Вино Мозель-Саар-Рувер, Долина Кальчаки, Кахетское, Кот де Прованс и Мозель, Страница 55

Вино привлекательного желто-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино соблазняет чистым, свежим, легким вкусом с цитрусово-цветочными оттенками, приятной сладостью, сбалансированной кислотностью и пикантной солоноватой нотой в интригующем послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами лимона, кумквата, апельсиновой цедры, белых цветов и минералов.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, Graacher Domprobst Riesling Auslese #11 — белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на известняково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод полной спелости, в 2019 году сбор урожая продолжался с 25 сентрября по 19 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива. 

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино привлекательного желто-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино соблазняет чистым, свежим, легким вкусом с цитрусово-цветочными оттенками, приятной сладостью, сбалансированной кислотностью и пикантной солоноватой нотой в интригующем послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами лимона, кумквата, апельсиновой цедры, белых цветов и минералов.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, Graacher Domprobst Riesling Auslese #11 — белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на известняково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод полной спелости, в 2019 году сбор урожая продолжался с 25 сентрября по 19 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива. 

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино темно-рубинового цвета, стремящегося к черному.

Вкус вина мягкий, приятный, насыщенный, с нотами ежевики, черники, черной смородины, вишни, малины, нюансами перца, бархатистыми танинами, умеренной кислотностью и свежим, сладковатым, длительным послевкусием.

Яркий, душистый аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни и черных ягод (ежевики, черной смородины и черники), нюансами дыма, земли и древесины.

Вино рекомендуется употреблять с мясными блюдами, легкими закусками, запеченными или приготовленными на гриле овощами, фруктами, десертами и мягкими сырами.

Mildiani, "Pirosmani" — красное полусухое вино из автохтонного винограда сорта Саперави, выращенного на виноградниках Кахетинского района. Вино названо в честь знаменитого грузинского художника Нико Пиросманашвили, писавшего под псевдонимом Пиросмани. Сбор урожая для изготовления вина проводится по достижении ягодами полной зрелости, на винодельне Саперави подвергается тщательному отбору и традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино "Пиросмани" отлично сочетается с мясными блюдами, легкими закусками, запеченными или приготовленными на гриле овощами, фруктами, десертами и мягкими сырами.

Группа "Милдиани" была создана в 1991 году братьями Милдиани. Изначально компания занималась только закупкой готовой продукции и ее экспортом в Россию. Спустя три года было создано собственное производство вина, что позволило увеличить рост экспорта. Винодельня была построена в регионе Цинандали и оснащена передовым итальянским оборудованием, что дополнительно гарантирует качество вина и его постоянное улучшение. Общая площадь виноградников компании составляет более 100 га. На сегодняшний день в группу "Милдиани" входят три винных предприятия: "Цинандальский Старый Винный Погреб", "Гурджаани Винный Погреб" и мини-завод сувенирных вин "Вази-1". Также в состав входит дистрибьюторская компания "Летре", которая реализует продукцию на местном рынке. Высококачественные вина "Милдиани" известны не только в Грузии, но и далеко за ее пределами.

Вино темно-рубинового цвета, стремящегося к черному.

Вкус вина мягкий, приятный, насыщенный, с нотами ежевики, черники, черной смородины, вишни, малины, нюансами перца, бархатистыми танинами, умеренной кислотностью и свежим, сладковатым, длительным послевкусием.

Яркий, душистый аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни и черных ягод (ежевики, черной смородины и черники), нюансами дыма, земли и древесины.

Вино рекомендуется употреблять с мясными блюдами, легкими закусками, запеченными или приготовленными на гриле овощами, фруктами, десертами и мягкими сырами.

Mildiani, "Pirosmani" — красное полусухое вино из автохтонного винограда сорта Саперави, выращенного на виноградниках Кахетинского района. Вино названо в честь знаменитого грузинского художника Нико Пиросманашвили, писавшего под псевдонимом Пиросмани. Сбор урожая для изготовления вина проводится по достижении ягодами полной зрелости, на винодельне Саперави подвергается тщательному отбору и традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино "Пиросмани" отлично сочетается с мясными блюдами, легкими закусками, запеченными или приготовленными на гриле овощами, фруктами, десертами и мягкими сырами.

Группа "Милдиани" была создана в 1991 году братьями Милдиани. Изначально компания занималась только закупкой готовой продукции и ее экспортом в Россию. Спустя три года было создано собственное производство вина, что позволило увеличить рост экспорта. Винодельня была построена в регионе Цинандали и оснащена передовым итальянским оборудованием, что дополнительно гарантирует качество вина и его постоянное улучшение. Общая площадь виноградников компании составляет более 100 га. На сегодняшний день в группу "Милдиани" входят три винных предприятия: "Цинандальский Старый Винный Погреб", "Гурджаани Винный Погреб" и мини-завод сувенирных вин "Вази-1". Также в состав входит дистрибьюторская компания "Летре", которая реализует продукцию на местном рынке. Высококачественные вина "Милдиани" известны не только в Грузии, но и далеко за ее пределами.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус потрясающе свежий, опасно энергичный, умопомрачительно сосредоточенный и точный. Во вкусовом аккорде фруктовые ноты выходят на первый план с нюансами лимонного тарта и белого персика, подчеркнутыми тонкими штрихами миндаля, а также яркими, но уместными фенольными оттенками. Невероятно кристальная чистота характеризует очень долгое послевкусие.

В аромате присутствуют ноты ангелики, тмина и кожуры белого яблока, но букет остается больше в растительном спектре.

Подается с пряными блюдами из птицы или свинины, свежими салатами, блюдами из рыбы или морепродуктов, а также как аперитив.

Сила вина Carl Loewen, Riesling "Ritsch" GG заключается в огромном фруктовом потенциале и невероятно прочной структуре. Его аромат удивительно свеж и наполнен экзотическими нотами, а фруктовая кислотность обеспечивает игривость и утонченность. Уникальный виноградник "Thornicher Ritsch", имеющий категорию Grosses Gewachs, находится на крутых скалистых склонах из голубого сланца, которые накапливают солнечное тепло и придают вину свой неповторимый характер. Виноград достигает зрелости медленно, но уверенно, его собирают достаточно поздно. Виноград выгружается традиционным методом с помощью естественной силы тяжести над винным прессом и после мягкого прессования ферментируется с натуральными дрожжами в 1000-литровых фудрах. Спонтанное брожение может длиться более 100 дней. Винтаж 2022 года выдерживался на осадке в больших деревянных бочках на протяжении 8 месяцев.

"Легкие, выразительные вина — наша цель", — говорит Карл-Йозеф Лёвен. — "На своих первоклассных землях мы стараемся не вмешиваться в дела природы, чтобы сохранить драгоценные виноградные лозы".Традиции винодельни Carl Loewen зародились в 1803 году во времена правления Наполеона, когда предком семейства Лёвен были выкуплены земли в Максимер Клостерлай. С тех пор ее владения выросли с 1 до 15 гектаров и составлены из самых элитных участков региона. Отец и сын Лёвен с 1980-х годов заняты поисками заброшенных старых виноградников. Особое внимание они обращают на непривитые старые лозы возрастом более 60 лет. Их главной гордостью является один из старейших виноградников Рислинга в мире, урожай которого служит основой для лучших вин Carl Loewen.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус потрясающе свежий, опасно энергичный, умопомрачительно сосредоточенный и точный. Во вкусовом аккорде фруктовые ноты выходят на первый план с нюансами лимонного тарта и белого персика, подчеркнутыми тонкими штрихами миндаля, а также яркими, но уместными фенольными оттенками. Невероятно кристальная чистота характеризует очень долгое послевкусие.

В аромате присутствуют ноты ангелики, тмина и кожуры белого яблока, но букет остается больше в растительном спектре.

Подается с пряными блюдами из птицы или свинины, свежими салатами, блюдами из рыбы или морепродуктов, а также как аперитив.

Сила вина Carl Loewen, Riesling "Ritsch" GG заключается в огромном фруктовом потенциале и невероятно прочной структуре. Его аромат удивительно свеж и наполнен экзотическими нотами, а фруктовая кислотность обеспечивает игривость и утонченность. Уникальный виноградник "Thornicher Ritsch", имеющий категорию Grosses Gewachs, находится на крутых скалистых склонах из голубого сланца, которые накапливают солнечное тепло и придают вину свой неповторимый характер. Виноград достигает зрелости медленно, но уверенно, его собирают достаточно поздно. Виноград выгружается традиционным методом с помощью естественной силы тяжести над винным прессом и после мягкого прессования ферментируется с натуральными дрожжами в 1000-литровых фудрах. Спонтанное брожение может длиться более 100 дней. Винтаж 2022 года выдерживался на осадке в больших деревянных бочках на протяжении 8 месяцев.

"Легкие, выразительные вина — наша цель", — говорит Карл-Йозеф Лёвен. — "На своих первоклассных землях мы стараемся не вмешиваться в дела природы, чтобы сохранить драгоценные виноградные лозы".Традиции винодельни Carl Loewen зародились в 1803 году во времена правления Наполеона, когда предком семейства Лёвен были выкуплены земли в Максимер Клостерлай. С тех пор ее владения выросли с 1 до 15 гектаров и составлены из самых элитных участков региона. Отец и сын Лёвен с 1980-х годов заняты поисками заброшенных старых виноградников. Особое внимание они обращают на непривитые старые лозы возрастом более 60 лет. Их главной гордостью является один из старейших виноградников Рислинга в мире, урожай которого служит основой для лучших вин Carl Loewen.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино обладает шикарным, ультратонким, но при этом плотным фруктовым вкусом с нежной сладостью оттенков желтых и белых садовых фруктов, деликатными нюансами апельсиновой цедры, мягкой кислотностью и изысканным послевкусием.

Аромат вина представляет сложное переплетение минеральных оттенков и нот спелых фруктов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с блюдами из рыбы и белого мяса, моллюсками и сырами.

Ansgar Clusserath, "Trittenheimer Apotheke" Riesling Trocken, 2022 — шикарное, изысканное, невероятно тонкое, но спелое белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на самых высоких террасных участках уникального виноградника "Апотеке" в Триттенхайме. Здесь культивируются самые старые лозы винодельни возрастом в 80-100 лет. Бедная, тонкая почва участков состоит из чистого рассыпчатого сланца и кремния, что придает будущему вину абсолютную типичность Мозеля. Только отсюда может исходить нежное величие и характерная минеральность, присущие "Триттенхаймер Апотеке" Рислинг Трокен. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2025–2051 годы.

Винодельческое хозяйство Ansgar Clusserath берет свое начало в далеком 1670 году. На протяжении многих десятилетий компания находится во владении семьи Клюссерат, а знания и опыт передаются из поколения в поколение. Виноградные лозы, возраст которых достигает 100 лет, расположены вокруг Триттенхейма.Сегодня компанией управляет Ева Клюссерат. Вместе с родителями, Элизабет и Ансгаром, она выращивает Рислинг исключительного качества и производит элегантные, гармоничные вина. Высокое качество продукции подтверждено высокими оценками международных винных критиков.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино обладает шикарным, ультратонким, но при этом плотным фруктовым вкусом с нежной сладостью оттенков желтых и белых садовых фруктов, деликатными нюансами апельсиновой цедры, мягкой кислотностью и изысканным послевкусием.

Аромат вина представляет сложное переплетение минеральных оттенков и нот спелых фруктов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с блюдами из рыбы и белого мяса, моллюсками и сырами.

Ansgar Clusserath, "Trittenheimer Apotheke" Riesling Trocken, 2022 — шикарное, изысканное, невероятно тонкое, но спелое белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на самых высоких террасных участках уникального виноградника "Апотеке" в Триттенхайме. Здесь культивируются самые старые лозы винодельни возрастом в 80-100 лет. Бедная, тонкая почва участков состоит из чистого рассыпчатого сланца и кремния, что придает будущему вину абсолютную типичность Мозеля. Только отсюда может исходить нежное величие и характерная минеральность, присущие "Триттенхаймер Апотеке" Рислинг Трокен. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2025–2051 годы.

Винодельческое хозяйство Ansgar Clusserath берет свое начало в далеком 1670 году. На протяжении многих десятилетий компания находится во владении семьи Клюссерат, а знания и опыт передаются из поколения в поколение. Виноградные лозы, возраст которых достигает 100 лет, расположены вокруг Триттенхейма.Сегодня компанией управляет Ева Клюссерат. Вместе с родителями, Элизабет и Ансгаром, она выращивает Рислинг исключительного качества и производит элегантные, гармоничные вина. Высокое качество продукции подтверждено высокими оценками международных винных критиков.

Букет этого белого вина представляет собой палитру оттенков, состоящую из минеральных тонов, оттенков ароматных специй и косточковых плодов, а насыщенный минеральный вкус дополнен нотками цедры, спелых фруктов и дыма. Для того, чтобы получить вино с такими свойствами, производитель применил шестимесячную выдержку в емкостях из нержавеющей стали. 

Букет этого белого вина представляет собой палитру оттенков, состоящую из минеральных тонов, оттенков ароматных специй и косточковых плодов, а насыщенный минеральный вкус дополнен нотками цедры, спелых фруктов и дыма. Для того, чтобы получить вино с такими свойствами, производитель применил шестимесячную выдержку в емкостях из нержавеющей стали. 

Цвет — соломенный, с золотистыми бликами.

Легкий, но несмотря на это сильный и выразительный, вкус наполнен чуть сладковатыми нотами фруктов, дрожжевыми и травяными оттенками. Он отличается живой кислотностью и нежным танинным прикосновением, которые хорошо сочетаются с маслянистыми тонами и чистой минеральностью. Послевкусие выразительное и стойкое.

В аромате сквозит легкая горьковатая нота, растительные и отчетливо минеральные тона, дополненные сдержанными оттенками желтых фруктов, орехов и табака.

Очень универсальное вино, которое хорошо подходит к основным блюдам из рыбы, белому мясу, колбасам, пряным и овощным блюдам. Идеально в качестве аперитива.

Krov "Steffensberg" GeGe Riesling Trocken входит в линейку WappenWeine, которая представляет благородные вина с лучших терруаров хозяйства Штаффельтер Хоф. Рислинг для создания этого вина собирается на винограднике "Штеффенсберг", одном из Гран Крю хозяйства Staffelter Hof. Отсюда и пометка GeGe вместо привычного всем GG. Виноградник располагается в Крёве, деревушке в среднем течении Мозеля в юго-западной части Германии. Лозы высажены преимущественно на почвах из сине-серых сланцев. Виноградник сертифицирован как органический. Собранный виноград проходит винификацию с минимальным вмешательством со стороны винодела, использованием диких дрожжей и без добавок. Выдерживается вино, как и положено великому Гран Крю, в фудрах, приобретая благородный характер. Дополнительные 4 года выдержки в бутылке превращают вино в шедевр и торжество вкуса. Крёв "Штеффенсберг" ГеГе Рислинг Трокен — не только яркое выражение уникального терруара своего происхождения, но и мастерства Яна Матиаса Кляйна. 

Staffelter Hof — старейшая винодельня Германии и одна из старейших в мире. Первое документальное упоминание датируется 862 годом, когда король Лотарь II подарил аббатству Ставелот часовню Святого Петра в Мозеле вместе с винной рентой. Более позднее название винодельни также происходит от названия аббатства: Stablo (лат.) — Stav'leu (валлонский) — Stavelot. Отсюда название и герб Staffelter Hof. В 2012 году винодельня отметила свое 1150-летие на основании сертификата 862 года. Лотарь II умер молодым и бездетным, поэтому два его дяди разделили его империю в 870 году. Людвиг Немецкий получил восточную часть. В 874 году он пожертвовал "землю мансуса", несколько зданий и людей, которые там жили, аббатству Ставелот. Ферма до сих пор стоит на месте римской "деревенской виллы" III-IV веков. В то время придворный управлял Staffelter Hof. Вино и другие продукты из поместья возились феодальными фермерами из Арденн на телегах за 140 км от Мозеля. Запись 1754 года подтверждает, что Staffelter принадлежали многочисленные поля и луга в Киндербойерне и Бенгеле, а также обширные виноградники в Крёве. После Французской революции территории Германской империи на левом берегу Рейна перешли к Франции. В 1803 году Наполеон экспроприировал и распустил монастыри и аббатства. Последующие поколения делили собственность, выкупали ее части и снова делили. Фермерская собственность постепенно становилась все меньше и меньше.Анна Мария Шнайдерс, праправнучка последнего придворного Петера Николауса Шнайдерса, вышла замуж за винодела и бочарника Килиана Кляйна в 1894 году. Она взяла в собственность Staffelter Hof. Между 1895 и 1918 годами Анна Мария родила 13 детей, только один из которых умер в младенчестве. В 1927 году 11 выживших детей (6 сыновей и 5 дочерей) поделили между собой 2,6 га виноградников, многочисленные поля и луга, а также леса. Для того времени это была довольно большая собственность. Родители имели право на получение 10% урожая с виноградников в качестве так называемого пособия. Килиан умер в 1945 году, Анна Мария — 15 лет спустя. Пауль Кляйн, младший сын Анны Марии и Килиана Кляйна, вернулся из английского плена весной 1947 года. Он использовал годы, проведенные в Канаде и Уэльсе, чтобы расширить свои познания в виноделии. Пауль Кляйн и его жена Розина Рёмер начали семейный бизнес с полгектара земли. Пауль купил дом и ферму у своей матери в 1949 году за 20 000 немецких марок. Небольшой винокуренный завод был снова введен в эксплуатацию и стал важным источником дохода. Однако, вскоре из-за изменения налогообложения и снижения потребления спиртных напитков экономическое значение семейного дохода стало мизерным. Тем не менее, сын Пауля, Герхард, родившийся в 1949 году, до сих пор в качестве хобби перегоняет прекрасную фруктовую водку и бренди.В 1961 году Пауль и Розина занялись ремонтом и модернизацией зданий. Целью было облегчить работу и расширить винный погреб. За счет новых посадок площадь виноградников выросла до 2,2 га. Также был открыт гостевой дом. После установки центрального отопления появилась холодная и теплая вода, и первые две комнаты для гостей можно было сдавать в аренду. Этот доход использовался для погашения кредита на строительство. Самостоятельная продажа бутылочного вина и виноградарство с 1963 года требовали все больше времени, и приходилось строить дополнительные помещения. Сын Пауля, Герд в 1974 году женился на Хильдегунде (Гунди), дочери виноградарей из Писпорта. В 1977 году виноградники Хильдегунды в Писпорте и Дроне перешли в совместную семейную собственность. В 1983 году Пауль достиг пенсионного возраста, но продолжал работать на винодельне, а его жена Розина присматривала за гостевым домом до 2002 года. После все виноградники управлялись совместно Гердом и Гунди. После окончания средней школы, обучения на винодела, получения диплома Хайльброннского университета прикладных наук, а также практической работы в "Ratskeller Bremen" и на винодельнях Прованса, Новой Зеландии и Австралии, старший сын Герда и Гунди, Ян Матиас, представитель седьмого поколения, вернулся в Крёв. В 2005 году его родители вместе с ним основали компанию Staffelter Hof Family GbR. Вместе они расширили владения до 9 га к 2012 году: 78% Рислинг, 12% Риванер и 10% красные сорта. В 2011 году Ян Матиас подал заявку на членство в EcoVin, крупнейшей ассоциации производителей органического винограда в Германии. По окончании перехода к органическому виноградарству в 2014 году Ян Матиас стал управляющим и владельцем винодельни. Его родители продолжают принимать участие в работе винодельни.

Цвет — соломенный, с золотистыми бликами.

Легкий, но несмотря на это сильный и выразительный, вкус наполнен чуть сладковатыми нотами фруктов, дрожжевыми и травяными оттенками. Он отличается живой кислотностью и нежным танинным прикосновением, которые хорошо сочетаются с маслянистыми тонами и чистой минеральностью. Послевкусие выразительное и стойкое.

В аромате сквозит легкая горьковатая нота, растительные и отчетливо минеральные тона, дополненные сдержанными оттенками желтых фруктов, орехов и табака.

Очень универсальное вино, которое хорошо подходит к основным блюдам из рыбы, белому мясу, колбасам, пряным и овощным блюдам. Идеально в качестве аперитива.

Krov "Steffensberg" GeGe Riesling Trocken входит в линейку WappenWeine, которая представляет благородные вина с лучших терруаров хозяйства Штаффельтер Хоф. Рислинг для создания этого вина собирается на винограднике "Штеффенсберг", одном из Гран Крю хозяйства Staffelter Hof. Отсюда и пометка GeGe вместо привычного всем GG. Виноградник располагается в Крёве, деревушке в среднем течении Мозеля в юго-западной части Германии. Лозы высажены преимущественно на почвах из сине-серых сланцев. Виноградник сертифицирован как органический. Собранный виноград проходит винификацию с минимальным вмешательством со стороны винодела, использованием диких дрожжей и без добавок. Выдерживается вино, как и положено великому Гран Крю, в фудрах, приобретая благородный характер. Дополнительные 4 года выдержки в бутылке превращают вино в шедевр и торжество вкуса. Крёв "Штеффенсберг" ГеГе Рислинг Трокен — не только яркое выражение уникального терруара своего происхождения, но и мастерства Яна Матиаса Кляйна. 

Staffelter Hof — старейшая винодельня Германии и одна из старейших в мире. Первое документальное упоминание датируется 862 годом, когда король Лотарь II подарил аббатству Ставелот часовню Святого Петра в Мозеле вместе с винной рентой. Более позднее название винодельни также происходит от названия аббатства: Stablo (лат.) — Stav'leu (валлонский) — Stavelot. Отсюда название и герб Staffelter Hof. В 2012 году винодельня отметила свое 1150-летие на основании сертификата 862 года. Лотарь II умер молодым и бездетным, поэтому два его дяди разделили его империю в 870 году. Людвиг Немецкий получил восточную часть. В 874 году он пожертвовал "землю мансуса", несколько зданий и людей, которые там жили, аббатству Ставелот. Ферма до сих пор стоит на месте римской "деревенской виллы" III-IV веков. В то время придворный управлял Staffelter Hof. Вино и другие продукты из поместья возились феодальными фермерами из Арденн на телегах за 140 км от Мозеля. Запись 1754 года подтверждает, что Staffelter принадлежали многочисленные поля и луга в Киндербойерне и Бенгеле, а также обширные виноградники в Крёве. После Французской революции территории Германской империи на левом берегу Рейна перешли к Франции. В 1803 году Наполеон экспроприировал и распустил монастыри и аббатства. Последующие поколения делили собственность, выкупали ее части и снова делили. Фермерская собственность постепенно становилась все меньше и меньше.Анна Мария Шнайдерс, праправнучка последнего придворного Петера Николауса Шнайдерса, вышла замуж за винодела и бочарника Килиана Кляйна в 1894 году. Она взяла в собственность Staffelter Hof. Между 1895 и 1918 годами Анна Мария родила 13 детей, только один из которых умер в младенчестве. В 1927 году 11 выживших детей (6 сыновей и 5 дочерей) поделили между собой 2,6 га виноградников, многочисленные поля и луга, а также леса. Для того времени это была довольно большая собственность. Родители имели право на получение 10% урожая с виноградников в качестве так называемого пособия. Килиан умер в 1945 году, Анна Мария — 15 лет спустя. Пауль Кляйн, младший сын Анны Марии и Килиана Кляйна, вернулся из английского плена весной 1947 года. Он использовал годы, проведенные в Канаде и Уэльсе, чтобы расширить свои познания в виноделии. Пауль Кляйн и его жена Розина Рёмер начали семейный бизнес с полгектара земли. Пауль купил дом и ферму у своей матери в 1949 году за 20 000 немецких марок. Небольшой винокуренный завод был снова введен в эксплуатацию и стал важным источником дохода. Однако, вскоре из-за изменения налогообложения и снижения потребления спиртных напитков экономическое значение семейного дохода стало мизерным. Тем не менее, сын Пауля, Герхард, родившийся в 1949 году, до сих пор в качестве хобби перегоняет прекрасную фруктовую водку и бренди.В 1961 году Пауль и Розина занялись ремонтом и модернизацией зданий. Целью было облегчить работу и расширить винный погреб. За счет новых посадок площадь виноградников выросла до 2,2 га. Также был открыт гостевой дом. После установки центрального отопления появилась холодная и теплая вода, и первые две комнаты для гостей можно было сдавать в аренду. Этот доход использовался для погашения кредита на строительство. Самостоятельная продажа бутылочного вина и виноградарство с 1963 года требовали все больше времени, и приходилось строить дополнительные помещения. Сын Пауля, Герд в 1974 году женился на Хильдегунде (Гунди), дочери виноградарей из Писпорта. В 1977 году виноградники Хильдегунды в Писпорте и Дроне перешли в совместную семейную собственность. В 1983 году Пауль достиг пенсионного возраста, но продолжал работать на винодельне, а его жена Розина присматривала за гостевым домом до 2002 года. После все виноградники управлялись совместно Гердом и Гунди. После окончания средней школы, обучения на винодела, получения диплома Хайльброннского университета прикладных наук, а также практической работы в "Ratskeller Bremen" и на винодельнях Прованса, Новой Зеландии и Австралии, старший сын Герда и Гунди, Ян Матиас, представитель седьмого поколения, вернулся в Крёв. В 2005 году его родители вместе с ним основали компанию Staffelter Hof Family GbR. Вместе они расширили владения до 9 га к 2012 году: 78% Рислинг, 12% Риванер и 10% красные сорта. В 2011 году Ян Матиас подал заявку на членство в EcoVin, крупнейшей ассоциации производителей органического винограда в Германии. По окончании перехода к органическому виноградарству в 2014 году Ян Матиас стал управляющим и владельцем винодельни. Его родители продолжают принимать участие в работе винодельни.

Винтаж 2021 года сияет красивым оранжевым цветом, напоминающим мутный яблочный сок.

Вкус очень питкий, невероятно свежий, с сильной, но бархатистой текстурой, аккуратно интегрированной кислотностью. Тона специй, цитрусовых фруктов и цветов гармонично сочетаются с аппетитной кислинкой. Дымные, но ощутимые танины придают очень хорошую структуру. В послевкусии можно заметить нюансы яблочного сидра, лимона, лимонного тимьяна и эвкалипта.

В аромате преобладают тона апельсина, нотки слегка поджаренной ржи и черного перца, пьянящие фруктово-цветочные оттенки.

Идеально сочетается с широким спектром пряных блюд.

Staffelter Hof, "Orange Utan" — яркое, сочное и пикантное оранжевое вино из "натуральной" линейки Staffelter Hof. Вина этой линейки отличаются не только броскими мультяшными этикетками, но и полным отсутствием диоксида серы. Для изготовления вина используют виноград сортов Рислинг и Мускателлер. Рислинг, как король Мозеля, солирует в купаже. Винград выращивается в Крёве, деревушке в среднем течении Мозеля в юго-западной части Германии. Лозы высажены преимущественно на почвах из сине-серых сланцев. Виноградники сертифицированы как органические. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно в стальном заторе. Рислинг контактирует с кожицей от 3 до 6 недель, а Мускателлер — 2 недели. После ферментации проводится прессование и молодое вино переносят в большую деревянную бочку для яблочно-молочного брожения. Около года выдержки в очень старых и больших бочках придают этому вину великолепную текстуру, цвет и баланс. "Оранж Утан" разливается без фильтрации, оклейки и добавления серы. Рекомендуется достать вино из холодильника и декантировать его не менее 1,5 часов перед подачей на стол.

Staffelter Hof — старейшая винодельня Германии и одна из старейших в мире. Первое документальное упоминание датируется 862 годом, когда король Лотарь II подарил аббатству Ставелот часовню Святого Петра в Мозеле вместе с винной рентой. Более позднее название винодельни также происходит от названия аббатства: Stablo (лат.) — Stav'leu (валлонский) — Stavelot. Отсюда название и герб Staffelter Hof. В 2012 году винодельня отметила свое 1150-летие на основании сертификата 862 года. Лотарь II умер молодым и бездетным, поэтому два его дяди разделили его империю в 870 году. Людвиг Немецкий получил восточную часть. В 874 году он пожертвовал "землю мансуса", несколько зданий и людей, которые там жили, аббатству Ставелот. Ферма до сих пор стоит на месте римской "деревенской виллы" III-IV веков. В то время придворный управлял Staffelter Hof. Вино и другие продукты из поместья возились феодальными фермерами из Арденн на телегах за 140 км от Мозеля. Запись 1754 года подтверждает, что Staffelter принадлежали многочисленные поля и луга в Киндербойерне и Бенгеле, а также обширные виноградники в Крёве. После Французской революции территории Германской империи на левом берегу Рейна перешли к Франции. В 1803 году Наполеон экспроприировал и распустил монастыри и аббатства. Последующие поколения делили собственность, выкупали ее части и снова делили. Фермерская собственность постепенно становилась все меньше и меньше.Анна Мария Шнайдерс, праправнучка последнего придворного Петера Николауса Шнайдерса, вышла замуж за винодела и бочарника Килиана Кляйна в 1894 году. Она взяла в собственность Staffelter Hof. Между 1895 и 1918 годами Анна Мария родила 13 детей, только один из которых умер в младенчестве. В 1927 году 11 выживших детей (6 сыновей и 5 дочерей) поделили между собой 2,6 га виноградников, многочисленные поля и луга, а также леса. Для того времени это была довольно большая собственность. Родители имели право на получение 10% урожая с виноградников в качестве так называемого пособия. Килиан умер в 1945 году, Анна Мария — 15 лет спустя. Пауль Кляйн, младший сын Анны Марии и Килиана Кляйна, вернулся из английского плена весной 1947 года. Он использовал годы, проведенные в Канаде и Уэльсе, чтобы расширить свои познания в виноделии. Пауль Кляйн и его жена Розина Рёмер начали семейный бизнес с полгектара земли. Пауль купил дом и ферму у своей матери в 1949 году за 20 000 немецких марок. Небольшой винокуренный завод был снова введен в эксплуатацию и стал важным источником дохода. Однако, вскоре из-за изменения налогообложения и снижения потребления спиртных напитков экономическое значение семейного дохода стало мизерным. Тем не менее, сын Пауля, Герхард, родившийся в 1949 году, до сих пор в качестве хобби перегоняет прекрасную фруктовую водку и бренди.В 1961 году Пауль и Розина занялись ремонтом и модернизацией зданий. Целью было облегчить работу и расширить винный погреб. За счет новых посадок площадь виноградников выросла до 2,2 га. Также был открыт гостевой дом. После установки центрального отопления появилась холодная и теплая вода, и первые две комнаты для гостей можно было сдавать в аренду. Этот доход использовался для погашения кредита на строительство. Самостоятельная продажа бутылочного вина и виноградарство с 1963 года требовали все больше времени, и приходилось строить дополнительные помещения. Сын Пауля, Герд в 1974 году женился на Хильдегунде (Гунди), дочери виноградарей из Писпорта. В 1977 году виноградники Хильдегунды в Писпорте и Дроне перешли в совместную семейную собственность. В 1983 году Пауль достиг пенсионного возраста, но продолжал работать на винодельне, а его жена Розина присматривала за гостевым домом до 2002 года. После все виноградники управлялись совместно Гердом и Гунди. После окончания средней школы, обучения на винодела, получения диплома Хайльброннского университета прикладных наук, а также практической работы в "Ratskeller Bremen" и на винодельнях Прованса, Новой Зеландии и Австралии, старший сын Герда и Гунди, Ян Матиас, представитель седьмого поколения, вернулся в Крёв. В 2005 году его родители вместе с ним основали компанию Staffelter Hof Family GbR. Вместе они расширили владения до 9 га к 2012 году: 78% Рислинг, 12% Риванер и 10% красные сорта. В 2011 году Ян Матиас подал заявку на членство в EcoVin, крупнейшей ассоциации производителей органического винограда в Германии. По окончании перехода к органическому виноградарству в 2014 году Ян Матиас стал управляющим и владельцем винодельни. Его родители продолжают принимать участие в работе винодельни.

Винтаж 2021 года сияет красивым оранжевым цветом, напоминающим мутный яблочный сок.

Вкус очень питкий, невероятно свежий, с сильной, но бархатистой текстурой, аккуратно интегрированной кислотностью. Тона специй, цитрусовых фруктов и цветов гармонично сочетаются с аппетитной кислинкой. Дымные, но ощутимые танины придают очень хорошую структуру. В послевкусии можно заметить нюансы яблочного сидра, лимона, лимонного тимьяна и эвкалипта.

В аромате преобладают тона апельсина, нотки слегка поджаренной ржи и черного перца, пьянящие фруктово-цветочные оттенки.

Идеально сочетается с широким спектром пряных блюд.

Staffelter Hof, "Orange Utan" — яркое, сочное и пикантное оранжевое вино из "натуральной" линейки Staffelter Hof. Вина этой линейки отличаются не только броскими мультяшными этикетками, но и полным отсутствием диоксида серы. Для изготовления вина используют виноград сортов Рислинг и Мускателлер. Рислинг, как король Мозеля, солирует в купаже. Винград выращивается в Крёве, деревушке в среднем течении Мозеля в юго-западной части Германии. Лозы высажены преимущественно на почвах из сине-серых сланцев. Виноградники сертифицированы как органические. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно в стальном заторе. Рислинг контактирует с кожицей от 3 до 6 недель, а Мускателлер — 2 недели. После ферментации проводится прессование и молодое вино переносят в большую деревянную бочку для яблочно-молочного брожения. Около года выдержки в очень старых и больших бочках придают этому вину великолепную текстуру, цвет и баланс. "Оранж Утан" разливается без фильтрации, оклейки и добавления серы. Рекомендуется достать вино из холодильника и декантировать его не менее 1,5 часов перед подачей на стол.

Staffelter Hof — старейшая винодельня Германии и одна из старейших в мире. Первое документальное упоминание датируется 862 годом, когда король Лотарь II подарил аббатству Ставелот часовню Святого Петра в Мозеле вместе с винной рентой. Более позднее название винодельни также происходит от названия аббатства: Stablo (лат.) — Stav'leu (валлонский) — Stavelot. Отсюда название и герб Staffelter Hof. В 2012 году винодельня отметила свое 1150-летие на основании сертификата 862 года. Лотарь II умер молодым и бездетным, поэтому два его дяди разделили его империю в 870 году. Людвиг Немецкий получил восточную часть. В 874 году он пожертвовал "землю мансуса", несколько зданий и людей, которые там жили, аббатству Ставелот. Ферма до сих пор стоит на месте римской "деревенской виллы" III-IV веков. В то время придворный управлял Staffelter Hof. Вино и другие продукты из поместья возились феодальными фермерами из Арденн на телегах за 140 км от Мозеля. Запись 1754 года подтверждает, что Staffelter принадлежали многочисленные поля и луга в Киндербойерне и Бенгеле, а также обширные виноградники в Крёве. После Французской революции территории Германской империи на левом берегу Рейна перешли к Франции. В 1803 году Наполеон экспроприировал и распустил монастыри и аббатства. Последующие поколения делили собственность, выкупали ее части и снова делили. Фермерская собственность постепенно становилась все меньше и меньше.Анна Мария Шнайдерс, праправнучка последнего придворного Петера Николауса Шнайдерса, вышла замуж за винодела и бочарника Килиана Кляйна в 1894 году. Она взяла в собственность Staffelter Hof. Между 1895 и 1918 годами Анна Мария родила 13 детей, только один из которых умер в младенчестве. В 1927 году 11 выживших детей (6 сыновей и 5 дочерей) поделили между собой 2,6 га виноградников, многочисленные поля и луга, а также леса. Для того времени это была довольно большая собственность. Родители имели право на получение 10% урожая с виноградников в качестве так называемого пособия. Килиан умер в 1945 году, Анна Мария — 15 лет спустя. Пауль Кляйн, младший сын Анны Марии и Килиана Кляйна, вернулся из английского плена весной 1947 года. Он использовал годы, проведенные в Канаде и Уэльсе, чтобы расширить свои познания в виноделии. Пауль Кляйн и его жена Розина Рёмер начали семейный бизнес с полгектара земли. Пауль купил дом и ферму у своей матери в 1949 году за 20 000 немецких марок. Небольшой винокуренный завод был снова введен в эксплуатацию и стал важным источником дохода. Однако, вскоре из-за изменения налогообложения и снижения потребления спиртных напитков экономическое значение семейного дохода стало мизерным. Тем не менее, сын Пауля, Герхард, родившийся в 1949 году, до сих пор в качестве хобби перегоняет прекрасную фруктовую водку и бренди.В 1961 году Пауль и Розина занялись ремонтом и модернизацией зданий. Целью было облегчить работу и расширить винный погреб. За счет новых посадок площадь виноградников выросла до 2,2 га. Также был открыт гостевой дом. После установки центрального отопления появилась холодная и теплая вода, и первые две комнаты для гостей можно было сдавать в аренду. Этот доход использовался для погашения кредита на строительство. Самостоятельная продажа бутылочного вина и виноградарство с 1963 года требовали все больше времени, и приходилось строить дополнительные помещения. Сын Пауля, Герд в 1974 году женился на Хильдегунде (Гунди), дочери виноградарей из Писпорта. В 1977 году виноградники Хильдегунды в Писпорте и Дроне перешли в совместную семейную собственность. В 1983 году Пауль достиг пенсионного возраста, но продолжал работать на винодельне, а его жена Розина присматривала за гостевым домом до 2002 года. После все виноградники управлялись совместно Гердом и Гунди. После окончания средней школы, обучения на винодела, получения диплома Хайльброннского университета прикладных наук, а также практической работы в "Ratskeller Bremen" и на винодельнях Прованса, Новой Зеландии и Австралии, старший сын Герда и Гунди, Ян Матиас, представитель седьмого поколения, вернулся в Крёв. В 2005 году его родители вместе с ним основали компанию Staffelter Hof Family GbR. Вместе они расширили владения до 9 га к 2012 году: 78% Рислинг, 12% Риванер и 10% красные сорта. В 2011 году Ян Матиас подал заявку на членство в EcoVin, крупнейшей ассоциации производителей органического винограда в Германии. По окончании перехода к органическому виноградарству в 2014 году Ян Матиас стал управляющим и владельцем винодельни. Его родители продолжают принимать участие в работе винодельни.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отсветами.

Вкус вина элегантный, кристально чистый, гармоничный, напряженный и плотный, с блестящей свежестью, лучистой неагрессивной кислотностью, хорошо интегрированными тонами сладких фруктов и живым, зажигательным послевкусием.

Аромат вина очень прохладный, с каменисто-минеральными оттенками.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, овощами, мягкими сырами.

"Krettnacher Euchariusberg" Riesling Kabinett Alte Reben— очень интересное белое сухое вино, которое объединяет величественность и прямоту с элегантностью, живостью и зажигательной свежестью. Мозельские вина из Рислинга считаются одними из лучших белых вин в мире. Этот регион может похвастаться одними из самых прекрасных и живописных виноградников в Европе, а также очень крутыми склонами, недоступными для обработки машинным способом. В Мозеле очень прохладный континентальный климат, однако близкое расположение реки, водная поверхность которой отлично отражает солнечный свет, и темные сланцевые почвы, поглощающие тепло днем ​​и отдающие его обратно виноградным лозам ночью, способствуют длительному и равномерному созреванию винограда. Продолжительный вегетационный цикл помогает Рислингу развить насыщенный вкус, сохраняя при этом низкий уровень алкоголя. Органический Рислинг для изготовления вина собирают вручную с участка в средней части виноградника "Krettnacher Euchariusberg". Лозы на этом участке имеют маленькую корневую систему и очень слабы в росте из-за своего почтенного возраста, поэтому дают маленькие урожаи. Виноград деликатно прессуют в течение нескольких часов. Полученное сусло оставляют на ночь для естественного отстаивания, а затем ферментируют в старинных дубовых бочках. Перед розливом по бутылкам вино проходит минимальную фильтрацию. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться не менее 15 лет.

Небольшую винодельню Hofgut Falkenstein возглавляют Эрих Вебер и его средний сын Йоханнес. Эрих Вебер и его жена Марита купили здание винодельни в 1985 году и долго восстанавливали его. Младший сын Эриха, Пауль и старший Франц помогают отцу по возможности, особенно во время сбора урожая. Сегодня семье принадлежат почти 10 га виноградников, в основном засаженных старыми лозами Рислинга. Средний возраст лоз составляет от 40 до 50 лет, самым старым — от 60 до 90 лет. Веберы в своей работе придерживаются методов, близких к органическим, за исключением того, что они предпочитают определенные синтетические спреи для борьбы с пероноспорой. Помимо Рислинга, Веберы выращивают небольшое количество винограда сортов Пино Блан и Пино Нуар на лучших участках в Сааре и Мозеле. Урожайность всегда низкая из-за относительно невысокой плотности посадки и возраста лоз. Всю работу на виноградниках и винодельне выполняют члены семьи, только иногда во время сбора урожая, когда погодные условия не особо благоприятные, на помощь приходят друзья и соседи. Ежегодное производство составляет 40 000 бутылок.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отсветами.

Вкус вина элегантный, кристально чистый, гармоничный, напряженный и плотный, с блестящей свежестью, лучистой неагрессивной кислотностью, хорошо интегрированными тонами сладких фруктов и живым, зажигательным послевкусием.

Аромат вина очень прохладный, с каменисто-минеральными оттенками.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, овощами, мягкими сырами.

"Krettnacher Euchariusberg" Riesling Kabinett Alte Reben— очень интересное белое сухое вино, которое объединяет величественность и прямоту с элегантностью, живостью и зажигательной свежестью. Мозельские вина из Рислинга считаются одними из лучших белых вин в мире. Этот регион может похвастаться одними из самых прекрасных и живописных виноградников в Европе, а также очень крутыми склонами, недоступными для обработки машинным способом. В Мозеле очень прохладный континентальный климат, однако близкое расположение реки, водная поверхность которой отлично отражает солнечный свет, и темные сланцевые почвы, поглощающие тепло днем ​​и отдающие его обратно виноградным лозам ночью, способствуют длительному и равномерному созреванию винограда. Продолжительный вегетационный цикл помогает Рислингу развить насыщенный вкус, сохраняя при этом низкий уровень алкоголя. Органический Рислинг для изготовления вина собирают вручную с участка в средней части виноградника "Krettnacher Euchariusberg". Лозы на этом участке имеют маленькую корневую систему и очень слабы в росте из-за своего почтенного возраста, поэтому дают маленькие урожаи. Виноград деликатно прессуют в течение нескольких часов. Полученное сусло оставляют на ночь для естественного отстаивания, а затем ферментируют в старинных дубовых бочках. Перед розливом по бутылкам вино проходит минимальную фильтрацию. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться не менее 15 лет.

Небольшую винодельню Hofgut Falkenstein возглавляют Эрих Вебер и его средний сын Йоханнес. Эрих Вебер и его жена Марита купили здание винодельни в 1985 году и долго восстанавливали его. Младший сын Эриха, Пауль и старший Франц помогают отцу по возможности, особенно во время сбора урожая. Сегодня семье принадлежат почти 10 га виноградников, в основном засаженных старыми лозами Рислинга. Средний возраст лоз составляет от 40 до 50 лет, самым старым — от 60 до 90 лет. Веберы в своей работе придерживаются методов, близких к органическим, за исключением того, что они предпочитают определенные синтетические спреи для борьбы с пероноспорой. Помимо Рислинга, Веберы выращивают небольшое количество винограда сортов Пино Блан и Пино Нуар на лучших участках в Сааре и Мозеле. Урожайность всегда низкая из-за относительно невысокой плотности посадки и возраста лоз. Всю работу на виноградниках и винодельне выполняют члены семьи, только иногда во время сбора урожая, когда погодные условия не особо благоприятные, на помощь приходят друзья и соседи. Ежегодное производство составляет 40 000 бутылок.

Вино золотистого цвета.

Вино демонстрирует богатый, щедрый, сладкий вкус с кремовой текстурой, фруктово-цветочными тонами и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками нектарина, персика, меда, груши, кураги и трав.

Вино превосходно в качестве самостоятельного напитка. Можно подавать вино к пряным закускам, легким блюдам индийской кухни, сухофруктам, фруктовым десертам, пудингам и запеканкам.

Clemens Busch, Riesling "Marienburg" Kabinett — белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на лучших участках виноградника "Marienburg". Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей спонтанной ферментацией на диких дрожжах в старых дубовых бочках. Выдерживается вино 7 месяцев в старых бочках из дуба. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Винодельня Clemens Busch расположена в Мозеле. Она была основана в 1984 году Клеменсом Буш и его женой, Ритой. Главной целью компании является производство вин высочайшего качества с применением передовых технологий. Большая часть виноградных лоз выращивается на чрезвычайно крутом винограднике площадью 25 га, который охватывает весь склон холма, обращенный к деревне Pünderich.Компания получает финансирование от "Европейского сельскохозяйственного фонда развития сельских районов" (EAFRD) в рамках программы развития "EULLE" (Меры по охране окружающей среды, развитие сельских районов, сельское хозяйство).

Вино золотистого цвета.

Вино демонстрирует богатый, щедрый, сладкий вкус с кремовой текстурой, фруктово-цветочными тонами и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками нектарина, персика, меда, груши, кураги и трав.

Вино превосходно в качестве самостоятельного напитка. Можно подавать вино к пряным закускам, легким блюдам индийской кухни, сухофруктам, фруктовым десертам, пудингам и запеканкам.

Clemens Busch, Riesling "Marienburg" Kabinett — белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на лучших участках виноградника "Marienburg". Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей спонтанной ферментацией на диких дрожжах в старых дубовых бочках. Выдерживается вино 7 месяцев в старых бочках из дуба. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Винодельня Clemens Busch расположена в Мозеле. Она была основана в 1984 году Клеменсом Буш и его женой, Ритой. Главной целью компании является производство вин высочайшего качества с применением передовых технологий. Большая часть виноградных лоз выращивается на чрезвычайно крутом винограднике площадью 25 га, который охватывает весь склон холма, обращенный к деревне Pünderich.Компания получает финансирование от "Европейского сельскохозяйственного фонда развития сельских районов" (EAFRD) в рамках программы развития "EULLE" (Меры по охране окружающей среды, развитие сельских районов, сельское хозяйство).

Цвет — золотисто-желтый.

Яркие ноты косточковых фруктов и ягод ниспадают в гладкий, но концентрированный вкус. Длительное кристаллическое послевкусие обладает огромной энергией.

Фантастическая цветочная сложность аромата подчеркивается дрожжевой ноткой длительного созревания на осадке.

Хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, рыбой, ракообразными и мясом птицы.

Van Volxem, "Goldberg" Riesling — элегантное белое вино, произведенное из виноградного сорта Рислинг, который выращивается на сланцевых почвах известной винной области Мозель. "Великое вино всегда является отображением своей земли!", — так гласит старая мудрая французская пословица, и вино "Голдберг" — яркое ее подтверждение. В процессе созревания виноград насыщается сланцем и приобретает особенный аромат, который олицетворяет Мозель. Урожайность строго контролируется. Собранный вручную виноград проходит спонтанное брожение и длительный период созревания (10-11 месяцев) в деревянной бочке. Вино наделено утонченностью, и уже в течение нескольких минут пребывания в бокале его аромат пленит вас на многие года. Потенциал хранения вина составляет не менее 5 лет.

Цвет — золотисто-желтый.

Яркие ноты косточковых фруктов и ягод ниспадают в гладкий, но концентрированный вкус. Длительное кристаллическое послевкусие обладает огромной энергией.

Фантастическая цветочная сложность аромата подчеркивается дрожжевой ноткой длительного созревания на осадке.

Хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, рыбой, ракообразными и мясом птицы.

Van Volxem, "Goldberg" Riesling — элегантное белое вино, произведенное из виноградного сорта Рислинг, который выращивается на сланцевых почвах известной винной области Мозель. "Великое вино всегда является отображением своей земли!", — так гласит старая мудрая французская пословица, и вино "Голдберг" — яркое ее подтверждение. В процессе созревания виноград насыщается сланцем и приобретает особенный аромат, который олицетворяет Мозель. Урожайность строго контролируется. Собранный вручную виноград проходит спонтанное брожение и длительный период созревания (10-11 месяцев) в деревянной бочке. Вино наделено утонченностью, и уже в течение нескольких минут пребывания в бокале его аромат пленит вас на многие года. Потенциал хранения вина составляет не менее 5 лет.

Имеет светло-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус сбалансированный, питкий, богатый, сложный, с нотами яблока, вербены, фенхеля и мандарина, гармонично дополненными нюансами свежесрезанного чеснока и горькой цедры лайма. Аппетитная, сочная кислинка перетекает в чистое и плотное послевкусие.

Интенсивный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками гиацинта и сирени.

Вино подается как аперитив, с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

Nik Weis, Riesling "Layet" GG — свежее, гармоничное белое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется виноград сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках Мозеля. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 100 лет. После сбора урожая, который осуществляется только по достижении ягодами оптимальной зрелости, производится спонтанная ферментация при строго контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей. Выдерживается вино непродолжительное время и бутилируется без оклейки и фильтрации. Вино рекомендуется употребить в течение ближайших 2-4 лет.

Винодельческое хозяйство St. Urbans-Hof было основано в 1947 году Николаусом Вайсом, дедом нынешнего владельца. Виноградники расположены в городе Leiwen, в регионе Мозель. Николаус построил завод по производству вина и назвал его в честь покровителя немецких виноделов, Святого Урбана.В 60-х годах прошлого столетия управление семейным бизнесом на себя взял сын Николауса, Hermann. Он зарекомендовал себя опытным виноградарем, в особенности, с сортом Рислинг. Именно Герман поспособствовал распространению этого сорта в Канаде, высадив первый участок с Рислингом в районе Ниагарского водопада. Сейчас этот виноградник принадлежит компании Vineland Estates.В 1997 году к Герману присоединился его сын, Ник. Вместе они реструктуризировали виноградники, продав участки с техническими сортами низкого качества и закупив земельные участи более высокого качества. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 33 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Продукция St. Urbans-Hof широко известна не только в Германии, но и во многих странах Европы и Азии.

Имеет светло-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус сбалансированный, питкий, богатый, сложный, с нотами яблока, вербены, фенхеля и мандарина, гармонично дополненными нюансами свежесрезанного чеснока и горькой цедры лайма. Аппетитная, сочная кислинка перетекает в чистое и плотное послевкусие.

Интенсивный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками гиацинта и сирени.

Вино подается как аперитив, с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

Nik Weis, Riesling "Layet" GG — свежее, гармоничное белое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется виноград сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках Мозеля. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 100 лет. После сбора урожая, который осуществляется только по достижении ягодами оптимальной зрелости, производится спонтанная ферментация при строго контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей. Выдерживается вино непродолжительное время и бутилируется без оклейки и фильтрации. Вино рекомендуется употребить в течение ближайших 2-4 лет.

Винодельческое хозяйство St. Urbans-Hof было основано в 1947 году Николаусом Вайсом, дедом нынешнего владельца. Виноградники расположены в городе Leiwen, в регионе Мозель. Николаус построил завод по производству вина и назвал его в честь покровителя немецких виноделов, Святого Урбана.В 60-х годах прошлого столетия управление семейным бизнесом на себя взял сын Николауса, Hermann. Он зарекомендовал себя опытным виноградарем, в особенности, с сортом Рислинг. Именно Герман поспособствовал распространению этого сорта в Канаде, высадив первый участок с Рислингом в районе Ниагарского водопада. Сейчас этот виноградник принадлежит компании Vineland Estates.В 1997 году к Герману присоединился его сын, Ник. Вместе они реструктуризировали виноградники, продав участки с техническими сортами низкого качества и закупив земельные участи более высокого качества. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 33 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Продукция St. Urbans-Hof широко известна не только в Германии, но и во многих странах Европы и Азии.

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, нежный, округлый, очень свежий и сочный, с легкими медовыми оттенками, приятной минеральностью, отличным балансом между кислотностью и фруктовой сладостью. Послевкусие изящное, долгое, с легкими дымными тонами.

Соблазнительные нотки манго, маракуйи, инжира, виноградного персика, белой смородины и засахаренного грейпфрута гармонично переплетаются с утонченными цветочными и минеральными оттенками, нюансами дыма, лаврового листа и специй в изысканном, чистом аромате вина.

Вино станет идеальным дополнением к пряным блюдам азиатской и индийской кухни, блюдам из белого мяса и птицы, пармской ветчине, моллюскам, жареным креветкам с лимоном, а также свежим овощам, выдержанным сырам и десертам.

"Bernkasteler Badstube" Riesling Spatlese — нежное, невероятно свежее, изысканное белое вино с соблазнительным фруктово-цветочным ароматом и прекрасно сбалансированным вкусом с медовой сладостью и приятной минеральностью. Вино изготавливается из наиболее распространенного в регионе Мозель винограда сорта Рислинг. Мозель является самым важным винодельческим регионом Германии, известным своими захватывающими дух крутыми склонами, на которых раскинулись одни из самых живописных виноградников в Европе. Виноград для создания вина был собран с одного из лучших участков региона — "Bernkasteler Badstube", расположенном на богатых аспидным сланцем почвах крутого склона на берегу реки Мозель, где виноградные лозы получают большое количество солнечного света, что очень важно в холодном континентальном климате Мозеля. Близкое расположение реки, водная поверхность которой прекрасно отражает солнечный свет, и сланцевые почвы, обладающие способностью сохранять тепло днем и отдавать его обратно лозам ночью, способствуют длительному периоду созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают полной фенольной зрелости.Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и длится, как правило, до конца ноября. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в резервуарах из нержавеющей стали, благодаря чему сохраняется свежесть и яркая фруктовость. Каждый этап винификации тщательно контролируется виноделами хозяйства, в результате чего полученное вино отличается высоким качеством и демонстрирует чистый фруктовый характер, выразительную минеральность и прекрасный потенциал хранения. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2025-2050 гг.Пометка "Qualitatswein mit Pradicate" (QmP) означает, что данное вино относится к марочным винам высшей категории. В эту категорию входят немецкие вина самого высокого ранга, исключительно натуральные. Категория QmP имеет деление на типы в зависимости от степени зрелости винограда: Kabinett, Spatlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein. Spatlese — вина из отборных ягод полностью созревшего винограда позднего сбора.Начало вегетационного периода 2019 года в Мозеле протекало при достаточно благоприятных условиях: теплые, засушливые дни периодически чередовались с дождливыми периодами. Летние месяцы были жаркими и засушливыми, периодически температура воздуха поднималась до 39,5 °C. Долгожданные дожди в июле позволили избежать лозам водного стресса, однако виноделам пришлось столкнуться с последствиями солнечных ожогов. Тем не менее, в последней декаде сентября наблюдался ускоренный процесс созревания ягод, что позволило собрать виноград, достигший полной фенольной зрелости, с хорошей кислотностью и высокой экстрактивностью.

Joh.Jos. Prum — винодельня, которая базируется в Бернкастель-Велен, в винодельческом регионе Мозель. Семья Прюм проживает в деревне Велен уже более 400 лет. А винодельческое хозяйство Прюм было известно еще в начале XIX века. Сам же завод был основан Йоганном Йозефом Прюмом в 1911 году. В 1920 году Йоганн передал бразды правления винным домом своему сыну Себастьяну, который в период с 1930-х по 1940-е годы разработал особый стиль вин семьи Прюм. Себастьян умер в 1969 году, и семейное дело продолжил и ведет по сей день его сын Манфред Прюм, который работает со своей дочерью Катариной.Сегодня виноградники хозяйства Йоганн Йозеф Прюм занимают около 14 акров в лучших частях Мозеля и на 70% засажены непривитыми лозами. Наиболее важными из них являются виноградники Wehlener Sonnenuhr и Graacher Himmelreich, как с точки зрения количества урожая, так и с точки зрения его качества. На виноградниках выращивается исключительно виноград сорта Рислинг. Винный писатель Стивен Брук сказал: "…вина Прюм, будь то скромный Kabinett или роскошный Beerenauslese, являются воплощением филигранной отточенности. Легкое тело и интенсивный аромат вин изящно сбалансированы и точно настроены. Вина способны на долгую выдержку". Действительно, существует мнение, что вина Прюм имеют длительный потенциал выдержки. Сам же Манфред Прюм утверждает, что его вина стоит выдерживать хотя бы 5 лет.

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, нежный, округлый, очень свежий и сочный, с легкими медовыми оттенками, приятной минеральностью, отличным балансом между кислотностью и фруктовой сладостью. Послевкусие изящное, долгое, с легкими дымными тонами.

Соблазнительные нотки манго, маракуйи, инжира, виноградного персика, белой смородины и засахаренного грейпфрута гармонично переплетаются с утонченными цветочными и минеральными оттенками, нюансами дыма, лаврового листа и специй в изысканном, чистом аромате вина.

Вино станет идеальным дополнением к пряным блюдам азиатской и индийской кухни, блюдам из белого мяса и птицы, пармской ветчине, моллюскам, жареным креветкам с лимоном, а также свежим овощам, выдержанным сырам и десертам.

"Bernkasteler Badstube" Riesling Spatlese — нежное, невероятно свежее, изысканное белое вино с соблазнительным фруктово-цветочным ароматом и прекрасно сбалансированным вкусом с медовой сладостью и приятной минеральностью. Вино изготавливается из наиболее распространенного в регионе Мозель винограда сорта Рислинг. Мозель является самым важным винодельческим регионом Германии, известным своими захватывающими дух крутыми склонами, на которых раскинулись одни из самых живописных виноградников в Европе. Виноград для создания вина был собран с одного из лучших участков региона — "Bernkasteler Badstube", расположенном на богатых аспидным сланцем почвах крутого склона на берегу реки Мозель, где виноградные лозы получают большое количество солнечного света, что очень важно в холодном континентальном климате Мозеля. Близкое расположение реки, водная поверхность которой прекрасно отражает солнечный свет, и сланцевые почвы, обладающие способностью сохранять тепло днем и отдавать его обратно лозам ночью, способствуют длительному периоду созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают полной фенольной зрелости.Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и длится, как правило, до конца ноября. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в резервуарах из нержавеющей стали, благодаря чему сохраняется свежесть и яркая фруктовость. Каждый этап винификации тщательно контролируется виноделами хозяйства, в результате чего полученное вино отличается высоким качеством и демонстрирует чистый фруктовый характер, выразительную минеральность и прекрасный потенциал хранения. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2025-2050 гг.Пометка "Qualitatswein mit Pradicate" (QmP) означает, что данное вино относится к марочным винам высшей категории. В эту категорию входят немецкие вина самого высокого ранга, исключительно натуральные. Категория QmP имеет деление на типы в зависимости от степени зрелости винограда: Kabinett, Spatlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein. Spatlese — вина из отборных ягод полностью созревшего винограда позднего сбора.Начало вегетационного периода 2019 года в Мозеле протекало при достаточно благоприятных условиях: теплые, засушливые дни периодически чередовались с дождливыми периодами. Летние месяцы были жаркими и засушливыми, периодически температура воздуха поднималась до 39,5 °C. Долгожданные дожди в июле позволили избежать лозам водного стресса, однако виноделам пришлось столкнуться с последствиями солнечных ожогов. Тем не менее, в последней декаде сентября наблюдался ускоренный процесс созревания ягод, что позволило собрать виноград, достигший полной фенольной зрелости, с хорошей кислотностью и высокой экстрактивностью.

Joh.Jos. Prum — винодельня, которая базируется в Бернкастель-Велен, в винодельческом регионе Мозель. Семья Прюм проживает в деревне Велен уже более 400 лет. А винодельческое хозяйство Прюм было известно еще в начале XIX века. Сам же завод был основан Йоганном Йозефом Прюмом в 1911 году. В 1920 году Йоганн передал бразды правления винным домом своему сыну Себастьяну, который в период с 1930-х по 1940-е годы разработал особый стиль вин семьи Прюм. Себастьян умер в 1969 году, и семейное дело продолжил и ведет по сей день его сын Манфред Прюм, который работает со своей дочерью Катариной.Сегодня виноградники хозяйства Йоганн Йозеф Прюм занимают около 14 акров в лучших частях Мозеля и на 70% засажены непривитыми лозами. Наиболее важными из них являются виноградники Wehlener Sonnenuhr и Graacher Himmelreich, как с точки зрения количества урожая, так и с точки зрения его качества. На виноградниках выращивается исключительно виноград сорта Рислинг. Винный писатель Стивен Брук сказал: "…вина Прюм, будь то скромный Kabinett или роскошный Beerenauslese, являются воплощением филигранной отточенности. Легкое тело и интенсивный аромат вин изящно сбалансированы и точно настроены. Вина способны на долгую выдержку". Действительно, существует мнение, что вина Прюм имеют длительный потенциал выдержки. Сам же Манфред Прюм утверждает, что его вина стоит выдерживать хотя бы 5 лет.

Имеет светло-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус питкий, чистый, изысканный, с нотами спелого абрикоса, сливы Мирабель и красной сливы, живой кислинкой и подчеркнуто сухим послевкусием.

Элегантный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, трав и минералов.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

Nik Weis, Saarfeilser GG — утонченное белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на винограднике "Saarfeilser". Этот виноградник расположен на сланцево-гравийных почвах, средний возраст виноградных лоз составляет 40-60 лет. После сбора урожая, который осуществляется вручную только по достижению ягод оптимальной зрелости, плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре в дубовых барриках. Выдерживается вино в стальных резервуарах. Вино Nik Weis, Saarfeilser GG специалисты рекомендуют употребить в течение ближайших 4-8 лет.

Винодельческое хозяйство St. Urbans-Hof было основано в 1947 году Николаусом Вайсом, дедом нынешнего владельца. Виноградники расположены в городе Leiwen, в регионе Мозель. Николаус построил завод по производству вина и назвал его в честь покровителя немецких виноделов, Святого Урбана.В 60-х годах прошлого столетия управление семейным бизнесом на себя взял сын Николауса, Hermann. Он зарекомендовал себя опытным виноградарем, в особенности, с сортом Рислинг. Именно Герман поспособствовал распространению этого сорта в Канаде, высадив первый участок с Рислингом в районе Ниагарского водопада. Сейчас этот виноградник принадлежит компании Vineland Estates.В 1997 году к Герману присоединился его сын, Ник. Вместе они реструктуризировали виноградники, продав участки с техническими сортами низкого качества и закупив земельные участи более высокого качества. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 33 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Продукция St. Urbans-Hof широко известна не только в Германии, но и во многих странах Европы и Азии.

Имеет светло-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус питкий, чистый, изысканный, с нотами спелого абрикоса, сливы Мирабель и красной сливы, живой кислинкой и подчеркнуто сухим послевкусием.

Элегантный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, трав и минералов.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

Nik Weis, Saarfeilser GG — утонченное белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на винограднике "Saarfeilser". Этот виноградник расположен на сланцево-гравийных почвах, средний возраст виноградных лоз составляет 40-60 лет. После сбора урожая, который осуществляется вручную только по достижению ягод оптимальной зрелости, плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре в дубовых барриках. Выдерживается вино в стальных резервуарах. Вино Nik Weis, Saarfeilser GG специалисты рекомендуют употребить в течение ближайших 4-8 лет.

Винодельческое хозяйство St. Urbans-Hof было основано в 1947 году Николаусом Вайсом, дедом нынешнего владельца. Виноградники расположены в городе Leiwen, в регионе Мозель. Николаус построил завод по производству вина и назвал его в честь покровителя немецких виноделов, Святого Урбана.В 60-х годах прошлого столетия управление семейным бизнесом на себя взял сын Николауса, Hermann. Он зарекомендовал себя опытным виноградарем, в особенности, с сортом Рислинг. Именно Герман поспособствовал распространению этого сорта в Канаде, высадив первый участок с Рислингом в районе Ниагарского водопада. Сейчас этот виноградник принадлежит компании Vineland Estates.В 1997 году к Герману присоединился его сын, Ник. Вместе они реструктуризировали виноградники, продав участки с техническими сортами низкого качества и закупив земельные участи более высокого качества. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 33 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Продукция St. Urbans-Hof широко известна не только в Германии, но и во многих странах Европы и Азии.

Вино мерцающего золотисто-желтого цвета средней плотности.

Вкус вина полный, плотный, элегантный, отлично структурированный, со сливочной текстурой, хорошо интегрированной кислотностью, отчетливой минеральностью, сладковатыми фруктовыми нотками и очень долгим послевкусием.

Богатый, интенсивный, сложный аромат вина раскрывается тонами спелых фруктов, шафрана, цветов, растительными и минеральными нотками.

Вино очень универсально, хорошо сочетается с острыми блюдами азиатской кухни, уткой, грибами и зрелыми сырами.

"Fio" Riesling — впечатляющий, выразительный, точный, элегантный, прекрасно структурированный и чрезвычайно устойчивый Рислинг высокого класса. После ферментации вино созревало более двух лет в 60-летних фудрах и было разлито по бутылкам без осветления и фильтрации. Это вино — подлинный памятник Мозелю, обладающий индивидуальностью и характером, а также отличной гастрономичностью. Винтаж 2015 года, по мнению специалистов, будет прекрасно храниться вплоть до 2050 года.

Проект, который привел к созданию Fio Weine, начался в 2012 году с идеи. Три страстных винодела — Филипп Кеттерн, Даниэль и Дирк Нипорт — хотели сделать вино таким, каким оно было раньше. Больше времени для старения и естественной стабилизации должно было помочь возродить традиционный вкус. Поскольку Дирк давно питал особую любовь к превосходным винам региона Мозель, они решили основать свою компанию именно там. Однако своим названием Fio Weine обязана тесным связям между тремя виноградарями и Португалией. "Fio" в переводе с португальского означает "нить" и означает красную нить, которой Фио Вайне соединяет Германию и Португалию. Домом компании Фио Вайне является Писпорт, крупнейший винодельческий город на реке Мозель. Здесь, на богатых минералами сланцевых почвах винодельня выращивает типичные для региона сорта Рислинг и Пино Нуар. Прекрасный виноград для производства традиционных вин по старинным методам созревает здесь на традиционных крутых склонах, и если Вы попробуете благородные вина Фио, то ощутите в их неповторимом вкусе превосходное выражение терруара. Самым важным отличием работы Fio Weine от других производителей вина является время, которое требуется виноделам для выдержки вин. Время и терпение позволяют винам постепенно стабилизироваться совершенно естественным образом. Соответственно, виноделы также делают ставку на естественное самопроизвольное брожение и не фильтруют свои вина. Низкое содержание серы и последующая выдержка в бутылках придают вкусу вин дополнительную уникальность. В результате получаются точные и очень питкие вина, которые идеально сочетаются с едой.

Вино мерцающего золотисто-желтого цвета средней плотности.

Вкус вина полный, плотный, элегантный, отлично структурированный, со сливочной текстурой, хорошо интегрированной кислотностью, отчетливой минеральностью, сладковатыми фруктовыми нотками и очень долгим послевкусием.

Богатый, интенсивный, сложный аромат вина раскрывается тонами спелых фруктов, шафрана, цветов, растительными и минеральными нотками.

Вино очень универсально, хорошо сочетается с острыми блюдами азиатской кухни, уткой, грибами и зрелыми сырами.

"Fio" Riesling — впечатляющий, выразительный, точный, элегантный, прекрасно структурированный и чрезвычайно устойчивый Рислинг высокого класса. После ферментации вино созревало более двух лет в 60-летних фудрах и было разлито по бутылкам без осветления и фильтрации. Это вино — подлинный памятник Мозелю, обладающий индивидуальностью и характером, а также отличной гастрономичностью. Винтаж 2015 года, по мнению специалистов, будет прекрасно храниться вплоть до 2050 года.

Проект, который привел к созданию Fio Weine, начался в 2012 году с идеи. Три страстных винодела — Филипп Кеттерн, Даниэль и Дирк Нипорт — хотели сделать вино таким, каким оно было раньше. Больше времени для старения и естественной стабилизации должно было помочь возродить традиционный вкус. Поскольку Дирк давно питал особую любовь к превосходным винам региона Мозель, они решили основать свою компанию именно там. Однако своим названием Fio Weine обязана тесным связям между тремя виноградарями и Португалией. "Fio" в переводе с португальского означает "нить" и означает красную нить, которой Фио Вайне соединяет Германию и Португалию. Домом компании Фио Вайне является Писпорт, крупнейший винодельческий город на реке Мозель. Здесь, на богатых минералами сланцевых почвах винодельня выращивает типичные для региона сорта Рислинг и Пино Нуар. Прекрасный виноград для производства традиционных вин по старинным методам созревает здесь на традиционных крутых склонах, и если Вы попробуете благородные вина Фио, то ощутите в их неповторимом вкусе превосходное выражение терруара. Самым важным отличием работы Fio Weine от других производителей вина является время, которое требуется виноделам для выдержки вин. Время и терпение позволяют винам постепенно стабилизироваться совершенно естественным образом. Соответственно, виноделы также делают ставку на естественное самопроизвольное брожение и не фильтруют свои вина. Низкое содержание серы и последующая выдержка в бутылках придают вкусу вин дополнительную уникальность. В результате получаются точные и очень питкие вина, которые идеально сочетаются с едой.

Вино яркого желто-золотистого цвета.

Вино демонстрирует пышный, округлый, превосходно сбалансированный вкус с приятной сладостью, фруктово-цветочными оттенками, легкими медовыми нюансами и продолжительным послевкусием.

В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты цитрусовых и экзотических фруктов, нюансы апельсиновой цедры, спелого персика, айвы, сухих трав и минералов.

Вино подается как изысканный десерт в конце трапезы или в сопровождении сыров с благородной плесенью.

Сладкое белое вино "Wehlener Sonnenuhr" Riesling Spatlese производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает на одноименном винограднике "Wehlener Sonnenuhr" (в переводе "солнечные часы"), имеющем юго-западную экспозицию. Компании Willi Schaefer принадлежит участок в 0,2 гектара. Виноградные лозы созревают на высоте 110-320 метров над уровнем моря на сланцево-каменистых почвах с содержанием суглинка и производят великолепный Рислинг, из которого получаются вина с тонкой, освежающей кислотность и мягкими фруктовыми тонами. Урожай собирают вручную по достижении ягодами полной спелости. Плоды подвергаются винфикации, проходящей со строгим температурным контролем. "Wehlener Sonnenuhr" Riesling Spatlese подается как изысканный десерт в конце трапезы, а также прекрасно сочетается с сырами с благородной плесенью.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино яркого желто-золотистого цвета.

Вино демонстрирует пышный, округлый, превосходно сбалансированный вкус с приятной сладостью, фруктово-цветочными оттенками, легкими медовыми нюансами и продолжительным послевкусием.

В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты цитрусовых и экзотических фруктов, нюансы апельсиновой цедры, спелого персика, айвы, сухих трав и минералов.

Вино подается как изысканный десерт в конце трапезы или в сопровождении сыров с благородной плесенью.

Сладкое белое вино "Wehlener Sonnenuhr" Riesling Spatlese производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает на одноименном винограднике "Wehlener Sonnenuhr" (в переводе "солнечные часы"), имеющем юго-западную экспозицию. Компании Willi Schaefer принадлежит участок в 0,2 гектара. Виноградные лозы созревают на высоте 110-320 метров над уровнем моря на сланцево-каменистых почвах с содержанием суглинка и производят великолепный Рислинг, из которого получаются вина с тонкой, освежающей кислотность и мягкими фруктовыми тонами. Урожай собирают вручную по достижении ягодами полной спелости. Плоды подвергаются винфикации, проходящей со строгим температурным контролем. "Wehlener Sonnenuhr" Riesling Spatlese подается как изысканный десерт в конце трапезы, а также прекрасно сочетается с сырами с благородной плесенью.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Аромат желтых фруктов с оттенками кофе и нуги, очень мягкий при этом чрезвычайно минеральный вкус с длинным солоноватым послевкусием. Подавать при 8-10°С. Пить в 2017-2024 г.г. Виноградник Роттген – высотные террасы на почти отвесных скалах, почвы: сланец от желто-коричневого до иссине-черного. 

Аромат желтых фруктов с оттенками кофе и нуги, очень мягкий при этом чрезвычайно минеральный вкус с длинным солоноватым послевкусием. Подавать при 8-10°С. Пить в 2017-2024 г.г. Виноградник Роттген – высотные террасы на почти отвесных скалах, почвы: сланец от желто-коричневого до иссине-черного. 

Вино золотистого цвета.

Вкус вина полный, концентрированный, насыщенный, медовый, с оттенками фруктовой пастилы, спелой айвы и кураги, яркой кислотностью, уравновешивающей сладость, и длительным бархатистым послевкусием.

Богатый, пикантный аромат вина наполнен тонами цитрусовой цедры, апельсинового цвета, ванили, белой вишни и желтой сливы.

Вино рекомендуется подавать к легким салатам с лимонно-медовой заправкой, пикантным выдержанным и плесневым сырам, фруктам и десертам.

Askaneli, Rkatsiteli "Late Harvest" — роскошное, богатое белое сладкое вино из винограда сорта Ркацители позднего сбора. Виноград выращивается в Кахетии, в муниципалитете Сагареджо. Ручной сбор винограда зачастую начинается при наступлении первых заморозков. Поступивший на винодельню Ркацители отбирается вручную на сортировочном столе. Ягоды подвяливаются в подвешенном состоянии в течение месяца, а затем мягко прессуются. Сусло самотеком отделяется от выжимок и ферментируется при температуре не выше 28 °С во французских дубовых бочках, заполненных на 2/3. Брожение останавливается при уровне остаточного сахара в 7-11%. После завершения ферментации бочки доливаются аналогичным вином. Выдержка во французских дубовых бочках при температуре 15 °С занимает 30 месяцев. Каждые три месяца вино декантируется путем переливания. Готовое вино фильтруется, отдыхает в течение 10 дней и разливается в бутылки.

Компания "Askaneli" ("Askaneli Brothers") состоит в когорте крупнейших грузинских производителей алкогольных напитков. Начав свою историю в далеком 1880-м, сегодня компания активно развивается, реализуя свою продукцию в Великобританию, Германию, Китай, Латвию, Польшу, Литву, Финляндию, Украину, Чехию и другие страны. Родоначальником компании считается Антимоэ Чхаидзе, который еще в конце XX века заложил свой первый винный погреб в селении Аскана, что в Западной Грузии. Созданные им вина пользовались успехом не только в Грузии, но и за рубежом — уже тогда его продукция поставлялась в Западную Европу. Сегодня "Асканели" — это успешная компания, в которой трудятся лучшие грузинские виноделы, а при создании вин применяются прогрессивные технологии. Лучшие сорта винограда отбираются по качеству, месту выращивания и сорту, чтобы попасть на стол потребителя в виде изысканного грузинского вина. Кроме 32 наименований вина компания производит 12 наименований коньяка, 4 вида грузинской водки (чачи). Вся продукция создается согласно современным технологиям и проходит необходимый и строгий контроль качества.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина полный, концентрированный, насыщенный, медовый, с оттенками фруктовой пастилы, спелой айвы и кураги, яркой кислотностью, уравновешивающей сладость, и длительным бархатистым послевкусием.

Богатый, пикантный аромат вина наполнен тонами цитрусовой цедры, апельсинового цвета, ванили, белой вишни и желтой сливы.

Вино рекомендуется подавать к легким салатам с лимонно-медовой заправкой, пикантным выдержанным и плесневым сырам, фруктам и десертам.

Askaneli, Rkatsiteli "Late Harvest" — роскошное, богатое белое сладкое вино из винограда сорта Ркацители позднего сбора. Виноград выращивается в Кахетии, в муниципалитете Сагареджо. Ручной сбор винограда зачастую начинается при наступлении первых заморозков. Поступивший на винодельню Ркацители отбирается вручную на сортировочном столе. Ягоды подвяливаются в подвешенном состоянии в течение месяца, а затем мягко прессуются. Сусло самотеком отделяется от выжимок и ферментируется при температуре не выше 28 °С во французских дубовых бочках, заполненных на 2/3. Брожение останавливается при уровне остаточного сахара в 7-11%. После завершения ферментации бочки доливаются аналогичным вином. Выдержка во французских дубовых бочках при температуре 15 °С занимает 30 месяцев. Каждые три месяца вино декантируется путем переливания. Готовое вино фильтруется, отдыхает в течение 10 дней и разливается в бутылки.

Компания "Askaneli" ("Askaneli Brothers") состоит в когорте крупнейших грузинских производителей алкогольных напитков. Начав свою историю в далеком 1880-м, сегодня компания активно развивается, реализуя свою продукцию в Великобританию, Германию, Китай, Латвию, Польшу, Литву, Финляндию, Украину, Чехию и другие страны. Родоначальником компании считается Антимоэ Чхаидзе, который еще в конце XX века заложил свой первый винный погреб в селении Аскана, что в Западной Грузии. Созданные им вина пользовались успехом не только в Грузии, но и за рубежом — уже тогда его продукция поставлялась в Западную Европу. Сегодня "Асканели" — это успешная компания, в которой трудятся лучшие грузинские виноделы, а при создании вин применяются прогрессивные технологии. Лучшие сорта винограда отбираются по качеству, месту выращивания и сорту, чтобы попасть на стол потребителя в виде изысканного грузинского вина. Кроме 32 наименований вина компания производит 12 наименований коньяка, 4 вида грузинской водки (чачи). Вся продукция создается согласно современным технологиям и проходит необходимый и строгий контроль качества.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина питкий, очень элегантный, сбалансированный, с гармоничной фруктовой сладостью, пикантной кислинкой апельсина и лайма, сочной кислотностью и долгим, минеральным послевкусием.

Нежная ароматическая композиция вина представлена нотками экзотических фруктов, бузины, нектарина, тонкими цитронными и минеральными тонами.

Вино можно подавать в качестве аперитива или дижестива, а также сочетать с фруктами и десертами, выпечкой.

Erben von Beulwitz, "Kaseler Nies'chen" Riesling Auslese Alte Reben — отлично сбалансированное сладкое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается в Рувере, в небольшой речной долине крошечного притока Мозеля. Голубые сланцевые почвы крутого склона засажены 100-летними лозами Рислинга. Виноград собирают исключительно со старых лоз, которые дают небольшой урожай, что нашло отображение и в названии вина. Alte Reben в переводе с немецкого означает "старые лозы". Самый здоровый виноград собирается во второй половине октября, в зависимости от погоды и степени зрелости сбор часто длится до ноября. Тщательный отбор винограда во время уборки урожая является незаменимой основой для обеспечения высокого качества вина на протяжении многих лет. На винодельне виноград бережно отжимается, что является предпосылкой для достижения особых качеств вина, к которым виноделы стремятся каждый год. Последующая длительная спонтанная холодная ферментация сусла служит для сохранения аромата и свежести. Вино остается на осадке вплоть до розлива в бутылки. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Винодельню Erben von Beulwitz отличают высочайшие стандарты качества и давние вековые традиции. Так, еще в 1876 году Королевской центральной комиссией на Всемирной выставке в Париже ее вина были отмечены за особое качество. Философия компании и ее владельца Герберта Вайса основана на многолетнем опыте и убеждении, что качественное вино рождается еще на винограднике. В дополнение к удачному местоположению, почве и погодным условиям очень важен скрупулезный уход за виноградными лозами, будь то обработка почвы, внесение удобрений или сбор урожая. Старые лозы Рислинга, чей возраст доходит до 100 лет, дают элегантные вина, которые сочетают в своем букете тонкую фруктовую кислотность и характерную минеральность. На дегустациях "Concours des Grands Vins Blancs du Monde" в 2019 году в Страсбурге 13 Рислингов от немецких виноградарей были удостоены золотых медалей. И три из них принадлежали Erben von Beulwitz. Кроме того, винодельня участвует в ежегодных винных аукционах "Bernkasteler Ring", на которые выставляет только лучшие экземпляры из своей коллекции.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина питкий, очень элегантный, сбалансированный, с гармоничной фруктовой сладостью, пикантной кислинкой апельсина и лайма, сочной кислотностью и долгим, минеральным послевкусием.

Нежная ароматическая композиция вина представлена нотками экзотических фруктов, бузины, нектарина, тонкими цитронными и минеральными тонами.

Вино можно подавать в качестве аперитива или дижестива, а также сочетать с фруктами и десертами, выпечкой.

Erben von Beulwitz, "Kaseler Nies'chen" Riesling Auslese Alte Reben — отлично сбалансированное сладкое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается в Рувере, в небольшой речной долине крошечного притока Мозеля. Голубые сланцевые почвы крутого склона засажены 100-летними лозами Рислинга. Виноград собирают исключительно со старых лоз, которые дают небольшой урожай, что нашло отображение и в названии вина. Alte Reben в переводе с немецкого означает "старые лозы". Самый здоровый виноград собирается во второй половине октября, в зависимости от погоды и степени зрелости сбор часто длится до ноября. Тщательный отбор винограда во время уборки урожая является незаменимой основой для обеспечения высокого качества вина на протяжении многих лет. На винодельне виноград бережно отжимается, что является предпосылкой для достижения особых качеств вина, к которым виноделы стремятся каждый год. Последующая длительная спонтанная холодная ферментация сусла служит для сохранения аромата и свежести. Вино остается на осадке вплоть до розлива в бутылки. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Винодельню Erben von Beulwitz отличают высочайшие стандарты качества и давние вековые традиции. Так, еще в 1876 году Королевской центральной комиссией на Всемирной выставке в Париже ее вина были отмечены за особое качество. Философия компании и ее владельца Герберта Вайса основана на многолетнем опыте и убеждении, что качественное вино рождается еще на винограднике. В дополнение к удачному местоположению, почве и погодным условиям очень важен скрупулезный уход за виноградными лозами, будь то обработка почвы, внесение удобрений или сбор урожая. Старые лозы Рислинга, чей возраст доходит до 100 лет, дают элегантные вина, которые сочетают в своем букете тонкую фруктовую кислотность и характерную минеральность. На дегустациях "Concours des Grands Vins Blancs du Monde" в 2019 году в Страсбурге 13 Рислингов от немецких виноградарей были удостоены золотых медалей. И три из них принадлежали Erben von Beulwitz. Кроме того, винодельня участвует в ежегодных винных аукционах "Bernkasteler Ring", на которые выставляет только лучшие экземпляры из своей коллекции.

Вино демонстрирует ярко-желтый цвет с золотистыми бликами.

Вкус вина — характерный, экзотический, с цитрусовой свежестью и хорошей кислотностью.

В тонком букете вина вначале ощущаются оттенки розы и апельсина, которые в дальнейшем раскрываются акцентами ванили и дуба.

Вином приятно наслаждаться в качестве дижестива. Его также можно употреблять с фуа-гра, десертами, пирогами, фруктами, мороженым и голубыми сырами.

"Don David" Torrontes Late Harvest — белое сладкое вино, названное в честь основателя винодельни — Дона Давида Мишеля, который вложил много сил и энергии в развитие и расширение компании. Вино изготавливается из винограда сорта Торронтес, произрастающего в долине Кальчаки на каменистой почве. Сухой климат, небольшие осадки и значительные колебания ночных и дневных температур способствуют получению винограда с концентрированным вкусом и уникальным фруктовым характером. Средний возраст лоз превышает 20 лет. Сбор урожая осуществляется вручную, когда ягоды почти высохли на лозе и содержат максимум сахара. На винодельню ягоды транспортируются в небольших ящиках. В производстве используется исключительно сок первого отжима. Ферментация с выбранными дрожжами проводится при строго контролируемой температуре. Треть сусла ферментируется при низкой температуре. Выдержка в небольших бочках из американского дуба длится 6 месяцев. Потенциал старения вина — 3 года.

Вино демонстрирует ярко-желтый цвет с золотистыми бликами.

Вкус вина — характерный, экзотический, с цитрусовой свежестью и хорошей кислотностью.

В тонком букете вина вначале ощущаются оттенки розы и апельсина, которые в дальнейшем раскрываются акцентами ванили и дуба.

Вином приятно наслаждаться в качестве дижестива. Его также можно употреблять с фуа-гра, десертами, пирогами, фруктами, мороженым и голубыми сырами.

"Don David" Torrontes Late Harvest — белое сладкое вино, названное в честь основателя винодельни — Дона Давида Мишеля, который вложил много сил и энергии в развитие и расширение компании. Вино изготавливается из винограда сорта Торронтес, произрастающего в долине Кальчаки на каменистой почве. Сухой климат, небольшие осадки и значительные колебания ночных и дневных температур способствуют получению винограда с концентрированным вкусом и уникальным фруктовым характером. Средний возраст лоз превышает 20 лет. Сбор урожая осуществляется вручную, когда ягоды почти высохли на лозе и содержат максимум сахара. На винодельню ягоды транспортируются в небольших ящиках. В производстве используется исключительно сок первого отжима. Ферментация с выбранными дрожжами проводится при строго контролируемой температуре. Треть сусла ферментируется при низкой температуре. Выдержка в небольших бочках из американского дуба длится 6 месяцев. Потенциал старения вина — 3 года.

Вино нежного соломенно-золотистого цвета.

Вино покоряет свежим, многогранным, округлым, чистым, слегка терпковатым вкусом с аппетитными нотками спелого персика, мандарина, желтого яблока, манго, ананаса, ванили и корки пирога. На заднем плане присутствуют оттенки дыма, сланца и мокрого камня. Вкус также отличается прекрасным балансом фруктовой сладости, яркой минеральности и выразительной кислотности. Послевкусие долгое, шелковистое, с нюансами лимона Мейера и грейпфрута.

Манящий, изысканный, сложный аромат вина соткан тонкими нотами желтого персика, маракуйи, дыни, яблока, груши, лимона, грейпфута и консервированной айвы, дополненными тонами пчелиной пыльцы, лемонграсса, жимолости, кремня, пряными и цветочными оттенками.

Вино прекрасно раскроет свой характер в паре с блюдами восточной кухни, салатом из омаров с манго и лаймом, филе лосося под экзотическим соусом, а также со сливочным десертом.

"Graacher Himmelreich" Riesling Spatlese — элегантное, свежее, пикантное белое сладкое вино с соблазнительным фруктовым ароматом и вкусом. Вино изготавливается из наиболее распространенного в регионе Мозель винограда сорта Рислинг. Мозель является самым важным винодельческим регионом Германии, известным своими захватывающими дух крутыми склонами, на которых раскинулись одни из самых живописных виноградников в Европе. Виноград для создания вина был собран с одного из лучших участков региона — "Graacher Himmelreich", название которого в переводе с немецкого означает "Царство Небесное". Виноградник расположен на выветренных глинистых и голубых сланцевых почвах очень крутого склона с юго-западной экспозицией на правом берегу реки Мозель, где виноградные лозы получают большое количество солнечного света, что очень важно в холодном континентальном климате Мозеля. Близкое расположение реки, водная поверхность которой прекрасно отражает солнечный свет, и сланцевые почвы, обладающие способностью сохранять тепло днем и отдавать его обратно лозам ночью, способствуют длительному периоду созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают полной фенольной зрелости.В 2018 году сбор урожая, осуществляемый исключительно вручную, начали в начале сентября. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в резервуарах из нержавеющей стали, благодаря чему сохраняется свежесть и яркая фруктовость. Каждый этап винификации тщательно контролируется виноделами хозяйства, в результате чего полученное вино отличается высоким качеством и демонстрирует чистый фруктовый характер, выразительную минеральность и прекрасный потенциал хранения. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2030-2050 гг.Пометка "Qualitatswein mit Pradicate" (QmP) означает, что данное вино относится к марочным винам высшей категории. В эту категорию входят немецкие вина самого высокого ранга, исключительно натуральные. Категория QmP имеет деление на типы в зависимости от степени зрелости винограда: Kabinett, Spatlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein. Spatlese — вина из отборных ягод полностью созревшего винограда позднего сбора.После теплого и влажного января 2018 года в феврале резко снизилась температура. В течение марта также наблюдались холодные погодные условия, однако уже в начале апреля значительно потеплело, температуры были немного выше средних показателей. В целом погодные условия во время вегетационного периода преимущественно характеризовались теплыми температурами и большим количеством солнечных дней, что ускорило процесс созревания винограда. Сбор урожая начался уже в начале сентября, виноград для вин категорий от Kabinett до Trockenbeerenauslese (TBA) был собран в идеальных условиях. Несмотря на то, что 2018 год в Мозеле был довольно жарким, вина этого года обладают не слишком богатым характером, но демонстрируют приятную свежесть и прекрасный баланс.

Joh.Jos. Prum — винодельня, которая базируется в Бернкастель-Велен, в винодельческом регионе Мозель. Семья Прюм проживает в деревне Велен уже более 400 лет. А винодельческое хозяйство Прюм было известно еще в начале XIX века. Сам же завод был основан Йоганном Йозефом Прюмом в 1911 году. В 1920 году Йоганн передал бразды правления винным домом своему сыну Себастьяну, который в период с 1930-х по 1940-е годы разработал особый стиль вин семьи Прюм. Себастьян умер в 1969 году, и семейное дело продолжил и ведет по сей день его сын Манфред Прюм, который работает со своей дочерью Катариной.Сегодня виноградники хозяйства Йоганн Йозеф Прюм занимают около 14 акров в лучших частях Мозеля и на 70% засажены непривитыми лозами. Наиболее важными из них являются виноградники Wehlener Sonnenuhr и Graacher Himmelreich, как с точки зрения количества урожая, так и с точки зрения его качества. На виноградниках выращивается исключительно виноград сорта Рислинг. Винный писатель Стивен Брук сказал: "…вина Прюм, будь то скромный Kabinett или роскошный Beerenauslese, являются воплощением филигранной отточенности. Легкое тело и интенсивный аромат вин изящно сбалансированы и точно настроены. Вина способны на долгую выдержку". Действительно, существует мнение, что вина Прюм имеют длительный потенциал выдержки. Сам же Манфред Прюм утверждает, что его вина стоит выдерживать хотя бы 5 лет.

Вино нежного соломенно-золотистого цвета.

Вино покоряет свежим, многогранным, округлым, чистым, слегка терпковатым вкусом с аппетитными нотками спелого персика, мандарина, желтого яблока, манго, ананаса, ванили и корки пирога. На заднем плане присутствуют оттенки дыма, сланца и мокрого камня. Вкус также отличается прекрасным балансом фруктовой сладости, яркой минеральности и выразительной кислотности. Послевкусие долгое, шелковистое, с нюансами лимона Мейера и грейпфрута.

Манящий, изысканный, сложный аромат вина соткан тонкими нотами желтого персика, маракуйи, дыни, яблока, груши, лимона, грейпфута и консервированной айвы, дополненными тонами пчелиной пыльцы, лемонграсса, жимолости, кремня, пряными и цветочными оттенками.

Вино прекрасно раскроет свой характер в паре с блюдами восточной кухни, салатом из омаров с манго и лаймом, филе лосося под экзотическим соусом, а также со сливочным десертом.

"Graacher Himmelreich" Riesling Spatlese — элегантное, свежее, пикантное белое сладкое вино с соблазнительным фруктовым ароматом и вкусом. Вино изготавливается из наиболее распространенного в регионе Мозель винограда сорта Рислинг. Мозель является самым важным винодельческим регионом Германии, известным своими захватывающими дух крутыми склонами, на которых раскинулись одни из самых живописных виноградников в Европе. Виноград для создания вина был собран с одного из лучших участков региона — "Graacher Himmelreich", название которого в переводе с немецкого означает "Царство Небесное". Виноградник расположен на выветренных глинистых и голубых сланцевых почвах очень крутого склона с юго-западной экспозицией на правом берегу реки Мозель, где виноградные лозы получают большое количество солнечного света, что очень важно в холодном континентальном климате Мозеля. Близкое расположение реки, водная поверхность которой прекрасно отражает солнечный свет, и сланцевые почвы, обладающие способностью сохранять тепло днем и отдавать его обратно лозам ночью, способствуют длительному периоду созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают полной фенольной зрелости.В 2018 году сбор урожая, осуществляемый исключительно вручную, начали в начале сентября. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в резервуарах из нержавеющей стали, благодаря чему сохраняется свежесть и яркая фруктовость. Каждый этап винификации тщательно контролируется виноделами хозяйства, в результате чего полученное вино отличается высоким качеством и демонстрирует чистый фруктовый характер, выразительную минеральность и прекрасный потенциал хранения. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2030-2050 гг.Пометка "Qualitatswein mit Pradicate" (QmP) означает, что данное вино относится к марочным винам высшей категории. В эту категорию входят немецкие вина самого высокого ранга, исключительно натуральные. Категория QmP имеет деление на типы в зависимости от степени зрелости винограда: Kabinett, Spatlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein. Spatlese — вина из отборных ягод полностью созревшего винограда позднего сбора.После теплого и влажного января 2018 года в феврале резко снизилась температура. В течение марта также наблюдались холодные погодные условия, однако уже в начале апреля значительно потеплело, температуры были немного выше средних показателей. В целом погодные условия во время вегетационного периода преимущественно характеризовались теплыми температурами и большим количеством солнечных дней, что ускорило процесс созревания винограда. Сбор урожая начался уже в начале сентября, виноград для вин категорий от Kabinett до Trockenbeerenauslese (TBA) был собран в идеальных условиях. Несмотря на то, что 2018 год в Мозеле был довольно жарким, вина этого года обладают не слишком богатым характером, но демонстрируют приятную свежесть и прекрасный баланс.

Joh.Jos. Prum — винодельня, которая базируется в Бернкастель-Велен, в винодельческом регионе Мозель. Семья Прюм проживает в деревне Велен уже более 400 лет. А винодельческое хозяйство Прюм было известно еще в начале XIX века. Сам же завод был основан Йоганном Йозефом Прюмом в 1911 году. В 1920 году Йоганн передал бразды правления винным домом своему сыну Себастьяну, который в период с 1930-х по 1940-е годы разработал особый стиль вин семьи Прюм. Себастьян умер в 1969 году, и семейное дело продолжил и ведет по сей день его сын Манфред Прюм, который работает со своей дочерью Катариной.Сегодня виноградники хозяйства Йоганн Йозеф Прюм занимают около 14 акров в лучших частях Мозеля и на 70% засажены непривитыми лозами. Наиболее важными из них являются виноградники Wehlener Sonnenuhr и Graacher Himmelreich, как с точки зрения количества урожая, так и с точки зрения его качества. На виноградниках выращивается исключительно виноград сорта Рислинг. Винный писатель Стивен Брук сказал: "…вина Прюм, будь то скромный Kabinett или роскошный Beerenauslese, являются воплощением филигранной отточенности. Легкое тело и интенсивный аромат вин изящно сбалансированы и точно настроены. Вина способны на долгую выдержку". Действительно, существует мнение, что вина Прюм имеют длительный потенциал выдержки. Сам же Манфред Прюм утверждает, что его вина стоит выдерживать хотя бы 5 лет.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина выразительный, богатый, мягкий, изысканный, плотный, с яркими минеральными нотами, оттенками желтых фруктов, нюансами нуги, кремния и кофе, сочной кислотностью, легкой терпкостью и длительным, солоноватым послевкусием.

Интенсивный, богатый и сложный аромат вина наполнен нотами мускуса, земли, спелого персика, оттенками экзотических и цитрусовых фруктов, нюансами кремния, ароматических трав, сливочного масла и выпечки.

Вино замечательно сочетается с белым мясом, копченой рыбой, ризотто с грибами, голубыми и выдержанными сырами.

Heymann-Lowenstein, "Rottgen" Riesling GG — уникальное белое сухое вино, которое производят из благородного винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Rottgen". Мягкий сланец на винограднике имеет цвет от желтовато-коричневого до красновато-коричневого, что указывает на высокое содержание оксида железа в почве. Лозы имеют возраст более 60 лет, большая часть из них является непривитыми. Урожай собирают исключительно вручную, процесс ферментации протекает естественным путем в деревянных бочках, без использования искусственных дрожжей. Затем вино созревает на осадке в фудрах на протяжении минимум 10 месяцев, успевая за это время развить удивительный, насыщенный аромат. Производство этого Рислинга лично контролирует винодел Рейнхард Лёвенштайн, который знает, как перенести невероятные характеристики терруара во вкус вина. Стефан Рейнхардт из "Wine Advocate" назвал винтаж 2019 года "выдающимся винтажом" и предположил, что он будет прекрасно храниться минимум до 2040 года.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина выразительный, богатый, мягкий, изысканный, плотный, с яркими минеральными нотами, оттенками желтых фруктов, нюансами нуги, кремния и кофе, сочной кислотностью, легкой терпкостью и длительным, солоноватым послевкусием.

Интенсивный, богатый и сложный аромат вина наполнен нотами мускуса, земли, спелого персика, оттенками экзотических и цитрусовых фруктов, нюансами кремния, ароматических трав, сливочного масла и выпечки.

Вино замечательно сочетается с белым мясом, копченой рыбой, ризотто с грибами, голубыми и выдержанными сырами.

Heymann-Lowenstein, "Rottgen" Riesling GG — уникальное белое сухое вино, которое производят из благородного винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Rottgen". Мягкий сланец на винограднике имеет цвет от желтовато-коричневого до красновато-коричневого, что указывает на высокое содержание оксида железа в почве. Лозы имеют возраст более 60 лет, большая часть из них является непривитыми. Урожай собирают исключительно вручную, процесс ферментации протекает естественным путем в деревянных бочках, без использования искусственных дрожжей. Затем вино созревает на осадке в фудрах на протяжении минимум 10 месяцев, успевая за это время развить удивительный, насыщенный аромат. Производство этого Рислинга лично контролирует винодел Рейнхард Лёвенштайн, который знает, как перенести невероятные характеристики терруара во вкус вина. Стефан Рейнхардт из "Wine Advocate" назвал винтаж 2019 года "выдающимся винтажом" и предположил, что он будет прекрасно храниться минимум до 2040 года.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина полный, насыщенный, с бархатистой текстурой, нотами вишни, черники, табака и дуба, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает роскошным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, дуба, земли, дыма и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с традиционными блюдами грузинской кухни, красным мясом, дичь и твердыми сырами.

"Марани" Резерв, 2012 — роскошное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Саперави. Ягоды произрастают на виноградниках компании в солнечной Кахетии на глинисто-аллювиальных почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией с природными дрожжами в открытых дубовых бочках объемом 4500 литров при температуре 26 °С. Мацерация длится полтора месяца. Выдерживается вино в течение 12-18 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 литров (новые и однолетние) и бутилируется без фильтрации. Объем производства винтажа 2012 года составил 15000 бутылок.Вино завоевало золотую медаль на "International Wine Challenge, 2019" и награду "Лучшее грузинское красное" на "Mundus Vini Summer Tasting, 2022"

Винодельческий завод "Телавский винный погреб" был основан в 1915 году предпринимателем Кохтабеладешвили. Его владения находятся в самом сердце Алазанской долины, недалеко от столицы Кахетии — города Телави. Территория Алазанской долины исторически поделена на 7 важных микрозон для вин контролируемого наименования по происхождению. На правом берегу Алазани расположены микрозоны Цинандали, Вазисубани, Ахашени и Мукузани, а на левом берегу — у подножия Большого Кавказа, находятся Напареули, Кварели и Киндзмараули. Это родина всемирно известных изысканных сухих и полусладких белых и красных вин, обладающих сложным, комплексным букетом и неповторимым вкусом.В 1995 году завод был реформирован в акционерное общество, проведен капитальный ремонт с заменой всего оборудования на современное, и принят новый план развития предприятия. С помощью приглашенных французских специалистов были определены основные принципы реорганизации производства, направленные на достижение лучшего качества производимых вин. На протяжении многих лет виноделам компании "Телавский винный погреб" удается умело сочетать старинные традиционные технологии кахетинского виноделия с современными методами производства вина. В самобытных винах компании отражается уникальное разнообразие терруара грузинской земли."Телавский винный погреб" имеет достаточно большой ассортимент напитков — от традиционных до эксклюзивных, производимых в ограниченных количествах. Многие вина компании здесь хранят в традиционных глиняных сосудах "квеври", которые закопаны в земляной пол погреба, называемого по-грузински "марани" (это определение стало вторым названием компании). Напитки винодельни ежегодно получают множество наград на престижных международных винных конкурсах, а экспорт продукции на сегодняшний день осуществляется в более чем 15 стран мира.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина полный, насыщенный, с бархатистой текстурой, нотами вишни, черники, табака и дуба, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает роскошным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, дуба, земли, дыма и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с традиционными блюдами грузинской кухни, красным мясом, дичь и твердыми сырами.

"Марани" Резерв, 2012 — роскошное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Саперави. Ягоды произрастают на виноградниках компании в солнечной Кахетии на глинисто-аллювиальных почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией с природными дрожжами в открытых дубовых бочках объемом 4500 литров при температуре 26 °С. Мацерация длится полтора месяца. Выдерживается вино в течение 12-18 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 литров (новые и однолетние) и бутилируется без фильтрации. Объем производства винтажа 2012 года составил 15000 бутылок.Вино завоевало золотую медаль на "International Wine Challenge, 2019" и награду "Лучшее грузинское красное" на "Mundus Vini Summer Tasting, 2022"

Винодельческий завод "Телавский винный погреб" был основан в 1915 году предпринимателем Кохтабеладешвили. Его владения находятся в самом сердце Алазанской долины, недалеко от столицы Кахетии — города Телави. Территория Алазанской долины исторически поделена на 7 важных микрозон для вин контролируемого наименования по происхождению. На правом берегу Алазани расположены микрозоны Цинандали, Вазисубани, Ахашени и Мукузани, а на левом берегу — у подножия Большого Кавказа, находятся Напареули, Кварели и Киндзмараули. Это родина всемирно известных изысканных сухих и полусладких белых и красных вин, обладающих сложным, комплексным букетом и неповторимым вкусом.В 1995 году завод был реформирован в акционерное общество, проведен капитальный ремонт с заменой всего оборудования на современное, и принят новый план развития предприятия. С помощью приглашенных французских специалистов были определены основные принципы реорганизации производства, направленные на достижение лучшего качества производимых вин. На протяжении многих лет виноделам компании "Телавский винный погреб" удается умело сочетать старинные традиционные технологии кахетинского виноделия с современными методами производства вина. В самобытных винах компании отражается уникальное разнообразие терруара грузинской земли."Телавский винный погреб" имеет достаточно большой ассортимент напитков — от традиционных до эксклюзивных, производимых в ограниченных количествах. Многие вина компании здесь хранят в традиционных глиняных сосудах "квеври", которые закопаны в земляной пол погреба, называемого по-грузински "марани" (это определение стало вторым названием компании). Напитки винодельни ежегодно получают множество наград на престижных международных винных конкурсах, а экспорт продукции на сегодняшний день осуществляется в более чем 15 стран мира.

Светло-соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус питкий, легкий, сухой, с мягкой текстурой и линейной кислотностью, которая придает длину и стойкость приятному, изящному послевкусию. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки шелковицы, цитрусовых и тропических фруктов, груши, яблока, дополненные медовым штрихом. Послевкусие запоминается легкой терпкостью грейпфрутовой цедры.

Свежий аромат раскрывается оттенками спелых желтых фруктов, сочной сливы и белой шелковицы. Цитрусовые тона мандарина и грейпфрута привносят дополнительный заряд бодрости. Также ощущаются некоторые цветочные элементы.

Идеально в качестве аперитива, в паре с овощными и зелеными салатами, легкими закусками, несложными блюдами из рыбы и мяса птицы.

"Tamariani"— молодой бренд, созданный в 2014 году грузинской компанией Alaverdi и уже завоевавший популярность широкой аудитории. Бренд "Tamariani" объединяет вина высокого качества по доступным ценам. Производственный процесс протекает на современном оборудовании с использованием европейских инновационных методик виноделия. Для вин марки "Тамариани" используют отборные ягоды автохтонных сортов винограда, таких как Ркацители, Саперави, Мцвани. Рецептура разработана на основе древних грузинских традиций. Торговая марка названа в честь выдающейся грузинской правительницы Тамары. Этикетки на бутылках вин изображают мотивы из жизни великой царицы."Tamariani" Rkatsiteli — легкое, свежее и ароматное белое сухое вино из винограда сорта Ркацители, который выращивается на виноградниках компании в Кахетии. Собранный вручную на пике зрелости виноград сортируется и поставляется на винодельню, где опытные энологи создают из него вино по древней грузинской рецептуре. Ягоды отделяют от гребней и прессуют. Полученное сусло ферментируют в стальных емкостях при строгом температурном контроле. По завершении брожения вино отделяют от грубого осадка и переносят в другой резервуар для дальнейшего созревания.

Светло-соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус питкий, легкий, сухой, с мягкой текстурой и линейной кислотностью, которая придает длину и стойкость приятному, изящному послевкусию. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки шелковицы, цитрусовых и тропических фруктов, груши, яблока, дополненные медовым штрихом. Послевкусие запоминается легкой терпкостью грейпфрутовой цедры.

Свежий аромат раскрывается оттенками спелых желтых фруктов, сочной сливы и белой шелковицы. Цитрусовые тона мандарина и грейпфрута привносят дополнительный заряд бодрости. Также ощущаются некоторые цветочные элементы.

Идеально в качестве аперитива, в паре с овощными и зелеными салатами, легкими закусками, несложными блюдами из рыбы и мяса птицы.

"Tamariani"— молодой бренд, созданный в 2014 году грузинской компанией Alaverdi и уже завоевавший популярность широкой аудитории. Бренд "Tamariani" объединяет вина высокого качества по доступным ценам. Производственный процесс протекает на современном оборудовании с использованием европейских инновационных методик виноделия. Для вин марки "Тамариани" используют отборные ягоды автохтонных сортов винограда, таких как Ркацители, Саперави, Мцвани. Рецептура разработана на основе древних грузинских традиций. Торговая марка названа в честь выдающейся грузинской правительницы Тамары. Этикетки на бутылках вин изображают мотивы из жизни великой царицы."Tamariani" Rkatsiteli — легкое, свежее и ароматное белое сухое вино из винограда сорта Ркацители, который выращивается на виноградниках компании в Кахетии. Собранный вручную на пике зрелости виноград сортируется и поставляется на винодельню, где опытные энологи создают из него вино по древней грузинской рецептуре. Ягоды отделяют от гребней и прессуют. Полученное сусло ферментируют в стальных емкостях при строгом температурном контроле. По завершении брожения вино отделяют от грубого осадка и переносят в другой резервуар для дальнейшего созревания.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, средней насыщенности, с гладкой текстурой, яркой кислотностью, оттенками минералов и тропических фруктов и освежающим, сухим послевкусием.

В ярком аромате вина сплетаются тона лайма, маракуйи, желтого яблока и косточковых фруктов.

Вино является прекрасным аперитивом, идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, рыбой и морепродуктами.

Pauly, "Purist" — самый сухой Рислинг в линейке хозяйства Аксель Паули. Виноград для его изготовления выращивается в Мозеле. Сбор урожая проходит исключительно вручную. После ферментации вино проходит непродолжительную выдержку в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке. Рислинг "Пурист" обладает прекрасным потенциалом хранения, составляющим 5-7 лет. Вино великолепно в качестве аперитива, гармонирует с блюдами азиатской кухни, рыбой и морепродуктами.

Семья Паули занимается виноделием на Мозеле на протяжении нескольких поколений. Но целенаправленным развитием хозяйства в 2004 занялся представитель последнего поколения — Аксель Паули, получивший блестящее энологическое образование и успевший поработать на винодельнях в других регионах Германии, а также в Калифорнии, Новой Зеландии и Франции. "Как и виноградные лозы на наших крутых склонах, я глубоко укоренен в своей родине. Виноделы с крутых виноградников — герои, как говорил мой дедушка. И когда я стою на крутом склоне Нидерберг-Хельден, я чувствую именно это: гордость. Мир вокруг нас меняется, но Мозель и его склоны меняются не так быстро. Наша семья жила в этой стабильности на протяжении десятилетий. Если присмотреться к этикетке наших бутылок по диагонали сбоку, то можно увидеть профили трех поколений — моего деда, моего отца и меня. Все три поражают, как и пейзаж, как и наши вина", — говорит Аксель. Хозяйство Паули расположено в деревне Лизер, недалеко от городка Бернкастель. Очень крутые склоны в этой части Мозеля крайне осложняют работу (угол склона может доходить до 80%). Винодельне принадлежит 10 гектаров виноградников, большая часть которых относится к топовым в регионе. Аксель старается сочетать в своей работе опыт предков с современными научными достижениями. Связь с традициями и вкладом предыдущих поколений подчеркнута и в минималистичной этикетке, где профили деда, отца и его самого горизонтально складываются в ландшафт Мозеля. Аксель создает вина в очень чистом, легком, типично мозельском стиле. Он их сравнивает с родниковой водой. При этом винам присуща минеральная тонкость, небольшой уровень алкоголя и довольно долгое послевкусие.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, средней насыщенности, с гладкой текстурой, яркой кислотностью, оттенками минералов и тропических фруктов и освежающим, сухим послевкусием.

В ярком аромате вина сплетаются тона лайма, маракуйи, желтого яблока и косточковых фруктов.

Вино является прекрасным аперитивом, идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, рыбой и морепродуктами.

Pauly, "Purist" — самый сухой Рислинг в линейке хозяйства Аксель Паули. Виноград для его изготовления выращивается в Мозеле. Сбор урожая проходит исключительно вручную. После ферментации вино проходит непродолжительную выдержку в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке. Рислинг "Пурист" обладает прекрасным потенциалом хранения, составляющим 5-7 лет. Вино великолепно в качестве аперитива, гармонирует с блюдами азиатской кухни, рыбой и морепродуктами.

Семья Паули занимается виноделием на Мозеле на протяжении нескольких поколений. Но целенаправленным развитием хозяйства в 2004 занялся представитель последнего поколения — Аксель Паули, получивший блестящее энологическое образование и успевший поработать на винодельнях в других регионах Германии, а также в Калифорнии, Новой Зеландии и Франции. "Как и виноградные лозы на наших крутых склонах, я глубоко укоренен в своей родине. Виноделы с крутых виноградников — герои, как говорил мой дедушка. И когда я стою на крутом склоне Нидерберг-Хельден, я чувствую именно это: гордость. Мир вокруг нас меняется, но Мозель и его склоны меняются не так быстро. Наша семья жила в этой стабильности на протяжении десятилетий. Если присмотреться к этикетке наших бутылок по диагонали сбоку, то можно увидеть профили трех поколений — моего деда, моего отца и меня. Все три поражают, как и пейзаж, как и наши вина", — говорит Аксель. Хозяйство Паули расположено в деревне Лизер, недалеко от городка Бернкастель. Очень крутые склоны в этой части Мозеля крайне осложняют работу (угол склона может доходить до 80%). Винодельне принадлежит 10 гектаров виноградников, большая часть которых относится к топовым в регионе. Аксель старается сочетать в своей работе опыт предков с современными научными достижениями. Связь с традициями и вкладом предыдущих поколений подчеркнута и в минималистичной этикетке, где профили деда, отца и его самого горизонтально складываются в ландшафт Мозеля. Аксель создает вина в очень чистом, легком, типично мозельском стиле. Он их сравнивает с родниковой водой. При этом винам присуща минеральная тонкость, небольшой уровень алкоголя и довольно долгое послевкусие.