 метров над уровнем моря. Урожай собирается в сентябре. После гребнеотделения и дробления ягоды прошли ферментацию при контролируемой температуре 30°C, семидневную мацерацию и яблочно-молочное брожение. Выдержка вина проходила в два этапа: в первый год вино выдерживалось в бочках из французского дуба, а во второй год — в славонских дубовых бочках. На пике зрелости вино будет находиться в период с 2015 по 2033 год.Ренато Ратти купил свою первую виноградную лозу для производства Баролло в 1965 году, после возвращения в Пьемонт из Бразилии. Он также купил маленький виноградник в зоне Марченаско Ла Морре на землях бывшего монастыря. С 1969 года к управлению компанией присоединился племянник Массимо Мартинелли, который также является виноделом. Совместно с ним Ратти разработал технику созревания и утончения Баролло, чтобы получать более тонкие, элегантные вина с хорошим потенциалом для выдержки. Это стало инновацией в области виноделия. Срок брожения и мацерации он значительно сократил, а длительность выдержки вина он свел лишь к двум годам.Начиная с середины семидесятых до конца восьмидесятых годов, Ренато Ратти активно участвует в развитии виноделия в регионе, создавая множество законов и положений. Он был назначен президентом консорциума Бароло и директором консорциума Асти. Именно благодаря его напряженной работе, Баролло завоевало всемирное признание, выйдя на мировой уровень. После скоропостижной смерти Ренато Ратти компанию возглавил совсем юный сын Пиетро, только что окончивший школу энологии в Альбе. Именно с его приходом и по сегодняшний день хозяйство претерпевает реструктуризацию и масштабные расширения. В 2002 году началось строительство новой винодельни."Уникальность происхождения конкретной суб-области, классификация различных вин, выдержка и правильное производство, которое обеспечивает гибкость, элегантность и долговечность — это три основных концепции, которые я считаю новым стилем виноделия", — Renato Ratti, 1971.

Вино глубокого гранатово-красного цвета.

Очень интенсивный и мощный, богатый, зрелый вкус вина обладает гладкой текстурой, шелковистыми, полированными танинами, нотами лесных орехов и специй.

Стойкий аромат вина взрывается в бокале тонами красных и темных фруктов в сопровождении оттенков лакрицы.

Вино идеально подходит для овощных блюд, сладких пирогов, жареного картофеля, пасты.

Barolo "Rocche", 2008 — это безусловный "хозяин стола", великое вино, поражающее своей силой, гармонией, полнотой, сложностью и длиной. Оно производится одним из самых уважаемых мастеров Пьемонта по работе с Неббиоло с 1971 года, и каждый год поражает уникальным вкусом и взрывным ароматом. Вино производится из винограда сорта Неббиоло с 50-ти летних лоз, выращиваемых на уникальных почвах из голубоватого мергеля с прожилками белого песка. Виноградник имеет юго-западную экспозицию и расположен на высоте 280 метров над уровнем моря. Урожай собирается в сентябре. После гребнеотделения и дробления ягоды прошли ферментацию при контролируемой температуре 30°C, семидневную мацерацию и яблочно-молочное брожение. Выдержка вина проходила в два этапа: в первый год вино выдерживалось в бочках из французского дуба, а во второй год — в славонских дубовых бочках. На пике зрелости вино будет находиться в период с 2015 по 2033 год.Ренато Ратти купил свою первую виноградную лозу для производства Баролло в 1965 году, после возвращения в Пьемонт из Бразилии. Он также купил маленький виноградник в зоне Марченаско Ла Морре на землях бывшего монастыря. С 1969 года к управлению компанией присоединился племянник Массимо Мартинелли, который также является виноделом. Совместно с ним Ратти разработал технику созревания и утончения Баролло, чтобы получать более тонкие, элегантные вина с хорошим потенциалом для выдержки. Это стало инновацией в области виноделия. Срок брожения и мацерации он значительно сократил, а длительность выдержки вина он свел лишь к двум годам.Начиная с середины семидесятых до конца восьмидесятых годов, Ренато Ратти активно участвует в развитии виноделия в регионе, создавая множество законов и положений. Он был назначен президентом консорциума Бароло и директором консорциума Асти. Именно благодаря его напряженной работе, Баролло завоевало всемирное признание, выйдя на мировой уровень. После скоропостижной смерти Ренато Ратти компанию возглавил совсем юный сын Пиетро, только что окончивший школу энологии в Альбе. Именно с его приходом и по сегодняшний день хозяйство претерпевает реструктуризацию и масштабные расширения. В 2002 году началось строительство новой винодельни."Уникальность происхождения конкретной суб-области, классификация различных вин, выдержка и правильное производство, которое обеспечивает гибкость, элегантность и долговечность — это три основных концепции, которые я считаю новым стилем виноделия", — Renato Ratti, 1971.