Португальское и Юарское Красное Вино, Страница 83

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми переливами.

Вкус вина нежный и полный, с бархатистыми нотами сливы, ежевики, черной смородины и хорошо интегрированными зрелыми танинами. Кислотность сбалансирована и придает объем и стойкость элегантному послевкусию.

В интенсивном, концентрированном и сложном аромате вина преобладают оттенки спелых черных фруктов и ягод (ежевики, сливы, черной смородины), которые дополнены изысканным переплетением нюансов цитрусовой цедры, смолы, кедра и экзотических пород древесины.

Портвейн идеально в качестве дижестива, а также как сопровождение мягких и зрелых сыров, фуа-гра, паштетов, сухофруктов, шоколадных и ягодных десертов.

"Duorum" с латинского переводится как "два". Бренд является проектом двух известных виноделов — Жоау Португал Рамуш и Хосе Марии Соареш Франко."Duorum" Late Bottled Vintage Port, 2011 — портвейн, изготовленный из красных португальских сортов винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Сузао и Тинта Рориз. LBV производится из урожая одного года. Виноград собирают вручную в маленькие ящики. Мацерация проходит при контролируемой температуре 10-12 ºС, затем производится бережное прессование при температуре, не превышающей 30 ºС. Ферментация сусла осуществлялась в емкостях из нержавеющей стали. Созревает вино в дубовых бочках в течение 3-6 лет. Портвейн не нуждается в дополнительной выдержке и может употребляться сразу же после выпуска.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми переливами.

Вкус вина нежный и полный, с бархатистыми нотами сливы, ежевики, черной смородины и хорошо интегрированными зрелыми танинами. Кислотность сбалансирована и придает объем и стойкость элегантному послевкусию.

В интенсивном, концентрированном и сложном аромате вина преобладают оттенки спелых черных фруктов и ягод (ежевики, сливы, черной смородины), которые дополнены изысканным переплетением нюансов цитрусовой цедры, смолы, кедра и экзотических пород древесины.

Портвейн идеально в качестве дижестива, а также как сопровождение мягких и зрелых сыров, фуа-гра, паштетов, сухофруктов, шоколадных и ягодных десертов.

"Duorum" с латинского переводится как "два". Бренд является проектом двух известных виноделов — Жоау Португал Рамуш и Хосе Марии Соареш Франко."Duorum" Late Bottled Vintage Port, 2011 — портвейн, изготовленный из красных португальских сортов винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Сузао и Тинта Рориз. LBV производится из урожая одного года. Виноград собирают вручную в маленькие ящики. Мацерация проходит при контролируемой температуре 10-12 ºС, затем производится бережное прессование при температуре, не превышающей 30 ºС. Ферментация сусла осуществлялась в емкостях из нержавеющей стали. Созревает вино в дубовых бочках в течение 3-6 лет. Портвейн не нуждается в дополнительной выдержке и может употребляться сразу же после выпуска.

У вина гранатовый цвет.

Вкус вина элегантный, свежий, сбалансированный, с сочным фруктовым ядром, мягкой текстурой, округлыми, зрелыми танинами и долгим, стойким, приятно пряным послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом с выразительными тонами спелых красных фруктов, дополненными оттенками фиалки и какао.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, рыбой, приготовленной на гриле, и острыми блюдами.

"Julian Reynolds" Reserva — изысканное красное сухое вино на все случаи жизни. Для его изготовления используют виноград сортов Аликанте Буше, Турига Насьональ и Каберне Совиньон, который выращивается на виноградниках Herdade da Figueira de Cima, окружающих винодельню. Сорок гектаров виноградников расположены на вершине холма, что обеспечивает адекватный дренаж и доступ лозам к солнечному свету. Почва здесь в основном сланцевая. Сильные колебания суточных температур способствуют наилучшим условиям для созревания винограда. Виноград собирается вручную в небольшие ящики. На винодельне виноград очищают от стеблей и ферментируют в дубовых бочках при контролируемой температуре. Вино выдерживается в бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба в течение 12 месяцев. Перед бутилированием проводится фильтрация. Затем вино "отдыхает" в подвалах винодельни не менее 24 месяцев перед выпуском в продажу. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать в течение получаса.

Томас Рейнольдс, английский моряк и торговец, прибыл в Португалию в 1820 году, привлеченный потенциалом этого края в сфере торговли вином. Он поселился в северном городке Порту со своими двумя сыновьями, Томасом и Робертом. Отсюда они снабжали свой магазин в Лондоне разнообразными продуктами со всего Пиренейского полуострова. В 1838 году Рейнольдсы открыли фабрику по изготовлению пробковых пробок в Альбукерке, где прожили 11 лет. Это был очень прибыльный бизнес, и вскоре в Португалии и Испании также открылись новые фабрики по производству пробок. Семья вернулась в Португалию в 1850 году и ненадолго переехала в Эштремош. Однако Томас и его сын Томас младший, движимые духом предпринимательства, отправились в Новую Зеландию в долгое плавание. В Португалию они так и не вернулись. Роберт, оставшийся в Эштремоше, продолжил развивать семейный бизнес, вскоре он купил новые земли под виноградники в Алентежу. Именно здесь родился его первый сын Роберт Рафаэль, у которого позже родился сын по имени Карлос. Первым ребенком Карлоса стала дочь, которую он назвал Глорией в честь своей матери и всех своих предков, живших в Алентежу. Сегодня сын Глории, Джулиан производит качественные вина и возглавляет компанию Reynolds Wine Growers.Поместье Reynolds Wine Growers находится в Национальном парке S. Mamede hills, недалеко от Порталегре, в северной части региона Алентежу, в месте невероятной красоты. Фермерский дом и винодельня находятся посреди виноградников, что позволяет избежать длительной транспортировки винограда во время сбора урожая. Винодельня была построена в старом амбаре, использовавшемся раньше как хлев для скота. Реконструкция и преобразование здания были произведены с максимальным уважением к первоначальной структуре: толстые каменные стены, деревянные потолки и шиферные полы. Это идеальное место для производства превосходных вин. Огромные бочки из французского дуба были изготовлены для винодельни на заказ знаменитыми французскими бондарями Сеген Моро.

У вина гранатовый цвет.

Вкус вина элегантный, свежий, сбалансированный, с сочным фруктовым ядром, мягкой текстурой, округлыми, зрелыми танинами и долгим, стойким, приятно пряным послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом с выразительными тонами спелых красных фруктов, дополненными оттенками фиалки и какао.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, рыбой, приготовленной на гриле, и острыми блюдами.

"Julian Reynolds" Reserva — изысканное красное сухое вино на все случаи жизни. Для его изготовления используют виноград сортов Аликанте Буше, Турига Насьональ и Каберне Совиньон, который выращивается на виноградниках Herdade da Figueira de Cima, окружающих винодельню. Сорок гектаров виноградников расположены на вершине холма, что обеспечивает адекватный дренаж и доступ лозам к солнечному свету. Почва здесь в основном сланцевая. Сильные колебания суточных температур способствуют наилучшим условиям для созревания винограда. Виноград собирается вручную в небольшие ящики. На винодельне виноград очищают от стеблей и ферментируют в дубовых бочках при контролируемой температуре. Вино выдерживается в бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба в течение 12 месяцев. Перед бутилированием проводится фильтрация. Затем вино "отдыхает" в подвалах винодельни не менее 24 месяцев перед выпуском в продажу. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать в течение получаса.

Томас Рейнольдс, английский моряк и торговец, прибыл в Португалию в 1820 году, привлеченный потенциалом этого края в сфере торговли вином. Он поселился в северном городке Порту со своими двумя сыновьями, Томасом и Робертом. Отсюда они снабжали свой магазин в Лондоне разнообразными продуктами со всего Пиренейского полуострова. В 1838 году Рейнольдсы открыли фабрику по изготовлению пробковых пробок в Альбукерке, где прожили 11 лет. Это был очень прибыльный бизнес, и вскоре в Португалии и Испании также открылись новые фабрики по производству пробок. Семья вернулась в Португалию в 1850 году и ненадолго переехала в Эштремош. Однако Томас и его сын Томас младший, движимые духом предпринимательства, отправились в Новую Зеландию в долгое плавание. В Португалию они так и не вернулись. Роберт, оставшийся в Эштремоше, продолжил развивать семейный бизнес, вскоре он купил новые земли под виноградники в Алентежу. Именно здесь родился его первый сын Роберт Рафаэль, у которого позже родился сын по имени Карлос. Первым ребенком Карлоса стала дочь, которую он назвал Глорией в честь своей матери и всех своих предков, живших в Алентежу. Сегодня сын Глории, Джулиан производит качественные вина и возглавляет компанию Reynolds Wine Growers.Поместье Reynolds Wine Growers находится в Национальном парке S. Mamede hills, недалеко от Порталегре, в северной части региона Алентежу, в месте невероятной красоты. Фермерский дом и винодельня находятся посреди виноградников, что позволяет избежать длительной транспортировки винограда во время сбора урожая. Винодельня была построена в старом амбаре, использовавшемся раньше как хлев для скота. Реконструкция и преобразование здания были произведены с максимальным уважением к первоначальной структуре: толстые каменные стены, деревянные потолки и шиферные полы. Это идеальное место для производства превосходных вин. Огромные бочки из французского дуба были изготовлены для винодельни на заказ знаменитыми французскими бондарями Сеген Моро.

Вино глубокого непрозрачного фиолетового цвета с красивым блеском.

Прекрасно сбалансированное вино с шелковистой текстурой обладает изящным, щедрым, концентрированным вкусом с тонами черных фруктов, специй и минералов. Послевкусие длительное, бархатистое и слегка танинное.

Элегантный фруктово-ягодный букет с доминирующим ароматом ежевики украшают изящные нотки свежих фиалок, черного перца и других специй.

Вино подают в чистом виде в качестве дижестива, оно также прекрасно сочетается с десертами, сухофруктами, орехами и сырами (сливочными или с плесенью).

Компания Warre’s всегда была ведущим производителем винтажных портвейнов. В конце 19, начале 20 века Warre’s произвели величайшие и незабвенные винтажи: 1870, 1887, 1896, великий 1904, легендарный 1908 и многие другие, которые сыграли немаловажную роль в признании портвейнов одними из лучших вин. В последнее время рост Уор'c подтвердился великолепными винами 2000 и 2003 года, получившими всемирное признание. Винтажные портвейны Warre’s бесподобны в своём выражении баланса и изысканности, этот непревзойденный стиль создается на двух виноградниках: Кинта да Кавадинья и Кинта до Ретиро Антиго, которые очень хорошо дополняют друг друга. Виноград с Кавадиньи придает свежесть, цветочные ароматы, прекрасную кислотность, Ретиро Антиго расположен в более тёплом районе, здесь произрастают старые лозы, благодаря этому вино получается насыщенным, концентрированным и комплексным. Винтажный портвейн Уор'c производится только в исключительные годы. Вино в течение 2-х лет созревает в дубовых бочках, а после бутилирования еще проходит длительную выдержку в погребах.Дополнительные награды и рейтинги:винтаж 1955 – 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 1963 – 4 звезды от Michael Broadbent, 92 балла от James Suckling;винтаж 1966 – 91 балл от James Suckling;винтаж 1970 – 5 звёзд от Michael Broadbent, 18.5 баллов от Richard Mayson, World of Fine Wine, «Very Good/Delicious» от Dorothy Gaiter/John Brecker;винтаж 1977 – 92 балла от James Suckling, 17 баллов от Clive Coates, 4 звезды от Serena Sutcliffe;винтаж 1980 – Серебряная медаль на конкурсе International Wine Challenge 2006, 18 баллов от Andrew Jefford, 4 звезды от Michael Broadbent, 93 балла от Wine;винтаж 1983 – 4 звезды от Michael Broadbent;винтаж 1985 – 18 баллов от Andrew Jefford, 91 балл от James Suckling;винтаж 1991 – 91 балл от James Suckling;винтаж 1994 – Золотая медаль на конкурсе International Wine Challenge 2003, 21/25 балл от Andrew Jefford, 17.5 баллов от Clive Coates, 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 1997 – 17.5 баллов от Clive Coates, 94 балла от James Suckling, 94 балла от Roger Voss, 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 2000 – Золотая медаль и награды Port Trophy и Fortified Wine Trophy на конкурсе International Wine Challenge 2003, 5 звёзд от Michael Broadbent, 91 балл от James Suckling, 96 баллов от Charles Metcalfe;винтаж 2003 – 93 балла от Pierre Rovani, 93 балла от Roy Hersh, вошло в «Лучшие вина 2003 года» от Richard Mayson;винтаж 2011 – 96 баллов от James Suckling, 25 место в TOP-100 лучших вин Wine Enthusiast 2013.

Вино глубокого непрозрачного фиолетового цвета с красивым блеском.

Прекрасно сбалансированное вино с шелковистой текстурой обладает изящным, щедрым, концентрированным вкусом с тонами черных фруктов, специй и минералов. Послевкусие длительное, бархатистое и слегка танинное.

Элегантный фруктово-ягодный букет с доминирующим ароматом ежевики украшают изящные нотки свежих фиалок, черного перца и других специй.

Вино подают в чистом виде в качестве дижестива, оно также прекрасно сочетается с десертами, сухофруктами, орехами и сырами (сливочными или с плесенью).

Компания Warre’s всегда была ведущим производителем винтажных портвейнов. В конце 19, начале 20 века Warre’s произвели величайшие и незабвенные винтажи: 1870, 1887, 1896, великий 1904, легендарный 1908 и многие другие, которые сыграли немаловажную роль в признании портвейнов одними из лучших вин. В последнее время рост Уор'c подтвердился великолепными винами 2000 и 2003 года, получившими всемирное признание. Винтажные портвейны Warre’s бесподобны в своём выражении баланса и изысканности, этот непревзойденный стиль создается на двух виноградниках: Кинта да Кавадинья и Кинта до Ретиро Антиго, которые очень хорошо дополняют друг друга. Виноград с Кавадиньи придает свежесть, цветочные ароматы, прекрасную кислотность, Ретиро Антиго расположен в более тёплом районе, здесь произрастают старые лозы, благодаря этому вино получается насыщенным, концентрированным и комплексным. Винтажный портвейн Уор'c производится только в исключительные годы. Вино в течение 2-х лет созревает в дубовых бочках, а после бутилирования еще проходит длительную выдержку в погребах.Дополнительные награды и рейтинги:винтаж 1955 – 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 1963 – 4 звезды от Michael Broadbent, 92 балла от James Suckling;винтаж 1966 – 91 балл от James Suckling;винтаж 1970 – 5 звёзд от Michael Broadbent, 18.5 баллов от Richard Mayson, World of Fine Wine, «Very Good/Delicious» от Dorothy Gaiter/John Brecker;винтаж 1977 – 92 балла от James Suckling, 17 баллов от Clive Coates, 4 звезды от Serena Sutcliffe;винтаж 1980 – Серебряная медаль на конкурсе International Wine Challenge 2006, 18 баллов от Andrew Jefford, 4 звезды от Michael Broadbent, 93 балла от Wine;винтаж 1983 – 4 звезды от Michael Broadbent;винтаж 1985 – 18 баллов от Andrew Jefford, 91 балл от James Suckling;винтаж 1991 – 91 балл от James Suckling;винтаж 1994 – Золотая медаль на конкурсе International Wine Challenge 2003, 21/25 балл от Andrew Jefford, 17.5 баллов от Clive Coates, 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 1997 – 17.5 баллов от Clive Coates, 94 балла от James Suckling, 94 балла от Roger Voss, 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 2000 – Золотая медаль и награды Port Trophy и Fortified Wine Trophy на конкурсе International Wine Challenge 2003, 5 звёзд от Michael Broadbent, 91 балл от James Suckling, 96 баллов от Charles Metcalfe;винтаж 2003 – 93 балла от Pierre Rovani, 93 балла от Roy Hersh, вошло в «Лучшие вина 2003 года» от Richard Mayson;винтаж 2011 – 96 баллов от James Suckling, 25 место в TOP-100 лучших вин Wine Enthusiast 2013.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Сбалансированный, тонкий, свежий вкус вина наполнен сочными тонами красных ягод, вишни и сливы, вплетенными в бархатистую текстуру. Стойкое, приятное послевкусие оставляет ноты орехов, дуба и пряностей.

В изысканном, утонченном аромате вина доминируют выразительные тона спелой малины, вишни и сливы, окруженные оттенками дубовой древесины, земли и дыма.

Специалисты утверждают, что это вино станет отличным дополнением для блюд из красного мяса, рагу, овощей гриль, паштетов и сыров.

"KC" Pinot Noir — приятное вино, хорошо передающее сортовые характеристики Пино Нуар, демонстрирующее свежесть и хорошую питкость. Для его создания виноград выращивают в лучших зонах Западного Кейпа: Elgin и Hemel-en-Aarde. Каждый из них привносит в вино свой уникальный характер: виноград из Elgin одаривает свежестью, в то время как Пино Нуар, выращенный в Hemel-en-Aarde, обеспечивает вину сложный характер и богатство вкуса. Для создания "КС" Пино Нуар виноград подвергается непродолжительной ферментации на кожице и спиртовому брожению. Выдерживается вино на осадке в течение 9 месяцев в дубовых бочках, после чего фильтруется и подвергается бутилированию. 

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Сбалансированный, тонкий, свежий вкус вина наполнен сочными тонами красных ягод, вишни и сливы, вплетенными в бархатистую текстуру. Стойкое, приятное послевкусие оставляет ноты орехов, дуба и пряностей.

В изысканном, утонченном аромате вина доминируют выразительные тона спелой малины, вишни и сливы, окруженные оттенками дубовой древесины, земли и дыма.

Специалисты утверждают, что это вино станет отличным дополнением для блюд из красного мяса, рагу, овощей гриль, паштетов и сыров.

"KC" Pinot Noir — приятное вино, хорошо передающее сортовые характеристики Пино Нуар, демонстрирующее свежесть и хорошую питкость. Для его создания виноград выращивают в лучших зонах Западного Кейпа: Elgin и Hemel-en-Aarde. Каждый из них привносит в вино свой уникальный характер: виноград из Elgin одаривает свежестью, в то время как Пино Нуар, выращенный в Hemel-en-Aarde, обеспечивает вину сложный характер и богатство вкуса. Для создания "КС" Пино Нуар виноград подвергается непродолжительной ферментации на кожице и спиртовому брожению. Выдерживается вино на осадке в течение 9 месяцев в дубовых бочках, после чего фильтруется и подвергается бутилированию. 

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Вино темного гранатового цвета.

Красивые тона черных фруктов и лакрицы, доминирующие во вкусе вина, увеличивают свою насыщенность со временем. Элегантные шелковые танины обладают невероятным потенциалом и становятся настоящим украшением элегантного свежего, гармоничного вкуса и долгого послевкусия.

Цветочная палитра аромата состоит из настойчивых нот роз и фиалок, дополненных легкими нюансами специй и земли.

Вино идеально подойдет к мясным блюдам — особенно к баранине и говядине, зажаренной до хрустящей корочки, к дичи, мясу на гриле и сырам.

Romaneira является одним из старейших хозяйств в долине Дору, на севере Португалии. Существует множество различных теорий возникновения имения, однако главная версия обращается к тому времени, когда на территории Дору присутствовали римляне, занимающиеся культивированием винограда. Есть записи, в которых говорится, что в XVII-XVIII веках хозяйство принадлежало семье Sousa Guimaraes, чьи инициалы до сих пор сохранились на воротах Кинты с датой 1854 год.В 2004 году поместье приобрела группа инвесторов, и управление Quinta da Romaneira перешло в руки Кристиана Сили и Антонио Агреллоса, которые за последние 18 лет возродили не менее известное хозяйство — Quinta do Noval. Они хорошо известны как производители великолепных Vintage Ports и как первооткрыватели тихих вин в Дору. Сегодня Кинта да Романейра известна во всем мире, а ежегодный объем производства составляет 250000-300000 бутылок.

Вино темного гранатового цвета.

Красивые тона черных фруктов и лакрицы, доминирующие во вкусе вина, увеличивают свою насыщенность со временем. Элегантные шелковые танины обладают невероятным потенциалом и становятся настоящим украшением элегантного свежего, гармоничного вкуса и долгого послевкусия.

Цветочная палитра аромата состоит из настойчивых нот роз и фиалок, дополненных легкими нюансами специй и земли.

Вино идеально подойдет к мясным блюдам — особенно к баранине и говядине, зажаренной до хрустящей корочки, к дичи, мясу на гриле и сырам.

Romaneira является одним из старейших хозяйств в долине Дору, на севере Португалии. Существует множество различных теорий возникновения имения, однако главная версия обращается к тому времени, когда на территории Дору присутствовали римляне, занимающиеся культивированием винограда. Есть записи, в которых говорится, что в XVII-XVIII веках хозяйство принадлежало семье Sousa Guimaraes, чьи инициалы до сих пор сохранились на воротах Кинты с датой 1854 год.В 2004 году поместье приобрела группа инвесторов, и управление Quinta da Romaneira перешло в руки Кристиана Сили и Антонио Агреллоса, которые за последние 18 лет возродили не менее известное хозяйство — Quinta do Noval. Они хорошо известны как производители великолепных Vintage Ports и как первооткрыватели тихих вин в Дору. Сегодня Кинта да Романейра известна во всем мире, а ежегодный объем производства составляет 250000-300000 бутылок.

Вино глубокого рубинового цвета.

У вина насыщенный, щедрый, богатый вкус с выразительными фруктовыми полутонами, филигранными танинами, хрустящей кислинкой и ярким, устойчивым, слегка пряным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот измельченной смородины, сливы и вишни, которые украшены легкими акцентами аниса, черного чая и корицы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, рагу, овощами гриль, паштетами и сырами.

Storm, "Ridge" Pinot Noir — насыщенное, полнотелое красное сухое вино, превосходно передающее сортовые характеристики Пино Нуар, демонстрирующее свежесть и хорошую питкость. Для его создания виноград выращивают на прохладном восточном склоне в долине Хемел-ан-Аардес с каменистой, богатой глиной сланцами почвой. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках. Специалисты утверждают, что это вино станет отличным дополнением для блюд из красного мяса, рагу, овощей гриль, паштетов и сыров.

Винодел Ханнес Шторм (Hannes Storm) проработал 12 лет в долине Hemel-en-Aarde, прежде чем обнаружил два крошечных участка земли с особенно исключительными терруарами. Он задался целью создавать вина, максимально отображающие регион их происхождения. Так родился одноименный проект Storm. Лозы Пино Нуар были посажены в 2008 году. Первый винтаж Storm увидел свет в 2012 году и после 18 месяцев выдержки в бутылках вина были выпущены в августе 2014 года. На виноградниках компании выращиваются только два сорта винограда — Пино Нуар и Шардоне. Виноградники "Ridge", "Vrede" и "Ignis" обладают своим индивидуальным характером. Бедные, каменистые, глинистые почвы под виноградниками состоят в основном из разложившегося гранитного и сланцевого пласта. Благодаря террруару вина Storm демонстрируют высокую естественную кислотность и выраженную минеральность.

Вино глубокого рубинового цвета.

У вина насыщенный, щедрый, богатый вкус с выразительными фруктовыми полутонами, филигранными танинами, хрустящей кислинкой и ярким, устойчивым, слегка пряным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот измельченной смородины, сливы и вишни, которые украшены легкими акцентами аниса, черного чая и корицы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, рагу, овощами гриль, паштетами и сырами.

Storm, "Ridge" Pinot Noir — насыщенное, полнотелое красное сухое вино, превосходно передающее сортовые характеристики Пино Нуар, демонстрирующее свежесть и хорошую питкость. Для его создания виноград выращивают на прохладном восточном склоне в долине Хемел-ан-Аардес с каменистой, богатой глиной сланцами почвой. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках. Специалисты утверждают, что это вино станет отличным дополнением для блюд из красного мяса, рагу, овощей гриль, паштетов и сыров.

Винодел Ханнес Шторм (Hannes Storm) проработал 12 лет в долине Hemel-en-Aarde, прежде чем обнаружил два крошечных участка земли с особенно исключительными терруарами. Он задался целью создавать вина, максимально отображающие регион их происхождения. Так родился одноименный проект Storm. Лозы Пино Нуар были посажены в 2008 году. Первый винтаж Storm увидел свет в 2012 году и после 18 месяцев выдержки в бутылках вина были выпущены в августе 2014 года. На виноградниках компании выращиваются только два сорта винограда — Пино Нуар и Шардоне. Виноградники "Ridge", "Vrede" и "Ignis" обладают своим индивидуальным характером. Бедные, каменистые, глинистые почвы под виноградниками состоят в основном из разложившегося гранитного и сланцевого пласта. Благодаря террруару вина Storm демонстрируют высокую естественную кислотность и выраженную минеральность.

Вино характеризуется глубоким рубиново-красным цветом.

Вкус вина богатый, сложный, щедрый, бархатистый, с сочными акцентами вишни и малины, гладкими шелковистыми танинами и минеральными штрихами в элегантном послевкусии.

Щедрый аромат вина демонстрирует ноты земляники, темной вишни и бойзеновой ягоды в сочетании с намеками вяленого бекона, дыма и чая ройбуш.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, колбасами и сырами.

Storm, "Vrede" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Vrede" в долине Хемель-эн-Аарде. Климатические условия благоприятно влияют на рост виноградных лоз, позволяя собрать максимально лучший урожай. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках. Вино Storm, "Vrede" Pinot Noir хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, колбасами и сырами.

Винодел Ханнес Шторм (Hannes Storm) проработал 12 лет в долине Hemel-en-Aarde, прежде чем обнаружил два крошечных участка земли с особенно исключительными терруарами. Он задался целью создавать вина, максимально отображающие регион их происхождения. Так родился одноименный проект Storm. Лозы Пино Нуар были посажены в 2008 году. Первый винтаж Storm увидел свет в 2012 году и после 18 месяцев выдержки в бутылках вина были выпущены в августе 2014 года. На виноградниках компании выращиваются только два сорта винограда — Пино Нуар и Шардоне. Виноградники "Ridge", "Vrede" и "Ignis" обладают своим индивидуальным характером. Бедные, каменистые, глинистые почвы под виноградниками состоят в основном из разложившегося гранитного и сланцевого пласта. Благодаря террруару вина Storm демонстрируют высокую естественную кислотность и выраженную минеральность.

Вино характеризуется глубоким рубиново-красным цветом.

Вкус вина богатый, сложный, щедрый, бархатистый, с сочными акцентами вишни и малины, гладкими шелковистыми танинами и минеральными штрихами в элегантном послевкусии.

Щедрый аромат вина демонстрирует ноты земляники, темной вишни и бойзеновой ягоды в сочетании с намеками вяленого бекона, дыма и чая ройбуш.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, колбасами и сырами.

Storm, "Vrede" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Vrede" в долине Хемель-эн-Аарде. Климатические условия благоприятно влияют на рост виноградных лоз, позволяя собрать максимально лучший урожай. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках. Вино Storm, "Vrede" Pinot Noir хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, колбасами и сырами.

Винодел Ханнес Шторм (Hannes Storm) проработал 12 лет в долине Hemel-en-Aarde, прежде чем обнаружил два крошечных участка земли с особенно исключительными терруарами. Он задался целью создавать вина, максимально отображающие регион их происхождения. Так родился одноименный проект Storm. Лозы Пино Нуар были посажены в 2008 году. Первый винтаж Storm увидел свет в 2012 году и после 18 месяцев выдержки в бутылках вина были выпущены в августе 2014 года. На виноградниках компании выращиваются только два сорта винограда — Пино Нуар и Шардоне. Виноградники "Ridge", "Vrede" и "Ignis" обладают своим индивидуальным характером. Бедные, каменистые, глинистые почвы под виноградниками состоят в основном из разложившегося гранитного и сланцевого пласта. Благодаря террруару вина Storm демонстрируют высокую естественную кислотность и выраженную минеральность.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Полный и выразительный вкус вина наполнен оттенками оливкового тапенада и сои, а также нотками жареного мяса и сосновой хвои. Танины мягкие и податливые. Свежая кислотность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

В свежем аромате вина угадываются оттенки клюквы, граната, клубники, дополненные нюансами розы, розмарина и финбоша.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, ризотто и сырами.

Вино "Peter Max" Pinot Noir изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, полученного с четырех виноградников: трех в районе Хемель-ан-Аарде в Уокер Бэй и одного внутри страны, расположенного на большой высоте. Сочетание разных урожаев образует идеально сбалансированное, сложное кюве в довольно продвинутом стиле. Философия здесь состоит в том, чтобы использовать разные партии для образования смеси, которая является чем-то большим, чем просто сумма ее частей. Вино получило свое название в честь первых поставщиков, Питера и Макса, которые предоставили фрукты со своих виноградников для производства этого вина.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. 50% винограда дестеблируется, остальной поступает на ферментацию целыми кластерами. Во время активной ферментации на кожице, длящейся 4 недели, экстракция сведена к минимуму. Выдержка в дубовых баррелях занимает 9 месяцев. Кюве "Петер Макс" Пино Нуар привлекательно уже в молодости и будет только улучшаться в течение следующих 6-8 лет.Хотя урожайность в 2020 году была ниже, чем за последние пять лет, но значительно превысила показатели прошлого очень засушливого сезона. Вегетационный период начался с мягкой весны, которая обеспечила благоприятные условия для распускания почек и равномерного цветения. Летом установились умеренные температуры, прохладный ветер помогал охлаждать лозы и препятствовал возникновению болезней. Хотя температуры определенно были теплыми, они редко поднимались до показателей прошлого года, что помогало сдерживать сильную засуху. Ближе к моменту сбора урожая прошел долгожданный дождь, предоставивший передышку лозам после засушливого периода. Однако, влажные условия привели к всплеску гнили и болезней, для смягчения которых производителям пришлось приложить немало усилий. В целом, полученный в результате урожай считался превосходным по всем параметрам.

Винодельня Crystallum, основанная в 2007 году в регионе Уокер Бей, представляет собой небольшой частный семейный винодельческий завод. Владельцы — братья Эндрю и Питер-Аллан Финлейсон — являются представителями третьего поколения виноделов Финлейсон и сыновьями человека, который первым начал выращивать Пино Нуар в долине Хемель-ан-Аарде в Южной Африке. Эндрю изучал архитектуру, а Питер-Аллан философию и экономику в Университете Стелленбоша. Но виноделие "затянуло" братьев обратно в семейные подвалы. Питер-Аллан Финлейсон — "нежный гигант с большим чувством юмора, решительный и простой, отличный парень" — стал главным виноделом компании. Первым вином Кристаллум стал Совиньон Блан, выпущенный в количестве 4134 бутылок. В 2008 году братья представили в своем портфолио Пино Нуар и Шардоне, и сегодня Crystallum производит вина исключительно из этих бургундских сортов. "Мы стремимся производить классические вина в новом мировом контексте, которые отражают традиционный, вековой способ работы в сочетании с новыми виноградниками, фрукты с которых мы используем в работе", — говорят братья Финлейсон.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Полный и выразительный вкус вина наполнен оттенками оливкового тапенада и сои, а также нотками жареного мяса и сосновой хвои. Танины мягкие и податливые. Свежая кислотность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

В свежем аромате вина угадываются оттенки клюквы, граната, клубники, дополненные нюансами розы, розмарина и финбоша.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, ризотто и сырами.

Вино "Peter Max" Pinot Noir изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, полученного с четырех виноградников: трех в районе Хемель-ан-Аарде в Уокер Бэй и одного внутри страны, расположенного на большой высоте. Сочетание разных урожаев образует идеально сбалансированное, сложное кюве в довольно продвинутом стиле. Философия здесь состоит в том, чтобы использовать разные партии для образования смеси, которая является чем-то большим, чем просто сумма ее частей. Вино получило свое название в честь первых поставщиков, Питера и Макса, которые предоставили фрукты со своих виноградников для производства этого вина.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. 50% винограда дестеблируется, остальной поступает на ферментацию целыми кластерами. Во время активной ферментации на кожице, длящейся 4 недели, экстракция сведена к минимуму. Выдержка в дубовых баррелях занимает 9 месяцев. Кюве "Петер Макс" Пино Нуар привлекательно уже в молодости и будет только улучшаться в течение следующих 6-8 лет.Хотя урожайность в 2020 году была ниже, чем за последние пять лет, но значительно превысила показатели прошлого очень засушливого сезона. Вегетационный период начался с мягкой весны, которая обеспечила благоприятные условия для распускания почек и равномерного цветения. Летом установились умеренные температуры, прохладный ветер помогал охлаждать лозы и препятствовал возникновению болезней. Хотя температуры определенно были теплыми, они редко поднимались до показателей прошлого года, что помогало сдерживать сильную засуху. Ближе к моменту сбора урожая прошел долгожданный дождь, предоставивший передышку лозам после засушливого периода. Однако, влажные условия привели к всплеску гнили и болезней, для смягчения которых производителям пришлось приложить немало усилий. В целом, полученный в результате урожай считался превосходным по всем параметрам.

Винодельня Crystallum, основанная в 2007 году в регионе Уокер Бей, представляет собой небольшой частный семейный винодельческий завод. Владельцы — братья Эндрю и Питер-Аллан Финлейсон — являются представителями третьего поколения виноделов Финлейсон и сыновьями человека, который первым начал выращивать Пино Нуар в долине Хемель-ан-Аарде в Южной Африке. Эндрю изучал архитектуру, а Питер-Аллан философию и экономику в Университете Стелленбоша. Но виноделие "затянуло" братьев обратно в семейные подвалы. Питер-Аллан Финлейсон — "нежный гигант с большим чувством юмора, решительный и простой, отличный парень" — стал главным виноделом компании. Первым вином Кристаллум стал Совиньон Блан, выпущенный в количестве 4134 бутылок. В 2008 году братья представили в своем портфолио Пино Нуар и Шардоне, и сегодня Crystallum производит вина исключительно из этих бургундских сортов. "Мы стремимся производить классические вина в новом мировом контексте, которые отражают традиционный, вековой способ работы в сочетании с новыми виноградниками, фрукты с которых мы используем в работе", — говорят братья Финлейсон.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами сливы, красного чая, диких трав и специй, тонкими танинами и длительным послевкусием.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот кожуры красной вишни, попурри, лесной клубники, французских специй для выпечки и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из домашней птицы, мяса, стейком из тунца, ветчиной, паштетами и не слишком острыми сырами.

Роскошное красное вино Pinot Noir производится из одноименного винограда, собранного с виноградников хозяйства Гамильтон Рассел Виньярдс, расположенных в долине Hemel-en-Aarde. Сбор урожая осуществляется вручную. Малолактическая ферментация проходит в барриках, из которых 37% — первого использования, 35% — второго и 28% — третьего. Выдерживается вино 10 месяцев в 228-литровых бочках из французского дуба. Вино "Пино Нуар"покоряет своим сочным, богатым вкусом с первого глотка. 

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами сливы, красного чая, диких трав и специй, тонкими танинами и длительным послевкусием.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот кожуры красной вишни, попурри, лесной клубники, французских специй для выпечки и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из домашней птицы, мяса, стейком из тунца, ветчиной, паштетами и не слишком острыми сырами.

Роскошное красное вино Pinot Noir производится из одноименного винограда, собранного с виноградников хозяйства Гамильтон Рассел Виньярдс, расположенных в долине Hemel-en-Aarde. Сбор урожая осуществляется вручную. Малолактическая ферментация проходит в барриках, из которых 37% — первого использования, 35% — второго и 28% — третьего. Выдерживается вино 10 месяцев в 228-литровых бочках из французского дуба. Вино "Пино Нуар"покоряет своим сочным, богатым вкусом с первого глотка. 

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Богатый, сочный вкус вина обладает мягкими танинами, гармонично вплетающимися в привлекательные, шелковистые тона вишни, сливы, земляники и малины. В выразительном, длительном послевкусии задерживаются тонкие солоноватые нотки.

Щедрый аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков измельченной смородины, сливы и вишни, которые гармонично дополнены легкими акцентами аниса, черного чая и корицы.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, колбасами и сырами.

Storm, "Vrede" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Vrede" в долине Хемель-эн-Аарде. Климатические условия благоприятно влияют на рост виноградных лоз, позволяя собрать максимально лучший урожай. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках. Вино Storm, "Vrede" Pinot Noir хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, колбасами и сырами. Винтаж 2017 года, выдержанный в течение 11 месяцев в бургундских бочках, рекомендуется употребить в период с 2019 по 2032 год.

Винодел Ханнес Шторм (Hannes Storm) проработал 12 лет в долине Hemel-en-Aarde, прежде чем обнаружил два крошечных участка земли с особенно исключительными терруарами. Он задался целью создавать вина, максимально отображающие регион их происхождения. Так родился одноименный проект Storm. Лозы Пино Нуар были посажены в 2008 году. Первый винтаж Storm увидел свет в 2012 году и после 18 месяцев выдержки в бутылках вина были выпущены в августе 2014 года. На виноградниках компании выращиваются только два сорта винограда — Пино Нуар и Шардоне. Виноградники "Ridge", "Vrede" и "Ignis" обладают своим индивидуальным характером. Бедные, каменистые, глинистые почвы под виноградниками состоят в основном из разложившегося гранитного и сланцевого пласта. Благодаря террруару вина Storm демонстрируют высокую естественную кислотность и выраженную минеральность.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Богатый, сочный вкус вина обладает мягкими танинами, гармонично вплетающимися в привлекательные, шелковистые тона вишни, сливы, земляники и малины. В выразительном, длительном послевкусии задерживаются тонкие солоноватые нотки.

Щедрый аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков измельченной смородины, сливы и вишни, которые гармонично дополнены легкими акцентами аниса, черного чая и корицы.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, колбасами и сырами.

Storm, "Vrede" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Vrede" в долине Хемель-эн-Аарде. Климатические условия благоприятно влияют на рост виноградных лоз, позволяя собрать максимально лучший урожай. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках. Вино Storm, "Vrede" Pinot Noir хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, колбасами и сырами. Винтаж 2017 года, выдержанный в течение 11 месяцев в бургундских бочках, рекомендуется употребить в период с 2019 по 2032 год.

Винодел Ханнес Шторм (Hannes Storm) проработал 12 лет в долине Hemel-en-Aarde, прежде чем обнаружил два крошечных участка земли с особенно исключительными терруарами. Он задался целью создавать вина, максимально отображающие регион их происхождения. Так родился одноименный проект Storm. Лозы Пино Нуар были посажены в 2008 году. Первый винтаж Storm увидел свет в 2012 году и после 18 месяцев выдержки в бутылках вина были выпущены в августе 2014 года. На виноградниках компании выращиваются только два сорта винограда — Пино Нуар и Шардоне. Виноградники "Ridge", "Vrede" и "Ignis" обладают своим индивидуальным характером. Бедные, каменистые, глинистые почвы под виноградниками состоят в основном из разложившегося гранитного и сланцевого пласта. Благодаря террруару вина Storm демонстрируют высокую естественную кислотность и выраженную минеральность.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус вина плотный, свежий, насыщенный, с нотами темной вишни и графита, мягкими танинами, живой кислотностью и пикантным, пряным послевкусием.

Древесные и минеральные нюансы в аромате вина служат фоном для сочных фруктово-ягодных оттенков.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, рагу, овощами гриль, паштетами и сырами.

Storm, "Ridge" Pinot Noir — насыщенное, полнотелое красное сухое вино, превосходно передающее сортовые характеристики Пино Нуар, демонстрирующее свежесть и хорошую питкость. Для его создания виноград выращивают на прохладном восточном склоне в долине Хемель-ан-Аардес на каменистой, богатой глиной сланцевой почве. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках. Винтаж 2019 года был разлит в феврале 2020 года. Специалисты утверждают, что это вино станет отличным дополнением для блюд из красного мяса, рагу, овощей гриль, паштетов и сыров. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.2019 год в ЮАР был низкоурожайным, но качество было на высоте. Зима была более мягкой, чем обычно, и сопровождалась проливными дождями, которые способствовали поддержанию в целом истощенного уровня грунтовых вод. Однако, этих дождей, как правило, было недостаточно, чтобы компенсировать многолетнюю засуху, поразившую страну. Неестественно теплые условия способствовали раннему распусканию почек, но последовавшее затем резкое похолодание означало, что оно было неравномерным. Такие температурные колебания стали причиной милерандажа, а непрерывные дожди — ложной мучнистой росы. Раннее лето было теплым, но быстро превратилось в знойное, а затем снова температура воздуха резко снизилась. В результате во многих ягодах уровень сахара был ниже, чем обычно, что в конечном итоге привело к снижению уровня алкоголя. В целом, это был сложный год, но уцелевший виноград отличался отличным балансом и концентрацией. 

Винодел Ханнес Шторм (Hannes Storm) проработал 12 лет в долине Hemel-en-Aarde, прежде чем обнаружил два крошечных участка земли с особенно исключительными терруарами. Он задался целью создавать вина, максимально отображающие регион их происхождения. Так родился одноименный проект Storm. Лозы Пино Нуар были посажены в 2008 году. Первый винтаж Storm увидел свет в 2012 году и после 18 месяцев выдержки в бутылках вина были выпущены в августе 2014 года. На виноградниках компании выращиваются только два сорта винограда — Пино Нуар и Шардоне. Виноградники "Ridge", "Vrede" и "Ignis" обладают своим индивидуальным характером. Бедные, каменистые, глинистые почвы под виноградниками состоят в основном из разложившегося гранитного и сланцевого пласта. Благодаря террруару вина Storm демонстрируют высокую естественную кислотность и выраженную минеральность.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус вина плотный, свежий, насыщенный, с нотами темной вишни и графита, мягкими танинами, живой кислотностью и пикантным, пряным послевкусием.

Древесные и минеральные нюансы в аромате вина служат фоном для сочных фруктово-ягодных оттенков.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, рагу, овощами гриль, паштетами и сырами.

Storm, "Ridge" Pinot Noir — насыщенное, полнотелое красное сухое вино, превосходно передающее сортовые характеристики Пино Нуар, демонстрирующее свежесть и хорошую питкость. Для его создания виноград выращивают на прохладном восточном склоне в долине Хемель-ан-Аардес на каменистой, богатой глиной сланцевой почве. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках. Винтаж 2019 года был разлит в феврале 2020 года. Специалисты утверждают, что это вино станет отличным дополнением для блюд из красного мяса, рагу, овощей гриль, паштетов и сыров. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.2019 год в ЮАР был низкоурожайным, но качество было на высоте. Зима была более мягкой, чем обычно, и сопровождалась проливными дождями, которые способствовали поддержанию в целом истощенного уровня грунтовых вод. Однако, этих дождей, как правило, было недостаточно, чтобы компенсировать многолетнюю засуху, поразившую страну. Неестественно теплые условия способствовали раннему распусканию почек, но последовавшее затем резкое похолодание означало, что оно было неравномерным. Такие температурные колебания стали причиной милерандажа, а непрерывные дожди — ложной мучнистой росы. Раннее лето было теплым, но быстро превратилось в знойное, а затем снова температура воздуха резко снизилась. В результате во многих ягодах уровень сахара был ниже, чем обычно, что в конечном итоге привело к снижению уровня алкоголя. В целом, это был сложный год, но уцелевший виноград отличался отличным балансом и концентрацией. 

Винодел Ханнес Шторм (Hannes Storm) проработал 12 лет в долине Hemel-en-Aarde, прежде чем обнаружил два крошечных участка земли с особенно исключительными терруарами. Он задался целью создавать вина, максимально отображающие регион их происхождения. Так родился одноименный проект Storm. Лозы Пино Нуар были посажены в 2008 году. Первый винтаж Storm увидел свет в 2012 году и после 18 месяцев выдержки в бутылках вина были выпущены в августе 2014 года. На виноградниках компании выращиваются только два сорта винограда — Пино Нуар и Шардоне. Виноградники "Ridge", "Vrede" и "Ignis" обладают своим индивидуальным характером. Бедные, каменистые, глинистые почвы под виноградниками состоят в основном из разложившегося гранитного и сланцевого пласта. Благодаря террруару вина Storm демонстрируют высокую естественную кислотность и выраженную минеральность.

У вина интенсивный рубиновый цвет.

Вино демонстрирует гармоничный, хорошо сбалансированный вкус с доминирующими тонами сливы и клюквы, деликатными танинами, освежающей кислотностью и пикантными травяными нюансами в послевкусии.

Аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков темной вишни, малины, клубники, черного шоколада и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, ризотто и сырами.

Вино "Peter Max" Pinot Noir изготовлено из Пино Нуар, полученного с четырех виноградников: трех в районе Хемель-ан-Аарде в Уокер Бэй и одного внутри страны, расположенного на большой высоте. Сочетание разных урожаев образует идеально сбалансированное, сложное кюве в довольно продвинутом стиле. 70% винограда дестеблируется, остальной поступает на ферментацию целыми кластерами. Во время активной ферментации на кожице, длящейся 4 недели, экстракция сведена к минимуму. Выдержка в дубовых баррелях занимает 9 месяцев. Кюве "Петер Макс" Пино Нуар привлекательно уже в молодости и будет только улучшаться в течение следующих 6-8 лет.

Винодельня Crystallum, основанная в 2007 году в регионе Уокер Бей, представляет собой небольшой частный семейный винодельческий завод. Владельцы — братья Эндрю и Питер-Аллан Финлейсон — являются представителями третьего поколения виноделов Финлейсон и сыновьями человека, который первым начал выращивать Пино Нуар в долине Хемель-ан-Аарде в Южной Африке. Эндрю изучал архитектуру, а Питер-Аллан философию и экономику в Университете Стелленбоша. Но виноделие "затянуло" братьев обратно в семейные подвалы. Питер-Аллан Финлейсон — "нежный гигант с большим чувством юмора, решительный и простой, отличный парень" — стал главным виноделом компании. Первым вином Кристаллум стал Совиньон Блан, выпущенный в количестве 4134 бутылок. В 2008 году братья представили в своем портфолио Пино Нуар и Шардоне, и сегодня Crystallum производит вина исключительно из этих бургундских сортов. "Мы стремимся производить классические вина в новом мировом контексте, которые отражают традиционный, вековой способ работы в сочетании с новыми виноградниками, фрукты с которых мы используем в работе", — говорят братья Финлейсон.

У вина интенсивный рубиновый цвет.

Вино демонстрирует гармоничный, хорошо сбалансированный вкус с доминирующими тонами сливы и клюквы, деликатными танинами, освежающей кислотностью и пикантными травяными нюансами в послевкусии.

Аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков темной вишни, малины, клубники, черного шоколада и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, ризотто и сырами.

Вино "Peter Max" Pinot Noir изготовлено из Пино Нуар, полученного с четырех виноградников: трех в районе Хемель-ан-Аарде в Уокер Бэй и одного внутри страны, расположенного на большой высоте. Сочетание разных урожаев образует идеально сбалансированное, сложное кюве в довольно продвинутом стиле. 70% винограда дестеблируется, остальной поступает на ферментацию целыми кластерами. Во время активной ферментации на кожице, длящейся 4 недели, экстракция сведена к минимуму. Выдержка в дубовых баррелях занимает 9 месяцев. Кюве "Петер Макс" Пино Нуар привлекательно уже в молодости и будет только улучшаться в течение следующих 6-8 лет.

Винодельня Crystallum, основанная в 2007 году в регионе Уокер Бей, представляет собой небольшой частный семейный винодельческий завод. Владельцы — братья Эндрю и Питер-Аллан Финлейсон — являются представителями третьего поколения виноделов Финлейсон и сыновьями человека, который первым начал выращивать Пино Нуар в долине Хемель-ан-Аарде в Южной Африке. Эндрю изучал архитектуру, а Питер-Аллан философию и экономику в Университете Стелленбоша. Но виноделие "затянуло" братьев обратно в семейные подвалы. Питер-Аллан Финлейсон — "нежный гигант с большим чувством юмора, решительный и простой, отличный парень" — стал главным виноделом компании. Первым вином Кристаллум стал Совиньон Блан, выпущенный в количестве 4134 бутылок. В 2008 году братья представили в своем портфолио Пино Нуар и Шардоне, и сегодня Crystallum производит вина исключительно из этих бургундских сортов. "Мы стремимся производить классические вина в новом мировом контексте, которые отражают традиционный, вековой способ работы в сочетании с новыми виноградниками, фрукты с которых мы используем в работе", — говорят братья Финлейсон.

Вино характеризуется глубоким рубиново-красным цветом.

Вино обладает изысканным, гармоничным вкусом с преобладанием фруктово-ягодных нот, хрустящей кислотностью, шелковистыми танинами и долгим, слегка пряным послевкусием.

В освежающем букете вина ароматы клюквы, земляники и малины украшены тонкими штрихами дыма и листьев карри.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, ризотто и сырами.

Вино "Peter Max" Pinot Noir изготовлено из Пино Нуар, полученного с четырех виноградников: трех в районе Хемель-ан-Аарде в Уокер Бэй и одного внутри страны, расположенного на большой высоте. Сочетание разных урожаев образует идеально сбалансированное, сложное кюве в довольно продвинутом стиле. 70% винограда дестеблируется, остальной поступает на ферментацию целыми кластерами. Во время активной ферментации на кожице, длящейся 4 недели, экстракция сведена к минимуму. Выдержка в дубовых баррелях занимает 9 месяцев. Кюве "Петер Макс" Пино Нуар привлекательно уже в молодости и будет только улучшаться в течение следующих 6-8 лет.

Винодельня Crystallum, основанная в 2007 году в регионе Уокер Бей, представляет собой небольшой частный семейный винодельческий завод. Владельцы — братья Эндрю и Питер-Аллан Финлейсон — являются представителями третьего поколения виноделов Финлейсон и сыновьями человека, который первым начал выращивать Пино Нуар в долине Хемель-ан-Аарде в Южной Африке. Эндрю изучал архитектуру, а Питер-Аллан философию и экономику в Университете Стелленбоша. Но виноделие "затянуло" братьев обратно в семейные подвалы. Питер-Аллан Финлейсон — "нежный гигант с большим чувством юмора, решительный и простой, отличный парень" — стал главным виноделом компании. Первым вином Кристаллум стал Совиньон Блан, выпущенный в количестве 4134 бутылок. В 2008 году братья представили в своем портфолио Пино Нуар и Шардоне, и сегодня Crystallum производит вина исключительно из этих бургундских сортов. "Мы стремимся производить классические вина в новом мировом контексте, которые отражают традиционный, вековой способ работы в сочетании с новыми виноградниками, фрукты с которых мы используем в работе", — говорят братья Финлейсон.

Вино характеризуется глубоким рубиново-красным цветом.

Вино обладает изысканным, гармоничным вкусом с преобладанием фруктово-ягодных нот, хрустящей кислотностью, шелковистыми танинами и долгим, слегка пряным послевкусием.

В освежающем букете вина ароматы клюквы, земляники и малины украшены тонкими штрихами дыма и листьев карри.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, ризотто и сырами.

Вино "Peter Max" Pinot Noir изготовлено из Пино Нуар, полученного с четырех виноградников: трех в районе Хемель-ан-Аарде в Уокер Бэй и одного внутри страны, расположенного на большой высоте. Сочетание разных урожаев образует идеально сбалансированное, сложное кюве в довольно продвинутом стиле. 70% винограда дестеблируется, остальной поступает на ферментацию целыми кластерами. Во время активной ферментации на кожице, длящейся 4 недели, экстракция сведена к минимуму. Выдержка в дубовых баррелях занимает 9 месяцев. Кюве "Петер Макс" Пино Нуар привлекательно уже в молодости и будет только улучшаться в течение следующих 6-8 лет.

Винодельня Crystallum, основанная в 2007 году в регионе Уокер Бей, представляет собой небольшой частный семейный винодельческий завод. Владельцы — братья Эндрю и Питер-Аллан Финлейсон — являются представителями третьего поколения виноделов Финлейсон и сыновьями человека, который первым начал выращивать Пино Нуар в долине Хемель-ан-Аарде в Южной Африке. Эндрю изучал архитектуру, а Питер-Аллан философию и экономику в Университете Стелленбоша. Но виноделие "затянуло" братьев обратно в семейные подвалы. Питер-Аллан Финлейсон — "нежный гигант с большим чувством юмора, решительный и простой, отличный парень" — стал главным виноделом компании. Первым вином Кристаллум стал Совиньон Блан, выпущенный в количестве 4134 бутылок. В 2008 году братья представили в своем портфолио Пино Нуар и Шардоне, и сегодня Crystallum производит вина исключительно из этих бургундских сортов. "Мы стремимся производить классические вина в новом мировом контексте, которые отражают традиционный, вековой способ работы в сочетании с новыми виноградниками, фрукты с которых мы используем в работе", — говорят братья Финлейсон.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует изящный, пикантный вкус с хорошо интегрированными танинами, освежающей кислотностью и едва уловимой фруктовой сладостью в интригующем послевкусии.

Изысканный аромат вина соткан из нот спелой вишни, малины и клюквы, к которым по мере аэрации присоединяются пикантные штрихи апельсиновой цедры и томатных листьев.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, колбасами и сырами.

"Mabalel" Pinot Noir — прекрасное, женственное исполнение классического Пино Нуар, наиболее легкое и тонкое из всех Пино Нуар винодельни Кристаллум. Вино производится из урожая с невероятного, уникального высокогорного виноградника. Он расположен на высоте 700 метров над уровнем моря и лежит в углублении, напоминающем вулканический кратер, окруженный самыми высокими горными вершинами мыса, которые зимой покрываются снегом. Урожай ферментируется с использованием только природных дрожжей. В отличие от других вин Кристаллум, Пино Нуар для кюве "Мабалел" полностью дробится. Общее время ферментации и постмацерации в стальных резервуарах составляет 28 дней. Затем вино перемещается в дубовые баррели (30% новых), где созревает 14 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 9-10 лет.

Винодельня Crystallum, основанная в 2007 году в регионе Уокер Бей, представляет собой небольшой частный семейный винодельческий завод. Владельцы — братья Эндрю и Питер-Аллан Финлейсон — являются представителями третьего поколения виноделов Финлейсон и сыновьями человека, который первым начал выращивать Пино Нуар в долине Хемель-ан-Аарде в Южной Африке. Эндрю изучал архитектуру, а Питер-Аллан философию и экономику в Университете Стелленбоша. Но виноделие "затянуло" братьев обратно в семейные подвалы. Питер-Аллан Финлейсон — "нежный гигант с большим чувством юмора, решительный и простой, отличный парень" — стал главным виноделом компании. Первым вином Кристаллум стал Совиньон Блан, выпущенный в количестве 4134 бутылок. В 2008 году братья представили в своем портфолио Пино Нуар и Шардоне, и сегодня Crystallum производит вина исключительно из этих бургундских сортов. "Мы стремимся производить классические вина в новом мировом контексте, которые отражают традиционный, вековой способ работы в сочетании с новыми виноградниками, фрукты с которых мы используем в работе", — говорят братья Финлейсон.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует изящный, пикантный вкус с хорошо интегрированными танинами, освежающей кислотностью и едва уловимой фруктовой сладостью в интригующем послевкусии.

Изысканный аромат вина соткан из нот спелой вишни, малины и клюквы, к которым по мере аэрации присоединяются пикантные штрихи апельсиновой цедры и томатных листьев.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, колбасами и сырами.

"Mabalel" Pinot Noir — прекрасное, женственное исполнение классического Пино Нуар, наиболее легкое и тонкое из всех Пино Нуар винодельни Кристаллум. Вино производится из урожая с невероятного, уникального высокогорного виноградника. Он расположен на высоте 700 метров над уровнем моря и лежит в углублении, напоминающем вулканический кратер, окруженный самыми высокими горными вершинами мыса, которые зимой покрываются снегом. Урожай ферментируется с использованием только природных дрожжей. В отличие от других вин Кристаллум, Пино Нуар для кюве "Мабалел" полностью дробится. Общее время ферментации и постмацерации в стальных резервуарах составляет 28 дней. Затем вино перемещается в дубовые баррели (30% новых), где созревает 14 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 9-10 лет.

Винодельня Crystallum, основанная в 2007 году в регионе Уокер Бей, представляет собой небольшой частный семейный винодельческий завод. Владельцы — братья Эндрю и Питер-Аллан Финлейсон — являются представителями третьего поколения виноделов Финлейсон и сыновьями человека, который первым начал выращивать Пино Нуар в долине Хемель-ан-Аарде в Южной Африке. Эндрю изучал архитектуру, а Питер-Аллан философию и экономику в Университете Стелленбоша. Но виноделие "затянуло" братьев обратно в семейные подвалы. Питер-Аллан Финлейсон — "нежный гигант с большим чувством юмора, решительный и простой, отличный парень" — стал главным виноделом компании. Первым вином Кристаллум стал Совиньон Блан, выпущенный в количестве 4134 бутылок. В 2008 году братья представили в своем портфолио Пино Нуар и Шардоне, и сегодня Crystallum производит вина исключительно из этих бургундских сортов. "Мы стремимся производить классические вина в новом мировом контексте, которые отражают традиционный, вековой способ работы в сочетании с новыми виноградниками, фрукты с которых мы используем в работе", — говорят братья Финлейсон.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина свежий, сбалансированный, с хорошей структурой, тонкими, элегантными танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом с нотами спелых фруктов, пряностей и специй.

Вино идеально подойдет к мясным блюдам — особенно к баранине и говядине, зажаренной до хрустящей корочки, к дичи, мясу на гриле и сырам.

Romaneira является одним из старейших хозяйств в долине Дору, на севере Португалии. Существует множество различных теорий возникновения имения, однако главная версия обращается к тому времени, когда на территории Дору присутствовали римляне, занимающиеся культивированием винограда. Есть записи, в которых говорится, что в XVII-XVIII веках хозяйство принадлежало семье Sousa Guimaraes, чьи инициалы до сих пор сохранились на воротах Кинты с датой 1854 год.В 2004 году поместье приобрела группа инвесторов, и управление Quinta da Romaneira перешло в руки Кристиана Сили и Антонио Агреллоса, которые за последние 18 лет возродили не менее известное хозяйство — Quinta do Noval. Они хорошо известны как производители великолепных Vintage Ports и как первооткрыватели тихих вин в Дору. Сегодня Кинта да Романейра известна во всем мире, а ежегодный объем производства составляет 250000-300000 бутылок.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина свежий, сбалансированный, с хорошей структурой, тонкими, элегантными танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом с нотами спелых фруктов, пряностей и специй.

Вино идеально подойдет к мясным блюдам — особенно к баранине и говядине, зажаренной до хрустящей корочки, к дичи, мясу на гриле и сырам.

Romaneira является одним из старейших хозяйств в долине Дору, на севере Португалии. Существует множество различных теорий возникновения имения, однако главная версия обращается к тому времени, когда на территории Дору присутствовали римляне, занимающиеся культивированием винограда. Есть записи, в которых говорится, что в XVII-XVIII веках хозяйство принадлежало семье Sousa Guimaraes, чьи инициалы до сих пор сохранились на воротах Кинты с датой 1854 год.В 2004 году поместье приобрела группа инвесторов, и управление Quinta da Romaneira перешло в руки Кристиана Сили и Антонио Агреллоса, которые за последние 18 лет возродили не менее известное хозяйство — Quinta do Noval. Они хорошо известны как производители великолепных Vintage Ports и как первооткрыватели тихих вин в Дору. Сегодня Кинта да Романейра известна во всем мире, а ежегодный объем производства составляет 250000-300000 бутылок.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина — элегантный, свежий, гармоничный, с шелковистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает тонким цветочным ароматом с нежными нотами фиалок и диких роз.

Вино идеально подойдет к мясным блюдам — особенно к баранине и говядине, зажаренной до хрустящей корочки, к дичи, мясу на гриле и сырам.

Romaneira является одним из старейших хозяйств в долине Дору, на севере Португалии. Существует множество различных теорий возникновения имения, однако главная версия обращается к тому времени, когда на территории Дору присутствовали римляне, занимающиеся культивированием винограда. Есть записи, в которых говорится, что в XVII-XVIII веках хозяйство принадлежало семье Sousa Guimaraes, чьи инициалы до сих пор сохранились на воротах Кинты с датой 1854 год.В 2004 году поместье приобрела группа инвесторов, и управление Quinta da Romaneira перешло в руки Кристиана Сили и Антонио Агреллоса, которые за последние 18 лет возродили не менее известное хозяйство — Quinta do Noval. Они хорошо известны как производители великолепных Vintage Ports и как первооткрыватели тихих вин в Дору. Сегодня Кинта да Романейра известна во всем мире, а ежегодный объем производства составляет 250000-300000 бутылок.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина — элегантный, свежий, гармоничный, с шелковистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает тонким цветочным ароматом с нежными нотами фиалок и диких роз.

Вино идеально подойдет к мясным блюдам — особенно к баранине и говядине, зажаренной до хрустящей корочки, к дичи, мясу на гриле и сырам.

Romaneira является одним из старейших хозяйств в долине Дору, на севере Португалии. Существует множество различных теорий возникновения имения, однако главная версия обращается к тому времени, когда на территории Дору присутствовали римляне, занимающиеся культивированием винограда. Есть записи, в которых говорится, что в XVII-XVIII веках хозяйство принадлежало семье Sousa Guimaraes, чьи инициалы до сих пор сохранились на воротах Кинты с датой 1854 год.В 2004 году поместье приобрела группа инвесторов, и управление Quinta da Romaneira перешло в руки Кристиана Сили и Антонио Агреллоса, которые за последние 18 лет возродили не менее известное хозяйство — Quinta do Noval. Они хорошо известны как производители великолепных Vintage Ports и как первооткрыватели тихих вин в Дору. Сегодня Кинта да Романейра известна во всем мире, а ежегодный объем производства составляет 250000-300000 бутылок.

Цвет вина — красно-гранатовый.

У вина хорошо структурированный, утонченный вкус, демонстрирующий деликатную кислотность и гармоничные танинные штрихи. Сочное, фруктовое послевкусие.

Вино обладает деликатным, изысканным ароматом, в котором фруктовые оттенки дополняют благоухающие акценты цветов.

Вино идеально подойдет к мясным блюдам — особенно к баранине и говядине, зажаренной до хрустящей корочки, к дичи, мясу на гриле и сырам.

Элегантное красное вино Quinta da Romaneira, Touriga Nacional является воплощением уникального терруара Дору и особого характера замечательного сорта винограда Турига Насьональ. Урожай начинают собирать в сентябре. Винификация проходит при температуре 25–29°С в специальных емкостях конической формы. Выдерживается вино в 225-литровых бочках из французского дуба в течение 14 месяцев. Вегетационный период 2012–2013 характеризовался влажной зимой, что стало положительным моментом на фоне двух предыдущих засушливых годов. Прохладная и влажная осень и жаркое, практически засушливое лето привели к тому, что урожай в виноградниках собирали позже обычного. Тем не менее, ягоды приобрели необходимый вкус и аромат и винтаж 2013 года может похвастаться хорошо структурированной фруктовой палитрой и свежим букетом.   

Romaneira является одним из старейших хозяйств в долине Дору, на севере Португалии. Существует множество различных теорий возникновения имения, однако главная версия обращается к тому времени, когда на территории Дору присутствовали римляне, занимающиеся культивированием винограда. Есть записи, в которых говорится, что в XVII-XVIII веках хозяйство принадлежало семье Sousa Guimaraes, чьи инициалы до сих пор сохранились на воротах Кинты с датой 1854 год.В 2004 году поместье приобрела группа инвесторов, и управление Quinta da Romaneira перешло в руки Кристиана Сили и Антонио Агреллоса, которые за последние 18 лет возродили не менее известное хозяйство — Quinta do Noval. Они хорошо известны как производители великолепных Vintage Ports и как первооткрыватели тихих вин в Дору. Сегодня Кинта да Романейра известна во всем мире, а ежегодный объем производства составляет 250000-300000 бутылок.

Цвет вина — красно-гранатовый.

У вина хорошо структурированный, утонченный вкус, демонстрирующий деликатную кислотность и гармоничные танинные штрихи. Сочное, фруктовое послевкусие.

Вино обладает деликатным, изысканным ароматом, в котором фруктовые оттенки дополняют благоухающие акценты цветов.

Вино идеально подойдет к мясным блюдам — особенно к баранине и говядине, зажаренной до хрустящей корочки, к дичи, мясу на гриле и сырам.

Элегантное красное вино Quinta da Romaneira, Touriga Nacional является воплощением уникального терруара Дору и особого характера замечательного сорта винограда Турига Насьональ. Урожай начинают собирать в сентябре. Винификация проходит при температуре 25–29°С в специальных емкостях конической формы. Выдерживается вино в 225-литровых бочках из французского дуба в течение 14 месяцев. Вегетационный период 2012–2013 характеризовался влажной зимой, что стало положительным моментом на фоне двух предыдущих засушливых годов. Прохладная и влажная осень и жаркое, практически засушливое лето привели к тому, что урожай в виноградниках собирали позже обычного. Тем не менее, ягоды приобрели необходимый вкус и аромат и винтаж 2013 года может похвастаться хорошо структурированной фруктовой палитрой и свежим букетом.   

Romaneira является одним из старейших хозяйств в долине Дору, на севере Португалии. Существует множество различных теорий возникновения имения, однако главная версия обращается к тому времени, когда на территории Дору присутствовали римляне, занимающиеся культивированием винограда. Есть записи, в которых говорится, что в XVII-XVIII веках хозяйство принадлежало семье Sousa Guimaraes, чьи инициалы до сих пор сохранились на воротах Кинты с датой 1854 год.В 2004 году поместье приобрела группа инвесторов, и управление Quinta da Romaneira перешло в руки Кристиана Сили и Антонио Агреллоса, которые за последние 18 лет возродили не менее известное хозяйство — Quinta do Noval. Они хорошо известны как производители великолепных Vintage Ports и как первооткрыватели тихих вин в Дору. Сегодня Кинта да Романейра известна во всем мире, а ежегодный объем производства составляет 250000-300000 бутылок.

Вино привлекает светло-рубиновым цветом.

Вино обладает изящным, округлым, хорошо сбалансированным, шелковистым вкусом с фруктово-цветочными оттенками, гармонично дополненными нотами сладких специй и пряностей, живой кислотностью, мягкими, интегрированными танинами и продолжительным послевкусием.

Изысканный, утонченный, многогранный аромат вина составляют тонкие цветочные оттенки и сочные ноты красной вишни, ежевики и смородины. Особый шарм букету добавляют пикантные нюансы сладких специй, черного перца, дуба и подлеска.

Вино рекомендуется подавать слегка охлажденным к блюдам из красного мяса и домашней птицы, диче, тапасу, сырам и легким закускам.

"The Affair" Pinot Noir — изысканное, флагманское красное вино от винодельческого хозяйства La Vierge, демонстрирующее все очарование и утонченность сорта Пино Нуар. Это вино олицетворяет изящество и женственность. Виноград для изготовления "The Affair" Pinot Noir выращивается на глинисто-сланцевых почвах виноградников, расположенных в живописных горах долины Хемель-эн-Аарде в непосредственной близости от Атлантического океана. Климат здесь прохладный, с большим количеством осадков, формированию которого способствует океанский бриз. Сбор урожая произвели вручную с виноградных лоз, возраст которых составляет 8-10 лет, в прохладные утренние часы. На винодельне виноград охладили в течение ночи, после чего подвергли сортировке, гребнеотделению, бережному дроблению и холодной мацерации на протяжении 3-х дней. По окончании ферментации при контролируемой температуре последовало мягкое прессование. Выдержка вина осуществлялась 9 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 25% — новые. За 1 месяц до розлива в бутылки составили окончательный ассамбляж. После бутилирования вино дозревало в погребах винодельни еще некоторое время.

Винодельческое хозяйство, принадлежащее семье La Vierge, расположено в одном из живописных уголков ЮАР. La Vierge, что в переводе с французского означает "Дева", черпает свое вдохновение в окружающей долине Хемель-эн-Аарде в регионе Оверберг, где также находится знаменитый город Херманус. Этот исключительной красоты, маленький курортный городок имеет статус мировой столицы китов. Ежегодно сюда в бухту Уокера приплывают десятки этих огромных млекопитающих для рождения своих детенышей. Первоначально винодельня была спроектирована семьей Джонсон в 1997 году, но после того, как семья Ла Вьерж приобрела ее, началась масштабная реконструкция. После завершения ремонтных работ в начале 2007 года в этом восхитительном с архитектурной точки зрения здании разместили ресторан La Vierge, дегустационный зал и винный погреб, оснащенный современным высокотехнологичным оборудованием.В настоящее время винодельческое хозяйство La Vierge владеет 44 гектарами виноградников, на которых выращивают не менее 10 различных сортов винограда: Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Санджовезе, Шираз, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо, Семильон и Рислинг. В своей работе семья La Vierge придерживается философии максимальной заботы и любви к земле, виноградной лозе и окружающей среде. Каждый этап производства вина от созревания ягод винограда до розлива в бутылки подвергается тщательному контролю, что гарантирует высокое качество. Неудивительно, что вина La Vierge пользуются большим спросом во всем мире.

Вино привлекает светло-рубиновым цветом.

Вино обладает изящным, округлым, хорошо сбалансированным, шелковистым вкусом с фруктово-цветочными оттенками, гармонично дополненными нотами сладких специй и пряностей, живой кислотностью, мягкими, интегрированными танинами и продолжительным послевкусием.

Изысканный, утонченный, многогранный аромат вина составляют тонкие цветочные оттенки и сочные ноты красной вишни, ежевики и смородины. Особый шарм букету добавляют пикантные нюансы сладких специй, черного перца, дуба и подлеска.

Вино рекомендуется подавать слегка охлажденным к блюдам из красного мяса и домашней птицы, диче, тапасу, сырам и легким закускам.

"The Affair" Pinot Noir — изысканное, флагманское красное вино от винодельческого хозяйства La Vierge, демонстрирующее все очарование и утонченность сорта Пино Нуар. Это вино олицетворяет изящество и женственность. Виноград для изготовления "The Affair" Pinot Noir выращивается на глинисто-сланцевых почвах виноградников, расположенных в живописных горах долины Хемель-эн-Аарде в непосредственной близости от Атлантического океана. Климат здесь прохладный, с большим количеством осадков, формированию которого способствует океанский бриз. Сбор урожая произвели вручную с виноградных лоз, возраст которых составляет 8-10 лет, в прохладные утренние часы. На винодельне виноград охладили в течение ночи, после чего подвергли сортировке, гребнеотделению, бережному дроблению и холодной мацерации на протяжении 3-х дней. По окончании ферментации при контролируемой температуре последовало мягкое прессование. Выдержка вина осуществлялась 9 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 25% — новые. За 1 месяц до розлива в бутылки составили окончательный ассамбляж. После бутилирования вино дозревало в погребах винодельни еще некоторое время.

Винодельческое хозяйство, принадлежащее семье La Vierge, расположено в одном из живописных уголков ЮАР. La Vierge, что в переводе с французского означает "Дева", черпает свое вдохновение в окружающей долине Хемель-эн-Аарде в регионе Оверберг, где также находится знаменитый город Херманус. Этот исключительной красоты, маленький курортный городок имеет статус мировой столицы китов. Ежегодно сюда в бухту Уокера приплывают десятки этих огромных млекопитающих для рождения своих детенышей. Первоначально винодельня была спроектирована семьей Джонсон в 1997 году, но после того, как семья Ла Вьерж приобрела ее, началась масштабная реконструкция. После завершения ремонтных работ в начале 2007 года в этом восхитительном с архитектурной точки зрения здании разместили ресторан La Vierge, дегустационный зал и винный погреб, оснащенный современным высокотехнологичным оборудованием.В настоящее время винодельческое хозяйство La Vierge владеет 44 гектарами виноградников, на которых выращивают не менее 10 различных сортов винограда: Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Санджовезе, Шираз, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо, Семильон и Рислинг. В своей работе семья La Vierge придерживается философии максимальной заботы и любви к земле, виноградной лозе и окружающей среде. Каждый этап производства вина от созревания ягод винограда до розлива в бутылки подвергается тщательному контролю, что гарантирует высокое качество. Неудивительно, что вина La Vierge пользуются большим спросом во всем мире.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, гармоничный, хорошо сбалансированный, с чистыми тонами красных и черных ягод, свежей кислотностью, тонкими танинами и длительным, очень приятным послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен яркими нотами малины, клубники, смородины и вишни.

Вино хорошо сочетается с красным мясом (говядина, ягнятина), дичью, мясом птицы, телятиной, зрелыми сырами.

Shannon Vineyards, Pinot Noir — красное сухое вино, при производстве которого значительное внимание уделяется выбору и идентификации места выращивания винограда старых и новых клонов в рамках вариации трех основных компонентов почвы: глина, песок и камень. Урожай собирают вручную в конце февраля и начале марта. Грозди охлаждают до 3 °C перед сортировкой на конвейере и удалением гребней, а затем сортируют вручную. После холодной мацерации в течение 3–6 дней при температуре 8 °C проводится ферментация с натуральными дикими (80%) и коммерческими (20%) дрожжами. Температура ферментации варьируется от 26 до 30 °C. После прессования сусло переливают в старые и новые баррики из французского дуба, сделанные в трех бондарнях французского региона Бордо, где оставляют для яблочно-молочного брожения и созревания в течение 11 месяцев.

Shannon Vineyards — элитная винодельческая ферма премиум-класса, расположенная в долине Элгин в Западно-Капской провинции Южной Африки. Внимание хозяйства к принципам виноделия отражает приверженность к производству вина, которое является выражением уникального терруара. Ведь обработка виноградников может влиять не только на то, что наполняет бокалы для вина, но и на качество продукции, которую земля может производить при правильном обращении. В компании следуют устойчивым методам виноделия и придерживаются долгосрочных обязательств по сохранению терруара. Винодельне принадлежит 10 гектаров виноградников, и в Shannon Vineyards поддерживают оптимальную среду обитания для защиты фауны, которая делит с ней эту землю. Создание изысканных вин — постоянное стремление Шеннон Виньярдс, и с этой целью была собрана талантливая команда, разделяющая эту общую страсть. Виноград собирается с исключительных виноградников на склонах гор над берегами реке Пальмиет в долине Элгин. Эти уникальные виноградники в сочетании с опытной командой виноградарей Кевина Уотта и Джеймса Даунса, а также философией виноделия с минимальным вмешательством, которой придерживаются виноделы Гордон Ньютон Джонсон и Надя Ньютон Джонсон, позволяют производить вина с отличительной индивидуальностью. Каждое из вин имеет свое место. Они соблазнительны и запоминаются своей сложностью, структурой и элегантностью.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, гармоничный, хорошо сбалансированный, с чистыми тонами красных и черных ягод, свежей кислотностью, тонкими танинами и длительным, очень приятным послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен яркими нотами малины, клубники, смородины и вишни.

Вино хорошо сочетается с красным мясом (говядина, ягнятина), дичью, мясом птицы, телятиной, зрелыми сырами.

Shannon Vineyards, Pinot Noir — красное сухое вино, при производстве которого значительное внимание уделяется выбору и идентификации места выращивания винограда старых и новых клонов в рамках вариации трех основных компонентов почвы: глина, песок и камень. Урожай собирают вручную в конце февраля и начале марта. Грозди охлаждают до 3 °C перед сортировкой на конвейере и удалением гребней, а затем сортируют вручную. После холодной мацерации в течение 3–6 дней при температуре 8 °C проводится ферментация с натуральными дикими (80%) и коммерческими (20%) дрожжами. Температура ферментации варьируется от 26 до 30 °C. После прессования сусло переливают в старые и новые баррики из французского дуба, сделанные в трех бондарнях французского региона Бордо, где оставляют для яблочно-молочного брожения и созревания в течение 11 месяцев.

Shannon Vineyards — элитная винодельческая ферма премиум-класса, расположенная в долине Элгин в Западно-Капской провинции Южной Африки. Внимание хозяйства к принципам виноделия отражает приверженность к производству вина, которое является выражением уникального терруара. Ведь обработка виноградников может влиять не только на то, что наполняет бокалы для вина, но и на качество продукции, которую земля может производить при правильном обращении. В компании следуют устойчивым методам виноделия и придерживаются долгосрочных обязательств по сохранению терруара. Винодельне принадлежит 10 гектаров виноградников, и в Shannon Vineyards поддерживают оптимальную среду обитания для защиты фауны, которая делит с ней эту землю. Создание изысканных вин — постоянное стремление Шеннон Виньярдс, и с этой целью была собрана талантливая команда, разделяющая эту общую страсть. Виноград собирается с исключительных виноградников на склонах гор над берегами реке Пальмиет в долине Элгин. Эти уникальные виноградники в сочетании с опытной командой виноградарей Кевина Уотта и Джеймса Даунса, а также философией виноделия с минимальным вмешательством, которой придерживаются виноделы Гордон Ньютон Джонсон и Надя Ньютон Джонсон, позволяют производить вина с отличительной индивидуальностью. Каждое из вин имеет свое место. Они соблазнительны и запоминаются своей сложностью, структурой и элегантностью.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает элегантным, насыщенным, плотным, отлично сбалансированным вкусом с хорошей структурой, фруктово-пряными акцентами, тонкой минеральностью и свежей кислотностью. Послевкусие долгое, с нюансами дыма, ванили и гарриги.

В сложном аромате вина наряду с мягкими фруктовыми нотами выступают сложные пряные, дымные и травяные тона.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из домашней птицы, мяса, стейком из тунца, ветчиной, паштетами и не слишком острыми сырами.

Роскошное красное вино Pinot Noir производится из одноименного винограда, собранного с виноградников хозяйства Гамильтон Рассел Виньярдс, расположенных в долине Hemel-en-Aarde. Почва виноградников состоит из камней, сланца и глины. Сбор урожая осуществляется вручную. Винификация проходит в барриках, из которых 25% — первого использования, 25% — второго, 42% — третьего и 8% — четвертого. Выдерживается вино 10 месяцев в 228-литровых бочках из французского дуба. Вино "Пино Нуар"покоряет своим сочным, богатым вкусом с первого глотка. В 2020 году погода во время цветения была благоприятной, хотя и немного влажной. Созревание было немного неравномерным. В целом год был более влажным, чем несколько предыдущих лет. Особенно дождливые октябрь и январь вызвали появление ложной мучнистой росы, которая переросла в оидиум, а затем и ботритис. Однако органические методы обработки успешно сдерживали распространение плесени. Средние максимальные температуры в декабре, январе, феврале и марте не превышали 25 °С. Таким образом, вегетационный цикл был более прохладным, чем в 2019 году. Сбор урожая начался чуть раньше обычного, с первой недели февраля. Отличительной особенностью урожая 2020 года была фенольная спелость при более низком содержании алкоголя, чем обычно. Урожайность была, как всегда, очень низкой. Вина этого года отличаются подчеркнутой элегантностью, минеральной чистотой и соленостью. Очень захватывающий результат, несмотря на погодные условия.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает элегантным, насыщенным, плотным, отлично сбалансированным вкусом с хорошей структурой, фруктово-пряными акцентами, тонкой минеральностью и свежей кислотностью. Послевкусие долгое, с нюансами дыма, ванили и гарриги.

В сложном аромате вина наряду с мягкими фруктовыми нотами выступают сложные пряные, дымные и травяные тона.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из домашней птицы, мяса, стейком из тунца, ветчиной, паштетами и не слишком острыми сырами.

Роскошное красное вино Pinot Noir производится из одноименного винограда, собранного с виноградников хозяйства Гамильтон Рассел Виньярдс, расположенных в долине Hemel-en-Aarde. Почва виноградников состоит из камней, сланца и глины. Сбор урожая осуществляется вручную. Винификация проходит в барриках, из которых 25% — первого использования, 25% — второго, 42% — третьего и 8% — четвертого. Выдерживается вино 10 месяцев в 228-литровых бочках из французского дуба. Вино "Пино Нуар"покоряет своим сочным, богатым вкусом с первого глотка. В 2020 году погода во время цветения была благоприятной, хотя и немного влажной. Созревание было немного неравномерным. В целом год был более влажным, чем несколько предыдущих лет. Особенно дождливые октябрь и январь вызвали появление ложной мучнистой росы, которая переросла в оидиум, а затем и ботритис. Однако органические методы обработки успешно сдерживали распространение плесени. Средние максимальные температуры в декабре, январе, феврале и марте не превышали 25 °С. Таким образом, вегетационный цикл был более прохладным, чем в 2019 году. Сбор урожая начался чуть раньше обычного, с первой недели февраля. Отличительной особенностью урожая 2020 года была фенольная спелость при более низком содержании алкоголя, чем обычно. Урожайность была, как всегда, очень низкой. Вина этого года отличаются подчеркнутой элегантностью, минеральной чистотой и соленостью. Очень захватывающий результат, несмотря на погодные условия.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, изысканный, с бесшовной текстурой, прекрасными мелкозернистыми танинами, ярко выраженной кислотностью, ядром из сочной фруктовой сладости и свежим послевкусием.

В заманчивом, сложном аромате вина ощущаются яркие вишневые тона, ноты грейпфрута и апельсина, высушенных цветочных лепестков, фиалки

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, колбасами и сырами.

"Mabalel" Pinot Noir — прекрасное, женственное исполнение классического Пино Нуар, наиболее легкое и тонкое из всех Пино Нуар винодельни Кристаллум. Вино производится из урожая с невероятного, уникального высокогорного виноградника. Он расположен на высоте 700 метров над уровнем моря и лежит в углублении, напоминающем вулканический кратер, окруженный самыми высокими горными вершинами мыса, которые зимой покрываются снегом. Урожай ферментируется с использованием только природных дрожжей. В отличие от других вин Кристаллум, Пино Нуар для кюве "Мабалел" полностью дробится. Общее время ферментации и постмацерации в стальных резервуарах составляет 28 дней. Затем вино перемещается в дубовые баррели (30% новых), где созревает 14 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 9-10 лет.

Винодельня Crystallum, основанная в 2007 году в регионе Уокер Бей, представляет собой небольшой частный семейный винодельческий завод. Владельцы — братья Эндрю и Питер-Аллан Финлейсон — являются представителями третьего поколения виноделов Финлейсон и сыновьями человека, который первым начал выращивать Пино Нуар в долине Хемель-ан-Аарде в Южной Африке. Эндрю изучал архитектуру, а Питер-Аллан философию и экономику в Университете Стелленбоша. Но виноделие "затянуло" братьев обратно в семейные подвалы. Питер-Аллан Финлейсон — "нежный гигант с большим чувством юмора, решительный и простой, отличный парень" — стал главным виноделом компании. Первым вином Кристаллум стал Совиньон Блан, выпущенный в количестве 4134 бутылок. В 2008 году братья представили в своем портфолио Пино Нуар и Шардоне, и сегодня Crystallum производит вина исключительно из этих бургундских сортов. "Мы стремимся производить классические вина в новом мировом контексте, которые отражают традиционный, вековой способ работы в сочетании с новыми виноградниками, фрукты с которых мы используем в работе", — говорят братья Финлейсон.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, изысканный, с бесшовной текстурой, прекрасными мелкозернистыми танинами, ярко выраженной кислотностью, ядром из сочной фруктовой сладости и свежим послевкусием.

В заманчивом, сложном аромате вина ощущаются яркие вишневые тона, ноты грейпфрута и апельсина, высушенных цветочных лепестков, фиалки

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, колбасами и сырами.

"Mabalel" Pinot Noir — прекрасное, женственное исполнение классического Пино Нуар, наиболее легкое и тонкое из всех Пино Нуар винодельни Кристаллум. Вино производится из урожая с невероятного, уникального высокогорного виноградника. Он расположен на высоте 700 метров над уровнем моря и лежит в углублении, напоминающем вулканический кратер, окруженный самыми высокими горными вершинами мыса, которые зимой покрываются снегом. Урожай ферментируется с использованием только природных дрожжей. В отличие от других вин Кристаллум, Пино Нуар для кюве "Мабалел" полностью дробится. Общее время ферментации и постмацерации в стальных резервуарах составляет 28 дней. Затем вино перемещается в дубовые баррели (30% новых), где созревает 14 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 9-10 лет.

Винодельня Crystallum, основанная в 2007 году в регионе Уокер Бей, представляет собой небольшой частный семейный винодельческий завод. Владельцы — братья Эндрю и Питер-Аллан Финлейсон — являются представителями третьего поколения виноделов Финлейсон и сыновьями человека, который первым начал выращивать Пино Нуар в долине Хемель-ан-Аарде в Южной Африке. Эндрю изучал архитектуру, а Питер-Аллан философию и экономику в Университете Стелленбоша. Но виноделие "затянуло" братьев обратно в семейные подвалы. Питер-Аллан Финлейсон — "нежный гигант с большим чувством юмора, решительный и простой, отличный парень" — стал главным виноделом компании. Первым вином Кристаллум стал Совиньон Блан, выпущенный в количестве 4134 бутылок. В 2008 году братья представили в своем портфолио Пино Нуар и Шардоне, и сегодня Crystallum производит вина исключительно из этих бургундских сортов. "Мы стремимся производить классические вина в новом мировом контексте, которые отражают традиционный, вековой способ работы в сочетании с новыми виноградниками, фрукты с которых мы используем в работе", — говорят братья Финлейсон.

Вино имеет слегка мутный красный цвет.

Вкус вина свежий, колоритный, гладкий и сочный, фруктовый и пикантный одновременно, с хрустящей кислотностью, приятной минеральностью и шелковистыми танинами, выстилающими сухое, элегантное послевкусие.

Великолепный аромат вина представлен оттенками малины и белого перца, среди которых также угадываются тона граната, клюквы и спелой вишни.

Вино гармонично сочетается с горячими овощными блюдами, бараниной со специями, красным мясом, закусками и пикантными булочками с начинкой из песто и баклажанов.

"Baby Bandito" еще один проект от Testalonga, стартовавший в 2015 году с целью создания вин, которые можно было бы пить молодыми, и при этом уже обладающими отличными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Вина этой серии, как и предыдущей линейки "El Bandito", отличаются высоким качеством, способны дарить наслаждение и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартланда. Винодельня Testalonga названа в честь старого сицилийского преступника по имени Тесталонга, поэтому неудивительно, что вина со столь причудливыми названиями и неординарными этикетками выпускаются под брендами "El Bandito" и "Baby Bandito".Натуральное красное вино "Baby Bandito" Follow your Dreams изготавливается из винограда сорта Кариньяно, произрастающего в регионе Паардеберг в Свартланде. Это самая легкая и изысканная версия Кариньяно от Крейга из Testalonga. У него больше общего с винами Юра или чем-то вроде Каберне Фран из долины Луары, чем с классическими красными винами Роны. Урожай собирается с участка, засаженного в 2001 году.Время сбора урожая виноградари устанавливают по степени зрелости косточек ягод, с целью получения в меру созревшего, но не утратившего кислотность урожая. Собирается виноград исключительно вручную. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Виноград винифицируется целыми гроздьями. Спонтанная ферментация проводится в течение 12 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино переливается в старые 3500-литровую и 500-литровую бочки для выдержки. Небольшое количество SO2 добавляется незадолго до розлива в бутылки, также проводится легкая фильтрация без оклейки. На пике зрелости винтаж 2021 года будет находиться вплоть до 2027 года.Распускание бутонов в 2021 году в ЮАР произошло на 5-7 дней позже по сравнению с предыдущим годом, что привело к более позднему цветению и началу вегетационного цикла. Прохладные летние условия способствовали медленному и равномерному созреванию урожая. Виноград достиг фенольной спелости на 3-4 недели позже обычного. Эти факторы способствовали получению более сочных и концентрированных ягод с высокой кислотностью. 

Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия. Получив профильное образование в университете Стелленбоша, Крэйг поехал в Европу с целью приобретения практических знаний и опыта. Он стажировался на лучших винодельнях Франции, Италии, Испании, путешествовал по Луаре. В ЮАР Крейг вернулся уже с четким видением того, как вести бизнес, ориентируясь на производство органических вин.В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки. На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда. Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами. Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.

Вино имеет слегка мутный красный цвет.

Вкус вина свежий, колоритный, гладкий и сочный, фруктовый и пикантный одновременно, с хрустящей кислотностью, приятной минеральностью и шелковистыми танинами, выстилающими сухое, элегантное послевкусие.

Великолепный аромат вина представлен оттенками малины и белого перца, среди которых также угадываются тона граната, клюквы и спелой вишни.

Вино гармонично сочетается с горячими овощными блюдами, бараниной со специями, красным мясом, закусками и пикантными булочками с начинкой из песто и баклажанов.

"Baby Bandito" еще один проект от Testalonga, стартовавший в 2015 году с целью создания вин, которые можно было бы пить молодыми, и при этом уже обладающими отличными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Вина этой серии, как и предыдущей линейки "El Bandito", отличаются высоким качеством, способны дарить наслаждение и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартланда. Винодельня Testalonga названа в честь старого сицилийского преступника по имени Тесталонга, поэтому неудивительно, что вина со столь причудливыми названиями и неординарными этикетками выпускаются под брендами "El Bandito" и "Baby Bandito".Натуральное красное вино "Baby Bandito" Follow your Dreams изготавливается из винограда сорта Кариньяно, произрастающего в регионе Паардеберг в Свартланде. Это самая легкая и изысканная версия Кариньяно от Крейга из Testalonga. У него больше общего с винами Юра или чем-то вроде Каберне Фран из долины Луары, чем с классическими красными винами Роны. Урожай собирается с участка, засаженного в 2001 году.Время сбора урожая виноградари устанавливают по степени зрелости косточек ягод, с целью получения в меру созревшего, но не утратившего кислотность урожая. Собирается виноград исключительно вручную. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Виноград винифицируется целыми гроздьями. Спонтанная ферментация проводится в течение 12 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино переливается в старые 3500-литровую и 500-литровую бочки для выдержки. Небольшое количество SO2 добавляется незадолго до розлива в бутылки, также проводится легкая фильтрация без оклейки. На пике зрелости винтаж 2021 года будет находиться вплоть до 2027 года.Распускание бутонов в 2021 году в ЮАР произошло на 5-7 дней позже по сравнению с предыдущим годом, что привело к более позднему цветению и началу вегетационного цикла. Прохладные летние условия способствовали медленному и равномерному созреванию урожая. Виноград достиг фенольной спелости на 3-4 недели позже обычного. Эти факторы способствовали получению более сочных и концентрированных ягод с высокой кислотностью. 

Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия. Получив профильное образование в университете Стелленбоша, Крэйг поехал в Европу с целью приобретения практических знаний и опыта. Он стажировался на лучших винодельнях Франции, Италии, Испании, путешествовал по Луаре. В ЮАР Крейг вернулся уже с четким видением того, как вести бизнес, ориентируясь на производство органических вин.В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки. На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда. Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами. Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вино демонстрирует великолепную, полнотелую структуру благодаря спелым, округлым танинам и элегантное, устойчивое послевкусие.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами спелых черных фруктов, сквозь которые пробиваются тонкие нотки горького шоколада и сладких специй.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, блюдами восточной кухней, барбекю, отлично подойдет в качестве аперитива.

Купаж вина "Opaco" основывается на двух сортах: Сузао и Аликанте. Лозы выращиваются на глинисто-известняковых почвах в Лисбоа. Сбор урожая проходит с конца августа до середины октября. После дробления и дестеблирования виноград проходит предварительную мацерацию при низкой температуре и алкогольную ферментацию в течение 15 дней в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, не превышающей 26 °C. Затем производится яблочно-молочное брожение и 16-месячная выдержка вина в новых бочках: 50% — из французского дуба, 50% — из американского дуба. Вино имеет большой потенциал хранения в бутылке.Винтаж 2014 года завоевал золотую медаль на конкурсе "Mondial de Bruxelles" в 2019 году.Поместье Каза Сантос Лима находится совсем недалеко от столицы Португалии — Лиссабона, но может по праву гордиться невероятно красивой пасторальной красотой своей земли. Виноградники раскинулись на склонах холмов (на высоте от 100 до 220 метров) и, помимо отличного местоположения, получили все преимущества солнца и ветра со стороны Атлантического океана, расположенного всего в 26 километрах от владений Сантос Лима. Традиционно вина поместья производятся из автохтонных португальских белых и красных сортов винограда. Помимо производства вина, семья Сантос также выращивает фрукты, но виноградники все же остаются на первом плане. Первые вина хозяйства вышли из погребов в 1996 году и моментально получили признание как местных, так и международных экспертов. Целью виноделов Каза Сантос Лима является производство вина наивысшего качества. Они являются сторонниками модернизации, внедрения современных технологий в производство — как в винных погребах, так и на линии розлива. Вина этого производителя имеют отличное сочетание цены и качества.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вино демонстрирует великолепную, полнотелую структуру благодаря спелым, округлым танинам и элегантное, устойчивое послевкусие.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами спелых черных фруктов, сквозь которые пробиваются тонкие нотки горького шоколада и сладких специй.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, блюдами восточной кухней, барбекю, отлично подойдет в качестве аперитива.

Купаж вина "Opaco" основывается на двух сортах: Сузао и Аликанте. Лозы выращиваются на глинисто-известняковых почвах в Лисбоа. Сбор урожая проходит с конца августа до середины октября. После дробления и дестеблирования виноград проходит предварительную мацерацию при низкой температуре и алкогольную ферментацию в течение 15 дней в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, не превышающей 26 °C. Затем производится яблочно-молочное брожение и 16-месячная выдержка вина в новых бочках: 50% — из французского дуба, 50% — из американского дуба. Вино имеет большой потенциал хранения в бутылке.Винтаж 2014 года завоевал золотую медаль на конкурсе "Mondial de Bruxelles" в 2019 году.Поместье Каза Сантос Лима находится совсем недалеко от столицы Португалии — Лиссабона, но может по праву гордиться невероятно красивой пасторальной красотой своей земли. Виноградники раскинулись на склонах холмов (на высоте от 100 до 220 метров) и, помимо отличного местоположения, получили все преимущества солнца и ветра со стороны Атлантического океана, расположенного всего в 26 километрах от владений Сантос Лима. Традиционно вина поместья производятся из автохтонных португальских белых и красных сортов винограда. Помимо производства вина, семья Сантос также выращивает фрукты, но виноградники все же остаются на первом плане. Первые вина хозяйства вышли из погребов в 1996 году и моментально получили признание как местных, так и международных экспертов. Целью виноделов Каза Сантос Лима является производство вина наивысшего качества. Они являются сторонниками модернизации, внедрения современных технологий в производство — как в винных погребах, так и на линии розлива. Вина этого производителя имеют отличное сочетание цены и качества.

У вина рубиново-вишневый цвет.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска и черного перца.

Вино станет прекрасным сопровождением для жареного мяса, в том числе мяса-гриль, стейка с грибным соусом, каре ягненка с запеченными овощами, колбас и ветчины, сыров.

Название вина "Naissance" дословно переводится с французского как "рождение". Таким образом создатели хотели отразить процесс появления нового Каберне Совиньон, созданного хоть и в классическом бордоском стиле, но в новых условиях. Виноградники с Каберне Совиньон расположены на глинисто-известковых почвах, обеспечивающих прекрасный естественный дренаж. Это придает винам сложность и структуру, обеспечивая оптимальную сортовую экспрессию с классическими для красного вина оттенками темных фруктов, шоколада, графитовой стружки, грейпфрута и орехов. Долина Робертсон характеризуется холодной зимой и солнечным, теплым летом со среднегодовым количеством осадков не более 350-400 мм. Летом свежий южный ветер с побережья мыса Агульяс оказывает охлаждающее воздействие на виноградники, позволяя винограду созревать равномерно, оптимально отражая сортовые характеристики. Ночи холодные, и в летние месяцы туман часто окутывает виноградники до позднего утра. Сухой климат и бодрящий ветер сводят угрозу появления вредителей к минимуму. Компьютеризированные ирригационные системы, связанные с данными метеостанции и мониторингом содержания влаги в почве, обеспечивают лозам именно то количество воды, которое необходимо для получения винограда с оптимальным уровнем зрелости и развитым вкусом. Возраст виноградных лоз колеблется от 6 до 24 лет. Урожай собирается в прохладные утренние часы, отбираются исключительно ягоды, достигшие максимальной зрелости, в которых наряду с мягкими сочными танинами преобладают развитые ароматы темных ягод. Эти характеристики необходимы для наделения вина структурой, элегантностью и глубиной. После гребнеотделения виноград охлаждается и перемещается в резервуар на несколько дней для холодной мацерации на шкурках перед началом брожения. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в стальных чанах, по завершении которой следует мягкое прессование и сусло переносят в бочки из французского дуба для малолактической ферментации, специально отобранные месье Кристианом Раду. Тонкий французский дуб усиливает свежие фруктовые ароматы и вкус. После малолактической ферментации вино снимают с осадка и перемещают в новые бочки для дальнейшего созревания. Выдержка длится 18 месяцев, затем вино бутилируется.

У вина рубиново-вишневый цвет.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска и черного перца.

Вино станет прекрасным сопровождением для жареного мяса, в том числе мяса-гриль, стейка с грибным соусом, каре ягненка с запеченными овощами, колбас и ветчины, сыров.

Название вина "Naissance" дословно переводится с французского как "рождение". Таким образом создатели хотели отразить процесс появления нового Каберне Совиньон, созданного хоть и в классическом бордоском стиле, но в новых условиях. Виноградники с Каберне Совиньон расположены на глинисто-известковых почвах, обеспечивающих прекрасный естественный дренаж. Это придает винам сложность и структуру, обеспечивая оптимальную сортовую экспрессию с классическими для красного вина оттенками темных фруктов, шоколада, графитовой стружки, грейпфрута и орехов. Долина Робертсон характеризуется холодной зимой и солнечным, теплым летом со среднегодовым количеством осадков не более 350-400 мм. Летом свежий южный ветер с побережья мыса Агульяс оказывает охлаждающее воздействие на виноградники, позволяя винограду созревать равномерно, оптимально отражая сортовые характеристики. Ночи холодные, и в летние месяцы туман часто окутывает виноградники до позднего утра. Сухой климат и бодрящий ветер сводят угрозу появления вредителей к минимуму. Компьютеризированные ирригационные системы, связанные с данными метеостанции и мониторингом содержания влаги в почве, обеспечивают лозам именно то количество воды, которое необходимо для получения винограда с оптимальным уровнем зрелости и развитым вкусом. Возраст виноградных лоз колеблется от 6 до 24 лет. Урожай собирается в прохладные утренние часы, отбираются исключительно ягоды, достигшие максимальной зрелости, в которых наряду с мягкими сочными танинами преобладают развитые ароматы темных ягод. Эти характеристики необходимы для наделения вина структурой, элегантностью и глубиной. После гребнеотделения виноград охлаждается и перемещается в резервуар на несколько дней для холодной мацерации на шкурках перед началом брожения. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в стальных чанах, по завершении которой следует мягкое прессование и сусло переносят в бочки из французского дуба для малолактической ферментации, специально отобранные месье Кристианом Раду. Тонкий французский дуб усиливает свежие фруктовые ароматы и вкус. После малолактической ферментации вино снимают с осадка и перемещают в новые бочки для дальнейшего созревания. Выдержка длится 18 месяцев, затем вино бутилируется.