Вино Мозель-Саар-Рувер, Сицилийское и Шампань Пино Нуар, Страница 2

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина яркий, сильный, немного острый, с заметной кислотностью, взрывными оттенками вишни и спелых ягод, пряными нюансами и длительным послевкусием.

В приятном аромате вина ощущаются тона вишни, сливы, сладкие ягодные нотки, нюансы подлеска и сухой травы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, ветчиной, сырами.

Вопреки распространенному мнению, история Шампани — это прежде всего история региона красных вин, которые высоко ценили Людовик XIV и весь Суд Франции. Дом де Венож, верный хранитель наследия Шампани, просто обязан был воскресить это легендарное вино. Coteaux Champenois "La Foret" — северное красное вино, сделанное из единственного сорта винограда — Пино Нуар, выращенного на солнечном склоне холма в коммуне Рисе, на винограднике "Ла Форе". Урожай тщательно отбирается с лоз старше 40 лет. После ферментации вино созревает в дубовых бочках. Благодаря своей силе, глубине и сложности, Кото Шампенуа "Ла Форе" является идеальным компаньоном для дичи и мясных блюд. Шампанский Дом Champagne de Venoge был основан Анри-Марком де Веножем в 1837 году в городе Mareuil-sur-Ay в Шампани. Компания с самого начала своей деятельности добивалась неоспоримого качества и новизны в производстве шампанского. Поэтому, уже через несколько лет после основания Шампань де Венож вошел в число лучших Домов Шампани. В подтверждение этого статуса в 1864 году, впервые в истории, De Venoge создает розовое шампанское, а ещё через год увеличивает срок выдержки немиллезимного шампанского до трех лет. В то же время выходит легендарное шампанское "Cordon Bleu" — "голубая лента". Шампанское "Cordon Bleu" получило название в честь старинного дворянского Ордена Святого Духа, главным символом которого была голубая лента с мальтийским крестом. Этот орден был основан французским королем Генрихом III в 1578 году. Хотя сегодня Шампанский Дом не принадлежит семейству Де Венож, принципы и традиции производства шампанского, заложенные его основателями, соблюдаются и в наше время. Для производства своего шампанского компания использует только самый лучший виноград, собираемый на виноградниках категорий Премье и Гран Крю. Кроме урожая с собственных виноградников, компания закупает виноград у проверенных десятилетиями производителей. Основная отличительная черта дома Шампань де Венож — это увеличенные сроки выдержки шампанского. Их немиллезимные вина выдерживаются до 3-4 лет, миллезимные шампанские до 8 лет. Продукция Дома Champagne de Venoge на сегодняшний день очень разнообразна, сегодня это один из немногих производителей, кто выпускает абсолютно все существующие виды шампанского. Общий объем производства компании достигает миллиона бутылок в год. 

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина яркий, сильный, немного острый, с заметной кислотностью, взрывными оттенками вишни и спелых ягод, пряными нюансами и длительным послевкусием.

В приятном аромате вина ощущаются тона вишни, сливы, сладкие ягодные нотки, нюансы подлеска и сухой травы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, ветчиной, сырами.

Вопреки распространенному мнению, история Шампани — это прежде всего история региона красных вин, которые высоко ценили Людовик XIV и весь Суд Франции. Дом де Венож, верный хранитель наследия Шампани, просто обязан был воскресить это легендарное вино. Coteaux Champenois "La Foret" — северное красное вино, сделанное из единственного сорта винограда — Пино Нуар, выращенного на солнечном склоне холма в коммуне Рисе, на винограднике "Ла Форе". Урожай тщательно отбирается с лоз старше 40 лет. После ферментации вино созревает в дубовых бочках. Благодаря своей силе, глубине и сложности, Кото Шампенуа "Ла Форе" является идеальным компаньоном для дичи и мясных блюд. Шампанский Дом Champagne de Venoge был основан Анри-Марком де Веножем в 1837 году в городе Mareuil-sur-Ay в Шампани. Компания с самого начала своей деятельности добивалась неоспоримого качества и новизны в производстве шампанского. Поэтому, уже через несколько лет после основания Шампань де Венож вошел в число лучших Домов Шампани. В подтверждение этого статуса в 1864 году, впервые в истории, De Venoge создает розовое шампанское, а ещё через год увеличивает срок выдержки немиллезимного шампанского до трех лет. В то же время выходит легендарное шампанское "Cordon Bleu" — "голубая лента". Шампанское "Cordon Bleu" получило название в честь старинного дворянского Ордена Святого Духа, главным символом которого была голубая лента с мальтийским крестом. Этот орден был основан французским королем Генрихом III в 1578 году. Хотя сегодня Шампанский Дом не принадлежит семейству Де Венож, принципы и традиции производства шампанского, заложенные его основателями, соблюдаются и в наше время. Для производства своего шампанского компания использует только самый лучший виноград, собираемый на виноградниках категорий Премье и Гран Крю. Кроме урожая с собственных виноградников, компания закупает виноград у проверенных десятилетиями производителей. Основная отличительная черта дома Шампань де Венож — это увеличенные сроки выдержки шампанского. Их немиллезимные вина выдерживаются до 3-4 лет, миллезимные шампанские до 8 лет. Продукция Дома Champagne de Venoge на сегодняшний день очень разнообразна, сегодня это один из немногих производителей, кто выпускает абсолютно все существующие виды шампанского. Общий объем производства компании достигает миллиона бутылок в год. 

Вино красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует соблазнительный, полный, округлый, пряный вкус с мягкими танинами, фруктовыми оттенками и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками маленьких красных фруктов, цветов фиалки, ванили, трюфелей, белых грибов и дуба.

Вино отлично сочетается с красным мясом, тунцом, лососем, грибами и блюдами из овощей.

Wurtzberg, Pinot Noir — красное сухое вино, урожай для изготовления которого собирают с виноградника Зерригер Вюрцберг, старейшего в Сааре. Виноградные лозы были высажены в 1986 году на почвах, состоящих из красного сланца, придающего винам ароматный и энергичный характер. Из-за чрезвычайно крутых склонов холмов возможен только ручной сбор урожая. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды проходят сортировку, после деликатного прессования стартует спонтанная ферментация в небольших бочках из дуба, в которых вино выдерживается в течение 12 месяцев. 

История компании Wurtzberg началась в 1898 году, когда в поместье Гиацинт Пуричелли были высажены первые виноградники. Ее зять, прусский министр сельского хозяйства Клеменс Барон фон Шорлемер значительно расширил виноградники и начал строительство необходимых винодельческих объектов. Сегодня винодельня вместе с виноградниками, жилым домом, внутренним двором и арочным двухэтажным погребом внесена в список государственных исторических памятников под названием "Denkmalzone Wurtzberg". До конца 1960-х годов винодельня находилась под управлением семейства фон Шорлемер. Затем ее управление взял на себя Берт Саймон из Казеля, а через 38 лет он передал хозяйство Йохену Сименсу. Под управлением Йохена Сименса винодельня называлась "Вайнгут Доктор Сименс", пока в 2016 года не была приобретена семейством Хаймс. Поскольку название обычно меняют вместе со сменой владельца, семья Хаймс выбрала историческое название — "Вюртцберг". Сегодня все семейство Хаймс трудится, создавая превосходные вина, которые высоко ценятся не только в Германии, но и далеко за ее пределами.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует соблазнительный, полный, округлый, пряный вкус с мягкими танинами, фруктовыми оттенками и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками маленьких красных фруктов, цветов фиалки, ванили, трюфелей, белых грибов и дуба.

Вино отлично сочетается с красным мясом, тунцом, лососем, грибами и блюдами из овощей.

Wurtzberg, Pinot Noir — красное сухое вино, урожай для изготовления которого собирают с виноградника Зерригер Вюрцберг, старейшего в Сааре. Виноградные лозы были высажены в 1986 году на почвах, состоящих из красного сланца, придающего винам ароматный и энергичный характер. Из-за чрезвычайно крутых склонов холмов возможен только ручной сбор урожая. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды проходят сортировку, после деликатного прессования стартует спонтанная ферментация в небольших бочках из дуба, в которых вино выдерживается в течение 12 месяцев. 

История компании Wurtzberg началась в 1898 году, когда в поместье Гиацинт Пуричелли были высажены первые виноградники. Ее зять, прусский министр сельского хозяйства Клеменс Барон фон Шорлемер значительно расширил виноградники и начал строительство необходимых винодельческих объектов. Сегодня винодельня вместе с виноградниками, жилым домом, внутренним двором и арочным двухэтажным погребом внесена в список государственных исторических памятников под названием "Denkmalzone Wurtzberg". До конца 1960-х годов винодельня находилась под управлением семейства фон Шорлемер. Затем ее управление взял на себя Берт Саймон из Казеля, а через 38 лет он передал хозяйство Йохену Сименсу. Под управлением Йохена Сименса винодельня называлась "Вайнгут Доктор Сименс", пока в 2016 года не была приобретена семейством Хаймс. Поскольку название обычно меняют вместе со сменой владельца, семья Хаймс выбрала историческое название — "Вюртцберг". Сегодня все семейство Хаймс трудится, создавая превосходные вина, которые высоко ценятся не только в Германии, но и далеко за ее пределами.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

У шампанского сбалансированный, богатый, роскошный вкус с пикантной кислинкой и нотками имбиря в финале.

Шампанское покоряет щедрым, выразительным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки дыни, белых цветов и минераловю

Шампанское великолепно в качестве аперитива. Также оно очень гармонично сочетается с блюдами из морепродуктов, креветками, легкими салатами.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

У шампанского сбалансированный, богатый, роскошный вкус с пикантной кислинкой и нотками имбиря в финале.

Шампанское покоряет щедрым, выразительным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки дыни, белых цветов и минераловю

Шампанское великолепно в качестве аперитива. Также оно очень гармонично сочетается с блюдами из морепродуктов, креветками, легкими салатами.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочетает в себе сочность фруктовых тонов с четким минеральным стержнем. Жестко структурированные танины обладают шелковистой текстурой, дополняясь живой кислотностью. Ноты шоколада и мокко присутствуют в долгом послевкусии, только лишь усиливая его чистоту, тонкость и энергичность финальных вишневых тонов.

Очаровательный, пленительный аромат вина отображается в оттенках вишни, ежевики, сливы, клубники, шиповника и малины, слегка приправленными нюансами кофе мокко.

Вино хорошо сочетается с ягненком или уткой, поданными под острым соусом, или с бобами.

Markus Molitor, "Brauneberger Mandelgraben*" Pinot Noir — красное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Brauneberger Mandelgraben". Этот виноградник расположен на склонах с разнообразным почвенным составом. По окончании сбора урожая ягоды отправляют на винодельню, где они подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочетает в себе сочность фруктовых тонов с четким минеральным стержнем. Жестко структурированные танины обладают шелковистой текстурой, дополняясь живой кислотностью. Ноты шоколада и мокко присутствуют в долгом послевкусии, только лишь усиливая его чистоту, тонкость и энергичность финальных вишневых тонов.

Очаровательный, пленительный аромат вина отображается в оттенках вишни, ежевики, сливы, клубники, шиповника и малины, слегка приправленными нюансами кофе мокко.

Вино хорошо сочетается с ягненком или уткой, поданными под острым соусом, или с бобами.

Markus Molitor, "Brauneberger Mandelgraben*" Pinot Noir — красное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Brauneberger Mandelgraben". Этот виноградник расположен на склонах с разнообразным почвенным составом. По окончании сбора урожая ягоды отправляют на винодельню, где они подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктовыми тонами, нюансами специй и кожи, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни, красных ягод и кофе мокко.

Вино хорошо сочетается с ягненком или уткой, поданными под острым соусом, или с бобами.

Markus Molitor, "Brauneberger Mandelgraben*" Pinot Noir — красное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Brauneberger Mandelgraben". Этот виноградник расположен на склонах с разнообразным почвенным составом. По окончании сбора урожая ягоды отправляют на винодельню, где они подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктовыми тонами, нюансами специй и кожи, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни, красных ягод и кофе мокко.

Вино хорошо сочетается с ягненком или уткой, поданными под острым соусом, или с бобами.

Markus Molitor, "Brauneberger Mandelgraben*" Pinot Noir — красное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Brauneberger Mandelgraben". Этот виноградник расположен на склонах с разнообразным почвенным составом. По окончании сбора урожая ягоды отправляют на винодельню, где они подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус округлый, сбалансированный, фруктовый, с шелковистой текстурой, нотами подлеска, пряностей и дуба, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, ежевики, клюквы, пряностей и миндаля.

Является отличным сопровождением к изысканным мясным закускам, терринам, пирогам и различным сырам, а также колбасам на гриле или жареной курице.

Veuve Doussot, Coteaux Champenois AOC Rouge — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на известковых почвах киммериджского периода в Кото Шампенуа. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение двух лет.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус округлый, сбалансированный, фруктовый, с шелковистой текстурой, нотами подлеска, пряностей и дуба, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, ежевики, клюквы, пряностей и миндаля.

Является отличным сопровождением к изысканным мясным закускам, терринам, пирогам и различным сырам, а также колбасам на гриле или жареной курице.

Veuve Doussot, Coteaux Champenois AOC Rouge — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на известковых почвах киммериджского периода в Кото Шампенуа. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение двух лет.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает щедрым, многогранным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, пряностей, подлеска и черного перца.

Вино отлично сочетается с красным мясом, тунцом, лососем, грибами и блюдами из овощей.

Wurtzberg, Pinot Noir — красное сухое вино, урожай для изготовления которого собирают с виноградника Зерригер Вюрцберг, старейшего в Сааре. Виноградные лозы были высажены в 1986 году на почвах, состоящих из красного сланца, придающего винам ароматный и энергичный характер. Из-за чрезвычайно крутых склонов холмов возможен только ручной сбор урожая. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды проходят сортировку, после деликатного прессования стартует спонтанная ферментация в небольших бочках из дуба, в которых вино выдерживается в течение 12 месяцев. 

История компании Wurtzberg началась в 1898 году, когда в поместье Гиацинт Пуричелли были высажены первые виноградники. Ее зять, прусский министр сельского хозяйства Клеменс Барон фон Шорлемер значительно расширил виноградники и начал строительство необходимых винодельческих объектов. Сегодня винодельня вместе с виноградниками, жилым домом, внутренним двором и арочным двухэтажным погребом внесена в список государственных исторических памятников под названием "Denkmalzone Wurtzberg". До конца 1960-х годов винодельня находилась под управлением семейства фон Шорлемер. Затем ее управление взял на себя Берт Саймон из Казеля, а через 38 лет он передал хозяйство Йохену Сименсу. Под управлением Йохена Сименса винодельня называлась "Вайнгут Доктор Сименс", пока в 2016 года не была приобретена семейством Хаймс. Поскольку название обычно меняют вместе со сменой владельца, семья Хаймс выбрала историческое название — "Вюртцберг". Сегодня все семейство Хаймс трудится, создавая превосходные вина, которые высоко ценятся не только в Германии, но и далеко за ее пределами.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает щедрым, многогранным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, пряностей, подлеска и черного перца.

Вино отлично сочетается с красным мясом, тунцом, лососем, грибами и блюдами из овощей.

Wurtzberg, Pinot Noir — красное сухое вино, урожай для изготовления которого собирают с виноградника Зерригер Вюрцберг, старейшего в Сааре. Виноградные лозы были высажены в 1986 году на почвах, состоящих из красного сланца, придающего винам ароматный и энергичный характер. Из-за чрезвычайно крутых склонов холмов возможен только ручной сбор урожая. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды проходят сортировку, после деликатного прессования стартует спонтанная ферментация в небольших бочках из дуба, в которых вино выдерживается в течение 12 месяцев. 

История компании Wurtzberg началась в 1898 году, когда в поместье Гиацинт Пуричелли были высажены первые виноградники. Ее зять, прусский министр сельского хозяйства Клеменс Барон фон Шорлемер значительно расширил виноградники и начал строительство необходимых винодельческих объектов. Сегодня винодельня вместе с виноградниками, жилым домом, внутренним двором и арочным двухэтажным погребом внесена в список государственных исторических памятников под названием "Denkmalzone Wurtzberg". До конца 1960-х годов винодельня находилась под управлением семейства фон Шорлемер. Затем ее управление взял на себя Берт Саймон из Казеля, а через 38 лет он передал хозяйство Йохену Сименсу. Под управлением Йохена Сименса винодельня называлась "Вайнгут Доктор Сименс", пока в 2016 года не была приобретена семейством Хаймс. Поскольку название обычно меняют вместе со сменой владельца, семья Хаймс выбрала историческое название — "Вюртцберг". Сегодня все семейство Хаймс трудится, создавая превосходные вина, которые высоко ценятся не только в Германии, но и далеко за ее пределами.

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина элегантный, с приятными ягодными нотами и длительным минеральным послевкусием.

Аромат вина изящный, хорошо сбалансированный, с оттенками ягод.

Вино хорошо сочетается с ягненком или уткой, поданными под острым соусом, или с бобами.

"Brauneberger Klostergarten***" Pinot Noir — красное вино с «французским акцентом». У него характерный ягодный вкус, насыщенный, глубокий и элегантный аромат. Изготовлено вино из сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Brauneberger Klostergarten". Этот виноградник расположен на склонах с разнообразным почвенным составом. При изготовлении вина осуществляют выдержку на дрожжевом осадке.

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина элегантный, с приятными ягодными нотами и длительным минеральным послевкусием.

Аромат вина изящный, хорошо сбалансированный, с оттенками ягод.

Вино хорошо сочетается с ягненком или уткой, поданными под острым соусом, или с бобами.

"Brauneberger Klostergarten***" Pinot Noir — красное вино с «французским акцентом». У него характерный ягодный вкус, насыщенный, глубокий и элегантный аромат. Изготовлено вино из сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Brauneberger Klostergarten". Этот виноградник расположен на склонах с разнообразным почвенным составом. При изготовлении вина осуществляют выдержку на дрожжевом осадке.

Вино рубинового цвета средней насыщенности.

Концентрированная фруктовая кислотность и округлые танины во вкусе вина хорошо сбалансированы и дополнены потрясающей шелковистой текстурой. В элегантном, тонком послевкусии присутствуют оттенки шоколада и кофе мокко, но они только подчеркивают его чистоту и утонченность.

Интенсивный аромат вина составлен из выразительных и нежных тонов черной смородины, малины, клубники, сливы и шиповника, переплетающихся с намеками миндаля, можжевельника, карамели, какао, ванили и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с ягненком или уткой, поданными под острым соусом, или с бобами.

Markus Molitor, "Brauneberger Mandelgraben*" Pinot Noir — красное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Brauneberger Mandelgraben". Этот виноградник расположен на склонах с разнообразным почвенным составом. По окончании сбора урожая ягоды отправляют на винодельню, где они подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Вино рубинового цвета средней насыщенности.

Концентрированная фруктовая кислотность и округлые танины во вкусе вина хорошо сбалансированы и дополнены потрясающей шелковистой текстурой. В элегантном, тонком послевкусии присутствуют оттенки шоколада и кофе мокко, но они только подчеркивают его чистоту и утонченность.

Интенсивный аромат вина составлен из выразительных и нежных тонов черной смородины, малины, клубники, сливы и шиповника, переплетающихся с намеками миндаля, можжевельника, карамели, какао, ванили и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с ягненком или уткой, поданными под острым соусом, или с бобами.

Markus Molitor, "Brauneberger Mandelgraben*" Pinot Noir — красное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Brauneberger Mandelgraben". Этот виноградник расположен на склонах с разнообразным почвенным составом. По окончании сбора урожая ягоды отправляют на винодельню, где они подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с гранатовым ободом.

Вино обладает приятным, богатым, насыщенным, отлично сбалансированным, изысканным и танинным вкусом с яркой кислотностью, нотами спелой вишни и красной смородины, пряными и древесными тонами, и долгим послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат вина соблазняет гармоничным сочетанием нот спелых темных фруктов и ягод, гвоздики, перца, дыма и дуба.

Вино хорошо сочетается с ягненком или уткой, поданными под острым соусом, или с бобами.

"Brauneberger Klostergarten**" Pinot Noir — красное вино с "французским акцентом". У него характерный ягодный вкус, насыщенный, глубокий и элегантный аромат. Изготовлено вино из сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Brauneberger Klostergarten". Этот виноградник расположен на склонах с разнообразным почвенным составом. При изготовлении вина осуществляют выдержку на дрожжевом осадке.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с гранатовым ободом.

Вино обладает приятным, богатым, насыщенным, отлично сбалансированным, изысканным и танинным вкусом с яркой кислотностью, нотами спелой вишни и красной смородины, пряными и древесными тонами, и долгим послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат вина соблазняет гармоничным сочетанием нот спелых темных фруктов и ягод, гвоздики, перца, дыма и дуба.

Вино хорошо сочетается с ягненком или уткой, поданными под острым соусом, или с бобами.

"Brauneberger Klostergarten**" Pinot Noir — красное вино с "французским акцентом". У него характерный ягодный вкус, насыщенный, глубокий и элегантный аромат. Изготовлено вино из сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Brauneberger Klostergarten". Этот виноградник расположен на склонах с разнообразным почвенным составом. При изготовлении вина осуществляют выдержку на дрожжевом осадке.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, щедрым, округлым вкусом с нотами смородины, вишни и кожи, со сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Многогранный, богатый аромат вина изобилует оттенками вишни, ежевики, кориандра, кардамона и морского бриза.

Вино хорошо сочетается с ягненком или уткой, поданными под острым соусом, или с бобами.

"Brauneberger Klostergarten**" Pinot Noir — красное вино с "французским акцентом". У него характерный ягодный вкус, насыщенный, глубокий и элегантный аромат. Изготовлено вино из сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Brauneberger Klostergarten". Этот виноградник расположен на склонах с разнообразным почвенным составом. При изготовлении вина осуществляют выдержку на дрожжевом осадке.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, щедрым, округлым вкусом с нотами смородины, вишни и кожи, со сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Многогранный, богатый аромат вина изобилует оттенками вишни, ежевики, кориандра, кардамона и морского бриза.

Вино хорошо сочетается с ягненком или уткой, поданными под острым соусом, или с бобами.

"Brauneberger Klostergarten**" Pinot Noir — красное вино с "французским акцентом". У него характерный ягодный вкус, насыщенный, глубокий и элегантный аромат. Изготовлено вино из сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Brauneberger Klostergarten". Этот виноградник расположен на склонах с разнообразным почвенным составом. При изготовлении вина осуществляют выдержку на дрожжевом осадке.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, полный, с фруктовым ядром, шелковистыми танинами и изысканным послевкусием.

Вино демонстрирует чистый, благородный аромат, сотканный из нот темных ягод, тостов, кремния и пряностей.

Вино хорошо сочетается с ягненком или уткой, поданными под острым соусом, или с бобами.

"Brauneberger Klostergarten**" Pinot Noir — красное вино с "французским акцентом". У него характерный ягодный вкус, насыщенный, глубокий и элегантный аромат. Изготовлено вино из сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Brauneberger Klostergarten". Этот виноградник расположен на склонах с разнообразным почвенным составом. При изготовлении вина осуществляют выдержку на дрожжевом осадке.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, полный, с фруктовым ядром, шелковистыми танинами и изысканным послевкусием.

Вино демонстрирует чистый, благородный аромат, сотканный из нот темных ягод, тостов, кремния и пряностей.

Вино хорошо сочетается с ягненком или уткой, поданными под острым соусом, или с бобами.

"Brauneberger Klostergarten**" Pinot Noir — красное вино с "французским акцентом". У него характерный ягодный вкус, насыщенный, глубокий и элегантный аромат. Изготовлено вино из сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Brauneberger Klostergarten". Этот виноградник расположен на склонах с разнообразным почвенным составом. При изготовлении вина осуществляют выдержку на дрожжевом осадке.

Вино вишневого цвета с гранатовым ободом.

Очень элегантный, хорошо структурированный вкус вина обладает прекрасными танинами. Кислотность жесткая и требовательная, фруктовые оттенки выступают в фоновом режиме. За тонкими нотами клубники, вишни, красной смородины и гвоздики слышны нюансы кедрового дерева. Длинное послевкусие чистое и минеральное.

Сдержанный, пряный аромат вина наполнен оттенками клубничного джема, вишни и сливы в обрамлении намеков белого перца, цветов, гвоздики и дыма.

Вино хорошо сочетается с ягненком или уткой, поданными под острым соусом, или с бобами.

"Brauneberger Klostergarten**" Pinot Noir — красное вино с "французским акцентом". У него характерный ягодный вкус, насыщенный, глубокий и элегантный аромат. Изготовлено вино из сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Brauneberger Klostergarten". Этот виноградник расположен на склонах с разнообразным почвенным составом. При изготовлении вина осуществляют выдержку на дрожжевом осадке.

Вино вишневого цвета с гранатовым ободом.

Очень элегантный, хорошо структурированный вкус вина обладает прекрасными танинами. Кислотность жесткая и требовательная, фруктовые оттенки выступают в фоновом режиме. За тонкими нотами клубники, вишни, красной смородины и гвоздики слышны нюансы кедрового дерева. Длинное послевкусие чистое и минеральное.

Сдержанный, пряный аромат вина наполнен оттенками клубничного джема, вишни и сливы в обрамлении намеков белого перца, цветов, гвоздики и дыма.

Вино хорошо сочетается с ягненком или уткой, поданными под острым соусом, или с бобами.

"Brauneberger Klostergarten**" Pinot Noir — красное вино с "французским акцентом". У него характерный ягодный вкус, насыщенный, глубокий и элегантный аромат. Изготовлено вино из сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Brauneberger Klostergarten". Этот виноградник расположен на склонах с разнообразным почвенным составом. При изготовлении вина осуществляют выдержку на дрожжевом осадке.

Вино нежно-красного цвета.

Вино демонстрирует яркий, щедрый вкус с обильной текстурой, нотами клубники, вишни и ежевики, приятной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино привлекает выразительным, гармоничным ароматом, сотканным из нот красных ягод, лакрицы и мяты.

Вино является прекрасным аперитивом, а также служит сопровождением для морской рыбы, птицы в сливочном соусе.

Champagne Gallimard Pere et Fils, Rose des Riceys AOC — изысканное розовое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Шампань. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей краткой мацерацией и ферментацией, проходящей в стальных резервуарах. Выдерживается вино в бутылках в течение трех лет.Шампанское завоевало серебряную медаль на "Concours agricole de Paris, 2014".

Champagne Gallimard Pere et Fils — семейная компания, которая передается от отца к сыну вот уже шесть поколений. Винодельня расположена в самом центре Кот де Бар, в знаменитой деревне Ле Рисе. Терруар Ле Рисе обладает важными характеристиками и особенностями: это самый большой терруар Шампани с 866 гектарами виноградников, а также единственная винодельческая деревня Шампани, включающая три аппелласьона: Champagne, Coteaux Champenois и знаменитый Rosé des Riceys, так высоко ценимый Людовиком XIV. Сегодня Дом Шампань Галлимар Пэр э Фис возглавляют Дидье и Арно, которые возделывают виноградник площадью в 12 гектаров. Компании принадлежат превосходные каменные подвалы XVII века, где температура и влажность постоянны, что обеспечивает оптимальные условия для созревания шампанских вин, особенно для винтажных, которые выдерживаются в течение 5 лет. Шампанские вина Дома награждены многочисленными золотыми медалями на различных конкурсах и присутствуют в самых значимых винных гидах мира.

Вино нежно-красного цвета.

Вино демонстрирует яркий, щедрый вкус с обильной текстурой, нотами клубники, вишни и ежевики, приятной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино привлекает выразительным, гармоничным ароматом, сотканным из нот красных ягод, лакрицы и мяты.

Вино является прекрасным аперитивом, а также служит сопровождением для морской рыбы, птицы в сливочном соусе.

Champagne Gallimard Pere et Fils, Rose des Riceys AOC — изысканное розовое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Шампань. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей краткой мацерацией и ферментацией, проходящей в стальных резервуарах. Выдерживается вино в бутылках в течение трех лет.Шампанское завоевало серебряную медаль на "Concours agricole de Paris, 2014".

Champagne Gallimard Pere et Fils — семейная компания, которая передается от отца к сыну вот уже шесть поколений. Винодельня расположена в самом центре Кот де Бар, в знаменитой деревне Ле Рисе. Терруар Ле Рисе обладает важными характеристиками и особенностями: это самый большой терруар Шампани с 866 гектарами виноградников, а также единственная винодельческая деревня Шампани, включающая три аппелласьона: Champagne, Coteaux Champenois и знаменитый Rosé des Riceys, так высоко ценимый Людовиком XIV. Сегодня Дом Шампань Галлимар Пэр э Фис возглавляют Дидье и Арно, которые возделывают виноградник площадью в 12 гектаров. Компании принадлежат превосходные каменные подвалы XVII века, где температура и влажность постоянны, что обеспечивает оптимальные условия для созревания шампанских вин, особенно для винтажных, которые выдерживаются в течение 5 лет. Шампанские вина Дома награждены многочисленными золотыми медалями на различных конкурсах и присутствуют в самых значимых винных гидах мира.

Цвет вина — светло-рубиновый с гранатовыми отблесками.

Вкус вина сложный, средней концентрации, со свежей кислотностью и мягкими танинами. Долгое послевкусие наполнен тонами малины и апельсиновой цедры.

Аромат вина наполнен тонами клубники, темных фруктов и ежевики, нотками корицы, подлеска и минералов.

Вино хорошо сочетается с жирной морской рыбой, такой как тунец, макрель, меч-рыба, а также блюдами из мяса домашней птицы и сырами.

"En Valingrain" Rose des Riceys — оригинальное розовое вино из региона Шампань, "тихое шампанское с душой бургундца". Виноград сорта Пино Нуар с виноградника "En Valingrain" собирают вручную и тщательно сортируют. 10% ягод давится и заливается в гравитационный пресс, куда затем загружаются целые грозди. Мацерация продолжается 5-6 дней. Стекающий сок откачивается два раза в сутки. Вино помещают в дубовые бочки, где оно выдерживается на осадке 3-4 года. Готовое вино разливается без оклеивания и фильтрации. В результате получается нечто среднее между розовым и красным вином. Во Франции оно имеет особое название — Розе де Рисе, а в других странах почти неизвестно. Вино "Ан Валенгрэн" Розе де Рисе неоднократно получало медали на конкурсе "Concours General Agricole Paris".

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Цвет вина — светло-рубиновый с гранатовыми отблесками.

Вкус вина сложный, средней концентрации, со свежей кислотностью и мягкими танинами. Долгое послевкусие наполнен тонами малины и апельсиновой цедры.

Аромат вина наполнен тонами клубники, темных фруктов и ежевики, нотками корицы, подлеска и минералов.

Вино хорошо сочетается с жирной морской рыбой, такой как тунец, макрель, меч-рыба, а также блюдами из мяса домашней птицы и сырами.

"En Valingrain" Rose des Riceys — оригинальное розовое вино из региона Шампань, "тихое шампанское с душой бургундца". Виноград сорта Пино Нуар с виноградника "En Valingrain" собирают вручную и тщательно сортируют. 10% ягод давится и заливается в гравитационный пресс, куда затем загружаются целые грозди. Мацерация продолжается 5-6 дней. Стекающий сок откачивается два раза в сутки. Вино помещают в дубовые бочки, где оно выдерживается на осадке 3-4 года. Готовое вино разливается без оклеивания и фильтрации. В результате получается нечто среднее между розовым и красным вином. Во Франции оно имеет особое название — Розе де Рисе, а в других странах почти неизвестно. Вино "Ан Валенгрэн" Розе де Рисе неоднократно получало медали на конкурсе "Concours General Agricole Paris".

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Вино золотистого цвета с янтарными бликами.

Вкус вина сладкий, округлый, щедрый, с ореховыми оттенками и долгим послевкусием, в котором чувствуются пряные нюансы.

Богатый, насыщенный аромат вина раскрывается оттенками горького апельсина, поджаренных орехов, теплых специй и рансьо.

Вино идеально в качестве аперитива, может сопровождать весь обед, гармонирует с десертами или изысканными деликатесами типа фуа-гра.

Ратафия — традиционное ликерное вино Шампани, изготавливаемое путем добавления спирта в виноградное сусло, что способствует получению насыщенного и сочного ликерного напитка. Ратафия A. Lamblot, "Rata du Rene", Ratafia de Champagne AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, который собирается вручную и деликатно прессуется без использования SO2. Для укрепления сусла используется виноградный дистиллят (Marc de Champagne), полученный методом двойной перегонки. Последующая выдержка в дубовых бочках из-под красного вина Пино Нуар длится не менее 15 месяцев. Cлово Ратафия происходит от латинского выражения "Rata fiat" — "Да будет ратифицирован договор". Таким образом, выпить стакан Ратафии означало, что соглашение было скреплено.

Александр Ламбло представляет 13 поколение виноделов Ламбло. После работы с Жеромом Прево, он взял под свое руководство 3,8 га семейных виноградников и стал развивать семейный бизнес. Он внедрил использование биодинамики, агролесоводства на виноградниках и максимально натуральное производство шампанских вин. Его основная цель — в полной мере выразить характер и потенциал терруара, следую девизу "ничего не запрещай и не навязывай". При создании изысканного шампанского Александр также руководствуется лунным календарем.Заботясь об окружающей среде, Champagne Lamblot используют этикетки из переработанной бумаги, перерабатываемый картон для коробок и местные пробки.

Вино золотистого цвета с янтарными бликами.

Вкус вина сладкий, округлый, щедрый, с ореховыми оттенками и долгим послевкусием, в котором чувствуются пряные нюансы.

Богатый, насыщенный аромат вина раскрывается оттенками горького апельсина, поджаренных орехов, теплых специй и рансьо.

Вино идеально в качестве аперитива, может сопровождать весь обед, гармонирует с десертами или изысканными деликатесами типа фуа-гра.

Ратафия — традиционное ликерное вино Шампани, изготавливаемое путем добавления спирта в виноградное сусло, что способствует получению насыщенного и сочного ликерного напитка. Ратафия A. Lamblot, "Rata du Rene", Ratafia de Champagne AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, который собирается вручную и деликатно прессуется без использования SO2. Для укрепления сусла используется виноградный дистиллят (Marc de Champagne), полученный методом двойной перегонки. Последующая выдержка в дубовых бочках из-под красного вина Пино Нуар длится не менее 15 месяцев. Cлово Ратафия происходит от латинского выражения "Rata fiat" — "Да будет ратифицирован договор". Таким образом, выпить стакан Ратафии означало, что соглашение было скреплено.

Александр Ламбло представляет 13 поколение виноделов Ламбло. После работы с Жеромом Прево, он взял под свое руководство 3,8 га семейных виноградников и стал развивать семейный бизнес. Он внедрил использование биодинамики, агролесоводства на виноградниках и максимально натуральное производство шампанских вин. Его основная цель — в полной мере выразить характер и потенциал терруара, следую девизу "ничего не запрещай и не навязывай". При создании изысканного шампанского Александр также руководствуется лунным календарем.Заботясь об окружающей среде, Champagne Lamblot используют этикетки из переработанной бумаги, перерабатываемый картон для коробок и местные пробки.

Вино янтарного цвета с легкими красноватыми бликами.

Вино демонстрирует насыщенный, сладкий, полный вкус с фруктовыми тонами и гармоничным послевкусием.

Богатый аромат вина раскрывается оттенками заспиртованной вишни и специй.

Ратафья отлично гармонирует с десертами, дыней, ванильным мороженым, крем-брюле, тирамису и сырами с плесенью.

Mouzon Leroux, Ratafia "L'Exaltant" — ликерное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Его особенностью является то, что в изготовлении используются древние методы винопроизводства. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующим мягким прессованием. В неперебродившее сусло добавляется спирт, который блокирует брожение. Выдерживается ратафия в дубовых бочках.

Mouzon Leroux — семейное винодельческое хозяйство, основанное в 1776 году в живописном городке Верзи, который привлекает туристов со всего мира необыкновенным, "заколдованным" лесом со странными, причудливыми, сильно искривленными деревьями — особым видом бука. Долгое время Mouzon Leroux выращивали виноград исключительно на продажу и лишь в 1930 году была разлита первая бутылка шампанского. Компания владеет 6 гектарами великолепных виноградников, разбитых на 60 различных участков. Виноградники биодинамически культивируется с 2008 года и сертифицированы "Ecocert". Используются только натуральные удобрения, для вспахивания применяется лошадь и плуг, а также учитываются времена года и фазы луны. На виноградниках между лозами растут цветы и трава. Себастьен Музон, нынешний владелец, в середине одного из своих участков виноградника посадил вишневое дерево, чтобы способствовать сохранению биоразнообразия. На сегодняшний день шампанские вина Mouzon Leroux покоряют сердца многих ценителей по всему миру.

Вино янтарного цвета с легкими красноватыми бликами.

Вино демонстрирует насыщенный, сладкий, полный вкус с фруктовыми тонами и гармоничным послевкусием.

Богатый аромат вина раскрывается оттенками заспиртованной вишни и специй.

Ратафья отлично гармонирует с десертами, дыней, ванильным мороженым, крем-брюле, тирамису и сырами с плесенью.

Mouzon Leroux, Ratafia "L'Exaltant" — ликерное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Его особенностью является то, что в изготовлении используются древние методы винопроизводства. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующим мягким прессованием. В неперебродившее сусло добавляется спирт, который блокирует брожение. Выдерживается ратафия в дубовых бочках.

Mouzon Leroux — семейное винодельческое хозяйство, основанное в 1776 году в живописном городке Верзи, который привлекает туристов со всего мира необыкновенным, "заколдованным" лесом со странными, причудливыми, сильно искривленными деревьями — особым видом бука. Долгое время Mouzon Leroux выращивали виноград исключительно на продажу и лишь в 1930 году была разлита первая бутылка шампанского. Компания владеет 6 гектарами великолепных виноградников, разбитых на 60 различных участков. Виноградники биодинамически культивируется с 2008 года и сертифицированы "Ecocert". Используются только натуральные удобрения, для вспахивания применяется лошадь и плуг, а также учитываются времена года и фазы луны. На виноградниках между лозами растут цветы и трава. Себастьен Музон, нынешний владелец, в середине одного из своих участков виноградника посадил вишневое дерево, чтобы способствовать сохранению биоразнообразия. На сегодняшний день шампанские вина Mouzon Leroux покоряют сердца многих ценителей по всему миру.

Вино бледно-рубинового цвета.

Бархатистый и мягкий вкус вина сформирован шелковистыми танинами и тонкой кислотностью, подчеркивающей элегантные и сочные фруктово-ягодные тона. Послевкусие отличается продолжительностью и глубиной оттенков красных ягод и пряностей.

Соблазнительный, элегантный и утонченный аромат вина чарует нотами спелой вишни, клубники, красной смородины, брусники, малины, сменяющимися оттенками имбиря, лакрицы и розы.

Вино отлично сочетается с красным мясом, тунцом, лососем, грибами и блюдами из овощей.

Wurtzberg, Pinot Noir — красное сухое вино, урожай для изготовления которого собирают с виноградника Зерригер Вюрцберг, старейшего в Сааре. Виноградные лозы были высажены в 1986 году на почвах, состоящих из красного сланца, придающего винам ароматный и энергичный характер. Из-за чрезвычайно крутых склонов холмов возможен только ручной сбор урожая. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды проходят сортировку, после деликатного прессования стартует спонтанная ферментация в небольших бочках из дуба, в которых вино выдерживается в течение 12 месяцев. 

История компании Wurtzberg началась в 1898 году, когда в поместье Гиацинт Пуричелли были высажены первые виноградники. Ее зять, прусский министр сельского хозяйства Клеменс Барон фон Шорлемер значительно расширил виноградники и начал строительство необходимых винодельческих объектов. Сегодня винодельня вместе с виноградниками, жилым домом, внутренним двором и арочным двухэтажным погребом внесена в список государственных исторических памятников под названием "Denkmalzone Wurtzberg". До конца 1960-х годов винодельня находилась под управлением семейства фон Шорлемер. Затем ее управление взял на себя Берт Саймон из Казеля, а через 38 лет он передал хозяйство Йохену Сименсу. Под управлением Йохена Сименса винодельня называлась "Вайнгут Доктор Сименс", пока в 2016 года не была приобретена семейством Хаймс. Поскольку название обычно меняют вместе со сменой владельца, семья Хаймс выбрала историческое название — "Вюртцберг". Сегодня все семейство Хаймс трудится, создавая превосходные вина, которые высоко ценятся не только в Германии, но и далеко за ее пределами.

Вино бледно-рубинового цвета.

Бархатистый и мягкий вкус вина сформирован шелковистыми танинами и тонкой кислотностью, подчеркивающей элегантные и сочные фруктово-ягодные тона. Послевкусие отличается продолжительностью и глубиной оттенков красных ягод и пряностей.

Соблазнительный, элегантный и утонченный аромат вина чарует нотами спелой вишни, клубники, красной смородины, брусники, малины, сменяющимися оттенками имбиря, лакрицы и розы.

Вино отлично сочетается с красным мясом, тунцом, лососем, грибами и блюдами из овощей.

Wurtzberg, Pinot Noir — красное сухое вино, урожай для изготовления которого собирают с виноградника Зерригер Вюрцберг, старейшего в Сааре. Виноградные лозы были высажены в 1986 году на почвах, состоящих из красного сланца, придающего винам ароматный и энергичный характер. Из-за чрезвычайно крутых склонов холмов возможен только ручной сбор урожая. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды проходят сортировку, после деликатного прессования стартует спонтанная ферментация в небольших бочках из дуба, в которых вино выдерживается в течение 12 месяцев. 

История компании Wurtzberg началась в 1898 году, когда в поместье Гиацинт Пуричелли были высажены первые виноградники. Ее зять, прусский министр сельского хозяйства Клеменс Барон фон Шорлемер значительно расширил виноградники и начал строительство необходимых винодельческих объектов. Сегодня винодельня вместе с виноградниками, жилым домом, внутренним двором и арочным двухэтажным погребом внесена в список государственных исторических памятников под названием "Denkmalzone Wurtzberg". До конца 1960-х годов винодельня находилась под управлением семейства фон Шорлемер. Затем ее управление взял на себя Берт Саймон из Казеля, а через 38 лет он передал хозяйство Йохену Сименсу. Под управлением Йохена Сименса винодельня называлась "Вайнгут Доктор Сименс", пока в 2016 года не была приобретена семейством Хаймс. Поскольку название обычно меняют вместе со сменой владельца, семья Хаймс выбрала историческое название — "Вюртцберг". Сегодня все семейство Хаймс трудится, создавая превосходные вина, которые высоко ценятся не только в Германии, но и далеко за ее пределами.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает щедрым, богатым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами, фруктово-пряными акцентами и продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелых красных фруктов, черных ягод, пряностей, древесины, подлеска и цветов фиалки.

Вино отлично подойдет к ризотто с грибами, макаронам с сыром, а также картофельному салату с зелеными бобами, артишоками, красным перцем и оливками.

"La Cote aux Enfants" — наиболее экспрессивное красное вино региона Шампань, оно производится в годы лучших урожаев из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одноименном винограднике, имеющем классификацию Гран Крю. По преданию свое название, переводимое как "детский берег", виноградник получил за крутые и почти непроходимые склоны, на которых не могли работать взрослые, и поэтому там трудились дети. Участок площадью менее 1 гектара находится в деревне Аи, имеет очень удачное расположение и уникальную по своему составу почву. Специалисты считают, что выращенный здесь виноград, является лучшим в регионе для изготовления тихих красных вин, которые великолепно отражают особенности местного терруара. Виноград для создания "Ля Кот о Анфан" собирается вручную в период его оптимальной зрелости, тщательно сортируется и прессуется. После окончания ферментации сусло еще 10–12 дней находится в контакте с кожицей. До полной готовности вино созревает не менее 2-х лет в старых дубовых бочках. Потенциал хранения шампанского составляет 5–6 лет.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании Боллинжер выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает щедрым, богатым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами, фруктово-пряными акцентами и продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелых красных фруктов, черных ягод, пряностей, древесины, подлеска и цветов фиалки.

Вино отлично подойдет к ризотто с грибами, макаронам с сыром, а также картофельному салату с зелеными бобами, артишоками, красным перцем и оливками.

"La Cote aux Enfants" — наиболее экспрессивное красное вино региона Шампань, оно производится в годы лучших урожаев из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одноименном винограднике, имеющем классификацию Гран Крю. По преданию свое название, переводимое как "детский берег", виноградник получил за крутые и почти непроходимые склоны, на которых не могли работать взрослые, и поэтому там трудились дети. Участок площадью менее 1 гектара находится в деревне Аи, имеет очень удачное расположение и уникальную по своему составу почву. Специалисты считают, что выращенный здесь виноград, является лучшим в регионе для изготовления тихих красных вин, которые великолепно отражают особенности местного терруара. Виноград для создания "Ля Кот о Анфан" собирается вручную в период его оптимальной зрелости, тщательно сортируется и прессуется. После окончания ферментации сусло еще 10–12 дней находится в контакте с кожицей. До полной готовности вино созревает не менее 2-х лет в старых дубовых бочках. Потенциал хранения шампанского составляет 5–6 лет.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании Боллинжер выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Вино интенсивного янтарного цвета.

Вино обладает идеально гармоничным, ярким, сбалансированным и богатым вкусом, вторящим аромату, раскрывается сладковатыми фруктовыми нотами. Послевкусие продолжительное, наполнено тонами зрелых фруктов и нюансами меда.

Ароматический букет вина приятный, сложный, выразительный и яркий, изобилует тонами цитрусовых цукатов, гармонично сочетающимися с медовыми оттенками и нотами лимонного тарта.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с дыней, нарезками из голубых и твердых сортов сыров, а также фуа-гра. Рекомендовано использовать во время приготовления разнообразных соусов.

Champagne Gallimard Pere et Fils, "Ratafia" de Champagne — результат смеси бренди, изготовленного в Шампани, и виноградного сока, полученного непосредственно после прессования. Производитель использует виноград сорта Пино Нуар, собранный вручную. Во время алкогольного брожения виноделы добавляют в сусло бренди, что полностью останавливает процесс ферментации. Такой метод позволяет сохранить все тонкости и особенности аромата, а также удержать уровень остаточного сахара на довольно высоком уровне. Для выдержки вина используют дубовые бочки. Процесс старения занимает 6 месяцев, после чего вино фильтруют и разливают бутилируют в марте месяце следующего года.

Champagne Gallimard Pere et Fils — семейная компания, которая передается от отца к сыну вот уже шесть поколений. Винодельня расположена в самом центре Кот де Бар, в знаменитой деревне Ле Рисе. Терруар Ле Рисе обладает важными характеристиками и особенностями: это самый большой терруар Шампани с 866 гектарами виноградников, а также единственная винодельческая деревня Шампани, включающая три аппелласьона: Champagne, Coteaux Champenois и знаменитый Rosé des Riceys, так высоко ценимый Людовиком XIV. Сегодня Дом Шампань Галлимар Пэр э Фис возглавляют Дидье и Арно, которые возделывают виноградник площадью в 12 гектаров. Компании принадлежат превосходные каменные подвалы XVII века, где температура и влажность постоянны, что обеспечивает оптимальные условия для созревания шампанских вин, особенно для винтажных, которые выдерживаются в течение 5 лет. Шампанские вина Дома награждены многочисленными золотыми медалями на различных конкурсах и присутствуют в самых значимых винных гидах мира.

Вино интенсивного янтарного цвета.

Вино обладает идеально гармоничным, ярким, сбалансированным и богатым вкусом, вторящим аромату, раскрывается сладковатыми фруктовыми нотами. Послевкусие продолжительное, наполнено тонами зрелых фруктов и нюансами меда.

Ароматический букет вина приятный, сложный, выразительный и яркий, изобилует тонами цитрусовых цукатов, гармонично сочетающимися с медовыми оттенками и нотами лимонного тарта.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с дыней, нарезками из голубых и твердых сортов сыров, а также фуа-гра. Рекомендовано использовать во время приготовления разнообразных соусов.

Champagne Gallimard Pere et Fils, "Ratafia" de Champagne — результат смеси бренди, изготовленного в Шампани, и виноградного сока, полученного непосредственно после прессования. Производитель использует виноград сорта Пино Нуар, собранный вручную. Во время алкогольного брожения виноделы добавляют в сусло бренди, что полностью останавливает процесс ферментации. Такой метод позволяет сохранить все тонкости и особенности аромата, а также удержать уровень остаточного сахара на довольно высоком уровне. Для выдержки вина используют дубовые бочки. Процесс старения занимает 6 месяцев, после чего вино фильтруют и разливают бутилируют в марте месяце следующего года.

Champagne Gallimard Pere et Fils — семейная компания, которая передается от отца к сыну вот уже шесть поколений. Винодельня расположена в самом центре Кот де Бар, в знаменитой деревне Ле Рисе. Терруар Ле Рисе обладает важными характеристиками и особенностями: это самый большой терруар Шампани с 866 гектарами виноградников, а также единственная винодельческая деревня Шампани, включающая три аппелласьона: Champagne, Coteaux Champenois и знаменитый Rosé des Riceys, так высоко ценимый Людовиком XIV. Сегодня Дом Шампань Галлимар Пэр э Фис возглавляют Дидье и Арно, которые возделывают виноградник площадью в 12 гектаров. Компании принадлежат превосходные каменные подвалы XVII века, где температура и влажность постоянны, что обеспечивает оптимальные условия для созревания шампанских вин, особенно для винтажных, которые выдерживаются в течение 5 лет. Шампанские вина Дома награждены многочисленными золотыми медалями на различных конкурсах и присутствуют в самых значимых винных гидах мира.

Вино темно-рубинового цвета.

Сочный, свежий, тонкий вкус вина наполнен оттенками красных и черных ягод и фруктов, а бархатистые танины формируют долгое послевкусие с древесно-пряными тонами.

Утонченный, свежий, элегантный букет ароматов вина раскрывается нотами ежевики, малины и сливы, обрамленными нюансами специй, миндаля, кожи и древесины.

Вино идеально подходит к красному мясу, домашней птице, дичи, ветчине и сырам.

Элегантное красное сухое вино Bourgeois-Diaz, "BD'LP" Les Pinots, Coteaux Champenois AOC производится из купажа винограда сортов Пино Менье и Пино Нуар, выращиваемых в Шампани. Виноградные лозы высажены на склонах в Крут-сюр-Марн и обрабатываются биодинамическими методами. Ягоды собираются вручную по мере достижения оптимальной спелости, а урожайность строго контролируется. По прибытии на винодельню виноград пропускается через традиционный пресс Coquard и винифицируется в чанах из нержавеющей стали в течение трех месяцев. По завершении винификации вино выдерживается пять месяцев в 500-литровых амфорах. Розлив винтажа 2016 года был осуществлен без фильтрации 18 апреля 2017 года. Всего произведено 1530 бутылок.

Домен Bourgeois-Diaz владеет 7 га виноградников в Crouttes-sur-Marne и Vallee de la Marne и сегодня управляется четвертым поколением семьи в лице Jerome Bourgeois, родившимся в 1977 году. Половину посадок занимает виноград сорта Менье, 2 га отдано под Пино Нуар, оставшуюся часть делят между собой Шардоне и Пино Блан. Средний возраст лоз составляет 40 лет. 30 участков разбросаны по интересным терруарам и отличаются поразительной чистотой и сложностью. Первый опыт по производству собственного шампанского был осуществлен матерью Жерома, первый собственный урожай которого датируется 2001 годом. Жером Буржуа встречался со многими виноделами долины Луары и был впечатлен их работой в выращивании винограда, поэтому в 2009 году решил перейти на органические и биодинамические методы виноградарства, отказавшись от применения химикатов, а также перейдя к микроферментациям винограда с каждого отдельного участка для полного раскрытия потенциала терруара.

Вино темно-рубинового цвета.

Сочный, свежий, тонкий вкус вина наполнен оттенками красных и черных ягод и фруктов, а бархатистые танины формируют долгое послевкусие с древесно-пряными тонами.

Утонченный, свежий, элегантный букет ароматов вина раскрывается нотами ежевики, малины и сливы, обрамленными нюансами специй, миндаля, кожи и древесины.

Вино идеально подходит к красному мясу, домашней птице, дичи, ветчине и сырам.

Элегантное красное сухое вино Bourgeois-Diaz, "BD'LP" Les Pinots, Coteaux Champenois AOC производится из купажа винограда сортов Пино Менье и Пино Нуар, выращиваемых в Шампани. Виноградные лозы высажены на склонах в Крут-сюр-Марн и обрабатываются биодинамическими методами. Ягоды собираются вручную по мере достижения оптимальной спелости, а урожайность строго контролируется. По прибытии на винодельню виноград пропускается через традиционный пресс Coquard и винифицируется в чанах из нержавеющей стали в течение трех месяцев. По завершении винификации вино выдерживается пять месяцев в 500-литровых амфорах. Розлив винтажа 2016 года был осуществлен без фильтрации 18 апреля 2017 года. Всего произведено 1530 бутылок.

Домен Bourgeois-Diaz владеет 7 га виноградников в Crouttes-sur-Marne и Vallee de la Marne и сегодня управляется четвертым поколением семьи в лице Jerome Bourgeois, родившимся в 1977 году. Половину посадок занимает виноград сорта Менье, 2 га отдано под Пино Нуар, оставшуюся часть делят между собой Шардоне и Пино Блан. Средний возраст лоз составляет 40 лет. 30 участков разбросаны по интересным терруарам и отличаются поразительной чистотой и сложностью. Первый опыт по производству собственного шампанского был осуществлен матерью Жерома, первый собственный урожай которого датируется 2001 годом. Жером Буржуа встречался со многими виноделами долины Луары и был впечатлен их работой в выращивании винограда, поэтому в 2009 году решил перейти на органические и биодинамические методы виноградарства, отказавшись от применения химикатов, а также перейдя к микроферментациям винограда с каждого отдельного участка для полного раскрытия потенциала терруара.

Ратафия рубиново-янтарного цвета.

Вкус вина полный, умеренно-сладкий, с нотами специй, засахаренных фруктов и дыма. Послевкусие долгое и пьянящее.

Вино обладает богатым, роскошным ароматом, сотканным из нот засахаренных фруктов, таких, как айва, абрикос и маринованная вишня, которые гармонично дополняются нюансами жареного фундука и меда.

Вино идеально в качестве аперитива, может сопровождать весь обед, гармонирует с десертами или изысканными деликатесами типа фуа-гра.

Ратафия — традиционное ликерное вино Шампани, изготавливаемое путем добавления спирта в виноградное сусло, что способствует получению насыщенного и сочного ликерного напитка. Cлово Ратафия происходит от латинского выражения "Rata fiat" — "Да будет ратифицирован договор". Таким образом, выпить стакан Ратафии означало, что соглашение было скреплено.Ратафия Champagne Augustin, Ratafia Champenois IGP производится из винограда сорта Пино Нуар и смеси сортов Marc de Champagne (бренди, полученный из остатков прессования винограда, также называемый "eau de vie") и Fine Champagne (бренди, изготовленный из не менее 50% Grand Champagne). Мацерация сусла длится 2 дня, после чего вино выдерживается в дубовых бочках и бутилируется без фильтрации. Горлышко бутылки запечатывается пчелиным воском.

Champagne Augustin — компания, которая производит исключительно биодинамическое шампанское. Ее основная философия — отказ от искусственных процессов при уходе за лозой и изготовлении шампанских вин. Это позволяет в полной мере раскрыть характер терруара и сохранить его жизненную силу.Основатель компании — Марк Огюстен. Он убежден, что вино является живым организмом, который реагирует на обращение к себе. Поэтому Марк стремится продемонстрировать должное уважение ко всем процессам винификации шампанского.

Ратафия рубиново-янтарного цвета.

Вкус вина полный, умеренно-сладкий, с нотами специй, засахаренных фруктов и дыма. Послевкусие долгое и пьянящее.

Вино обладает богатым, роскошным ароматом, сотканным из нот засахаренных фруктов, таких, как айва, абрикос и маринованная вишня, которые гармонично дополняются нюансами жареного фундука и меда.

Вино идеально в качестве аперитива, может сопровождать весь обед, гармонирует с десертами или изысканными деликатесами типа фуа-гра.

Ратафия — традиционное ликерное вино Шампани, изготавливаемое путем добавления спирта в виноградное сусло, что способствует получению насыщенного и сочного ликерного напитка. Cлово Ратафия происходит от латинского выражения "Rata fiat" — "Да будет ратифицирован договор". Таким образом, выпить стакан Ратафии означало, что соглашение было скреплено.Ратафия Champagne Augustin, Ratafia Champenois IGP производится из винограда сорта Пино Нуар и смеси сортов Marc de Champagne (бренди, полученный из остатков прессования винограда, также называемый "eau de vie") и Fine Champagne (бренди, изготовленный из не менее 50% Grand Champagne). Мацерация сусла длится 2 дня, после чего вино выдерживается в дубовых бочках и бутилируется без фильтрации. Горлышко бутылки запечатывается пчелиным воском.

Champagne Augustin — компания, которая производит исключительно биодинамическое шампанское. Ее основная философия — отказ от искусственных процессов при уходе за лозой и изготовлении шампанских вин. Это позволяет в полной мере раскрыть характер терруара и сохранить его жизненную силу.Основатель компании — Марк Огюстен. Он убежден, что вино является живым организмом, который реагирует на обращение к себе. Поэтому Марк стремится продемонстрировать должное уважение ко всем процессам винификации шампанского.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина сильный, теплый, плотный, интенсивный, с богатой атакой, обильными и невероятно чистыми фруктовыми тонами, нотами вишневого Кирша, шелковистыми танинами и очень приятным, утонченным, длительным послевкусием.

Выразительный и очень богатый аромат вина наполнен тонами лесных ягод и яркими цветочными оттенками.

Вино составит отличное сочетание с утиной грудкой, изысканными мясными закусками, дичью под ягодным соусом, сырами.

Yann Alexandre, "Terres des Clos" — красное сухое вино, являющееся большой редкостью для региона Шампань. Оно производится из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого в Кото Шампенуаз на одном участке под названием "Морфо". Вино обладает выразительным ароматом, богатым и сильным вкусом с очень обильными фруктовыми тонами невероятной чистоты и приятным, утонченным послевкусием. "Терр де Кло" — это не просто альтернатива лучшим бургундским винам, но поиск подлинной идентичности тихих сухих вин из Шампани. Вино изготавливается в очень маленьком количестве, винтаж 2020 года был выпущен партией в 650 бутылок.

Шампанский Дом Champagne Yann Alexandre расположен в коммуне Курма, небольшой деревне к северо-западу от Монтань де Реймс. С 1999 года Домом управляет Янн Александр, который вернулся в Курма после изучения агрономии, виноградарства и энологии в Боне, Руффахе и Авизе и стажировки в Рийи ля Монтань в Шампани, а также в Швейцарии и Бордо. В 2009 году к Янну присоединилась его подруга Северин, которая разделяет его страсть к вину. В работе молодые люди придают особое значение уважению традиций и выражению терруара. Компании принадлежит 6 гектаров виноградников, которые культивируются на глинисто-известковых и песчано-известковых почвах. Шампанские вина Дома Янн Александр являются одним из лучших по соотношению цены и качества. Их характеризует яркая фруктовость, выразительность и современный стиль.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина сильный, теплый, плотный, интенсивный, с богатой атакой, обильными и невероятно чистыми фруктовыми тонами, нотами вишневого Кирша, шелковистыми танинами и очень приятным, утонченным, длительным послевкусием.

Выразительный и очень богатый аромат вина наполнен тонами лесных ягод и яркими цветочными оттенками.

Вино составит отличное сочетание с утиной грудкой, изысканными мясными закусками, дичью под ягодным соусом, сырами.

Yann Alexandre, "Terres des Clos" — красное сухое вино, являющееся большой редкостью для региона Шампань. Оно производится из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого в Кото Шампенуаз на одном участке под названием "Морфо". Вино обладает выразительным ароматом, богатым и сильным вкусом с очень обильными фруктовыми тонами невероятной чистоты и приятным, утонченным послевкусием. "Терр де Кло" — это не просто альтернатива лучшим бургундским винам, но поиск подлинной идентичности тихих сухих вин из Шампани. Вино изготавливается в очень маленьком количестве, винтаж 2020 года был выпущен партией в 650 бутылок.

Шампанский Дом Champagne Yann Alexandre расположен в коммуне Курма, небольшой деревне к северо-западу от Монтань де Реймс. С 1999 года Домом управляет Янн Александр, который вернулся в Курма после изучения агрономии, виноградарства и энологии в Боне, Руффахе и Авизе и стажировки в Рийи ля Монтань в Шампани, а также в Швейцарии и Бордо. В 2009 году к Янну присоединилась его подруга Северин, которая разделяет его страсть к вину. В работе молодые люди придают особое значение уважению традиций и выражению терруара. Компании принадлежит 6 гектаров виноградников, которые культивируются на глинисто-известковых и песчано-известковых почвах. Шампанские вина Дома Янн Александр являются одним из лучших по соотношению цены и качества. Их характеризует яркая фруктовость, выразительность и современный стиль.

Вино прозрачного желтого цвета.

Сильная кислотность во вкусе вина сопровождается нежными, деликатными танинами и свежестью букета. В долгом послевкусии всплывают воздушные минеральные нюансы.

На фоне оттенков цитрусовых и камней в аромате вина раскрываются ноты ментола и красных ягод.

Вино сочеатется с морепродуктами, устрицами, суши, остро-пряными блюдами из рыбы и мяса.

Сухое вино Champagne Pierre Paillard, "Les Gouttes d'Or" Bouzy Blanc Coteaux Champenois AOC редко экспортируется за пределы Франции. Оно занимает обособленную позицию в ассортименте и выпускается в небольшом количестве. В его составе так называемый "champagne blend", сочетающий традиционные для шампанских вин сорта Шардоне и Пино Нуар. Собранный вручную виноград в стадии полной зрелости сохраняет хороший баланс и кислотность. Его винифицируют в чанах из нержавеющей стали. Ферментацию проводят при низких температурах для сохранения ароматических соединений, а затем вино выдерживают на тонком осадке. Прекрасный, элегантный вкус вина лучше всего раскрывает свои качества после декантации за 25 минут до употребления и подчеркнет вкус морепродуктов, устриц, суши, а также приглушит остроту блюд азиатской кухни.

"Как создавать исключительные шампанские вина? Опыт...вдохновение...терпение..." — Антуан Пайяр.Как не удивляться обилию талантливых виноделов, выпускающих великолепные вина, которыми сегодня может похвалиться Шампань. Champagne Pierre Paillard отличается одним из тех чудесных стилей, которые поражает своей сложностью, изяществом и изысканностью, раскрывая перед вами душу Гран Крю Бузи. Исторически владения семьи Пайяр начали складываться с 1768 года. Коммуна Бузи известна своими винами Пино Нуар и расположена в самом сердце великого терруара Монтань-де-Реймс. Восемь поколений Пайяр создавали ее репутацию, передавая по наследству не только земли, но и ноу-хау.Сегодня семью представляют братья, Антуан и Квентин Пайяр, которые продолжают традицию качества, уважения к почве и виноградной лозе. Благодаря такой философии им удается удивительно точно продемонстрировать утонченность и великолепие потрясающего терруара Бузи. Площадь 30 виноградников занимает 11 га, которые засажены лозами Пино Нуар (60%) и Шардоне (40%). Часть урожая используется для создания оригинальных и уникальных сухих вин. В последние 20 лет здесь не используются химические удобрения и придерживаются органических методов виноградарства.

Вино прозрачного желтого цвета.

Сильная кислотность во вкусе вина сопровождается нежными, деликатными танинами и свежестью букета. В долгом послевкусии всплывают воздушные минеральные нюансы.

На фоне оттенков цитрусовых и камней в аромате вина раскрываются ноты ментола и красных ягод.

Вино сочеатется с морепродуктами, устрицами, суши, остро-пряными блюдами из рыбы и мяса.

Сухое вино Champagne Pierre Paillard, "Les Gouttes d'Or" Bouzy Blanc Coteaux Champenois AOC редко экспортируется за пределы Франции. Оно занимает обособленную позицию в ассортименте и выпускается в небольшом количестве. В его составе так называемый "champagne blend", сочетающий традиционные для шампанских вин сорта Шардоне и Пино Нуар. Собранный вручную виноград в стадии полной зрелости сохраняет хороший баланс и кислотность. Его винифицируют в чанах из нержавеющей стали. Ферментацию проводят при низких температурах для сохранения ароматических соединений, а затем вино выдерживают на тонком осадке. Прекрасный, элегантный вкус вина лучше всего раскрывает свои качества после декантации за 25 минут до употребления и подчеркнет вкус морепродуктов, устриц, суши, а также приглушит остроту блюд азиатской кухни.

"Как создавать исключительные шампанские вина? Опыт...вдохновение...терпение..." — Антуан Пайяр.Как не удивляться обилию талантливых виноделов, выпускающих великолепные вина, которыми сегодня может похвалиться Шампань. Champagne Pierre Paillard отличается одним из тех чудесных стилей, которые поражает своей сложностью, изяществом и изысканностью, раскрывая перед вами душу Гран Крю Бузи. Исторически владения семьи Пайяр начали складываться с 1768 года. Коммуна Бузи известна своими винами Пино Нуар и расположена в самом сердце великого терруара Монтань-де-Реймс. Восемь поколений Пайяр создавали ее репутацию, передавая по наследству не только земли, но и ноу-хау.Сегодня семью представляют братья, Антуан и Квентин Пайяр, которые продолжают традицию качества, уважения к почве и виноградной лозе. Благодаря такой философии им удается удивительно точно продемонстрировать утонченность и великолепие потрясающего терруара Бузи. Площадь 30 виноградников занимает 11 га, которые засажены лозами Пино Нуар (60%) и Шардоне (40%). Часть урожая используется для создания оригинальных и уникальных сухих вин. В последние 20 лет здесь не используются химические удобрения и придерживаются органических методов виноградарства.