Французское и Израильское Вино Мальбек, Страница 16

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино обладает богатым, щедрым, полным вкусом с концентрированным фруктовым ядром, зрелыми, эластичными танинами и долгим послевкусием с нюансами какао.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков вишни, ежевики, черной смородины, специй, шоколада и мяты.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" — богатое, восхитительное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон, Гренаш, Мерло, Каберне Фран и Кот (Мальбек). Виноград произрастает на известняково-каменистых почвах на высоте 360 метров над уровнем моря. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Мацерация длится 25-30 дней, ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба, из них 40% — новые. Потенциал вина Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" составляет 10 лет.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино обладает богатым, щедрым, полным вкусом с концентрированным фруктовым ядром, зрелыми, эластичными танинами и долгим послевкусием с нюансами какао.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков вишни, ежевики, черной смородины, специй, шоколада и мяты.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" — богатое, восхитительное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон, Гренаш, Мерло, Каберне Фран и Кот (Мальбек). Виноград произрастает на известняково-каменистых почвах на высоте 360 метров над уровнем моря. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Мацерация длится 25-30 дней, ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба, из них 40% — новые. Потенциал вина Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" составляет 10 лет.

Вино чистого, прозрачного вишнево-красного цвета.

Вкус вина красочный, привлекательный, свежий, фруктовый, слегка игристый, с оттенками желе из красных фруктов, дрожжей и пряным послевкусием.

В аромате вина ощущаются ноты малины, вишни и клубники.

Вино хорошо сочетается с закусками, салатами, барбекю, мясом, приготовленным на гриле.

"Outre Rouge" — очень необычное красное вино, которое некоторые даже принимают за насыщенное розовое. В уникальном купаже вина доминирует виноград сорта Абуриу, который выращивается в основном на юго-западе Франции и, в небольших количествах, в Калифорнии. Этот сорт как правило используется в купажированных винах апелласьона Кот дю Марманде наряду с сортами Мальбек, Каберне Совиньон, Сира, Каберне Фран и Мерло. При производстве используются три различных метода виноделия: угольная мацерация, "сэнье" ("кровепускание") и прямой отжим. После медленного брожения в дубовых бочках вино выдерживается в них же 15 месяцев на тонком осадке. Незначительное присутствие в готовом вине углекислого газа является естественным и придает ему ароматную свежесть, оригинальность и характер. "Утре Руж" — ода великому художнику Пьеру Сулаж, знаковой личности не только юго-запада Франции, но и всего мира, который работает с полотном, как виноделы с терруаром, желая найти и отразить свет.

Поместье, принадлежащее Элиану Да Рос, расположено в Кокумоне, в Кот дю Марманде, на левом берегу Гаронны. Отец Элиана выращивал там помидоры, крупы, табак и виноград, который сдавал в сельский кооператив. Элиан уже с детства мечтал стать виноградарем, а в 14 лет начал изучать виноградарство и энологию. В 1997 году, проработав 5 лет в Эльзасе в Domaine Zind-Humbrecht, он вернулся на семейные земли и построил там винодельческий погреб. В 1998 году Да Рос выпустил свой первый винтаж. Сейчас поместье Elian Da Ros занимает 19 гектаров на склонах холмов с гравийной и глинисто-известковой почвой. Лозы с 2000-го года стали выращиваться органическими методами, а с 2002-го — биодинамическими. Винодельня уделяет много внимания работе и уходу за виноградными лозами, потому что именно сумма мелких деталей, отработанных в течение года, будет иметь большое качественное значение при изготовлении вина. В погребе также бережно относятся к винограду и, прежде всего, делают так, чтобы вино отражало терруар, из которого оно происходит, и уникальный характер каждого урожая.

Вино чистого, прозрачного вишнево-красного цвета.

Вкус вина красочный, привлекательный, свежий, фруктовый, слегка игристый, с оттенками желе из красных фруктов, дрожжей и пряным послевкусием.

В аромате вина ощущаются ноты малины, вишни и клубники.

Вино хорошо сочетается с закусками, салатами, барбекю, мясом, приготовленным на гриле.

"Outre Rouge" — очень необычное красное вино, которое некоторые даже принимают за насыщенное розовое. В уникальном купаже вина доминирует виноград сорта Абуриу, который выращивается в основном на юго-западе Франции и, в небольших количествах, в Калифорнии. Этот сорт как правило используется в купажированных винах апелласьона Кот дю Марманде наряду с сортами Мальбек, Каберне Совиньон, Сира, Каберне Фран и Мерло. При производстве используются три различных метода виноделия: угольная мацерация, "сэнье" ("кровепускание") и прямой отжим. После медленного брожения в дубовых бочках вино выдерживается в них же 15 месяцев на тонком осадке. Незначительное присутствие в готовом вине углекислого газа является естественным и придает ему ароматную свежесть, оригинальность и характер. "Утре Руж" — ода великому художнику Пьеру Сулаж, знаковой личности не только юго-запада Франции, но и всего мира, который работает с полотном, как виноделы с терруаром, желая найти и отразить свет.

Поместье, принадлежащее Элиану Да Рос, расположено в Кокумоне, в Кот дю Марманде, на левом берегу Гаронны. Отец Элиана выращивал там помидоры, крупы, табак и виноград, который сдавал в сельский кооператив. Элиан уже с детства мечтал стать виноградарем, а в 14 лет начал изучать виноградарство и энологию. В 1997 году, проработав 5 лет в Эльзасе в Domaine Zind-Humbrecht, он вернулся на семейные земли и построил там винодельческий погреб. В 1998 году Да Рос выпустил свой первый винтаж. Сейчас поместье Elian Da Ros занимает 19 гектаров на склонах холмов с гравийной и глинисто-известковой почвой. Лозы с 2000-го года стали выращиваться органическими методами, а с 2002-го — биодинамическими. Винодельня уделяет много внимания работе и уходу за виноградными лозами, потому что именно сумма мелких деталей, отработанных в течение года, будет иметь большое качественное значение при изготовлении вина. В погребе также бережно относятся к винограду и, прежде всего, делают так, чтобы вино отражало терруар, из которого оно происходит, и уникальный характер каждого урожая.

У вина насыщенный темно-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, сбалансированный вкус с плотными танинами фруктовыми оттенками и затяжным послевкусием.

Многогранный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черной смородины, какао и ментола.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" — богатое, восхитительное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон, Гренаш, Мерло, Каберне Фран и Кот (Мальбек). Виноград произрастает на известняково-каменистых почвах на высоте 360 метров над уровнем моря. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Мацерация длится 25-30 дней, ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба, из них 40% — новые. Потенциал вина Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" составляет 10 лет.

У вина насыщенный темно-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, сбалансированный вкус с плотными танинами фруктовыми оттенками и затяжным послевкусием.

Многогранный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черной смородины, какао и ментола.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" — богатое, восхитительное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон, Гренаш, Мерло, Каберне Фран и Кот (Мальбек). Виноград произрастает на известняково-каменистых почвах на высоте 360 метров над уровнем моря. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Мацерация длится 25-30 дней, ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба, из них 40% — новые. Потенциал вина Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" составляет 10 лет.

Цвет вина — темно-рубиновый с гранатовыми бликами.

У вина динамичный, насыщенный, богатый вкус с выразительной танинностью и хорошей концентрацией фруктовых нот. В долгом послевкусии ощущаются ягодные тона и намеки пряностей.

Яркий аромат вина раскрывается тонами красных фруктов, среди которых особенно ярко выделяются акценты вишни, а также растительными штрихами, полутонами кофе и намеками мяты.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" — богатое, восхитительное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон, Гренаш, Мерло, Каберне Фран и Кот (Мальбек). Виноград произрастает на известняково-каменистых почвах на высоте 360 метров над уровнем моря. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Мацерация длится 25-30 дней, ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба, из них 40% — новые. Потенциал вина Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" составляет 10 лет.

Цвет вина — темно-рубиновый с гранатовыми бликами.

У вина динамичный, насыщенный, богатый вкус с выразительной танинностью и хорошей концентрацией фруктовых нот. В долгом послевкусии ощущаются ягодные тона и намеки пряностей.

Яркий аромат вина раскрывается тонами красных фруктов, среди которых особенно ярко выделяются акценты вишни, а также растительными штрихами, полутонами кофе и намеками мяты.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" — богатое, восхитительное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон, Гренаш, Мерло, Каберне Фран и Кот (Мальбек). Виноград произрастает на известняково-каменистых почвах на высоте 360 метров над уровнем моря. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Мацерация длится 25-30 дней, ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба, из них 40% — новые. Потенциал вина Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" составляет 10 лет.

У вина гранатово-вишневый цвет.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и элегантными танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, ягодного джема, корицы, гвоздики и пряностей.

Вино подается с любым мясом, приготовленным на гриле, холодными мясными закусками, твердыми сырами, карпаччо.

Фабьен Жюв изготавливает вино в аппелласьоне Кагор на юго-западе Франции, и делает он это великолепно. Какова же причина, заставившая консервативного француза дать такое непристойное название своему вину "You Fuck My Wine"? Это своеобразный вызов системе и властям, которые в 1992 году приняли закон о том, что только вина из сорта Мальбек могут принадлежать к AOC Cahors. Жюрансон Нуар (Jurancon Noir) является одним из любимых сортов Фабьена, и он не собирается отказываться от него в угоду законодательству, а просто помечает на этикетках "Vin de France" и дает всем возможность насладиться восхитительно глубоким, фантастическим вкусом вина "You Fuck My Wine?!". Виноград для изготовления вина выращивается на высокогорных склонах с глинисто-известковыми почвами. Лозы посажены здесь более 20 лет назад. Урожай собирается и сортируется вручную. Винификация осуществляется целыми гроздями на протяжении 10 дней без вмешательства и контроля винодела. Выдержка вина на осадке осуществляется в бетонных чанах и дубовых бочках в течение 6 месяцев. Перед розливом "Ю #... Май Вайн?!" не осветляется и не фильтруется. Рекомендуется открыть бутылку за 2 часа до подачи. 

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.

У вина гранатово-вишневый цвет.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и элегантными танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, ягодного джема, корицы, гвоздики и пряностей.

Вино подается с любым мясом, приготовленным на гриле, холодными мясными закусками, твердыми сырами, карпаччо.

Фабьен Жюв изготавливает вино в аппелласьоне Кагор на юго-западе Франции, и делает он это великолепно. Какова же причина, заставившая консервативного француза дать такое непристойное название своему вину "You Fuck My Wine"? Это своеобразный вызов системе и властям, которые в 1992 году приняли закон о том, что только вина из сорта Мальбек могут принадлежать к AOC Cahors. Жюрансон Нуар (Jurancon Noir) является одним из любимых сортов Фабьена, и он не собирается отказываться от него в угоду законодательству, а просто помечает на этикетках "Vin de France" и дает всем возможность насладиться восхитительно глубоким, фантастическим вкусом вина "You Fuck My Wine?!". Виноград для изготовления вина выращивается на высокогорных склонах с глинисто-известковыми почвами. Лозы посажены здесь более 20 лет назад. Урожай собирается и сортируется вручную. Винификация осуществляется целыми гроздями на протяжении 10 дней без вмешательства и контроля винодела. Выдержка вина на осадке осуществляется в бетонных чанах и дубовых бочках в течение 6 месяцев. Перед розливом "Ю #... Май Вайн?!" не осветляется и не фильтруется. Рекомендуется открыть бутылку за 2 часа до подачи. 

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.

Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, округлый, живой, сбалансированный, с сочным фруктовым ядром, мягкими танинами, умеренной кислотностью и длительным, приятным, свежим послевкусием с минеральными нюансами.

В многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых красных фруктов, темных ягод, специй и минералов.

Вино гармонично сочетается с ягненком и овощами на гриле, выдержанными твердыми сырами.

"Les Autres Terres" Rouge — насыщенное красное сухое вино, созданное из купажа виноградных сортов Мальбек, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло, выращенных на органических виноградниках уникального терруара в регионе Лиму в верхней долине реки Од. Мергелевые почвы, богатые ракушечником, придают вину пронзительные минеральные оттенки, а высота виноградников (350-450 метров над уровнем моря) позволяет постепенно набирать ягодам фенольные вещества благодаря колебаниям дневной и ночной температуры. После ручного сбора урожая ягоды отделяют от гребней, пропускают через пресс и подвергают мацерации. Алкогольная ферментация и последующая выдержка в течение 6 месяцев протекают в чанах из нержавеющей стали.

Gilles Azam купил первые виноградные лозы для виноградника своей винодельни Les Hautes Terres площадью 13 га в далеком 2000 году. Используя высоту виноградника, экспозицию и органическое виноградарство, винодел сделал ставку на элегантность и сложность вин. Сорт Шардоне был высажен на максимальной высоте для повышения кислотности. Местный сорт Маузак, хорошо переносящий засушливую погоду, растет на обнажениях известняка, а стройные ряды виноградных лоз, включая Шенен Блан, обращены на юг и юго-запад. На глинистых склонах разбиты виноградники с сортами Каберне Фран, Мерло и Мальбек. Уникальный терруар обязан своим происхождением древнему морю, воды которого покрывали нынешние виноградники более 50 миллионов лет назад. До сих пор почва изобилует окаменелостями морских раковин. Здесь сталкиваются влияния средиземноморского и атлантического климата, создавая условия для возникновения исключительных вин. 

Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, округлый, живой, сбалансированный, с сочным фруктовым ядром, мягкими танинами, умеренной кислотностью и длительным, приятным, свежим послевкусием с минеральными нюансами.

В многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых красных фруктов, темных ягод, специй и минералов.

Вино гармонично сочетается с ягненком и овощами на гриле, выдержанными твердыми сырами.

"Les Autres Terres" Rouge — насыщенное красное сухое вино, созданное из купажа виноградных сортов Мальбек, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло, выращенных на органических виноградниках уникального терруара в регионе Лиму в верхней долине реки Од. Мергелевые почвы, богатые ракушечником, придают вину пронзительные минеральные оттенки, а высота виноградников (350-450 метров над уровнем моря) позволяет постепенно набирать ягодам фенольные вещества благодаря колебаниям дневной и ночной температуры. После ручного сбора урожая ягоды отделяют от гребней, пропускают через пресс и подвергают мацерации. Алкогольная ферментация и последующая выдержка в течение 6 месяцев протекают в чанах из нержавеющей стали.

Gilles Azam купил первые виноградные лозы для виноградника своей винодельни Les Hautes Terres площадью 13 га в далеком 2000 году. Используя высоту виноградника, экспозицию и органическое виноградарство, винодел сделал ставку на элегантность и сложность вин. Сорт Шардоне был высажен на максимальной высоте для повышения кислотности. Местный сорт Маузак, хорошо переносящий засушливую погоду, растет на обнажениях известняка, а стройные ряды виноградных лоз, включая Шенен Блан, обращены на юг и юго-запад. На глинистых склонах разбиты виноградники с сортами Каберне Фран, Мерло и Мальбек. Уникальный терруар обязан своим происхождением древнему морю, воды которого покрывали нынешние виноградники более 50 миллионов лет назад. До сих пор почва изобилует окаменелостями морских раковин. Здесь сталкиваются влияния средиземноморского и атлантического климата, создавая условия для возникновения исключительных вин. 

Вино демонстрирует темно-фиолетовый цвет.

Вино обладает сбалансированным, свежим, насыщенным, гладким, фруктовым вкусом с шелковистыми танинами, приятной кислотностью и долгим, пряным послевкусием.

Свежий и богатый аромат вина соткан нотами спелых красных и черных фруктов, лесных цветов и пряностей.

Вино превосходно сочетается с утиной грудкой, ягненком, мясом на гриле, сырами.

Вино Chateau du Cedre производят из местных сортов винограда — Мальбек, Таннат и Мерло. Виноград произрастает на двух видах почв: терруар, состоящий из каменистой глины и известняка, дает вину гладкие танины, в то время как глинистые и песчаные почвы делают вино более мощным и плотным. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 39 лет. Урожай собирают вручную в несколько этапов по мере созревания ягод. Виноград подвергается тщательной сортировке, ягоды отделяют от гребней, затем прессуют. Ферментация производится при температуре не выше 28 °C в бетонных чанах, которые покрыты изнутри эпоксидной смолой, в течение 30-35 дней. Малолактическая ферментация протекает в бочках. В течение 22 месяцев молодое вино выдерживают на осадке в барриках, треть которых — новые.2015 год выдался жарким и сухим с оптимальным количеством осадков. Климатические условия были очень благоприятны для развития виноградной лозы и созревания винограда. Во время сбора урожая наблюдалась мягкая и сухая погода, что позволило собрать виноград оптимальной зрелости.Винодельня Chateau du Cedre расположена в винодельческом регионе Каор. Предприятие, являющееся ведущим производителем АОС Каор, принадлежит винаршистам — братьям Жан-Марку и Паскалю Верег. При создании своих уникальных вин они следуют основным традициям производства так называемого "черного вина", в котором доминирует основной сорт Мальбек. Братья активно применяют новые современные технологии, например, микрооксигенизацию — насыщение вина кислородом, а для выдержки используют большие дубовые бочки, которые позволяют получить вино с шелковистыми танинами. Одно из кюве Шато дю Седр — "G.C." ("Grande Cuvee") — винный эксперт "Декантер" приравнял к лучшим винам Бордо по более умеренной цене. Шато дю Седр — первый производитель в Каоре, который произвел "белый кагор" из сорта Вионье.

Вино демонстрирует темно-фиолетовый цвет.

Вино обладает сбалансированным, свежим, насыщенным, гладким, фруктовым вкусом с шелковистыми танинами, приятной кислотностью и долгим, пряным послевкусием.

Свежий и богатый аромат вина соткан нотами спелых красных и черных фруктов, лесных цветов и пряностей.

Вино превосходно сочетается с утиной грудкой, ягненком, мясом на гриле, сырами.

Вино Chateau du Cedre производят из местных сортов винограда — Мальбек, Таннат и Мерло. Виноград произрастает на двух видах почв: терруар, состоящий из каменистой глины и известняка, дает вину гладкие танины, в то время как глинистые и песчаные почвы делают вино более мощным и плотным. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 39 лет. Урожай собирают вручную в несколько этапов по мере созревания ягод. Виноград подвергается тщательной сортировке, ягоды отделяют от гребней, затем прессуют. Ферментация производится при температуре не выше 28 °C в бетонных чанах, которые покрыты изнутри эпоксидной смолой, в течение 30-35 дней. Малолактическая ферментация протекает в бочках. В течение 22 месяцев молодое вино выдерживают на осадке в барриках, треть которых — новые.2015 год выдался жарким и сухим с оптимальным количеством осадков. Климатические условия были очень благоприятны для развития виноградной лозы и созревания винограда. Во время сбора урожая наблюдалась мягкая и сухая погода, что позволило собрать виноград оптимальной зрелости.Винодельня Chateau du Cedre расположена в винодельческом регионе Каор. Предприятие, являющееся ведущим производителем АОС Каор, принадлежит винаршистам — братьям Жан-Марку и Паскалю Верег. При создании своих уникальных вин они следуют основным традициям производства так называемого "черного вина", в котором доминирует основной сорт Мальбек. Братья активно применяют новые современные технологии, например, микрооксигенизацию — насыщение вина кислородом, а для выдержки используют большие дубовые бочки, которые позволяют получить вино с шелковистыми танинами. Одно из кюве Шато дю Седр — "G.C." ("Grande Cuvee") — винный эксперт "Декантер" приравнял к лучшим винам Бордо по более умеренной цене. Шато дю Седр — первый производитель в Каоре, который произвел "белый кагор" из сорта Вионье.

Вино вишнево-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками, танинной структурой и стойким послевкусием.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот черной смородины, вишни, ежевики, ягодного джема, пряностей и лакрицы.

Вино подается с любым мясом, приготовленным на гриле, холодными мясными закусками, твердыми сырами, карпаччо.

Фабьен Жюв изготавливает вино в аппелласьоне Кагор на юго-западе Франции, и делает он это великолепно. Какова же причина, заставившая консервативного француза дать такое непристойное название своему вину "You Fuck My Wine"? Это своеобразный вызов системе и властям, которые в 1992 году приняли закон о том, что только вина из сорта Мальбек могут принадлежать к AOC Cahors. Жюрансон Нуар (Jurancon Noir) является одним из любимых сортов Фабьена, и он не собирается отказываться от него в угоду законодательству, а просто помечает на этикетках "Vin de France" и дает всем возможность насладиться восхитительно глубоким, фантастическим вкусом вина "You Fuck My Wine?!". Виноград для изготовления вина выращивается на высокогорных склонах с глинисто-известковыми почвами. Лозы посажены здесь более 20 лет назад. Урожай собирается и сортируется вручную. Винификация осуществляется целыми гроздями на протяжении 10 дней без вмешательства и контроля винодела. Выдержка вина на осадке осуществляется в бетонных чанах и дубовых бочках в течение 6 месяцев. Перед розливом "Ю #... Май Вайн?!" не осветляется и не фильтруется. Рекомендуется открыть бутылку за 2 часа до подачи. 

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.

Вино вишнево-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками, танинной структурой и стойким послевкусием.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот черной смородины, вишни, ежевики, ягодного джема, пряностей и лакрицы.

Вино подается с любым мясом, приготовленным на гриле, холодными мясными закусками, твердыми сырами, карпаччо.

Фабьен Жюв изготавливает вино в аппелласьоне Кагор на юго-западе Франции, и делает он это великолепно. Какова же причина, заставившая консервативного француза дать такое непристойное название своему вину "You Fuck My Wine"? Это своеобразный вызов системе и властям, которые в 1992 году приняли закон о том, что только вина из сорта Мальбек могут принадлежать к AOC Cahors. Жюрансон Нуар (Jurancon Noir) является одним из любимых сортов Фабьена, и он не собирается отказываться от него в угоду законодательству, а просто помечает на этикетках "Vin de France" и дает всем возможность насладиться восхитительно глубоким, фантастическим вкусом вина "You Fuck My Wine?!". Виноград для изготовления вина выращивается на высокогорных склонах с глинисто-известковыми почвами. Лозы посажены здесь более 20 лет назад. Урожай собирается и сортируется вручную. Винификация осуществляется целыми гроздями на протяжении 10 дней без вмешательства и контроля винодела. Выдержка вина на осадке осуществляется в бетонных чанах и дубовых бочках в течение 6 месяцев. Перед розливом "Ю #... Май Вайн?!" не осветляется и не фильтруется. Рекомендуется открыть бутылку за 2 часа до подачи. 

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.

Вино обладает глубоким рубиново-вишневым цветом.

Вино интригует округлым, полным вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Вино интригует округлым, богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, пряностей, трав и подлеска.

Вино хорошо сочетается с гребешками Сен-Жак в сливочном соусе, рыбными блюдами, приготовленными на гриле омарами, фуа-гра, сырами.

"La Gloire de mon Pere", Cotes de Bergerac AOC — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Мальбек. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Кот де Бержерак на глинисто-известняковых почвах с преобладанием известняка. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются длительной мацерации в течение 30 дней. Ферментация (алкогольная и малолактическая) сусла проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в больших дубовых бочках, а затем 6 месяцев в чанах. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Винченцо Конти вместе со своей семьей поселился на юго-западе Франции в 1925 году. В 1956 году его сын, Примо, присоединился к семейному делу и стал разводить лошадей. Сын Примо, Люк, в начале 80-х гг прошлого столетия решил заниматься выращиванием винограда. Он восстановил несколько акров старых лоз, а также высадил новые. Первое вино Chateau Tour des Gendres увидело свет в 1986 году.С 2005 года виноградники компании возделываются в соответствии с органическими методами. Каждый этап производства вина строго контролируется членами семьи Конти. С 2014 года на винодельне начинается выпуск двух вин, не содержащих серу — "Pét Nat" и "La Vigne d'Albert". На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 52 га.

Вино обладает глубоким рубиново-вишневым цветом.

Вино интригует округлым, полным вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Вино интригует округлым, богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, пряностей, трав и подлеска.

Вино хорошо сочетается с гребешками Сен-Жак в сливочном соусе, рыбными блюдами, приготовленными на гриле омарами, фуа-гра, сырами.

"La Gloire de mon Pere", Cotes de Bergerac AOC — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Мальбек. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Кот де Бержерак на глинисто-известняковых почвах с преобладанием известняка. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются длительной мацерации в течение 30 дней. Ферментация (алкогольная и малолактическая) сусла проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в больших дубовых бочках, а затем 6 месяцев в чанах. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Винченцо Конти вместе со своей семьей поселился на юго-западе Франции в 1925 году. В 1956 году его сын, Примо, присоединился к семейному делу и стал разводить лошадей. Сын Примо, Люк, в начале 80-х гг прошлого столетия решил заниматься выращиванием винограда. Он восстановил несколько акров старых лоз, а также высадил новые. Первое вино Chateau Tour des Gendres увидело свет в 1986 году.С 2005 года виноградники компании возделываются в соответствии с органическими методами. Каждый этап производства вина строго контролируется членами семьи Конти. С 2014 года на винодельне начинается выпуск двух вин, не содержащих серу — "Pét Nat" и "La Vigne d'Albert". На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 52 га.

Вино блестящего темно-красного цвета.

Вкус вина яркий, интенсивный, округлый, хорошо сбалансированный, с нотками черной смородины, черешни, черных оливок и элегантным послевкусием.

В аромате вина преобладают оттенки спелой черной смородины и ванили.

Вино хорошо подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, к пасте и ризотто.

При изготовлении вина "Chateau Chevaliers Lagrezette" используют три сорта винограда, которые собираются и сортируются вручную — доминирующий Мальбек в сочетании с сортами Мерло и Таннат. Создается вино из урожая 15-20-летних лоз, которые выращиваются на прекрасных виноградниках региона Каор. Каждый из сортов винифицируется отдельно, причем сначала следует этап холодной мацерации в течение 4 дней при температуре 12°С, после чего вино ферментируется в нейтральных емкостях при температуре 30 °С. Выдерживается вино в новых дубовых бочках в течение 12-15 месяцев. Благодаря особенностям терруара и технологии производства, вино может развиваться на протяжении 15 лет. Виноградники поместья Шато Лагрезетт ведут свою историю с XV века. Владелец поместья Ален Доминик Перрен, известный тем, что долгое время возглавлял ювелирный дом Картье, и знаменитый энолог Мишель Ролан курируют производство великолепных вин из винограда сортов Мальбек, Мерло и Таннат, собираемого с виноградников площадью более 60 гектаров юго-западного региона Каор. Каждый винтаж неизменно находит почитателей во всем мире, завоевывает медали высшей пробы на престижных винных соревнованиях мирового уровня, а крупные винные критики ставят этим винам неизменно высокие оценки. Погреба винодельни протяженностью 55 метров находятся на глубине 19 метров под землей, что позволяет компании заботиться как о качестве вина, так и об окружающей среде.

Вино блестящего темно-красного цвета.

Вкус вина яркий, интенсивный, округлый, хорошо сбалансированный, с нотками черной смородины, черешни, черных оливок и элегантным послевкусием.

В аромате вина преобладают оттенки спелой черной смородины и ванили.

Вино хорошо подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, к пасте и ризотто.

При изготовлении вина "Chateau Chevaliers Lagrezette" используют три сорта винограда, которые собираются и сортируются вручную — доминирующий Мальбек в сочетании с сортами Мерло и Таннат. Создается вино из урожая 15-20-летних лоз, которые выращиваются на прекрасных виноградниках региона Каор. Каждый из сортов винифицируется отдельно, причем сначала следует этап холодной мацерации в течение 4 дней при температуре 12°С, после чего вино ферментируется в нейтральных емкостях при температуре 30 °С. Выдерживается вино в новых дубовых бочках в течение 12-15 месяцев. Благодаря особенностям терруара и технологии производства, вино может развиваться на протяжении 15 лет. Виноградники поместья Шато Лагрезетт ведут свою историю с XV века. Владелец поместья Ален Доминик Перрен, известный тем, что долгое время возглавлял ювелирный дом Картье, и знаменитый энолог Мишель Ролан курируют производство великолепных вин из винограда сортов Мальбек, Мерло и Таннат, собираемого с виноградников площадью более 60 гектаров юго-западного региона Каор. Каждый винтаж неизменно находит почитателей во всем мире, завоевывает медали высшей пробы на престижных винных соревнованиях мирового уровня, а крупные винные критики ставят этим винам неизменно высокие оценки. Погреба винодельни протяженностью 55 метров находятся на глубине 19 метров под землей, что позволяет компании заботиться как о качестве вина, так и об окружающей среде.

Цвет вина — рубиново-красный с пурпурными бликами.

Вкус вина округлый, сбалансированный, элегантный, с фруктово-бальзамическими оттенками, зернистыми танинами и долгим послевкусием, в котором чувствуются нюансы дуба, трав и гвоздики.

Вино обладает щедрым, многогранным ароматом, сотканным из нот ежевики, черной смородины, подлеска, лакрицы, пряностей, трав и минералов.

Вино хорошо сочетается с гребешками Сен-Жак в сливочном соусе, рыбными блюдами, приготовленными на гриле омарами, фуа-гра, сырами.

"La Gloire de mon Pere", Cotes de Bergerac AOC — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Мальбек. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Кот де Бержерак на глинисто-известняковых почвах с преобладанием известняка. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются длительной мацерации в течение 30 дней. Ферментация (алкогольная и малолактическая) сусла проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в больших дубовых бочках, а затем 6 месяцев в чанах. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Винченцо Конти вместе со своей семьей поселился на юго-западе Франции в 1925 году. В 1956 году его сын, Примо, присоединился к семейному делу и стал разводить лошадей. Сын Примо, Люк, в начале 80-х гг прошлого столетия решил заниматься выращиванием винограда. Он восстановил несколько акров старых лоз, а также высадил новые. Первое вино Chateau Tour des Gendres увидело свет в 1986 году.С 2005 года виноградники компании возделываются в соответствии с органическими методами. Каждый этап производства вина строго контролируется членами семьи Конти. С 2014 года на винодельне начинается выпуск двух вин, не содержащих серу — "Pét Nat" и "La Vigne d'Albert". На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 52 га.

Цвет вина — рубиново-красный с пурпурными бликами.

Вкус вина округлый, сбалансированный, элегантный, с фруктово-бальзамическими оттенками, зернистыми танинами и долгим послевкусием, в котором чувствуются нюансы дуба, трав и гвоздики.

Вино обладает щедрым, многогранным ароматом, сотканным из нот ежевики, черной смородины, подлеска, лакрицы, пряностей, трав и минералов.

Вино хорошо сочетается с гребешками Сен-Жак в сливочном соусе, рыбными блюдами, приготовленными на гриле омарами, фуа-гра, сырами.

"La Gloire de mon Pere", Cotes de Bergerac AOC — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Мальбек. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Кот де Бержерак на глинисто-известняковых почвах с преобладанием известняка. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются длительной мацерации в течение 30 дней. Ферментация (алкогольная и малолактическая) сусла проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в больших дубовых бочках, а затем 6 месяцев в чанах. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Винченцо Конти вместе со своей семьей поселился на юго-западе Франции в 1925 году. В 1956 году его сын, Примо, присоединился к семейному делу и стал разводить лошадей. Сын Примо, Люк, в начале 80-х гг прошлого столетия решил заниматься выращиванием винограда. Он восстановил несколько акров старых лоз, а также высадил новые. Первое вино Chateau Tour des Gendres увидело свет в 1986 году.С 2005 года виноградники компании возделываются в соответствии с органическими методами. Каждый этап производства вина строго контролируется членами семьи Конти. С 2014 года на винодельне начинается выпуск двух вин, не содержащих серу — "Pét Nat" и "La Vigne d'Albert". На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 52 га.

Вино темного рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина очень привлекательный, объемный, глубокий, но деликатный, с прекрасной свежей кислотностью, тонами красных фруктов и ягод (вишни, красной смородины, дикой малины) и послевкусием хорошей продолжительности.

В аромате вина многогранные ноты красных и черных фруктов и ягод дополняются оттенками пряностей.

Вино хорошо сочетается с жареной бараниной и говядиной (антрекоты, стейк, каре ягненка), хрустящей жареной свининой, жареной крольчатиной или зрелыми, голубыми и пряными сырами (Канталь, Лагиоль, Бри).

Chateau Croix-Mouton — великолепное уже в молодости, сочное, глубокое, но очень деликатное и благородное вино, являющееся почти чистым выражением Мерло, который дополняет лишь 4% сортов Каберне Совиньон, Мальбек и Пти Вердо. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках не менее 9 месяцев. Жан-Филипп Жануэкс написал о винтаже 2019 года, выпущенном в необычном дизайне и ограниченной серией, так: "Чтобы отпраздновать 25-летие моих родителей и отдать им дань уважения, я создал это необычное кюве. Конечно, "М" на этикетке означает Мутон, топоним нашего виноградника, но в основном "М" указывает на замужество матери и ее имя Мари. Это вино — плод многолетнего труда, оно принесет вам радость, силу и любовь".Жан-Филипп Жануэкс купил имение Croix-Mouton в 1997 году. Château Croix-Mouton находится на берегу реки Дордонь, в коммуне Лугон, на глинистых почвах острова Иль де Карни. Виноградник Шато занимает 70 гектаров. На нем выращивается преимущественно сорт Мерло. Глинисто-илистая почва виноградника позволяет создавать прекрасные, очень лестные вина, доступные уже в молодом возрасте. Особенность этикетки Шато Круа-Мутон заключается в том, что буква "M" меняется каждый год — это способ обозначить винтаж разным цветом и формой, потому что каждый год имеет свою индивидуальность.

Время, постоянная настойчивость и забота позволили молодому, талантливому виноделу Жану-Филиппу Жануэксу создать прекрасный портфель винодельческих хозяйств. Шато и винодельни, принадлежащие Жану-Филиппу, расположены в таких апелласьонах, как Сент-Эмилион Гран Крю, Помроль, Сен-Жорж Сент-Эмилион и Бордо Суперьёр, позволяя предлагать вина редкого разнообразия и качества. Философия Domaines Jean-Philippe Janoueix основана на истинных знаниях и уважении к ремеслу предков, как в виноградарстве, так и на винодельне. Домен стремится раскрыть истинный характер каждого терруара, обрабатывая урожай с утонченностью и заботой. Дубовая древесина используется для аккомпанемента, но никогда не подавляет виноград, позволяя великолепным терруарам выразить себя. Чистота — постоянная цель Жана-Филиппа. Инновации, безусловно, присутствуют, как и должны, но они никогда не препятствуют тому, что является наиболее важным: земле, ее плодам и удовольствию вкуса.

Вино темного рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина очень привлекательный, объемный, глубокий, но деликатный, с прекрасной свежей кислотностью, тонами красных фруктов и ягод (вишни, красной смородины, дикой малины) и послевкусием хорошей продолжительности.

В аромате вина многогранные ноты красных и черных фруктов и ягод дополняются оттенками пряностей.

Вино хорошо сочетается с жареной бараниной и говядиной (антрекоты, стейк, каре ягненка), хрустящей жареной свининой, жареной крольчатиной или зрелыми, голубыми и пряными сырами (Канталь, Лагиоль, Бри).

Chateau Croix-Mouton — великолепное уже в молодости, сочное, глубокое, но очень деликатное и благородное вино, являющееся почти чистым выражением Мерло, который дополняет лишь 4% сортов Каберне Совиньон, Мальбек и Пти Вердо. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках не менее 9 месяцев. Жан-Филипп Жануэкс написал о винтаже 2019 года, выпущенном в необычном дизайне и ограниченной серией, так: "Чтобы отпраздновать 25-летие моих родителей и отдать им дань уважения, я создал это необычное кюве. Конечно, "М" на этикетке означает Мутон, топоним нашего виноградника, но в основном "М" указывает на замужество матери и ее имя Мари. Это вино — плод многолетнего труда, оно принесет вам радость, силу и любовь".Жан-Филипп Жануэкс купил имение Croix-Mouton в 1997 году. Château Croix-Mouton находится на берегу реки Дордонь, в коммуне Лугон, на глинистых почвах острова Иль де Карни. Виноградник Шато занимает 70 гектаров. На нем выращивается преимущественно сорт Мерло. Глинисто-илистая почва виноградника позволяет создавать прекрасные, очень лестные вина, доступные уже в молодом возрасте. Особенность этикетки Шато Круа-Мутон заключается в том, что буква "M" меняется каждый год — это способ обозначить винтаж разным цветом и формой, потому что каждый год имеет свою индивидуальность.

Время, постоянная настойчивость и забота позволили молодому, талантливому виноделу Жану-Филиппу Жануэксу создать прекрасный портфель винодельческих хозяйств. Шато и винодельни, принадлежащие Жану-Филиппу, расположены в таких апелласьонах, как Сент-Эмилион Гран Крю, Помроль, Сен-Жорж Сент-Эмилион и Бордо Суперьёр, позволяя предлагать вина редкого разнообразия и качества. Философия Domaines Jean-Philippe Janoueix основана на истинных знаниях и уважении к ремеслу предков, как в виноградарстве, так и на винодельне. Домен стремится раскрыть истинный характер каждого терруара, обрабатывая урожай с утонченностью и заботой. Дубовая древесина используется для аккомпанемента, но никогда не подавляет виноград, позволяя великолепным терруарам выразить себя. Чистота — постоянная цель Жана-Филиппа. Инновации, безусловно, присутствуют, как и должны, но они никогда не препятствуют тому, что является наиболее важным: земле, ее плодам и удовольствию вкуса.

Вино непрозрачного, пурпурно-красного цвета.

Свежий, богатый, округлый вкус вина пленяет сочными, насыщенными фруктово-ягодными оттенками, бархатистой текстурой и долгим послевкусием с нотками пряностей.

В ароматическом букете вина доминируют насыщенные тона спелых черных фруктов, по мере аэрации обогащающиеся оттенками специй, мяты и черного перца.

Вино превосходно сочетается с утиной грудкой, ягненком, мясом на гриле, сырами.

Вино Chateau du Cedre производят из местных сортов винограда — Мальбек, Таннат и Мерло. Виноград произрастает на двух видах почв: терруар, состоящий из каменистой глины и известняка, дает вину гладкие танины, в то время как глинистые и песчаные почвы делают вино более мощным и плотным. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 39 лет. Урожай собирают вручную в несколько этапов по мере созревания ягод. Виноград подвергается тщательной сортировке, ягоды отделяют от гребней, затем прессуют. Ферментация производится при температуре не выше 28 °C в бетонных чанах, которые покрыты изнутри эпоксидной смолой, в течение 30-35 дней. Малолактическая ферментация протекает в бочках. В течение 22 месяцев молодое вино выдерживают на осадке в барриках, треть которых — новые.Весна 2016 года в Каоре началась с прохладной и влажной погоды, внезапно сменившейся на теплую и солнечную перед цветением винограда. Идеальные погодные условия сохранялись до осени, с перерывом на единичные проливные дожди в июле и августе. Сентябрь характеризовался устойчивой благоприятной погодой, позволившей винограду достичь полной зрелости. Сбор урожая без стресса начался в среду, 5 октября 2016 года.Винодельня Chateau du Cedre расположена в винодельческом регионе Каор. Предприятие, являющееся ведущим производителем АОС Каор, принадлежит винаршистам — братьям Жан-Марку и Паскалю Верег. При создании своих уникальных вин они следуют основным традициям производства так называемого "черного вина", в котором доминирует основной сорт Мальбек. Братья активно применяют новые современные технологии, например, микрооксигенизацию — насыщение вина кислородом, а для выдержки используют большие дубовые бочки, которые позволяют получить вино с шелковистыми танинами. Одно из кюве Шато дю Седр — "G.C." ("Grande Cuvee") — винный эксперт "Декантер" приравнял к лучшим винам Бордо по более умеренной цене. Шато дю Седр — первый производитель в Каоре, который произвел "белый кагор" из сорта Вионье.

Вино непрозрачного, пурпурно-красного цвета.

Свежий, богатый, округлый вкус вина пленяет сочными, насыщенными фруктово-ягодными оттенками, бархатистой текстурой и долгим послевкусием с нотками пряностей.

В ароматическом букете вина доминируют насыщенные тона спелых черных фруктов, по мере аэрации обогащающиеся оттенками специй, мяты и черного перца.

Вино превосходно сочетается с утиной грудкой, ягненком, мясом на гриле, сырами.

Вино Chateau du Cedre производят из местных сортов винограда — Мальбек, Таннат и Мерло. Виноград произрастает на двух видах почв: терруар, состоящий из каменистой глины и известняка, дает вину гладкие танины, в то время как глинистые и песчаные почвы делают вино более мощным и плотным. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 39 лет. Урожай собирают вручную в несколько этапов по мере созревания ягод. Виноград подвергается тщательной сортировке, ягоды отделяют от гребней, затем прессуют. Ферментация производится при температуре не выше 28 °C в бетонных чанах, которые покрыты изнутри эпоксидной смолой, в течение 30-35 дней. Малолактическая ферментация протекает в бочках. В течение 22 месяцев молодое вино выдерживают на осадке в барриках, треть которых — новые.Весна 2016 года в Каоре началась с прохладной и влажной погоды, внезапно сменившейся на теплую и солнечную перед цветением винограда. Идеальные погодные условия сохранялись до осени, с перерывом на единичные проливные дожди в июле и августе. Сентябрь характеризовался устойчивой благоприятной погодой, позволившей винограду достичь полной зрелости. Сбор урожая без стресса начался в среду, 5 октября 2016 года.Винодельня Chateau du Cedre расположена в винодельческом регионе Каор. Предприятие, являющееся ведущим производителем АОС Каор, принадлежит винаршистам — братьям Жан-Марку и Паскалю Верег. При создании своих уникальных вин они следуют основным традициям производства так называемого "черного вина", в котором доминирует основной сорт Мальбек. Братья активно применяют новые современные технологии, например, микрооксигенизацию — насыщение вина кислородом, а для выдержки используют большие дубовые бочки, которые позволяют получить вино с шелковистыми танинами. Одно из кюве Шато дю Седр — "G.C." ("Grande Cuvee") — винный эксперт "Декантер" приравнял к лучшим винам Бордо по более умеренной цене. Шато дю Седр — первый производитель в Каоре, который произвел "белый кагор" из сорта Вионье.

Вино привлекательного, глубокого рубинового цвета.

Вкус вина полный, сбалансированный, пикантный, сочный, свежий, с прекрасной танинной структурой, шелковой текстурой, концентрированными фруктово-пряными тонами и послевкусием средней длины.

Очень приятный аромат вина наполнен чистыми фруктовыми и ягодными тонами в сочетании с тонкими пряными нотками.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и птицы под пряными и сливочными соусами, мясные пасты, а также стейки, шампиньоны на гриле и копчености. В качестве закусок идеально подойдут сыры твердых сортов и паштеты.

Попробуйте элегантное вино Chateau Haut-Beausejour, которое производится из четырех сортов винограда и обладает удивительно многослойным, сбалансированным, пикантным вкусом с тонами фруктов и пряностей. В процессе двенадцатимесячной выдержки в дубовых бочках вино приобретает превосходную танинную основу, благодаря которой "Шато О-Босежур" способно долгое время развиваться в бутылке, с каждым годом раскрываясь все более восхитительными оттенками вкуса и аромата. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.Шато О-Босежур расположено в Сент-Эстефе — самой северной из четырех прославленных коммун, образующих сердце Медока. По сравнению с другими знаменитыми хозяйствами, Шато О-Босежур сравнительно молодо, ведь оно было создано в 1992 году путем объединения двух Шато категории Крю Буржуа: Шато Пикар и Шато Босежур, и обязано своим появлением знаменитому энологу Жану-Клоду Рузо. Под его руководством была проведена кардинальная реструктуризация виноградников, а также переоборудованы производственные цеха и подвалы винодельни. Благодаря этому, а также богатому опыту Клода Рузо сегодня в Шато О-Босежур создаются изысканные вина, которые за короткое время смогли завоевать признание у самых авторитетных критиков в мире вина.

Вино привлекательного, глубокого рубинового цвета.

Вкус вина полный, сбалансированный, пикантный, сочный, свежий, с прекрасной танинной структурой, шелковой текстурой, концентрированными фруктово-пряными тонами и послевкусием средней длины.

Очень приятный аромат вина наполнен чистыми фруктовыми и ягодными тонами в сочетании с тонкими пряными нотками.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и птицы под пряными и сливочными соусами, мясные пасты, а также стейки, шампиньоны на гриле и копчености. В качестве закусок идеально подойдут сыры твердых сортов и паштеты.

Попробуйте элегантное вино Chateau Haut-Beausejour, которое производится из четырех сортов винограда и обладает удивительно многослойным, сбалансированным, пикантным вкусом с тонами фруктов и пряностей. В процессе двенадцатимесячной выдержки в дубовых бочках вино приобретает превосходную танинную основу, благодаря которой "Шато О-Босежур" способно долгое время развиваться в бутылке, с каждым годом раскрываясь все более восхитительными оттенками вкуса и аромата. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.Шато О-Босежур расположено в Сент-Эстефе — самой северной из четырех прославленных коммун, образующих сердце Медока. По сравнению с другими знаменитыми хозяйствами, Шато О-Босежур сравнительно молодо, ведь оно было создано в 1992 году путем объединения двух Шато категории Крю Буржуа: Шато Пикар и Шато Босежур, и обязано своим появлением знаменитому энологу Жану-Клоду Рузо. Под его руководством была проведена кардинальная реструктуризация виноградников, а также переоборудованы производственные цеха и подвалы винодельни. Благодаря этому, а также богатому опыту Клода Рузо сегодня в Шато О-Босежур создаются изысканные вина, которые за короткое время смогли завоевать признание у самых авторитетных критиков в мире вина.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает мягким, свежим вкусом с шелковистой текстурой, приятными округлыми танинами, цветочными и пряными оттенками, нотами дуба и ягод, длительным послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполняют цветочные и фруктовые нотки, нюансы ванили и клубники.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, бифштексом Борделез, каре ягненка, гратеном Дофинуа, ризотто с лесными грибами, сырами.

Chateau Bel-Air-Ouÿ, 2013 — свежее, хорошо сложенное вино с очень приятным ароматом, округлыми танинами, шелковистой текстурой и длительным послевкусием. Виноград для изготовления вина выращивается в красивом терруаре с глинисто-известняковой почвой. При культивировании лоз применяются как традиционные, так и современные методы. Средний возраст лоз: 30 лет. Урожай собирается вручную. Для винификации используются дубовые бочки и емкости из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется в новых дубовых бочках.Шато Бель-Эр-Уи было приобретено Жан-Люком Тюневаном в 1999 году. Шато располагается в городе Сен-Этьен де Лисс, недалеко от Бордо. Виноградник Шато, классифицированный как Гран Крю, разбит по-соседству со знаменитым Шато Флер Кардиналь. Площадь виноградника составляет 6,5 гектаров. На нем выращивается четыре сорта винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мальбек. Вина Шато Бель-Эр-Уи изготавливаются с той же тщательностью, что и вина Шато Валандро, они отличаются мягкостью и прекрасной шелковистой текстурой.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает мягким, свежим вкусом с шелковистой текстурой, приятными округлыми танинами, цветочными и пряными оттенками, нотами дуба и ягод, длительным послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполняют цветочные и фруктовые нотки, нюансы ванили и клубники.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, бифштексом Борделез, каре ягненка, гратеном Дофинуа, ризотто с лесными грибами, сырами.

Chateau Bel-Air-Ouÿ, 2013 — свежее, хорошо сложенное вино с очень приятным ароматом, округлыми танинами, шелковистой текстурой и длительным послевкусием. Виноград для изготовления вина выращивается в красивом терруаре с глинисто-известняковой почвой. При культивировании лоз применяются как традиционные, так и современные методы. Средний возраст лоз: 30 лет. Урожай собирается вручную. Для винификации используются дубовые бочки и емкости из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется в новых дубовых бочках.Шато Бель-Эр-Уи было приобретено Жан-Люком Тюневаном в 1999 году. Шато располагается в городе Сен-Этьен де Лисс, недалеко от Бордо. Виноградник Шато, классифицированный как Гран Крю, разбит по-соседству со знаменитым Шато Флер Кардиналь. Площадь виноградника составляет 6,5 гектаров. На нем выращивается четыре сорта винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мальбек. Вина Шато Бель-Эр-Уи изготавливаются с той же тщательностью, что и вина Шато Валандро, они отличаются мягкостью и прекрасной шелковистой текстурой.

Вино рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина приятный, гармоничный, со сбалансированной структурой, шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино имеет интенсивный, чистый аромат с нотами черники, сливы, изюма и фруктового желе.

Вино хорошо сочетается с белым и красным мясом.

Вино "Les Escures" обладает взрывной жизненной силой фруктовых оттенков, подчеркнутой острой кислотностью. Виноград сорта Мальбек для изготовления вина собирают вручную с 25-летних лоз. Фабьен Жюв придерживается философии минимального вмешательства в процесс виноделия, поэтому винификация проходит естественным образом в бетонных и дубовых чанах. В них же вино выдерживается в течение 6 месяцев на осадке и разливается по бутылкам без фильтрации. "Лез Ескюр" требует декантации за 1-2 часа до употребления.

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.

Вино рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина приятный, гармоничный, со сбалансированной структурой, шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино имеет интенсивный, чистый аромат с нотами черники, сливы, изюма и фруктового желе.

Вино хорошо сочетается с белым и красным мясом.

Вино "Les Escures" обладает взрывной жизненной силой фруктовых оттенков, подчеркнутой острой кислотностью. Виноград сорта Мальбек для изготовления вина собирают вручную с 25-летних лоз. Фабьен Жюв придерживается философии минимального вмешательства в процесс виноделия, поэтому винификация проходит естественным образом в бетонных и дубовых чанах. В них же вино выдерживается в течение 6 месяцев на осадке и разливается по бутылкам без фильтрации. "Лез Ескюр" требует декантации за 1-2 часа до употребления.

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.

Вино темного гранатового цвета с голубоватыми отблесками.

Вкус вина щедрый, полный, гармоничный, с фруктово-пряными акцентами, свежей кислотностью, бархатистыми, не агрессивными танинами и долгим послевкусием.

Напряженный аромат вина взрывается нотами засахаренных черных фруктов, варенья из черной смородины, какао и терна. После аэрации ароматическая палитра обогащается оттенками лакрицы и белого перца на фоне нюансов печеной сливы.

Вино хорошо сочетается c плотной пищей, например, стейками или дичью.

Chateau La Sergue — сочное, хорошо структурированное вино с великолепным зрелым ароматом и чистым, щедрым, богатым вкусом. Вино изготавливается из трех ключевых сортов винограда, которые произрастают на лучших виноградниках в регионе Лаланд-де-Помроль. Урожай 2015 года показал великолепное качество, которое на дегустации единодушно признали качеством премиум-класса. Мерло показал хорошую зрелость и однородность. Дополняющий его Мальбек со старых лоз также продемонстрировал щедрость и зрелость характеристик. Сбор урожая осуществляется по достижении оптимальной спелости каждого из сортов, которые впоследствии подвергаются раздельной винификации в нейтральных емкостях. Вино выдерживается в течение 14-16 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых — новые. Результатом этого успешного урожая и мастерства виноделов стало сбалансированное, пышное вино с мягкой танинной структурой, красивой фруктовостью и достаточной властью. Вино превосходно уже в молодом возрасте, тем не менее, прекрасная кислотность дает хорошую перспективу хранения, вплоть до 14 лет.Сезон 2015 года был очень благоприятным. Самый теплый и солнечный июнь за все последнее столетие способствовал быстрому и равномерному цветению. Июль был засушливым, но это не повлекло ущерба для лоз благодаря глинистой почве, общей для трех терруаров (La Pigniere, La Margaux, Chaigneau), на которых традиционно выращивается виноград для красного сухого вина Chateau La Sergue. Развитие виноградной лозы замедлилось на самых сухих почвах, но спасительный дождь в начале августа исправил ситуацию. Дожди продолжались в течение месяца, не превышая среднюю норму, по всему Помролю. Сентябрь и октябрь были достаточно теплыми, но без чрезмерной жары и с достаточным количеством осадков, способствовавших быстрому созреванию ягод. Сбор урожая начался в третьей декаде сентября. Винтаж 2015 года, несомненно, будет одним из лучших.Имение Chateau La Sergue является собственностью Vignobles Chatonnet. В 70-х годах XX столетия виноделие для Андре и Жанин Шатонне было всего лишь хобби, теперь это процветающий бизнес, которым руководит их сын, Паскаль. Паскаль лично отвечает за вина Chateau Haut-Chaigneau, также он создал собственные: La Sergue et L’Archange. В производстве вин используется комбинирование традиционного терруара вин Бордо и разработка новых методов виноделия. В результате Паскаль получил вина, выражающие глубокое уважение к традициям и опыту, которые отражены в образцовом стиле постоянного прогресса с помощью современных методов винопроизводства. Благодаря такому подходу, Vignobles Chatonnet получили международное признание.

Вино темного гранатового цвета с голубоватыми отблесками.

Вкус вина щедрый, полный, гармоничный, с фруктово-пряными акцентами, свежей кислотностью, бархатистыми, не агрессивными танинами и долгим послевкусием.

Напряженный аромат вина взрывается нотами засахаренных черных фруктов, варенья из черной смородины, какао и терна. После аэрации ароматическая палитра обогащается оттенками лакрицы и белого перца на фоне нюансов печеной сливы.

Вино хорошо сочетается c плотной пищей, например, стейками или дичью.

Chateau La Sergue — сочное, хорошо структурированное вино с великолепным зрелым ароматом и чистым, щедрым, богатым вкусом. Вино изготавливается из трех ключевых сортов винограда, которые произрастают на лучших виноградниках в регионе Лаланд-де-Помроль. Урожай 2015 года показал великолепное качество, которое на дегустации единодушно признали качеством премиум-класса. Мерло показал хорошую зрелость и однородность. Дополняющий его Мальбек со старых лоз также продемонстрировал щедрость и зрелость характеристик. Сбор урожая осуществляется по достижении оптимальной спелости каждого из сортов, которые впоследствии подвергаются раздельной винификации в нейтральных емкостях. Вино выдерживается в течение 14-16 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых — новые. Результатом этого успешного урожая и мастерства виноделов стало сбалансированное, пышное вино с мягкой танинной структурой, красивой фруктовостью и достаточной властью. Вино превосходно уже в молодом возрасте, тем не менее, прекрасная кислотность дает хорошую перспективу хранения, вплоть до 14 лет.Сезон 2015 года был очень благоприятным. Самый теплый и солнечный июнь за все последнее столетие способствовал быстрому и равномерному цветению. Июль был засушливым, но это не повлекло ущерба для лоз благодаря глинистой почве, общей для трех терруаров (La Pigniere, La Margaux, Chaigneau), на которых традиционно выращивается виноград для красного сухого вина Chateau La Sergue. Развитие виноградной лозы замедлилось на самых сухих почвах, но спасительный дождь в начале августа исправил ситуацию. Дожди продолжались в течение месяца, не превышая среднюю норму, по всему Помролю. Сентябрь и октябрь были достаточно теплыми, но без чрезмерной жары и с достаточным количеством осадков, способствовавших быстрому созреванию ягод. Сбор урожая начался в третьей декаде сентября. Винтаж 2015 года, несомненно, будет одним из лучших.Имение Chateau La Sergue является собственностью Vignobles Chatonnet. В 70-х годах XX столетия виноделие для Андре и Жанин Шатонне было всего лишь хобби, теперь это процветающий бизнес, которым руководит их сын, Паскаль. Паскаль лично отвечает за вина Chateau Haut-Chaigneau, также он создал собственные: La Sergue et L’Archange. В производстве вин используется комбинирование традиционного терруара вин Бордо и разработка новых методов виноделия. В результате Паскаль получил вина, выражающие глубокое уважение к традициям и опыту, которые отражены в образцовом стиле постоянного прогресса с помощью современных методов винопроизводства. Благодаря такому подходу, Vignobles Chatonnet получили международное признание.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина мощный, элегантный, яркий, сочный, хорошо сбалансированный, с тонкими зрелыми танинами, обильными оттенками красных фруктов, лесных ягод и длительным, поразительно интенсивным послевкусием с нюансами сладких и древесных специй.

Аромат вина наполнен щедрыми тонами красных фруктов, малины, гарриги и фиалки.

Лучше всего вино сочетается с жареным мясом, дичью, пиццей, куриными крылышками и зрелыми сырами.

Вино "Kosmos" является символом союза Жерара Бертрана и его виноделов, смешавших виноград с лучших терруаров на юге Франции и испытавших на себе влияние сил планет нашей солнечной системы. Кюве "Космос" демонстрирует богатый опыт Жерара Бертрана в биодинамическом и органическом земледелии и демонстрирует душу терруара Лангедок посредством уникальной феерии вкуса и аромата. Виноград для изготовления вина собирается вручную в степени идеальной зрелости и тщательно сортируется дважды: во время сбора и на винодельне. Плоды отделяются от гребней и измельчаются. Каждый сорт винограда проходит мацерацию по отдельности, температура подбирается под каждый сорт индивидуально и точно, чтобы выявить вкусы каждого сорта. По завершении малолактической ферментации составляется окончательный купаж, который выдерживается во французских дубовых бочках в течение пятнадцати месяцев.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина мощный, элегантный, яркий, сочный, хорошо сбалансированный, с тонкими зрелыми танинами, обильными оттенками красных фруктов, лесных ягод и длительным, поразительно интенсивным послевкусием с нюансами сладких и древесных специй.

Аромат вина наполнен щедрыми тонами красных фруктов, малины, гарриги и фиалки.

Лучше всего вино сочетается с жареным мясом, дичью, пиццей, куриными крылышками и зрелыми сырами.

Вино "Kosmos" является символом союза Жерара Бертрана и его виноделов, смешавших виноград с лучших терруаров на юге Франции и испытавших на себе влияние сил планет нашей солнечной системы. Кюве "Космос" демонстрирует богатый опыт Жерара Бертрана в биодинамическом и органическом земледелии и демонстрирует душу терруара Лангедок посредством уникальной феерии вкуса и аромата. Виноград для изготовления вина собирается вручную в степени идеальной зрелости и тщательно сортируется дважды: во время сбора и на винодельне. Плоды отделяются от гребней и измельчаются. Каждый сорт винограда проходит мацерацию по отдельности, температура подбирается под каждый сорт индивидуально и точно, чтобы выявить вкусы каждого сорта. По завершении малолактической ферментации составляется окончательный купаж, который выдерживается во французских дубовых бочках в течение пятнадцати месяцев.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, выразительный, с хорошим балансом, твердыми, жевательными танинами, яркой кислотностью и долгим, ароматным послевкусием.

Вино отличается насыщенным ароматом с оттенками сухоцвета, черной смородины и сливы.

Вино отлично дополнит вкус мясных блюд, например, тушеного голубя или бараньих отбивных на гриле.

"Когда жизнь дарит тебе виноград, делай вино""Clos Monicord" — пожалуй, лучшее вино в линейке Monicord, выпущенное в очень ограниченном количестве. Для изготовления вина используют виноград сортов Мерло, Каберне Фран и Мальбек, который выращивается на глинистом склоне виноградника "Моникор", обрабатываемого органическими методами. Урожай собирается вручную. Мацерация длится 30 дней. Выдерживается вино во французских барриках в течение 15 месяцев.Cерия этикеток для винтажа 2018 года разработана с целью продвижения философии и мировоззрения, влияющих на практику ведения сельского хозяйства. От цивилизации к цивилизации крестьяне и великие мастера биодинамики занимаются сельским хозяйством в соответствии с лунными циклами. Этикетки "Clos Monicord" 2018 года — это ода природе и луне. На каждой изображена позолоченная луна среди серебряных, отмечающая определенную фазу цикла.Сильные дожди в начале 2018 года в Бордо привели к появлению плесени, град в некоторых районах также сильно повредил посевы. Затем погода резко изменилась. Жаркое и засушливое лето привело к водному стрессу. В то время как вегетационный период был непростым, идеальная погода в конце сезона способствовала хорошему созреванию урожая. Умеренные температуры и небольшой дождь позволили выбрать оптимальное время для сбора урожая в зависимости от степени спелости каждого сорта винограда. Урожайность была значительно ниже обычного, но качество оказалось превосходным.

Владельцем хозяйства Monicord является семья Бак. Юп — голландец, а вот у его жены Мирей — бордоские корни, и ей всегда хотелось вернуться в родные места. В 2000-м году они купили небольшой виноградник "Кло Моникор" на правом берегу региона Бордо. Этот участок площадью всего в 1,5 гектара принадлежал пожилой паре, которая более 30 лет практиковала на нем только натуральные методы виноградарства. Возраст лоз на тот момент составлял в среднем 80 лет, часть этих старых лоз сохранилась и сегодня. Виноградник "Кло Моникор" уникален, он насчитывает более чем трехсотлетнюю историю. Сегодня общая площадь виноградников хозяйства Моникор составляет 16 гектаров. Виноградники "Clos Monicord" и "Les Monicord" занимают чуть более 9 гектаров. Семья Бак продолжила традицию предыдущих владельцев "Кло Моникор" и практикует органические методы на винограднике, а на винодельне придерживается принципа максимального невмешательства, чтобы создавать натуральные, честные вина. За творческую составляющую в хозяйстве отвечает дочь Юп и Мирей — Одри. Каждый год, начиная с 2002 года, для всех вин Моникор Одри создает оригинальные художественные этикетки, каждая из которых рассказывает свою историю и является уникальной.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, выразительный, с хорошим балансом, твердыми, жевательными танинами, яркой кислотностью и долгим, ароматным послевкусием.

Вино отличается насыщенным ароматом с оттенками сухоцвета, черной смородины и сливы.

Вино отлично дополнит вкус мясных блюд, например, тушеного голубя или бараньих отбивных на гриле.

"Когда жизнь дарит тебе виноград, делай вино""Clos Monicord" — пожалуй, лучшее вино в линейке Monicord, выпущенное в очень ограниченном количестве. Для изготовления вина используют виноград сортов Мерло, Каберне Фран и Мальбек, который выращивается на глинистом склоне виноградника "Моникор", обрабатываемого органическими методами. Урожай собирается вручную. Мацерация длится 30 дней. Выдерживается вино во французских барриках в течение 15 месяцев.Cерия этикеток для винтажа 2018 года разработана с целью продвижения философии и мировоззрения, влияющих на практику ведения сельского хозяйства. От цивилизации к цивилизации крестьяне и великие мастера биодинамики занимаются сельским хозяйством в соответствии с лунными циклами. Этикетки "Clos Monicord" 2018 года — это ода природе и луне. На каждой изображена позолоченная луна среди серебряных, отмечающая определенную фазу цикла.Сильные дожди в начале 2018 года в Бордо привели к появлению плесени, град в некоторых районах также сильно повредил посевы. Затем погода резко изменилась. Жаркое и засушливое лето привело к водному стрессу. В то время как вегетационный период был непростым, идеальная погода в конце сезона способствовала хорошему созреванию урожая. Умеренные температуры и небольшой дождь позволили выбрать оптимальное время для сбора урожая в зависимости от степени спелости каждого сорта винограда. Урожайность была значительно ниже обычного, но качество оказалось превосходным.

Владельцем хозяйства Monicord является семья Бак. Юп — голландец, а вот у его жены Мирей — бордоские корни, и ей всегда хотелось вернуться в родные места. В 2000-м году они купили небольшой виноградник "Кло Моникор" на правом берегу региона Бордо. Этот участок площадью всего в 1,5 гектара принадлежал пожилой паре, которая более 30 лет практиковала на нем только натуральные методы виноградарства. Возраст лоз на тот момент составлял в среднем 80 лет, часть этих старых лоз сохранилась и сегодня. Виноградник "Кло Моникор" уникален, он насчитывает более чем трехсотлетнюю историю. Сегодня общая площадь виноградников хозяйства Моникор составляет 16 гектаров. Виноградники "Clos Monicord" и "Les Monicord" занимают чуть более 9 гектаров. Семья Бак продолжила традицию предыдущих владельцев "Кло Моникор" и практикует органические методы на винограднике, а на винодельне придерживается принципа максимального невмешательства, чтобы создавать натуральные, честные вина. За творческую составляющую в хозяйстве отвечает дочь Юп и Мирей — Одри. Каждый год, начиная с 2002 года, для всех вин Моникор Одри создает оригинальные художественные этикетки, каждая из которых рассказывает свою историю и является уникальной.

Вино привлекательного гранатово-красного цвета.

В элегантном, бархатистом и плотном вкусе вина отлично сбалансированы фруктовые оттенки, шелковистые темные танины и долгое, приятное послевкусие.

Аромат вина раскрывается тонами карамелизованных красных фруктов и пряными нотками корицы, мускатного ореха и ванили.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд Французской кухни, разнообразных блюд из мяса и дичи, фуа-гра, рыбных блюд.

Chateau de Haute-Serre — атипичное для региона Каор вино с очень индивидуальным стилем. Фруктовое, с утонченными танинами и длительным послевкусием, это вино является одной из редких жемчужин Каора и принесет истинное удовольствие при дегустации, как в первые годы после выпуска, так и после длительной выдержки. Виноград для создания вина выращивается на глинисто-известняковом плато. Юго-восточная и юго-западная экспозиция виноградников дает винограду исключительное созревание. Средний возраст лозы составляет 30 лет. Урожай собирается механическим способом. После длительной ферментации со строгим контролем температуры, вино выдерживается от 12 до 18 месяцев в новых дубовых бочках.

Вино привлекательного гранатово-красного цвета.

В элегантном, бархатистом и плотном вкусе вина отлично сбалансированы фруктовые оттенки, шелковистые темные танины и долгое, приятное послевкусие.

Аромат вина раскрывается тонами карамелизованных красных фруктов и пряными нотками корицы, мускатного ореха и ванили.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд Французской кухни, разнообразных блюд из мяса и дичи, фуа-гра, рыбных блюд.

Chateau de Haute-Serre — атипичное для региона Каор вино с очень индивидуальным стилем. Фруктовое, с утонченными танинами и длительным послевкусием, это вино является одной из редких жемчужин Каора и принесет истинное удовольствие при дегустации, как в первые годы после выпуска, так и после длительной выдержки. Виноград для создания вина выращивается на глинисто-известняковом плато. Юго-восточная и юго-западная экспозиция виноградников дает винограду исключительное созревание. Средний возраст лозы составляет 30 лет. Урожай собирается механическим способом. После длительной ферментации со строгим контролем температуры, вино выдерживается от 12 до 18 месяцев в новых дубовых бочках.

Вино яркого, блестящего гранатового цвета.

Вкус вина изысканный, плотный, изящный, с прекрасной структурой и превосходным балансом, гладкими танинами, оттенками сушеных красных фруктов, чернослива, нотами какао и кофе-мокко, плавно переходящими в мощное послевкусие.

Букет вина, богатый и сложный, раскрывается ароматами спелых красных фруктов, оттенками корицы, ванили, мускатного ореха, тонкими нюансами кожи.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд Французской кухни, разнообразных блюд из мяса и дичи, фуа-гра, рыбных блюд.

Вино яркого, блестящего гранатового цвета.

Вкус вина изысканный, плотный, изящный, с прекрасной структурой и превосходным балансом, гладкими танинами, оттенками сушеных красных фруктов, чернослива, нотами какао и кофе-мокко, плавно переходящими в мощное послевкусие.

Букет вина, богатый и сложный, раскрывается ароматами спелых красных фруктов, оттенками корицы, ванили, мускатного ореха, тонкими нюансами кожи.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд Французской кухни, разнообразных блюд из мяса и дичи, фуа-гра, рыбных блюд.

Вино красивого, глубокого рубинового цвета.

Вкус вина свежий, с фруктовыми оттенками, элегантными танинами и очаровательным послевкусием.

В аромате вина ноты красных и черных фруктов дополняются душистыми оттенками пряника.

Вино восхитительно сочетается с щедрым жарким из говядины, приготовленным в духовке.

"Chateau Piney" — красное сухое вино, обладающее душистым ароматом и свежим фруктовым вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике площадью в 10 га, древние почвы которого сложены из песка и глины. С 2010 года виноградники обрабатываются методами устойчивого сельского хозяйства, а в 2017 году они получили органический сетрификат. После предварительной мацерации сусло подвергается ферментации в течение от 20 до 30 дней, мягкое и постепенное извлечение цвета и танинов осуществляется с помощью перекачки сусла. Выдержка вина в дубовых бочках занимает от 12 до 18 месяцев. Процент новых бочек варьируется в зависимости от качества урожая и мощности вина. Потенциал хранения "Шато Пиней" составляет 10 лет.

Вино красивого, глубокого рубинового цвета.

Вкус вина свежий, с фруктовыми оттенками, элегантными танинами и очаровательным послевкусием.

В аромате вина ноты красных и черных фруктов дополняются душистыми оттенками пряника.

Вино восхитительно сочетается с щедрым жарким из говядины, приготовленным в духовке.

"Chateau Piney" — красное сухое вино, обладающее душистым ароматом и свежим фруктовым вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике площадью в 10 га, древние почвы которого сложены из песка и глины. С 2010 года виноградники обрабатываются методами устойчивого сельского хозяйства, а в 2017 году они получили органический сетрификат. После предварительной мацерации сусло подвергается ферментации в течение от 20 до 30 дней, мягкое и постепенное извлечение цвета и танинов осуществляется с помощью перекачки сусла. Выдержка вина в дубовых бочках занимает от 12 до 18 месяцев. Процент новых бочек варьируется в зависимости от качества урожая и мощности вина. Потенциал хранения "Шато Пиней" составляет 10 лет.

Вино живого красно-гранатового цвета.

Вкус вина мягкий и бархатистый, с приятной свежестью, тонкими и элегантными танинами, дарующими вину ощущение плотности и полноты. Ноты тостов, какао, ванили и кедра в сочетании с фруктовыми и древесными оттенками перетекают в длинное, привлекательное послевкусие.

Аромат вина раскрывается тонами красных фруктов и оттенками розы, вслед за которыми проявляются нежные нюансы миндальной пасты и светлого табака.

Вино подается к жареному или приготовленному на гриле мясу, тушеной баранине, дичи под пряным соусом.

Первая партия вин бренда "Domaine de Baron Arques" была выпущена еще в 1998 году как результат сотрудничества барона Филиппа де Ротшильда и компании из округа Лиму "Сьер д'Арк" (Vignerons du Sieur d'Arques). Первым миллезимом "Domaine de Baron Arques", на этикетке которого была указана принадлежность к аппелласьону Лиму, стал винтаж 2003 года. Сегодня серия представляет собой вина премиум класса, созданные из винограда бордоских и средиземноморских сортов. Винтаж 2006 года является обладателем золотой медали конкурса "Berliner Wine Trophy", а винтаж 2007 года получил бронзовую награду на "Decanter World Wine Awards" в 2012 году.Винодельческая история Ротшильдов, знаменитого семейства банкиров, которые в 19 веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе. Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе – традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования.Дочь Филиппа де Ротшильда, баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Вино живого красно-гранатового цвета.

Вкус вина мягкий и бархатистый, с приятной свежестью, тонкими и элегантными танинами, дарующими вину ощущение плотности и полноты. Ноты тостов, какао, ванили и кедра в сочетании с фруктовыми и древесными оттенками перетекают в длинное, привлекательное послевкусие.

Аромат вина раскрывается тонами красных фруктов и оттенками розы, вслед за которыми проявляются нежные нюансы миндальной пасты и светлого табака.

Вино подается к жареному или приготовленному на гриле мясу, тушеной баранине, дичи под пряным соусом.

Первая партия вин бренда "Domaine de Baron Arques" была выпущена еще в 1998 году как результат сотрудничества барона Филиппа де Ротшильда и компании из округа Лиму "Сьер д'Арк" (Vignerons du Sieur d'Arques). Первым миллезимом "Domaine de Baron Arques", на этикетке которого была указана принадлежность к аппелласьону Лиму, стал винтаж 2003 года. Сегодня серия представляет собой вина премиум класса, созданные из винограда бордоских и средиземноморских сортов. Винтаж 2006 года является обладателем золотой медали конкурса "Berliner Wine Trophy", а винтаж 2007 года получил бронзовую награду на "Decanter World Wine Awards" в 2012 году.Винодельческая история Ротшильдов, знаменитого семейства банкиров, которые в 19 веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе. Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе – традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования.Дочь Филиппа де Ротшильда, баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Вино привлекает рубиново-вишневым цветом.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино чарует изящным ароматом, сотканным из нот нот ежевики и сливового варенья, на смену которым приходят оттенки красных цветов, влажной земли, опавших листьев, какао и кофе.

Вино прекрасно сочетается с пастой и блюдами на основе томатов, пиццей, жареным или приготовленным на гриле мясом, ризотто с грибами, сырами, закусками.

Rigal, "Original" Malbec — очаровательное красное вино, покоряющее своими качествами с первых секунд. В его производстве используется отборный виноград сорта Мальбек, который произрастает на виноградниках хозяйства. Благоприятные климатические условия и терруар идеально подходят для роста винограда исключительного качества. После сбора урожая, команда энологов определяет конкретный процесс винификации, чтоб в полной мере извлечь экстракцию цвета и аромата. Ягоды подвергаются дестеблированию и измельчению, после чего следует ферментация в стальных емкостях. Благодаря частичной выдержке, вино "Ориджинал" Мальбек приобретает округлость и ароматическую сложность. Вино "Original" Malbec завоевало ряд медалей и наград, среди которых бронзовые медали конкурса " International Wine and Spirit Competition" (2010-2012 гг.), бронзовые медали конкурса "Decanter World Wine Awards" (2010-2011 гг.), серебряная медаль конкурса "Vins du Sud-Ouest" (2010 г.), золотая медаль конкурса "Vins du Sud-Ouest" (2011 г.) и другие.

Вино привлекает рубиново-вишневым цветом.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино чарует изящным ароматом, сотканным из нот нот ежевики и сливового варенья, на смену которым приходят оттенки красных цветов, влажной земли, опавших листьев, какао и кофе.

Вино прекрасно сочетается с пастой и блюдами на основе томатов, пиццей, жареным или приготовленным на гриле мясом, ризотто с грибами, сырами, закусками.

Rigal, "Original" Malbec — очаровательное красное вино, покоряющее своими качествами с первых секунд. В его производстве используется отборный виноград сорта Мальбек, который произрастает на виноградниках хозяйства. Благоприятные климатические условия и терруар идеально подходят для роста винограда исключительного качества. После сбора урожая, команда энологов определяет конкретный процесс винификации, чтоб в полной мере извлечь экстракцию цвета и аромата. Ягоды подвергаются дестеблированию и измельчению, после чего следует ферментация в стальных емкостях. Благодаря частичной выдержке, вино "Ориджинал" Мальбек приобретает округлость и ароматическую сложность. Вино "Original" Malbec завоевало ряд медалей и наград, среди которых бронзовые медали конкурса " International Wine and Spirit Competition" (2010-2012 гг.), бронзовые медали конкурса "Decanter World Wine Awards" (2010-2011 гг.), серебряная медаль конкурса "Vins du Sud-Ouest" (2010 г.), золотая медаль конкурса "Vins du Sud-Ouest" (2011 г.) и другие.