Красное Вино Баден и Долина Луары, Страница 18

Вино интенсивного пурпурного цвета.

Вкус вина — насыщенный, с богатой гаммой фруктовых и ягодных оттенков и изящной минеральной структурой. Мягкая текстура вина хорошо сбалансирована с плотными танинами. Послевкусие долгое, с древесными тонами.

Стойкий, богатый аромат вина наполнен нотами кислой вишни, красных фруктов и оттенками специй.

Вино станет идеальным дополнением блюд из мяса под острым соусом, дичи и сыров, например, камамбера или голубого сыра.

Chateau de Sancerre, Sancerre Rouge — одно из трех вин, выпускаемых Шато де Сансер. Красное сухое вино создают из винограда сорта Пино Нуар, который выращивают в Шато и собирают вручную. Ягоды сортируются прямо на винограднике, а затем проходят еще одну сортировку на винодельне. 50% вина выдерживается в уже использовавшихся дубовых баррелях, а остальная часть — в чанах из нержавеющей стали в течение года. В сентябре следующего года составляется окончательный купаж, который разливается по бутылкам в ноябре. Вино Сансер Руж ярко демонстрирует особенности терруара и сортовые характеристики Пино Нуар, обладает колоритной кислотностью и богатым фруктовым ароматом.Хозяйство Шато де Сансер было приобретено тогдашним владельцем компании Марнье-Ляпостоль — Луи-Александром — в 1919 году. Свое имя поместье получило в честь региона, где родился мсье Луи-Александр, а его сердцем является единственный в Сансер исторический замок, ведущий свою летопись с X века. Здесь, в поместье Chateau de Sancerre, производится три вина: Сансер Блан, Сансер Руж и "Кюве дю Коннетабль".

История компании Marnier-Lapostolle началась в далеком 1827 году, когда предок нынешних владельцев Жан-Батист Ляпостоль построил небольшой завод в маленьком предместье Парижа — Неф-ле-Шато. Планируя открыть собственное дело, он мечтал создавать оригинальные напитки на основе натуральных фруктов и коньячных спиртов. В 1876 году сын Жана-Батиста — Эжен Ляпостоль женится на Джулии, дочери винного торговца Луи-Александра Марнье. Этот союз послужил началом не только новой семье, но и общему бизнесу — House of Marnier Lapostolle. Собственно, так компания Marnier-Lapostolle получила свое имя и блестящее будущее. Компания начала заниматься производством оригинальных ликеров, инновационная идея создания которых базировалась на технологии смешивания коньяка и цитрусовых фруктов, привозимых из стран Карибского бассейна. В то время апельсины было довольно дорогим удовольствием, поэтому идея создания такого рода напитков была не только беспрецедентной, но и достаточно дорогостоящей. Так появился ликер "Grand Marnier", получивший мировую известность и принесший компании широкую популярность. Кстати, в компании до сих пор хранится древний рецепт, по которому тогда, столетия назад, и создавались первые ликеры Marnier-Lapostolle. Ликер примечателен еще и тем, что в 1912 году он подавался на печально известном "Титанике". Более того, одну бутылку "Гран Марнье" удалось поднять со дна океана, и в настоящее время она хранится в "Музее Титаника" в Лондоне.Со временем хозяйство расширялось, приобретая новые поместья во Франции, а в 1994 году Александра Марнье, представляющая шестое поколение семьи, основала винодельню Lapostolle в Чили, где занялась производством вин из винограда, выращенного по биодинамическим технологиям. В 2011 году компания Марнье-Ляпостоль запустила в Чили производство нового продукта — писко "Kappa", а в 2013 году состоялась премьера еще одного бренда — "GM Titanium". Сегодня Марнье-Ляпостоль — большая компания, специализирующаяся на производстве и продаже вин и спиртных напитков во всем мире, головной офис которой находится в Нью-Йорке.

Вино интенсивного пурпурного цвета.

Вкус вина — насыщенный, с богатой гаммой фруктовых и ягодных оттенков и изящной минеральной структурой. Мягкая текстура вина хорошо сбалансирована с плотными танинами. Послевкусие долгое, с древесными тонами.

Стойкий, богатый аромат вина наполнен нотами кислой вишни, красных фруктов и оттенками специй.

Вино станет идеальным дополнением блюд из мяса под острым соусом, дичи и сыров, например, камамбера или голубого сыра.

Chateau de Sancerre, Sancerre Rouge — одно из трех вин, выпускаемых Шато де Сансер. Красное сухое вино создают из винограда сорта Пино Нуар, который выращивают в Шато и собирают вручную. Ягоды сортируются прямо на винограднике, а затем проходят еще одну сортировку на винодельне. 50% вина выдерживается в уже использовавшихся дубовых баррелях, а остальная часть — в чанах из нержавеющей стали в течение года. В сентябре следующего года составляется окончательный купаж, который разливается по бутылкам в ноябре. Вино Сансер Руж ярко демонстрирует особенности терруара и сортовые характеристики Пино Нуар, обладает колоритной кислотностью и богатым фруктовым ароматом.Хозяйство Шато де Сансер было приобретено тогдашним владельцем компании Марнье-Ляпостоль — Луи-Александром — в 1919 году. Свое имя поместье получило в честь региона, где родился мсье Луи-Александр, а его сердцем является единственный в Сансер исторический замок, ведущий свою летопись с X века. Здесь, в поместье Chateau de Sancerre, производится три вина: Сансер Блан, Сансер Руж и "Кюве дю Коннетабль".

История компании Marnier-Lapostolle началась в далеком 1827 году, когда предок нынешних владельцев Жан-Батист Ляпостоль построил небольшой завод в маленьком предместье Парижа — Неф-ле-Шато. Планируя открыть собственное дело, он мечтал создавать оригинальные напитки на основе натуральных фруктов и коньячных спиртов. В 1876 году сын Жана-Батиста — Эжен Ляпостоль женится на Джулии, дочери винного торговца Луи-Александра Марнье. Этот союз послужил началом не только новой семье, но и общему бизнесу — House of Marnier Lapostolle. Собственно, так компания Marnier-Lapostolle получила свое имя и блестящее будущее. Компания начала заниматься производством оригинальных ликеров, инновационная идея создания которых базировалась на технологии смешивания коньяка и цитрусовых фруктов, привозимых из стран Карибского бассейна. В то время апельсины было довольно дорогим удовольствием, поэтому идея создания такого рода напитков была не только беспрецедентной, но и достаточно дорогостоящей. Так появился ликер "Grand Marnier", получивший мировую известность и принесший компании широкую популярность. Кстати, в компании до сих пор хранится древний рецепт, по которому тогда, столетия назад, и создавались первые ликеры Marnier-Lapostolle. Ликер примечателен еще и тем, что в 1912 году он подавался на печально известном "Титанике". Более того, одну бутылку "Гран Марнье" удалось поднять со дна океана, и в настоящее время она хранится в "Музее Титаника" в Лондоне.Со временем хозяйство расширялось, приобретая новые поместья во Франции, а в 1994 году Александра Марнье, представляющая шестое поколение семьи, основала винодельню Lapostolle в Чили, где занялась производством вин из винограда, выращенного по биодинамическим технологиям. В 2011 году компания Марнье-Ляпостоль запустила в Чили производство нового продукта — писко "Kappa", а в 2013 году состоялась премьера еще одного бренда — "GM Titanium". Сегодня Марнье-Ляпостоль — большая компания, специализирующаяся на производстве и продаже вин и спиртных напитков во всем мире, головной офис которой находится в Нью-Йорке.

Вино красное сухое производства "Домэн Фуасье" (Франция, Долина Луары, Сансер). Виноград: Пино Нуар. Год: 2010. Крепость: 12,5%. Французское сухое вино с тёмным цветом и характерным ароматом с оттенками гумуса и заваренных чёрных лесных ягод. На вкус - тона красных ягод с ощутимой структурой. Гармоничное, элегантное и при этом сильное вино.

Вино красное сухое производства "Домэн Фуасье" (Франция, Долина Луары, Сансер). Виноград: Пино Нуар. Год: 2010. Крепость: 12,5%. Французское сухое вино с тёмным цветом и характерным ароматом с оттенками гумуса и заваренных чёрных лесных ягод. На вкус - тона красных ягод с ощутимой структурой. Гармоничное, элегантное и при этом сильное вино.

Вино умеренного рубинового цвета.

Богатый, структурированный вкус вина обладает хорошо сбалансированной кислотностью, мягкими танинами и концентрированным ядром оттенков спелых ягод и фруктов. Долгое послевкусие доносит ноты пряностей, грибов, розовых лепестков и лакрицы.

Элегантный сортовой характер аромата вина выражен оттенками вишни, красной смородины и малины, окруженными намеками грибов, розмарина, подлеска и земли.

Вино подается к блюдам из мяса и зрелым сырам.

"Heitlinger" Pinot Noir — классическое, элегантное красное вино. Интенсивные оттенки темных фруктов и отголоски древесины создают атмосферу уюта и тепла. Виноград был собран вручную с участков в районе Тифенбах, которые служат материалом для сортовых вин Хайтлингер. После винификации и малолактической ферментации вино было выдержано в дубовых бочках в течение года. Вино подается к блюдам из мяса и зрелым сырам.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино умеренного рубинового цвета.

Богатый, структурированный вкус вина обладает хорошо сбалансированной кислотностью, мягкими танинами и концентрированным ядром оттенков спелых ягод и фруктов. Долгое послевкусие доносит ноты пряностей, грибов, розовых лепестков и лакрицы.

Элегантный сортовой характер аромата вина выражен оттенками вишни, красной смородины и малины, окруженными намеками грибов, розмарина, подлеска и земли.

Вино подается к блюдам из мяса и зрелым сырам.

"Heitlinger" Pinot Noir — классическое, элегантное красное вино. Интенсивные оттенки темных фруктов и отголоски древесины создают атмосферу уюта и тепла. Виноград был собран вручную с участков в районе Тифенбах, которые служат материалом для сортовых вин Хайтлингер. После винификации и малолактической ферментации вино было выдержано в дубовых бочках в течение года. Вино подается к блюдам из мяса и зрелым сырам.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черных ягод, кремния, трав и минералов.

Вино великолепно сочетается с блюдами и закусками из красного и белого мяса, а также с сырами.

Domaine Henry Pelle, Menetou-Salon "Les Bornes" AOC — красное сухое вино. созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках с почвами из киммериджского мергеля. Сбор урожая осуществляется вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим отстаиванием. Ферментация при контролируемой температуре проходит в стальных емкостях и в дубовых бочках в течение 2-4 недель. Выдерживается вино в течение 6-8 месяцев в дубовых бочках. Вино великолепно сочетается с блюдами и закусками из красного и белого мяса, а также с сырами.

Виноделы семьи Пеле производили вино для собственного употребления в течение многих десятилетий и лишь в начале 20 века Поль Пеле стал продавать бочки с вином местным барам. Эрнест Пеле, сын Поля, также стал заниматься семейным делом, параллельно высаживая новые виноградные лозы и расширяя семейные владения.Сын Эрнеста, Анри Пеле, с малых лет принимал участие в семейном бизнесе. Именно он настоял на том, чтоб название деревни Морог присутствовало на все этикетках вин компании Domaine Henry Pelle наряду с указанием апелласьона Menetou-Salon. На протяжении многих лет виноделы развивали винопроизводство региона Менету-Салон, используя традиционные методы в сочетании с современными технологиями производства. На сегодняшний день вина Анри Пеле широко известны во многих странах Европы.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черных ягод, кремния, трав и минералов.

Вино великолепно сочетается с блюдами и закусками из красного и белого мяса, а также с сырами.

Domaine Henry Pelle, Menetou-Salon "Les Bornes" AOC — красное сухое вино. созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках с почвами из киммериджского мергеля. Сбор урожая осуществляется вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим отстаиванием. Ферментация при контролируемой температуре проходит в стальных емкостях и в дубовых бочках в течение 2-4 недель. Выдерживается вино в течение 6-8 месяцев в дубовых бочках. Вино великолепно сочетается с блюдами и закусками из красного и белого мяса, а также с сырами.

Виноделы семьи Пеле производили вино для собственного употребления в течение многих десятилетий и лишь в начале 20 века Поль Пеле стал продавать бочки с вином местным барам. Эрнест Пеле, сын Поля, также стал заниматься семейным делом, параллельно высаживая новые виноградные лозы и расширяя семейные владения.Сын Эрнеста, Анри Пеле, с малых лет принимал участие в семейном бизнесе. Именно он настоял на том, чтоб название деревни Морог присутствовало на все этикетках вин компании Domaine Henry Pelle наряду с указанием апелласьона Menetou-Salon. На протяжении многих лет виноделы развивали винопроизводство региона Менету-Салон, используя традиционные методы в сочетании с современными технологиями производства. На сегодняшний день вина Анри Пеле широко известны во многих странах Европы.

У вина темно-гранатовый цвет.

Вино отличается питким, приятно терпким, отлично структурированным и сбалансированным, бархатистым вкусом с тонами темной сливы, вишни, клубники и черной смородины. В сухом, продолжительном послевкусии ощущается легкая горчинка.

Выразительный аромат вина раскрывается насыщенными нотами спелых красных и черных ягод, дополненными пряными и дымными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к шашлыку из маринованной итальянской колбасы, говядине на шпажках с йогуртовым соусом и зеленью, гамбургеру из говядины с салатом, багету с сыром и маринованным луком.

Burg Ravensburg, Pinot Noir — красное сухое вино, которое создают из одноименного сорта винограда, выращенного на виноградниках в Бадене. Баден считается первоначальным источником данного сорта, так как он густо засажен виноградными лозами Пино Нуар, для культивирования которых идеально подходит местный микроклимат. Данный регион славится богатыми минеральными и глинисто-известковыми почвами. Все вышеперечисленные факторы, упорный труд и любовь к виноделию позволили произвести стильное, заслуживающее внимания вино с чувственным ароматом, хорошо интегрированными тонами дуба и солоноватым послевкусием. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После 5-дневной холодной мацерации следует ферментация при контролируемой температуре 26-30 °C, которая длится около 15 дней. По завершении малолактической ферментации, которая протекает в старых барриках, вино выдерживается в тех же емкостях в течение 8-12 месяцев.Вегетационный период 2018 года характеризовался чрезвычайно жарким и засушливым летом, и многие регионы Германии пострадали от засухи. Однако, несмотря на водный стресс, виноград все же смог полностью созреть, и в результате был получен большой, здоровый и концентрированный урожай. 2018 год подарил великолепные вина.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

У вина темно-гранатовый цвет.

Вино отличается питким, приятно терпким, отлично структурированным и сбалансированным, бархатистым вкусом с тонами темной сливы, вишни, клубники и черной смородины. В сухом, продолжительном послевкусии ощущается легкая горчинка.

Выразительный аромат вина раскрывается насыщенными нотами спелых красных и черных ягод, дополненными пряными и дымными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к шашлыку из маринованной итальянской колбасы, говядине на шпажках с йогуртовым соусом и зеленью, гамбургеру из говядины с салатом, багету с сыром и маринованным луком.

Burg Ravensburg, Pinot Noir — красное сухое вино, которое создают из одноименного сорта винограда, выращенного на виноградниках в Бадене. Баден считается первоначальным источником данного сорта, так как он густо засажен виноградными лозами Пино Нуар, для культивирования которых идеально подходит местный микроклимат. Данный регион славится богатыми минеральными и глинисто-известковыми почвами. Все вышеперечисленные факторы, упорный труд и любовь к виноделию позволили произвести стильное, заслуживающее внимания вино с чувственным ароматом, хорошо интегрированными тонами дуба и солоноватым послевкусием. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После 5-дневной холодной мацерации следует ферментация при контролируемой температуре 26-30 °C, которая длится около 15 дней. По завершении малолактической ферментации, которая протекает в старых барриках, вино выдерживается в тех же емкостях в течение 8-12 месяцев.Вегетационный период 2018 года характеризовался чрезвычайно жарким и засушливым летом, и многие регионы Германии пострадали от засухи. Однако, несмотря на водный стресс, виноград все же смог полностью созреть, и в результате был получен большой, здоровый и концентрированный урожай. 2018 год подарил великолепные вина.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино рубиново-красного цвета.

Мягкий, плотный, обволакивающий вкус вина наполнен бархатистыми тонами красных ягод и фруктов. Округлые танины и сочная кислотность формируют долгое послевкусие с нюансами дубовой древесины.

В ярком аромате вина доминируют оттенки спелых красных фруктов и ягод.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, ароматными сырами и шоколадом.

Chateau de la Roche en Loire, "Cuvee Marcel", Touraine AOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мальбек, Каберне Фран и Гролло. Особый терруар придает ярко выраженную типичность. Виноградные лозы выращиваются в органическом и биодинамическом сельском хозяйстве, в основе биоразнообразия. Это натуральное вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках и составит прекрасную гастрономическую пару красному мясу, ароматным сырам и шоколаду.

Chateau de La Roche en Loire — замок, построенный в конце 16 века. Он пережил много исторических событий и хозяев, однако здесь всегда выращивали виноград, а вина поставляли в Париж и Версаль. В 2002 году хозяйство получило эко-сертификат, свидетельствующий о переходе на органическое и биодинамическое виноградарство. Соседствующие с виноградниками грушевые и яблоневые сады, а также посевы зерновых обеспечивают биоразнообразие и увеличивают органическую жизнь почвы.Все вина, производимые в Chateau de La Roche en Loire, названы в честь детей и внуков его нынешнего хозяина, Луи-Жана Сильвоса. Став виноделом, он активно использует свои предпринимательские качества. Уже в первые же годы он экспортировал 40% своей продукции. Его вина присутствуют в Европе, в странах, традиционно открытых для французских вин, таких как Бельгия, Великобритания, Нидерланды, Германия, Италия, а также Польша, Ирландия. Сегодня их можно встретить в магазинах Соединенных Штатов, Бразилии, Японии, странах Азии. Вина Луи-Жана Сильвоса пользуются благосклонностью известного ресторатора, Джоэля Робушона, который включает из в винный лист своих ресторанов по всему миру.

Вино рубиново-красного цвета.

Мягкий, плотный, обволакивающий вкус вина наполнен бархатистыми тонами красных ягод и фруктов. Округлые танины и сочная кислотность формируют долгое послевкусие с нюансами дубовой древесины.

В ярком аромате вина доминируют оттенки спелых красных фруктов и ягод.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, ароматными сырами и шоколадом.

Chateau de la Roche en Loire, "Cuvee Marcel", Touraine AOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мальбек, Каберне Фран и Гролло. Особый терруар придает ярко выраженную типичность. Виноградные лозы выращиваются в органическом и биодинамическом сельском хозяйстве, в основе биоразнообразия. Это натуральное вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках и составит прекрасную гастрономическую пару красному мясу, ароматным сырам и шоколаду.

Chateau de La Roche en Loire — замок, построенный в конце 16 века. Он пережил много исторических событий и хозяев, однако здесь всегда выращивали виноград, а вина поставляли в Париж и Версаль. В 2002 году хозяйство получило эко-сертификат, свидетельствующий о переходе на органическое и биодинамическое виноградарство. Соседствующие с виноградниками грушевые и яблоневые сады, а также посевы зерновых обеспечивают биоразнообразие и увеличивают органическую жизнь почвы.Все вина, производимые в Chateau de La Roche en Loire, названы в честь детей и внуков его нынешнего хозяина, Луи-Жана Сильвоса. Став виноделом, он активно использует свои предпринимательские качества. Уже в первые же годы он экспортировал 40% своей продукции. Его вина присутствуют в Европе, в странах, традиционно открытых для французских вин, таких как Бельгия, Великобритания, Нидерланды, Германия, Италия, а также Польша, Ирландия. Сегодня их можно встретить в магазинах Соединенных Штатов, Бразилии, Японии, странах Азии. Вина Луи-Жана Сильвоса пользуются благосклонностью известного ресторатора, Джоэля Робушона, который включает из в винный лист своих ресторанов по всему миру.

Вино сверкающего фиолетового цвета с кирпично-красными отблесками.

Вкус вина, несмотря на плотность, сложность и глубину, которыми он, несомненно, обладает, убеждает своим элегантным филигранным стилем. Обладая тончайшей шелковистой танинной структурой, вкус гармонично сочетает минеральные тона с нотами лесных ягод, черной вишни, шоколада, кофе, гвоздики, перца и мяты.

Аромат вина раскрывается тонами вишни, лесных ягод, черной смородины и мяты, оттенками кофе, подлеска, лакрицы.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса (стейк на гриле, телятина, говядина), колбасами и сырами.

Enderle & Moll, "Buntsandstein" Pinot Noir — элегантное, ароматное вино, обладающее определенной цепкостью и сосредоточенностью. Вино производится из винограда с разных участков, расположенных над церковью в деревне Мюнхвайер.Как следует из названия, виноградники разбиты на почве из красного песчаника с небольшим количеством гумуса. Это означает, что корням лоз, которым в среднем около 45-60 лет, нужно проделать большую работу, чтобы проложить свой путь через каменистую почву, чтобы добраться до подземных вод. Благодаря такому глубокому укоренению, эти лозы могут выдерживать даже очень засушливые вегетационные периоды без стресса засухи и круглый год иметь доступ к жизненно важным грунтовым водам, минералам и питательным веществам, которые содержат недра. Минералы придают Пино Нуар типичный травянисто-пряный аромат, который отличает его от многих других Пино Нуар и делает особенным. Иногда кажется, что аромат вина больше напоминаете Сиру из Северной Роны, чем немецкий Пино Нуар. Производство вина осуществляется по методам биодинамики, поэтому перед розливом оно не фильтруется и не осветляется, а сульфиты либо не добавляются вообще, либо в очень малом количестве. Винтаж 2018 года уже в молодости имеет значительную глубину, сложность и длину, но по мнению производителя, разовьется до своего полного размера и красоты только через 3-4 года. Если дегустировать его уже сейчас, стоит перелить вино в декантер как минимум за 6-8 часов до употребления.

Винодельня "Enderle & Moll", основанная в 2007 году, имеет чуть более 2 гектаров виноградников. Наибольшую долю на виноградниках составляет сорт Пино Нуар, за которым следуют Пино Гри и Мюллер Тургау. Винодельня изготавливает красное Пино Нуар трех уровней, розовое Пино Нуар, белые сухие тихие вина, а также игристые вина. В Германии многие инсайдеры считают "Enderle & Moll" крупнейшим производителем Пино Нуар в стране. Это заявление кажется диким до того времени, пока вы не пробуете их вино. Почтенный винный критик Дженсис Робинсон уже называла винодельню "культовой". Владельцы винодельни — Свен Эндерле и Флориан Моль бросают вызов почти каждому имению в Бадене. Их работа на виноградниках и в погребе кажется могущественным кооперативам региона противоречивой и даже конфронтационной. Свен и Флориан работают с очень старыми лозами. Фактически, их виноградные лозы являются одними из самых старых лоз Пино Нуар в Бадене. Они обрабатывают все виноградники органическими и биодинамическими методами. Абсолютно всё на виноградниках и винодельне делается вручную. Для выдержки вин используются одно-пятилетние дубовые бочки из небольшого бургундского поместья Домен Дюжак. Вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными.

Вино сверкающего фиолетового цвета с кирпично-красными отблесками.

Вкус вина, несмотря на плотность, сложность и глубину, которыми он, несомненно, обладает, убеждает своим элегантным филигранным стилем. Обладая тончайшей шелковистой танинной структурой, вкус гармонично сочетает минеральные тона с нотами лесных ягод, черной вишни, шоколада, кофе, гвоздики, перца и мяты.

Аромат вина раскрывается тонами вишни, лесных ягод, черной смородины и мяты, оттенками кофе, подлеска, лакрицы.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса (стейк на гриле, телятина, говядина), колбасами и сырами.

Enderle & Moll, "Buntsandstein" Pinot Noir — элегантное, ароматное вино, обладающее определенной цепкостью и сосредоточенностью. Вино производится из винограда с разных участков, расположенных над церковью в деревне Мюнхвайер.Как следует из названия, виноградники разбиты на почве из красного песчаника с небольшим количеством гумуса. Это означает, что корням лоз, которым в среднем около 45-60 лет, нужно проделать большую работу, чтобы проложить свой путь через каменистую почву, чтобы добраться до подземных вод. Благодаря такому глубокому укоренению, эти лозы могут выдерживать даже очень засушливые вегетационные периоды без стресса засухи и круглый год иметь доступ к жизненно важным грунтовым водам, минералам и питательным веществам, которые содержат недра. Минералы придают Пино Нуар типичный травянисто-пряный аромат, который отличает его от многих других Пино Нуар и делает особенным. Иногда кажется, что аромат вина больше напоминаете Сиру из Северной Роны, чем немецкий Пино Нуар. Производство вина осуществляется по методам биодинамики, поэтому перед розливом оно не фильтруется и не осветляется, а сульфиты либо не добавляются вообще, либо в очень малом количестве. Винтаж 2018 года уже в молодости имеет значительную глубину, сложность и длину, но по мнению производителя, разовьется до своего полного размера и красоты только через 3-4 года. Если дегустировать его уже сейчас, стоит перелить вино в декантер как минимум за 6-8 часов до употребления.

Винодельня "Enderle & Moll", основанная в 2007 году, имеет чуть более 2 гектаров виноградников. Наибольшую долю на виноградниках составляет сорт Пино Нуар, за которым следуют Пино Гри и Мюллер Тургау. Винодельня изготавливает красное Пино Нуар трех уровней, розовое Пино Нуар, белые сухие тихие вина, а также игристые вина. В Германии многие инсайдеры считают "Enderle & Moll" крупнейшим производителем Пино Нуар в стране. Это заявление кажется диким до того времени, пока вы не пробуете их вино. Почтенный винный критик Дженсис Робинсон уже называла винодельню "культовой". Владельцы винодельни — Свен Эндерле и Флориан Моль бросают вызов почти каждому имению в Бадене. Их работа на виноградниках и в погребе кажется могущественным кооперативам региона противоречивой и даже конфронтационной. Свен и Флориан работают с очень старыми лозами. Фактически, их виноградные лозы являются одними из самых старых лоз Пино Нуар в Бадене. Они обрабатывают все виноградники органическими и биодинамическими методами. Абсолютно всё на виноградниках и винодельне делается вручную. Для выдержки вин используются одно-пятилетние дубовые бочки из небольшого бургундского поместья Домен Дюжак. Вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина очень компактный, связанный, отлично структурированный, свежий, полный энергии, с резкими и напряженными тонами красной вишни, которые подчеркнуты сочными оттенками темно-зеленой хвои и цепкими, сухими танинами. Послевкусие пряное, долгое.

Аромат вина раскрывается компактными тонами черной вишни, которые быстро сменяются нотами песка, богатой железом земли, сушеных пряностей и энергичными, свежими известковыми оттенками.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса (стейк на гриле, телятина, говядина), колбасами и сырами.

Enderle & Moll, "Muschelkalk" Pinot Noir — самый энергичный, нервный и резкий Пино Нуар в линейке Эндерле & Моль, это знаменитый "красный Рислинг" с точки зрения его легкости и четкости. Вино производится из урожая с 80-летних лоз, выращиваемых на органическом винограднике "Muschelkalk" класса Гран Крю, имеющем твердую известковую почву. Производство вина осуществляется по методам биодинамики, поэтому перед розливом оно не фильтруется и не осветляется, а сульфиты либо не добавляются вообще, либо в очень малом количестве. Винтаж 2018 года имеет красивый баланс и отличную структуру с супер тонкими, но сильными танинами, тоннами меловой минеральности и яркими, сложными ягодными оттенками. Очень впечатляющий, он будет прекрасно храниться долгие годы, но если пить его молодым, то потребуется декантация.

Винодельня "Enderle & Moll", основанная в 2007 году, имеет чуть более 2 гектаров виноградников. Наибольшую долю на виноградниках составляет сорт Пино Нуар, за которым следуют Пино Гри и Мюллер Тургау. Винодельня изготавливает красное Пино Нуар трех уровней, розовое Пино Нуар, белые сухие тихие вина, а также игристые вина. В Германии многие инсайдеры считают "Enderle & Moll" крупнейшим производителем Пино Нуар в стране. Это заявление кажется диким до того времени, пока вы не пробуете их вино. Почтенный винный критик Дженсис Робинсон уже называла винодельню "культовой". Владельцы винодельни — Свен Эндерле и Флориан Моль бросают вызов почти каждому имению в Бадене. Их работа на виноградниках и в погребе кажется могущественным кооперативам региона противоречивой и даже конфронтационной. Свен и Флориан работают с очень старыми лозами. Фактически, их виноградные лозы являются одними из самых старых лоз Пино Нуар в Бадене. Они обрабатывают все виноградники органическими и биодинамическими методами. Абсолютно всё на виноградниках и винодельне делается вручную. Для выдержки вин используются одно-пятилетние дубовые бочки из небольшого бургундского поместья Домен Дюжак. Вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина очень компактный, связанный, отлично структурированный, свежий, полный энергии, с резкими и напряженными тонами красной вишни, которые подчеркнуты сочными оттенками темно-зеленой хвои и цепкими, сухими танинами. Послевкусие пряное, долгое.

Аромат вина раскрывается компактными тонами черной вишни, которые быстро сменяются нотами песка, богатой железом земли, сушеных пряностей и энергичными, свежими известковыми оттенками.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса (стейк на гриле, телятина, говядина), колбасами и сырами.

Enderle & Moll, "Muschelkalk" Pinot Noir — самый энергичный, нервный и резкий Пино Нуар в линейке Эндерле & Моль, это знаменитый "красный Рислинг" с точки зрения его легкости и четкости. Вино производится из урожая с 80-летних лоз, выращиваемых на органическом винограднике "Muschelkalk" класса Гран Крю, имеющем твердую известковую почву. Производство вина осуществляется по методам биодинамики, поэтому перед розливом оно не фильтруется и не осветляется, а сульфиты либо не добавляются вообще, либо в очень малом количестве. Винтаж 2018 года имеет красивый баланс и отличную структуру с супер тонкими, но сильными танинами, тоннами меловой минеральности и яркими, сложными ягодными оттенками. Очень впечатляющий, он будет прекрасно храниться долгие годы, но если пить его молодым, то потребуется декантация.

Винодельня "Enderle & Moll", основанная в 2007 году, имеет чуть более 2 гектаров виноградников. Наибольшую долю на виноградниках составляет сорт Пино Нуар, за которым следуют Пино Гри и Мюллер Тургау. Винодельня изготавливает красное Пино Нуар трех уровней, розовое Пино Нуар, белые сухие тихие вина, а также игристые вина. В Германии многие инсайдеры считают "Enderle & Moll" крупнейшим производителем Пино Нуар в стране. Это заявление кажется диким до того времени, пока вы не пробуете их вино. Почтенный винный критик Дженсис Робинсон уже называла винодельню "культовой". Владельцы винодельни — Свен Эндерле и Флориан Моль бросают вызов почти каждому имению в Бадене. Их работа на виноградниках и в погребе кажется могущественным кооперативам региона противоречивой и даже конфронтационной. Свен и Флориан работают с очень старыми лозами. Фактически, их виноградные лозы являются одними из самых старых лоз Пино Нуар в Бадене. Они обрабатывают все виноградники органическими и биодинамическими методами. Абсолютно всё на виноградниках и винодельне делается вручную. Для выдержки вин используются одно-пятилетние дубовые бочки из небольшого бургундского поместья Домен Дюжак. Вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными.

Вино пурпурного цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, с прекрасными танинами, оттенками темной вишни, красной смородины и свежих трав, яркой кислотностью и освежающим послевкусием.

В аромате вина ноты малины, ягодного тарта и сушеных трав окаймляют дымные и перечные нюансы.

Вино идеально сочетается с каре ягненка, бараньей отбивной с травами, приготовленным на гриле мясом, жареной телятиной, тажином с курицей.

"La Folie" — элегантное, сложное, довольно серьезное вино, которое уже вошло в высший эшелон апелласьона Сомюр. Вино изготавливается из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на биодинамическом винограднике площадью в 5 га, расположенном рядом с деревней Шампиньи. Почвы участка — глинистые, на подложке из известняка. Средний возраст лоз составляет 20-25 лет. Собранный вручную урожай мягко прессуется, после чего ферментируется в 50-литровых бетонных чанах в течение 4-х недель. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках объемом в 38 гл. Сера добавляется только при розливе по бутылкам в минимальном количества.

Поместье Chateau Yvonne расположено в Saumur-Champigny и издавна находится в окружении виноградных лоз. С 1813 года в замке налажено производство вина. В 1997 году Ивонн и Жан-Франсуа Ламуньер решили воссоздать заброшенные местные виноградники, проведя большую и кропотливую работу. Спустя 20 лет новый владелец, Матье Валле, продолжил их дело, сохранив предыдущее название Chateau Yvonne. Матье удалось улучшить качество вин, уменьшив количество используемых для выдержки новых дубовых бочек и переведя свое хозяйство сначала на органическое земледелие (в 1997 году), а затем и на биодинамические принципы (в 2012 году).

Вино пурпурного цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, с прекрасными танинами, оттенками темной вишни, красной смородины и свежих трав, яркой кислотностью и освежающим послевкусием.

В аромате вина ноты малины, ягодного тарта и сушеных трав окаймляют дымные и перечные нюансы.

Вино идеально сочетается с каре ягненка, бараньей отбивной с травами, приготовленным на гриле мясом, жареной телятиной, тажином с курицей.

"La Folie" — элегантное, сложное, довольно серьезное вино, которое уже вошло в высший эшелон апелласьона Сомюр. Вино изготавливается из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на биодинамическом винограднике площадью в 5 га, расположенном рядом с деревней Шампиньи. Почвы участка — глинистые, на подложке из известняка. Средний возраст лоз составляет 20-25 лет. Собранный вручную урожай мягко прессуется, после чего ферментируется в 50-литровых бетонных чанах в течение 4-х недель. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках объемом в 38 гл. Сера добавляется только при розливе по бутылкам в минимальном количества.

Поместье Chateau Yvonne расположено в Saumur-Champigny и издавна находится в окружении виноградных лоз. С 1813 года в замке налажено производство вина. В 1997 году Ивонн и Жан-Франсуа Ламуньер решили воссоздать заброшенные местные виноградники, проведя большую и кропотливую работу. Спустя 20 лет новый владелец, Матье Валле, продолжил их дело, сохранив предыдущее название Chateau Yvonne. Матье удалось улучшить качество вин, уменьшив количество используемых для выдержки новых дубовых бочек и переведя свое хозяйство сначала на органическое земледелие (в 1997 году), а затем и на биодинамические принципы (в 2012 году).

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, фруктовый вкус с шелковистой текстурой, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Вино интригует сложным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, древесины, пряностей и подлеска.

Это вино станет хорошим дополнением для блюд из красного мяса, грибов, жареного цыпленка и овощей гриль.

"RS" Spatburgunder — красное сухое вино из сорта Пино Нуар, представляющее немецкий регион Баден. Он располагается на юго-западе Германии и считается третьим по значению среди других винодельческих зон страны. Здешние условия являются благоприятными для выращивания винограда благодаря мягкому средиземноморскому климату и плодородной почве. Вино Зальвей, "РС" Шпетбургундер можно хранить вплоть до 2027 года.Серия "RS" состоит из классических белых и красных резервных вин, обладающих сложной структурой, сбалансированной кислотностью и насыщенным вкусом. Их создают из урожая с лучших старых лоз хозяйства Weingut Salwey. Винификация "РС" Шпетбургундер предполагает ферментацию на осадке в течение 7–10 дней и выдержку в 228-литровых барриках в течение 12 месяцев. После этого вино бутилируют без фильтрации и отправляют на реализацию. Чтобы Шпетбургундер получил особенную, бархатистую текстуру и танинный характер, его рекомендуют дополнительно выдержать в бутылке два года после розлива. Вино обладает отличным потенциалом хранения, каждый год придает его характеру еще большую элегантность и полноту.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, фруктовый вкус с шелковистой текстурой, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Вино интригует сложным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, древесины, пряностей и подлеска.

Это вино станет хорошим дополнением для блюд из красного мяса, грибов, жареного цыпленка и овощей гриль.

"RS" Spatburgunder — красное сухое вино из сорта Пино Нуар, представляющее немецкий регион Баден. Он располагается на юго-западе Германии и считается третьим по значению среди других винодельческих зон страны. Здешние условия являются благоприятными для выращивания винограда благодаря мягкому средиземноморскому климату и плодородной почве. Вино Зальвей, "РС" Шпетбургундер можно хранить вплоть до 2027 года.Серия "RS" состоит из классических белых и красных резервных вин, обладающих сложной структурой, сбалансированной кислотностью и насыщенным вкусом. Их создают из урожая с лучших старых лоз хозяйства Weingut Salwey. Винификация "РС" Шпетбургундер предполагает ферментацию на осадке в течение 7–10 дней и выдержку в 228-литровых барриках в течение 12 месяцев. После этого вино бутилируют без фильтрации и отправляют на реализацию. Чтобы Шпетбургундер получил особенную, бархатистую текстуру и танинный характер, его рекомендуют дополнительно выдержать в бутылке два года после розлива. Вино обладает отличным потенциалом хранения, каждый год придает его характеру еще большую элегантность и полноту.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вино интригует округлым, богатым вкусом с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, черники, вишни, смородины, сладких специй, трав и черного перца.

Вино прекрасно подойдет к легким мясным закускам, салатам с мясом птицы, сырам, а также станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, приготовленным с грибами.

Bernard Baudry, Chinon Rouge AOC — красное сухое вино, созданное из винограда Каберне Фран, который произрастает на виноградниках хозяйства с песчано-известняковыми и гравийными почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются 15-дневной ферментации в цементных чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12-15 месяцев в деревянных и цементных баках. Перед бутилированием, вино не фильтруется.

Выходец из семьи виноделов в Cravant les Coteaux, Bernard Baudry начал свою карьеру в качестве винного консультанта в лаборатории в сотрудничестве с Jacques Puisais. В 1975 году, после пяти лет работы, Бернар начал свой собственный путь винодела и приобрел небольшой виноградник площадью 2 га. Его сын, Мэтью, получил энологические образование в Макконе и Бордо. В 2000 году, после года обучения в Тасмании, Он присоединяется к семейному бизнесу.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 32 га, они разбросаны в аппелласьонах Шинон, Кото де Шинон и Краван. На виноградниках применяются экологические методы без применения гербицидов и пестицидов. Каждый этап производства вина находится под строгим контролем специалистов. Продукция хозяйства Бернар Бодри пользуется популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Франции.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вино интригует округлым, богатым вкусом с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, черники, вишни, смородины, сладких специй, трав и черного перца.

Вино прекрасно подойдет к легким мясным закускам, салатам с мясом птицы, сырам, а также станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, приготовленным с грибами.

Bernard Baudry, Chinon Rouge AOC — красное сухое вино, созданное из винограда Каберне Фран, который произрастает на виноградниках хозяйства с песчано-известняковыми и гравийными почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются 15-дневной ферментации в цементных чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12-15 месяцев в деревянных и цементных баках. Перед бутилированием, вино не фильтруется.

Выходец из семьи виноделов в Cravant les Coteaux, Bernard Baudry начал свою карьеру в качестве винного консультанта в лаборатории в сотрудничестве с Jacques Puisais. В 1975 году, после пяти лет работы, Бернар начал свой собственный путь винодела и приобрел небольшой виноградник площадью 2 га. Его сын, Мэтью, получил энологические образование в Макконе и Бордо. В 2000 году, после года обучения в Тасмании, Он присоединяется к семейному бизнесу.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 32 га, они разбросаны в аппелласьонах Шинон, Кото де Шинон и Краван. На виноградниках применяются экологические методы без применения гербицидов и пестицидов. Каждый этап производства вина находится под строгим контролем специалистов. Продукция хозяйства Бернар Бодри пользуется популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Франции.

Вино обладает пурпурно-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино интригует богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, подлеска, гвоздики, черного перца и трав.

Вино прекрасно подойдет к легким мясным закускам, салатам с мясом птицы, сырам, а также станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, приготовленным с грибами.

Bernard Baudry, Chinon Rouge AOC — красное сухое вино, созданное из винограда Каберне Фран, который произрастает на виноградниках хозяйства с песчано-известняковыми и гравийными почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются 15-дневной ферментации в цементных чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12-15 месяцев в деревянных и цементных баках. Перед бутилированием, вино не фильтруется.

Выходец из семьи виноделов в Cravant les Coteaux, Bernard Baudry начал свою карьеру в качестве винного консультанта в лаборатории в сотрудничестве с Jacques Puisais. В 1975 году, после пяти лет работы, Бернар начал свой собственный путь винодела и приобрел небольшой виноградник площадью 2 га. Его сын, Мэтью, получил энологические образование в Макконе и Бордо. В 2000 году, после года обучения в Тасмании, Он присоединяется к семейному бизнесу.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 32 га, они разбросаны в аппелласьонах Шинон, Кото де Шинон и Краван. На виноградниках применяются экологические методы без применения гербицидов и пестицидов. Каждый этап производства вина находится под строгим контролем специалистов. Продукция хозяйства Бернар Бодри пользуется популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Франции.

Вино обладает пурпурно-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино интригует богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, подлеска, гвоздики, черного перца и трав.

Вино прекрасно подойдет к легким мясным закускам, салатам с мясом птицы, сырам, а также станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, приготовленным с грибами.

Bernard Baudry, Chinon Rouge AOC — красное сухое вино, созданное из винограда Каберне Фран, который произрастает на виноградниках хозяйства с песчано-известняковыми и гравийными почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются 15-дневной ферментации в цементных чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12-15 месяцев в деревянных и цементных баках. Перед бутилированием, вино не фильтруется.

Выходец из семьи виноделов в Cravant les Coteaux, Bernard Baudry начал свою карьеру в качестве винного консультанта в лаборатории в сотрудничестве с Jacques Puisais. В 1975 году, после пяти лет работы, Бернар начал свой собственный путь винодела и приобрел небольшой виноградник площадью 2 га. Его сын, Мэтью, получил энологические образование в Макконе и Бордо. В 2000 году, после года обучения в Тасмании, Он присоединяется к семейному бизнесу.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 32 га, они разбросаны в аппелласьонах Шинон, Кото де Шинон и Краван. На виноградниках применяются экологические методы без применения гербицидов и пестицидов. Каждый этап производства вина находится под строгим контролем специалистов. Продукция хозяйства Бернар Бодри пользуется популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Франции.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Приятная насыщенность во вкусе вина достигается сочетанием шелковистых танинов, фруктовой кислотности, сочных ягодных тонов, оттенков кожи, пряностей и табака.

В аромате вина доминируют тона вишни и ежевики, а также других фруктов и ягод.

Вино подходит к блюдам из красного мяса, говядине под острым соусом и сырам.

Красное вино Chateau Pierre-Bise, "Clos de Coulaine" отличается приятным фруктовым характером. Особенностью оригинального терруара Анжу Вилляж является сильная минеральность, а также плотность вкуса произведенных из его урожая вина. Отсутствие сланцев в почве позволяет избежать горечи и лучше продемонстрировать структурированность и эластичность танинов. А наличие глины выводит на первый план в аромате оттенки вишни и ежевики. Урожай Каберне Фран собирается как можно позже. Перед длительным брожением обязательно проводится мацерация на кожице. Вино выдерживается в чанах и дубовых бочках.  

Chateau Pierre-Bise расположилось в самом сердце долины Луары между древними замками и знаменитыми виноградниками. В 1959 году его приобрел Пьер Папен и занялся виноградарством на 9 гектарах своих земель. Его сын Клод сумел расширить их площадь, покупая небольшие соседние участки, а также за счет восстановления виноградников своего тестя. В 1992 году Chateau Pierre-Bise объединилось с Clos de Coulaine, получив возможность работать на виноградниках Savennieres AOP. Наконец, с приходом к управлению Кристофа и Рене Папен в 2001 году, владения достигли по площади 50 гектаров. Сочетание разнообразия терруаров со скрупулезной работой на виноградниках и винодельне позволило Chateau Pierre-Bise создавать великолепные сортовые вина, отражающие местный колорит.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Приятная насыщенность во вкусе вина достигается сочетанием шелковистых танинов, фруктовой кислотности, сочных ягодных тонов, оттенков кожи, пряностей и табака.

В аромате вина доминируют тона вишни и ежевики, а также других фруктов и ягод.

Вино подходит к блюдам из красного мяса, говядине под острым соусом и сырам.

Красное вино Chateau Pierre-Bise, "Clos de Coulaine" отличается приятным фруктовым характером. Особенностью оригинального терруара Анжу Вилляж является сильная минеральность, а также плотность вкуса произведенных из его урожая вина. Отсутствие сланцев в почве позволяет избежать горечи и лучше продемонстрировать структурированность и эластичность танинов. А наличие глины выводит на первый план в аромате оттенки вишни и ежевики. Урожай Каберне Фран собирается как можно позже. Перед длительным брожением обязательно проводится мацерация на кожице. Вино выдерживается в чанах и дубовых бочках.  

Chateau Pierre-Bise расположилось в самом сердце долины Луары между древними замками и знаменитыми виноградниками. В 1959 году его приобрел Пьер Папен и занялся виноградарством на 9 гектарах своих земель. Его сын Клод сумел расширить их площадь, покупая небольшие соседние участки, а также за счет восстановления виноградников своего тестя. В 1992 году Chateau Pierre-Bise объединилось с Clos de Coulaine, получив возможность работать на виноградниках Savennieres AOP. Наконец, с приходом к управлению Кристофа и Рене Папен в 2001 году, владения достигли по площади 50 гектаров. Сочетание разнообразия терруаров со скрупулезной работой на виноградниках и винодельне позволило Chateau Pierre-Bise создавать великолепные сортовые вина, отражающие местный колорит.

Вино темно-красного цвета с ярко-фиолетовым ободом.

Вкус вина обладает приятными и плотными танинами, нотами спелой сливы и вишни, нюансами шоколада и орехов. Послевкусие продолжительное и выразительное.

Красивый и приятный аромат вина наполнен нотами зрелых фруктов, оттенками черешни, нюансами перца и пряностей.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, жарким и колбасами.

Klumpp, Spatburgunder — освежающее и нежное вино нового поколения. Оно обладает невероятно сухим вкусом с чистыми фруктовыми нотами и удивительно притягательным ароматом. Для его создания производитель использует виноград сорта Пино Нуар, собранный с двух разных виноградников в Бадене. Виноградным лозам с одного из виноградников приходится выдерживать сравнительно сложные условия, из-за чего они обладаеют глубокими корнями, чтобы получать достаточно воды и питательных веществ из почвы. В будущем, этот нюанс придает вину сложность и плотность. У Пино Нуар с другого виноградника ситуация намного проще, и благодаря этому букет обогащается фруктовыми тонами, элегантностью и прекрасной минеральностью. Регулярное и целенаправленное снижение урожайности и ручной метод сбора для повышения качества являются стандартом компании Klumpp. Концентрация во вкусе и аромате достигается за счет приема "saignee", что с французского переводится как "кровотечение". Из примерно 15 процентов виноградного материала берется первый сок и не подвергается обработке. Оставшийся материал подвергают тщательному прессованию, благодаря которому сусло получается более концентрированным и богатым по цвету, вкусу и структуре. Красное сухое вино Клумп, Шпетбургундер, 2017 было выдержано в старых дубовых бочках в течение 9 месяцев.

Мариетта и Ульрих Клумпы начали производить вино в 1983 году имея всего 4,5 гектара виноградников. То, чего пара достигла всего за три десятилетия, действительно феноменально. Винодельня Klumpp быстро завоевала хорошую репутацию в регионе Баден, благодаря чему бизнес неуклонно рос, и в 1996 году был полностью переведен на экологический менеджмент. Смелый и, с сегодняшней точки зрения, правильный шаг, потому что всего несколько лет спустя изысканные вина от Klumpp были у всех на слуху. Профессиональная пресса быстро узнала о небольшой семейной винодельне и ошеломила Клумпов отличными отзывами. Вина Клумп уже давно являются частью высококлассной гастрономии, поэтому неудивительно, что многочисленные винные гиды и эксперты причисляют винодельню Klumpp к лучшим немецким производителям. Семья Клумп специализируется на выращивании бургундских сортов винограда. Соотношение белого и красного винограда очень сбалансировано, и, конечно, Пино Нуар занимает особое положение, потому что около 25% площади виноградников засажены этим благородным красным сортом. 

Вино темно-красного цвета с ярко-фиолетовым ободом.

Вкус вина обладает приятными и плотными танинами, нотами спелой сливы и вишни, нюансами шоколада и орехов. Послевкусие продолжительное и выразительное.

Красивый и приятный аромат вина наполнен нотами зрелых фруктов, оттенками черешни, нюансами перца и пряностей.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, жарким и колбасами.

Klumpp, Spatburgunder — освежающее и нежное вино нового поколения. Оно обладает невероятно сухим вкусом с чистыми фруктовыми нотами и удивительно притягательным ароматом. Для его создания производитель использует виноград сорта Пино Нуар, собранный с двух разных виноградников в Бадене. Виноградным лозам с одного из виноградников приходится выдерживать сравнительно сложные условия, из-за чего они обладаеют глубокими корнями, чтобы получать достаточно воды и питательных веществ из почвы. В будущем, этот нюанс придает вину сложность и плотность. У Пино Нуар с другого виноградника ситуация намного проще, и благодаря этому букет обогащается фруктовыми тонами, элегантностью и прекрасной минеральностью. Регулярное и целенаправленное снижение урожайности и ручной метод сбора для повышения качества являются стандартом компании Klumpp. Концентрация во вкусе и аромате достигается за счет приема "saignee", что с французского переводится как "кровотечение". Из примерно 15 процентов виноградного материала берется первый сок и не подвергается обработке. Оставшийся материал подвергают тщательному прессованию, благодаря которому сусло получается более концентрированным и богатым по цвету, вкусу и структуре. Красное сухое вино Клумп, Шпетбургундер, 2017 было выдержано в старых дубовых бочках в течение 9 месяцев.

Мариетта и Ульрих Клумпы начали производить вино в 1983 году имея всего 4,5 гектара виноградников. То, чего пара достигла всего за три десятилетия, действительно феноменально. Винодельня Klumpp быстро завоевала хорошую репутацию в регионе Баден, благодаря чему бизнес неуклонно рос, и в 1996 году был полностью переведен на экологический менеджмент. Смелый и, с сегодняшней точки зрения, правильный шаг, потому что всего несколько лет спустя изысканные вина от Klumpp были у всех на слуху. Профессиональная пресса быстро узнала о небольшой семейной винодельне и ошеломила Клумпов отличными отзывами. Вина Клумп уже давно являются частью высококлассной гастрономии, поэтому неудивительно, что многочисленные винные гиды и эксперты причисляют винодельню Klumpp к лучшим немецким производителям. Семья Клумп специализируется на выращивании бургундских сортов винограда. Соотношение белого и красного винограда очень сбалансировано, и, конечно, Пино Нуар занимает особое положение, потому что около 25% площади виноградников засажены этим благородным красным сортом. 

Вино рубинового цвета.

Вкус вина сухой, хорошо сбалансированный, сочный, с мягкими, устойчивыми танинами, гладкой текстурой, нотками вишни, влажной земли, сосны и длительным, пряным послевкусием.

В элегантном и живом аромате ощущаются нотки земли, пряностей (белый перец), вишни, красных ягод, овощные и животные нюансы.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, дичью, горячими мясными блюдами и сырами.

Pierre Borel, "Clos de Pavee" Monopole, 2014 — сочное, ароматное, изобилующее яркой кислотностью красное вино с прекрасно сбалансированным вкусом. Виноград сорта Каберне Фран выращивается в самом сердце коммуны Бургей на органическом винограднике с песчано-гравийными почвами, окруженном красивой стеной. Пьер Борель стремится к винификации как можно более простым способом. Ферментация на кожице проходит в большом резервуаре из нержавеющей стали и резервуаре из стекловолокна. Через пару недель вино снимается с осадка и, без выдержки в бочках, вручную разливается по бутылкам, после чего дозревает в подвалах винодельни.

Винодел Pierre Borel монопольно владеет виноградником в 1,5 га в апелласьоне Бургей. На этом участке, окруженном стеной, выращиваются дофиллоксерные лозы сорта Каберне Фран возрастом более ста лет. Участок с одной стороны граничит с тихой деревней, а с другой — с лесным массивом, что означает отсутствие риска загрязнения со стороны соседних производителей. Виноградник официально сертифицирован как органический. Все работы на винограднике и винодельне Пьер делает исключительно вручную, включая укупоривание бутылок. Борель производит всего пять тысяч бутылок невероятного качественного вина в год. Вина Пьера — честные, сдержанные и обладающие всем, что мы любим в Каберне Фран из долины Луары.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина сухой, хорошо сбалансированный, сочный, с мягкими, устойчивыми танинами, гладкой текстурой, нотками вишни, влажной земли, сосны и длительным, пряным послевкусием.

В элегантном и живом аромате ощущаются нотки земли, пряностей (белый перец), вишни, красных ягод, овощные и животные нюансы.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, дичью, горячими мясными блюдами и сырами.

Pierre Borel, "Clos de Pavee" Monopole, 2014 — сочное, ароматное, изобилующее яркой кислотностью красное вино с прекрасно сбалансированным вкусом. Виноград сорта Каберне Фран выращивается в самом сердце коммуны Бургей на органическом винограднике с песчано-гравийными почвами, окруженном красивой стеной. Пьер Борель стремится к винификации как можно более простым способом. Ферментация на кожице проходит в большом резервуаре из нержавеющей стали и резервуаре из стекловолокна. Через пару недель вино снимается с осадка и, без выдержки в бочках, вручную разливается по бутылкам, после чего дозревает в подвалах винодельни.

Винодел Pierre Borel монопольно владеет виноградником в 1,5 га в апелласьоне Бургей. На этом участке, окруженном стеной, выращиваются дофиллоксерные лозы сорта Каберне Фран возрастом более ста лет. Участок с одной стороны граничит с тихой деревней, а с другой — с лесным массивом, что означает отсутствие риска загрязнения со стороны соседних производителей. Виноградник официально сертифицирован как органический. Все работы на винограднике и винодельне Пьер делает исключительно вручную, включая укупоривание бутылок. Борель производит всего пять тысяч бутылок невероятного качественного вина в год. Вина Пьера — честные, сдержанные и обладающие всем, что мы любим в Каберне Фран из долины Луары.

Вино рубиново-фиолетового цвета.

Вино обладает округлым, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот красных ягод, лакрицы, шоколада, пряностей и трав.

Вино хорошо сочетается с соте из курятины с лесными грибами и луком, с телятиной, запеченной с щавелем, или уткой с яблочными оладьями.

"Sans Tra-La-La" Gamay — красное вино из винограда сорта Гаме, выращиваемого на органических виноградниках в долине Луары, в регионе Турень. Винификация начинается с углеродной мацерации в цементных резервуарах. Виноград целыми гроздьями загружается в емкости, предварительно заполненные углекислым газом. После прессования сокпроходит алкогольную и малолактическую ферментации в течение 2-х месяцев. При изготовлении вина не используется сера и не применяется фильтрация. Это, безусловно, вино без всяких "тра-ля-ля", радостная этикетка которого отражает суть напитка.

Domaine de la Garreliere расположен в старинной винодельческой области Долина Луары. Местность к югу от Турени используется для виноградарства с начала нашей эры. Виноградники хозяйства высажены в окрестностях города Ришелье, в долине реки Вед. Название Garreliere означает «галька в плюще», что характеризует терруар местности и является символом виноделия. В средние века здесь были высажены виноградники кардинала Ришелье, и появился новый город, названный его именем. Современная история домена получила развитие после покупки хозяйства семейством Плузо в 1973 году. Сегодняшний владелец домена, Франсуа Плузо, работает с 1985 года. Он организовал биодинамическое производство, сертифицированное по Ecocert и Biodyvin, и создает вина в полном согласии с природными биоритмами. Площадь виноградников хозяйства составляет 20 гектаров, на них выращиваются такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шенен Блан, Каберне Фран и Гаме. Замечательные, оригинальные этикетки вин Домена де ля Гаррельер создают местные художники, стремящиеся отразить в своих работах название вин.

Вино рубиново-фиолетового цвета.

Вино обладает округлым, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот красных ягод, лакрицы, шоколада, пряностей и трав.

Вино хорошо сочетается с соте из курятины с лесными грибами и луком, с телятиной, запеченной с щавелем, или уткой с яблочными оладьями.

"Sans Tra-La-La" Gamay — красное вино из винограда сорта Гаме, выращиваемого на органических виноградниках в долине Луары, в регионе Турень. Винификация начинается с углеродной мацерации в цементных резервуарах. Виноград целыми гроздьями загружается в емкости, предварительно заполненные углекислым газом. После прессования сокпроходит алкогольную и малолактическую ферментации в течение 2-х месяцев. При изготовлении вина не используется сера и не применяется фильтрация. Это, безусловно, вино без всяких "тра-ля-ля", радостная этикетка которого отражает суть напитка.

Domaine de la Garreliere расположен в старинной винодельческой области Долина Луары. Местность к югу от Турени используется для виноградарства с начала нашей эры. Виноградники хозяйства высажены в окрестностях города Ришелье, в долине реки Вед. Название Garreliere означает «галька в плюще», что характеризует терруар местности и является символом виноделия. В средние века здесь были высажены виноградники кардинала Ришелье, и появился новый город, названный его именем. Современная история домена получила развитие после покупки хозяйства семейством Плузо в 1973 году. Сегодняшний владелец домена, Франсуа Плузо, работает с 1985 года. Он организовал биодинамическое производство, сертифицированное по Ecocert и Biodyvin, и создает вина в полном согласии с природными биоритмами. Площадь виноградников хозяйства составляет 20 гектаров, на них выращиваются такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шенен Блан, Каберне Фран и Гаме. Замечательные, оригинальные этикетки вин Домена де ля Гаррельер создают местные художники, стремящиеся отразить в своих работах название вин.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина мощный, сочный, освежающий, гармоничный, отлично сбалансированный, с насыщенными оттенками черной вишни, малины, ежевики и сливы, живой кислотностью, шелковистой текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим, пряным послевкусием.

Свежий, нежный, яркий аромат вина соткан выразительными нотами спелой вишни и сливы, дополненными тонами специй, шоколада, древесными и пряными оттенками.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, жарким и колбасами.

Klumpp, Spatburgunder — органическое красное сухое вино (Сертификат DE-KO-039) с ярким, свежим ароматом и насыщенным, фруктовым вкусом. Для изготовления вина производитель использовал виноград сорта Шпетбургундер, известный также как Пино Нуар, который выращивается на виноградниках хозяйства в Бадене, самом южном винодельческом регионе Германии. Регион отличается теплым, солнечным, сухим климатом и большим разнообразием почв, включающих суглинок, лесс, гранит, глину, известняк и песок, что в совокупности создает благоприятные условия для получения высококачественного урожая сорта Пино Нуар. После сбора, осуществляемого вручную, ягоды подвергаются винификации методом "saignee" ("кровопускание"), который подразумевает непродолжительную мацерацию на кожице с отделением сока, вытекающем произвольно. Данный способ обеспечивает вину насыщенный цвет и концентрацию фруктовых оттенков во вкусе и аромате. Выдерживается вино в барриках в течение 9 месяцев.

Мариетта и Ульрих Клумпы начали производить вино в 1983 году имея всего 4,5 гектара виноградников. То, чего пара достигла всего за три десятилетия, действительно феноменально. Винодельня Klumpp быстро завоевала хорошую репутацию в регионе Баден, благодаря чему бизнес неуклонно рос, и в 1996 году был полностью переведен на экологический менеджмент. Смелый и, с сегодняшней точки зрения, правильный шаг, потому что всего несколько лет спустя изысканные вина от Klumpp были у всех на слуху. Профессиональная пресса быстро узнала о небольшой семейной винодельне и ошеломила Клумпов отличными отзывами. Вина Клумп уже давно являются частью высококлассной гастрономии, поэтому неудивительно, что многочисленные винные гиды и эксперты причисляют винодельню Klumpp к лучшим немецким производителям. Семья Клумп специализируется на выращивании бургундских сортов винограда. Соотношение белого и красного винограда очень сбалансировано, и, конечно, Пино Нуар занимает особое положение, потому что около 25% площади виноградников засажены этим благородным красным сортом. 

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина мощный, сочный, освежающий, гармоничный, отлично сбалансированный, с насыщенными оттенками черной вишни, малины, ежевики и сливы, живой кислотностью, шелковистой текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим, пряным послевкусием.

Свежий, нежный, яркий аромат вина соткан выразительными нотами спелой вишни и сливы, дополненными тонами специй, шоколада, древесными и пряными оттенками.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, жарким и колбасами.

Klumpp, Spatburgunder — органическое красное сухое вино (Сертификат DE-KO-039) с ярким, свежим ароматом и насыщенным, фруктовым вкусом. Для изготовления вина производитель использовал виноград сорта Шпетбургундер, известный также как Пино Нуар, который выращивается на виноградниках хозяйства в Бадене, самом южном винодельческом регионе Германии. Регион отличается теплым, солнечным, сухим климатом и большим разнообразием почв, включающих суглинок, лесс, гранит, глину, известняк и песок, что в совокупности создает благоприятные условия для получения высококачественного урожая сорта Пино Нуар. После сбора, осуществляемого вручную, ягоды подвергаются винификации методом "saignee" ("кровопускание"), который подразумевает непродолжительную мацерацию на кожице с отделением сока, вытекающем произвольно. Данный способ обеспечивает вину насыщенный цвет и концентрацию фруктовых оттенков во вкусе и аромате. Выдерживается вино в барриках в течение 9 месяцев.

Мариетта и Ульрих Клумпы начали производить вино в 1983 году имея всего 4,5 гектара виноградников. То, чего пара достигла всего за три десятилетия, действительно феноменально. Винодельня Klumpp быстро завоевала хорошую репутацию в регионе Баден, благодаря чему бизнес неуклонно рос, и в 1996 году был полностью переведен на экологический менеджмент. Смелый и, с сегодняшней точки зрения, правильный шаг, потому что всего несколько лет спустя изысканные вина от Klumpp были у всех на слуху. Профессиональная пресса быстро узнала о небольшой семейной винодельне и ошеломила Клумпов отличными отзывами. Вина Клумп уже давно являются частью высококлассной гастрономии, поэтому неудивительно, что многочисленные винные гиды и эксперты причисляют винодельню Klumpp к лучшим немецким производителям. Семья Клумп специализируется на выращивании бургундских сортов винограда. Соотношение белого и красного винограда очень сбалансировано, и, конечно, Пино Нуар занимает особое положение, потому что около 25% площади виноградников засажены этим благородным красным сортом. 

Вино демонстрирует темно-вишневый цвет.

Вино обладает мягким, насыщенным, щедрым, изысканным вкусом с нотами спелой вишни, лесных ягод и специй, округлыми танинами и долгим, стойким послевкусием с древесными и дымными тонами.

Сложный и многогранный аромат вина изобилует оттенками сочных красных фруктов и ягод в обрамлении нот пряных специй. Нюансы дыма и цукатов придают аромату изысканность.

Вино станет идеальным дополнением блюд из мяса под острым соусом, дичи и сыров, например, Камамбера или голубого сыра.

Chateau de Sancerre, Sancerre Rouge — одно из трех вин, выпускаемых Шато де Сансер. Красное сухое вино создают из винограда сорта Пино Нуар, который выращивают в Шато и собирают вручную. Ягоды сортируются прямо на винограднике, а затем плоды проходят еще одну сортировку на винодельне. После ферментации 50% вина выдерживается в уже использовавшихся дубовых баррелях, а остальная часть — в чанах из нержавеющей стали в течение года. В сентябре следующего года составляется окончательный купаж, который разливается по бутылкам в ноябре. Вино Сансер Руж ярко демонстрирует особенности терруара и сортовые характеристики Пино Нуар, обладает колоритной кислотностью и богатым фруктовым ароматом.Хозяйство Шато де Сансер было приобретено тогдашним владельцем компании Марнье-Ляпостоль — Луи-Александром — в 1919 году. Свое имя поместье получило в честь региона, где родился мсье Луи-Александр, а его сердцем является единственный в Сансер исторический замок, ведущий свою летопись с X века. Здесь, в поместье Chateau de Sancerre, производится три вина: Сансер Блан, Сансер Руж и "Кюве дю Коннетабль".

История компании Marnier-Lapostolle началась в далеком 1827 году, когда предок нынешних владельцев Жан-Батист Ляпостоль построил небольшой завод в маленьком предместье Парижа — Неф-ле-Шато. Планируя открыть собственное дело, он мечтал создавать оригинальные напитки на основе натуральных фруктов и коньячных спиртов. В 1876 году сын Жана-Батиста — Эжен Ляпостоль женится на Джулии, дочери винного торговца Луи-Александра Марнье. Этот союз послужил началом не только новой семье, но и общему бизнесу — House of Marnier Lapostolle. Собственно, так компания Marnier-Lapostolle получила свое имя и блестящее будущее. Компания начала заниматься производством оригинальных ликеров, инновационная идея создания которых базировалась на технологии смешивания коньяка и цитрусовых фруктов, привозимых из стран Карибского бассейна. В то время апельсины было довольно дорогим удовольствием, поэтому идея создания такого рода напитков была не только беспрецедентной, но и достаточно дорогостоящей. Так появился ликер "Grand Marnier", получивший мировую известность и принесший компании широкую популярность. Кстати, в компании до сих пор хранится древний рецепт, по которому тогда, столетия назад, и создавались первые ликеры Marnier-Lapostolle. Ликер примечателен еще и тем, что в 1912 году он подавался на печально известном "Титанике". Более того, одну бутылку "Гран Марнье" удалось поднять со дна океана, и в настоящее время она хранится в "Музее Титаника" в Лондоне.Со временем хозяйство расширялось, приобретая новые поместья во Франции, а в 1994 году Александра Марнье, представляющая шестое поколение семьи, основала винодельню Lapostolle в Чили, где занялась производством вин из винограда, выращенного по биодинамическим технологиям. В 2011 году компания Марнье-Ляпостоль запустила в Чили производство нового продукта — писко "Kappa", а в 2013 году состоялась премьера еще одного бренда — "GM Titanium". Сегодня Марнье-Ляпостоль — большая компания, специализирующаяся на производстве и продаже вин и спиртных напитков во всем мире, головной офис которой находится в Нью-Йорке.

Вино демонстрирует темно-вишневый цвет.

Вино обладает мягким, насыщенным, щедрым, изысканным вкусом с нотами спелой вишни, лесных ягод и специй, округлыми танинами и долгим, стойким послевкусием с древесными и дымными тонами.

Сложный и многогранный аромат вина изобилует оттенками сочных красных фруктов и ягод в обрамлении нот пряных специй. Нюансы дыма и цукатов придают аромату изысканность.

Вино станет идеальным дополнением блюд из мяса под острым соусом, дичи и сыров, например, Камамбера или голубого сыра.

Chateau de Sancerre, Sancerre Rouge — одно из трех вин, выпускаемых Шато де Сансер. Красное сухое вино создают из винограда сорта Пино Нуар, который выращивают в Шато и собирают вручную. Ягоды сортируются прямо на винограднике, а затем плоды проходят еще одну сортировку на винодельне. После ферментации 50% вина выдерживается в уже использовавшихся дубовых баррелях, а остальная часть — в чанах из нержавеющей стали в течение года. В сентябре следующего года составляется окончательный купаж, который разливается по бутылкам в ноябре. Вино Сансер Руж ярко демонстрирует особенности терруара и сортовые характеристики Пино Нуар, обладает колоритной кислотностью и богатым фруктовым ароматом.Хозяйство Шато де Сансер было приобретено тогдашним владельцем компании Марнье-Ляпостоль — Луи-Александром — в 1919 году. Свое имя поместье получило в честь региона, где родился мсье Луи-Александр, а его сердцем является единственный в Сансер исторический замок, ведущий свою летопись с X века. Здесь, в поместье Chateau de Sancerre, производится три вина: Сансер Блан, Сансер Руж и "Кюве дю Коннетабль".

История компании Marnier-Lapostolle началась в далеком 1827 году, когда предок нынешних владельцев Жан-Батист Ляпостоль построил небольшой завод в маленьком предместье Парижа — Неф-ле-Шато. Планируя открыть собственное дело, он мечтал создавать оригинальные напитки на основе натуральных фруктов и коньячных спиртов. В 1876 году сын Жана-Батиста — Эжен Ляпостоль женится на Джулии, дочери винного торговца Луи-Александра Марнье. Этот союз послужил началом не только новой семье, но и общему бизнесу — House of Marnier Lapostolle. Собственно, так компания Marnier-Lapostolle получила свое имя и блестящее будущее. Компания начала заниматься производством оригинальных ликеров, инновационная идея создания которых базировалась на технологии смешивания коньяка и цитрусовых фруктов, привозимых из стран Карибского бассейна. В то время апельсины было довольно дорогим удовольствием, поэтому идея создания такого рода напитков была не только беспрецедентной, но и достаточно дорогостоящей. Так появился ликер "Grand Marnier", получивший мировую известность и принесший компании широкую популярность. Кстати, в компании до сих пор хранится древний рецепт, по которому тогда, столетия назад, и создавались первые ликеры Marnier-Lapostolle. Ликер примечателен еще и тем, что в 1912 году он подавался на печально известном "Титанике". Более того, одну бутылку "Гран Марнье" удалось поднять со дна океана, и в настоящее время она хранится в "Музее Титаника" в Лондоне.Со временем хозяйство расширялось, приобретая новые поместья во Франции, а в 1994 году Александра Марнье, представляющая шестое поколение семьи, основала винодельню Lapostolle в Чили, где занялась производством вин из винограда, выращенного по биодинамическим технологиям. В 2011 году компания Марнье-Ляпостоль запустила в Чили производство нового продукта — писко "Kappa", а в 2013 году состоялась премьера еще одного бренда — "GM Titanium". Сегодня Марнье-Ляпостоль — большая компания, специализирующаяся на производстве и продаже вин и спиртных напитков во всем мире, головной офис которой находится в Нью-Йорке.

Вино рубиново-красного цвета с более светлым ободом.

Вкус вина элегантный и мягкий. Он изобилует оттенками красных ягод и оживленной кислотностью. Шелковистые танины подчеркивают нежность долгого послевкусия.

Смесь красных ягод и специй в аромате вина представлена оттенками смородины, клубники, лесных ягод и корицы.

Вино подается к белому мясу, сырам.

Вино Weingut Heitlinger, Pinot Meunier Reserve отличается необычным звучанием тонов вишни и красной смородины. Виноградники находятся в районе Крайхгау (регион Баден). Их почвы составлены из известняка и мергеля. Виноград собирается вручную и проходит стадии ферментации, яблочно-молочного брожения и годовую выдержку в старых дубовых бочках. От 6 до 12 месяцев вино остается в подвалах после бутилирования.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино рубиново-красного цвета с более светлым ободом.

Вкус вина элегантный и мягкий. Он изобилует оттенками красных ягод и оживленной кислотностью. Шелковистые танины подчеркивают нежность долгого послевкусия.

Смесь красных ягод и специй в аромате вина представлена оттенками смородины, клубники, лесных ягод и корицы.

Вино подается к белому мясу, сырам.

Вино Weingut Heitlinger, Pinot Meunier Reserve отличается необычным звучанием тонов вишни и красной смородины. Виноградники находятся в районе Крайхгау (регион Баден). Их почвы составлены из известняка и мергеля. Виноград собирается вручную и проходит стадии ферментации, яблочно-молочного брожения и годовую выдержку в старых дубовых бочках. От 6 до 12 месяцев вино остается в подвалах после бутилирования.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина очень живой, но плотный, с нотами смородины, шиповника и цветочными оттенками, шелковистой танинной структурой, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с тонкой пряностью.

Приятный, душистый аромат вина наполнен тонами спелой клубники и вишни.

Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, красным мясом, дичью и сырами.

Weinhaus Heger, Spatburgunder "Merdinger Buhl" — красное сухое вино с прекрасной фруктовостью и свежестью, созданное из выращенного на винограднике "Merdinger Buhl" винограда сорта Пино Нуар. Почвы, состоящие из лесса и известняка, придают вину чарующую силу и тончайшую элегантность. Вино можно дегустировать уже сейчас, хотя в последующие 3–4 года оно станет более мягким и округлым и обретет дополнительный шарм.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина очень живой, но плотный, с нотами смородины, шиповника и цветочными оттенками, шелковистой танинной структурой, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с тонкой пряностью.

Приятный, душистый аромат вина наполнен тонами спелой клубники и вишни.

Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, красным мясом, дичью и сырами.

Weinhaus Heger, Spatburgunder "Merdinger Buhl" — красное сухое вино с прекрасной фруктовостью и свежестью, созданное из выращенного на винограднике "Merdinger Buhl" винограда сорта Пино Нуар. Почвы, состоящие из лесса и известняка, придают вину чарующую силу и тончайшую элегантность. Вино можно дегустировать уже сейчас, хотя в последующие 3–4 года оно станет более мягким и округлым и обретет дополнительный шарм.

Вино темно-красного цвета с глубокими гранатовыми бликами.

Вкус вина элегантный, мощный, концентрированный, гармоничный, наполнен щедрыми фруктовыми нотами.

Ароматический букет вина изобилует нотами спелых черных фруктов, тонами компота и нюансами подлеска.

Вино составит превосходную пару блюдам из красного мяса, разнообразными соусами, дичью и сырными нарезками.

Для создания красного сухого вина Domaine Fouassier, Rouge, Sancerre AOC производитель использует виноград сорта Пино Нуар, произрастающий в регионе Сансер на глинистых почвах со щедрым содержанием мела. Возраст лоз варьируется от 25 до 45 лет. После сбора урожая его сразу сортируют, после чего транспортируют на винодельню, где подвергают прессованию. Изготовление вина виноделы осуществляют придерживаясь лунного календаря. Ферментацию проводят с добавлением дрожжей. Предварительная холодная ферментация с мацерацией длятся 8 дней, на протяжении всего этого времени сусло перекачивают дважды в день. Процесс брожения вина занимает от трех до пяти недель, в зависимости от года. Выдерживают вино в дубовых бочках около двенадцати месяцев.

Вино темно-красного цвета с глубокими гранатовыми бликами.

Вкус вина элегантный, мощный, концентрированный, гармоничный, наполнен щедрыми фруктовыми нотами.

Ароматический букет вина изобилует нотами спелых черных фруктов, тонами компота и нюансами подлеска.

Вино составит превосходную пару блюдам из красного мяса, разнообразными соусами, дичью и сырными нарезками.

Для создания красного сухого вина Domaine Fouassier, Rouge, Sancerre AOC производитель использует виноград сорта Пино Нуар, произрастающий в регионе Сансер на глинистых почвах со щедрым содержанием мела. Возраст лоз варьируется от 25 до 45 лет. После сбора урожая его сразу сортируют, после чего транспортируют на винодельню, где подвергают прессованию. Изготовление вина виноделы осуществляют придерживаясь лунного календаря. Ферментацию проводят с добавлением дрожжей. Предварительная холодная ферментация с мацерацией длятся 8 дней, на протяжении всего этого времени сусло перекачивают дважды в день. Процесс брожения вина занимает от трех до пяти недель, в зависимости от года. Выдерживают вино в дубовых бочках около двенадцати месяцев.

Вино привлекательного рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, гармоничный вкус с фруктовыми оттенками, шелковистой текстурой, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает утонченным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, влажной земли, специй и дуба.

Вино прекрасно подойдет к легким мясным закускам, салатам с мясом птицы, сырам, а также станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, приготовленным с грибами.

Bernard Baudry, Chinon "La Croix Boissee" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда Каберне Фран, который произрастает на виноградниках хозяйства с почвами из глины, белого известняка и песка. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются 20-дневной ферментации в деревянных чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 24 месяца в барриках. Перед бутилированием, вино не фильтруется. Потенциал вина Шинон "Ла Круа Буассе" составляет 5-8 лет.

Выходец из семьи виноделов в Cravant les Coteaux, Bernard Baudry начал свою карьеру в качестве винного консультанта в лаборатории в сотрудничестве с Jacques Puisais. В 1975 году, после пяти лет работы, Бернар начал свой собственный путь винодела и приобрел небольшой виноградник площадью 2 га. Его сын, Мэтью, получил энологические образование в Макконе и Бордо. В 2000 году, после года обучения в Тасмании, Он присоединяется к семейному бизнесу.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 32 га, они разбросаны в аппелласьонах Шинон, Кото де Шинон и Краван. На виноградниках применяются экологические методы без применения гербицидов и пестицидов. Каждый этап производства вина находится под строгим контролем специалистов. Продукция хозяйства Бернар Бодри пользуется популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Франции.

Вино привлекательного рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, гармоничный вкус с фруктовыми оттенками, шелковистой текстурой, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает утонченным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, влажной земли, специй и дуба.

Вино прекрасно подойдет к легким мясным закускам, салатам с мясом птицы, сырам, а также станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, приготовленным с грибами.

Bernard Baudry, Chinon "La Croix Boissee" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда Каберне Фран, который произрастает на виноградниках хозяйства с почвами из глины, белого известняка и песка. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются 20-дневной ферментации в деревянных чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 24 месяца в барриках. Перед бутилированием, вино не фильтруется. Потенциал вина Шинон "Ла Круа Буассе" составляет 5-8 лет.

Выходец из семьи виноделов в Cravant les Coteaux, Bernard Baudry начал свою карьеру в качестве винного консультанта в лаборатории в сотрудничестве с Jacques Puisais. В 1975 году, после пяти лет работы, Бернар начал свой собственный путь винодела и приобрел небольшой виноградник площадью 2 га. Его сын, Мэтью, получил энологические образование в Макконе и Бордо. В 2000 году, после года обучения в Тасмании, Он присоединяется к семейному бизнесу.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 32 га, они разбросаны в аппелласьонах Шинон, Кото де Шинон и Краван. На виноградниках применяются экологические методы без применения гербицидов и пестицидов. Каждый этап производства вина находится под строгим контролем специалистов. Продукция хозяйства Бернар Бодри пользуется популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Франции.

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет.

У вина насыщенный, свежий, живой вкус с яркими фруктово-ягодными тонами, хорошим балансом кислотности и танинности, тонкой минеральностью и долгим, приятным послевкусием.

В аромате вина солируют ноты красной вишни и смородины, дополненные травяными нюансами, которые придают букету живость.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом с грибным соусом, жарким из говядины или баранины, птицей и сырами. Оно способно украсить собой уютный вечер у камина.

Franz Keller знаменит не только своими белыми винами, но и предлагает замечательные красные. Так, вино Spatburgunder из региона Баден обладает силой, элегантностью и утонченностью. Благодаря особенностям местного климата оно демонстрирует сложный ягодно-пряно-минеральный букет, характерный для очаровательного стиля красных вин Франц Келлер. Виноград для этого вина в основном выращивается на легких лессовых почвах. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в больших дубовых бочках. Наилучший период употребления винтажа 2019 года приходится на 2022-2029 годы.В 2019 году Германия столкнулась с засухой в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, несмотря на сложные погодные условия, качество уцелевшего винограда было на высоте. Сбор урожая прошел быстро, так как фенольная спелость винограда уже была оптимальной. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

В самом сердце нагорья Кайзерштуль находится винодельня Franz Keller, которой управляет винодел и ресторатор в третьем поколении. Его целью является изготовление сухих, освежающих, мощных вин под влиянием почв и климатических условий региона Баден-Вюртемберг. Ключевое значение в этом вопросе приобретает бескомпромиссное отношение к качеству. Первыми шагами на этом пути стало ведение экологически чистого виноградарства, ограничение урожайности и постройка уникального по архитектурному решению здания винодельни. Она буквально врыта в склон, спускающийся уступами. Разнообразие ассортимента и уникальность вин не имеют себе равных в этом регионе, благодаря чему винодельня Franz Keller, входящая в состав ассоциации виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter, приобрела отличную репутацию и многочисленные награды.

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет.

У вина насыщенный, свежий, живой вкус с яркими фруктово-ягодными тонами, хорошим балансом кислотности и танинности, тонкой минеральностью и долгим, приятным послевкусием.

В аромате вина солируют ноты красной вишни и смородины, дополненные травяными нюансами, которые придают букету живость.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом с грибным соусом, жарким из говядины или баранины, птицей и сырами. Оно способно украсить собой уютный вечер у камина.

Franz Keller знаменит не только своими белыми винами, но и предлагает замечательные красные. Так, вино Spatburgunder из региона Баден обладает силой, элегантностью и утонченностью. Благодаря особенностям местного климата оно демонстрирует сложный ягодно-пряно-минеральный букет, характерный для очаровательного стиля красных вин Франц Келлер. Виноград для этого вина в основном выращивается на легких лессовых почвах. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в больших дубовых бочках. Наилучший период употребления винтажа 2019 года приходится на 2022-2029 годы.В 2019 году Германия столкнулась с засухой в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, несмотря на сложные погодные условия, качество уцелевшего винограда было на высоте. Сбор урожая прошел быстро, так как фенольная спелость винограда уже была оптимальной. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

В самом сердце нагорья Кайзерштуль находится винодельня Franz Keller, которой управляет винодел и ресторатор в третьем поколении. Его целью является изготовление сухих, освежающих, мощных вин под влиянием почв и климатических условий региона Баден-Вюртемберг. Ключевое значение в этом вопросе приобретает бескомпромиссное отношение к качеству. Первыми шагами на этом пути стало ведение экологически чистого виноградарства, ограничение урожайности и постройка уникального по архитектурному решению здания винодельни. Она буквально врыта в склон, спускающийся уступами. Разнообразие ассортимента и уникальность вин не имеют себе равных в этом регионе, благодаря чему винодельня Franz Keller, входящая в состав ассоциации виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter, приобрела отличную репутацию и многочисленные награды.

Вино ярко-рубинового цвета.

Винтаж отличается прекрасной структурой, хорошей кислотностью и сложным фруктовым вкусом.

Аромат миллезима демонстрирует насыщенные оттенки вишни и дыма.

Вино подается к блюдам из свинины и телятины, хорошо сочетается с тушеным мясом, рекомендуется к сырам.

Вино ярко-рубинового цвета.

Винтаж отличается прекрасной структурой, хорошей кислотностью и сложным фруктовым вкусом.

Аромат миллезима демонстрирует насыщенные оттенки вишни и дыма.

Вино подается к блюдам из свинины и телятины, хорошо сочетается с тушеным мясом, рекомендуется к сырам.