Вино Мендоса, Юго-запад и Южно Австралийское 0.75 л, Страница 31

Глубокий насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус роскошный и обволакивающий, необыкновенной глубины и продолжительности, плотный и концентрированный, с множеством танинов и оттенком черных фруктов, отлично сбалансированной структурой, долгим и гладким послевкусием.

Полированный и интенсивный аромат наполнен нотами синих фруктов и экзотических специй, пикантными тонами спелых ягод, наложенными на пряные элементы дуба.

Составит прекрасную пару самым премиальным мясным блюдам.

Eisenstone, "Hoffmann DV Vyd." Ebeneser Shiraz — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Шираз, который собирают на винограднике Hoffmann DV (Dimchurch Vineyard), на знаменитом блоке Даллвиц, который был посажен в основном между 1888 и 1912 годами. Этот блок представляет собой 25-30 рядов 70-летних лоз. В зависимости от климатических условий года обычно производится всего от 800 до 2400 бутылок этого уникального вина. Виноград ферментируется небольшими партиями. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, в течение 20 месяцев перед розливом в бутылки. В процессе виноделия используется минимальное вмешательство, вино переливается минимальное количество раз перед бутилированием, не стабилизируется на холоде и не фильтруется. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет находиться как минимум до 2036 года.

Винодельня Eisenstone Wines получила свое название в честь богатого немецкого наследия долины Баросса. "Eisenstone" происходит от смеси немецкого слова "железо" — "Eisen" и английского — "Stone", "камень". Название отдает дань уважения богатым железом почвам, на которых растут виноградные лозы хозяйства, и камню, который использовали первые немецкие поселенцы для строительства большей части знаменитых зданий Бароссы, стоящих и по сей день. Создатель и винодел Эйзенстоун Вайнс, Стивен Кук, концентрируется на разработке вин, максимально отражающих потенциал одного сорта винограда и конкретного терруара: Шираз и Баросса. В то время как другие австралийские винодельни производят вина из множества сортов винограда и регионов. Стивен Кук работает в винодельческой отрасли уже несколько десятилетий, но является новичком в виноделии. Первоначально он производил вино для домашнего потребления, но 20 лет спустя основал Eisenstone, производя Шираз, который демонстрирует тонкие вариации терруара Бароссы. Кук получает специальные партии винограда из "западных ареалов" знаменитой долины Баросса, которые известны производством более полнотелых, мощных вин с удивительной глубиной вкуса и исключительной способностью к выдержке. За один год выпускается не более 800 бутылок каждого вина, каждая из которых имеет индивидуальный номер. Eisenstone постоянно выступает на выставках и получает многочисленные награды.

Глубокий насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус роскошный и обволакивающий, необыкновенной глубины и продолжительности, плотный и концентрированный, с множеством танинов и оттенком черных фруктов, отлично сбалансированной структурой, долгим и гладким послевкусием.

Полированный и интенсивный аромат наполнен нотами синих фруктов и экзотических специй, пикантными тонами спелых ягод, наложенными на пряные элементы дуба.

Составит прекрасную пару самым премиальным мясным блюдам.

Eisenstone, "Hoffmann DV Vyd." Ebeneser Shiraz — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Шираз, который собирают на винограднике Hoffmann DV (Dimchurch Vineyard), на знаменитом блоке Даллвиц, который был посажен в основном между 1888 и 1912 годами. Этот блок представляет собой 25-30 рядов 70-летних лоз. В зависимости от климатических условий года обычно производится всего от 800 до 2400 бутылок этого уникального вина. Виноград ферментируется небольшими партиями. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, в течение 20 месяцев перед розливом в бутылки. В процессе виноделия используется минимальное вмешательство, вино переливается минимальное количество раз перед бутилированием, не стабилизируется на холоде и не фильтруется. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет находиться как минимум до 2036 года.

Винодельня Eisenstone Wines получила свое название в честь богатого немецкого наследия долины Баросса. "Eisenstone" происходит от смеси немецкого слова "железо" — "Eisen" и английского — "Stone", "камень". Название отдает дань уважения богатым железом почвам, на которых растут виноградные лозы хозяйства, и камню, который использовали первые немецкие поселенцы для строительства большей части знаменитых зданий Бароссы, стоящих и по сей день. Создатель и винодел Эйзенстоун Вайнс, Стивен Кук, концентрируется на разработке вин, максимально отражающих потенциал одного сорта винограда и конкретного терруара: Шираз и Баросса. В то время как другие австралийские винодельни производят вина из множества сортов винограда и регионов. Стивен Кук работает в винодельческой отрасли уже несколько десятилетий, но является новичком в виноделии. Первоначально он производил вино для домашнего потребления, но 20 лет спустя основал Eisenstone, производя Шираз, который демонстрирует тонкие вариации терруара Бароссы. Кук получает специальные партии винограда из "западных ареалов" знаменитой долины Баросса, которые известны производством более полнотелых, мощных вин с удивительной глубиной вкуса и исключительной способностью к выдержке. За один год выпускается не более 800 бутылок каждого вина, каждая из которых имеет индивидуальный номер. Eisenstone постоянно выступает на выставках и получает многочисленные награды.

Вино красного цвета с фиолетовыми бликами.

У вина полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, многогранный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, болгарского перца, сигарной коробки и трав.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастами.

Красное вино Vina Cobos, Cabernet Franc, Chanares Estate входит в линейку "Vineyard Designate" и производится из винограда сорта Каберне Фран, произрастающего в Чаньярес Истэйт, расположенном в районе Лос-Арболес долины Уко. Виноградники площадью 17,3 га имеют северо-западную и северо-восточную экспозиции. Почвы здесь аллювиального происхождения с вкраплениями гальки средних размеров, обладающие хорошими дренажными свойствами. Предгорья Анд создают для выращивания винограда благоприятные условия. Дневной зной сменяется ночной прохладой, что позволяет ягодам равномерно созревать, приобретая насыщенный аромат и уникальный фруктовый характер. Климат в целом умеренно-континентальный, сухой и солнечный, с теплым летом и прохладной зимой, с незначительным количеством осадков и малой облачностью. На винограднике применяется капельное орошение. Виноградник является естественным заповедником местной флоры и фауны, так как на нем произрастают типичные для этого региона деревья — Chanares, что и дало название поместью Chanares Estate. Возраст лоз составляет 15 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей ферментацией в стальных резервуарах. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба (54% из них являются новыми) и бутилируется без фильтрации.Вина хозяйства Винья Кобос — воплощения страстной мечты известного винодела Пола Хоббса и двух его аргентинских партнеров: Луиса Барро и Андреа Марчиори. В 1989 году Пол приехал в Аргентину и был просто очарован людьми, их культурой, прекрасной природой, а также увидел уникальный потенциал для производства прекрасных вин. Интуиция Пола подтвердилась, когда вино "Кобос" Мальбек 2006 года получило 99 баллов от журнала "Wine Advocat". Это самая высокая оценка, которая когда-либо была дана вину из Аргентины. Такой рейтинг вина — не случайность, с 1999 года была проделана величайшая работа. Команда винодельни смогла создать целую линейку ультра премиальных вин, которые продолжают получать самые высокие оценки мировых критиков. Для создания вин используются урожаи только с самых лучших виноградников в Долине Уко, Лухан де Куйо, Майпу. Но самым главным поставщиком винограда для вин Кобос является виноградник Марчиори. Старые лозы, бедные почвы и уникальный микроклимат позволяют собирать максимально спелый, концентрированный виноград, который является залогом качества и индивидуальности вин Кобос.

Вино красного цвета с фиолетовыми бликами.

У вина полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, многогранный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, болгарского перца, сигарной коробки и трав.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастами.

Красное вино Vina Cobos, Cabernet Franc, Chanares Estate входит в линейку "Vineyard Designate" и производится из винограда сорта Каберне Фран, произрастающего в Чаньярес Истэйт, расположенном в районе Лос-Арболес долины Уко. Виноградники площадью 17,3 га имеют северо-западную и северо-восточную экспозиции. Почвы здесь аллювиального происхождения с вкраплениями гальки средних размеров, обладающие хорошими дренажными свойствами. Предгорья Анд создают для выращивания винограда благоприятные условия. Дневной зной сменяется ночной прохладой, что позволяет ягодам равномерно созревать, приобретая насыщенный аромат и уникальный фруктовый характер. Климат в целом умеренно-континентальный, сухой и солнечный, с теплым летом и прохладной зимой, с незначительным количеством осадков и малой облачностью. На винограднике применяется капельное орошение. Виноградник является естественным заповедником местной флоры и фауны, так как на нем произрастают типичные для этого региона деревья — Chanares, что и дало название поместью Chanares Estate. Возраст лоз составляет 15 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей ферментацией в стальных резервуарах. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба (54% из них являются новыми) и бутилируется без фильтрации.Вина хозяйства Винья Кобос — воплощения страстной мечты известного винодела Пола Хоббса и двух его аргентинских партнеров: Луиса Барро и Андреа Марчиори. В 1989 году Пол приехал в Аргентину и был просто очарован людьми, их культурой, прекрасной природой, а также увидел уникальный потенциал для производства прекрасных вин. Интуиция Пола подтвердилась, когда вино "Кобос" Мальбек 2006 года получило 99 баллов от журнала "Wine Advocat". Это самая высокая оценка, которая когда-либо была дана вину из Аргентины. Такой рейтинг вина — не случайность, с 1999 года была проделана величайшая работа. Команда винодельни смогла создать целую линейку ультра премиальных вин, которые продолжают получать самые высокие оценки мировых критиков. Для создания вин используются урожаи только с самых лучших виноградников в Долине Уко, Лухан де Куйо, Майпу. Но самым главным поставщиком винограда для вин Кобос является виноградник Марчиори. Старые лозы, бедные почвы и уникальный микроклимат позволяют собирать максимально спелый, концентрированный виноград, который является залогом качества и индивидуальности вин Кобос.

Вино рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина полный, насыщенный, с нотами мацерированной вишни, смородины, подлеска и какао, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, тимьяна и хариллы.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастами.

Красное вино Vina Cobos, Malbec, Chanares Estate входит в линейку "Vineyard Designate" и производится из винограда сорта Мальбек, произрастающего в Чаньярес Истэйт, расположенном в районе Лос-Арболес долины Уко. Виноградники площадью 17,3 га имеют северо-западную и северо-восточную экспозиции. Почвы здесь аллювиального происхождения с вкраплениями гальки средних размеров, обладающие хорошими дренажными свойствами. Предгорья Анд создают для выращивания винограда благоприятные условия. Дневной зной сменяется ночной прохладой, что позволяет ягодам равномерно созревать, приобретая насыщенный аромат и уникальный фруктовый характер. Климат в целом умеренно-континентальный, сухой и солнечный, с теплым летом и прохладной зимой, с незначительным количеством осадков и малой облачностью. На винограднике применяется капельное орошение. Виноградник является естественным заповедником местной флоры и фауны, так как на нем произрастают типичные для этого региона деревья — Chanares, что и дало название поместью Chanares Estate. Возраст лоз составляет 15 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей ферментацией в стальных резервуарах. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба (53% из них являются новыми) и бутилируется без фильтрации.Вина хозяйства Винья Кобос — воплощения страстной мечты известного винодела Пола Хоббса и двух его аргентинских партнеров: Луиса Барро и Андреа Марчиори. В 1989 году Пол приехал в Аргентину и был просто очарован людьми, их культурой, прекрасной природой, а также увидел уникальный потенциал для производства прекрасных вин. Интуиция Пола подтвердилась, когда вино "Кобос" Мальбек 2006 года получило 99 баллов от журнала "Wine Advocat". Это самая высокая оценка, которая когда-либо была дана вину из Аргентины. Такой рейтинг вина — не случайность, с 1999 года была проделана величайшая работа. Команда винодельни смогла создать целую линейку ультра премиальных вин, которые продолжают получать самые высокие оценки мировых критиков. Для создания вин используются урожаи только с самых лучших виноградников в Долине Уко, Лухан де Куйо, Майпу. Но самым главным поставщиком винограда для вин Кобос является виноградник Марчиори. Старые лозы, бедные почвы и уникальный микроклимат позволяют собирать максимально спелый, концентрированный виноград, который является залогом качества и индивидуальности вин Кобос.

Вино рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина полный, насыщенный, с нотами мацерированной вишни, смородины, подлеска и какао, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, тимьяна и хариллы.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастами.

Красное вино Vina Cobos, Malbec, Chanares Estate входит в линейку "Vineyard Designate" и производится из винограда сорта Мальбек, произрастающего в Чаньярес Истэйт, расположенном в районе Лос-Арболес долины Уко. Виноградники площадью 17,3 га имеют северо-западную и северо-восточную экспозиции. Почвы здесь аллювиального происхождения с вкраплениями гальки средних размеров, обладающие хорошими дренажными свойствами. Предгорья Анд создают для выращивания винограда благоприятные условия. Дневной зной сменяется ночной прохладой, что позволяет ягодам равномерно созревать, приобретая насыщенный аромат и уникальный фруктовый характер. Климат в целом умеренно-континентальный, сухой и солнечный, с теплым летом и прохладной зимой, с незначительным количеством осадков и малой облачностью. На винограднике применяется капельное орошение. Виноградник является естественным заповедником местной флоры и фауны, так как на нем произрастают типичные для этого региона деревья — Chanares, что и дало название поместью Chanares Estate. Возраст лоз составляет 15 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей ферментацией в стальных резервуарах. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба (53% из них являются новыми) и бутилируется без фильтрации.Вина хозяйства Винья Кобос — воплощения страстной мечты известного винодела Пола Хоббса и двух его аргентинских партнеров: Луиса Барро и Андреа Марчиори. В 1989 году Пол приехал в Аргентину и был просто очарован людьми, их культурой, прекрасной природой, а также увидел уникальный потенциал для производства прекрасных вин. Интуиция Пола подтвердилась, когда вино "Кобос" Мальбек 2006 года получило 99 баллов от журнала "Wine Advocat". Это самая высокая оценка, которая когда-либо была дана вину из Аргентины. Такой рейтинг вина — не случайность, с 1999 года была проделана величайшая работа. Команда винодельни смогла создать целую линейку ультра премиальных вин, которые продолжают получать самые высокие оценки мировых критиков. Для создания вин используются урожаи только с самых лучших виноградников в Долине Уко, Лухан де Куйо, Майпу. Но самым главным поставщиком винограда для вин Кобос является виноградник Марчиори. Старые лозы, бедные почвы и уникальный микроклимат позволяют собирать максимально спелый, концентрированный виноград, который является залогом качества и индивидуальности вин Кобос.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вино покоряет полным, богатым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и приятными танинами в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, земли и пряностей. Через время в букете проявляются нюансы мускатного ореха, дыма, ванили и табака.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами и сырами, а также восточными пряностями.

Вино "Aerope" делается исключительно из лучшего винограда сорта гренаш с 80-летних лоз в Бароссе, это вино получило свое имя в честь красавицы Европы, похищенной Зевсом. Красивые легенды прекрасно отражают стиль вина — классический и мягкий. Виноград для производства вна сбирается ручным способом. Затем происходит гребнеотделение, но не для всего урожая, а лишь для большей его части. Холодная мацерация длится всего несколько дней, процесс ферментации происходит в пятитонных открытых емкостях. Выдерживают вино с старых больших бочках, которые выполнены из французского дуба, в течение 17 месяцев, а затем еще год в бутылках. Потенциал выдержки вина 10-12 лет. Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет – возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин. Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы шираза в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вино покоряет полным, богатым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и приятными танинами в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, земли и пряностей. Через время в букете проявляются нюансы мускатного ореха, дыма, ванили и табака.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами и сырами, а также восточными пряностями.

Вино "Aerope" делается исключительно из лучшего винограда сорта гренаш с 80-летних лоз в Бароссе, это вино получило свое имя в честь красавицы Европы, похищенной Зевсом. Красивые легенды прекрасно отражают стиль вина — классический и мягкий. Виноград для производства вна сбирается ручным способом. Затем происходит гребнеотделение, но не для всего урожая, а лишь для большей его части. Холодная мацерация длится всего несколько дней, процесс ферментации происходит в пятитонных открытых емкостях. Выдерживают вино с старых больших бочках, которые выполнены из французского дуба, в течение 17 месяцев, а затем еще год в бутылках. Потенциал выдержки вина 10-12 лет. Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет – возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин. Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы шираза в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, многослойный, с бесшовной шелковистой текстурой, твердыми, плотными танинами и послевкусием невероятной длины.

Сложный аромат вина наполнен тонами печеной ежевики, жареной сливы, сушеной земли, мха, сосновых шишек, сандалового дерева, древесного угля и гвоздики.

Вино хорошо раскрывается в сочетании с жареной колбасой чоризо, лазаньей, ягнятиной на гриле, дичью.

"Nicolas Catena Zapata", 2019 — фантастически многогранное и сложное вино, произведенное из трех сортов винограда: флагмана аргентинского виноделия, автохтонного сорта Мальбек, международных Каберне Фран и Каберне Совиньон, выращенных в долине Уко на высоте 1450 метров над уровнем моря. С первого винтажа 1997 года "Nicolás Catena Zapata" стало первым элитным кюве из Аргентины, экспортируемым по всему миру. Префиллоксерные сорта Мальбек и Каберне Совиньон, собранные из непривитых лоз, дают начало этому вину и всегда доминируют в купаже. Сбор урожая производится вручную, некоторые партии ферментируются целыми гроздьями для улучшения дубильной структуры и свежести. Ферментация проходит в 500-литровых дубовых бочках, бетонных и стальных резервуарах при температуре 26-28 ºC в течение 10-15 дней. Пост-мацерация длится от 5 до 10 дней. Вино проходит яблочно-молочное брожение, а затем выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации. Вино имеет очень большой потенциал хранения, винтаж 2019 года рекомендуется начинать дегустировать в 2024 году.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, многослойный, с бесшовной шелковистой текстурой, твердыми, плотными танинами и послевкусием невероятной длины.

Сложный аромат вина наполнен тонами печеной ежевики, жареной сливы, сушеной земли, мха, сосновых шишек, сандалового дерева, древесного угля и гвоздики.

Вино хорошо раскрывается в сочетании с жареной колбасой чоризо, лазаньей, ягнятиной на гриле, дичью.

"Nicolas Catena Zapata", 2019 — фантастически многогранное и сложное вино, произведенное из трех сортов винограда: флагмана аргентинского виноделия, автохтонного сорта Мальбек, международных Каберне Фран и Каберне Совиньон, выращенных в долине Уко на высоте 1450 метров над уровнем моря. С первого винтажа 1997 года "Nicolás Catena Zapata" стало первым элитным кюве из Аргентины, экспортируемым по всему миру. Префиллоксерные сорта Мальбек и Каберне Совиньон, собранные из непривитых лоз, дают начало этому вину и всегда доминируют в купаже. Сбор урожая производится вручную, некоторые партии ферментируются целыми гроздьями для улучшения дубильной структуры и свежести. Ферментация проходит в 500-литровых дубовых бочках, бетонных и стальных резервуарах при температуре 26-28 ºC в течение 10-15 дней. Пост-мацерация длится от 5 до 10 дней. Вино проходит яблочно-молочное брожение, а затем выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации. Вино имеет очень большой потенциал хранения, винтаж 2019 года рекомендуется начинать дегустировать в 2024 году.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

У вина темный малиново-красный цвет с фиолетовым оттенком.

Вино покоряет поразительно интенсивным, но в то же время ярким и элегантным вкусом, с тонкими, слегка меловыми танинами, которые гармонично сочетаются с типичной щедростью Шираза. Послевкусие долгое, стойкое, с оттенками какао-бобов и жареных семян фенхеля.

Мощный, но изящный аромат вина раскрывается глубокими тонами черники и ежевики, дополненными оттенками листьев горного перца и коры кассии, которые добавляют букету сложности.

Вино лучше всего сочетается с мясными блюдами, особенно из говядины.

"EJ" Shiraz — флагманское вино винодельни Paxton, названное в честь матери Дэвида Пакстона и главы семьи Элизабет Джин. Это вино выпускается ограниченным тиражом из урожаев со старых лоз, посаженных в 1887 году на винограднике "Thomas Block", который славится плодами исключительного вкуса и качества, с отличным балансом. На этом участке растут одни из самых старых лоз в долине МакЛарен, их тщательно обрезают и прореживают вручную, чтобы обеспечить низкую урожайность, необходимую для получения супер-премиального Шираза. Несмотря на то, что "EJ" Shiraz еще очень молодое, оно демонстрирует классические характеристики Шираза из долины МакЛарен: элегантный, нежный аромат, взрывающийся концентрированными фруктовыми тонами, и шелковистые танины. Образцовый Шираз, который нельзя пропустить!Виноград, собранный вручную при оптимальном соотношении зрелости и сахаристости, подвергается мацерации и ферментации в контакте с кожицей в течение 15 дней. Для полного извлечения цвета, аромата и танинной структуры два раза в день производится погружение шапки мезги и перекачка сусла. После отделения сока от мезги путем мягкого прессования вино выдерживается в барриках из французского дуба, 30% из которых — новые, в течение 22 месяцев перед бутилированием. После розлива вино еще не менее 12 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни.2018 год в долине МакЛарен начался с очень влажной зимы, что позволило напитать иссушенные почвы. Очень сухая весна способствовала здоровому росту листвы и хорошо контролировала силу лоз. Затем последовало лето, одно из самых засушливых за более чем последние 30 лет. Это прогнозировало большую концентрацию и интенсивность вкуса фруктов, особенно у средиземноморских красных сортов. В целом, щедрый урожай 2018 года подарил сильные, фантастические вина.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

У вина темный малиново-красный цвет с фиолетовым оттенком.

Вино покоряет поразительно интенсивным, но в то же время ярким и элегантным вкусом, с тонкими, слегка меловыми танинами, которые гармонично сочетаются с типичной щедростью Шираза. Послевкусие долгое, стойкое, с оттенками какао-бобов и жареных семян фенхеля.

Мощный, но изящный аромат вина раскрывается глубокими тонами черники и ежевики, дополненными оттенками листьев горного перца и коры кассии, которые добавляют букету сложности.

Вино лучше всего сочетается с мясными блюдами, особенно из говядины.

"EJ" Shiraz — флагманское вино винодельни Paxton, названное в честь матери Дэвида Пакстона и главы семьи Элизабет Джин. Это вино выпускается ограниченным тиражом из урожаев со старых лоз, посаженных в 1887 году на винограднике "Thomas Block", который славится плодами исключительного вкуса и качества, с отличным балансом. На этом участке растут одни из самых старых лоз в долине МакЛарен, их тщательно обрезают и прореживают вручную, чтобы обеспечить низкую урожайность, необходимую для получения супер-премиального Шираза. Несмотря на то, что "EJ" Shiraz еще очень молодое, оно демонстрирует классические характеристики Шираза из долины МакЛарен: элегантный, нежный аромат, взрывающийся концентрированными фруктовыми тонами, и шелковистые танины. Образцовый Шираз, который нельзя пропустить!Виноград, собранный вручную при оптимальном соотношении зрелости и сахаристости, подвергается мацерации и ферментации в контакте с кожицей в течение 15 дней. Для полного извлечения цвета, аромата и танинной структуры два раза в день производится погружение шапки мезги и перекачка сусла. После отделения сока от мезги путем мягкого прессования вино выдерживается в барриках из французского дуба, 30% из которых — новые, в течение 22 месяцев перед бутилированием. После розлива вино еще не менее 12 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни.2018 год в долине МакЛарен начался с очень влажной зимы, что позволило напитать иссушенные почвы. Очень сухая весна способствовала здоровому росту листвы и хорошо контролировала силу лоз. Затем последовало лето, одно из самых засушливых за более чем последние 30 лет. Это прогнозировало большую концентрацию и интенсивность вкуса фруктов, особенно у средиземноморских красных сортов. В целом, щедрый урожай 2018 года подарил сильные, фантастические вина.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Имеет насыщенный красный цвет.

Вкус полнотелый, округлый, интригующий, с оттенками сочных ягод, черной смородины, графита, оливок, апельсиновой цедры и коры, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Сложный, богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых черных фруктов, графита, розмарина, орегано, тимьяна и черного перца.

Вино отлично подойдет к мясу на гриле, дичи, пасте и зрелым сырам.

"Finca Las Cerrilladas" Malbec — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Мальбек. Благодаря исследованиям и многолетнему опыту, накопленному в других районах долины Уко, было принято решение посадить первые виноградники в Гуалталлари, в районе, известном как Гуалталлари Монастерио. Виноградник "Finca Las Cerrilladas" расположен на высоте 1360 метров над уровнем моря у подножия холмов Хабонсильо. Это ферма участков, каждый из которых сочетает в себе разнообразие известковых почв, окруженных местной растительностью. Виноделы разделили виноградник примерно на 30 участков с разными типами почв, экспозициями и методами выращивания. Урожай с каждого участка винифицируется отдельно, чтобы затем получить вино через разрез, который лучше всего отражает индивидуальность этого виноградника. Вино выпускается ограниченным тиражом.Первые виноградные лозы появились на аргентинской земле в 1500 году. В 1853 была предпринята первая попытка наладить производство вин из французских сортов винограда, но она не имела большого успеха. Реальный поворотный момент случился в 1880-х годах, когда в Аргентине появились первые оросительные водные каналы, которые были так необходимы плодородным землям. Семья Zuccardi, проживающая в Аргентине с 1800 года, всегда активно участвовала в мероприятиях по улучшению качества почвы посредством привлечения специалистов по ирригации. Дон Альберто Зуккарди, выкупив участок земли в 1963 году, чтобы доказать эффективность оросительных каналов, начал собственное винное производство и показал всем, что засушливые земли Аргентины способны рождать удивительно мягкие и ароматные вина. В настоящее время семья Зуккарди владеет 170 га виноградников. А нынешний президент семейной компании "La Agricola" Хосе Альберто Зукарди продолжает дело отца, экспериментируя с многочисленными, в том числе необычными и редкими сортами винограда. Хосе Альберто считает, что хороший виноградник — ключ к последующему успеху вина. В конце 1990 годов Zuccardi начинают использовать органические методы в своем производстве, без применения искусственных удобрений и пестицидов. Вино производится без консервантов, красителей и добавок. Под пристальным контролем винодела Родольфа, вина Zuccardi с каждым годом все больше дифференцируются в своем стиле и приобретают только им свойственную тонкость и структуру. Вионье, Шардоне, Мальбек, Мерло, Темпранильо — органические, привлекательные, интригующие вина с индивидуальным характером, которые обязательно стоит попробовать!

Имеет насыщенный красный цвет.

Вкус полнотелый, округлый, интригующий, с оттенками сочных ягод, черной смородины, графита, оливок, апельсиновой цедры и коры, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Сложный, богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых черных фруктов, графита, розмарина, орегано, тимьяна и черного перца.

Вино отлично подойдет к мясу на гриле, дичи, пасте и зрелым сырам.

"Finca Las Cerrilladas" Malbec — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Мальбек. Благодаря исследованиям и многолетнему опыту, накопленному в других районах долины Уко, было принято решение посадить первые виноградники в Гуалталлари, в районе, известном как Гуалталлари Монастерио. Виноградник "Finca Las Cerrilladas" расположен на высоте 1360 метров над уровнем моря у подножия холмов Хабонсильо. Это ферма участков, каждый из которых сочетает в себе разнообразие известковых почв, окруженных местной растительностью. Виноделы разделили виноградник примерно на 30 участков с разными типами почв, экспозициями и методами выращивания. Урожай с каждого участка винифицируется отдельно, чтобы затем получить вино через разрез, который лучше всего отражает индивидуальность этого виноградника. Вино выпускается ограниченным тиражом.Первые виноградные лозы появились на аргентинской земле в 1500 году. В 1853 была предпринята первая попытка наладить производство вин из французских сортов винограда, но она не имела большого успеха. Реальный поворотный момент случился в 1880-х годах, когда в Аргентине появились первые оросительные водные каналы, которые были так необходимы плодородным землям. Семья Zuccardi, проживающая в Аргентине с 1800 года, всегда активно участвовала в мероприятиях по улучшению качества почвы посредством привлечения специалистов по ирригации. Дон Альберто Зуккарди, выкупив участок земли в 1963 году, чтобы доказать эффективность оросительных каналов, начал собственное винное производство и показал всем, что засушливые земли Аргентины способны рождать удивительно мягкие и ароматные вина. В настоящее время семья Зуккарди владеет 170 га виноградников. А нынешний президент семейной компании "La Agricola" Хосе Альберто Зукарди продолжает дело отца, экспериментируя с многочисленными, в том числе необычными и редкими сортами винограда. Хосе Альберто считает, что хороший виноградник — ключ к последующему успеху вина. В конце 1990 годов Zuccardi начинают использовать органические методы в своем производстве, без применения искусственных удобрений и пестицидов. Вино производится без консервантов, красителей и добавок. Под пристальным контролем винодела Родольфа, вина Zuccardi с каждым годом все больше дифференцируются в своем стиле и приобретают только им свойственную тонкость и структуру. Вионье, Шардоне, Мальбек, Мерло, Темпранильо — органические, привлекательные, интригующие вина с индивидуальным характером, которые обязательно стоит попробовать!

Вино демонстрирует насыщенный красно-черный цвет с большой глубиной и темно-малиновыми бликами.

Шелковистые и сочные оттенки спелой черной смородины гармонично сочетаются с кремовыми тонами кофе мокко и французского дуба в мощном, выразительном, богатом вкусе вина. Тонкая линия танинов красиво обрамляет композицию, обеспечивая все отличительные черты великого Каберне Совиньона. Послевкусие долгое, стойкое, с чернильно-графитовым шлейфом.

Чистый аромат вина манит концентрированными оттенками черной смородины и бузины, нотками кофе эспрессо и жареных каштанов.

Вино составит прекрасную пару говядине и другим богатым мясным блюдам.

"John Riddoch" Cabernet Sauvignon — впервые произведенное в 1982 году, это вино было задумано как флагманское компании Wynns. Сам Джон Риддок был настоящим провидцем. Среди его многочисленных достижений — строительство винодельни Wynns Gabled и создание Coonawarra Fruit Colony. "Джон Риддок" Каберне Совиньон производится в небольших количествах из лучших ягод, выращенных на красных почвах обширных плантаций Кунаворра в самом сердце Южной Австралии. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба (65%), 31% из которых — новые, и барриках (35%). Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Очень теплая и сухая весна в 2016 году привела к раннему цветению и сбору урожая. Теплые ноябрьские температуры были идеальными для хорошего завязывания плодов, что требовало прореживания для повышения качества урожая. На созревание винограда в феврале и марте повлияли холодные приливы, но в целом погода была теплее обычного. Вина 2016 года описывают как "более полные" в многолетней коллекции вкусов Wynns.

С тех пор, как первые виноградники были посажены дальновидным шотландским пионером Джоном Риддоком в 1891 году, компания Wynns Coonawarra Estate завоевала репутацию выдающегося производителя вин в регионе Кунаворра. История Wynns тесно переплетена с историей этого региона. За последние два десятилетия виноградники компании были тщательно обновлены, что позволило создавать вина, передающие истинную сущность региона.Джон Риддок, номинальный глава Wynns, переехал в Кунаворру в 1861 году. В 1890 году он разделил 800 гектаров своей земли на участки и назвал их Фруктовой колонией Кунаворры. Он предлагал участки площадью в 4 га по 100 евро каждый, и в 1891 году 26 колонистов начали посадку. В первый год было посажено 95 000 виноградников и 10 000 фруктовых деревьев. В 1891 году была построена знаменитая винодельня с тройным фронтоном и окружающими ее виноградниками, получившими название Chateau Comaum. Джон Риддок умер в возрасте 73 лет.После смерти Джона и вплоть до 1960-х годов винодельческий район Кунаворры был в упадке. Винодельня превратилась в сарай для шерсти овец, пока в 1951 году ее не купили виноделы из Мельбурна — Сэмюэл Винн и его сын Дэвид. Дэвид взял на себя управление винодельней в 1953 году и стал первым производителем вина в Австралии, который использовал слово "estate" для обозначения региона. Дэвид поручил мельбурнскому художнику Ричарду Беку сделать гравюру фасада винодельни. С тех пор эта иллюстрация стала появляться на каждой этикетке Wynns Coonawarra Estate, что сделало ее одним из самых узнаваемых винных символов Австралии. К 1981 году Wynns стала крупнейшим производителем в районе Кунаворры с 440 га виноградников. В этом десятилетии, в 1982 году было впервые выпущено вино в честь Джона Риддока.В 1998 году Сью Ходдер был назначен старшим виноделом Wynns Coonawarra Estate и занимает эту должность по сей день. Сью курирует выпуск первых вин Wynns, а также крупные проекты по омоложению виноградников, начиная с 2002 года. В 2004 году Wynns отпраздновала 50-летие культового вина "Black Label" Cabernet Sauvignon. В 2008 году Wynns стала производить первые вина для линейки "V&A Lane", были установлены новые открытые ферментеры. Постоянно ведутся исследования для обеспечения лучших результатов в виноделии и виноградарстве. В 2015 году был произведен 60-й винтаж вина "Black Label", что стало важной вехой в прославленной истории вина. Каждый год ведущие вина Wynns продолжают выпускаться в рамках ежегодной коллекции Wynnsday, демонстрируя историю и фирменный стиль, синонимом которых стал лейбл Wynns.

Вино демонстрирует насыщенный красно-черный цвет с большой глубиной и темно-малиновыми бликами.

Шелковистые и сочные оттенки спелой черной смородины гармонично сочетаются с кремовыми тонами кофе мокко и французского дуба в мощном, выразительном, богатом вкусе вина. Тонкая линия танинов красиво обрамляет композицию, обеспечивая все отличительные черты великого Каберне Совиньона. Послевкусие долгое, стойкое, с чернильно-графитовым шлейфом.

Чистый аромат вина манит концентрированными оттенками черной смородины и бузины, нотками кофе эспрессо и жареных каштанов.

Вино составит прекрасную пару говядине и другим богатым мясным блюдам.

"John Riddoch" Cabernet Sauvignon — впервые произведенное в 1982 году, это вино было задумано как флагманское компании Wynns. Сам Джон Риддок был настоящим провидцем. Среди его многочисленных достижений — строительство винодельни Wynns Gabled и создание Coonawarra Fruit Colony. "Джон Риддок" Каберне Совиньон производится в небольших количествах из лучших ягод, выращенных на красных почвах обширных плантаций Кунаворра в самом сердце Южной Австралии. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба (65%), 31% из которых — новые, и барриках (35%). Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Очень теплая и сухая весна в 2016 году привела к раннему цветению и сбору урожая. Теплые ноябрьские температуры были идеальными для хорошего завязывания плодов, что требовало прореживания для повышения качества урожая. На созревание винограда в феврале и марте повлияли холодные приливы, но в целом погода была теплее обычного. Вина 2016 года описывают как "более полные" в многолетней коллекции вкусов Wynns.

С тех пор, как первые виноградники были посажены дальновидным шотландским пионером Джоном Риддоком в 1891 году, компания Wynns Coonawarra Estate завоевала репутацию выдающегося производителя вин в регионе Кунаворра. История Wynns тесно переплетена с историей этого региона. За последние два десятилетия виноградники компании были тщательно обновлены, что позволило создавать вина, передающие истинную сущность региона.Джон Риддок, номинальный глава Wynns, переехал в Кунаворру в 1861 году. В 1890 году он разделил 800 гектаров своей земли на участки и назвал их Фруктовой колонией Кунаворры. Он предлагал участки площадью в 4 га по 100 евро каждый, и в 1891 году 26 колонистов начали посадку. В первый год было посажено 95 000 виноградников и 10 000 фруктовых деревьев. В 1891 году была построена знаменитая винодельня с тройным фронтоном и окружающими ее виноградниками, получившими название Chateau Comaum. Джон Риддок умер в возрасте 73 лет.После смерти Джона и вплоть до 1960-х годов винодельческий район Кунаворры был в упадке. Винодельня превратилась в сарай для шерсти овец, пока в 1951 году ее не купили виноделы из Мельбурна — Сэмюэл Винн и его сын Дэвид. Дэвид взял на себя управление винодельней в 1953 году и стал первым производителем вина в Австралии, который использовал слово "estate" для обозначения региона. Дэвид поручил мельбурнскому художнику Ричарду Беку сделать гравюру фасада винодельни. С тех пор эта иллюстрация стала появляться на каждой этикетке Wynns Coonawarra Estate, что сделало ее одним из самых узнаваемых винных символов Австралии. К 1981 году Wynns стала крупнейшим производителем в районе Кунаворры с 440 га виноградников. В этом десятилетии, в 1982 году было впервые выпущено вино в честь Джона Риддока.В 1998 году Сью Ходдер был назначен старшим виноделом Wynns Coonawarra Estate и занимает эту должность по сей день. Сью курирует выпуск первых вин Wynns, а также крупные проекты по омоложению виноградников, начиная с 2002 года. В 2004 году Wynns отпраздновала 50-летие культового вина "Black Label" Cabernet Sauvignon. В 2008 году Wynns стала производить первые вина для линейки "V&A Lane", были установлены новые открытые ферментеры. Постоянно ведутся исследования для обеспечения лучших результатов в виноделии и виноградарстве. В 2015 году был произведен 60-й винтаж вина "Black Label", что стало важной вехой в прославленной истории вина. Каждый год ведущие вина Wynns продолжают выпускаться в рамках ежегодной коллекции Wynnsday, демонстрируя историю и фирменный стиль, синонимом которых стал лейбл Wynns.

У вина глубокий малиновый цвет с темным ядром.

Вкус вина демонстрирует прекрасный баланс свежести и силы. Шелковистость текстуры идеально сочетается с сочной фруктовостью, которую поддерживает тонкий танинный каркас. Во вкусовом аккорде выделяются ноты черной смородины, темной вишни, шелковицы, украшенные нюансами темного шоколада, кофе мокко и шалфея. Послевкусие соблазнительно продолжительное.

Свежий и манящий аромат вина соткан оттенками красной и черной вишни. Нюансы сушеной мяты и фиалки добавляют букету игривый цветочный характер.

Вино составит прекрасную пару говядине и другим богатым мясным блюдам.

"John Riddoch" Cabernet Sauvignon — впервые произведенное в 1982 году, это вино было задумано как флагманское компании Wynns. Сам Джон Риддок был настоящим провидцем. Среди его многочисленных достижений — строительство винодельни Wynns Gabled и создание Coonawarra Fruit Colony. "Джон Риддок" Каберне Совиньон производится в небольших количествах из лучших ягод, выращенных на красных почвах обширных плантаций Кунаворра в самом сердце Южной Австралии. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается 15 месяцев во французских барриках и хогсхедах, 35% из которых — новые, остальные — 2-3-летние. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Зимние и весенние осадки в 2018 году в Кунаворре были обильными, на 20% превышающими средние многолетние показатели. Зима была холодной, что обеспечило хороший период "отдыха" виноградной лозе. Лето было теплым, поэтому веразон (изменение окраски) прошел на две недели раньше обычного. Умеренные мартовские температуры продлили период созревания. Таким образом, Каберне Совиньон для "Джон Риддок" собирали преимущественно с последней недели марта по вторую половину апреля.

С тех пор, как первые виноградники были посажены дальновидным шотландским пионером Джоном Риддоком в 1891 году, компания Wynns Coonawarra Estate завоевала репутацию выдающегося производителя вин в регионе Кунаворра. История Wynns тесно переплетена с историей этого региона. За последние два десятилетия виноградники компании были тщательно обновлены, что позволило создавать вина, передающие истинную сущность региона.Джон Риддок, номинальный глава Wynns, переехал в Кунаворру в 1861 году. В 1890 году он разделил 800 гектаров своей земли на участки и назвал их Фруктовой колонией Кунаворры. Он предлагал участки площадью в 4 га по 100 евро каждый, и в 1891 году 26 колонистов начали посадку. В первый год было посажено 95 000 виноградников и 10 000 фруктовых деревьев. В 1891 году была построена знаменитая винодельня с тройным фронтоном и окружающими ее виноградниками, получившими название Chateau Comaum. Джон Риддок умер в возрасте 73 лет.После смерти Джона и вплоть до 1960-х годов винодельческий район Кунаворры был в упадке. Винодельня превратилась в сарай для шерсти овец, пока в 1951 году ее не купили виноделы из Мельбурна — Сэмюэл Винн и его сын Дэвид. Дэвид взял на себя управление винодельней в 1953 году и стал первым производителем вина в Австралии, который использовал слово "estate" для обозначения региона. Дэвид поручил мельбурнскому художнику Ричарду Беку сделать гравюру фасада винодельни. С тех пор эта иллюстрация стала появляться на каждой этикетке Wynns Coonawarra Estate, что сделало ее одним из самых узнаваемых винных символов Австралии. К 1981 году Wynns стала крупнейшим производителем в районе Кунаворры с 440 га виноградников. В этом десятилетии, в 1982 году было впервые выпущено вино в честь Джона Риддока.В 1998 году Сью Ходдер был назначен старшим виноделом Wynns Coonawarra Estate и занимает эту должность по сей день. Сью курирует выпуск первых вин Wynns, а также крупные проекты по омоложению виноградников, начиная с 2002 года. В 2004 году Wynns отпраздновала 50-летие культового вина "Black Label" Cabernet Sauvignon. В 2008 году Wynns стала производить первые вина для линейки "V&A Lane", были установлены новые открытые ферментеры. Постоянно ведутся исследования для обеспечения лучших результатов в виноделии и виноградарстве. В 2015 году был произведен 60-й винтаж вина "Black Label", что стало важной вехой в прославленной истории вина. Каждый год ведущие вина Wynns продолжают выпускаться в рамках ежегодной коллекции Wynnsday, демонстрируя историю и фирменный стиль, синонимом которых стал лейбл Wynns.

У вина глубокий малиновый цвет с темным ядром.

Вкус вина демонстрирует прекрасный баланс свежести и силы. Шелковистость текстуры идеально сочетается с сочной фруктовостью, которую поддерживает тонкий танинный каркас. Во вкусовом аккорде выделяются ноты черной смородины, темной вишни, шелковицы, украшенные нюансами темного шоколада, кофе мокко и шалфея. Послевкусие соблазнительно продолжительное.

Свежий и манящий аромат вина соткан оттенками красной и черной вишни. Нюансы сушеной мяты и фиалки добавляют букету игривый цветочный характер.

Вино составит прекрасную пару говядине и другим богатым мясным блюдам.

"John Riddoch" Cabernet Sauvignon — впервые произведенное в 1982 году, это вино было задумано как флагманское компании Wynns. Сам Джон Риддок был настоящим провидцем. Среди его многочисленных достижений — строительство винодельни Wynns Gabled и создание Coonawarra Fruit Colony. "Джон Риддок" Каберне Совиньон производится в небольших количествах из лучших ягод, выращенных на красных почвах обширных плантаций Кунаворра в самом сердце Южной Австралии. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается 15 месяцев во французских барриках и хогсхедах, 35% из которых — новые, остальные — 2-3-летние. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Зимние и весенние осадки в 2018 году в Кунаворре были обильными, на 20% превышающими средние многолетние показатели. Зима была холодной, что обеспечило хороший период "отдыха" виноградной лозе. Лето было теплым, поэтому веразон (изменение окраски) прошел на две недели раньше обычного. Умеренные мартовские температуры продлили период созревания. Таким образом, Каберне Совиньон для "Джон Риддок" собирали преимущественно с последней недели марта по вторую половину апреля.

С тех пор, как первые виноградники были посажены дальновидным шотландским пионером Джоном Риддоком в 1891 году, компания Wynns Coonawarra Estate завоевала репутацию выдающегося производителя вин в регионе Кунаворра. История Wynns тесно переплетена с историей этого региона. За последние два десятилетия виноградники компании были тщательно обновлены, что позволило создавать вина, передающие истинную сущность региона.Джон Риддок, номинальный глава Wynns, переехал в Кунаворру в 1861 году. В 1890 году он разделил 800 гектаров своей земли на участки и назвал их Фруктовой колонией Кунаворры. Он предлагал участки площадью в 4 га по 100 евро каждый, и в 1891 году 26 колонистов начали посадку. В первый год было посажено 95 000 виноградников и 10 000 фруктовых деревьев. В 1891 году была построена знаменитая винодельня с тройным фронтоном и окружающими ее виноградниками, получившими название Chateau Comaum. Джон Риддок умер в возрасте 73 лет.После смерти Джона и вплоть до 1960-х годов винодельческий район Кунаворры был в упадке. Винодельня превратилась в сарай для шерсти овец, пока в 1951 году ее не купили виноделы из Мельбурна — Сэмюэл Винн и его сын Дэвид. Дэвид взял на себя управление винодельней в 1953 году и стал первым производителем вина в Австралии, который использовал слово "estate" для обозначения региона. Дэвид поручил мельбурнскому художнику Ричарду Беку сделать гравюру фасада винодельни. С тех пор эта иллюстрация стала появляться на каждой этикетке Wynns Coonawarra Estate, что сделало ее одним из самых узнаваемых винных символов Австралии. К 1981 году Wynns стала крупнейшим производителем в районе Кунаворры с 440 га виноградников. В этом десятилетии, в 1982 году было впервые выпущено вино в честь Джона Риддока.В 1998 году Сью Ходдер был назначен старшим виноделом Wynns Coonawarra Estate и занимает эту должность по сей день. Сью курирует выпуск первых вин Wynns, а также крупные проекты по омоложению виноградников, начиная с 2002 года. В 2004 году Wynns отпраздновала 50-летие культового вина "Black Label" Cabernet Sauvignon. В 2008 году Wynns стала производить первые вина для линейки "V&A Lane", были установлены новые открытые ферментеры. Постоянно ведутся исследования для обеспечения лучших результатов в виноделии и виноградарстве. В 2015 году был произведен 60-й винтаж вина "Black Label", что стало важной вехой в прославленной истории вина. Каждый год ведущие вина Wynns продолжают выпускаться в рамках ежегодной коллекции Wynnsday, демонстрируя историю и фирменный стиль, синонимом которых стал лейбл Wynns.

Вино темного малиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, яркий, щедрый, плотный, сбалансированный, с тонами ярко-красных и черных лесных ягод, нюансами табака, мяты, кедра и длительным, практически бесконечным послевкусием, отмеченным нотами сандалового дерева и тонкими танинами.

Сложный, задумчивый аромат вина раскрывается привлекательными оттенками фиалки, ярко-красной и темной вишни, черной смородины, ежевики, кофе мокко, каштана и горького темного шоколада, нюансами кофе эспрессо, графита и зеленой листвы.

Вино составит прекрасную пару говядине и другим богатым мясным блюдам.

Впервые произведенное в 1982 году, "John Riddoch" Cabernet Sauvignon было задумано как флагманское вино компании Wynns. Сам Джон Риддок был настоящим провидцем. Среди его многочисленных достижений — строительство винодельни Wynns Gabled и создание Coonawarra Fruit Colony.Вино производится в небольших количествах из лучшего Каберне Совиньон, выращенного на красных почвах обширных плантаций Кунаворра в самом сердце Южной Австралии, полученного только в лучшие урожайные годы. Винификация проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Винтаж 2019 года выдерживался 16 месяцев в новых и старых бочках из французского дуба. Пик зрелости винтажа ориентировочно придется на 2025–2038 годы. Хотя он настолько хорошо собран, что "его истинное волшебство придет еще через 20 или 40 лет".

С тех пор, как первые виноградники были посажены дальновидным шотландским пионером Джоном Риддоком в 1891 году, компания Wynns Coonawarra Estate завоевала репутацию выдающегося производителя вин в регионе Кунаворра. История Wynns тесно переплетена с историей этого региона. За последние два десятилетия виноградники компании были тщательно обновлены, что позволило создавать вина, передающие истинную сущность региона.Джон Риддок, номинальный глава Wynns, переехал в Кунаворру в 1861 году. В 1890 году он разделил 800 гектаров своей земли на участки и назвал их Фруктовой колонией Кунаворры. Он предлагал участки площадью в 4 га по 100 евро каждый, и в 1891 году 26 колонистов начали посадку. В первый год было посажено 95 000 виноградников и 10 000 фруктовых деревьев. В 1891 году была построена знаменитая винодельня с тройным фронтоном и окружающими ее виноградниками, получившими название Chateau Comaum. Джон Риддок умер в возрасте 73 лет.После смерти Джона и вплоть до 1960-х годов винодельческий район Кунаворры был в упадке. Винодельня превратилась в сарай для шерсти овец, пока в 1951 году ее не купили виноделы из Мельбурна — Сэмюэл Винн и его сын Дэвид. Дэвид взял на себя управление винодельней в 1953 году и стал первым производителем вина в Австралии, который использовал слово "estate" для обозначения региона. Дэвид поручил мельбурнскому художнику Ричарду Беку сделать гравюру фасада винодельни. С тех пор эта иллюстрация стала появляться на каждой этикетке Wynns Coonawarra Estate, что сделало ее одним из самых узнаваемых винных символов Австралии. К 1981 году Wynns стала крупнейшим производителем в районе Кунаворры с 440 га виноградников. В этом десятилетии, в 1982 году было впервые выпущено вино в честь Джона Риддока.В 1998 году Сью Ходдер был назначен старшим виноделом Wynns Coonawarra Estate и занимает эту должность по сей день. Сью курирует выпуск первых вин Wynns, а также крупные проекты по омоложению виноградников, начиная с 2002 года. В 2004 году Wynns отпраздновала 50-летие культового вина "Black Label" Cabernet Sauvignon. В 2008 году Wynns стала производить первые вина для линейки "V&A Lane", были установлены новые открытые ферментеры. Постоянно ведутся исследования для обеспечения лучших результатов в виноделии и виноградарстве. В 2015 году был произведен 60-й винтаж вина "Black Label", что стало важной вехой в прославленной истории вина. Каждый год ведущие вина Wynns продолжают выпускаться в рамках ежегодной коллекции Wynnsday, демонстрируя историю и фирменный стиль, синонимом которых стал лейбл Wynns.

Вино темного малиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, яркий, щедрый, плотный, сбалансированный, с тонами ярко-красных и черных лесных ягод, нюансами табака, мяты, кедра и длительным, практически бесконечным послевкусием, отмеченным нотами сандалового дерева и тонкими танинами.

Сложный, задумчивый аромат вина раскрывается привлекательными оттенками фиалки, ярко-красной и темной вишни, черной смородины, ежевики, кофе мокко, каштана и горького темного шоколада, нюансами кофе эспрессо, графита и зеленой листвы.

Вино составит прекрасную пару говядине и другим богатым мясным блюдам.

Впервые произведенное в 1982 году, "John Riddoch" Cabernet Sauvignon было задумано как флагманское вино компании Wynns. Сам Джон Риддок был настоящим провидцем. Среди его многочисленных достижений — строительство винодельни Wynns Gabled и создание Coonawarra Fruit Colony.Вино производится в небольших количествах из лучшего Каберне Совиньон, выращенного на красных почвах обширных плантаций Кунаворра в самом сердце Южной Австралии, полученного только в лучшие урожайные годы. Винификация проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Винтаж 2019 года выдерживался 16 месяцев в новых и старых бочках из французского дуба. Пик зрелости винтажа ориентировочно придется на 2025–2038 годы. Хотя он настолько хорошо собран, что "его истинное волшебство придет еще через 20 или 40 лет".

С тех пор, как первые виноградники были посажены дальновидным шотландским пионером Джоном Риддоком в 1891 году, компания Wynns Coonawarra Estate завоевала репутацию выдающегося производителя вин в регионе Кунаворра. История Wynns тесно переплетена с историей этого региона. За последние два десятилетия виноградники компании были тщательно обновлены, что позволило создавать вина, передающие истинную сущность региона.Джон Риддок, номинальный глава Wynns, переехал в Кунаворру в 1861 году. В 1890 году он разделил 800 гектаров своей земли на участки и назвал их Фруктовой колонией Кунаворры. Он предлагал участки площадью в 4 га по 100 евро каждый, и в 1891 году 26 колонистов начали посадку. В первый год было посажено 95 000 виноградников и 10 000 фруктовых деревьев. В 1891 году была построена знаменитая винодельня с тройным фронтоном и окружающими ее виноградниками, получившими название Chateau Comaum. Джон Риддок умер в возрасте 73 лет.После смерти Джона и вплоть до 1960-х годов винодельческий район Кунаворры был в упадке. Винодельня превратилась в сарай для шерсти овец, пока в 1951 году ее не купили виноделы из Мельбурна — Сэмюэл Винн и его сын Дэвид. Дэвид взял на себя управление винодельней в 1953 году и стал первым производителем вина в Австралии, который использовал слово "estate" для обозначения региона. Дэвид поручил мельбурнскому художнику Ричарду Беку сделать гравюру фасада винодельни. С тех пор эта иллюстрация стала появляться на каждой этикетке Wynns Coonawarra Estate, что сделало ее одним из самых узнаваемых винных символов Австралии. К 1981 году Wynns стала крупнейшим производителем в районе Кунаворры с 440 га виноградников. В этом десятилетии, в 1982 году было впервые выпущено вино в честь Джона Риддока.В 1998 году Сью Ходдер был назначен старшим виноделом Wynns Coonawarra Estate и занимает эту должность по сей день. Сью курирует выпуск первых вин Wynns, а также крупные проекты по омоложению виноградников, начиная с 2002 года. В 2004 году Wynns отпраздновала 50-летие культового вина "Black Label" Cabernet Sauvignon. В 2008 году Wynns стала производить первые вина для линейки "V&A Lane", были установлены новые открытые ферментеры. Постоянно ведутся исследования для обеспечения лучших результатов в виноделии и виноградарстве. В 2015 году был произведен 60-й винтаж вина "Black Label", что стало важной вехой в прославленной истории вина. Каждый год ведущие вина Wynns продолжают выпускаться в рамках ежегодной коллекции Wynnsday, демонстрируя историю и фирменный стиль, синонимом которых стал лейбл Wynns.

Обладает глубоким рубиновым цветом.

Сложный вкус раскрывается нотами цветов фиалки, горных трав и эспрессо, которые обрамляются яркой сердцевиной из оттенков малины и пряной красной смородины. Минеральные нюансы придают объемность структуре, а хорошо очерченные танины завершаются долгим послевкусием.

Сложный аромат раскрывается в бокале нотами цветов фиалки, горных трав и эспрессо, которые обрамляются яркой сердцевиной из оттенков малины и пряной красной смородины.

Подавать вино рекомендуется к жаркому, баранине, рагу из дичи и овощей, а также к зрелым сырам и паштетам.

"Fortuna Terrae" Malbec, Adrianna Vineyard — моносортовое красное вино, виноград для изготовления которого собирается на участке №6 виноградника "Адрианна" в долине Уко, посаженного в Гуалталлари на высоте 4400 футов. В переводе с латинского "Fortuna Terrae" означает "удача земли". Такое название полностью себя оправдывает: глубокие суглинистые почвы виноградника дают отличный урожай оптимального по кислотности и ароматного винограда. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются предферментационной холодной мацерации при температуре 10 °С. Ферментация сусла длится 13-19 дней, а постферментационная мацерация — 8-12 дней. Выдерживается вино 14-18 месяцев в французских бочках. Винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости в период с 2024 по 2040 год.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Обладает глубоким рубиновым цветом.

Сложный вкус раскрывается нотами цветов фиалки, горных трав и эспрессо, которые обрамляются яркой сердцевиной из оттенков малины и пряной красной смородины. Минеральные нюансы придают объемность структуре, а хорошо очерченные танины завершаются долгим послевкусием.

Сложный аромат раскрывается в бокале нотами цветов фиалки, горных трав и эспрессо, которые обрамляются яркой сердцевиной из оттенков малины и пряной красной смородины.

Подавать вино рекомендуется к жаркому, баранине, рагу из дичи и овощей, а также к зрелым сырам и паштетам.

"Fortuna Terrae" Malbec, Adrianna Vineyard — моносортовое красное вино, виноград для изготовления которого собирается на участке №6 виноградника "Адрианна" в долине Уко, посаженного в Гуалталлари на высоте 4400 футов. В переводе с латинского "Fortuna Terrae" означает "удача земли". Такое название полностью себя оправдывает: глубокие суглинистые почвы виноградника дают отличный урожай оптимального по кислотности и ароматного винограда. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются предферментационной холодной мацерации при температуре 10 °С. Ферментация сусла длится 13-19 дней, а постферментационная мацерация — 8-12 дней. Выдерживается вино 14-18 месяцев в французских бочках. Винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости в период с 2024 по 2040 год.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино обладает глубоким гранатовым цветом с фиолетовым оттенком.

Вино демонстрирует глубокий, щедрый, сложный, свежий, хорошо структурированный и сбалансированный вкус с насыщенными нотами ежевики, логанники, бойзеновой ягоды, шелковицы и сливы, украшенными пикантными оттенками горького шоколада, ликера Кампари, пряностей, солодки, нюансами дуба, дыма, бодрящей кислотностью, твердыми танинами и бархатистой текстурой. Послевкусие долгое, мягкое и богатое.

Соблазнительные ноты черной смородины, ежевики, вишни, фрамбуаза и сливы формируют яркий, чистый аромат вина, а тонкие нюансы цветов, ванили, карамели и сандала добавляют букету элегантности и глубины.

Вино станет прекрасной парой для красного мяса или будет хорошо само по себе холодным зимним вечером.

Kaesler, "Alte Reben" Shiraz — элегантное, глубокое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, который выращивается на винограднике "Marananga" в долине Баросса. Местные уникальные почвы, представляющие собой слои сланцевой породы и сине-серой глины с красной галькой песчаника на поверхности, расположены вдоль линии ручья Марананга. Надпись "Alte Reben" в названии вина в переводе с немецкого означает "старые лозы", что соответствует действительности, поскольку лозы здесь были высажены в 1899 году. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз.Урожай собирается вручную по достижении ягодами полной зрелости. Ферментация начинается спонтанно под действием диких дрожжей. Мацерация длится около 7 дней и сопровождается регулярным ремонтажем, не менее 2-х раз в день, что позволяет насытить сусло кислородом и ускорить размножение дрожжевых бактерий. Вино выдерживают 19 месяцев в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые, а остальные возрастом от 1-го до 2-х лет. Вино разливается в бутылки без предварительной фильтрации и оклейки. Это вино является воплощением истинного Шираза, впитавшего в себя всю силу и мощь древней лозы, взлелеянной заботливыми руками виноградарей. Винтаж 2016 года можно пить достаточно молодым, но также он готов прекрасно сохранить свои лучшие качества в течение 20 лет, вплоть до 2036 года.Компания Kaesler была создана в 1893 году. Свое название она получила по фамилии семьи Кеслер, которая приехала в долину Баросса в 1840 году и в 1891 году приобрела 96 акров земли. В это время начинали основываться многие виноградники в Австралии. Свою землю Кеслер засадили сортами Шираз, Гренаш и Матаро. С тех времен осталась часть лоз Шираза, растущих на песчаном грунте. Их используют вместе с лозами 60-70х годов XX века для приготовления многих современных вин Kaesler.Спустя почти век после переселения и усердной работы, семье Кеслер кроме виноградника удалось посадить и фруктовые деревья — абрикосы, персики и сливы — чтобы ферма росла и процветала. Но всегда особое внимание уделялось виноградным лозам, хотя урожай с них и отдавался на продажу для производства крепленого красного вина. Сначала сорт Гренаш был приоритетным, так как он хорошо рос и имел высокое содержание сахара, необходимое для вкуса крепленых вин. Но в 1961-62 и в 1970-х была высажена большая порция сорта Шираз. Этот сорт может использоваться как для крепленого вина, так и превосходно подходит для приготовления столового вина, которое все больше приобретало популярность. В настоящее время возраст более 70% красных виноградных лоз Kaesler составляет 40 и более лет. Большое счастье, что компания Kaesler в 1980-х годах смогла удержаться на плаву и сохранить свое богатство в виде винограда Шираз, когда государство боролось за уничтожение этого сорта и платило виноградарям Долины Баросса за то, чтобы они сажали вместо него белые сорта.В 1997 о старом винограднике семьи Кеслер узнал Рейд Босвард. Он производил вино в Cellarmaster, недалеко от их хозяйства. Из плодов, выращенных на этом участке, он и сделал вино "Old Bastard". Вино получилось таким элегантным, что винодел, ранее искавший другие места для выращивания винограда в долинах Марлборо, Напа и на юге Франции, отказался от поисков. Рейд приобрел поместье в 1999 году и своим мастерством и знаниями сделал виноград еще более насыщенным и прекрасным с помощью точной обрезки лоз и уместным орошением. Сейчас "Old Bastard" — одно из самых лучших красных вин в Австралии, а компания Kaesler —настоящие профессионалы своего дела. Их виноград собирается и обрабатывается вручную, а орошение лоз строго контролируется.Качественные, мощные, притягательные вина Kaesler — это созданные из винограда сорта Шираз "Old Bastard", "Old Vine", "Stonehorse", "The Bogan", а также "The Fave" из Гренаш и "WOMS" из австралийского бленда Шираз и Каберне. Общее производство составляет около 15000 ящиков в год.

Вино обладает глубоким гранатовым цветом с фиолетовым оттенком.

Вино демонстрирует глубокий, щедрый, сложный, свежий, хорошо структурированный и сбалансированный вкус с насыщенными нотами ежевики, логанники, бойзеновой ягоды, шелковицы и сливы, украшенными пикантными оттенками горького шоколада, ликера Кампари, пряностей, солодки, нюансами дуба, дыма, бодрящей кислотностью, твердыми танинами и бархатистой текстурой. Послевкусие долгое, мягкое и богатое.

Соблазнительные ноты черной смородины, ежевики, вишни, фрамбуаза и сливы формируют яркий, чистый аромат вина, а тонкие нюансы цветов, ванили, карамели и сандала добавляют букету элегантности и глубины.

Вино станет прекрасной парой для красного мяса или будет хорошо само по себе холодным зимним вечером.

Kaesler, "Alte Reben" Shiraz — элегантное, глубокое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, который выращивается на винограднике "Marananga" в долине Баросса. Местные уникальные почвы, представляющие собой слои сланцевой породы и сине-серой глины с красной галькой песчаника на поверхности, расположены вдоль линии ручья Марананга. Надпись "Alte Reben" в названии вина в переводе с немецкого означает "старые лозы", что соответствует действительности, поскольку лозы здесь были высажены в 1899 году. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз.Урожай собирается вручную по достижении ягодами полной зрелости. Ферментация начинается спонтанно под действием диких дрожжей. Мацерация длится около 7 дней и сопровождается регулярным ремонтажем, не менее 2-х раз в день, что позволяет насытить сусло кислородом и ускорить размножение дрожжевых бактерий. Вино выдерживают 19 месяцев в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые, а остальные возрастом от 1-го до 2-х лет. Вино разливается в бутылки без предварительной фильтрации и оклейки. Это вино является воплощением истинного Шираза, впитавшего в себя всю силу и мощь древней лозы, взлелеянной заботливыми руками виноградарей. Винтаж 2016 года можно пить достаточно молодым, но также он готов прекрасно сохранить свои лучшие качества в течение 20 лет, вплоть до 2036 года.Компания Kaesler была создана в 1893 году. Свое название она получила по фамилии семьи Кеслер, которая приехала в долину Баросса в 1840 году и в 1891 году приобрела 96 акров земли. В это время начинали основываться многие виноградники в Австралии. Свою землю Кеслер засадили сортами Шираз, Гренаш и Матаро. С тех времен осталась часть лоз Шираза, растущих на песчаном грунте. Их используют вместе с лозами 60-70х годов XX века для приготовления многих современных вин Kaesler.Спустя почти век после переселения и усердной работы, семье Кеслер кроме виноградника удалось посадить и фруктовые деревья — абрикосы, персики и сливы — чтобы ферма росла и процветала. Но всегда особое внимание уделялось виноградным лозам, хотя урожай с них и отдавался на продажу для производства крепленого красного вина. Сначала сорт Гренаш был приоритетным, так как он хорошо рос и имел высокое содержание сахара, необходимое для вкуса крепленых вин. Но в 1961-62 и в 1970-х была высажена большая порция сорта Шираз. Этот сорт может использоваться как для крепленого вина, так и превосходно подходит для приготовления столового вина, которое все больше приобретало популярность. В настоящее время возраст более 70% красных виноградных лоз Kaesler составляет 40 и более лет. Большое счастье, что компания Kaesler в 1980-х годах смогла удержаться на плаву и сохранить свое богатство в виде винограда Шираз, когда государство боролось за уничтожение этого сорта и платило виноградарям Долины Баросса за то, чтобы они сажали вместо него белые сорта.В 1997 о старом винограднике семьи Кеслер узнал Рейд Босвард. Он производил вино в Cellarmaster, недалеко от их хозяйства. Из плодов, выращенных на этом участке, он и сделал вино "Old Bastard". Вино получилось таким элегантным, что винодел, ранее искавший другие места для выращивания винограда в долинах Марлборо, Напа и на юге Франции, отказался от поисков. Рейд приобрел поместье в 1999 году и своим мастерством и знаниями сделал виноград еще более насыщенным и прекрасным с помощью точной обрезки лоз и уместным орошением. Сейчас "Old Bastard" — одно из самых лучших красных вин в Австралии, а компания Kaesler —настоящие профессионалы своего дела. Их виноград собирается и обрабатывается вручную, а орошение лоз строго контролируется.Качественные, мощные, притягательные вина Kaesler — это созданные из винограда сорта Шираз "Old Bastard", "Old Vine", "Stonehorse", "The Bogan", а также "The Fave" из Гренаш и "WOMS" из австралийского бленда Шираз и Каберне. Общее производство составляет около 15000 ящиков в год.

У вина насыщенный пурпурный цвет с красивыми фиолетовыми всполохами.

Вино отличается насыщенным, полным, богатым, бархатистым, ярким и привлекательным вкусом с выразительными тонами красной смородины и ванили, зрелыми, полированными танинами и долгим, сложным, свежим послевкусием с нюансами специй для выпечки и табака.

Смелый и выразительный аромат вина поражает мощью оттенков ликера из черного грецкого ореха, темного шоколада, чая Эрл Грей и кирша, за которыми скрываются нотки спелой сливы, инжира и изюма.

Вино прекрасно сочетается с тушеной олениной, стейком из говядины, запеченной бараниной, твердыми и выдержанными сырами.

Коллекция вин "Flagship Series" — это приверженность философии "качество без компромиссов". Вина этой серии проходят строгую процедуру классификации, только лучшие бочки винтажей, даже в самые "тяжелые" годы, достойны быть разлиты в бутылки и представлять вина "Two Hands". "Флагманская серия" — серьезные вина, которые представляют очень высокий класс и лучшие сортовые характеристики каждого урожая. Линейка представлена винами, названными в честь греческих богов Aphrodite, Ares и Aerope, каждое из которых изготавливается в очень ограниченном количестве.Флагманское вино компании Two Hands "Ares" производится из лучшего винограда сорта Шираз, который выращивается на виноградниках компании в долине Баросса. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Этот регион расположен в (очень плоской) "долине", образованной рекой North Para, которая соединяет главные города Nuriootpa, Tanunda и Lyndoch. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментацию проводят в открытых 5, 7 и 10-тонных емкостях с регулярным ремонтажем, не менее 3-х раз в день во время самой активной стадии брожения. Мацерация на кожице длится от 1 до 3 недель, затем следует мягкое прессование и вино, полученное путем прессования, смешивают с вином-самотеком в резервуаре. По истечении 24 часов вино переливается в дубовые бочки, где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 23-25 месяцев. Созревание в старых и новых бочках из французского дуба придает вину вес, мощь и глубину, достойную греческого бога войны Ареса. Готовое вино разливается в бутылки с минимальной фильтрацией. На пике зрелости винтаж 2015 года будет находиться в период с 2018 по 2030 годы.Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта "Two Hands". Философия "Two Hands" выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории "Two Hands", и на рекламе их вин.Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираза в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

У вина насыщенный пурпурный цвет с красивыми фиолетовыми всполохами.

Вино отличается насыщенным, полным, богатым, бархатистым, ярким и привлекательным вкусом с выразительными тонами красной смородины и ванили, зрелыми, полированными танинами и долгим, сложным, свежим послевкусием с нюансами специй для выпечки и табака.

Смелый и выразительный аромат вина поражает мощью оттенков ликера из черного грецкого ореха, темного шоколада, чая Эрл Грей и кирша, за которыми скрываются нотки спелой сливы, инжира и изюма.

Вино прекрасно сочетается с тушеной олениной, стейком из говядины, запеченной бараниной, твердыми и выдержанными сырами.

Коллекция вин "Flagship Series" — это приверженность философии "качество без компромиссов". Вина этой серии проходят строгую процедуру классификации, только лучшие бочки винтажей, даже в самые "тяжелые" годы, достойны быть разлиты в бутылки и представлять вина "Two Hands". "Флагманская серия" — серьезные вина, которые представляют очень высокий класс и лучшие сортовые характеристики каждого урожая. Линейка представлена винами, названными в честь греческих богов Aphrodite, Ares и Aerope, каждое из которых изготавливается в очень ограниченном количестве.Флагманское вино компании Two Hands "Ares" производится из лучшего винограда сорта Шираз, который выращивается на виноградниках компании в долине Баросса. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Этот регион расположен в (очень плоской) "долине", образованной рекой North Para, которая соединяет главные города Nuriootpa, Tanunda и Lyndoch. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментацию проводят в открытых 5, 7 и 10-тонных емкостях с регулярным ремонтажем, не менее 3-х раз в день во время самой активной стадии брожения. Мацерация на кожице длится от 1 до 3 недель, затем следует мягкое прессование и вино, полученное путем прессования, смешивают с вином-самотеком в резервуаре. По истечении 24 часов вино переливается в дубовые бочки, где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 23-25 месяцев. Созревание в старых и новых бочках из французского дуба придает вину вес, мощь и глубину, достойную греческого бога войны Ареса. Готовое вино разливается в бутылки с минимальной фильтрацией. На пике зрелости винтаж 2015 года будет находиться в период с 2018 по 2030 годы.Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта "Two Hands". Философия "Two Hands" выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории "Two Hands", и на рекламе их вин.Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираза в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Вино глубокого чернильно-фиалкового цвета.

Вино демонстрирует очень плотный, насыщенный, экстрактивный, фруктовый, сухой вкус с высокой, но красивой танниностью, яркой кислотностью, нотами красных ягод и фруктов.

Концентрированный, фруктовый аромат вина раскрывается нотами черной смородины, вишни, ежевики, голубики, черники, черной шелковицы и спелых лесных ягод, окруженными теплыми нюансами специй.

Вино удачно оттенит разнообразное мясо, сыры, блюда пряной кухни.

"The Maverick" Shiraz-Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, один из флагманов кинодельни Маверик. Вино производится в лучшие годы из урожая винограда сортов Каберне Совиньон и Шираз, выращенных органическим способым на виноградниках в долине Баросса, которые обрабатываются согласно биодинамическим принципам. Винификация собранных вручную ягод проходит традиционным способом с контролем температуры. Это вино уже долгие годы остается одним из самых дорогих австралийских вин из региона Баросса.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино глубокого чернильно-фиалкового цвета.

Вино демонстрирует очень плотный, насыщенный, экстрактивный, фруктовый, сухой вкус с высокой, но красивой танниностью, яркой кислотностью, нотами красных ягод и фруктов.

Концентрированный, фруктовый аромат вина раскрывается нотами черной смородины, вишни, ежевики, голубики, черники, черной шелковицы и спелых лесных ягод, окруженными теплыми нюансами специй.

Вино удачно оттенит разнообразное мясо, сыры, блюда пряной кухни.

"The Maverick" Shiraz-Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, один из флагманов кинодельни Маверик. Вино производится в лучшие годы из урожая винограда сортов Каберне Совиньон и Шираз, выращенных органическим способым на виноградниках в долине Баросса, которые обрабатываются согласно биодинамическим принципам. Винификация собранных вручную ягод проходит традиционным способом с контролем температуры. Это вино уже долгие годы остается одним из самых дорогих австралийских вин из региона Баросса.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый, с пурпурным оттенком.

Вкус полнотелый, с хорошим балансом и структурой, насыщенными тонами черных фруктов и специй, достаточной кислотностью, чтобы он оставался свежим и питким в течение долгого времени, пудровыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Выраженный аромат соблазняет нотками черной смородины, кирша, сушеной черники, кофе эспрессо, табачного листа и пряных специй.

Составит идеальную пару всем мясным блюдам и зрелым сырам.

"The Maverick" — это выдающееся, уникальное красное вино, ставшее апофеозом винограда сорта Шираз из долины Баросса! Вино производится в исключительные годы и в ограниченных количествах. Винодел компании — Рональд Браун — для производства вина выбрал самый высококачественный виноград, выращенный в наилучших терруарах долины Баросса, чтобы представить настоящим ценителям элегантных напитков это культовое вино. Его соблазнительный, таинственный, интригующий букет никого не оставит равнодушным, а изысканный, бархатистый и, в то же время, насыщенный фруктовый вкус непременно очарует и пленит. Это вино мастерски комбинирует превосходную структуру, сложность, элегантность и длину. Созданное из винограда сорта Шираз, лозы которого были посажены еще в 1950 году, вино "Маверик" в полной мере отображает уникальный терруар местности. На небольшую, но оборудованную по последнему слову техники винодельню поступает только самый качественный, отборный виноград, из которого создается 450 литров невероятно изящного и элегантного вина.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый, с пурпурным оттенком.

Вкус полнотелый, с хорошим балансом и структурой, насыщенными тонами черных фруктов и специй, достаточной кислотностью, чтобы он оставался свежим и питким в течение долгого времени, пудровыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Выраженный аромат соблазняет нотками черной смородины, кирша, сушеной черники, кофе эспрессо, табачного листа и пряных специй.

Составит идеальную пару всем мясным блюдам и зрелым сырам.

"The Maverick" — это выдающееся, уникальное красное вино, ставшее апофеозом винограда сорта Шираз из долины Баросса! Вино производится в исключительные годы и в ограниченных количествах. Винодел компании — Рональд Браун — для производства вина выбрал самый высококачественный виноград, выращенный в наилучших терруарах долины Баросса, чтобы представить настоящим ценителям элегантных напитков это культовое вино. Его соблазнительный, таинственный, интригующий букет никого не оставит равнодушным, а изысканный, бархатистый и, в то же время, насыщенный фруктовый вкус непременно очарует и пленит. Это вино мастерски комбинирует превосходную структуру, сложность, элегантность и длину. Созданное из винограда сорта Шираз, лозы которого были посажены еще в 1950 году, вино "Маверик" в полной мере отображает уникальный терруар местности. На небольшую, но оборудованную по последнему слову техники винодельню поступает только самый качественный, отборный виноград, из которого создается 450 литров невероятно изящного и элегантного вина.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Насыщенный пурпурный цвет покоряет глубиной.

Удивительно щедрый вкус покоряет богатой текстурой и шелковистыми танинами, многообразием фруктово-пряных тонов. Послевкусие впечатляюще долгое и полированное.

Богатство оттенков сладких фруктов в сочетании с пряной сложностью черных ягод, гвоздики, оливы и кедра формирует восхитительный, кружащий голову букет.

Составит идеальную пару всем мясным блюдам и зрелым сырам.

"The Maverick" — это выдающееся, уникальное красное вино, ставшее апофеозом винограда сорта Шираз из долины Баросса! Вино производится в исключительные годы и в ограниченных количествах. Винодел компании — Рональд Браун — для производства вина выбрал самый высококачественный виноград, выращенный в наилучших терруарах долины Баросса, чтобы представить настоящим ценителям элегантных напитков это культовое вино. Его соблазнительный, таинственный, интригующий букет никого не оставит равнодушным, а изысканный, бархатистый и, в то же время, насыщенный фруктовый вкус непременно очарует и пленит. Это вино мастерски комбинирует превосходную структуру, сложность, элегантность и длину. Созданное из винограда сорта Шираз, лозы которого были посажены еще в 1950 году, вино "Маверик" в полной мере отображает уникальный терруар местности. На небольшую, но оборудованную по последнему слову техники винодельню поступает только самый качественный, отборный виноград, из которого создается 450 литров невероятно изящного и элегантного вина.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Насыщенный пурпурный цвет покоряет глубиной.

Удивительно щедрый вкус покоряет богатой текстурой и шелковистыми танинами, многообразием фруктово-пряных тонов. Послевкусие впечатляюще долгое и полированное.

Богатство оттенков сладких фруктов в сочетании с пряной сложностью черных ягод, гвоздики, оливы и кедра формирует восхитительный, кружащий голову букет.

Составит идеальную пару всем мясным блюдам и зрелым сырам.

"The Maverick" — это выдающееся, уникальное красное вино, ставшее апофеозом винограда сорта Шираз из долины Баросса! Вино производится в исключительные годы и в ограниченных количествах. Винодел компании — Рональд Браун — для производства вина выбрал самый высококачественный виноград, выращенный в наилучших терруарах долины Баросса, чтобы представить настоящим ценителям элегантных напитков это культовое вино. Его соблазнительный, таинственный, интригующий букет никого не оставит равнодушным, а изысканный, бархатистый и, в то же время, насыщенный фруктовый вкус непременно очарует и пленит. Это вино мастерски комбинирует превосходную структуру, сложность, элегантность и длину. Созданное из винограда сорта Шираз, лозы которого были посажены еще в 1950 году, вино "Маверик" в полной мере отображает уникальный терруар местности. На небольшую, но оборудованную по последнему слову техники винодельню поступает только самый качественный, отборный виноград, из которого создается 450 литров невероятно изящного и элегантного вина.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино зеленовато-желтого цвета.

Вкус вина хорошо сфокусированный, энергичный, плотный, но тонкий, хорошо сбалансированный, с яркой кислотностью, свежей минеральностью, сливочной текстурой и нотками соленого миндаля в длительном послевкусии.

Интенсивный, многослойный аромат вина наполнен смелыми нотами зеленого яблока и груши, оттенками цедры лимона, ананаса, белого перца, гвоздики, жасмина, липового цвета, имбиря, щебня и мела.

Вино великолепно сочетается с жареными морскими гребешками и другими морепродуктами, овощами гриль, белым мясом и козьими сырами.

"White Stones" Chardonnay — великолепное вино, обладающее чистым, энергичным, напряженным вкусом и многогранным ароматом. Винные критики уже назвали его одним из лучших Шардоне в мире и "невероятным доказательством того, что Аргентина может конкурировать с величайшими белыми винами в мире". Вино производится из урожая с 27 избранных рядов блока №1 виноградника "Адрианна". Название вина относится к земле под виноградными лозами, которая покрыта гравием — овальными белыми камнями. Виноградник "Адрианна" расположен на высоте почти 5000 футов в подрайоне Гуалталлари региона Тупунгато. Каменистая почва препятствует глубокому росту корней и создает идеальные условия для дренажа. Это — очень бедная почва, где лозы постоянно находятся в стрессовых условиях. Прохладные ночи обеспечивают очень медленное созревание, оптимальное удержание в плодах кислоты и низкие урожаи. Собранный вручную виноград прессуется, муст подвергается холодному отстаиванию в течение 12 часов в резервуарах из нержавеющей стали при 6 °C. Ферментация в бочках из французского дуба при 16 °С длится 45-95 дней. Проводится частичное яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживают 12-16 месяцев в использованных ранее бочках из французского дуба и разливается по бутылкам без очистки и фильтрации. Винтаж 2020 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2023 года.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино зеленовато-желтого цвета.

Вкус вина хорошо сфокусированный, энергичный, плотный, но тонкий, хорошо сбалансированный, с яркой кислотностью, свежей минеральностью, сливочной текстурой и нотками соленого миндаля в длительном послевкусии.

Интенсивный, многослойный аромат вина наполнен смелыми нотами зеленого яблока и груши, оттенками цедры лимона, ананаса, белого перца, гвоздики, жасмина, липового цвета, имбиря, щебня и мела.

Вино великолепно сочетается с жареными морскими гребешками и другими морепродуктами, овощами гриль, белым мясом и козьими сырами.

"White Stones" Chardonnay — великолепное вино, обладающее чистым, энергичным, напряженным вкусом и многогранным ароматом. Винные критики уже назвали его одним из лучших Шардоне в мире и "невероятным доказательством того, что Аргентина может конкурировать с величайшими белыми винами в мире". Вино производится из урожая с 27 избранных рядов блока №1 виноградника "Адрианна". Название вина относится к земле под виноградными лозами, которая покрыта гравием — овальными белыми камнями. Виноградник "Адрианна" расположен на высоте почти 5000 футов в подрайоне Гуалталлари региона Тупунгато. Каменистая почва препятствует глубокому росту корней и создает идеальные условия для дренажа. Это — очень бедная почва, где лозы постоянно находятся в стрессовых условиях. Прохладные ночи обеспечивают очень медленное созревание, оптимальное удержание в плодах кислоты и низкие урожаи. Собранный вручную виноград прессуется, муст подвергается холодному отстаиванию в течение 12 часов в резервуарах из нержавеющей стали при 6 °C. Ферментация в бочках из французского дуба при 16 °С длится 45-95 дней. Проводится частичное яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживают 12-16 месяцев в использованных ранее бочках из французского дуба и разливается по бутылкам без очистки и фильтрации. Винтаж 2020 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2023 года.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус свежий, линейный, приятный, питкий, с меловой текстурой, нотами цитрусовых, лаванды, тимьяна, хвои и ладана, яркой кислинкой и долгим послевкусием.

Экзотический, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками тимьяна, трав, зеленой папайи, имбиря и зеленого карри. Через время в букете проявляются акценты лимонной травы и цедры лайма.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, гармонирует с рыбой, белым мясом и сырами.

"White Bones" Chardonnay — удивительное Шардоне, которое не похоже ни на одно Шардоне в мире. "В этом вине нет ошибки", — сказал о нем Уилфред Вонг, более 40 лет оценивающий вина и пишущий о них.  Виноградник "Адрианна", на одном из отдельных блоков которого выращен Шардоне для изготовления этого вина, уникален. Он расположен почти на высоте 5000 футов в Гуалталлари, в регионе Тупунгато. Почва блока состоит из известковых отложений и известняка, а также окаменелых костей животных — "наследия" реки, которая раньше проходила через регион. Есть много теорий о том, почему виноград, поступающий из данного виноградника, имеет отличительные цветочные и землисто-минеральные оттенки во вкусе и аромате. Скорее всего это связано с минералами в почве или с воздействием известковых отложений на проникновение корней лоз. Свою роль играет и высота расположения. На этой чрезвычайно большой высоте ночи прохладные, всего на несколько градусов выше нуля даже летом. Разница дневных и ночных температур ​​составляет от 15 до 20 градусов, а солнечный свет на высоте более интенсивен. Собранный вручную урожай прессуется, муст отстаивание в течение 10-24 часов при температуре ниже 6 °C. Ферментация проходит в бочках из французского дуба 45–95 дней при контролируемой температуре. Вино выдерживается 12–16 месяцев во французских дубовых бочках второго, третьего и четвертого использования. Бутилируется вино без фильтрации и осветления.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус свежий, линейный, приятный, питкий, с меловой текстурой, нотами цитрусовых, лаванды, тимьяна, хвои и ладана, яркой кислинкой и долгим послевкусием.

Экзотический, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками тимьяна, трав, зеленой папайи, имбиря и зеленого карри. Через время в букете проявляются акценты лимонной травы и цедры лайма.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, гармонирует с рыбой, белым мясом и сырами.

"White Bones" Chardonnay — удивительное Шардоне, которое не похоже ни на одно Шардоне в мире. "В этом вине нет ошибки", — сказал о нем Уилфред Вонг, более 40 лет оценивающий вина и пишущий о них.  Виноградник "Адрианна", на одном из отдельных блоков которого выращен Шардоне для изготовления этого вина, уникален. Он расположен почти на высоте 5000 футов в Гуалталлари, в регионе Тупунгато. Почва блока состоит из известковых отложений и известняка, а также окаменелых костей животных — "наследия" реки, которая раньше проходила через регион. Есть много теорий о том, почему виноград, поступающий из данного виноградника, имеет отличительные цветочные и землисто-минеральные оттенки во вкусе и аромате. Скорее всего это связано с минералами в почве или с воздействием известковых отложений на проникновение корней лоз. Свою роль играет и высота расположения. На этой чрезвычайно большой высоте ночи прохладные, всего на несколько градусов выше нуля даже летом. Разница дневных и ночных температур ​​составляет от 15 до 20 градусов, а солнечный свет на высоте более интенсивен. Собранный вручную урожай прессуется, муст отстаивание в течение 10-24 часов при температуре ниже 6 °C. Ферментация проходит в бочках из французского дуба 45–95 дней при контролируемой температуре. Вино выдерживается 12–16 месяцев во французских дубовых бочках второго, третьего и четвертого использования. Бутилируется вино без фильтрации и осветления.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Обладает золотисто-желтым цветов.

У вина питкий, мягкий вкус с мясистой сердцевиной из нот белого персика, дыни и цитрусовых, нюансами гардении, чистой минеральностью и тонкими пряными нюансами в послевкусии.

Богатый, сложный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками зеленых фруктов, лайма, влажных косточек и кремния.

Вино великолепно сочетается с жареными морскими гребешками и другими морепродуктами, овощами гриль, белым мясом и козьими сырами.

"White Stones" Chardonnay — великолепное вино, обладающее чистым, энергичным, напряженным вкусом и многогранным ароматом. Винные критики уже назвали его одним из лучших Шардоне в мире и "невероятным доказательством того, что Аргентина может конкурировать с величайшими белыми винами в мире". Вино производится из урожая с 27 избранных рядов блока №1 виноградника "Адрианна". Название вина относится к земле под виноградными лозами, которая покрыта гравием — овальными белыми камнями. Виноградник "Адрианна" расположен на высоте почти 5000 футов в подрайоне Гуалталлари региона Тупунгато. Каменистая почва препятствует глубокому росту корней и создает идеальные условия для дренажа. Это — очень бедная почва, где лозы постоянно находятся в стрессовых условиях. Прохладные ночи обеспечивают очень медленное созревание, оптимальное удержание в плодах кислоты и низкие урожаи. Собранный вручную виноград прессуется, муст подвергается холодному отстаиванию в течение 10-24 часов в резервуарах из нержавеющей стали при 6 °C. Ферментация в бочках из французского дуба при 16 °С длится 45-95 дней. Проводится частичное яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживают 12-16 месяцев в использованных ранее бочках из французского дуба и разливается по бутылкам без очистки и фильтрации. Винтаж 2021 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2024 года.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Обладает золотисто-желтым цветов.

У вина питкий, мягкий вкус с мясистой сердцевиной из нот белого персика, дыни и цитрусовых, нюансами гардении, чистой минеральностью и тонкими пряными нюансами в послевкусии.

Богатый, сложный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками зеленых фруктов, лайма, влажных косточек и кремния.

Вино великолепно сочетается с жареными морскими гребешками и другими морепродуктами, овощами гриль, белым мясом и козьими сырами.

"White Stones" Chardonnay — великолепное вино, обладающее чистым, энергичным, напряженным вкусом и многогранным ароматом. Винные критики уже назвали его одним из лучших Шардоне в мире и "невероятным доказательством того, что Аргентина может конкурировать с величайшими белыми винами в мире". Вино производится из урожая с 27 избранных рядов блока №1 виноградника "Адрианна". Название вина относится к земле под виноградными лозами, которая покрыта гравием — овальными белыми камнями. Виноградник "Адрианна" расположен на высоте почти 5000 футов в подрайоне Гуалталлари региона Тупунгато. Каменистая почва препятствует глубокому росту корней и создает идеальные условия для дренажа. Это — очень бедная почва, где лозы постоянно находятся в стрессовых условиях. Прохладные ночи обеспечивают очень медленное созревание, оптимальное удержание в плодах кислоты и низкие урожаи. Собранный вручную виноград прессуется, муст подвергается холодному отстаиванию в течение 10-24 часов в резервуарах из нержавеющей стали при 6 °C. Ферментация в бочках из французского дуба при 16 °С длится 45-95 дней. Проводится частичное яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживают 12-16 месяцев в использованных ранее бочках из французского дуба и разливается по бутылкам без очистки и фильтрации. Винтаж 2021 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2024 года.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино бледного лимонно-зеленого цвета.

Вкус вина невероятно выразительный, напряженный, пряный, с яркой кислотностью, развивающимися слоями из нот свежих фруктов, специй, цветов и трав, с тугой солевой струей, кремовой текстурой и сухим, чистым, длительным послевкусием.

Завораживающий, душистый, выразительный, откровенный, эффектный и буйный аромат вина наполнен тонами белой лаванды, лимона, ананаса, зеленого яблока, тимьяна, розмарина, закваски, миндаля, имбиря и устричной раковины, нюансами карри и дыма.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, гармонирует с рыбой, белым мясом и сырами.

"White Bones" Chardonnay — удивительное Шардоне, которое не похоже ни на одно Шардоне в мире. "В этом вине нет ошибки", — сказал о нем Уилфред Вонг, более 40 лет оценивающий вина и пишущий о них.  Виноградник "Адрианна", на одном из отдельных блоков которого выращен Шардоне для изготовления этого вина, уникален. Он расположен почти на высоте 5000 футов в Гуалталлари, в регионе Тупунгато. Почва блока состоит из известковых отложений и известняка, а также окаменелых костей животных — "наследия" реки, которая раньше проходила через регион. Есть много теорий о том, почему виноград, поступающий из данного виноградника, имеет отличительные цветочные и землисто-минеральные оттенки во вкусе и аромате. Скорее всего это связано с минералами в почве или с воздействием известковых отложений на проникновение корней лоз. Свою роль играет и высота расположения. На этой чрезвычайно большой высоте ночи прохладные, всего на несколько градусов выше нуля даже летом. Разница дневных и ночных температур ​​составляет от 15 до 20 градусов, а солнечный свет на высоте более интенсивен. Собранный вручную урожай прессуется, муст отстаивание в течение 12 часов при температуре 6 °C. Ферментация проходит в бочках из французского дуба 45–95 дней при температуре 16 °C. После частичного яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12–16 месяцев во французских дубовых бочках второго, третьего и четвертого использования.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино бледного лимонно-зеленого цвета.

Вкус вина невероятно выразительный, напряженный, пряный, с яркой кислотностью, развивающимися слоями из нот свежих фруктов, специй, цветов и трав, с тугой солевой струей, кремовой текстурой и сухим, чистым, длительным послевкусием.

Завораживающий, душистый, выразительный, откровенный, эффектный и буйный аромат вина наполнен тонами белой лаванды, лимона, ананаса, зеленого яблока, тимьяна, розмарина, закваски, миндаля, имбиря и устричной раковины, нюансами карри и дыма.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, гармонирует с рыбой, белым мясом и сырами.

"White Bones" Chardonnay — удивительное Шардоне, которое не похоже ни на одно Шардоне в мире. "В этом вине нет ошибки", — сказал о нем Уилфред Вонг, более 40 лет оценивающий вина и пишущий о них.  Виноградник "Адрианна", на одном из отдельных блоков которого выращен Шардоне для изготовления этого вина, уникален. Он расположен почти на высоте 5000 футов в Гуалталлари, в регионе Тупунгато. Почва блока состоит из известковых отложений и известняка, а также окаменелых костей животных — "наследия" реки, которая раньше проходила через регион. Есть много теорий о том, почему виноград, поступающий из данного виноградника, имеет отличительные цветочные и землисто-минеральные оттенки во вкусе и аромате. Скорее всего это связано с минералами в почве или с воздействием известковых отложений на проникновение корней лоз. Свою роль играет и высота расположения. На этой чрезвычайно большой высоте ночи прохладные, всего на несколько градусов выше нуля даже летом. Разница дневных и ночных температур ​​составляет от 15 до 20 градусов, а солнечный свет на высоте более интенсивен. Собранный вручную урожай прессуется, муст отстаивание в течение 12 часов при температуре 6 °C. Ферментация проходит в бочках из французского дуба 45–95 дней при температуре 16 °C. После частичного яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12–16 месяцев во французских дубовых бочках второго, третьего и четвертого использования.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Сложный, смелый, роскошный вкус демонстрирует оттенки кардамона, соленой карамели, сигарной коробки и сушеного шалфея, которые сохраняются в долгом, выразительном послевкусии.

Бархатистый, щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками торта Шварцвальд, малинового кули и чая Эарл Грей.

Вино прекрасно сочетается с тушеной олениной, стейком из говядины, запеченной бараниной, твердыми и выдержанными сырами.

Коллекция вин "Flagship Series" — это приверженность философии "качество без компромиссов". Вина этой серии проходят строгую процедуру классификации, только лучшие бочки винтажей, даже в самые "тяжелые" годы, достойны быть разлиты в бутылки и представлять вина "Two Hands". "Флагманская серия" — серьезные вина, которые представляют очень высокий класс и лучшие сортовые характеристики каждого урожая. Линейка представлена винами, названными в честь греческих богов Aphrodite, Ares и Aerope, каждое из которых изготавливается в очень ограниченном количестве.Флагманское вино компании "Two Hands", "Ares" производится из лучшего винограда сорта Шираз, который выращивается на виноградниках компании в долине Баросса. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Этот регион расположен в (очень плоской) "долине", образованной рекой North Para, которая соединяет главные города Nuriootpa, Tanunda и Lyndoch. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментацию проводят в открытых 5, 7 и 10-тонных емкостях с регулярным ремонтажем, не менее 3-х раз в день во время самой активной стадии брожения. Мацерация на кожице длится от 1 до 3 недель, затем следует мягкое прессование и вино, полученное путем прессования, смешивают с вином-самотеком в резервуаре. По истечению 24 часов вино переливается в дубовые бочки, где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 23 месяцев. Созревание в старых и новых бочках из французского дуба придает вину вес, мощь и глубину, достойную греческого бога войны Ареса. Готовое вино розливается в бутылки с минимальной фильтрацией. На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться в период с 2024 по 2037 год.Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта "Two Hands". Философия "Two Hands" выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории "Two Hands", и на рекламе их вин.Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираза в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Сложный, смелый, роскошный вкус демонстрирует оттенки кардамона, соленой карамели, сигарной коробки и сушеного шалфея, которые сохраняются в долгом, выразительном послевкусии.

Бархатистый, щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками торта Шварцвальд, малинового кули и чая Эарл Грей.

Вино прекрасно сочетается с тушеной олениной, стейком из говядины, запеченной бараниной, твердыми и выдержанными сырами.

Коллекция вин "Flagship Series" — это приверженность философии "качество без компромиссов". Вина этой серии проходят строгую процедуру классификации, только лучшие бочки винтажей, даже в самые "тяжелые" годы, достойны быть разлиты в бутылки и представлять вина "Two Hands". "Флагманская серия" — серьезные вина, которые представляют очень высокий класс и лучшие сортовые характеристики каждого урожая. Линейка представлена винами, названными в честь греческих богов Aphrodite, Ares и Aerope, каждое из которых изготавливается в очень ограниченном количестве.Флагманское вино компании "Two Hands", "Ares" производится из лучшего винограда сорта Шираз, который выращивается на виноградниках компании в долине Баросса. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Этот регион расположен в (очень плоской) "долине", образованной рекой North Para, которая соединяет главные города Nuriootpa, Tanunda и Lyndoch. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментацию проводят в открытых 5, 7 и 10-тонных емкостях с регулярным ремонтажем, не менее 3-х раз в день во время самой активной стадии брожения. Мацерация на кожице длится от 1 до 3 недель, затем следует мягкое прессование и вино, полученное путем прессования, смешивают с вином-самотеком в резервуаре. По истечению 24 часов вино переливается в дубовые бочки, где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 23 месяцев. Созревание в старых и новых бочках из французского дуба придает вину вес, мощь и глубину, достойную греческого бога войны Ареса. Готовое вино розливается в бутылки с минимальной фильтрацией. На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться в период с 2024 по 2037 год.Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта "Two Hands". Философия "Two Hands" выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории "Two Hands", и на рекламе их вин.Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираза в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Вино глубокого, темного пурпурного цвета.

Вкус вина четкий, полный, гармоничный, элегантный, сбалансированный, плотный, глубокий, с фруктовым ядром, свежей кислотностью, присутствующими мелкозернистыми танинами и длительным, заманчивым, пьянящим послевкусием.

Роскошный аромат вина наполнен характерными тонами жасминового чая, бергамота, малины, графита и звездчатого аниса.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

"Lamella", 2021 — роскошное и пьянящее, сбалансированное и уравновешенное красное вино, обладающее четкостью, чувством единого целого и неисчислимым потенциалом. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз с семейного виноградника "Ангас" с фермы Хаттон-Вейл в долине Иден. Виноградник был засажен черенками Шираз с виноградника "Маунт Эдельстоун" (винодельня Хеншке). Старые лозы легендарного виноградника дают потрясающий урожай, демонстрирующий самые лучшие качества Шираза, а вин из него с нетерпением ждут каждый год коллекционеры и знатоки по всему миру.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.

Вино глубокого, темного пурпурного цвета.

Вкус вина четкий, полный, гармоничный, элегантный, сбалансированный, плотный, глубокий, с фруктовым ядром, свежей кислотностью, присутствующими мелкозернистыми танинами и длительным, заманчивым, пьянящим послевкусием.

Роскошный аромат вина наполнен характерными тонами жасминового чая, бергамота, малины, графита и звездчатого аниса.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

"Lamella", 2021 — роскошное и пьянящее, сбалансированное и уравновешенное красное вино, обладающее четкостью, чувством единого целого и неисчислимым потенциалом. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз с семейного виноградника "Ангас" с фермы Хаттон-Вейл в долине Иден. Виноградник был засажен черенками Шираз с виноградника "Маунт Эдельстоун" (винодельня Хеншке). Старые лозы легендарного виноградника дают потрясающий урожай, демонстрирующий самые лучшие качества Шираза, а вин из него с нетерпением ждут каждый год коллекционеры и знатоки по всему миру.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.

У вина очень темный, практически черный цвет.

Вкус вина красивый, выразительный, гармоничный, хорошо сбалансированный, очень плотный, с мускулистой танинной структурой, не умаляющей элегантность и утонченность вина, пикантными землистыми нюансами, привлекательными нотами экзотических специй марокканского рынка (сумаха, черный перец, звездчатый анис, свежий кардамон), которые сочетаются с приглушенными оттенками красных и фиолетовых фруктов, ежевичного ликера, шелковицы, фиалки, лаванды и индийских чернил, соленой минеральностью и длительным послевкусием.

Удивительный аромат вина наполнен восхитительными нотами красных и фиолетовых фруктов, интригующими пряными оттенками, нюансами индийских чернил, графита, холодного оружия, черной лакрицы и жжённых специй, заключенными в оболочку из соленых морских тонов.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, зрелыми сырами.

"The Standish" Shiraz, 2021 — красивое, "интеллектуальное" красное сухое вино, в котором есть вся ожидаемая пряность и идентичность Бароссы. "Стэндиш" Шираз было первым кюве, выпущенным Дэном Стэндишем в 1999 году. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз с уникальных старинных лоз, высаженных в 1912 году. Виноградник расположен на высоте 302 метров над уровнем моря, на почве из мелкого белого песка над глубокой, тяжелой красной глиной в недрах. В 2021-м году 30% урожая поступило на винификацию целыми гроздьями. Виноград подвергается традиционной ферментации при контролируемой температуре в открытых чанах и яблочно-молочному брожению в дубовых бочках. Созревание вина на осадке протекает также в дубовых бочках и длится не менее 36 месяцев. Сверхплотный и очень ароматный винтаж 2021 года будет прекрасно храниться и развиваться не одно десятилетие, для полного раскрытия ему возможно потребуется 8-10 лет дополнительного созревания. Сезон 2021 года ознаменовался для Дэна Стэндиша уникальными винами, не похожими ни на какое другое его вино предыдущих лет. Коллекционеры будут рады узнать, что вина этого года сохранятся дольше и предположительно достигнут полной зрелости через 30-40 лет.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.

У вина очень темный, практически черный цвет.

Вкус вина красивый, выразительный, гармоничный, хорошо сбалансированный, очень плотный, с мускулистой танинной структурой, не умаляющей элегантность и утонченность вина, пикантными землистыми нюансами, привлекательными нотами экзотических специй марокканского рынка (сумаха, черный перец, звездчатый анис, свежий кардамон), которые сочетаются с приглушенными оттенками красных и фиолетовых фруктов, ежевичного ликера, шелковицы, фиалки, лаванды и индийских чернил, соленой минеральностью и длительным послевкусием.

Удивительный аромат вина наполнен восхитительными нотами красных и фиолетовых фруктов, интригующими пряными оттенками, нюансами индийских чернил, графита, холодного оружия, черной лакрицы и жжённых специй, заключенными в оболочку из соленых морских тонов.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, зрелыми сырами.

"The Standish" Shiraz, 2021 — красивое, "интеллектуальное" красное сухое вино, в котором есть вся ожидаемая пряность и идентичность Бароссы. "Стэндиш" Шираз было первым кюве, выпущенным Дэном Стэндишем в 1999 году. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз с уникальных старинных лоз, высаженных в 1912 году. Виноградник расположен на высоте 302 метров над уровнем моря, на почве из мелкого белого песка над глубокой, тяжелой красной глиной в недрах. В 2021-м году 30% урожая поступило на винификацию целыми гроздьями. Виноград подвергается традиционной ферментации при контролируемой температуре в открытых чанах и яблочно-молочному брожению в дубовых бочках. Созревание вина на осадке протекает также в дубовых бочках и длится не менее 36 месяцев. Сверхплотный и очень ароматный винтаж 2021 года будет прекрасно храниться и развиваться не одно десятилетие, для полного раскрытия ему возможно потребуется 8-10 лет дополнительного созревания. Сезон 2021 года ознаменовался для Дэна Стэндиша уникальными винами, не похожими ни на какое другое его вино предыдущих лет. Коллекционеры будут рады узнать, что вина этого года сохранятся дольше и предположительно достигнут полной зрелости через 30-40 лет.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета.

Полный, густой, шелковистый вкус вина обладает округлыми, твердыми танинами и свежей кислотностью, подчеркивающей сочные тона сливы, ежевики и черники, сопровождающиеся в мягком, продолжительном послевкусии нотами какао, копченостей, фенхеля и черного перца.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелой ежевики, сливы и красной смородины, сменяющихся волной из оттенков аниса, карри, черного перца, мяты и кофе.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

"The Relic" — ароматное, тонко сбалансированное, мягкое красное вино, одновременно скромное и роковое. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз с уникальных старинных лоз, высаженных в 1912 году. Виноградник расположен на высоте 302 метров над уровнем моря, на почве из мелкого белого песка над глубокой, тяжелой красной глиной в недрах. Также в купаж добавлена крошечная доля сорта Вионье, который придает вину гибкость и некоторую легкость. Вино способно прекрасно храниться и развиваться в течение 10-15 лет.Влажная зима и весна 2017 года в долине Баросса в сочетании с более прохладными весенними температурами привели к более медленному, но равномерному распусканию почек, цветению и завязи плодов. Мягкое лето с регулярными дождями благоприятствовало медленному созреванию ягод. Сбор урожая начался на несколько недель позже, чем обычно. Вина 2017 года отличаются превосходным качеством, демонстрируют чистоту вкуса и плотность текстуры, твердые танины и послевкусие исключительной продолжительности.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета.

Полный, густой, шелковистый вкус вина обладает округлыми, твердыми танинами и свежей кислотностью, подчеркивающей сочные тона сливы, ежевики и черники, сопровождающиеся в мягком, продолжительном послевкусии нотами какао, копченостей, фенхеля и черного перца.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелой ежевики, сливы и красной смородины, сменяющихся волной из оттенков аниса, карри, черного перца, мяты и кофе.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

"The Relic" — ароматное, тонко сбалансированное, мягкое красное вино, одновременно скромное и роковое. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз с уникальных старинных лоз, высаженных в 1912 году. Виноградник расположен на высоте 302 метров над уровнем моря, на почве из мелкого белого песка над глубокой, тяжелой красной глиной в недрах. Также в купаж добавлена крошечная доля сорта Вионье, который придает вину гибкость и некоторую легкость. Вино способно прекрасно храниться и развиваться в течение 10-15 лет.Влажная зима и весна 2017 года в долине Баросса в сочетании с более прохладными весенними температурами привели к более медленному, но равномерному распусканию почек, цветению и завязи плодов. Мягкое лето с регулярными дождями благоприятствовало медленному созреванию ягод. Сбор урожая начался на несколько недель позже, чем обычно. Вина 2017 года отличаются превосходным качеством, демонстрируют чистоту вкуса и плотность текстуры, твердые танины и послевкусие исключительной продолжительности.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.