Красное Вино Вердехо и Пинотаж, Страница 19

Вино темно-красного цвета с пурпурными отблесками по краю бокала.

Достаточно характерное, полнотелое и отлично структурированное вино со вкусом спелой сливы, умеренными дубильными веществами и длительным фруктовым послевкусием.

Яркий, фруктовый аромат со сладостью кекса и оттенком дуба.

Вино идеально сочетается с жареной бараниной и птицей, а также жарким из свинины и рыбными блюдами.

Виноград для производства вина Fleur du Cap Pinotage собран с виноградников региона Стелленбос, которые были высажены в период с 1989 по 1997 год на высоте 210-320 метров над уровнем моря. Виноград собирается ближе к концу февраля. Ферментация в контакте с кожицей проходит в течение четырех дней при температуре 28°С. После яблочно-молочного брожения вино созревает в двухгодичных бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Перед реализацией вино фильтруют и выдерживают 3 месяца в бутылке.  Fleur Du Cap — еще одно дочернее предприятие знаменитого Distell. Название поместья Fleur Du Cap (что в переводе означает Цветок Мыса) встречалось уже в 1700 году. Производимые ими вина — это одни из самых известных вин Южной Африки, занимающие лидирующие позиции среди других вин компании Дистел. К процессу производства вина подходят очень ответственно. Виноград собирается ручным способом, а выдержка вина происходит в знаменитых погребах Bergkelder, которые были построены в 1968 году и до сегодняшнего дня остаются лучшими в Южном полушарии. В них поддерживается постоянная температура и влажность воздуха, что способствует идеальному созреванию вина в дубовых бочках. Компания Distell расположена в городе Стелленбос, на сегодняшний день она занимает лидирующие позиции по производству и экспорту вин Южноафриканского континента. Основал компанию финансовый магнат Антон Руперт в 1945 году. Основной этап развития приходится на 2000-е годы, когда произошло слияние крупнейших алкогольных компаний ЮАР — Distillers Corporation и SFW (South African Farmer’s Winery). Компания объединила в себе известнейшие бренды продукции, отличающейся высоким качеством и производящейся в различных регионах.Растущая популярность сидра Distell и готовых к потреблению напитков (Bernini, Esprit, Vawter) среди молодежи позволила компании увеличить свою долю на данном рынке, при этом полагаясь на хорошую репутацию вин Дистел, а не на гонку за объемами. Компания занимает лидирующие позиции в различных сегментах алкогольной индустрии. Гибкость и быстрое реагирование на постоянно изменяющиеся условия и потребности рынка помогают компании постоянно увеличивать объемы продаж своей продукции. Годовой оборот Дистел составляет 700 млн. евро, а объем продаж 160 млн. литров.

Вино темно-красного цвета с пурпурными отблесками по краю бокала.

Достаточно характерное, полнотелое и отлично структурированное вино со вкусом спелой сливы, умеренными дубильными веществами и длительным фруктовым послевкусием.

Яркий, фруктовый аромат со сладостью кекса и оттенком дуба.

Вино идеально сочетается с жареной бараниной и птицей, а также жарким из свинины и рыбными блюдами.

Виноград для производства вина Fleur du Cap Pinotage собран с виноградников региона Стелленбос, которые были высажены в период с 1989 по 1997 год на высоте 210-320 метров над уровнем моря. Виноград собирается ближе к концу февраля. Ферментация в контакте с кожицей проходит в течение четырех дней при температуре 28°С. После яблочно-молочного брожения вино созревает в двухгодичных бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Перед реализацией вино фильтруют и выдерживают 3 месяца в бутылке.  Fleur Du Cap — еще одно дочернее предприятие знаменитого Distell. Название поместья Fleur Du Cap (что в переводе означает Цветок Мыса) встречалось уже в 1700 году. Производимые ими вина — это одни из самых известных вин Южной Африки, занимающие лидирующие позиции среди других вин компании Дистел. К процессу производства вина подходят очень ответственно. Виноград собирается ручным способом, а выдержка вина происходит в знаменитых погребах Bergkelder, которые были построены в 1968 году и до сегодняшнего дня остаются лучшими в Южном полушарии. В них поддерживается постоянная температура и влажность воздуха, что способствует идеальному созреванию вина в дубовых бочках. Компания Distell расположена в городе Стелленбос, на сегодняшний день она занимает лидирующие позиции по производству и экспорту вин Южноафриканского континента. Основал компанию финансовый магнат Антон Руперт в 1945 году. Основной этап развития приходится на 2000-е годы, когда произошло слияние крупнейших алкогольных компаний ЮАР — Distillers Corporation и SFW (South African Farmer’s Winery). Компания объединила в себе известнейшие бренды продукции, отличающейся высоким качеством и производящейся в различных регионах.Растущая популярность сидра Distell и готовых к потреблению напитков (Bernini, Esprit, Vawter) среди молодежи позволила компании увеличить свою долю на данном рынке, при этом полагаясь на хорошую репутацию вин Дистел, а не на гонку за объемами. Компания занимает лидирующие позиции в различных сегментах алкогольной индустрии. Гибкость и быстрое реагирование на постоянно изменяющиеся условия и потребности рынка помогают компании постоянно увеличивать объемы продаж своей продукции. Годовой оборот Дистел составляет 700 млн. евро, а объем продаж 160 млн. литров.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино имеет пряный вкус с раскрывающимися фруктовыми нотками спелых ягод. Приятные сухие танины.

Вино обладает свежим ароматом с нотками ежевики и фиалок.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.

Кло Мальверн Аурет — флагман линейки вин торговой марки Clos Malverne. Auret — это девичья фамилия матери Сеймура Причарда — владельца Кло Мальверн. Производится вино Clos Malverne Auret из отборного винограда, произрастающего в главной области ЮАР по производству красных вин — Stellenbosch, в Devon Valley. Хозяйством Кло Мальверн владеет семья Причард. Сеймур Причард купил поместье Malvern Heights в 1969 году у Полковника JW Billingham, который назвал его так в честь холмистой местности вокруг Малверна в его родной Англии. Когда Сеймур увлекся виноделием в середине 1980-ых, Франция была все еще в центре вселенной виноделия, и поэтому он решил изменить название поместья на французский лад — Clos Malverne. В течение многих лет, вплоть до 1985 года поместье Clos Malverne поставляло виноград на винный завод Stellenbosch Farmers' Winery. Однако в 1986 году хозяйством было изготовлено 800 бутылок вина Каберне Совиньон, которое получилось настолько хорошим, что Сеймур Причард решил заняться виноделием всерьез. В течение 90-х годов Clos Malverne продолжало набирать силу, а также была увеличена площадь виноградников. Сегодня хозяйство Кло Мальверн поставляет приблизительно 70 % своих вин на экспорт в Великобританию, Ирландию, Голландию, Швейцарию, Австрию, Германию, США и Японию. Вино Кло Мальверн Аурет удостоено целого ряда наград на различных конкурсах: – Auret 2006 удостоено Бронзовой медали на Decanter International Competition Awards 2008; – Auret 2005 удостоено Серебряной медали на Michelangelo International Wine Awards 2007; – Auret 2003 удостоено Золотой медали на Swiss International Air Lines Wine Awards 2006 и награды "Diamond Award" от Winemakers' Choice 2006; – Auret 2000 удостоено Серебряной медали на Michelangelo International Wine Awards 2002; – Auret '99 удостоено Серебряной медали на Fairbairn Capital Trophy Wine Show 2002 и Серебряной медали на Michelangelo International Wine Awards 2001; – Auret '98 удостоено оценки "5 звезд" от John Platter SA Wines 2002 и Серебряной медали на Concours Mondial в Брюселле в 2001 году; – Auret '97 вошло в Топ красных вин по версии журнала Wine Magazine в 2000 году и удостоено оценки "4,5 звезды", а также Золотой медали на конкурсе Expovina International Wine Awards-1999 в Цюрихе; – Auret '95 удостоено Золотой медали на Expovina International Wine Awards-1997 в Цюрихе.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино имеет пряный вкус с раскрывающимися фруктовыми нотками спелых ягод. Приятные сухие танины.

Вино обладает свежим ароматом с нотками ежевики и фиалок.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.

Кло Мальверн Аурет — флагман линейки вин торговой марки Clos Malverne. Auret — это девичья фамилия матери Сеймура Причарда — владельца Кло Мальверн. Производится вино Clos Malverne Auret из отборного винограда, произрастающего в главной области ЮАР по производству красных вин — Stellenbosch, в Devon Valley. Хозяйством Кло Мальверн владеет семья Причард. Сеймур Причард купил поместье Malvern Heights в 1969 году у Полковника JW Billingham, который назвал его так в честь холмистой местности вокруг Малверна в его родной Англии. Когда Сеймур увлекся виноделием в середине 1980-ых, Франция была все еще в центре вселенной виноделия, и поэтому он решил изменить название поместья на французский лад — Clos Malverne. В течение многих лет, вплоть до 1985 года поместье Clos Malverne поставляло виноград на винный завод Stellenbosch Farmers' Winery. Однако в 1986 году хозяйством было изготовлено 800 бутылок вина Каберне Совиньон, которое получилось настолько хорошим, что Сеймур Причард решил заняться виноделием всерьез. В течение 90-х годов Clos Malverne продолжало набирать силу, а также была увеличена площадь виноградников. Сегодня хозяйство Кло Мальверн поставляет приблизительно 70 % своих вин на экспорт в Великобританию, Ирландию, Голландию, Швейцарию, Австрию, Германию, США и Японию. Вино Кло Мальверн Аурет удостоено целого ряда наград на различных конкурсах: – Auret 2006 удостоено Бронзовой медали на Decanter International Competition Awards 2008; – Auret 2005 удостоено Серебряной медали на Michelangelo International Wine Awards 2007; – Auret 2003 удостоено Золотой медали на Swiss International Air Lines Wine Awards 2006 и награды "Diamond Award" от Winemakers' Choice 2006; – Auret 2000 удостоено Серебряной медали на Michelangelo International Wine Awards 2002; – Auret '99 удостоено Серебряной медали на Fairbairn Capital Trophy Wine Show 2002 и Серебряной медали на Michelangelo International Wine Awards 2001; – Auret '98 удостоено оценки "5 звезд" от John Platter SA Wines 2002 и Серебряной медали на Concours Mondial в Брюселле в 2001 году; – Auret '97 вошло в Топ красных вин по версии журнала Wine Magazine в 2000 году и удостоено оценки "4,5 звезды", а также Золотой медали на конкурсе Expovina International Wine Awards-1999 в Цюрихе; – Auret '95 удостоено Золотой медали на Expovina International Wine Awards-1997 в Цюрихе.

Вино глубокого рубинового цвета в центре с пурпурно-розовым ободком по краю бокала.

Вино обладает богатым фруктовым вкусом с гладкими танинами, оттенками сливы и черной смородины и долгим пикантным послевкусием с нюансами специй.

Аромат вина наполнен сочными фруктовыми нотами, обрамленными пряным дубовым оттенком.

Вино отлично подойдет к разнообразным мясным блюдам.

Купаж вина "Bin 3" состоит из доминирующего сорта Мерло, Каберне Совиньона и небольшой части Пинотажа. Выдерживается вино на протяжении 23 месяцев в бочках из французского дуба. Очень элегантное вино "Бин 3" из года в год становится лидером продаж винодельни. Вино неоднократно получало заслуженную награду "Best Value for Money Award" от "Wine Magazine". Потенциал хранения вина — 5 лет. Kaapzicht — это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино глубокого рубинового цвета в центре с пурпурно-розовым ободком по краю бокала.

Вино обладает богатым фруктовым вкусом с гладкими танинами, оттенками сливы и черной смородины и долгим пикантным послевкусием с нюансами специй.

Аромат вина наполнен сочными фруктовыми нотами, обрамленными пряным дубовым оттенком.

Вино отлично подойдет к разнообразным мясным блюдам.

Купаж вина "Bin 3" состоит из доминирующего сорта Мерло, Каберне Совиньона и небольшой части Пинотажа. Выдерживается вино на протяжении 23 месяцев в бочках из французского дуба. Очень элегантное вино "Бин 3" из года в год становится лидером продаж винодельни. Вино неоднократно получало заслуженную награду "Best Value for Money Award" от "Wine Magazine". Потенциал хранения вина — 5 лет. Kaapzicht — это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино обладает необычайно красивым рубиновым цветом.

Вино отличается прекрасно сбалансированным вкусом со стойким ощущением свежести, послевкусие долгое, фруктовое.

Вино имеет сложный, прекрасно сбалансированный аромат с богатыми оттенками черных фруктов, мяты, сигарной коробки и ванили, сладкие и пряные оттенки придают аромату удивительную глубину.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, в особенности с мясом диких животных (оленя, кабана) со сливовым соусом.

Вино "Dragon Tree" выдерживается в бочках из американского и французского дуба в течение 8 месяцев. Вино завоевало множество наград, некоторые из которых:      - винтаж 2007 - Бронзовая медаль Veritas 2009;      - винтаж 2006 - одобрение от Decanter 2009, Серебро Old Mutual Trophy Wine Show 2009, Серебряная медаль International Wine & Spirit Competition 2009;      - винтаж 2005 - 4 звезды от Platter 2009, Серебро Veritas 2008;      - винтаж 2004 - печать одобрения Korea Wine Challenge 2006, 4 звезды от Platter 2007, Серебряная медаль International Wine Challenge 2007, Бронзовая медаль от Decanter 2008;      - винтаж 2003 - 4 звезды Platter 2006, Винтаж 2002 – Серебряная медаль Veritas 2004;      - винтаж 2001 – 4 звезды John Platter Wine Guide 2005, 2 Золотые медали от Veritas. Flagstone – это небольшая, но известная винодельня, продукция которой регулярно получает высокие награды, она славится своими высококачественными винами премиум класса и новаторским подходом к производству, а также является одним из самых ярких явлений в виноделии Южной Африки. Компания Flagstone была основана известным южноафриканским виноделом Брюсом Джеком в 1999 году в регионе Уотерфронт. В 2002 году винодельня переехала в Сомерсет Уэст, разместившись на берегу Атлантического океана. Виноградники компании Flagstone расположены на древнейших почвах, возраст которых составляет около 1000 млн. лет. Брюс и его команда стараются передать замечательные особенности почв и климата, производя изысканные, зрелые и концентрированные вина, лишенные сухости в послевкусии. Брюс Джек (основатель, управляющий и главный винодел компании Flagstone) является представителем нового поколения виноделов Южной Африки, нацеленного на производство высококачественных вин. Брюс получил винодельческое образование в известном австралийском университете Roseworthy, он много путешествовал по миру в качестве специалиста и  работал в таких странах, как Австралия, Франция, США и Испания. В 2008 году винодельческое сообщество ЮАР признало Брюса Джека «Персоной года». Брюс является приверженцем новых идей, например, на винодельне не используется пресс, вино получают только методом самотёка. Но какие бы идеи не воплощались, философия компании остается неизменной: производство честных, натуральных вин, отражающих особенности происхождения. 

Вино обладает необычайно красивым рубиновым цветом.

Вино отличается прекрасно сбалансированным вкусом со стойким ощущением свежести, послевкусие долгое, фруктовое.

Вино имеет сложный, прекрасно сбалансированный аромат с богатыми оттенками черных фруктов, мяты, сигарной коробки и ванили, сладкие и пряные оттенки придают аромату удивительную глубину.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, в особенности с мясом диких животных (оленя, кабана) со сливовым соусом.

Вино "Dragon Tree" выдерживается в бочках из американского и французского дуба в течение 8 месяцев. Вино завоевало множество наград, некоторые из которых:      - винтаж 2007 - Бронзовая медаль Veritas 2009;      - винтаж 2006 - одобрение от Decanter 2009, Серебро Old Mutual Trophy Wine Show 2009, Серебряная медаль International Wine & Spirit Competition 2009;      - винтаж 2005 - 4 звезды от Platter 2009, Серебро Veritas 2008;      - винтаж 2004 - печать одобрения Korea Wine Challenge 2006, 4 звезды от Platter 2007, Серебряная медаль International Wine Challenge 2007, Бронзовая медаль от Decanter 2008;      - винтаж 2003 - 4 звезды Platter 2006, Винтаж 2002 – Серебряная медаль Veritas 2004;      - винтаж 2001 – 4 звезды John Platter Wine Guide 2005, 2 Золотые медали от Veritas. Flagstone – это небольшая, но известная винодельня, продукция которой регулярно получает высокие награды, она славится своими высококачественными винами премиум класса и новаторским подходом к производству, а также является одним из самых ярких явлений в виноделии Южной Африки. Компания Flagstone была основана известным южноафриканским виноделом Брюсом Джеком в 1999 году в регионе Уотерфронт. В 2002 году винодельня переехала в Сомерсет Уэст, разместившись на берегу Атлантического океана. Виноградники компании Flagstone расположены на древнейших почвах, возраст которых составляет около 1000 млн. лет. Брюс и его команда стараются передать замечательные особенности почв и климата, производя изысканные, зрелые и концентрированные вина, лишенные сухости в послевкусии. Брюс Джек (основатель, управляющий и главный винодел компании Flagstone) является представителем нового поколения виноделов Южной Африки, нацеленного на производство высококачественных вин. Брюс получил винодельческое образование в известном австралийском университете Roseworthy, он много путешествовал по миру в качестве специалиста и  работал в таких странах, как Австралия, Франция, США и Испания. В 2008 году винодельческое сообщество ЮАР признало Брюса Джека «Персоной года». Брюс является приверженцем новых идей, например, на винодельне не используется пресс, вино получают только методом самотёка. Но какие бы идеи не воплощались, философия компании остается неизменной: производство честных, натуральных вин, отражающих особенности происхождения. 

Вино темно-пурпурного цвета.

Вино обладает великолепно сбалансированным фруктовым вкусом с освежающей кислотностью, зрелыми танинами, тонами дуба, пряными нотами ванили и специй.

Аромат, характерный для Пинотажа, раскрывается нотами спелой шелковицы, клубники и сливового пудинга.

Вино отлично подойдет к вяленой говядине, стейку.

Pinotage от компании Kaapzicht — это замечательное вино с крепкой структурой и великолепным балансом. Индивидуальные характеристики винограда сорта Пинотаж проявляются в этом вине особенно ярко, это выражается и в богатом вкусе вина с освежающей кислотностью и зрелыми танинами, и в насыщенном аромате с тонами темных фруктов. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, в течение 24 месяцев. Пинотаж обладает хорошим потенциалом хранения — 5-6 лет. Kaapzicht — это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино темно-пурпурного цвета.

Вино обладает великолепно сбалансированным фруктовым вкусом с освежающей кислотностью, зрелыми танинами, тонами дуба, пряными нотами ванили и специй.

Аромат, характерный для Пинотажа, раскрывается нотами спелой шелковицы, клубники и сливового пудинга.

Вино отлично подойдет к вяленой говядине, стейку.

Pinotage от компании Kaapzicht — это замечательное вино с крепкой структурой и великолепным балансом. Индивидуальные характеристики винограда сорта Пинотаж проявляются в этом вине особенно ярко, это выражается и в богатом вкусе вина с освежающей кислотностью и зрелыми танинами, и в насыщенном аромате с тонами темных фруктов. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, в течение 24 месяцев. Пинотаж обладает хорошим потенциалом хранения — 5-6 лет. Kaapzicht — это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вино с отлично сбалансированной кислотностью, тона дуба и ванили добавляют пикантности. Вино с твердой структурой и балансом, с фантастически длинным и приятным финалом.

Аромат вина раскрывается нотами спелой шелковицы, клубники, сливового пудинга, тонами дуба и специй.

Вино отлично подойдет к вяленой говядине, стейку.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вино с отлично сбалансированной кислотностью, тона дуба и ванили добавляют пикантности. Вино с твердой структурой и балансом, с фантастически длинным и приятным финалом.

Аромат вина раскрывается нотами спелой шелковицы, клубники, сливового пудинга, тонами дуба и специй.

Вино отлично подойдет к вяленой говядине, стейку.

Вино глубокого гранатового цвета со сливовыми полутонами.

Округлый вкус вина отличается мягкими, зрелыми танинами и раскрывается привлекательными нюансами вишни, шелковицы, специй и корня солодки. Длительное послевкусие изобилует нотами шоколада и утонченными тонами дуба.

Аромат вина наполнен нюансами спелых лесных ягод, сочных вишен, табака, сладких пряностей и темного шоколада.

Вино хорошо сочетается с жаренной уткой, барбекю, шашлыком и курицей с пряностями.

Вино глубокого гранатового цвета со сливовыми полутонами.

Округлый вкус вина отличается мягкими, зрелыми танинами и раскрывается привлекательными нюансами вишни, шелковицы, специй и корня солодки. Длительное послевкусие изобилует нотами шоколада и утонченными тонами дуба.

Аромат вина наполнен нюансами спелых лесных ягод, сочных вишен, табака, сладких пряностей и темного шоколада.

Вино хорошо сочетается с жаренной уткой, барбекю, шашлыком и курицей с пряностями.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина нежный, мягкий, приятный, питкий, хорошо структурированный, с фруктовыми тонами и тонким, элегантным послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками спелых фруктов и ягод, подлеска и легкими нотками пряностей.

Вино хорошо сочетается с любыми макаронными блюдами, лапшой, копченым мясом и сырами.

В Африке животные часто передают духовный смысл. Вина линейки "Heart of Africa" выражают то, как африканские люди смотрят на африканских животных. Дух и достоинства каждого животного связаны с определенными свойствами, присущими вину. На этикетке каждого вина изображено соответствующее ему животное, а на контрэтикетке — его история. Напитку может соответствовать не одно, а несколько животных. Последние винтажи "Heart of Africa" Dry Red производитель сравнивает с африканским жирафом подвида Камелопардалис, что в переводе означает "тот, кто быстро ходит; верблюд, краплёный как леопард". Этот подвид обладает очень длинной шеей. Самый высокий зарегистрированный жираф — 5,88 метров. Жирафы Камелопардалис — изящные, общительные, мирные животные, но если надо, могут постоять за себя. Вино "Сердце Африки" Драй Рэд похоже на это животное своей открытостью и дружелюбностью, что проявляется в мягком, даже нежном и очень питком вкусе. Виноград для изготовления вина выращивается в основном в Свартланде, на высоте от 120 до 180 метров над уровнем моря, на неорошаемых, засушливых виноградниках, почва которых обладает высокой способностью удерживать воду. Это означает, что лоза имеет отличные условия для сбалансированного, медленного, более позднего созревания, а плоды получают более интенсивный вкус. Урожай собирают в конце февраля. Ферментация проходит в открытых баках из нержавеющей стали при 26 °C. Затем следует мацерация на кожице в течение 7 дней для оптимальной экстракции цвета и вкуса. После яблочно-молочного брожения вино созревает на тонком осадке в бочках из французского дуба.

Винодельческий путь давних друзей и партнеров Йохана дю Туа и Оливера Кирстена начался в 2004 году, когда они основали свой первый винный завод "The ​​Juno Wine Company". Второе предприятие — "The Grape Grinder" — было открыто в 2010 году с единственной целью: создавать превосходные вина, ориентированные на потребителя и достойные наград специалистов. За последние 13 лет друзья наладили контакты с владельцами лучших виноградников Западного Кейпа, чтобы получать самый ценный виноград для изготовления своих напитков. Их выбор партнеров всегда основывался на важности социальной ответственности, устойчивом труде и сельскохозяйственных методах. Это привело к созданию серии вин, получивших многочисленные награды за органолептические характеристики и упаковку.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина нежный, мягкий, приятный, питкий, хорошо структурированный, с фруктовыми тонами и тонким, элегантным послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками спелых фруктов и ягод, подлеска и легкими нотками пряностей.

Вино хорошо сочетается с любыми макаронными блюдами, лапшой, копченым мясом и сырами.

В Африке животные часто передают духовный смысл. Вина линейки "Heart of Africa" выражают то, как африканские люди смотрят на африканских животных. Дух и достоинства каждого животного связаны с определенными свойствами, присущими вину. На этикетке каждого вина изображено соответствующее ему животное, а на контрэтикетке — его история. Напитку может соответствовать не одно, а несколько животных. Последние винтажи "Heart of Africa" Dry Red производитель сравнивает с африканским жирафом подвида Камелопардалис, что в переводе означает "тот, кто быстро ходит; верблюд, краплёный как леопард". Этот подвид обладает очень длинной шеей. Самый высокий зарегистрированный жираф — 5,88 метров. Жирафы Камелопардалис — изящные, общительные, мирные животные, но если надо, могут постоять за себя. Вино "Сердце Африки" Драй Рэд похоже на это животное своей открытостью и дружелюбностью, что проявляется в мягком, даже нежном и очень питком вкусе. Виноград для изготовления вина выращивается в основном в Свартланде, на высоте от 120 до 180 метров над уровнем моря, на неорошаемых, засушливых виноградниках, почва которых обладает высокой способностью удерживать воду. Это означает, что лоза имеет отличные условия для сбалансированного, медленного, более позднего созревания, а плоды получают более интенсивный вкус. Урожай собирают в конце февраля. Ферментация проходит в открытых баках из нержавеющей стали при 26 °C. Затем следует мацерация на кожице в течение 7 дней для оптимальной экстракции цвета и вкуса. После яблочно-молочного брожения вино созревает на тонком осадке в бочках из французского дуба.

Винодельческий путь давних друзей и партнеров Йохана дю Туа и Оливера Кирстена начался в 2004 году, когда они основали свой первый винный завод "The ​​Juno Wine Company". Второе предприятие — "The Grape Grinder" — было открыто в 2010 году с единственной целью: создавать превосходные вина, ориентированные на потребителя и достойные наград специалистов. За последние 13 лет друзья наладили контакты с владельцами лучших виноградников Западного Кейпа, чтобы получать самый ценный виноград для изготовления своих напитков. Их выбор партнеров всегда основывался на важности социальной ответственности, устойчивом труде и сельскохозяйственных методах. Это привело к созданию серии вин, получивших многочисленные награды за органолептические характеристики и упаковку.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус сильный, теплый, сбалансированный, с бархатистыми танинами; в нем ощущаются черносмородиновый ликер, изюм, сушеная черника и чернослив.

Букет элегантный, обволакивающий, с оттенками черной смородины,ежевики, черного и зеленого перца, черного шоколада, светлого табака, влажной земли и копченого мяса.

Вино идеально гармонирует с мясными блюдами, хорошо сочетается с сырами.

В чудесном уединенном месте, в самом сердце так называемого "Золотого треугольника", в котором сконцентрированы все известные винодельни ЮАР, расположилось хозяйство Lyngrove Wine Estate. Владения находятся всего в часе езды от Кейптауна, между Стелленбош и Сомерсет Вест. В этой мирной гавани, в окружении величественных гор Хелдерберг производятся вина, славящиеся своей исключительной роскошью. Лингроув Вайн Эстейт предлагает широкий ассортимент высококачественных вин. Напитки хозяйства воплотили в себе богатство и сложность почв Западного Кейпа, а также неизменно соответствуют высоким стандартам южноафриканского виноделия. На винодельне придерживаются принципа, что "вино делается на винограднике". 80 гектар виноградников Lyngrove Wine Estate раскинулись на пологих горных склонах, находящихся под влиянием прохладного бриза Атлантического океана. Такой микроклимат оптимален для медленного созревания ягод, и урожаи Лингроув Вайн Эстейт из года в год славятся высоким качеством. На виноградниках выращивается как местная "изюминка" — сорт Пинотаж, так и некоторые международные сорта — Шираз, Мерло, Каберне Совиньон, Совиньон Блан и другие. Линейки продуктов Lyngrove Wine Estate — это классический пример того, как из прекрасного винограда рождаются еще более прекрасные вина, которые совершенно закономерно пользуются популярностью по всему миру.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус сильный, теплый, сбалансированный, с бархатистыми танинами; в нем ощущаются черносмородиновый ликер, изюм, сушеная черника и чернослив.

Букет элегантный, обволакивающий, с оттенками черной смородины,ежевики, черного и зеленого перца, черного шоколада, светлого табака, влажной земли и копченого мяса.

Вино идеально гармонирует с мясными блюдами, хорошо сочетается с сырами.

В чудесном уединенном месте, в самом сердце так называемого "Золотого треугольника", в котором сконцентрированы все известные винодельни ЮАР, расположилось хозяйство Lyngrove Wine Estate. Владения находятся всего в часе езды от Кейптауна, между Стелленбош и Сомерсет Вест. В этой мирной гавани, в окружении величественных гор Хелдерберг производятся вина, славящиеся своей исключительной роскошью. Лингроув Вайн Эстейт предлагает широкий ассортимент высококачественных вин. Напитки хозяйства воплотили в себе богатство и сложность почв Западного Кейпа, а также неизменно соответствуют высоким стандартам южноафриканского виноделия. На винодельне придерживаются принципа, что "вино делается на винограднике". 80 гектар виноградников Lyngrove Wine Estate раскинулись на пологих горных склонах, находящихся под влиянием прохладного бриза Атлантического океана. Такой микроклимат оптимален для медленного созревания ягод, и урожаи Лингроув Вайн Эстейт из года в год славятся высоким качеством. На виноградниках выращивается как местная "изюминка" — сорт Пинотаж, так и некоторые международные сорта — Шираз, Мерло, Каберне Совиньон, Совиньон Блан и другие. Линейки продуктов Lyngrove Wine Estate — это классический пример того, как из прекрасного винограда рождаются еще более прекрасные вина, которые совершенно закономерно пользуются популярностью по всему миру.

Вино насыщенного красного цвета.

Мягкое, приятное вино с хорошей кислотностью, бархатистой текстурой, нотками сочных темных ягод. Длительное послевкусие украшено малиново-вишневыми нюансами.

Аромат вина сложен из нот сочных красных ягод и вишни, дополненных нюансами чая и перца.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, телятины, баранины и выдержанным сырам.

"Reserve" Pinotage — мягкое, ароматное красное вино с длительным малиново-вишневым послевкусием. Созданное из винограда сорта Пинотаж, вино отличается высокой кислотностью, фруктовой свежестью и бархатистой текстурой. Авторитетный энолог Мишель Роллан сравнивает этот сорт с "фруктовой бомбой", благодаря наличию во вкусе и аромате ноток спелых фруктов, вишни и темных ягод. В процессе создания вина "Резерв" Пинотаж используется технология длительной холодной ферментации, а выдержка проходит в бочках из американского дуба на протяжении 12 месяцев. Вино "Резерв" Пинотаж было неоднократно отмечено авторитетными винными экспертами, в частности: –  Бронзовая медаль и "Best Value", 2013 год; –  Серебряная медаль на "Selections Mondiales des Vins", 2009 год; –  Серебряная медаль на "Les Citadelles du Vin", 2005 год; –  Бронзовая медаль на "Challenge International du Vin", 2010 и 2005 годы.

Вино насыщенного красного цвета.

Мягкое, приятное вино с хорошей кислотностью, бархатистой текстурой, нотками сочных темных ягод. Длительное послевкусие украшено малиново-вишневыми нюансами.

Аромат вина сложен из нот сочных красных ягод и вишни, дополненных нюансами чая и перца.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, телятины, баранины и выдержанным сырам.

"Reserve" Pinotage — мягкое, ароматное красное вино с длительным малиново-вишневым послевкусием. Созданное из винограда сорта Пинотаж, вино отличается высокой кислотностью, фруктовой свежестью и бархатистой текстурой. Авторитетный энолог Мишель Роллан сравнивает этот сорт с "фруктовой бомбой", благодаря наличию во вкусе и аромате ноток спелых фруктов, вишни и темных ягод. В процессе создания вина "Резерв" Пинотаж используется технология длительной холодной ферментации, а выдержка проходит в бочках из американского дуба на протяжении 12 месяцев. Вино "Резерв" Пинотаж было неоднократно отмечено авторитетными винными экспертами, в частности: –  Бронзовая медаль и "Best Value", 2013 год; –  Серебряная медаль на "Selections Mondiales des Vins", 2009 год; –  Серебряная медаль на "Les Citadelles du Vin", 2005 год; –  Бронзовая медаль на "Challenge International du Vin", 2010 и 2005 годы.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина средней насыщенности, привлекательный, фруктовый, со свежей кислотностью и приятными танинами.

Аромат вина раскрывается нотами красной и черной вишни, а также соблазнительными цветочными оттенками и легкими нюансами специй, в частности, корицы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из говядины и дичи.

Вино Radford Dale, "Frankenstein" Pinotage изготовлено из винограда сорта Пинотаж, выращенного на участке у подножия горы Хельдерберг. Лозы возрастом более 25 лет растут высоко на крутом склоне. Виноград собирают вручную в небольшие 20-килограммовые ящики. После сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации.  Интересна история названия этого вина. Доктор Авраам Перольд был южноафриканским виноградарем и ученым, в 1925 году он впервые вывел в университете Стелленбоша сорт Пинотаж, скрестив для этого два сорта винограда, которым, возможно, никогда не следовало быть вместе: Пино Нуар и Сенсо. Веком раньше доктор Виктор Франкенштейн, герой романа Мэри Шелли "Франкенштейн", создал странное существо также путем сшивания различных частей тела от несовпадающих "доноров". Вино "Frankenstein" Pinotage — это благодарность работе, выполненной когда-то в лаборатории Авраамом Перольдом.

The Winery of Good Hope — это нечто большее, чем просто винная компания. Это — особенный подход, альтернативный способ мышления, бытия и делания. Да, виноградники и сама винодельня находятся в престижной винодельческой зоне ЮАР — Стелленбоше (Мыс Доброй Надежды). Но, как утверждают владельцы, на этом и заканчивается сходство с внешним блеском и пафосом общепринятого винодельческого бизнеса. Почему? Потому что цель компании — создание честных, качественных вин. Работа на совесть. В погребах, расположенных на горе Хейдельберг, созревают великолепные вина, произведенные по традиционной винодельческой технологии, что означает минимум коммерческого влияния на процесс создания вина и соблюдение этических, социальных, и экологических норм. Поэтому компания и называется — Винодельня Доброй Надежды.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина средней насыщенности, привлекательный, фруктовый, со свежей кислотностью и приятными танинами.

Аромат вина раскрывается нотами красной и черной вишни, а также соблазнительными цветочными оттенками и легкими нюансами специй, в частности, корицы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из говядины и дичи.

Вино Radford Dale, "Frankenstein" Pinotage изготовлено из винограда сорта Пинотаж, выращенного на участке у подножия горы Хельдерберг. Лозы возрастом более 25 лет растут высоко на крутом склоне. Виноград собирают вручную в небольшие 20-килограммовые ящики. После сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации.  Интересна история названия этого вина. Доктор Авраам Перольд был южноафриканским виноградарем и ученым, в 1925 году он впервые вывел в университете Стелленбоша сорт Пинотаж, скрестив для этого два сорта винограда, которым, возможно, никогда не следовало быть вместе: Пино Нуар и Сенсо. Веком раньше доктор Виктор Франкенштейн, герой романа Мэри Шелли "Франкенштейн", создал странное существо также путем сшивания различных частей тела от несовпадающих "доноров". Вино "Frankenstein" Pinotage — это благодарность работе, выполненной когда-то в лаборатории Авраамом Перольдом.

The Winery of Good Hope — это нечто большее, чем просто винная компания. Это — особенный подход, альтернативный способ мышления, бытия и делания. Да, виноградники и сама винодельня находятся в престижной винодельческой зоне ЮАР — Стелленбоше (Мыс Доброй Надежды). Но, как утверждают владельцы, на этом и заканчивается сходство с внешним блеском и пафосом общепринятого винодельческого бизнеса. Почему? Потому что цель компании — создание честных, качественных вин. Работа на совесть. В погребах, расположенных на горе Хейдельберг, созревают великолепные вина, произведенные по традиционной винодельческой технологии, что означает минимум коммерческого влияния на процесс создания вина и соблюдение этических, социальных, и экологических норм. Поэтому компания и называется — Винодельня Доброй Надежды.

Вино насыщенного красного цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, чистый, многослойный, с хорошо сбалансированными танинами, оттенками специй и фруктов, ведущими к длительному приятному послевкусию с нотками кедра и жареного миндаля.

В свежем ароматном букете вина преобладают оттенки черной смородины и вишни, которые гармонируют с фруктовыми и ванильными нюансами.

Вино великолепно сочетается с жареным красным мясом, дичью и сырами.

Вино насыщенного красного цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, чистый, многослойный, с хорошо сбалансированными танинами, оттенками специй и фруктов, ведущими к длительному приятному послевкусию с нотками кедра и жареного миндаля.

В свежем ароматном букете вина преобладают оттенки черной смородины и вишни, которые гармонируют с фруктовыми и ванильными нюансами.

Вино великолепно сочетается с жареным красным мясом, дичью и сырами.

Вино глубокого чернично-красного цвета.

Роскошный, зрелый вкус вина демонстрирует тона сливы и темных ягод.

Насыщенный аромат вина наполняют ноты брусники и спелой вишни, дымные и пряные оттенки.

Вино подается к дичи и красному мясу, рекомендуется к выдержанным сырам.

Вино глубокого чернично-красного цвета.

Роскошный, зрелый вкус вина демонстрирует тона сливы и темных ягод.

Насыщенный аромат вина наполняют ноты брусники и спелой вишни, дымные и пряные оттенки.

Вино подается к дичи и красному мясу, рекомендуется к выдержанным сырам.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, чистый, многослойный, с хорошо сбалансированными танинами, оттенками поджаренного миндаля, пряностей и фруктов, ведущими к длительному, приятному послевкусию с нотками кофе мокко и лесных ягод.

В свежем ароматном букете вина преобладают оттенки фиалки, дымка и ягод, с доминирующими нотками черной смородины и ежевики.

Вино великолепно сочетается с жареным красным мясом, дичью и сырами.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, чистый, многослойный, с хорошо сбалансированными танинами, оттенками поджаренного миндаля, пряностей и фруктов, ведущими к длительному, приятному послевкусию с нотками кофе мокко и лесных ягод.

В свежем ароматном букете вина преобладают оттенки фиалки, дымка и ягод, с доминирующими нотками черной смородины и ежевики.

Вино великолепно сочетается с жареным красным мясом, дичью и сырами.

Вино глубокого темного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина открывается с пикантных, ярких тонов фруктов и прямолинейных танинов, которым придают сложность оттенки вишни, колы, зеленых оливок и дыма. Послевкусие еще более повышает концентрацию за счет высокой кислотности.

Богатый аромат вина выводит на первый план оттенки лесных ягод, чернослива и вишни, которым вторят намеки пряных трав, мяты, перца, влажной листвы, ванили, пороха, кожи и шоколада.

Вино отлично подойдет к вяленой говядине, стейку.

Вино Kaapzicht, Pinotage производят из винограда сорта Пинотаж, выращенного в Западном Кейпе. Виноград ферментируют в емкостях из нержавеющей стали с 4-разовой перекачкой сусла в день. Затем вино выдерживается 24 месяца в бочках из французского дуба, 50% — новые.Kaapzicht — это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина. Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино глубокого темного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина открывается с пикантных, ярких тонов фруктов и прямолинейных танинов, которым придают сложность оттенки вишни, колы, зеленых оливок и дыма. Послевкусие еще более повышает концентрацию за счет высокой кислотности.

Богатый аромат вина выводит на первый план оттенки лесных ягод, чернослива и вишни, которым вторят намеки пряных трав, мяты, перца, влажной листвы, ванили, пороха, кожи и шоколада.

Вино отлично подойдет к вяленой говядине, стейку.

Вино Kaapzicht, Pinotage производят из винограда сорта Пинотаж, выращенного в Западном Кейпе. Виноград ферментируют в емкостях из нержавеющей стали с 4-разовой перекачкой сусла в день. Затем вино выдерживается 24 месяца в бочках из французского дуба, 50% — новые.Kaapzicht — это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина. Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино привлекательного темно-красного цвета.

Вкус вина глубокий, округлый, элегантный, с оттенками апельсиновой цедры, вишни, сладкого табака, специй и древесины, нюансами красного перца и малины, утонченной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен нотами спелых темных фруктов, специй и дуба.

Вино рекомендуется подавать к свинине, копченой утке по-пекински, ягнятине, тушеной говядине, блюдам с острыми соусами и восточными специями.

Aaldering, "Estate" Pinotage — элегантное, богатое вино, гармонично сочетающее фруктовость и пряность. Виноград для его изготовления выращивается в Стелленбоше на гранитных почвах виноградников, разбитых в 1998 году на высоте 110-160 метров над уровнем моря. Сбор урожая 2017 года начался на 2 недели позже, чем в предыдущем году. Сезон был очень сухой, практически без дождей. Виноградари получили более низкий по объему урожай, но он был очень здоровым и ароматным. Вином можно наслаждаться уже сейчас или хранить до 6-8 лет. 

Стремление Марианны и Фонса Аалдеринг к производству одних из лучших вин Южной Африки начало осуществляться в 2004 году, когда они приобрели поместье площадью в 24 гектара в долине Девон в Стелленбоше. Так родилась компания Aaldering, специализирующаяся на производстве и поставках вин высшего качества по всему миру. Непрерывные инвестиции в высокое качество, а также устойчивость в виноградарских практиках являются основными дисциплинами, принятыми для достижения этой цели. На протяжении многих лет в поместье собиралась преданная, молодая, профессиональная, динамичная и интернациональная команда. Под внимательным вниманием преданного персонала, привлеченного из местных сообществ, деликатный процесс изготовления вин с использованием новейших технологий виноделия приводит к появлению целого ряда завораживающих напитков премиум-класса. Бутиковые, ремесленные вина Аалдеринг характеризуются тщательно выверенным вкусом и ароматом.

Вино привлекательного темно-красного цвета.

Вкус вина глубокий, округлый, элегантный, с оттенками апельсиновой цедры, вишни, сладкого табака, специй и древесины, нюансами красного перца и малины, утонченной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен нотами спелых темных фруктов, специй и дуба.

Вино рекомендуется подавать к свинине, копченой утке по-пекински, ягнятине, тушеной говядине, блюдам с острыми соусами и восточными специями.

Aaldering, "Estate" Pinotage — элегантное, богатое вино, гармонично сочетающее фруктовость и пряность. Виноград для его изготовления выращивается в Стелленбоше на гранитных почвах виноградников, разбитых в 1998 году на высоте 110-160 метров над уровнем моря. Сбор урожая 2017 года начался на 2 недели позже, чем в предыдущем году. Сезон был очень сухой, практически без дождей. Виноградари получили более низкий по объему урожай, но он был очень здоровым и ароматным. Вином можно наслаждаться уже сейчас или хранить до 6-8 лет. 

Стремление Марианны и Фонса Аалдеринг к производству одних из лучших вин Южной Африки начало осуществляться в 2004 году, когда они приобрели поместье площадью в 24 гектара в долине Девон в Стелленбоше. Так родилась компания Aaldering, специализирующаяся на производстве и поставках вин высшего качества по всему миру. Непрерывные инвестиции в высокое качество, а также устойчивость в виноградарских практиках являются основными дисциплинами, принятыми для достижения этой цели. На протяжении многих лет в поместье собиралась преданная, молодая, профессиональная, динамичная и интернациональная команда. Под внимательным вниманием преданного персонала, привлеченного из местных сообществ, деликатный процесс изготовления вин с использованием новейших технологий виноделия приводит к появлению целого ряда завораживающих напитков премиум-класса. Бутиковые, ремесленные вина Аалдеринг характеризуются тщательно выверенным вкусом и ароматом.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует фруктовый, хорошо сбалансированный вкус с оттенками кофе, шоколада и пряностей, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино интригует щедрым ароматом с доминирующими оттенками вишни, подлеска, кокоса, пряностей, мяты и древесины.

Вино хорошо подавать к блюдам из красного мяса, телятины, свинины и выдержанным сырам.

Pinotage от компании Спайс Рут — великолепное элегантное вино, которое производят из одноименного сорта Пинотаж. Виноград собирается с виноградника в районе Рибоксфонтейн, который является обладателем множества наград. Виноградные лозы произрастают на плодородном "оуклифе". Собранные виноградные гроздья ферментируют в 5-тонных открытых резервуарах с пижажем 2 раза в день. Затем следует яблочно-молочная ферментация. Выдержка вина производится в бочках из американского дуба, из которых 40% — новые, а 60% — 2-4 раза использования.История компании Спайс Рут берет свое начало в 1997 году, когда успешный винодел Чарльз Бэк приобрел ферму под названием Кляйн Амоскил, более известную своей пшеницей нежели вином. Это был первый шаг к воплощению философии "вино должно отражать терруар". Всего за два года в поместье произошла революция — были высажены новые сорта белого и красного винограда, которые никогда раньше не произрастали в ЮАР. При помощи своих друзей-единомышленников — энологов, винных критиков и просто "активистов" — Чарльз Бэк быстро добился успеха. 2005 год ознаменовался приобретением виноградников на холмах региона Дарлинг, где сегодня выращивается Совиньон Блан. Название компании отражает общую философию производителя, не страшащегося трудностей, и ассоциируется с отважными мореплавателями XV века, которые совершали опасные, но при этом захватывающие путешествия на Пути пряностей.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует фруктовый, хорошо сбалансированный вкус с оттенками кофе, шоколада и пряностей, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино интригует щедрым ароматом с доминирующими оттенками вишни, подлеска, кокоса, пряностей, мяты и древесины.

Вино хорошо подавать к блюдам из красного мяса, телятины, свинины и выдержанным сырам.

Pinotage от компании Спайс Рут — великолепное элегантное вино, которое производят из одноименного сорта Пинотаж. Виноград собирается с виноградника в районе Рибоксфонтейн, который является обладателем множества наград. Виноградные лозы произрастают на плодородном "оуклифе". Собранные виноградные гроздья ферментируют в 5-тонных открытых резервуарах с пижажем 2 раза в день. Затем следует яблочно-молочная ферментация. Выдержка вина производится в бочках из американского дуба, из которых 40% — новые, а 60% — 2-4 раза использования.История компании Спайс Рут берет свое начало в 1997 году, когда успешный винодел Чарльз Бэк приобрел ферму под названием Кляйн Амоскил, более известную своей пшеницей нежели вином. Это был первый шаг к воплощению философии "вино должно отражать терруар". Всего за два года в поместье произошла революция — были высажены новые сорта белого и красного винограда, которые никогда раньше не произрастали в ЮАР. При помощи своих друзей-единомышленников — энологов, винных критиков и просто "активистов" — Чарльз Бэк быстро добился успеха. 2005 год ознаменовался приобретением виноградников на холмах региона Дарлинг, где сегодня выращивается Совиньон Блан. Название компании отражает общую философию производителя, не страшащегося трудностей, и ассоциируется с отважными мореплавателями XV века, которые совершали опасные, но при этом захватывающие путешествия на Пути пряностей.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина элегантный, наполненный нотами красных фруктов, сливы и вишни, с гибкими танинами и приятной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот красных ягод, влажной земли, трав и суглинка.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, ягненку, блюдам азиатской кухни.

Kanonkop, Pinotage — насыщенное вино с ароматом, наполненным оттенками красных фруктов, и нежным вкусом с легкими нюансами банана. Виноградные лозы сорта Пинотаж почтенного 50-летнего возраста формируются в форме куста для обеспечения оптимального доступа солнечного света, что дает максимальную спелость плодам и способствует регуляции урожая. Лозы Пинотажа, посаженные винодельней Канонкоп, стали одними из первых используемых для коммерческих целей в Капском регионе. Вино из Пинотажа выдерживалось в течение 16 месяцев в новых французских бочках объемом в 225 литров.

Поместье Kanonkop расположено на западных холмах Симонсберга в регионе Стелленбош. Сегодня винодельней владеют братья, Иоганн и Пол Криг. Канонкоп славится своими красными винами. На виноградниках хозяйства выращиваются такие сорта, как Пинотаж, который составляет 50% всех посадок, Каберне Совиньон (35%), Мерло (7.5%) и Каберне Фран. Основная цель винодельни Канонкоп состоит в том, чтобы хорошая работа, проделанная на виноградниках, продолжалась в винном погребе. Эксперты называют Канонкоп южноафриканским эквивалентом Premier Cru или First Growth. Вина Kanonkop были отмечены бесчисленным количеством высоких наград и золотых медалей как национальных, так и международных выставок и конкурсов.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина элегантный, наполненный нотами красных фруктов, сливы и вишни, с гибкими танинами и приятной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот красных ягод, влажной земли, трав и суглинка.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, ягненку, блюдам азиатской кухни.

Kanonkop, Pinotage — насыщенное вино с ароматом, наполненным оттенками красных фруктов, и нежным вкусом с легкими нюансами банана. Виноградные лозы сорта Пинотаж почтенного 50-летнего возраста формируются в форме куста для обеспечения оптимального доступа солнечного света, что дает максимальную спелость плодам и способствует регуляции урожая. Лозы Пинотажа, посаженные винодельней Канонкоп, стали одними из первых используемых для коммерческих целей в Капском регионе. Вино из Пинотажа выдерживалось в течение 16 месяцев в новых французских бочках объемом в 225 литров.

Поместье Kanonkop расположено на западных холмах Симонсберга в регионе Стелленбош. Сегодня винодельней владеют братья, Иоганн и Пол Криг. Канонкоп славится своими красными винами. На виноградниках хозяйства выращиваются такие сорта, как Пинотаж, который составляет 50% всех посадок, Каберне Совиньон (35%), Мерло (7.5%) и Каберне Фран. Основная цель винодельни Канонкоп состоит в том, чтобы хорошая работа, проделанная на виноградниках, продолжалась в винном погребе. Эксперты называют Канонкоп южноафриканским эквивалентом Premier Cru или First Growth. Вина Kanonkop были отмечены бесчисленным количеством высоких наград и золотых медалей как национальных, так и международных выставок и конкурсов.

У вина темно-рубиновый цвет с красноватыми отражениями.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, элегантным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, подлеска, корицы и пряностей.

Вино хорошо подавать к блюдам из красного мяса, телятины, свинины и выдержанным сырам.

Pinotage от компании Спайс Рут — великолепное элегантное вино, которое производят из одноименного сорта Пинотаж. Виноград собирается с виноградника в районе Рибоксфонтейн, который является обладателем множества наград. Виноградные лозы произрастают на плодородном "оуклифе". Собранные виноградные гроздья ферментируют в 5-тонных открытых резервуарах с пижажем 2 раза в день. Затем следует яблочно-молочная ферментация. Выдержка вина производится в бочках из американского дуба, из которых 40% — новые, а 60% — 2-4 раза использования.История компании Спайс Рут берет свое начало в 1997 году, когда успешный винодел Чарльз Бэк приобрел ферму под названием Кляйн Амоскил, более известную своей пшеницей нежели вином. Это был первый шаг к воплощению философии "вино должно отражать терруар". Всего за два года в поместье произошла революция — были высажены новые сорта белого и красного винограда, которые никогда раньше не произрастали в ЮАР. При помощи своих друзей-единомышленников — энологов, винных критиков и просто "активистов" — Чарльз Бэк быстро добился успеха. 2005 год ознаменовался приобретением виноградников на холмах региона Дарлинг, где сегодня выращивается Совиньон Блан. Название компании отражает общую философию производителя, не страшащегося трудностей, и ассоциируется с отважными мореплавателями XV века, которые совершали опасные, но при этом захватывающие путешествия на Пути пряностей.

У вина темно-рубиновый цвет с красноватыми отражениями.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, элегантным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, подлеска, корицы и пряностей.

Вино хорошо подавать к блюдам из красного мяса, телятины, свинины и выдержанным сырам.

Pinotage от компании Спайс Рут — великолепное элегантное вино, которое производят из одноименного сорта Пинотаж. Виноград собирается с виноградника в районе Рибоксфонтейн, который является обладателем множества наград. Виноградные лозы произрастают на плодородном "оуклифе". Собранные виноградные гроздья ферментируют в 5-тонных открытых резервуарах с пижажем 2 раза в день. Затем следует яблочно-молочная ферментация. Выдержка вина производится в бочках из американского дуба, из которых 40% — новые, а 60% — 2-4 раза использования.История компании Спайс Рут берет свое начало в 1997 году, когда успешный винодел Чарльз Бэк приобрел ферму под названием Кляйн Амоскил, более известную своей пшеницей нежели вином. Это был первый шаг к воплощению философии "вино должно отражать терруар". Всего за два года в поместье произошла революция — были высажены новые сорта белого и красного винограда, которые никогда раньше не произрастали в ЮАР. При помощи своих друзей-единомышленников — энологов, винных критиков и просто "активистов" — Чарльз Бэк быстро добился успеха. 2005 год ознаменовался приобретением виноградников на холмах региона Дарлинг, где сегодня выращивается Совиньон Блан. Название компании отражает общую философию производителя, не страшащегося трудностей, и ассоциируется с отважными мореплавателями XV века, которые совершали опасные, но при этом захватывающие путешествия на Пути пряностей.

Вино темно-бордового цвета с коричневым оттенком.

Средней насыщенности вкус вина раскрывает прекрасную сбалансированную композицию фруктово-ягодных оттенков, обеспечивая вину элегантность и глубину. Неизгладимое впечатление производит долгое, роскошное послевкусие с богатыми нотами шоколада и пряных специй.

После того, как затихают начальные ноты черной смородины, в аромате вина появляются соблазнительные оттенки цветов, ванили и ирисок.

Вино подается к закускам, салатам, пряным мясным блюдам, стейку со специями.

"Provenance" Pinotage — красное вино, созданное из винограда сорта Пинотаж, выращенного на лучших участках в Стелленбос. Сбор урожая проводился в феврале. После гребнеотделения ягоды подвергаются мягкому прессованию. Ферментация сусла проходит в стальных цистернах при контролируемой температуре 30 °С в течение двух недель. Часть сусла проходит малолактическую ферментацию в стальных цистернах, а другая часть — в дубовых бочках. Выдержка вина протекает в дубовых бочках первого и второго использования в течение года.В поиске оригинальных сортов винограда и новых путей развития винного бизнеса и имиджа компании "Laroche", Мишель Ларош обратил свое внимание на земли Южной Африки — в частности на поместье L'Avenir в регионе Стелленбос, занимающее 70 гектаров, из которых 55 гектаров отдано под виноградники. Ларош приобрел поместье в 2005 году, а в 2006-м добавил к землям хозяйства еще 48 гектаров. Главным энологом и виноделом Домена является молодой и талантливый Tinus Els — выпускник университета Стелленбоса."Л'Авенир" находится в одном из самых живописных мест Южной Африки, в нескольких километрах от Атлантического океана. Здесь преобладает умеренно-теплый климат, благодаря южной широте 32°. Температура океана с холодной водой, выходящей из Антарктиды, летом редко превышает 15-16°С, что создает предпосылки для свежести климата. В прибрежной зоне и сосредоточено выращивание винограда, для которого такие условия являются очень благоприятными. На виноградниках произрастают международные сорта: Шенен Блан, Шардоне, Совиньон Блан, Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, но больше всего по площади занимает Пинотаж — доминирующий сорт винограда в ЮАР.

Вино темно-бордового цвета с коричневым оттенком.

Средней насыщенности вкус вина раскрывает прекрасную сбалансированную композицию фруктово-ягодных оттенков, обеспечивая вину элегантность и глубину. Неизгладимое впечатление производит долгое, роскошное послевкусие с богатыми нотами шоколада и пряных специй.

После того, как затихают начальные ноты черной смородины, в аромате вина появляются соблазнительные оттенки цветов, ванили и ирисок.

Вино подается к закускам, салатам, пряным мясным блюдам, стейку со специями.

"Provenance" Pinotage — красное вино, созданное из винограда сорта Пинотаж, выращенного на лучших участках в Стелленбос. Сбор урожая проводился в феврале. После гребнеотделения ягоды подвергаются мягкому прессованию. Ферментация сусла проходит в стальных цистернах при контролируемой температуре 30 °С в течение двух недель. Часть сусла проходит малолактическую ферментацию в стальных цистернах, а другая часть — в дубовых бочках. Выдержка вина протекает в дубовых бочках первого и второго использования в течение года.В поиске оригинальных сортов винограда и новых путей развития винного бизнеса и имиджа компании "Laroche", Мишель Ларош обратил свое внимание на земли Южной Африки — в частности на поместье L'Avenir в регионе Стелленбос, занимающее 70 гектаров, из которых 55 гектаров отдано под виноградники. Ларош приобрел поместье в 2005 году, а в 2006-м добавил к землям хозяйства еще 48 гектаров. Главным энологом и виноделом Домена является молодой и талантливый Tinus Els — выпускник университета Стелленбоса."Л'Авенир" находится в одном из самых живописных мест Южной Африки, в нескольких километрах от Атлантического океана. Здесь преобладает умеренно-теплый климат, благодаря южной широте 32°. Температура океана с холодной водой, выходящей из Антарктиды, летом редко превышает 15-16°С, что создает предпосылки для свежести климата. В прибрежной зоне и сосредоточено выращивание винограда, для которого такие условия являются очень благоприятными. На виноградниках произрастают международные сорта: Шенен Блан, Шардоне, Совиньон Блан, Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, но больше всего по площади занимает Пинотаж — доминирующий сорт винограда в ЮАР.

Вино плотного темно-бордового цвета.

Вино обладает прекрасно сбалансированным вкусом с мягкой текстурой, бархатистыми танинами, насыщенными оттенками ягод и продолжительным послевкусием с нюансами пряностей.

Аромат вина характеризуется роскошными нотами шелковицы и сочной черники, легкими оттенками сладкой ванили, тоффи и цветов.

Вино подается к закускам, салатам, пряным мясным блюдам, стейку со специями.

Вино плотного темно-бордового цвета.

Вино обладает прекрасно сбалансированным вкусом с мягкой текстурой, бархатистыми танинами, насыщенными оттенками ягод и продолжительным послевкусием с нюансами пряностей.

Аромат вина характеризуется роскошными нотами шелковицы и сочной черники, легкими оттенками сладкой ванили, тоффи и цветов.

Вино подается к закускам, салатам, пряным мясным блюдам, стейку со специями.

Вино имеет насыщенный, глубокий сливово-фиолетовый цвет.

Густой, обволакивающий вкус вина обладает четкими танинами, яркой кислотностью, большим разнообразием фруктовых оттенков черных ягод и фруктов. Послевкусие долгое, плотное, с элегантными шоколадными и пряными тонами.

Интенсивный аромат вина составлен из оттенков чернослива, черешни, шелковицы и малины, дополненных тонами копченостей, трюфелей, пряностей и дуба.

Вино отлично сочетается с ребрышками-гриль, барбекю и красным жареным мясом.

Вино имеет насыщенный, глубокий сливово-фиолетовый цвет.

Густой, обволакивающий вкус вина обладает четкими танинами, яркой кислотностью, большим разнообразием фруктовых оттенков черных ягод и фруктов. Послевкусие долгое, плотное, с элегантными шоколадными и пряными тонами.

Интенсивный аромат вина составлен из оттенков чернослива, черешни, шелковицы и малины, дополненных тонами копченостей, трюфелей, пряностей и дуба.

Вино отлично сочетается с ребрышками-гриль, барбекю и красным жареным мясом.

Вино глубокого, темного фиолетового цвета.

Вкус вина удивительно богат и красив, дает ощущение силы и элегантности одновременно. Ноты спелой клубники, вишни и ежевики обернуты более мягкими, успокаивающими тонами трюфеля, тостов, тимьяна, ванили и черного шоколада.

Интенсивный, концентрированный аромат вина отличается сбалансированным букетом оттенков голубики, шелковицы, вишни, ежевики, кофе мокко, шоколада, дыма, мяты и пряных специй.

Вино из Пинотаж достаточно универсально и составит пару огромному спектру блюд. Попробуйте его с устрицами, дичью, пряными блюдами ближневосточной кухни, блюдами со специями и даже чили. Можно подать вино с медленно приготовленной уткой, политой гранатовым соусом с кардамоном, с жареным картофелем, зеленым салатом из горьких листьев. Также вино идеально сочетается с такими редкими блюдами, как филе куду (лесной антилопы) и пюре из пастернака.

"Writer's Block" — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Пинотаж, собранного с одного участка размером в 3,5 га. Виноградник "Райтер’с Блок" расположен высоко в горах, в часе езды к северу от Кейптауна. Производитель считает, что в этом исключительном винограднике, который был приобретен винодельней в 2003 году, все является особенным: сочетание почвы, наклон, климат, экспозиция. Пинотаж собирается вручную в течение нескольких дней. После дестеблирования и мягкого прессования полученный муст проходит ферментацию в специально разработанных бродильнях с открытым верхом. Выдержка вина в дубовых бочках занимает от 18 до 24 месяцев. Потенциал хранения вина — от 7 до 10 лет. "Райтер’с Блок" является обладателем огромного количества наград, полученных на международных конкурсах. Flagstone – это небольшая, но известная винодельня, продукция которой регулярно получает высокие награды, она славится своими высококачественными винами премиум класса и новаторским подходом к производству, а также является одним из самых ярких явлений в виноделии Южной Африки. Компания Flagstone была основана известным южноафриканским виноделом Брюсом Джеком в 1999 году в регионе Уотерфронт. В 2002 году винодельня переехала в Сомерсет Уэст, разместившись на берегу Атлантического океана. Виноградники компании Flagstone расположены на древнейших почвах, возраст которых составляет около 1000 млн. лет. Брюс и его команда стараются передать замечательные особенности почв и климата, производя изысканные, зрелые и концентрированные вина, лишенные сухости в послевкусии. Брюс Джек (основатель, управляющий и главный винодел компании Flagstone) является представителем нового поколения виноделов Южной Африки, нацеленного на производство высококачественных вин. Брюс получил винодельческое образование в известном австралийском университете Roseworthy, он много путешествовал по миру в качестве специалиста и  работал в таких странах, как Австралия, Франция, США и Испания. В 2008 году винодельческое сообщество ЮАР признало Брюса Джека «Персоной года». Брюс является приверженцем новых идей, например, на винодельне не используется пресс, вино получают только методом самотёка. Но какие бы идеи не воплощались, философия компании остается неизменной: производство честных, натуральных вин, отражающих особенности происхождения.

Вино глубокого, темного фиолетового цвета.

Вкус вина удивительно богат и красив, дает ощущение силы и элегантности одновременно. Ноты спелой клубники, вишни и ежевики обернуты более мягкими, успокаивающими тонами трюфеля, тостов, тимьяна, ванили и черного шоколада.

Интенсивный, концентрированный аромат вина отличается сбалансированным букетом оттенков голубики, шелковицы, вишни, ежевики, кофе мокко, шоколада, дыма, мяты и пряных специй.

Вино из Пинотаж достаточно универсально и составит пару огромному спектру блюд. Попробуйте его с устрицами, дичью, пряными блюдами ближневосточной кухни, блюдами со специями и даже чили. Можно подать вино с медленно приготовленной уткой, политой гранатовым соусом с кардамоном, с жареным картофелем, зеленым салатом из горьких листьев. Также вино идеально сочетается с такими редкими блюдами, как филе куду (лесной антилопы) и пюре из пастернака.

"Writer's Block" — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Пинотаж, собранного с одного участка размером в 3,5 га. Виноградник "Райтер’с Блок" расположен высоко в горах, в часе езды к северу от Кейптауна. Производитель считает, что в этом исключительном винограднике, который был приобретен винодельней в 2003 году, все является особенным: сочетание почвы, наклон, климат, экспозиция. Пинотаж собирается вручную в течение нескольких дней. После дестеблирования и мягкого прессования полученный муст проходит ферментацию в специально разработанных бродильнях с открытым верхом. Выдержка вина в дубовых бочках занимает от 18 до 24 месяцев. Потенциал хранения вина — от 7 до 10 лет. "Райтер’с Блок" является обладателем огромного количества наград, полученных на международных конкурсах. Flagstone – это небольшая, но известная винодельня, продукция которой регулярно получает высокие награды, она славится своими высококачественными винами премиум класса и новаторским подходом к производству, а также является одним из самых ярких явлений в виноделии Южной Африки. Компания Flagstone была основана известным южноафриканским виноделом Брюсом Джеком в 1999 году в регионе Уотерфронт. В 2002 году винодельня переехала в Сомерсет Уэст, разместившись на берегу Атлантического океана. Виноградники компании Flagstone расположены на древнейших почвах, возраст которых составляет около 1000 млн. лет. Брюс и его команда стараются передать замечательные особенности почв и климата, производя изысканные, зрелые и концентрированные вина, лишенные сухости в послевкусии. Брюс Джек (основатель, управляющий и главный винодел компании Flagstone) является представителем нового поколения виноделов Южной Африки, нацеленного на производство высококачественных вин. Брюс получил винодельческое образование в известном австралийском университете Roseworthy, он много путешествовал по миру в качестве специалиста и  работал в таких странах, как Австралия, Франция, США и Испания. В 2008 году винодельческое сообщество ЮАР признало Брюса Джека «Персоной года». Брюс является приверженцем новых идей, например, на винодельне не используется пресс, вино получают только методом самотёка. Но какие бы идеи не воплощались, философия компании остается неизменной: производство честных, натуральных вин, отражающих особенности происхождения.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина наполняют ноты красных фруктов (сливы, вишни) и нежные тона банана.

Аромат вина содержит оттенки красных фруктов и древесные тона.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, подается к сырам.

Kanonkop, Pinotage — насыщенное вино с ароматом, наполненным оттенками красных фруктов, и нежным вкусом с легкими нюансами банана. Виноградные лозы сорта Пинотаж почтенного 50-летнего возраста формируются в форме куста для обеспечения оптимального доступа солнечного света, что дает максимальную спелость плодам и способствует регуляции урожая. Лозы Пинотажа, посаженные винодельней Канонкоп, стали одними из первых используемых для коммерческих целей в Капском регионе. Вино из Пинотажа выдерживалось в течение 16 месяцев в новых французских бочках объемом в 225 литров.

Поместье Kanonkop расположено на западных холмах Симонсберга в регионе Стелленбош. Сегодня винодельней владеют братья, Иоганн и Пол Криг. Канонкоп славится своими красными винами. На виноградниках хозяйства выращиваются такие сорта, как Пинотаж, который составляет 50% всех посадок, Каберне Совиньон (35%), Мерло (7.5%) и Каберне Фран. Основная цель винодельни Канонкоп состоит в том, чтобы хорошая работа, проделанная на виноградниках, продолжалась в винном погребе. Эксперты называют Канонкоп южноафриканским эквивалентом Premier Cru или First Growth. Вина Kanonkop были отмечены бесчисленным количеством высоких наград и золотых медалей как национальных, так и международных выставок и конкурсов.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина наполняют ноты красных фруктов (сливы, вишни) и нежные тона банана.

Аромат вина содержит оттенки красных фруктов и древесные тона.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, подается к сырам.

Kanonkop, Pinotage — насыщенное вино с ароматом, наполненным оттенками красных фруктов, и нежным вкусом с легкими нюансами банана. Виноградные лозы сорта Пинотаж почтенного 50-летнего возраста формируются в форме куста для обеспечения оптимального доступа солнечного света, что дает максимальную спелость плодам и способствует регуляции урожая. Лозы Пинотажа, посаженные винодельней Канонкоп, стали одними из первых используемых для коммерческих целей в Капском регионе. Вино из Пинотажа выдерживалось в течение 16 месяцев в новых французских бочках объемом в 225 литров.

Поместье Kanonkop расположено на западных холмах Симонсберга в регионе Стелленбош. Сегодня винодельней владеют братья, Иоганн и Пол Криг. Канонкоп славится своими красными винами. На виноградниках хозяйства выращиваются такие сорта, как Пинотаж, который составляет 50% всех посадок, Каберне Совиньон (35%), Мерло (7.5%) и Каберне Фран. Основная цель винодельни Канонкоп состоит в том, чтобы хорошая работа, проделанная на виноградниках, продолжалась в винном погребе. Эксперты называют Канонкоп южноафриканским эквивалентом Premier Cru или First Growth. Вина Kanonkop были отмечены бесчисленным количеством высоких наград и золотых медалей как национальных, так и международных выставок и конкурсов.