Вино Лангедок-Руссийон и Овернь-Рона-Альпы Мозак и Мускат, Страница 3

Вино светло-янтарного цвета.

Вино отличается легким, свежим, пикантным, живым вкусом с фруктово-цветочными тонами и гармоничной пряной ноткой, хрустящей цитрусовой кислинкой. Послевкусие длительное, сухое.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками тропических фруктов, персика, апельсиновой цедры, белых цветов и специй.

Вино отлично гармонирует с острыми блюдами из рыбы и белого мяса, морепродуктами, мягкими сырами.

Patrick Bouju, "G & M" — яркое и пикантное оранжевое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Мускат, Гренаш Гри, Рислинг и Оксеруа. Часть винограда выращивается на собственных виноградниках Патрика Бужу, часть закупается у проверенных производителей в регионе Овернь. Овернь предлагает виноделам уникальный терруар, который рождает множество винных стилей. Виноградники в Оверни располагаются значительно выше над уровнем моря, чем в соседних регионах на юге центральной части Франции, это означает, что микроклимат здесь гораздо прохладнее. Поэтому одной из характерных черт местных вин является яркая кислотность. Виноградные лозы располагаются на вулканических склонах с преобладанием базальта, что придает винам уникальные минеральные свойства. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Для обработки лоз используют медь и серу, а также экстракты ферментированных растений и трав, таких как крапива, хвощ и окопник. Большая часть работ на винограднике выполняется вручную без использования машин. Урожай, как правило, собирается в первой половине октября по достижении ягодами полной зрелости. Ферментация в контакте с кожицей, стеблями и косточками протекает в глиняных амфорах на протяжении 2-х недель. Затем вино выдерживается также в амфорах и разливается без осветления, фильтрации и добавления сульфитов. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 30 минут.

Патрику Бужу, широко известному как легенда французской сцены натурального вина, принадлежит винодельня Domaine la Boheme. Патрик впервые попробовал вино, когда был студентом. Классические вина пришлись ему не по вкусу из-за непереносимости организмом серы. На службе в армии в Шалон-сюр-Сон Патрик познакомился с приверженцами натурального виноделия. Это вдохновило его на изучение виноградарства в Боне. После учебы Патрик переехал в деревню Глен-Монтейгут в Оверни и начал выращивать виноградные лозы. В 2002 году он выпустил свое первое вино, а в 2008 году бросил работу инженера, чтобы полностью посвятить себя виноделию. Патрик начинал свой путь в виноделии с 1,5 гектара виноградных лоз в 2004 году. Сегодня он управляет уже примерно 5 гектарами виноградников в Оверне. Патрик также покупает виноград у других производителей для изготовления некоторых из своих вин, чтобы расширить ассортимент. Его вина популярны даже в Греции, где он в партнерстве с уважаемым производителем Джейсоном Лигасом создал линейку вин "Sous le Vegetal", целью которой является возрождение местных, но несколько забытых сортов винограда на греческом острове Самос. Наряду с редкими, старыми сортами, такими как Mirefleurien и Limberger, Патрик Бужу в основном выращивает Gamay d’Auvegne, который похож на классический Гаме из Божоле, но обладает более толстой кожицей и меньшим размером. Некоторым виноградным лозам, за которыми ухаживает Патрик, более 120 лет. Патрик производит только натуральные вина, сера не добавляется ни на одном этапе производства. Его вина пользуются большим спросом, однако выпускаются в очень ограниченном количестве, поэтому найти бутылочку от Патрика Бужу — настоящая удача!

Вино светло-янтарного цвета.

Вино отличается легким, свежим, пикантным, живым вкусом с фруктово-цветочными тонами и гармоничной пряной ноткой, хрустящей цитрусовой кислинкой. Послевкусие длительное, сухое.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками тропических фруктов, персика, апельсиновой цедры, белых цветов и специй.

Вино отлично гармонирует с острыми блюдами из рыбы и белого мяса, морепродуктами, мягкими сырами.

Patrick Bouju, "G & M" — яркое и пикантное оранжевое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Мускат, Гренаш Гри, Рислинг и Оксеруа. Часть винограда выращивается на собственных виноградниках Патрика Бужу, часть закупается у проверенных производителей в регионе Овернь. Овернь предлагает виноделам уникальный терруар, который рождает множество винных стилей. Виноградники в Оверни располагаются значительно выше над уровнем моря, чем в соседних регионах на юге центральной части Франции, это означает, что микроклимат здесь гораздо прохладнее. Поэтому одной из характерных черт местных вин является яркая кислотность. Виноградные лозы располагаются на вулканических склонах с преобладанием базальта, что придает винам уникальные минеральные свойства. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Для обработки лоз используют медь и серу, а также экстракты ферментированных растений и трав, таких как крапива, хвощ и окопник. Большая часть работ на винограднике выполняется вручную без использования машин. Урожай, как правило, собирается в первой половине октября по достижении ягодами полной зрелости. Ферментация в контакте с кожицей, стеблями и косточками протекает в глиняных амфорах на протяжении 2-х недель. Затем вино выдерживается также в амфорах и разливается без осветления, фильтрации и добавления сульфитов. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 30 минут.

Патрику Бужу, широко известному как легенда французской сцены натурального вина, принадлежит винодельня Domaine la Boheme. Патрик впервые попробовал вино, когда был студентом. Классические вина пришлись ему не по вкусу из-за непереносимости организмом серы. На службе в армии в Шалон-сюр-Сон Патрик познакомился с приверженцами натурального виноделия. Это вдохновило его на изучение виноградарства в Боне. После учебы Патрик переехал в деревню Глен-Монтейгут в Оверни и начал выращивать виноградные лозы. В 2002 году он выпустил свое первое вино, а в 2008 году бросил работу инженера, чтобы полностью посвятить себя виноделию. Патрик начинал свой путь в виноделии с 1,5 гектара виноградных лоз в 2004 году. Сегодня он управляет уже примерно 5 гектарами виноградников в Оверне. Патрик также покупает виноград у других производителей для изготовления некоторых из своих вин, чтобы расширить ассортимент. Его вина популярны даже в Греции, где он в партнерстве с уважаемым производителем Джейсоном Лигасом создал линейку вин "Sous le Vegetal", целью которой является возрождение местных, но несколько забытых сортов винограда на греческом острове Самос. Наряду с редкими, старыми сортами, такими как Mirefleurien и Limberger, Патрик Бужу в основном выращивает Gamay d’Auvegne, который похож на классический Гаме из Божоле, но обладает более толстой кожицей и меньшим размером. Некоторым виноградным лозам, за которыми ухаживает Патрик, более 120 лет. Патрик производит только натуральные вина, сера не добавляется ни на одном этапе производства. Его вина пользуются большим спросом, однако выпускаются в очень ограниченном количестве, поэтому найти бутылочку от Патрика Бужу — настоящая удача!

Вино ярко-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина насыщенный и гладкий, сбалансированный, с тонами фруктов.

Аромат вина интенсивный и элегантный, со свежими оттенками экзотических фруктов и летних цветов.

Вино подается к фуа-гра, голубым и козьим сырам, фруктовым десертам и карпаччо.

"Croix Milhas" Muscat de Rivesaltes — белое ликерное вино, изготовленное из мускатных сортов винограда, выращенных в регионе Ривесальт, известном своими мускатными винами, обладающими полнотой и сбалансированностью вкуса. Виноградники региона простираются на равнине Руссильон, у горы Канигу. Местные почвы состоят из гальки и мергеля, климат — сухой и теплый. Такой терруар позволяет выращивать мускатный виноград с ярко выраженными, характерными тонами фруктов. "Круа Мийас" Мускат де Ривесальт изготовлен из отделенных от гребней ягод, прошедших восьмичасовую мацерацию и прессование. Полученный сок ферментировался в прохладных условиях, после чего он был укреплен нейтральным винным спиртом. До розлива вино дозревало на осадке, благодаря чему сохранился его характерный аромат."Croix Milhas" Muscat de Rivesaltes обладает удивительной гладкостью фруктового вкуса. Его аромат — интенсивный и элегантный, с тонами экзотических фруктов и цветов. Вино рекомендуется к подаче с фуа-гра, карпаччо, сырами, фруктовыми десертами.

Вино ярко-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина насыщенный и гладкий, сбалансированный, с тонами фруктов.

Аромат вина интенсивный и элегантный, со свежими оттенками экзотических фруктов и летних цветов.

Вино подается к фуа-гра, голубым и козьим сырам, фруктовым десертам и карпаччо.

"Croix Milhas" Muscat de Rivesaltes — белое ликерное вино, изготовленное из мускатных сортов винограда, выращенных в регионе Ривесальт, известном своими мускатными винами, обладающими полнотой и сбалансированностью вкуса. Виноградники региона простираются на равнине Руссильон, у горы Канигу. Местные почвы состоят из гальки и мергеля, климат — сухой и теплый. Такой терруар позволяет выращивать мускатный виноград с ярко выраженными, характерными тонами фруктов. "Круа Мийас" Мускат де Ривесальт изготовлен из отделенных от гребней ягод, прошедших восьмичасовую мацерацию и прессование. Полученный сок ферментировался в прохладных условиях, после чего он был укреплен нейтральным винным спиртом. До розлива вино дозревало на осадке, благодаря чему сохранился его характерный аромат."Croix Milhas" Muscat de Rivesaltes обладает удивительной гладкостью фруктового вкуса. Его аромат — интенсивный и элегантный, с тонами экзотических фруктов и цветов. Вино рекомендуется к подаче с фуа-гра, карпаччо, сырами, фруктовыми десертами.

У вина привлекательный золотистый цвет.

Вино демонстрирует свежий, мягкий вкус с нотами яблоневого цвета, грушевого пирога и лимонного творога, нюансами тостов, пряностей и сливочного масла. Долгое, интригующее послевкусие.

Яркий, выразительный аромат вина раскрывается нотами цитрусовых и экзотических фруктов, персика и абрикоса.

Вино гармонично сочетается с десертами из белых фруктов и ванили, фуа гра, голубыми сырами.

У вина привлекательный золотистый цвет.

Вино демонстрирует свежий, мягкий вкус с нотами яблоневого цвета, грушевого пирога и лимонного творога, нюансами тостов, пряностей и сливочного масла. Долгое, интригующее послевкусие.

Яркий, выразительный аромат вина раскрывается нотами цитрусовых и экзотических фруктов, персика и абрикоса.

Вино гармонично сочетается с десертами из белых фруктов и ванили, фуа гра, голубыми сырами.

У вина блестящий бледно-желтый цвет.

Вкус вина питкий, легкий, но щедрый и очень богатый, с выразительными фруктово-медовыми тонами, сбалансированными пикантной цитрусовой кислинкой. Послевкусие деликатное, с мягкими мускатными нюансами.

Вино обладает соблазнительным, роскошным ароматом, в котором гармонично сплетаются оттенки свежих экзотических фруктов, ананаса, белого персика и тонкие цитрусовые нотки.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с фуа-гра, рыбой на гриле и десертами.

"J'adore" — это одно из тех маленьких удовольствий в жизни, которые ни в коем случае нельзя упускать. "Жадор" — это исключительное вино, изготовленное из винограда сортов Мускат и Совиньон Блан, который выращивается в районе Pays d'Oc, где преобладает средиземноморский климат с жарким сухим летом и мягкой зимой. Большая часть осадков выпадает весной и осенью. Виноградарская история региона восходит к римским временам, но этот район также известен своим прогрессивным подходом к производству вина. Лозы культивируются на глинисто-известковых почвах с особым уважением к окружающей среде. Чтобы получить мягкое белое вино с тонкой фруктовой сладостью, ягоды, собранные в момент оптимальной зрелости, подвергают традиционной винификации со строгим температурным контролем и принудительной остановкой брожения для сохранения остаточного сахара на уровне 4-18 г/л. "Жадор" подарит уникальные впечатления и поразит все чувства. 

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

У вина блестящий бледно-желтый цвет.

Вкус вина питкий, легкий, но щедрый и очень богатый, с выразительными фруктово-медовыми тонами, сбалансированными пикантной цитрусовой кислинкой. Послевкусие деликатное, с мягкими мускатными нюансами.

Вино обладает соблазнительным, роскошным ароматом, в котором гармонично сплетаются оттенки свежих экзотических фруктов, ананаса, белого персика и тонкие цитрусовые нотки.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с фуа-гра, рыбой на гриле и десертами.

"J'adore" — это одно из тех маленьких удовольствий в жизни, которые ни в коем случае нельзя упускать. "Жадор" — это исключительное вино, изготовленное из винограда сортов Мускат и Совиньон Блан, который выращивается в районе Pays d'Oc, где преобладает средиземноморский климат с жарким сухим летом и мягкой зимой. Большая часть осадков выпадает весной и осенью. Виноградарская история региона восходит к римским временам, но этот район также известен своим прогрессивным подходом к производству вина. Лозы культивируются на глинисто-известковых почвах с особым уважением к окружающей среде. Чтобы получить мягкое белое вино с тонкой фруктовой сладостью, ягоды, собранные в момент оптимальной зрелости, подвергают традиционной винификации со строгим температурным контролем и принудительной остановкой брожения для сохранения остаточного сахара на уровне 4-18 г/л. "Жадор" подарит уникальные впечатления и поразит все чувства. 

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

Вино темно-рубинового цвета с бликами цвета охры.

В мощном и насыщенном вкусе вина раскрывается довольно нежная, наполненная медом, ореховая сладость с легкими нотками рождественских специй и кардамона. Послевкусие долгое с минеральной свежестью и тонами специй.

Яркий и сочный аромат вина окутывает оттенками дуба, кураги, грецких орехов, конфет и крекеров.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также сочетается с сырами, фуа-гра, мясом птицы, миндальным печеньем и шоколадными десертами.

Ривзальт — небольшой район за пределами Перпиньяна на юге Франции. Аэропорт города также называется Rivesaltes. В этой живописной местности производится натуральное крепкое вино Rivesaltes Ambre.Gerard Bertrand, Rivesaltes Ambre AOC — сладкое красное вино, изготовленное из винограда сорта Гренаш, Макабео и Мускат, которые выращиваются на гранитных почвах Ривзальта. Урожай собирается вручную, бережно поставляется на винодельню, где ягоды подвергаются мягкому прессованию. Затем следует этап брожения, который останавливается добавлением спирта. Вино выдерживается в дубовых бочках длительный период. Потенциал вина составляет 20-30 лет. Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также сочетается с сырами, фуа-гра, мясом птицы, миндальным печеньем и шоколадными десертами.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино темно-рубинового цвета с бликами цвета охры.

В мощном и насыщенном вкусе вина раскрывается довольно нежная, наполненная медом, ореховая сладость с легкими нотками рождественских специй и кардамона. Послевкусие долгое с минеральной свежестью и тонами специй.

Яркий и сочный аромат вина окутывает оттенками дуба, кураги, грецких орехов, конфет и крекеров.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также сочетается с сырами, фуа-гра, мясом птицы, миндальным печеньем и шоколадными десертами.

Ривзальт — небольшой район за пределами Перпиньяна на юге Франции. Аэропорт города также называется Rivesaltes. В этой живописной местности производится натуральное крепкое вино Rivesaltes Ambre.Gerard Bertrand, Rivesaltes Ambre AOC — сладкое красное вино, изготовленное из винограда сорта Гренаш, Макабео и Мускат, которые выращиваются на гранитных почвах Ривзальта. Урожай собирается вручную, бережно поставляется на винодельню, где ягоды подвергаются мягкому прессованию. Затем следует этап брожения, который останавливается добавлением спирта. Вино выдерживается в дубовых бочках длительный период. Потенциал вина составляет 20-30 лет. Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также сочетается с сырами, фуа-гра, мясом птицы, миндальным печеньем и шоколадными десертами.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино ярко-желтого цвета.

Вкус вина очень свежий, насыщенный, сбалансированный, с красивой шелковистой текстурой, тонами белых фруктов, деликатными пряными и минеральными оттенками и приятным послевкусием с нотами цитрусовых фруктов.

Яркий, колоритный и очень приятный аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов, нотами фенхеля, майорана и орехов (фундука, миндаля).

Вино прекрасно сочетается с устрицами и другими морепродуктами, рыбными блюдами и блюдами из мяса птицы.

"L'Esprit de l'Horizon" Blanc — настоящее открытие для любителей великолепных белых вин. Это кюве, созданное в 2007 году, идеально передает стиль Томаса Тайберта: сочетание средиземноморских сортов винограда, большого известкового терруара и слегка "северного" стиля виноделия, выраженного в свежести и изысканности. В купаж вина входит выращенный биодинамическими методами виноград сортов Макабео и Мускат мелкозернистый, который, объединяясь, придает вину прекрасный фруктово-пряный аромат и очень элегантный вкус. Средний возраст лоз составляет 60-70 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную. После ферментации вино выдерживается на осадке 8-12 месяцев в чанах и бочках знаменитого австрийского бондаря Stockinger, используемых величайшими виноградарями планеты. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2021-2027 годы.

Винодельческое хозяйство Domaine de l'Horizon было основано Томасом Тайбертом в 2006 году. Талантливый винодел, выпускник Гайзенхайма, Томас был консультантом сразу нескольких виноделен в Италии и Франции, и, помимо этого, работал бондарем у знаменитого Франца Штокингера.Общая площадь виноградников хозяйства составляет 17 га, средний возраст виноградных лоз составляет 70 и более лет. Виноградники имеют биодинамические и органические сертификаты "BioDyvin" и "Ecocert". Винификация проводится с минимальным вмешательством, используются дикие дрожжи и бочки Штокингера. Вина компании завоевали популярность во многих странах Европы.

Вино ярко-желтого цвета.

Вкус вина очень свежий, насыщенный, сбалансированный, с красивой шелковистой текстурой, тонами белых фруктов, деликатными пряными и минеральными оттенками и приятным послевкусием с нотами цитрусовых фруктов.

Яркий, колоритный и очень приятный аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов, нотами фенхеля, майорана и орехов (фундука, миндаля).

Вино прекрасно сочетается с устрицами и другими морепродуктами, рыбными блюдами и блюдами из мяса птицы.

"L'Esprit de l'Horizon" Blanc — настоящее открытие для любителей великолепных белых вин. Это кюве, созданное в 2007 году, идеально передает стиль Томаса Тайберта: сочетание средиземноморских сортов винограда, большого известкового терруара и слегка "северного" стиля виноделия, выраженного в свежести и изысканности. В купаж вина входит выращенный биодинамическими методами виноград сортов Макабео и Мускат мелкозернистый, который, объединяясь, придает вину прекрасный фруктово-пряный аромат и очень элегантный вкус. Средний возраст лоз составляет 60-70 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную. После ферментации вино выдерживается на осадке 8-12 месяцев в чанах и бочках знаменитого австрийского бондаря Stockinger, используемых величайшими виноградарями планеты. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2021-2027 годы.

Винодельческое хозяйство Domaine de l'Horizon было основано Томасом Тайбертом в 2006 году. Талантливый винодел, выпускник Гайзенхайма, Томас был консультантом сразу нескольких виноделен в Италии и Франции, и, помимо этого, работал бондарем у знаменитого Франца Штокингера.Общая площадь виноградников хозяйства составляет 17 га, средний возраст виноградных лоз составляет 70 и более лет. Виноградники имеют биодинамические и органические сертификаты "BioDyvin" и "Ecocert". Винификация проводится с минимальным вмешательством, используются дикие дрожжи и бочки Штокингера. Вина компании завоевали популярность во многих странах Европы.

Вино имеет яркий золотисто-желтый цвет.

Вкус вина насыщенный, очень приятный и свежий с маслянистой структурой. Послевкусие очень тонкое и длительное.

В эффектном букете вина ощущаются нотки цитрусовых и экзотических фруктов, абрикосов и персиков, которые спустя время раскрываются оттенками пряностей и засахаренных фруктов.

Вино гармонично сочетается с десертами из белых фруктов и ванили.

Вино имеет яркий золотисто-желтый цвет.

Вкус вина насыщенный, очень приятный и свежий с маслянистой структурой. Послевкусие очень тонкое и длительное.

В эффектном букете вина ощущаются нотки цитрусовых и экзотических фруктов, абрикосов и персиков, которые спустя время раскрываются оттенками пряностей и засахаренных фруктов.

Вино гармонично сочетается с десертами из белых фруктов и ванили.